5
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
duben 2013 Ročník XI., VIII.,měsíčník, měsíčník,03. 30.5.2005 06. 2013
ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A ...................... 24,58 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A...................... 10,46 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A......................... - Kč/kg ž.hm.
Obsah: Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Ceny průmyslových výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod ČR............................. Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................
1 2 2 3 4 7 13
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Březnová CZV jatečných kuřat tř. A podle výběrového šetření MZe při srovnání s březnem klesla. Cena se snížila na 24,58 Kč/kg ž. hm., což je pokles proti březnu o 0,35 Kč/kg (1,4 %). Při meziročním srovnání s dubnem 2012 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 2,09 Kč/kg ž. hm. (o 9,3 %). CZV jatečných slepic tř. A. za duben byla 10,46 Kč/kg. Srovnání s předchozím obdobím nebylo možné z důvodu ochrany dat zveřejnit. U jatečných krůt tř. A nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu za duben zveřejnit. Meziročně jejich cena vzrostla o 8,5%.
Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v dubnu proti březnu podle výběrového šetření MZe snížila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,55 Kč/kg, na 45,26 Kč/kg. CPV mrazených kuřat tř. I se také snížila, a to o 1,57 Kč/kg (o 3,6 %) na 42,62 Kč/kg. U chlazených i mrazených slepic nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu zveřejnit. CPV chlazených krůt se v dubnu snížila o 0,64 Kč/kg (o 1 %) na 65,70 Kč/kg. Meziročně se cena chlazených krůt zvýšila o 0,5 %. CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe snížila u chlazených kuřecích řízků o 0,45 Kč/kg (o 0,4 %) na 107,07 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV snížila, a to o 0,40 Kč/kg na 54,76 Kč/kg. Meziročně jejich cena vzrostla, a to o 4,40 Kč/kg (8,7 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se dubnová cena zvýšila, a to o 0,27 Kč/kg na 48,37 Kč/kg,
meziročně cena vzrostla o 10,4 %. Chlazená krůtí prsa bez kosti se v dubnu prodávala za 123,00 Kč/kg, což je pokles o 2,27 Kč/kg (1,8 %), a proti loňským 122,96 Kč/kg cena vzrostla o 0,03%.
Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v březnu proti únoru zvýšil o 680,49 t (o 9,8 %) na 7 641,82 t, v průměrné jednotkové hodnotě 47,67 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska – 2 852,89 t (37,3 %) za 45,08 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za březen činil 72,8 % – 5 560,97 t za 42,03 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 719,22 t (9,4 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 68,05 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 1 361,63 t (17,8 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 59,92 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v březnu proti únoru snížil o 386,43 t (o 16,6 %) na 1 933,78 t za 54,77 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko – 1 126,60 t (58,3 %) za 61,74 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 96,0 % - 1 855,50 t za 53,77 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 41,06 t (2,1 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 82,55 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 37,23 t (1,9 % z celkového březnového vývozu drůbežího masa) za 74,00 Kč/kg. TISČR SZIF
1
5
duben 2013 PRODUCENTSKÉ CENY
Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za duben 2013 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k březnu v %
Kč/kg ž. hm.
Kuřata tř. A
Slepice tř. A
Krůty tř. A
Kachny tř. A
Husy tř. A
24,00 24,58 -1,4
5,00 15,00 10,46 -
* * * -
* * * 0,0
* * * -
Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe
Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2012, 13 (bez DPH)
Kč/kg ž. hm.
Rok
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
2012 2013 Index % 13/12
22,49 24,92 110,8
22,49 24,94 110,9
22,49 24,93 110,9
22,49 24,58 109,3
22,51
22,52
22,52
22,79
23,30
24,11
24,90
24,94
Pramen: MZe.
Kč/kg ž. hm.
Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2011, 12, 13 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00
2010
I.
II.
III.
IV.
V.
VI. VII. měsíc
VIII.
IX.
2011
X.
2012
XI.
XII.
Pramen: TIS ČR SZIF, MZe.
Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za duben 2013 (bez DPH) Položka
Kč/kg
Kuřata tř. I chlazená
Slepice tř. I mrazená
Krůty tř. I chlazené
Kachny tř. I chlazené
Husy tř. I mrazené
39,00 45,26 -1,2
* * * -3,5
59,12 77,80 65,70 -1,0
* * * 0,8
* * * -
Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k březnu v %
Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe
Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za duben 2013 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k březnu v % Poznámka:
1
Kč/kg
Kuřecí řízky1 chlazené
Kuřecí stehna s kostí chlazená
Kuřecí půlky nebo čtvrtky
Krůtí prsa bez kosti chlazená
Krůtí stehno s kostí
98,86 107,07 -0,4
46,50 54,76 -0,7
42,00 48,37 0,6
110,82 137,39 123,00 -1,8
* * * -
kuřecí prsa bez kůže a kostí
Pramen: MZe
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
2
5
duben 2013 SPOTŘEBITELSKÉ CENY
Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2011, 12, 13 kuřecí řízky chlazené
chlazená krůtí prsa bez kosti
kuřecí stehna bez kosti chlazená
Kč/kg
135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc
Pramen: MZe
Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. v 11 a 15. týdnu 2013 Kraj
20./15. Index %
15. týden
20. týden
Praha
76,01
71,30
93,8
Středočeský
70,39
66,47
94,4
Jihočeský
66,72
65,84
Plzeňský
75,85
Karlovarský
73,91
Ústecký
Kraj
Kč/kg
20./15. Index %
15. týden
20. týden
Pardubický
72,88
75,05
103,0
Vysočina
69,56
67,25
96,7
98,7
Jihomoravský
66,71
62,24
93,3
68,16
89,9
Olomoucký
64,93
65,13
100,3
66,08
89,4
Zlínský
71,20
68,47
96,2
64,48
66,95
103,8
Moravskoslezský
69,07
61,54
89,1
Liberecký
72,76
68,26
93,8
Královéhradecký
66,08
66,08
100,0
Česká republika
70,04
67,06
95,8
Pramen: ČSÚ
Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Týden
Rok 2011/12 2012/13 Index % 12/11;13/12
Kč/kg
24.
28.
33.
37.
41.
58,55
58,08
56,69
57,47
46.
50.
03.
07.
11.
60,15
60,18
15.
20.
57,63
60,04
58,79
59,16
62,58
61,28
61,06 63,82 64,86 64,07 64,31
67,45
65,88 69,48 69,80 68,23
70,04
67,06
104,3
112,3
112,1
111,9
109,4
109,9
114,4
112,3
111,6
115,5
116,0
115,3
Pramen: ČSÚ
Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2012, 2013 Rok
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
2012
7 510,7 7 583,0
7 636,9 7 727,6 7 737,9 7 798,6
2013
9 416,7 9 419,9
9 389,6 9 269,6
VII.
VIII.
IX.
7 947,9 8 167,0 9 062,1
Kč/t
X.
XI.
XII.
9 114,8
9 124,5
9 119,8
Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
3
5
duben 2013 ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v březnu proti únoru zvýšil o 680,49 t (o 9,8 %) na 7 641,82 t v celkové hodnotě 364,3 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 72,8 % – 5 560,97 t v hodnotě 233,8 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko – 2 331,64 t (41,9 %) v hodnotě 97,1 mil. Kč, Brazílie – 1 007,65 t (18,1 %) v hodnotě 56,1 mil. Kč, Slovensko – 493,97 t (8,9 %) v hodnotě 16,6 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 327,24 t (23,9 %) za 50,03 Kč/kg. Dále se dovezlo 812,68 t (14,6 %) drůbeže druhu Gallus domesticus oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků za 38,00 Kč/kg. Zmrazených stehen a jejich částí drůbeže rodu Gallus domesticus za 41,15 Kč/kg se dovezlo 558,12 t (10 %). Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 719,22 t (9,4 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 48,9 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko – 465,05 t (64,7 %) v hodnotě 27,7 mil. Kč, Německo – 115,46 t (16,1 %) v hodnotě 11,4 mil. Kč a Brazílie – 58,09 t (8,1 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč. Bylo dováženo zejména krůtí a krocaní dělené maso, vykostěné, chlazené – 202,12 t (28,1 %) za 95,09 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 1 361,63 t (17,8 % z celkového dovozu drůbežího masa v březnu) v hodnotě 81,6 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska – 567,73 t (41,7 %) v hodnotě 31,5 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané,
vykuchané zvané kachny 70% – 918,32 t (67,4 %) za 55,71 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v březnu proti únoru snížil o 386,43 t (o 16,6 %) na 1 933,78 v celkové hodnotě 105,9 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 96 % - 1 855,50 t v hodnotě 122,3 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko – 1 059,61 t (57,1 %) v hodnotě 64,6 mil. Kč, do Holandska – 223,60 t (12,1 %) v hodnotě 10,3 mil. Kč, do Německa – 218,00 t (11,8 %) v hodnotě 9,1 mil. Kč. Nejvíce bylo vyvezeno děleného masa drůbeže druhu Gallus domesticus, vykostěné, zmrazené – 401,97 t (21,7 %) za 73,93 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,1 % - 41,06 t v hodnotě 3,4 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko – 31,15 t (75,9 %) v hodnotě 2,3 mil. Kč a do Švýcarska – 9,72 t (23,7 %) v hodnotě 1,1 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména dělené vykostěné maso zmrazené – 19,06 t (46,4 %) za 88,06 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 37,23 t (1,9 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 2,8 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 35,84 t (96,3 %) v hodnotě 2,7 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené chlazené, oškubané, vykuchané zvané kachny 63 % – 22,15 t (59,5 %) za 66,33 Kč/kg.
Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2011, 2012 DOVOZ Rok, období
t
VÝVOZ
jednotková hodnota v Kč/kg
t
jednotková hodnota v Kč/kg
Drůbeží maso, játra a droby 01.01. - 31. 12. 2012
98 935,6
49,46
29 332,9
01.01. - 31. 03. 2012
25 463,9
46,19
6 843,1
51,25 49,62
01.01. - 31.03. 2013
22 977,2
46,97
6 708,5
54,71
01.01. - 31. 12. 2012
76 845,8
46,36
28 132,4
50,41
01.01. - 31. 03. 2012
20 208,4
43,09
6 612,8
48,80
01.01. - 31.03.2013
17 690,0
41,99
6 333,0
53,51
01.01. - 31. 12. 2012
9 099,8
61,93
448,3
75,64
01.03. - 31. 03. 2012
2 077,9
60,61
119,3
78,88
01.03. - 31.03. 2013
2 286,3
66,67
137,6
76,13
01.01. - 31. 12. 2012
12 990,0
59,05
752,3
68,06
01.01. - 31. 03. 2012
3 177,6
56,48
111,0
66,91
01.01. - 31.03. 2013
3 001,0
61,33
238,0
74,21
z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly
Krůty a díly
Kachny, husy a díly
Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
4
5
duben 2013 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2012 do 31.3.2013 deficit obchodní bilance
Dovoz - t
Vývoz - t
Dovoz (Kč/kg)
Vývoz (Kč/kg)
000 000 000 000 000 000 000 000 0
60 40 30 20
Kč/kg
50
10
2012
XII.
XI.
X.
IX.
VIII.
VII.
VI.
V.
IV.
III.
II.
I.
XII.
XI.
X.
IX.
VIII.
VII.
VI.
V.
IV.
III.
II.
0 I.
t
8 7 6 5 4 3 2 1
2013
rok/měsíc
Vývoz drůbežího masa z ČR v březnu 2013 (dle hmotnosti) Slovensko 58%
ostatní 7%
Německo 11%
Rakousko 5%
Holandsko 12%
Maďarsko 7%
Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v březnu 2013 Kategorie zvířat Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g
Země Německo Sp. království Maďarsko Polsko Rakousko Německo Slovensko Německo Dánsko Polsko Slovensko Německo Polsko Polsko Slovensko
Cena (tis. Kč) 277 1 696 2 622 1 341 30 1 310 2 283 3 436 1 133 349 5 041 3 551 713 186 4 097
Množství (ks) 17 22 34 22 2 115 169 391 126 5 659 36 11 2 178
647 750 664 750 059 600 460 530 000 915 850 215 330 500 591
Prům. cena (Kč/ks) 15,70 74,55 75,64 58,95 14,57 11,33 13,47 8,78 8,99 59,00 7,64 98,05 62,93 74,40 22,94
Pozn.: * - údaj není k dispozici
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
5
5
duben 2013 ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v březnu 2013 Kategorie zvířat
Země
Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g
Cena (tis. Kč)
SAE Uganda Bulharsko Maďarsko Itálie Litva Polsko Rumunsko Rakousko Polsko Rumunsko Slovensko Německo Polsko Německo Polsko Rumunsko Slovensko Německo Polsko
1
1 2 5 23 25 6 13 13 30 10 8
Množství (ks)
95 78 935 125 630 215 698 612 282 076 142 562 949 031 250 090 867 547 678 783
2 080 800 135 000 8 352 50 000 12 804 120 080 189 500 33 000 711 890 2 382 150 3 348 527 62 920 399 700 317 684 255 759 8 000 603 954 20 885 24 444
Prům. cena (Kč/ks) 45,67 97,50 14,33 14,97 12,60 16,79 14,14 13,78 8,55 7,13 9,71 7,63 15,08 15,09 41,71 51,18 108,38 50,58 511,28 359,31
Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2012, 2013 DOVOZ Období 01. 01. 01. 01. 01. 01. 01. 03. -
ks (tis.)
31. 12. 2012 31. 03. 2012 31. 03. 2013 31. 03. 2013
24 672 5 648 4 694 1 797
Dovoz živé drůbeže v březnu 2013 (dle hodnoty) Slovensko 41% Německo 31%
VÝVOZ
jednot. hodnota ( Kč/ks ) 20,29 20,03 24,76 15,62
ks (tis.)
jednot. hodnota ( Kč/ks )
98 006 23 351 23 973 8 688
17,23 17,62 18,59 16,76
Vývoz živé drůbeže v březnu 2013 (dle hodnoty) Polsko 24%
Německo 17%
ostatní 2%
Rumunsko 18%
Slovensko 39%
Maďarsko 9%
Pramen pro strany 4 - 6: ČSÚ
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
6
5
duben 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku Minimální cena
Položka
Maximální cena
20. týden
18. týden
Vývoj týdenní v%
€/kg bez DPH
Vývoj 16.13/16.12 v%
Kuřata tř. A chlazené bez drobů
1,88
2,25
2,03
2,01
0,9
10,2
Kuřata tř. A mrazené bez drobů
1,57
2,20
1,62
1,77
-8,7
-6,7
*
*
*
*
*
Kuřecí stehna chlazená
2,00
2,45
2,29
2,28
0,2
Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená
1,95
2,72
2,21
2,20
0,8
7,7
Kuřecí křídla chlazená
1,25
1,83
1,70
1,73
-1,6
0,3
Kuřecí řízky mrazené
3,85
4,70
4,07
4,12
-1,1
2,5
Kuřecí řízky chlazené
3,65
4,60
4,28
4,33
-1,0
0,1
Kuřecí žaludky mrazené
1,67
1,80
1,76
1,76
0,1
15,7
Kuřecí prsa s kostí mrazená
Krůtí šunka
Kuřecí šunka
*
3,41
*
*
3,60
3,45
*
3,57
*
8,1
*
*
-3,4
3,7
Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA
Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku Položka
Jatečná kuřata
Cena
€/kg ž. hm. bez DPH
Meziroční vývoj v %
Zso
Sso a Vso
20. týden
18. týden
minimální cena
*
*
0,98
0,97
-
maximální cena
*
*
1,05
1,05
-
průměrná cena
*
*
1,00
0,98
10,5
Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
7
5
duben 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
€/kg
CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 0,86 0,84 0,82 0,80 0,78 0,76 0,74 0,72
2011 2012 2013
2.
4.
6.
8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden
Pramen: APA
Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku Produkt
Zso
Sso
Vso
€/t
SR Duben
Březen
Vývoj
Výkrm brojlerů, startér
*
*
*
385,58
387,78
-2,20
Výkrm brojlerů, růst
*
*
*
343,44
348,83
-5,39
Výkrm brojlerů, finální
*
*
*
318,45
317,67
0,78
Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA
Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku
HUF/kg ž. hm.
Týden Položka
Změna 21./20. týden (%)
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Kuřata
300,59
299,85
301,89
301,43
300,84
303,52
300,60
-1,0
Krůty
391,91
387,52
388,30
389,84
389,14
-
-
-
Husy (vykrmené)
-
-
-
-
-
-
-
-
Kachny (vykrmené)
-
-
-
-
-
-
-
-
Pramen: AKII
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
8
5
duben 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2012/13
HUF/kg
kuřecí prsa
1 1 1 1 1 1 1 1 1
krůtí prsa - filé
400 350 300 250 200 150 100 050 000 950 900 850 800
týden Pramen: AKII
Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku Výrobek
HUF/kg
Týden 15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Změna 21./20. týden (%)
Kuře 65% chlazené
498,28
494,34
486,03
497,09
481,48
509,98
485,10
-4,9
Kuřecí stehno
496,10
487,76
491,02
496,86
476,42
509,43
500,36
-1,8
Kuřecí prsa
962,43
987,07
986,23
943,56
951,96
989,34
960,49
-2,9
Krůtí stehno horní
753,55
751,20
748,84
761,23
784,32
790,06
-
-
1 089,54
1 082,17
1 100,06 1 112,97 1 113,47 1 098,87
-
-
Krůtí prsa - filé Pramen: AKII
Polsko
Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
9
5
duben 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku
PLN/t
Týden Položka
Kuřata jatečná
Krocani
Krůty
Kachny 1
Slepice
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Změna 21./20. týden (%)
Severní
3 949,7
3 907,9
3 910,8
3 969,3
4 057,8
4 092,3
0,8
Střední
3 832,5
3 766,9
3 798,2
3 869,1
3 983,9
4 063,5
2,0
Jihovýchodní
3 893,8
3 846,4
3 885,2
3 978,8
4 067,2
4 175,6
2,7
Západní
3 908,2
3 855,2
3 851,7
3 862,4
3 923,3
3 985,9
1,6
Polsko celkem
3 884,8
3 817,9
3 834,7
3 893,2
3 989,4
4 060,4
1,8
Severní
5 741,0
5 828,1
5 884,7
5 874,7
5 759,2
5 870,8
1,9
Západní
5 650,9
5 616,5
5 716,9
5 589,9
5 621,5
5 719,2
1,7
Polsko celkem
5 708,4
5 752,6
5 843,5
5 784,4
5 714,9
5 812,7
1,7
Severní
5 368,6
5 443,5
5 344,6
5 348,7
5 334,0
5 424,9
1,7
Střední
5 432,0
5 457,6
5 447,5
5 465,8
5 525,0
5 616,3
1,7
Západní
-
-
-
5 346,7
-
-
-
Polsko celkem
5 407,0
5 424,2
5 384,8
5 399,8
5 434,9
5 547,2
2,1
Polsko celkem
5 417,9
5 512,8
5 758,3
5 440,7
5 461,5
5 512,6
0,9
Polsko celkem
-
-
-
-
-
-
Oblast
Poznámka: Střední – Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní – Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní – Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní – Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno 1 – nosné slepice z produkčních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego
Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2011, 12, 13 10 800 9 800 8 800
PLN/t
7 800 6 800 5 800 krůty 73%
4 800
kuřecí stehna kuřata 65%
3 800 týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
10
5
duben 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku Položka Kuřata 65% bez drobů
Kuřecí prsa filé
Kuřecí stehna
Krůta 73 %
Krůtí prsa filé
Oblast
PLN/t
Týden 16.
17.
18.
19.
20.
21.
Změna 21./20. Týden (%) 3,4
Severní
-
6 764
6 997
6 634
6 846
7 082
Střední
6 571
6 470
6 452
6 605
6 768
7 027
3,8
Západní
6 204
6 211
6 446
6 487
6 409
6 451
0,7
Polsko celkem
6 456
6 426
6 481
6 544
6 578
6 586
0,1
Severní
13 510
12 991
13 408
13 355
12 584
13 877
10,3
Střední
13 163
13 096
13 239
13 611
13 708
14 019
2,3
Jihovýchodní
12 635
12 885
13 045
13 352
13 595
14 145
4,0
Západní
14 378
14 190
14 048
14 413
14 373
14 572
1,4
Polsko celkem
13 559
13 275
13 495
13 796
13 724
14 225
3,7
Severní
7 327
7 188
6 825
6 993
6 933
6 794
-2,0
Střední
6 557
6 472
6 835
6 626
7 250
7 375
1,7
Jihovýchodní
7 811
7 494
7 722
8 076
8 698
8 620
-0,9
Západní
6 364
6 243
6 407
6 433
6 681
6 645
-0,5
Polsko celkem
6 581
6 520
6 676
6 622
6 977
6 865
-1,6
Severní
9 425
9 411
9 371
9 357
8 920
9 076
1,7
Západní
8 281
8 440
8 285
8 283
9 764
8 357
-0,2
Polsko celkem
8 459
8 620
8 437
8 499
8 378
8 496
-0,8
Severní
14 135
14 295
14 512
14 043
14 316
15 398
7,6
Střední
14 423
14 202
17 062
14 422
14 522
15 730
8,3
Západní
14 437
14 514
14 800
14 336
14 556
15 026
3,2
Polsko celkem
14 264
14 333
14 766
14 168
14 428
15 307
6,1
Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego
Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2011, 12, 13 Španělsko
Francie
Itálie
Polsko
EU
265 245
EUR/100 kg
225 205 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
11
5
duben 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat
EUR/100 kg
Týden
Stát
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Belgie
188,00 188,00
188,00
188,00
188,00
188,00
188,00
188,00
186,00 186,00
186,00
Bulharsko
166,04 174,90
155,49
167,84
154,58
175,16
150,96
165,04
164,64 173,66
169,80
ČR
196,67 195,59
196,12
195,29
194,63
194,27
194,78
195,58
195,05 194,45
194,06
Dánsko
254,24 270,58
253,96
266,42
262,90
278,04
267,19
244,66
251,55 254,52
-
Německo
257,00 257,00
257,00
258,00
259,00
259,00
259,00
259,00
259,00 259,00
259,00
-
-
-
-
-
-
Estonsko
-
-
-
-
-
Řecko
208,93 208,93
208,93
208,64
208,71
208,64
208,64
208,64
208,64 208,64
209,29
Španělsko
179,11 179,99
182,30
180,78
179,08
178,01
177,12
175,73
172,93 177,58
179,72
Francie
230,00 230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00 230,00
230,00
Irsko
180,00 180,00
180,00
180,00
180,00
180,00
180,00
180,00
180,00 180,00
180,00
Itálie
215,00 225,00
225,00
230,00
230,00
230,00
235,00
240,00
250,00 235,00
255,00
Kypr
258,53 258,52
258,52
258,52
258,52
258,52
258,52
257,62
256,82 256,82
258,42
Lotyšsko
180,33 173,09
174,98
182,56
184,42
183,55
178,76
176,44
183,96 185,46
183,54
Litva
165,14 160,22
155,15
156,88
156,55
153,46
153,19
153,44
153,35 152,53
153,15
Maďarsko
163,35 165,50
161,17
164,58
167,57
166,96
160,85
166,55
163,48 174,48
170,01
Malta
-
-
-
-
-
-
Nizozemí
200,00 200,00
-
-
200,00
200,00
200,00
205,00
205,00
204,00
203,00 200,00
200,00
Rakousko
197,38 197,99
193,79
198,88
197,39
196,40
196,60
199,89
198,16 199,58
199,60
Polsko
147,57 148,23
148,44
147,74
142,19
137,33
135,43
142,85
146,43 152,91
153,27
Portugalsko
160,00 150,00
153,00
147,00
147,00
147,00
153,00
168,00
172,00 180,00
180,00
Rumunsko
182,09 180,70
180,82
181,87
181,14
182,39
183,20
185,86
182,47 181,87
179,96
Slovinsko
211,08 210,54
204,94
176,46
213,96
210,92
207,96
209,77
207,59 216,55
214,66
Slovensko
202,54 208,07
206,50
206,91
211,66
211,03
211,25
200,84
201,09 202,62
204,65
Finsko
269,81 270,39
269,30
270,74
268,17
268,34
269,40
269,59
270,13 269,74
268,42
Švédsko
265,52 266,83
266,34
249,99
255,65
283,39
245,69
255,64
262,46 244,84
243,58
V. Británie
148,69 151,72
153,45
149,94
149,29
152,19
153,31
154,23
154,10 153,90
152,71
EU
192,86 194,55
194,38
194,14
193,53
194,56
193,89
195,39
196,21 196,50
198,07
Pramen: Evropská komise
-
-
-
*- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici.
Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku.
Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích Země Estonsko Německo
Cena
Týden
Země
-
21.
Litva
EUR/kg
Cena
Týden
1,53
20.
-
21.
Lotyšsko
-
21.
Polsko
0,98
21.
Maďarsko
1,04
21.
Slovensko
1,00
20.
Rumunsko
-
21.
Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
12
5
duben 2013 LEGISLATIVA; AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ KURZY ČNB INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 478/2013 ze dne 23. května 2013, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Sdělení Komise o nepožadovaných množstvích, která se přičtou k množství stanovenému pro podobdobí od 1. července 2013 do 30. září 2013 v rámci určitých kvót otevřených Unií pro produkty v odvětví drůbežího masa, vajec a vaječného albuminu. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Aktuálně vydané předpisy ČR, týkající se drůbeže a drůbežího masa Vyhláška č. 108/2013, kterou se mění vyhláška č. 376/2003 Sb., o veterinárních kontrolách dovozu a tranzitu produktů ze třetích zemí, ve znění pozdějších předpisů. Zdroj: Sbírka zákonů ČR
I nízce patogenní problém
ptačí
chřipka
uzavřeném pásmu, bylo provedeno šetření s odběrem vzorku i na těchto hospodářstvích. V České Republice je zaveden tzv. systém včasného varování v chovech drůbeže, kdy chovatelé, kteří jako podnikatelé chovají drůbež pro účely podnikání, jsou povinni hlásit místně příslušné krajské veterinární správě pokles v příjmu potravy a vody, pokles v produkci vajec a zvýšenou úmrtnost. Tím je zajištěno, že v případě jakýchkoliv změn v chovu drůbeže dojde ke kontrole příslušnou krajskou veterinární správou s případným odběrem vzorků a dalšímu šetření v chovu. V ČR provádíme monitoring aviární influenzy ve spolupráci se třemi specializovanými laboratořemi, státními veterinárními ústavy, v Praze (Národní referenční laboratoř pro aviární influenzu), Jihlavě a Olomouci. S ohledem na obchodování s drůbeží s Německem Státní veterinární správa bedlivě sleduje situaci v Německu a kontroluje případné zásilky z rizikových oblastí, aby se zabránilo zavlečení zmíněné nákazy na naše území. Zdroj: SVS ČR
je
V Česku loni po dlouhodobém poklesu přibylo prasat a drůbeže
Naštěstí nejde o problém ČR, ale Německa, zejména spolkové země Dolní Sasko, které je sice dostatečně vzdálené, nicméně Státní veterinární správa situaci pečlivě sleduje. Ve spolkové zemi Dolní Sasko se od začátku roku vyskytlo celkem šest případů nízcepatogenní ptačí chřipky (aviární influenzy) subtypu H7N7 v hospodářstvích s chovem výkrmových krůt a s chovem nosnic. Všechny odebrané vzorky z hospodářství byly zaslány pro konfirmaci do Národní referenční laboratoře pro aviární influenzu (Friedrich-Loeffler institut) v Německu. Po potvrzení této nákazy bylo utraceno zhruba 100 000 kusů drůbeže v hospodářstvích a proběhlo nebo stále probíhá epizootologické šetření s cílem zjistit původ nákazy a možné rozšíření nákazy do jiných hospodářství Německa, jiných členských států nebo do třetích zemí. Podle dosavadních poznatků nebyla drůbež v žádném z případů z hospodářství přesouvána do ostatních členských států nebo třetích zemí. V každém ze šesti případů výskytu LPAI bylo vymezeno uzavřené pásmo o poloměru 1 km okolo každého z infikovaných hospodářství. V případech, kdy se nacházela nějaká hospodářství v tomto
V Česku loni po několik let trvajícím poklesu vzrostly stavy prasat a drůbeže. Vyplývá to ze soupisu hospodářských zvířat k 1. dubnu zveřejněném na stránkách Českého statistického úřadu. Meziročně přibylo také koní, naopak meziročně mírně nižší byly stavy skotu a ovcí. Stavy prasat, které podle ČSÚ klesaly nepřetržitě od roku 1998 až na loňské historické minimum 1,58 milionu kusů, meziročně mírně vzrostly o 0,5 procenta na 1,59 milionu. Z toho prasnic přibylo o 2,2 procenta na 102.000. "Pokles stavů prasat není trendem pouze posledních několika let, ale dochází k němu až na malé výjimky již od počátku osmdesátých let," uvedla k údajům statistiků Helena Šindlerová z tiskového oddělení ministerstva zemědělství. Úřad se podle jejích slov snaží od roku 2011 přispět ke stabilizaci sektoru pomocí dotací na ozdravování chovů. Tuzemských chovatelům se daří zlepšovat reprodukční ukazatele chovů, které jsou již nyní zpravidla srovnatelné s výsledky chovatelsky nejvyspělejších zemí. Loni bylo na jednu prasnici odchováno v průměru 23,9 selete. Chovy drůbeže se loni meziročně rozšířily o 12,4 procenta na 23,3 milionu kusů, z toho stavy slepic vzrostly dokonce více než o třetinu na 7,2
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
13
5
duben 2013 AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ KURZY ČNB INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
milionu kusů. Podle Dagmar Tůmové z Českomoravské drůbežářské unie je nárůst zhruba ze 70 procent tažen zvýšením počtu nosnic v důsledku dokončení výměny klecí dle požadavků Evropské unie. MZe přičítá rozšíření chovů také ustálené poptávce po drůbežím mase a dotačním programům na ozdravování chovů. Stav skotu meziročně klesl o 0,1 procenta na 1,35 milionu, z toho krav přibylo o 700 na 552.000 kusů. Z dlouhodobého pohledu však skotu v Česku ubývá. Od roku 1990 se jeho stáda zmenšila více než o 60 procent. Koní se k začátku letošního dubna v Česku chovalo 34.300, o tři procenta meziročně více. Ovcí naopak o 0,2 procenta ubylo na 220.500 kusů.
Podle návrhu strategie pro růst českého zemědělství a potravinářství po roce 2014 mají vzrůst stavy krav, prasat a ovcí až o desítky procent. Jedním z hlavních problémů českého zemědělství je podle odborníků prohlubující se nerovnováha mezi rostlinnou a stále klesající živočišnou výrobou. Například chovy prasat se mají rozšířit nad dvoumilionovou hranici. Přestože je vepřové v Česku stále nejoblíbenějším masem, země je v něm soběstačná již jen ze 60 procent. Ministr zemědělství Petr Bendl chce materiál dokončit do června a následně předložit vládě. Zdroj: FinančníNoviny.cz
Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 03.06.2013 1 PLN
=
6,034 Kč
1 USD
= 19,792 Kč
1 EUR
= 25,745 Kč
100 HUF = 8,711 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Bc. Petr Šup
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu drůbežího masa 03.06. 2013
14