ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

7

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

červen 2014 Ročník XII., VIII.,měsíčník, měsíčník,04. 30.5.2005 08. 2014

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A ...................... 23,86 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A...................... 8,91 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A......................... - Kč/kg ž.hm.

Obsah: Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Ceny průmyslových výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod ČR............................. Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................

1 2 2 3 4 7 13

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Červnová CZV jatečných kuřat tř. A se podle výběrového šetření MZe při srovnání s květnem snížila na 23,86 Kč/kg ž. hm, tedy o 0,01 Kč/kg (0,1 %). Při meziročním srovnání s červnem 2013 se CZV jatečných kuřat tř. A snížila o 0,64 Kč/kg ž. hm. (o 2,6 %). Cena jatečných slepic tř. A za červen byla 8,91 Kč/kg. To je proti květnu pokles o 0,30 Kč/kg (3,2 %). V meziročním srovnání se letos v červnu cena snížila o 2,32 Kč/kg (20,6 %). V červnu 2013 se kilogram slepice prodával za 11,23 Kč/kg. U jatečných krůt tř. A, nebylo možné cenu za červen z důvodu ochrany dat zveřejnit.

Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v červnu proti květnu podle výběrového šetření MZe snížila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,09 Kč/kg, na 46,31 Kč/kg (0,2 %). CPV mrazených kuřat tř. I se zvýšila, a to o 0,06 Kč/kg (o 0,1 %) na 44,68 Kč/kg. U mrazených slepic nebylo možné cenu za červen z důvodu ochrany dat zveřejnit, došlo však k jejímu růstu o 3,7 %. Chlazené slepice se v červnu prodávaly za 29,03 Kč/kg, což je pokles o 7,82 Kč/kg (21,2 %). Meziročně cena klesla u chlazených slepic proti červnu 2013 o 5,64 Kč/kg (16,3 %) a u mrazených to byl pokles také o 16,3 %. Chlazené krůty se v červnu prodávaly za 62,52 Kč/kg, tedy o 3,08 Kč/kg (4,7 %) levněji, než v květnu. Meziročně se cena chlazených krůt snížila o 3,73 Kč/kg (5,6 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe snížila u chlazených kuřecích řízků o 1,92 Kč/kg na 100,85 Kč/kg (1,9 %). U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV také snížila, a to o 1,60 Kč/kg na 55,49 Kč/kg.

Meziročně jejich cena vzrostla, a to o 0,63 Kč/kg (1,2 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se červnová cena zvýšila, a to o 0,81 Kč/kg na 48,46 Kč/kg (1,7 %), meziročně cena vzrostla o 0,91 Kč/kg (1,9 %). Cenu chlazených krůtích prsou za červen nebylo možné z důvodu ochrany dat zveřejnit. V červnu 2013 byla jejich cena 121,99 Kč/kg.

Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v květnu proti dubnu snížil o 1 194,88 t (o 16,6 %) na 6 008,40 t v průměrné jednotkové hodnotě 49,11 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska – 3 966,25 t (66 %) za 45,69 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za květen činil 80,9 % – 4 857,83 t za 43,04 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 872,91 t (14,5 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 73,38 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 277,66 t (4,6 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 79,11 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v květnu proti dubnu snížil o 137,34 t (o 6,1 %) na 2 109,93 t za 58,44 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko – 1 143,81 t (54,2 %) za 63,30 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 95,3 % - 2 011,64 t za 56,95 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 50,31 t (2,4 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 81,19 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 47,98 t (2,3 % z celkového květnového vývozu drůbežího masa) za 96,98 Kč/kg. TISČR SZIF

1

7

červen 2014 PRODUCENTSKÉ CENY

Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za červen 2014 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna ke květnu v %

Kč/kg ž. hm.

Kuřata tř. A

Slepice tř. A

Krůty tř. A

Kachny tř. A

Husy tř. A

23,50 23,86 -0,1

3,00 18,00 8,91 3,2

* * * -

* * * 0,0

* * * -

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2013, 14 (bez DPH) Rok

I.

2013 2014 Index % 14/13

24,92 23,93 96,0

Kč/kg ž. hm.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

24,94 23,85 95,6

24,93 23,85 95,7

24,58 23,87 97,1

24,52 23,87 97,4

24,50 23,86 97,4

24,40

24,40

24,39

24,25

23,91

23,97

Pramen: MZe.

Kč/kg ž. hm.

Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2011, 12, 13 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00

2012

I.

II.

III.

IV.

V.

VI. VII. měsíc

VIII.

IX.

2013

X.

2014

XI.

XII.

Pramen: TIS ČR SZIF, MZe.

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za červen 2014 (bez DPH) Položka

Kč/kg

Kuřata tř. I chlazená

Slepice tř. I chlazená

Krůty tř. I chlazené

Kachny tř. I chlazené

Husy tř. I mrazené

42,79 46,31 -0,2

18,10 32,05 29,03 -21,2

60,00 79,06 62,52 -4,7

* * * 0,4

* * * -

Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna ke květnu v %

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za červen 2014 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna ke květnu v % Poznámka:

1

Kč/kg

Kuřecí řízky1 chlazené

Kuřecí stehna s kostí chlazená

Kuřecí půlky nebo čtvrtky

Krůtí prsa bez kosti chlazená

Krůtí stehno s kostí

93,00 100,85 -1,9

46,00 55,49 -2,8

42,00 48,46 1,7

* * * -

* * * -

kuřecí prsa bez kůže a kostí

Pramen: MZe

Zpráva o trhu drůbežího masa 04.08.2014

2

7

červen 2014 SPOTŘEBITELSKÉ CENY

Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2012, 13, 14 kuřecí řízky chlazené

chlazená krůtí prsa bez kosti

kuřecí stehna bez kosti chlazená

Kč/kg

140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00

měsíc Pramen: MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 24. a 29. týdnu 2014 Kraj

29./24. Index %

24. týden

29. týden

76,78

76,49

99,6

Praha

Kraj

Kč/kg

24. týden

29. týden

Pardubický

80,81

75,48

29./24. Index % 93,4

Středočeský

74,89

75,22

100,4

Vysočina

74,47

73,80

99,1

Jihočeský

66,38

66,87

100,7

Jihomoravský

67,05

68,72

102,5

Plzeňský

77,61

75,70

97,5

Olomoucký

69,64

66,04

94,8

Zlínský

70,09

74,09

105,7

Moravskoslezský

72,06

67,73

94,0

Česká republika

73,37

71,86

97,9

Karlovarský

75,58

70,41

93,2

Ústecký

69,98

74,42

106,3

Liberecký

77,62

73,84

95,1

Královéhradecký

74,29

67,29

90,6

Pramen: ČSÚ

Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Týden

Rok 2012/13 2013/14 Index % 13/12;14/13

Kč/kg

33.

37.

42.

46.

50.

03.

07.

11.

16.

20.

24.

29.

64,86

64,07

64,31

67,45

65,88

69,48

69,80

68,23

70,04

67,06

70,19

66,02

66,02 71,21 72,32 71,47 69,71

71,21

70,36 74,21 73,83 70,18

73,37

71,86

101,8

102,5

100,8

104,5

108,9

111,1

112,5

106,0

105,8

108,8

105,4

104,7

Pramen: ČSÚ

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2013, 2014 Rok

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

2013

9 416,7 9 419,9

9 389,6 9 269,6 9 232,3 9 192,3

2014

8 493,0 8 504,5

8 542,3 8 582,5 8 618,5 8 626,2

VII.

VIII.

IX.

9 157,2 9 070,1 8 611,0

Kč/t

X.

XI.

XII.

8 448,5

8 388,5

8 367,6

Pramen: ČSÚ


3

7

červen 2014 ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Zahraniční obchod podílely kachny nedělené čerstvé, chlazené, oškubané, vykuchané zvané kachny 63 % – 81,74 t (29,4 %) za 67,58 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v květnu proti dubnu snížil o 137,34 t (o 6,1 %) na 2 109,93 t v celkové hodnotě 123,3 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 95,3 % - 2 011,64 t v hodnotě 114,6 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko – 1 063,07 t (52,9 %) v hodnotě 66,5 mil. Kč, do Holandska – 341,31 t (17 %) v hodnotě 16,7 mil. Kč, do Německa – 211,91 t (10,5 %) v hodnotě 10 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo dělené maso drůbeže druhu Gallus domesticus, vykostěné, zmrazené – 680,12 t (33,8 %) za 70,12 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,4 % 50,31 t v hodnotě 4,1 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko – 39,88 t (79,3 %) v hodnotě 2,8 mil. Kč a do Švýcarska – 9,62 t (19,1 %) v hodnotě 1,3 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé, nebo chlazené – 12,31 t (24,5 %) za 123,61 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 47,98 t (2,3 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 4,7 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 40,85 t (85,1 %) v hodnotě 3,1 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené chlazené, oškubané, vykuchané zvané 63 % – 24,00 t (50 %) za 65,63 Kč/kg.

Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v květnu proti dubnu snížil o 1 194,88 t (o 16,6 %) na 6 008,40 t v celkové hodnotě 295,1 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 80,9 % – 4 857,83 t v hodnotě 209,1 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko – 3 396,85 t (69,9 %) v hodnotě 141,5 mil. Kč, Brazílie – 517,92 t (10,7 %) v hodnotě 29,8 mil. Kč, Slovensko – 171,03 t (3,5 %) v hodnotě 9,6 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 3 106,37 t (64 %) za 66,41 Kč/kg. Drůbeže druhu Gallus domesticus oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků za 46,21 Kč/kg se dovezlo 1 255,56 t (25,9 %). Dále se dovezlo 1 107,89 t (22,8 %) prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus vykostěných, zmrazených za 77,41 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 872,91 t (14,5 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 64,1 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko – 569,19 t (65,2 %) v hodnotě 39,7 mil. Kč, Brazílie – 73,83 t (8,5 %) v hodnotě 3,6 mil. Kč a Německo – 71,65 t (8,2 %) v hodnotě 8,9 mil. Kč. Byli dováženi zejména krocani a krůty dělené maso, vykostěné, zmrazené – 68,49 t (7,9 %) za 86,55 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 277,66 t (4,6 % z celkového dovozu drůbežího masa v květnu) v hodnotě 22 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska – 167,2 t (60,2 %) v hodnotě 10,7 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce

Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2013, 2014 DOVOZ Rok, období

t

VÝVOZ

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

t

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

Drůbeží maso, játra a droby 01.01. - 31. 12. 2013

93 764,2

50,60

30 196,9

01.01. - 31. 05. 2013

38 951,8

47,41

12 187,4

56,01 54,79

01.01. - 31.05. 2014

36 181,8

49,27

13 108,1

61,26

z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2013

71 548,9

46,07

28 552,2

54,92

01.01. - 31. 05. 2013

30 494,9

42,98

11 599,2

53,85

01.01. - 31.05. 2014

27 832,1

43,68

12 431,8

59,70

Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2013

10 897,8

66,65

845,6

76,89

01.01. - 31. 05. 2013

4 398,0

65,63

272,1

72,03

01.01. - 31.05. 2014

4 582,5

69,17

358,4

81,52

Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2013

11 317,5

63,79

799,1

72,81

01.01. - 31. 05. 2013

4 059,0

60,90

316,1

74,34

01.01. - 31.05. 2014

3 767,3

66,30

317,9

99,59

Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací


4

7

červen 2014 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2013 do 31.5.2014 Dovoz - t

Vývoz - t

Dovoz (Kč/kg)

Vývoz (Kč/kg)

8 000

70

7 000

60

6 000

50

5 000

40

t 4 000

30

3 000 2 000

20

1 000

10

2013

XII.

XI.

X.

IX.

VIII.

VI.

VII.

V.

IV.

III.

II.

I.

XI.

XII.

X.

IX.

VIII.

VII.

V.

VI.

IV.

II.

III.

0

I.

0

Kč/kg

deficit obchodní bilance

2014 rok/měsíc

Vývoz drůbežího masa z ČR v květnu 2014 (dle hmotnosti) Slovensko 54%

Německo 10%

ostatní 7%

Polsko 7%

Maďarsko 6% Holandsko 16%

Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v květnu 2014 Kategorie zvířat Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g

Země Německo Maďarsko Slovensko Německo Slovensko Rakousko Německo Polsko Francie Maďarsko Polsko Slovensko Německo

Cena (tis. Kč) 6 452 18 043 483 4 191 514 2 764 1 064 592 844 241 171 4 644 3 133

Množství (ks) 87 1 883 35 353 68 53 15 10 5 13 2 185 33

552 000 864 166 504 672 183 958 540 502 000 106 374

Prům. cena (Kč/ks) 73,69 9,58 13,47 11,87 7,50 51,50 70,08 54,02 152,35 17,85 85,50 25,09 93,88

Pozn.: * - údaj není k dispozici


5

7

červen 2014 ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v květnu 2014 Kategorie zvířat

Cena (tis. Kč)

Země

Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g

Guinea Ruská fed. Bulharsko Litva Polsko Rumunsko Slovensko Polsko Rumunsko Slovensko Ukrajina Bělorusko Německo Estonsko Polsko Německo Polsko Slovensko Polsko Německo Polsko

Množství (ks)

1 284 181 1 698 366 1 225 5 703 317 9 263 16 585 36 016 6 147 1 060 443 34 6 489 15 754 2 371 23 016 401 22 969 26 459

26 9 106 20 84 372 21 1 206 1 826 4 768 700 47 26 2 418 427 36 464 4 52 49

000 000 800 160 500 100 234 560 200 029 000 000 520 000 820 517 332 875 398 205 729

Prům. cena (Kč/ks) 49,38 20,11 15,90 18,15 14,50 15,33 14,93 7,68 9,08 7,55 8,78 22,55 16,70 17,00 15,49 36,85 65,26 49,51 91,18 439,98 532,06

Pozn.: SAE – Spojené arabské emiráty

Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2013, 2014 DOVOZ Období 01. 01. 01. 01. 01. 01. 01. 05. -

31. 12. 2013 31. 05. 2013 31. 05. 2014 31. 05. 2014

ks (tis.) 21 112 8 744 7 728 2 747

Dovoz živé drůbeže v květnu 2014 (dle hodnoty) Slovensko 13% Německo 34%

VÝVOZ

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 25,64 25,79 23,43 15,70

ks (tis.)

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks )

100 236 41 415 51 322 10 670

19,23 18,94 16,59 16,66

Vývoz živé drůbeže v květnu 2014 (dle hodnoty) Polsko 26%

Německo 22%

ostatní 6% Maďarsko 42%

Rumunsko 13%

Slovensko 33%

Pramen pro strany 4 - 6: ČSÚ


6

7

červen 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku Minimální cena

Položka

Maximální cena

30. týden

28. týden

Vývoj týdenní v%

€/kg bez DPH

Vývoj 30.14/30.13 v%

Kuřata tř. A chlazené bez drobů

1,62

2,33

1,84

1,79

2,7

-3,8

Kuřata tř. A mrazené bez drobů

1,62

2,20

1,77

1,73

2,4

-1,5

Kuřecí prsa s kostí chlazená

3,19

3,62

3,35

3,21

4,5

*

Kuřecí stehna chlazená

1,91

2,43

2,29

2,31

-1,1

-1,5

Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená

1,82

2,72

1,91

2,89

1,2

-16,9

Kuřecí křídla chlazená

1,60

1,83

1,72

1,71

0,6

2,1

Kuřecí řízky mrazené

3,76

4,70

4,00

4,02

-0,5

0,1

Kuřecí řízky chlazené

3,90

4,60

4,18

4,20

-0,4

-0,2

Kuřecí žaludky mrazené

1,67

1,75

1,75

*

*

*

*

*

3,60

3,22

3,24

-0,6

Krůtí šunka

Kuřecí šunka

*

3,15

0,6

*

-7,3

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku Položka

Jatečná kuřata

Cena

€/kg ž. hm. bez DPH

Meziroční vývoj v %

Zso

Sso a Vso

30. týden

28. týden

minimální cena

*

*

0,92

0,91

-

maximální cena

*

*

0,93

0,93

-

průměrná cena

*

*

0,92

0,92

-5,6

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA


7

7


CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96

€/kg

0,94 0,92 0,90 2012 2013 2014

0,88 0,86 0,84 0,82 0,80 2.

4.

6.

8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden

Pramen: APA

Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku

€/t

SR Produkt

Zso

Sso

Vso

Vývoj Červen

Květen

Výkrm brojlerů, startér

*

*

*

340,46

340,81

-0,34

Výkrm brojlerů, růst

*

*

*

325,53

326,03

-0,50

Výkrm brojlerů, finální

*

*

*

299,81

305,60

-5,79

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku

HUF/kg ž. hm.

Týden Položka

Změna 30./29. týden (%)

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

Kuřata

274,88

275,73

275,22

275,58

276,14

276,58

276,42

-0,1

Krůty

391,68

395,10

387,80

391,66

392,12

387,13

392,49

1,4

Husy (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Kachny (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Pramen: AKII


8

7


Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2013/14

HUF/kg

kuřecí prsa 1 1 1 1 1 1 1 1 1

krůtí prsa - filé

400 350 300 250 200 150 100 050 000 950 900 850 800

týden Pramen: AKII

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku

HUF/kg

Týden Výrobek 24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.


Kuře 65% chlazené

498,06

502,32

502,28

501,93

495,53

503,02

500,73

-0,5

Kuřecí stehno

507,94

493,79

485,12

498,32

507,70

510,45

500,54

-1,9

1 026,59

1 026,63

1 033,16 1 029,14

993,78

991,16 1 016,84

2,6

950,36

936,37

948,01

927,51

947,99

2,2

1 311,90

1 327,54

1 333,91 1 362,37 1 316,48 1 367,14 1 365,61

-0,1

Kuřecí prsa Krůtí stehno horní Krůtí prsa - filé

932,34

952,33

Pramen: AKII

Polsko

Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego


9

7


Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku

PLN/t

Týden Položka

Kuřata jatečná

Krocani

25.

26.

27.

28.

29.

30.


Severní

3 873,3

3 882,6

3 854,0

3 856,0

3 877,0

3 901,5

0,6

Střední

3 934,8

3 950,4

3 821,8

3 825,1

3 931,9

3 962,7

0,8

Jihovýchodní

4 062,5

4 083,1

3 954,9

3 925,3

3 986,4

4 007,6

0,5

Západní

3 750,8

3 815,0

3 827,2

3 800,7

3 827,4

3 851,3

0,6

Polsko celkem

3 887,4

3 923,9

3 843,5

3 835,1

3 904,8

3 931,8

0,7

Severní

5 986,1

5 974,4

5 900,0

5 972,5

5 938,6

5 880,1

-1,0

Západní

6 022,4

6 063,0

6 040,4

5 996,4

6 098,8

6 076,4

-0,4

Polsko celkem

6 006,9

6 008,7

5 926,1

5 980,1

5 976,5

5 944,4

-0,5

Severní

5 609,8

5 705,2

5 695,4

5 705,0

5 656,9

5 633,3

-0,4

Střední

5 996,0

5 988,2

6 017,3

6 013,2

5 973,7

5971,6

0,0

Západní

-

-

5 845,3

-

-

-

-

Polsko celkem

5 791,5

5 847,9

5 850,9

5 845,3

5 791,5

5 788,6

-0,1

Polsko celkem

5 178,2

4 918,2

5 167,2

5 064,9

5 050,8

5 052,7

0,0

Polsko celkem

-

-

-

-

-

-

Oblast

Krůty

Kachny 1

Slepice

-

Poznámka: Střední – Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní – Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní – Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní – Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno 1 – nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego

Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2012, 13, 14 10 800 9 800 8 800

PLN/t

7 800 6 800 5 800 krůty 73%

4 800

kuřecí stehna kuřata 65%

3 800

týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego


10

7


Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku

PLN/t

Týden Položka Kuřata 65% bez drobů

Kuřecí prsa filé

Kuřecí stehna

Krůta 73 %

Krůtí prsa filé

Oblast

25.

26.

27.

28.

29.

30.

Změna 30./29. Týden (%) -1,4

Severní

7 346

7 275

7 005

7 030

7 086

6 983

Střední

6 921

6 408

6 205

6 088

6 151

6 018

Západní

6 314

6 306

6 328

6 418

6 328

6 536

3,3

Polsko celkem

6 636

6 399

6 261

6 225

6 242

6 215

-0,4

Severní

14 438

14 221

14 270

14 732

14 380

14 383

0,0

Střední

14 332

14 414

14 336

14 304

14 218

14 118

-0,7

Jihovýchodní

14 063

14 553

14 694

13 981

14 240

14 204

-0,3

Západní

14 769

15 178

14 550

15 258

15 075

15 007

-0,5

Polsko celkem

14 446

14 710

14 436

14 698

14 548

14 493

-0,4

Severní

7 127

7 311

6 956

7 066

7 081

6 700

-5,4

Střední

7 063

6 925

6 897

6 856

6 961

6 804

-2,3

Jihovýchodní

8 475

8 813

8 661

8 275

8 567

8 509

-0,7

Západní

6 152

6 059

6 154

6 112

6 234

6 185

-0,8

Polsko celkem

6 559

6 456

6 544

6 550

6 614

6 420

-2,9

Severní

9 853

9 183

10 034

10 037

10 076

1,3

Západní

8 887

9 030

9 159

8 910

8 909

0,7

Polsko celkem

8 830

9 108

8 879

8 814

8 678

8 775

1,1

Severní

6 124

17 202

17 128

16 588

17 526

17 152

-2,1

Střední

7 145

17 005

17 480

17 074

17 083

17 102

0,1

Západní

6 254

17 950

17 838

17 575

17 487

17 634

0,8

Polsko celkem

6 216

17 301

17 421

16 935

17 441

17 277

-0,9

8 850

-2,2

Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego

Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2012, 13, 14 Španělsko

Francie

Itálie

Polsko

EU

265 245

EUR/100 kg

225 205 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise


11

7


Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat

Stát

EUR/100 kg

Týden 21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

Belgie

178,00

178,00

180,00

180,00

181,00

181,00

185,00

185,00

185,00

185,00

Bulharsko

153,31

145,03

151,89

155,18

159,00

152,04

161,98

158,29

163,42

164,05

ČR

184,19

183,30

183,21

183,27

182,47

183,18

184,67

182,91

183,89

182,90

Dánsko

246,10

251,22

255,79

262,44

256,55

242,76

251,19

249,61

228,92

-

Německo

268,00

268,00

268,00

268,00

268,00

268,00

268,00

268,00

268,00

268,00

Estonsko

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Řecko

198,83

201,17

200,50

200,50

199,17

199,50

199,50

199,17

200,00

200,00

Španělsko

193,81

192,34

192,57

184,58

180,81

174,46

169,42

172,66

170,58

169,96

Francie

220,00

220,00

220,00

220,00

220,00

220,00

220,00

220,00

220,00

220,00

Chorvatsko

183,93

186,38

186,61

184,03

182,66

185,62

184,76

189,62

186,28

183,39

Irsko

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

Itálie

232,50

232,50

235,00

238,50

238,50

238,50

239,00

239,00

234,00

231,50

Kypr

258,30

258,30

258,28

258,28

258,28

258,28

258,28

258,28

258,28

258,28

Lotyšsko

174,26

182,85

176,06

177,30

180,46

180,55

180,25

176,21

175,61

175,36

Litva

147,53

145,58

145,67

146,00

148,19

150,68

147,16

147,44

147,91

149,48

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Maďarsko

161,13

167,81

164,78

163,25

163,89

163,63

161,81

159,88

162,38

161,47

Malta

221,25

221,25

221,25

221,25

221,25

221,25

221,25

221,25

221,25

221,25

Nizozemí

211,00

211,00

211,00

211,00

211,00

211,00

211,00

211,00

211,00

211,00

Rakousko

194,97

198,70

200,43

198,57

196,38

197,36

197,71

197,14

194,96

195,88

Polsko

140,88

140,53

149,91

143,32

161,65

150,88

143,57

141,82

148,62

148,82

Portugalsko

165,00

165,00

165,00

163,00

160,00

157,00

163,00

147,00

157,00

163,00

Rumunsko

168,43

170,39

171,99

172,11

171,95

172,18

175,49

175,08

174,46

174,16

Slovinsko

200,60

196,84

200,91

197,37

201,14

205,07

203,64

197,96

197,47

200,09

Slovensko

193,23

197,36

181,79

191,33

180,10

181,08

176,65

178,77

186,31

183,68

Finsko

266,67

266,73

250,66

268,50

268,24

267,55

267,83

266,26

265,53

265,95

Švédsko

241,78

265,82

241,10

247,43

252,86

260,68

247,76

252,66

225,77

-

V. Británie

161,50

159,90

157,71

157,87

158,96

160,80

161,45

161,96

162,28

162,55

EU

195,33

195,48

196,28

195,20

197,15

195,13

194,15

193,86

193,83

193,70

Lucembursko

Pramen: Evropská komise

*- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici.

Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku.

Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích Země Estonsko

Cena

Týden

Země

EUR/kg

Cena

Týden

-

30.

Litva

-

30.

Polsko

0,95

30.

Maďarsko

0,90

30.

Slovensko

0,92

30.

Lotyšsko

-

30.

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín


12

7

červen 2014 LEGISLATIVA; AKTUALITY

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 798/2014 ze dne 23. července 2014, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Sdělení Komise o nepožadovaných množstvích, která se přičtou k množství stanovenému pro podobdobí od 1. října do 31. prosince 2014 v rámci určitých kvót otevřených Unií pro produkty v odvětvích drůbežího masa, vajec a vaječného albuminu. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Babišovo Vodňanské kuře se propadlo do ztráty, poprvé po pěti letech V posledních letech mírně stoupá v tuzemsku průměrná spotřebitelská cena kuřecího masa. Jeden z největších zpracovatelů drůbeže v Česku, společnost Vodňanské kuře ze skupiny miliardáře a ministra financí Andreje Babiše, se ale loni poprvé po pěti letech propadl do ztráty, a to ve výši 9,7 milionu korun. Ještě v roce 2010 vydělala firma se čtyřmi provozy ve Vodňanech, Modřicích, Mirovicích a Skořenicích 109 milionů korun čistého. Od té doby ale čistý zisk dvakrát po sobě klesl a loni se firma dostala už do červených čísel. Samotné tržby firmy přitom stále stoupají ze 4,44 miliardy v roce 2010 až na loňských 4,76 miliardy korun, což je o tři procenta více než předloni. „Bohužel máme vysoké ceny vstupních surovin, proto jsme museli zdražit. Nemohli jsme však zdražit o tolik, o kolik vzrostly vstupy,“ řekl deníku E15 mluvčí Agrofertu Karel Hanzelka. „Na trhu tlačí ceny dolů dovozy levných kuřat ze zahraničí, kde je například dotovaná výroba, případně méně náročné výrobní technologie v podobě chlazení vodou a podobně,“ dodal. Hospodaření Vodňanské drůbeže v letech 2007 až 2013

tržby v mld. Kč výsledek Kč

v

mil.

2007 2008 2009 2010 2011 2012

2013

4,37

4,63

4,76

-134,5 10,7 59,8 108,5 51,8 31,2

-9,7

5,42 4,93 4,44

4,6

Výroční zprávy

Firma na to mimo jiné zareagovala snížením pracovníků v závodě ve Vodňanech. „Ke konci roku došlo k redukci pracovníků na závodě ve Vodňanech ve vazbě na změnu organizace výroby


v tomto závodě, důvodem opatření je zajištění maximální efektivity a ekonomiky provozu,“ uvedla společnost ve výroční zprávě. To potvrzuje i mluvčí. „Ve firmě probíhá restrukturalizace a hledáme nové výrobní programy. Výhled pro letošní rok je proto pozitivnější,“ uvedl Hanzelka k odhadům tržeb a hospodářského výsledku v letošním roce. V roce 2013 firma porazila 123 tisíc tun živých kuřat, což bylo meziročně o 3,21 procenta méně. O téměř pětinu sice stouply porážky jatečních kachen, ale těch bylo ve srovnání s drůbeží velice málo, jen 4996 tun. Celkový objem prodeje dosáhl loni 90 458 tun mražených, chlazených a masných výrobků. Největší část z toho tvořil prodej chlazených celých i dělených kuřat (57 631 tun) a mražených kuřecích výrobků (15 593 tun) a zpracovaných masných výrobků (13 357 tun). Zdroj: E15 on line

V Miroslavi chtějí obnovit opuštěný areál pro chov drůbeže Chovatel drůbeže společnost Integra se chystá v Miroslavi na Znojemsku revitalizovat dnes nepoužívaný zemědělský areál pro chov slepic. Dvě haly pro chov chce strhnout a místo nich postavit nové, počítá s chovem až 44.000 slepic a kohoutů, zjistila ČTK z oznámení o záměru v informačním portálu EIA. V Miroslavi na druhém konci obce už přitom jedno chovné středisko má. Zemědělský areál u silnice směrem na Bohutice vznikl na konci 60. let minulého století, chovalo se v něm přes 45.000 kuřic, tedy mladých slepiček. Záměrem společnosti je chovat zde 40.000 nosnic a 4000 kohoutů, třetí budova má zůstat na místě a sloužit jako sklad. Nosnice budou snášet vejce určená k líhnutí kuřat, které se budou převážet do líhní společnosti a mladé slepice potom prodávat odběratelům. Podle výroční zprávy jich jdou téměř tři čtvrtiny na export. Stavební úpravy plánuje Integra uskutečnit v letech 2015 až 2017."Cílem je vybudovat moderní prostory a pro budoucnost zabezpečit podmínky ekologického chovu," píše se v oznámení. Firma, která sídlí v Žabčicích na Brněnsku, měla loni tržby 149 milionů korun a zisk sedm milionů. Letos plánuje prodat 9,3 milionu jednodenních slepiček, což je hlavní prodejní artikl. Loni zaměstnávala 77 lidí, patří do nizozemské skupiny Hendrix Genetics, která se zabývá genetikou zvířat. Zdroj: ČTK

13

7

červen 2014 AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ KURZY ČNB INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 04.08.2014 1 PLN

=

6,627 Kč

1 USD

= 20,596 Kč

1 EUR

= 27,645 Kč

100 HUF = 8,817 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Bc. Petr Šup

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF


14

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Recommend Documents