ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

11

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

říjen 2015

Ročník VIII., XIII., měsíčník, 02. 30.5.2005 12. 2015

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A ...................... 23,45 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A...................... 10,89 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A......................... - Kč/kg ž.hm.

Obsah: Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Ceny průmyslových výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod ČR............................. Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................

1 2 2 3 4 7 13

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Říjnová CZV jatečných kuřat tř. A se podle výběrového šetření MZe při srovnání se zářím mírně snížila o 0,01 Kč/kg (-0,1 %), na 23,45 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s říjnem 2014 se CZV jatečných kuřat tř. A snížila o 0,02 Kč/kg ž. hm. (o 0,1 %). Cena jatečných slepic tř. A za říjen byla 10,89 Kč/kg, což je proti září pokles o 1,77 Kč/kg (14 %). Meziročně se letos jejich cena zvýšila o 2,25 Kč/kg, tedy o 26,1 %. U jatečných krůt tř. A nebylo možné cenu za říjen z důvodu ochrany dat zveřejnit. V porovnání se zářím však došlo ke stagnaci ceny.

Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v říjnu proti září podle výběrového šetření MZe nepatrně zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,02 Kč/kg, na 46,77 Kč/kg (0,1 %). CPV mrazených kuřat tř. I se zvýšila, a to o 1,01 Kč/kg (o 2,4 %) na 42,79 Kč/kg. U chlazených slepic byla říjnová cena 34,65 Kč/kg. U mrazených slepic se cena v říjnu snížila na 31,98 Kč/kg, tedy o 1,59 Kč/kg (4,7 %). V říjnu 2014 byla jejich cena 31,28 Kč/kg, tedy o 0,70 Kč/kg (2,2 %) nižší. Chlazené krůty se v říjnu prodávaly za 65,97 Kč/kg, tedy o 3,95 Kč/kg (6,4 %) dráž, než v září. Meziročně se cena chlazených krůt snížila o 1,23 Kč/kg (1,8 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe nepatrně zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 0,04 Kč/kg na 104,21 Kč/kg . U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV snížila o 0,53 Kč/kg (1 %) na 53,63 Kč/kg. Meziročně jejich cena klesla o 0,66 Kč/kg (1,2 %).

U kuřecích půlek nebo čtvrtek se říjnová cena zvýšila o 1,23 Kč/kg na 45,80 Kč/kg (2,8 %), meziročně cena klesla o 0,87 Kč/kg (1,9 %). Říjnovou cenu chlazených krůtích prsou nebylo možné z důvodu ochrany důvěrnosti údajů zveřejnit, došlo však k jejímu nárůstu o 5,8 %. Meziročně se jejich cena snížila o 3,6 %.

Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v září proti srpnu zvýšil o 660,30 t (o 7,9 %) na 9 026,11 t v průměrné jednotkové hodnotě 56,09 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska – 5 002,03 t (55,4 %) za 46,39 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za září činil 80,3 % – 7 251,09 t za 52,38 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 967,87 t (10,7 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 73,98 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 807,16 t (8,9 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 67,94 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v září proti srpnu snížil o 238,09 t (o 8,7 %) na 2 483,69 t za 60,12 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko – 1 699,23 t (68,4 %) za 60,12 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 93,5 % - 2 322,11 t za 58,46 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 40,70 t (1,6 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 70,08 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 120,88 t (4,9 % z celkového zářijového vývozu drůbežího masa) za 88,67 Kč/kg. TISČR SZIF

1

11

říjen 2015

PRODUCENTSKÉ CENY

Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za říjen 2015 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k září v %

Kč/kg ž. hm.

Kuřata tř. A

Slepice tř. A

Krůty tř. A

Kachny tř. A

Husy tř. A

22,33 23,45 -0,1

3,00 16,00 10,89 -14,0

* * * 0,0

* * * 1,2

* * * -

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2014, 15 (bez DPH) Rok

I.

2014 2015 Index % 15/14

23,93 23,54 98,4

Kč/kg ž. hm.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

23,85 23,49 98,5

23,85 23,50 98,5

23,87 23,47 98,3

23,87 23,45 98,3

23,86 23,44 98,2

23,86 23,46 98,3

23,87 23,46 98,3

23,84 23,46 98,4

23,47 23,45 99,9

23,48

23,45

Pramen: MZe.

Kč/kg ž. hm.

Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2013, 14, 15 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30

2013

I.

II.

III.

IV.

V.

VI. VII. měsíc

VIII.

IX.

2014

X.

2015

XI.

XII.

Pramen: TIS ČR SZIF, MZe.

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za říjen 2015 (bez DPH) Položka

Kč/kg

Kuřata tř. I chlazená

Slepice tř. I chlazená

Slepice tř. I mrazená

Krůty tř. I chlazené

Kachny tř. I chlazené

39,00 46,77 0,1

32,91 36,88 34,65 1,2

30,75 37,63 31,98 -

54,46 77,39 65,97 6,4

* * * 3,6

Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k září v %

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za říjen 2015 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k září v % Poznámka:

1

Kč/kg

Kuřecí řízky1 chlazené

Kuřecí stehna s kostí chlazená

Kuřecí půlky nebo čtvrtky

Krůtí prsa bez kosti chlazená

Krůtí stehno s kostí

94,50 104,21 +0,0

40,00 53,63 -1,0

38,60 45,80 2,8

* * * -

* * * -

kuřecí prsa bez kůže a kostí

Pramen: MZe

Zpráva o trhu drůbežího masa 02.12.2015

2

11

říjen 2015

SPOTŘEBITELSKÉ CENY

Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2013, 14, 15 kuřecí řízky chlazené

chlazená krůtí prsa bez kosti

kuřecí stehna bez kosti chlazená

Kč/kg

150,00 145,00 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00

měsíc Pramen: MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 42. a 46. týdnu 2015 Kraj Praha

46./42. Index %

42. týden

46. týden

69,76

71,55

102,6

Kraj

Kč/kg

42. týden

46. týden

Pardubický

78,92

72,25

46./42. Index % 91,6

Středočeský

72,05

71,78

99,6

Vysočina

75,76

72,57

95,8

Jihočeský

71,86

68,82

95,8

Jihomoravský

62,82

65,93

105,0

Plzeňský

68,14

73,48

107,8

Olomoucký

68,05

67,56

99,3

Karlovarský

70,40

72,89

103,5

Zlínský

72,44

73,18

101,0

Ústecký

63,48

70,45

111,0

Moravskoslezský

67,58

72,57

107,4

Liberecký

68,59

69,91

101,9 Česká republika

70,00

71,03

101,5

Královéhradecký

70,10

71,55

102,1

Pramen: ČSÚ

Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Týden

Rok

50.

03.

07.

11.

16.

2013/14

69,71

71,21

70,36

74,21

73,83

2014/15

70,46 69,98 70,91 73,36 71,81 101,1

100,0

Index % 14/13;15/14

Kč/kg

98,3

100,8

98,9

97,3

20.

24.

29.

33.

38.

70,18

73,37

71,86

72,38

70,80

69,65

72,87

70,17

68,08 66,64 67,55 69,68

70,00

71,03

100,5

97,5

92,8

92,7

93,3

98,4

42.

46.

Pramen: ČSÚ

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2014, 2015 Rok

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

2014

8 493,0 8 504,5 8 542,3

8 582,5 8 618,5 8 626,2

8 604,8 8 567,3 8 359,8

8 277,5

2015

8 181,2 8 196,2 8 268,6

8 234,5 8 273,1 8 238,4

8 283,8 8 287,3 8 282,9

8 256,3

XI.

Kč/t

XII.

8 183,9 8 152,4

Pramen: ČSÚ


3

11

říjen 2015

ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Zahraniční obchod podílely kachny nedělené – zmrazené, oškubané, vykuchané, zvané též 63 % – 252,60 t (31,3 %) za 50,99 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v září proti srpnu snížil o 238,09 t (o 8,7 %) na 2 483,69 t v celkové hodnotě 149,3 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 93,5 % - 2 322,11 t v hodnotě 135,8 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko – 1 577,14 t (67,9 %) v hodnotě 104,3 mil. Kč, do Německa – 230,12 t (9,9 %) v hodnotě 10,8 mil. Kč, do Holandska – 208,20 t (9 %) v hodnotě 9,3 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena prsa a jejich části drůbeže druhu Gallus domesticus, čerstvá nebo chlazená – 712,64 t (30,7 %) za 82,82 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 1,6 % - 40,70 t v hodnotě 1,6 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko – 36,31 t (89,2 %) v hodnotě 2,2 mil. Kč a do Švýcarska – 4,34 t (10,7 %) v hodnotě 0,6 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, zmrazené – 53,30 t (35,9 %) za 56,38 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 120,88 t (4,9 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 10,7 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 85,78 t (71 %) v hodnotě 6 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené čerstvé, chlazené oškubané, kuchané zvané 63 % – 48,81 t (40,3 %) za 62,39 Kč/kg.

Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v září proti srpnu zvýšil o 660,30 t (o 7,9 %) na 9 026,11 t v celkové hodnotě 506,2 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 80,3 % – 7 251,09 t v hodnotě 379,8 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko – 4 106,90 t (56,6 %) v hodnotě 169,5 mil. Kč, Brazílie – 1 166,13 t (16,1 %) v hodnotě 97,1 mil. Kč, Holandsko – 577,23 t (8 %) v hodnotě 39,5 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa drůbeže druhu Gallus domesticus za 47,67 Kč/kg - 1 718,65 t (23,7 %). Zmrazených prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus, se dovezlo 1 051,59 t (14,5 %) za 86,21 Kč/kg. Drůbeže druhu Gallus domesticus, chlazené, oškubané, vykuchané bez hlavy a běháků bylo dovezeno 938,57 t (12,9 %) za 36,82 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 967,87 t (10,7 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 71,6 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko – 805,88 t (83,3 %) v hodnotě 53,2 mil. Kč, Maďarsko – 53,09 t (5,5 %) v hodnotě 5,1 mil. Kč a Německo – 52,26 t (5,4 %) v hodnotě 6,3 mil. Kč. Bylo dováženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé nebo chlazené – 248,99 t (25,7 %) za 100,72 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 807,16 t (8,9 % z celkového dovozu drůbežího masa v září) v hodnotě 54,8 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska – 488,79 t (60,6 %) v hodnotě 31,2 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce

Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2014, 2015 DOVOZ Rok, období

t

VÝVOZ

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

t

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

Drůbeží maso, játra a droby 01.01. - 31. 12. 2014

97 084,9

53,68

29 981,0

60,40

01.01. - 30. 09. 2014

68 500,5

53,41

23 352,1

62,05

01.01. - 30.09. 2015

82 375,3

55,61

22 694,1

59,80

58,66

z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2014

75 542,5

49,60

28 249,8

01.01. - 30. 09. 2014

5 882,3

49,47

22 131,8

60,57

68 050,7

52,18

21 421,5

58,30

83,76

01.01. - 30.09. 2015 Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2014

11 647,0

70,48

01.01. - 30. 09. 2014

8 165,7

70,91

01.01. - 30.09. 2015

8 536,6

77,10

709,5 529,3 , 557,6

84,82 77,40

Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2014

9 895,4

65,06

1 021,7

91,29

01.01. - 30. 09. 2014

5 452,6

66,77

691,0

93,01

01.01. - 30.09. 2015

5 788,0

64,26

715,1

91,03

Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací


4

11

říjen 2015

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2014 do 30.9.2015 deficit obchodní bilance

Vývoz - t

Dovoz (Kč/kg)

Vývoz (Kč/kg)

000 000 000 000 000 000 000 000 000 0

70 60

40 30

Kč/kg

50

20 10

2014

XII.

XI.

X.

IX.

VIII.

VII.

VI.

V.

IV.

III.

II.

I.

XII.

X.

XI.

IX.

VIII.

VII.

VI.

V.

IV.

III.

II.

0

I.

t

9 8 7 6 5 4 3 2 1

Dovoz - t

2015 rok/měsíc

Vývoz drůbežího masa z ČR v září 2015 (dle hmotnosti)

Slovensko 71% ostatní 6% Polsko 6% Holandsko 6%

Německo 7% Maďarsko 4%

Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v září 2015 Kategorie zvířat Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g

Země Německo Maďarsko Rakousko Německo Německo Dánsko Maďarsko Rakousko Polsko Maďarsko Slovensko

Cena (tis. Kč) 2 491 6 532 102 891 6 203 2 307 565 3 589 80 3 195

Množství (ks) 35 79 7 75 644 255 7

950 144 583 000 912 200 890 50 11 040 576 67 096

Prům. cena (Kč/ks) 69,29 82,53 13,45 11,88 9,62 9,04 71,61 60,00 53,35 138,89 47,62

Pozn.: * - údaj není k dispozici


5

11

říjen 2015

ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v září 2015 Kategorie zvířat

Cena (tis. Kč)

Země

Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g

Slovensko Bulharsko Litva Polsko Slovinsko Slovensko Srbsko Polsko Rumunsko Slovensko Ukrajina Polsko Německo Polsko Slovensko Polsko Slovensko Německo

Množství (ks)

2 857 842 963 2 557 882 589 853 4 846 19 348 29 481 4 426 7 832 29 366 9 466 15 816 2 232 116 12 785

353 59 66 163 54 49 65 665 2 211 4 077 500 650 753 157 305 25

000 000 000 000 398 290 000 610 300 745 000 480 387 094 095 074 810 17 930

Prům. cena (Kč/ks) 8,09 14,27 14,59 15,69 16,21 11,95 13,12 7,28 8,75 7,23 8,85 12,04 38,98 60,26 51,84 89,02 143,21 713,05

Pozn.: SAE – Spojené arabské emiráty

Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2014, 2015 DOVOZ Období 01. 01. 01. 01. 01. 01. 01. 09. -

31. 12. 2014 30. 09. 2014 30. 09. 2015 30. 09. 2015

ks (tis.)

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks )

15 433 11 725 11 222 1 184

Dovoz živé drůbeže v září 2015 (dle hodnoty) Německo 42%

VÝVOZ

Slovensko 14%

31,22 31,04 33,55 19,38

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks )

124 541 94 620 99 145 10 197

17,56 17,46 16,38 15,79

Vývoz živé drůbeže v září 2015 (dle hodnoty) Polsko 27% ostatní 5%

Maďarsko 31%

ks (tis.)

Rumunsko 12%

Německo 26%

Slovensko 30%

Pramen pro strany 4 - 7: ČSÚ


6

11

říjen 2015

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku Minimální cena

Položka

Maximální cena

46. týden

44. týden

Vývoj týdenní v%

€/kg bez DPH

Vývoj 46.15/46.14 v%

Kuřata tř. A chlazené bez drobů

1,57

2,33

1,59

1,79

-12,0

-7,1

Kuřata tř. A mrazené bez drobů

1,66

2,02

1,72

1,70

0,9

4,0

Kuřecí prsa s kostí chlazená

3,09

3,75

3,30

3,18

3,9

-5,0

Kuřecí stehna chlazená

1,85

2,42

2,18

2,06

5,7

-2,7

Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená

1,43

2,30

1,51

1,68

-10,1

-22,8

Kuřecí křídla chlazená

1,39

2,0

1,72

1,72

0,0

-0,8

Kuřecí řízky mrazené

3,84

4,50

4,03

4,02

0,4

1,4

Kuřecí řízky chlazené

4,00

4,43

4,22

4,42

-4,4

-0,9

Kuřecí žaludky mrazené

1,73

2,08

1,81

1,72

5,1

4,7

Drůbeží párky

1,19

1,78

1,33

1,55

-14,1

-11,9

Kuřecí šunka

3,09

4,32

3,28

3,28

-0,1

-0,4

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku Položka

Jatečná kuřata

Cena

€/kg ž. hm. bez DPH

Meziroční vývoj v %

Zso

Sso a Vso

46. týden

44. týden

minimální cena

*

*

0,86

0,86

-

maximální cena

*

*

0,87

0,88

-

průměrná cena

*

*

0,86

0,86

-0,2

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA


7

11

říjen 2015


CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96

€/kg

0,94 0,92 0,90 0,88 0,86 2013

0,84

2014

0,82

2015

0,80 2.

4.

6.

8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden

Pramen: APA

Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku

€/t

SR Produkt

Zso

Sso

Vso

Vývoj říjen

září

Výkrm brojlerů, startér

*

*

*

*

*

*

Výkrm brojlerů, růst

*

*

*

293,76

295,15

-1,39

Výkrm brojlerů, finální

*

*

*

259,60

280,60

-21,00

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku

HUF/kg ž. hm.

Týden Položka

Změna 47./46. týden (%)

41.

42.

43.

44.

45.

46.

47.

260,38

262,13

261,89

260,62

260,21

260,21

259,36

-0,3

Krůty

-

389,52

394,08

393,34

389,77

393,82

395,00

0,3

Husy (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Kachny (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Kuřata

Pramen: AKII


8

11

říjen 2015


Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2014/15

HUF/kg

kuřecí prsa 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

krůtí prsa - filé

550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 050 000 950 900 850 800

týden Pramen: AKII

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku

HUF/kg

Týden Výrobek 41.

42.

43.

44.

45.

46.

47.


Kuře 65% chlazené

472,42

481,33

475,17

474,05

473,39

464,53

470,71

1,3

Kuřecí stehno

459,98

452,21

437,15

453,25

459,44

454,59

452,80

-0,4

Kuřecí prsa

977,67

1 011,30

1 024,01

987,46

975,91

992,33 1 022,48

3,0

Krůtí stehno horní

821,87

836,02

830,56

816,21

838,78

818,27

821,70

0,4

1 467,34

1 468,67

1 468,01 1 449,41 1 502,29 1 482,98 1 463,63

-1,3

Krůtí prsa - filé Pramen: AKII

Polsko

Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego


9

11

říjen 2015


Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku

PLN/t

Týden Položka

Kuřata jatečná

Krocani

42.

43.

44.

45.

46.

47.


Severní

3 571,7

3 535,1

3 527,3

3 499,2

3 440,6

3 403,2

-1,1

Střední

3 443,4

3 422,7

3 409,1

3 387,4

3 324,5

3 274,0

-1,5

Jihovýchodní

3 590,6

3 564,8

3 549,4

3 458,2

3 382,9

3 339,4

-1,3

Západní

3 524,6

3 501,8

3 484,6

3 464,8

3 408,4

3 377,7

-0,9

Polsko celkem

3 496,0

3 472,1

3 458,9

3 428,3

3 360,6

3 320,5

-1,2

Severní

5 913,2

5 882,1

5 924,5

5 932,8

5 909,7

5 925,1

0,3

Západní

6 104,8

6 113,7

6 042,3

6 060,3

6 092,6

6 092,4

0,0

Polsko celkem

5 984,3

5 978,0

5 960,7

5 966,4

5 953,7

5 974,5

0,3

Severní

5 474,9

5 504,4

5 552,0

5 544,5

5 525,6

5 724,1

3,6

Střední

5 781,0

5 767,7

5 712,5

5 761,5

5 759,6

5 766,2

0,1

Západní

5 709,0

-

5 700,8

-

-

-

-

Polsko celkem

5 642,4

5 625,3

5 628,5

5 641,1

5 627,5

5 736,5

1,9

Polsko celkem

4 579,5

4 534,0

4 513,1

4 604,8

4 498,2

4 456,6

-0,9

Polsko celkem

-

-

-

-

-

-

-

Oblast

Krůty

Kachny 1

Slepice

Poznámka: Střední – Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní – Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní – Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní – Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno 1 – nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego

Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2013, 14, 15 10 800 9 800 8 800

PLN/t

7 800 6 800 5 800 krůty 73%

4 800

kuřecí stehna kuřata 65%

3 800

týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego


10

11

říjen 2015


Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku

PLN/t

Týden Položka Kuřata 65% bez drobů

Kuřecí prsa filé

Kuřecí stehna

Oblast

6 345

Střední

5 565

Západní

6 642

Polsko celkem

5 867

Krůtí prsa filé

43.

44.

45.

46.

47.

6 227

6 114

6 117

6 051

5 417

5 606

5 733

5 397

5 327

5 414

6 170

6 642

6 362

6 585

3,5

5 860

5 885

5 710

5 612

5 674

1,1 -2,0

-

1,6

Severní

14 064

14 138

13 678

13 697

13 497

13 225

Střední

13 691

13 568

13 421

13 144

13 116

13 229

0,9

Jihovýchodní

13 249

13 437

13 063

12 689

12 950

12 493

-3,5

Západní

14 651

14 711

14 497

14 721

14 646

14 563

-0,6

Polsko celkem

14 082

14 026

13 814

13 723

13 794

13 598

-1,4

Severní

5 012

4 911

5 768

5 114

5 025

4 786

-4,8

Střední

6 101

6 063

5 608

5 484

5 420

5 297

-2,3

Jihovýchodní

9 029

8 842

8 831

9 315

8 493

9 001

6,0

Západní

5 625

5 488

5 657

5 434

5 799

5 581

-3,7

5 911

5 774

5 853

5 698

5 656

5 550

-1,9

Severní

11 153

11 800

11 503

11 697

11 341

10 776

-5,0

Západní

9 187

9 319

9 236

9 225

9 248

9 140

-1,2

Polsko celkem

8 894

8 963

8 927

8 647

8 575

8 806

2,7

Severní

19 999

19 984

19 557

20 343

20 154

20 136

-0,1

Střední

18 956

19 055

19 027

17 837

18 947

19 022

0,4

Západní

19 890

20 082

20 110

19 900

19 835

19 389

-2,2

Polsko celkem

19 807

19 838

19 624

19 797

19 899

19 723

-0,9

Polsko celkem Krůta 73 %

42.

Severní

Změna 47./46. Týden (%) -10,5

Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego

Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích Země

Cena

Týden

-

47.

Litva

Polsko

0,78

47.

Slovensko

0,86

47.

Estonsko

Země

EUR/kg

Cena

Týden

-

47.

Maďarsko

0,83

47.

Lotyšsko

-

47.

Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego; AKII; APA; ECB


11

11

říjen 2015


Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat Stát

EUR/100 kg

Týden 39.

40.

41.

42.

43.

44.

45.

46.

47.

48.

Belgie

175,00

172,00

169,00

161,00

157,00

157,00

157,00

160,00

168,00

168,00

Bulharsko

142,21

153,48

139,76

155,16

149,45

152,65

158,51

153,46

147,53

151,16

ČR

183,03

185,06

183,33

183,29

183,45

183,03

183,43

183,68

184,36

183,43

Dánsko

248,11

254,42

254,40

248,24

251,89

252,98

244,13

245,97

245,02

233,63

Německo

260,00

260,00

260,00

260,00

260,00

260,00

260,00

260,00

260,00

260,00

Estonsko

178,50

178,50

177,48

179,52

178,50

174,42

188,70

191,76

190,74

192,78

Řecko

204,00

203,17

203,50

204,00

204,17

204,33

204,17

204,17

204,00

203,33

Španělsko

171,33

167,07

162,46

160,30

161,92

160,97

161,30

155,77

156,54

156,72

Francie

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

Chorvatsko

176,77

177,58

180,90

181,50

177,73

182,55

178,94

181,21

173,10

174,35

Irsko

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

Itálie

202,50

202,50

202,50

202,50

202,50

195,00

185,00

185,00

185,00

185,00

Kypr

253,35

253,35

253,35

253,35

253,50

253,69

253,69

253,69

253,50

253,50

Lotyšsko

156,00

162,40

163,60

157,40

162,10

158,20

160,80

165,40

162,30

160,10

Litva

154,68

145,73

143,04

145,12

144,20

145,74

144,25

141,30

139,94

140,87

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Maďarsko

153,00

148,86

151,28

155,00

153,15

152,50

151,14

148,51

151,36

149,26

Malta

223,75

223,75

223,75

223,75

223,75

223,75

223,75

223,75

223,75

223,75

Nizozemí

201,00

201,00

201,00

201,00

196,00

196,00

196,00

196,00

191,00

191,00

Rakousko

183,07

184,45

184,80

184,07

183,08

183,95

183,95

184,48

182,90

183,13

Polsko

125,77

122,18

127,72

-

124,83

123,98

121,14

119,87

120,66

114,30

Portugalsko

155,00

155,00

155,00

155,00

155,00

153,00

157,00

157,00

148,00

145,00

Rumunsko

155,30

-

156,70

156,71

156,38

155,84

155,01

154,89

155,08

155,45

Slovinsko

206,74

200,78

196,49

201,74

200,48

193,27

193,55

200,95

194,26

200,91

Slovensko

166,12

177,80

168,84

159,17

171,20

178,66

177,92

157,31

174,07

170,20

Finsko

254,36

260,38

257,79

260,00

260,00

260,43

260,11

259,39

260,73

259,35

Švédsko

254,01

261,56

247,05

269,53

252,75

263,64

243,17

280,37

254,09

271,37

Lucembursko

V. Británie

171,03

167,47

165,37

165,52

167,19

169,27

170,47

171,68

173,40

173,31

EU

187,07

185,78

185,27

185,07

184,35

183,85

182,48

182,21

182,04

181,15

Pramen: Evropská komise

*- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici.

Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku.


12

11

říjen 2015

LEGISLATIVA; AKTUALITY

Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2013, 14, 15 Španělsko

Francie

Itálie

Polsko

EU

265 245

EUR/100 kg

225 205 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín

Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/2184 ze dne 25. listopadu 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/2078 ze dne 18. listopadu 2015 o otevření a správě celních kvót Unie pro dovoz drůbežího masa pocházejícího z Ukrajiny. Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/1951 ze dne 28. října 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Preventivní opatření s ptačí chřipkou

v

souvislosti

Tisková zpráva – Ve Francii se poprvé od roku 2006 objevil u drůbeže vysoce nakažlivý druh aviární influenzy neboli ptačí chřipky (subtypu H5N1). Výskyt ohniska na jihozápadě země potvrdily tamní úřady. Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že s ohledem na podzimní migraci ptáků platí zvýšené riziko zavlečení nákazy do chovů drůbeže. Apeluje proto na chovatele, aby průběžně sledovali zdravotní stav drůbeže a věnovali zvýšenou pozornost dodržování


preventivních opatření v chovech. V českých chovech nebyla tato nákaza zaznamenána od roku 2007. Na hospodářství v regionu Dordogne se nacházelo 32 kusů vnímavých ptáků, z toho 22 kusů uhynulo. Zbylé kusy byly utraceny a neškodně odstraněny. Ohnisko bylo potvrzeno 24.11.2015. V souladu se směrnicí Rady 2005/94/ES jsou přijímána odpovídající opatření. Kolem ohniska nákazy bylo vymezeno ochranné pásmo a pásmo dozoru. Možná prevence ze strany tuzemských chovatelů spočívá především v ochraně chovů před zavlečením nákazy volně žijícími ptáky zasíťováním oken a větracích otvorů, zasíťováním či úplným omezením výběhů. Důležité je také zabránit možné kontaminaci vody a krmiva trusem volně žijících ptáků. Napájení a krmení by proto mělo být drůbeži podáváno uvnitř hal, nebo pod přístřešky. Mezi další preventivní opatření náleží zákaz vstupu nepovolaných osob do hal a dodržování zoohygienických zásad v chovu, jednorázové naskladňování a vyskladňování turnusů i řádné používání dezinfekčních rohoží před vstupy do jednotlivých hal, popřípadě i vjezdů na farmu. Nutné je rovněž vést řádnou evidenci o chovu drůbeže, zejména evidovat všechny úhyny, přesuny a veterinární zákroky. V případě zvýšeného úhynu drůbeže, snížení užitkovosti nebo při dalších příznacích hromadného onemocnění musí být neprodleně informována krajská veterinární správa, nebo soukromý veterinární lékař v souladu

13

11

říjen 2015

AKTUALITY

s vyhláškou č. 342/2012 Sb. Pro podobné případy má SVS zřízeny krizové telefonní linky, na které je možno v opodstatněných případech volat i o víkendech. Telefonní čísla jsou k dispozici na internetových stránkách Státní veterinární správy : http://eagri.cz/public/web/svs/portal/org-utvarysvs/. Po kliknutí na příslušnou krajskou veterinární správu se mimo jiné objeví i telefonní číslo konkrétní krizové linky. Ptačí chřipka drůbeže je nebezpečná nákaza kura domácího, krůt, vodní drůbeže, holubů, pernaté zvěře, exotických ptáků a volně žijícího ptactva vyvolaná virem influenzy A. Viry ptačí chřipky se běžně vyskytují u volně žijících ptáků,

častěji u vodních, kteří jsou přirozeným rezervoárem viru. K přenosu dochází zejména perorálně prostřednictvím trusu infikovaných ptáků, kontaminovaného krmiva a vody. Viry vysoce patogenní aviární influenzy mohou způsobit rozsáhlé ztráty u domácí drůbeže. U volně žijících ptáků jsou úhyny naopak vzácné, jsou však k nákaze vnímaví a velice často jsou hlavními přenašeči nákaz. Vakcinace proti nákaze se neprovádí a v současnosti je i zakázána – postižené hejno se likviduje. Přenos virů z volně žijících ptáků na lidi nebyl dosud prokázán. Zdroj: SVS ČR

Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 02.12.2015 1 PLN

=

6,326 Kč

1 USD

= 25,492 Kč

1 EUR

= 27,025 Kč

100 HUF = 8,685 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Bc. Petr Šup

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF


14

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Recommend Documents