ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

12

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

listopad 2010

Ročník XIII., VIII., měsíčník, 31. 30.5.2005 12. 2010

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A ...................... 20,88 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A...................... 10,50 Kč/kg ž.hm. Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A........................ -

Obsah: Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Ceny průmyslových výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod ČR............................. Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................

1 2 2 3 4 7 13

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Listopadová CZV jatečných kuřat tř. I. se podle výběrového šetření MZe při srovnání s říjnem snížila o 7 haléřů na kg (0,3 %), tedy na 20,88 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s listopadem 2009 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 0,57 Kč/kg ž. hm. (o 2,8 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti říjnu zvýšila o 2,28 Kč/kg (o 27,8 %) na 10,50 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za listopad zveřejnit. V listopadu se jejich CZV proti říjnu snížila o 2,5 %.

Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v listopadu proti říjnu podle výběrového šetření MZe zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,36 Kč/kg (o 0,9 %) na 43,28 Kč/kg. CPV mrazených kuřat tř. I se naopak snížila, a to o 0,65 Kč/kg (o 1,6 %) na 40,32 Kč/kg. U chlazených slepic tř. I se CPV snížila o 1,48 Kč/kg (o 4,6 %) na 30,91 Kč/kg. CPV chlazených krůt se v listopadu zvýšila o 1,51 Kč/kg (2,4 %) na 64,94 Kč/kg. CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 1,64 Kč/kg (o 1,6 %) na 102,31 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV zvýšila o 0,56 Kč/kg (1,1 %) na 50,88 Kč/kg, u kuřecích půlek nebo čtvrtek se cena snížila, a to o 0,78 Kč/kg na 41,73 Kč/kg, u chlazených krůtích

prsou bez kosti se cena také snížila, o 3,68 Kč/kg (o 3,3 %) na 107,93 Kč/kg.

a

to

Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v říjnu proti září zvýšil o 728,6 t (o 12,8 %) na 6 431,71 t, v průměrné jednotkové hodnotě 43,62 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska – 2 791,18 t (43,4 %) za 43,77 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za říjen činil 75,6 % – 4 864,54 t za 37,94 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 642,88 t (10 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 61,12 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 924,29 t (14,4 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa) za 61,32 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v říjnu proti září snížil o 224,66 t (o 9,4 %) na 2 172,38 t za 46,77 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko – 934,43 t (43,0 %) za 57,04 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 91,5 % 1 998,40 t za 45,02 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 48,20 t (2,2 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 77,64 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 125,78 t (5,8 % z celkového říjnového vývozu drůbežího masa) za 62,74 Kč/kg. TISČR SZIF

1

12

listopad 2010

PRODUCENTSKÉ CENY

Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za listopad 2010 (bez DPH) Kč/kg ž. hm.

Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k říjnu v %

Kuřata tř. A

Slepice tř. A

Krůty tř. A

Kachny tř. A

Husy tř. A

20,40 21,40 20,88 -0,3

4,27 12,00 10,50 27,8

* * * -2,5

* * * 0,0

* * * -

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2009, 10 (bez DPH)

Kč/kg ž. hm.

Rok

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

2009 2010 Index % 10/09

20,37 20,10 98,6

20,50 20,11 98,1

20,69 20,12 97,3

20,71 20,14 97,2

20,61 20,08 97,4

20,61 20,15 97,8

20,63 20,45 99,1

20,59 20,46 99,4

20,56 20,72 100,8

20,57 20,95 101,9

20,31 20,88 102,8

20,15

Pramen: TIS ČR SZIF; MZe.

Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2008, 09, 10 24 Kč/kg ž. hm.

23

2008

22

2009

21

2010

20 19 18 I.

II.

III.

IV.

V.

VI. VII. měsíc

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

Pramen: TIS ČR SZIF, MZe.

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za listopad 2010 (bez DPH) Položka

Kč/kg

Kuřata tř. I chlazená

Slepice tř. I chlazené

Krůty tř. I chlazené

Kachny tř. I chlazené

Husy tř. I mrazené

33,81 64,00 43,28 0,9

26,20 34,40 30,91 -4,6

58,52 88,64 64,94 2,4

* * * -0,1

* * * -

Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k říjnu v %

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za listopad 2010 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k říjnu v % Poznámka:

1

Kč/kg

Kuřecí řízky1 chlazené

Kuřecí stehna s kostí chlazená

Kuřecí půlky nebo čtvrtky

Krůtí prsa bez kosti chlazená

Krůtí stehno s kostí

85,13 104,92 102,31 1,6

35,00 55,00 50,88 1,1

30,08 44,72 41,73 -1,8

91,70 128,18 107,93 -3,3

39,55 86,00 44,68 -10,5

kuřecí prsa bez kůže a kostí

Pramen: MZe

Zpráva o trhu drůbežího masa 31. 12. 2010

2

12

listopad 2010

SPOTŘEBITELSKÉ CENY

Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2008, 09, 10 kuřecí řízky chlazené

chlazená krůtí prsa bez kosti

krůtí stehno bez kosti

145,00 135,00 125,00 Kč/kg

115,00 105,00 95,00 85,00 75,00 65,00 55,00

měsíc Pramen: MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I ve 46. a 49. týdnu 2010 Kraj

49./46. Index

46. týden

49.týden

Praha

60,18

59,65

99,13

Středočeský

57,52

58,09

Jihočeský

56,94

58,38

Plzeňský

57,05

Karlovarský Ústecký

Kraj

Kč/kg

49./46. index

46. týden

49.týden

Pardubický

59,18

61,56

104,03

101,00

Vysočina

58,77

58,77

100,00

102,54

Jihomoravský

57,29

59,74

104,27

65,27

114,41

Olomoucký

56,46

56,17

99,50

63,08

63,08

100,00

Zlínský

59,96

59,39

99,06

57,32

55,33

96,52

Moravskoslezský

55,67

59,07

106,11

Liberecký

53,98

58,25

107,90 Česká republika

57,69

58,76

101,85

Královéhradecký

54,26

49,84

91,86

Pramen: ČSÚ

Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR

Kč/kg

Týden

Rok

22.

24.

28.

31.

33.

36.

38.

40.

42.

44.

46.

49.

2009

57,68

56,89

56,42

57,15

58,96

57,70

58,30

56,67

58,46

56,27

57,19

56,06

2010

56,50 57,59 55,68 55,44 58,21

56,80

59,05 57,56 59,58 59,52

57,69

58,76

101,3

100,9

104,8

Index % 10/09

98,0

101,2

98,7

97,0

98,7

98,4

101,6

101,9

105,8

Pramen: ČSÚ

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2009, 2010 Rok

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

Kč/t

XII.

2009 7 098,8 7 117,6

7 038,1 7 086,5

7 149,4

7 046,9 7 034,0 7 025,9

7 074,0 6 776,3

6 767,5 6 760,6

2010 6 653,7 6 630,8

6 590,7 6 638,4

6 613,8

6 542,2 6 556,1 6 605,1

7 040,4 7 094,3

7 289,3

Pramen: ČSÚ


3

12

listopad 2010

ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Zahraniční obchod podílely husy nedělené, zmrazené, oškubané a vykuchané, zvané též 75 % – 251,55 t (27,2 %) za 59,44 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v říjnu proti září snížil o 224,66 t (o 9,4 %) na 2 172,38 t v celkové hodnotě 101,6 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 91,5 % - 1 998,4 t v hodnotě 90 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko – 783,49 t (39,2 %) v hodnotě 43,28 mil. Kč, do Holandska – 346,58 t (17,3 %) v hodnotě 17,4 mil. Kč, do Německa – 313,8 t (15,7 %) v hodnotě 15,2 mil. Kč. Nejvíce bylo vyvezeno chlazených nevykostěných prsou a částí prsíček z kohoutů a slepic – 345,74 t (17,3 %) za 50,93 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,2 % - 48,20 t v hodnotě 3,7 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko – 37,45 t (77,7 %) v hodnotě 2,7 mil. Kč a do Švýcarska – 9,27 t (19,2 %) v hodnotě 1 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména dělené vykostěné maso zmrazené – 23,74 t (49,3 %) za 71,20 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 125,78 t (5,8 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 7,9 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 113,48 t (90,2 %) v hodnotě 7,3 mil. Kč. Zejména byly vyváženy chlazené kachny nedělené, kuchané zvané 63 % – 38,58 t (30,7 %) za 64,69 Kč/kg.

Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v říjnu proti září zvýšil o 728,6 t (o 12,8 %) na 6 431,71 t v celkové hodnotě 280,5 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 75,6 % – 4 864,54 t v hodnotě 184,6 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko – 2 220,65 t (45,7 %) v hodnotě 89,2 mil. Kč, Brazílie – 1 092,76 t (22,5 %) v hodnotě 57,1 mil. Kč, Francie – 510,7 t (10,5 %) v hodnotě 8,1 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného mrazeného masa 1 208,8 t (24,9 %) za 43,93 Kč/kg. Dále se dovezlo 470,46 t (9,7 %) chlazených, nedělených, oškubaných a vykuchaných kuřat za 29,90 Kč/kg. Chlazeného děleného a vykostěného masa z kohoutů a slepic se dovezlo 420,08 t (8,6 %) za 62,74 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 642,88 t (10 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 39,3 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko – 356,99 t (55,5 %) v hodnotě 20,4 mil. Kč, Francie – 78,72 t (12,2 %) v hodnotě 3,8 mil. Kč a Brazílie – 71,05 t (11,1 %) v hodnotě 3,3 mil. Kč. Byly dováženy zejména krůty dělené – vykostěné maso, čerstvé, chlazené – 175,05 t (27,2 %) za 85,54 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 924,29 t (14,4 % z celkového dovozu drůbežího masa v říjnu) v hodnotě 56,7 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska – 354,97 t (38,4 %) v hodnotě 20,1 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce

Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2009, 2010 DOVOZ Rok, období

t

VÝVOZ

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

t

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

Drůbeží maso, játra a droby 01.01. - 31. 12. 2009

77 463,9

42,27

23 663,4

42,99

01.01. - 31. 10. 2009

62 637,4

42,06

19 835,6

44,99

01.01. - 31.10. 2010

60 609,5

42,91

22 112,4

46,29

58 963,5

39,23

21 924,0

42,22

z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2009 01.01. - 31. 10. 2009

49 111,7

39,26

18 726,9

44,00

01.01. - 31.10.2010

49 470,5

39,54

20 838,9

45,07

9 937,8

47,15

876,5

43,61

Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2009 01.01. - 31. 10. 2009

7 874,0

47,35

376,9

69,94

01.01. - 31.10. 2010

6 007,1

57,91

473,1

73,57

8 562,6

57,53

863,0

62,02

Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2009 01.01. - 31. 10. 2009

5 651,7

59,00

731,8

57,56

01.01. - 31.10. 2010

5 132,0

57,82

800,5

61,99

Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací


4

12

listopad 2010

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2009 do 31.10.2010 Dovoz - t

Vývoz - t

Dovoz (Kč/kg)

Vývoz (Kč/kg)

6 000

50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

5 000 4 000 t 3 000 2 000 1 000

rok/měsíc

XII.

XI.

X.

IX.

VII.

VIII.

VI.

V.

IV.

III.

I.

II.

XII.

X.

XI.

IX.

VII.

2009

VIII.

VI.

V.

IV.

III.

I.

II.

0

Kč/kg

deficit obchodní bilance

2010

Vývoz drůbežího masa z ČR v říjnu 2010 (dle hmotnosti) Slovensko 43% Německo 15% Maďarsko 6% Rakousko 5%

ostatní 15%

Holandsko 16%

Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v říjnu 2010 Kategorie zvířat Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g

Země Německo Srí Lanka Slovensko Německo Slovensko Polsko Německo Slovensko

Cena (tis. Kč) 16 3 1 8 3

350 449 100 594 610 884 383 8 882

Množství (ks) 259 50 80 1 135 505 18 3 190

204 841 400 310 110 585 380 871

Prům. cena (Kč/ks) 63,08 67,84 13,68 7,57 7,15 47,57 113,31 46,53

Pozn.: * - údaj není k dispozici


5

12

listopad 2010

ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v říjnu 2010 Kategorie zvířat

Cena (tis. Kč)

Země

Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Kachny domácí,živé,hmot.>185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g

Uganda Polsko Slovensko Litva Rumunsko Slovensko Polsko Rumunsko Slovensko Ukrajina Německo Polsko Německo Polsko Slovensko Německo Německo Polsko

16 8 19 9 3 3 19 8 6 1 7 11

Množství (ks)

346 584 366 785 575 717 660 027 711 259 524 137 016 988 329 246 993 413

2 1 2 1

4 13 55 65 43 50 319 002 803 167 270 244 544 191 158 17 19 29

200 500 700 000 400 372 160 400 050 800 372 320 801 555 200 502 652 601

Prům. cena (Kč/ks) 82,38 43,26 6,57 12,08 13,25 14,23 7,18 8,01 7,03 7,93 13,03 12,84 34,90 46,92 40,01 71,19 406,73 385,56

Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2009, 2010 DOVOZ Období 01. 01. 01. 01. 01. 01. 01. 10. -

ks (tis.)

31. 12. 2009 31. 10. 2009 31. 10. 2010 31. 10. 2010

36 019 31 830 23 369 2 244

Dovoz živé drůbeže v říjnu 2010 (dle hodnoty)

VÝVOZ

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 15,56 14,59 16,56 19,28

ks (tis.)

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks )

103 766 87 446 86 230 9 001

13,68 14,39 13,84 13,19

Vývoz živé drůbeže v říjnu 2010 (dle hodnoty) Polsko 34%

Německo 59%

ostatní 8% Ukrajina 8%

Polsko 2% Srí Lanka 8%

Slovensko 31%

Německo 27%

Slovensko 23%

Pramen pro strany 4 - 6: ČSÚ


6

12

listopad 2010

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku Maximální cena

€/kg bez DPH

Vývoj týdenní v%

Vývoj 50.10/50.09 v%

Položka

Minimální cena

Kuřata tř. A chlazené bez drobů

1,44

1,83

1,61

1,63

-1,2

Kuřata tř. A mrazené bez drobů

1,44

1,78

1,62

1,56

3,8

Kuřecí prsa s kostí zmrazená

2,58

3,02

2,58

2,75

-6,2

-2,5

Kuřecí stehna chlazená

1,75

3,32

2,19

1,96

11,8

4,3

Kuřecí stehna horní s kosostí a kůží zmrazená

1,60

2,50

1,89

1,82

3,9

-6,6

Kuřecí křídla chlazená

1,20

1,70

1,44

1,43

0,9

-11,8

Kuřecí řízky mrazené

3,10

4,02

3,42

3,40

0,5

-3,3

Kuřecí řízky chlazené

3,15

4,81

4,18

4,02

3,9

-1,1

Kuřecí žaludky chlazené

1,45

1,66

1,52

1,59

-4,1

-5,3

Krůtí šunka

*

*

*

*

*

Kuřecí šunka

3,12

3,30

3,15

3,21

-1,8

50. týden

48. týden

-3,6

*

*

-1,2

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský,Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku Položka

Jatečná kuřata

Cena

€/kg ž. hm. bez DPH

Meziroční vývoj v %

Zso

Sso a Vso

50. týden

48. týden

minimální cena

*

*

0,77

0,80

-

maximální cena

*

*

0,83

0,83

-

průměrná cena

*

*

0,80

0,80

6,0

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje) ,Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA


7

12

listopad 2010


CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,12 1,07 1,02 0,97

€/kg

0,92

2009 2008

0,87

2010

0,82 0,77 0,72 0,67 2.

4.

6.

8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden

Pozn.: Ceny v roce 2008 jsou pro možnost srovnání přepočteny konverzním kurzem 30,126 Sk/€

Pramen: APA

Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku

€/t

SR Produkt

Zso

Sso

Vso

Vývoj listopad

Výkrm brojlerů, startér

*

*

*

Výkrm brojlerů, růst

*

*

*

Výkrm brojlerů, finální

*

*

*

říjen

*

268,25

*

261,45

253,68

19,40

253,73

241,94

26,44

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje) ,Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku

HUF/kg ž. hm.

Týden Položka

Změna 50./49. týden (%)

44.

45.

46.

47.

48.

49.

50.

Kuřata

223,52

224,12

223,94

221,24

225,90

224,02

225,47

0,7

Krůty

316,87

318,22

321,99

321,23

321,22

326,20

334,69

2,6

-

-

-

-

-

-

-

-

434,56

429,57

425,81

431,87

442,33

427,23

423,05

-1,0

Husy (vykrmené) Kachny (vykrmené) Pramen: AKII


8

12

listopad 2010


Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2009/10 kuřecí prsa

krůtí prsa - filé

1 250 1 200

HUF/kg

1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800

týden Pramen: AKII

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku

HUF/kg

Týden Výrobek 44.

45.

46.

47.

48.

49.

50.


Kuře 65% chlazené

480,12

469,81

471,83

467,43

485,16

469,95

471,95

0,4

Kuřecí stehno

494,69

479,97

483,81

482,34

468,61

474,97

474,38

-0,1

Kuřecí prsa

914,89

893,85

900,96

908,96

808,26

882,75

900,19

2,0

Krůtí stehno horní

698,31

684,42

697,10

689,49

670,27

672,94

662,90

-1,5

1 083,85

1 091,92

1 098,13 1 098,57 1 119,69 1 151,44 1 149,91

-0,1

Krůtí prsa - filé Pramen: AKII

Polsko

Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego


9

12

listopad 2010


Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku

PLN/t

Týden Položka

Kuřata jatečná

Krocani

46.

47.

48.

49.

50.

51.


Severní

3 117,2

3 104,3

3 093,1

3 155,8

3 127,5

3 095,7

-1,0

Střední

2 950,2

2 968,5

2 988,1

3 050,4

2 980,5

3 015,2

1,2

Jihovýchodní

3 041,2

2 951,6

2 978,2

3 088,4

3 026,6

2 969,1

-1,9

Západní

2 990,7

3 015,1

2 987,9

2 988,8

3 028,1

3 007,2

-0,7

Polsko celkem

2 995,5

3 001,8

3 003,9

3 048,1

3 018,6

3 019,3

0,0

Severní

4 997,5

4 780,0

5 012,9

5 102,9

4 954,4

4 890,4

-1,4

Západní

5 123,8

5 087,8

5 104,4

5 136,4

5 135,5

5 066,0

-1,4

Polsko celkem

5 023,7

4 987,0

5 043,3

5 109,3

5 021,7

4 985,6

-0,7

Severní

4 931,6

4 874,9

4 827,6

4 726,1

4 939,8

4 896,7

-0,9

Střední

4 752,8

4 795,1

4 744,3

4 804,7

4 876,3

4 867,3

-0,2

Západní

4 808,3

4 801,5

4 813,5

4 822,9

4 817,7

4 838,2

0,4

Polsko celkem

4 880,1

4 844,0

4 805,6

4 765,3

4 898,0

4 865,4

-0,7

Polsko celkem

4 701,4

4 509,5

4 506,6

4 594,9

4 644,1

4 687,7

0,9

Polsko celkem

-

-

-

-

-

-

-

Oblast

Krůty

Kachny 1

Slepice

Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno 1 - nosné slepice z produkčních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego

Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2008, 09, 10 8 800

7 800

PLN/t

6 800

5 800 krůty 73%

4 800

kuřecí stehna kuřata 65%

3 800

týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego


10

12

listopad 2010

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku

PLN/t

Týden Položka Kuřata 65% bez drobů

Kuřecí prsa filé

Kuřecí stehna

Krůta 73 %

Krůtí prsa filé

Oblast

46.

47.

48.

49.

50.

51.

Změna 51./50. týden (%) 5,9

Severní

5 613

5 431

5 553

6 052

5 739

6 079

Střední

5 789

5 764

5 408

5 272

5 498

5 647

2,7

Západní

5 580

5 545

5 555

5 397

5 412

5 510

1,8

Polsko celkem

5 624

5 598

5 513

5 359

5 450

5 576

2,3

Severní

12 123

12 056

11 992

12 148

12 196

12 172

-0,2

Střední

12 378

11 735

12 278

12 273

12 212

12 084

-1,0

Jihovýchodní

12 328

11 995

12 097

12 363

12 180

12 293

0,9

Západní

13 343

13 474

13 226

13 333

13 220

12 860

-2,7

Polsko celkem

12 747

12 615

12 609

12 673

12 594

12 409

-1,5

Severní

5 189

5 039

5 050

5 480

5 101

5 493

7,7

Střední

6 056

5 983

5 794

6 077

5 856

5 992

2,3

Jihovýchodní

6 600

6 586

6 437

6 881

6 878

6 528

-5,1

Západní

5 351

5 367

5 381

5 515

5 379

5 575

3,6

Polsko celkem

5 454

5 430

5 406

5 645

5 467

5 678

3,9

Střední

9 155

9 144

9 523

8 978

8 433

8 376

-0,7

Západní

7 196

7 222

7 213

7 261

7 384

7 749

4,9

Polsko celkem

7 396

7 452

7 433

7 914

8 306

8 202

-1,2

Severní

14 456

14 571

14 666

15 487

15 553

15 025

-3,4

Střední

13 603

13 467

13 303

13 714

13 393

13 620

1,7

Západní

15 167

15 112

15 114

15 033

15 192

15 237

0,3

Polsko celkem

14 557

14 646

14 681

15 135

15 209

14 949

-1,7

Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego

Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2008, 09, 10 Španělsko

Francie

Itálie

Polsko

EU

225

EUR/100 kg

205 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise


11

12

listopad 2010


Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat

EUR/100 kg

Týden

Stát

41.

42.

43.

44.

45.

46.

47.

48.

49.

50.

51.

Belgie

160,00 157,00

155,00

154,00

158,00

163,00

163,00

166,00

168,00 171,00

-

Bulharsko

140,94 128,20

141,11

126,96

141,96

143,86

137,12

151,10

129,80 150,82

149,30

ČR

179,38 176,54

178,24

178,98

180,00

174,37

178,63

180,59

179,45 167,46

Dánsko

226,91 209,99

220,99

208,44

214,52

193,57

211,13

210,11

210,11 210,11

204,39

Německo

250,00 250,00

250,00

250,00

250,00

250,00

250,00

249,00

250,00 250,00

250,00

-

-

-

-

-

-

Estonsko

-

-

-

-

-

Řecko

210,00 210,00

210,00

210,00

213,00

213,00

213,00

213,00

213,00 213,00

213,00

Španělsko

191,05 189,06

181,91

172,43

169,66

169,74

168,08

173,80

168,42 165,85

166,87

Francie

205,00 205,00

205,00

205,00

207,00

210,00

210,00

210,00

210,00 210,00

210,00

Irsko

180,00 180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00 180,00

-

Itálie

183,75 181,25

182,50

182,50

193,75

196,25

196,25

201,25

201,25 201,25

201,25

Kypr

245,28 245,37

245,40

245,53

245,65

245,69

245,67

245,17

245,21 245,21

245,21

Lotyšsko

199,02 192,35

191,47

156,71

153,54

194,42

195,65

201,35

197,29 175,07

158,76

Litva

146,46 146,48

145,04

145,41

143,84

142,28

143,63

144,58

150,52 140,27

142,59

Maďarsko

173,86 173,41

173,88

176,41

170,89

171,03

169,06

173,28

168,80 171,38

-

Malta

194,25 194,25

194,75

194,75

195,75

196,75

197,75

198,75

199,75 200,75

200,25

Nizozemí

183,00 180,00

180,00

181,00

181,00

181,00

181,00

181,00

181,00 181,00

181,00

Rakousko

187,43 187,65

191,84

190,18

192,50

192,22

197,20

191,39

191,61 191,42

193,26

Polsko

114,52 111,96

115,22

115,47

112,97

111,55

110,24

112,65

112,58 112,82

113,36

Portugalsko

175,00 159,00

160,00

154,00

154,00

163,00

166,00

166,00

166,00 166,00

164,00

Rumunsko

158,41 158,47

158,37

157,49

157,17

157,36

156,55

155,27

155,79 156,55

-

Slovinsko

187,63 192,29

183,49

195,12

178,73

189,76

193,88

190,65

184,52 193,02

194,65

Slovensko

163,99 176,96

161,30

172,96

168,54

157,30

175,69

162,80

174,05 160,88

-

Finsko

238,70 241,08

238,18

237,16

236,06

236,16

238,55

238,11

237,84 238,10

235,20

Švédsko

206,50 211,28

202,60

207,78

212,84

206,86

214,57

217,32

221,19 217,23

-

V. Británie

129,23 127,81

128,16

129,72

-

-

-

-

EU

177,13 174,93

174,71

173,42

174,31

174,57

174,98

176,62

Pramen: Evropská komise

-

-

175,72 175,32

175,30

*- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici.

Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku.

Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích Země

Cena

Týden

Země

EUR/kg

Cena

Týden

Estonsko

1,50

50.

Litva

1,40

51.

Německo

-

51.

Lotyšsko

1,56

51.

Polsko

0,76

50.

Maďarsko

0,80

48.

Slovensko

0,80

50.

Rumunsko

-

51.

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín


12

12

listopad 2010

AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Nařízení Komise (EU) č. 1221/2010 ze dne 17. prosince 2010 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce prosince 2010 v rámci celních kvót otevřených nařízením (ES) č. 533/2007 pro drůbeží maso. Nařízení Komise (EU) č. 1223/2010 ze dne 17. prosince 2010 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce prosince 2010 v rámci celní kvóty otevřené nařízením (ES) č. 1384/2007 pro odvětví drůbežího masa pocházejícího z Izraele. Nařízení Komise (EU) č. 1224/2010 ze dne 17. prosince 2010 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce prosince 2010 v rámci celní kvóty otevřené nařízením (ES) č. 1385/2007 pro odvětví drůbežího masa. Nařízení Komise (EU) č. 1207/2010 ze dne 16. prosince 2010, kterým se stanoví vývozní náhrady pro drůbeží maso. Nařízení Komise (EU) č. 1208/2010 ze dne 16. prosince 2010, kterým se stanoví reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin, a kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95. Sdělení Komise č. 2010/C 329/04 o nepožadovaném množství, které se přičte k množství stanovenému pro podobdobí od 1. dubna 2011 do 30. června 2011 v rámci určitých kvót otevřených Společenstvím pro produkty v odvětví drůbežího masa. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Pohroma pro německé farmy. Kvůli rakovině ve vejcích jich bude přes tisíc zavřeno Spotřebitelům údajně žádné nebezpečí z kontaminovaných produktů nehrozí. Škody by mohly dosáhnout milionů eur. Německé úřady nechaly preventivně uzavřít přes 1 000 zemědělských podniků v zemi a utratit několik tisíc slepic kvůli výskytu rakovinotvorného dioxinu ve vejcích. Nebezpečná látka se do nich nejspíš dostala prostřednictvím krmiva, které obsahovalo příměs určenou výhradně pro technické účely.


Česká veterinární správa zatím o žádných problémech v Česku neví a podle ČT jí ani žádné varovné informace nedorazily. "Státní veterinární správa ČR vnímá tento problém jako problém nikoli český, ale problém německých chovatelů," uvedl mluvčí SVS Josef Duben. Pokud by podle Dubna vzniklo riziko pro ostatní členské unijní státy, německá strana by je varovala pomocí Systému rychlého varování RASFF. "My jsme žádnou takovouto informaci neobdrželi, tudíž v současné době ČR ani potenciálně žádné německé výrobky neohrožují," dodal Duben. Prostřednictvím systému RASFF se členské státy EU vzájemně varují před nebezpečnými potravinami a krmivy, případně před potravinami nevhodnými k lidské spotřebě. Chyba nebo úmysl? Státní zastupitelství nyní vyšetřuje, zda šlo o nedopatření, nebo o úmysl. Spotřebitelům ale údajně žádné nebezpečí z kontaminovaných produktů nehrozí. Spolkový úřad pro vyhodnocování rizik (BfR) nicméně veřejnost uklidnil. "Akutní zdravotní nebezpečí neexistuje," citovala mluvčího BfR agentura DPA. Dioxinový skandál postihl hlavně spolkové země Dolní Sasko, kde muselo až do odvolání přerušit prodej vajec a masa více než 1 000 drůbežích a prasečích farem používajících závadné krmivo, a Severní Porýní-Vestfálsko. Tam bylo na příkaz veterináře zlikvidováno na 8 000 slepic živených tímto krmivem. Ty pocházely z chovné stanice v Soestu a v jejich vejcích byla naměřena koncentrace dioxinu čtyřikrát překračující povolenou hranici. Podle úřadů se do prodeje dostalo asi 120.000 vajec. "Několik tisíc se nám jich podaří stáhnout," věří okresní veterinář Wilfried Hopp. Záměna kyselin Kontaminované krmivo pochází ze severoněmecké firmy Harles & Jentzsch. Její mluvčí úternímu vydání deníku Westfalen-Blatt potvrdil, že při výrobě došlo k záměně příměsi mastných kyselin určené k výkrmu hospodářských zvířat za kyseliny pro technické účely. Firma prý vyprodukovala 527 tun nevhodného krmiva, které se vedle obou spolkových zemí na západě Německa dostalo také do chovů v Durynsku, Braniborsku, Sasku-Anhaltsku nebo Sasku, tedy i do spolkové země sousedící z ČR. Úřady se nyní snaží zajistit veškeré závadné krmivo a potenciálně kontaminované produkty.

13

12

listopad 2010

AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Nevyloučily proto, že budou muset být uzavřeny další farmy a zlikvidována další zvířata. Německý tisk považuje za pravděpodobné, že výčet zemědělských podniků a obchodníků, které případ postihne, ještě není zdaleka konečný a může způsobit škody v řádech milionů eur. "Nejhorší je ztráta dobré pověsti, my za to nemůžeme, ale odneseme to," říká Wilhelm

Hoffrogge z Asociace chovatelů drůbeže Dolního Saska. Farmáři už začali sčítat škody. Podle Unie zemědělců by omezení prodeje u všech postižených farem přišlo týdně na 10 až 20 milionů eur. Kauzou se chtějí zabývat také němečtí poslanci. Zdroj: Ihned.cz

Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 31.12.2010 1 PLN

=

6,308 Kč

1 USD

= 18,751 Kč

1 EUR

= 25,060 Kč

100 HUF = 9,016 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Bc. Petr Šup

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF


14

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Recommend Documents