ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

8

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

červenec 2009

Ročník XII., VIII.,měsíčník, měsíčník,31. 30.5.2005 08. 2009

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV:

Obsah:

Kuřata tř. A ...................... 20,63 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A...................... 8,47 Kč/kg ž.hm. .

Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Ceny průmyslových výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod ČR............................. Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................

1 2 2 3 4 7 13

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Červencová CZV jatečných kuřat tř. I. podle výběrového šetření MZe se při srovnání s červnem zvýšila o 2 haléře na kg (0,1 %), tedy na 20,63 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s červencem 2008 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 2,63 Kč/kg ž. hm. (o 11,3 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti červnu snížila o 0,83 Kč/kg (o 9 %) na 8,47 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A se CZV za červenec z důvodu ochrany dat nezveřejňuje. Ve srovnání s červencem 2008 se cena jatečných krůt snížila o 2 %.

Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v červenci proti červnu podle výběrového šetření MZe zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,01 Kč/kg (o 0,03 %) na 45,60 Kč/kg. CPV mrazených kuřat tř. I se naopak snížila, a to o 2,34 Kč/kg (o 5,1 %) na 43,76 Kč/kg. U mrazených slepic tř. I se CPV snížila o 0,88 Kč/kg (o 3,1 %) na 27,47 Kč/kg. CPV chlazených krůt se ve srovnání s červnem zvýšila o 0,23 Kč/kg (o 0,4 %) na 59,12 Kč/kg. CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe snížila u chlazených kuřecích řízků o 1,80 Kč/kg (o 1,8 %) na 99,54 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV snížila o 1,56 Kč/kg (o 2,9 %) na 51,65 Kč/kg, u kuřecích půlek nebo čtvrtek se cena zvýšila, a to o 0,17 Kč/kg (o 0,4 %) na 44,67 Kč/kg,

u chlazených krůtích prsou bez kosti se cena snížila o 6,96 Kč/kg (o 6,1 %) na 106,81 Kč/kg.

Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v červnu proti květnu snížil o 518,2 t (o 7,24 %) na 6 638,53 t, v průměrné jednotkové hodnotě 41,10 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska – 3 091,38 t (46,6 %) za 38,29 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za červen činil 82,49 % – 5 476,25 t za 39,82 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 973,33 t (14,7 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 43,23 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 188,96 t (2,9 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa) za 67,34 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v červnu proti květnu zvýšil o 537,38 t (o 27,8 %) na 2 470,1 t za 42,81 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko – 905,55 t (36,7 %) za 46,68 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 93,6 % - 2 311,69 t za 42,44 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 128,94 t (5,2 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 40,64 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 29,5 t (1,2 % z celkového červnového vývozu drůbežího masa) za 81,16 Kč/kg. TISČR SZIF

1

8

červenec 2009 PRODUCENTSKÉ CENY

Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za červenec 2009 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k červnu v %

Kč/kg ž. hm.

Kuřata tř. A

Slepice tř. A

Krůty tř. A

Kachny tř. A

Husy tř. A

20,39 21,15 20,63 0,1

5,00 13,00 8,47 -9,0

-

* * * 0,0

* * * -

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2008, 09 (bez DPH)

Kč/kg ž. hm.

Rok

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

2008 2009 Index % 09/08

23,59 20,37 86,4

23,45 20,50 87,4

23,61 20,69 87,6

23,75 20,71 87,2

23,38 20,61 88,2

23,58 20,61 87,4

23,26 20,63 88,7

22,67

21,54

21,26

21,09

20,69

Pramen: TIS ČR SZIF; MZe.

Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2007, 08, 09 Kč/kg ž. hm.

24 23 22 21 2007 2008 2009

20 19 18 I.

II.

III.

IV.

V.

VI. VII. měsíc

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

Pramen: TIS ČR SZIF, MZe.

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za červenec 2009 (bez DPH) Položka

Kč/kg

Kuřata tř. I chlazená

Slepice tř. I mrazené

Krůty tř. I chlazené

Kachny tř. I mrazené

Husy tř. I mrazené

38,00 58,07 45,60 0,0

26,46 34,23 27,47 -3,1

57,49 68,81 59,12 0,4

* * * 2,8

* * * -

Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k červnu v %

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za červenec 2009 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k červnu v % Poznámka:

1

Kč/kg

Kuřecí řízky1 chlazené

Kuřecí stehna s kostí chlazená

Kuřecí půlky nebo čtvrtky

Krůtí prsa bez kosti chlazená

Krůtí stehno bez kosti

80,84 112,90 99,54 -1,8

41,83 54,05 51,65 2,9

39,91 46,27 44,67 0,4

94,57 128,44 106,81 -6,1

75,08 101,56 87,66 1,8

kuřecí prsa bez kůže a kostí

Pramen: MZe

Zpráva o trhu drůbežího masa 31. 08. 2009

2

8

červenec 2009 SPOTŘEBITELSKÉ CENY

Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2007, 08, 09 kuřecí řízky chlazené

chlazená krůtí prsa bez kosti

krůtí stehno bez kosti

145,00 135,00 125,00 Kč/kg

115,00 105,00 95,00 85,00 75,00 65,00

I. II . II I. IV . V. VI VI . V I I. II . IX . X. XI XI . I. I. II . II I. IV . V. VI VI . V I I. II . IX . X. XI XI . I. I. II . II I. IV . V. VI VI . V I I. II . IX . X. XI XI . I.

55,00

měsíc Pramen: MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I ve 32. a 34. týdnu 2009 34/32 Index

Kraj

60,53

104,4

58,19

61,86

Jihočeský

53,43

Plzeňský

58,82

Karlovarský

Kraj

32. týden

34. týden

Praha

57,99

Středočeský

Kč/kg

34/32 index

32. týden

34. týden

Pardubický

55,35

61,58

111,3

106,3

Vysočina

55,69

57,52

103,3

56,60

105,9

Jihomoravský

58,42

59,54

101,9

58,94

100,2

Olomoucký

57,17

57,17

100,0

62,29

62,30

100,0

Zlínský

54,26

56,45

104,1

Ústecký

56,79

59,23

104,3

Moravskoslezský

55,92

57,92

103,6

Liberecký

60,21

60,21

100,0 Česká republika

57,15

58,96

103,2

Královéhradecký

55,56

55,56

100,0

Pramen: ČSÚ

Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR

Kč/kg

Týden

Rok

10.

12.

15.

17.

19.

21.

23.

25.

28.

30.

32.

34.

2008

61,98

61,65

61,28

62,24

61,01

61,83

61,72

61,37

61,51

58,51

59,76

59,60

2009

58,11 59,29 57,96 59,09 58,07

58,46

57,68 56,89 56,42 56,72

57,15

58,96

95,6

98,9

Index % 09/08

93,8

96,2

94,6

94,9

95,2

94,6

93,5

92,7

91,7

96,9

Pramen: ČSÚ

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2008, 2009 Rok

I.

II.

III.

2008

8 390,5

8 801,0 8 893,5

2009

7 098,8

7 117,6 7 038,1

IV.

V.

Kč/t

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

8 948,9 8 979,1

8 912,7

8 842,6

8 649,2

8 249,9

7 922,8

7 604,9

7 502,8

7 086,5 7 149,4

7 046,9

7 034,0

Pramen: ČSÚ, VÚZE


3

8

červenec 2009 ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Zahraniční obchod a vykuchané, zvané též 70 % – 71,1 t (37,6 %) za 53,77 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v červnu proti květnu zvýšil o 537,38 t (o 27,8 %) na 2 470,1 t v celkové hodnotě 105,8 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 93,6 % - 2 311,69 t v hodnotě 98,1 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko – 772,3 t (33,4 %) v hodnotě 36,8 mil. Kč, do Německa – 441,8 t (19,1 %) v hodnotě 20,8 mil. Kč, do Maďarska – 434,6 t (18,8 %) v hodnotě 17,5 mil. Kč. Nejvíce bylo vyvezeno jater z kohoutů a slepic zmrazených – 434,2 t (18,8 %) za 18,03 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 5,2 % - 128,94 t v hodnotě 5,2 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko – 114,16 t (88,5 %) v hodnotě 3,8 mil. Kč a do Švýcarska – 7,8 t (27,7 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena zejména zmrazená dělená nevykostěná stehna, ne spodní – 68,9 t (53,6 %) za 10,05 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 29,5 t (1,2 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 2,4 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 19,1 t (64,8 %) v hodnotě 1,7 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené čerstvé, oškubané a kuchané, zvané 63 % – 9,2 t (31,2 %) za 66,67 Kč/kg.

Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v červnu proti květnu snížil o 518,2 t (o 7,24 %) na 6 638,53 t v celkové hodnotě 272,9 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 82,49 % – 5 476,25 t v hodnotě 218 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko – 2 589,8 t (47,3 %) v hodnotě 91 mil. Kč, Brazílie – 1 116,6 t (20,4%) v hodnotě 60,1 mil. Kč, Slovensko – 635,9 t (11,6 %) v hodnotě 25,5 mil. Kč, Holandsko – 280,2 t (5,1 %) v hodnotě 11,7 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného mrazeného masa 1 390,3 t (25,4 %) za 65,28 Kč/kg. Dále se dovezlo 724,5 t (13,2 %) děleného vykostěného chlazeného masa za 30,63 Kč/kg. Chlazených celých kuřat bylo dovezeno – 612,1 t (11,2 %) za 37,79 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 973,33 t (14,7% z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 42,1 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko – 490,5 t (50,4 %) v hodnotě 27,1 mil. Kč, Francie – 282,2 t (29 %) v hodnotě 4,3 mil. Kč a Brazílie – 67,3 t (6,9 %) v hodnotě 3,3 mil. Kč. Bylo dováženo zejména dělené vykostěné mrazené maso – 303,4 t (31,2 %) za 40,89 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 188,96 t (2,9 % z celkového dovozu drůbežího masa v červnu) v hodnotě 12,7 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska – 105,9 t (56 %) v hodnotě 5,6 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce podílely kachny nedělené, zmrazené, oškubané

Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2008, 2009 DOVOZ Rok, období

t

VÝVOZ

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

t

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

Drůbeží maso, játra a droby 01.01. - 31. 12. 2008

60 338,7

46,57

21 293,4

47,04

01.01. - 30. 06. 2008

32 385,5

42,47

10 001,8

47,53

01.01. - 30.06. 2009

37 575,6

38,67

12 153,6

46,32

01.01. - 31. 12. 2008

45 786,3

44,20

19 654,9

46,61

01.01. - 30. 06. 2008

26 302,6

40,55

9 446,0

46,93

01.01. - 30.06.2009

29 927,4

36,25

11 316,4

46,18 36,14

z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly

Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2008

8 375,1

47,61

745,4

01.01. - 30. 06. 2008

3 809,0

47,82

261,9

51,14

5 136,42

39,36

554,7

36,81 65,59

01.01. - 30.06. 2009 Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2008

6 177,3

62,71

893,2

01.01. - 30. 06. 2008

2 274,0

55,82

294,3

63,61

01.01. - 30.06. 2009

2 511,7

66,09

282,5

70,46

Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací


4

8

červenec 2009 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2008 do 30.6.2009 Dovoz - t

Vývoz - t

Dovoz (Kč/kg)

Vývoz (Kč/kg)

60

5 000

50

4 000

40

t3 000

30

2 000

20

1 000

10

rok/měsíc

XII.

XI.

X.

IX.

VII.

VIII.

VI.

V.

IV.

III.

I.

II.

XII.

X.

XI.

IX.

VII.

2008

VIII.

VI.

V.

IV.

III.

I.

0 II.

0

Kč/kg

deficit obchodní bilance

6 000

2009

Vývoz drůbežího masa z ČR v červnu 2009 (dle hmotnosti) Německo 18%

Slovensko 37%

ostatní 11% Holandsko 7%

Maďarsko 18% Rumunsko 9%

Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v červnu 2009 Kategorie zvířat Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Kachny domácí,živé,hmot.>185g Perličky,živé,hmot.>185g

Země Německo Sp. království Slovensko Německo Francie Maďarsko Slovensko Německo Slovensko Rakousko Německo Polsko Slovensko Německo Polsko Slovensko Německo Německo

Cena (tis. Kč) 255 3 067 454 2 818 5 349 47 3 072 6 390 5 329 1 987 7 657 981 1 316 787 294 7 519 121 1

Množství (ks) 18 41 63 256 41 3 172 760 732 3 1 109 18 33 14 5 205 2

627 658 700 058 125 000 550 843 450 387 818 585 775 450 280 831 514 1

Prům. cena (Kč/ks) 13,69 73,62 7,13 11,01 130,07 15,67 17,80 8,40 7,28 586,65 6,90 52,78 38,96 54,46 55,68 36,53 48,13 1000,00

Pozn.: * - údaj není k dispozici


5

8

červenec 2009 ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v červnu 2009 Kategorie zvířat

Země

Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g

Ghana Sýrie Uganda Slovensko Itálie Litva Lotyšsko Polsko Rumunsko Polsko Rumunsko Slovensko Ukrajina Německo Maďarsko Polsko Německo Polsko Slovensko Německo Polsko Slovensko

Cena (tis. Kč)

1 1 8 24 15 5 4 1 24 5 7 6 16

435 144 584 404 680 085 876 119 40 629 424 805 236 384 249 697 404 948 254 079 849 157

Množství (ks) 28 3 5 56 48 81 60 94 9 1 222 2 829 2 191 588 313 81 49 814 207 186 17 32 1

300 600 580 200 960 200 000 600 000 269 540 560 000 870 785 180 607 213 915 363 799 200

Prům. cena (Kč/ks) 15,37 40,00 104,66 7,19 13,89 13,36 14,60 11,83 4,44 7,06 8,63 7,21 8,90 13,97 15,27 14,17 29,96 28,70 38,81 350,11 513,70 130,83

Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2008, 2009 DOVOZ Období 01. 01. 01. 01. 01. 01. 01. 05. -

31. 12. 2008 31. 05. 2008 31. 05. 2009 31. 05. 2009

ks (tis.)

VÝVOZ

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks )

24 248 8 666 16 300 3 171

Dovoz živé drůbeže v červnu 2009 (dle hodnoty)

18,77 20,11 15,84 23,35

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks )

86 760 38 683 44 795 10 069

17,95 17,59 14,80 13,34

Vývoz živé drůbeže v červnu 2009 (dle hodnoty) Polsko 26%

Slovensko 37%

Německo 38%

ks (tis.)

Německo 28% ostatní 8%

Francie 11%

ostatní 14%

Rumunsko 19%

Slovensko 19%

Pramen pro strany 4 - 6: ČSÚ


6

8

červenec 2009 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku Položka

Minimální cena

Kuřata tř. A chlazená bez drobů

1,55

Slepice tř. A mrazené bez drobů

*

Maximální cena 1,70

34. týden

1,67

*

*

32. týden

1,74

€/kg bez DPH

Vývoj 34.09/34.08 v%

Vývoj 34/32 v % -4,0

*

-9,4

*

*

Kuřecí prsa s kostí chlazená

3,06

3,51

3,17

3,51

-9,7

-9,1

Kuřecí stehna chlazená

1,70

2,10

1,97

2,03

-3,0

-9,2

Kuřecí stehna horní s kosostí a kůží chlazená

1,97

2,37

2,22

2,27

-2,3

-0,8

Kuřecí křídla chlazená

1,30

1,62

1,41

1,54

-8,3

-16,2

Kuřecí řízky mrazené

3,04

3,99

3,11

3,43

-9,3

-27,3

Kuřecí řízky chlazené

2,99

4,38

3,91

4,12

-5,1

-20,4

Kuřecí žaludky chlazené

1,03

1,39

1,28

1,47

-13,0

-11,4

Krůtí šunka

*

4,31

*

Kuřecí šunka

2,54

*

*

3,35

3,01

3,01

*

0,1

-14,0

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský,Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku Položka

Jatečná kuřata

€/kg ž. hm. bez DPH

Zso

Sso a Vso

34. týden

32. týden

Vývoj v %

minimální cena

*

*

0,78

0,66

9,1

maximální cena

*

*

0,81

0,93

-10,7

průměrná cena

*

*

0,78

0,76

0,0

Cena

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje) ,Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj)


7

8

červenec 2009

Pramen: APA

CZV jatečných kuřat na Slovensku 33 32 31 30

SK/kg

29 28 27 26 25 24

2009 2008 2007

23 22 2.

4.

6.

8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden

Pramen: APA

Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku

€/t

SR Produkt

Zso

Sso

Vso

Vývoj červen

květen

Výkrm brojlerů, startér

*

265,50

*

259,33

274,75

-15,43

Výkrm brojlerů, růst

*

259,17

261,01

260,35

262,47

-2,12

Výkrm brojlerů, finální

*

235,20

239,71

238,81

248,33

-9,53

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje) ,Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku

HUF/kg ž. hm.

Týden Položka

Změna 34./33. týden (%)

28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

Kuřata

222,90

222,35

223,45

221,43

221,60

220,21

223,65

1,6

Krůty

305,57

307,31

307,83

315,20

310,01

307,93

308,43

0,2

-

-

-

-

-

-

-

-

405,12

412,76

423,68

420,98

432,00

408,24

428,55

5,0

Husy (vykrmené) Kachny (vykrmené) Pramen: AKII


8

8


Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2008/09 kuřecí prsa

krůtí prsa - filé

1 250 1 200 HUF/kg

1 150 1 100 1 050 1 000 950 900 850 800 týden Pramen: AKII

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku

HUF/kg

Týden Výrobek 28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.


Kuře 65% chlazené

501,31

493,47

495,61

500,08

500,21

498,45

498,73

0,1

Kuřecí stehno

515,03

515,80

518,88

522,68

507,81

536,83

507,41

-5,8

Kuřecí prsa

977,32

950,96

921,39

961,65

941,44

950,75

911,54

-4,1

Krůtí stehno horní

735,67

737,23

739,09

733,35

725,78

728,97

742,53

1,9

1 017,21

1 009,37

1 008,47

994,07

978,78

981,84

995,53

1,4

Krůtí prsa - filé Pramen: AKII

Polsko

Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego


9

8


Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku

PLN/t

Týden Položka

Kuřata jatečná

Krocani

29.

30.

31.

32.

33.

34.


Severní

3 574,6

3 580,0

3 577,7

3 572,8

3 573,2

3 554,8

-0,5

Střední

3 674,0

3 687,5

3 695,9

3 713,5

3 694,9

3 668,2

-0,7

Jihovýchodní

3 601,8

3 606,3

3 578,1

3 599,4

3 606,6

3 567,8

-1,1

Západní

3 609,7

3 652,4

3 638,9

3 609,6

3 591,4

3 717,2

3,5

Polsko celkem

3 641,3

3 657,8

3 660,7

3 666,4

3 651,7

3 651,7

0,0

Severní

5 504,1

5 406,5

5 330,9

5 220,3

5 150,0

5 059,7

-1,8

Západní

5 378,8

5 335,5

5 260,9

5 178,0

5 126,0

5 120,0

-0,1

Polsko celkem

5 478,8

5 384,4

5 293,7

5 211,3

5 141,3

5 071,6

-1,4

Severní

4 915,7

4 971,8

4 919,2

4 813,6

4 765,9

4 627,0

-2,9

Střední

5 189,8

5 144,8

5 050,0

4 950,0

4 906,9

4 806,9

-2,0

Západní

5 060,7

5 065,1

4 958,2

4 870,3

4 798,7

4 812,2

0,3

Polsko celkem

5 000,1

5 025,4

4 956,2

4 852,0

4 798,0

4 725,7

-1,5

Polsko celkem

4 492,3

4 524,7

4 478,3

4 678,5

4 504,3

4 482,9

-0,5

Polsko celkem

-

-

-

-

-

-

-

Oblast

Krůty

Kachny 1

Slepice

Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno 1 - nosné slepice z produkčních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego

Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2007, 08, 09 8 800

7 800

PLN/t

6 800

5 800 krůty 73%

4 800

kuřecí stehna kuřata 65%

3 800

týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego


10

8

červenec 2009 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku

PLN/t

Týden Položka Kuřata 65% bez drobů

Kuřecí prsa filé

Kuřecí stehna

Krůta 73 %

Oblast

30.

31.

32.

33.

34.

Severní

-

6 425

-

6 613

6 847

6 841

Střední

6 455

6 825

6 798

6 314

6 497

6 527

0,5

Západní

6 459

6 753

6 485

6 430

6 699

6 255

-6,6

Polsko celkem

6 444

6 765

6 733

6 326

6 539

6 414

-1,9

Severní

14 452

14 094

14 081

13 153

14 040

13 963

-0,5

Střední

13 755

13 517

13 473

13 460

13 674

13 601

-0,5

Jihovýchodní

13 599

13 524

13 739

13 319

13 419

13 292

-0,9

Západní

14 52

14 100

13 940

13 998

13 822

13 637

-1,3

Polsko celkem

13 997

13 807

13 741

13 522

13 765

13 648

-0,9

Severní

6 736

6 931

6 846

6 822

6 971

6 607

-5,2

Střední

7 765

7 757

7 675

7 754

7 609

7 573

-0,5

Jihovýchodní

7 529

7 461

7 665

7 462

7 477

7 517

0,5

Západní

6 640

6 468

6 883

6 731

6 511

6 326

-2,8

Polsko celkem

7 115

7 046

7 173

7 139

6 973

6 775

-2,8

Střední

9 545

9 473

9 392

9 520

9 556

9 519

-0,4

Západní

7 516

7 493

7 322

7 216

7 294

7 396

1,4

Polsko celkem

7 608

7 590

7 429

7 340

7 433

7 490

0,8

14 495

14 056

13 123

13 758

13 572

13 762

1,4

Střední

14 784

14 794

14 650

14 963

14 212

14 239

0,2

Západní

14 321

14 091

13 831

13 355

13 417

13 166

-1,9

Polsko celkem

14 445

14 090

13 546

13 638

13 552

13 604

0,4

Severní Krůtí prsa filé

29.

Změna 34./33. týden (%) -0,1

Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego

Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích Země

Cena

Týden

Estonsko

-

29.

Německo

-

29.

Polsko

0,83

Slovensko

0,76

Země

EUR/kg

Cena

Týden

Litva

1,53

29.

Lotyšsko

1,92

29.

29.

Maďarsko

0,80

29.

29.

Rumunsko

-

29.

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín


11

8

červenec 2009 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat Stát

EUR/100 kg

Týden 24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

Belgie

166,00 168,00

171,00

169,00

166,00

166,00

166,00

166,00

165,00 169,00

169,00

Bulharsko

141,06 151,51

144,91

145,15

158,62

142,52

142,18

144,98

145,22 140,31

146,31

ČR

174,18 173,41

172,17

181,72

183,54

180,00

177,75

178,93

174,89 175,86

-

Dánsko

188,02 173,55

178,24

184,26

192,31

193,13

181,59

191,80

195,97

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Německo

-

-

Estonsko

165,02 164,25

165,98

164,89

165,79

165,40

171,41

166,23

168,54 169,37

172,56

Řecko

227,00 228,00

228,00

230,00

231,00

231,00

231,00

233,00

233,00 233,00

233,00

Španělsko

148,28 145,44

149,55

149,23

150,80

152,58

156,29

156,41

157,75 162,74

Francie

215,00 215,00

215,00

215,00

215,00

215,00

215,00

-

Irsko

181,00 181,00

181,00

181,00

181,00

181,00

181,00

Itálie

180,00 175,00

162,50

156,25

153,75

160,00

Kypr

236,63 236,93

236,93

237,43

237,43

Lotyšsko

196,78 200,80

205,59

194,74

Litva

153,02 152,64

152,32

Maďarsko

177,17 175,66

177,14

Malta

192,50 192,50

Nizozemí

-

-

215,00

215,00

181,00

181,00 181,00

181,00

157,50

160,00

176,25 173,75

167,50

237,43

237,43

236,47

237,60 237,60

237,39

194,33

193,07

196,51

194,29

194,37 179,66

180,41

153,95

152,00

152,63

155,97

155,40

156,02 153,55

152,42

180,58

182,05

179,38

183,13

186,87

186,07 184,08

183,71

192,50

192,50

192,50

192,50

192,50

192,50

192,50 195,50

-

185,00 185,00

185,00

185,00

185,00

185,00

180,00

180,00

180,00 178,00

-

Rakousko

189,06 189,14

189,29

189,30

189,00

187,89

190,14

188,65

186,58 190,26

186,67

Polsko

137,94 138,23

136,02

131,21

128,80

133,71

136,05

138,55

138,63 140,49

138,61

Portugalsko

148,00 149,00

141,00

138,00

130,00

138,00

129,00

134,00

171,00 173,00

178,00

Rumunsko

153,86 156,13

156,09

152,15

151,93

151,36

154,07

156,19

155,73 156,11

155,78

Slovinsko

191,29 179,79

186,49

184,45

180,41

190,67

179,56

179,22

189,20 187,09

191,44

Slovensko

162,92 169,77

163,67

178,97

169,33

167,25

163,99

166,73

173,69 166,68

166,73

Finsko

249,26 244,51

245,89

246,36

247,05

245,72

247,25

247,66

247,58 247,28

244,13

Švédsko

166,20 190,10

202,60

181,50

168,20

177,50

174,80

182,00

181,20 182,60

-

V. Británie

131,33 132,96

132,55

-

-

-

-

-

EU

175,00 174,52

173,81

172,90

172,41

173,63

173,19

174,49

-

-

177,26 177,68

177,03

Pramen: Evropská komise Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku


12

8

červenec 2009 AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2007, 08, 09 Španělsko

Francie

Itálie

Polsko

EU

225 205 EUR/100 kg

185 165 145 125 105 85 týden

Pramen: Evropská komise

V chilském chovu drůbeže byla zjištěna nová chřipka Nákaza novou (prasečí) chřipkou byla zjištěna v chovu krůt v Chile. Drůbež se nakazila od člověka, nejde však podle chilského ministerstva zdravotnictví o zmutovaný virus A(H1N1). V tomto případě lidé nakazili několik krůt. Virus, který měly krůty, je virus lidský, není zmutovaný. Jedná se o první případ, Mezinárodní úřad pro nákazy zvířat (OIE, Paříž) doposud nezaznamenal žádnou nákazu mezi drůbeží kmenem prasečí chřipky. Chov krůt je v karanténě a toto opatření se týká i osob, které na krůty nákazu přenesly. Nehrozí však nebezpečí, že


by se někdo nakazil konzumací krůtího masa. Farma v oblasti přístavního města Valparaíso (120 kilometrů západně od metropole Santiaga) informovala o nákaze poté, co zaznamenala sníženou produkci vajec. V Chile si tato chřipka vyžádala již 116 lidských životů, onemocnělo přes 12.000 lidí. Šíření nákazy v této jihoamerické zemi má v současné době podle ministerstva zdravotnictví již klesající tendenci. Zdroj: vetweb.cz

13

8

červenec 2009 KURZY ČNB INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 31. 8. 2009 1 PLN

=

6,182 Kč

1 USD

= 17,782 Kč

1 EUR

= 25,380 Kč

100 HUF = 9,336 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Bc. Petr Šup

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF


14

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Recommend Documents