ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

9

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

srpen 2011 Ročník IX., VIII.,měsíčník, měsíčník,30. 30.5.2005 09. 2011

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A ...................... 22,31 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A...................... 10,69 Kč/kg ž.hm. - Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A........................

Obsah: Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Ceny průmyslových výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod ČR............................. Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................

1 2 2 3 4 7 13

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Srpnová CZV jatečných kuřat tř. A. se podle výběrového šetření MZe při srovnání s červencem zvýšila na 22,31 Kč/kg ž. hm, to je nárůst proti červenci o 0,02 Kč/kg (o 0,1 %). Při meziročním srovnání se srpnem 2010 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 1,85 Kč/kg ž. hm. (o 9 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti červenci snížila o 0,10 Kč/kg (o 0,9 %) na 10,69 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt tř. A nelze z důvodu ochrany dat cenu za srpen zveřejnit. V srpnu se proti červenci jejich CZV zvýšila o 10 % a meziročně se zvýšila o 14,3 %.

Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v srpnu proti červenci podle výběrového šetření MZe snížila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,33 Kč/kg (o 0,8 %) na 43,10 Kč/kg. CPV mrazených kuřat tř. I se zvýšila, a to o 0,12 Kč/kg (o 0,3 %) na 41,37 Kč/kg. U chlazených slepic tř. I byla srpnová cena 31,77 Kč/kg. U zmrazených slepic byla cena za srpen 27,03 Kč/kg, což je proti červenci nárůst o 0,18 Kč/kg (0,7 %). CPV chlazených krůt se v srpnu zvýšila o 1,49 Kč/kg (o 2,3 %) na 65,49 Kč/kg. CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 1,01 Kč/kg (o 1 %) na 106,69 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV zvýšila o 0,30 Kč/kg (0,6 %) na 51,44 Kč/kg, u kuřecích půlek nebo čtvrtek se cena zvýšila, a to o 0,32 Kč/kg na 43,32 Kč/kg, u chlazených krůtích

prsou bez kosti se cena snížila, a to o 5,28 Kč/kg (o 3,9 %) na 128,73 Kč/kg.

Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v červenci proti červnu snížil o 894,85 t (o 13,1 %) na 5 957,05 t, v průměrné jednotkové hodnotě 46,82 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska – 2 760,44 t (46,3 %) za 45,56 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za červenec činil 86,6 % – 5 155,84 t za 44,42 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 519,24 t (8,7 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 69,92 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 281,98 t (4,7 %) z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa, za 46,82 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v červenci proti červnu snížil o 210,76 t (o 10,1 %) na 1 883,869 t za 52,55 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko – 969,20 t (51,4 %) za 65,16 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 96,4 % - 1 816,23 t za 52,23 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 23,73 t (1,3 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 93,17 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 43,91 t (2,3 % z celkového červencového vývozu drůbežího masa) za 43,80 Kč/kg.

TISČR SZIF

1

9

srpen 2011 PRODUCENTSKÉ CENY

Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za srpen 2011 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k červenci v %

Kč/kg ž. hm.

Kuřata tř. A

Slepice tř. A

Krůty tř. A

Kachny tř. A

Husy tř. A

21,82 23,22 22,31 0,1

3,00 12,50 10,69 -0,9

* * * 10,0

* * * 0,0

* * * -

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2010, 11 (bez DPH)

Kč/kg ž. hm.

Rok

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

2010 2011 Index % 11/10

20,10 20,92 104,1

20,11 21,27 105,8

20,12 21,96 109,1

20,14 22,29 110,7

20,08 22,29 111,0

20,15 22,33 110,8

20,45 22,29 109,0

20,46 22,31 109,0

20,72

20,95

20,88

20,89

Pramen: TIS ČR SZIF; MZe.

Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2009, 10, 11

Kč/kg ž. hm.

24 2009

23

2010

22

2011

21 20 19 18 I.

II.

III.

IV.

V.

VI. VII. měsíc

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

Pramen: TIS ČR SZIF, MZe.

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za srpen 2011 (bez DPH) Položka

Kč/kg

Kuřata tř. I chlazená

Slepice tř. I chlazená

Krůty tř. I chlazené

Kachny tř. I chlazené

Husy tř. I mrazené

36,00 65,00 43,10 -0,8

24,72 31,98 31,77 -

60,00 75,00 65,49 2,3

* * * 0,9

* * * -

Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k červenci v %

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za srpen 2011 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k červenci v % Poznámka:

1

Kč/kg

Kuřecí řízky1 chlazené

Kuřecí stehna s kostí chlazená

Kuřecí půlky nebo čtvrtky

Krůtí prsa bez kosti chlazená

Krůtí stehno s kostí

83,26 111,52 106,69 1,0

38,18 54,42 51,44 0,6

36,28 46,28 43,32 0,8

115,00 133,10 128,73 -4,0

54,62 85,00 59,85 2,5

kuřecí prsa bez kůže a kostí

Pramen: MZe

Zpráva o trhu drůbežího masa 30. 09. 2011

2

9

srpen 2011 SPOTŘEBITELSKÉ CENY

Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2009, 10, 11 kuřecí řízky chlazené

chlazená krůtí prsa bez kosti

krůtí stehno bez kosti

Kč/kg

135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00

měsíc Pramen: MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I ve 32. a 37. týdnu 2011 Kraj

37./32. Index %

32. týden

37. týden

Praha

59,50

56,54

95,03

Středočeský

53,43

58,54

Jihočeský

54,97

Plzeňský

61,27

Karlovarský

Kraj

Kč/kg

37./32. Index %

32. týden

37. týden

Pardubický

57,67

60,17

104,34

109,56

Vysočina

54,87

53,21

96,98

58,37

106,19

Jihomoravský

56,30

55,89

99,27

61,93

101,08

Olomoucký

54,51

58,18

106,73

60,76

59,93

98,63

Zlínský

57,20

57,31

100,19

Ústecký

56,41

58,52

103,74

Moravskoslezský

56,27

55,93

99,40

Liberecký

58,06

57,58

99,17 Česká republika

56,69

57,47

101,38

Královéhradecký

52,42

52,42

100,00

Pramen: ČSÚ

Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR

Kč/kg

Týden

Rok

44.

46.

49.

02.

06.

10.

15.

19.

24.

28.

32.

37.

2009/10

56,27

57,19

56,06

56,70

56,38

56,97

56,63

55,28

57,59

55,68

58,21

59,05

2010/11

59,52 57,69 58,76 57,32 56,59

57,62

60,58 60,18 58,55 58,08

56,69

57,47

105,8

101,1

107,0

97,4

97,3

Index % 10/09

100,9

104,8

101,1

100,4

108,9

101,7

104,3

Pramen: ČSÚ

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2010, 2011 Rok

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

2010

6 653,7 6 630,8

6 590,7 6 638,4

6 613,8

6 542,2

6 556,1

2011

7 344,1 7 396,9

7 693,6 7 745,8

7 710,2

7 715,7

7 718,9

VIII.

IX.

X.

XI.

Kč/t

XII.

6 605,1 7 040,4 7 094,3 7 289,3 7 340,3 7 714,4

Pramen: ČSÚ


3

9

srpen 2011 ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Zahraniční obchod podílely kachny nedělené, zmrazené, oškubané a vykuchané, zvané též 70 % – 159,58 t (56,6 %) za 47,96 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v červenci proti červnu snížil o 210,76 t (o 10,1 %) na 1 883,87 t v celkové hodnotě 99 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 96,4 % - 1 816,23 t v hodnotě 94,9 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko – 927,95 t (54,9 %) v hodnotě 60,4 mil. Kč, do Holandska – 394,54 t (21,7 %) v hodnotě 18,8 mil. Kč, do Německa – 157,98 t (8,7 %) v hodnotě 6,2 mil. Kč. Nejvíce bylo vyvezeno zmrazeného vykostěného – děleného masa z kohoutů a slepic – 444,10 t (24,5 %) za 75,07 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 1,3 % - 23,73 t v hodnotě 2,2 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko – 14,90 t (62,8 %) v hodnotě 1,1 mil. Kč a do Švýcarska – 8,46 t (35,7 %) v hodnotě 1,1 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména dělené vykostěné maso chlazené – 13,6 t (57,3 %) za 104,97 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 43,91 t (2,3 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 1,9 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 26,34 t (60 %) v hodnotě 1,6 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené, zmrazené, oškubané a vykuchané, zvané 70% – 18,79 t (42,8%) za 52,33 Kč/kg.

Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v červenci proti červnu snížil o 894,85 t (o 13,1 %) na 5 957,05 t v celkové hodnotě 278,9 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 86,6 % – 5 155,84 t v hodnotě 229 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko – 2 361,11 t (45,8 %) v hodnotě 98,8 mil. Kč, Brazílie – 1 096,06 t (21,3 %) v hodnotě 73,6 mil. Kč, Slovensko – 427,93 t (8,3 %) v hodnotě 21,5 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného mrazeného masa 1 510,84 t (29,3 %) za 62,67 Kč/kg. Dále se dovezlo 527,97 t (10,2%) čerstvých kohoutů a slepic, nedělených, oškubaných a kuchaných za 34,70 Kč/kg. Děleného vykostěného chlazeného masa kohoutů a slepic za 78,79 Kč/kg, se dovezlo 481,07 t (9,3 %). Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 519,24 t (8,7 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 36,3 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko – 395,09 t (76,1 %) v hodnotě 26,8 mil. Kč, Rakousko – 37,34 t (7,2 %) v hodnotě 1,4 mil. Kč a Slovensko – 34,21 t (6,6 %) v hodnotě 3 mil. Kč. Byly dováženy zejména krůty dělené – vykostěné maso, čerstvé, chlazené – 206,54 t (39,8 %) za 90,25 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 281,98 t (4,7 % z celkového dovozu drůbežího masa v červenci) v hodnotě 13,6 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska – 224,75 t (79,7 %) v hodnotě 9,2 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce

Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2010, 2011 DOVOZ Rok, období

t

VÝVOZ

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

t

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

Drůbeží maso, játra a droby 01.01. - 31. 12. 2010

77 952,2

43,55

25 982,2

46,29

01.01. - 31. 07. 2010

42 131,2

42,92

15 152,7

45,06

01.01. - 31.07. 2011

51 148,0

45,63

15 138,0

51,11

44,89

z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2010

61 506,1

39,52

24 374,6

01.01. - 31. 07. 2010

34 726,0

39,87

14 323,2

43,97

01.01. - 31.07.2011

41 345,5

42,41

14 521,3

50,57

01.01. - 31. 12. 2010

8 109,1

58,99

571,4

73,67

01.01. - 31. 07. 2010

4 232,2

56,67

300,0

71,25

01.01. - 31.07. 2011

4 863,6

66,99

218,7

87,88

Krůty a díly

Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2010

8 337,1

58,27

1 036,3

64,23

01.01. - 31. 07. 2010

3 173,0

57,97

529,6

59,73

01.01. - 31.07. 2011

4 938,9

51,57

398,0

50,51

Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací


4

9

srpen 2011 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2010 do 31.07.2011 deficit obchodní bilance

Dovoz - t

Vývoz - t

Dovoz (Kč/kg)

Vývoz (Kč/kg)

000 000 000 000 000 000 000 000 0

60

40 30 20

Kč/kg

50

10 XII.

XI.

X.

IX.

VII.

VIII.

VI.

V.

IV.

III.

I.

II.

XII.

X.

XI.

IX.

VII.

2010

VIII.

VI.

V.

IV.

III.

I.

0 II.

8 7 6 5 t 4 3 2 1

2011

rok/měsíc

Vývoz drůbežího masa z ČR v červenci 2011 (dle hmotnosti) Slovensko 52%

Německo 8%

ostatní 10% Holandsko 22%

Rakousko 4% Rumunsko 4%

Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v červenci 2011 Kategorie zvířat Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr. Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ostat.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.<=185g Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g

Země Německo Německo Slovensko Německo Slovensko Rakousko Německo Polsko Slovensko Německo Polsko Slovensko

Cena (tis. Kč) 5 349 624 15 7 006 407 2 207 2 433 577 1 173 277 696 4 466

Množství (ks) 86 54 1 896 56 49 43 10 27 14 8 147

544 000 200 670 250 057 476 914 373 800 800 943

Prům. cena (Kč/ks) 61,81 11,56 12,50 7,81 7,24 44,99 55,96 52,87 42,85 18,72 79,09 30,19

Pozn.: * - údaj není k dispozici


5

9

srpen 2011 ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v červenci 2011 Kategorie zvířat Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr., Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr., Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr., Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr., Kuřata (Gallus domesticus) samičí,živá,hmot.<=185g,chovná,repr., Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,pro snášení vajec, Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kuřata (Gallus domesticus) ost.,živá,hmot.<=185g,ne:samičí chovná,r Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Kachny a perličky domácí,živé,hmot.<=185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Slepice a kohouti (Gallus domesticus),živé,hmot.>185g Kachny domácí,živé,hmot.>185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g Krůty a krocani domácí,živí,hmot.>185g •

Cena (tis. Kč)

Země SAE* Ghana Nepál Filipíny Ukrajina Bulharsko Litva Polsko Polsko Rumunsko Slovensko Ukrajina Německo Polsko Německo Polsko Slovensko Německo Německo Polsko

1 5 7 19 12 2 10 8 16 1 13 13

Množství (ks)

82 255 176 94 852 318 566 147 858 540 811 450 312 755 879 879 853 218 267 032

600 2 560 2 000 960 25 800 24 000 42 000 92 200 824 150 946 800 2 767 923 1 571 900 167 100 55 760 274 652 200 928 377 973 14 352 27 351 26 356

Prům. cena (Kč/ks) 136,67 99,61 88,00 97,92 33,02 13,25 13,48 12,44 7,11 7,96 7,16 7,92 13,84 13,54 39,61 44,19 44,59 84,87 485,06 494,46

- Spojené arabské emiráty

Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2010, 2011 DOVOZ Období 01. 01. 01. 01. 01. 01. 01. 07. -

ks (tis.)

31. 12. 2010 31. 07. 2010 31. 07. 2011 31. 07. 2011

27 576 15 596 9 886 1 397

Dovoz živé drůbeže v červenci 2011 (dle hodnoty) Německo 62%

VÝVOZ

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 17,13 18,97 21,54 18,06

ks (tis.) 100 001 59 491 57 401 7 445

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 14,28 13,75 15,79 15,63

Vývoz živé drůbeže v červenci 2011 (dle hodnoty) Polsko 26% Německo 23%

ostatní 8%

Polsko 5%

Slovensko 24% Rakousko 9%

Ukrajina 11% Slovensko 32%

Pramen pro strany 4 - 6: ČSÚ


6

9

srpen 2011 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku Maximální cena

€/kg bez DPH

Vývoj týdenní v%

Vývoj 36.11/36.10 v%

Položka

Minimální cena

Kuřata tř. A chlazené bez drobů

1,67

1,93

1,82

1,72

5,8

3,5

Kuřata tř. A mrazené bez drobů

1,69

1,86

1,77

1,73

2,2

11,4

Kuřecí prsa s kostí zmrazená

2,90

3,82

3,03

2,92

3,6

4,4

Kuřecí stehna chlazená

1,85

2,32

2,01

2,07

-2,9

3,6

Kuřecí stehna horní s kosostí a kůží zmrazená

1,88

2,50

2,12

1,77

19,5

23,3

Kuřecí křídla chlazená

1,49

1,70

1,58

1,57

0,6

Kuřecí řízky mrazené

3,87

4,25

3,96

3,96

*

Kuřecí řízky chlazené

3,91

4,81

4,27

4,32

-1,2

1,5

Kuřecí žaludky chlazené

1,35

1,79

1,60

1,63

-1,8

2,5

Krůtí šunka

*

*

*

*

*

Kuřecí šunka

3,25

3,33

3,29

36. týden

34. týden

3,22

4,7

14,1

*

2,4

0,8

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský,Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku Položka

Jatečná kuřata

Cena

€/kg ž. hm. bez DPH

Meziroční vývoj v %

Zso

Sso a Vso

36. týden

34. týden

minimální cena

*

*

0,92

0,92

-

maximální cena

*

*

0,95

0,95

-

průměrná cena

*

*

0,93

0,93

18,5

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA


7

9


CZV jatečných kuřat na Slovensku 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88

€/kg

0,86 2009

0,84

2010

0,82

2011

0,80 0,78 0,76 0,74 0,72 2.

4.

6.

8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden Pramen: APA

Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku

€/t

SR Produkt

Zso

Sso

Vso

Vývoj srpen

červenec

Výkrm brojlerů, startér

*

*

*

330,18

332,07

-1,89

Výkrm brojlerů, růst

*

*

*

310,49

317,06

-6,56

Výkrm brojlerů, finální

*

343,79

*

306,75

315,09

-8,34

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku

HUF/kg ž. hm.

Týden Položka

Změna 38./37. týden (%)

32.

33.

34.

35.

36.

37.

38.

Kuřata

251,36

248,08

252,76

251,17

252,63

254,85

253,37

-0,6

Krůty

356,48

357,53

354,46

356,95

357,89

359,63

361,69

0,6

Husy (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Kachny (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Pramen: AKII


8

9


Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2010/11

HUF/kg

kuřecí prsa

1 1 1 1 1 1 1 1

krůtí prsa - filé

350 300 250 200 150 100 050 000 950 900 850 800

týden Pramen: AKII

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku

HUF/kg

Týden Výrobek 32.

33.

34.

35.

36.

37.

38.


Kuře 65% chlazené

462,93

477,03

454,26

479,19

458,73

459,37

451,38

-1,7

Kuřecí stehno

452,41

457,46

463,72

450,70

453,60

459,58

447,56

-2,6

Kuřecí prsa

920,40

913,97

936,05

933,06

929,48

944,66

949,40

0,5

Krůtí stehno horní

690,33

718,58

712,23

707,46

688,30

688,10

688,66

0,1

1 239,95

1 251,15

1 237,05 1 234,36 1 252,89 1 283,55 1 301,27

1,4

Krůtí prsa - filé Pramen: AKII

Polsko

Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego


9

9


Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku

PLN/t

Týden Položka

Kuřata jatečná

Krocani

33.

34.

35.

36.

37.

38.


Severní

3 879,9

3 900,5

3 816,5

3 935,7

4 062,5

4 021,5

-1,0

Střední

3 928,1

3 885,4

3 831,9

3 892,1

3 999,0

4 019,5

0,5

Jihovýchodní

3 911,5

3 926,2

3 893,7

3 945,7

3 994,6

3 915,3

-2,0

Západní

3 848,1

3 867,8

3 854,0

3 864,8

3 890,0

3 992,6

2,6

Polsko celkem

3 896,2

3 886,0

3 841,0

3 894,8

3 974,0

4 004,7

0,8

Severní

6 075,8

5 953,7

5 933,1

5 891,9

5 928,5

5 798,9

-2,2

Západní

6 045,0

6 020,9

5 859,2

6 036,6

6 101,4

5 861,6

-3,9

Polsko celkem

6 066,8

5 973,9

5 917,4

5 933,2

5 986,0

5 815,9

-2,8

Severní

5 661,7

5 607,5

5 544,6

5 574,0

5 514,3

5 436,3

-1,4

Střední

5 741,1

5 761,4

5 833,9

5 826,7

5 868,2

5 881,8

0,2

Západní

5 803,1

5 829,5

5 811,9

5 812,7

5 809,7

5 819,8

0,2

Polsko celkem

5 713,8

5 703,3

5 708,4

5 700,2

5 690,9

5 649,4

-0,7

Polsko celkem

5 208,9

5 266,8

5 041,7

5 271,1

-

5 297,2

-4,2

Polsko celkem

-

-

-

-

-

-

-

Oblast

Krůty

Kachny 1

Slepice

Poznámka: Střední – Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní – Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní – Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní – Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno 1 – nosné slepice z produkčních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego

Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2009, 10, 11 9 800 8 800

PLN/t

7 800 6 800 5 800 krůty 73%

4 800

kuřecí stehna kuřata 65%

3 800 týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego


10

9

srpen 2011 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku

PLN/t

Týden Položka Kuřata 65% bez drobů

Kuřecí prsa filé

Kuřecí stehna

Krůta 73 %

Krůtí prsa filé

Oblast

33.

34.

35.

36.

37.

38.

Změna 38./37. Týden (%) 1,3

Severní

6 585

6 664

6 716

6 436

6 008

6 088

Střední

6 445

6 469

6 448

6 451

6 580

6 450

-2,0

Západní

6 350

6 377

6 442

6 364

6 283

6 674

6,2

Polsko celkem

6 392

6 415

6 449

6 391

6 366

6 561

3,1

Severní

14 598

14 792

14 522

14 804

15 073

15 015

-0,4

Střední

14 622

14 679

14 586

14 661

14 920

14 987

0,4

Jihovýchodní

14 847

14 969

14 846

14 859

15 022

14 934

-0,6

Západní

15 366

15 433

15 256

15 332

15 126

15 892

5,1

Polsko celkem

14 937

15 017

14 835

14 958

15 026

15 350

2,2

Severní

6 242

6 490

6 252

6 652

6 876

6 714

-2,4

Střední

6 948

6 821

6 717

6 834

6 866

6 882

0,2

Jihovýchodní

7 189

7 274

7 100

7 398

7 065

7 212

2,1

Západní

6 355

6 443

6 017

6 274

6 306

6 407

1,6

Polsko celkem

6 502

6 543

6 198

6 524

6 585

6 598

0,2

Severní

8 756

8 417

8 930

8 879

8 603

8 842

2,8

Západní

8 757

8 915

8 728

8 739

9 084

9 067

-0,2

Polsko celkem

8 817

8 875

8 806

9 079

9 058

9 091

0,4

Severní

17 246

17 094

17 692

17 841

17 993

18 291

1,7

Střední

17 151

17 105

17 480

17 537

18 398

18 101

-1,6

Západní

18 262

18 000

18 329

18 437

19 035

19 411

2,0

Polsko celkem

17 543

17 430

17 880

17 994

18 313

18 648

1,8

Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego

Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2009, 10, 11 Španělsko

Francie

Itálie

Polsko

EU

225

EUR/100 kg

205 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise


11

9

srpen 2011 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat

EUR/100 kg

Týden

Stát

28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.

36.

37.

38.

Belgie

171,00 168,00

168,00

171,00

174,00

175,00

180,00

180,00

178,00 180,00

Bulharsko

154,73 154,37

147,40

152,64

154,57

126,35

145,43

134,24

142,12 147,75

-

ČR

179,09 180,70

180,54

181,25

177,88

181,23

177,98

177,97

180,82 181,77

177,21

Dánsko

222,33 229,37

241,83

246,07

225,25

260,56

261,35

256,63

240,19 238,33

-

Německo

256,00 256,00

256,00

256,00

256,00

256,00

256,00

256,00

256,00 256,00

256,00

-

-

-

-

-

-

Estonsko

-

-

-

-

180,00

-

Řecko

216,00 216,00

215,00

215,25

214,08

213,92

213,92

213,92

213,92 213,92

213,92

Španělsko

197,92 199,26

198,91

198,91

198,91

200,17

200,17

200,47

201,94 201,94

201,61

Francie

225,00 225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00 225,00

Irsko

180,00 180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00 180,00

180,00

Itálie

215,00 215,00

217,50

220,00

220,00

225,00

225,00

225,50

225,50 220,00

220,00

Kypr

247,40 247,40

247,40

247,40

247,40

247,40

247,40

247,40

247,40 247,40

247,40

Lotyšsko

162,70 173,13

171,82

164,39

175,05

169,12

166,86

178,09

180,20 176,46

171,40

Litva

156,24 157,00

154,27

153,33

149,95

155,30

154,32

154,95

157,08 157,80

157,65

Maďarsko

172,49 174,64

177,60

170,30

168,77

175,53

166,78

175,25

165,20 161,39

154,65

Malta

199,50 199,50

199,50

199,50

199,50

202,75

202,75

202,75

202,25

-

-

Nizozemí

183,00 183,00

183,00

186,00

188,00

190,00

193,00

193,00

-

-

-

Rakousko

192,54 193,46

194,04

196,13

193,54

194,78

192,32

192,20

193,48 190,94

193,03

Polsko

135,48 147,60

147,74

153,01

149,38

148,05

144,32

141,46

144,98 144,51

140,00

Portugalsko

173,00 175,00

181,00

203,00

223,00

220,00

220,00

215,00

210,00 200,00

194,00

Rumunsko

158,74 158,80

159,01

158,83

157,43

158,45

158,63

159,62

159,06 158,03

156,89

Slovinsko

201,62 198,07

192,06

200,40

197,10

194,22

193,56

196,82

195,95 205,70

199,93

Slovensko

183,78 173,55

182,32

183,85

181,50

176,70

172,30

175,52

182,24 182,95

186,53

Finsko

250,24 249,98

251,91

252,99

252,18

252,93

252,08

249,57

249,71 249,10

250,27

Švédsko

216,71 212,43

224,65

232,60

212,77

218,54

220,36

222,52

219,79 229,78

213,15

V. Británie

143,64 144,92

144,29

146,03

145,66

145,77

-

-

EU

188,67 190,35

191,06

193,10

192,54

194,10

193,79

193,51

Pramen: Evropská komise

-

-

193,25 192,56

191,28

*- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici.

Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku.

Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích Země

Cena

Týden

EUR/kg

Země

Cena

Týden

Estonsko

1,61

34.

Litva

1,58

37.

Německo

-

38.

Lotyšsko

1,72

38.

-

38.

Maďarsko

-

38.

0,93

38.

Rumunsko

-

38.

Polsko Slovensko

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín


12

9

srpen 2011

Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Nařízení Komise (EU) č. 939/2011 ze dne 23. září 2011, kterým se opravuje nařízení (ES) č. 617/2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení (ES) č. 1234/2007, pokud jde o obchodní normy pro násadová vejce a kuřata chovné drůbeže. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 946/2011 ze dne 22. září 2011, kterým se stanoví vývozní náhrady pro drůbeží maso. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 947/2011 ze dne 22. září 2011, kterým se stanoví reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin, a kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 928/2011 ze dne 16. září 2011 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce září 2011 v rámci celních kvót otevřených nařízením (ES) č. 533/2007 pro drůbeží maso. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 929/2011 ze dne 16. září 2011 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce zaří 2011 v rámci celní kvóty otevřené nařízením (ES) č. 1385/2007 pro odvětví drůbežího masa. Sdělení Komise č. 2011/C 264/09 o nepožadovaném množství, které se přičte k množství stanovenému pro podobdobí od 1. ledna 2012 do 31. března 2012 v rámci určitých kvót otevřených Společenstvím pro produkty v odvětví drůbežího masa. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

USA si stěžují u WTO na čínská cla na dovoz kuřecího z USA Spojené státy si stěžují u Světové obchodní organizace (WTO) na čínské clo na dovoz kuřecího masa. Oznámil to dnes americký obchodní zmocněnec Ron Kirk. Čína podle USA svým rozhodnutím porušila mezinárodní pravidla pro obchod. Cla na dovoz kuřecího ze Spojených států se pohybují od 50 do 100 procent, což znamená, že někteří čínští dovozci zaplatí za americké kuřecí až dvojnásobek ceny. Podle Kirka cla ohrožují až 300.000 pracovních míst v drůbežářském průmyslu USA. Kuřecí je jednou z největších položek vývozu zemědělských produktů z USA do Číny. Stížnost je jednou z několika, kterou USA podaly proti Číně v letošním roce u WTO. Spojené


státy si stěžovaly také na čínská cla na ocelové produkty či na dotace pro zařízení větrných elektráren. Obě země však spolu vedou spory kvůli vzájemnému přístupu na trhy a nepoctivé podpoře dovozu již dlouhou dobu. Čína zavedla cla loni v září. Cla se týkají dovozu kuřecích částí i celých kuřat, ale ne živých kuřat nebo hotových produktů s kuřecím masem, jako kuřecí párky. Zahrnují rovněž kuřecí pařáty, které většina Američanů vyhazuje, ale v jižní Číně jsou považovány za delikatesu. Čína zavedení cel odůvodnila tím, že producenti v USA těží z dotací a vyvážejí své produkty za nepoctivě nízkou cenu. V případě nepoctivých praktik mohou země zavést odvetná cla, američtí úředníci však tvrdí, že Čína při zavedení cel nedodržovala správné postupy. Spojené státy byly před zavedením cel největším vývozcem kuřecích částí do Číny. Od té doby však vývoz klesl o 90 procent, což bude letos stát americké vývozce jednu miliardu USD (18,1 miliardy Kč). Jakmile země podá stížnost u WTO, mají oba státy 60 dní na vzájemná jednání s cílem problém vyřešit. Pokud se v tomto termínu nedohodnou, zahájí WTO slyšení o stížnosti. Vyřešení obchodního sporu obvykle WTO trvá 12 až 18 měsíců, napsaly agentury AP a Reuters. Zdroj: ČTK

Veterináři zjistili porušení předpisů u 4 pct zásilek drůbežího Státní veterinární správa (SVS) během mimořádné kontrolní akce zaměřené na dovozy drůbežího masa zjistila porušení předpisů u 15 z celkem 388 zkontrolovaných zásilek o celkové hmotnosti 1 275 tun. Čtyři z nich byly vráceny do místa původu, jedna byla zlikvidovaná. Všechny závadné zásilky pocházely z Polska. ČTK to dnes sdělil mluvčí SVS Josef Duben s tím, že akce se uskutečnila od konce letošního května do konce srpna. Polskému výrobci byly vráceny dvě zásilky drůbežího strojně odděleného masa o celkové hmotnosti 43,5 tuny. Ve dvou případech putovalo zpět do Polska dělené drůbeží maso vážící celkem devět tun. Neškodně odstraněna musela být zásilka 600 kilogramů drůbežích výrobků. "V ostatních případech byly porušeny legislativní požadavky zejména na průvodní dokumentaci, nebyla splněna informační povinnost příjemců potravin živočišného původu v místě určení, dále byla porušena povinnost kontroly zásilky provozovatelem v místě určení a ve dvou

13

9

srpen 2011 AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ KURZY ČNB INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

případech byly nevyhovující výsledky laboratorního vyšetření na absorbovanou vodu," uvedl Duben. Veterinární inspektoři kontrolovali maso dovážené ze zemí Evropské unie i ze třetích zemí. Podle Dubna počítá SVS kromě rutinních celoročních kontrol i do budoucna také s podobnými mimořádnými kontrolními akcemi. Na základě nového vládního nařízení musí dovozci potravin živočišného původu od poloviny května nejpozději 24 hodin před příchodem zboží do ČR o zásilce podrobně informovat dozorové orgány. Pokud tak neučiní, hrozí jim až milionová pokuta. SVS zahájila kontrolu zaměřenou na dovozy drůbežího masa 14 dní poté, co nový předpis nabyl

účinnosti. Domácí drůbežáři dlouhodobě upozorňují, že například jejich polští kolegové na rozdíl od nich nemusí chladit kuřecí maso vzduchem, ale vodou, což je levnější a znevýhodňuje tuzemské výrobce. Chlazení vodou s sebou navíc nese větší riziko výskytu salmonel. Dovozci musí kromě druhu, množství a původu výrobku krajské veterinární správě včas sdělit místo určení a fyzikální stav nebo způsob úpravy produktů. Informaci mohou úřadu předat v papírové podobě, nebo elektronicky. Zdroj: ČTK

Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 29.9.2011 1 PLN

=

5,536 Kč

1 USD

= 18,036 Kč

1 EUR

= 24,560 Kč

100 HUF = 8,415 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Bc. Petr Šup

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF


14

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Recommend Documents