ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

4

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

březen 2014 Ročník VIII., XII., měsíčník, měsíčník,09. 30.5.2005 05. 2014

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A ...................... 23,85 Kč/kg ž.hm. - Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A...................... Krůty tř. A......................... - Kč/kg ž.hm.

Obsah: Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Ceny průmyslových výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod ČR............................. Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................

1 2 2 3 4 7 13

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Březnová CZV jatečných kuřat tř. A podle výběrového šetření MZe při srovnání s únorem stagnovala na 23,85 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání s březnem 2013 byla CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 1,09 Kč/kg ž. hm. (o 4,4 %). Cenu jatečných slepic tř. A za březen nebylo možné z důvodu ochrany dat zveřejnit. Cena v březnu 2013 byla o 12,3 % vyšší. U jatečných krůt tř. A, nebylo možné cenu za březen z důvodu ochrany dat zveřejnit.

Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v březnu proti únoru podle výběrového šetření MZe nepatrně zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,02 Kč/kg, na 46,90 Kč/kg (0,03 %). CPV mrazených kuřat tř. I se zvýšila, a to o 0,16 Kč/kg (o 0,4 %) na 42,97 Kč/kg. U chlazených slepic cena vzrostla proti únoru o 2,59 Kč/kg tedy o 7,7 %. Mrazené slepice se v březnu prodávaly za 29,87 Kč/kg. CPV chlazených krůt se v březnu zvýšila o 3,20 Kč/kg (o 5,2 %) na 65,41 Kč/kg. Meziročně se cena chlazených krůt snížila o 3,20 Kč/kg (1,4 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe snížila u chlazených kuřecích řízků o 1,90 Kč/kg na 102,84 Kč/kg (1,8 %). U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV zvýšila, a to o 2,25 Kč/kg na 56,88 Kč/kg. Meziročně jejich cena vzrostla, a to o 1,72 Kč/kg (3,1 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se březnová cena mírně zvýšila, a to o 0,04 Kč/kg na 47,67 Kč/kg (0,1 %), meziročně cena klesla o 0,9 %. Chlazená krůtí prsa bez kosti se v březnu prodávala za 142,54 Kč/kg, což je meziročně o 17,27 Kč/kg

více (18,1 %) V březnu 2013 se chlazená krůtí prsa bez kosti prodávala za 125,27 Kč/kg.

Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v únoru proti lednu zvýšil o 903,11 t (o 14 %) na 7 376,60 t v průměrné jednotkové hodnotě 50,16 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska – 3 718,94 t (50,4 %) za 43,71 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za únor činil 77,5 % – 5 716,85 t za 44,91 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 864,29 t (11,7 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 69,33 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 795,46 t (10,8 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 67,09 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v únoru proti lednu snížil o 654,64 t (o 21,1 %) na 2 440,83 t za 61,62 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko – 1 492,64 t (61,2 %) za 67,78 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 95,7 % - 2 334,67 t za 60,96 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 63,90 t (2,6 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 80,28 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 42,26 t (1,7 % z celkového únorového vývozu drůbežího masa) za 70,08 Kč/kg. TISČR SZIF

1

4

březen 2014 PRODUCENTSKÉ CENY

Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za březen 2014 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k únoru v %

Kč/kg ž. hm.

Kuřata tř. A

Slepice tř. A

Krůty tř. A

Kachny tř. A

Husy tř. A

23,42 23,85 -0,0

* * * -

* * * -

* * * 1,6

* * * -

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2013, 14 (bez DPH) Rok

I.

2013 2014 Index % 14/13

24,92 23,93 96,0

Kč/kg ž. hm.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

24,94 23,85 95,6

24,93 23,85 95,7

24,58

24,52

24,50

24,40

24,40

24,39

24,25

23,91

23,97

Pramen: MZe.

Kč/kg ž. hm.

Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2011, 12, 13 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00

2012

I.

II.

III.

IV.

V.

VI. VII. měsíc

VIII.

IX.

2013

X.

2014

XI.

XII.

Pramen: TIS ČR SZIF, MZe.

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za březen 2014 (bez DPH) Položka

Kč/kg

Kuřata tř. I chlazená

Slepice tř. I chlazená

Krůty tř. I chlazené

Kachny tř. I chlazené

Husy tř. I mrazené

40,83 46,90 0,0

21,73 39,70 36,17 7,7

59,80 78,99 65,41 5,2

* * * 2,8

* * * -

Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k únoru v %

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za březen 2014 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k únoru v % Poznámka:

1

Kč/kg

Kuřecí řízky1 chlazené

Kuřecí stehna s kostí chlazená

Kuřecí půlky nebo čtvrtky

Krůtí prsa bez kosti chlazená

Krůtí stehno s kostí

91,00 102,84 -1,8

46,00 56,88 4,1

42,00 47,67 0,1

137,39 144,59 142,54 -

* * * -

kuřecí prsa bez kůže a kostí

Pramen: MZe

Zpráva o trhu drůbežího masa 09.05.2014

2

4

březen 2014 SPOTŘEBITELSKÉ CENY

Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2012, 13, 14 kuřecí řízky chlazené

chlazená krůtí prsa bez kosti

kuřecí stehna bez kosti chlazená

Kč/kg

140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00

měsíc Pramen: MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. v 16. a 11.týdnu 2014 Kraj

16./11. Index %

11. týden

16. týden

77,94

75,74

97,2

Praha

Kraj

Kč/kg

16./11. Index %

11. týden

16. týden

Pardubický

79,84

79,98

100,2

Středočeský

76,89

77,30

100,5

Vysočina

77,80

76,97

98,9

Jihočeský

65,61

65,21

99,4

Jihomoravský

70,63

69,68

98,7

Plzeňský

81,95

78,17

95,4

Olomoucký

69,68

69,13

99,2

Zlínský

67,75

70,53

104,1

Moravskoslezský

72,75

72,06

99,1

Česká republika

74,21

73,83

99,5

Karlovarský

77,24

77,24

100,0

Ústecký

74,07

70,91

95,7

Liberecký

78,46

77,26

98,5

Královéhradecký

68,40

73,40

107,3

Pramen: ČSÚ

Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR

Kč/kg

Týden

Rok

20.

24.

28.

33.

37.

42.

46.

50.

03.

07.

11.

16.

2012/13

61,28

61,06

63,82

64,86

64,07

64,31

67,45

65,88

69,48

69,80

68,23

70,04

2013/14

67,06 70,19 66,02 66,02 71,21

72,32

71,47 69,71 71,21 70,36

74,21

73,83

109,4

112,5

106,0

108,8

105,4

Index % 13/12;14/13

115,0

103,5

101,8

111,1

105,8

102,5

100,8

Pramen: ČSÚ

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2013, 2014 Rok

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

2013

9 416,7 9 419,9

9 389,6 9 269,6 9 232,3 9 192,3

2014

8 493,0 8 504,5

8 542,3

VII.

VIII.

IX.

9 157,2 9 070,1 8 611,0

Kč/t

X.

XI.

XII.

8 448,5

8 388,5

8 367,6

Pramen: ČSÚ


3

4

březen 2014 ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Zahraniční obchod podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, vykuchané zvané kachny 70 % – 464,72 t (58,4 %) za 61,35 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v únoru proti lednu snížil o 654,64 t (o 21,1 %) na 2 440,83 t v celkové hodnotě 150,4 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 95,7 % - 2 334,67 t v hodnotě 142,3 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko – 1 415,37 t (60,6 %) v hodnotě 95,9 mil. Kč, do Holandska – 285,56 t (12,2 %) v hodnotě 13,2 mil. Kč, do Německa – 208,38 t (8,9 %) v hodnotě 9,7 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena prsa a jejich části drůbeže druhu Gallus domesticus, vykostěné, zmrazené – 651,20 t (27,9 %) za 83,31 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,6 % - 63,90 t v hodnotě 5,1 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko – 35,66 t (55,8 %) v hodnotě 2,3 mil. Kč a do Francie – 21,60 t (33,8 %) v hodnotě 2 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena zejména krocaní a krůtí prsa a jejich části, zmrazená – 21,77 t (34,1 %) za 91,89 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 42,26 t (1,7 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 3 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 41,61 t (98,5 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené chlazené, oškubané, vykuchané zvané 63% – 32,73 t (77,5 %) za 65,45 Kč/kg.

Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v únoru proti lednu zvýšil o 903,11 t (o 14 %) na 7 376,60 t v celkové hodnotě 370 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 77,5 % – 5 716,85 t v hodnotě 256,8 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko – 3 060,91 t (53,5 %) v hodnotě 118 mil. Kč, Brazílie – 639,45 t (11,2 %) v hodnotě 45,1 mil. Kč, Německo – 613,32 t (10,7 %) v hodnotě 45,1 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 271,70 t (22,2 %) za 48,69 Kč/kg. Drůbeže druhu Gallus domesticus oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků za 39,15 Kč/kg se dovezlo 773,46 t (13,5 %). Dále se dovezlo 688,53 t (12 %) stehen a jejich částí z drůbeže druhu Gallus domesticus vykostěných a mrazených za 41,46 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 864,29 t (11,7 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 59,9 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko – 628,09 t (72,7 %) v hodnotě 41,7 mil. Kč, Maďarsko – 80,24 t (9,3 %) v hodnotě 6,2 mil. Kč a Rakousko – 49,11 t (5,7 %) v hodnotě 1,7 mil. Kč. Byli dováženi zejména krocani a krůty dělené maso, vykostěné, chlazené – 235,50 t (27,2 %) za 94,93 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 795,46 t (10,8 % z celkového dovozu drůbežího masa v únoru) v hodnotě 53,4 mil. Kč. Bylo dováženo především z Německa – 469,70 t (59,1 %) v hodnotě 29,2 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce

Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2013, 2014 DOVOZ Rok, období

t

VÝVOZ

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

t

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

Drůbeží maso, játra a droby 01.01. - 31. 12. 2013

93 764,2

50,60

30 196,9

56,01

01.01. - 28. 02. 2013

16 089,2

46,73

5 041,4

54,44

01.01. - 28.02. 2014

14 636,6

47,87

5 570,8

62,47

71 548,9

46,07

28 552,2

54,92

z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2013 01.01. - 28. 02. 2013

12 706,9

42,24

4 744,1

53,21

01.01. - 28.02. 2014

11 650,1

42,88

5 328,1

61,85

10 897,8

66,65

845,6

76,89

Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2013 01.01. - 28. 02. 2013

1 654,4

65,31

96,5

73,42

01.01. - 28.02. 2014

1 721,0

68,42

140,2

80,34

11 317,5

63,79

799,1

72,81

Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2013 01.01. - 28. 02. 2013

1 728,0

61,98

200,8

74,24

01.01. - 28.02. 2014

1 265,5

65,89

102,5

69,78

Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací


4

4

březen 2014 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2013 do 28.2.2014 Dovoz - t

Vývoz - t

Dovoz (Kč/kg)

Vývoz (Kč/kg)

8 000

70

7 000

60

6 000

50

5 000 t

40

4 000

30

3 000 2 000

20

1 000

10

2013

XII.

XI.

X.

IX.

VIII.

VII.

VI.

V.

IV.

III.

II.

I.

XII.

XI.

X.

IX.

VIII.

VII.

VI.

V.

IV.

III.

II.

0 I.

0

Kč/kg

deficit obchodní bilance

2014 rok/měsíc

Vývoz drůbežího masa z ČR v únoru 2014 (dle hmotnosti) Slovensko 61%

ostatní 8%

Německo 8% Polsko 6%

Holandsko 12%

Maďarsko 5%

Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v únoru 2014 Kategorie zvířat Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g

Země Německo Maďarsko Francie Slovensko Německo Dánsko Maďarsko Polsko Slovensko Rakousko Polsko Německo Slovensko

Cena (tis. Kč) 8 758 8 022 403 1 911 3 406 2 400 554 491 1 152 533 797 864 4 312

Množství (ks) 112 94 12 141 303 254 6 59 155 9 17 6 80

176 198 533 850 966 800 370 400 358 500 400 460 193

Prům. cena (Kč/ks) 78,07 85,16 32,16 13,47 11,21 9,42 86,97 8,27 7,42 56,11 45,80 133,75 53,77

Pozn.: * - údaj není k dispozici


5

4

březen 2014 ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v únoru 2014 Kategorie zvířat

Cena (tis. Kč)

Země

Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g

Německo Litva Polsko Rumunsko Slovensko Srbsko Německo Polsko Rumunsko Slovensko Ukrajina Bělorusko Polsko Německo Polsko Slovensko Německo Polsko Slovensko

2 4 2 2 4 13 27 11 13 15 4 5 8 21

Množství (ks)

103 389 467 741 32 796 992 467 618 162 488 362 389 072 442 557 058 159 41

7 21 182 327 1 210 74 586 1 507 3 584 1 256 18 836 416 78 119 11 29

600 341 800 827 500 218 280 930 700 382 800 500 600 080 958 269 849 209 290

Prům. cena (Kč/ks) 13,55 18,23 13,50 14,46 21,33 13,30 40,28 7,61 9,03 7,58 9,14 19,57 16,00 36,22 56,26 46,59 680,06 724,40 141,38

Pozn.: SAE – Spojené arabské emiráty

Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2013, 2014 DOVOZ Období 01. 01. 01. 01. 01. 01. 01. 02. -

31. 12. 2013 28. 02. 2013 28. 02. 2014 28. 02. 2014

ks (tis.) 21 112 3 172 2 399 1 254

Dovoz živé drůbeže v únoru 2014 (dle hodnoty)

VÝVOZ

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 25,64 28,24 27,47 26,79

ks (tis.)

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks )

100 236 15 536 19 008 9 272

19,23 20,22 16,96 14,92

Vývoz živé drůbeže v únoru 2014 (dle hodnoty) Polsko 33%

Slovensko 22% Německo 39%

Německo 19% ostatní 11%

Maďarsko 25%

Rumunsko 13%

Slovensko 24%

Pramen pro strany 4 - 6: ČSÚ


6

4

březen 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku Minimální cena

Položka

Maximální cena

17. týden

16. týden

Vývoj týdenní v%

€/kg bez DPH

Vývoj 17.14/17.13 v%

Kuřata tř. A chlazené bez drobů

1,62

2,33

1,87

1,77

5,1

-11,7

Kuřata tř. A mrazené bez drobů

1,62

2,20

1,64

1,60

2,4

2,2

Kuřecí prsa s kostí chlazená

3,08

3,45

3,25

3,33

-2,5

*

Kuřecí stehna chlazená

1,85

2,44

2,24

2,25

-0,3

-2,0

Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená

1,79

2,72

1,86

2,07

-10,6

-19,0

Kuřecí křídla chlazená

1,59

1,83

1,66

1,69

-1,8

-2,5

Kuřecí řízky mrazené

3,56

4,70

3,72

3,87

-3,8

-9,6

Kuřecí řízky chlazené

3,79

4,60

4,11

4,08

0,8

-4,3

Kuřecí žaludky mrazené

1,67

1,75

1,74

1,74

-0,1

-0,3

*

*

3,38

-2,0

Krůtí šunka

Kuřecí šunka

*

3,15

*

*

3,63

3,31

*

-6,8

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku Položka

Jatečná kuřata

Cena

€/kg ž. hm. bez DPH

Meziroční vývoj v %

Zso

Sso a Vso

17. týden

16. týden

minimální cena

*

*

0,91

0,90

-

maximální cena

*

*

0,95

0,95

-

průměrná cena

*

*

0,91

0,92

-8,4

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA


7

4


CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96

€/kg

0,94 0,92 0,90 2012 2013 2014

0,88 0,86 0,84 0,82 0,80 2.

4.

6.

8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden

Pramen: APA

Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku

€/t

SR Produkt

Zso

Sso

Vso

Vývoj Březen

Únor

Výkrm brojlerů, startér

*

*

*

339,85

341,05

-1,20

Výkrm brojlerů, růst

*

*

*

311,24

321,83

-10,58

Výkrm brojlerů, finální

*

*

*

294,51

303,01

-8,50

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku

HUF/kg ž. hm.

Týden Položka

Změna 18./17. týden (%)

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

Kuřata

273,91

274,05

274,10

273,99

274,44

275,18

276,19

0,4

Krůty

392,58

391,72

390,31

394,27

391,47

395,81

391,01

-1,2

Husy (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Kachny (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Pramen: AKII


8

4


Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2013/14

HUF/kg

kuřecí prsa 1 1 1 1 1 1 1 1 1

krůtí prsa - filé

400 350 300 250 200 150 100 050 000 950 900 850 800

týden Pramen: AKII

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku

HUF/kg

Týden Výrobek 12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.


Kuře 65% chlazené

503,41

503,93

505,75

504,83

503,74

502,99

493,20

-2,0

Kuřecí stehno

516,03

532,47

524,21

475,46

496,26

518,94

541,13

4,3

1 029,27

1 005,69

1 004,47

980,76

994,76

997,70

994,32

-0,3

877,87

904,65

870,97

851,68

879,78

904,72

2,8

1 223,46

1 227,65

1 219,70

1 217,78 1 247,46 1 250,69 1 283,02

2,6

Kuřecí prsa Krůtí stehno horní Krůtí prsa - filé

851,28

Pramen: AKII

Polsko

Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego


9

4


Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku

PLN/t

Týden Položka

Kuřata jatečná

Krocani

13.

14.

15.

16.

17.

18.


Severní

3 750,0

3 779,1

3 731,7

3 713,3

3 740,7

3 701,6

-1,0

Střední

3 676,5

3 628,7

3 580,2

3 622,7

3 693,0

3 636,9

-1,5

Jihovýchodní

3 780,2

3 789,9

3 718,0

3 740,8

3 739,9

3 748,8

0,2

Západní

3 740,8

3 658,3

3 619,9

3 608,6

3 672,6

3 611,6

-1,7

Polsko celkem

3 713,3

3 673,6

3 624,8

3 643,4

3 700,1

3 654,6

-1,2

Severní

5 700,2

5 645,8

5 722,1

5 710,7

5 770,1

5 787,6

0,3

Západní

-

-

-

5 850,0

-

5 876,5

0,5

Polsko celkem

5 719,8

5 672,1

5 741,3

5 721,0

5 792,5

5 818,1

0,4

Severní

5 365,0

5 335,4

5 346,1

5 550,5

5 430,9

5 411,3

-0,4

Střední

-

5 599,9

5 687,4

5 596,0

5 658,7

5 725,0

1,2

Západní

-

-

-

-

-

-

Polsko celkem

5 478,2

5 479,4

5 515,4

5 578,1

5 539,6

5 538,3

0,0

Polsko celkem

5 118,1

5 046,9

5 106,4

5 090,9

5 174,2

4 962,0

-4,1

Polsko celkem

-

-

-

-

-

-

-

Oblast

Krůty

Kachny 1

Slepice

-

Poznámka: Střední – Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní – Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní – Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní – Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno 1 – nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego

Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2012, 13, 14 10 800 9 800 8 800

PLN/t

7 800 6 800 5 800 krůty 73%

4 800

kuřecí stehna kuřata 65%

3 800

týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego


10

4

březen 2014 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku

PLN/t

Týden Položka Kuřata 65% bez drobů

Kuřecí prsa filé

Kuřecí stehna

Krůta 73 %

Oblast

14.

15.

16.

17.

18.

Severní

7 118

7 131

6 802

6 640

-

6 992

Střední

6 708

6 701

6 631

6 605

6 767

6 625

-2,1

Západní

6 318

6 271

6 274

6 295

6 382

6 502

1,9

Polsko celkem

6 455

6 458

6 387

6 408

6 535

6 570

0,5

Severní

13 662

13 742

13 543

13 593

13 880

-0,5

Střední

13 532

13 841

13 496

13 924

13 783

-1,0

Jihovýchodní

13 362

13 563

13 641

13 586

14 044

3,4

Západní

14 438

14 436

14 686

14 691

15 008

2,2

Polsko celkem

13 867

13 854

13 658 13 734 13 496 14 631 14 010

13 916

14 122

14 263

1,0

Severní

6 509

6 106

6 870

6 298

6 465

7 159

10,7

Střední

6 507

6 523

6 440

6 684

6 623

6 749

1,9

Jihovýchodní

8 593

8 800

8 549

-

-

8 758

7,3

Západní

5 876

5 931

5 971

6 126

5 921

5 821

-1,7

Polsko celkem

6 268

6 238

6 319

6 426

6 152

6 351

3,2

Severní

9 983

10 711

10 365

10 261

10 624

3,5

Západní

8 750

8 879

8 640

8 839

8 997

1,8

Polsko celkem Krůtí prsa filé

13.

Změna 18./17. Týden (%) -4,6

8 991

8 491

8 641

9 687

9 567

8 773

8 900

1,4

Severní

15 759

15 797

16 176

15 976

16 523

5 832

1,1

Střední

15 633

16 066

14 616

14 981

16 185

6 193

0,3

Západní

16 050

16 054

16 738

16 333

16 911

6 019

-1,1

Polsko celkem

15 817

15 902

16 006

15 868

16 630

5 931

0,5

Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego

Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2012, 13, 14 Španělsko

Francie

Itálie

Polsko

EU

265 245

EUR/100 kg

225 205 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise


11

4


Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat

Stát

EUR/100 kg

Týden 09.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

Belgie

178,00

178,00

181,00

183,00

183,00

185,00

185,00

183,00

178,00

177,00

Bulharsko

137,84

135,11

148,79

146,05

149,66

151,69

-

147,10

151,34

173,88

ČR

183,71

184,07

184,08

183,42

183,57

183,03

183,15

181,99

183,20

184,16

Dánsko

240,14

253,79

260,62

247,19

250,50

239,64

252,61

263,45

241,77

252,27

Německo

266,00

266,00

267,00

267,00

267,00

267,00

267,00

267,00

267,00

267,00

Estonsko

164,22

179,52

169,32

167,28

167,28

167,28

170,34

173,40

170,34

183,60

Řecko

199,42

198,92

203,25

203,25

201,08

196,25

199,42

199,42

199,08

198,42

Španělsko

191,13

192,54

190,53

193,02

192,36

193,09

194,02

194,82

194,23

-

Francie

225,00

225,00

227,00

230,00

230,00

230,00

230,00

230,00

230,00

230,00

Chorvatsko

187,99

188,54

187,15

185,64

187,46

186,23

185,45

188,78

185,95

188,36

Irsko

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

Itálie

220,00

222,50

225,00

225,00

222,50

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

Kypr

259,13

259,13

259,13

258,26

258,30

258,30

258,30

258,30

258,30

258,30

Lotyšsko

176,77

183,75

178,72

180,40

175,73

182,24

182,89

172,70

181,69

182,65

Litva

146,59

146,82

144,71

144,59

144,49

150,43

144,12

150,98

149,38

147,65

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Maďarsko

160,31

163,78

162,19

161,20

161,88

164,53

164,93

163,76

161,27

161,87

Malta

221,25

221,25

221,25

-

-

-

-

-

-

-

Nizozemí

206,00

209,00

209,00

209,00

209,00

209,00

209,00

209,00

209,00

209,00

Rakousko

195,78

194,64

195,06

194,83

194,85

195,41

194,77

190,05

195,09

195,48

Polsko

144,70

136,51

136,52

137,60

136,58

134,64

131,82

139,76

143,40

-

Portugalsko

157,00

157,00

158,00

162,00

162,00

168,00

165,00

172,00

172,00

165,00

Rumunsko

163,64

163,57

163,81

163,44

163,96

164,03

165,86

-

166,35

-

Slovinsko

206,61

206,83

199,56

203,36

197,95

201,65

197,28

170,03

196,67

209,30

Slovensko

182,70

176,34

173,83

173,63

177,04

177,99

175,72

177,40

186,52

192,99

Finsko

264,78

263,79

263,82

262,36

263,94

261,91

265,44

264,72

266,00

265,59

Švédsko

245,05

233,23

231,65

238,30

252,53

240,79

239,86

237,76

236,02

-

V. Británie

159,38

157,82

157,35

156,70

158,35

159,05

159,29

159,53

159,99

-

EU

193,38

192,88

193,41

194,03

194,06

194,21

194,17

195,32

195,50

195,76

Lucembursko

Pramen: Evropská komise

16.

17.

18.

*- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici.

Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku.

Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích Země Estonsko

Cena

Týden

Země

EUR/kg

Cena

Týden

-

12.

Litva

-

18.

Polsko

0,87

18.

Maďarsko

0,90

18.

Slovensko

0,91

17.

Lotyšsko

-

18.

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín


12

4

březen 2014 LEGISLATIVA; AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ KURZY ČNB INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Sdělení Komise o nepožadovaných množstvích, která se přičtou k množství stanovenému pro podobdobí od 1. července do 30. září 2014 v rámci určitých kvót otevřených Unií pro produkty v odvětví drůbežího masa, vajec a vaječného albuminu. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 413/2014 ze dne 23. dubna 2014 o otevření a správě celních kvót Unie pro dovoz drůbežího masa pocházejícího z Ukrajiny. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 402/2014 ze dne 22. dubna 2014 o vydávání dovozních licencí a o přidělení dovozních práv pro žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce dubna 2014 v rámci celních kvót pro drůbeží maso otevřených nařízením (ES) č. 616/2007. Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 374/2014 ze dne 16. dubna 2014 o snížení nebo odstranění cel na zboží pocházející z Ukrajiny. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 395/2014 ze dne 16. dubna 2014, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Babišův Agrofert drůbežářské firmy

chce

koupit

dvě

AGROFERT, a.s. podnikatele Andreje Babiše chce koupit jednoho z největších producentů vajec v ČR společnost ČESKÁ VEJCE CZ, a.s. z Velkých Pavlovic na Břeclavsku a Drůbežárnu Osík, a.s. z Litomyšle. Případ už začal posuzovat Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). Uvedl to dnes na svém webu. ÚOHS zahájil správní řízení ve středu. Posuzovat bude produkci a prodej konzumních slepičích vajec. Rozhodnout o povolení transakce by měl do měsíce. Akciová společnost ČESKÁ VEJCE CZ, a.s. byla založena v roce 1999 aktivitou několika producentů vajec s cílem zajistit centrálně odbyt. Firma je podle svého webu schopna zabezpečit v případě potřeby zásobování ve všech částech republiky. Výnosy společnosti v roce 2012 dosáhly téměř půl miliardy korun. Podle svého webu má firma 11 akcionářů. Patří mezi ně AGROPODNIK Hodonín


a.s., Zemědělská akciová společnost HLUBOŠ, ZEVOS a.s. nebo Drůbežárny Osík, a.s., které mají také přejít pod kontrolu Agrofertu. Skupině Agrofert vzrostly loni podle předběžných výsledků nekonsolidované tržby o 15 procent na rekordních 236 miliard korun. Hrubý zisk očištěný o výnosy z přijatých dividend naopak klesl o 26 procent na 5,7 miliardy korun. Růst tržeb byl z větší části dosažen nově začleněnými společnostmi. Z nich se dařilo především německým pekárnám Lieken, mediální skupině Mafra, výrobci a dodavateli zemědělských technologií Farmtec a producentovi dřevěných obalů Jilos. Zdroj: ČTK

Opět k v mase

hormonům

a

antibiotikům

Po internetu se opět šíří „zajímavé“ doporučení. Nevinně začínající text o prospěšnosti nakládat maso, aby bylo dobré a měkké, má sice titulek: „Jak ozdravit maso“, no budiž, ale v textu se objevuje sdělení, že všechno v obchodech nabízené maso obsahuje antibiotika, hormony a koncentrované toxiny a všemožné bakterie – a od toho je potřeba se distancovat! Připustíme-li, že jde jen o neznalost, dalo by se nad tím mávnout rukou. Ale není tomu tak. Takováto sdělení se objevují se železnou pravidelností a jejich příjemce může nabýt dojmu, že by přece jen mohla vycházet z nějakých doložitelných faktů. Není tomu tak! Státní veterinární dozor, jak náš, tak i v zemích EU, kde platí stejná veterinární legislativa, pečlivě situaci sleduje. Sleduje a dozoruje možnou kontaminaci potravních řetězců. O výsledcích našich, českých, veterinárních kontrol se každý může přesvědčit na stránkách www.svscr.cz v publikaci Kontaminace potravních řetězců. V loňském roce bylo provedeno více vyšetření než v roce předchozím, a to celkem 73 723 (70 670 v roce 2012), z toho 72 760 vyšetření v rámci plánovaných odběrů, plus 909 cílených vyšetření a 54 vyšetření vzorků dovážených komodit. Loni bylo nevyhovujících nálezů 0,17 %, (v roce 2012 0,15 %). Situace je v podstatě na stále stejné úrovni (např. v roce 2009 to bylo 0,14 %). V případě krmiv pro hospodářská zvířata bylo procento nevyhovujících vzorků stejně nízké jako v roce 2012 (0,07 %). U dovážených krmiv nebyly

13

4

březen 2014 AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ KURZY ČNB INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

zjištěny žádné vzorky s nevyhovujícím obsahem reziduí a kontaminantů. Z tabulek za předchozích více jak 20 let je patrné, že průměrný obsah většiny sledovaných cizorodých látek je hluboko pod přípustnými hygienickými limity a většinou má klesající tendenci, výjimkou byl pouze vyšší obsah kadmia v tkáních převážně starších kusů skotu a koní a také olova u lovné zvěře jako důsledek kontaminace olověnou střelou. Pokud jde o hormonální přípravky, ty se u nás používat nesmějí, a ani se nepoužívají. A antibiotika lze používat jedině na předpis veterinárního lékaře,

ale produkty od léčených zvířat se ani tak nesmějí použít ani pro výživu lidí ani pro výrobu krmiv. Vyléčené zvíře je možné porazit až po uplynutí tzv. ochranné doby, kdy se již nadlimitní rezidua v mase nevyskytují. A o tom se přesvědčují orgány státního veterinárního dozoru. Výsledky našeho monitoringu každoročně postupujeme orgánům EU a ty vždy, i letos, konstatují, že náš systém dozoru je důvěryhodný, tj. lze se na něj spolehnout. Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 09.05.2014 1 PLN

=

6,549 Kč

1 USD

= 19,878 Kč

1 EUR

= 27,390 Kč

100 HUF = 9,010 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Bc. Petr Šup

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF


14

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Recommend Documents