12
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
listopad 2012
Ročník X., VIII., měsíčník, měsíčník, 08.30.5.2005 01. 2013
ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A ...................... 24,90 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A...................... 12,50 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A......................... - Kč/kg ž.hm.
Obsah: Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Ceny průmyslových výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod ČR............................. Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................
1 2 2 3 4 7 13
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Listopadová CZV jatečných kuřat tř. A podle výběrového šetření MZe při srovnání s říjnem vzrostla. Cena se zvýšila na 24,90 Kč/kg ž. hm., což je nárůst proti říjnu o 0,79 Kč/kg (3,3 %). Při meziročním srovnání s listopadem 2011 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 2,40 Kč/kg ž. hm. (o 10,7 %). CZV jatečných slepic tř. A. za listopad byla 12,50 Kč/kg. V listopadu 2011 se prodávaly jatečné slepice za 11,61 Kč/kg. U jatečných krůt tř. A, nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu za listopad zveřejnit.
Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v listopadu proti říjnu podle výběrového šetření MZe snížila u celých chlazených kuřat tř. I o 1,84 Kč/kg, na 46,39 Kč/kg. CPV mrazených kuřat tř. I se také snížila, a to o 1,23 Kč/kg (o 2,7 %) na 44,08 Kč/kg. U chlazených slepic byla listopadová cena 34,76 Kč/kg a u zmrazených 37,49 Kč/kg. CPV chlazených krůt se v listopadu zvýšila o 2,98 Kč/kg (o 4,6 %) na 68,61 Kč/kg. Meziročně se cena chlazených krůt zvýšila o 1,5 %. CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 1,85 Kč/kg (o 1,7 %) na 108,42 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV snížila, a to o 0,13 Kč/kg na 54,42 Kč/kg. Meziročně jejich cena vzrostla, a to o 2,94 Kč/kg (5,7 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se cena nepatrně zvýšila, a to o 0,08 Kč/kg na 47,67 Kč/kg,
meziročně cena vzrostla o 9,7 %. U chlazených krůtích prsou bez kosti byla listopadová cena 122,20 Kč/kg (+4,4 %), což je při srovnání s loňským listopadem o 2,8 % méně.
Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v říjnu proti září výrazně zvýšil o 2 457,20 t (o 30 %) na 10 651,24 t, v průměrné jednotkové hodnotě 51,79 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska – 3 028,41 t (28,4 %) za 42,15 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za říjen činil 65,3 % – 6 955,49 t za 46,49 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 919,69 t (8,6 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 61,63 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 2 776,06 t (26,1 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 61,80 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v říjnu proti září zvýšil o 255,53 t (o 9,1 %) na 3 073,08 t za 51,57 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko – 2 024,99 t (65,9 %) za 61,69 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 93,6 % - 2 876,74 t za 49,67 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 46,63 t (1,5 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 72,45 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 149,71 t (4,9 % z celkového říjnového vývozu drůbežího masa) za 81,62 Kč/kg. TISČR SZIF
1
12
listopad 2012
PRODUCENTSKÉ CENY
Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za listopad 2012 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k říjnu v %
Kč/kg ž. hm.
Kuřata tř. A
Slepice tř. A
Krůty tř. A
Kachny tř. A
Husy tř. A
23,50 27,00 24,90 3,3
3,00 14,83 12,50 -
* * * -
* * * 1,8
* * * -
Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe
Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2011, 12 (bez DPH)
Kč/kg ž. hm.
Rok
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
2011 2012 Index % 12/11
20,92 22,49 107,54
21,27 22,49 105,7
21,96 22,49 102,4
22,29 22,49 100,9
22,29 22,51 101,0
22,33 22,52 100,9
22,29 22,52 101,1
22,31 22,79 102,2
22,34 23,30 104,3
22,50 24,11 107,2
22,50 24,90 110,7
22,50
Pramen: MZe.
Kč/kg ž. hm.
Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2010, 11, 12 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00
2010
I.
II.
III.
IV.
V.
VI. VII. měsíc
VIII.
IX.
2011
X.
2012
XI.
XII.
Pramen: TIS ČR SZIF, MZe.
Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za listopad 2012 (bez DPH) Položka
Kč/kg
Kuřata tř. I chlazená
Slepice tř. I chlazená
Krůty tř. I chlazené
Kachny tř. I chlazené
Husy tř. I mrazené
40,00 60,50 46,39 -3,8
31,66 39,85 34,76 -5,2
60,00 78,95 68,61 4,6
* * * -2,4
* * * -
Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k říjnu v %
Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe
Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za listopad 2012 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k říjnu v % Poznámka:
1
Kč/kg
Kuřecí řízky1 chlazené
Kuřecí stehna s kostí chlazená
Kuřecí půlky nebo čtvrtky
Krůtí prsa bez kosti chlazená
Krůtí stehno s kostí
100,53 112,26 108,42 1,7
46,50 56,49 54,42 -0,2
41,00 55,90 47,67 0,2
107,03 138,59 122,20 4,4
* * * -
kuřecí prsa bez kůže a kostí
Pramen: MZe
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
2
12
listopad 2012
SPOTŘEBITELSKÉ CENY
Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2010, 11, 12 kuřecí řízky chlazené
chlazená krůtí prsa bez kosti
kuřecí stehna bez kosti chlazená
Kč/kg
135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc
Pramen: MZe
Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I ve 46. a 50. týdnu 2012 Kraj
50./46. Index %
46. týden
50. týden
Praha
68,91
70,72
102,6
Středočeský
68,45
67,81
99,1
Jihočeský
65,12
65,79
101,0
Plzeňský
75,27
65,83
87,5
Karlovarský
71,41
73,08
102,3
Ústecký
65,49
58,02
88,59
Liberecký
69,76
66,74
95,7
Královéhradecký
64,57
59,97
92,9
Kraj
Kč/kg
50./46. Index %
46. týden
50. týden
Pardubický
65,73
70,90
107,9
Vysočina
66,75
68,42
102,5
Jihomoravský
65,75
63,42
96,5
Olomoucký
64,34
62,77
97,6
Zlínský
67,79
66,56
98,2
Moravskoslezský
64,94
62,34
96,0
Česká republika
67,45
65,88
97,5
Pramen: ČSÚ
Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Rok
Týden 02.
07.
11.
15.
20.
2010/11
57,32
56,59
57,62
60,58
60,18
2011/12
60,15 60,18 59,16 62,58 61,28 104,9
104,3
Index % 12/11
Kč/kg
106,3
102,7
103,3
101,8
24.
28.
33.
37.
41.
58,55
58,08
56,69
57,47
57,63
60,04
58,79
61,06
63,82 64,86 64,07 64,31
67,45
65,88
109,9
112,3
112,1
114,4
112,3
111,6
46.
50.
Pramen: ČSÚ
Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2011, 2012 II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
Kč/t
Rok
I.
XII.
2011
7 344,1
7 396,9 7 693,6 7 745,8
7 710,2 7 715,7
7 718,9
7 714,4 7 749,1 7 619,8 7 627,6 7 606,0
2012
7 510,7
7 583,0 7 636,9 7 727,6
7 737,9 7 798,6
7 947,9
8 167,0 9 062,1 9 114,8 9 124,5
Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
3
12
listopad 2012
ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v říjnu proti září zvýšil o 2 457,20 t (o 30 %) na 10 651,24 t v celkové hodnotě 551,6 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 65,3 % – 6 955,49 t v hodnotě 323,4 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů byla Brazílie – 2 526,53 t (36,3 %) v hodnotě 165,2 mil. Kč, Polsko – 2 373,49 t (34,1 %) v hodnotě 85,7 mil. Kč, Německo – 490,28 t (7,1 %) v hodnotě 14,2 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 3 101,35 t (44,6 %) za 59,37 Kč/kg. Dále se dovezlo 646,95 t (9,3 %) čerstvé drůbeže rodu Gallus domesticus, nedělené, oškubané a kuchané za 36,27 Kč/kg. Stehen a jejich částí vykostěných a mrazených z drůbeže druhu Gallus domesticus za 37,03 Kč/kg se dovezlo 501,01 t (7,2 %). Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 919,69 t (8,6 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 56,7 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko – 536,2 t (58,3 %) v hodnotě 32,9 mil. Kč, Francie – 113,12 t (12,3 %) v hodnotě 6,6 mil. Kč a Brazílie – 86,61 t (9,4 %) v hodnotě 3,1 mil. Kč. Bylo dováženo zejména krůtí a krocaní dělené maso, vykostěné, chlazené – 214,94 t (23,4 %) za 88,33 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 2 776,06 t (26,1 % z celkového dovozu drůbežího masa v říjnu) v hodnotě 171,55 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska – 1 768,09 t (63,7 %) v hodnotě 99,1 mil. Kč. Na dovozu se
nejvíce podílely kachny nedělené, bez hlavy a běháků, oškubané a vykuchané zvané též 70 %, zmrazené – 1 344,91 t (48,5 %) za 49,50 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v říjnu proti září zvýšil o 255,53 t (o 9,1 %) na 3 073,08 t v celkové hodnotě 158,5 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 93,6 % - 2 876,74 t v hodnotě 142,9 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko – 1 838,24 t (63,9 %) v hodnotě 110,3 mil. Kč, do Maďarska – 278,78 t (9,7 %) v hodnotě 4,9 mil. Kč, do Německa – 271,96 t (9,5 %) v hodnotě 11,1 mil. Kč. Nejvíce bylo vyvezeno děleného vykostěného a zmrazeného masa drůbeže druhu Gallus domesticus – 833,20 t (29 %) za 68,77 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 1,5 % - 46,63 t v hodnotě 3,4 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko – 39,04 t (83,7 %) v hodnotě 2,5 mil. Kč a do Švýcarska – 6,86 t (14,7 %) v hodnotě 0,8 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména dělené vykostěné maso zmrazené – 13,90 t (29,8 %) za 89,10 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 149,71 t (4,9 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 12,2 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 147,70 t (98,7 %) v hodnotě 12,1 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny dělené, stehna a jejich části nevykostěná zmrazená, – 36,26 t (24,2 %) za 88,36 Kč/kg.
Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2011, 2012 DOVOZ Rok, období
t
VÝVOZ
jednotková hodnota v Kč/kg
t
jednotková hodnota v Kč/kg
Drůbeží maso, játra a droby 01.01. - 31. 12. 2011
90 588,1
46,77
25 422,7
51,12
01.01. - 31. 10. 2011
74 865,1
46,57
21 324,1
51,27
01.01. - 31.10. 2012
83 626,2
48,56
24 584,9
51,03
01.01. - 31. 12. 2011
72 059,9
42,95
24 313,9
50,30
01.01. - 31. 10. 2011
60 251,0
43,08
20 434,1
50,54
01.01. - 31.10.2012
65 576,7
45,81
23 632,1
50,20
01.01. - 31. 12. 2011
8 503,1
67,67
388,0
86,89
01.01. - 31. 10. 2011
6 905,4
67,73
309,3
88,40
01.01. - 31.10. 2012
7 401,9
60,65
371,1
75,07
01.01. - 31. 12. 2011
10 025,1
56,49
720,7
59,35
01.01. - 31. 10. 2011
7 708,8
54,86
580,8
56,94
10 647,6
57,08
581,8
69,12
z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly
Krůty a díly
Kachny, husy a díly
01.01. - 31.10. 2012
Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
4
12
listopad 2012
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2011 do 31.10.2012 deficit obchodní bilance
Dovoz - t
Vývoz - t
Dovoz (Kč/kg)
Vývoz (Kč/kg)
000 000 000 000 000 000 000 000 0
60 50
Kč/kg
40 30 20 10
2011
XII.
XI.
X.
IX.
VIII.
VII.
V.
VI.
IV.
II.
III.
I.
XI.
XII.
X.
IX.
VIII.
VII.
V.
VI.
IV.
II.
III.
0
I.
8 7 6 5 t 4 3 2 1
2012
rok/měsíc
Vývoz drůbežího masa z ČR v říjnu 2012 (dle hmotnosti) Slovensko 66%
ostatní 10% Rusko 3% Polsko 3%
Německo 9% Maďarsko 9%
Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v říjnu 2012 Kategorie zvířat Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g
Země Německo Maďarsko Slovensko Německo Slovensko Německo Maďarsko Slovensko Polsko Slovensko Německo Polsko Slovensko
Cena (tis. Kč) 1 3 5 3
071 476 608 738 783 5 001 273 2 401 799 833 267 146 11 301
Množství (ks) 15 183 680 336 61 614 3 311 17 15 14 2 206
552 816 900 870 800 078 780 615 952 041 800 000 406
Prům. cena (Kč/ks) 68,87 18,91 8,24 11,10 12,67 8,14 72,22 7,71 44,51 55,38 18,04 73,00 54,75
Pozn.: * - údaj není k dispozici
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
5
12
listopad 2012
ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v říjnu 2012 Kategorie zvířat
Země
Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g
Cena (tis. Kč)
Litva Polsko Rumunsko Slovensko Polsko Rumunsko Slovensko Ukrajina Německo Polsko Německo Polsko Slovensko Německo Německo Polsko Slovensko
Množství (ks)
1 110 2 516 978 99 4 371 19 299 20 786 18 450 2 429 7 987 12 003 18 619 20 741 1 241 17 694 9 647 61
79 188 70 7 630 2 339 2 851 2 226 164 542 293 397 413 13 38 23
230 874 350 000 700 800 178 800 465 005 176 011 810 424 874 958 150
Prům. cena (Kč/ks) 14,01 13,32 13,90 14,14 6,93 8,25 7,29 8,29 14,77 14,74 40,94 46,90 50,12 92,45 455,16 402,66 406,67
Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2011, 2012 DOVOZ Období 01. 01. 01. 01. 01. 01. 01. 10. -
31. 12. 2011 31. 10. 2011 31. 10. 2012 31. 10. 2012
ks (tis.) 21 106 18 086 20 285 2 465
Dovoz živé drůbeže v říjnu 2012 (dle hodnoty)
Německo 28%
Slovensko 59%
Polsko 3%
VÝVOZ
jednot. hodnota ( Kč/ks ) 20,83 19,56 18,54 14,48
jednot. hodnota ( Kč/ks )
ks (tis.) 99 117 84 847 83 849 10 281
16,44 16,29 17,02 15,37
Vývoz živé drůbeže v říjnu 2012 (dle hodnoty) Polsko 27%
ostatní 12% Rumunsko 13%
Německo 21%
Slovensko 27%
Pramen pro strany 4 - 6: ČSÚ
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
6
12
listopad 2012
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku Minimální cena
Položka
Maximální cena
50. týden
48. týden
Vývoj týdenní v%
€/kg bez DPH
Vývoj 50.12/50.11 v%
Kuřata tř. A chlazené bez drobů
1,89
2,25
2,01
Kuřata tř. A mrazené bez drobů
1,65
2,20
1,68
*
*
*
2,94
*
Kuřecí stehna chlazená
2,10
2,63
2,36
2,24
5,3
15,9
Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená
1,95
2,59
2,18
1,99
9,4
12,3
Kuřecí křídla chlazená
1,59
1,96
1,83
1,72
6,4
13,8
Kuřecí řízky mrazené
3,78
4,70
3,87
4,07
-5,0
-3,0
Kuřecí řízky chlazené
3,90
4,83
4,42
4,22
4,8
-0,6
Kuřecí žaludky mrazené
1,23
1,80
1,65
1,80
-8,6
2,6
*
*
3,36
10,5
Kuřecí prsa s kostí zmrazená
Krůtí šunka
Kuřecí šunka
*
3,55
*
*
4,20
3,71
1,91
1,77
5,4
5,2
-5,2
2,8
*
*
13,1
Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA
Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku Položka
Jatečná kuřata
Cena
€/kg ž. hm. bez DPH
Meziroční vývoj v %
Zso
Sso a Vso
50. týden
48. týden
minimální cena
*
*
0,98
0,96
-
maximální cena
*
*
1,02
1,00
-
průměrná cena
*
*
1,01
0,99
9,6
Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
7
12
listopad 2012
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
€/kg
CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0,88 0,86 0,84 0,82 0,80 0,78 0,76 0,74 0,72
2010 2011 2012
2.
4.
6.
8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden
Pramen: APA
Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku Produkt
Zso
Sso
Vso
€/t
SR Listopad
Říjen
Vývoj
Výkrm brojlerů, startér
*
*
*
386,23
*
-
Výkrm brojlerů, růst
*
*
*
350,34
342,24
8,11
Výkrm brojlerů, finální
*
*
*
*
323,09
-
Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA
Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku
HUF/kg ž. hm.
Týden Položka
Změna 52./51. týden (%)
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
Kuřata
295,50
292,21
293,17
294,44
292,18
293,96
291,96
-0,7
Krůty
387,74
386,31
386,74
386,73
391,63
394,06
390,88
-0,8
Husy (vykrmené)
-
-
-
-
-
-
-
-
Kachny (vykrmené)
-
-
-
-
-
-
-
-
Pramen: AKII
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
8
12
listopad 2012
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2011/12
HUF/kg
kuřecí prsa
1 1 1 1 1 1 1 1 1
krůtí prsa - filé
400 350 300 250 200 150 100 050 000 950 900 850 800
týden Pramen: AKII
Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku Výrobek
HUF/kg
Týden 46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
Změna 52./51. týden (%)
Kuře 65% chlazené
501,25
489,24
494,10
493,28
498,25
485,88
490,02
0,9
Kuřecí stehno
479,94
509,86
480,82
474,32
513,92
512,38
537,11
4,8
Kuřecí prsa
958,73
952,97
987,41
981,56
949,66
946,04
957,95
1,3
Krůtí stehno horní
766,78
760,24
757,72
753,36
758,11
739,51
761,29
3,0
1 094,42
1 079,98
1 108,2 1 087,76
-1,8
Krůtí prsa - filé
1 058,77 1 083,46 1 100,67
Pramen: AKII
Polsko
Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
9
12
listopad 2012
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku
PLN/t
Týden Položka
Kuřata jatečná
Krocani
Krůty
Kachny 1
Slepice
47.
48.
49.
50.
51.
52
Změna 52./51. týden (%)
Severní
3 885,1
3 786,1
3 755,6
3 790,6
3 824,6
3 751,9
-1,9
Střední
3 700,6
3 653,6
3 596,5
3 582,5
3 626,7
3 612,4
-0,4
Jihovýchodní
3 695,7
3 697,0
3 599,5
3 596,6
3 636,7
3 660,8
0,7
Západní
3 826,4
3 860,8
3 704,5
3 730,6
3 762,8
3 687,0
-2,0
Polsko celkem
3 757,5
3 729,6
3 645,4
3 645,6
3 692,9
3 658,2
-0,9
Severní
5 728,4
5 832,2
5 701,3
5 707,4
5 702,5
5 713,3
0,2
Západní
5 459,9
5 452,9
5 491,7
5 492,6
5 548,3
5 545,8
0,0
Polsko celkem
5 668,7
5 725,7
5 642,3
5 658,8
5 635,4
5 675,1
0,7
Severní
5 276,6
5 358,2
5 304,7
5 296,1
5 284,1
5 302,4
0,3
Střední
5 419,2
5 412,5
5 441,8
5 514,6
5 468,1
5 488,3
0,4
Západní
5 310,0
5 367,3
5 320,0
5 320,0
5 391,9
5 403,3
0,2
Polsko celkem
5 328,1
5 375,6
5 357,5
5 377,9
5 398,1
5 401,5
0,1
Polsko celkem
5 488,0
5 469,2
5 273,1
5 538,5
5 506,1
5 788,7
5,1
Polsko celkem
-
-
-
-
-
-
Oblast
-
Poznámka: Střední – Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní – Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní – Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní – Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno 1 – nosné slepice z produkčních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego
10 800
Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2010, 11, 12
9 800 8 800
PLN/t
7 800 6 800 5 800 krůty 73%
4 800 3 800
kuřecí stehna kuřata 65%
týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
10
12
listopad 2012
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku Položka Kuřata 65% bez drobů
Kuřecí prsa filé
Kuřecí stehna
Krůta 73 %
Krůtí prsa filé
Oblast
PLN/t
Týden 47.
48.
49.
50.
51.
52.
Změna 52./51. Týden (%) 1,9
Severní
6 934
6 487
-
6 825
6 712
6 838
Střední
6 600
6 512
6 539
6 283
6 122
6 089
-0,5
Západní
6 208
6 179
6 147
6 179
6 182
6 291
1,8
Polsko celkem
6 507
6 377
6 412
6 311
6 201
6 252
0,8
Severní
12 857
12 667
13 174
13 002
12 630
13 478
6,7
Střední
12 804
12 582
12 349
12 337
12 315
12 873
4,5
Jihovýchodní
11 751
11 858
11 693
12 010
11 709
12 057
3,0
Západní
14 475
14 148
14 415
14 103
14 390
13 913
-3,3
Polsko celkem
13 142
12 988
13 000
12 973
12 955
12 884
-0,6
Severní
7 052
6 499
6 330
6 607
6 951
6 538
-6,0
Střední
6 799
6 861
6 495
6 633
6 550
6 622
1,1
Jihovýchodní
7 141
7 272
7 279
7 198
-
7 108
8,5
Západní
6 331
6 571
6 197
6 065
6 242
6 283
0,7
Polsko celkem
6 535
6 639
6 366
6 314
6 397
6 423
0,4
Severní
9 209
9 232
9 283
8 907
9 161
9 496
3,7
Západní
8 340
8 869
8 333
8 648
9 208
8 327
-9,6
Polsko celkem
8 639
8 963
8 965
9 766
9 585
8 514
-11,2
Severní
15 070
14 863
15 422
15 768
15 642
14 891
-4,8
Střední
15 210
15 272
14 964
15 011
14 719
15 311
4,0
Západní
15 025
15 118
15 009
14 828
15 101
15 117
0,1
Polsko celkem
15 059
14 977
15 226
15 355
15 260
14 959
-2,0
Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego
Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2010, 11, 12 Španělsko
Francie
Itálie
Polsko
EU
245 225
EUR/100 kg
205 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
11
12
listopad 2012
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat
EUR/100 kg
Týden
Stát
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
Belgie
189,00 189,00
185,00
181,00
174,00
171,00
172,00
178,00
180,00 180,00
180,00
Bulharsko
170,11 170,05
166,41
163,79
178,69
180,31
181,30
177,67
176,49 167,14
192,22
ČR
201,91 201,75
203,15
202,33
201,02
199,62
197,70
198,12
200,06 199,89
200,55
Dánsko
253,90 253,83
253,78
248,56
246,26
252,45
240,95
242,29
250,57 276,15
263,26
Německo
250,00 252,00
252,00
252,00
252,00
256,00
252,00
255,00
255,00 256,00
256,00
-
-
-
-
-
-
Estonsko
-
-
-
-
-
Řecko
210,00 210,00
210,00
210,00
209,71
209,71
209,71
209,71
209,71 209,71
209,71
Španělsko
191,15 189,22
188,42
188,46
186,21
188,70
191,83
191,32
187,13 186,11
186,11
Francie
230,00 230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00
230,00 230,00
230,00
Irsko
180,00 180,00
180,00
180,00
180,00
180,00
180,00
180,00
180,00 180,00
180,00
Itálie
237,50 237,50
232,50
237,50
237,50
237,50
237,50
235,00
235,00 235,00
235,00
Kypr
257,05 257,05
257,25
257,26
257,26
257,26
257,26
257,26
257,26 257,26
257,08
Lotyšsko
172,66 171,34
172,84
168,95
174,34
185,82
182,72
185,95
187,27 188,28
183,23
Litva
160,15 158,48
156,84
155,89
156,26
159,67
156,54
155,37
155,31 154,88
154,62
Maďarsko
167,47 173,25
177,42
172,19
174,74
179,33
176,31
173,80
176,03 174,45
174,64
Malta
218,75 220,00
220,00
220,00
220,00
221,25
221,25
-
Nizozemí
214,00 208,00
205,00
205,00
200,00
200,00
196,00
193,00
186,00 186,00
185,00
Rakousko
198,55 199,44
198,22
197,56
197,98
198,68
199,10
198,41
198,55 200,06
200,67
Polsko
141,95 139,15
136,53
131,34
133,34
133,07
127,93
131,61
129,31 128,71
131,06
Portugalsko
187,00 177,00
177,00
177,00
177,00
180,00
180,00
177,00
167,00 160,00
160,00
Rumunsko
184,11 184,69
185,04
185,28
187,89
187,91
186,56
184,77
186,37 185,72
185,74
Slovinsko
216,82 214,05
201,17
202,02
212,67
216,70
221,93
218,69
228,08 211,82
216,59
Slovensko
201,11 203,89
210,07
203,05
190,55
203,98
198,96
211,64
190,85 200,01
201,14
Finsko
259,78 259,76
258,91
260,59
262,44
260,50
260,16
261,50
260,76 262,60
262,64
Švédsko
251,12 252,08
247,50
273,07
238,16
270,19
230,29
260,78
252,48 262,93
257,69
V. Británie
149,78 148,86
148,08
148,50
149,34
-
-
-
EU
197,54 196,51
195,26
195,06
194,30
195,60
194,01
194,47
Pramen: Evropská komise
-
-
-
-
193,23 193,41
-
193,51
*- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici.
Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku.
Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích Země Estonsko Německo
Cena
Týden
Země
-
52.
Litva
EUR/kg
Cena
Týden
1,60
52.
-
52.
Lotyšsko
-
52.
Polsko
0,92
52.
Maďarsko
1,00
52.
Slovensko
1,01
50.
Rumunsko
-
52.
Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
12
12
listopad 2012
LEGISLATIVA; AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ KURZY ČNB INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa.
o reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin.
Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1246/2012 ze dne 19. prosince 2012, kterým se mění nařízení (ES) č. 616/2007 o otevření a správě celních kvót Společenství v odvětví drůbežího masa pocházejícího z Brazílie, Thajska a jiných třetích zemí a kterým se stanoví odchylka od uvedeného nařízení pro období 2012–2013.
Sdělení Komise o nepožadovaném množství, které se přičte k množství stanovenému pro podobdobí od 1. dubna 2013 do 30. června 2013 v rámci určitých kvót otevřených Společenstvím pro produkty v odvětví drůbežího masa.
Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1239/2012 ze dne 19. prosince 2012, kterým se mění nařízení (ES) č. 543/2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1234/2007, pokud jde o obchodní normy pro drůbeží maso Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1226/2012 ze dne 18. prosince 2012 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce prosince 2012 v rámci celních kvót otevřených nařízením (ES) č. 533/2007 pro drůbeží maso. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1228/2012 ze dne 18. prosince 2012 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce prosince 2012 v rámci celní kvóty otevřené nařízením (ES) č. 1385/2007 pro odvětví drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1222/2012 ze dne 14. prosince 2012, kterým se stanoví odchylka od nařízení (ES) č. 2305/2003, (ES) č. 969/2006, (ES) č. 1067/2008, (ES) č. 1964/2006, od prováděcího nařízení (EU) č. 480/2012 a od nařízení (ES) č. 828/2009 a (ES) č. 1918/2006, pokud jde o dny pro podávání žádostí o dovozní licence a vydávání těchto licencí v roce 2013 v rámci celních kvót pro obiloviny, rýži, cukr a olivový olej, kterým se stanoví odchylka od nařízení (ES) č. 951/2006, (ES) č. 1518/2003, (ES) č. 382/2008, (EU) č. 1178/2010 a (EU) č. 90/2011, pokud jde o dny pro vydávání vývozních licencí v roce 2013 v odvětví cukru a izoglukózy mimo rámec kvót, vepřového masa, hovězího masa, vajec a drůbežího masa, a kterým se stanoví odchylka od nařízení (EU) č. 1272/2009, pokud jde o lhůtu pro vyhodnocení nabídek nákupu pšenice obecné za pevnou cenu v rámci veřejné intervence. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1200/2012 ze dne 13. prosince 2012, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
Zdroj: Úřední věstník Evropské unie
Aktuálně vydané předpisy ČR, týkající se drůbeže a drůbežího masa Vyhláška č. 418/2012 Sb., o ochraně zvířat při usmrcování. Vyhláška č. 416/2012 Sb., kterou se mění vyhláška č. 382/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na obchodování se zvířaty a o veterinárních podmínkách jejich dovozu ze třetích zemí, ve znění pozdějších předpisů. Zdroj: Sbírka zákonů ČR
Pozor na pseudomor drůbeže Newcastleská choroba, neboli pseudomor drůbeže, je závažné virové onemocnění domestikované drůbeže i volně žijících ptáků charakterizované trávicími, dýchacími, nervovými příznaky a může způsobit i hromadné úhyny. Newcastleská choroba postihuje domestikovanou drůbež, slepice, krůty, bažanty, holuby, křepelky. Kachny a husy jsou rovněž vnímavé, avšak onemocnění u těchto druhů se objevuje zřídka. Vnímaví jsou také pštrosi a mnoho druhů volně žijících ptáků. Člověk k této nákaze není vnímavý. Poté, co byla v polovině loňského prosince diagnostikována Newcastleská choroba v chovu holubů na Mladoboleslavsku a posléze opět u holubů v Moravskoslezském kraji, byla tato nákaza potvrzena i u volně žijících hrdliček na Kolínsku. Tento poslední případ svědčí o zvýšeném riziku zavlečení této nebezpečné nákazy do chovů drůbeže a ostatních pátků prostřednictvím volně žijících ptáků. Z toho důvodu Státní veterinární správa připomíná chovatelům nutnost dodržovat obecná preventivní opatření v chovech, tj. zejména zamezit kontaktu volně žijících ptáků s ptáky chovanými a zabránit kontaminaci krmiva a napájecí vody výkaly volně žijících ptáků. Rovněž je třeba zvýšené opatrnosti při přesunech ptáků, výstavách, nákupech a bonitacích. Je třeba pravidelně sledovat zdravotní stav, především pak chování, kondici, příjem krmiva, tekutin, případně snášku.
13
12
listopad 2012
AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ KURZY ČNB INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ
V případě změny zdravotního stavu, nebo zvýšeného úhynu, je nutno tuto situaci konzultovat s veterinárním lékařem, nebo kontaktovat místně příslušnou krajskou veterinární správu. Nejúčinnějším preventivním opatřením je vakcinace, která je v ČR povinná pro všechny reprodukční chovy kura domácího a všechny chovy nosnic pro produkci konzumních vajec nad 500 ks ptáků. V ostatních chovech je provedení vakcinace s ohledem na závažnost nákazy doporučováno a ve světle posledních případů této nákazy je dobré chovatele upozornit, aby ve vlastním zájmu
možnost vakcinace neopomíjeli. Vzhledem k tomu, že tato nákaza je na seznamu nebezpečných nákaz, přísluší chovateli v případě vzplanutí nákazy náhrada nákladů za opatření, která jsou přijata ke zdolání nákazy. Z výše uvedených důvodů Státní veterinární správa upozorňuje chovatele a žádá je, aby každé podezření včas hlásili, aby bylo možné přijmout odpovídající kroky k tomu, aby se zamezilo šíření nákazy Zdroj: SVS ČR
Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 09.01.2013 1 PLN
=
6,213 Kč
1 USD
= 19,547 Kč
1 EUR
= 25,530 Kč
100 HUF = 8,784 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Bc. Petr Šup
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu drůbežího masa 08.01. 2013
14