ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

11

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

říjen 2013

Ročník XI., VIII.,měsíčník, měsíčník,29. 30.5.2005 11. 2013

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A ...................... 24,25 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A...................... 12,01 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A......................... - Kč/kg ž.hm.

Obsah: Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Ceny průmyslových výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod ČR............................. Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................

1 2 2 3 4 7 13

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Říjnová CZV jatečných kuřat tř. A podle výběrového šetření MZe při srovnání se zářím klesla. Cena se snížila na 24,25 Kč/kg ž. hm., což je o 14 haléřů ( o 0,6 %) méně než v září. Při meziročním srovnání s říjnem 2012 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A vyšší o 0,14 Kč/kg ž. hm. (o 0,6 %). CZV jatečných slepic tř. A. za říjen byla 12,01 Kč/kg, a to je o 0,03 Kč/kg méně než v září (0,3 %). Meziroční vývoj ceny nebylo možné z důvodu ochrany dat zveřejnit. U jatečných krůt tř. A nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu za říjen zveřejnit.

Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v říjnu proti září podle výběrového šetření MZe zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,24 Kč/kg, na 46,76 Kč/kg (0,5 %). CPV mrazených kuřat tř. I se snížila, a to o 0,87 Kč/kg (o 2 %) na 42,72 Kč/kg. U chlazených slepic nebylo možné z důvodu ochrany dat cenu zveřejnit. U mrazených slepic činila říjnová cena 31,93 Kč/kg, a to je proti září nárůst o 1,07 Kč/kg (3,5 %). CPV chlazených krůt se v říjnu zvýšila o 0,94 Kč/kg (o 1,5 %) na 65,68 Kč/kg. Meziročně se cena chlazených krůt zvýšila o 0,05 Kč/kg (0,1 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 0,27 Kč/kg na 103,34 Kč/kg. U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV snížila, a to o 0,51 Kč/kg na 54,40 Kč/kg. Meziročně jejich cena také klesla, a to o 0,15 Kč/kg (0,3 %).

U kuřecích půlek nebo čtvrtek se říjnová cena snížila, a to o 0,19 Kč/kg na 48,96 Kč/kg, meziročně cena vzrostla o 2,9 %. Chlazená krůtí prsa bez kosti se v říjnu prodávala za 136,47 Kč/kg, což je nárůst o 6,16 Kč/kg (4,7 %). Při srovnání s loňským říjnem došlo u chlazených krůtích prsou k růstu ceny o 19,37 Kč/kg (16,6 %).

Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v září proti srpnu zvýšil o 1 464,88 t (o 20,6 %) na 8 567,25 t v průměrné jednotkové hodnotě 52,68 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Brazílie – 2 491,81 t (29,1 %) za 63,23 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za září činil 71,5 % – 6 128,78 t za 49,26 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 913,26 t (10,7 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 63,05 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 1 525,22 t (17,8 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 60,20 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v září proti srpnu zvýšil o 635,95 t (o 27,4 %) na 2 958,41 t za 49,59 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko – 2 012,91 t (68 %) za 56,99 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 95,8 % - 2 835,14 t za 48,66 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 39,21 t (1,3 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 68,60 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 84,05 t (2,8 % z celkového zářijového vývozu drůbežího masa) za 72,22 Kč/kg. TISČR SZIF

1

11

říjen 2013

PRODUCENTSKÉ CENY

Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za říjen 2013 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k září v %

Kč/kg ž. hm.

Kuřata tř. A

Slepice tř. A

Krůty tř. A

Kachny tř. A

Husy tř. A

24,00 24,25 -0,6

5,00 15,00 12,01 -0,3

* * * -

* * * 0,0

* * * -

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2012, 13 (bez DPH)

Kč/kg ž. hm.

Rok

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

2012 2013 Index % 13/12

22,49 24,92 110,8

22,49 24,94 110,9

22,49 24,93 110,9

22,49 24,58 109,3

22,51 24,52 108,9

22,52 24,50 108,8

22,52 24,40 108,4

22,79 24,40 107,1

23,30 24,39 104,7

24,11 24,25 100,6

24,90

24,94

Pramen: MZe.

Kč/kg ž. hm.

Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2011, 12, 13 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00

2010

I.

II.

III.

IV.

V.

VI. VII. měsíc

VIII.

IX.

2011

X.

2012

XI.

XII.

Pramen: TIS ČR SZIF, MZe.

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za říjen 2013 (bez DPH) Položka

Kč/kg

Kuřata tř. I chlazená

Slepice tř. I mrazená

Krůty tř. I chlazené

Kachny tř. I chlazené

Husy tř. I mrazené

39,00 46,76 0,5

29,89 35,83 31,93 3,5

58,80 78,18 65,68 1,5

* * * 2,5

* * * -

Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k září v %

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za říjen 2013 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna k září v % Poznámka:

1

Kč/kg

Kuřecí řízky1 chlazené

Kuřecí stehna s kostí chlazená

Kuřecí půlky nebo čtvrtky

Krůtí prsa bez kosti chlazená

Krůtí stehno s kostí

94,83 103,34 0,3

46,50 54,40 -1,0

42,00 48,96 -0,2

127,38 138,43 136,47 4,7

* * * -

kuřecí prsa bez kůže a kostí

Pramen: MZe

Zpráva o trhu drůbežího masa 29.11. 2013

2

11

říjen 2013

SPOTŘEBITELSKÉ CENY

Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2011, 12, 13 kuřecí řízky chlazené

chlazená krůtí prsa bez kosti

kuřecí stehna bez kosti chlazená

Kč/kg

140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00

měsíc Pramen: MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 46 a 42. týdnu 2013 Kraj

42. týden

46. týden

46./42. Index %

Kraj

Kč/kg

42. týden

46. týden

46./42. Index %

Praha

77,78

76,32

98,1

Pardubický

78,58

73,73

93,8

Středočeský

71,80

71,80

100,0

Vysočina

71,42

68,53

96,0

Jihočeský

66,27

64,60

97,48

Jihomoravský

67,60

67,14

99,3

Plzeňský

76,15

76,15

100,0

Olomoucký

67,90

67,90

100,0

Karlovarský

75,58

75,58

100,0

Zlínský

74,18

72,67

98,0

Ústecký

70,14

71,25

101,6

Moravskoslezský

70,29

69,95

99,5

Liberecký

73,09

73,24

100,2 Česká republika

72,32

71,47

98,8

Královéhradecký

71,73

71,73

100,0

Pramen: ČSÚ

Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Týden

Rok

50.

03.

07.

11.

15.

2011/12

58,79

60,15

60,18

59,16

62,58

2012/13

65,88 69,48 69,80 68,23 70,04 112,1

109,4

Index % 12/11;13/12

Kč/kg

115,5

116,0

115,3

111,9

20.

24.

28.

33.

37.

61,28

61,06

63,82

64,86

64,07

64,31

67,45

67,06

70,19 66,02 66,02 71,21

72,32

71,47

115,0

112,5

106,0

103,5

101,8

111,1

42.

46.

Pramen: ČSÚ

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2012, 2013 Rok

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

Kč/t

X.

XI.

XII.

9 124,5

9 119,8

2012

7 510,7 7 583,0

7 636,9 7 727,6 7 737,9 7 798,6

7 947,9 8 167,0 9 062,1

9 114,8

2013

9 416,7 9 419,9

9 389,6 9 269,6 9 232,3 9 192,3

9 157,2 9 070,1 8 611,0

8 448,5

Pramen: ČSÚ


3

11

říjen 2013

ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Zahraniční obchod podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, vykuchané zvané kachny 70 % – 780,24 t (51,2 %) za 48,50 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v září proti srpnu zvýšil o 635,95 t (o 27,4 %) na 2 958,41 v celkové hodnotě 146,7 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 95,8 % - 2 835,14 t v hodnotě 138 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko – 1 896,93 t (66,9 %) v hodnotě 106,7 mil. Kč, do Maďarska – 250,65 t (8,8 %) v hodnotě 4,9 mil. Kč, do Německa – 200,67 t (7,1 %) v hodnotě 8,5 mil. Kč. Nejvíce bylo vyvezeno děleného masa drůbeže druhu Gallus domesticus, vykostěné, zmrazené – 627,53 t (22,13 %) za 63,11 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 1,3 % 39,21 t v hodnotě 2,7 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko – 33,52 t (85,5 %) v hodnotě 2,1 mil. Kč a do Švýcarska – 5,25 t (13,4 %) v hodnotě 0,6 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména dělené vykostěné maso chlazené – 10,00 t (25,6 %) za 90,67 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 84,05 t (2,8 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 6,1 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 82,47 t (98,1 %) v hodnotě 6 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené čerstvé, chlazené oškubané, kuchané zvané 63% – 31,48 t (37,5 %) za 66,11 Kč/kg.

Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v září proti srpnu zvýšil o 1 464,88 t (o 20,6 %) na 8 567,25 t v celkové hodnotě 451,31 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 71,5 % – 6 128,78 t v hodnotě 301,9 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů byla Brazílie – 2 400,39 t (39,2 %) v hodnotě 153,4 mil. Kč, Polsko – 1 791,50 t (29,2 %) v hodnotě 79,9 mil. Kč, Německo – 579,25 t (9,5 %) v hodnotě 16,8 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 2 375,68 t (38,8 %) za 66,26 Kč/kg. Drůbeže druhu Gallus domesticus oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků. za 38,31 Kč/kg se dovezlo 679,78 t (11,1 %). Dále se dovezlo 537,90 t (8,8 %) stehen a jejich částí vykostěných, zmrazených drůbeže druhu Gallus domesticus za 35,92 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 913,26 t (10,7 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 57,6 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko – 459,04 t (50,3 %) v hodnotě 29,1 mil. Kč, Francie – 195,48 t (21,4 %) v hodnotě 11,6 mil. Kč a Brazílie – 91,43 t (10 %) v hodnotě 4,1 mil. Kč. Byli dováženi zejména krocani a krůty oškubaní, vykuchaní, bez hlavy a běháků, avšak s krkem – 174,05 t (19,1 %) za 59,29 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 1 525,22 t (17,8 % z celkového dovozu drůbežího masa v září) v hodnotě 91,8 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska – 1 261,61 t (82,7 %) v hodnotě 68,5 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce

Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2012, 2013 DOVOZ Rok, období

t

VÝVOZ

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

t

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

Drůbeží maso, játra a droby 01.01. - 31. 12. 2012

98 935,6

49,46

29 332,9

51,25

01.01. - 30. 09. 2012

73 828,7

48,33

22 765,0

49,63

01.01. - 30.09. 2013

67 098,2

49,74

21 811,6

54,65

z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2012

76 845,8

46,36

28 132,4

50,41

01.01. - 30. 09. 2012

59 288,5

45,93

21 987,4

48,95

01.01. - 30.09. 2013

53 702,3

45,92

20 674,0

53,59

Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2012

9 099,8

61,93

448,3

75,64

01.01. - 30. 09. 2012

6 720,1

60,73

326,9

74,89

01.01. - 30.09. 2013

7 560,3

65,98

532,5

75,53

Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2012

12 990,0

59,05

752,3

68,06

01.01. - 30. 09. 2012

7 820,1

55,93

450,7

64,76

01.01. - 30.09. 2013

5 835,5

63,80

605,1

72,58

Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací


4

11

říjen 2013

ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2012 do 30.9.2013 deficit obchodní bilance

Vývoz - t

Dovoz (Kč/kg)

Vývoz (Kč/kg)

000 000 000 000 000 000 000 000 0

60

40 30 20

Kč/kg

50

10

2012

XII.

XI.

X.

IX.

VIII.

VII.

VI.

V.

IV.

III.

II.

I.

XII.

XI.

X.

IX.

VIII.

VI.

VII.

V.

IV.

III.

II.

0

I.

t

8 7 6 5 4 3 2 1

Dovoz - t

2013

rok/měsíc

Vývoz drůbežího masa z ČR v září 2013 (dle hmotnosti) Slovensko 68%

ostatní 6% Polsko 5% Holandsko 6%

Maďarsko 8%

Německo 7%

Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v září 2013 Kategorie zvířat Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g

Země Německo Maďarsko Německo Francie Německo Dánsko Maďarsko Slovensko Rakousko Polsko Slovensko Polsko Slovensko Polsko

Cena (tis. Kč) 5 693 7 425 2 767 617 2 111 2 346 408 979 1 475 540 746 56 25 342 1 450

Množství (ks) 82 100 258 41 197 258 6 128 29 10 17

766 048 627 901 968 400 000 100 900 500 400 700 196 402 4 116

Prům. cena (Kč/ks) 68,78 74,21 10,70 14,73 10,66 9,08 68,00 7,64 49,33 51,43 42,87 80,00 129,03 352,28

Pozn.: * - údaj není k dispozici


5

11

říjen 2013

ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v září 2013 Kategorie zvířat

Cena (tis. Kč)

Země

Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g

Německo Litva Polsko Ruská fed. Slovensko Srbsko Polsko Rumunsko Slovensko Ukrajina Bělorusko Maďarsko Polsko Německo Nizozemsko Polsko Slovensko Německo Polsko

Množství (ks)

28 1 354 961 926 32 1 455 4 193 14 567 25 709 16 161 338 771 10 640 29 031 2 866 4 856 11 404 11 862 11 460

2 97 128 65 3 115 577 1 627 3 411 1 843 18 48 713 565 53 153 228 23 18

000 000 000 000 000 200 740 700 422 400 500 960 648 395 293 389 054 055 914

Prům. cena (Kč/ks) 14,00 13,96 7,51 14,25 10,67 12,63 7,26 8,95 7,54 8,77 18,27 15,75 14,91 51,35 53,78 31,66 50,01 514,51 605,90

Pozn.: SAE – Spojené arabské emiráty

Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2012, 2013 DOVOZ Období 01. 01. 01. 01. 01. 01. 01. 09. -

ks (tis.)

31. 12. 2012 30. 09. 2012 30. 09. 2013 30. 09. 2013

24 672 17 910 15 342 1 333

Dovoz živé drůbeže v září 2013 (dle hodnoty) Slovensko 52%

VÝVOZ

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 20,29 19,47 25,89 38,98

ks (tis.)

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks )

98 006 73 732 73 382 9 694

17,23 18,07 18,80 15,33

Vývoz živé drůbeže v září 2013 (dle hodnoty) Polsko 21%

Německo 28%

ostatní 15%

Německo 20%

Maďarsko 15%

Ukrajina 11%

Slovensko 25%

Pramen pro strany 4 - 6: ČSÚ


6

11

říjen 2013

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku Minimální cena

Položka

Maximální cena

46. týden

44. týden

Vývoj týdenní v%

€/kg bez DPH

Vývoj 46.13/46.12 v%

Kuřata tř. A chlazené bez drobů

1,70

2,33

1,86

2,07

-10,2

-6,5

Kuřata tř. A mrazené bez drobů

1,70

2,20

1,73

1,89

-8,5

-10,9

*

*

*

*

-

-

Kuřecí stehna chlazená

1,95

2,42

2,28

2,27

0,3

-4,8

Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená

1,94

2,72

1,96

2,17

-9,4

-2,2

Kuřecí křídla chlazená

1,60

1,83

1,64

1,66

-1,4

-10,6

Kuřecí řízky mrazené

3,55

4,70

3,61

3,50

3,2

-16,7

Kuřecí řízky chlazené

3,90

4,60

4,20

4,26

-1,5

-9,2

Kuřecí žaludky mrazené

1,67

1,75

1,73

1,73

Kuřecí prsa s kostí mrazená

Krůtí šunka

Kuřecí šunka

*

3,09

*

*

3,60

3,27

*

3,32

-

-2,3

*

*

-1,4

-4,9

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku Položka

Jatečná kuřata

Cena

€/kg ž. hm. bez DPH

Meziroční vývoj v %

Zso

Sso a Vso

46. týden

44. týden

minimální cena

*

*

0,96

0,96

-

maximální cena

*

*

0,98

0,98

-

průměrná cena

*

*

0,97

0,97

-4,6

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA


7

11

říjen 2013


CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96

€/kg

0,94 0,92 0,90 2011 2012 2013

0,88 0,86 0,84 0,82 0,80 2.

4.

6.

8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden

Pramen: APA

Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku

€/t

SR Produkt

Zso

Sso

Vso

Vývoj Září

Srpen

Výkrm brojlerů, startér

*

*

*

*

*

-

Výkrm brojlerů, růst

*

*

*

333,55

326,26

7,29

Výkrm brojlerů, finální

*

*

*

315,87

309,53

6,35

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku

HUF/kg ž. hm.

Týden Položka

Změna 46./45. týden (%)

40.

41.

42.

43.

44.

45.

46.

288,24

286,85

287,79

286,54

289,06

285,18

285,18

0,0

Krůty

-

-

-

-

-

-

-

-

Husy (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Kachny (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Kuřata

Pramen: AKII


8

11

říjen 2013


Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2012/13

HUF/kg

kuřecí prsa

1 1 1 1 1 1 1 1 1

krůtí prsa - filé

400 350 300 250 200 150 100 050 000 950 900 850 800

týden Pramen: AKII

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku

HUF/kg

Týden Výrobek 40.

41.

42.

43.

44.

45.

46.


Kuře 65% chlazené

493,64

498,37

502,67

505,25

498,82

499,35

502,63

0,7

Kuřecí stehno

500,79

520,54

540,03

527,06

465,75

509,43

499,45

-2,0

Kuřecí prsa

875,44

966,04

970,36

949,38

993,24

986,78

982,15

-0,5

Krůtí stehno horní

-

-

-

-

-

-

-

-

Krůtí prsa - filé

-

-

-

-

-

-

-

-

Pramen: AKII

Polsko

Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego


9

11

říjen 2013


Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku

PLN/t

Týden Položka

Kuřata jatečná

Krocani

41.

42.

43.

44.

45.

46.


Severní

3 830,8

3 804,0

3 765,8

3 686,5

3 558,9

3 557,3

0,0

Střední

3 650,2

3 631,1

3 604,8

3 512,7

3 478,9

3 379,2

-2,9

Jihovýchodní

3 771,1

3 749,5

3 707,9

3 589,0

3 517,5

3 414,6

-2,9

Západní

3 790,6

3 741,5

3 716,6

3 664,3

3 589,3

3 534,1

-1,5

Polsko celkem

3 722,1

3 696,7

3 667,8

3 581,1

3 520,0

3 441,8

-2,2

Severní

6 531,7

6 465,5

6 502,8

6 391,0

6 462,4

6 225,9

-3,7

Západní

6 297,0

6 286,9

6 211,7

6 215,9

6 122,8

6 116,0

-0,1

Polsko celkem

6 451,5

6 377,0

6 417,9

6 327,3

6 339,4

6 180,8

-2,5

Severní

6 238,9

6 135,1

6 001,1

5 965,0

5 892,9

5 895,1

0,0

Střední

6 363,2

6 350,3

6 254,7

6 152,9

6 071,7

5 864,6

-3,4

Západní

-

6 005,5

-

-

-

5 793,9

-0,4

Polsko celkem

6 257,7

6 213,2

6 093,5

6 010,9

5 957,4

5 902,1

-0,9

Polsko celkem

5 214,8

5 560,7

5 224,7

5 169,6

5 154,6

5 298,8

6,6

Polsko celkem

-

-

-

-

-

-

-

Oblast

Krůty

Kachny 1

Slepice

Poznámka: Střední – Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní – Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní – Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní – Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno 1 – nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego

Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2011, 12, 13 10 800 9 800 8 800

PLN/t

7 800 6 800 5 800 krůty 73%

4 800

kuřecí stehna kuřata 65%

3 800

týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego


10

11

říjen 2013

INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku

PLN/t

Týden Položka Kuřata 65% bez drobů

Kuřecí prsa filé

Kuřecí stehna

Krůta 73 %

Oblast

42.

43.

44.

45.

46.

Severní

6 930

7 187

7 232

6 871

6 773

6 876

Střední

6 631

6 395

6 243

6 478

6 331

5 906

-6,7

Západní

7 030

6 644

6 591

6 455

6 855

6 194

-9,6

Polsko celkem

6 863

6 591

6 452

6 483

6 656

6 128

-7,9

Severní

13 388

13 230

12 910

12 843

12 855

0,1

Střední

12 978

12 945

12 630

12 242

12 784

4,4

Jihovýchodní

12 540

12 757

12 226

12 183

12 440

2,1

Západní

14 113

14 479

13 760

13 917

14 264

2,5

Polsko celkem

13 375

13 507

13 612 13 321 12 036 14 196 13 504

13 096

12 831

13 227

3,1

Severní

6 468

6 310

6 251

6 206

5 937

5 885

-0,9

Střední

6 885

6 916

6 820

6 361

6 537

6 497

-0,6

Jihovýchodní

8 542

8 478

8 151

8 319

8 059

8 277

2,7

Západní

5 702

5 722

5 977

5 936

5 750

5 655

-1,6

Polsko celkem

6 107

6 040

6 245

6 220

6 058

6 021

-0,6

Severní

9 346

9 136

-

9 936

9 905

9 965

0,6

Západní

9 221

9 139

8 917

9 179

9 074

9 026

-0,5

Polsko celkem Krůtí prsa filé

41.

Změna 46./45. Týden (%) 1,5

9 232

9 180

9 089

9 205

9 169

9 135

-0,4

Severní

17 342

17 219

17 002

16 653

16 405

16 172

-1,4

Střední

17 817

17 345

17 072

16 852

16 170

15 922

-1,5

Západní

17 083

17 390

17 078

16 862

16 851

16 692

-0,9

Polsko celkem

17 374

17 291

17 026

16 753

16 513

16 292

-1,3

Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego

Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2011, 12, 13 Španělsko

Francie

Itálie

Polsko

EU

265 245

EUR/100 kg

225 205 185 165 145 125 105 85 týden Pramen: Evropská komise


11

11

říjen 2013


Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat

Stát

EUR/100 kg

Týden 37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.

44.

45.

46.

Belgie

177,00

175,00

169,00

158,00

158,00

158,00

160,00

160,00

165,00

166,00

Bulharsko

164,61

152,73

164,24

166,36

168,45

169,24

162,68

170,63

148,84

158,58

ČR

194,48

194,27

193,96

196,28

195,95

195,04

194,21

194,68

190,78

185,11

Dánsko

261,99

256,53

263,36

260,36

266,91

255,13

244,80

261,17

265,46

256,08

Německo

266,00

266,00

266,00

266,00

266,00

266,00

266,00

266,00

266,00

266,00

Estonsko

182,58

185,64

184,62

182,58

188,70

185,64

190,74

190,74

192,78

190,74

Řecko

204,67

204,25

204,08

204,08

203,67

204,50

204,50

203,92

203,42

203,42

Španělsko

187,59

187,59

184,03

182,99

183,10

182,12

180,34

181,36

174,02

170,03

Francie

235,00

235,00

235,00

235,00

235,00

235,00

233,00

225,00

225,00

225,00

Chorvatsko

202,73

199,64

195,93

200,92

191,86

194,45

187,78

189,32

189,72

188,17

Irsko

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

Itálie

257,50

240,00

242,50

232,50

232,50

232,50

230,00

230,00

230,00

232,50

Kypr

258,80

258,80

258,80

258,80

259,55

259,55

259,55

258,70

258,70

258,70

Lotyšsko

182,14

181,89

175,95

176,27

175,15

175,22

182,77

176,92

177,42

177,88

Litva

154,00

154,19

154,08

152,15

151,76

151,85

153,08

155,74

145,73

146,67

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Maďarsko

167,35

169,71

168,76

166,10

168,58

170,37

172,26

169,48

168,52

166,59

Malta

221,25

221,25

221,25

221,50

221,25

221,25

221,25

221,25

-

-

Nizozemí

203,00

203,00

203,00

203,00

203,00

201,00

200,00

200,00

200,00

197,00

Rakousko

199,52

198,32

196,77

198,00

196,25

198,19

199,25

196,90

195,93

194,59

Polsko

150,43

147,77

135,52

127,59

127,16

131,27

128,38

123,76

120,70

118,19

Portugalsko

170,00

170,00

170,00

160,00

157,00

157,00

147,00

147,00

143,00

153,00

Rumunsko

170,48

170,00

169,67

170,26

169,87

170,03

169,87

157,91

157,95

156,30

Slovinsko

212,07

208,64

205,48

209,44

209,13

206,69

202,10

202,05

204,23

207,58

Slovensko

198,43

204,14

198,37

188,40

196,91

197,52

198,11

207,14

190,54

186,04

Finsko

271,13

269,52

272,15

272,91

273,53

273,82

272,60

272,82

272,38

271,33

Švédsko

248,93

227,75

256,09

272,03

255,91

261,65

230,35

256,20

246,70

224,70

V. Británie

154,40

155,00

153,19

153,57

152,33

152,28

151,75

151,43

-

-

EU

199,19

196,83

194,99

192,40

192,09

192,29

190,40

189,26

187,65

186,61

Lucembursko

Pramen: Evropská komise

*- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici.

Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku.

Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích Země Estonsko

Cena

Týden

Země

EUR/kg

Cena

Týden

-

46.

Litva

1,47

46.

Polsko

0,82

46.

Maďarsko

0,96

46.

Slovensko

0,97

46.

Lotyšsko

-

46.

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín


12

11

říjen 2013

LEGISLATIVA; AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ KURZY ČNB INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 1190/2013 ze dne 21. listopadu 2013, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o reprezentativní ceny v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Sdělení Komise o nepožadovaných množstvích, která se přičtou k množství stanovenému pro podobdobí od 1. ledna do 31. března 2014 v rámci určitých kvót otevřených Unií pro produkty v odvětví drůbežího masa, vajec a vaječného albuminu. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie

Agrofert otevřel v Chropyni novou líheň kuřat za 250 milionů Kč Společnost Výkrm Třebíč, která je součástí koncernu Agrofert, dnes v Chropyni na Kroměřížsku otevřela novou líheň kuřat za 250 milionů korun bez DPH. Je na ploše 7200 metrů čtverečních a má produkční kapacitu až 40 milionů kuřat ročně. Majitelem a generálním ředitelem Agrofertu je miliardář Andrej Babiš, jehož politické hnutí ANO 2011 nyní vyjednává o vstupu do vlády. "Když jsme uvažovali o této investici, asi nehrála moc roli návratnost. Podnikání v potravinářství v Čechách není vůbec dobrý byznys. Je to spíš investice, která se vrátí snad někdy dlouhodobě, když naši politici pochopí, že by měli chránit naše potravinářství," uvedl dnes Babiš. Dodal, že Agrofert jde podobnými investicemi příkladem dalším zemědělcům. "Chceme mít alespoň část surovin zabezpečenou z vlastních zdrojů," doplnil Babiš. Podle výkonného ředitele líhně Pavla Hojgra bude v nové líhni, která je na okraji průmyslového areálu Fatra, zaměstnáno 25 lidí. "V rámci skupiny Agrofert je to určitý poslední článek, poněvadž koncern má výkrmy i porážky, zatímco líheň mu dosud chyběla," řekl Hojgr ČTK. Líheň podle něj zajistí zhruba dvě třetiny počtu kuřat, které koncern poráží. Vejce se do ní začnou navážet už tento týden. Vejce bude do líhně dodávat další člen Agrofertu, společnost Schrom Frams. Půjde asi o 40 procent objemu, dalších 60 procent líheň nakoupí od jiných subjektů mimo koncern. Vylíhnutá jednodenní kuřata budou odvážena na výkrm asi do 50 farem společností Vodňanské kuře, Výkrm


Třebíč, Výkrm Tagrea a slovenské firmy Hyza farma. Podle Hojgra je koncern schopen rozšířit v budoucnu produkci líhně až na 120 milionů kuřat ročně. Vykrmená kuřata budou zpracovávat závody Vodňanské drůbeže, která je také součástí Agrofertu a je největším zpracovatelem drůbežího masa v Česku. Ročně zpracuje přes 60 milionů kuřat, všechna jsou z českých chovů. Podstatná část jich pochází z farem koncernu. Agrofert tak má kontrolu nad celým výrobním procesem - od vylíhnutého kuřete přes krmné směsi až po porážku a zpracování. Vodňanská drůbež loni zvýšila tržby za prodej vlastních výrobků a služeb o 109 milionů korun na 4,598 miliardy. Společnost vykázala zisk 31,2 milionu korun. Porážka drůbeže se loni zvýšila o 3,77 procenta na 124.857 tun. Vodňanská drůbež loni na trh dodala 91.002 tun mražených, chlazených a masných výrobků. Největší podíl, přes 60.000 tun, v produkci zaujímala chlazená i dělená kuřata. Zdroj: ČTK

Na Slovensku odhalili 22 tun masa z Brazílie napumpovaného antibiotiky Dvaadvacet tun mraženého drůbežího masa obsahujícího zvýšené množství doxycyklinu bylo dovezeno z Brazílie na Slovensko. Těmito antibiotiky se podle televize Markíza léčí dýchací potíže drůbeže. Inspektoři vědí, že celá zásilka obsahovala 22 tun brazilského kuřecího masa, ale zatím objevili pouze pět tun, po zbytku pátrají. Část dodávky měla skončit na jedné blíže nespecifikované škole. Další část směřovala do hospiců, restaurací a jídelen. Je tedy možné, že nějaké maso se už objevilo na talířích. Doxycyklin se na slovenských drůbežích farmách používá pod dohledem veterinářů a při prodeji už maso nesmí lék obsahovat. Brazílie a Polsko toto pravidlo opakovaně porušují. V těchto zemích se léčiva pravděpodobně používají k přikrmování zvířat. Výsledkem je, že zatímco před lety potřebovala drůbež 70 dní, aby dorostla na porážku, dnes jí stačí 42 dnů. Drůbež také značně přibrala na váze. Kuřecí prsa jsou téměř dvojnásobně větší než před několika lety. Zdroj: Novinky.cz

13

11

říjen 2013

AKTUALITY INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ KURZY ČNB INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Brazilská prsa s doxycyklinem? Špatný recept Do Evropy do Dánska, přes Slovensko do ČR, a posléze na Slovensko směřovala zásilka brazilských kuřecích prsou, ve kterých po odebrání vzorků prokázali ve Státním veterinárním ústavu v Jihlavě nadlimitní obsah doxycyklinu, tj., antibiotika z tetracyklinové řady. Inspektoři Krajské veterinární správy pro Středočeský kraj odebrali u příjemce zásilky v Kladně vzorky ze zásilky kuřecích prsou původem z Brazílie a dne 5. 11. potvrdili ve Státním veterinárním ústavu v Jihlavě přítomnost

nepovolené množství reziduí léčiva doxycyklinu. Okamžitě bylo zahájeno dosledování zásilky a bylo zjištěno, že putovala složitou cestou do ČR, následně přes obchodníky v Praze, odkud byla distribuovaná celá na Slovensko. Šlo celkem o 20,5 t mražených prsou. Toto naše zjištění jsme okamžitě vložili do systému rychlého varování RASFF, jako informaci všem členským zemím. V České republice tyto výrobky nebyly uvedeny do oběhu. Zdroj: Státní veterinární správa ČR

Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 27.11.2013 1 PLN

=

6,504 Kč

1 USD

= 20,107 Kč

1 EUR

= 27,340 Kč

100 HUF = 9,140 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Bc. Petr Šup

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF


14

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Recommend Documents