ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

7

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

červen 2015 Ročník XIII., VIII., měsíčník, 31. 30.5.2005 07. 2015

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A ...................... 23,44 Kč/kg ž.hm. Slepice tř. A...................... 11,98 Kč/kg ž.hm. Krůty tř. A......................... - Kč/kg ž.hm.

Obsah: Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Ceny průmyslových výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod ČR............................. Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................

1 2 2 3 4 7 14

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Červnová CZV jatečných kuřat tř. A se podle výběrového šetření MZe při srovnání s květnem snížila na 23,44 Kč/kg ž. hm, tedy o 0,01 Kč/kg (0,1 %). Při meziročním srovnání s červnem 2014 se CZV jatečných kuřat tř. A snížila o 0,42 Kč/kg ž. hm. (o 1,7 %). Cena jatečných slepic tř. A za červen byla 11,98 Kč/kg, což je proti květnu nárůst o 0,79 Kč/kg (7,1 %). Meziročně se letos jejich cena zvýšila o 3,07 Kč/kg, tedy o 34,5 %. U jatečných krůt tř. A nebylo možné cenu za červen z důvodu ochrany dat zveřejnit. V porovnání s květnem však došlo k růstu ceny o 0,9 %.

Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v červnu proti květnu podle výběrového šetření MZe snížila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,34 Kč/kg, na 45,89 Kč/kg (0,7 %). CPV mrazených kuřat tř. I se také snížila, a to o 1,24 Kč/kg (o 2,8 %) na 43,28 Kč/kg. U chlazených slepic nebylo možné cenu za červen z důvodu ochrany dat zveřejnit. V červnu 2014 se kilogram chlazené slepice prodával za 29,03 Kč/kg. U mrazených slepic byla cena za červen 35,12 Kč/kg, a to je proti květnu nárůst o 4,67 Kč/kg (15,3 %). Chlazené krůty se v červnu prodávaly za 62,64 Kč/kg, tedy o 3,52 Kč/kg (5,3 %) levněji, než v květnu. Meziročně se cena chlazených krůt zvýšila o 0,12 Kč/kg (0,2 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe zvýšila u chlazených kuřecích řízků o 0,52 Kč/kg na 102,36 Kč/kg (0,5 %). U chlazených kuřecích stehen s kostí se CPV zvýšila o 0,89 Kč/kg (1,7 %) na 53,19 Kč/kg. Meziročně jejich cena klesla o 2,30 Kč/kg (4,1 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se červnová cena snížila o 1,35 Kč/kg na 44,48 Kč/kg (2,9 %),

meziročně cena klesla o 3,98 Kč/kg (8,2 %). Cenu chlazených krůtích prsou za červen nebylo možné z důvodu ochrany důvěrnosti údajů zveřejnit. Meziročně se jejich cena snížila o 5,7 %.

Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 101,19 t (o 1,2 %) na 8 729,78 t v průměrné jednotkové hodnotě 55,52 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska – 4 461,19 t (51,1 %) za 50,12 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za květen činil 84,9 % – 7 407,25 t za 51,45 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 956,73 t (11 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 78,17 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 365,80 t (4,2 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 73,73 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 303,99 t (o 13,4 %) na 2 575,85 t za 62,10 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko – 1 771,32 t (68,8 %) za 68,01 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 94,9 % - 2 445,61 t za 60,19 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 65,04 t (2,5 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 101,36 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 65,20 t (2,5 % z celkového květnového vývozu drůbežího masa) za 94,51 Kč/kg. TISČR SZIF

1

7

červen 2015 PRODUCENTSKÉ CENY

Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za červen 2015 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna ke květnu v %

Kč/kg ž. hm.

Kuřata tř. A

Slepice tř. A

Krůty tř. A

Kachny tř. A

Husy tř. A

22,61 23,44 -0,1

3,00 12,75 11,98 7,1

* * * 0,9

* * * 0,0

* * * -

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2014, 15 (bez DPH) Rok

I.

2014 2015 Index % 15/14

23,93 23,54 98,4

Kč/kg ž. hm.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

23,85 23,49 98,5

23,85 23,50 98,5

23,87 23,47 98,3

23,87 23,45 98,3

23,86 23,44 98,2

23,86

23,87

23,84

23,47

23,48

23,45

Pramen: MZe.

Kč/kg ž. hm.

Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2013, 14, 15 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00

2013

I.

II.

III.

IV.

V.

VI. VII. měsíc

VIII.

IX.

2014

X.

2015

XI.

XII.

Pramen: TIS ČR SZIF, MZe.

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za červen 2015 (bez DPH) Položka

Kč/kg

Kuřata tř. I chlazená

Slepice tř. I chlazená

Slepice tř. I mrazená

Krůty tř. I chlazené

Kachny tř. I chlazené

39,50 45,89 -0,7

-

30,46 36,43 35,12 15,3

57,23 71,30 62,64 -5,3

* * * 3,5

Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna ke květnu v %

Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za červen 2015 (bez DPH) Položka Min. prům. cena Max. prům. cena Průměrná cena Změna ke květnu v % Poznámka:

1

Kč/kg

Kuřecí řízky1 chlazené

Kuřecí stehna s kostí chlazená

Kuřecí půlky nebo čtvrtky

Krůtí prsa bez kosti chlazená

Krůtí stehno s kostí

90,00 102,36 0,5

41,00 53,19 1,7

38,80 44,48 -3,0

-

* * * -

kuřecí prsa bez kůže a kostí

Pramen: MZe

Zpráva o trhu drůbežího masa 31.07.2015

2

7

červen 2015 SPOTŘEBITELSKÉ CENY

Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2013, 14, 15 kuřecí řízky chlazené

chlazená krůtí prsa bez kosti

kuřecí stehna bez kosti chlazená

Kč/kg

150,00 145,00 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00

měsíc Pramen: MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 24. a 29. týdnu 2015 Kraj

29./24. Index %

24. týden

29. týden

Praha

69,87

67,00

95,9

Středočeský

69,86

70,47

Jihočeský

67,85

71,64

Plzeňský

70,14

65,59

93,5

Karlovarský

71,23

72,23

101,4

Ústecký

74,33

73,15

98,4

Liberecký

67,42

68,26

101,3

Královéhradecký

59,88

55,71

93,0

Kraj

Kč/kg

29./24. Index %

24. týden

29. týden

Pardubický

71,31

66,31

93,0

100,9

Vysočina

69,09

67,42

97,6

105,6

Jihomoravský

64,99

62,05

95,5

Olomoucký

61,47

61,72

100,4

Zlínský

65,63

69,51

105,9

Moravskoslezský

70,07

61,94

88,4

Česká republika

68,08

66,64

97,9

Pramen: ČSÚ

Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Týden

Rok 2013/14 2014/15 Index % 14/13;15/14

Kč/kg

33.

37.

42.

46.

50.

66,02

71,21

72,32

71,74

69,71

72,38 70,80 69,65 72,87 70,46 109,6

99,4

96,3

101,6

101,1

03.

07.

11.

16.

20.

71,21

70,36

74,21

73,83

70,18

73,37

71,86

69,98

70,91 73,36 71,81 70,17

68,08

66,64

92,8

92,7

98,3

100,8

98,9

97,3

100,0

24.

29.

Pramen: ČSÚ

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2014, 2015 Rok

I.

II.

III.

IV.

V.

2014

8 493,0 8 504,5

8 542,3 8 582,5

8 618,5

2015

8 181,2 8 196,2

8 268,6 8 234,5

8 273,1

VI.

VII.

VIII.

IX.

8 626,2 8 604,8 8 567,3 8 359,8

X. 8 277,5

XI.

Kč/t

XII.

8 183,9 8 152,4

8 238,4

Pramen: ČSÚ


3

7

červen 2015 ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Zahraniční obchod vykuchané, zvané též 63 % – 138,58 t (37,9%) za 53,44 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 303,99 t (o 13,4 %) na 2 575,85 t v celkové hodnotě 160 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 94,9 % - 2 445,61 t v hodnotě 147,2 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko – 1 691,46 t (69,2 %) v hodnotě 114,8 mil. Kč, do Holandska – 197,76 t (8,1 %) v hodnotě 9,2 mil. Kč, do Maďarska – 196,76 t (8,1 %) v hodnotě 7,6 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena prsa a jejich části drůbeže druhu Gallus domesticus, čerstvá nebo chlazená – 577,37 t (23,6 %) za 83,15 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 2,5 % - 65,04 t v hodnotě 6,6 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména do Polska – 32,00 t (49,2 %) v hodnotě 3,7 mil. Kč a na Slovensko – 26,49 t (40,7 %) v hodnotě 2 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé nebo chlazené – 40,58 t (62,4 %) za 118,48 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 65,20 t (2,5 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 6,2 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 53,38 t (81,9 %) v hodnotě 3,7 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené čerstvé, chlazené oškubané, kuchané zvané 63 % – 31,04 t (47,6 %) za 64,24 Kč/kg.

Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v květnu proti dubnu zvýšil o 101,19 t (o 1,2 %) na 8 729,78 t v celkové hodnotě 484,7 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 84,9 % – 7 407,25 t v hodnotě 381,1 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko – 3 725,31 t (50,3 %) v hodnotě 166,8 mil. Kč, Brazílie – 1 637,77 t (22,1 %) v hodnotě 135,4 mil. Kč, Slovensko – 970,12 t (13,1 %) v hodnotě 40,1 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 447,95 t (19,6 %) za 50,65 Kč/kg. Dále se dovezlo 1 198,07 t (16,2 %) prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus vykostěných, zmrazených za 87,97 Kč/kg. Prsou a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus, čerstvých nebo chlazených, se dovezlo 944,07 t (12,8 %). Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 956,73 t (11 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 76,6 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko – 682,79 t (71,4 %) v hodnotě 53,4 mil. Kč, Německo – 74,42 t (7,8 %) v hodnotě 9 mil. Kč a Brazílie – 60,17 t (6,3 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč. Bylo dováženo zejména krocaní a krůtí dělené maso, vykostěné, čerstvé nebo chlazené – 262,08 t (27,4 %) za 101,85 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 365,80 t (4,2 % z celkového dovozu drůbežího masa v květnu) v hodnotě 27 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska – 143,9 t (39,3 %) v hodnotě 9,1 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce podílely kachny nedělené – zmrazené, oškubané,

Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2014, 2015 DOVOZ Rok, období

t

VÝVOZ

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

t

∅ jednotková hodnota v Kč/kg

Drůbeží maso, játra a droby 01.01. - 31. 12. 2014

97 084,9

53,68

29 981,0

60,40

01.01. - 31. 05. 2014

37 001,6

49,86

13 985,4

62,65

01.01. - 31.05. 2015

45 618,7

55,46

11 900,2

60,07

58,66

z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly 01.01. - 31. 12. 2014

75 542,5

49,60

28 249,8

01.01. - 31. 05. 2014

28 606,1

44,53

13 299,7

61,24

01.01. - 31.05. 2015

36 737,9

51,64

11 289,0

58,50

81,40

Krůty a díly 01.01. - 31. 12. 2014

11 647,0

70,48

01.01. - 31. 05. 2014

4 622,0

69,59

01.01. - 31.05. 2015

4 911,3

77,27

709,5 359,4 , 246,1

84,82 82,75

Kachny, husy a díly 01.01. - 31. 12. 2014

9 895,4

65,06

1 021,7

91,29

01.01. - 31. 05. 2014

3 773,5

66,03

326,3

99,50

01.01. - 31.05. 2015

3 969,6

63,79

365,1

93,51

Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací


4

7

červen 2015 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Dovoz a vývoz kuřecího masa od. 1.1.2014 do 31.5.2015 deficit obchodní bilance

Vývoz - t

Dovoz (Kč/kg)

Vývoz (Kč/kg)

000 000 000 000 000 000 000 000 000 0

70 60

40 30

Kč/kg

50

20 10

2014

XII.

X.

XI.

IX.

VII.

VIII.

VI.

V.

IV.

III.

II.

I.

XII.

XI.

X.

IX.

VIII.

VI.

VII.

V.

IV.

III.

II.

0

I.

9 8 7 6 5 t 4 3 2 1

Dovoz - t

2015 rok/měsíc

Vývoz drůbežího masa z ČR v květnu 2015 (dle hmotnosti) Slovensko 69%

ostatní 6%

Německo

Polsko 4%

Holandsko

Maďarsko

8%

7%

6%

Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v květnu 2015 Kategorie zvířat Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus h Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g

Země Německo Maďarsko Německo Maďarsko Polsko Slovensko Německo Maďarsko Itálie Rakousko Polsko Německo Slovensko

Cena (tis. Kč) 240 15 057 4 860 25 838 1 364 6 710 999 182 247 649 810 4 063

Množství (ks) 3 170 399 1 65 110 715 13 32 6 11 6 86

500 040 167 734 400 260 193 940 000 000 200 070 969

Prům. cena (Kč/ks) 68,57 88,55 12,18 14,42 12,81 12,37 9,38 71,66 5,69 41,17 57,95 133,44 46,72

Pozn.: * - údaj není k dispozici


5

7

červen 2015 ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v květnu 2015 Kategorie zvířat

Cena (tis. Kč)

Země

Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Husy domácí,živé,hmot.<=185g Husy domácí,živé,hmot.<=185g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g

Bulharsko Litva Polsko Rumunsko Ruská fed. Slovensko Ukrajina Polsko Rumunsko Slovensko Ukrajina Rakousko Rakousko Bělorusko Estonsko Polsko Rumunsko Slovensko Rakousko Slovensko Německo Nizozemsko Polsko Slovensko Polsko Německo Polsko Slovensko

Množství (ks)

527 1 063 1 002 2 939 990 398 1 725 5 723 20 068 30 724 9 882 28 22 692 42 4 972 1 153 246 184 127 27 098 1 723 12 637 19 818 3 015 15 078 18 658 1 719

34 67 62 197 65 32 102 761 2 261 4 098 1 078

37 2 396 71 7 2 1 735 22 180 410 29 21 34 4

300 758 804 200 000 771 000 710 200 912 200 120 700 000 500 600 340 180 500 672 045 680 791 626 439 817 242 500

Prům. cena (Kč/ks) 15,36 15,69 15,95 14,90 15,23 12,14 16,91 7,51 8,87 7,50 9,17 233,33 31,43 18,70 16,80 12,54 16,16 34,26 73,60 75,96 36,87 75,97 69,90 48,26 102,42 691,11 544,89 382,00

Pozn.: SAE – Spojené arabské emiráty

Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2014, 2015 DOVOZ Období 01. 01. 01. 01. 01. 01. 01. 05. -

31. 12. 2014 30. 04. 2014 30. 04. 2015 31. 05. 2015

ks (tis.) 15 433 6 191 6 200 1 622


VÝVOZ

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 31,22 29,51 31,04 22,23

ks (tis.) 124 541 52 675 56 542 10 721

∅ jednot. hodnota ( Kč/ks ) 17,56 16,51 16,50 17,00

6

7

červen 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ

Dovoz živé drůbeže v květnu 2015 (dle hodnoty)

Vývoz živé drůbeže v květnu 2015 (dle hodnoty)

Slovensko 15%

Německo 35%

Polsko 25%

Německo 23%

ostatní 9% Maďarsko 45%

Rumunsko 14%

Slovensko 29%

Pramen pro strany 4 - 6: ČSÚ

Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku Položka

Minimální cena

Maximální cena

30. týden

28. týden

Vývoj týdenní v%

€/kg bez DPH

Vývoj 30.15/30.14 v%

Kuřata tř. A chlazené bez drobů

1,57

2,33

1,66

1,55

7,0

-9,4

Kuřata tř. A mrazené bez drobů

1,59

2,20

1,62

1,73

-6,2

-8,4

Kuřecí prsa s kostí chlazená

3,19

3,80

3,20

3,19

0,5

-4,5

Kuřecí stehna chlazená

1,79

2,20

2,09

2,06

1,3

-8,7

Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená

1,60

2,72

1,65

1,55

6,2

-13,7

Kuřecí křídla chlazená

1,37

1,83

1,59

1,71

-6,7

-7,3

Kuřecí řízky mrazené

3,84

4,70

4,06

4,08

-0,5

1,5

Kuřecí řízky chlazené

4,00

4,60

4,37

4,42

-1,1

4,5

Kuřecí žaludky mrazené

1,67

1,73

1,72

1,73

-0,2

-1,2

*

*

*

*

4,30

3,26

3,27

-0,4

Krůtí šunka

Kuřecí šunka

*

3,09

*

1,0

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA


7

7


Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku Položka

Cena

Jatečná kuřata

€/kg ž. hm. bez DPH

Meziroční vývoj v %

Zso

Sso a Vso

30. týden

28. týden

minimální cena

*

*

0,86

0,86

-

maximální cena

*

*

0,90

0,90

-

průměrná cena

*

*

0,87

0,87

-5,5

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA

CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96

€/kg

0,94 0,92 0,90 2013 2014 2015

0,88 0,86 0,84 0,82 0,80 2.

4.

6.

8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. týden

Pramen: APA

Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku

€/t

SR Produkt

Zso

Sso

Vso

Vývoj květen

duben

Výkrm brojlerů, startér

*

*

*

311,61

314,05

-2,44

Výkrm brojlerů, růst

*

*

*

290,87

292,71

-1,84

Výkrm brojlerů, finální

*

*

*

275,65

275,45

0,20

Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA


8

7


Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku

HUF/kg ž. hm.

Týden Položka

Změna 30./29. týden (%)

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

Kuřata

260,63

259,50

260,26

258,73

259,94

259,72

259,59

-0,1

Krůty

391,19

390,15

392,75

393,83

392,64

390,22

393,79

0,9

Husy (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Kachny (vykrmené)

-

-

-

-

-

-

-

-

Pramen: AKII

Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2014/15

HUF/kg

kuřecí prsa 1 1 1 1

400 350 300 250

1 1 1 1 1

200 150 100 050 000 950

krůtí prsa - filé

900 850 800

týden Pramen: AKII

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku

HUF/kg

Týden Výrobek 24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.


Kuře 65% chlazené

474,27

485,92

473,81

481,43

480,00

479,29

482,27

0,6

Kuřecí stehno

463,72

474,32

462,77

451,87

487,35

429,56

502,71

17,0

1 016,29

1 019,59

1 032,61 1 026,51 1 021,66 1 031,12 1 027,10

-0,4

874,65

892,15

1 396,10

1 378,87

Kuřecí prsa Krůtí stehno horní Krůtí prsa - filé

882,17

849,23

885,99

851,65

868,83

2,0

1 394,01 1 416,92 1 431,22 1 425,99 1 420,85

-0,4

Pramen: AKII


9

7


Polsko

Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego

Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku

PLN/t

Týden Položka

Kuřata jatečná

Krocani

25.

26.

27.

28.

29.

30.


Severní

3 595,6

3 644,1

3 591,8

3 549,5

3 664,7

3 698,5

0,9

Střední

3 661,0

3 709,8

3 552,0

3 525,1

3 719,1

3 754,9

1,0

Jihovýchodní

3 709,3

3 770,5

3 605,9

3 576,1

3 736,9

3 735,8

0,0

Západní

3 521,6

3 591,0

3 608,3

3 541,8

3 625,6

3 686,5

1,7

Polsko celkem

3 624,0

3 679,0

3 578,5

3 538,2

3 691,0

3 729,3

1,0

Severní

5 938,7

5 852,4

5 843,8

5 918,3

5 897,8

5 937,7

0,7

Západní

6 089,1

6 057,5

6 041,9

6 087,2

6 100,0

6 098,8

0,0

Polsko celkem

5 991,0

5 918,9

5 904,1

5 967,8

5 969,0

5 989,1

0,3

Severní

5 568,2

5 584,1

5 543,0

5 518,9

5 532,1

5 540,3

0,1

Střední

5 752,2

5 756,4

5 755,9

-

5 752,6

5 750,2

0,0

Západní

5 726,8

5 742,6

5 731,0

5 741,0

5 739,4

5 798,7

1,0

Polsko celkem

5 669,0

5 683,0

5 615,1

5 741,0

5 646,0

5 655,4

0,2

Polsko celkem

4 636,4

4 565,1

4 546,0

4 783,1

4 616,5

4 716,9

2,2

Polsko celkem

-

-

-

-

-

-

-

Oblast

Krůty

Kachny 1

Slepice

Poznámka: Střední – Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní – Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní – Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní – Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno 1 – nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego


10

7


Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2013, 14, 15 10 800 9 800 8 800

PLN/t

7 800 6 800 5 800 krůty 73%

4 800

kuřecí stehna kuřata 65%

3 800

týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Rynek miesa drobiowego

Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku

PLN/t

Týden Položka Kuřata 65% bez drobů

Kuřecí prsa filé

Kuřecí stehna

Krůta 73 %

Oblast

26.

27.

28.

29.

30.

Severní

6 775

6 581

6 174

5 989

6 726

6 584

Střední

6 028

6 154

5 599

5 642

6 147

5 941

-3,3

Západní

6 427

6 394

6 416

6 702

6 414

6 575

-2,5

Polsko celkem

6 184

6 269

5 861

5 986

6 256

6 236

-0,3

Severní

14 257

14 161

14 332

14 354

14 523

14 599

0,5

Střední

13 865

13 821

13 737

13 596

13 860

14 079

1,6

Jihovýchodní

13 540

13 908

13 804

13 694

13 830

14 074

1,8

Západní

14 836

14 916

14 924

15 138

14 936

15 026

0,6

Polsko celkem

14 230

14 296

14 236

14 278

14 368

14 512

1,0

Severní

5 914

6 129

6 475

6 392

6 297

5 702

-9,4

Střední

5 949

5 776

5 647

5 942

6 022

5 760

-4,3

Jihovýchodní

8 408

8 719

8 186

8 168

8 089

8 194

1,3

Západní

5 749

5 745

5 706

5 720

6 172

5 922

-4,0

Polsko celkem

6 027

5 993

5 891

6 030

6 316

5 918

-6,3

Severní

11 587

11 690

11 622

10 895

11 932

11 369

-4,7

Západní

9 176

9 333

9 160

9 170

8 995

8 942

-0,6

Polsko celkem Krůtí prsa filé

25.

Změna 30./29. Týden (%) -2,1

8 944

8 927

9 044

8 900

8 805

8 858

0,6

Severní

18 229

18 465

18 419

18 665

18 378

18 457

0,4

Střední

17 786

17 653

18 030

17 713

17 920

18 153

1,3

Západní

18 663

18 871

19 107

19 736

18 873

18 478

-2,1

Polsko celkem

18 306

18 438

18 573

18 849

18 424

18 422

0,0

Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego


11

7


Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích Země

Cena

Týden

-

30.

Litva

Polsko

0,91

30.

Slovensko

0,87

30.

Estonsko

EUR/kg

Země

Cena

Týden

-

30.

Maďarsko

0,84

30.

Lotyšsko

-

30.

Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat Stát

EUR/100 kg

Týden 21.

22.

23.

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

Belgie

171,00

174,00

178,00

183,00

186,00

186,00

178,00

178,00

178,00

178,00

Bulharsko

146,04

150,08

150,05

150,02

158,16

137,28

150,31

152,42

151,41

154,10

ČR

181,67

182,06

181,73

182,32

182,69

182,61

182,59

183,70

184,11

184,89

Dánsko

254,43

238,69

244,38

251,44

255,77

255,72

236,04

236,00

235,98

236,01

Německo

262,00

262,00

262,00

262,00

262,00

262,00

262,00

262,00

262,00

262,00

Estonsko

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Řecko

197,33

197,33

197,67

198,17

198,00

198,33

198,67

198,33

198,83

198,00

Španělsko

167,60

169,07

171,49

170,84

175,55

177,73

179,13

180,10

180,88

181,55

Francie

224,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

225,00

Chorvatsko

187,59

188,43

182,96

183,92

184,42

185,56

183,72

187,93

183,50

184,47

Irsko

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

180,00

Itálie

215,00

215,00

215,00

222,50

225,00

222,50

222,50

217,50

210,00

210,00

Kypr

254,89

255,08

255,08

255,04

255,04

255,04

254,99

254,99

255,22

255,22

Lotyšsko

157,90

160,86

174,41

174,41

162,49

162,89

166,00

157,07

158,97

155,56

Litva

153,38

153,22

151,41

150,96

152,31

153,93

152,34

151,13

154,14

153,97

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Maďarsko

154,88

151,15

153,73

151,85

155,60

151,99

153,03

152,54

154,57

156,06

Malta

218,75

218,75

218,75

218,75

218,75

218,75

218,75

218,75

218,75

218,75

Nizozemí

196,00

196,00

196,00

196,00

196,00

196,00

201,00

201,00

201,00

201,00

Rakousko

184,38

184,25

184,55

185,08

184,70

184,35

186,25

183,55

183,88

183,95

Polsko

141,28

135,88

138,60

136,70

141,89

140,14

129,36

127,97

146,19

144,55

Portugalsko

163,00

158,00

157,00

158,00

158,00

155,00

153,00

158,00

163,00

163,00

Rumunsko

144,10

144,07

150,84

149,75

149,17

149,67

151,89

151,16

152,64

152,96

Slovinsko

199,15

193,18

205,27

196,88

204,68

165,96

198,24

193,80

200,40

200,10

Slovensko

160,79

182,47

168,97

187,17

181,34

155,82

187,67

155,45

168,93

166,40

Finsko

264,46

261,92

262,05

263,63

263,83

262,23

263,71

260,57

261,73

261,92

Švédsko

219,64

242,17

219,43

218,21

265,46

259,45

249,07

243,97

-

-

V. Británie

175,57

176,58

173,05

172,69

174,13

189,09

189,75

188,60

190,64

192,33

EU

189,50

189,28

189,62

190,32

192,76

193,86

193,00

192,05

194,43

194,57

Lucembursko

Pramen: Evropská komise

*- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici.

Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku.


12

7

červen 2015 LEGISLATIVA; AKTUALITY

Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2013, 14, 15 Španělsko

Francie

Itálie

Polsko

EU

265 245

EUR/100 kg

225 205 185 165 145 125 105 85

týden Pramen: Evropská komise Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín

Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa.

Aktuálně vydané předpisy ČR, týkající se drůbeže a drůbežího masa

Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/1314 ze dne 29. července 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin.

Nařízení vlády č. 174/2015 Sb., kterým se zrušuje nařízení vlády č. 125/2011 Sb., o stanovení informačních povinností příjemcům živočišných produktů v místě určení, ve znění nařízení vlády č. 212/2014 Sb.

Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/1178 ze dne 17. července 2015, kterým se stanoví koeficient přidělení použitelný na množství, na něž se vztahují žádosti o dovozní licence a žádosti o dovozní práva podané od 1. do 7. července 2015, a které určuje množství, jež je třeba přičíst k množství stanovenému pro podobdobí od 1. ledna do 31. března 2016 v rámci celních kvót pro odvětví drůbežího masa otevřených nařízením (ES) č. 616/2007.

Vyhláška č. 172/2015, o informační povinnosti příjemce potravin v místě určení.

Prováděcí nařízení Komise (EU) 2015/1004 ze dne 24. června 2015, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie


Zdroj: Sbírka zákonů ČR

Počty českých kachen rostou, kupují se více čerstvé Počet kachen chovaných v Česku meziročně k začátku dubna vzrostl o polovinu na 589.593. Vyplývá to z dat Českého statistického úřadu. O rok dříve šlo o 393.187 kachen. Nárůst vykazují i celoroční statistiky, které ČTK poskytl státní podnik Mezinárodní testování drůbeže (MTD) v Ústrašicích. Podle nich se loni vylíhlo meziročně skoro o tři miliony kachen víc, celkově 12,46 milionu, většina se ale vyveze do zahraničí. Podle výrobců se začalo více prodávat chlazené kachní maso. "Došlo k určitému poklesu v dřívějších letech a teď se to zase napravuje. Spotřebitelé začínají preferovat kvalitní čerstvé

13

7

červen 2015 AKTUALITY

chlazené maso, které jde od nás, nikoliv dovozové mražené," řekl ředitel Sdružení drůbežářských podniků František Mates. Nárůst stavů by podle Matese mohl pokračovat. Podle ústrašických dat se předloni dovezlo 76.600 kachen, loni 13.300. Export podle Václava Rulíka z firmy Perena, která se chovem kachen zabývá, směřuje hlavně do Polska. Podle ředitele MTD Vlastislava Machandera se meziročně zvedly stavy i u rodičovských hejn,

přibližně o 100.000 proti roku 2013. "U kachňat líhnutých na výkrm je situace obdobná, pro užití na našem trhu je nárůst o cca 21 procent na 3,9 milionu kachňat v loňském roce," dodal. Na českém trhu se začíná objevovat i kulinářsky předpřipravené maso. Podle Rulíka jde například již o kořeněné maso, či s marinádou, které se pouze dopeče. Zdroj: Deník.cz

Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 31.07.2015 1 PLN

=

6,524 Kč

1 USD

= 24,648 Kč

1 EUR

= 27,030 Kč

100 HUF = 8,769 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Bc. Petr Šup

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

tel.: 222 871 544 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF


14

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Recommend Documents