VYSOKÁ ŠKOLA HOTELOVÁ V PRAZE 8, SPOL. S R. O. katedra Hotelnictví
SABINA CALENCOVICI Design hotely
Bakalářská práce
2014
Design hotely Bakalářská práce
Sabina Calencovici Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o.
katedra Hotelnictví
Studijní obor: Hotelnictví Vedoucí diplomové práce: Ing. Stanislava Belešová, PhD. Datum odevzdání diplomové práce: 11-06-2014 Datum obhajoby diplomové práce: E-mail:
[email protected]
Praha 2014
Bachelor's thesis
Design hotels
Sabina Calencovici The Institute of Hospitality Management in Prague 8, Ltd.
Department of Hospitality
Major: Hospitality Thesis Advisor: Ing. Stanislava Belešová, PhD. Date of Submission: 11-06-2014 Date of Thesis Defence: E-mail:
[email protected]
Prague 2014
Čestné prohlášení Prohlašuji, že jsem diplomovou práci na téma „ Design hotely“ zpracovala samostatně a veškerou použitou literaturu a další podkladové materiály, které jsem použila, uvádím v seznamu použitých zdrojů a že svázaná a elektronická podoba práce je shodná. V souladu s § 47b zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách, v platném znění, souhlasím se zveřejněním své diplomové práce, a to v nezkrácené formě, v elektronické podobě ve veřejně přístupné databázi Vysoké školy hotelové v Praze 8, spol. s r.o. Sabina Calencovici
V Praze dne
Na tomto místě bych chtěla poděkovat vedoucí diplomové práce Ing. Stanislava Belešová, PhD za odborné rady a cenné připomínky při vedení této práce. Další poděkování patří nejbližším, kteří jsou mi podporou při vysokoškolském studiu.
Abstrakt
CALENCOVICI, Sabina. Design hotely. [Bakalářská práce] Vysoká škola hotelová. Praha:2014. Celkový počet stran:
Bakalářská práce je zaměřena na propagaci design hotelu. Cílem moje bakalářské práci je analýza prostředků a metod práce design hotelů s veřejností na trhu cestovního ruchu a návrh nejefektivnějších nástrojů PR pro design hotel. Objektem průzkumu jsou design hotely. Subjektem průzkumu je práce design hotelu s veřejností. Prace je rozdělena na tři části, teoretickou, praktickou a návrhovou. První část obsahuje teoretické informace, vycházející z odborné literatury a vztahující se k tématu práce. V jednotlivých kapitolách teoretické části charakterizuji design, podmínky a cil designu, design hotely a práce s veřejnosti a její aktivity v design hotelích. Praktická část se zaměřuje na analýzu zkoumaného hotelu Zlaty trojúhelník. Důležitou části práce je seznámeni s organizační strukturou hotelu, identifikace a segmentace skupin interní a externí veřejnosti a PR kampaň boutique-hotelu Zlaty trojúhelník. Návrhová část obsahuje stručné návrhy na zlepšení PR v zkoumaném hotelu.
Klíčova slova: Design hotely, Externí veřejnost hotelu, Event kampaň, PR
Abstrakt
CALENCOVICI, Sabina. Design hotels. [Bachelor's thesis] The Institute of Hospitality Management. Prague 2014 Total number of pages:
Bachelor thesis is focused on the promotion of design hotel. The aim of my thesis is the analysis of means and methods of work design hotels with the public in the tourism market and make a suggestion of effective tools for PR department of design hotel. The object of the research is design hotels. The body of research is how design hotels work with the public. The work is divided into three parts: theoretical, practical and suggestions. The first part contains theoretical information based on the specialized literature related to the topic of the work. The individual chapters of theoretical part describes the design, terms and goals of design, design hotels and public relations and its activity in the design of the hotel. The practical part focuses on the analysis of the Hotel Golden Triangle. An important part of the work is familiar with the organizational structure of the hotel, identification and segmentation groups of internal and external public relations and PR campaign of boutique-hotel Golden Triangle. Part of suggestions contains a brief proposals to improve PR of the boutique-hotel Golden Triangle.
Keywords: Design hotels, External public of hotel, Campaign Event, PR
OBSAH OBSAH ................................................................................................................................................ 9
ÚVOD ................................................................................................................................................ 11 1.
PRÁCE S VEŘEJNOSTÍ V DESIGN HOTELECH .......................................... 13
1.1. Design v hotelnictví .................................................................................................. 13 1.2. Design hotely ............................................................................................................... 17 2.
1.3. Práce s veřejností a její aktivity v design hotelích. .................................. 23 ANALÝZA PROPAGACE DESIGN HOTELU ..................................................... 27
2.1 2.2
Obecná informace о boutique hotelu “Zlatý trojúhelník”....................... 27 Organizační struktura hotelu "Zlatý trojúhelník" ........................................ 31
2.3 Charakteristika a analýza firemního stylu a webových stránek boutique-hotelu “Zlatý trojúhelník”................................................................................. 34 2.4 2.5 3.
Identifikace a segmentace skupin interní a externí veřejnosti........... 36 PR kampaň boutique hotelu “Zlatý trojúhelník” ......................................... 39
NÁVRHY NA ZLEPŠENÍ PR ....................................................................................... 46
3.1 3.2
Organizace zpráv v různých prostředcích masmédia. .......................... 47 Speciální podmínky pro podporu prodeje .................................................... 53
ZAVĚR.............................................................................................................................................. 56 Seznam použité literatury ....................................................................................................... 59 PŘÍLOHY ......................................................................................................................................... 62
9
10
ÚVOD
Cílem moje bakalářské práci je analýza prostředků a metod práce s veřejností design hotelů na trhu cestovního ruchu a návrh nejvíce efektivních nástrojů PR pro design hotel. Objektem průzkumu jsou design hotely. Subjektem průzkumu je práce design hotelu s veřejností. Konkurence je čím dál tvrdší, nejtěžší bitvy za přízeň zákazníků probíhají v dynamický rozvíjející se oblasti hotelového businessu. Tvrdý konkurenční boj vyvolal potřebu vytvořit něco nového a neobvyklého k přilákání turistů а proto již několik let existuje tak nestandardní oblast cestovního ruchu jako design-hotely. Vzhledem k výše uvedenému existuje potřeba rozpracování takového konceptu prosazování a propagace služeb, ve kterém by tradiční pro tento obor konzervativita spojila se širokým podvědomím o značce. Úvodem bych chtěla poznamenat důvody, proč jsem se rozhodla zvolit téma design hotel: 1. nemohla jsem si přesně definovat pojem design hotel a to byl jeden z hlavních důvodů, proč jsem se tím začala zabývat. 2. ráda sledují nové trendy nejen v módě, ale i v hotelnictví a turistice. 3. chtěla jsem prozkoumat dost složitou oblast design hotelů, která spočívá ve vypracování vlastního strategického směru v rychle se měnícím okolním světě. 4. chápání a zkušeností dané problematiky během praxi právě v dané oblasti (Petrohrad, boutique-hotel «Zlatý trojúhelník»). Prace je rozdělena na teoretickou a praktickou část. V teoretické časti věnuji se pojmu design od samotných jeho zakladu: historii, původem a podmínkami vzniku designu, jeho funkci a vlivem na postavení design hotelů na trhu. 11
Pečlivě jsem prostudovala historii vzniku design hotelů a taky nového druhu hotelů zaměřených na design - boutique hotelů. Samotný pojem «boutiquehotel» objevil se v oblasti hotelnictví Ruska jen před několika lety. Tímto terminem je označován hotel s menším počtem pokojů (do 120 pokojů) a s interiérem v souladu s průmyslovým designem. Součástí praktické́ časti je analýza propagační činnosti design hotelu. Obecná
informace
о
zkoumaném
hotelu
“Zlatý
trojúhelník”,
jeho
organizační struktura. Analýza a charakteristika vnější komunikace. V praktické časti bude prozkoumán boutique hotel Zlaty trojúhelník. Jako způsob sběru primárních údajů jsme použili metodu pozorování a metodou dotazování, techniku řízených rozhovorů s managementem hotelu. Sekundární údaje jsme získali studiem odborné domácí a zahraniční literatury. Získané údaje jsme zpracovali pomocí metod analýzy, syntézy, abstrakce, dedukce, komparace a grafických metod zpracování dat. V práci budu ověřovat hypotézu H0: Předpokládáme, že nejpoužívanějším nástrojem PR kampaně hotelu Zlatý trojúhelník je sponzoring charitativních akcí. Objektem mého výzkumu byl zvolen boutique hotel Zlaty trojúhelník. V práci budeme zkoumat boutique hotel, jako jeden z druhu designových hotelů. Jako způsob sběru primárních údajů jsme použili metodu pozorování (z pozice zaměstnance recepce) a metodou dotazování, technikou řízených rozhovorů s managementem hotelu. Rozhovor proběhl s marketingovým manažerem hotelu v březnu 2013. Výsledky rozhovoru byly použité v popisu služeb, personálu a PR kampaní hotelu a otázky jsou uvedeny v Příloze 1. Sekundární údaje jsme získali studiem odborné domácí a zahraniční literatury, analýzou webových stránek hotelu, stránek hotelu na sociálních sítích. Získané údaje jsme zpracovali pomocí metod analýzy, syntézy, abstrakce, dedukce, komparace a grafických metod zpracování dat.
12
1.
PRÁCE S VEŘEJNOSTÍ V DESIGN HOTELECH
Jelikož jsem si pro téma své bakalářské práce vybrala design hotely tak bych ráda nejprve podrobněji popsala téma designu. V první kapitole se chci zabývat tím, co to vlastně je design a také představit některé designerské slohy.
1.1. Design v hotelnictví Dějiny designu, tak i jako design samotný, mají svoje vlastní vnitřní oblastí. Zvlášť byly psané dějiny mody a kostýmu, zvlášť – dějiny grafického designu a reklamy, dějiny interiéru a veletržního designu, dějiny nádobí a nábytku, látek a domácích spotřebičů. Design je charakterizován zaměřením na moderní technologie a materiály, nejnovější technické poznatky a módní trendy, vysokou kvalitou výrobků pro nejrůznější spotřebitele. Pojem “design” dnes je spojován s nejmodernějšími jevy a technickými vymoženostmi. Designové výrobky nejen nejenže odpovídají době, ale obvykle jsou o několik kroků napřed
1
1.1.1. Průmyslový design Slovo „Design“ má svůj původ v italském “disegno”- tímto pojmem během Renesance byly označované projekty a obrázky a zároveň i nápady, na základě kterých ten projekt vznikal. O něco později v XVI století v Anglii objevil se pojem „disegno”, který přetrval do dnes a lze ho přeložit jak nápad, výkres, vzor nebo taky projektovat a konstruovat. odborném
chápání
design
znamená
projektově-uměleckou
V užším činnost
zaměřenou na vypracování průmyslových výrobků vysoké spotřebitelské a estetické kvality, činnost pro uspořádání pro člověka komfortního předmětného prostředí ať už jde o bydlení, výrobu nebo kulturu Design je výsledkem aktivity odborníka, odrážející jedinečná specifika
1
Dodswort S., Fundamentální základy designu interiérů. 2011 13
projektu (pohodlnost, krása, komfort apod.). Design je široce využíván ve všech možných oblastech lidského života, stavbou počínaje a až po IT a Internet. 2 Důvody vzniku designu lze hledat v krizové situaci v oblasti tvorby forem věcného světa, která nastala v evropských zemích v polovině XIX století, kdy aktivně se rozvíjející průmysl kráčel k ovládnutí světu: úpadek řemesel, mezera mezi smyslem a formou zvěcnění procesů ve společnosti, narušení fundamentálních zásad tvorby forem. 3 Vznik designu jako zvláštního druhu projektově-výtvarné činností vztahuje se ke konci 19. století a je spojován s průmyslovou revoluci - každodenním rozvojem masové strojní výroby a s tím související dělbou práce. Za podmínek průmyslové výroby a naplňování trhu zbožím výrobci začali věnovat více a více pozornosti atraktivitě a různorodosti vnějšího vzhledu produkovaných výrobků а taky spotřebitelské kvalitě produkce, komfortu při běžném užití. Ve výsledku vznikla potřeba v odborníkovi, který by byl schopen nejen vytvářet výrobek s atraktivním vzhledem odpovídajícím trendům a požadavkům spotřebitelů, ale i dobře ovládat konstruování a technologie strojní výroby. Praxe ukázala, že jen za podmínek komplexního řešení technických, konstrukčních a uměleckých otázek lze vyrábět konkurenceschopné a dobře prodejné produkty. 4 Design vznikal na křižovatce několika druhů činností: umělecko-projekčních skupin, masové průmyslové výroby, inženýrského projektování a vědy. Dnes design je komplexní mezi disciplinární projekční a uměleckou činnosti, která v sobě integruje poznatky z vědeckých, technických a humanitárních oborů, inženýrský a umělecký přístup zaměřený na formování předmětného světa na průmyslových základech.
Samara, T. Struktura designu. Stylová doporučení. 2008 Michajlov, S. Dějiny designu. 2002 4 Runge, Dějiny designu, vědy a techniky. 2007 2 3
14
Design má organizační funkci – jedná se o funkci uspořádaní nebo antientropie. Při tvorbě věci design organizuje věcný svět a prostranství, pomáhá řídit pocity, pozornost a emoce a taky soustřeďuje pozornost lidi na určitých předmětech. Právě design pomáhá a dovoluje vnímat prostranství jako celistvý systém. Design taky organizuje chování člověka, sled emocí a pocitů, které spotřebitel prožívá. Design dovoluje řídit pozornost a kroky spotřebitelů. Táto funkce designu má zvláštní význam v organizaci vnitřního uspořádání hotelů. 5 1.1.2. Podmínky a cíl designu Pojem „krása“ je jenom výplodem lidského vědomí. Krása je estetickým hodnocením určitých předmětů, navíc nezainteresovaná a podmíněná estetickými pocity, které tento předmět vyvolává. Krása věci může jen velice slabě souviset s její užitečnosti. S rozvojem umění krása a užitečnost začínají se vzdalovat a konečné rozdělení lze zpozorovat během Renesance. Cestou
řešení
problému
propojení
krásy
a
užitečnosti
byl
vznik
průmyslového designu. Design a designeři odmítali boj krásy proti užitečnosti a hlásali sjednocení a kvalitu. Funkcionalismus spojuje jednoduchou krasu a maximální užitek. Vzorec souladu formy výrobku a jeho funkčnosti nikdy nebyl přesně definován. Funkce může zůstávat docela abstraktní, kdyžto forma je vždy konkrétní. Když člověk (designer, inženýr, architekt) začíná s projektováním nějakého objektu vždy ho čeká velký skok od abstraktní představy nebo i představ k něčemu velice konkrétnímu. Výsledky takového procesu odpovídají především představám člověka samotného. Tudíž abstraktní funkce dostává přes formu předmětu konkrétní tvář, který zadává její tvůrce tzn. právě člověk dle svých představ propojuje kritéria krasy a užitečnosti výrobku. 6
5
6
Runge, Dějiny designu, vědy a techniky. 2007 Michajlov, M. Dějiny designu. 2002
15
V moderní metodice designu mezi povinné podmínky pro dosažení estetické výraznosti výrobku pro technické účely patří: а) zajištění optimální funkcionality; b) použití moderních technických materiálů a technologických procesů; c) názorná ukázka ve formě zákonitosti její funkcí a technického složení, ohled na kompoziční a stylistické požadavky 7. Pro výrobky, vyráběné s převahou estetických požadavků nejdůležitějšími prvky jsou: а) dodržování stylu a módních trendů; б) dokonalost prostorových řešení; в) evidence technických, konstrukčních, technologických a jiných záležitosti při tvorbě formy 8. Cíl designu spočívá v uspokojení různorodých požadavků člověka včetně potřeby kulturní identifikaci, efektivní organizaci věcného a informačního prostředí a činnosti, založených na uměleckých a obrazových modelech. Probíhá práce umělce s formou, a proto procesy tvorby formy jsou zde zásadní. Forma integruje vnímání designerem vznikajících před ním úkolů: utilitárních, sociokulturních, uměleckých a technologických. Pomoci formy designer komunikuje se spotřebitelem. Formou je myšlen nejen vnější vzhled nebo konstrukce konkrétních výrobků, ale i struktura, možný scénář a pravidla nebo podmínky pro použiti konkrétní věci nebo výrobku 1.1.3. Vliv designu na postavení hotelů na trhu Během návštěv různých hotelů v různých turistických destinacích a zemích turisti často všímají určitou nebo i jasnou podobu a jednotvárnost. Zde svoji roli hraje firemní styl každého hotelu, který musí odpovídat celkovému konceptu ověřeného, funkčního a odsouhlaseného business modelu. Mezi úkoly každého hoteliéra nebo možná i do nelehkých každodenních otázek, na které si musí sám sobě odpovídat je to, jakým způsobem přilákat 7 8
Belonosová Podstata designu. Design jako fenomén 20. století. Cholmjanský, Šipanov. Design. Učebnice pro vysokoškolské studenty. 1985 16
do svého hotelu nové hosty a udělat aspoň na většinu z nich dobrý dojem, aby se jim chtělo vracet se vícekrát. S každým dnem je z toho těžší a těžší úkol - roste počet a kvalitní úroveň konkurence a taky i požadavky a očekávání ze strany hostů. Jsou zapotřebí techniky, technologie a nástroje, které přesvědčí hosta, že právě Váš hotel je tím, do kterého se mu chce vracet. Trendem poslední doby je snaha designerů vydělit objekt z řady desítek podobných hotelů a upoutat pozornost zákazníka prvky dekoru, látkami v interiéru, neobvyklým nábytkem nebo neobvyklými technickými řešení. Na jinou stranu podobný přístup lze považovat i za trochu obtěžující reklamu, která obklopuje a pronásleduje hosta všude. Je to spojeno s tím, že větší část interiéru design-hotelů a hotelů má visuálně působit na zákazníka. Prostředí, servis a další drobné věci měli by být zákazníkem «vyfotografovaný», aby se mu obrázek nadlouho ''vryl'' do pamětí. Design interiéru hotelu a exteriéru hotel zásadně se odlišuje od «domácího» interiéru. Zde hlavní princip je vnímán v rovině – užitečný a komfortní. K tomu jsou využívané různé přístupy, které občas vycházejí za rámec obvyklých představ.
V souvislosti se zvýšenou konkurenci a ztrátou přitažlivosti u tradičních forem hotelových ubytovacích zařízení začali se objevovat úplně nové druhy hotelů, kterými například jsou i design hotely.
1.2. Design hotely Nyní, když jsem obecně popsala historii a smysl pojmu design, ráda bych se věnovala design hotelům
17
1.2.1. Podstata design hotelů Začala bych odpovědí na otázku: Co to vlastně jsou designové neboli design hotely?
Ubytovat se v design hotelu rovná se ubytovat se v museu moderního umění. Je to o hodně víc než jenom hotel – je to opravdový art-objekt. Designeři a architekti neomezují svojí fantazii: v každém pokoji mohou být předměty moderního umění nebo zrcadlové zdí, designerský nábytek nebo módní interiéry. Nebo-li hotel může být zařízen dle určitého historického období nebo stylu. Jedním slovem, design hotel – je to vždy více, než jenom komfort, služby na úrovni a výborná poloha. Je to smělé architektonické a designové, které patřičně ocení opravdové milovníci umění a architektury. 9 ,,V podstatě tradiční hotel ve smyslu poskytování služeb a nabídky, ovsem host dostává přidanou hodnotu. Ta spočívá v tom, že exteriéru budovy – pokud to konkrétní případ dovolí – a vybavení interiéru jsou zpracovány známými návrháři, jsou použity unikátní materiály a postupy při výrobě hotelového vybavení. Není potom ničím výjimečným, že předměty hotelového vybavení nenajdeme nikde jinde na světě. Cílem je odlišit se a přilákat klienta na něco neobvyklého, doslova šokovat něčím, co v každodenním životě není běžně.‘‘ 10 Za prarodiče design hotelů jsou považovaný Steve Rubell a Ian Schrager, kteří kdysi byli majiteli již dávno světoznámého klubu “Studio 54”. Právě oni v polovině 80. přišli s geniálním nápadem postavit «moderní, městský, kosmopolitní» hotel s odpovídajícím té myšlence interiérem. Svůj plán uskutečnili v roce 1984, kdy přestavěli Morgans Hotel. Do realizace svého nápadu zapojili francouzského designera Andre Putmana, který je od té chvíli vnímán jako tvůrce a designer prvního ve světě boutique-hotelu (drsný kontrast bílé a černé barvy v mozaice, kterou byly dekorovaný celé 9
http://www.directoryofhotels.com Černý M., CPI Hotels
10
18
pokoje). Po prvotních kladných ohlasech Rubell a Schrager rozhodli opustit trochu puritánský styl hotelu Morgan a přizvali k práci na dvou dalších hotelích – Royalton a Paramount proslulého světového genia designu Filipa Starka. Paramount byl dekorován ve stylu levného luxusu - skoro kýče a zdaleka neodpovídal tehdejším představám o luxusu - jednoduché, ale vytříbené bílé interiéry, jedinou barevnou skvrnou, ve kterých byly kopie obrazů nad postelí. Brzo Paramount získal status kultovního místa pro mladé cestující obchodníky a turisty. Tisk si nenechal bez pozornosti fenomenální nárůst popularity a tak i jiné hráči z oblasti hotelnictví začali se zajímat novým trendem. Několik mladých hoteliérů s pomoci připravených riskovat investorů připravilo několik podobných zajímavých projektů.
Rubell a Schrager nebyly v hotelnictví jedinými osobami, které pochopili potřebu změn a podnikli k tomu rádu úspěšných praktických kroků, ale právě oni byly na správném místě ve správnou chvíli a proto právě oni stali nositeli nových nápadů. Myšlenka se rychle zachytila po celém světě a design-hotely začali svoji vítěznou cestu napříč celou zeměkouli. Oproti zaběhlé představě cena za ubytování v design hotelu není vždy až tak vysoká. V Evropě je spousta design hotelů, navržených mladými designery myšlenky a nápady kterých dovolují hostům design hotelů ocitnout se v úplně jiném světě a možná i v roli úplně jiného člověka. Koncept design-hotelů rozšířil se po celém světě. V evropských zemích je to především Španělsko а v jihovýchodní Asie v Thajsku – tam lze zaznamenat největší růst počtů design hotelů. A to především ve městech s velkým turistickým ruchem jakými jsou Phuket a Hua Hin. Mezi města, kde nabírají popularitu boutique a design hotely lze uvést Bangkok, Singapur a Hongkong. Boutique-hotely objevují se i v Indonésii, v Čině, na Islandu, v Peru a Turecku. To všechno názorně demonstruje, že koncept design hotelů již není záležitosti obvyklých hlavních světových měst designu, ale rozšiřuje se do dalších států a je z toho celosvětový trend. 11
11
Volkov. Úvod do hotelnictví a turistiky, 2005 19
V 80. a 90. letech zákazníci velkých hotelových řetězců vyžadovali stabilně vysokou úroveň služeb nezávisle na tom, do které časti světa zrovna přicestovali. Hotelový průmysl na tuto výzvu zákazníků odpověděl vytvořením standardizovaných stejnorodých hotelů, které byly opravdu úplně stejné v jakémkoliv koutu světa. S rozvojem cestování ale, nehledě na požadavek mnoha cestovatelů (především obchodních cestujících) na ubytování v obyčejných standardních pokojích s komfortní postelí a kvalitními
službami,
objevila
a
začala
růst
i
skupina
příznivců
nestandardních hotelů, kde cestovatele žádali pro sebe individuální přístup. Odpovědí na tento požadavek byl rapidní růst počtu boutique-hotelů, zaměřených na design a zakládajících na individualitě a rozdílu od většiny jiných hotelů. 1.2.2. Boutique hotely Boutique-hotel – druh menšího hotelu, nabízející osobitý styl, design, luxus, individualitu a vysokou úroveň komfortu. Často jsou dekorovány v určitém tematickém konceptu a stylu. Obvykle nepatří do známých hotelových řetězců. Boutique-hotel - (angl. boutique – menší obchůdek) obvykle je to malý stylový, luxusní a exkluzivní hotel, který je aranžován v tematickém stylu. Většinou nepatří do mezinárodních hotelových řetězců a je vybudován dle individuálního a originálního projektu. 12
Termín „boutique-hotel“ byl popularizován v Americe a Velké Británií a je využíván k popisu interiéru nebo i exteriéru hotelů, které většinou mají luxusní, originální, neobvyklé nebo i výstřední, čímž se odlišují od jiných standardizovaných hotelů. Obvykle boutique hotely distancují se od velkých hotelových řetězců, firemních hotelu a motelů s tím, že nabízejí svým zákazníkům
exkluzivní
ubytování
a
personalizované
služby.
Často
boutique-hotelům taky říkají Design hotely nebo taky Life style hotels. 12
http://www.yestravel.ru 20
První boutique-hotely objevili se v 80. letech ve větších městech jako London, New York a San Francisco. Boutique-hotely jsou skoro vždy menší, co se týče budovy a pokojového fondu než obyčejné hotely. Počet pokojů v Často boutique-hotelu může začínat již od 3 nebo 4 a velice zřídka přesáhne 50. Obvykle celý vnitřní design boutique-hotelu je stylizován dle určitého vybraného a dodržovaného ve všech maličkostech tématu například
lesku
britské
aristokracie
19,
století
nebo
ultramoderní
minimalismus. Interiéry pro boutique-hotely v dnešní době navrhují vedoucí osobností světové elity designerů, třeba Filip Stark nebo Christian Lacroix. Boutique-hotely častokrát nacházejí se v místech a/nebo budovách, které původně vůbec nebyly určený k ubytování, natož k ubytování cestovatelů, zvyklých na luxus a prvotřídní služby. V dnešní době boutique-hotely otevírají v bývalých továrnách a fabrikách, v chátrajících usedlostech nebo zámcích nebo dokonce v hangárech na letištích. Navíc při výstavbě hotelu investoři se často snaží uchovat atmosféru předchozího využití budovy a tím nabídnout hostům hotelu pocit jedinečnosti a individuality. Speciální služby poskytované v dnešní době v boutique-hotelích jsou dalším bodem, zdůrazňujícím jejich výjimečnost a jedinečnost. Obdobně jako v případě interiéru pokojů služby, nabízené různými boutique-hotely jsou výjimečné a exkluzivní. Například boutique-hotel Benjamin v New Yorku nabízí ubytování pro čtyřnohé miláčky hotelových hostů. Boutique hotel Manorat Ngorongoro v úpatí sopky Ngorongoro v Tanzanii nabízí zákazníkům dech beroucí zájezd do vesnice kmenu Masajů. Vrtulník jako hotelový transfer, vířivka a šampaňské – jsou to již klasické a očekávané služby ve světě VIP-turistiky a boutique-hotelů. Boutique-hotel odlišuje především exkluzivní kvalita služeb. V jakémkoliv pětihvězdičkovém hotelu lze dostat obdobné služby jako v boutique hotelu, ale například pro transfer do obyčejného hotelu hostům je nabízen «Mercedes», а boutique-hotel Vám nabídne auto značky Bently nebo
21
vrtulník.
Například
tuto
službu
poskytují
hostům
v hotelu
Аurelio
(Rakousko). Technické vybavení boutique hotelu zajišťují nejnovější a nejvíce exkluzivní značky, což pochopitelně plátí i pro vybavení pokojů včetně kosmetických prostředků, prádla a nábytku. Hodně se liší i přístup k zákazníkům: když ve většině velkých hotelů zákazník se ztrácí v mase, v boutique hotelích každý zákazník je vnímán jako individualita. Právě z tohoto důvodu početní stav personálu v boutique-hotelu v procentním poměru zásadně převyšuje počet personálu na jednoho zákazníka v obyčejném hotelu. Liší se i přístup k bezpečnosti hostů: v boutique-hotelích je zabezpečena jak osobní bezpečnost hosta tak i jeho soukromí. Mezi hosty podobných hotelů proto často patří známé osobností ze světa politiky a obchodu, herci a hvězdy show businessu. Tyto lidi volí menší luxury-hotel právě proto, že kromě exkluzivních interiérů a vysoké kvality služeb zde mohou najít diskrétnost a klid před veřejnosti a bulvárovými paparazzim. Cílová skupina. Třetím a nejvíce sporným rysem je tvrzení, že hlavní cílovou skupinou boutique-hotelů v Evropě a Americe jsou mladí lidé ve věku 20-50 let se středními a vysokými příjmy 13. Chtěla bych ještě jednou upozornit, že boutique-hotel není jen o designu, jak se mnoha lidem zdá. Exkluzivní design definuje především individualitu hotelu, ale tohle není zdaleka všechno. Design pomáhá „prodat“ hotel jednou nebo dvakrát, pak hoste budou vyžadovat něco navíc čímž bude právě individualita. Při vyslovení boutique-hotel vždy musíte mít na mysli individualitu, navíc individualitu ve všem: nejen a ani není tolik ve službách a personifikaci zákazníka, než-li individualitu v architektuře, personálu, atmosféře apod.
13
Ivanov, D. Skupina odborníků v hotelnictví. Článek Boutique or not boutique. 2013 22
V porovnání s jiným hotely boutique-hotely mají ještě jednu odlišnost nebo spíše z ekonomického hlediska přednost. Boutique-hotely můžou si dovolit ušetřit na tolik nákladných položkách, jakými jsou hotelová restaurace nebo konferenční místnost. Nehledě na to, že boutique-hotel může fungovat bez něj, poskytování těchto může být zdrojem podstatných sekundárních příjmu do rozpočtu hotelu. Za druhé, statistika návštěv zahraničních boutiquehotelů ukazuje na to, že právě oni mají podstatně vyšší procento vracejících se zákazníků v porovnání s průměrnými ukazateli z odvětví hotelnictví, což jim dovoluje snadněji přežít těžké časy ekonomické krize. Ale i přesto jedním z antikrizových opatření je rozpracování nových způsobů udržení a zlepšení postavení podniku na trhu. 1.2.3. Další druhy design hotelů Existují hotely, které jsou ještě víc neobvykle. Tato skupina hotelů má s extrémními hotely společný jen název. Příklady designových hotelů uvádím v Příloze 2.
1.3. Práce s veřejností a její aktivity v design hotelích. Pro vybojování a udržení místa pod sluncem v tvrdém konkurenčním prostředí majitele hotelů aktivně a neustále využívají PR-technologie. Plánování mediálních aktivit dovoluje s větší efektivitou využívat finanční prostředky vyčleněné pro práci s masmédia a obecně strukturovat využití prostředků masové komunikace. Každý hotel řeší otázku organizace PR služeb samostatně. Pro velké sítě to může být i celé PR-oddělení a pro nezávislé hotely menší velikosti jen pár odborníků na PR v rámci oddělení marketingu. V roce 1978 byla více než 30 národními a regionálními asociacemi PR na Světovém shromáždění přijata asociací PR "Mexická deklarace (Mexican Statement)" v následujícím znění: PR v praxi jsou umění a sociální věda analyzující trendy a jejich dopady a 23
také poradenské služby managementu firem při provádění naplánovaných programů a aktivit, které poslouží jak zájmům organizace, tak zájmu veřejnosti. Jiné odborné definice zahrnují: PR jsou funkce řízení, která identifikuje, buduje a udržuje vzájemné výhodné vztahy mezi organizací a různými skupinami veřejnosti, na kterých závisí její úspěch nebo neúspěch 14. PR jsou funkce řízení, která hodnotí postoje veřejnosti a sjednocuje politiku či postupy jednotlivce nebo organizace s veřejným zájmem. Připravuje a realizuje program činností, jež vedou k tomu, aby veřejnost tyto kroky pochopila a přijala 15. Public relations, zkratka PR (angl. styk s veřejností) - přeneseně vytváření vztahu k veřejnosti, styk s veřejností. Cílem PR je vybudovat dobré jméno hotelu а taky zvýšit popularitu mezi cílovými skupinami (zákazníky, partnery, masmédia, zaměstnanci). Takže mluvíme především o řízení vnímání cílových skupin na základě mnohostranné komunikace a přirozené volby 16.
PR-program zahrnuje konkrétní plány a program akci, které jsou zaměřené na cílovou skupinu. Jak jsme již zjistili, do cílových segmentů určitě patří: • Masmédia • Zákazníci a partneři • Personál
14
Chmel, Z.: Propagace, public relations, media, 1997 Osvaldová, B., Halada, J. a kol.Public relations, 1995 16 Varažev, Malkevič. Organizace a realizace PR-kampaně. 2010 15
24
Zde bych chtěla definovat hlavní směry činnosti PR hotelů dle cílových skupin. Masmédia: • Pravidelní poskytování informaci pro masmédia, rozesílání tiskových zpráv, organizace tiskovek a rozhovorů s manažery hotelů; • Pravidelní monitorování masmédia. Zde lze využit elektronickou monitorovací systémy (například www.public.ru nebo www.garant.park.ru) nebo objednat monitoring u odborně zaměřených společností (například, WPS). Zákazníci a partneři: • Účast na společných akcích s jinými podniky a vlastní PR-akce: • Charitativní akce (výborná příležitost nejen udělat dobrý skutek, ale zároveň i vytvořit a upevnit postavení sociálně-odpovědného podniku a značky); • Akce product-placementu (v pohostinství nejčastěji je používán dynamický product-placement, kdy hotel stává nedílnou součástí námětu, právě v hotelu probíhá klíčové dění filmu nebo seriálů. Příkladem tohoto druhu product-placementu hotelu může sloužit nepřímá reklama hotelu «Monte Carlo Bay» v romantickém americkém filmu «Heartbreaker», 2010 г.; • Spolupráce se známými brandy • Speciální nabídky • Realizace průzkumů s cílem kontroly kvality služeb; • Vytvoření knihy přání a stížností; • Pořádání speciálních eventů: • Organizace v hotelu vystav (například fotografie, klenotů, obrazů apod.); • Prezentace luxusních výrobků • Hudební večery (například jazzové hudby) • Degustace drahého vina; 25
• Kurzy vaření od šéfa kuchaře hotelu; • Organizace práce VIP-klubu zákazníků; • Přilákání VIP zákazníků; • Pozornosti ze strany hotelu; • Účast ve vládních programech, pořádání společných se státními instituty akci (konference, semináře); • Účast/výhra hotelu v žebřících a soutěžích; • Výhry hotelem medailí, titulů apod.; • Výhry odborných soutěží managementem nebo zaměstnanci hotelu; • Otevření/založení webových stránek hotelu; • Účast na veletrzích; • Realizace průzkumů s cílem kontroly kvality služeb; • Vytvoření knihy přání a stížností; • Sponzoring veřejně významných a charitativních akci; Zaměstnanci: • Pořádání interních firemních akci; • Firemní noviny; • Anonymní dotazníky zaměstnanců s cílem výzkumu jejích názorů na práci hotelu; 17 Lze pozorovat, že seznam nástrojů, používaných hotelovým PR oddělením je dost konzervativní. V následující kapitole bych chtěla probrat, jakým způsobem zmíněná výše opatření mohou být využívaná v rámci PR-programu konkrétního hotelu na příkladu boutique hotelu Zlatý trojúhelník
17
Kotler, F., Bowden, D., Mejkens, D. Marketing. Pohostinství. Cestovní ruch. 2007 26
2.
ANALÝZA PROPAGACE DESIGN HOTELU
Praktická část moje bakalářské práci spočívala v následujícím: 1. Na základě získaných teoretických údajů jsem připravila rozhovor s manažerem boutique hotelem Zlatý trojúhelník, ve kterém jsem byla na praxi v roce 2013 2. Prozkoumala jsem webové stránky hotelu www.goldtriangle.ru 3. Analyzovala jsem získané informace 4. Porovnala jsem výsledky s teorií a vyslovila jsem závěry práce.
2.1
Obecná informace о boutique hotelu “Zlatý
trojúhelník” Hotel “Zlatý trojúhelník” je boutique-hotelem nejvyšší třídy, který byl založen v prosinci roku 2008. Hotel je umístěn přímo v centru Petrohradu v čtvrti, které obyvatele a hoste města obvyklé říkají “Zlatý trojúhelník”. Podle toho byl vybrán i název boutique-hotelu. Jsou dokonalou volbou jak pro turisty, kteří přijeli do Petrohradu s cílem prohlídnout si město nebo pro relaxaci, tak i pro obchodní cestujících, co preferuji komfort a vysokou úroveň služeb. V okolí hotelu lze najít větší počet barů a obchodů. “Zlatý trojúhelník» je ideálním hotelem pro cestovatele a obchodní cestující, kteří hledají kvalitní a široký výběr služeb a neopakovatelný design. Hlavním cílem hotelu je zajištění kvalitních služeb pro hosty. Byly zde vytvořené veškeré podmínky pro komfortní ubytování. Služby boutique hotelu Zlatý trojúhelník volí hvězdy ruského show businessu ale taky státní zaměstnanci a top manažery z evropských zemí.
27
Hotel nabízí 47 komfortních pokojů s výhledem na Něvský prospekt (třídu) a Luteránskou církev. Unikání umístění v ulici Bolšaja Konušennaja (Большая
Конюшенная) jen pár minut od Ermitáže (Эрмитажа),
Palácového náměstí (Дворцовая площадь) и Kazaňské katedrály a Spasu na krvi (Спас на крови), hlídané parkoviště, bohatá snídaně formou švédského stolu, elegantní propojení stylů, kytice čerstvých květin od různých designerů, nádech exklusivity, neopakovatelný koncept tematický zaměřeného designu a nejvyšší kvalita servisu 18. Dekorace pokojů boutique hotelu Zlatý trojúhelník probíhala dle projektů tři známých designerů, vítězů evropských art soutěží. Harmonického vzhledu bylo dosaženo využitím naturálních látek – santálové dřevo, mramor, tapety z látek, velký křišťálový lustr ve vstupní hale, obrazy různých míst Petrohradu a starožitné krby z 19. století. Design interiérů odráží celkový koncept hotelu - elegantní přepych v historickém okolí. Pokoje jsou rozdělené do čtyř následujících tříd: standardní, nadstandardní, de-lux, lux. Každý pokoj má jedinečné a osobní řešení designera a proto stejný pokoj prostě nenajdete. Každý pokoje vybaven italským nábytkem včetně velkých postelí “King Size”, LCD televizi, internetem s Wi-Fi, satelitní TV, telefonem s možnosti mezinárodního volání, mini-barem, klimatizaci a trezorem. V koupelně je vana a vyhřívaná podlaha, telefon, vysoušeč vlasů a kosmetické balíčky. K hotelu taky patří přádelna, restaurace a konferenční místnost.
Hotelová restaurace nabízí hostům různorodé pokrmy a
gastronomické nápady, spojující v sobě tradiční ruskou, francouzskou, italskou a thajské kuchyní. Restaurace má otevírací dobu mezi 07:00 a 14:00. Konferenční místnost pojme maximálně 20 lidi a je plně vybavená (stoly, židle, flip charty, projektor, klimatizace a přístup na Internet). Jakékoliv další vybavení lze půjčit za příplatek. Hotel nemá vlastní vozový park, ale pro hosty je připraveno hlídané parkoviště zdarma. Hotel taky disponuje 18
www.goldtriangle.ru 28
místnosti pro úschovu zavazadel, výtahem a systémem klimatizace, autonomní systémem vytápění a ohřevu vody, má nekuřácké pokoje, nonstop pokojovou službu a oddělení registrace hostů. Boutique-hotel nabízí širokou škálu doplňkových služeb: objednání vstupenek do divadel, letenek a jízdenek na vlaky, prohlídky Petrohradu a pamětihodností v okolí, autopůjčovna, pronájem konferenčních místností, svatební služby, čistírna, zasílání nebo přeposílání korespondence, služba «wake-up call». Transfer z hotelu a na hotel z letiště/nádraží automobilem luxusní třídy pří rezervaci pokoje víc než na 3 dny a platbě za pokoj předem. Sleva při rezervaci přes webové stránky hotelu: při rezervaci přes webové stránky hotelu je automatický nabízena sleva ve výši 30%. Denní tisk a průvodce: každý den hosty hotelu mají k dispozici na recepci v lobby baru čerstvá denní vydání z Ruska a hlavní světové tituly v angličtině a němčině. Bezpochyby podobná informace je těž prací PR manažera, ale jde jenom o vnější projev jeho činnosti. Proto chtěla bych provést více detailní analýzu práci PR manažera. Zajímavé je to, že PR-manažer je do určité míry taková «šedá eminence», která není zmíněná v záložce «Kontakty» ani jako pozice ani jako oddělení pro styk s veřejnosti. Tabulka 1 - Analýza cílových skupin hotelu Zlatý trojúhelník. Cílová skupina: top-manažery
Zásadní charakteristiky a
vedení
společnosti
Ruské
a
cestách,
zahraniční
na
návštěvníky
služebních
konferenci
a
tréninků Uživatel hotelových služeb
Ruské a zahraniční turisti se středními a vysokými příjmy, navštěvující Petrohrad s cílem relaxace
Svatební a event agentury
Ruské
a
zahraniční,
zaměřené
organizaci event akci pro VIP-hosty. Zdroj: vlastní zpracování, 2014. 29
na
Zlatá pravidla hotelu
V boutique hotelu Zlatý trojúhelník byla vypracovaná «zlatá pravidla hotelu», které zajišťují zaručenou úroveň komfortu pro každého zákazníka. Text těchto pravidel je umístěn na recepci a v každém pokoji hotelu. Pravidlo «Can Do» - «K vaším službám» tzn. zaměstnanci hotelu udělají vše, aby zákazníci opouštěli hotel bez nejmenších výhrad nebo stížností. Jestli během pobytu hosta dojde k nějakému nedorozumění, host má právo obrátit se na jakéhokoliv zaměstnance hotelu a jeho problém musí být vyřešen nejpozději do 15 minut. Koncept «Can Do» je nedůležitějším ze všech kritérií kvality hotelu. Pravidlo «Forget something» - «Něco jste zapomněli». Kromě věci denní potřeby v každém pokoji dle standardů, hotelový host může požádat o jakýkoliv předmět osobní hygieny, který zapomněl nebo ztratil a ten mu bude poskytnout úplně zdarma na recepci hotelu. «Výborná snídaně». Každý hotelový host může počítat s výbornou snídaní obsahující velký výběr čerstvě připravených jídel (včetně toho, že vajíčka budou udělaná na způsob podle preferenci zákazníka, možnost volby vegetariánských jídel nebo jídel dle určitých religiózních pravidel). «Express check-out» - hotelový host může se odhlásit z hotelu rovnou během snídaně přímo od svého stolu. «Priority Club Rewards Programe» - systém bonusů pro stálé zákazníky je postavený na prémiích pro hosty. V případě nedodržení nebo porušení nějakého ze «zlatých pravidel hotelu» zákazník má právo obrátit se na vedení hotelu. Kontrola za plněním
30
pravidel je věci každého jednotlivého zaměstnance hotelu. 19
2.2
Organizační struktura hotelu "Zlatý trojúhelník"
Struktura podniku Struktura a hierarchie v různých hotelech je víceméně podobná. Jsou tu servisy, odpovídající každý za svojí oblast, každá služba má oddělení a vedoucího. Dále popíšu strukturu hotelu Zlatý trojúhelník: 1: manažer individuální rezervace 2: manažer pro firemní zákazníky 3,4: manažery pro spolupráci s cestovními agenturami 5: event-manažer Každý zaměstnanec má své konkrétní úkoly a povinností. Zaměstnanci všech oddělení jsou odpovědní generálnímu ředitelovi hotelu, který ze svojí strany odpovídá před vlastníkem. Schéma 1 – Organizační struktura hotelu Zlatý trojúhelník
Zdroj: Vlastní zpracování, 2014. 19
Vnitřní směrnice a pravidla boutique hotelu Zlatý trojúhelník 31
2.2.1 Struktura PR - oddělení boutique hotelu “Zlatý trojúhelník“ V dnešní době oddělení reklamy a marketingu tvoří dva manažery. Oddělení spadá do struktury oddělení služeb prodeje a marketingu a je řízeno vedoucím oddělení služeb prodeje a marketingu.
Historie založení PR-oddělení v boutique hotelu “Zlatý trojúhelník“. Podle slov PR-manažera hotelu formování PR-oddělení začalo na podzim roku 2009. Tehdy na oddělení služeb prodeje a marketingu byla zavedena pozice reklamního manažera. Pak v prosinci generální ředitel podepsal nařízení o založení úseku marketingu a reklamy v rámci oddělení služeb prodeje a marketingu. Souběžně s tím byla otevřena pozice druhého reklamního manažer. Potom na základě obecného plánu rozvoje hotelu obě dvě pozice byly přejmenované na manažery PR a marketingu. Později v hotelu byla zavedena pozice Guest Relations Manager (člověk, který se věnoval výhradně VIP hosty – spravuje databázi, organizuje zasílání zpráv a novinek, posílá pohlednice k narozeninám apod.) Boutique hotel “Zlatý trojúhelník» lze zařádit mezi organizace otevřeného druhu. Hotel již svými cíli a smyslem existence předpokládá otevřenost systému, vždyť když organizace nedostává informace zvenku tak ani nemůže včasně a správně reagovat ne probíhající změny. Tím pádem, PRoddělení zajišťuje výměnu informací, provádí monitorování veřejného mínění pomoci průzkumů a taky poskytuje určité informace veřejnosti přes články v tisku a na Internetu, různých akci, sponsoringu etc. Dobrých vztahů mezi hotelem a veřejnosti lze dosahovat za podmínky přesné představy о náladě, myšlenkách, pocitech a názorech svého okolí 20. Na základě výsledku průzkumu chování personálu hotelu vůči zákazníkům, byly provedený určité reformní kroky. Tak, například, v hotelu byly zavedený doplňkové služby jak prohlídky města a organizace konferenci. 20
Kočetkov, Filipov, Skvorcov. Teorie a praxe vztahů s veřejnosti. 2007 32
Tyto služby stali hned populární mezi zákazníky hotelu a PR-oddělení navrhlo projekt rozšíření škály služeb. 2.2.2 Funkce PR manažera ve zkoumaném hotelu V denním rozvrhu PR manažera musí být čas pro monitorování masmédií a trhu, přípravu PR-textů a komunikaci se skupinami veřejnosti - zákazníky, vedením, partnery a novináři. Mezi povinnosti PR-manažera v hotelu Zlatý trojúhelník patří: •
Monitorování trhu služeb, analýza činnosti konkurence;
•
Příprava a implementace speciálních nabídek;
•
Účast na rozpracování firemního stylu hotelu;
•
Monitorování masmédia;
•
Realizace a kontrola reklamy na internet (Yahoo, Google, Facebook)
•
Spolupráce s reklamními agenturami (objednání tištěné reklamní
produkce, umístění venkovní reklamy apod.); •
Příprava reklamních a PR-textů;
•
Tvorba reklamní produkce pro webové stránky hotelu (foto,
animované bannery etc.); •
Podpora webových stránek a obnovování obsahu;
•
Realizace marketingových průzkumu trhu;
•
Příprava komerční/obchodní nabídky;
•
Příprava a správa obchodních smluv.
А zároveň •
Správa databáze stálých hostů a sběr informace;
•
Realizace průzkumů mezi zákazníky, analýza výsledků a zlepšovací
návrhy na základě průzkumů; •
Korespondence se stálými hosty hotelu;
•
Blahopřání stálým hostům ke svátkům (pozdravy a pohlednice
k narozeninám, svátkům, Silvestrů etc.); 33
•
Uvítání VIP-hostů na recepci a pomoc při ubytování na hotelu;
•
Řešení problémových situací;
•
Zasílání speciálních nabídek stálým hostům hotelu.
K povinnostem PR-manažera těž, patří organizace speciálních akcí jako tiskové konference, briefing apod. PR v boutique hotelu Zlatý trojúhelník zaměřuje se nejen na získání nových zákazníků, ale i a péčí o stálé hosty a zlepšování pověsti hotelu.
2.3
Charakteristika a analýza firemního stylu a webových
stránek boutique-hotelu “Zlatý trojúhelník” Pro pochopení situace ve zkoumaném hotelu je zapotřebí provést detailnější analýzu komunikační činnosti. Cílem hotelu Zlatý trojúhelník je být mezí TOP-5 boutique hotely Petrohradu
Mise hotelu Zlatý trojúhelník je definovaná jako poskytování služeb maximální kvality pro každého hosta hotelu. Firemní styl společnosti obsahuje Logo a „Slovní ochrannou známku” – název společnosti vč. variant grafického zobrazení názvu Obrázek 1 – Logo hotelu Zlatý trojúhelník
Zdroj: www.goldtriangle.ru 34
Firemní barvy nebyly definované, což dle mého názoru je velice nepříjemné opomenutí proto, že webové stránky mají tmavě modrou barevnou škálu, logo je zlaté, brožury jsou stříbrné, vizitky spojují v sobě stříbrnou a bordó, nápis s názvem hotelu je černý. Taky jedním z prvků firemního stylu je zavedený interní firemní dress code: recepční služba je oblečená do uniforem zlaté barvy, zaměstnanci head ofice (oddělení prodeje, top management) mohou se oblíkat podle svých osobních představ. Zde bych ráda prozkoumala, jakým způsobem byly využitý z praktického hlediska PR akce v rámci PR-programu hotelu Zlatý trojúhelník. Nejrozsáhlejší informace о boutique-hotelu lze najít na oficiálních webových stránkách hotelu www.goldtriangle.ru, kde potenciální zákazníci můžou najít informace o nabízených hotelem službách, probíhajících akcích а taky si rezervovat pokoj.
Webové stránky podniku vyžaduje dopracování proto, že nemají modul online rezervace, což značně ztěžuje proces rezervace; chybí jim virtuální prohlídka hotelu, nejsou v plné míře popsaný nabízené doplňkové služby. Webovým stránkám chybí více detailní úprava. Podle mého názoru je tam málo informací užitečných z hlediska různých skupin veřejnosti. Na webových stránkách hotelu jsem nenašla ani jeho historii, ani základní prvky značky (moto, mise, filozofie etc.), ani popis sociální politiky. Celkově webové stránky vzbuzují pozitivní dojem, ale zároveň hned je vidět, že jsou nové a nejsou zdaleka dokončené. Navíc design webových stránek vůbec není v souladu s firemním stylem dle barevného spektra - webové stránky mají tmavě modrou barevnou škálu.
35
Webové stránky mají jazykové mutace v následujících jazycích: 1. Ruština 2. Angličtina 3. Němčina 4. Francouzština 5. Finština Přítomnost v sociálních sítích: • Hotel nemá stránky ani skupinu na Facebooku. Hotel nemá stránky v Google+ • Hotel má stránky v největší ruské sociální síti VKontakte (obdoba FB). Jsou tam jen sdělení reklamního charakteru (aktualizované jednou měsíčně). • Hotel nemá účet v Instagramu, na YouTube nebo Twitteru. Kromě toho PR oddělení publikuje tiskové zprávy na webových stránkách dobře známých v Rusku informačních agentur jako Ria NOVOSTI (РИА Новости) (http://www.rian.ru) a InterFax (http://www.interfax.ru). Taky k distribuci obecných informaci a novinek hotelů jsou využívané odborné webové
stránky,
věnované
turistice
a
hotelnictví
(www.business-
travel.ru, www.hotelbooker.ru, www.afisha.ru, www.bsmos.ru, www.hotelne ws.ru apod.)
2.4
Identifikace a segmentace skupin interní a externí
veřejnosti Dle myšlenky top-managementu boutique-hotelu cílovou skupinou mají být ruský a zahraniční top-manažery, ruské a zahraniční turisti s vyššími příjmy, politici, umělci a lidi ze show businessu. Zákazníci: • Přímé – stálé hosty, hosty s rezervací pokojů přes webové stránky hotelu nebo telefonický 36
• Firemní zákazníci – kolem 30 společností: poradenská společnost Proactive PR, Velvyslanectví Brazílie, Velvyslanectví Irska, Rosněfť (“Роснефть”), Raiffeisen Banka, Francouzská asociace pro kulturní styky atd. • Zákazníci, rezervující pokoje přes cestovní agentury nebo online systémy rezervace. Kolem 5 online systém rezervace a 150 cestovních agentur: Booking.com, Expedia, HRS, Akadem Servis (Академсервис), UTS – Travel (ЮТС-Трэвел) apod. Partneři: Mezi partnery boutique-hotelu patří větší počet restauraci, kaváren a barů: • restaurace Cár (Царь), • restaurace Sadko (Садко), • restaurace Na zdraví (На здоровье), • restaurace Hnízdo šlechty (Дворянское Гнездо), • bar Fito 812 (Фито 812), • kavárna Beaujolais (Божоле), • Kandy bar (Кэнди-bar), • irský pub Finnegans • divadelní agentura Artis (Артис) • služba osobní dopravy Rocar-tour - auta jenom business třídy • Spa salony, salony krásy, fitness centra, cestovní agentury
Masmédia: -
Internet: webové stránky, rezervační systémy, informační web
stránky,
sociální
www.tripadvisor.ru,
sítě
(www.booking.com,
www.rusbooking.com,
www.tripadvisor.com, www.hoteldiscount.ru,
www.ostorovok.ru, www.piter-otel.ru, www.acase.ru ).
-
Tištěná masmédia s celostátní distribuci pro širokou veřejnost a
odborně zaměřená media (Všechny hotely Ruska, St. Petersburg in your pocket).
37
Hotelem byla realizována analýza kontentu, která spočívala v zjištění jak často a pravidelně v masmédia objevovali se publikace o zkoumaném boutique hotelu. Obchodní vztahy byly navázaný jen s několika tištěnými vydání: s časopisem “Všechny hotely Ruska” a s časopisem “St. Petersburg in your pocket”. V časopisu “Všechny hotely Ruska” byl objednán informační článek о boutique-hotelu, který byl publikován jen v 2010 v časopisu “St. Petersburg in your pocket” – během tři měsíců byl umístěn reklamní banner. Tím pádem lze konstatovat faktickou absenci spolupráci s masmédia.
Konkurence: Každým rokem konkurence v hotelnictví Petrohradu jen narůstá. Otevírají se nové hotely velkých mezinárodních skupin jako Park Inn Hotels Group, Marriot Hotels Group, Radisson Hotels Group, Inter Continental Hotels Group, Kempinsky, Rocco Forte a soukromé hotely jak ekonomické tak i přemílání třídy: Belvedere, Agni, 3 Mosty, Vodograj, Rachmaninov, Talion, Stounyisland a jiné. Pro identifikaci hlavních konkurentů bylo zapotřebí provést analýzu trhu hotelnictví ve městě Petrohrad. Tento průzkum byl uskutečněn metodou komparativní analýzy, která pomohla zjistit konkurenci zkoumaného boutique-hotelu, přednosti a slabiny. Hlavními kritérií průzkumu byly, zda konkurent patří k boutique-hotelům (design hotelů), cenová politika, umístění a důležitou podmínkou byla skutečnost, že objekt nesměl patřit do světových hotelových řetězců – vybrali jsme jenom nezávislé hotely. Metoda komparativní analýzy spočívá ve srovnání ukazatelů efektivity práce jednotlivých (obvykle podobného rázu) podniků s cílem objektivního vyhodnocení výsledků jich činnosti. Cílem komparativní analýzy je zjistit postavení vybraného hotelu v porovnání s konkurencí a naplánování příštího směrování hotelu. Objekty komparativní analýzy byly podniky z odvětví hotelnictví. Průzkum byl realizován přes monitoring informací na 38
internetu а taky pomoci osobních návštěv hotelů uvedených v Příloze 3. Na základě komparativní analýzy chtěla bych předložit následující závěry: Silné
strany
konkurence:
budování
povědomí
o
značce
4-5
hvězdičkových boutique-hotelů, zaměřených na stejnou cílovou skupinu, výborně realizované webové stránky, možnost online rezervace, dobře fungující systém interní komunikace personálu pomoci přesné dělby práce a možností komunikovat přes intranet, velký výběr nabízených služeb, aktivní reklamní kampaň na internetu, ve všech zkoumaných hotelích fungují non stop restaurace, v některých hotelích mají vlastní vozový park. Slabé strany konkurence: vzdálenost od tzv. "Zlatého trojúhelníku", v některých hotelích chybějí konferenční prostory. Odborné asociace: V Rusku existuje několik hoteliérských asociaci, jako třeba "Ruská hotelová asociace" – nezisková organizace, spojující hoteliéry; "PROHotel" – internetový portál věnovaný hotelovému businessu. Zkoumaný boutiquehotel "Zlatý trojúhelník" je členem uvedených asociaci, ale aktivně se do jejich činnosti nezapojuje.
2.5
PR kampaň boutique hotelu “Zlatý trojúhelník”
Charitativní akce Pravidelné charitativní aukce společně s charitativním projektem «Panenky pro dětí». Hlavním cílem projektu je sbírka prostředků a reální pomoc dětem, kteří vyžadují drahé chirurgické operace nebo drahou medicínskou péči. Myšlenka projektu spočívá ve vytvoření osobité panenky známými osobnostmi. Vytvořené autorské panenky se pak účastní veletrhu a následující aukci, výtěžek ze kterých jsou posílané dětem. Kdy proběhla tato akce. Kde všude se objevili informace o akci – v tištěných médiích, TV novinách, v časopisech, na internetu… Nesponzoruje jiné akce.
39
Účast na charitativních akcích je nejen výbornou příležitosti pro dobrý skutek a pomoc, ale i pro vytvoření a upevnění pozice podniku ze sociální odpovědnosti. Podobné PR akce, zaměřené na formování příznivého obrazu v očích veřejnosti jsou velice důležitý pro jakýkoliv hotel. Účast na veletrzích Ke zvyšování povědomí o značce a prestiže v odborných kruzích zkoumaný boutique-hotel účastní se mezinárodních veletrhu, zaměřených na turistiku a hotelnictví. Například v roce 2010 ve dnech 10 až 14. března zástupci hotelu byly účastníky mezinárodního turistického veletrhu ITB v Berlíně (Německo). Tehdy veletrh navštívilo přes 180.000 lidi a celkem na veletrhu bylo přes 10.000 účastníků z hotelnictví a turistického odvětví z celého světa. Účast na veletrhu podobné úrovně dovoluje dozvědět se o nových trendech, konceptech, možnostech spolupráce a navázat nové důležité kontakty. Speciální nabídky Speciální nabídky na svátky jsou dobrým způsobem přilákat další zákazníky 21. Nabídka pro 13 února (Sv.Valentyn). Romantická večeře od šéfa kuchaře hotelu. V ceně večeře (3100 RUB za osobu) byla zahrnuta sklenice francouzského sektu Cremant de Alsace Rene Mure. Večer byl doprovázen živou jazzovou hudbou. Nabídka pro 8. března (MŽD). Vytříbená večeře v hotelové restauraci (speciální menu od šéfa kuchaře), romantická živá jazzová hudba. Cena jedné večeře (4.600 RUB) zahrnovala i půlku lahve sektu Rene Mure Cremant d`Alsace. Hostům, kteří chtěli prodloužit večeři pobytem v hotelu byla nabízená speciální cena za ubytování. Cena zahrnovala lahev sektu a ručně vyráběné bonbony, а pak taky snídaní pro dvě osoby na pokoj. 21
www.goldtriangle.ru 40
Nabídka pro 31. prosince. Zlatý trojúhelník nabízel 2 druhy Silvestrovských balíčků pro ty, co chtěli strávit Silvestra mimo domov. Silvestrovský balík č. 1 (25.000RUB/osoba): • Exkluzivní 8.chodové menu hotelového šéf-kuchaře; • Welcome Drink; • Otevřený «free» bar; • Exkluzivní zábava: klasická hudba, vystoupení hudební skupiny «Lady Saxofon», barmanská show, taneční vystoupení a pak i diskotéka.
Silvestrovský balík č. 2 (15.000RUB/osoba): • Raut; • Otevřený «free» bar; • Zábava: moderátor, DJ a diskotéka.
Taky na Silvestrovskou noc lze bylo rezervovat jakýkoliv pokoj se slevou ve výši až 35%. Veškeré zmíněné balíky speciálních nabídek byly propagovaný především na webových stránkách hotelu a zároveň nabídky byly rozesílaný na mailové adresy z databáze hostů hotelu a partnerským cestovním kancelářím. Jen u Silvestrovských nabídek byla (v menším rozsahu) realizovaná i reklamní kampaň v novinách města Petrohrad. Odezva (feedback) těchto PR akci nebyla zkoumaná a analyzovaná.
41
Spolupráce se známými značkami Dlouhodobá spolupráce s distributorem luxusní naturální spa kosmetiky LABORATOIRE
REMÈDE
(produkce
v každém
pokoji
v rámci
kosmetického balíčku pro každého hosta). Je to skoro učebnicový příklad vzájemně
výhodné
spolupráce:
kosmetická
značka
má
možnost
popularizovat (povědomí o značce) svoji produkci а hotel zvyšuje svoji prestiž mezi zákazníky. Pořádání eventů a PR-akcí Při ubytování hostům je nabízen Welcome drink, na pokoji na hosty čeká ovocný koš, lahev sektu a ručně vyráběná čokoláda. Jako příklad lze uvést odbornou degustaci portugalských vin, která proběhla 1 prosince 2010 nebo privátní degustaci španělských vin z regionů Kastilie a Leon, která proběhla 14. září. Věrnostní programy a speciální akce pro stálé hosty Program pro práci se stálými zákazníky. V rámci tohoto programu odborníci z oddělení rezervace a prodeje provádí regulérní rozesílání informací о hotelových produktech stálým hostům hotelu. Pro tyto účely je vyžíván tzv. “sales kit“, který obsahuje informace о pokojích, restauraci, konferenční místnosti, jídelním lístku pro rauty a kafé brejky. Taky jsou rozesílaný speciální nabídky hotelu pro určitá roční období. Stálým zákazníkům jsou posílaný gratulace k národním a státním svátkům pomoci emailů. Zpráva mimo text pozdravu obsahuje i informace о speciálních slevách a akcích hotelů. - program bonusů a slev - systém bonusů pro stálé zákazníky. Program byl vypracován pro stimulaci a povzbuzení loajality stálých hostů. Hotel může připisovat body za každou strávenou na hotelu noc. Každý host, který strávil v hotelu více, než 30 noci během roku obdrží speciální klubovou kartu, která poskytuje určité výhody v hotelu:
42
- každodenní tisk. Místní noviny a časopisy jsou zdarma poskytované hostům – majitelům klubové karty od pondělí do pátku. - prodloužený check-out z hotelu. Zdarma prodloužení check-out pro hosta -člena klubu ze standardních 11.00 až do 14.00. - expresní rezervace. Členové Klubu pro rezervaci pokoje musejí předložit jen číslo klubové karty a termín ubytování. Další informace budou automatické vyhledané v hotelovém rezervačním systému. Při ubytování na hotelu 50 nebo 70 dny během roku host automatický obdrží zlatou nebo platinovou kartu. Ke kartě patří určité bonusy: - priorita registrace. Hotel napřed registruje majitele Zlatých a Platinových karet se zaručenou rezervaci. V průběhu takové registrace je vyžadován jenom podpis členů Klubu a opakované potvrzení platby. - poskytnutí lepšího pokoje. Držitele platinové karty mohou zdarma obdržet lepší pokoj, což v praxi znamená poskytnutí pokoje vyšší třídy, pokoje o patro výš nebo pokoje s lepším výhledem z okna. Popis dalších druhů slev: - sleva při včasné rezervaci pokoje. Zákazníci mohou rezervovat si pokoj a dostanou slevu v případě zaplacení zálohy za ubytování. Rezervace musí být provedena do 14 dní před ubytováním hosta na hotelu a délka pobytu musí být minimálně 3 dní. V případě storna nebo odjezdu dřív peníze se nevracejí. Víkendová sleva. Byl zaveden speciální program, který obsahuje: -ubytování ve standardním pokoji a snídaní pro maximálně dvě dospělé osoby včetně služby a DPH -posunutí odhlášení z hotelu v nedělí až na16.00 -dětí do 13 let s rodící mají ubytování a stravu zdarma.
43
-speciální nabídka pro novomanžele: pokoj třídy “lux” za cenu standardního pokoje, odhlášení z hotelu do 15.00 а taky květiny, ovoce a lahev sektu. Víkendový program je dostupný 7 dní v týdnu v období červenec-srpen a prosinec-leden, protože právě tehdy byl zpozorován sezonní pokles obsazenosti hotelu. Pro tento program hotel blokuje přibližně 15% pokojů. Kontrola kvality služeb V hotelu existují tzv. výbory pro kvalitu a efektivitu práce. Tvoří je 3-4 zaměstnance, kteří kontrolují úroveň práci hotelových služeb z hlediska zákazníků. Obvykle jsou to zaměstnanci jakýchkoliv interních oddělení hotelu, například právníci nebo účetní - prostě ti, kdo nepřichází do styku se zákazníky každý den. Provádějí hloubkovou kontrolu práci konkrétní služby zhruba v průběhu měsíce. Pochopitelně nejde jen o banalitu jako objednání kávy, ale třeba telefonát s počítáním vteřin, než zaměstnanec na recepce zvedne sluchátko (dle pravidel hotelu sluchátko musí být zvednuto do 5 vteřin). Kontrolují čas, kvalitu a správnost objednávek jídla na pokoj, kde vajíčka mohou být horké, ale ne teplé natož studené, a to nehledě na to, že pokojová služba musela čekat 10 minut před výtahem - hosta to nezajímá (dle pravidel hotelu snídaně musí být na pokoji maximálně do 20 minut od přijetí objednávky, máslo musí být studené, tousty a káva mají být horké. Po kontrole je vyhotoven report s vyhodnocením, který bude rozebrán na společné schůzí všech zaměstnanců hotelu. Opatření pro kontrolu kvality služeb pomáhají tomu, že personál hotelu snaží se poskytovat služby na nejvyšší úrovni a uspokojit požadavky hotelových hostů. Hotel vítá a podporuje zpětnou vazbu na kvalitu služeb od zákazníků hotelu. Je to taky způsob práce s externí veřejností. Jako příklad bych chtěla uvést případ s hostí z Francie. Během jedné snídaní slečna z Francie upozornila číšníka, že v restauraci je všude přítomen pach smažených vajíček, což ona nijak moc nemá v oblibě. Šlo o to, že šéf kuchař připravoval čerstvá vajíčka hned u švédského stolu
44
(původní myšlenka byla založená na čerstvosti potravin a vůni hned před hosty připravované snídani), po tomhle upozornění na každém stole byla umístěna cedule s nápisem, že každý si může objednat vajíčka nebo omeletu podle svého gustu u číšníka a dostane je do několika minut. Od té doby slečna z Francie při ubytování na hotelu pokaždé dostává zdarma kytku z čerstvých květin, lahev sektu a ovocný koš od generálního ředitele jako poděkování za zlepšovací návrh, který pomohl zlepšit práci hotelové restaurace. Shrnutí V rámci přípravy bakalářské práce bylo zjištěno, že PR oddělení funguje dost konzervativním způsobem. Sice jsou pořádaný eventy a akce, ale lze konstatovat faktickou absenci hotelu v sociálních sítích (slabé zastoupení v ruském VKontakte a ani jeden účet v žádné z mezinárodních sociálních síti). Zároveň velice sporadická je i spolupráce s masmédia. Není přesně definován a následně dodržován i firemní styl hotelu.
45
3.
NÁVRHY NA ZLEPŠENÍ PR
V této kapitole jsem se pokusila sepsat návrhy, které jsou popsané v následujících doporučeních. Pro efektivní prosazování boutique hotelu prostřednictvím styku s veřejností na novém segmentu trhu hotelnictví je zapotřebí připravit se na trvalou a kontinuální spolupráci s veřejnosti. Především je zapotřebí rozpracovat a definovat mísí hotelu, firemní barvy, zdokonalit některé aspekty firemních webových stránek. Při definováni míse hotelu bylo by dobře zvýraznit stránku novoty a exkluzivitu tohoto produktu, nabízejícího služby nejvyšší třídy zaměřené na uspokojení i těch nejnáročnějších zákazníků. Míse boutique-hotelu "Zlatý trojúhelník" - nejen nabídnout hostům místo na přespání, ale pomoci jim uskutečnit jejích sny - zde člověk může pocítit svojí jedinečnost a neopakovatelnost.
Firemní barvy musejí být ve stejném barevném tonu, nejlépe kdy by odpovídali barvě z názvu hotelu - tzn. byly zlaté. Souběžně s tím bych doporučovala zvolit a pak přesně dodržovat při korespondenci a reklamních materiálech font písma. Samozřejmosti pro konkurenceschopnost hotelu je modul online rezervace na webových stránkách boutique-hotelu a to i s doplňkovými možnostmi, například kromě samotné rezervace pokoje online poskytnout hostovi možnost při tom objednat i transfer z letiště, prohlídku města, kytky nebo ovoce a bonbony na pokoj apod. Zároveň existuje potřeba vytvořit virtuální prohlídku hotelu. Toto řešení pomůže demonstrovat veškeré přednosti hotelu ve větší míře, než jenom fotogalerie různých pokojů a recepce na webových stránkách hotelu 46
(během sepsání této práce jsem zjistila, že virtuální prohlídka již existuje) Hlavním cílem doporučení bakalářské práce je strategie budování obchodní značky boutique-hotelu "Zlatý trojúhelník" jako vedoucího hráče na trhu služeb takové úrovni na území města Petrohrad. Právě boutique-hotelu "Zlatý trojúhelník" jako jediný hotel této třídy je umístěn v historickém centru a z oken hotelových hosty mají vyhlídku přímo na katedrálu Svatých Petra a Pavla - jednu z architekturních a historických dominant celého města. Pomoci nastavení dobrých vztahů s veřejnosti lze dosáhnout růstu prodeje hotelových služeb. Hlavním úkolem navržených doporučení je dosažení stanovených cílů pomoci následujících bodů: 1) zajištění zpráv do různých masmédií; 2) zajištění zpráv na internetu; 3) zajištění venkovní reklamy; 4) organizace a účast v speciálních akcích a veletrzích; 5) sponsoring. Motivace cílové skupiny při volbě hotelu: • Prestiž • Modernost • Exkluzivita • Výborná infrastruktura • Poloha blízko centra města • Komfortní příjezdové cesty a dopravní komunikace s centrem města • Odbornost personálu • Individuální přístup
3.1 Organizace zpráv v různých prostředcích masmédia. •
publikace série materiálů, zaměřených na formování pozitivní image boutique-hotelu "Zlatý trojúhelník";
•
příprava materiálů k podpoře nárůstu cílové skupiny ruských a zahraničních spotřebitelů, kteří se zajímají o podobné služby. 47
Zprávy v tisku Informační preference cílové skupiny. S ohledem na to, že hlavní cílovou skupinou budou ruské a zahraniční obchodníci na služebních cestách, а taky turisti se středními a vysokými příjmy je nejlépe publikovat zprávy a reklamu o boutique-hotelu v následujících tiskovinách: • Společensko-politické noviny a časopisy - analýza novinek a tendenci v politice a ekonomice, společenský život - tisk v ruském a anglickém jazyce. • The St. Petersburg Times - noviny v angličtině o dění v Petrohradu především v businessu, vycházejí dvakrát týdně. • Odborná
informační
vydaní
(jsou
využívané
při
prvotním
monitorování nabídek na trhu hotelu k porovnání cenové nabídky) • Zábavní (kvalitní) týdeníky a průvodci po Petrohradu. Výjimečnost této pozice - využití tisku v cizích jazycích k přilákání turistů ze zahraničí. "Pohostinný
Petrohrad"
-
regionální
informační
noviny
věnované
Petrohradu, pamětihodnostech, lidech, podnicích z oboru pohostinství atd., vycházejí jednou za dva měsíce, mají webové stránky. "Na Něvském" - měsíční časopis o kulturních událostech, rozhovory s osobnostmi, modu atd. Tematická turistická vydání: "Petrohradský vojaž" - na stránkách těchto plnobarevných tiskovin jsou publikované nabídky nejlepších cestovních agentur ve městě. Vycházejí třikrát za měsíc nákladem 39.000 kusů a mají širokou distribuční síť po celém Petrohradu. Mezi hlavní výhody patří výborná polygrafie a velký počet distribučních míst (250 restaurací, kaváren a zábavních centrů, 150 salonů krásy, 100 velkých kancelářských center). "St. Petersburg. The Official City Guide" - časopis, ve kterém lze najít aktuální informaci o muzeích, výstavách, hotelích, restauracích a 48
obchodech pro zahraniční turisty. Vychází jednou za dva měsíce. "Palubní časopisy" - efektivní moderní media nosiče. Palubní časopisy jsou charakterizovaný vysokou úrovni polygrafie, pozitivním obsahem a kvalitní designem nejvyšší úrovně. Přednosti reklamy v palubních tiskovinách: vysoko příjmová skupina, která je hlavním spotřebitelem módních a kvalitních zboží a služeb; znásobení působení reklamy efektem tzv. "povinného čtení"; úroveň ovlivnění reklamním sdělením z časopisu na palubě letadla nebo ve vlaku je zhruba dvakrát výší než v jakémkoliv jiném časopise; distribuce zdarma dovoluje opravdu každému pasažérovi vzít si časopis s sebou. "Aeroflot" - kromě distribuce zdarma na palubě letadel Aeroflotu (v kapse každého sedadla), časopis je doručován na 2.000 adres: kanceláře zahraničních společnosti v Moskvě, hotely, banky, reklamní agentury, cestovní agentury. Vychází nákladem 70.000 kusů (160 až 208 stran) desetkrát za rok. "Sapsan" - časopis a informační brožura, zdarma se distribuuje ve vagonech ekonomické a první třídy rychlostního vlaku "Sapsan" (PetrohradMoskva, Petrohrad-Nižnij Novgorod). Všechny výše popsané tiskoviny jsou zaměřené na vytříbenou chuť lidí s nadprůměrnými a vysokými příjmy – cestovatelů, kteří se ubytovávají ve čtyř a pětihvězdičkových hotelích, top manažerů a členů jejích rodin, zvyklých na vysoký životní standard. V souladu s tím, bude vhodné navázat obchodní a přátelské vztahy s novináři a zástupci těchto vydání. Některá vydání
jako
"Кomersant",
"TheSt.
Petersburg
Times",
"Pohostinný
Petrohrad", "Na Něvském", "Petrohradský vojaž" je zapotřebí informovat o všech novinkách boutique-hotelu, zvát na akce a tiskové konference pořádané hotelem. А taky publikovat reklamní banery boutique-hotelu v některých z nich, například v novinách "The St. Petersburg Times", v 49
"Žlutých stránkách", v novinách "Pohostinný Petrohrad", v časopise "Na Něvském", v časopise "Petrohradský vojaž", v palubních časopisech Aeroflotu, v informačních brožurách vlaku "Sapsan". Organizace zpráv na Internetu Obeznámení potenciálních zákazníků v Rusku a v zahraničí s přednostmi a konkurenčními výhodami boutique-hotelu "Zlatý trojúhelník" Podpora
prodeje
všech
hotelových
služeb
boutique-hotelu
"Zlatý
trojúhelník" Zástupci cílové skupiny definované pro tuto diplomovou práci regulérně používají Internet a navštěvují internetové stránky následujícího charakteru: •
Zpravodajské a analytické webové stránky se stejným obsahem a
návštěvníky jako denní zpravodajské a obchodní tiskoviny, což pomůže přilákat movité a potenciálně zainteresované návštěvníky zářivou a viditelnou reklamou.
Efektivní využití webových stránek St. Petersburg Times (sptimes.ru, lenta.ru, rbc.ru, kommersant.ru, dp.ru.). Na informačních a obchodních webových stránkách bych doporučovala umísťovat ne obyčejné reklamní bannery, ale multimediální reklamy, které budou o něco nákladnější, ale sami o sobě hodně sdělují uživateli a pomáhají dosáhnout lepší konverze (kliků a přechodu na stránky). •
Odborné webové stránky cestovního ruchu, kde lze rozmístit
informační
články
о
boutique-hotelu
multimediální reklamu: − www.komandirovka.ru, − www.business-travel.ru, − www.hotelreport.ru, − www.rushotels.com, − www.spbin.ru, 50
"Zlatý
trojúhelník"
a
umístit
•
Internetové vyhledávače, kde cílová skupina je v aktivním hledání
náležité informace. Pro ruský trh v úvahu přichází nejvíce populární vyhledávácí systém Yandex (Яндекс). Indexace webových stránek boutique-hotelu by měla být nastavena na slova a výrazy jako: hotel v centru Petrohradu, boutique hotel apod. •
Sociální sítě na Internetu.
Jedním z dalších efektivních a méně nákladných způsobů propagace a vytvoření pozitivního povědomí o boutique-hotelu "Zlatý trojúhelník" je vytvoření a provoz skupiny a vlastní sociální stránky v celosvětových a ruských sítích, například: "VKontakte" (ruská kopie Facebook, uživatele především z Ruska a Ukrajiny),
"Facebook"
(ruskojazyčné
a
zahraniční
uživatele).
Bude
zapotřebí neustále sledovat skupinu/stránku v sociální síti a pracovat na její zajímavosti pro uživatele a udržování denní návštěvnosti. Pro tyto účely bude nutné aktualizovat novinky, foto z pořádaných akci a konferenci, pořádat soutěže mezi účastníky skupiny apod. Zajištění venkovní reklamy Slouží k povzbuzování zájmů cílové skupiny a pro komfortní vyhledání cesty přijíždějícímu do boutique-hotelu hostovi. Poněvadž hlavní cílovou skupinou jsou návštěvníci Petrohradu bude racionální doporučit umístění reklamních sdělení na velkých venkovních bigboardech v bezprostřední vzdálenosti od boutique-hotelu: kolem Moskevského nádraží а přímo na Moskevském nádraží a taky na Ladožském nádraží. Umístění venkovní reklamy v centru města bych nedoporučovala kvůli velké přetížeností ulic Petrohradu reklamou hotelu a ubytování. Samozřejmostí je i velký reklamní bigboard před samotným boutique-hotelem.
51
Organizace speciálních PR-akci, účast na veletrzích. Speciální PR-akce jsou aktivně využívané v případech absence zásadních záminek pro novinky, které by mohli zaujmout masmédia a zajistit pozitivní novinářské články о podniku a nabízených produktech. Na informační záminku není nutně jen pasivně čekat - musí být vytvářena PR oddělením hotelu. K tomu musejí být aktivně využívané služby a plochy hotelu. Je doporučováno aspoň jednou za měsíc zajišťovat eventy (akce) jako promoakce, ekologické brigády, večery jazzové hudby, prezentaci práci módních malířů a jiných tvůrčích osobností, prezentaci doplňkových služeb hotelu, například služeb partnerských SPA salonů spojených s rauty, tematické večery spojené s interními svátky nebo výročí boutique-hotelu nebo městskými, regionálními, celostátními svátky. Cílem podobných opatření bude zvýšení povědomí o hotelu а taky bezprostřední přilákání zákazníků a nárůst prodeje. O všech uvedených akcích je nutno psát, mluvit, posílat tiskové zprávy a nezapomínat na to, že pro hosty, partnery a novináři zajímají se především o novinky, a ne o reklamu. V rámci konaných v Petrohradě určitě by bylo důležité účastnit se veletrhu INWETEX-CIS TRAVEL MARKET, který probíhá každý rok v říjnu. Obvyklými účastníky jsou národní cestovní zastupitelství, regionální turistky kanceláře a asociace, cestovní kanceláře a agentury, letecké dopravci, společností poskytující okružné plavby, hotely, pojišťovny a dopravní podniky, společnosti z oblasti rezervačních systémů a Internet-technologií, odborná masmédia. Další dle významu veletrh je INTOUR FEST. Je pořádán každoročně v únoru a mezi účastníky patří společností cestovního ruchu, lázně a sanatoria, národní turistické asociace, hotely a odborná masmédia. Mezi veletrhy cestovního ruchu pořádanými v Moskvě nejvýznamnějším je 52
každoroční březnový mezinárodní turistický veletrh MITT. Účastníky veletrhu jsou zástupci 120 zemí. V rámci veletrhu probíhají schůzky, fóra, konference. Světoví odborníci z celého trhu pohostinství diskutují o aktuálních problémech cestovního ruchu, zjišťují nové trendy a anoncují cenovou politiku na další sezonu. Taky bych doporučila využívat nejen odborně zaměřené a tematické veletrhy, ale i veletrhy s potenciální přítomnosti cílové skupiny, ze které lze nabírat nové zákazníky, například velké průmyslové veletrhy nebo veletrhy klenotníků. Maximálního efektu účastí na veletrzích cestovního ruchu lze dosáhnout s využitím firemního stánku, když u veletrhu průmyslových nebo klenotníků absence stánku není až tolik podstatná. Sponzoring Doporučení: bylo by dobře nastavit obchodní vztahy se svatebními a eventagenturami nebo producentskými centry. Zde lze nabídnout ubytování zdarma pro hvězdy kino nebo show businessu (nevyžaduje aktivní investice) s domluvou, že protislužbou hotel bude zmíněn jako partnera a/nebo sponzor. Mohlo by to znamenat umístění zdarma reklamního baneru hotelu na webových stránkách partnerů, umístění loga a názvu boutique-hotelu na venkovních reklamních nosičích nebo tištěných reklamních materiálech organizátorů. Těž lze domluvit zmínění názvu hotelu ve zprávách о očekávaném vystoupení. Například: "Veletrh probíhá za podpory boutique-hotelu "Zlatý trojúhelník".
3.2 Speciální podmínky pro podporu prodeje Velice důležité je provádět akce zaměřené na podporu prodeje. Dále uvedu svoje doporučení: Zaměřené na zákazníky Program práce se stálými zákazníky. V rámci tohoto programu zaměstnanci oddělení marketingu a prodeje provádějí regulérní zaslaní informaci o 53
hotelových
službách
stálým
hostům
hotelu
а
taky
společnostem,
pořádajícím konference a semináře v boutique-hotelu. Pro kvalitu reklamní informaci je používán tzv."sales kit", který obsahuje informaci o hotelových pokojích, restaurace boutique-hotelu, možnostech uspořádání konferenci (počet míst, technické vybavení konferenční místnosti etc.) а taky speciální nabídky hotelu na určitá období. Taky stálým zákazníkům jsou rozesílané pohlednice před národními svátky. Do gratulačního balíku patří lahev sektu nebo vina ve firemním obalu s logem boutique-hotelu "Zlatý trojúhelník", bonbony a již zmíněný "sales kit". Nabídka zlepšení druhu hotelového pokoje. Jenou za měsíc lze pořádat akci, kde například každý sty host zdarma dostane o třídu lepší pokoj – namísto pokoje ekonom třídu dostane pokoj třídy "lux" nebo namísto pokoje “lux” bude hostovi zdarma poskytnout pokoj třídy "de-lux". Zaměřené na sprostředkovatele (cestovní agentury). Podobná opatření by měli zahrnovat: •
navýšení
provize
o
10-15%
v
návaznosti
na
počet
prodaných/rezervovaných prostředníkem hotelových pokojů; •
uspořádání soutěží mezi zástupci cestovních kanceláři, kde hlavní
výhrou by měl být certifikát na ubytování v hotelu o víkendu zdarma; •
pozornost zástupcům cestovních kanceláři typu dárků, suvenýrů,
obvolávání a gratulaci před významnými národními svátky. •
Reklamní nosiče, kterým bych doporučovala vyhnout se nebo
používat v minimální míře: •
Televize - je příliš drahá, i když nabízí maximální pokrytí celého
Ruska, dříve taky nebyla využívána. •
Reklama v metru – cílová skupina velice zřídka využívá tento
dopravní prostředek. Doporučovala bych snížit reklamní aktivity v období před a hned po Silvestru а taky v letě během sezony letních prázdnin. 54
55
ZAVĚR. V dnešní době pro hodnocení individuality a komfortu hotelu již zdaleka nestáčí jen krátká charakteristika «5 hvězd». Ty nejdražší a světoznámé hotely na světě jsou tzv. design-hotely, navržené hvězdy světové architektury a designu. Dokonce ta největší světová velkoměsta obvykle nemají víc než dvacet podobných oáz «turistického nebe», ve kterých do posledního puntíku je promyšleno jak architektonické řešení budovy, tak i design každé haly, chodby nebo pokoje. V hotelích této třídy barvy, osvětlení, úprava použitých látek, nábytek a hudební tón jsou natolik harmonicky propojené, že mohou zmírnit jakkoliv špatné počasí venku nebo stres po nejtěžších jednáních. Navíc, každý pokoj v design-hotelu není jen dokonalým výtvorem designera, ale i osobitou uměleckou galerii grafických a sochařských art objektů. V některých hotelích hoste dokonce mohou si odvézt předmět, který se jim zalíbil během pobytu – jeho cena bude jednoduše zahrnuta do i bez toho zdaleka nemalého účtu za hotelové služby. Design-hotely jsou navrhované pro
náročné hoste, které vyhledává
diskrétnost, ubytovává se v pokojích té nejvyšší třídy a štědře plátí za kvalitu služeb a zvláštní pozornost ke své osobě. Samozřejmě i ze strany hotelového personálu každému hostů je věnovaná zvláštní péče a pozornost. Nároční hosti ve většině jsou zámožné a veřejné osobností, které láká komorní atmosféra hotelu а taky vysoká úroveň poskytovaných služeb. Jsou to lidé, kteří hodně cestují po světě a mají v oblibě exkluzivní a drahé zážitky ve všem. Právě proto design-hotely ani se zaměřují na masovou turistiku, ale spíš na zámožné znalce architektury, kultury a dějin. Cílem mé bakalářské práce bylo analyzovat prostředky a metody práce s veřejností design hotelů na trhu cestovního ruchu a navrhnout nejvíce efektivní nástroje PR pro design hotel.
56
V práci jsem ověřovala hypotézu H0: Předpokládáme, že nejpoužívanějším nástrojem PR kampaně hotelu Zlatý trojúhelník je sponzoring charitativních akcí. Hypotéza se nepotvrdila, protože zkoumaný hotel se ve své PR kampani
orientuje
hlavně
na
práci
s
médii
a
propagaci
vůči
zákazníkům. Hotel pořádá jenom jednu charitativní akci v roce - Panenky pro dětí. V souladu s definovanými cíli v teoretické časti bakalářské práci jsem definovala zásadní zvláštní rysy a odlišností design-hotely od masových objektů hotelnictví. Mezi hlavní rozdíly lze zařadit architektonické a designové řešení; servis a služby; cílovou skupinu hostů. Po prozkoumání potřebných odborných zdrojů, lze vyvodit, že v hotelnictví důležitou roli hraje odborník pro vztahy s veřejnosti nebo-li PR manažer. Právě on vytváří příznivý obraz hotelu pro veřejnost, ovlivňuje formování pozitivního veřejného mínění, což pomáhá získat a udržet pozornost potenciální cílové skupiny hotelových hostů. V praktické časti bakalářské práce byla uskutečněná analýza komunikace boutique hotelu "Zlatý trojúhelník", což poskytlo možnost vypracovat doporučení pro zlepšení postavení design-hotelu na trhu pomoci vztahů s veřejnosti. Po prozkoumání specifik design-hotelů lze říct, že při budování postavení na trhu nelze vynechat fakt toho, že v podobných hotelích hosty se ubytují nejen kvůli komfortu, ale především kvůli tomu, že je to záležitost módního trendu a prestiže. Proto prosazování a propagace design-hotelu obdobně jako v případu jiného luxusního zboží a služeb musí být zaměřeno ne na produkt nebo službu, ale především na odpovídající image mezi členy cílové skupiny. Hlavním cílem je vytvoření jisté představy, spojené například se zvláštní aurou hotelu, jeho umístěním a příznivou atmosférou (jako v případě zkoumaného design-hotelu "Zlatý trojúhelník"). Dalším cílem je donést mesage o tomto unikátním produktu do cílové skupiny pomoci různorodých nástrojů pro komunikaci s veřejnosti. 57
Za hlavní moto pro práci v hotelnictví já osobně považují lásku k lidem а zároveň pozitivní přístup a stálé zaujetí svoji práci. Pevně věřím, že poznatky získané během psáni této bakalářské prací využiji jak v ž osobním tak i profesním životě.
58
Seznam použité literatury
[1.] CHOLMYANSKIJ, ŠIPANOV. Design. Učebnice pro vysokoškolské studenty. Moscow: Prosvešenie, 1985 [2.]
CHMEL, Z. Propagace, Public Relation, Media. Brno: ANTE, 1997. ISBN 80-902404-2-9.
[3.]
LESLEY, P. Public relations. Praha: Victoria, 1993. ISBN 8085865-7. DODSWORTH, S. Fundamentální základy designu interiérů.
[4.]
London: Bloomsburry Academic, 2009. ISBN 9781472528537 SAMARA, T. Struktura designu. Stylová doporučení. Moscow: RIP-
[5.]
Holding, 2008. ISBN 978-5-903190-27-0, MICHAJLOV, S. Dějiny designu. Moscow: Ruský svaz designérů,
[6.]
2002. ISBN 5-901512-08-1. RUNGE, V. Dějiny designu, vědy a techniky. Moscow:
[7.]
Architektura-C, 2007. ISBN 978-5-9647-0121-7. BAREŽEV, A., MALKEVIČ A. Organizace a realizace PR-
[8.]
kampaně. Petrograd: Piter, 2010. ISBN: 978-5-49807-195-4 AZAROVA, V., AČKASOVA, K., IVANOVA, A., FILATOVA, O.
[9.]
Situační analýza ve vztazích s veřejnosti. Učebnice pro vysoké školy. Petrohrad: Piter, 2009. ISBN 978-5-49807-410-8 [10.]
ABRAMOV, R., KONDRATJEV, E. Vztahy s veřejnosti: učebnice
pro vysoké školy. Moscow: Akademický projekt, 2009. 511 s. ISBN: 978-58291-1153-3 [11.]
BORISOVA, E. Úspěch pomoci reklamy. Časopis Cestovní ruch №
9, 2009. [12.]
VARAKUTA, S. Vztahy s veřejnosti. Moscow: Piter, 2009. ISBN:
978-5-16-003443-0 [13.]
VEXLER, A. PR a business v Rusku. Moscow: Veršina, 2006. ISBN
5-9626-0211-0 [14.]
VOLKOV, F. Úvod do hotelnictví a turistiky. Petrohrad: Gerda,
2005. ISBN 5-222-03367-8 59
[15.]
GUNDARIN, M. Teorie a praxe vztahů s veřejnosti: základy PR.
Moscow: Forum Infra, 2007. ISBN: 5-91134-464-5 978-5-91134-464-1 [16.]
DŽANGUZOVA,E. Marketing v hotelnictví: učebnice pro studenty
vysokých a vyšších škol. Petrohrad: Academia, 2007. ISBN: 5-7695-1429-9 978-5- 7695-1429-6 [17.]
DIDKOVSKAJA, J., POLUCHIN, M. Vztahy s veřejnosti. 2008
Kostajev. Business v Internetu: finance, marketing, plánování. Moscow: Eksmo, 2006. ISBN 5-699-19736-2-0-5533-4759-4 [18.]
KOTLER, F., BOWEN, D., MEJKENS, D. Marketing. Pohostinství.
Cestovní ruch. Moscow: Juniti-Dana, 2007. ISBN 978-5-238-01263-6 [19.]
KOČETKOVA, A., FILIPPOV, V., SKVORCOV, J. Teorie a praxe
vztahů s veřejnosti. Petrohrad: Piter, 2007. ISBN: 978-5-91180-786-3 [20.]
MOKŠANCEV, R. Psychologie reklamy. Moscow: Infra, 2007.
ISBN: 5-16-000135-2. [21.]
BELONOSOVA, A. Podstata designu. Design jako fenomén 20.
století. Moscow: Gerda, 2004. ISBN: 978-5-477-00085-2 [22.]
Yes! Travel. Boutique Hotel/Design Hotel. [Online]. [cit. 2014-05-
15] Dostupné na internetu: http://www.yestravel.ru [23.]
Klasifikace ubytovacích zařízení, jejich charakteristika. [Online].
[cit. 2014-04-28] Dostupné na internetu: http://www.w-o-n.ru/text/72 [24.]
LESNIK, A., ČERNIŠEV, A. Marketing v cestovním ruchu a
hotelnictví. Moscow: Finance a Statistika, 2008. ISBN 5-902295-10-6 [25.]
IVANOV, D. Skupina odborníků v hotelnictví. Článek Boutique or
not boutique, 2013. [26.]
Directory of Hotels. Book Luxury Boutique Hotels & Luxury Travel
Worldwide. [Online]. [cit.2014-05-09] Dostupné na internetu: http://www.directoryofhotels.com/boutique-hotels/ [27.]
Filipov, V., Ročenka, A. Laboratoř reklamy, marketingu a PR.
[Online] . [cit. 2014-03-08] Dostupné na internetu: http://www.advertology.ru/article18077 [28.] v
Mojseev, D., Ročenka, A. Laboratoř reklamy, marketingu a PR. PR cestovním
ruchu.
[Online].
internetu: http://www.advlab.ru/ 60
[cit.
2014-03-08]
Dostupné
na
[29.]
Vnitřní pravidla a směrnice hotelu Zlatý trojúhelník
[30.]
Webové stránky hotelu Zlatý trojúhelník. Dostupné na internetu:
http://www.goldtriangle.ru [31.]
Dockside Crane Hotel in Harlingen Netherlands. [Online]. [cit.
2014-05-19] Dostupné na internetu: http://www.unusualhotelsoftheworld.com/CraneHotel [32.] Berlin.
Propeller
Island
[Online].
City [cit.
Lodge
Gesamtkunstwerk
2014-05-19]
Hotel
Dostupné
na
internetu: http://www.propeller-island.de [33.]
Cappadocia Hotel Turkey - Cappadocia Cave Hotel, Cappadocia.
[Online]. [cit. 2014-05-19] Dostupné na internetu: http://www.gamirasu.com [34.]
Welcome Old Jail Inn. [Online]. [cit. 2014-05-20] Dostupné na
internetu: http://www.oldjailinnparkecounty.com [35.]
Capsuleinn.com - Cheap, Clean, Good Access Capsule Hotels.
[Online]. [cit. 2014-05-20] Dostupné na internetu: http://capsuleinn.com/en/ [36.]
Greenmagic Resort, Tourist Places, Tree House, Jungle Resorts in
Kerala. [Online]. [cit. 2014-05-20] Dostupné na internetu: http://greenmagicresort.com [37.]
Cold accommodation - Ice Hotel. [Online]. [cit. 2014-05-20]
Dostupné na internetu: http://www.icehotel.com/accommodation/winter/
61
PŘÍLOHY Příloha 1 Seznam otázek při rozhovoru s manažerem PR oddělení hotelu Zlatý trojúhelník paní Natalií Mjačinou. 1. Plný název hotelu? 2. Je to organizace otevřená nebo zavřená? 3. Konkrétní kroky pro otevřenost hotelu veřejnosti? 4. Jak vypadá struktura hotelu z hlediska personalistiky? 5. Struktura a historie PR oddělení? 6. V čem spočívá náplň každodenní práce PR oddělení? 7. Víte o etických kodexech PR manažera? 8. Které kvality, zkušeností a schopností musí mít člověk, aby mohl vykonávat práci PR manažera? 9. Jakým způsobem jsou navazovaní vztahy s partnery a sponzory? 10. Máte nějaké rýze charitativní projekty?
62
Příloha 2. Neobvyklé designové hotely Pro rekonstrukci starého věžového jeřábu z roku1996 využívaného v přístavních docích na luxusní hotel Harlingen Harbour Crane byl použít nevyčíslitelný objem úsilí, energie a nápadů. Z finančního hlediska náklady nizozemských architektů vyšplhali na 200.0000 EURO. Ale už teď s jistotou lze říct, že investice se vyplatila. Na pokoj hosty tohoto neobvyklého hotelu dostanou jedním ze dvou designérský zpracovaných výtahů. Interiér pokojů se nijak moc neliší od standardních luxusních pokojů prezidentské třídy, kromě toho, že jsou umístěný ve výšce asi 60 stop nad úrovní moře Waddenzee (německy Wattenmeer ). A když se host se znudí vyhlídkou na moře, má možnost otočit celý svůj pokoj na opačnou stranu zmačknutím několika knoflíků na dálkovém ovladači 22.
22
http://www.unusualhotelsoftheworld.com/CraneHotel 63
Hotel
Propeller
Island
City
Lodge
nazývají
hotel-fantazie
přímo
v historickém centru Berlína. Německo je známo rozmanitostí a počtem svých hotelů, ale právě tento hotel může překvapit jakéhokoliv cestovatele. Hotel je pojmenován podle knihy Julese Verne. Každý hotelový pokoj je rozmarem fantazie designera. Pokoje jsou plné vizuálních efektů a nečekanými detaily například pokoj «vzhůru nohami» kdy host spí na stropě, protože postel je zamaskovaná poklopem v podlaze. Jsou tam i další pokoje, které překvapí hosty nečekanými nápady do ložnice. Tak lze spát v zrcadlovém kaleidoskopu, v cele smrti, v rakvi nebo na posteli, která vypadá jako popraviště s gilotinou nebo ve lví kleci 23.
23
http://www.propeller-island.de/ 64
Ve Švédsku ve městečku Jukkasjärvi jen 17 km. od města Kiruna nachází se nejznámější ledový hotel na světě The Ice Hotel. Budova je obnovovaná každoročně od roku1991. Budova z ledu a sněhu krom pokojů má plnohodnotný bar, restauraci, kino, kostel a dokonce art galerii. V hotelu z ledu nejsou jen zdí, ale úplně všechno. Hosti spí na vysekaných z ledu postelích a namísto ložního prádla dostávají sobí a jelení kůži. V hotelu je udržována stálá teplota -8 stupňů pod nulou a proto velkou popularitu má hotelový Absolut Voldka ICE Bar. 24
24
http://www.icehotel.com/ 65
Hotel Gamirasu Cave nachází se v lázeňském městě Aivali v samotném centru Kapadocie (Turecko). Jde o exkluzivní hotel, který byl otevřen v roce 1991. Nachází se v jeskyních, kterým je více než tisíc let. Říká se, že dříve zde bydleli mniši z byzantského klášteru. Pokoje hotelu jsou vysekané rovnou do skály z pěnovce, který je jednou z látek z nejlepší izolaci a proto v jeskyních hotelu celoročně udržuje se teplota 17 - 20°C. 25
25
http://www.gamirasu.com/ 66
Poctivý a zákony respektující občan může se ubytovat v hotelu The Old Jail 26 na jihu Austrálie, kde obdrží klíče od vlastní cely na několik dní. V období mezí rokem 1886 a1995 tu byla obyčejná věznice, kterou později vláda australská prodala investorovi se záměrem vybudovat neobvyklý hotel. Dnes tento hotel je jedním z nejpopulárnějších ve světě. Host pocítí veškeré přednosti malé cely se záchodem u postele. Na štěstí, společné sprchy byly rozdělené na kabinky a upustit mýdlo ve sprše teď již není tak nebezpečné.
26
http://www.oldjailinnparkecounty.com/ 67
V Tokiu již déle než 3 roky prosperuje jeden z nejvíce neobvyklých hotelu světa Capsule Inn Akihabara. Tento hotel je tvořen dvěma častí: společnou halou a osobním prostranstvím každého hosta - světově proslulými pokojí kapsle. Pokoj-kapsle je výroben ze zpevněného plastu a obsahuje veškeré hotelové vybavení: televizi, budík, osvětlení, internet a docela pohodlná postel...a žádný prostor – volná podlahová plocha v cele prostě skoro není. Vlastně nejsou v tom ani nějaké záporné stránky za podmínky, že host je minimalista a netrpí klaustrofobii a ta společná koupelna v hale hotelu. Pokoj-kapsle vychází na 24 až $ 49 za noc. Není to ani nějak moc vzhledem k tomu, že během krize v roce 2010 Japonci rezervovali tyto pokoje i na měsíc 27.
27
http://capsuleinn.com 68
V indické vesnici vysoko mezi stromy tropického pralesu jsou umístěný pokoje hotelu Green Magic Treehouses. Při pobytu v takovém pokoji ve výšce 30 metrů nad zemí máte pocity jako jedenáctiletý chlapec v domku na stromě. Jediný rozdíl spočívá jenom v luxusním interiéru hotelových pokojů; telefon a horká sprcha tam jsou a pro milovníci adrenalinu dostanou navíc i provazový žebřík. Obydlí jsou postavená z ekologických a obnovitelných materiálů s využitím alternativních zdrojů energie. Vyhlídky z oken takových pokojů ani nemá smysl popisovat - host všude vidí krásu nedotčených flory a fauny a ze svého pokoje - rozhledny.
28
http://greenmagicresort.com/ 69
28
Vladimiřská třída
(Владимирскийпроспект,
Boutique-hotel
"ЗолотойСад"
(Большой проспект,21)
Ul. Profesora Popová
(ул.ПрофессораПопова,
"Трезини"
Boutique-hotel
"Гайот"
Zdroj: vlastní zpracování, 2014
23)
Velká třída
Boutique-hotel
9)
(Крюковканал, 27)
"АлександрХаус"
47
17
23
19
Nábřeží Krjuková
Boutique-hotel
galerie, umění.
moderního bezprostředně
výstavy Možnost
regulérní
vozový park
centrum, vlastní hotelový
2 restaurace, SPA-centrum, sauna, business-
děl.
komunikace s umělci a autory a zakoupení jejich
výtvarného
Art
2 restaurace, večery jazzové hudby
vnitřní patio v hotelu
Non stop restaurace a bar, knihovna s krbem,
od
je
mimo
čtvrť
"Zlatý
vzdálenost města (4 km)
Větší
od
centra
Absence baru a restaurace.
Vzdálenost od centra města.
trojúhelník", ale blízko centra.
Hotel
"Zlatý
stejném
absence
čtvrtí
ve
konferenční místnosti.
trojúhelník",
Vzdálenost
je
(jednotném) stylu.
a
prohlídky Petrohradu etc.)
lístků pokojů
prodeje
vstupenek (divadla, zájezdy,
kancelář
"Zlatý
trojúhelník". Interiér hotelu a
funguje
čtvrť
v hotelu
mimo
ale
se zahrádkou, přímo
46
(Фонтанкa, 55)
Hotel je umístěn blízko centra,
Slabé stránky:
"Rusko"
Předností a silné stránky: Non stop Restaurace Fiolet (Фиолет), letní terasa
pokojů:
Nábřeží Fontanka
Umístění
Počet
Boutique-hotel
Název:
Analýza přímé konkurence
Příloha 3