VYSOKÁ ŠKOLA HOTELOVÁ V PRAZE 8, SPOL. S R. O. Aleksandra Bessonova

VYSOKÁ ŠKOLA HOTELOVÁ V PRAZE 8, SPOL. S R. O

Aleksandra Bessonova

Aktuální tendence lázeňství ve Francii

Bakalářská práce

2014

Aktuální tendence lázeňství ve Francii

Bakalářská práce

Aleksandra Bessonova

Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o. katedra: Department of Hotel Management

Studijní obor: Gastronomie, hotelnictví a turismus Vedoucí diplomové práce: PhDr.Romana Kratochvílová Datum odevzdání diplomové práce: 12.11.2014 Datum obhajoby diplomové práce: _.01.2015 E-mail: [email protected]

Praha 2014

Bachelor dissertation

Actual trends in health resort sphere in France

Aleksandra Bessonova

The Institute of the Hospitality Management in Prague 8, Ltd Department of Hotel Management

Major: Gastronomy, hotel Industry and tourism Thesis Advisor: PhDr.Romana Kratochvílová Date of Submission: 12.11.2014 Date of Thesis Defense: _.01.2015 E-mail: [email protected]

Prague 2014

Čestné prohlášení

P r o h l a š u j i,

že jsem bakalářskou práci na téma Aktuální tendence lázeňství ve Francii zpracovala samostatně a veškerou použitou literaturu a další podkladové materiály, které jsem použila, uvádím v seznamu použitých zdrojů, a že svázaná a elektronická podoba práce je shodná.

V souladu s § 47b zákona č. 552/2005 Sb., o vysokých školách v platném znění souhlasím se zveřejněním své diplomové práce, a to v nezkrácené formě, v elektronické podobě ve veřejně přístupné databázi Vysoké školy hotelové v Praze 8, spol. s r. o.

........................................ Jméno příjmení

V Praze dne

Děkuji PhDr.Romana Kratochvílová, vedoucí mé bakalářské práce za vedení, trpělivost, cenné rady a připomínky, které mi v průběhu zpracování poskytla.

Abstrakt Bessonova Aleksandra. Aktuální tendence lázeňství ve Francii.[Bakalářská práce]. Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o. Praha 2015. 63 strany.

Bakalářská práce se věnuje analýze lázeňských služeb ve Francii a moderním tendencím v této oblasti. Práce je rozdělena do tří částí: teoretické, praktické a návrhové. V teoretické části se provádí literární rešerše a analýza hlavních lázeňských regionů ve Francii a nabídky léčebných a wellness služeb. V praktické části se provádí analýza aktuální nabídky konkrétních lázeňských zařízení ve Francii a moderních tendencí a služeb, které se v daných zařízeních nabízejí. Analýza je představena dotazníkových výzkumem a analýzou oficiálních stránek lázeňských zařízení v různých regionech ve Francii. Návrhy a doporučení jsou součástí Návrhové části práce. Tyto návrhy jsou odvozeny od výsledků provedeného výzkumu a jsou navrženy ve vztahu k lázeňským zařízením obecně.

Klíčová slova: Moderní tendence v lázeňství, Francie, balneologie, lázeňská zařízení, wellness, léčebné a lázeňské procedury, čínská medicína, alternativní medicína, tradiční a netradiční metody léčby.

Abstract

Bachelor thesis deals with the analysis of spa services in France and modern tendencies in this area. The work is divided into three parts: theoretical and practical parts and recommendations. The theoretical part includes a literature review and analysis of the major spa regions in France and offers of medical and wellness services. In the practical part the analysis is carried out about spa facilities in France and modern tendencies and services that are offered in these facilities. The analysis is presented in questionnaire research and analysis in the official websites of spa facilities in different regions in France. Suggestions and recommendations are included in the third part of the work recommendations. These proposals are derived from the results of the research and are focused on spa resorts in general.

Key words: Modern trends in the spa industry, France, Balneology, spa, wellness, health and spa treatments, Chinese medicine, alternative medicine, traditional and nontraditional methods of treatment.

Obsah ÚVOD .......................................................................................................................... 9 1

LÁZEŇSTVÍ ......................................................................................................... 11 1.1 1.1.1

Lázeňství ........................................................................................................ 11

1.1.2

Historie lázeňství ........................................................................................... 14

1.1.3

Moderní tendence lázeňství .......................................................................... 17

1.2 1.2.1 2

3

LÁZEŇSTVÍ A JEHO VÝVOJ ......................................................................................... 11

LÁZNĚ VE FRANCII .................................................................................................. 18 Geografie lázní ve Francii .............................................................................. 19

PRAKTICKÁ ČÁST ................................................................................................ 29 2.1

DOTAZNÍKOVÉ ŠETŘENÍ – MODERNÍ LÁZEŇSKÉ TENDENCE VE FRANCII .............................. 29

2.2

ANALÝZA NABÍDKY LÁZEŇSKÝCH ZAŘÍZENÍ A STŘEDISEK VE FRANCII .................................. 39

2.2.1

Lázeňské služby pro muže ............................................................................. 39

2.2.2

Lázeňské služby pro ženy ............................................................................... 41

2.2.3

Lázeňské služby pro páry ............................................................................... 43

2.2.4

Lázeňské služby pro děti a rodiny s dětmi ..................................................... 44

2.2.5

Lázeňské a wellness párty ............................................................................. 45

2.3

ZAMĚŘENÍ LÁZEŇSKÝCH ZAŘÍZENÍ .............................................................................. 46

2.4

PŘÍRODNÍ MEDICÍNA V MODERNÍ DOBĚ ...................................................................... 48

2.5

LÁZEŇSKO - LÉČEBNÉ PROCEDURY A SLUŽBY UŽÍVANÉ V LÁZEŇSTVÍ .................................. 48

NÁVRHOVÁ ČÁST ............................................................................................... 51 3.1

PROPOJENÍ FYZIOTERAPEUTICKÝCH A PSYCHOTERAPEUTICKÝCH PROCEDUR ....................... 51

3.2

ZAVEDENÍ ALTERNATIVNÍCH METOD LÉČENÍ, PREVENCE A REHABILITACE ........................... 52

3.3

VYTVOŘENÍ NABÍDKY PRO DELŠÍ A DLOUHODOBÉ POBYTY............................................... 53

ZÁVĚR........................................................................................................................ 54 SEZNAM POUŽITÉ LITERATURY A ZDROJŮ ................................................................... 56 SEZNAM PŘÍLOH ........................................................................................................ 58 PŘÍLOHA Č. 1: SEZNAM VYBRANÝCH LÁZEŇSKÝCH ZAŘÍZENÍ VE FRANCII ......................................... 58 PŘÍLOHA Č. 2: DOTAZNÍK PRO LÁZEŇSKÁ ZAŘÍZENÍ VE FRANCII (FR).............................................. 60 PŘÍLOHA Č. 3: DOTAZNÍK PRO LÁZEŇSKÁ ZAŘÍZENÍ VE FRANCII (CZ).............................................. 62

Úvod Francie je významným lázeňským centrem ve střední Evropě. Turisté navštěvují zimní lázně, zejména lyžařská střediska, termální střediska a lázně se specializací na léčebné procedury a moderní SPA procedury. Hlavní přírodní zdroje svědčící rozvoji lázeňských služeb ve Francii jsou podnebí a mořská voda, včetně čerstvého vzduchu a dobré ekologie. Některé léčebné procedury a typy lázeňské kúry pocházejí přímo z Francie a mají dlouholetou tradici. Proto právě nabídka lázeňských služeb ve Francii je velmi zajímavá pro zkoumání v rámci bakalářské práce. Toto téma je pro mě osobně velmi zajímavé, protože neustále sledují tendence v oblasti lázní a SPA a snažím se dobře vyznat v tradičních a nově zaváděných praktikách v této oblasti. Toto téma je zajímavé pro mě také proto, že v současné době se vyvíjejí nové tendence a směry lázeňského cestovního ruchu, ale klasický přístup a péče poskytovaná v balneologických a lázeňských střediscích ve Francii je stále velmi vyžadována. V této bakalářské práci jsou zkoumány aktuální tendence lázeňství ve Francii. Pro ucelenost výzkumu a podrobnou analýzu lázeňské nabídky a léčebné turistiky se zaměřím pouze na lázeňství v jeho úzkém pojetí. „Pro Českou a Slovenskou republiku jsou typické tzv. léčebné (někdy označované jako medicínské) lázně, které zahrnují tradiční a komplexní terapeutickou a léčebnou péči a další služby, a tato komplexní péče je zajišťována zařízeními, která spadají do systému zdravotní péče“.1 Hlavním cílem bakalářské práce je zjištění hlavních aktuálních tendencí lázeňství a wellness ve Francii v současné době. Práce se skládá ze tří částí: teoretické, praktické a návrhové. V teoretické části jsou vymezena hlavní teoretická východiska, zejména definovány hlavní lázeňské regiony a nabídka lázeňských služeb v těchto regionech. Zajímavou součástí teoretické kapitoly je statistická analýza počtu přijíždějících turistů do ubytovacích zařízení ve Francii.

1

KOTÍKOVÁ, H. 2013. Nové trendy v nabídce cestovního ruchu. Praha: Grada Publishing, 2013.s. 54

9

V praktické části se analyzuje současná nabídka lázeňských služeb ve Francii. Součástí analýzy je zjištění cenové úrovně procedur, jejich rozmanitost a balíčky služeb pro turisty. Součástí praktické kapitoly je i komparativní analýza lázeňských služeb poskytovaných ve Francii s nabídkou v lázeňských zařízeních v České republice.

10

1

Lázeňství

1.1

Lázeňství a jeho vývoj

Zájem o ochranu a posílení zdraví lidí, zvýšení jejich schopnosti pracovat je jedním z hlavních úkolů v oblasti sociální politiky každého státu. V této úloze důležitou roli hraje cestovní ruch, vykonávající určité zdravotní funkce jako forma rekreace, která má výhody před jinými druhy odpočinku. Lázeňství patří mezi nejstarší formy cestovního ruchu. Již od dávných dob se lidé naučili používat například minerální vody pro léčebné účely. V historických památkách indické, čínské, antické a židovské kultury můžeme nalézt informace o koupání lidí v horkých pramenech, například na ostrově Euboia ve starověkém Řecku. Od té doby lázeňství prošlo zásadními změnami a stalo se jednou z nejoblíbenějších forem rekreace. Hlavním rysem léčby v lázních je priorita používání účinných a dokonce i silných přírodních léčivých faktorů (jako jsou klima, minerální vody, léčivé bahno, atd.), které se vyznačují silným sanogenetickým účinkem a možnými patogenními komplikacemi při nesprávném použití. Z tohoto důvodu je zřejmé, že v současné době každý odborník pracující v dané sféře musí být seznámen se základy klimatoterapie, tj. musí znát terapeutický potenciál daného podnebí a musí být schopen ho použít pro léčbu. Na druhou stranu je třeba mít znalosti i o možných škodlivých vlastnostech klimatu, aby bylo možné chránit před nimi své pacienty.

1.1.1 Lázeňství Lázeňství (rekreační činnost) je komplex všech druhů vědeckých a praktických činností týkajících se organizace a realizace prevence onemocnění, léčby a rehabilitace pacientů prostřednictvím využívání přírodních léčivých zdrojů, studia jejich vlastnosti a mechanismu účinku, a zároveň také soubor opatření pro organizaci, konstrukci, řízení lázeňských středisek, poskytování léčby a kulturního programu, využívání a zachování přírodních léčivých zdrojů a sanitární ochranu zdravotních (lázeňských) středisek. Podle J. Dědiny samotný termín lázeňství je možné pojímat ve třech rovinách: lázeňstvím rozumíme za prvé “vědní lékařský 11

obor, kde je za pomoci přírodních léčivých zdrojů zajišťována prevence a léčba přesně definovaných onemocnění a zajišťována tak ochrana veřejného zdraví. Lázeňství je zároveň souhrn činností a jednání ekonomického charakteru, jejichž funkcí je dosažení co nejlepších ekonomických výsledků za použití co nejnižších provozních nákladů. Poslední rovinu tvoří sociálně-politický systém, jehož podstatou je poskytování lázeňské péče občanům na základě doporučení ošetřujícího lékaře.”2 Z této definice plyne, že pojem lázeňství označuje také sektor služeb, který plní důležité úkoly v sociální oblasti včetně zlepšení zdraví obyvatelstva (na individuální a sociální úrovni), založené na racionálním využívání přírodních a rekreačních zdrojů a domácích lázeňských středisek (zdravotní lázeňské infrastruktury a lidských zdrojů) a obnovení pracovních zdrojů, zaměstnanosti a rozvoje lázeňských středisek. Vědecký základ pro lázeňství tvoří medicína, konkrétně lázeňská medicína. Jde o lékařskou vědní disciplínu, která studuje léčivé vlastnosti přírodních klimatických a preformovaných fyzikálních faktorů, povahu jejich účinků na lidské tělo, stejně jako možnost jejich použití pro léčebné a preventivní účely. Lázeňství jako věda je založená na následujících odvětvích:3 1. Balneologie - věda o léčivých vodách, z latinského "balneum" - koupel; balneoterapie je používání minerální vody pro léčebné účely. Lázeňství neboli balneologie má svůj původ již několik tisíc let před naším letopočtem. První zmínky o této léčebné disciplíně pocházejí z Číny a z Egypta, dále z Indie a Japonska. Do Evropy, konkrétně do Řecka, lázeňství proniklo přes Egypt, kde se těmto metodám hojně věnoval řecký lékař Hippokrates, který položil základ hygienických pravidel v užívání lázní. Až Římská říše ale dovedla lázeňství k rozmachu a v řadě evropských metropolí položila základní kámen lázeňství. Ovšem až na počátku 19. století byl poprvé popsán - doktorem Lübeckem - význam teploty vod. Lékař analyzoval vliv teplé a studené vody na organismus člověka. Vodové léčby ale celosvětově proslavil Vincenz Priessnitz, na jehož práci navazoval i Sebastian Kneipp. 2

DĚDINA, J. 2004.Management, organizování a ekonomika lázeňství - vybrané kapitoly. Praha: Vysoká škola cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství, 2004. s. 3 3 PÁSKOVÁ, M., Zelenka, J. 2002. Výkladový slovník cestovního ruchu. Praha: Ministerstvo pro místní rozvoj, 2002. s. 27

12

Díky stále novým zjištěním v oblasti biologie, fyziky a chemie dochází v dnešní době k úpravám léčebných procesů, aby se zefektivnil přínos pro tělo i duši.4 2. Klimatologie – to je nauka o klimatu a klimatoterapie je pak používání klimatu k lékařským a zdravotnickým účelům. a) Heliologie je věda o slunci; helioterapie předpokládá využití slunečních paprsků na podporu lékařských a zdravotnických účelů. b) Aerologie je nauka o ovzduší; aeroterapie se zabývá použitím vzduchu pro léčebné účely. c) Thalassologie je nauka o moři; thalassoterapie je léčba pomocí přímořského klimatu a koupání ve spojení s opalováním. 3. Dietetika je nauka o výživě; dietní léčba je použití korekce výživy v souladu s lékařskými a zdravotnickými účely. 4. Kineziterapie je léčba pomocí pohybu, například

pomocí léčebné

gymnastiky. 5. Přeformované fyzikální faktory jsou umělými faktory. Fyzikální terapie předpokládá

použití

předem

vytvořených

fyzikálních

faktorů

pro

terapeutické účely. Vzhledem k tomu, že lázeňství se týká teoretických i praktických problémů resortu a lázeňských středisek, je vhodné zmínit některé související definice. Letovisko (lázeňské středisko) je ucelené území s přírodními léčivými zdroji, používané k lékařským účelům. Léčivé vlastnosti přírodních objektů a podmínek jsou stanoveny na základě vědeckých výzkumů, dlouhodobé praxe a jsou schvalovány státními výkonnými orgány, které mají na starosti sféru zdravotnictví. V závislosti na zeměpisné poloze a klimatických podmínkách může charakter rekreační oblasti obsahovat jeden nebo více fyzických terapeutických faktorů. Na základě povahy přírodních faktorů se lázeňská střediska dělí na tyto druhy:5 a) Klimato-terapeutická, jejichž hlavními terapeutickými faktory jsou jednotlivé složky klimatu; podle klimatických pásem taková střediska

4

JANDOVÁ, D.2009. Balneologie. Praha: Grada Publishing, 2009. s. 2-4 JANDOVÁ, D.2009. Balneologie. Praha: Grada Publishing, 2009. s. 172

5

13

jsou rozdělena do několika skupin: rovinná, stepní, horská, pobřežní a další; b) Balneologická, jejichž hlavním léčebným faktorem je minerální voda různých typů; c) Střediska s léčebným blátem jako hlavním léčebným faktorem; d) Smíšená, v jejichž rámci se používá komplex zdravotních faktorů. V rámci lázeňské infrastruktury by tento pojem měl být chápán jako systém materiálních předmětů a aktivit, vykonávajících a poskytujících zdravotnické služby pro obyvatelstvo a podporujících zlepšení zdraví obyvatel. Lázeňská infrastruktura zahrnuje terapeutická a profylaktická centra, rekreační, kulturní a sportovní zařízení, vyškolený zdravotní a ošetřující personál, atd. Lázeňská infrastruktura je v určitém smyslu subsystémem sociální infrastruktury, ale má také svůj vlastní subsystém, který obsahuje systém pomocných oborů - komunikace, silnice, dopravu a další.

1.1.2 Historie lázeňství Je třeba uvést, že historii lázeňství a lázeňské medicíny nelze posuzovat odděleně, protože tato lékařská disciplína vytvořila teoretický základ pro lékařskou a zdravotnickou aplikaci přírodních faktorů, zatímco samotné lázeňství jako odvětví činnosti vždy tvořilo organizační a technologickou bázi pro implementaci vědeckých výsledků a léčebných programů. Lázeňství patří mezi nejstarší formy cestovního ruchu, a proto má dlouhou historii vývoje. Při použití chronologického a faktografického přístupu k vývoji lázeňského odvětví lze pojmenovat několik hlavních období jeho vývoje. Zpočátku využití přírodních léčivých faktorů mělo spontánně empirický charakter. Léčivé vlastnosti mnoha přírodních faktorů jsou známy již od starověku. 6 Proto, pokud chceme dodržovat zákony chronografie, lze předpokládat, že první lázeňská střediska byla „udělena“ člověku samotnou přírodou. Mnoho léčivých pramenů a lázní bylo výtvorem přírody: například v slavných italských termálních lázních (Monsummano Terme, Montegrofto Terme, Montecatinae Terme) ještě od doby starověkého Římu existovala přírodní termální léčebná střediska, protože v 6

KŘÍŽEK, V. 2002. Obrazy z dějin lázeňství. Praha: Libri, 2002. s. 11

14

těchto místech horké vodní zdroje naplňují četné jeskyně párou. "Kouzelné" zdroje a další léčivé faktory se často stávaly základem lékařských záhad chrámů, které byly předmětem náboženského kultu. V dochovaných památkách umění můžeme objevit zobrazené důkazy využívání termálních minerálních vod pro náboženské obřady a následné demonstrace "uzdravení" nemocných. Nejstarší důkazy existence lázeňského zařízení byly nalezeny ve městě Mohendžodáro v Pákistánu., kdy se odhalila existence civilizace z doby 5 tisíc let před n. l. V ruinách města byly nalezeny zbytky lázní, bazénů a obchodů, které prodávaly pitnou vodu v zvláštním nádobí. V této souvislosti vznik základních hygienických postupů a vznik primitivní společnosti by měly být považovány za první krok v rozvoji rekreace a lázeňského cestovního ruchu. V primitivní společnosti začíná vytvoření lidského kolektivu, vznikají a rozvíjejí se morální a etické koncepty. Začínají se rozvíjet základní dovednosti hygieny a sanitace (hygiena stravování, hygiena odívání, pravidla osobní a veřejné hygieny). Začaly se tvořit základní principy organizace domácnosti, začaly se používat zdroje tekoucí vody. Zvyk koupání, který vznikl v Indii a na Blízkém východě a později převzal formu povinného náboženského obřadu, se dá vysvětlit čistě hygienickými důvody. Očišťování v podobě plavání a koupání v rámci náboženských oslav, během rekonvalescence z nemoci, dotknutí se něčeho "nečistého", atd. je popsáno v mnoha posvátných knihách. Egyptští kněží léčili lidi pomocí koupelí různé teploty, jak je popsáno v jednom z nejstarších papyrů objeveném během archeologických vykopávek. Archeologové tvrdí, že obyvatelé naší planety již v době bronzové věděli o léčivých vlastnostech minerální vody, protože v blízkosti známého letoviska oblasti Saint Moritz, jež se nachází ve švýcarských Alpách, byly nalezeny ruiny balneologických zařízení na bázi zdrojů s železitými minerálními prameny.7 Léčivé vlastnosti podzemních vod jsou zmíněny v knihách Starého a Nového zákona, v nichž zejména je popsána koupel v Siloamu a posvátné jezero Betseda nedaleko Jeruzaléma, které se považovalo za místo léčení postižených a nemocných. Siloamský minerální pramen byl charakterizován opakujícími se dávkami vodních přídělů, které se

7

KŘÍŽEK, V. 2002. Obrazy z dějin lázeňství. Praha: Libri, 2002. s. 46

15

vyskytují v nepravidelných intervalech. Na tyto gejzíry vody čekalo velké množství lidí. První známky považování léčby vodou za lékařský obor se týkají 16. století: známý vědec Fallopian (1523 -1562) zvěčnil své jméno v anatomii a vytvořil soubor přednášek, ve kterém uvedl základy fyzikálního a chemického složení přírodních vod a možnosti jejich využití pro terapeutické účely. Konkrétně Fallopian snížil maximální dávku minerální vody pro domácí spotřebu na 15-20 sklenic. Hluboké výzkumy fyzického a chemického složení minerálních vod na tehdejší dobu byly provedeny lékárníkem Turneisserem (1531 - 1596), který odpařoval minerální vodu, rozpouštěl sraženiny, výsledný roztok podroboval krystalizaci na brčku, na základě čehož se následně určovala specifika krystalů a obsah některých solí ve vodě.8 Jeho metoda vyšetřování se zdá být prototypem spektrální analýzy. Teprve v dalším století použil badatel Duclos chemikálie a zvětšovací lupy pro studium krystalů minerální vody po odpařování. To znamená, že vznikl vědecký přístup k balneologické disciplíně a lázeňství jako celku. Pokud jde o vědecké lázeňství, základní výzkumy provedené v oboru vědeckého lázeňství se uskutečnily v 18. století pod vedením německého vědce F. Hoffmanna, který studoval chemické složení minerálních vod. Od konce 18. století v mnoha evropských zemích začalo být široce používáno léčení bahnem, ale až na začátku 19. století tento směr lázeňství začal být realizován pod lékařským dohledem. V roce 1822 švédský chemik J. J. Berzelius jako první uskutečnil přesné chemické analýzy vodních zdrojů Karlových Varů a vyvinul metodu pro stanovení složení minerálních vod. Ke konci 19. století na základě provedených studií v rámci takových disciplín jako hydrogeologie, mikrobiologie a fyzikální chemie minerálních vod a léčivých bahen a geografie byly učiněny pokusy poskytnout vědecké zdůvodnění pro lázeňství a prokázat nezbytnost rozvoje vědy o rekreační činnosti. Kliniko-fyziologické základy balneoklimatologie byly položeny v 18. století R. Russellem (Velká Británie), v 19. a na počátku 20. století. O. Liebreichem a K. Grѐdelem (Německo), Charlesem L. Durand-Fardelem (Francie), Frugoni a L. Devotem (Itálie), atd.9

8

KŘÍŽEK, V. 2002. Obrazy z dějin lázeňství. Praha: Libri, 2002. s. 129 KŘÍŽEK, V. 2002. Obrazy z dějin lázeňství. Praha: Libri, 2002. s. 191

9

16

1.1.3 Moderní tendence lázeňství Jak již bylo zmíněno, hlavní zvláštností léčby v lázeňském prostředí je používání velmi účinných přírodních léčivých faktorů. Tento základ se neměnil po celou dobu vývoje lázeňství jako druhu ekonomické činnosti. Nicméně v každé etapě vývoje existovaly charakteristické příznaky či tendence, které se odvozovaly z obecného rozvoje vědy, stejně jako sociálních a kulturních podmínek doby, a určovaly vývoj daného odvětví. V současné době spolu s přírodními faktory ve střediscích jsou tak široce používány

přeformované

metody

fyzioterapie.

Kromě

klasických

metod

hydroterapie, elektroterapie a světelné terapie v lázeňské praxi se používá hyperbarická oxygenoterapie, ozonová terapie, zvláště v rámci léčby okluzivního vaskulárního onemocnění, suché koupele uhličité, laserová terapie a použití solí z Mrtvého moře v čisté formě a v kombinaci s umělým radonem. Nejvíce slibné ve sféře lázeňské léčby jsou dnes metody, které využívají uměle simulované

přírodní

faktory.10

Jde

například

o

galoterapii

(ošetření

v

kontrolovaném dýchacím prostředí umělého mikroklimatu solných jeskyní), speleoterapii (působení na organismus mikroklimatu krasových jeskyní); normobarickou intervalovou hypoxiterapii (intervalový hypoxický trénink, v jehož rámci za normálního atmosférického tlaku se intermitentní hypoxické intervaly střídají s obdobími normoxickými) či léčbu pacientů za pomocí výběru specifických léčivých rostlin a bylin. Široce se používají v praxi také všechny ostatní druhy nefarmakologické léčby. To platí především pro psychoterapii. Nejsložitější z jejích druhů, zejména hypnoterapie, autotrénink, jsou prováděny výhradně odborným psychoterapeutem, ale je potřeba si uvědomit, že práce všech zdravotnických pracovníků by měla přispívat k plnění psychoterapeutických cílů. Dokonce celá atmosféra lázeňského střediska by měla mít pozitivní vliv na psychiku pacienta. V posledních letech se na celém světě ukazuje tendence lidí věnovat větší pozornost svému zdraví s cílem zabránit možnému vypuknutí zdravotních problémů. Proto je patrný zájem o zdravý životní styl a sport, kterým se v rámci

10

HALL, C. M. 2013. Medical Tourism: The Ethics, Regulation, and Marketing of Health Mobility. New York: Routledge, 2013. s. 166

17

lázeňských středisek dnes přikládá velký význam, a vytvářejí se všude příznivé podmínky pro tyto aktivity. Nicméně odpočinek v rekreačních střediscích slouží nejenom k lékařským účelům, ale také poskytuje bohatou paletu animačních a zábavních aktivit pro volný čas. Takový program je schopen pozvednout životní styl pacientů a naplnit jejich duševní a citové potřeby. Historicky je známo, že v minulosti v populárních letoviscích Evropy se budovaly parky, kde se konaly různorodá představení, maškarní bály a další zábavy. Později se populárními staly taneční a filmové večery, setkání s významnými osobnostmi kultury, poznávací výlety do přírodních a historických památek. V současné době se zájem o animační aktivity v rekreačních střediscích nejenže nesnížil, ale získal ještě větší význam. Dnes při výběru místa k pobytu v resortech jsou lidé vedeni jak zdravotními předpisy a léčivými faktory, tak i nabídkou sportovních a animačních služeb, která je k dispozici v daném lázeňském středisku. Tato skutečnost nutí moderní střediska dbát nejenom na zlepšení lékařské péče, ale také věnovat velkou pozornost trávení volného času rekreantů.

1.2

Lázně ve Francii

Protože téma této bakalářské práce se týká především lázeňství a moderních tendencí ve Francii, je nutné obecně vysvětlit a poskytnout úvodní informace ohledně geografie lázeňství ve Francii, hlavních centrech pro lázně a wellness ve Francii a historii lázeňství ve Francii. Francie je řazena k lázeňským velmocím stejně jako například Itálie, Maďarsko, Česká republika atd. Lázeňský potenciál Francie obsahuje sbírku všech zjištěných a zaznamenaných přírodních léčivých zdrojů, stejně jako všech zmíněných skupin lázní a rekreačních oblastí. Francie je známá různorodostí své nabídky lázeňské turistiky. V zemi se nabízejí elitní a cenově dostupná, komplexní a speciální lázeňská střediska. Ve Francii se léčebné procedury provádějí pomocí minerální vody, bláta, klimatu, mořských řas a dalších přírodních faktorů. Lázně se nacházejí na pobřeží oceánu, v samém srdci země, a dokonce i na břehu Ženevského jezera. V závislosti na cíli mají různá střediska následující funkce: a) Lázeňská léčba; 18

b) Léčebná rehabilitace pacientů; c) Lékařská rehabilitace osob s premorbidními a donozologickými formy a stavy; d) Wellness dovolená a prevence nemocí; e) Kulturní, vzdělávací a zábavní funkce.

Zatímco první tři funkce jsou základem lázeňské terapie, tj. terapeutického využití přírodních fyzikálních faktorů, wellness dovolená předpokládá pobyt zdravých jedinců v areálech, kteří nevyžadují zvláštní lékařskou péči či lékařský dohled. Hlavními wellness faktory jsou tělesná kultura a sport, proximální a distální cestovní ruch, přírodní léčivé faktory používané pro zpevnění těla, stejně jako kulturně-sociální program. Zdravotní (terapeutický) cestovní ruch je dočasné vycestování z místa trvalého bydliště se zdravotnickými účely. Co se týče doby trvání takového pobytu, může jít o krátkodobý pobyt (méně než 7 dní) nebo dlouhodobý (více než 7 dní).

1.2.1 Geografie lázní ve Francii Lázně se nacházejí v lázeňských oblastech, tedy v místech, která mají přírodní léčivé zdroje, vhodné pro léčbu a prevenci nemocí. Pro co nejefektivnější využití těchto ploch pro léčivé a rekreační účely je potřebné vytvoření efektivní infrastruktury. Ve Francii je několik oblastí s lázněmi, které jsou zaměřené na konkrétní oblasti lázeňské medicíny. Jmenujme nejvýznamnější regiony Francie, do nichž náleží vyhlášená lázeňská města. Nejpočetnější výskyt lázeňských měst je směrem od východu až po jihozápad Francie. Dále se zaměřím na nejvíce významné regiony, v nichž se nabízí tradiční a moderní lázeňská péče.

19

Obrázek 1: Lázeňské regiony ve Francii

1.2.1.1

Region Rhone-Alpes

Region Rhóne-Alpes se nachází na východě až jihovýchodě Francie. Na území tohoto regionu se vyskytují města Aix-les-Bains, Vals-les-Bains a Evian-les-Bains. Jih Francie náleží regionu Midi Pyrénées, kde můžeme jmenovat taková města jako Luchon, Ax-les-Thermes, Bagnéres-de-Biggore nebo Baréges. Region Rhóne-Alpes má lázně zaměřené především na léčbu a pomoc diabetikům. Region Rhone-Alpes je také znám svou minerální vodou. Středisko Evian se nachází na břehu Ženevského jezera, na úpatí Alp, na hranici Francie a Švýcarska. Jde o klasické lázeňské středisko "na vodách": minerální vody, léčebné procedury, psychický klid a relaxace. Minerální voda Evian, známá po celém světě pro své léčivé vlastnosti, pomáhá při léčbě močových kamenů, 20

podporuje přirozenou očistu těla, přispívá ke ztrátě nadváhy, zlepšuje látkovou výměnu a má také skvělé kosmetické vlastnosti. Zájem návštěvníků je připisován především oblasti města Aix-les-Bains. Ve městě Vals-les-Bains je až 188 aktivních pramenů minerálních vod. Bohužel celý region trápí celkový klesající zájem o služby poskytované odborníky v lázeňství; tento negativní jev se snaží kompenzovat nabídkou wellness (krátkodobé lázně, zaměřené na očistu a odpočinek těla i duše) a SPA služeb, které jsou v dnešní době velmi populární.11 Lázeňské procedury ve zdravotních centrech letoviska jsou známé speciálními typy masáží: thajskými, shiatsu, Laos, Reiki, reflexogenními a jinými. Všechny postupy se provádějí na základě čerstvé vody s různými přísadami (éterické oleje, suché řasy, mořské soli, dovážená bláta, atd.). Velká pozornost je věnována také fyzioterapeutickým metodám (mechanická lymfodrenáž, masáž proti celulitidě, elektroprocedury) a samozřejmě kosmetickým programům, které zaujímají v daném lázeňském středisku čestné místo. Hlavní specializace střediska Evian-les-Baines: a) Nemoci močové a pohlavní soustavy (urolitiázy); b) Nemoci trávicího ústrojí; c) Endokrinní, výživné a metabolické poruchy; d) Nemoci svalové a kosterní soustavy a pojivové tkáně; e) Wellness programy: krása, hubnutí, očista těla; f) Rehabilitační programy; g) Antistresové programy, chronický únavový syndrom.

Hlavním přírodním léčebným faktorem v daném lázeňském středisku je minerální voda. Přírodní voda Evian je nízko mineralizovaná (mineralizace - 309 mg/l, pH = 7,2) minerální voda hydrogenuhličitanového typu s nízkým obsahem vápníku, hořčíku a sodíku. Evian minerální voda se odlišuje: a) Čistotou; b) Lehkostí, tj. obsahem minerálních látek v malých množstvích, 11

RhoneAlpes. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: <www.rhonealpes.fr>.

21

c) Obsahem

minerálních

látek

v optimálním

množství

pro

jejich

absorbaci, preventivní a terapeutické účinky na tělo. Voda může být doporučena pro všechny druhy diet a pro lidi všech věkových kategorií, včetně kojících matek a dětí. Aix-les-Bains je dalším známým francouzským lázeňským centrem. Jde o balneoterapeutické podhorské klimatické středisko, které se nachází v zalesněné oblasti v nadmořské výšce 265 m. Středisko se nachází v centru olympijského Savoy, tři hodiny jízdy od Paříže, na břehu jezera Bourget, největšího přírodního jezera ve Francii, na úpatí Savojských Alp. Aix-les-Bains je nejstarší město Savoye, hlavní město evropské floristiky a jedním z nejznámějších termálních lázeňských středisek ve Francii. Město bylo založeno Římany, o čemž svědčí četné historické a architektonické památky, mezi nimiž jsou staré jeskyně, kde byly objeveny minerální prameny. Aix-les-Bains

je

dnes

jedním

z

nejvíce

přístupných

a

demokratických

francouzských spa resortů. Mohou za to příznivé ceny za ubytování, léčbu a související zdravotní programy, což následně činí z těchto lázní ideální variantu pro dlouhodobou léčbu a odpočinek. Středisko má mírné, teplé, suché klima, s průměrnou teplotou července - 21 ° C. Termální (19,5-44,7°C) sulfidové (hydrogenuhličitan vápenatý a sodný, magnesium) vody z minerálních pramenů jsou využívány především pro zavlažování, sprchy a vany. Hlavními indikacemi pro léčbu v daném regionu jsou: a) ORL onemocnění: chronická onemocnění uší, nosu a krku; b) Zubní onemocnění, chronická onemocnění dutiny ústní; c) Onemocnění dýchacích cest; d) Nemoci svalové a kosterní soustavy; e) Funkční poruchy nervového systému.

Tak například lékařské procedury termálního centra Marlioz zahrnují pití, zavlažování nosní dutiny a úst, sprchu pro horní cesty dýchací, inhalace, aerosol, foukání Eustachovy trubice, výplach sinusových dutin. Wellness centrum Aguascience nabízí perličkové koupele, terapii mořskými řasami, jet sprchu, tlakovou terapii, cvičení v bazénu a různé druhy masáží. Je třeba poznamenat, že 22

léčebné procedury v termálních lázeňských centrech v Aix-les-Bains mohou být kombinovány s aktivní dovolenou v klíně přírody: tenisem, golfem, jízdou na koni a na kole a dalšími exotickými sporty, jako jsou lety na větroni, padákových kluzácích nebo jachting na jezeře.

1.2.1.2

Region Aquitaine

Region Akvitánie na jihozápadě Francie je další oblastí, která je známa díky svým lázeňským centrům. Turistická specializace regionu je rekreace na plážích a ekoturistika. Právě zde jsou nejlepší písečné pláže ve Francii. Velmi významné z hlediska lázeňství jsou města Biarritz a Dax. Region Aquitaine je proslulý svou specializací na thalassoterapie (léčba mořskou vodou a mořskými produkty). V lázeňském městě Biarritz se zaměřují především na léčbu těla po porodech a operacích. Ve městě Dax se soustřeďují na léčbu revmatu, léčbu křečových žil a léčbu bércových vředů pomocí vodoléčby a bahenních zábalů.12 Vybavené rekreační oblasti na jezerech jsou místy pro provozování vodních sportů. Vysoké vlny Atlantského oceánu v regionu Akvitánie přitahují profesionální surfaře, horské řeky jsou používány pro takové vodní sporty jako rafting a kanoistika. Nejznámějším lázeňským centrem regionu je Biarritz. Tam se nachází velký (plocha 3000 m²) a populární institut thalassoterapie, kde se používají moderní metody (podvodní masáže, různé druhy sprch, mořské aerosoly, ultrazvukové ošetření, terapie pomocí mořských řas, tlakové terapie, elektroléčba). Hlavním léčebným faktorem letoviska je samotný oceán. Osvěžující mořský vzduch, nasycený ionty jódu, je sám o sobě velkým přínosem v léčbě mnoha nemocí. Možnost koupelí a dalších procedur ve vodě oceánu dělá Biarritz největším centrem thalassoterapie na světě. Složení mořské vody obsahuje přibližně sto minerálních látek a stopových prvků, počínaje železem a jodem a konče hořčíkem a vápníkem. V léčbě různých chorob jsou používány také řasy a léčivé bahno. V centru thalassoterapie v Biarritzi je nabízen velký výběr léčebných procedur, včetně různých procedur s mořskou 12

Biarritz. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: <www.biarritz.fr>. Dax. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: <www.dax.fr>.

23

vodou. Spolu s mořskou lázní se také používají zábaly z mořských řas, bahna či plavání v bazénu s vyhřívanou vodou oceánu. Léčbu v letovisku Biarritz lze doporučit při následujících indikacích:13 a) Nemoci svalové a kosterní soustavy; b) Rehabilitace po zranění; c) Bolest v zádech; d) Stres a nespavost; e) Stav nervového a fyzického vyčerpání, snížený emocionální tón; f) Chronický únavový syndrom; g) Obezita; h) Celulitida; i) Časté infekce dýchacích cest; j) Otok a tíže v nohou; k) Oslabená imunita.

Kromě toho středisko má spoustu nabídek pro lidi, kteří hledají integrovaný kurz dermatokosmetických

procedur

pro

zlepšení

pokožky

obličeje

a

těla.

Kontraindikace k léčbě v centru Biarritz jsou: a) Chronické nemoci v akutním stádiu; b) Akutní zánětlivé a infekční choroby; c) Akutní kardiovaskulární selhání; d) Rakovina; e) Některé kožní problémy.

V závislosti na indikacích před příchodem do letoviska každý rekreant si může vybrat komplexní léčebný program nebo jeden ze speciálních kurzů, včetně například: a) Program „Hubnutí" (plná dietní strava, anticelulitidní ošetření); b) Program "Mladá maminka" (postupy, zaměřené na posilování břišních svalů a svalů pánevního dna, stejně jako na úbytek hmotnosti); 13

Biarritz Thalasso Resort. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: .

24

c) Program pro lidi středního věku, zaměřený na zlepšení fyzického a emocionálního stavu; d) Rehabilitační kurz při bolestech v kloubech a páteři; e) Speciální program pro muže; f) Program pro ty, kteří prošli nebo se připravují na plastickou chirurgii; g) Program "Prestiž" (rozšířený terapeutický program).

V rámci těchto programů pacienti lázeňského střediska Biarritz mohou využít nabídky z následujících procedur: a) Koupel s mořskou vodou, vířivé koupele, různé druhy sprch, podvodní masáže; b) Bahenní lázně; c) Mořské aerosoly; d) Terapie pomocí mořských řas; e) Různé druhy masáží; f) Ultrazvuková terapie; g) Bylinné čaje; h) Tlaková terapie; i) Lymfatická drenáž; j) Mořské aerosoly; k) Elektroléčba; l) Hydroterapie (voda po zavlažování, podvodní lázní); m) Stone terapie (masáž horkými čedičovými kameny); n) Reflexní terapie (léčba s masážními účinky na určité oblasti nohou a rukou).

Středisko Biarritz nabízí také širokou škálu technik pro péči o obličej a tělo: peelingy, křoviny, zábaly a mnoho dalších kosmetických procedur s využitím elitních profesionálních přípravků Accor Thalassa Institute, La Prairie, Ericson. Hosté si mohou odpočinout v pokojích a speciálních saloncích s výhledem na oceán. Kromě toho návštěvníci mohou relaxovat v sauně a parní lázni, jacuzzi a hydromasážní sprše.

25

1.2.1.3

Region Auvergne

V regionu Auvergne se specializují na léčení alergií a astmatu a na rehabilitace po operacích kloubů.

Při léčbě těchto onemocnění se nejčastěji využívá

vodoléčba, což obsahuje navštěvování saun a různé druhy páry, bazény, tlakové sprchy apod. Oblast regionu Auvergne je známá i velkou nabídkou minerálních pramenů, které rovněž, ve správném naordinování lékařem a s kombinací ostatních procedur, napomáhají k celkovému ozdravení organismu.14 Turistická specializace dané oblasti se začala rozvíjet v 60. -70. letech, díky národnímu programu pro vytvoření center zimních sportů. Kromě sportovní turistiky je to region ekologického cestovního ruchu a rekreace. Chloubou regionu Auvergne je lázeňské středisko Vichy, jedno z nejkrásnějších balneologických center ve Francii. Vichy se nachází v centrální Francii, na severu regionu Auvergne. Vichy jsou největší minerální lázně v Evropě, a kosmetika Vichy, založená na místních minerálních vodách, je známa po celém světě. Celkem oblast Vichy má 15 pramenů, včetně 6 pramenů s pitnou minerální vodou, jejíž léčivé vlastnosti jsou vysoce ceněné odborníky po celém světě. Teplota vody v těchto pramenech se pohybuje v rozmezí od 16 ° do 75 °. Hydrogenuhličitanové vody (HCO3), které se používají k pití v uvedeném regionu, regulují sekreční a motorické funkce žaludku a mohou zvýšit nebo snížit vliv těchto funkcí v závislosti na čase ve srovnání s příjmem potravy, přispívají ke snížení křečí žaludku a střev, hydrogenuhličitanové ionty podporují rozpouštění hlenu v žaludku. Indikace pro použití pitné minerální vody Vichy:15 a) onemocnění pohybového aparátu (artritida, komplikace po traumatu, osteoporózy, artropatie spojené s metabolickými poruchami, zejména dnou, periarthritis, tendovaginitidy); b) nemoci zažívacího ústrojí (zánět jater, biliární dyskineze u dětí a dospělých, peptický vřed, kolitida); c) metabolická onemocnění (dna, zvýšená hladina cholesterolu v krvi);

14

Auvergne Thermale. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: <www.auvergne-thermale.com>. 15 Vichy Spa Hotel. Spa. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: .

26

d) civilizační choroby: stres, únava, zvýšená tělesná hmotnost.

Indikace pro kurzy thalassotérapie Vichy: a) Oslabená imunita; b) Nemoci dýchacího ústrojí; c) Onemocnění pohybového aparátu (bolesti v kloubech, zádech); d) Nadváha; e) Nespavost; f) Přepracování; g) Oběhové poruchy.

Jedním z významných lázeňských středisek tohoto regionu je středisko Les Celestins, které nabízí několik léčebných programů. Prvním z nich je wellness program “La Cure by Accor Thalassa“, který trvá 6 dní. 16 Cílem uvedeného programu je zvládání stresu, detoxikace, obnovení vnitřní energie a zvýšení svalového tonusu. Kurz se koná na základě polopenze nebo plné penze a skládá se ze čtyř denních ošetření (podle předpisu lékaře), masáže (za sucha a Vichy masáže čtyř rukou), sprchy (podvodní masáže, masážní sprcha, disperzní sprcha), koupele, terapeutické gymnastiky v tělocvičně a bazénu, bahenní terapie, lymfodrenáže, tlakové terapie, řasové terapie a koupele nohou. Terapeutické centrum "Dome" nabízí také dermatokosmetické léčebné programy založené na kosmetice Vichy a minerální vodě z pramenu Luc.17 V dané klinice se provádějí také týdenní beauty programy pro ženy a muže. Indikace pro léčebné programy v této klinice: a) Stres, chronická únava, zvýšená tělesná hmotnost; b) Onemocnění kloubů (artritida, komplikace po traumatu, osteoporózy, artropatie spojené s metabolickými poruchami, zejména dnou); c) Nemoci zažívacího ústrojí (zánět jater, biliární dyskineze u dětí a dospělých, peptický vřed, kolitida); 16

Vichy Spa Hotel. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: . 17 Vichy Thermes Domes Hotel. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: .

27

d) Metabolická onemocnění (dna, zvýšená hladina cholesterolu v krvi). Region Midi Pyrénées je čtvrtým největším lázeňským regionem, který se zaměřuje na léčbu nemocí slinivky, ledvin, močových cest a gynekologických a dermatologických onemocnění. Ve městě Luchon je specializace na léčbu dýchacích problémů, které se léčí za pomoci unikátních parních systémů z minerálních pramenů. (www.tourisme-midi-pyrenees.com, www.midipyrenees.fr ) Lázně města Enghien–les-Bains v regionu I´le de France, které se nacházejí v bezprostřední blízkosti hlavního města Francie Paříže, mají k dispozici sirné termální prameny, jež napomáhají celkovému odpočinku těla a mají blahodárný účinek na dýchací cesty a ORL systémy. Lázně byly především v 19. století velmi oblíbenou lázeňskou destinací pro známé osobnosti (Gustave Flaubert, Alexander Dumas,…).18

18

Ville Enghienlesbains. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: <www.ville-enghienlesbains.fr>.

28

2 Praktická část V praktické části jsme se zaměřili na dva hlavní výzkumy: dotazníkové šetření a analýzu nabídky lázeňských zařízení a moderních tendencí v této oblasti na oficiálních stránkách lázeňských zařízení ve Francii. Protože prohlédnutí a analýza internetových stránek více než padesáti lázeňských zařízení ve Francii dovolila lépe pochopit, seznámit se s cenami a prozkoumat nabídku lázeňských zařízení ve Francii, bylo rozhodnuto sepsat hlavní poznatky a zjištění do samostatné kapitoly v praktické části této práce. Praktická část se tak dělí na dvě podkapitoly. V první podkapitole provádíme dotazníkové šetření a analyzujeme moderní lázeňské a léčebné služby ve Francii. Ve druhé podkapitole analyzujeme nabídku lázeňských zařízení ve Francii podle poznatků zjištěných během analýzy internetových stránek.

2.1

Dotazníkové šetření – moderní lázeňské tendence ve Francii

Aby bylo možné lépe zhodnotit nově se vyvíjející tendence v lázeňství, bylo vytvořeno dotazníkové šetření, které je uvedeno v příloze mé práce. Dotazník je zaměřen na lázeňské služby poskytované ve státě s dlouhou tradicí lázeňských služeb - ve Francii. Dotazník byl nejprve napsán v českém jazyce a následně přeložen do jazyka francouzského. Dotazník byl rozeslán do třiceti různých čtyřhvězdičkových lázeňských a wellness zařízení a komplexů ve Francii. Dotazník byl směrován do všech lázeňských regionů Francie s cílem dosáhnout co nejobjektivnějších informací, které by vedly k rozpoznání moderních tendencí v lázeňství ve Francii. Na dotazníkové šetření reagovalo pouze 19 hotelů, které ve své nabídce obsahují lázeňské a wellness služby. Na otázky v dotazníku bylo možné odpovídat i výběrem více možností, a proto celkový počet odpovědí u jednotlivých otázek neodpovídá počtu hotelů, které se dotazníkového šetření účastnily. U posledních tří otázek odpovědělo pouze jedenáct dotazovaných lázeňských a wellness zařízení a hotelů. Budou zhodnoceny i obecné změny a nové trendy jinde ve světě. Zaměřím se na programy, které jsou nabízeny lázeňskými zařízeními, a porovnám vlastní poznatky s výsledky dotazníkového šetření. 29

2.1.1.1 Otázka č. 1: Na jakou oblast lázeňsko-léčebných služeb se především zaměřuje vaše zařízení? Uveďte, prosím. Obrázek 2: Oblast lázeňsko-léčebných služeb

Zdroj: Vlastní tvorba

První otázkou v našem dotazníkovém šetření bylo dotazování, na jakou oblast lázeňsko-léčebných služeb jsou zaměřena lázeňská zařízení dotazovaných. Byla tu možnost zvolit více variant. Nejčetnější odpovědí na danou otázku byla neurologie (9), dále dermatologie (8). Šest zařízení uvedlo i jiné zařazení, shodně (5 zařízení) uvedlo zaměření na oblasti gynekologie,Phthisiology (oblast zaměřená na plicní léčbu), psychosomatickou oblast, poruchy trávení a metabolické nemoci a lingvální onemocnění. Čtyři zařízení uvedla revmatologii. Shodně tři zařízení se shodla, že se zaměřují na kardio-arteriální onemocnění a onemocnění močových cest a metabolické poruchy a pouze dvě zařízení se zaměřují na respirační oblasti. Tři hotely mají naprosto totožné zaměření, a to na léčení gynekologických potíží a poruch, na problémy a nemoci močových cest a poruchy trávení a metabolismu, což jsou nemoci a poruchy vnitřních orgánů a vnitřního prostředí, takže se jedná o procedury, které mohou léčit a ozdravovat takové druhy onemocnění.

30

Podobnost v odpovědích je zřejmá i u ostatních wellness hotelů, protože je snazší a jednodušší zaměřit se na určitý segment v lázeňství, kterému je pak možné přizpůsobit nabízené procedury. Z dotazníku vyplývá, že lázeňské vody ve Francii nejvíce prospívají pacientům, kteří mají neurologické poruchy a dermatologické problémy.

2.1.1.2 Otázka č. 2 : Jaké hlavní lázeňsko-léčebné služby poskytuje vaše zařízení? Uveďte, prosím. Obrázek 3: Hlavní lázeňsko-léčebné služby

Zdroj: Vlastní tvorba

Další dotaz směřoval ke zjištění, jaké hlavní lázeňsko-léčebné služby zařízení poskytují. Nejvíce zařízení (11) má hlavní lázeňsko-léčebné služby zaměřené na vodoléčebné procedury, další se specializují na masážní procedury. Jako hlavní služby poskytované lázeňskými zařízeními ve Francii shodně osm zařízení uvedlo, že jejich prioritou je péče o pleť a oxygenoterapie. Sedm zařízení je specializováno na kryoterapii. Šest zařízení dává přednost aromaterapii. Pro pět lázeňských zařízení je hlavní služba zaměřena na bahenní léčbu a dalších pět zařízení upřednostňuje pitnou kúru. Jako hlavní poskytovanou službu jiného zaměření uvedla tuto variantu tři zařízení. Opět bylo možné volit více odpovědí, a

31

proto celkový počet odpovědí nesouhlasí s počtem hotelů, které se dotazníkového šetření zúčastnily. Vodoléčebné procedury a masážní procedury jsou nejvíce upřednostňovány lázeňskými zařízeními ve Francii, což odpovídá moderním tendencím, které se v lázeňství vyskytují. Zvolené procedury jsou zaměřené i na krátkodobé využívání, což odpovídá dnešní poptávce po lázeňských a wellness službách.

2.1.1.3 Otázka č. 3: Jaké trendy byly zavedeny v posledních pěti letech ve vašem zařízení? Uveďte, prosím. Obrázek 4: Trendy v posledních pěti letech

Zdroj: Vlastní tvorba

Abychom se přiblížili tématu, které jsme si zvolili pro naši bakalářskou práci, zahrnuli jsme do dotazníku otázku zabývající se zavedením nových trendů v posledních pěti letech do lázeňských zařízení. Devět zařízení uvedlo zavedení nových trendů v oblasti procedur pro lidi trpící nadváhou a obezitou. Dalších devět zařízení zavedlo speciální léčebné procesy. Sedm zařízení se v posledních pěti 32

letech setkalo s požadavky na netradiční procedury. Pro šest lázeňských zařízení se novým trendem stal medical wellness. Pět zařízení přizpůsobilo své procedury teenagerům. Tři zařízení se shodla na zavedení lázeňské péče spojené s gurmánským zážitkem. Dvě zařízení uvedla jiné zavedení nových trendů. Podle odpovědí lze usuzovat, že lázeňská zařízení musela upravit své zaměření a procedury k poptávce ze strany zákazníků, a také ke stále častějším projevům civilizačních onemocnění spojených s obezitou a nadváhou.

2.1.1.4 Otázka č. 4: V jakém směru se vyvíjí nabídka služeb ve vašem zařízení? Uveďte, prosím. Obrázek 5: Směr nabídky služeb

Zdroj: Vlastní tvorba

I nabídka služeb by tedy měla odpovídat aktuálním tendencím v lázeňství. Jakým směrem se tyto nabídky služeb ubírají? To byl další dotaz v našem dotazníkovém šetření. Osm lázeňských zařízení směřuje a propracovává nabídku na terapii uvolnění, pro dalších osm zařízení je směr nabídky určen k ženám a péči o jejich tělo. Sedm lázeňských zařízení propracovává nabídku služeb zaměřenou pro 33

muže. Šest zařízení směřuje svou nabídku na autentickou ajuverdu19 a další starodávné metody. Dalších šest zařízení svou nabídku upravuje na wellness párty a společné pobyty. Pět zařízení se rozhodlo změnit své současné wellness menu a dalších pět zařízení chce poskytovat svým zákazníkům rodinné zázemí. Soustředěné masáže jsou novým směrem v poskytovaných službách pro čtyři lázeňská zařízení. Tři zařízení pak svůj směr ubírají k uzemňování. Další 3 zařízení své nabídky směřují jiným způsobem. Lázeňská střediska a zařízení nejen ve Francii svou nabídku směřují na konkrétní poskytované služby pro konkrétní skupinu, věk a pohlaví. Většina hotelů s wellness zaměřením se snaží vytvořit speciální nabídky určené ženám a mužům, případně párům. Tento trend souvisí s dnešní velmi vytíženou a hektickou dobou, kdy lidé pracují od rána do večera, starají se o své děti a domácnosti a nemají čas pro svůj odpočinek a relaxaci, a proto většina wellness zařízení přichází s nabídkou krátkodobých wellness a lázeňských služeb.

19

Pod pojmem autentická ayurveda rozumíme starobylou tibetskou vědu o harmonii těla a duše.

34

2.1.1.5 Otázka č 5: V jakém směru se vyvíjí nabídka služeb v jiných lázeňských zařízeních ve Francii a v lázeňství obecně?

Obrázek 6: Směr nabídky služeb v jiných lázeňských zařízeních ve Francii a v lázeňství obecně

Zdroj: Vlastní tvorba

Dále jsme do našeho dotazníku zahrnuli obdobnou otázku, ale s objektivnějším přístupem. Zajímalo nás, kam obecně směřuje lázeňství ve Francii a jinde ve světě. Jedenáct respondentů se shodlo, že lázeňská zařízení by měla směřovat k trendům udržování a prohlubování kvality života. Osm respondentů uvádí, že nabídky služeb by měly spočívat v užívání nových metod, které jsou blízké přírodě. Sedm respondentů se shodlo, že nabídka lázeňských služeb by měla směřovat k moderním trendům s alternativním charakterem. Pro šest respondentů je směr nabídky určit vytvoření nejmodernějších aquaparků s centry kosmetických a obdobných služeb. Dalších šest respondentů uvádí, že nabídky služeb by měly být orientovány především na krátkodobé wellness pobyty. Tři respondenti jsou přesvědčeni o jiném směru, kterým se lázeňství ubírá. Pět hotelů, které se zúčastnily dotazníkového šetření, zvolilo téměř shodné odpovědi na danou otázku, z nichž lze konstatovat, že nabídky se kloní k přírodním zdrojům, metodám a alternativám.

35

Obecně lze konstatovat, že lázeňské služby by měly do budoucna představovat možnosti očisty těla i duše a druhotně pak sloužit k ozdravování poruch a problémů různých příčin.

2.1.1.6 Otázka

č.

6:

Zvládá

vaše

lázeňské

zařízení

obstát

v

konkurenčním boji v oblasti moderních lázeňských služeb?

Obrázek 7: Konkurenční boj v oblasti moderních lázeňských služeb

Zdroj: Vlastní tvorba

Lázeňské služby jsou nabízeny četnými lázeňskými zařízeními. Moderní lázeňství dalo vzniknout mnoha i menším lázeňským zařízením. Mohou tudíž vznikat konkurenční boje mezi jednotlivými poskytovateli lázeňských služeb, a proto další dotaz směřoval právě k této problematice. Devět respondentů uvedlo, že si myslí, že konkurenční boj zvládají. Jeden respondent uvedl, že konkurenční boj spíše zvládá a jeden prozradil, že konkurenci již nezvládá. Žádný respondent nezvolil jinou možnost odpovědi. „Zdravá“ konkurence by měla být v každém odvětví, aby nutila poskytovatele služeb či výrobce k udržení standardu a případně navyšování kvality. V lázeňství se konkurence samozřejmě také vyskytuje a rozhodující pro zvládnutí konkurence je kromě jiného i správné nastavení služeb zákazníkům. Každé lázeňské středisko oplývá jinou nabídkou, která si může najít své zájemce a zákazníky; důležitá je 36

propagace nabízených služeb a samozřejmě přizpůsobení se poptávce. I podle odpovědí respondentů je zřejmé, že konkurenční boj lze vyhrát a ustát. Na tuto otázku odpovědělo pouze 11 dotazovaných a stejně tak na další dva dotazy, což zřejmě souvisí s tím, že otázky byly položeny tak, že by měly vypovídat něco konkrétního o daném lázeňském zařízení. I když dotazník probíhal anonymně, mohly dané otázky vyvolat pocit, že se jedná o příliš interní záležitosti ubytovacího zařízení; tím si vysvětluji nízkou zpětnou vazbu na tyto tři konkrétní dotazy.

2.1.1.7 Otázka č. 7: Je zavedení nových moderních lázeňských služeb a

technologií

v

daném

lázeňském

zařízení

spojeno

s

významnými personálními změnami a reorganizaci? Obrázek 8: Nové moderní lázeňské služby a technologie

Zdroj: Vlastní tvorba

Nové trendy a moderní lázeňské služby a technologie obnášejí i péči zkušeného personálu, a proto jsme v dotazníkovém šetření uvedli otázku, zda nové moderní služby v lázeňství vyžadují významné personální změny a reorganizace. Devět respondentů uvedlo, že zásadní změny personálního obsazení nebo přiměřené zaškolení při zavedení nových metod a technologií je samozřejmostí. Jeden respondent se domnívá, že personální reorganizace by při zavedení nových metod a technologií měla být zajištěna a jeden respondent uvádí, že se zaškolení 37

či případná obměna personálu při aplikaci nových moderních služeb a technologií nevyžaduje. Každý, kdo pracuje s lidským tělem a duší, by měl být profesionál, který ví, co dělá, aby nenastaly nepříjemnosti spojené s nedostatečnou odborností personálu. Není nutné ihned personál vyměňovat při každé novince, kterou začne lázeňské zařízení využívat, postačí důkladné zaškolení a průběžné ověřování způsobilosti a odbornosti zaškoleného personálu. Lidé, kteří svou práci znají dobře, mohou i dobře práci odvádět. Dovednosti, které personál takového zařízení předvede, jsou zákazníky oceněny i ve formě doporučení dalším zákazníkům.

2.1.1.8 Otázka č. 8 : Je zavedení nových moderních lázeňských služeb a

technologií

v

daném

lázeňském

zařízení

spojeno

s

významnými investicemi a finančními výdaji? Obrázek 9: Zavedení nových moderních lázeňských služeb a technologií

Zdroj: Vlastní tvorba

Poslední otázkou, kterou jsme položili lázeňským zařízením ve Francii, jsme se chtěli dozvědět, zda zavedení nových technologií a moderních lázeňských služeb vyžaduje vynaložení významných finančních prostředků a výrazných investic. Devět respondentů se shodlo, že zavedení nových technologií, metod a moderních lázeňských služeb je spojeno s vyššími investicemi. Jeden respondent 38

uvedl, že je pravděpodobně vhodné až nutné počítat s vyššími finančními požadavky a další jeden se domnívá, že při výměně starých technologií za nové nejsou žádné výrazné náklady potřebné. Každá inovace svým způsobem vyžaduje vyšší náklady, ale vše je spojeno s několika faktory. Záleží na rozsáhlosti zamýšlených změn a inovací, též na firmách a společnostech, které se na změnách budou podílet, dále i na použitých materiálech. Zavedení nových metod a technologií může v řádech stát stokoruny až desítky milionů. Takže není vždy podmínkou, že zamýšlené novinky budou vyžadovat milionové náklady, ovšem nějaké finanční prostředky je vždy nutné investovat. Každá taková investice by se měla odrazit v pozdějších získaných prostředcích od zákazníků, kteří nové služby a metody budou využívat.

2.2

Analýza nabídky lázeňských zařízení a středisek ve Francii

V rámci dotazníkového šetření a návštěvy stránek francouzských lázeňských zařízení byl zjištěn směr, kterým se lázeňské služby ubírají. Byla provedena analýza i nabídek těchto lázeňských zařízení, čímž bylo zjištěno, na co konkrétně jsou ubytovací zařízení s nabídkou wellness služeb směřována. Tyto nové tendence a trendy je možné shrnout do několika základních nabídek a wellness balíčků, které nabízejí lázeňská a wellness zařízení. Jedná se o služby nabízené především zvlášť mužům a ženám, dále o nabídky služeb upravené pro páry a pro pobyty rodin s dětmi, případně jen pro děti, speciálně pak i wellness služby a pobyty uzpůsobené ve stylu velké párty. Podobný průzkum nabízených produktů a wellness služeb byl proveden i v nabídce České republiky.

2.2.1 Lázeňské služby pro muže Mnoho nabídek je navrženo pro konkrétní skupinu obyvatel. Lázeňské a wellness služby pro muže jsou jednou z kategorií, na kterou se specializují nabídky lázeňských zařízení. I v odpovědích na dotaz, v jakém směru se vyvíjí nabídka služeb v lázeňských zařízeních, byla jednou z nejčastějších odpovědí, že nabídka služeb je směřována na muže. Muži jsou častokrát velmi vytíženi, a proto program nastavený na hýčkání mužské populace je stále vyhledávanějším prostředkem 39

k uvolnění a relaxaci. Ovšem na druhou stranu tyto služby jsou vyhledávány muži, kteří až přehnaně pečují o svůj vzhled, a zároveň tyto služby i vyhledávají a preferují muži s jinou sexuální orientací. Nabídka lázeňských a wellness procedur může mít několik podob, kde si muži mohou zvolit takový program, který se nejvíce přibližuje představám, jež muži mají o svém odpočinku, relaxaci, dobití energie a péči o svůj zevnějšek. Wellness nabídka může být jednodenní, kdy se většinou jedná o balíček masáží a zábalů. Jednodenní varianta bývá využívána především manažery a řediteli různých firem a společností. V reálném čase se totiž nejedná o jeden celý den, ale většinou se jedná o dvě až tři hodiny různých masáží a zábalů, což pro muže v náročných manažerských pozicích, kteří mají nedostatek času pro své potřeby a nemají velký prostor pro odpočinek a relaxaci, je ideální možností, jak na chvíli „vypnout“. Další možností je využití víkendových pobytů, kde nabídka služeb zahrnuje i přespání v hotelu a stravu a balíček obsahuje větší rozsah procedur. Nebo pobyty týdenní a prodloužené víkendy. Tyto lázeňské pobyty svojí strukturou jasně naznačují, pro které typy mužů jsou určeny. Velké množství delších lázeňských a wellness pobytů je určeno svým charakterem pro metrosexuály a homosexuály. Tyto balíčky obsahují totiž i procedury, které si většina mužů opravdu nebude chtít dopřávat. Jsou to různé manikúry, pedikúry, zábaly obličeje, konzultace s dermatologem, vitaminová kúra pro vnější krásu apod. Poptávka po takových službách je ale stále výraznější, takže řada lázeňských zařízení přizpůsobuje své zaměření poptávce ze strany zákazníků. Je samozřejmé, že ne všechny wellness pobyty náleží mužům s netradičními požadavky. V nabídkách lázeňských zařízení se vyskytují i programy a balíčky určené pro „pánské jízdy“, kde je vše směřováno a uzpůsobováno mužským aktivitám. Jedná se o balíčky obsahující jak lázeňské a wellness procedury, jako jsou masáže zad a šíje, návštěva solária, perličková koupel, návštěva solné jeskyně, zábal nohou a další, tak jsou tyto pobyty obohaceny i o možnosti využití dalších aktivit, jako jsou návštěva fitness, pronájem bowlingové dráhy, kulečník atd. Řada nabídek zahrnuje i bohatou stravu v restauracích komplexu, ve kterém jsou služby nabízeny, welcome drinky a různé dárkové poukazy a slevové kupóny na útratu v baru atd. Nabídky „pánské jízdy“ jsou vhodným způsobem, jak i muži mohou přijít na jiné myšlenky a relaxovat, na malou chvíli se oprostit od běžných starostí a každodenních povinností. Každý člověk jednou za čas potřebuje nějaký 40

čas sám pro sebe, případně prožít nějaké chvíle s přáteli. A wellness balíčky pro muže tento způsob relaxace nabízejí. Další zajímavé nabídky na wellness služby jsou nabízeny ve spojení s různými sportovními utkáními. Tady se preferují dny důležitých hokejových a fotbalových utkání a prolínají se s nabídkou masáží a dalších zájmových okruhů. Nabídka takových služeb je složena s rozpisem nejdůležitějších zápasů, které je možné sledovat na velkoplošných obrazovkách a v mezičase mezi utkáními jsou zákazníkům nabízeny wellness služby a procedury. Tyto služby jsou poměrně novinkou, ale již nacházejí své zákazníky. Velkou oblibu mají i pivní lázně pro muže, kde je mužům nabízena pivní koupel na bázi chmele a pivních kvasnic, které jsou známé a využívané již od středověku. Pivní lázně bývají zpravidla spojovány s konzumací piva, které je možné popíjet během procedur, a s výtečnou kuchyní. Takový druh lázeňské procedury patří mezi muži k nejvyhledávanějším. Procedury a wellness služby nabízené výhradně mužům jsou i v České republice stále rozšířenější, i když Česká republika prozatím nedisponuje takovým množstvím nabídek určeným převážně mužům a pánům, jako je tomu ve Francii.

2.2.2 Lázeňské služby pro ženy Lázeňské služby a procedury věnované ženám jsou jednou z nejběžnějších nabídek lázeňských zařízení. Opravdu je z čeho vybírat a další nové nápady, které jsou nabízeny ženám, oslovují stále více zákaznic. V nabídkách je možné vidět klasické wellness pobyty pro ženy, lázeňské pobyty zaměřené na štíhlou linii, balíčky obsahující komplexní péči o zevnějšek, procedury založené na relaxaci a odpočinek a další. Objevují se i nabídky přímo určené pro maminky dětí, které jsou cenově dostupné, a zároveň maminkám poskytnou prvotřídní péči. Pobyty a balíčky pro maminky jsou většinou kratší, ale zase s bohatým programem. Obsahují kromě péče o tělo i kadeřnické služby, manikúru, pedikúru, zábaly rukou, masky na obličej a jiné. Myslím si, že taková nabídka pro maminky přijíždějící od dětí je velmi přínosnou možností, kde mohou matky nabrat nějakou potřebnou energii a na chvíli se nechat opečovávat s pocitem, že myslí chvilinku jen a jen na sebe. Myslím, že hodně matek by si mělo jednou za určitou dobu udělat čas, který 41

věnují jen samy sobě, a balíčky lázeňských zařízení směřované na tento typ žen jsou ideální volbou pro trávení takového času. Většina nabídek pro ženy je rozdělena na balíčky pro odpočinek a relaxaci, dále na péči o zevnějšek, balíčky podporující štíhlou linii a balíčky určené pro zpevnění postavy. Každá z nabídek je tedy svým obsahem přizpůsobena oblasti, kterou si žena zvolí. V případě balíčku pro odpočinek a relaxaci se jedná většinou o masáže vonnými oleji, perličkové koupele, masáže lávovými kameny, medové a čokoládové zábaly, bahenní koupele atd. Balíčky zaměřené na péči o celkový zevnějšek obsahují celou škálu služeb zahrnující péči „od hlavy až k patě“. Jedná se o vlasové masky, masáž hlavy, kadeřnické služby, masáž celého těla, manikúru, pedikúru, obličejové masky, masáž dekoltu, anticelulitidové zábaly a masáže a další. Nabídky péče o štíhlou linii obsahují baňkové masáže, lymfodrenážní zábaly, konzultace s výživovými odborníky, zeštíhlující peelingy atd. Balíček pro štíhlou linii může obsahovat i sportovní aktivity, jako je cvičení v bazénu, fitness služby, spinning, pilates, jóga a další. Speciální wellness nabídky jsou určeny i těhotným ženám, kde těhotné ženy podstupují uvolňující a relaxační masáže od odborníků, kteří budoucí matce navodí pocit klidu a úlevy, a tento stav je pak přenášen i na dítě v matčině děloze, takže speciální masáže pro těhotné jsou dvojnásob prospěšné. Těhotenství je pro každou ženu velmi náročným obdobím se spoustou fyzických a psychických změn, takže navození klidu a pohody může budoucí matce umožnit harmoničtější přečkání těchto velkých a bouřlivých změn. Stejně jako je to v případě lázeňských služeb pro muže, i ženy si mohou vybrat z několika variant a druhů pobytů a wellness balíčků, například jednodenní beauty balíčky, víkendové lázeňské služby, pobyty s kamarádkou apod. Lázeňské služby a wellness balíčky určené k péči o tělo i duši ženám jsou i v rámci České republiky velmi rozšířené. Nabídka lázeňských služeb ženské populaci v České republice značně převažuje nad ostatními segmenty trhu.

42

2.2.3 Lázeňské služby pro páry Samozřejmě se vyskytuje i poptávka na lázeňské služby věnované párům. Wellness balíčky pro páry jsou nabízeny také v několika variantách, může se jednat relaxační pobyt pro dva, zamilovaný wellness pobyt pro dva, romantický víkend pro dva. Většina lázeňských služeb pro páry je směřována alespoň na dva dny. Výhodou balíčku pro páry je, že v ceně jsou zahrnuty i ubytovací služby a stravování, ve většině nabídek je v ceně balíčku snídaně a večeře o několika chodech, navíc zdarma láhev vína na pokoj atd. Romantické pobyty jsou zaměřeny na podání dobrého jídla a pití a pouze okrajově se zabývají nabídkou wellness a lázeňských procedur. Nejčastější součástí romantického balíčku bývá společná částečná masáž, společná perličková koupel nebo sauna. Pro lepší využití lázeňských procedur je pro páry připraven relaxační pobyt, kde vedle stravy a ubytování je součástí i velký výběr wellness procedur, které zahrnují společné využívání lázeňských služeb, ale i individuální péči o každého z páru, což ve finále znamená lepší prožitek a větší relaxaci z lázeňských procedur. Především ve Francii je v určitých lázeňských zařízeních připravovaná speciální lázeňská procedura pro páry, která je založena na koupeli ve víně. Tato koupel patří sice mezi nákladnější, ale má velmi pozitivní účinky na tělo i mysl. Je to velmi originální způsob wellness procedur pro páry, navíc s ozdravnými účinky. Dalšími velmi zajímavými lázeňskými službami, které mohou páry využívat, jsou speciální masáže tantrické a erotické. Nejedná se ovšem o nic zvráceného nebo nechutného. Tyto masáže jsou velice smyslné a mohou páru zajistit naprosto úžasný smyslový zážitek. Myslím si, že lázeňské služby přizpůsobené párům mohou být dobrou volbou jak v případě čerstvě zamilovaných párů, tak i pro páry, které spolu žijí již řadu let a touží po nějakém osvěžení stereotypního chodu domácnosti. Takový druh trávení volného času s blízkou osobou může vést k opětovnému sblížení a k pocitu navození vzájemného souznění, a proto předpokládám, že především tenhle nový trend v lázeňství bude velmi hojně využíván. V České republice se vyskytuje velké množství různých nabídek určených pro páry a hned po wellness službách nabízených pouze ženám je tento druh nabídky nejrozšířenější. Páry si mohou vybrat z několika různých druhů lázeňských služeb 43

zaměřených na partnerské potěšení. Ovšem převážná část wellness nabídek pro páry je poskytována i ubytovacími zařízeními, která nejsou vedena jako lázeňská zařízení. Nabídky služeb poskytují hotely, které mají k dispozici maséra či masérku, kteří jsou schopni nabídnout určité typy masáží, dále hotely disponují třeba saunou a vířivkou. A tyto procedury už znamenají možnost využití wellness služeb. Většina těchto wellness balíčků pro páry obsahuje kromě výše zmíněných wellness procedur i večeři při svíčkách či láhev vína na pokoji při příjezdu, případně kombinace obou služeb. Stejně jsou ale tyto balíčky nazývány wellness balíčky pro páry, jako například romantický wellness víkend pro dva, relaxační wellness pobyt pro zamilované apod.

2.2.4 Lázeňské služby pro děti a rodiny s dětmi Další moderní tendenci v dnešním lázeňství představují speciální wellness pobyty pro rodiny s dětmi. Již neplatí, že pouze dospělí potřebují a vyžadují odpočinek, relaxaci a klid; děti především z velkých měst jsou neustále obklopeny ruchem a nepříznivými ekologickými vlivy, a proto i na ně doléhá absence čistého vzduchu a touha po klidnějším harmoničtějším prostředí. Tohoto faktu jsou si vědoma i lázeňská zařízení, která se zaměřují právě na relaxační wellness pobyty pro rodiny s dětmi i pro samotné děti. Většina lázeňských zařízení, která jsou orientovaná na pobyt rodin s dětmi, zajišťuje pro děti různé vyžití a sporty. Dětem bývá k dispozici odborný dohled, aby i rodiče mohli prožít trochu relaxace. Děti mohou navštěvovat lázeňský bazén, kde je čekají cvičení a zábava. Dále mohou hrát minigolf, bowling, fotbal atd. Většina lázeňských středisek dbá na to, aby děti mohly využívat interní zařízení a dětské koutky, ale i externí sportoviště, která bývají v přírodě na čistém vzduchu. Některá lázeňská střediska mají pro děti připraveny výběhy, kde mohou děti jezdit na koních. Koně fungují i jako léčba pro děti, které trpí pohybovými poruchami nebo psychickými problémy. Hiporehabilitace má na děti velmi výrazné pozitivní účinky. Orientace lázeňských zařízení na rodiny s dětmi je jistě správnou volbou, protože není mnoho míst, kam může rodič se svými dětmi vyjet za společnou zábavou a

44

relaxací, a proto podporuji tento směr, kterým se některá wellness zařízení začala ubírat. Existují ale i lázeňská zařízení, která jsou určena především dětem pro léčbu různých onemocnění nebo pro předcházení těmto nemocem, pokud má dítě k nějaké nemoci dispozice, ještě předtím, než se choroby u dětí vyvinou. Nejčastěji jsou to zařízení zaměřená na léčbu obézních dětí, což je stále aktuálnějším tématem, protože mnoho dětí se nevěnuje sportovním aktivitám a tráví svůj volný čas doma u počítače, což samozřejmě vede k jejich neúměrnému přibývání na váze a později tento problém může nabírat na intenzitě a způsobit v budoucnosti řadu vážných zdravotních problémů. Proto se musí toto onemocnění včas léčit a lázně jsou vhodným prostředím, kde k léčbě může docházet. Další lázeňská zařízení jsou zaměřena na dýchací a respirační onemocnění a jejich léčbu. Bohužel i tento problém má na svědomí dnešní přetechnizovaná doba a značná nečistota v ovzduší, kde se lidé již od raných dětských let stávají alergiky a astmatiky. V lázních zaměřených na tuto problematiku děti navštěvují solné jeskyně, chodí na procházky v přírodě a využívají léčebných procedur ke zmírnění příznaků dýchacích a respiračních problémů. Často návštěvy v takto zaměřených lázeňských zařízení dětem natolik pomáhají, že se mohou zbavit všech obtíží nebo je rapidně snížit. Další zařízení jsou zaměřena na problémy s pohybovým ústrojím a srdečních onemocnění. Dětské lázeňství je velmi důležitou součástí lázeňských služeb a lázeňská zařízení by měla věnovat velké úsilí zaměřit své tendence na rozvoj dětského lázeňství. V České republice jsou lázeňské a wellness pobyty určené pro rodiny s dětmi zatím v rozvoji, protože tyto možnosti se nabízejí pouze v několika málo lázeňských zařízeních. Ovšem pouze dětské pobyty v lázních bývají v České republice běžné.

2.2.5 Lázeňské a wellness párty Wellness párty je zatím ojedinělou službou, která teprve čeká na rozvoj. Přesto některá lázeňská místa takový druh wellness služeb nabízejí. Wellness párty pobyt je určen pro více lidí, kteří chtějí spolu strávit čas a zároveň se dobře pobavit. Aby bylo možné wellness párty provozovat, k tomu je zapotřebí uzpůsobit 45

tomuto účelu i lázeňské zařízení. Lázeňská zařízení poskytující wellness párty mají k dispozici noční klub s DJ, bazén upravený se světelnými efekty a hudbou, whirlpool a saunu přizpůsobené většímu počtu lidí apod. Tento druh lázeňských služeb je jistě velmi zajímavou variantou v lázeňství, ale je určen pouze pro velmi specifickou klientelu a aplikace takové služby je podle mého názoru velmi nákladnou a s nejistým pozdějším zhodnocením, protože tuto službu budou zřejmě využívat mladí lidé a studenti toužící po netradičním setkání se svými vrstevníky, a pobyt v takto upraveném lázeňském zařízení bude pro lidi, kteří budou chtít službu využít, poněkud dražší službou, takže jen málokdo bude mít možnost službu využít. Také jistě bude muset být zajištěn určitý počet zákazníků, kteří budou chtít službu využít, aby to mělo nějaký smysl pro provozovatele. Do budoucna v tomto směru nepředpokládám mnoho pozitivních ohlasů. Tento druh wellness nabídek se v České republice prakticky nevyskytuje, což může být zapříčiněno několika vlivy, například nedostatkem zájemců o takové služby, případně nákladnějším pořízením takového produktu.

2.3

Zaměření lázeňských zařízení

Kromě výše zmíněných specifických členění, na co se lázeňská zařízení soustředí, jsou zaměřena a soustředěna na konkrétní nemoci a onemocnění a jejich léčbu. Mnohá z lázeňských zařízení si jsou vědoma různých onemocnění a poruch, které přináší dnešní moderní doba, a proto přizpůsobují své trendy těmto nemocem a následně k jejich léčbě. Lázeňská zařízení jsou často zaměřená na léčbu obezity, jež je v dnešní době velkým civilizačním problémem. Nadváhou nebo obezitou trpí každý druhý člověk. Toto onemocnění je dáno nezdravým životním stylem a nedostatkem pohybu. Bohužel nejedná se pak jen o problémy spojené se vzhledem, ale obezita může vést k velmi závažným onemocněním, v nejhorších případech může končit až smrtí. S obezitou souvisejí bolesti kloubů, které jsou velkou váhou příliš zatížené, srdeční onemocnění, dýchací problémy a další. Pokud lidstvo razantně nezmění svůj životní styl, budou neustále přibývat další a další případy lidí s tímto onemocněním, kteří budou potřebovat správnou léčbu. Proto lázeňská zařízení zaměřená na danou problematiku budou mít neustálý přísun nových pacientů trpících obezitou a nadváhou. 46

Protože lidé jsou stále více zaměstnáni a kladou se na ně stále vyšší nároky, nezbývá jim mnoho času na to, aby se věnovali nějakým sportům. Klouby pak chátrají, a to způsobuje bolesti. Pohybovými poruchami mohou trpět i lidé pracující venku v jakémkoli počasí a lidé, kteří mají problémy genetické; těmito onemocněními se zabývá revmatologie. Dalšími onemocněními, kterými lidé trpí stále častěji, jsou nemoci kůže a akné. Vlivem snížené ozonové vrstvy dochází častěji k různým kožním melanomům, které mohou být pro člověka smrtelné, lázně, koupele a zábaly, které léčí kůži, jsou další významnou tendencí v oblasti lázeňství. Bohužel stále častěji také dochází ke gynekologickým poruchám. V dnešní době je velkým problémem neplodnost, takže lázně zaměřené na gynekologické potíže mohou pomoci při léčbě neplodnosti žen, případně při jevech a vlivech, které k neplodnosti mohou vést. Velmi častým gynekologickým problémem je rakovina děložního čípku a dělohy. Tato onemocnění postihují stále vyšší procento žen, a proto vhodné lázeňské procedury mohou pomoci v léčbě s tímto těžkým onemocněním. V dotazníkovém šetření se moje poznatky shodují s odpověďmi na dotazy ohledně nových směrů, kterými se lázeňská zařízení vydávají. Zaměření na gynekologii bylo jednou z častých odpovědí na danou otázku. Další častá onemocnění, kterými lidé trpí, bývají spojována s onemocněním nervů a nervové soustavy, kam spadá opravdu velká škála onemocnění, přes brnění rukou, až po léčení lidí po mozkové příhodě. Lázeňská péče zabývající se neurologií je velmi významnou větví celého lázeňství, což dokládá nejvyšší četnost odpovědí na otázku v dotazníkovém šetření, kterým směrem se lázeňská zařízení ubírají. Samozřejmě specializací lázeňských zařízení nejsou jen výše zmiňované nemoci, různých směrů je velké množství (péče pro lidi po těžkých operacích, lidé trpící metabolickými onemocněními, jako mohou být například bulimie či anorexie, lázeňství zaměřené na léčbu močového ústrojí,…). Podle mého názoru čím je více směrů a zaměření na různá lidská ústrojí, tím více je šancí pro nemocné lidi, kterým mohou lázeňské procedury opravdu velmi pomoci.

47

2.4

Přírodní medicína v moderní době

I když je stále kolem nás znát pokrok v různých vědních oborech a disciplínách, častokrát v lázeňství a v léčitelství se objevují alternativní medicíny a použití přírodních zdrojů k léčbě a péči o pacienta. V lázeňství se tyto metody projevují užíváním antioxidačních kúr, snahou o detoxikaci organismu. Alternativní metody mají velký význam při léčbě kožních onemocnění a ekzémů, mohou posloužit při alergiích, při nemocích lymfatického systému atd. Zábaly a masáže vycházejí ze starodávných čínských, thajských a indických metod. Využívání přírodních zdrojů souvisí i s bylinkářstvím, při němž lidé využívají sílu bylin a rostlin k léčbě různých onemocnění (aloe vera – výtažky slouží k péči a ošetření pleti, léčí popálenou kůži,…, chlorella – řasa posilující imunitní systém, kotvičník – navyšuje mužský hormon testosteron a pomáhá k vytváření svalové hmoty a podněcuje sexuální touhu, ginko biloba – jinan dvoulaločný – má blahodárné účinky na fungování paměti a oživuje mozkové činnosti,…a další). S bylinami úzce souvisejí homeopatika, což jsou léky z alternativních zdrojů, nahrazující běžné léky a léčiva. Spojením lázeňských procedur a bylinných doplňků mohou vznikat výborné léčebné metody. Samozřejmě i alternativní medicína musí být provozována zkušenými odborníky. Doporučuji každému před užíváním přírodních léků a bylin poradit se s lékařem, který se v tomto oboru vyzná. Mnoho lidí by rádo využívalo lázeňských služeb s kombinací moderních metod alternativních prostředků. Moje tvrzení je potvrzeno výsledky z dotazníků, kde se řada lázeňských zařízení rozhodla svou nabídku služeb směřovat na užití přírodních zdrojů a alternativních metod.

2.5

Lázeňsko - léčebné procedury a služby užívané v lázeňství

Služby a procedury v lázeňských zařízeních využívají několika metod. Snad v žádných lázních není využívána pouze jedna metoda; samozřejmě může být pouze jedna metoda privilegována a může být hlavní využívanou metodou, vždy jsou ale k dispozici i další služby, metody a druhy procedur.

48

Pojem lázně je už sám o sobě spjat s vodou. Takže si myslím, že v lázeňství převažují především vodní procedury. Vodní procedury jsou veškeré vodní koupele, jako perličková koupel, bylinná koupel, vířivá koupel a další. Do vodních procedur náleží i inhalace minerálních vod, parní systémy, koupele v mořské vodě, Kneippův chodník – střídání horké a chladné vody s oblázky určené pro chůzi, ledové zábaly na otoky, sedací koupele, podvodní masáž, skotský střik a další. Dále je v lázeňství využívána bahenní léčba, která spočívá v užití rašelinových zábalů a bahenních zábalů bahnem z Mrtvého moře, sirná léčba, bahenní pleťové masky a jiné. S lázeňstvím a wellness službami souvisejí i masážní služby a procedury. Masáží existuje mnoho druhů, například reflexní masáž, rehabilitační masáž, relaxační masáž, masáž lávovými kameny, masáž baňkování, čokoládová masáž, medová masáž, anticelulitidní masáž, thajská masáž, masáž Lomi Lomi, tantrická masáž, indická masáž hlavy, čínská masáž, antistresová masáž a mnoho dalších. Další metodou využívanou v lázeňských zařízeních je aromaterapie, která využívá vonných svíček a esenciálních olejů, jež se vyznačují specifickými vůněmi a specifickými účinky na tělo i mysl. Mezi oblíbené esenciální oleje patří levandule, cedr, heřmánek, jasmín, máta, eukalyptus, cypřiš, růže, skořice a další. V lázeňství se využívá i kyslíková léčba potřebná při inhalacích. Inhalace kyslíku má blahodárné účinky proti stresu a únavě, zlepšuje pleť a pročišťuje dýchací cesty. Aby tělo a pokožka lépe vstřebaly kyslík, provádějí se zábaly s použitím kysličníku uhličitého, po nichž tělo lépe přijímá kyslík a napíná kůži a pomáhá do těla dostat přírodní antioxidanty. Další významnou a účinnou lázeňskou službou je kryoterapie, neboli terapie vysokého chladu. Pravidelná návštěva kryoterapie má řadu příznivých účinků, posiluje imunitu jedince a pomáhá při bolestech zánětů kloubů, má blahodárné účinky na nemoci kůže. Podle dotazníkového šetření, které bylo vyhotoveno na základě odpovědí z jednačtyřiceti lázeňských zařízení ve Francii, se potvrdily moje poznatky o lázeňství, protože nejčastější lázeňsko-léčebnou metodou je vodoléčba a masážní procedury a léčba chladem i kyslíkem se také těší velké pozornosti. 49

Lidé se zdravotními problémy, ale i zdraví lidé vyhledávající lázeňské služby, by měli před počátkem využívání lázeňských procedur absolvovat lékařskou prohlídku u odborníka, který na základě celkové anamnézy člověka doporučí vhodné procedury. Všechny procedury totiž nejsou vhodné pro všechny typy lidí a pro všechny druhy nemocí a onemocnění. Neuvážené podstoupení lázeňských procedur a metod může vést ke komplikacím zdravotního stavu namísto získání lepších zdravotních výsledků a kondice. Lázeňské a wellness procedury a možnosti užití alternativních metod a přírodních materiálů jsou v České republice srovnatelné s nabídkou ve Francii. Česká republika totiž má také velmi bohatou lázeňskou historii. V České republice je několik lázeňských měst, která jsou zaměřena na konkrétní onemocnění, například Františkovy Lázně jsou vyhlášené svými pozitivní účinky na léčbu gynekologických s cévních onemocnění, lázně Luhačovice jsou zaměřeny na léčbu onkologických onemocnění, cukrovku atd.

50

3 Návrhová část V teoretické a praktické části bakalářské práce jsme zkoumali lázeňství a moderní lázeňské tendence ve Francii. Na základě zjištění lze navrhnout určitá opatření a doporučení, a to jak z obecného hlediska, tak pro lázeňská zařízení nabízející podobné služby.

3.1

Propojení

fyzioterapeutických

a

psychoterapeutických

procedur Především je nutné uvést, že moderní tendence v oblasti lázeňství směřují hlavně k harmonizaci duše a těla, a proto téměř v každém lázeňském zařízení se nabízí nejenom fyzická, ale i psychická rehabilitace. V doplnění k fyzioterapeutickým procedurám se doplňují psychoterapeutická ošetření, práce s psychologem, meditace a nastavení psychické rovnováhy v průběhu pobytu. Je to logické, protože moderní doba to vyžaduje. Za podmínek doplnění současné nabídky služeb o další psychoterapeutické je velmi pravděpodobné, že poptávka po pobytech v daném zařízení a po moderních lázeňských službách vzroste a přiláká lidi, kteří vyhledávají právě oboustrannou péči, jak těla, tak i duše. V tomto ohledu bych chtěla též navrhnout zavedení takzvané kranio- sakrální terapie, kterou jsem zhlédla pouze na stránkách jednoho lázeňského zařízení ve Francii. Jedná se o metodu nepřímé intervence do těla a hledání traumat v psychice jednotlivce, snahu zbavit jednotlivce těchto traumat, a tím ho vyléčit z akutních nebo chronických nemocí. Obdobnou terapií je psychosomatická terapie, která se též nenabízí v mnoha zařízeních. Mnoho studií odborníků z oboru klasické a alternativní medicíny prokazuje, že nelze vyléčit něčí tělo, aniž by nebyla zdravá duše. Dále v tomto směru bych chtěla nabídnout zavedení pravidelných meditací v přírodě, která by mohla doplnit služby a procedury poskytované lázeňskými zařízeními. Tento způsob očisty duše a těla prospěje nejenom nemocným

51

pacientům, ale i klientům víceméně zdravým, kteří si přijíždějí jenom pro prevenci a částečnou rehabilitaci. Dále v tomto směru lze doporučit bližší seznámení s metodami čínské a tibetské medicíny, jež jsme naznačovali v práci. Tato medicína nebo způsob léčitelství též propojuje léčení duše a těla.

3.2

Zavedení

alternativních

metod

léčení,

prevence

a

rehabilitace Jak jsem zmiňovala v předchozím doporučení, lidé začínají vyhledávat jiné než klasické metody řešení svých zdravotních nebo psychických problémů. Velmi často se objevuje poptávka po alternativní medicíně a způsobech léčení. Protože ne každá alternativní metoda nabízená různými léčiteli je přijatelná, lázeňská zařízení by měla při zavedení takových metod a způsobů důkladně prověřit jejich nezávadnost v otázce následků léčení a navíc poskytnout všechny informace o průběhu, komplikacích a přínosech takových procedur. Nicméně pro zařízení, která nabízejí pouze klasické procedury, bych mohla určitě doporučit zavedení některých (nebo i více) prvků alternativní medicíny, například girudoterapii (léčení některých nemocí pomoci pijavic), dýchacích technik, reflexologii, akupunkturu, naturoterapii apod. Všechny tyto metody jsou relativně neškodné a nevyžadují mnoho investic pro vytvoření a zavedení služby do nabídky lázeňských zařízení. Nicméně alternativní a netradiční medicína může být velmi vyžadována ze strany zákazníků, kteří jsou značně zklamaní metodami klasické medicíny a hledají náhradní řešení pro své zdravotní a psychické problémy. Lázeňská zařízení by neměla za každou cenu chtít oslovit co největší počet zákazníků, požadujících různý a rozsáhlý sortiment lázeňských služeb; lepší je zaměřit se především na nabídku procedur, které sice nebudou příliš rozsáhlé, ale budou nejlépe přizpůsobeny možnostem lázeňského zařízení. Důležité je poskytovat kvalitní služby, kterým lidé dávají přednost před kvantitativní nabídkou. Netradiční způsoby léčení a rehabilitace mohou být dobrým doplněním nevyžadujícím mnoho investic ani do zařízení, ani do personálního zajištění. 52

3.3

Vytvoření nabídky pro delší a dlouhodobé pobyty

Dnešní lázeňské služby jsou nabízeny a využívány především v krátkodobé podobě, kde je prvotním cílem očista těla i duše. Až druhotný význam má v dnešní době dlouhodobější využívání léčebných prostředků lázeňských zařízení. Nemocní lidé a lidé trpící různými onemocněními a chorobami navštěvují určitý typ lázní na doporučení ošetřujících lékařů nebo po konzultaci s jinými odborníky. Aby účinek lázeňských procesů byl co nejefektivnější, je zapotřebí zajištění dlouhodobější lázeňské péče. Ovšem lázně a wellness využívají i lidé, kteří bezprostředně netrpí žádným onemocněním nebo poruchou, ale chtějí si pouze odpočinout a načerpat nové síly a energii, a i proto se rozmohl nový trend lázeňských služeb v podobě krátkodobé péče. Obě varianty ale vyžadují profesionální přístup a každý poskytovatel lázeňských a wellness služeb musí dbát na dostatečně proškolený personál, který svým pacientům a zákazníkům může naordinovat a doporučit a následně pak aplikovat vhodné lázeňské procedury. V nabídce lázeňských zařízení ve Francii zpravidla chybí nabídka dlouhodobých ozdravných a rehabilitačních pobytů, které jsou nabízeny v České republice nebo například v Maďarsku. Můžeme to vysvětlit tím, že ceny za pobyty a léčebné a lázeňské procedury ve Francii jsou mnohem vyšší než ve středoevropských zemích, a podobné nabídky zájemce ihned odradí svou cenou. Nicméně, jsou lidé, kteří si i takto drahé pobyty mohou dovolit a chtěli by odpočívat a využívat lázeňských služeb právě ve Francii. Proto doporučením pro lázeňská zařízení je vytvoření jak krátkodobých, tak dlouhodobých nabídek pro klienty různé věkové a příjmové kategorie a poskytnout lidem možnost využití lázeňských služeb.

53

Závěr Balneo, wellness a lázeňské služby zažívají vzestup a mají stále narůstající klientelu. Tento faktor je dán tím, že lidé žádají odpočinek a relaxaci a chtějí alespoň na krátkou dobu opustit svůj každodenní stereotyp. Lidé dnes bývají velmi pracovně vytíženi a nezbývá jim příliš času na regeneraci vlastního těla a duše, a proto návštěva wellness a lázeňských zařízení je jednou z nejvyhledávanějších aktivit. Poptávka po takových službách samozřejmě má rychlou odezvu u poskytovatelů wellness a lázeňských služeb. Protože nabídka těchto služeb je velmi pestrá a konkurence značná, objevují se nabídky a balíčky wellness pobytů uzpůsobené pro určité segmenty lidí a skupin. Samozřejmě není však možné vyhovět každé poptávce na trhu v lázeňských službách. Nabídka by proto měla být nastavena podle možností daného regionu, kde se lázeňské a wellness služby nabízejí. Bakalářská práce se věnovala tématu moderních lázeňských tendencí ve Francii. Především je nutné na závěr zmínit, že ve Francii má lázeňství velmi dlouhou historii a v zemi je několik regionů, které jsou vyhlášeny právě určitými přírodními možnostmi, jež se v regionech vyskytují, například léčivé bahno, mořská voda, čisté svěží ovzduší, minerální prameny a další. Každý z těchto přírodních segmentů je znám jako vhodný pro léčbu určitých onemocnění a chorob. Z tohoto důvodu by měla být nabídka služeb a procedur přizpůsobena možnostem daného regionu. Teoretická část byla zaměřena na teoretická východiska a definování lázeňských regionů a služeb nabízených v daném regionu ve Francii. Teoretická část byla obohacena i výzkumem a analýzou statistických údajů, které uvádějí počet přijíždějících turistů do ubytovacích zařízení ve Francii. Teoretická část bakalářské práce i následná analýza prostředí a nabídek služeb potvrdily, že lázeňství ve Francii má mnohaletou historii a že se lázeňství stále vyvíjí a přináší nové metody a postupy při léčbě různých nemocí, chorob a poruch. Příznivé podmínky pro lázeňství ve Francii jsou dány i prostředím. Protože se ve Francii objevuje několik velmi cenných přírodních zdrojů, jako jsou blízkost moře, čistý vzduch, léčivá bahna, horské podnebí apod., tyto aspekty dávají možnost vzniku a působení centrům a zařízením s lázeňskou orientací a tématikou. Lázeňství,

54

balneo a wellness služby souvisejí i s cestovním ruchem, protože Francie je i díky své rozmanité lázeňské působnosti velmi navštěvovanou zemí. V praktické části bakalářské práce jsem analyzovala současnou nabídku lázeňských služeb ve Francii a nové trendy a tendence lázeňství ve Francii. Informace byly získány prostřednictvím dotazníkového šetření. Vytvořen byl dotazník, který byl zaslán třiceti lázeňským zařízením v různých regionech Francie. Na dotazník reagovalo 19 oslovených hotelů. Zjistilo se, že nabídka lázeňských zařízení se pokouší maximálně vyjít vstříc požadavkům a trendům dnešní moderní doby. Proto se objevují nabídky lázeňských a wellness služeb zaměřených na určité segmenty lidí, například speciální balíčky služeb určené pouze mužům, ženám, párům. Objevují se ale i nabídky pro rodiny s dětmi, párty wellness atd. Většinou se jedná o krátkodobé pobyty, které začínají na nabídkách pro jeden den až týden. Z dotazníku též vyplynulo, že zavedení nových lázeňských služeb a nabídek pro klienty vyžaduje značné investice, jak v otázce financí, tak i personálního zajištění. Nicméně většina lázeňských zařízení, která byla zkoumána v dané práci, tyto služby zavedla a nabízí je. Hlavním cílem bakalářské práce bylo zjištění hlavních aktuálních tendencí lázeňství a wellness služeb ve Francii v současné době. Tento cíl byl naplněn pomocí dotazníkového šetření, rozborem nabídky lázeňských zařízení ve Francii a komparativní analýzy zaměřené na srovnání wellness služeb poskytovaných ve Francii a v České republice. Hlavními moderními tendencemi lázeňství ve Francii jsou využití prvků tradiční a netradiční medicíny v lázeňských službách, propojení procedur fyzioterapeutického a psychoterapeutického charakteru, tedy propojení léčení těla a duše, nabídka služeb pro muže, rodiny s dětmi a pořádání wellness pobytů pro skupiny lidí.

55

Seznam použité literatury a zdrojů DĚDINA, J. 2004. Management, organizování a ekonomika lázeňství - vybrané kapitoly. Praha: Vysoká škola cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství, 2004. 170 s. ISBN 80-86592-01-4. HALL, C. M. 2013. Medical Tourism: The Ethics, Regulation, and Marketing of Health Mobility. New York: Routledge, 2013. 220 s. ISBN 978-04-156-6575-9. JANDOVÁ, D. 2009. Balneologie. Praha: Grada Publishing, 2009. 404 s. ISBN 978-80-247-2820-9. KOTÍKOVÁ, H. 2013. Nové trendy v nabídce cestovního ruchu. Praha: Grada Publishing, 2013. 207 s. ISBN: 978-80-247-4603-6. KŘÍŽEK, V. 2002. Obrazy z dějin lázeňství. Praha: Libri, 2002. 263 s. ISBN 97880-727-7092-2. PÁSKOVÁ, M., Zelenka, J. 2002. Výkladový slovník cestovního ruchu. Praha: Ministerstvo pro místní rozvoj, 2002. 448 s. ISBN 80-239-0152-4.

Auvergne Thermale. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: <www.auvergne-thermale.com>. Biarritz Thalasso Resort. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: . Biarritz. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: <www.biarritz.fr>. Dax. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: <www.dax.fr>. Eurostat. Návštěvnosti turistů. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: . RhoneAlpes. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: <www.rhonealpes.fr>.

56

Vichy Spa Hotel. Spa. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: . Vichy Spa Hotel. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: . Vichy Thermes Domes Hotel. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: . Ville Enghienlesbains. Úvodní stránka. [online]. [cit. 2014-08-13]. Dostupné na internetu: <www.ville-enghienlesbains.fr>.

57

Seznam příloh Příloha č. 1: Seznam vybraných lázeňských zařízení ve Francii N 1

Resort EVIAN RESORT

2

BO THERMES

3

Les Thermes de Brides-lesBains

4

THERMES DE LA LECHERE Espace Thalasso Forme

5

6

7

Domaine de Fayence Resort & Spa THERMES DU BOULOU

8

L’Hôtel Spa des Pęcheurs

9

L'HOTEL DU COLLECTION NEUR

10

THERMES D'AMELIE LES BAINS BAINS-LESBAINS

11

12

Les Sources de Caudalie

13

La Réserve Ramatuelle

14

Les Fermes de Marie

15

Spa Sezz, St Tropez

Address Rive Sud du Lac de Genčve - BP 8 74501 EVIAN LES BAINS CEDEXTél. : + 33 (0)4 50 75 02 30 www.evianresort.com RUE DU PROFESSEUR LOUVEL BP 33 61140 Bagnoles-de-l'Orne, France bo-thermes.com +33 811 90 22 33 BP 14 73573 Brides-les-Bains Cedex +33 4 79 55 23 44 http://www.thermes-brideslesbains.fr/ BP2 73261 Aigueblanche Cedex http://www.thermes-lalechere.com Le Sporting 05240 SERRE CHEVALIER 1400 Tél. 00 33 (0)4 92 24 77 82 www.thalassoforme-serre-chevalier.com 566, boulevard des Claux 83440 Fayence www.domainedefayence.com 66165 LE BOULOU CEDEX Tel. +33 (0)4 68 87 52 00 www.ot-leboulou.fr ILE DE CAVALLO 20169 Bonifacio (Corse du Sud) France Tel. +33 495 703639 www.hoteldespecheurs.com 51 – 57, rue de Courcelles 75008 Paris – France + 33 1 58 36 67 00 www.hotelducollectionneur.com 22, avenue du Vallespir - BP13 - 66112 AMELIE LES BAINS Cedex http://www.thermes-amelie.com/ 1 Avenue du Docteur Mathieu Bains-les-Bains http://www.chainethermale.fr/ Chemin de Smith Haut Lafitte 33650 Bordeaux-Martillac http://www.sources-caudalie.com/ Chemin de la Quessine 83350 Ramatuelle FRANCE http://www.lareserve-ramatuelle.com/ 163 chemin de Riante Colline 74120 Megčve – FRANCE http://en.fermesdemarie.com/ 151 Route des Salins 83990 Saint-Tropez

58

E-mail thermesevian@evianr esort.com reservation@evianres ort.com [email protected]

[email protected]

[email protected] info@serrechethalasso .com

reception.fayence@lag range-holidays.com leboulou@chainether male.fr info@hoteldespecheur s.com

contact@thegatecollec tion.com

amelielesbains@chain ethermale.fr bainslesbains@chaine thermale.fr [email protected] reservations@sources -caudalie.com inforamatuelle@larese rve.ch

concierge@fermesde marie.com sainttropez@hotelsezz .com

16

Les Granges d’en Haut

17

Deep Nature Spa Hotel Le Morgane

18

SPA MONTAIGNE

19

Castel Clara Thalasso & Spa

20

Cheval Blanc Courchevel

21

Spa Vinothérapie® Caudalie

22

Centre Thermal et de Remise en Forme

23

Les Trésoms Lake & Spa Resort

24

Le Cap Est Lagoon Resort & Spa Les Thermes de Saint Gervais Les Thermes de Rennes les Bains

25

26

27

Thermes Sextius

28

Thermes d'Aixles-Bains Domaine de Marlioz

29

Thermes de Luchon

30

Thermes DE CAPVERN LES BAINS

By phone: + 33 (0) 4 94 55 31 55 http://www.hotelsezz.com/ 74310 Les Houches Chamonix-France Tél. + 33 4 50 54 65 36 http://www.grangesdenhaut.com/ 145, avenue de l’Aiguille du Midi 74 400 Chamonix Mont-Blanc Tel: +33(0)4 50 53 57 15 www.morgane-hotel-chamonix.com 4 rue Montaigne 06400 Cannes Tél : +33(0)4 97 06 09 95 http://www.spa-montaigne-cannes.com/ Belle-Ile-en-Mer Port Goulphar 56360 Bangor (Morbihan) France www.castel-clara.com Le Jardin Alpin 73120 Courchevel 1850 - France Tel. +33 4 79 00 50 50 www.courchevel.chevalblanc.com Chemin de Smith Haut Lafitte 33650 Bordeaux-Martillac Tél : +33 (0)5 57 83 83 83 www.sources-caudalie.com Place des Alliés 39 110 Salins-les-Bains Tel : 03 84 73 04 63 http://www.thermes-salins.com/ 3 Boulevard de la Corniche 74000 Annecy France http://www.lestresoms.com/ La Prairie 97240 le François Martinique T. +596 (596) 54 80 80 355 Allée du Docteur Lépinay, 74190 SaintGervais-les-Bains www.thermes-saint-gervais.com 30 Grand Rue des Thermes 11190 Rennes les Bains Tél : 04 68 74 71 00 http://www.renneslesbains.com/ 55 Avenue des Thermes 13627 Aix en Provence Cedex 1 http://www.thermes-sextius.com/ 11 avenue de Marlioz CS 50146 73100 - Aix-les-Bains Tél. : 04 79 61 79 61 http://www.aixlesbains.com/ arc des quinconces - 31110 LUCHON Tél : 05 61 94 52 52 Site : www.thermesluchon.fr 300 rue des Thermes - 65130 CAPVERN LES BAINS www.capvern-les-bains.com

59

reservation@grangesd enhaut.com

reservation@hotelmor ganechamonix.com morgane@deepnature .fr [email protected] castelclara@relaischat eaux.com

info.courchevel@chev alblanc.com

reservations@sources -caudalie.com [email protected] [email protected]

[email protected] info@lestr esoms.com [email protected] [email protected] m http://www.thermessaintgervais.com/contact www.renneslesbains.c om/contact.html

[email protected] [email protected] [email protected]

contact.cure@thermes -luchon.fr [email protected]

Příloha č. 2: Dotazník pro lázeňská zařízení ve Francii (FR) Questionnaire pour les organisations balnéaires et spa en France Bonjour, Je m’appelle Alexandra Bessonova. Je fais mes études à l’Institut de business hôtelier à Prague, République Tchèque. Pour l’instant, je suis en train d’écrire mon mémoire de bac dont le sujet est: «Tendances modernes des stations balnéaires en France». Pour la part pratique de mon mémoire, je dois analyser les trends contemporains des stations balnéaires et spa en France, et donc je vous en prie de répondre aux questions présentées dans mon petit questionnaire (ci-joint). Vos réponses me sont vraiment importantes, c’est le seul moyen de savoir la situation réelle aux stations balnéaires et spa en France. Merci d’avance pour votre aide Si vous souhaitez recevoir les résultats du questionnaire, s’il vous plaît, écrivez-moi une lettre. Je vous les enverrai dès que j’aurai fini mon analyse. 1. Quels services de sanatorium et thérapeutiques (spa) font la spécialisation de votre organisation? S’il vous plaît, nommez-les. a) Rhumatologie b) Respiratoires c) Gynécologie d) Phlébologie e) Neurologie f) Maladies cardio-artérielles g) Psychosomatiques h) Voies urinaires et maladies métaboliques i) Troubles digestifs et maladies métaboliques j) Dermatologie k) Linguaux l) Autres 2. Quels services de sanatorium et thérapeutiques (spa) est-ce que votre organisation rend? S’il vous plaît, nommez-les. a) Hydrothérapie (Aerobath, Douche au jet, Douche pénétrante, Bain hydromassant, etc.) b) Procédures de massage (Massage sous l’eau, Massage suédois, Аromassage, Massage au miel, Massage hawaïen, etc.) c) Illutation de boue d) Soins du visage e) Cure de boisson d’eau thermale f) Aromathérapie g) Cryothérapie h) Thérapie d’oxygène i) Autres 3. Quels nouveaux trends avez-vous introduit dans votre organisation pendant les derniers cinq ans? S’il vous plaît, nommez-les. a) Procédures pour ceux qui souffrent de surpoids ou obésité b) Procédures pour les adolescents, comment manier le stress, se nourrir correctement et prendre soin de la peau c) Combinaison de traitement balnéaire avec l’expérience gourmande d) Introduction de nouvelles technologies telles que les technologies "biofeedback", thérapie de lumière, etc. e) Méthodes non traditionnels (bain dans de l’eau thermale avec du vin rouge, bain de foin, etc.) f) Wellness médical (services wellness combinés avec un examen médical approprié) g) Autres 4. Du point de vue de l’offre, quel est le vecteur du développement des services dans votre organisation?

60

a) Massage concentré (travail plus profond avec le client> thérapie intensive) b) Changements dans le menu wellness c) Mise à la terre (tentative de récupérer la balance perdue > amélioration de la santé, contact direct avec le sol) d) Ayurveda authentique et d’autres méthodes anciennes e) Gamme de services pour les hommes f) Gamme de services pour les femmes, taille soignée et jeunesse éternelle g) Thérapie pour la prophylaxie et détente h) Soirées et fêtes wellness i) Arrière familial j) Autres 5. Quel est le vecteur du développement des services dans les autres organisations spa/balnéaires en France et l’industrie spa/balnéaire en général? a) Trend pour la maintenance, amélioration de la qualité de vie b) Nouvelles méthodes d’utilisation des moyens naturels. Plus proche à la nature c) Tendances modernes de nature alternative, y compris les méthodes de traitement indiennes, chinoises et orientales d) Aquapark centres modernes rendant les services cosmétiques et similaires e) Court repos wellness f) Autre vecteur 6. Est-ce que votre organisation arrive à manier la compétition sur le secteur des services balnéaires/spa modernes? a) Nous croyons que oui. Nous essayons de suivre les nouvelles tendances, qualité et orientation sur le client b) Nous croyons que oui. Nous essayons de garder notre orientation sur les nouveaux trends c) Nous croyons que non d) Autre 7. Est l’introduction de nouveaux services et technologies spa/balnéaires modernes dans votre organisation liée à des changements considérables du personnel et à réorganisation? a) Oui b) Plutôt oui c) Plutôt non 8. Est l’introduction de nouveaux services et technologies spa/balnéaires modernes dans votre organisation liée à des investissements financiers et dépenses considérables? a) Oui b) Plutôt oui c) Plutôt non

61

Příloha č. 3: Dotazník pro lázeňská zařízení ve Francii (CZ) Dotazník pro lázeňská zařízení ve Francii Dobrý den, Jmenuji se Alexandra Bessonova. Jsem studentkou Vysoké školy hotelové v Praze, v České republice. V současné době zpracovávám bakalářskou práci na téma Moderní tendence lázeňství ve Francii. Pro praktickou analýzu potřebuji prozkoumat moderní tendence lázeňství, a proto bych Vás chtěla poprosit o vyplnění krátkého dotazníku (v příloze). Zpětná vazba je pro mě velmi důležitá, protože je to pro mě jediná možnost zjistit skutečnou situaci v dané oblasti ve Francii. Děkuji předem za vyplnění. Pokud si přejete obdržet výsledky dotazování, prosím napište svůj e-mail. Po vyhodnocení dotazníku Vám budou výsledky zaslány. 1. Na jakou oblast lázeňsko-léčebných služeb se především zaměřuje vaše zařízení? Uveďte, prosím. a) Revmatologie b) Respirační c) Gynekologie d) Phthisiology e) Neurologie f) Kardio-arteriální onemocnění g) Psychosomatická h) Močových cest a metabolická onemocnění i) Poruchy trávení a metabolické nemoci j) Dermatologie k) Lingvální onemocnění l) Jiné 2. Jaké hlavní lázeňsko-léčebné služby poskytuje vaše zařízení? Uveďte, prosím. a) Vodoléčebné procedury (Aerobath, Underwater shower, Mud wrap, jet shower, ) Hydro massage, Facial spray, atd, ) b) Masážní procedury (podvodní masáž, švédská masáž, aromassage, medová masáž , havajská masáž, atd.) c) Bahenní léčba (Illutation de boue) d) Péče o pleť e) Pitná kúra f) Aromatherapy g) Kryoterapie h) Oxygenoterapie i) Jiné 3. Jaké trendy byly zavedeny v posledních pěti letech ve vašem zařízení? Uveďte, prosím. a) Procedury pro lidi trpící nadváhou či obezitou b) Procedury pro teenagery jak zvládat stres, zdravě jíst či pečovat o pleť c) Spojení lázeňské péče s gurmánskými zážitky d) Zavedení speciálních léčebných postupů jako je "biofeedback" technologie, světelná terapie atd e) Netradiční procedury (koupání v termální vodě naplněné červeným vínem, Senná koupel, atd. f) Medical Wellness (wellness nabídky v kombinaci s příslušnými lékařskými službami) g) Jiné 4. V jakém směru se vyvíjí nabídka služeb ve vašem zařízení? Uveďte, prosím. a) Soustředěné masáže (Hlubší práce s klientem >intenzivnější terapie) b) Mění se wellness menu c) Uzemňování (Snaha o nabytí ztracené rovnováhy > upevňování zdraví, přímý kontakt s půdou) d) Autentická ayurveda a další starodávné metody e) Propracovaná nabídka služeb zaměřená na muže

62

f) Propracovaná nabídka služeb zaměřená na ženy, skvělá figura a věčné mládí g) Terapie zaměřené na prevenci a uvolnění h) Wellness párty a společné pobyty i) Rodinné zázemí j) Jiné 5. V jakém směru se vyvíjí nabídka služeb v jiných lázeňských zařízeních ve Francii a v lázeňství obecně? a) Trend po udržení, resp. prohloubení kvality života b) Nové metody s využitím prostředků co nejbližších přírodě c) Moderní trendy s alternativním charakterem včetně indických, čínských a orientálních léčebných metod d) Nejmodernější aquaparky centra kosmetických a obdobných služeb e)Kratkodob0 wellness pobyty f) Jiný směr 6. Zvládá vaše lázeňské zařízení obstát v konkurenčním boji v oblasti moderních lázeňských služeb? a) Myslíme si, že ano. Snažíme se sledovat novým trendům, kvalitě a orientaci na klienta b) Myslíme si, že ano. Snažíme se rychle orientovat na špičkovou medicínu c) Myslíme si, že ne. d) Jiné 7. Je zavedení nových moderních lázeňských služeb a technologií v daném lázeňském zařízení spojeno s významnými personálními změnami a reorganizací? a) Ano b) Spíše ano c) Spíše ne 8. Je zavedení nových moderních lázeňských služeb a technologií v daném lázeňském zařízení spojeno s významnými investicemi a finančními výdaji? a) Ano b) Spíše ano c) Spíše ne

63