V.U.: Evolution Media Group, Vlasstraat Wielsbeke

V.U.: Evolution Media Group, Vlasstraat 17 - 8710 Wielsbeke

Infoblad over Gezond Leven - 4de jaargang - nummer 3 - juni 2007 Afgiftekantoor: 8500 Kortrijk 1-2 P408659 Verschijnt 6 x per jaar in februari, april, juni, september, oktober, december

1 ’t Fruit springt eruit Bij Ekoland nemen we de veelzijdigheid van de natuur als uitgangs-

2 Luchtige potato snacks

FOOD for THOUGHT

punt voor de samenstelling van onze vruchtensappen. Elk seizoen bezoeken we biologische boeren over heel Europa, en maken we

Molenaartje is vooral bekend voor zijn verantwoorde

keuze uit vele fruitsoorten.

snacks. De potato snacks zijn heerlijk luchtige

Na elke oogst selecteren we

versnaperingen in de smaken zout of paprika. Bij de

het beste en lekkerste fruit,

bereiding gebruiken we een hoge kwaliteit zonnebloem-

waaruit we vervolgens de

olie. Deze is van nature rijk aan enkelvoudig onverzadigde

unieke smaak van Ekoland

vetzuren. Doordat we geen gebruik maken van geharde

samenstellen.

vetten of oliën bij de bereiding, zijn deze snacks vrij van transvetzuren.

De sappen zijn gemaakt van biologisch fruit, zonder

De speciale verpakking

toevoeging van suiker, geur-,

zorgt er dan weer voor dat

kleur-, smaakstoffen of

de chips lekker knapperig

conserveermiddelen. Ze zijn

blijft. Zo kan je genieten van

onder meer verkrijgbaar in de

smakelijke chips met een

smaken sinaasappel, appel,

zonnig karakter.

multi vruchten en tropische Verkrijgbaar in de smaken

vruchten.

zout en paprika.

3 100% fruit = 100% natuur Ekoland diksap is geconcentreerd puur vruchtensap

4 Lekker zonder suiker

kleurstoffen of andere onnatuurlijke bestanddelen.

Molenaartje staat voor

Voor het maken van 1 liter diksap wordt maar liefst

verantwoord snacken.

elf kilo fruit verwerkt. Diksap heeft een zoete smaak

De tussendoortjes bevatten

die afkomstig is van de natuurlijke suikers die in de

nooit riet- of bietsuiker.

vruchten aanwezig zijn.

Zo zijn ook de MolenAartje

Diksap kent vele toepassingen. Zo is het een natuurlijk

biscuits volwaardige

alternatief voor limonade, maar het kan ook als

koekjes gemaakt van

zoetmiddel voor desserts gebruikt worden. Doordat

volkoren meel en gezoet

diksap lekker fruitig en zoet is, zijn vooral kinderen er dol op. Diksap is zelfs

met graanstropen.

geschikt voor baby’s vanaf vier maanden. Voor hen moet het wel meer verdund worden.

De biscuits zijn verkrijgbaar

TIP: Met diksap kan u fruitige waterijsjes maken.

honing/sesam, carobe,

Heerlijk verfrissend tijdens de zomer!

tarwe, chocolade en spelt.

in 5 smakelijke soorten:

Ekoland diksap bestaat onder andere in de smaken appel, rode vruchten en cassis. Ontdek ook andere smaken in uw natuurvoedingswinkel.

Verkrijgbaar in de betere natuurvoedingswinkel.

V.U.: Hagor-Bioservice NV - Remylaan 4C - 3018 Wijgmaal

zonder toevoeging van suiker, conserveermiddelen,

Inhoud 4

Milieuvriendelijk tuinieren

pag.

Milieuvriendelijk tuinieren zou vanzelfsprekend moeten zijn. Want wie met veel liefde in de moes- en/of siertuin werkt, houdt ook rekening met het ecosysteem. Helaas wordt er vaak gezondigd. Ecologisch tuinieren is immers veel meer dan enkel het laten van chemische sproeistoffen en kunstmest. Recycleren, mulchen en composteren: het zijn slechts enkele van de vele voorwaarden voor een milieuvriendelijk tuinonderhoud.

6

Bijzondere gezondheidsbevorderende groenten

pag.

Verse groenten en fruit worden schromelijk over het hoofd gezien in het westerse dieet. In dit artikel halen we een aantal bijzondere gezondheidsbevorderende groenten aan, die eigenlijk allen op tijd en stond op het menu zouden moeten prijken en dit bij voorkeur van een biologische kwaliteit.

Natuurlijke hulp bij lage bloeddruk

12

pag.

In normale omstandigheden zorgen hart en elastische slagaders ervoor dat het bloed in ons lichaam doorheen de bloedvaten wordt gestuwd, waardoor de weefsels voldoende worden voorzien van zuurstof en voedingsstoffen. Soms is de druk die door de bloedvaten wordt uitgeoefend evenwel te laag. Wat kan er op natuurlijke wijze gedaan worden bij te lage bloeddruk, als ernstige oorzaken zijn uitgesloten?

Sapkuren: een ideale reiniging

en verder

Hoewel een vastenkuur al duizenden jaren een heilzaam middel is, lijkt ze nu actueler dan ooit. In onze gestresste consumptiemaatschappij hebben steeds meer mensen behoefte aan een moment van bezinning. Even een periode niet eten, maar alleen vloeibaar fruit of groenten nuttigen, is dé gelegenheid om uw lichaam tot rust te laten komen. pag.

Rooibosthee: er is meer dan groene thee ! BioGezond koken Kombucha, veelzijdig fermentatieproduct Wijntip van de maand Geerts hoekje Bachbloesemtherapie: haagbeuk Gemmotherapie: de lijsterbes BioGezond Info BioGezond Praktisch

16

colofoon

BioGezond is een tweemaandelijks infoblad voor de natuurwinkelklant EINDREDACTIE P. Desmyter ADRES Evolution Media Group Vlasstraat 17 - 8710 Wielsbeke Tel. 056-60 73 33 Fax 056-61 05 83 PUBLICITEIT Peter Verbeke Tel. 051-22 02 22 Fax 051-22 66 54

Voor Wallonië: Bio info, Patricia de Moffarts, 02-534 43 30

®

ALTISA Sinds 1970

18 22 28 32 32 34 35 36 38

PHYTAL-CREA bvba, Jozef Plateaustraat 33 B-9000 Gent tel 09/224.16.71 fax 09/223.57.45

Verantwoordelijke uitgever P. Desmyter Vlasstraat 17 - 8710 Wielsbeke Advertenties kunnen zonder enige motivering worden geweigerd. De uitgever wijst elke aansprakelijkheid voor de inhoud van de advertenties af. De inhoud van elke advertentie valt onder de verantwoordelijkheid van de adverteerder.

BioGezond • juni 2007 3

Milieuvriendelijk tuinieren Een evenwichtige tuin met respect voor plant, dier en mens Milieuvriendelijk tuinieren zou vanzelfsprekend moeten zijn. Want wie met veel liefde in de moes- en/of siertuin werkt, houdt ook rekening met het ecosysteem. Helaas wordt er vaak gezondigd. Ecologisch tuinieren is immers veel meer dan enkel het laten van chemische sproeistoffen en kunstmest. Recycleren, mulchen en composteren: het zijn slechts enkele van de vele voorwaarden voor een milieuvriendelijk tuinonderhoud. Willy Keymeulen laat zich in zijn stadstuin in Aalst al ruim dertig jaar leiden door de principes van het ecologisch tuinieren. Zijn pensioen heeft zijn liefde voor zijn sier- en moestuin nog meer aangewakkerd. Dat is ook meteen de reden waarom zijn tuin van vijftien are niet meteen het schoolvoorbeeld van een arbeidsarme tuin – een belangrijke voorwaarde voor een ecologische tuin – is. Want hij doet het zo graag. Maar de groenliefhebber denkt aan afbouwen, wegens zijn leeftijd. Ecologische tuinen groeien en krimpen immers naar gelang de capaciteit van de tuinman. Aanvankelijk ging het de herborist alleen maar om het verzamelen van soorten kruiden maar tegenwoordig heeft Willy de kruiden beperkt tot een hoekje met functionele kruiden die worden verwerkt in culinaire bereidingen. “Zo zie je maar”, vertelt de leerkracht op rust, “ecologie en economie sluiten dicht bij elkaar aan.” Hij is een begenadigd prater met één zwak: de Moerbeiboom. Hiermee zondigt hij tegen de ecologische tuinregel die zegt dat uitsluitend inheemse plantensoorten welkom zijn, maar het deert hem niet. De fascinatie voor deze van oorsprong voornamelijk Aziatische boom is hem te groot. De vruchten – rijp in midden juli, begin augustus - zijn ware delicatessen. Het begon met dat ene prachtige exemplaar van meer dan honderd jaar oud dat toevallig in zijn tuin stond te pronken. Ondertussen is Willy de trotse eigenaar van zeventien variëteiten. In zijn tuinhuisje kweekt hij zijderupsen die zich voeden met de bladeren van de Moerbeiboom en door het spinnen van een zijdecocon een mooie dienst bewijzen aan de zijdeproductie. Maar zover gaat de milieuvriendelijke tuinier niet. Het blijft bij een unieke hobby.

Basisprincipes

Willy Keymeulen laat zich in zijn stadstuin in Aalst al ruim dertig jaar leiden door de principes van het ecologisch tuinieren

4 BioGezond • juni 2007

Hoewel de hortus duidelijk verdeeld is in verschillende compartimenten, ziet hij er vrij chaotisch uit. Bomen, sierplanten, groenten en fruit staan hier en daar wat door elkaar geplant. Maar dat heeft – uiteraard – een ecologisch nut. Iedere plantensoort trekt zijn eigen plaaginsecten aan en stoot andere af. ‘Combinatieteelt’ wordt ten zeerste aangeraden, maar wonderen zullen niet geschieden. De meest geschikte planten voor deze methode zijn sterk geurende planten zoals uien, knoflook en kruiden. Basilicum staat goed bij tomaten en ook goudsbloemen kunnen bepaalde belagers weg houden. Tijm tussen koolplanten houdt door zijn geur het koolwitje op afstand. En door planten die stuifmeel en nectar produceren een plaatsje in de tuin te geven, worden nuttige insecten, zoals lieveheersbeestjes, aangetrokken. De beestjes brengen lucht in de bodem, bestuiven planten, breken organisch materiaal af een houden de populatie schadelijke insecten in toom. Andere harde werkers zijn bijvoorbeeld sluipwesp tegen Witte vlieg en Galgmug tegen bladluis. Willy heeft in zijn tuin vooral last van slakken. Hij gebruikt het aftreksel van de Pyrethrumbloem als plant-

TUINIEREN aardig bestrijdingsmiddel tegen allerlei schadelijke insecten. Het grote voordeel hiervan is de snelle biologische afbreekbaarheid. In zijn serre met druiven hangen gele vangplaten, voorzien van een lijmlaag. Insecten worden aangetrokken door de kleur en blijven kleven. Maar de vangplaat is ook een perfect geschikt middel om te onderzoeken welke insecten er in de serre aanwezig zijn, zodat men tijdig de juiste gewasbescherming kan inzetten. En dit zijn slechts enkele van de vele biologisch alternatieve manier om insecten te bestrijden. Tussen de groenten en kruiden zoals tomaten, winterpostelein, sluimererwten, bieslook, curry, prei, aardappelen, munt, raketsalade, enz. brengt Willy een laag grasmaaisel aan. Deze activiteit wordt ‘mulchen’ genoemd: het aanbrengen van een deklaag van organisch materiaal. De grond blijft op deze manier vochtig en kruid krijgt geen kans om te woekeren. Tussen de sierplanten worden best houtsnippers aangebracht. Wisselteelt moet om de vier jaar plaatsvinden. Maar Willy heeft een tweejarig plan opgesteld, omdat hij de oppervlakte van zijn moestuin niet kan verdelen in vier ruimtes en omdat hij op bepaalde plaatsen verveeld zit met de wortels van zijn bomen. Monocultuur wordt in een milieuvriendelijke tuin niet getolereerd. Hoe meer variëteiten in de tuin, hoe evenwichtiger het ecosysteem. In een tuin met een grote biodiversiteit wordt het risico op ziektes, plagen en andere schadelijke invloeden terug gedrongen tot een minimum, omdat slechts een bepaald soort plant ten prooi valt aan specifieke insecten of plagen. De gevlochten afbakeningen tussen de bloemen en de groenten en de staken waartegen de druiven en de tomaten groeien, bestaan uit gerecycleerd hout van de knotwilgen. Er wordt in deze tuin gestreefd naar zo weinig mogelijk afval. Recycleren is één van de basisprincipes van ecologisch tuinieren. De tomatenplantage is op een composthoop gebouwd. Composteren is, naast het strooien van koemestkorrels, dé manier bij uitstek voor een ecologische bemesting. Compost brengt niet alleen voedsel voor de plantengroei in de bodem, maar beïnvloedt ook de structuur en het bodemleven positief.

Escar-Go Willy heeft een eigen composteerterrein. Twee grote houten compostbakken bestaan uit verschillende compartimenten die kunnen worden gestapeld of los gemaakt, afhankelijk van de hoeveelheid compost. Uit één bak haalt de compostmeester zo’n dertig kruiwagens compost die hij

“Ecologisch tuinieren is de natuur haar gang laten gaan. Maar ze mag ook niet alleen zijn. Je moet met de natuur samenwerken.” volgend jaar in de sier- en moestuin zal gebruiken. De blauwe ecologische ‘Escar-go’ korrels en verbrijzelde eierschalen liggen er om slakken op een veilige afstand van de acht pompoenplanten te houden die elk in een hoek van de twee bakken geplant staan. Bij het composteren geldt dat hoe kleiner het organisch materiaal is, des te efficiënter de compostering zal zijn. Onkruid en plantenresten moeten dus altijd worden versnipperd. Dikke lagen van hetzelfde soort afval moeten worden vermeden. Perfect is zeven centimeter groen materiaal (zoals grasmaaisel), afgewisseld met vijftien centimeter bruin materiaal (zoals houtsnippers, stro, fijne takjes, enzovoort). De inhoud van het compostvat moet warm (50°C) en vochtig zijn en regelmatig verlucht worden door het om te scheppen. Willy heeft ook speciale medewerkers: de kippen. Zij helpen de afvalberg onder controle te houden en krijgen ook het onkruid op hun boterham zodat de zaden niet in de composthoop verzeilen en het jaar nadien in de vorm van mest over de tuin worden uitgestrooid. In een ecologische tuin is het de bedoeling dat de planten en de bomen hun natuurlijke vorm behouden. Snoeien gebeurt dus zo weinig mogelijk. Spitten verstoort dan weer de gelaagdheid van de grond en brengt de mest en de humus te diep zodat die verzuurt onder de dode grond. Het hanteren van een spitvork of een handcultivator vormt een gedegen alternatief. Tenslotte is voorzien in het zelfonderhoud van de tuin een niet te verwaarlozen regel. Ecologisch tuinieren”, zo sluit Willy Keymeulen af, “is de natuur haar gang laten gaan. Maar ze mag ook niet alleen zijn. Je moet met de natuur samenwerken.” INTERESSANTE LECTUUR: ‘Ecologisch Tuinieren’, VELT. Te koop in de boekhandel. ‘De Gouden Moerbei’, Willy Keymeulen. Online te bestellen via www.moerbeiboom.be

Ecologische Volkstuin ‘Den Ajuin’ Het volkstuincomplex ‘Den Ajuin’ in Aalst opende in 2005 de deuren als ecologisch initiatief van de buurtbewoners, het buurthuis ‘Parol’ en de stad Aalst. In dit volkstuincomplex met 24 tuintjes, kunnen de buurtbewoners een lapje grond van zo’n 50 m2 met daarop een tuinhuisje voor ongeveer 25 euro per jaar huren, al naargelang het verschil in grootte. Coördinator Sabrina Courteaux vertelt: “Om ecologisch tuinieren bij de leken te introduceren en om de kennis van gevorderden verder bij te schaven, worden er in ‘Den Ajuin’ geregeld praktijklessen gegeven door medewerkers van het lokaal VELT-team. De eerste en belangrijkste regel is namelijk het milieuvriendelijk tuinieren. Twee maal per week wordt er door vrijwilligers permanentie gehouden. Tijdens deze momenten worden de tuiniers met woord en daad geholpen of bijgestuurd. Zo leren ze stap voor stap ecologisch tuinieren. Er is een gezamenlijke composteenheid en in het materiaalhokje kan men tijdens de permanentiemomenten tuinmateriaal lenen. Om tegemoet te komen aan het sociale aspect van dit initiatief worden er ook vaak activiteiten georganiseerd zoals een plantenruilbeurs of een bezoek aan volkstuintjes in andere steden. Maar het is natuurlijk veel leuker wanneer die zaken spontaan gebeuren. Er zijn bepaalde regels die de mensen moeten motiveren om daadwerkelijk in hun tuintjes te werken. Zo moet het complex bijvoorbeeld ieder jaar zaaiklaar zijn tegen begin maart. We organiseren

Het ecologisch volkstuincomplex ‘Den Ajuin’ in Aalst opende in 2005 de deuren. Buurtbewoners kunnen er een lapje grond met daarop een tuinhuisje voor ongeveer 25 euro per jaar huren.

een gesprekje met de mensen die een tuintje willen huren. Zo kunnen we er ons van verzekeren dat de mensen gemotiveerd zijn om ecologisch te tuinieren. Momenteel zitten we met een heuse wachtlijst, wat het succes van ons project bewijst. We hebben het project de voorbije jaren intensief begeleid en hopen dat we de touwtjes langzaam aan uit handen kunnen geven. Elke huurder heeft zijn eigen taak, zoals de interne post uitdelen of bij vriesweer de waterpomp afsluiten, met de bedoeling dat ‘Den Ajuin’ in de toekomst zelfstandig kan draaien.”


Zet ze meer op je menu ... bijzondere gezondheidsbevorderende groenten Hippocrates, de grondlegger van de westerse geneeskunde stelde al in de 5e eeuw voor Christus: “laat het voedsel je medicijn zijn”. In de 21e eeuw lijkt het er echter meer en meer op dat de mens zijn gezondheid vooral wil halen uit medicijnen of uit voedingssupplementen. Zo worden verse groenten en fruit schromelijk over het hoofd gezien in het westerse dieet. In dit artikel halen we een aantal bijzondere gezondheidsbevorderende groenten aan, die eigenlijk allen op tijd en stond op het menu zouden moeten prijken en dit bij voorkeur van een biologische kwaliteit. Voor de volledigheid vermelden we dat de peulvruchten eerder al aan bod kwamen in BioGezond. kolen de voorkeur verdient: de therapeutische eigenschappen liggen dan hoger en de verteerbaarheid is een stuk beter.

Broccoli, verlaagt het risico op kanker en maagzweren

De overige koolsoorten: veelzijdige “winterdokters”

Broccoli is de absolute topper onder de kruisbloemige groenten. Deze koolsoort is rijk aan de bijzondere zwavelstof glucoraphanine, behorende tot de glucosinolaten. Van zodra broccoli wordt geperst, versneden of gekauwd wordt glucoraphanine omgezet tot het zeer interessante sulfarofaan. Van sulfarofaan is aangetoond dat ze fase II van de leverontgifting stimuleert en zo ondermeer potentieel kankerverwekkende stoffen helpt op te ruimen. Ook de natuurlijke celdood (apoptose) van kankercellen wordt erdoor bevorderd. Broccoli helpt ons dus te beschermen tegen kanker en vooral ter preventie van maag- en colonkanker wordt aangeraden regelmatig broccoli op het menu te zetten. Verder is van sulfarofaan ook aangetoond dat ze helpt de bacterie Helicobacter pylori te bestrijden, de bacterie waarvan vermoed wordt dat ze voor een groot deel verantwoordelijk is voor maag- en duodenumzweren. Vooral broccolisap en broccolikiemen zijn rijk aan sulfarofaan; gestoomde of gekookte broccoli iets minder.

Naast broccoli zijn ook spruiten, boerenkool, bloemkool, koolrabi, witte, rode en groene kool stevige aanraders. Naast het feit dat ze ook organische zwavelstoffen bevatten (glucosinolaten), die de leverontgifting bevorderen en het ontstaan van kankercellen helpen voorkomen, zijn er nog andere redenen om ze volop te nuttigen. Veel koolsoorten zijn namelijk winterse topbronnen van vitamine C en helpen onze weerstand tegen infecties verhogen. Daarnaast bevatten kolen ook vitamine U of cabagine. Van deze bio-actieve stof is aangetoond dat ze helpt maagwandontstekingen en maagzweren te voorkomen en genezen. Al heel veel mensen zijn in dergelijke gevallen geholpen geweest met 3 maal daags een glas koolsap, voor de helft verdund met water, eventueel in combinatie met aardappelsap. Ook moeten we wijzen op de indolen in kolen. Deze stoffen helpen het oestrogenenmetabolisme bij vrouwen te regelen, waardoor er minder “schadelijke” oestrogenen ontstaan en het risico op borstkanker verlaagt. Ten slotte ook aanhalen dat het rauw eten van

broccoli


spruiten

koolrabi

waterkers

Zuurkool bevordert de darmflora en verhoogt de weerstand Het zijn de Chinezen die lang geleden al de melkzure gisting hebben uitgevonden om witte kool langer te bewaren. Zeereizigers konden sindsdien met deze lang houdbare vitamine C-bron scheurbuik afwenden. Net zoals bij verschillende andere fermentatieproducten, is het eindproduct eigenlijk nog interessanter dan het uitgangsproduct. In die mate dat Pasteur zuurkool als de “allerbeste groente van de wereld” betitelde! Zuurkool bevat namelijk veel rechtsdraaiend melkzuur, waardoor het de goede darmflora bevordert en de slechte darmbacteriën bestrijdt. Dat, samen met het natuurlijke hoge gehalte aan vitamine C, is natuurlijk zeer belangrijk voor een sterke weerstand tegen infecties. Verder werkt zuurkool ontgiftend, darmreinigend, ontzurend en kan ze ingezet worden om het maagzuurgehalte te regelen, zowel bij een overmaat als een tekort.

boerenkool

Zonder toevoeging van suiker

■

een

■

als u geen suiker mag eten

■

uitsluitend gezoet met zoetstoffen

■

vezelrijk

■

tot 40% minder caloriën (t.o.v. de versie met suiker)

■

slechts 137

■

zeer laag in vet

■

1

CORNET

CORNET

en een frisco ‘LINER’ om van te smullen

KCAL/CORNET

en 117

= 0,9 Kh.rw.* 1

KCAL/LINER

LINER

= 0,9 Kh.rw.*

* = koolhydraatruilwaarde

Verkrijgbaar in uw dieet- en natuurwinkel NV REVOGAN, Landegemstraat 1, 9031 DRONGEN Tel. 09-280 90 60, Fax 09-282 98 73, www.revogan.be

Opgelet: sparen bij Triodos kan de wereld veranderen.

GROENTEN Om ons tot de essentie te beperken, mogen we stellen dat knoflook in de eerste plaats ons helpt te beschermen tegen harten vaatziekten door op meerdere risicofactoren ineens in te werken. Zo werkt knoflook natuurlijk “bloedverdunnend”, waardoor ze het aanslibben van bloedplaatjes aan de vaatwanden vermindert en tevens het ontstaan van bloedstolsels afremt. Samen met een matige bloeddrukverlagende werking, een milde cholesterolverlagende werking en een niet onbelangrijke vaatwandontspannende werking, mogen we dan ook stellen dat knoflook op verschillende manieren het proces van atherosclerose (aderverkalking) afremt en harten vaatziekten helpt voortkomen. Maar op een tweede plan heeft knoflook ook zijn sporen verdiend als immuniteitsverhogende plant. De verschillende zwavelverbindingen (vooral allicine en de degradatieproducten die daaruit worden gemaakt bij snijden, pletten en kauwen), hebben zwakke tot mild antibacteriële, antivirale, antiparasitaire tot antifungale eigenschappen.

Waterkers, bloedzuiverend en natuurlijk chemotherapeuticum

Zomerpostelein, plantaardige topper van omega-3-vetzuren

Niet te verwarren met de meer kleinbladige tuinkers, is de witte waterkers met zijn frisse, gepeperde smaak een ware booster voor de gezondheid. Deze moerasplant die groeit in stromend water, is net zoals de koolsoorten uitgerust met een specifieke zwavelstof of glucosinolaat: het gluconasturtiine. Van zodra waterkers wordt gesneden, geperst of gekauwd wordt dit gluconasturtiine door het enzym myronase of later door de darmflora omgezet tot een 4-tal belangrijke stoffen: fenylethylisothyocyanaat, methylsulfinylheptylisothyocyanaat, methylsulfinyloctylisothyocyanaat en indolen. Van de eerste 2 stoffen kunnen we stellen dat ze dusdanig bloedzuiverend werken, dat ze naast de uitscheiding van kankerverwekkende stoffen via lever en nieren, ook de aanmaak van nieuwe kankerverwekkende stoffen tegengaan.

Te onderscheiden van winterpostelein (Claytonia perfoliata), is zomerpostelein (Portulaca oleracea) één van de rijkste plantaardige bronnen van omega-3-vetzuren, samen met lijnzaad, koolzaad en perilla. Zoals we al vaker aanstipten in Bio Gezond, is een extra aanvoer van omega-3-vetzuren in ons westerse dieet meer dan wenselijk: zowel voor de gezondheid van harten bloedvaten (met ondermeer minder aderverkalking en ritmestoornissen van het hart), als voor een gezonde immuniteit (meer weerstand, minder allergie), ter preventie van ontstekingen en voor een positieve instelling, is postelein dus een ware aanrader. Bovendien bevat postelein ook met de aminozuren cysteïne, glycine en glutaminezuur drie bouwstenen voor de molecule glutathion. Deze stof is niet alleen een sterk antioxidans in de strijd tegen ontstekingen en voor een sterkere immuniteit, ze is ook de spil van het ontgiftingsmechanisme in de lever.

Van de twee laatstgenoemde heeft men kunnen aantonen dat ze rechtstreeks de groei van kankercellen kunnen afremmen. Naast deze natuurlijke beschermende werking tegen kanker, wordt waterkers ook nog aangeprezen bij ondermeer lever- en galproblemen, ter bloedzuivering (bij acné, eczeem en in lentekuren), bij slijmen in de longen, bij lusteloosheid….

knoflook


asperge

Knoflook, beschermer van hart en bloedvaten en natuurlijk antibioticum Knoflook is tot nader order doorheen de wereldgeschiedenis de meest gebruikte heilzame plant.

tomaten

aardpeer

Regelmatig knoflook gebruiken helpt je dus ondermeer beschermen tegen allerlei grippale verschijnselen, tegen luchtwegeninfecties en schimmelinfecties. Verder dienen we ook aan te stippen dat knoflook ook de spijsvertering bevordert, darminfecties en Helicobacter pylori (zie hoger het verband met maagzweren) bestrijdt, bloedzuiverend werkt en het ontstaan van kankercellen helpt afremmen. Ten slotte aanstippen dat, net zoals bij zuurkool, het fermenteren van knoflook een nog meer werkzaam knoflookpreparaat oplevert!

Asperge bevordert de ontgifting via de urine en de lever Op voorwaarde dat ze niet opgediend worden met al te rijke sauzen, zijn asperges zeer interessante groenten. In de eerste plaats is er de natuurlijke diuretische of vochtafdrijvende werking, een resultaat van de hoge kalium/natrium verhouding, het aminozuur bèta-asparagine en fructosanen. Op die manier kunnen ze helpen bij de preventie van blaasontstekingen en wordt de eliminatie van gifstoffen uit het lichaam bevorderd. Maar ook de leverontgifting wordt door asperges gestimuleerd: asperges zijn namelijk rijk aan de stof glutathion, één van de belangrijkste detoxificerende stoffen in de lever, alsook aan cysteïne en aan methylsulfonylmethaan (MSM). Ten slotte wordt de lichaamszuivering ook nog door een transitbevorderende werking (via pectines) geaccentueerd. De typische geur van de urine na het eten van asperges wordt toegeschreven aan de zwavelsubstantie methylmercaptaan.

mierikswortel

Zware, lome en getekende benen?

Hou ze licht en mooi met V-nal! We vergen dagelijks heel wat van onze benen. Helaas kunnen langdurig staan, een zittend beroep, strakke kledij of warm weer de circulatie bemoeilijken. Mogelijke klachten zijn dan: zware, vermoeide benen, knellende schoenen en een getekende benenhuid. Met V-nal van BIONAL bestaat een natuurlijk combinatiepreparaat dat weer zorgt voor een licht en energiek gevoel in de benen en de huid ervan gaaf helpt te houden.

Bij Triodos rendeert uw spaargeld zoals bij andere banken, met één verschil: wij financieren met uw centen enkel duurzame projecten. Zoals hernieuwbare energie in de strijd tegen de opwarming van de aarde, of microkredieten en eerlijke handel tegen armoede. Gaat u voor een betere wereld? Kies dan voor een betere bank.

V-nal bevat met paardekastanje en muizedoorn twee plantenextracten die de doorstroming van de benen bevorderen en die de vaatwanden soepel helpen houden. Aangevuld met vitamine C en rutine, ter versterking van de bindweefsels, is V-nal dan ook een probaat middel:

Tegen zware, vermoeide benen.

Open nu uw spaarrekening.

Voor een licht en energiek gevoel. Tegen ontsierende vaatlijntjes. Voor een vlotte terugstroom. Tegen opzetting van de voeten.

V-nal helpt natuurlijk

Voor informatie: Mannavita bvba, Wevelgem • Tel. 056 - 43 98 51 [email protected] • www.bional.nl

www.triodos.be 02 548 28 51

GROENTEN tomaten hoeven niet te panikeren: de beschermende stoffen krijg je ook binnen als je voldoende en gevarieerd andere groenten eet.

Aardpeer, koolhydraten die de suikerspiegel nauwelijks doen oplopen Tomaten, bron van lycopeen voor een gezonde prostaat Tegenwoordig staan tomaten sterk in de belangstelling omwille van hun gehalte aan het bijzondere carotenoïde en sterk antioxidans, lycopeen. Van lycopeen is aangetoond dat het als sterk antioxidans onder meer helpt te beschermen tegen prostaatkanker. Maar onderzoek toont wel aan dat de totale tomaat in zijn geheel, met nog andere vitaalstoffen, het beter doet dan de geïsoleerde lycopeen. Verder blijkt dat het warm verwerken van tomaten (bv. saus, soep, puree, gezonde ketchup) in combinatie met gezonde vetten, de opneembaarheid van lycopeen verhoogt. Ook werd vastgesteld dat tomaten op een natuurlijke manier de adhesie (vastklitten aan de vaatwand) en aggregatie (onderling verkleven) van bloedplaatjes vermindert. Deze natuurlijke “bloedverdunnende” werking draagt bij tot het voorkomen van atherosclerose (aderverkalking) en dus harten vaatziekten. Mensen, die intolerant zijn voor

Een aan de zonnebloem verwante plant levert met zijn de knolvormige wortelverdikkingen de voedzame en heilzame aardpeer. Vooral wanneer de aardpeer wordt gegeten in de eerste twee maanden na de oogst, is ze dankzij het polysaccharide inuline gezondheidsbevorderend. Later gaat deze inuline namelijk splitsen tot kortere suikermoleculen door inwerking van het enzym inulase en gaat ze wel zoeter smaken, maar minder heilzaam zijn.

Inuline is in de eerste plaats een prebiotische stof, die de goede darmflora stimuleert en zo bijdraagt tot een sterkere weerstand. Ze bevordert tevens de opname van mineralen in de darm en als natuurlijke vezel stimuleert ze de transit. Ten slotte is de aardpeer door haar rijkdom aan inuline een zeer interessante bron van koolhydraten voor diabetici en mensen met overgewicht, omdat ze de bloedsuikerspiegel niet sterk doet stijgen: ze heeft een “lage glycemische index”.

Mierikswortel verzorgt de luchtwegen en bevordert de spijsvertering De mierikswortel is in Europa vooral sinds de 16e eeuw populair geworden als keukenkruid dat met zijn pittige en hete smaak ondermeer sauzen, mayonaise, groenten -, vlees – en visgerechten op smaak kan brengen. Maar vanwege de speciale glucosinolaten (zie ook kolen en waterkers), die na inname via de longen worden uitgescheiden, mag van mierikswortel gesteld worden dat hij bij verkoudheden, luchtwegeninfecties en slijmen heel veel diensten kan bewijzen. Zeker als je in rekenschap neemt dat deze wortel ook zeer rijk is aan vitamine C. Verder bevordert mierikswortel ook de eetlust, stimuleert ze de aanmaak van maagsappen en dus de spijsvertering en helpt ze winden te verdrijven.

ANDERE GEZONDHEIDSBEVORDERENDE GROENTEN IN EEN NOTENDOP: witlof

Witlof en andijvie:

Ui:

bevorderen de werking van lever- en galwegen door de aanwezigheid van bitterstoffen en cysteïne, werken licht urinedrijvend en dus reinigend.

als familielid van knoflook ook rijk aan zwavelmoleculen die de weerstand verhogen en de bloedsomloop bevorderen; vermindert door quercetine allergische verschijnselen

Artisjok:

artisjok

bevordert de afscheiding van gal en dus de vetvertering, stimuleert de leverontgifting en helpt cholesterol te verlagen (het blad is wel meer werkzaam dan de ongeopende bloemknop)

Spinazie:

Rammenas (Zwarte radijs):

Wortel:

stimuleert de afscheiding van galsappen en helpt galstenen voorkomen, bevordert de leverwerking en werkt natuurlijk laxerend

zeer goed voor een gezonde huid en sterke slijmvliezen van darm en luchtwegen, ondermeer door de rijkdom aan bètacaroteen

Zoete aardappel (Bataat): spinazie

zetmeelrijke groente, rijker aan vezels dan de gewone aardappel

Rode biet: bevordert het zuurstoftransport en helpt te beschermen tegen kanker door bètacyanine; goed voor een positieve instelling door uridine pastinaak


helpt het lichaam ontgiften van ondermeer zware metalen door de rijkdom aan chlorofyl. Ook een ideale bron van foliumzuur, voor ondermeer zwangere vrouwen.

Pastinaak: algemeen versterkend verzadigingsvoedsel, natuurlijk vochtafdrijvend

Selderij, knolselder en Franse selder (lavas): vochtafdrijvend en bloedzuiverend, en hierdoor interessant in zuiverende kuren, bij hoge bloeddruk en bij reumatische klachten

Morga selecteert enkel volrijp fruit van de beste kwaliteit voor de productie van haar vruchtensiropen. Meng 1 eenheid siroop met 5 een-heden water om een heerlijk verfrissend en gezond drankje te maken! Zonder kleurstoffen, smaakversterkers of bewaarmiddelen. Beschikbaar in 2 smaken: frambozen en vlierbessen

Geniet met smaak van het leven!

M e er

fru

it,

me

e r ple zi e

r

Voor soepele gewrichten! MSM 1500MG

Een hoogwaardig MSM (Methylsulfonylmethaan)-preparaat (Lignisul) in ‘direct-oplos’ tabletten. 1500mg/tablet. MSM is zéér

belangrijk voor o.a. de goede staat van het bindweefsel, de vorming van collageen en glucosamine, de essentiële bouwstenen van sterke botten, gezonde gewrichten, ligamenten en pezen, vooral op gevorderde leeftijd. Zwavel, een onderdeel van MSM, zorgt voor het behoud van de flexibiliteit en permeabiliteit van de celmembraan, waardoor de aanvoer van voedingsstoffen en vooral de afvoer van afvalstoffen gewaarborgd blijft, met een sterke vermindering van risico op gezondheidsstoornissen.

GlucoFlex Een perfect gedoseerde combinatie van glucosaminesulfaatcomplex (750mg) en chondroïtinesulfaat (600mg). Glucosamine HCl kan, in combinatie met Chondroïtine het lichaam helpen voor het behoud van gezond kraakbeen, een gezonde structuur van de gewrichten, soepele gewrichten en gezond bindweefsel. Glucosamine stimuleert namelijk de vorming van proteoglycans, dat, als hoofdbestanddeel van het bindweefsel, als eigenschap heeft water aan te trekken en op te nemen in het kraakbeen. Chondroïtinesulfaten ageren als ‘vochtmagneten’. Chondroïtine is een lange keten van suikers die helpt vloeistoffen in de proteoglycansmoleculen aan te trekken, hetgeen om twee redenen belangrijk is: de vloeistof werkt als een sponsachtig schokabsorptiemiddel en zorgt mede voor de aanbreng van meerdere nutriënten in het kraakbeen. ALTISA maakt enkel gebruik van ingrediënten van de allerbeste kwaliteit en zuiverheid in (fyto)therapeutisch

actieve doseringen, met als resultaat een gewaarborgde doeltreffendheid. Al onze producten zijn vrij van bewaar-, smaak- en kleurstoffen, suiker, zout, zetmeel, gist, tarwe, maïs, melk (-derivaten), soja, gluten, talk, lactose en dierlijke derivaten, en worden geproduceerd volgens de internationaal erkende en zéér strenge GMP (Good Manufacturing Practices) richtlijnen en/of andere farmacopee-/pro-

ductiestandaarden. Voor meer informatie over de ALTISA-producten, bel 03/321 67 19. Te verkrijgen in alle reform- en dieetwinkels. Een product van DIEXIMPORT. Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk.

®

ALTISA A Sinds 1970

Hypotensie Natuurlijke hulp bij hypotensie (lage bloeddruk) In normale omstandigheden zorgen het hart, door een regelmatige pompfunctie, en de elastische slagaders ervoor dat het bloed in ons lichaam doorheen de bloedvaten wordt gestuwd, waardoor de weefsels voldoende worden voorzien van zuurstof en voedingsstoffen. Soms is de druk die door de Fucus vesiculosus bloedvaten wordt uitgeoefend evenwel te laag en komt de doorbloeding van de weefsels in het gedrang: we spreken dan van hypotensie of lage bloeddruk. Wat kan er op natuurlijke wijze gedaan worden bij te lage bloeddruk, als ernstige oorzaken zijn uitgesloten?

Enkele cijfers Naargelang de geraadpleegde bronnen spreekt van lage bloeddruk of hypotensie bij bloeddrukwaarden onder de 90/60 mm kwikdruk (9/6), onder de 100/60 mm kwikdruk (10/6) of bij cijfers lager dan 110/70 à 80 mm kwikdruk (11/7 à 8). Hierbij spreekt het hoogste cijfer steeds voor de systolische bloeddruk en het laagste cijfer voor de diastolische bloeddruk. Nog anderen definiëren lage bloeddruk als een bloeddruk die meer dan 20 mm kwikdruk lager is dan de gemiddelde waarde voor de betreffende leeftijd.

Symptomen Soms is lage bloeddruk gewoon een meetresultaat zonder dat men klachten heeft. In een dergelijk geval heeft men er gewoon aanleg voor en hoeft men er niets speciaal voor te doen. In andere gevallen daarentegen kan men klachten vertonen als duizeligheid, kouwelijkheid, bleekheid, futloosheid, abnormale vermoeidheid, slaperigheid, verminderd zicht, verwardheid, snelle pols, zwaktegevoel en neiging tot flauwvallen….

delen, antidepressiva, anxiolytica of angstwerende medicijnen, nitraten, antiparkinson medicijnen, bloeddrukverlagers als calciumantagonisten, ACE-inhibitroen, bètablokkers…), langdurige bedlegerigheid, langdurig rechtstaan … Het spreekt vanzelf dat in al die gevallen de behandeling moet gericht zijn op de basisoorzaak!

Orthostatische hypotensie en acute hypotensie Een speciale vorm van hypotensie is de “orthostatische” hypotensie. Hierbij treedt een plotse bloeddrukval op als persoon opstaat uit liggende of zittende positie, omdat het bloed te lang in de onderste ledematen gestockeerd blijft en het zenuwstelsel via de baroreceptoren niet snel genoeg reageert om de bloedstroom in de richting van het hart te stimuleren. Ook deze vorm vereist een specifieke aanpak. Uiteraard kan hypotensie ook vrij snel tot acuut optreden bij ernstig bloedverlies (ongeval, operatie, inwendige bloeding), bij longembolie, hartinfarct, hartritmestoornissen of een aandoeningen van de hersenbloedsomloop, bij een allergische, toxische of emotionele shock,

Oorzaken chronische hypotensie In de meeste gevallen is een lage bloeddruk een niet op zichzelf staande aandoening maar een mogelijk gevolg van: hypothyreoïdie (verlaagde schildklierwerking), bijnierinsufficiëntie (verlaagde bijnierwerking, o.a. de ziekte van Addison), verminderde functie van de hypofysevoorkwab, nieraandoeningen, leveraandoeningen, anemie (bloedarmoede, vnml. ijzergebreksanemie), hartinsufficiëntie (hartzwakte), hartklepaandoeningen, hypoglycemie (te lage bloedsuikerspiegel), een infectieziekte, koorts, chronische diarree, nutritionele tekorten (vb. vit B1 en of andere B-vitamines, vitamine C, eiwitten), allergieën of overgevoeligheden, gevorderde diabetes, een tumorale aandoening (bv. van maag of darm met chronisch bloedverlies), chronisch vermoeidheidssyndroom (M.E/P.V.S, Candida), een zenuwaandoening als multiple sclerose of ziekte van Parkinson, inname van bepaalde medicijnen (diuretica of vochtafdrijvende mid12 BioGezond • juni 2007

Eleutherococcus senticosus

bij acute infecties, bij uitgesproken diarree of braken, overmatig zweten, extreme fysieke inspanning, langdurige blootstelling aan hitte, zware brandwonden…. Hierbij moet natuurlijk oorzakelijk ingegrepen worden. Indien bovengenoemde oorzaken uitgesloten zijn, kunnen volgende natuurlijke tips helpen:

Algemene adviezen - zorg voor voldoende vochtinname: soms kan lage bloeddruk mee veroorzaakt worden door deshydratatie ten gevolge van een gebrek kige inname van vocht - zorg voor voldoende lichaamsbeweging in de frisse buitenlucht als je conditie het toelaat - draag elastische steunkousen, die de terugkeer van het aderlijke bloed naar het hart bevorderen en zo bijdragen tot een betere bloeddruk; zeker in geval van uitgesproken spataderen - baden met natuurlijke zouten (himalayazout, dode zee-zout…) kunnen soms heilzaam zijn - vermijd langdurig rechtstaan als je daarvoor gevoelig bent of zorg in dergelijke gevallen voor regelmatige beenoefeningen - na langdurige bedrust geleidelijk langere perioden rechtop gaan zit ten - traag rechtkomen uit zitten of liggende houding als je gevoelig bent voor orthostatische hypotensie

Ondersteunende voedingsadviezen Bij lage bloeddruk raadt men vooral een ongeraffineerde, onbewerkte basisvoeding aan met voldoende groenten en fruit, met het accentueren van eiwitbronnen van een goede kwaliteit en het bescheiden opvoeren van de zoutinname.

voor natuurlijke voeding!

Wij kunnen ons enkel verheugen over deze trend aangezien dit volledig overeenstemt met onze bedrijfsfilosofie. Vraag meer info over onze producten in uw natuurvoedingswinkel. Zij helpen u graag verder.

Camellia sinensis

Af te raden: - alle geraffineerde suikers (o.a. in snoep, frisdrank, chocolade, koek) - alle witmeelprodukten (brood, pasta, cakes, koekjes-) - alcohol - alle voedingsmiddelen waarvoor allergie of intolerantie bestaat, want bij lage bloeddruk zijn er vaak uitgesproken voedingsallergieën of - intoleranties: dit kan eventueel nagegaan worden door een bloedonderzoek of door kinesiologisch onderzoek. Een goede leidraad is ook het bloedgroependieet van Dr. Peter d’Adamo. (zo zijn bv. tarwe, haver, sinaasappels en alle koemelkproducten bij

Biologische pasta

MORGA, hèt merk

Steeds meer mensen hechten belang aan gezonde voeding. Voeding moet uitgebalanceerd zijn, een hoge voedingswaarde hebben en samengesteld zijn uit waardevolle, natuurlijke ingrediënten.

Capsicum Annuum

De biologische pasta van Morga combineert volkoren tarwe met soja. Deze unieke combinatie maakt dat u een langer verzadigingsgevoel heeft dan bij andere pasta’s. De pasta’s van Morga zijn vervaardigd op basis van volkoren griesmeel van harde tarwe en bevatten sojaeiwitten, bestanddelen van tarwekiemen en voedingsvezels die belangrijk zijn voor een evenwichtige voeding. Ze zijn eveneens een extra bron van eiwitten, ideaal voor vegetariërs. De Morga pasta’s zijn beschikbaar in 8 verschillende soorten.

Biologische groentebouillons De biologische groentebouillons van Morga zijn ideaal voor het bereiden van soepen en het op smaak brengen van sauzen, rijst, pasta en groenten. Het succesrecept van deze bouillons bestaat uit zeezout en op elkaar afgestemde groenten en kruiden. Zij bevatten geen smaakversterkers, bewaarmiddelen of kleurstoffen. Ook verkrijgbaar in een vetvrije en een gistvrije variant.

Geniet met smaak van het leven!

BioGezond • juni 2007

13

bloedgroep O zeker af te raden). - Groenten van de nachtschadefamilie: vooral aubergines, paprika’s en pepers worden best vermeden; tomaten best enkel te gebruiken door bloedgroep O - Alle voedingsmiddelen met onnatuurlijke additieven (conserveer middelen, kleurstoffen….)

Aromatherapie Onder leiding van een professioneel kunnen vooral de etherische oliën van pepermunt en rozemarijn chemotype kamfer, ingezet worden -

Aan te raden: - Verse groenten (rauw en gestoomd) en fruit (vooral lokaal sei zoensfruit; liefst geen sinaasappels): laat je eventueel leiden door het bloedgroependieet - Eiwitten van een goede kwaliteit zijn belangrijk (laat je eventueel leiden door het bloedgroependieet): • noten en zaden: amandelen, hazelnoten, zonnebloempitten, pom poenpitten… • peulvruchten: soja, azuki, linzen, kikkererwten... • zure melkproducten: yoghurt, kwark, biogarde, kefir • vette vissoorten • gevogelte en kwaliteitsvlees - Volle, ongeraffineerde granen: niet als hoofdvoeding (zeker bij bloedgroep O, die tarwe en haver best laten en met mate spelt, kamut, rogge en de glutenvrij granen quinoa, gierst, rijst, amaranth mogen gebruiken) - Wat extra toevoeging van zeezout aan gerechten mag: bijvoorbeeld onder de vorm van ongeraffineerd zeezout, goma sio, tamari, shoyu, miso.. - Af en toe een glaasje rode wijn, bron van bioflavenoïden - Maak gebruik van keukenkruiden zoals bonekruid, gember, roze marijn, echte tijm, salie (zie ook bij fytotherapie)

Oraal :

- Etherische olie van Pepermunt (Mentha X piperita): 3 maal per dag 2 druppels in wat olie, honing of op een suikerklontje - van een mengsel van 5 delen e.o. van Pepermunt (Mentha X piperita) en 1 deel e.o. van Rozemarijn CT kamfer (Rosmarinus officinalis chemotype kamfer): 3 maal per dag 2 druppels in wat olie, honing of op een suikerklontje -

Uitwendig:

- 3 delen e.o. van Pepermunt (Mentha X piperita) en 2 delen Rozemarijn CT kamfer (Rosmarinus officinalis chemotype kamfer) in 5 delen zoete amandelolie: 3 maal per dag 4 à 5 druppels op de plexus solaris (zonnevlecht) inmasseren gedurende 3 weken - Werken ook bloedverhogend, enkel te gebruiken op advies van een ervaren aromatherapeut: de etherische oliën van Hyssop (Hyssopus officinalis), Salie (Salvia officinalis), Kruidnagel (Eugenia aromatica), Tijm (Thymus vulgaris chemotype thymol)

Fytotherapie - Hoe beter de aangewende kruiden aangepast zijn aan het indivi-

duele geval, hoe beter de resultaten van fytotherapie bij hypotensie: - stimuleert de algemene bloedsomloop: Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) - verbeteren de bijnierwerking bij zwakke bijnierfunctie: Siberische ginseng (Eleutherococcus senticosus), Ginseng (Panax ginseng), Zoethout (Glycyrrhiza glabra) - heeft een natuurlijke mineralocorticoïde (aldosteronachtige werking) met meer vasthouden van natrium en vocht: Zoethout (Glycyrrhiza glabra) - verbeteren de schildklierfunctie bij verminderde schildklierfunctie: Blaaswier (Fucus vesiculosis), Kelp (Macrocystis pyriferae) - stimuleert veneuze terugvloei uit abdominale bloedvaten bij portale hypertensie door leverlijden: Mariadistel (Silybum marianum) - verbeteren de aderlijke terugvloei van bloed bij veneuze stase in de benen (overvulling van de aderen) en onvoldoende veneuze retour: Muizendoorn (Ruscus aculeatus), Witte paardekastanje (Aesculus hippocastanum), Amerikaanse toverhazelaar (Hamamelis virginiana) - verbetert de pompfunctie van het hart bij een zwakke hartfunctie: Eénstijlige/Tweestijlige meidoorn (Crataegus monogyna/laevigata) - stimuleren de centrale vasopressoren (bloeddrukverhogende centra in de hersenen) door methylxanthines (o.a. cafeïne): Groene thee (Camellia sinensis), Guarana (Paullinia cupana), Koffie (Coffea arabica) - stimuleert de orthosympaticus (deel van het autonome zenuwstelsel dat de bloeddruk verhoogt): Cayennepeper (Capsicum annuum var. annuum), Zeedruif (Ephedra sinica, alleen op voorschrift) - onderdrukt de parasympaticus (deel van het autonome zenuwstelsel dat de bloeddruk verlaagt): Hyssop (Hyssopus officinalis) - stimuleren eveneens de bloedsomloop bij hypotensie: Grote engelwortel (Angelica archangelica), Griekse alant (Inula helenium), Bonekruid (Satureia hortensis), Salie (Salvia officinalis), Echte tijm (Thymus vulgaris), Kruidnagel (Syzygium aromaticum), Gember (Zingiber officinale)


Rosmarinus officinalis

Crataegus

Voedingssupplementen - Naargelang het individuele geval mag hulp verwacht worden van

één of meerdere van de volgende voedingssupplementen: - Stuifmeelpollen en/of verse koninginnebrij (gelée royale): werken algemeen stimulerend en versterkend; eventueel in combinatie met hoger vernoemde kruiden - Vitamine B-complex: met acentueren van vitamine B1 of thiamine - Magnesium en calcium: belangrijke mineralen voor een goede de tonus van de bloedvaten - Rubidium: oligo-element dat zowel de bijnieren als de schildklier stimuleert - Jodium: bij verminderde schildklierfunctie - L-tyrosine: stimuleert de aanmaak van neurotransmittors (o.a. dopamine), die bloeddrukverhogend werken; eveneens bouwsteen van het schildklierhormoon - Coenzyme Q10: ter ondersteuning van de hartfunctie - Organotherapeutische prepraten: bijnierconcentraat bij zwakke functie van de bijnieren; schildklierconcentraat bij zwakke schildlklierfunctie; hypofyse en/of hypothalamusconcentraat; multiorgaanconcentraat ter verbetering diverse orgaanfuncties - Bioflavenoïden (vooral anthocyanen): verstevigen de vaatwanden en verminderen de abnormale permeabiliteit ervan, verbeteren de microcirculatie - Chondroïtinesulfaten: ter versteviging van de vaatwanden

Bescherm uw gezin met de juiste probiotica

INFANT’S BLEND

CHILDREN’S BLEND

ADULT’S BLEND

ADVANCED ADULT’S

SUPER 8 HI-POTENCY

SUPER 5 ZUIGTABLET

Voor zuigelingen en

Voor kinderen

Voor volwassenen

Voor senioren

Om gistoverwoekering in de

Voor een goede mond-

peuters 0-5 jaar

5-15 jaar

16-60 jaar

60 plus

darmen tegen te gaan

en darmhygiëne

UW DARMFLORA IN BALANS MET DE JUISTE GOEDE BACTERIËN In onze darmen leven meer dan 400 soorten en in totaal meer dan 100.000 miljard bacteriën. De totale bevolking noemen we de darmflora. Daaronder zitten zowel ‘nuttige’ als ‘schadelijke’ bacteriën. Zodra die ‘schadelijke’ of ‘ziekmakende’ bacteriën de overhand krijgen, is het delicate evenwicht verstoord en worden we ziek. Diverse factoren kunnen het aantal nuttige bacteriën drastisch verminderen: leeftijd, stress, slechte eetgewoonten, alcoholgebruik en te weinig beweging. Ook een bevalling met een keizersnede, chloorhoudend drinkwater, bacteriële infecties en het gebruik van vele medicijnen zoals o.a. antibiotica doen irritaties zoals gasvorming en een opgeblazen gevoel ontstaan.

Onderzoek toont het belang van supplementering met de juiste probiotica aan. Een consequent gebruik versterkt het immuunsysteem, produceert antioxidanten, verbetert de opname van de voeding door de verhoogde afbraak en opname van vitaminen, mineralen en aminozuren én synthetiseert de B vitaminen die noodzakelijk zijn voor een gezond zenuwstelsel. Probiotica zijn heilzame, nuttige bacteriën die voorkomen in het spijsverteringskanaal, waarbij hun effectiviteit afhangt van de juiste samenstelling en concentratie. Die zijn bij zuigelingen, peuters en kleuters verschillend van volwassenen of senioren. Daarom heeft Dr. Udo Erasmus nu voor elke leeftijd en conditie een specifieke probiotica ontworpen.

VERKRIJGBAAR IN DE BETERE NATUURVOEDINGSWINKEL OF APOTHEEK.

UDO’S CHOICE®

PROBIOTICA • verbeteren de weerstand tegen slechte bacteriën • optimaliseren de spijsvertering • verbeteren de opname van vitaminen, mineralen en aminozuren • bevorderen een regelmatige stoelgang • verhinderen de woekering van gisten en schimmels • versterken de immuniteit

voor meer informatie over de probioticaproducten

Ojibwa-De Roeck+32 (0)52 48 43 00 www.ojibwa.be | www.gezondevetten.be

Sapkuren een ideale reiniging Door ongezond en overdadig eten, stress, alcohol, roken en weinig bewegen zit ons lichaam vol met afvalstoffen en toxines. Dat kan in de loop der jaren aardig oplopen en lichamelijke klachten veroorzaken: vermoeidheid, lusteloosheid, pijnlijke gewrichten en spieren, terugkerende verkoudheid en menstruatieklachten. Een teveel aan opgeslagen afvalstoffen kan ook psychische klachten veroorzaken. Bijvoorbeeld: allergische reacties, astma, geïrriteerde huid, slecht slapen en kleine onduidelijke kwaaltjes. Op den duur functioneren we niet meer goed en raken we in een vicieuze cirkel van slecht voelen en vervolgens ziek worden. Onze gemoedstoestand heeft immers duidelijk invloed op de conditie van ons lichaam. Emoties zetten zich vast op onze organen en verhogen zo slijtage. Denk maar eens aan spreekwoorden als ‘Iets op je lever hebben’ of ‘Je gal spuwen’… Voeding is levensnoodzakelijk. Voeding produceert niet enkel energie, maar ook afvalstoffen, zoals ontlasting, melkzuur, vrije radicalen, enz. Door verkeerde leef- en eetgewoontes raken lever, gal en nieren overbelast, en in de darmflora ontwikkelen zich rottingsbacteriën die tot een minder efficiënte spijsvertering leiden. Om al deze redenen is het goed regelmatig te ontgiften. Dit kan door zo nu en dan te vasten in combinatie met bij voorbeeld een sapkuur. Dit geeft het lichaam de kans zich te reinigen. De meeste gifstoffen zitten in het darmstelsel, daarom moet deze grondig gereinigd worden. De afvalstoffenconcentraties - de zogenaamde slakken of slakkendepots - zetten zich vast in ons vet- en bindweefsel. De darmen zorgen voor de afvoer van allerlei gifstoffen en vrije radicalen. En de darmen worden pas goed geactiveerd als we flink in beweging zijn. Daarom is ook veel bewegen heel belangrijk.

Vasten in combinatie met bewegen: een must ! Regelmatig bewegen in de vorm van wandelen, joggen, fietsen, bewegingsleer als yoga of thai chi, aerobe oefeningen, enz. is ideaal om het lichaam te helpen ontgiften. Bewegen verhindert immers dat tijdens het kuren het lichaam de proteïnes in de spieren afbreekt. Beweging zorgt ook voor het verbranden van meer calorieën. Dat is echter niet alles. Regelmatige lichaamsbeweging verhoogt ook de hoeveelheid spieren in ons lichaam. Sporten stimuleert de vetverbranding. Aangezien toxines zich opslaan in ons vetweefsel, komen deze dan ook zo gemakkelijk vrij. Het lichaam elimineert bij het zweten de losgekomen afvalstoffen veel sneller. Vandaar ook dat sauna een uitstekend hulpmiddel is tijdens een reinigingskuur. Ook massage bevordert het losmaken van de slakkendepots en geeft een gevoel van rust en ontspanning.


Waarom sapkuren ? Hoewel een vastenkuur al duizenden jaren een heilzaam middel is, lijkt ze nu actueler dan ooit. In onze gestresste consumptiemaatschappij hebben steeds meer mensen behoefte aan een moment van bezinning. Even een periode niet eten, maar alleen vloeibaar fruit of groenten nuttigen, is dé gelegenheid om uw lichaam tot rust te laten komen. De motivatie om te sapkuren kan heel divers zijn. Ontgiften van de darmen en herstellen van het lichaam is de belangrijkste motivatie. Afvallen wat bij gedisciplineerd sapkuren een logisch gevolg is, kan een extra reden zijn. Na een paar dagen alleen sap en soep zal uw stofwisseling veranderen. Uw organen hoeven immers geen vast voedsel te verwerken, en krijgen zo de gelegenheid om zich te herstellen. Een extra motivatie is dat een goede combinatie tussen sapkuren en lichaamsbeweging ook aanzet tot het vinden van een nieuw evenwicht tussen lichaam en geest, en op termijn zal leiden tot een bewuster leven. Fysieke inspanning brengt mentale ontspanning.

Een aparte ervaring: sapkuren in Portugal Sedert enkele jaren organiseert het Neder-

landse bedrijf Vitalisé Portugal sapkuren in Vila Mimosa, een eigen kuurhotel in het kustplaatsje Galé, 7 kilometer ten westen van Albufeira in de Algarve, Zuid-Portugal. Wij gingen er begin april ook even voor een weekje ‘sappen’, zoals de gasten deze kuur noemen. Het begeleidend Nederlandstalig team bestaat uit

vier professionals onder leiding van Heidi, die na een internationale carrière, veel reizen in vooral het Verre oosten, en extra opleidingen in shiatsu (Japan), voetreflex (Singapore) en Thaïse massage (Thailand), haar roeping gevonden heeft in Vila Heidi Mimosa. Ook haar medewerkers zijn gespecialiseerd in diverse sportvormen, massages en behandelingen. Zij delen een grote affiniteit met gezondheid in het algemeen omwille van opleiding, ervaring en levensfilosofie. In Vila Mimosa kan men ‘sappen’ voor een periode van 8, 12 of 15 dagen. Tijdens de sapkuur krijgt men driemaal daags - in groep verse vruchten- en groentesappen (om 9, 13 en 16 u) en een groentesoep (om 19 u). Deze sappen waarvan samenstelling én kleur zeer grondig zijn bestudeerd, bevatten alle vitaminen en mineralen die het lichaam nodig heeft om goed te functioneren en te ontgiften. De gehele dag staat kruidenthee en mineraalwater ter beschikking. Opvallend is dat een hongergevoel uitbleef. Aangeraden is wel om voor vertrek naar Portugal reeds enkele dagen thuis af te bouwen wat

consumptie van alcohol, koffie en moeilijk verteerbare voeding betreft, door over te stappen op rauwkost, fruit, water en kruidenthee. Tijdens de kuur is er extra veel aandacht voor allerlei soorten beweging. Vast op het programma staan een ochtendstretch / yoga / thai-chi /

chi-; ’s namiddags aquarobics / aqua fitness, en in de vooravond BBB / pilates / aerobics. Daarnaast wordt er ‘s voormiddags nog stevig gewandeld in de prachtige omgeving, langs de kustlijn of in de omliggende heuvels. Net zoals de wetenschap, raadt men hier aan te kiezen voor de stevige wandeling. Een uur stevig doorstappen levert immers evenveel calorieverbruik op en ook evenveel spierwinst dan 30 minuten per dag joggen. Wandelen kan door iedereen beoefend worden en belast de kniegewrichten veel minder dan het joggen.

De ganse kuurvakantie door wordt de lichaamsconditie van dichtbij opgevolgd, met een in- en outtake waarin lichaamsgewicht, vetweefsel en vochtgehalte worden bepaald, terwijl dagelijks de bloeddruk en de hartslag worden gemeten. Wat ontspanning betreft is er een ruim aanbod, met sauna, jacuzzi, verwarmd zwembad

(30°C), en een modern uitgeruste fitnessruimte. Uitgebreide aandacht is er ook voor massages, die het ontgiften extra ondersteunen. Vila Mimosa biedt heel wat behandelingen aan, zoals sporten ontspanningsmassage, energetische massage, voetreflex, thaise massage, shiatsu, fysiotherapie en lymfedrainage. In het standaardpakket zitten twee behandelingen.

Sapkuren zijn geschikt voor iedereen boven de 20 jaar, voor man én vrouw, slank en volslank. De gasten die wij tijdens onze kuur ontmoetten, vormden een divers gezelschap: mannen (die dan wel de minderheid vormen, maar wel degelijk ook komen sapkuren), vrouwen, koppels, alleenstaanden, vrienden en familie. De enen gaan – behalve tijdens de maaltijden en de groepsoefeningen – hun eigen weg, anderen vinden elkaar rond het zwembad, in de leesruimte of gaan samen shoppen. Heidi, die reeds meer dan twee jaar verantwoordelijk is voor de dagelijkse leiding in Vila Mimosa, kan trouwens uitpakken met stevige resultaten: op de meer dan 860 gasten in haar periode, zijn er maar 4 afgehaakt tijdens de kuur. Meer dan de helft van de gasten komt terug, sommige zelfs ieder halfjaar! Het sapkuren als een

onderhoudsbeurt voor lichaam en geest, een cadeau voor zichzelf ! In het gastenboek op de website van Vila Mimosa (www.vitaliseportugal.nl), en vooral

Toerisme in de regio van Vila Mimosa Inclusief het totaalpakket van een sapkuur in Vila Mimosa, zitten twee aangename uitstappen, naar de stadjes Albufeira en Loulé. Optioneel kan er meegegaan worden op een safari naar het authentieke binnenland. Albufeira is de laatste decennia uitgegroeid tot één van de belangrijkste en drukste toeristische plaatsen van Portugal. De oude stadskern, met z'n vele winkeltjes, is een bezoek waard. Albufeira heeft verscheidene mooie plekjes waaronder de grotten en tunnels verborgen in de kliffen. Er zijn een aantal heel mooie stranden in de omgeving van Albufeira. Loulé is een van de oudste steden in de Algarve, en is ook door zijn ligging op een heuveltop, een hippe toeristische bestemming. Oorspronkelijk was Loulé een Moorse vestingstad. De recent gerenoveerde markthal ademt nog steeds een oriëntaalse sfeer uit. Loulé is een centrum van tuinbouw en handarbeid en heeft een doolhof aan smalle straatjes waar de oude ambachten (leerlooierij, koperslagerij, pottenbakkerij) tot op heden nog worden uitgevoerd. Een safari naar het hart van de Algarve is zeker een aanrader! Je ontdekt zo onder begeleiding van een Nederlandstalige gids niet enkel de prachtige natuur met een enorme variëteit aan fruitbomen, je maakt ook kennis met plaatsen waar de tijd zeer langzaam gaat en waar de tradities overleven.

in het gastenboek ter plaatse vindt men niets dan lof over de individuele aanpak en begeleiding. Deze lovende commentaar moeten wij zeker bijtreden. Ons verblijf was een weldaad voor lichaam én geest, en net zoals de meerderheid van de andere gasten voelden wij ons gezuiverd. Vooral de combinatie van sappenkuur met de vele sporten ontspanningsactiviteiten bracht het lichaam in een veel betere conditie.

Vila Mimosa heeft 14 tweepersoonskamers, allen voorzien van airco en verwarming, een eigen badkamer met ligbad, wastafel, toilet en heerlijke luxe boxspringmatrassen. In uw vrije tijd is er genoeg te doen. De villa heeft een mooie grote tuin, een verwarmd zwembad, sauna, jacuzzi, fitnessruimte en spelletjes (tafeltennis, darten, sjoelbakken, badminton). U kunt ook een boek lezen in de sfeervolle huiskamer, tv-kijken (er is een satellietverbinding), gratis internetten of genieten van de rust in de serre en de tuin. De kust met schilderachtige kliffen en het paradijselijke strand ligt op 8 minuten loopafstand. De villa ligt in een landelijke omgeving waar u heerlijk kunt wandelen, dichtbij golf- en tennisbanen. Boeken voor deze sapkuur kan via de website www.vitaliseportugal.nl, of via mail

[email protected] BioGezond • juni 2007 17

Rooibosthee (Aspalathus linearis) er is meer dan groene thee! Bijna iedereen kent de brede gezondheidsbevorderende eigenschappen van de Aziatische groene thee. Nochtans bestaat er met de Zuid-Afrikaanse rooibosthee nog andere heel interessante kruidenthee rijk aan antioxidanten, die ons bij regelmatig gebruik op diverse terreinen helpt te beschermen tegen degeneratieve aandoeningen. Bovendien is deze thee totaal vrij van cafeïne. Een uitgebreide voorstelling dus meer dan waard.

“Rood bos” Rooibosthee is afkomstig van de Western Cape provincie in Zuid Afrika, ongeveer 200 km ten noorden van Kaapstad. Rooibos (Aspalathus linearis) is een heesterachtige plant met zachte naaldachtige bladeren, die maximaal 2 meter hoog wordt en gemiddeld 7 jaar oud wordt. Rooibos groeit er in het “fijnbos”, een heel specifiek ecosysteem van mediterraan struikenland, dat omsloten ligt door oceanen, woestijnen en bergen en dat een zeer individuele flora vertoont. De eerste gebruikers van rooibosthee waren de autochtone bosjesmannen, die de twijgen en bladeren van deze plant afhakten, pletten met hamers en lieten fermenteren in de zon. De groene kleur van deze plant veranderde hierdoor in een vuurrode kleur en de naam “rooibos” (rood bos) was geboren.

Een stukje geschiedenis Inmiddels is rooibosthee de nationale drank van Zuid-Afrika geworden en ze vertegenwoordigt er tot 40 % van de warme dranken - markt. Nadat botanicus Carl Humberg in 1722 werd ingewijd in de geheimen van rooibosthee door de bosjesmannen, was het wachten tot het begin van de 20e eeuw vooraleer de “mirakelthee” werd gecommercialiseerd. Door toedoen van de Franse arts Le Fran Nortier die omstreeks 1930 de algemene gezondheidsbevorderende werking van rooibosthee aanprees en het werk van de Zuid-Afrikaanse onderzoekster Charlene Marais die vooral de antiallergische werking aanstipte,

werd de thee steeds meer populair. Sinds 1993 bestaat er met “Rooibos Tea National Products Ltd.” een controlerend organisme dat toezicht houdt op de cultuur, productie, opslag, marketing en handel van rooibosthee. Ten slotte, bevrijd van politieke inmenging en de handelsbeperkingen van de Apartheid, werd rooibos ook in het buitenland echt populair.

Van struik tot gebruiksklare thee In het “fijnbos” groeit de rooibosplant in een goed gedraineerde, ruwe, zanderige, maar vochtvasthoudende bodem van hellingen, die vrij zuur (3,8 à 4,2) is en nauwelijks kalium of stikstof bevat. Rooibos heeft een warme, zonnige positie nodig en groeit niet in de schaduw. Ze verdraagt tocht en enige graden vorst (tot – 5°). Noodzakelijk voor de plant zijn de winterregens, maar tijdens de rest van het jaar is hij zeer droogteresistent en is er geen neerslag nodig: dit dankt hij aan een tot 2 meter diepe penwortel. Na achttien maanden kan rooibos geoogst worden, dit in de zomer tussen januari en maart. Men oogst handmatig de struik door ze te snoeien tot zo’n 35 cm boven de grond. De afgesneden twijgjes met de zachte naaldvormige bladeren worden gebonden in schoven en vervolgens versneden tot kleine stukjes van een uniforme lengte van ongeveer 5 mm. Belangrijk hierna is het pletten van het kruid doormiddel van een pletwals: zo worden de enzymen in de bladeren actief voor het latere fermentatieproces. Na bevochtigen wordt het kruid in hoopjes van 15 à 20 cm in de buitenlucht bij 30 à 35° gelegd. Dit zet de fermentatie in gang. Rooibos verandert hierdoor van groen naar zijn typische amberkleur, verkrijgt zijn specifieke smaak en zoetig aroma. Na drogen in dunne lagen is hij gebruiksklaar. Dit alles dient te gebeuren onder strikte kwaliteitscontrole, waarbij stoompasteurisatie, bacteriologische en hygiënische controle zorgen voor een kwalitatief eindproduct.

Vermindering van allergische verschijnselen Rooibosthee is afkomstig van de Western Cape provincie in Zuid Afrika.


Rooibos is in de eerste plaats gekend omwille van de gunstige eigenschap de ernst van diverse allergische verschijnselen te doen afne-

ROOIBOSTHEE men. Zo wordt rooibos ondermeer ingezet in geval van melkallergie bij zuigelingen en jonge kinderen of bij andere voedingsallergieën, waarbij baby’s vaak door herhaaldelijke buikkrampjes als “huilbaby’s” worden omschreven. Deze eigenschap werd eigenlijk als bij toeval ontdekt door de Zuid-Afrikaanse Annique Theron. Zij deed per ongeluk rooibosthee in de papfles van haar allergische, chronisch rusteloze baby en het kind sliep voor het eerst 3 uur na elkaar door in 14 maanden tijd. Zij begon met een bevriende journalist een studie naar het effect van rooibos op 18 allergische kinderen. Die reageerden allemaal positief; met name maagkrampen en kolieken reageerden er goed op. De antiallergische eigenschap wordt vooral verklaard door de flavonoïden aspalathine en quercetine, die de vrijstelling van de stof histamine uit de zogenaamde mastcellen afremt. Histamine is een stof die allergische verschijnselen uitlokt of verergert met ondermeer roodheid, jeuk, zwelling, kolieken, rusteloosheid. Vandaar dat rooibos ook wordt gebruikt om allergische aandoeningen zoals eczema, psoriasis, hooikoorts, huisstofmijtallergie en astma in ernst te doen afnemen.

Breed beschermend en gezondheidsbevorderend Dankzij het brede spectrum aan flavonoïden en door een zeer speciale verbinding, die sterk aanleunt bij het sterk antioxiderende enzym “superoxidedismutase” of “SOD”, mag men van rooibos ook stellen dat het een topbron van antioxidanten is. Ze helpt dus in het lichaam de zogenaamde “vrije radicalen” te neutraliseren, schadelijke stoffen uit het milieu, uit de voeding en ook uit de eigen stofwisseling, die cellen aantasten en op verschillende manier bijdragen tot diverse ziekte-

beelden. Hoewel er nog meer bevestigende onderzoek nodig is (die bij groene thee veel meer voorhanden is), mag men aannemen dat het regelmatige gebruik van rooibosthee, naast een gezonde voeding met voldoende groenten en fruit, ons helpt te beschermen tegen degeneratieve aandoeningen zoals vroegtijdige ouderdomsverschijnselen, hart – en vaatziekten, netvliesdegeneratie en kanker.

Andere gunstige werkingen Ten slotte kan het gebruik van rooibos als dagelijkse huisdrank nog een aantal bijkomende voordelen bieden. Ze versterkt ondermeer de immuniteit, waardoor men minder ten prooi valt van virusinfecties zoals herpes en besmettelijke wratten. Men heeft minder kans op maagdarmkrampen en kolieken, ze helpt ons beter weerstand te bieden tegen stress en verlaagt de kans op hoge bloeddruk.

Geen cafeïne, weinig looistoffen Er zijn mensen die zeer gevoelig zijn aan cafeïne en snel last krijgen van symptomen als zenuwachtigheid, angst, hartkloppingen, beven, maaglast of slapeloosheid. Sommigen moeten zelfs met groene thee, die doorgaans maar 1/3 van de hoeveelheid cafeïne bevat van eenzelfde hoeveelheid koffie, heel voorzichtig omgaan. Ondermeer voor hen is rooibosthee een ideale huisdrank, want zij heeft het voordeel van helemaal geen cafeïne te bevatten. Bovendien is rooibos in vergelijking met groene thee een stuk armer aan looistoffen, waardoor het minder de opname van mineralen als ijzer zal afremmen. Wel zijn, in vergelijking met groene thee (Camellia sinensis), nog meer bevestigende studies nodig, die de antiallergische en antioxiderende werking staven.

Bereiding en toediening

(H)eerlijke recepten

Dit boek helpt je om elke dag de nodige portie groenten op je menu te zetten. Je vindt er meer dan 100 verrassende en gevarieerde recepten voor salades, soepen en sausjes in. De recepten zijn eenvoudig en gebruiken vooral groenten van bij ons. De vele salades, sausjes en koude soepen zullen deze zomer ongetwijfeld van pas komen! Riet Vyverman • 96 blz. • isbn 978-90-73913-10-3 • € 11,50

De boeken van uitgeverij De Eenhoorn zijn verkrijgbaar in de betere boekhandel en natuurwinkel. www.eenhoorn.be


Van rooibos kan men een infuus maken, waarbij men 2 à 3 gram gedroogd kruid of een theebuiltje overgiet met kokend water en dit gedurende 5 à 10 minuten laat trekken. Nog beter is evenwel een afkooksel: men heeft vastgesteld dat het laten doorkoken van de thee in kokend water gedurende een tiental minuten, nog meer antioxidanten doet vrijstellen. Rooibosthee heeft van nature een licht zoete smaak en heeft in vergelijking met groene thee een minder bittere nasmaak. Van rooibos mag je als volwassene gerust een vijftal tassen per dag drinken. Voor zuigelingen, die borstvoeding krijgen, volstaat het dat de moeder rooibosthee gebruikt. Voor zuigelingen die flesvoeding krijgen, kan men gewoon water vervangen door rooibosthee. Rooibos bestaat ook al onder de vorm van tabletten of capsules onder de vorm van gedroogd kruid of rooibosconcentraat. Rooibos kan ook met andere kruiden gecombineerd worden: bijvoorbeeld met venkel of pepermunt bij maagdarmkrampen of kolieken, met citroenmelisse of jasmijn voor een gezonde nachtrust en een ontspannen houding, met kaneel voor een betere stofwisseling, met Siberische ginseng als oppepper… Rooibosthee is een absoluut onschadelijke drank, die bij gebruik geen nevenwerkingen veroorzaakt.

Ook uitwendige toepassing Ten slotte dienen we te vermelden dat rooibos ook uitwendig op de huid kan toegepast worden. Vanwege een verzachtende, antiallergische en regenererende werking wordt ze soms plaatselijk aangebracht bij eczeem, luierdermatitis, jeukende huidaandoeningen, acné, psoriasis, herpes en ruwe huid. Men kan hiervoor compressen gebruiken, gedrenkt in afgekoelde rooibosthee, maar er bestaan ook diverse zalven, crèmes, lotions en zepen.

Amanprana bio kokosvezels voor een vlotte stoelgang en weinig calorieën Voor een vlotte stoelgang heb je elke maaltijd 10g vezels nodig. Velen bereiken dat niet en hebben vaak een lastig gevoel in de buik en een onregelmatige en/of harde, moeizame stoelgang. En dat is niet gezond. Regelmatig kokosvezels bij de maaltijd zorgen voor een regelmatige en vlotte stoelgang en een platte buik. Daarenboven reinigen kokosvezels ook de darmen en zorgen zo voor meer weerstand en vitaliteit. Kokosvezels zorgen ook dat toxische stoffen en cholesterol sneller het lichaam verlaten voor een betere gezondheid. 1 volle eetlepel kokosmeel bevat slechts 30 calorieën en 10g vezels. Kokosvezels van Amanprana hebben een lekkere zachte kokossmaak. Kokosvezels bevatten veel minder calorieën dan andere vezelrijke producten omdat ze beduidend meer vezels bevatten. In de tabel kan je zien dat kokosvezels buiten veel minder calorieën nog drie bijkomende voordelen Vezelbronnen op een rijtje

Kokosmeel

Tarwe zemelen

Lijnzaad

Gedroogde pruimen

Haver zemelen

g vezels / 100 g waarvan oplosbaar niet oplosbaar schadelijk fytinezuur irriterende gluten schadelijke cyanide

61g 6g 55g nee nee nee

30g 3g 27g ja ja ja

35g 9g 26g ja nee ja

16g 11g 5g nee nee nee

16g 8g 8g ja ja ja

1 eetlepel 30 Kcal

2 eetlepels 72 Kcal

2 eetlepels 114 Kcal



10 g vezels 10 g vezels

GLUTEN 0%

bieden tegenover andere producten. Kokosvezels bevatten geen gluten die de darm irriteren, geen fytinezuur dat de mineraalopname hindert en geen cyanide die de calorieverbranding mindert. Kokosvezels bevatten wel de 8 essentiële eiwitten en gezonde MCT’s die de mineraalopname bevorderen. Kortom: kokosvezels zijn puur natuur, gezond, lekker en 100% plantaardig. Amanprana is milieuvriendelijk verpakt en nooit getest op dieren. Gezondheid begint bij een gezonde spijsvertering.

Gebruik 3x daags bij elke maaltijd 1/2 of 1 eetlepel

Marathon Creatief 03-653 33 77

• als vezeldrank: 1/2 of 1 eetlepel in een glas (25cl) water, sap, shake, smoothie, chocomelk thee of koffie. • als vezelstrooisel: 1/2 of 1 eetlepel in saus, yoghurt, muesli, havermout, desserten of over je maaltijd strooien. • als glutenvrij bakmeel met veel vezels voor brood, gebak, koekjes, snacks, etc... Vervang 10 à 15% van het gewone meel door kokosmeel (vezels) en voeg evenveel water bij. Voor baksel met 100% kokosmeel surf naar: www.noble-house.tk. En maak zelf een gluten vrij en vezelrijk koekje. Verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels per 0,5kg of per 1kg.

10 g vezels, slechts 30 Kcal per eetlepel kokosmeel

Meer info of dichtstbijzijnde winkel: www.noble-house.tk telefoon: 03-653 25 41

AMAN PRANA SERENE

LEVENSKRACHT

BioGezond koken Met nog vele zonnige zomerdagen in het verschiet hebben we ditmaal “ Buiten eten” als thema gekozen voor onze gerechten. Allen vegetarisch en licht verteerbaar. En omdat barbecue geen synoniem is van grote lappen verschroeid vlees, nu enkel met groenten. Op jouw gezondheid !

Komkommercourgettesoep Ingrediënten: • 1/2 liter bio groentenbouillon • 2 bio komkommers, zonder zaadjes • 1 bio courgette • 2 eetlepels bio citroensap • bio dille • bio amandelschilfers

Bereidingswijze: - Snij de courgette in blokjes en stoom gedurende een tiental minuten. - Laat afkoelen en doe in pot of blender, tezamen met de in blokjes gesneden komkommer, de groentebouillon en het citroensap. - Mixen en goed laten koelen. - IJskoud serveren met takjes dille en gebrande amandelschilfers

Voedingswaarde: - Komkommers bevatten vit C, maar vooral veel water en zijn arm aan caloriën - Courgette idem

Gazpacho Ingrediënten: • • • • • • • •

1/2 liter bio groentenbouillon 5 rijpe bio tomaten, gepeld en ontpit 2 rode bio paprika, ontlijst en ontpit 1 kleine bio komkommer, geschild en zonder zaad 2 teentjes bio knoflook bio olijfolie bio lookscheuten peper van de molen

Bereidingswijze: -

Snij de tomaten, paprika en de komkommer in brokken. Doe samen met de look in een kom of blender. Overgiet met de groentebouillon en mix fijn. Olijfolie bijvoegen naar eigen smaak tot smeuïg geheel. Rijkelijk bestrooien met vers gemalen peper. IJskoud serveren met lookscheuten en fijn gesneden tomaat

Voedingswaarde: - Tomaten zijn een rijke bron van lycopeen. Een belangrijke antioxidant in de strijd tegen (prostaat)kanker

- Paprika is vooral rijk aan vit C (en A) en arm aan calorieën.

Tip: Gazpacho steeds ijskoud serveren. Ook best lekker met een scheutje azijn


Groenten op de barbecue Ingrediënten: • 1 bio rode paprika • 1 bio zoete aardappel • 1 bio mais • 2 kleine stronkjes bio witloof • 1 kleine bio bloemkool • 2 bio wortelen • 1 bio courgette • 6 bio kerstomaatjes • 2 bio lenteuitjes • 6 dunne bio asperges

Bereidingswijze: - Vaak vergeten, vaak verguisd, maar o zo lekker, bio groenten op de barbecue. Steeds op een matig warme bbq en een fijn rooster gebruiken. Gaartijd hangt af van de warmte van het vuur, dus regelmatig controleren is

de boodschap. - Paprika in ringen snijden - Zoete aardappel eerst koken tot bijna gaar. In dikke plakken snijden, kruiden met peper en thijm. - Maïs ook eerst koken en in plakken snijden. Besprenkel met enkele druppels citroensap en bestrijk met honing. Kort grillen. - Witloof zonder vooraf koken langzaam laten garen. - Bloemkool heel even blancheren en in plakken snijden. - Wortelen overlangs in dunne repen snijden. - Courgette evenzo - Kerstomaatjes maar heel even op de grill. - Lente uitjes overlangs doorsnijden; - Asperges zonder koken langzaam laten gaar worden op de grill.

Barbecue saus Ingrediënten: • 2 bio uien • 1 bio wortel • 1/2 bio courget • 1/2 bio paprika • 3 bio tomaten • 1 teentje bio look • 1/2 liter bio groentenbouillon • bio thijm • bio oregano • peper • bio olijfolie

Bereidingswijze: - Snij de groenten in grote stukken en fruit aan in olijfolie. - Bevochtig met de groentenbouillon. - Voeg de kruiden toe en laat onder deksel een half uurtje garen. - warm opdienen bij uw barbecue gerechten.

Pesto van groene asperges


Ingrediënten: • 100 gr.groene bio asperges • 1 teentje bio look • 50 gr. bio pijnboompitten • 20-tal bio basilicumblaadjes • 1 takje bio dragon • 1 koffielepel bio citroensap • 20 gr. bio parmezaanse kaas • bio amandelolie • bio basilicumolie • peper van de molen

Voedingswaarde:

Bereidingswijze:

Tip:

- Blancheer de asperges kort (1 minuutje) en laat schrikken in koud water. Uitlekken en fijn snijden. - Mix de asperges met de look, pijnboompitten, basilicumblaadjes, dragonblaadjes, citroensap en de kaas. - Gelijke delen amandelolie en basilicumolie toevoegen tot gewenste dikte. - Kruiden met peper uit de molen.

- Asperge pesto is een variant op de klassieke

- Asperges blijken al sinds de middeleeuwen een gegeerd afrodisiacum te zijn. Maar dat zal wel meer met de suggestieve vorm dan met de inhoudsstoffen te maken hebben. Asperges zijn vooral rijk aan vit. C en calcium. Zij bevatten de stof aspargine die een gunstige uitwerking blijkt te hebben op bloeddruk, nieren en hartstoornissen. Vocht afdrijvend en bloedzuiverend.

pesto en kan dus ook als dusdanig gebruikt worden. Ook lekker bij kazen.

Moeizame stoelgang?

Constipatie is geen banaal ongemak. Een goede stoelgang is immers net zo belangrijk voor uw gezondheid als een goede slaap en een gezonde eetlust!

Grünwalder Nr.1 kruidentabletten bevorderen de natuurlijke stoelgang waardoor de ontlasting zijn ritme en evenwicht

Voor een optimaal resultaat, raden wij 1 à 3 kruidentabletten per dag aan.

Neem de natuurlijke weg.

Grünwalder®

Verkrijgbaar bij de apotheek en de natuurvoedingswinkel.

Zwergenwiese

Makulaku

Biologisch vegetarisch broodsmeersel

Biologische drop Nieuw bij Makulaku : biologische zachte drop met chocolade - zakje 70 g

Een echte lekkernij voor op de boterham, cracotten of toast. Rijk aan vitaminen en meervoudige onverzadigde vetzuren. 2 nieuwe smaken ! Biologische vegetarische broodsmeersels op basis van zonnebloempitten. 100% plantaardig, zonder melkproducten, cholesterolvrij, zonder eieren, glutenvrij en zonder gist. Daslook/tomaat Rode biet/mierikswortel

W

NIEU

W NIEU

Distributie

Verkrijgbaar in elke goede natuurvoedings- en bio winkel

Oostjachtpark 3 - 9100 Sint-Niklaas • Tel. 03 780 53 00 - Fax 03 778 14 13 • email: [email protected] • www.hygiena.be

Distr.: Hagor-Bioservice - Remylaan 4C bus 9 - B-3018 Wijgmaal

terugvindt.

Gevulde champignons Ingrediënten: • 4 grote bio champignons • 50 gr. bio cheddar kaas • 100 gr. bio boter • 1 teentje bio look • bio bieslook • peper van de molen Bereidingswijze: - De champignons grondig schoonborstelen en het steeltje verwijderen - Rasp de kaas fijn en meng met de boter en de gehakte look. - Knip wat bieslook fijn en onder mengen. - Stevig kruiden met vers gemalen peper. - Vul hiermee de champignons en laat zachtjes gaar worden op de grill. TIP: - Kan ook in de oven bereid worden. Lekker bij BBQ gerechten, als aperitiefhapje of op receptie. Dan best kleinere champignons gebruiken.

Slaatje met rijstvermicelli Ingrediënten: • 2 bio wortelen • 1 bio courgette • 1 bio komkommer • 50 gr.bio rucola • bio aspergescheuten • bio pompoenpitten • bio zonnebloempitten • bio rijstvermicelli • sweet chili saus

Bereidingswijze: - Schil de wortelen, courgette en de komkommer en snij met een dunschiller in fijne repen. - De notensla (rucola) wassen en drogen. - De pitten in pan met anti-aanbak laag laten kleuren. - De rijstvermicelli even opkoken en direct weer afkoelen. - Meng alles door elkaar en overgiet met de chili saus.

Soepje van rode vruchten met ijs Ingrediënten: • 250 gr.bio aardbeien • 100 gr. bio framboos • 50 gr. bio rode bessen • 2 eetlepels bio rietsuiker

• 250 gr. bio yoghurt met vanille • 2 bollen bio ijs. • 2 blaadjes bio munt

Bereidingswijze: - Hou van het fruit enkele stukken opzij en doe de rest in de blender. - Kieper de yoghurt en de suiker erbij en mix. - In diep bord of dessertkommetje een bodempje saus, een bolletje ijs in het midden strooi de rest van het fruit eromheen. - Werk af met een blaadje munt.

Tip: Super makkelijk en super lekker op warme zomerdagen. Je kan de yoghurt ook vervangen door soyamelk of cocosmelk


Laat je verleiden door de biovervangkoffie van Pionier. Granen- en vruchtenkoffie zorgt niet alleen voor gezelligheid maar ook voor uw gezondheid. Dankzij de unieke samenstelling kan u met volle teugen genieten zonder de schadelijke effecten van cafeïne (hoofdpijn, slapeloosheid,…). Pionier bevat ook minder tannine dan gewone koffie en is minder bitter waardoor deze dan ook beter is voor de maag. Chicorei en eikel zorgen voor de bittere toets, maar het graan en de vijgen verzachten deze bitterheid en verfijnen zo de smaak. Pionier garandeert een zorgvuldige selectie en zorgzame verwerking van alle grondstoffen. Het resultaat is een goed verteerbare en aromatische koffievervanger.

Distr.: Hagor-Bioservice nv – B – 3018 Wijgmaal

Bovendien werkt Pionier met biologische grondstoffen waardoor uw kopje koffie meer nutriënten bevat, lekkerder is en een gezond ecosysteem stimuleert.

In harmonie met uzelf. In harmonie met de natuur.

Kombucha veelzijdig fermentatieproduct Hoewel soms ten onrechte voorgesteld als een wondermiddel of een alleskunner, mag toch van het oosterse fermentatieproduct kombucha beweerd worden dat het een breed gezondheidsbevorderende werking heeft. Wat is deze zure drank precies, hoe wordt ze verkregen en welke heilzame werkingen kunnen we ze toeschrijven?

Tea garden

Wat is kombucha? Kombucha is een zure, gezondheidsbevorderende drank die afkomstig is uit het verre oosten. Hoewel er vaak wordt gesproken van “de kombuchazwam” bij de bereiding ervan, wordt deze drank eigenlijk verkregen door een symbiose van verschillende micro-organismen, namelijk diverse bacteriën en gisten. Samengevat kan men stellen dat deze micro-organismen natuurlijke suikers omzetten in stoffen die een heilzame werking hebben op het menselijke organisme. Niet alleen ontstaat door die fermentatie een zure drank (met een pH rond 2,8 à 4), door het gistingsproces ontstaan een aantal belangrijke stoffen voor onze stofwisseling zoals de organische zuren gluconzuur, glucuronzuur, rechtsdraaiend melkzuur, natuurlijke antibiotische stoffen (o.a. usninezuur), vitaminen….

Wat geschiedenis Deze zure gezondheidsdrank werd voor het eerst beschreven in het Chinese “geneesmiddelenboek” uit 221 voor Chr. Kombucha is tegenwoordig vooral bekend in de volksgeneeskunde van Zuid-Siberie, de Zuidelijke Russische staten, China, Japan en Korea. Maar geleidelijk aan dringt het gebruik van deze zure drank ook door in Oost-Europa, Duitsland, U.S.A., Brazilie, Nederland en België. De naam “kombucha” is afgeleid van de naam van een Koreaanse dokter en de thee die hij gebruikte als therapeutisch middel. Dokter Kombu werd in 414 na Chr. namelijk 28 BioGezond • juni2007

uitgenodigd aan het hof van de Japanse keizer Inkyo, omdat deze gezagsdrager leed aan een hardnekkige maagaandoening. Zijn hofartsen konden hem niet genezen. Toen Dr. Kombu na twee weken “cha” (“thee” in het Japans en Chinees) bereid had, bleek de keizer vrij snel verlost te zijn van zijn maagprobleem. De populariteit van de drank nam vervolgens sterk toe en kombucha werd de gangbare naam voor deze drank.

Lichaamsreinigend via lever, nieren en darm Misschien wel de belangrijkste werking die we aan kombucha kunnen toeschrijven is een ontgiftende, zuiverende werking. Zo helpt kombucha ondermeer ter hoogte van de lever door het organische zuur glucuronzuur op een natuurlijke wijze afvalstoffen binden, waardoor deze beter oplosbaar worden en vervolgens gemakkelijker via de urine kunnen afgevoerd te worden. Ook ter hoogte van de nieren kan kombucha via een milde diuretische of vochtafdrijvende werking de uitscheiding van afvalstoffen, niergruis en overtollig water bevorderen. Het is dus belangrijk dat naast kombucha ook in de loop van de dag heel wat water gedronken worden. Ten slotte wordt ook de darmreiniging door kombucha gestimuleerd: een aantal zuren werken zoals fruitzuren op een zachte manier laxerend en bevorderen zo op een natuurlijke manier de stoelgang. Door al deze eigenschappen kunnen we dus stellen dat we kombucha kunnen inzetten ter lichaamszuivering, in lentekuren, bij een zwakke leverfunctie, bij een zwakke nierfunctie, bij een verhoogd urinezuurgehalte, voor de verwijdering van niergruis en ter preventie van nierstenen, bij oedemen (wateropstapeling), bij een trage transit….

Publireportage

Belangrijke ‘bio’-baanbreker Een gans gamma bio-sappen brengen u welbehagen en genoegen

zuiver biologisch

De filosofie van Biotta is rechtstreeks afgeleid van de grondstelling zoals omschreven door Dr. Hugo Brandenberger, pionnier op gebied van bio en stichter van het bedrijf: “We willen ten dienste staan van de gezondheid en de vitaliteit van de mens met eliteproducten, afkomstig uit de biologische teelt.” De naam van Dr. Hugo Brandenberger, een ware helderziende op gebied van bio, is nauw verbonden met de 75-jarige geschiedenis van Biotta. De exclusieve competentie van Biotta op gebied van biologische teelt en de reputatie van het bedrijf zijn het resultaat van het onomstootbaar vertrouwen dat Dr. Branderberger stelde in de toekomst van de bioproducten

Biotta zet zijn pionierswerk verder Een branderig gevoel? van Biotta vormt de juiste oplossing

Nog voor dit een must werd opteerde Biotta reeds voor de bio-cultuur. Sinds langs oogst Biotta enkel groenten en fruit afkomstig van een levende en gezonde bodem. De ongeëvenaarde kwaliteit van de grondstoffen en de zorgzame manier van verwerken garanderen sappen met een uitgesproken natuurlijke fruitsmaak en een maximaal gehalte aan vitamines en oligo-elementen. De authenticiteit van de waardevolle sappen van Biotta wordt door niets aangetast: geen synthetische additieven en evenmin verdunde concentraten.

Het nieuwe aardappelsap BIOTTA werd opnieuw samengesteld: het heeft een positieve invloed op de maagwerking en is aangenaam van smaak. U vindt gedetailleerde informatie over het volledige biologische productengamma van BIOTTA en het bedrijf op: www.biotta.ch

Een levende en vernieuwende voeding aan de top van de bioproducten dank zijn een exclusief procédé zonder koken. Dit jonge Franse bedrijf ontwikkelt producten waarin het weldoende effect van de kiemvorming gevrijwaard wordt. KOMBUCHA VAN GERMLINE

REPEN GEKIEMDE GRAANGEWASSSEN

Een probioticum van eerste keuze met een uitzonderlijk smaak. Plantaardige drank met melkzuurgisting, niet gepasteuriseerd. De enige Kombucha met gegarandeerde aanwezigheid van een levende cultuurstam in elke fles.

Sport, energie en bio-beschikbaarheid. Exclusief procédé zonder koken, natuurlijke vrijwaring van de belangrijkste actieve bestanddelen. Exclusief op basis van gekiemde graangewassen en gedroogd fruit, voor een evenwichtige aanvoer van vlugge suikers en trage koolhydraten. Zonder toegevoegde suiker. Lichtverteerbare aminozuren, mineralen en oligo-elementen dank zij het kiemen.

Twee merken geselecteerd door Natur’Inov : tel. 056 85 26 18 — [email protected] Per sms: stuur de code BIOTTA of Germline naar het nr. 3471

(0,50€ per sms)

Gezonde darmflora, meer weerstand, betere vertering Verder is kombucha een zogenaamd “synbioticum”: dankzij het rechtsdraaiende melkzuur, een ideale voedingsbodem voor de goede darmflora, werkt de drank namelijk “prebiotisch” en door het aanbrengen van miljoenen gunstige micro-organismen draagt ze als een “probioticum” rechtstreeks bij tot de goede darmflora. Kombucha is dus een manier om een verstoorde darmflora terug te harmoniseren, zoals na een antibioticumkuur, bij constipatie of bij chronische diarree. Ze ondersteunt hierdoor ook de spijsvertering bij een zwaar of opgeblazen gevoel en verlicht maagproblemen. Gezien het belang van een gezonde darmflora voor de weerstand en rekening houdende met het feit dat kombucha ook rechtstreeks antibiotische stoffen bevat (zoals usninezuur) mag verder ook gesteld worden dat kombucha kan ingezet worden voor een sterkere immuniteit en ter aanpak van chronische infecties.

Algemene verbetering van de stofwisseling Als lever, nieren en darm worden ondersteund en als het darmmilieu gesaneerd wordt, dan valt te begrijpen dat ook de stofwisseling algemeen wordt ondersteund. Er worden dan ook positieve resultaten gemeld van kombucha bij spanningshoofdpijn, huidaandoeningen zoals acné, lichaamsverzuring, overmatige transpiratie, vervelende lichaamsgeur, gewrichtspijn en jicht, hoge bloeddruk, vermoeidheid, verhoogd cholesterol - en lipidengehalte, verhoogde bloedsuikerspiegel, allergieën, gebrekkig concentratievermogen, preventie van chronische ziekten en kanker, nevenwerkingen van chemotherapie.

Hoe wordt kombucha bereid? Uiteraard kan je best kombucha aankopen bij een betrouwbare bron, die de bereiding met kennis van zaken uitvoert en daarmee een hoogkwalitatief product aflevert. Wie zelf kombucha wil maken zal verschillende recepten vinden. Eén ervan is de volgende voor 2 L kombucha. Kook een halve liter water en voeg er 10 g groene thee (los of in builtjes) aan toe en laat het mengsel minimum 15 minuten trekken. Verwijder daarna de theebuiltjes of losse thee en voeg al roerend 200 g rietsuiker (of evenveel van een natuurlijke suikerbron) aan de theedrank toe. Giet vervolgens 1,5 liter water in een grote glazen bokaal met een brede opening (minimum 2,5 L inhoud) en voeg er het aangemaakte mengsel (0.5 liter) aan toe. Roer alles goed om en laat het mengsel afkoelen tot onder de 30°C. Breng vervolgens de moederzwam in de oplossing. Dek de bokaal af met een luchtdoorlatend doekje en span het doekje om de hals van de bokaal met een elastiek. Zet de bokaal met de kombuchazwam op een warme en donkere plaats (om en bij de 21°C). Na 10 à 18 dagen gisting is de drank klaar. Verwijder vervolgens de moederzwam én dochterzwam uit de bokaal en spoel ze af. Giet de bekomen drank door een zeef en bewaar de drank in glazen Kombuchazwam flessen.n in het begin.

Het bewaren van kombucha Kombucha dient bewaard te worden op een koele en donkere plaats: kelder of koelkast. Eventueel kan zich een bruin bezinksel vormen op de bodem van de fles, maar dit kan gerust na schudden opgedronken worden. Ook kan zich een slijmerig schijfje bovenop de drank vormen, wanneer de fles eenmaal geopend werd en daarna een tijdje is blijven staan. Dit is een nieuwe kombuchazwam die zich 30 BioGezond • juni 2007

vormt, meteen ook het bewijs dat de drank levende micro-organismen bevat. Men kan dit slijmerig velletje gewoon affilteren met een nylonzeefje. Een begonnen fles wordt eigenlijk best binnen de week opgedronken.

Dosering en gebruik Voor volwassenen is de gemiddelde dosis 100 cc, drie maal per dag te nemen, bij voorkeur na het eten. Kinderen kunnen volstaan met de helft van die dosis. Wie een kombuchakuur start begint best voorzichtig met 3 x per dag 50 cc, want soms kan het stimulerende effect op de darmen bij de start nogal uitgesproken zijn.

Wat met diabetici? Een veel gestelde vraag is uiteraard of diabetici ook kombucha mogen drinken. Vermits de oorspronkelijke suikers door het natuurlijke fermentatieproces werden omgezet tot heilzame zuren, is er helemaal geen bezwaar. Het is wel aan te raden dat diabetici die een kombuchakuur doen, regelmatig hun bloedsuikerspiegel (laten) controleren, om zo nodig hun dosis orale bloedsuikerverlagende medicijnen of insuline aan te laten passen.

Besluit Kombucha is een biologische levende drank, die op verschillende terreinen gezondheidsondersteunend werkt en een waardevolle aanvulling op het dagelijkse dieet kan vormen. Kombucha is dus zeker geen wondermiddel dat je voorgeschreven medicatie kan vervangen. Deze drank is te combineren met andere therapieën en aangepaste geneesmiddelen en kan op een natuurlijke wijze ervoor zorgen dat het herstel sneller wordt bereikt.

Afslanken en uw vitaliteit bewaren Pléniday stelt u een uitgebreid productengamma voor om op een gezonde en verantwoorde manier af te slanken. Vraag ernaar in uw natuurvoedingswinkel.

Distr.: Hagor-Bioservice nv – B – 3018 Wijgmaal

Ni e u w

Wijntip van de maand

SPANJE La Bodega de Pinoso VERMADOR

De kuststreek van Alicante in Spanje aan de Costa Blanca is een toeristische trekpleister voor massa’s toeristen. Minder geweten is dat dit ook een gekende Spaanse wijnstreek is. Hiervoor moet men wel enkele tientallen km. het binnenland intrekken. Daar vind men in het dorpje Pinoso het grote wijnhuis “La Bodega de Pinoso”, een coöperatieve die de druiven van een 400-tal wijnbouwers verwerkt en reeds bestaat van 1932. De met druiven beplante oppervlakte is niet minder dan 3200 Ha met een wijnproductie van 8 miljoen liter. Natuurlijk zijn dit niet allemaal biologische wijnen. Hiervoor werd een selectie gemaakt van een aantal wijnboeren die traditioneel van vader op zoon biologisch werken en werd een speciaal merk gecreëerd VERMADOR Ecologico. Deze worden gecontroleerd door het organisme “Comité de l’Agricultura Ecólogica de la Communidad Valenciana” In dit gamma zitten zowel witte als rode jonge wijnen en eik gerijpte. De wijngaarden zijn 45 jaar oud en de oogst gebeurt manueel (geen machines) De witte wijnen gemaakt met de druiven Macabeo en Aèren hebben een gele schitterende kleur en aroma’s van groene appel, banaan en citrusvruchten. De mond is zacht met de

Wijnen uit biologische druiventeelt Wijnen gemaakt met respect voor de natuurlijke kwaliteit, voor het milieu en voor de gezondheid

nadruk op frisse fruitigheid en een afdronk gedomineerd door wit fruit. Komt best tot zijn recht bij visgerechten, rijstschotels met veel groenten, pasta’s en rijke salades. Ook prima bij asperges. De jonge rode wijn gemaakt met de druiven Monastrell en Syrah is donker granaatrood. In de neus tonen van rood bessenfruit en mediterrane kruiden wat men terugvindt in de mond. Goed gestructureerd leent deze wijn zich bij gekruide gebakken rijst met paprika en tomaten, bij pastagerechten met saus, rood en wit vlees, stoofschotels en groenteschotels. De 4 maanden op eik gerijpte rode wijn ook afkomstig van de druiven Monastrell en Syrah is lichtjes gefilterd en rust nog drie maanden op fles in de kelders van de wijnbouwer alvorens op de markt te komen. De kleur is diep granaatrood. Een zeer aromatische wijn met vooral hints naar rijp klein rood fruit, kruiden, vanille en wat wierook. Het hout is genuanceerd op de achtergrond aanwezig zonder enige dominantie. Zeer geschikt bij rood gebakken of gegrild vlees, gebraad, gerookte ham en patés. Deze wijnen worden in exclusiviteit ingevoerd in België door BIOTIEK-biodyvino Meer info www.labodegadepinoso.com Antoon DE PAEPE

jee j k k e e o o h h s ’ s tt’ r r e e e e GG

Onder invloed van de farmaceutische

industrie, die een ware cholesterolhype creëert en de bovengrens van het cholesterolgehalte op 190 mg/dl bracht, worden tegenwoordig heel veel mensen veroordeeld tot het innemen van synthetische choles-

BIOTIEK-biodyvino

terolverlagers, medicijnen met heel wat mogelijke nevenwerkingen. Nochtans bestaat met gefermenteerde rode rijst, een traditioneel Chinees voedingsmiddel, een volko-

Rechtstreekse invoerder uit Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Australië, Argentinië. Chili, Zuid Afrika. 220 kwaliteitswijnen van 62 biologische wijnbouwers

GRATIS PROEVEN OP ONZE OPENDEURDAGEN in Zoersel, Bree-Opitter en Galmaarden-Vollezele Vraag vrijblijvend de data, wegbeschrijving en prijslijst of kijk op internet

men natuurlijk en even efficiënt middel om niet alleen op een veilige manier cholesterol te beheersen, maar tegelijk de circulatie te ondersteunen. Een absolute aanrader is dan ook DIEBACINN CHOLESTEROL, een nieuw voedingssupplement op basis van deze gefermenteerde rode

Ten Hoflaan 22 - 2980 Zoersel Invoerder, Groot- en kleinhandel T. 03/3122438 - F. 03/3125914 e-mail: [email protected]

www.biotiek.be 32 BioGezond • juni 2007

rijst. In DIEBACINN CHOLESTEROL zit ook kaneelextract om tegelijk de vet- en suikerstofwisseling in betere banen te leiden.

© foto Koen: Lies Willaert • Marathon Creatief 03-653 33 77

▲ Acteur Koen De Bouw: “Amanprana is één van de bio-producten die ik na enige tijd ben gaan koesteren. Dit tot grote voldoening van ieder die bij ons aan tafel schuift.”

Extra vierge kokosolie van Amanprana voor lekker, gezond en licht verteerbaar smeren, bakken en frituren Op brood proef je een lichte kokossmaak. Bij verhitting niet. Als bakolie geeft Cocos een zachte, lekkere smaak aan al je gerechten én je bent supergezond bezig. Cocos draagt bij tot een jong en mooi uiterlijk, bevordert de calcium- en magnesiumopname, ondersteunt de darmflora, de darmwand en de spijsvertering, verhoogt de weerstand, verzorgt de tanden en tempert het hongergevoel. 10% minder calorieën dan andere vetten en uiterst gemakkelijk verteerbaar. Geeft je veel vitaliteit en weinig vetopslag. Vermindert hongeraanvallen. Deze gezonde eigenschappen gaan niet verloren als je ermee bakt. Amanprana is niet ontgeurd, niet geraffineerd, niet chemisch behandeld en bevat geen transvetten. Gezonde frietjes? Eénvoudig! Aardappelen op zich zijn gezond. Frituur ze dus in gezonde olie: Extra Vierge Cocos van Amanprana. Puur natuur. Je hebt nog nooit zo’n lekkere, gezonde en licht verteerbare frietjes gegeten. Cocos van Amanprana gaat in de friteuse tot 2 jaar mee, mits regelmatig filteren. Gebruik Cocos als lichaamsverzorging en bij het zonnen (factor 2). Ontdek de andere extra vierge oliën van Amanprana met hun specifieke gezondheidsvoordelen. Vraag naar de Amanprana gammabrochure: ‘Serene Levenskracht’.

Moedermelk is gezond. En baby’s vinden het heerlijk. Borstvoeding bevat voor de helft gezonde vetten, grotendeels verzadigde vetten. Deze verzadigde vetten (van het type MCT) beschermen de baby tegen bacteriën, virussen en schimmels. Vandaar dat moedermelkbaby’s minder ziek worden dan papflesbaby’s. Kokosolie is de rijkste bron van deze MCT’s en helpt de weerstand te vergroten van man, vrouw, baby en 100-jarige. Verkrijgbaar in de natuurvoedingswinkel in glazen bokalen van 325 ml en 1,7 L. Meer info of de dichtstbijzijnde winkel: www.noble-house.tk • telefoon: 03-653 25 41

AMAN PRANA SERENE

LEVENSKRACHT

Bachbloesemtherapie Bio-bloesemremedies bereid volgens de methode van Dr. Bach

HORNBEAM (Haagbeuk)

van La Drôme Provençale:

Laat een frisse wind door je geest waaien…

> Bloesems uit de ongerepte Oostelijke Pyreneeën > Aangemaakt volgens de kwaliteitseisen van Dr. Bach > Gestabiliseerd met een biologische cognac (Ecocert)

Een stuk vervelender dan lichamelijke vermoeidheid na handenarbeid of na stevig sporten is een gevoel van geestelijke vermoeidheid. Vooral in onze leefwereld waar de computer, de TV en telefoon centraal staan en we meer dan ons lief is in de file staan of onder druk moet presteren, kunnen we ons soms danig geestelijk futloos en afgebot voelen. Speciaal voor een dergelijk gebrek aan mentale frisheid ontwierp Dr. Bach de bloesemremedie Hornbeam of Haagbeuk. Deze bloesem kan ons weer de vitaliteit bezorgen om zaken waartegen we opkeken, weer met volle moed aan te vatten.

Geestelijk afgestompt, mentaal uitgeput Of het nu gaat om de bediende die de ganse dag voor het computerscherm zit, de student die langer dan hem lief is met de neus in de cursussen zit of de arbeider die aldoor hetzelfde bandwerk moet verrichten: heel wat mensen worden dagelijks geconfronteerd met dezelfde eenzijdige geestelijke belasting. Geen wonder dat ze op den duur overmand worden door een soort van vermoeidheid die veel meer in de geest schuilt dan in het lichaam.

La Drôme Provençale: uw vertrouwen waard ! Ook uw leverancier van biologische verse kruidentincturen, essentiële oliën, plantenthees, fyto-aromatische complexen.

De “maandagmorgenziekte”

Te verkrijgen in elke goede natuur- en kruidenwinkel Info: Mannavita tel.: 056-43 98 52

CitroBiotic

®

Pompelmoespittenextract

VERSTERKT de natuurlijke weerstandsvermogen

WEERSTAND en VITALITEIT Rijk in bioflavonoïdes en vitamine C Met breed actiespectrum Verhoogt de weerstand van het organisme

50 - 100 - 250 ml

Verdeeld door b.v.b.a.

Vraag onze GRATIS catalogussen

tel. :081 66 50 00 - [email protected]

Parc Scientifique CREALYS • Rue Camille Hubert 33 • B-5032 Isnes • België

www.biolife.be


In een dergelijke fase kan men gemakkelijk het gevoel krijgen niet langer opgewassen te zijn tegen de dagelijkse taken. Of gaat men torenhoog opzien tegen de voorspelbare routine van een werkweek. In die zin is de “maandagmorgenziekte” een zeer goede uitdrukking om aan te geven hoe iemand mentaal niet fris genoeg is om de eenzijdige belasting van zijn dagtaak en de sleur van elke week aan te kunnen. Soms geeft men aan dat men zich ’s morgens meer moe voelt dan wanneer men naar bed ging. Anderen klagen dan weer over een “zwaar hoofd” of over een gevoel van sufheid.

Geestelijke frisheid en innerlijke kracht Het innemen van de bloesemessence van haagbeuk kan in dergelijke gevallen voor de nodige geestelijke frisheid zorgen. Men krijgt weer het gevoel opgewassen te zijn tegen zijn dagelijkse taken, men krijgt weer belangstelling voor zijn normale werkzaamheden en men heeft weer zin voor initiatief.

Wanneer kan men aan haagbeuk denken? - bij overwerkt zijn - bij een uitgeput gevoel door een eenzijdige geestelijke belasting - bij gebrek aan belangstelling en motivatie voor de normale werkzaamheden - bij een overmatige zintuiglijke belasting: • na lange tijd op een computerscherm staren • na lang en intensief studeren • na langdurig lezen • na langdurig TV-kijken - wanneer men, na langdurig aan het bed gekluisterd te zijn, door het vele lezen, nadenken en plannen maken voor de toekomst, dermate geestelijk vermoeid is dat men vreest nog te zwak te zijn voor de revalidatie - bij de "maandagmorgenziekte": als men opkijkt tegen de sleur van de week, het dagelijkse werk dat hen te zwaar valt. - bij een "zwaar hoofd" en het zich "vermoeider" voelen bij het opstaan dan bij het slapengaan. - bij vermoeide, geïrriteerde ogen en bij spataderen (haagbeukcompressen) - bij de therapie van drugsverslaafden die willen afkicken

Gemmotherapie

Maceraat van de knop van de lijsterbes: voor lichte, heel lichte benen.... De lijsterbes behoort tot de bomen met een Keltische traditie en maakt deel uit van dezelfde familie als de appelaar (Malaceae). Hij komt voor op de bekende Keltische kalender en wordt er geassocieerd met de tweede maanmaand die loopt van 21 januari tot 17 februari. Deze boom van het licht draagt een grote overvloed aan koraalrode en oranje vruchten, die heel helder zijn en erg gegeerd bij de vogels. Dat verklaart waarom de Sorbus aucuparia ‘lijsterbes’ wordt genoemd (de oranjerode vruchten werden vroeger bij het vangen van lijsters als lokaas gebruikt). Volgens Scott Cunningham, auteur van de encyclopedie der magische kruiden, dient het hout van de lijsterbes voor het vervaardigen van de wichelroede die gebruikt wordt voor het zoeken naar mineralen. Het hout is heel hard en wordt geapprecieerd door schrijnwerkers, houtdraaiers en wapenmakers. De schroef van een pers is vaak vervaardigd uit lijsterbeshout en dat geld ook voor wandelstokken. De lijsterbes wordt beschouwd als een magische boom waarvan de schors de intuïtie stimuleert en de mediamieke toestand bevordert. De verse vruchten worden gebruikt voor het samenstellen van genezingszakjes, terwijl de bloemen gedragen in kruisvorm een beschermend amulet vormen. De verse vruchten hebben een samentrekkende werking. Om ze eetbaar te maken worden ze verwerkt tot confituur en diverse al dan niet gegiste drankjes. Het koken van de vruchten doet het parasorbinezuur (licht laxatief) verdwijnen evenals de cyanogene glucosiden. De bereidingen op basis van de vrucht zijn algemeen laxatief. In de Elzas wordt nog steeds brandewijn vervaardigd op basis van gegiste vruchten. Wanneer men de verse vruchten laat gisten in water wordt een zure drank bekomen die gelijkt op cider: de ‘cormé’ (de ‘cormes’ of ‘sorbes’ zijn de vruchten van de Sorbus domestica, de voorvader van de perelaar). Het sap van de vruchten dat gekookt wordt tot de consistentie van rob (een zeer dikke siroop) verzacht aambeien, volgens Cazin, en is een preventief middel tegen scorbuut of scheurbuik. Het glycerinemaceraat van de lijsterbes bereid op basis van de knop heeft een heel aangename smaak, die erg lijkt op deze van de bittere amandel of de ‘Amaretto’likeur. Het is hoofdzakelijk aangewezen als anti-inflammatoir middel ter hoogte van de bloedsomloop: het brengt eveneens verlichting bij een zwaar gevoel in de benen, aambeien, spataders. Het wordt beschouwd als een drainerend middel voor het aderstelsel en wordt in het bijzonder gebruikt als bloedverdunner, met name bij stoornissen ten gevolge van de menopauze en bij congestieve hoofdpijn veroorzaakt door stoornissen in de bloedsomloop. Het wordt met succes aangewend bij oorsuizingen en oorgeruis wanneer die het gevolg zijn van stoornissen in de bloedsomloop. Het is een doeltreffend middel tegen flebitis en paraflebitis, ter behandeling van open been, wat vaak veroorzaakt wordt door een slechte bloedsomloop. Een complex uit de gemmotherapie dat heel doeltreffend is bij problemen ter hoogte van de aders

bestaat uit de synergische associatie van drie knoppenextracten: de kastanje, de paardekastanje en de lijsterbes. Dit complex zorgt voor het snel verlichten van het zwaartegevoel in de benen en het verdwijnen van het onaangename gevoel van loomheid, het stimuleert het lymfesysteem om zo de stuwing weg te nemen, het versterkt de wand van de aders et verlicht gezwollen benen en voeten. Het complex wordt aangeraden bij congestieve verschijnselen van overbelasting. De geïntegreerde gemmotherapie associeert bij voorkeur het adercomplex met bromelase, een proteolytisch enzym afkomstig van de ananas, dat in staat is hematomen, afzetting van fibrine en cholesterol op te lossen, en te zorgen voor een echt ‘schoonvegen’ van onze bloedvaten. Bromelase heeft eveneens een antiinflammatoire werking. Gebruiksaanwijzing: 5-15 druppels per dag omstreeks 12 u. zuiver (20 seconden in de mond laten, op de tong) of verdund in een glas water. Starten met een lichte dosis en geleidelijk opdrijven tot het bekomen van het gewenste effect. Volgens de behoeften, per dag 2-3 capsules bromelase toevoegen - gedoseerd op 500 mg per capsule. Deze opmerkelijke associatie maakt het mogelijk om het geleidelijk te stellen zonder bloedverdunnende geneesmiddelen (omwille van de veiligheid, progressief afbouwen van de geneesmiddelen onder medische controle). Philippe Andrianne schrijver van het boek ‘De gemmotherapie, geneeskunde van de knoppen’, uitgeverij Amyris


Zoekt u een opleiding in de natuurlijke gezondheidszorg? > Deeltijdse opleidingen > Praktijkgerichte leermethode > Betaalbaar lesgeld

HERBORIST Arsinaal en creatief omgaan met kruiden

VGL-CONSULENT Voeding, Gezondheid, Levenswijze consulent

GEZONDHEIDSTHERAPEUT Beoefenaar van natuurgeneeskunde

Kies voor een opleiding in uw omgeving: Antwerpen - Gent - Leuven - Maastricht

Kosteloze studiegids: T: 089/ 35 52 46 [email protected] www.europeseacademie.be

Spirituele verdieping Spiritualiteit heeft zijn intrinsieke betekenis, in deze tijd van materialisme en oppervlakkigheid, teruggevonden. Nu normen en waarden vervagen, is er een grote behoefte aan spirituele verdieping. Meer dan ooit wil de mens doordringen tot de essentie van het leven. Wie een holistische benadering nastreeft en op zoek is naar totaliteit, harmonie en eenheid met zichzelf en zijn omgeving, komt moeiteloos uit op het fascinerend terrein van de spiritualiteit met zijn hogere levensdoelen. Spirituele verdieping is doordringen tot het diepste innerlijke, het verheven niveau waar het sublieme contact tussen mens en kosmos tot stand komt. Het is de intense bezieling, de vaste overtuiging, de gedreven motivatie om het ware leven, in al zijn aspecten, energetisch te beleven. Spirituele verdieping opent de weg naar het kosmisch bewustzijn. De natuurgeneeskunde, die door Hippocrates tweeduizend vijfhonderd jaar geleden werd ontwikkeld, steunt op een stevig spiritueel fundament. Zijn beroemde uitspraak: behandel de zieke in plaats van de ziekte, wijst er op hoe diep hij doordrong in het wezen van de mens. Gezondheid vergeleek hij met kosmos, wat orde of eenheid betekent en ziekte met chaos of wanorde. Hippocrates heeft veel psychische stoornissen beschreven en behandeld. De moderne natuurgeneeskunde, zoals deze onderwezen wordt aan de vier campussen van de Europese Academie voor natuurlijke gezondheidszorg, stapt al twintig jaar in de voetsporen van de grote leermeester. Spiritualiteit wordt hier gezien als de voedingsbodem voor emoties, creativiteit en sensualiteit. Alles is met alles verbonden, niets staat op zichzelf, de mens is een eenheid van lichaam en geest zoals het esoterische met het exoterische is verbonden. Voor meer informatie surf naar www.europeseacademie.be of mail ons even op: [email protected].

Amerikaanse vetkiller verovert België! In stormsnelheid raast momenteel het nieuws door de media: nieuwe afslankcapsule baart werkelijk opzien! In een razend tempo veroveren de afslankcapsules met energierijke gedeponeerde stimuleringsmiddelen nu ook heel België. NúSlank X-TRINE™3 is niet alleen de nieuwe winnaar op het gebied van afslankmiddelen en het beste middel om het hongergevoel tegen te gaan, maar door toevoeging van zeer energierijke gedeponeerde stimuleringsmiddelen, geeft X-TRINE™3 ook nog eens alle energie die u nodig heeft. De unieke bestanddelen van X-TRINE™3 verhogen niet alleen de vetverbranding, maar zorgen tevens voor meer energie. Dankzij het ongekende vetsplitsende systeem is het één van de meest snelle afslankmethodes van deze tijd! Het resultaat is verbluffend en zonder jojo-effect!

Voor meer informatie: 0800 – 73183 (GRATIS)

Natuurlijk en veilig cholesterol beheersen met DIEBACINN CHOLESTEROL Al eeuwenlang wordt in Azië gefermenteerde rode rijst aangewend als een smaakmaker en natuurlijke kleurstof in de keuken en tevens ingezet als medicinaal voedsel voor een optimale doorstroming. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat deze rode rijst op een natuurlijke, veilige én efficiënte manier het cholesterolgehalte helpt te beheersen en tevens de circulatie ondersteunt. DIEBACINN CHOLESTEROL is een voedingssupplement op basis van deze gefermenteerde rode rijst. Voor een nog beter resultaat op de vetstofwisseling werd de rode rijst erin gecombineerd met kaneelextract dat bijdraagt tot een verantwoord suikergehalte. Een aanrader voor al wie de oplossing in de natuur zoekt!

100 km – Bio-To Een bewustzijnsgolf breidt zich uit over de gehele planeet, en raakt steeds meer mensen. Nobelprijswinnaar Ervin Laszlo roept op om gezamenlijk onze verantwoordelijkheid op te nemen, en zelf – los van eventuele overheidsmaatregelen die soms lang op zich laten wachten – initiatieven te ontwikkelen om onze planeet te redden. Dit leidde recent tot de stickercampagne met een groene 100 km/u sticker, die ontwikkeld werd door Bie Vancoillie. Deze kunnen gratis aangevraagd worden via [email protected]

Infosessies opleidingen Centrum GEA NLP: 2-jarige opleiding

> info zo 10 juni 15-17u

Psychodynamica: 4-jarige opleiding tot energetisch consulent

> info zo 10 juni 15-17u

Shiatsu: 4-jarige opleiding

> info do 14 juni 10-12u

Rekegemstraat 32 > 9630 Munkzwalm > T: 055/23.22.62 > www.centrumgea.be 36 BioGezond • juni 2007

Dieximport brengt een aantal aminozuren op de markt. ARGININE Arginine is belangrijk voor de productie van de T-cellen (die een cruciaal onderdeel zijn van het afweersysteem) en voor het metabolisme van de spieren. Daarenboven zorgt arginine voor het behoud van een goed stikstofevenwicht door te helpen in het transport en afvoer van overtollige stikstof. ORNITHINE Ornithine helpt de vrijgave van groeihormoon die het metabolisme van overtollig lichaamsvet bevordert. In combinatie met arginine wordt dit effect nog meer versterkt. Arginine wordt in het lichaam gesynthetiseerd uit arginine. Tenzij onder begeleiding van een arts mag ornithine NIET genomen worden door kinderen, bij zwangerschap of lactatie of door eenieder met een schizofrenie-verleden. LYSINE Lysine is een essentieel aminozuur belangrijk in de proteïneaanmaak en dus in de aanmaak van spierproteïnen, bijgevolg zeker aanbevolen in herstelperiodes of bij sportblessures, en zorgt voor het behoud van een goede stikstofbalans bij volwassenen.

PAPAJA VOEDINGSSUPPLEMENT naar het originele recept van het Lotus Boeddhistisch klooster in Hawaï

TAURINE Taurine is een sleutelcomponent van gal noodzakelijk voor de vertering van vetten, voor de absorptie van vetoplosbare vitaminen en het onder controle houden van het bloedcholesterolgehalte. Taurine is onontbeerlijk voor een goede assimilatie en een doeltreffend gebruik van natrium, kalium, calcium en magnesium. FENYLALANINE Fenylalanine is een essentieel aminozuur met een gunstig effect op de hersenen. Eens in het lichaam kan fenylalanine omgezet worden in een ander aminozuur met name tyrosine welks op zijn beurt gebruikt wordt voor de synthetise van twee belangrijke neurotransmitters die de alertheid bevorderen: dopamine en norepinephrine. -L-Phenylalanine kan het gemoed in positieve zin bevorderen, het geheugen ondersteunen en de eetlust beperken. Fenylalanine mag NIET genomen worden bij zwangerschap, bij aanvallen van bezorgdheid, diabetes, hoge bloeddruk, fenylketonurie (PKU) of een bepaalde vorm van huidpigmentatie. GLUTAMINE Glutamine is het vrije aminozuur dat de grootste hoeveelheden in de spieren voorkomend en is direct beschikbaar wanneer nodig voor de vorming van spierproteïnen van het beenderstelsel. Glutamine helpt de aanmaak en het behoud van spieren en is dus aanbevolen voor bij diëten en voor bodybuilders. Glutamine is eveneens zeer aanbevolen om het verlies van spierweefsel als gevolg van lange bedrust bij zware ziektes te verminderen.

Carpe Diem Urban Yoga Tour Na het succes van vorig jaar en helemaal volgens het devies van Carpe Diem - Pluk de dag – organiseert Carpe Diem opnieuw een Carpe Diem Urban Yoga Tour In België. Dit jaar doet de Tour zelfs twee extra locaties aan: naast Gent en Antwerpen zullen ook Brussel en Leuven niet ontsnappen aan de rustgevende yogawind. In België sprak Jet Import nv de professionele lesgevers Els Verfaillie en Joachim Meire aan, beide zeer gedreven en ervaren yogaleraren. Zij zullen tijdens de Tour telkens een sessie van één uur power yoga flow geven, uiteraard steeds aangepast aan het niveau van het publiek. Zowel gevorderden als beginners kunnen deelnemen en even de stress van de stad achter zich laten. Bezieler van de Urban Yoga Tour is Carpe Diem, het merk dat met drie welzijnsdranken uit Azië zijn tijd ver vooruit was als het gaat om gezondheid en balans tussen lichaam en ziel. Met de lancering van Botanic Water geeft het merk een nieuwe dimensie aan de water+ markt. Carpe Diem staat voor een levensfilosofie waarbij de keuze gemaakt wordt om bewust te genieten en ieder moment optimaal te beleven. Het merk combineert het hoogste genot en puur natuur in een frisdrank en water en levert hiermee iedere dag weer een waardevolle bijdrage aan welzijn. De sessies gaan door in Gent: WokaWay – Korenmarkt (dinsdag 12 Juni en 19 Juni om 18u30 Zaterdag 16 Juni en 23 Juni om 11u30), , Leuven: Bar Louis- Grote Markt (woensdag 27 Juni om 16u00) , en Antwerpen op de Antwerpse Kaai, met prachtig uitzicht, uniek design en uitnodigend strand (zaterdag 30 Juni, 7 Juli en 14 Juli om 11u00)

NIEU

! C ARICOLW BIO:

hetzelfde resu lta met meer smaa at k.

Het natuurlijk en uniek productieproces van Caricol® verhoogt zijn enzymatische activiteit tot 4 keer meer dan van een verse papaja of een papajaconcentraat!

✓bevordert de spijsvertering ✓ stimuleert een goede darmwerking

✓ draagt bij tot een regelmatige stoelgang

Geniet van een RELAXERENDE MASSAGE of schenk welzijn aan uw geliefden. Info surf www.dianazenn.be of bel 0473-87 01 82 op afspraak.

TRANSFORMERENDE LEZINGEN MEDITATIE-AVONDEN. Tweede en vierde dinsdag. Gne-nessinstituut.Aalter. Info: 09-375 17 44. Inkom: 10 euro.

Exclusieve import: GDI nv Distributie: Sanvita T&F 02 522 77 82 [email protected] www.martera.com


BioGezond praktisch ABONNEMENTEN, VERSPREIDING, PUBLICITEIT, ACTIVITEITENAGENDA, AANKONDIGINGEN Uitknippen en terugsturen naar BioGezond, Vlasstraat 17, 8710 Wielsbeke, of faxen naar 056/61.05.83 Naam en voornaam ..................................................................................................................... (vereniging/firma).......................................................... Adres: Straat ............................................................................................................................................................................................Nr............................. Postcode .................................................................................................................................................................................................................................... Woonplaats ............................................................................................................................................................................................................................... Tel. ..............................................................Fax...................................................... E-mail......................................................................................................

Voor een jaarabonnement (6 nummers per jaar): ik betaal het bedrag van 13 euro (20 euro voor het buitenland) Met cheque in bijlage Contant Via overschrijving op het rekeningnummer 385-0451160-76

Voor het verdelen van BioGezond: exemplaren te bezorgen. Ik ben een natuurwinkel welzijnscentrum

Ik ontvang momenteel ..... exemplaren van BioGezond. Gelieve me voortaan ..................... therapeut ...................................................................................... (omschrijving)

Om een publiciteit te plaatsen in BioGezond:

Ik wens de tarieven te ontvangen

Gelieve me op te bellen op het nr ....................

Om vermeld te worden in de Activiteitenagenda van BioGezond (zie hiernaast)

Om tegen betaling een kleine aankondiging te plaatsen in BioGezond (onderstaand rooster) Ik wens de volgende aankondiging te plaatsen tegen de prijs van 22 euro (BTW inclusief) voor 4 regels van 30 tekens, 5 euro per bijkomende regel. Ik wens

een zwart kader rondom mijn aankondiging (supplement van 5 euro) mijn aankondiging te plaatsen met een steunkleur ................... (supplement van 10 euro) een factuur te ontvangen (supplement van 4 euro). Mijn BTW nummer: .....................................................................

Gelieve mijn aankondiging op te nemen in het volgende nummer de 2 volgende nummers (5% korting) de 3 volgende nummers (10% korting)

de 4 volgende nummers (15% korting) de 5 volgende nummers (20% korting) de 6 volgende nummers (25% korting)

Verschijningsdata: 15 februari - 15 april - 5 juni - 1 september - 15 oktober - 1 december Ik betaal

in totaal het bedrag van ....................................................... euro met bijgevoegde cheque

contant

aankondiging tegen betaling

via overschrijving op het rekeningnummer 385-0451160-76


ACTIVITEITENAGENDA, GEBRUIKSAANWIJZING

- In functie van de beschikbare ruimte wordt voorrang verleend aan de partners van BioGezond (abonnees & adverteerders). De omkadering in kleur wordt bepaald door de redactie. De aankondigingen worden samengevat en gratis gepubliceerd, maar zonder garantie op publicatie. - Komen niet in aanmerking: permanente activiteiten, activiteiten in het buitenland (behalve vakantiestages) en deze met een vereiste voorkennis. - De Activiteitenagenda vermeldt de activiteiten tijdens de verschijningsperiode (+ 10 dagen). Voor activiteiten op langere termijn en permanente activiteiten is er onze rubriek ‘Kleine aankondigingen’ - Om te worden opgenomen in de Activiteitenagenda van BioGezond 4 (activiteiten van 5 september tot 25 oktober 2007) dienen de gegevens ten laatste tegen 15 augustus in ons bezit te zijn. - De voordrachten worden gerangschikt per provincie, de stages & ateliers per thema.

Prijs per inlassing t u 22 € u 27 € u 32 € u 37 € u 42 € u 47 € u 52 € u 57 €

Voor een gezonde spijsvertering en extra vitaliteit

Molkosan Vitality • Ideaal voor een natuurlijke zuiveringskuur • In handige poedervorm • Verrijkt met groene thee-extract • Met frisse sinaasappelsmaak

Vul onderstaande bon in. De 50 eerste inzendingen ontdekken dan GRATIS Molkosan Vitality!

o Ja, ik wil kans maken op één van de 50 GRATIS Molkosan Vitality! Zo ontdek ik hoe dit 100% natuurlijke product mijn spijsvertering verbetert en mij extra energie geeft. Mijn gegevens: Voornaam: 4g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g4 Naam: 4g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g4 Adres: 4g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g4 Nr.: 4g6g6g4 Postcode: 4g6g6g6g4 Gemeente: 4g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g6g4 Geboortedatum: 4g6g4 4g6g4 4g6g6g6g4 Tel.: 4g6g6g6g6g6g6g6g4 GSM: 4g6g6g6g6g6g6g6g6g4 Geef ook zeker uw e-mailadres op: ............................................................................. Alles ingevuld? Stuur zo snel mogelijk deze bon in een voldoende gefrankeerde envelop terug naar A.Vogel, Kolmen 1114 in 3570 Alken.

Molkosan Vitality van A.Vogel. Krachtig en natuurlijk. Verkrijgbaar in de natuurwinkel! Meer weten over de voordelen van Molkosan Vitality? Bel de A.Vogel infolijn op 011 31 51 72, stuur een e-mail naar [email protected] of surf naar www.avogel.be

§ 2070328

BON GRATIS MOLKOSAN VITALITY

W EU NI

3LANK PLUS

Afslanken volgens het Chronobiologische Principe De Chronobiologie bestudeert de effecten van biologische ritmes op de menselijke gezondheid. Recente wetenschappelijke studies in dat verband wijzen uit dat onze biologische klok van cruciaal belang is voor onze geestelijke en fysieke gezondheid. Volgens chronobiologische metingen heeft ons lichaam op verschillende tijdstippen verschillende voedingsstoffen nodig. De 5 Slank plus-producten (blokker, vetverbranden, tonicum, vezelblokjes en biobuiltjes) ondersteunen deze natuurlijke, chronobiologische cyclus van je lichaam en zijn dan ook ideaal om op een verantwoorde wijze je optimale gewicht terug te vinden.

f

Meer info hierover vind je op

www.slankplus.com

De Slank Plus producten zijn verkrijgbaar in de betere natuurwinkel, Bioshop, Bioplanet en Essenza.

V.U.: Evolution Media Group, Vlasstraat Wielsbeke

Recommend Documents