V.U.: Evolution Media Group, Vlasstraat Wielsbeke

V.U.: Evolution Media Group, Vlasstraat 17 - 8710 Wielsbeke

Infoblad over Gezond Leven - 5de jaargang - nummer 5 - oktober 2008 Afgiftekantoor: 8500 Kortrijk 1-2 P408659 Verschijnt 6 x per jaar in februari, april, juni, september, oktober, december

Marathon +32 (0)3 653 33 77

NIEUW

GLUTEN 0%

PROMO 0,5kg 6,95 5,95 1kg 11,95 8,95 promotie geldig tot 30 november 2008

Amanprana bio kokosvezels met weinig calorieën voor 1) vlotte stoelgang (60% vezels) 2) glutenvrij bakmeel

„Ik kies ervoor mijn lichaam bewust en gezond te voeden. Amanprana helpt mijn serene levenskracht te versterken“

1 volle eetlepel kokosmeel bevat slechts 30 calorieën en de 10g aanbevolen hoeveelheid vezels voor een vlotte stoelgang. Beduidend beter dan tarwezemelen of lijnzaad (zie tabel). Ook ideaal als glutenvrij bakmeel zonder fytinezuur. Puur natuur, gezond en lekker. Te gebruiken als vezeldrank, als strooisel op je maaltijd of als glutenvrij bakmeel.

Annemarie Postma, haar boeken, columns en lezingen over eigenwaarde zijn levensbeschouwelijk en kritisch.

Vezelbronnen op een rijtje g vezels / 100 g waarvan oplosbaar niet oplosbaar schadelijk fytinezuur irriterende gluten schadelijke cyanide 10 g vezels 10 g vezels

Kokosmeel

Tarwe zemelen

Lijnzaad

61g 6g 55g nee nee nee

30g 3g 27g ja ja ja

35g 9g 26g ja nee ja

1 eetlepel 30 Kcal

2 eetlepels 72 Kcal

2 eetlepels 114 Kcal

10 g vezels, slechts 30 Kcal per eetlepel kokosmeel

Nieuw: Okinawa Omega Detox Perilla ontgift en schenkt balans voor lichaam en geest. Detox-olie helpt bij de reiniging van lichaam en geest en is ideaal voor een detox-kuur in de herfst. Sun Si Miao, voor velen de vader van de Chinese geneeskunde, gebruikte voeding als medische therapie. Volgens Oosterse wijsheid draait alles om de balans tussen yin en yang. Ook Hippocrates was overtuigd dat het menselijk lichaam zichzelf kon genezen. Okinawa Omega met perilla helpt je om aan je dagelijkse behoefte van omega’s te geraken. Perilla olie bevat meer omega-3 dan lijnzaad en is rijk aan plantaardige helende stoffen. Perilla wordt in het Oosten al eeuwenlang gebruikt in het streven naar balans van lichaam en geest. Verkrijgbaar in de natuurwinkel Info: 03 653 25 41 www.noble-house.tk

AMAN PRANA

SERENE LEVENSKRACHT

Inhoud Hoe zit dat met vlees ?

4

pag.

Dat verse groenten en fruit, volle granen, peulvruchten, noten en zaden pijlers zijn van een gezonde en gevarieerde voeding, daar is iedereen het over eens. Velen plaatsen daar ook vis en zuivelproducten bij. Maar over het gebruik van vlees en gevogelte lopen de meningen heel sterk uiteen.

8

Natuurlijke hulp bij het premenstrueel syndroom

pag.

De dagen voorafgaand aan de menstruatie zijn voor heel wat vrouwen niet zo aangenaam tot zelfs ronduit vervelend. Er kunnen zich een aantal klachten voordoen, die onder de algemene noemer “premenstrueel syndroom” of PMS worden gecatalogeerd. Wat is het PMS precies, wat is de oorzaak ervan en wat zijn de natuurlijke maatregelen die we kunnen nemen.

Gewrichtsvoeding bij artrose en artritis Tot voor kort beschouwde de geneeskunde artrose als een onomkeerbaar slijtageproces van het kraakbeen in de gewrichten. Ook voor artritis, waarbij een ontstekingsproces het kraakbeen aantast, was er geen oorzakelijke behandeling mogelijk. Gelukkig bestaan er nu met glucosamine, chondroïtine en MSM drie natuurlijke voedingssupplementen die, indien de juiste kwaliteit en hoeveelheid worden toegepast, van grote waarde kunnen zijn om vlot en pijnvrij te bewegen. pag.

14

Gezien op Vitasana

en verder

Wij gingen langs op de jaarlijkse vakbeurs Vitasana, en brengen een overzicht van alle nieuwe producten die u binnenkort in uw biowinkel mag verwachten. Het nieuwste van het nieuwste, zowel wat voeding als non food betreft.

De lekkere kokosnoot, deel 2

20

Bachbloesemtherapie

24

Sociaal: ouderverstoting

26

Wijntip van de maand

30

Gemmotherapie

31

Column: wat bepaalt onze eetlust ?

32

BioGezond Info

34

pag.

22

BioGezond is een tweemaandelijks infoblad voor de natuurwinkelklant

colofoon

EINDREDACTIE P. Desmyter ADRES Evolution Media Group Vlasstraat 17 - 8710 Wielsbeke Tel. 056-60 73 33 Fax 056-61 05 83 PUBLICITEIT Peter Verbeke Tel. 051-22 02 22 Fax 051-22 66 54

Voor Wallonië: Bio Info, Patricia de Moffarts, 02-534 43 30

PHYTAL-CREA bvba, Jozef Plateaustraat 33 B-9000 Gent tel 09/224.16.71 fax 09/223.57.45

Verantwoordelijke uitgever P. Desmyter Vlasstraat 17 - 8710 Wielsbeke Advertenties kunnen zonder enige motivering worden geweigerd. De uitgever wijst elke aansprakelijkheid voor de inhoud van de advertenties af. De inhoud van elke advertentie valt onder de verantwoordelijkheid van de adverteerder.

®

ALTISA Sinds 1970

BioGezond • oktober 2008 3

Hoe zit dat met ... vlees? Dat verse groenten en fruit, volle granen, peulvruchten, noten en zaden pijlers zijn van een gezonde en gevarieerde voeding, daar is iedereen het over eens. Velen plaatsen daar ook vis en zuivelproducten bij. Maar over het gebruik van vlees en gevogelte lopen de meningen heel sterk uiteen. Volgens bepaalde bronnen volledig te vermijden, volgens anderen moeten vlees en gevogelte van een goede kwaliteit zeker kunnen. In BioGezond proberen we een aantal pro’s en de contra’s op een rijtje te zetten, om dan tot een genuanceerd besluit te komen.

Heel gevoelig punt Het eten van vlees en gevogelte ligt tegenwoordig bij veel mensen heel gevoelig. Om morele, ethische, religieuze of gezondheidsredenen hebben velen vlees resoluut aan de kant geschoven. Misbruiken in de (pluim)veeteelt zoals hormonengebruik en mishandeling van dieren, crisissen waarbij te hoge dioxinegehaltes werden vastgesteld en de toename van kankers die voor een deel aan bewerkte vleeswaren of zelfs aan rood vlees worden toegeschreven (darmkanker, prostaat - en borstkanker) zijn daar uiteraard niet vreemd aan.

Enkele pro’s Als men nauwkeurig let op de kwaliteit van vlees en gevogelte en ze in een beperkte hoeveelheid consumeert, dan zijn er een aantal positieve argumenten te formuleren: - vlees bevat “hoogbiologisch” eiwit, dat compleet is qua aminozurensamenstelling en alle essentiële aminozuren bevat in een goede verhouding - rood vlees (minder gevogelte) is een uitstekende bron van “heemijzer”. Dit is tweewaardig ijzer (Fe 2+) dat is ingebouwd in een heemring, zoals ijzer ook voorkomt in onze rode bloedcellen en er als transportbron van zuurstof fungeert. Deze vorm van ijzer wordt zeer vlot opgenomen in onze spijsvertering. Op die manier is rood vlees een uitstekende ijzerbron en helpt ze bloedarmoede door ijzergebrek te voorkomen en aan te pakken. Plantaardig ijzer daarentegen komt voor onder de vorm van het moeilijker absorbeerbaar driewaardig ijzer (Fe 3+), dat om opgenomen te worden een voldoende zuurproductie vereist van de maag en voldoende inname van vitamine C vergt (want dan pas wordt Fe 3+ omgezet tot Fe 2+) - vlees is een goede bron van mineralen, in het bijzonder van zink en selenium. Deze mineralen spelen een sleutelrol in onze immuniteit, zijn belangrijk voor de antioxidantenstatus ter bescherming tegen vrije radicalen en voor de vruchtbaarheid van de mens - vlees is een goede bron van vitamine B12, dat ondermeer een belangrijke rol vervult in de bloedaanmaak en in de gezondheid van het zenuwstelsel. Plantaardige voeding bevat nauwelijks vitamine B12! - vlees is als zeer “yang” voedingsmiddel een middel dat kan helpen een veel te “yinne” basisconstitutie te harmoniseren. In die zin wordt vlees het in het polariteitsdieet van Dr. Marc Elsen, een verruiming van de klassieke macrobiotiek, vaak aangeraden bij yinne aandoeningen. 4 BioGezond • oktober 2008

- rood vlees (met uitzondering van varkensvlees) is volgens Dr.

Peter d’Adamo, de grondlegger van het bloedgroependieet, voor mensen met bloedgroep O zelfs een ideale eiwitbron

Negatieve punten bij de vleet Er zijn helaas heel wat negatieve punten verbonden aan het consumeren van vlees en gevogelte. Niet in het minst omdat het tegenwoordig niet evident is om over vlees van een natuurlijke en onberispelijke kwaliteit te kunnen beschikken. - antibiotica worden vaak (en zelfs preventief) gebruikt in de veeteelt. Deze stoffen komen ook op ons bord terecht en kunnen onze lever belasten en onze darmflora verstoren - al te vaak worden nog hormonen en groeibevorderaars in de (pluim)veeteelt gebruikt voor een meeropbrengst. Deze stoffen zijn bijna steeds “xeno-oestrogenen”, die als sterk prikkelende oestrogene stoffen de hormonenbalans bij de vrouw en man kunnen verstoren en kunnen bijdragen tot ziektebeelden als PMS (premenstrueel syndroom, zie elders in BioGezond) en menopauzale klachten bij de vrouw, tot een verminderde spermakwaliteit bij de man en tot kankers van ondermeer de borst en de prostaat - veel dieren worden teveel of helemaal binnen gehouden en hebben te weinig ruimte om zich te ontwikkelen. Men kan zich voorstellen dat dergelijk “stress-vlees” niet bevorderlijk is voor de gezondheid

Veel dieren hebben te weinig ruimte om zich te ontwikkelen. Dergelijk “stress-vlees” is niet bevorderlijk voor de gezondheid.

- de voederwijze van dieren laat veel te wensen over. Van herbivo-

-

-

-

-

-

-

ren die groene gewassen moeten eten, maakt men vaak omnivoren die korrels met granen en soms dierlijk slachtafval moeten eten. Door het eten van minder “groene” voeding bevat het vlees van die dieren veel minder omega-3-vetzuren (ALA) en minder van het bijzondere omega-6-vetzuur CLA (cis-linolzuur) een bestaan een aantal absoluut te laken handelswijzen in de (pluim)veeteelt: • de productie van “plofkippen”, waarbij kippenvlees goed koper kan aangeboden worden door het in te spuiten met water, verrijkt met dierlijke eiwitten (vaak afkomstig van resten van runds- of varkensvlees) • mestkalveren die ijzerloze melkpoeders krijgen en niet aan zonlicht worden blootgesteld om onnatuurlijk bleek vlees op te leveren • jonge varkensberen die gecastreerd worden om een betere vleessmaak op te leveren en vervolgens in kleine hokken worden opeengehoopt • mestkippen die in een ren gekweekt worden die nauwelijks groter dan henzelf om maar geen gewicht te verliezen door lichaamsbeweging… rood vlees bevat vrij veel verzadigde vetten. Een overmatig gebruik van verzadigd vet houdt mogelijk verband met kankers van prostaat, borst en dikke darm. Noteer wel dat we verzadigd vet nodig hebben en het zou volgens bepaalde bronnen tot de helft van onze vetinname mogen uitmaken. Gevogelte bevat wel naast verzadigd vet ook het interessante mono-onverzadigd oleïnezuur vlees bevat eveneens een aanzienlijke hoeveelheid cholesterol, wat door elke bewerking (koken, bakken, braden, grillen) aanleiding geeft aan het voor slagaderverkalking schadelijke oxycholesterol de eiwitbehoefte voor een volwassene wordt geschat op 1 g/kg lichaamsgewicht per dag. Wie teveel vlees en gevogelte eet (eiwitgehalte ongeveer 19 %), gaat daar ruimschoots over met als gevolgen: • overmatige productie van ammoniak, de afvalstof van het eiwitmetabolisme, die een belasting vormt voor de lever en kan ons opzadelen met een ontgiftingsprobleem • na omzetting van ammoniak door de lever tot ureum, kunnen de nieren overbelast worden • afbraak van een teveel aan eiwitten levert zuren op. Naast een ongunstige verzuring van ons organisme zullen fosforzuren ter neutralisering aan het lichaam basen onttrekken; vooral het voor het skelet waardevolle calcium wordt hier bij verbruikt en osteoporose wordt bevorderd • een intensief eiwitmetabolisme kost het lichaam extra nutriënten: zo zullen ondermeer vitamine B3, B6, B9 en magnesium sterk verbruikt worden • teveel eiwit overtreft de enzymatische capaciteit om ei-witten af te breken (pepsine en zoutzuur in de maag, proteïnasen uit de pancreas, darmpeptidasen en -proteïnasen) waardoor onvolledig verteerde eiwitten in onze darm circuleren en er aanleiding geven tot ondermeer voedingsintoleranties en rottingsverschijnselen in vergelijking met andere voedselgroepen zitten in eiwit en vetrijk voedsel als vlees en gevogelte meer zware metalen en residuen van pesticiden, hormonen en antibiotica de mens heeft een andere anatomische bouw dan de pure vleeseters in de natuur (carnivoren), wat hem minder geschikt maakt voor vleesvoeding: • de mens beschikt niet over die talrijke scherpe, puntige tanden om vlees te verscheuren • de mens heeft geen zuur speeksel zoals de vleeseters en beschikt niet over een dergelijke hoge zuursecretie in de maag als vleeseters • de mens heeft niet de eenvoudige structuur van de maag en het korte darmstelsel die bij vleeseters vereist zijn om het

-

-

-

snel "rottende" vlees snel te verteren en in de buitenwereld te lozen • de mens is niet uitgerust met een lever die een enzym heeft (uricase) om urinezuur (veel gevormd bij vleesvoeding) af te breken de zenuwziekte Creutzfeld-Jacob en andere infectieziekten als salmonellose, besmetting met pathogene E. coli en wormziekten (spoel - en lintwormen, trichonella) worden soms door vleesvoeding overgebracht langdurig barbecueën van vlees doet veel schadelijke carcinogenen ontstaan! een belangrijk economisch argument is dat landbouwgewassen 14 X zoveel mensen voeden dan als ze pas via veeteelt mensen tot voedsel dienen. Er is dus een verlies van energie, water en landbouwgrond natuurvolkeren met talrijke honderdjarigen zoals de Hunza's en Afghaanse nomadenstammen gebruiken zelden tot nooit vlees, maar enkel een vegetarische voeding, aangevuld met zure melkproducten. Noteer wel dat deze volkeren een andere genetische opmaak hebben dan wij, zoals wij ook verschillen van eskimo’s, die bijna uitsluitend een dierlijke voeding nuttigen.

Verband met ziekten, waaronder kanker Vanwege de hierboven opgenoemde redenen wordt in de natuurgeneeskunde vaak een verband gelegd wordt tussen vleesvoeding en aandoeningen als leverziekten, nierziekten, osteoporose, artritis, jicht, hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten en allerlei kankers. In verband met kanker laat het “Wereld Kanker Onderzoeksfonds” er in elk geval geen twijfel over bestaan dat het gebruik van bewerkte vleeswaren zoals ham, worst en gehakt significant de kans verhoogt op darmkanker! Eerder had de “American Association for Cancer Research” al een verband gelegd tussen bewerkte vleessoorten en pancreaskanker. Sommige onderzoekers gaan zelfs nog een hele stap verder. Volgens hen bevordert kortweg het eten van alle rood vlees het ontstaan van kanker en in het bijzonder van dikke darmkanker, borstkanker en prostaatkanker. Nu moeten die zaken uiteraard wel genuanceerd worden, want ook andere eetgewoonten zijn zeer belangrijk: als je veel chlorofyl- en antioxidantenrijke groenten gebruikt, genoeg vers fruit consumeert en voor de rest ook vezelrijk eet, dan wordt het schadelijke effect van rood vlees voor een groot deel of helemaal “geneutraliseerd”. Ten slotte speelt uiteraard ook de hoeveelheid rood vlees een rol: eet je gemiddeld 50 g per dag of eet je er 250 g per dag? Er is aangetoond dat organisch “heemijzer”, dat bij de vertering van rood vlees vrijkomt in de dikke darm, onder invloed van de daar aanwezige micro-organismen de vorming van potentieel kankerverwekkende stikstofhoudende reststoffen verhoogt: de zogenaamde “nitrosoverbindingen”. Toch zag men dat een lage inname van rood vlees inname (60 gram) niet leidt tot een significante verhoging van de nitrosoverbindingen in de darm in vergelijking met een vegetarische voeding. Een hoge vleesinname dan weer (240 g) leidt wel tot een zeer significante verhoging van de gevaarlijke nitrosoverbindingen. Het “American Institute of Cancer Research” raadt aan zeker niet meer dan gemiddeld per dag 3 ounce (ongeveer 100 g) rood vlees te eten of niet meer dan 500 gram per week. Voor elke 100 gram rood vlees die per dag extra wordt gegeten, neemt volgens deze instantie het risico op darmkanker toe met 12 à 17 %!

BioGezond • oktober 2008

5

VLEES

Bewerkte vleeswaren: helemaal vermijden! Daar waar we voor het matige gebruik van een beperkte hoeveelheid rood vlees of gevogelte van een goede kwaliteit nog de deur op een kier kunnen zetten, is het eten van alle bewerkte vleeswaren, “fijne vleeswaren” of “charcuterie” gewoon sterk af te raden. Of het nu gaat om worst, rookworst, droge worst, bloedworst, salami, gehakt, bereid gehakt, filet américain, paté, leverpastei, ham (hesp), vleessalade, bacon, hot dogs, frikadellen, hamburgers of andere vormen van charcuterie: hierbij is er naast de vaak bedenkelijke afkomst van het vlees ook nog door het verdere verwerken ervan een supplementaire en drastische vermindering in kwaliteit en voedingswaarde opgetreden. Aan de Universiteit van Nebraska werd bijvoorbeeld aangetoond dat muizen op een dieet van hot dogs een 10 maal grotere hoeveelheid van de potentieel kankerverwekkende nitrosoverbindingen in de stoelgang vertoonden dan muizen op een rundsvleesdieet. Het “American Institute of Cancer Research” stelt dat naast de aangeraden maximale hoeveelheid van rood vlees (3 ounce of ong. 100 g) het extra eten van 25 g bewerkte vleeswaren per dag de kans op darmkanker met 49 % zou verhogen! Een andere, grootschalige Zweedse studie legde een ontegensprekelijk verband tussen bewerkte vleeswaren en maagkanker: 30 g fijne vleeswaren per dag verhoogt de kans op maagkanker tussen de 15 à 30 %. Omdat de gemiddelde Belg uiteindelijk per jaar minstens 16 kg charcuterie eet, is een waarschuwende vinger dus zeker op zijn plaats!

De boosdoeners in charcuterie In vergelijking met onbewerkt rood vlees van een goede kwaliteit, zijn er talloze redenen waarom bewerkte vleeswaren best vermeden worden:

-

- voor charcuterie wordt vaak “tweederangs” vlees gebruikt,

-

-

-

-

-

dat niet onmiddellijk toonbaar is, dat van karkassen geschraapt wordt of dat als slachtafval de toonbank niet haalt bewerkte vleeswaren bevatten doorgaans veel transvetten: omdat er bij de aanmaak gebruik wordt gemaakt van minderwaardige oliën, (bekomen door persen bij hoge temperatuur en/of door raffineren), van geharde of gehydrogeneerde vetten en alle daarvan afgeleide mayonaises of sauzen. Deze voor het lichaam erg storende vetten kunnen bijdragen tot: hart- en vaatziekten, diabetes type 2, ADHD, depressiviteit, dementie, allerlei ontstekingen (gewrichtsklachten, huidziekten), verminderde vruchtbaarheid, PMS, menopauzale klachten, prostaatklachten, kanker…. voor charcuterie worden heel vaak vette vleessoorten gebruikt, die in vergelijking met mager vlees procentueel meer verontreinigers uit het milieu (PCB’s, dioxine, aromatische koolwaterstoffen…) en herbiciden en/of pesticiden (lindaan, aldrien, dieldrin…) bevatten, omdat vetten deze stoffen sneller opstapelen dan spiervlees hoe meer vlees verwerkt wordt, hoe meer de cholesterol die er zich in bevindt, kan geoxideerd worden tot oxycholesterol. Tot nader order is dat de “echte slechte” cholesterol, die aan de vaatwand blijft kleven in het proces van atherosclerose (aderverkalking) bepaalde vleeswaren zoals bloedworst en leverpastei zijn wel heel rijk aan heemijzer, dat de vorming van de mogelijk kankerverwekkende nitrosoverbindingen in de darm in de hand werkt vaak worden nitrieten gebruikt in bewerkte vleeswaren (ze zijn verboden in vers vlees) als conserverende stoffen en om te beletten dat bij verhitting de vleeswaren grijsgrauw zouden kleuren. Helaas geven ze al in de maag aanleiding tot het ontstaan van de schadelijke nitrosoverbindingen met verhoogde kans op maag- en darmkanker. Ook is gebleken uit onderzoek dat het regelmatig eten van met nitrieten geconserveerde vleeswaren via de nitrosoverbindingen (die bvb. ook ontstaan bij roken) de kans verhoogt op longlijden, meer bepaald op COPD

6 BioGezond • oktober 2008

-

-

-

of chronisch obstructief longlijden. Verder kunnen nitrieten ook leiden tot klachten als lage bloeddruk, hoofdpijn, braken en duizeligheid de in bewerkte vleeswaren eigenlijk verboden sulfieten (via steekproeven is aangetoond dat ze toch nog vaak worden gebruikt o.a. om gehakt zijn mooie rode kleur te doen behouden), kunnen allerlei irritaties in maag en darmen veroorzaken, kunnen allergische reacties uitlokken en kunnen astma verergeren of zelfs een aanval ervan uitlokken. de goedkope smaakversterker MSG of monosodiumglutamaat (ook mononatriumglutamaat, glutamaat of E 621), die ervoor zorgt dat zelfs voedingsmiddelen van een mindere kwaliteit goed smaken, wordt veel gebruikt in bewerkte vleeswaren zoals worst en hamburgers. Men geeft zelfs de term “umami” voor de specifieke “vlezig-pikante” of hartige smaak ervan. De vooraanstaande neuroloog Dr. R. Blaylock heeft er meermaals op gewezen dat glutamaat als een prikkelende neurotransmittor (signaalstof) in de hersenen kan werken. Het is een “excitoxine”, wat betekent dat ze zenuwcellen zodanig kan overstimuleren dat ze op den duur beschadigd raken of zelfs afsterven. Mogelijke reacties erop kunnen zijn: migraine, misselijkheid, hartkloppingen, kramp of spierpijn in de nek, gevoelloosheid achter in de nek die zicht uitbreidt naar de armen en rug, aangezichtspijn, roodheid, duizeligheid, buikpijn, pijn in de borst, spierzwakte in de bovenarmen…. Omdat glutamaat vaak wordt gebruikt in Oosterse voeding spreekt men soms bij die verschijnselen van het “Chinese Restaurant Syndroom”. Maar men vermoedt ook dat glutamaat door een aangename prikkel ook de reden kan zijn waarom men kan hunkeren naar bepaalde voedingsmiddelen zoals junk food of waardoor men een te grote eetlust krijgt of zelfs gulzig wordt. Om die reden draagt ze vermoedelijk ook bij tot de epidemie van obesitas of overgewicht met als mogelijke gevolgen ondermeer een hoger risico op diabetes type 2, hartinfarct en beroerte. Ten slotte is MSG ook een “verborgen” vorm van natrium en kan ze bijdragen tot hoge bloeddruk op de smaakversterkers guanylzuur en inosinezuur kunnen personen met astma zeer heftig reageren. Bovendien wordt hun gebruik ook afgeraden aan personen met jicht, omdat ze in purines worden omgezet verschillende soorten charcuterie zoals filet d’anvers, rookworsten en bepaalde salami’s worden “gerookt”. Afgezien van

Tot besluit het feit dat de rook op zich al veel negatieve aspecten voor de gezondheid inhoudt, moet zeker gewezen worden op het gevaar van het roken van vlees dat voorafgaand behandeld werd met nitrieten. Hierbij ontstaan gevaarlijke nitrofenolen, waarvan is aangetoond dat ze de kans op auto-immuunziekten als MS (multiple sclerose) doet toenemen - niet alleen wordt bij het maken van charcuterie vaak vrij veel zout gebruikt, ook het pekelen van vleeswaren verhoogt aanzienlijk het zoutgehalte. Zeker als in het dieet al te weinig kaliumhoudende voedingsmiddelen (verse groenten en fruit) zaten, bevordert dit het ontstaan van hypertensie (hoge bloeddruk) - heel vaak wordt zetmeel als bindmiddel gebruikt in bewerkte vleeswaren. Afgezien van het feit dat het bijna steeds gaat om een geraffineerd en dus verarmd voedingsmiddel, kan dit verschijnselen van glutenintolerantie verergeren en mogen dergelijke fijne vleeswaren zelfs helemaal niet gegeven worden bij coeliakie of aangeboren glutenintolerantie - hou ermee rekening dat in charcuterie ook lactose kan verwerkt zitten. Vooral in gehakt, bereid gehakt, worst en paté, kan dit middel bij uitgesproken vormen van lactose-intolerantie de klachten daarvan nog verergeren.

Omdat bepaalde mensen, om constitutionele of genetische factoren toch wat vlees en gevogelte kunnen gebruiken en omdat anderen het omwille van de smaak of om sociale redenen niet kunnen missen, kunnen we de volgende raadgevingen formuleren: - gebruik enkel mager rood vlees en gevogelte van een gegarandeerd biologische kwaliteit. Opgepast: geen “biovlees” wat staat voor “biotechnologisch” vlees en waarbij het massale gebruik van chemische additieven (voor sneller fokken en voor een hogere opbrengst) als wetenschappelijk verantwoord wordt beschouwd - eet bescheiden porties vlees en gevogelte: gemiddeld best niet meer dan 60 g per dag - eet zeker voldoende groenten bij rood vlees: vooral chlorofylrijke groenten als spinazie, andijvie en boerenkool, die heemijzer neutraliseren en dit liefst in dezelfde hoeveelheid als het vlees - vermijd zeker alle mogelijke bewerkte vleeswaren of charcuterie (alle soorten worst, salami, vleessalades, paté….) - vermijd vlees en gevogelte dat behandeld wordt met hormonen, antibiotica of kalmeermiddelen, dat binnen wordt grootgebracht met korrels in plaats van buiten met grassen, dat in een te krappe ruimte wordt gekweekt, dat te laken behandelingen onderging (zie hoger) - het is aan te bevelen om alle zichtbaar vet weg te snijden en van gevogelte het vel te verwijderen - denk ook aan minder risicovolle bronnen van dierlijk eiwit zoals zure melkproducten en vis - en vergeet vooral niet dat er met peulvruchten, noten en zaden en volle granen waardevolle bronnen van plantaardig eiwit bestaan

BioGezond BioGezond• •oktober oktober2008 2008 077

Natuurlijke hulp bij

het premenstrueel syndroom De dagen voorafgaand aan de menstruatie zijn voor heel wat vrouwen niet zo aangenaam tot zelfs ronduit vervelend. Afhankelijk van persoon tot persoon, kunnen zich namelijk een aantal klachten voordoen, die onder de algemene noemer “premenstrueel syndroom” of PMS worden gecatalogeerd. Wat is het PMS precies, wat is de oorzaak ervan en wat zijn de natuurlijke maatregelen die we kunnen nemen om de ernst ervan te verminderen?

Omschrijving PMS Bijna 90 % van de menstruerende vrouwen ondervindt in de dagen tot zelfs 2 weken voorafgaand aan de menstruatie fysieke ongemakken en psychische symptomen. Dit complex van klachten, premenstrueel syndroom genoemd (PMS), kan variëren van mild tot vrij ernstig: 5 % van de vrouwen is erdoor volledig buiten strijd, 30 à 40 % wordt in zijn dagelijkse activiteiten belemmerd. PMS-patiënten vertonen één of meerdere van de hiernavolgende symptomen: - een eerste groep van klachten wordt vooral veroorzaakt door het vasthouden van vocht: pijnlijke en/of gezwollen borsten, gewichtstoename, een opgeblazen onderbuik, toename van cellulitis en zelfs -zwelling van voeten en handen. - een tweede groep symptomen bestaat uit hoofdpijn, rugpijn, gewrichtspijn, vermoeidheid, onderbuikkrampen en neiging tot krampen in andere spieren (spasmofilie) - ook acné of andere vormen van huiduitslag, vette huid en haren kunnen sterk opspelen in deze periode - wat betreft de bloedsomloop kunnen symptomen als duizeligheid met eventueel neiging tot flauwvallen en hartkloppingen optreden - verder is er een groep psychische verschijnselen zoals angst, zenuwachtigheid, prikkelbaarheid, concentratiemoeilijkheden, verwardheid en vergeetachtigheid - tenslotte kunnen ook verhoogde eetlust met hunkeren naar zoet, depressiviteit, huilerig-heid, stemmingswisselingen en slapeloosheid op de voorgrond staan (vooral door een gebrek aan de neurotransmittor serotonine).

fungiciden zoals lindaan, chlordaan, atrazine, DDT, dieldrine, methoxychlor, toxafeen…) • residu’s van de anticonceptiepil in de wateren • PCB’s (polychloorbifenylderivaten) en dioxine • ftalaten in harde kunststoffen • nonylfenolen in detergenten • alkylfenolen in bepaalde shampoos • organische metaalverbindingen (TBT’s), kwik, lood en cadmium Verder kan ook het hormoon prolactine bij een overmatige productie bijdragen tot premenstruele klachten, vooral tot gezwollen borsten.

Hoofdoorzaak: “hyperoestrogenisme”

Ook essentiële vetzuren belangrijk

De oorzaak van PMS ligt hoofdzakelijk bij een verstoord hormonaal evenwicht, waarbij het natuurlijke evenwicht tussen de oestrogenen en progesteron bij de vrouw verstoord is in de richting van oestrogenen: men spreekt van “hyperoestrogenisme”. Hierbij worden de oestrogeenreceptoren van de verschillende organen overmatig gestimuleerd, waardoor veel van de hoger genoemde symptomen kunnen optreden. In het overwicht van de oestrogenen kan een gebrek aan progesteron wel een rol spelen, maar bij de westerse vrouw ligt de oorzaak vooral bij het feit dat ze via het milieu en voeding overspoeld wordt door lichaamsvreemde stoffen met een oestrogene werking: de zogeheten “xeno-oestrogenen”. Deze stoffen met een onnodige, oestrogene prikkelende werking vinden we ondermeer in: • vlees en gevogelte met hormonale residu’s • bisfenolen in kunststoffen (plastics) en harsen • organische chloorverbindingen die we via besproeide groenten en fruit binnenkrijgen (herbiciden, pesticiden en

Als het hierboven vernoemd onevenwicht in de hormoonbalans nog in de hand wordt gewerkt door diverse tekorten of fouten in het voedingspatroon, dan is het hek helemaal van de dam. Vooral een vlot metabolisme van de essentiële vetzuren (dat zijn vetzuren die met de voeding moeten aangevoerd worden), is in dit opzicht essentieel om premenstruele klachten te helpen voorkomen. Om te beginnen is een voldoende aanvoer van essentiële vetzuren van het omega-6- en omega-3-type heel belangrijk. Meer bepaald het bijzondere omega6-vetzuur gammalinoleenzuur of GLA, dat na zijn omzetting tot de “goede” prostaglandines van het type 1 (PGE1) de gevoeligheid van de oestrogeenreceptoren voor exogene oestrogenen vermindert, speelt een bijzondere rol. Verder zijn de vitamines van het B-complex, vitamine E, magnesium en zink ook zeer belangrijke nutriënten ter preventie van PMS, ondermeer omdat ze een regulerende functie hebben in het metabolisme van de essentiële vetzuren, van de neurotransmittors en van prolactine.


B U R N - O U T ? G E S PA N N E N ? M O E ? NIEUW KONINGINNENBRIJ + RHODIOLA Een nieuwe gecombineerde natuurlijke aanpak tegen lichamelijke uitputting en geestelijke overbelasting. Koninginnenbrij Voor een verhoogde vitaliteit, energie en weerstand. Rhodiola Rosea Verhoogt de lichamelijke en geestelijke capaciteiten. Versterkt het uithoudingsvermogen en verlicht spanningen. Fytostar biedt u een hooggedoseerde formule met deze 2 krachtige bestanddelen. De vloeibare vorm garandeert een optimale opname door het lichaam waardoor u snel de voordelen van deze unieke formule voelt.

Fles van 250 ml Inname 15 ml per dag Te mengen met fruitsap of water

V E R M I N D E R D E W E E R S TA N D ? P R O M O + 2 0 % G R AT I S VITAMINE C – ACEROLA 500 Verhoog je weerstand en bescherm je lichaam met VITAMINE C – Acerola 500. Deze lekkere, deelbare kauwtablet bevat voldoende extra vitamine C voor de ganse dag.

Pot met 100 deelbare kauwtabletten + 20 stuks gratis

Verkrijgbaar bij uw natuurwinkel. Wenst u meer informatie? www.fytostar.be of contacteer OCE BIO: [email protected] t.03 366 21 21

PMS

Algemene adviezen - Vermijd zoveel mogelijk alle mogelijke bovenvernoemde bron-

nen van xeno-oestrogenen (herbiciden, pesticiden, plastics…) - Vermijd roken: rooksters hebben een veel grotere kans op ern-

stige PMS - Neem voldoende lichaamsbeweging in de buitenlucht - Vermijd zoveel mogelijk stress en zorg voor voldoende ont-

spanning (eventueel door relaxatietechnieken, relaxerende massage…) - Laat de schildklierfunctie controleren bij erge PMS

Ondersteunende voedingsadviezen Af te raden:

-

- Voedingsmiddelen die de omzetting van linolzuur (LA) tot gam-

-

-

-

malinoleenzuur (GLA) verhinderen: • transvetzuren in geharde oliën en vetten van verwerkte voedingsmiddelen (mayonaise, dressings, sauzen, koek, gebak, charcuterie), in geharde en omgeësterde margarines, in junkfood • transvetzuren die ontstaan door het verhitten van plantaardige oliën, rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren: lijnzaadolie, koolzaadolie, maïsolie, sojaolie, saffloerolie, zonnebloemolie, …. • een overmaat aan verzadigde, dierlijke vetten • alcohol en geraffineerde suikers Voedingsmiddelen die de vitamines B en mineralen (vnml. magnesium) uitputten en zo het essentiële vetzuurmetabolisme verstoren: • alcohol • cafeïne en andere methylxanthines in koffie, cola, chocolade, zwarte thee: bij zware koffiedrinkers is er 4 maal meer kans op uitgesproken PMS! • suiker en witmeelprodukten Voeding met xeno-oestrogenen: hormonenbevattend vlees en gevogelte, besproeide groenten en fruit Een overmatig gebruik van dierlijke vetten, die als bron van het omega-6-vetzuur arachidonzuur, de productie van de “slechte”, ontstekingsbevorderende prostaglandines type 2 bevorderen Een overmatig zoutgebruik, zeker in de dagen voor de menstruatie Conserven, kanten klaarmaaltijden De voedingsmiddelen waarop je intolerant reageert zoals koemelkproducten, tarweproducten, sinaasappelen…

-

-

-

Aan te raden: - Voedingsmiddelen met zogenaamde “fyto-oestrogenen” (iso-

flavonen, flavonoïden, coumestanen, lignanen) die op een natuurlijke manier helpen de invloed van de overmaat oestrogenen af te remmen: • soja en afgeleide producten als tofu, tempeh, sojayoghurt (er zitten minder soja-isoflavonen in sojamelk)

limabonen


sesamzaad

papaja

-

• andere peulvruchten dan soja: limabonen, kikkererwten, mungobonen, linzen, zwartogige bonen, erwten, spliterwten, rode bonen… • lijnzaad: lijnzaadolie, lijnzaad in muesli, lijnzaadbrood… • andere zaden: ondermeer sesamzaad, zonnebloempitten, anijszaad • volle granen (in de vezel): rijst, haver, gerst, tarwe • groenten: alfalfa, peterselie, venkel, rode bieten, pompoen, yamswortel, komkommer, knoflook, klaver, aubergine, pepers, aardappelen, tomaten • fruit: bessen, kersen, papaja, appels, dadels, pruimen, rabarber, granaatappels • olijven, olijfolie • zure zuivel, eieren Kruisbloemigen zoals broccoli, bloemkool, spruiten en andere koolsoorten, bevatten met indol-3-carbinol een stof die via omzetting tot DIM (di-indolylmethaan) het metabolisme van de oestrogenen moduleren of verbeteren, waardoor er minder kans is op overwicht van de oestrogenen Vochtafdrijvende groenten als peterselie, selder, venkel, asperge, waterkers, Oost-Indische kers, prei, raap, rammenas, paardenbloemblad, en brandnetelkruid tegen het vasthouden van vocht “Goede” vetten voor een goed metabolisme van de essentiële vetzuren: • gebruik enkel zogenaamde “extra vierge” oliën en vetten (verkregen door een eerste koude persing en niet geraffineerd) • bevatten met linolzuur de voorloper van GLA (gammalinoleenzuur): zonnebloem-, maïs-, soja-, saflloer- en druivenpitolie; enkel koud te gebruiken en niet te verhitten • bakken en braden enkel in kokosvet, palmolie, hoeveboter, olijfolie en sesamolie Nutriënten die het vetzuurmetabolisme gunstige beïnvloeden: • Magnesium in volle granen (quinoa, volrijst..), sojabonen, noten, zaden, donkergroene groenten, vijgen, abrikozen, appels • Vitamine B6 in mager rood vlees (beperkt), gevogelte, vette vissoorten, ei, tarwekiemen, biergist, kolen, avocado • Vitamine C in groene bladgroente (boerenkool, peterselie, tuinkers), kolen, rood fruit, bessen, paprika, citrusvruchten • Vitamine B3 in lever, gevogelte, eieren, vis, pinda’s, vijgen, dadels, pruimen, biergist, volle granen, avocado • Vitamine E in tarwekiemen andere plantaardige, koudgeperste oliën, broccoli, kolen, spruiten, volle granen, groen bladgroente, soja • Zink in kwaliteitsvlees (beperkt), vis, eigeel, biergist, peulvruchten, lever, zaden Volop verse groenten en fruit, omdat die oestrogeenmetabolieten helpen opruimen Eet van de bovengenoemde voedingsmiddelen vooral degene die je passen volgens het bloedgroependieet van Dr. Peter d’Adamo om zoveel mogelijk voedingsintoleranties te vermijden

yamwortel

aubergine

teunisbloem

zilverkaars

rhodiola

jeneverbes

In te zetten kruiden Er zijn heel wat kruiden die bij PMS kunnen ingezet worden. Vooreerst zijn er bronnen van het vetzuur GLA of gammalinoleenzuur, die de gevoeligheid van de oestrogeen- en prolactinereceptoren verminderen en de ernst van de PMS-klachten kunnen verminderen. Op een tweede plan zijn er de kruiden met ‘fyo-oestrogenen” die kunnen helpen het hormonale evenwicht herstellen door het afremmen van de oestrogenen. Verder bestaat er een kruid dat de progesteronproductie stimuleert ten nadele van de oestrogenen en bestaan er ook kruiden die symptomatische verlichting kunnen geven. - Kruiden met een olie rijk aan GLA: teunisbloemolie

(Oenothera biennis), bernagieolie (Borago officinalis) en zwarte bessenzaadolie (Ribes nigrum). Deze kruiden verhogen het niveau van het “goede” type 2-prostaglandine PGE1, wat ter hoogte van de oestrogeenreceptoren een anti-oestro-

stekelige muizedoorn

geenactiviteit uitoefent en de werking van progesteron dus ook indirect bevordert. Van 3 gram teunisbloemolie per dag in de tweede helft van de cyclus is de werking bij PMS aangetoond: vooral klachten als neerslachtigheid, pijnlijke borsten en hoofdpijn reageren er goed op. - Kruiden met fyto-oestrogenen bevatten verbindingen met een zwakke oestrogeenwerking. Ter hoogte van de oestrogeenreceptoren verminderen deze stoffen door het fenomeen “competitieve inhibitie” de overmatige prikkeling van de krachtige oestrogeenverbindingen: • Soja-isoflavonen (Glycine max) • Zilverkaars (Cimicifuga racemosa) • Lijnzaad-lignanen (Linum usitatissimum) - Een kruid dat de aanmaak van lichaamseigen progesteron bevordert en de afscheiding van oestrogenen en prolactine afremt is kuisboom of monnikenpeper (Vitex agnus castus). In studies ziet men bij 90 % der vrouwen met PMS een ver-

Michel Montignac®

D’Angelo Pasta

Gastronomie, voedzaam en biologisch

Giovanni biologische half-verse pastaspecialiteiten

• Ontdek de Michel Montignac volkoren koekjes. Vervaardigd met volkorenmeel en olijfolie, worden deze biologische koekjes gezoet met appelconcentraat en agavesiroop, die een lage glycemische index bevatten. • Ontdek ook 2 nieuwe soorten fruitbeleg (confituur) 100 % fruit, zonder toegevoegde suikers, enkel met appelconcentraat, biologisch, vervaardigd in de Provence. - rabarber (30 %)/pruimen (30 %) - aardbei (45 %)/zwarte bes (15 %)

Giovanni vervaardigt enkel biologische producten. Ze bevatten geen bewaarmiddelen noch smaakstoffen noch kleurstoffen. Zonder vlees, zonder eieren. Nu ook volledige maaltijden verkrijgbaar (250 g pasta + 200 ml mediterraanse tomatensaus): - Tortellini bio met groenten + mediterraanse tomatensaus - Trozzapretti tris bio (3-kleuren pasta) + mediterraanse tomatensaus

W NIEU

NIEUW Distributie

100 % OVEREENKOMSTIG MET DE VOEDINGSPRINCIPES VAN DE MONTIGNAC-METHODE

KLAAR IN ENKELE MINUTEN !

Verkrijgbaar in elke goede natuurvoedings- en bio winkel

Oostjachtpark 3 - 9100 Sint-Niklaas • Tel. 03 780 53 00 - Fax 03 778 14 13 • email: [email protected] • www.hygiena.be


PMS

-

-

-

-

lichting van de klachten: vooral pijn in de borsten, opgezette buik, zenuwachtigheid en huidklachten reageren er gunstig op. Dit kruid kan wel leiden tot een afname van de libido of geslachtsdrift Kruiden die het vasthouden van vocht tegengaan: jeneverbes (Juniperis communis), berk (Betula pendula), guldenroede (Solidago virgaurea), maïsstempels (Zea mays), brandnetel (Urtica dioica)… Kruiden die de aderlijke bloedcirculatie stimuleren en de opzetting van bekken, benen en handen verminderen: witte paardekastanje (Aesculus hippocastanum), stekelige muizedoorn (Ruscus aculeatus), Amerikaanse toverhazelaar (Hamamelis virginiana) Kruiden die rustgevend en angstwerend werken: passiebloem (Passiflora incarnata), valeriaan (Valeriana officinalis), lindebloesem (Tilia cordata) Kruiden die depressiviteit verminderen: st. janskruid (Hypericum perforatum), rhodiola (Rhodiola rosea)

Voedingsupplementen Er zijn diverse nutriënten die kunnen ingezet worden bij PMS. Essentieel zijn vitamine B6 en magnesium, die in combinatie met de bovengenoemde teunisbloemolie en kruiden met fyto-oestrogenen, de absolute basis vormen voor een totaalcomplex bij PMS. Maar nog andere nutriënten kunnen bijkomende hulp bieden. - Vitamines van het B-complex:

• Vitamine B6 (pyridoxine): vermindert de gevoeligheid van de oestrogeenreceptoren en verbetert de afbraak van de overmaat oestrogenen door de lever. Bovendien verhoogt vitamine B6 samen met magnesium de aanmaak van de neurotransmittor dopamine, ten nadele van het hormoon prolactine, dat bijdraagt tot de PMS-klachten. Vitamine B6 moet voor zijn werking wel tot zijn actieve vorm, pyridoxalfosfaat omgezet worden en daarvoor zijn ook magnesium, zink en vitamine B2 vereist (zie verder). Van 200 mg vitamine B6 per dag is in klinisch onderzoek het effect bij PMS aangetoond. • Vitamine B3 (niacine): een overmaat aan oestrogenen kan leiden tot een gebrek van dit vitamine en zo diarree, geheugenstoornissen en huidziekten in de hand werken; samen met een gebrek aan vitamine B9 leidt een gebrek aan vitamine B3 ook tot een verminderde aanmaak van de neurotransmittor serotonine en zo tot drang naar zoet, depressiviteit, angst, prikkelbaarheid…. • Vitamine B9 (foliumzuur): een tekort van dit vitamine kan snel optreden door de overmaat aan oestrogenen, omdat de afbraakproducten van oestrogenen moeten gemethyleerd worden onder invloed van vitamine B9. Een tekort (eventueel samen met vitamine B3) leidt tot angst, verwarring, geheugenzwakte, neerslachtigheid, slapeloosheid… • Vitamine B2: helpt samen met magnesium en zink vitamine B6 in zijn actieve vorm, pyridoxalfosfaat om te zetten • Vitamine B12: draagt samen met vitamine B9, vitamine B6 en vitamine B2 bij tot de methyleringsreacties in het lichaam, waardoor oestrogenen sneller afgebroken en uitgescheiden worden


- Vitamine E en C:

-

-

-

-

-

dragen bij tot de aanmaak van de “goede” prostaglandines, samen met magnesium, met zink, vit B3 en vit B6 Mineralen: • Magnesium: een teveel aan oestrogenen leidt via de hogere productie van het hormoon angiotensine 2 en aldosteron tot een grotere afscheiding van magnesium in de nieren, wat onder andere de verhoogde prikkelbaarheid van geest en spieren verklaart en de neiging tot krampen op verschillen de niveaus. Bovendien leidt magnesiumtekort, samen met vitamine B6-tekort tot een verminderde productie van dopamine en een daaraan gekoppelde hogere aanmaak van prolactine. Verder is magnesium, samen met zink, vit B3, vit B6 en vitamines E en C, een essentieel mineraal om de omzetting van de essentiële vetzuren tot de “goede” prostaglandines in goede banen te leiden. • Zink: bevordert samen met magnesium de vorming van de goede prostaglandines • Calcium: een gebrek werkt, samen met een tekort aan vitamine D, PMS-klachten in de hand. Resveratrol uit druivenpitten: hebben een fyto-oestrogeen effect zoals de hoger vernoemde kruiden als soja-isoflavonen, lijnzaad en zilverkaars Omega-3-vetzuren (EPA, DHA), aangeleverd door een visolie van goede kwaliteit, bevorderen ook het evenwicht van de prostaglandines, door de vorming van de ontstekingsbevorderende prostaglandines van het type 2 af te remmen. Di-indolylmethaan (DIM), geëxtraheerd uit kruisbloemigen, bevordert de methylatie en de ontgifting van oestrogeenmetabolieten Alfa S1 caseïnedecapeptide: een sterk rustgevend, angstwerend en slaapbevorderend stukje melkeiwit, dat in combinatie met passiebloem ook de kwaliteit van de slaap verbetert

Menstruatie uitzondering werd regel

Meer man en meer vrouw met

In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, is de menstruatie, de

®

maandelijkse bloeding bij de vrouwen op vruchtbare leeftijd, oorspronkelijk geen normaal biologisch verschijnsel. Ze is eigenlijk een ,,panne’’, die tot regel is geworden. Bij echte natuurvolkeren, die uiteraard leven van de

maca

jacht en de visvangst, van granen, zaden en knollen, zijn de ,,regels’’ inderdaad een uitzondering.

Maandelijkse bloeding heeft ook voordelen De hormonen in de anticonceptiepil beletten dat er een eisprong plaatsvindt en voorkomen dat een per ongeluk toch gelost en bevrucht eitje zich innestelt. De maandelijkse bloeding in de pilpauze is geen normale menstruatie maar een soort onttrekkingsbloeding op gang gebracht om louter

psychologische redenen. De ,,uitvinders’’ van de anticonceptiepil en hun opdrachtgevers vreesden namelijk dat de niet meer menstruerende pilgebruikster zich geen volwaardige vrouw meer zou voelen. Geregeld en nu ook weer bij monde van een Brusselse professor tracht men de vrouw te overtuigen de anticonceptiepil door te nemen en die ,,onnodige’’ menstruatie over te slaan. Deze professor vergeet echter te wijzen op de voordelen van de maandelijkse bloeding. Ook al is het maar een soort nepmenstruatie, zij fungeert als een aderlating, die bloedverdikking en -klontering verhindert. Dat is des te belangrijker voor pilgebruiksters omdat de diverse variëteiten van de anticonceptiepil het trombosegevaar en daarmee ook het risico op hartinfarct en beroerte gevoelig verhogen. En tegelijkertijd roken, zoals vele vrouwen doen, vermenigvuldigt dit gevaar. De ,,pil’’ rooft daarenboven foliumzuur (B9-B12) en een tekort daaraan is nadelig voor de slagaders, werkt depressiviteit in de hand en kan de oorzaak zijn van misvorming van de baby - open ruggetje e.d. - als de vrouw onmiddellijk na het stopzetten van de anticonceptie zwanger is geworden en geen foliumsupplement heeft gebruikt. Eigenlijk zou elke pilgebruikster foliumzuur moeten bijnemen. Voor de lever, die door het pilgebruik zwaar wordt belast, is de maandelijkse pilpauze een verlichting. Als één van de argumenten voor het doornemen van de anticonceptiepil wordt het Premenstrueel Syndroom genoemd, waarvoor het wat meisjes en jonge vrouwen maandelijks erg schadelijke pijnstillers en krampwerende medicijnen slikken. Daar bestaat echter een gezonde natuurlijke oplossing voor. Maca: De isothiocyanaten en fytosterolen hierin hebben een regelende invloed op het hormoonbestel. Voor de naturvoedingswinkel is MACA te verkrijgen in geblisterde capsules uit licht verteerbaar Pullulan.

Het krachtvoedsel van de Inca’s

Door de indianen verbouwd in extreme klimaatsomstandigheden in de Peruviaanse Andes op 4000m hoogte.

maca • revitaliseert en versterkt de afweer • maakt stressbestendig • gaat fysieke én mentale vermoeidheid tegen • levert extra energie • reguleert het vrouwelijk én het mannelijk systeem • bestrijdt - de ongemakken van de overgang, - premenstruele problemen - gebrek aan libido • sterkt het bot • verbetert geheugen en concentratievermogen Maca heeft een hoger gehalte aan vitaminen, mineralen en aminozuren dan om het even welke plant. En zij is een rijke bron van calcium, kalium, magnesium, ijzer en fosfor. Maca Vivadis - in plantaardige Pullulan-capsules - is te verkrijgen in de apotheek - CNK 2337-35 en natuurvoedingswinkel is ook te verkrijgen in poedervorm in de reform winkels (code NUT/PL 537/2) Vivadis staat voor eerlijke handel: 40% is in de handen van een coöperatief van afstammelingen van de Inca’s. n.v. VIVADIS s.a. [email protected] Verdeler Vlaanderen: Agnes de Roover Stekkestraat 68, 2235 Houtvenne Tel. 016 698 053 - Fax: 016 573 973 [email protected]

BG-okt08-A

Dat bij die volkeren de vrouwen vroeger geslachtsrijp zouden zijn, is één van de vele misvattingen m.b.t. de vrouw en haar vruchtbaarheid. Het is juist bij ons dat de meisjes steeds vroeger geslachtsrijp worden. Dat heeft te maken met de voeding - hoe ,,rijker’’ deze is, hoe vroeger de meisjes rijp zijn - én met de coëducatie van jongens en meisjes, waardoor de aanmaak van oestrogeen vervroegd gebeurt. Met het geslachtsverkeer wordt nu meestal lang vóór het huwelijk of het samenwonen begonnen, zodat doorgaans de anticonceptiepil wordt gebruikt tot er een kinderwens is - en daarna opnieuw. Krijgt de baby geen borstvoeding, dan treedt de menstruatie gemiddeld zes weken na de bevalling weer op. Wordt er wel gezoogd, dan blijft zij toch niet lang uit, namelijk 6 weken tot 3 maanden. Zogen is dus geen veilige voorbehoedsmethode meer. De oorspronkelijk uitzonderlijke menstruatie is dus regel geworden bij de cultuurvolkeren. Zij treedt over het algemeen op tussen de éénentwintigste en de éénendertigste dag na de vorige, gemiddeld om de 28 dagen, en is niets anders dan het afstoten - samen met opgehoopt bloed - van het onbevruchte eitje en het gedeelte van het baarmoederslijmvlies, dat in gereedheid was gebracht om een bevrucht eitje op te vangen.

PL/NUT 537/2

Gewrichtsvoeding bij artrose en artritis:

Het trio glucosamine, chondroïtone en MSM Tot voor kort beschouwde de geneeskunde artrose als een onomkeerbaar slijtageproces van het kraakbeen in de gewrichten. Ook voor artritis, waarbij een ontstekingsproces het kraakbeen aantast, was er geen oorzakelijke behandeling mogelijk. Voor beide vormen van gewrichtsklachten, samen onder de noemer “reuma” gerangschikt, was men dan ook lange tijd bijna uitsluitend aangewezen op het gebruik van pijnstillende en ontstekingswerende medicijnen om toch enigszins bewegingscomfort te hebben. Gelukkig bestaan er nu met glucosamine, chondroïtine en MSM drie natuurlijke voedingssupplementen die, indien de juiste kwaliteit en hoeveelheid worden toegepast, van grote waarde kunnen zijn om vlot en pijnvrij te bewegen.

Medicijnen niet altijd ongevaarlijk

Een normaal functionerend gewricht

Bij gewrichtsklachten worden in de reguliere geneeskunde, naast salicylaten (aspirines) en paracetamol, heel vaak niet-steroïdale ontstekingswerende middelen of NSAID’s ingezet zoals diclofenac, ibuprofen, naproxen, piroxicam en indomethacine. Deze geneesmiddelen met een ontstekingswerende en bijgevolg pijnstillende werking doen echter niets aan de oorzaak van de aantasting van het kraakbeen bij artrose of artritis. Integendeel, er zijn heel wat aanwijzingen dat ze het proces van kraakbeendegeneratie zelfs versnellen. Bovendien is hun gebruik niet zonder gevaar. Er bestaat een ganse reeks mogelijke nevenwerkingen zoals ontstekingen van de slijmvliezen van de maag en darmen tot zweren, bloedingen en zelfs perforaties toe. Ook zijn er mogelijke nevenwerkingen op het hart, de lever en de nieren. Verder behoren ook afwijkingen in het bloedbeeld, bloeddrukverhoging, spasmen van de luchtwegen, hoofdpijn, duizeligheid en verwardheid tot de mogelijke ongewenste effecten. Vandaar dat mensen met hartlijden, met ernstig nieren leverlijden, met een voorgeschiedenis van maag- of darmzweren of van astma ze zelfs beter helemaal niet nemen. Gelukkig bestaan tegenwoordig met glucosamine (-sulfaat of -hydrochloride), chondroïtinesulfaten en methylsulfonylmethaan of MSM drie natuurlijke én veilige voedingssupplementen, waarvan via klinische studies is aangetoond dat ze gewrichtsklachten merkbaar kunnen verlichten en tevens ontstekingsverschijnselen kunnen temperen.

Om te begrijpen wat glucosamine, chondroïtinesulfaat en MSM bij reumatische klachten kunnen doen, moeten we eerst inzien hoe een normaal gewricht functioneert. Een gewricht is opgebouwd uit twee scharnierende beenderuiteinden die bekleed zijn met een laagje kraakbeen, daar waar ze met elkaar in contact komen. Dit kraakbeen is een stevig, glad, elastisch en indrukbaar bindweefsel, dat aan gewrichten een schokdemperfunctie verschaft. Bovendien kunnen de gladde kraakbeenoppervlakken vlot over elkaar heen glijden omdat in het gewricht een laagje smeervloeistof wordt afgescheiden. Wanneer we het kraakbeen zelf onder de loep nemen, dan zien we dat het bindweefsel in kraakbeen voor 95 % bestaat uit twee soorten gespecialiseerd bindweefsel. Vooreerst is er collageen, een draadvormig eiwit, dat kraakbeen rekbaarheid en sterkte verschaft. Daarnaast zijn er de proteoglycanen, bijzondere vertakte eiwitstructuren met een ruggengraat van hyaluronzuur en met zijketens als glycosaminoglycanen (GAG’s) en chondroïtinesulfaten. Naast hun bijdrage tot sterk kraakbeen, staan zij in voor de gladheid en de veerkracht van het kraakbeen. Dit laatste wordt ondermeer verkregen door het feit dat de zijketens watermoleculen “vasthouden” in het kraakbeen. In normale omstandigheden houdt bij de mens de aanmaak van collageen en proteoglycanen gelijke tred met het verlies van kraakbeen dat optreedt door dagelijkse belasting. Verder is het zeer belangrijk te vermelden dat niet alleen in het gewrichtskraakbeen, maar ook in de omringende structuren zoals pezen en ligamenten, het mineraal zwavel kwalitatief en kwantitatief een zeer belangrijk opbouwend element vormt.


Mensen maken nieuwe keuzes voor hun gezondheid en dat is nodig. Zo raken ze steeds meer overtuigd dat een goed supplement geen overbodige luxe meer is. In wetenschappelijk onderzoek naar de efficiëntie van goede supplementen valt op dat de opname van sommige vaste vitaminen-, mineralen en kruidensupplementen dikwijls te laag is voor een gezond lichaam. Dat is vaak te wijten aan een minder goede opname door de darmflora. Wetenschappers stelden vast dat vloeibare supplementen voor 90% worden opgenomen door het lichaam, terwijl vitaminen/mineralen in tabletten en capsules, maar voor 12% opneembaar zijn. Daarom heeft Nataos® een unieke lijn voedingssupplementen ontworpen in vloeibare vorm.

Als ‘vloeibaar’ beter is!

‘ALL IN ONE’ VITAMIN/MINERAL

LIQUID CALCIUM MAGNESIUM

PURE ENERGIE IN EEN ZUIVER LICHAAM

GEZONDE TANDEN, SPIEREN EN BEENDEREN IN EEN GEZOND LICHAAM

Pesticiden en milieuvervuiling zorgen voor een verarmde bodem waardoor ons voedsel veel te weinig vitaminen en mineralen bevat. ‘All in One’ Liquid levert in een optimale verhouding meervoudige vitaminen, mineralen, aminozuren en kruiden in één product. Het stelt het lichaam in staat om weerstand te bieden aan elke vorm van moderne belasting en stress. Hierdoor sta je weer energiek in het leven en verdwijnen de aanvallen van futloosheid.

Liquid Calcium Magnesium zorgt voor een optimale opname van calcium dankzij de combinatie met magnesium en vitamine D. Kinderen, ook die met een zuivelallergie, kunnen hun calcium uit Liquid Calcium Magnesium halen om tandbederf en botbreuken te voorkomen. Vanaf 50 jaar is extra calcium belangrijk omdat de botten brozer worden. Ook zwangere vrouwen kampen vaak met tekorten, omdat de baby een deel van de ingenomen mineralen opneemt.

MSM 2000 LIQUID EEN NATUURLIJK ALTERNATIEF TEGEN SPIER- EN GEWRICHTSONGEMAKKEN ÉN ALLERGISCHE REACTIES

MSM, Methyl Sulfonyl Methaan is onontbeerlijk. De nog tamelijk onbekende, organische zwavelverbinding neemt af in onze spieren, botten, hersenen, huid, haren en nagels naarmate de leeftijd vordert. Daarom wordt MSM, met extra vitamine C en Molybdeen als voedingssupplement gebruikt om sneller te herstellen van fysieke inspanningen, spierblessures en gevoelige spieren. Ook de sportmensen hebben nu MSM ontdekt!

VERKRIJGBAAR IN DE BETERE NATUURVOEDINGSWINKEL EN DE APOTHEEK.

JOINT RELIEF GLUCOSAMINE WANNEER GEWRICHTEN JE LEVENSLOOP HINDEREN

Joint Relief, Liquid Glucosamine bevat het lichaamseigen glucosaminesulfaat en chondroïtinesulfaat die deel uitmaken van de kraakbeenstructuur. Zijn unieke vloeibare combinatie van Glucosamine, Chondroïtine, MSM en vitamine C draagt op een natuurlijke wijze bij tot het behoud van soepele gewrichten en sterke botten.

Voor meer informatie:

Ojibwa-De Roeck+32 (0)52 48 43 00 www.ojibwa.be | www.natoas.com

GEWRICHTSVOEDING

medicijnen). Dit is o.a. aangetoond in vergelijking met paracetamol, maar ook in vergelijking met indomethacine begint glucosamine na 8 weken beter te scoren. Op te merken valt dat glucosamine ondertussen wel bijdraagt tot gezond kraakbeen, terwijl de NSAID’s de degeneratie van het kraakbeen niet tegengegaan of zelfs versnellen.

1 2

1 3

2 1

1 = beenderen, 2 = kraakbeen

3 = beschadigd kraakbeen

Bij beschadigd kraakbeen glijden de gewrichtsoppervlakken niet meer vlot over elkaar.

Over artrose en artritis Kraakbeen kan door een slijtageproces (artrose) of door een ontstekingsproces (artritis) dunner en onregelmatiger van oppervlak worden. De natuurlijke stootkussenwerking ervan verdwijnt dan en de gewrichtsoppervlakken glijden ook niet meer vlot over elkaar. Bewegen wordt dan uiteraard pijnlijk en verloopt minder soepel, terwijl ook een vervelende stijfheid kan optreden. Wanneer we het kraakbeen van nabij bekijken, zien we dat er vooral een progressieve degeneratie optreedt van de glycosaminoglucanen (GAG’s) en de chondroïtinesulfaten in de proteoglycanen. Zowel de dikte, de structuur en de veerkracht van het kraakbeen nemen dan af. Bij artrose treden de klachten meer op met het toenemen van de leeftijd. Bevorderende factoren zijn: overbelasting door zwaar beroep of intensief sporten, onvolwaardige voeding, doorgemaakte kwetsuren of breuken. Typisch voor artrose is een pijnpatroon dat toeneemt door bewegen en afneemt bij rust. Artritis dan weer, is niet zo leeftijdsgebonden en kan ook op jongere leeftijd optreden. De ontsteking van het kraakbeen hierbij wordt veroorzaakt door een ontregeld immuunsyteem dat het eigen kraakbeenweefsel aanvalt. De bekendste vormen zijn reumatoïde artritis (vooral optredend in de vingergewrichten en meer voorkomend bij de vrouw) en de ziekte van Bechterew (optredend in de ruggengraat en meer voorkomend bij de man). Bij artritis is er vooral pijn en stijfheid bij rust en verbetert aangehouden beweging, na een aanvankelijke startpijn, geleidelijk de klachten. Gewrichtsklachten komen heel veel voor: als vuistregel mag men stellen dat in stijgende mate ongeveer 40 % der veertigers, meer dan 50 % der vijftigers tot bijna iedereen boven de 70, ernstige klachten ervaart in één of meerdere gewrichten.

Glucosamine, basiselement van kraakbeen Misschien wel het meest fundamentele voedingssupplement in de oorzakelijke aanpak van gewrichtsklachten, is glucosamine. Glucosamine is een kleine molecule, een aminosuiker, dat het lichaam normaal gezien zelf aanmaakt uit glucose en het aminozuur glutamine en dat vervolgens wordt gebruikt als een directe bouwsteen voor het kraakbeen. Bij het ouder worden verliezen evenwel veel mensen het vermogen om voldoende glucosamine aan te maken en kan de productie ervan de sleet van of de schade aan het gewrichtskraakbeen niet meer bijbenen. Nu kan men gelukkig bij gewrichtsklachten glucosamine oraal als een doeltreffende, lichaamseigen voedingsstof innemen en dit onder de vorm van een zout zoals glucosaminesulfaat of glucosaminehydrochloride. Verschillende studies tonen aan dat de inname van 1500 mg per dag voor glucosaminesulfaat de ideale dosering is. Mits voldoende lang ingenomen, nemen symptomen als pijn (gemiddeld 50 à 70 % afname), drukgevoeligheid van de gewrichten en zwelling af vanaf 6 à 8 weken inname. Aangehouden inname geeft qua afname van de pijn en verbetering van de functie uiteindelijk betere resultaten dan de NSAID’s (niet-steroidale ontstekingswerende 16 BioGezond • oktober 2008

Hoe werkt glucosaminesulfaat precies? Na inname van glucosaminesulfaat wordt dit zout vlot gesplitst in glucosamine en sulfaat. De vrije glucosamine wordt dan in het lichaam gebruikt als basiselement voor de aanmaak van nieuwe glycosaminoglycanen (GAG’s, vooral van keratinesulfaat en dermatinesulfaat), stoffen die als lange zijketens van de proteoglycanen heel belangrijk zijn voor stevig en veerkrachtig kraakbeen. Ook de productie van de ruggengraat van de proteoglycanen (het hyaluronzuur) en van collageen, een ander belangrijk structuureiwit van kraakbeen, wordt erdoor bevorderd. Bovendien is glucosamine tevens de belangrijkste grondstof voor de aanmaak van de synoviale vloeistof, de stof die zo belangrijk is voor de smering en souplesse van gewrichten. Ook de sulfaatgroep die vrijkomt na de inname van glucosaminesulfaat draagt bij tot de aanmaak van de zwavelhoudende glycosaminoglycanen. Tenslotte dient aangestipt te worden dat glucosaminesulfaat niet alleen structureel bijdraagt tot gezond kraakbeen: er is aangetoond dat het ook ontstekingsprocessen in het gewrichtskraakbeen helpt te temperen.

glucosaminesulfaat wordt gewonnen uit chitine, afkomstig van de schaal van schelpdieren

Glucosaminehydrochloride, een alternatief Belangrijk om weten is het feit dat glucosaminesulfaat doorgaans wordt gewonnen uit chitine, afkomstig van de schaal van schelpdieren. Hierdoor vermijden mensen met allergie voor schaal- en schelpdieren beter dit voedingssupplement. Ook mensen die kosher of halal wensen te eten, kunnen uiteraard geen gebruik maken van glucosaminesulfaat. Gelukkig bestaat er met glucosaminehydrochloride een werkzaam alternatief: deze vegetarische vorm van glucosamine wordt door fermentatie onder invloed van gunstige micro-organismen gemaakt uit maïs. Glucosaminehydrochloride mankeert weliswaar de niet onbelangrijke sulfaatgroep, maar heeft het voordeel op glucosaminesulfaat dat ze procentueel meer glucosamine bevat: glucosaminehydrochloride bestaat voor 83 % uit glucosamine, terwijl glucosami-

De vegetarische vorm van glucosamine wordt door fermentatie onder invloed van gunstige micro-organismen gemaakt uit maïs.

chondroïtinesulfaten komen ondermeer voor in het kraakbeen van kraakbeenvissen (haaien en roggen), runderen, varkens en kippen. nesulfaat maar voor 65 % bestaat uit glucosamine. Ondertussen is immers ook via klinisch onderzoek aangetoond dat ook 1500 mg glucosaminehydrochloride per dag werkzaam is.

Chondroïtinesulfaten voor een nog beter resultaat Een categorie van voedingssupplementen, verwant met glucosamine, die ook met succes worden aangewend bij reumatische klachten, zijn de chondroïtinesulfaten. Deze langketenige moleculen komen ondermeer voor in het kraakbeen van kraakbeenvissen (o.a. haaien en roggen), runderen, varkens en kippen. Na orale inname worden deze lange ketens in de darm van de mens afgebroken tot kleine bouwstenen, vooral N-acetylglucosamine en glucuronzuur. Na opname in de darm zijn deze moleculen vervolgens ideale bouwstenen voor de heraanmaak van de lichaamseigen chondroïtinesulfaten, die als vertakkingen van de proteoglycanen ook bijdragen tot het behoud en een herstel van het kraakbeen. Chondroïtinesulfaten werken er trouwens ook als een soort “watermagneet”, waarbij ze door het aantrekken van water aan kraakbeen de typische veerkracht verlenen.

De ideale 5/4 verhouding glucosaminesulfaat/chondroïtinesulfaat Bij gewrichtsklachten mag men betere resultaten verwachten als glucosaminesulfaat en chondroïtinesulfaat in combinatie gegeven worden in plaats van alleen. Men stelt vast dat hun effect, wanneer samen toegediend, groter is dan de optelsom van beiden alleen: men spreekt van een “synergie”. Bovendien tonen studies ook aan dat de beste resultaten worden bereikt als de verhouding tussen beide supplementen 5/4 bedraagt; in zoverre dat de ideale 5/4 combinatie van glucosaminesulfaat en chondroïtinesulfaat tegenwoordig als een absolute basisformule in de natuurlijke behandeling van reumatische klachten wordt beschouwd! Meer bepaald een dagdosis van 1500 mg glucosaminesulfaat (of glucosaminehydrochloride) en 1200 mg chondroïtinesulfaten geeft de beste resultaten.

Opgepast met de kwaliteit van chondroïtinesulfaten! Chondroïtinesulfaten zijn geen goedkope voedingssupplementen en er wordt soms mee gesjoemeld, zowel qua herkomst, hoeveelheid en kwaliteit. Het beste resultaat wordt geleverd door de duurdere chondroïtinesulfaten van mariene oorsprong (kraakbeenvissen) en van een onberispelijke kwaliteit. Veel voedingssupplementen bevatten BioGezond • oktober 2008

17

GEWRICHTSVOEDING

Gewrichtsklachten komen heel veel voor: als vuistregel mag men stellen dat in stijgende mate ongeveer 40 % der veertigers, meer dan 50 % der vijftigers tot bijna iedereen boven de 70, ernstige klachten ervaart in één of meerdere gewrichten. evenwel chondroïtinesulfaten afkomstig van het minder aangewezen varkens- , runder- of kippenkraakbeen of bieden deze chondroïtinesulfaten onterecht aan als van “mariene” oorsprong. Andere bevatten niet de gewenste of geclaimde concentratie van 90 % chondroïtinesulfaten per gewichtseenheid. Stel dus je vertrouwen in een merk dat je vertrouwen verdient!

MSM of Methylsulfonylmethaan, organische zwavelmolecule MSM of methylsulfonylmethaan of dimethylsulfoxide is een natuurlijke zwavelmolecule die op een eenvoudige, zeer brede en veilige manier nog meer hulp kan bieden bij talrijke klachten van het voortbewegingsstelsel en dat daardoor in natuurgeneeskunde onmisbaar is geworden. Deze stof met als formule CH3-SO2-CH3 is niets anders dan een organische vorm van zwavel, zoals ze voorkomt in veel planten en in alle levende wezens. Dagelijks nemen we MSM via onze voeding op; vooral vis, vlees, eieren, koolsoorten, ui, look en prei zijn er rijk aan. Toch vertonen vele mensen tekorten aan dit mineraal, ondermeer door uitputting van de landbouwgronden, door verhitting of langdurige koeling van voedingsmiddelen. Heel lang heeft men organisch zwavel over het hoofd heeft gezien als voedingssupplement. Mineralen die in absolute hoeveelheid veel minder voorkomen in het lichaam worden nochtans al lang gebruikt als supplement: denk maar aan magnesium tegen stress en voor meer vitaliteit, aan zink en selenium voor het immuunsysteem, aan ijzer voor het zuurstoftransport in het lichaam…. Nu is zwavel als onderdeel van bindweefseleiwitten zowel kwantitatief als kwalitatief zeer belangrijk voor gewrichtskraakbeen, pezen, spieren, beenderen, huid, haren en nagels.

MSM: brede ondersteunende werking De weldadige werking bij verschillende aandoeningen van spieren, pezen en gewrichten heeft MSM te danken aan verschillende gunstige eigenschappen: - als zwavelmolecule vormt ze een zeer belangrijk opbouwend onderdeel van gewrichtskraakbeen (o.a. van de proteoglycanen) en van het gewrichtskapsel, pezen en ligamenten (collagene vezels) - ze vermindert ontstekingsverschijnselen in het bewegingsstelsel: ondermeer door de productie te bevorderen van glutathion, één van de belangrijkste antioxidanten en ontgifters in ons lichaam - ze vermindert chronische pijn door de prikkelgeleiding via de onnodig overgestimuleerde C-zenuwvezels af te remmen bij ontstekingsprocessen - ze verhoogt de lokale bloedcirculatie - ze verlaagt overmatige spierspanning - ze maakt de celmembranen meer doorlaatbaar, waardoor afvalstoffen beter worden afgegeven en voedingsstoffen beter worden opgenomen


In klinische studies is 2250 mg de minimumdosis van MSM, om pijn en ontstekingsverschijnselen van gewrichten en de omgevende structuren (pezen, gewrichtsbanden, ligamenten, spieren en pezen) significant te verminderen.

De ideale dagdosis en inname duur Voor een maximale ondersteuning bij gewrichtsklachten moet een compleet voedingssupplement dus per dagdosis aanvoeren: - 1500 mg glucosaminesulfaat, aangeleverd door 2000 mg van de stabiele verbindingen glucosaminesulfaat.2.KCl of glucosaminesulfaat.2.NaCl (glucosaminesulfaat is zelf onstabiel) en afkomstig van schaal- en schelpdieren; of 1500 mg glucosaminehydrochloride, afkomstig uit fermentatie van maïs - 1200 mg chondroïtinesulfaat, aangeleverd door een 1333 mg van een 90 % chondroïtinesulfaten bevattend kraakbeen van mariene oorsprong (kraakbeenvissen) van een onberispelijke kwaliteit - 2250 mg methylsulfonylmethaan (MSM) Omdat de heraanmaak van kraakbeen een werk van lange duur is, moeten deze stoffen wel voldoende lang - in de grootteorde van meerdere maanden tot zelfs een paar jaar -doorgenomen worden!

Bijkomende hulp Bij gewrichtsklachten kan nog bijkomende hulp geboden worden door: - ontstekingswerende en pijnverzachtende kruiden als wierookhars (Boswellia serrata), Duivelsklauw (Harpagophytum procumbens), Wilgenbast (Salix alba), Filipendula ulmaria (Moerasspirea), Brandnetel (Urtica dioica), Kurkuma (Curcuma longa/xanthorrhiza)… - omega-3-vetzuren (bv. visolie) voor een bijkomende ontstekingswerende werking - nutriënten als silicium, vitamine C, selenium, zink en mangaan, die de bouw van gezond kraakbeen ondersteunen - antioxidanten voor het beschermen van het kraakbeen tegen vrije radicalen: vitamine A, vitamine C, vitamine E en selenium

Marathon +32 (0)3 653 33 77

MO PROMO PROMO PROMO PR

K K VITA „Ik kies alléén voor extra vierge. De koudgeperste olieën van Amanprana dragen bij tot mijn serene levenskracht“ 5x extra vierge olie van Amanprana voor smeren, bakken en frituren Amanprana kiest bewust voor extra vierge. Immers: hoe dichter bij de natuur, des te minder bewerkt, des te gezonder de olie is. Varieer met deze lekkere extra vierge oliën zoals je varieert met groenten en fruit. Ontdek hun lekkere smaak en hun speciﬁeke gezondheidsvoordelen. Amanprana draagt bij tot een jong en mooi uiterlijk, bevordert de calcium- en magnesiumopname, ondersteunt de darmwand en de spijsvertering, verhoogt de weerstand, levert lecithine, vitamine E, carotenen, plantaardige sterolen, polyfenolen,...

Het nieuwe Boek van Annemarie Postma, ‘Het leven is perfect’ Annemarie Postma, levenscoach. Haar boeken, columns en lezingen over eigenwaarde zijn levensbeschouwelijk en kritisch. Ontdek 7 ‘eetweken’ en 7 principes voor een (h)eerlijk leven. Hoe je geblokkeerde levensenergie weer vrij kan maken voor een gezond en gelukkig leven. Prijs: €19,95 Verkrijgbaar in de natuurwinkel Info: 03 653 25 41 www.noble-house.tk

AMAN PRANA SERENE LEVENSKRACHT

1L € 12,95 € 9,95 4,25L € 38,95 € 29,95 (=7,05 €/L)

Kokovita kokosolie is nu dé goedkoopste Kokovita heeft belangrijke voordelen: 1) Kokovita is 100% bio. 2) Kokovita is verpakt in glas, want plastics migreren in olie. Glas is beter voor het milieu, smaak en gezondheid. 3) Kokovita is wel ontgeurd, voor als je niet van de smaak van kokos houdt. 4) Kokovita is niet gebleekt en niet geraffineerd. De kokospulp wordt semi-industrieel geperst onder hoge temperatuur waarbij de suikers gaan carameliseren. Vervolgens wordt de bekomen olie ontdaan van de caramelen cocosgeur (ontgeuren). De meeste andere bio kokosolie wordt dan gebleekt en verder geraffineerd. Kokovita werd alleen ontgeurd. Vanuit gezondheidsoogpunt gaan er bij elk bewerkingsproces belangrijke voedingsstoffen verloren. Daarom is Kokovita gezonder dan de meeste andere ontgeurde kokosolie maar minder gezond dan extra vierge. Info: Mannavita 056 43 98 51 KOKOVITA is verkrijgbaar in de natuurwinkel Promotie geldig tot 30 november 2008

De lekkere kokosnoot ook bron van bijzondere olie en een waardevolle vezel deel 2: kokosmeel

In ons tweede deel over de gunstige eigenschappen van de

vezelrijk, caloriearm, glutenvrij én lekker

gename, lichte kokossmaak, is kokosmeel in de eerste plaats

kokosnoot gaan we dieper in op het kokosmeel. Naast een aaneen bron van waardevolle ruwvezels. Niet alleen kunnen ze het gebrek aan vezels in de westerse voeding helpen opvangen en zo ondermeer bijdragen tot de darmwerking en het verzadigingsgevoel, ze hebben ook een aantal voordelen op veel gebruikte granenvezels. Een voorstelling.

Wat is kokosmeel precies? Voor kokosmeel van een goede kwaliteit vertrekt men van onbehandelde kokosnoten. Na koud (!) persen van het verse vruchtvlees, waarbij de hoogwaardige kokosolie vrijkomt (besproken in deel 1 over de kokosnoot), wordt de overblijvende pulp bij een lage temperatuur gedroogd. Deze pulp wordt vervolgens “gewassen”, waarbij een deel van de natuurlijke suikers eruit gehaald worden. Fijn malen levert ten slotte een poeder op met een zachte kokossmaak. Dit kokosmeel lijkt qua consistentie op andere meelsoorten zoals tarwemeel, maar daarmee houdt de vergelijking ook op. Want kokosmeel is uitzonderlijk rijk aan vezels, heeft een veel lagere calorische inhoud dan meel en bevat helemaal geen gluten, de kleefstof die in veel granen voorkomt en waarop veel mensen verkeerd reageren.

Topbron van vezels zonder fytinezuur! Kokosmeel bevat 60 % vezels of onverteerbare ballaststoffen. Een stuk meer dan lijnzaad (35 %), tarwezemelen (30 à 42 %), haverzemelen (16 %) en gedroogde pruimen (16 %). Bovendien zit er in 20 BioGezond • oktober 2008

kokosmeel geen fytinezuur, een storende component in granenvezels, die de opname van mineralen als calcium en magnesium vermindert. Kokosmeel is dan ook een ideale bron van extra voedingsvezel voor de westerse mens, die eigenlijk dagelijks 25 à 35 g vezels nodig heeft, maar door het gebruik van geraffineerde meelproducten en een gebrek aan groenten en fruit gemiddeld amper aan 10 tot 14 g komt. Kokosvezels kunnen ingezet worden: - om de darmtransit te stimuleren bij constipatie en om een “plattere” buik te verkrijgen: kokosvezels absorberen heel wat water, waarbij door een volumetoename de darmperistaltiek flink bevorderd wordt - om de darmen beter te reinigen, waardoor ondermeer de kans op darmkanker verlaagt: de kokosvezels werken hierbij als een “borstel”, die de darmwand vrij maakt van toxische, kankerverwekkende stoffen - om sneller verzadigd te zijn en niet zich niet te overeten: door het binden van heel wat water heeft men sneller een volheidsgevoel als kokosmeel met voldoende vocht voor de maaltijden wordt ingenomen - om de glycemische index van gebak te verlagen: omdat kokosvezels de opname van koolhydraten in de darm vertragen, zal de bloedsuikerspiegel minder snel gaan oplopen na het eten. Hierdoor kan bij diabetes de bloedsuikerspiegel beter geregeld worden en zal bij overgewicht minder vetweefsel worden opgebouwd. - om cholesterol te binden en het cholesterolgehalte te helpen regelen

Praktisch gebruik van kokosvezels Een volle eetlepel kokosmeel bevat zowat 10 g vezels. Voor een ideaal gezondheidsbevorderend effect gebruik je drie maal daags een halve tot een hele eetlepel; mensen met gevoelige darmen beginnen met drie maal een halve eetlepel. Kokosmeel kan je ondermeer oplossen in water, vruchtensap, groentesap of sojamelk. Of je kan kokosmeel strooien over gerechten als yoghurt, muesli, havermout, saus of desserts. Maar de lekkerste oplossing is misschien wel het te verwerken in gebak (zie verder).

100% GLUTENVRIJ Kokosmeel bestaat voor 20 % uit eiwit of proteïne, evenveel als volkoren tarwemeel. Het bevat alle essentiële aminozuren, maar is in tegenstelling tot tarwemeel volkomen vrij van gluten! Gluten is een kleverig eiwitbestanddeel in granen als tarwe, spelt, kamut, rogge en gerst, dat het bakken van samenhangend brood en gebak mogelijk maakt, maar dat door veel mensen niet goed wordt verdragen. Mensen met de erfelijke aandoening “coeliakie” of glutenovergevoelige enteropathie moeten sowieso levenslang streng glutenvrij eten en hebben aan kokosmeel een interessant voedingsmiddel. Maar veel mensen zijn, vaak zonder het te weten, “intolerant” aan gluten. Het overmatige gebruik van glutenhoudende producten kan dan bijdragen tot spijsverteringsmoeilijkheden, overgewicht, verminderde weerstand en allergische verschijnselen als eczeem, astma en chronische sinusitis. Wie gluten wil vermijden kan kokosmeel gebruiken ter vervanging van glutenhoudende meelsoorten in desserts, pudding en sauzen. Voor glutenvrij gebak met kokosmeel en zonder glutenhoudende granen als tarwe, spelt en rogge, kan men gespecialiseerde kookboeken voor glutenvrij gebak raadplegen. Hierbij zal men wel gebruik moeten maken van bindmiddelen als ei, agar agar, maïzena en aardappelmeel.

Caloriearme ingrediënt in een afvalprogramma Kokosmeel is door zijn rijkdom aan onverteerbare vezels een caloriearm voedingsmiddel. Zo bevat 100 g amper 190 kilocalorieën, een stuk minder dan tarwemeel dat bijna het dubbele aan kilocalorieën aanvoert (340). Als je bovendien rekening houdt met de typische exotische smaak, dan is kokosmeel een ideaal en lekker ingrediënt van alle soorten gebak die passen in een vermagerings- of diabetesdieet. Algemeen kan men stellen dat kokosmeel, dat geen verklevende gluten bevat en waarvan dus moeilijk alleen een samenhangend baksel kan gemaakt worden, 10 à 20 % van je bakmeel kan vervangen in recepten voor brood, cakes, koekjes en ander gebak. Houd er wel mee rekening dat je evenveel extra water aan je deeg toevoegt om een vast gebak te verkrijgen, dat niet te snel gaat kruimelen.

Interessante vetstoffen Als laatste voedingsvoordeel moeten we aanstippen dat kokosmeel ook nog zo’n 14 % heilzame vetstoffen bevatten. Deze plantaardige, kortketenige en gemakkelijk verteerbare verzadigde vetten (de “medium chain triglyceriden”), bieden ook een aantal gezondheidsbevorderende voordelen, waarin dieper werd ingegaan in het artikel over kokosolie in de vorige BioGezond.

De wortel tandenborstel' die uw tanden poetst en

witter maakt Maakt op natuurlijke wijze uw tanden witter. Verwijdert koffie -en tabakvlekken. Het ideaal vervangmiddel voor de tandenborstel. Bestrijdt tandsteen, tandplak en cariës Beschikbaar in Natuur-, Munt- en Citroensmaak “ TE KOOP IN DIEETWINKELS”

Aanbevolen door de Wereld Gezondheids Organisatie Verdeler : M.B.E. sarl Avenue Gambetta, 229 • F-75020 PARIS

Tel. 0033 1 43 61 99 92 • Fax 0033 1 43 61 92 25 Email : [email protected]

BioGezond • oktober 2008

21

Gezien op

Vitasana De populaire Waterfilterkan Marella van Brita is nu ook verkrijgbaar in de frisse kleur ‘Ice Blue’ en de opvallende kleur ‘Red Passion’. Daarnaast is ook de Elemaris Cool tijdelijk verkrijgbaar in de stijlvolle kleur ‘Royal Red’. Met deze nieuwe lijn Waterfilterkannen speelt BRITA in op een opkomende trend binnen de keukenbranche en huishoudelijke apparatuur. Gebruiksvoorwerpen mogen tegenwoordig worden gezien en worden dan ook in een nieuw jasje en of kleurtje gestoken. Met name de kleur rood speelt hierbij een prominente rol.

Daynà is een culturele en etnische toenadering tussen de Indiase en westerse bevolking, waarbij duizenden jaren oude ayurvedische tradities een nieuwe invulling krijgen voor een assortiment haarverzorgingsproducten aangepast aan een westerse clientèle. 100% natuurlijke producten. Zonder parabenen, zonder conserveermiddelen, antioxidanten of synthetische parfums of petrochemische derivaten. Niet op dieren getest. In het gamma ontwikkeld door de Franse haarverfspecialist Pascal Tribouillier zit o.a. een aantal oliën voor de verzorging en de schoonheid van het haar en de hoofdhuid (Paris-India Herbal Hair Oil, Indian Ayurvedic Hair Oil), een niet-schuimende plantenshampoo (Paris-India Herbal Shampoo), een voedende haarwax (Paris-India Natural Wax), enz.

De Traay presenteerde o.a. honing met citroen EKO, een honing met een frisse, lichte citroensmaak en verzachtend voor de keel, 100% natuurzuiver, koud geslingerd en van biologische kwaliteit. De Gelee Royal os een biologische honing met 5% biologische gelee royale. Gelee royale bevat veel stoffen die de gezondheid en vitaliteit stimuleren. Ook 100% natuurzuiver en koud geslingerd. De honing met munt EKO heeft een heerlijk frisse muntsmaak met een vleugje eucalyptus. Verzachtend voorde keel en verfrissend voor de neus. Eveneens 100% natuurzuiver, koud geslingerd en van biologische kwaliteit. Eco-Rah brengt de TC Energy Design waterkaraffen en glazen (zonder zware metalen), van de hand van Thomas Chochola, musicus en ontwerper. Hij heeft de vormen van de producten TC Energy Design volgens de wetten van de natuur ontworpen en samengesteld. De revitaliserende kracht maakt het mogelijk om de verbetering qua smaak en de kristallijnen verandering waar te nemen. De karaffen, glazen en fonteinen, alsook de overige artikelen van TC Energy volgen deze filosofie en brengen u een werkelijk dagelijks welzijn.

GDI presenteerde de AQUA-CEL waterbehandelingstoestellen , die water zuiveren en energetiseren. Zij veranderen uw dood leidingwater in gezond, levend water, vrij van gifstoffen en net zo zuiver als bronwater. Bovendien energetiseert en vitaliseert het AQUA-CEL toestel het water, wordt de chloor uit het water gehaald en zorgt het toestel voor extra toevoer van zuurstof. De AQUA-CEL toestellen mag men niet met een waterfilter of een chemisch behandelingssysteem vergelijken. Zelfs een eenmalige consumptie van 1 liter AQUA-CEL water heeft een meetbaar positief effect op het bloedbeeld van de mens.

Gezond & Wellness bracht de Snurkbeugel, die het gesnurk beperkt door de heilzame werking van de 2 magneten. Deze activeren de driehoekszenuw


van het neusweefsel en zorgen zo voor een goede zuurstoftoevoer. De neusholtes worden terug geopend, waardoor het snurkprobleem reeds na enkele dagen zal verminderen. Zowel geschikt voor sporadische snurkers als mensen met slaap-apneu. De firma presenteerde eveneens de ‘geursteen’, die bestaat uit twee gedeeltes. Het onderstuk is op hoge temperatuur gebakken en absoluut oliedicht. Het poreuze bovenstuk absorbeert makkelijk de opgedruppelde olie, elke dag een 5-tal druppeltjes.

Hygiena bracht heel wat nieuwigheden: biovruchtensappen en bionectars van Vitalia/Vitamont, biologische speltkoekjes met bio rietsuiker (Rosengarten), biologische aardappelchips (Pure Chips), biologische choco- en notenpasta’s zonder lecithine en zonder melk (Noiseraie Productions), bio-fruitbeleg van Michel Montignac, biologische half-verse Italiaanse pasta met meditarraanse saus (Giovanni)biologische glutenvrije producten – brood & pistolets van Hubmann, enz.

De laboratoires Super Diet zet haar zoektocht in de natuur verder en stelt u 5 nieuwe bioproducten voor: de Kwartetten van Bio planten, een samenstelling van 4 Bio planten uitgezocht voor de aanvullende actie die ze op elkaar hebben, ontwikkeld volgens de principes van de naturopathie. Ook in het gamma van Super Diet zijn de Eostra verzorgingsproducten die 100% van natuurlijke oorsprong zijn, dat wil zeggen, unieke formules zonder conserveermiddelen. Onze natuurlijke, veilige en doeltreffende verzorgingsproducten met een 100% biologische certificering zijn de garantie voor een prachtige huid die nieuwe energie heeft opgedaan. Treed de wereld van Eostra binnen en vind 4 assortimenten terug omdat iedere huid anders is… Lima brengt soghurt aardbei en soghurt multivruchten, melkzuurgefermenteerde sojadranken met vruchtensmaak. Ook nieuw is een haverdrank én een rijstdrank, allebei met biologisch vanille-extract, zonder toegevoegde suikers. Eveneens nieuw is de Soup’linzen met gerookte tofoe, en de Soup’ van erwten met gerookte tofoe, maaltijdsoepen verrijkt met tofoe.

Mannavita presenteerde van EDEN een Bio Smoothie Mango-Passievrucht zonder suiker, een fruitige soja wheydrank mango-abrikoos bio “SOJAMOLKE” gezoet met agavesiroop. Nieuw was ook de PICKSAN luizen stop, een antiluizenshampoo: deze bevat natuurlijke werkzame stoffen, waaronder het gepatenteerde MelAza-extract. Het MelAzaextract bestaat uit een speciaal neemzaadextract dat gewonnen wordt uit de neemboom. Neemzaad wordt in India al duizenden jaren gebruikt als middel tegen luizen. Luizen Stop verzorgt het haar, is zacht voor de hoofdhuid en heeft een aangename geur. Nitcomb-M2 os een aniti-luizenkam. POMMIA is een bio appelazijn met framboos, gefilterd, en perfect voor het op smaak brengen van gerechten en voor déglaceren van vlees. Het biologisch verwerkingsproces respecteert de natuurlijke eigenschappen van de appel, rijk aan fosfor, kalium en zoutmineralen. PRIMEAL CRUSTO RODE VRUCHTEN BIO is een krokante quinoa muesli met rode vruchten

Natuurlijk gezond met planten Marma bracht ook heel wat nieuws, zoals de Sweet Nut Bix (speltkoekjes met cacaolaag), Sweet Nut Cream (Hazelnootchocopasta), Composta di Rosa Canina (rozenbottelconfituur), The al Melograno (thee met granaatappel), Golosi di Farro con Mirtilli (speltkoekjes met bosbessen), Natuvita Glucosamine, uiercrème met kamille, goudsbloemolcrème, en hydraterende crème voor het hele lichaam, ginseng coffee zonder suiker, marma biologische kokosolie, enz.

Uw terechte keuze

MBE brengt de Natural Brush, nuttig voor zij die veel thee of koffie drinken of roken. Maakt de tanden witter. Equilibre Vital is een speciale bereiding die minerale basiszouten van groentenextracten bevat. Positief voor een evenwicht in de zuurbasis van het lichaam.

Natur’Inov brengt in het gamma ARGAN FOR MEN, voor gezichtsverzorging een licht-samengestelde en niet-vette verzorgingscrème. Gecertificeerd biologisch door Ecocert volgens het Cosmebio charter. De Argan cosmeticaproducten voor mannen zijn getest onder dermatologisch toezicht voor een maximale tolerantie. ARGAN SOLAIRE is een beschermende zonnemelk IP15. Samengesteld op basis van 100% natuurlijke filters, wordt de zonnemelk Argan Solaire bijzonder aanbevolen voor de gevoelige huid.Fris geparfumeerd met zachte amandelnoten en exotische bloemengeuren, 100% natuurlijk parfum en niet-fotosensibiliserend. Dankzij de rijke textuur, is het product gemakkelijk aan te brengen, laat het geen sporen na en verhoogt het de waterbestendigheid.

- Zonder alcohol of bewaarmiddelen - In handige ampullen - Met de beste formuleringen

Nutrico brengt o.a. Performance, zakjes van 1 portie eiwit shake zodat iedereen kan proeven en genieten van een lekkere shake. Eiwitshakes worden meer een meer gebruikt voor eiwitrijke diëten. Bevat zelfs meer dan 23 g eiwitten per portie ! Recent werden er 2 nieuwe smaken op de markt gebracht: Pistache en Carribean Chocolate. Mensen die af en toe een shake willen drinken of geregeld van smaak willen veranderen of eens proeven kunnen vanaf nu zakjes van 30 g kopen om 1 shake te mengen. Zo kan iedereen kennismaken en hoeven er geen grote volumes aangekocht te worden. De PERFORMANCE BURNER is een caloriearm verfrissend drankje met een 1000 mg aan vetverbranders. Choline, Inositol en L-Carnitine zijn overal gekend als dé vetkillers. Samengevoegd in een flesje met de fijnste aroma’s levert dit een low calorie kant-en- klare drank. Bestaat in 4 frisse smaken.

OcéBio presenteerde een aantal nieuwe producten van Saveurs Attitudes, producten met een verbeterde glycemische index van de firma Naturgie. Glycemie duidt op de hoeveelheid glucose (suiker) in het bloed, in g/L. Een verhoging van de glycemie brengt een reactie van de pancreas teweeg, wat een effect heeft op de suikerspiegel. Nieuw in het gamma zijn o.a. de aardbeien- en abrikozenconfitures. OcéBio presenteerde eveneens de biowijnen van Château Morillon, een premières Côtes de Blaye van uitstekende kwaliteit. Het kasteel maakt ook nog een Bordeaux Rosé en een Bordeaux Rouge.

Orcovita brengt ORTHIFLOR FEM, een probioticum ter herstelling & behoud van een gezonde vaginale flora.Dit probioticum werd speciaal voor vrouwen ontwikkeld om de specifieke en gecompliceerde flora van de vagina op een eenvoudige manier te kunnen ondersteunen. PERIOD SUPPORT is een product ter ondersteuning voor, tijdens en na de menstruatie. Dit product is, dankzij zijn unieke samenstelling van vitaminen, kruiden en mineralen, een goede ondersteuning bij (pre)menstruele klachten. Het herstelt de hormonale balans, brengt regelmaat in de cyclus en vermindert de ongemakken die gepaard gaan met de menstruatie. Het kan perfect naast de anticonceptiepil genomen worden.

KONINGINNEBRIJ KONINGINNENBRIJ van BIOTECHNIE: het supervoedsel van de bijenkoningin, een natuurlijk concentraat van vitamines, mineralen, aminozuren en essentiële vetzuren • geeft weer nieuwe energie bij vermoeidheid • bevordert de lichamelijke en geestelijke prestaties • verhoogt het natuurlijke afweervermogen • versterkt bij overgangsklachten en ouderdomszwakte

Eén ampul bevat maar liefst 1500 mg KONINGINNENBRIJ zonder alcohol, gestabiliseerd met echte honing en sinaasappelsap.

Verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels Info Mannavita: 056 43 98 52 [email protected] www.mannavita.be

VERVOLG ZIE PAGINA 34 BioGezond • oktober 2007 23

Bachbloesemtherapie Bio-bloesemremedies bereid volgens de methode van Dr. Bach van La Drôme Provençale: > Bloesems uit de ongerepte Oostelijke Pyreneeën > Aangemaakt volgens de kwaliteitseisen van Dr. Bach > Gestabiliseerd met een biologische cognac (Ecocert)

WILD ROSE

(Hondsroos)

Bij apathie en gebrek aan motivatie Je staat er soms van te kijken hoe bepaalde mensen zich zomaar schikken in hun ongunstig lot, zonder er ook maar iets aan te willen doen. Anderen dan weer, leiden bijna een plantaardig leven zonder enige levensvreugde, interesses of passie. Voor een dergelijke negatieve gemoedstoestand raadde Dr. Bach ons de bloesem van de hondroos aan. Met deze remedie kunnen we de belangstelling weer aanwakkeren of iemand motiveren om wat aan zijn hachelijke situatie te doen.

Onverschillige berusting

La Drôme Provençale: uw vertrouwen waard ! Ook uw leverancier van biologische verse kruidentincturen, essentiële oliën, plantenthees, fyto-aromatische complexen.

Te verkrijgen in elke goede natuur- en kruidenwinkel Info: Mannavita tel.: 056-43 98 52

Hoewel de situatie helemaal niet zo hopeloos is of de omstandigheden eigenlijk niet zo ongunstig zijn, merk je dat sommige mensen toch geen enkele poging ondernemen om iets in hun leven ten goede te veranderen. Ze berusten al te snel op een fatalistische manier in alles wat ze op hun levensweg tegenkomen. Een chronische aandoening, een baan die hen geen voldoening geeft ligt of een huwelijk dat helemaal niet werkt… ze hebben de strijd volledig opgegeven om de zaken ten gunste te veranderen. Met hersenspinsels als “het zit toch in de familie” of “ik zal er gewoon mee moeten leven” of “het is nu toch te laat om iets te ondernemen” laten ze de zaken gewoon hun beloop. En je hoort ze niet eens klagen over hun toestand.

Futloos en apatisch Tekenend voor iermand die hondsroos nodig heeft is ook het gebrek aan interesse in de mooie kanten van het leven. Er is geen passie voor een bepaalde hobby of sport, er is geen levensvreugde te bespeuren en men blijkt gekozen te hebben voor een vegetatief bestaan in de sofa of voor de TV. Door die geestelijke bloedarmoede maken dergelijke mensen een futloze, apatische indruk en initiatieven kan je al helemaal niet meer van hen verwachten. Met hun onverschillige en verveelde houding zijn ze uiteraard geen aangenaam gezelschap en zal hun aanwezigheid eerder verlammend of verstikkend werken op anderen.

Actieve motivatie en belangstelling Met hondsroos kan iemand uit zijn passiviteit en berustende houding gehaald worden. Beetje bij beetje zie je dat ze meer energie en zin voor initiatief krijgen, dat ze gaan opleven en zich nu wel gaan interesseren in de mooie kanten van het leven. Ook keert de motivatie terug om iets aan hun penibele situatie te doen om betere levensomstandigheden te creëren.

Wanneer kan men aan Wild rose denken? - ambitie iets aan de slechte gezondheid of mindere levensomstandigheden te willen veranderen - als er geen levensvreugde is te bespeuren en er geen interesses, hobbies of passies zijn - als men zich niet beklaagt maar volledig schikt in zijn lot : • bij een eentonig leven • in een slecht huwelijk • bij een beroep dat geen voldoening schenkt • bij een chronische ziekte - bij argumenten als: “er is toch niets aan te doen”, "het is nu toch te laat”, “ik moet ermee leren leven", "het is toch ongeneeslijk", " het zit toch in de familie" - bij altijd vermoeide, futloze mensen met een uitdrukkingsloos gezicht en een toonloze, matte stem - bij verminderde vitaliteit na na seksuele excessen - bij uitputting na een miskraam. - na psychotherapie waarbij men het verleden heeft doorvorst of gewerkt heeft aan de persoonlijkheid 24 BioGezond • oktober 2008

Ecover, ‘t is ecologisch! Ecover’s ecologische was- en reinigingsmiddelen worden gemaakt op basis van hernieuwbare plantaardige grondstoffen en mineralen. Zij worden al meer dan 25 jaar op een ecologisch, economisch en sociaal verantwoorde manier geproduceerd, in een unieke ecologische fabriek. Eerlijk en open, met respect voor mens, dier en milieu. Meer info op www.ecover.com

Ouderverstoting Echtscheidingen zijn legio. We staan zelden stil bij het lot van de eventuele kinderen. Gelukkig bestaat er zoiets als co-ouderschap. Ondanks vele goede voornemens kan een echtscheiding met onderlinge toestemming toch ontaarden in een vechtscheiding met als inzet het verwerven van de gunst van de kinderen. Het al dan niet bewust opzetten van kinderen tegenover de ex kan extreme vormen aannemen. Ook kinderen kunnen een ouder verstoten.

Dorien: ‘Langzamerhand begin ik te aanvaarden dat ik mijn kinderen misschien nooit meer zal zien. Ik moet het loslaten en verder bouwen aan een eigen leven.’ ‘Hoe moet ik mijn verhaal beginnen,’ vraagt Dorien zich af. ‘De oorzaken? De pijn en het verdriet?’ Voor de buitenwereld leek het alsof Dorien alles had wat het leven kon bieden. Samen met haar man nam ze een zaak over. Huisje, tuintje, twee adolescenten… ‘Omwille van de kinderen bleef ik twintig jaar getrouwd. Ik voelde me onbegrepen en ongelukkig. Ik werd geleefd. Het constante samenzijn met mijn man werkte verstikkend. Hij wou vooral materiële rijkdom. Ik wou meer diepgang in mijn leven, kampte met een onbestemd verlangen…’ Zes jaar geleden worstelde Dorien met een burn-out. Ze wou een vreemde taal studeren en trok een week lang op taalkamp in het


buitenland. ‘Het was de eerste keer in mijn leven dat ik alleen op stap was. Alle onderdrukte gevoelens kwamen naar boven. De uitbarsting gaf me een bevrijdend gevoel.’ Terug thuis wou Dorien scheiden met onderlinge toestemming. ‘Het voelde goed aan. Ik nam een beslissing met mijn hart. Financieel kon ik meer uit de scheiding halen, maar ik wilde niet het onderste uit de kan. Dorien wou zich bezinnen en trok voor de tweede keer naar het buitenland. Ze zou twee maanden wegblijven. De kinderen mochten haar vergezellen, maar ze bleven liever thuis. ‘Ik wou zeker zijn van mijn beslissing en alles op een rijtje zetten. Dat had ik nooit mogen doen. Dat ik tijd wou voor mezelf is me flink kwalijk genomen.’ De scheiding verliep vlot. De kinderen zouden bij Dorien wonen en in het weekend bij hun vader op bezoek gaan. Het huis werd aan Dorien toegewezen. Door omstandigheden woonde ze een jaar in een andere stad vooraleer ze het huis kon betrekken. Toen

HERBATINT

®

Haarkleuring met plantenextracten

RIJZE G E D T K DE 00% HAREN 1 • ZONDER ammoniak • ZONDER resorcine • ZONDER parabenen • MET Aloë Vera BEL GRATIS VOOR INFORMATIE EN VERKOOPPUNTEN

0800 13969

van maandag tot vrijdag van 9u - 13u

[email protected] - www.phytal-crea.be

Hij kreeg zijn zin. De kinderen weigerden elk contact en verbraken zelfs de banden met Doriens familie. Met behulp van familie en wederzijdse kennissen ondernam Dorien talrijke pogingen om de dialoog met haar ex-man op gang te trekken. Telkens botste ze op een onverbiddelijke neen. ‘Toen ik terug naar huis kon, was alles wat leefde – al mijn eigen huisdieren – weg of dood. Alle familiefoto’s waren verdwenen met uitzondering van foto’s waar ik alleen op stond. In een boom voor het huis hing een strop… Hij wou me kapot! Zo kwam het toch over. Ik voelde me onbegrepen. Ik was toch altijd een goede moeder geweest!’ Dorien knakte. Dorien leerde een man kennen. De vriendschap groeide uit tot een relatie. Desondanks zakte Dorien steeds dieper en dieper in een depressie weg en die ontaardde in een psychose. Haar vriend bleef haar steunen. Dorien volgde therapie en ontmoette gelijkgestemde zielen. Na een jaar raakte ze uit de impasse. Daarna vatte ze studies aan, volgde cursussen en kreeg haar leven terug op het goede spoor. ‘Ik heb mijn leven opnieuw een positieve wending gegeven. Ik heb de creativiteit in mezelf ontdekt. Alles heeft zin in het leven. Ook de pijn. Aanvaarding betekent ruimte creëren, verder gaan. Ik ben tevreden… Mijn hart is ondanks de pijn opengebloeid. Af en toe steekt de pijn omwille van het verlies nog eens op.’

Zes jaar is een lange tijd. Koestert Dorien nog enige hoop op hereniging? ‘Met Liesbeth gaat het goed. Zij herstelde het contact met mijn ouders. Ze verwijt me nog steeds dat ik haar vader onrecht heb aangedaan. Mijn jongste zoon heb ik een paar keer toevallig ontmoet. Het ontaardde telkens in een kort maar pijnlijk conflict. Over hem weet ik eigenlijk niets. Waarschijnlijk stelt hij het goed. Anders zou ik toch wel iets vernomen hebben. Hoop op toenadering? Misschien als ze zelf kinderen krijgen. De tijd zal het leren. Misschien wel, misschien niet…’

Definiëring ouderverstoting Tijdens of na een echtscheidingsprocedure of een ander conflict tussen twee partners kan één van de partners de andere ouder moedwillig verstoten. In de meeste gevallen is de verstotende partner de moeder. In zeldzame gevallen kan dit ook de vader zijn. De verstotende partner heeft als doel de ex-partner volledig uit het leven van zichzelf en de kinderen te bannen. Kinderen gaan al dan niet bewust over tot kopieergedrag van de verstotende ouder en dat kan tot oudervervreemding leiden. Zowel de kinderen als de verstoten ouder lopen emotionele en psychologische schade op.

Info: ouderverstoting en oudervervreemding website: www.ouderverstoting.nl; www.ouderverstoting.be Forum voor moeders van kinderen met het ouderverstoting syndroom PAS, Parental Alienation Syndrome: http://ouderverstoting.yourbb.be

Groot onderhoud voor uw darmen! Het behoud van een goede gezondheid zit in de darmen. Deze oude spreuk bevat veel waarheid. Bijna als geen ander orgaan beïnvloedt de darm ons welbevinden en onze gezondheid. Verkeerde voeding, stresssituaties en gebrek aan beweging beïnvloeden ons darmsysteem. Daarom kan het nuttig zijn de darm te ondersteunen om de natuurlijke darmgezondheid in stand te houden. Want een gezonde darm voedt ons een leven lang en beschermt ons tegelijkertijd!

NIEUW!

Darmvita

Darmvita levert een natuurlijke bijdrage voor het behoud van de darmgezondheid met vier waardevolle ingrediënten: 1. Plantenextracten en etherische oliën ter bevordering van de spijsvertering 2. Kurkuma-extract voor het behoud van een gezonde darm 3. Appel-pruim extract met oplosbare voedingsvezels voor een goede darmfunctie 4. Magnesium voor de verzorging van het spierstelsel en de darmpassage Darmvita is als een balsem voor de darmen. Bij langdurig gebruik is het goed voor de darmwerking en kan zo positief aan het behoud van een goede gezondheid bijdragen. Verkrijgbaar bij apotheek, natuurvoedings- en gezondheidswinkel. Wenst u meer informatie? Contacteer OCE BIO: 03 366 21 21 of mail [email protected] - www.salus.nl

Darmvita helpt! 28 BioGezond • oktober 2008

s i n d s

1 9 1 6

Verstand van natuurlijke oplossingen

TEKST RIA ANYCA ILLUSTRATIE PHILIPPE SEGAERT

liep het mis. ‘Ik begreep het niet. Ik had absoluut geen contact meer met mijn ex noch met mijn kinderen. Ik zocht hen op. In hun ogen was ik niets meer waard. Hun kwaadheid kwelde hen. Ze negeerden en treiterden me… Mijn ex dreigde dat ik de kinderen nooit meer zou zien.’

TLC - Benelux Hormonen zijn verantwoordelijk voor zwaarlijvigheid In uw strijd tegen zwaarlijvigheid staat u niet alleen. Veel mannen en vrou-

TLC-Benelux Gewichts- & gezondheidskliniek Artsen doen een wetenschappelijke ontdekking! Hormonen oorzaak van overgewicht

wen hebben net als u het ene na het andere dieet tevergeefs gevolgd. Daar is nu een oplossing voor. Enkele medische specialisten hebben vele jaren geleden een onderzoeksteam opgericht en zijn nu werkzaam als TLC International. TLC International heeft inmiddels vele vestigingen over de hele wereld en sinds drie jaar ook in België. Het eerste individuele TLC programma is een pilloze methode om gewicht te verliezen. Urenlang fitnessen mag maar is niet nodig om met dit eetprogramma de overtollige kilo's kwijt te kunnen raken.

Balans Aan de basis van dit dieet ligt het in balans brengen van een drietal hormonen: de disbalans tussen insuline, serotonine en het groeihormoon veroorzaakt een stofwisselingsprobleem waardoor er onder meer een constante behoefte aan voedsel is en het voedsel wordt omgezet in vet in plaats van energie. Diëten bieden slechts tijdelijk resultaat, er wordt vocht vastgehouden, er dreigt gevaar voor diabetes en darmen kunnen geïrriteerd raken. Het lichaam wordt door het eetprogramma in staat gesteld de natuurlijke, chemische disbalans tussen bovengenoemde hormonen te corrigeren.

Internationaal medisch team Het internationale medische team, bestaande uit cardiologen, gynaecologen, endocrinologen en andere disciplines leidde een internationaal, langdurig onderzoek naar zwaarlijvigheid. Men kwam tot de conclusie dat de boosdoeners (de drie eerder genoemde hormonen) verantwoordelijk zijn voor zwaarlijvigheid, waaruit zij concludeerden dat zwaarlijvigheid een ziekte is. Het internationale team stelde aan de hand van een bloedonderzoek een op ieders lichaam afgestemd dieet samen. Zij gebruiken dus voeding als medicatie. Door het verstoorde evenwicht te repareren, genezen talloze vrouwen en mannen van zwaarlijvigheid en verkeren zij nu blijvend in een gezonde toestand, zonder dik te worden.

Wat kan je van het TLC programma verwachten:

Deelnemen aan het voedselprogramma Wie zich bij TLC aanmeldt, maakt onder deskundige begeleiding een aantal stappen. Allereerst wordt ervoor gezorgd dat er bloed wordt afgenomen en wordt er een analyse gemaakt door een erkend laboratorium. De waarden worden naar het internationale medische team verstuurd. Dit team stelt aan de hand hiervan een persoonlijk voedingsprogramma samen en stelt een streefgewicht vast. Binnen twee weken kan vervolgens met het dieet worden aangevangen. Een smakelijk dieet dat, afhankelijk van de waarden, bestaat uit bijvoorbeeld vis, vlees, groente, fruit, kaas en crackers. De kracht zit 'm in de hoeveelheden die worden voorgeschreven. Wie zich hieraan houdt, kan uitkijken naar een maandelijks gewichtsverlies tussen de 7 en 15 kilo. Zodra u 2 tot 4 kilo van uw streefgewicht af bent, wordt opnieuw bloed geprikt en volgt er een stabilisatieprogramma, waarna er na een dag of 25 weer gewoon kan worden gegeten zonder dik te worden. Tijdens het hele traject worden de deelnemers aan het voedingsprogramma deskundig begeleid.

• Snel en veilig vetverlies tot 10 kg per maand • Verminderd cholesterol • Doet hoge bloeddruk afnemen • 88% meer spierverstevigend • Strakke huid • Oplossing voor darmproblemen (spastische darm) • En zoveel meer...

Voedsel wordt het medicijn, gedoseerde hoeveelheden van verschillende soorten voedsel zullen de basis worden voor de hormoonbalans. In uw lichaam met blijvend resultaat! Bel voor een gratis en vrijblijvende consultatie 050-559 000 Hoofdvestiging:

TLC Hasselt Toekomsstraat 28 3500 Hasselt Voor meer info en online aanmelden (gratis en vrijblijvend) kijk op

TLC Hasselt Toekomsstraat 28 3500 Hasselt tel 050 559 000 (landelijk nummer)

Voor meer info en online aanmelden (gratis en vrijblijvend) kijk op

www.tlcbenelux.be

www.tlcbenelux.be

Biologische wijn van de maand

DUITSLAND Kirchengut WOLF

Dat Duitsland al vele jaren een koploper is voor de bio-producten is algemeen geweten. Echte wijnliefhebbers weten dat hier schitterende wijnen gemaakt worden. Soms vindt men nog Duitse wijnen van coöperatieven aan dumpingprijzen. Afkomstig van vlakke wijngaarden met grote opbrengst zijn die dun, flets of scherp, kunstmatig zoet of te zuur, wat de reputatie niet ten goede komt. Mits de goede keuze te maken vind men in Duitsland frisse, volle wijnen die perfect passen bij meerdere gerechten of als aperitief.

Vooral witte wijnen scoren hoog gezien het Noordelijke klimaat. De prijs/ kwaliteit valt best mee. Biologische kwaliteitswijn uit Duitsland met een prijs tussen de 9 en 12 Euro is heel redelijk.Kirchenhof WOLF is een piepklein familiebedrijfje uitgebaat door Ulrike en Markus BOOR dat met zijn 4 Ha. wijngaarden gelegen is in de voor zijn riesling gekende regio Traben-Trarbach. Het domein behoorde reeds in 1488 bij een klooster. In 1575 werd het klooster afgebroken en een protestantse kerk gebouwd op de grondvesten. De kelder van dit wijnhuis ligt nog steeds onder deze kerk. De wijngaarden zijn prachtig gelegen op de steile flanken van de Moezel. De Duitse wijnen zijn ingedeeld in categorieën. De eenvoudige Tafelwein en Landwein, de betere QbA en het topniveau, de QmP (Qualitätswein mit Prädikat). Deze zijn

De

natuur in uw glas!

Het grootste aanbod van biologische wijnen uit : Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Australië, Argentinië, Chili en Zuid Afrika.Oostenrijk en Duitsland.

BIOTIEK Invoerder Klein- en Groothandel 220 wijnen van 65 biologische en biodynamische wijnbouwers

Degustatiedagen in Zoersel en Galmaarden-Vollezele Vraag vrijblijvend uitnodiging, prijslijst en wegbeschrijving OF kijk voor alle info op

www.biotiek.be Adres ZOERSEL : BIOTIEK Ten Hoflaan 22 2980 Zoersel Tel. 03-312 24 38

Adres Huis Pelsenbroek Langestraat 6 1570 Vollezele Tel. 054-56 91 21


gemaakt van druiven met een voldoende hoog eigen suikergehalte zodat geen suiker moet bijgevoegd worden (chaptalisatie) In deze categorie zijn nog 6 onderverdelingen nl. Kabinett, Spätlese, Auslese en dan de altijd zoete Beerenauslese, Trockenbeerenauslese (uit “nobele rotting” = zeer zoet ) en Eiswein (van bevroren druiven). In het assortiment van Biotiek vindt men uitsluitend QmP (Qualitätswein mit Prädikat) De witte wijnen van het droge type (Trocken): Riesling Schiefer Trocken op kiezelbodem geteeld, pittig en frisfruitig (pompelmoes, ananas, citrus) met aangename zachte zuren en minerale tonen (vuursteen) die best past bij gegrilde vis, schaaldieren en slaatjes. Weiszburgunder Trocken die meer fruit en molligheid heeft gepaard aan mineraliteit en dus aangewezen is als aperitief en bij vis met saus, asperges en gevogelte. Dan is er nog de Riesling Spätlese “Alte Reben” Feinherb afkomstig van zeer oude wingerds en waarbij de nadruk ligt op kruidigheid (Feinherb). Deze is ook een tikje zoeter maar past toch perfect bij vis met saus, wit vlees, gevogelte en zachte kazen. Zeer aangenaam aperitief. Website wijnbouwer: www.Kirchengut-wolf.de Antoon DE PAEPE

e j e j k k e e o o h h s tt’’s r r e e e e GG

De consument weet onderhand dat, als er een “r” in de namen van de maanden zit, Echinacea-tinctuur de lichaamsweerstand kan verhogen. Helaas is de markt tegenwoordig overspoeld door verdacht goedkope en minderwaardige preparaten. Een Echinacea-tinctuur die absoluut je vertrouwen verdient is die van ladrôme: • ze is gemaakt van echinacea uit gegarandeerd biologische teelt en afkomstig van de eigen velden, dicht bij de ver werkingsplaats • het is een vers plantenextract, waarbij de geoogste planten onmiddellijk na de oogst worden verwerkt en is dus rijker aan werkzame stoffen dan een tinctuur gemaakt uit gedroogde echinacea • de alcohol die voor de tinctuur wordt gebruikt, is van biologische kwaliteit • voor de aanmaak wordt exact de Franse farmacopee gevolgd (1 deel plant op 9 delen alcohol/water, 3 weken maceratie, 2 maal per dag roeren) • er gebeurt een kwaliteitsanalyse op elke stap van het productieproces • het gehalte aan actieve ingrediënten is gewaarborgd door een HPLC-analyse.

Gemmotherapie

De knop van de vlierboom De vlierboom is ruim verspreid in valleien die rijk zijn aan alluvium en organische stoffen, bij de wateroevers, in hagen, nabij gebouwen, zelfs bouwvallig. De plant houdt van niet ontbonden organisch materiaal. Er werden sporen aangetroffen van deze boom op sites uit het steentijdperk, met name in Zwitserland en Italië. De Grieken en de Romeinen gebruikten de vlier als geneeskrachtige plant. Op het platteland diende het hout ervan voor het maken van fluiten en andere artisanale blaasinstrumenten. Composteren onder een vlierboom verloopt beter en sneller. De plant speelt een rol als ‘reinigingsdienst van het milieu’. Compost van vlier activeert het composteren van andere organische materialen. Het is een plant die thuishoort aan de rand van een bos maar die zich eveneens goed ontwikkelt onder beplantingen met populieren.

Bloemen & vruchten De bloemen dienen als basis voor de heerlijke vlierschuimwijn, een verfrissende drank voor de lange zomerdagen; met de vruchten bereidt de herborist de bekende vliersiroop die zuiver gebruikt wordt tegen keelpijn of in combinatie met andere planten als siroop tegen hoest en verhoudheden. Vlier behoort tot de ‘oplossende hoestsiropen’: ze verwijdert het slijm uit de keel, kalmeert de hoest, naast een ontstekingwerend en verzachtend effect op de bovenste luchtwegen. De vruchten worden gekookt en het aldus bekomen sap wordt vermengd met rietsuiker en honing. Deze siroop is uitstekend in sausen, in het bijzonder bij vleesballetjes en wild. De vruchten worden eveneens gebruikt voor het maken van confituur. De vruchten kunnen evenwel niet vers gegeten worden vermits ze sambucine bevatten, een alkaloïde, en sambunigrine, een cyano-genetisch glycoside. Beide zijn toxisch maar verdwijnen bij het koken. De vruchten zijn rijk aan anthocyaan, een anti-oxidans dat een weldoende invloed uitoefent op de gezondheid. De volledige plant is rijk aan kaliumnitraat, wat het diuretisch effect (met name van de schors en de bladeren) ervan verklaart, maar eveneens het gebruik ervan in compost.

Vlier in de gemmotherapie Vlier is een plant tegen organische overbelasting (overgewicht, te veel aan niet ontbonden materiaal). In die hoedanigheid is vlier aangewezen bij obesitas en bevordert de plant het elimineren van de toxines die opgehoopt zijn in het organisme. Vroeger werden de knoppen gebruikt om “zich te reinigen langs boven en langs onder en hiervoor kan de plant als salade gebruikt worden” (1) De plant heeft een gunstige invloed op de organische afbouw en is aangewezen bij atonische constipatie, met name bij bejaarden. Als diuretisch middel is het aangewezen tegen anurie, acute nefritis met oedeem, nierstenen, ascites, diverse vormen van vochtverlies. Als middel tegen hydropsie verlicht het gezwollen benen veroorzaakt door waterretentie. Het is actief tegen verstopping van de ingewanden en tegen condyloma. Vlier heeft een weldoend effect op muco-purulente aambeien, zelfs wanneer die gepaard gaan met bloeding. Het heeft een ontstekingwerend effect, bestrijdt acute aanvallen van spieren gewrichtsreuma (met name neuralgieën). Posologie: 5-15 druppels geconcentreerd glycerinemaceraat van knoppen per dag. Vliersiroop wordt gebruikt a rato van 2 à 5 koffielepels per dag, zuiver of vermengd met andere planten. Philippe Andrianne

(1) Foinard S.: Merveilleuses vertus des plantes. Principales propriétés des animaux et des minéraux. Secrets antiques recueillis par Suzanne Foinard, éd. Ste Rita, Nice, 1951, 797p.


Wat bepaalt onze eetlust en wat is het verschil met honger? Er zijn steeds meer kinderen en volwassenen met overgewicht door het eten van een kaloriedense, geraffineerde voeding en een tekort aan beweging. Bij een gezonde voeding komt het erop aan te letten op een evenwichtige inname van essentiële voedingstoffen, volgens onze individuele behoefte om te komen tot een energiebalans in evenwicht.

Waarom neemt iemand meer energie op dan nodig ? Eten is een combinatie van honger (fysiologisch), eetlust (psychisch) en gewoonten (socio-cultureel). Honger heb je bij het samentrekken van een lege maag, door een te lage suikerreserve en nadat je gedurende een bepaalde tijd niets meer hebt gegeten. Ons organisme heeft dan nood aan energie opname. Zodra verzadigd, stopt het hongergevoel. Een verzadigingsgevoel krijg je door het traag kauwen van vezelrijke voeding, zoals granen, groenten en fruit; de tekstuur van voedsel bepaalt dus mee of het verzadigingsgevoel sneller wordt bereikt of uitgesteld. Fast food heeft een typische tekstuur dat aanzet tot snel eten, dus minder kauwen, waardoor we makkelijker grotere porties eten en de energie aanbreng hoger wordt dan nodig. Eetlust wordt opgewekt door het ruiken en zien van eten, een proces dat wordt gestuurd door onze hersenen. Wanneer we voedsel ruiken, is dat dankzij de vluchtige geurcomponenten die we via onze reukzenuw kunnen waarnemen. Proeven doen we dankzij onze smaakpapillen die verspreid liggen op onze tong. We proeven vijf basissmaken – zoet, zout, zuur, bitter en umami maar kunnen duizenden geurcomponenten waarnemen. Eetlust bepaalt onze houding ten aanzien van voedsel: eten zien en ruiken geeft een gevoel van behagen – vertaald als eetlust - of een gevoel van afkeer. We hebben de neiging om meer te eten van voedingsmiddelen die we als prettig ervaren, zoals na een copieuze maaltijd toch nog een extra dessert eten dankzij de smakelijke presentatie van dat dessert. Eetlust laat dus een keuze. Met het aanbod van nieuwe, aanlokkelijke voedingsmiddelen wordt juist kiezen steeds moeilijker. Het zal via de opvoeding zijn dat een gezond eetgedrag moet worden aangeleerd: de maaltijd nuttigen in gezinsverband, dagelijks fruit en groenten eten, zelf de maaltijden bereiden, dat alles zal bepalen hoe iemand tegenover voeding en zich voeden staat. Redacteur: Pascale Slagmulders, ww..nutrajoy.com


N E E R E D VOOR IE N E N N I B DIE

N E T U 5 MIN T A A T L RESU WIL!

BIJZONDERE SPIERGEL NIET LANGER EXCLUSIEF VOOR TOPSPORTERS

SCHOUDERS RUG ARMEN POLSEN VINGERS BENEN KNIEËN & KUITEN

• Warmte- en verkoelende werking • Met Glucosamine, Chondroïtine, MSM en Japanse Eucalyptus • Absolute must voor uw standaard huisapotheek

VAN € 1750 VOOR € 1550 LUCOVIT HOT ICE SPIERGEL; UW PERSOONLIJKE VERZORGER BIJ GEVOELIGE SPIEREN!

DIT PRODUCT IS VERKRIJGBAAR IN ALLE NATUURWINKELS

VERVOLG PAGINA 23

PHYTAL-CREA brengt binnen het Herbatint

REVOGAN brengt Prodia broodbeleg SPECULOOS met zoetstoffen en

gamma een aantal nieuwe producten op basis van Aloe Vera: Normaliserende Shampoo HERBATINT Aloe Vera, zonder parabenen. Zachte shampoo met Aloë Vera, rijk aan actieve bestanddelen. Geeft het haar soepelheid en glans. De Crème Royale ontwarrende balsem, de Aloë Vera -Oplossing, enz.

zéér laag vetgehalte. De markt voor smeerbaar broodbeleg is gigantisch groot en nog steeds groeiende. Prodia broodbeleg speculoos met zoetstoffen is een volwaardige dieetvariant van de Lotus speculoos-pasta. Prodia broodbeleg speculoos is gezoet met een combinatie van zoetstoffen waardoor het gehalte aan mono- en disacchariden sterk daalt (lotus 36,3 g/100 g en prodia 9,5 g/100 g). Prodia mag terecht de claim ‘zéér laag vetgehalte’ dragen. Inuline, een natuurlijke stof gewonnen uit de cichoreiwortel en rijk aan vezels, is een ideale vetvervanger. Hierdoor daalt het vet van 39 g/100 g (bij Lotus) naar slechts 3,1 g/100 g bij Prodia. Door én de suiker én het vet te vervangen dalen de calorieën van 589 kcal/100 g (Lotus) naar 144 kcal/100 g (Prodia).

PK BENELUX brengt voor schone adere VASCUPHYTA, waarbij het unieke aan dit product is dat het voorzien is van een BIO label. Dit betekent dat zowel de grondstoffen als het gehele productie proces volgens BIO regelgeving is uitgevoerd. Op deze serie van (in eerste instantie 5 producten) zullen de volgende BIO logo’s vermeld worden: Biogarantie (België), EKO (Nederland) en AB (Frankrijk). De BEEN EN VOET GEL is een snel intrekkende, verkoelende en vitaliserende gel, weldadig bij zware, vermoeide benen, overbelaste gewrichten en spieren en ontsierende aderen. De verkwikkende gel maakt je huid heerlijk zacht en soepel. Dit product is speciaal ontwikkeld voor de professional, zoals podologen. Een 500 ml pomp om te gebruiken o.a. in de podologen praktijk.

WELEDA brengt de BORSTVOEDINGSMIX, een kruideninfusie - voor een ontspannen borstvoeding. Bevat fenugriek, anijs, carwij, venkel en citroenverbena. Deze kwaliteitsthee bevat geen conserveermiddel, geen suiker of synthetische aroma’s. Is van gecertificeerde biologische landbouw.

Ecover milde reiniging, intense verzorging De nieuwe, luxueuze en op en top natuurlijke verzorgingslijn van Ecover, reinigt én hydrateert. Makkelijk en met een zuiver en zijdezacht resultaat. Ook geschikt voor de gevoelige huid. In het gamma vinden we: ✲ milde douchegel, geurend naar lavendel en citrus. Altijd bij de hand, dankzij de handige haakdop. Ecover ecologische douchegel verkwikt, verfrist en verzorgt de huid. Waar een doorsnee douchegel de huid kan uitdrogen, wordt ze door Ecover extra gevoed. Voor een fris en zijdezacht gevoel, de hele dag lang. ✲ zachte handzeep, voorzien van een handig doseerpompje. Hygiënisch en zuinig: één druk op het pompje volstaat. Ideaal voor de dagelijkse reiniging van de handen. Ze drogen niet uit en voelen fluweelzacht aan, dankzij de extra hydraterende bestanddelen. Lavendel- en citrusextracten geven de handzeep een heerlijk zomers parfum.

INNOVERENDE PRODUCENT VAN FYTOTHERAPIE PRODUKTEN ZOEKT VOOR ZIJN NEDERLANDSTALIGE MARKT EEN DYNAMISCHE VERTEGENWOORDIG(ER)STER. Voor meer info, email : [email protected] of tel. +32 478 87 21 80;


✲ verzorgende shampoo, voor alle haartypes. Ecover ecologische shampoo hydrateert en verzorgt haar en hoofdhuid. Met microproteïnen voor extra volume en versterking van de haarvezel. Na een wasbeurt is het kapsel vlot in model te brengen. De toegevoegde conditioner maakt het haar makkelijk te kammen, zijdezacht en intens glanzend, ook bij dagelijks gebruik. De verpakking is voorzien van een haakdop. Reeds 28 jaar beseft Ecover de noodzaak van een duurzame aanpak en draagt het zijn steentje bij in de opbouw van een duurzame toekomst voor iedereen. Daarom is nu ook het allereerste Ecover babyproduct geboren: de Delicate Babyshampoo & Bad, hydraterend en uiterst veilig voor gevoelige babyhuidjes. Handig ook voor mama en papa: één product om de kleintjes van top tot teen mee te wassen. En dat in alle zachtheid. Ecover ecologische babyshampoo & bad is uiterst mild voor huid en oogjes en heel subtiel geparfumeerd.

www.biogezond.be: uw gezondheidssite ! U vindt vanaf nu alle reeds verschenen artikels op onze internetsite www.biogezond.be Daar kan u in de index zoeken op een bepaald thema, of roept u een van de tot nu toe 28 verschenen nummers op via het online archief.

Met Prodia is je voeding in balans, je lichaam in evenwicht!

90% minder

90% minder suikers*

warme & koude bereidingen

vet*

65% minder

hoge zoetkracht

75% minder

calorieën*

1 g = 10 g suiker

calorieën*

veilig, low cal.

De Prodia-producten staan garant voor een laag vet- en caloriegehalte en bevatten enkel veilige en correcte zoetstoffen. De Prodia-producten zijn geschikt voor diabetici. *ten opzichte van een standaardproduct vetten

koolhydraten

waarvan mono- en disacchariden (= suikers**) g

waarvan zoetstof (***) g

vezels g

g

g

prodia confituur aardbeien gewone confituur

80 258

0,0 0,0

30,0 63,5

5,3 63,5

24,0 0,0

0,7 0,5

prodia chocopasta zonder noten gewone choco zonder noten

152 567

3,6 38,6

35,4 51,1

3,4 51,1

24,0 0,0

11,6

/100 g

kcal

** = natuurlijke suikers van nature aanwezig in de ingrediënten

Prodia is verkrijgbaar in de dieetwinkel en de apotheek. Ons uitgebreid assortiment kan u terugvinden op www.revogan.be!

*** = polyolen (zoetstoffen) zoals o.a. maltitol leveren slechts 2,4 kcal/g

MODULO.be - 022257

energie

Lagere temperaturen, minder zonneschijn, striemende regen en wind,... het zijn zeker ingrediënten van de weerberichten in de komende maanden. Wapen u dus vóóraf tegen die gure omstandigheden die uw weerstand aantasten. Echinacea is een plant die van oudsher gekend is voor zijn weerstandsverhogende eigenschappen en waarvan de werking ook wetenschappelijk bewezen is. De indianen gebruikten echinacea tegen slangebeten, koorts of hardnekkige wonden. De eerste kolonisten brachten de kennis en het gebruik over naar onze streken. Intussen werd de rode zonnehoed door vele wetenschappers bestudeerd en wordt hij nu alom gebruikt voor z’n versterkende eigenschappen.

Met Echinacea van Biover krikt u op voorhand de natuurlijke weerstand van uzelf en heel uw gezin op. In alle veiligheid, in alle natuurlijkheid. En voorkomen is beter dan genezen …. Biover-Echinacea is beschikbaar in capsules & druppels.

De Biover-natuurproducten voldoen aan strenge kwaliteitseisen. Hun samenstelling is wetenschappelijk onderbouwd. Ze zijn uw vertrouwen waard. BIOVER NV ● Monnikenwerve 109, 8000 Brugge ● www.biover.com

Verkrijgbaar in de betere natuurwinkel, Bioshop, Essenza of Bioplanet.

je natuurlijke bron van gezondheid

V.U.: Evolution Media Group, Vlasstraat Wielsbeke

Recommend Documents