lunch
borrel
diner
private dining
terras
partijen
vergaderen
7 dagen per week geopend vanaf 10.30 uur Zijdeweg 58, 2245 BZ Wassenaar Telefoon 070 - 511 89 65 www.delandbouwwassenaar.nl
[email protected]
Onderzoek naar de geschiedenis van 'De Landbouw' leerde ons dat het etablissement van oorsprong reeds stamt uit 1868. Zoals iedereen weet is het pand in de tussentijd verPLAATST en zijn alleen nog de contouren van het klassieke karakter van de zaak bewaard gebleven. Zo vonden ook wij het weer nodig "De Landbouw' een nieuwe 'look' te geven… Alles moet met z’n tijd mee, zullen we maar zeggen Toch konden we het niet laten als eerbetoon aan zo'n rijk verleden hier en daar een snufje van oma's recept te raadplegen.., want laten we eerlijk zijn,vroeger was toch álles veel beter...? geniet van onze naturelle gerechten van smaakvolle producten met een vleugje nieuw, én oud!
LuNcH Dagelijks van 12.00 tot 14.30 uur Zondag van 12.00 tot 16.30 uur Heeft u een allergie, meld het ons!
Specials Oeufs Benedict; 2 gepocheerde eieren, getoaste beschuitbol en Hollandaisesaus Met bacon, zalm of vegetarisch 12,50 Steak Tartaar met klassieke garnituren 12,00 Carpaccio met spekjes, rucola, Parmezaanse kaas, croutons, truffelmayonaise en Pijnboompitten 12,50 Pannenkoekjes met pekingeend en Hoi Sin saus 14,50 Terrine van eendenlever met pruimen, cannelloni van pompoen en kokos en een brioche 16,00 Huisgemaakte Gravad Lax met kruidenhangop en gegrild brood 14,50 Flatbread met een falafelburger en een salade van feta, olijf en tomaat 11,50
Salades Couscous salade met gegrilde groenten, hangop, mint, koriander en gezouten citroen 9,50 Salade met geitenkaas, dadels, walnoten, gepofte tomaat en een aceto balsamicodressing 12,00 Caesar salad met gegrilde kip, ansjovis, ei en Parmezaanse kaas 12,50 Salade met ossenhaaspuntjes, avocado, taugé, bosui, paprika en een kerriedressing 14,00 Salade met krokante scholfilet, chorizo, gedroogde abrikoos, appel en een dressing van harissa 12,50
Erbij... Brood met gezouten boter en olijfolie 4,50 Traditionele Elzasser “Flammkuchen” met pompoen, feta, koriander en gepofte quinoa 8,00 met blauwe kaas, dadels en waterkers 8,00 met ham, crème fraîche en lente ui 7,75 met Serranoham, olijf en Parmezaanse kaas 9,50 met gerookte zalm, kappertjes, rode ui en bieslook 9,00
Soepen Pompoensoep met stukjes pompoen en geroosterde pompoenpitten 7,50 Bisque van Hollandse garnalen, groene asperges en bieslook 9,50
Warme lunch Maleisische sateh van biologische kippendijen met gado gado en emping 15,00 De Landbouwburger; hamburger van 100% biologisch rundvlees met kerriemayonaise, tomatenchutney, bacon en gruyèrekaas 17,50 Sliptongen met remouladesaus en Hollandse salade 17,50 Tortellini van bospaddestoelen en truffel met spinazie 14,50 Tijdens de lunch worden de 'warme lunch' gerechten standaard geserveerd met huisgemaakte frietjes en oma's salade van kropsla (behalve de tortellini natuurlijk…)
Pannenkoek naar huisrecept met spek, kaas of appel 9,00
Broodjes/Sandwiches U kunt kiezen uit ambachtelijke dikke witte boterhammen, boerenmaïs, of boerenbruin.
Geitenkaas, gegrilde groenten, basilicummayonaise en rucola 8,50 Carpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola 8,50 Huisgemaakte Gravad Lax en kruidenhangop 9,50 De Landbouw club; gerookte kip, bacon, ei, avocado, tomatenchutney en kerriemayonaise 11,00 Uitsmijter met ham, kaas en/of spek 8,50 Omelet ‘Thon ies meets Sjoerd Bouma’ ofwel, hoe u ‘m wilt maken wij ‘m v.a. 9,50 2 Holtkamp kalfskroketten met brood 11,00 2 Holtkamp garnalenkroketten met brood 14,00
Voor bij de koffie en na Oma’s appeltaart met slagroom 4,00 Koffie met lekker zoet 5,50 Citroentaart 5,50 Cheesecake, vraag welke smaak er vandaag is… 6,00
diNeR Dagelijks van 17.30 tot 22.00uur Heeft u een allergie, meld het ons!
Om te beginnen Brood met gezouten boter en olijfolie 4,50 Charcuterie om te delen met brood 16,00 Traditionele Elzasser “Flammkuchen” met pompoen, feta, koriander en gepofte quinoa 8,00 met blauwe kaas, dadels en waterkers 8,00 met ham, crème fraîche en lente ui 8,00 met Serranoham, olijf en Parmezaanse kaas 9,50 met gerookte zalm, kappertjes, rode ui en bieslook 9,00
Koude voorgerechten Steak Tartaar met klassieke garnituren 12,00 Carpaccio met spekjes, rucola, Parmezaanse kaas, croutons, truffelmayonaise en Pijnboompitten 12,50 Pannenkoekjes met pekingeend en Hoi Sin saus 14,50 Terrine van eendenlever met pruimen, cannelloni van pompoen en kokos en een brioche 16,00 Huisgemaakte Gravad Lax met kruidenhangop en gegrild brood 14,50 Flatbread met een falafelburger en een salade van feta, olijf en tomaat 11,50
Salades Couscous salade met gegrilde groenten, hangop, mint, koriander en gezouten citroen 9,50 Salade met geitenkaas, dadels, walnoten, gepofte tomaat en een aceto balsamicodressing 12,00 Caesar salad met gegrilde kip, ansjovis, ei en Parmezaanse kaas 12,50 Salade met ossenhaaspuntjes, avocado, taugé, bosui, paprika en een kerriedressing 14,00 Salade met krokante scholfilet, chorizo, gedroogde abrikoos, appel en een dressing van harissa 12,50
Soepen Pompoensoep met stukjes pompoen en geroosterde pompoenpitten 7,50 Bisque van Hollandse garnalen, groene asperges en bieslook 9,50
Warme voorgerechten Blanquette de veau met krokant gebakken zwezerik en anijschampignons 16,50 Mosselen met een kerriesaffraansaus 12,00
Hoofdgerechten Tournedos uit ’t pannetje geserveerd met oma’s jus
150 gram 25,00 200 gram 29,50
Beneden in de kelder hebben wij dé ‘RIJPKAST’. Hierin liggen allerlei heerlijke stukken rundvlees 2 tot 4 weken te rijpen op een vaste temperatuur en vochtigheidsgraad zodat het de sappen behoudt en het vlees de ultieme malsheid kan bereiken.
Vlees uit de rijpkast voor de echte vleesliefhebbers: Ierse côte de boeuf 59,50 ongeveer 750 gram (per 2 personen, 30 minuten bereiding) Gebraden entrecote double 65,00 ongeveer 750 gr (per 2 personen, 30 minuten bereiding) Tomahawk steak van hollands rund 69,50 ongeveer 1.100 gr (per 2 personen, 30 minuten bereiding) Voor d’r op: +2,00 champignonsaus Hollandaisesaus Bearnaisesaus Pepersaus Rode wijn sjalottensaus Beurre “café de paris” truffeljus +3,50 plakje eendenlever +4,00
Voor d’r bij: +3,00 Huisgemaakte frietjes Aardappel rösti Gebakken knoflookchampignons Geroosterde groenten Hollandse salade
diNeR Dagelijks van 17.30 tot 22.00uur Heeft u een allergie, meld het ons!
Maleisische sateh van biologische kippendijen met gado gado en emping 15,00 De Landbouwburger; hamburger van 100% biologisch rundvlees met kerriemayonaise, tomatenchutney, bacon, gruyèrekaas en frietjes 17,50 Gebraden US bavette 21,50 Gegrilde runderentrecote 24,50 Zacht gegaarde procureur van het Livar varken met filet en krokant gebakken buikspek 19,50 Op brood gebakken schelvis met een saus van oesters 18,50 Tarbot met aardappelknoflooksoufflé, romige prei en een beurre rouge 24,50 Kreeft, bereid volgens úw recept 9,00 per 100 gr Tortellini van bospaddestoelen en truffel met spinazie 14,50 Vegetarische Landbouw Tajine 16,50 Wij serveren groentegarnituur van het seizoen bij onze hoofdgerechten. Wij maken onze frietjes zelf en bakken deze in rundvet ofwel ossenwit. Voor de liefhebber een feestje, dit is immers de reden dat Belgische frietjes altijd zo lekker zijn. Voor de doorgewinterde vegetariër wellicht een reden om de aardappel rösti als alternatief te kiezen
Voor de kalfjes Holtkamp kalfskroketje 9,50 Kidssateh van 100% biologische kippendijen, mét of zonder garnituur 9,50 Kidsburger van 100% biologisch rundvlees, mét of zonder garnituur bio 10,50 Ossenhaaspuntjes mét of zonder garnituur 11,50 Vers gefileerd sliptongetje met of zonder saus 9,50 deze heerlijkheden worden geserveerd met huisgemaakte frietjes, groenten en appelcompote .
of......een pannenkoek naturel, stroop of poedersuiker 6,50 Vrolijk kinderijsje in de smaken vanille, chocolade of aardbeien 4,50
Nagerechten Koffie met lekker zoet 5,50 Citroentaart 5,50 Cheesecake, vraag welke smaak er vandaag is… 6,00 Broodpudding met hazelnootcrème en koffieroomijs 7,00 Gepocheerde peer met amandelkrokant en pure chocolade-ijs 8,00 Bereidingen van appel met appelsorbet 8,00 Chocolademoelleux met banaan in rumkaramel, gezouten pindakaramel, banaanpapier en Kokossorbet 9,00 Kaasplank met 4 speciaal door ons geselecteerde wisselende internationale toppers 13,50 2 bollen ambachtelijk ijs met of zonder slagroom in verrassende smaken… 5,50 Extra bol ijs 2,00
dRiNKeN
Waters
1/2l
liter
Water voor Afrika Chaudfontaine plat of bruis
3,50
1,00 5,00
Onze liefhebbers van kraanwater berekenen wij €1,00 welke volledig ten goede komt aan de stichting ‘Water voor Afrika’.
Open wijnen Wit
Glas
Fles
Sauvignon Blanc, Mongravet, Gascogne, Frankrijk Chardonnay, Parey Dumont, Pays d’Oc, Frankrijk Trebbiano D’Abruzzo, Talaia, Italië
4,25 5,00 6,50
19,50 25,00 32,50
Open wijnen Rood
Glas
Fles
Tempranillo, Costa Azul, Spanje Cabernet-syrah, Beaute du sud, frankrijk Barbera D’Asti, Suri, piëmonte, Italië
4,00 5,00 6,50
19,50 25,00 32,50
Open wijnen Rosé
Glas
Fles
4,00 5,50 magnum
19,50 29,50 49,50
Cinsault-grenache, dom st.felix, languedoc, frankrijk AIX, Côtes de Provence, Frankrijk
Bubbels
glas
fles
Prosecco Spumante Alné, La Tordera, Italië Laurent Perrier Brut Champagne Laurent Perrier ultra Brut Champagne Champagne Delamotte Laurent Perrier Rosé brut Champagne Nicolas Feuillatte ‘Cuvée Palmes d’Or’ 1999
7,00 12,00
35,00 69,50 89,00 99,50 120,00 180,00
magnum
Kaartwijnen Witte wijnen Frankrijk Menetou Salon, Domaine de Châtenoy, Loire Viognier, Les Vins De Vienne, Rhône Pinot Gris ‘Cuvee Réserve’, M. Schaetzel, Elzas Chablis 1er Cru, Dom. De la Conciergerie, Bourgogne Chardonnay, Louis Jadot, Bourgogne Chateau Tour de Mirambeau ‘cuvee passion’, Bordeaux Clos de Papillon, Domaine Des Beaumard, Savenièrres St. Veran, Olivier Merlin, Bourgogne Meursault ’les tillets’, Patrick Javillier, Bourgogne Condrieu ‘La Chambée’, Les Vins De Vienne, Rhône Italië Soave ‘borgoletto, fasoli gino, veneto Passerina ‘Nazario’, La Cascinadel Colle, Marche Pinot Grigio, A. Lageder, Alto Adige Angelo Gaja Rossj-Bass, Piëmonte Spanje Verdejo, Ermita Veracruz, Rueda Chardonnay '234', Enate, Somontano Albarino, terras gauda, abadia de san campo, rias baixas Duitsland Riesling trocken, dr. Loosen, mosel Oostenrijk Grüner Veltliner, Fred Loimer, Kamptal Zuid afrika Sauvignon blanc, simonsig, stellenbosch Chili Sauvignon blanc ‘Barrel Fermented’, Amayna, Leyda Valley Australië Chardonnay ‘12th man’, Wirra Wirra, Adelaide Hillls Nieuw zeeland Sauvignon Blanc, isabel estate, Marlborough
35,00 37,50 39,00 42,00 42,50 46,00 57,50 57,50 85,00 77,50 27,50 39,00 39,00 95,00 32,50 32,50 39,00 32,50 39,00 32,50 49,00 47,50 45,00
Rosé wijnen Tour De Mirambeau rosé, Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Frankrijk OSA! Rosato, Paolo Cali, Sicilië, italiË
32,50 35,00
Rode wijnen fRANKRIJK Côtes du Rhône, Domaine Brusset , RHÔNE Sancerre ROUGE, Paul Prieur, Loire Crozes Hermitage, Nicolas Perrin, Rhône Chateau Tour de Mirambeau ‘CUVEE PASSION’, Bordeaux Chambolle Musigny, antonin Guyon, BOURGOGNE ITALIË Valpolicella Classico Superiore, Campo Reale, Veneto Montepulciano d’Abruzzo ‘Mammut’ La Cascina del Colle, Abruzzo Amarone CLASSICO, campo reale, arbizzano Magari, Angelo Gaja CA’MARCANDA, Toscane
27,00 39,00 44,00 56,00 77,50 29,00 42,50 67,50 85,00
dRiNKeN
SPANJE Rioja, Finca Monasterio, Baron de Ley, Spanje DUITSLAND Spätburgunder, Shelter Winery, Baden OOSTENRIJK Pinot Noir, johanneshof, reinisch Zweigelt, Gernot Heinrich, Burgenland ZUID AFRIKA Pinotage, Simonsig, Stellenbosch Shiraz ‘First Sighting’, STRANDVELD VINEYARDS, OVERBERG, Elim Morgenster (rp45), Stellenbosch CHILI Syrah, Amayna, Leyda Valley AUSTRALIË Churchblock, Wirra Wirra, Mclaren Vale NIEUW ZEELAND Pinot Noir, HÃHÃ , MARLBOROUGH ARGENTINIË Malbec ‘Candela 1884 reserve’, BODEGAS Escorihuela GASCON, Mendoza VERENIGDE STATEN Cabernet Sauvignon, J. Lohr Winery, Central Coast , Californië
fles 52,50
39,00
Halve flessen witte wijn Mâcon-Chardonnay, Talmard, Mâconnais, Frankrijk Pinot Grigio, Alois Lageder, Alto Adige, Italië Pouilly-Fumé, Sebastien Treuillet, Loire, Frankrijk Chassagne-Montrachet , Marc Morey, Frankrijk
19,00 20,00 21,00 39,00
Halve flessen rode wijn Rioja ‘Glorioso’, Bodegas Palacio, Spanje Merlot, Alois Lageder, Alto Adige, Italië Montagne-St. Emilion, Rocher Corbin, Bordeaux, Frankrijk Crozes Hermitage ‘Les Galets’, Hauts-Chassis, Rhône, Frankrijk
16,00 24,50 27,00 33,00
37,50 35,00 39,00 32,50 32,50 67,50 57,50 39,00 45,00 29,00
dessertwijnen Sémillon/Sauvignon Blanc, Chateau Loupiac-Gaudiet, Bordeaux, Frankrijk Black Muscat, Elysium, Californië, Amerika Visciola, italië
glas 5,10 5,10 5,50
fles 32,55 32,55 32,00
glas 3,60 6,65 7,65
fles 22,50 37,50 49,50
Nog meer drinken Port Ruby, Van Zellers 10 Years Old Tawny, Van Zellers Colheita 1995, Van Zellers Cognac Remy Martin, V.S.O.P. Cognac Paul Giraud, V.S.O.P. Cognac Paul Giraud, Vieille Reserve, 25 jaar oud Calvados Domaine Famial Dupont , Fine Domaine Famial Dupont , V.S.O.P. Domaine Famial Dupont , 1989 Armagnac Vignobles Fontan Bas-Armagnac, V.S.O.P. Domaine de Maubet Bas-Armagnac, 20 jaar oud Marc de Bourgogne Eau de Vie Marc de Gewürtzstraminer, Mette Poire Williams, Mette Grappa als liefhebbers hebben wij een assortiment aan wisselende grappa’s, vraag uw gastheer of gastvrouw. Bieren Bavaria Swinckelsvolmaakt la trappe Witbier De Koninck Duvel la trappe dubbel la trappe triple borreltijd Pimm’s no 1 Mojito Bloody Mary Sap Verse jus Karnejus Pago peer Pago ACE Pago mango Pago ananas
fluit 2,40 3,35 2,85
4,60 8,15 12,20 6,75 8,75 12,75 6,60 12,75 6,10 6,10 6,10
vaas 2,70 3,85 3,85
fles
3,60 4,10 4,10 4,10 glas 8,65 8,65 8,65 3,50 4,00 2,90 2,90 3,10 2,90
BoRReLtiJd
SPANJE Rioja, Finca Monasterio, Baron de Ley, Spanje DUITSLAND Spätburgunder, Shelter Winery, Baden OOSTENRIJK Nootjesmix 1,50 Pinot Noir, johanneshof, reinisch Zoutjesmi 2,50 Zweigelt, Gernot Heinrich, Burgenland Olijfjes ZUID AFRIKA2,50 Pinotage, Simonsig, Stellenbosch Shiraz ‘First Sighting’, STRANDVELD VINEYARDS, OVERBERG, Elim Brood met gezouten boter en olijfolie 4,50 Morgenster (rp45), Stellenbosch CHILI Syrah, Amayna, Leyda Valley “Flammkuchen” Traditionele Elzasser AUSTRALIË met pompoen, feta, koriander en gepofte quinoa 8,00 Churchblock, Wirra Wirra, Mclaren Vale met blauwe NIEUW ZEELAND kaas, dadels en waterkers 8,00 met crème fraîche en lente ui 7,75 Pinotham, Noir, HÃHÃ , MARLBOROUGH ARGENTINIË met Serranoham, olijf en Parmezaanse kaas 9,50 Malbec ‘Candela 1884 reserve’, BODEGAS Escorihuela GASCON, Mendoza met gerookte zalm, kappertjes, rode ui en bieslook 9,00 VERENIGDE STATEN Cabernet Sauvignon, J. Lohr Winery, Central Coast , Californië
fles 52,50
Voor bij de BoRrel
37,50 35,00 39,00 32,50 32,50 67,50 57,50 39,00 45,00 29,00 39,00
Kalfsbitterballen van Holtkamp 7,00 Halve flessenborrelmix witte wijn met frituur, kaas en vleeswaar 9,50 Hollandse Mâcon-Chardonnay, Talmard, Mâconnais, Frankrijk Borrelmix de Landbouw, van alles wat en alles is lekker... 19,50 Pinot Grigio, Alois Lageder, Alto Adige, Italië Kaasstengels 7,00Treuillet, Loire, Frankrijk Pouilly-Fumé, Sebastien Chassagne-Montrachet Morey, Huisgemaakt soepje,, Marc vraag er Frankrijk naar dagprijs Kaasplank met 4 speciaal door ons geselecteerde Halve flessen rode wijn wisselende internationale toppers Rioja ‘Glorioso’, Bodegas Palacio, Spanje 13,50 Huisgemaakte Gravad Lax met Merlot, Alois Lageder, Alto Adige, Italië kruidenhangop en gegrild brood 14,50 Montagne-St. Emilion, Rocher Bordeaux,‘hollandse Frankrijk Tapas landbouw style ;Corbin, assortiment tapas’ 13,00 Crozes Hermitage ‘Les Galets’, Hauts-Chassis, Rhône, Frankrijk Charcuterie om te delen met brood 16,00
19,00 20,00 21,00 39,00
16,00 24,50 27,00 33,00
dessertwijnen Sémillon/Sauvignon Blanc, Chateau Loupiac-Gaudiet, Bordeaux, Frankrijk ZIN IN ZOET Black Muscat, Elysium, Californië, Amerika
Oma’s appeltaart met slagroom 4,00 Visciola, italië Koffie met lekker zoet 5,50 Nog meer drinken Citroentaart 5,50 Cheesecake, vraag welke smaak er vandaag is… 6,00 Port
Ruby, Van Zellers 10 Years Old Tawny, Van Zellers Colheita 1995, Van Zellers classics Cognac Remy Martin, Pimm's no 1V.S.O.P. 8,65 Cognac Paul Mojito 8,65 Giraud, V.S.O.P. Cognac Paul Giraud, Vieille Reserve, 25 jaar oud Bloody CalvadosMary 8,65 Domaine Famial Dupont , Fine Domaine Famial Dupont , V.S.O.P. gin tonics Domaine Famial Dupont , 1989 Wint & Lila (Spanish Gin) met INDI tonic 13,00 Armagnac garnituur vanBas-Armagnac, munt en citroen. Vignobles Fontan V.S.O.P. Domaine de Maubet Bas-Armagnac, oud11,00 Hendrick´s (Scottish Gin) met 20 INDIjaar tonic Marc de Bourgogne garnituur van komkommer. Eau de Vie 0Hernö (Swedish Gin) met Fever Tree tonic 14,00 Marc de Gewürtzstraminer, Mette garnituur jeneverbes en citroen. Poire Williams,van Mette Grappa 47 (Schwarzwald Gin) met Fever Tree tonic 13,00 Monkey als liefhebbers hebben wij een assortiment aan wisselende grappa’s, vraag uw gastheer of gastvrouw.
Borreltijd
glas 5,10 5,10 5,50
fles 32,55 32,55 32,00
glas 3,60 6,65 7,65
fles 22,50 37,50 49,50
4,60 8,15 12,20 6,75 8,75 12,75 6,60 12,75 6,10 6,10 6,10
garnituur van sinaasappel Bieren
Bavaria vrij ..... FRESH HANDMADE LEMONADE alcohol Swinckelsvolmaakt Spiced Lemon & Rose 3,75 la trappe Witbier Een frisse spicy verse limonade met rozenblaadjes, rode peper, oosterse De Koninck kruiden en specerijen. Duvel la trappe dubbel Straight Lemon 3,75 la trappe triple Een wonderbaarlijk zoete verse citroenlimonade met citrusvruchten, borreltijd kruiden Pimm’s no 1en sereh. Mojito Bloody Mary Sap Verse jus Karnejus Pago peer Pago ACE Pago mango Pago ananas
fluit 2,40 3,35 2,85
vaas 2,70 3,85 3,85
fles
3,60 4,10 4,10 4,10 glas 8,65 8,65 8,65 3,50 4,00 2,90 2,90 3,10 2,90
GRoepeN
Groepsmenu’s Voor groepen boven de 10 personen. Dit zijn slechts suggesties, alle ANDERE wensen zijn altijd bespreekbaar. Bij een diner of lunch in onze 'private dining' ruimtes, de 'Hooizolder' en de ‘bedstee’ wordt respectievelijk een zaalhuur van €100 en €50 berekend.
Lunch Groepsmenu 1, 2 gangen met koffie 18,50 Pompoensoep met stukjes pompoen en geroosterde pompoenpitten =====
Broodje Geitenkaas, gegrilde groenten, basilicummayonaise en rucola òf
Broodje Carpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola òf
Broodje huisgemaakte Gravad Lax en kruidenhangop =====
Koffie of thee
Groepsmenu 2, 3 gangen keuze 24,00 Bisque van Hollandse garnalen, groene asperges en bieslook òf
Pompoensoep met stukjes pompoen en geroosterde pompoenpitten =====
Carpaccio met spekjes, rucola, Parmezaanse kaas, croutons, truffelmayonaise en pijnboompitten òf
Huisgemaakte Gravad Lax met kruidenhangop en gegrild brood òf
Salade met geitenkaas, dadels, walnoten, gepofte tomaat en een aceto balsamicodressing =====
Oma’s appeltaart met slagroom
Groepsmenu 3, 3 gangen keuze 33,50 Salade met krokante scholfilet, chorizo, gedroogde abrikoos, appel en een dressing van harissa òf
Steak Tartaar met klassieke garnituren òf
Couscous salade met gegrilde groenten, hangop, mint, koriander en gezouten citroen =====
De Landbouwburger; huisgemaakte hamburger van 100% biologisch rundvlees met kerriemayonaise, tomatenchutney, bacon, gruyèrekaas en frietjes òf
Sliptongen met remouladesaus, frietjes en Hollandse salade òf
Tortellini van bospaddestoelen en truffel met spinazie =====
Huisgemaakte cheesecake, vraag welke smaak er vandaag is òf
Ambachtelijk roomijs, 2 bollen met of zonder slagroom in verrassende smaken
Groepsmenu 4, 3 gangen keuze 44,50 Blanquette de veau met krokant gebakken zwezerik en anijschampignons òf
Mosselen met een kerriesaffraansaus òf
Couscous salade met gegrilde groenten, hangop, mint, koriander en gezouten citroen =====
Tournedos uit ’t pannetje met bearnaisesaus, 150 gram òf
Tarbot met aardappelknoflooksoufflé, romige prei en een beurre rouge òf
Vegetarische Landbouw Tajine =====
Chocolademoelleux met banaan in rumkaramel, gezouten pindakaramel, banaanpapier en kokossorbet òf
Kaasplank met 4 speciaal door ons geselecteerde wisselende internationale toppers
extra tussengang of kaas 9,00 de voorgerechten van deze menu's worden begeleid met brood met gezouten boter, olijfolie en aceto balsamico. De warme hoofdgerechten worden geserveerd met huisgemaakte frietjes, hollandse salade en seizoensgroenten. Vanzelfsprekend kunnen wij bij alle menu’s rekening houden met allergieën en dieetwensen.
Bij groepsmenu’s onbeperkt rode en witte huiswijn en karaffen water 7,50 p.p. per uur
GRoepeN
Diner Groepsmenu 1, 2 gangen keuze met koffie 28,50 Pompoensoep met stukjes pompoen en geroosterde pompoenpitten òf
Caesar salad met gegrilde kip , ansjovis, ei en parmezaanse kaas =====
De Landbouwburger; huisgemaakte hamburger van 100% biologisch rundvlees met kerriemayonaise, tomatenchutney, bacon, gruyèrekaas en frietjes òf
Maleisische sateh van biologische kippendijen met gado gado en emping òf
Couscous salade met gegrilde groenten, hangop, mint, koriander en gezouten citroen =====
koffie of thee
Groepsmenu 2, 3 gangen keuze 34,50 Bisque van Hollandse garnalen, groene asperges en bieslook òf
Carpaccio met spekjes, rucola, Parmezaanse kaas, croutons, truffelmayonaise en pijnboompitten òf
Salade met geitenkaas, dadels, walnoten, gepofte tomaat en een aceto balsamicodressing ======
Op brood gebakken schelvis met een saus van oesters òf
Gebraden US bavette met Beurre “café de paris” òf
Tortellini van bospaddestoelen en truffel met spinazie =====
Huisgemaakte cheesecake, vraag welke smaak er vandaag is… òf
Ambachtelijk roomijs, 2 bollen met of zonder slagroom in verrassende smaken
Groepsmenu 3, 3 gangen keuze 43,00 Steak Tartaar met klassieke garnituren òf
Huisgemaakte Gravad Lax met kruidenhangop en gegrild brood òf
Couscous salade met gegrilde groenten, hangop, mint, koriander en gezouten citroen =====
Tarbot met aardappelknoflooksoufflé, romige prei en een beurre rouge òf
Gegrilde runderentrecote met bearnaisesaus òf
Vegetarische Landbouw Tajine =====
Gepocheerde peer met amandelkrokant en pure chocolade-ijs òf
Chocolademoelleux met banaan in rumkaramel, gezouten pindakaramel, banaanpapier en kokossorbet
Groepsmenu 4, 3 gangen keuze 52,50 Blanquette de veau met krokant gebakken zwezerik en anijschampignons òf
Mosselen met een kerriesaffraansaus òf
Flatbread met een falafelburger en een salade van feta, olijf en tomaat =====
In de roomboter gebraden tournedos met truffeljus 200 gr òf
Canadees ‘Canner’ kreeftje ‘Thermidor’ òf
Risotto met wilde bospaddestoelen en wintertruffel =====
‘petit’ grand dessert òf
Kaasplank met 4 speciaal door ons geselecteerde wisselende internationale toppers
extra tussengang of kaas 9,00 de voorgerechten van deze menu's worden begeleid met brood met gezouten boter, olijfolie en aceto balsamico. De warme hoofdgerechten worden geserveerd met huisgemaakte frietjes, Hollandse salade en seizoensgroenten. Vanzelfsprekend kunnen wij bij alle menu’s rekening houden met allergieën en dieetwensen.
Bij groepsmenu’s onbeperkt rode en witte huiswijn en karaffen water 7,50 p.p. per uur
GRoepeN
à la carte voor groepen Voor groepen tot 20 personen.
Lunch Voorgerechten Carpaccio met spekjes, rucola, Parmezaanse kaas, croutons, truffelmayonaise en pijnboompitten 12,50 Pannenkoekjes met pekingeend en Hoi Sin saus 14,50 Salade met krokante scholfilet, chorizo, gedroogde abrikoos, appel en een dressing van harissa 12,50 Couscous salade met gegrilde groenten, hangop, mint, koriander en gezouten citroen 9,50
Hoofdgerechten Maleisische sateh van biologische kippendijen met gado gado en emping 15,00 De Landbouwburger; hamburger van 100% biologisch rundvlees met kerriemayonaise, tomatenchutney, bacon, gruyèrekaas en frietjes 17,50 Sliptongen met remouladesaus, frietjes en Hollandse salade 17,50 Tortellini van bospaddestoelen en truffel met spinazie 14,50
Desserts Cheesecake, vraag welke smaak er vandaag is… 6,00 Chocolademoelleux met banaan in rumkaramel, gezouten pindakaramel, banaanpapier en Kokossorbet 9,00
DINeR Voorgerechten Bisque van Hollandse garnalen, groene asperges en bieslook 9,50 Steak Tartaar met klassieke garnituren 12,00 Pannenkoekjes met pekingeend en Hoi Sin saus 14,50 Terrine van eendenlever met pruimen, cannelloni van pompoen en kokos en een brioche 16,00 Huisgemaakte Gravad Lax met kruidenhangop en gegrild brood 14,50 Salade met geitenkaas, dadels, walnoten, gepofte tomaat en een aceto balsamicodressing 12,00
Hoofdgerechten Maleisische sateh van biologische kippendijen met gado gado en emping 15,00 De Landbouwburger; hamburger van 100% biologisch rundvlees met kerriemayonaise, tomatenchutney, bacon, gruyèrekaas en frietjes 17,50 Tournedos uit ’t pannetje 200 gram 29,50 Op brood gebakken schelvis met een saus van oesters 18,50 Tarbot met aardappelknoflooksoufflé, romige prei en een beurre rouge 24,50 Vegetarische Landbouw Tajine 16,50 Vraag naar onze garnituren en sauzen.
Desserts Cheesecake, vraag welke smaak er vandaag is… 6,00 Broodpudding met hazelnootcrème en koffieroomijs 7,00 Gepocheerde peer met amandelkrokant en pure chocolade-ijs 8,00 Bereidingen van appel met appelsorbet 8,00 Chocolademoelleux met banaan in rumkaramel, gezouten pindakaramel, banaanpapier en kokossorbet 9,00 Kaasplank met 4 speciaal door ons geselecteerde wisselende internationale toppers 13,50 2 bollen ambachtelijk ijs met of zonder slagroom in verrassende smaken… 5,50
VeRgAdeReN
Vergaderen Zaalhuur Op onze 1e etage bevinden zich 2 karakteristieke vergaderruimtes die een ontspannen en sfeervolle ambiance bieden die u elders niet snel zult vinden. De ruimtes zijn van alle faciliteiten voorzien en hebben een eigen entree en wc’s. U kunt hier volledig selfsupporting gebruik maken van de eigen koffie-, thee- en frisdrankvoorzieningen, zodat wij u niet storen tijdens uw vergadering. Voor de lunch of het diner tijdens uw vergadering kunt u middels ons intercomsysteem uw bestelling doorgeven en wij serveren uw gerechten aan uw vergadertafel. De kleine ruimte kan tot 10 personen herbergen en heet de 'Bedstee'. De grotere ruimte kan tot 20 personen herbergen en heet de 'Hooizolder'. zaalhuur bedstee dagdeel 80,00 zaalhuur bedstee hele dag 105,00 zaalhuur hooizolder dagdeel 155,00 zaalhuur hooizolder hele dag 230,00 Bij de zaalhuur zit gebruik van alle faciliteiten, waaronder tafellinnen, flip-over, beamer, schrijfgerei en blocnotes, inbegrepen. Wij adviseren voor het gebruik van een laptop aan de beamers bij voorkeur gebruik te maken van een windows computer, of bij gebruik van een mac zelf zorg te dragen voor de benodigde verbindingssnoeren. Een dagdeel beslaat alleen de lunch óf het diner en is nooit langer dan 5 uur. Vergaderen is mogelijk van 's ochtends 9 uur tot 's avonds 11 uur. Bij vergaderingen zijn de vergaderzaal en ons restaurant voor uw deelnemers toegankelijk va 30 minuten vóór de gereserveerde aanvangstijd van uw vergadering. Ons internet is vanwege onze landelijke ligging helaas niet de snelste, wij adviseren daarom (film)presentaties voor uw meeting op schijf voor te bereiden.
eten & drinken vergaderarrangement basis dagdeel 15,00 p.p. Vergaderarrangement basis hele dag 20,00 p.p. Vergaderarrangement basis hele dag en avond 25,00 p.p. Dit vergaderarrangement bestaat uit onbeperkt koffie, thee, bronwater, frisdrank, koekjes en fruit en is minimaal verplicht bij een vergadering. in het restaurant bestelde koffies zitten niet in het vergaderarrangement en worden berekend.
LuncH Vergaderlunch basis Gevarïeerde sandwiches 10,00 p.p. Vergaderlunch 1 Gevarïeerde sandwiches en soep 14,00 p.p. Vergaderlunch 2 Gevarïeerde sandwiches, soep en salade 18,00 p.p.
DineR Vergaderdiner basis Vergaderbuffet met een variatie van vegetarische en vis- en vleesgerechten 19,50 p.p. Vergaderdiner 1 Vergaderbuffet met een variatie van vegetarische en vis- en vleesgerechten en garnituren 23,50 p.p. Vergaderdiner 2 Vergaderbuffet met diverse voorgerechten en een variatie van vegetarische en visen vleesgerechten met garnituren 29,50 p.p. Taartbuffet Een variatie van heerlijke taarten 7,50 p.p. De diverse gerechten worden tegelijkertijd opgediend, zodat wij u zo min mogelijk storen tijdens uw vergadering. Het is ook mogelijk tijdens de vergadering gebruik te maken van onze groepsmenu's. Vergaderlunches en diners worden niet in het restaurant geserveerd. Deze vergaderopstellingen zijn mogelijk in de Hooizolder:
RecePties
Recepties en partijen Ontbijt EN HIGH TEA vanaf 20 personen - alleen op aanvraag Ontbijtbuffet Wit & bruin brood, croissants en muffins, Gekookte eitjes & scrambled eggs, diverse soorten beleg, koffie/thee, jus d'orange en melk vanaf 19,50 p.p. met glas prosecco vanaf 25,00 p.p. High tea Scones, muffins, sandwiches, brownies, glaasje prosecco, jus d'orange, thee en water vanaf 24,50 p.p.
Receptie Drankarrangement binnenlands gedistilleerd; bier, wijn, jenever, sap en fris 8,00 p.p. voor het 1e uur, per uur wordt het 0,50 minder, tot het 4e uur.
buitenlands gedistilleerd; bier, wijn, jenever, p.s.v., vodka, gin, bacardi (huis) whiskey, sap en fris 10,50 p.p. voor het 1e uur, per uur wordt het 0,50 minder, tot het 4e uur. Binnen de arrangementen kunt u ook kaartwijnen kiezen (op aanvraag) Wij bieden u een ruime keuze uit makkelijk te nuttigen smaaksensaties… Prijzen zijn per 6 stuks Holtkamp bitterballen 7,00 Saucijzenbroodjes 7,50 Kaassoufflés 7,50 Spring rolls 6,50 Tempura gamba’s 8,00 kipWrap met guacamole 6,50 zalmwrap met creamcheese 6,50 KipRagoutbroodjes 7,50 Bruschetta met Serranoham en tomaat 8,00 Bruschetta met pesto 7,50 Gevuld eitje 8,00 Gevuld tomaatje 8,00
Dim sum, variatie van gestoomd en gefrituurd 10,50 Sashimi van diverse vis dagprijs Toastje met steak tartare en dragonmayo 8,00 Voor op tafel per portie Luxe nootjesmix 1,50 Olijfjes 2,50 Luxe zoutjes 2,50 Crudites met tzatziki 2,50 Snackarrangement per persoon Diverse snacks 5,00 Diverse snacks de luxe 9,50
Feestelijk Eten vanaf 20 personen - alleen op aanvraag Lunchbuffet selectie uit de kaart van onze lunchgerechten vanaf 21,50 p.p. Dinerbuffet basis selectie uit de kaart van onze voor- en hoofdgerechten, variëteit aan vlees, vis en vegetarisch vanaf 27,50 p.p. Dinerbuffet de luxe selectie uit de kaart van onze voor- en hoofdgerechten, variëteit aan vlees, vis en vegetarisch en een uitgebreid grand dessert vanaf 36,50 p.p. BBQ buffet met gegrilde lekkernijen zoals maleisische Sateh, biefstuk van Waards rund, gamba's, salades en huisgemaakte frietjes vanaf 27,50 p.p. Kids’ BBQ met bijvoorbeeld worstjes, kippenpootjes, huisgemaakte frietjes en fruitsalade vanaf 15,00 p.p. Walking Dinner vanaf 50 personen - alleen op aanvraag Onze chef-kok helpt u graag bij het samenstellen van het menu, allerlei combinaties zijn mogelijk… Prijzen zijn per persoon Gillardeau oester 4,50 Blini met gerookte zalm, dille en crème fraîche 3,80 Wonton met thais gehakt, lente-ui en taugé 3,80 Bisque van Hollandse garnalen 4,00 Gamba Pil Pil 4,00 Truffelrisotto met wilde paddenstoelen 4,50 Coquille met bloemkoolcrème 4,50 Lamskoteletje met salsa verde 4,00 Landbouwsateetje 3,80 Hamburgertje met eendenlevermousse 5,50 Frietje mèt 2,50 Carpaccio van Waards rund 4,50 Eendenleverterrine met abrikozen en tomatenchutney 7,50 Bruschetta met rauwe ham en pesto 4,00
Lekkerbekje met remouladesaus 4,50 Steak tartare met dragonmayonaise 5,50 Gevuld eitje met pittige tomatencoulis 3,50 Hollandse garnalencocktail 6,50 Peking eend met gebakken rijst en hoisin 5,50 Groene kip-curry met geparfumeerde rijst 4,00 Stukje bavette met truffeljus en geroosterd aardappeltje 5,50 Rouleaux van gekonfijte eend en lauwwarme aardappelsalade 4,50 Lepeltje Epoisses 4,00 Mini Dame Blanche 4,00 Mini crème brûlée 4,00 7 gangen keuzemenu 32,00 Baklava 3,50 8 gangen keuzemenu 36,00 Mini cheese cake 4,50 9 gangen keuzemenu 40,00
Feest alleen in overleg
Feest prosecco 6,50 per glas champagne 12,50 per glas cocktail 7,50 per glas Oesterman op aanvraag Overige acts zoals mystery quest of goochelende ijscoman op aanvraag Tenthuur op aanvraag DJ inclusief geluidsinstallatie vanaf 650,00 Onze huis-DJ 'Earl' draait voor elk wat wils Live-muziek op aanvraag Wij assisteren u graag een passende act te vinden voor uw feest Valet parking op aanvraag Huur parkeerplaats 85,00 Dit is extra parkeerplaats welke naast onze eigen parkeerplaatsen wordt bijgehuurd indien u dat nodig acht Versiering/aankleding op aanvraag U staat vrij dit zelf in te vullen, maar ook dit nemen wij graag uit handen Huurmaterialen overig op aanvraag Wij hebben zelf de beschikking over een breed assortiment aan servies, meubilair, terrasverwarmers e.d. Materialen zoals podiumdelen, mobiele barren, decoratie etc betrekken wij van fa vd Kroft te Wassenaar en berekenen wij door.
Besloten Voor feesten en partijen kunt u bij ons binnen terecht tot 150 personen. Buiten tot 300 personen, dus tezamen maximaal 450 personen. Wij bieden de mogelijkheid uw feest buiten op ons terras plaats te laten vinden, zowel zomers als 's winters zonder zaalhuur of afhuurkosten. Vanzelfsprekend zijn daar met name 's winters dan wel tent-, en verwarmingshuurkosten mee gemoeid. Ook is er de mogelijkheid om de Landbouw in zijn geheel af te huren. Hiervoor hanteren wij een minimale omzetgarantie van minimaal (afhankelijk van dag en seizoen) €7.500,00 Dat wil zeggen dat wanneer minder wordt geconsumeerd dan €7.500,00 het verschil in 'afhuur'kosten wordt gefactureerd.
Algemene voorwaarden Op al onze overeenkomsten zijn de algemene voorwaarden van toepassing, op verzoek in te zien en gedeponeerd bij de Kamer van koophandel onder nummer 52215393.
