Menukaart Lunch & Diner
Lunch
De lunchkaart tot 17.00 uur. De grote kaart gehele dag. Uitsmijter ham Uitsmijter kaas Uitsmijter ham/kaas Uitsmijter spek Omelet champignons 2 Van Dobben kroketten met brood / friet € 7,50 2 garnalenkroketten met brood / friet € 9.50 Tortillawrap met pikante kip Entrecote met kruidenboter, friet en salade 2 sliptongen met friet en salade Romeinse salade met kip, olijven, spekjes, ansjovis, croutons en dressing Salade Hollandse garnalen, gerookte zalm met cocktailsaus Gemengde salade met boerenbrandnetelkaas, groene asperges, gedroogde tomaten en kruidendressing
€
6,75
€
6,75
€
7,00
€
7,75
€
8,75
€
8,50
€ 10,50 € 13,50 € 13,75 € 14,50 € 15,00 € 12,50 € 10,50
CIABATTA’S (wit of bruin)
met pestoroomkaas en gerookte zalm met rundercarpaccio en truffelmayonaise met boerenham en mosterddressing met belegen kaas
€ 12,00 € 10,50 €
7,50
€
7,50
€
7,00
€
7,50
PANINI’S
met salami, mozzarella, rucola en een tomatenchutney met panchetta, geitenkaas en honing
Voorgerechten Soepen
Gefrituurde verse calamaris
€ 11,50
Carpaccio van rund
€ 13,50
Salade van gerookte ribeye
€ 12,00
Carpaccio van zalm, tonijn en coquilles
€ 13,50
Salade van rode zomerbietjes
€
9,50
Rode paprikasoep
€
8,50
Pittige Maleisische currysoep
€
7,00
met een peterselie knoflooksaus
met een oude Amsterdamse kaas, pijnboompitten, rucola en een mayonaise van pomodori tomaten met gepofte paprika en kruidendressing
met een sojadressing en een wasabi gemberdressing met geitenkaas, gekarameliseerde noten en honing
gevuld met grijze garnalen en coquilles met kip en kokos
?
Surprise-menu Visgerechten
Driegangenmenu vlees of vis
€ 32,00
Tagliatelle
€ 27,50
Drie sliptongen
€ 24,50
Laat u verrassen door onze chefkok...
rijkelijk gevuld met vis, schelpdieren, garnalen en een knoflookroomsaus bereid met verse kruiden in roomboter gebakken
Zeetong
± 500 gram, in roomboter gebakken
Dagprijs
Gegrilde gamba’s
€ 27,50
Zeebaarsfilet
€ 22,50
Rode poonfilets
€ 18,00
met een heerlijke saus van tomaten, peterselie en cognac gebakken in kruidenolie met knoflook gebakken, geserveerd met een proseccosaus
Wij zijn hondvriendelijk! (wel graag aangelijnd en droog) Wij bieden daarom ook een menu voor uw hond, voor de grote of de kleine trek. Minimenu Maximenu
€ 3,50 € 5,50
Vleesgerechten Kindermenu (tot 12 jaar)
Gegrilde Zuid-Amerikaanse entrecote double
€ 29,50
Tournedos
€ 27,50
Lamscurry
€ 18,50
Iberico kotelet
€ 24,00
Portugese kip piripiri
€ 18,50
Frietjes met salade en appelmoes
€
met een saus van verse sjalotten
met een saus van Italiaanse chianti wijn met rijst, kokosmelk, rode peper, banaan en verse kruiden met een honing mosterdsaus kippenborst met pittige Portugese kruiden
met een keuze uit: kroket of kipnuggets of zalm of spareribs
8,50
Vegetarische gerechten Maaltijdsalades
Vegetarische schotel
€ 18,50
Romeinse salade van entrecote
€ 18,50
Vissalade van verse vis uit onze visbak
€ 20,00
vraag naar de dagspecialiteit
met ansjovis, tomaat, broodcroutons, een roquefortdressing afgemaakt met pecorinoschilfers
met een zomers garnituur en een milde citroendressing
Desserts
Dame blanche
€
6,50
Compote van rood fruit
€
9,50
Trio van mango
€
8,50
Ananas crème brûlée
€
8,50
Internationaal kaasplankje
€ 12,00
Kinderijs
€
coupe met vanille-ijs en een warme chocoladesaus
met vanillecreme
Mangocompote, mango-ijs en mangocreme met gegrilde ananas en bruine rum
met noten en fruit
4,00
Vismenu
Zuidfront 2, 3221 AZ Hellevoetsluis (0181) 321722 /
[email protected] www.restaurant-aquarius.nl
Voorgerechten
Lauwwarme kreeftensalade
€ 16,50
In knoflookolie gebakken kreeft
€ 16,50
Verse kreeftensoep
€
Zeeuwse platte oesters
€ 19,50
Zeeuwse wilde oesters
€ 12,50
Zeeuwse wilde oesters gegratineerd
€ 14,00
Portie kreukels
€
Portie steurgarnalen
€ 12,50
van 1/2 kreeft met verse mayonaise
met Spaanse olijfolie en pasta
met cognac en stukjes kreeft 6 stuks
6 stuks
6 stuks met kruidenboter en kaas
9,50
8,50
Hoofdgerechten
Gekookte kreeft
per 100 gram
€ 7,50
Gekookte kreeft
per 100 gram
€ 8,00
Gegrilde kreeft
per 100 gram
€ 7,50
met gesmolten roomboter en gehakte peterselie met verse kreeftensaus en cognac met knoflookolie
Fruit de Mèr (koud)
€ 28,50
Fruit de Mèr de luxe (koud)
€ 35,00
Waterzooitje (warm)
€ 32,50
met o.a. kreukels, clams, venusschelpen, mosselen, steurgarnalen, Hollandse garnalen en kreeft. met o.a. kreukels, clams, venusschelpen, mosselen, steurgarnalen, Hollandse garnalen, kreeft, king crab en oesters.
met zalm, kabeljauw, zeewolf, kreeft, krab, gamba's, mosselen en venusschelpen
Diepe Gronde - Pinotage
Frisse, mooi droge, fruitige rosé, met een licht kruidige afdronk. Aangename rosé van de hand van Herman Le Roux, een van de bekende wijnmakers van de West Kaap.
per glas
€ 22,00 € 4,00
Cabernet d’Anjou - Philippe Deval
€ 22,50
Carte Noire Rosé - Côtes de Provence
€ 23,50
Een lichtzoete rosé, liefelijk en zacht, rond van geur en smaak. Fantastische rosé, geurend naar bloemen en klein rood fruit. Lekker droog, verkwikkend en fruitig. Perfect aperitief, maar combineert bij vele gerechten.
Port Port Bin 27 - Fonseca
Rijk boeket van intense aroma’s en een intrigerende, rijke smaak. Bin 27 is de perfecte balans tussen zoet, fruit, kracht en alcohol. Port met ras en diepgang.
per glas
€ 6,50
per glas
€ 6,00
Dessertwijnen Petit Vendanges - Saussignac
Een sprankelend licht gouden kleur. Rijk aroma van nectarines. Geur met gekonfijte tonen, gedroogde abrikoos, honing, kaneel & uiteraard peperkoek. Een waaier van fruit en veel frisheid.
Wijnkaart
Rosé wijnen
Champagne & Mousserend Witte wijnen Rode wijnen Rosé wijnen Zuidfront 2, 3221 AZ Hellevoetsluis telefoon (0181) 321722
[email protected] www.restaurant-aquarius.nl
Port & Dessertwijn
www.restaurant-aquarius.nl
Champagne & Mousserend
Rode wijnen
Prosecco Spumante Brioso
€ 28,50
De Spumante heeft een fijne mousse. Verleidelijke aroma’s van groene appels en sappige peren. Prettige volheid en een ronde, elegante afdronk.
Heerlijke, pittige rode wijn, met een uitgesproken karakter door de bijzondere combinatie van druivenrassen. Vol rijp fruit in de smaak, tikje zwoel.
€ 32,50
Cava Pere Ventura Brut Reserva
Een cava met een unieke persoonlijkheid. Tonen van citrusfruit, appel en rijp wit fruit. Een complexe, rijke smaak met een fijne mousse.
€ 74,50
Absolute top Champagne met elegante, fijne mousse; mooie, droge en langdurende smaak impressie, gevolgd door een verrukkelijke afdronk. Een belevenis!
Rueda Marqués de Riscal
Fris en fruitig met mooie zuren, tonen van peer en appel. Levendig, smaakvol met een lange afdronk. Schitterend aperitief!
Cuvée Trimbach
De basiswijn van dit tophuis: mooi droog, zuiver, bloemig en fruitig. Een verrukkelijk aperitief.
Grüner Veltliner - Ried Schanzäcker
De wijn is kruidig en geconcentreerd van smaak, met hints van groene appel. Heerlijke frisse zuren en een lange afdronk.
per glas
€ 23,50 € 24,50 € 25,50
Pinot Grigio Danzante - Marchesi de’ Frescobaldi
€ 27,50
Chardonnay Arboleda
€ 41,50
Pouilly Fumé ‘Domaine Chatelain’
€ 42,50
Meursault Joseph Drouhin
€ 74,50
Verrukkelijke witte wijn, met aroma’s van bloesem, honing en kruiden. Frisdroog, fruitig van smaak. Intense aroma’s zoals vers fruit en citrus. Door de houtlagering tonen van hazelnoot. Vettig in de mond, maar voldoende zuren die fruitige smaken tentoonstellen. Veel fruit en specerijen, in de smaak elegantie en frisheid. Uitstekende begeleider van ‘fruits de mer’ of foie gras, maar ook ‘n lekker luxueus aperitief. Meursault is een wijn met intense geuren en een verfijnde en zuivere smaak. Het is een wijn met veel body, zonder zwaar te zijn. Een adembenemende ´finish´.
€ 22,50
Mirassou Pinot Noir
€ 23,50
Chianti Danzante - Marchesi de’ Frescobaldi
€ 24,50
Château Durand Moreau Puisseguin
€ 27,50
Cabernet Sauvignon Arboleda
€ 39,50
Rioja Reserva - Marqués de Riscal
€ 39,50
Rully Rouge - Côte Chalonnaise
€ 42,00
Castelgiocondo Brunello di Montalcino
€ 120,00
Een verrukkelijke chianti, geurend naar fruit, kruiden en peper. Vol en stevig van smaak.
€ 22,00 € 4,00
€ 22,00 € 4,00
Malbec - Trumpeter
Een mooie, wat lichtere wijn, met zacht rood fruit zoals, kersen en aardbeien. Beetje aards in de smaak, maar vooral fruitig met zachte tannines.
Witte wijnen
Frisse, lekker droge witte wijn. Heerlijk fruitig in de mond met tonen van tropisch fruit.
per glas
In de geur heeft deze wijn een volle neus van kaneel en bessen. In de smaak komt vooral het fruit terug, pruimen en zwarte bessen. De afdronk is lang.
Champagne Louis Roederer Brut Premier
Diepe Gronde - Chenin Blanc
Diepe Gronde - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Bordeaux dieprood van kleur met aroma’s van hout, kruiden en specerijen. In de smaak elegant, krachtig en toch soepel. De afdronk is vol met een stevige lengte. Een dieprode kleur van kersen, bramen, bessen en pruimen, die ook in de geur allemaal terug te vinden zijn en versterkt worden door hints van tabak en vanille. Intens fruitig en complex aroma. In de smaak subtiele tonen van hout. Indrukwekkende finale. Deze Bourgogne heeft een neus met mooie aroma’s van viooltjes en rijpe bramen. De tannines zijn doorgaans soepel. De afdronk is zeer plezierig en aromatisch. Grote wijn, met een intense rijpe kleur. Geprononceerde neus met veel finesse. Krachtige, volle smaak met tonen van vanille en rijp fruit. Perfect in balans.
Champagne & Mousserend
Rode wijnen
Prosecco Spumante Brioso
€ 28,50
De Spumante heeft een fijne mousse. Verleidelijke aroma’s van groene appels en sappige peren. Prettige volheid en een ronde, elegante afdronk.
Heerlijke, pittige rode wijn, met een uitgesproken karakter door de bijzondere combinatie van druivenrassen. Vol rijp fruit in de smaak, tikje zwoel.
€ 32,50
Cava Pere Ventura Brut Reserva
Een cava met een unieke persoonlijkheid. Tonen van citrusfruit, appel en rijp wit fruit. Een complexe, rijke smaak met een fijne mousse.
€ 74,50
Absolute top Champagne met elegante, fijne mousse; mooie, droge en langdurende smaak impressie, gevolgd door een verrukkelijke afdronk. Een belevenis!
Rueda Marqués de Riscal
Fris en fruitig met mooie zuren, tonen van peer en appel. Levendig, smaakvol met een lange afdronk. Schitterend aperitief!
Cuvée Trimbach
De basiswijn van dit tophuis: mooi droog, zuiver, bloemig en fruitig. Een verrukkelijk aperitief.
Grüner Veltliner - Ried Schanzäcker
De wijn is kruidig en geconcentreerd van smaak, met hints van groene appel. Heerlijke frisse zuren en een lange afdronk.
per glas
€ 23,50 € 24,50 € 25,50
Pinot Grigio Danzante - Marchesi de’ Frescobaldi
€ 27,50
Chardonnay Arboleda
€ 41,50
Pouilly Fumé ‘Domaine Chatelain’
€ 42,50
Meursault Joseph Drouhin
€ 74,50
Verrukkelijke witte wijn, met aroma’s van bloesem, honing en kruiden. Frisdroog, fruitig van smaak. Intense aroma’s zoals vers fruit en citrus. Door de houtlagering tonen van hazelnoot. Vettig in de mond, maar voldoende zuren die fruitige smaken tentoonstellen. Veel fruit en specerijen, in de smaak elegantie en frisheid. Uitstekende begeleider van ‘fruits de mer’ of foie gras, maar ook ‘n lekker luxueus aperitief. Meursault is een wijn met intense geuren en een verfijnde en zuivere smaak. Het is een wijn met veel body, zonder zwaar te zijn. Een adembenemende ´finish´.
€ 22,50
Mirassou Pinot Noir
€ 23,50
Chianti Danzante - Marchesi de’ Frescobaldi
€ 24,50
Château Durand Moreau Puisseguin
€ 27,50
Cabernet Sauvignon Arboleda
€ 39,50
Rioja Reserva - Marqués de Riscal
€ 39,50
Rully Rouge - Côte Chalonnaise
€ 42,00
Castelgiocondo Brunello di Montalcino
€ 120,00
Een verrukkelijke chianti, geurend naar fruit, kruiden en peper. Vol en stevig van smaak.
€ 22,00 € 4,00
€ 22,00 € 4,00
Malbec - Trumpeter
Een mooie, wat lichtere wijn, met zacht rood fruit zoals, kersen en aardbeien. Beetje aards in de smaak, maar vooral fruitig met zachte tannines.
Witte wijnen
Frisse, lekker droge witte wijn. Heerlijk fruitig in de mond met tonen van tropisch fruit.
per glas
In de geur heeft deze wijn een volle neus van kaneel en bessen. In de smaak komt vooral het fruit terug, pruimen en zwarte bessen. De afdronk is lang.
Champagne Louis Roederer Brut Premier
Diepe Gronde - Chenin Blanc
Diepe Gronde - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Bordeaux dieprood van kleur met aroma’s van hout, kruiden en specerijen. In de smaak elegant, krachtig en toch soepel. De afdronk is vol met een stevige lengte. Een dieprode kleur van kersen, bramen, bessen en pruimen, die ook in de geur allemaal terug te vinden zijn en versterkt worden door hints van tabak en vanille. Intens fruitig en complex aroma. In de smaak subtiele tonen van hout. Indrukwekkende finale. Deze Bourgogne heeft een neus met mooie aroma’s van viooltjes en rijpe bramen. De tannines zijn doorgaans soepel. De afdronk is zeer plezierig en aromatisch. Grote wijn, met een intense rijpe kleur. Geprononceerde neus met veel finesse. Krachtige, volle smaak met tonen van vanille en rijp fruit. Perfect in balans.
Diepe Gronde - Pinotage
Frisse, mooi droge, fruitige rosé, met een licht kruidige afdronk. Aangename rosé van de hand van Herman Le Roux, een van de bekende wijnmakers van de West Kaap.
per glas
€ 22,00 € 4,00
Cabernet d’Anjou - Philippe Deval
€ 22,50
Carte Noire Rosé - Côtes de Provence
€ 23,50
Een lichtzoete rosé, liefelijk en zacht, rond van geur en smaak. Fantastische rosé, geurend naar bloemen en klein rood fruit. Lekker droog, verkwikkend en fruitig. Perfect aperitief, maar combineert bij vele gerechten.
Port Port Bin 27 - Fonseca
Rijk boeket van intense aroma’s en een intrigerende, rijke smaak. Bin 27 is de perfecte balans tussen zoet, fruit, kracht en alcohol. Port met ras en diepgang.
per glas
€ 6,50
per glas
€ 6,00
Dessertwijnen Petit Vendanges - Saussignac
Een sprankelend licht gouden kleur. Rijk aroma van nectarines. Geur met gekonfijte tonen, gedroogde abrikoos, honing, kaneel & uiteraard peperkoek. Een waaier van fruit en veel frisheid.
Wijnkaart
Rosé wijnen
Champagne & Mousserend Witte wijnen Rode wijnen Rosé wijnen Zuidfront 2, 3221 AZ Hellevoetsluis telefoon (0181) 321722
[email protected] www.restaurant-aquarius.nl
Port & Dessertwijn
www.restaurant-aquarius.nl
Wij zijn hondvriendelijk! (wel graag aangelijnd en droog) Wij bieden daarom ook een menu voor uw hond, voor de grote of de kleine trek. Minimenu € 3,50 Maximenu € 5,50
