Sultani Restaurant MENUKAART | DINER
Voorgerechten Salade peren
9,00
Salade van gebakken peren, sesam, geitenkaas en walnoten
Salade vegetarisch
9,00
Salade van gegrilleerd groenten, manchego kaas met Marokkaanse pesto en olijven
Salade pikante kaas
9,00
Op bedje van rucola gevulde filodeeg pikante kaas, amandel, dadels en dip van sinaasappel en bloemenhoning
Inkt vis
8,50
Pittige Inktvis met yoghurt harissa saus
Salade mixed vis
9,50
Plateau van gefrituurde mosselen, garnalen, inktvis met drie verschillende sauzen “knoflook, yoghurt en munt, Limoen crème fraîche en chili limoensaus”
Lamsvlees
9,50
Gehakt van lamsvlees met dip van yoghurt, knoflook en munt
Bladerdeeg gehakt
9,50
Op bedje van rucola, vers tomaten,rode uien gevulde bladerdeeg met lamsgehakt, rozijnen, pijnboompitten met dip van yoghurt, knoflook en muntsaus
Couscous vlees
10,50
Couscous salade met pikante stukjes ossenhaas
Couscous vis
9,50
Salade van couscous gerookt zalm, rucola en limoen crème fraîche
Salade kip
9,50
Kruidige geroosterd kip en amandel in konfijt vijgen
Spinazie bladerdeeg
9,00
Bladerdeeg gevulde met spinazie, rozijnen, pijnboompitten, geitenkaas in dip van yoghurt, knoflook en muntsaus
Scampi Gebakken grote garnalen met pikante mango en sesam
10,50
Soep Linzensoep
6,50
Pittige vissoep
7,50
Brood (4 stuks) met:
Hommes dip
4,50
Olijventapenade
4,50
Yoghurt, knoflook en munt
4,50
Harrisa en knoflookboter
4,50
Mix brood en dip (10 stuks) Extra portie olijven
10,50 2,50
Marokkaanse mezze “Tapas“ Mixed
13,50
Plateau van Scampi, Spinazie bladerdeeg, bladerdeeg gehakt, lamsvlees, peren, mosselen en inktvis
Vlees
12,50
Plateau van bladerdeeg gehakt, lamsgehakt, geroosterde gekruide kip, spinazie bladerdeeg en Tajine kofta
Vis Plateau van gebakken pikante scampi, salade inktvis, gefrituurde “garnalen, mosselen en inktvis” en couscous Zalm Wordt geserveerd met brood en passende saus
12,50
De tajine is een Noord Afrikaanse stoofpot, die bestaat uit een ronde schaal en een hoge, kegelvormige deksel. Door deze vorm wordt het eten door en door gestoomd en worden alle smaken optimaal gemengd. Gerechten uit de tajine worden tajine genoemd. Een gerecht met kip wordt bijvoorbeeld een kiptajine genoemd.
Tajine’s Tajine vegetarisch
15,50
Diverse groenten, kikkererwten, geitenkaas, Marokkaanse kruiden en pijnboompitten met couscous.
Tajine zalm
17,50
Tajine van zalm, sesam, sinaasappel in bloemenhoning en limoen met couscous
Tajine garnalen
18,50
Grote garnalen met knoflook, koriander in lichte pikante tomaten saus met rijst
Tajine kalfsvlees
19,50
Kalfsvlees met rozemarijn, olijven, knoflook, groenten, kikkererwten met couscous
Tajine lamsvlees
19,50
Lamsvlees met peren, amandel, honing van granaatappel en couscous rozijnen
Tajine lams op linzen
19,50
Lamsvlees met linzen op een Marokkaanse wijze met couscous of rijst
Tajine kofta
17,50
Pikante Runder gehakt, tomaten, ei met couscous
Tajine kip
17,50
Tajine van gemarineerde kip met dadels, chorizo, amandel met couscous
Tajine MIXED VIS
22,50
Tajine met verschillende soort vis in knoflook, koriander en rijst
Tajine MIXED VLEES Mix van kalfsvlees, lamsvlees, kip ,kofta, gemarineerde groenten met couscous
22,50
Paella Paella pescade
22,50
Met verschillende stukjes vis, zalm, scampi, vongole in saffraan
Paella carne
22,50
Met kip, lams- en kalfsvlees in saffraan
Paella vegetariano
19,50
Met verschillende groenten en kikkererwten in saffraan
Paella misto vanaf 2 personen Met diverse vis, zalm,scampi, vongole, kip, kalfsvlees, lamsvlees in saffraan
22,50 PP
Grill Lams kofta
17,50
Lamsgehakt met geroosterde tomaten en gegrilde groenten
Lamskoteletten
21,50
Gegrilde lamskoteletten gemarineerd in knoflook en rozemarijn
Marokkaanse mixed grill
24,00
Kofta, lamskoteletten, kipfilet,en stukjes ossenhaas met Marokkaanse kruiden
Tornado
22,00
Gegrilde ossenhaas tornado in saus van groene peper en manchego kaas
Scampis
23,00
Gegrilde grote garnalen gemarineerd in knoflook, spaanspepper en koriander
Zalm Gegrilde zalmfilet met gegrilde groenten
Alle Grillgerechten worden geserveerd met frietjes met Marokkaanse kruiden, salade en saus
19,00
Sultani Restaurant Sultani • Groenmarkt 35, 7201 HW Zutphen 0575 - 5 1 3 521 •
[email protected] • www.sultani.nl
