Welkom Bij De Imperator!
MENUKAART DINER
Uit overlevering is bekend dat Imperator een Romeinse bevelhebber was, die de Oude Akerweg - een heerbaan die Maastricht en Aken via Gulpen met elkaar verbond - liet aanleggen. Aan de markt van Gulpen trakteerde hij op een Imperatorische maaltijd. Een gastmaal dat de Romeinse keizers op de dag dat zij de regering aanvaardden aan hun regeerders gaven. De Imperator heeft deze menukaart samengesteld met keizerlijke gerechten, vers bereidt met veel liefde, kennis en plezier. Gerechten die u op elk moment van de dag zullen bekoren vanaf het prille ochtendgloren tot aan het vallen van de nacht. Voel u even keizer aan de tafel van De Imperator!
STARTERS Lekker om mee te beginnen! Frans stokbrood met roomboter of huisgemaakte kruidenboter Stokbrood met huisgemaakte tapenades
€ 3.50
€ 5.00
KOUDE KLASSIEKERS Visdrieluik
€ 9.75
Heerlijke salade met een vistrio van gerookte forel, gerookte zalm en Noorse garnalen. Geserveerd met stokbrood, huisgemaakte cocktail- en remouladesaus De Imperator klassieker: Garnalencocktail € 8.75 Noorse garnalen met cocktailsaus Salade Ceasar
€ 8.75
Gemengde sla, met kipreepjes, ansjovis, croutons, yoghurtdressing en geraspte kaas
Ook verkrijgbaar als maaltijdsalade € 12.75 Carpaccio
€ 9.75
Dungesneden ossenhaas met een lichte mosterddressing, geraspte kaas, pitjes en croutons Vitello Tonato Een verrassende combinatie uit de Italiaanse keuken
€ 9.75
Dungesneden kalfslende met een lichte tonijnsaus en kappertjes
WARME KLASSIEKERS Franse klassiekers, geserveerd met een beetje brood. Escargots
€ 8.50
Ovenheerlijke slakken badend in knoflookboter Scampi's
€ 9.50
Salade scampi's à la minute gebakken in knoflookboter SOEPEN Imperators huisgemaakte soepen. Lekker met brood om te soppen Tomatencrème soep
€ 4.25
Limburgse mosterdsoep
€ 4.75
Met spekjes Gegratineerde uiensoep
€ 5.00
Alle voorgerechten worden geserveerd met brood!
HOOFDMAALTIJDEN, voor ieder wat wils! Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groente- en aardappelgarnituur. 'T ZWEMT Limburgse Forel
€ 16.75
Onze trots een echte aanrader! Nog lekkerder met gebakken amandelen + € 2.00 Mediterrane Forel
€ 16.75
Forel op Mediteraanse wijze bereidt, heerlijk gezwommen in basilicum Sliptongetjes
€ 17.75
Zoals de Imperator het lekker vindt, in de pan gebakken met huisgemaakte remouladesaus geserveerd met frites en salade Vis van de markt Dagverse vis, afwisselend van het aanbod op de vismarkt zolang de voorraad strekt. Vraag gerust! 'T LOOPT Tournedos
€ 21.75
Keuze uit pepersaus, rode port met sjalottensaus, Imperator- of stroganoffsaus Schnitzel van het Livar kloostervarkentje
€ 12.75
Geserveerd met een huisgemaakte saus € 14.75 Keuze uit pepersaus, stroganoffsaus of Imperatorsaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groente- en aardappelgarnituur. Varkenshaas champignonroomsaus
€ 17.50
Een heerlijk mals varkenshaas rosé gebakken champignons Gulpens stoofvlees € 16.50 Bereid met rundvlees, op smaak gebracht met Limburgse stroop en Brandbier.
Bij het stoofpotje smaakt Brand Imperator heel lekker! Spareribs
€ 16.75
Mals gemarineerde spareribs met huisgemaakte knoflook- en salsasaus met . saladegarnituur en frites Imperators Mixed Grill 300 gram € 18.75 Een heerlijke mix van Bief, kip en varkenshaas. Geserveerd met Imperator- en salsasaus. Royal Burger BLT
€ 12.50
Een sappige rundvleesburger met gebakken spek en uien op een broodje, geserveerd met een frisse salade en frites 'T VLIEGT Parelhoen
€ 17.75
Parelhoen met krokante Serano ham en geroosterde paprika saus Gemarineerde kipsaté
€ 14.75
Geserveerd met satésaus, atjar, kroepoek en frites
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groente- en aardappelgarnituur.
'T HOORT ERBIJ, extra's voor de nog grotere trek U kunt de volgende bijgerechten ook extra bestellen Gebakken champignons
€ 2.75
Extra oerfriet of gebakken aardappels
€ 2.75
ROMEINSE PASTA Pasta bolognaise, met geraspte kaas en salade Pasta scampi piccante
€ 12.50
€ 16.50
Scampi's gebakken in knoflook met Spaanse peper, tomatenroomsaus 'T IS VEGETARISCH Salade Mmèèehh
€ 12,50
Gemengde sla, romige geitenkaas, noten, besprenkelt met honing Pasta vegetaria
€ 12.50
Bereidt met dagverse groentes en roomsaus
HUISGEMAAKTE PIZZA'S Margherita
€ 8.75
Salami
€ 9.75
Klassieke Quatro Stagioni , ham, salami, champignons en artisjok Prosciutto
€ 10.50
€ 10.50
Hawaii, ham en verse ananas
€ 10.50
Tonijn, tonijn, uien en kappertje
€ 10.00
Imperator, met champignons, salami, ham, ui en olijven
€ 10.75
Vegetaria, met ui, champignons, artisjok en olijven
€ 10.50
DE KLEINE IMPERATORS, Tot 10 jaar Vooraf: Imperator kindersoepje Spareribbetje
€ 2.50
€ 8.75
Lekker met je handen eten Pasta bolognaise
€ 6.75
Bourgondische rundvleeskroket
€ 6.75
ZOETIGHEDEN Notenparfait met slagroom
€ 7.50
VOOR DE IJSLIEFHEBBERS Coupe vanille
€ 4.75
Vanille ijs met slagroom Dame Blanche
€ 6.50
met warme chocolade saus en slagroom Imperators favoriet
€ 6.75
Vanille- en notenijs overgoten met karamelsaus en slagroom Sorbet
€ 6.50
Aardbeien- en vanille-ijs met fruit en slagroom Kinderijsje
€ 3.50
Bolletje aardbeien- en vanille ijs met slagroom WARME DRANKEN Iets lekkers na, maar geen groot dessert
€ 4,95
Franse koffie
Spaanse koffie
Un peu de Grand Marnier
un poco de cuarente y tres
Italiaanse koffie
Ierse whiskey
un po di ' amaretto
Shot of Irish whiskey
WIJNKAART Bij de Imperator kunt u ook genieten van een zorgvuldig samengesteld assortiment aan smaakvolle wijnen. Wij hebben gekozen voor een indeling in smaak categorieën, van droog en fris tot rijk en krachtig. Wij hepen u graag met kiezen.
OPEN WIJNEN - MOUSSEREND
Glas / Fles
Valdellövo Anno Zero Prosecco Valdobbiadene, Italië
€ 5.25 / € 26.50
Dit danst, bruist en parelt in de mond! Heerlijk als aperitief, terraswijn, feestwijn, middagwijn ter ontspanning en verkwikking. Elegant , fijne mousse, milde abrikoos en rijpe appel. Collagù Spumante Rosé, Italië
€ 28.50
Ideale terras bubbel vol rood fruit, met een fijne vaste mousse en een royale smaak. Bessen, frambozen, aardbei, heel aangenaam op warme dagen en superlekker als aperitief, maar ook bij lichte fruitdesserts. OPEN WIJNEN - WIT
Droog & Fris La Colombette Sauvignon blanc,IGP Pays d’Hérault Frankrijk 2013
€ 3.50 / € 18.50
Smakelijke, frisse, levendige sauvignon blanc. Exotisch, hint van kruisbessen met een tikje citrus, compleet en heel smaakvol. Heerlijk als aperitief, bij zuidelijke salades en gerechtjes met jonge geitenkaas.
Fruitig & vol AntugnacBlanc, Turitelles, IGP Paysd'Oc, Frankrijk 2012
€ 3,25 / € 17,50
Goed gestructureerde elegante, frisse wijn gemaakt van 50% chardonnay en 50% mauzac. Fruitig, tikkeltje boter en rijpe citrus.
Zoet Le Carredon Moëlleux, IGP Côtes de Gascogne, Frankrijk 2012
€ 3.25 / 17.50
Heerlijk, fruitige, lichtzoete wijn gemaakt van Gros Manseng. Intense aroma's en smaken van rijp geel fruit, accenten van tropisch fruit. De wijn heeft een fijne lichtzoete afdronk en is voldoendefris.
OPEN WIJN - ROSÉ
Licht, zacht en fruitig La Colombette Grenache Rosé, IGP Pays d’Hérault Frankrijk 2013
€ 3,50 / € 19,25
Verleidelijk mooi zalmroze rosé met geur- en smaaknuances van rode vruchtjes en citrusfruit. Fris,zacht en vol met rood fruit. OPEN WIJNEN - ROOD
Zacht en rond Antugnac Rouge, Turitelles, IGP Paysd'Oc 2012
€ 3,25 / € 17,50
Karaktervolle zachte wijn gemaakt van merlot, syrah en cabernet franc. Soepel, fruitig en licht kruidig. Aroma’s van kleine rood fruit , een evenwichtige afdronk en zachte tannines.
Soepel en fruitig Tinto Siglo XX, La Mancha Spanje 2013
€ 3,25/ € 17,50
Zachte fruitige wijn gemaakt van tempranillo, syrah en merlot. Aroma's van bramen, framboos en in de afdronk een hint van vanille en een tikkeltje kruidig. WIJNEN PER FLES - WIT
Licht, droog en fris Château Couronneau, Bordeaux Blanc, Frankrijk 2013
€ 26,50
Een uitdagende witte bordeaux gemaakt van 50% sauvignon blanc en 50% sauvignon gris. Pure sauvignon expressie. Kruisbes, grapefruit, peer en witte perzik. Mineraal, floraal, strak en heel lekker smaken en een contrastrijke finale met een zachte bitterheid van de roze pompelmoes. Voorzien van het ECOCERT en DEMETER label, 100% biodynamisch!
Bernhard Ott , GrünerVeltlinerAm Berg, Wagram Oostenrijk, 2013
€ 26,75
De verleidelijk expressie van de beste en goed rijpe Grüner Veltliner. Vers gesneden gras/hooi, kruisbessen en een minerale kruidigheid. Intense smaken en een contrastrike finale met een zachte bitterheid van de roze pompelmoes
Fruitig en vol Los Navales, Verdejo, Rueda, Spanje, 2013
€ 21,00
Levendig, fris en eigenzinnig. Vol wit fruit, en lichte toets van venkel, mooie bitters en een heerlijk glas wijn. Zeer goed in balans en een uitstekende Verdejo. Tenuta Sant’Antonio Scaia Bianca, Veneto, Italië 2013
€24,95
Volle, fruitige wijn gemaakt Garganega en Chardonnay. Intens aroma’s van bloemen als acacia en jasmijn, ananas, grapefruit en sinaasappel. Heerlijk zacht met een mooie balans en prachtig Italiaans bittertje in de afdronk.
Rijk en krachtig Dona Ermelinda, Palmela Branco 2012, Portugal
€ 22,50
Deze blend van de Portugese druiven Fernão Pires, Arinto, AntãoVaz en de Franse Chardonnay, heeft drie maanden gerijpt op eiken. Heerlijk vol rijp fruit, tropisch, een tikkeltje honing een subtiel bittertje op het laatste. Een echte aanbeveling! Domaine Collovray&Terrier, Mâcon VillagesTradition, 2012, Frankrijk
€ 29,75
Één van de belangrijkste producenten uit de Mâconnais maken deze voortreffelijke Mâcon. Elegant, zacht en rijpe fruittonen van peer, meloen en witte perzik. Licht getoast, voldoende dik en in de afronk een klein bittertje van sinaasappelschil. Apostelhoeve Cuvée XII 2013, Maastricht, Nederland
€ 29,75
Deze Cuvee IIV is een blend van Pinot Gris, Riesling en Auxerois. De smaak is rijk, heeft iets zoets en zit vol met tonen van sappige peer en perzik. Indrukwekkende Limburgse topwijn!
ROSÉ Henri Bonnaud, Terre Promise, Provence, Frankrijk 2013
€ 27,75
Verleidelijke Provence rosé, gemaakt van grenache en syrah. Geurend naar verse bloesem, vol met klein rood zoals framboos en een paprikaachtige kruidigheid in de finale. Goed gestructureerd en een fantastische rosé voor de liefhebber! ROOD
Fruitig, soepel en zacht Bruno Nicodemi, Montepulciano d'Abruzzo , Italië 2013
€ 22,50
Heerlijk Italiaanse wijn gemaakt Montepulciano. Intense aroma's van kersen, kruiden. De smaak is zacht en rond met sappig kersenfruit. Zachte tannines en een goed mondvolume. La Grosse Pierre, Chiroubles, Beaujolais, Frankrijk 2012
€ 31,50
Chiroubles is één van de Crus uit de Beaujolais. Vol fruit, soepel en met aroma’s van zwarte kers en framboos. Heel verleidelijk, een top Beaujolais! Aanbevolen om licht gekoeld te drinken.
Rond en vol Losada Vinos de Finca,El PájaroRojo, Bierzo, Spanje 2012
€ 25,75
Het werd al voorspeld dat Bierzo één van de interessantere rode wijngebieden van Spanje zou gaan worden. Mencía is hier dé druivensoort voor rood. Explosie van rijp fruit, vol met framboos, moerbei en cassis. Lekker rond, zacht, een hippe Spaanse zomerwijn! Château Couronneau,Bordeaux Rouge, Frankrijk 2013
€ 26,50
Verleidelijke Bordeaux gemaakt van100% merlot. Mooie rood-paarse tinten, heerlijke geuren van rood fruit en een hint van vanille. Fluweelzacht, rond, fijne tannines en een fraaie lange afdronk. Voorzien van het ECOCERT en DEMETER label, 100% biodynamisch!
Rijk en krachtig Acústic Montsant, Grenache / Carignan, Tarragona, Spanje 2011
€ 32,50
Volle, krachtige wijn Spaanse wijn gemaakt van Grenache en Carignan. Heerlijke geuren en smaken van blauwe rijpe bessen, zwarte kersen en bramen. Goede tannines, puur, ietwat kruidig hout en toets van vanille. Spaanse topwijn uit Montsant. Bodegas Cristo de la Vega Tenuta Sant' Antonio Valpolicella Ripasso Monte Garbi Italië 2011
€ 33,00
Ripassogemaakt van 70% Corvinone en Corvina, 20% Rondinella en 10% Croatina en Oseletadruiven. Allen zijn afkomstig van de kalkrijke heuvels van de Monti Garbi of ' arme ruige bergen'. Stevige aroma's van rijpe rode vruchten, bescheiden houttoets een verfijnde kruidigheid en een mooie lengte. Op en top Ripasso!
