Menukaart
Restaurant Bavoort
Een restaurant nét even anders
D eze oude herberg uit 1870 is in 2008 omgetoverd tot een hedendaagse locatie waar het goed toeven is. Van uitgebreid borrelen in onze pub, op een van onze terrassen of aan de bar tot een luxe diner in een van onze daarvoor ingerichte ruimtes. Romantisch met z’n tweetjes of met de hele familie. Ook voor bruiloften, feesten, partijen, condoleances en vergaderingen hebben wij diverse mogelijkheden.
E rvaar onze passie!
I eder gerecht wordt met zorg en smaak bereid waarbij ook de presentatie een grote rol speelt. Wij werken hiervoor graag met lokale biologische en diervriendelijke producten maar zoeken uiteraard ook verder om voor u de beste producten in huis te halen. Met heerlijke wijnen en een goede service zorgen wij voor een:
Menukaart Complete BAVOORT- ervaring
Het Bavoort team
Onze menu’s 5-jarig jubileum menu 3 gangen
€
29,9 5
3 gangen chef’s menu
€
4 gangen chef’s menu
€
5 gangen chef’s menu
€
34,9 5 42,9 5 49,9 5
Chef’s menu Laat u verrassen door de creativiteit van onze keuken!
Menukaart Wijnen Prosecco, per glas
€
4,95
per glas
€
3,95
per fles
€
23,9 5 4,25
een lekker glaasje prosecco, voorafgaand aan uw menu
Franse en Zuid-Afrikaanse wijnen, wit, rood of rosé
Franse en Zuid-Afrikaanse wijnen, wit, rood of rosé
Italiaanse wijnen,
per glas
€
per fles
€
wit, rood of rosé
Italiaanse wijnen, wit, rood of rosé
Argentijnse wijnen (Salentein),
24,9 5 6,25
per glas
€
per fles
€
34,9 5
€
8,9 5
€
7,9 5
€
6,9 5
wit, rood of rosé
Argentijnse wijnen (Salentein), wit, rood of rosé
Soepen Bouillabaisse La reine de Marseille met rouille en crostini’s
Doperwtensoep met Rucola, komijn en pancetta chips
Chef’s soep dagelijks verse, ambachtelijk bereide, soep
Koude voorgerechten
Menukaart
Selection superieur
€
14,9 5
€
12,9 5
€
14,9 5
€
12,9 5
€
14,9 5
€
14,9 5
€
12,9 5
€
14,9 5
€
12,9 5
€
15,9
gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen op een bedje van sla met kruidenmayonaise
Carpaccio Bavoort rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en pesto
Vitello Tonato verse, gemarineerde, tonijn met getrancheerde kalfsoester en kerstomaten gevuld met tonijn crème
Huisgemaakte Gravad laks met een crème van avocado begeleid door een frisse salade
Marbré van eendenlever en pastrami met een mangochutney
Steak tartaar met truffelmayonaise, gepocheerd ei, tuinkruiden en gepofte sjalotten
Gevulde portobello met auberginekaviaar, gedroogde tomaatjes, gegratineerd met Parmezaan en geserveerd met een tomaten-basilicumsalsa
Warme voorgerechten Torentje van coquille, gamba’s en serrano feuille met komkommergel
Geitenkaas omwikkeld met Pata Negra op een sabayon van Zeeuws stroop
Krokant gebakken zwezerik
Menukaart met jus de veau geglaceerd op een bedje van linzen en bonne femme garnituur
Klassieke gamba’s
5
€
12,9 5
€
16,9 5
€
16,9 5
€
16,9 5
€
16,9 5
€
14,9 5
met kop geserveerd, met limoen, gepofte knoflook, tuinkruiden en tomaat con cassée
Wapaz Bavoort verschillende wereldhapjes, à la minute bereid
Maaltijd salades Klassieke salade Niçoise verse tonijn, haricots verts, tomaat, zwarte olijven, ansjovis en een knoflookdressing
Salade met gegrilde lamsfilet met groene asperges, pruimen en een honing-rozemarijndressing
Salade Bavoort luxe salade gevuld met diverse seizoensvis
Pasta Pasta di Basta verse spaghetti met rucola, Parmezaanse kaas, pepertjes en knoflook
Extra voor in uw Pasta di Basta: garnituur
gamba’s, vis, kip of seranoham
per
2,95
Menukaart Visgerechten Tonijnsteak
€
21,9 5
€
21,9 5
€
19,9 5
€
29,9 5
€
32,9 5
€
28,9 5
€
32,9 5
€
21,9 5
€
29,9 5
€
22,9
op Japanse wijze bereid ( aan één zijde gegrild) , met gember vlokken, wasabi en kikkoman
Mozaïek van zalm en zeeduivel in een jasje van spek geserveerd met beurre blanc van saffraan en pommes Dauphines
Vis van de dag dagelijks verse vis
Vleesgerechten Tournedos van de grill of gebakken met peper- of rode wijn saus
Tournedos Rossini van de grill of gebakken met eendenlever, paddenstoelen en Madeirasaus
Gebraiseerde lamsschouder met ras-el-hanout kruiden, couscous, voorjaarsgroenten en eigen jus
Lamsrack met ratatouille en honing antiboise
Biologische, tamme eendenborst, uit Overberg, met aardappel rösti en jus van sinaasappel
Ent recôte béarnaise met roseval aardappeltjes en haricots verts
Ibericofilet
Menukaart gegratineerd met tomaat en Manchego kaas, geserveerd met aardappel-tortilla, Chorizo, olijven en aioli
5
Vegetarisch gerecht Vegetarisch gerecht van de dag
€
16,9 5
€
16,9 5
€
19,9 5
€
21,9 5
€
15,9 5
€
16,9 5
€
15,9 5
€
16,9 5
Iedere dag vers voor u bereid
Brasserie klassiekers Saté van varkenshaas, rundvlees , kipfilet of gamba’s geserveerd met satésaus en atjar
Met gerookte zalm gevuld varkenshaasje overgoten met een lichtromige Franse briesaus
Gebakken ossenhaaspuntjes met meegebakken champignons, uien, knoflook, paprika en kruiden
Spareribs, mild of pikant gemarineerd naar eigen receptuur geserveerd met verschillende koude sausjes
Vispotje van speciaal geselecteerde stukjes vis in een zachte vissaus
Hete scharrelkip met basmati rijst
Runderteriyaki met cashewnoten en basmati rijst
Menukaart
Desserts Appel tarte tatin
€
9,95
€
9,95
€
9,95
€
8,95
€
8,95
met vanille-ijs en karamelsaus
Chocolade fondant met sinaasappel-vanillesaus en passievruchtenijs
Yoghurt- limoen bavarois met gemarineerd rood fruit en meloengranité
Dame blanche vanille roomijs met een warme chocoladesaus, slagroom en amandelen
Dame noir chocolade ijs met witte chocoladesaus, slagroom en amandelen
Menukaart Fruitsoep
€
9,95
€
10,9 5
€
7,95
met sorbetijs
Cassata van diverse Franse kazen met suikerbrood, vijgen en appel-notenstroop
Suprise Bavoort (ijs) laat u verrassen door onze chef
Koffie Koffie Bavoort
€ 8,95
kopje geurige Segafredo koffie met drie verschillende likeurtjes
Irish coffee
€ 8,95
met whiskey
Caribbean coffee
€ 8,95
Menukaart met bruine rum
French coffee
€ 8,95
met Grand Marnier
Coffee Brasil
€ 8,95
met Tia Maria
Dom coffee
€ 8,95
met Dom Benedictine
Italian coffee
€ 8,95
met Amaretto
Koffie met glaasje crema catalana
Koffie/espresso/cappuccino/koffie verkeerd
€ 3,95
€
van af
2,35 Thee (diverse soorten)
€ 2,10
Verse muntthee
€ 2,35
Voor bij de koffie hebben wij natuurlijk ook: Diverse binnen en buitenlandse likeuren Cognac Armagnac Whisky Calvados
Menukaart
Restaurant Bavoort is er ook voor uw: Lunch (12.00 uur tot 15:00 uur) Lounge En vanaf 20 personen: Recepties Bruiloften Condoleances Koffietafels Bedrijfsfeesten Koud/warm/dessertbuffet Barbecue
