LUNCH SANDWICHES (tot 17.00 uur) Club sandwich
11,50
Tuna sandwich
8,50
Zalm rilette met Amsterdamse uitjes
7,50
Gegratineerde geitenkaas met honing
7,00
Vitello tonato met tonijncrème
8,00
U kunt kiezen uit een witte brasserie bol of een bruine Parisien
EITJES (tot 17.00 uur) Gebakken ei, roerei of omelet met keuze uit ham, kaas, bacon, rosbief of zalm, vanaf
6,50
LUNCHGERECHTEN (tot 17.00 uur) 2 van Dobben croquetten met brood en mosterd
8,00
Garnalen croquetjes met brood en remouladesaus
11,00
Oriental saté met frieten
15,50
Biefstuk met brood en pepersaus
18,00
Greenfield’s burger met frieten en drie koude sauzen, vanaf
9,00
Extra’s voor bij de burger: kaas, gorgonzola, champignons, ui, bacon en spiegelei, per item
1,50
SALADES Caesar salade met zacht gekookt ei, bacon, croûtons, ansjovis en Parmezaan
15,50
Supplement gegrilde kip
4,00
Salade met San Daniele ham, gegrilde groenten en tomatenchutney
14,50
Salade Riche met diverse soorten vis, schaal- en schelpdieren
16,50
Salade Nicoise met zacht gekookt ei, haricot verts, pomodori tomaat, aardappel met schil, olijven, kruiden vinagrette en gegrilde tonijn
17,00
Thaise salade met Oosters gemarineerde ossenhaas, paksoi, taugé, bosui, sesam en knoflook
16,50
Salade met camembert, rozemarijn en knoflook uit de oven, geserveerd met gegrild brood
15,00
Deze salades zijn ook als voorgerecht te bestellen
VOOR BIJ DE BORREL Van Dobben bitterballen 8 stuks
Gamba’s in tempura met wasabimayonaise 6 stuks
6,50
7,50
Amsterdamse ossenworst met zuur en truffelmayonaise
5,50
Oude Reypenaer met augurk en grove mosterd
5,50
Charcuterie: diverse rauwe hamsoorten en worsten met tapenade, crostini’s en cornichons
8,50
Mixed warm bites 12 stuks
9,50
KIDS Kopje tomatensoep
3,75
Croquetje/hamburgertje/kipnuggets/knakworst, geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise
8,00
Kinder spaghetti
8,00
Kinder ijsje
4,95
EXTRA’S Brood & boter
3,50
Frieten
3,50
Bakje sla
3,50
Ketchup…on the house
Brood & tapenade
3,50
Mayonaise 0,50
Groenten
3,50
Truffelmayonaise
Brunch - Lunch - Chef’s table - Diner - Terras
1,50
VOORGERECHTEN Carpaccio met truffelcrème, Grana Padano en pijnboompitten
11,50
Supplement eendenlever
5,50
Sashimi van tonijn met knoflook soja en wakamé
14,50
Slakken (6 of 12 stuks) met groene kruiden en knoflook
7,00/12,50
Zalm rilette met gepocheerd kwartelei en Brioche
12,50
Vitello tonato met krokant bladerdeeg en olijvencrème
11,00
Gamba’s in tempura met wasabimayonaise en paksoi 9,50 San Daniele ham (100 gr) met oude Balsamico, crostini’s en tomatenchutney Tartaar van komkommer met gemarineerde geitenkaas, tomaat, tijmhoning en rozemarijn tuiles
11,50 10,50
Soepen Champignon truffelsoep met Pancetta, geserveerd in zuurdesembrood
6,50
Oosterse gevogeltebouillon met bosui, taugé, bospeen en shiitake
5,50
Gazpacho met tomatensorbet en crème fraîche
6,50
HOOFDGERECHTEN
Vis
Van de Viskar, vanaf
18,50
Bijgerechten........Pasta, risotto, salade, groenten of frieten Saus........Saus Antiboise, witte wijnsaus of citroen
Vlees Rib Eye 200 gram, van het black Aberdeen rund met geglaceerde groenten en gekarameliseerde knoflook jus
23,50
Surf & Turf, Ossenhaas met gamba’s, pommes dauphine en Franse boontjes met bacon en ui
22,00
Tournedos met seizoensgroenten, frieten en Bearnaise saus
21,00
Thai beef, Oosterse ossenhaaspuntjes met noodles en fijne groenten
Eendenborst met merguez worstjes, couscous en rode bietenstroop
20,50
19,50
Gebakken varkensribstuk met zacht gegaard buikspek, tutti frutti en mosterd dragonsaus Greenfield’s burger met frieten en drie koude sauzen, vanaf
19,50 9,00
Extra’s voor bij de burger: kaas, gorgonzola, champignons, ui, bacon en spiegelei, per item
1,50
Pasta’s Pasta Vongole met knoflook en groene kruiden
14,50
Spaghetti met gekruide balletjes gehakt, tomatensaus, rucola en Parmezaan Pasta met gorgonzola, portobello en spinazie
12,50 12,50
DESSERTS Kazen geserveerd met Panforte di Siena en huisgemaakte compôte Tarte tatin met toffee ijs en geslagen room
9,50
8,00
Sinaasappelbavarois met gemarineerde sinaasappel en zwarte peperijs
7,50
Cheesecake met gemarineerd tropisch fruit en chocoladesorbet met olijfolie
7,00
1,00
Madeleines, per stuk
Huisgemaakte bonbons en lekkernijen
4,50
Koffie
2,10
Latte macchiato
2,95
Espresso
2,10
Warme chocolademelk
3,00
Cappuccino
2,35
Thee
2,50
Koffie verkeerd
2,35 Verse munt thee
3,00
Vraag naar ons 2, 3 of 4 gangen menu vanaf
Vergaderingen - Recepties - Bruiloft - Catering - Feestavond
25,-
WIJNKAART MOUSSERENDE WIJNEN Prosecco 4,75/26,50 Lingot Martin, Bugey, Méthode Ancestrale 0,2 / 0,75
5,75/27,50
Louis Perdrier, Méthode Traditionelle 6,00/29,50 Champagne, Louis Dousset, Grand Cru Brut
59,50
WITTE WIJNEN Héritage Chardonnay, Maipo Valley, Chili
3,75/19,50
Cabo do Paco Sauvignon Blanc, Western Cape, Zuid-Afrika
3,75/19,50
Picpoule de Pinet, Languedoc, Domaine Gaujal 5,50/26,50 Campanillo Blanco, Rioja, Spanje 5,75/28,50 Grand d’Ardèche Chardonnay, Louis Latour, Frankrijk
6,50/32,50
Vouvray Sec ‘Cuvée de Perruches’, Domaine des Aubiséres
37,50
Montagny Premier Cru ‘La Grande Roche’, Louis Latour
39,00
Sancerre ‘Chavignol’, Vincent Delaporte
39,50
Chardonnay Bernardus, Californie, USA
49,50
ROSÉ WIJNEN The Wolftrap, Fransch Hoek, Zuid-Afrika 4,00/19,50 Château de Berne, Terres de Berne, Côtes de Provence
6,00/29,50
RODE WIJNEN Héritage Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chili
3,75/19,50
Santa Martina Rosso, A&G Folonari 4,95/24,50 Bourgogne ‘Gamay’, Louis Latour 6,00/29,50 Campanillo, Crianza, Rioja 6,50/32,50 Chianti Classico Nozzole, A&G Folonari
39,50
Château Yveline, Lalande de Pomerol
45,00
BIERKAART Swinckels 2,35 La Trappe witbier
3,25
Palm 3,75 Leffe Blond 3,75 Westmalle Triple 4,00 La Chouffe 4,00 Kwak bier 4,00
Chef’s Table...... Verrassingsmenu van de Chef 6 gangen 47,50
Seizoenstapje 4,00 Liefmans Criek 4,00 Brugse zot 4,00 Duvel 4,25
Bijpassend wijnarrangement 22,50
Corona 4,50
High Wine – Borrel – High Tea
