DEZE THEMABIJLAGE WORDT GEPUBLICEERD DOOR MEDIAPLANET EN VALT NIET ONDER DE VERANTWOORDELIJKHEID VAN DE REDACTIE VAN DE STANDAARD GREEN LIFESTYLE

DEZE THEMABIJLAGE WORDT GEPUBLICEERD DOOR MEDIAPLANET EN VALT NIET ONDER DE VERANTWOORDELIJKHEID VAN DE REDACTIE VAN DE STANDAARD

LEES MEER OP

WWW.GREENLIFESTYLE.BE

GREEN LIFESTYLE

COVERFOTO: MARCO MERTENS

Maart 2015

STRĲD VOOR HET KLIMAAT Francesca Vanthielen, Nic Bathazar en 9 andere Vlamingen dagen met vzw Klimaatzaak overheid voor de rechter E-BIKES Nieuwe generatie fietsen op maat van alle leeftijden

DUURZAAM ONDERNEMEN Van aardappel tot chips met minimale milieu-impact

OUTDOOR Sport en avontuur met aandacht voor de natuur

2 · WWW.GREENLIFESTYLE.BE

UITDAGING

“We weten allemaal dat de wereld niet goed bezig is. Onze aarde is een fantastische planeet met bijna onuitputtelijke voorraden. ‘The sky is the limit’ was in de 20e eeuw hét motto om in ultrasnel tempo alles erdoor te jagen, maar geleidelijk aan ontdekten we zo dat er grenzen zijn aan de groei. Je kan de natuur niet blijven uitdagen”, vertelt Frank Deboosere, weerman bij Eén.

ONTDEK ONZE CAMPAGNEWEBSITE

“Meer inspirerende verhalen, foto’s en videos vindt u op onze website www.greenlifestyle.be Wĳ wensen u alvast veel leesplezier!” Anke Baeten & Michiel Geuns PROJECT MANAGERS

“Je kan de natuur niet blijven uitdagen” FOTO: VRT BMUSS

N

Frank Deboosere WWW.FRANKDEBOOSERE.BE @FRANKDEBOOSERE

De groene ideeën die een halve eeuw geleden nog een groot ‘geitenwollensokken’gehalte hadden, vinden nu meer en meer ingang bij het grote publiek. De media spelen er handig op in, en de commercie volgt

u mogen we niet té snel oordelen natuurlijk. Olie, gas, steenkool, kernenergie,… Het zijn allemaal energiebronnen die ons hebben geholpen om ons welvaartspeil te verhogen. We leven nu beter en langer dan ooit tevoren. De kwaliteit van ons leven is er de voorbije decennia altijd maar op vooruitgegaan. Als er al signalen kwamen dat de groei nefaste gevolgen had, konden we dat handig wegmoffelen. De dodelijke mist die de Maasvallei nabij Luik teisterde in december 1930, was een eerste teken aan de wand, maar toen de Londense smog in december 1952 voor duizenden doden zorgde, leerden we om onze schoorstenen hoger te bouwen zodat het probleem verdunde en vanzelf overwaaide.

Industrialisering en mondialisering Probleem ‘opgelost’, leek het, maar de voorbije decennia heeft de industrialisering en mondialisering onze aardse atmosfeer geen goed gedaan. Koolstofdioxide kan je niet verbergen, fijn stof al evenmin. Het was kiezen tussen de pest en de cholera, want de koolstofdioxide warmt het klimaat op. Het fijne stof vertroebelde de atmosfeer, waardoor er minder zonlicht de aarde bereikte, wat zorgde voor een afkoeling. Maar: dat fijne stof maakt ons wel doodziek. Dat fijn stof moet dus weg, met als gevolg dat de klimaatopwarming dus nog wat sneller verloopt…

Tijd om te handelen Zo heeft onze ongebreidelde consumptiedrang de voorbije jaren wel vaker geleid tot onvoorziene problemen. Al eeuwenlang voeren we in de Lage Landen een bittere strijd tegen water. We weten wat het is om het land te verdedigen tegen de zee en tegen het snel stijgende water, en toch zijn we volop gaan wonen in gebieden die oorspronkelijk aan het water toebehoorden. We hebben waterlopen gekanaliseerd en de bodem gebetonneerd, maar het water stroomt altijd stroomafwaarts en dus werden we vaker geconfronteerd met wateroverlast. Stilaan wordt het duidelijk dat er duizenden scheurtjes ontstaan in ons Westers consumptiemodel. Dringend tijd dus om te handelen. Kunnen we de levenskwaliteit van iedereen verhogen zonder een aanslag te plegen op de aarde en op de toekomstige generaties? Het antwoord komt (zoals wel vaker) vanuit de basis. We leren consuminderen in plaats van consumeren. Er bestaan alternatieven voor duur kraantjeswater; een fiets is goed voor geest, lichaam en portemonnee; de thermostaat kan een graadje lager; en de producten en grondstoffen hoeven niet van de andere kant van de wereld te komen.

Langzaamaan vergroenen De groene ideeën die een halve eeuw geleden nog een groot ‘geitenwollensokken’-gehalte hadden, vinden nu meer en meer ingang bij het grote publiek. De media spelen

er handig op in, en de commercie volgt. Mede onder druk van Europa zien we onze economie langzaam vergroenen. De kwaliteit van de lucht is er op vooruitgegaan, er is nu duidelijk minder mist dan een halve eeuw geleden. Consumenten worden kritischer en eisen van de fabrikant dat hij een aantal mensenrechten-basisregels toepast bij de vervaardiging van het product.

Het einde van het begin Maar we zijn er nog niet natuurlijk. Het is maar het einde van het begin van een lange strijd om onze samenleving rechtvaardiger, properder en transparanter te maken. Een makkelijke strijd wordt het niet. Als rijke westerlingen zullen we een heleboel verworven rechten in vraag moeten stellen. En dan schuiven we dikwijls de zwarte piet door naar iemand anders. Ons wegennet slibt alsmaar meer dicht door de toevloed aan bedrijfswagens, waarmee we ook in het weekend op kosten van het werk volop kunnen scheuren naar verre bestemmingen. Niet goed bezig… de overheid zou juist geld moeten ophalen door de excessen van wilde verplaatsingsdrang te belasten. De fameuze taks-shift moet zich mijns inziens zeker ook concentreren op consumptie en milieuvervuiling. Of we het willen of niet: een groenere economie zal voor Vlaanderen, voor België, voor Europa en uiteindelijk zelfs voor de hele wereld de enige manier zijn om de toekomst veilig te stellen. Voor onze kinderen. En onze kleinkinderen.

WWW.GREENLIFESTYLE.BE

GREEN LIFESTYLE MAART 2015 Managing Director: Leoni Smedts Head of Production: Daan De Becker Web Editor: Annelien Alaerts Business Developer: Nina Welvaert Project Managers: Anke Baeten & Michiel Geuns Tel: +32 2 325 66 56 E-mail: [email protected] [email protected] Redactie: Joris Hendrickx, Grete Flies Shannah Jongstra Lay-out: I Graphic E-mail: [email protected] Print: Mediahuis Distributie: De Standaard Mediaplanet contactinformatie: Tel: +32 2 421 18 20 Fax: +32 2 421 18 31 E-mail: [email protected] D/2015/12.996/18

VOLG ONS OP:

/MediaplanetBelgium @MediaplanetBE Mediaplanet Belgium Mediaplanetbe

Mediaplanet ontwikkelt hoogwaardige bĳlagen die zich richten op een specifiek thema en de daarbĳ behorende doelgroep. Zo brengen wĳ lezer en adverteerder dichter bĳ elkaar. Deze bĳlage wordt gepubliceerd door Mediaplanet en valt niet onder de verantwoordelĳkheid van de redactie van De Standaard.

WWW.GREENLIFESTYLE.BE · 3

NIEUWS

De Verenigde Naties hebben 2015 uitgeroepen tot het Internationale Jaar van de Bodem. Vlaanderen was in 1995 een heuse pionier toen het Bodemdecreet tot stand kwam. Zelfs vandaag zijn er maar een handvol Europese lidstaten met een specifieke bodemreglementering. Toch is onze bodem tot op vandaag een wat onderbelicht milieuthema in Vlaanderen. We vragen uitleg aan Jan Verheyen van OVAM.

2015: Internationaal Jaar van de Bodem Wat zijn de voordelen van het inzetten op een gezonde bodem?

“Een gezonde bodem is eerst en vooral een basisvereiste voor landbouw, recreatie en om gezond te kunnen leven, wonen en werken. Maar ook wanneer de bodem verontreinigd is, kan onderzoek en/of sanering soelaas brengen en zelfs extra maatschappelijke en economische voordelen met zich meebrengen, zoals de creatie van jobs. Sanering en herontwikkeling maakt het bovendien mogelijk om nieuwe woonwijken, groenruimte of bedrijventerreinen te laten ontstaan.”

Kan bodembeheer ook innovatie stimuleren?

“Zeker, mede dankzij het Bodemdecreet hebben wij een zeer performante en wereldwijd toonaangevende bodemsector. Ook vandaag nog worden er door een ambitieus bodembeheer nieuwe onderzoeks- en saneringstechnieken ontwikkeld.Ik denk bijvoorbeeld aan het beheer van oude stortplaatsen. Die moeten uiteraard goed worden onderzocht en indien nodig gesaneerd, maar dankzij nieuwe technieken trachten we vandaag nog een stap verder te zetten en bekijken we of we die oude afvalstoffen nog kunnen ontginnen en recycleren, of er energie uit kunnen recupereren.”

Zijn er nog ongekende voordelen van een gezonde bodem?

“Een gezonde bodem bevat miljoenen bacteriën en organismen die niet enkel hun func-

Inzetten op een gezonde bodem is goed voor de economie, de leefomgeving, de voedselvoorziening, het verkleinen van de afvalberg, het onderzoek naar nieuwe geneesmiddelen én tegen de klimaatopwarming Jan Verheyen OVAM

Er zijn in Vlaanderen maar liefst

85.000 percelen gekend waar vroeger risicoactiviteiten hebben plaatsgevonden

tie hebben in de bodem, maar ook gebruikt worden om geneesmiddelen te maken.In het kankeronderzoek wordt bijvoorbeeld gekeken naar het potentieel van bodembacteriën. Je zou dus kunnen stellen dat een gezonde bodem niet alleen ziektes kan voorkomen, maar ze ook kan helpen oplossen.” “Een gezonde en veerkrachtige bodem vangt tot slot ook de gevolgen van klimaatopwarming op. De regulatiefunctie van de bodem is van essentieel belang om hevige neerslag op te nemen, vast te houden voor de voeding van planten en gewassen, te filteren en uiteindelijk te laten doorsijpelen. Daarnaast neemt hij ook koolstof op, afkomstig van organisch materiaal en de lucht. Zo gaat de bodem ook verdere klimaatopwarming tegen.”

In 2015 vieren we ook de 20ste verjaardag van het Vlaamse bodemdecreet.Waar staan we vandaag?

“Het doel van dit decreet was en is het preventief voorkomen van nieuwe verontreiniging. Verder is het doel om historische bodemverontreiniging op te lossen. De industriële ontwikkeling van de afgelopen 150 jaar heeft immers zijn sporen nagelaten, zeker in de periode dat er nog niet werd nagedacht over bodembeleid. Er zijn in Vlaanderen maar liefst 85.000 percelen gekend waar vroeger risicoactiviteiten hebben plaatsgevonden.” “Deze moeten stelselmatig worden onderzocht en indien nodig worden gesaneerd. Tegen 2036 wil de Vlaamse overheid deze

erfenis wegwerken. We zitten op schema om dit te realiseren. Hoe sneller dit kan gebeuren, hoe eerder deze ruimte ook in gebruik kan worden genomen voor nieuwe activiteiten. Dit is zeer belangrijk aangezien ruimte schaars is in Vlaanderen.”

Welke concrete initiatieven worden er in dit kader genomen?

“Er zijn heel wat instrumenten ontwikkeld of in ontwikkeling om deze doelstellingen te halen. Er is bijvoorbeeld afgesproken dat scholen die verbouwingen plannen, maar weet hebben van een mogelijke bodemverontreiniging, subsidies kunnen krijgen voor de sanering en herontwikkeling. Ook is er een regeling dat bedrijven die versneld willen saneren een cofinanciering kunnen krijgen.” “Bovendien kunnen we vervuilde terreinen van bedrijven in curatele voor een symbolische euro overnemen, om ze dan zelf te saneren en terug op de markt te brengen. Samen met de 308 Vlaamse steden en gemeenten hebben we een inventarisatieoefening lopen om alle potentieel vervuilde sites zo snel en zo goed mogelijk in kaart te brengen. Tot slot willen we al tegen het einde van deze legislatuur de sanering starten van alle gronden in risicogebieden, zoals bijvoorbeeld in de buurt van een drinkwaterwinning.”

JORIS HENDRICKX [email protected]


FOTO’S: SHIMANO

NIEUWS

Systemen e-bikes worden alsmaar intelligenter, soepeler én stiller Elektrisch fietsen is niet meer enkel iets voor ouderen. Vandaag profiteren alle leeftijden van de voordelen van een e-bike. Innovatieve technologieën, designs en nieuwe integratiemogelijkheden zorgen dat elektrische ondersteuning een meerwaarde kan zijn voor ieder soort fietser! E-bike systemen worden alsmaar intelligenter, soepeler en stiller. Een aantal merken zoals bijvoorbeeld Bosch,Panasonic,Shimano, Impulse en Yamaha integreren de aandrijfunit in de buurt van de bottom bracket, waardoor het gewicht laag in het frame ligt. Zo wordt de e-bike beter hanteerbaar. Krachtige lithium-ion accu’s en elektronische schakelsystemen zorgen voor een groter comfort voor de fietser.

ties. Het houdt zelfs de bewegingen van de rijder in de gaten en bepaalt het optimale moment om het vermogen van de trapassistentiemotor tijdelijk te verlagen. Die tijdelijke vermindering van de kettingspanning zorgt dat het aandrijfsysteem soepel en ongehinderd tussen versnellingen kan schakelen. Een elektronische naafversnelling verlaagt het vermogen kort tijdens het schakelen,waardoor de overgang van de ene naar de andere versnelling soepel verloopt. Een korte tik op de knop is bij dit nieuwe systeem al voldoende voor vlot schakelen onder alle omstandigheden, dus ook bij regen, sneeuw of bergop.

Bijkomende handige functies

De prestaties van de elektronische systemen zijn er enorm op vooruitgegaan. De nieuwste generatie e-bikes heeft daardoor een beter geoptimaliseerde balans tussen bereik, prestaties, lichtgewicht en geluid. Dankzij de nieuwste sensortechnologie pikt het systeem bovendien alle informatie op over aanhaalmomenten, snelheid, trapfrequentie en crankpositie. Zo zorgt het e-bike systeem voor een soepele en optimaal afgestemde trapkracht.

Een slim e-bike systeem beperkt zich niet tot ondersteuning tijdens het fietsen. De SHIMANO STEPS Di2 startmodus zorgt ervoor dat wanneer je tot stilstand komt, je systeem automatisch weer naar een lichtere versnelling schakelt. Zo staat het meteen weer klaar wanneer je wil afzetten. Het starten in een lichtere versnelling vergroot niet enkel het comfort, maar zorgt er ook voor dat je energie bespaart. Dit elektronische systeem is ook uitgerust met loopondersteuning. het geeft een beperkt vermogen wanneer je met je fiets aan de hand wandelt. Dit is met name handig als je een fiets een steile helling op moet duwen, bijvoorbeeld vanuit een ondergrondse garage.

Soepel schakelen

Compact en licht

Het computerondersteunde schakelsysteem van bijvoorbeeld Shimano zorgt voor responsievere en stabielere schakelpresta-

In tegenstelling tot de eerste generatie elektrische fietsen - die nog erg zwaar waren met een unit die een aanzienlijk deel van de fiets

Soepel rijden

in beslag nam - zijn de nieuwe systemen gestroomlijnd, compact en licht. Die compacte afmetingen geven de fiets niet alleen een verfijnder silhouet, maar zorgen ook voor een grotere afstand tot de grond. Samen met het lichte ontwerp en het lage zwaartepunt van de aandrijfeenheid maakt dit de moderne e-bike veel stabieler.

Sterk verbeterde accu’s De voorbije jaren is er hard gewerkt om de levensduur van de accu’s te verlengen. Ook na honderden keren opladen, dienen batterijen onder eender welke omstandigheid voldoende vermogen te leveren, of het nu warm of koud,steil of vlak is.Bovendien zijn er vaak meerdere mogelijkheden om deze accu te monteren op je fiets, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur. Tot slot is de laadtijd van de accu sterk verkort. Vandaag is het mogelijk om een lege accu op slechts enkele uren volledig op te laden.

Keuze uit verschillende ondersteuningsstanden Om tegemoet te komen aan de noden en vereisten van een bredere doelgroep, biedt de nieuwe generatie meerdere ondersteuningsstanden aan,van ‘eco tot ‘hoog’. De ‘eco’ modus zal energiezuiniger zijn en een groter bereik hebben, terwijl de ‘hoog’ stand zorgt voor een groter vermogen en dus hogere snelheden.

AANDACHTSPUNTEN

5 tips bij de aankoop van een e-bike 1

Prestaties

2

Design en gewicht

3

Geluid

4

Hanteerbaarheid

5

Slimme technologie

De capaciteit van de batterij moet voldoende zijn om over een lange afstand mee te gaan. Bovendien moet je ook kunnen kiezen tussen meerdere ondersteuningsstanden,van ‘eco’ tot ‘hoog’. Een e-bike bevat heel wat extra elementen. Deze mogen echter niet ten koste gaan van het design en het gewicht. Ze kunnen zeer subtiel worden verwerkt, wat de stroomlijning ten goede komt. Let erop dat je elektrisch systeem niet te veel geluid maakt. In een stedelijke omgeving is dat minder belangrijk, maar voor ritten in de natuur kan het erg storend zijn. De accu en de elektronica worden best laag in het frame ingebouwd. Hoe meer gewicht onderaan de fiets, hoe makkelijker hij in evenwicht blijft. Nieuwe technologieën zorgen ervoor dat je e-bike de trapkracht optimaal afstemt op aanhaalmomenten,snelheid, trapfrequentie en crankpositie. Ook wanneer je tot stilstand komt, terug moet vertrekken of naast je fiets loopt, staat je fiets dan automatisch juist ingesteld. JORIS HENDRICKX


[email protected]


NIEUWS KENNISPARTNER

Warm, koud én kokend water uit één kraan In de meeste moderne keukens wordt hij inmiddels geplaatst, de Quooker. De kraan die direct kokend water levert. Kraan op het aanrecht, reservoir in het kastje eronder. Een 100% Nederlandse uitvinding die de wereld verovert.

Levenscyclusanalyse als basis voor inschatting milieu-impact De Belgische Overheid streeft naar objectievere informatie over de milieuimpact van bouwproducten. De actuele overvloed aan ‘groene labels’ maakt het immers moeilijk om in te schatten in hoeverre producten effectief goed scoren op milieuvlak. Vorig jaar werd daarom een nieuw Koninklijk Besluit gepubliceerd dat producenten verplicht om milieuboodschappen op producten enkel nog te baseren op

geregistreerde milieuprestatieverklaringen. Deze maatregel moet voortaan greenwashing tegengaan en het gebruik van duurzame producten in de bouw stimuleren.

Milieu-impact Een milieuprestatieverklaring is een samenvatting van de levenscyclusanalyse (LCA) van een product en geeft dus informatie over de milieu-impact ervan (bijvoorbeeld impact op klimaatopwarming, uitputting van grondstoffen,…). De methode om deze

milieu-impact te berekenen, is Europees vastgelegd.

Online databank voor milieuprestatieverklaringen Gyproc publiceerde als één van de eerste in België de milieuprestatieverklaringen voor zijn gipskartonplaten en communiceert zo op een transparante manier over de milieu-impact van zijn producten. De documentatie wordt begin april ook aangeleverd bij de nieuwe federale online databank voor milieuprestatieverklaringen.

De Fusion is een mengkraan én kokend-water-kraan verenigd in één vanzelfsprekende schoonheid, met alle voordelen van de vertrouwde Quooker. Energiezuinig, veilig, waterbesparend, ruimtebesparend en vooral tijdbesparend. De Fusion wisselt direct van koud naar kokend water en andersom.In een simpele handomdraai dient deze kraan elk gemak in het huishouden.

Bespaar energie én water Wat klinkt als pure luxe - altijd kokend water bij de hand – ís in werkelijkheid de meest zuinige en duurzame investering voor in de keuken. Een Quooker bespaart namelijk energie én water én geld. Dat verdient een woordje uitleg. Om jouw huishouden op elk moment van de dag direct van kokend water te kunnen voorzien, houdt de Quooker het water continu op een temperatuur van 110 graden. Dat gebeurt in een reservoir onder het aanrecht. Dat reservoir is een soort thermosfles, die vacuümgeïsoleerd is. Dat houdt in dat de lucht in de isolatiemantel zo ijl is geworden, dat de warmte niet meer doorgegeven kan worden. Daardoor heeft een Quooker maar heel weinig energie (10 watt) nodig om het water in het reservoir boven het kookpunt te bewaren. Ter vergelijking: een spaarlamp verbruikt 11 watt, een gemiddelde televisie drie keer zoveel. Wie meerdere keren per dag kokend water nodig heeft, verbruikt met deze kokend-water-kraan niet meer energie dan met een waterkoker.

Nóg zuiniger met energie: COMBI Met een Quooker COMBI kunt u zelfs energie bespáren. De COMBI levert niet alleen kokend water (100°C), maar ook warm water (5060°C) en is in twee situaties aan te raden: ■ Wanneer u een keukenboiler hebt. In België staan naar schatting een paar honderdduizend kleine keukenboilers, met een gemiddeld stand-by verbruik van 25 watt. Als we die allemaal zouden vervangen door Quooker COMBI’s, zouden we duizenden huishoudens het hele jaar door gratis van stroom kunnen voorzien. ■ Wanneer uw CV-ketel zich op méér dan zes meter afstand van uw kraan bevindt. Het warme water moet dan een flinke afstand overbruggen voor het uw theekop of pan bereikt. Het koude water dat zich nog in de leiding bevond, heeft u eerst moeten laten wegstromen. Met een Quooker COMBI zijn deze leidingverliezen verleden tijd. U bespaart niet alleen energie, maar ook geld,water en tijd.

Zuinig met water Met een duurzame kokend-water-kraan in huis verspil je per dag liters minder water, omdat je precies gebruikt wat je nodig hebt. Zin in één kop thee? Dan tap je precies één kop kokend water in plaats van een halve waterkoker te vullen met water,waarvan je het grootste deel uiteindelijk weer weggooit.

WWW.QUOOKER.BE/BENL/ENERGIEVERGELIJKER

Bezoek de website voor een test om te kijken welk reservoir het beste in jouw huishouden past en ontdek wat het scheelt in energieverbruik en geld, wanneer je overstapt op een Quooker.


INSPIRATIE KENNISPARTNER

FOTO: GREENSPOT

“Wij willen tegen 2020 CO2-neutraal zijn” In een hoekje van de Kempen staat een fabriek die zonder blozen het rijstcentrum van Europa genoemd kan worden. De Uncle Ben’s® fabriek in Olen verwerkt en bewerkt er sinds 1977 jaarlijks zowat 80.000 ton rijst, waarvan 94% bestemd is voor zowat heel Europa.

‘Wederkerigheid’ Dat blijkt uit de voorbeelden die Owino vlot uit zijn mouw schudt. Zo uit ‘wederkerigheid’ zich door het feit dat het stadswater dat wordt gebruikt voor het productieproces van de rijst, sinds 2010 weer integraal kan worden terug geschonken aan de natuur. Dankzij een geoptimaliseerd zuiveringsproces voldoet het water aan strenge lozingsnormen en voedt het een nabijgelegen waterloop met gezuiverd water. Ook de verwerking van productieafval staat bijna helemaal op punt: 98% van wat er overblijft na productie wordt opgehaald voor recyclage van nieuwe producten. En Owino is op dreef: “Misschien lijkt ’vrijheid’ wat vrijblijvend als principe, maar dat is voor ons een anker om steeds volop op zoek te gaan naar

FOTO: PRIVÉ

Indrukwekkende cijfers, en toch slaagt de fabriek er in de impact op het milieu in Olen erg beperkt te houden. Mars, moederbedrijf van Uncle Ben’s®, neemt voor alle aspecten van het bedrijfsgebeuren 5 basisprincipes als leidraad, en past die dus ook toe op het milieubeleid. Erik Owino, fabrieksverantwoordelijke in Olen, licht toe: “We zijn al bijna twee decennia bezig met het aanscherpen van alle processen die invloed kunnen hebben op de impact op het milieu, steevast geleid door onze 5 principes: kwaliteit, verantwoordelijkheid, wederkerigheid, efficiëntie en vrijheid. Dankzij de unieke positie die Olen binnen Mars bekleedt,krijgen wij de kans om in het milieubeleid een toonaangevende rol te spelen.”

Zorg voor meer variatie in je tuin innovatieve oplossingen en ‘out of the box’ te denken. Zo bouwden we een nieuwe productielijn, gestoeld op het principe van de zwaartekracht als alternatieve energievorm, waarvoor we een nieuwe toren van 30 meter hoog toevoegden aan de bestaande fabriek.”

Voortdurend verbeteren Die zoektocht naar constante optimalisatie valt ook onder ‘efficiëntie’, en daarin zijn ze in Olen bedreven: biomassa als energiebron (in plaats van fossiele brandstoffen), warmterecuperatie en softwareoptimalisatie zijn daarvan slechts enkele voorbeelden. De doelstelling die Mars Olen zich heeft gesteld om tegen 2020 volledig CO2-neutraal te zijn, lijkt dus helemaal geen onhaalbare kaart. Dat bevestigt Owino ook: “We hebben iets groots op stapel staan om ons doel te halen,maar ik kan er pas later dit jaar meer over kwijt.” Wordt dus vervolgd! JORIS HENDRICKX [email protected]

M

aar liefst acht procent van de totale oppervlakte van Vlaanderen wordt ingenomen door tuinen.Nog eens 10.000 hectare zijn open zones rond bedrijventerreinen. Indien al deze ruimte ecologisch kan worden ingericht en beheerd, ontstaat er een enorm potentieel dat kan leiden tot meer biodiversiteit.

Waarom een greenspot? Bart Opstaele, ecoloog bij Greenspot: “De schaalvergroting en intensivering van de landbouw maken dat naast onze bossen en reservaten de natuur in verstedelijkt gebied essentieel is voor het behoud van de biodiversiteit. Heel wat soorten staan momenteel onder druk door het verdwijnen van hun leefgebieden. Zo is in Vlaanderen bijvoorbeeld twee derde van de dagvlinders uitgestorven of bedreigd. Heel wat tuinen bestaan vooral uit gazon. Mochten we allen onze tuinen wat ‘wilder’ of gevarieerder maken, zou dat ten goede komen aan de biodiversiteit en de klimaatopwarming. Een

ander aangenaam gevolg is dat je minder moet werken en uitgeven aan je natuurlijke tuin, en je er dus meer van kan genieten!”

Wat kan je doen? “Een bloemenweide is zeer nuttig voor bijen en vlinders. Gebruik ook bloeiende struiken, wat aantrekkelijk is voor insecten. Een natuurlijke poel zorgt dan weer voor een leefgebied voor kikkers, salamanders en libellen. Houtstapels zijn ideale schuiloorden voor egels en kevers, en ook muurtjes van gestapelde stenen kunnen voor heel wat diersoorten dienen als woonplaats.” “Naast een creatieve inrichting van je tuin is een ecologisch onderhoud belangrijk. Gebruik geen sproeistoffen of kunstmeststoffen. Een ecologische inrichting en beheer kan immers het verschil maken tussen een tuin met minder dan 30 diersoorten en een met meer dan 100 diersoorten.” JORIS HENDRICKX [email protected]


FOTO’S: ARTILIGNUM

INSPIRATIE

Kinderen kunnen de boom in! E

en echte boomhut, daar droomt ieder kind toch van? Heerlijk om er te ravotten, te klimmen of eens zalig uit te blazen. De boomhutten van Artilignum worden gemaakt in alle maten en vormen, en zijn er voor alle leeftijden. Van een verhoogd terras met speelhuisje tot een eigen stekje in de bomen met klimtouw, schommel, hangbrug en heuse death ride, je persoonlijk droomplekje wordt uitgewerkt; met respect voor de natuur.

Spel, ontspanning en avontuur… Een boomhut, dat is een vleugje magie in eigen tuin. Kinderen creëren er een eigen wereldje, vol avontuur en verbeelding. “Geen enkel kind heeft dezelfde verbeelding. Daarom werken we elke boomhut individueel en op maat uit”,verduidelijkt zaakvoerder Jeff Verhaeghe. “Ik ga zelf bij de klant langs om nadien een eerste ontwerp uit te tekenen.

Belangrijk is bijvoorbeeld dat de ouders vanuit de keuken of het terras een duidelijk zicht hebben op de boomhut en kunnen meegenieten. De volledige constructie bouwen we in eigen atelier uit splintervrij grenen, bewerkt met tuinolie in de kleur ‘Artilignum’. Je kinderen veilig buiten laten spelen, binnen de beschermde omgeving van je tuin. Daar is het zowel de ouders als ons om te doen!”

Glijbanen, hangbruggen en zoveel meer… Wie wat opzoekingswerk verricht, zal verrast zijn door de brede waaier aan mogelijkheden. Ze worden in, rond of onder bomen gebouwd, maar kunnen ook vrijstaand in de tuin worden geplaatst. Extra toestellen maken het speelfestijn pas echt compleet. Glijbanen, klimtouwen, schommels, hangbruggen of een death ride, enz. Je kunt het zo gek niet bedenken!

Geen enkel kind heeft dezelfde verbeelding. Daarom wordt elke boomhut individueel en op maat uitgewerkt

Tip voor geboorte- of communielijst Verhaeghe: “Een boomhut wordt steeds vaker op de geboorte- of communielijst geplaatst. Niet zelden starten klanten met een basisopstelling, om die later - wanneer de kinderen wat ouder zijn - uit te breiden met extra speeltuigen, een kraaiennest, bijhuisje of speelse accenten. In een volgende fase wordt het een plaats om in alle rust te studeren of een nachtje met vrienden te kamperen in eigen tuin. De helft van de boomhutten komt te staan bij gezinnen, de andere helft bij de grootouders. Dat is opvallend. Veel grootouders willen namelijk graag dat hun kleinkinderen zich kunnen amuseren als ze op bezoek komen.”

BRON: ARTILIGNUM


NIEUWS

“Overheid komt klimaatbeloften niet na”

S

erge de Gheldere is de voorzitter van vzw Klimaatzaak. Samen met een groep van personen uit de media-, bedrijfs-, wetenschappelijke- en kunstwereld spant hij een rechtszaak aan tegen de Belgische overheden, met als doel een doorbraak te forceren in het kader van de klimaatdoelstellingen. We vragen hem om meer uitleg.

Wat zijn jullie eisen?

“We moeten de CO2-uitstoot met 25 à 40% reduceren tegen 2040, en met 80 à 95% tegen 2050. Dit zijn doelstellingen die België mee voorgesteld heeft, en waarover samen met 19 landen in Cancun een overeenkomst is gesloten omdat het nodig is om onder de gevaarlijke grens van 2 graden Celsius opwarming tegen 2100 te blijven. Het voorstel is zelfs al vertaald in een roadmap voor België.” “Ons land is echter absoluut niet op koers om die ambitieuze doelstellingen te halen. Daarom vragen we een bindende overeenkomst van de overheden met hun burgers om de CO2-uitstoot ieder jaar met 5% te verminderen, zoals het ook staat in hun eigen aanbevelingen. We nodigen alle burgers uit om mee eiser te worden, want het gaat immers niet enkel om de belangen van onze groep initiatiefnemers. Het is een ernstig gevaar dat iedere Belg aangaat.”

Jullie hebben samengezeten met de bevoegde ministers.Wat was het resultaat hiervan?

“Na het bekendmaken van onze eisen werden we persoonlijk uitgenodigd door Marie Christine Marghem, de Federale Minister van Energie, Leefmilieu en Duurzame Ontwikkeling. Zij begreep onze actie en gaf toe dat dit de zaken zou kunnen deblokkeren. Het zou op die manier immers niet langer een vraag zijn van één politieke partij, maar een verbintenis waaraan iedereen zich zou moeten houden. Toch stelde ze dat ze niet aan onze eis kon voldoen door de complexe Belgische structuren, die maken dat alles veel trager gaat.” “Kort erna kregen we een tweede uitnodiging om samen te zitten met de vier bevoegde ministers. Dit was uiteraard een zeer uitzonderlijke kans en het toonde dat we serieus werden genomen. De ministers presenteerden tijdens die meeting alle vier hun standpunten, en het viel ons op dat die erg van elkaar verschilden.”

Wat waren die standpunten?

“Het standpunt van Vlaanderen was eerder defensief en stelde dat ze al veel deden, op de goede weg waren en zich aan de Europese normen hielden. Het kwam er voor hen op neer dat onze eis onredelijk was. Brussel en Wallonië daarentegen toonden zich eerder bezorgd en waren akkoord dat het niet snel genoeg gaat. Wallonië heeft alvast de juiste ambitieuze doelstellingen en wil 30% minder CO2 uitstoten tegen 2020. Deze doelstelling werd bovendien al decretaal vastgelegd. Verder heeft ook Brussel al ambitieuze maatregelen genomen.” “Ondanks de interessante meeting slaagden we er niet in om met alle partijen tot een consensus te komen en hen de nodige verbintenissen te laten aangaan. Het onderhoud leidde dus niet tot de verhoopte deblokkering, en dus bleef onze rechtszaak noodzakelijk.”

“Ons land is absoluut niet op koers om de klimaatdoelstellingen te halen en dat is een gevaar dat iedere Belg aangaat. Een rechtszaak is dan ook nodig.” Serge de Gheldere VOORZITTER VZW KLIMAATZAAK

Jullie rechtszaak steunt op het ‘goede huisvader-principe’.Wat houdt dat in?

“Vijf elementen zijn belangrijk. Ten eerste moet er een reëel gevaar zijn, en daarover is er reeds een internationale consensus. Ten tweede moet de overheid op de hoogte zijn van het gevaar.Ook dat is het geval.Ten derde moet het gevaar significant zijn. Opnieuw is het antwoord positief. Een klimaatopwarming van meer dan 2 graden heeft desastreuze gevolgen. De wetenschap zegt dat er geen enkele regio ter wereld is die hierdoor niet negatief beïnvloed zal worden.” “De vierde vraag is of onze overheid hierin een rol moet spelen.Dat is inderdaad zo,want de snelheid van de omschakeling die nodig is, kan niet zonder een daadkrachtig optreden van de overheid. Ze moet snel beslissingen nemen en regels opleggen om tot het noodzakelijke effect te komen. De laatste vraag is of er significante obstakels zijn die maken dat de overheid niet kan ageren en een excuus heeft om niet meer te doen. We zijn ervan overtuigd dat dit niet het geval is. De bestaande obstakels zijn in het licht van de ernst van de situatie niet sterk genoeg.” “We werken nu volop aan de verfijning van deze vijf elementen en zullen op basis daarvan volgende maand een dagvaarding indienen.”


ARTILIGNUM Boomhutten en Speelhuisjes Eindeloos speelplezier in eigen tuin, met respect voor de natuur. Bezoek onze showroom te Kuurne : ook tijdens weekends BEDRIJVENPARK NOORDLAAN 29/2 8520 KUURNE WWW.ARTILIGNUM.BE [email protected]


Francesca Vanthielen en Nic Balthazar dagen overheden voor de rechter

“Bezorgd over de toekomst van onze nabestaanden”

F “Wat de meeste Belgen niet weten, is dat onze lucht tot de meest vervuilde ter wereld behoort. We leven in de rioolput van Europa. We moeten dus niet naar China kĳken.” Nic Balthazar DRĲVENDE KRACHT ACHTER VZW KLIMAATZAAK FOTO: LIEVE BLANCQUAERT

rancesca Vanthielen en Nic Balthazar stellen samen met negen andere bezorgde Vlamingen onze overheden in gebreke wegens schuldig klimaatverzuim. Al meer dan 12.000 Belgen willen intussen mede-eiser worden. Een dubbelgesprek.

Waarom deze actie? Francesca: “We zijn samengekomen

omdat we erg bezorgd zijn over het klimaat en de leefbaarheid in België. Al snel kwamen we in contact met Roger Cox, de auteur van het boek ‘Revolutie met recht’. Die was reeds bezig met een gelijkaardige zaak in Nederland en inspireerde ons om ook in België actie te ondernemen. Het is een concrete actie met een duidelijk doel en met een andere invalshoek dan de reeds bestaande initiatieven. Hoewel het om een hardere actie gaat,is het toch ook een actie uit liefde.”

Nic: “Het gaat ons niet om het dwarsbomen

van de lopende zaken. Het gaat net over het scheppen van opportuniteiten. Er moet namelijk dringend iets veranderen. We hebben geen keuze en kunnen niet meer wachten. Het klimaat is al aan het veranderen. Kijk maar naar het alsmaar extremere weer. Er bestaan al talrijke rapporten die de situatie in kaart brengen en mogelijke trajecten tonen die ons kunnen leiden naar een koolstofarme economie en samenleving.”

Francesca: “Het is dus frappant dat er nog

“Het initiatief vzw Klimaatzaak is een concrete actie met een duidelĳk doel en met een andere invalshoek dan de reeds bestaande initiatieven. Het is een harde actie, maar ingegeven uit liefde.” Francesca Vanthielen DRĲVENDE KRACHT ACHTER VZW KLIMAATZAAK FOTO: VTM

zo weinig wordt gedaan met al deze kennis, zeker omdat België op internationaal vlak al heel wat beloftes heeft gedaan. Er is een internationale wetenschappelijke en politieke consensus dat de aarde met niet meer dan twee graden mag opwarmen. Indien we die ‘tipping point’ overschrijden, dan ontstaat er een onomkeerbare kettingreactie. We willen dus dat ze doen wat ze beloven, namelijk een jaarlijkse CO2-reductie van 5,1%.”

Wat is jullie persoonlijke motivatie?

Nic: “Ik ben vader van twee kinderen.

Wetende welk gevaar er dreigt, wil ik er alles aan doen om hen hiertegen te beschermen, hoe moeilijk dat ook lijkt. Bovendien ging Idefix, mijn allereerste tv-programma, al over ecologie. We lanceerden er voor het eerst het idee om een baksteen te plaatsen in de spoelbak van toiletten, om zo water te besparen. Vandaag hebben we een hele weg afgelegd en is België een voorbeeld op het vlak van recyclage. Het klimaat daarentegen blijft nog steeds een blinde vlek.”

Francesca: “Voor mij gaat het om een zin

voor verantwoordelijkheid en het nastreven van een leefbare samenleving.Je laat simpelweg niets achter dat een ander na jou moet opruimen. Dat doe je niet met een snoepverpakking op straat, en dus ook niet met vervuiling in de lucht. Dat laatste is echter minder tastbaar en lijkt verder weg dan het eerste voorbeeld, en daardoor voelt men ook minder de noodzaak en vanzelfsprekendheid ervan. Maar al te vaak wordt vervuiling nog gezien als de ‘collateral damage’ van onze economische vooruitgang. Die vooruitgang hoeft echter niet ten koste te gaan van het klimaat.”

Nic: “Het is geen discussie van goed versus slecht, maar van slim versus dom. Het is helemaal niet verstandig om de tak af te zagen waar je op zit, maar dat is nu net wel wat we doen met onze planeet. We maken kapot wat in feite cruciaal is om te overleven. Wat de meeste Belgen niet weten, is dat onze lucht tot de meest vervuilde ter wereld behoort. We leven in de rioolput van Europa. We moeten dus niet naar China kijken, het is ook hier schrijnend.” Waarom is een rechtszaak nodig? Nic: “Politici hebben nu eenmaal een

serieuze duw in de rug nodig vooraleer ze in actie schieten. Een politicus stelde zelfs dat het belachelijk was dat hij zou moeten praten over het klimaat met zogenaamde ‘Klimaat-BV’s’. We zijn echter niet enkel

BV’s: we zijn met elf bezorgde mensen en hebben intussen al meer dan 12.000 Belgen die samen met ons naar de rechtszaal willen trekken.”

Francesca: “Bovendien toont zo’n reactie

dat hij liever had gehad dat we er totaal niet mee bezig zouden zijn. En net dat is de waanzin,want onze planeet staat in brand.Terwijl er al 25 jaar aan de alarmbel wordt getrokken, en de brand intussen in alle hevigheid verder woekert en nog meer schade aanricht, blijft de politiek rustig verder praten over straatverlichting en het graven van een tunnel. Er moet een prioriteit van worden gemaakt. Hoe sneller we kunnen blussen, hoe sneller we de brand onder controle kunnen krijgen.”

Wat kunnen we erbij winnen? Nic: “Indien we op langere termijn

kunnen beginnen te denken, dan kan er een nieuw economisch en samenlevingsmodel ontstaan. De consument kan een prosument worden. De innovatie die zo kan ontstaan in een land van slimme en ondernemende mensen zou gigantisch zijn. Maar zover kom je niet door enkel een beetje minder slecht te doen of massa’s geld weg te gooien door het aankopen van emissierechten.”

Francesca: “We moeten daarentegen investeren in onze eigen vooruitgang en de dingen drastisch durven te herdenken om er uiteindelijk beter uit te komen, zowel persoonlijk als maatschappelijk. Net zoals het rookverbod bij ons of de omvorming van Kopenhagen tot een fietsstad is het de overheid die de leiding moet nemen en bepaalde zaken moet opleggen. Achteraf zal iedereen dankbaar zijn, hoe onpopulair die stap vooraf ook leek. De stap naar een duurzamere samenleving is dus geen stap achteruit, het is een stap richting de toekomst.”



INSPIRATIE

Meer groen, meer rust Meer groen, dat is meer vlinders en bijen, meer van die goeie eigen kweek, meer ochtenddauw, meer energie en een intensere glimlach. Groendaken en daktuinen bieden veel, meer dan we denken. Er zijn niet enkel de technische en financiële voordelen, levensduurverlenging van uw dak,meerwaarde van uw gebouw, isolatie tijdens de zomermaanden, temperatuurdaling in onze steden, het herstellen van de biodiversiteit,... Er is ook het zo begeerde gevoel van welbehagen en rust aan verbonden, en op grote schaal,voor iedereen. Je hoeft geen psychiater te zijn om te merken hoe een groene omgeving zijn steentje bijdraagt aan een goed humeur en zelfs aan een goede gezondheid, dat hebben studies al meermaals aangetoond. Alleen: een ‘steentje’ bijdragen, dat is precies waar het schoentje wringt. Onze leef-en werkomgeving bestaat almaar meer uit steen, asfalt, beton, glas, staal, en ga zo maar door.

Logisch dus dat de behoefte en de nood zich meer dan ooit laat voelen om groen opnieuw uit te nodigen in onze habitat, al is die dan nog zo volgebouwd. Je kan vandaag niet voorbij aan de (heuglijke) trend om gebouwen allerhande te gaan ‘begroenen’. Naarmate de initiatieven her en der verschijnen, stijgt het enthousiasme en de inspiratie, je ziet ons straatbeeld letterlijk herleven. Ook de kwaliteit van technisch groen is in de laatste jaren flink toegenomen. Progressieve steden stimuleren onze groene burgerzin door groendaken, daktuinen en groengevels in de spotlights te zetten.

Draagkracht dak Maar onbekend is nog te vaak onbemind. Terechte vragen als ‘Is ons dak wel sterk genoeg en kunnen we de vegetatie kiezen?’ of ‘Gaat het er niet dor en ros uitzien na verloop van tijd?’ worden het vaakst gesteld. En ja, de draagkracht van uw dak wordt vooraf best besproken met uw architect of ingenieur. De vegetatie kan al naargelang de oriëntatie van uw dak vrij gekozen

worden. Een scala van kruiden, grassen en bloemen behoren al lang tot de keuzelijst met prachtige daktuinen als resultaat. Maar vooral: een groendak hoort groen te blijven, hoort te bloeien en volgt daarbij de seizoenscycli.

Progressieve steden stimuleren onze groene burgerzin door groendaken, daktuinen en groengevels in de spotlights te zetten In Vlaanderen zijn er enkele bevlogen professionals die erin slagen om vorm te geven aan de droom van groene gebouwen die technisch en esthetisch interessanter zijn dan het gemiddelde.

Green Building Projects is een bedrijf dat zich in de bestaande systemen verdiept, testen uitvoert en deelneemt aan verschillende projectstudies over dakbegroening en regenwaterbeheer. Onlangs besloten zij om, behalve het zelf aanleggen van groendaken en daktuinen, ook moedige zelfbouwers toegang te verlenen tot professionele groendakmaterialen. Via een netwerk van gespecialiseerde plantenkwekers zijn de Hydropack groentrays beschikbaar gesteld voor iedereen die zijn eigen buitenruimte wil invullen met meer groen. Dit met een instant resultaat dat botanisch en technisch kwalitatiever is dan wat je doorgaans ziet.

daken onder controle te krijgen tot een micro-debiet, nog lager dan een infiltrerende parking op de grond.We verplaatsen die bekende blauwe regenton naar het dak. Systemen zoals Stock & Flow zijn niet langer science-fiction: ze kunnen zelfs digitaal gemonitord worden om de resultaten van hun waterbeheer draadloos te rapporteren. We zijn beland in het tijdperk van de Smart Roofs. Onze daken gaan zelf aan de slag en worden actiever in het klimaatverhaal. Samen hebben we nog enkele vierkante kilometers te gaan. We komen eraan, dak per dak. BRON: LENNY JACOBS

Groen-blauwe daken Vandaag liggen ook de ecologische eisen van de publieke infrastructuur steeds hoger. Er is geen plaats over voor nog meer beton in onze bodems en onze riolen protesteren des te meer. Een groen-blauw dak is de volgende grote stap. Deze daken doen meteen aan waterbeheer en zijn vandaag zelfs in staat om de water-afstroom van platte

WWW.GREENBUILDINGPROJECTS.BE

Wilt u weten of uw dak ook groener kan of waar u terecht kan voor Hydropacks? Bezoek de website en neem contact op.


EXPERTISE KENNISPARTNER

Intense samenwerking met lokale telers zorgt voor duurzamere chips Wat veel Belgen niet weten, is dat PepsiCo een echt agrobedrijf is. Naast de bekende frisdranken houdt het bedrijf zich in ons land ook bezig met vruchtensappen en ontbijtgranen, maar het veruit grootste segment is dat van de hartige snacks, met merken als Lay’s, Smiths en Doritos. Voor deze producten heeft het bedrijf een duidelijke visie op duurzaam ondernemen. “Ons financiële succes moet hand in hand gaan met onze maatschappelijke verantwoordelijkheid. Deze visie is diep verankerd in onze strategie en in alles wat we doen. We werken dan ook continu aan de verbetering van onze producten, onze milieu-impact en werkomgeving, zodat deze bijdragen aan een duurzame toekomst”, opent Wim Destoop, General Manager PepsiCo Benelux.

Lokale samenwerking

Sinds vijf jaar focussen we op het duurzamer maken van onze aardappelvoorziening

Om het beste eindproduct te maken, moet je ook de beste aardappels hebben

Johan Swinnen AGRO MANAGER PEPSICO BELUX

Christophe Vandamme AARDAPPELTELER

Destoop: “Onze medewerkers en producten vormen een afspiegeling van de samenleving: we nemen lokale werknemers in dienst, maken producten die passen bij de lokale smaken en werken samen met lokale bedrijven, instanties en overheden. Onze aardappelchips zijn hier een mooi voorbeeld van. Aardappelen zijn onze belangrijkste grondstof in België. Onze agrospecialisten werken daarom samen met een selecte groep lokale aardappeltelers op innovatie, duurzaamheid en de opslag van onze aardappels.” Christophe Vandamme, aardappelteler: “Aanvankelijk leverden we via een tussenhandelaar. Zo’n 15 jaar geleden hebben we beslist om rechtstreeks samen te werken. Sindsdien zijn onze volumes gestegen van 1.000 ton naar meer dan 21.000 ton. Dankzij de win-winsamenwerking hebben we dus sterk kunnen uitbreiden. Bovendien ondersteunt het bedrijf ons bij heel wat uitdagingen. Om het beste eindproduct te maken moet je nu eenmaal ook de beste aardappels hebben. Iedereen heeft er belang bij om op deze manier nauw samen te werken.”

Streven naar de perfecte aardappel en bewaarmethodes Johan Swinnen, Agro Manager PepsiCo BeLux: “Sinds vijf jaar richten we onze focus op het duurzamer maken van onze aardappelvoorziening. We hebben een eigen kweekprogramma waar speciaal voor onze chips aardappelrassen worden ontwikkeld. Bovendien hebben we een exclusieve en jarenlange samenwerking met enkele lokale en betrouwbare telers, zoals Christophe. We zoeken samen met hen naar chipsaardappelen die qua consumentenvoorkeur, interne verwerking en teelt beter zijn dan de reeds bestaande rassen.” Swinnen: “Onze rassenmix is de afgelopen vier jaar spectaculair geëvolueerd. De nieuw ontwikkelde rassen hebben als

voordeel dat ze meer droge stof bevatten, een hogere opbrengt en minder bijproduct opleveren, en de teelt ervan een kleinere CO2- en watervoetafdruk vergt. In dit kader hebben we gebruik gemaakt van I-Crop, een monitoringsysteem waarmee we de resultaten van onze nieuwe rassen evalueren en het watergebruik optimaliseren. Anderzijds maken we gebruik van de Cool Farm Tool, waarmee we de CO2-voetafdruk van onze productie en opslag berekenen en reduceren.” Vandamme: “De aardappelen die wij leveren moeten bovendien maandenlang bewaard kunnen worden zonder kwaliteit te verliezen. Ze worden immers op het eind van de zomer geoogst, maar moeten dan wel de hele herfst, winter, lente, ja zelfs tot eind juni kunnen worden geleverd. De optimalisatie van onze koele opslagruimtes is dus eveneens essentieel.”

Groene productie Destoop: “Ons duurzaamheidsbeleid vertaalt zich voor een belangrijk deel ook in de productie. Zo gaan de aardappels direct van de teler naar onze chipsfabriek in Veurne,die tot de groenste voedingsfabrieken van WestEuropa behoort. Sinds 2006 hebben daar verschillende initiatieven, zoals efficiëntere schoonmaakmethodes en minder watergebruik in de productie, geleid tot ongeveer 24% minder waterverbruik per geproduceerde kilo product.” “In 2013 opende Kris Peeters er onze biogas- en een drinkwaterinstallatie, die het waterverbruik met 60% heeft verlaagd en het elektriciteits- en gasverbruik per kilo afgewerkt product met respectievelijk 30% en 15% heeft verminderd.”

Verdere verbetering eindproduct “In 2007 waren we de eerste chipsfabrikant die startte met het gebruik van speciale zonnebloemolie,waardoor de chips 70% minder verzadigd vet bevatten. Later is dit door vrijwel de hele markt gevolgd. Ook introduceerden wij in dat jaar Lay’s Oven, chips die in Veurne in een speciale oven worden gebakken met een vetpercentage dat opnieuw 70% lager ligt dan bij reguliere aardappelchips”, aldus Destoop. “Sinds 2011 bevatten al onze aardappelchips 25% minder zout. Hierdoor krijgt de Belgische consument per jaar zo’n 89 ton minder zout binnen. Ook streven we naar zo min mogelijk hulpstoffen in onze producten. Zo bevatten veel van onze producten geen kunstmatige kleurstoffen of conserveermiddelen. Sinds 2013 worden bij de meeste aardappelchips ook geen smaakversterkers meer toegevoegd.” “We blijven ook de komende jaren onze producten verbeteren en onze productie verder vergroenen, omdat wij overtuigd zijn dat we als groot voedingsbedrijf een voorbeeldfunctie en de verantwoordelijkheid hebben om daadwerkelijk een verschil te maken”, besluit Destoop.


INSPIRATIE

FOTO’S: PRIVÉ

KENNISPARTNER

Duurzaamheid start met bloeiende en versterkte cacao producerende gemeenschappen Z

onder cacao geen chocolade. En zonder een volgende generatie van cacaoboeren geen cacao! De vraag naar chocolade groeit bovendien wereldwijd. Mondelez International,’s werelds grootste chocoladebedrijf en producent van onder andere Côte d’Or, zet daarom met het programma ‘Cocoa Life’ in op het veranderen van de cacaoproductie door een impact te creëren bij de cacaoboeren. Zo wil het bedrijf de leiding nemen in het veiligstellen van de cacaoproductie en -aanlevering voor de komende generaties.

chocoladebedrijf zoals Mondelez samen met de gemeenschap en andere lokale partners allesomvattende actieplannen opstellen die een werkelijke meerwaarde betekenen voor de boeren en hun gemeenschap. Bovendien worden vrouwen eveneens betrokken bij elke fase van het programma, dat zo is opgesteld dat het ook aan hun noden beantwoordt. Zo worden onder andere specifieke vrouwengroepen opgezet in de cacaogemeenschappen om te verzekeren dat ook zij aan de trainingen kunnen deelnemen.

‘Cocoa Life’ werd gelanceerd in 2012 en steunt op de visie dat versterkte cacao producerende gemeenschappen de essentiële basis vormen voor een duurzame cacaoteelt. In het kader van dit programma zal Mondelez International tegen 2022 maar liefst 400 miljoen dollar investeren om 200.000 cacaoboeren te ondersteunen en een miljoen gemeenschapsleden te bereiken in de zes cacao-producerende regio’s: Ivoorkust, Ghana, Indonesië, India, de Dominicaanse Republiek en Brazilië.

Partnerships zijn essentieel

Cacaoboeren staan centraal Enerzijds moeten cacao-producerende gemeenschappen worden opgeleid, zodat ze efficiënter kunnen telen, verwerken en handel drijven. Anderzijds dient er ook geluisterd te worden naar hun noden en uitdagingen. Enkel op deze manier kan een

Partnerships met lokale overheden, NGO’s, aanleveringspartners, cacaoboeren en hun gemeenschappen vormen de sleutel tot een duurzame verandering waarbij het delen van best practices, duurzaamheid, synergiën en schaalvoordelen centraal staan. Bovendien helpen deze partnerships om het beoogde resultaat van een programma zoals ‘Cocoa Life’ te vergroten en te versnellen. Mondelez werkt daarom samen met o.a. CARE International, World Vision, Voluntary Services Overseas (VSO), die allen een ruime ervaring hebben met het versterken van cacao producerende gemeenschappen. Bovendien werkt ‘Cocoa Life’ samen met o.a. cacaoleveranciers opdat deelnemende boeren de mogelijkheid krijgen om met Mondelēz International handel te drijven.

Duurzaamheid door de hele leveringsketen heen Duurzaamheid loopt als een rode draad door het hele aanleveringsproces heen, van teelt tot eindproduct. Alle schakels dienen op elkaar te zijn afgestemd om verantwoord te kunnen ondernemen. Mondelez International is uniek in haar investering in cacao boeren en hun gemeenschappen, om zo een directe impact te creëren op hun welvaart. ‘Cocoa Life’ zal in dat kader een steeds centralere plaats innemen in de aanlevering van cacao aan Mondelez.

Tegen eind 2014 werkte ‘Cocoa Life’ alvast samen met 38.000 cacaoboeren in 500 gemeenschappen Vijf focuspunten De geïntegreerde aanpak van ‘Cocoa Life’ focust zich op vijf concrete punten, om zo tot optimale resultaten te leiden. Ten eerste worden cacaoboeren geholpen om hun opbrengsten te verhogen. Ten tweede worden de cacao producerende gemeen-

schappen geholpen om een optimale samenleving te creëren waarin zij en hun nakomelingen willen leven. Verder krijgt men bijkomende opleidingen die kunnen leiden tot extra inkomen en minder armoede. Verder wordt alles in het werk gesteld om het beroep van cacaoboer ook voor jongeren aantrekkelijk te maken. Tot slot moet cacaoteelt steeds respect hebben voor het omliggende landschap, ecosystemen en vruchtbare landbouwgrond. Door het hele programma heen gelden bovendien gelijke vrouwenrechten en het bannen van kinderarbeid als onvoorwaardelijke eisen.

Resultaten Tegen eind 2014 werkte ‘Cocoa Life’ alvast samen met 38.000 cacaoboeren in 500 gemeenschappen in Ghana, Ivoorkust en Indonesië. Op deze plaatsen werden reeds programma’s opgezet om o.a. boeren meer te leren over goede landbouwpraktijken, specifieke opleidingen te geven aan vrouwen, financiële bijlessen te geven, kinderarbeid tegen te gaan én de gemeenschap te versterken.



INSPIRATIE BLOGGERS IN DE KIJKER

De impact van bloggers op het gedrag van hun volgers is enorm. Wij laten u hier en op onze website www.greenlifestyle.be alvast kennismaken met 4 guest bloggers boordevol inspiratie om zelf ecologisch te leven.

GreenEvelien

Eén afvalzak per jaar met gezin van 5 personen Evelien en haar gezin slagen erin om jaarlijks slechts één afvalzak te produceren. Hieronder de tips van Evelien, zodat ook jij dit kan realiseren. ■ Groenten en fruit kopen we onverpakt in de lokale bio-winkel met uiteraard onze eigen boodschappentas. Droge voedingswaren bestellen we daar in papieren grootverpakkingen. We drinken enkel kraanwater en thee, en ons groenafval composteren we in eigen tuin. ■ Onderweg hebben we altijd een thermosfles met thee of hervulbare fles met kraanwater bij ons en de lunch gaat in een broodtrommel of herbruikbare lunchzak. ■ Om papier te reduceren hebben we geen krant, abonnementen en nee-nee-sticker op de brievenbus. De blanco achterkant van ontvangen brieven wordt hergebruikt als print-papier en ontvangen enveloppen dienen als boodschappenlijstjes. ■ We poetsen onze tanden met zelfgemaakte tandpasta en composteerbare tandenborstels. We gebruiken geen shampoo, geen zeep of andere verzorgingsproducten en toch zijn we schoon. ■ Onze kindjes dragen wasbare luiers en zelf gebruik ik wasbaar maandverband. ■ Voor schoonmaken maken we zelf was-

middel en afwasmiddel en gebruiken we composteerbare afwassponsen en doekjes. ■ Weinig afval produceren, is helemaal niet moeilijk. Het zijn eenmalige gewoontes die je aanpast en daarna kost het je geen moeite meer. ■ Naast afvalbesparing leven wij ook helemaal groen op alle andere aspecten. Onze eco-lifestyle is geen versobering, maar juist een verrijking en een uitdaging! BEKIJK DE BLOG OP: www.greenevelien.com en ontdek op onze website de video en nog meer tips om je afvalproductie te beperken.

ILoveEco

Tips om goedkoop, gemakkelijk & ecologisch te leven Het geweldige aan ecologisch leven is dat het vaak goedkoop, gemakkelijk én gezond is. Op de blog www.iloveeco.be vind je talrijke tips om jouw dagelijks leven duurzamer te maken. ■ Onze belangrijkste tip is dat je het niet altijd goed hoeft te doen. Perfectie, daar wordt een mens moedeloos van. Maar niets doen, is ook geen goed idee. Het zijn echt de kleine beetjes die helpen. Wees lief voor de wereld, maar ook voor jezelf,dan blijft het leuk! ■ In de keuken kan het makkelijk duurzamer. Moet de kraan lang lopen voordat er warm water komt? Gauw de waterkoker eronder en je hebt water voor een kopje thee. Juist heet theewater over? Handig voor de afwas! ■ Hapjes, drankjes en gelach, ook daar kan je de wereld mee redden. Organiseer een kledingruil met vrienden. Gooi alles wat jullie al meer dan een jaar niet meer dragen op een hoop en passen maar! Mijn ervaring: aan het eind van de avond ben je eindelijk van die stomme kleren af en ga je met iets moois naar huis. Lol gegarandeerd! ■ Moet dat gadget echt vervangen worden? Neem je telefoon. Gebruik hem tot hij versleten is en breng hem naar het containerpark. En overweeg dan een Fairphone. Want die is gemaakt van zo eerlijk mogelijke materialen.

■ Veggie en bbq lijken wel een onverzoenbare combinatie, maar niets is minder waar. Verras jezelf én je gasten met lekker gekruide groentespiesjes, grillkaas of notenburgers. Zo wordt de barbecue niet alleen gezonder, maar ook goedkoper! ■ Kies voor seizoensgroenten. Ze zijn goedkoper én je beperkt de kilometers die ze moeten afleggen. BEKIJK DE BLOG OP: www.iloveeco.be en ontdek op onze website nog extra tips om goedkoop, gemakkelĳk en ecologisch te leven.

EcoLifestyle

Start je duurzame garderobe met een verantwoorde jeans De jeans is een klassieker in onze garderobe. Het materiaal is echter niet zo lief voor de natuur en voor onszelf. De blog www.ecolifestyle.be geeft je graag enkele duurzame alternatieven zonder stijlcompromissen te moeten sluiten, zodat je je kont nog steeds in een strakke, maar verantwoorde jeans kunt hijsen. ■ Denim is om vele redenen een materiaal met zware ecologische en sociale repercussies. Bijna alle jeans is afkomstig uit de gewone katoenteelt, een landbouwsector die zwaar vervuild is door het gebruik van pesticiden. Dit heeft, net als de erg intensieve, chemische behandeling van het katoen tot jeans, heel wat gevolgen voor de arbeiders én voor de dragers van deze kledingstukken. ■ Gelukkig zijn er een aantal merken die iets aan de kwalijke reputatie van jeans willen doen. Elk hebben ze een andere insteek. We lijsten er hier graag een aantal op. ■ Het Nederlandse label Kuyichi is een ecologisch modemerk dat in 2001 werd opgestart, een stelletje pioniers dus. Naar eigen zeggen zijn ze de eersten die denim van biologisch katoen op de markt brachten. Nu ontwerpen ze ook items van gerecycleerd

katoen, gerecupereerde plastic flessen en grondstoffen als hennep. Bij onze noorderburen ontstond ook het uitleenconcept van MUD Jeans, waarbij klanten hun biokatoenen jeans kunnen terugsturen als die helemaal afgedragen is of wanneer ze zin hebben in een nieuw model. ■ Een jeansbroek is een 'essential' in ieders kleerkast én dus het ideale item om je duurzame garderobe mee te starten. BEKIJK DE BLOG OP: www.ecolifestyle.be en ontdek op onze website meer tips en info over andere duurzame jeansmerken.

Zolea

Maak je eigen lippenbalsem Om zelf verzorgingsproducten te maken, heb je geen onuitputbare portemonnee of voorraadkast nodig. Op de blog www.zolea.be krijg je een overzicht van ingrediënten waarmee je zelf aan de slag kan. Onderstaande ingrediënten vormen alvast de basis: ■ Kokosolie: dit vet is vast bij kamertemperatuur en smelt bij zo’n 26°. Kokosolie voelt zacht aan op de huid en is ook geweldig als haarmasker. ■ Bijenwas of cacaoboter: deze vaste vetten zorgen voor een beschermend laagje op de huid. Perfect voor droge huidjes of in de winter. ■ Amandelolie: amandelolie is overal verkrijgbaar en is ook fijn geprijsd. Deze olie is erg fijn voor de ouder wordende huid. ■ Sheaboter of karitéboter: zou de celdeling stimuleren en je huid in balans brengen. Deze boter kan je ook gebruiken wanneer je last hebt van eczeem. ■ Etherische olie: verschillende essentiele oliën hebben een verschillende werking. Tea tree is geschikt voor een vette huid, terwijl kamille goed te gebruiken is bij een gevoelige huid ■ Ook zout of suiker kan je in je verzorgingsproducten gebruiken. Niet om je gezicht mee te scrubben (wegens te kras-

send), maar wél voor je lichaam. ■ Honing: rauwe honing is een heerlijk multifunctioneel product. Het werkt antibacterieel, verzorgend en is dus perfect voor gezichtsmaskertjes. ■ Klei: voor elk huidtype is er een geschikte kleisoort. Groene klei voor de vette huid, gele klei voor de oudere huid en witte of roze klei voor de gevoelige tot normale huid. BEKIJK DE BLOG OP: www.zolea.be en ontdek op onze website hoe je zelf onder meer lippenbalsem en lichaamsscrub kan maken.


INSPIRATIE

Sporten

zonder sporen

Lopen en fietsen zijn de twee populairste sporten in België en ook sportief wandelen staat in de top vijf. Ook de meer ‘gedurfde’ outdoor sporten zoals klimmen, mountainbiken en alpinisme blijven in de lift zitten. Deze waaghalzen staan er meestal voor bekend notoire natuurliefhebbers te zijn, maar ook zij kunnen de afdruk van hun bergbottinnen letterlijk en figuurlijk nog kleiner proberen te maken. Onderzoek heeft namelijk uigewezen dat de grootste impact op het milieu er komt door gemotoriseerde verplaatsingen en het gedrag van de sporters in kwestie.

Compenseer Zo blijkt dat 80% van de mensen die een sportactiviteit in de natuur onderneemt, zich met de wagen naar de locatie verplaatst. Een oplossing zou zijn om zo veel mogelijk te voet, met de fiets of met het openbaar vervoer te gaan.Als er dan toch een auto of vliegtuig aan te pas moet komen – bijvoorbeeld om een spectaculaire berg te gaan beklimmen – overweeg dan een CO2-compensatie. Dit kan bijvoorbeeld door een Greenseat te boeken en via een vrijwillige bijdrage duurzame milieu- of energieprojecten te steunen. Ook via andere compensatieprogramma’s kan je de schadelijke CO2-uitstoot vereffenen, of je zoekt natuurlijk gewoon zelf een lokale natuurorganisatie waarbij je je steentje gaat bijdragen.

Respecteer Het schadelijke gedrag van sporters uit zich op twee manieren: hoe ze zich in de natuur bewegen en het afval dat ze er achterlaten. Zo zorgt de aanwezigheid van wandelaars en klimmers in de natuur voor een constante verhoogde stress bij dieren, wat het paar- en broedgedrag beïnvloedt. Wanneer schoenen of wielen regelmatig passeren, kunnen ze de bodem en planten beschadigen en verdichten, wat leidt tot erosie. Het regenwater kan dan niet meer door de wortels van planten worden vastgehouden en het duurt duizenden jaren vooraleer een goeie bodem gevormd is.

Respect voor fauna en flora is bijgevolg een must. Wijk dus niet af van de aangegeven paden en pluk geen bloemen of planten, zelfs al zijn ze wondermooi. Blijf weg van dieren: beweeg je rustig, zonder lawaai en plotse bewegingen. En last but not least: neem je afval terug mee naar huis.

Het schadelijke gedrag van sporters uit zich op twee manieren: hoe ze zich in de natuur bewegen en het afval dat ze er achterlaten Denk duurzaam Zelfs al denk je dat etensresten wel verteren, voor veel diersoorten zijn ze net niet goed verteerbaar. Ook biologisch afbreekbare verpakkingen vergaan vaak heel slecht en/of langzaam en al zeker als ze in open lucht rondzwerven. Laat dus niets achter in de natuur. Neem verse en geen (voor)verpakte etenswaren mee in een bewaardoos. Wat drinkbussen betreft, zijn er intussen heel wat alternatieven op de markt voor de plastic of aluminium exemplaren. Zo is roestvrij staal 100% voedselveilig en geeft geen smaak of geur af. Het is licht in gewicht en gaat levenslang mee. Roestvrij staal is bovendien volledig recycleerbaar in materiaal dat minstens even goed is, terwijl gerecycleerd plastic steeds kwaliteitsverlies inhoudt. Doorwinterde duurzame buitensporters zoeken ook bewust hun kledij en materiaal uit en kiezen voor milieuvriendelijk geproduceerde tools of kopen bij producenten die echt het verschil maken. Zo is in de betere outdoor-speciaalzaak kleding te vinden in biologisch katoen of van herbruikbare materialen, zoals fleeceproducten uit gerecycleerde frisdrankflessen. Verschillende bedrijven investeren ook in milieuprojecten, doneren een percentage van hun bruto-omzet aan natuurorganisaties en hechten belang aan optimale werkomstandigheden van hun partners. Op die manier geeft duurzaam sporten nog meer garantie op een goed gevoel.

GRETE FLIES [email protected]

FOTO’S: ELEMENTS

Buiten sporten heeft een positief effect op ons welbevinden en onze gezondheid. Bovendien zijn outdoor activiteiten ook het populairst in België. Toch heeft deze relatie enkel kans op slagen als sporters ervoor zorgen dat het buiten ook effectief gezond blijft. En dat doe je door geen sporen na te laten. Duurzaam sporten doe je zo!

DEZE THEMABIJLAGE WORDT GEPUBLICEERD DOOR MEDIAPLANET EN VALT NIET ONDER DE VERANTWOORDELIJKHEID VAN DE REDACTIE VAN DE STANDAARD GREEN LIFESTYLE

Recommend Documents