2013.10.16.
10. Piaci-gazdálkodás tevékenységei a szálláshely szolgáltatásban
1
1.
Marketingterv célja
2
Marketingterv szerepe a szállodagazdálkodásban Jelenlegi
1. Marketingterv célja
„Piaci célok”
Szálloda éves marketingterve
2. Marketingterv felépítése
„Marketingterv”
Szállodai éves marketingterv kialakítása
3. Szálláshelyek értékesítése
„Értékesítés”
4. Piacra helyezés
„Disztribúció”
5. Szobafoglalás
„Foglalás”
6. Inspiráció
„KBL”
Marketingterv szerepe a szállodagazdálkodásban megfogalmazásra kerülne a piaci célok Küldetés Priorszegmensek, Kínálati Ár (Rack Rate), Szegmensárak, Dinamikus árak Disztribúciós csatornák Értékesítési csatornák Foglalási csatornák
7. Virtuális szálloda témaköre
„III. Szálloda Marketingterve”
8. Ellenőrző kérdések
„Önértékelés”
Dr. Juhász László PhD
Dr. Juhász László PhD
helyzet
Marketing terv készítése
3
Piaci Célok jövőkép
„Marketing terv szerepe a szállodagazdálkodásban” Marketing terv a szállodavezetés eszköze a piaci célok meghatározására és azok elérési módjára tevékenységenként. Jelenlegi helyzet ismeretéből a marketing tervben fogalmazzuk meg a jövő céljait. Elengedhetetlen a potenciális szállodai szegmens igények, a piac, a versenytársak ismerete.
Dr. Juhász László PhD
1
2013.10.16.
Vállalkozások célrendszere
Célok
Marketing terv
VENDÉG részarány, pozíció foglaltsag, Revpar, átlagár, minőség
piaci gazdasági
emberi
Szállodák piaci-gazdálkodásának tevékenységei
4
Marketing terv Piaci célok meghatározására és elérési módja tevékenységenként
Piac, a szálloda, a szállodai szegmensek, árak és potenciális vendégek meghatározása
Értékesítés Hogyan és honnan szerezzünk célszegmens vendéget
Vendégek közvetítőinek, a partnerek elérése szerződéskötés (értékesítés) – csatornák
Disztribúció Közvetítő rendszer a vendégek informálására és figyelmének a szálloda felé irányítására
A megcélzott vendégkör által használt disztribúciós csatornák jól strukturált kiválasztása
Szobafoglalás A rezervációs csatornák teszik lehetővé a foglalást a vendégnek Információ a szálloda elérhető termékeiről
Rezervációs csatornák alkalmazása, saját honlap, internetes foglaló cégek, szállodaláncok saját rendszerei, call centerek, központi foglalási irodák
6
SEO – Search Engine Optmalization – Keresőoptimalizálás Tevékenységre arra irányul, hogy az organikus találatok között a lehető legjobb eredményt érje el a weblapunk a Google és más keresőkben. Illetve jelenti magát a szakmát is ami ezekre a feladatokat specializálódott. SEO tool-oknak nevezzük azokat a szoftver eszközöket amik a segítségünkre vannak egy-egy weblap elemzésében a keresőmarketing szempontok szerint. SEO tools lehetnek például Helyezés ellenőrző szoftverek, amikkel le tudjuk kérdezni a weblapunk helyezéseit egy adott keresőben a kulcsszavak és a weblap megadásával. Weblap html elemző SEO tool, ami képes a weblapunk szövegét elemezni és SEO szempontok szerint vizsgálni. Link ellenőrző SEO tool, amivel meg tudjuk nézni, hogy milyen linkek irányulnak a weblapunkra és kifelé onnan Weblap indexeltségét kimutató szoftver, ami megmutatja, hogy mely oldalait látják a keresők. Internet olyan globális számítógépes hálózatok hálózata, amely az internet protokoll (IP) révén felhasználók milliárdjait kapcsolja össze és lehetővé teszi olyan elosztott rendszerek működtetését, mint például a WWW (World Wide Web).
Szegmensek és csatornák
Harmónia és fenntarthatóság ! ! ! Dr. Juhász László PhD
Szállodák piaci-gazdálkodásának tevékenységei
5
Dr. Juhász László PhD
Dr. Juhász László PhD
2
2013.10.16.
2. Marketingterv felépítése
Marketingterv fejezetei
7
Jelenlegi
1. Küldetés felülvizsgálata
„Küldetéselemzés”
2. Környezet helyzetelemzése
„Környezetelemzés”
3. A szálloda adottságainak elemzése
Piaci célok jövőkép
Marketing terv fejezetei
helyzet Környezet
„Szegmenselemzés”
elemzés
elemzés
elemzés
alakítás
4. Árstruktúra elemzés
„Kínálati áralakítás”
Küldetés
Piaci helyzet
Stratégia
filozófia
„Jövőkép”
Szűk, közvetlen piaci
Szegmens árak
5. Jövőkép kialakítás
Szegmens eladott szobái
6. Marketing költségvetés
„Cselekvési terv”
fő cél részarány piaci pozíció specialitás elfogadottság piaci célok
Környezet gazdasági szociális rendezvények versenytársak elemzése
Árstruktúra
szezonok
Stratégiai célok
vendégéjszakák
elmúlt évek
F&B
foglaltság
hónapok napok
Típus
Partnerek F&B Típus
F&B Típus
akciók
9
Küldetés helyzetének elemzés Küldetés, piaci célok, specializáció, tematizáció, közvélemény elfogadottsága Környezetelemzés Makró, Globális, és Lokális piaci helyzet, Környezet gazdasági, szociális, rendezvények Versenytársak elemzése
Jövőkép
Küldetés helyzetének elemzése
Szegmens
Szállodák marketingtervének fejezetei
8
Szegmenselemzés Szálloda adottságainak és szegmens elvárások Kiadott szobák, vendégéjszakák, partnerek, időszakok Árstruktúra elemzés Szegmensárak, szegmensszezonok, elmúlt évek, hónapok és napok Árkapacitás elemzés, F&B, Specializáció, csomagárak,
költségvetés
Jövőkép alakítás Stratégia, piaci célok, szállás, vendéglátás, specializáció Értékesítési akcióterv, költségvetés
Dr. Juhász László PhD
Dr. Juhász László PhD
Dr. Juhász László PhD
3
2013.10.16.
Küldetés felülvizsgálata Jelenlegi helyzet
Küldetés helyzetének elemzése áttekintése
Marketing terv készítése
10
Piaci Célok jövőkép
The CREDO The Ritz-Carlton Hotel is a place where the genuine care and comfort of our guests is our highest mission. MOTTO At The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C., "We are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen." This motto exemplifies the anticipatory service provided by all staff members.
3. Szálláshelyek értékesítése „Sales” 10.1 diaso 4. Piacra helyezés „Disztribution” 10.2 diasor
11
6. Inspiráció
„CBL”
12
1. Marketingterv, értékesítés, disztribúció, szobafoglalás 2. Közvetett és közvetlen értékesítés
5. Szobafoglalás „Reservation” 10.2 diasor
3. Disztribúció költségei 4. Central Reservation Office
Swissôtel Luxury hotel group VISION: To become a highly recognised brand, respected for its service delivery, diversity in design and contemporary Swiss Attributes. OUR MISSION: Treat everyone they wish to be treated and remain true to our Swiss heritage. CREDO: Passion for perfection. (Szenvedély a tökéletességre) Dr. Juhász László PhD
Dr. Juhász László PhD
Dr. Juhász László PhD
4
2013.10.16.
7. Virtuális szálloda témaköre „III. Virtuális Szálloda Marketingterve”
13
III. Fejezet „Virtuális Szálloda marketing terve”
III. Fejezet „Virtuális Szálloda marketing terve”
0. Bevezetés Hipotézis, cél, feladatok
3. Belső adottságok és szegmens igények összevetése SWOT általánosan szállodára Key account és fő partnerekre TOP 10 elemzése SWOT szállás, vendéglátás, specializáció prior szegmenseire stratégiai alternatívák kialakítása cél adottság és szegmens összevetése keresletciklusok, prior szegmensek részarányai, adottság és szegmens elvárásainak ütköztetése
1. Jelenlegi helyzetfelmérése Küldetés, piaci pozíció, specializáció, közvélemény, szakmai elfogadottság 2. Környezetelemzés piaci helyzet kereslet, kínálat, ár, bevétel, indikátorok környezetelemzés település, gazdasága, turizmusa, rendezvényei versenytárselemzés kiválasztás módszerei, elemzések rangsoroló, mátrix, részarány objektív adatokkal piaci és árpozícionálás
egyediség,
tematizáció,
4. Árstruktúra elemzés Rack Rate piaci árkialakítása (versenytárs kiválasztás versenytárselemzés versenytárs értékelés árpozicionálással kínálati áralakítás tevékenységek szegmenseire és termékekre árstratégia, kínálati árszegmentálás, ciklusokra, időszakos árképzés, beszerzési árak, megosztási árak, átlagárak, kínálati árak 5. Jövőkép alakítás Tevékenységek, szolgáltatások prior szegmensekre
Dr. Juhász László PhD
Dr. Juhász László PhD
Dr. Juhász László PhD
5
2013.10.16.
Versenytárselemzés Jelenlegi
Marketing terv készítése
helyzet
16
Piaci Célok jövőkép
Marketingterv akció terve és költségevetése
III. Fejezet „Szálloda marketing terve” Jelenlegi
6. Piaci célok Konkrét gyakorlatban három – négy piaci cél, szegmensekre virtuális szállodára öt piaci cél pontosítva százalékban vagy abszolút értékben
Marketing terv készítése
helyzet
18
Piaci Célok jövőkép
Rangsoroló - osztályozó SWOT – stratégia - veszély Piaci részarány elemzés
Objektív tényezők
Piaci pozicionálás Árpozicionálás Dr. Juhász László PhD
7. Akcióterv és költségei Éves akcióterv kidolgozása a piaci célok elérésére Szálloda marketing költsége, személyi és egyéb 8. Disztribúciós csatornák, web felületek Honlap elhelyezésére 8-10 konkrét célterület megjelölése 9. Értékesítési csatornák Szegmensenként 8-10 eltérő partner megjelölése 10. Rezervációs csatornák, web felületek Honlap elhelyezésére 8-10 célterület megjelölése 11. Összegzés
Dr. Juhász László PhD
No
cél
1 2 3 4
WEB oldal kialakítás Első nyomtatot anyagok WEB oldal első változata Szálloda első bemutatása . . .
leirás több nyelv sales kit, flyer off line foglalás bokréta ünnep . . . . . .
dátum 15.jan 10.febr 22.febr 27.febr
megjegyzés összeg felelős igazgató 500 értékesítés 200 igazgató 0 értékesítés 300 . .
Éves akcióterv Havi vagy negyedéves bontásban 10 – 20 értékesítési akció a kitűzött piaci célok elérése érdekében Dr. Juhász László PhD
6