Moduleoverzichten bachelor voltijd

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014

Moduleoverzichten bachelor voltijd

Inhoud Bedrijfskunde en agribusiness ................................................................................................................. 2 International Food Business ................................................................................................................ 136 Dier- en veehouderij................................................................................................................................ 2 Tuin- en akkerbouw ............................................................................................................................. 171 Plattelandsvernieuwing ....................................................................................................................... 222 Toegepaste biologie ............................................................................................................................ 253

1


Dier- en veehouderij

Afstudeerstage (AAFS) Coördinator: Onderdelen AAFS1

Stpt 17

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Eigen keuze

Wolter van der Kooij Naam Afstudeerstage

Examen Eindgesprek

Periode

17 Literatuur

Geen Eigen keuze Junior professional Stage Doelstellingen (de student): • Voorbereiden op het beroepenveld door het uitvoeren van beroepstaken. • Inzicht te geven in de verschillende bedrijven en Hbo-functies. • De gelegenheid geven om de door hem geselecteerde CAH-competenties op niveau 3 in de praktijk te oefenen en te tonen.

CAH competenties: • Eigen keuze (niveau 3) Eindkwalificaties: • Afhankelijk van de stage

2

Studiepunten:


Afstudeerwerkstuk (AAFW) Coördinator: Onderdelen AAFW1

Stpt 10


Wolter van der Kooij Naam Afstudeerwerkstuk

Examen Afstudeerwerkstuk

Periode

10 Literatuur

Geen Eigen keuze Junior professional Zelfstandig onderzoek Doelstellingen (de student): • Voorbereiden op het beroepenveld door het uitvoeren van beroepstaken. • De gelegenheid geven om de door hem geselecteerde CAH-competenties op niveau 3 in de praktijk te oefenen en te tonen.


3

Studiepunten:


Management (HBDM) Coördinator: Onderd elen

HBDM0 1

HBDM0 2

HBDM0 3

HBDM0 4

HBDM0 5

HBDM0 6 HBDM0 7 HBDM0 8

HBDM0 9

4

St pt

Naam

Examen

6

Assessment

• Manageme ntrapportage • Presentati e • Criteriumg ericht interview

4

Managemen t

• Schriftelijk examen

2

Recht 3

• Schriftelijk examen • Verslag

4

Organisatiea nalyse

• Schriftelijk examen • Verslag

5

Personeelsmanagemen t

3

Interculturee l managemen t

3

0

1

Stage Bedrijfspres entatie

Professione el schrijven 3

Studiepunten:

Martinus Tellegen

• Portfolio • Paper • Rollenspel • Case study • Schriftelijk examen • Presentati e • Stagebeoo rdeling • Rollenspel • CV • Moodboar d

• Schriftelijk examen • Schrijfopdr acht

Peri ode

28

Literatuur Dit is onderzoek! Handleidin g voor kwantitatief en kwalitatief onderzoek Toegepast e organisatie kunde Arbeidsrec ht, vaardig in het juridisch werkveld Toegepast e organisatie kunde Operatione el personeels manageme nt Intercultura l Sensitivity

Baarda, Ben

Noord hoff Uitgev ers

1 e

20 09

97890017 13867

Peter Thuis

Noord hoff Uitgev ers Coutin ho

5 e

20 10

97890017 90950

3 e

20 13

97890469 03728

5 e

20 10

97890017 90950

3 e

20 12

97890018 10122

Nunez/Ma hdi/ Popma

Van Gorcu m, Assen

20 07

97890232 43700

Rapport over rapportere n Journalistie k schrijven voor het hoger onderwijs

Hoogland, Dik

Noord hoff Uitgev ers Coutin ho

6

20 10

97890017 68997

1

20 12

97890469 01939

mr. T.A. Karssen

Peter Thuis

Schoenm akers, Koopman s

Donkers H., Markhorst S., Smits M.

Noord hoff Uitgev ers Noord hoff Uitgev ers

e

e


Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Management Recht 3

Organisatieanalyse Personeelsmanagement Intercultureel management

Stage

Bedrijfspresentatie

Geen Het besturen van een organisatie en het leiden van mensen Assistent-manager Hoorcolleges, werkcolleges, rollenspelen, case studies, stage Doelstellingen (de student): Het opdoen van basiskennis op het gebied van management en dit kunnen toepassen. Kennen en kunnen toepassen van regelgeving met betrekking tot de toetreding tot het werken in en het afscheid nemen van een onderneming. Analyseren van een “eigen” cao Strategische situatieanalyse: bepalen ondernemerspositie voor de langere termijn Strategieontwikkeling: verbeteren lange termijn positie Strategie-implementatie: planning van verbeteracties Inzicht verkrijgen in het strategisch, tactisch en operationeel belang van goed Personeelsmanagement. Het beheersen van een aantal belangrijke HRMinstrumenten en de belangrijkste gesprekstechnieken Het beschrijven van de eigen ‘mentale software’ Het kennen van strategieën voor het benaderen van andere culturen Het kennen van culturele verschillen en waarden Groeien in (management)competenties door het meelopen met een manager en meehelpen in lopende projecten. Inzicht verkrijgen in het strategisch niveau van het bedrijf: missie, doelen, strategieën, bedrijfsprocessen, organisatie, aansturing. Professioneel presenteren (persoonlijk en schriftelijk) Groei in rol van een adviseur (communicatie verbaal en non verbaal) Inzicht in klanttypen in bedrijfsculturen Relevante academische woorden kennen en correct kunnen toepassen. Academische teksten begrijpen en interpreteren.

Professioneel schrijven CAH competenties: • Leidinggeven (niveau 3): Coacht de ontwikkeling van medewerkers en vertoont voorbeeldgedrag; houdt in complexe situaties het overzicht, neemt het initiatief om op strategische momenten richting aan veranderingsprocessen te geven en gebruikt daarvoor de passende leiderschapsstijl. • Samenwerken (niveau 2): Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. • Presenteren (niveau 2): Kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm. • Onderzoeken (niveau 2): Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met een geschikte onderzoeksmethode. • Organiseren (niveau 2): plant en voert activiteiten uit, zet daarbij mensen en middelen effectief in, bewaakt de voortgang, stuurt zo nodig bij en bereikt het beoogde resultaat. • Zelfsturen (niveau 2): Heeft inzicht in eigen gedrag en geeft richting aan de eigen ontwikkeling zodat het eigen functioneren en de werkomgeving op elkaar aansluiten. • Globaliseren (niveau 2/3): ziet de wereld als werkterrein en functioneert in een internationale omgeving. Eindkwalificaties: • Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving • Acquireren en advies geven • Interactief informeren van specifieke doelgroepen • Leiding geven aan projecten, processen en personen

5


Bedrijfsproblemen oplossen en adviseren (HBOT) Coördinator:

Bettie Tijsseling (TIB)

Studiepunten:

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

HBOT01

3

Assessment

Adviesrapport + adviesgesprek

T2

HBOT02

0

Training advisering

Verplichte aanwezigheid Adviesgesprek

T2

HBOT03

2

Cursus akkerbouwteelten

Schriftelijk examen

T2

HBOT04

2

Cursus gewasbescherming

Schriftelijk examen Presentatie

T2

HBOT05

2

Cursus Tuinbouwteelten

Schriftelijk examen (2 deeltentamens)

T1 T2

HBOT06

2

Practicum gewaskwaliteit en gewasbescherming

Verplichte aanwezigheid Verslag

T1 T2

HBOT07

2

Cursus bemesting

Schriftelijk examen

T1

6

Literatuur Literatuur behorend bij de andere HBOT onderdelen W. Hoogland en R. Dik, Rapport over rapporteren. ISBN: 978-90-01-76899-7 Graansignalen, ISBN: 978-90-8740021-7 Aardappelsignalen, ISBN: 978-90-8740048-4 Suikerbietsignalen, ISBN: 978-90-8740015-6 P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 E. Bouma, Weer & Gewasbescherming, ISBN: 978-90-7528093-7 Artikelen op Blackboard E. Heuvelink en T. Kierkels, Plantkunde Onder Glas (te verkrijgen bij docent) M. J. McMahon e.a., Plant Science. Growth, development, and utilization of cultivated plants (te verkrijgen bij docent) Practicumhandleidingen gewaskwaliteit, nr 5030 en 5031 Adviesbasis voor de bemesting van akkerbouw- en vollegrondsgroente (downloaden van internet) Artikelen op Blackboard


Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Training advisering Cursus Akkerbouwteelten

Geen Een analyse uitvoeren op de saldogegevens betreffende teeltvoorbereiding, uitvoering op een akkerbouw-, vollegrondsgroente- of glastuinbouwbedrijf en een concreet advies geven richting de ondernemer. Teelttechnisch adviseur Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student): • doet vaardigheden op op het gebied van schriftelijk rapporteren en het voeren van een adviesgesprek. • doet kennis op over de teelt van diverse akkerbouwgewassen, om als gesprekspartner van ondernemers te kunnen fungeren.

Cursus Gewasbescherming

•

doet kennis op over gewasbescherming, om als gesprekspartner van ondernemers te kunnen fungeren.


•

doet kennis op over de teelt van diverse tuinbouwteelten, om als gesprekspartner van ondernemers te kunnen fungeren.

•

leert verschillende kwaliteitsaspecten van de gewassen granen, aardappelen en tomaat te bepalen, zodat de analyses die door de verwerkende industrie op papier worden geleverd, goed geïnterpreteerd kunnen worden. doet kennis op over de belangrijkste groepen van plagen en ziekteverwekkers die voorkomen op landen tuinbouwgewassen. doet kennis op over bemesting, om als gesprekspartner van ondernemers te kunnen fungeren.


•

Cursus bemesting

•

CAH competenties: Samenwerken: (niveau 2) • De student kan in een adviesgesprek als specialist de ondernemer helpen om zelf besluiten te nemen. • De student zorgt in het adviesgesprek voor een goede sfeer en gaat goed om met eventuele weerstanden van de ondernemer. • De student is in staat om met studiegenoten gezamenlijk het gestelde doel te bereiken bij het werken aan de leertaken en in het practicum. Hij draagt daarbij toe aan een goede sfeer en gaat professioneel om met eventuele weerstanden of conflicten. Presenteren: (niveau 2) • De student kan een adviesrapport opstellen voor een ondernemer binnen de sector of verwante sector op basis van saldoberekeningen en analyses op teeltvoorbereiding en teeltuitvoering. • De student kan op overtuigende wijze een onderbouwd mondeling advies geven waarbij verschillende oplossingen helder worden uitgelegd. Onderzoeken: (niveau 2) • De student beoordeelt het bedrijf door de juiste gegevens te verzamelen en te analyseren. • De student onderzoekt en verklaart mogelijke bedrijfsproblemen en draagt oplossingen aan om de bedrijfsvoering te kunnen verbeteren. Eindkwalificaties: • Acquireren en advies geven in de agro en food sector. • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek. • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product.

7


Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf Veehouderij (HBOV) Coördinator:

Gert Dood

Studiepunten: Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Verslag bedrijfsanalyse

13

Onderdelen

Stpt

Naam

HBOV01

3

Assessment

HBOV02

2

Bedrijfsadviesrapport en Saldo

Verslag

T1 en T2

Handboeken kwin

HBOV03

2

Welzijn en Fokkerij

Welzijn verslag Fokkerij Schriftelijk (90 Minuten)

T1 T2

Handboeken Van kalf tot koe

Schriftelijk ( 90 Minuten)

T2 pluimve e T1 varkens

Handboek

T2

Tabellenboek veevoeding Dictaat 15005

HBOVi3

HBOV04

HBOVi4

HBOV05

HBOVi5

HBOV06

HBOVi6

HBOV07

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfsadvies

Welzijn en Fokkerij

8

2

Pluimvee/varkens

2

Veevoeding


Periode

Literatuur

T2

T1 pluimve e T2 varkens T1 En T2 T2 pluimve e T1 varkens

Handboeken en artikelen

2

Voeding pluimvee/varkens


2

Gezondheid

Schriftelijk (2 *90 Minuten)

2

Gezondheid pluimvee/varkens


1

Melkwinning en Huisvesting


T1 en T2

Handboek melkwinning Dictaat 18007

Handboek

Dictaat 5010 en 5011

1

Huisvesting pluimvee/varkens


T1 pluimve e T2 varkens

1

Practica en experimenten

verslag

T2

handboek

Handboek

Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren (grond, kapitaal en arbeid) Agrarisch ondernemer als deelnemer van studieclub Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): • kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de technische kengetallen en diermetingen. • kan de gedragssystemen bij dieren en het gedragsrepertoire, meetmethodieken en natuurlijke gedragingen per systeem. Weet welke gegevens beschikbaar zijn en nodig op het bedrijf m.b.t. vruchtbaarheid, gezondheid, hygiëne en immunologie. • Kan de fokkerij kengetallen en de achtergrond van de kengetallen en inzicht op

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 het individuele dier en veestapel niveau. • Huisvesting en Melkwinning

• •

Voeding • Gezondheid

•

Pluimvee/varkens

• •

kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen en de eigenschappen van de melk met de daarbij behorende consequenties voor de melkinstallatie en de bewaring van de melk, melkmethode. Kan verbanden leggen tussen melkkwaliteit, uiergezondheid, installatie en melkmethode en kan een meet advies rapport analyseren en interpreteren. Kan analyse van ruwvoeders maken, vertering beschrijven, rantsoenen evalueren, verbanden tussen voeding en gezondheid leggen en kent de factoren die conservering en kwaliteit van kuil beïnvloeden. Kan beschrijven wat de belangrijkste jongveeziektes zijn en kent de belangrijkste infectieuze en niet-infectieuze klauwaandoeningen. Kan de belangrijkste stofwisselingziekten, Infectieziekten en verschijnselen beschrijven. Kan van al deze thema’s een analyse uitvoeren Kan varkens en pluimvee sector op bovengenoemde onderdelen beoordelen, beschrijven en analyse op kengetallen maken.

CAH competenties: • Presenteren (niveau 2): toetsen d.m.v. verslag en een mondelinge eindpresentatie aan een groep en een adviesgesprek volgens richtlijnen (checklist) van o.a. schriftelijk rapporteren. • Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. een interne analyse van een primair bedrijf en een deskundig advies. • Samenwerken (niveau 2): toetsen d.m.v. op tijd de juiste gegevens ter beoordeling en bespreking aan te leveren met de groep en binnen de gestelde tijd gegevens te verzamelen en te verwerken tot een adviesrapport en kan weerstanden en conflicten overwinnen. Eindkwalificaties: • Acquireren en advies geven in de agro en food sector • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product

9


DIER EN PRODUCT (HDEP) Coördinator: Onderdelen HDEP01 HDEP02

Roel Veen

Stpt 6 2

Naam Proeve van Bekwaamheid Voeding

Studiepunten: Examen Presentatie, Verslag

Periode

Literatuur

Wk20 Wk20

Schriftelijk examen Verslag

28

HDEP03 HDEP04

2 2

Verslag Fysiologie Retail / Marketingplan

Wk20 Wk20

HDEP05

3

Wk20

HDEP06

3

Marketingcommuni catiestrategie Toepassen Innoveren

HDEP07

1

Recht 2

Wk20

HDEP08

2

Marktonderzoek

Wk20

HDEP09

3

Leren Innoveren

Wk20

HDEP10

1

Basis Veterinair

Wk20

HDEP11

1

Basis Economie

Wk20

HDEP12

1

Business Engels Training

Wk20

HDEP13

1

Professioneel Schrijven 2

Wk20

Wk20

PowerPoint, Boekje voedingsstoffen Royal Canin, artikelen Werken met logistiek, H.M. Visser en A.R. van Goor, Noordhoff e 6 2011, 9789001794408

Dit is onderzoek! B. Baarda, Noordhoff e 1 , 2009, 978-90-01-71386-7 Hoofdlijnen Nederlands recht Loonstra, Noordhoff e 10 , 2012, 9789001807931

Het innovatieboek P. van der Voort Academic service 2006, 9789052615509

Grondslagen van de Marketing B. Verhage, Noordhoff , 7e 2009, 978-90-0176541-5 Basisvaardigheden Engels, Van Vierden, Noordhoff e 1 , 9789001767952 Wijze Woorden G. Giezenaar en E. Schouten, Intertaal e, 6 2013, 9789054514268 Hoe schrijf ik een betoog?, Koetsenruijter en P. Slot, Noordhoff e 1 , 2013, 9789001730062

10

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 HDEP14

0

Presentatietechniek

Wk20

Voorvereisten: Geen Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Colleges, practica, excursies, expedities, studiegroepen Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): CAH competenties: • Presenteren (niveau 1): toetsen d.m.v. verslag, een brief aan een passende deskundige en mondelinge presentatie aan een studiegroep volgens richtlijnen (checklist) van o.a. schriftelijk rapporteren. • Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. een interne analyse van een primair bedrijf. • Organiseren (niveau 1): toetsen d.m.v. op tijd de juiste gegevens ter beoordeling en bespreking aan te leveren (leertaken) en binnen de gestelde tijd gegevens te verzamelen en te verwerken tot een analyserapport. Eindkwalificaties: • Acquireren en advies geven in de agro en food sector • Opstellen van een strategisch ondernemingsplan • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product

11


Epidemiologie en Gedrag & Welzijn van dieren (HEGW) Coördinator:

Douwe Algra

Onderdelen HEGW01 HEGW02

Stpt 6 1

Naam Proeve van Bekwaamheid SPSS

HEGW03 HEGW04

2 2

HEGW05

2

HEGW06

2

HEGW07

Studiepunten: Examen

Periode

28 Literatuur

PvB Schriftelijk (45 min)

Sem 4

Powerpoints

Statistiek algemeen Statistiek specifiek gedrag en Epidemiologie Onderzoeksmethodologie

Schriftelijk (30 min) Schriftelijk (75 min)

Sem 4 Sem 4

Werken m. SPSS Powerpoints

Schriftelijk (75 min)

Sem 4

Baarda


Sem 4

4

wetenschappelijke literatuur en wetenschappelijk schrijven Epidemiologie


Sem 4

HEGW08

2

Ethiek/relatie mens en dier


Sem 4

HEGW09

2


Sem 4

HEGW10

3

Verslag

Sem 4

HEGW11

1

Gedrag en welzijn van dieren Onderzoek gedrag en welzijn Professioneel schrijven

Beleidsnota

Sem 4

HEGW12

1

Wetenschappelijk Engels

Abstract

Sem 4

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Statistiek Onderzoek vaardigheden

Noordhuizen Tijdschriften dictaat Dierenwelzijnswijzer Dierenwelzijnswijzer

Geen Plannen, uitvoeren en rapporteren van een praktijkonderzoek op het gebied van Epidemiologie, gedrag of welzijn van dieren. HBO onderzoeker, beleidsmedewerker diergezondheid. Colleges, practica, excursies, taken, onderzoeksstage. Doelstellingen (de student): Kan zelfstandig een statistische analyse uitvoeren op een gegevens set a.d.h.v. een relevante onderzoeksvraag • •

Kan een onderzoeksplan opstellen Kan een onderzoek ontwerpen en uitvoeren en analyseren

Onderzoeksrapport

Kan zelfstandig een onderzoeksrapport schrijven na analyse van een onderzoeksgegevens

Diergedrag/welzijn

Kan diergedragselementen waarnemen m.b.h. een ethogram en kan deze waarnemingen analyseren

Epidemiologie Ethiek

Kan Epidemiologische gegevens lezen, kwantificeren, interpreteren en kan op basis daarvan adviseren t.a.v. gezondheidsrisico’s Kan diergezondheids- en welzijnsvraagstukken onderbouwd ethisch beschouwen.

CAH competenties: • Samenwerken (niveau 3): Toetsen d.m.v. het verslag van HEGW09. • Innoveren (niveau 2): Toetsen d.m.v. het opstellen van een beleidsnota op basis van recente onderzoeksresultaten. • Organiseren (niveau 2): Toetsen door het resultaat van het zoeken en benaderen van onderzoeksinstellingen en het organiseren van een onderzoeksstage voor de PvB. • Zelfsturen (niveau 2): Toetsen door het zelfstandig ontwerpen en uitvoeren van een onderzoek. • Duurzaam handelen (niveau 2): Toetsen in onderdeel Ehtiek relatie mens/dier, gedrag en welzijn van

12

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 dieren, gezondheidsrisico beheersing en Epidemiologie. Globaliseren (niveau 2): Bestuderen van recente literatuur en mondiale ontwikkelingen van vraagstukken m.b.t. diergezondheid en welzijn. Toetsen in HEGW06 Eindkwalificaties: • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek • Vertalen en toepassen van beleid • Leiding geven aan projecten, processen en personen •

13


Innovatief Ondernemen (HINO) Coördinator: Onderdelen HINO 01

Studiepunten:

Marco Halff

Stpt

Naam

3

Assessment

Examen

13

Periode

Verslag

T4

HINO 02

HINO 3

HINO 4

2

2

2

Cursus Marktontwikkeling petsector Cursus Leren innoveren

Cursus Financieel management

Opdracht: marktonderzoek

T4

Boeken, Powerpoints, overig lesmateriaal

T4

Gids voor Innoveren en innovatiemanagem ent, Vander Voort en Van Ormondt, ISBN 97890526148319 Powerpoints, overig lesmateriaal

Opdracht

Schriftelijk examen

T4

HINO 05

HINO 06

HINO 07

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Ondernemersplan

14

2

1

1

Cursus Ondernemersoriën tatie

Schriftelijk examen

Training Ondernemingsplan schrijven Training Ondernemersvaard igheden

Diverse opdrachten en actief bijwonen alle lessen (100%)

Literatuur Zo maak je een ondernemersplan/ R. Grit/ISBN 97890-01-71284-6

T4

T4

Eindpresentatie

T4

Basisboek bedrijfseconomie/ P. de Boer, M.P. Brouwers en W. Koetzier/97890017 97775. (incl bijbehorende opgaven en uitwerkingboek) Powerpoints, overig lesmateriaal Wat is een bedrijf? RienkStruive 978-9001-79099-8Boeken, Powerpoints, overig lesmateriaal Boeken, Powerpoints, overig lesmateriaal Boeken, Powerpoints, overig lesmateriaal

Geen Volledig ondernemingsplan opstellen voor een innovatief bedrijf inclusief financiële verantwoording ondernemer en productontwikkelaar Colleges, practica, excursies, expedities, studiegroepen Doelstellingen (de student): • is in staat een duidelijk en compleet ondernemingsplan op te stellen en uit te werken • kan gemaakte keuzes in het ondernemingsplan goed schriftelijk motiveren met

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 behulp van relevante bronnen Marketing Petsector

•

kan een marketingverkenning uitvoeren van de huisdiersector: omvang doelgroep, research (desk en field), gegevensverwerking en analyse, trends

Ondernemer oriëntatie

•

Financieel management

•

is in staat alle aspecten (oa vergunningen en regelgeving, locatiekeuze, rechtsvorm) die belangrijk zijn voor de ondernemer te benoemen en kan zijn/haar eigen onderbouwde keuze maken uit de verschillende opties is in staat een investeringsbegroting, financieringsbegroting en exploitatiebegroting te maken. kan met behulp van kengetallen een financiële analyse maken van het bedrijf inclusief een aanbeveling voor de toekomst.

•

CAH competenties: • Onderzoeken (niv. 2): toetsen d.m.v. het uitvoeren en schriftelijk verslaan van marktonderzoek en het analyseren en interpreteren van kengetallen van een onderneming • Innoveren (niv. 2): toetsen d.m.v. het uitwerken van meerdere innovatieve ideeën en het uitvoeren van een haalbaarheidsonderzoek hiervan. • Ondernemen (niv. 2): toetsen d.m.v. het maken, presenteren en verdedigen van het ondernemersplan • Duurzaam handelen (niv. 2): toetsen d.m.v. het maken van een ondernemingsplan Eindkwalificaties: • Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving • De internationale sector overzien • Opstellen van een ondernemingsplan • Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten • Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen

15


Jong Ondernemen (HJON) Coördinator:

E. Hassink (HAE)

Onderdelen

Stpt

HJON1

3

Naam

Studiepunten:

Examen

Periode

Assessment

HJON2

Financieel Management (FIM)

Landelijk Zaalexamen (120 min.)


T2/T4

T2/T4

HJON3

2

Strategie (Marketing en Ondernemerschap) (SMO)

HJON4

3

Marketing(plan)

Zaalex. deel 1, 2 (90 min.) Opdracht Marketingplan

T1/T2/ T3

HJON5

1

Verkoop(advies gesprek)

Opdracht

T1/2/T4

HJON6

3

Ondernemingsplan

Opdracht

T2/T4

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financieel management Strategie en marketing Marketing

Ondernemingsplan

16

2

Opdracht SC

T2/T4

13 Literatuur Documentatie BlackBoard Syllabus Jongondernemen

Financieel management voor HBO certificaat ondernemerschap, Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 70321 Strategisch management in het MKB, Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 78509 3 Verhagen Grondslagen van de marketing, Noordhoff Uitgevers ISBN 978 90 01 76541 5 Documentatie Bb; reader Richtlijnen Bb; Opdracht omschrijving

Afronding HOSO (wenselijk, assessment opdracht verplicht), Propedeuse (studievoortgangscriteria) SC, Marketing(plan) en vooral ontwerpen en opstellen Ondernemingsplan incl. scenario’s (Toekomstig) ondernemer (in SC en op eigen bedrijf) Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verweren kennis en ontwikkelen vaardigheden. Leertaken uit te voeren voor opdrachtgever (marketing plan) en daarnaast vooral voor de eigen onderneming, eigen toekomst : beoordeling door een extern deskundige als “”standaard “! Doelstellingen (wat kan de student): Financiële analyse uitvoeren en toe kunnen passen binnen een begroting voor zowel MKB als familie bedrijf. Strategische analyse uitvoeren, weten hoe een strategie tot stand komt voor zowel MKB als familie bedrijf. Marktanalyse uitvoeren; Marketing aspecten binnen een marketing resp. ondernemingsplan toepassen. Omgevingsscan, analyse uitvoeren, bewustwording eigen kernkwaliteiten als ondernemer, begroting en bancaire beoordeling maken, toekomst scenario’s en risico scenario’s uitwerken, rapporteren en verdedigen van ondernemingsplan

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Innovatie Formuleren van de ondernemersvraag (wie ben ik, wat wil ik?) en inbrengen van management verschillende oplossingsscenario’s (en kiezen wat het best past en waarom). CAH competenties (hoofdfase niveau 2m deels rakend aan niveau 3) • Leidinggeven Coacht de ontwikkeling van medewerkers en vertoont voorbeeldgedrag; houdt in complexe situaties het overzicht, neemt het initiatief om op strategische momenten richting aan veranderingsprocessen te geven en gebruikt daarvoor de passende leiderschapsstijl. niveau 2: verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) zelfstandigheid (eigen risico en initiatief) publiek (nieuwe doelgroep binnen eigen sector) veranderen (sturing geven, vormgeven) Leidinggeven aan project (SC) maar ook aan je eigen onderneming (jij bent de regisseur) •

Samenwerken Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. Niveau 2: Op eigen initiatief met anderen werken aan een gezamenlijk resultaat • maakt heldere en meetbare afspraken • wisselt op eigen initiatief informatie/kennis en ideeën uit met medestudenten in het kader van het gemeenschappelijk doel • verwerkt meningen van anderen in eigen ideeën, plannen en werkwijze • biedt gevraagd en ongevraagd hulp aan en vraagt waar nodig zelf om hulp Samenwerken binnen een Student Company

•

Ondernemen Ziet kansen en zet deze voor eigen risico om in het beoogde resultaat. Niveau 2: Actief kansen benutten en vertalen. • Zoekt kansen en neemt initiatief • Speelt in op signalen vanuit de omgeving en koppelt hier acties aan • Durft risico’s te nemen om bestaande oplossingen en aanpakken te verbeteren Ondernemen door vanuit een eigen ondernemingsplan toekomst scenario’s in kaart te brengen, risico’s af te wegen en met onderbouwing te kiezen voor het beste alternatief

•

Innoveren Gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn. Niveau 2: tijdshorizon (middellange termijn 1-5 jaar) kennis en inzicht (achtergronden, verklaringen) veranderen (sturing geven, vormgeven) Innoveren door te komen met verrassende alternatieven

•

Organiseren Plant en voert activiteiten uit, zet daarbij mensen en middelen effectief in, bewaakt de voortgang, stuurt zo nodig bij en bereikt het beoogde resultaat. Niveau 2: verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) tijdshorizon (middellange termijn 1-5 jaar) werk (verschillende taken) bereik (transfer binnen verwante sectoren) Uitvoeren diverse module onderdelen binnen deadlines én organisatie project

•

Zelfsturen Heeft inzicht in eigen gedrag en geeft richting aan de eigen ontwikkeling zodat het eigen functioneren en de werkomgeving op elkaar aansluiten. niveau 2:

17

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) zelfstandigheid (eigen risico en initiatief) onzekerheid (situaties met onvoorspelbare omstandigheden) veranderen (sturing geven, vormgeven) Rapportage en verdediging persoonlijke toepassing.. wat is het wat mij echt bezig houdt en waar ik als ondernemer voor wil gaan… in o.a. het ondernemingsplan. Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors DV 5. Opstellen van een ondernemingsplan 6. Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten 11. Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen Eindkwalificaties majors TA 3. Opstellen van een strategisch ondernemingsplan 4. Inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten 9. Ondernemend handelen en reflecteren

18


Kwaliteitsgericht ondernemen Maatschappelijk verantwoord (HKOM) Coördinator: Onderdelen

Elsbeth van Helden

Stpt

Naam •

HKOM 1

3

Assessment •

HKOM 2

2

HKOM 3

2

HKOM 4

2

HKOM 5

2

HKOM 6

2

Procesmanagement en kwaliteitsborging Kwaliteitszorg systemen (o.a. HACCP) en wetgevingsaspecten Levensmiddelenleer Training auditen en interviewtechnieken Audit uitvoeren practicum

Studiepunten: Examen Verslag bedrijfsanalyse Brief aan deskundige

13

Periode

Literatuur

T2 / T4

Schriftelijk

T1/T2 T3/T4

Schriftelijk

T1/T2 T3/T4

Schriftelijk

T1/T2 T3/T4T?

Externe audit

T2/ T4 niet inroosteren

Verslag + excursie

T2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Procesmanagement HACCP kwaliteitsborging

Levensmiddelenleer Wetgeving

In deze module krijg je kijk op wat kwaliteit is en kun je het toepassen op een onderneming. De module legt een basis voor een kwaliteitsmedewerker en geeft je als toekomstige medewerker of ondernemer inzicht in kwaliteitsdenken Kwaliteitsmanager Colleges, practica, excursies, externe audits, externe opdracht, NVWA rollenspel Doelstellingen (de student): Heeft inzicht in de term kwaliteit en de betekenis daarvan voor de sector. Is in staat een bedrijf te beoordelen op kwaliteit. Kan een keten analyseren en de kwaliteitseisen in kaart brengen. Heeft inzicht in kwaliteitssystemen die van toepassing zijn op de sector. Kan fundamentele eisen van voedselveiligheid toepassen Begrijpt de werking van een HACCP-systeem en kan verschillende gevaren rond voedselveiligheid analyseren Kan de HACCP-principes toepassen in andere kwaliteitssystemen Is in staat om de omgevingsfactoren van een organisatie te identificeren en deze te verwerken in een verbeterplan. Is in staat om de belangen van de stakeholders te identificeren en deze te verwerken in het verbeterplan. te kunnen beschrijven uit welke basismoleculen levensmiddelen zijn opgebouwd. te kunnen beschrijven hoe levensmiddelen worden bereid uitgaande van basisgrondstoffen als melk, vlees en plantaardige producten vanuit tuin- en akkerbouw. te kunnen beschrijven welke invloeden de kwaliteit van levensmiddelen beïnvloeden tijdens de oogst, het vervoer, de opslag en de (industriële) verwerking. te kunnen beschrijven welke invloed micro-organismen hebben bij de productie en bewaring van levensmiddelen samenhang aan te geven tussen private, publieke, nationale en EU-wetgeving de weten regelgeving die van kracht is op de voedselproductie in kaart te brengen deze weten regelgeving op zijn organisatie toe te passen

Auditen

Een audit uit te voeren en een audit rapportage op stellen

Practicum

Een chemische analyse uitvoeren, het rapporteren van practicum resultaten.

19

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 CAH competenties: • samenwerken (niveau 2) Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen. Benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. • onderzoeken (niveau 2) Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, Formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze m.b.v. een geschikte onderzoeksmethode. • Presenteren (niveau 2) Kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen. De student presenteert het adviesrapport aan de ondernemer. • Globaliseren (niveau 2) Ziet de wereld als werkterrein en functioneert in een internationale omgeving Is bekend met Europese wetgeving Eindkwalificaties: • Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving • Leiding geven aan projecten, processen en personen • Toepassen van een kwaliteitszorgsysteem • Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen

20


Kwaliteitszorg (HKWZ) Coördinator:

Studiepunten:

Roel Veen

30

Onderdelen HKWZ01 HKWZ02

Stpt 6 3

Naam Proeve van Bekwaamheid Marketing

Examen Verslag, gesprek Schriftelijk, verslag

Periode

HKWZ03

3

Distributielogistiek

Schriftelijk, verslag

Wk 48

HKWZ04

2

Recht 1

Schriftelijk

Wk 48

Hoofdlijnen Nederlands Recht, AuteurProf. Mr. C.J. Loonstra , 11e druk 2014, ISBN9789001833992

HKWZ05

4

Kwaliteitszorgsystemen

Schriftelijk

Wk 48

Kwaliteitsmanageme nt/B.van Pampus/Boom2edru k/2010/ISBN:978904 7300069

HKWZ06

3

Ketenorganisatie

Verslag

HKWZ07

2

Communicatie

Gesprek

Wk 48 Wk 48

HKWZ08 HKWZ09

3 2

Certificering Professioneel Schrijven 1

Schriftelijk Schriftelijk

Wk 48

HLBO1

2

Loopbaanontwikkeling

Schriftelijk, verslag, portfolio

21

T2 Wk 48

Literatuur Grondslagen voor de marketing/B. Verhage/Noordhoff/8 e druk/2011/ISBN: 9789001817855 Werken met Logistiek/HM.Visser e.a./Noordhoff/6e druk/2011/ISBN:978 9001794408

Competent adviseren/R. Grit & M.Gerritsma/Noordh off/2e druk/2012/ISBN:978 9001814205

Wk 48

Wk 48

Vlekkeloos Nederlands/D. Pak/PAK Uitgeverij/4e druk/2009/ISBN:978 9077018149 Rapport over rapporteren/W. Hoogland e.a./Noordhoff/6e druk/2010/IS BN:9789001768997 Competentiemanage ment/R. Grit e.a./Noordhoff/3e druk/2012/ISBN:978 9001814229 Diploma in 100 pagina’s/J. van Agteren e.a./Pearson/2012/IS BN:9789043021548

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Kwaliteitszorg

Advisering Wetgeving Marketing Logistiek

Professioneel Schrijven Loopbaan

Geen. Analyseren van de kwaliteitsborging in een bedrijf. Junior-adviseur kwaliteit. Colleges, presentaties, opdrachten, digitaal portfolio, verslaglegging, casuïstiek. Doelstellingen (de student): • leert in de breedste zin wat kwaliteitszorg op bedrijfsniveau omvat. • heeft kennis van certificeringsmodellen, auditingprocessen en de wijze waarop managementmodellen ingericht worden, toegespitst op het INKmodel en ISO-Certificering. • heeft inzicht in de gangbare kwaliteitssystemen en de toepassing daarvan. • kan een onderbouwd advies uitbrengen voor een kwaliteitsaspect. • kent de implicaties van de Nederlandse wetgeving voor kwaliteitszorg. • kan de theorie van de marketing toepassen in reële praktijksituaties. • kan de informatiestromen in een productketen van een organisatie beschrijven. • heeft inzicht in de logistieke bedrijfsprocessen. • beheerst de Nederlandse taal op correct wijze. • een rapport opstellen conform de geldende conventies. • heeft inzicht in de eigen competentieontwikkeling en kan het eigen leerproces waar nodig bijsturen. • heeft inzicht in de benodigde vaardigheden om met anderen op een constructieve wijze gemeenschappelijke doelen te bereiken.

CAH-competenties: • Presenteren: verslaglegging van onderzoeksresultaten, mondeling en schriftelijk. • Samenwerken: met een medestudent/stagebieder aan een opdracht werken. • Organiseren: overzicht en controle over de studie: plan van aanpak, studiemethodiek, • Onderzoeken: interne kwaliteitsanalyse van een bedrijf. • Zelfsturen: door zelfreflectie (competentieontwikkeling) het eigen handelen analyseren en bijstellen waar nodig. • Duurzaam handelen: analyseren en implementeren van een kwaliteitsborging. Eindkwalificaties: • Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving • Leiding geven aan projecten, processen en personen • Toepassen van een kwaliteitszorgsysteem

22


Leidinggeven aan verandering (HLGV) Coördinator:

J. Wolters-Rougoor (WLJ)

Onderdelen

Stpt

HLGV01

3

HLGV02

2

HLGV03

2

Naam Assessment

Project Management Effectief, motiverend leidinggeven

Engels B

Studiepunten:

Examen Rapportage opdrachtgever Managementrapportage leertaken Zaalexamen (90 min.) Opdracht

Zaalexamen Listening (90 min.) Portfolio Reading (75%)

T2/T4

T2/T4

HLGV05

2

Arbeidsrecht

Zaalexamen (90 min.)

HLGV06

2

Innovatie management


HLGV07

0

Training praktijk

HLGV08

0

Training leidinggeven

Deelname/opdracht/ logboek Deelname/opdracht/ lessamenvatting

HLGV09

0

Training innovatie

Deelname/opdracht

Kennisgebieden: Project management Effectief, motiverend leidinggeven Engels

Arbeidsrecht

T1/T3

T2/T4

2

Werkvormen:

T2/T4


HLGV04

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol:

Periode

T2/T4

13 Literatuur Documentatie BlackBoard

Project Management R. Grit Effectief motiverend leidinggeven S. Brakkee IELTS • Advantage Writing Skills, A step-bystep guide to a high IELTS writing score Richard Brown, Lewis Richards, ISBN 978-1-905085-62-0

Arbeidsrecht T.A. Karssen Innovatie management E. Huizingh

T2/T4

Zie HLGV01

T2/T4

Zie HLGV03

T2/T4

Zie HLGV06

Afronding HPL2 (wenselijk), afronding Propedeuse (studievoortgangscriteria) Opstarten, begeleiden van een verander –of innovatieproject Operationeel manager, (assistent) projectleider Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verweren kennis en ontwikkelen vaardigheden. Leertaken uit te voeren voor opdrachtgever in praktijkomgeving. Doelstellingen (de student): Omzetten oplossingsscenario in projectplan met hoofddoel, subdoel en bijbehorende activiteiten. Formuleren activiteiten in samenvatting TOKIG projectplan (Tijd, Organisatie, Kwaliteit, Informatie, Geld). Verwerven commitment in samenwerkingssituatie, analyseren teamsamenstelling en omschrijven rol en bijdrage projectteamleden. Aansturen op implementatie projectplan. Regisseren oplevering en afronding project. Reflecteren op persoonlijk functioneren projectleider. Verwerven professionele communicatie en internationale omgangsvormen (business English, zakelijke communicatie). Vilentum Hogeschool IELTS traject

Verwerven kennis en inzicht arbeidsrecht vanuit perspectief van goed werkgeverschap en goed werknemerschap. Formuleren probleem en (ondernemers)vraag m.b.t. innovatie/verandering voor Innovatie opdrachtgever in praktijksituatie. Inbrengen van verschillende oplossingsscenario’s management (inspiratieplan). CAH competenties (hoofdfase niveau 2) • Leidinggeven (CAH competentie 1)

23

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Coacht de ontwikkeling van medewerkers en vertoont voorbeeldgedrag; houdt in complexe situaties het overzicht, neemt het initiatief om op strategische momenten richting aan veranderingsprocessen te geven en gebruikt daarvoor de passende leiderschapsstijl. Leidinggeven indicatoren niveau 2: verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) zelfstandigheid (eigen risico en initiatief) publiek (nieuwe doelgroep binnen eigen sector) veranderen (sturing geven, vormgeven) Leidinggeven aan project (regisseur van project) •

Innoveren (CAH competentie 5) Gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn. Innoveren, indicatoren niveau 2: tijdshorizon (middellange termijn 1-5 jaar) kennis en inzicht (achtergronden, verklaringen) veranderen (sturing geven, vormgeven) Voorstel toepassing vernieuwing aanpak/werkwijze

•

Organiseren (CAH competentie 6) Plant en voert activiteiten uit, zet daarbij mensen en middelen effectief in, bewaakt de voortgang, stuurt zo nodig bij en bereikt het beoogde resultaat. Organiseren indicatoren niveau 2: verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) tijdshorizon (middellange termijn 1-5 jaar) werk (verschillende taken) bereik (transfer binnen verwante sectoren) Uitvoeren diverse module onderdelen binnen deadlines én organisatie project

•

Zelfsturen (CAH competentie 7) Heeft inzicht in eigen gedrag en geeft richting aan de eigen ontwikkeling zodat het eigen functioneren en de werkomgeving op elkaar aansluiten. Zelfsturen indicatoren niveau 2: verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) zelfstandigheid (eigen risico en initiatief) onzekerheid (situaties met onvoorspelbare omstandigheden) veranderen (sturing geven, vormgeven) Rapportage persoonlijke toepassing

Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors DV • Acquireren en advies geven • Leidinggeven aan projecten, processen en personen Eindkwalificaties majors TA • Acquireren en advies geven in de agro en foodsector • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product • Leidinggeven aan projecten, processen en personen

24


Marketing en Verkoop (HMVE) Coördinator: Onderdelen HMVE1

Elly van Putten

Stpt 3

Naam Assessment

Studiepunten: Examen Pitch ( presentatie)

Periode T2/T4

HMVE8

2

Cursus Marketing A


T1/3

HMVE9

2

Cursus Marketing B


T2/T4

HMVE3

2


HMVE10

2

Cursus Verkoop Cursus zakelijk communiceren

T2/T4 T1/T2/T 3/T4

HMVE5

1

Training Verkoop

HMVE11

1

Training Beurspresentatie

Voorvereisten:

Beroepstaak:

Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Marketing

Verkoop

Communicatie Presentatie

Portfolio en Linkedin Verslag dag mee met verkoper Beurspresentatie Verkoopgesprek

13 Literatuur Grondslagen van de Marketing J. Verhage Projectmanagement Roel Grit ………? Artikelen

T2/T4

Artikelen

T1/T3

Artikelen

Geen Als marketeer wil je graag weten hoe jouw afzetmarkt en dus je doelgroep eruit ziet. Immers, hoe beter je product aansluit bij de doelgroep, des te meer kan je verkopen! Ook de nabije marktomgeving en bijvoorbeeld landelijke politiek zijn van invloed op de keuze die je gaat maken. Al deze informatie verwerk je in je marketingplan. Marketeer Colleges, coaching, interview, trainingen verkoop/communiceren Doelstellingen (de student): • Kan een analyse maken van het bedrijf en de omgeving conform eisen van het marketingplan • Kan aan de hand van deze analyse een koers uitzetten en een advies schrijven voor de opdrachtgever • Kan alle basisprincipes van een marketingplan toelichten • Kent diverse theoretische modellen met betrekking tot verkoop • Kan diverse verkoopmethoden en technieken toelichten • Kan deze methoden en technieken analyseren aan de hand van het observeren van een vertegenwoordiger. • Kan uitleggen wat zakelijk communiceren inhoudt met betrekking tot email, telefoon en persoonlijk gesprek. • Kan op een professionele manier gebruik maken van Sociale Media •

Kan een op een beurs een professionele presentatie (qua kleding, gesprek en stand) verzorgen

CAH competenties: • Samenwerken / niveau 2: wordt getoetst d.m.v. reflectie en teamopdrachten / leertaken • Leiding geven / niveau 2: wordt getoetst middels opdrachten, portfolio en assessment • Presenteren / niveau 2: wordt gemeten middels cursus en trainingsopdrachten en eindpresentatie Eindkwalificaties: • Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving • Acquireren en advies geven • Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten • Leiding geven aan projecten, processen en personen

25


Onderzoek diergezondheid en dierwelzijn (HODD) Coördinator: Onderdelen

HODD11

HODD12

HODD13

HODD14

HODD15

Stpt

3

1

2

2

2

HODD16

Studiepunten:

Irma Ennik Naam

Assessment

•

Examen Schriftelijk artikel en Mondeling presentatie en verdediging (criterium gericht interview)

Periode

Schriftelijk

T1

Schriftelijk

T2

Schriftelijk

T1

Schriftelijk

T2

Schriftelijk

T2

NVT

2 lesperiod e

Cursus toegepaste statistiek

Cursus gedrag en welzijn Cursus Diergezondheid immunologie

2

HODD17 e

0

26

Training communicatie

Literatuur

T2

Cursus inleiding statistiek

Cursus epidemiologie

13

Aanbevolen (overleg met de docent) “Statistiek als Hulpmiddel” Manfred te Grotenhuis & Theo van der Weegen, van Gorcum ISBN 9789023244448 en “Statistiek om mee te werken” Arie Buijs Aanbevolen (overleg met de docent) “Statistiek als Hulpmiddel” Manfred te Grotenhuis & Theo van der Weegen, van Gorcum ISBN 9789023244448 en “Statistiek om mee te werken” Arie Buijs Dictaat en in de les uitgedeelde artikelen, lesmateriaal op Blackboard Dierenwelzijnswijzer en in de les uitgedeeldmateriaal Lesmateriaal op Blackboard, artikelen die worden uitgedeeld in de les. Dierenwelzijnswijzer, eigen aantekeningen die gemaakt worden tijdens mondelinge lessen, uitwerkingen van opdrachten connect.nen.nl/NENISO. (alleen op CAH te openen site) + in de les verstrekt materiaal en lesmateriaal op

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Blackboard e

HODD 18 1

Taaltraining

NVT

1 lesperiod e

Reader: English for Science & Life •

HODD 19

•

0

Training methode & technieken incl. SPSS

e

NVT

1 lesperiod e

•

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Onderzoek

Opstellen van onderzoeksvraag en onderzoeksprotocol; het analyseren en rapporteren van bevindingen Onderzoeker Hoor- en werkcollege`s, samenwerken, gastspreker, coaching etc Doelstellingen (de student):

•

• Epidemiologie

• •

Statistiek

• • •

27

Basisboek Methode en Technieken (Baarda & De Goede) Een onderzoek voorbereiden (Heinze Oost en AngelaMarken hof) Verplicht:Basis cursus SPSS (Manfred te Grotenhuis en Anneke Matthijssen)

Een eigen onderzoek opzetten, materiaal en methode daarvoor schrijven, het onderzoek uitvoeren, de resultaten verwerken endeze inhoudelijk en zo nodig statistisch analyseren.Op grond van de analyse kunnen vervolgens een discussie, conclusie en aanbevelingen worden geformuleerd Een artikel volgens wetenschappelijk format schrijven. Kan de basisbegrippen van veterinaire epidemiologie in cases toepassen Kan de meest gebruikte immunodiagnostische testmethodes benoemen, begrijpen en theoretisch toepassen in cases

kan Onderzoeksresultaten presenteren en statistische toetsen uitvoeren met het softwareprogramma SPSS kan Basisbegrippen van beschrijvende statistiek (meetniveau, gemiddelde, standaardafwijking, tabel, grafiek, betrouwbaarheidsinterval) begrijpen en toepassen kan een aantal relevante statistische toetsen (zoals Chi-kwadraattoets, t-toetsen, ANOVA, regressie-analyse) uitvoeren en de resultaten interpreteren

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Diergezondheid/immunologie

•

• •

kan uitleggen geven over diverse dierziekten, wat risicofactoren zijn voor het ontstaan van deze dierziekten en hoe deze ziekten behandeld kunnen worden. kan uitleggen wat immunologie inhoudt kan uitleg geven over diverse vaccinaties

Taaltraining en communicatie

•

is in de Engelse taal vertrouwd met wetenschappelijke terminologie, het lezen van vakbladen, het volgen en samenvatten van lezingen, het presenteren van onderzoeksgegevens en het schrijven van Engelstalige documenten. De werking van het afweersysteem benoemen, begrijpen en theoretisch toepassen

Gedrag en welzijn

• • • •

heeft kennis van diergedrag en gedragsevolutie Kan welzijnscriteria voor dieren benoemen en meten Kan verschillende vormen van leren benoemen en herkennen Kan Evolutie, functie, mechanisme en ontwikkeling van gedrag uitleggen en voorbeelden van kunnen benoemen

• CAH competenties: • Presenteren (niveau 2)toetsen d.m.v. presenteren van diverse leertaken en het houden van een criterium gericht interview • Innoveren (niveau 2): toetsen d.m.v. presenteren van diverse leertaken • Onderzoeken (niveau 2): ): toetsen d.m.v. het schrijven van een wetenschappelijk artikel en het houden van een criterium gericht interview • Organiseren (niveau 2)toetsen d.m.v. het maken van een studieplan Eindkwalificaties: • Acquireren en advies geven • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek •

28


Oriëntatie Startend Ondernemerschap (HOSO) Coördinator: Onderdelen HOSO 1

Stpt 2

Studiepunten:

Albert Canrinus Naam adviesgesprek

Examen Mondeling assessment

Periode T2

13 Literatuur Hoso reader 1 Belastingrecht voor Bachelors en Masters Theorieboek 2013/2014

HOSO 2

2

Belastingrecht

Schriftelijk examen

T1

HOSO 3

2

Bedrijfseconomie

Schriftelijk examen

T1

Basisboek bedrijfseconomie

HOSO 4

1

Mifas / boekhouden

Computer boekhouden Opdracht

wk10

Mifas werkboek

HOSO 5

1

Prognose opdracht

Opdracht

Wk 8

HOSO 6

1

IB/BTW opdracht

Opdracht

Wk 12

HOSO 7

2

Adviesrapport

Rapport schrijven

Wk 14

HOSO 8

2

Agrarisch recht

Schriftelijk examen

T2

Hoso reader 1 Hoso reader 1 Schriftelijk rapporteren Praktisch bedrijfsrecht (Fiers)

e

Voorvereisten:

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Bedrijfseconomie

Belastingrecht Verbintenissenrecht, pacht en goederenrecht Rapporteren Adviesgesprek

Toelating tot 2 jaar CAH major Agrarisch Ondernemerschap, = Propedeuse e e CAH(1 jaar) of MBO niveau 4 met toelatingsexamen instroom 2 jaar / geen deficiënties. Analyse van de bestaande situatie van een agrarische onderneming inclusief ondernemer en omgeving op het gebied van technische, economische, juridische en fiscale zaken. Startend ondernemer van een agrarische onderneming / analyse van de status quo van het (eigen) bedrijf. hoorcollege, trainingen, practica, opdrachten en gastlessen. Werken met de data van een eigen “rode ‘draad bedrijf Doelstellingen (de student): kan de financiële positie van een agrarisch bedrijf analyseren en beoordelen a.d.h.v. een fiscaal jaarverslag. Kan o.b.v. deze analyse een beargumenteerde voorspelling maken van de financiële situatie voor het komende boekjaar van deze onderneming Weet de hooflijnen van het Nederlands belastingrecht (agrarisch /ondernemerschap gericht) Kan op hoofdlijnen een advies geven over de omzetbelasting versus landbouwregeling en een inkomstenbelasting aangifte berekenen voor de agrarisch ondernemer (IB/VpB) Kan genoemde juridische zaken vertalen naar de eigen situatie en op basis van deze kennis een globale risico inventarisatie maken voor het eigen bedrijf. Kan volgens de richtlijnen schriftelijk rapporteren o.b.v. van de gemaakt opdrachten en opgedane kennis een geïntegreerd adviesrapport maken over de status quo en situatie komend jaar van een agrarische bedrijf (“rode” draad bedrijf) Kan een adviesgesprek voorbereiden en uitvoeren met de ondernemer(s) over de zelf gemaakte analyse en bijbehorend adviesrapport van dit bedrijf

CAH competenties: (3)Presenteren (publiek, kennis en inzicht, bereik) Kan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend

29

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 brengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm. (komt te vervallen in 2014-2015?) (4) Onderzoeken (zelfstandigheid, procedures, kennis en inzicht) Signaleert en benoemt een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoord deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode. Onderzoekt, analyseert en trekt zelfstandig conclusies over de behaalde resultaten van de onderneming en kan hierdoor de belangrijkste sterke en aandachtspunten benoemen van de onderneming en ondernemer op technische, financieel economische, fiscale en juridische zaken aangaande de bedrijfsvoering (6) Organiseren (verantwoordelijkheid, tijdshorizon, procedures, bereik) Plant en voert activiteiten uit, zet daarbij mensen en middelen effectief in, bewaakt de voortgang, stuurt zo nodig bij en bereikt het beoogde resultaat. Zoekt onder tijdsdruk tijdig en in de juiste volgorde de benodigde documenten en bedrijfsgegevens. Student organiseert tijdig (mondelinge) contactmomenten met de key stakeholders voor meer (achtergrond) informatie over het bedrijf en haar omgeving om de beoogde resultaten van het onderzoek compleet en op tijd in te leveren aan de betreffende opdrachtgevers (7) Zelfsturen (verantwoordelijkheid, zelfstandigheid, onzekerheid, veranderen) Heeft inzicht in eigen gedrag en geeft richting aan eigen ontwikkeling zodat het eigen functioneren en werk omgeving op elkaar aansluiten. In het mondeling assessment kan de student zijn eigen functioneren in dit onderzoek en adviestraject (proces) voor een agrarische bedrijf analyseren, beoordelen en de eigen verbeterpunten aangeven voor een volgend traject. De student heeft zijn sterke en verbeterpunten op het gebied van eigen functioneren in een onderzoek en adviestraject aan het eind van deze module helderder in beeld. (8) Ondernemen (eigen risico en initiatief, onvoorspelbare omstandigheden, eigen sector) Ziet kansen en zet deze voor eigen risico om in het beoogde resultaat Maakt op basis van een eigen bedrijfsanalyse en zelf getrokken conclusies (sterk<> aandacht) een financiële prognose en actieplan voor de nabije toekomst van het bedrijf, de zittende ondernemer en zichzelf. Eindkwalificaties: DVO • Analyseren en optimaliseren van een dieren veehouderijbedrijf in relatie tot de omgeving • Opstellen van een ondernemingsplan • Vertalen en toepassen van beleid • Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen TAO • • • •

30

Acquireren en adviesgeven in agro en food sector Opstellen van een strategisch ondernemingsplan Vertalen en toepassen van beleid Ondernemend handelen en reflecteren


Hoofdfase Persoonlijke leerlijn studiejaar 1 (HPL2) HPL 2-1 tm HPL2-4 SPL HPL2-5 Adri Pasman

Coördinator:

Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel)

8

Onderdelen

Stpt

HPL2-1

1

CMP najaar

Opdracht CMP dossier

T2

PPL2-2

1

CMP voorjaar


T4

HPL2-3

1

ICO


T2

HPL2-4

1

ICO


T4

HPL2-5

4

Buitenlandstage

Verslag

T4


CMP najaar CMP voorjaar Training ‘Leren studeren’

Naam

Studiepunten:

Literatuur Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard

Geen Oriënteren op en demonstreren van eigen competentie- en persoonlijke ontwikkeling en het toekomstige beroep Aspirant HBO-werknemer Mentoruren, training, excursies, individuele gesprekken, praktijkproef (rondleiding + studiegroepbijeenkomst) Doelstellingen: (de student) • kan zichzelf analyseren op basis van de basisvraag ‘Wie ben ik?’ en deze analyse schriftelijk en mondeling toelichten (zelfbewustzijn) • kan door regelmatige reflectie zijn / haar competentieontwikkeling beschrijven en toelichten (stellen van realistische en persoonlijke doelen) • kan door verschillende opdrachten verantwoorde en gerichte keuzes maken in zijn/haar studieloopbaan en studiekeuzes (nemen van verantwoordelijkheid) • kan door verschilende opdrachten een beeld verkrijgen en geven van het toekomstige beroep.

Propedeuse PvB

•

demonstreert in een authentieke situatie een aantal vastgestelde competenties op niveau 2

CAH competenties: • Duurzaam handelen • Globaliseren En twee competenties naar keuze

Eindkwalificaties: Eindkwalificaties DV • Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen Eindkwalificaties TA • Ondernemend handelen en reflecteren

31

Periode


PvB en CMP (HPL3) Coördinator:

Onderdelen

Stpt

Naam

1

Competentiemanag ement en Persoonlijke ontwikkeling

1


6

Hoofdfase PvB

HPL najaar HPL3-1

HPL voorjaar HPL3-2

Studiepunten:

Marjan Dirksen

Type tentamen (alleen regulier en max. 1 per moduleonderdeel) • Deelname klassikale bijeenkomsten • Planningsgesprek / Kennismakingsgespre k (verslag in DPF) • POP3 (in DPF) Sollicitatiebrief en CV (in DPF) Sollicitatietraining afgerond (cijfer bekend, via trainer of coördinator CMP) Afstudeerprogramma en stagecontract (in DPF) (inclusief document waarin verder in wordt gegaan op het 4e jaar. Onderbouwing gekozen minoren, stage en afstuderen.) Competentiedossier (in DPF) Competentiegesprek gevoerd Behaalde studieresultaten (in DPF)

8

Periode

Literatuur

1

modulewerkboek

2

modulewerkboek

1-2

modulewerkboek

Hoofdfase PvB:

Portfolio en CGI-gesprek

HPL3-5 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Geen Persoonlijke ontwikkeling richting manager Persoonlijke ontwikkeling Colleges, bijeenkomsten en PvB bijeenkomsten en werkzaamheden Doelstellingen (de student):

POP

•

Persoonlijke ontwikkeling

CAH competenties: e • Competentieontwikkeling op 3 jaars niveau Eindkwalificaties: e • Proeve van Bekwaamheid 3 jaar • CMP verplichtingen (o.a. sollicitatietraining, competentieontwikkeling)

32


Platteland en Beleid (HPLB) Coördinator:

Matthijs Breel

Onderdelen

Stpt

Naam

HPLB21

3

Assessment (periode 1 en 2)

HPLB2

1

Training Engels A (periode 1 en 2)

Studiepunten: Examen • Beleidsthemarapport • Voorlichtingsbijeenkom st

Schriftelijk (90 minuten)

13 Periode

Literatuur

T2 en T4

Zie cursussen en trainingen

T2 en T4


HPLB3

2

Cursus Landbouwpolitiek (periode 1 en 2)

T1, T3: Deelexamen EU instituten

T1 en T2; T3 en T4

T2, T4: Deelexamen EU GLB


T1 en T3

Verplicht actief aanwezig Communicatieplan

T2 en T4

Cursus Bodem en mest (periode 1 en 2)

Opdracht en presentatie

T1 en T3

2

Cursus Water (periode 1 en 2)


T2 en T4

2

Cursus Welzijn en beleid (periode 2)


T4

2

Cursus Welzijn en beleid project (periode 2)

Schriftelijk en mondeling (90 minuten) Dierwelzijnsnota en presentatie

T4

HPLB24

2

HPLB5

1

HPLB6

2

HPLB7

HPLB8

HPLB9

33

Cursus Multifunctionele landbouw (periode 1 en 2) Training Voorlichting strategieën

COMPLETE IELTS band 5- 6.5 with answers and cd rom; ISBN: 978-0-52117948-5 Boek: EU-beleid voor landbouw, voedsel en groen (2013) Van politiek naar praktijk. Re-dactie: Gerrit Meester, Petra Berkhout en Liesbeth Dries, ISBN: 978-908686-230-6 Uitgever: Wageningen Academic Publishers. VIERDE geheel herziene druk (NIEUW in september 2013) Powerpoints en websites Informatie op Blackboard. Uitgereikte materialen Instructiemap voorlichtingsmethode n: nr. 44007 voorschriften op blackboard Reader Bodemecologie, nr 75001 Mest en mineralen: informatie op Blackboard Uitgereikte materialen Reader Waterbeheer, nr. 74007 Informatie op Blackboard Informatie op Blackboard Uitgereikte materialen Informatie op Blackboard Uitgereikte materialen

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Informatie op Blackboard. HPLB10 2 Schriftelijk (90 minuten) Uitgereikte materialen Reader bodemecologie nr 75001 Mest en Schriftelijk (90 minuten) mineralenbeheer Cursus Bodem en Essay bodem en Studiemateriaal HPLB11 2 mineralen biologische landbouw T2 bodemgebruik in de (periode 1 en 2) biologische Deelexamen bolandbouw demvruchtbaarheid (Blackboard) Afleveringen Keuringsdienst van Waarde Informatie op BlackTraining board. HPLB12 0 Groepsdynamica Verplicht actief aanwezig T2+4 Uitgereikte (periode 1 of 2) materialen Hoofdlijnen Nederlands Recht: ISBN 9789001807931, Cursus Recht Uitgever Noordhoff, HPLB13 2 Schriftelijk (90 minuten) T4 (periode 2) Druk vanaf 10e druk Taal Nederlands, Bladzijden 494 pp. Paperback , Genre Rechten Opmerking: studenten DV, TA, AO, ADO volgen onderdelen HPLB21, 2, 3, 24, 5, 6, 7,12; studenten DGZ volgen onderdelen HPLB21,2,3,5,8,9,12,13; en studenten VG volgen onderdelen HPLB21, 2, 3, 24, 5, 10, 11, 12. Cursus Voeding en beleid (periode 1)

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Engels A

Geen Het opstellen van een beleidsthemarapport en het uitvoeren van een voorlichtingsactiviteit over herkomst en de toepassing van nieuw beleid Voorlichter Colleges, practica, gastsprekers, studiegroepen, excursies, zelfstudie Doelstellingen (de student): • kan zich zowel mondeling als schriftelijk op een professionele manier uitdrukken (niveau A).

Landbouwpolitiek

•

Multifunctionele Landbouw

•

Voorlichtingsstrategieën

•

Bodem en mest

• • •

34

T2 en T4

kan de mondiale tendensen m.b.t. landbouwbeleid (WTO, FAO, ...) benoemen en de achtergronden van het Europees landbouwbeleid toelichten zowel op nationaal als regionaal niveau. kan de weten regelgeving op het gebied van gebruik van de groene ruimte benoemen op zowel nationaal als regionaal niveau en kan deze ontwikkelingen vertalen in consequenties voor een doelgroep. kan professionele voorlichtingsstrategieën benoemen, opzetten en uitvoeren voor een beleidsthema en specifieke doelgroep. kan de opzet van het mestbeleid toelichten en kan dit toepassen op een individueel bedrijf. kan de belangrijkste aspecten van bodemchemie en de belangrijkste processen in de bodemecologie benoemen. kan relatie tussen bodemgebruik, bemesting en (biologische) landbouw verklaren (VG).

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Water

• • •

Welzijn en beleid

• • • •

Voeding en beleid

• • •

Groepsdynamica

•

Recht

•

kan de rol van de waterbalans uitleggen i.v.m. droogte schade en klimaatverandering. kan de de rol van drainage uitleggen i.v.m. wateroverlast. kan de relatie leggen tussen waterbeheer op perceelsniveau en het waterbeheer in poldergebieden en stroomgebieden. kan de actuele stand van zaken op het gebied van dierenwelzijn uitleggen. kan manieren om welzijn vast te stellen beschrijven. ontwikkelingen van dierenwelzijnsbeleid op verschillende niveau`s beschrijven. kan een gemeentelijke dierenwelzijnsnotitie opstellen en oplossingen aandragen voor een actueel thema binnen een gemeente. kan de achtergronden begrijpen van de onderwerpen die hieronder zijn beschreven. aan de relatie leggen van deze onderwerpen naar de belangen van diverse landen, organisaties en bedrijven. uitleggen hoe deze onderwerpen de mening en houding van consumenten kunnen beïnvloeden. kan effectieve en efficiënte communicatie voeren in beroepssituaties: vergaderen, onderhandelen en het formuleren van beleid. kan de belangrijkste juridische onderwerpen binnen het vakgebied van diergezondheid benoemen en uitleggen.

CAH competenties: • Samenwerken (niv 2): toetsen d.m.v. het leveren van een bijdrage, idee of voorstel voor een groepstaak, ook als hij daar zelf geen voordeel van heeft; neemt initiatief om op effectieve manier te vergaderen en samen te werken in team; positief uiten over prestaties van teamleden; hulp bieden bij problemen of conflicten • Presenteren (niv 2): toetsen d.m.v. maken van een beleidsthemarapport, communicatieplan en een voorlichtingsbijeenkomst geven op het gebied van overheidsbeleid, wetten en regelingen en de kansen aangeven die door overheidsbeleid ontstaan • Globaliseren (niv 2): toetsen d.m.v. uitwerken internationaal landbouwkundig beleid en ontwikkelingen in beleidsthemarapport en voorlichtingsactiviteit; taalvaardigheid Eindkwalificaties: • Vertalen en toepassen van beleid • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product

35


Praktijkgericht Onderzoek (HPON) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

Kees Westerdijk

Stpt

Naam

Examen • • • •

Periode

Onderzoeksverslag Artikel of poster Presentatie onderzoek Verplichte excursies

HPON01

3

Assessment

HPON 02

2

Onderzoeksplan

Beoordeling onderzoeksplan

T1+T3

HPON 03

2

Inleiding Statistiek

Schriftelijk (90 Minuten)

T1+T3

HPON 04

2

Toegepaste Statistiek


T2+T4

HPON 05

2

Methodologie & Bronnen


T2+T4

Excel en SPSS

HPON8 excel 2 HPON8 SPSS (computer, 45 elk Minuten)

1

HPON 08

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Onderzoeken

T2+T4

13 Literatuur Informatie en feedback op leertaken, bijwonen en uitvoeren van excursies en (praktijk) netwerk contacten. Informatie en feedback op leertaken Dictaat, opdrachten, boek, computer Dictaat, opdrachten, boek, computer Dictaat 15008, Boek Dit is Onderzoek, Ben Baarda (Noordhoff)

1

: T1+T3 : T2+T4

2

Dictaat, opdrachten, boek, computer

Geen Onderzoeker bedenken, plannen, uitvoeren, verwerken en presenteren van praktijkgericht en soms ook experimenteel onderzoek Colleges, practica, excursies, opdrachten, studiegroepen Doelstellingen (de student): • Resultaten van gepubliceerde onderzoeken in vakbladen op juistheid kunnen beoordelen

Excel

•

Vaardigheid om in Excel de gegevens gestructureerd op te slaan en te verwerken

Statistiek

•

Statistisch inzicht verwerven in het verzamelen en verwerken van kwantitatieve en kwalitatieve gegevens, juiste toetsingsmethoden en toepassing van SPSS

•

Goed onderzoek uit kunnen voeren met een goed onderzoeksplan. Juiste interpretatie en verwijzing van literatuur en verwerking daarvan in het onderzoeksrapport. Het onderzoeksrapport is het eindproduct richting de opdrachtgever, de uiteindelijke verantwoording van wat het heeft opgeleverd.

Methodologie en Bronnen

CAH competenties: • Presenteren (niveau 2): De onderzoeksresultaten schriftelijk (rapport), mondeling (presentatie) en ‘populair’ (artikel of poster) presenteren voor de betreffende onderzoeksinstelling en medestudenten. • Onderzoeken (niveau 2): De juiste probleemstelling en onderzoekshypothese bedenken, relevante literatuur verzamelen en verwerken, passende statistische methode toepassen, onderzoek volgens plan uitvoeren en de resultaten correct interpreteren en bediscussiëren. • Organiseren (niveau 2): De juiste gegevens binnen de gestelde tijd verzamelen en laten zien dat je medeverantwoordelijk bent voor de organisatie van het uit te voeren onderzoek. • Innoveren (niveau 2): Creativiteit gebruiken bij het bedenken van de onderzoeksvraag en bij het opzetten, uitvoeren en presenteren van het onderzoek. Eindkwalificaties: • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek (DV, TA&O) • Interactief informeren van specifieke doelgroepen (DV • Leiding geven aan projecten, processen en personen (DV, TA&O))

36


Coördinator: Onderdelen

Paola Metman

ects

HPRC01

3

HPRC2

2

HPRC4

HPRC5

HPRC6

Naam

assessment

Cursus communicatie

2

Training vormgeving, argumentatie & pitch

1

Training interculturele communicatie

2

HPRC7

2

HPRC9

1

Cursus relatie mens-dier

Cursus verantwoord diergeneesmiddelengebruik Cursus complementaire geneeswijzen


Werkvormen: Kennisgebieden: Communicatiestrategieën incl. interculturele communicatie

37

HPRC: Public relations en communicatie Studiepunten: Examen • Schriftelijk: communicatieplan en communicatiemiddelen • Presenteren van communicatieplan en communicatiemiddelen tijdens een korte pitch

Periode

T2

Inform verde en tra

Comm Noor ISBN9 Lesm dat w In de softw hoeft

Schriftelijk examen

T2

Studiepunt wordt toegekend wanneer alle blokuren van de training zijn bijgewoond en de opdrachten zijn gemaakt

T2

Studiepunt wordt toegekend wanneer alle blokuren van de training zijn bijgewoond en de eindpresentatie voldoende was.

T1

Interc Nune Assen

tentamen T1 opdracht T2 eindcijfer T2

Meas guide ISBN Lesm dat w

Schriftelijk examen

T2

Lesm word

Mondelinge presentatie

T1

Lesm dat w

Schriftelijk examen + opdracht

geen Opstellen van een communicatieplan en communicatiemiddelen, gebruik makend v communicatiestrategieën en vakinhoudelijke kennis. Communicatiemedewerker bij een bedrijf in de pet sector

cursussen en trainingen, zoals groepsgewijze instructie; samenwerken in duo’s; gas werkcolleges; opdrachten, schrijven van communicatieplannen; ontwikkelen van co gedragsonderzoek; computertraining; PowerPoint presentaties; communiceren in e

Doelstellingen (de student): • De student kan een communicatieplan opstellen en onderbouwen en op basis h communicatiemiddelen ontwerpen. • De student kent van de belangrijkste communicatiemiddelen de kenmerken en • De student kan in een Pitch van maximaal 5 minuten op creatieve wijze een com onderbouwing van keuzes presenteren.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 • • • • vormgeving

• •

ethiek

diergedrag

de student kan diverse communicatiemiddelen, zoals een folder, poster en pers de sector gebruikelijke richtlijnen. De student kan met behulp van computersoftware, zoals o.a. Photoshop, afbee deze kunnen worden toegepast in de te maken communicatiemiddelen.

• •

De student weet wat de verschillende ethische stromingen zijn en wat de relati mens-dier relatie is. De student heeft kennis over de wet op de dierproeven kan gedragsonderzoek op de juiste wijze opzetten, uitvoeren en het resultaat in

• •

De student heeft kennis en begrip van gedrag en welzijn van dieren. De student kan een eenvoudig gedragsonderzoek opzetten.

•

De student heeft kennis van de diergeneesmiddelenwetgeving m.b.t. productie diergeneesmiddelen, de handelskanalen, de toepassingen van deze middelen e resistentie.

•

De student kent de basisprincipes van de belangrijkste complementaire genees acupunctuur, en kan deze toelichten.

diergeneesmiddelgebruik

Complementaire geneeswijzen

De student is in staat adequaat te handelen in een internationale (bedrijfs-)con De student kent de mogelijke argumentatiestrategieën en kan deze toepassen betoog. kan uitleggen wat PR inhoud en dit toepassen

CAH competenties: • Presenteren (niv 2): toetsen dmv schriftelijk en mondeling toelichten van het communicatieplan en het geven van • Onderzoeken (niv 2): toetsen dmv schriftelijk opstellen van het onderbouwd communicatieplan, het opzetten van e van een miniles. • Innoveren (niv 2): toetsen dmv het mondeling houden van een originele pitch en het ontwerpen van creatieve com Eindkwalificaties: • ??

38


Strategisch bedrijfsplanning (HSBP) Coördinator: Onderdelen

HSBP01

Daan Westrik

Stpt

4

Naam

Leertaken en Assessment

Studiepunten: Examen Assessment

Examen

HSBP02

HSBP03

2

Belastingwetgeving

2


HSBP04

2

HSBP05 HSBP06

1 1

Bedrijfssystemen Ondernemen met toekomst Milieu-effecten

13

Periode

Literatuur

T4

T4

Examen

T3

Examen

T3

Aerts G.A.C. Belastingrecht voor Bachelors en Masters (editie 2013/2014). Convoy, ISBN 97890-79-56482-8 Landbouw en fiscus, 10e herziene druk, ISBN 978-90-1307651-6 Boer de. P. e.a. Basisboek Bedrijfseconomie. Wolters Noordhoff 9e druk, 2011 ( ISBN 978 90 01 79788-1) Remmelink, G., K. Blanken, J. van Middelkoop, W. Ouweltjes, H. Wemmenhove, Handboek Melkveehouderij (2011), Animal Sciences Group Wageningen UR, www.handboekmelkv eehouderij.nl Boer, H.C. de, G. van Duinkerken, A.P. Philipsen, H.A. van Schooten (Praktijkonderzoek Veehouderij), Alternatieve Voedergewassen (2003), PraktijkRapport Rundvee 27, ISSN 1570-8616

Opdracht

T4

Examen

T4 Guiver-Freeman, M. (2004). Strategie en doelen bepalen. Academic Service

Examen

HSBP07 Voorvereisten:

39

1

Strategisch management

T3 Guiver-Freeman, M. (2004). Visie ontwikkelen. Academic Service

Student volgt de opleiding dieren veehouderij of tuin- en akkerbouw.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

HSBP02

HSBP03

HSBP04

HSBP05

HSBP06

HSBP07

40

Opstellen strategisch bedrijfsplan en geven van mondeling en schriftelijk advies. Agrarisch bedrijfsadviseur Colleges, practica, excursies, werkgroepen Doelstellingen (de student): Na het volgen van deze cursus is de student in staat om: • De hoofdlijnen van voor agrarische ondernemers belangrijkste zaken uit het Nederlandse belastingrecht (IB, VpB, omzet- en overdrachtsbelasting, schenking/ successie) te benoemen. • De gevolgen van de keuze voor de landbouwregeling versus opteren voor de omzetbelasting (BTW) voor het eigen bedrijf te berekenen en te beoordelen. • Op basis van de winstverwachting eigen bedrijf komend jaar (0 - optie) de aangifte Inkomstenbelasting (IB) cq. Vennootschapsbelasting (VpB) in te vullen. Kan hierbij de fiscale ondernemersfaciliteiten toepassen voor de bepaling van de belaste winst en belasting aangifte. Na het volgen van deze cursus is de student in staat om: • De verschillende onderdelen te benoemen en heeft inzicht in de onderlinge samenhang van deze onderdelen. • De relevante financieel technische kengetallen uit te selecteren en zo nodig zelf samen te stellen. • Een logisch kort overzicht (tabel) te maken van de meest relevante financieel technische kengetallen voor deze agrarische onderneming. • Beargumenteerd een waarde oordeel te geven over deze kengetallen van de onderneming op basis van een interne en externe vergelijking. • De ondernemer te adviseren richting optimalisatie van zijn financieel technische kengetallen en alternatieve scenario’s aan te geven. Na het volgen van deze cursus is de student in staat om: • De algemene eigenschappen van voedergewassen met betrekking tot de voederwaarde, teelt en opbrengst te benoemen en je kunt aan de hand van een berekening een inschatting maken van het benodigde areaal aan voedergewassen voor een veehouderijbedrijf. • Het nut van een graslandgebruikskalender te benoemen en kunt deze registeren voor een veehouderijbedrijf met beweiding • De algemene principes van bemesting (bemestingsadvies N, P en K, werkingscoëfficiënten meststoffen en bodemlevering) te benoemen en kunt een bemestingsplan opstellen voor grasland en voedergewassen met giften per snede en op jaarbasis. • Het mestbeleid te vertalen naar de beroepspraktijk door een forfaitaire en bedrijfsspecifieke (BEX) berekening te maken voor een melkveehouderijbedrijf. Na het volgen van deze cursus is de student in staat om: • Toekomstige ontwikkelingen in de landbouw te benoemen • Toekomstige ontwikkelingen toepassen in het bedrijf van de toekomst • Kritische succesfactoren te benoemen voor belangrijke ontwikkelingen; • De voetafdruk te bepalen en verkleinen van individuen en bedrijven • De belangrijkste ontwikkelingen uit het verleden te benoemen die zijn/haar toekomst hebben beïnvloed Na het volgen van deze cursus is de student in staat om: • Aanleiding en algemene begrippen te omschrijven omtrent broeikasgasproblematiek op wereld- en sectoren bedrijfsniveau. • De relatie broeikasgasuitstoot en bedrijfsontwikkeling te beschrijven. • Duurzaam in te spelen op broeikasvraagstukken. • Voor een veehouderijbedrijf de uitstoot van broeikasgassen te berekenen. • Op basis van een analyse de verbeterpunten voor een bedrijf te noemen om de broeikasgasuitstoot te reduceren. Na het volgen van deze cursus is de student in staat om: • Het proces van ondernemingsplanning te beschrijven • Het begrip strategie en strategievorming uit te leggen • Een externe analyse met DESTEP te maken • Een externe analyse met Porter te maken • Product markt combinaties te benoemen • De BCG matrix en Ansoff matrix te gebruiken

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 • •

De belangrijkste ontwikkelingen in de eigen sector te benoemen Een inhoudsopgave voor een ondernemingsplan te maken

CAH competenties:

Competentie 4 Onderzoeken: Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode. Binnen deze module wordt deze competentie getoetst op niveau 2, dit betekent concreet: We verwachten dat je laat zien zelfstandig passende scenario’s ontwikkelt zodat de beoogde bedrijfsdoelen worden behaald.

Competentie 5 Innoveren: Gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn. Dit onderdeel wordt met name in het tweede halfjaar behandeld. Binnen deze module wordt deze competentie getoetst op niveau 2, dit betekent concreet: We verwachten dat je laat zien creatief en innovatief te zijn bij het vinden van strategieën voor het te adviseren bedrijf.

Competentie 8 Ondernemen: Ziet kansen en zet deze voor eigen risico om in het beoogde resultaat. Binnen deze module wordt deze competentie getoetst op niveau 2, dit betekent concreet: We verwachten dat je laat zien zelfstandig (ondernemer vs onderneming) in kunt spelen op veranderingen in de omgeving op de (middel)lange termijn.

Competentie 9 Duurzaam handelen: Verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtige gebruik van beschikbare bronnen. Binnen deze module wordt deze competentie getoetst op niveau 2, dit betekent concreet: We verwachten dat je laat zien verantwoording aan de omgeving kunt afleggen, kortom je gemaakte keuzes zijn goed onderbouwd op Planet, Profit, People. Eindkwalificaties: • 1. Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving • 5. Opstellen van een ondernemingsplan • 7. Vertalen en toepassen van beleid • 11. Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen

41


De Specialist (HSPD) Coördinator:

Jantien Tempert

Onderdelen

Stpt

Naam

HSPD1

3

Assessment en leertaken

Studiepunten:

Examen Assessment = specialistisch artikel Leertaken = 1) Plan van Aanpak 2) Bronnenmap 3) Overzichtsartikel

13

Periode

Literatuur

T4

n.v.t.

•

HSPD2

2

Fokkerij


T3

•

• • • HSPD3

2

Voeding Melkvee


T4

•

•

HSPD3i*

2

Voeding Intensief


T3

• • •

HSPD4

2

Diergezondheid en welzijn


T4

• • •

HSPD5

2

Voederwinning

Schriftelijk (90 Minuten) + rapport

T4

• • •

HSPD5i*

HSPD6

42

2

1

Sectorspecialisatie Intensief


Kleine sectoren


T4 •

T4

•

Dictaat (wordt aan nieuwe editie gewerkt, 26/3) Informatie en literatuur aangegeven tijdens lessen Dictaat nr.15005 Dictaat nr.24009 www.vlaanderen. be : dictaat Melkveevoeding Tabellenboek Veevoeding 2008 of later. (CVB-reeks nr. 33) Artikelen uit pluimveetijdschrif ten (vnl. Engelstalig) Artikelen uit Journal of Animal Science Reader varkensvoeding Artikelen uit tijdschriften ppt’s van lessen Formularia opgesteld door de KNMvD Handboek Melkveehouderij www.bemestings advies.nl Artikelen op Blackboard Artikelen uit pluimveetijdschriften (vnl. Engelstalig) Reader milieuvergunning ppt’s van gastsprekers


HSPD7

1

Practicum

Verslag

T3

n.v.t.

HSPD8

0

Training Artikel Schrijven

Artikel

T4

n.v.t.

* Studenten kiezen hierbij voor Melkvee of Intensief Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Fokkerij

Voeding Melkvee

43

Geen Specialiseren in een zelfgekozen onderwerp en hier een artikel over schrijven dat gepubliceerd zou kunnen worden in een tijdschrift Journalist (Specialist) Colleges, practica, excursies, training Doelstellingen (de student): • De student heeft inzicht in de aard van kwalitatieve kenmerken en kan zowel voor individuele ouderparen als voor gehele populaties inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn. • De student weet wat de aard van kwantitatieve kenmerken is en heeft inzicht in de centrale betekenis en bruikbaarheid van de erfelijkheidsgraad. • De student kan voor kwantitatieve kenmerken de effecten van eenvoudige fokkerijmaatregelen berekenen door middel van het schatten van fokwaarden en de genetische vooruitgang. • De student kent de theoretische basis van genetische merkers en is op de hoogte van de ontwikkelingen op het gebied van Genomic Selection. • De student kan relatie- en inteeltcoëfficiënten tussen verwanten berekenen en de betekenis daarvan uitleggen voor individuen en populaties. • De student kent de basisprincipes van kruisen en kan beoordelen wanneer kruisen voordelen biedt boven selectie in zuivere teelt. • De student kent de opzet van fokprogramma’s van varkens-, pluimvee- en rundveehouderij M.b.t. Voersamenstelling (Celwanden en analysemethoden) kan je: • de Weenderanalyse en de Van Soest - methode beschrijven en toelichten • de chemische samenstelling van voedermiddelen in verband brengen met de voederwaarde • de bouw van de plantencelwand in verband brengen met de verteerbaarheid door de herkauwer • de samenhang tussen celwandsamenstelling en afbraakkarakteristieken in de voormagen verklaren M.b.t. Fermentatie (Conservering en Voormagenvertering) kan je: • het inkuilproces (kuilfermentatie) beschrijven en toelichten • overeenkomsten / verschillen tussen pens- en kuilfermentatie aangeven • de factoren benoemen en bespreken die de voederwaarde van silage beïnvloeden • het effect van kuiltoevoegmiddelen (per categorie) bespreken op conservering en silagekwaliteit • het pensfermentatieproces beschrijven en toelichten • het belang van pensfermentatie voor de herkauwer aangeven mede m.b.t. melkproductie en -samenstelling • het effect van rantsoensamenstelling op pensfermentatie bespreken • aangeven welke rol (biotechnologische) toevoegingen kunnen hebben op kuil- en pensfermentatie • de omzetting van veevoer in dierlijke producten door de herkauwer bespreken (opname, fermentatie, vertering, metabolisme, productiesamenstelling) M.b.t. Energiehuishouding en – waardering kan je: • de energiehuishouding van de herkauwer systematisch weergeven. • aangeven hoe energieverliezen op dierniveau kunnen worden beïnvloed (methaan, mest, urine, warmte) • de omzetting van bruto- naar netto-energie bespreken • de energiewaarde van een voedermiddel berekenen (VEM) • je kent enkele buitenlandse energiewaarderingssystemen (NE, TDN)

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 •

Voeding Intensief


Voederwinning

44

onderscheid maken tussen energiebronnen en energiebestedingen ( onderhoud, groei, melkproduktie en - samenstelling : lactose, vet, eiwit) • partitioning van nutriënten bespreken en de invloed van nutriënten en hormonen hierbij M.b.t. Stikstofhuishouding en eiwitwaardering kan je: • een overzicht geven van de eiwitfermentatie en -vertering • de stikstofhuishouding van een herkauwer beschrijven en toelichten • aangeven hoe m.b.v. de voeding de stikstofefficiëntie op dierniveau kan worden verbeterd • eiwitwaardering-systemen voor herkauwers bespreken (ook toekomstige ontwikkelingen) • factoren, die de microbiële eiwitsynthese beïnvloeden benoemen en bediscussiëren M.b.t. Fasevoedering / transitieperiode kan je: • aangeven hoe de invloed van de voeding tijdens en vlak voor de droogstand is op het optreden van stofwisselingsziekten • de samenhang weergeven tussen de voerstrategie en de productie van een dier ( op langere termijn) • de relatie aangeven tussen drogestof-opname en fase in de productiecyclus • het effect van additieven bespreken op pensfermentatie en dierlijke productie • de rantsoensamenstelling in samenhang met de productieen productiesamenstelling • de mineralenvoorziening in verband brengen met diergezondheid en productie M.b.t. Voeding en Diergezondheid kan je: • de ziekten en gebreken bij rundvee benoemen die samenhangen met de voeding • per ziekte/gebrek/stoornis de verschijnselen, oorzaken, behandeling(voeding) en preventie bespreken • de optimale voeding aangeven in alle fasen van de lactatie en droogstand mbt het optreden genoemde stoornissen die samenhangen met de voeding van het dier • Kan de relatie leggen tussen basiskennis van voeding, gezondheid van het dier en kwaliteitsaspecten van vlees en eieren • Kan de relatie leggen tussen processen in het dier en de effecten op de vertering • Kan de relatie leggen tussen de aanbiedingsvorm van het voer en de vertering • kan diergeneesmiddelen verantwoord toepassen met het oog op wetgeving en resistentie ontwikkeling • kan uitleggen hoe antibioticaresistentie kan ontstaan • kent van de belangrijkste zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en weet hoe deze te voorkomen zijn • kent de belangrijkste parasitaire ziekten kennis hebben van / inzicht hebben in: • de groei (boven- en ondergronds) en ontwikkeling van maïs en weidegras gedurende het groeiseizoen. • de verschillen tussen maïs en weidegras t.a.v. hun reactie op groeiomstandigheden. • morfologie (vorm) van de vegetatieve spruit en bloeiwijze, gebruikswaarde en landbouwkundige waarde van de belangrijkste Ned. weidegrassen (je kunt de grassen herkennen). • de achtergrond van de indeling van weidegrasrassen. • van de verschillende karakteristieken van alle verschillende beweidingssystemen en • het bepalen van het beste beweidingssysteem op een melkveehouderijbedrijf. • graslandplanning, door berekenen duur van weiden o.b.v. ds-opname en het e plannen van de 1 snede en van de voederwinning. • registratie en analyse van een graslandgebruikskalender • het opbrengstniveau van gras en voedergewassen en • de (kwantitatieve) verschillen tussen bruto-, netto-, en benutte opbrengst en


• • • • • • •


• •

Kleine sectoren

•

inzicht hebben in de factoren die invloed hebben op het opbrengstniveau van het gewas. de verschillende teelten van voedergewassen (bijv gras; gras-klaver; maïs; luzerne; silage-erwten; erwten-grasteelt; Miscanthus). de relatie tussen de ontwikkeling en de teelt van het gewas de basisprincipes van het bemestingsadvies voor grasland, mais en voedergewassen. opstellen en kunnen berekenen van een bemestingadvies voor grasland en maïs (alle elementen) en beargumenteren waarom welk mineraal of spoorelement het effect van (N-)bemesting op opbrengst, kwaliteit, financieel rendement en mineralenbenutting. en kunnen toepassen van mestwetgeving en ondersteunende tools Kringloopwijzer (BEX, BEP, BEA) en mestscheidingswijzer, fosforwijzer ed. Heeft kennis van de actuele ontwikkeling van de sector Kan met argumenten een voorspelling doen over de mogelijke haalbaarheid van nieuwe initiatieven in de sector Kan een milieuvergunning beoordelen heeft kennis van de actuele ontwikkelingen binnen verschillende kleine sectoren (bv. Geiten, kalveren en konijnen)

CAH competenties: • Presenteren (niveau 2): toetsen d.m.v. CGI (mondeling presenteren) en artikel (schriftelijk presenteren), artikel moet geschikt zijn voor publicatie in tijdschrift (doelgroep binnen eigen sector). Inhoud van artikel is gericht op achtergrondinformatie, verklaringen en interpretaties. • Onderzoeken (niveau 2): toetsen d.m.v. literatuuronderzoek en desk research (leertaak 2 en assessment). Ontwikkelen nieuwe inzichten op basis van bestaande informatie. • Duurzaam handelen (niveau 2): toetsen d.m.v. keuze onderwerp (onderwerp wat gericht is op toekomstige agrarische sector) en de verwerking daarvan in het artikel en tijdens het CGI. Eindkwalificaties: • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek • Vertalen en toepassen van beleid • Interactief informeren van specifieke doelgroepen

45


De Specialist Agrarisch Ondernemerschap (HSPDO) Coördinator:

Erik Hassink

Onderdelen

Stpt

Naam

HSPDO1

3


Studiepunten: Examen Assessment = BOW plan bespreken; SC afronding

13

Periode

Literatuur

T4

Zie Bb. NAJK brochures •

HSPD2

2

Fokkerij


T3

•

• • • HSPD3

2

Voeding Melkvee


T4

•

•

HSPD3i*

2

Voeding Intensief


T3

• • •

HSPD4

2



T4

• • •

HSPD5

2

Voederwinning

Schriftelijk (90 Minuten) + rapporten

T4

• • •

HSPD5i*

2



T4 •

HSPD6 (fac)

1

Kleine sectoren


T4

HSPD7 (fac)

1

Practicum

Verslag

T3

46

•

Dictaat (wordt aan nieuwe editie gewerkt, 26/3) Informatie en literatuur aangegeven tijdens lessen Dictaat nr.15005 Dictaat nr.24009 www.vlaanderen. be : dictaat Melkveevoeding Tabellenboek Veevoeding 2008 of later. (CVB-reeks nr. 33) Artikelen uit pluimveetijdschrif ten (vnl. Engelstalig) Artikelen uit Journal of Animal Science Reader varkensvoeding Artikelen uit tijdschriften ppt’s van lessen Formularia opgesteld door de KNMvD Handboek Melkveehouderij www.bemestings advies.nl Artikelen op Blackboard Artikelen uit pluimveetijdschriften (vnl. Engelstalig) Reader milieuvergunning ppt’s van gastsprekers n.v.t.


HSPD8 (fac)

0

HSPDO9

2

Training Artikel Schrijven Bedrijfsovername plan

Artikel

T4

n.v.t.

BOW plan opstellen

T2/T4

NAJK brochures; Bb info

* Studenten kiezen hierbij voor Melkvee of Intensief Fac: studenten kunnen aanhaken bij de HSPD versie aangeboden voor DV studenten. Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Fokkerij

Voeding Melkvee

47

HJON afgerond, m.n. HJON6 Ondernemingsplan is een voorwaarde voor toelating. BOW plan opstellen en presenteren, verdedigen Toekomstige Ondernemer (die het bedrijf gaat overnemen); Specialist (die op vakgebieden voor de verdieping gaat) Colleges, practica, excursies, training/coaching Doelstellingen (de student): • De student heeft inzicht in de aard van kwalitatieve kenmerken en kan zowel voor individuele ouderparen als voor gehele populaties inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn. • De student weet wat de aard van kwantitatieve kenmerken is en heeft inzicht in de centrale betekenis en bruikbaarheid van de erfelijkheidsgraad. • De student kan voor kwantitatieve kenmerken de effecten van eenvoudige fokkerijmaatregelen berekenen door middel van het schatten van fokwaarden en de genetische vooruitgang. • De student kent de theoretische basis van genetische merkers en is op de hoogte van de ontwikkelingen op het gebied van Genomic Selection. • De student kan relatie- en inteeltcoëfficiënten tussen verwanten berekenen en de betekenis daarvan uitleggen voor individuen en populaties. • De student kent de basisprincipes van kruisen en kan beoordelen wanneer kruisen voordelen biedt boven selectie in zuivere teelt. • De student kent de opzet van fokprogramma’s van varkens-, pluimvee- en rundveehouderij M.b.t. Voersamenstelling (Celwanden en analysemethoden) kan je: • de Weenderanalyse en de Van Soest - methode beschrijven en toelichten • de chemische samenstelling van voedermiddelen in verband brengen met de voederwaarde • de bouw van de plantencelwand in verband brengen met de verteerbaarheid door de herkauwer • de samenhang tussen celwandsamenstelling en afbraak karakteristieken in de voormagen verklaren M.b.t. Fermentatie (Conservering en Voormagenvertering) kan je: • het inkuilproces (kuilfermentatie) beschrijven en toelichten • overeenkomsten / verschillen tussen pens- en kuilfermentatie aangeven • de factoren benoemen en bespreken die de voederwaarde van silage beïnvloeden • het effect van kuiltoevoegmiddelen (per categorie) bespreken op conservering en silagekwaliteit • het pensfermentatieproces beschrijven en toelichten • het belang van pensfermentatie voor de herkauwer aangeven mede m.b.t. melkproductie en -samenstelling • het effect van rantsoensamenstelling op pensfermentatie bespreken • aangeven welke rol (biotechnologische) toevoegingen kunnen hebben op kuil- en pensfermentatie • de omzetting van veevoer in dierlijke producten door de herkauwer bespreken (opname, fermentatie, vertering, metabolisme, productiesamenstelling) M.b.t. Energiehuishouding en – waardering kan je: • de energiehuishouding van de herkauwer systematisch weergeven. • aangeven hoe energieverliezen op dierniveau kunnen worden beïnvloed (methaan, mest, urine, warmte) • de omzetting van bruto- naar netto-energie bespreken • de energiewaarde van een voedermiddel berekenen (VEM)


Voeding Intensief


Voederwinning

48

je kent enkele buitenlandse energiewaarderingssystemen (NE, TDN) onderscheid maken tussen energiebronnen en energiebestedingen ( onderhoud, groei, melkproduktie en - samenstelling : lactose, vet, eiwit) • partitioning van nutriënten bespreken en de invloed van nutriënten en hormonen hierbij M.b.t. Stikstofhuishouding en eiwitwaardering kan je: • een overzicht geven van de eiwitfermentatie en -vertering • de stikstofhuishouding van een herkauwer beschrijven en toelichten • aangeven hoe m.b.v. de voeding de stikstofefficiëntie op dier niveau kan worden verbeterd • eiwitwaardering-systemen voor herkauwers bespreken (ook toekomstige ontwikkelingen) • factoren, die de microbiële eiwitsynthese beïnvloeden benoemen en bediscussiëren M.b.t. Fasevoedering / transitieperiode kan je: • aangeven hoe de invloed van de voeding tijdens en vlak voor de droogstand is op het optreden van stofwisselingsziekten • de samenhang weergeven tussen de voerstrategie en de productie van een dier ( op langere termijn) • de relatie aangeven tussen drogestof-opname en fase in de productiecyclus • het effect van additieven bespreken op pensfermentatie en dierlijke productie • de rantsoensamenstelling in samenhang met de productieen productiesamenstelling • de mineralenvoorziening in verband brengen met diergezondheid en productie M.b.t. Voeding en Diergezondheid kan je: • de ziekten en gebreken bij rundvee benoemen die samenhangen met de voeding • per ziekte/gebrek/stoornis de verschijnselen, oorzaken, behandeling(voeding) en preventie bespreken • de optimale voeding aangeven in alle fasen van de lactatie en droogstand mbt het optreden genoemde stoornissen die samenhangen met de voeding van het dier • Kan de relatie leggen tussen basiskennis van voeding, gezondheid van het dier en kwaliteitsaspecten van vlees en eieren • Kan de relatie leggen tussen processen in het dier en de effecten op de vertering • Kan de relatie leggen tussen de aanbiedingsvorm van het voer en de vertering • kan diergeneesmiddelen verantwoord toepassen met het oog op wetgeving en resistentie ontwikkeling • kan uitleggen hoe antibioticaresistentie kan ontstaan • kent van de belangrijkste zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en weet hoe deze te voorkomen zijn • kent de belangrijkste parasitaire ziekten kennis hebben van / inzicht hebben in: • de groei (boven- en ondergronds) en ontwikkeling van maïs en weidegras gedurende het groeiseizoen. • de verschillen tussen maïs en weidegras t.a.v. hun reactie op groeiomstandigheden. • morfologie (vorm) van de vegetatieve spruit en bloeiwijze, gebruikswaarde en landbouwkundige waarde van de belangrijkste Ned. weidegrassen (je kunt de grassen herkennen). • de achtergrond van de indeling van weidegrasrassen. • van de verschillende karakteristieken van alle verschillende beweidingssystemen en • het bepalen van het beste beweidingssysteem op een melkveehouderijbedrijf. • graslandplanning, door berekenen duur van weiden o.b.v. dse opname en het plannen van de 1 snede en van de voederwinning. • registratie en analyse van een graslandgebruikskalender


• •


• •

Kleine sectoren (fac)

• •

Bedrijfsovername

• • •

het opbrengstniveau van gras en voedergewassen en de (kwantitatieve) verschillen tussen bruto-, netto-, en benutte opbrengst en inzicht hebben in de factoren die invloed hebben op het opbrengstniveau van het gewas. • de verschillende teelten van voedergewassen (bijv. gras; grasklaver; maïs; luzerne; silage-erwten; erwten-grasteelt; Miscanthus). • de relatie tussen de ontwikkeling en de teelt van het gewas • de basisprincipes van het bemestingsadvies voor grasland, mais en voedergewassen. • opstellen en kunnen berekenen van een bemestingadvies voor grasland en maïs (alle elementen) en beargumenteren waarom welk mineraal of spoorelement • het effect van (N-)bemesting op opbrengst, kwaliteit, financieel rendement en mineralenbenutting. en kunnen toepassen van mestwetgeving en ondersteunende tools Kringloopwijzer (BEX, BEP, BEA) en mestscheidingswijzer, fosforwijzer ed. Heeft kennis van de actuele ontwikkeling van de sector Kan met argumenten een voorspelling doen over de mogelijke haalbaarheid van nieuwe initiatieven in de sector Kan een milieuvergunning beoordelen Heeft kennis van de actuele ontwikkelingen binnen verschillende kleine sectoren (bv. Geiten, kalveren en konijnen) Kennis van alle aspecten van Bedrijfsovername, zowel de sociale aspecten als de financiële aspecten Aan durven gaan van het gesprek met alle betrokkenen binnen de familie Keuze durven maken voor de beste overnamevorm Opstellen van een Bedrijfsovernameplan (incl. financiële onderbouwing) incl. eindgesprek.

CAH competenties: • Presenteren (niveau 2): toetsen d.m.v. CGI (mondeling presenteren) en rapport (ondernemingsplan SC en ondernemingsplan eigen bedrijf), je moet niet alleen kunnen presenteren, maar ook een extern deskundige kunnen overtuigen van jouw keuzes en uitwerkingen. • Onderzoeken (niveau 2): toetsen d.m.v. literatuuronderzoek en desk research (leertaak 2 en assessment). Ontwikkelen nieuwe inzichten op basis van bestaande informatie. • Duurzaam handelen (niveau 2): toetsen d.m.v. keuze onderwerp (onderwerp wat gericht is op toekomstige agrarische sector) en de verwerking daarvan in het artikel en tijdens het CGI. • Ondernemen (niveau 2): Ziet kansen en zet deze voor eigen risico om in het beoogde resultaat, dit komt terug in het Bedrijfsovername plan, waarin je voortbouwt op het beste scenario vanuit. Eindkwalificaties: • (Interactief informeren van specifieke doelgroepen) • Opstellen van een ondernemingsplan (= bedrijfsovernameplan) • Interactief informeren van specifieke doelgroepen • Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen

49


De Specialist Dier & Gezondheidszorg (HSPG) Coördinator:

Onderdelen HSPG1

Stpt

3

Studiepunten:

Irma Ennik

Naam

Assessment

Examen •

•

HSPG2

HSPG3

2

2

practicum

Schriftelijk presenteren: schrijven van een specialistisch artikel Mondeling presenteren: mondeling verdedigen tegenover een specialist op dit vakgebied van het geschreven artikel •

Beoordeling op grond van practicumver slagen, inzet tijdens de practica en het beantwoorde n van de practicumvra gen uit de handleiding

13

Per iod e

Literatuur

T4

T4

Cursus farmaco- en fytotherapie

practicumdocumenten op Blackboard (voorbereidingsdocumenten en handleidingen)

o

o Schriftelijk

T3

o

HSPG4

2

fokkerij

in de les uitgedeelde artikelen, lesmateriaal op Blackboard o

Schriftelijk

T4

o

50

Gebruikte PowerPoint presentaties (via Blackboard) Informatie en literatuur die in de lessen is behandeld door docent en studenten (ook via Blackboard te verkrijgen) Materiaal uitgedeeld in de lessen

Verplichte literatuur Oldenbroek, K., Windig, J. Fokken van rashonden, omgaan met verwantschap en inteelt. 2012. Raad van Beheer op Kynologisch Gebied in Nederland. ISBN/EAN 978-9071101-00-7 Ook digitaal in te zien


HSPG5

2

Diervoeding Schriftelijk

HSPG6

Cursus dierziekten

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Dieetvoeding

Dierziekten

Fokkerij

Farmaco- en fytotherapie

51

T4

Schriftelijk

T4

op www.raadvanbeheer.n l/boekverwantschap o Gebruikte PowerPoint presentaties (via Blackboard) Al het materiaal uitgedeeld tijdens de lessen (ook via Blackboard te verkrijgen

Lesmateriaal op Blackboard, artikelen die worden uitgedeeld in de les. Dierenwelzijnswijzer, eigen aantekeningen die gemaakt worden tijdens mondelinge lessen, uitwerkingen van opdrachten

Verdieping in een vakgebied en hier een vakspecialistisch artikel over schrijven

vakspecialist – onderzoeker, voorlichter, adviseur Hoor- en werkcollege`s, samenwerken, gastspreker, coaching etc Doelstellingen (de student): • kan een aantal veel voorkomende dierziekten benoemen en uitleg hierover geven. • kan aangeven welke nutriënten bij deze ziekten een belangrijke rol spelen en hoe deze nutriënten ingezet kunnen worden om de ziekte/aandoening te verlichten of te verhelpen. • De student kent de werkingsmechanismen van NSAID’s en corticosteroiden en kan de voor- en nadelen van deze medicijngroepen in praktijksituaties beredeneren. • De student kent van de belangrijkste infectieziekten en zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en preventiemaatregelen • De student heeft inzicht in de aard van kwalitatieve kenmerken en kan zowel voor individuele ouderparen als voor gehele populaties inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn. • De student kan voortplantingstechnieken uitleggen en de effecten daarvan op het dier • De student kan relatie- en inteeltcoëfficiënten tussen verwanten berekenen en de betekenis daarvan uitleggen voor individuen en populaties. • De student maakt kennis met fokkerijthema’s bij verschillende diersoorten. • De student kent de basisprincipes van de farmacokinetiek en fytotherapie, en kan deze vertalen naar verantwoord gebruik van of adviseren over gebruik van medicijnen bij dieren. (HSPG3) • de student kent de basisprincipes van fytotherapie en kan een realistische inschatting maken van de voor- en nadelen van toepassing van fytotherapie in praktijksituaties.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Practicum

• •

Sectie en laboratorium diagnostiek Voeding en kwaliteit

CAH competenties: • Presenteren (niveau 2)): toetsen dmv het schrijven van een artikel voor een specifieke doelgroep • Onderzoeken (niveau 2): toetsen dmv het schrijven van een beknopt artikel obv literatuurstudie. • Duurzaam handelen: (niveau 2) toetsen dmv het schrijven van een artikel Eindkwalificaties: • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek • Vertalen en toepassen van beleid • Interactief informeren van specifieke doelgroepen

52


De specialist TA (HSPT) Coördinator:


Studiepunten:

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

HSPT1

3

Assessment

Specialistisch artikel + mondelinge verdediging

T4

Literatuur behorend bij de andere HSPT onderdelen

2

Cursus regulering

Schriftelijk examen Verslag Presentatie

T3

Dictaat Groei en Ontwikkeling (nr. 62004, deel 2) Documentatie op BlackBoard

2

Cursus plantaardige productie

T3


T4

Dictaat Inleiding Plantenveredeling (nr. 59001) Documentatie op BlackBoard

HSPT2

HSPT3

HSPT4

2

Cursus uitgangsmateriaal

Schriftelijk examen 2 verslagen

Schriftelijk examen

Literatuur

HSPT5

2



T4

P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 E. Bouma, Weer & Gewasbescherming, IS BN: 978-90-7528093-7 Documentatie op BlackBoard

HSPT8

0

Training artikel schrijven

Verplichte aanwezigheid Specialistisch artikel

T4

Documentatie op BlackBoard

HSPT10

2

Cursus precisielandbouw

Opdracht

T4


Voorvereisten: Beroepstaak:

53

Geen Verdieping in een vakgebied en hier een vakspecialistisch artikel over schrijven

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Cursus regulering




Training artikel schrijven Cursus precisielandbouw

Vakspecialist – onderzoeker, voorlichter, adviseur, pers Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student): • kan omschrijven hoe externe invloeden in een plant worden vertaald in interne regulering. • kan aangeven welke hormonen er in een bepaald stadium van de ontwikkeling actief zijn en hoe ze werken. • kan in bepaalde ontwikkelingsfasen aangeven hoe externe prikkels via hormonen worden vertaald. • kan omschrijven hoe de groei van planten en een gewas afhankelijk is van licht. • kan toelichten hoe de geproduceerde droge stof over de plant wordt verdeeld. • kan omschrijven hoe omgevingsfactoren de groei en productie van een gewas beïnvloeden. • kan toelichten hoe een product kwalitatief goed bewaard dient te worden. • is in staat om bewaarziekten te herkennen en toe te lichten. • kan toelichting geven op de (actuele) onderwerpen die door (gast)docenten worden toegelicht. • kan omschrijven hoe planten bestoven en bevrucht worden. • kan aangeven hoe bestaande genetische variatie kan worden gebruikt in de veredeling. • kan aangeven hoe in het resultaat van kruisingen kan worden geselecteerd om te komen tot een ras. • kan omschrijven hoe een ras in stand wordt gehouden en vermeerderd. • kan toelichting geven op de biologie van diverse ziekteverwekkers van planten. • kan de werking van diverse groepen gewasbeschermingsmiddelen uitleggen. • kan de invloed van het weer op de werking van gewasbeschermingsmiddelen uitleggen. • kan uitleggen wat de invloed van waterkwaliteit is op de werking van gewasbeschermingsmiddelen. • kan uitleggen hoe de toelating van gewasbeschermingsmiddelen in zijn werking gaat. • kan toelichting geven op actuele zaken met betrekking tot spuittechniek. • kan toelichting geven op actuele zaken op het gebied van gewasbescherming. •

is in staat om een goed opgebouwd en duidelijk artikel te schrijven waarbij goed gebruik wordt gemaakt van de verschillende redactionele aspecten.

• •

kan een taakkaart maken met behulp van GIS-software. heeft inzicht in de diverse aspecten van precisielandbouw en is in staat om beslissingen te maken voor teeltmaatregelen.

CAH competenties: Presenteren (niveau 2) • De student schrijft een artikel dat qua lay-out, taalgebruik en onderwerp past bij de doelgroep (binnen de agrarische sector). • De student brengt de achtergronden van het onderwerp op een begrijpelijke manier en de duurzaam gerichte oplossingen op een overtuigende manier. Onderzoeken (niveau 2) • De student kan een onderzoeksvraag formuleren op basis van een gesignaleerde behoefte van de praktijk aan een antwoord op deze vraag. • De student is in staat om relevante literatuur (populair en wetenschappelijk) te vinden en op een juiste manier te interpreteren. • De student schrijft een beknopt artikel waarin een antwoord wordt gegeven op de onderzoeksvraag tegen de achtergrond van recente maatschappelijke ontwikkelingen. Duurzaam handelen (niveau 2) • De student herkent de maatschappelijke vraag naar een samenleving waarin de drie P’s (People, Planet, Profit) met elkaar in evenwicht zijn. • De student levert een bijdrage door knelpunten op te lossen of verbeteringen aan te geven voor een duurzame samenleving.

54

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Eindkwalificaties: • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek • Vertalen en toepassen van beleid • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product

55


De specialist TAO versie (HSPTO) Coördinator:

Erik Hassink (HAE)

Onderdelen

Stpt

Naam

HSPTO1

3


HSPT2

HSPT3

HSPT4 (fac)

2

Cursus regulering

2


2


Studiepunten:

13

Examen Assessment = BOW plan bespreken; daarnaast: SC afronding

Periode T4

Zie Blackboard. NAJK brochures


T3 T4 T4


T3 T4


T4



Schriftelijk examen

Literatuur

HSPT5

2



T4

P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 E. Bouma, Weer & Gewasbescherming, ISBN: 978-90-7528093-7 Documentatie op BlackBoard

HSPT8 (fac)

0



T4


HSPTO9

2

Bedrijfsovername plan

BOW plan opstellen

T2/T4

HSPT10

2


Opdracht

T4

NAJK brochures; Blackboard info Documentatie op BlackBoard

13 ects verplicht op basis van : Onderdelen 1, 2, 3, 5, 9, 10; onderdelen nr. 8 en 4 zijn facultatief.

HJON afgerond, m.n. HJON6 Ondernemingsplan is een voorwaarde voor toelating.

56

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Cursus regulering




Training artikel schrijven (fac.) Cursus precisielandbouw

BOW plan opstellen en presenteren, verdedigen; vakspecialist worden. Toekomstige Ondernemer (die het bedrijf gaat overnemen); Specialist (die op vakgebieden voor de verdieping gaat) Vakspecialist – onderzoeker, voorlichter, adviseur, pers Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student): • kan omschrijven hoe externe invloeden in een plant worden vertaald in interne regulering. • kan aangeven welke hormonen er in een bepaald stadium van de ontwikkeling actief zijn en hoe ze werken. • kan in bepaalde ontwikkelingsfasen aangeven hoe externe prikkels via hormonen worden vertaald. • kan omschrijven hoe de groei van planten en een gewas afhankelijk is van licht. • kan toelichten hoe de geproduceerde droge stof over de plant wordt verdeeld. • kan omschrijven hoe omgevingsfactoren de groei en productie van een gewas beïnvloeden. • kan toelichten hoe een product kwalitatief goed bewaard dient te worden. • is in staat om bewaarziekten te herkennen en toe te lichten. • kan toelichting geven op de (actuele) onderwerpen die door (gast)docenten worden toegelicht. • kan omschrijven hoe planten bestoven en bevrucht worden. • kan aangeven hoe bestaande genetische variatie kan worden gebruikt in de veredeling. • kan aangeven hoe in het resultaat van kruisingen kan worden geselecteerd om te komen tot een ras. • kan omschrijven hoe een ras in stand wordt gehouden en vermeerderd. • kan toelichting geven op de biologie van diverse ziekteverwekkers van planten. • kan de werking van diverse groepen gewasbeschermingsmiddelen uitleggen. • kan de invloed van het weer op de werking van gewasbeschermingsmiddelen uitleggen. • kan uitleggen wat de invloed van waterkwaliteit is op de werking van gewasbeschermingsmiddelen. • kan uitleggen hoe de toelating van gewasbeschermingsmiddelen in zijn werking gaat. • kan toelichting geven op actuele zaken met betrekking tot spuittechniek. • kan toelichting geven op actuele zaken op het gebied van gewasbescherming. •


• •

kan een taakkaart maken met behulp van GIS-software. heeft inzicht in de diverse aspecten van precisielandbouw en is in staat om beslissingen te maken voor teeltmaatregelen. kent alle aspecten van Bedrijfsovername, zowel de sociale aspecten als de financiële aspecten durft het gesprek aan te gaan met alle betrokkenen binnen de familie durft een keuze durven maken voor de beste overnamevorm kan een eigen Bedrijfsovernameplan (incl. financiële onderbouwing) opstellen, daar een goed onderbouwd eindgesprek over voeren.

• Cursus Bedrijfsovername

• • •

CAH competenties: • Presenteren (niveau 2): toetsen d.m.v. CGI (mondeling presenteren) en rapport (ondernemingsplan SC en ondernemingsplan eigen bedrijf), je moet niet alleen kunnen presenteren, maar ook een extern deskundige kunnen overtuigen van jouw keuzes en uitwerkingen. • Onderzoeken (niveau 2): toetsen d.m.v. literatuuronderzoek en desk research (leertaak 2 en assessment). Ontwikkelen nieuwe inzichten op basis van bestaande informatie.

57


Duurzaam handelen (niveau 2): toetsen d.m.v. keuze onderwerp (onderwerp wat gericht is op toekomstige agrarische sector) en de verwerking daarvan in het artikel en tijdens het CGI. Ondernemen (niveau 2): Ziet kansen en zet deze voor eigen risico om in het beoogde resultaat, dit komt terug in het Bedrijfsovername plan, waarin je voortbouwt op het beste scenario vanuit het Ondernemingsplan (HJON). Eindkwalificaties: • • • •

58

(Interactief informeren van specifieke doelgroepen) Opstellen van een ondernemingsplan (= bedrijfsovernameplan) Interactief informeren van specifieke doelgroepen Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen


Agrotechniek Akkerbouw& Tuinbouw (PAAT) Coördinator: Onderdelen

Piet Haak > Els vd Leck

Stpt

Naam •

PAAT01

3

Assessment •

Studiepunten:

Examen Rapport analyse en aanbevelingen van een machinegroep Presentatie

13

Periode

Literatuur

T3 Technische leergang hydrauliek ISBN: 9789088748361 PPT’s op Bb PPT’s op Bb Trekkers en motoren ISBN:90405-2614-1 PPT’s op Bb

PAAT02

2

Sectorinformatie en hydrauliek

Schriftelijk

T3

PAAT03

2

Elektrotechniek

Schriftelijk

T3

PAAT04

2

Motoren en transmissies

Schriftelijk

T3

PAAT05

2

Schriftelijk

T3

PPT’s op Bb

PAAT06

2

Schriftelijk

T

PPT’s op Bb

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Sectoranalyse en hydrauliek Elektrotechniek

Oogstmachines en precisielandbouw Tuinbouwtechniek

Geen Als productmanager ben je verantwoordelijk voor een machinegroep hierbij zijn concurrentieanalyse en ontwikkeling van de machinegroep de hoofdtaken. Product manager Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): • Kan de keten van fabrikant tot gebruiker beschrijven. Kan hydrauliekschema’s lezen en beschrijven. Kan eenvoudige berekeningen uitvoeren tav. kracht en snelheids overbrengingen via hydraulische componenten. • Kan 1-fase, 3-fase en stuurstroomtechnieken begrijpen en uitleggen in de uitvoering op diverse machines (bv inschuurlijnen). •

Kan de constructie en werking van motoren en moderne transmissies uitleggen en bepaalde afstellingen zelf uitvoeren.

Oogstmachines en precisielandbouw

• •

Tuinbouwtechniek

•

Kan de werking van de oogstmachines in de akkerbouw en tuinbouw uitleggen. Kent de grondbeginselen van de GPS en prec Landbouw op trekkers en werktuigen en kan de apparatuur gebruiken. Kan in de glastuinbouw de verschillende manieren van energiebeheer, watergeefsystemen en klimaatregeling in de kas uitleggen.


CAH competenties: • Presenteren (niveau 1): toetsen d.m.v. verslag en mondelinge presentatie • Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. een analyse van een machinegroep • Duurzaam handelen (niveau 1): toetsen in het assessment waarin de student beschrijft in welke mate de machinegroep bijdraagt aan een duurzame teelt in de akker-tuinbouw • Globaliseren (niveau 1): toetsen in het assessment. Houd rekening met EU wetgeving en teeltomstandigheden in het buitenland bij de ontwikkeling van de machine • Innoveren (niveau 1): toetsen in assessment. De student beschrijft de nieuwe mogelijkheden voor de machine. Eindkwalificaties: • Analysen van gegevens en de omgeving • Oriënteren op en ervaring hebben in het mondiale werkveld • Voorlichten en communiceren • Inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en diensten

59


Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf Tuin- en akkerbouw (PBANt) Coördinator:

Jan Harm Borger

Onderdelen

Stpt

Naam

PBAN1

3

PBAN2

2

Assessment Opdracht en practica

PBAN3

2

PBAN4

2

PBAN7

2

PBAN8

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfseconomie Bodemkunde


13

Periode

Literatuur

T2 Dictaten 5108, 74003, 74011 Dictaat 49007 en PowerPoint Productiemiddelen

Verslag

T2

Economie


T2

Bodemkunde

2 deeltentamens Schriftelijk (2 * 90 Minuten)

T1 en T2

Dictaten 74003, 74006, 74011


T1



T2

Artikelen

Gebouwen en sectorspecialisatie Mechanisatie en arbeid

Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren (grond, kapitaal en arbeid) Agrarisch ondernemer als deelnemer van studieclub Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): • kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de bedrijfsbalans en de kosten van de grond, gebouwen, machines en arbeid (de niet toegerekende kosten). • kan de landbouwkundige kwaliteit van een perceel bepalen op basis van bodemkundige analyse in het veld, in het lab en uit literatuur. •

kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen op basis van technische en economische levensduur, inrichting en capaciteit

Mechanisatie

• •

Arbeid

•

kan de doelmatigheid van het machinepark beoordelen kan een onderbouwde keuze maken tussen eigen mechanisatie, loonwerk of samenwerkingsverbanden kan een arbeidsfilm maken en beoordelen op knelpunten en een risicoinventarisatie en evaluatie maken

Huisvesting/ gebouwen

CAH competenties: • Presenteren (niveau 1): toetsen d.m.v. verslag en een mondelinge presentatie aan een studiegroep volgens richtlijnen (checklist) van o.a. schriftelijk rapporteren. • Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. een interne analyse van een primair bedrijf. • Organiseren (niveau 1): toetsen d.m.v. op tijd de juiste gegevens ter beoordeling en bespreking aan te leveren (leertaken) en binnen de gestelde tijd gegevens te verzamelen en te verwerken tot een analyserapport. Eindkwalificaties: • Acquireren en advies geven in de agro en food sector • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product

60


Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf Veehouderij (PBANv) Coördinator:

Jan Harm Borger

Studiepunten:

Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Verslag bedrijfsanalyse

13

Onderdelen

Stpt

Naam

PBAN1

3

Assessment

PBAN2

2

Opdracht en practica

Verslag

T2

PBAN3

2

Economie


T2

PBAN4

2

Bodemkunde


T1 en T2

Dictaten 74003, 74006, 74011

PBAN5

2


T1


PBAN6

2


T2

Artikelen



Periode

Literatuur




Mechanisatie

• •

Arbeid

•




61


Deficiëntie (PDEM) Coördinator:

Roel Veen

Studiepunten:

Onderdelen PDEM01

Stpt 2

Naam Wiskunde

Examen Schriftelijk

Periode

PDEM02

2

Scheikunde

Schriftelijk

Wk48/T2

PDEM03

2

Engels

Schriftelijk

Wk48/T2

PDEM04

2

Nederlands

Schriftelijk

Wk48/T2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Wiskunde

Scheikunde Engels Nederlands

Wk48/T2

Literatuur Basis wiskunde/C. van den Hoek/Academic Service/3edr./2002/ISBN: 9789039518885 Basisvaardigheden toegepaste Scheikunde voor het HO/H. Scholte e.a./Noordhoff/ISBN: 9789001801960 Cambridge English IELTS-Bands 4-5 ISBN: 9780521179560 Vlekkeloos Nederlands/D. Pak/PAK Uitgeverij/4e druk/2009/ISBN: 9789077018149

Geen Processen kunnen analyseren en verwoorden. Vakbekwame professional. Berekeningen maken, formules toepassen, opdrachten uitwerken. Doelstellingen (de student): • kan basale wiskundige problemen oplossen waarbij gebruik kan worden gemaakt van de eigenschappen van hogere machtswortels, machten, logaritmes, eerstegraads vergelijkingen, en -functies • kan de basale scheikundige analyses maken. • beheerst de Engels taal op A2-niveau. • beheerst de basisvaardigheden spelling en grammatica van het Nederlands op B2-niveau.

CAH-competenties: • Presenteren: voor een groep een helder verhaal houden. • Onderzoeken: wiskundige en scheikundige vraagstukken oplossen. • Eindkwalificaties: • De deskundige startbekwame student. •

62

6


Propedeusemodule Doorstroom&Schakel Vakken (jaar 1 van MBO-instroom alle majors) Coördinator:

Dirk de Groot

Onderdelen

Stpt

PDSV01

2

PDSV02

1

PDSV032

2

1

2

PDSV04

PDSV052

2

2

Examen

Periode

Literatuur

Toets

T1

Zie Bb

Toets

T1

Zie Bb

Toets

T1 en T2

Zie Bb

Toets

T1

Zie Bb

Toets

T1

Zie Bb

Diverse onderdelen Pass/fail

T1 en T2

Zie Bb

4

PDSV07

1

Schakel wiskunde

Toets

T2

Zie Bb

PDSV08

1

Schakel Nederlands

Toets

T2

Zie Bb

Beroepstaak:

Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: wiskunde Nederlands

Engels

scheikunde

bedrijfskunde

studievaardigheden en praktijk

2

13

PDSV06

Voorvereisten:

1

Naam Doorstroom wiskunde Doorstroom Nederlands Doorstroom en schakel Engels Doorstroom scheikunde Doorstroom bedrijfskunde Studievaardigheden en praktijk

Studiepunten:

MBO-IV diploma. Het gaat om bijspijkeren van algemene vakken, ontwikkelen HBOstudievaardigheden en verbreden praktijkoriëntatie. HBO denkniveau ontwikkelen. Leren studeren als HBO student. De cultuurschok van MBO naar HBO goed leren doorstaan zonder voortijdig af te haken. NB: Naast PDSV hebben deze studenten ook nog andere schakelvakken (PSVA) dan wiskunde, Nederlands en Engels die al in PDSV zitten. Denk aan schakel scheikunde (PSVA4); schakel economie (PSVA5) en schakel biologie (PSVA10). Dit is per student afhankelijk van vooropleiding en major. Zie daarvoor de Bb cursus schakelvakken 1415. HBO studiehouding: lessen volgen, oefenen op school en thuis, doorzetten, tentamens en studiepunten halen Colleges, werkcolleges, practica, trainingen, opdrachten. Doelstellingen (de student): Doorstroom en schakel wiskunde zijn ingangsniveau voor oa statistiek. Alle CAH studenten (ook Havo instromers) hebben schakel wiskunde te doen. Doorstroom en schakel Nederlands maken deel uit van de leerlijn Nederlands die e doorloopt t/m het 4 jaar. Alle CAH studenten (ook Havo instromers) hebben schakel Nederlands te doen. Doorstroom en schakel Engels maken deel uit van de leerlijn Engels die doorloopt e tot het 4 jaar. Alle CAH studenten (ook Havo instromers) hebben schakel Engels te doen. Doorstroom scheikunde zit binnen PDSV. Het vervolg (schakel scheikunde) zit binnen PSVA. Alle CAH studenten die V&G majors volgen en geen scheikunde als examenvak (op MBO of havo) hadden, moeten scheikunde doen. Doorstroom bedrijfskunde omvat meer dan ondernemerschapsvaardigheden die men op de AOC’s en ROC’s krijgt. Wie een economisch/administratieve MBO opleiding heeft gevolgd is meestal niet breed genoeg met bedrijfskunde in aanraking gekomen. Deze module maakt helder wat je bij een bedrijfskundige opleiding kunt verwachten. PDSV06 bestaat uit 4 onderdelen van 1 studiepunt. Elk onderdeel krijgt een pass/fail beoordeling. Bij 4 maal pass wordt het cijfer 6 ingevoerd voor PDSV06. Indien daar

Doorstroom scheikunde is alleen bestemd voor de Voedsel&Groen majors. Doorstroom bedrijfskunde is alleen bestemd voor de Bedrijfskundige majors.

63

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 aanleiding voor is wordt dat een 7 of kan dat een 8 worden. Het deel studievaardigheden bestaat uit PDSV61=training schriftelijk rapporteren; en uit PDSV62= extra coaching in het kader van Remind. Het deel praktijk bestaat uit PDSV63= individuele opdracht praktijkverbreding; en uit PDSV64= praktijklessen en opdrachten. PDSV63 en PDSV64 zijn specifiek gericht op de betreffende opleiding. De contactpersoon voor de PDSV63 en PDSV64 is daarom je mentor, uitleg tijdens het mentoruur. De opdrachten van PDVS63 en PDSV64 worden gegeven en beoordeeld door de vakdocenten die ingeroosterd worden. PDSV64 is naar keuze: melkvee/intensief-praktijk of akkerbouw/tuinbouw-praktijk of paardenhouderij-praktijk. Voor de DV en TA en HB studenten ligt de keus voor de hand. De overige bedrijfskundige studenten maken een keus naar gelang hun persoonlijke belangstelling. Deze praktijklessen bestaan uit 7 onderwerpen, waarvoor eerst een blokuur uitleg wordt gegeven, gevolgd door een verwerkingsopdracht. De theorie lessen worden gegeven in groepen van 8 studenten. Een groep van maximaal 32 studenten wordt gesplitst in 4 groepen van 8. De verwerkingsopdracht moet binnen 24 uur na de theorieles bij de betreffende vakdocent worden ingeleverd. Uitslag is voldoende of verbeteren binnen 24 uur. Na 7 goedgekeurde opdrachten is PDSV64 behaald. CAH competenties: • Zelfsturen (niveau 1): richting geven aan de carrière als HBO-er en studiehouding ontwikkelen en studieprestaties leveren die daarmee in overeenstemming zijn. • Organiseren (niveau 1): het plannen en uitvoeren van studie-activiteiten is voor MBO instromers gewoonlijk een aandachtspunt. In vergelijking met het mbo wordt er meer in kortere tijd verwacht en aan de kwaliteit van de uitvoering (verslaglegging bijvoorbeeld) worden hogere eisen gesteld. Eindkwalificaties: •

Opstellen en uitvoeren van een (bedrijfskundig of landbouwkundig) praktijkonderzoek in het eigen domein van de agri-foodsector. Afronding en herkansing: • De afronding van van PDSVb en PDSVv gaat volgens de regels van de OER. Met dien verstande dat volgens de OER in PDSV slechts 1 BO is toegestaan en dat inzet van compensatiepunten uit het radensysteem niet mogelijk is. Dit betekent dat PDSV1, 4, 5 en 6 minimaal met een voldoende moeten worden afgerond om PDSV te kunnen afronden. Dit wijkt af van de overige 13 punters waar 2 BO’s zijn toegestaan en inzet van compensatie mogelijk is. • De herkansingen van de deeltentamens van PDSV vallen in T3. Studenten moeten via de gebruikelijke weg intekenen voor de gewenste herkansing. • PDSV is een 13-punter uit het eerste leerplanjaar en valt daarmee onder de regels van het BSA: 1) Aan het eind van het eerste jaar moeten 3 van de 4 grote modules zijn afgerond of moeten minimaal 50 punten behaald zijn om bespreekgeval voor het BSA te zijn. e e 2) Aan het eind van het 2 jaar moet het complete eerste leerplanjaar zijn behaald. Tijdens het 2 leerplanjaar zijn alleen herkansingen mogelijk in T1 en T3. • De mogelijkheid bestaat dat in de OER opgenomen gaat worden dat er een aparte BSA clausule komt voor de vier ‘doorstroom onderdelen’. Dat betekent dat om het BSA te ontlopen óók aan de eis voldaan moet zijn dat je in het eerste jaar een voldoende hebt behaald (eventueel na reguliere herkansing in T3) voor PDSV1 t/m 4 of PDSV1 t/m 3 en 5. De schakel onderdelen (PDSV7 t/m 9) en de overige e verplichte PSVA onderdelen moeten uiterlijk aan het eind van het 2 jaar het jaar afgerond zijn om het BSA te ontlopen, want PDSV en PSVA0 behoren tot het propedeuseleerplan.

64


Productontwikkeling (PGZE) Coördinator: Onderdelen PGZE1 PGZE2

Studiepunten:

Stpt 3

Naam Assesment Anatomie en fysiologieA

Examen Verslag en presentatie Examen

2

Anatomie en fysiologieB

Examen

2

T3

Celbiologie

Examen

2 PGZE5

T3 Hormoonhuishoudi ng en voortplanting Educatiefontwerp

2

PGZE6 1 PGZE8

Practicum fysiologie

1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Anatomie en fysiologie A

T3

Verslag T3

Campbell biology Materiaal uitgedeeld in de lessen Campbell biology Practicum handleiding

Colleges, practica, coaching, studiegroepen, zelfstudie, training Doelstellingen (de student):

•

•

Kent de belangrijkste weefseltypes en hun specifieke eigenschappen in het lichaam van dieren Kan de belangrijkste verschillen in bouw en functie tussen het lichaam van verschillende diersoorten benoemen en verklaren Kan de bouw en functie van de in lessen behandelde stelsels in het lichaam van dieren uitleggen Kent de belangrijkste terminologie op gebied van anatomie en fysiologie Kan de belangrijkste verschillen in bouw en functie tussen het lichaam van verschillende diersoorten benoemen en verklaren Kan de bouw en functie van de in lessen behandelde stelsels in het lichaam van dieren uitleggen Kent de belangrijkste terminologie op gebied van anatomie en fysiologie

• • • •

Kan de bouw van cellen uitleggen Kent de verschillende onderdelen van een cel Kan het functioneren van een cel Kan eventuele afwijkingen van cellen benoemen

• • •

65

Aanwezigheid en actievedeelname

T3

Reader Gezond functioneren op cel niveau

het ontwikkelen van een educatief product in de rol van ontwikkelaar; daartoe wordt de anatomie en fysiologie van het dier toegankelijk gemaakt, en omgezet naar een product dat aansluit bij de doelgroep. educatief medewerker in de groene sector

•

Celbiologie

Examen

Literatuur Campbell biology Materiaal uit de lessen Practicum handleiding Campbell biology Materiaal uit de lessen Practicum handleiding Campbell biology

Toelatingseisen van de opleiding DGZ

•

Anatomie en fysiologie B

Periode T3

T3

PGZE3

PGZE4

13

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Hormoonhuishouding en voortplanting

• • •

Educatiefontwerp

• • •

Practicum fysiologie

• • • •

kan beschrijven hoe hormonen diverse lichaamsprocessen reguleren Kan de bouw en functie van het voortplantingsapparaat uitleggen. kan de voorplanting van diverse dieren beschrijven en uitleggen aan een specifieke doelgroep kent de basis stappen van educatief ontwerp kan de basis stappen van educatief ontwerp uitvoeren en omzetten tot een educatief product Kan creatieve technieken toepassen om tot voor de doelgroep aansprekend en educatief producten te komen. Kan een doelgroep analyse uitvoeren Kan een educatief product ontwerpen dat aansluit bij de doelgroep Kan de technieken behorend bij het practicum toepassen Kan de resultaten intrepreteren om tot een logische conclusie te komen

CAH competenties: • Samenwerken (niveau 1): in een ontwerpteam een product ontwikkelen • Presenteren (niveau 1):schriftelijk: handleiding en evaluatieverslag schrijven en mondeling het toelichten van je product op een beurs • Innoveren (niveau 1): een vernieuwend educatief product maken • Organiseren (niveau 1): het project plannen en uitvoeren voor de gestelde deadline Eindkwalificaties: • Acquireren en adviesgeven • Interactief informeren van specifieke doelgroepen

66


PROPEDEUSE INNOVEREN en MANAGEN Veehouderij (PIMV) Coördinator:

Jolanda Stolk

Onderdelen

Stpt

Naam

PIMV01

3

assessment

PIMV02

2

basiskennis melkvee

PIMV03

2

PIMV04

2

PIMV05

2

PIMV06

1

PIMV07

1



PIMV02

PIMV03

PIMV04

PIMV05

67

Studiepunten: Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Verslag, presentatie en proces

13

Periode T3

Literatuur studievaardig heden PGO

Schriftelijk (90 Minuten

T3

beslissen van koe tot kalf


T3

koesignalen

kipsignalen varkenssignalen


T3


graslandsignalen maissignalen


T3

grassignalen maissignalen


T3

basiskennis saldo

Opdracht

T3

cono koekompas

koesignalen

basiskennis saldo license to produce

geen Centraal in de module staat coöperatief leren, verzamelen en interpreteren van informatie. Zelfsturend analyseren van informatie op basis van een praktijkvraagstuk met behulp van de 7 stappen van probleemgestuurd onderwijs (PGO). Een agrarisch ondernemer of agrarisch adviseur (veehouderij gericht) in Nederland. Je hebt je verdiept in de sector door het leren waarnemen, anderzijds door het toepassen van signalen en het uitdiepen van kengetallen en naar creatieve oplossingen te bedenken Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): • De student leert een melkveebedrijf te analyseren door een relatie te leggen tussen economische en technische kengetallen en diermetingen. • Kennis van achtergrond van kengetallen en inzicht en vaardigheid in het verantwoord gebruik van kengetallen op het niveau van individuele dieren en veestapel • De student kent de belangrijkste kengetallen en weet deze te interpreteren. (MPR, inseminatiegetal, fokwaarden) • De student verwerft praktische kennis en vaardigheden in melkveehouderij • De student herkent natuurlijke gedragingen in relatie tot de huisvesting • De student kan signalen van dieren waarnemen en interpreteren en daarop handelen. • De student kan jongvee, melkvee, in relatie tot verzorging (voeding en gezondheid) verzorgen • Varkenshouderij: Beschrijven hoe de structuur van de varkenshouderij in elkaar zit met de belangrijkste cijfers en oorzaken, behandelingen en preventie bij vruchtbaarheids- en gezondheidsproblemen, in de varkenshouderij, voerschema’s opstellen en voeding, huisvesting en fokkerij analyseren • Pluimveehouderij: Beschrijven hoe de structuur van de pluimveehouderij in elkaar zit met de belangrijkste cijfers en oorzaken, behandelingen en preventie bij vruchtbaarheids- en gezondheidsproblemen, in de pluimveehouderij, voerschema’s opstellen en voederbehoefte, huisvesting en fokkerij analyseren • Kennis van achtergrond van grasland en inzicht in verzorging en ruwvoederwinning • Met behulp van het programma WIKIwijs worden de onderdelen van goed


• • PIMV06

• •

PIMV07

graslandbeheer behandeld Kennis van achtergrond van maisteelt en inzicht in verzorging en ruwvoederwinning Met behulp van het programma WIKI wijs worden de onderdelen van goed graslandbeheer behandeld Kennis en achtergrond van de saldo opbouw van verschillende sectoren: melkvee, pluimvee en varkens Het Koe-Kompas meet hoe het is gesteld met het dierenwelzijn op een boerderij. Met deze score heeft de ondernemer aanknopingspunten om het dierenwelzijn verder te optimaliseren.

CAH competenties: • Innoveren (niveau 1): toetsen d.m.v. verslag en een mondelinge presentatie aan een studiegroep volgens richtlijnen (checklist) van o.a. schriftelijk rapporteren. • Ondernemen (niveau 1): toetsen d.m.v. schrifelijke examens • Zelfsturen (niveau 1): toetsen d.m.v. verslag en een mondelinge presentatie en een proces beschrijving , volgens richtlijnen (checklist) van o.a. schriftelijk rapporteren. Eindkwalificaties: • Basiskennis primaire sectoren • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product

68


Oriënteren op de toekomst (PORT) Coördinator:

Studiepunten:

J. Pesman

Onderdelen

Stpt

PORT01

3

PORT03

2

PORT06

Naam Assessment

Examen Portfolio Presentatie

Ketens en Kwaliteit in de EU

Training presenteren


Opdracht

Periode T2 (HAVO) T4 (MBO) T1/T2 (HAVO) T4 (MBO) T2 (HAVO) T4 (MBO)


Documentatie BlackBoard


Training schriftelijk rapporteren en onderzoek vaardigheden

T2 Documentatie (HAVO) PORT07 Opdracht BlackBoard T4 (MBO) T1 Oriëntatie op Zaalexamen (90 min.) (HAVO) Documentatie PORT09 2 duurzaamheidsopBlackBoard T4 gave (MBO) T2 Oriëntatie op Documentatie Zaalexamen (HAVO) PORT10 2 duurzame BlackBoard Opdracht T4 ontwikkelingen (MBO) T1 Zaalexamen (90 min.) Documentatie Sector oriëntatie (HAVO) PORT12 2 Opdracht BlackBoard T4 (MBO) T2 Documentatie Zaalexamen (90 min.) (HAVO) PORT13 2 Sector verdieping BlackBoard Essay schrijven T4 (MBO) Boeken kunnen per jaar verschillen en per moduleonderdeel en vooraf door de docent aangegeven worden afhankelijk van de actualiteit

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Sector oriëntatie en verdieping


Oriëntatie op Duurzaamheidsopgave

69

Geen Oriënteren in een nieuwe omgeving en de sector Nieuwe medewerker Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verweren kennis en ontwikkelen vaardigheden. Doelstellingen (de student): Kan basiskennis van voeding, grasland, primaire kengetallen van een veehouderij en fokkerij eigen maken en vertalen naar een primair bedrijf Heeft basiskennis van biologische veehouderij Kan verschillende soorten productieketens van agrarische sectoren beschrijven o.a door het gebruik van cijfers/ kengetallen. Kan verschillende kwaliteitssystemen benoemen en kan uitleggen hoe kwaliteitsborging is geregeld binnen een keten. Kan in het kader van globalisering de Europese weten regelgeving uitleggen en toepassen diverse gebieden. Kent zijn/haar eigen huidige betekenis (als student) in het voedselsysteem Kent zijn/haar potentiele toekomstige betekenis (als groene HBO-er) in het

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 voedselsysteem Kent zijn/haar eigen focus op het gebied van duurzame landbouw Kent zijn/haar eigen Waarden en hoe deze het eigen handelen beïnvloeden Kent de mondiale energiebehoefte en bronnen van energie Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden Oriëntatie op (wetgeving & publieke opinie bv.) duurzame Kent de technieken, in het bijzonder vergisting en raffinage ontwikkelingen Kent zijn/haar energieverbruik Kent zijn/haar toekomstige mogelijkheden om reststromen te valoriseren CAH competenties (Propedeuse niveau 1) • Presenteren (CAH competentie 3) De student kan een poster maken voor medestudenten over het gekozen bedrijf en helder weergeven wat de invloed is van de verschillende behandelde onderwerpen in de module op het bedrijf De student kan de inhoud van de poster uitleggen en vragen deskundig beantwoorden aan de doelgroep • Onderzoeken (CAH competentie 4) De student verzamelt gegevens over de verschillende behandelde onderwerpen in de module en de invloed daarvan voor het bedrijf. De student kan op grond van de belangrijkste feiten een onderbouwde conclusie trekken. • Duurzaam handelen (CAH competentie 9) De student beschrijft de manier waarop het bedrijf duurzaam handelt op het terrein van de beschikbare bronnen en productiefactoren • Globaliseren (CAH competentie (10) De student kan een inschatting maken van hoe landbouw bedreven wordt in een internationale context. Maar tevens binnen Nederland, of te wel, verder kijken dan je eigen dampalen. De rode draad binnen de module is om te leren denken in een “ik en wij” kader in plaats van een “ik en zij” kader. Eindkwalificaties: Eindkwalificaties domein DV • De internationale sector overzien • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek

70


Oriënteren op de toekomst (PORTg) Coördinator:

Studiepunten:

J. Pesman

Onderdelen

Stpt

PORT01

3

PORT03

2

Naam Assessment

Examen Portfolio Presentatie



PORT06


Opdracht

PORT07

Training schriftelijk rappoerteren en onderzoeksvaardig heden

Opdracht

PORT09

2

Oriëntatie op duurzaamheidsopgave

PORT10

2

Oriëntatie op duurzame ontwikkelingen


Zaalexamen Opdracht

13

Periode T2 (HAVO) T4 (MBO) T1/T2 (HAVO) T4 (MBO) T2 (HAVO) T4 (MBO) T2 (HAVO) T4 (MBO) T1 (HAVO) T4 (MBO) T2 (HAVO) T4 (MBO)

Literatuur Documentatie BlackBoard




Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard

T2 Sector oriëntatie

(HAVO) Documentatie PORT16 2 Opdrachten:portfolio Blackboard T4 (MBO) T2 (HAVO) Documentatie PORT17 2 Sector verdieping Opdrachten T4 Blackboard (MBO) Boeken kunnen per jaar verschillen en per moduleonderdeel en vooraf door de docent aangegeven worden afhankelijk van de actualiteit


Sector oriëntatie en verdieping


71

Geen Oriënteren in een nieuwe omgeving en de sector Nieuwe medewerker Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verweren kennis en ontwikkelen vaardigheden. Doelstellingen (de student): Is in staat diverse kengetallen van de branche te reproduceren Heeft inzicht gekregen in de maatschappelijke discussie m.b.t. welzijn en ethiek. Kan diverse maatschappelijke organisaties benoemen en toelichten wat deze betekenen in de huisdiersector Heeft inzicht gekregen het toekomstige werkveld. Heeft inzicht gekregen in de opbouw van het curriculum en kan dit vertalen naar het werkveld d.m.v. het koppelen aan een actuele vacature. Kan verschillende soorten productieketens van agrarische sectoren beschrijven o.a. door het gebruik van cijfers/ kengetallen. Kan verschillende kwaliteitssystemen benoemen en kan uitleggen hoe kwaliteitsborging is geregeld binnen een keten. Kan in het kader van globalisering de Europese weten regelgeving uitleggen en

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 toepassen diverse gebieden. Kent zijn/haar eigen huidige betekenis (als student) in het voedselsysteem Kent zijn/haar potentiele toekomstige betekenis (als groene HBO-er) in het voedselsysteem Kent zijn/haar eigen focus op het gebied van duurzame landbouw Kent zijn/haar eigen Waarden en hoe deze het eigen handelen beïnvloeden Kent de mondiale energiebehoefte en bronnen van energie Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden Oriëntatie op (wetgeving & publieke opinie bv.) duurzame Kent de technieken, in het bijzonder vergisting en raffinage ontwikkelingen Kent zijn/haar energieverbruik Kent zijn/haar toekomstige mogelijkheden om reststromen te valoriseren CAH competenties (Propedeuse niveau 1) • Presenteren (CAH competentie 3) De student kan een poster maken voor medestudenten over het gekozen bedrijf en helder weergeven wat de invloed is van de verschillende behandelde onderwerpen in de module op het bedrijf De student kan de inhoud van de poster uitleggen en vragen deskundig beantwoorden aan de doelgroep Oriëntatie op Duurzaamheidsopgave

• Onderzoeken (CAH competentie 4) De student verzamelt gegevens over de verschillende behandelde onderwerpen in de module en de invloed daarvan voor het bedrijf. De student kan op grond van de belangrijkste feiten een onderbouwde conclusie trekken. • Duurzaam handelen (CAH competentie 9) De student beschrijft de manier waarop het bedrijf duurzaam handelt op het terrein van de beschikbare bronnen en productiefactoren • Globaliseren (CAH competentie (10) De student kan een inschatting maken van hoe landbouw bedreven wordt in een internationale context. Maar tevens binnen Nederland, of te wel, verder kijken dan je eigen dampalen. De rode draad binnen de module is om te leren denken in een “ik en wij” kader in plaats van een “ik en zij” kader. Eindkwalificaties: Eindkwalificaties domein DGZ Dekt de eindtermen Kern en Profiel DV • De internationale sector overzien. • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek.

72


Praktijkmodule VWO (PPVW) Coördinator:

Onderdelen

Adri Pasman

Stpt

Naam

PPVW01

5

Voorstage

PPVW02

5

Praktijkstage

PPVW03

3

Praktijkschool of praktijkopdrachten


Praktijkstage

Practica en praktijkopdrachten

Studiepunten: Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Verslag praktijkstage

Verslag praktijkstage

Actieve participatie/ aanwezigheid verplicht

Periode Voorafg aand aan studie Zomer jaar 1 en 2

T1-3

13

Literatuur Voorstage voordat student op school komt Literatuur uit PORT, PBAN, PIMV en PPMV2 Protocollen afstellen en gebruik machines, registratieform voor diergedrag en – signalen, werkprotocollen veebedrijven

Geen Het runnen en optimaliseren van een agrarisch veehouderijbedrijf Agrarisch ondernemer of herdmanager Practica en stage Doelstellingen (de student): • kan praktische (ervarings) kennis en vaardigheden opdoen op een primair bedrijf en inzichten van (praktijk)lessen toepassen in de praktijk • kan zich oriënteren op een bedrijf in een andere sector en regio • kan inzicht verkrijgen in de netwerken met dienstverlenende organisaties en het eigen netwerk vergroten • praktische (ervarings) kennis en vaardigheden opdoen op verschillende primaire bedrijven van verschillende sectoren

CAH competenties: • Leiding geven (niveau 1): toetsen d.m.v. beoordeling stagebegeleider van inzet op het stagebedrijf • Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. participatie bij praktijklessen waarin verschillende diergedragingen en –signalen worden waargenomen en onderzoeken hoe machines werken en dienen te worden afgesteld.. • Organiseren (niveau 1): toetsen d.m.v. op tijd een geschikt stagebedrijf te vinden de juiste gegevens ter beoordeling en bespreking aan te leveren (leertaken) en binnen de gestelde tijd gegevens te verzamelen en te verwerken tot een analyserapport. • Duurzaam handelen (niveau 1) toetsen d.m.v. rapport bedrijfsbeoordeling stagebedrijf aan de hand van de gevonden dierprestaties en/of machinegebruik Eindkwalificaties: • Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving • Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen

73


PROPEDEUSE Persoonlijke leerlijn studiejaar 1 (PPL1) PPL1-1 + PPL1-2 + PPL1-3: Bettie Tijsseling PPL1-4: Matthijs Breel

Coördinator:


5

Onderdelen

Stpt

PPL1-1

1

CMP najaar


T2

PPL1-2

1

CMP voorjaar


T4

PPL1-3

1

Training ‘Leren studeren’


T2

PPL1-4

2

Propedeuse PVB

PvB rapport + praktijkproef

T4

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: CMP najaar CMP voorjaar Training ‘Leren studeren’

Propedeuse PvB

Naam

Studiepunten:

Literatuur Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Het Remind Boek Via Campusshop of www. remindlearning.nl Documentatie BlackBoard

Geen Oriënteren op en demonstreren van eigen competentie- en persoonlijke ontwikkeling Aspirant HBO-werknemer Mentoruren, training, excursies, individuele gesprekken, praktijkproef (rondleiding + studiegroepbijeenkomst) Doelstellingen: (de student) • kan zichzelf analyseren op basis van de basisvraag ‘Wie ben ik?’ en deze analyse schriftelijk en mondeling toelichten (zelfbewustzijn) • kan door regelmatige reflectie zijn / haar competentieontwikkeling beschrijven en toelichten (stellen van realistische en persoonlijke doelen) • kan door verschillende opdrachten verantwoorde en gerichte keuzes maken in zijn/haar studieloopbaan en studiekeuzes (nemen van verantwoordelijkheid) •


CAH competenties: • Samenwerken (CAH competentie 2) • Presenteren (CAH competentie 3) • Onderzoeken (CAH competentie 4) • Organiseren (CAH competentie 6) • Zelfsturen (CAH competentie 7) Eindkwalificaties: Eindkwalificaties DV • Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen Eindkwalificaties TA • Ondernemend handelen en reflecteren

74

Periode


Praktijkmodule V&G (PPMV) Coördinator:

Adri Pasman

Onderdelen

Stpt

Naam

PPMV01

10

Praktijkstage

PPMV02

3

Practica en opdrachten praktijkbedrijven


Praktijkstage




13

Periode

T4

T1-3

Literatuur Literatuur uit PORT, PBAN, PIMV en PPMV2 Protocollen afstellen en gebruik machines, registratieform voor diergedrag en – signalen, werkprotocollen veebedrijven



75


Productontwikkeling (PPRO) Coördinator: Onderdelen PPRO1

Loes Spit

Stpt

Naam Assessment

Studiepunten: Examen Portfolio waaronder het houden van een beurs

Periode

3

PPRO2 2 PPRO3

T2

Cursus Projectmanagemen t Cursus Fysiologie

Verslag Presentatie Schriftelijk examen

2

PPRO4

Cursus Voeding

Schriftelijk examen T2

Cursus inleiding marketing

T2

Training verpakking

Presentatie

1 PPRO5 1

Voorvereisten:

T2 Training gesprekstechnieke n

Literatuur Informatie en feedback op leertaken inhouden van de verschillende onderdelen van de module Projectmanagemen t, R. Grit. Biology, Campbell en Reece. Losse artikelen en Power Point presentaties Losse artikelen en Power Point presentaties

Examen

2

PPRO9

T1 T2

T2

2 PPRO8

13

Interview T1

Grondslagen vd Marketing, Verhage Losse artikelen en Power Point presentaties Losse artikelen en Power Point presentaties Losse artikelen en Power Point presentaties

Geen Het ontwikkelen van een nieuwe diervoeding inclusief verpakking.

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Productontwikkeling

Voeding en Fysiologie Receptontwikkeling

Gesprekstechnieken en Projectplanning

Productontwikkelaar Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): • kan alle facetten van productontwikkeling (van idee tot eindproduct) benoemen en hier een toelichting op geven • kan een verpakking maken die voldoet aan de Diervoederwetgeving inclusief commerciële claims • kan de verteringsprocessen van verschillende huisdieren uitleggen • kan uitleggen hoe de voeding verteerd en benut wordt • kan uitleggen hoe verschillende soorten petfood gemaakt worden • is in staat een recept (samenstelling voor een voeding) te maken met gebruik van verschillende soorten grondstoffen en conform officiële normen (FEDIAF norm) • is in staat door het stellen van gerichte vragen alle benodigde informatie te verzamelen voor het schrijven van een projectplan.

CAH competenties: • Presenteren (niv 1): zowel schriftelijk door het schrijven van een verslag en het maken van een

76

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 verpakking als mondeling door het geven van een product presentatie Ondernemen (niv 1): door verschillende opdracht in de module gaat de student kijken naar de potentie van eht ontwikkelde product (marketing) Innoveren (niv 1): het product moet een toevoeging zijn aan de huidige markt en dus vernieuwend zijn voor de diervoedingssector. Organiseren (niv 1): er wordt een plan van aanpak geschreven waardoor studenten hun eigen project leren organiseren.

• • •

Eindkwalificaties: • De internationale sector overzien • Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten • Vertalen en toepassen van beleid • Interactief informeren van specifieke doelgroepen

77


Propedeusemodule Schakelvakken (1 leerplanjaar van alle Drontense majors) (PSVA) e

Coördinator:

Dirk de Groot

Onderdelen PSVA0

Stpt 3

PSVA01

1

PSVA02

1

PSVA032

3

4

1

PSVA05

1

PSVA10

1

PSVA15

1

PSVA04

Voorvereisten:

Beroepstaak:

Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: wiskunde

Nederlands

Engels

scheikunde

3 4

1

Naam schakelvakken Schakel wiskunde Schakel Nederlands Schakel Engels Schakel scheikunde Schakel economie Schakel biologie Nederlands voor Duitse instroom

Studiepunten:

3

Examen nvt

Periode nvt

Literatuur nvt

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T1 en T4

Zie Bb

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T3

Zie Bb

Toets

T1 en T2

Zie Bb

Op basis van MBO4 diploma of havo diploma toelating tot de gewone route of de verkorte route. Het gaat om bijspijkeren van algemene vakken die ontbreken in het examenprofiel van de vooropleiding. Deze module geldt zowel voor de bachelor als de Ad opleiding. Alle studenten hebben in principe de schakelvakken wiskunde, Nederlands en Engels. Of je één van de overige moet doen hangt af van je vooropleiding en major. Zie hiervoor de de Bb cursus Schakelvakken 1415. NB: Naast PSVA hebben de studenten van de MBO instroom in de 4 jarige of de 2 jarige route ook PDSV in het leerplan, waarin de schakelvakken wiskunde (PDSV7), Nederlands (PDSV8) en Engels (PDSV9) al zitten. Deze 3 schakel-onderdelen hebben ze daarom niet binnen PSVA. HBO studiehouding: lessen volgen, oefenen op school en thuis, doorzetten, tentamens en studiepunten halen. Colleges en werkcolleges (7 lesweken) en eventueel practicum. Per klas wordt het betreffende PSVA onderdeel in een bepaalde periode ingeroosterd. Zoals boven is te zien kan dat voor elke klas een andere periode zijn. Doelstellingen (de student): Schakel wiskunde is ingangsniveau voor oa statistiek. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel wiskunde te doen. NB: PSVA1 is gelijk aan PDSV7 Schakel Nederlands maakt deel uit van de leerlijn Nederlands die doorloopt t/m het e 4 jaar. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel Nederlands te doen. NB: PSVA2 is gelijk aan PDSV8 e Schakel Engels maakt deel uit van de leerlijn Engels die doorloopt tot het 4 jaar. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel Engels te doen. NB: PSVA3 is gelijk aan PDSV9 Schakel scheikunde is het vervolg op PDSV4. De CAH studenten die V&G majors volgen en geen scheikunde als examenvak (op MBO of havo of vwo) hadden, moeten doorstroom (PDSV4) en schakel (PSVA4) scheikunde doen. e

Schakel Engels valt voor de Voedsel&Groen majors om leerplantechnische redenen altijd in het 1 semester. Schakel scheikunde is alleen bestemd voor de Voedsel&Groen majors.

78


economie

biologie

Nederlands voor Duitse instroom

De zomercursus scheikunde (het behalen hiervan was een toelatingsvoorwaarde voor sommige studenten) is gelijk aan PDSV4. Schakel economie is voor alle CAH studenten van toepassing indien op het MBO doorstroom economie of op havo of vwo, economie geen examenvak was Schakel biologie is voor de studenten van de voedsel en groen opleidingen en hippische bedrijfskunde van toepassing indien op het MBO doorstroom biologie of op de havo of vwo, biologie geen examenvak was. Binnen het schakelvak biologie worden practica georganiseerd. Dit moduul is het vervolg op de 3-weekse zomercursus Nederlands. NB: De Duitse studenten volgen naast deze module ook de module PSVA2 mee met hun klas.

CAH competenties: • Zelfsturen (niveau 1): richting geven aan de carrière als HBO-er en studiehouding ontwikkelen en studieprestaties leveren die daarmee in overeenstemming zijn. • Organiseren (niveau 1): het plannen en uitvoeren van studie-activiteiten is voor nieuwe HBO studenten gewoonlijk een aandachtspunt. In vergelijking met hun vooropleiding wordt er meer in kortere tijd verwacht en aan de algemene kennis en studiehouding (doorzettingsvermogen) worden hogere eisen gesteld. In staat zijn tot het halen van de schakelvakken is een indicatie van HBO waardigheid. Eindkwalificaties: •

NVT

Afronding en herkansing: • Bij de start van de opleiding wordt per student bepaald welke onderdelen uit PSVA van toepassing zijn. Dat kan variëren van 1 tot 6 onderdelen. Zoals bekend hangt dat af van de vooropleiding en de gekozen major en de opleidingsroute. De afzonderlijke onderdelen hebben een studiebelasting van 1 studiepunt, maar alleen als PSVA0 is afgerond levert het 3 studiepunten op, ongeacht het aantal onderdelen wat daarvoor gedaan moest worden. • Omdat elke klas een bepaald onderdeel in één van de 4 periodes volgt zijn er in bijna elke periode reguliere toetsen. De eventuele herkansingen vallen uiteraard alleen in T1 en T3. • De afronding van PSVA gaat volgens de regels van de OER. Dit betekent dat binnen PSVA slechts 1 BO is toegestaan, dat het gemiddelde van PSVA0 een 6,0 of hoger moet zijn en dat inzet van compensatiepunten uit het radensysteem niet mogelijk is. De reguliere toetsing valt in de periode waarin het onderdeel voor de eigen klas is ingeroosterd. De herkansingen van de deeltentamens van PSVA vallen in T1 en T3. Studenten moeten via de gebruikelijke weg intekenen voor de gewenste herkansing. Voor elk onderdeel heb je recht op twee kansen: een reguliere toets en een herkansing. In het opvolgende leerplanjaar moet je herkansen in T1 of T3. Het opnieuw volgen van de lessen is mogelijk na overleg met de betreffende vakdocent. NB: Als je de lessen in T2 opnieuw zou volgen kun je toch pas in T3 de herkansing doen. Als je in T4 de lessen opnieuw zou volgen kun je pas in T1 van volgend jaar de herkansing doen. • PSVA0 is een 3-punter uit het eerste leerplanjaar (propedeuse) en valt daarmee onder de regels van het BSA: 1) Aan het eind van het eerste jaar moeten 3 van de 4 grote modules zijn afgerond of moeten minimaal 50 punten behaald zijn om bespreekgeval voor het BSA te zijn. Alleen als PSVA0 is afgrond heb je 3 studiepunten binnen. Afzonderlijke onderdelen leveren geen studiepunt op. e e 2) Aan het eind van het 2 jaar moet het complete eerste leerplanjaar zijn behaald. Tijdens het 2 leerplanjaar zijn alleen herkansingen mogelijk in T1 en T3.

79


Bedrijfskunde en agribusiness


Stpt 17



Examen Eindgesprek

Periode

17 Literatuur



80

Studiepunten:



Stpt 10




Periode

10 Literatuur



81

Studiepunten:


82


Persoonlijke Leerfase 4 (APL4) Coördinator:

Wolter van der Kooij

Onderdelen

Stpt

Naam

APL41

1

CMP

APL42

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling

Beroepsethiek

2

Examen Eindgesprek en eindexamengesprek

Periode

Toets

T1 en T3

Einddocument

T2 en T4

Beroepsethiek

83

3 Literatuur

“Praktijkboek Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen” Pierre Winkler, 2009, Uitgeverij Coutinho, ISBN 978 90 469 0151 9

Geen Persoonlijke ontwikkeling en zelfreflectie Junior professional Colleges en groepsgesprekken Doelstellingen (de student): Reflecteert, in het kader van leven lang leren, voortdurend op zijn eigen competentie- en persoonlijke ontwikkeling. Laat zien, op basis van een heldere eigen set van waarden en normen en/of de waarden en normen van anderen en op basis van een goed onderscheid tussen feiten en meningen, zich een eigen mening te kunnen vormen over belangrijke zaken die spelen in de beroepen uit het werkveld. Daarbij laat de afgestudeerde zien daarover open met andere betrokkenen van gedachten te kunnen en willen wisselen.

CAH competenties: • Eigen keuze: 8 competenties op niveau 3 tonen. Eindkwalificaties: • NVT

Studiepunten:


Techniek dieren veehouderij (ATDV) Coördinator: Onderdelen

ATDV1

ATDV2

Piet van Duinen

Stpt

9

3

Naam

Assessment

Oriëntatie bedrijf

Studiepunten: Examen Portfolio met verwerkings opdrachten voor het bedrijf, en schrijven van een publiceerbaar artikel Verslag en presentatie

ATDV3

Beroepstaak: Rol:

Verdiepings opdracht

Verslag en presentatie

Literatuur

T2, 4 Moduleboek

T2, 4 T2,4

3

Voorvereisten:

Periode

13

Studiemateriaal op blackboard Studiemateriaal op blackboard

De student heeft affiniteit met de veehouderij middels vooropleiding en/of bewezen ervaring op een veehouderijbedrijf, en is in staat een analyse te maken van het veehouderijbedrijf op het gebied van mechanisatie, arbeid en automatisering De student kiest een branche en een bedrijf in de agrotechniek waar hij opdrachten middels werkplekleren gaat uitvoeren voor een gekozen functie Gaat zich ontwikkelen in een van de volgende functies: verkoper, productspecialist, ontwerper, onderzoeker, adviseur/consultant, service specialist Werkplekleren, theorielessen, presentaties, opdrachten, excursies Doelstellingen (de student):

Werkvormen: Kennisgebieden: Specialiseren in een gekozen De studenten gaat zich d.m.v. gerichte opdrachten ontwikkelen voor een gekozen functie bij een functie bij een agrotechnisch bedrijf agrotechnisch bedrijf CAH competenties: • Innoveren (niveau 3): De student gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn. • Duurzaam handelen (niveau 3): De student voelt zich verantwoordelijk voor het gebruik van duurzame techniek en handelen, en zoekt over de grenzen van de eigen sector naar duurzame middelen en activiteiten die mogelijkheden bieden voor de toekomst. • Onderzoeken (niveau 3): De student kan zelfstandig en door eigen initiatief een onderzoek opstellen en uitvoeren. • Zelfsturen: De student wordt beoordeeld op: time management; correctheid; de student neemt eigen initiatief; de student heeft kennis ontwikkeld en vergaard deze waar nodig; de student loopt voorop met ontwikkelingen; de student heeft een pro-actieve instelling. Eindkwalificaties: • Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen. • Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. • Management van organisaties, processen, projecten en mensen.

84


Agrarische Accountancy (HAAC) (Major FDA) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

Erik Plantinga

Stpt

Naam •

HAAC01

3

Assessment •

Examen 3 afzonderlijke leertaken portfolio

13

Periode T3 en T4

HAAC04

4

WFT Vermogen

Extern examen

T3 en T4

HAAC05

2

Samenstelpraktijk

Schriftelijk

T4

HAAC06

2

Agrarisch Belastingrecht

Schriftelijk

T4

HAAC08

2

Bedrijfsvergelijking en begroten

Schriftelijk

T3


WFT Vermogen

Samenstelpraktijk Agrarisch Belastingrecht Bedrijfsvergelijking en begroten

Literatuur

Cursusmappen NIBE-SVV Externe financiële verslaglegging, H.J. Ots, Pearson, ISBN 90-430-0788-9 -Reader BTW ja of nee, IB/PVV en VPB 14e druk nr. 48011 -Landbouw en Fiscus 9e herziene druk ISBN 97-8901304-6922 -Uit te reiken actuele informatie Eigen cursusmateriaal docent

Geen Het verwerven, ordenen, verwerken en verstrekken van financiële informatie rond het kennisgebied Agrarische Accountancy. Assistent-accountant / assistent-controller Colleges en leertaken Doelstellingen (de student): • De vermogensadviseur adviseert over de opbouw en afbouw van vermogen. In deze module wordt ingegaan op de drie pijlers van het toekomstvoorzieningengebouw. Diverse inkomensrisico’s staan centraal. Daarom is een goed kennisniveau noodzakelijk van relevante juridische en fiscale aspecten met betrekking tot levensverzekeringen. • Kan de van toepassing zijnde richtlijnen en wetgeving omtrent de het samenstellen van een jaarrekening interpreteren en toepassen op het niveau van een samenstelopdracht. • Kan actuele fiscale wetgeving inzake inkomstenbelasting, vennootschapsbelasting en omzetbelasting toepassen welke in het bijzonder van toepassing zijn op de agrarische sector. • Kan een primair agrarisch bedrijf juist, volledig en effectief analyseren aan de hand van kritieke prestatie indicatoren en deze toetsen aan extern beschikbare informatie.

CAH competenties: • Competentie 3 Presenteren (niveau 2): Kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm. • Competentie 4 Onderzoeken (niveau 2): Gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn. • Competentie 6 Organiseren (niveau 2): Plant en voert activiteiten uit, zet daarbij mensen en middelen effectief in, bewaakt de voortgang, stuurt zo nodig bij en bereikt het beoogde resultaat Eindkwalificaties: • Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf.

85


Bank en verzekeringswezen (HBDV) Coördinator: Onderdelen

HBDV1

Stpt

Naam

Assessment 3

HBDV2

Examen

Summatieve beoordeling eindverslag + presentatie

Wft Basis Extern examen

2

HBDV3

Studiepunten:

Pieter Greijdanus

2

Wft schade particulier

13

Periode

T 1/2

T1/2

Extern examen T1/2

Examen HBDV4

Financiering

T1/2

2

HBDV5 2

HBDV6

Training adviseren 2

Voorvereisten:

Beroepstaak:


86

Bankbedrijf en ontwikkeling

Examen


T 1/2

T1/2

Literatuur

Modulewerkboek HBDV+ informatie op Blackboard

Leermap Wft Basis

Leermap Wft Consumptief krediet / schade particulier

Basisreader kredietverlening Reader financiering in de primaire sector Reader Bankbedrijf en ontwikkeling

Modulewerkboek HBDV+ informatie op Blackboard

Geen Je bent de assistent van de agrarische accountmanager bij een bank. Je hebt kennis van algemeen (bedrijfs)economische principes en weet dit te plaatsen in de juiste context. Je beschikt over de basiskennis die gevraagd wordt om bij een bank te werken en daarnaast heb je specifieke kennis over de dienstverlening aan agrarische cliënten. Je bent in staat om een compleet beeld te schetsen van de financiële behoeftes van een agrarische klant en dit om te zetten naar een productvraag. Je ondersteunt de agrarisch accountmanager bij financieringsaanvragen en andere bancaire zaken. Assistent agrarisch accountmanager Colleges, excursies, groepsopdracht, training Doelstellingen (de student):


Bankbedrijf en ontwikkeling

leer je hoe een bankorganisatie is georganiseerd. Dit is belangrijk, omdat je als agrarisch accountmanager inzicht nodig hebt in de manier waarop een bankbedrijf functioneert. Het tweede deel van de cursus heeft als specifieke onderwerp de economische ontwikkelingen van de afgelopen tijd (kredietcrisis) en de verwachtingen voor de toekomt.

Wft Basis

leert de student het werkgebied van de financieel dienstverlener kennen. Aan bod komen de doelen van de consument, de analyse van zijn financiële situatie en de passende financiële producten.

Financiering

leer je de vele facetten van het vakgebied bedrijfsmatig financieren. Tevens wordt aandacht besteedt aan het verkoopgesprek die plaatsvindt tijdens de financieringsaanvraag.

Wft Schade particulier

leer je het werkgebied van de adviseur schadeverzekeringen voor de particuliere markt kennen. Van inventarisatie en analyse van de cliëntsituatie tot advisering, beheer en schadebehandeling van schadeverzekeringsproducten

Training

leer je wat de attitude is van een (intern accountmanager) als hij een financieringsaanvraag behandelt. Tevens zal de student leren om klantgericht en resultaatgericht een verkoopgesprek te voeren.

CAH competenties: Onderzoeken: Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode. Samenwerken: Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken Innoveren: Gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn Duurzaam handelen Verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtige gebruik van beschikbare bronnen. Eindkwalificaties: • Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. • Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. • Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf.

87


Export en risicomanagement (HERM) Coördinator: Onderdelen

Stpt

HERM1 3

HERM2 2

Studiepunten:

Pieter Greijdanus Naam

Assessment + leertaken

Interculturele communicatie en Engels

Examen


Examen

Periode

T 3/4

T 3/4

Examen HERM3

2

T 3/4

Exportmanagement

13 Literatuur Modulewerkboek + informatie op Blackboard

Intercultural Sensitivity. ISBN 978 90 232 43700 + reader

Exportmanagement” Hans Veldman (red.), e 6 druk , ISBN 9789001200435.

T. Ammeraal / A.W.W. Heezen Examen HERM4

Risicomanagement

T 3/4

2

De financiële functie RISICOBEHEER ISBN: 90-01-03428-4 + Reader risicomanagement

HERM5

Examen 2

HERM6 2


88

EU en Beleid

Strategische marktanalyse praktijk

Groepsopdracht

T 3/4

T 3/4

Understanding the European Union; John Mccormick, 4th edition ISBN:9780230201 026

NNB

Geen Jij bent werkzaam als junior export medewerker in een organisatie binnen de internationale agribusiness en kunt, vanuit de bedrijfsvisie, een realistisch exportplan



opstellen. Junior export medewerker Colleges, excursies, groepsopdracht, training Doelstellingen (de student):

Exportmanagement

Een exportmedewerker moet een exportplan maken en daarvoor moet in eerste instantie een landenselectie en analyse gedaan worden (relevante informatie verzamelen en analyseren). De medewerker moet uit een veelheid van informatie het juiste kunnen kiezen. Een exportmedewerker moet een exportplan kunnen schrijven.

Interculturele communicatie

Aan het eind van de cursus intercultureel management kan de student de basiscomponenten van zijn eigen cultuur benoemen aan de hand van de theorieën van Hall, Kluckhohn en Hofstede. Bovendien kan hij benoemen in hoeverre deze Nederlandse componenten afwijken van die in het buitenland en is hij in staat een strategie op te stellen waarin adviezen worden geformuleerd voor een Nederlands bedrijf.

Risicomanagement

Aan het eind van de cursus risicomanagement kan de student risico’s met betrekking tot internationale handel inzichtelijk maken en diverse risico reducerende maatregelen toe passen.

EU-bestuur en beleid

Tijdens deze cursus leer je hoe de Europese besluitvorming tot stand komt en hoe deze van invloed is op de individuele lidstaten

• Marktanalyse

Weet de student hoe een sector kan worden geanalyseerd, welke data belangrijk is, ontwikkelingen vanuit het verleden en heden doorvertalen naar toekomstige ontwikkelingen

CAH competenties: • Onderzoeken (niveau 2): Gaat systematisch en gestructureerd te werk in analyseren van het probleem. Benadert probleem vanuit verschillende (internationale) invalshoeken. Verzamelt relevante (internationale) informatie. Trekt conclusies en legt verbanden tussen verschillende soorten informatie. • Globaliseren (niveau 2): Om kunnen gaan met nieuwe (internationale) doelgroepen binnen de agri- en foodsector sector; Om kunnen gaan met onzekere en onbekende situaties op buitenlandse markten. Kan vorm geven aan het op de markt zetten van “vernieuwde” product in een internationale context. • Duurzaam handelen (niveau 2): Heeft kennis van waarden en normen vanuit andere (internationale) culturen. Maakt eigen (bedrijfs-) positie en belangen duidelijk. Heeft een duidelijke mening en staat open voor de mening van anderen. Draagt waarden en normen uit naar buiten en is eerlijk en betrouwbaar. Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness. Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving. Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-foodmarkt.

89


Innoveren in de agri en foodbusiness (HIAF) Coördinator: Onderdelen

Stpt

HIAF01

3

HIAF02

HIAF03

Naam Assessment

Leren Innoveren

2

Studiepunten:

Geert Sol

Innovatiemanagement

Examen LT1: Innovatiebeurs LT3: Innovatietraject met bedrijfsleven: inspiratieplan en strategisch plan LT2: Training innovatietraject met bedrijfsleven: inspiratieplan en strategisch plan Schriftelijk examen

Per 1&2

2

Intellectueel eigendom

1

1&2

Schriftelijk examen HIAF05

2

HIAF06

2

HIAF07

2

Voorvereisten

Beroepstaak

Rol:

Werkvormen: Kennisgebieden

Leren Innoveren

Innovatiemanagement

90

Verbetermanagement

Ketenmanagement

Studentcompany

• • •

2 Schriftelijk examen en opdracht 2 • •

Ondernemingsplan Aandeelhoudersvergadering

Literatuur Informatie en feedback op de leertaken via blackboard = leertaak 1, leertaak 2, leertaak 3

1

Schriftelijk examen en opdracht HIAF04

13

1&2

Innovatiemanagement ISBN 978‐90‐430-2090-9 • Intellectuele eigendom in kort bestek ISBN 978-90-8974-353-4 • ICT-recht voor de praktijk ISBN 9789001984427 • Change Management ISBN 9789001816254 • Innovatiemanagement, ISBN 978-90-430-2090-9 • Levende agrifoodketens. ISBN folioboek 978 90 232 5107 1. ISBN ebook 978 90 232 5108 8 • Informatie via blackboard Jong Ondernemen handboek HBOstudentenbedrijf 2014-2015

Eerstejaars studenten met een MBO instroom (instroom hoofdfase 1) Tweedejaars studenten met een HAVO instroom Je werkt als adviseur voor verschillende organisaties/bedrijven/ondernemingen aan een veranderproject van strategisch belang. • Je start samen met vijf medeondernemers een eigen bedrijf. Samen ga je een vernieuwend of een nieuw product of dienst vermarkten, nadat je eerst de managementfuncties hebt verdeeld. • New-business adviseur • Ondernemer Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals inspirerende sprekers; groepsgewijze instructie; samenwerken in duo’s; hoorcolleges; werkcolleges; trainingen; het schrijven van strategische plannen; powerpoint presentaties en adviesgesprekken met het bedrijfsleven (integrale opdracht wordt extern gedaan). Doelstellingen De student is in staat om aan de hand van een aangereikte praktijksituatie te herkennen in welke situatie een creatieve aanpak mogelijk is om tot innovatieve oplossingen te komen en dit toe te passen op een zodanige manier dat een toepasbaar idee vorm krijgt. De student is in staat om een innovatieboodschap van een product/dienst te presenteren op een innovatiebeurs. De student is in staat om zijn eigen rol binnen een innovatieproces te evalueren. De student leert wat innovatie is, wat de redenen zijn om te innoveren en welke innovatievormen je in het bedrijfsleven tegenkomt. Tevens leert de student de zakelijke etiquette ter voorbereiding op de beurspresentatie


Intellectueel eigendom

Verbeter- en verandermanagement

Ketenmanagement Ondernemerschap CAH competenties: Competentie 2: Samenwerken

competentie 5: Innoveren

competentie 8: Ondernemen

De student leert op welke rechten van intellectueel eigendom hij aanspraak kan maken, wanneer hij een nieuw werk/product/bedrijf ontwikkelt. Ook specifieke relevante intellectuele eigendomsrechten voor de agri- en foodbusiness komen aan bod. De student leert om vanuit de rol van verbeteren verandermanager/adviseur de noodzaak om te veranderen, de huidige en de gewenste situatie van de organisatie, het verandervermogen en de veranderingsstrategie vast te stellen. Tevens komt de fasering van het veranderingstraject, het onderzoeken welke actoren bij veranderingen van invloed kunnen zijn en het omgaan met de belangrijkste actoren en het juist toepassen van veranderingsinstrumenten en het opstellen van een veranderplan aan bod. De student is in staat om de uitkomsten van een (systeem)innovatievraagstuk vanuit ketenperspectief te benaderen. De student is in staat om een ondernemingsplan te schrijven en deze mondeling te verdedigen voor een jury en vervolgens het goedgekeurde ondernemingsplan aan de aandeelhouders te presenteren. De student zorgt in de rol van adviseur en ondernemer voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. De student gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen voor een opdrachtgever en de eigen student company, die in de praktijk bruikbaar zijn. De student is in staat om strategische vraagstukken om te zetten in innovatieve initiatieven en komt met handvaten om het proces in beweging te krijgen. De student ziet kans een innovatief product/dienst toepasbaar te maken voor de zelf op te zetten student company. En durft hierbij zijn idee om te zetten in een product. Als ondernemer kent hij zijn positie in de keten en onderkent de samenwerkingsvormen.

Eindkwalificaties 2. Ontwikkelen van visie en strategie voor een agri- en foodbusiness / MKB bedrijf. 3. Ondernemen en innoveren in de agri- en foodbusiness / MKB bedrijf. 5. Management van organisaties, processen, projecten en mensen.

91

LT 1 LT 2 LT 3 LT 1 LT 2 LT 3

LT 1 LT 2 LT 3


Logistiek en financieel management (HLFM) Coördinator: Onderdelen

HFLM01

Sonja Leeuw Stpt

3

Studiepunten:

Naam

Assessment

• • •

13

Examen Verslag Logistiek Verslag Financiering Verslag Boekhouding & Jaarrekening

Periode

Literatuur

T2/ T4

Computerboekhouden met Accountview. ISBN 978 9063 551414 Financiële rekenkunde e voor het HEO,6 druk, J.C.M. Gruijters ISBN 978 9001 80952 2

HLFM02

2

Financiering en financiële rekenkunde

Schriftelijk

T1/ T3

HLFM03

2

Logistiek

Schriftelijk

T2/ T4

HLFM04

2

Boekhouding en jaarrekening

Schriftelijk

T1/ T3

Basisboek Bedrijfseconomie , 9e druk P. de Boer ISBN 978 9001 79788 1 Basisboek Bedrijfseconomie , 9e druk P. de Boer Opgaven ISBN 978 9001 79776 8 Werken met Logistiek, e Visser & van Goor, 6 druk, 2011 ISBN 978 90 01 794408 Boekhouden e geboekstaafd 1, 12 druk, H. Fuchs ISBN 978 9001 81898 2 Boekhouden geboekstaafd 1 e Opgaven, 12 druk H. Fuchs ISBN 978 9001 82053 4 Basisboek e Bedrijfseconomie, 9 druk P de Boer ISBN 978 9001 79788 1

HLFM05

2

Verslaggeving en winst

Schriftelijk

T2/ T4

Opgavenboek bij Basisboek Bedrijfseconomie , 9e druk ISBN 978 9001 79776 8 Studentuitwerkingen e Opgavenboek , 9 druk ISBN 978 9001 79777 5 Kwantitatieve Informatie Veehouderij 2012-2013

92


Landelijke landbouwnormen (http://www.belastingdie nst.nl/wps/wcm/connect/ bldcontentnl/themaovers tijgend/brochures_en_p ublicaties/landelijke_lan dbouwnormen_2013) Belastingrecht voor Bachelors en Masters Theorieboek 2014/2015 HLFM06

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financiering en financiële rekenkunde

Logistiek

Boekhouden

2

Belastingrecht

T2/ T4

Belastingrecht voor Bachelors en Masters Werkboek 2014/2015

Module PABP Het verwerven, verstrekken en analyseren van financiële en logistieke informatie assistent-accountant, intern accountmanager bij een bank, een mederwerker op een financiële of logistieke afdeling bij een bedrijf in de agribussiness Colleges en coaching Doelstellingen (de student): • kan interest berekeningen ter onderbouwing van diverse bedrijfseconomische analyses en adviezen opstellen als ook het kunnen bepalen van de hoeveelheid en samenstelling van het vermogen van een onderneming en de financiering van dit vermogen • verkrijgt kennis van en inzicht in begrippen, het logistieke concept en praktijksituaties met als doel optimalisering van goederstromen gericht op de toelevering en inkoop van grondstoffen en halffabricaten, de productie, de distributie en retourstromen. De student krijgt kwantitatief inzicht in vraagstukken op het gebied van voorraadbeheer en kosten, MRP1 als planningsmethodiek, leveranciersbeoordeling en de optimale vestigingsplaats van een distributiecentrum. •

kan een financiële administratie opzetten, inrichten en voeren

•

kan een jaarrekening analyseren en een oordeel vormen van de financiële situatie van een onderneming wat betreft de solvabiliteit, rentabiliteit en de liquiditeit. Dit voor zowel agrarische bedrijven als voor bedrijven in het MKB of grootzakelijke sector

•

kan de fiscale wetgeving interpreteren en toepassen

Verslaggeving en winst Belastingrecht

Schriftelijk

CAH competenties: • Samenwerken Onderzoeken (niveau 2):.Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. • Onderzoeken (niveau 2): Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met een geschikte onderzoeksmethode. • Globaliseren (niveau 2): Ziet de wereld als werkterrein en functioneert in een internationale omgeving Eindkwalificaties: • Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf • Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains

93


Leiding geven aan projecten (HLGP) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

Harry Haasjes

Stpt

Naam • • •

Examen 4 leertaken taakstellend gesprek waarderingsgesprek

13 Periode

HLGP01

3

Assessment

2

HLGP03

2

HRM en procesmanagement

Verslag

2

HLGP04

2

Arbeidsrecht

Schriftelijk

2

Literatuur Modulewerkboek HLGP Projectmanagemen t; Roel Grit; ISBN 9789001802622 Arbeidsrecht, vaardig in het juridisch werkveld, derde herziene druk, Mr.T.A.Karsen,uitg everij Coutinho ISBN 9789046903728 Reader wetteksten arbeidsrecht (via studentprint IELTS programma, vaststelling volgt Projectmanagemen t, Roel Grit ISBN 9789001802622 Netwerkgereedsch appen voor vrije actoren; B.W. Zaalmink e.a. (WUR 2007)

HLGP05

1

Engels

Schriftelijk

2

HLGP08

2

Projectmanagemen t

Schriftelijk

1

1

Commitment verwerven en veranderen (training)

Logboek, actieve deelname

2

Presentaties op BB

2

De sleutel tot projectmanagemen, IPMA-D ontsloten: Weber, Teekens en Molenaar ISBN 9789081482752

HLPG09

HLGP10

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Projectmanagement HRM en procesmanagement

94

Commercie, subsidie en acquisitie

Schriftelijk

Geen Leiding geven aan projecten (assistent) projectleider Colleges, trainingen, opdrachten en leertaken (project/ assessment) Doelstellingen (de student): • opbouw van projecten • organisatie van projecten • werken met projecten • Omgaan met mensen en processen in projectmanagement • Kennis van personeelsbeleid • Gespreksvaardigheid (gesprekkencyclus)

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 • Arbeidsrecht

Commercie en subsidie Commitment verwerven en verandering Engels

• • • • • •

kennis van rechten en plichten van deelnemers die betrokken zijn bij projecten gerechtelijke stappen bij onenigheid projectmanagement vanuit financieel oogpunt terugverdieneffecten subsidieaspecten hoe geef je vorm aan je communicatie zodat je leiding kunt geven aan projecten en (verander-) processen? volgens IELTS programma (wordt ontwikkeld door docenten Engels)

CAH competenties: (huidig in MWB) 1. Leidinggeven: Coacht de ontwikkeling van medewerkers en vertoont voorbeeldgedrag; houdt in complexe situaties het overzicht, neemt het initiatief om op strategische momenten richting aan veranderingsprocessen te geven en gebruikt daarvoor de passende leiderschapsstijl. 3. Presenteren: Kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm. 4. Onderzoeken: Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met een geschikte onderzoeksmethode 5. Innoveren: Gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn. 6. Organiseren: plant en voert activiteiten uit, zet daarbij mensen en middelen effectief in, bewaakt de voortgang, stuurt zo nodig bij en bereikt het beoogde resultaat. 7. Zelfsturen: Heeft inzicht in eigen gedrag en geeft richting aan de eigen ontwikkeling zodat het eigen functioneren en de werkomgeving op elkaar aansluiten Eindkwalificaties: • Management van organisaties, processen, projecten en mensen • Effectief kunnen samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire interculturele omgeving

95


HAIM Ondernemen en adviseren in de mechanisatie Coördinator: Onderdelen

Stpt

HAIM01

3

HAIM07

HAIM08

2

2

Geert Sol Naam Assessment

Studiepunten: Examen LT1: Businessplan LT2: Brochure LT3: Verkoopgesprek Theorie-examen en praktijkopdrachten

Elektrische aandrijfsystemen

Hydraulische aandrijfsystemen

Per T1 & T2

T2

Theorie-examen en praktijkopdrachten T1

Portfolio samenstellen

HAIM09

2

Salesmanagement

HAIM10

2

Precisielandbouw: datamanagement

HAIM11

Voorvereisten

Beroepstaak

Rol:

Werkvormen: Kennisgebieden

Strategie en businessplannen

96

2

Strategie en businessplan

• • •

T1 & T2

Presentatie en opdracht Portfolio samenstellen en examen

T1 & T2 T1 & T2

13 Literatuur Informatie en feedback op de leertaken via blackboard. Op Blackboard: - Beschrijvingen van de experimenten. - Katernen met ondersteunende theorie bij de practicumopstellingen. - Informatie en feedback. - Technische leergang hydrauliek. ISBN: 9789066748361. - Informatie en feedback op de leertaak via blackboard. - Competent adviseren, Noordhoff Uitgevers, ISBN e 978-90-01-81420-5, 2 druk - Grondslagen van de Marketing, ISBN 978-90-0176541-5 (hfst.11, rest van het boek tijdens HMMC03) Dictaten en informatie op blackboard Ondernemerschap in hoofdlijnen, P. van der Meer, 2014 derde druk, Noordhoff Uitgevers, ISBN 978-90-0183423-4

Eerstejaars studenten met een MBO instroom (instroom hoofdfase 1) Tweedejaars studenten met een HAVO instroom Je gaat als ondernemer jouw eigen mechanisatiebedrijf ontwerpen, dealers selecteren en verbinden aan het mechanisatiebedrijf en jouw leveringspakket samenstellen. • Je gaat als vertegenwoordiger/adviseur een brochure en overig verkoopondersteunend materiaal ten aanzien van het leveringspakket maken en een verkoopgesprek voeren met een klant. • Ondernemer • Vertegenwoordiger/adviseur Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, zoals: cursussen en trainingen; inspirerende sprekers; groepsgewijze instructie; veld- en computerpractica; het schrijven van een businessplan; het schrijven van een brochure voor een leveringspakket; PowerPoint presentaties; verkoopgesprekken met potentiële klanten. Doelstellingen De student is in staat om: • een mechanisatiebedrijf en een leveringspakket, verbonden aan de USP’s van het ontworpen mechanisatiebedrijf, te ontwerpen. • een businessplan voor het ontworpen mechanisatiebedrijf en het leveringspakket te schrijven en te verdedigen aan een beoordelingscommissie. • een brochure van het leveringspakket en overig verkoopondersteunend materiaal te ontwerpen en te publiceren. • een klantvraag t.a.v. een product uit het leveringspakket om te zetten in een concreet


Salesmanagement Elektrische aandrijfsystemen

Hydraulische aandrijfsystemen

Precisielandbouw CAH competenties: competentie 3: Presenteren competentie 6: Organiseren competentie 8: Ondernemen

competentie 9: Duurzaam handelen

voorstel. De student is in staat om een verbinding te leggen tussen vakkennis en commerciële vaardigheden. De student kent een aantal agrarische toepassingen van elektrische machines, kan van de machines het werkingsprincipe uitleggen, kan motoren elektrisch aansluiten en kan berekeningen maken met grootheden uit de aandrijftechniek. De student kent de mogelijkheden van hydraulische aandrijfsystemen, kan hydraulische schema’s analyseren en uitleggen. Daarnaast kan hij/zij hydraulische systemen doorrekenen en rendementen berekenen en beoordelen. Ook kan de student hydraulische praktijkopstellingen opbouwen en beoordelen en een klant van een LMB adviseren t.a.v. hydraulische aandrijfsystemen. De student kan werken met GIS software, kan gewassensoren vergelijken en kan op basis van gewas- en/of bodemdata een taakkaart maken. De student kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm. De student plant en voert activiteiten uit, zet daarbij mensen en middelen effectief in, bewaakt de voortgang, stuurt waar nodig bij en bereikt het beoogde resultaat. De student ziet kans een leveringspakket toepasbaar te maken voor het zelf op te zetten mechanisatiebedrijf. Hij durft te doen, hij zet kansen voor eigen risico om in het beoogde resultaat. Als ondernemer kent hij zijn positie in de keten en onderkent de samenwerkingsvormen. De student verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden en normen, gericht op het evenwichtige gebruik van beschikbare bronnen.

Eindkwalificaties 2. Ontwikkelen van visie en strategie voor een bedrijf in de agrotechniek sector 3. Ondernemen en innoveren van bedrijven in de (internationale) agrotechniek sector 10. Strategisch vermarkten van producten en diensten in de agrotechniek sector

97

LT 3

LT 1 LT 2 LT 3 LT 1 LT 2

LT 1 LT 2 LT 3


Marketing en marketingcommunicatie (HMMC) Coördinator:

Marjan Dirksen

Studiepunten:

Onderdelen HMMC01

Stpt 3

Naam Assessment

Examen Assessment

Periode T2/4

HMMC02

1

Engels

Toets

T2/4

HMMC03

3

Marketing

Toets

T2/4

HMMC04

2

Privaatrecht

Toets Leertaak

T1/3 toets, T2/4 leertaa k

HMMC05

2

Marketingcommunicatie

Toets Presentatie tijdens de les

T1/3

HMMC06

2

Marktonderzoek en gegevensverwerking

Toets

T1/3

Voorvereisten:

Beroepstaak:

Rol:

Werkvormen: Kennisgebieden:

Assessment

98

13 Literatuur Modulewerkboek Complete Ielts band5 6.5 with answers and cd rom ISBN: 9780521179485 Grondslagen van de marketing, Bronis Verhage, Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001817855 8e druk 2013 Hoofdlijnen Nederlands Recht, 10e druk 2012 Prof.mr.C.J.Loonstr a; Noordhoff Uitgevers; ISBN 9789001907931 Marketingcommuni catie; Bacarne; Boom onderwijs; ISBN 9085061725 Grondslagen van de marketing, Bronis Verhage, Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001817855 8e druk 2013 (zelfde boek als HMMC3)

Geen Als commercieel medewerker/ assistent marketing ben je binnen een bedrijf in de agri-sector werkzaam. Eén van de verantwoordelijkheden van een commercieel medewerker/ assistent marketing is het ontwikkelen en realiseren van de marketing- en communicatie strategie om de doelstellingen van het bedrijf te realiseren. Als commercieel medewerker/assistent marketing houdt de student zich bezig met het ontwikkelen en uitvoeren van de marketing en communicatie strategie binnen een bedrijf. Hij is succesvol op het moment dat hij de behoeften van de klant weet te vertalen in een passend aanbod en hij hierover op de juiste manier kan communiceren. Colleges, gastsprekers, groepsopdracht in de vorm van leertaken Doelstellingen (de student): • In dit hoofdstuk vind je de beschrijving van het assessment. Dit is de eindopdracht van de module waarin jij laat zien dat je alle kennis en vaardigheden die je gedurende de module opdoet voldoende beheerst. Het hoofdstuk bevat een beschrijving van het assessment. De wijze van beoordeling, het beslismodel, de organisatie van het assessment en de toelatingsvoorwaarden.


Specifieke leerdoel van deze training is de student bekend laten worden met de Engelse vaktaal die in de marketing wordt gebruikt. Tevens wordt Engels aandacht besteed aan de mondelinge en schriftelijke vaardigheden die een bedrijfskundige dient te beheersen. • Oriëntatie op het vak marketing. Zwaartepunten zullen liggen bij de Marketing onderwerpen afnemersanalyse, ondernemings- en marketingstrategie en de marketinginstrumenten. Eerste kennismaking met het burgerlijk recht. Inleiding: • verbintenissenrecht • de overeenkomst • arbeidsovereenkomst • koopovereenkomst Privaatrecht • de onrechtmatige daad • goederenrecht • burgerlijk recht Doel leertaak: de student past twee rechtsgebieden toe in een organisatie waar de student werkzaam is door twee juridische onderwerpen te beschrijven, te analyseren en daarover te rapporteren. • Kennis over marketingcommunicatie verkrijgen, zodat de student een juiste keuze kan maken betreffende marketing communicatie en weet dit correct uit te voeren in de praktijk. • Aan de hand van de lesplanning volg je de basisstof Marketingcommunicatie. Hierbij wordt vooral aandacht besteed aan welke Marketingcommunicatie informatie je nodig hebt als input voor een goed Marketingcommunicatieplan, wat je doelgroepen en doelstellingen zijn welke MC strategie je moet ontwikkelen • creatieve ontwikkeling marketingcommunicatie instrumenten Voor deze cursus wordt het boek “Marketingcommunicatie” gebruikt. Verder zal instructiemateriaal beschikbaar gesteld worden door de vakdocenten. • De student kan marktonderzoek opzetten en met behulp van Microsoft Excel de gegevens verwerken van de later genoemde onderdelen. 1. Marktonderzoek en Marketinginformatie 2. Opzet en uitvoering kwalitatief marktonderzoek 3. Ontwerpen vragenlijst Marktonderzoek en 4. Verwerking marktonderzoeksuitkomsten gegevensverwerking a. Exceltraining b. meetniveau, codeboek, data invoer en grafieken c. meest gebruikte statistieken d. steekproefomvang en normale verdeling e. schatten CAH competenties (niveau 2): • Presenteren: Kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm. • Onderzoeken: Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode. • Innoveren: Gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn. • Ondernemen: Ziet kansen en zet deze voor eigen risico om in het beoogde resultaat. Eindkwalificaties: • Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri- foodsector. • Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri- foodmarkt.

99


Hippisch ondernemen en adviseren (HOAP) Coördinator:

Studiepunten:

Teatske Pol-Veenstra

Onderdelen

Stpt

Naam

HOAP1

3

Assessment

HOAP2

2

Innoveren

HOAP3

2

Hippisch recht

13

Examen Verslag: ondernemingsplan Pitch en verdediging op Ondernemersbijeenkomst Schriftelijk

Periode

Literatuur

T2

-

T1

Innovatiemanagement De grondslag van het vermogens- en ondernemingsrecht

Schriftelijk

T2 Paard en Recht Reader wetteksten

HOAP4

2

HOAP5

0

HOAP6

2

Ondernemersvaardigheden Excursie en gastlessen Hippisch Ondenemingsplan

Verslag

T2

-

-

T2

-

T2

Financieel Management voor ondernemers in het MKB,

Schriftelijk

Praktisch omgevingsrecht,

HOAP7

2

Omgevingsrecht

Schriftelijk

T1 Hoofdlijnen Nederlands Recht

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Juridische en economische ontwikkelingen

HMMC en HFIN Innovatieve neventakken (zorg, faciliteiten en recreatie/sport) uitwerken voor een hippisch bedrijf. Hippisch ondernemer Colleges, gastlessen, excursies, ondernemingsplan, ondernemersbijeenkomst Doelstellingen (de student): •

kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de bedrijfsbalans

Verandermanagement

•

kan veranderingen (innovaties) uitwerken en op de juiste manier adviseren aan de opdrachtgever

Bedrijfseconomie

•

kan de doelmatigheid van het bedrijf beoordelen

Privaatrecht

•

kan de beginselen van het hippisch en omgevingsrecht juist toepassen

Ondernemen in de • Kan kansen op het paardenbedrijf zien en benutten paardensector CAH competenties: • Samenwerken: niveau 2, met hippische opdrachtgever en teamleden • Onderzoeken: niveau 2, marktverkenning en haalbaarheidsonderzoek innovatie • Innoveren: niveau 2, bedenken en uitwerken innovatieve neventakken voor bedrijf opdrachtgever • Duurzaam handelen: niveau 2, alle bedachte innovaties moeten tevens een duurzame innovatie zijn Eindkwalificaties: • Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness • Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf

100


Ontwerpen Hippisch Landschap (HOHL) Coördinator:

Studiepunten:

Ans Schweigmann

Onderdelen

Stpt

Naam

HOHL-01

3

Assessment

Type tentamen Rapport & Presentatie

HOHL-05

2

Belevingselementen

Practicum & Presentatie

HOHL-07

2

Het Nederlandse Landschap

Schriftelijk

Calculatie Landschappelijke infrastructuur


HOHL-08

2

Periode

13

Literatuur

T3, T4 T3,T4

T3

• Landschapselementen ISBN 90-805229-4-5 www.sbnl.nl • Dictaat, studentprint • CD Plantenkennis Paard

[email protected] T4

• Basisboek Bedrijfseconomie • Dictaat Studentprint • Handleiding voor bouwers

HOHL-09

HOHL-10

2

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Nederlandse landschap

Landschapsontwerp

Digitale inpassing & Beeldvorming

• •

• Belevingselementen

•

101


T3

T4

• • • • • •

Google Sketch-up Reader Google Sketch-up Dictaat studentprint Google Sketch-up Photoshop GIS

PAPB, HPSP Ontwerpen Hippisch Landschap Lid projectteam m.b.t. landschapsontwerp Colleges, practica, excursies, studiegroepen, (digitale) Presentaties Doelstellingen (de student):

•

Kostprijscalculatie


en ontwerpers van CrossCountry parcoursen, • Handboek Ruiter- en menpaden (KNHS)

•

Kent de karakteristieken van het Nederlandse Landschap Kent en begrijpt structuurvisies en bestemmingplannen en kan daarmee werken voor de externe ondernemer en t.b.v. de paardensport. Kan ontwerpen inpassen in het Nederlandse Landschap Kan belevingselementen van burgers met de Nederlands natuur combineren met belevingselementen van de paardensport tot een integrale ontwerpen, die commercieel haalbaar zijn. Kan de methoden voor berekenen van de economische levensduur (vaste kosten) evenals kostprijscalculatiemethoden toepassen op de gemaakte ontwerpen Kan en met een “wat-als-analyse” m.b.v. een eigen gemaakt spreadsheet te geven hoe inkomsten uit de diverse ontwerpen zouden kunnen worden gegenereerd.


• Digitale beeldvorming

• •

• Presenteren

•

Kan 3D beelden (m.b.v. Google Sketch-up) maken van de ontwerpen die geschikt zijn voor loonwerkers en anderen uitvoerder als ook voor paardensporter en bestuurders. Kan met de gemaakte 3D beelden (in Google Sketch-up) hoeveelheden berekenen die als bais kunnen dienen voor een realistische kostprijscalculatie. Kan gemaakt 3D beeldden combineren met ander beeldbewerking software als GIS en Photoschop, waardoor realistische beeldvorming ontstaat van de toekomstige nieuwe situaties (Ontwerpen) Kan met gemaakte beelden van de ontwerpen diverse partijen als overheden (Burgers), bestuurders als paardensporters (betalende klanten) overtuigen. Kan dit zowel mondeling m.b.t. 3D beelden en Prezi als ook schriftelijk met tekst en beelden in een rapport dat aan externen kan worden voorgelegd.

CAH competenties: 2 Samenwerken (niveau 2) Samenwerken met verschillende belangengroepen uit de omgeving van de onderneming/organisatie zoals gemeente, omwonenden, burgers en klanten (paardensporters) met als doel om verschillende visies en mogelijk tegenstrijdige belangen samen te brengen tot geïntegreerde-, geaccepteerde- en commercieel haalbare landschapsontwerpen. 4. Onderzoeken (niveau 2) Zoek naar achtergronden, verklaringen, interpretaties van de diverse betrokken doelgroepen en tegenstrijdige interpretaties en belangen. 5 Innoveren (niveau 2) Combineren van verschillende visies, methoden en technieken uit verschillende sectoren: paardensport, landschappelijke waarden en -beleving en ondernemers/bestuurders (bedrijfs- en bestuurskunde). 8 Ondernemen (niveau 2) Student voeren zelf de acquisitie voor een opdracht uit bij organisatie /onderneming of gemeente/provincie. Studenten nemen zelf initiatief om, in overleg met de betrokken bestuurder, diverse belangengroepen en deskundigen buiten de CAH te interviewen. 9 Duurzaam handelen (niveau 2) Vanuit de verschillende belangengroepen dienen studenten criteria op te stellen voor het ontwerp. Daarbij worden ook de diverse duurzaamheidcriteria vanuit verschillende invalhoeken gedefinieerd: ondernemer/bestuurder: Profit, Landschap: Planet en Paardsport: People (veiligheid ruiter) Eindkwalificaties: 2. Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) paardensector 7. Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.

102


Ondernemen in het MKB en food quality (HOMQ) Coördinator:

Studiepunten:

Elsbeth van Helden

Onderdelen HOMQ01

Stpt 3

Naam Assessment

HOMQ02

2

Food quality procesmanagement

Schriftelijk

T3 en T4

Daska Zwolle, kwalitteitsmensnag ment

HOMQ03

2

Food quality levensmiddelenleer

Schriftelijk

T3 en T4

Readers op bb

HOMQ04

2

Ondernemingsrecht

•

Examen Presentatie portfolio

13

Periode T4

Schriftelijk

T4

Literatuur

De grondslag van het vermogens- en ondernemingsrecht, Deel 2: Ondernemingsrecht, 8e druk, Mr. A.M.M. van Zeijl, ISBN 97890-01-78001-2 Readers en materiaal trainers

HOMQ05

2

Trainingen ondernemingsvaard igheden incl. financieel

HOMQ06

2

Student company

Financieel management voor HBO certificaat Ondernemerschap, A.W. W. Heeren en A.C. L. Kroot Wolters Noordhoff

Praktijklessen

Jong Ondernemen eisen

T4

Handboek Jong Ondernemen

e

e

Voorvereisten:

Instroomeisen BA voor MBO 3jarig, en voor de 2 jaars geldt een afgerond 1 jaar BA

Beroepstaak:

In deze beroepstaak (vervolg op HIAF7) ben je ondernemer in een bedrijf met ongeveer 5 medeondernemers. Samen ga je een product/dienst vermarkten.


ondernemer Colleges, practica, excursies, student company Doelstellingen (de student):

bedrijfskunde

•

Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness

financieel

•

Kan financiële rapportages maken voor een bedrijf

•

Heeft inzicht in de term kwaliteit, kwaliteitszorgsystemen en de betekenis daarvan voor de sector. Optimaliseren van bewaken van kwaliteit in agri-food ketens.

•

Via een het runnen van een student company laten de studenten zien dat ze ondernemend zijn

kwaliteit ondernemerschap

CAH competenties: • Ondernemen (niveau 1 en 2), ziet kansen en zet deze voor eigen risico om in het beoogde resultaat

103


Samenwerken (niveau 1 en 2) Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen. Binnen de SC als volwaardig aandeelhouder in het team werken. • Leidinggeven (niveau 1 en 2): coacht de ontwikkeling van medewerkers en vertoont voorbeeldgedrag, houdt in complexe situaties het overzicht, neemt het initiatief om op strategische momenten richting aan veranderingsprocessen te geven gen gebruikt daarvoor de passende leiderschapsstijl. • Duurzaam handelen (niveau 1 en 2), verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtig gebruik van beschikbare bronnen. Eindkwalificaties: • Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness • Optimaliseren van logistiek en het bewaken van kwaliteit in agri-food chains.

104


Onderzoek en advies (HONA) Coördinator:

Studiepunten:

J. Timmers

13 Literatuur (verplichte literatuur;

Onderdelen

Stpt

Naam

HONA01

3

Assessment

HONA03

2

Toegepast onderzoek

Examen

Periode

• •

Onderzoeksrapport Presentatie

T2

•

Plan van Aanpak

T1

HONA04

2

Sensoren en pneumatiek

• •

Schriftelijk examen Practicumopdrachten

T2

HONA05

2

Precisielandbouw

•

Schriftelijk examen

T2

Presentatie Computerexamen

T2

Practicumopdrachten

T2

HONA06

2

Informatiekunde

• •

HONA08

2

Training precisielandbouw

•

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Onderzoek

Precisielandbouw Besturingstechniek

excl. aanbevolen literatuur en materiaal op Blackboard)

Besturingstechniek Theorieboek Mechanisch Operator A/B, 1e druk, VAPRO ISBN 90-5301-057-2 Access 2010, Applicatie werktuigonderhoud, dictaat 34021

Toegelaten tot hoofdfase Adviseren ten aanzien van inzet en ontwikkeling van precisielandbouw-technieken Onderzoeker en adviseur Colleges, practica, computerpractica, groepswerk Doelstellingen (de student): • Een relevant onderzoek opzetten • Adequate onderzoeksvragen formuleren • Onderzoek uitvoeren, inclusief bronnen zoeken • Rapporteren over het onderzoek • GIS (data-analyse) en databases toepassen voor precisielandbouw • Uitleggen welke werktuigen en sensoren toepasbaar zijn in precisielandbouw • Werken met precisielandbouw-toepassingen in het veld, inclusief taakkaarten •

Besturingen realiseren met behulp van pneumatiek

CAH competenties: Samenwerken (niveau 3): houdt zich aan afspraken, communiceert goed met groepsgenoten, levert een actieve bijdrage aan de onderzoeksdoelen Onderzoeken (niveau 3): kan bronnen vinden, kan een plan van aanpak maken voor het onderzoek, kan onderzoek uitvoeren, kan rapporteren over de onderzoeksresultaten, kan de juiste conclusies trekken uit de onderzoeksresultaten Innoveren: (niveau 3): signaleert innovaties in de precisielandbouw, doet innovatieve aanbevelingen Duurzaam handelen (niveau 3): signaleert duurzame toepassingen van precisielandbouw, houdt in het advies rekening met duurzaamheid Eindkwalificaties: 1. Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. 4. Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. 5. Management van organisaties, processen, projecten en mensen.

105


Ondernemerschap en strategie loonbedrijf (HOSL) Coördinator:

Studiepunten:

Piet van Duinen

Onderdelen

Stpt

Naam

HOSL1

3

Assessment

2

Innovatie in de agrotechniek

Verslag, presentatie

2

Ondernemerschap loonwerk

Schriftelijk

2

Valorisatie van data /beslisregels

Opdracht, presentatie

2

Gewasbescherming en oogstmachines

Schriftelijk

2

Cultuurtechniek

Schriftelijk

HOSL2

HOSL3

HOSL4

HOSL5

HOSL6

Examen Verslag bedrijfsanalyse en bedrijfsbezoek

13

Periode

Literatuur

T4

T4

Studiemateriaal op blackboard

T3


T4

In overleg met de docent

T3


T4

In overleg met de docent

Voorvereisten:

geen

Beroepstaak:

Ondernemer en beheer loonbedrijf

Rol:

Assistent ondernemer en beheer loonbedrijf

Werkvormen:

Colleges, practica, dagstage loonbedrijf

Kennisgebieden:

Doelstellingen (de student):

Innovatiemanagement

•

is in staat om de betekenis van innovatie te beschrijven en de kritische elementen te benoemen, is in staat om inzichtelijk te maken hoe innovaties tot stand komen, en is in staat om inzichtelijk te maken hoe organisaties innovatiever worden.

Innovatie in de agrotechniek

•

kent de innovatieve thema’s in de landen tuinbouw, en is in staat om te beschrijven waarom bedrijven in de agrotechniek innoveren.

Ondernemerschap loonwerk

•

krijgt inzicht in de ondernemersvaardigheden voor een loonbedrijf, kan bedrijfskundige kostprijscalculatie voor machines en combinaties van machines maken, heeft inzicht in verschillende onderhoud strategieën, en krijgt inzicht om personeel en werktuigen efficiënt in te plannen.

•

kan gewas-, bodem en opbrengstkaarten valideren en vertalen naar diensten voor de akkerbouwer en veehouder

Valorisatie van data /beslisregels; precisielandbouw

106

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Gewasbescherming en oogstmachines

•

krijgt middels theorie- en practicumlessen inzicht in de keuze, de technische werking, en de afstelling van spuitmachines en oogstwerktuigen voor de veehouderij en akkerbouw met aandacht voor capaciteit, kwaliteit en milieu

Cultuurtechniek

•

krijgt inzicht in de machines die gebruikt worden in de cultuurtechniek, krijgt inzicht in de cultuurtechniek werkzaamheden, en krijgt inzicht in de systematiek van begroten en bestekken in de Cumela sector

CAH competenties: •

Innoveren (niveau 1, 2): gebruikt creativiteit om zich te verdiepen in nieuwe producten, diensten of toepassingen die in de praktijk bruikbaar zijn. • Zelfsturen (niveau 2): kan contact maken met loonbedrijven en kan afspraken en een planning maken om de dagstage succesvol in te vullen en af te ronden • Ondernemen (niveau 1, 2): ziet kansen voor ondernemen op loonbedrijven en zet zich tijdens de dagstage in voor het beoogde resultaat Eindkwalificaties: • • •

Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness. Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf.

107


Paard & Beleid (HPAB) Coördinator: Onderdelen HPAB1

Stpt 3

HPAB2

2

HPAB3

2

HPAB4

2

HPAB5

1

HPAB6

1

Naam Assessment EU-recht Van dossier naar strategie Milieu Mest en beleid Duurzaam ondernemen Welzijn Besmettelijke paardenziekten Fokkerij

HPAB7

2

Onderzoek

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Sector

Beleidsmatig

Onderzoek

Studiepunten:

Ruth van der Beek

Examen Presentatie

Periode T4

Practicum, excursie, gastlessen, hoorzitting

Literatuur -

T3 T4

Powerpoint en achtergrondinfo.

Verslag

T3

Powerpoint en achtergrondartikelen

Schriftelijk

T4

Powerpoints achtergrondartikelen

Schriftelijk

T4

Portfolio

T2

Schriftelijk Verslag

Powerpoint en artikelen Powerpoint en artikelen en citaten

Geen Kennis opdoen over de verschillende soorten van weten regelgeving binnen de hippische sector. Beleidsmedewerker Colleges, practica, excursies, Doelstellingen (de student): • Inzicht in actuele discussies binnen de sector • Inzicht in de werkzaamheden van beleidsvormende hippische ondernemingen • Kennis van bestaande wet & regelgeving • • • • • •

Een dossier kan omzetten naar een strategie Een actueel probleem kan omzetten in een origineel beleid Maatregelen kan adviseren Beleidsnotitie schrijven Verdieping in onderzoeksvaardigheden Schrijven van een onderzoeksverslag als voorbereiding op het afstudeerwerkstuk

CAH competenties: • Presenteren, niveau 2 • Onderzoeken niveau 2 • Duurzaam handelen niveau 2 Eindkwalificaties: • Weten wat er speelt in de internationale agri-foodbusiness • Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf

108

13



Coördinator:


8

Onderdelen

Stpt

HPL2-1

1

CMP najaar


T2

PPL2-2

1

CMP voorjaar


T4

HPL2-3

1

ICO


T2

HPL2-4

1

ICO


T4

HPL2-5

4

Buitenlandstage

Verslag

T4



Naam

Studiepunten:



Propedeuse PvB

•




109

Periode



Onderdelen

Stpt

Naam

1


1


6

Hoofdfase PvB

HPL najaar HPL3-1

HPL voorjaar HPL3-2

Studiepunten:

Marjan Dirksen


8

Periode

Literatuur

1

modulewerkboek

2

modulewerkboek

1-2

modulewerkboek

Hoofdfase PvB:




POP

•



110


Productmanager (HPRM) Coördinator: Onderdelen

Piet van Duinen

Stpt

HPRM1 HPRM2

Naam

3

Assessment Product positioneren Technisch management plant/dier

2

HPRM3 2 HPRM4 HPRM5

Studiepunten: Examen Verslag en presentatie

13

Periode

Moduleboek

Verslag

T4

Schriftelijk

T3 T4

2

Procestechniek

Opdracht, schriftelijk

T4

2

Verantwoord produceren

Schriftelijk

T3

2

Internationaal Management

Schriftelijk

T4

0

Customer Relationship Management

Verslag

T4

HPRM6

HPRM7

Literatuur

T4 Studiemateriaal op blackboard Studiemateriaal op blackboard In overleg met de docent Studiemateriaal op blackboard Boek Exportmanagement ,H. Veldman 6e druk 2009; ISBN 9789001200435; Uitgeverij Noordhoff Studiemateriaal op blackboard

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Product positioneren

geen Productmanager importeur of fabrikant Assistent productmanager voor een zelfgekozen agrotechnisch product Colleges, practica, opdrachten Doelstellingen (de student): • Heeft inzicht in enkele positionerings- en analyse modellen, zodat hij deze naar keuze kan toepassen, en kan een positioneringsstrategie ontwikkelen voor het product van zijn/haar keuze

Technisch management plant/dier Procestechniek

•

verdiept zich in specifieke technieken voor de dierhouderij (melkwinning, klimaat) of de tuin- en akkerbouw (bewaring, tuinbouwtechniek)

•

heeft inzicht in veel voorkomende meet- en regeltechnieken en besturingstechnieken die worden toegepast in de agrotechniek

Verantwoord produceren

•

erkent het belang van duurzaam produceren van producten, en kan duurzaamheids criteria opstellen voor producten

•

kent de weten regelgeving en belangrijke andere aspecten die te maken hebben met de import en export van producten, en kan een import of exportplan opstellen voor een product begrijpt wat klantclassificatie is en kan uitleggen welke klanten of klantgroepen in commercieel opzicht het belangrijkst zijn, en kan de belangrijkste functionaliteiten van een CRM-applicatie toelichten

Internationaal Management

Customer • Relationship Management CAH competenties: • Innoveren (niveau 2, 3): gebruikt creativiteit om zich te verdiepen en te specialiseren in een agrotechnisch product. • Duurzaam handelen (niveau 2, 3): kan vanuit de rol van product manager de duurzaamheids aspecten van een gekozen agrotechnisch product onderzoeken en uitwerken. • Globaliseren (niveau 2, 3): heeft kennis van internationaal management en kan dit toepassen vanuit de rol van productmanager voor de import- en export van een agrotechnisch product. Eindkwalificaties: • Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector.

111


Management van organisaties, processen, projecten en mensen. Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-foodmarkt.

112


Paard & Sportmanagement (HPSP) Coördinator: Onderdelen

Stpt

Ans Schweigmann

Studiepunten:

Naam

Periode

HPSP-01

3

Assessment

HPSP-02

2

Hippische Consument

Type tentamen Presentatie Artikel

Schriftelijk

T2

T1

13 Literatuur

1. Passie voor Paarden (BB) 2. Paarden op de lanen in (BB) 3. Artikelen 1. Sportfilosofie ISBN, 9789055730766 2. Rapportage sport 2008 www.scp.nl 3. Aard van het paard

ISBN 90 27476802, NUR 942/487

HPSP-04

2

Maatschappelijke Eisen Sport

Schriftelijk

T2

1. Sportfilosofie ISBN, 9789055730766 2. Rapportage sport 2008 www.scp.nl 3. Aard van het paard

ISBN 90 27476802, NUR 942/487

HPSP-05

2

Paardensport bodems

Schriftelijk

T1

HPSP-06

2

Gezondheidsnormen Paard

Schriftelijk

T2

1. Dictaten Student print 2. Artikelen Blackboard Docent 1. Handleiding voor bouwers en ontwerpers van Cross-Country parcoursen, 2. Handboek Ruiter- en menpaden (KNHS) 3. Software GIS 4. Reader GIS: studentprint

HPSP-09

2

Ruiter- en menpaden

Presentatie

T2

HPSP-07

V

Bedrijfskundig argumenteren

Training ABV (Assessment)

T1,T2

Training toegepaste ABV

HPSP-08

V

Presenteren en discussiëren

Training ABV (Assessment)

T2

Training toegepaste ABV


Geen Beleidsartikel m.b.t gewenste gedragsverandering in de paardensport Bestuurder op beleidsniveau Colleges, practica, excursies, interviews, studiegroepen, presentaties/discussies Doelstellingen (de student): • •

Sport •

Professionele Standaardisatie

•

Ken normen en standaards in de paardensport waarbij de student kan verwijzen naar wetenschappelijk onderzoek, actuele relevante regelgeving en trends

•

Kan waarden en normen en standaard ethische dilemma’s toepassen in bestuur en beleidsvraagstukken in en rond de paardensport. Denkt vanuit bestuurlijke invalshoek vanuit sportbonden, NOC*NSF en gemeenten en overheden als VWS)

Bestuur

•

Bodem en geografie

•

CAH competenties:

113

Kan sport definiëren in de mondiale definitie van het dubbel karakter van sport Kent waarden en normen in de mondiale sportwereld evenals ethische bestuurlijke dilemma’s en paradoxen. Kan verschil tussen commercialisering en professionalisering van sport toepassen in beleidsvraagstukken en oplossingen.

Kan uit bodemkaarten en specificaties voor paardensportbodems natuurlijke en duurzame ruiter- en menroutes uitzetten en bodemteschnisch uitleggen.


1.Leiding geven (niveau 2) Studenten stellen zelf waarden, normen en gedragsregels op voor de paardensport, die zij als via zwaardenverheldering aan diverse doelgroepen kunnen uitleggen en kunnen aangeven waarom bepaalde regels wel of niet voor de ondernemer of bestuurders inde paardensport dienen te worden gehandhaafd. 3.Presenteren (niveau 2) Schriftelijke en mondelinge bedrijfskundige presentatie t.b.v. interviews met experts uit divers vakgebieden/invalshoeken en voor externe beleidsmaken doelgroepen. 4. Onderzoeken (niveau 2) Zoek naar achtergronden, verklaringen, interpretaties van de diverse experts (sportbestuur, paardensport en publiek) en hun in professionele visie en ervaring. 5.Organiseren (niveau 2) Studenten organiseren zelf de interviews en de diverse excursies en workshops. 10 Globaliseren (niveau 2) Studenten kunnen de paardensport en beleid op internationaal niveau volgen en het verschil tussen landelijke regelementen en gebruiken en van de internationale reglementen en beleid van FEI aangeven en handelen naar de internationale trends. Eindkwalificaties: 5.Management van organisaties, processen, projecten en mensen. 7.Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.

114


Strategie en Economie (HSEC) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

Alfred Pot

Stpt

Naam

Examen

Periode

13 Literatuur

Schriftelijk: leertaken (Ondernemingsplan, DSS, opstellen jaarverslag) HSEC1

3

Assessment

Mondelinge verdediging van gevoerd beleid voor aandeelhouders.

T2, T4

Assessment (groep/team)

HSEC2

2

Kosten en kostprijs

Schriftelijk examen

T1, T3

Boer, Brouwers, Koetzier, Mout Basisboek bedrijfseconomie Noordhoff Uitgevers / e 9 druk / 2011 ISBN: 978-90-0179788-1 Opgavenboek en studentenuitwerkinge n

HSEC3

HSEC4

HSEC8

HSEC5/9


115

2

2

2

2

Algemene economie en bedrijfsomgeving

Strategisch management

Business English / Debating

Kwantitatieve methoden en Excel

Schriftelijk examen

Schriftelijk examen (landelijk examen Certificaat Ondernemerschap)

T2, T4

T2, T4 (landelijk)

Beoordeling financieel jaarverslag Beoordeling presentatie assessment Schriftelijk examen Excel opdrachten

W. Hulleman / A. Marijs Algemene Economie en Bedrijfsomgeving Noordhoff Uitgevers / de 3 druk / 2012 ISBN: 978-90-0181392-5 Strategisch Management voor ondernemers in het MKB/familie bedrijf; Noordhoff Uitgevers; H.J. Dekker, I.A. Matser e.a. ISBN: 978-90-01-78509-3

T2, T4

Profile 3, Oxford University Press

T2, T4

Dictaten

geen Ondernemer, financieel specialist De student runt in teamverband een bedrijf in sportartikelen. Tijdens het assessment worden de resultaten verdedigd tegenover de aandeelhouders. Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals inspirerende sprekers; groepsgewijze instructie; samenwerken in teams; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven verslagen; PowerPoint presentaties; training door spelsimulaties.


Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 • Kosten en kostprijs • • Algemene economie en bedrijfsomgeving

•

• • Strategisch management

•

• • Kwantitatieve methoden en Excel Business English / Debating

• •

De student is in staat financiële informatiestromen te registreren, analyseren, rapporteren en te beheren, zodat op basis hiervan verantwoorde beoordelingen en beslissingen kunnen worden genomen. De student is in staat kennis te verwerven van de macro-economische omgeving van ondernemingen De student is in staat kennis te verwerven van de monetaire omgeving van ondernemingen De student is in staat kennis te verwerven van de internationale economische omgeving van de onderneming Door bovenstaande is de student een actief en bewuste deelnemer in het maatschappelijke proces waarin de zaken besproken worden en de keuzes gemaakt worden over het verantwoord omgaan met onze wereld. De student kan productiemiddelen efficiënt inzetten en ook de voortgang hiervan bewaken, teneinde klanttevredenheid en het optimaal gebruik van hulpbronnen te realiseren. Als ondernemer (in het management game) krijgt de student inzicht in de positie van de eigen MKB- onderneming en is in staat een marketingstrategie uit te zetten bij interne veranderingen of veranderingen in de markt. De student is in staat kennis te verwerven van de onderneming in de bedrijfstak De student kan enkele kwantitatieve methoden (Operations Research) toepassen ter ondersteuning van strategische beslissingen De student is in staat een Decision Support System (DSS) te bouwen met Excel en dit model als hulpmiddel te gebruiken bij het nemen van strategische beslissingen. De student is in staat in het Engels te debatteren en in het zakelijk Engels rapporten op te stellen.

CAH competenties: Presenteren (niveau 2) • •

Communiceert begrijpelijk en overtuigend en effectief over complexe onderwerpen in het Engels Zich verplaatsten in de ander en met verschillen in standpunten kunnen omgaan

Ondernemen (niveau 2) • •

Actief kansen benutten en vertalen Het nemen van (verantwoorde) risico’s en verantwoordelijkheid

Organiseren (niveau 2) • • • •

Neemt verantwoordelijkheid Plant en voert activiteiten uit Zet mensen en middelen effectief in Bewaakt voortgang en is in staat bij te sturen

Duurzaam handelen (niveau 2) • • •

Discreet handelen in alle situaties Laat voorbeeldgedrag zien in respect, eerlijkheid en betrouwbaarheid Verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtige gebruik van beschikbare bronnen

Eindkwalificaties: Nr 2: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. Nr 3: Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness. Nr 8: Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf.

116


Strategisch markten bedrijfsonderzoek (HSMO) MEL/WEB/…. (onder voorbehoud)

Coördinator: Onderdelen

Stpt

HSMO 1

3

Naam Marktonderzoek en SWOT

Studiepunten:

13

Examen

Periode

Assesment

2

HSMO 2

2

Strategische Planning

HSMO 3

2

Marktonderzoek Methodologie

Schriftelijk

1

HSMO 4

2

Marktonderzoek Analyse

Schriftelijk

1

HSMO 7 HSMO 8

2 2

Chain Management Inkoopmanagement

Opdrachten Schriftelijk

2 2

Schriftelijk

1+2

Literatuur

Mandour et al. : Marketing- en strategiemodellen, isbn 9052614954 Burns & Bush : “Principes van marktonderzoek toepassing met SPSS, Zesde editie Discovering statistics using SPSS, Andy Field, ISBN 97818446249185 PM PM

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: HSMO 2 HSMO 3 HSMO 4 HSMO 7 HSMO 8

Doel van de module is het bedenken van een haalbare en succesvolle bedrijf, markt en marketingstrategie om de gewenste bedrijfsdoelstellingen te realiseren. Dit gebaseerd op gedegen strategisch (markt) onderzoek en kennis van bedrijfs- en marketingstrategie. Strategisch bedrijfsadviseur / ondernemer Colleges, practica, excursies, gastsprekers, bezoek externe opdrachtgever Doelstellingen (de student): Kennis en toepassing van alle voor het strategisch plan benodigde theorieën en analyses. Inzicht in de toepassing in internationaal opererende bedrijven. Methoden en technieken van Marktonderzoek Statistische methoden en technieken voor analyse en interpretatie van kwantitatief (markt) onderzoek Een training om ervaring en verdieping te krijgen in de verticale- en horizontale keten toepassing om op een duurzame wijze ruim 9 miljard mensen te kunnen blijven voeden. Technieken en methodes waarmee goede analyses kunnen worden gemaakt op het gebied van strategische inkoop

CAH competenties: Competentie 4 Onderzoeken Competentie 2 Samenwerken Competentie 3 Presenteren Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-foodmarkt Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains.

117


Analyseren bedrijfsprocessen (PABP) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

Heidi Brands

Stpt

Naam

Examen Verslag bedrijfsanalyse • Presentatie verslag Portfolio en minstens 80% aanwezig

Periode

Literatuur

T2, T4

Moduleboek en documenten op BB

T2, T4

PP’s, format portfolio op BB

• PABP1

3

Assessment

PABP2

0


13

Basisboek Bedrijfseconomie ISBN: 978-90-01797881 9e Druk, Boer, de, Brouwers, Koetzier

PABP4

2

Bedrijfseconomie

Schriftelijk

T2, T4

Basisboek Bedrijfseconomie opgavenboek ISBN: 978-90-01-797768 9e Druk Basisboek Bedrijfseconomie studentenuitwerkin gen ISBN: 978-9001-797775 7e Druk, Boer, de, Brouwers, Koetzier

PABP6

2

Procesanalyse en kwaliteitsmanagement

Schriftelijk

T1+T2, T4

Kijk op bedrijfsprocessen, Marc Mittelmeijer en Rob van Stratum, Uitgeverij Wolters-Noordhoff, 2e druk 2007, ISBN 978-90-01-78430-0 Kwaliteitsmensnag ement (Hoofdstuk 1, 3, 5, 6, 7.1 t/m 7.4, 14) Daska Consultants B.V. – Zwolle; te verkrijgen bij servicepunt CAH

PABP7

118

2

Bedrijfsadministratie

Schriftelijk

T1, T4

Boekhouden geboekstaafd 1, Drs. H. Fuchs en

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 S.J.M. van Vlimmeren, Wolters Noordhoff, 11e druk, ISBN 90 01 76892 8 Boekhouden geboekstaafd, opgavenboek Belastingrecht voor Bachelors en Masters Theorieboek 2014/2015 ISBN ? Voor de zomervakantie bekend. PABP8

2

Belastingrecht

Schriftelijk

T2, T4

Belastingrecht voor Bachelors en Masters Werkboek 2014/2015 ISBN ? Voor de zomervakantie bekend.

PABP9


Integrale bedrijfskunde

2

119

T1, T4

Geen Beschrijven en analyseren van (praktijk)bedrijf; identificeren verbeterpunten d.m.v. analyseren processen, analyseren oorzaken en aandragen van mogelijke oplossingen.

(intern) adviseur klassikale lessen, trainingen, presentaties, opdrachten/leertaken, bedrijfsbezoeken, case studies, zelfstudie. Doelstellingen (de student):

•

Student krijgt inzicht in het werkterrein en de algemene beginselen van de bedrijfseconomie

• •

Student leert denken in processen en processen in modellen weer te geven. Student kent de grondbeginselen van kwaliteitsmanagement en heeft inzicht in het belang ervan.

Bedrijfseconomie Procesanalyse en kwaliteitsmanagement

Schriftelijk

Bedrijfskunde Integraal, Peter Thuis & Rienk Stuive, eerste druk, ISBN 978 90 01 80962 1


Bedrijfsadministratie

•

Student krijgt inzicht in het boekhoudproces door het handmatig opzetten van een boekhouding opzetten

•

Student kan inkomstenbelasting en loonbelasting wetgeving interpreteren en toepassen.

•

Student leert een bedrijf door een bedrijfskundige bril te bekijken en tools toe te passen waarmee bedrijfsproblemen in hun context kunnen worden bezien en opgelost.

Belastingrecht

Integrale bedrijfskunde

CAH competenties: Competentie 2 Samenwerken (niveau 1) Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. Bijdragen aan een gezamenlijk resultaat door een optimale afstemming tussen de eigen kwaliteiten en belangen en die van de groep / de andere.

Competentie 3 Presenteren (niveau 1) Kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm.

Competentie 4 Onderzoeken (niveau 1) Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoord deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode.

Competentie 6 Organiseren (niveau 1) Plant en voert activiteiten uit, zet daarbij mensen en middelen effectief in, bewaakt de voortgang, stuurt zo nodig bij en bereikt het beoogde resultaat.

Eindkwalificaties: • Management van organisaties, processen, projecten en mensen. • Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf. • Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains.

120



Dirk de Groot

Onderdelen

Stpt

PDSV01

2

PDSV02

1

PDSV032

2

5

2

PDSV04

PDSV052

6

2

Examen

Periode

Literatuur

Toets

T1

Zie Bb

Toets

T1

Zie Bb

Toets

T1 en T2

Zie Bb

Toets

T1

Zie Bb

Toets

T1

Zie Bb


T1 en T2

Zie Bb

4

PDSV07

1

Schakel wiskunde

Toets

T2

Zie Bb

PDSV08

1

Schakel Nederlands

Toets

T2

Zie Bb

Beroepstaak:


Engels

scheikunde

bedrijfskunde


6

13

PDSV06

Voorvereisten:

5


Studiepunten:



121



122


Oriëntatie Agrarisch Bedrijf (POAB) Coördinator:

Dirk de Groot

Onderdelen POAB01

Stpt 3

POAB02

2

POAB03

2

POAB04

2

POAB05

2

POAB06

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financiële analyse landbouwbedrijf

Naam Assessment Financiële analyse landbouwbedrijf Sector-oriëntatie Tuin- en akkerbouw Computer boekhouden (Mifas) Sector-oriëntatie Dier en veehouderij Bodemkunde en gebouwen

Studiepunten: Examen Keukentafelgesprek

13

Periode T3

Literatuur

Schriftelijk

T3

Lesstof op Bb inclusief diktaat

Schriftelijk

T3

Lesstof op Bb

Opdracht

T3

Bundel agBA62 en BA6b2 van DGS

Schriftelijk

T3

Lesstof op Bb

Schriftelijk

T3

Lesstof op Bb

Geen Deskundig gesprekspartner zijn van de agrarische ondernemer door voldoende kennis en inzicht van bedrijfsvoering en technische/economische/financiële kengetallen op agrarische bedrijven. Junior adviseur bij een bank of accountant Colleges, opdrachten, excursies Doelstellingen (de student): • Analyse van het fiscale rapport aan de hand van een eigen gemaakte spreadsheet.

Sector-oriëntatie Tuin- en akkerbouw

•

Inzicht in de hedendaagse bedrijfsvoering en bedrijfsorganisatie en de actuele ontwikkelingen

Computer boekhouden (Mifas)

•

Computerboekhouden in de agrarische praktijk, van rekeningschema tot kolommenbalans

Sector-oriëntatie Dier en veehouderij

•

Inzicht in de hedendaagse bedrijfsvoering en bedrijfsorganisatie en de actuele ontwikkelingen

Bodemkunde en • Oriëntatie bodemkunde en taxatieleer, van duurzaam bouwen tot duurzaam gebouwen grondgebruik. CAH competenties: • Leidinggeven (niveau 1): de landbouw is voortdurend aan verandering onderhevig, welke rol neem je daarin als adviseur en welke bijdrage lever je aan de analyse van de knelpunten en uitdagingen • Onderzoeken (niveau 1): de taak van de adviseur is het snel en gericht kunnen onderzoeken van de knelpunten en uitdagen op een bepaald bedrijf • Ondernemen (niveau 1): welke stijl van ondernemen tref je aan op een bedrijf en hoe herken je die; op welke manier neemt de ondernemer de beslissingen en in welke informatiebehoefte kan een agrarische adviseur voorzien Eindkwalificaties: • Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. • Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector. • Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf.

123


Orientatie Agri- en Foodbusiness (POAF) Coördinator: Onderdelen

Stpt

POAF01

Studiepunten:

Frans van Erp Naam •

Examen Leertaken en presentatie

Periode

Literatuur

T2

Artikelen op Blackboard

Artikelen op Blackboard

3

Assessment

POAF02

2

Trainingen: interviewen, schrift. rapporteren en onderzoek

Opdrachten

T2

POAF03

2

Landbouwkunde

Schriftelijk

T1

POAF04

2

Landbouwbeleid

Schriftelijk

T1

POAF05

2

Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo)

Schriftelijk

T2

POAF06

2

Publiekrecht

Schriftelijk

T2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Landbouwkunde

13

Landbouw Economisch Bericht 2014 ( internet) EU beleid voor landbouw, voedsel en groen, e Wageningen, 3 druk 98790-8686-076-0 Basisboek duurzame ontwikkeling, N. Roorda, e Noordhoff, 2 druk, 97890-0179-638-9 Praktisch omgevingsrecht. H.M. e Liedekerken,Noordhoff 1 druk 978 90 01 81334 5

Geen Analyseren van de agri- en food business en inzicht verkrijgen in trends en ontwikkelingen die zich op nationaal, Europees en mondiaal niveau voordoen. Startend medewerker in een bedrijf behorende tot agri-foodbusiness Colleges, excursies, werkgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student): • kan structuren, trends en ontwikkelingen in de agribusiness in beeld brengen • kan handelsstromen in de agribusiness in beeld brengen •

kan het nationale, Europese en mondiale landbouw- en voedselbeleid analyseren en in een historische context plaatsen.

Duurzaamheid en mvo

•

kan aspecten van duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen vertalen op bedrijfsniveau.

Publiekrecht

•

kan zich oriënteren op het bestuursrecht en het omgevingsrecht

Landbouwbeleid

CAH competenties: • Presenteren (niveau 1): onderzoeken van twee deelsectoren binnen de agribusiness en presenteren in een rapport. • Onderzoeken (niveau 1): onderzoeken van een beleidsterrein in de agrarische wet – en regelgeving en het afnemen van een interview met een actor in het werkveld en het geheel presenteren in een rapport. • Duurzaam handelen (niveau 1):verrichten van een duurzaamheidsscan over een bedrijf in de agri- en food business en presenteren in een rapport. • Globaliseren (niveau 1): onderzoeken van internationale handelsstromen in de agri- en foodbusiness en presenteren in een rapport Eindkwalificaties: • Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. • Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.

124


Orientatie Hippisch Bedrijf (POHB) Coördinator:

Teatske Pol-Veenstra

Onderdelen

Stpt

Naam

POHB1

3

Assessment

POHB2

2

Praktijk

POHB3

2

POHB4

2

POHB5

2

POHB6

2

Verzorging paard Communicatie -website - didactiek Oriëntatie hippische bedrijven Educatief ontwerpen

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Paard

Communicatie

Studiepunten:

Examen Presentatie specifieke doelgroep paardenstamboek

13

Periode

Literatuur

T3

-

Actieve deelname

T3

boek landelijk examen (ruiter of koetsiersbewijs)

Schriftelijk

T3

EHBO paard

opdrachten

T3

informatie website usability -powerpoints didactiek

Schriftelijk

T3

Inleveren product

T3

Powerpoints en aandachtspunten excursies Stappenplan educatief ontwerp

Geen Oriënteren op bestaande paardenbedrijven (en hun verschillen) en grondslagen communicatie met klanten en omgaan met paarden Startende medewerker paardenbedrijf Colleges, practica, excursies, educatieve producten Doelstellingen (de student): • Kan de gezondheid van een paard controleren en afwijkingen aangeven • Kan veilig omgaan met paarden • Kan een paardenras beschrijven en de werking van een stamboek doorgronden • Kan richting opdrachtgever en klanten op de juiste manier communicatie inzetten (aanspreken, omgaan met weerstanden) • Weet hoe websites in te zetten en op te zetten

Bedrijfsoriëntatie

•

Kan de verschillende type paardenbedrijven aangeven met bijbehorende kenmerken

Educatie

•

Kan paardenras en stamboek informatie dmv een educatief product effectief overbrengen op een beschreven doelgroep.

CAH competenties: • Innoveren, niveau 1: studenten hebben voor de opdrachten creativiteit en innoverend denken nodig, de onderwerpen zijn vrij te kiezen • Zelfsturen, niveau 1: de uitkomsten van de opdrachten staan niet vast • Ondernemen, niveau 1: studenten creëren zelf mogelijkheden bij het vinden van de juiste informatie en contacten Eindkwalificaties: • Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness • Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.

125



Coördinator:


5

Onderdelen

Stpt

PPL1-1

1

CMP najaar


T2

PPL1-2

1

CMP voorjaar


T4

PPL1-3

1



T2

PPL1-4

2

Propedeuse PVB


T4


Propedeuse PvB

Naam

Studiepunten:





126

Periode


Praktijkmodule Propedeuse Bedrijfskunde (PPMB) Coördinator:

J. Timmers

Onderdelen

Stpt

Naam

PPMB01

10

Praktijkstage B&A

PPMB02

3

Praktijkopdrachten


Bedrijfsprocessen

Studiepunten: Examen • Beoordeling op basis van competenties • Major-specifieke opdrachten • Verslag procesanalyse

13

Periode

Literatuur

T4

Zie stagewerkboek en Blackboard cursus PPMB

T4

Zie Blackboard cursus PABP

PABP gevolgd Oriëntatie op bedrijf en de sector, procesanalyse Junior medewerker Stage Doelstellingen (de student): • Kennismaken met bedrijfsprocessen op (afhankelijk van de major) één van de volgende bedrijven: primair agrarisch bedrijf, mechanisatiebedrijf, hippisch bedrijf, bedrijf in de agro- en foodsector • Analyseren van een bedrijfsproces en adviseren t.a.v. knelpunten • Uitvoeren van een werkzaamheden op verschillende afdelingen van het stagebedrijf • Positie van het stagebedrijf in de sector uitleggen • Actoren uit de betreffende sector en de relaties daartussen benoemen

Oriëntatie op de sector CAH competenties: • Organiseren (niveau 1): bewaken van de tijd, nakomen van afspraken, plannen • Presenteren (niveau 1): rondleiding geven, presenteren van het bedrijf, representatief communiceren met klanten en medewerkers, schriftelijk rapporteren • Samenwerken (niveau 1): activiteiten plannen samen met medewerkers, bewaken van de sfeer, actief luisteren, belangstelling tonen Eindkwalificaties: • Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. • Management van organisaties, processen, projecten en mensen. • Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.

127


Propedeusemodule Schakel Vakken (PSVA) (1e leerplanjaar van alle Drontense majors) Coördinator:

Dirk de Groot

Onderdelen PSVA0

Stpt 3

PSVA01

(1)

PSVA02

(1)

PSVA032

8

(2)

9

(1)

PSVA05

(1)

PSVA10

(1)

PSVA15

(2)

PSVA04

Voorvereisten:

Beroepstaak:


Nederlands

Engels

7

7


Studiepunten:

3

Examen nvt

Periode nvt

Literatuur nvt

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T1 en T4

Zie Bb

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T2

Zie Bb

Toets

T1 en T2

Zie Bb

Op basis van MBO4 diploma of havo diploma toelating tot de gewone route of de verkorte route. Het gaat om bijspijkeren van algemene vakken die ontbreken in het examenprofiel van de vooropleiding. Deze module geldt zowel voor de bachelor als de Ad opleiding. Alle studenten hebben in principe de schakelvakken wiskunde, Nederlands en Engels. Of je één van de overige moet doen hangt af van je vooropleiding en major. Zie hiervoor de de Bb cursus Schakelvakken 1415. NB: Naast PSVA hebben de studenten van de MBO instroom in de 4 jarige of de 2 jarige route ook PDSV in het leerplan, waarin de schakelvakken wiskunde (PDSV7), Nederlands (PDSV8) en Engels (PDSV32) al zitten. Deze 3 schakel-onderdelen hebben ze daarom niet binnen PSVA. HBO studiehouding: lessen volgen, oefenen op school en thuis, doorzetten, tentamens en studiepunten halen. Colleges en werkcolleges (7 of 14 lesweken) en eventueel practicum. Per klas wordt het betreffende PSVA onderdeel in een bepaalde periode ingeroosterd. Zoals boven is te zien kan dat voor elke klas een andere periode zijn. Doelstellingen (de student): Schakel wiskunde is ingangsniveau voor oa statistiek. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel wiskunde te doen. NB: PSVA1 is gelijk aan PDSV7 Schakel Nederlands maakt deel uit van de leerlijn Nederlands die doorloopt t/m het e 4 jaar. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel Nederlands te doen. NB: PSVA2 is gelijk aan PDSV8 e Schakel Engels maakt deel uit van de leerlijn Engels die doorloopt tot het 4 jaar. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel Engels te doen. Met ingang van 14/15 worden er instaptoetsen georganiseerd. Wie deze niet haalt moet PSVA32 volgen. NB: PSVA32 is gelijk aan PDSV32

De studiepunten tussen haakjes zijn nodig voor het bepalen van het aantal berekende onvoldoendes e Schakel Engels valt voor de Voedsel&Groen majors om leerplantechnische redenen altijd in het 1 semester. 9 Schakel scheikunde is alleen bestemd voor de Voedsel&Groen majors. 8

128


scheikunde

economie

biologie


Schakel scheikunde is het vervolg op PDSV4. De CAH studenten die V&G majors volgen en geen scheikunde als examenvak (op MBO of havo of vwo) hadden, moeten doorstroom (PDSV4) en schakel (PSVA4) scheikunde doen. De zomercursus scheikunde (het behalen hiervan was een toelatingsvoorwaarde voor sommige studenten) is gelijk aan PDSV4. Schakel economie is voor alle CAH studenten van toepassing indien op het MBO doorstroom economie; of op havo of vwo economie, geen examenvak was Schakel biologie is voor de studenten van de voedsel en groen opleidingen en hippische bedrijfskunde van toepassing indien op het MBO doorstroom biologie; of op de havo of vwo biologie, geen examenvak was. Binnen het schakelvak biologie worden practica georganiseerd. Dit moduul is het vervolg op de 3-weekse zomercursus Nederlands. NB: De Duitse studenten volgen naast deze module ook de module PSVA2 mee met hun klas.


NVT

Afronding en herkansing: • Bij de start van de opleiding wordt per student bepaald welke onderdelen uit PSVA van toepassing zijn. Dat kan variëren van 1 tot 6 onderdelen. Zoals bekend hangt dat af van de vooropleiding en de gekozen major en de opleidingsroute. De afzonderlijke onderdelen hebben een studiebelasting van 1 of soms 2 studiepunt(en), maar alleen als PSVA0 is afgerond levert het 3 studiepunten op, ongeacht het aantal onderdelen wat daarvoor gedaan moest worden. • Omdat elke klas een bepaald onderdeel in één van de 4 periodes volgt zijn er in bijna elke periode reguliere toetsen. De eventuele herkansingen vallen uiteraard alleen in T1 en T3. Uitzondering tijdens eerste leerplanjaar: wie in T3 een bepaald PSVA onderdeel regulier heeft gevolgd, kan dat herkansen in T4. Wie in T4 een bepaald PSVA onderdeel regulier heeft gevolgd kan dat herkansen in T5. • De afronding van PSVA gaat volgens de regels van de OER. Dit betekent dat binnen PSVA slechts 1 BO is toegestaan, dat het gemiddelde van PSVA0 een 6,0 of hoger moet zijn en dat inzet van compensatiepunten uit het radensysteem niet mogelijk is. De reguliere toetsing valt in de periode waarin het onderdeel voor de eigen klas is ingeroosterd. Studenten moeten via de gebruikelijke weg intekenen voor de gewenste herkansing. Voor elk onderdeel heb je in je eerste leerplanjaar recht op twee kansen: een reguliere toets en een herkansing. In het opvolgende leerplanjaar moet je herkansen in T1 of T3. Het opnieuw volgen van de lessen is mogelijk na overleg met de betreffende vakdocent. Let op: Als je de lessen in T2 opnieuw zou volgen kun je toch pas in T3 de herkansing doen. Als je in T4 de lessen opnieuw zou volgen kun je pas in T1 van volgend jaar de herkansing doen. • PSVA0 is een 3-punter uit het eerste leerplanjaar (propedeuse) en valt daarmee onder de regels van het BSA: 1) Aan het eind van het eerste jaar moeten 3 van de 4 grote modules zijn afgerond of moeten minimaal 50 punten behaald zijn om bespreekgeval voor het BSA te zijn. Alleen als PSVA0 is afgrond heb je 3 studiepunten binnen. Afzonderlijke onderdelen leveren geen studiepunt op. e e 2) Aan het eind van het 2 jaar moet het complete eerste leerplanjaar zijn behaald. Tijdens het 2 leerplanjaar zijn alleen herkansingen mogelijk in T1 en T3.

129


Sector Visie Paard (PSVP) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

Monique Kuypers

Stpt

Naam •

PSVP 01

3

Assessment

PSVP 04

2

Introductie in de sector

PSVP 05

2

PSVP 06

Examen Verslag /presentatie onderwerp welzijn paard

13

Periode

Literatuur

T2 Power point, gastlessen Dictaat, reader Gedrag en welzijn paard; gids goede praktijken, handboek huisvesting paard

schriftelijk

T1

Paard in de sector 1

Schriftelijk

T1

2

Bedrijf in de sector

Schriftelijk

T2

PSVP 07

2

Paard in de sector 2

Schriftelijk

T2

Power point en EHBO paard

PSVP 08

2

Trainingen: onderzoeken /presenteren

Deelnemen

T1,2

Boek: Rapport over Rapporteren

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Methoden van informatie verzamelen Theorieën van organisatie wetenschappen Randvoorwaarden voor het houden van paarden Organisatie paarden sectoractoren en beleid

Geen Doel van module is als een Hippische bedrijfskundige naar de Paardensector te kijken Hippische Bedrijfskundige oriënterend in de sector Colleges, excursies, trainingen, onderzoeken Doelstellingen (de student): • Kent verschillende methodes van verzamelen van betrouwbare informatie. • De kenmerken van betrouwbare informatie bronnen • Het belang van betrouwbaar informatie verstrekking van gegevens te onderkennen. •

De externe afstemming van het bedrijf: rechtsvormen; omgevingsanalyse; strategie; missie ; visie; bedrijfskolom; concurrentieanalyse.

• • •

Management paard: welzijn, gezondheid, fokkerij, voeding, Sector opbouw, bedrijfstak opbouw; functioneren, visie en strategie van actoren. Organisatie van paarden sector: fokkerij, sport en recreatie. Sector specifiek ondernemen.

•

EU/Nationale wetgeving. Europese landbouwpolitiek, Ruimtelijke ordening.

• CAH competenties: • Presenteren (niveau 1): de student kan een eigen onderzoek schriftelijk presenteren volgens de richtlijnen van schriftelijk rapporteren. • Onderzoeken (niveau 1):De student kan een hoofdvraag en deelvragen formuleren, juiste informatie verzamelen en een goede conclusie trekken.. • Samenwerken de student is instaat in een willekeurig samengestelde groep een team gevoel te creëren elkaar met respect te behandelen en tot een gezamenlijk resultaat te komen. • Duurzaam handelen ( niveau 1): De student herkent de duurzaamheidscriteria en kan ze toepassen in het beantwoorden van zijn vraagstelling in zijn verslag • Globaliseren (niveau 1 ): De student laat zien dat zij bewust is van eenzelfde problematiekin de

130

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 nationale en internationale paardensector. Eindkwalificaties: • Weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector • Management van organisaties, processen, projecten en mensen.

131


Agrotechniek en werktuigbouw (PAWP) Coördinator:

D. Boerhoop

Onderdelen

Stpt

Naam

PAWP01

3

Assessment

PAWP02

0

Informatie verzamelen & schriftelijk rapporteren

PAWP03

2

Sectorinformatie

Studiepunten: Examen Verslag beroepeninformatie, voorbereiding en uitvoeren innovatiebeurs

13

Periode T1 en T2

Opdracht

T1

Schriftelijk Opdracht

T1 T2

PAWP04

2

Werktuigbouw & constructietechniek

Schriftelijk & inleveren autocad tekening

T2

PAWP05

2

Motoren en transmissie

Theorie(schriftelijk) en praktijk examen

T1 T2

PAWP06

2

PAWP07

2


132

Duurzaamheid

schriftelijk

Literatuur

T2

Algemene beroepsvaardighed en -Rapport over Rapporteren: auteur: Wim Hoogland., 6e druk 2010. ISBN 9789001768997 Uitgeverij Wolters Noordhoff Documentatie Blackboard •Eigenschappen en toepassingen van materialen, A. Quak, 7e druk, 2002, Noordhoff Uitgevers B.V., ISBN90-01-133924 • Sterkteleer, S. Binnendijk, 7e druk, 1993, Noordhoff Uitgevers, ISBN-13: 9789011009783 cad tekenen op Blackboard Trekkers en motoren in de land en tuinbouw Auteur: D.G. Meijer e 1 druk ISBN 90 405 2614 1 uitgeverij MK publishing Basisboek Duurzame ontwikkeling: Auteur: Dr. Niko Roorda 2e druk ISBN 978 90 01 79638 9 uitgeverij Wolters Noordhoff

Precisielandbouw: Schriftelijk en T1 en Documentatie op navigatie & praktijkexamen T2 Blackboard systemen Geen het is belangrijk dat een student de partijen in de sector en hun onderlinge relaties



sector oriëntatie

Werktuigbouw en constructietechniek

Motoren en transmissie

Duurzaamheid

Precisielandbouw: navigatie & systemen

kent. Verder zijn technische basiskennis en -vaardigheden nodig om goed te kunnen communiceren met fabrikanten, Sector oriënterend, innovatieve ontwikkelingen, duurzaamheidsaspecten en ontwikkelingen in de precisielandbouw in beeld brengen Colleges, practica, excursies en interviews binnen de sector agrotechniek Doelstellingen (de student): - Historische ontwikkelingen van de agrotechniek, zoals o Mechanisatie sector o Trekker techniek o Automatisering: toepassingen procescomputer + ICT o Robotisering o Ontwikkelingen wetgeving, milieu en ARBO - Informatieve gegevens(kengetallen) over de agrotechnieksector - Samenhang/keten van de bedrijven binnen de agrotechnieksector - verdiepen in de agrotechnieksector en onderdeel/onderwerp van deze sector uitwerken in een kort verslag met een presentatie. - de rol van de landbouwpolitiek op de agrotechnieksector: o.a. historische ontwikkelingen; weten regelgeving t.a.v. arbeid, milieu en dierwelzijn binnen de sector, economische ontwikkelingen, marktontwikkelingen Nederland binnen de EU en de wereldmarkt basistechnieken in de context van het landbouwmechanisatiebedrijf staan centraal. Met name kennis van materialen, bewerkingsmethoden en verbindingstechnieken, het maken van technische tekeningen en sterkte berekening van constructies(sterkteleer) zijn mede hieraan verbonden. inzicht verkrijgen in de bouw, constructie en werking van motoren, en moderne transmissies is mede gekoppeld aan een training en instructies over onderhoud, afstelling, verbrandingsmotoren, emissienormen en can-bus-systeem gekoppeld management functies in transmissie en motor m.b.v.sensoren. de overheid en bedrijven, die jaarlijks miljarden euro’s uitgeven aan duurzame ontwikkeling en aan maatschappelijk verantwoord ondernemen. Rekening houden met people, planet en profit, mensen, natuur & milieu en welvaart & economie. Oog voor de mondiale kant van duurzame ontwikkeling en voor de toekomstaspecten ervan. kennis maken met de grondbeginselen van werktuigen en precisielandbouw. Kennis van trekkers en werktuigen gekoppeld aan navigatie en plaatsbepaling met behulp van kompas (elektronisch)en gps apparatuur. Gekoppelde recht rij systemen en machinebesturing verbonden aan satellieten.

CAH competenties: 2: Samenwerken (niv.1) Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. 3: Presenteren (niv. 1) Kan verzameld materiaal omzetten in een presentatie voor de doelgroep en deze informatie overbrengen aan de doelgroep conform de richtlijnen presenteren 4: Onderzoeken (niv. 1) Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode 9: Duurzaam handelen (niv. 1) Verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtige gebruik van beschikbare bronnen Eindkwalificaties: 1. Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. 3. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.

133


Energie techniek en bodem (PETB) Coördinator:

Studiepunten:

D. Boerhoop

Onderdelen

Stpt

Naam

PETB01

3

assessment

PETB02

2

Bodemkunde


T3

PETB03

2

Gebouwen, mechanisatie &arbo

Schriftelijk

T3

PETB04

2

Plantenteelt


T3

PETB05

2

Duurzame energie


T3

PETB07

2

veehouderij

Schriftelijk

T3


Plantenteelt

Gebouwen, mechanisatie en arbo

134

Examen VCA/VOL/Arbo (schriftelijk) Verslag bedrijfsanalyse

13

Periode T3

Literatuur werkboek met internet oefenexamens 74011 Bodemfysica 74003 Bodemclassificatie en bodemgeschiktheid sbeoordeling 74006 Geologie en bodemvorming Documentatie op BB Grondfysische analyse nr. 5018 Graansignalen ISBN 97890-8740-021-7 Aardappelsignalen ISBN 97890-8740-048-4 Suikerbietsignalen ISBN 97890-8740-015-6 Kwin akkerbouw op BB Documentatie op BB Kwin veehouderij op het CAH netwerk, wiki op internet over mais en grasteelt

Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren: grond, kapitaal en arbeid Agrarisch ondernemer van primair akkerbouw of veehouderij bedrijf als rol van een studieclub Colleges, practica, excursies, expedities en studiegroepen Doelstellingen (de student):

Het optimum uit de teelt te halen is het van belang om te weten hoe gewassen groeien en hoe de teelt gedurende groeiseizoen verloopt. Aandacht schenken aan teeltaspecten en saldo’s. Een aantal belangrijke gewassen worden behandeld op groei en ontwikkeling en gewasverzorging. - Kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen op basis van technische en economische levensduur, inrichting en capaciteit. - Kan de doelmatigheid van het machinepark beoordelen - Kan een onderbouwde keuze maken tussen eigen mechanisatie, loonwerk of samenwerkingsverbanden.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 -

Veehouderij

Duurzame energie

bodemkunde

Kan arbeidsfilm maken en beoordelen op knelpunten en een risico inventarisatie en evaluatie maken Hierbij staat het dier centraal wanneer het gaat om voer en voerkwaliteit bij gewassen als mais en grasteelt, waarbij dit wordt gekoppeld aan de kwaliteit van de melk en melksystemen. Een inschatting maken van de mogelijkheden van toepassing van duurzame energie voor de ondernemer van het primaire leerbedrijf. Welke vormen van productie van energie kan de ondernemer toepassen op zijn bedrijf? Welke voordelen zou dit geven en welke consequenties hebben dit voor het bedrijf? Kan de landbouwkundige kwaliteit van een perceel bepalen op basis van bodemkundige analyse in het veld, in het laboratorium en uit de literatuur.

CAH competenties: 3: Presenteren (niv. 1) • De student kan een analyserapport schrijven dat voldoet aan de voorwaarden van schriftelijk rapporteren, voor een ondernemer voor de productiemiddelen die binnen deze module behandeld worden. • In de gesprekken en vergaderingen kan de student de onderdelen van zijn onderzoek en studie presenteren en mondeling toelichten. 4: Onderzoeken (niv. 1) • De student zoekt zelfstandig de juiste gegevens, analyseert deze en legt verbanden en ontwikkelt zo zelfstandig een interne analyse van een bedrijf voor de genoemde productiemiddelen. • De student kan op grond van een interne analyse een gemotiveerde keus maken welke knelpunten/ verbeterpunten aangepakt moeten worden en welke de hoogste prioriteit heeft. 6: Organiseren (niv.1) • De student kan de juiste gegevens binnen de gestelde tijd verzamelen en verwerken ten behoeve van een analyserapport, een presentatie of een vergadering. 9: Duurzaam handelen (niv. 1) Verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtige gebruik van beschikbare bronnen. Eindkwalificaties: 1. 2.

135

Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector.


International Food Business

Personal Development (APL4) Coordinator:

Wieke van der Vlis (VLW)

credits:

Module elements

EC

Name

Exam

Period

APL411

1

CMP

Report

T3/T4

APL421

2

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Personal development

T1 and T3

Final report

T2 and T4

Ethics

Literature N.A Farnworth, C., Thomas, E. & Jiggins, J. (2012). Creating food futures: trade, ethics and the environment. Hampshire: Gower Publishing Ltd. ISBN: 9780754649076

th

To enter the 4 year students should have obtained 170 ECTS credits at least, from the first three years of their studies. Personal Development and self-reflection Junior professional Training, assignments. Learning objectives (the student): • •

Ethics

Exam

3

Reflects constantly on his or her own personal- and competency development , part of the lifelong learning paradigm. The student shows he or she is able to formulate an opinion on important and current aspects of the professional world, based on own experience and norms and values or that of others, while he or she is able to separate opinion from facts. The student shows that he or she can and is willing to discuss and exchange ideas with others on these kinds of topics.

CAH Vilentum competencies: • 8 out of 10 CAH competencies must be at level 3 (highest level). Assessed by means of final report and meeting in which students show examples of situations where they worked on improving their competencies. The examples given are based on the goals students set at the beginning of the year and halfway through the third and fourth year. The examples are given using the STARR method and goals are formulated according to the SMART method. Final qualifications: • N.A.

136


Acquiring Knowledge of International Food Systems (Module 1) Coordinators:

Steven Russell and Monica Sani

Credits

15

Module Elements ECON1000

EC N/A

Name Introduction to Economic Reasoning (Macroeconomics)

Final Assessment Assignments, tests, class participation

Period 1

MGMT1001

N/A

Introduction to International Business

Assignments, class participation, tests, case study

1

ENGL1003

N/A

Business Writing

1

INFB1002

N/A

Assessment

Assignments, oral presentation, business report, proof of proficiency writing Proof of Proficiency

Literature Miller, R. L., Abbot, B., Fefferman, S., Kessler, R. K., Sulyma, T. Ecomonics Today: The Macro View. Fifth Edition. Heizer, Jay and Render, Barry. Operations Management: Tenth Edition. Pearson Education, 2011. Pearson Canada. Excellence in Business Communication. Fourth edition. N/A

Entrance requirements: Professional task:

Role: Methods: Fields of expertise: Macroeconomic theory

-

Operations management Financial management Strategic management Human resources and intercultural communications Writing skills

-

Cooperation Presenting

-

1

None Develop a report which shows factors which influence the introduction of a food product on a foreign market (including detail about the supply chain; stakeholders; economic characteristics; agricultural, legal, and political policies; introduction strategies; and environmental effects) and present it to stakeholders (assessors). International consultancy team member responsible for introducing a food product on a foreign market. Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: • Student understands the economic environments in the professional world • Student understands activities involved in the creation of goods • Student can explain a balance sheet and income statement • Student can incorporate Human Resources into the planning of a business • Student can identify and address communication challenges presented by working with people from different cultures • •

Student is able to write a professional business report and properly cite sources Student is able to problem-solve and write major business papers as part of a group Student is able to present orally

• CAH competences: To cooperate / collaborate (level 1): Student work on a group project throughout the semester. Students involvement in a group work and his/her contribution to a team work is being assessed. To research / critical thinking (level 1): Student analyses the possibility of introducing a food product on foreign market. Students should be able to analyse the intensity of competition in a particular industry or

137

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 make an exchange rate prognosis focused on current situation in a global market. To appreciate the global perspective / globalization (level 1): Student considers the world one’s playing field and functions well in an international environment. Student analyses the global food market in order to find the best export opportunity. After completion of the course student should be able to explain how the global food policy influences the international food market. Final qualifications: • To know current developments in the agri-food sector • Effective cooperation and communication in a multi-disciplinary, intercultural environment.

138


Analyzing Business Processes (Module 2) Coordinators:


Credits

15

Module Elements INFB1000

EC N/A

N/A

N/A

Final Assessment Assignments, written tests, class activities, class participation Assignments, written tests, class participation

Period 1

ECON1000

1

N/A

ENGL1003

N/A

Name International Food Policy and Environment Introduction to Economic Reasoning (Microeconomics) Business Writing

1

INFB1001

N/A

Assessment

Assignments, oral presentation, business report, proof of proficiency writing Proof of Proficiency

Pearson Canada. Excellence in Business Communication. Fourth edition. N/A


1

Literature

None Develop a report which outlines how an existing local small food business could enter in to a foreign market, with detail about the business’ mission and values, the external and internal factors that would be involved, and strategies that could be applied. Present this report to stakeholers (assessors). Role: Member of a consultancy team responsible for recommending entry into a foreign market by an existing local small food business. Methods: Lectures, group and individual assignments, written tests Fields of expertise: Learning objectives for the student: International trade • Student can determine and communicate business strategies for chosen food products • Student has an understanding of international trade negotiations and agreements • Student can identify and explain important issues in agricultural and food trade Microeconomic theory • Student has an understanding of microeconomics and how it can be applied to the business world Writing skills • Student is able to write a professional business report and properly cite sources Cooperation • Student is able to problem-solve and write major business Presenting papers as part of a group • Student is able to present orally CAH Vilentum competencies: • Present/communicate (level 1): assessed by means of a final report for the proof of proficiency where report writing guidelines will be checked, but also by means of a final presentation assessed by the assessment checklist provided in the module workbook. • research (level 1): assessed by means of the final report for the proof of proficiency, student identifies, describes and critiques a business strategy within the international food business. The information gathered will be represented in the learning tasks. The final report consists of the improved learning tasks. • To endorse sustainable behaviour (level 1): assessed by means of a final report for the proof of proficiency where students are able to identify a vision and strategy for an international company that is sustainable Final qualifications: • consulting on financial aspects of business management in the agri-food business • development of a vision and strategy for an (international) agri-food business

139


Coordinators:

Analyzing Food Value Chains (Module 3) Credits: Steven Russell and Monica Sani

15

Module Elements FOOD1000

EC N/A

Name Food Safety and Quality Assurance

N/A

MGTA1002

N/A

Food Supply Chain Management

INFB1002

N/A

Assessment


Role:

Final Assessment Food Handler Certification Test, class presentations, test, participation and discussions, learning task 4 Quizzes, assignments and case studies, participation and discussion, learning tasks

Period 2

Proof of Proficiency

2

2

Literature

Murphy, P.R. and D.F. Wood, Contemporary Logistics. Tenth edition. Branch, A.E., Global Supply Chain Management and International Logistics. N/A

None Develop a report and presentation of an analysis of the value chain, logistics and distribution and its food safety and quality assessment practices of a selected local international food business. Consultant for a small, local Maritime business who trades internationally. Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: • Student can describe main principles of food safety ans quality assurance • Student can explain traceability and emergency response • Student has an understanding of HACCP • Student has food handler training

Methods: Fields of expertise: Food safety and quality assurance principles Microbiology of food safety Trends in food safety Logistics and • Student has an understanding of logistics and can analyze small transportation business processes Procurement, demand • Student can make and explain management decisions involving and order suppliers, inventory, warehousing transportation and distribution management, and customer service Inventory management Information tech. CAH competentes: To cooperate / collaborate (level 1): Student work on a group project throughout the semester. Students involvement in a group work and his/her contribution to a team work is being assessed. To endorse sustainable behaviour (level 1): students will be able to analyse the food chain and identify opportunities to increase the sustainability within the food chain To appreciate the global perspective / globalization (level 1): student obtains an insight into global food supply chain and is able to demonstrate an ability of analyzing global food value chains .

140

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Final qualifications: • Optimising logistics and managing the quality in agri-food chains

141


Developing Market Communications Strategies (Module 4) Coordinators:


Credits:

15

Module Elements MGTA1003

EC N/A

Name International Business Communications

Final Assessment Participation, written test, project, learning tasks

Period 2

MGTA2006

N/A

Advertising and Promotion

Participation, written tests, group projects

2

INFB1002

N/A

Assessment


2

Literature Solomon, M.R. Consumer Behaviour: Buying, Having and Being. Tenth edition. Clow, K., Baack, D., and Peloza, J. Integrated Advertising, Promotion and Marketing Communications. Canadian edition. N/A


Role: Methods: Fields of expertise: Consumer purchase decision making process Consumer perceptions, attitudes, and behaviours Integrated marketing communications Advertising, promotions and marketing campaigns

None Develop a marketing communications plan for a new product to be sold by an existing company operating in the agri-food industry. Present the marketing communications plan in the form of a Youtube video. Marketing communications manager for an agri-food business with a significant web presence and who trades internationally. Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: • Student understands the purchase decision process and the various factors that can influence it • Student can efficiently communicate with consumers

• • •

-

Cooperation Presenting

•

Student can analyze promotion opportunities based on market segmentation Student can design marketing communication message and choose effective message delivery methods according to buyer behaviours Student can analyze and criticize marketing communication campaigns by applying appropriate evaluation method and criteria Student is able to problem-solve and write major business papers as part of a group Student is able to present orally

• CAH competentes: • To present (level 1): Examined by a report and oral presentation during the proof of proficiency. • To organise (level 1): Students work in groups for the learning tasks and organize by themselves the dividing of tasks which is shown in the logbook. • To enterprise (level 1): Examined in learning task 1, finding respondents. Final qualifications: • Know what's going on in the international agri-food sector • Management of organisations, processes and project and people • Strategic marketing of products and services in the global agri-food

142


European Work Placement (HEWP) Coördinator: Module elements HEWP01

credits:

N.Spaargaren

EC

Name

13

Assessment

Exam o o o

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Various, depending on the type of placement

Placement report Preparatory assignments Placement coach

13 Period

Literature

T4

none

Student has obtained its propaedeutic certificate and obtained at least 30EC out of the second year The student will work in a company in the international food business and work on day to day activities. The student can be asigned an individual project. The placement takes place within an European company Logistics assistant/ marketing assistant/ quality assurance assistant... Classes, training, excursion Learning objectives (the student): • •

Various professional learning objectives, depending on the type of placement Personal learning objectives, merely aiming at identifying ones strengths and weaknesses, identifying what the student already knows and which competences/knowledge the student needs to further develop over the next 2 years.

CAH competentes: • To research (level 2): The student will have to look for new knowledge, depending on the tasks given by the company • To organise: (level 2): Obtaining a placement requires organisational competences. Also managing yourself and your activities during the placement requires organisational competences • To self direct (level 2): The student will have to set goals, make a plan of action and follow-up, both during the search as well as during the placement. Final qualifications: • To cooperate effectively and communicate in a multidisciplinary, intercultural environment (nr. 6) • To self-direct and develop ones own professional behaviour

143


Innovating and entrepreneuring in the food business (HIEF) Coördinator: Module elements HIEF01 HIEF02

credits:

Olga Lis

EC

Name

3 2

Assessment Food Production

Exam

Period

Literature

Report & Interview

T2

N.A.

Written exam

T1

N.A.

T2

Scholten-Verheijen, I., Appelhof, T., Heuvel, van den, R., Meulen, van der, B. (2011) Roadmap to EU food Law. The Hague: Eleven International Publishing. ISBN: 9789490947262

HIEF03

2

European Food Law

Written exam

HIEF04

2

Corporate Social Responsibility

Written exam

HIEF05

2

Managing Consumer Affairs

Written exam

2

Food product innovation and innovation strategies

Written exam

HIEF08

Entrance requirements:

Professional task:

Role: Methods: Fields of expertise: Innovation management Knowledge of the latest developments in the international agri- food sector Brainstorm models Creativity Corporate Social Responsibility (CSR)

13

T1

N.A.

T1

N.A.

T2

N.A.

None Develop the package label information for the new product, description of its production process and CSR-related measures which should be taken by the company, product specification, customer complaint procedure, recall procedure and a recall press release. Present the outcomes of your work in a report a during the interview. Member of a product development team. Lectures, group assignments. Learning objectives (the student): • •

•

Student is able to describe most recent developments in the area of EU food law and identify their influences on performance of various members of the agrofood chain Student is able to initiate innovation, explain how to manage an innovation process and how to develop an innovative food product. Student is able to explain the meaning of CSR, give reasons for including CSR into a business strategy and operations and how to put CSR in a global perspective.

CAH competentes: To cooperate / collaborate (level 2): The student works on group learning tasks throughout the semester. Student contributes to team work. To innovate (level 2): The student uses creativity to develop a new product and applications that are of

144

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 use in practice. To endorse sustainable behaviour (level 2): The student justifies one’s actions while showing respect for values and norms and with a focus on a balanced use of available resources Final qualifications: Enterprising and innovation in the international agri-food business Management of organisations, processes, projects and people

145


Marketing Management (HMMA) Coördinator: Module elements

HMMA 1

EC

3

HMMA 2

4

HMMA 4

2

HMMA 5

2

HMMA 9

Entrance

146

credits:

H. Rooze

2

Name

Assessment

Marketing Concepts and training developing a marketing plan

Exam

• •

Marketing plan Report

13 Period

T2

Written exam

T2

Transportation and Storage

Written exam

T1

Data Processing with SPSS

Written exam

T2

Purchase management

Written exam

T2

Literature Verhage, B. (2013). Marketing Fundamentals.2nd edition. Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001818661 Verhage, B. (2013). Marketing nd Fundamentals.2 edition. Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001818661 Christopher, M. (2012) Logistics & Supply Chain Management. Prentice Hall, Fourth Edition. ISBN: 978-0-27373112-2. Compulsory: Field, A. (2013). Discovering Statistics Using SPSS. Sage rd Publications Ltd, 3 th or 4 edition. ISBN: 9781847879073 Suggested for further reading: Naresh, K. Malhotra. (2009). Marketing Research: An Applied Orientation. Global Edition, 6/E: Pearson Higher Education. ISBN: 9780136094234. Van der Weele, A. (2009). Purchase Management. Cengage Learning Emea 5th Revised edition. ISBN: 9781408018965

Basic knowledge about marketing communication strategy, offline and online

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Marketing and marketing plan

marketing tools (module PMAC) Developing the company’s marketing strategy by making a marketing plan Marketing manager Classes, training, excursion

•

learns how to implement marketing theory and develop a marketing plan

Purchase management

•

learns the latest developments in purchasing and supply chain management theory and practice about the core concepts, strategy, and implementation

•

learns the basics of transportation and storage. The focus will be on the fact that there is a relationship between the functioning of a supply chain and the time to market the products.

•

learns how to process data which can be used in a marketing plan.

Learning objectives (the student):

Transportation and Storage Data processing with SPSS

CAH competentes: • To research (level 2): Making a marketing plan, investigate the internal, external, SWOT analysis, assessed in learning tasks. • To organise: (level 2): Students work in groups for the learning tasks and organize by themselves the dividing of tasks which is shown in the logbook. • To enterprise (level 2): Assessed in the learning tasks, marketing plan. Final qualifications: • Development of a vision and strategy for an (international) agri-food business • Develop and implementation of a business applied research in the agri-foodsector • Management of organisations, processes and project and people • Optimising logistics and managing the quality in agri food chains • Strategic marketing of products and services in the global agri-food

147


Personal Development YEAR 2 (HPL2i) Coordinator: Module elements

EC

HPL2-1

1

HPL2-2

1

HPL2-3

1

HPL2-10

Wieke van der Vlis (VLW) Name Personal Development SEM 2 Personal Development SEM 1 ICO

Dutch A1 level

1

credits:

8

Exam

Period

Literature

Assignments

T1

N.A.

Assignments

T2

Report

Not specific

Written exam

T2

N.A. N.A. De Vos, S. (2011) Taalthuis, Dutch for beginners. Editor Boom. ISBN 978 94 6105 616 0 Taal Vitaal, Text and workbook.

HPL2-12

HPL2-13

HPL2-8

HPL2-9

1

Dutch A2 level

Written exam

T3

3

Advanced foreign language (French or German) CEFR A2 level

External exam

Not specific

English advanced SEM 1; period 1

1

English advanced SEM 1; period 2

1

Written exam

Written exam

T1

T2

ISBN: 978 90 5451 2653 and ISBN: 2660.

N.A. Hewings, M. (2010) Advanced Grammar in Use. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 9780521614030 Business Vocabulary in Use Advanced ISBN 978-0-521-74940-4 Hewings, M. (2010) Advanced Grammar in Use. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 9780521614030 Business Vocabulary in Use Advanced ISBN 978-0-521-74940-4

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Extra-curricular activities English

148

None N.A. N.A. Lectures, training, working groups, assignments, exams Learning objectives (the student): •

Students are able to improve certain competencies outside the curriculum doing extra-curricular activities chosen by themselves.

•

Students will be able to communicate (speaking, listening, writing, reading and using vocabulary) on an academic level. Students are able to take the CAE

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 exam on CEFR C1 level.

Dutch Personal Development

•

Students will master A2 level (CEFR) for Dutch as a foreign language.

•

Student are able to describe and explain their progress in correlation to competencies on level 2 by means of SMART examples of the 10 CAH Vilentum competencies and obtain level 2 for all 10 competencies.

CAH Vilentum competencies: • To introspect (level 2): Assessed by means of assignments in which students show examples of situations where they worked on improving their competencies The examples given are based on the goals students set at the beginning of the year and halfway through the second year. The examples are given using the STARR method and goals are formulated according to the SMART method. Final qualifications: • effective cooperation and communication in a multidisciplinary and intercultural environment • management and development of own personal behaviour

149


Research in International Food Business (HREF) Coördinator: Module elements HREF01 HREF03

credits:

H. Rooze

EC

Name

3

Assessment

2

Study tour

Exam Research report and poster presentation Report

HREF04

Period

Training Qualitative research

T3

Report

HREF06

T3

2

European Union

2

Quantitative Research in European Food Business

Case study assignment

2

Training lab skills

Practical

HREF07

Literature

T3

T3 2

HREF08

13

Written exam

T3

Baarda, B. ( 2010)research, this is it! Noordhoff uitgevers ISBN 9789001790264 McCormick, J. (2014) Understanding the European Union. Palgrave Macmillan Ltd ( th 6 edition) ISBN 9780230298835 Baarda, B. ( 2010)research, this is it! Noordhoff uitgevers ISBN 9789001790264

T3

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:

Setting up and implementing an applied research in International Food Business Researcher Classes, training, excursion

SPSS

•

Report writing skills, based on year 1

Learning objectives (the student): Will use SPSS to process data in the frame of the research

Desk research, qualitative research, • Will be aware of the different types of research and will be able to identify which quantitative type of research is suitable to solve a given problem research, field research Research design, • Will be able to design an appropriate design given the research question research methods and techniques CAH competentes: • To research (level 2): Identifies and describes a problem or a development, formulates a practicebased research question and answers this using a suitable research method. This will be presented in the form of a research report and a poster presentation • To present: (level 2): the students will have to present their research by means of a poster presentation • To globalise (level 2): The student will have to take into account global developments and use

150

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 international research findings on the topic Final qualifications: • Setting up and implementing an applied business research in the agri food business(nr. 4)

151


MGMT2003 Financial Management Overview Financial Management (Module 9) Coordinators:


Credits: 6

Module Elements MGMT2003 Financial Management

EC 6

Period 1

Name Finance

Final Assessment Assignments, written tests.


Literature Atrill, Hurley. Financial Management for Decision Makers. Second edition. Pearson Prentice Hall, 2012.

Second year IFB completed Analyze a food processing or marketing company’s annual statements and prepare a forecasted financial statement for the nest year, to be presented to the company’s board of directors and senior management. Role: Consultancy team member for a food processing or marketing company. Methods: Lectures, group and individual assignments, written tests Fields of expertise: Learning objectives for the student: - Financial management • Student understands the principles and methods of financial planning • Student can create projected financial statements • Student understands capital budgeting and investment decisions

CAH Competencies: • •

To present To entreprise

Final qualifications: • Advise on financial aspects of business management of an agri-food company.

152


MGMT 2004 Overview Financial Accounting (Module 9) Coordinators:


Credits: 6

Module Elements MGMT2004

EC 6

Period 1


Role: Methods: Fields of expertise: - Financial accounting

Name Financial Accounting

Final Assessment Written tests, class mark, written exam

Second year IFB completed Analyze a food processing or marketing company’s annual statements and prepare a forecasted financial statement for the nest year, to be presented to the company’s board of directors and senior management Consultancy team member for a food processing or marketing company Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: • Student has a general understanding of accounting information and generally accepted accounting principles • Student is able to record routine and period end transactions, and prepare financial statements in a manual accounting system


To cooperate To endorse sustainable behaviour


153

Literature Harrison, Homgren, et all. Financial Accounting. Fourth edition.


MGMT 2012 Overview Fundamentals of Management (Module 8) Coordinators:


Credits: 6

Module Elements MGMT2012 HRM

EC 2

Period 1

Literature N/A

MGMT2012 NPM

2

Final Assessment Participation, assignments Group assignment

1

N/A

MGMT2012 LD

2

Written test

1

N/A


Role: Methods: Fields of expertise: - Human resource management

-

Non-profit management

-

Leadership

Name Human Resource Management Non-Profit Management Leadership Development

Second year IFB completed Lead a fundraising initiative for a charity organization of the students’ choosing. Students will research the selected charities, including meeting with representatives if possible Part of a team to organize a charity fundraiser Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: • Student can identify an organization’s HR needs • Student is able to manage a recruitment process and can identify appropriate ways to train, motivate, evaluate and discipline employees • Student can describe the role of unions and management in the collective bargaining process • Student can describe the governance structure as well as the financial and HR challenges facing non-profits • Student can describe key elements of non-profit strategic planning • Student understands the basic trends, theories, and challenges of leadership in the dynamic world of international business


To show leadership To organize

Final qualifications: • Management of organizations, processes, projects and people.

154


MGMT 2013 Overview Business Planning (Module 10) Coordinators:


Credits: 6


EC 6

Period 1


Role: Methods: Fields of expertise: - Business planning

Name Business Planning

Final Assessment Written tests

Second year IFB completed Students will choose a business, develop a rudimentary business plan, and then run their own business-for-a-day on campus. Teams will keep appropriate records (such as sales, customers, and financial aspects) and submit a written report at the close of their business. The final report will include a comparison of the business plan prepared earlier and a discussion of what they would do differently if starting again. Small food business operator (for a day) Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: • Student has an understanding of various business creation options and their advantages and disadvantages • Student has an understanding of issues concerning start-up growth and succession


To organize To entreprise

Final qualifications: • Advise on financial aspects of business management of an agri-food company

155

Literature Skinner. Business Planning Business Reality. Third edition.


MGMT3000 Overview Management Accounting (Module 9/10) Coordinators:


Credits: 6


EC 6

Period 1


Role: Methods: Fields of expertise: - Management accounting

Name Management Accounting

Final Assessment Assignments, written tests

Second year IFB completed Analyze a food processing or marketing company’s annual statements and prepare a forecasted financial statement for the nest year, to be presented to the company’s board of directors and senior management Consultancy team member for a food processing or marketing company Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: • Student has a general understanding of management accounting principles, techniques, and procedures • Student can describe topics necessary for management planning, control, and decision-making


To research To endorse sustainable behavior


156

Literature Brewer, Garrison, et all. Introduction to Managerial Accounting. Third edition.


MGMT3007 Overview Quality Management (Module 8) Coordinators:


Credits: 6


EC 6

Period 2


Role: Methods: Fields of expertise: - Quality management

Name Quality Management

Final Assessment In-class presentations, test, proof of proficiency

Second year IFB completed Lead a fundraising initiative for a charity organization of the students’ choosing. Students will research the selected charities, including meeting with representatives if possible Part of a team to organize a charity fundraiser Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: • Student can apply current theory of quality improvement to business situations • Student can communicate central theories of quality, trends in quality management, and can apply the quality process • Student has an understanding of the Six Sigma and ISO 9001:2008 programs and apply them to a business process and product/service


To cooperate To research

Final qualifications: • Optimising logistics and monitoring quality in agri-food chains

157

Literature Foster, S.T. Managing Quality: Integrating the Supply Chain. Fourth edition. Prentice Hall, 2009


MGMT4001 Overview Advanced Entrepreneurship (Module 10) Coordinators:


Credits: 6


EC 6

Period 2


Role: Methods: Fields of expertise: - Entrepreneurship

Name Advanced Entrepreneurship

Final Assessment Business plan

Second year IFB completed Students will choose a business, develop a rudimentary business plan, and then run their own business-for-a-day on campus. Teams will keep appropriate records (such as sales, customers, and financial aspects) and submit a written report at the close of their business. The final report will include a comparison of the business plan prepared earlier and a discussion of what they would do differently if starting again. Small food business operator (for a day) Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: • Student has an understanding of current theory in entrepreneurship and small business research • Student is able to develop a business plan

CAH Competencies: • • •

To cooperate To organize To self-direct

Final qualifications: • Entrepreneurship and innovation in international agri-food business.

158

Literature Business Plan: Business Reality. James Skinner. Pearson Canada, 2012. (Recommended)


MGMT4002 and MGMT4003 Overview North American Work Placement Coordinators:


Credits: 12

Module Elements MGMT4002 MGMT4003

EC 12

Period 2


Role: Methods: Fields of expertise: - Depends on placement

Name North American Work Placement

Final Assessment Placement report, preparatory assignments, evaluation by coach

Literature N/A

Student has obtained its propaedeutic certificate and obtained at least 30EC out of the second year The student will work in a company in the international food business and work on day-to-day activities. The student can be assigned an individual project. The placement takes place within a North American company. Logistics assistant/ marketing assistant/ quality assurance assistant... Classes, training, excursion

Learning objectives for the student: -

-

Various professional learning objectives, depending on the type of placement Personal learning objectives, merely aiming at identifying ones strengths and weaknesses, identifying what the student already knows and which competencies/knowledge the student needs to further develop over the course

CAH Competencies: • • •

To organize: Obtaining a placement requires organizational competences. Also managing yourself and your activities during the placement requires organizational competences. To self-direct: The student will have to set goals, make a plan of action and follow-up, both during the search as well as during the placement. To globalize: Students will get their placements in international companies and will get an international perspective.

Final qualifications: • To cooperate effective and communicate in a multi-disciplinary, intercultural environment. • To self-direct and develop one’s own professional behaviour. • Know what is happening in the international agri-food sector.

159


Analysing Business Processes (PABU) Coordinator:


credits:

Module elements

EC

Name

Exam

Period

PABU 1

3


Assessment

T2

0

Training presentation skills and report writing

Proof of proficiency presentation

PABU 2

PABU 4

PABU 5

PABU 6

PABU 7

PABU 9

T2

2

Introduction to Operations Management

Written exam

T1

2

Introduction to Business Finance

Written exam

T1

2

Introduction to Business Law

Assignment

T2

N.A.

Atrill, P. & McLaney, E. (2011) Accounting and finance for nonspecialists. New Jersey: Pearson Education Limited. ISBN: 9780273745969 Wevers, H. (2010). A basic guide to international business law. Houten: Noordhoff uitgevers. ISBN: 97890779948

None Understand and analysing business processes, making connections between the various aspects of the process. And understand how and why various strategies are implemented. Member of a consultancy team who will advise a company within the international food business how to improve their business organisation and strategy. Lectures, training, working groups, assignments, exams Learning objectives (the student): •

160

Marcus, J., Dam van, N., Medhurst, K. & Perdeck, L. (2012) Organization and Management, an international approach. Houten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001809669

Written exam

Organisation & management Strategy

Reid, M. (2012). Report Writing. Hampshire: Palgrave MacMillan. ISBN: 9780230376557

T1

Introduction to Organizational Behaviour

Professional task:

Methods: Fields of expertise:

Written exam

Literature

Marcus, J., Dam van, N., Medhurst, K. & Perdeck, L. (2012) Organization and Management, an international approach. Houten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001809669

2

Entrance requirements:

Role:

Introduction to Business Management

2

T2

13

• •

is to explain the basic functions of a business manager – planning, controlling, directing, and decision-making as well as to understand that organizations consist of people, and have an understanding of how people behave in groups and with various levels of power. Mission and values of the business. Macro-environmental factors and trends such as the economy, socio-


• •

Business processes

Business Finance

• • • • • • • • • •

Business Law •

demography, government, technology, and competition. Task environment including suppliers, buyers, rivalry, etc. Internal environment such as governance, finance, operations, human resources, and marketing. Developing strategy, and implementing strategy. Understand the operational differences between goods and services Understand the concept of productivity and how to enhance productivity. Understand how to approach major projects. Being able to link global developments in operations management to the strategic choices a company in international food business can make. prepare balance sheets, profit and loss accounts and cash flow statements analyse financial statements and give an underpinned opinion discuss the importance of accounting conventions The student will be introduced in civil law and will understand how civil law affects international food business. The relation between civil law and sales activities, international trade and agreements, the contract and its obligations and settlement of a dispute.

Students are able to write and structure reports according to academic standards and the official APA report writing and citing rules. • Students are able to present information from reports in an official and academic way. CAH Vilentum competencies: • Present/communicate (level 1): assessed by means of a final report for the proof of proficiency where report writing guidelines will be checked, but also by means of a final presentation assessed by the assessment checklist provided in the module workbook. • research (level 1): assessed by means of the final report for the proof of proficiency, student identifies, describes and critiques a business strategy within the international food business. The information gathered will be represented in the learning tasks. The final report consists of the improved learning tasks. • To endorse sustainable behaviour (level 1): assessed by means of a final report for the proof of proficiency where students are able to identify a vision and strategy for an international company that is sustainable Final qualifications: • consulting on financial aspects of business management in the agri-food business • development of a vision and strategy for an (international) agri-food business Report Writing & Presentation Skills

161


Analyzing Food Value Chains (PAFC) Coordinator: Module elements PAFC01

EC 3

PAFC02 2

PAFC07

Exam

Period

Literature

Assessment

Report Presentation

T4

N.A.

T3

Eicher, T., Mutti, J. & Turnovsky, M. (2009). International Economics. New York: Routledge. ISBN: 9780415772860

T3

N.A.

2

Written exam

2

Logistics and Distribution Analysis

3

Food Quality and Safety Management

Written exam

1

Project Management


Production and distribution management Stock management Reverse logistics Chain management Import- and export management

Quality managment Analysing processes information analysis and use of information systems Creative and problem solving

162

Written exam

Managing Food Value Chains

PAFC04

13

Name

International Food Trade

PAFC03

PAFC05

credits:

Olga Lis

Written exam

Participation

T4

Visser, H., Visser, H. & Goor van, H. (2006) Logistics: principles and practice. Houten: Wolters Noordhoff. ISBN: 9789020733044

T4

N.A.

T4

Grit, R.& Grit, R. (2011) Project Management; a practical approach. Houten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001790929

None Analyzing the company’s current food value chain, analyzing problems in the area of food chain management, logistics and food quality/safety management, preparing and presenting an improvement plan. Advisor Lectures, group assignments, excursions Learning objectives (the student): Student is able to • to apply logistics into various types of business environments • to define the content of discipline ‘logistics’ • work with various logistics concepts • explain the difference between the demand management en supply chain management • to recognize the function and types of inventory • indicate the influence of product design on logistics costs; • to define form, fit and function of the product • to apply the logistic concepts in distribution management • explain the difference between green logistics and reverse logistics • to indicate the importance of continuous improvement in logistics • •

Student understands basic quality concepts and food safety fundamentals. Student is able to describe the general principles of most wellknown food quality management systems

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 thinking Planning and organizing

•

•

Student is able to analyze the problems in the area of food chain, logistics and food quality management and plan qualityimprovement activities. The student is able to work as part of a team to plan and complete relatively complex projects.

CAH competentes: To cooperate / collaborate (level 1): Student work on a group project throughout the semester. Students involvement in a group work and his/her contribution to a team work is being assessed. To endorse sustainable behaviour (level 1): students will be able to analyse the food chain and identify opportunities to increase the sustainability within the food chain To appreciate the global perspective / globalization (level 1): student obtains an insight into global food supply chain and is able to demonstrate an ability of analyzing global food value chains . Final qualifications: • Optimising logistics and managing the quality in agri-food chains

163


Marketing and Communication Strategy (PMAC) Coördinator: Module elements

credits:

H. Rooze

EC

Name

Exam •

PMAC 1

Assessment

3

•

PMAC2

PMAC 5

PMAC 7

PMAC 8

164

Literature

T4 Blythe, J. (2013). Consumer Behaviour. Sage Publications Ltd. ISBN: 9781446266458 or Blythe, J. (2007). Consumer Behaviour. Cengage Learning Emea ISBN: 9781844803811 Floor, K. & van Raaij, F. (2011). Marketing Communication Strategy. Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001782566

T3

4

Marketing communication strategy and communication instruments

Written exam

T4

2

Training Methodology and data processing with MS Excel

Written exam

T4

Documents handed out during class

T3

Rustenburg, G.& Steenbeek, A. (2013). Sales Management. Noordhoff Uitgevers B.V. ISBN: 9789001807986

2

Sales management

Written exam

None Develop and implement a marketing and communication strategy Marketing assistant Classes, training, excursion Learning objectives (the student): • •

Salesmanagement

Period

Written exam

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Consumer behaviour

Consumer behaviour

2

Marketing communication strategy Report

13

gains insight in consumer behaviour, how to do research on consumer behaviour in a specific situation for a specific product, to understand how insight on consumer behaviour can be used in marketing will learn how to make a sales plan and how to do a sales pitch. Next to this the focus is on strategic and operational aspects of sales management. Attention is also on how to coach and motivate the sales team, sales skills and sales leadership.


Marketing communication strategy and communication instruments Data processing with MS Excel

• •

•

will learn how a marketing Communications strategy is developed and will learn all the needed theory on marketing communication. The student will be introduced into various marketing Communications instrument. The student will learn how to develop communications instruments and will learn how to use different instruments e.g. select the most appropriate instrument for a given situation. is able to use Microsoft Excel to process data.

CAH competentes: • To present (level 1): Examined by a report and oral presentation during the proof of proficiency. • To organise (level 1): Students work in groups for the learning tasks and organize by themselves the dividing of tasks which is shown in the logbook. • To enterprise (level 1): Examined in learning task 1, finding respondents. Final qualifications: • Know what's going on in the international agri-food sector • Management of organisations, processes and project and people • Strategic marketing of products and services in the global agri-food

165


Personal Development (PPL1i) Coordinator: Module elements


EC

Name

Exam

credits:

7

Period

Literature

Mccarthy, M. & O'Dell, F. (2012) English Vocabulary in

PPLi1-21

2

English 1

Written exam

T1 part 1 T2 part 2

Use; upper-intermediate. Cambridge University Press. ISBN 9781107600942 Hewings, M. (2010) Advanced Grammar in Use. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 9780521614030

Mccarthy, M. & O'Dell, F. (2012) English Vocabulary in

PPLi1-22

PPLi1-23

PPli1-1

PPLi1-2

2

English 2

T3 part 1 T4 part 2

1

Team work Iceland

Introduction week at Iceland attendance required

Before the start of the curriculum T1

1

Managing competencies

Assignments

T2

1

Managing competencies

Assignments

T4


Hewings, M. (2010) Advanced Grammar in Use. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 9780521614030

N.A

N.A

N.A

None N.A. N.A. Lectures, training, assignments, exams, introduction week, Learning objectives (the student): •

English •

166

Written exam

Use; upper-intermediate. Cambridge University Press. ISBN 9781107600942

At the end of year 2 students need to be able to pass the CAE exam, during the nd first and 2 year students will be trained and prepared for this exam. Vocabulary is an essential part of language training. Without vocabulary you will not be able to speak fluently, therefore students are expected to work actively on building a broader vocabulary. Students will obtain English CEFR level B2 after year 1 with a strong focus on obtaining a broad spectrum of vocabulary.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 • Personal Development

Student are able to describe and explain their progress in correlation to competencies on level 1. Students will be able to explain their progress by means of SMART examples of the 10 CAH Vilentum competencies and obtain level 1 for all 10 competencies.

•

Students understand the context of the international food business, experiencing the practical situation in Iceland. CAH Vilentum competencies: • To cooperate (level 1): students start a project for the module PSIF on Iceland. This competency will be assessed by the assessment form provided by the module PSIF, where attention will be paid to their cooperation, resolving problems, tackling difficulties, assessed by means of declaration of process. • To research (level1): students gain knowledge on the international food business sector in Iceland where they do research on an Icelandic food product to see if it can be exported to other countries. It includes partly market and product research linked to the PSIF module. • To organize (level1): students plan and organize their own assignments, projects, and progress in this module by means of project deadlines, learning tasks of other modules and assignments. • To introspect (level 1): Assessed by means of assignments in which students show examples of situations where they worked on improving their competencies The examples given are based on the goals students set at the beginning of the year and halfway through the first year. The examples are given using the STARR method and goals are formulated according to the SMART method. Study tour Iceland

Final qualifications: • management and development of own personal behaviour

167


Settling in International Food Business (PSIF) Coordinator: Module elements PSIF 01

EC 3

Exam

Period

Literature

Assessment

Report; Presentation

T2

N.A.

2

Introduction to macro economics

PSIF 04

2

International Food Business

PSIF 06

PSIF 12

Written exam

Essay

2

Agricultural food policy

Written exam

2

Global politics and legal environment

Written exam

2

13

Name

PSIF 03

PSIF 05

credits:

Olga Lis

Intercultural Communication

Written exam; assignments

T1

T1

T2

T2

T1

Hullema, W. & Marijs, H. (2012) Economics and Business environment. Houten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001813932

N.A. Paarlberg, R. (2013). Food Politics; what everyone needs to know. Oxford: Oxford University Press. ISBN: 9780195389593

Eicher,T., Mutti, J. & Turnovsky, M.(2009) International Economics. Ontario: Taylor & Francis. ISBN: 9780415772860 Nunez, C., Mahdi, R. & Popma, L. (2014) Intercultural Sensitivity, from denial to intercultural competence. Assen: van Gorcum. ISBN

9789023251330


Role: Methods: Fields of expertise: Political developments regarding food production and trade New stakeholders and business models

168

None Preparation of the report on possibilities of introducing a food product on a foreign market. Presenting the report to a group stakeholders (represented by assessors). A member of a consultancy team that is responsible for introducing a food product on a foreign market Study tour to Iceland, guest lectures, excursions, lectures, group assignments. Learning objectives (the student): • Student is able to explain how the global food policy influences the international food market. • Student is able to give examples of most recent developments in the agrofood sector • Student is able to explain the role of various stakeholders and their influence of performance in international food business. Student is able to explain the role of various organisations in a process of shaping the international food policies.


Macroeconomics

Intercultural communication theories

Student is able to analyse the intensity of competition in a particular industry or make an exchange rate prognosis focused on the European situation. Student is aware of the economic risks that confront companies and know what effects the business returns Student: • Knows the basic components of his/her own culture • Knows 3 intercultural theories in order to classify foreign cultures • Is able to identify intercultural differences • Is able deal with intercultural differences in an appropriate way when cooperating with people from different nationalities. • Is able to make an intercultural strategy for a company

CAH competences: To cooperate / collaborate (level 1): Student work on a group project throughout the semester. Students involvement in a group work and his/her contribution to a team work is being assessed. To research / critical thinking (level 1): Student analyses the possibility of introducing a food product on foreign market. Students should be able to analyse the intensity of competition in a particular industry or make an exchange rate prognosis focused on current situation in a global market. To appreciate the global perspective / globalization (level 1): Student considers the world one’s playing field and functions well in an international environment. Student analyses the global food market in order to find the best export opportunity. After completion of the course student should be able to explain how the global food policy influences the international food market. Final qualifications: • To know current developments in the agri-food sector • Effective cooperation and communication in a multi-disciplinary, intercultural environment.

169


Entrance courses (PSVAi) Coordinator: Module elements

PSVA12


EC

Name

*

Dutch A1 level

Exam

Exam

credits: Period

T2

1 Literature De Vos, S. (2011) Taalthuis, Dutch for beginners. Editor Boom. ISBN 978 94 6105 616 0

PSVA 13

*

French A2 level

Exam

T3

Reussir le Delf A1, ISBN: 9872278057511 Reussir le Delf A2, ISBN: 9872278057528

PSVA14

*

Mathematics

Exam

T2

N.A.

*

(micro) economics refresher course

PSVA 21


Written exam

T1

James, E. (2008) Microeconomics. Ontario: Pearson Education Canada. ISBN: 9780132066785

None Students need to obtain a basic level in mathematics, ICT skills, microeconomics and Dutch for non-native Dutch speakers. N.A. Lectures, training, working groups, assignments, exams Learning objectives (the student): •

International students will master Dutch CEFR level A1 after year 2 (see European framework for detailed explanation)

French

•

Dutch students will master French CEFR level A2 after year 2 (see European framework for detailed explanation)

Mathematics

•

Students are able to calculate differentiation, linear programming, ABC formula’s, function analysis.

•

This introductory course focuses on a theory of the firm and how rational decisions are made with scarce resources and in a competitive environment. The course also considers the demand side by building a theory of consumers and their purchasing decisions. In addition, sensitivities to price and other factors in the decision will be studied. Understanding Consumers, Understanding Producers, Market Analysis, Understanding the concept, importance, demand and supply and producer revenue in relation to elasticity,

Dutch

Microeconomics •

CAH Vilentum competencies: N.A. Final qualifications: • N.A.

170


Tuin- en akkerbouw


Stpt 17



Examen Eindgesprek

Periode

17 Literatuur



171

Studiepunten:



Stpt 10




Periode

10 Literatuur



172

Studiepunten:


Bedrijfsproblemen oplossen en adviseren (HBOT) Coördinator:


Studiepunten:

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

HBOT01

3

Assessment

Adviesrapport + adviesgesprek

T2

HBOT02

0

Training advisering

Verplichte aanwezigheid Adviesgesprek

T2

HBOT03

2

Cursus akkerbouwteelten

Schriftelijk examen

T2

HBOT04

2



T2

HBOT05

2


Schriftelijk examen (2 deeltentamens)

T1 T2

HBOT06

2


Verplichte aanwezigheid Verslag

T1 T2

HBOT07

2

Cursus bemesting

Schriftelijk examen

T1

173

Literatuur Literatuur behorend bij de andere HBOT onderdelen W. Hoogland en R. Dik, Rapport over rapporteren. ISBN: 978-90-01-76899-7 Graansignalen, ISBN: 978-90-8740021-7 Aardappelsignalen, ISBN: 978-90-8740048-4 Suikerbietsignalen, ISBN: 978-90-8740015-6 P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 E. Bouma, Weer & Gewasbescherming, ISBN: 978-90-7528093-7 Artikelen op Blackboard E. Heuvelink en T. Kierkels, Plantkunde Onder Glas (te verkrijgen bij docent) M. J. McMahon e.a., Plant Science. Growth, development, and utilization of cultivated plants (te verkrijgen bij docent) Practicumhandleidingen gewaskwaliteit, nr 5030 en 5031 Adviesbasis voor de bemesting van akkerbouw- en vollegrondsgroente (downloaden van internet) Artikelen op Blackboard


Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Training advisering Cursus Akkerbouwteelten

Geen Een analyse uitvoeren op de saldogegevens betreffende teeltvoorbereiding, uitvoering op een akkerbouw-, vollegrondsgroente- of glastuinbouwbedrijf en een concreet advies geven richting de ondernemer. Teelttechnisch adviseur Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student): • doet vaardigheden op op het gebied van schriftelijk rapporteren en het voeren van een adviesgesprek. • doet kennis op over de teelt van diverse akkerbouwgewassen, om als gesprekspartner van ondernemers te kunnen fungeren.

Cursus Gewasbescherming

•

doet kennis op over gewasbescherming, om als gesprekspartner van ondernemers te kunnen fungeren.


•

doet kennis op over de teelt van diverse tuinbouwteelten, om als gesprekspartner van ondernemers te kunnen fungeren.

•

leert verschillende kwaliteitsaspecten van de gewassen granen, aardappelen en tomaat te bepalen, zodat de analyses die door de verwerkende industrie op papier worden geleverd, goed geïnterpreteerd kunnen worden. doet kennis op over de belangrijkste groepen van plagen en ziekteverwekkers die voorkomen op landen tuinbouwgewassen. doet kennis op over bemesting, om als gesprekspartner van ondernemers te kunnen fungeren.


•

Cursus bemesting

•

CAH competenties: Samenwerken: (niveau 2) • De student kan in een adviesgesprek als specialist de ondernemer helpen om zelf besluiten te nemen. • De student zorgt in het adviesgesprek voor een goede sfeer en gaat goed om met eventuele weerstanden van de ondernemer. • De student is in staat om met studiegenoten gezamenlijk het gestelde doel te bereiken bij het werken aan de leertaken en in het practicum. Hij draagt daarbij toe aan een goede sfeer en gaat professioneel om met eventuele weerstanden of conflicten. Presenteren: (niveau 2) • De student kan een adviesrapport opstellen voor een ondernemer binnen de sector of verwante sector op basis van saldoberekeningen en analyses op teeltvoorbereiding en teeltuitvoering. • De student kan op overtuigende wijze een onderbouwd mondeling advies geven waarbij verschillende oplossingen helder worden uitgelegd. Onderzoeken: (niveau 2) • De student beoordeelt het bedrijf door de juiste gegevens te verzamelen en te analyseren. • De student onderzoekt en verklaart mogelijke bedrijfsproblemen en draagt oplossingen aan om de bedrijfsvoering te kunnen verbeteren. Eindkwalificaties: • Acquireren en advies geven in de agro en food sector. • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek. • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product.

174


Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf Veehouderij (HBOV) Coördinator:

Gert Dood


13

Onderdelen

Stpt

Naam

HBOV01

3

Assessment

HBOV02

2

Bedrijfsadviesrapport en Saldo

Verslag

T1 en T2

Handboeken kwin

HBOV03

2

Welzijn en Fokkerij

Welzijn verslag Fokkerij Schriftelijk (90 Minuten)

T1 T2

Handboeken Van kalf tot koe

2

Pluimvee/varkens


T2

Handboek

2

Veevoeding

T2

Tabellenboek veevoeding Dictaat 15005

2

Voeding pluimvee/varkens


T1

handboek

2

Gezondheid


T1 En T2


2

Gezondheid pluimvee


T2

Handboek

1

Melkwinning en Huisvesting


T1 en T2

Handboek melkwinning Dictaat 18007


T1

Handboek

verslag

T2

Dictaat 5010 en 5011

HBOV3I

HBOV04 HBOV4I

HBOV05 HBOV5I

HBOV06 HBOV6I HBOV07

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfsadvies

Welzijn en Fokkerij

Huisvesting en Melkwinning

Voeding Gezondheid

175

1 1

Huisvesting pluimvee/varkens Practica en experimenten


Periode

Literatuur

T2

Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren (grond, kapitaal en arbeid) Agrarisch ondernemer als deelnemer van studieclub Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): • kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de technische kengetallen en diermetingen. • kan de gedragssystemen bij dieren en het gedragsrepertoire, meetmethodieken en natuurlijke gedragingen per systeem. Weet welke gegevens beschikbaar zijn en nodig op het bedrijf m.b.t. vruchtbaarheid, gezondheid, hygiëne en immunologie. • Kan de fokkerij kengetallen en de achtergrond van de kengetallen en inzicht op het individuele dier en veestapel niveau. • kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen en de eigenschappen van de melk met de daarbij behorende consequenties voor de melkinstallatie en de bewaring van de melk, melkmethode. • Kan verbanden leggen tussen melkkwaliteit, uiergezondheid, installatie en melkmethode en kan een meet advies rapport analyseren en interpreteren. • Kan analyse van ruwvoeders maken, vertering beschrijven, rantsoenen evalueren, verbanden tussen voeding en gezondheid leggen en kent de factoren die conservering en kwaliteit van kuil beïnvloeden. • Kan beschrijven wat de belangrijkste jongveeziektes zijn en kent de belangrijkste infectieuze en niet-infectieuze klauwaandoeningen.


Pluimvee/varkens

• •

Kan de belangrijkste stofwisselingziekten, Infectieziekten en verschijnselen beschrijven. Kan van al deze thema’s een analyse uitvoeren Kan varkens en pluimvee sector op bovengenoemde onderdelen beoordelen, beschrijven en analyse op kengetallen maken.

CAH competenties: • Presenteren (niveau 2): toetsen d.m.v. verslag en een mondelinge eindpresentatie aan een groep en een adviesgesprek volgens richtlijnen (checklist) van o.a. schriftelijk rapporteren. • Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. een interne analyse van een primair bedrijf en een deskundig advies. • Samenwerken (niveau 2): toetsen d.m.v. op tijd de juiste gegevens ter beoordeling en bespreking aan te leveren met de groep en binnen de gestelde tijd gegevens te verzamelen en te verwerken tot een adviesrapport en kan weerstanden en conflicten overwinnen. Eindkwalificaties: • Acquireren en advies geven in de agro en food sector • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product

176


Jong Ondernemen (HJON) Coördinator:

E. Hassink (HAE)

Onderdelen

Stpt

HJON1

3

Naam

Studiepunten:

Examen

Periode

Assessment

HJON2

2

Opdracht SC

Financieel Management (FIM)



T2/T4

T2/T4

HJON3

2

Strategie (Marketing en Ondernemerschap) (SMO)

HJON4

3

Marketing(plan)

Zaalex. deel 1, 2 (90 min.) Opdracht Marketingplan

T1/T2/ T3

HJON5

1

Verkoop(advies gesprek)

Opdracht

T1/2/T4

HJON6

3

Ondernemingsplan

Opdracht

T2/T4

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financieel management Strategie en marketing Marketing

Ondernemingsplan

177

T2/T4

13 Literatuur Documentatie BlackBoard Syllabus Jongondernemen

Financieel management voor HBO certificaat ondernemerschap, Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 70321 Strategisch management in het MKB, Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 78509 3 Verhagen Grondslagen van de marketing, Noordhoff Uitgevers ISBN 978 90 01 76541 5 Documentatie Bb; reader Richtlijnen Bb; Opdracht omschrijving

Afronding HOSO (wenselijk, assessment opdracht verplicht), Propedeuse (studievoortgangscriteria) SC, Marketing(plan) en vooral ontwerpen en opstellen Ondernemingsplan incl. scenario’s (Toekomstig) ondernemer (in SC en op eigen bedrijf) Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verweren kennis en ontwikkelen vaardigheden. Leertaken uit te voeren voor opdrachtgever (marketing plan) en daarnaast vooral voor de eigen onderneming, eigen toekomst : beoordeling door een extern deskundige als “”standaard “! Doelstellingen (wat kan de student): Financiële analyse uitvoeren en toe kunnen passen binnen een begroting voor zowel MKB als familie bedrijf. Strategische analyse uitvoeren, weten hoe een strategie tot stand komt voor zowel MKB als familie bedrijf. Marktanalyse uitvoeren; Marketing aspecten binnen een marketing resp. ondernemingsplan toepassen. Omgevingsscan, analyse uitvoeren, bewustwording eigen kernkwaliteiten als ondernemer, begroting en bancaire beoordeling maken, toekomst scenario’s en risico scenario’s uitwerken, rapporteren en verdedigen van ondernemingsplan

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Innovatie Formuleren van de ondernemersvraag (wie ben ik, wat wil ik?) en inbrengen van management verschillende oplossingsscenario’s (en kiezen wat het best past en waarom). CAH competenties (hoofdfase niveau 2m deels rakend aan niveau 3) • Leidinggeven Coacht de ontwikkeling van medewerkers en vertoont voorbeeldgedrag; houdt in complexe situaties het overzicht, neemt het initiatief om op strategische momenten richting aan veranderingsprocessen te geven en gebruikt daarvoor de passende leiderschapsstijl. niveau 2: verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) zelfstandigheid (eigen risico en initiatief) publiek (nieuwe doelgroep binnen eigen sector) veranderen (sturing geven, vormgeven) Leidinggeven aan project (SC) maar ook aan je eigen onderneming (jij bent de regisseur) •

Samenwerken Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. Niveau 2: Op eigen initiatief met anderen werken aan een gezamenlijk resultaat • maakt heldere en meetbare afspraken • wisselt op eigen initiatief informatie/kennis en ideeën uit met medestudenten in het kader van het gemeenschappelijk doel • verwerkt meningen van anderen in eigen ideeën, plannen en werkwijze • biedt gevraagd en ongevraagd hulp aan en vraagt waar nodig zelf om hulp Samenwerken binnen een Student Company

•

Ondernemen Ziet kansen en zet deze voor eigen risico om in het beoogde resultaat. Niveau 2: Actief kansen benutten en vertalen. • Zoekt kansen en neemt initiatief • Speelt in op signalen vanuit de omgeving en koppelt hier acties aan • Durft risico’s te nemen om bestaande oplossingen en aanpakken te verbeteren Ondernemen door vanuit een eigen ondernemingsplan toekomst scenario’s in kaart te brengen, risico’s af te wegen en met onderbouwing te kiezen voor het beste alternatief

•

Innoveren Gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn. Niveau 2: tijdshorizon (middellange termijn 1-5 jaar) kennis en inzicht (achtergronden, verklaringen) veranderen (sturing geven, vormgeven) Innoveren door te komen met verrassende alternatieven

•

Organiseren Plant en voert activiteiten uit, zet daarbij mensen en middelen effectief in, bewaakt de voortgang, stuurt zo nodig bij en bereikt het beoogde resultaat. Niveau 2: verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) tijdshorizon (middellange termijn 1-5 jaar) werk (verschillende taken) bereik (transfer binnen verwante sectoren) Uitvoeren diverse module onderdelen binnen deadlines én organisatie project

•

Zelfsturen Heeft inzicht in eigen gedrag en geeft richting aan de eigen ontwikkeling zodat het eigen functioneren en de werkomgeving op elkaar aansluiten. niveau 2:

178

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) zelfstandigheid (eigen risico en initiatief) onzekerheid (situaties met onvoorspelbare omstandigheden) veranderen (sturing geven, vormgeven) Rapportage en verdediging persoonlijke toepassing.. wat is het wat mij echt bezig houdt en waar ik als ondernemer voor wil gaan… in o.a. het ondernemingsplan. Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors DV 5. Opstellen van een ondernemingsplan 6. Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten 11. Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen Eindkwalificaties majors TA 3. Opstellen van een strategisch ondernemingsplan 4. Inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten 9. Ondernemend handelen en reflecteren

179


Kwaliteitsgericht ondernemen Maatschappelijk verantwoord (HKOM) Coördinator: Onderdelen

Elsbeth van Helden

Stpt

Naam •

HKOM 1

3

Assessment •

HKOM 2

2

HKOM 3

2

HKOM 4

2

HKOM 5

2

HKOM 6

2

Procesmanagement en kwaliteitsborging Kwaliteitszorg systemen (o.a. HACCP) en wetgevingsaspecten Levensmiddelenleer Training auditen en interviewtechnieken Audit uitvoeren practicum

Studiepunten: Examen Verslag bedrijfsanalyse Brief aan deskundige

13

Periode

Literatuur

T2 / T4

Schriftelijk

T1/T2 T3/T4

Schriftelijk

T1/T2 T3/T4

Schriftelijk

T1/T2 T3/T4T?

Externe audit

T2/ T4 niet inroosteren

Verslag + excursie

T2


Procesmanagement HACCP kwaliteitsborging

Levensmiddelenleer Wetgeving

In deze module krijg je kijk op wat kwaliteit is en kun je het toepassen op een onderneming. De module legt een basis voor een kwaliteitsmedewerker en geeft je als toekomstige medewerker of ondernemer inzicht in kwaliteitsdenken Kwaliteitsmanager Colleges, practica, excursies, externe audits, externe opdracht, NVWA rollenspel Doelstellingen (de student): Heeft inzicht in de term kwaliteit en de betekenis daarvan voor de sector. Is in staat een bedrijf te beoordelen op kwaliteit. Kan een keten analyseren en de kwaliteitseisen in kaart brengen. Heeft inzicht in kwaliteitssystemen die van toepassing zijn op de sector. Kan fundamentele eisen van voedselveiligheid toepassen Begrijpt de werking van een HACCP-systeem en kan verschillende gevaren rond voedselveiligheid analyseren Kan de HACCP-principes toepassen in andere kwaliteitssystemen Is in staat om de omgevingsfactoren van een organisatie te identificeren en deze te verwerken in een verbeterplan. Is in staat om de belangen van de stakeholders te identificeren en deze te verwerken in het verbeterplan. te kunnen beschrijven uit welke basismoleculen levensmiddelen zijn opgebouwd. te kunnen beschrijven hoe levensmiddelen worden bereid uitgaande van basisgrondstoffen als melk, vlees en plantaardige producten vanuit tuin- en akkerbouw. te kunnen beschrijven welke invloeden de kwaliteit van levensmiddelen beïnvloeden tijdens de oogst, het vervoer, de opslag en de (industriële) verwerking. te kunnen beschrijven welke invloed micro-organismen hebben bij de productie en bewaring van levensmiddelen samenhang aan te geven tussen private, publieke, nationale en EU-wetgeving de weten regelgeving die van kracht is op de voedselproductie in kaart te brengen deze weten regelgeving op zijn organisatie toe te passen

Auditen

Een audit uit te voeren en een audit rapportage op stellen

Practicum

Een chemische analyse uitvoeren, het rapporteren van practicum resultaten.

180

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 CAH competenties: • samenwerken (niveau 2) Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen. Benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. • onderzoeken (niveau 2) Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, Formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze m.b.v. een geschikte onderzoeksmethode. • Presenteren (niveau 2) Kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen. De student presenteert het adviesrapport aan de ondernemer. • Globaliseren (niveau 2) Ziet de wereld als werkterrein en functioneert in een internationale omgeving Is bekend met Europese wetgeving Eindkwalificaties: • Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving • Leiding geven aan projecten, processen en personen • Toepassen van een kwaliteitszorgsysteem • Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen

181


Leidinggeven aan verandering (HLGV) Coördinator:

J. Wolters-Rougoor (WLJ)

Onderdelen

Stpt

HLGV01

3

HLGV02

2

HLGV03

2

Effectief, motiverend leidinggeven

HLGV04

2

Professioneel Engels Listening (25%) Reading (75%) inclusief aanwezigheid

Zaalexamen Listening (90 min.) Portfolio Reading (75%)

T2/T4

HLGV05

2

Arbeidsrecht


T2/T4

HLGV06

2

Innovatie management


HLGV07

0

Training praktijk

HLGV08

0

Training leidinggeven

Deelname/opdracht/ logboek Deelname/opdracht/ lessamenvatting

HLGV09

0

Training innovatie

Deelname/opdracht

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Project management Effectief, motiverend leidinggeven Engels

Arbeidsrecht

Naam Assessment

Studiepunten:

Project Management

Examen Rapportage opdrachtgever Managementrapportage leertaken Zaalexamen (90 min.) Opdracht

Periode T2/T4

T1/T3

Zaalexamen (90 min.) T2/T4

T2/T4


Project Management R. Grit Effectief motiverend leidinggeven S. Brakkee IELTS • Advantage Writing Skills, A step-bystep guide to a high IELTS writing score Richard Brown, Lewis Richards, ISBN 978-1-905085-62-0

Arbeidsrecht T.A. Karssen Innovatie management E. Huizingh

T2/T4

Zie HLGV01

T2/T4

Zie HLGV03

T2/T4

Zie HLGV06

Afronding HPL2 (wenselijk), afronding Propedeuse (studievoortgangscriteria) Opstarten, begeleiden van een verander –of innovatieproject Operationeel manager, (assistent) projectleider Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verweren kennis en ontwikkelen vaardigheden. Leertaken uit te voeren voor opdrachtgever in praktijkomgeving. Doelstellingen (de student): Omzetten oplossingsscenario in projectplan met hoofddoel, subdoel en bijbehorende activiteiten. Formuleren activiteiten in samenvatting TOKIG projectplan (Tijd, Organisatie, Kwaliteit, Informatie, Geld). Verwerven commitment in samenwerkingssituatie, analyseren teamsamenstelling en omschrijven rol en bijdrage projectteamleden. Aansturen op implementatie projectplan. Regisseren oplevering en afronding project. Reflecteren op persoonlijk functioneren projectleider. Verwerven professionele communicatie en internationale omgangsvormen (business English, zakelijke communicatie). Vilentum Hogeschool IELTS traject

Verwerven kennis en inzicht arbeidsrecht vanuit perspectief van goed werkgeverschap en goed werknemerschap. Formuleren probleem en (ondernemers)vraag m.b.t. innovatie/verandering voor Innovatie opdrachtgever in praktijksituatie. Inbrengen van verschillende oplossingsscenario’s management (inspiratieplan). CAH competenties (hoofdfase niveau 2) • Leidinggeven (CAH competentie 1)

182

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Coacht de ontwikkeling van medewerkers en vertoont voorbeeldgedrag; houdt in complexe situaties het overzicht, neemt het initiatief om op strategische momenten richting aan veranderingsprocessen te geven en gebruikt daarvoor de passende leiderschapsstijl. Leidinggeven indicatoren niveau 2: verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) zelfstandigheid (eigen risico en initiatief) publiek (nieuwe doelgroep binnen eigen sector) veranderen (sturing geven, vormgeven) Leidinggeven aan project (regisseur van project) •

Innoveren (CAH competentie 5) Gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn. Innoveren, indicatoren niveau 2: tijdshorizon (middellange termijn 1-5 jaar) kennis en inzicht (achtergronden, verklaringen) veranderen (sturing geven, vormgeven) Voorstel toepassing vernieuwing aanpak/werkwijze

•

Organiseren (CAH competentie 6) Plant en voert activiteiten uit, zet daarbij mensen en middelen effectief in, bewaakt de voortgang, stuurt zo nodig bij en bereikt het beoogde resultaat. Organiseren indicatoren niveau 2: verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) tijdshorizon (middellange termijn 1-5 jaar) werk (verschillende taken) bereik (transfer binnen verwante sectoren) Uitvoeren diverse module onderdelen binnen deadlines én organisatie project

•

Zelfsturen (CAH competentie 7) Heeft inzicht in eigen gedrag en geeft richting aan de eigen ontwikkeling zodat het eigen functioneren en de werkomgeving op elkaar aansluiten. Zelfsturen indicatoren niveau 2: verantwoordelijkheid (medeverantwoordelijk) zelfstandigheid (eigen risico en initiatief) onzekerheid (situaties met onvoorspelbare omstandigheden) veranderen (sturing geven, vormgeven) Rapportage persoonlijke toepassing

Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors DV • Acquireren en advies geven • Leidinggeven aan projecten, processen en personen Eindkwalificaties majors TA • Acquireren en advies geven in de agro en foodsector • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product • Leidinggeven aan projecten, processen en personen

183


Marketing en Verkoop (HMVE) Coördinator: Onderdelen HMVE01

Elly van Putten

Stpt 3

Naam Assessment

Studiepunten: Examen Pitch ( presentatie)

Periode T2/T4

HMVE??

2

Cursus Marketing A


T1/3

HMVE??

2

Cursus Marketing B


T2/T4

HMVE??

2


HMVE??

2

Cursus Verkoop Cursus zakelijk communiceren

T2/T4 T1/T2/T 3/T4

HMVE??

1

Training Verkoop

HMVE??

1

Training Beurspresentatie

Voorvereisten:

Beroepstaak:


Marketing

Verkoop

Communicatie Presentatie

Portfolio en Linkedin Verslag dag mee met verkoper Beurspresentatie Verkoopgesprek

13 Literatuur Grondslagen van de Marketing J. Verhage Projectmanagement Roel Grit ………? Artikelen

T2/T4

Artikelen

T1/T3

Artikelen

Geen Als marketeer wil je graag weten hoe jouw afzetmarkt en dus je doelgroep eruit ziet. Immers, hoe beter je product aansluit bij de doelgroep, des te meer kan je verkopen! Ook de nabije marktomgeving en bijvoorbeeld landelijke politiek zijn van invloed op de keuze die je gaat maken. Al deze informatie verwerk je in je marketingplan. Marketeer Colleges, coaching, interview, trainingen verkoop/communiceren Doelstellingen (de student): • Kan een analyse maken van het bedrijf en de omgeving conform eisen van het marketingplan • Kan aan de hand van deze analyse een koers uitzetten en een advies schrijven voor de opdrachtgever • Kan alle basisprincipes van een marketingplan toelichten • Kent diverse theoretische modellen met betrekking tot verkoop • Kan diverse verkoopmethoden en technieken toelichten • Kan deze methoden en technieken analyseren aan de hand van het observeren van een vertegenwoordiger. • Kan uitleggen wat zakelijk communiceren inhoudt met betrekking tot email, telefoon en persoonlijk gesprek. • Kan op een professionele manier gebruik maken van Sociale Media •

Kan een op een beurs een professionele presentatie (qua kleding, gesprek en stand) verzorgen

CAH competenties: • Samenwerken / niveau 2: wordt getoetst d.m.v. reflectie en teamopdrachten / leertaken • Leiding geven / niveau 2: wordt getoetst middels opdrachten, portfolio en assessment • Presenteren / niveau 2: wordt gemeten middels cursus en trainingsopdrachten en eindpresentatie Eindkwalificaties: • Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving • Acquireren en advies geven • Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten • Leiding geven aan projecten, processen en personen

184


Oriëntatie Startend Ondernemerschap (HOSO) Coördinator: Onderdelen HOSO 1

Stpt 2

Studiepunten:

Albert Canrinus Naam adviesgesprek


Periode T2

13 Literatuur Hoso reader 1 Belastingrecht voor Bachelors en Masters Theorieboek 2013/2014

HOSO 2

2

Belastingrecht

Schriftelijk examen

T1

HOSO 3

2

Bedrijfseconomie

Schriftelijk examen

T1

Basisboek bedrijfseconomie

HOSO 4

1

Mifas / boekhouden

Computer boekhouden Opdracht

wk10

Mifas werkboek

HOSO 5

1

Prognose opdracht

Opdracht

Wk 8

HOSO 6

1

IB/BTW opdracht

Opdracht

Wk 12

HOSO 7

2

Adviesrapport

Rapport schrijven

Wk 14

HOSO 8

2

Agrarisch recht

Schriftelijk examen

T2

Hoso reader 1 Hoso reader 1 Schriftelijk rapporteren Praktisch bedrijfsrecht (Fiers)

e

Voorvereisten:

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Bedrijfseconomie

Belastingrecht Verbintenissenrecht, pacht en goederenrecht Rapporteren Adviesgesprek

Toelating tot 2 jaar CAH major Agrarisch Ondernemerschap, = Propedeuse e e CAH(1 jaar) of MBO niveau 4 met toelatingsexamen instroom 2 jaar / geen deficiënties. Analyse van de bestaande situatie van een agrarische onderneming inclusief ondernemer en omgeving op het gebied van technische, economische, juridische en fiscale zaken. Startend ondernemer van een agrarische onderneming / analyse van de status quo van het (eigen) bedrijf. hoorcollege, trainingen, practica, opdrachten en gastlessen. Werken met de data van een eigen “rode ‘draad bedrijf Doelstellingen (de student): kan de financiële positie van een agrarisch bedrijf analyseren en beoordelen a.d.h.v. een fiscaal jaarverslag. Kan o.b.v. deze analyse een beargumenteerde voorspelling maken van de financiële situatie voor het komende boekjaar van deze onderneming Weet de hooflijnen van het Nederlands belastingrecht (agrarisch /ondernemerschap gericht) Kan op hoofdlijnen een advies geven over de omzetbelasting versus landbouwregeling en een inkomstenbelasting aangifte berekenen voor de agrarisch ondernemer (IB/VpB) Kan genoemde juridische zaken vertalen naar de eigen situatie en op basis van deze kennis een globale risico inventarisatie maken voor het eigen bedrijf. Kan volgens de richtlijnen schriftelijk rapporteren o.b.v. van de gemaakt opdrachten en opgedane kennis een geïntegreerd adviesrapport maken over de status quo en situatie komend jaar van een agrarische bedrijf (“rode” draad bedrijf) Kan een adviesgesprek voorbereiden en uitvoeren met de ondernemer(s) over de zelf gemaakte analyse en bijbehorend adviesrapport van dit bedrijf

CAH competenties: (3)Presenteren (publiek, kennis en inzicht, bereik) Kan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend

185

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 brengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm. (komt te vervallen in 2014-2015?) (4) Onderzoeken (zelfstandigheid, procedures, kennis en inzicht) Signaleert en benoemt een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoord deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode. Onderzoekt, analyseert en trekt zelfstandig conclusies over de behaalde resultaten van de onderneming en kan hierdoor de belangrijkste sterke en aandachtspunten benoemen van de onderneming en ondernemer op technische, financieel economische, fiscale en juridische zaken aangaande de bedrijfsvoering (6) Organiseren (verantwoordelijkheid, tijdshorizon, procedures, bereik) Plant en voert activiteiten uit, zet daarbij mensen en middelen effectief in, bewaakt de voortgang, stuurt zo nodig bij en bereikt het beoogde resultaat. Zoekt onder tijdsdruk tijdig en in de juiste volgorde de benodigde documenten en bedrijfsgegevens. Student organiseert tijdig (mondelinge) contactmomenten met de key stakeholders voor meer (achtergrond) informatie over het bedrijf en haar omgeving om de beoogde resultaten van het onderzoek compleet en op tijd in te leveren aan de betreffende opdrachtgevers (7) Zelfsturen (verantwoordelijkheid, zelfstandigheid, onzekerheid, veranderen) Heeft inzicht in eigen gedrag en geeft richting aan eigen ontwikkeling zodat het eigen functioneren en werk omgeving op elkaar aansluiten. In het mondeling assessment kan de student zijn eigen functioneren in dit onderzoek en adviestraject (proces) voor een agrarische bedrijf analyseren, beoordelen en de eigen verbeterpunten aangeven voor een volgend traject. De student heeft zijn sterke en verbeterpunten op het gebied van eigen functioneren in een onderzoek en adviestraject aan het eind van deze module helderder in beeld. (8) Ondernemen (eigen risico en initiatief, onvoorspelbare omstandigheden, eigen sector) Ziet kansen en zet deze voor eigen risico om in het beoogde resultaat Maakt op basis van een eigen bedrijfsanalyse en zelf getrokken conclusies (sterk<> aandacht) een financiële prognose en actieplan voor de nabije toekomst van het bedrijf, de zittende ondernemer en zichzelf. Eindkwalificaties: DVO • Analyseren en optimaliseren van een dieren veehouderijbedrijf in relatie tot de omgeving • Opstellen van een ondernemingsplan • Vertalen en toepassen van beleid • Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen TAO • • • •

186

Acquireren en adviesgeven in agro en food sector Opstellen van een strategisch ondernemingsplan Vertalen en toepassen van beleid Ondernemend handelen en reflecteren


Product & conceptontwikkeling (HPCD) Coördinator: Onderdelen

Stpt

Anita Okma (OKA)

Studiepunten:

Naam

Examen

T2

T1

HPCD01

3

Assessment

Ontwikkeling voedingsproduct of concept + mondelinge verdediging

HPCD02

2

Cursus Levensmiddelenleer A

Schriftelijk examen

HPCD03

1 wordt 2

Cursus Levensmiddelenleer B

2

Cursus Levensmiddelenleer C wordt Cursus Levensmiddelenmarketing

HPCD04 HPCD 07

13

Schriftelijk examen

Schriftelijk examen

Periode

T2

T2

HPCD05

3 wordt 2

Cursus Economie

Schriftelijk examen

T2

HPCD06

2

Praktika

Schrijven van een verslag

T2

187

Literatuur -Literatuur behorend bij de andere HPCD onderdelen -training “creatief denken 2” vormt een onderdeel van de leertaken. Boek “Ons Voedsel”, Frans M. de Jong, Fontaine uitgevers ISBN 789059562486 Boek “Ons Voedsel”, Frans M. de Jong, Fontaine uitgevers ISBN 789059562486 -Hoofdstukken uit de syllabus “gezondheidsaspecten en meerwaarden van levensmiddelen”, 2009, Voedings centrum -Boek “levensmiddelenmark eting, Emiel Peters, Noordhof Uitgevers Basisboek Bedrijfseconomie, P. de Boer e.a. ISBN 978 90 01 79788-1. Negende druk - Basisboek Bedrijfseconomie OPGAVEN, P. de Boer e.a. ISBN 978 90 01 79776 -8 -Studentenuitwerkingen, ISBN 978 90 01 79777 -5


Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Cursus Levensmiddelenleer A

Geen Ontwerpen van een innovatief en creatief voedingsproduct of –concept die voldoen aan vastgestelde haalbaarheidscriteria. Productontwikkelaar Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student): • De student kent de belangrijkste chemische componenten in voeding en de mogelijke reacties van de componenten • De student kent de belangrijkste fysische structuren in voeding en de oorzaken en gevolgen van verandering ervan. • De student weet uit ingrediënten levensmiddelen samen te stellen die stabiel zijn (chemisch/fysisch), veilig, gezond en lekker. •

Cursus Levensmiddelenleer B

• •

•

Cursus Levensmiddelenmarketing • Cursus Economie • • Praktika

De student kent de belangrijkste micro-organismen die bederf veroorzaken in voeding. De student kent de belangrijkste acties die de groei van micro-organismen beïnvloeden. De student kent de processen in de levensmiddelenindustrie waarbij microorganismen een belangrijke rol spelen bij het tot stand komen van (gefermenteerde) voeding. De student kent de belangrijkste marketingstrategieën op het gebied van de levensmiddelensector inzicht in bedrijfseconomische aspecten van levensmiddelenproductiebedrijven. kan een kostprijsberekening maken. .De student heeft inzicht in de diverse bereidingstechnieken die nodig zijn bij het productontwikkeling

CAH competenties:

Innoveren (niveau 2) • ontwikkelt een tweetal nieuwe creatieve voedingsproducten of –concepten die voldoen aan de haalbaarheidscriteria Ondernemen (niveau 2) • onderbouwt de kans van slagen van het product of concept in relatie tot de bestaande markt • het ontworpen product of concept is economisch haalbaar Duurzaam handelen (niveau 2) • verantwoord in de haalbaarheidsanalyse dat bij het ontworpen product of concept rekening is gehouden met minimaal drie duurzaamheidscriteria. • toont overtuigend aan wat de gezondheidsbijdrage van de nieuwe producten is. Eindkwalificaties: • Ontwikkelen van een voedingsproduct of- concept.

188



Coördinator:


8

Onderdelen

Stpt

HPL2-1

1

CMP najaar


T2

PPL2-2

1

CMP voorjaar


T4

HPL2-3

1

ICO


T2

HPL2-4

1

ICO


T4

HPL2-5

4

Buitenlandstage

Verslag

T4



Naam

Studiepunten:



Propedeuse PvB

•




189

Periode



Onderdelen

Stpt

Naam

1


1


6

Hoofdfase PvB

HPL najaar HPL3-1

HPL voorjaar HPL3-2

Studiepunten:

Marjan Dirksen


8

Periode

Literatuur

1

modulewerkboek

2

modulewerkboek

1-2

modulewerkboek

Hoofdfase PvB:




POP

•



190


Platteland en Beleid (HPLB) Coördinator:

Matthijs Breel

Onderdelen

Stpt

Naam

HPLB21

3

Assessment (periode 1 en 2)

HPLB2

1

Training Engels A (periode 1 en 2)

Studiepunten: Examen • Beleidsthemarapport • Voorlichtingsbijeenkom st


13 Periode

Literatuur

T2 en T4

Zie cursussen en trainingen

T2 en T4


HPLB3

2

Cursus Landbouwpolitiek (periode 1 en 2)

T1, T3: Deelexamen EU instituten

T1 en T2; T3 en T4

T2, T4: Deelexamen EU GLB

HPLB24

2

HPLB5

1

Cursus Multifunctionele landbouw (periode 1 en 2) Training Voorlichting strategieën


T1 en T3

Verplicht actief aanwezig Communicatieplan

T2 en T4


HPLB6

2

Cursus Bodem en mest (periode 1 en 2)

T1, T3: Deelexamen mest en mineralen

T1 en T2; T3 en T4

T2, T4: Deelexamen bodemvruchtbaarheid

HPLB7

2

Cursus Water (periode 1 en 2)


T2 en T4

HPLB8

2

Cursus Welzijn en beleid (periode 2)


T4

2

Cursus Welzijn en beleid project (periode 2)

Schriftelijk en mondeling (90 minuten) Dierwelzijnsnota en presentatie

T4

HPLB9

191

COMPLETE IELTS band 5- 6.5 with answers and cd rom; ISBN: 978-0-52117948-5 Boek: EU-beleid voor landbouw, voedsel en groen (2013) Van politiek naar praktijk. Re-dactie: Gerrit Meester, Petra Berkhout en Liesbeth Dries, ISBN: 978-908686-230-6 Uitgever: Wageningen Academic Publishers. VIERDE geheel herziene druk (NIEUW in september 2013) Powerpoints en websites Informatie op Blackboard. Uitgereikte materialen Instructiemap voorlichtingsmethode n: nr. 44007 voorschriften op blackboard Reader Bodemecologie, nr 75001 Mest en mineralen: informatie op Blackboard Uitgereikte materialen Reader Waterbeheer, nr. 74007 Informatie op Blackboard Informatie op Blackboard Uitgereikte materialen Informatie op Blackboard Uitgereikte materialen

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Informatie op Blackboard. HPLB10 2 Schriftelijk (90 minuten) Uitgereikte materialen Reader bodemecologie nr 75001 Mest en Schriftelijk (90 minuten) mineralenbeheer Cursus Bodem en Essay bodem en Studiemateriaal HPLB11 2 mineralen biologische landbouw T2 bodemgebruik in de (periode 1 en 2) biologische Deelexamen bolandbouw demvruchtbaarheid (Blackboard) Afleveringen Keuringsdienst van Waarde Informatie op BlackTraining board. HPLB12 0 Groepsdynamica Verplicht actief aanwezig Uitgereikte (periode 1 of 2) materialen Hoofdlijnen Nederlands Recht: ISBN 9789001807931, Cursus Recht Uitgever Noordhoff, HPLB13 2 Schriftelijk (90 minuten) T4 (periode 2) Druk vanaf 10e druk Taal Nederlands, Bladzijden 494 pp. Paperback , Genre Rechten Opmerking: studenten DV, TA, AO, ADO volgen onderdelen HPLB21, 2, 3, 24, 5, 6, 7,12; studenten DGZ volgen onderdelen HPLB21,2,3,5,8,9,12,13; en studenten VG volgen onderdelen HPLB21, 2, 3, 24, 5, 10, 11, 12. Cursus Voeding en beleid (periode 1)

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Engels A

Geen Het opstellen van een beleidsthemarapport en het uitvoeren van een voorlichtingsactiviteit over herkomst en de toepassing van nieuw beleid Voorlichter Colleges, practica, gastsprekers, studiegroepen, excursies, zelfstudie Doelstellingen (de student): • kan zich zowel mondeling als schriftelijk op een professionele manier uitdrukken (niveau A).

Landbouwpolitiek

•

Multifunctionele Landbouw

•

Voorlichtingsstrategieën

•

Bodem en mest

• • •

192

T2 en T4

kan de mondiale tendensen m.b.t. landbouwbeleid (WTO, FAO, ...) benoemen en de achtergronden van het Europees landbouwbeleid toelichten zowel op nationaal als regionaal niveau. kan de weten regelgeving op het gebied van gebruik van de groene ruimte benoemen op zowel nationaal als regionaal niveau en kan deze ontwikkelingen vertalen in consequenties voor een doelgroep. kan professionele voorlichtingsstrategieën benoemen, opzetten en uitvoeren voor een beleidsthema en specifieke doelgroep. kan de opzet van het mestbeleid toelichten en kan dit toepassen op een individueel bedrijf. kan de belangrijkste aspecten van bodemchemie en de belangrijkste processen in de bodemecologie benoemen. kan relatie tussen bodemgebruik, bemesting en (biologische) landbouw verklaren (VG).

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Water

• • •

Welzijn en beleid

• • • •

Voeding en beleid

• • •

Groepsdynamica

•

Recht

•

kan de rol van de waterbalans uitleggen i.v.m. droogte schade en klimaatverandering. kan de de rol van drainage uitleggen i.v.m. wateroverlast. kan de relatie leggen tussen waterbeheer op perceelsniveau en het waterbeheer in poldergebieden en stroomgebieden. kan de actuele stand van zaken op het gebied van dierenwelzijn uitleggen. kan manieren om welzijn vast te stellen beschrijven. ontwikkelingen van dierenwelzijnsbeleid op verschillende niveau`s beschrijven. kan een gemeentelijke dierenwelzijnsnotitie opstellen en oplossingen aandragen voor een actueel thema binnen een gemeente. kan de achtergronden begrijpen van de onderwerpen die hieronder zijn beschreven. aan de relatie leggen van deze onderwerpen naar de belangen van diverse landen, organisaties en bedrijven. uitleggen hoe deze onderwerpen de mening en houding van consumenten kunnen beïnvloeden. kan effectieve en efficiënte communicatie voeren in beroepssituaties: vergaderen, onderhandelen en het formuleren van beleid. kan de belangrijkste juridische onderwerpen binnen het vakgebied van diergezondheid benoemen en uitleggen.

CAH competenties: • Samenwerken (niv 2): toetsen d.m.v. het leveren van een bijdrage, idee of voorstel voor een groepstaak, ook als hij daar zelf geen voordeel van heeft; neemt initiatief om op effectieve manier te vergaderen en samen te werken in team; positief uiten over prestaties van teamleden; hulp bieden bij problemen of conflicten • Presenteren (niv 2): toetsen d.m.v. maken van een beleidsthemarapport, communicatieplan en een voorlichtingsbijeenkomst geven op het gebied van overheidsbeleid, wetten en regelingen en de kansen aangeven die door overheidsbeleid ontstaan • Globaliseren (niv 2): toetsen d.m.v. uitwerken internationaal landbouwkundig beleid en ontwikkelingen in beleidsthemarapport en voorlichtingsactiviteit; taalvaardigheid Eindkwalificaties: • Vertalen en toepassen van beleid • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product

193


Praktijkgericht Onderzoek (HPON) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

Kees Westerdijk

Stpt

Naam

Examen • • • •

Periode

Onderzoeksverslag Artikel of poster Presentatie onderzoek Verplichte excursies

HPON01

3

Assessment

HPON 02

2

Onderzoeksplan

Beoordeling onderzoeksplan

T1+T3

HPON 03

2

Inleiding Statistiek


T1+T3

HPON 04

2

Toegepaste Statistiek


T2+T4

HPON 05

2

Methodologie & Bronnen


T2+T4

Excel en SPSS

HPON8 excel 2 HPON8 SPSS (computer, 45 elk Minuten)

1

HPON 08

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Onderzoeken

T2+T4

13 Literatuur Informatie en feedback op leertaken, bijwonen en uitvoeren van excursies en (praktijk) netwerk contacten. Informatie en feedback op leertaken Dictaat, opdrachten, boek, computer Dictaat, opdrachten, boek, computer Dictaat 15008, Boek Dit is Onderzoek, Ben Baarda (Noordhoff)

1

: T1+T3 : T2+T4

2

Dictaat, opdrachten, boek, computer

Geen Onderzoeker bedenken, plannen, uitvoeren, verwerken en presenteren van praktijkgericht en soms ook experimenteel onderzoek Colleges, practica, excursies, opdrachten, studiegroepen Doelstellingen (de student): • Resultaten van gepubliceerde onderzoeken in vakbladen op juistheid kunnen beoordelen

Excel

•

Vaardigheid om in Excel de gegevens gestructureerd op te slaan en te verwerken

Statistiek

•

Statistisch inzicht verwerven in het verzamelen en verwerken van kwantitatieve en kwalitatieve gegevens, juiste toetsingsmethoden en toepassing van SPSS

•

Goed onderzoek uit kunnen voeren met een goed onderzoeksplan. Juiste interpretatie en verwijzing van literatuur en verwerking daarvan in het onderzoeksrapport. Het onderzoeksrapport is het eindproduct richting de opdrachtgever, de uiteindelijke verantwoording van wat het heeft opgeleverd.

Methodologie en Bronnen

CAH competenties: • Presenteren (niveau 2): De onderzoeksresultaten schriftelijk (rapport), mondeling (presentatie) en ‘populair’ (artikel of poster) presenteren voor de betreffende onderzoeksinstelling en medestudenten. • Onderzoeken (niveau 2): De juiste probleemstelling en onderzoekshypothese bedenken, relevante literatuur verzamelen en verwerken, passende statistische methode toepassen, onderzoek volgens plan uitvoeren en de resultaten correct interpreteren en bediscussiëren. • Organiseren (niveau 2): De juiste gegevens binnen de gestelde tijd verzamelen en laten zien dat je medeverantwoordelijk bent voor de organisatie van het uit te voeren onderzoek. • Innoveren (niveau 2): Creativiteit gebruiken bij het bedenken van de onderzoeksvraag en bij het opzetten, uitvoeren en presenteren van het onderzoek. Eindkwalificaties: • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek (DV) • Interactief informeren van specifieke doelgroepen (DV) • Leiding geven aan projecten, processen en personen (DV) • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek (TA&O)

194


Leiding geven aan projecten, processen en personen (TA&O)

195


De Specialist Agrarisch Ondernemerschap (HSPDO) Coördinator:

Erik Hassink

Onderdelen

Stpt

Naam

HSPD1

3


Studiepunten: Examen Assessment = BOW plan bespreken; SC afronding

13

Periode

Literatuur

T4

Zie Bb. NAJK brochures •

HSPD2

2

Fokkerij


T3

•

• • • HSPD3

2

Voeding Melkvee


T4

•

•

HSPD3i*

2

Voeding Intensief


T3

• • •

HSPD4

2



T4

• • •

HSPD5

2

Voederwinning

Schriftelijk (90 Minuten) + rapporten

T4

• • •

HSPD5i*

2



T4 •

HSPD6 (fac)

1

Kleine sectoren


T4

HSPD7 (fac)

1

Practicum

Verslag

T3

196

•

Dictaat (wordt aan nieuwe editie gewerkt, 26/3) Informatie en literatuur aangegeven tijdens lessen Dictaat nr.15005 Dictaat nr.24009 www.vlaanderen. be : dictaat Melkveevoeding Tabellenboek Veevoeding 2008 of later. (CVB-reeks nr. 33) Artikelen uit pluimveetijdschrif ten (vnl. Engelstalig) Artikelen uit Journal of Animal Science Reader varkensvoeding Artikelen uit tijdschriften ppt’s van lessen Formularia opgesteld door de KNMvD Handboek Melkveehouderij www.bemestings advies.nl Artikelen op Blackboard Artikelen uit pluimveetijdschriften (vnl. Engelstalig) Reader milieuvergunning ppt’s van gastsprekers n.v.t.


HSPD8 (fac)

0

HSPD9

2

Training Artikel Schrijven Bedrijfsovername plan

Artikel

T4

n.v.t.

BOW plan opstellen

T2/T4

NAJK brochures; Bb info

* Studenten kiezen hierbij voor Melkvee of Intensief Fac: studenten kunnen aanhaken bij de HSPD versie aangeboden voor DV studenten. Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Fokkerij

Voeding Melkvee

197

HJON afgerond, m.n. HJON6 Ondernemingsplan is een voorwaarde voor toelating. BOW plan opstellen en presenteren, verdedigen Toekomstige Ondernemer (die het bedrijf gaat overnemen); Specialist (die op vakgebieden voor de verdieping gaat) Colleges, practica, excursies, training/coaching Doelstellingen (de student): • De student heeft inzicht in de aard van kwalitatieve kenmerken en kan zowel voor individuele ouderparen als voor gehele populaties inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn. • De student weet wat de aard van kwantitatieve kenmerken is en heeft inzicht in de centrale betekenis en bruikbaarheid van de erfelijkheidsgraad. • De student kan voor kwantitatieve kenmerken de effecten van eenvoudige fokkerijmaatregelen berekenen door middel van het schatten van fokwaarden en de genetische vooruitgang. • De student kent de theoretische basis van genetische merkers en is op de hoogte van de ontwikkelingen op het gebied van Genomic Selection. • De student kan relatie- en inteeltcoëfficiënten tussen verwanten berekenen en de betekenis daarvan uitleggen voor individuen en populaties. • De student kent de basisprincipes van kruisen en kan beoordelen wanneer kruisen voordelen biedt boven selectie in zuivere teelt. • De student kent de opzet van fokprogramma’s van varkens-, pluimvee- en rundveehouderij M.b.t. Voersamenstelling (Celwanden en analysemethoden) kan je: • de Weenderanalyse en de Van Soest - methode beschrijven en toelichten • de chemische samenstelling van voedermiddelen in verband brengen met de voederwaarde • de bouw van de plantencelwand in verband brengen met de verteerbaarheid door de herkauwer • de samenhang tussen celwandsamenstelling en afbraak karakteristieken in de voormagen verklaren M.b.t. Fermentatie (Conservering en Voormagenvertering) kan je: • het inkuilproces (kuilfermentatie) beschrijven en toelichten • overeenkomsten / verschillen tussen pens- en kuilfermentatie aangeven • de factoren benoemen en bespreken die de voederwaarde van silage beïnvloeden • het effect van kuiltoevoegmiddelen (per categorie) bespreken op conservering en silagekwaliteit • het pensfermentatieproces beschrijven en toelichten • het belang van pensfermentatie voor de herkauwer aangeven mede m.b.t. melkproductie en -samenstelling • het effect van rantsoensamenstelling op pensfermentatie bespreken • aangeven welke rol (biotechnologische) toevoegingen kunnen hebben op kuil- en pensfermentatie • de omzetting van veevoer in dierlijke producten door de herkauwer bespreken (opname, fermentatie, vertering, metabolisme, productiesamenstelling) M.b.t. Energiehuishouding en – waardering kan je: • de energiehuishouding van de herkauwer systematisch weergeven. • aangeven hoe energieverliezen op dierniveau kunnen worden beïnvloed (methaan, mest, urine, warmte) • de omzetting van bruto- naar netto-energie bespreken • de energiewaarde van een voedermiddel berekenen (VEM)


Voeding Intensief


Voederwinning

198

je kent enkele buitenlandse energiewaarderingssystemen (NE, TDN) onderscheid maken tussen energiebronnen en energiebestedingen ( onderhoud, groei, melkproduktie en - samenstelling : lactose, vet, eiwit) • partitioning van nutriënten bespreken en de invloed van nutriënten en hormonen hierbij M.b.t. Stikstofhuishouding en eiwitwaardering kan je: • een overzicht geven van de eiwitfermentatie en -vertering • de stikstofhuishouding van een herkauwer beschrijven en toelichten • aangeven hoe m.b.v. de voeding de stikstofefficiëntie op dier niveau kan worden verbeterd • eiwitwaardering-systemen voor herkauwers bespreken (ook toekomstige ontwikkelingen) • factoren, die de microbiële eiwitsynthese beïnvloeden benoemen en bediscussiëren M.b.t. Fasevoedering / transitieperiode kan je: • aangeven hoe de invloed van de voeding tijdens en vlak voor de droogstand is op het optreden van stofwisselingsziekten • de samenhang weergeven tussen de voerstrategie en de productie van een dier ( op langere termijn) • de relatie aangeven tussen drogestof-opname en fase in de productiecyclus • het effect van additieven bespreken op pensfermentatie en dierlijke productie • de rantsoensamenstelling in samenhang met de productieen productiesamenstelling • de mineralenvoorziening in verband brengen met diergezondheid en productie M.b.t. Voeding en Diergezondheid kan je: • de ziekten en gebreken bij rundvee benoemen die samenhangen met de voeding • per ziekte/gebrek/stoornis de verschijnselen, oorzaken, behandeling(voeding) en preventie bespreken • de optimale voeding aangeven in alle fasen van de lactatie en droogstand mbt het optreden genoemde stoornissen die samenhangen met de voeding van het dier • Kan de relatie leggen tussen basiskennis van voeding, gezondheid van het dier en kwaliteitsaspecten van vlees en eieren • Kan de relatie leggen tussen processen in het dier en de effecten op de vertering • Kan de relatie leggen tussen de aanbiedingsvorm van het voer en de vertering • kan diergeneesmiddelen verantwoord toepassen met het oog op wetgeving en resistentie ontwikkeling • kan uitleggen hoe antibioticaresistentie kan ontstaan • kent van de belangrijkste zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en weet hoe deze te voorkomen zijn • kent de belangrijkste parasitaire ziekten kennis hebben van / inzicht hebben in: • de groei (boven- en ondergronds) en ontwikkeling van maïs en weidegras gedurende het groeiseizoen. • de verschillen tussen maïs en weidegras t.a.v. hun reactie op groeiomstandigheden. • morfologie (vorm) van de vegetatieve spruit en bloeiwijze, gebruikswaarde en landbouwkundige waarde van de belangrijkste Ned. weidegrassen (je kunt de grassen herkennen). • de achtergrond van de indeling van weidegrasrassen. • van de verschillende karakteristieken van alle verschillende beweidingssystemen en • het bepalen van het beste beweidingssysteem op een melkveehouderijbedrijf. • graslandplanning, door berekenen duur van weiden o.b.v. dse opname en het plannen van de 1 snede en van de voederwinning. • registratie en analyse van een graslandgebruikskalender


• •


• •

Kleine sectoren (fac)

• •

Bedrijfsovername

• • •

het opbrengstniveau van gras en voedergewassen en de (kwantitatieve) verschillen tussen bruto-, netto-, en benutte opbrengst en inzicht hebben in de factoren die invloed hebben op het opbrengstniveau van het gewas. • de verschillende teelten van voedergewassen (bijv. gras; grasklaver; maïs; luzerne; silage-erwten; erwten-grasteelt; Miscanthus). • de relatie tussen de ontwikkeling en de teelt van het gewas • de basisprincipes van het bemestingsadvies voor grasland, mais en voedergewassen. • opstellen en kunnen berekenen van een bemestingadvies voor grasland en maïs (alle elementen) en beargumenteren waarom welk mineraal of spoorelement • het effect van (N-)bemesting op opbrengst, kwaliteit, financieel rendement en mineralenbenutting. en kunnen toepassen van mestwetgeving en ondersteunende tools Kringloopwijzer (BEX, BEP, BEA) en mestscheidingswijzer, fosforwijzer ed. Heeft kennis van de actuele ontwikkeling van de sector Kan met argumenten een voorspelling doen over de mogelijke haalbaarheid van nieuwe initiatieven in de sector Kan een milieuvergunning beoordelen Heeft kennis van de actuele ontwikkelingen binnen verschillende kleine sectoren (bv. Geiten, kalveren en konijnen) Kennis van alle aspecten van Bedrijfsovername, zowel de sociale aspecten als de financiële aspecten Aan durven gaan van het gesprek met alle betrokkenen binnen de familie Keuze durven maken voor de beste overnamevorm Opstellen van een Bedrijfsovernameplan (incl. financiële onderbouwing) incl. eindgesprek.

CAH competenties: • Presenteren (niveau 2): toetsen d.m.v. CGI (mondeling presenteren) en rapport (ondernemingsplan SC en ondernemingsplan eigen bedrijf), je moet niet alleen kunnen presenteren, maar ook een extern deskundige kunnen overtuigen van jouw keuzes en uitwerkingen. • Onderzoeken (niveau 2): toetsen d.m.v. literatuuronderzoek en desk research (leertaak 2 en assessment). Ontwikkelen nieuwe inzichten op basis van bestaande informatie. • Duurzaam handelen (niveau 2): toetsen d.m.v. keuze onderwerp (onderwerp wat gericht is op toekomstige agrarische sector) en de verwerking daarvan in het artikel en tijdens het CGI. • Ondernemen (niveau 2): Ziet kansen en zet deze voor eigen risico om in het beoogde resultaat, dit komt terug in het Bedrijfsovername plan, waarin je voortbouwt op het beste scenario vanuit. Eindkwalificaties: • (Interactief informeren van specifieke doelgroepen) • Opstellen van een ondernemingsplan (= bedrijfsovernameplan) • Interactief informeren van specifieke doelgroepen • Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen

199


De specialist TA (HSPT) Coördinator:


Studiepunten:

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

HSPT01

3

Assessment

Specialistisch artikel + mondelinge verdediging

T4

Literatuur behorend bij de andere HSPT onderdelen

2

Cursus regulering


T3 T4 T4


2


T3 T4


T4


HSPT02

HSPT03

HSPT04

2



Schriftelijk examen

Literatuur

HSPT05

2



T4

P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 E. Bouma, Weer & Gewasbescherming, ISBN: 978-90-7528093-7 Documentatie op BlackBoard

HSPT08

0



T4


HSPT10

2


Opdracht

T4



200

Geen Verdieping in een vakgebied en hier een vakspecialistisch artikel over schrijven Vakspecialist – onderzoeker, voorlichter, adviseur, pers

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Werkvormen: Kennisgebieden:

Cursus regulering




Training artikel schrijven Cursus precisielandbouw

Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student): • kan omschrijven hoe externe invloeden in een plant worden vertaald in interne regulering. • kan aangeven welke hormonen er in een bepaald stadium van de ontwikkeling actief zijn en hoe ze werken. • kan in bepaalde ontwikkelingsfasen aangeven hoe externe prikkels via hormonen worden vertaald. • kan omschrijven hoe de groei van planten en een gewas afhankelijk is van licht. • kan toelichten hoe de geproduceerde droge stof over de plant wordt verdeeld. • kan omschrijven hoe omgevingsfactoren de groei en productie van een gewas beïnvloeden. • kan toelichten hoe een product kwalitatief goed bewaard dient te worden. • is in staat om bewaarziekten te herkennen en toe te lichten. • kan toelichting geven op de (actuele) onderwerpen die door (gast)docenten worden toegelicht. • kan omschrijven hoe planten bestoven en bevrucht worden. • kan aangeven hoe bestaande genetische variatie kan worden gebruikt in de veredeling. • kan aangeven hoe in het resultaat van kruisingen kan worden geselecteerd om te komen tot een ras. • kan omschrijven hoe een ras in stand wordt gehouden en vermeerderd. • kan toelichting geven op de biologie van diverse ziekteverwekkers van planten. • kan de werking van diverse groepen gewasbeschermingsmiddelen uitleggen. • kan de invloed van het weer op de werking van gewasbeschermingsmiddelen uitleggen. • kan uitleggen wat de invloed van waterkwaliteit is op de werking van gewasbeschermingsmiddelen. • kan uitleggen hoe de toelating van gewasbeschermingsmiddelen in zijn werking gaat. • kan toelichting geven op actuele zaken met betrekking tot spuittechniek. • kan toelichting geven op actuele zaken op het gebied van gewasbescherming. •


• •

kan een taakkaart maken met behulp van GIS-software. heeft inzicht in de diverse aspecten van precisielandbouw en is in staat om beslissingen te maken voor teeltmaatregelen.

CAH competenties: Presenteren (niveau 2) • De student schrijft een artikel dat qua lay-out, taalgebruik en onderwerp past bij de doelgroep (binnen de agrarische sector). • De student brengt de achtergronden van het onderwerp op een begrijpelijke manier en de duurzaam gerichte oplossingen op een overtuigende manier. Onderzoeken (niveau 2) • De student kan een onderzoeksvraag formuleren op basis van een gesignaleerde behoefte van de praktijk aan een antwoord op deze vraag. • De student is in staat om relevante literatuur (populair en wetenschappelijk) te vinden en op een juiste manier te interpreteren. • De student schrijft een beknopt artikel waarin een antwoord wordt gegeven op de onderzoeksvraag tegen de achtergrond van recente maatschappelijke ontwikkelingen. Duurzaam handelen (niveau 2) • De student herkent de maatschappelijke vraag naar een samenleving waarin de drie P’s (People, Planet, Profit) met elkaar in evenwicht zijn. • De student levert een bijdrage door knelpunten op te lossen of verbeteringen aan te geven voor een duurzame samenleving.

201

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Eindkwalificaties: • Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek • Vertalen en toepassen van beleid • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product

202


Voedsel en Ondernemen (HVEO) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

Els van der Leck

Stpt

Naam •

HVEO01

3

Assessment

2

Regionale/stedelijke voedselvoorziening

HVEO02

HVEO03 HVEO04 HVEO05 HVEO06 HVEO07

2

Bedrijfseconomie 1

•

Examen Schriftelijk: Ondernemingsplan Mondeling: verdedigen ondernemingsplan

Periode

Schriftelijk

T3 + T4 (deelexamens)

Schriftelijk

T3

Teelt & Productie

Schriftelijk

T3 of T4

2

Bedrijfseconomie 2

Schriftelijk

T4

2

Mini-moestuin in de praktijk

Voedselinitiatieven in de praktijk

Literatuur

T4

1

1

13

Artikelen Oa. Basisboek bedrijfseconomie Oa. Reader Blackboard Boekhouden geboekstaafd 1

NVT

Artikelen

NVT

Artikelen

Geen Intermediair die zelf een concept in de markt zet of een dienst levert in de nieuwe Beroepstaak: wereld van voedsel. Rol: Voedselondernemer Werkvormen: Colleges, practica, excursies Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): • Kan de ontwikkelingen naar het moderne voedselsysteem schetsen en kent de Regionale/stedelijke organisatievormen binnen een regionaal georiënteerde voedselvoorziening voedselvoorziening • Kent de functies en potentie voor stadslandbouw in Nederland • Kent gebruikelijke economische begrippen en kan een begroting opzetten • Kan de cijfers van een onderneming interpreteren en analyseren Bedrijfseconomie 1 • Kan conclusies trekken uit het financieel plan • Kan aanbevelingen doen voor de toekomst van de onderneming • Kent de vruchtwisseling als basis voor de kwaliteitsproductie. . Teelt & Productie • Kan uitleggen wat een plant nodig heeft voor zijn groei; • Heeft kennis van de opbouw van het boekhoudkundig model. • Kan een eenvoudige administratie voeren. Bedrijfseconomie 2 • Leert het belang van betrouwbare informatieverstrekking van financiële gegevens te onderkennen. Voorvereisten:

CAH competenties: • Innoveren (niveau 2): toetsen d.m.v. rapport ondernemingsplan. • Ondernemen (niveau 2): toetsen d.m.v. rapport ondernemingsplan • Presenteren (niveau 2): toetsen d.m.v verdedigen ondernemingsplan • Duurzaam handelen (niveau 2): toetsen d.m.v. rapport ondernemingsplan. Eindkwalificaties: • Opstellen van een ondernemingsplan voor een duurzaam en vernieuwend voedselconcept of -dienst • Presenteren en verdedigen van het ondernemingsplan

203


Agrotechniek Akkerbouw & Tuinbouw (PAAT) Coördinator: Onderdelen

Piet Haak > Els vd Leck

Stpt

Naam •

PAAT01

3

Assessment •

Studiepunten:

Examen Rapport analyse en aanbevelingen van een machinegroep Presentatie

13

Periode

Literatuur

T3 Technische leergang hydrauliek ISBN: 9789088748361 PPT’s op Bb PPT’s op Bb Trekkers en motoren ISBN:90405-2614-1 PPT’s op Bb

PAAT02

2

Sectorinformatie en hydrauliek

Schriftelijk

T3

PAAT03

2

Elektrotechniek

Schriftelijk

T3

PAAT04

2


Schriftelijk

T3

PAAT05

2

Schriftelijk

T3

PPT’s op Bb

PAAT06

2

Schriftelijk

T

PPT’s op Bb

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Sectoranalyse en hydrauliek Elektrotechniek

Oogstmachines en precisielandbouw Tuinbouwtechniek

Geen Als productmanager ben je verantwoordelijk voor een machinegroep hierbij zijn concurrentieanalyse en ontwikkeling van de machinegroep de hoofdtaken. Product manager Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): • Kan de keten van fabrikant tot gebruiker beschrijven. Kan hydrauliekschema’s lezen en beschrijven. Kan eenvoudige berekeningen uitvoeren tav. kracht en snelheids overbrengingen via hydraulische componenten. • Kan 1-fase, 3-fase en stuurstroomtechnieken begrijpen en uitleggen in de uitvoering op diverse machines (bv inschuurlijnen). •

Kan de constructie en werking van motoren en moderne transmissies uitleggen en bepaalde afstellingen zelf uitvoeren.

Oogstmachines en precisielandbouw

• •

Tuinbouwtechniek

•

Kan de werking van de oogstmachines in de akkerbouw en tuinbouw uitleggen. Kent de grondbeginselen van de GPS en prec Landbouw op trekkers en werktuigen en kan de apparatuur gebruiken. Kan in de glastuinbouw de verschillende manieren van energiebeheer, watergeefsystemen en klimaatregeling in de kas uitleggen.


CAH competenties: • Presenteren (niveau 1): toetsen d.m.v. verslag en mondelinge presentatie • Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. een analyse van een machinegroep • Duurzaam handelen (niveau 1): toetsen in het assessment waarin de student beschrijft in welke mate de machinegroep bijdraagt aan een duurzame teelt in de akker-tuinbouw • Globaliseren (niveau 1): toetsen in het assessment. Houd rekening met EU wetgeving en teeltomstandigheden in het buitenland bij de ontwikkeling van de machine • Innoveren (niveau 1): toetsen in assessment. De student beschrijft de nieuwe mogelijkheden voor de machine. Eindkwalificaties: • Analysen van gegevens en de omgeving • Oriënteren op en ervaring hebben in het mondiale werkveld • Voorlichten en communiceren • Inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en diensten

204


Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf Tuin- en akkerbouw (PBANt) Coördinator:

Jan Harm Borger

Onderdelen

Stpt

Naam

PBAN1

3

PBAN2

2

Assessment Opdracht en practica

PBAN3

2

PBAN4

2

PBAN7

2

PBAN8

2



13

Periode

Literatuur


Verslag

T2

Economie


T2

Bodemkunde


T1 en T2

Dictaten 74003, 74006, 74011


T1



T2

Artikelen




Mechanisatie

• •

Arbeid

•




205


Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf Veehouderij (PBANv) Coördinator:

Jan Harm Borger

Studiepunten:

Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Verslag bedrijfsanalyse

13

Onderdelen

Stpt

Naam

PBAN1

3

Assessment

PBAN2

2

Opdracht en practica

Verslag

T2

PBAN3

2

Economie


T2

PBAN4

2

Bodemkunde


T1 en T2

Dictaten 74003, 74006, 74011

PBAN5

2


T1


PBAN6

2


T2

Artikelen



Periode

Literatuur




Mechanisatie

• •

Arbeid

•




206



Dirk de Groot

Onderdelen

Stpt

PDSV01

2

PDSV02

1

PDSV032

2

10

2

PDSV04

PDSV052

11

2

Examen

Periode

Literatuur

Toets

T1

Zie Bb

Toets

T1

Zie Bb

Toets

T1 en T2

Zie Bb

Toets

T1

Zie Bb

Toets

T1

Zie Bb


T1 en T2

Zie Bb

4

PDSV07

1

Schakel wiskunde

Toets

T2

Zie Bb

PDSV08

1

Schakel Nederlands

Toets

T2

Zie Bb

Beroepstaak:


Engels

scheikunde

bedrijfskunde


11

13

PDSV06

Voorvereisten:

10


Studiepunten:



207



208


PROPEDEUSE INNOVEREN en MANAGEN Veehouderij (PIMV) Coördinator:

Jolanda Stolk

Onderdelen

Stpt

Naam

PIMV01

3

assessment

PIMV02

2

basiskennis melkvee

PIMV03

2

PIMV04

2

PIMV05

2

PIMV06

1

PIMV07

1



PIMV02

PIMV03

PIMV04

PIMV05

209

Studiepunten: Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Verslag, presentatie en proces

13

Periode T3

Literatuur studievaardig heden PGO

Schriftelijk (90 Minuten

T3

beslissen van koe tot kalf


T3

koesignalen



T3


graslandsignalen maissignalen


T3

grassignalen maissignalen


T3

basiskennis saldo

Opdracht

T3

cono koekompas

koesignalen

basiskennis saldo license to produce

geen Centraal in de module staat coöperatief leren, verzamelen en interpreteren van informatie. Zelfsturend analyseren van informatie op basis van een praktijkvraagstuk met behulp van de 7 stappen van probleemgestuurd onderwijs (PGO). Een agrarisch ondernemer of agrarisch adviseur (veehouderij gericht) in Nederland. Je hebt je verdiept in de sector door het leren waarnemen, anderzijds door het toepassen van signalen en het uitdiepen van kengetallen en naar creatieve oplossingen te bedenken Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): • De student leert een melkveebedrijf te analyseren door een relatie te leggen tussen economische en technische kengetallen en diermetingen. • Kennis van achtergrond van kengetallen en inzicht en vaardigheid in het verantwoord gebruik van kengetallen op het niveau van individuele dieren en veestapel • De student kent de belangrijkste kengetallen en weet deze te interpreteren. (MPR, inseminatiegetal, fokwaarden) • De student verwerft praktische kennis en vaardigheden in melkveehouderij • De student herkent natuurlijke gedragingen in relatie tot de huisvesting • De student kan signalen van dieren waarnemen en interpreteren en daarop handelen. • De student kan jongvee, melkvee, in relatie tot verzorging (voeding en gezondheid) verzorgen • Varkenshouderij: Beschrijven hoe de structuur van de varkenshouderij in elkaar zit met de belangrijkste cijfers en oorzaken, behandelingen en preventie bij vruchtbaarheids- en gezondheidsproblemen, in de varkenshouderij, voerschema’s opstellen en voeding, huisvesting en fokkerij analyseren • Pluimveehouderij: Beschrijven hoe de structuur van de pluimveehouderij in elkaar zit met de belangrijkste cijfers en oorzaken, behandelingen en preventie bij vruchtbaarheids- en gezondheidsproblemen, in de pluimveehouderij, voerschema’s opstellen en voederbehoefte, huisvesting en fokkerij analyseren • Kennis van achtergrond van grasland en inzicht in verzorging en ruwvoederwinning • Met behulp van het programma WIKIwijs worden de onderdelen van goed


• • PIMV06

• •

PIMV07

graslandbeheer behandeld Kennis van achtergrond van maisteelt en inzicht in verzorging en ruwvoederwinning Met behulp van het programma WIKI wijs worden de onderdelen van goed graslandbeheer behandeld Kennis en achtergrond van de saldo opbouw van verschillende sectoren: melkvee, pluimvee en varkens Het Koe-Kompas meet hoe het is gesteld met het dierenwelzijn op een boerderij. Met deze score heeft de ondernemer aanknopingspunten om het dierenwelzijn verder te optimaliseren.

CAH competenties: • Innoveren (niveau 1): toetsen d.m.v. verslag en een mondelinge presentatie aan een studiegroep volgens richtlijnen (checklist) van o.a. schriftelijk rapporteren. • Ondernemen (niveau 1): toetsen d.m.v. schrifelijke examens • Zelfsturen (niveau 1): toetsen d.m.v. verslag en een mondelinge presentatie en een proces beschrijving , volgens richtlijnen (checklist) van o.a. schriftelijk rapporteren. Eindkwalificaties: • Basiskennis primaire sectoren • Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product

210



Coördinator:


5

Onderdelen

Stpt

PPL1-1

1

CMP najaar


T2

PPL1-2

1

CMP voorjaar


T4

PPL1-3

1



T2

PPL1-4

2

Propedeuse PVB


T4


Propedeuse PvB

Naam

Studiepunten:





211

Periode


Praktijkmodule V&G (PPMV) Coördinator:

Adri Pasman

Onderdelen

Stpt

Naam

PPMV01

10

Praktijkstage

PPMV02

3

Practica en opdrachten praktijkbedrijven


Praktijkstage




13

Periode

T4

T1-3

Literatuur Literatuur uit PORT, PBAN, PIMV en PPMV2 Protocollen afstellen en gebruik machines, registratieform voor diergedrag en – signalen, werkprotocollen veebedrijven



212


Propedeusemodule Schakelvakken (1 leerplanjaar van alle Drontense majors) (PSVA) e

Coördinator:

Dirk de Groot

Onderdelen PSVA0

Stpt 3

PSVA01

1

PSVA02

1

PSVA032 PSVA04

12

13

1

PSVA10

1

PSVA15

1

Beroepstaak:


Nederlands

Engels

scheikunde

13

1

PSVA05

Voorvereisten:

12

1


Studiepunten:

3

Examen nvt

Periode nvt

Literatuur nvt

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T1 en T4

Zie Bb

Toets

T1 t/m T4

Zie Bb

Toets

T3

Zie Bb

Toets

T1 en T2

Zie Bb

Op basis van MBO4 diploma of havo diploma toelating tot de gewone route of de verkorte route. Het gaat om bijspijkeren van algemene vakken die ontbreken in het examenprofiel van de vooropleiding. Deze module geldt zowel voor de bachelor als de Ad opleiding. Alle studenten hebben in principe de schakelvakken wiskunde, Nederlands en Engels. Of je één van de overige moet doen hangt af van je vooropleiding en major. Zie hiervoor de de Bb cursus Schakelvakken 1415. NB: Naast PSVA hebben de studenten van de MBO instroom in de 4 jarige of de 2 jarige route ook PDSV in het leerplan, waarin de schakelvakken wiskunde (PDSV7), Nederlands (PDSV8) en Engels (PDSV9) al zitten. Deze 3 schakel-onderdelen hebben ze daarom niet binnen PSVA. HBO studiehouding: lessen volgen, oefenen op school en thuis, doorzetten, tentamens en studiepunten halen. Colleges en werkcolleges (7 lesweken) en eventueel practicum. Per klas wordt het betreffende PSVA onderdeel in een bepaalde periode ingeroosterd. Zoals boven is te zien kan dat voor elke klas een andere periode zijn. Doelstellingen (de student): Schakel wiskunde is ingangsniveau voor oa statistiek. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel wiskunde te doen. NB: PSVA1 is gelijk aan PDSV7 Schakel Nederlands maakt deel uit van de leerlijn Nederlands die doorloopt t/m het e 4 jaar. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel Nederlands te doen. NB: PSVA2 is gelijk aan PDSV8 e Schakel Engels maakt deel uit van de leerlijn Engels die doorloopt tot het 4 jaar. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel Engels te doen. NB: PSVA3 is gelijk aan PDSV9 Schakel scheikunde is het vervolg op PDSV4. De CAH studenten die V&G majors volgen en geen scheikunde als examenvak (op MBO of havo of vwo) hadden, moeten doorstroom (PDSV4) en schakel (PSVA4) scheikunde doen. e

Schakel Engels valt voor de Voedsel&Groen majors om leerplantechnische redenen altijd in het 1 semester. Schakel scheikunde is alleen bestemd voor de Voedsel&Groen majors.

213


economie

biologie


De zomercursus scheikunde (het behalen hiervan was een toelatingsvoorwaarde voor sommige studenten) is gelijk aan PDSV4. Schakel economie is voor alle CAH studenten van toepassing indien op het MBO doorstroom economie of op havo of vwo, economie geen examenvak was Schakel biologie is voor de studenten van de voedsel en groen opleidingen en hippische bedrijfskunde van toepassing indien op het MBO doorstroom biologie of op de havo of vwo, biologie geen examenvak was. Binnen het schakelvak biologie worden practica georganiseerd. Dit moduul is het vervolg op de 3-weekse zomercursus Nederlands. NB: De Duitse studenten volgen naast deze module ook de module PSVA2 mee met hun klas.


NVT

Afronding en herkansing: • Bij de start van de opleiding wordt per student bepaald welke onderdelen uit PSVA van toepassing zijn. Dat kan variëren van 1 tot 6 onderdelen. Zoals bekend hangt dat af van de vooropleiding en de gekozen major en de opleidingsroute. De afzonderlijke onderdelen hebben een studiebelasting van 1 studiepunt, maar alleen als PSVA0 is afgerond levert het 3 studiepunten op, ongeacht het aantal onderdelen wat daarvoor gedaan moest worden. • Omdat elke klas een bepaald onderdeel in één van de 4 periodes volgt zijn er in bijna elke periode reguliere toetsen. De eventuele herkansingen vallen uiteraard alleen in T1 en T3. • De afronding van PSVA gaat volgens de regels van de OER. Dit betekent dat binnen PSVA slechts 1 BO is toegestaan, dat het gemiddelde van PSVA0 een 6,0 of hoger moet zijn en dat inzet van compensatiepunten uit het radensysteem niet mogelijk is. De reguliere toetsing valt in de periode waarin het onderdeel voor de eigen klas is ingeroosterd. De herkansingen van de deeltentamens van PSVA vallen in T1 en T3. Studenten moeten via de gebruikelijke weg intekenen voor de gewenste herkansing. Voor elk onderdeel heb je recht op twee kansen: een reguliere toets en een herkansing. In het opvolgende leerplanjaar moet je herkansen in T1 of T3. Het opnieuw volgen van de lessen is mogelijk na overleg met de betreffende vakdocent. NB: Als je de lessen in T2 opnieuw zou volgen kun je toch pas in T3 de herkansing doen. Als je in T4 de lessen opnieuw zou volgen kun je pas in T1 van volgend jaar de herkansing doen. • PSVA0 is een 3-punter uit het eerste leerplanjaar (propedeuse) en valt daarmee onder de regels van het BSA: 1) Aan het eind van het eerste jaar moeten 3 van de 4 grote modules zijn afgerond of moeten minimaal 50 punten behaald zijn om bespreekgeval voor het BSA te zijn. Alleen als PSVA0 is afgrond heb je 3 studiepunten binnen. Afzonderlijke onderdelen leveren geen studiepunt op. e e 2) Aan het eind van het 2 jaar moet het complete eerste leerplanjaar zijn behaald. Tijdens het 2 leerplanjaar zijn alleen herkansingen mogelijk in T1 en T3.

214


Innovaties in veehouderij (PVIV) Coördinator:

Jeroen Nolles

Onderdelen

Stpt

Naam

PVIV1

3

PVIV2

2

PVIV3

2

PVIV4 PVIV5 PVIV6

2 2 2

Assessment Internationaal innoveren Duurzaam ondernemen Capita selecta 1 Capita selecta 2 Capita selecta 3

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Internationaal innoveren Duurzaam ondernemen Capita selecta

Studiepunten: Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Verslag

13

Periode

Literatuur

T2

Nvt

Verslag

T1

Info op Blackboard

Verslag

T2

Info op Blackboard

Presentatie Presentatie Presentatie

T2 T2 T2

Info op Blackboard Info op Blackboard Info op Blackboard

Vwo-instroom Analyseren van innovaties op een bepaald thema (wereldwijd) en vertalen naar een praktijksituatie om met deze innovatie een bijdrage te leveren aan duurzaam ondernemerschap Innovatiemanager Colleges, excursies, zelfstudie Doelstellingen (de student): • kan innovaties van een afgebakend vakgebied in beeld brengen, analyseren en beoordelen aan de hand van de gepresenteerde visie • is in staat om ‘out of the box’ te denken • kan nieuwe methodieken inzetten om een bedrijf of bedrijfsunit te verduurzamen • is in staat nieuwe innovaties en vernieuwde bedrijfsstrategieën en –concepten te toetsen aan de hand van diverse duurzaamheidscriteria •

kan vanuit de eigen leerbehoefte (probleemstelling) zich specialist maken op een afgebakend onderwerp en hierover een inspirerende presentatie geven

CAH competenties: • Innoveren (niveau 1): toetsen d.m.v. verslag en een mondelinge presentatie aan opdrachtgever volgens richtlijnen (checklist) van o.a. schriftelijk rapporteren. • Zelfsturen (niveau 1): toetsen d.m.v. een de grote mate van zelfverantwoordelijkheid bij het invullen van de ‘capita selecta’. • Ondernemen (niveau 1): toetsen d.m.v. op tijd de juiste gegevens ter beoordeling en bespreking aan te leveren (innovatieopdrachten) en binnen de gestelde tijd gegevens te verzamelen en te verwerken tot een innovatierapport of implementatierapport voor een ondernemer/ -ing. Eindkwalificaties: • Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving • Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten • Interactief informeren van specifieke doelgroepen

215


Oriënteren op de toekomst (PORTt) Coördinator:

Studiepunten:

J. Pesman

Onderdelen

Stpt

PORT01

3

PORT03

2

Naam Assessment

Examen Portfolio Presentatie +rapport



PORT06


Opdracht

PORT07

Training schriftelijk rapporteren en onderzoeksvaardig heden

Opdracht

PORT09

2

Oriëntatie op duurzaamheidsopgave

PORT10

2

Oriëntatie op duurzame ontwikkelingen


Zaalexamen Opdracht

Periode T2 (HAVO) T4 (MBO) T1/T2 (HAVO) T4 (MBO) T2 (HAVO) T4 (MBO) T2 (HAVO) T4 (MBO) T1 (HAVO) T4 (MBO) T2 (HAVO) T4 (MBO)

T1/T2 PORT14

PORT15

2

2

Sector oriëntatie

Sector verdieping

Zaalexamen (90 min.) Opdracht


(HAVO) T4 (MBO)

T1/T2 (HAVO) T4 (MBO)





Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard

Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard McMahon e.a., Plant Science E. Heuvelink, Plantkunde onder glas

Boeken kunnen per jaar verschillen en per moduleonderdeel en vooraf door de docent aangegeven worden afhankelijk van de actualiteit Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Sector oriëntatie

216

Geen Oriënteren in een nieuwe omgeving en de sector Nieuwe medewerker Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verweren kennis en ontwikkelen vaardigheden. Doelstellingen (de student):

Tuinbouw: Kent de omvang en het belang van de plaats van de glas tuinbouwsector in Nederland; Kent de vollegronds groente teelt systemen in Nederland en Europa; Heeft inzicht in de belangrijkste tuinbouwproductielocaties in Europa; farms in Africa; Kent de logistieke stromen van tuinbouw producten; Kan de diverse teeltsystemen in glastuinbouw toelichten;

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Kent de teeltwijze en afzet van bloembollen. Akkerbouw: Kent de plaats van de akkerbouwsector in Nederland (o.a. omvang en belang); Kan benoemen welke factoren van invloed zijn bij de teeltvoorbereiding (gewaskeuze, bouwplan, rassenkeuze, grondbewerking, zaaien en poten) Kent vruchtwisseling als basis voor de kwaliteitsproductie ;

ector verdieping

Basis plantkunde: Kan basis onderwerpen uitleggen: morfologie, anatomie, fotosynthese, vegetatieve vermeerdering en kieming; Kan de cyclus van zaad tot oogst uitleggen; Bemesting: Kan de basis van bemesting uitleggen (belang van de elementen, de verschillende manieren van bemesten, verlies van nutriënten etc.).

Kan verschillende soorten productieketens van agrarische sectoren beschrijven o.a door het gebruik van cijfers/ kengetallen. Ketens en Kwaliteit in Kan verschillende kwaliteitssystemen benoemen en kan uitleggen hoe de EU kwaliteitsborging is geregeld binnen een keten. Kan in het kader van globalisering de Europese weten regelgeving uitleggen en toepassen diverse gebieden. Kent zijn/haar eigen huidige betekenis (als student) in het voedselsysteem Oriëntatie op Kent zijn/haar potentiele toekomstige betekenis (als groene HBO-er) in het Duurzaamheidsopgave voedselsysteem Kent zijn/haar eigen focus op het gebied van duurzame landbouw Kent zijn/haar eigen Waarden en hoe deze het eigen handelen beïnvloeden Kent de mondiale energiebehoefte en bronnen van energie Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden Oriëntatie op (wetgeving & publieke opinie bv.) duurzame Kent de technieken, in het bijzonder vergisting en raffinage ontwikkelingen Kent zijn/haar energieverbruik Kent zijn/haar toekomstige mogelijkheden om reststromen te valoriseren CAH competenties (Propedeuse niveau 1) • Presenteren (CAH competentie 3) De student kan een poster maken voor medestudenten over het gekozen bedrijf en helder weergeven wat de invloed is van de verschillende behandelde onderwerpen in de module op het bedrijf De student kan de inhoud van de poster uitleggen en vragen deskundig beantwoorden aan de doelgroep • Onderzoeken (CAH competentie 4) De student verzamelt gegevens over de verschillende behandelde onderwerpen in de module en de invloed daarvan voor het bedrijf. De student kan op grond van de belangrijkste feiten een onderbouwde conclusie trekken. • Duurzaam handelen (CAH competentie 9) De student beschrijft de manier waarop het bedrijf duurzaam handelt op het terrein van de beschikbare bronnen en productiefactoren • Globaliseren (CAH competentie (10) De student kan een inschatting maken van hoe landbouw bedreven wordt in een internationale context. Maar tevens binnen Nederland, of te wel, verder kijken dan je eigen dampalen. De rode draad binnen de module is om te leren denken in een “ik en wij” kader in plaats van een “ik en zij” kader. Eindkwalificaties: Eindkwalificaties domein TA • Onderhouden van TA-kennis • Opzetten, onderhouden en participeren in netwerken

217


218


Strategisch bedrijfsplanning (HSBPt) Coördinator: Onderdelen

Daan Westrik

Stpt

HSBPt01

4

Studiepunten:

Naam

Examen

Leertaken en Assessment

Assessment

Examen

HSBPt02

HSBPt03

2

Belastingwetgeving

2


HSBPt07

1

HSBPt08

2

HSBPt10 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

HSBPt02

HSBPt03

219

2

Periode

Literatuur

T2

T2

Examen

T1

Examen

T1

Strategisch management Bedrijfssystemen Bijzondere teelten en duurzame teelten en groene grondstoffen

13

(Deel)examens

T1 en T2

Examen en practicumverslag

T2

Aerts G.A.C. Belastingrecht voor Bachelors en Masters (editie 2013/2014). Convoy, ISBN 97890-79-56482-8 Landbouw en fiscus, 10e herziene druk, ISBN 978-90-1307651-6 Boer de. P. e.a. Basisboek Bedrijfseconomie. Wolters Noordhoff 9e druk, 2011 ( ISBN 978 90 01 79788-1) Guiver-Freeman, M. (2004). Strategie en doelen bepalen. Academic Service Guiver-Freeman, M. (2004). Visie ontwikkelen. Academic Service Bodemsignalen ISBN: 978-90-75280-81-4 Syllabus ‘Plantinhoudstoffen en de gezondheid van de mens

Student volgt de opleiding dieren veehouderij of tuin- en akkerbouw. Opstellen strategisch bedrijfsplan en geven van mondeling en schriftelijk advies. Agrarisch bedrijfsadviseur Colleges, practica, excursies, werkgroepen Doelstellingen (de student): Na het volgen van deze cursus is de student in staat om: • De hoofdlijnen van voor agrarische ondernemers belangrijkste zaken uit het Nederlandse belastingrecht (IB, VpB, omzet- en overdrachtsbelasting, schenking/ successie) te benoemen. • De gevolgen van de keuze voor de landbouwregeling versus opteren voor de omzetbelasting (BTW) voor het eigen bedrijf te berekenen en te beoordelen. • Op basis van de winstverwachting eigen bedrijf komend jaar (0 - optie) de aangifte Inkomstenbelasting (IB) cq. Vennootschapsbelasting (VpB) in te vullen. Kan hierbij de fiscale ondernemersfaciliteiten toepassen voor de bepaling van de belaste winst en belasting aangifte. Na het volgen van deze cursus is de student in staat om: • De verschillende onderdelen te benoemen en heeft inzicht in de onderlinge samenhang van deze onderdelen. • De relevante financieel technische kengetallen uit te selecteren en zo nodig zelf samen te stellen. • Een logisch kort overzicht (tabel) te maken van de meest relevante financieel technische


• •

HSBPt7

HSBPt08

HSBPt10

kengetallen voor deze agrarische onderneming. Beargumenteerd een waarde oordeel te geven over deze kengetallen van de onderneming op basis van een interne en externe vergelijking. De ondernemer te adviseren richting optimalisatie van zijn financieel technische kengetallen en alternatieve scenario’s aan te geven.

Na het volgen van deze cursus is de student in staat om: • Het proces van ondernemingsplanning te beschrijven • Het begrip strategie en strategievorming uit te leggen • Een externe analyse met DESTEP te maken • Een externe analyse met Porter te maken • Product markt combinaties te benoemen • De BCG matrix en Ansoff matrix te gebruiken • De belangrijkste ontwikkelingen in de eigen sector te benoemen • Een inhoudsopgave voor een ondernemingsplan te maken Na het volgen van deze cursus is de student in staat om: • De mogelijkheden van nieuwe teelten inschatten en een planning te maken voor de implementatie hiervan. • Voor een nieuw bouwplan een bemestingsplan op te stellen en de gevolgen voor de organische stof balans uit te rekenen. • De mogelijkheden op bedrijfsniveau aan te geven om het O.S. peil omhoog te brengen. • Ten aanzien van de hoofdgrondbewerking op het bedrijf, op basis van grondsoort en bouwplan, een keuze te maken tussen ploegen, spitten, Niet Kerende Grondbewerking en EKO ploegen. • De mogelijkheden voor tweede takken, schaalvergroting en samenwerkingsverbanden, overschakeling naar biologisch telen te duiden en te implementeren. • De overwegingen die spelen bij keuze voor telen in klimaatcellen of op meer lagen in de kas te benoemen. • De verschillen tussen de verschillende (experimentele) lichtbronnen inclusief hun effect op de plant te benoemen. • De verschillende teeltwijzen (in de grond, op substraat, NFT, aeroponics) te vergelijken en de problemen die hierbij kunnen ontstaan te benoemen. • Een inschatting te maken van de aanpassingen aan de kas die nodig zijn voor het overstappen op een andere teelt. • Te bepalen welke nieuwe systemen om op energiezuinige wijze het klimaat te regelen passen bij in een bepaald bedrijfssysteem. • Een weloverwogen keuze te maken bij de afzet cq verwerking van producten. Na het volgen van deze cursus is de student in staat om: • Enkele belangrijke inhoudstoffen zoals alkaloiden, glycosiden, aromaten en terpenoiden te beschrijven • De rol van secundaire metabolieten te beschrijven en de manieren om de productie hiervan te stimuleren uitleggen. • Uit te leggen hoe plantenextracten kunnen worden getoetst op medicinale werking. • Biodiesel te maken uit algenkweek en het beoordelen van de kwaliteit van biodiesel

CAH competenties:

Competentie 4 Onderzoeken: Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode. Binnen deze module wordt deze competentie getoetst op niveau 2, dit betekent concreet: We verwachten dat je laat zien zelfstandig passende scenario’s ontwikkelt zodat de beoogde bedrijfsdoelen worden behaald.

Competentie 5 Innoveren: Gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn. Dit onderdeel wordt met name in het tweede halfjaar behandeld.

220

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Binnen deze module wordt deze competentie getoetst op niveau 2, dit betekent concreet: We verwachten dat je laat zien creatief en innovatief te zijn bij het vinden van strategieën voor het te adviseren bedrijf.

Competentie 8 Ondernemen: Ziet kansen en zet deze voor eigen risico om in het beoogde resultaat. Binnen deze module wordt deze competentie getoetst op niveau 2, dit betekent concreet: We verwachten dat je laat zien zelfstandig (ondernemer vs onderneming) in kunt spelen op veranderingen in de omgeving op de (middel)lange termijn.

Competentie 9 Duurzaam handelen: Verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtige gebruik van beschikbare bronnen. Binnen deze module wordt deze competentie getoetst op niveau 2, dit betekent concreet: We verwachten dat je laat zien verantwoording aan de omgeving kunt afleggen, kortom je gemaakte keuzes zijn goed onderbouwd op Planet, Profit, People. Eindkwalificaties: • 1. Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving • 5. Opstellen van een ondernemingsplan • 7. Vertalen en toepassen van beleid • 11. Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen

221


Plattelandsvernieuwing


Stpt 17



Examen Eindgesprek

Periode

17 Literatuur



222

Studiepunten:



Stpt 10




Periode

10 Literatuur



223

Studiepunten:


Actieve Participatie en Communicatie (HACP) Coördinator:

Frank Braakhuis

Onderdelen

Stpt

HACP01

3

Naam Assessment

T1

Schriftelijk examen

2

T2

Cursus Interactief werken

HACP04

Periode

Schriftelijk examen

2

Cursus Verandermanagem ent

HACP03

Examen Assessment

13

T2

Cursus Inleiding communicatie

HACP02

Studiepunten:

Schriftelijke opdracht

2

T2

Literatuur Modulewerkboek met daarin de toelichting op de gehele module is te vinden op Blackboard. Wil Michels: “Communicatie Handboek” ISBN: 97890-0178268-9 Noordhoff Uitgevers Peter ‟t Lam: “Werkboek communicatieplanni ng” ISBN: 97890-4690096-3 Coutinho

Jan Rotmans, Transitiemanageme nt - Sleutel voor een duurzame samenleving, 1e druk, 2003 Nederlandstalig Van Gorcum EAN: 9789023239949 ISBN-10: 9023239946, Johan van Soest, Martin Melchers, Leven in de Stad, 2006, KNNV Uitgeverij, p.200201, Elf richtlijnen voor samenwerking met lokale gemeenschappen. Igno Pröpper: “De aanpak van Interactief Beleid, elke situatie is anders”; Coutinho ISBN 97890-4690165-6

HACP05

224

1

Training Waardeoriëntatie

Schriftelijke opdrachten

T1

Informatie via Blackboard


HACP06

2

HACP09

1


Communicatie

Interactief werken

Verandermanagement

Training Ontwerpen en uitvoeren communicatiemidd elen Training Adviesvaardighede n

Schriftelijke opdrachten

Deelname en Schriftelijke opdrachten


T2


Geen Communicatieplan opstellen , uitvoeren en evalueren. Communicatiemedewerker Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals gastsprekers, excursies, groepsgewijze instructie, samenwerken in duo’s, hoorcolleges, werkcolleges en practica. Doelstellingen (de student): • kent de in het vak meest gangbare communicatie theorieën en modellen. • is bekend met de communicatiebegrippen en kent de karakteristieken van de deeldomeinen concerncommunicatie, interne communicatie en marketingcommunicatie. • de theorie toepassen naar praktijksituaties. • kan een communicatieplan opstellen, uitvoeren en evalueren. • heeft inzicht in vormen van interactief beleid en het ontwikkelen van mogelijkheden voor burgerparticipatie. • is in staat voorstellen te doen voor publieksparticipatie en deze voorstellen om te zetten in het organiseren en uitvoeren van werkvormen die leiden tot participatie van actoren. • weet de voorstellen om te zetten in het organiseren en uitvoeren van werkvormen die leiden tot overtuiging van de verschillende doelgroepen. • heeft inzicht in het opzetten van een veranderingstraject en de communicatie daaromheen. • is in staat voorstellen te doen voor een veranderingstraject en weet deze goed te onderbouwen.

CAH competenties: De volgende CAH competenties worden op niveau 2 getoetst: 2: Samenwerken 3: Presenteren 6: Organiseren Eindkwalificaties: • Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld • Interactieve processen opzetten en begeleiden

225

T2


Economie van de vitale stad (HEVS) Coördinator:

Wietske van Dijk

Onderdelen

Stpt

HEVS01

3

HEVS02

Studiepunten:

Naam Assessment

Examen assessment

Cursus integraal stedelijk ontwerp

Schriftelijk examen

2

13

Periode Jaar 2, Sem 1 T2

Literatuur

Nico van der Wel: Ontdek de stadsbodem (Uitgeverij NatuurMedia).

T1

Barbara van Schijndel: Ruimtelijke ordening en planologie (Noordhoff), h1 t/m h8. Online informatie: www.ruimtelijkeplan nen.nl en www.ruimtexmilieu. nl

HEVS03

HEVS04

2

Cursus Duurzame energie

Schriftelijke opdracht en schriftelijk examen Schriftelijk examen

2

Cursus Watermanagement Cursus Voedsel in de stad

schriftelijk examen

HEVS07

2

HEVS08

2

Training Excel

Opdracht

T2


T1

Reader Watermanagement, Informatie via Blackboard

T2

Carolyn Steel: De hongerige stad (NAI publishers)

T2


Voorvereisten:

Geen

Beroepstaak:

Rapport schrijven over kwaliteitsverbetering van (wijken in) de stad t.a.v. leefbaarheid en duurzaamheid.

Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Vitale stad (integraal)

226

Onderzoeker, als trainee bij woningcorporatie Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals gastsprekers, excursies, groepsgewijze instructie, samenwerken in duo’s, hoorcolleges, werkcolleges en practica. Doelstellingen (de student): • kan adviseren over kwaliteitsverbetering van (wijken in) de stad t.a.v. leefbaarheid en duurzaamheid. Hierbij betreft het de kennisgebieden duurzame energie, integraal stedelijk ontwerp, voedsel in de stad/reststromen, afvalmanagement en watermanagement.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 • Duurzame energie • •

Integraal stedelijk ontwerp

• •

•

Voedsel, afvalmanagement

watermanagement

• • • • • • • • • •

Kennis van energie- en grondstoffengebruik en energiesystemen opdoen binnen de context van de gebouwde omgeving De opgedane kennis implementeren binnen een casus kent de ecosysteemfuncties van de bodem en kan dit gedachtegoed praktisch doorzien, kan er invulling aan geven aan de hand van de 14 voorbeelden, en kan ze in concrete gevallen (o.a. de casus in de beroepstaak, de eigen woonsituatie) benoemen. kent en doorgrondt de samenhang tussen water, groen/natuur en bodem in de stad. kent de systematiek van de Ruimtelijke Ordening in Nederland. kan economische aspecten van stadsontwikkeling benoemen en uitleggen: grondprijs, projectontwikkeling, ‘goedkoop inrichten is duur beheer / investeren bij inrichten is goedkoop beheer’, woonkosten. een studieboek lezen, bestuderen en bespreken het nieuwe denken over stad-en-voedsel gaan beheersen Waterkringloop kennen 90’er jaren problematiek kennen Kenmerken van de belangrijkste groepen aquatische organismen kennen Kenmerken van de belangrijkste abiotische elementen kennen Beeld hebben van onderlinge relaties binnen aquatische ecosysteem KRW globaal kennen (doelen, streefbeelden, beheersmaatregelen) Waterbalans kunnen opstellen Waterbeheermaatregelen en waterbeheerders kennen

CAH competenties: Onderstaande competenties op niveau 2: •

Competentie 2: Samenwerken – De student zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken • Competentie 4: Onderzoeken – De student signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode. • Competentie 9: Duurzaam handelen – De student formuleert waarden; de student verantwoordt het eigen handelen naar deze waarden • Competentie 10: Globaliseren – De student ziet de wereld als werkterrein en functioneert in een internationale omgeving. Eindkwalificaties: (obv nieuw vastgestelde CROHO beschrijving, 2013 – Vereniging Hogescholen) • Maken van analyse van de fysieke en ecologische situatie van een gebied • Opstellen van een beleidsadvies/beleid omzetten in concrete activiteiten

227


Halfjaarstage (HHJS) Coördinator: Onderd elen HHJS

Stpt

Naam Halfjaarstage

30


Werkvormen:

Kennisgebieden: Praktijkervaring

Studiepunten:

Maaike Cox Examen

Stagebeoordeling door stagebieder op 3-4 door de student gekozen competenties en algehele indruk telt voor 50% mee. De stagebeoordeling van de docent op de bedrijfs/functievergelijking, het individuele verslag en de 3-4 gekozen competenties telt ook voor 50% mee.

Periode

T2

30 Literatuur Modulewerkboek met daarin de toelichting op de gehele module is te vinden op Blackboard.

Propedeuse behaald Persoonlijkheidsontwikkeling en sociale vorming; ervaring opdoen met het functioneren in een organisatie; kritisch leren denken; opbouwen van communicatieve vaardigheden en het oefenen van competenties Afhankelijk van stageplek De student loopt 840 uur stage op het stagebedrijf (bedrijf in het veld van Groene Stedelijke Ontwikkeling of Toegepaste Biologie (afhankelijk van opleiding) met meerdere HBO/WO werknemers en werkplek voor student binnen het bedrijf) met de dagelijkse bezigheden en besteed daarnaast zo’n 50 % van zijn stagetijd aan het uitvoeren van een eigen opdracht onder begeleiding van de stagebieder. Daarnaast bezoekt de student verschillende stagebedrijven van mede-studenten tijdens Incompany dagen. Doelstellingen (de student): • doet kennis op over praktische situaties en ontwikkelt praktijkvaardigheden • doet ervaring op met het functioneren in een organisatie; kritisch leren denken; opbouwen van communicatieve vaardigheden en het oefenen van de vooraf afgesproken competenties. • oriënteert zich op de HBO-functies voor afgestudeerde Toegepast Biologen

CAH competenties: o 3 à 4 door de student gekozen CAH-competenties op niveau 2 Eindkwalificaties: TB - Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden. GSO – Afhankelijk van stage

228


Integraal project (HIPN) Coördinator: Onderd elen

HIPN1

HIPN2

Stpt

8

2

12

Naam

Examen

Periode

Assessment

In een groep van 6- 7 studenten voeren de student als junior projectmedewerkers van een projectbureau een project uit voor een externe opdrachtgever. Er wordt een projectcontract, een tussenrapportage en een projectverslag opgesteld. Het projectverslag wordt aan de opdrachtgever aangeboden middels een passende presentatie.

T3

Cursus en trainingsmateriaal op Blackboard

Cursus onderzoeks opzet en rapportage

opdracht

T3


Cursus gevevens verwerking met SPSS

HIPN3

Studiepunten:

Wietske van Dijk

opdracht

2

T3

Literatuur

Statistiek als hulpmiddel; Een overzicht van gangbare toepassingen in de sociale wetenschappen. Van Manfred te Grotenhuis & Theo van der Weegen. Jaar 2013 Druk 3e herziene Aantal pagina's 128 ISBN 9789023252269 Basiscursus SPSS Versie 18-19 Van Manfred te Grotenhuis en Anneke Matthijssen Jaar 2011 Druk 4 Aantal pagina's 96 ISBN 9789023247036 Cursus en trainingsmateriaal op Blackboard

HIPN4

1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen:

229

Training literatuur onderzoek

opdracht

T3


Propedeuse Groene stedelijke ontwikkeling behaald Het uitvoeren van een integraal project Junior projectmedewerker Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Kennisgebieden: Onderzoeksopzet en rapportage


• • •

Gegevensverwerking met SPSS

•

Literatuuronderzoek

•

De student kan een onderzoeksopdracht voor een opdrachtgever in een team uitvoeren De student kan een projectbeschrijving maken ten behoeve van de opdracht van de opdrachtgever en daarin een heldere onderzoeksvraag en bijbehorend onderzoekstraject verwoorden. De student kan een goede rapportage doen van de uitgevoerde onderzoeksopdracht. De student kan kwantitatief onderzoek uitvoeren en de gegevens statistisch analyseren o Uitleggen wat bedoeld wordt met statistische basisbegrippen zoals steekproef en betrouwbaarheidsinterval o De juiste grafieken en tabellen maken bij gegeven waarnemingen o Uitleggen wat een normale verdeling is. o Betrouwbaarheidsintervallen bepalen van bijvoorbeeld een gemiddelde op basis van gegeven waarnemingen o Maken van een codeboek bij gegeven waarnemingen o Invoeren van gegevens in de computer (rechtstreeks in SPSS en via Excel) o Onderscheid maken tussen afhankelijk en onafhankelijke variabelen o De juiste statistische toets kiezen op basis van de onderzoeksvraag en gegevens o Een willekeurige statische toets uitvoeren en correct rapporteren over de conclusie o Tabellen gebruiken om de juiste statistische conclusie te trekken o SPSS gebruiken voor bovenstaande berekeningen De student kan literatuuronderzoek doen.

CAH competenties (De student):

De volgende CAH competenties worden op niveau 2 getoetst 1. Leidinggeven 2. Samenwerken 8. Ondernemen De student kiest naast bovengenoemde, ook zelf twee van de 10 CAH competenties. Verplichte keuze 1 Verplichte keuze 2 Eindkwalificaties:

Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving

230


Natuur in de vitale stad (HNVS) Coördinator: Onderdelen HNVS01

Istvan Boros

Stpt 3

HNVS02

2

Studiepunten:

Naam Assessment

Examen assessment

Organiseer je eigen natuur Management en organisatie

Schriftelijk examen

13

Periode T4 T4

Schriftelijk examen

HNVS03

T3

2 HNVS04

2

Stadsnatuur

Schriftelijk examen Schriftelijke opdrachten

2

Training Groepsdynamiek (vergader / conflict / dynamiek / samenwerken / onderhandelen)

Aanwezigheid en actieve deelname

1

Training Projectmanagemen t

Aanwezigheid en actieve deelname

1

Training Commitment verwerven

HNVS05

HNVS06

HNVS07


Natuur in de vitale stad

Management en organisatie

231

Literatuur Modulewerkboek op Blackboard Informatie via Blackboard Management en Organisatie: P.Thuis: “Toegepaste Organisatiekunde” Noordhoff Uitgevers | 5e druk, 2010 | EAN: 97890017909 50

T4


T4


T3


T3


De module PECS Realiseren kleinschalig plan met behoud / ontwikkeling biodiversiteit, samenstellen van een programma voor het gebied, het opstellen van een samenwerkingsmodel en een exploitatiemodel Gebiedsregisseur/projectleider in een gebied Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals gastsprekers, excursies, groepsgewijze instructie, samenwerken in duo’s, hoorcolleges, werkcolleges en practica. Doelstellingen (de student): • De student kan sociale, ecologische en fysische kenmerken van de stad herkennen en benoemen en deze inzetten ter bevordering van de kwaliteit en duurzaamheid van de stedelijke omgeving. • De student kan sociale- en gebiedsontwikkeling ondersteunen door bevorderen van betrokkenheid en participatie van doelgroepen. • De student kan de kennis en middelen innovatief inzetten ten behoeve van de te behalen doelen. • De student kan een gebiedsplan maken. •

De juiste analysemethode kiezen en toepassen op organisatievraagstukken


Stadsnatuur

•

Een eenvoudige TEEB (The Economy of Ecology and Biodiversity) berekening kunnen maken

Groepsdynamiek

•

Een effectieve en efficiënte communicatie in beroepssituaties bevorderen, dmv overleg, vergaderen en onderhandelen.

projectmanagement

•

De student kan projectmatig werken en leiding geven aan (deel)projecten.

Committment • Door communicatie het draagvlak vergroten en commitment verwerven. verwerven • Omgaan met weerstand en weerzin. CAH competenties: De volgende CAH competenties worden op niveau 2 getoetst: 1. leidinggeven, 5. innoveren, 6. organiseren, 8. ondernemen, 9. duurzaam handelen. Eindkwalificaties: • Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving • Innovatief, creatief, coöperatief en toekomstgericht werken • Interactieve processen opzetten en begeleiden • Maken van analyse van de fysieke en ecologische situatie van een gebied • Opstellen van een beleidsadvies/beleid omzetten in concrete activiteiten • Maken van een gebiedsplan/visie

232


Persoonlijke leerfase 3 (HPL3n) Coördinator: Onderdel en

HPL3-9

HPL3-7

Stpt

2

1

Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling

Ethiek

Engels HPL3-8

1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Ethiek

Examen De ECTS wordt toegekend als de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de trainingsdagen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcollege’s zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent.

Periode

4 Literatuur

T4

• T3 • •

Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de workshops Casuïstiek LIFE Advanced by Paul Dummett ISBN13 9781133315735

T4

e

in bezit van Digitaal Portfolio uit 2 jaar: CMP, CV en Competentiedossier. • Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, bijv. groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan): • De student geeft zelfstandig richting aan zijn studieverloop door o.a. te reflecteren op zijn studiegedrag, -methode, -aanpak, -inzet, en motivatie en de conclusies om te zetten in concreet gedrag; • • •

Engels

Studiepunten:

Lilly van Geest

• • • •

De student krijgt oog voor de verschillende actoren t.a.v. een ethisch dilemma; De student krijgt oog voor het onderscheid tussen ‘de positie van een stakeholder’ en ‘het belang van een stakeholder’; De student kan de rol van ‘neutrale’ moderator uitvoeren te midden van de diverse stakeholders. (wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven Schrijven, formele e-mails, essays, rapporten Spreken, presentaties, discussies, telefoongesprekken luisteren, lessen, telefoongesprekken, lezingen

CAH competenties: o In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 2. o In deze module wordt specifiek gewerkt aan de competenties zelfsturen en duurzaam handelen Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.

233


Persoonlijke leerfase 2 (HPL2a) Coördinator: Onderdel en HPL2-16

Stpt

HPL2-23

HPL2-19

HPL2-20

HPL2-21

HPL2-22

1

1

1

1

2

2

Voorvereisten:

Beroepstaak:

Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Beroepenoriëntatie

234

Studiepunten:

Maaike Cox Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Soortenkennis (TB en BVG)/ Samenwerken (GSO)

Ethiek

Individuele Competentie Ontwikkeling

Nederlands

Engels

Examen De ECTS wordt toegekend als de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de lessen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de trainingsdagen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als ingeleverde reflectieverslagen zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcollege’s zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent. De ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcollege’s zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent. e

Periode

8 Literatuur

• T4 •

Grit, e.a. (2004). Competentiemanagement. Wolters-Noordhoff, Groningen. ISBN 9789001706234 Soortenlijst op blackboard

T3

•

Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de driedaagse workshop

•

De student volgt activiteiten die specifieke kennis van onderdelen van de studie versterken. De leermiddelen verschillen per activiteit.

•

HOGESCHOOLTAAL. Dit programma moet apart besteld worden via www.hogeschooltaal.nl.

•

LIFE Advanced by Paul Dummett ISBN13 9781133315735

T2

T4

T3

T2

in bezit van Digitaal Portfolio uit 1 jaar: CMP, CV en Competentiedossier. • Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie • Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden • Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan): • Een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld van Toegepaste Biologie of Groene Stedelijke Ontwikkeling en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling • een interview afnemen met werknemer binnen het werkveld van Toegepaste Biologie of Groene Stedelijke Ontwikkeling mbt werkzaamheden, carrierestappen en benodidge houding/vaardigheden en kennis • een excursie organiseren naar een bedrijf binnen het werkveld van Toegepaste Biologie of Groene Stedelijke Ontwikkeling ter kennismaking met de sector.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Nederlands

•

Engels

• • • • • • • •

Ethiek

•

Soortenkennis

•

schrijft een handleiding voor een educatief product of een artikel dat aansluit bij de doelgroep een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden (wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven wetenschappelijke artikelen lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een abstract van schrijven een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage is zich bewust van zijn persoonlijke kwaliteiten binnen een team en zit deze in tijdens een vergadering is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buiteland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen. Heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen. TB: De student kan de soorten van de lijst voor Toegepaste biologen van de CAH Vilentum herkennen en met de Nederlandse naam benoemen.

CAH competenties: o In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 1 en een aantal op niv. 2; o GSO studenten tonen daarnaast aan dat ze de competentie samenwerken, presenteren, onderzoeken en zelfsturen op niveau 2 beheersen. Eindkwalificaties:

TB: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden. GSO: Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld

235


236


Persoonlijke leerfase 2 (HPL2-T-G-B) Coördinator: Onderdel en HPL2-16

Stpt

HPL2-23

HPL2-19

HPL2-20

HPL2-21

HPL2-22

1

1

1

1

2

2

Voorvereisten:

Beroepstaak:


237

Studiepunten:


Ethiek


Nederlands

Engels

Examen De ECTS wordt toegekend als de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de lessen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent. Voor TB is er ook een schriftelijk examen De ECTS wordt toegekend als de trainingsdagen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als ingeleverde reflectieverslagen zijn goedgekeurd door de docent Schriftelijk examen en de ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcollege’s zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent. Schriftelijk examen en de ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcollege’s zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent. e

Periode

8 Literatuur

• T4 •


T3

•


•


•


•


T2

T4

T3

T2

in bezit van Digitaal Portfolio uit 1 jaar: CMP, CV en Competentiedossier. • Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie • Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden • Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan): • Een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld van Toegepaste Biologie en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling • een interview afnemen met werknemer binnen het werkveld van Toegepaste Biologie mbt werkzaamheden, carrierestappen en benodidge houding/vaardigheden en kennis • een excursie organiseren naar een bedrijf binnen het werkveld van Toegepaste Biologie ter kennismaking met de sector.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Nederlands

•

Engels

• • • • • • • •

Ethiek

•

Soortenkennis

•

schrijft een handleiding voor een educatief product of een artikel dat aansluit bij de doelgroep een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden (wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven wetenschappelijke artikelen lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een abstract van schrijven een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage is zich bewust van zijn persoonlijke kwaliteiten binnen een team en zit deze in tijdens een vergadering is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buiteland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen. Heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen. De student kan de soorten van de lijst voor Toegepaste biologen van de CAH Vilentum herkennen en met de Nederlandse naam benoemen.

CAH competenties: o In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 1 en een aantal op niv. 2 Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.

238


Stadslandbouw (HSLB) Coördinator:

Frank Braakhuis

Onderdelen

Stpt

HSLB11

3

Naam assessment

HSLB13

3

HSLB14

4

Voorvereisten:

Beroepstaak: Rol:

Werkvormen:

Kennisgebieden: Stadslandbouw, gebiedsontwikkeling

Periode

Schriftelijk examen en opdracht

T4

3

Cursus Ondernemerschap, keten en klant

239

Examen assessment

13 Literatuur

T4 Cursus Schaal, locatie en techniek

HSLB12

Studiepunten:


T4

Cursus Culturele en educatieve activiteiten


T4

Salle, Janine de la, & Mark Holland: “Argicultural Urbanism, handbook for building sustainable Food & Agriculture Systems st in 21 Century Cities”, GreenFrigateBooks, 2010, ISBN 978-09812434-2-9

Viljoen, Andre (ed): “CPULS continuous productive urban landscapes, designing urban agriculture for sustainable cities”, Oxford, 2008 (2005), ISBN 978-0-75065543-9 Digitale artikelen, op of via BlackBoard

Deze module bouwt voort op competenties verworven in Inleiding Ondernemerschap en HVEM; Bedrijfseconomische kennis (Bedrijfseconomie 1 en 2 uit resp POKG en HVEM) en kennis uit het vakgebied Organisatie en Management (resp uit PONA en HNVS) is noodzakelijk. Voor wat betreft de culturele en educatieve activiteiten bouwt deze module voort op HNVS. Je bent beleidsmedewerker bij de gemeente, Dienst Stedelijke Ontwikkeling. Namens de gemeente werk je mee aan een praktijkgericht onderzoek naar de betekenis is van stadslandbouw voor duurzame gebiedsontwikkeling Junior beleidsmedewerker De cursussen en de leertaken zijn met elkaar verweven. De cursussen zijn meer theoretisch, met als voornaamste werkvormen hoor/ werkcolleges, uitwerken van case studies. De leertaken zijn meer praktisch, met als werkvormen excursies, discussies met ondernemers, betrokken bewoners, ambtenaren en experts, presentaties en praktisch werk. Doelstellingen (de student): • De student leert een gebiedsanalyse te maken op verschillende dimensies: sociaal, economisch, cultureel, fysiek, ecologisch, historisch, bestuurlijk en juridisch


De student leert een gebiedsvisie en daarop gebaseerd een gebiedsplan te schrijven, met specifiek aandacht voor kansen voor stadslandbouw . De student leert om de verschillende aspecten van een stadslandbouw bedrijf te combineren tot een economisch exploitabel geheel

CAH competenties: De volgende CAH competentie wordt op niveau 2 getoetst: 1: Leiding geven 8: Ondernemen 9: Duurzaam handelen 10: Globaliseren Eindkwalificaties: • Innovatief, creatief, coöperatief en toekomstgericht werken • Maatschappelijk verantwoord ondernemerschap (economie, marketing, beleving, duurzaamheid, ecologie, nieuwe verdienmodellen) • Maken van een schets/ontwerp voor (her)inrichting, gebruik en beheer • Maken van een gebiedsplan/visie

240


Vitale Exploitatiemodellen (HVEM) Coördinator:

Frank Braakhuis

Onderdelen

Stpt

HVEM01

3

HVEM02

HVEM03

HVEM04

HVEM05

HVEM06

Voorvereisten:

Beroepstaak: Rol:

241

Studiepunten:

Naam Assessment

Examen assessment

Cursus bedrijfseconomie

Schriftelijk examen

2

2

2

Periode

Cursus ecologische Economie

Schriftelijk examen

Cursus publiekrecht

Schriftelijk examen

Literatuur

T4

T3

A.Heezen “Bedrijfseconomie voor het besturen van organisaties” Noordhoff, 5e druk, 2012, ISBN 978900180949-2 (zelfde boek als bij bedrijfseconomie in POKG) Syllabus

T4

2

2

13

T4

Cursus kwaliteitsmanagem ent

Schriftelijk examen

Training innovatietechnieken

Actieve deelname en beoordeling producten

T4

T3

Boek: Hoofdlijnen Nederlands Recht Prof. mr. C.J. Loonstra Noordhoff Uitgevers ISBN 9789001807931 Wetteksten: Wetteksten Hoger Onderwijs (meest actuele versie) Wordt tzt bekend gemaakt

Deze training maakt gebruik van het “Canvas Business Model”. Literatuur is te vinden op internet (de docent zal hierop wijzen en ook artikelen via BB beschikbaar stellen) en in de Openbare Bibliotheek.

Deze module bouwt voort op de competenties die op niveau 1 zijn verworven bij POKG. Kennis van bedrijfseconomie (POKG) en van bedrijfsadministratie (PONA) en van Management & Organisatie (PONA) is nodig. Bedenk vanuit de functies van groen en natuur diensten die kunnen leiden tot opbrengsten. Zorg voor een financiële constructie waardoor het commerciële model van de ondernemer past binnen het sociale systeem van de lokale gemeenschap en ook bijdraagt aan de kwaliteiten van de groene ruimte. De beroepsrollen in deze module zijn de ‘groene econoom’ en ‘de ondernemer’.


Werkvormen: Kennisgebieden:

Omgevingsbewust Ondernemerschap

De cursussen hebben veelal een theoretisch karakter: hoor/werkcolleges, opdrachten of sommen maken, case studies oplossen. De training heeft een ‘doe’ karakter; de leertaken zijn praktisch: bedrijfsbezoeken, analyses maken, een rapport opstellen, presenteren. Doelstellingen (de student): Het voornaamste leerdoel van deze module is dat de student een analyse kan maken van de inbedding van een onderneming in haar sociale, fysieke, ecologische, economische en bestuurlijk/ juridische omgeving. Op basis van deze analyse moet de student een advies kunnen uitbrengen over een organisatorisch, commercieel of financieel vraagstuk van deze onderneming. Kenmerkend voor de onderneming is de gebondenheid aan de groene en/of publieke ruimte in een stedelijke omgeving.

CAH competenties: De studenten worden op niveau 2 getoetst op de volgende CAH competenties: 5: Innoveren 8: Ondernemen 9: Duurzaam Handelen Eindkwalificaties: • Maatschappelijk verantwoord ondernemerschap (economie, marketing, beleving, duurzaamheid, ecologie, nieuwe verdienmodellen) • Maken van een sociaal-economische analyse • Opstellen van een beleidsadvies/beleid omzetten in concrete activiteiten

242


Persoonlijke leerfase 1 (PPL1g) Coördinator: Onderdel en PPL1-6

Stpt

PPL1-17

PPL1-18

PPL1-19

PPL1-20

Voorvereisten:

Beroepstaak:

Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands

1

2

2

1

2

Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands

Engels

Ethiek

Internationale oriëntatie

Examen De ECTS wordt toegekend als de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de lessen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de lessen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de lessen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de activiteiten zijn bijgewoond

Periode

8 Literatuur

•

Remind (te bestellen via school)

•


•


•


•

Divers, informatie wordt op Blackboard geplaatst

T4

T2

T4

T4

T1

Geen • Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in het groene domein • Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden • Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student): • Ontwikkelt door CMP zelfbewustzijn, het nemen van verantwoordelijkheid, het stellen van realistische en persoonlijke doelen, het toetsen van persoonlijke doelen, besluiten tot leeractiviteiten en evalueren en reflecteren. • • •

Engels

• • • •

Ethiek

•

243

Studiepunten:

Lilly van Geest

Leert spelling, stijl en grammatica tot in de puntjes beheersen. De woordenschat wordt verruimd, zodat de student kan variëren en sprankelende, originele teksten kan creëren. Leert een inventarisatieverslag te schrijven, en leert te rapporteren. Kan: • naast het trainen van de algemene vaardigheden, ook lezen en samenvatten van wetenschappelijke artikelen en rapporten; • doelgericht en creatief schrijven; Wordt vertrouwd met de Engelse vaktaal die nodig is in het werkveld. kort samenvatten van lezingen en discussies. Oefenen met presenteren. De student is zich bewust worden van persoonlijke kwaliteiten, teamrollen en van interculturele verschillen. Vaardigheden worden geoefend op C1 niveau. De student heeft kennis van actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in het groene domein

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Internationaliseren

• • •

open staan voor andere culturen herkennen en benoemen van voorbeelden van de diversiteit in moeilijkheden, mogelijkheden en oplossingen in het domein van de opleiding NEL leren samenwerken en uitvoeren van een project met mensen uit een ander land, met een andere taal, uit het eigen domein

CAH competenties: o In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 1 te hebben ontwikkeld o Binnen de cursussen/trainingen in PPL werkt de student aan de competenties: Presenteren Zelfsturen Globaliseren Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.

244


Inleiding Groene Stedelijke Ontwikkeling (PGSO) Coördinator:

Studiepunten:

Istvan Boros

Onderdelen

Stpt

P?01

3

Naam Assessement

Examen assessment

13

Periode T2

Artikelen, informatie via Blackboard

Schriftelijk examen

P?02

2

Inleiding groene stad

P?03

2

duurzame energie en grondstoffen

T1

Schriftelijke opdracht en schriftelijk examen

P?04

2

Nico van der Wel: Ontdek de stadsbodem (Uitgeverij NatuurMedia).

T2


T1

Reader Watermanagement, Informatie via Blackboard

T2

Carolyn Steel: De hongerige stad (NAI publishers)

T2


Schriftelijk examen watermanagement

Literatuur

schriftelijk examen P?05

2

P?06

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Inleiding groene stad Duurzame energie en grondstoffen Watermanagement

Voedsel in de stad

voedsel in de stad

training excel

Opdracht

Geen Onderzoeker Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals gastsprekers, excursies, groepsgewijze instructie, hoorcolleges, werkcolleges Inventarisatie van mogelijkheden tot kwaliteitsverbetering van (wijken in) de stad t.a.v. leefbaarheid en duurzaamheid. Doelstellingen (de student): • Kent diverse modellen en concepten die de stedelijke ontwikkeling en functioneren weergeven zoals het Urban metabolism en het Ecopolis-model. • Kent de samenhang tussen water, groen/natuur en bodem in de stad. • Kan reflecteren op de stad als leefomgeving voor de mens • • • • • • •

Heeft kennis van energie- en grondstoffengebruik en energiesystemen binnen de context van de stedelijke omgeving Kent de waterkringloop Kent historische en huidige problematiek rond water Kan een waterbalans opstellen Kent waterbeheermaatregelen en waterbeheerders Kan de relatie tussen stad en voedsel aangeven Kent historische en moderne ontwikkelingen rond stad-en-voedsel

CAH competenties: De volgende CAH compenties worden getoetst op niveau 1 • Onderzoeken • Duurzaam handelen • Globaliseren

245


Eindkwalificaties Groene stedelijke ontwikkeling: 6 - Maken van analyse van de fysieke en ecologische situatie van een gebied Eindkwalificaties Groene bedrijfskunde: 1 - Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. 2 - Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. 3 - Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness. 5 - Management van organisaties, processen, projecten en mensen. 9 - Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains.

246


Inleiding Groene bedrijfskunde (PIGB) Coördinator: Onderdelen

Frank Braakhuis

Stpt

Pigb1

Pigb2

3

2

Naam Assessment

Inleiding Organisatiekunde I

• •

Studiepunten: Examen Schriftelijke analyse Presentatie advies

Schriftelijk

13

Periode T2

T1

Pigb3

2

Inleiding Organisatiekunde II

Schriftelijk

T2

Pigb4

2

Inleiding Bedrijfsadministrati e

Schriftelijk

T2

Pigb5

2

Inleiding Creativiteit

80% aanwezigheid en maken opdrachten

T2

Pigb6

2

Presenteren en informatievoorzieni ng

80% aanwezigheid en maken opdrachten.

T2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Inleiding Organisatiekunde I Inleiding Organisatiekunde II Inleiding bedrijfsadministratie Inleiding creativiteit

247

Literatuur

Thuis, P. & Stuive R.: (2011), Bedrijfskunde Integraal, Groningen: Noordhoff Uitgevers.

Reader Groene bedrijfskunde I, Zie bovenstaand overzicht Klerks, C.A.M.: (2009), Introductie Bedrijfsadministrati e, Groningen, Noordhoff Uitgevers. Reader Groene bedrijfskunde I Hulshof, M.: (2013), Leren interviewen, Groningen, Noordhoff Uitgevers. Aanvullende literatuur wordt beschikbaar gesteld.

Geen Een organisatie vraagt je om advies te geven over het terugbrengen van het authentieke verhaal van die organisatie. Dat doe je door het maken van een interne analyse die je verdiept met met historie, ondernemerschap en drijfveren. Bedrijfskundig adviseur Colleges, werkcolleges, trainingen, opdrachten en projectgroepen Doelstellingen (de student): • Kan een analyse maken van primaire en ondersteunende processen • Kan bedrijfskundige tools toepassen voor verkenning bedrijfsomgeving. • Is in staat SWOT analyse te maken en te verwerken in strategisch advies • Heeft inzicht in het besturen van bedrijfsprocessen en menselijk gedrag • Kan aangeven hoe een bedrijfskundig professional handelt • Past bedrijfskundige modellen toe in analyses • Laat zien dat planning en control cyclus gesnapt te hebben • Kan een eenvoudige jaarrekening lezen en begrijpen • Kan creativiteit stimuleren door het creëren van open plekken • Kan een verhaal maken over een organisatie dat inspireert en betekenis geeft aan de dagelijkse gang van zaken in die organisatie


Presenteren en informatievoorziening

• •

Op overtuigende wijze mondeling presenteren. Het voorbereiden en uitvoeren van een interviewgesprek met als doel verzamelen informatie

CAH competenties: • Presenteren (niveau 1): toetsen d.m.v. schriftelijk adviesrapport en het mondeling presenteren van dat advies. • Innoveren (niveau 1): toetsen d.m.v. het advies. • Organiseren (niveau 1): toetsen d.m.v. op tijd de juiste gegevens ter beoordeling en bespreking aan te leveren (leertaken) en binnen de gestelde tijd gegevens te verzamelen en te verwerken tot een adviesrapport. • Ondernemen (niveau 1): toetsen d.m.v. analyse met een verkenning t.a.v. de historie, ondernemerschap en drijfveren. Eindkwalificaties Groene Bedrijfskunde 2. Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. 3. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness 4. Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. 5. Management van organisaties, processen, projecten en mensen. 8. Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf. Eindkwalificaties GSO: 5. Maatschappelijk verantwoord ondernemerschap (economie, marketing, beleving, duurzaamheid, ecologie, nieuwe verdienmodellen) 9. Opstellen van een beleidsadvies/beleid omzetten in concrete activiteiten

248


Inleiding Duurzaam ondernemerschap (PION) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

Merijn Sprenger

Stpt

Naam •

PION1

PION2

PION3

3

2

2

Assessment

Inleiding marketing

Bedrijfseconomie

•

Examen Pitch voor geldschieter Eerste deel ondernemersplan: de ondernemer

Schriftelijk

Schriftelijk en opdrachten

13

Periode

T4

T4

T3

PION4

2

Vergroening van de economie

Schriftelijk

T4

PION5

2

Inleiding Wet- en regelgeving

Schriftelijk

T4

PION6

2

Jij als ondernemer en projectmanagement

80% aanwezigheid en opdrachten

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Marketing

Bedrijfseconomie

249

Literatuur

Verhage, B.: (2013), Grondslagen van de marketing, Groningen: Noordhoff Uitgevers Reader Groene bedrijfskunde II Heezen, A.: (2012), Bedrijfseconomie voor het besturen van organisaties, Groningen: Noordhoff Uitgevers Reader Groene bedrijfskunde II Reader Groene bedrijfskunde II Loonstra, Prof. Mr. C.J.: (2014), Hoofdlijnen Nederlands Recht, Groningen: Noordhoff Uitgevers Reader Groene bedrijfskunde II

Geen Als ondernemer is het belangrijk om je idee/ondernemingsplan goed neer te zetten in een pitch. Je hebt een goed verhaal over jezelf, kunt je idee onderbouwen met een marktonderzoek en hebt een goed financieel verhaal. Startend duurzaam ondernemer Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): • Kent de theorie over marketing en communicatie. Wie zijn de klanten, hoe kunnen ze bereikt worden, wie zijn de concurrenten? • Kan eigen verhaal gebruiken om zich te onderscheiden. • Op basis van die theorie een marketingcommunicatie strategie opzetten. • Heeft inzicht in verschillende ondernemingsvormen • Kan een eenvoudige balans en W&V rekening lezen en beoordelen op de gangbare kengetallen • Kan een liquiditeitsbegroting opstellen • Kan de financieringsbehoefte bepalen


Vergroening economie

Inleiding Wet- en regelgeving

• • • • • • • • • • • • •

Heeft inzicht in mogelijke financieringsbronnen Heeft enige vaardigheid in financiële rekenkunde Heeft inzicht in de verhouding economie en natuur Heeft ook inzicht in de vragen die hieruit voortkomen t.a.v. bijvoorbeeld grondstoffen en vervuiling. Kan deze verhouding op basis van een economisch-theoretische kader duiden. Is in staat om dit kader toe te passen in de context van een bedrijf/organisatie. Heeft inzicht in het functioneren van de Nederlandse weten regelgeving Kan op basis van juridische overweging keuzes maken met betrekking tot ondernemingsvormen Kan het wetboek gebruiken om artikelen op te zoeken en te gebruiken Heeft basiskennis verbintenissenrecht Zichzelf en zijn drijfveren beter begrijpen en verwoorden Projectplanning maken en naleven Taken verdelen en projectmatig organiseren

Jij als ondernemer en projectmanagement CAH competenties: • Leidinggeven (niveau 1): toetsen d.m.v. het zelfstandig werken volgens planning binnen het project dat bij de module hoort. • Samenwerken (niveau 1): toetsen d.m.v. een opstellen van projectplan met taakverdeling, bijhouden van een logboek en een tussentijdse evaluatie van de samenwerking. • Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. analyseren van verworven data in een marktonderzoek. • Ondernemen (niveau 1): toetsen d.m.v. het opstellen van een schriftelijke presentatie over eigen plannen en drijfveren. Eindkwalificaties Groene Bedrijfskunde: 1 - Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector 2 - Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness 4 - Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. 6 - Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving. 7 - Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen. 8 - Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf. 10 - Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-foodmarkt. Eindkwalificaties GSO: 1 - Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving 2 - Innovatief, creatief, coöperatief en toekomstgericht werken 5 - Maatschappelijk verantwoord ondernemerschap (economie, marketing, beleving, duurzaamheid, ecologie, nieuwe verdienmodellen) 7 - Maken van een sociaal-economische analyse

250


Inleiding Mens en Omgeving (PMEO) Coördinator: Onderdelen

Stpt

PMEO1

PMEO2

PMEO4

Studiepunten:

Frank Braakhuis

3

2

2

Naam

Assessment

Natuurwaardering en - beleving

Inleiding GIS

Examen

assessment

Schriftelijk examen

Opdracht

13

Periode

T4

T3

Literatuur Divers ondersteunigsmater iaal in de les en via Blackboard aangeboden.

Blerck, H. van, 2008. Canon van het Nederlandse landschap. Blauwdruk, Wageningen. ISBN: 978-90-75271-30-0

Informatie op Blackboard T4 Softwarepakket ArcGIS

PMEO3

PMEO5

PMEO6


Mens en omgeving integraal

251

2

Participatieve gebiedsontwikkelin g


2

Training Voorlichting

Schriftelijke opdracht en presentatie

2

Inleiding ecologische waarden, shortproject


T4


T4


T4


Geen Gebiedsplan opstellen en communiceren. Op basis van inventarisatie van de verschillende waarden van het gebied (natuur, cultuur, historisch, landschappelijk, maatschappelijk etc.) plan maken en voorlichting geven. Adviseur gebiedsontwikkeling Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals gastsprekers, excursies, hoorcolleges, werkcolleges en practica. Doelstellingen (de student): • De student kan de waarde van een gebied vaststellen vanuit verschillende perspectieven en volgens verschillende methoden, zowel natuur- en landschapswaarden als de waarde die het gebied heeft en kan hebben voor de gebruikers, voor de stad en voor de maatschappij; • De student heeft inzicht in de natuur- en belevingswaarde van verschillende gebruikersgroepen en kan de gebruikers via interactieve methoden benaderen en betrekken bij planvorming.


De student kan informatie verwerken en weergeven met behulp van GIS De student kan voorlichting geven over de waarde en mogelijkheden van het gebied, toegesneden op een doelgroep;

CAH competenties: De volgende CAH competenties worden op niveau 1 getoetst: 2. Samenwerken 3. Presenteren 4. Onderzoeken 5. Innoveren Eindkwalificaties Groene stedelijke ontwikkeling: 1 - Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving 2 - Innovatief, creatief, coöperatief en toekomstgericht werken 3 - Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld 4 - Interactieve processen opzetten en begeleiden 6 - Maken van analyse van de fysieke en ecologische situatie van een gebied 8 - Maken van een schets/ontwerp voor (her)inrichting, gebruik en beheer 10 - Maken van een gebiedsplan/visie Eindkwalificaties Groene bedrijfskunde 6 - Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving. 10 - Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-foodmarkt.

252


Toegepaste biologie


Stpt 17



Examen Eindgesprek

Periode

17 Literatuur



253

Studiepunten:



Stpt 10




Periode

10 Literatuur



254

Studiepunten:


Halfjaarstage (HBLS) Coördinator: Onder delen

HBLS

Stpt

16

Studiepunten:

Maaike Cox Naam

Examen

Buitenlandstage

Stagebeoordeling door stagebieder op vier door de student gekozen competenties voor 50% mee. De stagebeoordeling van de docent op het analyserapport en vier gekozen competenties is doorslaggevend en telt ook voor 50% mee.

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Praktijkervaring

Periode

T1


Geen Internationaal oriënteren: Bewust worden van de verschillen tussen het buitenland en Nederland Afhankelijk van stageplek De student loopt gedurende 10 weken mee op het stagebedrijf met de dagelijkse bezigheden en analyseert het stagebedrijf op verschillen in werkwijze met vergelijkbare Nederlandse bedrijven. Doelstellingen (de student): • doet kennis op over praktische situaties en ontwikkelt praktijkvaardigheden • doet ervaring op met het functioneren in een organisatie; kritisch leren denken; opbouwen van communicatieve vaardigheden en het oefenen van de vooraf afgesproken competenties • is zich bewust van de verschillen tussen het buitenland en Nederland mbt het werkveld van Toegepaste Biologie. • oriënteert zich internationaal op de HBO-functies voor afgestudeerde Toegepast Biologen in het buitenland

CAH competenties: • Twee verplichte competenties (niv. 2) o Duurzaam handelen; Student neemt besluiten waarbij alternatieven zijn overwogen met voor- en nadelen. Student bevordert daarmee dat hij dingen doet waar hij later geen spijt van krijgt. Toelichting: De student kan terugkijken op besluiten en daar uit voorkomende activiteiten waar hij trots op is, uit het oogpunt van duurzaamheid. Student stelt problemen niet uit en schuift verantwoordelijkheden niet af op anderen. Toelichting: De student is zich bewust van de problemen waar hij of zij mee geconfronteerd is en die hij heeft aangepakt om tot een duurzame oplossing te komen. Student heeft bij alle antwoorden op de deelvragen van het analyserapport van de stage rekening gehouden met de omgeving (profit, planet, people) en kan dit uitleggen aan stagebieder. Toelichting: De student beschrijft bij het beantwoorden van elke onderdeel voor het analyserapport de effecten op de economie (profit), op het milieu (planet) en de leefbaarheid (people) en bespreekt dit met de stagebieder. Student beschrijft de manier waarop het stagebedrijf duurzaam handelt op het terrein van de beschikbare productiemiddelen en kan dit uitleggen aan stagebieder. Toelichting: De student bekijkt met de ‘bril van duurzaamheid’ het handelen van de stagebieder op het gebied van beschikbare bronnen en productiefactoren en bespreekt dit met de stagebieder. o Globaliseren; Staat open voor buitenlandse culturen. Toelichting: De student neemt initiatief om naast de stagebieder ook andere bewoners van het stageland te ontmoeten en te spreken. De student doet ook mee aan lokale activiteiten (bezoek andere bedrijven of lokale attracties, festivals, feesten etc.) Kan communiceren met een internationale partner. Toelichting: De student neemt initiatief om in een buitenlandse taal kennis en ervaringen uit te wisselen met een gesprekspartner op gelijk of hoger niveau. Kan internationale biologische ontwikkelingen beschrijven en uitleggen. Toelichting: De student verdiept zich inhoudelijk in de biologische ontwikkelingen van het stageland door middel van de belangrijke vakbladen, adviseurs/ voorlichters etc. Kan de toekomstige veranderingen van de weten regelgeving voor het bedrijf kernachtig beschrijven en uitleggen. Toelichting: De student verdiept zich in het beleid (wet en regelgeving) dat van toepassing is voor het bedrijf en de sector waarbij hij probeert de belangrijkste veranderingen in het beleid voor de komende 5 jaar te ontdekken en te bespreken met de stagebieder.

255


En twee door de student gekozen CAH-competenties op niveau 2.

Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.

256


Domesticatie Plant (HDOP ) Coördinator: Onderdelen HDOP1 HDOP2

HDOP3

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Plantenteelt Plantenfysiologie

Roos van Maanen Stpt 2

Naam Assessment

2

Plantenfysiologie

2

Erfelijkheidsleer

•

• •

Plantenveredeling

Examen Teelthandleiding Tentamen

Tentamen

6

Periode T2 T1/T2

T1/T2

Literatuur Campbell Dictaat (nr 62004) Campbell Dictaat (nr nr. 59001)

Geen Het schrijven van een teelthandleiding. De teelt is er op gericht een zo hoog mogelijk gehalte van de gewenste stof te krijgen. Jonge onderzoeker bij een “kruidenfirma” Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): • Beschrijven op welke wijze een plant geteeld kan worden • Kan aangeven op welke wijze de plant zich aanpast aan de omstandigheden.

• Genetica

Studiepunten:

• • • • • • •

Kan omschrijven hoe externe invloeden in een plant worden vertaald in interne regulering; Kan aangeven welke hormonen er in een bepaald stadium van de ontwikkeling actief zijn en hoe ze werken; Kan uitleggen hoe de meiose en generatieve voortplanting bijdraagt aan genetische variatie; Kan de wetten van Mendel gebruiken bij het voorspellen van de nakomelingschap van een kruising; Herkent in de nakomelingschap eventuele afwijkingen van de wetten van Mendel; Kan de wetten van Mendel herleiden uit de werking van chromosomen; Kent verschillende vormen van vegetatieve voortplanting van planten; Heeft begrip van de genetische achtergrond van een populatie en de factoren die invloed hebben op de genetische samenstelling van de populatie; Kan aangeven hoe genetische variatie kan worden gebruikt in de plantenveredeling; Kan de werkwijze van de plantenveredeling beschrijven; Kan de verschillen in genetische samenstelling tussen vegetatief vermeerderde gewassen, zelfbevruchters, kruisbevruchters en hybriden aangeven

CAH competenties: • Onderzoeken: De student kan aan de hand van de resultaten van onderzoek achtergronden geven en interpretaties doen zodat er verklaringen gegeven worden voor de gevonden resultaten. • Innoveren: De student kan informatie en principes uit andere situaties in zijn eigen situatie interpreteren en gebruiken. • Innoveren: De student bedenkt methoden zodat een (semi-) wilde plant op een landbouwkundige wijze geteeld kan worden. Eindkwalificaties: • •

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.

257


Eigen (Ecologisch) Onderzoek (HECO) Coördinator: OnderStpt delen

HECO1

3

Maaike Cox Naam

Assessment

Examen Schriftelijk, rapport met daarin: resultaten in duidelijke tabellen en grafieken, een passende discussie en juiste conclusies. Mondelinge presentatie: bespreking resultaten van het onderzoek.

Studiepunten: 7 PeriLiteratuur ode Informatie en feedback op leertaken en verder zoals genoemd onder cursussen en trainingen. T2

Examen op de laptop (SPSS) HECO2

2

Cursus Statistiek en SPSS

T1

Jim Fowler, Lou Cohen, Phil Jarvis, 1998. Practical Statistics for Field Biology, 2nd Edition 1998, John Wiley and Sons Ltd ISBN: 978-0-471-982968, laptop met SPSS en leermateriaal op Blackboard. ArcGIS 10.1 van ESRI en dictaat Knoppencursus GIS

Je eigen Individueel GIS-project onderzoek in T2 GIS Voorvereisten: Geen Het uitvoeren van een onderzoek en het schrijven van een onderzoeksrapport en het presenteren Beroepstaak: van de resultaten Rol: Onderzoeker Werkvormen: Colleges, trainingen, coaching Kennisgebieden: Doelstellingen (de student kan): Statistiek en • Een codeboek maken bij gegeven waarnemingen (zie ook PECO2) SPSS • Gegevens invoeren in de computer (rechtstreeks in SPSS en via Excel) • Het verschil uitleggen tussen parametrische en niet-parametrische toetsen en wanneer Je deze wel en niet mag gebruiken • Onderscheid maken tussen afhankelijk en onafhankelijke variabelen • De juiste statistische toets kiezen op basis van de onderzoeksvraag en de meetniveaus van de gegevens • Een willekeurige statische toets uitvoeren en correct rapporteren over de conclusie • Tabellen gebruiken om de juiste statistische conclusie te trekken • SPSS gebruiken voor bovenstaande berekeningen ArcGIS • Omschrijven wat voor ArcGIS projecten (kaarten) en analyses nuttig zouden kunnen zijn in aanvulling op het eigen onderzoek. • Werken met verschillende dataframes. • Werken met verschillende kaartlagen (toevoegen, verwijderen, zelf vinden, aan- en uitzetten. • In aanvulling op het eigen onderzoek een duidelijk en overzichtelijk project maken en deze opnemen (A3 in kleur) in het verslag. • In aanvulling op het eigen onderzoek een analyse van de gegevens doen met behulp van ArcGIS. CAH competenties: • Samenwerken (niv. 2): o De student laat in de projectuitvoering zien zijn medestudenten te kunnen motiveren voor hun taak. • Presenteren (niv.2): o De student kan op grond van onderzoek- resultaten een duidelijk verslag schrijven voor de opdrachtgever en kan deze mondeling toelichten. o De student kan de resultaten voor de opdrachtgever en binnen de sector overtuigend presenteren in de vorm van een poster en presentatie. • Onderzoeken (niv. 2): o De student kan voor een plant-, dier of natuuronderwerp gegevens verzamelen voor het onderzoeksrapport. o De student kan het onderzoek volgens het onderzoeksplan uitvoeren, de gegevens analyseren met behulp van statistische methoden en verwerken in een duidelijk verslag. Eindkwalificaties: HECO3

• • •

258

2

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau. De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.


Eigen gezondheidsonderzoek (HEGO) Coördinator: Onderdelen

Stpt

Naam •

HEGO1

Studiepunten:

Elise Gieling

3

Assessment

Examen Opdrachten zoals aangegeven in het MWB moeten zijn afgerond

13

Periode

Literatuur/Leermiddelen

T2 •

HEGO2

Data verzamelen en analyseren

4

Schriftelijk

T2

• • •

Fowler, J., P. Jarvis & L. Cohen, Practical Statistics for Field Biology, Chichester 1998, ISBN 0471982968 Laptop met Microsoft Excel2003/2007/2010 Grafische rekenmachine TI83 of TI-84 (optioneel) Overig lesmateriaal (ppt en pdf) op Blackboard.

HEGO3

2

Interviewtechnieken

Schriftelijk

T1

•

Powerpoints

HEGO4

2

Epidemiologie

Schriftelijk

T2

• •

Documentatie en artikelen Powerpoints

HEGO5

2

Training Onderzoeksmethodologie

Ter ondersteuning leertaken

T2

•

Powerpoints


Data verzamelen en analyseren

Modules PBFG hebben doorlopen Het plannen, uitvoeren, verwerken en presenteren van beschrijvend, verklarend, toegepast of experimenteel onderzoek (Toegepast) onderzoeker Colleges, werkcolleges, practica, excursies, coachgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student): • kan uitleggen wat bedoeld wordt met statistische basisbegrippen als steekproef, populatie, meetniveau en betrouwbaarheidsinterval • kan de juiste grafieken en tabellen maken bij gegeven waarnemingen • kan het meetniveau bepalen van gegeven waarnemingen • kan maten voor ligging en spreiding uitrekenen bij gegeven waarnemingen • kan de juiste kansverdeling gebruiken om de ruimtelijke verspreiding van een (biologische) soort te beschrijven • kan kansen berekenen met enkele kansverdelingen • kan betrouwbaarheidsinterval voor gemiddelde, proportie of Lincoln index bepalen op basis van gegeven waarnemingen • kan Microsoft Excel en/of een grafische rekenmachine gebruiken voor bovenstaande berekeningen • kan een codeboek maken bij gegeven waarnemingen • kan gegevens invoeren in de computer (rechtstreeks in SPSS en via Excel) • kan het verschil uitleggen tussen parametrische en niet-parametrische toetsen en wanneer je deze wel en niet mag gebruiken • kan onderscheid maken tussen afhankelijk en onafhankelijke variabelen • kan de juiste statistische toets kiezen op basis van de onderzoeksvraag en de meetniveaus van de gegevens • kan een willekeurige statische toets uitvoeren en correct rapporteren over de conclusie • kan tabellen gebruiken om de juiste statistische conclusie te trekken • kan SPSS gebruiken voor bovenstaande berekeningen •

Is in staat om verschillende interviewtechnieken op een juiste manier toe te passen o Zie het MWB voor de precieze invulling van de leerdoelen

Epidemiologie

•

Heeft inzicht in epidemiologie o Zie het MWB voor de precieze invulling van de leerdoelen

Training Onderzoeksmethodologie

• •

kan een eigen onderzoek opzetten, uitvoeren en presenteren kan een projectvoorstel schrijven voor een onderzoek met hierin opgenomen

Interviewtechnieken

259


• •

o Tijdsplanning o Organisatie o Kwaliteitsbewaking o Informatiebronnen o Geld (budget). De student kan de doelstellingen van het onderzoeksproject SMART formuleren De student communiceert op professionele wijze met de opdrachtgever en groepsgenoten, is kritisch en durft door te vragen. De student kan zijn projectvoorstel verdedigen tegenover medestudenten

• CAH competenties: Samenwerken (niv. 2): • De student levert een positieve bijdrage aan de sfeer in de onderzoeksgroep en gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen (groepsleden, school en opdrachtgever). • De student levert een bijdrage, idee of voorstel bij de leertaken, ook als hij daar zelf geen voordeel van heeft. • De student laat in de projectuitvoering zien zijn medestudenten te kunnen motiveren voor hun taak. Presenteren (niv. 2): • De student kan een onderzoeksrapport schrijven dat voldoet aan de CAH eisen van schriftelijk rapporteren, de cursus onderzoeksvaardigheden en is afgestemd met de opdrachtgever. • De student kan een duidelijk verslag schrijven voor de opdrachtgever. • De student kan het onderzoeksplan en de resultaten op een heldere en professionele manier mondeling presenteren en verdedigen aan zijn/haar studiegenoten en de opdrachtgever/sector. • De student kan het onderzoeksplan en de resultaten helder weergeven en toelichten m.b.v. een wetenschappelijke poster. Onderzoeken (niv. 2): • De student is in staat om de opdracht van de opdrachtgever om te zetten in een onderbouwd onderzoeksplan met een geschikte onderzoeksvraag. • De student kan voor een onderwerp gerelateerd aan humane voeding en/of gezondheid gegevens verzamelen voor het onderzoeksplan en -rapport. • De student past de juiste onderzoeksmethodologie toe. • De student kan het onderzoek volgens het onderzoeksplan uitvoeren, de gegevens analyseren met behulp van statistische methoden en gebruik van Excel en verwerken in een helder en professioneel verslag. Organiseren (niv. 2): • De student is in staat een overzichtelijke planning op te stellen passend bij de looptijd van het onderzoek. • De student toont aan dat hij/zij in staat is om leertaken in te leveren voor het verstrijken van de deadlines en de feedback tijdig te verwerken. Eindkwalificatie: • • •

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau. De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.

260


Gezondheid en Maatschappij (HGEM) Coördinator: Onderdelen

Stpt

Naam •

HGEM1

3

HGEM2

2

HGEM3

2

HGEM4

2

HGEM5

2

HGEM6

HGEM7

1

1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Gezondheid en Economie De Vitale Groene Stad Van Oermens tot Stadsmens

Training Scenarioplanning & strategievorming

Studiepunten:

Yolanda Maas

Assessment Gezondheid en Economie De Vitale Groene Stad Van oermens tot stadsmens Training Scenarioplanni ng & strategievormi ng Training Schrijven strategienota Training Meten aan Binnenen Buitenmilieu

• •

Examen Strategie nota product Scenarioplannen Bijdrage aan debat

13

Periode

Literatuur

T4

Schriftelijk

T3

Schriftelijk

T4

Schriftelijk

T4

Schrijven van een strategie- of beleidsnota

T3

• • • • • •

Powerpoints Zie modulewerkboek Powerpoints Zie modulewerkboek Powerpoints Zie modulewerkboek

• •

Documentatie wordt uitgereikt of via BB Powerpoints

Werkcolleges, groepsen individuele opdracht

T4

•

Zie modulewerkboek

Werkcolleges, oefengroepen, groepsen individuele opdrachten

T4

•

Zie modulewerkboek

Modules PECS en HSAL hebben doorlopen Het schrijven van een strategie-/beleidsnota Beleidsmedewerker / business development medewerker Colleges, werkcolleges, practica, excursies, coachgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student): • Kent de structuur van de gezondheidszorg in Nederland • Kent de economische perspectieven van de gezondheidszorg • Kan de Nederlandse gezondheidszorg in een internationale context plaatsen • Zie verder modulewerkboek • Heeft inzicht in de waardering en beleving van groen in de stad • Maakt kennis met de gezondheidswaarde van groen in een stedelijke omgeving • Zie verder modulewerkboek • Kent de evolutie van oermens tot stadsmens • Kent de problemen van bevolkingsgroei, cultivering, etc. • Heeft inzicht in stadslandbouw • Zie verder modulewerkboek • kent de theorie van scenarioplanning • kan een stakeholderanalyse uitvoeren • kan zelf scenario’s (op maat) maken • kent de algemene principes van debatteren en kan deze toepassen in een debat • kent de principes van het schrijven van een strategie en een beleidsnota • kent de verschillen tussen een strategie en een beleidsnota • kan metingen verrichten ter bepaling van bodemen waterkwaliteit, luchtvervuiling en geluidsoverlast in het buitenmilieu en aan de luchtsamenstelling en -kwaliteit, vochtgehalte, CO en CO2 waardes e.d. in het binnenmilieu

Training Schrijven strategienota Training Meten aan Binnen- en Buitenmilieu CAH competenties: Samenwerken (niveau 2): • De student zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het

261

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 gestelde doel te bereiken. Onderzoeken (niveau 2): • De student signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode. Duurzaam handelen (niveau 2): • De student formuleert waarden; de student verantwoordt het eigen handelen naar deze waarden Globaliseren (niveau 1 of 2): • De student ziet de wereld als werkterrein en functioneert in een internationale omgeving. Eindkwalificatie: • Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis. • De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep.

262


Halfjaarstage (HHJS) Coördinator: Onderd elen HHJS

Stpt

Naam Halfjaarstage

30


Werkvormen:

Kennisgebieden: Praktijkervaring

Studiepunten:

Maaike Cox Examen

Stagebeoordeling door stagebieder op 3-4 door de student gekozen competenties en algehele indruk telt voor 50% mee. De stagebeoordeling van de docent op de bedrijfs/functievergelijking, het individuele verslag en de 3-4 gekozen competenties telt ook voor 50% mee.

Periode

T2


Propedeuse behaald Persoonlijkheidsontwikkeling en sociale vorming; ervaring opdoen met het functioneren in een organisatie; kritisch leren denken; opbouwen van communicatieve vaardigheden en het oefenen van competenties Afhankelijk van stageplek De student loopt 840 uur stage op het stagebedrijf (bedrijf in het veld van Toegepaste Biologie met meerdere HBO/WO werknemers en werkplek voor student binnen het bedrijf) met de dagelijkse bezigheden en besteed daarnaast zo’n 50 % van zijn stagetijd aan het uitvoeren van een eigen opdracht onder begeleiding van de stagebieder. Daarnaast bezoekt de student verschillende stagebedrijven van mede-studenten tijdens Incompany dagen. Doelstellingen (de student): • doet kennis op over praktische situaties en ontwikkelt praktijkvaardigheden • doet ervaring op met het functioneren in een organisatie; kritisch leren denken; opbouwen van communicatieve vaardigheden en het oefenen van de vooraf afgesproken competenties. • oriënteert zich op de HBO-functies voor afgestudeerde Toegepast Biologen

CAH competenties: o 3 à 4 door de student gekozen CAH-competenties op niveau 2 Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.

263


Integraal project (HIPG) Coördinator: Onderd elen

Stpt

HIPG1

8

HIPG2

2

HIPG3

2

HIPG4

1

Studiepunten:

Maaike Cox Naam

Assessment

Cursus Projectmanag ement en administratie Cursus Bestuur en politiek

Examen In een groep van 6- 7 studenten voeren de student als junior projectmedewerkers van een projectbureau een project uit voor een externe opdrachtgever. Er wordt een projectcontract, een tussenrapportage en een projectverslag opgesteld. Het projectprojectverslag wordt aan de opdrachtgever aangeboden middels een passende presentatie. Schriftelijk examen

13

Periode

T4

T4 Schriftelijk examen

T4

Training communicatie

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Projectmanagement

Bedrijfseconomie Bestuur en Politiek

80% aanwezigheid en adviesgesprek

Literatuur

Roel Grit, 2011. e Projectmanagement”, 6 druk, Noordhoff. Remko Iedema en Patricia Wiebinga, 2010. Profiel van de Nederlandse overheid, Uitgeverij Coutinho e Bussum, 6 herziene druk.

T3

Propedeuse BVG behaald Het uitvoeren van een integraal gezondheidsproject Junior projectmedewerker Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals een veldwerkweek; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden. Doelstellingen (de student): • kan een contract opstellen met opdrachtgever met duidelijke afspraken over kwaliteit van eindproduct • kan budgetteren: een urenbegroting opstellen voor het projectteam en het budget monitoren d.m.v. tijdsschrijven • kan de kosten van het project inzichtelijk maken en deze bewaken. • heeft inzicht in de verhouding tussen de basisorganisatie en de projectorganisatie. • kan de kwaliteit van de samenwerking vergroten vanuit inzicht in de teamrollen • kan een professioneel product opleveren binnen budget • heeft inzicht in bedrijfseconomie • •

ontwikkelt al doende inzicht in het denken over besturing, beleid, politiek en organisatie heeft kennis van en kan de uitvoering volgen van de beleidscyclus binnen een overheidsorganisatie • oefent zich tijdens het integraal project in het werken op projectbasis (projectorganisatie, zelfsturing en planning) Training • kent de theorie van advies geven Communicatie • kan motiverende gesprekstechnieken toepassen • zie verder modulewerkboek CAH competenties (De student): • Leiding geven (niv. 2): o Bevordert een productieve en plezierige werkomgeving. o Geeft ruimte en verantwoordelijkheid aan anderen voor individuele en gezamenlijk behaalde resultaten. o Neemt beslissingen ook als er nog geen volledige informatie beschikbaar is. o Neemt beslissingen ook wanneer de gevolgen van het besluit niet helemaal bekend zijn. o Beargumenteert genomen besluiten met het oog op aanvaarding van de besluiten door belanghebbenden. • Samenwerken (niv. 2): o Maakt heldere, meetbare afspraken. o Wisselt op eigen initiatief informatie, kennis, ideeën, plannen en werkwijzen uit in het kader van het gemeenschappelijke doel.

264

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 o Gaat goed om met de emoties van anderen en zichzelf en geeft daarbij duidelijk aan wat de grenzen zijn. o Moedigt anderen aan om samen te werken en hun ideeën te uiten. o Komt met ideeën om het gezamenlijke resultaat te verbeteren. • Ondernemen (niv. 2): o Zoekt kansen en neemt initiatief binnen eigen vakgebied; vertaalt naar praktische producten of diensten. o Speelt in op signalen vanuit de omgeving en koppelt hier acties aan, laat kansen niet liggen. o Neemt verantwoorde, gecalculeerde risico’s. o Gaat goed om met verschillende soorten gedrag van mensen en kan hier op inspelen. o Handelt vanuit zelfvertrouwen en eigen overtuiging, neemt beslissingen en neemt hiervoor de verantwoordelijkheid. • En 2 CAH-competenties naar keuze op niv. 2 Eindkwalificaties: Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.

265


Integraal project (HIPR) Coördinator: Onderd elen

Stpt

HIPR1

8

HIPR2

2

HIPR3

Naam

Assessment

Cursus Projectmanag ement en administratie Cursus Bestuur en politiek

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Projectmanagement

Bedrijfseconomie Bestuur en Politiek

Studiepunten:

Maaike Cox Examen

In een groep van 6- 7 studenten voeren de student als junior projectmedewerkers van een projectbureau een project uit voor een externe opdrachtgever. Er wordt een projectcontract, een tussenrapportage en een projectverslag opgesteld. Het projectprojectverslag wordt aan de opdrachtgever aangeboden middels een passende presentatie. Schriftelijk examen

12

Periode

Literatuur

T2

T2 Schriftelijk examen

T2

Roel Grit, 2011. e Projectmanagement”, 6 druk, Noordhoff. Remko Iedema en Patricia Wiebinga, 2010. Profiel van de Nederlandse overheid, Uitgeverij Coutinho e Bussum, 6 herziene druk.

Propedeuse Toegepaste Biologie behaald Het uitvoeren van een integraal project Junior projectmedewerker Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals een veldwerkweek; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden. Doelstellingen (de student): • kan een contract opstellen met opdrachtgever met duidelijke afspraken over kwaliteit van eindproduct • kan budgetteren: een urenbegroting opstellen voor het projectteam en het budget monitoren d.m.v. tijdsschrijven • kan de kosten van het project inzichtelijk maken en deze bewaken. • heeft inzicht in de verhouding tussen de basisorganisatie en de projectorganisatie. • kan de kwaliteit van de samenwerking vergroten vanuit inzicht in de teamrollen • kan een professioneel product opleveren binnen budget • heeft inzicht in bedrijfseconomie • •

ontwikkelt al doende inzicht in het denken over besturing, beleid, politiek en organisatie heeft kennis van en kan de uitvoering volgen van de beleidscyclus binnen een overheidsorganisatie • oefent zich tijdens het integraal project in het werken op projectbasis (projectorganisatie, zelfsturing en planning) CAH competenties (De student): • Leiding geven (niv. 2): o Bevordert een productieve en plezierige werkomgeving. o Geeft ruimte en verantwoordelijkheid aan anderen voor individuele en gezamenlijk behaalde resultaten. o Neemt beslissingen ook als er nog geen volledige informatie beschikbaar is. o Neemt beslissingen ook wanneer de gevolgen van het besluit niet helemaal bekend zijn. o Beargumenteert genomen besluiten met het oog op aanvaarding van de besluiten door belanghebbenden. • Samenwerken (niv. 2): o Maakt heldere, meetbare afspraken. o Wisselt op eigen initiatief informatie, kennis, ideeën, plannen en werkwijzen uit in het kader van het gemeenschappelijke doel. o Gaat goed om met de emoties van anderen en zichzelf en geeft daarbij duidelijk aan wat de grenzen zijn. o Moedigt anderen aan om samen te werken en hun ideeën te uiten. o Komt met ideeën om het gezamenlijke resultaat te verbeteren. • Ondernemen (niv. 2): o Zoekt kansen en neemt initiatief binnen eigen vakgebied; vertaalt naar praktische producten of diensten.

266

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Speelt in op signalen vanuit de omgeving en koppelt hier acties aan, laat kansen niet liggen. Neemt verantwoorde, gecalculeerde risico’s. Gaat goed om met verschillende soorten gedrag van mensen en kan hier op inspelen. Handelt vanuit zelfvertrouwen en eigen overtuiging, neemt beslissingen en neemt hiervoor de verantwoordelijkheid. • En 2 CAH-competenties naar keuze op niv. 2 Eindkwalificaties: o o o o

Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.

267


Mens en Natuur (HMEN) Coördinator: Onderdelen HMEN1

Stpt

Naam

3

Assessment Cursus Natuurbeheer in en om de stad

HMEN2

HMEN3

HMEN4

2

2

2

Cursus Natuurwaardering en beleving

Cursus Natuurontwikkeling en beleid

HMEN5

2

Training Educatief ontwerpen

HMEN6

1

Training Leidinggeven en samenwerken

HMEN7

1

Training Vogels

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Natuureducatie

Studiepunten:

Elise Gieling Examen Assessment

Periode T3

Schriftelijk tentamen + presentatie

T3

Schriftelijk tentamen + 1 bonuspunt actieve deelname/inleveren opdrachten

T3

30% opdrachten en 70% schriftelijk tentamen

T3

Minimaal 80% aanwezigheid, aanwezigheid excursie, actieve werkhouding/ opdrachten maken Minimaal 80% aanwezigheid + groepsopdracht en individuele opdracht beide 50% Minimaal 80% aanwezigheid + schriftelijk tentamen

13 Literatuur www.bijenbeheer.nl www.bijenhelpdesk.nl www.floravannederland.nl Blerck, H. van, 2008. Canon van het Nederlandse landschap. Blauwdruk, Wageningen. ISBN: 978-90-75271-30-0. Handleiding Leesbaar Landschap (CLM, 2007 Blerck, H. van, 2008. Canon van het Nederlandse landschap. Blauwdruk, Wageningen. www.pbl.nl www.compendiumvoordeleefom geving.nl www.natuurbeheer.nu

T3

---

T3

---

T3

---

Geen “het ontwikkelen van een educatief product in de rol van educatief medewerker; de kennis van de natuur wordt toegankelijk gemaakt voor een specifieke doelgroep in de vorm van een educatief product met als doel de waardering van de natuur door de mens te vergroten” Educatief medewerker Klassikale lessen, excursies, presentaties en coaching bijeenkomsten Doelstellingen (de student): • De student kan een educatief product voor een specifieke doelgroep ontwikkelen; door dit educatieve product wordt de kennis van de natuur toegankelijk gemaakt en de waardering van de natuur door de doelgroep vergroot. • De student kan een educatief product ontwikkelen dat innovatief en duurzaam is.

Natuurbeheer in en om de stad

•

De student kent de ecosysteemdiensten van de natuur in en rondom de stad en weet hoe deze in stand gehouden kunnen worden.

Natuurwaardering en beleving

•

De student heeft inzicht in de natuur- en belevingswaarde van verschillende gebruikersgroepen.

•

De student kan een universele methodiek voor natuurontwikkeling binnen multifunctioneel landgebruik toepassen. De student heeft kennis van het actuele natuurbeleid op rijksniveau, provinciaal niveau en het uitvoeringsbeleid van gemeenten en terreineigenaren De student kan zijn eigen kwaliteiten met betrekking tot leiding geven aan een project en samenwerken benoemen.

Natuurontwikkeling en beleid

•

Leidinggeven en samenwerken

•

Vogelgeluiden herkennen CAH competenties:

•

268

De student kan minimaal 20 vogelsoorten aan de zang herkennen.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 • Leiding geven (niveau 1) • Samenwerken (niveau 2) • Innoveren (niveau 2) • Duurzaam handelen (niveau 2) Eindkwalificaties: •

De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep.

269


Persoonlijke leerfase 2 (HPL2a) Coördinator: Onderdel en HPL2-16

Stpt

HPL2-23

HPL2-19

HPL2-20

HPL2-21

HPL2-22

1

1

1

1

2

2

Voorvereisten:

Beroepstaak:


Nederlands

270

Studiepunten:


Ethiek


Nederlands

Engels

Examen De ECTS wordt toegekend als de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de lessen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de trainingsdagen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als ingeleverde reflectieverslagen zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcollege’s zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent. De ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcollege’s zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent. e

Periode

8 Literatuur

• T4 •


T3

•


•


•


•


T2

T4

T3

T2

in bezit van Digitaal Portfolio uit 1 jaar: CMP, CV en Competentiedossier. • Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie • Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden • Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan): • Een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld van Toegepaste Biologie en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling • een interview afnemen met werknemer binnen het werkveld van Toegepaste Biologie mbt werkzaamheden, carrierestappen en benodidge houding/vaardigheden en kennis • een excursie organiseren naar een bedrijf binnen het werkveld van Toegepaste Biologie ter kennismaking met de sector. • schrijft een handleiding voor een educatief product of een artikel dat aansluit bij de doelgroep • een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger • zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek


Engels

•

bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden

•

(wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven wetenschappelijke artikelen lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een abstract van schrijven een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage is zich bewust van zijn persoonlijke kwaliteiten binnen een team en zit deze in tijdens een vergadering is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buiteland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen. Heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen.

• • • • Ethiek

•

Soortenkennis

•

De student kan de soorten van de lijst voor Toegepaste biologen van de CAH Vilentum herkennen en met de Nederlandse naam benoemen.

CAH competenties: o In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 1 en een aantal op niv. 2 Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.

271


Persoonlijke leerfase 3 (HPL3t) Coördinator: Onderdel en

Stpt

Naam

HPL3-6

1

Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling

HPL3-7

1

Ethiek

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Ethiek

Studiepunten:

Wieneke van der Heide Examen De ECTS wordt toegekend als de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de trainingsdagen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent

Periode

2 Literatuur

T4

• T3 •

Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de workshops Casuïstiek

e

in bezit van Digitaal Portfolio uit 2 jaar: CMP, CV en Competentiedossier. • Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, bijv. groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan): • De student geeft zelfstandig richting aan zijn studieverloop door o.a. te reflecteren op zijn studiegedrag, -methode, -aanpak, -inzet, en motivatie en de conclusies om te zetten in concreet gedrag; • • •

De student krijgt oog voor de verschillende actoren t.a.v. een ethisch dilemma; De student krijgt oog voor het onderscheid tussen ‘de positie van een stakeholder’ en ‘het belang van een stakeholder’; De student kan de rol van ‘neutrale’ moderator uitvoeren te midden van de diverse stakeholders.

CAH competenties: o In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 2. o In deze module wordt specifiek gewerkt aan de competenties zelfsturen en duurzaam handelen Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.

272


Salutogenese (HSAL) Coördinator: Onderdelen

Stpt

Naam

Examen Educatief product (groep 40%) Productbeschrijving (groep 40%) Elevator pitch (individueel 20%)

Periode

Celbiologie en resistentiemechanismen

Schriftelijk

T1

Hersenen en gedrag

Schriftelijk

• HSAL1

3

Assessment

• •

HSAL2

HSAL3

Studiepunten:

Yolanda Maas

2

2

• • • T2 • •

De humane levenscyclus

Schriftelijk

T2

2

Training Educatief ontwerpen & creatief denken

Educatief product en product beschrijving

T2

HSAL6

1

Training Leidinggeven en samenwerken

Werkcolleges, groepsen individuele opdracht

T1

HSAL7

1

Training Bewegen

Ervaringsdagboek

T1

HSAL5



Hersenen en gedrag

De humane levenscyclus

273

Literatuur

T2

2

HSAL4

13

• • •

Campbell (unit 2 (gedeelte) en H43) Powerpoints Neil R. Carlson. Physiology of behavior - Pearson New International Edition (paperback, juli 2013) ISBN13 9781292023205 Powerpoints Documentatie en/of artikelen Powerpoints Documentatie en/of artikelen Powerpoints

•

Brakkee, S., 2011. Effectief en motiverend leidinggeven, Noordhoff Uitgevers B.V.. (eerste druk)

•

Documentatie / artikelen

Modules PBFG en PVEG hebben doorlopen Het ontwikkelen van een educatief product Educatief medewerker Colleges, werkcolleges, practica, excursies, coachgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student): • kan de opbouw van verschillende typen cellen beschrijven • kan de rol van verschillende organellen binnen een cel beschrijven • kan uitleggen hoe verschillende cellen binnen een organisme met elkaar communiceren • kan de immunologische afweerreacties bij mens en dier uitleggen • kan het verschil uitleggen tussen actieve en passieve resistentie • kan beschrijven hoe een waard op een pathogeen reageert op biochemische en genetische wijze De exacte invulling van de leerdoelen staat beschreven in het MWB • Kent de fasen van ontwikkeling van het brein vanaf de bevruchting • Heeft kennis van humane neuroanatomie en -fysiologie • Heeft inzicht in de adaptatie- en stressfysiologie van de mens • Heeft kennis van chronobiologie en kan nadenken over de impact van deze principes op de kwaliteit van het menselijke functioneren • Kent de werking van de vijf zintuigen • Heeft kennis van bewuste en onbewuste processen die gedrag beïnvloeden • Kent de neurobiologische verschillen tussen een gezond en een psychatrisch brein De exacte invulling van de leerdoelen staat beschreven in het MWB • Kent het begrip salutogenese en kan er mee werken • Kan kritisch nadenken over het begrip “gezondheid” • Kan beschrijven wat een gezond lichaam is • Heeft kennis van de relatie tussen een gezond lichaam en een gezonde geest • Kan het verband uitleggen tussen gezondheid en voeding • Kan de relatie uitleggen tussen gezondheid en stress en adaptatievermogen • Kan de relatie uitleggen tussen gezondheid en leefstijl • Kent de begrip resilience en ‘sense of coherence’

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 • Kent de belangrijkste levensfase gebonden bedreigingen voor de gezondheid De exacte invulling van de leerdoelen staat beschreven in het MWB •

Training Educatief ontwerpen en creatief denken

Training Ledinggeven en samenwerken

Training Bewegen

kan creatieve technieken toepassen om tot voor de doelgroep aansprekende en educatieve producten te komen. • Maakt kennis met regelgeving m.b.t. medische en gezondheidsclaims • Maakt kennis met methoden vanuit entertainment education en nudging (apps / games) t.b.v. leren over jezelf/gezondheid, maar ook ter stimulering van gezond gedrag De exacte invulling van de leerdoelen staat beschreven in het MWB • kan leidinggeven aan het tot stand komen van een product door middel van procesbegeleiding en sturing; • kent zijn eigen leiderschapsstijl; • kan de kwaliteiten van zijn groepsgenoten benoemen. De exacte invulling van de leerdoelen staat beschreven in het MWB • kan het effect van verschillende vormen van bewegingstraining ervaren en beschrijven De exacte invulling van de leerdoelen staat beschreven in het MWB

CAH competenties: Leiding geven (niv. 2): • De student coacht de ontwikkeling van medewerkers en vertoont voorbeeldgedrag; houdt in complexe situaties het overzicht, neemt het initiatief op strategische momenten, geeft richting aan veranderingsprocessen en gebruikt daarvoor de passende leiderschapsstijl. Samenwerken (niv. 2): • De student zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. Innoveren (niv. 2): • De student gebruikt creativiteit om nieuwe producten, diensten of toepassingen te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn. Duurzaam handelen (niv. 2): • De student verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtige gebruik van beschikbare bronnen. Eindkwalificatie: •

De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep.

274


Specialisatie Dier (HSDI) Coördinator: Onderd elen HSDI1

HSDI2

Stpt

Naam

3

Assessment

2

Studiepunten:

Maaike Cox Examen • •

Adviesrapport Adviesgesprek

Periode

Literatuur

T3 •

Cursus Biotechnologie

Schriftelijk examen

Training Adviesvaardighed en

Verplichte aanwezigheid & er moet minimaal een voldoende gehaald worden voor het oefenassessment

T3

• HSDI3

HSDI4

2

2

Cursus Dierenwelzijn

• T3

T3 • •

Cursus Gedragsecologie HSDI5

HSDI6

2

Schriftelijk examen

2

Verplichte aanwezigheid & minimaal een voldoende voor het logboek dat tijdens de veldwerkweek wordt bijgehouden.

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Biotechnologie

Dierwelzijn

Gedragsecologie

Adviseren

275

Training Veldwerk & inventarisatietech nieken

• •

Schriftelijk examen

13

T3 • •

Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco, 9e versie, ISBN 9781408277379:hfst 16, 17, 18, 20 ppt’s op blackboard Informatie wordt tijdens les uitgereikt Informatie op blackboard Appleby,M., 2011, Animal Welfare, C.A.B. International, 9781845936594 Powerpoints op Blackboard Davies, N.B., An Introduction to Behavioural Ecology, John Wiley and Sons Ltd , 4th Edition Powerpoints op Blackboard Materialen verstrekt tijdens veldwerkweek

T3

Propedeuse Toegepaste Biologie behaald Het opstellen van een advies om problemen in de interactie tussen mens en dier te voorkomen en/of op te lossen. Adviseur Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals een veldwerkweek; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden. Doelstellingen (de student kan): • Uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden • Uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt • Uitleggen hoe biotechnologische technieken werken • Verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten • uitleggen wat welzijn is en hoe de gedachten daarover verandert zijn over de jaren. • Uitleggen hoe pijn en angst gereguleerd wordt door een dier en wat effect deze ervaringen hebben op het welzijn van het dier • Weet welke meetmethodieken er zijn om stress en welzijn te meten in lab- en praktijksituaties • De student kan gedragsecologisch onderzoek begrijpen en verklaren aan de hand van theoretische modellen. • De student is in staat om kritische vragen te stellen rondom de functie en evolutie van gedrag van dieren. • Gebruikt de verschillende stappen die nodig zijn om een adviesgesprek structuur te geven en voert dit op een professionele manier uit. • Begrijpt de vraag van de opdrachtgever , denkt met hem/haar mee en bespreekt verschillende oplossingen met de opdrachtgever. • Begeleidt de opdrachtgever in het nemen van een besluit voor een betere resultaat.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Veldwerktechnieken

•

Kan verschillende technieken toepassen om de planten en dieren in een natuurgebied op een betrouwbare wijze te inventariseren

CAH competenties (De student): • Presenteren (niv. 2): o Kan aan de opdrachtgever het advies begrijpelijk en overtuigend overbrengen in de vorm van een adviesgesprek. o Kan aan de beoordelaar en opdrachtgever een advies begrijpelijk en overtuigend overbrengen in de vorm van een adviesrapport. • Onderzoeken (niv. 2): o Onderzoekt en beschrijft een probleem mbt de interactie tussen dier en omgeving o Onderzoekt verschillende oplossingsrichtingen en maakt afwegingen op basis van achterliggende theorieën. • Innoveren (niv. 2): o Formuleert oplossingen die in de praktijk bruikbaar zijn en passen binnen de gestelde randvoorwaarden o Toont aan dat de aangedragen oplossing innovatief is. • Duurzaam handelen (niv. 2): o Toont aan dat de aangedragen oplossing duurzaam is. Eindkwalificaties: Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau.

276


Specialisatie Natuur (HSNA) Coördinator: Onderdelen

Stpt

Naam

HSNA01

3

Assessment

HSNA02

2

Cursus Biotechnologie

HSNA03

2

Training Adviesvaardigheden

HSNA04

HSNA05

HSNA06

2

• •

Adviesrapport Adviesgesprek Schriftelijk (samen met HSDI02 en HSPL02) Verplichte aanwezigheid & er moet minimaal een voldoende gehaald worden voor het oefenassessment

Schriftelijk

Periode

Campbell 16, 17, 18, 20 en ppt’s op blackboard

T3

Informatie wordt tijdens les uitgereikt Informatie op blackboard

T3

T3

2

Training Veldwerk & inventarisatietech nieken

Verplichte aanwezigheid & minimaal een voldoende voor het logboek dat tijdens de veldwerkweek wordt bijgehouden.

T3

Werkvormen: Kennisgebieden: Biotechnologie

Literatuur

T3

Schriftelijk

Rol:

13

T3

Cursus Natuurontwikkelin g

Beroepstaak:

277

Cursus Landschapsecolo gie

Examen

2

Voorvereisten:

Natuurbeleid

Studiepunten:

Florus Sibma

Ouden J., Muys B., Mohren F. en Verheyen K. (2011) Bosecologie en bosbeheer. Uitgeverij Acco, Leuven (Belgie), tweede druk. ISBN 9789033477829 Deel I en II Powerpoint presentaties Ouden J., Muys B., Mohren F. en Verheyen K. (2011) Bosecologie en bosbeheer. Uitgeverij Acco, Leuven (Belgie), tweede druk. ISBN 9789033477829 Deel III Basisboek subsidiestelsel (op blackboard) Powerpoint presentaties met achtergronddocumenten

Geen Het opstellen van een adviesrapport in de vorm van een beheerplan dat is gericht op het omvormen van een natuurgebied met als doel het verhogen van de natuurkwaliteit. Medewerker van een adviesbureau die als extern adviseur een advies uitbrengt aan een terrein beherende organisatie (TBO) zoals Staatsbosbeheer, Natuurmonumenten of Flevolandschap Colleges, excursies, & trainingen Doelstellingen (de student): • Kan de relatie tussen gen en eigenschap uitleggen • Kan het gebruik van merkertechnologie beschrijven • kan verschillende technieken van genetische modificatie beschrijven en de mogelijkheden van gmo beoordelen; • kan de argumenten van gmo van voor- en tegenstanders beoordelen en toelichten • kan een eigen standpunt over gmo formuleren en verdedigen. • Kan uitleggen wat de coördinerende taak van de provincies inhoudt binnen het natuurbeleid in Nederland • Kan uitleggen wat het doel van een provinciaal beheerplan is • Kan de informatie in een provinciaal beheerplan op juiste wijze interpreteren • Kan uitleggen wat de ‘Index Natuur en Landschap’ inhoudt en op welke manier deze wordt gebruikt door de provincies en terrein beherende organisaties • Kan uitleggen welke subsidiemogelijkheden er zijn voor natuurbeheer en natuurontwikkeling • Kan zelfstandig de belangrijkste componenten voor een subsidieaanvraag voor natuurontwikkeling uitwerken

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Natuurbeheer

• • • • •

Natuurontwikkeling

• • • •

Landschapsecologie

• • •

Veldwerktechnieken

• •

Adviseren

•

Kan omschrijven welke taken worden uitgevoerd door de verschillende terrein beherende organisaties in Nederland Kan zelfstandig een natuurbeheerplan opstellen dat is gericht op omvormingsbeheer Kan in een natuurbeheerplan beschrijven welke inrichtingsmaatregelen moeten worden genomen om een geambieerd beheertype te bereiken Kan uitleggen hoe de monitoring van natuurbeheer plaats vindt Kan het actuele monitoringsdocument ‘Kwaliteitsklassen en Monitoring van de Beheertypen’, zelfstandig gebruiken bij het opstellen van de inrichtingsmaatregelen van een beheerplan dat is gericht op omvormingsbeheer Kent de verschillende organisaties die een rol spelen bij de natuurontwikkeling in Nederland en kan omschrijven wat hun rol hierin is Kan voorbeelden noemen van maatregelen die worden genomen om de kwaliteit in natuurgebieden te verhogen Kan een realistische begroting opstellen voor de kosten van inrichtingsmaatregelen in een natuurgebied Kan zelfstandig criteria opstellen om te bepalen of een natuurontwikkelingsproject in een specifiek natuurgebied een kwaliteitsverbetering oplevert ten opzichte van de huidige situatie. Kan de dynamiek binnen ecosystemen beschrijven aan de hand van verschillende biotische en abiotische factoren Kan beschrijven welke ecologische processen een rol spelen op landschapsniveau Kan de meest voorkomende landschapstypen in Nederland beschrijven op basis van het de meest voorkomende soorten, de ontstaanswijze en het gebruik. Kan aan de hand van verschillende praktijksituaties beschrijven wat het effect is van verschillende inrichtingsmaatregelen op de kwaliteitsverbetering van een natuurgebied Kan verschillende technieken toepassen om de planten en dieren in een natuurgebied op een betrouwbare wijze te inventariseren Kan zowel in de vorm van een adviesrapport als in een adviesgesprek op onderbouwde wijze antwoord geven op de vraag van een leidinggevende. Kan een advies geven dat toepasbaar is in de praktijk van de leidinggevende.

• CAH competenties: • Presenteren (niv. 2): Toetsen d.m.v. het geven van advies over de mogelijkheden voor natuurontwikkeling in een natuurgebied. • Onderzoeken (niv. 2): Toetsen d.m.v. het bepalen en uitwerken van verschillende mogelijkheden voor natuurontwikkeling op een bepaalde locatie binnen een natuurgebied. • Innoveren (niv. 2): Toetsen d.m.v. het opstellen van een beheerplan dat gericht is op de kwaliteitsverbetering van een natuurgebied. • Duurzaam handelen (niv. 2): Toetsen d.m.v. het aantonen dat de aangedragen mogelijkheden voor natuurontwikkeling duurzaam zijn. Eindkwalificaties: • •


278


Specialisatie Plant (HSPL) Coördinator:

Studiepunten:

Wieneke van der Heide

Onderdele n

Stpt

Naam

HSPL01

3

Assessment

Examen • •

Adviesrapport Adviesgesprek

Periode

2

Biotechnologie

Schriftelijk

T3

HSPL03

2

Adviesvaardigheden

Adviesgesprek

T3

HSPL04

2

Teeltvoorbereiding

Schriftelijk

T3

HSPL05

2

Teeltuitvoering

Schriftelijk

T3

HSPL06

2

Planttechnieken

Verslag Soortentoets

T3

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Biotechnologie

Teeltvoorbereiding

Teeltuitvoering

Planttechnieken

Adviseren

Literatuur

T3

HSPL02

• •

13

Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit. Pearson Education, San Francisco, 9e versie. Block, Peter, 2001. Feilloos adviseren, een praktische gids voor adviesvaardigheden. e Academic Service, Eindhoven, 2 druk. McMahon, M.J., A.M. Kofranek en V.E. Rubatzky (2011). Plant Science. Growth, development, and utilization of cultivated e plants. Pearson, San Francisco, 5 editie. Artikelen McMahon, M.J., A.M. Kofranek en V.E. Rubatzky (2011). Plant Science. Growth, development, and utilization of cultivated e plants. Pearson, San Francisco, 5 editie. Practicumhandleiding

Modules PDOP en HDOP Het opstellen van een advies om de teelt van een kasgewas te optimaliseren Gewasspecialist Colleges, practica, excursies, coachingsbijeenkomsten Doelstellingen (de student): • Kan uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden; • Kan uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt; • Kan verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten. • Kan de factoren benoemen die bij de voorbereiding van de teelt betrekking hebben op de kwaliteit van het eindproduct; • Kan de kwaliteitseisen van het uitgangsmateriaal opzoeken en beschrijven; • Kan de factoren benoemen die een rol spelen bij de keuze van het gewas en het ras (vruchtwisseling, rotatie). • Kan de groei en ontwikkeling van een gewas analyseren en beoordelen; • Kan aangeven hoe en op welke wijze de teelt van verschillende gewassen (kas, vollegronds, sier, akkerbouw, fruit) is te sturen middels zaaien en planten, bemesting, onkruidbestrijding, gewasbescherming en oogst en bewaring. • Kan een proef met gebrek verschijnselen met een plant opzetten, uitvoeren en beschrijven; • Kan vermeerderingstechnieken bij een bolgewas en aardappel toepassen; • Kan de techniek van stekken en enten toepassen op verschillende gewassen; • Kan verschillende soorten vruchten anatomisch beschrijven; • Kan 30 landbouwgewassen in het vegetatieve stadium herkennen. • Kan zowel in de vorm van een adviesrapport als in een adviesgesprek op onderbouwde wijze antwoord geven op de vraag van een klant; • Kan een advies geven dat toepasbaar is in de praktijk van de klant.

CAH competenties: • Presenteren (niv. 2): Toetsen dmv het geven van advies over de biologische teelt van een gewas in de kas in de vorm van een adviesrapport en adviesgesprek. • Onderzoeken (niv. 2): Toetsen dmv het signaleren en beschrijven van een teeltprobleem, het formuleren van een praktijkgerichte onderzoeksvraag en het zoeken naar alternatieven om de teelt te optimaliseren. • Innoveren (niv. 2): Toetsen dmv het aantonen dat aangedragen alternatieven innovatief en in de praktijk bruikbaar zijn. • Duurzaam handelen (niv. 2): Toetsen dmv het aantonen dat aangedragen alternatieven duurzaam zijn. Eindkwalificaties: • •

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau. De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep.

279


Ziekten en Plagen (HZEP) Coördinator: Onderdelen

Stpt

Naam

Examen •

HZEP01

Studiepunten:

Florus Sibma

3

Assessment •

Specialistisch communicatiemiddel over een ziekteverwekker of plaag Verdediging

Periode

13 Literatuur

T2

2

Cursus Biologie van Pathogenen I (micropathogenen)

Schriftelijk

T2

Powerpoints van de college’s Optioneel naslagwerk: Madigan, M., 13 edition, Brock Biology of Microorganisms

2

Cursus Biologie van Pathogenen II (plagen,epidemiologie)

Schriftelijk

T1

Colleges en aanvullende informatie wordt verstrekt op Blackboard

2

Cursus Celbologie en resistentiemechanismen

Schriftelijk

1

Training doelgroepgericht schrijven

Verplichte aanwezigheid & alle opdrachten moeten in de les zijn goedgekeurd door de docent

HZEP06

1

Training modeleren ziekteverloop

HZEP07

2

Training Microbiologie en Detectiemethoden ziekteverwekkers

HZEP02

HZEP03

HZEP04

HZEP05

Verplichte aanwezigheid & alle opdrachten moeten in de les zijn goedgekeurd door de docent Verplichte aanwezigheid & alle opdrachten moeten in de les zijn goedgekeurd door de docent

T2

Powerpoint presentaties, Campbell unit 2 (gedeelte) en hoofdstuk 43

T2

H. Donkers, S. Markhorst, M. Smits, Journalistiek schrijven voor het hoger onderwijs. 2010. ISBN: 978-90-4690193-9. Hogeschooltaal.nl

T1

Informatie & artikelen op blackboard

T2

HZEP-7 Practicumhandleiding (nr. 100004 )

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Biologie van micro- en macropathogenen

Geen Het schrijven van een specialistisch artikel over een planten- of dierziekte Communicatiemedewerker Colleges, trainingen & practica Doelstellingen (de student): • Kan de biologische aspecten (voortplanting, verspreiding, interactie met gastheer – dierlijk of plantaardig -) beschrijven van prionen, fytoplasma, mycoplasma, schimmels, bacteriën, virussen, insecten, nematoden en andere wormen.

Epidemiologie

•


• •

Kan epidemiologische modellen toepassen, de voornaamste epidemiologische onderzoekstechnieken uitleggen en kan epidemiologische kengetallen uitrekenen en interpreteren Kan de immunologische afweerreacties van dieren en planten uitleggen Kan de opbouw en rol van verschillende typen cel(organel)len beschrijven en kan uitleggen hoe verschillende cellen binnen een organisme met elkaar communiceren

CAH competenties: Ondernemen (niv. 2): • De student beschrijft in het plaatsingsplan in welk tijdschrift het artikel plaatsingskansen maakt en zorgt ervoor dat het artikel voldoet aan de eisen van dat tijdschrift met het oog op plaatsing. • Kan omgaan met de onzekerheid rondom de procedure van plaatsing: deadlines, redactionele eisen, omgaan met feedback en afwijzing. Onderzoeken (niv. 2):

280


De student neemt het initiatief, verzamelt literatuurgegevens en schrijft zelfstandig een overzichtsartikel en specialistisch artikel over een bepaalde pathogeen. • De student analyseert de gegevens van het gekozen aspect en interpreteert deze in de vorm van een specialistisch artikel Globaliseren (niv. 2): • De student heeft voor minimaal één ander land de stand van zaken rondom de ziekteverwekker beschreven in het overzichtsartikel • De student heeft artikelen in vreemde talen gebruikt en heeft een engelse samenvatting geschreven van het specialistische artikel Eindkwalificaties: • •

281

De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.


Bouw, Functie en Gedrag (PBFG) Coördinator:

Studiepunten:

Annet Pouw

Onderdelen PBFG01

Stpt 3

Naam Assessment

PBFG02

2

Fysiologie en Anatomie I

Schriftelijk

T1/2*

PBFG03

2

Fysiologie en Anatomie II

Schriftelijk

T1/2*

PBFG04

2

Ethologie Basis

Schriftelijk

T2

PBFG06

1

PBFG07

1

Training onderzoeksplan opzetten


13

NVT

Periode T2

Literatuur Biology, Campbell, de 9 editie Hfst 40, 41,42 en 44 Biology, Campbell Hfst 45-49 - Biology, Campbell hfst 51 - Essentials of Animal Behaviour Baarda, B, (2009). Dit is onderzoek! Noordhoff Uitgevers e BV, 1 druk, ISBN 9789001713867

Training presenteren NVT nvt Practicum Vergelijkende PBFG08 2 Schriftelijk T2 practicumhandleiding Anatomie en Fysiologie * klassen alterneren periode 1 en 2 Voorvereisten: Geen Beroepstaak: In deze module ga je de beroepstaak ‘het opzetten van een onderzoeksplan’ uitvoeren De beroepsrol die in deze module centraal staat is die van onderzoeker dierfysiologie en Rol: gedrag Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals een inspirerende excursie; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; Werkvormen: werkcolleges; schrijven verslagen; powerpoint presentaties; practica anatomie Kennisgebieden:

Onderzoeksvaardigheden Dierfysiologie en gedrag

Doelstellingen (de student): - De student heeft met sturing van de docent (wetenschappelijke) informatie verzameld en heeft op basis daarvan een knowledge gap en onderzoeksvragen geformuleerd - De student bedenkt een onderzoeksopzet om deze onderzoeksvragen te beantwoorden - De student brengt wetenschappelijke en populaire informatie op een heldere manier schriftelijk over in een onderzoeksplan - De student brengt dit onderzoeksplan op overtuigende manier over aan een kritisch publiek (medestudenten en assessorteam) via een visueel aantrekkelijke presentatie.

CAH competenties: Onderzoeken (niveau 1): a. heeft met sturing van de docent (wetenschappelijke) informatie verzameld en heeft op basis daarvan een knowledge gap en onderzoeksvragen geformuleerd b. bedenkt een onderzoeksopzet om deze onderzoeksvragen te beantwoorden Presenteren (niveau 1) a. brengt wetenschappelijke en populaire informatie op een heldere manier schriftelijk over in een onderzoeksplan b. brengt dit onderzoeksplan op overtuigende manier over aan een kritisch publiek (assessorteam) via een visueel aantrekkelijke presentatie. Eindkwalificaties: Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau.

282


283


Bodem- en waterkwaliteit (PBWK) Coördinator: Onderdelen

Stpt

Naam

Examen •

PBWK01

3

Studiepunten:

Linda Nol

Assessment

•

Duurzaamheidsrapport (30%) Presentatie (70%)

Periode

Literatuur

T4

nvt • •

PBWK02

2

Bodem

Schriftelijk

T3

• •

PBWK03

2

Waterbeheer

Schriftelijk

T4

PBWK04

2

Waterkwaliteit en aquatische ecologie

Schriftelijk

T3

PBWK05

2

Toekomstperspectieven ecosystemen

Schriftelijk

T4

2

Training Bodem- en waterkwaliteit

Practicum, logboek en presentatie

PBWK06


Bodem

Waterbeheer

Waterkwaliteit en aquatische ecologie

284

• • • •

•

T4

13

• • •

Bokhorst, J. 2013 Bodem onder het landschap, ISBN 978-90-8740-181-8 Dictaat 74006 Geologie en bodemvorming Dictaat 74003 Bodemclassificatie en bodemgeschiktheids-beoordeling Dictaat 74011 Fysische Bodemeigenschappen Dictaat 5018 Grond fysisch analyseren Dictaat 5023 Bodemchemie Dictaat 74007 Waterbeheer Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco, 9e versie, ISBN 9781408277379 Bijlsma, R. & Geijzendorffer, 2009. Ecologische Veerkracht, ISBN 9789050113144 Dictaat 5018 Grond fysisch analyseren Dictaat 5023 Bodemchemie Dictaat 10012 PBWK6 Handleiding Practicum Waterkwaliteit

Geen het beschrijven van de effecten van ingrepen in bodemen watersystemen Onderzoeker bodemen waterkwaliteit Colleges, practica, excursies, coachgroepen Doelstellingen (de student): • Heeft inzicht in de fysische en chemische eigenschappen van bodemdeeltjes • Heeft inzicht in de bodem als 3-fasig systeem. • Kan met behulp van beoordelingsmodellen de bodemgeschiktheid van een bodem voor verschillende gebruiksdoelen bepalen. • Kent de verschillende bodemorganismen en kent hun functies. • Kent verschillende kringlopen (C, N, P, S) • Heeft inzicht in de hydrologische kringloop • Heeft inzicht in de vormende rol van water in het landschap, en de rol van het landschap op de waterloop. • Heeft inzicht in de waterbalans van een gebied, en kan balansposten benoemen en verklaren. • kan oppervlakte- en grondwaterstromingen berekenen en verklaren. • Heeft inzicht in de toepassing en het belang van waterbeheer • Heeft kennis van de effecten van klimaatverandering en de hierdoor veranderende wateropgave voor de beheerder. • Heeft kennis van de instrumenten die de waterbeheerder als natuurbeheerder kan inzetten. • Heeft kennis van aquatische organismen (flora, fauna, schimmels en bacteriën) en de ecologische rol die ze innemen in de verschillende aquatische ecosystemen • Kan uitleggen welke rol voedingsstoffen in een ecosysteem spelen. • Kent de belangrijkste kringlopen in een watersysteem • Heeft inzicht in verschillende aquatische ecosystemen in de wereld (stromende- en stilstaande zoetwater habitats, mariene wateren en getijdengebieden) en specifiek in zoet oppervlakte-watersystemen in Nederland. • Kan op basis van de eigenschappen van een water bepalen wat de potentieel natuurlijke organismen zijn op die locatie.


Heeft inzicht in de managementtools bij Actief Biologisch Beheer.

• • •

Toekomstperspectieven ecosystemen

Training Bodemen waterkwaliteit

Heeft inzicht in de globale ecosystemen en klimaatzones. Heeft inzicht in de IPCC toekomstscenario’s. Snapt structuurvisies en bestemmingsplannen en kent regelgeving en beleid (o.a. Natura2000, EHS) die invloed kan hebben op de toekomst van een ecosysteem. • Heeft inzicht in de bronnen en putten van broeikasgassen in natuurlijke systemen. • Kent zijn eigen ecologische voetafdruk. • Kan een SWOT-analyse uitvoeren. • Kent de duurzaamheidscriteria voor een ecosystemen. • Kan in systemen en kringlopen denken, o.a. met behulp met modellen. Bodemkwaliteit: • Kan op basis van fysische en chemische experimenten in het lab de bodemkwaliteit bepalen; Waterkwaliteit: • Kan op basis van waterexperimenten de waterkwaliteit bepalen;

CAH competenties: Presenteren (niveau 1): • De student kan een goed leesbaar rapport met een overzichtelijke duurzaamheidsanalyse en SWOT-analyse kan maken. • De student kan in de rol van onderzoeker aan een opdrachtgever een mondeling overzicht geven over de staat van een natuurgebied met eventuele bedreigingen en implicaties hiervan met behulp van een visualisatie. • De student kan de bodemen waterkwaliteit op een duidelijke en overtuigende wijze presenteren, gebruik makende van tabellen en grafieken. Innoveren (niveau 1): • De student kan visualisaties creëren die het beste past bij zijn/haar opdracht. • De student kan kansen en bedreigingen voor een natuurgebied inventariseren. Ook het effect van het plaatsvinden van een bedreiging op het natuurgebied kan worden omschreven. • De student kan alternatieven bedenken als de gangbare manier niet mogelijk is (bijvoorbeeld bij waterproeven of bij het uitwerken van een hoofdstuk in het rapport) Duurzaam handelen (niveau 1): • De student kan een inschatting geven van de veerkracht en de kwetsbaarheid van een natuurgebied aan de hand van duurzaamheidscriteria. • De student kan aan de hand van zijn eigen ecologische footprint bepalen hoe hij/zij het milieu kan helpen verbeteren en minder broeikasgassen kan uitstoten. Eindkwalificatie: •

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau.

285


Domesticatie Plant (PDOP) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

Florus Sibma Stpt

PDOP01

2

Naam Assessment

• •

Examen Onderzoeksrapport Overleg met medestudenten over onderzoeksresultaten

7

Periode T4

PDOP02

3

Groeifactoren en ontwikkeling van planten

Schriftelijk

T3&4 (2 deelexa mens)

PDOP03

2

Practicum Plantenweefsels en weefselkweek

Verplichte aanwezigheid, tekeningen & verslag

T4

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Groei van planten

Literatuur

Campbell (hoofdstukken 10, 35, 36, 37) Dictaat Groei en Ontwikkeling (nr. 62004) PowerPoint’s. Handleidingen op blackboard

Geen Het uitvoeren van een groeifactorenproef en de resultaten in een gesprek vergelijken met mede-onderzoekers junior onderzoeker plant Colleges & practica Doelstellingen (de student): Kan weergeven hoe de groei van planten tot stand komt. Kan weergeven welke factoren een rol spelen bij de groei van planten.

Invloed van groeifactoren op plantengroei Samenstelling van planten

Kan de basis van de organische chemie binnen planten uitleggen. Kan de functie van een aantal planteninhoudsstoffen beschrijven.

Opname en transport in planten

Kan uitleggen hoe de opname en het transport van water en opgeloste stoffen bij planten plaats vindt

Kasexperiment

Kan een kasexperiment opzetten en uitvoeren.

Plantenweefsels

Kan coupes van verschillende plantensoorten maken en kleuren. Kan aan de hand van een coupe van een plant verschillende weefselstructuren herkennen en deze koppelen aan hun functie binnen de plant. De student kan zelf een in-vitro vermeerdering opzetten

Weefselkweek

Kan uitleggen welke invloed, licht, water en mineralen hebben op de droge stof productie en verdeling van planten

CAH competenties: • Presenteren (niv. 1): Toetsen d.m.v. het presenteren van eigen onderzoeksresultaten aan een onderzoeksteam van medestudenten. • Onderzoeken (niv. 1): Toetsen d.m.v. het opstellen van een onderzoeksplan en het uitvoeren van een onderzoek om het effect van een bepaalde groeifactor op een bepaalde plantensoort te meten. • Innoveren (niv. 1): Toetsen d.m.v. een bespreking met een onderzoeksteam van studenten. De studenten zijn in staat informatie uit verschillende deelonderzoeken goed te interpreteren en met elkaar te vergelijken en hieruit een juiste conclusie te trekken. Eindkwalificaties: Het schrijven van een teelthandleiding De student is in staat factoren te bepalen en beschrijven die relevant zijn voor de ontwikkeling en groei van planten in een bepaalde omgeving en op basis daarvan een uitgebalanceerd advies te formuleren over de teelt van deze planten c.q. het verwerven van plantinhoudsstoffen, ten behoeve van professionals in de sector.

286


Eigen (Ecologisch) Onderzoek (PECO) Coördinator: Onderd elen PECO 1

Stpt

Maaike Cox Naam

Assessment

2

PECO 2

Cursus Inleiding statistiek

Examen Schriftelijk: Inleiding en Materiaal en methode en tijdsplanning. Mondeling : individueel gesprek a.h.v. logboek

Studiepunten: Periode

Literatuur Informatie en feedback op leertaken en verder zoals genoemd onder cursussen en trainingen.

T4

•

Schriftelijk examen

• •

Jim Fowler, Lou Cohen, Phil Jarvis, 1998. Practical Statistics for Field Biology, 2nd Edition 1998, John Wiley and Sons Ltd ISBN: 978-0471-98296-8 Een grafische rekenmachine is bij deze cursus nodig. De lessen zijn gebaseerd op de TI-83 en TI-84. Andere grafische rekenmachines kunnen echter ook gebruikt worden. Lesmateriaal (ppt en pdf) is ook te vinden op Blackboard Materialen uitgedeeld tijdens de les Lesmateriaal op Blackboard

•

Materiaal verstrekt door PTC+

• 2

T4

• PECO 3 1 PECO 4

Training Projectmanagement Veldwerkweek

1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Statistiek

Projectmanagement

Veldwerk

287

Schriftelijk: opstellen projectcontract voor eigen onderzoeksopdracht Schriftelijk examen: determineren Flora en insecten

6

T3

T4

Geen Het opstellen en uitvoeren van een onderzoeksplan om de vraag van een externe opdrachtgever op het gebied van plant/dier/natuur te onderzoeken. Onderzoeker Colleges, workshop externe, trainingen, coaching Doelstellingen (de student kan): • Uitleggen wat bedoeld wordt met statistische basisbegrippen als steekproef, populatie, meetniveau en betrouwbaarheidsinterval • De juiste grafieken en tabellen maken bij gegeven waarnemingen • Het meetniveau bepalen van gegeven waarnemingen • Maten voor ligging en spreiding uitrekenen bij gegeven waarnemingen • De juiste kansverdeling gebruiken om de ruimtelijke verspreiding van een (biologische) soort te beschrijven • Kansen berekenen met enkele kansverdelingen • Betrouwbaarheidsinterval voor gemiddelde, proportie of Lincoln index bepalen op basis van gegeven waarnemingen • Microsoft Excel en/of een grafische rekenmachine gebruiken voor bovenstaande berekeningen • een projectcontract opstellen voor een onderzoek met hierin opgenomen o Tijdsplanning o Organisatie o Kwaliteitsbewaking o Informatiebronnen o Geld (budget). • de doelstellingen van het onderzoeksproject SMART formuleren • communiceert op professionele wijze met de opdrachtgever en goepsgenoten, is kritisch en durft door te vragen. • De student kan zijn projectcontract verdedigen tegenover medestudenten • Beter kijken en registreren in het veld. • Toegepast onderzoek uitvoeren met vissen, vogels, amfibieën en reptielen. • Floraonderzoek uitvoeren als indicatie voor successie van een gebied.


Kent de werkwijze en regelgeving van terrein beherende organisaties.

CAH competenties: • Samenwerken (niv. 1): o De student levert een positieve bijdrage aan de sfeer van veldwerkweek en gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen. o De student levert een bijdrage, idee of voorstel bij de leertaken, ook als hij daar zelf geen voordeel van heeft. • Presenteren (niv.1): o De student kan een onderzoeksplan schrijven dat voldoet aan de CAH eisen van schriftelijk rapporteren en afgestemd is met de opdrachtgever. o De student kan het onderzoeksplan op een heldere manier presenteren en verdedigen aan zijn/haar studiegenoten. • Onderzoeken (niv. 1): o De student kan voor een plant-, dier of natuuronderwerp gegevens verzamelen voor het onderzoeksplan. o De student past de juiste onderzoeksmethodologie toe. Eindkwalificaties:

-

288

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau. Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.


Ecologie en Soortherkenning (PECS) Coördinator: Onderdelen


Stpt

Naam

Examen •

PECS01

•

Inventarisatiever slag Verdediging verslag voor opdrachtgever BB rapportage

Studiepunten: Periode

3

Assessment

2

Geologie, bodemvorming en landschapstype n

PECS03

2

Anatomie en morfologie van plant en dier

Schriftelijk

T1

PECS04

2

Ecologie

Schriftelijk

T2

• PECS02

Schriftelijk

13 Literatuur

T2

T1 en T2

Dictaat Geologie en bodemvorming Dictaat Bodemclassificatie en bodemgeschiktheidsbeoordeling Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco

PECS05

2

Veldwerktechnie ken en Synbiosys

Soortentoets

T2

Meijden, R. van de (2010). Heukels’ Flora, Noordhoff Uitgevers B.V., 23e druk. Eggelte, H., (2009). Botanisch Woordenboek – Botanische termenlijst – planten determineren, KNNV Uitgeverij.

PECS07

1

GIS

Opdracht

T2

Software pakket ARCGIS

PECS08

1

Veldwerkweek

Soortentoets

T1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Geologie, bodemvorming en landschapstypen Anatomie en morfologie van plant en dier

Geen Het maken van een veldinventarisatie van een natuurgebied. Inventarisatiemedewerker Colleges, practica, excursies, veldwerk, coachings bijeenkomsten Doelstellingen (de student): • Kan de geologische ontstaanswijze, de bodemvorming en het landschapstype van een gebied beschrijven op basis van veldonderzoek, bodemkaarten en literatuur. • • •

Ecologie

Veldwerktechnieken en Synbiosys ARCGIS CAH competenties:

289

• • • •

Kan planten en dieren herkennen en indelen op basis van morfologische kenmerken. Kan de kenmerken van aanpassing van de overgang van het water naar landleven benoemen voor zowel planten als dieren. Kan de relatie tussen individuen, soorten, populaties, levensgemeenschappen en ecosystemen uitleggen als mede de relatie met de abiotische factoren uitleggen. Kan uitleggen hoe het Nederlandse natuurbeleid is vorm gegeven en hoe de Europese regels zijn uitgewerkt. Kan inventarisatietechnieken voor planten, vogels en insecten toepassen. Kan Turboveg en Synbiosis gebruiken om de inventarisatiegegevens van planten te analyseren. In staat met behulp van ARCGIS een project met meerdere kaartlagen te maken van een gebied.

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 • • •

Samenwerken (niv. 1): toetsen d.m.v. het opstellen van projectplan met taakverdeling, bijhouden van een logboek en een tussentijdse evaluatie van de samenwerking. Presenteren (niv. 1): toetsen d.m.v. een inventarisatieverslag dat voldoet aan de CAH richtlijnen en afgestemd is op de doelgroep. Onderzoeken (niv. 1): toetsen d.m.v. analyseren van gevonden data met behulp van bestaande databanken en koppeling data aan vegetatietype en landschapstype.

Eindkwalificaties: •

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau.

290


Planten, Groei en Gezondheidswaarde (PPGG) Coördinator: Onderdelen

Stpt

Studiepunten:

Yolanda Maas Naam

Examen

Periode

Plan van aanpak ‘Van plant tot pil’ • Verdediging plan van aanpak ‘Van plant tot pil’ (beiden moeten voldoende beoordeeld worden: > 5,5)

T4

13 Literatuur

• PPGG01

3

Assessment

PPGG02

3

Groeifactoren en ontwikkeling van planten

Schriftelijk

T3 en T4

PPGG04

2

Erfelijkheidsleer

Schriftelijk

T4

PPGG07

3

Van plant tot pil

Schriftelijk

T4

PPGG06

2

Practicum plantenweefsels en weefselkweek

Verslag Schetsboek

T4

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Groeifactoren en ontwikkeling van planten

Erfelijkheidsleer

Plantenfysiologie en inhoudstoffen

• Campbell (H10,35,36,37) • Dictaat 62004 Plantengroei en Ontwikkeling • Powerpoints. • Campbell (H13,14,15,23) • Dictaat 59001 Inleiding plantenveredeling • Powerpoints • Campbell (H6,11,37,39) • Dictaat 62004 Plantengroei en Ontwikkeling • Dictaat Plantinhoudstoffen (nader aangegeven in les) • Powerpoints. • Practicumhandleiding (blackboard)

Taxonomie en morfologie van planten (deel van module PECS) Het komen tot een goed gefundeerd plan van aanpak om te komen tot een gezondheidondersteunende/–bevorderende plantinhoudstof Beroepsrol: bruggenbouwer/consultant Colleges, werkcolleges, practica, excursies, zelfstudie Doelstellingen (de student): • kan de groei van planten omschrijven en de invloed van licht daarbij; • weet hoe de waterhuishouding van een plant is geregeld; • kan uitleggen welke mineralen een plant opneemt en waar deze voor nodig zijn; • kan beschrijven uit welke stoffen een plant bestaat en hoe deze worden gevormd uit suiker; • kan toelichten hoe de geproduceerde droge stof over de plant wordt verdeeld; • kan omschrijven hoe omgevingsfactoren de groei en productie van een plant beïnvloeden. • kent verschillende vormen van vegetatieve voortplanting van planten; • kan uitleggen hoe de meiose en generatieve voortplanting bijdraagt aan genetische variatie; • kan de wetten van Mendel gebruiken bij het voorspellen van de nakomelingschap van een kruising; • herkent in de nakomelingschap eventuele afwijkingen van de wetten van Mendel; • kan de wetten van Mendel herleiden uit de werking van chromosomen; • heeft begrip van de genetische achtergrond van een populatie en de factoren die invloed hebben op de genetische samenstelling van de populatie; • kan aangeven hoe genetische variatie kan worden gebruikt in de plantenveredeling; • kan de werkwijze van de plantenveredeling beschrijven; • kan de verschillen in genetische samenstelling tussen vegetatief vermeerderde gewassen, zelfbevruchters, kruisbevruchters en hybriden aangeven. • kan omschrijven hoe externe invloeden in een plant worden vertaald in interne regulering; • kan aangeven welke hormonen er in een bepaald stadium van de ontwikkeling actief zijn en hoe ze werken; • kan aangeven op welke wijze de plant zich aanpast aan ongunstige omstandigheden.

CAH competenties: Presenteren (niveau 1): • De student presenteert de resultaten van de eigen factor op een manier die helder de relatie tussen oorzaak en gevolg weergeeft en die de collega studenten in staat stelt deze resultaten te gebruiken bij de interpretatie van de

291

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 eigen resultaten en het beantwoorden van de overkoepelende onderzoeksvraag. De student rapporteert over zijn plan van aanpak om van plant te komen tot het isoleren van gezondheidbevorderende stof(fen) t.b.v. de gekozen ziekte/aandoening en kan deze aanpak met overtuiging verdedigen. Onderzoeken (niveau 1): • De student kan een proefopzet maken en deze aanpassen. • De student kan de resultaten van het groeifactoren onderzoek interpreteren en verklaren. Innoveren (niveau 1): • De student kan informatie uit andere situaties interpreteren en benutten t.b.v. zijn eigen onderzoeksvraag en hierover helder rapporteren. • De student bedenkt een plan van aanpak voor het proces van plant tot pil en kan aangeven wat de innoverende factor is. Duurzaam handelen (niv. 1): • De student verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtige gebruik van beschikbare bronnen. Eindkwalificaties:

•

• •


292


Persoonlijke leerfase 1 (PPL1n) Coördinator: Onderdel en PPL1-6

Stpt

PPL1-17

PPL1-18

PPL1-19

PPL1-20

Voorvereisten:

Beroepstaak:


1

2

2

1

1


Engels

Ethiek

Wiskunde en Excel

Examen De ECTS wordt toegekend als de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de lessen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de lessen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de lessen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcollege’s zijn bijgewoond en het examen voldoende is

Periode

7 Literatuur

•


•

Soortenlijst op blackboard

•


•


•


T4

T2

T4

T4

T1

Geen • Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie • Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden • Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student): • Ontwikkelt door CMP zelfbewustzijn, het nemen van verantwoordelijkheid, het stellen van realistische en persoonlijke doelen, het toetsen van persoonlijke doelen, besluiten tot leeractiviteiten en evalueren en reflecteren. • • •

Engels

• • • •

Ethiek

•

293

Studiepunten:

Lilly van Geest

Leert spelling, stijl en grammatica tot in de puntjes beheersen. De woordenschat wordt verruimd, zodat de student kan variëren en sprankelende, originele teksten kan creëren. Leert een inventarisatieverslag te schrijven, en leert te rapporteren. Kan: • naast het trainen van de algemene vaardigheden, ook lezen en samenvatten van wetenschappelijke artikelen en rapporten; • doelgericht en creatief schrijven; Wordt vertrouwd met de Engelse vaktaal die nodig is in het werkveld. kort samenvatten van lezingen en discussies. Oefenen met presenteren. De student is zich bewust worden van persoonlijke kwaliteiten, teamrollen en van interculturele verschillen. Vaardigheden worden geoefend op C1 niveau. De student heeft kennis van actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 Wiskunde en Excel

• •

Leert basis wiskunde voor Biologie Kan een aantal basishandelingen in Excel uitvoeren

CAH competenties: o In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 1 te hebben ontwikkeld o Binnen de cursussen/trainingen in PPL werkt de student aan de competenties: Leiding geven Organiseren Zelfsturen Globaliseren Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.

294


Persoonlijke leerfase 1 (PPL1t) Coördinator: Onderdel en PPL1-6

Stpt

PPL1-17

PPL1-18

PPL1-19

PPL1-3

1

2

2

1

1

Voorvereisten:

Beroepstaak:



Engels

Ethiek

Teamwork

Examen De ECTS wordt toegekend als de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent Schriftelijk en de opdrachten zijn goedgekeurd door de docent Schriftelijk en de opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als de lessen zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent De ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcollege’s zijn bijgewoond en het schriftelijk examen voldoende is

Periode

7 Literatuur

•


•

Soortenlijst op blackboard

•


•


•


T4

T2

T4

T4

T1

Geen • Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie • Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden • Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student): • Ontwikkelt door CMP zelfbewustzijn, het nemen van verantwoordelijkheid, het stellen van realistische en persoonlijke doelen, het toetsen van persoonlijke doelen, besluiten tot leeractiviteiten en evalueren en reflecteren. • • •

Engels

• • • •

Ethiek

•

Wiskunde en Excel

• •

295

Studiepunten:

Lilly van Geest

Leert spelling, stijl en grammatica tot in de puntjes beheersen. De woordenschat wordt verruimd, zodat de student kan variëren en sprankelende, originele teksten kan creëren. Leert een inventarisatieverslag te schrijven, en leert te rapporteren. Kan: • naast het trainen van de algemene vaardigheden, ook lezen en samenvatten van wetenschappelijke artikelen en rapporten; • doelgericht en creatief schrijven; Wordt vertrouwd met de Engelse vaktaal die nodig is in het werkveld. kort samenvatten van lezingen en discussies. Oefenen met presenteren. De student is zich bewust worden van persoonlijke kwaliteiten, teamrollen en van interculturele verschillen. Vaardigheden worden geoefend op C1 niveau. De student heeft kennis van actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie Leert basis wiskunde voor Biologie Kan een aantal basishandelingen in Excel uitvoeren

Status: vastgesteld, instemming OR juli 2014 CAH competenties: o In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 1 te hebben ontwikkeld o Binnen de cursussen/trainingen in PPL werkt de student aan de competenties: Leiding geven Organiseren Zelfsturen Globaliseren Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.

296


Schakels Almere (PSVAA) Coördinator: Onderdelen


Stpt

Naam

Studiepunten: Examen

1

Periode

PSVAA4

Schakel scheikunde

Schriftelijk

T2

PSVAA5

Schakel economie

Schriftelijk

T3

PSVAA18

Schakel biologie

Schriftelijk

T1


Scheikunde

Economie

297

Literatuur ‘Scholte, H. ea, 2011. Basisvaardighede n, toegepaste scheikunde. Noordhoff Uitgevers. Buunk, Hans, 2011. De economie in Nederland, Noordhoff e Uitgevers, 8 druk. A.N.J.A. Ridder en K. van der Burgt, 2012. Basisboek Biologie, Pearson Benelux BV

Geen

Colleges, practica Doelstellingen (de student kan): • een reactievergelijking weergeven en kloppend maken; • bindingstypen in stoffen benoemen; • benoemen op welke principes scheidingstechnieken gebaseerd zijn; • zouten herkennen en neerslagreacties voorspellen met behulp van de oplosbaarheidstabel; • uitleggen hoe een atoom is opgebouwd en termen als atoomnummer, atoommassa, molecuulmassa en ionmassa, molaire massa (of molmassa) hanteren; • rekenen van mol naar gram en andersom, gram/ liter naar mol/ liter (M) en andersom; • koolwaterstoffen naamgeven en hun ruimtelijke structuur weergeven; • verschillende additie- en condensatiepolymerisatie reacties herkennen; • de structuur van biologische macromoleculen als vet, fosfolipiden, eiwit, suikers , RNA en DNA, weergeven en kent het type binding tussen de monomeren • het principe van transcriptie en translatie uitleggen en een DNA-code vertalen naar een eiwitcode; • rekenen met pH en pOH en ionconcentraties van OH- en H+ voor sterke zuren en basen. • verschillende marktvormen beschrijven, de werking van het prijsmechanisme uitleggen aan de hand van de verschuivingen van/langs de vraag en aanbodcurven, elasticiteiten uitrekenen, het verschil tussen nominale en reële grootheden uitleggen, de verschillende economische golven uitleggen; • Indexcijfers uitrekenen; • de hoofdlijnen van de economische geschiedenis van Nederland en daaraan enkele kenmerken van de Nederlandse economie koppelen; • een eenvoudig economisch kringloopschema opstellen, met overheid en buitenland; • verklaren waarom de arbeidsproductiviteitstijging verschillend is voor verschillende economische sectoren; • de levenscyclus van een product beschrijven;


de verschillende vormen van economische integratie uitleggen een eenvoudige betalingsbalans samenstellen op basis van gegevens; de relatie uitleggen tussen de betalingsbalans en wisselkoersen; • uitleggen wat de geldhoeveelheid is en hoe deze is samengesteld; • uitleggen hoe de geldhoeveelheid kan worden verruimd of verkrapt; • uitleggen hoe inflatie ontstaat en hoe deze kan worden bestreden; • uitleggen wat de taken zijn van de Centrale Bank en hoe de CB haar taken kan uitoefenen (instrumenten en werking); • verklaren waarom de koersen van waardepapieren (aandelen en obligaties) zullen dalen of stijgen; • renteverschillen verklaren (lange en korte rente, tussen landen); • de omvang en de aard van de overheidsuitgaven beschrijven; • de instrumenten van het economisch beleid van de overheid beschrijven en verklaren; • verklaren hoe in het algemeen de arbeidsverhoudingen tot stand komen; • verklaren hoe de arbeidsmarkt werkt; • vraagstukken met betrekking tot de verzorgingsstaat verklaren. De student kan de volgende begrippen uitleggen: • • • • Biologie

• • • • • •

CAH competenties: • Eindkwalificaties: •

298

Kenmerken, vorm en functie van organen, cellen en weefsels; Het principe van celtransport (osmose en diffusie); Werken met de microscoop en eenvoudige preparaten maken; Voortplanting: hormonale cycli van de vrouw en bouw voortplantingsorganen man en vrouw alsmede embryonale ontwikkeling; Erfelijkheidsleer: genotype en fenotype, stambomen, kruisingsschema’ s maken, geslachtschromosomen; DNA , mitose en meiose , mutaties; Stofwisseling, enzymen en kringlopen (C- en N-kringloop); Enkele experimenten uitvoeren in lab om effect van pH en temperatuur op enzymwerking te demonstreren; Afweer. Afweersysteem bij de mens, werking van vaccinatie, immunisatie; Practicum microbiologie: zichtbaar maken bacteriën en schimmel op voedingsbodem en deze bekijken met binoculair.


Voeding en Gezondheid (PVEG) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

Anita Okma

Stpt

Examen

Periode

Planning (logboek) Overzichtsartikel schrijven • Specialistisch artikel schrijven • Flyer presenteren en verdedigen (alle onderdelen van het assessment moeten voldoende beoordeeld worden: > 5,5)

T4

Naam

13 Literatuur

• •

PVEG01

3

Assessment

• PVEG02

PVEG03

2

2

Cursus Voedingsleer I

Cursus Voedingsleer II

Schriftelijk (incl. verplichte excursies)

T3


T4

•

• • •

PVEG04

2

Cursus Levensmiddelenleer


T4

•

• •

PVEG08

2

Basiscursus Lifescience chemie

Schriftelijk

T3

•

•

PVEG05

PVEG07


299

1

1

Practicum

Schriftelijk (Verplichte aanwezigheid & alle opdrachten moeten zijn goedgekeurd door de practicum docent)


Aanwezigheidsplicht & alle opdrachten moeten in de les zijn goedgekeurd door de docent

T4

Voeding bij gezondheid en ziekte, Nelleke Stegeman, zesde druk, Noordhoff Uitgevers. Brochure nr. 200, Nederlandse Voedingsmiddelentabel, Voedingscentrum, Den Haag Powerpoints Overig uitgereikt materiaal Inleiding tot de levensmiddelenhygiëne, tweede, herziene druk, Lipman en Ruiter, Reed Elsevier. Understanding Food Science and Technology – International Edition, Peter S. Murano Documenten op blackboard Understanding Food Science and Technology – International Edition, Peter S. Murano. Voeding bij gezondheid en ziekte, Nelleke Stegeman, zesde druk, Noordhoff Uitgevers Documenten op blackboard

•

Documenten op blackboard

•

H. Donkers, S. Markhorst, M. Smits, Journalistiek schrijven voor het hoger onderwijs. 2010. ISBN: 978-90-469-0193-9. Hogeschooltaal.nl

T4 •

Module PBFG gevolgd hebben Verdiepen in een voeding en gezondheidsthema om op basis van de verzamelde



Voedingsleer I

Voedingsleer II

Levensmiddelenleer

Basiscursus lifescience chemie


(wetenschappelijke) informatie een communicatiemiddel (hier: specialistisch / vakbladartikel en een flyer) te kunnen gaan maken. Communicatiemedewerker Colleges, practica, excursies, zelfstudie Doelstellingen (de student): • is zich bewust van de factoren die een rol spelen bij eetgedrag • weet dat er een grote verscheidenheid is in voedingspatronen en kent de achtergronden • weet hoe de globale spijsvertering van voedsel in het lichaam verloopt • kent de plaats van de macro-voedingsstoffen vetten, eiwitten en koolhydraten binnen het voedingspatroon • weet wat een gezonde voeding is • kan een voedingsanamnese afnemen, een voeding berekenen en beoordelen • kent de verschillende voedingsvoorlichtingsmodellen en kan ze toepassen • kan de belangrijkste micro-voedingsstoffen en hun functie in de mens benoemen • weet wat de functies van water in het lichaam zijn en kent de vochtbehoefte. • is op de hoogte van recente ontwikkelingen op het vakgebied • kent de factoren die een rol spelen bij de problematiek rondom welvaartsziekten • weet hoe smaak en smaakbeleving tot stand komt • kan de hierna genoemde thema’s en onderwerpen na afloop van deze cursus goed plaatsen in de praktijk van de industriële voedselproductie: - Levensmiddelentechnologie; - Verwerking zuivel, vlees en plantaardige producten - Fysisch chemische processen - Voedselveiligheid - Voedingsmiddelen microbiologie en conservering - Verpakken en bewaren - Sensorische aspecten • kan de hierna genoemde thema’s en onderwerpen na afloop van deze cursus goed plaatsen en in het bijzonder in de interactie voeding – mens: -functionele groepen van chemische stoffen en bijbehorende eigenschappen -structuur en reacties van/met koolhydraten, vetten en eiwitten -energiemetabolisme en de belangrijkste biochemische omzettingen van koolhydraten, vetten en eiwitten in de mens -specifieke plantinhoudstoffen -chemische stoffen en hun eigenschappen m.b.t. kleur, smaak en textuur -toxicologie -analyse- en scheidingstechnieken • is in staat een goed opgebouwd en duidelijk communicatiemiddel te schrijven/ produceren waarbij goed gebruik wordt gemaakt van de verschillende redactionele aspecten (onder andere indeling, afbeeldingen, opbouw en taalgebruik)

CAH competenties: Presenteren (niveau 1): • De student kan (wetenschappelijke) informatie op een heldere manier schriftelijk overbrengen in een overzichtsartikel • De student kan een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen en daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm kiezen • De student kan feitelijke informatie op een toegankelijke en overtuigende manier beschikbaar maken voor een specifieke doelgroep • De student kan feitelijke informatie op een overtuigende manier overbrengen aan een kritisch publiek via een visueel aantrekkelijke presentatievorm. • De student kan is in staat de informatie uit het vakbladartikel om te vormen tot een voorlichtingstekst Onderzoeken (niveau 1): • De student kan met sturing van de docent, een literatuuronderzoek uitvoeren en de gegevens ordenen in een overzicht • De student kan een bouwplan (inhoudsopgave) maken voor een overzichtsartikel en koppelen aan de bijbehorende literatuur • De student is in staat de informatie uit de gevonden literatuur te analyseren en te verwerken in een overzichtsartikel • De student is in staat de gegevens uit het overzichtsartikel om te vormen naar een vakbladartikel Organiseren (niveau 1): • De student heeft de geplande en de gerealiseerde tijdsbesteding voor het literatuuronderzoek, het literatuuroverzicht en inhoudsopgave opstellen, het overzichtsartikel, het vakbladartikel, de flyer en het voorbereiden van het assessment (presentatie) a.d.h.v. een logboek inzichtelijk gemaakt Ondernemen (niveau 1): • De student beschrijft in het plaatsingsplan in welk tijdschrift het artikel plaatsingskansen maakt en zorgt ervoor dat het

300


•

artikel voldoet aan de eisen van dat tijdschrift met het oog op plaatsing. Kan omgaan met de onzekerheid rondom de procedure van plaatsing: deadlines, redactionele eisen, omgaan met feedback en afwijzing.

Eindkwalificaties: • •

De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.

301

Moduleoverzichten bachelor voltijd

Recommend Documents