38 OER CAH Moduleoverzichten

38 OER CAH Moduleoverzichten

Inhoud AACC ...................................................................................................................................................... 10 AAFB ...................................................................................................................................................... 11 AAFS....................................................................................................................................................... 12 AAFW ..................................................................................................................................................... 13 AAGL ...................................................................................................................................................... 14 AAPH ...................................................................................................................................................... 16 AAST/ALBO5/AASC ................................................................................................................................ 17 ABME ..................................................................................................................................................... 18 ABOB...................................................................................................................................................... 20 ABVW..................................................................................................................................................... 21 ABVW2................................................................................................................................................... 22 ACCA ...................................................................................................................................................... 24 ACEB ...................................................................................................................................................... 25 ADEG...................................................................................................................................................... 26 ADGW .................................................................................................................................................... 27 ADTC ...................................................................................................................................................... 28 AERM ..................................................................................................................................................... 29 AEVM ..................................................................................................................................................... 30 AEXM ..................................................................................................................................................... 31 AFCC ...................................................................................................................................................... 32 AGGC ..................................................................................................................................................... 34 AGGW .................................................................................................................................................... 35 AIA1 ....................................................................................................................................................... 36 AIA2 ....................................................................................................................................................... 37 AIB1 ....................................................................................................................................................... 38 AIB2 ....................................................................................................................................................... 39 AMFC ..................................................................................................................................................... 40 AMNI...................................................................................................................................................... 41 AONS1 ................................................................................................................................................... 42 AONS2 ................................................................................................................................................... 43 APEC ...................................................................................................................................................... 44 APL4 ....................................................................................................................................................... 45 APL4i ...................................................................................................................................................... 46


Pagina 1 van 347

versie 1.0, september 2015

APLV....................................................................................................................................................... 47 APPD ...................................................................................................................................................... 48 APVH ...................................................................................................................................................... 49 ARUG ..................................................................................................................................................... 50 ASFT ....................................................................................................................................................... 51 ASTO ...................................................................................................................................................... 52 ATAV ...................................................................................................................................................... 53 ATBA ...................................................................................................................................................... 54 ATDV ...................................................................................................................................................... 55 ATIM ...................................................................................................................................................... 56 AURD ..................................................................................................................................................... 57 AVBM ..................................................................................................................................................... 58 AVCA ...................................................................................................................................................... 59 AVPM ..................................................................................................................................................... 60 AVVG...................................................................................................................................................... 61 DAAFP .................................................................................................................................................... 62 DABET .................................................................................................................................................... 63 DACMD .................................................................................................................................................. 64 DACMP................................................................................................................................................... 65 DAGBC ................................................................................................................................................... 66 DAJUM ................................................................................................................................................... 67 DAKTM ................................................................................................................................................... 68 DAMOZ .................................................................................................................................................. 69 DAMTA .................................................................................................................................................. 70 DAMVH .................................................................................................................................................. 71 DAPMD .................................................................................................................................................. 72 DHBAD ................................................................................................................................................... 73 DHBAT.................................................................................................................................................... 74 DHBAV ................................................................................................................................................... 75 DHBEA.................................................................................................................................................... 76 DHBEF .................................................................................................................................................... 77 DHCFB .................................................................................................................................................... 78 DHCMB .................................................................................................................................................. 79 DHCMC .................................................................................................................................................. 80 DHDGZ2 ................................................................................................................................................. 81 DHDVH ................................................................................................................................................... 82 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 2 van 347


DHDWT .................................................................................................................................................. 83 DHEDT.................................................................................................................................................... 84 DHEMM ................................................................................................................................................. 85 DHFIM .................................................................................................................................................... 86 DHFOK ................................................................................................................................................... 87 DHGGZ2 ................................................................................................................................................. 88 DHINM ................................................................................................................................................... 89 DHLOG ................................................................................................................................................... 90 DHLPB .................................................................................................................................................... 91 DHMKS................................................................................................................................................... 92 DHMVE .................................................................................................................................................. 93 DHORG................................................................................................................................................... 94 DHPAG ................................................................................................................................................... 95 DHPAO ................................................................................................................................................... 96 DHPAV ................................................................................................................................................... 97 DHPJM ................................................................................................................................................... 98 DHPLG .................................................................................................................................................... 99 DHPMF................................................................................................................................................. 100 DHPMG ................................................................................................................................................ 101 DHPMM ............................................................................................................................................... 102 DHPMV ................................................................................................................................................ 103 DHRIM ................................................................................................................................................. 104 DHSHM ................................................................................................................................................ 105 DHSPR .................................................................................................................................................. 106 DHSTM ................................................................................................................................................. 107 DHVMM ............................................................................................................................................... 108 DHVVT ................................................................................................................................................. 109 DHWER ................................................................................................................................................ 110 DPBAT .................................................................................................................................................. 111 DPBAV.................................................................................................................................................. 112 DPBEM ................................................................................................................................................. 113 DPCMA................................................................................................................................................. 114 DPDBB.................................................................................................................................................. 115 DPDGZ1................................................................................................................................................ 116 DPDRH ................................................................................................................................................. 117 DPEBE .................................................................................................................................................. 118 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 3 van 347


DPECL................................................................................................................................................... 119 DPGGZ1 ............................................................................................................................................... 120 DPGWT ................................................................................................................................................ 121 DPKWM ............................................................................................................................................... 122 DPMKB ................................................................................................................................................. 123 DPMMV ............................................................................................................................................... 124 DPMOZ ................................................................................................................................................ 125 DPMVO ................................................................................................................................................ 126 DPORG ................................................................................................................................................. 127 DPPAN ................................................................................................................................................. 128 DPPAO ................................................................................................................................................. 129 DPPME ................................................................................................................................................. 130 DPTBW ................................................................................................................................................. 131 DPTHV.................................................................................................................................................. 132 DPVPM................................................................................................................................................. 133 DPVSO.................................................................................................................................................. 134 HACP .................................................................................................................................................... 135 HAIM .................................................................................................................................................... 136 HARM................................................................................................................................................... 137 HBDM .................................................................................................................................................. 139 HBEL..................................................................................................................................................... 140 HBELg ................................................................................................................................................... 141 HBELi .................................................................................................................................................... 142 HBLS ..................................................................................................................................................... 143 HBOT.................................................................................................................................................... 144 HBOV ................................................................................................................................................... 145 HBOVp ................................................................................................................................................. 146 HDOP ................................................................................................................................................... 147 HECO .................................................................................................................................................... 148 HEFT ..................................................................................................................................................... 149 HEGO ................................................................................................................................................... 150 HEGW .................................................................................................................................................. 152 HERM ................................................................................................................................................... 153 HESH .................................................................................................................................................... 155 HEWP ................................................................................................................................................... 156 HGEM................................................................................................................................................... 157 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 4 van 347


HHJS ..................................................................................................................................................... 158 HIAF ..................................................................................................................................................... 159 HIEF...................................................................................................................................................... 161 HINO .................................................................................................................................................... 162 HIPG ..................................................................................................................................................... 163 HIPR ..................................................................................................................................................... 164 HJON .................................................................................................................................................... 165 HKOM .................................................................................................................................................. 166 HLBO3 .................................................................................................................................................. 167 HLBO4 .................................................................................................................................................. 168 HLFM ................................................................................................................................................... 169 HLGP .................................................................................................................................................... 170 HMCS ................................................................................................................................................... 171 HMEN .................................................................................................................................................. 172 HMMA ................................................................................................................................................. 173 HMMC ................................................................................................................................................. 174 HMRM ................................................................................................................................................. 175 HMVE ................................................................................................................................................... 176 HNVS .................................................................................................................................................... 177 HOAP ................................................................................................................................................... 178 HODD ................................................................................................................................................... 179 HOGR ................................................................................................................................................... 180 HOHL.................................................................................................................................................... 181 HOIN .................................................................................................................................................... 182 HOKW .................................................................................................................................................. 183 HOMQ.................................................................................................................................................. 184 HONA ................................................................................................................................................... 185 HOSL .................................................................................................................................................... 186 HOSO ................................................................................................................................................... 187 HP2G .................................................................................................................................................... 188 HP2GAD ............................................................................................................................................... 189 HP2M ................................................................................................................................................... 190 HP2T .................................................................................................................................................... 191 HP3B .................................................................................................................................................... 192 HP3T .................................................................................................................................................... 194 HPAB .................................................................................................................................................... 195 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 5 van 347


HPL2..................................................................................................................................................... 196 HPL2AD ................................................................................................................................................ 197 HPL2i .................................................................................................................................................... 198 HPL3..................................................................................................................................................... 199 HPLI...................................................................................................................................................... 200 HPON ................................................................................................................................................... 201 HPRC .................................................................................................................................................... 202 HPRM ................................................................................................................................................... 203 HPSP .................................................................................................................................................... 204 HREF .................................................................................................................................................... 205 HSAL..................................................................................................................................................... 206 HSBP .................................................................................................................................................... 207 HSBPt ................................................................................................................................................... 209 HSDI ..................................................................................................................................................... 210 HSEC .................................................................................................................................................... 211 HSME ................................................................................................................................................... 213 HSMO................................................................................................................................................... 214 HSNA .................................................................................................................................................... 215 HSOI ..................................................................................................................................................... 216 HSPD .................................................................................................................................................... 217 HSPDi ................................................................................................................................................... 218 HSPD(O)i .............................................................................................................................................. 219 HSPG .................................................................................................................................................... 222 HSPL ..................................................................................................................................................... 224 HSPT..................................................................................................................................................... 225 HSPTO .................................................................................................................................................. 226 HSVO .................................................................................................................................................... 227 HVEM ................................................................................................................................................... 228 HVEV .................................................................................................................................................... 229 HZEP..................................................................................................................................................... 230 IAIE....................................................................................................................................................... 231 IAOC ..................................................................................................................................................... 232 ICMP .................................................................................................................................................... 233 ICPL ...................................................................................................................................................... 234 IEAAa ................................................................................................................................................... 235 IEAAp ................................................................................................................................................... 236 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 6 van 347


IEBOP ................................................................................................................................................... 237 IECPL .................................................................................................................................................... 238 IEIFT ..................................................................................................................................................... 239 IESF ...................................................................................................................................................... 240 IETHS.................................................................................................................................................... 241 IEUE ..................................................................................................................................................... 242 IFB Acquiring knowledge of International food systems..................................................................... 243 IFB Analyzing Business Processes ........................................................................................................ 244 IFB Analyzing food value chains .......................................................................................................... 245 IFB Developing market communication strategies ............................................................................. 246 IFB MGTA200 ....................................................................................................................................... 247 IFB MGTA2004 ..................................................................................................................................... 248 IFB MGTA2012 ..................................................................................................................................... 249 IFB MGTA2013 ..................................................................................................................................... 250 IFB MGTA3000 ..................................................................................................................................... 251 IFB MGTA3007 ..................................................................................................................................... 252 IFB MGTA4001 ..................................................................................................................................... 253 IFB MGMT4002 & 4003 ....................................................................................................................... 254 IFCCb .................................................................................................................................................... 255 IFCCf..................................................................................................................................................... 257 IIEP ....................................................................................................................................................... 259 IINS ...................................................................................................................................................... 260 IIPR....................................................................................................................................................... 262 IISE ....................................................................................................................................................... 264 IJOP ...................................................................................................................................................... 265 ILAM .................................................................................................................................................... 266 IMFC..................................................................................................................................................... 267 IMFS ..................................................................................................................................................... 268 IMSM ................................................................................................................................................... 269 IPLA ...................................................................................................................................................... 270 IPRO ..................................................................................................................................................... 271 IRMO.................................................................................................................................................... 272 IRSMa................................................................................................................................................... 273 IRSMp .................................................................................................................................................. 274 IRUG..................................................................................................................................................... 275 ISPA...................................................................................................................................................... 276 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 7 van 347


ISPP ...................................................................................................................................................... 277 ITHS...................................................................................................................................................... 278 ITIM...................................................................................................................................................... 279 IURA ..................................................................................................................................................... 281 IURD ..................................................................................................................................................... 282 IVCA ..................................................................................................................................................... 283 MAD1 Free mover ............................................................................................................................... 285 MAD2 Young Potential ........................................................................................................................ 286 MAD3 Manager ................................................................................................................................... 287 MAD4 Researcher................................................................................................................................ 288 MIP ...................................................................................................................................................... 289 PAAT .................................................................................................................................................... 290 PABP .................................................................................................................................................... 291 PABU .................................................................................................................................................... 292 PAFC..................................................................................................................................................... 293 PAWP ................................................................................................................................................... 294 PBANt .................................................................................................................................................. 295 PBANv .................................................................................................................................................. 296 PBFG .................................................................................................................................................... 297 PBWK ................................................................................................................................................... 298 PDOP.................................................................................................................................................... 299 PDSV .................................................................................................................................................... 300 PEBU .................................................................................................................................................... 301 PECL ..................................................................................................................................................... 302 PECO .................................................................................................................................................... 303 PECS ..................................................................................................................................................... 304 PEFC ..................................................................................................................................................... 305 PEMC ................................................................................................................................................... 306 PETB ..................................................................................................................................................... 307 PFGE..................................................................................................................................................... 308 PGED .................................................................................................................................................... 309 PGSO .................................................................................................................................................... 311 PGZE .................................................................................................................................................... 312 PIGB ..................................................................................................................................................... 313 PIMV .................................................................................................................................................... 314 PION..................................................................................................................................................... 315 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 8 van 347


PMAC ................................................................................................................................................... 316 PMEO ................................................................................................................................................... 317 POAB .................................................................................................................................................... 318 POAF .................................................................................................................................................... 319 PODB.................................................................................................................................................... 320 POHB.................................................................................................................................................... 321 PORT .................................................................................................................................................... 322 PORTg .................................................................................................................................................. 323 PORTt ................................................................................................................................................... 324 PP1G .................................................................................................................................................... 326 PP1T ..................................................................................................................................................... 327 PPGG .................................................................................................................................................... 329 PPL1 ..................................................................................................................................................... 331 PPL1i .................................................................................................................................................... 332 PPMB ................................................................................................................................................... 333 PPMV ................................................................................................................................................... 334 PPRO .................................................................................................................................................... 335 PPVW ................................................................................................................................................... 336 PSCH .................................................................................................................................................... 337 PSEF ..................................................................................................................................................... 338 PSEV ..................................................................................................................................................... 339 PSIF ...................................................................................................................................................... 340 PSTO .................................................................................................................................................... 341 PSVA .................................................................................................................................................... 342 PSVAi ................................................................................................................................................... 344 PSVP..................................................................................................................................................... 345 PVEG .................................................................................................................................................... 346 TPC ....................................................................................................................................................... 347


Pagina 9 van 347


AACC Minor Accountancy (AACC) Coördinator: Onderdelen

Stpt

AACC01

9

Naam Assessment Incl. portfolio en leertaken

Tentamen

Schriftelijk

Schriftelijk

AACC02

3

Externe financiële verslaglegging

AACC03

3

Agrarisch belastingrecht

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Samenstelpraktijk Adviespraktijk Agrarisch Belastingrecht

Studiepunten:

E. Hassink (HAE)

Assessment

15

Periode 4

3

4

Literatuur Documentatie BlackBoard Externe financiële verslaglegging, H.J. Ots, Pearson, ISBN 90-430-0788-9 Belastingrecht voor Bachelors en Masters 2014/2015 Theorieboek ISBN 978 94 9172 540 1

Het verwerven, ordenen, verwerken en verstrekken van financiële informatie op het kennisgebied ‘Agrarische Accountancy’. Assistent-accountant / assistent-controller / accountmanagers van banken Colleges en leertaken Doelstellingen (de student):  kan de van toepassing zijnde richtlijnen en wetgeving omtrent de het samenstellen van een jaarrekening interpreteren en toepassen op het niveau van een samenstelopdracht.  heeft kennis van (agrarische) kengetallen en ratioanalyse en kan informatie uit de jaarrekening koppelen aan de financiële adviespraktijk, met name in de agrarische sector.  kan actuele fiscale wetgeving inzake inkomstenbelasting, vennootschapsbelasting en omzetbelasting toepassen welke in het bijzonder van toepassing zijn op de agrarische sector.

CAH-competenties: Innoveren, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 10 van 347


AAFB Bedrijfsopdracht (AAFB) Business assignment Coördinator: Onderd elen

AAFB01

Stpt

17

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol:

Werkvormen:

Kennisgebieden: Praktijkervaring

Studiepunten:

M. Duijkers (DUM) Naam

Bedrijfsopdracht

Examen

Opdracht

17

Periode

1234

Literatuur Modulewerkboek met daarin de toelichting op de gehele module is te vinden op Blackboard.

Toegelaten tot jaar 4 Afhankelijk van stageplek Afhankelijk van stageplek  De student moet 476 besteden aan de bedrijfsopdracht. Grotendeels zal hij/zij stage lopen bij een stagebedrijf (bedrijf in het veld van Toegepaste Biologie met meerdere HBO/WO werknemers en werkplek voor student binnen het bedrijf) en dit besteden aan het uitvoeren van een eigen opdracht onder begeleiding van de stagebieder. Daarnaast organiseert de student een bedrijfspresentatie en schrijft hij/zij een reflectieverslag over het eigen functioneren bij het uitvoeren van de beroepstaken en bewijslast waaruit blijkt dat de gekozen competenties op niveau 3 zijn getoond. Doelstellingen (de student):  Doet kennis op over praktische situaties, ontwikkelt vaardigheden om onderzoeksresultaten praktisch toepasbaar te maken en / of ontplooit nieuwe technieken te ontplooien, en toetst of past deze toe in praktische situaties. Meestal in de vorm van een opdracht.  Kan zowel zowel individueel als in een team van 2 studenten de opdracht uitvoeren.  Doet aan persoonlijkheidsontwikkeling en sociale vorming; doet ervaring op met het uitvoeren van een opdracht voor een organisatie; leert kritisch denken; bouwt communicatieve vaardigheden op en oefent de vooraf afgesproken competenties competenties.  Orienteert zich op de Hbo-functies (adviseur, onderzoeker, beleidsmedewerker, projectmedewerker, enz.) en vergroot door het uitvoeren van de bedrijfsopdracht zijn professionele netwerk en daarmee het uitzicht op een baan.

CAH competenties:  Door de student gekozen CAH-competenties op niveau 3 Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen en dit kunnen verantwoorden.


Pagina 11 van 347


AAFS Afstudeerstage (AAFS) Graduation Placement Coördinator: Onderdelen AAFS01 AAFS02

Stpt 14 3

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Eigen keuze

Studiepunten:

M. Duijkers (DUM) Naam Afstudeerstage Afstudeerpresentatie

Tentamen Opdracht Mondeling/presentatie

17

Periode 12345 12345

Literatuur n.v.t. n.v.t.

Geen Eigen keuze Junior professional Stage Doelstellingen (de student):  bereidt zich voor op het beroepenveld door het uitvoeren van beroepstaken.  verwerft inzicht in de verschillende bedrijven en hbo-functies.  heeft de gelegenheid om de door hem geselecteerde CAH-competenties op niveau 3 in de praktijk te oefenen en te tonen.

CAH-competenties: Eigen keuze. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 12 van 347


AAFW Afstudeerwerkstuk (AAFW) Graduation Project Coördinator: Onderdelen AAFW01

Stpt 10

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Eigen keuze

Studiepunten:

M. Duijkers (DUM) Naam Afstudeerwerkstuk

Tentamen Verslag

10

Periode 12345

Literatuur n.v.t.

Eigen keuze Junior professional Zelfstandig onderzoek Doelstellingen (de student):  bereidt zich voor op het beroepenveld door het uitvoeren van beroepstaken.  heeft de gelegenheid om de door hem geselecteerde CAH-competenties op niveau 3 in de praktijk te oefenen en te tonen.

CAH-competenties: Eigen keuze. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 13 van 347


AAGL Minor Agrologistiek (AAGL) Minor Agricultural Logistics Coördinator:

Code

Stpt

AAGL01

5

AAGL02

5

AAGL04

5

H. Brands (BRH)

Naam

Studiepunten:

Examen

Per

Assessment

13

Literatuur Zie modulewerkboek

Assessment

1

Logistiek in de praktijk

Opdracht

1

Productie management en inkoop

Schriftelijk

1

Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

Voorvereisten

Voor deze minor wordt een bedrijfskundig instroomniveau geadviseerd. In de module ‘’financiële informatievoorziening, onderdeel Logistiek’’ zijn deze onderwerpen aan de orde geweest. Als je deze modules niet hebt gevolgd, wordt dringend geadviseerd om ter voorbereiding het volgende boek te bestuderen: Werken met logistiek hoofdstuk 1 tot en met 8 (Visser en van Goor, 2015; ISBN 978-9001-84180-5).

Beroepstaak

De student werkt als logistiek adviseur bij een bedrijf actief in de agribusiness (stagebedrijf). Hij/zij is in staat het grote geheel te zien in de bedrijfsprocessen en in staat om ook op ketenniveau met oplossingen voor logistieke knelpunten te komen. De student houdt zich bezig met het coördineren, plannen en controleren van de goederenstroom binnen het bedrijf gelet op de kosten en de gewenste servicegraad.

Rol:

Adviseur

Werkvormen:

Colleges, gastcolleges externe deskundigen, excursies, simulaties en individuele coaching

Kennisgebieden

Doelstellingen

Inkoop en aanvoerlogistiek

De student kan onderscheid maken tussen verschillende inkoopstrategieën en heeft de kennis en kunde om de inkoop goed te laten aansluiten op het productieproces.

Productiemanagement

De student is bekend met verschillende productiemethoden en is in staat om productieverliezen tot een minimum te beperken.

Supply Chain Management

De student is in staat om over de grenzen van een organisatie heen te kijken en ziet wat het gevolg is van beslissingen genomen in één schakel voor de rest van de keten.

Distributiemanagement

De student kent de laatste innovaties op het gebied van distributiemanagement en weet producten op de juiste tijd en de juiste hoeveelheid naar de juiste plaats krijgen.

Verbetermethoden

De student kent verschillende verbetermethoden en kan deze toepassen op primaire en secundaire processen in zowel de organisatie als de keten waar deze zich in bevind.


Pagina 14 van 347


CAH competenties: Onderzoeken

De student maakt een verbeterplan voor het logistieke proces.

Leiding geven

De student geeft sturing aan het op te zetten implementatietraject van het verbeterplan.

Samenwerken

De student is in staat om mensen te enthousiasmeren, overtuigen en motiveren.

Presenteren

De student is in staat het verbeterplan te presenteren en te verdedigen aan de opdrachtgever en andere belanghebbenden binnen en buiten het bedrijf. De student kan het verbeterplan en mogelijke alternatieven relateren aan actuele thema’s zoals CO2reductie, welzijn van dieren en kostenreducties. De student kan zijn werk zelfstandig uitvoeren en is in staat planmatig te denken en te handelen in de organisatie.

Duurzaam handelen Organiseren Eindkwalificaties

 Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector.  Management van organisaties, processen, projecten en mensen.  Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving.  Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains.


Pagina 15 van 347


AAPH Minor Applied Hydrology (AAPH) Coordinator:

K. Blok (BLK)

Module elements

EC

AAPH01

6

AAPH02

Credits:

Name

15

Exam

Period

Assessment and Learning tasks

Assessment

2

2

Course Water system formation

Written exam

1

AAPH03

2

Course Water system functioning

Written exam

2

AAPH04

1

Course Climate

Written exam

1

AAPH05

2

Practice GIS and RS advanced

>80% presence and exercise

2

AAPH06

1

Practice Modelling Water balance


1

AAPH07

1

Practice Field study


1

Literature

Holden, J. 2012. An introduction to physical geography and the environment. Harlow UK, Pearson Education Limited. ISBN 978-0-13-175304-4

Practical guides and additional documents will be provided on blackboard

Entrance requirements:

Standard requirements for all international students (min. 180 EC background in relevant field of study, appropriate level of English)

Professional task:

During this module the student will describe different scenarios for a water system and its (flora and fauna)communities based on geophysical features and possible future changes (e.g. due to climate change, hydro morphological changes, land-use changes) to be used as preparation study for area redevelopment.

Role:

Eco hydrologist

Methods:

Lectures, trainings, assignments, excursions, fieldwork, team work and self-study.

Fields of expertise:

Learning objectives (the student is able to):

Physical geography



Climate

 

Eco hydrology



analyse how land-use and geological, geomorphological and soil formation processes influence shape and functioning of European water systems. produce comprehensive maps that serve water system analysis. evaluate current climatic changes in comparison to earlier climatic changes and analyse how current climate change will influence European water systems. apply knowledge of the water cycle and ecological key-factors to analyse the effect of changes within the water system on flora and fauna communities.

CAH-competencies: To cooperate, to research, to organise, to endorse sustainable behaviour, to appreciate the global perspective Final qualifications: Appreciate knowledge of biological specialisation, apply latest developments and obtain new knowledge. Being able to work on a biological problem in a project-based approach. Have insight in own functioning within the biological field, show sustainable behaviour and be able to justify one´s actions within this field.


Pagina 16 van 347


AAST/ALBO5/AASC Afstudeerjaar (AAST / ALBO5 / AASC) Coördinator:

Onderdelen AAST

Stpt 12

ALBO5

3

AASC

15

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Studiepunten:

I. Schouwenaars ENI)

Naam Afstudeerstage Competentiemanagement en persoonlijke ontwikkeling afstudeerscriptie

30

Examen Eindgesprek

Periode 1234

Competentiegesprek

1234

Scriptie

1234

Literatuur

Geen Eigen keuze Junior professional Stage Doelstellingen (de student):

    

Voorbereiden op het beroepenveld door het uitvoeren van beroepstaken. Inzicht te geven in de verschillende bedrijven en Hbo-functies. De gelegenheid geven om de door hem geselecteerde CAH-competenties op niveau 3 in de praktijk te oefenen en te tonen. Een kritische analyse vd eigen competentieontwikkeling (niveau 3) De student kan zelfstandig op HBO niveau een onderzoek opzetten, uitvoeren en verwerken tot een scriptie

CAH competenties:  Eigen keuze (niveau 3)  8 van de 10 com Eindkwalificaties:  Afhankelijk van de stage /scriptie  8 vd 10 competenties op niveau 3


Pagina 17 van 347


ABME Minor Biotic Monitoring and Evaluation (ABME) Coordinator:

Module elements

EC

ABME01

5

Credits:

A. Pouw (POA)

Name

15

Exam

Period

Assessment

2

Literature

Assessment and Learning tasks ABME02

3

Course Advanced aquatic ecology

Written exam

12

ABME03

1

Course Overview monitoring

Written exam

2

ABME04

2

Practice Sampling methods and species identification

Presence and data

1

ABME05

1

Practice Ecological assessment

Presence and proof of proficiency

2

1

Practice Study path preparation (MIND: not for students in regular Dutch Applied Biology programme)

Presence and proof of proficiency

2

1

International institutions

Written exam

1

ABME06 (=A ITIM 8)

Moss, B. 2012. Ecology of freshwaters. A view for the twenty-first century. Chichester, UK, Wiley-Blackwell. ISBN 978-1-4051-13328


ABME07 (=ITIM 3



Professional task:

During this module the student will describe the ecological status of a Dutch waterbody according to the WFD and analyse the results in contrast with outcomes in other EU countries.

Role:

Practical researcher monitoring and evaluation.

Methods:

lectures, trainings, assignments, excursions, fieldwork, team work and self-study



Aquatic organisms and monitoring

  

Policies

 

determine aquatic organisms up to species level. evaluate and report results of monitoring on professional level. evaluate his role as practical researcher monitoring and evaluation in a broader professional perspective. describe impacts of main water policies for management of aquatic ecosystems. perform ecological assessment of field data according to the EU Water Framework Directive and is able to evaluate the methodology.

CAH-competencies: To cooperate, to research, to organise, to appreciate the global perspective.


Pagina 18 van 347


Final qualifications: Design, execute and report biological applied research from the perspective of organism- and population level. Appreciate knowledge of biological specialisation, apply latest developments and obtain new knowledge. Being able to work on a biological problem in a project-based approach.


Pagina 19 van 347


ABOB Minor Bedrijfsopvolger en Bestuurder (ABOB) Minor Company Successor and Manager Coördinator: Onderdelen ABOB01

Stpt 7

ABOB02

H.J.W. Klein Poelhuis (KLH)

Studiepunten:

Naam Assessment

Tentamen Assessment

2

Bedrijfsopvolging

Schriftelijk

ABOB03

2

Bedrijfsopvolgingsplan

Opdracht

ABOB04

2

Jaarverslag

Opdracht

4

ABOB05

2

Bestuurder

Opdracht

4

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfseconomie

Periode 4 4 4

15

Literatuur Documentatie op Blackboard -Wat de boer niet zegt -Achtergrondinformatie op Blackboard Jaarrekening ondernemer -Basisboek Bedrijfseconomie -Relevante artikelen op Blackboard -Coöperatief ondernemen -Relevante artikelen op Blackboard

Ondernemer op een primair landbouwbedrijf. Bestuurder van een grotere organisatie in de sector waarin hij werkzaam is. Uitzetten, doorrekenen en beoordelen van de bedrijfsstrategie als ondernemer of als bestuurder van een organisatie. College en praktijkopdrachten. Doelstellingen (de student):  kan een bedrijfseconomisch ondernemingsplan opstellen en analyseren en beoordelen voor de komende vijf tot tien jaar. 

kan de financiële resultaten van grotere ondernemingen actief in de toelevering of afzet voor de primaire landbouw beoordelen.

Coöperatie



heeft kennis van diverse aspecten van de coöperatieve onderneming.

Bestuur

 

heeft kennis van de diverse taken binnen besturen. kan functioneren in het bestuur van een organisatie in de sector waarin hij werkzaam is.

Jaarrekening

CAH-competenties: Leiding geven, samenwerken, presenteren, organiseren, ondernemen, duurzaam handelen, globaliseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 20 van 347


ABVW Minor Bank- en verzekeringswezen (ABVW)

Minor Bank- and Insurance System Coördinator:

P. Greijdanus (GRP)

Code

Stpt

Naam

ABVW01

7

Assessment + leertaken

ABVW02

2

Bank, bedrijf en ontwikkeling

Studiepunten:

Tentamen Assessment

Schriftelijk

Periode

2

Financiering

ABVW04

2

Risicomanagement

Modulewerkboek + informatie op Blackboard

3

Informatie via Blackboard

ABVW05

2

Financiële rekenkunde

3

Schriftelijk

Schriftelijk

Literatuur

4

Schriftelijk ABVW03

15

4 4

Basis reader kredietverlening Nummer 47015 (te verkrijgen via Blackboard) Reader: Het financieren van een primair agrarisch bedrijf Nummer 47000 (te verkrijgen via Blackboard) Reader risicomanagement (te verkrijgen via BB) Informatie via Blackboard

Beroepstaak

De junior accountmanager in het bank - en verzekeringswezen agrarisch werkt veelal samen met en onder de verantwoordelijkheid van een accountmanager. Hij bedient klanten uit de agrarische sector, heeft telefonisch of schriftelijk contact met de klant en legt klantbezoeken af. Hij legt uit eigen beweging contacten met de klant, plant afspraken en verzamelt klant-, markten verkoopgegevens.

Rol:

Junior accountmanager.

Werkvormen:

Casussen, (gast)colleges, zelfstudie, (leerwerk)opdrachten.

Kennisgebieden:

Doelstellingen (de student):      

kan met de accountmanager de klantportefeuille beheren. is deskundig op het gebied van standaard banken verzekeringsproducten. beschikt over voldoende algemene kennis van de financiële sector en de verzekeringsmarkt. kan zelfstandig werken, ziet welke taken hij moet doen en benadert proactief klanten als het nodig is.is is zich bewust van het feit dat zijn handelen ethisch en verantwoord moet zijn, teneinde de positie van de organisatie, maar ook die van de klant niet in gevaar te brengen. weet aan welke criteria een financieringsvoorstel moet voldoen en kan zelfstandig een financieringsvoorstel beoordelen op haalbaarheid.

CAH-competenties: Presenteren, onderzoeken, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 21 van 347


ABVW2 Minor bank en verzekeringswezen II (ABVW2) Coördinator:

Code

Stpt

ABVW201

15

P. Greijdanus (GRP)

Naam Portfolio

Studiepunten:

Examen Opdracht

15

Per 4

Literatuur -

Voorvereisten

Vierdejaars studenten B&S / V&G + deelname Rabotraject

Beroepstaak

De Junior Accountmanager Bank - en Verzekeringswezen Agrarisch werkt op een bank of verzekeringskantoor veelal samen met en onder de verantwoordelijkheid van een Accountmanager. Je bedient klanten uit de agrarische sector. Je hebt telefonisch of schriftelijk contact met de klant, ook leg je klantbezoeken af. Je legt uit eigen beweging contacten met de klant, je plant afspraken en verzamelt klant-, markten verkoopgegevens.

Rol:

Aankomend Junior Accountmanager

Werkvormen:

Casussen, zelfstudie, (leerwerk)opdrachten,

Kennisgebieden

Doelstellingen

Deze minor vormt een verdieping op de minor ABVW1, uitsluitend voor studenten die het Rabotraject volgen. Samen met de Accountmanager beheer je de klantportefeuille, je bent deskundig op het gebied van standaard banken verzekeringsproducten. De maatwerkproducten behoren tot het takenpakket van de Accountmanager. Je beschikt over voldoende algemene kennis van de financiële sector en de verzekeringsmarkt. Je kunt zelfstandig werken. Je ziet welke taken er nog moeten worden gedaan en gaat pro-actief klanten benaderen als het nodig is. Je resultaten worden gemeten aan de hand van kwaliteit van het geleverde product en klanttevredenheid. Je bent je bewust van het feit dat jouw handelen ethisch en verantwoordelijk moet zijn, teneinde de positie van je organisatie, maar ook die van de klant niet in gevaar te brengen. Je weet aan welke criteria een financieringsvoorstel moet voldoen en kunt zelfstandig een financieringsvoorstel beoordelen op haalbaarheid. CAH competenties: Presenteren

Kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm Binnen beroepstaak: Je kan je product op een inhoudelijk correcte en overtuigende wijze presenteren aan de klant (adviseren). 

Onderzoeken

De student kan op een heldere duidelijke wijze het financieringsvoorstel en het risicomanagement advies presenteren  De student bouwt het gesprek op een overzichtelijke manier op  De student geeft aan wat het doel van het gesprek is  De student kan vragen over zijn voorstel beantwoorden  De student kan de klant overtuigen van het voorstel  De student heeft kennis van de te bespreken onderwerpen Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met een geschikte onderzoeksmethode


Pagina 22 van 347


Binnen beroepstaak: Je kan zelfstandig een beeld schetsen van de financiële situatie van de klant en de te verzekeren risico’s, zodat je de klant een passend voorstel kunt doen. 

Zelfsturen

De student onderzoekt en rapporteert de financieringssituatie van de klant en formuleert een helder advies  De student onderzoekt de risico’s op het bedrijf en formuleert een helder risicomanagementadvies  De student heeft voldoende achtergrondinformatie om zijn advies toe te lichten  De student kan het probleem vanuit verschillende invalshoeken zien en komt met een genuanceerd oordeel  De student trekt logische conclusies Heeft inzicht in eigen gedrag en geeft richting aan de eigen ontwikkeling zodat het eigen functioneren en de werkomgeving op elkaar aansluiten Binnen beroepstaak: Je kan je eigen werk overzichtelijk organiseren en inzichtelijk maken voor collega’s. Je klanten weten wat ze van je mogen verwachten, je maakt met hen duidelijke afspraken en komt je afspraken na.    

Zelfstandig uitvoeren van taken op het gebied van financieringen Zelfstandig uitvoeren van taken op het gebied van risicomanagement Doet op eigen initiatief voorstellen, onderneemt actie waar nodig De student is op de hoogte van toekomstige ontwikkelingen en anticipeert hierop in het rapport

Eindkwalificaties Bedrijfskunde en Samenleving Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf


Pagina 23 van 347


ACCA Minor Corporate Communication Agri & Food (ACCA) Coördinator:

J. Wolters-Rougoor (WLJ)

Onderdelen

Stpt

ACCA01

5

ACCA02

5

ACCA03

5

Naam Assessment Corporate Communication Skills Lab

Theory Class

Studiepunten:

Tentamen

Periode

Assessment

4

Opdracht

4

Schriftelijk

3

15 Literatuur Documentatie Blackboard Literatuur suggesties in modulewerkboek Elementaire Communicatie A.C.J.M. Olsthoorn ISBN 97890 06 81513 9

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Communicatie

Hbo-functie met communicatieve taken en werkzaamheden. Operationeel manager, strategisch manager Opdrachten, opdrachtgever in leerwerkomgeving. Doelstellingen (de student):  formuleert op hoofdlijnen het belang van de communicatie voor een organisatie.  kan door algemene communicatiekennis de mogelijkheden en onmogelijkheden van communicatie inschatten.  kan de interne en externe omgeving, de probleemverkenning en de probleemdefiniëring analyseren.  is bekend met de uitvoer van onderzoek waarbij hij voor het inhuren van specialisme gegevens aanlevert die voor de briefing van de onderzoeker essentieel zijn.  organiseert verschillende onderdelen van het planningsproces en de onderlinge relaties.  herkent dat hij op basis van analyse verschillende communicatiewegen kan/moet kiezen.  spoort trends op, bepaalt issues en managet crisissituaties met als kerndoel het voor de organisatie realiseren van het gewenste imago bij de doelgroepen en het streven naar evenwicht tussen onderneming, organisatiebelang en publiek belang.  beoordeelt de mediaconcepten die voor de realisatie van communicatiedoelen het doeltreffendst zijn voor de desbetreffende doelgroep.

CAH-competenties: Innoveren, organiseren. Eindkwalificatie: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 24 van 347


ACEB Minor Consultant Equine Business (ACEB) Coördinator: Onderdelen ACEB01

Studiepunten:

M. Kuypers (KPM)

Stpt 5

Naam Assessment

Tentamen Assessment

Periode 2

15 Literatuur Documentatie Blackboard Paard en recht Mr. Drs. L. Boersma ISBN 9789491073199

ACEB04

2

Juridisch

Schriftelijk

2

ACEB05

2

Paard

Verslag

2

Blackboard

ACEB06

2

Bedrijf ‘zoötechnisch’

Schriftelijk

2

Blackboard

Strategie en management H. Veldman ISBN 9789001504892 ACEB07

2

Bedrijf ‘economisch’

Opdracht

2

Aanbeveling: Business Management for Equine Industry Sharon Eastwood ISBN 9781405126069

ACEB08

2

Adviesgesprek

Training

2

Zie modulewerkboek.


Bedrijfsadviseur

Hbo-functie met adviseurstaken en werkzaamheden. Adviseur primair bedrijf in de paardensector. Hoorcollege, opdrachten. Doelstellingen (de student):  kan de interne en externe omgeving, de probleemverkenning en probleemdefiniëring analyseren.  Herkent de belangrijkste onderdelen van de gemaakte analyses en het belang en de positie van relaties en hij het begrijpen de daaruit voortvloeiende problematiek.  heeft kennis van weten regelgeving aangaande het vermogensrecht, het verzekeren, de contracten en het taxeren.  kan de waarde taxeren van roerende goederen, te weten het paard. Aan de hand van afstamming, prestaties, predicaten van het paard, zijn ouders en nakomelingen.  kan de kwaliteit van een bedrijf in de paardensector optimaliseren aan de hand Maatschappelijk verantwoord ondernemen, de gids Goede Praktijken, certificeringen (dekstation, veiligheid, FNRS-sterren, paardenmelkerij), de landschappelijke inpassing (Zorg voor paard en landschap, de KNHS, geld voor groene uitstraling, subsidies), innovatie en duurzaamheid paardenhouderij.(Paardenhouderij ‘out of the box’, WUR, nieuwe vormen van huisvesting), meerdere disciplines en bedrijfstakken.

CAH-competenties: Presenteren, onderzoeken, innoveren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 25 van 347


ADEG Minor Duurzame energie en groene grondstoffen (ADEG) Minor Renewable Energy and Natural Resources Coördinator: Onderdelen ADEG01

Stp 8

ADEG02

2

ADEG03

A. van Leeuwen (LEA)

Naam Assessment Energiebehoefte en mondiale consequenties

Tentamen Assessment Schriftelijk

2

Biomassa uit natuur en mest

Schriftelijk

ADEG04

2

Conversietechnieken

ADEG05

1

Praktische training


Studiepunten:

Schriftelijk

Verslag

15

Periode 4 3 3

Literatuur Wiki Introduction to a biobased economy Magazine Biomassa uit natuur en landschap Kookboek covergisting

4

Wiki Introduction to a biobased economy

4

Zie modulewerkboek

Hbo-functie met oog op innovaties op het gebied van duurzame energie en groene grondstoffen. Adviseur, onderzoeker. Praktijkopdracht van een externe opdrachtgever. Doelstellingen (de student):  introductie mondiale energie- en grondstoffenvoorziening, discussie duurzaamheidsaspecten, wind- en zonne-energie.  techniek van mestverwaarding en vergisting, weten regelgeving en financiële haalbaarheid van mestverwerking. 

teelt en winning en productie van groene grondstoffen (farma, chemicaliën, plastics, bio-brandstoffen) uit biomassa.



valorisatie van biomassa uit natuur en landschap.

CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, innoveren, duurzaam handelen. Eindkwalificaties:  Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 26 van 347


ADGW Minor Diergezondheid en dierwelzijn (ADGW) Minor Animal Health and Well Being Coördinator: Onderdelen

ADGW01

Studiepunten:

D. Westrik (WED)

Stpt

11

Naam

Tentamen Assessment

Assessment

15

Periode 4

Literatuur Zie modulewerkboek Dierenwelzijnswijzer

Opdracht

ADGW02

ADGW03

ADGW04

1

3

Dierenwelzijn en -gedrag

2

Klinische diergeneeskunde

1

Epidemiologie en bedrijfsdiergeneeskunde

Schriftelijk

4

Schriftelijk

4

Zakwoordenboek der Geneeskunde van, Coelho, Elsevier. Anatomie en fysiologie van de mens, L. Gregoire Application of quantitative methods in Veterinary Epidemiology, Noordhuizen e.a.

Beroepstaak:

Adviseren of onderzoeken of accountmanagement of beleidstaken Adviseur, onderzoeker, accountmanager, beleidsmedewerker op het gebied van Rol: diergezondheid en dierwelzijn. Werkvormen: Colleges, trainingen, excursies, werkgroepen. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student):  Kent de begrippen: welzijn, ongerief, stressfysiologie en copingstijlen, mensdier relatie en is in staat om deze kennis in concrete beroepssituaties toe te passen.  Kent het Welfare Quality-systeem en is in staat dit in de praktijk te gebruiken ADGW02 om welzijn te beoordelen en te verbeteren.  Kent de verschillende dier-ethische aspecten en stromingen en filosofische theorieën en is in staat deze kennis in concrete beroepssituaties toe te passen.  Kent de pathofysiologische mechanismen en is in staat om deze kennis toe te passen in concrete beroepssituaties. ADGW03  Kent de verschillende klinische symptomen en is in staat om resultaten van klinisch onderzoek in concrete beroepssituaties toe te passen.  Kent de belangrijkste aspecten van epidemiologie en bedrijfsdiergeneeskunde.  Is in staat om kennis van epidemiologie en bedrijfsdiergeneeskunde toe te passen in de veel voorkomende beroepssituaties van de specialist ADGW04 diergezondheid.  Is in staat om literatuur op het gebied van epidemiologische en bedrijfsdiergeneeskunde te beoordelen en de informatie toe te passen in concrete beroepssituaties. CAH-competenties: Presenteren, innoveren, onderzoeken, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 27 van 347


ADTC Minor Dieren in therapie, training en coaching (ADTC) Minor Animals in Therapy, Training and Coaching Coördinator: Onderdelen ADTC01

Stpt 5

ADTC04 ADTC05 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Studiepunten:

L. Spit (SPL)

Naam Assessment

Tentamen Assessment

5

Theorie ADTC

Schriftelijk

5

Praktijk ADTC

Opdracht

15

Periode 2 2 2

Literatuur Documentatie Blackboard Handbook on Animal assisted therapy, A.H. Fine Handbook on Animal assisted therapy, A.H. Fine

Adviseren in animal assisted interventions. Bedrijfsadviseur. Praktijkgebonden opdrachten, colleges. Doelstellingen (de student):      

kent het onderscheid tussen animal assisted therapy, animal assisted interventions en animal assisted education. kan de interne en externe omgeving van het stagebedrijf en de mogelijke inzet of opzet van nieuwe dierinterventie analyseren. heeft kennis van diergedrag en dierwelzijn met betrekking tot ingezette dier. kan een volledige analyse geven met een wetenschappelijke onderbouwing van een dierinterventie. kan een onderbouwing geven waarom interventie een garantie geeft van het behoud van een goed welzijn van mens en het dier. kan een volledige reflectie op het eigen (mogelijk) functioneren binnen de sector geven en weet wat de eigen bijdrage als hbo’er binnen de sector kan zijn.

CAH-competenties: Onderzoeken, innoveren, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 28 van 347


AERM Minor Equine Reproduction Manager (AERM) Coördinator:

Studiepunten:

M. Kuypers (KPM)

Onderdelen AERM01

Stpt 5

AERM05

2

Naam Assessment Reproductiemanagement paard 1

AERM06

2

Reproductiemanagement paard 2

AERM07

2

AERM08

2

AERM09

2


Management van organisaties, processen, projecten en mensen.

Ontwikkelen van visie en strategie voor het optimaliseren van het management van een paardenfokkerij

Periode 2

Literatuur Blackboard

Schriftelijk

1

Blackboard

Schriftelijk

2

Blackboard

Schriftelijk

1

Blackboard

Fokkerij paard 2

Schriftelijk

2

Blackboard

Fokkerij paard omgeving

Schriftelijk

1

Blackboard

Fokkerij paard 1

Tentamen Assessment

15

Hbo-functie bedrijfsleider paardenfokkerij. Bedrijfsleider paardenfokkerij Praktijkmeeloopdagen Doelstellingen (de student):  kan reproductiemanagement van zowel merrie als hengst toepassen.  kan opfokmanagement van ionge paarden toepassen.  heeft basiskennis van genetica, erfelijkheid en inteelt in de paardenfokkerij  kent de selectie procedure rondom hengst en merrie  kan een beoordeling exterieur uitvoeren en weet wat fokwaardes zijn en kan ze gebruiken.  kent de organisatiestructuur stamboeken en kent de Europese eisen rondom stamboeken.  kent de Europese en nationale wetgeving rondom dekstations.  

kan de interne en externe omgeving, probleemverkenning en probleemdefiniëring analyseren. kan de belangrijkste onderdelen van de gemaakte analyses, het belang en de positie van relaties en de daaruit voortvloeiende problematiek herkennen en begrijpen.

CAH-competenties: Leiding geven, duurzaam handelen, globaliseren.

Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 29 van 347


AEVM Minor Eventmanagement (AEVM) Coördinator: Onderdeel AEVM01

ECTS 3

AEVM02

3

AEVM03

3

AEVM04

3

AEVM05

3

Voorvereisten:


Studiepunten: (ECTS)

H. Cnossen (CNH) Naam Assessment Evenementprog rammering Evenement sponsoring Riscoanalyse evenement Evaluatie evenement

Examen Assessment Opdracht Opdracht Opdracht Mondeling

Periode 4 3 3 4 4

15 Literatuur Basisboek Eventmanagement van concept naar realisatie, Gabriëlle Kuiper, Uitgeverij Coutinho, Bussum 2008. ISBN 97846900987 NUR801

Voordat de Minor start heeft de student een stageplaats geregeld in het bestuur van een publieksevenement van voldoende omvang. Voor deelname aan het assessment is het portfolio en het verslag van cursus AEVM-2 t/m AEVM 5 voldoende beoordeeld. De docent heeft de urenlijst van het evenement en schriftelijke feedback van de bestuur van het publieksevenement is akkoord. Als eventmanager van een evenementenorganisatie zorg je dat het evenement geslaagd is, met voldoende bezoekers en een aantrekkelijke marketing. Manager van grote evenementen. Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges en werkcolleges. Doelstellingen (de student): Het is een minor waarin de student zich vanuit bedrijfskundige (bestuurlijk) perspectief verdiept in het professioneel en commercieel organiseren van evenementen. Ze moeten innovatief en creatief zijn, eindverantwoordelijkheid nemen, en complexe samengestelde taken uitvoeren. Kennis van marketing en publiciteit. Kennis van veiligheid, calamiteiten, sponsoring, acquisitie, vergunningen en programmering.

CAH competenties (De student): 1. Leiding geven: De student initieert activiteiten en beslist daarover. Binnen het evenement kan de student andere medewerkers aansturen en begeleiden. 2. Samenwerken: De student toont aandacht en begrip van de medewerkers en werkt samen in een groot team. De student kan goed overleggen en handelt ethisch en integer in alle situaties. 3. Presenteren: De student kan het evenement op een creatieve manier presenteren aan een groot publiek. De student heeft met relaties een netwerk opgebouwd. De student heeft overwicht en kan de klanten overtuigen en beïnvloeden door de presentatie van het geheel. 6. Organiseren: De student kan een evenement plannen en organiseren waarbij aandacht is voor klantgericht handelen en het leveren van kwaliteit. Ook kan de student instructies en procedures b.v. t.b.v. de veiligheid van de bezoekers opvolgen. Eindkwalificaties: Een Event manager is bedrijfskundige specialist die als een projectleider het evenement organiseert. Het opzetten van het evenement gebeurt zorgvuldig en correct. De publiciteit is professioneel en trekt bezoekers. De bezoekers zijn geïnteresseerd en voelen zich veilig. Na het evenement kan de student zorg dragen voor de evaluatie, de persberichten en publiciteit. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en creëren van nieuwe toegepaste kennis. De student heeft aangetoond dat hij projectmatig kan werken aan een groot publieksevenement.


Pagina 30 van 347


AEXM Minor Exportmanagement (AEXM) Coördinator: Onderdelen

Stpt

AEXM01

9

Assessment

AEXM02

6

Theorie & managementsimulatie


Export Intercultural competences

Studiepunten:

T. Medema (MEA)

Naam

Tentamen

15

Periode

Assessment

Schriftelijk

2

2

Literatuur Export Planning – Joris Leeman – ISBN 9789043017084 (ook voor AEXM02) Cultures and organizations – Hofstede, Hofstede & Minkov – ISBN 9780071664189 (ook voor AEXM01)

Hbo-functie met voornamelijk internationale contacten. Exportmanager en exportmedewerker. Colleges, coaching, leertaken, managementpraktijk, managementsimulatie, interviews. Doelstellingen (de student):  kan de visie en missie van een bedrijf beschrijven.  kan en SWOT-analyse uitvoeren.  kan bedrijfssstrategiemodellen toepassen op zijn bedrijf.  kan een doelland uitkiezen, daarbij gebruik makend van een filtermodel.  weet welke marketingmixelementen men moet toepassen en hoe.  kan het SCOR-model voor de logistieke structuur toepassen.  kan de financiële elementen van een exportplan beschrijven.  kan de verschillende elementen van de Hofstedetheorie beschrijven, over interculturele communicatie.  kan de wettelijk aspecten van exporteren beschrijven.

CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, ondernemen, globaliseren Eindkwalificaties:  Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 31 van 347


AFCC Food Chain Consultant (AFCC) credits: O. Lis (LIO)

Coördinator: Module elements

EC

AFCC01

2

AFCC02

3

AFCC03

Name

Exam

Period

15 Literature

Learning tasks + assessment

Assessment

2

Learning guide

Chains and Sustainability

Written exam

12

Documents provided by the lecturer

1

Logistics

Written exam

1

Visser, H.M., van Goor, A.R. (2006). Logistics: principles & practice. Houten: Wolters-Noordhoff. ISBN: 9789020733044.

2

Advisory skills

Assignment

1


1

Quality Management

Written exam

1


3

Export Plan and Management Simulation Game

Written exam

12

Leeman, J.(2010). Export Planning. Amsterdam: Pearson Benelux. ISBN:9789043017084

Quality and safety of food

Written exam

AFCC04 AFCC05

AFCC06

AFCC08

3


Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:

Internal and external analysis

2


Completed 3-years of studies in a field related to economics/agribusiness/food sector. This programme is fully English language programme. Student should be able to follow classes and execute all his student’s tasks using English language. Aanalyzing the company’s current food value chain, analyzing problems in the area of food chain management, logistics and food quality/safety management, preparing and presenting an improvement plan. Advisor Lectures, group assignments, excursions Learning objectives (the student): 

Corporate Social Responsibility




Student is able to explain the meaning of CSR, give reasons for including CSR into a business strategy and operations and how to put CSR in a global perspective. The student is aware of the relevant issues regarding environment and social responsibility that have impact on the organisation of the food chain; student is able to propose the improvements in a chain towards modern standards hereabout.

 

Conduct a SWOT analysis leading to a confrontation matrix and (export) strategy Describe new markets to formulate export implementation strategy

  

Explain basic principles of Total Quality Management Plan quality-improvement activities To implement at least 3 quality improvement tools

Insight in business processes Quality management


Pagina 32 van 347


Business models Business meeting techniques Verbal and non-verbal, formal and informal communication techniques Presenting techniques Motivational theories and group processes Negotiation techniques and conflict management Agro logistics Production and distribution management Storage management Business information systems Chain management Sustainable agri-food chains Import-export management

    

Explain purpose and intent of the ISO 9000 series of standards Analyze different business models and use them in a particular company environment Analyze the company with a use of 7S model Initiate an acquisition process and a ‘one-to-one’ advice in an convincing way Keep a professional attitude



prove that (s)he possesses qualifications that allow him/her to act as advisor fulfilling the customer’s needs prepare an advisory report and present it in an convincing way negotiate in a professional and convincing way while taking into account the goal of the organization they represent

 

   

Describe the main sub-systems of logistics Explain the Customer Order Decoupling Point (CODP) and its impact on logistics Make calculations regarding inventory management involving a. o. Camp’s formula and MRP Describe the relevant aspects of production, distribution and warehousing for a specific company in a food supply chain



make decisions for improving the food chain related to value creation, marketing, innovation and internationalisation.

   

Do an international market research Write an export plan Define various international management concepts Apply international management concepts

collaboration,

CAH competentes: To cooperate, To present, To research, To innovate and to endorse sustainable behavior (level 3) Final qualifications:    

development of a vision and strategy for an (international) agri-food business management of organisations, processes and project and people effective cooperation and communication in a multidisciplinary and intercultural environment optimising logistics and managing the quality in agri food chains


Pagina 33 van 347


AGGC Minor Growing Green Cities (AGGC) Studiepunten: W. van Dijk (DIW)

Coördinator: Onderdelen AGGC01

EC 7

Naam Assessment

Tentamen Assessment

Periode

2

AGGC02

2

AGGC03

2

AGGC04 AGGC05

2 2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Duurzame gebiedsontwikkeling

Cursus Feeding the city Cursus Greening and energyzing the city Cursus Healthying the city Training Netwerk & Stakeholder management

Schriftelijk

2

Schriftelijk

15

Literatuur Buiter, M. en W. Verschoor (2014). Crisis Creëert Ruimte. Een transitieprogramma voor duurzame gebiedsontwikkeling. Stichting Urgenda New Energy Docks, Amsterdam. (http://www.platformdgo.nl/files/DGO _eindpublicatie_WEB.pdf) Roorda, C. (2012) Transitieaanpak voor Duurzame Gebiedsontwikkeling. Drift. Erasmus Universiteit Rotterdam. (http://www.drift.eur.nl/wpcontent/uploads/2012/03/DRIFT_Roo rda_Transitieaanpak-DGO.pdf ) Lesmateriaal op blackboard The Hungy City; Carolyne Steel. Lesmateriaal op blackboard

2 Schriftelijk

Lesmateriaal op blackboard 2

Schriftelijk

Lesmateriaal op blackboard 2

Toelating tot de afstudeerfase Duurzame gebiedsontwikkeling Beleidsmedewerker gemeente Klassikale hoorcolleges, werkcolleges, excursies, samenwerken, veldinventarisatie, individuele werkvormen van zelfstudie, literatuuronderzoek, zelfstandig opdrachten uitvoeren. Doelstellingen (de student): Kan een interactief ontwerp maken voor duurzame gebiedsontwikkeling.

Feeding the city

Kan uitleggen welke rol voedsel speelt in ontwerp en ontwikkeling van de stedelijke omgeving.

Greening and energyzing the city

Kan uitleggen wat de betekenis van groen is voor welzijn en gezondheid in de stad. Heeft kennis van de mogelijkheden op het gebied van duurzame energie voor de stedelijke energievoorziening. Kan uitleggen hoe de stad een gezondere omgeving kan vormen voor de mens.

Healthying the city

CAH competenties, getoetst op niveau 3: 4 Onderzoeken 5 Innoveren 9 Duurzaam handelen Eindkwalificaties


Pagina 34 van 347


AGGW Minor Gezonde Gewassen (AGGW) Minor Healthy Crops Coördinator:

Studiepunten:

C.E. Westerdijk (WEK)

15

Onderdelen

stpt

Naam

Tentamen

Periode

AGGW01

4

Assessment

Assessment

2

AGGW02

6

Kennis

Schriftelijk

2

Informatie op Blackboard

AGGW03

5

Portfolio

Opdracht

2


Beroepstaak:

Rol:

Werkvormen: Kennisgebieden: Kennis

Advies Analyse Netwerk

Literatuur Informatie op Blackboard

Bedrijfsadviseur, teeltbegeleider, onderzoeker of beleidsmedewerker  Functies met eigen verantwoordelijkheid, vrijheid, kennis en netwerk waarin professionaliteit en opbouw van vertrouwen bij de klanten voorop staan.  Sparringpartner voor (groepen van) ondernemers, diverse (individuele) bedrijven, plantenkwekers en toeleveranciers.  Specialist (afhankelijk van de functie) op het gebied van gezonde gewassen, duurzame teelt, gewasbescherming, bodembeheer, bemesting, bedrijfsvoering, afzet, weten regelgeving, economie en strategie.  Bijhouden van nationale en internationale ontwikkelingen, geven van lezingen, acquireren van projecten, opstellen en (laten) uitvoeren van adviezen, beleidsplannen en onderzoeksvoorstellen. Colleges, practica, excursies, opdrachten, functioneren in het WPL-bedrijf Doelstellingen: (de student)  kan kennis van en inzicht in verkrijgen van recente ontwikkelingen op het gebied van gewasgezondheid, gewasbescherming, teelt, bemesting, bedrijfsvoering, afzet, weten regelgeving, economie en strategie.  kan adviezen geven ten aanzien van de teelt van gezonde gewassen: (strategische) teelt , bemesting- en gewasbeschermingsmaatregelen, bouwplannen en bedrijfsvoering.  kan analyses maken van gegevens van de klant of opdrachtgever met als eindproduct een strategisch bedrijfsplan of onderzoeksrapport. 

kan netwerken onderhouden.

CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, innoveren, duurzaam handelen, ondernemen, globaliseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 35 van 347


AIA1 Minor Internationaal Adviseur 1 (AIA1) Minor International Advisor 1 Coördinator:

Studiepunten

C. Nieuwenhuizen (NIC)

Onderdelen

Stpt

Naam

AIA101

2

HRM

AIA102

2

AIA103

2

AIA104

1

AIA105

2

AIA106

2

AIA107

2

AIA108

2

Tentamen Opdracht

Engels en instructiegeven Interculturele Communicatie Business etiquette Sales- en adviesgesprekken Analyseren kengetallen Overtuigen en klantgerichtheid Training-on-the-job

15 Periode

Literatuur

3

Reader/blackboard

Opdracht

2

Reader/blackboard

Opdracht

2

Sociaal competent

Opdracht

2

Sociaal competent

Opdracht

2

Feilloos adviseren

Schriftelijk Opdracht

2

Reader/blackboard

2

Feilloos adviseren

Opdracht

2

Blackboard


Adviseur, begeleider bij internationaal opererende bedrijven in de toeleverende (agro)industrie. Casussen, (praktijk)trainingen, (gast)colleges, zelfstudie, (leerwerk)opdrachten excursie. Doelstellingen (de student):     

kan op eerste niveau adviseren, begeleiden, professioneel instrueren en aansturen in de eigen taal om de gegeven beroepstaak in het bedrijfsproces volgens de gegeven opdracht uit te voeren. kan een netwerk onderhouden, uitbouwen en effectief gebruiken voor het uitoefenen de beroepstaak. kan eigen handelen effectief aan te passen volgens de geldende etiquette in het betreffende land of regio. beheerst meerdere primaire productieprocesonderdelen op een specialistisch kennisniveau. (junior adviseur/bedrijfsbegeleider). kan het primaire productieproces observeren, analyseren, diagnosticeren en beoordelen. kan hier oplossingen aandragen, deze implementeren en evalueren.

 CAH-competenties: Leidinggeven, presenteren, organiseren, zelfsturen, globaliseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 36 van 347


AIA2 Minor Internationaal Adviseur 2 (AIA2) Minor International Advisor 2 Coördinator:

Studiepunten:

C. Nieuwenhuizen (NIC)

Onderdelen

Stpt

AIA201

15

Naam

Tentamen

Periode

2

Personal Development

Opdracht

3

AIA202

2

Schriftelijk

3

AIA203

6

Opdracht

3

AIA204

5

Risicomanagement Praktijkvaardigheidstrainingen Placement buiten Nederland

Opdracht

34

Literatuur Reader/ Sociaal competent Reader Documentatie Blackboard Documentatie Blackboard


Adviseur, begeleider bij internationaal opererende bedrijven in de toeleverende (agro) industrie. Casussen, (praktijk)trainingen, (gast)colleges, zelfstudie, (leerwerk)opdrachten excursie. Doelstellingen (de student):      

kan op eerste niveau adviseren, begeleiden, professioneel instrueren en aansturen in de eigen taal om de gegeven beroepstaak in het bedrijfsproces volgens de gegeven opdracht uit te voeren. kan een netwerk onderhouden, uitbouwen en effectief gebruiken voor het uitoefenen de beroepstaak. kan eigen handelen effectief aanpassen volgens de geldende etiquette in het/de desbetreffende land/regio. beheerst meerdere primaire productieprocesonderdelen op een specialistisch kennisniveau (junior adviseur/bedrijfsbegeleider). kan het primaire productieproces observeren, analyseren, diagnosticeren en beoordelen. kan hier oplossingen aandragen, deze implementeren en evalueren.

CAH-competenties: Leidinggeven, presenteren, organiseren, zelfsturen, globaliseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 37 van 347


AIB1 Internationaal Bedrijfsleiderschap (AIB1) Studiepunten A.Canrinus (CAA)

Coördinator: Onderdelen

Stpt

Naam

AIB101

2

HRM

AIB102

2

AIB103

2

AIB104

1

AIB105*

2

AIB106*

2

Veevoeding

AIB107*

2

Voederwinning

AIB108*

2

AIB109

4

AIB110

4

Engels en instructiegeven Multiculturele Communicatie Business etiquette Melkwinning / huisvesting

Jongvee opfok en reproductie Vaktechniek TA Vaktechniek TA praktijk

Examen Presentatie /opdracht

15 Periode

Literatuur

3

Reader/black board

Verslag /opdracht

2

Reader/black board

Presentatie / opdracht

2

Sociaal competent

Opdracht Presentatie

2

Sociaal competent

Presentatie / opdracht

2

Robotic milking

Schriftelijk / verslag

2

Cow signals checkboek

2

Reader

Schriftelijk

2

Fertility ppt From calf to heifer

Schriftelijk

2

Opdracht

2

Schriftelijk / verslag

*Studenten uit de landbouw sectoren akker-tuinbouw en intensief volgen de onderdelen AIB 109 en AIB 110. Studenten veehouderij volgen de onderdelen AIB 105 - 108

Voorvereisten: Beroepstaak/ Rol: Werkvormen:

Student kan als deelnemer voor deze minor worden ingeschreven als hij/zij volgens het examenreglement is toegelaten tot de Afstudeerfase Elementaire kennis en ervaring met het primaire agrarische productieproces en bijbehorende bedrijfsvoering op een agrarisch bedrijf is noodzakelijk. (assistent) Manager op een primair productiebedrijf met (veel) personeel buiten Nederland. Adviseur, specialist bij internationaal opererende (toeleverende) bedrijven in de primaire food productie Cursussen, (praktijk) trainingen, gastdocenten, zelfstudie, opdrachten excursies en gecombineerde lessen met internationale CAH studenten

Kennisgebieden en Doelstellingen (de student) Kan medewerkers professioneel instrueren en aansturen in de eigen taal om de gegeven beroepstaak in het bedrijfsproces volgens de gegeven opdracht uit te voeren. Kan een netwerk onderhouden, uitbouwen en effectief te gebruiken voor het uitoefenen de beroepstaak. Kan eigen handelen effectief aan te passen volgens de geldende etiquette in het betreffende land of regio Beheerst meerdere primaire productie procesonderdelen op een bijna specialistisch kennis niveau. (junior adviseur/assistent manager) Kan het primaire productieproces observeren, analyseren, diagnosticeren en beoordelen, kan hierin oplossingen aandragen, deze implementeren en evalueren. CAH competenties (afstudeerfase niveau 2/3) De minor Internationaal bedrijfsleiderschap biedt de mogelijkheid om te werken aan alle 10 CAH competenties in het algemeen en in het bijzonder aan de competenties: leidinggeven, Presenteren, Organiseren, Zelfsturen, Globaliseren Eindkwalificaties majors BA  Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector.  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-food business.  Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector Eindkwalificaties majors DV(O)  Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving  De internationale sector overzien  Leiding geven aan projecten, processen en personen  Verantwoord ondernemen en zelfsturen Eindkwalificaties majors TA (O) 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 38 van 347


  

Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product Leiding geven aan projecten, processen en personen Ondernemend handelen en reflecteren

AIB2 Internationaal bedrijfsleiderschap (AIB2) Coördinator:

Studiepunten:

A. Canrinus (CAA)

15

AIB201

2

Investeringselectie

Examen

31

AIB202

2 6

AIB204

5

Examen Verplichte deelname (>90%) Stage contract / werkvisum / opdracht

31

AIB205

Risicomanagement Praktijk vaardigheid trainingen Placement buiten Nederland

31 34

Basisboek bedrijfseconomie Reader Documentatie Blackboard Documentatie Blackboard

*Studenten uit de landbouw sectoren akker-tuinbouw en intensief volgen voor het onderdeel AIBS 2.3 een op hun sector gericht vergelijkbaar vaardigheidstrainingstraject. (hier is alleen de melkveehouderij training beschreven)

Voorvereisten: Beroepstaak/ Rol: Werkvormen:

Vooraf aan AIB 2 is de minor AIB 1 gevolgd. Met het onderdeel AIB 2.4 kan pas worden begonnen als de studie achterstand van de student voorafgaand aan het 4e jaar 10 EC of minder bedraagt in Aluris. (assistent) Manager op een primair productiebedrijf met (veel) personeel buiten Nederland en/of Adviseur, specialist bij internationaal opererende (toeleverende) bedrijven in de primaire food productie Cursussen, (praktijk) trainingen, gastdocenten, zelfstudie, opdrachten excursies en gecombineerde lessen met internationale CAH studenten

Kennisgebieden en Doelstellingen (de student) Kan medewerkers professioneel instrueren en aansturen in de eigen taal om de gegeven beroepstaak in het bedrijfsproces volgens de gegeven opdracht uit te voeren. Kan een netwerk onderhouden, uitbouwen en effectief te gebruiken voor het uitoefenen de beroepstaak. Kan eigen handelen effectief aan te passen volgens de geldende etiquette in het betreffende land of regio Beheerst meerdere primaire productie procesonderdelen op een bijna specialistisch kennis niveau. (junior adviseur/assistent manager) Kan het primaire productieproces observeren, analyseren, diagnosticeren en beoordelen, kan hierin oplossingen aandragen, deze implementeren en evalueren. CAH competenties (afstudeerfase niveau 2/3) De minor Internationaal bedrijfsleiderschap AIB 1+ 2 biedt de mogelijkheid om te werken aan alle 10 CAH competenties in het algemeen en in het bijzonder aan de competenties: leidinggeven, Presenteren, Organiseren, Zelfsturen, Globaliseren Eindkwalificaties majors BA  Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector.  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-food business.  Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector Eindkwalificaties majors DV(O)  Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving  De internationale sector overzien  Leiding geven aan projecten, processen en personen  Verantwoord ondernemen en zelfsturen Eindkwalificaties majors TA (O)  Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product  Leiding geven aan projecten, processen en personen  Ondernemend handelen en reflecteren


Pagina 39 van 347


AMFC Management of Food Value Chains (AMFC) Coördinator:

credits:

O. Lis (LIO)

15

Module elements

EC

Name

Exam

Period

Literature

AMFC01

3

Food Value Chain Management

Written exam

31

Documents provided by the lecturers

AMFC02

2

Business Analysis and Management

Assignment

31


31

de Boer, P., Brouwers, M.P., Koetzier, W. & Koetzier, W. (2007). Basics of Financial Management. Hauten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 978 90 01 70131 4

AMFC03

Financial Analysis

2

Written Exam

Annual reports Documents provided by lecturer AMFC04

1

Human Resource Management

Assignment

31


AMFC05

7

Food Chain ManagementProject

Assessment

4


Fields of expertise: Human resources management

Chain management

Strategic management Business models

Learning objectives (the student):  explain the process of recruitment, performance management and employment termination.  describe and evaluate food value chains and to explain the differences between chains.  explain how quality management, guarantees for food safety, better marketing, better logistics can be answers to the challenges that food producers are facing.  formulate an opinion about current practices related to value chain management.  examine contemporary entrepreneurial and management issues and to apply theory to practice.  describe and analyze a company in terms of organization, management, results and position in the production chain a. o. ny making a use of the INK model.  Judge profitability, solvency and liquidity of the company  Analyze and give a judgment about the revenue and costs of the company  Read the annual report and based on financial information judge a profitability, solvency and liquidity of the company and calculate the most important financial ratios

Ratio analysis Cost and cost price estimation External Reporting Business Law CAH competentes:  To cooperate (level 3)

Final qualifications:  optimising logistics and managing the quality in agri food chains  consulting on financial aspects of business management in the agri-food business


Pagina 40 van 347


AMNI Minor Mens-natuur interactie (AMNI) Minor Human-Nature Interaction Coördinator: Onderdelen AMNI01

Stpt 7

AMNI02

4

AMNI03

3

AMNI04

Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Ecologische effectstudies


Groen en gezondheid

Schriftelijk

Interviewtechnieken

Training

Periode 4 4 4 4

15 Literatuur Leermiddelen verstrekt via Blackboard Leermiddelen verstrekt via Blackboard M. Hulshof, Leren Interviewen. 5e druk, 2007. ISBN 978-90-01-1702-4.

Het opstellen van een ecologische effectrapportage of het opstellen van een adviesrapport over de effecten van een bepaalde groene interventie op de gezondheid van de gebruikers. Junior ecologisch adviseur bij een ecologisch adviesbureau of medewerker/onderzoeker bij een zorginstelling/zorgverzekeraar/gemeente. Excursie, groepsgewijze instructie, persoonlijke coaching, hoor- en werkcolleges. Doelstellingen (de student):  kan een ecologische effectstudie uitvoeren daarbij rekening houdend met natuurwetgeving en beleid.   

Interviewen

Naam Assessment Ecologische effectstudies

1

Beroepstaak:

Groen en gezondheid

Studiepunten:

M. Cox (COM)

    

weet welke ziektebeelden er bestaan in de samenleving die een duidelijke relatie hebben met de (groene) omgeving. weet wat men onder ‘gezondheid’ verstaat. kent de verschillende bedrijven die betrokken zijn bij humane gezondheid in relatie tot de natuur en is bekend met het beleid voor deze thema’s. kan de waarde van natuur duiden in relatie tot gezondheid van de mens. kan casussen over dit thema kritisch analyseren. bereidt een interviewgesprek voor en voert het uit met als doel het verzamelen van informatie. kent de verschillende factoren die bepalend zijn in een gesprek. gebruikt de basistechnieken die ondersteunend zijn voor de uitvoering van het interviewgesprek.

CAH-competenties: Presenteren, onderzoeken, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 41 van 347


AONS1 Minor Ondernemerschap (AONS1) Coördinator:

Studiepunten:

E. Hassink (HAE)

Onderdeel

Stpt

Naam

Tentamen

AONS104 1

8

Mijn Business Case

Assessment 12

AONS105

3

Grondslagen ondernemerschap

Portfolio

Periode

12

15

Literatuur Divers o.a. Strategisch management voor ondernemers in het MKB/familiebedrijf Noordhoff Uitgevers ISBN 978 90 01 78509 3 Divers, o.a. Financieel management Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 70321 Zo maak je een marketingplan Flip de Groot, Niko van der Sluijs ISBN 9789001303938

AONS106

4

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Business case Grondslagen ondernemerschap Bootcamp

Bootcamp (lean business case)

Opdracht

12

Divers, o.a. Eric Ries !

Het nadenken over en concreet invulling geven van jouw eigen business case waar je zelf voor gaat, uiteindelijk resulterend in een onderbouwde haalbaarheid van jou eigen start up, business case. De drive hebben om voor jezelf te beginnen ! Eigen business case uitwerken en ontdekken wat haalbaar is; als basis start je met een andere praktijk casus waar je de theorie in uittest die je later voor jezelf gaat door-ontwikkelen. Korte instructies en aan de slag met jouw eigen ’leertaken’; daarnaast vooral zelf aan de slag; starterstraject als Doelstellingen (de student):  kan een eigen business idee omzetten in een gedegen lean start up resp. een ondernemingsplan  kan de relevante theorie over business modellen en lean start up toepassen voor de eigen business case; demonstreert dat hij voldoende “”toepassingen kennis”” genereert van de achterliggende grondslagen.  kan voor een andere praktische casus als voortraject voor de eigen business case de relevante informatie benutten en komt met een goed uitgewerkt voorstel; demonstreert een pro actieve werkhouding gedurende het gehele traject

CAH-competenties: Ondernemen, Leiding geven, Samenwerken, Innoveren, Organiseren, Zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 42 van 347


AONS2 Minor Ondernemerschap (AONS2) Coördinator:

Studiepunten:

E. Hassink (HAE)

Onderdeel

Stpt

Naam

Tentamen

AONS207

11

Mijn Business in praktijk

Assessment 1234

AONS208

4

Verdieping ondernemerschap

Portfolio

Periode

1234

15

Literatuur Divers o.a. Strategisch management voor ondernemers in het MKB/familiebedrijf Noordhoff Uitgevers ISBN 978 90 01 78509 3 Divers, o.a. Financieel management Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 70321 Zo maak je een marketingplan Flip de Groot, Niko van der Sluijs ISBN 9789001303938

AONS209

pm

Beroepstaak:

Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Business case in de praktijk Verdieping ondernemerschap Bootcamp

(Bootcamp (lean business case))

(Opdracht)

12

(Deels onderdeel van AONS2, wordt verwerkt binnen AONS 207 en 208).

Het nu eindelijk echt helemaal concreet maken van jouw eigen business case waar je zelf voor gaat! Het betreft hier het echt doen, het echt in de praktijk waarmaken van jouw eigen bedrijf in de praktijk. Eigen business case concreet maken, zelf initiatief nemen, zelf risico lopen, zelf alles uitzoeken en uitwerken en vooral echt aan de slag gaan, zelf ondernemen! Basis nog even meekijken en meedoen in een andere praktijk casus waar je de theorie in uittest die je later voor jezelf gaat doorontwikkelen. Vooral zelf aan de slag; starterstraject en AONS1 als basis maar nu echt doen ! Doelstellingen (de student):  kan een eigen business idee full time doorstarten, waar mogelijk geïntegreerd met een Afstudeer opdracht  kan de relevante theorie over business modellen en lean start up volledig toepassen voor het zelf doorstarten !!  laat zich ook pro actief bijstaan en adviseren door succesvolle andere ondernemers.  kan in het voortraject voor de eigen business ook een zinvolle bijdrage leveren in de bootcamp; demonstreert een pro actieve werkhouding gedurende het gehele traject

CAH-competenties: Ondernemen, Leiding geven, Samenwerken, Innoveren, Organiseren, Zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 43 van 347


APEC Studiepunten

Modulecode en Naam Paard en coach

15 ECTS

(APEC) Modulecoördinator: M. Kuypers (KPM) Studiepunten (ECTS) Code

Naam

APEC 1

Coaching met paarden

Examens

T2 Summatief coaching sessie 6 T2 Summatief coaching sessie APEC 2

Coaching vaardigheden 5 T2 Summatief eind gesprek ahv reflectie verslag

APEC 3

Zelfkennis 4

Voorvereisten: geen Competenties: Leiding geven Coacht de ontwikkeling van medewerkers en vertoont voorbeeldgedrag; Houdt in complexe situaties het overzicht, neemt het initiatief om op strategische momenten richting aan veranderingsprocessen te geven en gebruikt daarvoor de passende leiderschapsstijl. Samenwerken Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. Onderzoeken Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met een geschikte onderzoeksmethode. Leerdoel(en) De student:   

Ontwikkeld zijn zelfkennis: competenties, eigen gedrag, hoe zij overkomt op anderen Heeft coaching vaardigheden: menselijk gedrag, coaching modellen, opbouw coaching gesprek Heeft kennis van gedrag van paard, beoordelen welk paard geschikt voor coaching, kan het paard gebruiken voor een coaching sessie, herkent wisselwerking paard mens, kan verband leggen naar management wereld.

Literatuur : Zie Black Board Onderwijswerkvormen Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals: klassikale lessen, trainingen, presentaties, opdrachten/leertaken, case studies, zelfstudie.


Pagina 44 van 347


APL4 Persoonlijke Leerfase 4 (APL4) Coördinator: Onderdelen APL401

APL402

APL403

Studiepunten:

M. Breel (BRM)

EC 1

Naam CMP

2

3

Tentamen Mondeling

Periode 1234

Schriftelijk

13 2*

Verslag

24

Mondeling

1234

Beroepsethiek

0

Eindgesprek

Literatuur MWB APL4 “Praktijkboek Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen” Pierre Winkler, 2009, Uitgeverij Coutinho, ISBN 978 90 469 0151 9 MWB APL4

* N.B. APL402 wordt voor de studenten die de minors AIB en AIA volgen regulier getoetst in T2 ivm afwijkend jaarrooster. Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling

Beroepsethiek

Geen Persoonlijke ontwikkeling en zelfreflectie Junior professional Colleges, groepsgesprekken en individuele gesprekken Doelstellingen (de student kan): voortdurend reflecteren in het kader van leven lang leren, op zijn eigen competentieen persoonlijke ontwikkeling. laten zien, op basis van een heldere eigen set van waarden en normen en/of de waarden en normen van anderen en op basis van een goed onderscheid tussen feiten en meningen, dat de student zich een eigen mening kan vormen over belangrijke zaken die spelen in de beroepen uit het werkveld. Daarbij laat de student zien daarover open met andere betrokkenen van gedachten te kunnen en willen wisselen.

CAH competenties:  Eigen keuze: 8 competenties op niveau 3 tonen. Eindkwalificaties:  Voor TA: ondernemend handelen en reflecteren  Voor DV en DGM: Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen  Voor BA : Ontwikkelen, implementeren en evalueren van een veranderingsproces


Pagina 45 van 347


APL4i Personal Development (APL4i) Coordinator:

credits:

W. van der Vlis (VLW)

3

Module elements

EC

Name

Exam

Period

Literature

APL4i01

1

CMP

Report

34

N.A

Written exam

13

Final report

24

APL4i02

2

Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Personal development

Ethics

Farnworth, C., Thomas, E. & Jiggins, J. (2012). Creating food futures: trade, ethics and the environment. Hampshire: Gower Publishing Ltd. ISBN: 9780754649076

Personal Development and self-reflection. Junior professional. Training, assignments. Learning objectives (the student):  

Ethics



reflects constantly on his or her own personal- and competency development , part of the lifelong learning paradigm. shows he is able to formulate an opinion on important and current aspects of the professional world, based on own experience and norms and values or that of others, while he is able to separate opinion from facts. shows that he can and is willing to discuss and exchange ideas with others on these kinds of topics.

CAH Competencies: 8 out of 10 CAH competencies must be at level 3 (highest level).. Final qualifications: N.A.


Pagina 46 van 347


APLV Minor Plantenveredeling (APLV) Minor Plant Breeding Coördinator: Onderdelen APLV01

EC 7

APLV02

2

APLV03

2

APLV04

2

APLV05

2

W. van der Heide (HEW) Naam Assessment Bloembiologie, genetische variatie en kruising barrières Biotechnologie en weefselkweek Populatie- en kwantitatieve genetica en veredelingsmethodieken Resistentieveredeling en zaadtechnologie


Biotechnologie en weefselkweek Populatie- en kwantitatieve genetica en veredelingsmethodieken Resistentieveredeling en zaadtechnologie

15

Tentamen Assessment

Periode 4

Literatuur

Schriftelijk

4

Diktaat

Schriftelijk

3

Diktaat

Schriftelijk

4

Diktaat

Schriftelijk

4

Diktaat

Het opstellen van een eenvoudig veredelingsprogramma en het in stand houden, vermeerderen en beheren van uitgangsmateriaal. Junior veredelaar. Colleges, practica, excursies, werkplekleren. Doelstellingen (de student):

 Bloembiologie, genetische variatie en kruising barrières

Studiepunten:

 

kan de onderdelen van een bloem benoemen, ook binnen diverse plantenfamilies kan deze kennis toepassen voor bijvoorbeeld het maken van kruisingen. kan beschrijven op welke wijze men biotechnologie en weefselkweek kan inzetten in de plantenveredeling.



kan kennis over genetica toepassen om de juiste veredelingsmethodieken te kiezen.



kan op correcte wijze vaktermen hanteren zoals resistentie, tolerantie, vatbaar en veldresistentie.

CAH-competenties:

Onderzoeken, innoveren, organiseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 47 van 347


APPD Minor Pet Productdevelopment (APPD) Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

M. Halff (HAM)

15

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

APPD01

9

Assessment

Assessment

2

APPD02

2

Opdracht

2

APPD03

2

Productdesign

Mondeling

2

APPD04

2

Pet-owner-behaviour

Training

2

Productdevelopment

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Productdevelopment Productdesign

Pet-owner-behaviour

Literatuur Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

Productontwikkelaar. Junior Productontwikkelaar / marketeer. College, gastlezing, trainingen, excursie. Doelstellingen (de student):  kent het proces van productontwikkeling uitleggen.  kan het proces voor het stagebedrijf in kaart brengen.  kan uitleggen welke aspecten van productdesign van belang zijn.  kan deze aspecten toepassen bij de gekozen organisatie.  kan voor het desbetreffende bedrijf aangeven welk type klant geïnteresseerd is in het productportfolio.  kan het stagebedrijf onderbouwd aangeven hoe men welke klant dient te benaderen.

CAH-competenties: Kiezen uit de 10 competenties. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 48 van 347


APVH Minor Pluimvee en Varkenshouderij (APVH) Minor Poultry Farming and Pig Management Coördinator: Onderdelen APVH01

Stpt 9

APVH02 APVH03

Naam Stage

Tentamen Mondeling

3

Opdrachten

Opdracht

3

Vakkennis

Mondeling

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Voeding Gezondheid Bedrijfsontwikkeling Advisering

Studiepunten:

J.H. Borger (BGJ)

15

Periode 4 4 4

Literatuur n.v.t. Artikelen uit wetenschappelijke tijdschriften Blackboard en artikelen

Hbo-functie met adviestaken en verkoopwerkzaamheden. Adviseur in de sector pluimvee en/of varkenshouderij. Adviezen formuleren, presentaties, praktijkopdrachten in leerwerkomgeving. Doelstellingen (de student):  kan elk regelmatig op een varkenshouderij voorkomend voedingsprobleem benoemen, de oorzaak aangegeven en een advies -gebaseerd op recent onderzoek- .geven voor de oplossing van dit probleem.  kan adviseren aan één veehouderijbedrijf (probleembedrijf) over een diergezondheidsprobleem in samenwerking met andere adviseurs.  kan adviseren aan één veehouderijbedrijf over de mogelijkheden van bedrijfsontwikkeling in samenwerking met andere adviseurs. Hierbij houdt hij rekening met de toekomstige ontwikkelingen, ruimtelijke ordening en economie.  kan wetenschappelijke kennis vertalen naar praktische bedrijfsadviezen.  kan in samenwerking met andere adviseurs een bij de ondernemer passend advies geven.

CAH competenties (afstudeerfase niveau 2/3) Presenteren, onderzoeken. Naar keuze. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 49 van 347


ARUG Minor Rural Governance and Area Analysis (ARUG) Coordinator: Module elements

credits:

I. Boros (BOI)

EC

ARUG01

8

ARUG02

7

Name

Exam

Rural Governance and Area Analysis

Student project

15

Period

Literature Instruction and blackboard

Proof of proficiency

2

POP

2

Roel Grit, Project management Blackboard and policy documents

Entrance requirements: Professional task:

Standard requirements for all international students

Role: Methods:

Consultant, advisor, researcher lectures, assignments, trainings, learning tasks, team work and self-study


Learning objectives for the student:  rural governance and government  getting familiar with project management  analysing a region/an area and formulating project proposals  creating different scenarios (maps) with ArcGis (level 2) You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if:

Assessment:

To prepare a good project proposal for development strategies.

   

your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; you pass the written exams with a min. 5,5 or higher; you completed your ‘student project’ with at least a Pass.

CAH competencies 2: to co-operate 3: to present Final qualifications: 1. To work in interdisciplinary project teams / process management 8. To make a sketch/design for the planning, use and management of an area


Pagina 50 van 347


ASFT Minor Smart Farming Technology (ASFT) Studiepunten: C. Kocks (KOC)


Stp t

ASFT01

5

ASFT02

5

ASFT03

5

Voorvereisten:

Naam Opstellen en uitvoeren onderzoeksprogramma Analyse actoren en omgevingsanalyse Economische haalbaarheid taakkaarten en strategie

15

Examen

Tentame nperiode

Rapport

1234

Rapport

1234

Rapport

1234

Literatuur

Voor de ATM-studenten is HONA de voorvereisten. Voor de Tuinakkerbouwstudenten is HPON en HSPT de voorvereiste. Voor Dierveehouderij Ondernemerschap is HPON en HSPD de voorvereiste. Een student die deze modules heeft afgerond kan ervan uitgaan dat hij voldoende basis heeft. Zonder de modules is overleg nodig. Extern: In overleg wordt besloten of externe geïnteresseerden kunnen deelnemen aan de minor.

Beroepstaak: Rol: Onderzoeker / Ondernemer Werkvormen: Workshops, hoorcolleges, symposia Kennisgebieden: Doelstellingen (de student):  De student kan als specialist (afhankelijk van de functie) op het gebied van precisielandbouw, gewasgroei, bemesting en gewasbescherming, mestafzet, weten regelgeving, economie en strategie een advies uitbrengen naar een ondernemer.  De student is in staat lezingen te geven, projecten te acquireren, en kan ontwikkelvoorstellen opstellen en (laten) uitvoeren CAH competenties:  Onderzoeken  Ondernemer  Innoveren  Duurzaam handelen Eindkwalificaties:  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness  Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector  Management van organisaties, processen en projecten, en mensen  Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire en interculturele omgeving


Pagina 51 van 347


ASTO Minor Strategisch Ondernemerschap (ASTO) Minor Strategic Entrepreneurship Coördinator:

R.G. Methorst (MER)

Onderdelen

Stpt

ASTO01

4

ASTO02 ASTO03


15

Naam Strategisch Management theorie en praktijk

Tentamen Opdracht

2

6

Bedrijfsopdracht 1

Mondeling

2

5

Bedrijfsopdracht 2

Mondeling

2

Periode

Literatuur Documentatie Blackboard Eigen bronnen zoeken Eigen bronnen zoeken

Hbo-functie met een focus op strategisch inzicht en strategisch management (keuzes maken in een omgeving met veel onzekerheden). Doorgroei naar ondernemer / bedrijfsleider / directie / strategisch adviseur Colleges, casussen en (bedrijfs)opdracht. Doelstellingen (de student):  kan diverse theoretische modellen over strategisch management toepassen in een concrete setting van een bedrijfsopdracht. 

Strategisch Management

Studiepunten:

  



kan een vraagstuk goed analyseren en onderzoeken om de juiste onderzoekvraag vast te stellen om tot een goed advies product te komen. kan de onderzoeksvraag inbedden in relevante theoretische bronnen en ontwikkelingen in de praktijk. kan de relevante onderzoeksmethode selecteren en uitvoeren. kan op basis van de eigen ontwikkelde visie op de vraagstelling een vertaalslag maken naar de bedrijfsopdracht en deze goed verwoorden in een praktisch advies. kan het advies zowel schriftelijk als mondeling professioneel en op een kwalitatief hoog niveau presenteren.

CAH-competenties: Onderzoeken, ondernemen, samenwerken, zelfsturing. Naar keuze. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 52 van 347


ATAV Minor Techniek Akkerbouw en Vollegrondsgroente (ATAV) Minor Arable Farming and Field Vegetable Production Coördinator: Onderdelen

Stpt

ATAV01

Studiepunten:

D. Boerhoop (BOD)

Naam

Tentamen

Periode

6

Assessment

Assessment

4

ATAV02

3

Teelt en techniek1


4

ATAV03

3

Teelt en techniek 2

Schriftelijk

3

Eindopdracht

Verslag

ATAV04


Essentiële onderwerpen uit het vakgebied

4 4

15

literatuur TA Hydrauliek/ Delta-press.; Materialenkennis/ algemene landbouwtechniek / documentatie Blackboard; Elektriciteit/ documentatie Blackboard; ATM Teeltdictaat: Repro.nr 60001 informatie op Blackboard, Bodemsignalen ISBN 9789075280814 TA Precisielandbouw/ documentatie Blackboard; Besturingstechniek/ boek Vapro; Spuittechniek: documentatie Blackboard; ATM Suikerbietsignalen ISBN 978-9087400156; Aardappelsignalen ISBN 9789087400484; Graansignalen ISBN 979087400217 Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

Hbo-functie met oog op onderzoek en innovaties op het gebied van aanpassingen op het primaire bedrijf (ATM) en onderzoek en innovaties bij importeurs of fabrikanten van landbouwmachines (TA). Adviseur, onderzoeker. Praktijkopdracht. Doelstellingen (de student):  kan door de verkregen inzichten bij de leertaken kennis opdoen over het desbetreffende product.  kan de sterke en zwakke punten overzien en zelf verbeteringen en aanpassingen bedenken.  kan meerdere oplossingen voor het gekozen probleem aandragen en tegen elkaar afwegen.  kan een keuze voor de beste oplossing (met ontwerp)maken.  kan een uitgebreid verslag maken waarin hij de verschillende mogelijkheden vergelijkt en de beste in detail uitwerkt.

CAH-competenties: Naar keuze. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 53 van 347


ATBA Minor Top Bedrijfsadviseur (ATBA) Minor Senior Company Advisor Coördinator:

D. Westrik (WED)

Onderdelen

Stpt

Naam

ATBA01

11

Assessment

ATBA02

2

1

Het product

ATBA04

1

Het geld

Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

ATBA02

ATBA03

ATBA04

Periode 2

Schriftelijk

2

Schriftelijk

2

Schriftelijk

2

De klant

ATBA03

Beroepstaak:

Tentamen Assessment

Studiepunten:

15 Literatuur n.v.t.

Competent adviseren, Roel grit, Marco Gerritsma, ISBN 978-90-01-380045 Adviseren als tweede beroep (3e herziene druk), Hannah Nathans, ISBN 90-13-02880-2 Tijdens de colleges uitgereikt materiaal. Competent adviseren, Adviseren als tweede beroep Tijdens de colleges uitgereikt materiaal. Competent adviseren Adviseren als tweede beroep Tijdens de colleges uitgereikt materiaal.

Adviseren van agrarische ondernemers en de daarmee samenhangende werkzaamheden. Agrarisch bedrijfsadviseur. Colleges, trainingen, excursies, werkgroepen. Doelstellingen (de student):  kan een boodschap op een voor de ondernemer duidelijke en vertrouwenwekkende wijze overbrengen.  tijdens een adviesgesprek effectief gebruik maken van non-verbale communicatie.  weet in te spelen op de wijze van beslissen door de veehouder.  kan een aantrekkelijke studiegroepbijeenkomst of demonstratiedag organiseren.  kan een goede sterkte-zwakte analyse (technisch en economisch) van een agrarische bedrijf maken.  kan motiveren op welk punt van de bedrijfsvoering optimalisatie mogelijk is  kan een goede analyse te maken van een bedrijfsprobleem.  de economische schade als gevolg van een bedrijfsprobleem in kaart te brengen.  kan een ondernemergericht adviesrapport schrijven.  kan een ondernemer gedurende een aantal maanden. begeleiden/ondersteunen bij de implementatie.  kan onderscheid maken tussen de potentiële klanten.  kan een onderbouwd acquisitieplan opstellen.  kan omgaan met de weerstand van potentiële klanten.  kan succesvolle acquisitiebezoeken afleggen.  weet in het bedrijf medewerking voor het plan te krijgen.  kan geld voor het project loskrijgen.  kan een effectief netwerk opbouwen en benutten.

CAH-competenties: Samenwerken, organiseren, presenteren, innoveren, ondernemen, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 54 van 347


ATDV Minor Techniek Dier- en veehouderij (ATDV) Minor Agricultural Mechanics Coördinator: Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen Assessment

ATDV01

9

Assessment

ATDV02

3

Oriëntatie bedrijf

ATDV03

3

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Agrotechniek

Studiepunten:

P. van Duinen (DUP)

Verdiepingsopdracht

15

Periode

Literatuur

24

Moduleboek

Opdracht

24

Opdracht

24

Studiemateriaal op Blackboard Studiemateriaal op Blackboard

De student kiest een branche en een bedrijf in de agrotechniek waar hij opdrachten middels werkplekleren gaat uitvoeren voor een gekozen functie Verkoper, productspecialist, ontwerper, onderzoeker, adviseur/consultant, servicespecialist. Werkplekleren, colleges, presentaties, opdrachten, excursies. Doelstellingen (de student):  kan zich met gerichte opdrachten ontwikkelen voor een gekozen functie bij een agrotechnisch bedrijf.

CAH-competenties: Innoveren, duurzaam handelen, onderzoeken, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 55 van 347


ATIM Minor Trends and Innovation Management (ATIM) Coordinator:

I. Boros (BOI)

credits:

Module elements

EC

Name

Exam

ATIM01

3


POP

ATIM02

2

15 Period

Literature Documents on Blackboard Sustainable Food Planning

Written exam European trends Instructions & BB

ATIM03

6

Food project

POP 1

ATIM04

2

ATIM05

2

Environment, health & food policy Transition management

Written exam

Written exam

How to write a business plan EU policy for agriculture, food and rural areas

Documents on Blackboard, articles



Professional task:

Investigating and comparing trends; Interactive debate on policies and findings;: Advisory report for the municipality of Almere

Role:

Consultant, decision-; policy maker, researcher

Methods:

lectures, training, assignments, interactive debates, introspecting


Learning objectives for the student:

Assessment:

 Getting acquainted with European Food policy  Development trends and innovation  Innovation management techniques  Policy formulation  Conducting a research  Analysing results and reporting You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if:    

your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; you pass the written exams with a min. 5,5 or higher; successfully completing all assignments.

CAH competencies 4: To Research 5: To Innovate 10: To appreciate the global perspective Final qualifications: 9. To propose a policy/ to implement a policy 2. To work in an Innovative, creative, co-operative and future-oriented manner


Pagina 56 van 347


AURD Minor Urban Dynamics (AURD) Coordinator:

F. Braakhuis (BRF)

Module elements

EC

AURD 01

8

AURD 02 Entrance requirements: Professional task:

7

credits:

Name Urban Dynamics

15 EC

Exam

Period (week)


2

Instruction and blackboard

2

Blackboard and policy documents

Student project POP Standard requirements for all international students

Literature

In this module students will deepen their knowledge and will focus on issues related to urban development. Financial mechanisms, subsidies, project management and area analysis techniques are essential tools to improve quality of life in an urban setting. Students will work in small groups on practical field related projects.

Role:

 Analysing an area  Formulating development proposal  Settlements marketing and quality of life models Consultant, advisor, researcher

Methods:

lectures, assignments, trainings, learning tasks, team work and self-study


Learning objectives for the student:     

Assessment:

regional governance and government ‘identity’ of a place identifying best ‘quality of life models’ resource management of urban environments value of public green  creating different scenarios (maps) with ArcGis (level 2) You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if:  your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass;  your learning tasks are granted with a pass;  you pass the written exams with a min. 5,5 or higher;  if you completed successfully your student project.

CAH competencies 2: To cooperate 5: To Innovate Final qualifications:

7. To analyse a socio-economic assessment of an area 10. To formulate a vision for an area/ set up an area plan


Pagina 57 van 347


AVBM Minor Vitale Bodem (AVBM) Minor Vital Soil Coördinator:

S. Nysten (NYS)

Studiepunten:

Onderdelen

EC

Naam

Tentamen

Periode

AVBM01

6

Assessment

Assessment

4

AVBM02

6

Schriftelijk

4

AVBM03

3

Opdracht

4

Beroepstaak:

Werkvormen: Kennisgebieden:

Vitale Bodemsystemen Veldweek

15

Literatuur Bedrijfsopdrachten, praktijkonderzoek lectoraat en informatie op Blackboard. Informatie op Blackboard Informatie op Blackboard

De afgelopen jaren is er een grote, hernieuwde, interesse in de bodem ontstaan in sectoren zoals de landbouw/voedsel, natuurbeheer en ruimtelijke ordening. Volgens de FAO zal er in 2050 70% meer voedsel geproduceerd moeten worden om de groeiende wereldbevolking te voeden. Daarnaast zal het produceren van voldoende voeding, dat tevens van hoge kwaliteit is, gecombineerd moeten worden met het beschermen van ons leefmilieu. Dat kan alleen maar met een duurzaam gezonde bodem. De bodem speelt ook een cruciale rol bij veel maatschappelijke functies en ecosysteemdiensten. Kennis van het bodemsysteem speelt een steeds nadrukkelijkere rol in alle beroepsprofielen van de CAH Vilentum. De kennis en vaardigheden die opgedaan worden in de minor Vitale Bodem zijn dus ondersteunend aan de verschillende grondgebonden sectoren. Doel van de minor Vitale Bodem is het kennis maken met, en het toepassen van, de meest recente inzichten in duurzaam bodembeheer en de effecten daarvan op het landgebruik, zoals; landbouw, stedelijke ontwikkeling, natuurbeheer etc. De inbreng vanuit het lectoraat Duurzaam Bodembeheer speelt daarbij een grote rol. In de minor “Vitale bodem” staat een gezond en veerkrachtig bodemsysteem centraal. Na het beëindigen van deze minor ben je voorbereid op functies in het werkveld, waarbij specialisme op het gebied van duurzaam bodembeheer de hoofdrol speelt. Je vervult daarin de rol van top-adviseur of praktijkonderzoeker. Colleges, practica, excursies, opdrachten en een veldweek. Doelstellingen (de student):  kan de fysieke bodemgesteldheid en bodemstructuur beoordelen.  waarbij je o.a. de bodem visueel leert te beoordelen op structuurkwaliteit in relatie tot duurzaam bodembeheer. Vervolgens zal het belang en nut van een gezond bodemleven, dat zorgt voor een weerbare en productieve bodem, toegelicht worden. Ook de verschillende analysemethoden van de diverse bodemaspecten (uitgevoerd door bedrijven als Altic, BLGG, Eijkelkamp etc.) worden nader bekeken. Hierbij worden ook de nieuwste ontwikkelingen zoals bodemscans en digitale bodemkartering uitgelicht (Agrometius, Dacom, Medusa). Dit alles staat in het teken van het vormen van advies en het nemen van beslissingen omtrent bodembeheer ten behoeve van het landgebruik, met daarbij een centrale plek voor de landbouwproductie (bouwplan, rotaties en gewaskwaliteit).

CAH-competenties: Presenteren, organiseren, ondernemen, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 58 van 347


AVCA Minor Value Chain Analysis (AVCA) Coordinator:

F. Braakhuis (BRF)

credits:

Module elements

EC

Name

AVCA01

3


AVCA02

2

Multifunctional entrepreneurship

15

Exam

Period (week)

Proof of proficiency and a business plan

2

Written exam

1

Literature Making a business plan, R. Grit Documents on Blackboard

AVCA03

2

Financial management

Written exam

2

Basics of financial management, P. de Boer

AVCA04

2

Value chain analysis

Written exam

1

Documents on Blackboard

AVCA05

8

Trainings and projects

POP

-




Professional task:

During this module the student will work on the following professional tasks:  Learning task 1: Making a SWOT analysis for an area;  Learning task 2: Making a stakeholder analysis;  Learning task 3: Preparing and defending a business plan. Learning tasks are integral elements of the assessment and proof of proficiency.

Role:

Consultant, entrepreneur

Methods:

lectures, assignments, excursions, learning tasks, team work and self-study



Assessment:

 Getting acquainted with the multifunctionality of Dutch landscapes  entrepreneurship  alternative income possibilities  preconditions for implementing innovative activities  financial aspects of development projects  networking and professional communication  setting up a business plan You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if:  your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass;  your learning tasks are granted with a pass;  you pass the written exams with a min. 5,5 or higher;

CAH competencies 3: To present 6: To organise 8: To Enterprise Final qualifications: 5. Corporate Social Responsibility 7. To analyse a socio-economic assessment of an area


Pagina 59 van 347


AVPM Minor Veterinair Praktijk Manager (AVPM) Minor Veterinary Practice Manager Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

P. Metman (MEP)

15

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

9

Assessment

Assessment

2

Financieel management

Schriftelijk

AVPM01

2

AVPM02

2

AVPM03

2

Personeelsmanagement

Opdracht

2

AVPM05

2

Marketing

Training

2


Financieel

 

Marketing

Financieel management voor ondernemers in het MKB, A.W.W. Heezen, Noordhoff Uitgevers, 2e druk ISBN: 978900809584 Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

Verantwoordelijk voor de organisatie en resultaten van de praktijk. Veterinair praktijkmanager. Hoorcollege, werkcollege, stage. Doelstellingen (de student):

 

Personeel


   

kan een financieel jaarverslag lezen, analyseren en beoordelen. kan het financieel management van een onderneming beoordelen en optimaliseren . kan een eenvoudige kostprijsberekening maken. kan een jaarplanning en liquiditeitsbegroting (op maand/ kwartaalbasis) maken. kan een personeelshandboek opstellen. kan overzien welk effect personele wijzigingen hebben in de organisatie op organisatorisch gebied. kan een marketingplan opstellen. kan beknopte en relevante managementinformatie opstellen.

CAH-competenties: Zelf kiezen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 60 van 347


AVVG Minor Veevoeding en Gewas (AVVG) Minor Animal Nutrition and Crops Coördinatoren: Onderdelen

Stp

AVVG01

9

AVVG02

2

AVVG03

4

Studiepunten:

J.Nolles (NOJ) Naam

Tentamen

Bedrijfsopdracht Vakkennis

Periode

Assessment

24

Schriftelijk

24

Mondeling

Beroepstaken

15

24

Literatuur Opdrachtbeschrijving op Blackboard Handouts op Blackboard Taakomschrijving op Blackboard

Bedrijfsopdracht als Assessment:

Voor de opleiding Dier- en Veehouderij is samenwerking met het werkveld cruciaal. Om bij te dragen aan een op het beroepenveld toegesneden professionaliteit worden middels een ( zelf geacquireerde ) bedrijfsopdracht kennis en professionele vaardigheden gedemonstreerd en getoetst. De praktijkopdrachten draagt bij aan de vorming tot professional in de sector Dier- en Veehouderij. Gastlessen, colleges en excursies dragen hieraan verder bij.

Beroepstaak:

Adviseren,

Rol:

Adviseur en medewerker toegepast onderzoek. College, gastsprekers, literatuurstudie, excursie, themadag, intervisiebijeenkomst, project, peerassessment. Doelstellingen (de student):  is op de hoogte van recente ( en toekomstige) ontwikkelingen op het gebied van de rundveevoeding.  kan hierbij de vertaalslag maken van de resultaten van wetenschappelijk onderzoek naar de praktijk van de melkveehouderij.  kent de methoden die men toepast bij veevoedkundig onderzoek ten behoeve van de voederwaardering  is zich bewust van het belang van vervangende dierproeven.  kan een melkveehouder gericht adviseren over effectief en efficiënt mineralengebruik op bedrijfsniveau.  doet dat aan de hand van bemestingsadviezen, verschillende karakteristieken meststoffen en de Kringloopwijzer.  kent de verschillende beweidingssystemen, innovaties in beweiding (smanagement) en de voor- en nadelen per systeem en van niet-beweiden.  is op de hoogte van de recente ontwikkelingen op het gebied van teelt van grasland en voedergewassen en de effecten op bedrijfs- en perceelniveau.

Werkvormen: Kennisgebieden: Veevoeding

Veevoedingsonderzoek

Mineralenbeheer Beweiding Gewassen CAH-competenties: Eindkwalificaties:

Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 61 van 347


DAAFP Afstudeeropdracht (DAAFP) Graduation Assignment Coördinator:

R. ten Hulzen (HUO)

Onderdelen

Stpt

DAAFP01

18

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Uitvoeren onderzoek

Naam

Tentamen

Afstudeerwerkstuk

Verslag

Studiepunten:

18

Periode 1234

Literatuur Reader Afstudeerprotocol

Onderzoeken. Innovator, ontwikkelaar, adviseur. Zelfstandig onderzoek, geplande overlegmomenten. Doelstellingen (de student):  kan de verworven kennis praktisch toepassen in het afstudeerwerkstuk.  kan een onderzoeksvraag met deelvragen formuleren.  kan de onderzoeksmethoden in een praktisch onderzoek voor de sector toepassen.  kan een colloquium (eindpresentatie) voorbereiden en uitvoeren.

CAH-competenties: Onderzoeken, innoveren, zelfsturen. Eindkwalificaties: - weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector - sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen


Pagina 62 van 347


DABET Beroepsethiek (DABET) Professional Ethics Coördinator:

J. van Diepen (DIJ)

Onderdelen

Stpt

DABET01

3

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling

Naam

Tentamen

Beroepsethiek

Opdracht

Studiepunten:

3

Periode 2


Hbo-functie met leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager, professional. Gesprekken, intervisie. Doelstellingen (de student):  kan aantonen op basis van een heldere eigen set van waarden en normen en/of de waarden en normen van anderen en op basis van een goed onderscheid tussen feiten en meningen, dat hij zich een eigen mening kan vormen over belangrijke zaken die spelen in de beroepen uit het werkveld.  Laat daarbij zien daarover open met andere betrokkenen van gedachten te kunnen en willen wisselen.

CAH-competenties: Keuze in het kader van competentieontwikkeling. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 63 van 347


DACMD Competentiemanagement D (DACMD) Competency Development D Coördinator:

R. ten Hulzen (HUO)

Onderdelen

Stpt

DACMD01

1

Naam

Tentamen

Coaching jaar 4

Opdracht

Studiepunten:

2

Periode

4

Literatuur Handleiding competentie management leverbaar via www.studentprint.nl Documentatie Blackboard

DACMD02

1


Training jaar 4

Mondeling

4

Zie DACMD01

Hbo-functie met leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager. Training, coachgesprekken, intervisie, samenstellen CMP-dossier, criteriumgericht interview (CGI). Doelstellingen (de student): 

Ontwikkeling van 10 (CAH) competenties door uitvoering, feedback en reflectie

CAH-competenties: Presenteren. Eindkwalificaties:


Pagina 64 van 347


DACMP Competentiedossier (DACMP) Competency file Coördinator:

R. ten Hulzen (HUO)

Onderdelen

Stpt

DACMP01

6

Naam

Tentamen

Coaching/training jaar 4

Assessment

Studiepunten:

6

Periode

4



Hbo-functie met leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager. Training, coachgesprekken, intervisie, samenstellen CMP-dossier, assessment. Doelstellingen (de student): 

Ontwikkeling van 10 (CAH) competenties door uitvoering, feedback en reflectie

CAH-competenties: Presenteren/zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 65 van 347


DAGBC Geïntegreerde Bedrijfscasus (DAGBC) Integrated Business Case Coördinator: Onderdelen

Stpt

DAGBC01

2

DAGBC02

2

DAGBC03

2


Studiepunten:

G.W. Stoffer (STG) Naam PVA + Beoordeling opdrachtgever Eindpresentatie/ verslag Beoordeling proces door medestudenten

6

Tentamen

Periode

Literatuur

Opdracht

1

Zie modulewerkboek

2

Zie modulewerkboek

2

Zie modulewerkboek

Verslag Opdracht

Werkzaam in een bedrijf op willekeurige afdeling. Diverse functies. (Gast)colleges, werkcolleges, opdracht. Doelstellingen (de student):  is in staat de kennis en vaardigheden te combineren en toe te passen, die hij heeft opgedaan gedurende de studie. Deze zijn in elk geval afkomstig uit de bedrijfskundige disciplines marketing, bedrijfseconomie, kwaliteitszorg, logistiek, organisatiekunde, financieel management en personeelsmanagement.  is in staat om projectmatig samen te werken, vanuit een probleemstelling en met een projectonderzoeksplan.  is in staat om de verbanden tussen de disciplines op heldere wijze te verwoorden.  kan samenwerken, projectmatig werken, bedrijfskundige functies in de uitwerking van een casus van een bedrijf integreren.

CAH-competenties: Samenwerken, onderzoeken, innoveren, presenteren. Eindkwalificaties: - ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf - opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector


Pagina 66 van 347


DAJUM Juridisch management (DAJUM) Legal Management Coördinator:

Studiepunten:

M. Schram (SCM)

6

Onderdelen DAJUM01 DAJUM02

Stpt 2 2

Naam Theorie recht Opdracht

Tentamen Schriftelijk Opdracht

Periode 2 2

DAJUM03

2

Presentatie

Mondeling

2

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Terreinverkenning Privaatrecht Burgerlijk procesrecht Bestuursrecht Bestuursprocesrecht EU-recht

Literatuur Hoofdlijnen Nederlands recht. C.J. Loonstra Noordhoff ISBN 9789001833992

Analyseren van de plaats van het (agrarisch) bedrijf binnen de Nederlandse juridische samenleving. (Agrarisch) ondernemer als natuurlijk persoon/de agrarische onderneming als rechtspersoon. Colleges, cases, werken met de wetteksten, opdracht en presentatie. Doelstellingen (de student):  heeft inzicht in de plaats van het recht in de Nederlandse samenleving.  heeft inzicht in geschillen op het gebied van burger–burger/burger– rechtspersoon/rechtspersoon–rechtspersoon.  kan zich een mening vormen betreffende de keuze die hij moet maken binnen een bepaald juridisch geschil.  kan een opdracht betreffende een juridisch probleem uitwerken. .  begrijpt hoe de relatie overheid–burger/rechtspersoon werkt en kan op het gebied van de vergunning een standpunt innemen.  begrijpt hoe de bestuursrechtelijke procedure werkt  begrijpt de regelgeving met behulp van verordeningen en richtlijnen.  heeft inzicht in de relatie landbouw en EU (CAP).

CAH competenties: Zelfsturen, onderzoeken, presenteren. Eindkwalificaties: - weten wat er speelt in de internationale agrifoodsector - ondernemen en innoveren in de internationale agrifoodbusiness


Pagina 67 van 347


DAKTM Ketenmanagement (DAKTM) Supply Chain Management Coördinator: Onderdelen

Stpt

DAKTM01

2

DAKTM02

2

DAKTM03

2


Studiepunten:

G.W. Stoffer (STG) Naam

Tentamen

Ketenmanagement

PVA + Eindpresentatie + literatuurstudie Verslag ketenanalyse

Schriftelijk

Verslag Verslag

6

Periode

Literatuur

2

Informatie op Blackboard. Verticale samenwerking, stappenplannen voor ketenvorming in food en agribusiness. Zuurbier,P.J.P., Trienekens, J.H. en Ziggers, G.W. Kluwer Bedrijfsinformatie 1996. ISBN 90-26725574.

2

Zie modulewerkboek

2

Zie modulewerkboek

Werkzaam in een bedrijf dat onderdeel is in de keten Diverse functies (Gast)colleges, werkcollege en proefexamen, casus Doelstellingen (de student):



Verkrijgt inzicht in het probleemveld ‘maatschappelijk verantwoord ketengericht handelen’ in de agrarische sector.



kent de complexiteit van het maatschappelijk verantwoord handelen van ketens in de agrarische sector gerelateerd aan duurzaamheids-issues.



kent de begrippen: ketensamenwerking, demand en supply chainmanagement, ketentrends, ECR (ketenlogistiek, ketenmarketing, ICT), ketenontwikkelingsmodel, ketenanalysemodellen, tracking en tracing, duurzaamheid in relatie tot voedsel/voedselveiligheid, ketenkwaliteit, duurzaamheidsdilemma’s.

CAH-competenties: Samenwerken, onderzoeken, zelfsturen, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agrifoodchains


Pagina 68 van 347


DAMOZ Marktonderzoek (DAMOZ) Market Research Coördinator: Onderdelen

Stpt

DAMOZ03

2

DAMOZ04

2

DAMOZ05

2


Studiepunten:

Liesbeth Meijer Naam Theorie methodologie & statistiek Praktijkopdracht onderzoeksplan Praktijkopdracht onderzoeksrapportage

6

Examen

Periode

Literatuur

Schriftelijk

4

Verslag

4

Verslag

4

Principes van marktonderzoek, 6e editie, Alvin Burns, Ronald Bush, ISBM 9789043 0172 44

Geen Ontwerpen en uitvoeren van een marktonderzoek Marketingmedewerker Colleges, practica, praktijkopdracht Doelstellingen (de student): De student heeft kennis van en inzicht in:

Marktonderzoek

           

het marktonderzoekproces in relatie tot marketingvraagstukken probleemstelling, onderzoeksvragen desk research kwalitatief onderzoek en kwantitatief interpretatie van resultaten rapportage van de resultaten De student kan zelfstandig kwalitatief en kwantitatief marktonderzoek uitvoeren, d.w.z.: een marktonderzoek probleemstelling en onderzoeksvragen formuleren vooronderzoek uitvoeren marktonderzoeksplan opstellen en uitvoeren de verzamelde data structureren en analyseren in SPSS de onderzoeksresultaten op de juiste manier interpreteren en presenteren

CAH competenties: Presenteren: schrijft helder, beknopt en foutloos (woordkeuze, spelling, grammatica), bouwt het onderzoeksrapport logisch op met in achtneming van de regels rond rapportage van marktonderzoek. Onderzoeken: formuleert onderzoeksvragen die aansluiten op de vraag van de opdrachtgever, beantwoordt de onderzoeksvragen met hulp van een geschikte onderzoeksmethode. Duurzaam handelen: heeft oog voor een eerlijke en duurzame relatie met de onderzoeksdoelgroep(en), Duurzaam handelen: neemt ethische regels in acht aangaande onderzoek Eindkwalificaties:  Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector.


Pagina 69 van 347


DAMTA Tuin- en akkerbouw (DAMTA) Horticulture and Agriculture Coördinator:

Studiepunten:

Nog niet bekend

Onderdelen

Stpt

DAMTA01

15

Naam

Tentamen

7

Opdracht

Rapport

2

DAMTA02

2

Gezonde gewassen

Schriftelijk

1

DAMTA03

2

Bodem

Schriftelijk

1

DAMTA04

2

Financieel/budget

Schriftelijk

2

DAMTA05

2

Veredeling en vermeerdering

Schriftelijk

2

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Toekomst scenario’s ontwikkelen

Periode

Literatuur Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

Hbo-professional. Vakman, bedrijfsleider, ondernemer. College, opdrachten, kennisuitwisseling. Doelstellingen (de student):   

kan de belangrijke ontwikkelingen met invloed op toekomst benoemen. kan ontwikkelscenario’s voor sector aangeven. kent de kritische succesfactoren voor belangrijke ontwikkelingen.

CAH-competenties: Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 70 van 347


DAMVH Veehouderij (DAMVH) Livestock Coördinator:

Studiepunten:

Nog niet bekend

Onderdelen

Stpt

DAMVH01

15

Naam

Tentamen

7

Opdracht

Opdracht

2

DAMVH02

2

Beweiding

Schriftelijk

1

DAMVH03

2

Bodem

Schriftelijk

1

DAMVH04

2

Financieel/budget

Schriftelijk

2

DAMVH05

2

Veevoeding

Schriftelijk

2

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Toekomst scenario’s ontwikkelen

Periode


Hbo-professional. Vakman, bedrijfsleider, ondernemer. College, opdrachten, kennisuitwisseling. Doelstellingen (de student):   

kan de belangrijke ontwikkelingen met invloed op toekomst. kan ontwikkelscenario’s voor de sector aangeven. kent de kritische succesfactoren voor belangrijke ontwikkelingen.

CAH-competenties: Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 71 van 347


DAPMD Praktijk en afstudeerstage (DAPMD) Coördinator:

Studiepunten:

n.v.t.

Onderdelen

Stpt

DAPMD01

22

Voorvereisten:

Naam Vrijstelling praktijk en afstudeerstage Studiejaar 4

Examen

22

Periode

Literatuur

Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria:  21 jaar of ouder bij start opleiding  voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4  minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf) Afstudeerfase  relevante baan/werkzaamheden naast volgen studie (indicatie minimaal circa 20 uur per week)


CAH competenties: Eindkwalificaties:


Pagina 72 van 347


DHBAD Bedrijfsadministratie (DHBAD) Business Administration Coördinator:

Studiepunten:

F. van Seumeren (SEF)

6

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHBAD01

2

Bedrijfsadministratie 1

Schriftelijk

1

DHBAD02

2

Bedrijfsadministratie 2

Schriftelijk

2

DHBAD03

2

Account View Software

Verslag

2


Literatuur Basisstudie in het Boekhouden ISBN 9789001820725 Opgaven ISBN 9789001820749 Computerboekhouden met Accountview NOI ISBN9789063551414

Werkzaam met financiën van/in de onderneming. Werkvoorbereider, calculator, medewerker financiën. (Gast)colleges, werkcollege en oefenen examen, casus. Doelstellingen (de student):  verwerft de kennis en de vaardigheden om de financiële feiten van een organisatie op een systematische wijze in een boekhouding te kunnen verwerken, zodat hij de relevante informatie over de economische positie en prestatie van de betrokken organisatie verkrijgt.  kan de financiële informatie van organisaties (beter) interpreteren.  financiële feiten  journaal, grootboek en dagboeken  balans en resultatenrekening  boekhoudkundig model  eigen vermogen en vreemd vermogen  reserves  immateriële en materiële vaste activa  vlottende activa  voorzieningen  het decimale rekeningstelsel  accountancy-principes  relatie resultaat en eigen vermogen  betrouwbaarheid verstrekte informatie  computerboekhouden

CAH-competenties: Samenwerken, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: - opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agrifood sector - adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodmarkt


Pagina 73 van 347


DHBAT Bedrijfsanalyse tuin- en akkerbouw (DHBAT) Business Analysis Horticulture and Agriculture Coördinator:

Studiepunten:

E. Limburg (LEI)

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

DHBAT01

2

Bedrijfsanalyse akkerbouw

Schriftelijk

DHBAT02

2

Bedrijfsanalyse tuinbouw

Schriftelijk

DHBAT03

2

Opdracht bedrijfsanalyse

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfskundig inzicht

6

Periode

Schriftelijk

2

1 2

Literatuur Dictaat: Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf KWIN akkerbouw en vollegrondsteelten Dictaat: Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf KWIN glastuinbouw Dictaat

Tuin- akkerbouwer, geven bedrijfsadvies. Bedrijfsleider, ondernemer. Colleges, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student):  kan de belangrijkste financiële kengetallen van teelten in de akkerbouw en de glastuinbouw benoemen en toelichten.  kan de diverse kostensoorten in de sectoren en de indicatie van de omvang ervan benoemen en toelichten.  kan de kostprijs belangrijkste producten uitwerken en berekenen.

CAH-competenties: Onderzoeken, innoveren, ondernemen, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - opstellen van een strategisch ondernemingsplan - inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten - ondernemend handelen en reflecteren


Pagina 74 van 347


DHBAV Bedrijfsanalyse veehouderij (DHBAV) Business Analysis Livestock 2 Coördinator:

J. van Veldhuizen (VEJ)

Onderdelen DHBAV01

Stpt 2

Naam Voeding Deel A

DHBAV02

2

Voeding Deel B

DHBAV03

2

Actualia


Internationaal vakgebied veevoeding

Tentamen Schriftelijk Schriftelijk Opdracht

Studiepunten: Periode 2

6

Literatuur Dictaat

2

Dictaat

2

Wetenschappelijke tijdschriften

Veehouder, geven voeradvies (melkvee). Bedrijfsleider, ondernemer. Informatie verzamelen, intervisie, praktijkopdracht, colleges. Doelstellingen (de student):  kent de samenhang tussen (planten)celwandsamenstelling en de afbraakkarakteristieken in voormagen van de herkauwer.  kan de gevolgen van de conservering op de silagekwaliteit bespreken.  kan de stikstof- en energiehuishouding in de herkauwer bespreken.  kan de voermiddelen waarderen als het gaat om de eiwit-, energie- en structuurvoorziening.  kan de rantsoenen (voerstrategieën) optimaliseren om stofwisselingsproblemen te voorkomen.  kan onderzoekpublicaties waarderen op betekenis voor de praktijk van de melkveevoeding.

CAH-competenties: Presenteren, onderzoeken, globaliseren. Eindkwalificaties: - analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving - acquireren en advies geven


Pagina 75 van 347


DHBEA Bedrijfseconomie (DHBEA) Business Economics Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

D. de Groot (GRD) Stpt 2

Naam Managementkengetallen

Tentamen Opdracht

Periode 2

2


Opdracht

2

2

Verslag Balanced Score Card

Mondeling

2

DHBEA01 DHBEA02 DHBEA03

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Managementkengetallen


6 Literatuur 101 Managementkengetallen ISBN: 9789001821180 Financiële rekenkunde in kort bestek ISBN: 9789079564460 Zie Blackboard

Bedrijfseconomische analyse eigen bedrijf. Bepalen van de uitdagingen in de bedrijfsvoering. (Werk)college, opdrachten. Doelstellingen (de student):  weet welke kengetallen relevant zijn voor het bedrijf.  weet welke kengetallen er zijn en welke nog niet.  weet welk aspect van de bedrijfsvoering hij met welk kengetal gaat monitoren.  weet hoe zijn bedrijfscockpit er uit ziet.  Veel voorkomende berekeningen  Bedrijfseconomische toepassingen

CAH-competenties: Onderzoeken, zelfsturen, ondernemen, organiseren. Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf Ondernemen en innoveren in de internationale agrifoodbusiness


Pagina 76 van 347


DHBEF Bedrijfseconomie 2 (DHBEF) Business Economics 2 Coördinator:

Studiepunten:

F. van Seumeren (SEF)

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

DHBEF01

2

Cursus 1

Schriftelijk

DHBEF02

2

Cursus 2

Schriftelijk

DHBEF03

2

Opdracht

Opdracht


Periode 3 4 4

6 Literatuur Basisboek Bedrijfseconomie, P. de Boer, M.P Brouwers en W. Koetsier, 9e druk Basisboek Bedrijfseconomie, P. de Boer, M.P Brouwers en W. Koetsier, 9e druk Zie modulewerkboek

Financieel medewerker. (Assistent) manager/directeur. (Gast)colleges en oefenen casus. Doelstellingen (de student):  heeft kennis van en inzicht in: - de financieringsmogelijkheden met eigen vermogen. - de diverse vormen van vreemd vermogen. - het beheer van het werkkapitaal van een onderneming. - de beoordeling van een onderneming op basis van diverse kengetallen. - de beoordeling van investeringen. - de beoordeling van een onderneming vanuit de invalshoek van een belegger. - de regels die gelden voor het opstellen van een jaarverslag. - de posten op de balans en de resultatenrekening. - de kasstroom van een onderneming.

CAH-competenties: Onderzoeken. Eindkwalificaties: - adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agrifoodbedrijf


Pagina 77 van 347


DHCFB Communicatie in familiebedrijven en bedrijfsovername (DHCFB) Communication in Family Businessess and Business Takeover Coördinator:

Studiepunten:

R. ten Hulzen (HUO)

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Period e

DHCFB01

2

Deelname trainingen

Opdracht

3

DHCFB02

2

Communicatie familiebedrijf

Verslag

4

DHCFB03

2

Eindpresentatie

Mondeling

4


6 Literatuur

Wat de boer niet zegt Johan Weerkamp/Truke Zeinstra Kluwer uitgevers ISBN

Thuis eigen bedrijf Werkzaam als ondernemer (in de maatschap/VOF). Bedrijfsopvolger Bedrijfsopvolger van ‘thuisbedrijf’ (Gast)colleges, trainingen en presentatie. Doelstellingen (de student):  gaat het ‘proces’ van de bedrijfsovername in.  Stelt de communicatie, het vertrouwen en het begrip centraal.  zet het gesprek/proces van overname in gang met wederzijds respect. Kernbegrippen:  Communicatie  Vertrouwen  Overleggen  Probleemsituatie bespreken/oplossen  Ervaringen van andere ‘bedrijfsopvolgers’  Kennis hebben van de roots van eigen onderneming/traditie/historie

CAH-competenties: Samenwerken. Eindkwalificaties: - Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf - Management van organisaties, processen, projecten en mensen - Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen - Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van agrigfoodbedrijf


Pagina 78 van 347


DHCMB Competentiemanagement B (DHCMB) Competency Development B Coördinator:

E. van Putten (PUE)

Onderdelen

Stpt

DHCMB01

1

Naam

Tentamen

Coaching jaar 2

Verslag


2 Literatuur Handleiding competentie management leverbaar via www.studentprint.nl Documentatie Blackboard

DHCMB02 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling Innoveren Duurzaam handelen

1

Training jaar 2

Training

4

Zie DHCMB01

Leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager. Trainingsdagen, coachgesprekken, intervisie, samenstellen CMP-dossier, criterium gericht interview (CGI). Doelstellingen (de student):  Ontwikkeling van 10 (CAH) competenties door uitvoering, feedback en reflectie Leerjaar 2 training innoveren, duurzaam handelen (‘cradle to cradle’) 

gebruikt creativiteit om nieuwe producten of diensten te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn.



verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtig gebruik van beschikbare bronnen.

CAH competenties: (hoofdfase) Innoveren, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: -


Pagina 79 van 347


DHCMC Competentiemanagement C (DHCMC) Competency Development C Coördinator:

E. van Putten (PUE)

Onderdelen

Stpt

DHCMC01

1

Naam

Tentamen

Coaching jaar 3

Assessment

Studiepunten:

2

Periode

4


DHCMC02 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling Onderzoeken

1

Training jaar 3

Training

4

Zie DHCMC01

Leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager. Trainingsdagen, coachgesprekken, intervisie, samenstellen CMP dossier, criterium gericht interview (CGI). Doelstellingen (de student):  Ontwikkeling van 10 (CAH) competenties door uitvoering, feedback en reflectie Leerjaar 3 training onderzoeken  signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling.  formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode.  formuleert een voorstel voor het afstudeerwerkstuk.

CAH-competenties: Onderzoeken, zelfsturen. Eindkwalificaties: - weten wat er speelt in de internationale sector


Pagina 80 van 347


DHDGZ2 Diergezondheid 2 (DHDGZ2) Animal Health 2 Coördinator: Onderdelen

Stpt

DHDGZ201 DHDGZ202 DHDGZ203


Essentiële onderwerpen diergezondheid

Studiepunten:

S. Haven (HAS) Naam

Tentamen

Periode

2

Diergeneesmiddelen

Schriftelijk

3

2 2

Parasieten Zoönosen


4 4

6 Literatuur Artikelen Blackboard Internet Mediatheek Informatie via docent Zie hierboven

Dierverzorging / advies uitbrengen. Specialist, bedrijfsleider, ondernemer. Hoorcollege, opdracht. Doelstellingen (de student):  verantwoorde toepassing diergeneesmiddelen  kan uitleggen hoe antibioticaresistentie ontstaat.  kan de belangrijkste zoönosen benoemen.  kan de pathofysiologie van deze ziekten benoemen.  kent de infectieroute, pathogenese, symptomen en hoe te voorkomen.  kan de belangrijkste parasitaire ziekten benoemen en betreffende pathofysiologie.

CAH-competenties: Onderzoeken, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving - acquireren en advies geven - opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek


Pagina 81 van 347


DHDVH Duurzame veehouderij (DHDVH) Sustainable Livestock Coördinator:

Studiepunten:

M. Duijkers (DUM)

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHDVH01

2

Duurzaam waterbeheer

Schriftelijk

3

DHDVH02

2

Duurzame veehouderij

DHDVH03

2

Duurzame veehouderij

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Waterbeheer

Toekomst scenario’s ontwikkelen

Opdracht Mondeling

4 4

6 Literatuur Dictaat Duurzaam waterbeheer Documenten op Blackboard Zie DHDVH01 Zelf te verzamelen literatuur Zie modulewerkboek

Verantwoorde bedrijfsvoering met betrekking tot het waterbeheer. Professional, bedrijfsleider, ondernemer. College, opdrachten, kennisuitwisseling. Doelstellingen (de student):     

weet wat de waterkringloop inhoudt. kan een waterbalans op perceel-/bedrijfsniveau opstellen. kan een vochtboekhouding op perceel-/bedrijfsniveau opstellen. kan een volledig drainageplan op perceel-/bedrijfsniveau maken. kan modellen evalueren en kritisch beschouwen.



kan de belangrijke ontwikkelingen uit verleden met invloed op toekomst benoemen: kan de toekomstige ontwikkelingen in landbouw beschrijven. kent de verschillende ontwikkelingsrichtingen voor de veehouderij. kent de kritische succesfactoren voor belangrijke ontwikkelingen

  

CAH-competenties: Innoveren, ondernemen, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - acquireren en advies geven - opstellen van een ondernemingsplan - vertalen en toepassen van beleid - maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen


Pagina 82 van 347


DHDWT Duurzaam waterbeheer (DHDWT) Sustainable Water Management Coördinator:

Studiepunten:

M. Duijkers (DUM)

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHDWT01

2

Beregening en drainage

Schriftelijk

3

DHDWT02

2

Waterbeheer tuinbouw

Opdracht

4

DHDWT03

2

Opdracht waterbeheer

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Waterbeheer

Toekomst scenario’s ontwikkelen

Opdracht

4

6 Literatuur Dictaat: Duurzaam waterbeheer Documenten op Blackboard Zie DHDWT01 Zelf te verzamelen literatuur Zie DHDWT01 Plantkunde onder glas

Verantwoorde bedrijfsvoering met betrekking tot het waterbeheer. Professional, bedrijfsleider, ondernemer. College, opdrachten, kennisuitwisseling Doelstellingen (de student):  weet wat de waterkringloop inhoudt.  kan een waterbalans op perceel-/bedrijfsniveau opstellen.  kan een vochtboekhouding op perceel-/bedrijfsniveau opstellen.  kan een volledig drainageplan op perceel-/bedrijfsniveau maken.  kan modellen evalueren en kritisch beschouwen.      

kan de redenen voor interesse telen op water in plaats van de grond aangeven. voorbeelden van bestaande en experimentele teeltsystemen beschrijven. kan de onderdelen van de ‘regelgeving bescherming waterkwaliteit’ noemen. kan toelichten hoe instanties overtreders van regelgeving. kan de methoden ‘meten kwaliteit/gezondheid water’ voor tuinbouw noemen. kan de analysemethoden voor water uitleggen.

CAH-competenties: Innoveren, ondernemen, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - acquireren en advies geven in de agro en food sector - vertalen en toepassen van beleid - ondernemend handelen en reflecteren


Pagina 83 van 347


DHEDT Professioneel Engels (DHEDT) Professional English Coördinator: Onderdelen

Stpt

DHEDT01

2

DHEDT02 DHEDT03 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Management Internationale communicatie

Studiepunten:

B. Thompson (THB)

2 2

Naam

Tentamen

Periode

Portfolio/ presentatie

Opdracht

4

Grammatica

Schriftelijk

4

Reading / writing

Opdracht

4

6

Literatuur Documentatie Blackboard Managementvaardigheden in de praktijk Basisvaardigheden Engels M. van Vlierden ISBN 9789001767952 Zie modulewerkboek

Internationaal zaken doen en onderneming vertegenwoordigen. Manager. Colleges en training Doelstellingen (de student):  kan het Engels behalen op het niveau B2/C1 van het Common European Framework of Reference.  kan teksten op niveau C1 begrijpen.  kan Engels op B2-niveau schrijven.  kan Engels op B2-niveau spreken.

CAH-competenties: Leidinggeven, globaliseren. Eindkwalificaties:  de internationale sector overzien  interactief informeren van specifieke doelgroepen  leiding geven aan projecten, processen en personen


Pagina 84 van 347


DHEMM Engels voor Marketingmanagement (DHEMM) English for Marketing Management Coördinator:

Studiepunten:

B. Thompson (THB)

6

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHEMM03

2

Engels

Schriftelijk

2

DHEMM04

2

Mondeling

Mondeling

2

Zie modulewerkboek

DHEMM05

2

Portfolio

Verslag

2

Zie modulewerkboek


Literatuur Basisvaardigheden Engels M. van Vlierden ISBN 9789001767952

Internationaal zaken doen en onderneming vertegenwoordigen. Manager. Colleges en werkcollege. Doelstellingen (de student):  kan het Engels behalen op het niveau B2/C1 van het Common European Framework of Reference.  kan teksten op niveau C1 begrijpen.  kan op het niveau B2 schrijven.  kan op het niveau B2 spreken.

CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, organiseren, globaliseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agrifoodsector


Pagina 85 van 347


DHFIM Financieel management (DHFIM) Financial Management Coördinator: Onderdelen DHFIM01

Studiepunten:

R. ten Hulzen (HUO) Stpt 2

DHFIM02

2

DHFIM03

2

Naam Ondernemingsplan en jaarverslag Managementgame Prosim Advanced Belastingrecht

Tentamen Verslag

Periode 4

Opdracht

4

Schriftelijk

4

6 Literatuur Internet voor voorbeelden Handleiding van ProSim Advanced (internet) Theorieboek Belastingrecht voor bachelors en masters, Editie 2013/2014. Uitgeverij Convoy. ISBN 9789079564828 Werkboek Belastingrecht voor bachelors en masters, Editie 2013/2014. Uitgeverij Convoy. ISBN 9789079564835 Studiehulp Belastingrecht, Editie 2013/2014 (beschikbaar op Blackboard)

Beroepstaak:

Manager/bedrijfsleider/directeur

Rol:

Deelnemer in managementteam van een groothandel

Werkvormen:

Colleges, managementbeslissingen nemen in speelronden, presentatie.

Kennisgebieden:

Doelstellingen (de student):          

kent de rechten en plichten van overheid en belastingplichtige. weet hoe men de belaste fiscale winst in de vennootschapsbelasting berekent. de wijze waarop de BTW moet worden toegepast en afgedragen. kan het resultaat van een bedrijf omrekenen naar de belaste winst. kan een advies uitbrengen aan de ondernemer naar aanleiding van de af te dragen inkomstenbelasting. kan strategiekeuzes maken. kan kostenvraagstukken analyseren en oplossen vanuit verschillende invalshoeken en de communicatiemiddelen op de juiste wijze inzetten kan in een managementteam zijn expertise delen en dit ten goede laten komen aan de eigen onderneming. kan een jaarverslag opstellen en presenteren aan de aandeelhouders. kan de juiste communicatiemix inzetten om de gewenste doelen te halen.

CAH-competenties: Onderzoeken, ondernemen, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: -

ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf ondernemen en innoveren in de agrifoodbusiness strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agrifoodmarkt


Pagina 86 van 347


DHFOK Fokkerij (DHFOK) Breeding Coördinator:

J.W.M. van Diepen (DIJ)

Onderdelen

Stpt

DHFOK01

2

DHFOK02

2

Kwalitatieve kenmerken en DNA-technologie

DHFOK03

2

Kwantitatieve kenmerken

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Fokkerij

Naam Assessment opdracht

Tentamen Assessment

Schriftelijk

Schriftelijk

Studiepunten:

6

Periode 2

Literatuur Zie modulewerkboek Documentatie Blackboard

2

Beslissen van kalf tot koe (als boek of download via www.crdelta.nl)

1

Zie DHFOK02

Inhoudelijk specialist Vakman, specialist. Hoorcollege, verwerkingsopdrachten, groepsgesprek, zelfstandige groepsopdracht. Doelstellingen (de student):  heeft inzicht in de aard van kwalitatieve kenmerken en kan zowel voor individuele ouderparen als voor gehele populaties inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn.  weet wat de aard van kwantitatieve kenmerken is en heeft inzicht in de centrale betekenis en bruikbaarheid van de erfelijkheidsgraad.  kan voor kwantitatieve kenmerken de effecten van eenvoudige fokkerijmaatregelen berekenen door middel van het schatten van fokwaarden en de genetische vooruitgang.  kent de theoretische basis van genetische merkers en is op de hoogte van de ontwikkelingen op het gebied van ‘Genomic Selection’.  kan relatie- en inteeltcoëfficiënten tussen verwanten berekenen en de betekenis daarvan uitleggen voor individuen en populaties.  kent de basisprincipes van kruisen en kan beoordelen wanneer het kruisen voordelen biedt boven selectie in zuivere teelt.  kent de opzet van fokprogramma’s van varkens-, pluimvee- en rundveehouderij.  kan met een medestudent een actueel fokkerijvraagstuk aanpakken en komen tot een praktische oplossing die theoretisch is onderbouwd.

CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, onderzoeken, zelfsturen. Eindkwalificaties: - analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving - toepassen van een kwaliteitszorgsysteem


Pagina 87 van 347


DHGGZ2 Gewasgezondheid 2 (DHGGZ2) Crop Health 2 Coördinator: Onderdelen

Stpt

DHGGZ201

DHGGZ202 DHGGZ203

Naam

Tentamen

Periode

2

Gewasbescherming 2

Schriftelijk

3

2 2

Bemesting 2 Opdracht


4 4


Gewasbescherming

Bemesting

Studiepunten:

B. Tijsseling (TIB)

6

Literatuur E. Bouma, Weer & gewasbescherming, ISBN: 9789075280937 E. Heuvelink en T. Kierkels, Plantkunde Onder glas P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, Nr. 57001 Artikelen op Blackboard Zie DHGGZ1-01 Zie DHGGZ1-01

Advies uitbrengen. Vakman, bedrijfsleider, ondernemer. Colleges, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student):  kan de anatomie en levenscycli van virussen, bacteriën en nematoden toelichten.  kan aangeven hoe men de schade door virussen, bacteriën en nematoden zowel preventief als curatief kan aanpakken.  kan de invloed van het weer op de werking van gewasbescherming uitleggen.  kan de invloed van waterkwaliteit op de werking van bespuitingen uitleggen.  aangeven met welke regelgeving telers te maken hebben in het kader van gewasbescherming.  toelichting geven op het toelatingsproces van gewasbeschermingsmiddelen.  kan het belang van organische stof uitleggen.  kan een organische stof balans opstellen en aan de hand hiervan conclusies trekken.  kan het belang van de juiste pH in relatie tot bemesting uitleggen en aangeven welke maatregelen men kan treffen om de pH te optimaliseren.  kan de functies van de sporenelementen benoemen en toelichten.  kan toelichten welke factoren invloed hebben op het bepalen van de optimale bemestingsgift van diverse elementen.  kan uitleggen op welke wijze elementen verloren gaan en toelichten hoe men de benutting van elementen kan verhogen.  kan een grondmonsteranalyse uitleggen.

CAH-competenties: Presenteren, onderzoeken, duurzaam handelen Eindkwalificaties: - acquireren en advies geven in de agro en food sector - opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek - voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product


Pagina 88 van 347


DHINM Internationaal Management (DHINM) International Management Coördinator:

Studiepunten:

T. Medema (MEA)

6

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHINM01

2

Internationaal management 1

Schriftelijk

1

DHINM02

2

Schriftelijk

2

Zie modulewerkboek

DHINM03

2

Opdracht

2

Zie modulewerkboek


Internationaal management 2 Exportplan

Literatuur Exportmanagement Noordhoff ISBN 9789001200435 Handouts EU-literatuur

Werkzaam in groene sector of bij overheid. Afdelingsmedewerker of –manager. Colleges, (klassikale) opdrachten. Doelstellingen (de student):  is in staat de grondbeginselen van de EU-aanbestedingspolitiek te verwoorden.  kan de uitwerking van de EU-aanbestedingspolitiek in Nederland in detail omschrijven.  is in staat de belangrijkste vijf instituties van de EU te beschrijven met van elk van deze de belangrijkste kenmerken.  is in staat om een goed beargumenteerde keuze te maken voor een entreestrategie.  kan de invloed beschrijven, die cultuurverschillen hebben op het zakendoen met mensen uit andere culturen.  kan verwoorden welke marketingmix geschikt is om zijn afdeling te internationaliseren.  kan aangeven op welke wijzen men betalingszekerheid kan verkrijgen bij een internationale verkoop. Kernbegrippen:  Europese Unie, instellingen  Europese Unie, aanbestedingen in de praktijk, grondbeginselen  Europese Unie, aanbestedingen in de praktijk, uitwerking  Landenselectie  Marketing  Entreestrategie  Financiën  Cultuur

CAH-competenties: Onderzoeken, presenteren, globaliseren. Eindkwalificaties: - Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector - Ondernemen en innoveren in de internationale agrifoodbusiness - Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agrifoodmarkt


Pagina 89 van 347


DHLOG Logistiek (DHLOG) Logistics Coördinator:

Studiepunten:

H. Brands (BRH)

Onderdelen DHLOG01 DHLOG02

Stpt 2 2

Naam Logistiek 1 Logistiek 2

Tentamen Schriftelijk Schriftelijk

Periode 1 2

DHLOG03

2

Logistieke bedrijfsanalyse

Verslag

2


Logistiek

6 Literatuur Visser, H.M. en Van Goor, A.R. Werken met Logistiek, zesde druk; WoltersNoordhoff ISBN 9789001794408 Reader; (verkrijgbaar in de les)

Inkoop, voorraadbeheer, productie, distributie, planning, logistiek. Logistiek medewerker, logistiek manager. (Werk)colleges, casus, oefenexamen. Doelstellingen (de student):  ontwikkelt kennis en inzicht in logistieke begrippen en concepten voor de inkoop, productie, distributie en voor retourstromen.  ontwikkelt kennis, inzicht en vaardigheid om kwantitatieve vraagstukken op te lossen op het gebied van voorraadbeheer, material requirements, planning, leveranciersbeoordeling en de optimale vestigingsplaats voor een DC.  beschrijft en analyseert de logistiek van een productiebedrijf, transportbedrijf of een distributiecentrum en inventariseert op basis hiervan een aantal verbeterpunten. Kernbegrippen:  Logistieke deeltrajecten, logistieke trends  Raakvlak logistiek en marketing  Logistiek concept en logistieke doelstellingen  Inkoop, productielogistiek, distributie, reverse logistics  Voorraadbeheer, besturingssystemen, optimale vestigingsplaats

CAH-competenties: Onderzoeken, innoveren, samenwerken. Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agrifood chains


Pagina 90 van 347


DHLPB Landbouwpolitiek en Beleid (DHLPB) Agricultural Politics and International Policy Coördinator: Onderdelen

H. Schilt (SCH)

Stpt

Naam

Tentamen

Studiepunten: Periode

DHLPB01

2

EU-instituties

Schriftelijk

1

DHLPB02

2

Landbouwpolitiek

Schriftelijk

2

DHLPB03

2

Instituten en beleid

Opdracht

2


EU

6

Literatuur EU-beleid voor landbouw, voedsel en groen (van politiek naar praktijk). Wageningen, Academic Publishers, Derde, geheel herziene druk, sept. 2013 (te bestellen via de website van WAP)

Artikelen en documenten op Blackboard Zie DHLPB01/02

Analyseren beleid en de gevolgen voor de bedrijfsvoering . Bedrijfsleider, ondernemer, beleidsmedewerker. College, opdrachten. Doelstellingen (de student):  kent de EU- instellingen en de ontstaansgeschiedenis van de EU ( Europees Parlement, Raad, Europese Commissie).  weet welke bevoegdheden deze bestuursorganen hebben.  kent de verbindingen tussen de verschillende instituten (Commissie-EP, commissie-Raad).  is op de hoogte van de plannen en voornemens van de periode 2014-2020 en de actuele ontwikkelingen  is in staat artikelen te signaleren en te analyseren. 

Landbouwpolitiek

heeft kennis van en inzicht in de specifieke kenmerken van de agrarische sector de werking van agrarische markten, de invloed van nationaal en Europees overheidsbeleid op de agrarische sector en de eigentijdse visie op platteland, de plattelandsontwikkeling en de samenhang met natuur, landschap en recreatie.

CAH-competenties: Presenteren, ondernemen, duurzaam handelen, globaliseren. Eindkwalificaties: - de internationale sector overzien - vertalen en toepassen van beleid - interactief informeren van specifieke doelgroepen


Pagina 91 van 347


DHMKS Strategische Marketing (DHMKS) Strategic Marketing Coördinator:

Studiepunten:

G.W. Stoffer (STG)

6

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHMKS01

2

Marketing

Schriftelijk

2

DHMKS02

2

Verslag

2

Zie modulewerkboek

DHMKS04

2

Verslag

2

Zie modulewerkboek


PvA eindpresentatie Strategische marketinganalyse

Literatuur Drs. K.J. Alsem Strategische marketingplanning 5e druk 2009 ISBN 9789001765057

Werkzaam bij afdeling marketing/verkoop. Marketingmanager. (Gast)colleges, werkcollege en oefenexamen/-casus. Doelstellingen (de student):  kan de (basis-)theorie uit de strategische marketing toepassen bij het maken van een strategisch marketingplan.  kan de marketingstrategie van een bedrijf beschrijven.  kan de verschillende modellen toepassen in het kader van de analyses intern en extern (branche, afnemers en concurrentie) en via een beperkt marktonderzoek hierover informatie verzamelen.  kan een aantal strategische opties, nieuwe /innovatieve PMC’s (productmarkt-combinaties) uitwerken en een keuze maken.  kan met behulp van de marketingmix de strategie uitwerken.  kan een omzetprognose maken. Kernbegrippen:  doelgroep, doelgroep bestudering, doelen  interne/externe analyse/SWOT/matrix/visie/missie  toepassen van strategische modellen  Strategische opties opties uitwerken  marketingbegrippen: bv doelgroep karakteristieken, product/dienstenconcept, de marketing instrumenten, aanbod/vraagkarakteristieken, vormen van concurrentie marketingsystematiek, invullingen geven aan de marketingmix

CAH competenties: Ondernemen, presenteren, innoveren. Eindkwalificaties: - ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf - ondernemen en innoveren in de internationale agrifoodbusiness - strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agrifoodmarkt


Pagina 92 van 347


DHMVE Marketing Verkoop (DHMVE) Coördinator:

Studiepunten:

n.v.t.

Onderdelen

Stpt

DHMVE01

6

Voorvereisten:

Naam Vrijstelling marketing verkoop Studiejaar 2

Examen

6

Periode

Literatuur

Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria:  21 jaar of ouder bij start opleiding  Voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4  Minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf) Hoofdfase  Relevante (werk) ervaring verkoop/voorlichting




Pagina 93 van 347


DHORG Organisatiekunde (DHORG) Organisational studies Coördinator:

Studiepunten:

A. Schweigmann (SCA)

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHORG01

2

Organisatiekunde

Schriftelijk

3

DHORG02

2

Bedrijfstakanalyse

Opdracht

4

DHORG03

2

Organisatieanalyse

Opdracht

4


6 Literatuur Toegepaste Organisatiekunde Peter Thuis ISBN 9789001790950 Wolters Noordhoff

Bedrijfskundig advies geven Ondernemer, operationeel manager of bedrijfskundig adviseur (Werk)colleges, presentaties. Doelstellingen (de student):  weet wat men van een bedrijfskundige (taken, rol, positie) verwacht.  kent de bestuurlijke invalshoek, taken en visies.  kan zich inleven in de bestuurlijk vragen, die een bedrijfskundige als opdracht kan krijgen om uit te werken (beroepstaak).  kan een omgevingsanalyse uitvoeren op basis van kengetallen (CBS en SCP) en de daarvoor gebruikelijke methoden/technieken uit de sector en daar de kansen en bedreigingen uit halen en SMART formuleren als kritische succesfactoren voor organisaties in de sector.  kan een organisatie-analyse uitvoeren volgende de gebruikelijke methoden/technieken en deze vergelijken met de kritische succesfactoren uit de omgevingsanalyse.  kan alternatieve verbeterpunten formuleren gebaseerd op omgevings- en organisatie-analyse en deze motiveren op basis van de feiten. Kernbegrippen:  Organisatie, visies op besturen en taken bestuurders  Methoden en technieken voor omgevingsanalyse en daar en selectie uit maken afhankelijk van omgeving (land en sector) en situatie.  Methoden en technieken voor de bestuurlijke taken en organisatie-analyse: plannen, organiseren; leiding geven en beheersen

CAH-competenties: Onderzoeken, organiseren, samenwerken Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 94 van 347


DHPAG Paard en gezondheid (DHPAG) Horse and Health Coördinator:

M. Kuypers (KPM)

Studiepunten:

6

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHPAG01

2

Paard en gezondheid 1

Schriftelijk

2

DHPAG02

2

Paard en gezondheid 2

Schriftelijk

2

DHPAG03

2

Opdracht

Verslag

2


Literatuur EHBO paard KNHS Blackboard Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

Verantwoordelijke voor het gezondheid van paarden. Hippische ondernemer, bedrijfsleider. Werkcollege, zelfstudie en opdracht. Doelstellingen (de student): 

kent de bouw en functie van de orgaansystemen circulatie, respiratie, locomotie, huid, tanden, maagdarmstelsel en endoparasieten.  kent de belangrijkste aandoeningen van deze orgaansystemen.  kan de risicofactoren op bedrijfsniveau aangeven en analyseren.  kan de preventieve maatregelen op bedrijfsniveau aangeven en beargumenteren. Kernbegrippen:  Aandoeningen, risicofactoren herkennen.  Preventieve maatregelen kennen CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, onderzoeken. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 95 van 347


DHPAO Paard en omgeving (DHPAO) Horse and Environment Coördinator:

Studiepunten:

M. Kuypers (KPM)

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHPAO01

2

Paard en omgeving 1

Schriftelijk

4

DHPAO02

2

Paard en omgeving 2

Schriftelijk

4

DHPAO03

2

Opdracht

Opdracht

4


6 Literatuur Gids goede praktijken, dictaat en reader Gedrag en welzijn paard Handboek Huisvesting paard Dictaat Training paard Zie modulewerkboek

Verantwoordelijk voor het verzorgen van de paarden. Hippische ondernemer/bedrijfsleider Werkcollege, zelfstudie en opdracht Doelstellingen (de student):  Kent het begrip ‘dierwelzijn en welzijn paard’.  Kent het plan van aanpak welzijn paard en gids Goede praktijken van SRP.  Kent het natuurlijke gedrag van het paard en het stereotypisch gedrag.  Bewegingsfysiologie paard.  Trainingsschema’s  Verschillende huisvestingsvormen met de sterke en zwakke punten.  Klimaat beheersing in stal  Arbeid en management. Kernbegrippen:  Dier/ Paard welzijn  Basis kennis ethologie  Trainingsfysiologie  Huisvesting en klimaat

CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, duurzaam handelen, globaliseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 96 van 347


DHPAV Paard en Voeding (DHPAV) Horse and Nutrition Coördinator:

Studiepunten:

H. Cnossen (CNH)

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHPAV01

2

Voeding, fysiologie, spijsvertering paard

Schriftelijk

2

DHPAV02

2

Rantsoenanalyse Adviseur

Schriftelijk

2

DHPAV03

2

Opdracht beoordelen/berekenen voerrantsoen

Schriftelijk

2


Voeding

6 Literatuur Paard en Voer ISBN 9789075280586 Uitgever Roodbont Artikelen op Blackboard Tabellenboek veevoeding ISSN 15678679 Rapport over rapporteren

Werkzaam bij een hengstenstation, entrainement, dressuurstal, springstal, opfokbedrijf, stalmanager, voeradviseur. Begeleiding management, voerregime, Trainer, manager. Colleges, excursie, adviesrapportage. Doelstellingen (de student):  ontwikkelt kennis en inzicht in de theorie van de voeding van het paard, de voedermiddelen en de effecten op de verschillende voersoorten en voerregimes op verschillende paarden in relatie met gebruiksdoel.  ontwikkelt kennis, inzicht en vaardigheid om moderne gespecialiseerde paardenhouderijen te adviseren op het gebied van voedermiddelen.  toont kennis en inzicht te hebben in de plaats van paardenvoeding in de totale sector en de effecten van verantwoorde voeding op de sport  ontwikkelt kennis van beweiden met paarden, een goede ruwvoerwinning voor paarden en bemestingsleer.  heeft kennis van de voedinggerelateerde ziekten en aandoeningen en giftige planten en struiken.  kan analyseren, adviseren voerrantsoenen, richting geven aan gezonde en verantwoorde paardenvoeding in relatie tot paardenwelzijn en sport.  kan strategische keuzes maken om een voerplan op te stellen en na te streven.  kan de rantsoenberekening, voeradvies, body condition score, graslandbeheer, voeraankoop, ruwvoerwinning, (sport)paarden voeren in de praktijk, omgaan met oude paarden.  weet hoe men voedingsstoornissen en vergiftiging kan voorkomen.  kent de wetten waar de paardenhouder mee te maken heeft en de milieuaspecten rondom het paardenbedrijf.

CAH-competenties: Duurzaam handelen, presenteren, onderzoeken. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 97 van 347


DHPJM Projectmanagement (DHPJM) Project Management Coördinator:

R. ten Hulzen (HUO)

Onderdelen

Stpt

DHPJM01

2

Naam Projectplan opstellen project A

DHPJM02

2

Managen (financieel) van een lopend project B

DHPJM03

2

Verslag/presentatie project A


Studiepunten:

6

Tentamen

Periode

Verslag

3

Verslag

4

Verslag

4

Literatuur Projectmanagement Roel Grit Wolters Noordhoff

Werkzaam als projectleider bij groen/infra/gemeente/bedrijf Projectleider, manager. (Werk)college en presentaties. Doelstellingen (de student):  heeft inzicht in alle facetten die te maken hebben met projectmatig werken.  kan zowel als projectleider als als lid van een projectteam beter functioneren.  het opstarten van een project  het houden van gesprekken en interviews  het maken van een projectplan  leiding geven en de persoonlijkheid van de projectleider  optreden met gezag  het plannen en controleren  de fasen in een project  samenwerken  omgaan met de verschillende partijen, zoals b.v. gemeenten  problemen die zich kunnen voordoen  het presenteren van het projectplan en het rapport  de verantwoording

CAH-competenties: Organiseren, ondernemen. Eindkwalificaties: - management van organisaties, processen en mensen - sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen


Pagina 98 van 347


DHPLG Planning en logistiek DHPLG Planning and Logistics Coördinator:

Studiepunten:

R. ten Hulzen (HUO)

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHPLG01

2

Cursus

Schriftelijk

2

DHPLG02

2

Paper actualiteit

Verslag

2

DHPLG03

2

Opdracht

Verslag

2


6 Literatuur

Beginnen met logistiek Visser en Van Goor ISBN 9789001100513 Wolters Noordhoff

Bedrijfskundig (logistiek) advies geven Ondernemer, logistiek medewerker/manager. (Gast)colleges en werkcollege. Doelstellingen (de student):  heeft inzicht in het belang van de logistiek op de resultaten van de organisatie.  is in staat logistieke doelen voor een organisatie te omschrijven.  kan adequaat bijdragen aan de implementatie daarvan.  weet wat is logistiek is.  kent de logistieke deeltrajecten en doelstellingen.  kan de soorten voorraden en voorraadkosten onderscheiden.  kan de verschillende KOOP’s omschrijven.  kostumeert service als onderdeel van de logistiek.  kent de logistieke prestatie-indicatoren.

CAH-competenties: Organiseren, leidinggeven, ondernemen. Eindkwalificaties: - management van organisaties, processen, projecten en mensen - optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agrifood chains


Pagina 99 van 347


DHPMF Hoofdfase Praktijkmodule (DHPMF) Coördinator:

Studiepunten:

n.v.t.

Onderdelen

Stpt

DHPMF01

22

Voorvereisten:

Naam Vrijstelling praktijkmodule Studiejaar 2

Examen

22

Periode

Literatuur

Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria:  21 jaar of ouder bij start opleiding  voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4  minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf) Hoofdfase  relevante baan/werkzaamheden naast volgen studie (indicatie minimaal circa 16 uur per week)




Pagina 100 van 347


DHPMG Hoofdfase Praktijkmodule (DHPMG) Coördinator:

Studiepunten:

n.v.t.

Onderdelen

Stpt

DHPMG01

22

Voorvereisten:


Examen

22

Periode

Literatuur

Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria:  21 jaar of ouder bij start opleiding  voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4  minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf) Hoofdfase  relevante baan/werkzaamheden naast volgen studie (indicatie minimaal circa 20 uur per week)




Pagina 101 van 347


DHPMM Personeelsmanagement (DHPMM) Human Resource Management Coördinator: Onderdelen

Stpt

DHPMM01

2

DHPMM02 DHPMM03 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Management

Studiepunten:

M.G. Altena (ALR)

Tentamen

Periode

Opdracht

4

2

Naam Werkcolleges en boek Portfolio

Verslag

2

Paper

Verslag

4 4

6 Literatuur Frits Kluijtmans Leerboek HRM. Noordhoff 2e druk ISBN 9789001834432

Leidinggeven aan een afdeling/team. Manager. Werkcolleges / trainingen / paper schrijven. Doelstellingen (de student):  kent het totaal en de deelonderwerpen van personeelsmanagement.  heeft inzicht in het strategisch, tactisch en operationeel belang van goed personeelsmanagement.  beheerst een aantal belangrijke HRM-instrumenten.  beheerst de belangrijkste gesprekstechnieken.  kent de flowchart van HRM: strategie & werving en selectie & beheer & ontwikkeling & uitstroom.  Leidinggeven  Motivatiemanagement  Taakgesprek  Functioneringsgesprek & Coaching  Waarderen  Slechtnieuwsgesprek  Stressmanagement

CAH-competenties: Leiding geven, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: - Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen - Management van organisaties, processen, projecten en mensen - Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving


Pagina 102 van 347


DHPMV Hoofdfase Praktijkmodule (DHPMV) Practical module Coördinator:

Studiepunten:

n.v.t.

Onderdelen

Stpt

DHPMV01

16

Voorvereisten:


Examen

16

Periode

Literatuur

Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria:  21 jaar of ouder bij start opleiding  Voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4  Minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf) Hoofdfase  Relevante baan/werkzaamheden naast volgen studie (indicatie minimaal circa 16 uur per week)




Pagina 103 van 347


DHRIM Risicomanagement (DHRIM) Risk Management Coördinator:

D. Smit (SMD)

Onderdelen

Stpt

DHRIM01

2

Naam Cursus 1

Studiepunten:

Tentamen

Periode

Schriftelijk

3

6

Literatuur De financiële functie Risicobeheer T.Ammeraal (vierde druk). ISBN 9789001834357 Reader Risicomanagement in food en agriketens Meuwissen, Asseldonk en Ge

DHRIM02

2

Cursus 2

Schriftelijk

4

Zie DHRM01

DHRIM03

2

Opdracht

Verslag

4

Zie modulewerkboek

Beroepstaak:

Inzicht verkrijgen in de risico’s die een onderneming loopt en de maatregelen die genomen kunnen worden om de risico’s te reduceren of af te dekken.

Rol:

Controller, medewerker afdeling treasury , manager bedrijfsvoering

Werkvormen:

Colleges en casuïstiek.

Kennisgebieden:

Doelstellingen (de student): 

heeft inzicht in en kennis van de organisatie van risicomanagement en de verschillende risico’s in een organisatie.



heeft inzicht en kennis van de risico-inventarisatie en risico-reductie.



kan de begrippen risico en rendement, rentederivaten, rente, rentebeleid en valutarisico’s toelichten.



kent de begrippen termijnmarkt en commoditymarkt.

CAH-competenties: Onderzoeken, ondernemen. Eindkwalificaties: -

adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agrifoodbedrijf


Pagina 104 van 347


DHSHM Stable & Horse management (DHSHM) Coördinator:

Studiepunten:

R. van der Beek (BER)

Onderdelen

Stpt

Naam

Tentamen

Periode

DHSHM01

2

Adviesrapport

Verslag

2

DHSHM02

2

POP

Opdracht

2

DHSHM03

2

Feilloos adviseren

Schriftelijk

2

6 Literatuur Business Management for the Equine Industry ISBN 9781405126069 Zie modulewerkboek Feilloos adviseren ISBN 9789052617947


Adviseren en leidinggeven. Adviseur. (Gast)colleges, werkcollege en coaching. Doelstellingen (de student):  kan een goede relatie opbouwen met het te begeleiden bedrijfsmanagement.  kan het eigen werk goed verantwoorden.  kan effectief communiceren.  kan als intermediair tussen het management en het bedrijfsleven respectievelijk de overheid fungeren.  kan de bedrijfsprocessen weergeven.  kan een quick scan en optimaliseringsplan maken.  is in staat eem Strategisch bedrijfsplan op te zetten. CAH-competenties: Zelfsturen, presenteren, innoveren. Eindkwalificaties: heeft inzicht in en kennis


Pagina 105 van 347


DHSPR Sport- en Recreatiemanagement (DHSPR) Sport and Recreation Management Coördinator: Onderdelen DHSPR01

Stpt 2

DHSPR02

2

DHSPR03


Studiepunten:

A. Schweigmann (SCA) Naam Sportconsument Maatschappelijke eisen sport

2

Sportbeleidplan

Tentamen Schriftelijk

Periode 3

Schriftelijk

4

Opdracht

4

6

Literatuur Sportfilosofie Jan Tamboer, Johan Steenbergen, Uitgeverij Damon ISBN, 9789055730766. Rapportage sport 2008. ISBN: 9789037703610,NUR 740 Sociaal Cultureel Planbureau/ W.J.H.Mulier Instituut Den Haag, december 2008, www.scp.nl

Werkzaam als bedrijfskundige of beleidsadviseur overheid of sportorganisatie Sportbestuurder of beleidsadviseur. (Gast)colleges, werkcollege, presentatie. Doelstellingen (de student):  Geschiedenis van sport en sport als maatschappelijk verschijnsel  Mondiale definitiering van sport, sportvormen en sportclassificaties  Mondiale maatschappelijk belang van sport, en klassieke sporttheorieën  Sportinfrastructuur van Nederland en internationaal  Ethische dilemma’s van sport en bestuurlijke thema’s  Waarden en normen bij sportbeoefening (mondiaal) Kernbegrippen:  Dubbel karakter van Sport  Essentialistische definitie van sport en professionalisering van sport  Operationele definitie van sport en commercialisering van sport  Begrippen Play, Game, Sport  Rechtsregels en spelregels  Kearney Rapport: samenwerking sportorganisatie, overheden en bedrijfsleven  Fair Play, Doping, Gezondheid paradox van sport  Sport in relatie met gezondheid, milieu, geweld, gender en integratie

CAH-competenties: Onderzoeken, presenteren, samenwerken, innoveren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.


Pagina 106 van 347


DHSTM Strategisch Management (DHSTM) Strategic Management Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

P. Greijdanus (GRP) Stpt

Naam

Tentamen

6

Periode

DHSTM01

2

Cursus 1

Schriftelijk

2

DHSTM02 DHSTM03

2 2

Cursus 2 Opdracht


2 2


Literatuur Ondernemingsstrategie Sytse Douma, 5e druk, 2011, ISBN 9789001813758 Zie DHSTM01 Zie modulewerkboek

Ontwikkelen van een strategie voor bedrijf in de (non)profitsector. (Assistent) manager/directeur (Gast)colleges en oefenen casus Doelstellingen (de student):  is in staat om de belangrijke begrippen uit het strategisch management in eigen woorden te omschrijven.  is in staat om cases en opgaven over de studiestof uit te werken.  kan de strategie van een bedrijf beoordelen.  is in staat om de consequenties te overzien van veranderingen in strategisch beleid.  is in staat om een advies te schrijven voor een bestaand bedrijf over de strategische veranderingen.         

weet wat is een strategisch proces is. kent de strategische logica van een bedrijf, de business, de organisatie en de processen. waarde creatie en waarde verdeling analysetechnieken: omgevingsanalyse, sterkte/zwakte analyse concurrentie strategieën en allianties competentie denken en bepalen van de competentie van het bedrijf stakeholder management strategieën uitvoeren en bijsturen karakter van het openbaar bestuur

CAH-competenties: Onderzoeken, ondernemen, innoveren. Eindkwalificaties: Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agrifoodmarkt


Pagina 107 van 347


DHVMM Verandermanagement (DHVMM) Change Management Coördinator:

Studiepunten:

M.G. Altena (ALR)

Onderdelen

Stpt

DHVMM01

2

DHVMM02 DHVMM03

6

Examen

Periode

Training

4

2

Naam Werkcolleges en boek Portfolio

Verslag

4

2

Workshop

Opdracht

4



Module Managementvaardigheden Leidinggevende van een afdeling / team Manager Werkcolleges / Trainingen / Workshop Doelstellingen (de student): De student heeft kennis en inzicht in: 1. kent de relevante discussies, theorieën en instrumenten\ 2. grondvragen, doelen en methoden van verandermanagement 3. in de sterke en zwakke kanten van uzelf als verandermanager De student kan: 1. actief meedenken en werken in verschillende soorten verandertrajecten 2. een kritische gesprekspartner zijn en verandertrajecten 3. als ‘junior’ verandermanager kunnen meewerken aan een verandertraject Kernbegrippen Veranderen:  Wat?  Hoe?  Wie?  Door wie?  Waarom

CAH competenties: Leiding geven Organiseren Zelfsturen Ondernemen Eindkwalificaties:  Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector.  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.  Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.


Pagina 108 van 347


DHVVT Veredeling en Vermeerdering (DHVVT) Breeding and Propagation Coördinator:

Studiepunten:

B.Gehner (GEB)

Onderdelen

Stpt

DHVVT01

2

Plantverdeling

DHVVT02

2

Plantvermeerdering

DHVVT03

2

Opdracht veredeling vermeerdering tuinbouw/akkerbouw

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Vakgebied plantverdeling en plantvermeerdering

Naam

Examen Schriftelijk

Schriftelijk

Opdracht

6

Periode 1

2

2

Literatuur Plant Science: chapter hfdst. 9/10 Plantkunde onder glas: Pag. 42-47, 112-113, 121-123 PowerPoint en aanvullend materiaal uitgereikt tijdens les en/of via BlackBoard

Kennis van de TA praktijk, basiskennis biologie Inhoudelijk specialist Vakman, specialist Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, Doelstellingen: aan einde module kan de student  

  

aangeven wat plantenveredeling is en wat belangrijkste veredelingsdoelen zijn uitleggen hoe rassen ontwikkeld kunnen worden van: vegetatief vermeerderde gewassen, zelfbestuivende gewassen en F1-hybriden door o.a. optimaal gebruik te maken van erfelijkheidsleer begrijpen de basisbegrippen m.b.t. kwekersrecht passende keuzes maken uit de verschillende beschikbare vermeerderingsmethoden kent of bedenkt methode om ziektevrij uitgangsmateriaal te produceren gaat na wat kwaliteit is van uitgangsmateriaal door juiste keuze toetsingsmethoden.

CAH competenties: (hoofdfase)  Onderzoeken (CAH competentie 4); rapport gewasveredling/vermeerdering met argumentatie methoden en keuzes  Innoveren (CAH competentie 5); voorstel implementatie nieuwe toepassing(en) Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors DV  Acquireren en advies geven in de agro en food sector  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek  Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product


Pagina 109 van 347


DHWER Wet- en regelgeving (DHWER) Legislation and Regulations Coördinator: Onderdelen DHWER02

Stpt 2

DHWER03

2

DHWER04

2

Studiepunten:

M. Schram (SCM) Naam Wet- en regelgeving

Juridische analyse Presentatie analyse

Voorvereisten:

Examen

Periode 4

Schriftelijk

6

Literatuur Hoofdlijnen Nederlands recht H1,2,3,4,5,6,8,10,12 Auteur,C.J.Loonstra ISBN:

9789001833992

Uitgever:

Noordhoff Uitgevers B.V

Opdracht

4

Zie modulewerkboek

Practicum

4

Zie modulewerkboek

Werkvormen: Kennisgebieden:

Geen Analyseren van de plaats van het (agrarisch) bedrijf binnen de Nederlandse juridische samenleving (Agrarisch) ondernemer als natuurlijkpersoon/ de (agrarische) onderneming als rechtspersoon Colleges, cases, werken met de wetteksten, opdracht en presentatie Doelstellingen (de student):

Terreinverkenning

Heeft inzicht in de plaats van het recht binnen de Nederlandse samenleving

Beroepstaak: Rol:

  Privaatrecht  

Heeft inzicht in geschillen op het gebied van burger – burger/ burger – rechtspersoon/ rechtspersoon – rechtspersoon en kan zich een mening vormen betreffende de keuze die hij/ zij moet maken binnen een bepaald juridisch geschil Opdracht betreffende een juridisch probleem. Student overlegt met docent het onderwerp om vervolgens een plan van aanpak op te stellen en dit ter goedkeuring voor te leggen aan de docent. Daarna kan de opdracht worden uitgewerkt. De opdracht dient te worden ingeleverd voor het einde van de contacturencyclus, zowel digitaal als hardcopy. Aan het einde van de contacturencyclus wordt de opdracht per student gepresenteerd en beoordeeld volgens het format, dat gebruikt wordt bij presentaties



Begrijpt welke rechtsgang er plaatsvindt binnen een civiele procedure en heeft inzicht in het al dan niet aangaan van een civiele procedure



Begrijpt hoe de relatie overheid – burger/ rechtspersoon werkt en kan op het gebied van de vergunning een standpunt innemen

Bestuursprocesrecht



Begrijpt hoe de bestuursrechtelijke procedure werkt

EU-recht

 

Begrijpt de regelgeving m.b.v. verordeningen en richtlijnen Heeft inzicht in de relatie landbouw en EU (CAP)

Burgerlijk procesrecht Bestuursrecht

CAH competenties: Zelfsturen, Onderzoeken, Presenteren Eindkwalificaties:   

Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness: Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen


Pagina 110 van 347


DPBAT Bedrijfsanalyse TA (DPBAT) Business analysis Agriculture and Horticulture Coördinator:

Studiepunten:

E. Limburg (LEI)

Onderdelen

Stpt

DPBAT01

2

Naam Assessment opdracht bedrijfsanalyse

Examen Assessment

6

Periode 4

Literatuur Zie modulewerkboek 

DPBAT02

2

Cursus bedrijfsanalyse akkerbouw

Schriftelijk

3

  

DPBAT03

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfskundig inzicht m.b.t. tuin en akkerbouw

2

Cursus bedrijfsanalyse tuinbouw

Schriftelijk

4 

Dictaat bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf KWIN akkerbouw en vollegrondsteelten Dictaat bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf KWIN glastuinbouw

Toelating tot deeltijdstudie TA (instroomvoorwaarden) Akkerbouwer / tuinbouwer, bedrijfsadviseur Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: klassikale lessen, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student); bij afronding van module is student in staat:  benoemen en toelichten belangrijkste financiële kengetallen van teelten in akkerbouw en glastuinbouw  benoemen en toelichten diverse kostensoorten in de sectoren, alsmede indicatie van omvang ervan  uitwerken en berekenen kostprijs belangrijkste producten

CAH competenties: (propedeusefase)  Onderzoeken (CAH competentie 4);volgens methode onderzoek naar teelt van gewas  Zelfsturen (CAH competentie 7); organiseren werkzaamheden module  Ondernemen.(CAH competentie 8) afwegingen financieel, rentabiliteit, kengetallen; beargumenteren Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors TA  Opstellen van een strategisch ondernemingsplan  Ondernemend handelen en reflecteren


Pagina 111 van 347


DPBAV Bedrijfsanalyse veevoeding (DPBAV) Business Analysis live stock Coördinator:

J. van Veldhuizen (VEJ)

Onderdelen

Stpt

DPBAV01

2

DPBAV02

DPBAV03

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Introductie veevoeding

Naam Assessment opdracht rantsoen

Examen

2

Cursus voedermiddelen

Schriftelijk

2

Cursus rantsoenevaluatie

Schriftelijk

Assessment

Studiepunten:

6

Periode 4 4

4

Literatuur Zie modulewerkboek  Dictaten, uitslag formulieren Oosterbeek  Tabellenboek  Excel programma  Persoonlijke aantekeningen

Toelating tot deeltijdstudie DV (instroomvoorwaarden) Veehouder, geven voeradvies (melkvee) Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen waar onder intervisie en praktijkopdracht met flankerende (ondersteunende) lessen Doelstellingen (de student):  kent belangrijke voedermiddelen voor melkvee met hun kwaliteit  kan laboratoriumgegevens (Oosterbeek, Altic) van een ruwvoeder interpreteren  kan voor herkauwers criteria formuleren voor rantsoenoptimalisatie  kan melkveerantsoen evalueren en suggesties doen voor verbetering  weet verbanden te leggen tussen rantsoen en productie, vruchtbaarheid en diergezondheid

CAH competenties:  Samenwerken  Onderzoeken  Organiseren Eindkwalificaties:  Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving  Acquireren en advies geven


Pagina 112 van 347


DPBEM Bedrijfseconomie 1 (DPBEM) Business Economics 1 Coördinator: Onderdelen DPBEM01

Stpt 2

DPBEM02

2

DPBEM03

2


Studiepunten:

A. Schweigmann (SCA) Naam Cost Accounting Training (M.b.v. Spreadsheet) Kostprijscalculatie

Examen Schriftelijk Practicum

Opdracht

Periode 3

4

4

6 Literatuur 1. Basisboek Bedrijfseconomie ISBN 987-90-01-79788-1 2. Opgavenboek ISBN 978-90-01-79776-8 3.Studentuitwerkingen ISBN 978-90-01-79777-5 4. Reader DPM

Basis boekhouden (Resultatenrekening en balans) Werkzaam als ondernemer, operationeel manager of bedrijfskundige/adviseur Bedrijfskundig advies m.b.t. investering/verandering etc. (Gast)colleges, werkcollege, oefenen met spreadsheets en presentatie Doelstellingen (de student):  Calculatie m.b.t. Duurzame Productie Middelen (DPM, vaste activa) als economische levensduur en afschrijvingsmethoden.  Calculatie m.b.t. kostprijs van product of dienst of onderdeel daarvan.  Toekomst scenario’s opstellen en daarvan mogelijk te verwachten bedrijfsresultaat (toekomstige winst) berekenen zodat rationele investeringsbeslissingen kunnen worden genomen. Kernbegrippen:  Methoden voor berekenen economische levensduur  Afschrijvingsmethoden DPM  Kostprijscalculatie methoden homogene massaproductie: integrale kostprijs, Differentiële kostprijs en Direct Costing  Kostprijscalculatie methoden heterogene productie als indirecte kosten, equivalentiecijfermethode, opslagmethode Kostenplaatsenmethode en Activity Based Costing.

CAH competenties: Onderzoeken Organiseren Eindkwalificaties:  Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen  Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering  Strategisch vermarkten van producten en diensten


Pagina 113 van 347


DPCMA Competentiemanagement A (DPCMA) Competency Development A Coördinator:

E. van Putten (PUE)

Onderdelen

Stpt

DPCMA01

1

Naam

Tentamen

Coaching jaar 1

Verslag


2 Literatuur Handleiding competentie management leverbaar via www.studentprint.nl Documentatie Blackboard

DPCMA02 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling Innoveren Duurzaam handelen

1

Training jaar 1

Training

4

Zie DPCMA01

Leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager. Trainingsdagen, coachgesprekken, intervisie, samenstellen CMP-dossier, criterium gericht interview (CGI). Doelstellingen (de student):  Ontwikkeling van 10 (CAH) competenties door uitvoering, feedback en reflectie Leerjaar 2 training innoveren, duurzaam handelen (‘cradle to cradle’) 

gebruikt creativiteit om nieuwe producten of diensten te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn.



verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtig gebruik van beschikbare bronnen.

CAH competenties: Innoveren, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen


Pagina 114 van 347


DPDBB Duurzaam Bodembeheer (DPDBB) Sustainable Soil Management Coördinator: Onderdelen

Stpt

DPDBB01

2

DPDBB02

2

DPDBB03

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Essentiële onderwerpen bodemkunde

Studiepunten:

S. Nysten (NYS)

6

Naam

Examen

Cursus bodemkunde

Schriftelijk

2

Opdracht

2

Zie DPDBB01

2

Zie DPDBB01

Opdracht bodemanalyse Opdracht duurzaam bodemgebruiksplan

Mondeling

Periode

Literatuur Dictaat (via ww.studentprint.nl) Info via docent  74006 Geologie, bodemvorming  74011 Bodemfysica  74003 Bodemclassificatie en geschiktheid beoordeling  75001 Bodemecologie en vruchtbaarheid

Toelating tot deeltijdstudie DV/TA (instroomvoorwaarden) Functie met (gespecialiseerde) kennis i.v.m. verantwoord bodemgebruik Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: klassikale lessen, zelfstudie, praktijkopdracht, presentatie. Doelstellingen (de student): Bij afronding van module heeft student kennis en inzicht in  geologische ontstaansgeschiedenis van Nederland  grondsoort en bodemtype met eigenschappen (chemisch en fysisch)  bodemecosysteem en relatie met bodemkwaliteit  geschiktheid van een bodem voor bepaalde gebruiksdoelen Bij afronding van module is student is in staat:  



lezen en begrijpen bodemkaarten, analyseresultaten en grondonderzoek interpreteren van bodemkundige informatie vertalen van informatie naar duurzaam bodemgebruik en -beheer adviseren op basis van bodeminformatie duurzaam bodemgebruik en beheer

CAH competenties:  Presenteren  Onderzoeken  Duurzaam handelen Eindkwalificaties:  Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen


Pagina 115 van 347


DPDGZ1 Diergezondheid 1 (DPDGZ1) Animal Health 1 Coördinator:

Studiepunten:

S. Haven (HAS)

Onderdelen

Stpt

DPDGZ101

2

Naam Assessment opdracht analyse diergezondheid

Examen Assessment

6

Periode

Literatuur

2 Documentatie BlackBoard Koesignalen ISBN 97890 75280 470

DPDGZ102

2

Basis diergezondheid

KS uiergezondheid Schriftelijk

1

ISBN 97890 81097 413 KS klauwgezondheid ISBN 97890 87400 248

KS jongvee opfok ISBN 97890 75280 661

KS vruchtbaarheid ISBN 97890 87400 118

DPDGZ-03

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Essentiële onderwerpen diergezondheid

2

Diergezondheid melkvee

Schriftelijk

2

Documentatie BlackBoard:  Preventiewijzer  Artikelen  Cd rom Koeien in beweging Beslissen van kalf tot koe (als boek of download via www.crdelta.nl)

Toelating tot deeltijdstudie DV (instroomvoorwaarden) Functie met (gespecialiseerde) kennis om advies uit te kunnen brengen Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: interactieve lessen met opdrachten, zelfstudie, zelfstandig bedrijfsanalyse maken en rapporteren. Doelstellingen (de student):  Beschrijven basisbegrippen uit microbiologie, immunologie, bedrijfshygiëne en epidemiologie  Analyseren belangrijkste gezondheidskengetallen melkveebedrijf m.b.t. jongvee, vruchtbaarheid, uiergezondheid, klauwgezondheid en infectieziekten.  Analyseren van een bedrijf op het gebied van diergezondheid.  Formuleren van adviezen ter preventie  Schrijven van adviesrapport voor veehouder

CAH competenties  Presenteren  Onderzoeken Eindkwalificaties:  Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving  Acquireren en advies geven  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek


Pagina 116 van 347


DPDRH Dierhouderij (DPDRH) Livestock Farming Coördinator:

Studiepunten:

J. Stolk (STJ)

Onderdelen

Stpt

DPDRH01

2

Naam Assessment opdracht bedrijfsbeschrijving

Examen Assessment

6

Periode


2

 DPDRH02

DPDRH03

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Oriëntatie sector dierhouderij

2

2

Cursus melkveehouderij

Cursus intensieve veehouderij

Schriftelijk

Schriftelijk

1    

2

Beslissen van kalf tot koe ( boek of download via www.crdelta.nl) Koesignalen Varkenssignalen Kipsignalen Handboek rundveehouderij

Toelating tot deeltijdstudie DV (instroomvoorwaarden) Functie met brede kennis van de sector dierhouderij Allround vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: samenwerkend leren, sorteer en expertmethode, excursie Doelstellingen (de student):  analyseren belangrijkste kengetallen melkveehouderij (o.a. MPR, STO’s)  maken SWOT analyse melkveebedrijf  kennen getallen varkenshouderij  rapporteren volgens richtlijnen schriftelijke rapporteren

CAH competenties:  Presenteren  Organiseren  Duurzaam handelen Eindkwalificaties:  Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving  Interactief informeren van specifieke doelgroepen


Pagina 117 van 347


DPEBE Elementaire bedrijfseconomie (DPEBE) Elementary Business Economics Coördinator: Onderdelen DPEBE01 DPEBE02 DPEBE03 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financiële analyse

Fiscaal rapport

Studiepunten:

D. de Groot (GRD) Stpt 2 2 2

Naam Cursus Financiële analyse agrarisch bedrijf Cursus Geldstroom analyse fiscaal rapport Verslag Geldstroomanalyse eigen bedrijf

6

Examen

Periode

Literatuur Financieel management voor boeren en adviseurs (CAH bundel)

Opdracht

4

Opdracht

4

Zie Blackboard

Mondeling

4

Zie Blackboard

MBO4 en voldoende werkervaring op het eigen bedrijf of als bedrijfsleider Financiële analyse eigen bedrijf Bepalen van de uitdagingen op financieel/economisch terrein Colleges, werkcollege, verwerkingsopdrachten Doelstellingen (de student weet/kan/doet):  Interne analyse (ten opzichte van vorige jaren)  Externe analyse (ten opzichte van bedrijfstakgenoten)  Waar wordt een bedrijf sterker van (moderniteit en solvabiliteit)  Kostprijs en kritieke opbrengstprijs  Welke ruimte is er voor aflossen, investeren en sparen  Het eigen fiscale rapport doorgronden  Met behulp van Excel een eigen geldstroom analyse maken  Welke uitdaging heeft dit bedrijf inzake financieel/economisch management

CAH competenties: Onderzoeken; het volgens een bepaalde methode onderzoeken van de financiële positie van bepaald bedrijf ten opzichte van het verleden en binnen de betreffende bedrijfstak. Zelfsturen; dit komt tot uiting in het realiseren van een win-win situatie tussen de beide verwerkingsopdrachten en het ondernemingsbelang. Ondernemen; de module en de verwerkingsopdrachten gaan over de keuzes en dilemma’s van ondernemers en welke invloed deze hebben op de financiële positie Duurzaam handelen; hoe hebben de keuzes van een ondernemer gevolgen voor planet, people en profit? Eindkwalificaties:  Weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector  Ontwikkelen van een visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf  Ondernemen en innoveren in de (internationale) agri-foodbusiness  Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf


Pagina 118 van 347


DPECL Economie en landbouwpolitiek (DPECL) Economics and Agricultural Policy Coördinator: Onderdelen

DPECL01

DPECL02 DPECL03 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Meso-economie

Landbouwpolitiek

Studiepunten:

D. de Groot (GRD)

6

Stpt

Naam

Examen

Periode

Literatuur Meso-economie en bedrijfsomgeving 5e druk ISBN 978900179119 Opgavenboek ISBN 9789001773232

2

Cursus mesoeconomie

Schriftelijk

2

2

Cursus landbouwpolitiek en verslag

Schriftelijk

2

Zie Blackboard

2

Verslag mesoeconomie

Verslag

2

Zie Blackboard

HAVO/VWO of MBO4 en voldoende werkervaring in een MBO+baan Concurrentiepositie en intensiteit van de concurrentie kunnen vaststellen Adviseren ondernemingsbeleid Colleges, werkcollege met oefenopgaven, verwerkingsopdrachten Doelstellingen (de student weet/kan/doet):  De intensiteit van de concurrentie in een bedrijfstak analyseren en bepalen;  De concurrentiepositie van een onderneming analyseren en vaststellen;  De gevolgen van het ondernemingsbeleid voor de concurrentiepositie analyseren en beoordelen.  De gevolgen van het (Europese) landbouwbeleid voor sector en maatschappij analyseren en beoordelen.

CAH competenties: Onderzoeken Zelfsturen Ondernemen Globaliseren Eindkwalificaties:  Weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector  Ontwikkelen van een visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf  Ondernemen en innoveren in de (internationale) agri-foodbusiness  Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector


Pagina 119 van 347


DPGGZ1 Gewasgezondheid 1 (DPGGZ1) Crop Health 1 Coördinator: Onderdelen

Stpt

DPGGZ101

2

DPGGZ102

2

DPGGZ103

2

Studiepunten:

B. Tijsseling (TIB) Naam

Examen

Assessment opdracht gewasgezondheid

Assessment

2

Schriftelijk

2

Zie DPGGZ1-01

Schriftelijk

1

Zie DPGGZ1-01

Cursus gewasbescherming 1 Cursus Bemesting 1

Periode

6

Literatuur  E. Bouma, Weer & gewasbescherming, ISBN: 978-9075280-93-7  E. Heuvelink en T. Kierkels, Plantkunde Onder glas  P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001  R.F. Evert en S.E. Eichhorn, Biology of Plants, (8th edition) ISBN: 978-1-4292-1961-7  PowerPoint presentaties  Evt artikelen op BlackBoard


Toelating tot deeltijdstudie TA (instroomvoorwaarden) Functie met (gespecialiseerde) kennis om advies uit te kunnen brengen Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: klassikale lessen, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student kan): 1) het belang van gewasbescherming uitleggen; 2) de diverse vormen van gewasbeschermingsmaatregelen benoemen en hierbij Essentiële voorbeelden geven; onderwerpen 3) de anatomie en levenscycli van insecten, schimmels en onkruiden toelichten; gewasbescherming 4) aangeven hoe de schade door insecten, schimmels en onkruiden zowel preventief als curatief aangepakt kan worden; 5) uitleggen hoe insecticiden, fungiciden en herbiciden werken en belangrijke aandachtspunten bij het gebruik van deze gewasbeschermingsmiddelen benoemen. 1) uitleggen hoe water en voedingsstoffen worden getransporteerd naar de plant en in de plant; 2) het verschil tussen hoofd- en sporenelementen uitleggen en van beide de belangrijkste Essentiele benoemen, inclusief de functies van deze elementen; onderwerpen 3) toelichten welke factoren invloed hebben op het bepalen van de optimale bemestingsgift bemesting van diverse elementen; 4) uitleggen op welke wijze elementen verloren gaan en toelichten hoe de benutting van elementen verhoogd kan worden; 5) een grondmonsteranalyse uitleggen. CAH competenties: (propedeusefase)  Presenteren (CAH competentie 3); studiegroepbijeenkomst en adviesrapport  Onderzoeken (CAH competentie 4); advies opstellen op basis van onderzoek  Duurzaam handelen (CAH competentie 9); keuzes verantwoorden m.b.t. milieu ecologisch handelen Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors TA  Acquireren en advies geven in de agro en food sector  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek  Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product


Pagina 120 van 347


DPGWT Gewasteelt (DPGWT) Crop Cultivation Coördinator:

Studiepunten:

P. Haak (HAP)

Onderdelen

Stpt

DPGWT01

2

Naam Assessment opdracht gewasteelt

Examen Assessment

6

Periode 2

Literatuur Zie modulewerkboek   

DPGWT02

2

Cursus gewasteelt akkerbouw

DPGWT03

2

Cursus gewasteelt tuinbouw

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Essentiële onderwerpen gewasteelt

Schriftelijk

1

Schriftelijk

2

   

Plant Science Plantkunde onder glas PowerPoint presentaties Graansignalen Aardappelsignalen Suikerbietsignalen Documentatie BlackBoard

Zie DPGWT02

Toelating tot deeltijdstudie TA (instroomvoorwaarden) Gewasteler, adviseur Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: klassikale lessen, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student); bij afronding van module is student in staat:  analyseren van teelt van gewas op keuze ras, voor/na vrucht, zaaibedbereiding  leggen van relatie tussen kwaliteit en opbrengst van eindproduct, teeltwijze en omgevingsfactoren  aangeven ontwikkelingen in een teelt vanuit historisch besef  beschrijven aangaande teelt van een gewas.

CAH competenties: (propedeusefase)  Presenteren (CAH competentie 2) (schriftelijk)  Onderzoeken (CAH competentie 4);volgens methode onderzoek naar teelt van gewas  Duurzaam handelen (CAH competentie 9); keuzes verantwoorden m.b.t. milieu ecologisch handelen Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors TA  Acquireren en advies geven in de agro en food sector  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek  Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product


Pagina 121 van 347


DPKWM Kwaliteitsmanagement (DPKWM) Quality Management Coördinator:

Studiepunten:

E. van Helden (HEE)

6

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

DPKMW01

2

Presentatie GAP analyse

Mondeling

2

DPKWM02

2

Verslag

2

DPKWM03

2

Verslag

2


Rapport Gap analyse Advies/verbeter voorstel

Literatuur Dictaat “het managen van Kwaliteit”, Daska consultants b.v. Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

Geen Werkzaam bij een dienst of goederen leverend bedrijf Kwaliteitsmanager, bedrijfsleider (Gast)colleges, werkcollege en feedback op rapport Doelstellingen (de student):  het doorzien van de systematiek van een zorgsysteem  kunnen opzetten van een kwaliteitsanalyse voor een organisatie (of bedrijf), productieproces, of product en het aangeven van prioriteiten in een “verbetering traject”.  Aangeven van een concrete weg tot kwaliteitsverbetering van een organisatie, productieproces, of product  Presenteren (mondeling en schriftelijk) van een voorstel tot verbetering, of beschrijving van het kwaliteitssysteem van een organisatie, productieproces of product.  Leren waarderen van een systematische aanpak van kwaliteit, als een ‘manier van denken’ Kernbegrippen:  Opzetten pragmatisch kwaliteitsmanagement systeem  Kwaliteitsmodellen onderscheiden en toepassen  Opstellen van een kwaliteitsbeleid

CAH competenties: Onderzoeken Presenteren Innoveren Ondernemen Eindkwalificaties:  Analyseren van een kwaliteitsbeleid voor een (internationaal) agri-foodbedrijf.  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.  Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains


Pagina 122 van 347


DPMKB Marketing (DPMKB) Coördinator:

Studiepunten:

R. ten Hulzen (HUO)

6

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

DPMKB01

2

Cursus marketing 1

Schriftelijk

3

DPMKB02

2

Cursus marketing 2

Schriftelijk

4

DPMKB03

2

Marketingplan

Verslag

4


Literatuur Marketingplan voor ondernemers in het MKB Noordhoff uitgevers ISBN 978-90-0182067-1 Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

Geen Werkzaam bij afdeling marketing/verkoop Marketeer en (markt)onderzoeker (Gast)colleges, werkcollege en oefenen examen/casus Doelstellingen (de student):  ontwikkelt kennis en inzicht in marketingbegrippen die relevant zijn voor de profit of non-profit organisatie.  ontwikkelt kennis, inzicht en vaardigheid om gestructureerd een doelgroepgericht marketingplan op te zetten voor een nieuw product/dienstenconcept.  toont kennis en inzicht te hebben in vraagstukken en opdrachten m.b.t. marktgericht denken. Kernbegrippen:  doelgroep, doelgroep bestudering, doelen  interne/externe analyse/SWOT/matrix/visie/missie  marketingbegrippen: bv doelgroep karakteristieken, product/dienstenconcept, de marketing instrumenten, aanbod/vraagkarakteristieken, vormen van concurrentie marketingsystematiek, invullingen geven aan de marketingmix

CAH competenties: Onderzoeken Presenteren Innoveren Eindkwalificaties:  Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf.  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.  Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-foodmarkt.


Pagina 123 van 347


DPMMV Managementvaardigheden (DPMMV) Management Skills Coördinator:

J. Wolters-Rougoor (WLJ)

Onderdelen

Stpt

DPMMV01

2

Studiepunten:

6

Naam

Examen

Periode

Opdrachten leidinggeven

Opdracht

1

Literatuur Documentatie BlackBoard Management vaardigheden in de praktijk ISBN 978 9001 809683 Uitgeverij Noordhoff

DPMMV02

2

DPMMV03

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Essentiële onderwerpen uit vakgebied management

Opdrachten vaardigheden Literatuuropdracht

Opdracht

2

Zie DPMMV01

Mondeling

2

Literatuurkeuze betreffend thema

Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden) HBO functie met managementtaken en werkzaamheden Operationeel manager, strategisch manager Tijdens module worden diverse werkvormen toegepast. Accent ligt op training persoonlijke professionele vaardigheden. Training aan de hand van case, rollenspel, video, bespreking of intervisie. Student kan praktijksituaties inbrengen als casus. Doelstellingen (de student):  Verwerven van inzicht in stijlen van leiderschap en management en de impact van de verschillende stijlen op het aansturen van een afdeling of organisatie(onderdeel).  

Reflecteren op de rol van manager/leidinggevende, vanuit deze reflectie leerpunten halen en verbeteracties inzetten. Toepassen van kennis over management en leiderschap in de eigen werkcontext waarbij medewerkers op een betrokken, gemotiveerde professionele wijze bijdragen aan het realiseren van organisatiedoelen.

CAH competenties:  Leidinggeven  Presenteren  Organiseren  Zelfsturen Eindkwalificaties:  Interactief informeren van specifieke doelgroepen  Leidinggeven aan projecten, processen en personen  Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen


Pagina 124 van 347


DPMOZ Marktonderzoek (DPMOZ) Market Research Coördinator:

Studiepunten:

L. Meijer (MEL)

Onderdelen

Stpt

DPMOZ01

2

DPMOZ02

2

DPMOZ03

2


Naam Theorie methodologie & statistiek Praktijkopdracht onderzoeksplan Praktijkopdracht onderzoeksrapportage

6

Examen

Periode

Literatuur

Schriftelijk

4

Verslag

4

Verslag

4

Principes van marktonderzoek, 6e editie, Alvin Burns, Ronald Bush, ISBM 9789043 0172 44

Geen Ontwerpen en uitvoeren van een marktonderzoek Marketingmedewerker Colleges, practica, praktijkopdracht Doelstellingen (de student): De student heeft kennis van en inzicht in:

Marktonderzoek

           

het marktonderzoekproces in relatie tot marketingvraagstukken probleemstelling, onderzoeksvragen desk research kwalitatief onderzoek en kwantitatief interpretatie van resultaten rapportage van de resultaten De student kan zelfstandig kwalitatief en kwantitatief marktonderzoek uitvoeren, d.w.z.: een marktonderzoek probleemstelling en onderzoeksvragen formuleren vooronderzoek uitvoeren marktonderzoeksplan opstellen en uitvoeren de verzamelde data structureren en analyseren in SPSS de onderzoeksresultaten op de juiste manier interpreteren en presenteren

CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Duurzaam handelen Eindkwalificaties:  Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector.


Pagina 125 van 347


DPMVO Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (DPMVO) Corporate Social Responsibility Coördinator:

Studiepunten:

H. Schilt (SCH)

Onderdelen

Stpt

Naam

DPMVO01

2

Assessment

Assessment

4

DPMVO02

2

Opdracht en practica

Verslag

4

Modulewerkboek

4

Praktijkboek ‘Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen Pierre Winkler ISBN: 9789046901519 PowerPoint Productiemiddelen

DPMVO03


MVO

2

Theorie

Examen

6

Schriftelijk

Periode


Geen Analyseren van MVO beleid binnen eigen organisatie of omgeving Trendsetter binnen eigen omgeving Colleges, practica, (excursies) Doelstellingen (de student):  Verkennen van de sector, het bedrijf en de eigen plaats binnen het bedrijf  Achterhalen en benoemen van maatschappelijke thema’s die relevant zijn voor de sector en het bedrijf  bedrijfscultuur en bedrijfscodes, inclusief internationale oriëntatie  Opdrachten uitvoeren, gericht op de eigen praktijk, met behulp van handreikingen uit Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

CAH competenties: Duurzaam handelen: toetsen d.m.v. verslag, een mondelinge presentatie aan een managementteam volgens richtlijnen (checklist) van o.a. schriftelijk rapporteren. Globaliseren: toetsen d.m.v. een sector /bedrijf analyse in vergelijking met deze sector in internationale omgeving. Innoveren: mogelijkheden omschrijven voor verbetering in eigen sector / bedrijf door middel van een MVO actieplan Eindkwalificaties:  Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector.


Pagina 126 van 347


DPORG Organisatiekunde (DPORG) Organisational Studies Coördinator:

Studiepunten:


6

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

DPORG01

2

Cursus Organisatiekunde

Schriftelijk

3

DPORG02

2

Bedrijfstakanalyse

Opdracht

4

DPORG03

2

Organisatieanalyse

opdracht

4


Literatuur Toegepaste Organisatiekunde, Peter Thuis ISBN 978-90-0179095 0, Wolters Noordhoff

Geen Werkzaam als ondernemer, operationeel manager of bedrijfskundige/adviseur Bedrijfskundig advies (Gast)colleges, werkcollege en presentaties Doelstellingen (de student):  Weet wat van een bedrijfskundige (taken, rol, positie) wordt verwacht  Kent de bestuurlijke invalshoek, taken en visies  Kan zich inleven in de bestuurlijk vragen, die een bedrijfskundige als opdracht kan krijgen om uit te werken (beroepstaak)  Kan een omgevingsanalyse uitvoeren op basis van kengetallen (CBS en SCP) en de daarvoor gebruikelijke methoden/technieken uit de sector en daar de kansen en bedreigingen uit halen en SMART formuleren als kritische succesfactoren voor organisaties in de sector.  Kan een organisatie-analyse uitvoeren volgende de gebruikelijke methoden/technieken en deze vergelijken met de kritische succesfactoren uit de omgevingsanalyse.  Kan alternatieve verbeterpunten formuleren gebaseerd op omgevings- en organisatie-analyse en deze motiveren op basis van de feiten. Kernbegrippen:  Organisatie, visies op besturen en taken bestuurders  Methoden en technieken voor omgevingsanalyse en daar en selectie uit maken afhankelijk van omgeving (land en sector) en situatie.  Methoden en technieken voor de bestuurlijke taken en organisatie-analyse: plannen, organiseren; leiding geven en beheersen

CAH competenties: Onderzoeken Organiseren Samenwerken

Eindkwalificaties:  Weten wat er speelt in de agrarische sector  Sturen en ontwikkelen van eigen professionele handelen  Ontwikkelen van visie en strategie


Pagina 127 van 347


DPPAN Paard en Nakomeling (DPPAN) Horse and Offspring Coördinator: Onderdelen

Stpt

DPPAN01

2

DPPAN02

2

DPPAN03

2


Studiepunten:

H. Cnossen (CNH) Naam Fokkerij en reproductie Signalement en Exterieur Analyse van een fokbedrijf en bedrijfsscan

6

Examen

Periode

Schriftelijk

2

Training

2

Verslag

2

Literatuur Dictaat paard en nakomeling Beoordelen KWPN paard Schriftelijk rapporteren

Geen Werkzaam bij een hengstenstation, opfokbedrijf, stalmanager Begeleiding vruchtbaarheid en fokkerij van hengsten en merries en de promotie daarvan. Lessen, excursie, praktijkles. Doelstellingen (de student):  ontwikkelt kennis en inzicht in de theorie van de fokkerij van het paard, de paardenrassen en de plaats van de hengsten en merriehouderij in het geheel.  ontwikkelt kennis, inzicht en vaardigheid om moderne voortplantingstechnieken in te zetten bij de reproductie van paarden.  toont kennis en inzicht te hebben in de plaats van de paardenhouderij in de totale dierhouderij en sport en de maatschappij. Kernbegrippen:  analyseren, adviseren fok doel, richting geven aan gezonde en verantwoorde fokkerij.  Maken van strategische keuzes om een fok doel op te stellen en na te streven.  Adviesparingen, inteeltbeheersing, verantwoord omgaan met paardenpopulaties en het in kaart brengen van erfelijke gebreken.  Het opstellen van fokwaardes om met meetinstrumenten en merkers genetische vooruitgang te boeken.

CAH competenties: samenwerken: Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle leden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. Dit kan door een optimale afstemming van de eigen kwaliteiten en belangen en die van de groep / de andere. Samenwerken geldt zowel voor medestudenten als opdrachtgevers. Presenteren: Kan een verslag schrijven dat begrijpelijk, overtuigend en doeltreffend is. Kan aan een (kritische) doelgroep een boodschap/plan over een complex onderwerp (nieuw of vernieuwd product op de markt brengen) begrijpelijk en overtuigend beschrijven. Onderzoeken: Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met een geschikte onderzoeksmethode. Signaleren van problemen; verbanden zien; gegronde conclusies trekken en consequenties inschatten. Deelt complexe problemen op in onderdelen en onderscheidt hoofd- en bijzaken. Maakt gebruik van logica. Eindkwalificaties:  Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbusiness  Ondernemen en innoveren in de internationale agri foodbusiness  Evalueren en adviseren van optimale combinaties in de fokkerij.


Pagina 128 van 347


DPPAO Paard en omgeving (DPPAO) Horse and Environment Coördinator:

Studiepunten:

M. Kuypers (KPM)

6

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

DPPAO01

2

Cursus paard en omgeving 1

Schriftelijk

4

DPPAO02

2

Cursus paard en omgeving 2

Schriftelijk

4

DPPAO03

2

Opdracht

Opdracht

4


Literatuur Gids goede praktijken, dictaat en reader gedrag en welzijn paard Handboek huisvesting paard, dictaat Training paard Zie modulewerkboek

Geen Verantwoordelijke voor het verzorgen van paarden Hippische ondernemer/bedrijfsleider Werkcollege, zelfstudie en opdracht Doelstellingen (de student): kent  Begrip dierwelzijn en welzijn paard  Plan van aanpak welzijn paard en gids goede praktijken van SRP  Natuurlijk gedrag paard en stereotypisch gedrag paard  Bewegingsfysiologie paard.  Trainingsschema’s  Verschillende huisvestingsvormen met de sterke en zwakke punten.  Klimaat beheersing in stal  Arbeid en management. Kernbegrippen:  Dier/ Paard welzijn  Basis kennis ethologie  Trainingsfysiologie  Huisvesting en klimaat

CAH competenties: Samenwerken Presenteren Duurzaam handelen Globaliseren Eindkwalificaties:  Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector.  Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.  Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf.


Pagina 129 van 347


DPPME Propedeuse Praktijkmodule (DPPME) Coördinator:

Studiepunten:

n.v.t.

Onderdelen

Stpt

DPPME01

22

Voorvereisten:

Naam Vrijstelling praktijkervaring Studiejaar 1

Examen

22

Periode

Literatuur

Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria:  21 jaar of ouder bij start opleiding  voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4  minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf)




Pagina 130 van 347


DPTBW Techniek en bewaring (DPTBW) Engineering and Conservation Coördinator:

Studiepunten:

P. Haak (HAP)

Onderdelen

Stpt

DPTBW01

2

Naam Assessment opdracht techniek en bewaring

6

Examen

Periode

Opdracht

4

Literatuur Zie modulewerkboek  

DPTBW02

2

Cursus techniek akkerbouw

Schriftelijk

3

 

DPTBW03 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Essentiële onderwerpen gewasbeheer

2

Cursus techniek tuinbouw

Schriftelijk

4

Plant Science Plantkunde onder glas PowerPoint presentaties Documentatie BlackBoard

Zie DPTBW02

Toelating tot deeltijdstudie TA (instroomvoorwaarden) Gewasbeheerder Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: klassikale lessen, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student); bij afronding van module is student in staat:  beoordelen bewaring op bruikbaarheid en technische uitrusting  aandragen verbeterpunten van kas en softwarematige instellingen  keuze maken in te gebruiken sensoren en positioneren op juiste plaats  bepalen temperatuurregimes voor een gewas  begrijpen instellingen van bewaarcomputer en regelen per bewaarfase  keuze maken uit verschillende typen koelmachines en uitleg werking  geven uitleg in hoofdlijnen over proces van rijping en houdbaarheid van groenten en bloemen  geven uitleg en toelichting op energiebesparende technieken in glastuinbouw  koppelen van kwaliteit van product aan bewaaromstandigheden  sturen van rijping, ademhaling en houdbarheid van product met o.a. klimaatinstellingen.

CAH competenties: (propedeusefase)  Onderzoeken  Innoveren  Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors TA  Acquireren en advies geven in de agro en food sector  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek  Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product


Pagina 131 van 347


DPTHV Techniek en Huisvesting (DPTHV) Engineering and Housing Coördinator:

Studiepunten:

B. Prins (BRP)

Onderdelen

Stpt

DPTHV01

6

Naam

Examen

2

Assessment

Assessment

4

DPTHV02

2

Cursus techniek en huisvesting 1

Schriftelijk

3

DPTHV03

2

Cursus techniek en huisvesting 2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Optimaliseren en maken van strategische beslissingen huisvesting

Mondeling

Periode

4

Literatuur Zie modulewerkboek  Koesignalen  Koesignalen chequeboek  Robotmelken  Bouwen voor de koe  Zie DPTHV02  Publicaties via BlackBoard  Informatie aangereikt door docent

Toelating tot deeltijdstudie DV (instroomvoorwaarden) Veehouder, adviseur Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen met colleges, zelfstudie én bedrijfsinspectie en samenwerkingsopdracht Doelstellingen: aan het eind van module is student in staat:  analyseren, beoordelen, optimaliseren van huisvesting en melkwinning op bedrijf  maken analyse van gebruikte en/of te gebruiken techniek op een bedrijf  keuzes te maken tussen eigen mechanisatie en uitbesteden via loonwerk  maken van strategische keuzes in rol van veehouder  zorgen voor uitvoer, implementatie en evaluatie van genomen beslissingen  maken van bijbehorende protocollen  schrijven van adviesrapport voor veehouder

CAH competenties:  Samenwerken  Ondernemen Eindkwalificaties:  Interactief informeren van specifieke doelgroepen  Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen


Pagina 132 van 347


DPVPM Propedeuse Praktijkmodule (DPVPM) Propedeutic practical module Coördinator:

Studiepunten:

n.v.t.

Onderdelen

Stpt

DPVPM01

16

Voorvereisten:

Naam Vrijstelling praktijkervaring Studiejaar 1

Examen

16

Periode

Literatuur

Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria:  21 jaar of ouder bij start opleiding  Voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4  Minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf)




Pagina 133 van 347


DPVSO Propedeuse Sectororiëntatie (DPVSO) Propedeutic sector orientation Coördinator:

Studiepunten:

n.v.t.

Onderdelen

Stpt

DPVSO01

6

Voorvereisten:

Naam Vrijstelling oriëntatie sector Studiejaar 1

Examen

6

Periode

Literatuur

Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria:  21 jaar of ouder bij start opleiding  Voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4  Minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf)




Pagina 134 van 347


HACP Actieve Participatie en Communicatie (HACP) Active Participation and Communication Coördinator: Onderdelen HACP01

Stpt 3

HACP02

2

HACP03

2

HACP04

2

HACP05

0

HACP06

2

HACP09

1

HACP10

1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Communicatie

F. Braakhuis (BRF) Naam Assessment Cursus Inleiding communicatie

Examen Assessment Schriftelijk


1

Cursus Verandermanagement

Schriftelijk

Cursus Interactief werken

Opdracht

2

2

13

Literatuur Zie modulewerkboek Wil Michels: “Communicatie Handboek” ISBN: 97890-01-78268-9 Noordhoff Uitgevers Peter ‟t Lam: “Werkboek communicatieplanning” ISBN: 97890-46-90096-3 Coutinho Rotmans, Jan “In het oog van de orkaan, Nederland in transitie”, Aeneas, Boxtel, 2012, ISBN978-94-6104-026-8 Stobbelaar, D.J. ‘Bewoners maken het Groen’, digitale versie op internet: http://edepot.wur.nl/273449

Training Training 1 Zie modulewerkboek waardeoriëntatie Training Ontwerpen en Training uitvoeren 2 Zie HACP 2 communicatiemiddelen Training Opdracht 2 Informatie via Blackboard Adviesvaardigheden Training Opdracht Hulshof, M.: Leren interviewen, Desk research en 1 Groningen, Noordhoff 2013 diepte-interviews Geen Communicatieplan opstellen , uitvoeren en evalueren. Communicatiemedewerker gastsprekers, excursies, hoorcolleges, werkcolleges en practica. Doelstellingen (de student):  kan een communicatieplan opstellen, uitvoeren en evalueren. 

heeft inzicht in vormen van interactief beleid en het ontwikkelen van mogelijkheden voor burgerparticipatie. Interactief werken  is in staat voorstellen te doen voor publieksparticipatie  kan werkvormen organiseren en uitvoeren die leiden tot participatie van actoren.  is in staat voorstellen te doen voor een veranderingstraject en weet deze goed te Verandermanagement onderbouwen. CAH competenties: 2 samenwerken, 3 presenteren en 6 organiseren Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving: 3 Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld 4 Interactieve processen opzetten en begeleiden


Pagina 135 van 347


HAIM Adviseren in de mechanisatie (HAIM) Consultancy in the Mechanisation Sector Coördinator: Onderdelen Stpt HAIM01 3

J. Simmelink (SIJ) Naam Assessment

Examen Assessment


13 Literatuur Zie modulewerkboek Beschrijving van experimenten en ondersteunende theorie op Blackboard

HAIM07

2

Elektrische aandrijfsystemen

Schriftelijk

2

HAIM08

2

Hydraulische aandrijfsystemen

Schriftelijk

1

Technische leergang hydrauliek, ISBN: 9789066748361

HAIM09

2

Salesmanagement en CRM

Schriftelijk

1

Competent adviseren, Noordhoff Uitgevers, ISBN: 9789001814205, 2e druk

HAIM10

2

Datamanagement

Mondeling

2

Beschrijving van experimenten en ondersteunende theorie op Blackboard

HAIM11

2

Strategie en businessplan

Schriftelijk

2

Business Model Generatie; ISBN: 9789013074086

Voorvereisten: Geen Beroepstaak: Als ondernemer een eigen mechanisatiebedrijf ontwerpen, dealers selecteren en leveringspakket samenstellen. Als commercieel medewerker/adviseur een brochure en overig verkoopondersteunend materiaal maken en verkoopgesprek voeren met een klant. Werkvormen: Colleges, trainingen, individuele opdracht om een mechanisatiebedrijf te ontwerpen, maken van brochures en ander verkoop ondersteunend materiaal en practica over diverse technieken. Doelstellingen en kennisgebieden HAIM 01 (assessment) Voorbereiden assessment d.m.v. uitvoeren leertaken. Assessment is mechanisatiebedrijf ontwerpen en verkoopgesprek voeren met klant HAIM 07 Elektrische aandrijfsystemen Door middel van theorie en practica worden aspecten van elektrische aandrijfsystemen in de agrarische sector bestudeerd HAIM08 Hydraulische aandrijfsystemen Door middel van theorie en practica worden aspecten van hydraulische aandrijfsystemen in de agrarische sector bestudeerd HAIM09 Salesmanagement en CRM Door middel van lessen en trainingen wordt een portfolio samengesteld met verkoopondersteunend materiaal. Tevens wordt er een introductie gegeven over het Customer Relationship Management. HAIM10 Datamanagement in Precisielandbouw Door middel van lessen en practica wordt er gewerkt met GIS-software en gewassensoren. Op basis van gewas- en/of bodemdata worden taakkaarten gemaakt. HAIM11 Strategie en businessplan Kennis om als ondernemer vanuit de waarde-propositie binnen een onderneming strategische afwegingen te maken in het businessplan. CAH competenties (niveau 2): Presenteren, organiseren, ondernemen en duurzaam handelen Eindkwalificaties:  Ontwikkelen van visie en strategie voor een bedrijf in de agrotechniek sector.  Ondernemen en innoveren van bedrijven in de (internationale) agrotechniek sector  Strategisch vermarkten van producten en diensten in de agrotechniek sector


Pagina 136 van 347


HARM Agrarisch risicomanagement (HARM) Agricultural Risk Management Coördinator:

Code

Stpt

HARM01

3

P. Greijdanus (GRP)

Naam Assessment

Studiepunten:

Examen Assessment

Per 2

Schriftelijk HARM04

2

Risicomanagement

13

Literatuur Modulewerkboek HARM+ informatie op Blackboard Risicomanagement; P. Claes, S. Janicijevic, R. Lengkeek; Vijfde druk; ISBN: 978 90 01 80954 6

1

Reader risicomanagement

HARM05

2

Ondernemingsrecht

HARM06

2

Training en practicum

Opdracht

2

De grondslag van het vermogensen ondernemingsrecht : deel 2 Ondernemingsrecht, 8e druk, A.M.M.M. Zeijl, Noordhoff Uitgevers, ISBN 978-90-01-780012 Informatie op Blackboard

HARM07

2

Verzekeringsrecht

Schriftelijk

2

Verzekeringsrecht Noordhoff

HARM08

2

Onderzoeksmethodologie

Opdracht

2


Schriftelijk 1

Voorvereisten

Eerstejaars studenten MBO hoofdfase één instroom en tweedejaars studenten HAVO instroom / tweedejaars studenten MBO hoofdfase één instroom en derdejaars studenten HAVO instroom (Dit in verband met combinatie 2e 3e jaars major FDA)

Beroepstaak

Als adviseur/accountmanager binnen de agrarische sector ben je in staat om risicomanagement als onderdeel van je adviezen mee te nemen naar de klant. Dit die je door het formuleren risicomanagement strategieën om risico’s beheersbaar te houden. Risicomanagement is een breed begrip. Binnen deze module komen ook verzekeringen en sectorrisico´s aan de orde die de studenten mee kunnen nemen in hun advies aan de ondernemer.

Rol:

Adviseur van de agrarisch ondernemer

Werkvormen:

Colleges, practica, excursies, groepsopdracht, training

Kennisgebieden

Doelstellingen

Bedrijfseconomie

kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de bedrijfsbalans en de kosten van de grond, gebouwen, machines en arbeid (de niet toegerekende kosten).

Ondernemingsrecht

leert met betrekking het vakgebied risicomanagement de aansprakelijkheid van natuurlijke personen, niet-rechtspersonen en rechtspersonen

Risicomanagement

leert welke risico’s er op een (agrarisch) bedrijf zijn en hoe je deze kunt categoriseren. De student leert een plan schrijven door risico’s te identificeren, evalueren en te reduceren, danwel uit te besteden.


Pagina 137 van 347


Verzekeringsrecht

De student kan de risico’s, behoeften en wensen van de klant op het terrein van schadeverzekeringen te inventariseren, te analyseren en te vertalen naar verzekeringsoplossingen. De student doet kennis op van de verschillende verzekeringsproducten.

Onderzoeksmethodologi e

De student leert hoe een onderzoeksvoorstel dient te worden geformuleerd. Daarbij wordt rekening gehouden met een passende onderzoeksmethode. De student doet vervolgens ervaring op met het uitvoeren van een onderzoek. De student leert hoe een onderzoeksrapport dient te worden opgesteld.

CAH competenties: Presenteren

Kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm.

Onderzoeken

Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode.

Duurzaam handelen

Verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtige gebruik van beschikbare bronnen.

Eindkwalificaties Bedrijfskunde en Samenleving Weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf


Pagina 138 van 347


HBDM Bedrijfsmanagement (HBDM) Business Management Coördinator:

Studiepunten:

M. Tellegen TEM)

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

HBDM01

6

Assessment

Assessment

13

HBDM02

4

Verdieping management

Schriftelijk

13

HBDM03

2

Recht 3

Schriftelijk

13

Schriftelijk

Periode

HBDM04

4

Integrale bedrijfsanalyse

HBDM05

5

Personeelsmanagement

Opdracht

13

HBDM06

3

Intercultureel management

Schriftelijk

13

Managementstage

Opdracht

13

HBDM07

3

13

HBDM08

0

Bedrijfspresentatie

Mondeling

13

HBDM09

1

Professioneel schrijven 3

Schriftelijk

13

28

Literatuur Dit is onderzoek! Handleiding voor kwantitatief en kwalitatief onderzoek Toegepaste organisatiekunde Arbeidsrecht, vaardig in het juridisch werkveld Toegepaste organisatiekunde Operationeel personeelsmanagement Intercultural Sensitivity

Rapport over rapporteren Journalistiek schrijven voor het hoger onderwijs


Geen Het besturen van een organisatie en het leiden van mensen Assistent-manager Hoorcolleges, werkcolleges, rollenspelen, case studies, stage Doelstellingen (de student):

Management

Het opdoen van basiskennis op het gebied van management en dit kunnen toepassen.

Recht 3 Organisatieanalyse Personeelsmanagement Intercultureel management Stage

Bedrijfspresentatie Professioneel schrijven

Kennen en kunnen toepassen van regelgeving met betrekking tot de toetreding tot het werken in en het afscheid nemen van een onderneming. Analyseren van een “eigen” cao Strategische situatieanalyse: bepalen ondernemerspositie voor de langere termijn Strategieontwikkeling: verbeteren lange termijn positie Strategie-implementatie: planning van verbeteracties Inzicht verkrijgen in het strategisch, tactisch en operationeel belang van goed Personeelsmanagement. Het beheersen van een aantal belangrijke HRMinstrumenten en de belangrijkste gesprekstechnieken Het beschrijven van de eigen ‘mentale software’ Het kennen van strategieën voor het benaderen van andere culturen Het kennen van culturele verschillen en waarden Groeien in (management)competenties door het meelopen met een manager en meehelpen in lopende projecten. Inzicht verkrijgen in het strategisch niveau van het bedrijf: missie, doelen, strategieën, bedrijfsprocessen, organisatie, aansturing. Professioneel presenteren (persoonlijk en schriftelijk) Groei in rol van een adviseur (communicatie verbaal en non verbaal) Inzicht in klanttypen in bedrijfsculturen Relevante academische woorden kennen en correct kunnen toepassen. Academische teksten begrijpen en interpreteren.

CAH competenties: Leidinggeven, Samenwerken, Presenteren, Onderzoeken, Organiseren, Zelfsturen, Globaliseren Eindkwalificaties:    

Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving Acquireren en advies geven Interactief informeren van specifieke doelgroepen Leiding geven aan projecten, processen en personen


Pagina 139 van 347


HBEL De Beleidsvoorlichter (HBEL) The Policy Officer Coördinator:

B. Methorst (MEB)

Onderdelen HBEL01

Stpt 3

Naam Assessment

HBEL02

4

Bodem, Mest & Water * Onderdeel Water

HBEL03

2

HBEL04

4

Studiepunten:

Examen Assessment

Periode 24

Literatuur Voor alle module onderdelen: wat wordt uitgereikt en materiaal op Blackboard

24 Zie Blackboard Schriftelijk Presentatie Opdracht

* Onderdelen Bodem & Mest Training Engels

Voorlichting, Politiek & Praktijk

13

Schriftelijk Opdrachten

Dictaatnr. 74007

24

ISBN: 9780521179485

24

Dictaatnr. 44007 ISBN: 9789086862306

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bodem, Mest & Water

Training Engels Voorlichting, Politiek & Praktijk

Geen Het opstellen van een voorlichtingsrapport en het uitvoeren van een voorlichtingsactiviteit Beleidsvoorlichter Colleges, practica, opdrachten, excursies, zelfstudie Doelstellingen (de student):  kent het waterbeleid en kan een waterbalans en drainageplan opstellen  kent het mestbeleid en kan de consequenties voor de praktijk aangeven  kan de belangrijkste aspecten van bodemchemie en van processen in de bodemecologie benoemen.  kan zich op een professionele manier in het Engels uitdrukken (niveau B2).  

kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij de actuele onderwerpen: multifunctionele landbouw, natuurbeleid, ruimtelijke ordening en omgevingsgericht ondernemen kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij het internationaal beleid van de eigen sector en de politiek en kan het verband uitleggen met de lokale praktijksituatie.

CAH competenties:  Samenwerken  Presenteren  Globaliseren Eindkwalificaties: TA/DV - Vertalen en toepassen van beleid TA - Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product


Pagina 140 van 347


HBELg De Beleidsvoorlichter (HBELg) Coördinator:

B. Methorst (MEB)

Onderdelen HBEL01

Stpt 3

Naam Assessment

HBEL03

2

Training Engels

Studiepunten:

Examen Assessment

13 Periode 4

Literatuur Voor alle module onderdelen: wat wordt uitgereikt en materiaal op Blackboard

4 ISBN: 9780521179485

Schriftelijk HBEL04

4

Voorlichting, Politiek & Praktijk

Opdrachten

4

Dictaatnr. 44007

HBELg05

4

Dierenwelzijn & Recht

Schriftelijk

4

Boek: ISBN 9789001833992

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Training Engels Voorlichting, Politiek & Praktijk

Geen Het opstellen van een voorlichtingsrapport en het uitvoeren van een voorlichtingsactiviteit Beleidsvoorlichter Colleges, practica, opdrachten, excursies, zelfstudie Doelstellingen (de student):  kan zich op een professionele manier in het Engels uitdrukken (niveau B2).  

Dierenwelzijn & Recht

 

kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij de actuele onderwerpen: dierenwelzijn kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij het internationaal beleid van de eigen sector en de politiek en kan het verband uitleggen met de lokale praktijksituatie. kent het dierenwelzijnsbeleid en kan de consequenties voor de praktijk aangeven. kan de belangrijkste juridische onderwerpen binnen het vakgebied van diergezondheid benoemen en uitleggen.

CAH competenties:  Samenwerken (niv 2)  Presenteren (niv 2)  Globaliseren (niv 2) Eindkwalificaties:  Vertalen en toepassen van beleid  Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product


Pagina 141 van 347


HBELi De Beleidsvoorlichter (HBELi) The policy advisor Coördinator:

B. Methorst (MEB)

Onderdelen HBEL01

Stpt 3

Naam Assessment

HBEL03

2

Training Engels

Studiepunten:

Examen Assessment

13 Periode 2

HBELi06

4

4

Voorlichting, Politiek & praktijk

Opdrachten

Bodem, mest en energie * Onderdeel mestverwerking en duurzaam energiegebruik

Voor alle module onderdelen: wat wordt uitgereikt en materiaal op Blackboard

2 ISBN: 9780521179485

Schriftelijk HBEL04

Literatuur

2

Dictaatnr. 44007

2

ISBN: 9789086862306 Zie Blackboard

Schriftelijk Presentatie

* Onderdelen Bodem en Mest Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Training Engels Voorlichting, Politiek & Praktijk

Geen Het opstellen van een voorlichtingsrapport en het uitvoeren van een voorlichtingsactiviteit Beleidsvoorlichter Colleges, practica, opdrachten, excursies, zelfstudie Doelstellingen (de student):  kan zich op een professionele manier in het Engels uitdrukken (niveau B2).  

Bodem, mest en energie

  

kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij de actuele onderwerpen: multifunctionele landbouw, natuurbeleid, ruimtelijke ordening en omgevingsgericht ondernemen kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij het internationaal beleid van de eigen sector en de politiek en kan het verband uitleggen met de lokale praktijksituatie. kent het beleid rondom mestverwerking en kent (beleids)mogelijkheden voor duurzaam energiegebruik kent het mestbeleid en kan de consequenties voor de praktijk aangeven kan de belangrijkste aspecten van bodemchemie en van processen in de bodemecologie benoemen.

CAH competenties: Samenwerken (niv 2), Presenteren (niv 2), Globaliseren (niv 2) Eindkwalificaties:  Vertalen en toepassen van beleid


Pagina 142 van 347


HBLS Buitenlandstage (HBLS) Internship Abroad Coördinator: Onderdel en

HBLS01

Stpt

16

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Praktijkervaring

Studiepunten:

R. Boink (BOR) Naam

Buitenlandstage

Examen

Opdracht

16 Periode

1

Literatuur Modulewerkboek met daarin de toelichting op de gehele module is te vinden op Blackboard.

HPL2-6 en HPL3-6 dienen te zijn afgerond. Internationaal oriënteren: Bewust worden van de verschillen tussen het buitenland en Nederland Afhankelijk van stageplek De student loopt gedurende 10 weken mee op het stagebedrijf met de dagelijkse bezigheden en analyseert het stagebedrijf op verschillen in werkwijze met vergelijkbare Nederlandse bedrijven. Doelstellingen (de student):  doet kennis op over praktische situaties en ontwikkelt praktijkvaardigheden  doet ervaring op met het functioneren in een organisatie; kritisch leren denken; opbouwen van communicatieve vaardigheden en het oefenen van de vooraf afgesproken competenties  is zich bewust van de verschillen tussen het buitenland en Nederland mbt het werkveld van Toegepaste Biologie en/of Biologie, Voeding en Gezondheid.  oriënteert zich internationaal op de HBO-functies voor afgestudeerde Toegepast (Humaan) Biologen in het buitenland

CAH competenties:  Twee verplichte competenties (niv. 2) o Duurzaam handelen o Globaliseren  En twee door de student gekozen CAH-competenties op niveau 2. Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen dit kunnen verantwoorden.


Pagina 143 van 347


HBOT Bedrijfsproblemen oplossen en adviseren (HBOT) Solving Company Problems and Advising Agriculture and Horticulture Coördinator:

Studiepunten:

B. Tijsseling (TIB)

Onderdelen

stpt

Naam

Examen

Periode

HBOT01

3

Assessment

Assessment

2

HBOT02

0

Training advisering

Training

2

HBOT03

2

Cursus akkerbouwteelten

Schriftelijk

2

HBOT04

2

Cursus gewasbescherming

Schriftelijk

2

HBOT05

2

Cursus tuinbouwteelten

2

Practicum gewaskwaliteit en gewasbescherming

HBOT06

HBOT07

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Training en cursussen Practicum

2

Cursus bemesting

Schriftelijk

Verslag

Schriftelijk

1

13

Literatuur Literatuur behorend bij de andere HBOT onderdelen Aanbevolen: R. Grit en M. Gerritsma, Competent adviseren, ISBN: 978-90-01-81420-5 Documentatie op BlackBoard Graansignalen, ISBN: 978-90-8740-021-7 Aardappelsignalen, ISBN: 978-90-8740048-4 Suikerbietsignalen, ISBN: 978-90-8740015-6 Documentatie op BlackBoard P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 E. Bouma, Weer & Gewasbescherming, ISBN: 978-90-75280-93-7 Documentatie op BlackBoard E. Heuvelink en T. Kierkels, Plantkunde Onder Glas R.F. Evert en S.E. Eichhorn, Biology of Plants, (8th edition) ISBN: 978-1-42921961-7 Documentatie op BlackBoard

12

Practicumhandleidingen gewaskwaliteit, nr 5030 en 5031 op Blackboard

2

E. Heuvelink en T. Kierkels, Plantkunde Onder Glas Adviesbasis voor de bemesting van akkerbouw- en vollegrondsgroente (downloaden van internet) Documentatie op BlackBoard

Geen Een analyse uitvoeren en een concreet advies geven richting de ondernemer Teelt technisch adviseur Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student kan):  een gedegen en professioneel adviesrapport schrijven + adviesgesprek voeren, waaruit blijkt dat de student kennis heeft van de teelt van diverse akkerbouw- en tuinbouwgewassen (inclusief gewasbescherming en bemesting) en over de juiste adviesvaardigheden beschikt;  verschillende kwaliteitsaspecten van de gewassen granen, aardappelen en tomaat bepalen.

CAH competenties: Samenwerken, Presenteren, Onderzoeken Eindkwalificaties:   

Acquireren en advies geven in de agro en food sector Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product


Pagina 144 van 347


HBOV Bedrijfsproblemen oplossen en adviseren in de veehouderij (HBOV) Solving Company Problems and Advising live stock Coördinator:

Onderdelen

Stpt

Naam

HBOV01

3

HBOV02

2

Assessment Bedrijfsadvies rapport en Saldo

HBOV03

2

Welzijn en Fokkerij

HBOV04

2

Veevoeding

HBOV05

2

Gezondheid

HBOV06 HBOV07

Studiepunten:

G. Dood (DOG)

1

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfsadvies

Welzijn en Fokkerij

Voeding

Schriftelijk Schriftelijk Schriftelijk verslag

Literatuur

24

24

Zie modulewerkboek Handboeken kwin Handboeken Van kalf tot koe Tabellenboek veevoeding Dictaat 15005 Handboeken en artikelen Handboek melkwinning Dictaat 18007

24

Dictaat 5010 en 5011

24 24 24 13



kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de technische kengetallen en diermetingen.



kan de gedragssystemen bij dieren en het gedragsrepertoire, meetmethodieken en natuurlijke gedragingen per systeem. Weet welke gegevens nodig op het bedrijf m.b.t. vruchtbaarheid, gezondheid, hygiëne en immunologie. Kan de fokkerij kengetallen en de achtergrond van de kengetallen en inzicht op het individuele dier en veestapel niveau. kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen en de eigenschappen van de melk met de daarbij behorende consequenties voor de melkinstallatie en de bewaring van de melk, melkmethode. Kan verbanden leggen tussen melkkwaliteit, uiergezondheid, installatie en melkmethode en kan een meet advies rapport analyseren en interpreteren. Kan analyse van ruwvoeders maken, vertering beschrijven, rantsoenen evalueren, verbanden tussen voeding en gezondheid leggen en kent de factoren die conservering en kwaliteit van kuil beïnvloeden. Kan beschrijven wat de belangrijkste jongveeziektes zijn en kent infectieuze en nietinfectieuze klauwaandoeningen. Kan de belangrijkste stofwisselingziekten, Infectieziekten en verschijnselen beschrijven. Kan van al deze thema’s een analyse uitvoeren



  

Gezondheid

Schriftelijk

Periode

Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren (grond, kapitaal en arbeid) Agrarisch ondernemer als deelnemer van studieclub Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student):

 Huisvesting en Melkwinning

Verslag

Melkwinning en Huisvesting Practica en experimenten

1

Voorvereisten:

Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Assessment

13



CAH competenties:  Presenteren  Onderzoeken  Samenwerken Eindkwalificaties:  

Acquireren en advies geven Interactief informeren van specifieke doelgroepen


Pagina 145 van 347


HBOVp Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf Varkens en pluimveehouderij (HBOVP) Company analysis agricultural company pigs and poultry Coördinator: Onderdelen

Stpt

Naam

HBOVP01

3

Assessment

HBOVP02

2

HBOVP03

2

HBOVP04

2

HBOVP05

2

HBOVP06

1

HBOVP07

1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfsadvies

Welzijn

Huisvesting en Melkwinning Voeding

Gezondheid

Studiepunten:

J. Zandvliet (ZAJ)

Bedrijfsadviesrapport en Saldo Welzijn en Vruchtbaarheid Voeding pluimvee/varkens Gezondheid pluimvee/varkens Huisvesting pluimvee/varkens Woensdagen programma en practica

13

Tentamen Verslag

Periode

Verslag

12

Schriftelijk Schriftelijk

Literatuur

2

2

Handboeken Kwin Handboeken

1

handboek

2

Handboeken en artikelen

Schriftelijk

1

Handboek

Rapport

2

Schriftelijk

Kent de inhoud van de boeken varkens en pluimveesignalen Analyseren van technische bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de onderdelen welzijn, voeding, vruchtbaarheid, gezondheid en de vaste productiemiddelen Junior adviseur op varkens of pluimveebedrijf Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student):  kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de technische kengetallen en diermetingen.  kan de gedragssystemen bij dieren en het gedragsrepertoire, meetmethodieken en natuurlijke gedragingen per systeem analyseren.  Kan de verschillende ontwikkelstadia van zowel de kip als het varken benoemen en weet welke maatregelen genomen kunnen worden om de vruchtbaarheid van de pluimvee of varkensstapel te verbeteren. 

kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen



Kan analyse van voeders maken, vertering beschrijven, voerschema’s evalueren, verbanden tussen voeding, vruchtbaarheid en gezondheid leggen.

 

Kan een bedrijfsbehandelplan en vaccinatieschema beoordelen. Kan de belangrijkste stofwisselingziekten, Infectieziekten en verschijnselen beschrijven. Kan van al deze thema’s een analyse uitvoeren

 CAH competenties:  Presenteren  Onderzoeken  Samenwerken Eindkwalificaties:  Acquireren en advies geven in de agro en food sector


Pagina 146 van 347


HDOP Domesticatie Plant (HDOP) Plant Domestication Coördinator:

Studiepunten:

R. van Maanen (MAR)

Onderdelen HDOP01

Stpt 2

Naam Assessment

HDOP02

2

Plantenfysiologie

Schriftelijk

12

HDOP03

2

Erfelijkheidsleer

Schriftelijk

12

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Plantenteelt Plantenfysiologie

Plantenveredeling

Periode 2

Literatuur Zie modulewerkboek  Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco, 9e versie, ISBN 9781408277379  Dictaat (nr nr. 59001)

Geen Het schrijven van een teelthandleiding. De teelt is er op gericht een zo hoog mogelijk gehalte van de gewenste stof te krijgen. Jonge onderzoeker bij een “kruidenfirma” Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student kan):  beschrijven op welke wijze een plant geteeld kan worden  aangeven op welke wijze de plant zich aanpast aan de omstandigheden.    

Genetica

Examen Assessment

6

      

omschrijven hoe externe invloeden in een plant worden vertaald in interne regulering; aangeven welke hormonen er in een bepaald stadium van de ontwikkeling actief zijn en hoe ze werken; uitleggen hoe de meiose en generatieve voortplanting bijdraagt aan genetische variatie; de wetten van Mendel gebruiken bij het voorspellen van de nakomelingschap van een kruising; in de nakomelingschap eventuele afwijkingen van de wetten van Mendel herkennen; de wetten van Mendel herleiden uit de werking van chromosomen; verschillende vormen van vegetatieve voortplanting van planten uitleggen; de genetische achtergrond van een populatie en de factoren die invloed hebben op de genetische samenstelling van de populatie uitleggen; aangeven hoe genetische variatie kan worden gebruikt in de plantenveredeling; de werkwijze van de plantenveredeling beschrijven; de verschillen in genetische samenstelling tussen vegetatief vermeerderde gewassen, zelfbevruchters, kruisbevruchters en hybriden aangeven

CAH competenties:  3. Presenteren  4. Onderzoeken  5. Innoveren Eindkwalificaties:  

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.


Pagina 147 van 347


HECO Eigen ecologisch onderzoek (HECO) Individual Ecological Research Coördinator: Onderdelen ECTS

HECO01

3

Naam

Assessment

M. Cox (COM) Examen

Assessment

Studiepunten: 7 Periode Literatuur Informatie en feedback op leertaken en verder zoals genoemd onder cursussen en trainingen. 2



HECO02

2

HECO03

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Statistiek en SPSS

GIS

Statistiek en SPSS

Practicum

1    

Fowler, J., Cohen, L. Jarvis, P. (1998). Practical Statistics for Field Biology, 2nd Edition 1998, John Wiley and Sons Ltd ISBN: 978-0-471-982968, Laptop met SPSS Materiaal op Blackboard. ArcGIS 10.1 van ESRI Dictaat Knoppencursus GIS

Je eigen onderzoek in Opdracht 2 GIS Geen Het uitvoeren van een onderzoek en het schrijven van een onderzoeksrapport en het presenteren van de resultaten Onderzoeker Colleges, trainingen, coaching Doelstellingen (de student kan):  Een codeboek maken bij gegeven waarnemingen (zie ook PECO2)  Gegevens invoeren in de computer (rechtstreeks in Excel)  Het verschil uitleggen tussen parametrische en niet-parametrische toetsen en wanneer Je deze wel en niet mag gebruiken  Onderscheid maken tussen afhankelijk en onafhankelijke variabelen  De juiste statistische toets kiezen op basis van de onderzoeksvraag en de meetniveaus van de gegevens  Een willekeurige statische toets uitvoeren en correct rapporteren over de conclusie  Tabellen gebruiken om de juiste statistische conclusie te trekken  SPSS, Excel of grafische rekenmachine kunnen gebruiken voor bovenstaande berekeningen  Omschrijven wat voor ArcGIS projecten (kaarten) en analyses nuttig zouden kunnen zijn in aanvulling op het eigen onderzoek.  Werken met verschillende dataframes.  Werken met verschillende kaartlagen (toevoegen, verwijderen, zelf vinden, aan- en uitzetten.  In aanvulling op het eigen onderzoek een duidelijk en overzichtelijk project maken en deze opnemen (A3 in kleur) in het verslag.  In aanvulling op het eigen onderzoek een analyse van de gegevens doen met behulp van ArcGIS.

CAH competenties:  2. Samenwerken (niv. 2)  3. Presenteren (niv.2)  4. Onderzoeken (niv. 2) Eindkwalificaties:

  

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau. De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.


Pagina 148 van 347


HEFT Research in European Food Trade (HEFT) Coordinator: Module elements HEFT01 HEFT02

credits:

T. Medema (MEA)

EC

Name

Exam

Period

3

Assessment

Assessment

1

4

Purchase management, transportation and storage

Written

HEFT03

HEFT04

2

13 Literature

Lysons, K. and Farrington, B. (2012). Purchasing and Supply Chain Management. 8th edition. Pearson Education Canada. ISBN 9780273723684

1 McCormick, J. (2014) -Understanding the European Union. Palgrave Macmillan Ltd ( 6th edition) ISBN 9780230298835

2

European Union

Written

2

Sales management

Assignment

1

Materials provided by the lecturer

2

Introduction to business law

Assignment

2

Wevers, H. (2010). A basic guide to international business law. Houten: Noordhoff uitgevers. ISBN: 97890779948

HEFT05

Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Purchase management, transportation and storage European Union

You have develop a succesfull concept in European Food Business in the Netherlands which you would like to introduce into a foreign country. This can be a regional food product that you would like to export but it could also be a logistics concept to shorten the chain from producer to consumer. Entrepreneur Classes, training, excursions Learning objectives (the student):  

 

Sales management




learns the latest developments in purchasing and supply chain management theory and practice about the core concepts, strategy, and implementation learns the basics of transportation and storage. The focus will be on the fact that there is a relationship between the functioning of a supply chain and the time to market the products. is able to understand how the European Union works and how it influences European Food Business will learn how to make a sales plan and how to do a sales pitch. Next to this the focus is on strategic and operational aspects of sales management. Attention is also on how to coach and motivate the sales team, sales skills and sales leadership. is able to understand the basics of civil law the affects it has on international food business, the relation between civil law and international trade and agreements, the principles of a contract and its obligations and settlement of a dispute.

CAH competentes: To enterprise, To present, To globalise (level 2): Final qualifications:  38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 149 van 347


HEGO Eigen gezondheidsonderzoek (HEGO) Individual Health Research Coördinator: Onderdelen HEGO01

Studiepunten:

E. Gieling (GIE) ECTS 3

Naam Assessment

Examen Assessment

13

Periode 2 

 HEGO02

Data verzamelen en analyseren

4

Schriftelijk

2

  

HEGO03

Training Interviewtechnieken

2

Schriftelijk

1 

HEGO04

2

Cursus Epidemiologie

Schriftelijk

2

HEGO05

2

Training Onderzoeksmethodologie

Training

2


Data verzamelen en analyseren

Interviewtechnieken Epidemiologie Onderzoeksmethodologie

  



Literatuur Zie modulewerkboek Statistiek om mee te werken - Arie Buijs - 9e druk Noordhoff - ISBN 9789001802486 Basiscursus SPSS Manfred te Grotenhuis en Anneke Matthijssen - 4e druk - ISBN 9789023247036 Laptop met Microsoft Excel2003/2007/2010 Overig lesmateriaal (ppt’s en pdf’s) op Blackboard De vragenlijst. Een goed meetinstrument voor toepasbaar onderzoek Joep Brinkman - 3e druk, 2014 Noordhoff – ISBN 9789001834142 Overig lesmateriaal en powerpoints via BB Documentatie en artikelen Powerpoints Dit is onderzoek - Ben Baarda - 2e editie - ISBN 9789001816896 Powerpoints en PDF’s op BB

Module PBFG hebben doorlopen Het plannen, uitvoeren, verwerken en presenteren van beschrijvend, verklarend, toegepast of experimenteel onderzoek (Toegepast) onderzoeker Colleges, werkcolleges, trainingen, coachgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student kan):  een codeboek maken bij gegeven waarnemingen  data organiseren met en invoeren in de computer (rechtstreeks in SPSS en via Excel)  statistische basisbegrippen uitleggen en die correct toepassen  aan de hand van beschrijvende statistiek data samenvatten en inzichtelijk maken  de juiste statistische toets kiezen op basis van de onderzoeksvraag en de meetniveaus van de gegevens  met eenvoudige rekenmachine en tabellen de gekozen toetsen uitvoeren  een willekeurige statische toets uitvoeren en correct rapporteren over de conclusie  tabellen gebruiken om de juiste statistische conclusie te trekken  Microsoft Excel, SPSS en/of een grafische rekenmachine gebruiken voor bovenstaande toetsen  valide vragenlijsten opstellen  verschillende interviewtechnieken op een juiste manier toepassen 

epidemiologie beschrijven

  

een eigen onderzoek opzetten, uitvoeren, rapporteren en presenteren de doelstellingen van het onderzoeksproject SMART formuleren kan op professionele wijze communiceren met de opdrachtgever en groepsgenoten, is kritisch en durft door te vragen wetenschappelijke literatuur opzoeken m.b.v. keywords wetenschappelijke literatuur lezen, kritisch beschouwen en gebruiken t.b.v. eigen literatuuronderzoek

  CAH competenties:  2. Samenwerken (niv. 2)  3. Presenteren (niv. 2)  4. Onderzoeken (niv. 2)  6. Organiseren (niv. 2) Eindkwalificaties:


Pagina 150 van 347


  

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau. De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.


Pagina 151 van 347


HEGW Epidemiologie, Gedrag & Welzijn van dieren (HEGW) Epidemiolog, Behavior and Welfare of Animals Coördinator:

Studiepunten:

D. Algra (ALD)

28

Onderdelen HEGW0 1 HEGW0 2

Stpt 6 1

Naam Proeve van Bekw aamheid SPSS

Examen PvB Schriftelijk

Periode 4 4

Pow erpoints

HEGW0 3 HEGW0 4 HEGW0 5

2 2 2

Statis tiek algemeen Toegepas te s tatis tiek Methodologie

Schriftelijk Schriftelijk Schriftelijk

4 4 4

Werken m. SPSS Pow erpoints Baarda

HEGW0 6

2

Schriftelijk

4

Zie modulew erkboek

HEGW0 7

4

Wetens chappelijke literatuur Epidemiologie

Schriftelijk

4

HEGW0 8

2

Ethiek/relatie mens en dier

Schriftelijk

4

Noordhuizen Tijds chriften dictaat

HEGW0 9

2

Schriftelijk

4

Dierenw elzijns -w ijzer

HEGW1 0

3

Vers lag

4

Dierenw elzijns -w ijzer

HEGW1 1

1

Gedrag en w elzijn van dieren Onderzoek gedrag en w elzijn Profes s ioneel s chrijven

Vers lag

4

Zie modulew erkboek

HEGW1 2

1

Wetens chappelijk Engels

Vers lag

4

Zie modulew erkboek

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Statistiek Onderzoek vaardigheden

Literatuur

Plannen, uitvoeren en rapporteren van een praktijkonderzoek op het gebied van Epidemiologie, gedrag of welzijn van dieren. HBO onderzoeker, beleidsmedewerker diergezondheid. Colleges, practica, excursies, taken, onderzoeksstage. Doelstellingen (de student): Kan zelfstandig een statistische analyse uitvoeren op een gegevens set a.d.h.v. een relevante onderzoeksvraag  

Kan een onderzoeksplan opstellen Kan een onderzoek ontwerpen en uitvoeren en analyseren

Onderzoeksrapport

Kan zelfstandig een onderzoeksrapport schrijven na analyse van een onderzoeksgegevens

Diergedrag/welzijn

Kan diergedragselementen waarnemen m.b.h. een ethogram en kan deze waarnemingen analyseren

Epidemiologie Ethiek

Kan Epidemiologische gegevens lezen, kwantificeren, interpreteren en kan op basis daarvan adviseren t.a.v. gezondheidsrisico’s Kan diergezondheids- en welzijnsvraagstukken onderbouwd ethisch beschouwen.

CAH competenties: Samenwerken, Innoveren, Organiseren, Zelfsturen, Duurzaam handelen , Globaliseren Eindkwalificaties:  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek  Vertalen en toepassen van beleid  Leiding geven aan projecten, processen en personen


Pagina 152 van 347


HERM Export en risicomanagement (HERM) Export and Risk Management Coördinator:

P. Greijdanus (GRP)

Naam

Studiepunten:

Code

Stpt

Examen

HERM01

3

Assessment + leertaken

Assessment

HERM02

2

Interculturele communicatie

Schriftelijk

HERM03

2

Export- en importmanagement

Schriftelijk

Per

Literatuur

34

Modulewerkboek + informatie op Blackboard

34

Intercultural Sensitivity. ISBN 978 90 232 43700 + reader

34

Exportmanagement” Hans Veldman (red.), 6e druk , ISBN 9789001200435.

Schriftelijk HERM04

2

Risicomanagement

13

T. Ammeraal / A.W.W. Heezen 34 ISBN: 90-01-03428-4 + Reader risicomanagement

HERM06

2

Strategische sectoranalyse

Opdracht

HERM07

2

EU-beleid en handelsbetrekkingen

Schriftelijk

34 4

Informatie op BlackBoard Understanding the European Union; John Mccormick, 4th edition ISBN:9780230201026

Voorvereisten

tweedejaars studenten MBO hoofdfase één instroom en derdejaars studenten HAVO instroom

Beroepstaak Rol:

Jij bent werkzaam als junior export medewerker in een organisatie binnen de internationale agrien foodbusiness en kunt, vanuit de bedrijfsvisie, een realistisch exportplan opstellen. Junior export medewerker

Werkvormen:

Colleges, excursies, groepsopdracht, training

Kennisgebieden

Doelstellingen

Export- en importmanagement

Interculturele communicatie

Risicomanagement

Een exportmedewerker moet een exportplan maken en daarvoor moet in eerste instantie een landenselectie en analyse gedaan worden (relevante informatie verzamelen en analyseren). De medewerker moet uit een veelheid van informatie het juiste kunnen kiezen. Een exportmedewerker moet een exportplan kunnen schrijven. Aan het eind van de cursus intercultureel management kan de student de basiscomponenten van zijn eigen cultuur benoemen aan de hand van de theorieën van Hall, Kluckhohn en Hofstede. Bovendien kan hij benoemen in hoeverre deze Nederlandse componenten afwijken van die in het buitenland en is hij in staat een strategie op te stellen waarin adviezen worden geformuleerd voor een Nederlands bedrijf. Aan het eind van de cursus risicomanagement kan de student risico’s met betrekking tot internationale handel inzichtelijk maken en diverse risico reducerende maatregelen toe passen.


Pagina 153 van 347


EU-beleid en handelsbetrekkingen Strategische sectoranalyse

Tijdens deze cursus leer je hoe de Europese besluitvorming tot stand komt en hoe deze van invloed is op de individuele lidstaten Weet de student hoe een sector kan worden geanalyseerd, welke data belangrijk is, ontwikkelingen vanuit het verleden en heden door vertalen naar toekomstige ontwikkelingen

CAH competenties: Onderzoeken Globaliseren Duurzaam handelen Eindkwalificaties Weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire en interculturele omgeving Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-foodmarkt


Pagina 154 van 347


HESH Ecologie en Soortherkenning (HESH) Ecology and Species Identification Coördinator: Onderdelen Stpt HESH01 3

W. van der Heide (HEW) Naam Examen Assessment Assessment

HESH02

2

Geologie, bodemvorming en landschapstypen

Schriftelijk

HESH03

2

Anatomie en morfologie van plant en dier

Schriftelijk

Studiepunten: 13 Periode Literatuur 2 Zie BlackBoard Nico van der Wel: “Ontdek de 2 Stadsbodem”, Amsterdam 2010 ISBN9789080815858 Campbell, N.A. and J.B. Reece, 2014. Campbell Biology . 10th edition. Pearson Education, San 1 Fransisco. ISBN 978-1-292-

00865-3 HESH04

2

Ecologie

Schriftelijk

2

Campbell, N.A. and J.B. Reece, 2014. Campbell Biology . 10th edition. Pearson Education, San Fransisco. ISBN 978-1-292-

00865-3

HESH05

2

Veldwerktechnieken en Synbiosys

HESH06 2 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Geologie, bodemvorming en landschapstypen

Opdracht

2

Meijden, R. van de (2010). Heukels’ Flora, Noordhoff Uitgevers B.V., 23e druk. Eggelte, H., (2009). Botanisch Woordenboek – Botanische termenlijst – planten determineren, KNNV Uitgeverij.

GIS Opdracht 2 Geen Het maken van een veldinventarisatie van een natuurgebied. Inventarisatiemedewerker Colleges, practica, excursies, veldwerk, coachings bijeenkomsten Doelstellingen (de student):  Kan de geologische ontstaanswijze, de bodemvorming en het landschapstype van een gebied beschrijven op basis van veldonderzoek, bodemkaarten en literatuur.  

Kan planten en dieren herkennen en indelen op basis van morfologische kenmerken Kan de kenmerken van aanpassing aan de overgang van water naar landleven benoemen voor zowel planten als dieren  Kan de relatie tussen individuen, soorten, populaties, levensgemeenschappen en ecosystemen uitleggen als mede de relatie met de abiotische factoren. Ecologie  Kan uitleggen hoe het Nederlandse natuurbeleid is vorm gegeven en hoe de Europese regels zijn uitgewerkt  Kan inventarisatietechnieken voor planten en insecten toepassen. Veldwerktechnieken en  Kan Turboveg en Synbiosis gebruiken om de inventarisatiegegevens van planten te Synbiosys analyseren.  In staat met behulp van ARCGIS een project met meerdere kaartlagen te maken van een ARCGIS gebied. CAH competenties: 2 samenwerken, 3 presenteren en 4 onderzoeken Anatomie en morfologie van plant en dier

Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving: 6 9.

Maken van de fysieke en ecologische situatie van een gebied Opstellen van een beleidsadvies/beleid omzetten in concrete activiteiten


Pagina 155 van 347


HEWP European Work Placement (HEWP) Coordinator: Module elements HEWP01 Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Various, depending on the type of placement

credits:

N. Spaargaren (SAN) EC

Name

Exam

13

Assessment

Assessment

13 Period

Literature

4

none

Student has obtained its propaedeutic certificate and obtained at least 30EC out of the second year The student will work in a company in the international food business and work on day to day activities. The student can be assigned an individual project. The placement takes place within an European company Logistics assistant/ marketing assistant/ quality assurance assistant and other training Learning objectives (the student):  

Various professional learning objectives, depending on the type of placement Personal learning objectives, merely aiming at identifying ones strengths and weaknesses, identifying what the student already knows and which competences/knowledge the student needs to further develop over the next 2 years.

CAH competentes:  To research  To organise  To self direct Final qualifications:  To cooperate effectively and communicate in a multidisciplinary, intercultural environment (nr. 6)  To self-direct and develop ones own professional behaviour


Pagina 156 van 347


HGEM Gezondheid en Maatschappij (HGEM) Health and Society Coördinator:

Studiepunten:

Y. Maas (MAY)

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

HGEM01

3

Assessment

4

HGEM02

2

Schriftelijk

4

HGEM03

2

Schriftelijk

3

HGEM04

2

Schriftelijk

4

HGEM05

2

HGEM06

1

HGEM07

1

Assessment Gezondheid en Economie De Vitale Groene Stad Van oermens tot stadsmens Training Scenarioplanning & strategievorming Training Schrijven strategienota Training Meten aan Binnen- en Buitenmilieu

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Gezondheid en Economie De Vitale Groene Stad Van Oermens tot Stadsmens Training Scenarioplanning & strategievorming Training Schrijven strategienota Training Meten aan Binnen- en Buitenmilieu

Opdracht

3

13 Literatuur        

Powerpoints Zie modulewerkboek Powerpoints Zie modulewerkboek Powerpoints Zie modulewerkboek Documentatie wordt uitgereikt of via BB Powerpoints

Opdracht

4



Zie modulewerkboek

Opdracht

4



Zie modulewerkboek

Modules PECL en HSAL hebben doorlopen Het schrijven van een strategie-/beleidsnota Beleidsmedewerker / business development medewerker Colleges, werkcolleges, practica, excursies, coachgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student):  Kent de structuur van de gezondheidszorg in Nederland  Kent de economische perspectieven van de gezondheidszorg  Kan de Nederlandse gezondheidszorg in een internationale context plaatsen  

Heeft inzicht in de waardering en beleving van groen in de stad Maakt kennis met de gezondheidswaarde van groen in een stedelijke omgeving

      

Kent de evolutie van oermens tot stadsmens Kent de problemen van bevolkingsgroei, cultivering, etc. Heeft inzicht in stadslandbouw Kent de theorie van scenarioplanning Kan een stakeholderanalyse uitvoeren Kan zelf interventiestrategieën (op maat) maken Kent de algemene principes van debatteren en kan deze toepassen in een debat

  

Kent de principes van het schrijven van een strategie en een beleidsnota Kent de verschillen tussen een strategie en een beleidsnota Kan metingen verrichten ter bepaling van bodem- en waterkwaliteit, luchtvervuiling en geluidsoverlast in het buitenmilieu en aan de luchtsamenstelling en -kwaliteit, vochtgehalte, CO en CO2 waardes e.d. in het binnenmilieu

CAH competenties:    

2. Samenwerken (niveau 2): 4. Onderzoeken (niveau 2): 9. Duurzaam handelen (niveau 2): 10. Globaliseren (niveau 1 of 2):

Eindkwalificatie: 



Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis. De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep.


Pagina 157 van 347


HHJS Halfjaarstage (HHJS) Half year Internship M. Cox (COM) voor TB R. Boink (BOR) voor BVG

Coördinator:

Studiepunten:

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

HHJS01

30

Halfjaarstage

Opdracht

2


Werkvormen:

Kennisgebieden: Praktijkervaring

30 Literatuur Modulewerkboek met daarin de toelichting op de gehele module is te vinden op Blackboard.

Propedeuse behaald Persoonlijkheidsontwikkeling en sociale vorming; ervaring opdoen met het functioneren in een organisatie; kritisch leren denken; opbouwen van communicatieve vaardigheden en het oefenen van competenties Afhankelijk van stageplek De student loopt 840 uur stage op het stagebedrijf (bedrijf in het veld van Toegepaste Biologie of Biologie, Voeding en Gezondheid met meerdere HBO/WO werknemers en werkplek voor student binnen het bedrijf) met de dagelijkse bezigheden en besteed daarnaast zo’n 50 % van zijn stagetijd aan het uitvoeren van een eigen opdracht onder begeleiding van de stagebieder. Daarnaast bezoekt de student verschillende stagebedrijven van medestudenten tijdens Incompany dagen. Doelstellingen (de student):  doet kennis op over praktische situaties en ontwikkelt praktijkvaardigheden  doet ervaring op met het functioneren in een organisatie; kritisch leren denken; opbouwen van communicatieve vaardigheden en het oefenen van de vooraf afgesproken competenties.  oriënteert zich op de HBO-functies voor afgestudeerde Toegepast (Humaan) Biologen

CAH competenties:  3 à 4 door de student gekozen CAH-competenties op niveau 2 Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen en dit kunnen verantwoorden.


Pagina 158 van 347


HIAF Innoveren in de agri en foodbusiness (HIAF) Innovation in Agri-Food business Coördinator:

G. Sol (SOG)

Naam

Studiepunten:

Code

Stpt

Examen

HIAF01

3

Assessment

Assessment

12

HIAF02

0

Leren Innoveren

Training

1

HIAF03

2

Innovatiemanagement

13

Per

Schriftelijk

Literatuur Informatie en feedback op de leertaken via blackboard Business Model Generation

1 ISBN 9789013074086 (i.s.m. HIAF08) Schriftelijk

HIAF04

2

Intellectueel eigendom

1

Opdracht 2 Opdracht

HIAF07

2

Studentcompany

 

Intellectuele eigendom in kort bestek ISBN 978-90-8974-353-4 ICT-recht voor de praktijk ISBN 9789001984427

Jong Ondernemen 12 handboek HBO-studentenbedrijf 2015-2016 Nieuwe Business Modellen

HIAF08

2

Nieuwe businessmodellen

Verslag

2

Samen Werken aan Waardecreatie ISBN 9789462200869 (i.s.m. HIAF03)

HIAF09

2

Ondernemingsvaardigheden

Opdracht

2

 

www.jongondernemen.nl Informatie via blackboard

Voorvereisten

Eerstejaars studenten MBO hoofdfase één instroom en tweedejaars studenten HAVO instroom.

Beroepstaak

De student werkt als adviseur voor verschillende organisaties/bedrijven/ondernemingen aan een strategisch veranderproject. Daarnaast start de student samen met vijf medeondernemers een eigen bedrijf, waarbij een nieuw/vernieuwend product/dienst wordt gepositioneerd.

Rol:

Adviseur en ondernemer new-business

Werkvormen:

Cursussen, trainingen, gastsprekers, excursies, projectteams en student companies.

Kennisgebieden

Doelstellingen

Innovatiemanagement

De student is in staat om de waarde van innovatie en de innovatievormen en het belang van nieuwe businessmodellen te onderkennen.

Intellectueel eigendom

De student is in staat om keuze te maken op welke rechten van intellectueel eigendom hij aanspraak kan maken bij het ontwikkelen van een nieuw product/bedrijf. Ook specifieke relevante intellectuele eigendomsrechten voor de agrien foodbusiness komen aan bod.


Pagina 159 van 347


Nieuwe businessmodellen

De student is in staat om als verandermanager nieuwe businessmodellen in te zetten die onder andere wederkerige waardecreatie binnen bedrijven mogelijk maakt.

Ondernemen

De student is in staat om op basis van tools en skills strategische keuzes te maken voor het schrijven van een ondernemingsplan, waardoor de student in staat is om een bedrijf te starten, een ideeënfilm te maken, een prototype product/dienst te ontwikkelen, een ondernemingsplan te schrijven, een product/dienst elvatorpitches te geven en het goedgekeurde ondernemingsplan aan de aandeelhouders te presenteren.

CAH competenties: Samenwerken Innoveren Organiseren Ondernemen Eindkwalificaties Ontwikkelen van visie en strategie voor een agrien foodbusiness / MKB bedrijf. Ondernemen en innoveren in de agrien foodbusiness / MKB bedrijf. Management van organisaties, processen, projecten en mensen.


Pagina 160 van 347


HIEF Innovating and entrepreneuring in the food business (HIEF) Coordinator: Module elements HIEF01

credits:

O. Lis (LIO)

EC

Name

3

Assessment

Exam Report

Period

Literature

2

N.A. Murano, P. (2009) Understanding Food Science and Technology – international edition. Hampshire: Cengage Learning inc. ISBN: 9780538451086

HIEF02

2

Food Production

Written exam

1

HIEF04

2

Corporate Social Responsibility

Written exam

1

HIEF08

2

Food Product Innovation and Innovation Strategies

Written exam

HIEF09

4

European Food Law and Consumer Protection

Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Innovation management Knowledge of the latest developments in the international agri- food sector

Written exam

13

Materials provided by lecturer

2


2

Scholten-Verheijen I., Appelhof T., v. D. Heuvel R., v.d. Meulen B. Roadmap to EU food law. Eleven International Publishing. ISBN 978-9490947-26-2;

Developing the package label information for the new product, preparing description of its production process and CSR-related measures which should be taken by the company, product specification, customer complaint procedure, recall procedure and a recall press release. Presenting the outcomes of the work in a report a during the interview. Member of a product development team. Lectures, group assignments. Learning objectives (the student):

 

Brainstorm models

Student is able to describe most recent developments in the area of EU food law and identify their influences on performance of various members of the agrofood chain. Student is able to initiate innovation, explain how to manage an innovation process and how to develop an innovative food product.

Creativity Corporate Social Responsibility (CSR)



Student is able to explain the meaning of CSR, give reasons for including CSR into a business strategy and operations and how to put CSR in a global perspective.

CAH competenties: To cooperate / collaborate, To innovate , To endorse sustainable behaviour Final qualifications: Enterprising and innovation in the international agri-food business. Management of organisations, processes, projects and people.


Pagina 161 van 347


HINO Innovatief Ondernemen (HINO) Innovative Entrepreneurship Coördinator: Onderdelen HINO01

Studiepunten:

K. Versteege (VEK) Stpt 3

Naam Assessment

Examen Assessment

Periode 4

HINO02

2

HINO03

2

HINO04

HINO05

HINO06

HINO07

Cursus Marktontwikkeling petsector Cursus Leren innoveren

Opdracht

Cursus Financieel management

Schriftelijk

Cursus Ondernemersoriëntatie

Schriftelijk

Training Ondernemingsplan schrijven Training Ondernemersvaardighede n

Training

2

2

1

1

Voorvereisten: Beroepstaak:

4

Opdracht 4

4

4

13 Literatuur Zo maak je een ondernemersplan/ R. Grit/ISBN 978-90-01-71284-6 Boeken, Powerpoints, overig lesmateriaal

Gids voor Innoveren en innovatiemanagement, Vander Voort en Van Ormondt, ISBN 9789052614831 overig lesmateriaal Basisboek bedrijfseconomie/ P. de Boer, M.P. Brouwers en W. Koetzier/9789001797775. (incl bijbehorende opgaven en uitwerkingboek) Powerpoints, overig lesmateriaal Toegepaste Organisatiekunde Peter Thuis ISBN 978-90-01-834203, Noordhoff Uitgevers, 6de druk, Powerpoints, overig lesmateriaal Powerpoints, overig lesmateriaal

4 Mondeling

Powerpoints, overig lesmateriaal 4

Geen Volledig ondernemingsplan opstellen voor een innovatief bedrijf inclusief financiële verantwoording

Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Ondernemersplan

ondernemer en productontwikkelaar Colleges, practica, excursies, expedities, studiegroepen Doelstellingen (de student):  is in staat een duidelijk en compleet ondernemingsplan op te stellen en uit te werken  kan gemaakte keuzes in het ondernemingsplan goed schriftelijk motiveren met behulp van relevante bronnen

Marketing Petsector



kan een marketingverkenning uitvoeren van de huisdiersector: omvang doelgroep, research (desk en field), gegevensverwerking en analyse, trends

Ondernemer oriëntatie



is in staat alle aspecten (oa vergunningen en regelgeving, locatiekeuze, rechtsvorm) die belangrijk zijn voor de ondernemer te benoemen en kan zijn/haar eigen onderbouwde keuze maken uit de verschillende opties


 

is in staat een investeringsbegroting, financieringsbegroting en exploitatiebegroting te maken. kan met behulp van kengetallen een financiële analyse maken van het bedrijf inclusief een aanbeveling voor de toekomst.


Onderzoeken Innoveren Ondernemen Duurzaam handelen

Eindkwalificaties:     

Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving De internationale sector overzien Opstellen van een ondernemingsplan Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen


Pagina 162 van 347


HIPG Integraal project (HIPG) Integrated Project Coördinator: Onderdel en HIPG01

Studiepunten:

T. J. Huisman (HUT)

ECTS

Naam

Examen

8

Assessment Cursus Projectmanag ement en administratie

Assessment

HIPG02

2

HIPG03

2

Cursus Bestuur en politiek

HIPG05

1

Training Ethiek

13 Periode 4

Schriftelijk

4

Schriftelijk

4

Training

2

Literatuur • Documentatie wordt uitgereikt of via BB • Powerpoints • Iedema, R. en P. Wiebinga (2010). Profiel van de Nederlandse overheid, Uitgeverij Coutinho Bussum, 6e herziene druk. ISBN 97890 469 02141 • Documentatie wordt uitgereikt of via BB • Powerpoints


Het uitvoeren van een integraal gezondheidsproject Junior projectmedewerker Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen; groepsgewijze Werkvormen: instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): Projectmanagement  kan een contract opstellen met opdrachtgever met duidelijke afspraken over kwaliteit van en -administratie eindproduct  kan budgetteren: een urenbegroting opstellen voor het projectteam en het budget monitoren d.m.v. tijd schrijven  kan de kosten van het project inzichtelijk maken en deze bewaken.  heeft inzicht in de verhouding tussen de basisorganisatie en de projectorganisatie.  kan de kwaliteit van de samenwerking vergroten vanuit inzicht in de teamrollen  kan een professioneel product opleveren binnen budget Bestuur en Politiek  ontwikkelt al doende inzicht in het denken over besturing, beleid, politiek en organisatie  heeft kennis van en kan de uitvoering volgen van de beleidscyclus binnen een overheidsorganisatie  oefent zich tijdens het integraal project in het werken op projectbasis (projectorganisatie, zelfsturing en planning) Ethiek  kent de theorie van stakeholderanalyse  kan een stakeholderanalyse uitvoeren  begrijpt de rol van stakeholderanalyse in de ethiek  kan de rol van mediator invulling geven CAH competenties (De student):  Leiding geven (niv. 2)  Samenwerken (niv. 2)  Ondernemen (niv. 2) En 2 CAH-competenties naar keuze op niv. 2 Eindkwalificaties:  

Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk. Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen en dit kunnen verantwoorden.


Pagina 163 van 347


HIPR Integraal project (HIPR) Integrated Project Coördinator: Onderdelen HIPR01

8

HIPR02

2

HIPR03

ECTS

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Projectmanagement

Bedrijfseconomie Bestuur en Politiek

Studiepunten:

M. Cox (COM)

12

Naam

Examen

Per

Assessment Cursus Projectmana gement en bedrijfseconomie

Assessment

2

Schriftelijk

23

Grit, R. (2011). Projectmanagement”, 6e druk, Noordhoff.

23

Iedema, R. en P. Wiebinga (2010) . Profiel van de Nederlandse overheid, Uitgeverij Coutinho Bussum, 6e herziene druk.

Cursus Bestuur en politiek

Schriftelijk

Literatuur

Propedeuse Toegepaste Biologie behaald Het uitvoeren van een integraal project Junior projectmedewerker Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals een veldwerkweek; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden. Doelstellingen (de student):  kan een contract opstellen met opdrachtgever met duidelijke afspraken over kwaliteit van eindproduct  kan budgetteren: een urenbegroting opstellen voor het projectteam en het budget monitoren d.m.v. tijdsschrijven  kan de kosten van het project inzichtelijk maken en deze bewaken.  heeft inzicht in de verhouding tussen de basisorganisatie en de projectorganisatie.  kan de kwaliteit van de samenwerking vergroten vanuit inzicht in de teamrollen  kan een professioneel product opleveren binnen budget  heeft inzicht in bedrijfseconomie  

ontwikkelt al doende inzicht in het denken over besturing, beleid, politiek en organisatie heeft kennis van en kan de uitvoering volgen van de beleidscyclus binnen een overheidsorganisatie  oefent zich tijdens het integraal project in het werken op projectbasis (projectorganisatie, zelfsturing en planning) CAH competenties (De student):  Leiding geven (niv. 2)  Samenwerken (niv. 2)  Ondernemen (niv. 2)  En 2 CAH-competenties naar keuze op niv. 2 Eindkwalificaties: Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.


Pagina 164 van 347


HJON Jong Ondernemen (HJON) Young Entrepreneurship Coördinator: Onderdelen

Stpt

HJON01

E. Hassink (HAE)

Studiepunten:

Naam

Examen

3

Assessment

Assessment

HJON02

2

Financieel Management

Landelijk

HJON03

2

Strategie

Opdracht

HJON04

3

Marketing(plan)

Schriftelijk

12

HJON05

1

Verkoop(advies gesprek)

Opdracht

12

Documentatie Bb; reader

HJON06

2

Ondernemingsplan

Opdracht

12

Richtlijnen Bb; Opdracht omschrijving

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financieel management Strategie en marketing Marketing

Ondernemingsplan

Periode

13

2

1

2

Literatuur Documentatie BlackBoard Syllabus Jongondernemen Financieel management voor HBO certificaat ondernemerschap, Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 70321 Strategisch management in het MKB, Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 78509 3 Verhagen Grondslagen van de marketing, Noordhoff Uitgevers ISBN 978 90 01 76541 5

Afronding HOSO (wenselijk, assessment opdracht verplicht), Propedeuse (studievoortgangscriteria) SC, Marketing(plan) en vooral ontwerpen en opstellen Ondernemingsplan incl. scenario’s (Toekomstig) ondernemer (in SC en op eigen bedrijf) Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verweren kennis en ontwikkelen vaardigheden. Leertaken uit te voeren voor opdrachtgever (marketing plan) en daarnaast vooral voor de eigen onderneming, eigen toekomst : beoordeling door een extern deskundige als “”standaard “! Doelstellingen (wat kan de student): Financiële analyse uitvoeren en toe kunnen passen binnen een begroting voor zowel MKB als familie bedrijf. Strategische analyse uitvoeren, weten hoe een strategie tot stand komt voor zowel MKB als familie bedrijf. Marktanalyse uitvoeren; Marketing aspecten binnen een marketing resp. ondernemingsplan toepassen. Omgevingsscan, analyse uitvoeren, bewustwording eigen kernkwaliteiten als ondernemer, begroting en bancaire beoordeling maken, toekomst scenario’s en risico scenario’s uitwerken, rapporteren en verdedigen van ondernemingsplan Formuleren van de ondernemersvraag (wie ben ik, wat wil ik?) en inbrengen van verschillende oplossingsscenario’s (en kiezen wat het best past en waarom).

Innovatie management CAH competenties Leidinggeven, Samenwerken , Ondernemen , Innoveren, Organiseren, Zelfsturen Eindkwalificaties: Opstellen van een ondernemingsplan Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 165 van 347


HKOM Kwaliteitsgericht ondernemen Maatschappelijk verantwoord (HKOM) Quality-oriented Business - corporate responsibility Coördinator:

Studiepunten:

E. van Helden (HEE)

Onderdelen HKOM01

Stpt 3

HKOM02

2

HKOM03

2

HKOM04

2

HKOM05

2

HKOM06

2

Naam Assessment Procesmanagement en kwaliteitsborging

Examen Assessment

13 Periode 24

Schriftelijk

24

Kwaliteitszorgsystemen

Opdracht

24

Levensmiddelenleer

Schriftelijk

24

Training auditen en interviewtechnieken Audit uitvoeren


Practicum

Training

24

Opdracht

2

Zie modulewerkboek


Procesmanagement HACCP kwaliteitsborging

In deze module krijg je kijk op wat kwaliteit is en kun je het toepassen op een onderneming. De module legt een basis voor een kwaliteitsmedewerker en geeft je als toekomstige medewerker of ondernemer inzicht in kwaliteitsdenken Kwaliteitsmanager Colleges, practica, excursies, externe audits, externe opdracht, NVWA rollenspel Doelstellingen (de student): Heeft inzicht in de term kwaliteit en de betekenis daarvan voor de sector. Is in staat een bedrijf te beoordelen op kwaliteit. Kan een keten analyseren en de kwaliteitseisen in kaart brengen. Heeft inzicht in kwaliteitssystemen die van toepassing zijn op de sector. Kan fundamentele eisen van voedselveiligheid toepassen Begrijpt de werking van een HACCP-systeem en kan verschillende gevaren rond voedselveiligheid analyseren Kan de HACCP-principes toepassen in andere kwaliteitssystemen Is in staat om de omgevingsfactoren van een organisatie te identificeren en deze te verwerken in een verbeterplan. Is in staat om de belangen van de stakeholders te identificeren en deze te verwerken in het verbeterplan.

Levensmiddelenleer Wetgeving

te kunnen beschrijven uit welke basismoleculen levensmiddelen zijn opgebouwd. te kunnen beschrijven hoe levensmiddelen worden bereid uitgaande van basisgrondstoffen als melk, vlees en plantaardige producten vanuit tuin- en akkerbouw. te kunnen beschrijven welke invloeden de kwaliteit van levensmiddelen beïnvloeden tijdens de oogst, het vervoer, de opslag en de (industriële) verwerking. te kunnen beschrijven welke invloed micro-organismen hebben bij de productie en bewaring van levensmiddelen samenhang aan te geven tussen private, publieke, nationale en EU-wetgeving de weten regelgeving die van kracht is op de voedselproductie in kaart te brengen deze weten regelgeving op zijn organisatie toe te passen

Auditen

Een audit uit te voeren en een audit rapportage op stellen

Practicum

Een chemische analyse uitvoeren, het rapporteren van practicum resultaten.

CAH competenties: Samenwerken, Onderzoeken, Presenteren, Globaliseren Eindkwalificaties:    

Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving Leiding geven aan projecten, processen en personen Toepassen van een kwaliteitszorgsysteem Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen


Pagina 166 van 347


HLBO3 Loopbaan Ontwikkeling 3 (HLB03) Career Development Phase 3 Coördinator:

Studiepunten:

M. Tellegen (TEM)

2

Onderdelen

Stpt

Naam

Type tentamen (alleen regulier en max. 1 per moduleonderdeel)

Periode

Literatuur

HLBO301

2

Loopbaanontwikkeling

Opdracht

2

Zie modulewerkboek

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: POP

Geen Persoonlijke ontwikkeling richting manager Persoonlijke ontwikkeling Colleges, bijeenkomsten Doelstellingen (de student):  10 CAH competenties  Test ‘Managementvaardigheden’  Persoonlijke kwaliteiten, gebaseerd op de Big Five

CAH competenties:  Competentieontwikkeling op 3ejaars niveau Eindkwalificaties: 


Pagina 167 van 347


HLBO4 Loopbaan Ontwikkeling 4 (HLB04) Career Development Phase 4 Coördinator:

Studiepunten:

M. Tellegen (TEM)

2

Onderdelen

Stpt

Naam


Periode

Literatuur

HLBO401

2

Loopbaanontwikkeling

Opdracht

4

Zie modulewerkboek

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: POP

Geen Persoonlijke ontwikkeling richting manager Persoonlijke ontwikkeling Colleges, bijeenkomsten Doelstellingen (de student):  10 CAH competenties  Afstudeerfase, hoe gaat deze eruit zien  Waarde van je netwerk

CAH competenties:  Competentieontwikkeling op 3e jaars niveau Eindkwalificaties: 


Pagina 168 van 347


HLFM Logistiek en financieel management (HLFM) Logistics and Financial Management S. Leeuw (LES)

Coördinator: Onder delen

Stpt

Naam

HFLM01

3

Assessment

HLFM02

2

HLFM03

2

HLFM04

2

HLFM05

2

HLFM06

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financiering en financiële rekenkunde

Logistiek

Boekhouden Verslaggeving en winst Belastingrecht

Financiering en financiële rekenkunde Logistiek Boekhouding en jaarrekening

Studiepunten:

Examen

13

Period e

Assessment

24

Schriftelijk

13

Schriftelijk

24

Schriftelijk

13

Verslaggeving en winst

Schriftelijk

24

Belastingrecht

Schriftelijk

24

Literatuur ISBN 978 9063 551414 ISBN 978 9001 80952 2 ISBN 978 9001 79788 1 ISBN 978 9001 79776 8 ISBN 978 90 01 79440-8 ISBN 978 9001 81898 2 ISBN 978 9001 82053 4 ISBN 978 9001 79788 1 ISBN 978 9001 79776 8 ISBN 978 9001 79777 5 Kwantitatieve Informatie Veehouderij 2012-2013 Landelijke landbouwnormen (http://www.belastingdienst.nl/wps/wcm/ connect/bldcontentnl/themaoverstijgend/ brochures_en_publicaties/landelijke_lan dbouwnormen_2015) Belastingrecht voor Bachelors en Masters Theorieboek 2015/2016 Belastingrecht voor Bachelors en Masters Werkboek 2015/2016

Module PABP Het verwerven, verstrekken en analyseren van financiële en logistieke informatie assistent-accountant, intern accountmanager bij een bank, een mederwerker op een financiële of logistieke afdeling bij een bedrijf in de agribussiness Colleges en coaching Doelstellingen (de student):  kan interest berekeningen ter onderbouwing van diverse bedrijfseconomische analyses en adviezen opstellen als ook het kunnen bepalen van de hoeveelheid en samenstelling van het vermogen van een onderneming en de financiering van dit vermogen  verkrijgt kennis van en inzicht in begrippen, het logistieke concept en praktijksituaties met als doel optimalisering van goederstromen gericht op de toelevering en inkoop van grondstoffen en halffabricaten, de productie, de distributie en retourstromen. De student krijgt kwantitatief inzicht in vraagstukken op het gebied van voorraadbeheer en kosten, MRP1 als planningsmethodiek, leveranciersbeoordeling en de optimale vestigingsplaats van een distributiecentrum. 

kan een financiële administratie opzetten, inrichten en voeren



kan een jaarrekening analyseren en een oordeel vormen van de financiële situatie van een onderneming wat betreft de solvabiliteit, rentabiliteit en de liquiditeit. Dit voor zowel agrarische bedrijven als voor bedrijven in het MKB of grootzakelijke sector



kan de fiscale wetgeving interpreteren en toepassen

CAH competenties:   

Samenwerken Onderzoeken Globaliseren

Eindkwalificaties:  

Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains


Pagina 169 van 347


HLGP Leidinggeven aan projecten (HLGP) Managing Projects W. van de Weg (WEW)


Stpt

Studiepunten:

Naam

Examen

13

Periode

Literatuur

HLGP01

4

Assessment

Assessment

24

Projectaanpak in zes stappen, R. Grit; ISBN 978-90-01-80964-5

HLGP03

2

HRM en procesmanagement

Verslag

24

Zie modulewerkboek

HLGP04

2

Arbeidsrecht

Schriftelijk

24

Arbeidsrecht; 3e druk, T.A.Karsen; ISBN 97890-46-90372-8

HLGP05

2

Business Engels

Schriftelijk

24

Zie modulewerkboek

HLGP09

1

Verslag

24

HLGP11

1

Schriftelijk

24

HLGP13

1

Schriftelijk

13

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Projectmanagement HRM management en arbeidsrecht

Zakelijke communicatie

Commitment verwerven en veranderen Acquisitie en budgettering Projectmatig ontwerpen

Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

Geen Leiding geven aan projecten (assistent) projectleider Colleges, trainingen, opdrachten en leertaken (project/ assessment) Doelstellingen (de student kan):  Richten, inrichten en verrichten van projectmatige taken/opdrachten  Acquireren en budgetteren (incl. subsidiering en terugverdieneffecten)  Omgaan met mensen en processen in projectmanagement  Personeelsbeleid toepassen, incl. gesprekkencyclus  Rechten en plichten van deelnemers bij projecten aanduiden  gerechtelijke stappen bij onenigheid  Vorm geven aan communicatie zodat projecten en (verander-) processen effectief verlopen.  Business English toepassen op ‘advanced level’.  Op de juiste wijze communiceren met uiteenlopende doelgroepen.

CAH competenties: - Leidinggeven - Presenteren - Onderzoeken - Innoveren - Organiseren - Zelfsturen Eindkwalificaties:  Management van organisaties, processen, projecten en mensen  Effectief kunnen samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire interculturele omgeving


Pagina 170 van 347


HMCS Marketing & Communicatie Strategie (HMCS) Marketing & communication strategy Coördinator:

M. Sprenger (SPM)

Studiepunten:

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Tentamen periode

Literatuur

HMCS01

3

Leertaken en Assessment

Assessment

2

Zie module werkboek

HMCS02

2

Marketing voor Ondernemers I (Consumer behavior/psychologie (nudge))

Schriftelijk

1

Zie module werkboek

HMCS03

2

Marketing voor Ondernemers II

Schriftelijk

2

HMCS04

2

Schriftelijk

HMCS05

2

HMCS06

2

Reporting/Verslaglegging I (incl.exact en integrated reporting) Training Social Media (website bouwen, online) Training Onderzoek leerlijn I (APA, Marktonderzoek en SPSS (incl. opdracht))

Voorvereisten:

2

Opdracht

1

Opdracht

1

Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek

-

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Marketing Reporting Onderzoek

Je werkt als adviseur, onderzoeker of medewerker accountancy voor verschillende organisaties aan een project van marketing, communicatie of social media - Je werkt als ondernemer binnen je onderneming aan projecten t.a.v. marketing, communicatie of social media Ondernemer/marketing adviseur College, werkcollege, training, computerpracticum Doelstellingen (de student):  De student is in staat marketing strategisch offline en online in te zetten ten bate van de organisatie. De student heeft kennis van consumentengedrag. 

De student leert administratie en verslaglegging in theorie en praktijk.



De student leert eenvoudig een eerste eigen onderzoek op te zetten en uit te voeren.

CAH competenties:  Presenteren, onderzoeken, organiseren, ondernemen Eindkwalificaties:  Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector  Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-food markt  Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-food bedrijf


Pagina 171 van 347


HMEN Mens en Natuur (HMEN) Human and Nature Coördinator: Onderdelen HMEN01

E. Petstra (PEE) Periode 3

ECTS

Naam

3

Assessment

HMEN02

2

Cursus Natuurbeheer in en om de stad

Schriftelijk

3

HMEN03

2

Cursus Natuurwaardering en beleving

Schriftelijk

3

2

Cursus Natuurontwikkeling en beleid

Schriftelijk

HMEN05

2

Training Educatief ontwerpen

Training

3

HMEN06

1

Training Leidinggeven en samenwerken

Training

3

HMEN07

1

Training Vogels

Schriftelijk

3

HMEN04

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Natuureducatie Natuurbeheer in en om de stad Natuurwaardering en beleving Natuurontwikkeling en beleid Leidinggeven en samenwerken Vogelgeluiden herkennen

Examen

Studiepunten:

Assessment

13 Literatuur

     

3 

www.bijenbeheer.nl www.bijenhelpdesk.nl presentaties op Blackboard Presentaties en artikelen op Blackboard Handleiding Leesbaar Landschap” (CLM, 2007), te downloaden. Andela et. al. (2011). Het fascinerende dossier Natura 2000, het Interbestuurlijk Regiebureau, te downloaden. Blackboard

Zie modulewerkboek 

Brakkee, S. (2011). Effectief en motiverend leidinggeven, Noordhoff Uitgevers B.V. (eerste druk)

Zie modulewerkboek

Geen Het ontwikkelen van een educatief product in de rol van educatief medewerker; de kennis van de natuur wordt toegankelijk gemaakt voor een specifieke doelgroep in de vorm van een educatief product met als doel de waardering van de natuur door de mens te vergroten Educatief medewerker Klassikale lessen, excursies, presentaties en coaching bijeenkomsten Doelstellingen (de student):  De student kan een educatief product voor een specifieke doelgroep ontwikkelen; door dit educatieve product wordt de kennis van de natuur toegankelijk gemaakt en de waardering van de natuur door de doelgroep vergroot.  De student kan een educatief product ontwikkelen dat innovatief en duurzaam is. 

De student kent de ecosysteemdiensten van de natuur in en rondom de stad en weet hoe deze in stand gehouden kunnen worden.



De studenten zijn in staat om de waarden van een gegeven gebied voor verschillende doelgroepen te analyseren en in woorden en beelden te beschrijven. Zij zijn in staat om die waarden te vertalen naar belevings- en gebruiksmogelijkheden voor verschillende gebruikers. De student heeft zich de volgende thema’s eigen gemaakt: natuurwetgeving, zoals de Flora & Faunawet en de natuurbeschermingswet, natuurbeleid, zoals het ontstaan van Natura 2000 gebieden, agrarisch natuurbeheer en de Ecologische Hoofdstructuur. De student kan zijn eigen kwaliteiten met betrekking tot leiding geven aan een project en samenwerken benoemen. De student kent zijn eigen leiderschapsstijl en kan de persoonlijke eigenschappen van zijn groepsgenoten benoemen.

 



De student kan minimaal 20 vogelsoorten aan de zang herkennen.

CAH competenties:  1. Leiding geven (niveau 1)  2. Samenwerken (niveau 2)  5. Innoveren (niveau 2)  9. Duurzaam handelen (niveau 2) Eindkwalificaties: 

De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep


Pagina 172 van 347


HMMA Marketing Management (HMMA) Coördinator:

credits:

H. Rooze (ROH)

Module elements

EC

Name

HMMA01

3

Assessment

HMMA02

4

Marketing concepts

Written exam

2

HMMA05

2

Data processing with SPSS

Written exam

1

4

Purchase management, transportation and storage

HMMA10

Exam

Period

Assessment

Written exam

2

2

13 Literature

Verhage, B. (2013). Marketing Fundamentals.2nd edition. Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001818661 Verhage, B. (2013). Marketing Fundamentals.2nd edition. Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001818661 Compulsory: Field, A. (2013). Discovering Statistics Using SPSS. Sage Publications Ltd, 3rd or 4th edition. ISBN: 9781847879073 Suggested for further reading: Naresh, K. Malhotra. (2009). Marketing Research: An Applied Orientation. Global Edition, 6/E: Pearson Higher Education. ISBN: 9780136094234. Lysons, K. and Farrington, B. (2012). Purchasing and Supply Chain Management. 8th edition. Pearson Education Canada. ISBN 9780273723684

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Marketing and marketing plan

Basic knowledge about marketing communication strategy, offline and online marketing tools (module PMAC) Developing the company’s marketing strategy by making a marketing plan Marketing manager Classes, training, excursion Learning objectives (the student): 

learns how to implement marketing theory and develop a marketing plan

Purchase management



learns the latest developments in purchasing and supply chain management theory and practice about the core concepts, strategy, and implementation



learns the basics of transportation and storage. The focus will be on the fact that there is a relationship between the functioning of a supply chain and the time to market the products.



learns how to process data which can be used in a marketing plan.

Transportation and Storage Data processing with SPSS

CAH competentes:  To research (level 2): Making a marketing plan, investigate the internal, external, SWOT analysis, assessed in learning tasks.  To organise: (level 2): Students work in groups for the learning tasks and organize by themselves the dividing of tasks which is shown in the logbook.  To enterprise (level 2): Assessed in the learning tasks, marketing plan. Final qualifications:  Optimising logistics and managing the quality in agri food chains  Strategic marketing of products and services in the global agri-food


Pagina 173 van 347


Marketing and Marketing Communication (HMMC) Coördinator:

Studiepunten:

M. Dirksen (DIM)

13

HMMC Onderdelen HMMC01

Stpt 3

HMMC02

1

Naam Assessment

Examen Assessment

Engels

Schriftelijk

Periode 24 24

HMMC03

3

Marketing

Schriftelijk

24

HMMC04

2

Privaatrecht

Schriftelijk

13

Literatuur Geen Complete Ielts band5 6.5 with answers and cd rom, ISBN: 9780521179485 Grondslagen van de marketing, Bronis Verhage, Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001817855 8e druk 2013 Hoofdlijnen Nederlands Recht, 10e druk 2012 

HMMC05

2

Marketingcommunicatie

Schriftelijk

13

HMMC06

2

Marktonderzoek en gegevensverwerking

Computer

24

Prof.mr.C.J.Loonstra; Noordhoff Uitgevers; ISBN 978900190793,  Marketingcommunicatie; Bacarne; Boom onderwijs; ISBN 9085061725 Geen

Beroepstaak: Als commercieel medewerker/ assistent marketing stel je een marketingcommunicatiestrategie op. Werkvormen: Colleges, gastsprekers, groepsopdracht in de vorm van leertaken Doelstellingen en kennisgebieden HMMC 1 (assessment) Voorbereiden assessment d.m.v. uitvoeren leertaken. Assessment is presenteren marketingcommunicatieplan HMMC 2 Engels Engelse vaktaal staat centraal. Tevens wordt aandacht besteed aan de mondelinge en schriftelijke vaardigheden die een bedrijfskundige dient te beheersen. HMMC3 Marketing Oriëntatie op het vak marketing. HMMC4 Privaatrecht Kennismaking met het burgerlijk recht, waaronder, verbintenissenrecht, de overeenkomst, arbeidsovereenkomst, koopovereenkomst, de onrechtmatige daad, goederenrecht, burgerlijk recht. Doel leertaak: de student past twee rechtsgebieden toe in een organisatie waar de student werkzaam is door twee juridische onderwerpen te beschrijven, te analyseren en daarover te rapporteren. HMMC5 Marketingcommunicatie Kennis over marketingcommunicatie verkrijgen, zodat de student een juiste keuze kan maken betreffende marketing communicatie en dit correct uit weet te voeren in de praktijk. HMMC6 Marktonderzoek en gegevensverwerking De student kan een marktonderzoek opzetten en met behulp van SPSS de gegevens verwerken. HMMC7: Creatief en commercieel schrijven De student ontwikkelt vaardigheden voor het schrijven van diverse commerciële teksten. CAH competenties (niveau 2): Presenteren, Ondernemen, Globaliseren Eindkwalificaties:  Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri- foodsector.  Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agrifoodmarkt.


Pagina 174 van 347


HMRM Research in European food business (HMRM) Coordinator:

credits:

H. Rooze

Module elements HMRM01

3

assessment

HMRM02

2

Consumer behaviour

EC

Name

Qualitative research and report writing training

HMRM03

13

Exam

Period

Literature

Assessment

2

Written

1

N.A. Blythe, J. (2013). Consumer Behaviour. Sage Publications Ltd. ISBN: 9781446266458 or

1

Baarda, B. ( 2014)- research, this is it! Noordhoff uitgevers

2

Baarda, B. ( 2014)- research, this is it! Noordhoff uitgevers

Assignment

2 HMRM04

2

HMRM05

4

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: SPSS Desk research, qualitative research, quantitative research, field research Catering

Marketing research methodology and analysis Food Catering

Assignment Written

2

Materials provided by lecturers

Report writing skills, based on year 1 Investigate the feasibility of setting up a food truck/mobile catering service Researcher Classes, training, excursion Learning objectives (the student): 

Will use SPSS to process data in the frame of the research



Will be aware of the different types of research and will be able to identify which type of research is suitable to solve a given problem



Will have the needed knowledge and skills to manage a food catering service



Is able to identify how a consumer behaves and use these findings to develop a business activity

Consumer behaviour

Research design,  Will be able to design an appropriate design given the research question research methods and techniques CAH competences:  To research (level 2): Identifies and describes a problem or a development, formulates a practice-based research question and answers this using a suitable research method. This will be presented in the form of a research report and a poster presentation  To present: (level 2): the students will have to present their research by means of a poster presentation  To Innovate (level 2): The student will have to take into account the current trends and consumer behavior in food consumption and use this to identify opportunities for innovation in food business Final qualifications:  

Setting up and implementing an applied business research in the agri food business Strategic marketing of products and services in the global agri-food market


Pagina 175 van 347


HMVE Marketing en Verkoop (HMVE) Marketing and Sales E. van Putten-Travaille (PUE)

Coördinator:

Studiepunten:

Onderdelen HMVE01

Stpt 3

Naam Assessment

HMVE03

2

Cursus Verkoop

Schriftelijk

24

Basisboek Sales R. van der Werf 978-90-01-83430-2

HMVE05

1

Training gespreksvaardigheden

Training

24

Artikelen

HMVE08

2

Cursus Marketing A

Schriftelijk

13

Grondslagen van de Marketing B. Verhage 978-90-01-81785-5

HMVE09

2

Schriftelijk

24

idem

HMVE10

2

Opdracht

1234

Artikelen

HMVE11

1

Cursus Marketing B Cursus zakelijk communiceren Training Beurspresentatie

Mondeling

13

Artikelen


Marketing

Verkoop

Communicatie Presentatie

Examen Assessment

13

Periode 24

Literatuur

Geen Als marketeer wil je graag weten hoe jouw afzetmarkt en dus je doelgroep eruit ziet. Immers, hoe beter je product aansluit bij de doelgroep, des te meer kan je verkopen! Ook de nabije marktomgeving en bijvoorbeeld landelijke politiek zijn van invloed op de keuze die je gaat maken. Al deze informatie verwerk je in je marketingplan. Marketeer Colleges, coaching, interview, trainingen verkoop/ communiceren Doelstellingen (de student):  Kan een analyse maken van het bedrijf en de omgeving conform eisen van het marketingplan.  Kan aan de hand van deze analyse een koers uitzetten en een advies schrijven voor de opdrachtgever.  Kan alle basisprincipes van een marketingplan toelichten.  Kent diverse theoretische modellen met betrekking tot verkoop.  Kan diverse verkoopmethoden en technieken toelichten.  Kan deze methoden en technieken analyseren aan de hand van het observeren van een vertegenwoordiger.  Kan uitleggen wat zakelijk communiceren inhoudt met betrekking tot email, telefoon en persoonlijk gesprek.  Kan op een professionele manier gebruik maken van Sociale Media. 

Kan een op een beurs een professionele presentatie (qua kleding, gesprek en stand) verzorgen.

CAH competenties:  Samenwerken  Leiding geven  Presenteren Eindkwalificaties:  Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving  Acquireren en advies geven  Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten  Leiding geven aan projecten, processen en personen 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 176 van 347


HNVS Natuur in de vitale stad (HNVS) Nature in a Vital City Coördinator: Onderdelen

Stpt

HNVS01

Studiepunten:

I. Boros (BOI) 3

Naam Assessment

Examen Assessment

Periode

HNVS03

2

Cursus Stadsnatuur HNVS04

3 Schriftelijk 4

2

HNVS05

Training Groepsdynamiek

Opdracht

2

HNVS06

Training Projectmanagement

Schriftelijk

1

HNVS07

Training commitment verwerven

Training

1

HNVS08

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Natuur in de vitale stad

Literatuur

4

Schriftelijk Cursus Management en organisatie

13

4 3 3

Thuis, P. & Stuive R.: (2011), Bedrijfskunde Integraal, Groningen: Noordhoff Uitgevers Oefenboek “De kunst van het kiezen met omgevingseconomie’ (digitaal via BB) Informatie via Blackboard Roel Grit ‘Projectmanagement’ Zie modulewerkboek

Cursus Schriftelijk Informatie via BlackBoard 4 Omgevingsrecht De module HESH Realiseren kleinschalig plan met behoud / ontwikkeling biodiversiteit, samenstellen van een programma voor het gebied, het opstellen van een samenwerkingsmodel en een exploitatiemodel Gebiedsregisseur/projectleider in een gebied Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals gastsprekers, excursies, groepsgewijze instructie, samenwerken in duo’s, hoorcolleges, werkcolleges en practica. Doelstellingen (de student kan):  sociale, ecologische en fysische kenmerken van de stad herkennen en benoemen en deze inzetten ter bevordering van de kwaliteit en duurzaamheid van de stedelijke omgeving.  een gebiedsplan maken.

Management en organisatie

de juiste analysemethode kiezen en toepassen op organisatievraagstukken

Stadsnatuur

redeneren van effecten naar baathouders naar baten en lasten, en van baten en lasten, via baathouders naar gewenste effecten

Groepsdynamiek

een effectieve en efficiënte communicatie in beroepssituaties bevorderen, dmv overleg, vergaderen en onderhandelen.

projectmanagement

projectmatig werken en leiding geven aan (deel)projecten.

Committment  door communicatie het draagvlak vergroten en commitment verwerven. verwerven  omgaan met weerstand en weerzin. CAH competenties: 2 samenwerken, 6 organiseren, 8 ondernemen Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving 1 Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving 10. Maken van een gebiedsplan/visie


Pagina 177 van 347


HOAP Ondernemen en adviseren in de paardensector (HOAP) Entrepreneurship and Consultancy in the Equine Sector Coördinator: Onderdelen HOAP01 HOAP02

Stpt 3 2

HOAP04

2

HOAP05

0

HOAP06

Studiepunten:

T. Pol-Veenstra (POT)

2

Naam Assessment Innoveren Ondernemersvaardigheden Excursie en gastlessen Hippisch ondernekingsplan

13


Periode 2 1

Innovatiemanagement

Verslag

2

-

Opdracht

2

-

Schriftelijk

2

HOAP07

2

Omgevingsrecht

Schriftelijk

2

HOAP08

2

Ondernemersrecht

Schriftelijk

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Juridische en economische ontwikkelingen

Literatuur -

Financieel Management voor ondernemers in het MKB, Praktisch omgevingsrecht, Hoofdlijnen Nederlands Recht Zie modulewerkboek

HMMC en HFIN Innovatieve neventakken (zorg, faciliteiten en recreatie/sport) uitwerken voor een hippisch bedrijf. Hippisch ondernemer Colleges, gastlessen, excursies, ondernemingsplan, ondernemersbijeenkomst Doelstellingen (de student): 

kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de bedrijfsbalans



kan veranderingen (innovaties) uitwerken en op de juiste manier adviseren aan de opdrachtgever

Bedrijfseconomie



kan de doelmatigheid van het bedrijf beoordelen

Privaatrecht



kan de beginselen van het hippisch en omgevingsrecht juist toepassen

Verandermanagement

Ondernemen in de  Kan kansen op het paardenbedrijf zien en benutten paardensector CAH competenties:  Samenwerken  Onderzoeken  Innoveren  Duurzaam handelen Eindkwalificaties:  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness  Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf


Pagina 178 van 347


HODD Onderzoek diergezondheid en dierwelzijn (HODD) Research Animal Health and Welfare Coördinator: Onderdelen HODD01 HODD02

Stpt 3 1

Studiepunten:

I. Schouwenaars (ENI) Naam Assessment Cursus inleiding statistiek

Examen Assessment

Periode 4

Schriftelijk

3

HODD03

2

Cursus toegepaste statistiek

Schriftelijk

4

HODD04

2

Cursus epidemiologie

Schriftelijk

3

HODD05

2

Cursus gedrag en welzijn Schriftelijk

4

Schriftelijk

4

Training

4

HODD06 HODD07 HODD09 HODD10

2

Cursus Diergezondheid immunologie

0

Training communicatie

0

Training methoden en technieken

Training

3

1

Wetenschappelijke taal

Training

3

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Onderzoek

Epidemiologie

Statistiek

13 Literatuur

Aanbevolen “Statistiek als Hulpmiddel” Manfred te Grotenhuis & Theo van der Weegen, van Gorcum ISBN 9789023244448 en “Statistiek om mee te werken” Arie Buijs Zie HODD 12 Dictaat en in de les uitgedeelde artikelen, lesmateriaal op Blackboard Dierenwelzijnswijzer en in de les uitgedeeld materiaal Boek essentials of animal behavior, SLater Lesmateriaal op Blackboard, artikelen en opdrachten. Dierenwelzijnswijzer. connect.nen.nl/NEN-ISO. in de les verstrekt materiaal en lesmateriaal op Blackboard Dit is onderzoek!’ van Ben Baarda ISBN 978-90-01-81689-6 Zie modulewerkboek

Opstellen van onderzoeksvraag en onderzoeksprotocol; het analyseren en rapporteren van bevindingen Onderzoeker Hoor- en werkcollege`s, samenwerken, gastspreker, coaching etc Doelstellingen (de student):  Een eigen onderzoek opzetten, materiaal en methode daarvoor schrijven, het onderzoek uitvoeren, de resultaten verwerken endeze inhoudelijk en zo nodig statistisch analyseren.Op grond van de analyse kunnen vervolgens een discussie, conclusie en aanbevelingen worden geformuleerd  Een artikel volgens wetenschappelijk format schrijven.  Kan de basisbegrippen van veterinaire epidemiologie in cases toepassen  Kan de meest gebruikte immunodiagnostische testmethodes benoemen, begrijpen en theoretisch toepassen in cases  kan Onderzoeksresultaten presenteren en statistische toetsen uitvoeren met het softwareprogramma SPSS  kan Basisbegrippen van beschrijvende statistiek (meetniveau, gemiddelde, standaardafwijking, tabel, grafiek, betrouwbaarheidsinterval) begrijpen en toepassen  kan een aantal relevante statistische toetsen (zoals Chi-kwadraattoets, t-toetsen, ANOVA, regressieanalyse) uitvoeren en de resultaten interpreteren

Diergezondheid/immunologie



Taaltraining en communicatie

  

Gedrag en welzijn



kan uitleggen geven over diverse dierziekten, wat risicofactoren zijn voor het ontstaan van deze dierziekten en hoe deze ziekten behandeld kunnen worden. kan uitleggen wat immunologie inhoudt kan uitleg geven over diverse vaccinaties is in de Engelse taal vertrouwd met wetenschappelijke terminologie, het lezen van vakbladen, het volgen en samenvatten van lezingen, het presenteren van onderzoeksgegevens en het schrijven van Engelstalige documenten. Kan Evolutie, functie, mechanisme en ontwikkeling van gedrag uitleggen en voorbeelden van benoemen en toepassen

CAH competenties: Presenteren , Innoveren , Onderzoeken , Organiseren Eindkwalificaties:  Acquireren en advies geven  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek


Pagina 179 van 347


HOGR Over de Grenzen (HOGR) Crossing Boarders Coördinator:

J. Hasselaar (HAJ)

Studiepunten:

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Tentamen periode

HOGR01

3


Assessment

4

HOGR02

2

Vergroening II

Schriftelijk

4

HOGR03

2

Schriftelijk

4

HOGR04

2

Schriftelijk

4

HOGR05

2

Opdracht

4

Opdracht

3

HOGR06 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: International business Marketing

International Business I; European Union and Beyond International Business II: ketenmanagement, marketing, reporting, networking, export-plan opstellen Training Cross-cultural Communication

2

Training onderzoek-skills

Literatuur Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek

Je werkt als ondernemer/export-manager die de internationale markt verkent op zoek naar export-mogelijkheden en samenwerkingsverbanden. Ondernemer/export-manager College, werkcollege, excursie, training en studiereis Doelstellingen (de student):  De student is in staat over de grenzen mogelijkheden voor het bedrijf te ontdekken  De student leert hoe te handelen in een internationale context  De student leert het vermarkten van producten en diensten in een internationale context

Vergroening  Student leert duurzame ontwikkeling in internationaal perspectief zien economie CAH competenties:  Globaliseren, ondernemen, organiseren, duurzaam handelen en onderzoeken Eindkwalificaties:  Weten wat er speelt in de internationale agri-food-business  Ontwikkelen van visie en strategie voor internationaal agri-food bedrijf  Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving  Strategische vermarkten van goederen en diensten in de mondiale agri-food-markt


Pagina 180 van 347


HOHL Ontwerpen Hippisch Landschap (HOHL) Equestrian Landscape Design Coördinator:

Studiepunten:


Onderdelen

Stpt

Naam

HOHL01

3

Assessment

HOHL05

2

HOHL07

HOHL08

Type tentamen

13

Periode

Assessment

34

Belevingselementen

Practicum

34

2

Het Nederlandse Landschap

Schriftelijk

3

2

Calculatie Landschappelijke infrastructuur

Practicum

4

Literatuur



Landschapselementen ISBN 90-805229-4-5 www.sbnl.nl

 

Dictaat, studentprint CD Plantenkennis Paard [email protected]

 

HOHL09

HOHL10

2

Landschapsontwerp

2

Digitale inpassing & Beeldvorming


Practicum

Practicum

3

4

   



Basisboek Bedrijfseconomie Dictaat Studentprint Handleiding voor bouwers en ontwerpers van Cross-Country parcoursen, Handboek Ruiter- en menpaden (KNHS) Google Sketch-up +reader Dictaat studentprint Gis, Photo Bee

PAPB, HPSP Ontwerpen Hippisch Landschap Lid projectteam m.b.t. landschapsontwerp Colleges, practica, excursies, studiegroepen, (digitale) Presentaties Doelstellingen (de student):

Nederlandse landschap

Kan karakteristieken van het Nederlandse landschap als mede structuurvisies en bestemmingsplannen analyseren m.b.t de externe opdracht en toe/in inpassen bij de ontwerpen in het Nederlandse Landschap van de externe opdrachtgever

Belevingselementen

Kan belevingselementen van burgers met de Nederlands natuur analyseren en combineren (toepassen) met belevingselementen van de paardensport tot een integrale ontwerpen, die commercieel haalbaar zijn.

Digitale beeldvorming

Kan digitale 3D technieken en beeldbewerkingspakketen toepassen om ontwerpen te visualiseren voor betrokken partijen als bestuurders, overheden, paardensporters en uitvoerders (loonwerkers en projectontwikkelaars)

Kostprijscalculatie

Kan de methoden voor berekenen van de economische levensduur (vaste kosten) evenals kostprijscalculatiemethoden toepassen op de gemaakte ontwerpen en wat-als analyse maken ter ondersteuning van de “verkoop”

Presenteren

Kan presenteren aan de hand van digitale (bewegende ) beelden en daarmee diverse partijen overtuigen.

CAH competenties

Samenwerken, Onderzoeken, Innoveren, Ondernemen, Duurzaam handelen

Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) paardensector Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.


Pagina 181 van 347


HOIN Onderneming & Innovatie (HOIN) Company & Innovation Coördinator:

D. Smit (SMD)

Studiepunten:

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Tentamen periode

HOIN01

3


Assessm ent

2

HOIN02

2

Logistiek I

Schriftelijk

2

HOIN03

2

Logistiek II (incl. MVO)

Schriftelijk

2

HOIN04

2

Innovatiemanagement I

Schriftelijk

1

HOIN05

2

Opdracht

1

HOIN06

2

Opdracht

2

Voorvereisten:

Innovatiemanagement II (Leren Innoveren) Training Studentbedrijf

Literatuur

Werken met Logistiek (Visser en Van Goor) (hoofdstuk 1-6) Werken met Logistiek (Visser en Van Goor) (hoofdstuk 7-12) Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

-

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Leren Innoveren Innovatiemanagement Ketenmanagement Ondernemerschap

Je werkt als adviseur voor verschillende organisaties aan een veranderproject van strategisch belang. - Je start samen met mede-ondernemers een bedrijf. Samen ga je een vernieuwend of nieuw product/dienst vermarkten Ondernemer/bedrijfskundig adviseur College, werkcollege, training en excursie Doelstellingen (de student):  De student is in staat om te herkennen in welke situatie een creatieve aanpak mogelijk is om tot innovatieve oplossingen te komen. 

De student leert wat innovatie is; wat de redenen zijn om te innoveren, en welke innovatievormen je in het bedrijfsleven tegenkomt.



De student leert welke logistieke beslissingen er worden genomen in een productie-omgeving en welk effect dat heeft op het ondernemingsresultaat.



Student is in staat om een ondernemingsplan te schrijven en deze mondeling te presenteren aan een jury en vervolgens te presenteren aan de stake-holders.

CAH competenties:  Samenwerken, innoveren en duurzaam handelen Eindkwalificaties:  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.  Management van organisaties, processen, projecten en mensen.  Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains.


Pagina 182 van 347


HOKW Onderneming & Kwaliteit (HOKW) Company & quality Coördinator:

(naam coördinator)

Studiepunten:

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Tentame nperiod e

Literatuur

HOKW01

3


Assessment

4

Zie module werkboek

HOKW02

2

Kwaliteitsmanagement I

Schriftelijk

3

Zie module werkboek

HOKW03

2

Juridisch I

Opdracht

3

Zie module werkboek

HOKW04

2

Juridisch II:

Schriftelijk

4

Zie module werkboek

HOKW05

2

Afsluitend practicum

4

Zie module werkboek

HOKW06

2

Training Kwaliteitsmanagement II: Practicum Mavim: Procesmanagement Training Studentbedrijf

Opdracht

4

Voorvereisten:

-

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Kwaliteitsmanagement Wet- en regelgeving Ondernemingsplan

Je werkt als adviseur, werknemer of ondernemer aan een project in een organisatie t.a.v. kwaliteitsmanagement - Je werkt als juridisch adviseur, werknemer of ondernemer aan een project in een organisatie t.a.v. weten regelgeving Ondernemer/kwaliteitsmanager College, werkcollege, training, computerpracticum Doelstellingen (de student):  De student is in staat kwaliteitsmanagement in te zetten ten bate van de organisatie. De studenten leert concrete vaardigheden om processen goed te laten verlopen.  De student leert.de diverse juridische invalshoeken die van belang zijn voor ondernemer en onderneming. 

Student is in staat om een ondernemingsplan uit te voeren en de diverse elementen uit de modules daaraan dienstbaar te maken.

CAH competenties:  Ondernemen, samenwerken, leidinggeven, presenteren, zelfsturen Eindkwalificaties:  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness  Management van organisaties, processen, projecten en mensen  Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains


Pagina 183 van 347


HOMQ Entrepreneurship in SME and food quality (HOMQ) Coördinator:

Studiepunten:

E. van Helden (HEE)

Onderdelen HOMQ01

Stpt 3

HOMQ02

2

HOMQ03

2

Naam Assessment Food quality procesmanagement Food quality levensmiddelenleer

Examen Assessment

13

Periode 4

Literatuur

Schriftelijk

34

Daska Zwolle, kwaliteitsmensnagment

Schriftelijk

34

Readers op bb

HOMQ04

2

Ondernemingsrecht

Schriftelijk

4

De grondslag van het vermogensen ondernemingsrecht, Deel 2: Ondernemingsrecht, 9e druk, Mr. A.M.M. van Zeijl, ISBN 9789001834098

HOMQ06

2

Student company

Opdracht

4

Handboek Jong Ondernemen

HOMQ07

2

Ketenmanagement

Schriftelijk

34

Levende agrifoodketens. ISBN folioboek 978 90 232 5107 1. ISBN ebook 978 90232 51088


Instroomeisen BA voor MBO 3jarig, en voor de 2 e jaars geldt een afgerond 1e jaar BA In deze beroepstaak (vervolg op HIAF7) ben je ondernemer in een bedrijf met ongeveer 5 medeondernemers. Samen ga je een product/dienst vermarkten. ondernemer Colleges, practica, excursies, student company Doelstellingen (de student):

bedrijfskunde



Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness

financieel



Kan financiële rapportages maken voor een bedrijf



Heeft inzicht in de term kwaliteit, kwaliteitszorgsystemen en de betekenis daarvan voor de sector. Optimaliseren van bewaken van kwaliteit in agri-food ketens.



Via een het runnen van een student company laten de studenten zien dat ze ondernemend zijn

Voorvereisten: Beroepstaak:

kwaliteit ondernemerschap

CAH competenties:  Ondernemen  Samenwerken  Leidinggeven  Duurzaam handelen Eindkwalificaties:  

Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness Optimaliseren van logistiek en het bewaken van kwaliteit in agri-food chains.


Pagina 184 van 347


HONA Onderzoek en Advies (HONA) Research and Consultancy Coördinator:

Studiepunten:

J. Timmers (TIJ)

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

HONA01

3

Assessment

Assessment

2

HONA03

2

HONA09

2

HONA10

2

HONA11

HONA12

Toegepast onderzoek Toegepaste statistiek Methodisch ontwerpen

Opdracht

12

Schriftelijk

2

Opdracht

2

2

Sensortechnologie

Schriftelijk

2

2

Besturingstechniek

Schriftelijk

2

Literatuur Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Theorieboek Mechanisch Operator A/B, 1e druk, VAPRO ISBN 90-5301-057-2

Beroepstaak: Productontwikkelaar bij een fabrikant / Uitvoeren van onderzoek in diverse functies (o.a. praktijkonderzoek) Inhoud HONA01 Assessment Onderzoek naar toepassing van precisielandbouw HONA03 Toegepast Onderzoek Opstellen plan van aanpak voor het onderzoek; wetenschappelijk taalgebruik HONA09 Toegepaste Statistiek Statistische toetsen, o.a. toegepast op big data HONA10 Methodisch ontwerpen Innovatieve machines ontwerpen volgens een gestructureerde methode HONA11 Sensortechnologie (veehouderij) Werking en toepassing van sensoren in de veehouderij HONA12 Besturingstechniek Pneumatiek en automatiseren van processen met PLC techniek CAH competenties op niveau 3: samenwerken, onderzoeken, innoveren, duurzaam handelen Eindkwalificaties:


Pagina 185 van 347


HOSL Ondernemerschap en strategie loonbedrijf (HOSL) Entrepreneurship and Strategy for Service Supply Companies Coördinator:

Piet van Duinen

Studiepunten:

13

Onderdelen HOSL01

Stpt 3

Naam Assessment

Examen Assessment

Periode 4

HOSL02

2

Innovatie in de agrotechniek

Schriftelijk

4

HOSL03

2

Ondernemerschap loonwerk

Schriftelijk

3

HOSL04

2

Valorisatie van data

Schriftelijk

3

Zie modulewerkboek

HOSL05

2

Gewasbescherming

Schriftelijk

3

Zie modulewerkboek

4

Cultuurtechnisch werk: grondwerk. Uitgave IPC. Auteur: P. de Jonge. 2e druk 2010. ISBN 978-90-7448123-6.

Schriftelijk HOSL06

2

Cultuurtechniek

Literatuur Zie modulewerkboek Jonker, J. (2014), Nieuwe Business Modellen: Samen Werken aan Waardecreatie, ISBN 9789462200869, Academic service Zie modulewerkboek

Voorvereisten: geen Beroepstaak: Ondernemer en beheer op een loonbedrijf. Werkvormen: Colleges, practica, leertaken met dagstage bij een loonbedrijf Doelstellingen en Kennisgebieden: HOSL01 (Assessment) De rol van de student is assistent ondernemer en beheer op een loonbedrijf. Dit wordt uitgevoerd middels leertaken en 1 dag per week dagstage op een loonbedrijf. HOSL02 Innovatiemanagement agrotechniek De student is in staat om als verandermanager nieuwe businessmodellen in te zetten die onder andere wederkerige waardecreatie binnen bedrijven in de agribusiness en/of agrotechniek mogelijk maakt. HOSL03 Ondernemerschap loonwerk De student krijgt inzicht in de ondernemersvaardigheden voor een loonbedrijf, kan bedrijfskundige kostprijscalculatie voor machines en combinaties van machines maken, heeft inzicht in verschillende onderhoud strategieën, en krijgt inzicht om personeel en werktuigen efficiënt in te plannen. HOSL04 Valorisatie van data /beslisregels De student kan gewas-, bodem en opbrengstkaarten valideren en vertalen naar diensten voor de akkerbouwer en veehouder. HOSL05 Gewasbescherming en oogstmachines De student krijgt middels theorie- en practicumlessen inzicht in de keuze, de technische werking, en de afstelling van spuitmachines en oogstwerktuigen voor de veehouderij en akkerbouw met aandacht voor capaciteit, kwaliteit en milieu. HOSL06 Cultuurtechniek De student krijgt inzicht in de machines die gebruikt worden in de cultuurtechniek, krijgt inzicht in de cultuurtechniek werkzaamheden, en krijgt inzicht in de systematiek van begroten en bestekken in de Cumela sector. CAH competenties niveau 2: innoveren, zelfsturen, ondernemen Eindkwalificaties:  Ontwikkelen van visie en strategie voor de verschillende bedrijven binnen de agrotechnieksector  Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een bedrijf in de agrotechnieksector


Pagina 186 van 347


HOSO Oriëntatie Startend Ondernemerschap (HOSO) Coördinator:

Studiepunten:

A. Canrinus (CAA)

Onderdelen

Stpt

HOSO01

2

Adviesgesprek

Assessment

2

HOSO02

2

Belastingrecht

Schriftelijk

1

HOSO03

2

Bedrijfseconomie

Schriftelijk

2

HOSO04

1

Mifas / boekhouden

Opdracht

HOSO05

1

Prognose bedrijf

Opdracht

12

HOSO06

1

IB/BTW opdracht

Opdracht

12

HOSO07

2

Adviesrapport

Verslag

2

HOSO08

2

Agrarisch recht

Schriftelijk

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfseconomie Belastingrecht

Naam

Examen

13

Periode

2

Literatuur Hoso reader Belastingrecht voor Bachelors en Masters Basisboek bedrijfseconomie Mifas werkboek Hoso reader Hoso reader Schriftelijk rapporteren Praktisch bedrijfsrecht (Fiers)

Toelating tot 2e jaar CAH major Agrarisch Ondernemerschap Analyse van een agrarische onderneming, ondernemer en omgeving op het gebied van technische, economische, juridische en fiscale zaken. Startend ondernemer van een agrarische onderneming / analyse van de status quo van het (eigen) bedrijf. hoorcollege, trainingen, practica, opdrachten en gastlessen. Werken met de data van een eigen “rode ‘draad bedrijf Doelstellingen (de student): kan de financiële positie van een agrarisch bedrijf analyseren en beoordelen a.d.h.v. een fiscaal jaarverslag. Kan o.b.v. deze analyse een beargumenteerde voorspelling maken van de financiële situatie voor het komende Weet de hooflijnen van het Nederlands belastingrecht. Kan op hoofdlijnen een advies geven over, belastingaangifte doen op gebied van BTW en IB

Verbintenissen, pacht & goederenrecht

Kan genoemde juridische zaken vertalen naar de eigen situatie en op basis van deze kennis een globale risico inventarisatie maken voor het eigen bedrijf.

Rapporteren

Kan o.b.v. van de gemaakte opdrachten, kennis en eigen bedrijfsanalyse een geïntegreerd adviesrapport maken voor een agrarische bedrijf

Kan een adviesgesprek voorbereiden en uitvoeren met de ondernemer(s) over de zelf gemaakte analyse en bijbehorend adviesrapport van dit bedrijf CAH competenties: Presenteren, onderzoeken, organiseren, zelfsturen en ondernemen Adviesgesprek

Eindkwalificaties: DVO  Analyseren en optimaliseren van een dieren veehouderijbedrijf in relatie tot de omgeving  Opstellen van een ondernemingsplan  Vertalen en toepassen van beleid  Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen TAO  Acquireren en adviesgeven in agro en food sector  Opstellen van een strategisch ondernemingsplan  Vertalen en toepassen van beleid  Ondernemend handelen en reflecteren


Pagina 187 van 347


HP2G Persoonlijke leerfase 2 (HP2G) Personal learning phase 2 Coördinator: Onderdel en HP2A01

Stpt

Naam

1

HP2A02

2

Studiepunten:

M. Sprenger (SPM)

Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands

Examen

Periode

Literatuur

Assessment 4 

Schriftelijk 2

HP2A03

2

Engels

Schriftelijk 4

HP2A05

1

Ethiek

Opdracht 2

HP2A08

2

Voorvereisten:

Internationalisering

8

Opdracht

2

 

HOGESCHOOLTAAL. Dit programma moet apart besteld worden via www.hogeschooltaal.nl. LIFE Advanced by Paul Dummett ISBN13 9781133315735 Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de trainingsmomenten





Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Beroepenoriëntatie

Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s  In staat te handelen in een internationale context Ondernemer/bedrijfskundige Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan):  Een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld van de opleiding en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling    

Nederlands

Engels

  Ethiek



Internationaal



een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden (wetenschappelijke) rapporten en artikelen lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buiteland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen. Heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen. De student kan handelen in een internationale context

CAH competenties: o Leidinggeven, zelfsturen, organiseren en globaliseren Eindkwalificaties:   

Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving. Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.


Pagina 188 van 347


HP2GAD Persoonlijke leerfase 2 (HP2GAD) Coördinator: Onderdel en HP2A01

Studiepunten:

Stpt 1

HP2A13

4

HP2A05

1

Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Afstuderen Associate Degree Ethiek

Examen

Periode

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Beroepenoriëntatie

Internationalisering

Literatuur

Assessment

Zie module-werkboek 4

Verslag

4

Opdracht 2

HP2A08

8

Opdracht

2



Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de trainingsmomenten Zie module-werkboek

Propedeuse afgerond en minder dan 10 ECTS vertraging  Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s  In staat te handelen in een internationale context Ondernemer/bedrijfskundige Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan):  Een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld van de opleiding en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling

Ethiek



Heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen.

Internationaal



De student kan handelen in een internationale context

CAH competenties: Leidinggeven, zelfsturen, organiseren en globaliseren Eindkwalificaties:

-

Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving. Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.


Pagina 189 van 347


HP2M Persoonlijke leerlijn 2 (HP2M) Coördinator: Onderdelen

F. Braakhuis (BRH)

Stpt

HP2A12

2

HP2A02

2

HP2A03

2

HP2A04

2


Nederlands

Engels

Ethiek

Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling

Examen opdrachten en deelname buddysysteem


8 Literatuur



Grit, e.a. (2004). Competentiemanagement. 4 Wolters-Noordhoff, Groningen. ISBN 9789001706234 Nederlands Schriftelijk  HOGESCHOOLTAAL. Dit programma moet apart 2 besteld worden via www.hogeschooltaal.nl. Engels Schriftelijk  LIFE Advanced by Paul 4 Dummett ISBN13 9781133315735 Ethiek GSO Verplichte deelname  Zie BlackBoard en de en onderzoekInformatie aangedragen 2 opdrachten tijdens de driedaagse workshop in bezit van Digitaal Portfolio uit 1e jaar: CMP, CV en Competentiedossier.  Het aangaan van de dialoog en samenwerking met andersgezinden  Moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges Doelstellingen (de student kan):  Een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling  een interview afnemen met werknemer binnen het mbt werkzaamheden, carrierestappen en benodidge houding/vaardigheden en kennis  een excursie organiseren naar een bedrijf binnen het werkveld ter kennismaking met de sector.  schrijft een handleiding voor een educatief product of een artikel dat aansluit bij de doelgroep  een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger  zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek  bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden  (wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven  wetenschappelijke artikelen lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een abstract van schrijven  een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage  is zich bewust van zijn persoonlijke kwaliteiten binnen een team en zit deze in tijdens een vergadering  is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buiteland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen.  Heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen.  Kan relevante secundaire bronnen zoeken en raadplegen ter ondersteuning van de argumentatie

CAH competenties: op niveau 1 : alle 10 CAH competenties en op niveau. 2: 1 leiding geven, 7 zelfsturen en 9 duurzaam handelen Eindkwalificaties: 5. Maatschappelijk Verantwoord Ondernemerschap


Pagina 190 van 347


HP2T Persoonlijke leerfase 2 (HP2T) Personal learning phase 2 Coördinator: Onderdelen HP2A01

M. Cox (COM)

ECTS

HP2A02

1

2

Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands

Examen

Studiepunten:

8

Periode

Literatuur

Assessment 4 Schriftelijk 3

HP2A03

2

Engels





Schriftelijk. 2

HP2A06

1

Ethiek TB en BVG



Training 3

HP2A09 HP2A10

1 1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Beroepenoriëntatie Nederlands

Engels

Individuele Competentie Ontwikkeling Soortenkennis TB

HOGESCHOOLTAAL Dit programma moet apart besteld worden via www.hogeschooltaal.nl. Dummet, P., Hughes, J. Stephenson, H (2013). LIFE Advanced C1. Uitgever National Geographic Learning / Cengage Learning, ISBN 978-1-1333-1573-5 Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de trainingsmomenten

Verslag 4 Schriftelijk

3



Soortenlijst op blackboard

in bezit van Digitaal Portfolio uit 1e jaar: CMP, CV en Competentiedossier.  Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie  Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden  Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan):  een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld van de opleiding en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling        

Ethiek



Soortenkennis



schrijft een handleiding voor een educatief product of een artikel dat aansluit bij de doelgroep een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden (wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven of een abstract van schrijven een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage is zich bewust van zijn persoonlijke kwaliteiten binnen een team en zit deze in tijdens een vergadering is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buitenland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen. heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen. de soorten van de lijst voor Toegepaste biologen van de CAH Vilentum herkennen en met de Nederlandse naam benoemen.

CAH competenties:  In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op begin niv. 2  Daarnaast werkt de student binnen HPT2 aan o 3. Presenteren (niv. 2) o 6. Organiseren (niv. 2) o 7. Zelfsturen (niv. 2) o 8. Ondernemen (niv. 2) Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen dit kunnen verantwoorden. 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 191 van 347


HP2B Persoonlijke leerfase 2 (HP2B) Personal learning phase 2 Coördinator: Onderdelen HP2A01

M. Cox (COM)

ECTS

HP2A02

HP2A03

HP2A06

HP2A09 HP2A11

1

2

2

1

1 1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Beroepenoriëntatie Nederlands

Engels

Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands

Engels

Ethiek TB en BVG

Individuele Competentie Ontwikkeling Soortenkennis BVG

Studiepunten:

8

Periode

Literatuur

Examen De ECTS wordt toegekend als de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent Schriftelijk examen en de ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcolleges zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent. Schriftelijk examen en de ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcolleges zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent. De ECTS wordt toegekend als de trainingsmomenten zijn bijgewoond. De ECTS wordt toegekend als ingeleverde reflectieverslagen zijn goedgekeurd door de docent Schriftelijk examen

T4 

HOGESCHOOLTAAL Dit programma moet apart besteld worden via www.hogeschooltaal.nl.



Dummet, P., Hughes, J. Stephenson, H (2013). LIFE Advanced C1. Uitgever National Geographic Learning / Cengage Learning, ISBN 978-1-1333-1573-5 Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de trainingsmomenten

T4

T2

 T3

T4 T4



Soortenlijst op blackboard

in bezit van Digitaal Portfolio uit 1e jaar: CMP, CV en Competentiedossier.  Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Biologie  Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden  Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan):  een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld van de opleiding en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling        

Ethiek



Soortenkennis



schrijft een handleiding voor een educatief product of een artikel dat aansluit bij de doelgroep een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden (wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven of een abstract van schrijven een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage is zich bewust van zijn persoonlijke kwaliteiten binnen een team en zit deze in tijdens een vergadering is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buitenland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen. heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen. de soorten (vooral kruiden en gewassen) van de lijst voor studenten Biologie, Voedinge en Gezondheid van de CAH Vilentum herkennen en met de Nederlandse naam benoemen.

CAH competenties:  In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op begin niv. 2  Daarnaast werkt de student binnen HPT2 aan o 3. Presenteren (niv. 2) o 6. Organiseren (niv. 2) o 7. Zelfsturen (niv. 2) o 8. Ondernemen (niv. 2) Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen dit kunnen verantwoorden. 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 192 van 347


HP3B Persoonlijke leerfase 3 (HP3B) Peronal learning phase 3 Coördinator: Onderdel en

R. Torenbeek (TOR)

ECTS

HP3A01

1

HP3A03

1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Engels

Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Engels

Examen


2 Literatuur



Verslag

3

Zie modulewerkboek



Opdracht

3

Zie modulewerkboek

in bezit van Digitaal Portfolio uit 2e jaar met o.a. CV en Competentiedossier jaar 2.  Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Biologie n.v.t. Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, bijv. groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan):  zelfstandig richting geven aan zijn studieverloop door o.a. te reflecteren op zijn studiegedrag, -methode, -aanpak, -inzet, en motivatie en de conclusies om te zetten in concreet gedrag;   

De cultuurverschillen tussen Nederland en het stageland in een Engelstalig verslag weergeven aan de hand van de theorie van Hofstede; een Engelstalige presentatie geven over de inhoud van de halfjaarstage; op correcte wijze communiceren met de internationale stagebieder (e-mail, telefoongesprek, motivatiebrief).

CAH competenties:  In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 2.  In deze module wordt specifiek gewerkt aan de competenties 3. Presenteren, 7. Zelfsturen, 9. Duurzaam handelen en 10. Globaliseren Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.


Pagina 193 van 347


HP3T Persoonlijke leerfase 3 (HP3T) Personal learning phase 3 Coördinator: Onderdel en

R. Torenbeek (TOR)

Stpt

Naam

HP3A01

1

Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling

HP3A03

1

Engels

HP3A04

1

Ethiek TB

Examen Verslag

Opdracht


Literatuur

3 3 

Training

3 

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Ethiek

Engels

3

Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de workshops Casuïstiek

in bezit van Digitaal Portfolio uit 2e jaar met o.a. CV en Competentiedossier jaar 2.  Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie n.v.t. Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, bijv. groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan):  De student geeft zelfstandig richting aan zijn studieverloop door o.a. te reflecteren op zijn studiegedrag, -methode, -aanpak, -inzet, en motivatie en de conclusies om te zetten in concreet gedrag;  

De student kan de verschillende actoren t.a.v. een ethisch dilemma benoemen; De student kan onderscheid maken tussen ‘de positie van een stakeholder’ en ‘het belang van een stakeholder’;  De student kan de rol van ‘neutrale’ moderator uitvoeren te midden van de diverse stakeholders. De student kan:  De cultuurverschillen tussen Nederland en het stageland in een Engelstalig verslag weergeven aan de hand van de theorie van Hofstede;  Een Engelstalige presentatie geven over de inhoud van de halfjaarstage;  Op correcte wijze communiceren met de internationale stagebieder (e-mail, telefoongesprek, motivatiebrief).

CAH competenties:  In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 2.  In deze module wordt specifiek gewerkt aan de competenties zelfsturen, duurzaam handelen, globaliseren en presenteren. Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.


Pagina 194 van 347


HPAB Paard & Beleid (HPAB) Horse and Policy Coördinator:

R. van der Beek (BER)

Onderdelen HPAB01

Stpt 3

HPAB02

2

HPAB03

2

HPAB04

2

HPAB05

1

HPAB06 HPAB07 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Sector

Beleidsmatig

Onderzoek

Studiepunten:

Examen Assessment

1

Naam Assessment EU-recht Van dossier naar strategie Milieu Mest en beleid Duurzaam ondernemen Welzijn Besmettelijke paardenziekten Fokkerij

2

Onderzoek

13

Periode 4

Literatuur -

Training

4

Zie modulewerkboek

Schriftelijk

3

Powerpoint en achtergrondinfo.

Verslag

3

Powerpoint en achtergrondartikelen

Schriftelijk

4

Powerpoints achtergrondartikelen

Schriftelijk

4

Verslag

2

Powerpoint en artikelen Powerpoint en artikelen en citaten

Geen Kennis opdoen over de verschillende soorten van weten regelgeving binnen de hippische sector. Beleidsmedewerker Colleges, practica, excursies, Doelstellingen (de student):  Inzicht in actuele discussies binnen de sector  Inzicht in de werkzaamheden van beleidsvormende hippische ondernemingen  Kennis van bestaande wet & regelgeving      

Een dossier kan omzetten naar een strategie Een actueel probleem kan omzetten in een origineel beleid Maatregelen kan adviseren Beleidsnotitie schrijven Verdieping in onderzoeksvaardigheden Schrijven van een onderzoeksverslag als voorbereiding op het afstudeerwerkstuk

CAH competenties:  Presenteren  Onderzoeken  Duurzaam handelen Eindkwalificaties:  Weten wat er speelt in de internationale agri-foodbusiness  Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf


Pagina 195 van 347


HPL2 Persoonlijke leerlijn 2 (HPL2) Personal learning phase 2 Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

L. Spit (SPL)

Stpt

Naam

Examen

Periode

HPL201

1

CMP najaar

Opdracht

HPL202

1

CMP voorjaar

Opdracht

4

HPL203

1

ICO1

Opdracht

2

HPL204

1

ICO2

Opdracht

4

HPL205

4

Buitenlandstage

Verslag

4


Nederlands

Engels

Ethiek

2

8 Literatuur

Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

in bezit van Digitaal Portfolio uit 1e jaar: CMP, CV en Competentiedossier.  Het aangaan van de dialoog en samenwerking met andersgezinden  Moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk n.v.t. zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges Doelstellingen (de student kan):  Een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling  een interview afnemen met werknemer binnen het mbt werkzaamheden, carrierestappen en benodidge houding/vaardigheden en kennis  een excursie organiseren naar een bedrijf binnen het werkveld ter kennismaking met de sector.  schrijft een handleiding voor een educatief product of een artikel dat aansluit bij de doelgroep  een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger  zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek  bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden  (wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven  wetenschappelijke artikelen lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een abstract van schrijven  een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage  is zich bewust van zijn persoonlijke kwaliteiten binnen een team en zit deze in tijdens een vergadering  is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buiteland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen.  Heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen.  Kan relevante secundaire bronnen zoeken en raadplegen ter ondersteuning van de argumentatie

CAH competenties: leiding geven zelfsturen duurzaam handelen Eindkwalificaties: -

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen en zelfsturen


Pagina 196 van 347


HPL2AD Persoonlijke leerlijn 2 AD (HPL2ad) Personal Learning Phase 2 AD Coördinator:

Studiepunten:

L. Spit (SPL)

Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel)

Onderdelen

Stpt

HPL2ad01

1

CMP najaar

Opdracht

2

HPL2ad02

1

CMP voorjaar

Opdracht

4

HPL2ad03

1

ICO/ studievaardigheden

Opdracht

2

HPL2ad04

1

ICO

Opdracht

4

HPL2ad06

4

Afstudeer PVB Ad

Rapport

4

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling

Naam

8

Periode

Literatuur Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Remind (leren leren boek) Via Campusshop of www. remindlearning.nl Zie modulewerkboek Aansluitend bij afstudeer onderwerp

geen

Doelstellingen (de student): 

CAH competenties:  Samenwerken  Presenteren  Onderzoeken  Organiseren  Zelfsturen Eindkwalificaties: n.v.t.


Pagina 197 van 347


HPL2i Personal development 2 (HPL2i) Coordinator: Module elements

EC

HPL2i01

1

HPL2i02

1

HPL2i03

1

HPL2i10

3 fac

HP2i12

2 fac

HPL2i08

HPL2i09 HPL2i14

Name

1 fac 3 fac

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Extracurricular activities

8

Exam

Period

Literature

Assignment

1

materials provided by lecturer

Assignment

2


Report

1234


Dutch A1 level

Written Exam

2

Dutch A2 level

Written Exam

32

Personal development semester 1 Personal development semester 2 Individual competencies development

1 fac

credits:


English advanced 1

Written exam

1

English advanced 2

Written exam

2

International (language) training

External exam

12

Hewings, M. (2010) Advanced Grammar in Use. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 9780521614030 McCarthy, M. & O’Dell, F. (2014) Academic Vocabulary in Use. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 9780521689397 See HPLi2-8

None N.A. N.A. Lectures, training, working groups, assignments, exams Learning objectives (the student): 

Students are able to improve chosen competencies outside the curriculum doing extracurricular activities chosen by themselves.



Students will be able to communicate (speaking, listening, writing, reading and using vocabulary) on an academic level and take the CAE exam on CEFR C1 level.

Dutch



Students will master A2 level (CEFR) for Dutch as a foreign language.

Personal Development



English

Student are able to describe and explain their progress in correlation to the CAH Vilentum competencies and obtain level 2 by means of SMART examples CAH Vilentum competencies:  To self-direct (level 2): Assessed by means of assignments in which students formulate goals by using the SMART method and provide proof by a show of examples, using the STARR method, of situations where they worked on improving their competencies. Final qualifications:  Effective cooperation and communication in a multidisciplinary and intercultural environment  Management and development of own personal behaviour


Pagina 198 van 347


HPL3 Persoonlijke leerfase 3 (HPL3) Personal Learning Phase 3 Coördinator:

Studiepunten:

M. Dirksen (DIM)

8

Onderdelen

Stpt

Naam


Periode

Literatuur

HPL301

1

CMP

Opdracht

2

Zie modulewerkboek

6

Hoofdfase PvB

Opdracht

24

Zie modulewerkboek

1

Sollicitatietraining

Opdracht

2

Zie modulewerkboek

HPL305 HPL306 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

Geen Persoonlijke ontwikkeling richting manager Persoonlijke ontwikkeling Colleges, bijeenkomsten en PvB bijeenkomsten en werkzaamheden Doelstellingen (de student):

POP



Persoonlijke ontwikkeling

CAH competenties:  Eindkwalificaties: 


Pagina 199 van 347


HPLI Project Leiding Innovatie (HPLI) Project managing innovation Coördinator: Onderdelen

Stpt

HPLI01

3

HPLI02

2

J. Wolters-Rougoor (WLJ) Naam Examen Assessment

Studiepunten: Periode Assessment

Project Management

Schriftelijk

2

Management vaardigheden

Schriftelijk

HPLI04

2

Professioneel Engels Listening (25%) Reading (75%)

HPLI05

2

Arbeidsrecht

HPLI03

13 24 13

Literatuur Documentatie BlackBoard Projectmanagement Grit (7e druk) 978-90-01-85021-0

Schriftelijk

Schriftelijk

24

Management vaardigheden Koopmans/Bosch

24

IELTS/ info via docent 978-1-905085-62-0  Advantage Writing Skills, A step-bystep guide to a high IELTS score

24

Arbeidsrecht T.A. Karssen Innovatie man. E. Huizingh

Innovatie Schriftelijk 24 management Management HPLI07 0 Verslag 24 Zie HPLI-2 rapporteren Voorvereisten: Afronding HPL2 (wenselijk), afronding Propedeuse (volgens studievoortgangcriteria) Beroepstaak: Opstarten, begeleiden van een verander –of innovatieproject Rol: Operationeel manager, (assistent) projectleider Diverse werkvormen voor verwerven kennis en ontwikkelen vaardigheden. Werkvormen: Leertaken uit te voeren voor opdrachtgever in praktijkomgeving. Kennisgebieden: Doelstellingen voor student: Project Omzetten oplossingsscenario in projectplan met hoofddoel, subdoel en bijbehorende management activiteiten. Formuleren activiteiten in samenvatting TOKIG Management Verwerven project, motiveren deelnemers, commitment realiseren, analyseren Vaardigheden teamsamenstelling en omschrijven rol en bijdrage projectteamleden. Aansturen implementatie projectplan. Regisseren oplevering en afronding project. Reflecteren op persoonlijk functioneren rol projectleider. Engels Verwerven professionele communicatie en internationale omgangsvormen (business English, zakelijke communicatie); Vilentum Hogeschool IELTS traject . HPLI06

2

Arbeidsrecht

Verwerven kennis en inzicht arbeidsrecht vanuit perspectief van goed werkgeverschap en goed werknemerschap. Formuleren probleem en (ondernemers)vraag m.b.t. innovatie/verandering voor Innovatie opdrachtgever in praktijksituatie. Inbrengen van verschillende oplossingsscenario’s management (inspiratieplan). CAH competenties (hoofdfase niveau 2)  Leidinggeven  Innoveren  Organiseren  Zelfsturen Eindkwalificaties:  Acquireren en advies geven in de agro en foodsector  Leidinggeven aan projecten, processen en personen


Pagina 200 van 347


HPON Praktijkgericht onderzoek (HPON) Practical Research Coördinator: Onderdelen

C.E. Westerdijk (WEK) EC

Naam

HPON01

5

Assessment

HPON09

2

Statistiek 1

HPON10

3

Statistiek 2

HPON11

3

Research science

Studiepunten: Examen

Assessment

13 Periode

Literatuur

24

Informatie en feedback op leertaken, bijwonen en uitvoeren van excursies en (praktijk) netwerk contacten.

13

Dictaat, opdrachten tijdens les, boek, computer

24

Dictaat, opdrachten tijdens les, boek, computer

24

Dictaat 15008, Boek, wetenschappelijk taalgebruik

Schriftelijk

Schriftelijk

Schriftelijk

Beroepstaak:

Onderzoeker, Adviseur

Rol:

bedenken, plannen, uitvoeren, verwerken en presenteren van praktijkgericht en soms ook experimenteel onderzoek

Werkvormen:

Colleges, practica, excursies, opdrachten, studiegroepen

Kennisgebieden:

Doelstellingen. De student kan

Onderzoeken

resultaten van gepubliceerde onderzoeken in vakbladen op juistheid en betrouwbaarheid beoordelen.

Statistiek 1

gegevens (data) gestructureerd op slaan en verwerken (in Excel).

Statistiek 2

met verworven statistisch inzicht kwantitatieve en kwalitatieve gegevens verzamelen en verwerken met de juiste toetsingsmethoden (SPSS). goed onderzoek uitvoeren met een goed onderzoeksplan, de juiste interpretatie en verwijzing van literatuur en deze op correcte wijze (APA-norm) verwerken in het onderzoeksrapport met wetenschappelijk taalgebruik.

Research Science Het onderzoeksrapport is het eindproduct richting de opdrachtgever, de uiteindelijke verantwoording van wat het onderzoek heeft opgeleverd. CAH competenties:  Presenteren  Onderzoeken  Organiseren  Innoveren Eindkwalificaties:   

Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek. Interactief informeren van specifieke doelgroepen. Leiding geven aan projecten, processen en personen.


Pagina 201 van 347


HPRC PR en Communicatie (HPRC) Public Relations and Communication Coördinator:

P. Metman (MEP)

Studiepunten:

13

Onderdelen HPRC01

ects 3

Naam Assessment

Examen Assessment

Periode 2

HPRC02

2

Cursus communicatie

Schriftelijk

2

HPRC04

2

Training vormgeving, commercieel schrijven & pitch

Training

2

HPRC05

1

Training interculturele communicatie

Training

2

HPRC06

2

Cursus relatie mens-dier


1 2

HPRC07

2

Cursus verantwoord diergeneesmiddelen-gebruik

Schriftelijk

2

HPRC09

1

Cursus complementaire geneeswijzen

Mondeling

1


Communicatiestrategieën incl. interculturele communicatie

vormgeving

ethiek

diergeneesmiddelgebruik Complementaire geneeswijzen

Literatuur Communicatiehandboek, W.J. Michels, Noordhoff Uitgevers / 4e druk / 2013 ISBN97890-01-81896-8 Creatief Schrijven, Karel Witteveen. Boom Lemma Uitgevers. ISBN978-90-8506306-3 (Communicatiehandboek zie HPRC2) Intercultural Sensitivity, Nunez/Mahdi/Popma, Van Gorcum, Assen Measuring behavior, an introductory guide, Bateson, P. and Martin, p., 2007, ISBN 9780521535632 Lesmateriaal op Blackboard en material dat wordt uitgedeeld in de les Lesmateriaal op Blackboard, artikelen die worden uitgedeeld in de les Lesmateriaal op Blackboard en materiaal uitgedeeld in de les

geen Opstellen van een communicatieplan en ontwikkelen communicatiemiddelen, gebruik makend van kennis over doelgroepen, communicatiestrategieën en vakinhoudelijke kennis. Communicatiemedewerker bij een bedrijf in de pet sector Cursussen en trainingen, zoals groepsgewijze instructie; samenwerken in duo’s; gastsprekers; excursies; hoorcolleges; werkcolleges; opdrachten, schrijven van communicatieplannen; ontwikkelen van communicatiemiddelen; gedragsonderzoek; computertraining; PowerPoint presentaties; communiceren in een buitenlandse taal. Doelstellingen (de student): De student kan een communicatieplan opstellen en onderbouwen en op basis hiervan bruikbare communicatiemiddelen ontwerpen. kent van de belangrijkste communicatiemiddelen de kenmerken en kan deze middelen toepassen. kan in een Pitch van maximaal 5 minuten op creatieve wijze een communicatieplan en de onderbouwing van keuzes presenteren. is in staat adequaat te handelen in een internationale (bedrijfs-) context. kan uitleggen wat PR inhoud en dit toepassen kan diverse communicatiemiddelen, zoals een folder, poster en persbericht, vormgeven volgens de in de sector gebruikelijke richtlijnen. kan met behulp van computersoftware, zoals o.a. Photoshop, afbeeldingen en teksten bewerken zodat deze kunnen worden toegepast in de te maken communicatiemiddelen.  De student weet wat de verschillende ethische stromingen zijn en wat de relatie tussen deze stromingen en de mens-dier relatie is.  heeft kennis over de wet op de dierproeven.  kan gedragsonderzoek uitvoeren en interpreteren a.d.h.v een voorbeeld  De student heeft kennis van de diergeneesmiddelenwetgeving m.b.t. productie en registratie van diergeneesmiddelen, de handelskanalen, de toepassingen van deze middelen en problematiek rondom residuen en resistentie. 

De student kent de basisprincipes van de belangrijkste complementaire geneeswijzen, zoals homeopathie en acupunctuur, en kan deze toelichten.

CAH competenties: Presenteren, Onderzoeken , Innoveren Eindkwalificaties: Interactief informeren van specifieke doelgroepen Vertalen en toepassen van beleid Toepassen van een kwaliteitszorgsysteem


Pagina 202 van 347


HPRM Productmanager (HPRM) Coördinator:

P. van Duinen (DUP)


13

Onderdelen HPRM01

ects 3

Naam Assessment

Examen Assessment

HPRM02

2

Product positioneren

Computertentamen

HPRM06

2

Internationaal management

HPRM08

2

Ketenmanagement

Schriftelijk

4

Exportmanagement, H. Veldman, 6e druk 2009; ISBN 9789001200435; Uitgeverij Noordhoff Zie modulewerkboek

HPRM09

2

Regeltechniek

Schriftelijk

4

Zie modulewerkboek

2

Geautomatiseerde agrotechniek systemen

Schriftelijk

HPRM10

4

Schriftelijk 4

Literatuur Zie modulewerkboek Positioneren, stappenplan voor een scherpe positionering van Rik Riezebos en Jaap van der Grinten, Boomlemma, ISBN9789059317239

Zie modulewerkboek 4

Voorvereisten: geen Beroepstaak: Productmanager bij een importeur of fabrikant in de agrotechnieksector Werkvormen: Colleges, practica, opdrachten, leertaken Doelstellingen en kennisgebieden: HPRM01 Assessment Verdiepen in de rol van assistent productmanager voor een zelfgekozen agrotechnisch product. HPRM02 Product positioneren De student heeft inzicht in enkele positionerings- en analyse modellen, zodat hij deze naar keuze kan toepassen, en kan een positioneringsstrategie ontwikkelen voor het product van zijn/haar keuze. HPRM06 Internationaal Management De student kent de weten regelgeving en belangrijke andere aspecten die te maken hebben met de import en export van producten, en kan een import of exportplan opstellen voor een product. HPRM08 Ketenmanagement De student heeft inzicht in ketenmanagement, en kent de bijzonderheden en actuele ontwikkelingen in de agrotechniek keten. HPRM09 Regeltechniek De student heeft inzicht in veel voorkomende meet- en regeltechnieken die worden toegepast in de agrotechniek. HPRM10 Geautomatiseerde agrotechniek systemen De student verdiept zich in een aantal geautomatiseerde agrotechniek systemen in de dierhouderij (bv. melkrobot, automatisch voeren, ventilatie) en de tuin- en akkerbouw (bv. bewaring, sorteertechnieken) CAH competenties op niveau 3: onderzoeken, duurzaam handelen, globaliseren Eindkwalificaties:  Weten wat er speelt in de internationale agrotechniek sector.  Management van organisaties, processen, projecten en mensen.  Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agrotechnieksector


Pagina 203 van 347


HPSP Paard & Sportmanagement (HPSP) Equestrian sports management Coördinator:


Onderdelen

Stpt

Naam

HPSP01

3

Assessment

Assessment

2

HPSP02

2

Hippische Consument

Schriftelijk

1

Maatschappelijke Eisen Sport

Schriftelijk

HPSP04

2

Type tentamen

Studiepunten:

13

Periode

Literatuur 1. Passie voor Paarden (BB) 2. Paarden op de lanen in (BB) 3. Artikelen 1. Sportfilosofie

ISBN, 9789055730766 2. Rapportage sport 2008

www.scp.nl 2

3. Aard van het paard

ISBN 90 27476802, NUR 942/487

HPSP05

2

Paardensport bodems

Schriftelijk

1

HPSP06

2

Gezondheidsnormen Paard

Schriftelijk

2

HPSP07

0

Bedrijfskundig argumenteren

Training

HPSP08

0

Presenteren en discussiëren

Training

1. Dictaten Student print 2. Artikelen Blackboard

Docent

12

Training toegepaste ABV

2

Training toegepaste ABV 1. Handleiding voor bouwers en

HPSP09

Ruiter- en menpaden

2


Sport

Professionele Standaardisatie

2

Geen Beleidsartikel m.b.t gewenste gedragsverandering in de paardensport Bedrijfskundige: Advies aan Bestuurder(s) op beleidsniveau Colleges, practica, excursies, interviews, studiegroepen, presentaties/discussies Doelstellingen (de student):  Heeft kennis en begrip m.b.t de veranderende definitie van sport en kan de mondiale definitie: ”het dubbelkarakter van sport” toepassen m.b.t bestuurs- en beleidsvraagstukken.  Kan waarden en normen in de mondiale sportwereld analyseren en toepassen evenals ethische bestuurlijke dilemma’s en paradoxen.  Kan verschil tussen commercialisering en professionalisering van sport toepassen in beleidsvraagstukken en oplossingen.  Kent normen en standaards in de paardensport zodat de student kan verwijzen naar wetenschappelijk onderzoek, actuele relevante regelgeving en trends bij bedrijfskundige analyse en oplossingsvoorstellen voor sportbestuurders 

Bestuur

Mondeling

ontwerpers van Cross-Country parcoursen,: studentprint 2. Handboek Ruiter- en menpaden (KNHS) 3. Software GIS 4. Reader GIS: studentprint



Kan waarden en normen en standaard ethische dilemma’s toepassen in bestuur en beleidsvraagstukken in en rond de paardensport. Denkt vanuit bestuurlijke invalshoek vanuit sportbonden, NOC*NSF en gemeenten en overheden als VWS)

 Bodem en geografie CAH Competenties Eindkwalificaties:

Kan uit bodemkaarten en specificaties voor paardensportbodems toepassen in analyse en ontwerpvoorstellen voor natuurlijke en duurzame ruiter- en menroutes uitzetten en zowel bodemtechnisch (aan landschapsontwikkelaars) als aan leken (paardensportaanbieders en paardensporters) uitleggen. Onderzoeken, Organiseren Globaliseren, leiding geven Management van organisaties, processen, projecten en mensen. Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.


Pagina 204 van 347


HREF Research in international food business (HREF) Coordinator: Module elements HREF01 HREF03

credits:

S. Kuipers (MOS)

EC

Name

3

Assessment

2

Study tour

Exam Assessment Report

HREF04 Training qualitative research

32 2

European Union

2

Quantitative research in European food business

Assignment

2

Training lab skills

Assignment

HREF07

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:

Literature

32 32

Assignment

HREF06

SPSS

Period

32 2

HREF08

13

Written exam

32

Baarda, B. ( 2010)research, this is it! Noordhoff uitgevers ISBN 9789001790264 McCormick, J. (2014) Understanding the European Union. Palgrave Macmillan Ltd ( 6th edition) ISBN 9780230298835 Baarda, B. ( 2010)research, this is it! Noordhoff uitgevers ISBN 9789001790264

32

Report writing skills, based on year 1 Setting up and implementing an applied research in International Food Business Researcher Classes, training, excursion Learning objectives (the student): 

Will use SPSS to process data in the frame of the research

Desk research, qualitative research,  Will be aware of the different types of research and will be able to identify which quantitative type of research is suitable to solve a given problem research, field research Research design,  Will be able to design an appropriate design given the research question research methods and techniques CAH competentes:  To research (level 2): Identifies and describes a problem or a development, formulates a practicebased research question and answers this using a suitable research method. This will be presented in the form of a research report and a poster presentation  To present: (level 2): the students will have to present their research by means of a poster presentation  To globalise (level 2): The student will have to take into account global developments and use

international research findings on the topic Final qualifications:  Setting up and implementing an applied business research in the agri food business


Pagina 205 van 347


HSAL Salutogenese (HSAL) Salutogenesis Coördinator:

Studiepunten:

Y. Maas (MAY)

Onderdelen HSAL01

Stpt 3

HSAL02

2

Naam Assessment Celbiologie

Examen Assessment

13

Periode 2

Literatuur 

Schriftelijk

  

Campbell (unit 2 (gedeelte) en H43) Powerpoints Neil R. Carlson. Physiology of behavior - Pearson New International Edition (paperback, juli 2013) - ISBN13 9781292023205 Powerpoints Documentatie en/of artikelen Powerpoints

 

Documentatie en/of artikelen Powerpoints



Brakkee, S., 2011. Effectief en motiverend leidinggeven, Noordhoff Uitgevers B.V.. (eerste druk) Documentatie / artikelen

1  

HSAL03

2

HSAL04

2

HSAL05

2

Hersenen en gedrag

De humane levenscyclus Training Educatief ontwerpen & creatief denken

HSAL06

1


HSAL07

1

Training Bewegen

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Celbiologie en resistentiemechanismen Hersenen en gedrag

De humane levenscyclus

Training Educatief ontwerpen en creatief denken

Training Bewegen

2

Schriftelijk

2

Opdracht

2

Opdracht

1

Opdracht

1



Modules PBFG en PVEG hebben doorlopen Het ontwikkelen van een educatief product Educatief medewerker Colleges, werkcolleges, practica, excursies, coachgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student): 

Kan de opbouw en rol van verschillende typen cel(organel)len beschrijven en kan uitleggen hoe verschillende cellen binnen een organisme met elkaar communiceren

        

 

Kent de fasen van ontwikkeling van het brein vanaf de bevruchting Heeft kennis van humane neuroanatomie en -fysiologie Heeft kennis van bewuste en onbewuste processen die gedrag beïnvloeden Kent de neurobiologische verschillen tussen een gezond en een psychatrisch brein Kent het begrip salutogenese en kan er mee werken Kan kritisch nadenken over begrippen als “gezondheid”, “welzijn”, “welbevinden”, “leefstijl” Kent de belangrijkste levensfase gebonden bedreigingen voor de gezondheid Kan relaties uitleggen tussen waardes van gezondheidsparameters en leefcondities Kan creatieve technieken toepassen om tot voor de doelgroep aansprekende en educatieve producten te komen. Maakt kennis met regelgeving m.b.t. medische en gezondheidsclaims Maakt kennis met methoden vanuit entertainment education en nudging (apps / games) t.b.v. leren over jezelf/gezondheid, maar ook ter stimulering van gezond Kan leidinggeven aan het tot stand komen van een product door middel van procesbegeleiding en sturing; Kent zijn eigen leiderschapsstijl; Kan de kwaliteiten van zijn groepsgenoten benoemen.



Kan het effect van bewegingstraining op lichaam en geest ervaren en beschrijven

  


Schriftelijk

CAH competenties:  Leiding geven (niv. 2)  Samenwerken (niv. 2)  Innoveren (niv. 2)  Duurzaam handelen (niv. 2) Eindkwalificatie:  

De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.


Pagina 206 van 347


HSBP Strategische bedrijfsplanning (HSBP) Strategic Business Planning Studiepunten: D. Westrik (WED)

Coördinator: Onderdelen HSBP01

Stpt 4

Naam Assessment

Examen Assessment

Schriftelijk HSBP02

2

Periode 4

4

Belastingwetgeving Schriftelijk 3

HSBP03

2

Financieel management Schriftelijk

13 Literatuur

Aerts G.A.C. Belastingrecht voor Bachelors en Masters (editie 2013/2014). Convoy, ISBN 978-9079-56482-8 Landbouw en fiscus, 10e herziene druk, ISBN 978-90-13-07651-6 Boer de. P. e.a. Basisboek Bedrijfseconomie. Wolters Noordhoff 9e druk, 2011 ( ISBN 978 90 01 79788-1) Remmelink, G., K. Blanken, J. van Middelkoop, W. Ouweltjes, H. Wemmenhove, Handboek Melkveehouderij (2011), Animal Sciences Group Wageningen UR, www.handboekmelkveehouderij.nl

3

HSBP04 HSBP05

2 1

Bedrijfssystemen Ondernemen met toekomst

HSBP06

1

Milieueffecten

Opdracht Schriftelijk

4 4

Schriftelijk

Boer, H.C. de, G. van Duinkerken, A.P. Philipsen, H.A. van Schooten (Praktijkonderzoek Veehouderij), Alternatieve Voedergewassen (2003), PraktijkRapport Rundvee 27, ISSN 15708616 Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Guiver-Freeman, M. (2004). Strategie en doelen bepalen. Academic Service

3 HSBP07

1


HSBP02

HSBP03

HSBP04

Guiver-Freeman, M. (2004). Visie ontwikkelen. Academic Service

Strategisch management

Student volgt de opleiding dieren veehouderij of tuin- en akkerbouw. Opstellen strategisch bedrijfsplan en geven van mondeling en schriftelijk advies. Agrarisch bedrijfsadviseur Colleges, practica, excursies, werkgroepen Doelstellingen (de student):  De hoofdlijnen van voor agrarische ondernemers belangrijkste zaken uit het Nederlandse belastingrecht (IB, VpB, omzet- en overdrachtsbelasting, schenking/ successie) te benoemen.  De gevolgen van de keuze voor de landbouwregeling versus opteren voor de omzetbelasting (BTW) voor het eigen bedrijf te berekenen en te beoordelen.  Op basis van de winstverwachting eigen bedrijf komend jaar (0 - optie) de aangifte Inkomstenbelasting (IB) cq. Vennootschapsbelasting (VpB) in te vullen. Kan hierbij de fiscale ondernemersfaciliteiten toepassen voor de bepaling van de belaste winst en belasting aangifte.  De verschillende onderdelen te benoemen en heeft inzicht in de onderlinge samenhang van deze onderdelen.  De relevante financieel technische kengetallen uit te selecteren en zo nodig zelf samen te stellen.  Een logisch kort overzicht (tabel) te maken van de meest relevante financieel technische kengetallen voor deze agrarische onderneming.  Beargumenteerd een waarde oordeel te geven over deze kengetallen van de onderneming op basis van een interne en externe vergelijking.  De ondernemer te adviseren richting optimalisatie van zijn financieel technische kengetallen en alternatieve scenario’s aan te geven.  De algemene eigenschappen van voedergewassen met betrekking tot de voederwaarde, teelt en opbrengst te benoemen en je kunt aan de hand van een berekening een inschatting maken van het benodigde areaal aan voedergewassen voor een veehouderijbedrijf.  Het nut van een graslandgebruikskalender te benoemen en kunt deze registeren voor een veehouderijbedrijf met beweiding


Pagina 207 van 347


 

HSBP05

     

HSBP06

HSBP07

           

De algemene principes van bemesting (bemestingsadvies N, P en K, werkingscoëfficiënten meststoffen en bodemlevering) te benoemen en kunt een bemestingsplan opstellen voor grasland en voedergewassen met giften per snede en op jaarbasis. Het mestbeleid te vertalen naar de beroepspraktijk door een forfaitaire en bedrijfsspecifieke (BEX) berekening te maken voor een melkveehouderijbedrijf. Toekomstige ontwikkelingen in de landbouw te benoemen Toekomstige ontwikkelingen toepassen in het bedrijf van de toekomst Kritische succesfactoren te benoemen voor belangrijke ontwikkelingen; De voetafdruk te bepalen en verkleinen van individuen en bedrijven De belangrijkste ontwikkelingen uit het verleden te benoemen die zijn/haar toekomst hebben beïnvloed Aanleiding en algemene begrippen te omschrijven omtrent broeikasgasproblematiek op wereld- en sectoren bedrijfsniveau. De relatie broeikasgasuitstoot en bedrijfsontwikkeling te beschrijven. Duurzaam in te spelen op broeikasvraagstukken. Voor een veehouderijbedrijf de uitstoot van broeikasgassen te berekenen. Op basis van een analyse de verbeterpunten voor een bedrijf te noemen om de broeikasgasuitstoot te reduceren. Het proces van ondernemingsplanning te beschrijven Het begrip strategie en strategievorming uit te leggen Een externe analyse met DESTEP te maken Een externe analyse met Porter te maken Product markt combinaties te benoemen De BCG matrix en Ansoff matrix te gebruiken De belangrijkste ontwikkelingen in de eigen sector te benoemen Een inhoudsopgave voor een ondernemingsplan te maken

CAH competenties: Onderzoeken, Innoveren, Ondernemen, Duurzaam handelen Eindkwalificaties:    

Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving Opstellen van een ondernemingsplan Vertalen en toepassen van beleid Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen


Pagina 208 van 347


HSBPt Strategische bedrijfsplanning tuin- en akkerbouw (HSBPt) Strategic Business Planning TA Coördinator: Onderdelen

EC

HSBPt01

3

Studiepunten:

P. Haak (HAP) Naam

Assessment

Examen Assessment

Periode 2

Schriftelijk

2

HSBP02

2

Belastingwetgeving

HSBP03

2


Schriftelijk

1

Strategisch management Bedrijfssystemen Bijzondere teelten en groene grondstoffen

Verslag

1

Schriftelijk

12

Schriftelijk Verslag

2

HSBPt07

2

HSBP08

2

HSBP10 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:

2

13 Literatuur

Aerts G.A.C. Belastingrecht voor Bachelors en Masters (editie 2013/2014). Convoy, ISBN 978-90-79-56482-8 Landbouw en fiscus, 10e herziene druk, ISBN 978-90-13-07651-6 Boer de. P. e.a. Basisboek Bedrijfseconomie. Wolters Noordhoff 9e druk, 2011 ( ISBN 978 90 01 79788-1) Guiver-Freeman, M. (2004). Strategie en doelen bepalen. Academic Service Guiver-Freeman, M. (2004). Visie ontwikkelen. Academic Service Bodemsignalen, ISBN: 978-90-75280-81-4

Syllabus ‘Plantinhoudstoffen en de gezondheid van de mens’

Geen Opstellen strategisch bedrijfsplan en geven van mondeling en schriftelijk advies. Agrarisch bedrijfsadviseur Colleges, practica, excursies, werkgroepen Doelstellingen (de student kan):

HSBPt02 HSBPt03 HSBPt07 HSBPt08 HSBPt10

     

de hoofdlijnen van de voor agrarische ondernemers belangrijkste zaken uit het Nederlandse belastingrecht (IB, VpB, omzet- en overdrachtsbelasting, schenking/ successie) benoemen, fiscale keuzen maken en aangiften doen. beargumenteerd een waardeoordeel geven over de kengetallen van de onderneming op basis van een interne en externe vergelijking en de ondernemer adviseren richting optimalisatie van zijn financieel technische kengetallen. een ondernemingsplanning schrijven en werken met DESTEP, Porter, productmarktcombinaties, de BCG en Ansoff matrix. de belangrijkste ontwikkelingen in zijn sector benoemen. de mogelijkheden van nieuwe teelten inschatten en een weloverwogen keuze te maken bij de afzet cq verwerking van producten. enkele belangrijke inhoudstoffen zoals alkaloiden, glycosiden, aromaten en terpenoiden beschrijven en uitleggen hoe deze getoetst kunnen worden op medicinale werking.

CAH competenties: Onderzoeken (niveau 2); Innoveren (niveau 2); Ondernemen (niveau 2) en Duurzaam handelen (niveau 2)

Eindkwalificaties:  Analyseren en optimaliseren van een tuin- of akkerbouwbedrijf in relatie tot de omgeving  Opstellen van een strategisch ondernemingsplan  Vertalen en toepassen van beleid


Pagina 209 van 347


HSDI Specialisatie Dier (HSDI) Specialisation Animal Coördinator: Onderdelen HSDI01

Studiepunten:

M. Cox (COM)

Stpt 3

Naam Assessment

Examen Assessment

Periode 3

Literatuur 

HSDI02

2

HSDI03

1

HSDI04

2

Biotechnologie

Schriftelijk

Adviesvaardigheden

3

Training

3

Schriftelijk

3

Dierenwelzijn

HSDI05 HSDI06

2 2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Biotechnologie

Dierwelzijn

Gedragsecologie

Adviseren

Veldwerktechnieken

     

Gedragsecologie Schriftelijk Veldwerk & inventarisatietechnieken

Training

3 3

12

 

Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco, 9e versie, ISBN 9781408277379:hfst 16, 17, 18, 20 ppt’s op blackboard Informatie wordt tijdens les uitgereikt Informatie op blackboard Appleby,M., 2011, Animal Welfare, C.A.B. International, 9781845936594 Powerpoints op Blackboard Davies, N.B., An Introduction to Behavioural Ecology, John Wiley and Sons Ltd , 4th Edition Powerpoints op Blackboard Materialen verstrekt tijdens veldwerkweek

Propedeuse Toegepaste Biologie behaald Het opstellen van een advies om problemen in de interactie tussen mens en dier te voorkomen en/of op te lossen. Adviseur Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals een veldwerkweek; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden. Doelstellingen (de student kan):  Uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden  Uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt  Uitleggen hoe biotechnologische technieken werken  Verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten  uitleggen wat welzijn is en hoe de gedachten daarover verandert zijn over de jaren.  Uitleggen hoe pijn en angst gereguleerd wordt door een dier en wat effect deze ervaringen hebben op het welzijn van het dier  Weet welke meetmethodieken er zijn om stress en welzijn te meten in lab- en praktijksituaties  De student kan gedragsecologisch onderzoek begrijpen en verklaren aan de hand van theoretische modellen.  De student is in staat om kritische vragen te stellen rondom de functie en evolutie van gedrag van dieren.  Gebruikt de verschillende stappen die nodig zijn om een adviesgesprek structuur te geven en voert dit op een professionele manier uit.  Begrijpt de vraag van de opdrachtgever , denkt met hem/haar mee en bespreekt verschillende oplossingen met de opdrachtgever.  Begeleidt de opdrachtgever in het nemen van een besluit voor een betere resultaat.  Kan verschillende technieken toepassen om de planten en dieren in een natuurgebied op een betrouwbare wijze te inventariseren

CAH competenties: Presenteren, Onderzoeken, Innoveren, Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Opzetten/ uitvoeren/ verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit perspectief organismeen populatieniveau.


Pagina 210 van 347


HSEC Strategie en Economie (HSEC) Strategy and Economics Studiepunten: D. Smit (SMD)

Coördinator: Onderd elen HSEC01

HSEC02

HSEC03

13

Stpt

Naam

Examen

Periode

Literatuur

3

Assessment

Assessment

24

2

Kosten en kostprijs

Schriftelijk

13

Zie modulewerkboek Basisboek Bedrijfseconomie, P.de Boer, 9e druk of hoger, Noordhoff Uitgevers ISBN 9789001797881 en bijbehorend opgavenboek ISBN 9789001797768

2

Algemene economie en bedrijfsomgeving

Schriftelijk

24

Algemene Economie en Bedrijfsomgeving, Wim Hulleman en Ad Marijs, Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001813925 3e druk 2012 Strategisch Management voor ondernemers in het MKB, H.J.Dekker e.a., Noordhoff Uitgevers, ISBN 9789001785093

HSEC04

2

Strategisch management

Landelijk

24

HSEC05

2

Kwantitatieve methoden en Excel

Schriftelijk

24

HSEC08

2

Business English and Debating

Opdracht

24

Zie modulewerkboek Profile 3, Oxford University Press en door docent verstrekt materiaal

Beroepstaak: Als bedrijfskundige voer je een analyse uit van de bedrijfsstrategie van een bestaande onderneming en lever je een bijdrage aan de formulering van een bedrijfsstrategie gericht op een verbeteringstraject. Werkvormen: Colleges, gastsprekers, groepsopdracht in de vorm van leertaken Doelstellingen en kennisgebieden HSEC 01 (leertaken en assessment) Uitvoeren leertaken waarbij een uitgebreide bedrijfsanalyse wordt uitgevoerd die tot doel heeft het proces van strategie en planning, organisatie en informatie, medewerkers en management, productie en technologie, samenwerkingsvormen en financiële positie van een bestaande organisatie in beeld te brengen en verbetervoorstellen te formuleren . Assessment is het presenteren van leertaken en beantwoorden van vragen door opdrachtgever. HSEC 02 Kosten en Kostprijs Het belang van management accounting voor de beheersing van bedrijfsprocessen staat centraal in dit onderdeel van de module, de student zal verschillende methoden leren om kostprijzen te bepalen en leren hoe kosten zijn te beheersen. Het belang van budgettering voor een onderneming zal een centraal punt zijn. . HSEC03 Algemene Economie en Bedrijfsomgeving In deze cursus wordt ingegaan op de economische bedrijfsomgeving van een onderneming, de student leert deze omgeving te analyseren en leert in te zien wat de gevolgen van wijzigingen in de economische situatie voor de onderneming zijn. HSEC04 Strategisch Management De noodzaak van strategisch management voor het voortbestaan van een onderneming in een veranderende samenleving komt uitgebreid aan bod in deze cursus. Onderwerpen als strategiebepaling, ondernemingsplanning, kritische succesfactoren en het behalen van concurrentievoordelen als mede het belang van verandermanagement krijgen de nodige aandacht in deze cursus. HSEC05 Kwantitatieve methoden en Excel De student leert de mogelijkheden van Excel optimaal te benutten voor het maken van overzichten voor de bedrijfspraktijk. Het uitvoeren van tijdreeksanalyses en de methodiek van lineair programmeren zullen ook aan de orde worden gesteld..


Pagina 211 van 347


HSEC8 Business English and Debating Om in een internationale omgeving zaken te kunnen doen is beheersing van het Engels een noodzaak. Tijdens deze cursus zal Engels voor de bedrijfspraktijk centraal staan, ook onderhandelen en debatteren in het Engels zijn aspecten die aan bod komen. . CAH competenties (niveau 2): Presenteren, ondernemen, organiseren en globaliseren Eindkwalificaties:  Opstellen en uitvoeren van bedrijfsanalyse voor een onderneming in de agri- foodsector


Pagina 212 van 347


HSME Specialisatie Mens (HSME) Specialisation HUman Coördinator: Onderdelen HSME01

Studiepunten:

E. Gieling

Stpt

Naam

Examen

Periode

3

Assessment

Assessment

3

2

Cursus Biotechnologie

Schriftelijk

1

Adviesvaardigheden

Mondeling

Literatuur 

HSME02 HSME03

3  3

HSME04

6

Schriftelijk

3

Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco, 9e versie, ppt’s op blackboard

Zie modulewerkboek 

Humane Ethologie

12

   

Davies, N.B., An Introduction to Behavioural Ecology, John Wiley and Sons Ltd , 4th Edition Powerpoints op Blackboard Documenten via blackboard Powerpoints op Blackboard Zie verder moduelwerkboek


Propedeuse Biologie, Voeding & Gezondheid behaald Zie modulewerkboek Adviseur Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals Werkvormen: groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student kan): Biotechnologie  Uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden  Uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt  Uitleggen hoe biotechnologische technieken werken  Verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten Humane  De student kan gedrags(ecologisch)onderzoek begrijpen en verklaren aan de hand van ethologie theoretische modellen.  De student is in staat om kritische vragen te stellen rondom de functie en evolutie van gedrag van mensen.  Kan verschillende technieken toepassen om observaties van humaan gedrag in een leefgebied op een betrouwbare wijze te inventariseren Adviseren  Gebruikt de verschillende stappen die nodig zijn om een adviesgesprek structuur te geven en voert dit op een professionele manier uit.  Begrijpt de vraag van de opdrachtgever , denkt met hem/haar mee en bespreekt verschillende oplossingen met de opdrachtgever.  Begeleidt de opdrachtgever in het nemen van een besluit voor een betere resultaat. CAH competenties (De student):  3. Presenteren (niv. 2)  4. Onderzoeken (niv. 2)  5. Innoveren (niv. 2)  9. Duurzaam handelen (niv. 2) Eindkwalificaties:   

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau. De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven


Pagina 213 van 347


HSMO Strategisch markten bedrijfsonderzoek (HSMO) Strategic Market and Business Research Coördinator:

Studiepunten:

L. Meijer (MEL)

Onderdelen

Stpt

HSMO01

3

Naam Marktonderzoek en SWOT

13

Examen

Periode

Assessment

2

Literatuur Burns & Bush : “Principes van marktonderzoek toepassing met SPSS, Zesde editie Discovering statistics using SPSS, Andy Field, ISBN 97818446249185

HSMO03

2

Marktonderzoek Methodologie

Schriftelijk

1

HSMO04

2

Marktonderzoek Analyse

Schriftelijk

2

HSMO07

2

Opdrachten

2

PM

HSMO08 HSMO09

2 2


2 2

PM PM


Maatschappelijk verantwoord ketenbeleid Inkoopmanagement Miniscriptie

De student heeft basiskennis van marketing, organisatiekunde, strategie, onderzoek en rapportage. Doel van de module is het grondig analyseren van de markt in verband met strategische organisatiekeuzes. Strategisch bedrijfsadviseur of ondernemer. Colleges, practica, excursies, gastsprekers, bezoek externe opdrachtgever. Doelstellingen, de student:  Kan een levensecht, multimethoden marktonderzoek opzetten en uitvoeren.  Kan een agro-food keten in kaart brengen en strategisch advies geven.  Kent de principes van strategische inkoop.  Kan een verkleinde versie van een BSc-eindwerkstuk opstellen en uitwerken.

HSMO 3

Methoden en technieken van Marktonderzoek

HSMO 4

Statistische methoden en technieken voor analyse en interpretatie van kwantitatief (markt) onderzoek

HSMO 7

Een training om ervaring en verdieping te krijgen in de verticale- en horizontale keten toepassing om op een duurzame wijze ruim 9 miljard mensen te kunnen blijven voeden.

HSMO 8

Technieken en methodes waarmee goede analyses kunnen worden gemaakt op het gebied van strategische inkoop.

HSMO 9

Informatievaardigheid, wetenschappelijk schrijven, scriptie-opbouw.

CAH competenties: Onderzoeken Samenwerken Presenteren

Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van marktonderzoek en marktanalyse in de agri-food sector.


Pagina 214 van 347


HSNA Specialisatie Natuur (HSNA) Specialisation Nature Coördinator: Onderdelen HSNA01

Studiepunten:

F. Sibma (SIF)

Stpt

Naam

3

Assessment

Examen Assessment

Periode 3

HSNA02

2

Biotechnologie

Schriftelijk

3

HSNA03

1

Advies-vaardigheden

Training

3

HSNA04

2

Landschapsecologie

Schriftelijk

3

HSNA05

2

Natuurontwikkeling

Schriftelijk

3

HSNA06

2

Veldwerk & inventarisatietechniek en

Training

3

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Biotechnologie Natuurbeleid Natuurbeheer Natuurontwikkeling Landschapsecologie Veldwerktechnieken Adviseren

12 Literatuur

Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit. Pearson Education, San Francisco, 9e versie.en ppt’s op blackboard Ouden J., Muys B., Mohren F. en Verheyen K. (2011) Bosecologie en bosbeheer. Uitgeverij Acco, Leuven (Belgie), tweede druk. ISBN 9789033477829 + ppt’s Ouden J., Muys B., Mohren F. en Verheyen K. (2011) Bosecologie en bosbeheer. Uitgeverij Acco, Leuven (Belgie), tweede druk. ISBN 9789033477829 Basisboek subsidiestelsel (link bb) + ppt’s

Geen Het opstellen van een adviesrapport in de vorm van een beheerplan dat is gericht op het omvormen van een natuurgebied met als doel het verhogen van de natuurkwaliteit. Medewerker van een adviesbureau die als extern adviseur een advies uitbrengt aan een terrein beherende organisatie (TBO) zoals Staatsbosbeheer, Natuurmonumenten of Flevolandschap Colleges, excursies, & trainingen Doelstellingen (de student kan): - uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden; - uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt; - verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten. - uitleggen wat de coördinerende taak van de provincies inhoudt binnen het natuurbeleid in Nederland - uitleggen wat de ‘Index Natuur en Landschap’ inhoudt en op welke manier deze wordt gebruikt door de provincies en terrein beherende organisaties - zelfstandig een natuurbeheerplan opstellen dat is gericht op omvormingsbeheer - in een natuurbeheerplan beschrijven welke inrichtingsmaatregelen moeten worden genomen om een geambieerd beheertype te bereiken - voorbeelden noemen van maatregelen die worden genomen om de kwaliteit in natuurgebieden te verhogen - een realistische begroting opstellen voor de kosten van inrichtingsmaatregelen in een natuurgebied - zelfstandig criteria opstellen om te bepalen of een natuurontwikkelingsproject in een specifiek natuurgebied een kwaliteitsverbetering oplevert ten opzichte van de huidige situatie. - de dynamiek binnen ecosystemen beschrijven - beschrijven welke ecologische processen een rol spelen op landschapsniveau - de meest voorkomende landschapstypen in Nederland beschrijven op basis van het de meest voorkomende soorten, de ontstaanswijze en het gebruik. - aan de hand van verschillende praktijksituaties beschrijven wat het effect is van verschillende inrichtingsmaatregelen op de kwaliteitsverbetering van een natuurgebied - verschillende technieken toepassen om de planten en dieren in een natuurgebied op een betrouwbare wijze te inventariseren - zowel in de vorm van een adviesrapport als in een adviesgesprek op onderbouwde wijze antwoord geven op de vraag van een leidinggevende. - een advies geven dat toepasbaar is in de praktijk van de leidinggevende.


3.Presenteren (niv. 2) 4.Onderzoeken (niv. 2) 5.Innoveren (niv. 2) 9.Duurzaam handelen (niv. 2)

Eindkwalificaties: - Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau. - Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis. 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 215 van 347


HSOI Strategisch Ondernemen Intensief (HSOI) Coördinator: Onderdelen HSOI01

J.H. Borger (BGJ)

Stpt

Naam

3

adviesgesprek

Studiepunten:

Examen Mondeling assessment

13

Periode 4

Literatuur Hoso reader 1

HSOI02

2

Belastingrecht

Schriftelijk examen

3

Aerts G.A.C. Belastingrecht voor Bachelors en Masters (editie 2013/2014)

HSOI03

2

Bedrijfseconomie

Schriftelijk examen

3

Basisboek bedrijfseconomie

HSOI04

2

Bedrijfssystemen en Ondernemen met toekomst

2 Opdrachten

34

HSOI05

2

Adviesrapport

Rapport schrijven

4

HSOI06

2

Agrarisch recht

Schriftelijk examen

4

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfseconomie Belastingrecht Verbintenissenrecht, goederenrecht en omgevingsrecht Bedrijfssystemen en Ondernemen met toekomst Rapporteren Adviesgesprek

Schriftelijk rapporteren Praktisch bedrijfsrecht (Fiers)

Student volgt de opleiding varkens en pluimveehouderij Analyse van de bestaande situatie van een agrarische onderneming inclusief ondernemer en omgeving op het gebied van technische, economische, juridische en fiscale zaken. Ondernemer van een agrarische onderneming / Agrarisch bedrijfsadviseur Colleges, practica, excursies, werkgroepen en gastlessen. Doelstellingen (de student): kan de financiële positie van een agrarisch bedrijf analyseren en beoordelen a.d.h.v. een fiscaal jaarverslag. Weet de hooflijnen van het Nederlands belastingrecht. Kan op hoofdlijnen en een inkomstenbelasting aangifte berekenen voor een agrarische onderneming (IB/VpB) Kan genoemde juridische zaken vertalen naar de eigen situatie en op basis van deze kennis een globale risico inventarisatie maken voor het bedrijf. Kan de bedrijfsystemen in de varkens en pluimveehouderij analyseren Kan toekomstige ontwikkelingen in de landbouw te benoemen en toepassen in het bedrijf van de toekomst Kan volgens de richtlijnen schriftelijk rapporteren o.b.v. van de gemaakt opdrachten en opgedane kennis een geïntegreerd adviesrapport maken. Kan een adviesgesprek voorbereiden en uitvoeren met de ondernemer(s) over de zelf gemaakte analyse en bijbehorend adviesrapport van dit bedrijf

CAH competenties:

Onderzoeken Innoveren Organiseren Zelfsturen Ondernemen Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Analyseren en optimaliseren van een dieren veehouderijbedrijf in relatie tot de omgeving Opstellen van een ondernemingsplan Vertalen en toepassen van beleid Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen


Pagina 216 van 347


HSPD De Specialist DV (HSPD) The Specialist Livestock Coördinator:

Studiepunten:

J. Tempert (TEJ)

Onderdelen HSPD01 HSPD02

Stpt 3 2

Naam Assessment en leertaken Fokkerij


Periode 4 3

HSPD03

2

Voeding Melkvee

Schriftelijk

4

         

13

Literatuur n.v.t. Artikelen uit vakbladen Dictaat nr.15005 en 24009 www.vlaanderen.be: brochure Melkveevoeding Tabellenboek Veevoeding 2008 of later Artikelen uit vakbladen Formularia opgesteld door de KNMvD Handboek Melkveehouderij www.bemestingsadvies.nl Artikelen op Blackboard Afhankelijk van de sectoren die aanbod komen

HSPD04

2

Diergezondheid en welzijn

Schriftelijk

3

HSPD05

2

Voederwinning

Schriftelijk

4

HSPD06

1

Kleine sectoren

Schriftelijk

4

HSPD07

1

Practicum

Verslag

3

n.v.t.

HSPD08

0

Training Artikel Schrijven en Argumenteren

Training

4

n.v.t.

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden Fokkerij

Voeding Melkvee


Voederwinning Kleine sectoren

Een artikel schrijven dat gepubliceerd zou kunnen worden in een tijdschrift Journalist (Specialist) Colleges, practica, excursies, training Doelstellingen (de student):  Kwalitatieve kenmerken - inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn.  Kwantitatieve kenmerken - erfelijkheidsgraad, betrouwbaarheid van fokwaarden.  Genomics - theoretische basis en praktische toepassingen Genomic Selection.  Inteelt en kruisen – achtergronden en toepassingen.  De samenstelling van voedermiddelen in verband brengen met verteerbaarheid, voeropname, diergezondheid en productie  De conservering van voedermiddelen bespreken  De omzetting van voer ( afbraak, vertering en metabolisme ) naar dierlijke producten bespreken.  De waardering van energie in voedermiddelen toelichten m.b.t de benutting ervan door het dier  De besteding en waardering van de in het voer aanwezige stikstof ( eiwit ) door het dier.  De kritische factoren bespreken bij de voeding van de dieren in elke fase van opfok en productie  per ziekte/gebrek/stoornis de verschijnselen, oorzaken, behandeling(voeding) en preventie bespreken  Aangeven hoe middels de voeding de uitstoot ( emissie) naar het milieu tot een minimum kan worden beperkt.  kan diergeneesmiddelen verantwoord toepassen met het oog op wetgeving en resistentie ontwikkeling  kan uitleggen hoe antibioticaresistentie kan ontstaan  kent van de belangrijkste zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en weet hoe deze te voorkomen zijn  kent de belangrijkste parasitaire ziekten kennis hebben van / inzicht hebben in:  grasland, voedergewassen, bemesting en mestwetgeving  specifieke leerdoelen staan in moduleboek 

heeft kennis van de actuele ontwikkelingen binnen verschillende kleine sectoren (bv. Geiten, kalveren en konijnen)

CAH competenties: Presenteren , Onderzoeken, Duurzaam handelen Eindkwalificaties:   

Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Vertalen en toepassen van beleid Interactief informeren van specifieke doelgroepen


Pagina 217 van 347


HSPDi De Specialist DV (HSPDi) The Specialist Livestock Coördinator:

Studiepunten:

J. Tempert (TEJ)

Onderdelen

Stpt

HSPD01

3

HSPD02 HSPD10

13

Examen

Periode

Literatuur

Assessment

4

n.v.t.

2


Schriftelijk

3

2

Voeding Intensief

Schriftelijk

3

 

Artikelen uit vakbladen Tabellenboek Veevoeding 2008 of later Artikelen uit vakbladen Artikelen uit vakbladen Formularia opgesteld door de KNMvD

HSPD04

2


Schriftelijk

3

  

HSPD11

2

Sectorspecialisatie intensief

Schriftelijk

4



Artikelen uit vakbladen

HSPD06

1

Kleine sectoren

Schriftelijk

4



Afhankelijk van de sectoren die aanbod komen

HSPD07

1

Practicum

Verslag

3

n.v.t.

HSPD08

0

Training Artikel Schrijven en Argumenteren

Training

4

n.v.t.

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden Fokkerij

Voeding Intensief


Sectorspecialisatie Intensief Kleine sectoren

Een artikel schrijven dat gepubliceerd zou kunnen worden in een tijdschrift Journalist (Specialist) Colleges, practica, excursies, training Doelstellingen (de student):  Kwalitatieve kenmerken - inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn.  Kwantitatieve kenmerken - erfelijkheidsgraad, betrouwbaarheid van fokwaarden.  Genomics - theoretische basis en praktische toepassingen Genomic Selection.  Inteelt en kruisen – achtergronden en toepassingen.  Kan de relatie leggen tussen basiskennis van voeding, gezondheid van het dier en kwaliteitsaspecten van vlees en eieren  Kan de relatie leggen tussen processen in het dier en de effecten op de vertering  Kan de relatie leggen tussen de aanbiedingsvorm van het voer en de vertering  kan diergeneesmiddelen verantwoord toepassen met het oog op wetgeving en resistentie ontwikkeling  kan uitleggen hoe antibioticaresistentie kan ontstaan  kent van de belangrijkste zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en weet hoe deze te voorkomen zijn  kent de belangrijkste parasitaire ziekten en weet hoe deze te voorkomen zijn  Heeft kennis van de actuele ontwikkeling van de sector  Kan met argumenten een voorspelling doen over de mogelijke haalbaarheid van nieuwe initiatieven in de sector  Kan een milieuvergunning beoordelen  heeft kennis van de actuele ontwikkelingen binnen verschillende kleine sectoren (bv. Geiten, kalveren en konijnen)

CAH competenties: Presenteren, Onderzoeken , Duurzaam handelen Eindkwalificaties:   

Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Vertalen en toepassen van beleid Interactief informeren van specifieke doelgroepen


Pagina 218 van 347


HSPD(O)i De Specialist Agrarisch Ondernemerschap (HSPDO(i)) The Specialist Agricultural Entrepreneurship Coördinator: Onderdelen

Stpt

HSPD01

3

HSPD02

2

HSPD03

E. Hassink (HAE)


Naam

Examen

Assessment en leertaken Fokkerij

Assessment Schriftelijk

2 (fac)

Voeding Melkvee

Schriftelijk

4

HSPD10

2 (fac)

Voeding Intensief

Schriftelijk

3

HSPD04

2


Schriftelijk

4

HSPD05

2 (fac)

Voederwinning

HSPD11

2 (fac)

Sectorspecialisatie Intensief

Schriftelijk

4

HSPD09

2

Bedrijfsovername plan

Opdracht

34

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Fokkerij

Voeding Melkvee

Schriftelijk

4 3

3

13 Literatuur

Zie Bb. NAJK brochures Artikelen uit vakbladen  Dictaat nr.15005  Dictaat nr.24009  www.vlaanderen.be : dictaat Melkveevoeding  Tabellenboek Veevoeding 2008 of later. (CVB-reeks nr. 33)  Artikelen uit pluimveetijdschriften (vnl. Engelstalig)  Artikelen uit Journal of Animal Science  Reader varkensvoeding  Artikelen uit tijdschriften  ppt’s van lessen  Formularia opgesteld door de KNMvD  Handboek Melkveehouderij  www.bemestingsadvies.nl  Artikelen op Blackboard  Artikelen uit pluimveetijd-schriften (vnl. Engelstalig)  Reader milieuvergunning NAJK brochures; Bb info

HJON afgerond, m.n. HJON6 Ondernemingsplan is een voorwaarde voor toelating. BOW plan opstellen en presenteren, verdedigen Toekomstige Ondernemer (die het bedrijf gaat overnemen); Specialist (die op vakgebieden voor de verdieping gaat) Colleges, practica, excursies, training/coaching Doelstellingen (de student):  Kwalitatieve kenmerken - inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn.  Kwantitatieve kenmerken - erfelijkheidsgraad, betrouwbaarheid van fokwaarden.  Genomics - theoretische basis en praktische toepassingen Genomic Selection.  Inteelt en kruisen – achtergronden en toepassingen. M.b.t. Voersamenstelling (Celwanden en analysemethoden) kan je:  de Weenderanalyse en de Van Soest - methode beschrijven en toelichten  de chemische samenstelling van voedermiddelen in verband brengen met de voederwaarde  de bouw van de plantencelwand in verband brengen met de verteerbaarheid door de herkauwer  de samenhang tussen celwandsamenstelling en afbraak karakteristieken in de voormagen verklaren M.b.t. Fermentatie (Conservering en Voormagenvertering) kan je:  het inkuilproces (kuilfermentatie) beschrijven en toelichten  overeenkomsten / verschillen tussen pens- en kuilfermentatie aangeven


Pagina 219 van 347


 

Voeding Intensief


de factoren benoemen en bespreken die de voederwaarde van silage beïnvloeden het effect van kuiltoevoegmiddelen (per categorie) bespreken op conservering en silagekwaliteit  het pensfermentatieproces beschrijven en toelichten  het belang van pensfermentatie voor de herkauwer aangeven mede m.b.t. melkproductie en -samenstelling  het effect van rantsoensamenstelling op pensfermentatie bespreken  aangeven welke rol (biotechnologische) toevoegingen kunnen hebben op kuil- en pensfermentatie  de omzetting van veevoer in dierlijke producten door de herkauwer bespreken (opname, fermentatie, vertering, metabolisme, productiesamenstelling) M.b.t. Energiehuishouding en – waardering kan je:  de energiehuishouding van de herkauwer systematisch weergeven.  aangeven hoe energieverliezen op dierniveau kunnen worden beïnvloed (methaan, mest, urine, warmte)  de omzetting van bruto- naar netto-energie bespreken  de energiewaarde van een voedermiddel berekenen (VEM)  je kent enkele buitenlandse energiewaarderingssystemen (NE, TDN)  onderscheid maken tussen energiebronnen en energiebestedingen ( onderhoud, groei, melkproduktie en - samenstelling : lactose, vet, eiwit)  partitioning van nutriënten bespreken en de invloed van nutriënten en hormonen hierbij M.b.t. Stikstofhuishouding en eiwitwaardering kan je:  een overzicht geven van de eiwitfermentatie en -vertering  de stikstofhuishouding van een herkauwer beschrijven en toelichten  aangeven hoe m.b.v. de voeding de stikstofefficiëntie op dier niveau kan worden verbeterd  eiwitwaardering-systemen voor herkauwers bespreken (ook toekomstige ontwikkelingen)  factoren, die de microbiële eiwitsynthese beïnvloeden benoemen en bediscussiëren M.b.t. Fasevoedering / transitieperiode kan je:  aangeven hoe de invloed van de voeding tijdens en vlak voor de droogstand is op het optreden van stofwisselingsziekten  de samenhang weergeven tussen de voerstrategie en de productie van een dier ( op langere termijn)  de relatie aangeven tussen drogestof-opname en fase in de productiecyclus  het effect van additieven bespreken op pensfermentatie en dierlijke productie  de rantsoensamenstelling in samenhang met de productie- en productiesamenstelling  de mineralenvoorziening in verband brengen met diergezondheid en productie M.b.t. Voeding en Diergezondheid kan je:  de ziekten en gebreken bij rundvee benoemen die samenhangen met de voeding  per ziekte/gebrek/stoornis de verschijnselen, oorzaken, behandeling(voeding) en preventie bespreken  de optimale voeding aangeven in alle fasen van de lactatie en droogstand m.b.t. het optreden genoemde stoornissen die samenhangen met de voeding van het dier  Kan de relatie leggen tussen basiskennis van voeding, gezondheid van het dier en kwaliteitsaspecten van vlees en eieren  Kan de relatie leggen tussen processen in het dier en de effecten op de vertering  Kan de relatie leggen tussen de aanbiedingsvorm van het voer en de vertering  kan diergeneesmiddelen verantwoord toepassen met het oog op wetgeving en resistentie ontwikkeling  kan uitleggen hoe antibioticaresistentie kan ontstaan  kent van de belangrijkste zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en weet hoe deze te voorkomen zijn  kent de belangrijkste parasitaire ziekten


Pagina 220 van 347


Voederwinning

Sectorspecialisatie Intensief Kleine sectoren (fac)

Bedrijfsovername

kennis hebben van / inzicht hebben in:  de groei (boven- en ondergronds) en ontwikkeling van maïs en weidegras gedurende het groeiseizoen.  de verschillen tussen maïs en weidegras t.a.v. hun reactie op groeiomstandigheden.  morfologie (vorm) van de vegetatieve spruit en bloeiwijze, gebruikswaarde en landbouwkundige waarde van de belangrijkste Ned. weidegrassen (je kunt de grassen herkennen).  de achtergrond van de indeling van weidegrasrassen.  van de verschillende karakteristieken van alle verschillende beweidingssystemen en  het bepalen van het beste beweidingssysteem op een melkveehouderijbedrijf.  graslandplanning, door berekenen duur van weiden o.b.v. ds-opname en het plannen van de 1e snede en van de voederwinning.  registratie en analyse van een graslandgebruikskalender  het opbrengstniveau van gras en voedergewassen en  de (kwantitatieve) verschillen tussen bruto-, netto-, en benutte opbrengst en inzicht hebben in de factoren die invloed hebben op het opbrengstniveau van het gewas.  de verschillende teelten van voedergewassen (bijv. gras; gras-klaver; maïs; luzerne; silage-erwten; erwten-grasteelt; Miscanthus).  de relatie tussen de ontwikkeling en de teelt van het gewas  de basisprincipes van het bemestingsadvies voor grasland, mais en voedergewassen.  opstellen en kunnen berekenen van een bemestingadvies voor grasland en maïs (alle elementen) en beargumenteren waarom welk mineraal of spoorelement  het effect van (N-)bemesting op opbrengst, kwaliteit, financieel rendement en mineralenbenutting.  en kunnen toepassen van mestwetgeving en ondersteunende tools Kringloopwijzer (BEX, BEP, BEA) en mestscheidingswijzer, fosforwijzer ed.  Heeft kennis van de actuele ontwikkeling van de sector  Kan met argumenten een voorspelling doen over de mogelijke haalbaarheid van nieuwe initiatieven in de sector  Kan een milieuvergunning beoordelen  Heeft kennis van de actuele ontwikkelingen binnen verschillende kleine sectoren (bv. Geiten, kalveren en konijnen)  Kennis van alle aspecten van Bedrijfsovername, zowel de sociale aspecten als de financiële aspecten  Aan durven gaan van het gesprek met alle betrokkenen binnen de familie  Keuze durven maken voor de beste overnamevorm  Opstellen van een Bedrijfsovernameplan (incl. financiële onderbouwing) incl. eindgesprek.

CAH competenties: Presenteren , Onderzoeken, Duurzaam handelen , Ondernemen Eindkwalificaties:  (Interactief informeren van specifieke doelgroepen)  Opstellen van een ondernemingsplan (= bedrijfsovernameplan)  Interactief informeren van specifieke doelgroepen  Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen


Pagina 221 van 347


HSPDO De Specialist DVO Agrarisch Ondernemerschap (HSPDO) The Specialist Livestock Agricultural Entrepreneurship Coördinator:

Studiepunten:

E. Hassink (HAE)

Onderdelen HSPDO01 HSPD02

St.pt. 3 2



Periode 4 3

HSPD03

2

Voeding Melkvee

Schriftelijk

4

HSPD04

2


Schriftelijk

4

HSPD05

2

Voederwinning

Schriftelijk

4

HSPDO09

2

Bedrijfsovername (plan)

Verslag

4

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden Fokkerij

Voeding Melkvee


Voederwinning

Bedrijfsovername

        

13

Literatuur BOW brochures; Jong Ondernemen. Artikelen uit vakbladen Dictaat nr.15005 en 24009 www.vlaanderen.be: brochure Melkveevoeding Tabellenboek Veevoeding 2008 of later Artikelen uit vakbladen Formularia opgesteld door de KNMvD Handboek Melkveehouderij www.bemestingsadvies.nl Artikelen op Blackboard NAJK brochures etc.

HJON Ondernemingsplan afgerond. BOW plan presenteren en verdedigen (2 ects) Student Company product in de markt zetten en SC liquideren of doorstarten (1 ects) Bedrijfsovername plan opstellen en verdedigen (Specialist ) Student Company succesvol runnen (en liquideren). Colleges, practica, excursies, training Doelstellingen (de student):  Kwalitatieve kenmerken - inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn.  Kwantitatieve kenmerken - erfelijkheidsgraad, betrouwbaarheid van fokwaarden.  Genomics - theoretische basis en praktische toepassingen Genomic Selection.  Inteelt en kruisen – achtergronden en toepassingen.  De samenstelling van voedermiddelen in verband brengen met verteerbaarheid, voeropname, diergezondheid en productie  De conservering van voedermiddelen bespreken  De omzetting van voer ( afbraak, vertering en metabolisme ) naar dierlijke producten bespreken.  De waardering van energie in voedermiddelen toelichten m.b.t de benutting ervan door het dier  De besteding en waardering van de in het voer aanwezige stikstof ( eiwit ) door het dier.  De kritische factoren bespreken bij de voeding van de dieren in elke fase van opfok en productie  per ziekte/gebrek/stoornis de verschijnselen, oorzaken, behandeling(voeding) en preventie bespreken  Aangeven hoe middels de voeding de uitstoot ( emissie) naar het milieu tot een minimum kan worden beperkt.  kan diergeneesmiddelen verantwoord toepassen met het oog op wetgeving en resistentie ontwikkeling  kan uitleggen hoe antibioticaresistentie kan ontstaan  kent van de belangrijkste zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en weet hoe deze te voorkomen zijn  kent de belangrijkste parasitaire ziekten kennis hebben van / inzicht hebben in:  grasland, voedergewassen, bemesting en mestwetgeving  specifieke leerdoelen staan in moduleboek  Kennis van alle aspecten van Bedrijfsovername, zowel de sociale aspecten als de financiële aspecten  Aan durven gaan van het gesprek met alle betrokkenen binnen de familie  Keuze durven maken voor de beste overnamevorm  Opstellen van een Bedrijfsovernameplan (incl. financiële onderbouwing).

CAH competenties: Presenteren , Onderzoeken, Duurzaam handelen, Ondernemen Eindkwalificaties:     

Opstellen van een strategisch ondernemersplan Inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten Vertalen en toepassen van beleid Ondernemend handelen en reflecteren Interactief informeren van specifieke doelgroepen


Pagina 222 van 347


HSPG De Specialist Diergezondheidszorg en management (HSPG) The Specialist Animal health and management Coördinator: Onderdelen

Stpt

HSPG01 HSPG02 HSPG03 HSPG04

HSPG05

Naam

3

Assessment

2

practicum

2

Cursus farmacoen fytotherapie

2

fokkerij

2

Diervoeding

2

Cursus dierziekten

HSPG06

HSPG08 0

Studiepunten:

I. Schouwenaars (ENI)

Training redactionele aspecten bij het schrijven van een artikel

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Dieetvoeding

Dierziekten

Fokkerij Farmaco- en fytotherapie Practicum

Periode Assessment

2

Verslag

2

Schriftelijk

1

Schriftelijk

2

Schriftelijk

2

Schriftelijk

2

Training

12

13 Literatuur

practicumdocumenten op Blackboard (voorbereidingsdocumenten en handleidingen) Gebruikte PowerPoint presentaties (via Blackboard) Informatie en literatuur uit lessen. in de les uitgedeelde artikelen, lesmateriaal op Blackboard Oldenbroek, K., Windig, J fokken van rashonden ISBN/EAN 978-90-71101-00-7 Al het materiaal gebruikt tijdens de lessen (ook via Blackboard te verkrijgen) Lesmateriaal op Blackboard, artikelen die worden uitgedeeld in de les. Dierenwelzijnswijzer

Verdieping op gezondheids- en welzijnsaspecten en hierover een vakspecialistisch artikel schrijven vakspecialist – onderzoeker, voorlichter, adviseur Hoor- en werkcollege`s, samenwerken, gastspreker, coaching etc Doelstellingen (de student):  kan een aantal veel voorkomende dierziekten benoemen en uitleg hierover geven.  kan aangeven welke nutriënten bij deze ziekten een belangrijke rol spelen en hoe deze nutriënten ingezet kunnen worden om de ziekte/aandoening te verlichten of te verhelpen.  De student kent de werkingsmechanismen van NSAID’s en corticosteroiden en kan de voor- en nadelen van deze medicijngroepen in praktijksituaties beredeneren.  De student kent van de belangrijkste infectieziekten en zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en preventiemaatregelen  De student heeft inzicht in de aard van kwalitatieve kenmerken en kan zowel voor individuele ouderparen als voor gehele populaties inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen (verwantschap, inteelt etc) zal zijn.  De student kent de basisprincipes van de farmacokinetiek en fytotherapie, en kan deze vertalen naar verantwoord gebruik van of adviseren over gebruik van medicijnen bij dieren. (HSPG3)  Sectie en laboratorium diagnostiek  Voeding en kwaliteit

CAH competenties: Presenteren , Onderzoeken, Duurzaam handelen Eindkwalificaties:  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek  Vertalen en toepassen van beleid  Interactief informeren van specifieke doelgroepen 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 223 van 347


HSPL Specialisatie Plant (HSPL) Specialisation Plant Coördinator: Onderdelen HSPL01

Studiepunten:

W. van der Heide (HEW) Naam

3

Assessment

HSPL02

2

Biotechnologie

Schriftelijk

3

HSPL03

1

Adviesvaardigheden

Mondeling

3

HSPL04

2

Teeltvoorbereiding

Schriftelijk

3

HSPL05

2

Teeltuitvoering

Schriftelijk

3

HSPL06

2

Plant-technieken

Verslag

3


Teeltvoorbereiding

Teeltuitvoering

Planttechnieken

Adviseren

Examen

Periode 3

Stpt

Assessment

12 Literatuur

Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit. Pearson Education, San Francisco, 9e versie.

McMahon, M.J., A.M. Kofranek en V.E. Rubatzky (2011). Plant Science. Growth, development, and utilization of cultivated plants. Pearson, San Francisco, 5e editie. Artikelen McMahon, M.J., A.M. Kofranek en V.E. Rubatzky (2011). Plant Science. Growth, development, and utilization of cultivated plants. Pearson, San Francisco, 5e editie. Practicumhandleiding

Modules PDOP en HDOP Het opstellen van een advies om de teelt van een kasgewas te optimaliseren Gewasspecialist Colleges, practica, excursies, coachings bijeenkomsten Doelstellingen (de student kan):  uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden;  uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt;  verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten.  de factoren benoemen die bij de voorbereiding van de teelt betrekking hebben op de kwaliteit van het eindproduct;  de kwaliteitseisen van het uitgangsmateriaal opzoeken en beschrijven;  de factoren benoemen die een rol spelen bij de keuze van het gewas en het ras (vruchtwisseling, rotatie);  de verschillen tussen biologische, gangbare en biologisch-dynamische teelten beschrijven.  de groei en ontwikkeling van een gewas analyseren en beoordelen;  aangeven hoe en op welke wijze de teelt van verschillende gewassen (kas, vollegronds, sier, akkerbouw, fruit) is te sturen middels zaaien en planten, bemesting, onkruidbestrijding, gewasbescherming en oogst en bewaring.  een proef met gebrek verschijnselen met een plant opzetten, uitvoeren en beschrijven;  vermeerderingstechnieken bij een bolgewas en aardappel toepassen;  de techniek van stekken en enten toepassen op verschillende gewassen;  verschillende soorten vruchten anatomisch beschrijven;  30 landbouwgewassen in het vegetatieve stadium herkennen.  zowel in de vorm van een adviesrapport als in een adviesgesprek op onderbouwde wijze antwoord geven op de vraag van een klant;  een advies geven dat toepasbaar is in de praktijk van de klant.

CAH competenties: Presenteren, Onderzoeken, Innoveren, Duurzaam handelen (niv. 2)




Pagina 224 van 347


HSPT De specialist TA (HSPT) The Specialist Agriculture and Horticulture Coördinator:

Studiepunten:

B. Tijsseling (TIB)

13

Onderdelen

EC

Naam

Examen

Periode

HSPT01

3

Assessment

Assessment

4

Literatuur behorend bij de andere HSPT onderdelen

HSPT04

2

Uitgangsmateriaal

Schriftelijk

4

Dictaat Inleiding Plantenveredeling (nr. 59001) Documentatie op BlackBoard


4

P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 E. Bouma, Weer & Gewasbescherming, IS BN: 978-90-75280-93-7 Documentatie op BlackBoard

Literatuur

HSPT05

2

Gewasbescherming

HSPT08

0

artikel schrijven

Training

4

Documentatie op BlackBoard

HSPT10

2

Precisielandbouw

Opdracht

4


HSPT11

2

Groei en Ontwikkeling


4

Dictaat Groei en Ontwikkeling (nr. 62004) Documentatie op BlackBoard

HSPT12

2

Teelt, bewaring en afzet

Schriftelijk

4



Cursussen Training

Geen Verdieping in een vakgebied en hier een vakspecialistisch artikel over schrijven Vakspecialist – onderzoeker, voorlichter, adviseur, pers Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student kan):  aantonen dat hij/zij specialistische kennis heeft opgedaan op het gebied van uitgangsmateriaal, gewasbescherming, precisielandbouw, groei en ontwikkeling en teelt en bewaring;  een gedegen en professioneel specialistisch artikel schrijven, waaruit blijkt dat de student specialist is geworden in een zelf gekozen onderwerp;  het geschreven artikel mondeling verdedigen en argumenten aandragen om keuzes te onderbouwen.

CAH competenties: Presenteren (niveau 2), Onderzoeken (niveau 2) en Duurzaam handelen (niveau 2) Eindkwalificaties:  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek  Vertalen en toepassen van beleid  Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product


Pagina 225 van 347


HSPTO De specialist TAO (HSPTO) The specialist Agricultural Entrepreneurship Coördinator:

Studiepunten:

E. Hassink (HAE)

13

Onderdelen

EC

Naam

Examen

Periode

HSPTO01

3

Assessment en leertaken

Assessment

4

HSPTO05

2

Gewasbescherming


4

HSPTO09

2

Bedrijfsovername plan

Opdracht

4

HSPTO10

2

Precisie-landbouw

Schriftelijk

4

HSPTO11

2

Groei en Ontwikkeling


4

HSPTO12

2

Teelt, bewaring en afzet

Schriftelijk

4


Cursussen

Literatuur NAJK brochures Documentatie op BlackBoard Jong Ondernemen P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 E. Bouma, Weer & Gewasbescherming, IS BN: 978-90-75280-93-7 Documentatie op BlackBoard NAJK brochures Documentatie op BlackBoard Documentatie op BlackBoard Dictaat Groei en Ontwikkeling (nr. 62004) Documentatie op BlackBoard Documentatie op BlackBoard

HJON afgerond, m.n. HJON6 Ondernemingsplan is een voorwaarde voor toelating. BOW plan opstellen en presenteren, verdedigen; vakspecialist worden. Student Company succesvol runnen en liquideren Toekomstige Ondernemer (die het bedrijf gaat overnemen); Specialist (die op vakgebieden voor de verdieping gaat) Vakspecialist – onderzoeker, voorlichter, adviseur, pers Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student kan):  aantonen dat hij/zij specialistische kennis heeft opgedaan op het gebied van gewasbescherming, precisielandbouw, groei en ontwikkeling en teelt en bewaring  toelichting geven op alle aspecten van bedrijfsovername, zowel de sociale aspecten als de financiële aspecten  durft het gesprek aan te gaan met alle betrokkenen binnen de familie  kan een eigen Bedrijfsovernameplan (incl. financiële onderbouwing) opstellen, en daar een goed onderbouwd eindgesprek over voeren.

CAH competenties:  Presenteren (niveau 2), Onderzoeken (niveau 2) en Duurzaam handelen (niveau 2) Eindkwalificaties:  Opstellen van een strategisch ondernemersplan  Inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten  Vertalen en toepassen van beleid  Ondernemend handelen en reflecteren


Pagina 226 van 347


HSVO Specialisatie Voeding (HSVO) Specialisation Nutrition Coördinator: Onderdelen HSVO01

A. Okma (OKA)

ECTS

Naam

3

Assessment

HSVO02

2

HSVO03

1

HSVO04

6


Cursus Biotechnologie Training Adviesvaardigheden Cursus & Training Voeding en voedsel

   

Adviseren

Assessment

Periode

Literatuur

3

Schriftelijk

3

Training

3

Schriftelijk

12

3

• Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit. Pearson Education, San Francisco, 9e versie. • Nader vast te stellen

• Zie modulewerkboek

Propedeuse Biologie Voeding & Gezondheid behaald Zie modulewerkboek Voedingsspecialist Colleges, werkcolleges, practica, excursies, coachingsbijeenkomsten Doelstellingen (de student kan):  uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden;  uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt;  uitleggen hoe biotechnologische technieken werken;  verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten.  

Voeding en voedsel

Examen

Studiepunten:

zijn kennis over voeding, voedsel en levensmiddelentechnologie verbinden aan gezondheid verschillende marketingstrategieën toepassen en zorgen dat producten en concepten aan ontwerpeisen voldoen en kan het gekozen concept onderbouwen dat voldoet aan de behoefte van de doelgroep (uiterlijk, productnaam, verpakking) uitleggen wat het veld van personalised food inhoudt de verschillende wetten op het gebied van voeding en voedsel beschrijven een gezond product ontwikkelen met behulp van voedselbereidingstechnieken zowel in de vorm van een adviesrapport als in een adviesgesprek op onderbouwde wijze antwoord geven op de vraag van een klant; een advies geven dat toepasbaar is in de praktijk van de klant.

 CAH competenties:  Presenteren (niv. 2):  Onderzoeken (niv. 2):  Innoveren (niv. 2):  Duurzaam handelen (niv. 2) Eindkwalificaties:  



Pagina 227 van 347


HVEM Vitale Exploitatiemodellen (HVEM) Vital Exploitation Models Coördinator:

F. Braakhuis (BRF)

Onderdelen

Stpt

HVEM01

3

HVEM02

Naam Assessment

Examen Assessment

bedrijfseconomie

Schriftelijk

2

HVEM06

HVEM07

innovatietechnieken

Training

eco-engineering

Schriftelijk

2

3

4

Schriftelijk

2

Literatuur

4

4

Ruimtelijke Kwaliteit HVEM08

Periode

Schriftelijk

2

2

13

3

Publiekrecht

HVEM04

Studiepunten:

4

A.Heezen “Bedrijfseconomie voor het besturen van organisaties” Noordhoff, 5e druk, 2012, ISBN 978900180949-2 Boek: Hoofdlijnen Nederlands Recht Prof. mr. C.J. Loonstra Noordhoff Uitgevers ISBN 9789001807931 Wetteksten: Wetteksten Hoger Onderwijs (meest actuele versie) het “Canvas Business Model”. Bohemen, Hein van””Ecoengineering” Delft Academic Press ISBN 9789065622914 Praktijkgericht onderzoek in de ruimtelijke planvorming

Voorvereisten:

PION en PIGB Beschrijving en analyse van nieuwe verdienmodellen, waarbij het commerciële Beroepstaak: model van de ondernemer past binnen het sociale systeem van de lokale gemeenschap en ook bijdraagt aan de kwaliteiten van de groene ruimte. Rol: De beroepsrollen in deze module zijn de ‘groene econoom’ en ‘de ondernemer’. Hoor/werkcolleges, opdrachten of sommen maken, case studies oplossen, Werkvormen: excursies Kennisgebieden: Doelstellingen (de student kan ): een analyse maken van de inbedding van een onderneming in haar sociale, Omgevingsbewust fysieke, ecologische, economische en bestuurlijk/ juridische omgeving. Op Ondernemerschap basis van deze analyse moet de student een advies kunnen uitbrengen over een organisatorisch, commercieel of financieel vraagstuk van deze onderneming. CAH competenties: 5 innoveren, 8 ondernemen, 10 globaliseren Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving 7 Maken van een sociaal-economische analyse 2. Innovatief, creatief, coöperatief en toekomstgericht werken


Pagina 228 van 347


HVEV Vastgoed en vermogen (HVEV) Real Estate and Capital Coördinator: Onderdelen HVEV01

Stpt 3

HVEV03

2

HVEV04

2

HVEV05

2

HVEV06

2

HVEV07

Studiepunten:

Frans van Erp Naam Assessment Agrarische wetgeving landelijk gebied Bedrijfsovernamepl an Agrarisch vastgoed en taxatie Training ondernemerskwalit eiten

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Vermogens- en estateplanning Agrarische wetgeving landelijk gebied Bedrijfsovername en vermogensplanning Agrarisch vastgoed en taxatie Ondernemerskwaliteiten

Vermogens- en estate planning

Examen Assessment

13

Periode 4

Literatuur Brochure pacht 2015 Artikelen op Blackboard Materiaal NAJK Bedrijfsovername 1, 2 en 3 Artikelen op Blackboard

Schriftelijk

4

Opdracht

4

Schriftelijk

4

Training

4

Artikelen op Blackboard

4

Praktisch Personenen Familierecht, 1e druk, A. Buitenkamp, ISBN 9789001807894

Schriftelijk

Geen Analyseren van de continuïteit van een agrarisch bedrijf op strategisch niveau. Startend agrarisch adviseur bij een bank of agrarisch accountantsbureau Colleges, excursies, werkgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student):  kan het personen/familie/erfrecht analyseren  kan een vermogensplanning van stakende bedrijven opstellen  kan aspecten van estate planning onderkennen  kan de pachtwetgeving, de onteigeningswetgeving en actualiteiten in het omgevingsrecht en het agrofiscale recht analyseren. 

kan een bedrijfsovernameplan opstellen.



kan de waarde van agrarische objecten bepalen, alle omgevingsfactoren in beschouwing nemend.



kan ondernemerskwaliteiten op strategisch en tactisch niveau in de primaire sector onderkennen.

CAH competenties:  Onderzoeken (niveau 2): Continuïteit van een agrarisch bedrijf op strategisch niveau onderzoeken en presenteren in een bedrijfsovernameplan.  Duurzaam handelen (niveau 2):analyse van de interne en externe omgeving van het bedrijf.  Zelfsturen (niveau 2); ondernemerskwaliteiten onderkennen met daarbij de sociaal-economische aspecten van bedrijfsovername in beschouwing nemend. Eindkwalificaties:  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.  Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf.


Pagina 229 van 347


HZEP Ziekten en Plagen (HZEP) Pests and Diseases Coördinator: Onderdelen HZEP01

Studiepunten:

F. Sibma (SIF) Examen

Periode 2

ECTS

Naam

3

Assessment

HZEP02

2

Biologie van Pathogenen I (micropathogenen)

Schriftelijk

2

HZEP03

2

Biologie van Pathogenen II (plagen,epidemiologie)

Schriftelijk

1

Assessment

13 Literatuur 

HZEP04

2

Celbologie en resistentiemechanismen

Schriftelijk





Colleges en aanvullende informatie wordt verstrekt op Blackboard



Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit. Pearson Education, San Francisco, 9e versie. Powerpoint presentaties Donkers, H., et. al. (2010) Journalistiek schrijven voor het hoger onderwijs. ISBN: 978-90-469-0193-9. Hogeschooltaal.nl Informatie & artikelen op blackboard HZEP-7 Practicumhandleiding (nr. 100004 )

2  

HZEP05

1

HZEP06

1

HZEP07

2

doelgroepgericht schrijven modeleren ziekteverloop Microbiologie en Detectiemethoden ziekteverwekkers

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Biologie van micro- en macropathogenen Epidemiologie

Training

2

Training

1

Training

2

Powerpoints van de college’s Optioneel naslagwerk: Madigan, M., 13 edition, Brock Biology of Microorganisms

  

Geen Het schrijven van een specialistisch artikel over een planten- of dierziekte Communicatiemedewerker Colleges, trainingen & practica Doelstellingen (de student kan):  de biologische aspecten (voortplanting, verspreiding, interactie met gastheer – dierlijk of plantaardig -) beschrijven van prionen, fytoplasma, mycoplasma, schimmels, bacteriën, virussen, insecten, nematoden en andere wormen.  epidemiologische modellen toepassen, de voornaamste epidemiologische onderzoekstechnieken uitleggen en kan epidemiologische kengetallen uitrekenen en interpreteren  de immunologische afweerreacties van dieren en planten uitleggen  de opbouw en rol van verschillende typen cel(organel)len beschrijven en kan uitleggen hoe verschillende cellen binnen een organisme met elkaar communiceren

Celbiologie en resistentiemechanismen CAH competenties:  4. Onderzoeken (niv. 2)  8. Ondernemen (niv. 2)  10. Globaliseren (niv. 2) Eindkwalificaties:  



Pagina 230 van 347


IAIE Advanced International Entrepreneurship (IAIE) Coördinator: Module elements IAIE01

G.W. Stoffer (SFG)

credits:

EC

Name

Exam

Period

Literature

13

3

Learning tasks + assesments

Assessment

2

IAIE02

2

Business Law

Written exam

1

IAIE03

2

Innovation management

written exam

1

Learning guide f.e. A basic Guide to international business law Mw. H. Wevers Documents provided by the lecturer

IAIE04

2

Training international intercultural

Training

12

Cultures and organisations, Software of the Mind. Intercultural Cooperation and Its Importance for Survival – G. Hofstede, G.J.

IAIE05

IAIE06

IAIE07

2

2

0

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Learning objectives; the student Analyses the intercultural context for developing new business Becomes familiar with new business modells Shows developing international contacts and cooperation Makes a business plan in the international context

Sustainable ‘equine’ business management and chain management Business developing/ modelling Financial analizing Equine business Practical orientation several types of businesses

Written exam

2

Written exam

2

Training

2

Hofstede, M. Minkov – ISBN 978-0-07-166418-9 Logistics; Principles And practice The three levels of sustainability Business model generation Alexander Osterwalder/Yves Pigneur Value proposition design Alexander Osterwalder/Yves Pigneur Notes and PPT’s Documents provided by the lecturer

Passed Admission Business Management course Create and develop a new sustainable business operating in an international context Entrepreneur Courses, practical exercising, excursions and training

Start week

Training

Courses

Competencies

Rol

Research

Researcher

Innovate

Entrepreneur

Cooperate

Entrepreneur

Theory format business plan

Organize and cooperate,enterprise

Entrepreneur

Integrate sustainability into new business

Theory sustainability on business level

Sustainability

Entrepreneur

Learns international legislation due to the business

Theory business law

Exercising Exercising business models

Excursion

Creates a wider view in horsebusiness besides de primary enterrises

Exercising

Theory modeling

Excursions Visits a few international operating companies in the horse business

Entrepreneur

Organize, sustinability

Entrepreneur

CAH competences: To research, To innovate, To organize, To enterprise: , To cooperate/collaborate, To endorse sustainable behavior Final qualifications: Developing a suitable and sustainable business plan with an acceptable profitability Has knowledge about using new business models to innovate the business. Develop knowledge about how communicate in the intercultural context. Capable to make decisions like an entrepreneur.


Pagina 231 van 347


IAOC Agribusiness Operations and Consultancy (IAOC) Coördinator: Module elements

EC

Name

IAOC01

3


IAOC02

1

Human Resources Management

IAOC03

2

IAOC04

2

credits:

H. Rooze (ROH)

Marketing and Applied Marketing


Financial Analysis

Human Resources Management

Written exam

report

Period

Literature

31

Provided by lecturer: , P. Thuis, P. &. Stuive, R. Business Administartion INK model

31

Documents provided by lecturer during classes

Report

31

Written exam

31

Blythe, J. (2012 or 2008). Essentials of Marketing. Pearson Education 5th/ 4th edition ISBN: 9780273757689 ISBN: 9780273717362 and presentations provided in class Basics of Financial Management, P. de Boer et all.

Basic knowledge about content modules International Studies (INS) and Food Chain Consultant (FCC). Not applicable Not applicable Classes, training, excursion/company visit Learning objectives (the student): 


Exam

8

  

Marketing and Applied Marketing

  

Financial Calculations



Is able to examine contemporary entrepreneurial and management issues and to apply theory to practice. Is able to describe and analyze a company in terms of organization, management, results and position in the production chain. Is able to explain the process of recruitment, performance management and employment termination. Is able to apply and link the learned marketing theory with examples from practise. Is able to see the integration and the importance of offline and online marketing. Is able to interpret theoretical social media knowledge into practise. Understands how to use the different social media tools in a professional way. Understands and knows how to use the most important topics for the financial management of a company.

CAH competences:  To cooperate  To present Final qualifications: 


Pagina 232 van 347


ICMP Competency Development (ICMP) Coördinator: Module elements

EC

ICMP01

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Competency management

credits:

H. Rooze (ROH)

4

Name

Exam

Period

Literature

Competency Management

Assignment

1234

Competency Management, Roel Gritt.

None Not applicable Not applicable Classes, visiting fairs Learning objectives (the student): 

Is able to have a critical look at the own behavior linked to the whole process of becoming a young professional during the study period.

CAH competentes:  To introspect Final qualifications: 


Pagina 233 van 347


ICPL Company Placement (ICPL) Coördinator:

Module elements

credits:

I. Boros (BOI)

EC

Name

Exam

16

Period (week)

Literature Reports in Digital Portfolio

ICP0L1

Three weekly report

Competence dossier

34

Module book company placement


First semester and first part of second semester of current CAH educational year.

Professional task:

The relevant areas of expertise for an BSc Honours degree are:

Role:

 the practical application of knowledge,  insight into their chosen area of study  professional skills related to their chosen area of study Advisor, Entrepreneur, researcher, junior project manager

Methods:

Application


Learning objectives (the student): 

Assessment:

the student carries out a practical assignment, in a self-responsible manner. This implies that placement coaching by the company will have the characteristics of general supervision.  the student effectively applies current methods of research methodology and interpretation techniques  the student obtains insight into relevant professional activities and the accompanying requirements for Higher Education graduates, as formulated by the company and its environment. ‘Relevant’ means relevant to the course of which the placement is a part  the student demonstrates that he/she is proficient in a number of professional skills, as required in the course programme  the student can adapt or reformulate study goals on the basis of experiences in the training period. The student conforms to these individual learning goals, set either in advance or during the training period Assessment by the Professional University (university coach), based on:   

CAH competencies:

the in-company days (for student in The Netherlands, a format for the assessment of the in-company days is included in the document part of this manual), the three weekly reports (the student will receive written feedback on these reports), the final training period report.

To be chosen by the student

Free, depending on the assignment Final Qualifications


Pagina 234 van 347


IEAAa Entrepreneurship and Advice – Animal (IEAAa) credits: D. Westrik (WED)


EC

IEAA01 IEAA02

4 1

Name

Exam

Period

Literature

Learning Tasks and Assessment

Assessment

12

Learning tasks, module book

Advisory Training

Training

1

Written exam

2

Business Economics 2

Assessment

2

1

EU-agricultural Policy

Written exam

2

2

Intercultural Management

Written exam

2

IEAA03

1

IEAA04

2

IEAA05

IEAA06

15

Business Economics 1

Presentations on Blackboard Boer, P. de & R. Brouwers; The basics of financial management, 2001 ISBN10: 9001701310 See IEAA3 Oskam, A; EU policy for agriculture, food and rural areas, 2010. ISBN: 9789086861187 McCormick, J.: Understanding the European Union, 2005. ISBN 9780230201026 Hofstede, G; Cultures and Organisations, 2010 ISBN: 9780071664189 Brand, A, J.P.T.M. Noordhuizen and Y. Schukken; Herd health and production management control, 2001. ISBN13: 789074134347

IEAA07

4

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: IEAA1

Written exam

Specialization Animal

12

Noordhuizen, J.P.T.M, J. Cannas da Silva, J.S.C. Boersema and A. Vieira; Applying HACCP-based quality risk management on dairy farms, 2008. ISBN10: 9086860524

Basic knowledge about animal husbandry In this module the student will learn how to act as a consultant or adviser and entrepreneur. This includes communication with farmers, gathering data, analysing data and formulation of advices that are consistent with the objectives of the farmer. Advisor and Entrepreneur Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student):  Is able to develop a quick-scan, advisory report and strategic farm plan.  Is able to give an written and oral advice about tactical and strategical farm management.

IEAA2



Advisory skills

IEAA3



Farm economics 1

IEAA4



Farm economics 2



EU-agricultural policy



Intercultural management



Animal nutrition, Animal health and welfare, Milking techniques, Grassland and manure management

IEAA5 IEAA6 IEAA7 CAH competencies

To show leadership capabilities, To Cooperate, To present, To Research, To Innovate, To organise, To Enterprise, To Endorse sustainable behaviour Final qualifications: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

To analyse and optimise a livestock farm in relation to the environment of the farm To overview the international sector To acquire projects and give advice To design and execute applied research To develop a strategic plan To translate and apply policy To inform specific target groups in an interactive way To show corporate social responsibility and introspect


Pagina 235 van 347


IEAAp Entrepreneurship and Advice Plant (IEAAp) Coördinator: Module elements

4

IEAA02

1

IEAA03

1

IEAA04

2

IEAA05

15

Name

Exam

Period (week)

Literature

Learning tasks and assessment

Assessment

12

Learning tasks, module book

Advisory training

Training

EC

IEAA01

credits:

D. Westrik (WED)

1

Presentations on Blackboard Boer, P. de & R. Brouwers; The basics of financial management, 2001 ISBN10: 9001701310

Written exam

1

Business economics 2

Assessment

2

1

EU-agricultural Policy

Written exam

2

IEAA06

2


Written exam

2

Hofstede, G; Cultures and Organisations, 2010 ISBN: 9780071664189

IEAA08

4

Specialization Plant

Written exam

12

McMahon et all; Hartman’s Plant Science, Pearson Hall, 2011, ISBN 9780131140752

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: IEAA1

Business economics 1

See IEAA3 Oskam, A; EU policy for agriculture, food and rural areas, 2010. ISBN: 9789086861187 McCormick, J.: Understanding the European Union, 2005. ISBN 9780230201026

Basic knowledge about plant production (IEAAb) In this module the student will learn how to act as a consultant or adviser and entrepreneur. This includes communication with farmers, gathering data, analysing data and formulation of advices that are consistent with the objectives of the farmer. Advisor and Entrepreneur Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student):  Is able to develop a quick-scan, advisory report and strategic farm plan.  Is able to give an written and oral advice about tactical and strategical farm management.

IEAA2



Advisory skills

IEAA3



Farm economics 1

IEAA4



Farm economics 2



EU-agricultural policy






Animal nutrition, Animal health and welfare, Milking techniques, Grassland and manure management

IEAA5 IEAA6 IEAAa7 IEAAb8



CAH competencies To show leadership capabilities, To Cooperate, To present, To Research, To Innovate, To organise, To Enterprise, To Endorse sustainable behaviour Final qualifications:


Pagina 236 van 347


IEBOP Business Operations (IEBOP) A. Prudhomme, ESA Angers

Coördinator:

credits:

9

Module elements

EC

Name

Exam

Period

IEBOP01

3

Business Operations

Simulation, dossier

0

IEBOP02

3

Business Operations

Oral and written report

0

IEBOP03

2

Organising a Conference

Oral and article

0

IEBOP04

1

Interpreting Financial Statements

Written report

0

IEBOP05

0

Competency Development (see format CMP)

Oral

0


Organising a Conference Interpreting Financial Statements Competency Development (see format CMP) CAH competence:  Not applicable

Mercator, Edts Dalloz Mercator, Edts Dalloz Fiches Rome Disctionnaire du management stratégique, Belin Sup Gestion Competency Management, Roel Gritt and documents in Angers

Basic knowledge about content modules International Studies (INS) and Food Chain Consultant (FCC) and specialization module Agribusiness Operations and Consultancy (IAOC). Not applicable Not applicable Classes Learning objectives (the student): 

Business Operations

Literature

 

 

Gains knowledge about the distribution channels, merchandising: trade developments, understanding the situation, the current dynamics of commercial distribution, and its actors coping strategies, be able to analyze the positioning of a distribution undertaking Knows and implement merchandising techniques, distribute and place the area of sales, analyze the value of a location, build an assortment, optimize a linear use of a simulation about fruits and vegetables. Is able to choose and locate the target business, in the field of international trade; prepare, organize and make an oral presentation in English to an audience. Communicate before during and after the event by using a poster and the article. Being able to understand the accounting documents of a company’s production and marketing, training in financial and commercial decisions, presenting the performance of the company to the shareholders. Builds his/her professional project from the research of occupational and extra professionals potentials, establish its repository of skills, update its job research tolls; analyze a simulated recruitment interview

Final qualifications: 


Pagina 237 van 347


IECPL Company Placement (IECPL) LIO, SCH, ROH, TEJ, WED, VOL

Coordinator:

Credits:

20

Module elements

EC

Name

Exam

Period (week)

Literature

IECPL01

20

Company Placement

Assessment + Competence dossier

4

Module book Company placement


First semester and first part of second semester of current CAH educational year.

Professional task: Role:

 the practical application of knowledge,  insight into their chosen area of study  professional skills related to their chosen area of study Advisor and Entrepreneur

Methods:

Application



Carries out a practical assignment, in a self-responsible manner. This implies that placement coaching by the company will have the characteristics of general supervision.  Effectively applies current methods of research methodology and interpretation techniques.  Obtains insight into relevant professional activities and the accompanying requirements for Higher Education graduates, as formulated by the company and its environment. ‘Relevant’ means relevant to the course of which the placement is a part.  Demonstrates that he/she is proficient in a number of professional skills, as required in the course programme.  Can adapt or reformulate study goals on the basis of experiences in the training period. The student conforms to these individual learning goals, set either in advance or during the training period. Assessment: Assessment by the Professional University (university coach), based on: the in-company days (for students with placement in The Netherlands) the three weekly reports (the student will receive written feedback on these reports) the final placement report for university coach and company CAH competencies:  To Cooperate  To Research  To Organise Final qualifications:


Pagina 238 van 347


IEIFT International Food Trade (IEIFT) B. Prudhomme, ESA Angers


EC

Name

IEIFT01

4

International Business Development

IEIFT02

5

Import and Export techniques


credits:

Exam Report Written exam

9

Period

Literature

0

Marketing international, AG Jolivot, Edts Dunod

0

Exporter: pratique du commerce international, Edts Foucher

Basic knowledge about content modules International Studies (INS) and Food Chain Consultant (FCC) and specialization module Agribusiness Operations and Consultancy (IAOC). Not applicable Not applicable Classes Learning objectives (the student): 

International Business Development  Import and Export Management

Documents and Logistics Financing International Operations



Is able to diagnose the export of companies in order to understand the logistics and the international payments and the ratio product/market to get to know how to introduce a product on the international market and to know what the cultural components are.  Is able to see the importance of analyzing internationalization, knows how to choose target markets and how to analyze them, knows where to find good information sources and knows the needs and expectations of foreign clients. Knows how to perform a logistic import/export transaction, knows the different transport ways and the Incoterms, knows the custom and insurance systems and payment techniques. Is able to understand the administrative documents of international transactions and how to implement this in practice: management of an export order, triangle compensation, supply and guarantees, risk coverage of commercial an political aspects, change management.



Is able to understand and use the documents needed to perform an expedition of products to a foreign country



Knows the financial transaction of importing and exporting, is able to choose the best financing way with also the focus on financing international operations, knows European and French payment characteristics (short term, medium term, long term), knows the financing of investments abroad and ways how to compensate.

CAH competence:  Not applicable Final qualifications: 


Pagina 239 van 347


IESF European Structural Funds Management (IESF) Coordinator: Modules

EC

IESF01

3

IESF02

2

Credits:

8

Exam

Period

Literature

Assignment

31

Lectures, Excursions and Presentations on Blackboard

Assignment

31

Lectures, Excursions and Presentations on Blackboard

L. Vogelzang (VOL) Name EU Decision making and Lobbying

EU Policy paper

IESF03

2

Financial analysis

Written exam

31

Basics of Financial Management, P. de Boer et all., Annual reports and Documents on Blackboard

IESF04

1

Human Resource Management (HRM)

Report

31

Lecturer materials on Blackboard

Entrance requirements Professional task Role Methods Fields of expertise EU Decision making and Lobbying

EU Policy paper

Financial analysis

Human Resource Management Placement

Basic knowledge about contents of modules Food Chain Consultant (FCC) and International Studies (INS) Not applicable Not applicable Classes, role play, paper writing, assignments, training, mini seminar, excursions to EU related organisations Learning objectives (the student):  Is able to describe and analyse EU decision making processes  Is able to understand the relevance of lobbying at EU level  Is able to participate actively in a simulation of an EU negotiation  Is able to write a policy paper to attract EU funds  Is able to explain the benefits of EU programmes for various target groups  Is able to judge profitability, solvency and liquidity of the company  Is able to analyze and give a judgment about the revenue and costs of the company  Is able to read the annual report and based on financial information judge a profitability, solvency and liquidity of the company and calculate the most important financial ratios 

Is able to explain the process of recruitment, performance management and employment termination

  

Is able to select relevant EU funds for writing an appropriate project proposal Is able to write a successful project proposal Is able to present his/her project proposal in a convincing and attractive manner

CAH competencies  To cooperate (level 3): Creates a good atmosphere, handles the interests of others with care, is able to conquer resistance and conflict and utilizes the qualities of all individual team members to collectively reach the predetermined goals.  To present (level 3): Is able to communicate messages about complex topics in an understandable and persuasive manner to a critical target audience, thereby consciously choosing the most effective form of communication.  To appreciate the global perspective (level 3): Considers the world one’s playing field and functions well in an international environment. Final qualifications  Management of organisations, processes, project and people (nr. 5)  Advising about Financial aspects to manage an agri-food company (nr. 8)


Pagina 240 van 347


IETHS Thesis (IETHS) Coordinator:

LIO, WED, ROH, SCH, TEJ, VOL

Module elements

EC

IETHS01

10

Credits:

10

Name

Exam

Period (week)

Literature

Thesis

Thesis report + presentation

4

Thesis manual


Three years of study and/or relevant Bachelor for the specific programme

Professional task:

Role:

 Executing an assignment  Writing an academic research report (thesis)  Organising and presenting a seminar Researcher

Methods:

Desk research, field research, report writing, report presentation



Research methods and techniques

 

Assessment

Formulate and demarcate a research problem well Identify a target group for which the research is relevant, and for which the outcome will apply  Synthesise previously acquired knowledge with new findings, or the adaptation of such knowledge to specific conditions  Demonstrate the applicability of the results  Formulate conclusions and recommendations for the selected target group  Write a research report according to the report writing rules  Orally present the research results in a structured and engaging manner  Adequately react in the discussion following the research results presentation Thesis report and thesis seminar (presentation)

CAH competencies  To present  To Research  To organise Final qualifications:


Pagina 241 van 347


IEUE Courses Angers (IEUE) Justine Defois J. Tempert (LIJ)

Coördinator: Module elements IEUE01(IEUE 6) IEUE02 (IEUE4) IEUE03(IEUE 5)

EC

Name Project management Agricultural Advice Production Management & Technology

7 9 6

credits:

22

Exam

Period

Literature

n.a.

0

Information by Angers

n.a.

0


n.a.

0


*1 final mark: marks delivered by Groupe ESA


n.a. Being an advisor Executing practical research Being a specialist Advisor, researcher, specialist Lectures, practical training, project work Learning objectives (the student): 


CAH Vilentum competencies:  N.A. Final qualifications:  N.A.


Pagina 242 van 347


IFB Acquiring knowledge of International food systems Acquiring Knowledge of International Food Systems (Module 1) Coordinators:

S. Russell and M. Sani

Credits

15

Module Elements ECON1000

EC N/A

Name Introduction to Economic Reasoning (Macroeconomics)

Final Assessment Assignments, tests, class participation

Period 0

Introduction to International Business

Assignments, class participation, tests, case study

0

N/A

Business Writing

0

N/A

Assessment

Assignments, oral presentation, business report, proof of proficiency writing Proof of proficiency

Literature Miller, R. L., Abbot, B., Fefferman, S., Kessler, R. K., Sulyma, T. Ecomonics Today: The Macro View. Fifth Edition. Heizer, Jay and Render, Barry. Operations Management: Tenth Edition. Pearson Education, 2011. Pearson Canada. Excellence in Business Communication. Fourth edition. N/A

MGMT1001

N/A

EGLA1003

INFB1001 Professional task: Role:

0

Develop a report which shows factors which influence the introduction of a food product on a foreign market and present it to stakeholders (assessors). International consultancy team member responsible for introducing a food product on a foreign market. Lectures, group and individual assignments, written tests. Learning objectives (the student is able to):  understand the economic environments in the professional world.  understand activities involved in the creation of goods.  explain a balance sheet and income statement.  incorporate Human Resources into the planning of a business.  identify and address communication challenges presented by working with people from different cultures.

Methods: Fields of expertise: Macroeconomic theory Operations management Financial management Strategic management Human resources and intercultural communications Writing skills  write a professional business report and properly cite sources. Cooperation  problem-solve and write major business papers as part of a group. Presenting  present orally. CAH-competencies: To cooperate, to research, to appreciate the global perspective. Final qualifications:  To know current developments in the agri-food sector  Effective cooperation and communication in a multi-disciplinary, intercultural environment.


Pagina 243 van 347


IFB Analyzing Business Processes Analyzing Business Processes (Module 2) Coordinators:

Steven Russell and Monica Sani

Credits

Module Elements INFB1000

EC N/A

0

N/A

ECON1000

N/A

0

N/A

EGLA1003

INFB1001

Pearson Canada. Excellence in Business Communication. Fourth edition. N/A

Assessment Assignments, written tests, class activities, class participation Assignments, written tests, class participation

N/A

Name International Food Policy and Environment Introduction to Economic Reasoning (Microeconomics) Business Writing

Assignments, oral presentation, business report, proof of proficiency writing

0

N/A

Assessment

Proof of Proficiency

0

Professional task:

Role: Methods: Fields of expertise: International trade

-

Microeconomic theory

-

Writing skills Cooperation Presenting

15

Period

Literature

Develop a report which outlines how an existing local small food business could enter in to a foreign market, with detail about the business’ mission and values, the external and internal factors that would be involved, and strategies that could be applied. Present this report to stakeholers (assessors). Member of a consultancy team responsible for recommending entry into a foreign market by an existing local small food business. Lectures, group and individual assignments, written tests. Learning objectives (the student):  can determine and communicate business strategies for chosen food products.  has an understanding of international trade negotiations and agreements.  can identify and explain important issues in agricultural and food trade.  has an understanding of microeconomics and how it can be applied to the business world  is able to write a professional business report and properly cite sources  is able to problem-solve and write major business papers as part of a group.  is able to present orally.

CAH competencies: To present, to research, to endorse sustainable Final qualifications:  

consulting on financial aspects of business management in the agri-food business development of a vision and strategy for an (international) agri-food business


Pagina 244 van 347


IFB Analyzing food value chains Analyzing Food Value Chains (Module 3) Coordinators:


Credits:

Module Elements FOOD1000

EC N/A

Name Food Safety and Quality Assurance

0

N/A

MGTA1002

N/A

Food Supply Chain Management

0

Murphy, P.R. and D.F. Wood, Contemporary Logistics. Tenth edition.

INFB1002

N/A

Professional task:

Assessment

Assessment Food Handler Certification Test, class presentations, test, participation and discussions, learning task 4 Quizzes, assignments and case studies, participation and discussion, learning tasks


15

Period

0

Literature

Branch, A.E., Global Supply Chain Management and International Logistics. N/A

Develop a report and presentation of an analysis of the value chain, logistics and distribution and its food safety and quality assessment practices of a selected local international food business. Consultant for a small, local maritime business who trades internationally. Lectures, group and individual assignments, written tests. Learning objectives (the student):  can describe main principles of food safety and quality assurance.  can explain traceability and emergency response.  has an understanding of HACCP.  has food handler training.

Role: Methods: Fields of expertise: Food safety and quality assurance principles Microbiology of food safety Trends in food safety Logistics and  has an understanding of logistics and can analyze small business transportation processes. Procurement, demand  can make and explain management decisions involving suppliers, inventory, and order management, warehousing transportation and distribution. and customer service Inventory management Information tech. CAH-competencies: To cooperate , to collaborate, to endorse sustainable behaviour, to appreciate the global perspective. Final qualifications: 

Optimising logistics and managing the quality in agri-food chains


Pagina 245 van 347


IFB Developing market communication strategies Developing Market Communications Strategies (Module 4) Coordinators:


Module elements MGTA1003

EC N/A

Name International Business Communications

Assessment Participation, written test, project, learning tasks

Period 0

MGTA2006

N/A

Advertising and Promotion

Participation, written tests, group projects

0

INFB1002

N/A

Assessment


0

Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Consumer purchase decision making process Consumer perceptions, attitudes, and behaviours Integrated marketing communications Advertising, promotions and marketing campaigns Cooperation Presenting

Credits:

15 Literature Solomon, M.R. Consumer Behaviour: Buying, Having and Being. Tenth edition. Clow, K., Baack, D., and Peloza, J. Integrated Advertising, Promotion and Marketing Communications. Canadian edition. N/A

Develop a marketing communications plan for a new product to be sold by an existing company operating in the agri-food industry. Present the marketing communications plan in the form of a Youtube video. Marketing communications manager for an agri-food business with a significant web presence and who trades internationally. Lectures, group and individual assignments, written tests. Learning objectives (the student):  understands the purchase decision process and the various factors that can influence it.  can efficiently communicate with consumers.    

can analyze promotion opportunities based on market segmentation can design marketing communication message and choose effective message delivery methods according to buyer behaviours. can analyze and criticize marketing communication campaigns by applying appropriate evaluation method and criteria. is able to problem-solve and write major business papers as part of a group. is able to present orally.

 CAH-competencies:  To present, to organize, to enterprise.

Final qualifications:  Know what's going on in the international agri-food sector  Management of organisations, processes and project and people  Strategic marketing of products and services in the global agri-food


Pagina 246 van 347


IFB MGTA200 Financial Management (Module 9) Coordinators:


Credits: 6

Module Elements MGTA2003 Financial Management

EC 6

Period 0

Name Finance

Final Assessment Assignments, written tests.

Literature Atrill, Hurley. Financial Management for Decision Makers. Second edition. Pearson Prentice Hall, 2012.


Second year IFB completed Analyze a food processing or marketing company’s annual statements and prepare a forecasted financial statement for the nest year, to be presented to the company’s board of directors and senior management. Role: Consultancy team member for a food processing or marketing company. Methods: Lectures, group and individual assignments, written tests Fields of expertise: Learning objectives for the student: - Financial management  Student understands the principles and methods of financial planning  Student can create projected financial statements  Student understands capital budgeting and investment decisions CAH Competencies:  

To present To entreprise

Final qualifications:  Advise on financial aspects of business management of an agri-food company.


Pagina 247 van 347


IFB MGTA2004 Financial Accounting (Module 9) (MGTA2004) Coordinators:


Credits: 6

Module Elements MGTA2004

EC 6

Period 0


Role: Methods: Fields of expertise: - Financial accounting

Name Financial Accounting

Final Assessment Written tests, class mark, written exam

Literature Harrison, Homgren, et all. Financial Accounting. Fourth edition.

Second year IFB completed Analyze a food processing or marketing company’s annual statements and prepare a forecasted financial statement for the nest year, to be presented to the company’s board of directors and senior management Consultancy team member for a food processing or marketing company Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student:  Student has a general understanding of accounting information and generally accepted accounting principles  Student is able to record routine and period end transactions, and prepare financial statements in a manual accounting system

CAH Competencies:  

To cooperate To endorse sustainable behaviour



Pagina 248 van 347


IFB MGTA2012 Fundamentals of Management (Module 8) (MGTA2012) Coordinators:


Credits: 6

Module Elements MGTA2012 HRM

EC 2

Period 0

Literature N/A

MGTA2012 NPM

2

Final Assessment Participation, assignments Group assignment

0

N/A

MGTA2012 LD

2

Written test

0

N/A


Role: Methods: Fields of expertise: - Human resource management

-

Non-profit management

-

Leadership

Name Human Resource Management Non-Profit Management Leadership Development

Second year IFB completed Lead a fundraising initiative for a charity organization of the students’ choosing. Students will research the selected charities, including meeting with representatives if possible Part of a team to organize a charity fundraiser Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student:  Student can identify an organization’s HR needs  Student is able to manage a recruitment process and can identify appropriate ways to train, motivate, evaluate and discipline employees  Student can describe the role of unions and management in the collective bargaining process  Student can describe the governance structure as well as the financial and HR challenges facing non-profits  Student can describe key elements of non-profit strategic planning  Student understands the basic trends, theories, and challenges of leadership in the dynamic world of international business


To show leadership To organize

Final qualifications:  Management of organizations, processes, projects and people.


Pagina 249 van 347


IFB MGTA2013 Business Planning (Module 10) (MGTA2013) Coordinators:


Credits: 6


EC 6

Period 0


Role: Methods: Fields of expertise: - Business planning

Name Business Planning

Final Assessment Written tests

Literature Skinner. Business Planning Business Reality. Third edition.

Second year IFB completed Students will choose a business, develop a rudimentary business plan, and then run their own business-for-a-day on campus. Teams will keep appropriate records (such as sales, customers, and financial aspects) and submit a written report at the close of their business. The final report will include a comparison of the business plan prepared earlier and a discussion of what they would do differently if starting again. Small food business operator (for a day) Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student:  Student has an understanding of various business creation options and their advantages and disadvantages  Student has an understanding of issues concerning start-up growth and succession


To organize To entreprise

Final qualifications:  Advise on financial aspects of business management of an agri-food company


Pagina 250 van 347


IFB MGTA3000 Management Accounting (Module 9/10) (MGTA3000) Coordinators:


Credits: 6


EC 6

Period 0


Role: Methods: Fields of expertise: - Management accounting

Name Management Accounting

Final Assessment Assignments, written tests

Literature Brewer, Garrison, et all. Introduction to Managerial Accounting. Third edition.

Second year IFB completed Analyze a food processing or marketing company’s annual statements and prepare a forecasted financial statement for the nest year, to be presented to the company’s board of directors and senior management Consultancy team member for a food processing or marketing company Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student:  Student has a general understanding of management accounting principles, techniques, and procedures  Student can describe topics necessary for management planning, control, and decision-making


To research To endorse sustainable behavior



Pagina 251 van 347


IFB MGTA3007 Quality Management (Module 8) (MGTA3007) Coordinators:


Credits: 6


EC 6

Period 0


Role: Methods: Fields of expertise: - Quality management

Name Quality Management

Final Assessment In-class presentations, test, proof of proficiency

Literature Foster, S.T. Managing Quality: Integrating the Supply Chain. Fourth edition. Prentice Hall, 2009

Second year IFB completed Lead a fundraising initiative for a charity organization of the students’ choosing. Students will research the selected charities, including meeting with representatives if possible Part of a team to organize a charity fundraiser Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student:  Student can apply current theory of quality improvement to business situations  Student can communicate central theories of quality, trends in quality management, and can apply the quality process  Student has an understanding of the Six Sigma and ISO 9001:2008 programs and apply them to a business process and product/service


To cooperate To research

Final qualifications:  Optimising logistics and monitoring quality in agri-food chains


Pagina 252 van 347


IFB MGTA4001 Advanced Entrepreneurship (Module 10) (MGTA4001) Coordinators:


Credits: 6


EC 6

Period 0


Role: Methods: Fields of expertise: - Entrepreneurship

Name Advanced Entrepreneurship

Final Assessment Business plan

Literature Business Plan: Business Reality. James Skinner. Pearson Canada, 2012. (Recommended)

Second year IFB completed Students will choose a business, develop a rudimentary business plan, and then run their own business-for-a-day on campus. Teams will keep appropriate records (such as sales, customers, and financial aspects) and submit a written report at the close of their business. The final report will include a comparison of the business plan prepared earlier and a discussion of what they would do differently if starting again. Small food business operator (for a day) Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student:  Student has an understanding of current theory in entrepreneurship and small business research  Student is able to develop a business plan

CAH Competencies:   

To cooperate To organize To self-direct

Final qualifications:  Entrepreneurship and innovation in international agri-food business.


Pagina 253 van 347


IFB MGMT4002 & 4003 North American Work Placement (MGMT4002 & 4003) Coordinators:


Credits: 12

Module Elements MGMT4002 MGMT4003

EC 12

Period 0

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: - Depends on placement

Name North American Work Placement

Final Assessment Placement report, preparatory assignments, evaluation by coach

Literature N/A

Student has obtained its propaedeutic certificate and obtained at least 30EC out of the second year The student will work in a company in the international food business and work on day-to-day activities. The student can be assigned an individual project. The placement takes place within a North American company. Logistics assistant/ marketing assistant/ quality assurance assistant... Classes, training, excursion

Learning objectives for the student: -

-

Various professional learning objectives, depending on the type of placement Personal learning objectives, merely aiming at identifying ones strengths and weaknesses, identifying what the student already knows and which competencies/knowledge the student needs to further develop over the course

CAH Competencies:   

To organize: Obtaining a placement requires organizational competences. Also managing yourself and your activities during the placement requires organizational competences. To self-direct: The student will have to set goals, make a plan of action and follow-up, both during the search as well as during the placement. To globalize: Students will get their placements in international companies and will get an international perspective.

Final qualifications:  To cooperate effective and communicate in a multi-disciplinary, intercultural environment.  To self-direct and develop one’s own professional behaviour.  Know what is happening in the international agri-food sector.


Pagina 254 van 347


IFCCb Food Chain Consultant (IFCCB) Coördinator: Module elements

credits:

O. Lis (LIO)

EC

Name

Exam

IFCC01

2


Assessment

2

Learning guide

IFCC02

3


Written exam

12


IFCC03

1

Logistics

Written exam

1


IFCC04

2

Advisory Skills

Assignment

1


IFCC05

1

Quality Management

Written exam

1


3

Export Plan and Business Simulation

Written exam

2

Leeman, J.(2010). Export Planning. Amsterdam: Pearson Benelux. ISBN:9789043017084

EU Tendering

Assignment

2

IFCC06

IFCCB07

3


Corporate Social Responsibility Internal and external analysis Insight in business processes

Period

15 Literature



Completed 3-years of studies in a field related to economics/agribusiness/food sector. Aanalyzing the company’s current food value chain, analyzing problems in the area of food chain management, logistics and food quality/safety management, preparing and presenting an improvement plan. Advisor Lectures, group assignments, excursions Learning objectives (the student):  Student is able to explain the meaning of CSR, give reasons for including CSR into a business strategy and operations and how to put CSR in a global perspective.  The student is aware of the relevant issues regarding environment and social responsibility that have impact on the organisation of the food chain; student is able to propose the improvements in a chain towards modern standards hereabout. Student is able to:  Conduct a SWOT analysis leading to a confrontation matrix and (export) strategy  Describe new markets to formulate export implementation strategy


Pagina 255 van 347


Quality management

Business models Business meeting techniques Verbal and non-verbal, formal and informal communication techniques

Student is able to:  Explain basic principles of Total Quality Management  Plan quality-improvement activities  To implement at least 3 quality improvement tools  Explain purpose and intent of the ISO 9000 series of standards Student is able to:  Analyze different business models and use them in a particular company environment  Analyze the company with a use of 7S model  Initiate an acquisition process and a ‘one-to-one’ advice in an convincing way  Keep a professional attitude

 

Presenting techniques Motivational theories and group processes

 

Student is able to: prove that (s)he possesses qualifications that allow him/her to act as advisor fulfilling the customer’s needs prepare an advisory report and present it in an convincing way negotiate in a professional and convincing way while taking into account the goal of the organization they represent

Negotiation techniques and conflict management Agro logistics Production and distribution management Storage management Business information systems Chain management Sustainable agri-food chains

Student is able to  Describe the main sub-systems of logistics  Explain the Customer Order Decoupling Point (CODP) and its impact on logistics  Make calculations regarding inventory management involving a. o. Camp’s formula and MRP  Describe the relevant aspects of production, distribution and warehousing for a specific company in a food supply chain

Import-export management

   

Project managemet

    



Student is able to make decisions for improving the food chain related to value creation, collaboration, marketing, innovation and internationalisation. Student is able to: Do an international market research Write an export plan Define various international management concepts Apply international management concepts Student is able to: Identify interesting project opportunities Distinguish the most important criteria for success Organise and negotiate within a consortium Learn to work according to EU tender procedures Write and present a successful project plan for a tender proposal

CAH competences: To cooperate , To present , To research , To innovate , To endorse sustainable behavior Final qualifications:  development of a vision and strategy for an (international) agri-food business  management of organisations, processes and project and people  effective cooperation and communication in a multidisciplinary and intercultural environment  optimising logistics and managing the quality in agri food chains


Pagina 256 van 347


IFCCf Food Chain Consultant (IFCCF) Coördinator: Module elements

credits:

O. Lis (LIO)

EC

Name

Exam

Period

15 Literature

IFCC01

2


Assessment

2

Learning guide

IFCC02

3


Written exam

12


IFCC03

1

Logistics

Written exam

1

IFCC04

2

Advisory skills

Assignment

1


IFCC05

1

Quality Management

Written exam

1


IFCC06

3

Export Plan and Management Simulation Game

Written exam

2

Written exam

2


Leeman, J.(2010). Export Planning. Amsterdam: Pearson Benelux. ISBN:9789043017084 Documents provided by the lecturer

Quality and safety of food IFCCF08

3

(Not applicable for students of EU structural funds management)

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Corporate Social Responsibility


Completed 3-years of studies in a field related to economics/agribusiness/food sector. This programme is fully English language programme. Student should be able to follow classes and execute all his student’s tasks using English language. Aanalyzing the company’s current food value chain, analyzing problems in the area of food chain management, logistics and food quality/safety management, preparing and presenting an improvement plan. Advisor Lectures, group assignments, excursions Learning objectives (the student):  Student is able to explain the meaning of CSR, give reasons for including CSR into a business strategy and operations and how to put CSR in a global perspective.  The student is aware of the relevant issues regarding environment and social responsibility that have impact on the organisation of the food chain; student


Pagina 257 van 347


is able to propose the improvements in a chain towards modern standards hereabout. Internal and external analysis Insight in business processes

Quality management

Business models Business meeting techniques Verbal and non-verbal, formal and informal communication techniques Presenting techniques Motivational theories and group processes Negotiation techniques and conflict management Agro logistics Production and distribution management Storage management Business information systems Chain management Sustainable agri-food chains

Import-export management

Student is able to:  Conduct a SWOT analysis leading to a confrontation matrix and (export) strategy  Describe new markets to formulate export implementation strategy Student is able to:  Explain basic principles of Total Quality Management  Plan quality-improvement activities  To implement at least 3 quality improvement tools  Explain purpose and intent of the ISO 9000 series of standards Student is able to:  Analyze different business models and use them in a particular company environment  Analyze the company with a use of 7S model  Initiate an acquisition process and a ‘one-to-one’ advice in an convincing way  Keep a professional attitude

   

Student is able to: prove that (s)he possesses qualifications that allow him/her to act as advisor fulfilling the customer’s needs prepare an advisory report and present it in an convincing way negotiate in a professional and convincing way while taking into account the goal of the organization they represent

Student is able to  Describe the main sub-systems of logistics  Explain the Customer Order Decoupling Point (CODP) and its impact on logistics  Make calculations regarding inventory management involving a. o. Camp’s formula and MRP  Describe the relevant aspects of production, distribution and warehousing for a specific company in a food supply chain 

   

Student is able to make decisions for improving the food chain related to value creation, collaboration, marketing, innovation and internationalisation. Student is able to: Do an international market research Write an export plan Define various international management concepts Apply international management concepts

CAH competentes: To cooperate , To present , To research , To innovate , To endorse sustainable behavior Final qualifications: 


Pagina 258 van 347


IIEP International Equine Policy (IIEP) Coördinator:

credits:

M. Kuypers

Module elements

EC

IIEP01

3

IIEP02

2

Name Learning tasks + assessment

Exam

Law and the international Equine sector

13 Period

Literature

Assessment

4

Learning guide

Written exam

3

Documents provided by the lecturer Hekkert et al. (2007) Functions of innovation systems: A new approach for analysing technological change (scientific article is provided during class).

Assignment

IIEP03

2

Sustainability in the Equine Sector

IIEP04

2

Policy Equine Contagious diseases

Written exam

3


IIEP05

2

Policy equine studbooks and breeding

Written exam

4


IIEP06

2

Training Research and writing policy statement

Assessment

34


Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Learning Objective 1) Shows notion of current and relevant equines topics 2) Show notion of required abilities of policy forming equine business 3) Show knowledge of laws and legislation 4) Develop a policy statement out of a current issue in the equinestrian sector 5) Write a policy statement 6) Give advice on regulations 7)Develop and draw a conclusion

4

Passed Admission Business Management course develop a policy statement on a current issue in the equine sector . Policymaker Lectures, group assignments, excursions Startweek Discussion cloning

Training

Courses Equine contagious diseases

Competency research

Rol Trend spotter

Research

Trend spotter Policymaker Consultant

Equine welfare Breeding

EU-law and legislation Sustainability

Training writing a policy statement Consulting

Sustainability

Policymaker Sustainability

Consultant Policymaker Manager

CAH competencies: To present, To research, To endorse sustainable behavior Final qualifications: Realization of current relevant equine and equestrian topics Realization of the activities of policy making equine entrepreneurs Knowledge of the current rules and regulations Transform a current issue into a imaginative policy statement Notify measurements A conclusion can be prepared and drawn Write a policy statement


Pagina 259 van 347


IINS International Studies (IINS)

Module elements IINS01 IINS02

IINS03

EC

2 4

2

Name

Exam

Period

Literature

Learning Tasks and Assessment

Assessment

2

Blackboard

Research Methodology

Written exam

3

Field, Andy; Discovering statistics using SPSS

1

McCormick, Johan; Understanding the European Union, a concise introduction, 5th edition iSBN 978-0230-29883-5

European Union Institutions

Written exam

Hofstede, G; Cultures and Organisations, 2010 ISBN: 9780071664189 IINS04

3

Intercultural Communication and English

Written exam

12

Report Writing and Academic English Reid, Michelle; Report Writing ISBN 978-0-230-37655-7 Handouts (available on blackboard) Blyhte; Essentials of Marketing Jobber, Selling and Sales Management

IINS05

3

Written exam

Marketing

2

Enting, aaldrich (reader) ; Entrepreneurship Development PP handouts

IINS06

1

Assignment

Competence Development

1

Grit, Guit, Sijde; Managing your Competencies, Personal Development Plan Wolters Noordhoff ISBN 90-01-50000-


Completed 3-years of studies in a field related to economics/agribusiness/food Sector + TOEFl score of at least 520.

Professional task:

The minor focuses on the profession of a (market) researcher and a sales person

Role:

Researcher, Sales Manager

Methods:

Classes, trainings, excursion (Brussels)


Learning objectives (the student/the student is able to)


Pagina 260 van 347


Marketing



(INS1): Present the trends in the international agri- food sector

Insight in business processes



(INS2): Provide an insight into current market research trends and ideas, to process market research data using SPSS

Theories of intercultural communication



(INS3) Indicate how the EU works (history, evolution, institutions policy process, economic policy, resources) (INS 4)Knows intercultural strategies and to apply them in practise by making an intercultural strategy, in professional English



Foreign languages Entrepreneurship Personal development plan and SWOT

 

(INS5) Knows the essential elements of marketing (INS6) Get insight into the development of competencies.

CAH competencies: To cooperate , To research , To innovate, To organise, To introspect, To appreciate the global perspective Final qualifications: 


Pagina 261 van 347


IIPR Integrated Project Aquatic Ecosystem Analysis (IIPR) Coordinator:

Module elements

A.

EC

IIPR01

8

credits:

Pouw (POA)

Name

Exam

Assessment and Learning tasks

Assessment

8

Period

Literature

3




Professional task:

During this module the student will combine stakeholder interests and water system functioning into multiple restoration/conservation designs that meet policy framework and wishes. The student will test the design in an impact assessment and present and defend it for stakeholders.

Role:

Advisor spatial planning for water ecosystems

Methods:

assignments, excursions, fieldwork, learning tasks, team work and self-study


Learning objectives for the student:    

Assessment:

Work in interdisciplinary context Work in international context Develop relationship with stakeholders Develop a comprehensive plan on restoration/conservation integrating different stakeholder interests, You receive the 8 EC for this project if the product and presentation are both granted with a minimum 5.5.

CAH competencies To show leadership capabilities To present To innovate To introspect To enterprise To appreciate the global perspective Final qualifications: Design, execute and report biological applied research from the perspective of organism- and population level. Communicate results of the biological research in an appropriate way to the target audience.


Pagina 262 van 347


Appreciate knowledge of biological specialisation, apply latest developments and obtain new knowledge. Being able to work on a biological problem in a project-based approach. Have insight in own functioning within the biological field, show sustainable behaviour and be able to justify one´s actions within this field.


Pagina 263 van 347


IISE International Strategy and economy (IISE) Coördinator: Module elements

credits:

EC

Name

Exam

IISE01

3


Assessment

IISE02

4

International Business

Written exam

IISE03

2

Financial Management

IISE04

2

Change Management

IISE05

2

Human resource Management


Written exam Assignment

34

34

3

Literature Export: a practical guide, Marlies Harlaar , Noordhoff ISBN 978 9001 79574 0 A framework for international business, Cavusgill, Pearson ISBN 9780273787068 Basics of Financial Management, P.de Boer, Noordhoff, 3rd edition ISBN,9789001839147

3

The Theory and practice of Change Management John Hayes, Palgrave ISBN 978 1137 275 349

4

Textbook

Passed Admission Business Management course The student will develop an export plan for an international business Account manager Export Lectures ,literature study, research and groups work Learning objectives): 

International Business

Written exam

Period

13

 

The student will develop competences to analyze the environment of international business The student will obtain competences to assess opportunities in the global market and will learn to develop a successful strategy for the international business The student will learn how to organize transportation and custom documents for the international business The student will learn to draw up budgets for an organization and to make reliable cost calculations for the organization

Financial Management



Change management



The student will learn how to manage in a successful way a process of change in an organization



In this course the student will learn the role and importance of human resource management in organizations and will learn to define the major HRM activities. The subjects recruitment, selection, training, retention and motivation will come along. The importance of HRM in the ever-changing work environment will be explained.

HRM

CAH Competencies to cooperate, to research, to enterprise , to appreciate the global perspective, to present Final qualification:  Competence to develop an export plan and start up an international business


Pagina 264 van 347


IJOP Joint Project (IJOP) Co-ordinator: I. Boros (BOI) elements credits Name IJOP01 8 Assessment Assessment Course IJOP02

2

Research Project Planning and reporting

EC

13 Literature

Exam

Assignment

1

1

See BlackBoard

1

See BlackBoard

Course IJOP03

IJOP04

2

1

Entrance Requirements Professional Task Professional Role: Methods Fields of expertise Research skills

Data processing with SPSS

Literature research

Data analysis / SPSS Training Desk research

Assignment

Assignment

1

See BlackBoard

To plan and execute a project Member of an interdisciplinary project group Learning Objectives (the student is able to)  Carry out, being part of a team, a research assignment for a client  Write a project description, including a research question and a research plan  Write an adequate report about the executed research  Do quantitative research  Apply statistical data analyses  Make graphs and tables  Calculate confidence intervals  Decide about the appropriate statistical test, execute this test and draw valid conclusions  Apply SPSS 

Search for (scientific) sources

CAH competenties : 2 to co-operate, 4 to research, 10 to appreciate the global perspective Final qualifications 1. To work in interdisciplinary project teams / procesmanagement 10. To formulate a vision for an area/ set up an area plan


Pagina 265 van 347


ILAM Landscape Modelling (ILAM) Coördinator: Elements ILAM01

EC 6

Professional Task/role: Learning activities: Fields of expertise

European Credits:

F. Braakhuis (BRF) Name Landscape Modelling

Exam Assessment

Period 4

6 Literature See Blackboard

Learning Objectives (the student is able to):  

CAH competencies: 5 To innovate 6 To organise Final Qualifications: 2. To work in an Innovative, creative, co-operative and future-oriented manner


Pagina 266 van 347


IMFC Management of Food Value Chains (IMFC) Coördinator:

credits:

O. Lis (LIO)

8

Module elements

EC

Name

Exam

Period

Literature

IMFC01

3

Food Value Chain Management

Written exam

31

Documents provided by the lecturers

IMFC02

2


Assignment

31


IMFC03

2

Financial Analysis

Written Exam

de Boer, P., Brouwers, M.P., Koetzier, W. & Koetzier, W. (2007). Basics of Financial Management. Hauten: 31

Noordhoff Uitgevers. ISBN: 978 90 01 70131 4 Annual reports Documents provided by lecturer

IMFC04

1


Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Human resources management Chain management

31


Basic knowledge about content of the modules International Studies (INS) and Food Chain Consultant (FCC). Assessed during discussion with minor coordinator. This programme is fully English language programme. Student should be able to follow classes and execute all his student’s tasks using English language. Not applicable Not applicable Classes, Trainings, Learning objectives (the student): 

explain the process of recruitment, performance management and employment termination.

 

describe and evaluate food value chains and to explain the differences between chains. explain how quality management, guarantees for food safety, better marketing, better logistics can be answers to the challenges that food producers are facing. formulate an opinion about current practices related to value chain management. examine contemporary entrepreneurial and management issues and to apply theory to practice. describe and analyze a company in terms of organization, management, results and position in the production chain a. o. ny making a use of the INK model.

  Strategic management Business models

Assignment



 Ratio analysis Cost and cost price  estimation  External Reporting Business Law CAH competentes:  To cooperate (level 3)

Judge profitability, solvency and liquidity of the company Analyze and give a judgment about the revenue and costs of the company Read the annual report and based on financial information judge a profitability, solvency and liquidity of the company and calculate the most important financial ratios

Final qualifications:  

optimising logistics and managing the quality in agri food chains consulting on financial aspects of business management in the agri-food business


Pagina 267 van 347


IMFS Management and consultancy Food Safety (IMFS) Coördinator: Module elements IMFS01

EC

2

credits:

O. Lis (LIO) Name Food Safety in the Agro- Food Chain

Exam Major project

8

Period

Literature

31

Luning, P. A., Devlieghere, F.& Verhé, R. (2007). Safety in the Agri-Food Chain. Wageningen Academic Pub. ISBN: 978-90-76998-77-0 Documents provided by the lecturer

IMFS02

3

Auditing Quality Management Systems

Assessment

31


de Boer, P., Brouwers, M.P., Koetzier, W. & Koetzier, W. (2007). Basics of Financial IMFS03

2

Financial Analysis

Written Exam

31

Management. Hauten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 978 90 01 70131 4 Annual reports Documents provided by lecturer

IMFS04

1



Quality management

Ratio analysis Cost and cost price estimation External Reporting Business Law Human resources management CAH competentes:  To cooperate (level 3)

Assignment

31


Basic knowledge about content modules International Studies (INS) and Food Chain Consultant (FCC). Not applicable Not applicable Classes, Trainings, Learning objectives (the student):  Execute a very simple hazard analysis based on HACCP-principles  Identify improvement points of an implemented food safety management system  Distinguish differences between food quality and food safety management standards like: SQF, GMP+, FSSC  Explain the role of GFSI  Describe the purpose of a food safety management system based on HACCP requirements,  Explain the role of an auditor  Plan, conduct, report and follow up a food safety and/or quality management system audit in accordance with food quality and safety management standard.   

Judge profitability, solvency and liquidity of the company Analyze and give a judgment about the revenue and costs of the company Read the annual report and based on financial information judge a profitability, solvency and liquidity of the company and calculate the most important financial ratios



Student is able to explain the process of recruitment, performance management and employment termination.

Final qualifications:  

consulting on financial aspects of business management in the agri-food business optimising logistics and managing the quality in agri food chains


Pagina 268 van 347


IMSM Marketing Strategy and market research (IMSM) Coördinator: Module elements

credits:

T. Pol (PLT) EC

Name

Exam

13

Period

Literature

IMSM01

3


Assessment

4

Learning guide

IMSM02

2

Practical sales training

Training

3


IMSM03

2

Marketing Strategy

Written exam

4

IMSM04

2

E-marketing

Written Exam

3


IMSM05

2

Market research

Written exam

4


IMSM06

2

Data assimilation

Practicum

34


Kotler

Entrance requirements: Passed Admission Business Management course Professional task: develop a online communication strategy for an international operating horsebusiness Role: Marketing manager Methods: Lectures, group assignments, Fields of expertise: (online) marketing Learning Objective Startweek Training Courses Competency Rol 1) Show knowledge Marketing Strategy Innovate marketing manager of marketing strategy 2) Show sales Practical Globalisation Seller experience Sales 3) Show knowledge Innovate Marketing manager of online marketing online marketing 4) write a research Market Research Research consultant proposal before data assimilation 5) Work out data Training Research Market researcher assimilation writing a policy statement 6) Give an online Assessment Present marketing manager marketing advice CAH competencies: To present , To research, To innovate, To globalisate Final qualifications: Realization of a marketing strategy Realization of the activities of an online marketing manager Realization of the activities of an market researcher


Pagina 269 van 347


IPLA Personal Development (IPLA) Coördinator: Elements

EC

IPLA01

2

IPLA02

2

Entrance Requirements: Professional Task/role: Methods: Fields of Expertise: Competency management English

F. Braakhuis (BRF) Name Competency management English

Assessment Assessment Written exam

European Credits:

4

Period 1234

2

Literature See Blackboard LIFE Advanced by Paul Dummett ISBN13 9781133315735

Digital Portfolio from previous study : CMP portfolio, CV and motivation. Self management Lectures and trainings Learning Objectives (the student is able to):  Self directed study  Reflection on behaviour, resulting in improvements  Express a professional attitude  Read and summarize (scientific) reports  Writing skills, business emails, essays, report writing  Presentation skills, discussion skills, telephone skills  Listening and understanding, lectures, telephone calls, lectures

CAH competencies: o The Personal Portfolio contains proof of competency in all 10 compentencies at level 2 . o This module emphasises the competencies self directed behaviour and to present Final Qualifications: 3: to communicate to specific target groups in language and images


Pagina 270 van 347


IPRO Professional Project (IPRO) Coördinator: Elements IPRO01

EC 16

I. Boros (BOI) Name Professional Project

1.

General objectives of the placement

European Credits

Assessment The assessment will be done independently by the company coach and the university coach

16

Period 31

Literature See Blackboard

Preparing students for management functions in companies, services and institutions in and around the land based industries, so that they can provide professional expertise after graduating. The relevant areas of expertise for an Bachelor Honours degree are:  the practical application of knowledge;  insight into their chosen area of study;  professional skills related to their chosen area of study.

2. Professional Role:

The assignment:

Learning objectives:

Promoting further personal growth and development of students, against the background of the graduate’s value in a future career and in functioning as assets to society. Trainee, junior employee Each student has to carry out a specific practical assignment, in a self-responsible manner. These assignments will differ widely, according to the company and the student’s preferences. However, the assignment and its desired results or objectives must fit in the framework of the general objectives of the placement. Also, the assignment must fit to the contents of the course. That is to say that to be able to achieve a sufficient result, the student must make use of knowledge and skills acquired during the course. The value of the company training period in terms of the educational programme is 16 ECTS, which translates into 11 net work weeks or a total 448 hours. The specific learning objectives of this placement are: the student..  obtains insight into the operational practice of the placement company, and into the place of the company in its environment.  carries out a practical assignment, in a self-responsible manner. This implies that placement coaching by the company will have the characteristics of general supervision.  effectively applies current methods of research methodology and interpretation techniques.  obtains insight into relevant professional activities and the accompanying requirements for Higher Education graduates, as formulated by the company and its environment. ‘Relevant’ means relevant to the course of which the placement is a part.  demonstrates that he/she is proficient in a number of professional skills, as required in the course programme  can adapt or reformulate study goals on the basis of experiences in the training period. The student conforms to these individual learning goals, set either in advance or during the training period.

CAH competencies: 3-4, out of the 10 CAH competencies, to be chosen by the student Final qualifications: Depending on the assignment


Pagina 271 van 347


IRMO Regional Market Opportunities (IRMO) Coördinator: Elements IRMO01

EC 6

Entrance Requirements: Professional Task/role: Learning activities: Fields of expertise

Frank Braakhuis Name Regional market Opportunities

Assessment Proof of proficiency

European Credits: Period 4

6 Literature See Blackboard

Specialization course IRUG Entrepreneur To identify and assess new market opportunities and to examine the needs of all stakeholders Learning Objectives (the student is able to):  assess the impacts of a new product or process on the environment  assess the impacts of a new product or process on the stakeholders  assess the market demands for a new product or process  to identify the target group for the new products or services  to propose a marketing plan

CAH competencies: 5 To innovate 6 To organise Final Qualifications: 2. To work in an Innovative, creative, co-operative and future-oriented manner


Pagina 272 van 347


IRSMa Research, Sales and Marketing (IRSMA) credits: D. Westrik (WED)

Coordinator: Module elements IRSMA01

EC 4

IRSMA02

Name

Exam

Period (week) 12

15 Literature

Learning tasks and assessment Statistics

Assessment

Learning guide + info blackboard

Written exam

1

Field, A; Discovering statistics using SPSS, 2009. ISBN 9781847879073

Research methods

Training

1

Sales training

Training

2

Marketing

Written exam Training

2

Kumar, R; Research methodology, 2005. ISBN 9781412911948 Jobber, D and Lancaster, G.; Selling and sales management, 2012. ISBN 9780273762652 Blythe, J.; Essentials of marketing, 5th edition, 2012 ISBN 9780273757689

Assignment

24

Written Exam

12

1

IRSMA03

1

IRSMA04 2 IRSMA05 IRSMA06 IRSMA07

1 2 2

IRSMA08

Human Resource management CMP Applied science Animal

2 Entrance requirements: Professional task: Role:

2 Grit, R; Managing your competencies, 2006. ISBN 9001500005 Noordhuizen, J.P.T.M; Application of quantitative methods in veterinary, 2001. epidemiology. ISBN10: 9074134351

Basic knowledge about animal husbandry Developing a research protocol, data collection and analysis, reporting about research results RSM part 1) Writing a marketing plan, chair a meeting and execute a sales talk (RSM part 2) Researcher (RSM part 1) and Sales or Account manager (RSM part 2)

Methods: Fields of expertise: IRSM1

Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student): Is able to develop a research protocol, collect and analyse data, report about research results Is able to write a marketing plan, chair a meeting and execute a sales talk

IRSM2

Statistics

IRSM3

Research methods

IRSM4

Sales skills

IRSM5

Marketing

IRSM6

Human Resource management

IRSM7

Competency development and personal development

IRSM8

Epidemiology Poultry production

CAH competencies To show leadership capabilities, To Research, To Innovate, To organise, To Introspect, To Enterprise, To appreciate the global perspective, To Endorse sustainable behaviour Final qualifications: 1. 2. 3. 4. 5. 6.

To design and execute applied research To overview the international sector To acquire projects and give advice To develop products and services and find markets for these products and services To inform specific target groups in an interactive way To manage projects, processes and people


Pagina 273 van 347


IRSMp Research, Sales and Marketing (IRSMp) Coordinator: Module elements IRSMp01

credits:

D. Westrik (WED) EC 4

IRSMp02

Name Learning tasks and assessment Statistics

Assessment

Exam 12

Written Exam

1

Research methods

Training

2

Sales training

Training

2

Marketing

Written Exam

2

Human Resource management CMP

Training

2

Assignment

24

Applied science – plant

Written Exam

12

1 IRSMp03 1 IRSMp04

Period (week)

2 IRSMp05 1 IRSMp06

2

IRSMp07 2 IRSMp09 2

Entrance requirements: Professional task: Role:

15 Literature Learning guide + info blackboard Field, A; Discovering statistics using SPSS, 2009. ISBN 9781847879073 Kumar, R; Research methodology, 2005. ISBN 9781412911948 Jobber, D and Lancaster, G.; Selling and sales management, 2012. ISBN 9780273762652 Blythe, J.; Essentials of marketing, 2008 ISBN 9780273717362

Grit, R; Managing your competencies, 2006. ISBN 9001500005 Noordhuizen, J.P.T.M; Application of quantitative methods in veterinary, 2001. epidemiology. ISBN10: 9074134351

Basic knowledge about plant production Developing a research protocol, data collection and analysis, reporting about research results RSM part 1) Writing a marketing plan, chair a meeting and execute a sales talk (RSM part 2) Researcher (RSM part 1) and Sales or Account manager (RSM part 2)

Methods: Fields of expertise: IRSM1

Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student): Is able to develop a research protocol, collect and analyse data, report about research results Is able to write a marketing plan, chair a meeting and execute a sales talk

IRSM2

Statistics

IRSM3

Research methods

IRSM4

Sales skills

IRSM5

Marketing

IRSM6

Human Resource management

IRSM7


IRSM8

Trail field layouts

CAH competencies To show leadership capabilities, To Research, To Innovate, To organise, To Introspect, To Enterprise, To appreciate the global perspective, To Endorse sustainable behaviour Final qualifications: 7. 8. 9. 10. 11. 12.

To design and execute applied research To overview the international sector To acquire projects and give advice To develop products and services and find markets for these products and services To inform specific target groups in an interactive way To manage projects, processes and people


Pagina 274 van 347


IRUG Rural Governance and Area Analysis (IRUG) Coordinator: Module elements

EC

IRUG01

2

IRUG02

2

IRUG03

2

IRUG04

credits:

I. Boros (BOI) Name Learning tasks + assessment

Rural analysis

Project management

2

Area analysis (ArcGIS)

8

Exam

Period (week)

Assessment

31


Assignment

31


Assignment

31

Roel Grit, Project management

31

Blackboard (data available)

Assignment

Literature



Role: Methods:

Consultant, advisor, researcher lectures, assignments, trainings, learning tasks, team work and self-study


Learning objectives for the student:  rural governance and government  getting familiar with project management  analysing a region/an area and formulating project proposals  creating different scenarios (maps) with ArcGis (level 2) You have a Pass and you receive the 8 EC for this minor if:

Assessment:

To prepare a good project proposal for development strategies.

  

your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; you pass the written exams with a min. 5,5 or higher;

CAH competencies 2: to co-operate 3: to present Final qualifications: 1. To work in interdisciplinary project teams / procesmanagement 8. To make a sketch/design for the planning, use and management of an area


Pagina 275 van 347


ISPA Specialization Animal (ISPA) Coördinator: Module elements ISPA01

2

ISPA02

4

credits:

D. Westrik (WED)

EC

Name

Exam

Learning tasks and assessment Specialization 1

8

Period (week)

Assessment

31

Written Exam

31

Literature Learning guide + info blackboard Martin, Paul and Patrick Bateson; Measuring behaviour. ISBN10: 0521535638 Hulsen, J. and Klein Swormink. B; From calf to heifer, 2006, ISBN 9789075280951

ISPA03 ISPA04

1 1

Specialization 2 Report writing

Written Exam Report

31 31

ISPA05

0

CMP

Assignment

31

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: ISPA1

Stuij, C.; Reports ISBN 9001958273

Basic knowledge about animal husbandry or plant production Collect (scientific) information about an animal husbandry subject and write an specific article. Specialist animal husbandry Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student):   

Is able to plan research activities Is able to collect scientific information about an specific animal husbandry subject Is able to write an specific article and present it in a professional way.



Nutrition, breeding and animal health



Pig production

ISPA4



Report writing

ISPA5




ISPA2 ISPA3

CAH competencies - To present - To Introspect - To endorse sustainable behaviour - To appreciate the global perspective Final qualifications:

9. To inform specific target groups in an interactive way 10. To analyse and optimise a livestock farm in relation to the environment of the farm 11. To overview the international sector


Pagina 276 van 347


ISPP Specialization Plant (ISPP) Coördinator: Module elements ISPP01

2

ISPP02

4

credits:

Hermann Schilt

EC

Name

Exam

Learning tasks and assessment Specialization 1

8

Period

Assessment

31

Exam

31

Literature Learning guide + info blackboard McMahon et all; Plant Science. ISBN10: 0135014077 Timmerman, G.J.,& P.G.H. Kamp Computerised Environmental control in Greenhouses. ISBN 9075627068

ISPP03 ISPP04

1 1

Specialization 2 Report writing

ISPP05

0

CMP

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: ISPP1

Exam Attendance pass/fail Assignment

31 31

Stuij, C.; Reports ISBN 9001958273

31

Basic knowledge about plant production Collect (scientific) information about an horticultural subject and write an specific article with a specific target group in mind. Specialist horticultural cultivations Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student):   

Is able to plan research activities Is able to collect scientific information about an specific horticultural subject Is able to write an specific article and present it in a professional way.



Post harvesting techniques & Horticultural Chains



Crop protection & Quality systems

ISPP4



Report writing

ISPP5




ISPP2 ISPP3

CAH competencies To present To Introspect To endorse sustainable behaviour To appreciate the global perspective Final qualifications: To inform target groups in an interactive way on selected horticultural topics To overview of the international horticultural sector To apply quality systems To show corporate social responsibility


Pagina 277 van 347


ITHS Thesis report (ITHS) Coördinator:

Istvan Boros

Module elements

EC

ITHS01

6


Name Thesis report

credits:

6

Exam

Period (week)

Literature

report

4

Thesis manual

Three years of study and/or relevant Bachelor for the specific programme

Role:

 Executing an assignment  Writing a report  Organising and presenting a seminar Researcher

Methods:

Desk research, field research, report writing, report presentation



Professional task:

       

Formulate and demarcate a research problem well Identify a target group for which the research is relevant, and for which the outcome will apply Synthesise previously acquired knowledge with new findings, or the adaptation of such knowledge to specific conditions Demonstrate the applicability of the results Formulate conclusions and recommendations for the selected target group Write a research report according to the report writing rules Orally present the research results in a structured and engaging manner Adequately react in the discussion following the research results presentation

CAH competencies - To Present - To Research - To Organise Final qualifications: Free, depending on the subject of the thesis


Pagina 278 van 347


ITIM Trends and Innovation Management (ITIM) Coordinator:

Istvan Boros

Module elements

EC

ITIM01

3

ITIM02

2

credits:

Name Learning tasks + assessment

15

Exam

Period (week)

Assessment

2


Written exam

1


Written exam

1

Understanding the European Union

European trends ITIM03

2

ITIM04

2

ITIM05

2

ITIM06

2

ITIM07

1

International institutions

Environment, health & food policy Research and reporting

Transition management

1

Competency management

EU policy for agriculture, food and rural areas

Written exam

2

Assignment

2

Research this is it, Reports, Spss

Written exam

2


Assignment

2

Life Advanced C1, Paul Dummett

Assignment

1234

Academic English (II) ITIM08

Literature

Managing your competences, R.Grit



Professional task:

Investigating and comparing trends; Interactive debate on policies and findings;: Advisory report for the municipality of Almere

Role:

Consultant, decision-; policy maker, researcher

Methods:

lectures, training, assignments, interactive debates, introspecting



      

Assessment:

Getting familiar with the EU institution Functioning of the European Union Development trends and innovation Innovation management techniques Policy formulation Writing a research proposal Conducting a research  Analysing results and reporting You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if:  


your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; Pagina 279 van 347




you pass the written exams with a min. 5,5 or higher;

CAH competencies 4: To Research 5: To Innovate 10: To appreciate the global perspective Final qualifications: 9. To propose a policy/ to implement a policy 2. To work in an Innovative, creative, co-operative and future-oriented manner


Pagina 280 van 347


IURA Urban Agriculture (IURA) Co-ordinator:

European Credits:

F. Braakhuis (BRF)

elements

EC

IURA01

3

name

13

assessment

assessment

Assessment

Literature 2

3

Course Scale, Location & en Technique

Written exam

2

IURA03

3

Course Entrepreneurship, Value Chain and Customers

Written exam

2

IURA04

4

Course Cultural and Educational Activities

Written Exam

2

IURA02

Salle, Janine de la, & Mark Holland: “Agricultural Urbanism, handbook for building sustainable Food & Agriculture Systems in 21st Century Cities”, GreenFrigateBooks, 2010, ISBN 978-09812434-2-9 Viljoen, Andre (ed): “CPULS continuous productive urban landscapes, designing urban agriculture for sustainable cities”, Oxford, 2008 (2005), ISBN 978-0-7506-55439

Further literature: see BlackBoard Entrance Basic courses in Management Accounting, Financial Accounting, Organisational Requirements: Management, Entrepreneurship, You co-operate in a research team, investigating the potential of Urban Agriculture for Professional Task: sustainable area development. Professional Role: Junior policy advisor Methods: Lectures, self-directed study, case studies, field work, excursions, guest lectures Fields of expertise: Learning Objectives (the student):  Is able to analyse an area in different dimensions: social, economic, cultural, physical, ecological, historical, governmental and legal Urban Agriculture,  Is able to formulate scenario’s for the development of an area, with special attention to Area Development the potential of urban agriculture..  Is able to combine different aspects of an urban agriculture enterprise into a financially independent entity. CAH competencies: 4 to research, 5 to innovate, 8 to enterprise Final Qualifications: 5. Corporate Social Responsibility 9. To propose a policy/ to implement a policy 8. To make a sketch/design for the planning, use and management of an area


Pagina 281 van 347


IURD Urban Dynamics (IURD) Coordinator:

F. Braakhuis (BRF)

Module elements

EC

IURD01

2

IURD02

2

IURD03

2

IURD04

2

credits:

Name

8

Exam

Period (week)

Assessment

31


Settlements marketing

Assignment

31


Quality of life models

Assignment

31

Roel Grit, Project management

Assignment

31

Blackboard (data available)


Spatial planning (ArcGIS)

Literature



Professional task:

In this module students will deepen their knowledge and will focus on issues related to urban development. Financial mechanisms, subsidies, project management and area analysis techniques are essential tools to improve quality of life in an urban setting. Students will work in small groups on practical field related projects.

Role:

 Analysing an area  Formulating development proposal  Settlements marketing and quality of life models Consultant, advisor, researcher

Methods:

lectures, assignments, trainings, learning tasks, team work and self-study



Assessment:

 regional governance and government  ‘identity’ of a place  identifying best ‘quality of life models’  resource management of urban environments  value of public green  creating different scenarios (maps) with ArcGis (level 2) You have a Pass and you receive the 8 EC for this minor if:  your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass;  your learning tasks are granted with a pass;  you pass the written exams with a min. 5,5 or higher;

CAH competencies 2: To cooperate 5: To Innovate Final qualifications: 7. To analyse a socio-economic assessment of an area 10. To formulate a vision for an area/ set up an area plan


Pagina 282 van 347


IVCA Value Chain Analysis (IVCA) Coordinator:

Frank Braakhuis

Module elements

EC

IVCA01

3


IVCA02

2

IVCA03

credits:

Name

15

Exam

Period (week)

Literature

Assessment

2

Making a business plan, R. Grit

Multifunctional entrepreneurship

Written exam

1


2

Financial management

Written exam

2

Basics of financial management, P. de Boer

IVCA04

2

Value chain analysis

Written exam

1


IVCA05

2

Networking/professional communication

Assignment

2


IVCA06

2

Local/regional identity

Assignment

1


IVCA07

2

Academic English (I)

Assignment

1

Life Advanced C1, Paul Dummett



Professional task:

During this module the student will work on the following professional tasks:  Learning task 1: Making a SWOT analysis for an area;  Learning task 2: Making a stakeholder analysis;  Learning task 3: Preparing and defending a business plan. Learning tasks are integral elements of the assessment and proof of proficiency.

Role:

Consultant, entrepreneur

Methods:

lectures, assignments, excursions, learning tasks, team work and self-study


Learning objectives for the student:      

Assessment:

Getting acquainted with the multifunctionality of Dutch landscapes entrepreneurship alternative income possibilities preconditions for implementing innovative activities financial aspects of development projects networking and professional communication  setting up a business plan You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if:  your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass;  your learning tasks are granted with a pass;  you pass the written exams with a min. 5,5 or higher;


Pagina 283 van 347


CAH competencies 3: To present 6: To organise 8: To Enterprise Final qualifications: 5. Corporate Social Responsibility 7. To analyse a socio-economic assessment of an area


Pagina 284 van 347


MAD1 Free mover Coordinator: Module EC elements MAD101 0

Number of credits:

Taco Medema Name Exam Business Model Canvas

Exam Written exam

Period

Literature

T1-MAD T1-MAD

See below

MAD102

0

MAD103

12

Portfolio

Report

T1-MAD

See below

MAD104

0

Project plan

Report

T1-MAD

See below


Report

12

See below

A Bachelor degree in a field related to agribusiness Getting to know your company and its environment Writing a project plan and start with the analysis Time spent in Master Company, classes, excursions, communities of practice Objectives 

To define the company, the student learns why on a cost and contractual perspective entrepreneurial behaviour is organized in the form of a firm.



The student learns how to describe and discern various learning styles in people and organizations.

Food: Trends, Policies, Chains



The student understands the major underlying factors in the food business and their impact on the food companies.

Environmental analysis in Agribusiness.



The student can assess the place of the company in the world in terms of Marketing, International Law and the Cultural Environment.

Understanding Research.



The student knows the instruments which he will need to set up his thesis.

Sustainability



The student becomes aware and get acquainted with the three levels of sustainability

Theory of the Firm. Learning Theory.

Project management  The student is writing his own innovation project. Therefore the student has to be able and risk analysis to write a project plan and needs to be able to make a risk analysis CAH competences:  To self-direct (level 4)  To appreciate the global perspective (level 4) Final qualifications: 

The student can explain the choices a company has made to arrive in its present form in such a way that it is clear which options are open for its future strategy.  The student can discern various learning styles in a company and in himself and draw consequences for the implementation.  The student can determine the position of the company in the global field of the Agribusiness supply Chain.  The student can assess the position of the company in the global environment in terms of marketing, law and the cultural context it faces.  The student can describe the various concerns, which exist in a sustainable society  The student knows about the setup of research on entrepreneurship in such a way that he can start determining his own course in this field.  The student can write a project plan, using applicable literature  The student can assess the risks of his project plan, as regards to the project length Literature:  Buckley, Peter (ed.) Firms, organizations and contracts, pages 23 – 58 (supplied by lecturer)  Cavagnaro, Elena and George Curiel – The three levels of sustainability – 2012 (must be bought by student), chapter 1 – 4  Grit, Roel – Project management, a practical approach – 2011 (supplied by lecturer) chapter 5  Morrison, Janet – The global business environment – 3rd edition – 2011 chapters 2 – 8 (must be bought by student)  Various articles about entrepreneurial research (supplied by lecturer)


Pagina 285 van 347


MAD2 Young Potential Coordinator: Module EC element MAD201 0 MAD203 15 Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Opportunity exploitation and innovation

Number of credits:

Taco Medema Name

Exam

Exam Portfolio

Written exam Report

15

Period

Literature

2 2

See below See below

A Bachelor degree in a field related to agribusiness Based on the written project plan, the student analyses the Company and comes up with innovative proposals Young Potential Time spent in Master Company, classes, excursions, communities of practice Objectives  The student realises that he will have to explore and assess business opportunities within the Master Company and also at the outside of the Company and that he can come up with an idea for a new product and/or service for the company

Dealing with intercultural differences



The student familiarizes himself with the application of culture in a business environment, on leadership, on team building and how to motivate people

Agri-supply chain management and food safety



In order to understand the complexity of the agribusiness sector, the student has to know the background of the supply chain and of the relevant aspects of food safety



In order to be able to make responsible choices in dilemmas and uncertain situations, the student needs to know about Corporate Social Responsibility, applied to the agribusiness sector The student has to know about qualitative and quantitative research and must be able to integrate these

Sustainable food production

Developing research  skills CAH competences:  To innovate (level 4)  To identify and pursue opportunities (level 4)  To endorse sustainable behaviour (level 4) Final qualifications:    

The student is able to choose a relevant business opportunity from many possible identified opportunities The student is able to formulate an innovative process, product or service for his Master Company The student knows different types of leadership and its origins The student knows how to motivate people, depending on their cultural background and how to build trust in an intercultural team  The student can describe the role of different participants in the agri-supply chain and their responsibilities towards food safey issues  The student can mention the supply chain partners for his own Master Company and also indicate them in a supply chain study  The student can identify the most important CSR elements  The student can develop an implementation plan for a CSR strategy for his Master Company (or part of MC)  The student can build a theory from a given database  The student can select the appropriate research method for his own research  The student can write a thesis plan Literature:  Cavagnaro, Elena and George Curiel – The three levels of sustainability – 2012 (must be bought by student), chapter 5 – 8  Krajewski, Lee J. , Larry P. Ritzman & Manoj K. Malhotra – Operations management – 2015 (must bought by student) chapter 2  Keong Leong, G., Tan, Keah-Choon, Wisner, Joel D. – Supply Chain Management, A Balanced Approach – 2013, chapter 1 (available online)  KPMG report “The agricultural and food value chain: Entering a new era of cooperation” – 2013 (available online)  Lewis, Richard D. – When cultures collide – 3rd edition – 2005 (supplied by lecturer), chapter 7 – 10  Rae, David – Entrepreneurship, from opportunity to action – 2007 (must be bought by student), chapter 4 – 7  Various articles about agri-supply chain management and food safety (supplied by lecturer)  Various articles about entrepreneurial research (supplied by lecturer)


Pagina 286 van 347


MAD3 Manager Coordinator: Module EC elements MAD301 0 MAD303 15 Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Change management & stakeholder involvement. Operational consequences of change in Agribusiness. Research and thesis. Sustainability capita selecta. Environment

K. Westerdijk (WEK) Name Exam Portfolio

Number of credits: Exam

15

Period

Literature

3 3

See below See below

Written exam Report

A Bachelor degree in a field related to agribusiness Implementation of project Execute the intervention, make adjustments if needed, anchor the change Time spent in Master Company, classes, excursions, communities of practice Objectives  In order to deal with implementation of new policy, the student has to know how to handle people who are resistant to change and how to involve company stakeholders favourably to policy implementation. 

In order to deal with implementation of new policy, the students has to know how to manage change, create commitment and how to convince.



In order to prepare for his their main research task, the student knows some specific aspects of research on entrepreneurship, the basics of Grounded Theory and how to write a thesis plan. In order to prepare for a job in the international agri and food business the student must know aspects of the sustainable economy, essential public and private food standards and EU Food law.





The students knows more about the European business environment and the possible effects the EU has on the Master Company

CAH competencies:  To show leadership (level 4), To cooperate (level 4), To organise (level 4) Final qualifications:  The student can describe which ways exist to deal with resistance and make a reasoned approach in a specific business situation.  The student can apply the participative strategy formulation process (in a management simulation).  The student makes a well-reasoned choice of the best way to include stakeholders in the processes of change.  The student can describe the three most important organisational effects of the implemented change in a specific business situation.  The student can describe a vital effect of an implemented change on the supply chain, the financial department, HR management and quality control.  The student can write a thesis plan.  The student is aware of the most challenging issues in the food sector  The student knows aspects of the EU Food law. Literature:  Cavagnaro, Elena and George Curiel – The three levels of sustainability – 2012 (must be bought by student), chapter 9 – final chapter  Krajewski, Lee J. , Larry P. Ritzman & Manoj K. Malhotra – Operations management – 2015 (must be bought by student) chapter 12 - 15  McCormick, John – Why Europe matters – 2013 (must be bought by student)  Sachs, Sybille, Edwin Rühli, Isabelle Kern – Sustainable Success with Stakeholders – 2009 (supplied by lecturer), chapter 1 – 5  Various articles about entrepreneurial research (supplied by lecturer)  Various articles about Food Safety (supplied by lecturer)  Various articles about food waste, misleading food marketing, solutions to how to feed the world in 2050 (supplied by lecturer)


Pagina 287 van 347


MAD4 Researcher Coordinator: Module EC elements MAD401 0 MAD402 0 MAD403 18 Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields od expertise: Thesis writing and statistical support

K. Westerdijk (WEK) Name Thesis Thesis Defence Final exam

Number of credits: Exam

Verslag Oral Written exam

18

Period

Literature

5 5 5

See below See below See below

A Bachelor degree in a field related to agribusiness Deepening and reflection Reflect on own development trajectory, conduct additional research, write master thesis, present at the Master company / CAH Vilentum Time spent in Master Company, classes, excursions, communities of practice, Thesis assignment Objectives: 

Professional writing and correct analysis of the gathered data

Business in mind



Reflection on product, process and decisions made

Scientific presentation in speech and writing



Professional presentation of the research and the thesis report

Research in practice



Professional R&D examples, how does it work in practice

CAH competencies:  To research (level 4)  To present (level 4) Final qualifications:  The student can reflect on the aspects which are important for sustainable company management.  The student can assess his own strength and weaknesses.  The student can plan and implement improvements to his weaknesses.  The student can apply his acquired knowledge and competences to real life business cases  The student can find ways to acquire new knowledge, new insights, new abstractions for himself. As he pushes towards and beyond the current boundaries of what is known, the student shares new knowledge with others.  The student presents in an oral defence (a concept of) his work and will have his ideas tested.  The student can reflect on, present and defend the decisions made in a management simulation. Literature:  Various articles about research (supplied by coordinator)


Pagina 288 van 347


MIP Management of an innovative project (MIP) Coordinator: Module elements

M. Dufrechou

EC

credits:

Name

15

Exam

Period

Literature

0 0

N.A.

MIP 1

2

Assessment

Assessment

MIP 2

2

Food product innovation and innovation strategies

presentation Practical work

0

N.A.

Product analysis

Written exam

0

N.A.

Local and industrial processing

Written exam

0

N.A.

Final project; development of a new product and choice of the market

presentation

0

N.A.

MIP 3 2 MIP 4

2

MIP 5

2

MIP 6

5

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Food product innovation and innovation strategies Product analysis

Project management

N.A

N.A From the producer to the consumer; understanding the quality and diversity of traditional food products, create relations between their localization and the traditional process used; and understanding how the “terroir” can impact the quality of the product A member of a consultancy team who will advise a company within the design and the development of new traditional products. Classes, training, excursion, working groups, assignments, exam Learning objectives (the student):  

Student is able to create a new product using local raw materials Student is able to use specific method of creativity depending on the specific consumer targeted.

 

Student is able to correctly select the raw material depending on the final product targeted Characterisation of a product using physic-chemistry methods, microbiology and sensory analysis Validation of the new product depending on the result obtained (quality and acceptation by the consumer) student is able to create a technical specification document

  

to plan the different steps of the product making and of the project including the feasibility study (economically and technically)



To define a specific market

Local and industrial processing



Visit of industrial and local food processing

Final project: development of a new product and choice of the market



student is able to develop their own product with a specific technical specification document



development of a basic product, product with a quality specification and innovative product

Project management

CAH competences: To research, To innovate, To globalise Final qualifications:   

To Enterprise and innovate in the international agri-food business Management of organisations, processes, projects and people Cooperate effectively and communicate in a multidisciplinary, intercultural environment


Pagina 289 van 347


PAAT Agrotechniek Akkerbouw & Tuinbouw (PAAT) Agricultural Engineering in Agriculture and Horticulture Coördinator: Onderdelen PAAT01

Studiepunten:

E. van der Leck (LEE)

EC 3

Naam Assessment

Examen Assessment

13

Periode 4

PAAT02

2

Sectorinformatie en hydrauliek

Schriftelijk Practicum

3

PAAT03

2

Elektrotechniek


3

PAAT04

2

Motoren en transmissies


3

PAAT05

2

Oogstmachines en precisielandbouw

Schriftelijk

4

PAAT06

2

Tuinbouwtechniek


4

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Sectoranalyse en hydrauliek Elektrotechniek Motoren en transmissies Oogstmachines en precisielandbouw

Technische leergang hydrauliek ISBN: 9789066748361 Documentatie op BlackBoard Documentatie op BlackBoard Trekkers en motoren ISBN:90405-2614-1 Documentatie op BlackBoard Documentatie op BlackBoard Documentatie op BlackBoard

Geen Als productontwikkelaar ben je verantwoordelijk voor een machinegroep. Hierbij zijn concurrentieanalyse en ontwikkeling van de machinegroep de hoofdtaken. Productontwikkelaar Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student kan):  de keten van fabrikant tot gebruiker beschrijven. Kan hydrauliekschema’s lezen en beschrijven. Kan eenvoudige berekeningen uitvoeren tav. kracht en snelheids overbrengingen via hydraulische componenten.  1-fase, 3-fase en stuurstroomtechnieken begrijpen en uitleggen in de uitvoering op diverse machines (bv inschuurlijnen). 

de constructie en werking van motoren en moderne transmissies uitleggen en bepaalde afstellingen zelf uitvoeren.

 

de werking van oogstmachines in de akkerbouw uitleggen. toelichting geven op de grondbeginselen van de GPS en Precisie Landbouw op trekkers en werktuigen en kan de apparatuur gebruiken. uitleg geven over de werkingsprincipes van technieken in de tuinbouw waarbij een transfer kan worden gemaakt naar andere sectoren het economische belang van de technieken in de tuinbouw uitleggen.

 Tuinbouwtechniek

Literatuur



CAH competenties: - Presenteren - Onderzoeken - Duurzaam handelen - Innoveren Eindkwalificaties:  Acquireren en advies geven in de agro en food sector  Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product  Inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten


Pagina 290 van 347


PABP Analyseren bedrijfsprocessen (PABP) Analysing Business Processes Coördinator: Code

Stp t

H. Brands (BRH) Naam

Examen

Studiepunten: Per

PABP01 PABP02

3 0

Assessment Training presteren

Assessment Training

24 24

PABP04

2

Bedrijfseconomie

Schriftelijk

24

PABP07

2

Bedrijfsadministratie

Schriftelijk

14

PABP09

2

Integrale bedrijfskunde

Schriftelijk

14

PABP10

2

Professionele Taalvaardigheid

Schriftelijk

24

PABP11

2

Procesmanagement

Schriftelijk

124

Voorvereisten:

13 Literatuur

Moduleboek en documenten op BB PP’s, format portfolio op BB Basisboek Bedrijfseconomie ISBN: 978-90-01-79 9e Druk, Boer, de, Brouwers, Koetzier Basisboek Bedrijfseconomie - opgavenboek ISBN 90-01-797768 9e Druk Basisboek Bedrijfseconomie - studentenuitwerkin ISBN: 978-90-01-797775 7e Druk, Boer, de, Brou Koetzier Boekhouden geboekstaafd 1, Drs. H. Fuchs en S van Vlimmeren, Wolters Noordhoff, 11e druk, ISB 01 76892 8 Boekhouden geboekstaafd, opgavenboek Bedrijfskunde Integraal, Peter Thuis & Rienk Stui eerste druk, ISBN 978 90 01 80962 1 Wijze woorden, Giezenaar e.a, Intertaal, Amsterdam/Antwerpen, 5e druk 2013 ISBN 9789054514268 Kijk op bedrijfsprocessen, Marc Mittelmeijer en R Stratum, Uitgeverij Wolters-Noordhoff, 2e druk 20 ISBN 978-90-01-78430-0 Kwaliteitsmensnageme (Hoofdstuk 1, 3, 5, 6, 7.1 t/m 7.4, 14) Daska Consultants B.V. – Zwolle; te verkrijgen bi servicepunt CAH


Geen Beschrijven en analyseren van (praktijk)bedrijf; identificeren verbeterpunten d.m.v. analyseren processen analyseren oorzaken en aandragen van mogelijke oplossingen. (intern) adviseur klassikale lessen, trainingen, presentaties, opdrachten/leertaken, bedrijfsbezoeken, case studies, zelfstud Doelstellingen (de student):

Bedrijfseconomie

Student krijgt inzicht in het werkterrein en de algemene beginselen van de bedrijfseconomie

Procesanalyse en kwaliteitsmanagement

Student leert denken in processen en processen in modellen weer te geven. Student kent de grondbeginselen van kwaliteitsmanagement en heeft inzicht in het belang ervan.

Beroepstaak:

Bedrijfsadministratie Integrale bedrijfskunde Professionele Taalvaardigheid CAH competenties: Samenwerken Presenteren Onderzoeken Organiseren Eindkwalificaties: -

Student krijgt inzicht in het boekhoudproces door het handmatig opzetten van een boekhouding opzetten Student leert een bedrijf door een bedrijfskundige bril te bekijken en tools toe te passen waarmee bedrijfsproblemen in hun context kunnen worden bezien en opgelost. Student kan formuleren en academisch taalgebruik gebruiken, artikel schrijven en argumenteren.

Management van organisaties, processen, projecten en mensen. Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf. Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agrifood chains.


Pagina 291 van 347


PABU Analysing business processes (PABU) Coordinator: Module EC elements PABU01 3 PABU02

PABU06

PABU07

PABU09

PABU10 Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Organisation & management Strategy Business processes Business Finance Business Law

credits:

W. van der Vlis (VLW) Name

Exam

Period


Assessment

2

13 Literature

0

Training presentation skills and report writing

Training

2

Reid, M. (2012). Report Writing. Hampshire: Palgrave MacMillan. ISBN: 9780230376557

2

Introduction to operations management

Written exam

1


2

Introduction to business finance

Written exam

1

2


Assignment

2

4

Atrill, P. & McLaney, E. (2011) Accounting and finance for non-specialists. New Jersey: Pearson Education Limited. ISBN: 9780273745969 Wevers, H. (2010). A basic guide to international business law. Houten: Noordhoff uitgevers. ISBN: 97890779948

Introduction to business Robbins, S. & Coulter, M. (2015). management and Written exam 2 Management. Pearson Education. ISBN: organisational behaviour 9781292090207 Understanding and analysing business processes, making connections between the various aspects of the process and how and why various strategies are implemented. Member of a consultancy team who will advise a company within the international food business how to improve their business organisation and strategy. Lectures, training, working groups, assignments, exams Learning objectives (the student): 

is to explain the basic functions of a business manager – planning, controlling, directing, and decision-making as well as to understand that organizations consist of people, and have an understanding of how people behave in groups and with various levels of power.



is able to explain what strategy is, how strategies are formulated based on internal and external analysis, know how strategy models are used and how strategies are implemented.



is able to understand the operational differences between goods and services, the concept of productivity and enhancing it, understand how to approach major projects and how to link global developments in operations management to the strategic choices a company in international food business can make.



is able to prepare balance sheets, profit and loss accounts and cash flow statements, aanalyze financial statements and give an underpinned opinion on the importance of accounting conventions



is able to understand the basics of civil law the affects it has on international food business, the relation between civil law and international trade and agreements, the principles of a contract and its obligations and settlement of a dispute.

Report Writing &  Students are able to write and structure reports according to academic standards according to APA Presentation style as well as present information from reports in an official and academic way. Skills CAH Vilentum competencies:  Present/communicate (level 1): assessed by means of a final report and presentation for the proof of proficiency.  research (level 1): assessed by means of the final report for the proof of proficiency.  To endorse sustainable behaviour (level 1): assessed by means of a final report for the proof of proficiency. Final qualifications:  

consulting on financial aspects of business management in the agri-food business development of a vision and strategy for an (international) agri-food business


Pagina 292 van 347


PAFC Analyzing food value chains (PAFC) Coordinator: Module elements PAFC01

credits:

O. Lis (LIO)

EC 3

Name

Exam

Assessment

PAFC02

Assessment

International food trade

Written exam

2 PAFC03

Managing food value chains

Period

Literature

4

N.A.

32

International Economics, 7th edition (2009), Theo Eicher, John H. Mutti & Michelle Turnovsky, Routledge, ISBN 978-0-41577286-0,

32


Written exam

2 Written exam PAFC04

Logistics and distribution analysis

4

2 PAFC05

3

Food quality and safety management

Written exam

PAFC07

1

Project management

Assignment

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Production and distribution management Stock management Reverse logistics Chain management Import- and export management

Quality management Analysing processes information analysis and use of information systems Creative and problem solving thinking Planning and organizing

13

Logistics: principles and practice, Visser & Van Goor (first edition). Wolters-Noordhoff. ISBN: 90-207-3304-4

4


4

Roel Grit Project Management. ISBN10: 9001605060

None Analyzing the company’s current food value chain, analyzing problems in the area of food chain management, logistics and food quality/safety management, preparing and presenting an advisory report. Advisor Lectures, group assignments, excursions Learning objectives (the student): Student is able to  apply logistics into various types of business environments  define the content of discipline ‘logistics’  work with various logistics concepts  explain the difference between the demand management en supply chain management  recognize the function and types of inventory  indicate the influence of product design on logistics costs;  define form, fit and function of the product  apply the logistic concepts in distribution management  explain the difference between green logistics and reverse logistics  indicate the importance of continuous improvement in logistics    

Student understands basic quality concepts and food safety fundamentals. Student is able to describe the general principles of most well-known food quality management systems Student is able to analyze the problems in the area of food chain, logistics and food quality management and plan quality-improvement activities. The student is able to work as part of a team to plan and complete relatively complex projects.

CAH competencies: To cooperate / collaborate (level 1): Student work on a group project throughout the semester. Students involvement in a group work and his/her contribution to a team work is being assessed. To endorse sustainable behaviour (level 1): students will be able to analyse the food chain and identify opportunities to increase the sustainability within the food chain To appreciate the global perspective / globalization (level 1): student obtains an insight into global food supply chain and is able to demonstrate an ability of analysing global food value chains . Final qualifications: 



Pagina 293 van 347


PAWP Agrotechniek en werktuigbouw (PAWP) Agricultural Engineering and Mechancal Engineering Coördinator: Onderdelen PAWP01

D. Boerhoop (BOD) Naam Assessment

Stpt 3

Examen Assessment


PAWP02

0

Info. verzamelen & schriftelijk rapp.

Opdracht

1

PAWP03

2

Sectorinformatie


1 2

PAWP04

PAWP05

2

PAWP06

2

PAWP07

2


Werktuigbouw & constructietechniek

2

Motoren en transmissie

Duurzaamheid

Opdracht Schriftelijk

Schriftelijk practicum

schriftelijk

1 2

1 2

2

13 Literatuur Zie modulewerkboek Algemene beroepsvaardigheden Rapport over Rapporteren: auteur: Wim Hoogland., 6e druk 2010. ISBN 9- 789001768997 Uitgeverij Wolters Noordhoff Zie modulewerkboek Eigenschappen en toepassingen van materialen, A. Quak, 7e druk, 2002, Noordhoff Uitgevers B.V., ISBN90-0113392-4 Sterkteleer, S. Binnendijk, 7e druk, 1993, Noordhoff Uitgevers, ISBN-13: 9789011009783 Trekkers en motoren in de land en tuinbouw Auteur: D.G. Meijer 1e druk ISBN 90 405 2614 1 uitgeverij MK publishing Basisboek Duurzame ontwikkeling: Auteur: Dr. Niko Roorda 2e druk ISBN 978 90 01 79638 9 uitgeverij Wolters Noordhoff

Zie modulewerkboek Precisielandbouw: nav. & Schriftelijk 1 systemen Opdracht 1 Geen Kennen van de partijen in de sector en hun onderlinge relaties. Technische basiskennis en -vaardigheden om goed te communiceren met sector Sector oriënterend, innovatieve ontwikkelingen, duurzaamheidsaspecten en beeldvorming van ontwikkelingen in de precisielandbouw. Colleges, practica, excursies en interviews binnen de sector agrotechniek Doelstellingen (de student):

PAWP1 Verslag beroepeninformatie, voorbereiding en uitvoeren innovatiebeurs en workshop PAWP02: Informatie verzamelen in de sector en schriftelijk rapporteren voor goede verslaglegging PAWP03 Historische ontwikkelingen van de agrotechniek, Informatieve gegevens(kengetallen), samenhang/keten, de rol van de landbouwpolitiek op de agrotechnieksector PAWP04 Basistechnieken, kennis van materialen, bewerkingsmethoden en verbindingstechnieken, ontwerpen van technische tekeningen en sterkte berekening (sterkteleer) PAWP05 inzicht bouw, constructie en werking van motoren, moderne transmissies, emissienormen en can-bus-systeem gekoppeld management functies in transmissie en motor m.b.v. sensoren. PAWP06 Duurzame ontwikkeling en maatschappelijk verantwoord ondernemen. mens, natuur & milieu en welvaart & economie. Oog voor de mondiale kant van duurzame ontwikkeling en voor de toekomstaspecten ervan. PAWP07 Navigatie & systemen. Gekoppelde recht rij systemen en machinebesturing verbonden met satellieten. CAH competenties: (niveau1): Samenwerken, Presenteren, Onderzoeken, Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.


Pagina 294 van 347


PBANt Bedrijfsanalyse TA (PBANt) Business analysis Agriculture and Horticulture Coördinator:

Studiepunten:

S. Nysten (NYS)

Onderdelen PBAN01

Stpt 3

PBAN02

2

PBAN03

13

Naam Assessment Opdracht en practica

Examen Assessment

Periode 2

Verslag

2

2

Economie

Schriftelijk

2

PBAN04

2

Bodemkunde

Schriftelijk

12

PBANt07

2

Schriftelijk

1

PBANt08

2

Schriftelijk

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfseconomie Bodemkunde Huisvesting/ gebouwen Mechanisatie Arbeid

Gebouwen en sectorspecialisatie Mechanisatie en arbeid

Literatuur Dictaten 5108, 74003, 74011 Dictaat 49007 en PowerPoint Productiemiddelen Dictaten 74003, 74006, 74011 Handboeken en artikelen Artikelen

Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren (grond, kapitaal en arbeid) Agrarisch ondernemer als deelnemer van studieclub Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student):  kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de bedrijfsbalans en de kosten van de grond, gebouwen, machines en arbeid (de niet toegerekende kosten).  kan de landbouwkundige kwaliteit van een perceel bepalen op basis van bodemkundige analyse in het veld, in het lab en uit literatuur. 

kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen op basis van technische en economische levensduur, inrichting en capaciteit

 

kan de doelmatigheid van het machinepark beoordelen kan een onderbouwde keuze maken tussen eigen mechanisatie, loonwerk of samenwerkingsverbanden kan een arbeidsfilm maken en beoordelen op knelpunten en een risicoinventarisatie en evaluatie maken



CAH competenties:  Presenteren  Onderzoeken  Organiseren Eindkwalificaties:  Acquireren en advies geven in de agro en food sector  Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product


Pagina 295 van 347


PBANv Bedrijfsanalyse Veehouderij (PBANv) Business analysis live stock Coördinator: Onderdelen PBAN01

Stpt 3

PBAN02

2

PBAN03

2

Economie

PBAN04

2

Bodemkunde

PBANv05

2

PBANv06

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfseconomie Bodemkunde Huisvesting/ gebouwen Mechanisatie Arbeid

Studiepunten:

J.H. Borger (BGJ) Naam Assessment Opdracht en practica

Examen Assessment

Periode 24

Verslag

24

Schriftelijk

24

Schriftelijk

Gebouwen en sectorspecialisatie Mechanisatie en arbeid

13

1234

Schriftelijk

13

Schriftelijk

24

Literatuur Dictaten 5108, 74003, 74011 Dictaat 49007 en PowerPoint Productiemiddelen Dictaten 74003, 74006, 74011 Handboeken en artikelen Artikelen

Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren (grond, kapitaal en arbeid) Agrarisch ondernemer als deelnemer van studieclub Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student):  kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de bedrijfsbalans en de kosten van de grond, gebouwen, machines en arbeid (de niet toegerekende kosten).  kan de landbouwkundige kwaliteit van een perceel bepalen op basis van bodemkundige analyse in het veld, in het lab en uit literatuur. 

kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen op basis van technische en economische levensduur, inrichting en capaciteit

 

kan de doelmatigheid van het machinepark beoordelen kan een onderbouwde keuze maken tussen eigen mechanisatie, loonwerk of samenwerkingsverbanden kan een arbeidsfilm maken en beoordelen op knelpunten en een risicoinventarisatie en evaluatie maken



CAH competenties:  Presenteren  Onderzoeken  Organiseren Eindkwalificaties:  Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving  Acquireren en advies geven  Opstellen van een ondernemingsplan


Pagina 296 van 347


PBFG Bouw, Functie en Gedrag (PBFG) Building, function and behavior Coördinator: Onderdel en PBFG01

Studiepunten:

E. Gieling (GEE)

13

Stpt

Naam

Examen

Periode

3

Assessment

Assessment

2

PBFG02

2

Fysiologie en Anatomie I

Schriftelijk

12

PBFG03

2

Fysiologie en Anatomie II

Schriftelijk

12

PBFG04

2

Ethologie Basis

PBFG06

1

onderzoeksplan opzetten

Training

2

PBFG07

1

presenteren

Training

2

PBFG08

2

Practicum Vergelijkende Anatomie en Fysiologie

Schriftelijk

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Onderzoek vaardigheden Dierfysiologie en gedrag

Schriftelijk

2

Literatuur Campbell, N.A. and J.B. Reece (2014). Campbell Biology . 10th edition. Pearson Education, San Fransisco. ISBN 978-1292-00865-3 Campbell and Reece, 2014. Campbell and Reece, 2014. Slater, P.B.J., 2010. Essentials of Animal Behaviour. Cambridge University Press, Cambridge. ISBN: 978-0521-62996-6 Baarda, B, (2009). Dit is onderzoek! Noordhoff Uitgevers BV, 1e druk, ISBN 9789001713867 n.v.t. Practicumhandleiding Schetsboekje(8490575), A5,148.5 x 210 mm. Verkrijgbaar bij ’t kleurpalet, Tiel.

Geen In deze module ga je de beroepstaak ‘het opzetten van een onderzoeksplan’ uitvoeren De beroepsrol die in deze module centraal staat is die van onderzoeker dierfysiologie en gedrag Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals een inspirerende excursie; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven verslagen; powerpoint presentaties; practica anatomie Doelstellingen (de student kan):  met sturing van de docent (wetenschappelijke) informatie verzamelen en kan op basis daarvan een knowledge gap en onderzoeksvragen formuleren  een onderzoeksopzet bedenken om deze onderzoeksvragen te beantwoorden  kan wetenschappelijke en populaire informatie op een heldere manier schriftelijk presenteren in een onderzoeksplan  dit onderzoeksplan op overtuigende manier aan een kritisch publiek (medestudenten en assessorteam) overbrengen via een visueel aantrekkelijke presentatie.

CAH competenties:  3. Presenteren (niv. 1)  4. Onderzoeken (niv. 1) Eindkwalificaties: 

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau.


Pagina 297 van 347


PBWK Bodem- en waterkwaliteit (PBWK) Soil and Water Quality Coördinator: Onderdelen PBWK01

A.

Studiepunten:

Pouw (POA)

Stpt

Naam

Examen

Periode

3

Assessment

Assessment

4

Literatuur  

PBWK02

2

Bodem

Schriftelijk

3

 

PBWK03

2

Waterbeheer

Schriftelijk

4

PBWK04

2

Waterkwaliteit en aquatische ecologie

Schriftelijk

3

2

Toekomstperspectieven ecosystemen

2

Bodem- en waterkwaliteit

PBWK05

PBWK06

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bodem

Waterbeheer

Waterkwaliteit en aquatische ecologie Toekomstperspectieven ecosystemen

   

 Schriftelijk

Practicum

4

4

13

  

nvt Bokhorst, J. 2013 Bodem onder het landschap, ISBN 978-90-8740-181-8 Dictaat 74006 Geologie en bodemvorming Dictaat 74003 Bodemclassificatie en bodemgeschiktheids-beoordeling Dictaat 74011 Fysische Bodemeigenschappen Dictaat 5018 Grond fysisch analyseren Dictaat 5023 Bodemchemie Dictaat 10021 Basis Waterbeheer Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco, 9e versie, ISBN 9781408277379 B.S.J. Nijhof. M. van der Veen. P.F.M. Opdam. J. Verboom. Alterra-rapport 1551, ISSN 1566-7197. Risicoanalyse kwetsbaarheid natuur voor klimaatverandering. Dictaat 5018 Grond fysisch analyseren Dictaat 5023 Bodemchemie Dictaat 10012 PBWK6 Handleiding Practicum Waterkwaliteit

Geen het beschrijven van de effecten van ingrepen in bodem- en watersystemen Onderzoeker bodem- en waterkwaliteit Colleges, practica, excursies, coachgroepen Doelstellingen (de student):  Heeft inzicht in de fysische en chemische en ecologische eigenschappen van de bodem  Kan op basis van fysische en chemische experimenten in het lab de bodemkwaliteit bepalen  Heeft inzicht in de hydrologische kringloop en kan rekenen met een waterbalans  Heeft kennis van de effecten van klimaatverandering en de hierdoor veranderende wateropgave voor de beheerder.  Heeft kennis van de instrumenten die de waterbeheerder als natuurbeheerder kan inzetten.  Heeft kennis van aquatische organismen en de ecologische rol die ze innemen in de verschillende aquatische ecosystemen  Heeft inzicht in de sleutelfactoren in een aquatisch systeem.  Kan op basis van waterexperimenten de waterkwaliteit bepalen  Heeft inzicht in de globale ecosystemen, klimaatzones, IPCC toekomstscenario’s en bronnen en putten van broeikasgassen in natuurlijke systemen.  Kent zijn eigen ecologische voetafdruk.  Kan een SWOT-analyse uitvoeren.  Kent de duurzaamheidscriteria voor een ecosystemen.

CAH competenties:  3. Presenteren (niv.1)  5. Innoveren (niv.1)  9. Duurzaam handelen (niv.1) Eindkwalificatie: 

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau.


Pagina 298 van 347


PDOP Domesticatie Plant (PDOP) Domestication Plant Coördinator: Onderdelen PDOP01

Studiepunten:

F. Sibma (SIF) Stpt 2

PDOP02

PDOP03 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Groei van planten Invloed van groeifactoren op plantengroei Samenstelling van planten Opname en transport in planten

Naam Assessment

Groeifactoren en ontwikkeling van planten

3

2

Examen Assessment

Schriftelijk

7

Periode 4

34

Literatuur Campbell, N.A. and J.B. Reece, 2014. Campbell Biology . 10th edition. Pearson Education, San Fransisco. ISBN 978-

1-292-00865-3

Plantenweefsels en weefselkweek

practicum

4

Dictaat Groei en Ontwikkeling (nr. 62004) PowerPoint’s. Handleidingen op blackboard

Geen Het uitvoeren van een groeifactorenproef en de resultaten in een gesprek vergelijken met mede-onderzoekers Junior onderzoeker plant Colleges & practica Doelstellingen (de student kan):  weergeven hoe de groei van planten tot stand komt.  weergeven welke factoren een rol spelen bij de groei van planten.  uitleggen welke invloed, licht, water en mineralen hebben op de droge stof productie en -verdeling van planten   

de basis van de organische chemie binnen planten uitleggen. de functie van een aantal plant-inhoudsstoffen beschrijven. uitleggen hoe de opname en het transport van water en opgeloste stoffen bij planten plaats vindt

Kasexperiment



een kasexperiment opzetten en uitvoeren.

Plantenweefsels

 

Weefselkweek



coupes van verschillende plantensoorten maken en kleuren. aan de hand van een coupe van een plant verschillende weefselstructuren herkennen en deze koppelen aan hun functie binnen de plant. zelf een in-vitro vermeerdering opzetten

CAH competenties:  3. Presenteren (niv. 1): Toetsen d.m.v. het presenteren van eigen onderzoeksresultaten aan een onderzoeksteam van medestudenten.  4. Onderzoeken (niv. 1): Toetsen d.m.v. het opstellen van een onderzoeksplan en het uitvoeren van een onderzoek om het effect van een bepaalde groeifactor op een bepaalde plantensoort te meten.  5. Innoveren (niv. 1): Toetsen d.m.v. een bespreking met een onderzoeksteam van studenten. De studenten zijn in staat informatie uit verschillende deelonderzoeken goed te interpreteren en met elkaar te vergelijken en hieruit een juiste conclusie te trekken. Eindkwalificaties: Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau


Pagina 299 van 347


PDSV Doorstroom- en Schakelvakken (PDSV) Level determination subjects Studiepunten: D. de Groot (GRD)


Stpt

PDSV01

2

PDSV02

1

Doorstroom Nederlands

PDSV032

2

Doorstroom en schakel Engels

PDSVV041

2

Doorstroom scheikunde

PDSVB052

2

Doorstroom bedrijfskunde

Opdracht

2

PDSV06

4

Studievaardigheden en praktijk

Opdracht

12

PDSV07

12

Schakel wiskunde

PDSV08

1

Schakel Nederlands

Voorvereisten:

Beroepstaak:


Naam Doorstroom wiskunde

Examen Schriftelijk Schriftelijk Schriftelijk Schriftelijk


13

Periode

Literatuur

1

Zie modulewerkboek

1 12 1

2 2

Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek

MBO-IV diploma. Het gaat om bijspijkeren van algemene vakken, ontwikkelen HBO-studievaardigheden en verbreden praktijkoriëntatie. HBO denkniveau ontwikkelen. Leren studeren als HBO student. De cultuurschok van MBO naar HBO goed leren doorstaan zonder voortijdig af te haken. NB: Naast PDSV hebben deze studenten ook nog andere schakelvakken (PSVA) dan wiskunde, Nederlands en Engels die al in PDSV zitten. Denk aan schakel scheikunde (PSVA4); schakel economie (PSVA5) en schakel biologie (PSVA10). Dit is per student afhankelijk van vooropleiding en major. Zie daarvoor de Bb cursus schakelvakken 1516. HBO studiehouding: lessen volgen, oefenen op school en thuis, doorzetten, tentamens en studiepunten halen Colleges, werkcolleges, practica, trainingen, opdrachten. Doelstellingen (de student):

Wiskunde

Doorstroom en schakel wiskunde zijn ingangsniveau voor o.a. statistiek. Alle CAH studenten (ook veel Havo instromers) hebben schakel wiskunde te doen.

Nederlands

Doorstroom en schakel Nederlands maken deel uit van de leerlijn Nederlands die doorloopt t/m het 4e jaar. Alle CAH studenten (ook Havo instromers) hebben schakel Nederlands te doen.

Engels

Doorstroom en schakel Engels maken deel uit van de leerlijn Engels die doorloopt tot het 4e jaar. Alle CAH studenten (ook Havo instromers) hebben schakel Engels te doen.

scheikunde

Doorstroom scheikunde zit binnen PDSV. Het vervolg (schakel scheikunde) zit binnen PSVA. Alle CAH studenten die V&G majors volgen en geen scheikunde als examenvak (op MBO of havo) hadden, moeten scheikunde doen.

Doorstroom bedrijfskunde omvat meer dan ondernemerschapsvaardigheden die men op de AOC’s en ROC’s krijgt. Wie een economisch/administratieve MBO opleiding heeft gevolgd is meestal niet breed genoeg met bedrijfskunde in aanraking gekomen. Deze module maakt helder wat je bij een bedrijfskundige opleiding kunt verwachten. PDSV06 bestaat uit 4 onderdelen van 1 studiepunt. Elk onderdeel krijgt een pass/fail beoordeling. Bij 4 maal pass wordt het cijfer 6 ingevoerd voor PDSV06. Indien daar aanleiding voor is wordt dat een 7 of kan dat een 8 worden. Het deel studievaardigheden bestaat uit PDSV61=training schriftelijk rapporteren; en uit PDSV62= extra coaching in het kader van Remind. Het deel praktijk bestaat uit PDSV63= individuele opdracht praktijkverbreding; en uit PDSV64= praktijklessen en studievaardigheden opdrachten. PDSV63 en PDSV64 zijn specifiek gericht op de betreffende opleiding. De contactpersoon voor de en praktijk PDSV63 en PDSV64 is daarom je mentor, uitleg tijdens het mentoruur. De opdrachten van PDVS63 en PDSV64 worden gegeven en beoordeeld door de vakdocenten die ingeroosterd worden. PDSV64 wordt opleiding specifiek ingevuld: ATM, DV, HB, TA. De BM/BMF klas mag kiezen. Deze praktijklessen bestaan uit een aantal onderwerpen, waarvoor eerst een uitleg wordt gegeven, gevolgd door een verwerkingsopdracht. Als alle opdrachten goedgekeurd zijn is PDSV64 behaald. CAH competenties: Zelfsturen, Organiseren Eindkwalificaties: bedrijfskunde



1 2

Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek

Doorstroom scheikunde is alleen bestemd voor de Voedsel&Groen majors. Voor PDSV7 en PSVA1 worden dubbele lesuren ingeroosterd maar het is wel een 1-punter


Pagina 300 van 347


PEBU Analysing business processes (PEBU) Coordinator: Module elements PEBU01

credits:


13

EC

Name

Exam

Period

3


Assessment

2

PEBU02

1

Training presentation skills and report writing

Report

2

Reid, M. (2012). Report Writing. Hampshire: Palgrave MacMillan. ISBN: 9780230376557

PEBU03

4

Introduction to business management and organisational behaviour

Written

2

Robbins, S. & Coulter, M. (2015). Management. Pearson Education. ISBN: 9781292090207

PEBU04

2

Introduction to operations management

Written

1


3

Introduction to business finance and new business models

1

Atrill, P. & McLaney, E. (2011) Accounting and finance for non-specialists. New Jersey: Pearson Education Limited. ISBN: 9780273745969

PEBU05

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Organisation & management Strategy Business processes Business Finance

Written

Literature

None Understanding and analysing business processes, making connections between the various aspects of the process and how and why various strategies are implemented. Member of a consultancy team who will advise a company within the international food business how to improve their business organisation and strategy. Lectures, training, working groups, assignments, exams Learning objectives (the student):   



is to explain the basic functions of a business manager – planning, controlling, directing, and decision-making as well as to understand that organizations consist of people, and have an understanding of how people behave in groups and with various levels of power. is able to explain what strategy is, how strategies are formulated based on internal and external analysis, know how strategy models are used and how strategies are implemented. is able to understand the operational differences between goods and services, the concept of productivity and enhancing it, understand how to approach major projects and how to link global developments in operations management to the strategic choices a company in international food business can make. is able to prepare balance sheets, profit and loss accounts and cash flow statements, analyze financial statements and give an underpinned opinion on the importance of accounting conventions

New business  is able to understand how new business models work and how it can be used models Report Writing  Students are able to write and structure reports according to academic standards & Presentation according to APA style as well as present information from reports in an official and Skills academic way. CAH Vilentum competencies:  Present/communicate, research, To endorse sustainable Final qualifications:  consulting on financial aspects of business management in the agri-food business  development of a vision and strategy for an (international) agri-food business  management of organisations, processes, projects and people


Pagina 301 van 347


PECL Ecologie en Leefomgeving (PECL) Ecology and environment Coördinator: Onderdelen PECL01 PECL02

W. van der Heide (HEW)

Studiepunten:

Stpt

Naam

Examen

Periode

3

Assessment Ecologie en landschapstypen

Assessment

2

Schriftelijk

12

3

Literatuur  

PECL03

2


PECL04

1

Etnobotanie

Schriftelijk

2

 

PECL05

2

Veldwerktechniek en en Synbiosys

Schriftelijk

2



PECL07

2

GIS

Opdracht

2




Ecologie en landschapstypen


Etnobotanie

Veldwerktechnieken en Synbiosys GIS

Schriftelijk

1

13

Dictaat Geologie en bodemvorming Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco Zie modulewerkboek Meijden, R. van de (2010). Heukels’ Flora, Noordhoff Uitgevers B.V., 23e druk. Eggelte, H., (2009). Botanisch Woordenboek – Botanische termenlijst – planten determineren, KNNV Uitgeverij. Software pakket ARCGIS

Geen Het maken van een gebiedsinventarisatie. Inventarisatiemedewerker Colleges, practica, excursies, veldwerk, coachingsbijeenkomsten Doelstellingen (de student):  Kan de relatie tussen individuen, soorten, populaties, levensgemeenschappen en ecosystemen uitleggen als mede de relatie met de abiotische factoren.  Kan uitleggen hoe het Nederlandse natuurbeleid is vormgegeven en hoe de Europese regels zijn uitgewerkt.  Kan de geologische ontstaanswijze en het landschapstype van een gebied beschrijven op basis van veldonderzoek, bodemkaarten en literatuur.  Kan planten en dieren herkennen en indelen op basis van morfologische kenmerken.  Kan de kenmerken van aanpassing van de overgang van het water naar landleven benoemen voor zowel planten als dieren.  Kan de relatie tussen (gebruik van) planten en culturen toelichten.  Heeft inzicht in hoe planten werden en worden gebruikt voor verschillende aspecten in menselijke samenlevingen, waaronder voeding en geneeskunde  Heeft kennis van weten regelgeving omtrent het gebruik van planten als geneeskrachtig middel  Kan inventarisatietechnieken voor planten toepassen.  Kan Turboveg en Synbiosis gebruiken om de inventarisatiegegevens van planten te analyseren.  In staat met behulp van ARCGIS een project met meerdere kaartlagen te maken van een gebied.

CAH competenties:  1. Leidinggeven (niv. 1)  2. Samenwerken (niv. 1)  3. Presenteren (niv. 1)  9. Duurzaam handelen (niv. 1) Eindkwalificaties: 



Pagina 302 van 347


PECO Eigen Ecologisch Onderzoek (PECO) Individual Ecological Research Coördinator: Onderdel en PECO01

ECTS 2

M. Cox (COM) Naam Assessment

Examen


Assessment

Literatuur 

Informatie en feedback op leertaken en verder zoals genoemd onder cursussen en trainingen.



4 PECO02

2

Cursus Inleiding statistiek

Schriftelijk

3

 

Fowler, J., Cohen, L. and Jarvis, P. (1998). Practical Statistics for Field Biology, 2nd Edition 1998, John Wiley and Sons Ltd ISBN: 978-0-471-98296-8 Een grafische rekenmachine is bij deze cursus nodig. De lessen zijn gebaseerd op de TI-83 en TI-84. Andere grafische rekenmachines kunnen echter ook gebruikt worden. Lesmateriaal (ppt en pdf) is ook te vinden op Blackboard Materialen uitgedeeld tijdens de les Lesmateriaal op Blackboard

4



Materiaal verstrekt door praktijkinstelling

4



 PECO03

PECO04

1

1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Cursus Inleiding Statistiek

Training Projectmanagement Training Veldwerk

Training Projectmanagement

Verslag

Veldwerkweek

Schriftelijk

6

Geen Het opstellen en uitvoeren van een onderzoeksplan om de vraag van een externe opdrachtgever op het gebied van plant/dier/natuur te onderzoeken. Onderzoeker Colleges, workshop externe, trainingen, coaching Doelstellingen (de student kan):  uitleggen wat bedoeld wordt met statistische basisbegrippen als steekproef, populatie, meetniveau en betrouwbaarheidsinterval  de juiste grafieken en tabellen maken bij gegeven waarnemingen  het meetniveau bepalen van gegeven waarnemingen  maten voor ligging en spreiding uitrekenen bij gegeven waarnemingen  de juiste kansverdeling gebruiken om de ruimtelijke verspreiding van een (biologische) soort te beschrijven  kansen berekenen met enkele kansverdelingen  betrouwbaarheidsinterval voor gemiddelde, proportie of Lincoln index bepalen op basis van gegeven waarnemingen microsoft Excel en/of een grafische rekenmachine gebruiken voor bovenstaande berekeningen  een projectcontract opstellen voor een onderzoek.  communiceert op professionele wijze met de opdrachtgever  zijn projectcontract verdedigen tegenover medestudenten  toegepast onderzoek uitvoeren met vissen, vogels, amfibieën en reptielen.  floraonderzoek uitvoeren als indicatie voor successie van een gebied.


1. Leiding geven (niv. 1) 2. Samenwerken (niv. 1) 4. Onderzoeken (niv. 1) 8. Ondernemen (niv. 1)


Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau. Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.


Pagina 303 van 347


PECS Ecologie en Soortenherkenning (PECS) Ecology and species recognition Coördinator: Onderdelen PECS01

W. van der Heide (HEW)

Studiepunten:

Stpt

Naam

Examen

Periode

3

Assessment

Assessment

2

PECS02

2

Cursus Geologie, bodemvorming en landschapstypen

Schriftelijk

12

PECS03

2

Cursus Anatomie en morfologie van plant en dier

Schriftelijk

1

PECS04

2

Cursus Ecologie

Schriftelijk

2

PECS05

2

Training Veldwerktechniek en en Synbiosys

Schriftelijk

2

PECS07

1

Training GIS

Opdracht

2

PECS08

1

Veldwerkweek

Opdracht

1

13 Literatuur

Dictaat Geologie en bodemvorming. Dictaat Bodemclassificatie en bodemgeschiktheidsbeoordeling. Bokhorst, J. (2006). Bodem onder het landschap. Roodbont Uitgeverij, Driebergen. Campbell, N.A. and J.B. Reece, (2014). Campbell Biology . 10th edition. Pearson Education, San Fransisco. ISBN 978-1-292-

00865-3

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Geologie, bodemvorming en landschapstypen Anatomie en morfologie van plant en dier

Ecologie

Veldwerktechnieken en Synbiosys GIS

Campbell and Reece, 2014. Meijden, R. van de (2010). Heukels’ Flora, Noordhoff Uitgevers B.V., 23e druk. Eggelte, H., (2009). Botanisch Woordenboek – Botanische termenlijst – planten determineren, KNNV Uitgeverij.

Geen Het maken van een veldinventarisatie van een natuurgebied. Inventarisatiemedewerker Colleges, practica, excursies, veldwerk, coachingsbijeenkomsten Doelstellingen (de student kan):  de geologische ontstaanswijze, de bodemvorming en het landschapstype van een gebied beschrijven op basis van veldonderzoek, bodemkaarten en literatuur.        

het belang van natuurlijke selectie voor het ontstaan van biodiversiteit uitleggen. de morfologie van mossen, varens en zaadplanten verklaren in relatie tot de ontwikkeling van water- naar landplanten. verschillende diergroepen indelen op basis van hun uiterlijke kenmerken. de relatie tussen individuen, soorten, populaties, levensgemeenschappen en ecosystemen uitleggen als mede de relatie met de abiotische factoren. de beleidskaders van de natuurwetgeving en de uitwerking in het huidige natuurbeleid uitleggen. inventarisatietechnieken voor planten en ongewervelden toepassen. Turboveg en Synbiosys gebruiken om de inventarisatiegegevens van planten te analyseren. met behulp van ARCGIS een project met meerdere kaartlagen maken van een gebied.

CAH competenties:  2. Samenwerken (niv. 1)  3. Presenteren (niv. 1)  4. Onderzoeken (niv. 1) Eindkwalificaties: 



Pagina 304 van 347


PEFC Analyzing food value chains (PEFC) credits: O. Lis (LIO)

Coordinator: Module elements PEFC01 PEFC02

PEFC03

PEFC04

PEFC05

EC

Name

3

Assessment

2

International food trade

3

2

3

Managing food value chains and waste management in the chain Logistics and distribution analysis Food quality and safety management

Exam Assessment Written exam

13

Period

Literature

4

N.A.

3

International Economics, 7th edition (2009), Theo Eicher, John H. Mutti & Michelle Turnovsky, Routledge, ISBN 978-0-415-77286-0,

3


4

Logistics: principles and practice, Visser & Van Goor (first edition). Wolters-Noordhoff. ISBN: 90-2073304-4

4


Written exam

Written exam

Written exam

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Production and distribution management Stock management Reverse logistics Chain management Import- and export management

Quality management Analysing processes information analysis and use of information systems Creative and problem solving thinking

None Advise a company how to manage the (food) chain more effectively and efficiently, preparing and presenting an advisory report. Consultant Lectures, group assignments, excursions Learning objectives (the student):  apply logistics into various types of business environments  define the content of discipline ‘logistics’  work with various logistics concepts  explain the difference between the demand management and supply chain management  recognize the function and types of inventory  indicate the influence of product design on logistics costs;  define form, fit and function of the product  apply the logistic concepts in distribution management  explain the difference between green logistics and reverse logistics  indicate the importance of continuous improvement in logistics  Student understands basic quality concepts and food safety fundamentals.  Student is able to describe the general principles of most well-known food quality management systems  Student is able to analyze the problems in the area of food chain, logistics and food quality management and plan quality-improvement activities.  Student is understands and can apply waste management in the chain and cradle2cradle concepts in food chains

CAH competencies: To cooperate / collaborate , To endorse sustainable behaviour, To appreciate the global perspective / globalization Final qualifications: 



Pagina 305 van 347


PEMC Marketing and communication strategy (PEMC) Coördinator: Module elements

EC

PEMC01

3

PEMC02

4

PEMC03

4

PEMC04

2

H. Rooze (ROH) Name Assessment Marketing concepts and training developing a marketing plan Online Marketing communication strategy and instruments Training methodology and data processing with MS Excel

Entrance req.: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Marketing concepts and marketing plan (Online) Marketing communication strategy and instruments

Assessment

Period

13 Literature

4

3

Verhage, B. (2013). Marketing Fundamentals.2nd edition. Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001818661

Written exam

4

Floor, K. & van Raaij, F. (2011). Marketing Communication Strategy. Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001782566

Written exam

4

Documents handed out during class

Written exam

None Develop and implement a marketing and communication strategy using online communication instruments Marketing assistant Classes, training, excursion Learning objectives (the student): 

learns how to implement marketing theory and develop a marketing plan



will learn how a marketing Communications strategy is developed and all theory on marketing communication. will be introduced into various online marketing communications instruments. Will learn how to develop communications instruments and how to use different instruments e.g. select the most appropriate instrument for a given situation. Will learn how to develop a simple website with webshop

 

Data processing with MS Excel

Exam

credits:



is able to use Microsoft Excel to process data, retrieved for a simple market research

CAH competences:  To present (level 1): Examined by a report and oral presentation during the proof of proficiency.  To organise (level 1): Students work in groups for the learning tasks and organize by themselves the dividing of tasks which is shown in the logbook.  To research (level 1): student will have to set up a website with a webshop and develop an online communication strategy in line with what the consumer wants Final qualifications:  Strategic marketing of products and services in the global agri-food  To develop and implement an applied business research in the agrifood sector.


Pagina 306 van 347


PETB Energie techniek en bodem (PETB) Energy Engineering and Soil Coördinator: Onderdele n PETB01

Studiepunten:

L. Meijer (MEL)

Stpt

Naam

3

assessment

PETB02

2

Bodemkunde

PETB03

2

Gebouwen, mechanisatie &arbo

PETB04

2

Plantenteelt

PETB05

2

Duurzame energie

PETB07

2

veehouderij

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Plantenteelt Gebouwen, mechanisatie en arbo Veehouderij

Duurzame energie

Bodemkunde


Schriftelijk

Schriftelijk


Perio de 3 3

13 Literatuur

werkboek met internet oefenexamens 74011 Bodemfysica 74003 Bodemclassificatie en bodemgeschiktheidsbeoordeling 74006 Geologie en bodemvorming

3

Documentatie op BB

3

Grondfysische analyse nr. 5018 Graansignalen ISBN 978-90-8740-021-7 Aardappelsign ISBN 978-90-8740-048-4 Suikerbietsign ISBN 978-90-8740-015-6 Kwin akkerbouw op BB

3

Documentatie op BB

3

Kwin veehouderij op het CAH netwerk, wiki op internet over mais en grasteelt

Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren: grond, kapitaal en arbeid Agrarisch ondernemer van primair akkerbouw of veehouderij bedrijf als rol van een studieclub Colleges, practica, excursies, expedities en studiegroepen Doelstellingen (de student): Het optimum uit de teelt te halen is het van belang om te weten hoe gewassen groeien en hoe de teelt gedurende groeiseizoen verloopt. Aandacht schenken aan teeltaspecten en saldo’s. Een aantal belangrijke gewassen worden behandeld op groei en ontwikkeling en gewasverzorging. Algemene basiskennis over gebouwen, mechanisatie en arbo. Doelmatigheid gebouwen en machinepark; keuzes rond eigen mechanisatie, loonwerk of beide; knelpunten en risico-inventarisatie van arbeid. Hierbij staat het dier centraal wanneer het gaat om voer en voerkwaliteit bij gewassen als mais en grasteelt, waarbij dit wordt gekoppeld aan de kwaliteit van de melk en melksystemen. Een inschatting maken van de mogelijkheden van toepassing van duurzame energie voor de ondernemer van het primaire leerbedrijf. Welke vormen van productie van energie kan de ondernemer toepassen op zijn bedrijf? Welke voordelen zou dit geven en welke consequenties hebben dit voor het bedrijf? Kan de landbouwkundige kwaliteit van een perceel bepalen op basis van bodemkundige analyse in het veld, in het laboratorium en uit de literatuur.

CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Organiseren Duurzaam handelen Eindkwalificaties: - Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. - Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector.


Pagina 307 van 347


PFGE Fysische Geografie (PFGE) Physical Geography Coördinator: Onderdelen PFGE01

EC 3

PFGE02

2

Naam Assessment

Tentamen Assessment

Klimatologie en Watercyclus

Schriftelijk

Vorming en processen van de ondergrond Het Nederlandse landschap Training inleiding GIS

PFGE03

2

PFGE04

2

PFGE05

2

PFGE06

1

Basistraining ontwerpen

1

Veldweek (training)

PFGE07 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Fysische geografie

Geografische informatiesystemen en ontwerp Inventarisatie

Studiepunten:

K. Blok (BLK)

Periode 2

13



Literatuur Modulewerkboek op Blackboard Landschappen van Nederland. Geologie, Bodem en Landgebruik. A.G. Jongmans, M.W. van den Berg, M.P.W. Sonneveld, G.J.W.C. Peek, R.M. van den Berg van Saparoea. Wageningen, Wageningen Academic Publishers, 2013 ISBN: 978-90-8686-213-9 Informatie via Blackboard

 

1

Schriftelijk

2



Idem

Schriftelijk

2



Idem

Opdracht

1

  

Opdracht

2



Informatie via Blackboard Handboek Geo Visualisatie (internet) Software pakket Adobe Illustrator CS6. Adobe Illustrator CS6 - Classroom in a book. Adobe Creative team. 2012 ISBN 9043026190 Informatie via Blackboard




Opdracht

1



Geen Fysisch geograaf / landschapshistoricus Inventarisatiemedewerker, projectmedewerker adviesbureau. Klassikale hoorcolleges, werkcolleges, excursies, samenwerken, veldinventarisatie, individuele werkvormen van zelfstudie, literatuuronderzoek, zelfstandig opdrachten uitvoeren. Doelstellingen (de student):  kan beschrijven hoe het Nederlandse landschap is gevormd aan de hand van fysische en cultuurhistorische processen. 1. kan duidelijke kaarten te maken van een gebied met behulp van geografische informatiesystemen en vormgevingsprogramma’s. 2. kan op aantrekkelijke wijze informatie presenteren, toegespitst op een specifiek publiek. 1. 2.

kan op gestructureerde wijze een gebied inventariseren en gegevens registreren. kan bronnen volgens wetenschappelijke regels vermelden.

CAH competenties, getoetst op niveau 1:  Presenteren  Onderzoeken 6. Organiseren Eindkwalificaties (o.b.v. Management van de Leefomgeving, voorheen Plattelandsvernieuwing, uit beschrijving landelijk opleidingsprofiel)  Maken van analyse van de fysieke en ecologische situatie van een gebied  Interactieve processen opzetten en begeleiden  Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving  Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld


Pagina 308 van 347


PGED Geo-design (PGED) Coördinator: Onderdelen PGED01 PGED02 PGED03

PGED04

Studiepunten:

A. van Gogh (GOA) EC 3 2

Naam Assessment Ontwerpen Procesmatig werken en visual concepting

2

Milieu- en klimaat vraagstukken

2


Periode 4 4

 

Literatuur Modulewerkboek op Blackboard Dictaat en Informatie via Blackboard

Schriftelijk

3






Landschappen van Nederland. Jongmans etal 2013 ISBN: 978-90-8686-213-9 Informatie via Blackboard Software pakket Adobe Illustrator CS6 en Photoshop CS6 Adobe Illustrator CS6 - Classroom in a book (auteur: Adobe Creative team. ISBN 9043026190) Adobe Photoshop CS6 - Classroom in a book (auteur: Adobe Creative team. ISBN 9043026174) Informatie via Blackboard Software pakket ARCGIS Informatie via Blackboard

Schriftelijk

3   

PGED05

PGED06

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Proces- en projectmatig werken Ontwerpen Portfolio vervaardigen Milieu- en klimaat

Training Design software

2

Training GIS 2

13

Opdracht

Opdracht

4

3

   

Geen Geo-Designer. Infographic maken voor de media – over een milieu- en klimaatvraagstuk. Ondersteund door een procesplan, portfolio en toegelicht middels een – individuele en innovatieve – presentatie. Geo-Designer ten behoeve van (visueel onderscheidende) voorlichting- en communicatie. Diverse werkvormen in de leertaken, cursussen, trainingen, gastsprekers, excursies, groepsgewijze instructie, samenwerken, hoorcolleges en werkcolleges. Doelstellingen (de student): 1. kan een onderzoeksvraag definiëren met betrekking tot milieu- en klimaat vraagstukken. 2. kan ‘procesmatig- en visueel onderzoek’ doen dat resulteert in een infographic, gerelateerd aan de onderzoeksvraag. 3. kan een proces/projectplan opstellen. 1. ontwerpt diverse onderscheidende, gedetailleerde en communicatief sterke infographics. 2. kan digitaal (toepassen software) en analoog ontwerpen . 3. kan kennis en middelen innovatief inzetten voor de te behalen doelen. 1. kan het antwoord op een ‘Milieu- en klimaatvraagstuk’ visueel vertalen. 2. kan een protfolio vervaardigen dat schetsen, aantekeningen, mindmap/tagcloud (en andere brainstormelementen), artist impressions en Mockup’s bevat. 1. 2.

is bekend met actuele problematiek en ontwikkelingen op het vlak van milieu en klimaat. kan oplossingsrichtingen aangeven.

Presenteren en 1. kan door communicatie het draagvlak vergroten en commitment verwerven. communiceren 2. kan overtuigend en innovatief presenteren. Geografische 1. kan ruimtelijke data ordenen. informatiesystemen 2. kan ruimtelijke data analyseren en visualiseren. en ontwerp 3. kan Open GIS data gebruiken binnen de opdracht CAH competenties, getoetst op niveau 1: 4. Onderzoeken 5. Innoveren 6. Organiseren 7. Zelfsturen Eindkwalificaties (o.b.v. Management van de Leefomgeving, voorheen Plattelandsvernieuwing, uit beschrijving landelijk opleidingsprofiel)


Pagina 309 van 347


1. 2. 3.

Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld Innovatief, creatief, coöperatief en toekomstgericht werken


Pagina 310 van 347


PGSO Inleiding Groene Stedelijke Ontwikkeling (PGSO) Introduction Green Urban Development Coördinator: Onderdelen

Stpt

PGSO1

3

Naam Assessment

PGSO2

2

PGSO3

PGSO4

PGSO5

PGSO6 Voorvereisten: Beroepstaak:

Studiepunten:

I. Boros (BOI) Examen

Periode

assessment

2

Cursus Inleiding groene stad

Schriftelijk

1

2

Cursus duurzame energie en grondstoffen

Schriftelijk

2

2

Cursus watermanagement

Schriftelijk

1

2

2

Cursus voedsel in de stad

Schriftelijk

Training Excel

Training

2

13 Literatuur

Elly Straatman: Stad en Beleid”, Noordhoff, 2e druk, ISBN 9789001834425 Eneco: “Veranderingen in ons energielandschap”. Kluwer, ISBN 9789013117448 Reader Watermanagement, Informatie via Blackboard Van Schijndel: “Ruimtelijke Ordening en Planologie”; Praktijkgericht onderzoek in de ruimtelijke planvorming

2


Geen

Onderzoeker Voor een woonwijk achterhalen wat de hoeveelheden zijn van energie, afval, water Rol: en voedsel en hoe de situatie is op het thema groen & natuur. Werkvormen: gastsprekers, excursies, groepsgewijze instructie, hoorcolleges, werkcolleges Kennisgebieden: Doelstellingen (de student):  Kan uitleggen welke leefbaarheidsproblemen zich voordoen in steden Inleiding groene  Kan de hoofdlijnen uitleggen van het beleid dat voor deze problemen een stad oplossing moet bieden  Kan het begrip “Urban metabolism’’ en het Ecopolis-model uitleggen Duurzame energie  Heeft kennis van energie- en grondstoffengebruik en energiesystemen binnen en grondstoffen de context van de stedelijke omgeving  Kent de waterkringloop  Kent historische en huidige problematiek rond water Watermanagement  Kan een waterbalans opstellen  Kent waterbeheermaatregelen en waterbeheerders  Kan de betekenis aangeven van stadslandbouw voor de leefbaarheid Voedsel in de stad  Kan aangeven hoe voedselproductie kan worden verbonden met de stad CAH competenties: presenteren, onderzoeken, globaliseren Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving:


Pagina 311 van 347


PGZE Gezondheid en Educatie (PGZE) Health and Education Studiepunten: S. Haven-Pross (HAS)

Coördinator: Onderdelen PGZE01 PGZE02

Stpt 3

Naam Assessment Anatomie en fysiologie A


2 Anatomie en fysiologie B

Schriftelijk

2

4

PGZE05

Hormoonhuishouding

Schriftelijk

2

4

2

PGZE08

Educatief ontwerp

Verslag

Practicum fysiologie

Verslag

1 PGZE10

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Anatomie en fysiologie A en B

Educatief ontwerpen

4 4

Training digitale middelen

1

Voorvereisten:

Periode 4 3

PGZE03

PGZE06

13

Opdracht

3

Literatuur Campbell biology Materiaal uit de lessen Practicum handleiding Campbell biology Materiaal uit de lessen Practicum handleiding Campbell biology, materiaal uit de lessen Materiaal uit de lessen Campbell biology Practicum handleiding Zie modulewerkboek

Toelatingseisen van de opleiding DGZ Het ontwikkelen van een educatief product in de rol van ontwikkelaar; daartoe wordt de anatomie en fysiologie van het dier toegankelijk gemaakt, en omgezet naar een product dat aansluit bij de doelgroep. Educatief medewerker in de groene sector Colleges, practica, coaching, studiegroepen, zelfstudie, training Doelstellingen (de student):  Kan de bouw en functie van de in lessen behandelde stelsels in het lichaam van dieren uitleggen en kent de bijbehorende terminologie  Kent de belangrijkste weefseltypes en hun specifieke eigenschappen in het lichaam van dieren  Kan de belangrijkste verschillen in bouw en functie tussen het lichaam van verschillende diersoorten benoemen en verklaren  Kent de basis stappen van educatief ontwerp en kan deze uitvoeren en omzetten tot een educatief product  Kan een doelgroep analyse uitvoeren  Kan creatieve technieken toepassen om tot voor de doelgroep aansprekende en educatieve producten te komen.

Hormoonhuishouding

 

Training digitale middelen Practicum fysiologie



Kan beschrijven hoe hormonen diverse lichaamsprocessen reguleren Kan de bouw en functie van het hormoonstelsel van diverse dieren beschrijven en uitleggen aan een specifieke doelgroep Heeft kennis van relevante educatieve ICT middelen

 

Kan de technieken behorend bij het practicum toepassen Kan de resultaten interpreteren om tot een logische conclusie te komen

CAH competenties:  Samenwerken  Presenteren  Innoveren  Organiseren Eindkwalificaties:  

Acquire ren en advies geven Interactief informe ren van s pecifieke doelgroepen


Pagina 312 van 347


PIGB Inleiding Groene bedrijfskunde (PIGB) Introduction Agriclutural Business Administration Coördinator:

Studiepunten:

F. Braakhuis (BRF)

Onderdelen PIGB01

Stpt 3

Naam Assessment

PIGB02

2

Inleiding Organisatiekunde I

Schriftelijk

1

PIGB03

2

Inleiding Organisatiekunde II

Schriftelijk

2

PIGB04

2

Inleiding Bedrijfsadministratie

Schriftelijk

2

PIGB05

2

Inleiding Creativiteit

Opdracht

2

PIGB06

2

Presenteren en informatievoorziening

Opdracht

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Inleiding Organisatiekunde I Inleiding Organisatiekunde II

Examen Assessment

13

Periode 2

Literatuur Thuis, P. & Stuive R.: (2011), Bedrijfskunde Integraal, Groningen: Noordhoff Uitgevers. Reader Groene bedrijfskunde Zie bovenstaand overzicht Klerks, C.A.M.: (2009), Introductie Bedrijfsadministratie, Groningen, Noordhoff Uitgevers. Reader Groene bedrijfskunde Hulshof, M.: (2013), Leren interviewen, Groningen, Noordhoff Uitgevers. Aanvullende literatuur wordt beschikbaar gesteld.

Geen Een organisatie vraagt je om advies te geven over het terugbrengen van het authentieke verhaal. Dat doe je door het maken van een interne analyse die je verdiept met met historie, ondernemerschap en drijfveren. Bedrijfskundig adviseur Colleges, werkcolleges, trainingen, opdrachten en projectgroepen Doelstellingen (de student):  Kan een analyse maken van primaire en ondersteunende processen  Kan bedrijfskundige tools toepassen voor verkenning bedrijfsomgeving.  Is in staat SWOT analyse te maken en te verwerken in strategisch advies  Heeft inzicht in het besturen van bedrijfsprocessen en menselijk gedrag  Kan aangeven hoe een bedrijfskundig professional handelt  Past bedrijfskundige modellen toe in analyses

Inleiding bedrijfsadministratie

 

Laat zien dat planning en control cyclus gesnapt te hebben Kan een eenvoudige jaarrekening lezen en begrijpen

Inleiding creativiteit

 

Kan creativiteit stimuleren door het creëren van open plekken Kan een verhaal maken over een organisatie dat inspireert en betekenis geeft aan de dagelijkse gang van zaken in die organisatie Op overtuigende wijze mondeling presenteren. Het voorbereiden en uitvoeren van een interviewgesprek met als doel verzamelen informatie

Presenteren en informatievoorziening

 

CAH competenties: Presenteren, Innoveren, Organiseren en Ondernemen Eindkwalificaties - Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. - Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness - Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. - Management van organisaties, processen, projecten en mensen - Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf


Pagina 313 van 347


PIMV Innoveren en managen Veehouderij (PIMV) Innovation and management livestock Studiepunten: J. Stolk (STJ)

Coördinator:

PIMV01

3

assessment

Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Assessment

PIMV02

2

basiskennis melkvee

Computer

13

PIMV03 PIMV04 PIMV05 PIMV06 PIMV07

2 2 2 1 1

koe signalen kip/varkens signalen gras/mais signalen basiskennis saldo license to produce

Computer Computer Schriftelijk Schriftelijk Opdracht

23 23 23 13 23

Onderdelen

Stpt


PIMV02

PIMV03

PIMV04

PIMV05

PIMV06

PIMV07

Naam

13

Periode

23

Literatuur studievaardig heden PGO beslissen van koe tot kalf koesignalen kip/varkenssignalen gras/mais signalen basiskennis saldo cono koekompas

Centraal in de module staat coöperatief leren, verzamelen en interpreteren van informatie. Zelfsturend analyseren van informatie op basis van een praktijkvraagstuk met behulp van de 7 stappen van probleemgestuurd onderwijs (PGO). Een agrarisch ondernemer of agrarisch adviseur (veehouderij gericht) in Nederland. Je hebt je verdiept in de sector door het leren waarnemen, anderzijds door het toepassen van signalen en het uitdiepen van kengetallen en naar creatieve oplossingen te bedenken Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student):  De student leert een melkveebedrijf te analyseren door een relatie te leggen tussen economische en technische kengetallen en diermetingen.  Kennis van achtergrond van kengetallen en inzicht en vaardigheid in het verantwoord gebruik van kengetallen op niveau individueel dier en veestapel  De student kent de belangrijkste kengetallen en weet deze te interpreteren. (MPR, inseminatiegetal, fokwaarden)  De student verwerft praktische kennis en vaardigheden in melkveehouderij en herkent natuurlijke gedragingen in relatie tot de huisvesting.  De student kan signalen van dieren waarnemen en interpreteren en daarop handelen en kan jongvee, melkvee, in relatie tot verzorging (voeding en gezondheid) verzorgen  Pluimvee/Varkenshouderij: Beschrijven hoe de structuur van de varkenshouderij in elkaar zit met de belangrijkste cijfers en oorzaken, behandelingen en preventie bij vruchtbaarheids- en gezondheidsproblemen, in de varkenshouderij, voerschema’s opstellen en voeding, huisvesting en fokkerij analyseren  Kennis van achtergrond van gras en maisteelt en inzicht in verzorging en ruwvoederwinning  Met behulp van het programma WIKIwijs worden de onderdelen van goed graslandbeheer en maisteelt behandeld  Kennis en achtergrond van de saldo opbouw van verschillende sectoren: melkvee, pluimvee en varkens  Het Koe-Kompas meet hoe het is gesteld met het dierenwelzijn op een boerderij. Met deze score heeft de ondernemer aanknopingspunten om het dierenwelzijn verder te optimaliseren.

CAH competenties:  Innoveren  Ondernemen  Zelfsturen Eindkwalificaties:   

Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving Ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten Interactief informeren van specifieke doelgroepen


Pagina 314 van 347


PION Inleiding Duurzaam ondernemerschap (PION) Introduction Sustainable Entrepreneurship Coördinator:

Studiepunten:

M. Sprenger (SPM)

Onderdelen PION01

Stpt 3

Naam Assessment

PION02

2

Inleiding marketing


Periode 4 4

PION03

2

Bedrijfseconomie

Schriftelijk

3

PION04

2

Vergroening van de economie

Schriftelijk

4

PION05

2

Inleiding Wet- en regelgeving

Schriftelijk

4

PION06

2

Jij als ondernemer en projectmanagement

Opdracht

4

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Marketing

Bedrijfseconomie

Vergroening economie

Inleiding Wet- en regelgeving Jij als ondernemer en projectmanagement

13 Literatuur Verhage, B.: (2013), Grondslagen van de marketing, Groningen: Noordhoff Uitgevers Reader Groene bedrijfskunde II Heezen, A.: (2012), Bedrijfseconomie voor het besturen van organisaties, Groningen: Noordhoff Uitgevers Reader Groene bedrijfskunde II Reader Groene bedrijfskunde II Loonstra, Prof. Mr. C.J.: (2014), Hoofdlijnen Nederlands Recht, Groningen: Noordhoff Uitgevers Reader Groene bedrijfskunde II

Geen Als ondernemer is het belangrijk om je idee/ondernemingsplan goed neer te zetten in een pitch. Je hebt een goed verhaal over jezelf, kunt je idee onderbouwen met een marktonderzoek en hebt een goed financieel verhaal. Startend duurzaam ondernemer Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student):  Kent de theorie over marketing en communicatie. Wie zijn de klanten, hoe kunnen ze bereikt worden, wie zijn de concurrenten?  Kan eigen verhaal gebruiken om zich te onderscheiden.  Op basis van die theorie een marketingcommunicatie strategie opzetten.  Heeft inzicht in verschillende ondernemingsvormen  Kan een eenvoudige balans en W&V rekening lezen en beoordelen op de gangbare kengetallen  Kan een liquiditeitsbegroting opstellen  Kan de financieringsbehoefte bepalen  Heeft inzicht in mogelijke financieringsbronnen  Heeft enige vaardigheid in financiële rekenkunde  Heeft inzicht in de verhouding economie en natuur  Heeft ook inzicht in de vragen die hieruit voortkomen t.a.v. bijvoorbeeld grondstoffen en vervuiling.  Kan deze verhouding op basis van een economisch-theoretische kader duiden.  Is in staat om dit kader toe te passen in de context van een bedrijf/organisatie.  Heeft inzicht in het functioneren van de Nederlandse weten regelgeving  Kan op basis van juridische overweging keuzes maken met betrekking tot ondernemingsvormen  Kan het wetboek gebruiken om artikelen op te zoeken en te gebruiken  Heeft basiskennis verbintenissenrecht  Zichzelf en zijn drijfveren beter begrijpen en verwoorden  Projectplanning maken en naleven  Taken verdelen en projectmatig organiseren

CAH competenties: Leidinggeven , Samenwerken, Onderzoeken , Ondernemen Eindkwalificaties Groene Bedrijfskunde: - Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector - Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness - Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. - Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving. - Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen. - Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf. - Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-foodmarkt.


Pagina 315 van 347


PMAC Marketing and communication strategy (PMAC) Coördinator: Module elements

EC

PMAC01

3

PMAC02

Name Assessment

Consumer behaviour

2

PMAC05

4

PMAC07

2

PMAC08

H. Rooze (ROH)

Marketing communication strategy and communication instruments Training methodology and data processing with MS Excel

2

Entrance req.: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Consumer behaviour

Sales management

Literature

4

32

Blythe, J. (2013). Consumer Behaviour. Sage Publications Ltd. ISBN: 9781446266458 or Blythe, J. (2007). Consumer Behaviour. Cengage Learning Emea ISBN: 9781844803811

Written exam

4

Floor, K. & van Raaij, F. (2011). Marketing Communication Strategy. Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001782566

Computer exam

4

Documents handed out during class

32

Rustenburg, G.& Steenbeek, A. (2013). Sales Management. Noordhoff Uitgevers B.V. ISBN: 9789001807986

Written exam

Written exam


Sales management

Data processing with MS Excel

Assessment

Period

13

None Develop and implement a marketing and communication strategy Marketing assistant Classes, training, excursion



Marketing communication strategy and communication instruments

Exam

credits:

 



gains insight in consumer behaviour, how to do research on consumer behaviour in a specific situation for a specific product, to understand how insight on consumer behaviour can be used in marketing will learn how to make a sales plan and how to do a sales pitch. Next to this the focus is on strategic and operational aspects of sales management. Attention is also on how to coach and motivate the sales team, sales skills and sales leadership. will learn how a marketing Communications strategy is developed and all theory on marketing communication. will be introduced into various marketing Communications instruments. Will learn how to develop communications instruments and how to use different instruments e.g. select the most appropriate instrument for a given situation. is able to use Microsoft Excel to process data.

CAH competences:  To present (level 1): Examined by a report and oral presentation during the proof of proficiency.  To organise (level 1): Students work in groups for the learning tasks and organize by themselves the dividing of tasks which is shown in the logbook.  To enterprise (level 1): Examined in learning task 1, finding respondents. Final qualifications:  Strategic marketing of products and services in the global agri-food  To develop and implement an applied business research in the agrifood sector.


Pagina 316 van 347


PMEO Inleiding Mens en Omgeving (PMEO) Humans and the Environment Coördinator: Onderdelen Stpt 3 PMEO01

W. van Dijk (DIW) Naam Assessment

Studiepunten: Examen Periode Assessment 4

PMEO02

2

Cursus Natuurwaardering en beleving

Schriftelijk

PMEO04 (fac)

2

Training Inleiding GIS (alleen GSO/GB)

Opdracht

PMEO05

PMEO06

PMEO07 (fac) PMEO08

2

2

Training Voorlichting

Informatie op BlackBoard

Opdracht

Training Inleiding ecologische waarden (projectweek in L6 van de 4e periode)

13 Literatuur

Opdracht

2

Training GIS 3 (alleen GMD)

Opdracht

2

Cursus gebiedsontwikkeling

Opdracht

3 Informatie op Blackboard 4

4

’t Lam, P: “werkboek communicatieplanning” Bussum 2008 ISBN 9789046900963 Informatie op Blackboard

4

4

4

informatie op BlackBoard Geo visualisaties Van Schijndel: “Basisboek Ruimtelijke Ordening en Planologie” ISBN 9789001761448

Voorvereisten:

Geen Op basis van inventarisatie van de verschillende waarden van het gebied (natuur, cultuur, historisch, landschappelijk, maatschappelijk etc.) een plan maken en voorlichting geven. Rol: Adviseur gebiedsontwikkeling Werkvormen: gastsprekers, excursies, hoorcolleges, werkcolleges en practica. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student):  kan de waarde van een gebied vaststellen vanuit verschillende perspectieven en volgens verschillende methoden, zowel natuur- en landschapswaarden als de waarde die het gebied heeft en kan hebben voor de gebruikers, voor de stad en voor de maatschappij;  heeft inzicht in de natuur- en belevingswaarde van verschillende gebruikersgroepen en kan de Mens en omgeving integraal gebruikers via interactieve methoden benaderen en betrekken bij planvorming.  kan informatie verwerken en weergeven met behulp van GIS  kan voorlichting geven over de waarde en mogelijkheden van het gebied, toegesneden op een doelgroep; CAH competenties: samenwerken, presenteren, onderzoeken Beroepstaak:

Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving: 3 4 6 8 10

Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld Interactieve processen opzetten en begeleiden Maken van analyse van de fysieke en ecologische situatie van een gebied Maken van een schets/ontwerp voor (her)inrichting, gebruik en beheer Maken van een gebiedsplan/visie


Pagina 317 van 347


POAB Oriëntatie Agrarisch Bedrijf (POAB) Orientation Agricultural Company Coördinator:

Studiepunten:

D. de Groot (GRD)

13

Onderdelen POAB01

Stpt 3

Naam Assessment

Examen Assessment

Periode 3

POAB02

2

Financiële analyse landbouwbedrijf

Schriftelijk

3

POAB03

2

Sector-oriëntatie Tuin- en akkerbouw

Schriftelijk

3

POAB04

2

Computer boekhouden

Opdracht

3

POAB05

2

Schriftelijk

3

POAB06

2

Schriftelijk

3

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financiële analyse landbouwbedrijf Sector-oriëntatie Tuin- en akkerbouw

Sector-oriëntatie Dier en veehouderij Bodemkunde en gebouwen

Literatuur Lesstof op Bb Bundel Financieel Management Lesstof op Bb KWIN Akkerbouw Bundel agBA6 en BA6b (beiden 3e druk) van DGS verkrijgbaar bij servicecentrum Lesstof op Bb KWIN veehouderij Lesstof op Bb

Geen Deskundig gesprekspartner zijn van de agrarische ondernemer door voldoende kennis en inzicht van bedrijfsvoering en technische/economische/financiële kengetallen op agrarische bedrijven. Junior adviseur bij een bank of accountant Colleges, opdrachten, excursies Doelstellingen (de student):  Analyse van het fiscale rapport aan de hand van een eigen gemaakte spreadsheet. Gaat de ondernemer aflossen of investeren en is daar ruimt voor. Verdienmodel en kritieke prijs.  Inzicht in de hedendaagse bedrijfsvoering en bedrijfsorganisatie en de actuele ontwikkelingen

Computer boekhouden



Computerboekhouden in de agrarische praktijk, van geüniformeerd agrarisch rekeningschema tot kolommenbalans

Sector-oriëntatie Dier en veehouderij



Inzicht in de hedendaagse bedrijfsvoering en bedrijfsorganisatie en de actuele ontwikkelingen

Bodemkunde en  Oriëntatie bodemkunde en huisvestingssystemen, van duurzaam bouwen tot gebouwen duurzaam grondgebruik CAH competenties:  Leidinggeven  Onderzoeken  Ondernemen Eindkwalificaties:  Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf.  Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector.  Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf.


Pagina 318 van 347


POAF Orientatie Agri- en Foodbusiness (POAF) Orientation Agri- and Food Business Coördinator:

Studiepunten:

F. van Erp (ERF)

13

Assessment

Period e 2


Opdracht

2


Landbouwkunde

Schriftelijk

1

2

Landbouwbeleid

Schriftelijk

1

POAF05

2

Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo)

Schriftelijk

2

POAF06

2

Publiekrecht

Schriftelijk

2

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

POAF01

3

POAF02

2

Assessment Trainingen: interviewen, schrift. rapporteren en onderzoek

POAF03

2

POAF04

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Landbouwkunde Landbouwbeleid

Literatuur

Landbouw Economisch Bericht 2015 (internet) EU beleid voor landbouw, voedsel en groen, Wageningen, 3e druk 98790-8686-076-0 Megatrends impacting the European agrifood industry (PwC) Basisboek duurzame ontwikkeling, N. Roorda, Noordhoff, 2e druk, 97890-0179-638-9 Praktisch omgevingsrecht. H.M. Liedekerken, Noordhoff 1e druk 978 90 01 81334 5

Geen Analyseren van de agrien food business en inzicht verkrijgen in trends en ontwikkelingen die zich op nationaal, Europees en mondiaal niveau voordoen. Startend medewerker in een bedrijf behorende tot agri-foodbusiness Colleges, excursies, werkgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student):  kan structuren, trends en ontwikkelingen in de agribusiness in beeld brengen  kan handelsstromen in de agribusiness in beeld brengen  kan het nationale, Europese en mondiale landbouw- en voedselbeleid analyseren en in een historische context plaatsen.  kan megatrends in de agrifood industry herkennen

Duurzaamheid en maatschappelijk  kan aspecten van duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen verantwoord vertalen op bedrijfsniveau. ondernemen Publiekrecht  kan zich oriënteren op het bestuursrecht en het omgevingsrecht CAH competenties:  Presenteren  Onderzoeken  Duurzaam handelen  Globaliseren Eindkwalificaties:  Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf.  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.


Pagina 319 van 347


PODB Oriëntatie Dier en Bedrijf (PODB) Orientation Anima land Company Coördinator: Onderdelen PODB01

Stpt 3

PODB02

2

PODB03

2

PODB04

2

PODB05

2

PODB06

1

PODB07

1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Fysiologie/anatomie van dieren Voeding Bedrijfsoriëntatie

Studiepunten:

L. Spit (SPL) Naam Assessment Cursus Gezond functioneren Dier Cursus Voeding Cursus Bedrijfsoriëntatie Cursus Communicatie Training Bedrijfsoriëntatie Training doelgericht schrijven

Examen Assessment

13

Periode 4

Literatuur Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Handouts Powerpoints Zie modulewerkboek

Schriftelijk

4

Schriftelijk

4

Verslag

4

Mondeling

4

Training

4

-

Verslag

4

Handouts Powerpoints

Geen Binnen de sector of het bedrijf krijg je te maken met nieuwe inzichten op voeding en verzorging van de dieren. Als werknemer moet je deze nieuwe inzichten kunnen delen met klanten en/of collega’s. Daarom leer je in deze module voorlichten. Voorlichter Colleges, excursies, expedities, intervisie en coaching. Doelstellingen (de student):  Kan de basis werking van het dier (zowel fysiologisch als anatomisch) uitleggen  Kan analyseren wanneer een dier gezond is  kan de basis principes van de voeding vertalen naar een specifieke diersoort  kan de specifieke behoefte per diersoort bepalen  kan de verschillende kenmerken van een aantal typen bedrijven beschrijven  kan nieuwe inzichten herkennen en benoemen voor het gekozen bedrijf

Communicatie

 

kent de basis regels van communicatie en de verdieping hiervan kan de regels van communicatie toepassen in een praktische situatie

Doelgericht schrijven



kan nieuwe inzichten overbrengen op een gekozen doelgroep


Ondernemen (niveau 1): toetsen dmv verslag / portfolio Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. analyse van diverse bedrijven Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf.


Pagina 320 van 347


POHB Oriëntatie Hippisch Bedrijf (POHB) Orientation Equestrian business Coördinator: Onderdelen POHB01

Stpt 3

Naam Assessment

POHB02

2

Praktijk

POHB03

2

Verzorging paard Communicatie -website - didactiek Oriëntatie hippische bedrijven Educatief ontwerpen

POHB04

2

POHB05

2

POHB06

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Paard

Communicatie Bedrijfsoriëntatie Educatie

Studiepunten:

T. Pol-Veenstra (POT)

Examen Assessment

13

Periode 3

Literatuur -

Training

3

boek landelijk examen (ruiter of koetsiersbewijs)

Schriftelijk

3

EHBO paard

opdracht

3

informatie website usability -powerpoints didactiek

Schriftelijk

3

Opdracht

3

Powerpoints en aandachtspunten excursies Stappenplan educatief ontwerp

Geen Oriënteren op bestaande paardenbedrijven (en hun verschillen) en grondslagen communicatie met klanten en omgaan met paarden Startende medewerker paardenbedrijf Colleges, practica, excursies, educatieve producten Doelstellingen (de student):  Kan de gezondheid van een paard controleren en afwijkingen aangeven  Kan veilig omgaan met paarden  Kan een paardenras beschrijven en de werking van een stamboek doorgronden  Kan richting opdrachtgever en klanten op de juiste manier communicatie inzetten (aanspreken, omgaan met weerstanden)  Weet hoe websites in te zetten en op te zetten 

Kan de verschillende type paardenbedrijven aangeven met bijbehorende kenmerken



Kan paardenras en stamboek informatie dmv een educatief product effectief overbrengen op een beschreven doelgroep.

CAH competenties:  Innoveren  Zelfsturen  Ondernemen Eindkwalificaties:  Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness  Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.


Pagina 321 van 347


Oriënteren op de toekomst (PORT) / Orientation in the Future Coördinator:

Onderdelen

J. Pesman (PEJ)

Stpt

Naam

Studiepunten:

Examen

PORT01

3

PORT03

2

PORT06

0

PORT12

2

Sector oriëntatie

PORT13

2

Sector verdieping

Schriftelijk

PORT18

2

Schriftelijk

PORT19

2

Oriëntatie op Duurzaamheid Formuleren en academisch taalgebruik

Assessment Ketens en Kwaliteit in de EU Training presenteren

13

Periode

Assessment

24

Schriftelijk

123

Opdracht

24

Schriftelijk

Schriftelijk

13 24 24 24

Literatuur Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Literatuur staat in moduleboek

PORT Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Sector oriëntatie en verdieping Ketens en Kwaliteit in de EU

Oriëntatie op duurzaamheid

Formuleren en academisch taalgebruik

Geen Oriënteren in een nieuwe omgeving en de sector Nieuwe medewerker Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verwerven kennis en ontwikkelen vaardigheden. Doelstellingen (de student): Kan basiskennis van voeding, grasland, primaire kengetallen van een veehouderij en fokkerij eigen maken en vertalen naar een primair bedrijf Heeft basiskennis van biologische veehouderij Kan verschillende soorten productieketens van agrarische sectoren beschrijven o.a door het gebruik van cijfers/ kengetallen, inclusief kwaliteitssystemen. Kent zijn/haar eigen betekenis (als student en als groene HBO-er ) in het voedselsysteem Kent zijn/haar eigen Waarden m.b.t. duurzame landbouw en hoe deze het eigen handelen beïnvloeden Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden, weet hoe de agrofood sector bij zou kunnen dragen aan de vitaliteit van de stad en zijn inwoners Kan aantonen dat hij de betekenis van academisch woorden begrijpt Kan complexe(re) academische teksten begrijpen Kan zinnen formuleren met een abstracter gehalte Kan de spellingsregels en de stijlelementen van het Nederlands correct toepassen

CAH-competenties  Presenteren  Onderzoeken  Duurzaam handelen  Globaliseren Eindkwalificaties  De internationale sector overzien  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek


Pagina 322 van 347


Oriënteren op de toekomst (PORTg)/ Orientation in the Future Coördinator:

Onderdelen

J. Pesman (PEJ)

Stpt

PORTg01

3

PORTg03

2

PORTg06

0

PORTg16

2

PORTg17

2

Naam

Assessment Ketens en Kwaliteit in de EU Training presenteren Sector oriëntatie Sector verdieping

Studiepunten:

Examen

13

Periode

Assessment

2

Schriftelijk

123

Opdracht

2

Opdracht Opdracht

2 2

Literatuur

Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard

Oriëntatie op Schriftelijk 2 Duurzaamheid Formuleren en Literatuur staat in PORTg19 2 academisch Schriftelijk 2 moduleboek taalgebruik Boeken kunnen per jaar verschillen en per moduleonderdeel en vooraf door de docent aangegeven worden afhankelijk van de actualiteit PORTg18

2

PORTg Voorvereisten: Beroepstaak: Rol:

Geen Oriënteren in een nieuwe omgeving en de sector Nieuwe medewerker Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verwerven kennis en Werkvormen: ontwikkelen vaardigheden. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): Heeft inzicht in de nationale en internationale Pet sector en kan diverse kengetallen reproduceren Sector oriëntatie en Heeft inzicht gekregen in de maatschappelijke discussie m.b.t. welzijn en verdieping ethiek. Heeft inzicht gekregen in het toekomstige werkveld en de aansluiting van het curriculum hierop. Ketens en Kwaliteit in de Kan verschillende soorten productieketens van agrarische sectoren beschrijven EU o.a door het gebruik van cijfers/ kengetallen, inclusief kwaliteitssystemen. Kent zijn/haar eigen betekenis (als student en als groene HBO-er ) in het voedselsysteem Kent zijn/haar eigen Waarden m.b.t. duurzame landbouw en hoe deze het Oriëntatie op eigen handelen beïnvloeden duurzaamheid Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden, weet hoe de agrofood sector bij zou kunnen dragen aan de vitaliteit van de stad en zijn inwoners Kan aantonen dat hij de betekenis van academisch woorden begrijpt Kan complexe(re) academische teksten begrijpen Formuleren en Kan zinnen formuleren met een abstracter gehalte academisch taalgebruik Kan de spellingsregels en de stijlelementen van het Nederlands correct toepassen CAH competenties (Propedeuse niveau 1)  Presenteren  Onderzoeken  Duurzaam handelen  Globaliseren Eindkwalificaties:  De internationale sector overzien  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek


Pagina 323 van 347


Oriënteren op de toekomst TA (PORTt) Orientation on the future Coördinator:

Studiepunten:

J. Pesman (PEJ)

13

PORTt Onderdelen

ECT

PORTt01

3

PORTt03

2

PORTt06

0

PORTt14

2

PORTt15

2

PORTt18

2

PORTt19

2


Naam Assessment Ketens en Kwaliteit in de EU Training presenteren Sector oriëntatie Sector verdieping Oriëntatie op duurzaamheid Formuleren en academisch taalgebruik

Examen

Periode

Assessment

24

Schriftelijk

23

Opdracht

24

Documentatie BlackBoard

1234

Documentatie BlackBoard

Schriftelijk Opdracht Presentatie Schriftelijk Schriftelijk Schriftelijk

1234 24

24

Literatuur Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard

Literatuur staat in moduleboek Documentatie BlackBoard Literatuur staat in moduleboek

Geen Oriënteren in een nieuwe omgeving en de sector Nieuwe medewerker Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verwerven kennis en ontwikkelen vaardigheden. Doelstellingen (de student):

Tuinbouw en Akkerbouw: Kent de omvang en het belang van de plaats van de (glas) tuinbouw- en akkerbouwsector in Nederland en Europa, kent Sector oriëntatie en diverse teeltsystemen en teeltwijzen in de tuinbouw en verdieping heeft kennis van teeltvoorbereiding in de akkerbouw Basis plantkunde: Kan basis onderwerpen van de plantkunde uitleggen Bemesting: Kan de basis van bemesting uitleggen Ketens en Kwaliteit in de EU

Oriëntatie op duurzaamheid

Kan verschillende soorten productieketens van agrarische sectoren beschrijven o.a door het gebruik van cijfers/ kengetallen, inclusief kwaliteitssystemen Kent zijn/haar eigen betekenis (als student en als groene HBO-er ) in het voedselsysteem Kent zijn/haar eigen Waarden m.b.t. duurzame landbouw en hoe deze het eigen handelen beïnvloeden Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden, weet hoe de agrofood sector bij zou kunnen dragen aan de vitaliteit van de stad en zijn inwoners


Pagina 324 van 347


Kan aantonen dat hij de betekenis van academisch woorden begrijpt Kan complexe(re) academische teksten begrijpen Kan zinnen formuleren met een abstracter gehalte Kan de spellingsregels en de stijlelementen van het Nederlands correct toepassen CAH competenties (Propedeuse niveau 1) Presenteren, Onderzoeken, Duurzaam handelen, Globaliseren Formuleren en academisch taalgebruik

Eindkwalificaties:  Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek  Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product  Opzetten en borgen van een kwaliteitszorgsysteem in de keten


Pagina 325 van 347


PP1G Personal learning phase 1 Coördinator: F.L.M. Braakhuis (BRF) Onderdelen EC Naam Tentamen PP1A01 1 Competentie ManaOpdracht gement en Persoonlijke Ontwikkeling PP1A02 2 Nederlands Schriftelijk


2

PP1A03

2

Engels

Schriftelijk 4

PP1A04

1

PP1A06

1

PP1A08

1

Ethiek GSO, GMD en GB

Opdracht

Wiskunde en Excel GSO, GMD en GB Internationale oriëntatie

Schriftelijk

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands

Engels

Ethiek Internationaliseren Wiskunde en Excel

4

Opdracht

8 Literatuur

1 2

W. Hoogland, R. Dik, I. Brand, Rapport over Rapporteren, 6e druk, 2010, Noordhoff. HOGESCHOOLTAAL. Dit programma moet apart besteld worden via www.hogeschooltaal.nl. LET OP: je hebt Adobe Flash nodig op je computer voor dit pakket. P. Dummet. Life advanced National Geographic. ISBN: 9781133315735 Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de driedaagse workshop Reader Divers, informatie wordt op Blackboard geplaatst

Geen  Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in het groene domein  Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden  Internaliseren van moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student):  Ontwikkelt door CMP zelfbewustzijn, het nemen van verantwoordelijkheid, het stellen van realistische en persoonlijke doelen, het toetsen van persoonlijke doelen, besluiten tot leeractiviteiten en evalueren en reflecteren. 1. Kan rapporteren volgens richtlijnen in de checklist schriftelijk rapporteren. 2. Kan samenvatten 3. Kan doelgroepgericht en creatief schrijven. 4. Kan een CV opstellen Vaardigheden worden geoefend op HBO-niveau. 1. Krijgt een grotere woordenschat in de Engelse vaktaal die nodig is in het werkveld. 2. kan lezingen en discussies kort samenvatten. 3. Kan in het Engels presenteren. 4. Is zich bewust van persoonlijke kwaliteiten en teamrollen. Vaardigheden worden geoefend op B2/C1 niveau.  De student heeft kennis van actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in het groene domein  Werkt samen en voert een project uit met mensen uit een ander land, met een andere taal, uit het eigen domein 1. Heeft basiskennis wiskunde van toepassing voor de opleidingen gb, gso en gmd. 2. Heeft basiskennis excel.

CAH competenties: Presenteren, Zelfsturen, Globaliseren


Pagina 326 van 347


PP1T

Persoonlijke leerfase 1 (PP1T) Personal learning phase 1 Coördinator: Onderdelen PP1A01

F. Sibma (SIF)

ECTS

Naam

1

Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands

PP1A02

2

Examen


2

Engels

Literatuur

Assessment 4 

Schriftelijk 2

PP1A03





Schriftelijk 4

PP1A05 PP1A07

1 1

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands

Ethiek TB en BVG

Opdracht

Wiskunde en Excel TB en BVG

Schriftelijk

4 1

 

HOGESCHOOLTAAL. Dit programma moet apart besteld worden via www.hogeschooltaal.nl. Hoogland, W. e.a. (2010). Rapport over rapporteren. Noordhoff, Groningen. 6e druk. ISBN 9789001768997. Dummet, P., Hughes, J. Stephenson, H (2013). LIFE Advanced C1. Uitgever National Geographic Learning / Cengage Learning, ISBN 978-1-1333-1573-5 Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de driedaagse workshop Materialen op blackboard

Geen  Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste (humane) Biologie  Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden  Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk Nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van rapporten. Doelstellingen (de student):  Ontwikkelt door CMP zelfbewustzijn, het nemen van verantwoordelijkheid, het stellen van realistische en persoonlijke doelen, het toetsen van persoonlijke doelen, besluiten tot leeractiviteiten en evalueren en reflecteren.   

Engels

7

    

Ethiek



Wiskunde en Excel

 

Leert spelling, stijl en grammatica tot in de puntjes beheersen. De woordenschat wordt verruimd, zodat de student kan variëren en sprankelende, originele teksten kan creëren. Leert een inventarisatierapport te schrijven, en leert te rapporteren. Kan naast het trainen van de algemene vaardigheden, ook lezen en samenvatten van wetenschappelijke artikelen en rapporten Kan doelgericht en creatief schrijven Wordt vertrouwd met de Engelse vaktaal die nodig is in het werkveld. Kan kort samenvatten van lezingen en discussies. Kan presenteren in de Engelse taal Is zich bewust worden van persoonlijke kwaliteiten, teamrollen en van interculturele verschillen. Vaardigheden worden geoefend op C1 niveau. Heeft kennis van actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste (humane) Biologie Leert basis wiskunde voor Biologie Kan een aantal basishandelingen in Excel uitvoeren

CAH competenties:  In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 1 te hebben ontwikkeld  Binnen de cursussen/trainingen in PPT1 werkt de student aan de competenties:  6. Organiseren 38 OER CAH Moduleoverzichten

Pagina 327 van 347


 

7. Zelfsturen 10. Globaliseren

Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen en dit kunnen verantwoorden.


Pagina 328 van 347


PPGG Planten, Groei en Gezondheidswaarde (PPGG) Plants, Growth and Healt Value Coördinator:

Studiepunten:

Erwin Roze (ROE)

Onderdelen

Stp

Naam

PPGG01

3

Assessment

PPGG02

3

Cursus Groeifactoren en ontwikkeling van planten

Schriftelijk

T3 en T4 (2 deelexamens)

PPGG03

2

Cursus Erfelijkheidsleer

Schriftelijk

T4

PPGG04

2

Cursus Van plant tot pil

Schriftelijk

T4

PPGG05

2

Practicum

T4

• Practicumhandleidingen (blackboard)

PPGG06

1

Practicum

T4

• Practicumhandleidingen (blackboard)

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Groeifactoren en ontwikkeling van planten

Genetica

Plantenveredeling Plantenfysiologie en inhoudsstoffen

Examen Assessment

13

Practicum plantenweefsels en weefselkweek Practicum Van plant tot pil

Periode

Literatuur

T4 • Campbell Biology (10th ed., 2014) ISBN 978-1292-00865-3 • Dictaat nr. 15 100028 • Powerpoints. • Campbell 10th ed. • Dictaat nr. 15 59001 • Powerpoints • Campbell 10th ed. • Dictaat nr.15 100028 • Powerpoints.

Taxonomie en morfologie van planten (deel van module PECL) Het opstellen van een goed gefundeerde plan van aanpak om te komen tot een gezondheidsondersteunende / –bevorderende plantinhoudsstof Junior onderzoeker/adviseur Colleges, werkcolleges, practica, excursie Doelstellingen: ‘de student kan’  de groei van planten omschrijven en weergeven welke factoren daarbij een rol spelen  uitleggen welke invloed licht, water en mineralen hebben op de droge stofproductie en -verdeling van planten  uitleggen hoe de opname en het transport van water en opgeloste stoffen bij planten plaatsvindt  de basis van de organische chemie binnen planten uitleggen.  uitleggen hoe de meiose en generatieve voortplanting bijdraagt aan genetische variatie  wetten van Mendel gebruiken bij het voorspellen van de nakomelingschap van een kruising  in het nakomelingschap eventuele afwijkingen van de wetten van Mendel herkennen  de genetische achtergrond van een populatie en de factoren die invloed hebben op de genetische samenstelling van een populatie toelichten  verschillende vormen van vegetatieve voortplanting van planten benoemen  aangeven hoe genetische variatie kan worden gebruikt in de plantenveredeling  de werkwijze van de plantenveredeling beschrijven  omschrijven hoe externe invloeden in een plant worden vertaald in interne regulering;  aangeven welke hormonen in een bepaald ontwikkelingsstadium actief zijn en hoe ze werken;  de functie van een aantal plantinhoudsstoffen beschrijven

CAH competenties:  3 Presenteren (niv. 1): Toetsen d.m.v. het presenteren van eigen onderzoeksresultaten aan een onderzoeksteam van medestudenten. De student rapporteert over zijn PvA en verdedigt deze aanpak met overtuiging.  4 Onderzoeken (niv. 1): Toetsen d.m.v. het opstellen van een onderzoeksplan en het uitvoeren van een onderzoek om het effect van een bepaalde groeifactor op een bepaalde plantensoort te meten.  5 Innoveren (niv. 1): De student kan informatie uit andere situaties interpreteren en benutten t.b.v. zijn eigen onderzoeksvraag en hierover helder rapporteren. De student bedenkt een plan van aanpak voor het proces van plant tot pil en kan aangeven wat de innoverende factor is. Eindkwalificaties:  

Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.


Pagina 329 van 347



Pagina 330 van 347


PPL1 Persoonlijke leerfase jaar 1 (PPL1) Personal Learning Phase 1 Coördinator:

Onderdelen

Studiepunten:

M. Breel (BRM)

EC

Naam

Type tentamen

5

Periode

PPL101

1

CMP najaar

Opdracht

2

PPL102

1

CMP voorjaar

Opdracht

4

PPL104

2

Propedeuse PVB

Opdracht

4

PPL105

1

Individuele Kennisontwikkeling

Opdracht

2

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: CMP najaar CMP voorjaar Training ‘Leren studeren’

Literatuur Documentatie BlackBoard Remind Boek, Via Campusshop of www. remindlearning.nl Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard

Geen Oriënteren op en demonstreren van eigen competentieen persoonlijke ontwikkeling Aspirant HBO-werknemer Mentoruren, training, excursies, individuele gesprekken, praktijkproef (rondleiding + studiegroepbijeenkomst) Doelstellingen: (de student kan)  zichzelf analyseren op basis van de basisvraag ‘Wie ben ik?’ en deze analyse schriftelijk en mondeling toelichten (zelfbewustzijn)  door regelmatige reflectie zijn / haar competentieontwikkeling beschrijven en toelichten (stellen van realistische en persoonlijke doelen)  door verschillende opdrachten verantwoorde en gerichte keuzes maken in zijn/haar studieloopbaan en studiekeuzes (nemen van verantwoordelijkheid)

Propedeuse PvB



in een authentieke situatie een aantal vastgestelde competenties op niveau 1 demonstreren

CAH competenties:  Samenwerken  Presenteren  Onderzoeken  Organiseren  Zelfsturen Eindkwalificaties:


Pagina 331 van 347


PPL1i Personal development (PPL1i) Coordinator: Module elements

EC

PPl1i01

1

PPL1i02

1

PPL1i21

W. van der Vlis (VLW) Name Managing competencies 1 Managing competencies 2

2

English 1

credits:

7

Exam

Period

Literature

Assignment

2


Assignment

4


Written exam

12

McCarthy, M. & O'Dell, F. (2012) English Vocabulary in Use; upper-intermediate. Cambridge University Press. ISBN 9781107600942 Hewings, M. (2010) Advanced Grammar in Use. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 9780521614030

PPL1i22

2

PPL1i23 1 Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: English Personal development Study tour

English 2

Written exam

34

Team work

Assignment

1

N.A

None N.A. N.A. Lectures, training, assignments, exams, introduction week,

Learning objectives (the student):  Is able to obtain CEFR level B2 at the end of year 1 with a strong focus on obtaining a broad spectrum of vocabulary. At the end of year 2 students need to be able to pass the CAE exam on CEFR C1 level.  is able to describe and explain their progress in correlation to competencies on level 1. Students will be able to explain their progress by means of SMART examples of the 10 CAH Vilentum competencies and obtain level 1 for all 10 competencies. 

is able to understand the context of the international food business on Iceland.

CAH Vilentum competencies:  To cooperate (level 1): students start a project for the module PSIF on Iceland. This competency will be assessed by the assessment form provided by the module PSIF, where attention will be paid to their cooperation, resolving problems, tackling difficulties, assessed by means of declaration of process.  To research (level1): students gain knowledge on the international food business sector in Iceland where they do research on an Icelandic food product to see if it can be exported to other countries. It includes partly market and product research linked to the PSIF module.  To organize (level1): students plan and organize their own assignments, projects, and progress in this module by means of project deadlines, learning tasks of other modules and assignments.  To introspect (level 1): Assessed by means of assignments in which students show examples of situations where they worked on improving their competencies The examples given are based on the goals students set at the beginning of the year and halfway through the first year. The examples are given using the STARR method and goals are formulated according to the SMART method. Final qualifications:  management and development of own personal behaviour


Pagina 332 van 347


PPMB Praktijkmodule Propedeuse Bedrijfskunde (PPMB) Practical module propaedeutics B&A Coördinator:

Studiepunten:

J. Timmers (TIJ)

Onderdelen

Stpt

Naam

PPMB01

10

Praktijkstage B&A

 Opdracht

4

PPMB02

3

Praktijkopdrachten

 Verslag

4


Bedrijfsprocessen

Examen

13

Periode

Literatuur Zie stagewerkboek en Blackboard cursus PPMB Zie Blackboard cursus PABP

PABP gevolgd Oriëntatie op bedrijf en de sector, procesanalyse Junior medewerker Stage Doelstellingen (de student):  Kennismaken met bedrijfsprocessen op (afhankelijk van de major) één van de volgende bedrijven: primair agrarisch bedrijf, mechanisatiebedrijf, hippisch bedrijf, bedrijf in de agro- en foodsector  Analyseren van een bedrijfsproces en adviseren t.a.v. knelpunten  Uitvoeren van een werkzaamheden op verschillende afdelingen van het stagebedrijf  Positie van het stagebedrijf in de sector uitleggen  Actoren uit de betreffende sector en de relaties daartussen benoemen

Oriëntatie op de sector CAH competenties:  Organiseren  Presenteren  Samenwerken Eindkwalificaties:  Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector.  Management van organisaties, processen, projecten en mensen.  Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.


Pagina 333 van 347


PPMV Praktijkmodule V&G (PPMV) Practical module propaedeutics V&G J. Ludema (LUJ) (DV) A. Ruijssenaars (RUA) (TA)

Coördinator:

Studiepunten:

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel)

Periode

Literatuur

PPMV01

10

Praktijkstage

Opdrachten

4

Zie modulewerkboek

PPMV02

3

Practica en opdrachten praktijkbedrijven

Opdracht

4

Zie modulewerkboek


Praktijkstage

Opdoen van praktische vaardigheden op een primair bedrijf Agrarisch ondernemer Practica en stage Doelstellingen (de student): - doet op een primair bedrijf praktische (ervarings)kennis en vaardigheden op - krijgt ondersteuning van theorielessen en toepassing van de geleerde kennis en vaardigheden - verkrijgt inzicht in de bedrijfsvoering van primaire bedrijven - krijgt de mogelijkheid om zich te oriënteren op een bedrijf in een andere sector en regio - verkrijgt inzicht in de netwerken met dienstverlenende organisaties - integreert modules met de primaire praktijk - vergroot zijn/haar eigen netwerk - praktische (ervarings)kennis en vaardigheden opdoen op verschillende primaire bedrijven van verschillende sectoren

Practica en praktijkopdrachten CAH competenties:  Leiding geven  Onderzoeken  Organiseren  Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Dier- en veehouderij  Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving  Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen Tuin- en akkerbouw  Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product  Ondernemend handelen en reflecteren


Pagina 334 van 347


PPRO Productontwikkeling (PPRO) Product Development Coördinator: Onderdelen PPRO01

Studiepunten:

L. Spit (SPL) Stpt

Naam Assessment

Examen Assessment

3 PPRO02

Cursus Projectmanagement Cursus Fysiologie

2

12 Verslag Schriftelijk

2

PPRO05 PPRO08 PPRO09

1 2 1

Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Productontwikkeling

Voeding en Fysiologie

Verpakkingen Practicumvaardigheden

Projectmanagement

2 Cursus Voeding

Schriftelijk

Training gesprekstechnieken Inleiding marketing

Mondeling

Training verpakking

Mondeling

2

Voorvereisten:

Periode 2

PPRO03 PPRO04

13

Schriftelijk

2 1 2 2

Literatuur Informatie en feedback op leertaken inhouden van de verschillende onderdelen Projectmanagement, R. Grit. Biology, Campbell en Reece. Losse artikelen en Power Point presentaties Losse artikelen en Power Point presentaties Losse artikelen en Power Point presentaties Losse artikelen en Power Point presentaties Losse artikelen en Power Point presentaties

Geen Het ontwikkelen van een nieuwe diervoeding inclusief verpakking. Productontwikkelaar Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student):  kan alle facetten van productontwikkeling (van idee tot eindproduct) benoemen en hier een toelichting op geven  kan een verpakking maken die voldoet aan de Diervoederwetgeving inclusief commerciële claims  kan de verteringsprocessen van verschillende huisdieren uitleggen  kan uitleggen hoe de voeding verteerd en benut wordt  kan uitleggen hoe verschillende soorten petfood gemaakt worden  is in staat een verpakking te ontwerpen die aansluit bij de doelgroep en gebruiker.  Kan gemaakte keuzes onderbouwen    

Kan basis laboratorium vaardigheden uitvoeren Kent de veiligheidsvoorschriften van het laboratorium Is in staat om proefgegevens te rapporteren en analyseren. is in staat door het stellen van gerichte vragen alle benodigde informatie te verzamelen voor het schrijven van een projectplan.

CAH competenties:  Presenteren  Ondernemen  Innoveren  Organiseren Eindkwalificaties:    

De internationale sector overzien Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten Vertalen en toepassen van beleid Interactief informeren van specifieke doelgroepen


Pagina 335 van 347


PPVW Praktijkmodule VWO DV en TA (PPVW) DV: J. Ludema (LUJ) A. Pasman (PAA) TA: A. Ruijssenaars (RUA)

Coördinator:

Onderdelen

PPVW01

Stpt

5

Naam

Praktijkstage

PPVW02

5

Praktijkstage

PPVW03

3

Practica en opdrachten praktijkbedrijven


Praktijkstage

Studiepunten:

Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Verslag

Verslag

Actieve participatie/ aanwezigheid verplicht

Periode

13

Literatuur

Voorstage voordat student op school komt

Zie modulewerkboek

Zomer na studiejaar 1

Literatuur uit PORT, PBAN, PPMV en PIMV (DV) / PAAT (TA) Documentatie op BlackBoard

13 (DV) 4 (TA)

Zie modulewerkboek

Geen Opdoen van praktische vaardigheden op een primair bedrijf Agrarisch ondernemer Practica en stage Doelstellingen (de student):  doet op een primair bedrijf praktische (ervarings)kennis en vaardigheden op  krijgt ondersteuning van theorielessen en toepassing van de geleerde kennis en vaardigheden  verkrijgt inzicht in de bedrijfsvoering van primaire bedrijven  krijgt de mogelijkheid om zich te oriënteren op een bedrijf in een andere sector en regio  verkrijgt inzicht in de netwerken met dienstverlenende organisaties  integreert modules met de primaire praktijk  vergroot zijn/haar eigen netwerk  doet praktische (ervarings) kennis en vaardigheden op, op verschillende primaire bedrijven van verschillende sectoren

Practica en praktijkopdrachten CAH competenties:  Leiding geven  Onderzoeken  Organiseren  Duurzaam handelen  Ondernemen Eindkwalificaties: DV - Analyseren en optimaliseren van een dieren veebedrijf in relatie tot de omgeving - Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen TA - Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product - Ondernemend handelen en reflecteren


Pagina 336 van 347


PSCH Schakelvakken Almere (PSCH) Level determination subjects Coördinator: Onderdelen

Studiepunten:

W. van der Heide (HEW) ECTS

PSCH01

Naam

Examen

Periode

Schakel scheikunde

Schriftelijk

2

Schakel biologie

Schriftelijk

1

1 PSCH02


Scheikunde

Biologie

1 Literatuur Scholte, H. ea, 2011. Basisvaardigheden, toegepaste scheikunde. Noordhoff Uitgevers. A.N.J.A. Ridder en K. van der Burgt, 2012. Basisboek Biologie, Pearson Benelux BV.

Geen N.v.t. N.v.t. Colleges, practica Doelstellingen (de student kan):  een reactievergelijking weergeven en kloppend maken;  bindingstypen in stoffen benoemen;  benoemen op welke principes scheidingstechnieken gebaseerd zijn;  zouten herkennen en neerslagreacties voorspellen met behulp van de oplosbaarheidstabel;  uitleggen hoe een atoom is opgebouwd en termen als atoomnummer, atoommassa, molecuulmassa en ionmassa, molaire massa (of molmassa) hanteren;  rekenen van mol naar gram en andersom, gram/ liter naar mol/ liter (M) en andersom;  koolwaterstoffen naamgeven en hun ruimtelijke structuur weergeven;  verschillende additie- en condensatiepolymerisatie reacties herkennen;  de structuur van biologische macromoleculen als vet, fosfolipiden, eiwit, suikers , RNA en DNA, weergeven en kent het type binding tussen de monomeren  het principe van transcriptie en translatie uitleggen en een DNA-code vertalen naar een eiwitcode;  rekenen met pH en pOH en ionconcentraties van OH- en H+ voor sterke zuren en basen. De student kan de volgende begrippen uitleggen:  Kenmerken, vorm en functie van organen, cellen en weefsels;  Het principe van celtransport (osmose en diffusie);  Werken met de microscoop en eenvoudige preparaten maken;  Erfelijkheidsleer: genotype en fenotype, stambomen, kruisingsschema’ s maken, geslachtschromosomen;  DNA , mitose en meiose, mutaties;  Stofwisseling, enzymen en kringlopen (C- en N-kringloop);  Enkele experimenten uitvoeren in lab om effect van pH en temperatuur op enzymwerking te demonstreren.

CAH competenties:  N.v.t Eindkwalificaties: 

N.v.t


Pagina 337 van 347


PSEF Settling in European food business (PSEF) S. Kuipers-Moroza (MOS)

Coordinator: Module elements PSEF01

credits:

13

EC

Name

Exam

Period

Literature

3

Assessment

2

N.A.

PSEF02

2

Intercultural Communication

Report; Presentation Written exam; assignments

1

Nunez, C., Mahdi, R. & Popma, L. (2014) Intercultural Sensitivity, from denial to intercultural competence. Assen: van Gorcum. ISBN: 9789023251330

PSEF03

2

Introduction to macro economics

Written exam

1

PSEF04

2

Global politics and the legal environment

Written exam

2

Hullema, W. & Marijs, H. (2012) Economics and Business environment. Houten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001813932 N.A.

PSEF05

4

European food business and agricultural food policy

Essay

2

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Political developments regarding food production and trade European food business and policies Macroeconomics Intercultural communication theories

Paarlberg, R. (2013). Food Politics; what everyone needs to know. Oxford: Oxford University Press. ISBN: 9780199322381

None Preparation of a report about possibilities to introduce a food product on a foreign market(s). Presenting the report to a group stakeholders (assessors). A member of a consultancy team that is responsible for introducing a food product with specific qualities (identity) on a foreign market(s). Study tour, guest lectures, excursions, lectures, group assignments. Learning objectives - the student is:  Is able to explain the link between food policies and international food market  Is able to give examples of most recent developments in the agro-food sector  Is able to explain the role and influence of various food business stakeholders  Is able to determine various organisations behind international food policies  Is able to analyse the intensity of competition in a particular industry  Is aware of the role of economic environment, developments and risks  Knows his/her own culture, can identify intercultural differences (based on theory)  Is able deal with intercultural differences when dealing with people abroad  Is able to make an intercultural strategy for a company  Is able to understand the role of food (consumption) in intercultural communication

CAH competences:  To cooperate / collaborate (level 1): Is able to contribute effectively to group work and activities, reporting progress in a logbook.  To research (level 1): Student analyses the possibility to introduce a food product on a foreign market through extensive market analysis. Is able to identify and describe such a development, give recommendations.  To appreciate the global perspective (level 1): Student considers the world one’s playing field and functions well in an international environment. Student analyses various countries in order to find the best export market. Student should be able to explain how the global food policy influences the international food market. Final qualifications:  To know the current developments in the agri-food sector  Effective cooperation and communication in a multi-disciplinary, intercultural environment.


Pagina 338 van 347


PSEV Sectorvisie Dier (PSEV) Sector vision Animal Coördinator:

Studiepunten:

Sandra Haven

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

PSEV01

3

Assessment

Assessment

2

PSEV02

2

PSEV03

2

PSEV04

2

PSEV05

2

PSEV06

1

PSEV07

1


Sector

Cursus Introductie in de sector Cursus Dier in de sector Cursus Trends en ontwikkelingen

Mondeling

Cursus MVO

Schriftelijk

Training Eigen positie in de sector Training Onderzoek / Interview

Verslag

Opdracht

Training Training

2 2 2 2 2 2

Literatuur Handouts Powerpoints Handouts Powerpoints? Handouts Powerpoints? Handouts Powerpoints Handouts Powerpoints? Handouts Powerpoints Handouts Powerpoints

Geen Als beginnend bedrijfskundige ga je je toekomstige sector in kaart brengen. Je onderzoekt en analyseert netwerken van bedrijven binnen deze sector en weet welke trends en ontwikkelingen er spelen. Onderzoeker Colleges, excursies, intervisie en coaching. Doelstellingen (de student):  Kan de gekozen dierbranche (algemene sector) beschrijven middels bedrijfsnetwerken en branchegegevens  Kan de belangrijkste welzijnsaspecten binnen de gekozen branche benoemen en toelichten.  Kan inzicht geven in mogelijke toekomstige eigen positie binnen de branche

Trends en ontwikkelingen



kan trends en ontwikkelingen in de gekozen branche herkennen en benoemen

MVO

 

kan aangeven wat Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen inhoudt kan onderbouwen of MVO toegepast wordt in de gekozen sector

Onderzoek

 

kent de basis regels van onderzoeken en de verdieping hiervan kan de regels van onderzoeken in een praktische situatie toepassen

CAH competenties:      

Presenteren (niveau 1): toetsen d.m.v. verslag en voorlichting Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. analyse van diverse bedrijven Duurzaam handelen (niveau 1): toetsen door het analyseren van nieuwe inzichten en dit kunnen overbrengen aan de doelgroep Globaliseren (niveau 1): toetsen middels trends en ontwikkelingen Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness


Pagina 339 van 347


PSIF Settling in international food business (PSIF) Coordinator: Module elements PSIF01

credits:

S. Kuipers (MOS)

13

EC

Name

Exam

Period

Literature

3

Assessment

Assessment

2

N.A.

PSIF03

2

Introduction to macro economics

Written exam

1

PSIF06

2

Written exam

2

PSIF07

4

Assignment

2

Paarlberg, R. (2013). Food Politics; what everyone needs to know. Oxford: Oxford University Press. ISBN: 9780199322381

PSIF12

2

Global politics and legal environment International food business and agricultural food policy Intercultural Communication

Hullema, W. & Marijs, H. (2012) Economics and Business environment. Houten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001813932 N.A.

Written exam

1

Nunez, C., Mahdi, R. & Popma, L. (2014) Intercultural Sensitivity, from denial to intercultural competence. Assen: van Gorcum. ISBN: 9789023251330

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Political developments regarding food production and trade International food business and policies Macroeconomics Intercultural communication theories

None Preparation of a report about possibilities to introduce a food product on a foreign market(s). Presenting the report to a group stakeholders (assessors). A member of a consultancy team that is responsible for introducing a food product on a foreign market(s). Study tour, guest lectures, excursions, lectures, group assignments. Learning objectives - the student is:  Is able to explain the link between food policies and international food market  Is able to give examples of most recent developments in the agro-food sector  Is able to explain the role and influence of various food business stakeholders  Is able to determine various organisations behind international food policies  Is able to analyse the intensity of competition in a particular industry  Is aware of the role of economic environment, developments and risks  Knows his/her own culture, can identify intercultural differences (based on theory)  Is able deal with intercultural differences when dealing with people abroad  Is able to make an intercultural strategy for a company

CAH competences:  To cooperate / collaborate (level 1): Is able to contribute effectively to group work and activities, reporting progress in a logbook.  To research (level 1): Student analyses the possibility to introduce a food product on a foreign market through extensive market analysis. Is able to identify and describe such a development, give recommendations.  To appreciate the global perspective (level 1): Student considers the world one’s playing field and functions well in an international environment. Student analyses various countries in order to find the best export market. Student should be able to explain how the global food policy influences the international food market. Final qualifications:  To know the current developments in the agri-food sector  Effective cooperation and communication in a multi-disciplinary, intercultural environment.


Pagina 340 van 347


PSTO Stedelijke ontwikkeling PSTO Urban development Coördinator: Onderdelen PSTO01

3

Naam Assessment

Tentamen Assessment

Periode 2

PSTO02

2

Demografie en Planologie

Schriftelijk

1

PSTO03

2

Stedelijke ontwikkeling

Schriftelijk

1

PSTO04

2

Schriftelijk

2

PSTO05

2

Projectontwikkeling Training Onderzoeksvaardighe den

Opdracht

2

Training Presenteren

Opdracht

2

PSTO06

PSTO07

EC

Studiepunten:

Mila de Grip

1

1

Training Duurzaamheid

Opdracht

1

13

Literatuur  Modulewerkboek op Blackboard  Basisboek ruimtelijke ordening en planologie, B. van Schijndel, Groningen/Houten, Noordhoff Uitgevers bv. 2013. ISBN 9789001761448  Van 2 naar 16 miljoen mensen : demografie van Nederland, 1800 – nu, Th.L.M. Engelen. Amsterdam, Uitgeverij Boom. 2009. ISBN 9789085067139  Basisboek ruimtelijke ordening en planologie, B. van Schijndel, Groningen/Houten, Noordhoff Uitgevers bv. 2013. ISBN 9789001761448  Informatie via Blackboard  Informatie via Blackboard  Informatie via Blackboard  Informatie via Blackboard  Informatie via Blackboard  Basisboek ruimtelijke ordening en planologie, B. van Schijndel, Groningen/Houten, Noordhoff Uitgevers bv. 2013. ISBN 9789001761448

Voorvereisten:

Geen Projectevaluatie en inventarisatie, het in kaart brengen en analyseren van de openbare Beroepstaak: ruimte en aanbevelingen doen voor stedelijke ontwikkeling. Rol: Beleidsondersteuner gemeente Almere Werkvormen: Trainingen, hoorcollege’s, excursies, samenwerken, gastsprekers en practica. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): 1. kan op ruimtelijk en demografisch vlak een stadsontwikkeling inventariseren. Planologie en 2. kan vanuit de inventarisatie een specifiek aspect van de stadsontwikkeling analyseren demografie en daaruit aanbevelingen formuleren. Onderzoeksvaardig1. kan een realistisch plan van aanpak opstellen. heden inventarisatie 2. kan stakeholders betrekken bij de inventarisatie van de stadsontwikkeling. en presentatie 3. kan op overtuigende wijze resultaten en aanbevelingen presenteren. CAH competenties, getoetst op niveau 1: 2. Samenwerken 3. Presenteren 8. Ondernemen 9. Duurzaam handelen Eindkwalificaties (o.b.v. Management van de Leefomgeving, voorheen Plattelandsvernieuwing, uit beschrijving landelijk opleidingsprofiel)  Interactieve processen opzetten en begeleiden  Maken van een sociaaleconomische analyse  Opstellen van een beleidsadvies/beleid omzetten in concrete activiteiten  Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving  Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld


Pagina 341 van 347


PSVA Propedeusemodule Schakelvakken (PSVA) Entrance courses Coördinator: Onderdelen

Stpt3

PSVA01

*

PSVA02

*

PSVA0325

*

PSVA046

*

PSVA05

*

PSVA10

*

PSVA15

*

Voorvereisten:

Beroepstaak:

Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: wiskunde

Nederlands

Engels

scheikunde

Studiepunten:

D. de Groot (GRD) Naam Schakel wiskunde Schakel Nederlands Schakel Engels Schakel scheikunde Schakel economie Schakel biologie Nederlands voor Duitse instroom

Examen

Periode4

Schriftelijk

1234

Schriftelijk

1234

Schriftelijk

1234

Schriftelijk

1234

Schriftelijk

1234

Schriftelijk

23

Schriftelijk

1234

3 Literatuur Zie Bb Zie Bb Zie Bb Zie Bb Zie Bb Zie Bb Zie Bb

Op basis van MBO4 diploma of havo diploma toelating tot de gewone route of de verkorte route. Het gaat om bijspijkeren van algemene vakken die ontbreken in het examenprofiel van de vooropleiding. Deze module geldt zowel voor de bachelor als de Ad opleiding. Alle studenten hebben in principe de schakelvakken wiskunde, Nederlands en Engels. Of je één van de overige moet doen hangt af van je vooropleiding en major. Zie hiervoor de de Bb cursus Schakelvakken 1415. NB: Naast PSVA hebben de studenten van de MBO instroom in de 4 jarige of de 2 jarige route ook PDSV in het leerplan, waarin de schakelvakken wiskunde (PDSV7), Nederlands (PDSV8) en Engels (PDSV32) al zitten. Deze 3 schakel-onderdelen hebben ze daarom niet binnen PSVA. HBO studiehouding: lessen volgen, oefenen op school en thuis, doorzetten, tentamens en studiepunten halen. Colleges en werkcolleges (7 of 14 lesweken) en eventueel practicum. Per klas wordt het betreffende PSVA onderdeel in een bepaalde periode ingeroosterd. Zoals boven is te zien kan dat voor elke klas een andere periode zijn. Doelstellingen (de student): Schakel wiskunde is ingangsniveau voor oa statistiek. Havisten met wiskunde B in het examenpakkert hebben vrijstelling voor schakel wskunde. Alle andere CAH studenten (met uitzondering van VWOinstromers) hebben schakel wiskunde te doen. NB: PSVA1 is gelijk aan PDSV7 Schakel Nederlands maakt deel uit van de leerlijn Nederlands die doorloopt t/m het 4 e jaar. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel Nederlands te doen. NB: PSVA2 is gelijk aan PDSV8 Schakel Engels maakt deel uit van de leerlijn Engels die doorloopt tot het 4e jaar. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel Engels te doen. In de eerste lesweek worden instaptoetsen georganiseerd. Wie de toets haalt heeft vrijstelling voor schakel Engels. Wie de toets niet haalt moet PSVA32 volgen. NB: PSVA32 is gelijk aan PDSV32 Schakel scheikunde is het vervolg op PDSV4. De CAH studenten die V&G majors volgen en geen scheikunde als examenvak (op MBO of havo of vwo) hadden, moeten doorstroom (PDSV4) en schakel (PSVA4) scheikunde doen. De zomercursus scheikunde (het behalen hiervan was een toelatingsvoorwaarde voor sommige studenten) is gelijk aan PDSV4.

economie

Schakel economie is voor alle CAH studenten van toepassing indien op het MBO doorstroom economie; of op havo of vwo economie, geen examenvak was

biologie

Schakel biologie is voor de studenten van de voedsel en groen opleidingen en hippische bedrijfskunde van toepassing indien op het MBO doorstroom biologie; of op de havo of vwo biologie, geen examenvak was. Binnen het schakelvak biologie worden practica georganiseerd.

Nederlands voor Duitse instroom

Dit moduul is het vervolg op de 3-weekse zomercursus Nederlands. NB: De Duitse studenten volgen naast deze module ook de module PSVA2 mee met hun klas.

CAH competenties:  Zelfsturen  Organiseren

3

De studiepunten tussen haakjes zijn nodig voor het bepalen van het aantal berekende onvoldoendes De havisten hebben in periode 4 stage, hun schakelvakken kunnen niet in periode 4 vallen. Voor MBO-ers kan dat wel het geval zijn 5 Schakel Engels valt voor de Voedsel&Groen majors om leerplantechnische redenen altijd in het 1 e semester. 6 Schakel scheikunde is alleen bestemd voor de Voedsel&Groen majors. 4


Pagina 342 van 347


Eindkwalificaties: 

NVT


Pagina 343 van 347


PSVAi Entrance courses (PSVAi0) Entrance Courses Coordinator: Module elements

credits:


EC

Name

Exam

Period

PSVA14

*

Mathematics

Written Exam

2

PSVA16

*

Chemistry

Written Exam

3

PSVA21

*


Microeconomics

Written Exam

1

1 Literature Irénée, D. & Krasser, W., Mathematics for Finance, Business and Economics Groningen: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001818623 N.A James, E. (2008) Microeconomics. Ontario: Pearson Education Canada. ISBN: 9780132066785

None

Role: Methods:

Students need to obtain a basic understanding of mathematics, microeconomics and chemistry in order to N.A. Lectures, training, working groups, assignments, exams


Learning objectives (the student):

Chemistry



Is able to understand basic chemical processes relevant for food production



is able to calculate differentiation, linear programming, ABC formula’s, function analysis.

Professional task:

Mathematics



Is able to understand Consumers, Producers, Market Analysis, the concept and importance of demand and supply and producer revenue in relation to elasticity. CAH Vilentum competencies: N.A. Microeconomics

Final qualifications:  N.A.


Pagina 344 van 347


PSVP Sector Visie Paard (PSVP) Sector vision Equine Industry Coördinator:

13

Onderdelen

Stpt

Naam

Examen

Periode

PSVP01

3

Assessment

Assessment

2

PSVP04

2

Introductie in de sector

schriftelijk

1

PSVP05

2

Paard in de sector 1

Schriftelijk

1

PSVP06

2

Bedrijf in de sector

Schriftelijk

2

PSVP07

2

Paard in de sector 2

Schriftelijk

2

Power point en EHBO paard

PSVP08

2

Trainingen: onderzoeken /presenteren

Training

12

Volgt

Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Methoden van informatie verzamelen Theorieën van organisatie wetenschappen Randvoorwaarden voor het houden van paarden

Literatuur Power point, gastlessen Dictaat, reader Gedrag en welzijn paard; gids goede praktijken, handboek huisvesting paard

Geen Doel van module is als een Hippische bedrijfskundige naar de Paardensector te kijken Hippische Bedrijfskundige oriënterend in de sector Colleges, excursies, trainingen, onderzoeken Doelstellingen (de student):  Kent verschillende methodes van verzamelen van betrouwbare informatie.  De kenmerken van betrouwbare informatie bronnen  Het belang van betrouwbaar informatie verstrekking van gegevens te onderkennen. 

De externe afstemming van het bedrijf: rechtsvormen; omgevingsanalyse; strategie; missie ; visie; bedrijfskolom; concurrentieanalyse.

  

Management paard: welzijn, gezondheid, fokkerij, voeding, Sector opbouw, bedrijfstak opbouw; functioneren, visie en strategie van actoren. Organisatie van paarden sector: fokkerij, sport en recreatie. Sector specifiek ondernemen.

Organisatie paarden sectoractoren en  beleid CAH competenties:  Presenteren  Onderzoeken  Samenwerken  Duurzaam handelen  Globaliseren Eindkwalificaties:  

Studiepunten:

M. Kuypers (KPM

EU/Nationale wetgeving. Europese landbouwpolitiek, Ruimtelijke ordening.

Weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector Management van organisaties, processen, projecten en mensen.


Pagina 345 van 347


PVEG Voeding en Gezondheid (PVEG) Nutrition and Health Coördinator:

Studiepunten:

A. Okma (OKA)

Onderdelen

ECTS

Naam

Examen

PVEG01

3

Assessment

Assessment

PVEG02

2

Voedingsleer I

Schriftelijk

PVEG03

2

Voedingsleer II

PVEG04

2

Levensmiddelenleer

Periode 4

Literatuur 


3

4 4

   

2

Lifescience chemie

Schriftelijk

3

PVEG05

1

Practicum

Schriftelijk

4

1

Training doelgroepgericht schrijven

PVEG07

Training

Voeding bij gezondheid en ziekte, Nelleke Stegeman, zesde druk, Noordhoff Uitgevers. Brochure nr. 200, Nederlandse Voedingsmiddelentabel, Voedingscentrum, Den Haag Powerpoints Overig uitgereikt materiaal



Murano, P.S. Understanding Food Science and Technology – International Edition Stegeman, N. Voeding bij gezondheid en ziekte Documenten op blackboard



Documenten op blackboard



H. Donkers, S. Markhorst, M. Smits, Journalistiek schrijven voor het hoger onderwijs. 2010. ISBN: 978-90-469-0193-9. Hogeschooltaal.nl

 PVEG08

13

4 

Voorvereisten:

Module PBFG gevolgd hebben Verdiepen in een voeding- en gezondheidsthema om op basis van de verzamelde (wetenschappelijke) Beroepstaak: informatie een communicatiemiddel (hier: specialistisch / vakbladartikel) te kunnen gaan maken. Rol: Communicatiemedewerker Werkvormen: Colleges, practica, excursies, zelfstudie Kennisgebieden: Doelstellingen (de student):  weet hoe de globale spijsvertering van voedsel in het lichaam verloopt  kent de macro- en micronutrienten en hun functie in de voeding van de mens  weet wat de functies van water in het lichaam zijn en kent de vochtbehoefte  weet hoe smaak en smaakbeleving tot stand komt Voedingsleer  is zich bewust van de factoren die een rol spelen bij eetgedrag  weet dat er een grote verscheidenheid is in voedingspatronen en kent de achtergronden  kan een voedingsanamnese afnemen, een voeding berekenen en beoordelen  weet wat een gezonde voeding is en is op de hoogte van recente ontwikkelingen op het vakgebied  kent de verschillende voedingsvoorlichtingsmodellen en kan ze toepassen.  kent de factoren die een rol spelen bij de problematiek rondom welvaartsziekten  kan de hierna genoemde thema’s en onderwerpen na afloop van deze cursus goed plaatsen in de praktijk van de industriële voedselproductie: levensmiddelentechnologie; verwerking zuivel, vlees en Levensmiddelenleer plantaardige producten; fysisch chemische processen; voedselveiligheid; voedingsmiddelen microbiologie en conservering; verpakken en bewaren; sensorische aspecten  kan de hierna genoemde thema’s en onderwerpen na afloop van deze cursus goed plaatsen, in het bijzonder in de interactie voeding – mens:functionele groepen van chemische stoffen en bijbehorende eigenschappen; structuur en reacties van/met koolhydraten, vetten en eiwitten; energiemetabolisme en Lifescience chemie de belangrijkste biochemische omzettingen van koolhydraten, vetten en eiwitten in de mens; specifieke plantinhoudstoffen; chemische stoffen en hun eigenschappen m.b.t. kleur, smaak en textuur; toxicologie; analyse- en scheidingstechnieken  is in staat een goed opgebouwd en duidelijk communicatiemiddel te schrijven/ produceren waarbij goed Doelgroepgericht gebruik wordt gemaakt van de verschillende redactionele aspecten (onder andere indeling, schrijven afbeeldingen, opbouw en taalgebruik) CAH competenties: (De student kan)  Presenteren (niv. 1)  Onderzoeken (niv. 1)  Organiseren (niv. 1) Eindkwalificaties:  



Pagina 346 van 347


TPC Typical Product Characterization (TPC) Coordinator: Module elements TPC 1

credits:

M. Dufrechou

EC 4

Name

Exam

assessment

15

Period

Assessment

0 0

TPC 2

3

TPC 3

2

TPC 4

2

TPC 5

2

TPC 6

2

Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Quality label/concept of terroir

Product analysis

Quality labels and concept of terroir

Assignment

Product analysis Food production European Food law and policy/risk management Branding of regional products and sales

Literature N.A. Berard, L. & Marchenay, P. (2008) From localized products to geographical indications. ISBN: 978-29528725-1-5 N.A.

Written exam

0

Written exam

0

N.A.

Written exam

0

N.A.

0

N.A.

Written exam

N.A From the producer to the consumer; understanding the quality and diversity of traditional food products, create relations between their localization and the traditional process used; and understanding how the “terroir” can impact the quality of the product A member of a consultancy team who will advise a company within the design and the development of new traditional products. Classes, training, excursion, working groups, assignments, exam Learning objectives (the student):  Student is able to find, choose local products and explain history of the product and how it could be promoted  Understand the importance of the terroir in the product valorization  Determine the different quality labels of these products  Student is able to observe the diversity of the products existing, from the different transformation of the raw material to the valorization of the finished product  Studens are able to have a primary sensorial evaluation  Student is able to understand all the transformation of the product including the impact of the process and the evolution of the intrinsic parameters of the product during the transformation

Food production

European Food law and policy/risk management Branding of regional products and sales



Student is able to understand products making from the raw material to the finished product



Determine the different food law and risk management



Student is able to establish a list of specifications to promote a product and the different prices between basic/quality label products

CAH competences: To cooperate, To globalize, To enterprise Final qualifications: To Enterprise and innovate in the international agri-food business


Pagina 347 van 347


38 OER CAH Moduleoverzichten

Recommend Documents