38 OER CAH Moduleoverzichten
Inhoud AACC ...................................................................................................................................................... 10 AAFB ...................................................................................................................................................... 11 AAFS....................................................................................................................................................... 12 AAFW ..................................................................................................................................................... 13 AAGL ...................................................................................................................................................... 14 AAPH ...................................................................................................................................................... 16 AAST/ALBO5/AASC ................................................................................................................................ 17 ABME ..................................................................................................................................................... 18 ABOB...................................................................................................................................................... 20 ABVW..................................................................................................................................................... 21 ABVW2................................................................................................................................................... 22 ACCA ...................................................................................................................................................... 24 ACEB ...................................................................................................................................................... 25 ADEG...................................................................................................................................................... 26 ADGW .................................................................................................................................................... 27 ADTC ...................................................................................................................................................... 28 AERM ..................................................................................................................................................... 29 AEVM ..................................................................................................................................................... 30 AEXM ..................................................................................................................................................... 31 AFCC ...................................................................................................................................................... 32 AGGC ..................................................................................................................................................... 34 AGGW .................................................................................................................................................... 35 AIA1 ....................................................................................................................................................... 36 AIA2 ....................................................................................................................................................... 37 AIB1 ....................................................................................................................................................... 38 AIB2 ....................................................................................................................................................... 39 AMFC ..................................................................................................................................................... 40 AMNI...................................................................................................................................................... 41 AONS1 ................................................................................................................................................... 42 AONS2 ................................................................................................................................................... 43 APEC ...................................................................................................................................................... 44 APL4 ....................................................................................................................................................... 45 APL4i ...................................................................................................................................................... 46
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 1 van 347
versie 1.0, september 2015
APLV....................................................................................................................................................... 47 APPD ...................................................................................................................................................... 48 APVH ...................................................................................................................................................... 49 ARUG ..................................................................................................................................................... 50 ASFT ....................................................................................................................................................... 51 ASTO ...................................................................................................................................................... 52 ATAV ...................................................................................................................................................... 53 ATBA ...................................................................................................................................................... 54 ATDV ...................................................................................................................................................... 55 ATIM ...................................................................................................................................................... 56 AURD ..................................................................................................................................................... 57 AVBM ..................................................................................................................................................... 58 AVCA ...................................................................................................................................................... 59 AVPM ..................................................................................................................................................... 60 AVVG...................................................................................................................................................... 61 DAAFP .................................................................................................................................................... 62 DABET .................................................................................................................................................... 63 DACMD .................................................................................................................................................. 64 DACMP................................................................................................................................................... 65 DAGBC ................................................................................................................................................... 66 DAJUM ................................................................................................................................................... 67 DAKTM ................................................................................................................................................... 68 DAMOZ .................................................................................................................................................. 69 DAMTA .................................................................................................................................................. 70 DAMVH .................................................................................................................................................. 71 DAPMD .................................................................................................................................................. 72 DHBAD ................................................................................................................................................... 73 DHBAT.................................................................................................................................................... 74 DHBAV ................................................................................................................................................... 75 DHBEA.................................................................................................................................................... 76 DHBEF .................................................................................................................................................... 77 DHCFB .................................................................................................................................................... 78 DHCMB .................................................................................................................................................. 79 DHCMC .................................................................................................................................................. 80 DHDGZ2 ................................................................................................................................................. 81 DHDVH ................................................................................................................................................... 82 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 2 van 347
versie 1.0, september 2015
DHDWT .................................................................................................................................................. 83 DHEDT.................................................................................................................................................... 84 DHEMM ................................................................................................................................................. 85 DHFIM .................................................................................................................................................... 86 DHFOK ................................................................................................................................................... 87 DHGGZ2 ................................................................................................................................................. 88 DHINM ................................................................................................................................................... 89 DHLOG ................................................................................................................................................... 90 DHLPB .................................................................................................................................................... 91 DHMKS................................................................................................................................................... 92 DHMVE .................................................................................................................................................. 93 DHORG................................................................................................................................................... 94 DHPAG ................................................................................................................................................... 95 DHPAO ................................................................................................................................................... 96 DHPAV ................................................................................................................................................... 97 DHPJM ................................................................................................................................................... 98 DHPLG .................................................................................................................................................... 99 DHPMF................................................................................................................................................. 100 DHPMG ................................................................................................................................................ 101 DHPMM ............................................................................................................................................... 102 DHPMV ................................................................................................................................................ 103 DHRIM ................................................................................................................................................. 104 DHSHM ................................................................................................................................................ 105 DHSPR .................................................................................................................................................. 106 DHSTM ................................................................................................................................................. 107 DHVMM ............................................................................................................................................... 108 DHVVT ................................................................................................................................................. 109 DHWER ................................................................................................................................................ 110 DPBAT .................................................................................................................................................. 111 DPBAV.................................................................................................................................................. 112 DPBEM ................................................................................................................................................. 113 DPCMA................................................................................................................................................. 114 DPDBB.................................................................................................................................................. 115 DPDGZ1................................................................................................................................................ 116 DPDRH ................................................................................................................................................. 117 DPEBE .................................................................................................................................................. 118 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 3 van 347
versie 1.0, september 2015
DPECL................................................................................................................................................... 119 DPGGZ1 ............................................................................................................................................... 120 DPGWT ................................................................................................................................................ 121 DPKWM ............................................................................................................................................... 122 DPMKB ................................................................................................................................................. 123 DPMMV ............................................................................................................................................... 124 DPMOZ ................................................................................................................................................ 125 DPMVO ................................................................................................................................................ 126 DPORG ................................................................................................................................................. 127 DPPAN ................................................................................................................................................. 128 DPPAO ................................................................................................................................................. 129 DPPME ................................................................................................................................................. 130 DPTBW ................................................................................................................................................. 131 DPTHV.................................................................................................................................................. 132 DPVPM................................................................................................................................................. 133 DPVSO.................................................................................................................................................. 134 HACP .................................................................................................................................................... 135 HAIM .................................................................................................................................................... 136 HARM................................................................................................................................................... 137 HBDM .................................................................................................................................................. 139 HBEL..................................................................................................................................................... 140 HBELg ................................................................................................................................................... 141 HBELi .................................................................................................................................................... 142 HBLS ..................................................................................................................................................... 143 HBOT.................................................................................................................................................... 144 HBOV ................................................................................................................................................... 145 HBOVp ................................................................................................................................................. 146 HDOP ................................................................................................................................................... 147 HECO .................................................................................................................................................... 148 HEFT ..................................................................................................................................................... 149 HEGO ................................................................................................................................................... 150 HEGW .................................................................................................................................................. 152 HERM ................................................................................................................................................... 153 HESH .................................................................................................................................................... 155 HEWP ................................................................................................................................................... 156 HGEM................................................................................................................................................... 157 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 4 van 347
versie 1.0, september 2015
HHJS ..................................................................................................................................................... 158 HIAF ..................................................................................................................................................... 159 HIEF...................................................................................................................................................... 161 HINO .................................................................................................................................................... 162 HIPG ..................................................................................................................................................... 163 HIPR ..................................................................................................................................................... 164 HJON .................................................................................................................................................... 165 HKOM .................................................................................................................................................. 166 HLBO3 .................................................................................................................................................. 167 HLBO4 .................................................................................................................................................. 168 HLFM ................................................................................................................................................... 169 HLGP .................................................................................................................................................... 170 HMCS ................................................................................................................................................... 171 HMEN .................................................................................................................................................. 172 HMMA ................................................................................................................................................. 173 HMMC ................................................................................................................................................. 174 HMRM ................................................................................................................................................. 175 HMVE ................................................................................................................................................... 176 HNVS .................................................................................................................................................... 177 HOAP ................................................................................................................................................... 178 HODD ................................................................................................................................................... 179 HOGR ................................................................................................................................................... 180 HOHL.................................................................................................................................................... 181 HOIN .................................................................................................................................................... 182 HOKW .................................................................................................................................................. 183 HOMQ.................................................................................................................................................. 184 HONA ................................................................................................................................................... 185 HOSL .................................................................................................................................................... 186 HOSO ................................................................................................................................................... 187 HP2G .................................................................................................................................................... 188 HP2GAD ............................................................................................................................................... 189 HP2M ................................................................................................................................................... 190 HP2T .................................................................................................................................................... 191 HP3B .................................................................................................................................................... 192 HP3T .................................................................................................................................................... 194 HPAB .................................................................................................................................................... 195 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 5 van 347
versie 1.0, september 2015
HPL2..................................................................................................................................................... 196 HPL2AD ................................................................................................................................................ 197 HPL2i .................................................................................................................................................... 198 HPL3..................................................................................................................................................... 199 HPLI...................................................................................................................................................... 200 HPON ................................................................................................................................................... 201 HPRC .................................................................................................................................................... 202 HPRM ................................................................................................................................................... 203 HPSP .................................................................................................................................................... 204 HREF .................................................................................................................................................... 205 HSAL..................................................................................................................................................... 206 HSBP .................................................................................................................................................... 207 HSBPt ................................................................................................................................................... 209 HSDI ..................................................................................................................................................... 210 HSEC .................................................................................................................................................... 211 HSME ................................................................................................................................................... 213 HSMO................................................................................................................................................... 214 HSNA .................................................................................................................................................... 215 HSOI ..................................................................................................................................................... 216 HSPD .................................................................................................................................................... 217 HSPDi ................................................................................................................................................... 218 HSPD(O)i .............................................................................................................................................. 219 HSPG .................................................................................................................................................... 222 HSPL ..................................................................................................................................................... 224 HSPT..................................................................................................................................................... 225 HSPTO .................................................................................................................................................. 226 HSVO .................................................................................................................................................... 227 HVEM ................................................................................................................................................... 228 HVEV .................................................................................................................................................... 229 HZEP..................................................................................................................................................... 230 IAIE....................................................................................................................................................... 231 IAOC ..................................................................................................................................................... 232 ICMP .................................................................................................................................................... 233 ICPL ...................................................................................................................................................... 234 IEAAa ................................................................................................................................................... 235 IEAAp ................................................................................................................................................... 236 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 6 van 347
versie 1.0, september 2015
IEBOP ................................................................................................................................................... 237 IECPL .................................................................................................................................................... 238 IEIFT ..................................................................................................................................................... 239 IESF ...................................................................................................................................................... 240 IETHS.................................................................................................................................................... 241 IEUE ..................................................................................................................................................... 242 IFB Acquiring knowledge of International food systems..................................................................... 243 IFB Analyzing Business Processes ........................................................................................................ 244 IFB Analyzing food value chains .......................................................................................................... 245 IFB Developing market communication strategies ............................................................................. 246 IFB MGTA200 ....................................................................................................................................... 247 IFB MGTA2004 ..................................................................................................................................... 248 IFB MGTA2012 ..................................................................................................................................... 249 IFB MGTA2013 ..................................................................................................................................... 250 IFB MGTA3000 ..................................................................................................................................... 251 IFB MGTA3007 ..................................................................................................................................... 252 IFB MGTA4001 ..................................................................................................................................... 253 IFB MGMT4002 & 4003 ....................................................................................................................... 254 IFCCb .................................................................................................................................................... 255 IFCCf..................................................................................................................................................... 257 IIEP ....................................................................................................................................................... 259 IINS ...................................................................................................................................................... 260 IIPR....................................................................................................................................................... 262 IISE ....................................................................................................................................................... 264 IJOP ...................................................................................................................................................... 265 ILAM .................................................................................................................................................... 266 IMFC..................................................................................................................................................... 267 IMFS ..................................................................................................................................................... 268 IMSM ................................................................................................................................................... 269 IPLA ...................................................................................................................................................... 270 IPRO ..................................................................................................................................................... 271 IRMO.................................................................................................................................................... 272 IRSMa................................................................................................................................................... 273 IRSMp .................................................................................................................................................. 274 IRUG..................................................................................................................................................... 275 ISPA...................................................................................................................................................... 276 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 7 van 347
versie 1.0, september 2015
ISPP ...................................................................................................................................................... 277 ITHS...................................................................................................................................................... 278 ITIM...................................................................................................................................................... 279 IURA ..................................................................................................................................................... 281 IURD ..................................................................................................................................................... 282 IVCA ..................................................................................................................................................... 283 MAD1 Free mover ............................................................................................................................... 285 MAD2 Young Potential ........................................................................................................................ 286 MAD3 Manager ................................................................................................................................... 287 MAD4 Researcher................................................................................................................................ 288 MIP ...................................................................................................................................................... 289 PAAT .................................................................................................................................................... 290 PABP .................................................................................................................................................... 291 PABU .................................................................................................................................................... 292 PAFC..................................................................................................................................................... 293 PAWP ................................................................................................................................................... 294 PBANt .................................................................................................................................................. 295 PBANv .................................................................................................................................................. 296 PBFG .................................................................................................................................................... 297 PBWK ................................................................................................................................................... 298 PDOP.................................................................................................................................................... 299 PDSV .................................................................................................................................................... 300 PEBU .................................................................................................................................................... 301 PECL ..................................................................................................................................................... 302 PECO .................................................................................................................................................... 303 PECS ..................................................................................................................................................... 304 PEFC ..................................................................................................................................................... 305 PEMC ................................................................................................................................................... 306 PETB ..................................................................................................................................................... 307 PFGE..................................................................................................................................................... 308 PGED .................................................................................................................................................... 309 PGSO .................................................................................................................................................... 311 PGZE .................................................................................................................................................... 312 PIGB ..................................................................................................................................................... 313 PIMV .................................................................................................................................................... 314 PION..................................................................................................................................................... 315 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 8 van 347
versie 1.0, september 2015
PMAC ................................................................................................................................................... 316 PMEO ................................................................................................................................................... 317 POAB .................................................................................................................................................... 318 POAF .................................................................................................................................................... 319 PODB.................................................................................................................................................... 320 POHB.................................................................................................................................................... 321 PORT .................................................................................................................................................... 322 PORTg .................................................................................................................................................. 323 PORTt ................................................................................................................................................... 324 PP1G .................................................................................................................................................... 326 PP1T ..................................................................................................................................................... 327 PPGG .................................................................................................................................................... 329 PPL1 ..................................................................................................................................................... 331 PPL1i .................................................................................................................................................... 332 PPMB ................................................................................................................................................... 333 PPMV ................................................................................................................................................... 334 PPRO .................................................................................................................................................... 335 PPVW ................................................................................................................................................... 336 PSCH .................................................................................................................................................... 337 PSEF ..................................................................................................................................................... 338 PSEV ..................................................................................................................................................... 339 PSIF ...................................................................................................................................................... 340 PSTO .................................................................................................................................................... 341 PSVA .................................................................................................................................................... 342 PSVAi ................................................................................................................................................... 344 PSVP..................................................................................................................................................... 345 PVEG .................................................................................................................................................... 346 TPC ....................................................................................................................................................... 347
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 9 van 347
versie 1.0, september 2015
AACC Minor Accountancy (AACC) Coördinator: Onderdelen
Stpt
AACC01
9
Naam Assessment Incl. portfolio en leertaken
Tentamen
Schriftelijk
Schriftelijk
AACC02
3
Externe financiële verslaglegging
AACC03
3
Agrarisch belastingrecht
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Samenstelpraktijk Adviespraktijk Agrarisch Belastingrecht
Studiepunten:
E. Hassink (HAE)
Assessment
15
Periode 4
3
4
Literatuur Documentatie BlackBoard Externe financiële verslaglegging, H.J. Ots, Pearson, ISBN 90-430-0788-9 Belastingrecht voor Bachelors en Masters 2014/2015 Theorieboek ISBN 978 94 9172 540 1
Het verwerven, ordenen, verwerken en verstrekken van financiële informatie op het kennisgebied ‘Agrarische Accountancy’. Assistent-accountant / assistent-controller / accountmanagers van banken Colleges en leertaken Doelstellingen (de student): kan de van toepassing zijnde richtlijnen en wetgeving omtrent de het samenstellen van een jaarrekening interpreteren en toepassen op het niveau van een samenstelopdracht. heeft kennis van (agrarische) kengetallen en ratioanalyse en kan informatie uit de jaarrekening koppelen aan de financiële adviespraktijk, met name in de agrarische sector. kan actuele fiscale wetgeving inzake inkomstenbelasting, vennootschapsbelasting en omzetbelasting toepassen welke in het bijzonder van toepassing zijn op de agrarische sector.
CAH-competenties: Innoveren, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 10 van 347
versie 1.0, september 2015
AAFB Bedrijfsopdracht (AAFB) Business assignment Coördinator: Onderd elen
AAFB01
Stpt
17
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol:
Werkvormen:
Kennisgebieden: Praktijkervaring
Studiepunten:
M. Duijkers (DUM) Naam
Bedrijfsopdracht
Examen
Opdracht
17
Periode
1234
Literatuur Modulewerkboek met daarin de toelichting op de gehele module is te vinden op Blackboard.
Toegelaten tot jaar 4 Afhankelijk van stageplek Afhankelijk van stageplek De student moet 476 besteden aan de bedrijfsopdracht. Grotendeels zal hij/zij stage lopen bij een stagebedrijf (bedrijf in het veld van Toegepaste Biologie met meerdere HBO/WO werknemers en werkplek voor student binnen het bedrijf) en dit besteden aan het uitvoeren van een eigen opdracht onder begeleiding van de stagebieder. Daarnaast organiseert de student een bedrijfspresentatie en schrijft hij/zij een reflectieverslag over het eigen functioneren bij het uitvoeren van de beroepstaken en bewijslast waaruit blijkt dat de gekozen competenties op niveau 3 zijn getoond. Doelstellingen (de student): Doet kennis op over praktische situaties, ontwikkelt vaardigheden om onderzoeksresultaten praktisch toepasbaar te maken en / of ontplooit nieuwe technieken te ontplooien, en toetst of past deze toe in praktische situaties. Meestal in de vorm van een opdracht. Kan zowel zowel individueel als in een team van 2 studenten de opdracht uitvoeren. Doet aan persoonlijkheidsontwikkeling en sociale vorming; doet ervaring op met het uitvoeren van een opdracht voor een organisatie; leert kritisch denken; bouwt communicatieve vaardigheden op en oefent de vooraf afgesproken competenties competenties. Orienteert zich op de Hbo-functies (adviseur, onderzoeker, beleidsmedewerker, projectmedewerker, enz.) en vergroot door het uitvoeren van de bedrijfsopdracht zijn professionele netwerk en daarmee het uitzicht op een baan.
CAH competenties: Door de student gekozen CAH-competenties op niveau 3 Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen en dit kunnen verantwoorden.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 11 van 347
versie 1.0, september 2015
AAFS Afstudeerstage (AAFS) Graduation Placement Coördinator: Onderdelen AAFS01 AAFS02
Stpt 14 3
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Eigen keuze
Studiepunten:
M. Duijkers (DUM) Naam Afstudeerstage Afstudeerpresentatie
Tentamen Opdracht Mondeling/presentatie
17
Periode 12345 12345
Literatuur n.v.t. n.v.t.
Geen Eigen keuze Junior professional Stage Doelstellingen (de student): bereidt zich voor op het beroepenveld door het uitvoeren van beroepstaken. verwerft inzicht in de verschillende bedrijven en hbo-functies. heeft de gelegenheid om de door hem geselecteerde CAH-competenties op niveau 3 in de praktijk te oefenen en te tonen.
CAH-competenties: Eigen keuze. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 12 van 347
versie 1.0, september 2015
AAFW Afstudeerwerkstuk (AAFW) Graduation Project Coördinator: Onderdelen AAFW01
Stpt 10
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Eigen keuze
Studiepunten:
M. Duijkers (DUM) Naam Afstudeerwerkstuk
Tentamen Verslag
10
Periode 12345
Literatuur n.v.t.
Eigen keuze Junior professional Zelfstandig onderzoek Doelstellingen (de student): bereidt zich voor op het beroepenveld door het uitvoeren van beroepstaken. heeft de gelegenheid om de door hem geselecteerde CAH-competenties op niveau 3 in de praktijk te oefenen en te tonen.
CAH-competenties: Eigen keuze. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 13 van 347
versie 1.0, september 2015
AAGL Minor Agrologistiek (AAGL) Minor Agricultural Logistics Coördinator:
Code
Stpt
AAGL01
5
AAGL02
5
AAGL04
5
H. Brands (BRH)
Naam
Studiepunten:
Examen
Per
Assessment
13
Literatuur Zie modulewerkboek
Assessment
1
Logistiek in de praktijk
Opdracht
1
Productie management en inkoop
Schriftelijk
1
Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
Voorvereisten
Voor deze minor wordt een bedrijfskundig instroomniveau geadviseerd. In de module ‘’financiële informatievoorziening, onderdeel Logistiek’’ zijn deze onderwerpen aan de orde geweest. Als je deze modules niet hebt gevolgd, wordt dringend geadviseerd om ter voorbereiding het volgende boek te bestuderen: Werken met logistiek hoofdstuk 1 tot en met 8 (Visser en van Goor, 2015; ISBN 978-9001-84180-5).
Beroepstaak
De student werkt als logistiek adviseur bij een bedrijf actief in de agribusiness (stagebedrijf). Hij/zij is in staat het grote geheel te zien in de bedrijfsprocessen en in staat om ook op ketenniveau met oplossingen voor logistieke knelpunten te komen. De student houdt zich bezig met het coördineren, plannen en controleren van de goederenstroom binnen het bedrijf gelet op de kosten en de gewenste servicegraad.
Rol:
Adviseur
Werkvormen:
Colleges, gastcolleges externe deskundigen, excursies, simulaties en individuele coaching
Kennisgebieden
Doelstellingen
Inkoop en aanvoerlogistiek
De student kan onderscheid maken tussen verschillende inkoopstrategieën en heeft de kennis en kunde om de inkoop goed te laten aansluiten op het productieproces.
Productiemanagement
De student is bekend met verschillende productiemethoden en is in staat om productieverliezen tot een minimum te beperken.
Supply Chain Management
De student is in staat om over de grenzen van een organisatie heen te kijken en ziet wat het gevolg is van beslissingen genomen in één schakel voor de rest van de keten.
Distributiemanagement
De student kent de laatste innovaties op het gebied van distributiemanagement en weet producten op de juiste tijd en de juiste hoeveelheid naar de juiste plaats krijgen.
Verbetermethoden
De student kent verschillende verbetermethoden en kan deze toepassen op primaire en secundaire processen in zowel de organisatie als de keten waar deze zich in bevind.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 14 van 347
versie 1.0, september 2015
CAH competenties: Onderzoeken
De student maakt een verbeterplan voor het logistieke proces.
Leiding geven
De student geeft sturing aan het op te zetten implementatietraject van het verbeterplan.
Samenwerken
De student is in staat om mensen te enthousiasmeren, overtuigen en motiveren.
Presenteren
De student is in staat het verbeterplan te presenteren en te verdedigen aan de opdrachtgever en andere belanghebbenden binnen en buiten het bedrijf. De student kan het verbeterplan en mogelijke alternatieven relateren aan actuele thema’s zoals CO2reductie, welzijn van dieren en kostenreducties. De student kan zijn werk zelfstandig uitvoeren en is in staat planmatig te denken en te handelen in de organisatie.
Duurzaam handelen Organiseren Eindkwalificaties
Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. Management van organisaties, processen, projecten en mensen. Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving. Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 15 van 347
versie 1.0, september 2015
AAPH Minor Applied Hydrology (AAPH) Coordinator:
K. Blok (BLK)
Module elements
EC
AAPH01
6
AAPH02
Credits:
Name
15
Exam
Period
Assessment and Learning tasks
Assessment
2
2
Course Water system formation
Written exam
1
AAPH03
2
Course Water system functioning
Written exam
2
AAPH04
1
Course Climate
Written exam
1
AAPH05
2
Practice GIS and RS advanced
>80% presence and exercise
2
AAPH06
1
Practice Modelling Water balance
>80% presence and exercise
1
AAPH07
1
Practice Field study
>80% presence and exercise
1
Literature
Holden, J. 2012. An introduction to physical geography and the environment. Harlow UK, Pearson Education Limited. ISBN 978-0-13-175304-4
Practical guides and additional documents will be provided on blackboard
Entrance requirements:
Standard requirements for all international students (min. 180 EC background in relevant field of study, appropriate level of English)
Professional task:
During this module the student will describe different scenarios for a water system and its (flora and fauna)communities based on geophysical features and possible future changes (e.g. due to climate change, hydro morphological changes, land-use changes) to be used as preparation study for area redevelopment.
Role:
Eco hydrologist
Methods:
Lectures, trainings, assignments, excursions, fieldwork, team work and self-study.
Fields of expertise:
Learning objectives (the student is able to):
Physical geography
Climate
Eco hydrology
analyse how land-use and geological, geomorphological and soil formation processes influence shape and functioning of European water systems. produce comprehensive maps that serve water system analysis. evaluate current climatic changes in comparison to earlier climatic changes and analyse how current climate change will influence European water systems. apply knowledge of the water cycle and ecological key-factors to analyse the effect of changes within the water system on flora and fauna communities.
CAH-competencies: To cooperate, to research, to organise, to endorse sustainable behaviour, to appreciate the global perspective Final qualifications: Appreciate knowledge of biological specialisation, apply latest developments and obtain new knowledge. Being able to work on a biological problem in a project-based approach. Have insight in own functioning within the biological field, show sustainable behaviour and be able to justify one´s actions within this field.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 16 van 347
versie 1.0, september 2015
AAST/ALBO5/AASC Afstudeerjaar (AAST / ALBO5 / AASC) Coördinator:
Onderdelen AAST
Stpt 12
ALBO5
3
AASC
15
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Studiepunten:
I. Schouwenaars ENI)
Naam Afstudeerstage Competentiemanagement en persoonlijke ontwikkeling afstudeerscriptie
30
Examen Eindgesprek
Periode 1234
Competentiegesprek
1234
Scriptie
1234
Literatuur
Geen Eigen keuze Junior professional Stage Doelstellingen (de student):
Voorbereiden op het beroepenveld door het uitvoeren van beroepstaken. Inzicht te geven in de verschillende bedrijven en Hbo-functies. De gelegenheid geven om de door hem geselecteerde CAH-competenties op niveau 3 in de praktijk te oefenen en te tonen. Een kritische analyse vd eigen competentieontwikkeling (niveau 3) De student kan zelfstandig op HBO niveau een onderzoek opzetten, uitvoeren en verwerken tot een scriptie
CAH competenties: Eigen keuze (niveau 3) 8 van de 10 com Eindkwalificaties: Afhankelijk van de stage /scriptie 8 vd 10 competenties op niveau 3
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 17 van 347
versie 1.0, september 2015
ABME Minor Biotic Monitoring and Evaluation (ABME) Coordinator:
Module elements
EC
ABME01
5
Credits:
A. Pouw (POA)
Name
15
Exam
Period
Assessment
2
Literature
Assessment and Learning tasks ABME02
3
Course Advanced aquatic ecology
Written exam
12
ABME03
1
Course Overview monitoring
Written exam
2
ABME04
2
Practice Sampling methods and species identification
Presence and data
1
ABME05
1
Practice Ecological assessment
Presence and proof of proficiency
2
1
Practice Study path preparation (MIND: not for students in regular Dutch Applied Biology programme)
Presence and proof of proficiency
2
1
International institutions
Written exam
1
ABME06 (=A ITIM 8)
Moss, B. 2012. Ecology of freshwaters. A view for the twenty-first century. Chichester, UK, Wiley-Blackwell. ISBN 978-1-4051-13328
Practical guides and additional documents will be provided on blackboard
ABME07 (=ITIM 3
Entrance requirements:
Standard requirements for all international students (min. 180 EC background in relevant field of study, appropriate level of English)
Professional task:
During this module the student will describe the ecological status of a Dutch waterbody according to the WFD and analyse the results in contrast with outcomes in other EU countries.
Role:
Practical researcher monitoring and evaluation.
Methods:
lectures, trainings, assignments, excursions, fieldwork, team work and self-study
Fields of expertise:
Learning objectives (the student is able to):
Aquatic organisms and monitoring
Policies
determine aquatic organisms up to species level. evaluate and report results of monitoring on professional level. evaluate his role as practical researcher monitoring and evaluation in a broader professional perspective. describe impacts of main water policies for management of aquatic ecosystems. perform ecological assessment of field data according to the EU Water Framework Directive and is able to evaluate the methodology.
CAH-competencies: To cooperate, to research, to organise, to appreciate the global perspective.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 18 van 347
versie 1.0, september 2015
Final qualifications: Design, execute and report biological applied research from the perspective of organism- and population level. Appreciate knowledge of biological specialisation, apply latest developments and obtain new knowledge. Being able to work on a biological problem in a project-based approach.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 19 van 347
versie 1.0, september 2015
ABOB Minor Bedrijfsopvolger en Bestuurder (ABOB) Minor Company Successor and Manager Coördinator: Onderdelen ABOB01
Stpt 7
ABOB02
H.J.W. Klein Poelhuis (KLH)
Studiepunten:
Naam Assessment
Tentamen Assessment
2
Bedrijfsopvolging
Schriftelijk
ABOB03
2
Bedrijfsopvolgingsplan
Opdracht
ABOB04
2
Jaarverslag
Opdracht
4
ABOB05
2
Bestuurder
Opdracht
4
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfseconomie
Periode 4 4 4
15
Literatuur Documentatie op Blackboard -Wat de boer niet zegt -Achtergrondinformatie op Blackboard Jaarrekening ondernemer -Basisboek Bedrijfseconomie -Relevante artikelen op Blackboard -Coöperatief ondernemen -Relevante artikelen op Blackboard
Ondernemer op een primair landbouwbedrijf. Bestuurder van een grotere organisatie in de sector waarin hij werkzaam is. Uitzetten, doorrekenen en beoordelen van de bedrijfsstrategie als ondernemer of als bestuurder van een organisatie. College en praktijkopdrachten. Doelstellingen (de student): kan een bedrijfseconomisch ondernemingsplan opstellen en analyseren en beoordelen voor de komende vijf tot tien jaar.
kan de financiële resultaten van grotere ondernemingen actief in de toelevering of afzet voor de primaire landbouw beoordelen.
Coöperatie
heeft kennis van diverse aspecten van de coöperatieve onderneming.
Bestuur
heeft kennis van de diverse taken binnen besturen. kan functioneren in het bestuur van een organisatie in de sector waarin hij werkzaam is.
Jaarrekening
CAH-competenties: Leiding geven, samenwerken, presenteren, organiseren, ondernemen, duurzaam handelen, globaliseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 20 van 347
versie 1.0, september 2015
ABVW Minor Bank- en verzekeringswezen (ABVW)
Minor Bank- and Insurance System Coördinator:
P. Greijdanus (GRP)
Code
Stpt
Naam
ABVW01
7
Assessment + leertaken
ABVW02
2
Bank, bedrijf en ontwikkeling
Studiepunten:
Tentamen Assessment
Schriftelijk
Periode
2
Financiering
ABVW04
2
Risicomanagement
Modulewerkboek + informatie op Blackboard
3
Informatie via Blackboard
ABVW05
2
Financiële rekenkunde
3
Schriftelijk
Schriftelijk
Literatuur
4
Schriftelijk ABVW03
15
4 4
Basis reader kredietverlening Nummer 47015 (te verkrijgen via Blackboard) Reader: Het financieren van een primair agrarisch bedrijf Nummer 47000 (te verkrijgen via Blackboard) Reader risicomanagement (te verkrijgen via BB) Informatie via Blackboard
Beroepstaak
De junior accountmanager in het bank - en verzekeringswezen agrarisch werkt veelal samen met en onder de verantwoordelijkheid van een accountmanager. Hij bedient klanten uit de agrarische sector, heeft telefonisch of schriftelijk contact met de klant en legt klantbezoeken af. Hij legt uit eigen beweging contacten met de klant, plant afspraken en verzamelt klant-, markt- en verkoopgegevens.
Rol:
Junior accountmanager.
Werkvormen:
Casussen, (gast)colleges, zelfstudie, (leerwerk)opdrachten.
Kennisgebieden:
Doelstellingen (de student):
kan met de accountmanager de klantportefeuille beheren. is deskundig op het gebied van standaard bank- en verzekeringsproducten. beschikt over voldoende algemene kennis van de financiële sector en de verzekeringsmarkt. kan zelfstandig werken, ziet welke taken hij moet doen en benadert proactief klanten als het nodig is.is is zich bewust van het feit dat zijn handelen ethisch en verantwoord moet zijn, teneinde de positie van de organisatie, maar ook die van de klant niet in gevaar te brengen. weet aan welke criteria een financieringsvoorstel moet voldoen en kan zelfstandig een financieringsvoorstel beoordelen op haalbaarheid.
CAH-competenties: Presenteren, onderzoeken, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 21 van 347
versie 1.0, september 2015
ABVW2 Minor bank en verzekeringswezen II (ABVW2) Coördinator:
Code
Stpt
ABVW201
15
P. Greijdanus (GRP)
Naam Portfolio
Studiepunten:
Examen Opdracht
15
Per 4
Literatuur -
Voorvereisten
Vierdejaars studenten B&S / V&G + deelname Rabotraject
Beroepstaak
De Junior Accountmanager Bank - en Verzekeringswezen Agrarisch werkt op een bank of verzekeringskantoor veelal samen met en onder de verantwoordelijkheid van een Accountmanager. Je bedient klanten uit de agrarische sector. Je hebt telefonisch of schriftelijk contact met de klant, ook leg je klantbezoeken af. Je legt uit eigen beweging contacten met de klant, je plant afspraken en verzamelt klant-, markt- en verkoopgegevens.
Rol:
Aankomend Junior Accountmanager
Werkvormen:
Casussen, zelfstudie, (leerwerk)opdrachten,
Kennisgebieden
Doelstellingen
Deze minor vormt een verdieping op de minor ABVW1, uitsluitend voor studenten die het Rabotraject volgen. Samen met de Accountmanager beheer je de klantportefeuille, je bent deskundig op het gebied van standaard bank- en verzekeringsproducten. De maatwerkproducten behoren tot het takenpakket van de Accountmanager. Je beschikt over voldoende algemene kennis van de financiële sector en de verzekeringsmarkt. Je kunt zelfstandig werken. Je ziet welke taken er nog moeten worden gedaan en gaat pro-actief klanten benaderen als het nodig is. Je resultaten worden gemeten aan de hand van kwaliteit van het geleverde product en klanttevredenheid. Je bent je bewust van het feit dat jouw handelen ethisch en verantwoordelijk moet zijn, teneinde de positie van je organisatie, maar ook die van de klant niet in gevaar te brengen. Je weet aan welke criteria een financieringsvoorstel moet voldoen en kunt zelfstandig een financieringsvoorstel beoordelen op haalbaarheid. CAH competenties: Presenteren
Kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm Binnen beroepstaak: Je kan je product op een inhoudelijk correcte en overtuigende wijze presenteren aan de klant (adviseren).
Onderzoeken
De student kan op een heldere duidelijke wijze het financieringsvoorstel en het risicomanagement advies presenteren De student bouwt het gesprek op een overzichtelijke manier op De student geeft aan wat het doel van het gesprek is De student kan vragen over zijn voorstel beantwoorden De student kan de klant overtuigen van het voorstel De student heeft kennis van de te bespreken onderwerpen Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met een geschikte onderzoeksmethode
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 22 van 347
versie 1.0, september 2015
Binnen beroepstaak: Je kan zelfstandig een beeld schetsen van de financiële situatie van de klant en de te verzekeren risico’s, zodat je de klant een passend voorstel kunt doen.
Zelfsturen
De student onderzoekt en rapporteert de financieringssituatie van de klant en formuleert een helder advies De student onderzoekt de risico’s op het bedrijf en formuleert een helder risicomanagementadvies De student heeft voldoende achtergrondinformatie om zijn advies toe te lichten De student kan het probleem vanuit verschillende invalshoeken zien en komt met een genuanceerd oordeel De student trekt logische conclusies Heeft inzicht in eigen gedrag en geeft richting aan de eigen ontwikkeling zodat het eigen functioneren en de werkomgeving op elkaar aansluiten Binnen beroepstaak: Je kan je eigen werk overzichtelijk organiseren en inzichtelijk maken voor collega’s. Je klanten weten wat ze van je mogen verwachten, je maakt met hen duidelijke afspraken en komt je afspraken na.
Zelfstandig uitvoeren van taken op het gebied van financieringen Zelfstandig uitvoeren van taken op het gebied van risicomanagement Doet op eigen initiatief voorstellen, onderneemt actie waar nodig De student is op de hoogte van toekomstige ontwikkelingen en anticipeert hierop in het rapport
Eindkwalificaties Bedrijfskunde en Samenleving Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 23 van 347
versie 1.0, september 2015
ACCA Minor Corporate Communication Agri & Food (ACCA) Coördinator:
J. Wolters-Rougoor (WLJ)
Onderdelen
Stpt
ACCA01
5
ACCA02
5
ACCA03
5
Naam Assessment Corporate Communication Skills Lab
Theory Class
Studiepunten:
Tentamen
Periode
Assessment
4
Opdracht
4
Schriftelijk
3
15 Literatuur Documentatie Blackboard Literatuur suggesties in modulewerkboek Elementaire Communicatie A.C.J.M. Olsthoorn ISBN 97890 06 81513 9
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Communicatie
Hbo-functie met communicatieve taken en werkzaamheden. Operationeel manager, strategisch manager Opdrachten, opdrachtgever in leerwerkomgeving. Doelstellingen (de student): formuleert op hoofdlijnen het belang van de communicatie voor een organisatie. kan door algemene communicatiekennis de mogelijkheden en onmogelijkheden van communicatie inschatten. kan de interne en externe omgeving, de probleemverkenning en de probleemdefiniëring analyseren. is bekend met de uitvoer van onderzoek waarbij hij voor het inhuren van specialisme gegevens aanlevert die voor de briefing van de onderzoeker essentieel zijn. organiseert verschillende onderdelen van het planningsproces en de onderlinge relaties. herkent dat hij op basis van analyse verschillende communicatiewegen kan/moet kiezen. spoort trends op, bepaalt issues en managet crisissituaties met als kerndoel het voor de organisatie realiseren van het gewenste imago bij de doelgroepen en het streven naar evenwicht tussen onderneming, organisatiebelang en publiek belang. beoordeelt de mediaconcepten die voor de realisatie van communicatiedoelen het doeltreffendst zijn voor de desbetreffende doelgroep.
CAH-competenties: Innoveren, organiseren. Eindkwalificatie: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 24 van 347
versie 1.0, september 2015
ACEB Minor Consultant Equine Business (ACEB) Coördinator: Onderdelen ACEB01
Studiepunten:
M. Kuypers (KPM)
Stpt 5
Naam Assessment
Tentamen Assessment
Periode 2
15 Literatuur Documentatie Blackboard Paard en recht Mr. Drs. L. Boersma ISBN 9789491073199
ACEB04
2
Juridisch
Schriftelijk
2
ACEB05
2
Paard
Verslag
2
Blackboard
ACEB06
2
Bedrijf ‘zoötechnisch’
Schriftelijk
2
Blackboard
Strategie en management H. Veldman ISBN 9789001504892 ACEB07
2
Bedrijf ‘economisch’
Opdracht
2
Aanbeveling: Business Management for Equine Industry Sharon Eastwood ISBN 9781405126069
ACEB08
2
Adviesgesprek
Training
2
Zie modulewerkboek.
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Bedrijfsadviseur
Hbo-functie met adviseurstaken en werkzaamheden. Adviseur primair bedrijf in de paardensector. Hoorcollege, opdrachten. Doelstellingen (de student): kan de interne en externe omgeving, de probleemverkenning en probleemdefiniëring analyseren. Herkent de belangrijkste onderdelen van de gemaakte analyses en het belang en de positie van relaties en hij het begrijpen de daaruit voortvloeiende problematiek. heeft kennis van wet- en regelgeving aangaande het vermogensrecht, het verzekeren, de contracten en het taxeren. kan de waarde taxeren van roerende goederen, te weten het paard. Aan de hand van afstamming, prestaties, predicaten van het paard, zijn ouders en nakomelingen. kan de kwaliteit van een bedrijf in de paardensector optimaliseren aan de hand Maatschappelijk verantwoord ondernemen, de gids Goede Praktijken, certificeringen (dekstation, veiligheid, FNRS-sterren, paardenmelkerij), de landschappelijke inpassing (Zorg voor paard en landschap, de KNHS, geld voor groene uitstraling, subsidies), innovatie en duurzaamheid paardenhouderij.(Paardenhouderij ‘out of the box’, WUR, nieuwe vormen van huisvesting), meerdere disciplines en bedrijfstakken.
CAH-competenties: Presenteren, onderzoeken, innoveren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 25 van 347
versie 1.0, september 2015
ADEG Minor Duurzame energie en groene grondstoffen (ADEG) Minor Renewable Energy and Natural Resources Coördinator: Onderdelen ADEG01
Stp 8
ADEG02
2
ADEG03
A. van Leeuwen (LEA)
Naam Assessment Energiebehoefte en mondiale consequenties
Tentamen Assessment Schriftelijk
2
Biomassa uit natuur en mest
Schriftelijk
ADEG04
2
Conversietechnieken
ADEG05
1
Praktische training
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Studiepunten:
Schriftelijk
Verslag
15
Periode 4 3 3
Literatuur Wiki Introduction to a biobased economy Magazine Biomassa uit natuur en landschap Kookboek covergisting
4
Wiki Introduction to a biobased economy
4
Zie modulewerkboek
Hbo-functie met oog op innovaties op het gebied van duurzame energie en groene grondstoffen. Adviseur, onderzoeker. Praktijkopdracht van een externe opdrachtgever. Doelstellingen (de student): introductie mondiale energie- en grondstoffenvoorziening, discussie duurzaamheidsaspecten, wind- en zonne-energie. techniek van mestverwaarding en vergisting, wet- en regelgeving en financiële haalbaarheid van mestverwerking.
teelt en winning en productie van groene grondstoffen (farma, chemicaliën, plastics, bio-brandstoffen) uit biomassa.
valorisatie van biomassa uit natuur en landschap.
CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, innoveren, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 26 van 347
versie 1.0, september 2015
ADGW Minor Diergezondheid en dierwelzijn (ADGW) Minor Animal Health and Well Being Coördinator: Onderdelen
ADGW01
Studiepunten:
D. Westrik (WED)
Stpt
11
Naam
Tentamen Assessment
Assessment
15
Periode 4
Literatuur Zie modulewerkboek Dierenwelzijnswijzer
Opdracht
ADGW02
ADGW03
ADGW04
1
3
Dierenwelzijn en -gedrag
2
Klinische diergeneeskunde
1
Epidemiologie en bedrijfsdiergeneeskunde
Schriftelijk
4
Schriftelijk
4
Zakwoordenboek der Geneeskunde van, Coelho, Elsevier. Anatomie en fysiologie van de mens, L. Gregoire Application of quantitative methods in Veterinary Epidemiology, Noordhuizen e.a.
Beroepstaak:
Adviseren of onderzoeken of accountmanagement of beleidstaken Adviseur, onderzoeker, accountmanager, beleidsmedewerker op het gebied van Rol: diergezondheid en dierwelzijn. Werkvormen: Colleges, trainingen, excursies, werkgroepen. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): Kent de begrippen: welzijn, ongerief, stressfysiologie en copingstijlen, mensdier relatie en is in staat om deze kennis in concrete beroepssituaties toe te passen. Kent het Welfare Quality-systeem en is in staat dit in de praktijk te gebruiken ADGW02 om welzijn te beoordelen en te verbeteren. Kent de verschillende dier-ethische aspecten en stromingen en filosofische theorieën en is in staat deze kennis in concrete beroepssituaties toe te passen. Kent de pathofysiologische mechanismen en is in staat om deze kennis toe te passen in concrete beroepssituaties. ADGW03 Kent de verschillende klinische symptomen en is in staat om resultaten van klinisch onderzoek in concrete beroepssituaties toe te passen. Kent de belangrijkste aspecten van epidemiologie en bedrijfsdiergeneeskunde. Is in staat om kennis van epidemiologie en bedrijfsdiergeneeskunde toe te passen in de veel voorkomende beroepssituaties van de specialist ADGW04 diergezondheid. Is in staat om literatuur op het gebied van epidemiologische en bedrijfsdiergeneeskunde te beoordelen en de informatie toe te passen in concrete beroepssituaties. CAH-competenties: Presenteren, innoveren, onderzoeken, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 27 van 347
versie 1.0, september 2015
ADTC Minor Dieren in therapie, training en coaching (ADTC) Minor Animals in Therapy, Training and Coaching Coördinator: Onderdelen ADTC01
Stpt 5
ADTC04 ADTC05 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Studiepunten:
L. Spit (SPL)
Naam Assessment
Tentamen Assessment
5
Theorie ADTC
Schriftelijk
5
Praktijk ADTC
Opdracht
15
Periode 2 2 2
Literatuur Documentatie Blackboard Handbook on Animal assisted therapy, A.H. Fine Handbook on Animal assisted therapy, A.H. Fine
Adviseren in animal assisted interventions. Bedrijfsadviseur. Praktijkgebonden opdrachten, colleges. Doelstellingen (de student):
kent het onderscheid tussen animal assisted therapy, animal assisted interventions en animal assisted education. kan de interne en externe omgeving van het stagebedrijf en de mogelijke inzet of opzet van nieuwe dierinterventie analyseren. heeft kennis van diergedrag en dierwelzijn met betrekking tot ingezette dier. kan een volledige analyse geven met een wetenschappelijke onderbouwing van een dierinterventie. kan een onderbouwing geven waarom interventie een garantie geeft van het behoud van een goed welzijn van mens en het dier. kan een volledige reflectie op het eigen (mogelijk) functioneren binnen de sector geven en weet wat de eigen bijdrage als hbo’er binnen de sector kan zijn.
CAH-competenties: Onderzoeken, innoveren, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 28 van 347
versie 1.0, september 2015
AERM Minor Equine Reproduction Manager (AERM) Coördinator:
Studiepunten:
M. Kuypers (KPM)
Onderdelen AERM01
Stpt 5
AERM05
2
Naam Assessment Reproductiemanagement paard 1
AERM06
2
Reproductiemanagement paard 2
AERM07
2
AERM08
2
AERM09
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Management van organisaties, processen, projecten en mensen.
Ontwikkelen van visie en strategie voor het optimaliseren van het management van een paardenfokkerij
Periode 2
Literatuur Blackboard
Schriftelijk
1
Blackboard
Schriftelijk
2
Blackboard
Schriftelijk
1
Blackboard
Fokkerij paard 2
Schriftelijk
2
Blackboard
Fokkerij paard omgeving
Schriftelijk
1
Blackboard
Fokkerij paard 1
Tentamen Assessment
15
Hbo-functie bedrijfsleider paardenfokkerij. Bedrijfsleider paardenfokkerij Praktijkmeeloopdagen Doelstellingen (de student): kan reproductiemanagement van zowel merrie als hengst toepassen. kan opfokmanagement van ionge paarden toepassen. heeft basiskennis van genetica, erfelijkheid en inteelt in de paardenfokkerij kent de selectie procedure rondom hengst en merrie kan een beoordeling exterieur uitvoeren en weet wat fokwaardes zijn en kan ze gebruiken. kent de organisatiestructuur stamboeken en kent de Europese eisen rondom stamboeken. kent de Europese en nationale wetgeving rondom dekstations.
kan de interne en externe omgeving, probleemverkenning en probleemdefiniëring analyseren. kan de belangrijkste onderdelen van de gemaakte analyses, het belang en de positie van relaties en de daaruit voortvloeiende problematiek herkennen en begrijpen.
CAH-competenties: Leiding geven, duurzaam handelen, globaliseren.
Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 29 van 347
versie 1.0, september 2015
AEVM Minor Eventmanagement (AEVM) Coördinator: Onderdeel AEVM01
ECTS 3
AEVM02
3
AEVM03
3
AEVM04
3
AEVM05
3
Voorvereisten:
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Studiepunten: (ECTS)
H. Cnossen (CNH) Naam Assessment Evenementprog rammering Evenement sponsoring Riscoanalyse evenement Evaluatie evenement
Examen Assessment Opdracht Opdracht Opdracht Mondeling
Periode 4 3 3 4 4
15 Literatuur Basisboek Eventmanagement van concept naar realisatie, Gabriëlle Kuiper, Uitgeverij Coutinho, Bussum 2008. ISBN 97846900987 NUR801
Voordat de Minor start heeft de student een stageplaats geregeld in het bestuur van een publieksevenement van voldoende omvang. Voor deelname aan het assessment is het portfolio en het verslag van cursus AEVM-2 t/m AEVM 5 voldoende beoordeeld. De docent heeft de urenlijst van het evenement en schriftelijke feedback van de bestuur van het publieksevenement is akkoord. Als eventmanager van een evenementenorganisatie zorg je dat het evenement geslaagd is, met voldoende bezoekers en een aantrekkelijke marketing. Manager van grote evenementen. Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges en werkcolleges. Doelstellingen (de student): Het is een minor waarin de student zich vanuit bedrijfskundige (bestuurlijk) perspectief verdiept in het professioneel en commercieel organiseren van evenementen. Ze moeten innovatief en creatief zijn, eindverantwoordelijkheid nemen, en complexe samengestelde taken uitvoeren. Kennis van marketing en publiciteit. Kennis van veiligheid, calamiteiten, sponsoring, acquisitie, vergunningen en programmering.
CAH competenties (De student): 1. Leiding geven: De student initieert activiteiten en beslist daarover. Binnen het evenement kan de student andere medewerkers aansturen en begeleiden. 2. Samenwerken: De student toont aandacht en begrip van de medewerkers en werkt samen in een groot team. De student kan goed overleggen en handelt ethisch en integer in alle situaties. 3. Presenteren: De student kan het evenement op een creatieve manier presenteren aan een groot publiek. De student heeft met relaties een netwerk opgebouwd. De student heeft overwicht en kan de klanten overtuigen en beïnvloeden door de presentatie van het geheel. 6. Organiseren: De student kan een evenement plannen en organiseren waarbij aandacht is voor klantgericht handelen en het leveren van kwaliteit. Ook kan de student instructies en procedures b.v. t.b.v. de veiligheid van de bezoekers opvolgen. Eindkwalificaties: Een Event manager is bedrijfskundige specialist die als een projectleider het evenement organiseert. Het opzetten van het evenement gebeurt zorgvuldig en correct. De publiciteit is professioneel en trekt bezoekers. De bezoekers zijn geïnteresseerd en voelen zich veilig. Na het evenement kan de student zorg dragen voor de evaluatie, de persberichten en publiciteit. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en creëren van nieuwe toegepaste kennis. De student heeft aangetoond dat hij projectmatig kan werken aan een groot publieksevenement.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 30 van 347
versie 1.0, september 2015
AEXM Minor Exportmanagement (AEXM) Coördinator: Onderdelen
Stpt
AEXM01
9
Assessment
AEXM02
6
Theorie & managementsimulatie
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Export Intercultural competences
Studiepunten:
T. Medema (MEA)
Naam
Tentamen
15
Periode
Assessment
Schriftelijk
2
2
Literatuur Export Planning – Joris Leeman – ISBN 9789043017084 (ook voor AEXM02) Cultures and organizations – Hofstede, Hofstede & Minkov – ISBN 9780071664189 (ook voor AEXM01)
Hbo-functie met voornamelijk internationale contacten. Exportmanager en exportmedewerker. Colleges, coaching, leertaken, managementpraktijk, managementsimulatie, interviews. Doelstellingen (de student): kan de visie en missie van een bedrijf beschrijven. kan en SWOT-analyse uitvoeren. kan bedrijfssstrategiemodellen toepassen op zijn bedrijf. kan een doelland uitkiezen, daarbij gebruik makend van een filtermodel. weet welke marketingmixelementen men moet toepassen en hoe. kan het SCOR-model voor de logistieke structuur toepassen. kan de financiële elementen van een exportplan beschrijven. kan de verschillende elementen van de Hofstedetheorie beschrijven, over interculturele communicatie. kan de wettelijk aspecten van exporteren beschrijven.
CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, ondernemen, globaliseren Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 31 van 347
versie 1.0, september 2015
AFCC Food Chain Consultant (AFCC) credits: O. Lis (LIO)
Coördinator: Module elements
EC
AFCC01
2
AFCC02
3
AFCC03
Name
Exam
Period
15 Literature
Learning tasks + assessment
Assessment
2
Learning guide
Chains and Sustainability
Written exam
12
Documents provided by the lecturer
1
Logistics
Written exam
1
Visser, H.M., van Goor, A.R. (2006). Logistics: principles & practice. Houten: Wolters-Noordhoff. ISBN: 9789020733044.
2
Advisory skills
Assignment
1
Documents provided by the lecturer
1
Quality Management
Written exam
1
Documents provided by the lecturer
3
Export Plan and Management Simulation Game
Written exam
12
Leeman, J.(2010). Export Planning. Amsterdam: Pearson Benelux. ISBN:9789043017084
Quality and safety of food
Written exam
AFCC04 AFCC05
AFCC06
AFCC08
3
Entrance requirements:
Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:
Internal and external analysis
2
Documents provided by the lecturer
Completed 3-years of studies in a field related to economics/agribusiness/food sector. This programme is fully English language programme. Student should be able to follow classes and execute all his student’s tasks using English language. Aanalyzing the company’s current food value chain, analyzing problems in the area of food chain management, logistics and food quality/safety management, preparing and presenting an improvement plan. Advisor Lectures, group assignments, excursions Learning objectives (the student):
Corporate Social Responsibility
Documents provided by the lecturer
Student is able to explain the meaning of CSR, give reasons for including CSR into a business strategy and operations and how to put CSR in a global perspective. The student is aware of the relevant issues regarding environment and social responsibility that have impact on the organisation of the food chain; student is able to propose the improvements in a chain towards modern standards hereabout.
Conduct a SWOT analysis leading to a confrontation matrix and (export) strategy Describe new markets to formulate export implementation strategy
Explain basic principles of Total Quality Management Plan quality-improvement activities To implement at least 3 quality improvement tools
Insight in business processes Quality management
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 32 van 347
versie 1.0, september 2015
Business models Business meeting techniques Verbal and non-verbal, formal and informal communication techniques Presenting techniques Motivational theories and group processes Negotiation techniques and conflict management Agro logistics Production and distribution management Storage management Business information systems Chain management Sustainable agri-food chains Import-export management
Explain purpose and intent of the ISO 9000 series of standards Analyze different business models and use them in a particular company environment Analyze the company with a use of 7S model Initiate an acquisition process and a ‘one-to-one’ advice in an convincing way Keep a professional attitude
prove that (s)he possesses qualifications that allow him/her to act as advisor fulfilling the customer’s needs prepare an advisory report and present it in an convincing way negotiate in a professional and convincing way while taking into account the goal of the organization they represent
Describe the main sub-systems of logistics Explain the Customer Order Decoupling Point (CODP) and its impact on logistics Make calculations regarding inventory management involving a. o. Camp’s formula and MRP Describe the relevant aspects of production, distribution and warehousing for a specific company in a food supply chain
make decisions for improving the food chain related to value creation, marketing, innovation and internationalisation.
Do an international market research Write an export plan Define various international management concepts Apply international management concepts
collaboration,
CAH competentes: To cooperate, To present, To research, To innovate and to endorse sustainable behavior (level 3) Final qualifications:
development of a vision and strategy for an (international) agri-food business management of organisations, processes and project and people effective cooperation and communication in a multidisciplinary and intercultural environment optimising logistics and managing the quality in agri food chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 33 van 347
versie 1.0, september 2015
AGGC Minor Growing Green Cities (AGGC) Studiepunten: W. van Dijk (DIW)
Coördinator: Onderdelen AGGC01
EC 7
Naam Assessment
Tentamen Assessment
Periode
2
AGGC02
2
AGGC03
2
AGGC04 AGGC05
2 2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Duurzame gebiedsontwikkeling
Cursus Feeding the city Cursus Greening and energyzing the city Cursus Healthying the city Training Netwerk & Stakeholder management
Schriftelijk
2
Schriftelijk
15
Literatuur Buiter, M. en W. Verschoor (2014). Crisis Creëert Ruimte. Een transitieprogramma voor duurzame gebiedsontwikkeling. Stichting Urgenda New Energy Docks, Amsterdam. (http://www.platformdgo.nl/files/DGO _eindpublicatie_WEB.pdf) Roorda, C. (2012) Transitieaanpak voor Duurzame Gebiedsontwikkeling. Drift. Erasmus Universiteit Rotterdam. (http://www.drift.eur.nl/wpcontent/uploads/2012/03/DRIFT_Roo rda_Transitieaanpak-DGO.pdf ) Lesmateriaal op blackboard The Hungy City; Carolyne Steel. Lesmateriaal op blackboard
2 Schriftelijk
Lesmateriaal op blackboard 2
Schriftelijk
Lesmateriaal op blackboard 2
Toelating tot de afstudeerfase Duurzame gebiedsontwikkeling Beleidsmedewerker gemeente Klassikale hoorcolleges, werkcolleges, excursies, samenwerken, veldinventarisatie, individuele werkvormen van zelfstudie, literatuuronderzoek, zelfstandig opdrachten uitvoeren. Doelstellingen (de student): Kan een interactief ontwerp maken voor duurzame gebiedsontwikkeling.
Feeding the city
Kan uitleggen welke rol voedsel speelt in ontwerp en ontwikkeling van de stedelijke omgeving.
Greening and energyzing the city
Kan uitleggen wat de betekenis van groen is voor welzijn en gezondheid in de stad. Heeft kennis van de mogelijkheden op het gebied van duurzame energie voor de stedelijke energievoorziening. Kan uitleggen hoe de stad een gezondere omgeving kan vormen voor de mens.
Healthying the city
CAH competenties, getoetst op niveau 3: 4 Onderzoeken 5 Innoveren 9 Duurzaam handelen Eindkwalificaties
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 34 van 347
versie 1.0, september 2015
AGGW Minor Gezonde Gewassen (AGGW) Minor Healthy Crops Coördinator:
Studiepunten:
C.E. Westerdijk (WEK)
15
Onderdelen
stpt
Naam
Tentamen
Periode
AGGW01
4
Assessment
Assessment
2
AGGW02
6
Kennis
Schriftelijk
2
Informatie op Blackboard
AGGW03
5
Portfolio
Opdracht
2
Informatie op Blackboard
Beroepstaak:
Rol:
Werkvormen: Kennisgebieden: Kennis
Advies Analyse Netwerk
Literatuur Informatie op Blackboard
Bedrijfsadviseur, teeltbegeleider, onderzoeker of beleidsmedewerker Functies met eigen verantwoordelijkheid, vrijheid, kennis en netwerk waarin professionaliteit en opbouw van vertrouwen bij de klanten voorop staan. Sparringpartner voor (groepen van) ondernemers, diverse (individuele) bedrijven, plantenkwekers en toeleveranciers. Specialist (afhankelijk van de functie) op het gebied van gezonde gewassen, duurzame teelt, gewasbescherming, bodembeheer, bemesting, bedrijfsvoering, afzet, wet- en regelgeving, economie en strategie. Bijhouden van nationale en internationale ontwikkelingen, geven van lezingen, acquireren van projecten, opstellen en (laten) uitvoeren van adviezen, beleidsplannen en onderzoeksvoorstellen. Colleges, practica, excursies, opdrachten, functioneren in het WPL-bedrijf Doelstellingen: (de student) kan kennis van en inzicht in verkrijgen van recente ontwikkelingen op het gebied van gewasgezondheid, gewasbescherming, teelt, bemesting, bedrijfsvoering, afzet, wet- en regelgeving, economie en strategie. kan adviezen geven ten aanzien van de teelt van gezonde gewassen: (strategische) teelt , bemesting- en gewasbeschermingsmaatregelen, bouwplannen en bedrijfsvoering. kan analyses maken van gegevens van de klant of opdrachtgever met als eindproduct een strategisch bedrijfsplan of onderzoeksrapport.
kan netwerken onderhouden.
CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, innoveren, duurzaam handelen, ondernemen, globaliseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 35 van 347
versie 1.0, september 2015
AIA1 Minor Internationaal Adviseur 1 (AIA1) Minor International Advisor 1 Coördinator:
Studiepunten
C. Nieuwenhuizen (NIC)
Onderdelen
Stpt
Naam
AIA101
2
HRM
AIA102
2
AIA103
2
AIA104
1
AIA105
2
AIA106
2
AIA107
2
AIA108
2
Tentamen Opdracht
Engels en instructiegeven Interculturele Communicatie Business etiquette Sales- en adviesgesprekken Analyseren kengetallen Overtuigen en klantgerichtheid Training-on-the-job
15 Periode
Literatuur
3
Reader/blackboard
Opdracht
2
Reader/blackboard
Opdracht
2
Sociaal competent
Opdracht
2
Sociaal competent
Opdracht
2
Feilloos adviseren
Schriftelijk Opdracht
2
Reader/blackboard
2
Feilloos adviseren
Opdracht
2
Blackboard
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Adviseur, begeleider bij internationaal opererende bedrijven in de toeleverende (agro)industrie. Casussen, (praktijk)trainingen, (gast)colleges, zelfstudie, (leerwerk)opdrachten excursie. Doelstellingen (de student):
kan op eerste niveau adviseren, begeleiden, professioneel instrueren en aansturen in de eigen taal om de gegeven beroepstaak in het bedrijfsproces volgens de gegeven opdracht uit te voeren. kan een netwerk onderhouden, uitbouwen en effectief gebruiken voor het uitoefenen de beroepstaak. kan eigen handelen effectief aan te passen volgens de geldende etiquette in het betreffende land of regio. beheerst meerdere primaire productieprocesonderdelen op een specialistisch kennisniveau. (junior adviseur/bedrijfsbegeleider). kan het primaire productieproces observeren, analyseren, diagnosticeren en beoordelen. kan hier oplossingen aandragen, deze implementeren en evalueren.
CAH-competenties: Leidinggeven, presenteren, organiseren, zelfsturen, globaliseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 36 van 347
versie 1.0, september 2015
AIA2 Minor Internationaal Adviseur 2 (AIA2) Minor International Advisor 2 Coördinator:
Studiepunten:
C. Nieuwenhuizen (NIC)
Onderdelen
Stpt
AIA201
15
Naam
Tentamen
Periode
2
Personal Development
Opdracht
3
AIA202
2
Schriftelijk
3
AIA203
6
Opdracht
3
AIA204
5
Risicomanagement Praktijkvaardigheidstrainingen Placement buiten Nederland
Opdracht
34
Literatuur Reader/ Sociaal competent Reader Documentatie Blackboard Documentatie Blackboard
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Adviseur, begeleider bij internationaal opererende bedrijven in de toeleverende (agro) industrie. Casussen, (praktijk)trainingen, (gast)colleges, zelfstudie, (leerwerk)opdrachten excursie. Doelstellingen (de student):
kan op eerste niveau adviseren, begeleiden, professioneel instrueren en aansturen in de eigen taal om de gegeven beroepstaak in het bedrijfsproces volgens de gegeven opdracht uit te voeren. kan een netwerk onderhouden, uitbouwen en effectief gebruiken voor het uitoefenen de beroepstaak. kan eigen handelen effectief aanpassen volgens de geldende etiquette in het/de desbetreffende land/regio. beheerst meerdere primaire productieprocesonderdelen op een specialistisch kennisniveau (junior adviseur/bedrijfsbegeleider). kan het primaire productieproces observeren, analyseren, diagnosticeren en beoordelen. kan hier oplossingen aandragen, deze implementeren en evalueren.
CAH-competenties: Leidinggeven, presenteren, organiseren, zelfsturen, globaliseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 37 van 347
versie 1.0, september 2015
AIB1 Internationaal Bedrijfsleiderschap (AIB1) Studiepunten A.Canrinus (CAA)
Coördinator: Onderdelen
Stpt
Naam
AIB101
2
HRM
AIB102
2
AIB103
2
AIB104
1
AIB105*
2
AIB106*
2
Veevoeding
AIB107*
2
Voederwinning
AIB108*
2
AIB109
4
AIB110
4
Engels en instructiegeven Multiculturele Communicatie Business etiquette Melkwinning / huisvesting
Jongvee opfok en reproductie Vaktechniek TA Vaktechniek TA praktijk
Examen Presentatie /opdracht
15 Periode
Literatuur
3
Reader/black board
Verslag /opdracht
2
Reader/black board
Presentatie / opdracht
2
Sociaal competent
Opdracht Presentatie
2
Sociaal competent
Presentatie / opdracht
2
Robotic milking
Schriftelijk / verslag
2
Cow signals checkboek
2
Reader
Schriftelijk
2
Fertility ppt From calf to heifer
Schriftelijk
2
Opdracht
2
Schriftelijk / verslag
*Studenten uit de landbouw sectoren akker-tuinbouw en intensief volgen de onderdelen AIB 109 en AIB 110. Studenten veehouderij volgen de onderdelen AIB 105 - 108
Voorvereisten: Beroepstaak/ Rol: Werkvormen:
Student kan als deelnemer voor deze minor worden ingeschreven als hij/zij volgens het examenreglement is toegelaten tot de Afstudeerfase Elementaire kennis en ervaring met het primaire agrarische productieproces en bijbehorende bedrijfsvoering op een agrarisch bedrijf is noodzakelijk. (assistent) Manager op een primair productiebedrijf met (veel) personeel buiten Nederland. Adviseur, specialist bij internationaal opererende (toeleverende) bedrijven in de primaire food productie Cursussen, (praktijk) trainingen, gastdocenten, zelfstudie, opdrachten excursies en gecombineerde lessen met internationale CAH studenten
Kennisgebieden en Doelstellingen (de student) Kan medewerkers professioneel instrueren en aansturen in de eigen taal om de gegeven beroepstaak in het bedrijfsproces volgens de gegeven opdracht uit te voeren. Kan een netwerk onderhouden, uitbouwen en effectief te gebruiken voor het uitoefenen de beroepstaak. Kan eigen handelen effectief aan te passen volgens de geldende etiquette in het betreffende land of regio Beheerst meerdere primaire productie procesonderdelen op een bijna specialistisch kennis niveau. (junior adviseur/assistent manager) Kan het primaire productieproces observeren, analyseren, diagnosticeren en beoordelen, kan hierin oplossingen aandragen, deze implementeren en evalueren. CAH competenties (afstudeerfase niveau 2/3) De minor Internationaal bedrijfsleiderschap biedt de mogelijkheid om te werken aan alle 10 CAH competenties in het algemeen en in het bijzonder aan de competenties: leidinggeven, Presenteren, Organiseren, Zelfsturen, Globaliseren Eindkwalificaties majors BA Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-food business. Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector Eindkwalificaties majors DV(O) Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving De internationale sector overzien Leiding geven aan projecten, processen en personen Verantwoord ondernemen en zelfsturen Eindkwalificaties majors TA (O) 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 38 van 347
versie 1.0, september 2015
Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product Leiding geven aan projecten, processen en personen Ondernemend handelen en reflecteren
AIB2 Internationaal bedrijfsleiderschap (AIB2) Coördinator:
Studiepunten:
A. Canrinus (CAA)
15
AIB201
2
Investeringselectie
Examen
31
AIB202
2 6
AIB204
5
Examen Verplichte deelname (>90%) Stage contract / werkvisum / opdracht
31
AIB205
Risicomanagement Praktijk vaardigheid trainingen Placement buiten Nederland
31 34
Basisboek bedrijfseconomie Reader Documentatie Blackboard Documentatie Blackboard
*Studenten uit de landbouw sectoren akker-tuinbouw en intensief volgen voor het onderdeel AIBS 2.3 een op hun sector gericht vergelijkbaar vaardigheidstrainingstraject. (hier is alleen de melkveehouderij training beschreven)
Voorvereisten: Beroepstaak/ Rol: Werkvormen:
Vooraf aan AIB 2 is de minor AIB 1 gevolgd. Met het onderdeel AIB 2.4 kan pas worden begonnen als de studie achterstand van de student voorafgaand aan het 4e jaar 10 EC of minder bedraagt in Aluris. (assistent) Manager op een primair productiebedrijf met (veel) personeel buiten Nederland en/of Adviseur, specialist bij internationaal opererende (toeleverende) bedrijven in de primaire food productie Cursussen, (praktijk) trainingen, gastdocenten, zelfstudie, opdrachten excursies en gecombineerde lessen met internationale CAH studenten
Kennisgebieden en Doelstellingen (de student) Kan medewerkers professioneel instrueren en aansturen in de eigen taal om de gegeven beroepstaak in het bedrijfsproces volgens de gegeven opdracht uit te voeren. Kan een netwerk onderhouden, uitbouwen en effectief te gebruiken voor het uitoefenen de beroepstaak. Kan eigen handelen effectief aan te passen volgens de geldende etiquette in het betreffende land of regio Beheerst meerdere primaire productie procesonderdelen op een bijna specialistisch kennis niveau. (junior adviseur/assistent manager) Kan het primaire productieproces observeren, analyseren, diagnosticeren en beoordelen, kan hierin oplossingen aandragen, deze implementeren en evalueren. CAH competenties (afstudeerfase niveau 2/3) De minor Internationaal bedrijfsleiderschap AIB 1+ 2 biedt de mogelijkheid om te werken aan alle 10 CAH competenties in het algemeen en in het bijzonder aan de competenties: leidinggeven, Presenteren, Organiseren, Zelfsturen, Globaliseren Eindkwalificaties majors BA Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-food business. Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector Eindkwalificaties majors DV(O) Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving De internationale sector overzien Leiding geven aan projecten, processen en personen Verantwoord ondernemen en zelfsturen Eindkwalificaties majors TA (O) Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product Leiding geven aan projecten, processen en personen Ondernemend handelen en reflecteren
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 39 van 347
versie 1.0, september 2015
AMFC Management of Food Value Chains (AMFC) Coördinator:
credits:
O. Lis (LIO)
15
Module elements
EC
Name
Exam
Period
Literature
AMFC01
3
Food Value Chain Management
Written exam
31
Documents provided by the lecturers
AMFC02
2
Business Analysis and Management
Assignment
31
Documents provided by the lecturer
31
de Boer, P., Brouwers, M.P., Koetzier, W. & Koetzier, W. (2007). Basics of Financial Management. Hauten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 978 90 01 70131 4
AMFC03
Financial Analysis
2
Written Exam
Annual reports Documents provided by lecturer AMFC04
1
Human Resource Management
Assignment
31
Documents provided by the lecturer
AMFC05
7
Food Chain ManagementProject
Assessment
4
Documents provided by the lecturer
Fields of expertise: Human resources management
Chain management
Strategic management Business models
Learning objectives (the student): explain the process of recruitment, performance management and employment termination. describe and evaluate food value chains and to explain the differences between chains. explain how quality management, guarantees for food safety, better marketing, better logistics can be answers to the challenges that food producers are facing. formulate an opinion about current practices related to value chain management. examine contemporary entrepreneurial and management issues and to apply theory to practice. describe and analyze a company in terms of organization, management, results and position in the production chain a. o. ny making a use of the INK model. Judge profitability, solvency and liquidity of the company Analyze and give a judgment about the revenue and costs of the company Read the annual report and based on financial information judge a profitability, solvency and liquidity of the company and calculate the most important financial ratios
Ratio analysis Cost and cost price estimation External Reporting Business Law CAH competentes: To cooperate (level 3)
Final qualifications: optimising logistics and managing the quality in agri food chains consulting on financial aspects of business management in the agri-food business
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 40 van 347
versie 1.0, september 2015
AMNI Minor Mens-natuur interactie (AMNI) Minor Human-Nature Interaction Coördinator: Onderdelen AMNI01
Stpt 7
AMNI02
4
AMNI03
3
AMNI04
Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Ecologische effectstudies
Tentamen Assessment Schriftelijk
Groen en gezondheid
Schriftelijk
Interviewtechnieken
Training
Periode 4 4 4 4
15 Literatuur Leermiddelen verstrekt via Blackboard Leermiddelen verstrekt via Blackboard M. Hulshof, Leren Interviewen. 5e druk, 2007. ISBN 978-90-01-1702-4.
Het opstellen van een ecologische effectrapportage of het opstellen van een adviesrapport over de effecten van een bepaalde groene interventie op de gezondheid van de gebruikers. Junior ecologisch adviseur bij een ecologisch adviesbureau of medewerker/onderzoeker bij een zorginstelling/zorgverzekeraar/gemeente. Excursie, groepsgewijze instructie, persoonlijke coaching, hoor- en werkcolleges. Doelstellingen (de student): kan een ecologische effectstudie uitvoeren daarbij rekening houdend met natuurwetgeving en beleid.
Interviewen
Naam Assessment Ecologische effectstudies
1
Beroepstaak:
Groen en gezondheid
Studiepunten:
M. Cox (COM)
weet welke ziektebeelden er bestaan in de samenleving die een duidelijke relatie hebben met de (groene) omgeving. weet wat men onder ‘gezondheid’ verstaat. kent de verschillende bedrijven die betrokken zijn bij humane gezondheid in relatie tot de natuur en is bekend met het beleid voor deze thema’s. kan de waarde van natuur duiden in relatie tot gezondheid van de mens. kan casussen over dit thema kritisch analyseren. bereidt een interviewgesprek voor en voert het uit met als doel het verzamelen van informatie. kent de verschillende factoren die bepalend zijn in een gesprek. gebruikt de basistechnieken die ondersteunend zijn voor de uitvoering van het interviewgesprek.
CAH-competenties: Presenteren, onderzoeken, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 41 van 347
versie 1.0, september 2015
AONS1 Minor Ondernemerschap (AONS1) Coördinator:
Studiepunten:
E. Hassink (HAE)
Onderdeel
Stpt
Naam
Tentamen
AONS104 1
8
Mijn Business Case
Assessment 12
AONS105
3
Grondslagen ondernemerschap
Portfolio
Periode
12
15
Literatuur Divers o.a. Strategisch management voor ondernemers in het MKB/familiebedrijf Noordhoff Uitgevers ISBN 978 90 01 78509 3 Divers, o.a. Financieel management Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 70321 Zo maak je een marketingplan Flip de Groot, Niko van der Sluijs ISBN 9789001303938
AONS106
4
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Business case Grondslagen ondernemerschap Bootcamp
Bootcamp (lean business case)
Opdracht
12
Divers, o.a. Eric Ries !
Het nadenken over en concreet invulling geven van jouw eigen business case waar je zelf voor gaat, uiteindelijk resulterend in een onderbouwde haalbaarheid van jou eigen start up, business case. De drive hebben om voor jezelf te beginnen ! Eigen business case uitwerken en ontdekken wat haalbaar is; als basis start je met een andere praktijk casus waar je de theorie in uittest die je later voor jezelf gaat door-ontwikkelen. Korte instructies en aan de slag met jouw eigen ’leertaken’; daarnaast vooral zelf aan de slag; starterstraject als Doelstellingen (de student): kan een eigen business idee omzetten in een gedegen lean start up resp. een ondernemingsplan kan de relevante theorie over business modellen en lean start up toepassen voor de eigen business case; demonstreert dat hij voldoende “”toepassingen kennis”” genereert van de achterliggende grondslagen. kan voor een andere praktische casus als voortraject voor de eigen business case de relevante informatie benutten en komt met een goed uitgewerkt voorstel; demonstreert een pro actieve werkhouding gedurende het gehele traject
CAH-competenties: Ondernemen, Leiding geven, Samenwerken, Innoveren, Organiseren, Zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 42 van 347
versie 1.0, september 2015
AONS2 Minor Ondernemerschap (AONS2) Coördinator:
Studiepunten:
E. Hassink (HAE)
Onderdeel
Stpt
Naam
Tentamen
AONS207
11
Mijn Business in praktijk
Assessment 1234
AONS208
4
Verdieping ondernemerschap
Portfolio
Periode
1234
15
Literatuur Divers o.a. Strategisch management voor ondernemers in het MKB/familiebedrijf Noordhoff Uitgevers ISBN 978 90 01 78509 3 Divers, o.a. Financieel management Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 70321 Zo maak je een marketingplan Flip de Groot, Niko van der Sluijs ISBN 9789001303938
AONS209
pm
Beroepstaak:
Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Business case in de praktijk Verdieping ondernemerschap Bootcamp
(Bootcamp (lean business case))
(Opdracht)
12
(Deels onderdeel van AONS2, wordt verwerkt binnen AONS 207 en 208).
Het nu eindelijk echt helemaal concreet maken van jouw eigen business case waar je zelf voor gaat! Het betreft hier het echt doen, het echt in de praktijk waarmaken van jouw eigen bedrijf in de praktijk. Eigen business case concreet maken, zelf initiatief nemen, zelf risico lopen, zelf alles uitzoeken en uitwerken en vooral echt aan de slag gaan, zelf ondernemen! Basis nog even meekijken en meedoen in een andere praktijk casus waar je de theorie in uittest die je later voor jezelf gaat doorontwikkelen. Vooral zelf aan de slag; starterstraject en AONS1 als basis maar nu echt doen ! Doelstellingen (de student): kan een eigen business idee full time doorstarten, waar mogelijk geïntegreerd met een Afstudeer opdracht kan de relevante theorie over business modellen en lean start up volledig toepassen voor het zelf doorstarten !! laat zich ook pro actief bijstaan en adviseren door succesvolle andere ondernemers. kan in het voortraject voor de eigen business ook een zinvolle bijdrage leveren in de bootcamp; demonstreert een pro actieve werkhouding gedurende het gehele traject
CAH-competenties: Ondernemen, Leiding geven, Samenwerken, Innoveren, Organiseren, Zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 43 van 347
versie 1.0, september 2015
APEC Studiepunten
Modulecode en Naam Paard en coach
15 ECTS
(APEC) Modulecoördinator: M. Kuypers (KPM) Studiepunten (ECTS) Code
Naam
APEC 1
Coaching met paarden
Examens
T2 Summatief coaching sessie 6 T2 Summatief coaching sessie APEC 2
Coaching vaardigheden 5 T2 Summatief eind gesprek ahv reflectie verslag
APEC 3
Zelfkennis 4
Voorvereisten: geen Competenties: Leiding geven Coacht de ontwikkeling van medewerkers en vertoont voorbeeldgedrag; Houdt in complexe situaties het overzicht, neemt het initiatief om op strategische momenten richting aan veranderingsprocessen te geven en gebruikt daarvoor de passende leiderschapsstijl. Samenwerken Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle teamleden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. Onderzoeken Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met een geschikte onderzoeksmethode. Leerdoel(en) De student:
Ontwikkeld zijn zelfkennis: competenties, eigen gedrag, hoe zij overkomt op anderen Heeft coaching vaardigheden: menselijk gedrag, coaching modellen, opbouw coaching gesprek Heeft kennis van gedrag van paard, beoordelen welk paard geschikt voor coaching, kan het paard gebruiken voor een coaching sessie, herkent wisselwerking paard mens, kan verband leggen naar management wereld.
Literatuur : Zie Black Board Onderwijswerkvormen Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals: klassikale lessen, trainingen, presentaties, opdrachten/leertaken, case studies, zelfstudie.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 44 van 347
versie 1.0, september 2015
APL4 Persoonlijke Leerfase 4 (APL4) Coördinator: Onderdelen APL401
APL402
APL403
Studiepunten:
M. Breel (BRM)
EC 1
Naam CMP
2
3
Tentamen Mondeling
Periode 1234
Schriftelijk
13 2*
Verslag
24
Mondeling
1234
Beroepsethiek
0
Eindgesprek
Literatuur MWB APL4 “Praktijkboek Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen” Pierre Winkler, 2009, Uitgeverij Coutinho, ISBN 978 90 469 0151 9 MWB APL4
* N.B. APL402 wordt voor de studenten die de minors AIB en AIA volgen regulier getoetst in T2 ivm afwijkend jaarrooster. Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling
Beroepsethiek
Geen Persoonlijke ontwikkeling en zelfreflectie Junior professional Colleges, groepsgesprekken en individuele gesprekken Doelstellingen (de student kan): voortdurend reflecteren in het kader van leven lang leren, op zijn eigen competentieen persoonlijke ontwikkeling. laten zien, op basis van een heldere eigen set van waarden en normen en/of de waarden en normen van anderen en op basis van een goed onderscheid tussen feiten en meningen, dat de student zich een eigen mening kan vormen over belangrijke zaken die spelen in de beroepen uit het werkveld. Daarbij laat de student zien daarover open met andere betrokkenen van gedachten te kunnen en willen wisselen.
CAH competenties: Eigen keuze: 8 competenties op niveau 3 tonen. Eindkwalificaties: Voor TA: ondernemend handelen en reflecteren Voor DV en DGM: Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen Voor BA : Ontwikkelen, implementeren en evalueren van een veranderingsproces
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 45 van 347
versie 1.0, september 2015
APL4i Personal Development (APL4i) Coordinator:
credits:
W. van der Vlis (VLW)
3
Module elements
EC
Name
Exam
Period
Literature
APL4i01
1
CMP
Report
34
N.A
Written exam
13
Final report
24
APL4i02
2
Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Personal development
Ethics
Farnworth, C., Thomas, E. & Jiggins, J. (2012). Creating food futures: trade, ethics and the environment. Hampshire: Gower Publishing Ltd. ISBN: 9780754649076
Personal Development and self-reflection. Junior professional. Training, assignments. Learning objectives (the student):
Ethics
reflects constantly on his or her own personal- and competency development , part of the lifelong learning paradigm. shows he is able to formulate an opinion on important and current aspects of the professional world, based on own experience and norms and values or that of others, while he is able to separate opinion from facts. shows that he can and is willing to discuss and exchange ideas with others on these kinds of topics.
CAH Competencies: 8 out of 10 CAH competencies must be at level 3 (highest level).. Final qualifications: N.A.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 46 van 347
versie 1.0, september 2015
APLV Minor Plantenveredeling (APLV) Minor Plant Breeding Coördinator: Onderdelen APLV01
EC 7
APLV02
2
APLV03
2
APLV04
2
APLV05
2
W. van der Heide (HEW) Naam Assessment Bloembiologie, genetische variatie en kruising barrières Biotechnologie en weefselkweek Populatie- en kwantitatieve genetica en veredelingsmethodieken Resistentieveredeling en zaadtechnologie
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Biotechnologie en weefselkweek Populatie- en kwantitatieve genetica en veredelingsmethodieken Resistentieveredeling en zaadtechnologie
15
Tentamen Assessment
Periode 4
Literatuur
Schriftelijk
4
Diktaat
Schriftelijk
3
Diktaat
Schriftelijk
4
Diktaat
Schriftelijk
4
Diktaat
Het opstellen van een eenvoudig veredelingsprogramma en het in stand houden, vermeerderen en beheren van uitgangsmateriaal. Junior veredelaar. Colleges, practica, excursies, werkplekleren. Doelstellingen (de student):
Bloembiologie, genetische variatie en kruising barrières
Studiepunten:
kan de onderdelen van een bloem benoemen, ook binnen diverse plantenfamilies kan deze kennis toepassen voor bijvoorbeeld het maken van kruisingen. kan beschrijven op welke wijze men biotechnologie en weefselkweek kan inzetten in de plantenveredeling.
kan kennis over genetica toepassen om de juiste veredelingsmethodieken te kiezen.
kan op correcte wijze vaktermen hanteren zoals resistentie, tolerantie, vatbaar en veldresistentie.
CAH-competenties:
Onderzoeken, innoveren, organiseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 47 van 347
versie 1.0, september 2015
APPD Minor Pet Productdevelopment (APPD) Coördinator: Onderdelen
Studiepunten:
M. Halff (HAM)
15
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
APPD01
9
Assessment
Assessment
2
APPD02
2
Opdracht
2
APPD03
2
Productdesign
Mondeling
2
APPD04
2
Pet-owner-behaviour
Training
2
Productdevelopment
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Productdevelopment Productdesign
Pet-owner-behaviour
Literatuur Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
Productontwikkelaar. Junior Productontwikkelaar / marketeer. College, gastlezing, trainingen, excursie. Doelstellingen (de student): kent het proces van productontwikkeling uitleggen. kan het proces voor het stagebedrijf in kaart brengen. kan uitleggen welke aspecten van productdesign van belang zijn. kan deze aspecten toepassen bij de gekozen organisatie. kan voor het desbetreffende bedrijf aangeven welk type klant geïnteresseerd is in het productportfolio. kan het stagebedrijf onderbouwd aangeven hoe men welke klant dient te benaderen.
CAH-competenties: Kiezen uit de 10 competenties. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 48 van 347
versie 1.0, september 2015
APVH Minor Pluimvee en Varkenshouderij (APVH) Minor Poultry Farming and Pig Management Coördinator: Onderdelen APVH01
Stpt 9
APVH02 APVH03
Naam Stage
Tentamen Mondeling
3
Opdrachten
Opdracht
3
Vakkennis
Mondeling
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Voeding Gezondheid Bedrijfsontwikkeling Advisering
Studiepunten:
J.H. Borger (BGJ)
15
Periode 4 4 4
Literatuur n.v.t. Artikelen uit wetenschappelijke tijdschriften Blackboard en artikelen
Hbo-functie met adviestaken en verkoopwerkzaamheden. Adviseur in de sector pluimvee en/of varkenshouderij. Adviezen formuleren, presentaties, praktijkopdrachten in leerwerkomgeving. Doelstellingen (de student): kan elk regelmatig op een varkenshouderij voorkomend voedingsprobleem benoemen, de oorzaak aangegeven en een advies -gebaseerd op recent onderzoek- .geven voor de oplossing van dit probleem. kan adviseren aan één veehouderijbedrijf (probleembedrijf) over een diergezondheidsprobleem in samenwerking met andere adviseurs. kan adviseren aan één veehouderijbedrijf over de mogelijkheden van bedrijfsontwikkeling in samenwerking met andere adviseurs. Hierbij houdt hij rekening met de toekomstige ontwikkelingen, ruimtelijke ordening en economie. kan wetenschappelijke kennis vertalen naar praktische bedrijfsadviezen. kan in samenwerking met andere adviseurs een bij de ondernemer passend advies geven.
CAH competenties (afstudeerfase niveau 2/3) Presenteren, onderzoeken. Naar keuze. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 49 van 347
versie 1.0, september 2015
ARUG Minor Rural Governance and Area Analysis (ARUG) Coordinator: Module elements
credits:
I. Boros (BOI)
EC
ARUG01
8
ARUG02
7
Name
Exam
Rural Governance and Area Analysis
Student project
15
Period
Literature Instruction and blackboard
Proof of proficiency
2
POP
2
Roel Grit, Project management Blackboard and policy documents
Entrance requirements: Professional task:
Standard requirements for all international students
Role: Methods:
Consultant, advisor, researcher lectures, assignments, trainings, learning tasks, team work and self-study
Fields of expertise:
Learning objectives for the student: rural governance and government getting familiar with project management analysing a region/an area and formulating project proposals creating different scenarios (maps) with ArcGis (level 2) You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if:
Assessment:
To prepare a good project proposal for development strategies.
your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; you pass the written exams with a min. 5,5 or higher; you completed your ‘student project’ with at least a Pass.
CAH competencies 2: to co-operate 3: to present Final qualifications: 1. To work in interdisciplinary project teams / process management 8. To make a sketch/design for the planning, use and management of an area
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 50 van 347
versie 1.0, september 2015
ASFT Minor Smart Farming Technology (ASFT) Studiepunten: C. Kocks (KOC)
Coördinator: Onderdelen
Stp t
ASFT01
5
ASFT02
5
ASFT03
5
Voorvereisten:
Naam Opstellen en uitvoeren onderzoeksprogramma Analyse actoren en omgevingsanalyse Economische haalbaarheid taakkaarten en strategie
15
Examen
Tentame nperiode
Rapport
1234
Rapport
1234
Rapport
1234
Literatuur
Voor de ATM-studenten is HONA de voorvereisten. Voor de Tuinakkerbouwstudenten is HPON en HSPT de voorvereiste. Voor Dierveehouderij Ondernemerschap is HPON en HSPD de voorvereiste. Een student die deze modules heeft afgerond kan ervan uitgaan dat hij voldoende basis heeft. Zonder de modules is overleg nodig. Extern: In overleg wordt besloten of externe geïnteresseerden kunnen deelnemen aan de minor.
Beroepstaak: Rol: Onderzoeker / Ondernemer Werkvormen: Workshops, hoorcolleges, symposia Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): De student kan als specialist (afhankelijk van de functie) op het gebied van precisielandbouw, gewasgroei, bemesting en gewasbescherming, mestafzet, wet- en regelgeving, economie en strategie een advies uitbrengen naar een ondernemer. De student is in staat lezingen te geven, projecten te acquireren, en kan ontwikkelvoorstellen opstellen en (laten) uitvoeren CAH competenties: Onderzoeken Ondernemer Innoveren Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector Management van organisaties, processen en projecten, en mensen Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire en interculturele omgeving
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 51 van 347
versie 1.0, september 2015
ASTO Minor Strategisch Ondernemerschap (ASTO) Minor Strategic Entrepreneurship Coördinator:
R.G. Methorst (MER)
Onderdelen
Stpt
ASTO01
4
ASTO02 ASTO03
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
15
Naam Strategisch Management theorie en praktijk
Tentamen Opdracht
2
6
Bedrijfsopdracht 1
Mondeling
2
5
Bedrijfsopdracht 2
Mondeling
2
Periode
Literatuur Documentatie Blackboard Eigen bronnen zoeken Eigen bronnen zoeken
Hbo-functie met een focus op strategisch inzicht en strategisch management (keuzes maken in een omgeving met veel onzekerheden). Doorgroei naar ondernemer / bedrijfsleider / directie / strategisch adviseur Colleges, casussen en (bedrijfs)opdracht. Doelstellingen (de student): kan diverse theoretische modellen over strategisch management toepassen in een concrete setting van een bedrijfsopdracht.
Strategisch Management
Studiepunten:
kan een vraagstuk goed analyseren en onderzoeken om de juiste onderzoekvraag vast te stellen om tot een goed advies product te komen. kan de onderzoeksvraag inbedden in relevante theoretische bronnen en ontwikkelingen in de praktijk. kan de relevante onderzoeksmethode selecteren en uitvoeren. kan op basis van de eigen ontwikkelde visie op de vraagstelling een vertaalslag maken naar de bedrijfsopdracht en deze goed verwoorden in een praktisch advies. kan het advies zowel schriftelijk als mondeling professioneel en op een kwalitatief hoog niveau presenteren.
CAH-competenties: Onderzoeken, ondernemen, samenwerken, zelfsturing. Naar keuze. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 52 van 347
versie 1.0, september 2015
ATAV Minor Techniek Akkerbouw en Vollegrondsgroente (ATAV) Minor Arable Farming and Field Vegetable Production Coördinator: Onderdelen
Stpt
ATAV01
Studiepunten:
D. Boerhoop (BOD)
Naam
Tentamen
Periode
6
Assessment
Assessment
4
ATAV02
3
Teelt en techniek1
Schriftelijk Opdracht
4
ATAV03
3
Teelt en techniek 2
Schriftelijk
3
Eindopdracht
Verslag
ATAV04
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Essentiële onderwerpen uit het vakgebied
4 4
15
literatuur TA Hydrauliek/ Delta-press.; Materialenkennis/ algemene landbouwtechniek / documentatie Blackboard; Elektriciteit/ documentatie Blackboard; ATM Teeltdictaat: Repro.nr 60001 informatie op Blackboard, Bodemsignalen ISBN 9789075280814 TA Precisielandbouw/ documentatie Blackboard; Besturingstechniek/ boek Vapro; Spuittechniek: documentatie Blackboard; ATM Suikerbietsignalen ISBN 978-9087400156; Aardappelsignalen ISBN 9789087400484; Graansignalen ISBN 979087400217 Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
Hbo-functie met oog op onderzoek en innovaties op het gebied van aanpassingen op het primaire bedrijf (ATM) en onderzoek en innovaties bij importeurs of fabrikanten van landbouwmachines (TA). Adviseur, onderzoeker. Praktijkopdracht. Doelstellingen (de student): kan door de verkregen inzichten bij de leertaken kennis opdoen over het desbetreffende product. kan de sterke en zwakke punten overzien en zelf verbeteringen en aanpassingen bedenken. kan meerdere oplossingen voor het gekozen probleem aandragen en tegen elkaar afwegen. kan een keuze voor de beste oplossing (met ontwerp)maken. kan een uitgebreid verslag maken waarin hij de verschillende mogelijkheden vergelijkt en de beste in detail uitwerkt.
CAH-competenties: Naar keuze. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 53 van 347
versie 1.0, september 2015
ATBA Minor Top Bedrijfsadviseur (ATBA) Minor Senior Company Advisor Coördinator:
D. Westrik (WED)
Onderdelen
Stpt
Naam
ATBA01
11
Assessment
ATBA02
2
1
Het product
ATBA04
1
Het geld
Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
ATBA02
ATBA03
ATBA04
Periode 2
Schriftelijk
2
Schriftelijk
2
Schriftelijk
2
De klant
ATBA03
Beroepstaak:
Tentamen Assessment
Studiepunten:
15 Literatuur n.v.t.
Competent adviseren, Roel grit, Marco Gerritsma, ISBN 978-90-01-380045 Adviseren als tweede beroep (3e herziene druk), Hannah Nathans, ISBN 90-13-02880-2 Tijdens de colleges uitgereikt materiaal. Competent adviseren, Adviseren als tweede beroep Tijdens de colleges uitgereikt materiaal. Competent adviseren Adviseren als tweede beroep Tijdens de colleges uitgereikt materiaal.
Adviseren van agrarische ondernemers en de daarmee samenhangende werkzaamheden. Agrarisch bedrijfsadviseur. Colleges, trainingen, excursies, werkgroepen. Doelstellingen (de student): kan een boodschap op een voor de ondernemer duidelijke en vertrouwenwekkende wijze overbrengen. tijdens een adviesgesprek effectief gebruik maken van non-verbale communicatie. weet in te spelen op de wijze van beslissen door de veehouder. kan een aantrekkelijke studiegroepbijeenkomst of demonstratiedag organiseren. kan een goede sterkte-zwakte analyse (technisch en economisch) van een agrarische bedrijf maken. kan motiveren op welk punt van de bedrijfsvoering optimalisatie mogelijk is kan een goede analyse te maken van een bedrijfsprobleem. de economische schade als gevolg van een bedrijfsprobleem in kaart te brengen. kan een ondernemergericht adviesrapport schrijven. kan een ondernemer gedurende een aantal maanden. begeleiden/ondersteunen bij de implementatie. kan onderscheid maken tussen de potentiële klanten. kan een onderbouwd acquisitieplan opstellen. kan omgaan met de weerstand van potentiële klanten. kan succesvolle acquisitiebezoeken afleggen. weet in het bedrijf medewerking voor het plan te krijgen. kan geld voor het project loskrijgen. kan een effectief netwerk opbouwen en benutten.
CAH-competenties: Samenwerken, organiseren, presenteren, innoveren, ondernemen, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 54 van 347
versie 1.0, september 2015
ATDV Minor Techniek Dier- en veehouderij (ATDV) Minor Agricultural Mechanics Coördinator: Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen Assessment
ATDV01
9
Assessment
ATDV02
3
Oriëntatie bedrijf
ATDV03
3
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Agrotechniek
Studiepunten:
P. van Duinen (DUP)
Verdiepingsopdracht
15
Periode
Literatuur
24
Moduleboek
Opdracht
24
Opdracht
24
Studiemateriaal op Blackboard Studiemateriaal op Blackboard
De student kiest een branche en een bedrijf in de agrotechniek waar hij opdrachten middels werkplekleren gaat uitvoeren voor een gekozen functie Verkoper, productspecialist, ontwerper, onderzoeker, adviseur/consultant, servicespecialist. Werkplekleren, colleges, presentaties, opdrachten, excursies. Doelstellingen (de student): kan zich met gerichte opdrachten ontwikkelen voor een gekozen functie bij een agrotechnisch bedrijf.
CAH-competenties: Innoveren, duurzaam handelen, onderzoeken, zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 55 van 347
versie 1.0, september 2015
ATIM Minor Trends and Innovation Management (ATIM) Coordinator:
I. Boros (BOI)
credits:
Module elements
EC
Name
Exam
ATIM01
3
Learning tasks + assessment
POP
ATIM02
2
15 Period
Literature Documents on Blackboard Sustainable Food Planning
Written exam European trends Instructions & BB
ATIM03
6
Food project
POP 1
ATIM04
2
ATIM05
2
Environment, health & food policy Transition management
Written exam
Written exam
How to write a business plan EU policy for agriculture, food and rural areas
Documents on Blackboard, articles
Entrance requirements:
Standard requirements for all international students (min. 180 EC background in relevant field of study, appropriate level of English)
Professional task:
Investigating and comparing trends; Interactive debate on policies and findings;: Advisory report for the municipality of Almere
Role:
Consultant, decision-; policy maker, researcher
Methods:
lectures, training, assignments, interactive debates, introspecting
Fields of expertise:
Learning objectives for the student:
Assessment:
Getting acquainted with European Food policy Development trends and innovation Innovation management techniques Policy formulation Conducting a research Analysing results and reporting You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if:
your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; you pass the written exams with a min. 5,5 or higher; successfully completing all assignments.
CAH competencies 4: To Research 5: To Innovate 10: To appreciate the global perspective Final qualifications: 9. To propose a policy/ to implement a policy 2. To work in an Innovative, creative, co-operative and future-oriented manner
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 56 van 347
versie 1.0, september 2015
AURD Minor Urban Dynamics (AURD) Coordinator:
F. Braakhuis (BRF)
Module elements
EC
AURD 01
8
AURD 02 Entrance requirements: Professional task:
7
credits:
Name Urban Dynamics
15 EC
Exam
Period (week)
Proof of proficiency
2
Instruction and blackboard
2
Blackboard and policy documents
Student project POP Standard requirements for all international students
Literature
In this module students will deepen their knowledge and will focus on issues related to urban development. Financial mechanisms, subsidies, project management and area analysis techniques are essential tools to improve quality of life in an urban setting. Students will work in small groups on practical field related projects.
Role:
Analysing an area Formulating development proposal Settlements marketing and quality of life models Consultant, advisor, researcher
Methods:
lectures, assignments, trainings, learning tasks, team work and self-study
Fields of expertise:
Learning objectives for the student:
Assessment:
regional governance and government ‘identity’ of a place identifying best ‘quality of life models’ resource management of urban environments value of public green creating different scenarios (maps) with ArcGis (level 2) You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if: your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; you pass the written exams with a min. 5,5 or higher; if you completed successfully your student project.
CAH competencies 2: To cooperate 5: To Innovate Final qualifications:
7. To analyse a socio-economic assessment of an area 10. To formulate a vision for an area/ set up an area plan
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 57 van 347
versie 1.0, september 2015
AVBM Minor Vitale Bodem (AVBM) Minor Vital Soil Coördinator:
S. Nysten (NYS)
Studiepunten:
Onderdelen
EC
Naam
Tentamen
Periode
AVBM01
6
Assessment
Assessment
4
AVBM02
6
Schriftelijk
4
AVBM03
3
Opdracht
4
Beroepstaak:
Werkvormen: Kennisgebieden:
Vitale Bodemsystemen Veldweek
15
Literatuur Bedrijfsopdrachten, praktijkonderzoek lectoraat en informatie op Blackboard. Informatie op Blackboard Informatie op Blackboard
De afgelopen jaren is er een grote, hernieuwde, interesse in de bodem ontstaan in sectoren zoals de landbouw/voedsel, natuurbeheer en ruimtelijke ordening. Volgens de FAO zal er in 2050 70% meer voedsel geproduceerd moeten worden om de groeiende wereldbevolking te voeden. Daarnaast zal het produceren van voldoende voeding, dat tevens van hoge kwaliteit is, gecombineerd moeten worden met het beschermen van ons leefmilieu. Dat kan alleen maar met een duurzaam gezonde bodem. De bodem speelt ook een cruciale rol bij veel maatschappelijke functies en ecosysteemdiensten. Kennis van het bodemsysteem speelt een steeds nadrukkelijkere rol in alle beroepsprofielen van de CAH Vilentum. De kennis en vaardigheden die opgedaan worden in de minor Vitale Bodem zijn dus ondersteunend aan de verschillende grondgebonden sectoren. Doel van de minor Vitale Bodem is het kennis maken met, en het toepassen van, de meest recente inzichten in duurzaam bodembeheer en de effecten daarvan op het landgebruik, zoals; landbouw, stedelijke ontwikkeling, natuurbeheer etc. De inbreng vanuit het lectoraat Duurzaam Bodembeheer speelt daarbij een grote rol. In de minor “Vitale bodem” staat een gezond en veerkrachtig bodemsysteem centraal. Na het beëindigen van deze minor ben je voorbereid op functies in het werkveld, waarbij specialisme op het gebied van duurzaam bodembeheer de hoofdrol speelt. Je vervult daarin de rol van top-adviseur of praktijkonderzoeker. Colleges, practica, excursies, opdrachten en een veldweek. Doelstellingen (de student): kan de fysieke bodemgesteldheid en bodemstructuur beoordelen. waarbij je o.a. de bodem visueel leert te beoordelen op structuurkwaliteit in relatie tot duurzaam bodembeheer. Vervolgens zal het belang en nut van een gezond bodemleven, dat zorgt voor een weerbare en productieve bodem, toegelicht worden. Ook de verschillende analysemethoden van de diverse bodemaspecten (uitgevoerd door bedrijven als Altic, BLGG, Eijkelkamp etc.) worden nader bekeken. Hierbij worden ook de nieuwste ontwikkelingen zoals bodemscans en digitale bodemkartering uitgelicht (Agrometius, Dacom, Medusa). Dit alles staat in het teken van het vormen van advies en het nemen van beslissingen omtrent bodembeheer ten behoeve van het landgebruik, met daarbij een centrale plek voor de landbouwproductie (bouwplan, rotaties en gewaskwaliteit).
CAH-competenties: Presenteren, organiseren, ondernemen, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 58 van 347
versie 1.0, september 2015
AVCA Minor Value Chain Analysis (AVCA) Coordinator:
F. Braakhuis (BRF)
credits:
Module elements
EC
Name
AVCA01
3
Learning tasks + assessment
AVCA02
2
Multifunctional entrepreneurship
15
Exam
Period (week)
Proof of proficiency and a business plan
2
Written exam
1
Literature Making a business plan, R. Grit Documents on Blackboard
AVCA03
2
Financial management
Written exam
2
Basics of financial management, P. de Boer
AVCA04
2
Value chain analysis
Written exam
1
Documents on Blackboard
AVCA05
8
Trainings and projects
POP
-
Documents on Blackboard
Entrance requirements:
Standard requirements for all international students (min. 180 EC background in relevant field of study, appropriate level of English)
Professional task:
During this module the student will work on the following professional tasks: Learning task 1: Making a SWOT analysis for an area; Learning task 2: Making a stakeholder analysis; Learning task 3: Preparing and defending a business plan. Learning tasks are integral elements of the assessment and proof of proficiency.
Role:
Consultant, entrepreneur
Methods:
lectures, assignments, excursions, learning tasks, team work and self-study
Fields of expertise:
Learning objectives for the student:
Assessment:
Getting acquainted with the multifunctionality of Dutch landscapes entrepreneurship alternative income possibilities preconditions for implementing innovative activities financial aspects of development projects networking and professional communication setting up a business plan You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if: your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; you pass the written exams with a min. 5,5 or higher;
CAH competencies 3: To present 6: To organise 8: To Enterprise Final qualifications: 5. Corporate Social Responsibility 7. To analyse a socio-economic assessment of an area
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 59 van 347
versie 1.0, september 2015
AVPM Minor Veterinair Praktijk Manager (AVPM) Minor Veterinary Practice Manager Coördinator: Onderdelen
Studiepunten:
P. Metman (MEP)
15
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
9
Assessment
Assessment
2
Financieel management
Schriftelijk
AVPM01
2
AVPM02
2
AVPM03
2
Personeelsmanagement
Opdracht
2
AVPM05
2
Marketing
Training
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Financieel
Marketing
Financieel management voor ondernemers in het MKB, A.W.W. Heezen, Noordhoff Uitgevers, 2e druk ISBN: 978900809584 Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
Verantwoordelijk voor de organisatie en resultaten van de praktijk. Veterinair praktijkmanager. Hoorcollege, werkcollege, stage. Doelstellingen (de student):
Personeel
Literatuur Zie modulewerkboek
kan een financieel jaarverslag lezen, analyseren en beoordelen. kan het financieel management van een onderneming beoordelen en optimaliseren . kan een eenvoudige kostprijsberekening maken. kan een jaarplanning en liquiditeitsbegroting (op maand/ kwartaalbasis) maken. kan een personeelshandboek opstellen. kan overzien welk effect personele wijzigingen hebben in de organisatie op organisatorisch gebied. kan een marketingplan opstellen. kan beknopte en relevante managementinformatie opstellen.
CAH-competenties: Zelf kiezen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 60 van 347
versie 1.0, september 2015
AVVG Minor Veevoeding en Gewas (AVVG) Minor Animal Nutrition and Crops Coördinatoren: Onderdelen
Stp
AVVG01
9
AVVG02
2
AVVG03
4
Studiepunten:
J.Nolles (NOJ) Naam
Tentamen
Bedrijfsopdracht Vakkennis
Periode
Assessment
24
Schriftelijk
24
Mondeling
Beroepstaken
15
24
Literatuur Opdrachtbeschrijving op Blackboard Handouts op Blackboard Taakomschrijving op Blackboard
Bedrijfsopdracht als Assessment:
Voor de opleiding Dier- en Veehouderij is samenwerking met het werkveld cruciaal. Om bij te dragen aan een op het beroepenveld toegesneden professionaliteit worden middels een ( zelf geacquireerde ) bedrijfsopdracht kennis en professionele vaardigheden gedemonstreerd en getoetst. De praktijkopdrachten draagt bij aan de vorming tot professional in de sector Dier- en Veehouderij. Gastlessen, colleges en excursies dragen hieraan verder bij.
Beroepstaak:
Adviseren,
Rol:
Adviseur en medewerker toegepast onderzoek. College, gastsprekers, literatuurstudie, excursie, themadag, intervisiebijeenkomst, project, peerassessment. Doelstellingen (de student): is op de hoogte van recente ( en toekomstige) ontwikkelingen op het gebied van de rundveevoeding. kan hierbij de vertaalslag maken van de resultaten van wetenschappelijk onderzoek naar de praktijk van de melkveehouderij. kent de methoden die men toepast bij veevoedkundig onderzoek ten behoeve van de voederwaardering is zich bewust van het belang van vervangende dierproeven. kan een melkveehouder gericht adviseren over effectief en efficiënt mineralengebruik op bedrijfsniveau. doet dat aan de hand van bemestingsadviezen, verschillende karakteristieken meststoffen en de Kringloopwijzer. kent de verschillende beweidingssystemen, innovaties in beweiding (smanagement) en de voor- en nadelen per systeem en van niet-beweiden. is op de hoogte van de recente ontwikkelingen op het gebied van teelt van grasland en voedergewassen en de effecten op bedrijfs- en perceelniveau.
Werkvormen: Kennisgebieden: Veevoeding
Veevoedingsonderzoek
Mineralenbeheer Beweiding Gewassen CAH-competenties: Eindkwalificaties:
Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 61 van 347
versie 1.0, september 2015
DAAFP Afstudeeropdracht (DAAFP) Graduation Assignment Coördinator:
R. ten Hulzen (HUO)
Onderdelen
Stpt
DAAFP01
18
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Uitvoeren onderzoek
Naam
Tentamen
Afstudeerwerkstuk
Verslag
Studiepunten:
18
Periode 1234
Literatuur Reader Afstudeerprotocol
Onderzoeken. Innovator, ontwikkelaar, adviseur. Zelfstandig onderzoek, geplande overlegmomenten. Doelstellingen (de student): kan de verworven kennis praktisch toepassen in het afstudeerwerkstuk. kan een onderzoeksvraag met deelvragen formuleren. kan de onderzoeksmethoden in een praktisch onderzoek voor de sector toepassen. kan een colloquium (eindpresentatie) voorbereiden en uitvoeren.
CAH-competenties: Onderzoeken, innoveren, zelfsturen. Eindkwalificaties: - weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector - sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 62 van 347
versie 1.0, september 2015
DABET Beroepsethiek (DABET) Professional Ethics Coördinator:
J. van Diepen (DIJ)
Onderdelen
Stpt
DABET01
3
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling
Naam
Tentamen
Beroepsethiek
Opdracht
Studiepunten:
3
Periode 2
Literatuur Zie modulewerkboek
Hbo-functie met leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager, professional. Gesprekken, intervisie. Doelstellingen (de student): kan aantonen op basis van een heldere eigen set van waarden en normen en/of de waarden en normen van anderen en op basis van een goed onderscheid tussen feiten en meningen, dat hij zich een eigen mening kan vormen over belangrijke zaken die spelen in de beroepen uit het werkveld. Laat daarbij zien daarover open met andere betrokkenen van gedachten te kunnen en willen wisselen.
CAH-competenties: Keuze in het kader van competentieontwikkeling. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 63 van 347
versie 1.0, september 2015
DACMD Competentiemanagement D (DACMD) Competency Development D Coördinator:
R. ten Hulzen (HUO)
Onderdelen
Stpt
DACMD01
1
Naam
Tentamen
Coaching jaar 4
Opdracht
Studiepunten:
2
Periode
4
Literatuur Handleiding competentie management leverbaar via www.studentprint.nl Documentatie Blackboard
DACMD02
1
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling
Training jaar 4
Mondeling
4
Zie DACMD01
Hbo-functie met leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager. Training, coachgesprekken, intervisie, samenstellen CMP-dossier, criteriumgericht interview (CGI). Doelstellingen (de student):
Ontwikkeling van 10 (CAH) competenties door uitvoering, feedback en reflectie
CAH-competenties: Presenteren. Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 64 van 347
versie 1.0, september 2015
DACMP Competentiedossier (DACMP) Competency file Coördinator:
R. ten Hulzen (HUO)
Onderdelen
Stpt
DACMP01
6
Naam
Tentamen
Coaching/training jaar 4
Assessment
Studiepunten:
6
Periode
4
Literatuur Handleiding competentie management leverbaar via www.studentprint.nl Documentatie Blackboard
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling
Hbo-functie met leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager. Training, coachgesprekken, intervisie, samenstellen CMP-dossier, assessment. Doelstellingen (de student):
Ontwikkeling van 10 (CAH) competenties door uitvoering, feedback en reflectie
CAH-competenties: Presenteren/zelfsturen. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 65 van 347
versie 1.0, september 2015
DAGBC Geïntegreerde Bedrijfscasus (DAGBC) Integrated Business Case Coördinator: Onderdelen
Stpt
DAGBC01
2
DAGBC02
2
DAGBC03
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Studiepunten:
G.W. Stoffer (STG) Naam PVA + Beoordeling opdrachtgever Eindpresentatie/ verslag Beoordeling proces door medestudenten
6
Tentamen
Periode
Literatuur
Opdracht
1
Zie modulewerkboek
2
Zie modulewerkboek
2
Zie modulewerkboek
Verslag Opdracht
Werkzaam in een bedrijf op willekeurige afdeling. Diverse functies. (Gast)colleges, werkcolleges, opdracht. Doelstellingen (de student): is in staat de kennis en vaardigheden te combineren en toe te passen, die hij heeft opgedaan gedurende de studie. Deze zijn in elk geval afkomstig uit de bedrijfskundige disciplines marketing, bedrijfseconomie, kwaliteitszorg, logistiek, organisatiekunde, financieel management en personeelsmanagement. is in staat om projectmatig samen te werken, vanuit een probleemstelling en met een projectonderzoeksplan. is in staat om de verbanden tussen de disciplines op heldere wijze te verwoorden. kan samenwerken, projectmatig werken, bedrijfskundige functies in de uitwerking van een casus van een bedrijf integreren.
CAH-competenties: Samenwerken, onderzoeken, innoveren, presenteren. Eindkwalificaties: - ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf - opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 66 van 347
versie 1.0, september 2015
DAJUM Juridisch management (DAJUM) Legal Management Coördinator:
Studiepunten:
M. Schram (SCM)
6
Onderdelen DAJUM01 DAJUM02
Stpt 2 2
Naam Theorie recht Opdracht
Tentamen Schriftelijk Opdracht
Periode 2 2
DAJUM03
2
Presentatie
Mondeling
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Terreinverkenning Privaatrecht Burgerlijk procesrecht Bestuursrecht Bestuursprocesrecht EU-recht
Literatuur Hoofdlijnen Nederlands recht. C.J. Loonstra Noordhoff ISBN 9789001833992
Analyseren van de plaats van het (agrarisch) bedrijf binnen de Nederlandse juridische samenleving. (Agrarisch) ondernemer als natuurlijk persoon/de agrarische onderneming als rechtspersoon. Colleges, cases, werken met de wetteksten, opdracht en presentatie. Doelstellingen (de student): heeft inzicht in de plaats van het recht in de Nederlandse samenleving. heeft inzicht in geschillen op het gebied van burger–burger/burger– rechtspersoon/rechtspersoon–rechtspersoon. kan zich een mening vormen betreffende de keuze die hij moet maken binnen een bepaald juridisch geschil. kan een opdracht betreffende een juridisch probleem uitwerken. . begrijpt hoe de relatie overheid–burger/rechtspersoon werkt en kan op het gebied van de vergunning een standpunt innemen. begrijpt hoe de bestuursrechtelijke procedure werkt begrijpt de regelgeving met behulp van verordeningen en richtlijnen. heeft inzicht in de relatie landbouw en EU (CAP).
CAH competenties: Zelfsturen, onderzoeken, presenteren. Eindkwalificaties: - weten wat er speelt in de internationale agrifoodsector - ondernemen en innoveren in de internationale agrifoodbusiness
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 67 van 347
versie 1.0, september 2015
DAKTM Ketenmanagement (DAKTM) Supply Chain Management Coördinator: Onderdelen
Stpt
DAKTM01
2
DAKTM02
2
DAKTM03
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Studiepunten:
G.W. Stoffer (STG) Naam
Tentamen
Ketenmanagement
PVA + Eindpresentatie + literatuurstudie Verslag ketenanalyse
Schriftelijk
Verslag Verslag
6
Periode
Literatuur
2
Informatie op Blackboard. Verticale samenwerking, stappenplannen voor ketenvorming in food en agribusiness. Zuurbier,P.J.P., Trienekens, J.H. en Ziggers, G.W. Kluwer Bedrijfsinformatie 1996. ISBN 90-26725574.
2
Zie modulewerkboek
2
Zie modulewerkboek
Werkzaam in een bedrijf dat onderdeel is in de keten Diverse functies (Gast)colleges, werkcollege en proefexamen, casus Doelstellingen (de student):
Verkrijgt inzicht in het probleemveld ‘maatschappelijk verantwoord ketengericht handelen’ in de agrarische sector.
kent de complexiteit van het maatschappelijk verantwoord handelen van ketens in de agrarische sector gerelateerd aan duurzaamheids-issues.
kent de begrippen: ketensamenwerking, demand en supply chainmanagement, ketentrends, ECR (ketenlogistiek, ketenmarketing, ICT), ketenontwikkelingsmodel, ketenanalysemodellen, tracking en tracing, duurzaamheid in relatie tot voedsel/voedselveiligheid, ketenkwaliteit, duurzaamheidsdilemma’s.
CAH-competenties: Samenwerken, onderzoeken, zelfsturen, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agrifoodchains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 68 van 347
versie 1.0, september 2015
DAMOZ Marktonderzoek (DAMOZ) Market Research Coördinator: Onderdelen
Stpt
DAMOZ03
2
DAMOZ04
2
DAMOZ05
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Studiepunten:
Liesbeth Meijer Naam Theorie methodologie & statistiek Praktijkopdracht onderzoeksplan Praktijkopdracht onderzoeksrapportage
6
Examen
Periode
Literatuur
Schriftelijk
4
Verslag
4
Verslag
4
Principes van marktonderzoek, 6e editie, Alvin Burns, Ronald Bush, ISBM 9789043 0172 44
Geen Ontwerpen en uitvoeren van een marktonderzoek Marketingmedewerker Colleges, practica, praktijkopdracht Doelstellingen (de student): De student heeft kennis van en inzicht in:
Marktonderzoek
het marktonderzoekproces in relatie tot marketingvraagstukken probleemstelling, onderzoeksvragen desk research kwalitatief onderzoek en kwantitatief interpretatie van resultaten rapportage van de resultaten De student kan zelfstandig kwalitatief en kwantitatief marktonderzoek uitvoeren, d.w.z.: een marktonderzoek probleemstelling en onderzoeksvragen formuleren vooronderzoek uitvoeren marktonderzoeksplan opstellen en uitvoeren de verzamelde data structureren en analyseren in SPSS de onderzoeksresultaten op de juiste manier interpreteren en presenteren
CAH competenties: Presenteren: schrijft helder, beknopt en foutloos (woordkeuze, spelling, grammatica), bouwt het onderzoeksrapport logisch op met in achtneming van de regels rond rapportage van marktonderzoek. Onderzoeken: formuleert onderzoeksvragen die aansluiten op de vraag van de opdrachtgever, beantwoordt de onderzoeksvragen met hulp van een geschikte onderzoeksmethode. Duurzaam handelen: heeft oog voor een eerlijke en duurzame relatie met de onderzoeksdoelgroep(en), Duurzaam handelen: neemt ethische regels in acht aangaande onderzoek Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 69 van 347
versie 1.0, september 2015
DAMTA Tuin- en akkerbouw (DAMTA) Horticulture and Agriculture Coördinator:
Studiepunten:
Nog niet bekend
Onderdelen
Stpt
DAMTA01
15
Naam
Tentamen
7
Opdracht
Rapport
2
DAMTA02
2
Gezonde gewassen
Schriftelijk
1
DAMTA03
2
Bodem
Schriftelijk
1
DAMTA04
2
Financieel/budget
Schriftelijk
2
DAMTA05
2
Veredeling en vermeerdering
Schriftelijk
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Toekomst scenario’s ontwikkelen
Periode
Literatuur Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
Hbo-professional. Vakman, bedrijfsleider, ondernemer. College, opdrachten, kennisuitwisseling. Doelstellingen (de student):
kan de belangrijke ontwikkelingen met invloed op toekomst benoemen. kan ontwikkelscenario’s voor sector aangeven. kent de kritische succesfactoren voor belangrijke ontwikkelingen.
CAH-competenties: Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 70 van 347
versie 1.0, september 2015
DAMVH Veehouderij (DAMVH) Livestock Coördinator:
Studiepunten:
Nog niet bekend
Onderdelen
Stpt
DAMVH01
15
Naam
Tentamen
7
Opdracht
Opdracht
2
DAMVH02
2
Beweiding
Schriftelijk
1
DAMVH03
2
Bodem
Schriftelijk
1
DAMVH04
2
Financieel/budget
Schriftelijk
2
DAMVH05
2
Veevoeding
Schriftelijk
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Toekomst scenario’s ontwikkelen
Periode
Literatuur Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
Hbo-professional. Vakman, bedrijfsleider, ondernemer. College, opdrachten, kennisuitwisseling. Doelstellingen (de student):
kan de belangrijke ontwikkelingen met invloed op toekomst. kan ontwikkelscenario’s voor de sector aangeven. kent de kritische succesfactoren voor belangrijke ontwikkelingen.
CAH-competenties: Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 71 van 347
versie 1.0, september 2015
DAPMD Praktijk en afstudeerstage (DAPMD) Coördinator:
Studiepunten:
n.v.t.
Onderdelen
Stpt
DAPMD01
22
Voorvereisten:
Naam Vrijstelling praktijk en afstudeerstage Studiejaar 4
Examen
22
Periode
Literatuur
Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria: 21 jaar of ouder bij start opleiding voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4 minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf) Afstudeerfase relevante baan/werkzaamheden naast volgen studie (indicatie minimaal circa 20 uur per week)
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
CAH competenties: Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 72 van 347
versie 1.0, september 2015
DHBAD Bedrijfsadministratie (DHBAD) Business Administration Coördinator:
Studiepunten:
F. van Seumeren (SEF)
6
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHBAD01
2
Bedrijfsadministratie 1
Schriftelijk
1
DHBAD02
2
Bedrijfsadministratie 2
Schriftelijk
2
DHBAD03
2
Account View Software
Verslag
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Literatuur Basisstudie in het Boekhouden ISBN 9789001820725 Opgaven ISBN 9789001820749 Computerboekhouden met Accountview NOI ISBN9789063551414
Werkzaam met financiën van/in de onderneming. Werkvoorbereider, calculator, medewerker financiën. (Gast)colleges, werkcollege en oefenen examen, casus. Doelstellingen (de student): verwerft de kennis en de vaardigheden om de financiële feiten van een organisatie op een systematische wijze in een boekhouding te kunnen verwerken, zodat hij de relevante informatie over de economische positie en prestatie van de betrokken organisatie verkrijgt. kan de financiële informatie van organisaties (beter) interpreteren. financiële feiten journaal, grootboek en dagboeken balans en resultatenrekening boekhoudkundig model eigen vermogen en vreemd vermogen reserves immateriële en materiële vaste activa vlottende activa voorzieningen het decimale rekeningstelsel accountancy-principes relatie resultaat en eigen vermogen betrouwbaarheid verstrekte informatie computerboekhouden
CAH-competenties: Samenwerken, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: - opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agrifood sector - adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodmarkt
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 73 van 347
versie 1.0, september 2015
DHBAT Bedrijfsanalyse tuin- en akkerbouw (DHBAT) Business Analysis Horticulture and Agriculture Coördinator:
Studiepunten:
E. Limburg (LEI)
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
DHBAT01
2
Bedrijfsanalyse akkerbouw
Schriftelijk
DHBAT02
2
Bedrijfsanalyse tuinbouw
Schriftelijk
DHBAT03
2
Opdracht bedrijfsanalyse
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfskundig inzicht
6
Periode
Schriftelijk
2
1 2
Literatuur Dictaat: Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf KWIN akkerbouw en vollegrondsteelten Dictaat: Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf KWIN glastuinbouw Dictaat
Tuin- akkerbouwer, geven bedrijfsadvies. Bedrijfsleider, ondernemer. Colleges, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student): kan de belangrijkste financiële kengetallen van teelten in de akkerbouw en de glastuinbouw benoemen en toelichten. kan de diverse kostensoorten in de sectoren en de indicatie van de omvang ervan benoemen en toelichten. kan de kostprijs belangrijkste producten uitwerken en berekenen.
CAH-competenties: Onderzoeken, innoveren, ondernemen, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - opstellen van een strategisch ondernemingsplan - inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten - ondernemend handelen en reflecteren
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 74 van 347
versie 1.0, september 2015
DHBAV Bedrijfsanalyse veehouderij (DHBAV) Business Analysis Livestock 2 Coördinator:
J. van Veldhuizen (VEJ)
Onderdelen DHBAV01
Stpt 2
Naam Voeding Deel A
DHBAV02
2
Voeding Deel B
DHBAV03
2
Actualia
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Internationaal vakgebied veevoeding
Tentamen Schriftelijk Schriftelijk Opdracht
Studiepunten: Periode 2
6
Literatuur Dictaat
2
Dictaat
2
Wetenschappelijke tijdschriften
Veehouder, geven voeradvies (melkvee). Bedrijfsleider, ondernemer. Informatie verzamelen, intervisie, praktijkopdracht, colleges. Doelstellingen (de student): kent de samenhang tussen (planten)celwandsamenstelling en de afbraakkarakteristieken in voormagen van de herkauwer. kan de gevolgen van de conservering op de silagekwaliteit bespreken. kan de stikstof- en energiehuishouding in de herkauwer bespreken. kan de voermiddelen waarderen als het gaat om de eiwit-, energie- en structuurvoorziening. kan de rantsoenen (voerstrategieën) optimaliseren om stofwisselingsproblemen te voorkomen. kan onderzoekpublicaties waarderen op betekenis voor de praktijk van de melkveevoeding.
CAH-competenties: Presenteren, onderzoeken, globaliseren. Eindkwalificaties: - analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving - acquireren en advies geven
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 75 van 347
versie 1.0, september 2015
DHBEA Bedrijfseconomie (DHBEA) Business Economics Coördinator: Onderdelen
Studiepunten:
D. de Groot (GRD) Stpt 2
Naam Managementkengetallen
Tentamen Opdracht
Periode 2
2
Financiële rekenkunde
Opdracht
2
2
Verslag Balanced Score Card
Mondeling
2
DHBEA01 DHBEA02 DHBEA03
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Managementkengetallen
Financiële rekenkunde
6 Literatuur 101 Managementkengetallen ISBN: 9789001821180 Financiële rekenkunde in kort bestek ISBN: 9789079564460 Zie Blackboard
Bedrijfseconomische analyse eigen bedrijf. Bepalen van de uitdagingen in de bedrijfsvoering. (Werk)college, opdrachten. Doelstellingen (de student): weet welke kengetallen relevant zijn voor het bedrijf. weet welke kengetallen er zijn en welke nog niet. weet welk aspect van de bedrijfsvoering hij met welk kengetal gaat monitoren. weet hoe zijn bedrijfscockpit er uit ziet. Veel voorkomende berekeningen Bedrijfseconomische toepassingen
CAH-competenties: Onderzoeken, zelfsturen, ondernemen, organiseren. Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf Ondernemen en innoveren in de internationale agrifoodbusiness
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 76 van 347
versie 1.0, september 2015
DHBEF Bedrijfseconomie 2 (DHBEF) Business Economics 2 Coördinator:
Studiepunten:
F. van Seumeren (SEF)
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
DHBEF01
2
Cursus 1
Schriftelijk
DHBEF02
2
Cursus 2
Schriftelijk
DHBEF03
2
Opdracht
Opdracht
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Periode 3 4 4
6 Literatuur Basisboek Bedrijfseconomie, P. de Boer, M.P Brouwers en W. Koetsier, 9e druk Basisboek Bedrijfseconomie, P. de Boer, M.P Brouwers en W. Koetsier, 9e druk Zie modulewerkboek
Financieel medewerker. (Assistent) manager/directeur. (Gast)colleges en oefenen casus. Doelstellingen (de student): heeft kennis van en inzicht in: - de financieringsmogelijkheden met eigen vermogen. - de diverse vormen van vreemd vermogen. - het beheer van het werkkapitaal van een onderneming. - de beoordeling van een onderneming op basis van diverse kengetallen. - de beoordeling van investeringen. - de beoordeling van een onderneming vanuit de invalshoek van een belegger. - de regels die gelden voor het opstellen van een jaarverslag. - de posten op de balans en de resultatenrekening. - de kasstroom van een onderneming.
CAH-competenties: Onderzoeken. Eindkwalificaties: - adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agrifoodbedrijf
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 77 van 347
versie 1.0, september 2015
DHCFB Communicatie in familiebedrijven en bedrijfsovername (DHCFB) Communication in Family Businessess and Business Takeover Coördinator:
Studiepunten:
R. ten Hulzen (HUO)
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Period e
DHCFB01
2
Deelname trainingen
Opdracht
3
DHCFB02
2
Communicatie familiebedrijf
Verslag
4
DHCFB03
2
Eindpresentatie
Mondeling
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
6 Literatuur
Wat de boer niet zegt Johan Weerkamp/Truke Zeinstra Kluwer uitgevers ISBN
Thuis eigen bedrijf Werkzaam als ondernemer (in de maatschap/VOF). Bedrijfsopvolger Bedrijfsopvolger van ‘thuisbedrijf’ (Gast)colleges, trainingen en presentatie. Doelstellingen (de student): gaat het ‘proces’ van de bedrijfsovername in. Stelt de communicatie, het vertrouwen en het begrip centraal. zet het gesprek/proces van overname in gang met wederzijds respect. Kernbegrippen: Communicatie Vertrouwen Overleggen Probleemsituatie bespreken/oplossen Ervaringen van andere ‘bedrijfsopvolgers’ Kennis hebben van de roots van eigen onderneming/traditie/historie
CAH-competenties: Samenwerken. Eindkwalificaties: - Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf - Management van organisaties, processen, projecten en mensen - Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen - Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van agrigfoodbedrijf
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 78 van 347
versie 1.0, september 2015
DHCMB Competentiemanagement B (DHCMB) Competency Development B Coördinator:
E. van Putten (PUE)
Onderdelen
Stpt
DHCMB01
1
Naam
Tentamen
Coaching jaar 2
Verslag
Studiepunten: Periode 4
2 Literatuur Handleiding competentie management leverbaar via www.studentprint.nl Documentatie Blackboard
DHCMB02 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling Innoveren Duurzaam handelen
1
Training jaar 2
Training
4
Zie DHCMB01
Leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager. Trainingsdagen, coachgesprekken, intervisie, samenstellen CMP-dossier, criterium gericht interview (CGI). Doelstellingen (de student): Ontwikkeling van 10 (CAH) competenties door uitvoering, feedback en reflectie Leerjaar 2 training innoveren, duurzaam handelen (‘cradle to cradle’)
gebruikt creativiteit om nieuwe producten of diensten te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn.
verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtig gebruik van beschikbare bronnen.
CAH competenties: (hoofdfase) Innoveren, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: -
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 79 van 347
versie 1.0, september 2015
DHCMC Competentiemanagement C (DHCMC) Competency Development C Coördinator:
E. van Putten (PUE)
Onderdelen
Stpt
DHCMC01
1
Naam
Tentamen
Coaching jaar 3
Assessment
Studiepunten:
2
Periode
4
Literatuur Handleiding competentie management leverbaar via www.studentprint.nl Documentatie Blackboard
DHCMC02 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling Onderzoeken
1
Training jaar 3
Training
4
Zie DHCMC01
Leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager. Trainingsdagen, coachgesprekken, intervisie, samenstellen CMP dossier, criterium gericht interview (CGI). Doelstellingen (de student): Ontwikkeling van 10 (CAH) competenties door uitvoering, feedback en reflectie Leerjaar 3 training onderzoeken signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling. formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode. formuleert een voorstel voor het afstudeerwerkstuk.
CAH-competenties: Onderzoeken, zelfsturen. Eindkwalificaties: - weten wat er speelt in de internationale sector
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 80 van 347
versie 1.0, september 2015
DHDGZ2 Diergezondheid 2 (DHDGZ2) Animal Health 2 Coördinator: Onderdelen
Stpt
DHDGZ201 DHDGZ202 DHDGZ203
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Essentiële onderwerpen diergezondheid
Studiepunten:
S. Haven (HAS) Naam
Tentamen
Periode
2
Diergeneesmiddelen
Schriftelijk
3
2 2
Parasieten Zoönosen
Schriftelijk Opdracht
4 4
6 Literatuur Artikelen Blackboard Internet Mediatheek Informatie via docent Zie hierboven
Dierverzorging / advies uitbrengen. Specialist, bedrijfsleider, ondernemer. Hoorcollege, opdracht. Doelstellingen (de student): verantwoorde toepassing diergeneesmiddelen kan uitleggen hoe antibioticaresistentie ontstaat. kan de belangrijkste zoönosen benoemen. kan de pathofysiologie van deze ziekten benoemen. kent de infectieroute, pathogenese, symptomen en hoe te voorkomen. kan de belangrijkste parasitaire ziekten benoemen en betreffende pathofysiologie.
CAH-competenties: Onderzoeken, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving - acquireren en advies geven - opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 81 van 347
versie 1.0, september 2015
DHDVH Duurzame veehouderij (DHDVH) Sustainable Livestock Coördinator:
Studiepunten:
M. Duijkers (DUM)
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHDVH01
2
Duurzaam waterbeheer
Schriftelijk
3
DHDVH02
2
Duurzame veehouderij
DHDVH03
2
Duurzame veehouderij
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Waterbeheer
Toekomst scenario’s ontwikkelen
Opdracht Mondeling
4 4
6 Literatuur Dictaat Duurzaam waterbeheer Documenten op Blackboard Zie DHDVH01 Zelf te verzamelen literatuur Zie modulewerkboek
Verantwoorde bedrijfsvoering met betrekking tot het waterbeheer. Professional, bedrijfsleider, ondernemer. College, opdrachten, kennisuitwisseling. Doelstellingen (de student):
weet wat de waterkringloop inhoudt. kan een waterbalans op perceel-/bedrijfsniveau opstellen. kan een vochtboekhouding op perceel-/bedrijfsniveau opstellen. kan een volledig drainageplan op perceel-/bedrijfsniveau maken. kan modellen evalueren en kritisch beschouwen.
kan de belangrijke ontwikkelingen uit verleden met invloed op toekomst benoemen: kan de toekomstige ontwikkelingen in landbouw beschrijven. kent de verschillende ontwikkelingsrichtingen voor de veehouderij. kent de kritische succesfactoren voor belangrijke ontwikkelingen
CAH-competenties: Innoveren, ondernemen, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - acquireren en advies geven - opstellen van een ondernemingsplan - vertalen en toepassen van beleid - maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 82 van 347
versie 1.0, september 2015
DHDWT Duurzaam waterbeheer (DHDWT) Sustainable Water Management Coördinator:
Studiepunten:
M. Duijkers (DUM)
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHDWT01
2
Beregening en drainage
Schriftelijk
3
DHDWT02
2
Waterbeheer tuinbouw
Opdracht
4
DHDWT03
2
Opdracht waterbeheer
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Waterbeheer
Toekomst scenario’s ontwikkelen
Opdracht
4
6 Literatuur Dictaat: Duurzaam waterbeheer Documenten op Blackboard Zie DHDWT01 Zelf te verzamelen literatuur Zie DHDWT01 Plantkunde onder glas
Verantwoorde bedrijfsvoering met betrekking tot het waterbeheer. Professional, bedrijfsleider, ondernemer. College, opdrachten, kennisuitwisseling Doelstellingen (de student): weet wat de waterkringloop inhoudt. kan een waterbalans op perceel-/bedrijfsniveau opstellen. kan een vochtboekhouding op perceel-/bedrijfsniveau opstellen. kan een volledig drainageplan op perceel-/bedrijfsniveau maken. kan modellen evalueren en kritisch beschouwen.
kan de redenen voor interesse telen op water in plaats van de grond aangeven. voorbeelden van bestaande en experimentele teeltsystemen beschrijven. kan de onderdelen van de ‘regelgeving bescherming waterkwaliteit’ noemen. kan toelichten hoe instanties overtreders van regelgeving. kan de methoden ‘meten kwaliteit/gezondheid water’ voor tuinbouw noemen. kan de analysemethoden voor water uitleggen.
CAH-competenties: Innoveren, ondernemen, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - acquireren en advies geven in de agro en food sector - vertalen en toepassen van beleid - ondernemend handelen en reflecteren
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 83 van 347
versie 1.0, september 2015
DHEDT Professioneel Engels (DHEDT) Professional English Coördinator: Onderdelen
Stpt
DHEDT01
2
DHEDT02 DHEDT03 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Management Internationale communicatie
Studiepunten:
B. Thompson (THB)
2 2
Naam
Tentamen
Periode
Portfolio/ presentatie
Opdracht
4
Grammatica
Schriftelijk
4
Reading / writing
Opdracht
4
6
Literatuur Documentatie Blackboard Managementvaardigheden in de praktijk Basisvaardigheden Engels M. van Vlierden ISBN 9789001767952 Zie modulewerkboek
Internationaal zaken doen en onderneming vertegenwoordigen. Manager. Colleges en training Doelstellingen (de student): kan het Engels behalen op het niveau B2/C1 van het Common European Framework of Reference. kan teksten op niveau C1 begrijpen. kan Engels op B2-niveau schrijven. kan Engels op B2-niveau spreken.
CAH-competenties: Leidinggeven, globaliseren. Eindkwalificaties: de internationale sector overzien interactief informeren van specifieke doelgroepen leiding geven aan projecten, processen en personen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 84 van 347
versie 1.0, september 2015
DHEMM Engels voor Marketingmanagement (DHEMM) English for Marketing Management Coördinator:
Studiepunten:
B. Thompson (THB)
6
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHEMM03
2
Engels
Schriftelijk
2
DHEMM04
2
Mondeling
Mondeling
2
Zie modulewerkboek
DHEMM05
2
Portfolio
Verslag
2
Zie modulewerkboek
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Literatuur Basisvaardigheden Engels M. van Vlierden ISBN 9789001767952
Internationaal zaken doen en onderneming vertegenwoordigen. Manager. Colleges en werkcollege. Doelstellingen (de student): kan het Engels behalen op het niveau B2/C1 van het Common European Framework of Reference. kan teksten op niveau C1 begrijpen. kan op het niveau B2 schrijven. kan op het niveau B2 spreken.
CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, organiseren, globaliseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agrifoodsector
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 85 van 347
versie 1.0, september 2015
DHFIM Financieel management (DHFIM) Financial Management Coördinator: Onderdelen DHFIM01
Studiepunten:
R. ten Hulzen (HUO) Stpt 2
DHFIM02
2
DHFIM03
2
Naam Ondernemingsplan en jaarverslag Managementgame Prosim Advanced Belastingrecht
Tentamen Verslag
Periode 4
Opdracht
4
Schriftelijk
4
6 Literatuur Internet voor voorbeelden Handleiding van ProSim Advanced (internet) Theorieboek Belastingrecht voor bachelors en masters, Editie 2013/2014. Uitgeverij Convoy. ISBN 9789079564828 Werkboek Belastingrecht voor bachelors en masters, Editie 2013/2014. Uitgeverij Convoy. ISBN 9789079564835 Studiehulp Belastingrecht, Editie 2013/2014 (beschikbaar op Blackboard)
Beroepstaak:
Manager/bedrijfsleider/directeur
Rol:
Deelnemer in managementteam van een groothandel
Werkvormen:
Colleges, managementbeslissingen nemen in speelronden, presentatie.
Kennisgebieden:
Doelstellingen (de student):
kent de rechten en plichten van overheid en belastingplichtige. weet hoe men de belaste fiscale winst in de vennootschapsbelasting berekent. de wijze waarop de BTW moet worden toegepast en afgedragen. kan het resultaat van een bedrijf omrekenen naar de belaste winst. kan een advies uitbrengen aan de ondernemer naar aanleiding van de af te dragen inkomstenbelasting. kan strategiekeuzes maken. kan kostenvraagstukken analyseren en oplossen vanuit verschillende invalshoeken en de communicatiemiddelen op de juiste wijze inzetten kan in een managementteam zijn expertise delen en dit ten goede laten komen aan de eigen onderneming. kan een jaarverslag opstellen en presenteren aan de aandeelhouders. kan de juiste communicatiemix inzetten om de gewenste doelen te halen.
CAH-competenties: Onderzoeken, ondernemen, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: -
ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf ondernemen en innoveren in de agrifoodbusiness strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agrifoodmarkt
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 86 van 347
versie 1.0, september 2015
DHFOK Fokkerij (DHFOK) Breeding Coördinator:
J.W.M. van Diepen (DIJ)
Onderdelen
Stpt
DHFOK01
2
DHFOK02
2
Kwalitatieve kenmerken en DNA-technologie
DHFOK03
2
Kwantitatieve kenmerken
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Fokkerij
Naam Assessment opdracht
Tentamen Assessment
Schriftelijk
Schriftelijk
Studiepunten:
6
Periode 2
Literatuur Zie modulewerkboek Documentatie Blackboard
2
Beslissen van kalf tot koe (als boek of download via www.crdelta.nl)
1
Zie DHFOK02
Inhoudelijk specialist Vakman, specialist. Hoorcollege, verwerkingsopdrachten, groepsgesprek, zelfstandige groepsopdracht. Doelstellingen (de student): heeft inzicht in de aard van kwalitatieve kenmerken en kan zowel voor individuele ouderparen als voor gehele populaties inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn. weet wat de aard van kwantitatieve kenmerken is en heeft inzicht in de centrale betekenis en bruikbaarheid van de erfelijkheidsgraad. kan voor kwantitatieve kenmerken de effecten van eenvoudige fokkerijmaatregelen berekenen door middel van het schatten van fokwaarden en de genetische vooruitgang. kent de theoretische basis van genetische merkers en is op de hoogte van de ontwikkelingen op het gebied van ‘Genomic Selection’. kan relatie- en inteeltcoëfficiënten tussen verwanten berekenen en de betekenis daarvan uitleggen voor individuen en populaties. kent de basisprincipes van kruisen en kan beoordelen wanneer het kruisen voordelen biedt boven selectie in zuivere teelt. kent de opzet van fokprogramma’s van varkens-, pluimvee- en rundveehouderij. kan met een medestudent een actueel fokkerijvraagstuk aanpakken en komen tot een praktische oplossing die theoretisch is onderbouwd.
CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, onderzoeken, zelfsturen. Eindkwalificaties: - analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving - toepassen van een kwaliteitszorgsysteem
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 87 van 347
versie 1.0, september 2015
DHGGZ2 Gewasgezondheid 2 (DHGGZ2) Crop Health 2 Coördinator: Onderdelen
Stpt
DHGGZ201
DHGGZ202 DHGGZ203
Naam
Tentamen
Periode
2
Gewasbescherming 2
Schriftelijk
3
2 2
Bemesting 2 Opdracht
Schriftelijk Opdracht
4 4
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Gewasbescherming
Bemesting
Studiepunten:
B. Tijsseling (TIB)
6
Literatuur E. Bouma, Weer & gewasbescherming, ISBN: 9789075280937 E. Heuvelink en T. Kierkels, Plantkunde Onder glas P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, Nr. 57001 Artikelen op Blackboard Zie DHGGZ1-01 Zie DHGGZ1-01
Advies uitbrengen. Vakman, bedrijfsleider, ondernemer. Colleges, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student): kan de anatomie en levenscycli van virussen, bacteriën en nematoden toelichten. kan aangeven hoe men de schade door virussen, bacteriën en nematoden zowel preventief als curatief kan aanpakken. kan de invloed van het weer op de werking van gewasbescherming uitleggen. kan de invloed van waterkwaliteit op de werking van bespuitingen uitleggen. aangeven met welke regelgeving telers te maken hebben in het kader van gewasbescherming. toelichting geven op het toelatingsproces van gewasbeschermingsmiddelen. kan het belang van organische stof uitleggen. kan een organische stof balans opstellen en aan de hand hiervan conclusies trekken. kan het belang van de juiste pH in relatie tot bemesting uitleggen en aangeven welke maatregelen men kan treffen om de pH te optimaliseren. kan de functies van de sporenelementen benoemen en toelichten. kan toelichten welke factoren invloed hebben op het bepalen van de optimale bemestingsgift van diverse elementen. kan uitleggen op welke wijze elementen verloren gaan en toelichten hoe men de benutting van elementen kan verhogen. kan een grondmonsteranalyse uitleggen.
CAH-competenties: Presenteren, onderzoeken, duurzaam handelen Eindkwalificaties: - acquireren en advies geven in de agro en food sector - opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek - voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 88 van 347
versie 1.0, september 2015
DHINM Internationaal Management (DHINM) International Management Coördinator:
Studiepunten:
T. Medema (MEA)
6
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHINM01
2
Internationaal management 1
Schriftelijk
1
DHINM02
2
Schriftelijk
2
Zie modulewerkboek
DHINM03
2
Opdracht
2
Zie modulewerkboek
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Internationaal management 2 Exportplan
Literatuur Exportmanagement Noordhoff ISBN 9789001200435 Handouts EU-literatuur
Werkzaam in groene sector of bij overheid. Afdelingsmedewerker of –manager. Colleges, (klassikale) opdrachten. Doelstellingen (de student): is in staat de grondbeginselen van de EU-aanbestedingspolitiek te verwoorden. kan de uitwerking van de EU-aanbestedingspolitiek in Nederland in detail omschrijven. is in staat de belangrijkste vijf instituties van de EU te beschrijven met van elk van deze de belangrijkste kenmerken. is in staat om een goed beargumenteerde keuze te maken voor een entreestrategie. kan de invloed beschrijven, die cultuurverschillen hebben op het zakendoen met mensen uit andere culturen. kan verwoorden welke marketingmix geschikt is om zijn afdeling te internationaliseren. kan aangeven op welke wijzen men betalingszekerheid kan verkrijgen bij een internationale verkoop. Kernbegrippen: Europese Unie, instellingen Europese Unie, aanbestedingen in de praktijk, grondbeginselen Europese Unie, aanbestedingen in de praktijk, uitwerking Landenselectie Marketing Entreestrategie Financiën Cultuur
CAH-competenties: Onderzoeken, presenteren, globaliseren. Eindkwalificaties: - Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector - Ondernemen en innoveren in de internationale agrifoodbusiness - Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agrifoodmarkt
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 89 van 347
versie 1.0, september 2015
DHLOG Logistiek (DHLOG) Logistics Coördinator:
Studiepunten:
H. Brands (BRH)
Onderdelen DHLOG01 DHLOG02
Stpt 2 2
Naam Logistiek 1 Logistiek 2
Tentamen Schriftelijk Schriftelijk
Periode 1 2
DHLOG03
2
Logistieke bedrijfsanalyse
Verslag
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Logistiek
6 Literatuur Visser, H.M. en Van Goor, A.R. Werken met Logistiek, zesde druk; WoltersNoordhoff ISBN 9789001794408 Reader; (verkrijgbaar in de les)
Inkoop, voorraadbeheer, productie, distributie, planning, logistiek. Logistiek medewerker, logistiek manager. (Werk)colleges, casus, oefenexamen. Doelstellingen (de student): ontwikkelt kennis en inzicht in logistieke begrippen en concepten voor de inkoop, productie, distributie en voor retourstromen. ontwikkelt kennis, inzicht en vaardigheid om kwantitatieve vraagstukken op te lossen op het gebied van voorraadbeheer, material requirements, planning, leveranciersbeoordeling en de optimale vestigingsplaats voor een DC. beschrijft en analyseert de logistiek van een productiebedrijf, transportbedrijf of een distributiecentrum en inventariseert op basis hiervan een aantal verbeterpunten. Kernbegrippen: Logistieke deeltrajecten, logistieke trends Raakvlak logistiek en marketing Logistiek concept en logistieke doelstellingen Inkoop, productielogistiek, distributie, reverse logistics Voorraadbeheer, besturingssystemen, optimale vestigingsplaats
CAH-competenties: Onderzoeken, innoveren, samenwerken. Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agrifood chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 90 van 347
versie 1.0, september 2015
DHLPB Landbouwpolitiek en Beleid (DHLPB) Agricultural Politics and International Policy Coördinator: Onderdelen
H. Schilt (SCH)
Stpt
Naam
Tentamen
Studiepunten: Periode
DHLPB01
2
EU-instituties
Schriftelijk
1
DHLPB02
2
Landbouwpolitiek
Schriftelijk
2
DHLPB03
2
Instituten en beleid
Opdracht
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
EU
6
Literatuur EU-beleid voor landbouw, voedsel en groen (van politiek naar praktijk). Wageningen, Academic Publishers, Derde, geheel herziene druk, sept. 2013 (te bestellen via de website van WAP)
Artikelen en documenten op Blackboard Zie DHLPB01/02
Analyseren beleid en de gevolgen voor de bedrijfsvoering . Bedrijfsleider, ondernemer, beleidsmedewerker. College, opdrachten. Doelstellingen (de student): kent de EU- instellingen en de ontstaansgeschiedenis van de EU ( Europees Parlement, Raad, Europese Commissie). weet welke bevoegdheden deze bestuursorganen hebben. kent de verbindingen tussen de verschillende instituten (Commissie-EP, commissie-Raad). is op de hoogte van de plannen en voornemens van de periode 2014-2020 en de actuele ontwikkelingen is in staat artikelen te signaleren en te analyseren.
Landbouwpolitiek
heeft kennis van en inzicht in de specifieke kenmerken van de agrarische sector de werking van agrarische markten, de invloed van nationaal en Europees overheidsbeleid op de agrarische sector en de eigentijdse visie op platteland, de plattelandsontwikkeling en de samenhang met natuur, landschap en recreatie.
CAH-competenties: Presenteren, ondernemen, duurzaam handelen, globaliseren. Eindkwalificaties: - de internationale sector overzien - vertalen en toepassen van beleid - interactief informeren van specifieke doelgroepen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 91 van 347
versie 1.0, september 2015
DHMKS Strategische Marketing (DHMKS) Strategic Marketing Coördinator:
Studiepunten:
G.W. Stoffer (STG)
6
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHMKS01
2
Marketing
Schriftelijk
2
DHMKS02
2
Verslag
2
Zie modulewerkboek
DHMKS04
2
Verslag
2
Zie modulewerkboek
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
PvA eindpresentatie Strategische marketinganalyse
Literatuur Drs. K.J. Alsem Strategische marketingplanning 5e druk 2009 ISBN 9789001765057
Werkzaam bij afdeling marketing/verkoop. Marketingmanager. (Gast)colleges, werkcollege en oefenexamen/-casus. Doelstellingen (de student): kan de (basis-)theorie uit de strategische marketing toepassen bij het maken van een strategisch marketingplan. kan de marketingstrategie van een bedrijf beschrijven. kan de verschillende modellen toepassen in het kader van de analyses intern en extern (branche, afnemers en concurrentie) en via een beperkt marktonderzoek hierover informatie verzamelen. kan een aantal strategische opties, nieuwe /innovatieve PMC’s (productmarkt-combinaties) uitwerken en een keuze maken. kan met behulp van de marketingmix de strategie uitwerken. kan een omzetprognose maken. Kernbegrippen: doelgroep, doelgroep bestudering, doelen interne/externe analyse/SWOT/matrix/visie/missie toepassen van strategische modellen Strategische opties opties uitwerken marketingbegrippen: bv doelgroep karakteristieken, product/dienstenconcept, de marketing instrumenten, aanbod/vraagkarakteristieken, vormen van concurrentie marketingsystematiek, invullingen geven aan de marketingmix
CAH competenties: Ondernemen, presenteren, innoveren. Eindkwalificaties: - ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf - ondernemen en innoveren in de internationale agrifoodbusiness - strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agrifoodmarkt
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 92 van 347
versie 1.0, september 2015
DHMVE Marketing Verkoop (DHMVE) Coördinator:
Studiepunten:
n.v.t.
Onderdelen
Stpt
DHMVE01
6
Voorvereisten:
Naam Vrijstelling marketing verkoop Studiejaar 2
Examen
6
Periode
Literatuur
Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria: 21 jaar of ouder bij start opleiding Voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4 Minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf) Hoofdfase Relevante (werk) ervaring verkoop/voorlichting
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
CAH competenties: Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 93 van 347
versie 1.0, september 2015
DHORG Organisatiekunde (DHORG) Organisational studies Coördinator:
Studiepunten:
A. Schweigmann (SCA)
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHORG01
2
Organisatiekunde
Schriftelijk
3
DHORG02
2
Bedrijfstakanalyse
Opdracht
4
DHORG03
2
Organisatieanalyse
Opdracht
4
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
6 Literatuur Toegepaste Organisatiekunde Peter Thuis ISBN 9789001790950 Wolters Noordhoff
Bedrijfskundig advies geven Ondernemer, operationeel manager of bedrijfskundig adviseur (Werk)colleges, presentaties. Doelstellingen (de student): weet wat men van een bedrijfskundige (taken, rol, positie) verwacht. kent de bestuurlijke invalshoek, taken en visies. kan zich inleven in de bestuurlijk vragen, die een bedrijfskundige als opdracht kan krijgen om uit te werken (beroepstaak). kan een omgevingsanalyse uitvoeren op basis van kengetallen (CBS en SCP) en de daarvoor gebruikelijke methoden/technieken uit de sector en daar de kansen en bedreigingen uit halen en SMART formuleren als kritische succesfactoren voor organisaties in de sector. kan een organisatie-analyse uitvoeren volgende de gebruikelijke methoden/technieken en deze vergelijken met de kritische succesfactoren uit de omgevingsanalyse. kan alternatieve verbeterpunten formuleren gebaseerd op omgevings- en organisatie-analyse en deze motiveren op basis van de feiten. Kernbegrippen: Organisatie, visies op besturen en taken bestuurders Methoden en technieken voor omgevingsanalyse en daar en selectie uit maken afhankelijk van omgeving (land en sector) en situatie. Methoden en technieken voor de bestuurlijke taken en organisatie-analyse: plannen, organiseren; leiding geven en beheersen
CAH-competenties: Onderzoeken, organiseren, samenwerken Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 94 van 347
versie 1.0, september 2015
DHPAG Paard en gezondheid (DHPAG) Horse and Health Coördinator:
M. Kuypers (KPM)
Studiepunten:
6
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHPAG01
2
Paard en gezondheid 1
Schriftelijk
2
DHPAG02
2
Paard en gezondheid 2
Schriftelijk
2
DHPAG03
2
Opdracht
Verslag
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Literatuur EHBO paard KNHS Blackboard Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
Verantwoordelijke voor het gezondheid van paarden. Hippische ondernemer, bedrijfsleider. Werkcollege, zelfstudie en opdracht. Doelstellingen (de student):
kent de bouw en functie van de orgaansystemen circulatie, respiratie, locomotie, huid, tanden, maagdarmstelsel en endoparasieten. kent de belangrijkste aandoeningen van deze orgaansystemen. kan de risicofactoren op bedrijfsniveau aangeven en analyseren. kan de preventieve maatregelen op bedrijfsniveau aangeven en beargumenteren. Kernbegrippen: Aandoeningen, risicofactoren herkennen. Preventieve maatregelen kennen CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, onderzoeken. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 95 van 347
versie 1.0, september 2015
DHPAO Paard en omgeving (DHPAO) Horse and Environment Coördinator:
Studiepunten:
M. Kuypers (KPM)
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHPAO01
2
Paard en omgeving 1
Schriftelijk
4
DHPAO02
2
Paard en omgeving 2
Schriftelijk
4
DHPAO03
2
Opdracht
Opdracht
4
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
6 Literatuur Gids goede praktijken, dictaat en reader Gedrag en welzijn paard Handboek Huisvesting paard Dictaat Training paard Zie modulewerkboek
Verantwoordelijk voor het verzorgen van de paarden. Hippische ondernemer/bedrijfsleider Werkcollege, zelfstudie en opdracht Doelstellingen (de student): Kent het begrip ‘dierwelzijn en welzijn paard’. Kent het plan van aanpak welzijn paard en gids Goede praktijken van SRP. Kent het natuurlijke gedrag van het paard en het stereotypisch gedrag. Bewegingsfysiologie paard. Trainingsschema’s Verschillende huisvestingsvormen met de sterke en zwakke punten. Klimaat beheersing in stal Arbeid en management. Kernbegrippen: Dier/ Paard welzijn Basis kennis ethologie Trainingsfysiologie Huisvesting en klimaat
CAH-competenties: Samenwerken, presenteren, duurzaam handelen, globaliseren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 96 van 347
versie 1.0, september 2015
DHPAV Paard en Voeding (DHPAV) Horse and Nutrition Coördinator:
Studiepunten:
H. Cnossen (CNH)
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHPAV01
2
Voeding, fysiologie, spijsvertering paard
Schriftelijk
2
DHPAV02
2
Rantsoenanalyse Adviseur
Schriftelijk
2
DHPAV03
2
Opdracht beoordelen/berekenen voerrantsoen
Schriftelijk
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Voeding
6 Literatuur Paard en Voer ISBN 9789075280586 Uitgever Roodbont Artikelen op Blackboard Tabellenboek veevoeding ISSN 15678679 Rapport over rapporteren
Werkzaam bij een hengstenstation, entrainement, dressuurstal, springstal, opfokbedrijf, stalmanager, voeradviseur. Begeleiding management, voerregime, Trainer, manager. Colleges, excursie, adviesrapportage. Doelstellingen (de student): ontwikkelt kennis en inzicht in de theorie van de voeding van het paard, de voedermiddelen en de effecten op de verschillende voersoorten en voerregimes op verschillende paarden in relatie met gebruiksdoel. ontwikkelt kennis, inzicht en vaardigheid om moderne gespecialiseerde paardenhouderijen te adviseren op het gebied van voedermiddelen. toont kennis en inzicht te hebben in de plaats van paardenvoeding in de totale sector en de effecten van verantwoorde voeding op de sport ontwikkelt kennis van beweiden met paarden, een goede ruwvoerwinning voor paarden en bemestingsleer. heeft kennis van de voedinggerelateerde ziekten en aandoeningen en giftige planten en struiken. kan analyseren, adviseren voerrantsoenen, richting geven aan gezonde en verantwoorde paardenvoeding in relatie tot paardenwelzijn en sport. kan strategische keuzes maken om een voerplan op te stellen en na te streven. kan de rantsoenberekening, voeradvies, body condition score, graslandbeheer, voeraankoop, ruwvoerwinning, (sport)paarden voeren in de praktijk, omgaan met oude paarden. weet hoe men voedingsstoornissen en vergiftiging kan voorkomen. kent de wetten waar de paardenhouder mee te maken heeft en de milieuaspecten rondom het paardenbedrijf.
CAH-competenties: Duurzaam handelen, presenteren, onderzoeken. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 97 van 347
versie 1.0, september 2015
DHPJM Projectmanagement (DHPJM) Project Management Coördinator:
R. ten Hulzen (HUO)
Onderdelen
Stpt
DHPJM01
2
Naam Projectplan opstellen project A
DHPJM02
2
Managen (financieel) van een lopend project B
DHPJM03
2
Verslag/presentatie project A
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Studiepunten:
6
Tentamen
Periode
Verslag
3
Verslag
4
Verslag
4
Literatuur Projectmanagement Roel Grit Wolters Noordhoff
Werkzaam als projectleider bij groen/infra/gemeente/bedrijf Projectleider, manager. (Werk)college en presentaties. Doelstellingen (de student): heeft inzicht in alle facetten die te maken hebben met projectmatig werken. kan zowel als projectleider als als lid van een projectteam beter functioneren. het opstarten van een project het houden van gesprekken en interviews het maken van een projectplan leiding geven en de persoonlijkheid van de projectleider optreden met gezag het plannen en controleren de fasen in een project samenwerken omgaan met de verschillende partijen, zoals b.v. gemeenten problemen die zich kunnen voordoen het presenteren van het projectplan en het rapport de verantwoording
CAH-competenties: Organiseren, ondernemen. Eindkwalificaties: - management van organisaties, processen en mensen - sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 98 van 347
versie 1.0, september 2015
DHPLG Planning en logistiek DHPLG Planning and Logistics Coördinator:
Studiepunten:
R. ten Hulzen (HUO)
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHPLG01
2
Cursus
Schriftelijk
2
DHPLG02
2
Paper actualiteit
Verslag
2
DHPLG03
2
Opdracht
Verslag
2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
6 Literatuur
Beginnen met logistiek Visser en Van Goor ISBN 9789001100513 Wolters Noordhoff
Bedrijfskundig (logistiek) advies geven Ondernemer, logistiek medewerker/manager. (Gast)colleges en werkcollege. Doelstellingen (de student): heeft inzicht in het belang van de logistiek op de resultaten van de organisatie. is in staat logistieke doelen voor een organisatie te omschrijven. kan adequaat bijdragen aan de implementatie daarvan. weet wat is logistiek is. kent de logistieke deeltrajecten en doelstellingen. kan de soorten voorraden en voorraadkosten onderscheiden. kan de verschillende KOOP’s omschrijven. kostumeert service als onderdeel van de logistiek. kent de logistieke prestatie-indicatoren.
CAH-competenties: Organiseren, leidinggeven, ondernemen. Eindkwalificaties: - management van organisaties, processen, projecten en mensen - optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agrifood chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 99 van 347
versie 1.0, september 2015
DHPMF Hoofdfase Praktijkmodule (DHPMF) Coördinator:
Studiepunten:
n.v.t.
Onderdelen
Stpt
DHPMF01
22
Voorvereisten:
Naam Vrijstelling praktijkmodule Studiejaar 2
Examen
22
Periode
Literatuur
Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria: 21 jaar of ouder bij start opleiding voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4 minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf) Hoofdfase relevante baan/werkzaamheden naast volgen studie (indicatie minimaal circa 16 uur per week)
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
CAH competenties: Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 100 van 347
versie 1.0, september 2015
DHPMG Hoofdfase Praktijkmodule (DHPMG) Coördinator:
Studiepunten:
n.v.t.
Onderdelen
Stpt
DHPMG01
22
Voorvereisten:
Naam Vrijstelling praktijkmodule Studiejaar 3
Examen
22
Periode
Literatuur
Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria: 21 jaar of ouder bij start opleiding voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4 minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf) Hoofdfase relevante baan/werkzaamheden naast volgen studie (indicatie minimaal circa 20 uur per week)
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
CAH competenties: Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 101 van 347
versie 1.0, september 2015
DHPMM Personeelsmanagement (DHPMM) Human Resource Management Coördinator: Onderdelen
Stpt
DHPMM01
2
DHPMM02 DHPMM03 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Management
Studiepunten:
M.G. Altena (ALR)
Tentamen
Periode
Opdracht
4
2
Naam Werkcolleges en boek Portfolio
Verslag
2
Paper
Verslag
4 4
6 Literatuur Frits Kluijtmans Leerboek HRM. Noordhoff 2e druk ISBN 9789001834432
Leidinggeven aan een afdeling/team. Manager. Werkcolleges / trainingen / paper schrijven. Doelstellingen (de student): kent het totaal en de deelonderwerpen van personeelsmanagement. heeft inzicht in het strategisch, tactisch en operationeel belang van goed personeelsmanagement. beheerst een aantal belangrijke HRM-instrumenten. beheerst de belangrijkste gesprekstechnieken. kent de flowchart van HRM: strategie & werving en selectie & beheer & ontwikkeling & uitstroom. Leidinggeven Motivatiemanagement Taakgesprek Functioneringsgesprek & Coaching Waarderen Slechtnieuwsgesprek Stressmanagement
CAH-competenties: Leiding geven, organiseren, zelfsturen. Eindkwalificaties: - Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen - Management van organisaties, processen, projecten en mensen - Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 102 van 347
versie 1.0, september 2015
DHPMV Hoofdfase Praktijkmodule (DHPMV) Practical module Coördinator:
Studiepunten:
n.v.t.
Onderdelen
Stpt
DHPMV01
16
Voorvereisten:
Naam Vrijstelling praktijkmodule Studiejaar 2
Examen
16
Periode
Literatuur
Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria: 21 jaar of ouder bij start opleiding Voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4 Minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf) Hoofdfase Relevante baan/werkzaamheden naast volgen studie (indicatie minimaal circa 16 uur per week)
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
CAH competenties: Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 103 van 347
versie 1.0, september 2015
DHRIM Risicomanagement (DHRIM) Risk Management Coördinator:
D. Smit (SMD)
Onderdelen
Stpt
DHRIM01
2
Naam Cursus 1
Studiepunten:
Tentamen
Periode
Schriftelijk
3
6
Literatuur De financiële functie Risicobeheer T.Ammeraal (vierde druk). ISBN 9789001834357 Reader Risicomanagement in food en agriketens Meuwissen, Asseldonk en Ge
DHRIM02
2
Cursus 2
Schriftelijk
4
Zie DHRM01
DHRIM03
2
Opdracht
Verslag
4
Zie modulewerkboek
Beroepstaak:
Inzicht verkrijgen in de risico’s die een onderneming loopt en de maatregelen die genomen kunnen worden om de risico’s te reduceren of af te dekken.
Rol:
Controller, medewerker afdeling treasury , manager bedrijfsvoering
Werkvormen:
Colleges en casuïstiek.
Kennisgebieden:
Doelstellingen (de student):
heeft inzicht in en kennis van de organisatie van risicomanagement en de verschillende risico’s in een organisatie.
heeft inzicht en kennis van de risico-inventarisatie en risico-reductie.
kan de begrippen risico en rendement, rentederivaten, rente, rentebeleid en valutarisico’s toelichten.
kent de begrippen termijnmarkt en commoditymarkt.
CAH-competenties: Onderzoeken, ondernemen. Eindkwalificaties: -
adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agrifoodbedrijf
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 104 van 347
versie 1.0, september 2015
DHSHM Stable & Horse management (DHSHM) Coördinator:
Studiepunten:
R. van der Beek (BER)
Onderdelen
Stpt
Naam
Tentamen
Periode
DHSHM01
2
Adviesrapport
Verslag
2
DHSHM02
2
POP
Opdracht
2
DHSHM03
2
Feilloos adviseren
Schriftelijk
2
6 Literatuur Business Management for the Equine Industry ISBN 9781405126069 Zie modulewerkboek Feilloos adviseren ISBN 9789052617947
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Adviseren en leidinggeven. Adviseur. (Gast)colleges, werkcollege en coaching. Doelstellingen (de student): kan een goede relatie opbouwen met het te begeleiden bedrijfsmanagement. kan het eigen werk goed verantwoorden. kan effectief communiceren. kan als intermediair tussen het management en het bedrijfsleven respectievelijk de overheid fungeren. kan de bedrijfsprocessen weergeven. kan een quick scan en optimaliseringsplan maken. is in staat eem Strategisch bedrijfsplan op te zetten. CAH-competenties: Zelfsturen, presenteren, innoveren. Eindkwalificaties: heeft inzicht in en kennis
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 105 van 347
versie 1.0, september 2015
DHSPR Sport- en Recreatiemanagement (DHSPR) Sport and Recreation Management Coördinator: Onderdelen DHSPR01
Stpt 2
DHSPR02
2
DHSPR03
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Studiepunten:
A. Schweigmann (SCA) Naam Sportconsument Maatschappelijke eisen sport
2
Sportbeleidplan
Tentamen Schriftelijk
Periode 3
Schriftelijk
4
Opdracht
4
6
Literatuur Sportfilosofie Jan Tamboer, Johan Steenbergen, Uitgeverij Damon ISBN, 9789055730766. Rapportage sport 2008. ISBN: 9789037703610,NUR 740 Sociaal Cultureel Planbureau/ W.J.H.Mulier Instituut Den Haag, december 2008, www.scp.nl
Werkzaam als bedrijfskundige of beleidsadviseur overheid of sportorganisatie Sportbestuurder of beleidsadviseur. (Gast)colleges, werkcollege, presentatie. Doelstellingen (de student): Geschiedenis van sport en sport als maatschappelijk verschijnsel Mondiale definitiering van sport, sportvormen en sportclassificaties Mondiale maatschappelijk belang van sport, en klassieke sporttheorieën Sportinfrastructuur van Nederland en internationaal Ethische dilemma’s van sport en bestuurlijke thema’s Waarden en normen bij sportbeoefening (mondiaal) Kernbegrippen: Dubbel karakter van Sport Essentialistische definitie van sport en professionalisering van sport Operationele definitie van sport en commercialisering van sport Begrippen Play, Game, Sport Rechtsregels en spelregels Kearney Rapport: samenwerking sportorganisatie, overheden en bedrijfsleven Fair Play, Doping, Gezondheid paradox van sport Sport in relatie met gezondheid, milieu, geweld, gender en integratie
CAH-competenties: Onderzoeken, presenteren, samenwerken, innoveren. Eindkwalificaties: Zie curriculumoverzicht en opleidingsprofiel.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 106 van 347
versie 1.0, september 2015
DHSTM Strategisch Management (DHSTM) Strategic Management Coördinator: Onderdelen
Studiepunten:
P. Greijdanus (GRP) Stpt
Naam
Tentamen
6
Periode
DHSTM01
2
Cursus 1
Schriftelijk
2
DHSTM02 DHSTM03
2 2
Cursus 2 Opdracht
Schriftelijk Opdracht
2 2
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Literatuur Ondernemingsstrategie Sytse Douma, 5e druk, 2011, ISBN 9789001813758 Zie DHSTM01 Zie modulewerkboek
Ontwikkelen van een strategie voor bedrijf in de (non)profitsector. (Assistent) manager/directeur (Gast)colleges en oefenen casus Doelstellingen (de student): is in staat om de belangrijke begrippen uit het strategisch management in eigen woorden te omschrijven. is in staat om cases en opgaven over de studiestof uit te werken. kan de strategie van een bedrijf beoordelen. is in staat om de consequenties te overzien van veranderingen in strategisch beleid. is in staat om een advies te schrijven voor een bestaand bedrijf over de strategische veranderingen.
weet wat is een strategisch proces is. kent de strategische logica van een bedrijf, de business, de organisatie en de processen. waarde creatie en waarde verdeling analysetechnieken: omgevingsanalyse, sterkte/zwakte analyse concurrentie strategieën en allianties competentie denken en bepalen van de competentie van het bedrijf stakeholder management strategieën uitvoeren en bijsturen karakter van het openbaar bestuur
CAH-competenties: Onderzoeken, ondernemen, innoveren. Eindkwalificaties: Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agrifoodmarkt
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 107 van 347
versie 1.0, september 2015
DHVMM Verandermanagement (DHVMM) Change Management Coördinator:
Studiepunten:
M.G. Altena (ALR)
Onderdelen
Stpt
DHVMM01
2
DHVMM02 DHVMM03
6
Examen
Periode
Training
4
2
Naam Werkcolleges en boek Portfolio
Verslag
4
2
Workshop
Opdracht
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Literatuur Zie modulewerkboek
Module Managementvaardigheden Leidinggevende van een afdeling / team Manager Werkcolleges / Trainingen / Workshop Doelstellingen (de student): De student heeft kennis en inzicht in: 1. kent de relevante discussies, theorieën en instrumenten\ 2. grondvragen, doelen en methoden van verandermanagement 3. in de sterke en zwakke kanten van uzelf als verandermanager De student kan: 1. actief meedenken en werken in verschillende soorten verandertrajecten 2. een kritische gesprekspartner zijn en verandertrajecten 3. als ‘junior’ verandermanager kunnen meewerken aan een verandertraject Kernbegrippen Veranderen: Wat? Hoe? Wie? Door wie? Waarom
CAH competenties: Leiding geven Organiseren Zelfsturen Ondernemen Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness. Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 108 van 347
versie 1.0, september 2015
DHVVT Veredeling en Vermeerdering (DHVVT) Breeding and Propagation Coördinator:
Studiepunten:
B.Gehner (GEB)
Onderdelen
Stpt
DHVVT01
2
Plantverdeling
DHVVT02
2
Plantvermeerdering
DHVVT03
2
Opdracht veredeling vermeerdering tuinbouw/akkerbouw
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Vakgebied plantverdeling en plantvermeerdering
Naam
Examen Schriftelijk
Schriftelijk
Opdracht
6
Periode 1
2
2
Literatuur Plant Science: chapter hfdst. 9/10 Plantkunde onder glas: Pag. 42-47, 112-113, 121-123 PowerPoint en aanvullend materiaal uitgereikt tijdens les en/of via BlackBoard
Kennis van de TA praktijk, basiskennis biologie Inhoudelijk specialist Vakman, specialist Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, Doelstellingen: aan einde module kan de student
aangeven wat plantenveredeling is en wat belangrijkste veredelingsdoelen zijn uitleggen hoe rassen ontwikkeld kunnen worden van: vegetatief vermeerderde gewassen, zelfbestuivende gewassen en F1-hybriden door o.a. optimaal gebruik te maken van erfelijkheidsleer begrijpen de basisbegrippen m.b.t. kwekersrecht passende keuzes maken uit de verschillende beschikbare vermeerderingsmethoden kent of bedenkt methode om ziektevrij uitgangsmateriaal te produceren gaat na wat kwaliteit is van uitgangsmateriaal door juiste keuze toetsingsmethoden.
CAH competenties: (hoofdfase) Onderzoeken (CAH competentie 4); rapport gewasveredling/vermeerdering met argumentatie methoden en keuzes Innoveren (CAH competentie 5); voorstel implementatie nieuwe toepassing(en) Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors DV Acquireren en advies geven in de agro en food sector Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 109 van 347
versie 1.0, september 2015
DHWER Wet- en regelgeving (DHWER) Legislation and Regulations Coördinator: Onderdelen DHWER02
Stpt 2
DHWER03
2
DHWER04
2
Studiepunten:
M. Schram (SCM) Naam Wet- en regelgeving
Juridische analyse Presentatie analyse
Voorvereisten:
Examen
Periode 4
Schriftelijk
6
Literatuur Hoofdlijnen Nederlands recht H1,2,3,4,5,6,8,10,12 Auteur,C.J.Loonstra ISBN:
9789001833992
Uitgever:
Noordhoff Uitgevers B.V
Opdracht
4
Zie modulewerkboek
Practicum
4
Zie modulewerkboek
Werkvormen: Kennisgebieden:
Geen Analyseren van de plaats van het (agrarisch) bedrijf binnen de Nederlandse juridische samenleving (Agrarisch) ondernemer als natuurlijkpersoon/ de (agrarische) onderneming als rechtspersoon Colleges, cases, werken met de wetteksten, opdracht en presentatie Doelstellingen (de student):
Terreinverkenning
Heeft inzicht in de plaats van het recht binnen de Nederlandse samenleving
Beroepstaak: Rol:
Privaatrecht
Heeft inzicht in geschillen op het gebied van burger – burger/ burger – rechtspersoon/ rechtspersoon – rechtspersoon en kan zich een mening vormen betreffende de keuze die hij/ zij moet maken binnen een bepaald juridisch geschil Opdracht betreffende een juridisch probleem. Student overlegt met docent het onderwerp om vervolgens een plan van aanpak op te stellen en dit ter goedkeuring voor te leggen aan de docent. Daarna kan de opdracht worden uitgewerkt. De opdracht dient te worden ingeleverd voor het einde van de contacturencyclus, zowel digitaal als hardcopy. Aan het einde van de contacturencyclus wordt de opdracht per student gepresenteerd en beoordeeld volgens het format, dat gebruikt wordt bij presentaties
Begrijpt welke rechtsgang er plaatsvindt binnen een civiele procedure en heeft inzicht in het al dan niet aangaan van een civiele procedure
Begrijpt hoe de relatie overheid – burger/ rechtspersoon werkt en kan op het gebied van de vergunning een standpunt innemen
Bestuursprocesrecht
Begrijpt hoe de bestuursrechtelijke procedure werkt
EU-recht
Begrijpt de regelgeving m.b.v. verordeningen en richtlijnen Heeft inzicht in de relatie landbouw en EU (CAP)
Burgerlijk procesrecht Bestuursrecht
CAH competenties: Zelfsturen, Onderzoeken, Presenteren Eindkwalificaties:
Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness: Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 110 van 347
versie 1.0, september 2015
DPBAT Bedrijfsanalyse TA (DPBAT) Business analysis Agriculture and Horticulture Coördinator:
Studiepunten:
E. Limburg (LEI)
Onderdelen
Stpt
DPBAT01
2
Naam Assessment opdracht bedrijfsanalyse
Examen Assessment
6
Periode 4
Literatuur Zie modulewerkboek
DPBAT02
2
Cursus bedrijfsanalyse akkerbouw
Schriftelijk
3
DPBAT03
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfskundig inzicht m.b.t. tuin en akkerbouw
2
Cursus bedrijfsanalyse tuinbouw
Schriftelijk
4
Dictaat bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf KWIN akkerbouw en vollegrondsteelten Dictaat bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf KWIN glastuinbouw
Toelating tot deeltijdstudie TA (instroomvoorwaarden) Akkerbouwer / tuinbouwer, bedrijfsadviseur Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: klassikale lessen, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student); bij afronding van module is student in staat: benoemen en toelichten belangrijkste financiële kengetallen van teelten in akkerbouw en glastuinbouw benoemen en toelichten diverse kostensoorten in de sectoren, alsmede indicatie van omvang ervan uitwerken en berekenen kostprijs belangrijkste producten
CAH competenties: (propedeusefase) Onderzoeken (CAH competentie 4);volgens methode onderzoek naar teelt van gewas Zelfsturen (CAH competentie 7); organiseren werkzaamheden module Ondernemen.(CAH competentie 8) afwegingen financieel, rentabiliteit, kengetallen; beargumenteren Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors TA Opstellen van een strategisch ondernemingsplan Ondernemend handelen en reflecteren
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 111 van 347
versie 1.0, september 2015
DPBAV Bedrijfsanalyse veevoeding (DPBAV) Business Analysis live stock Coördinator:
J. van Veldhuizen (VEJ)
Onderdelen
Stpt
DPBAV01
2
DPBAV02
DPBAV03
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Introductie veevoeding
Naam Assessment opdracht rantsoen
Examen
2
Cursus voedermiddelen
Schriftelijk
2
Cursus rantsoenevaluatie
Schriftelijk
Assessment
Studiepunten:
6
Periode 4 4
4
Literatuur Zie modulewerkboek Dictaten, uitslag formulieren Oosterbeek Tabellenboek Excel programma Persoonlijke aantekeningen
Toelating tot deeltijdstudie DV (instroomvoorwaarden) Veehouder, geven voeradvies (melkvee) Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen waar onder intervisie en praktijkopdracht met flankerende (ondersteunende) lessen Doelstellingen (de student): kent belangrijke voedermiddelen voor melkvee met hun kwaliteit kan laboratoriumgegevens (Oosterbeek, Altic) van een ruwvoeder interpreteren kan voor herkauwers criteria formuleren voor rantsoenoptimalisatie kan melkveerantsoen evalueren en suggesties doen voor verbetering weet verbanden te leggen tussen rantsoen en productie, vruchtbaarheid en diergezondheid
CAH competenties: Samenwerken Onderzoeken Organiseren Eindkwalificaties: Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving Acquireren en advies geven
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 112 van 347
versie 1.0, september 2015
DPBEM Bedrijfseconomie 1 (DPBEM) Business Economics 1 Coördinator: Onderdelen DPBEM01
Stpt 2
DPBEM02
2
DPBEM03
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Studiepunten:
A. Schweigmann (SCA) Naam Cost Accounting Training (M.b.v. Spreadsheet) Kostprijscalculatie
Examen Schriftelijk Practicum
Opdracht
Periode 3
4
4
6 Literatuur 1. Basisboek Bedrijfseconomie ISBN 987-90-01-79788-1 2. Opgavenboek ISBN 978-90-01-79776-8 3.Studentuitwerkingen ISBN 978-90-01-79777-5 4. Reader DPM
Basis boekhouden (Resultatenrekening en balans) Werkzaam als ondernemer, operationeel manager of bedrijfskundige/adviseur Bedrijfskundig advies m.b.t. investering/verandering etc. (Gast)colleges, werkcollege, oefenen met spreadsheets en presentatie Doelstellingen (de student): Calculatie m.b.t. Duurzame Productie Middelen (DPM, vaste activa) als economische levensduur en afschrijvingsmethoden. Calculatie m.b.t. kostprijs van product of dienst of onderdeel daarvan. Toekomst scenario’s opstellen en daarvan mogelijk te verwachten bedrijfsresultaat (toekomstige winst) berekenen zodat rationele investeringsbeslissingen kunnen worden genomen. Kernbegrippen: Methoden voor berekenen economische levensduur Afschrijvingsmethoden DPM Kostprijscalculatie methoden homogene massaproductie: integrale kostprijs, Differentiële kostprijs en Direct Costing Kostprijscalculatie methoden heterogene productie als indirecte kosten, equivalentiecijfermethode, opslagmethode Kostenplaatsenmethode en Activity Based Costing.
CAH competenties: Onderzoeken Organiseren Eindkwalificaties: Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering Strategisch vermarkten van producten en diensten
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 113 van 347
versie 1.0, september 2015
DPCMA Competentiemanagement A (DPCMA) Competency Development A Coördinator:
E. van Putten (PUE)
Onderdelen
Stpt
DPCMA01
1
Naam
Tentamen
Coaching jaar 1
Verslag
Studiepunten: Periode 4
2 Literatuur Handleiding competentie management leverbaar via www.studentprint.nl Documentatie Blackboard
DPCMA02 Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling Innoveren Duurzaam handelen
1
Training jaar 1
Training
4
Zie DPCMA01
Leidinggevende (management)taken. Operationeel manager, strategisch manager. Trainingsdagen, coachgesprekken, intervisie, samenstellen CMP-dossier, criterium gericht interview (CGI). Doelstellingen (de student): Ontwikkeling van 10 (CAH) competenties door uitvoering, feedback en reflectie Leerjaar 2 training innoveren, duurzaam handelen (‘cradle to cradle’)
gebruikt creativiteit om nieuwe producten of diensten te ontwikkelen die in de praktijk bruikbaar zijn.
verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtig gebruik van beschikbare bronnen.
CAH competenties: Innoveren, duurzaam handelen. Eindkwalificaties: - maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 114 van 347
versie 1.0, september 2015
DPDBB Duurzaam Bodembeheer (DPDBB) Sustainable Soil Management Coördinator: Onderdelen
Stpt
DPDBB01
2
DPDBB02
2
DPDBB03
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Essentiële onderwerpen bodemkunde
Studiepunten:
S. Nysten (NYS)
6
Naam
Examen
Cursus bodemkunde
Schriftelijk
2
Opdracht
2
Zie DPDBB01
2
Zie DPDBB01
Opdracht bodemanalyse Opdracht duurzaam bodemgebruiksplan
Mondeling
Periode
Literatuur Dictaat (via ww.studentprint.nl) Info via docent 74006 Geologie, bodemvorming 74011 Bodemfysica 74003 Bodemclassificatie en geschiktheid beoordeling 75001 Bodemecologie en vruchtbaarheid
Toelating tot deeltijdstudie DV/TA (instroomvoorwaarden) Functie met (gespecialiseerde) kennis i.v.m. verantwoord bodemgebruik Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: klassikale lessen, zelfstudie, praktijkopdracht, presentatie. Doelstellingen (de student): Bij afronding van module heeft student kennis en inzicht in geologische ontstaansgeschiedenis van Nederland grondsoort en bodemtype met eigenschappen (chemisch en fysisch) bodemecosysteem en relatie met bodemkwaliteit geschiktheid van een bodem voor bepaalde gebruiksdoelen Bij afronding van module is student is in staat:
lezen en begrijpen bodemkaarten, analyseresultaten en grondonderzoek interpreteren van bodemkundige informatie vertalen van informatie naar duurzaam bodemgebruik en -beheer adviseren op basis van bodeminformatie duurzaam bodemgebruik en beheer
CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 115 van 347
versie 1.0, september 2015
DPDGZ1 Diergezondheid 1 (DPDGZ1) Animal Health 1 Coördinator:
Studiepunten:
S. Haven (HAS)
Onderdelen
Stpt
DPDGZ101
2
Naam Assessment opdracht analyse diergezondheid
Examen Assessment
6
Periode
Literatuur
2 Documentatie BlackBoard Koesignalen ISBN 97890 75280 470
DPDGZ102
2
Basis diergezondheid
KS uiergezondheid Schriftelijk
1
ISBN 97890 81097 413 KS klauwgezondheid ISBN 97890 87400 248
KS jongvee opfok ISBN 97890 75280 661
KS vruchtbaarheid ISBN 97890 87400 118
DPDGZ-03
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Essentiële onderwerpen diergezondheid
2
Diergezondheid melkvee
Schriftelijk
2
Documentatie BlackBoard: Preventiewijzer Artikelen Cd rom Koeien in beweging Beslissen van kalf tot koe (als boek of download via www.crdelta.nl)
Toelating tot deeltijdstudie DV (instroomvoorwaarden) Functie met (gespecialiseerde) kennis om advies uit te kunnen brengen Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: interactieve lessen met opdrachten, zelfstudie, zelfstandig bedrijfsanalyse maken en rapporteren. Doelstellingen (de student): Beschrijven basisbegrippen uit microbiologie, immunologie, bedrijfshygiëne en epidemiologie Analyseren belangrijkste gezondheidskengetallen melkveebedrijf m.b.t. jongvee, vruchtbaarheid, uiergezondheid, klauwgezondheid en infectieziekten. Analyseren van een bedrijf op het gebied van diergezondheid. Formuleren van adviezen ter preventie Schrijven van adviesrapport voor veehouder
CAH competenties Presenteren Onderzoeken Eindkwalificaties: Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving Acquireren en advies geven Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 116 van 347
versie 1.0, september 2015
DPDRH Dierhouderij (DPDRH) Livestock Farming Coördinator:
Studiepunten:
J. Stolk (STJ)
Onderdelen
Stpt
DPDRH01
2
Naam Assessment opdracht bedrijfsbeschrijving
Examen Assessment
6
Periode
Literatuur Zie modulewerkboek
2
DPDRH02
DPDRH03
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Oriëntatie sector dierhouderij
2
2
Cursus melkveehouderij
Cursus intensieve veehouderij
Schriftelijk
Schriftelijk
1
2
Beslissen van kalf tot koe ( boek of download via www.crdelta.nl) Koesignalen Varkenssignalen Kipsignalen Handboek rundveehouderij
Toelating tot deeltijdstudie DV (instroomvoorwaarden) Functie met brede kennis van de sector dierhouderij Allround vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: samenwerkend leren, sorteer en expertmethode, excursie Doelstellingen (de student): analyseren belangrijkste kengetallen melkveehouderij (o.a. MPR, STO’s) maken SWOT analyse melkveebedrijf kennen getallen varkenshouderij rapporteren volgens richtlijnen schriftelijke rapporteren
CAH competenties: Presenteren Organiseren Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving Interactief informeren van specifieke doelgroepen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 117 van 347
versie 1.0, september 2015
DPEBE Elementaire bedrijfseconomie (DPEBE) Elementary Business Economics Coördinator: Onderdelen DPEBE01 DPEBE02 DPEBE03 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financiële analyse
Fiscaal rapport
Studiepunten:
D. de Groot (GRD) Stpt 2 2 2
Naam Cursus Financiële analyse agrarisch bedrijf Cursus Geldstroom analyse fiscaal rapport Verslag Geldstroomanalyse eigen bedrijf
6
Examen
Periode
Literatuur Financieel management voor boeren en adviseurs (CAH bundel)
Opdracht
4
Opdracht
4
Zie Blackboard
Mondeling
4
Zie Blackboard
MBO4 en voldoende werkervaring op het eigen bedrijf of als bedrijfsleider Financiële analyse eigen bedrijf Bepalen van de uitdagingen op financieel/economisch terrein Colleges, werkcollege, verwerkingsopdrachten Doelstellingen (de student weet/kan/doet): Interne analyse (ten opzichte van vorige jaren) Externe analyse (ten opzichte van bedrijfstakgenoten) Waar wordt een bedrijf sterker van (moderniteit en solvabiliteit) Kostprijs en kritieke opbrengstprijs Welke ruimte is er voor aflossen, investeren en sparen Het eigen fiscale rapport doorgronden Met behulp van Excel een eigen geldstroom analyse maken Welke uitdaging heeft dit bedrijf inzake financieel/economisch management
CAH competenties: Onderzoeken; het volgens een bepaalde methode onderzoeken van de financiële positie van bepaald bedrijf ten opzichte van het verleden en binnen de betreffende bedrijfstak. Zelfsturen; dit komt tot uiting in het realiseren van een win-win situatie tussen de beide verwerkingsopdrachten en het ondernemingsbelang. Ondernemen; de module en de verwerkingsopdrachten gaan over de keuzes en dilemma’s van ondernemers en welke invloed deze hebben op de financiële positie Duurzaam handelen; hoe hebben de keuzes van een ondernemer gevolgen voor planet, people en profit? Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector Ontwikkelen van een visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf Ondernemen en innoveren in de (internationale) agri-foodbusiness Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 118 van 347
versie 1.0, september 2015
DPECL Economie en landbouwpolitiek (DPECL) Economics and Agricultural Policy Coördinator: Onderdelen
DPECL01
DPECL02 DPECL03 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Meso-economie
Landbouwpolitiek
Studiepunten:
D. de Groot (GRD)
6
Stpt
Naam
Examen
Periode
Literatuur Meso-economie en bedrijfsomgeving 5e druk ISBN 978900179119 Opgavenboek ISBN 9789001773232
2
Cursus mesoeconomie
Schriftelijk
2
2
Cursus landbouwpolitiek en verslag
Schriftelijk
2
Zie Blackboard
2
Verslag mesoeconomie
Verslag
2
Zie Blackboard
HAVO/VWO of MBO4 en voldoende werkervaring in een MBO+baan Concurrentiepositie en intensiteit van de concurrentie kunnen vaststellen Adviseren ondernemingsbeleid Colleges, werkcollege met oefenopgaven, verwerkingsopdrachten Doelstellingen (de student weet/kan/doet): De intensiteit van de concurrentie in een bedrijfstak analyseren en bepalen; De concurrentiepositie van een onderneming analyseren en vaststellen; De gevolgen van het ondernemingsbeleid voor de concurrentiepositie analyseren en beoordelen. De gevolgen van het (Europese) landbouwbeleid voor sector en maatschappij analyseren en beoordelen.
CAH competenties: Onderzoeken Zelfsturen Ondernemen Globaliseren Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector Ontwikkelen van een visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf Ondernemen en innoveren in de (internationale) agri-foodbusiness Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 119 van 347
versie 1.0, september 2015
DPGGZ1 Gewasgezondheid 1 (DPGGZ1) Crop Health 1 Coördinator: Onderdelen
Stpt
DPGGZ101
2
DPGGZ102
2
DPGGZ103
2
Studiepunten:
B. Tijsseling (TIB) Naam
Examen
Assessment opdracht gewasgezondheid
Assessment
2
Schriftelijk
2
Zie DPGGZ1-01
Schriftelijk
1
Zie DPGGZ1-01
Cursus gewasbescherming 1 Cursus Bemesting 1
Periode
6
Literatuur E. Bouma, Weer & gewasbescherming, ISBN: 978-9075280-93-7 E. Heuvelink en T. Kierkels, Plantkunde Onder glas P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 R.F. Evert en S.E. Eichhorn, Biology of Plants, (8th edition) ISBN: 978-1-4292-1961-7 PowerPoint presentaties Evt artikelen op BlackBoard
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Toelating tot deeltijdstudie TA (instroomvoorwaarden) Functie met (gespecialiseerde) kennis om advies uit te kunnen brengen Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: klassikale lessen, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student kan): 1) het belang van gewasbescherming uitleggen; 2) de diverse vormen van gewasbeschermingsmaatregelen benoemen en hierbij Essentiële voorbeelden geven; onderwerpen 3) de anatomie en levenscycli van insecten, schimmels en onkruiden toelichten; gewasbescherming 4) aangeven hoe de schade door insecten, schimmels en onkruiden zowel preventief als curatief aangepakt kan worden; 5) uitleggen hoe insecticiden, fungiciden en herbiciden werken en belangrijke aandachtspunten bij het gebruik van deze gewasbeschermingsmiddelen benoemen. 1) uitleggen hoe water en voedingsstoffen worden getransporteerd naar de plant en in de plant; 2) het verschil tussen hoofd- en sporenelementen uitleggen en van beide de belangrijkste Essentiele benoemen, inclusief de functies van deze elementen; onderwerpen 3) toelichten welke factoren invloed hebben op het bepalen van de optimale bemestingsgift bemesting van diverse elementen; 4) uitleggen op welke wijze elementen verloren gaan en toelichten hoe de benutting van elementen verhoogd kan worden; 5) een grondmonsteranalyse uitleggen. CAH competenties: (propedeusefase) Presenteren (CAH competentie 3); studiegroepbijeenkomst en adviesrapport Onderzoeken (CAH competentie 4); advies opstellen op basis van onderzoek Duurzaam handelen (CAH competentie 9); keuzes verantwoorden m.b.t. milieu ecologisch handelen Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors TA Acquireren en advies geven in de agro en food sector Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 120 van 347
versie 1.0, september 2015
DPGWT Gewasteelt (DPGWT) Crop Cultivation Coördinator:
Studiepunten:
P. Haak (HAP)
Onderdelen
Stpt
DPGWT01
2
Naam Assessment opdracht gewasteelt
Examen Assessment
6
Periode 2
Literatuur Zie modulewerkboek
DPGWT02
2
Cursus gewasteelt akkerbouw
DPGWT03
2
Cursus gewasteelt tuinbouw
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Essentiële onderwerpen gewasteelt
Schriftelijk
1
Schriftelijk
2
Plant Science Plantkunde onder glas PowerPoint presentaties Graansignalen Aardappelsignalen Suikerbietsignalen Documentatie BlackBoard
Zie DPGWT02
Toelating tot deeltijdstudie TA (instroomvoorwaarden) Gewasteler, adviseur Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: klassikale lessen, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student); bij afronding van module is student in staat: analyseren van teelt van gewas op keuze ras, voor/na vrucht, zaaibedbereiding leggen van relatie tussen kwaliteit en opbrengst van eindproduct, teeltwijze en omgevingsfactoren aangeven ontwikkelingen in een teelt vanuit historisch besef beschrijven aangaande teelt van een gewas.
CAH competenties: (propedeusefase) Presenteren (CAH competentie 2) (schriftelijk) Onderzoeken (CAH competentie 4);volgens methode onderzoek naar teelt van gewas Duurzaam handelen (CAH competentie 9); keuzes verantwoorden m.b.t. milieu ecologisch handelen Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors TA Acquireren en advies geven in de agro en food sector Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 121 van 347
versie 1.0, september 2015
DPKWM Kwaliteitsmanagement (DPKWM) Quality Management Coördinator:
Studiepunten:
E. van Helden (HEE)
6
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Periode
DPKMW01
2
Presentatie GAP analyse
Mondeling
2
DPKWM02
2
Verslag
2
DPKWM03
2
Verslag
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Rapport Gap analyse Advies/verbeter voorstel
Literatuur Dictaat “het managen van Kwaliteit”, Daska consultants b.v. Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
Geen Werkzaam bij een dienst of goederen leverend bedrijf Kwaliteitsmanager, bedrijfsleider (Gast)colleges, werkcollege en feedback op rapport Doelstellingen (de student): het doorzien van de systematiek van een zorgsysteem kunnen opzetten van een kwaliteitsanalyse voor een organisatie (of bedrijf), productieproces, of product en het aangeven van prioriteiten in een “verbetering traject”. Aangeven van een concrete weg tot kwaliteitsverbetering van een organisatie, productieproces, of product Presenteren (mondeling en schriftelijk) van een voorstel tot verbetering, of beschrijving van het kwaliteitssysteem van een organisatie, productieproces of product. Leren waarderen van een systematische aanpak van kwaliteit, als een ‘manier van denken’ Kernbegrippen: Opzetten pragmatisch kwaliteitsmanagement systeem Kwaliteitsmodellen onderscheiden en toepassen Opstellen van een kwaliteitsbeleid
CAH competenties: Onderzoeken Presenteren Innoveren Ondernemen Eindkwalificaties: Analyseren van een kwaliteitsbeleid voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness. Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 122 van 347
versie 1.0, september 2015
DPMKB Marketing (DPMKB) Coördinator:
Studiepunten:
R. ten Hulzen (HUO)
6
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Periode
DPMKB01
2
Cursus marketing 1
Schriftelijk
3
DPMKB02
2
Cursus marketing 2
Schriftelijk
4
DPMKB03
2
Marketingplan
Verslag
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Literatuur Marketingplan voor ondernemers in het MKB Noordhoff uitgevers ISBN 978-90-0182067-1 Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
Geen Werkzaam bij afdeling marketing/verkoop Marketeer en (markt)onderzoeker (Gast)colleges, werkcollege en oefenen examen/casus Doelstellingen (de student): ontwikkelt kennis en inzicht in marketingbegrippen die relevant zijn voor de profit of non-profit organisatie. ontwikkelt kennis, inzicht en vaardigheid om gestructureerd een doelgroepgericht marketingplan op te zetten voor een nieuw product/dienstenconcept. toont kennis en inzicht te hebben in vraagstukken en opdrachten m.b.t. marktgericht denken. Kernbegrippen: doelgroep, doelgroep bestudering, doelen interne/externe analyse/SWOT/matrix/visie/missie marketingbegrippen: bv doelgroep karakteristieken, product/dienstenconcept, de marketing instrumenten, aanbod/vraagkarakteristieken, vormen van concurrentie marketingsystematiek, invullingen geven aan de marketingmix
CAH competenties: Onderzoeken Presenteren Innoveren Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness. Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-foodmarkt.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 123 van 347
versie 1.0, september 2015
DPMMV Managementvaardigheden (DPMMV) Management Skills Coördinator:
J. Wolters-Rougoor (WLJ)
Onderdelen
Stpt
DPMMV01
2
Studiepunten:
6
Naam
Examen
Periode
Opdrachten leidinggeven
Opdracht
1
Literatuur Documentatie BlackBoard Management vaardigheden in de praktijk ISBN 978 9001 809683 Uitgeverij Noordhoff
DPMMV02
2
DPMMV03
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Essentiële onderwerpen uit vakgebied management
Opdrachten vaardigheden Literatuuropdracht
Opdracht
2
Zie DPMMV01
Mondeling
2
Literatuurkeuze betreffend thema
Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden) HBO functie met managementtaken en werkzaamheden Operationeel manager, strategisch manager Tijdens module worden diverse werkvormen toegepast. Accent ligt op training persoonlijke professionele vaardigheden. Training aan de hand van case, rollenspel, video, bespreking of intervisie. Student kan praktijksituaties inbrengen als casus. Doelstellingen (de student): Verwerven van inzicht in stijlen van leiderschap en management en de impact van de verschillende stijlen op het aansturen van een afdeling of organisatie(onderdeel).
Reflecteren op de rol van manager/leidinggevende, vanuit deze reflectie leerpunten halen en verbeteracties inzetten. Toepassen van kennis over management en leiderschap in de eigen werkcontext waarbij medewerkers op een betrokken, gemotiveerde professionele wijze bijdragen aan het realiseren van organisatiedoelen.
CAH competenties: Leidinggeven Presenteren Organiseren Zelfsturen Eindkwalificaties: Interactief informeren van specifieke doelgroepen Leidinggeven aan projecten, processen en personen Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 124 van 347
versie 1.0, september 2015
DPMOZ Marktonderzoek (DPMOZ) Market Research Coördinator:
Studiepunten:
L. Meijer (MEL)
Onderdelen
Stpt
DPMOZ01
2
DPMOZ02
2
DPMOZ03
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Naam Theorie methodologie & statistiek Praktijkopdracht onderzoeksplan Praktijkopdracht onderzoeksrapportage
6
Examen
Periode
Literatuur
Schriftelijk
4
Verslag
4
Verslag
4
Principes van marktonderzoek, 6e editie, Alvin Burns, Ronald Bush, ISBM 9789043 0172 44
Geen Ontwerpen en uitvoeren van een marktonderzoek Marketingmedewerker Colleges, practica, praktijkopdracht Doelstellingen (de student): De student heeft kennis van en inzicht in:
Marktonderzoek
het marktonderzoekproces in relatie tot marketingvraagstukken probleemstelling, onderzoeksvragen desk research kwalitatief onderzoek en kwantitatief interpretatie van resultaten rapportage van de resultaten De student kan zelfstandig kwalitatief en kwantitatief marktonderzoek uitvoeren, d.w.z.: een marktonderzoek probleemstelling en onderzoeksvragen formuleren vooronderzoek uitvoeren marktonderzoeksplan opstellen en uitvoeren de verzamelde data structureren en analyseren in SPSS de onderzoeksresultaten op de juiste manier interpreteren en presenteren
CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 125 van 347
versie 1.0, september 2015
DPMVO Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (DPMVO) Corporate Social Responsibility Coördinator:
Studiepunten:
H. Schilt (SCH)
Onderdelen
Stpt
Naam
DPMVO01
2
Assessment
Assessment
4
DPMVO02
2
Opdracht en practica
Verslag
4
Modulewerkboek
4
Praktijkboek ‘Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen Pierre Winkler ISBN: 9789046901519 PowerPoint Productiemiddelen
DPMVO03
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
MVO
2
Theorie
Examen
6
Schriftelijk
Periode
Literatuur Zie modulewerkboek
Geen Analyseren van MVO beleid binnen eigen organisatie of omgeving Trendsetter binnen eigen omgeving Colleges, practica, (excursies) Doelstellingen (de student): Verkennen van de sector, het bedrijf en de eigen plaats binnen het bedrijf Achterhalen en benoemen van maatschappelijke thema’s die relevant zijn voor de sector en het bedrijf bedrijfscultuur en bedrijfscodes, inclusief internationale oriëntatie Opdrachten uitvoeren, gericht op de eigen praktijk, met behulp van handreikingen uit Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen
CAH competenties: Duurzaam handelen: toetsen d.m.v. verslag, een mondelinge presentatie aan een managementteam volgens richtlijnen (checklist) van o.a. schriftelijk rapporteren. Globaliseren: toetsen d.m.v. een sector /bedrijf analyse in vergelijking met deze sector in internationale omgeving. Innoveren: mogelijkheden omschrijven voor verbetering in eigen sector / bedrijf door middel van een MVO actieplan Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 126 van 347
versie 1.0, september 2015
DPORG Organisatiekunde (DPORG) Organisational Studies Coördinator:
Studiepunten:
A. Schweigmann (SCA)
6
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Periode
DPORG01
2
Cursus Organisatiekunde
Schriftelijk
3
DPORG02
2
Bedrijfstakanalyse
Opdracht
4
DPORG03
2
Organisatieanalyse
opdracht
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Literatuur Toegepaste Organisatiekunde, Peter Thuis ISBN 978-90-0179095 0, Wolters Noordhoff
Geen Werkzaam als ondernemer, operationeel manager of bedrijfskundige/adviseur Bedrijfskundig advies (Gast)colleges, werkcollege en presentaties Doelstellingen (de student): Weet wat van een bedrijfskundige (taken, rol, positie) wordt verwacht Kent de bestuurlijke invalshoek, taken en visies Kan zich inleven in de bestuurlijk vragen, die een bedrijfskundige als opdracht kan krijgen om uit te werken (beroepstaak) Kan een omgevingsanalyse uitvoeren op basis van kengetallen (CBS en SCP) en de daarvoor gebruikelijke methoden/technieken uit de sector en daar de kansen en bedreigingen uit halen en SMART formuleren als kritische succesfactoren voor organisaties in de sector. Kan een organisatie-analyse uitvoeren volgende de gebruikelijke methoden/technieken en deze vergelijken met de kritische succesfactoren uit de omgevingsanalyse. Kan alternatieve verbeterpunten formuleren gebaseerd op omgevings- en organisatie-analyse en deze motiveren op basis van de feiten. Kernbegrippen: Organisatie, visies op besturen en taken bestuurders Methoden en technieken voor omgevingsanalyse en daar en selectie uit maken afhankelijk van omgeving (land en sector) en situatie. Methoden en technieken voor de bestuurlijke taken en organisatie-analyse: plannen, organiseren; leiding geven en beheersen
CAH competenties: Onderzoeken Organiseren Samenwerken
Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de agrarische sector Sturen en ontwikkelen van eigen professionele handelen Ontwikkelen van visie en strategie
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 127 van 347
versie 1.0, september 2015
DPPAN Paard en Nakomeling (DPPAN) Horse and Offspring Coördinator: Onderdelen
Stpt
DPPAN01
2
DPPAN02
2
DPPAN03
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Studiepunten:
H. Cnossen (CNH) Naam Fokkerij en reproductie Signalement en Exterieur Analyse van een fokbedrijf en bedrijfsscan
6
Examen
Periode
Schriftelijk
2
Training
2
Verslag
2
Literatuur Dictaat paard en nakomeling Beoordelen KWPN paard Schriftelijk rapporteren
Geen Werkzaam bij een hengstenstation, opfokbedrijf, stalmanager Begeleiding vruchtbaarheid en fokkerij van hengsten en merries en de promotie daarvan. Lessen, excursie, praktijkles. Doelstellingen (de student): ontwikkelt kennis en inzicht in de theorie van de fokkerij van het paard, de paardenrassen en de plaats van de hengsten en merriehouderij in het geheel. ontwikkelt kennis, inzicht en vaardigheid om moderne voortplantingstechnieken in te zetten bij de reproductie van paarden. toont kennis en inzicht te hebben in de plaats van de paardenhouderij in de totale dierhouderij en sport en de maatschappij. Kernbegrippen: analyseren, adviseren fok doel, richting geven aan gezonde en verantwoorde fokkerij. Maken van strategische keuzes om een fok doel op te stellen en na te streven. Adviesparingen, inteeltbeheersing, verantwoord omgaan met paardenpopulaties en het in kaart brengen van erfelijke gebreken. Het opstellen van fokwaardes om met meetinstrumenten en merkers genetische vooruitgang te boeken.
CAH competenties: samenwerken: Zorgt voor een goede sfeer, gaat zorgvuldig om met de belangen van anderen, kan weerstanden en conflicten overwinnen en benut de kwaliteiten van alle leden om gezamenlijk het gestelde doel te bereiken. Dit kan door een optimale afstemming van de eigen kwaliteiten en belangen en die van de groep / de andere. Samenwerken geldt zowel voor medestudenten als opdrachtgevers. Presenteren: Kan een verslag schrijven dat begrijpelijk, overtuigend en doeltreffend is. Kan aan een (kritische) doelgroep een boodschap/plan over een complex onderwerp (nieuw of vernieuwd product op de markt brengen) begrijpelijk en overtuigend beschrijven. Onderzoeken: Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met een geschikte onderzoeksmethode. Signaleren van problemen; verbanden zien; gegronde conclusies trekken en consequenties inschatten. Deelt complexe problemen op in onderdelen en onderscheidt hoofd- en bijzaken. Maakt gebruik van logica. Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbusiness Ondernemen en innoveren in de internationale agri foodbusiness Evalueren en adviseren van optimale combinaties in de fokkerij.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 128 van 347
versie 1.0, september 2015
DPPAO Paard en omgeving (DPPAO) Horse and Environment Coördinator:
Studiepunten:
M. Kuypers (KPM)
6
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Periode
DPPAO01
2
Cursus paard en omgeving 1
Schriftelijk
4
DPPAO02
2
Cursus paard en omgeving 2
Schriftelijk
4
DPPAO03
2
Opdracht
Opdracht
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Literatuur Gids goede praktijken, dictaat en reader gedrag en welzijn paard Handboek huisvesting paard, dictaat Training paard Zie modulewerkboek
Geen Verantwoordelijke voor het verzorgen van paarden Hippische ondernemer/bedrijfsleider Werkcollege, zelfstudie en opdracht Doelstellingen (de student): kent Begrip dierwelzijn en welzijn paard Plan van aanpak welzijn paard en gids goede praktijken van SRP Natuurlijk gedrag paard en stereotypisch gedrag paard Bewegingsfysiologie paard. Trainingsschema’s Verschillende huisvestingsvormen met de sterke en zwakke punten. Klimaat beheersing in stal Arbeid en management. Kernbegrippen: Dier/ Paard welzijn Basis kennis ethologie Trainingsfysiologie Huisvesting en klimaat
CAH competenties: Samenwerken Presenteren Duurzaam handelen Globaliseren Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen. Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 129 van 347
versie 1.0, september 2015
DPPME Propedeuse Praktijkmodule (DPPME) Coördinator:
Studiepunten:
n.v.t.
Onderdelen
Stpt
DPPME01
22
Voorvereisten:
Naam Vrijstelling praktijkervaring Studiejaar 1
Examen
22
Periode
Literatuur
Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria: 21 jaar of ouder bij start opleiding voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4 minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf)
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
CAH competenties: Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 130 van 347
versie 1.0, september 2015
DPTBW Techniek en bewaring (DPTBW) Engineering and Conservation Coördinator:
Studiepunten:
P. Haak (HAP)
Onderdelen
Stpt
DPTBW01
2
Naam Assessment opdracht techniek en bewaring
6
Examen
Periode
Opdracht
4
Literatuur Zie modulewerkboek
DPTBW02
2
Cursus techniek akkerbouw
Schriftelijk
3
DPTBW03 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Essentiële onderwerpen gewasbeheer
2
Cursus techniek tuinbouw
Schriftelijk
4
Plant Science Plantkunde onder glas PowerPoint presentaties Documentatie BlackBoard
Zie DPTBW02
Toelating tot deeltijdstudie TA (instroomvoorwaarden) Gewasbeheerder Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen: klassikale lessen, zelfstudie en praktijkopdracht. Doelstellingen (de student); bij afronding van module is student in staat: beoordelen bewaring op bruikbaarheid en technische uitrusting aandragen verbeterpunten van kas en softwarematige instellingen keuze maken in te gebruiken sensoren en positioneren op juiste plaats bepalen temperatuurregimes voor een gewas begrijpen instellingen van bewaarcomputer en regelen per bewaarfase keuze maken uit verschillende typen koelmachines en uitleg werking geven uitleg in hoofdlijnen over proces van rijping en houdbaarheid van groenten en bloemen geven uitleg en toelichting op energiebesparende technieken in glastuinbouw koppelen van kwaliteit van product aan bewaaromstandigheden sturen van rijping, ademhaling en houdbarheid van product met o.a. klimaatinstellingen.
CAH competenties: (propedeusefase) Onderzoeken Innoveren Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Eindkwalificaties majors TA Acquireren en advies geven in de agro en food sector Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 131 van 347
versie 1.0, september 2015
DPTHV Techniek en Huisvesting (DPTHV) Engineering and Housing Coördinator:
Studiepunten:
B. Prins (BRP)
Onderdelen
Stpt
DPTHV01
6
Naam
Examen
2
Assessment
Assessment
4
DPTHV02
2
Cursus techniek en huisvesting 1
Schriftelijk
3
DPTHV03
2
Cursus techniek en huisvesting 2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Optimaliseren en maken van strategische beslissingen huisvesting
Mondeling
Periode
4
Literatuur Zie modulewerkboek Koesignalen Koesignalen chequeboek Robotmelken Bouwen voor de koe Zie DPTHV02 Publicaties via BlackBoard Informatie aangereikt door docent
Toelating tot deeltijdstudie DV (instroomvoorwaarden) Veehouder, adviseur Vakman, bedrijfsleider, ondernemer Diverse werkvormen met colleges, zelfstudie én bedrijfsinspectie en samenwerkingsopdracht Doelstellingen: aan het eind van module is student in staat: analyseren, beoordelen, optimaliseren van huisvesting en melkwinning op bedrijf maken analyse van gebruikte en/of te gebruiken techniek op een bedrijf keuzes te maken tussen eigen mechanisatie en uitbesteden via loonwerk maken van strategische keuzes in rol van veehouder zorgen voor uitvoer, implementatie en evaluatie van genomen beslissingen maken van bijbehorende protocollen schrijven van adviesrapport voor veehouder
CAH competenties: Samenwerken Ondernemen Eindkwalificaties: Interactief informeren van specifieke doelgroepen Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 132 van 347
versie 1.0, september 2015
DPVPM Propedeuse Praktijkmodule (DPVPM) Propedeutic practical module Coördinator:
Studiepunten:
n.v.t.
Onderdelen
Stpt
DPVPM01
16
Voorvereisten:
Naam Vrijstelling praktijkervaring Studiejaar 1
Examen
16
Periode
Literatuur
Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria: 21 jaar of ouder bij start opleiding Voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4 Minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf)
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
CAH competenties: Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 133 van 347
versie 1.0, september 2015
DPVSO Propedeuse Sectororiëntatie (DPVSO) Propedeutic sector orientation Coördinator:
Studiepunten:
n.v.t.
Onderdelen
Stpt
DPVSO01
6
Voorvereisten:
Naam Vrijstelling oriëntatie sector Studiejaar 1
Examen
6
Periode
Literatuur
Toelating tot deeltijdstudie (instroomvoorwaarden), criteria: 21 jaar of ouder bij start opleiding Voldoende vooropleiding VWO/HAVO/MBO4 Minimaal 2 jaar relevante werkervaring opgedaan na behalen VWO/HAVO/MBO4 (niet zijnde stage, bijbaan, enkel ervaring thuisbedrijf)
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
CAH competenties: Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 134 van 347
versie 1.0, september 2015
HACP Actieve Participatie en Communicatie (HACP) Active Participation and Communication Coördinator: Onderdelen HACP01
Stpt 3
HACP02
2
HACP03
2
HACP04
2
HACP05
0
HACP06
2
HACP09
1
HACP10
1
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Communicatie
F. Braakhuis (BRF) Naam Assessment Cursus Inleiding communicatie
Examen Assessment Schriftelijk
Studiepunten: Periode 2
1
Cursus Verandermanagement
Schriftelijk
Cursus Interactief werken
Opdracht
2
2
13
Literatuur Zie modulewerkboek Wil Michels: “Communicatie Handboek” ISBN: 97890-01-78268-9 Noordhoff Uitgevers Peter ‟t Lam: “Werkboek communicatieplanning” ISBN: 97890-46-90096-3 Coutinho Rotmans, Jan “In het oog van de orkaan, Nederland in transitie”, Aeneas, Boxtel, 2012, ISBN978-94-6104-026-8 Stobbelaar, D.J. ‘Bewoners maken het Groen’, digitale versie op internet: http://edepot.wur.nl/273449
Training Training 1 Zie modulewerkboek waardeoriëntatie Training Ontwerpen en Training uitvoeren 2 Zie HACP 2 communicatiemiddelen Training Opdracht 2 Informatie via Blackboard Adviesvaardigheden Training Opdracht Hulshof, M.: Leren interviewen, Desk research en 1 Groningen, Noordhoff 2013 diepte-interviews Geen Communicatieplan opstellen , uitvoeren en evalueren. Communicatiemedewerker gastsprekers, excursies, hoorcolleges, werkcolleges en practica. Doelstellingen (de student): kan een communicatieplan opstellen, uitvoeren en evalueren.
heeft inzicht in vormen van interactief beleid en het ontwikkelen van mogelijkheden voor burgerparticipatie. Interactief werken is in staat voorstellen te doen voor publieksparticipatie kan werkvormen organiseren en uitvoeren die leiden tot participatie van actoren. is in staat voorstellen te doen voor een veranderingstraject en weet deze goed te Verandermanagement onderbouwen. CAH competenties: 2 samenwerken, 3 presenteren en 6 organiseren Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving: 3 Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld 4 Interactieve processen opzetten en begeleiden
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 135 van 347
versie 1.0, september 2015
HAIM Adviseren in de mechanisatie (HAIM) Consultancy in the Mechanisation Sector Coördinator: Onderdelen Stpt HAIM01 3
J. Simmelink (SIJ) Naam Assessment
Examen Assessment
Studiepunten: Periode 2
13 Literatuur Zie modulewerkboek Beschrijving van experimenten en ondersteunende theorie op Blackboard
HAIM07
2
Elektrische aandrijfsystemen
Schriftelijk
2
HAIM08
2
Hydraulische aandrijfsystemen
Schriftelijk
1
Technische leergang hydrauliek, ISBN: 9789066748361
HAIM09
2
Salesmanagement en CRM
Schriftelijk
1
Competent adviseren, Noordhoff Uitgevers, ISBN: 9789001814205, 2e druk
HAIM10
2
Datamanagement
Mondeling
2
Beschrijving van experimenten en ondersteunende theorie op Blackboard
HAIM11
2
Strategie en businessplan
Schriftelijk
2
Business Model Generatie; ISBN: 9789013074086
Voorvereisten: Geen Beroepstaak: Als ondernemer een eigen mechanisatiebedrijf ontwerpen, dealers selecteren en leveringspakket samenstellen. Als commercieel medewerker/adviseur een brochure en overig verkoopondersteunend materiaal maken en verkoopgesprek voeren met een klant. Werkvormen: Colleges, trainingen, individuele opdracht om een mechanisatiebedrijf te ontwerpen, maken van brochures en ander verkoop ondersteunend materiaal en practica over diverse technieken. Doelstellingen en kennisgebieden HAIM 01 (assessment) Voorbereiden assessment d.m.v. uitvoeren leertaken. Assessment is mechanisatiebedrijf ontwerpen en verkoopgesprek voeren met klant HAIM 07 Elektrische aandrijfsystemen Door middel van theorie en practica worden aspecten van elektrische aandrijfsystemen in de agrarische sector bestudeerd HAIM08 Hydraulische aandrijfsystemen Door middel van theorie en practica worden aspecten van hydraulische aandrijfsystemen in de agrarische sector bestudeerd HAIM09 Salesmanagement en CRM Door middel van lessen en trainingen wordt een portfolio samengesteld met verkoopondersteunend materiaal. Tevens wordt er een introductie gegeven over het Customer Relationship Management. HAIM10 Datamanagement in Precisielandbouw Door middel van lessen en practica wordt er gewerkt met GIS-software en gewassensoren. Op basis van gewas- en/of bodemdata worden taakkaarten gemaakt. HAIM11 Strategie en businessplan Kennis om als ondernemer vanuit de waarde-propositie binnen een onderneming strategische afwegingen te maken in het businessplan. CAH competenties (niveau 2): Presenteren, organiseren, ondernemen en duurzaam handelen Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een bedrijf in de agrotechniek sector. Ondernemen en innoveren van bedrijven in de (internationale) agrotechniek sector Strategisch vermarkten van producten en diensten in de agrotechniek sector
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 136 van 347
versie 1.0, september 2015
HARM Agrarisch risicomanagement (HARM) Agricultural Risk Management Coördinator:
Code
Stpt
HARM01
3
P. Greijdanus (GRP)
Naam Assessment
Studiepunten:
Examen Assessment
Per 2
Schriftelijk HARM04
2
Risicomanagement
13
Literatuur Modulewerkboek HARM+ informatie op Blackboard Risicomanagement; P. Claes, S. Janicijevic, R. Lengkeek; Vijfde druk; ISBN: 978 90 01 80954 6
1
Reader risicomanagement
HARM05
2
Ondernemingsrecht
HARM06
2
Training en practicum
Opdracht
2
De grondslag van het vermogens- en ondernemingsrecht : deel 2 Ondernemingsrecht, 8e druk, A.M.M.M. Zeijl, Noordhoff Uitgevers, ISBN 978-90-01-780012 Informatie op Blackboard
HARM07
2
Verzekeringsrecht
Schriftelijk
2
Verzekeringsrecht Noordhoff
HARM08
2
Onderzoeksmethodologie
Opdracht
2
Informatie op Blackboard
Schriftelijk 1
Voorvereisten
Eerstejaars studenten MBO hoofdfase één instroom en tweedejaars studenten HAVO instroom / tweedejaars studenten MBO hoofdfase één instroom en derdejaars studenten HAVO instroom (Dit in verband met combinatie 2e 3e jaars major FDA)
Beroepstaak
Als adviseur/accountmanager binnen de agrarische sector ben je in staat om risicomanagement als onderdeel van je adviezen mee te nemen naar de klant. Dit die je door het formuleren risicomanagement strategieën om risico’s beheersbaar te houden. Risicomanagement is een breed begrip. Binnen deze module komen ook verzekeringen en sectorrisico´s aan de orde die de studenten mee kunnen nemen in hun advies aan de ondernemer.
Rol:
Adviseur van de agrarisch ondernemer
Werkvormen:
Colleges, practica, excursies, groepsopdracht, training
Kennisgebieden
Doelstellingen
Bedrijfseconomie
kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de bedrijfsbalans en de kosten van de grond, gebouwen, machines en arbeid (de niet toegerekende kosten).
Ondernemingsrecht
leert met betrekking het vakgebied risicomanagement de aansprakelijkheid van natuurlijke personen, niet-rechtspersonen en rechtspersonen
Risicomanagement
leert welke risico’s er op een (agrarisch) bedrijf zijn en hoe je deze kunt categoriseren. De student leert een plan schrijven door risico’s te identificeren, evalueren en te reduceren, danwel uit te besteden.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 137 van 347
versie 1.0, september 2015
Verzekeringsrecht
De student kan de risico’s, behoeften en wensen van de klant op het terrein van schadeverzekeringen te inventariseren, te analyseren en te vertalen naar verzekeringsoplossingen. De student doet kennis op van de verschillende verzekeringsproducten.
Onderzoeksmethodologi e
De student leert hoe een onderzoeksvoorstel dient te worden geformuleerd. Daarbij wordt rekening gehouden met een passende onderzoeksmethode. De student doet vervolgens ervaring op met het uitvoeren van een onderzoek. De student leert hoe een onderzoeksrapport dient te worden opgesteld.
CAH competenties: Presenteren
Kan aan een kritische doelgroep een boodschap over een complex onderwerp begrijpelijk en overtuigend overbrengen en kiest daarvoor bewust de meest doeltreffende vorm.
Onderzoeken
Signaleert en beschrijft een probleem of ontwikkeling, formuleert een praktijkgerichte onderzoeksvraag en beantwoordt deze met behulp van een geschikte onderzoeksmethode.
Duurzaam handelen
Verantwoordt eigen handelen met respect voor waarden, normen en gericht op het evenwichtige gebruik van beschikbare bronnen.
Eindkwalificaties Bedrijfskunde en Samenleving Weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 138 van 347
versie 1.0, september 2015
HBDM Bedrijfsmanagement (HBDM) Business Management Coördinator:
Studiepunten:
M. Tellegen TEM)
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
HBDM01
6
Assessment
Assessment
13
HBDM02
4
Verdieping management
Schriftelijk
13
HBDM03
2
Recht 3
Schriftelijk
13
Schriftelijk
Periode
HBDM04
4
Integrale bedrijfsanalyse
HBDM05
5
Personeelsmanagement
Opdracht
13
HBDM06
3
Intercultureel management
Schriftelijk
13
Managementstage
Opdracht
13
HBDM07
3
13
HBDM08
0
Bedrijfspresentatie
Mondeling
13
HBDM09
1
Professioneel schrijven 3
Schriftelijk
13
28
Literatuur Dit is onderzoek! Handleiding voor kwantitatief en kwalitatief onderzoek Toegepaste organisatiekunde Arbeidsrecht, vaardig in het juridisch werkveld Toegepaste organisatiekunde Operationeel personeelsmanagement Intercultural Sensitivity
Rapport over rapporteren Journalistiek schrijven voor het hoger onderwijs
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Geen Het besturen van een organisatie en het leiden van mensen Assistent-manager Hoorcolleges, werkcolleges, rollenspelen, case studies, stage Doelstellingen (de student):
Management
Het opdoen van basiskennis op het gebied van management en dit kunnen toepassen.
Recht 3 Organisatieanalyse Personeelsmanagement Intercultureel management Stage
Bedrijfspresentatie Professioneel schrijven
Kennen en kunnen toepassen van regelgeving met betrekking tot de toetreding tot het werken in en het afscheid nemen van een onderneming. Analyseren van een “eigen” cao Strategische situatieanalyse: bepalen ondernemerspositie voor de langere termijn Strategieontwikkeling: verbeteren lange termijn positie Strategie-implementatie: planning van verbeteracties Inzicht verkrijgen in het strategisch, tactisch en operationeel belang van goed Personeelsmanagement. Het beheersen van een aantal belangrijke HRMinstrumenten en de belangrijkste gesprekstechnieken Het beschrijven van de eigen ‘mentale software’ Het kennen van strategieën voor het benaderen van andere culturen Het kennen van culturele verschillen en waarden Groeien in (management)competenties door het meelopen met een manager en meehelpen in lopende projecten. Inzicht verkrijgen in het strategisch niveau van het bedrijf: missie, doelen, strategieën, bedrijfsprocessen, organisatie, aansturing. Professioneel presenteren (persoonlijk en schriftelijk) Groei in rol van een adviseur (communicatie verbaal en non verbaal) Inzicht in klanttypen in bedrijfsculturen Relevante academische woorden kennen en correct kunnen toepassen. Academische teksten begrijpen en interpreteren.
CAH competenties: Leidinggeven, Samenwerken, Presenteren, Onderzoeken, Organiseren, Zelfsturen, Globaliseren Eindkwalificaties:
Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving Acquireren en advies geven Interactief informeren van specifieke doelgroepen Leiding geven aan projecten, processen en personen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 139 van 347
versie 1.0, september 2015
HBEL De Beleidsvoorlichter (HBEL) The Policy Officer Coördinator:
B. Methorst (MEB)
Onderdelen HBEL01
Stpt 3
Naam Assessment
HBEL02
4
Bodem, Mest & Water * Onderdeel Water
HBEL03
2
HBEL04
4
Studiepunten:
Examen Assessment
Periode 24
Literatuur Voor alle module onderdelen: wat wordt uitgereikt en materiaal op Blackboard
24 Zie Blackboard Schriftelijk Presentatie Opdracht
* Onderdelen Bodem & Mest Training Engels
Voorlichting, Politiek & Praktijk
13
Schriftelijk Opdrachten
Dictaatnr. 74007
24
ISBN: 9780521179485
24
Dictaatnr. 44007 ISBN: 9789086862306
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bodem, Mest & Water
Training Engels Voorlichting, Politiek & Praktijk
Geen Het opstellen van een voorlichtingsrapport en het uitvoeren van een voorlichtingsactiviteit Beleidsvoorlichter Colleges, practica, opdrachten, excursies, zelfstudie Doelstellingen (de student): kent het waterbeleid en kan een waterbalans en drainageplan opstellen kent het mestbeleid en kan de consequenties voor de praktijk aangeven kan de belangrijkste aspecten van bodemchemie en van processen in de bodemecologie benoemen. kan zich op een professionele manier in het Engels uitdrukken (niveau B2).
kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij de actuele onderwerpen: multifunctionele landbouw, natuurbeleid, ruimtelijke ordening en omgevingsgericht ondernemen kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij het internationaal beleid van de eigen sector en de politiek en kan het verband uitleggen met de lokale praktijksituatie.
CAH competenties: Samenwerken Presenteren Globaliseren Eindkwalificaties: TA/DV - Vertalen en toepassen van beleid TA - Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 140 van 347
versie 1.0, september 2015
HBELg De Beleidsvoorlichter (HBELg) Coördinator:
B. Methorst (MEB)
Onderdelen HBEL01
Stpt 3
Naam Assessment
HBEL03
2
Training Engels
Studiepunten:
Examen Assessment
13 Periode 4
Literatuur Voor alle module onderdelen: wat wordt uitgereikt en materiaal op Blackboard
4 ISBN: 9780521179485
Schriftelijk HBEL04
4
Voorlichting, Politiek & Praktijk
Opdrachten
4
Dictaatnr. 44007
HBELg05
4
Dierenwelzijn & Recht
Schriftelijk
4
Boek: ISBN 9789001833992
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Training Engels Voorlichting, Politiek & Praktijk
Geen Het opstellen van een voorlichtingsrapport en het uitvoeren van een voorlichtingsactiviteit Beleidsvoorlichter Colleges, practica, opdrachten, excursies, zelfstudie Doelstellingen (de student): kan zich op een professionele manier in het Engels uitdrukken (niveau B2).
Dierenwelzijn & Recht
kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij de actuele onderwerpen: dierenwelzijn kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij het internationaal beleid van de eigen sector en de politiek en kan het verband uitleggen met de lokale praktijksituatie. kent het dierenwelzijnsbeleid en kan de consequenties voor de praktijk aangeven. kan de belangrijkste juridische onderwerpen binnen het vakgebied van diergezondheid benoemen en uitleggen.
CAH competenties: Samenwerken (niv 2) Presenteren (niv 2) Globaliseren (niv 2) Eindkwalificaties: Vertalen en toepassen van beleid Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/ of product
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 141 van 347
versie 1.0, september 2015
HBELi De Beleidsvoorlichter (HBELi) The policy advisor Coördinator:
B. Methorst (MEB)
Onderdelen HBEL01
Stpt 3
Naam Assessment
HBEL03
2
Training Engels
Studiepunten:
Examen Assessment
13 Periode 2
HBELi06
4
4
Voorlichting, Politiek & praktijk
Opdrachten
Bodem, mest en energie * Onderdeel mestverwerking en duurzaam energiegebruik
Voor alle module onderdelen: wat wordt uitgereikt en materiaal op Blackboard
2 ISBN: 9780521179485
Schriftelijk HBEL04
Literatuur
2
Dictaatnr. 44007
2
ISBN: 9789086862306 Zie Blackboard
Schriftelijk Presentatie
* Onderdelen Bodem en Mest Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Training Engels Voorlichting, Politiek & Praktijk
Geen Het opstellen van een voorlichtingsrapport en het uitvoeren van een voorlichtingsactiviteit Beleidsvoorlichter Colleges, practica, opdrachten, excursies, zelfstudie Doelstellingen (de student): kan zich op een professionele manier in het Engels uitdrukken (niveau B2).
Bodem, mest en energie
kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij de actuele onderwerpen: multifunctionele landbouw, natuurbeleid, ruimtelijke ordening en omgevingsgericht ondernemen kan professionele voorlichtingsmethodieken benoemen, opzetten en uitvoeren bij het internationaal beleid van de eigen sector en de politiek en kan het verband uitleggen met de lokale praktijksituatie. kent het beleid rondom mestverwerking en kent (beleids)mogelijkheden voor duurzaam energiegebruik kent het mestbeleid en kan de consequenties voor de praktijk aangeven kan de belangrijkste aspecten van bodemchemie en van processen in de bodemecologie benoemen.
CAH competenties: Samenwerken (niv 2), Presenteren (niv 2), Globaliseren (niv 2) Eindkwalificaties: Vertalen en toepassen van beleid
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 142 van 347
versie 1.0, september 2015
HBLS Buitenlandstage (HBLS) Internship Abroad Coördinator: Onderdel en
HBLS01
Stpt
16
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Praktijkervaring
Studiepunten:
R. Boink (BOR) Naam
Buitenlandstage
Examen
Opdracht
16 Periode
1
Literatuur Modulewerkboek met daarin de toelichting op de gehele module is te vinden op Blackboard.
HPL2-6 en HPL3-6 dienen te zijn afgerond. Internationaal oriënteren: Bewust worden van de verschillen tussen het buitenland en Nederland Afhankelijk van stageplek De student loopt gedurende 10 weken mee op het stagebedrijf met de dagelijkse bezigheden en analyseert het stagebedrijf op verschillen in werkwijze met vergelijkbare Nederlandse bedrijven. Doelstellingen (de student): doet kennis op over praktische situaties en ontwikkelt praktijkvaardigheden doet ervaring op met het functioneren in een organisatie; kritisch leren denken; opbouwen van communicatieve vaardigheden en het oefenen van de vooraf afgesproken competenties is zich bewust van de verschillen tussen het buitenland en Nederland mbt het werkveld van Toegepaste Biologie en/of Biologie, Voeding en Gezondheid. oriënteert zich internationaal op de HBO-functies voor afgestudeerde Toegepast (Humaan) Biologen in het buitenland
CAH competenties: Twee verplichte competenties (niv. 2) o Duurzaam handelen o Globaliseren En twee door de student gekozen CAH-competenties op niveau 2. Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen dit kunnen verantwoorden.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 143 van 347
versie 1.0, september 2015
HBOT Bedrijfsproblemen oplossen en adviseren (HBOT) Solving Company Problems and Advising Agriculture and Horticulture Coördinator:
Studiepunten:
B. Tijsseling (TIB)
Onderdelen
stpt
Naam
Examen
Periode
HBOT01
3
Assessment
Assessment
2
HBOT02
0
Training advisering
Training
2
HBOT03
2
Cursus akkerbouwteelten
Schriftelijk
2
HBOT04
2
Cursus gewasbescherming
Schriftelijk
2
HBOT05
2
Cursus tuinbouwteelten
2
Practicum gewaskwaliteit en gewasbescherming
HBOT06
HBOT07
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Training en cursussen Practicum
2
Cursus bemesting
Schriftelijk
Verslag
Schriftelijk
1
13
Literatuur Literatuur behorend bij de andere HBOT onderdelen Aanbevolen: R. Grit en M. Gerritsma, Competent adviseren, ISBN: 978-90-01-81420-5 Documentatie op BlackBoard Graansignalen, ISBN: 978-90-8740-021-7 Aardappelsignalen, ISBN: 978-90-8740048-4 Suikerbietsignalen, ISBN: 978-90-8740015-6 Documentatie op BlackBoard P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 E. Bouma, Weer & Gewasbescherming, ISBN: 978-90-75280-93-7 Documentatie op BlackBoard E. Heuvelink en T. Kierkels, Plantkunde Onder Glas R.F. Evert en S.E. Eichhorn, Biology of Plants, (8th edition) ISBN: 978-1-42921961-7 Documentatie op BlackBoard
12
Practicumhandleidingen gewaskwaliteit, nr 5030 en 5031 op Blackboard
2
E. Heuvelink en T. Kierkels, Plantkunde Onder Glas Adviesbasis voor de bemesting van akkerbouw- en vollegrondsgroente (downloaden van internet) Documentatie op BlackBoard
Geen Een analyse uitvoeren en een concreet advies geven richting de ondernemer Teelt technisch adviseur Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student kan): een gedegen en professioneel adviesrapport schrijven + adviesgesprek voeren, waaruit blijkt dat de student kennis heeft van de teelt van diverse akkerbouw- en tuinbouwgewassen (inclusief gewasbescherming en bemesting) en over de juiste adviesvaardigheden beschikt; verschillende kwaliteitsaspecten van de gewassen granen, aardappelen en tomaat bepalen.
CAH competenties: Samenwerken, Presenteren, Onderzoeken Eindkwalificaties:
Acquireren en advies geven in de agro en food sector Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 144 van 347
versie 1.0, september 2015
HBOV Bedrijfsproblemen oplossen en adviseren in de veehouderij (HBOV) Solving Company Problems and Advising live stock Coördinator:
Onderdelen
Stpt
Naam
HBOV01
3
HBOV02
2
Assessment Bedrijfsadvies rapport en Saldo
HBOV03
2
Welzijn en Fokkerij
HBOV04
2
Veevoeding
HBOV05
2
Gezondheid
HBOV06 HBOV07
Studiepunten:
G. Dood (DOG)
1
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfsadvies
Welzijn en Fokkerij
Voeding
Schriftelijk Schriftelijk Schriftelijk verslag
Literatuur
24
24
Zie modulewerkboek Handboeken kwin Handboeken Van kalf tot koe Tabellenboek veevoeding Dictaat 15005 Handboeken en artikelen Handboek melkwinning Dictaat 18007
24
Dictaat 5010 en 5011
24 24 24 13
kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de technische kengetallen en diermetingen.
kan de gedragssystemen bij dieren en het gedragsrepertoire, meetmethodieken en natuurlijke gedragingen per systeem. Weet welke gegevens nodig op het bedrijf m.b.t. vruchtbaarheid, gezondheid, hygiëne en immunologie. Kan de fokkerij kengetallen en de achtergrond van de kengetallen en inzicht op het individuele dier en veestapel niveau. kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen en de eigenschappen van de melk met de daarbij behorende consequenties voor de melkinstallatie en de bewaring van de melk, melkmethode. Kan verbanden leggen tussen melkkwaliteit, uiergezondheid, installatie en melkmethode en kan een meet advies rapport analyseren en interpreteren. Kan analyse van ruwvoeders maken, vertering beschrijven, rantsoenen evalueren, verbanden tussen voeding en gezondheid leggen en kent de factoren die conservering en kwaliteit van kuil beïnvloeden. Kan beschrijven wat de belangrijkste jongveeziektes zijn en kent infectieuze en nietinfectieuze klauwaandoeningen. Kan de belangrijkste stofwisselingziekten, Infectieziekten en verschijnselen beschrijven. Kan van al deze thema’s een analyse uitvoeren
Gezondheid
Schriftelijk
Periode
Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren (grond, kapitaal en arbeid) Agrarisch ondernemer als deelnemer van studieclub Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student):
Huisvesting en Melkwinning
Verslag
Melkwinning en Huisvesting Practica en experimenten
1
Voorvereisten:
Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Assessment
13
CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Samenwerken Eindkwalificaties:
Acquireren en advies geven Interactief informeren van specifieke doelgroepen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 145 van 347
versie 1.0, september 2015
HBOVp Bedrijfsanalyse agrarisch bedrijf Varkens en pluimveehouderij (HBOVP) Company analysis agricultural company pigs and poultry Coördinator: Onderdelen
Stpt
Naam
HBOVP01
3
Assessment
HBOVP02
2
HBOVP03
2
HBOVP04
2
HBOVP05
2
HBOVP06
1
HBOVP07
1
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfsadvies
Welzijn
Huisvesting en Melkwinning Voeding
Gezondheid
Studiepunten:
J. Zandvliet (ZAJ)
Bedrijfsadviesrapport en Saldo Welzijn en Vruchtbaarheid Voeding pluimvee/varkens Gezondheid pluimvee/varkens Huisvesting pluimvee/varkens Woensdagen programma en practica
13
Tentamen Verslag
Periode
Verslag
12
Schriftelijk Schriftelijk
Literatuur
2
2
Handboeken Kwin Handboeken
1
handboek
2
Handboeken en artikelen
Schriftelijk
1
Handboek
Rapport
2
Schriftelijk
Kent de inhoud van de boeken varkens en pluimveesignalen Analyseren van technische bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de onderdelen welzijn, voeding, vruchtbaarheid, gezondheid en de vaste productiemiddelen Junior adviseur op varkens of pluimveebedrijf Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de technische kengetallen en diermetingen. kan de gedragssystemen bij dieren en het gedragsrepertoire, meetmethodieken en natuurlijke gedragingen per systeem analyseren. Kan de verschillende ontwikkelstadia van zowel de kip als het varken benoemen en weet welke maatregelen genomen kunnen worden om de vruchtbaarheid van de pluimvee of varkensstapel te verbeteren.
kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen
Kan analyse van voeders maken, vertering beschrijven, voerschema’s evalueren, verbanden tussen voeding, vruchtbaarheid en gezondheid leggen.
Kan een bedrijfsbehandelplan en vaccinatieschema beoordelen. Kan de belangrijkste stofwisselingziekten, Infectieziekten en verschijnselen beschrijven. Kan van al deze thema’s een analyse uitvoeren
CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Samenwerken Eindkwalificaties: Acquireren en advies geven in de agro en food sector
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 146 van 347
versie 1.0, september 2015
HDOP Domesticatie Plant (HDOP) Plant Domestication Coördinator:
Studiepunten:
R. van Maanen (MAR)
Onderdelen HDOP01
Stpt 2
Naam Assessment
HDOP02
2
Plantenfysiologie
Schriftelijk
12
HDOP03
2
Erfelijkheidsleer
Schriftelijk
12
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Plantenteelt Plantenfysiologie
Plantenveredeling
Periode 2
Literatuur Zie modulewerkboek Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco, 9e versie, ISBN 9781408277379 Dictaat (nr nr. 59001)
Geen Het schrijven van een teelthandleiding. De teelt is er op gericht een zo hoog mogelijk gehalte van de gewenste stof te krijgen. Jonge onderzoeker bij een “kruidenfirma” Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student kan): beschrijven op welke wijze een plant geteeld kan worden aangeven op welke wijze de plant zich aanpast aan de omstandigheden.
Genetica
Examen Assessment
6
omschrijven hoe externe invloeden in een plant worden vertaald in interne regulering; aangeven welke hormonen er in een bepaald stadium van de ontwikkeling actief zijn en hoe ze werken; uitleggen hoe de meiose en generatieve voortplanting bijdraagt aan genetische variatie; de wetten van Mendel gebruiken bij het voorspellen van de nakomelingschap van een kruising; in de nakomelingschap eventuele afwijkingen van de wetten van Mendel herkennen; de wetten van Mendel herleiden uit de werking van chromosomen; verschillende vormen van vegetatieve voortplanting van planten uitleggen; de genetische achtergrond van een populatie en de factoren die invloed hebben op de genetische samenstelling van de populatie uitleggen; aangeven hoe genetische variatie kan worden gebruikt in de plantenveredeling; de werkwijze van de plantenveredeling beschrijven; de verschillen in genetische samenstelling tussen vegetatief vermeerderde gewassen, zelfbevruchters, kruisbevruchters en hybriden aangeven
CAH competenties: 3. Presenteren 4. Onderzoeken 5. Innoveren Eindkwalificaties:
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 147 van 347
versie 1.0, september 2015
HECO Eigen ecologisch onderzoek (HECO) Individual Ecological Research Coördinator: Onderdelen ECTS
HECO01
3
Naam
Assessment
M. Cox (COM) Examen
Assessment
Studiepunten: 7 Periode Literatuur Informatie en feedback op leertaken en verder zoals genoemd onder cursussen en trainingen. 2
HECO02
2
HECO03
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Statistiek en SPSS
GIS
Statistiek en SPSS
Practicum
1
Fowler, J., Cohen, L. Jarvis, P. (1998). Practical Statistics for Field Biology, 2nd Edition 1998, John Wiley and Sons Ltd ISBN: 978-0-471-982968, Laptop met SPSS Materiaal op Blackboard. ArcGIS 10.1 van ESRI Dictaat Knoppencursus GIS
Je eigen onderzoek in Opdracht 2 GIS Geen Het uitvoeren van een onderzoek en het schrijven van een onderzoeksrapport en het presenteren van de resultaten Onderzoeker Colleges, trainingen, coaching Doelstellingen (de student kan): Een codeboek maken bij gegeven waarnemingen (zie ook PECO2) Gegevens invoeren in de computer (rechtstreeks in Excel) Het verschil uitleggen tussen parametrische en niet-parametrische toetsen en wanneer Je deze wel en niet mag gebruiken Onderscheid maken tussen afhankelijk en onafhankelijke variabelen De juiste statistische toets kiezen op basis van de onderzoeksvraag en de meetniveaus van de gegevens Een willekeurige statische toets uitvoeren en correct rapporteren over de conclusie Tabellen gebruiken om de juiste statistische conclusie te trekken SPSS, Excel of grafische rekenmachine kunnen gebruiken voor bovenstaande berekeningen Omschrijven wat voor ArcGIS projecten (kaarten) en analyses nuttig zouden kunnen zijn in aanvulling op het eigen onderzoek. Werken met verschillende dataframes. Werken met verschillende kaartlagen (toevoegen, verwijderen, zelf vinden, aan- en uitzetten. In aanvulling op het eigen onderzoek een duidelijk en overzichtelijk project maken en deze opnemen (A3 in kleur) in het verslag. In aanvulling op het eigen onderzoek een analyse van de gegevens doen met behulp van ArcGIS.
CAH competenties: 2. Samenwerken (niv. 2) 3. Presenteren (niv.2) 4. Onderzoeken (niv. 2) Eindkwalificaties:
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau. De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 148 van 347
versie 1.0, september 2015
HEFT Research in European Food Trade (HEFT) Coordinator: Module elements HEFT01 HEFT02
credits:
T. Medema (MEA)
EC
Name
Exam
Period
3
Assessment
Assessment
1
4
Purchase management, transportation and storage
Written
HEFT03
HEFT04
2
13 Literature
Lysons, K. and Farrington, B. (2012). Purchasing and Supply Chain Management. 8th edition. Pearson Education Canada. ISBN 9780273723684
1 McCormick, J. (2014) -Understanding the European Union. Palgrave Macmillan Ltd ( 6th edition) ISBN 9780230298835
2
European Union
Written
2
Sales management
Assignment
1
Materials provided by the lecturer
2
Introduction to business law
Assignment
2
Wevers, H. (2010). A basic guide to international business law. Houten: Noordhoff uitgevers. ISBN: 97890779948
HEFT05
Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Purchase management, transportation and storage European Union
You have develop a succesfull concept in European Food Business in the Netherlands which you would like to introduce into a foreign country. This can be a regional food product that you would like to export but it could also be a logistics concept to shorten the chain from producer to consumer. Entrepreneur Classes, training, excursions Learning objectives (the student):
Sales management
Introduction to business law
learns the latest developments in purchasing and supply chain management theory and practice about the core concepts, strategy, and implementation learns the basics of transportation and storage. The focus will be on the fact that there is a relationship between the functioning of a supply chain and the time to market the products. is able to understand how the European Union works and how it influences European Food Business will learn how to make a sales plan and how to do a sales pitch. Next to this the focus is on strategic and operational aspects of sales management. Attention is also on how to coach and motivate the sales team, sales skills and sales leadership. is able to understand the basics of civil law the affects it has on international food business, the relation between civil law and international trade and agreements, the principles of a contract and its obligations and settlement of a dispute.
CAH competentes: To enterprise, To present, To globalise (level 2): Final qualifications: 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 149 van 347
versie 1.0, september 2015
HEGO Eigen gezondheidsonderzoek (HEGO) Individual Health Research Coördinator: Onderdelen HEGO01
Studiepunten:
E. Gieling (GIE) ECTS 3
Naam Assessment
Examen Assessment
13
Periode 2
HEGO02
Data verzamelen en analyseren
4
Schriftelijk
2
HEGO03
Training Interviewtechnieken
2
Schriftelijk
1
HEGO04
2
Cursus Epidemiologie
Schriftelijk
2
HEGO05
2
Training Onderzoeksmethodologie
Training
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Data verzamelen en analyseren
Interviewtechnieken Epidemiologie Onderzoeksmethodologie
Literatuur Zie modulewerkboek Statistiek om mee te werken - Arie Buijs - 9e druk Noordhoff - ISBN 9789001802486 Basiscursus SPSS Manfred te Grotenhuis en Anneke Matthijssen - 4e druk - ISBN 9789023247036 Laptop met Microsoft Excel2003/2007/2010 Overig lesmateriaal (ppt’s en pdf’s) op Blackboard De vragenlijst. Een goed meetinstrument voor toepasbaar onderzoek Joep Brinkman - 3e druk, 2014 Noordhoff – ISBN 9789001834142 Overig lesmateriaal en powerpoints via BB Documentatie en artikelen Powerpoints Dit is onderzoek - Ben Baarda - 2e editie - ISBN 9789001816896 Powerpoints en PDF’s op BB
Module PBFG hebben doorlopen Het plannen, uitvoeren, verwerken en presenteren van beschrijvend, verklarend, toegepast of experimenteel onderzoek (Toegepast) onderzoeker Colleges, werkcolleges, trainingen, coachgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student kan): een codeboek maken bij gegeven waarnemingen data organiseren met en invoeren in de computer (rechtstreeks in SPSS en via Excel) statistische basisbegrippen uitleggen en die correct toepassen aan de hand van beschrijvende statistiek data samenvatten en inzichtelijk maken de juiste statistische toets kiezen op basis van de onderzoeksvraag en de meetniveaus van de gegevens met eenvoudige rekenmachine en tabellen de gekozen toetsen uitvoeren een willekeurige statische toets uitvoeren en correct rapporteren over de conclusie tabellen gebruiken om de juiste statistische conclusie te trekken Microsoft Excel, SPSS en/of een grafische rekenmachine gebruiken voor bovenstaande toetsen valide vragenlijsten opstellen verschillende interviewtechnieken op een juiste manier toepassen
epidemiologie beschrijven
een eigen onderzoek opzetten, uitvoeren, rapporteren en presenteren de doelstellingen van het onderzoeksproject SMART formuleren kan op professionele wijze communiceren met de opdrachtgever en groepsgenoten, is kritisch en durft door te vragen wetenschappelijke literatuur opzoeken m.b.v. keywords wetenschappelijke literatuur lezen, kritisch beschouwen en gebruiken t.b.v. eigen literatuuronderzoek
CAH competenties: 2. Samenwerken (niv. 2) 3. Presenteren (niv. 2) 4. Onderzoeken (niv. 2) 6. Organiseren (niv. 2) Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 150 van 347
versie 1.0, september 2015
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau. De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 151 van 347
versie 1.0, september 2015
HEGW Epidemiologie, Gedrag & Welzijn van dieren (HEGW) Epidemiolog, Behavior and Welfare of Animals Coördinator:
Studiepunten:
D. Algra (ALD)
28
Onderdelen HEGW0 1 HEGW0 2
Stpt 6 1
Naam Proeve van Bekw aamheid SPSS
Examen PvB Schriftelijk
Periode 4 4
Pow erpoints
HEGW0 3 HEGW0 4 HEGW0 5
2 2 2
Statis tiek algemeen Toegepas te s tatis tiek Methodologie
Schriftelijk Schriftelijk Schriftelijk
4 4 4
Werken m. SPSS Pow erpoints Baarda
HEGW0 6
2
Schriftelijk
4
Zie modulew erkboek
HEGW0 7
4
Wetens chappelijke literatuur Epidemiologie
Schriftelijk
4
HEGW0 8
2
Ethiek/relatie mens en dier
Schriftelijk
4
Noordhuizen Tijds chriften dictaat
HEGW0 9
2
Schriftelijk
4
Dierenw elzijns -w ijzer
HEGW1 0
3
Vers lag
4
Dierenw elzijns -w ijzer
HEGW1 1
1
Gedrag en w elzijn van dieren Onderzoek gedrag en w elzijn Profes s ioneel s chrijven
Vers lag
4
Zie modulew erkboek
HEGW1 2
1
Wetens chappelijk Engels
Vers lag
4
Zie modulew erkboek
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Statistiek Onderzoek vaardigheden
Literatuur
Plannen, uitvoeren en rapporteren van een praktijkonderzoek op het gebied van Epidemiologie, gedrag of welzijn van dieren. HBO onderzoeker, beleidsmedewerker diergezondheid. Colleges, practica, excursies, taken, onderzoeksstage. Doelstellingen (de student): Kan zelfstandig een statistische analyse uitvoeren op een gegevens set a.d.h.v. een relevante onderzoeksvraag
Kan een onderzoeksplan opstellen Kan een onderzoek ontwerpen en uitvoeren en analyseren
Onderzoeksrapport
Kan zelfstandig een onderzoeksrapport schrijven na analyse van een onderzoeksgegevens
Diergedrag/welzijn
Kan diergedragselementen waarnemen m.b.h. een ethogram en kan deze waarnemingen analyseren
Epidemiologie Ethiek
Kan Epidemiologische gegevens lezen, kwantificeren, interpreteren en kan op basis daarvan adviseren t.a.v. gezondheidsrisico’s Kan diergezondheids- en welzijnsvraagstukken onderbouwd ethisch beschouwen.
CAH competenties: Samenwerken, Innoveren, Organiseren, Zelfsturen, Duurzaam handelen , Globaliseren Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Vertalen en toepassen van beleid Leiding geven aan projecten, processen en personen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 152 van 347
versie 1.0, september 2015
HERM Export en risicomanagement (HERM) Export and Risk Management Coördinator:
P. Greijdanus (GRP)
Naam
Studiepunten:
Code
Stpt
Examen
HERM01
3
Assessment + leertaken
Assessment
HERM02
2
Interculturele communicatie
Schriftelijk
HERM03
2
Export- en importmanagement
Schriftelijk
Per
Literatuur
34
Modulewerkboek + informatie op Blackboard
34
Intercultural Sensitivity. ISBN 978 90 232 43700 + reader
34
Exportmanagement” Hans Veldman (red.), 6e druk , ISBN 9789001200435.
Schriftelijk HERM04
2
Risicomanagement
13
T. Ammeraal / A.W.W. Heezen 34 ISBN: 90-01-03428-4 + Reader risicomanagement
HERM06
2
Strategische sectoranalyse
Opdracht
HERM07
2
EU-beleid en handelsbetrekkingen
Schriftelijk
34 4
Informatie op BlackBoard Understanding the European Union; John Mccormick, 4th edition ISBN:9780230201026
Voorvereisten
tweedejaars studenten MBO hoofdfase één instroom en derdejaars studenten HAVO instroom
Beroepstaak Rol:
Jij bent werkzaam als junior export medewerker in een organisatie binnen de internationale agrien foodbusiness en kunt, vanuit de bedrijfsvisie, een realistisch exportplan opstellen. Junior export medewerker
Werkvormen:
Colleges, excursies, groepsopdracht, training
Kennisgebieden
Doelstellingen
Export- en importmanagement
Interculturele communicatie
Risicomanagement
Een exportmedewerker moet een exportplan maken en daarvoor moet in eerste instantie een landenselectie en analyse gedaan worden (relevante informatie verzamelen en analyseren). De medewerker moet uit een veelheid van informatie het juiste kunnen kiezen. Een exportmedewerker moet een exportplan kunnen schrijven. Aan het eind van de cursus intercultureel management kan de student de basiscomponenten van zijn eigen cultuur benoemen aan de hand van de theorieën van Hall, Kluckhohn en Hofstede. Bovendien kan hij benoemen in hoeverre deze Nederlandse componenten afwijken van die in het buitenland en is hij in staat een strategie op te stellen waarin adviezen worden geformuleerd voor een Nederlands bedrijf. Aan het eind van de cursus risicomanagement kan de student risico’s met betrekking tot internationale handel inzichtelijk maken en diverse risico reducerende maatregelen toe passen.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 153 van 347
versie 1.0, september 2015
EU-beleid en handelsbetrekkingen Strategische sectoranalyse
Tijdens deze cursus leer je hoe de Europese besluitvorming tot stand komt en hoe deze van invloed is op de individuele lidstaten Weet de student hoe een sector kan worden geanalyseerd, welke data belangrijk is, ontwikkelingen vanuit het verleden en heden door vertalen naar toekomstige ontwikkelingen
CAH competenties: Onderzoeken Globaliseren Duurzaam handelen Eindkwalificaties Weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire en interculturele omgeving Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-foodmarkt
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 154 van 347
versie 1.0, september 2015
HESH Ecologie en Soortherkenning (HESH) Ecology and Species Identification Coördinator: Onderdelen Stpt HESH01 3
W. van der Heide (HEW) Naam Examen Assessment Assessment
HESH02
2
Geologie, bodemvorming en landschapstypen
Schriftelijk
HESH03
2
Anatomie en morfologie van plant en dier
Schriftelijk
Studiepunten: 13 Periode Literatuur 2 Zie BlackBoard Nico van der Wel: “Ontdek de 2 Stadsbodem”, Amsterdam 2010 ISBN9789080815858 Campbell, N.A. and J.B. Reece, 2014. Campbell Biology . 10th edition. Pearson Education, San 1 Fransisco. ISBN 978-1-292-
00865-3 HESH04
2
Ecologie
Schriftelijk
2
Campbell, N.A. and J.B. Reece, 2014. Campbell Biology . 10th edition. Pearson Education, San Fransisco. ISBN 978-1-292-
00865-3
HESH05
2
Veldwerktechnieken en Synbiosys
HESH06 2 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Geologie, bodemvorming en landschapstypen
Opdracht
2
Meijden, R. van de (2010). Heukels’ Flora, Noordhoff Uitgevers B.V., 23e druk. Eggelte, H., (2009). Botanisch Woordenboek – Botanische termenlijst – planten determineren, KNNV Uitgeverij.
GIS Opdracht 2 Geen Het maken van een veldinventarisatie van een natuurgebied. Inventarisatiemedewerker Colleges, practica, excursies, veldwerk, coachings bijeenkomsten Doelstellingen (de student): Kan de geologische ontstaanswijze, de bodemvorming en het landschapstype van een gebied beschrijven op basis van veldonderzoek, bodemkaarten en literatuur.
Kan planten en dieren herkennen en indelen op basis van morfologische kenmerken Kan de kenmerken van aanpassing aan de overgang van water naar landleven benoemen voor zowel planten als dieren Kan de relatie tussen individuen, soorten, populaties, levensgemeenschappen en ecosystemen uitleggen als mede de relatie met de abiotische factoren. Ecologie Kan uitleggen hoe het Nederlandse natuurbeleid is vorm gegeven en hoe de Europese regels zijn uitgewerkt Kan inventarisatietechnieken voor planten en insecten toepassen. Veldwerktechnieken en Kan Turboveg en Synbiosis gebruiken om de inventarisatiegegevens van planten te Synbiosys analyseren. In staat met behulp van ARCGIS een project met meerdere kaartlagen te maken van een ARCGIS gebied. CAH competenties: 2 samenwerken, 3 presenteren en 4 onderzoeken Anatomie en morfologie van plant en dier
Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving: 6 9.
Maken van de fysieke en ecologische situatie van een gebied Opstellen van een beleidsadvies/beleid omzetten in concrete activiteiten
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 155 van 347
versie 1.0, september 2015
HEWP European Work Placement (HEWP) Coordinator: Module elements HEWP01 Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Various, depending on the type of placement
credits:
N. Spaargaren (SAN) EC
Name
Exam
13
Assessment
Assessment
13 Period
Literature
4
none
Student has obtained its propaedeutic certificate and obtained at least 30EC out of the second year The student will work in a company in the international food business and work on day to day activities. The student can be assigned an individual project. The placement takes place within an European company Logistics assistant/ marketing assistant/ quality assurance assistant and other training Learning objectives (the student):
Various professional learning objectives, depending on the type of placement Personal learning objectives, merely aiming at identifying ones strengths and weaknesses, identifying what the student already knows and which competences/knowledge the student needs to further develop over the next 2 years.
CAH competentes: To research To organise To self direct Final qualifications: To cooperate effectively and communicate in a multidisciplinary, intercultural environment (nr. 6) To self-direct and develop ones own professional behaviour
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 156 van 347
versie 1.0, september 2015
HGEM Gezondheid en Maatschappij (HGEM) Health and Society Coördinator:
Studiepunten:
Y. Maas (MAY)
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Periode
HGEM01
3
Assessment
4
HGEM02
2
Schriftelijk
4
HGEM03
2
Schriftelijk
3
HGEM04
2
Schriftelijk
4
HGEM05
2
HGEM06
1
HGEM07
1
Assessment Gezondheid en Economie De Vitale Groene Stad Van oermens tot stadsmens Training Scenarioplanning & strategievorming Training Schrijven strategienota Training Meten aan Binnen- en Buitenmilieu
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Gezondheid en Economie De Vitale Groene Stad Van Oermens tot Stadsmens Training Scenarioplanning & strategievorming Training Schrijven strategienota Training Meten aan Binnen- en Buitenmilieu
Opdracht
3
13 Literatuur
Powerpoints Zie modulewerkboek Powerpoints Zie modulewerkboek Powerpoints Zie modulewerkboek Documentatie wordt uitgereikt of via BB Powerpoints
Opdracht
4
Zie modulewerkboek
Opdracht
4
Zie modulewerkboek
Modules PECL en HSAL hebben doorlopen Het schrijven van een strategie-/beleidsnota Beleidsmedewerker / business development medewerker Colleges, werkcolleges, practica, excursies, coachgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student): Kent de structuur van de gezondheidszorg in Nederland Kent de economische perspectieven van de gezondheidszorg Kan de Nederlandse gezondheidszorg in een internationale context plaatsen
Heeft inzicht in de waardering en beleving van groen in de stad Maakt kennis met de gezondheidswaarde van groen in een stedelijke omgeving
Kent de evolutie van oermens tot stadsmens Kent de problemen van bevolkingsgroei, cultivering, etc. Heeft inzicht in stadslandbouw Kent de theorie van scenarioplanning Kan een stakeholderanalyse uitvoeren Kan zelf interventiestrategieën (op maat) maken Kent de algemene principes van debatteren en kan deze toepassen in een debat
Kent de principes van het schrijven van een strategie en een beleidsnota Kent de verschillen tussen een strategie en een beleidsnota Kan metingen verrichten ter bepaling van bodem- en waterkwaliteit, luchtvervuiling en geluidsoverlast in het buitenmilieu en aan de luchtsamenstelling en -kwaliteit, vochtgehalte, CO en CO2 waardes e.d. in het binnenmilieu
CAH competenties:
2. Samenwerken (niveau 2): 4. Onderzoeken (niveau 2): 9. Duurzaam handelen (niveau 2): 10. Globaliseren (niveau 1 of 2):
Eindkwalificatie:
Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis. De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 157 van 347
versie 1.0, september 2015
HHJS Halfjaarstage (HHJS) Half year Internship M. Cox (COM) voor TB R. Boink (BOR) voor BVG
Coördinator:
Studiepunten:
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Periode
HHJS01
30
Halfjaarstage
Opdracht
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol:
Werkvormen:
Kennisgebieden: Praktijkervaring
30 Literatuur Modulewerkboek met daarin de toelichting op de gehele module is te vinden op Blackboard.
Propedeuse behaald Persoonlijkheidsontwikkeling en sociale vorming; ervaring opdoen met het functioneren in een organisatie; kritisch leren denken; opbouwen van communicatieve vaardigheden en het oefenen van competenties Afhankelijk van stageplek De student loopt 840 uur stage op het stagebedrijf (bedrijf in het veld van Toegepaste Biologie of Biologie, Voeding en Gezondheid met meerdere HBO/WO werknemers en werkplek voor student binnen het bedrijf) met de dagelijkse bezigheden en besteed daarnaast zo’n 50 % van zijn stagetijd aan het uitvoeren van een eigen opdracht onder begeleiding van de stagebieder. Daarnaast bezoekt de student verschillende stagebedrijven van medestudenten tijdens Incompany dagen. Doelstellingen (de student): doet kennis op over praktische situaties en ontwikkelt praktijkvaardigheden doet ervaring op met het functioneren in een organisatie; kritisch leren denken; opbouwen van communicatieve vaardigheden en het oefenen van de vooraf afgesproken competenties. oriënteert zich op de HBO-functies voor afgestudeerde Toegepast (Humaan) Biologen
CAH competenties: 3 à 4 door de student gekozen CAH-competenties op niveau 2 Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen en dit kunnen verantwoorden.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 158 van 347
versie 1.0, september 2015
HIAF Innoveren in de agri en foodbusiness (HIAF) Innovation in Agri-Food business Coördinator:
G. Sol (SOG)
Naam
Studiepunten:
Code
Stpt
Examen
HIAF01
3
Assessment
Assessment
12
HIAF02
0
Leren Innoveren
Training
1
HIAF03
2
Innovatiemanagement
13
Per
Schriftelijk
Literatuur Informatie en feedback op de leertaken via blackboard Business Model Generation
1 ISBN 9789013074086 (i.s.m. HIAF08) Schriftelijk
HIAF04
2
Intellectueel eigendom
1
Opdracht 2 Opdracht
HIAF07
2
Studentcompany
Intellectuele eigendom in kort bestek ISBN 978-90-8974-353-4 ICT-recht voor de praktijk ISBN 9789001984427
Jong Ondernemen 12 handboek HBO-studentenbedrijf 2015-2016 Nieuwe Business Modellen
HIAF08
2
Nieuwe businessmodellen
Verslag
2
Samen Werken aan Waardecreatie ISBN 9789462200869 (i.s.m. HIAF03)
HIAF09
2
Ondernemingsvaardigheden
Opdracht
2
www.jongondernemen.nl Informatie via blackboard
Voorvereisten
Eerstejaars studenten MBO hoofdfase één instroom en tweedejaars studenten HAVO instroom.
Beroepstaak
De student werkt als adviseur voor verschillende organisaties/bedrijven/ondernemingen aan een strategisch veranderproject. Daarnaast start de student samen met vijf medeondernemers een eigen bedrijf, waarbij een nieuw/vernieuwend product/dienst wordt gepositioneerd.
Rol:
Adviseur en ondernemer new-business
Werkvormen:
Cursussen, trainingen, gastsprekers, excursies, projectteams en student companies.
Kennisgebieden
Doelstellingen
Innovatiemanagement
De student is in staat om de waarde van innovatie en de innovatievormen en het belang van nieuwe businessmodellen te onderkennen.
Intellectueel eigendom
De student is in staat om keuze te maken op welke rechten van intellectueel eigendom hij aanspraak kan maken bij het ontwikkelen van een nieuw product/bedrijf. Ook specifieke relevante intellectuele eigendomsrechten voor de agri- en foodbusiness komen aan bod.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 159 van 347
versie 1.0, september 2015
Nieuwe businessmodellen
De student is in staat om als verandermanager nieuwe businessmodellen in te zetten die onder andere wederkerige waardecreatie binnen bedrijven mogelijk maakt.
Ondernemen
De student is in staat om op basis van tools en skills strategische keuzes te maken voor het schrijven van een ondernemingsplan, waardoor de student in staat is om een bedrijf te starten, een ideeënfilm te maken, een prototype product/dienst te ontwikkelen, een ondernemingsplan te schrijven, een product/dienst elvatorpitches te geven en het goedgekeurde ondernemingsplan aan de aandeelhouders te presenteren.
CAH competenties: Samenwerken Innoveren Organiseren Ondernemen Eindkwalificaties Ontwikkelen van visie en strategie voor een agri- en foodbusiness / MKB bedrijf. Ondernemen en innoveren in de agri- en foodbusiness / MKB bedrijf. Management van organisaties, processen, projecten en mensen.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 160 van 347
versie 1.0, september 2015
HIEF Innovating and entrepreneuring in the food business (HIEF) Coordinator: Module elements HIEF01
credits:
O. Lis (LIO)
EC
Name
3
Assessment
Exam Report
Period
Literature
2
N.A. Murano, P. (2009) Understanding Food Science and Technology – international edition. Hampshire: Cengage Learning inc. ISBN: 9780538451086
HIEF02
2
Food Production
Written exam
1
HIEF04
2
Corporate Social Responsibility
Written exam
1
HIEF08
2
Food Product Innovation and Innovation Strategies
Written exam
HIEF09
4
European Food Law and Consumer Protection
Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Innovation management Knowledge of the latest developments in the international agri- food sector
Written exam
13
Materials provided by lecturer
2
Materials provided by lecturer
2
Scholten-Verheijen I., Appelhof T., v. D. Heuvel R., v.d. Meulen B. Roadmap to EU food law. Eleven International Publishing. ISBN 978-9490947-26-2;
Developing the package label information for the new product, preparing description of its production process and CSR-related measures which should be taken by the company, product specification, customer complaint procedure, recall procedure and a recall press release. Presenting the outcomes of the work in a report a during the interview. Member of a product development team. Lectures, group assignments. Learning objectives (the student):
Brainstorm models
Student is able to describe most recent developments in the area of EU food law and identify their influences on performance of various members of the agro- food chain. Student is able to initiate innovation, explain how to manage an innovation process and how to develop an innovative food product.
Creativity Corporate Social Responsibility (CSR)
Student is able to explain the meaning of CSR, give reasons for including CSR into a business strategy and operations and how to put CSR in a global perspective.
CAH competenties: To cooperate / collaborate, To innovate , To endorse sustainable behaviour Final qualifications: Enterprising and innovation in the international agri-food business. Management of organisations, processes, projects and people.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 161 van 347
versie 1.0, september 2015
HINO Innovatief Ondernemen (HINO) Innovative Entrepreneurship Coördinator: Onderdelen HINO01
Studiepunten:
K. Versteege (VEK) Stpt 3
Naam Assessment
Examen Assessment
Periode 4
HINO02
2
HINO03
2
HINO04
HINO05
HINO06
HINO07
Cursus Marktontwikkeling petsector Cursus Leren innoveren
Opdracht
Cursus Financieel management
Schriftelijk
Cursus Ondernemersoriëntatie
Schriftelijk
Training Ondernemingsplan schrijven Training Ondernemersvaardighede n
Training
2
2
1
1
Voorvereisten: Beroepstaak:
4
Opdracht 4
4
4
13 Literatuur Zo maak je een ondernemersplan/ R. Grit/ISBN 978-90-01-71284-6 Boeken, Powerpoints, overig lesmateriaal
Gids voor Innoveren en innovatiemanagement, Vander Voort en Van Ormondt, ISBN 9789052614831 overig lesmateriaal Basisboek bedrijfseconomie/ P. de Boer, M.P. Brouwers en W. Koetzier/9789001797775. (incl bijbehorende opgaven en uitwerkingboek) Powerpoints, overig lesmateriaal Toegepaste Organisatiekunde Peter Thuis ISBN 978-90-01-834203, Noordhoff Uitgevers, 6de druk, Powerpoints, overig lesmateriaal Powerpoints, overig lesmateriaal
4 Mondeling
Powerpoints, overig lesmateriaal 4
Geen Volledig ondernemingsplan opstellen voor een innovatief bedrijf inclusief financiële verantwoording
Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Ondernemersplan
ondernemer en productontwikkelaar Colleges, practica, excursies, expedities, studiegroepen Doelstellingen (de student): is in staat een duidelijk en compleet ondernemingsplan op te stellen en uit te werken kan gemaakte keuzes in het ondernemingsplan goed schriftelijk motiveren met behulp van relevante bronnen
Marketing Petsector
kan een marketingverkenning uitvoeren van de huisdiersector: omvang doelgroep, research (desk en field), gegevensverwerking en analyse, trends
Ondernemer oriëntatie
is in staat alle aspecten (oa vergunningen en regelgeving, locatiekeuze, rechtsvorm) die belangrijk zijn voor de ondernemer te benoemen en kan zijn/haar eigen onderbouwde keuze maken uit de verschillende opties
Financieel management
is in staat een investeringsbegroting, financieringsbegroting en exploitatiebegroting te maken. kan met behulp van kengetallen een financiële analyse maken van het bedrijf inclusief een aanbeveling voor de toekomst.
CAH competenties:
Onderzoeken Innoveren Ondernemen Duurzaam handelen
Eindkwalificaties:
Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving De internationale sector overzien Opstellen van een ondernemingsplan Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 162 van 347
versie 1.0, september 2015
HIPG Integraal project (HIPG) Integrated Project Coördinator: Onderdel en HIPG01
Studiepunten:
T. J. Huisman (HUT)
ECTS
Naam
Examen
8
Assessment Cursus Projectmanag ement en administratie
Assessment
HIPG02
2
HIPG03
2
Cursus Bestuur en politiek
HIPG05
1
Training Ethiek
13 Periode 4
Schriftelijk
4
Schriftelijk
4
Training
2
Literatuur • Documentatie wordt uitgereikt of via BB • Powerpoints • Iedema, R. en P. Wiebinga (2010). Profiel van de Nederlandse overheid, Uitgeverij Coutinho Bussum, 6e herziene druk. ISBN 97890 469 02141 • Documentatie wordt uitgereikt of via BB • Powerpoints
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol:
Het uitvoeren van een integraal gezondheidsproject Junior projectmedewerker Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen; groepsgewijze Werkvormen: instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): Projectmanagement kan een contract opstellen met opdrachtgever met duidelijke afspraken over kwaliteit van en -administratie eindproduct kan budgetteren: een urenbegroting opstellen voor het projectteam en het budget monitoren d.m.v. tijd schrijven kan de kosten van het project inzichtelijk maken en deze bewaken. heeft inzicht in de verhouding tussen de basisorganisatie en de projectorganisatie. kan de kwaliteit van de samenwerking vergroten vanuit inzicht in de teamrollen kan een professioneel product opleveren binnen budget Bestuur en Politiek ontwikkelt al doende inzicht in het denken over besturing, beleid, politiek en organisatie heeft kennis van en kan de uitvoering volgen van de beleidscyclus binnen een overheidsorganisatie oefent zich tijdens het integraal project in het werken op projectbasis (projectorganisatie, zelfsturing en planning) Ethiek kent de theorie van stakeholderanalyse kan een stakeholderanalyse uitvoeren begrijpt de rol van stakeholderanalyse in de ethiek kan de rol van mediator invulling geven CAH competenties (De student): Leiding geven (niv. 2) Samenwerken (niv. 2) Ondernemen (niv. 2) En 2 CAH-competenties naar keuze op niv. 2 Eindkwalificaties:
Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk. Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen en dit kunnen verantwoorden.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 163 van 347
versie 1.0, september 2015
HIPR Integraal project (HIPR) Integrated Project Coördinator: Onderdelen HIPR01
8
HIPR02
2
HIPR03
ECTS
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Projectmanagement
Bedrijfseconomie Bestuur en Politiek
Studiepunten:
M. Cox (COM)
12
Naam
Examen
Per
Assessment Cursus Projectmana gement en bedrijfseconomie
Assessment
2
Schriftelijk
23
Grit, R. (2011). Projectmanagement”, 6e druk, Noordhoff.
23
Iedema, R. en P. Wiebinga (2010) . Profiel van de Nederlandse overheid, Uitgeverij Coutinho Bussum, 6e herziene druk.
Cursus Bestuur en politiek
Schriftelijk
Literatuur
Propedeuse Toegepaste Biologie behaald Het uitvoeren van een integraal project Junior projectmedewerker Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals een veldwerkweek; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden. Doelstellingen (de student): kan een contract opstellen met opdrachtgever met duidelijke afspraken over kwaliteit van eindproduct kan budgetteren: een urenbegroting opstellen voor het projectteam en het budget monitoren d.m.v. tijdsschrijven kan de kosten van het project inzichtelijk maken en deze bewaken. heeft inzicht in de verhouding tussen de basisorganisatie en de projectorganisatie. kan de kwaliteit van de samenwerking vergroten vanuit inzicht in de teamrollen kan een professioneel product opleveren binnen budget heeft inzicht in bedrijfseconomie
ontwikkelt al doende inzicht in het denken over besturing, beleid, politiek en organisatie heeft kennis van en kan de uitvoering volgen van de beleidscyclus binnen een overheidsorganisatie oefent zich tijdens het integraal project in het werken op projectbasis (projectorganisatie, zelfsturing en planning) CAH competenties (De student): Leiding geven (niv. 2) Samenwerken (niv. 2) Ondernemen (niv. 2) En 2 CAH-competenties naar keuze op niv. 2 Eindkwalificaties: Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 164 van 347
versie 1.0, september 2015
HJON Jong Ondernemen (HJON) Young Entrepreneurship Coördinator: Onderdelen
Stpt
HJON01
E. Hassink (HAE)
Studiepunten:
Naam
Examen
3
Assessment
Assessment
HJON02
2
Financieel Management
Landelijk
HJON03
2
Strategie
Opdracht
HJON04
3
Marketing(plan)
Schriftelijk
12
HJON05
1
Verkoop(advies gesprek)
Opdracht
12
Documentatie Bb; reader
HJON06
2
Ondernemingsplan
Opdracht
12
Richtlijnen Bb; Opdracht omschrijving
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financieel management Strategie en marketing Marketing
Ondernemingsplan
Periode
13
2
1
2
Literatuur Documentatie BlackBoard Syllabus Jongondernemen Financieel management voor HBO certificaat ondernemerschap, Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 70321 Strategisch management in het MKB, Wolters Noordhoff ISBN 978 90 01 78509 3 Verhagen Grondslagen van de marketing, Noordhoff Uitgevers ISBN 978 90 01 76541 5
Afronding HOSO (wenselijk, assessment opdracht verplicht), Propedeuse (studievoortgangscriteria) SC, Marketing(plan) en vooral ontwerpen en opstellen Ondernemingsplan incl. scenario’s (Toekomstig) ondernemer (in SC en op eigen bedrijf) Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verweren kennis en ontwikkelen vaardigheden. Leertaken uit te voeren voor opdrachtgever (marketing plan) en daarnaast vooral voor de eigen onderneming, eigen toekomst : beoordeling door een extern deskundige als “”standaard “! Doelstellingen (wat kan de student): Financiële analyse uitvoeren en toe kunnen passen binnen een begroting voor zowel MKB als familie bedrijf. Strategische analyse uitvoeren, weten hoe een strategie tot stand komt voor zowel MKB als familie bedrijf. Marktanalyse uitvoeren; Marketing aspecten binnen een marketing resp. ondernemingsplan toepassen. Omgevingsscan, analyse uitvoeren, bewustwording eigen kernkwaliteiten als ondernemer, begroting en bancaire beoordeling maken, toekomst scenario’s en risico scenario’s uitwerken, rapporteren en verdedigen van ondernemingsplan Formuleren van de ondernemersvraag (wie ben ik, wat wil ik?) en inbrengen van verschillende oplossingsscenario’s (en kiezen wat het best past en waarom).
Innovatie management CAH competenties Leidinggeven, Samenwerken , Ondernemen , Innoveren, Organiseren, Zelfsturen Eindkwalificaties: Opstellen van een ondernemingsplan Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 165 van 347
versie 1.0, september 2015
HKOM Kwaliteitsgericht ondernemen Maatschappelijk verantwoord (HKOM) Quality-oriented Business - corporate responsibility Coördinator:
Studiepunten:
E. van Helden (HEE)
Onderdelen HKOM01
Stpt 3
HKOM02
2
HKOM03
2
HKOM04
2
HKOM05
2
HKOM06
2
Naam Assessment Procesmanagement en kwaliteitsborging
Examen Assessment
13 Periode 24
Schriftelijk
24
Kwaliteitszorgsystemen
Opdracht
24
Levensmiddelenleer
Schriftelijk
24
Training auditen en interviewtechnieken Audit uitvoeren
Literatuur Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
Practicum
Training
24
Opdracht
2
Zie modulewerkboek
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Procesmanagement HACCP kwaliteitsborging
In deze module krijg je kijk op wat kwaliteit is en kun je het toepassen op een onderneming. De module legt een basis voor een kwaliteitsmedewerker en geeft je als toekomstige medewerker of ondernemer inzicht in kwaliteitsdenken Kwaliteitsmanager Colleges, practica, excursies, externe audits, externe opdracht, NVWA rollenspel Doelstellingen (de student): Heeft inzicht in de term kwaliteit en de betekenis daarvan voor de sector. Is in staat een bedrijf te beoordelen op kwaliteit. Kan een keten analyseren en de kwaliteitseisen in kaart brengen. Heeft inzicht in kwaliteitssystemen die van toepassing zijn op de sector. Kan fundamentele eisen van voedselveiligheid toepassen Begrijpt de werking van een HACCP-systeem en kan verschillende gevaren rond voedselveiligheid analyseren Kan de HACCP-principes toepassen in andere kwaliteitssystemen Is in staat om de omgevingsfactoren van een organisatie te identificeren en deze te verwerken in een verbeterplan. Is in staat om de belangen van de stakeholders te identificeren en deze te verwerken in het verbeterplan.
Levensmiddelenleer Wetgeving
te kunnen beschrijven uit welke basismoleculen levensmiddelen zijn opgebouwd. te kunnen beschrijven hoe levensmiddelen worden bereid uitgaande van basisgrondstoffen als melk, vlees en plantaardige producten vanuit tuin- en akkerbouw. te kunnen beschrijven welke invloeden de kwaliteit van levensmiddelen beïnvloeden tijdens de oogst, het vervoer, de opslag en de (industriële) verwerking. te kunnen beschrijven welke invloed micro-organismen hebben bij de productie en bewaring van levensmiddelen samenhang aan te geven tussen private, publieke, nationale en EU-wetgeving de wet- en regelgeving die van kracht is op de voedselproductie in kaart te brengen deze wet- en regelgeving op zijn organisatie toe te passen
Auditen
Een audit uit te voeren en een audit rapportage op stellen
Practicum
Een chemische analyse uitvoeren, het rapporteren van practicum resultaten.
CAH competenties: Samenwerken, Onderzoeken, Presenteren, Globaliseren Eindkwalificaties:
Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving Leiding geven aan projecten, processen en personen Toepassen van een kwaliteitszorgsysteem Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 166 van 347
versie 1.0, september 2015
HLBO3 Loopbaan Ontwikkeling 3 (HLB03) Career Development Phase 3 Coördinator:
Studiepunten:
M. Tellegen (TEM)
2
Onderdelen
Stpt
Naam
Type tentamen (alleen regulier en max. 1 per moduleonderdeel)
Periode
Literatuur
HLBO301
2
Loopbaanontwikkeling
Opdracht
2
Zie modulewerkboek
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: POP
Geen Persoonlijke ontwikkeling richting manager Persoonlijke ontwikkeling Colleges, bijeenkomsten Doelstellingen (de student): 10 CAH competenties Test ‘Managementvaardigheden’ Persoonlijke kwaliteiten, gebaseerd op de Big Five
CAH competenties: Competentieontwikkeling op 3ejaars niveau Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 167 van 347
versie 1.0, september 2015
HLBO4 Loopbaan Ontwikkeling 4 (HLB04) Career Development Phase 4 Coördinator:
Studiepunten:
M. Tellegen (TEM)
2
Onderdelen
Stpt
Naam
Type tentamen (alleen regulier en max. 1 per moduleonderdeel)
Periode
Literatuur
HLBO401
2
Loopbaanontwikkeling
Opdracht
4
Zie modulewerkboek
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: POP
Geen Persoonlijke ontwikkeling richting manager Persoonlijke ontwikkeling Colleges, bijeenkomsten Doelstellingen (de student): 10 CAH competenties Afstudeerfase, hoe gaat deze eruit zien Waarde van je netwerk
CAH competenties: Competentieontwikkeling op 3e jaars niveau Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 168 van 347
versie 1.0, september 2015
HLFM Logistiek en financieel management (HLFM) Logistics and Financial Management S. Leeuw (LES)
Coördinator: Onder delen
Stpt
Naam
HFLM01
3
Assessment
HLFM02
2
HLFM03
2
HLFM04
2
HLFM05
2
HLFM06
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financiering en financiële rekenkunde
Logistiek
Boekhouden Verslaggeving en winst Belastingrecht
Financiering en financiële rekenkunde Logistiek Boekhouding en jaarrekening
Studiepunten:
Examen
13
Period e
Assessment
24
Schriftelijk
13
Schriftelijk
24
Schriftelijk
13
Verslaggeving en winst
Schriftelijk
24
Belastingrecht
Schriftelijk
24
Literatuur ISBN 978 9063 551414 ISBN 978 9001 80952 2 ISBN 978 9001 79788 1 ISBN 978 9001 79776 8 ISBN 978 90 01 79440-8 ISBN 978 9001 81898 2 ISBN 978 9001 82053 4 ISBN 978 9001 79788 1 ISBN 978 9001 79776 8 ISBN 978 9001 79777 5 Kwantitatieve Informatie Veehouderij 2012-2013 Landelijke landbouwnormen (http://www.belastingdienst.nl/wps/wcm/ connect/bldcontentnl/themaoverstijgend/ brochures_en_publicaties/landelijke_lan dbouwnormen_2015) Belastingrecht voor Bachelors en Masters Theorieboek 2015/2016 Belastingrecht voor Bachelors en Masters Werkboek 2015/2016
Module PABP Het verwerven, verstrekken en analyseren van financiële en logistieke informatie assistent-accountant, intern accountmanager bij een bank, een mederwerker op een financiële of logistieke afdeling bij een bedrijf in de agribussiness Colleges en coaching Doelstellingen (de student): kan interest berekeningen ter onderbouwing van diverse bedrijfseconomische analyses en adviezen opstellen als ook het kunnen bepalen van de hoeveelheid en samenstelling van het vermogen van een onderneming en de financiering van dit vermogen verkrijgt kennis van en inzicht in begrippen, het logistieke concept en praktijksituaties met als doel optimalisering van goederstromen gericht op de toelevering en inkoop van grondstoffen en halffabricaten, de productie, de distributie en retourstromen. De student krijgt kwantitatief inzicht in vraagstukken op het gebied van voorraadbeheer en kosten, MRP1 als planningsmethodiek, leveranciersbeoordeling en de optimale vestigingsplaats van een distributiecentrum.
kan een financiële administratie opzetten, inrichten en voeren
kan een jaarrekening analyseren en een oordeel vormen van de financiële situatie van een onderneming wat betreft de solvabiliteit, rentabiliteit en de liquiditeit. Dit voor zowel agrarische bedrijven als voor bedrijven in het MKB of grootzakelijke sector
kan de fiscale wetgeving interpreteren en toepassen
CAH competenties:
Samenwerken Onderzoeken Globaliseren
Eindkwalificaties:
Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 169 van 347
versie 1.0, september 2015
HLGP Leidinggeven aan projecten (HLGP) Managing Projects W. van de Weg (WEW)
Coördinator: Onderdelen
Stpt
Studiepunten:
Naam
Examen
13
Periode
Literatuur
HLGP01
4
Assessment
Assessment
24
Projectaanpak in zes stappen, R. Grit; ISBN 978-90-01-80964-5
HLGP03
2
HRM en procesmanagement
Verslag
24
Zie modulewerkboek
HLGP04
2
Arbeidsrecht
Schriftelijk
24
Arbeidsrecht; 3e druk, T.A.Karsen; ISBN 97890-46-90372-8
HLGP05
2
Business Engels
Schriftelijk
24
Zie modulewerkboek
HLGP09
1
Verslag
24
HLGP11
1
Schriftelijk
24
HLGP13
1
Schriftelijk
13
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Projectmanagement HRM management en arbeidsrecht
Zakelijke communicatie
Commitment verwerven en veranderen Acquisitie en budgettering Projectmatig ontwerpen
Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
Geen Leiding geven aan projecten (assistent) projectleider Colleges, trainingen, opdrachten en leertaken (project/ assessment) Doelstellingen (de student kan): Richten, inrichten en verrichten van projectmatige taken/opdrachten Acquireren en budgetteren (incl. subsidiering en terugverdieneffecten) Omgaan met mensen en processen in projectmanagement Personeelsbeleid toepassen, incl. gesprekkencyclus Rechten en plichten van deelnemers bij projecten aanduiden gerechtelijke stappen bij onenigheid Vorm geven aan communicatie zodat projecten en (verander-) processen effectief verlopen. Business English toepassen op ‘advanced level’. Op de juiste wijze communiceren met uiteenlopende doelgroepen.
CAH competenties: - Leidinggeven - Presenteren - Onderzoeken - Innoveren - Organiseren - Zelfsturen Eindkwalificaties: Management van organisaties, processen, projecten en mensen Effectief kunnen samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire interculturele omgeving
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 170 van 347
versie 1.0, september 2015
HMCS Marketing & Communicatie Strategie (HMCS) Marketing & communication strategy Coördinator:
M. Sprenger (SPM)
Studiepunten:
13
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Tentamen periode
Literatuur
HMCS01
3
Leertaken en Assessment
Assessment
2
Zie module werkboek
HMCS02
2
Marketing voor Ondernemers I (Consumer behavior/psychologie (nudge))
Schriftelijk
1
Zie module werkboek
HMCS03
2
Marketing voor Ondernemers II
Schriftelijk
2
HMCS04
2
Schriftelijk
HMCS05
2
HMCS06
2
Reporting/Verslaglegging I (incl.exact en integrated reporting) Training Social Media (website bouwen, online) Training Onderzoek leerlijn I (APA, Marktonderzoek en SPSS (incl. opdracht))
Voorvereisten:
2
Opdracht
1
Opdracht
1
Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek
-
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Marketing Reporting Onderzoek
Je werkt als adviseur, onderzoeker of medewerker accountancy voor verschillende organisaties aan een project van marketing, communicatie of social media - Je werkt als ondernemer binnen je onderneming aan projecten t.a.v. marketing, communicatie of social media Ondernemer/marketing adviseur College, werkcollege, training, computerpracticum Doelstellingen (de student): De student is in staat marketing strategisch offline en online in te zetten ten bate van de organisatie. De student heeft kennis van consumentengedrag.
De student leert administratie en verslaglegging in theorie en praktijk.
De student leert eenvoudig een eerste eigen onderzoek op te zetten en uit te voeren.
CAH competenties: Presenteren, onderzoeken, organiseren, ondernemen Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-food markt Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-food bedrijf
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 171 van 347
versie 1.0, september 2015
HMEN Mens en Natuur (HMEN) Human and Nature Coördinator: Onderdelen HMEN01
E. Petstra (PEE) Periode 3
ECTS
Naam
3
Assessment
HMEN02
2
Cursus Natuurbeheer in en om de stad
Schriftelijk
3
HMEN03
2
Cursus Natuurwaardering en beleving
Schriftelijk
3
2
Cursus Natuurontwikkeling en beleid
Schriftelijk
HMEN05
2
Training Educatief ontwerpen
Training
3
HMEN06
1
Training Leidinggeven en samenwerken
Training
3
HMEN07
1
Training Vogels
Schriftelijk
3
HMEN04
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Natuureducatie Natuurbeheer in en om de stad Natuurwaardering en beleving Natuurontwikkeling en beleid Leidinggeven en samenwerken Vogelgeluiden herkennen
Examen
Studiepunten:
Assessment
13 Literatuur
3
www.bijenbeheer.nl www.bijenhelpdesk.nl presentaties op Blackboard Presentaties en artikelen op Blackboard Handleiding Leesbaar Landschap” (CLM, 2007), te downloaden. Andela et. al. (2011). Het fascinerende dossier Natura 2000, het Interbestuurlijk Regiebureau, te downloaden. Blackboard
Zie modulewerkboek
Brakkee, S. (2011). Effectief en motiverend leidinggeven, Noordhoff Uitgevers B.V. (eerste druk)
Zie modulewerkboek
Geen Het ontwikkelen van een educatief product in de rol van educatief medewerker; de kennis van de natuur wordt toegankelijk gemaakt voor een specifieke doelgroep in de vorm van een educatief product met als doel de waardering van de natuur door de mens te vergroten Educatief medewerker Klassikale lessen, excursies, presentaties en coaching bijeenkomsten Doelstellingen (de student): De student kan een educatief product voor een specifieke doelgroep ontwikkelen; door dit educatieve product wordt de kennis van de natuur toegankelijk gemaakt en de waardering van de natuur door de doelgroep vergroot. De student kan een educatief product ontwikkelen dat innovatief en duurzaam is.
De student kent de ecosysteemdiensten van de natuur in en rondom de stad en weet hoe deze in stand gehouden kunnen worden.
De studenten zijn in staat om de waarden van een gegeven gebied voor verschillende doelgroepen te analyseren en in woorden en beelden te beschrijven. Zij zijn in staat om die waarden te vertalen naar belevings- en gebruiksmogelijkheden voor verschillende gebruikers. De student heeft zich de volgende thema’s eigen gemaakt: natuurwetgeving, zoals de Flora & Faunawet en de natuurbeschermingswet, natuurbeleid, zoals het ontstaan van Natura 2000 gebieden, agrarisch natuurbeheer en de Ecologische Hoofdstructuur. De student kan zijn eigen kwaliteiten met betrekking tot leiding geven aan een project en samenwerken benoemen. De student kent zijn eigen leiderschapsstijl en kan de persoonlijke eigenschappen van zijn groepsgenoten benoemen.
De student kan minimaal 20 vogelsoorten aan de zang herkennen.
CAH competenties: 1. Leiding geven (niveau 1) 2. Samenwerken (niveau 2) 5. Innoveren (niveau 2) 9. Duurzaam handelen (niveau 2) Eindkwalificaties:
De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 172 van 347
versie 1.0, september 2015
HMMA Marketing Management (HMMA) Coördinator:
credits:
H. Rooze (ROH)
Module elements
EC
Name
HMMA01
3
Assessment
HMMA02
4
Marketing concepts
Written exam
2
HMMA05
2
Data processing with SPSS
Written exam
1
4
Purchase management, transportation and storage
HMMA10
Exam
Period
Assessment
Written exam
2
2
13 Literature
Verhage, B. (2013). Marketing Fundamentals.2nd edition. Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001818661 Verhage, B. (2013). Marketing Fundamentals.2nd edition. Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001818661 Compulsory: Field, A. (2013). Discovering Statistics Using SPSS. Sage Publications Ltd, 3rd or 4th edition. ISBN: 9781847879073 Suggested for further reading: Naresh, K. Malhotra. (2009). Marketing Research: An Applied Orientation. Global Edition, 6/E: Pearson Higher Education. ISBN: 9780136094234. Lysons, K. and Farrington, B. (2012). Purchasing and Supply Chain Management. 8th edition. Pearson Education Canada. ISBN 9780273723684
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Marketing and marketing plan
Basic knowledge about marketing communication strategy, offline and online marketing tools (module PMAC) Developing the company’s marketing strategy by making a marketing plan Marketing manager Classes, training, excursion Learning objectives (the student):
learns how to implement marketing theory and develop a marketing plan
Purchase management
learns the latest developments in purchasing and supply chain management theory and practice about the core concepts, strategy, and implementation
learns the basics of transportation and storage. The focus will be on the fact that there is a relationship between the functioning of a supply chain and the time to market the products.
learns how to process data which can be used in a marketing plan.
Transportation and Storage Data processing with SPSS
CAH competentes: To research (level 2): Making a marketing plan, investigate the internal, external, SWOT analysis, assessed in learning tasks. To organise: (level 2): Students work in groups for the learning tasks and organize by themselves the dividing of tasks which is shown in the logbook. To enterprise (level 2): Assessed in the learning tasks, marketing plan. Final qualifications: Optimising logistics and managing the quality in agri food chains Strategic marketing of products and services in the global agri-food
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 173 van 347
versie 1.0, september 2015
Marketing and Marketing Communication (HMMC) Coördinator:
Studiepunten:
M. Dirksen (DIM)
13
HMMC Onderdelen HMMC01
Stpt 3
HMMC02
1
Naam Assessment
Examen Assessment
Engels
Schriftelijk
Periode 24 24
HMMC03
3
Marketing
Schriftelijk
24
HMMC04
2
Privaatrecht
Schriftelijk
13
Literatuur Geen Complete Ielts band5 6.5 with answers and cd rom, ISBN: 9780521179485 Grondslagen van de marketing, Bronis Verhage, Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001817855 8e druk 2013 Hoofdlijnen Nederlands Recht, 10e druk 2012
HMMC05
2
Marketingcommunicatie
Schriftelijk
13
HMMC06
2
Marktonderzoek en gegevensverwerking
Computer
24
Prof.mr.C.J.Loonstra; Noordhoff Uitgevers; ISBN 978900190793, Marketingcommunicatie; Bacarne; Boom onderwijs; ISBN 9085061725 Geen
Beroepstaak: Als commercieel medewerker/ assistent marketing stel je een marketingcommunicatiestrategie op. Werkvormen: Colleges, gastsprekers, groepsopdracht in de vorm van leertaken Doelstellingen en kennisgebieden HMMC 1 (assessment) Voorbereiden assessment d.m.v. uitvoeren leertaken. Assessment is presenteren marketingcommunicatieplan HMMC 2 Engels Engelse vaktaal staat centraal. Tevens wordt aandacht besteed aan de mondelinge en schriftelijke vaardigheden die een bedrijfskundige dient te beheersen. HMMC3 Marketing Oriëntatie op het vak marketing. HMMC4 Privaatrecht Kennismaking met het burgerlijk recht, waaronder, verbintenissenrecht, de overeenkomst, arbeidsovereenkomst, koopovereenkomst, de onrechtmatige daad, goederenrecht, burgerlijk recht. Doel leertaak: de student past twee rechtsgebieden toe in een organisatie waar de student werkzaam is door twee juridische onderwerpen te beschrijven, te analyseren en daarover te rapporteren. HMMC5 Marketingcommunicatie Kennis over marketingcommunicatie verkrijgen, zodat de student een juiste keuze kan maken betreffende marketing communicatie en dit correct uit weet te voeren in de praktijk. HMMC6 Marktonderzoek en gegevensverwerking De student kan een marktonderzoek opzetten en met behulp van SPSS de gegevens verwerken. HMMC7: Creatief en commercieel schrijven De student ontwikkelt vaardigheden voor het schrijven van diverse commerciële teksten. CAH competenties (niveau 2): Presenteren, Ondernemen, Globaliseren Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri- foodsector. Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri- foodmarkt.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 174 van 347
versie 1.0, september 2015
HMRM Research in European food business (HMRM) Coordinator:
credits:
H. Rooze
Module elements HMRM01
3
assessment
HMRM02
2
Consumer behaviour
EC
Name
Qualitative research and report writing training
HMRM03
13
Exam
Period
Literature
Assessment
2
Written
1
N.A. Blythe, J. (2013). Consumer Behaviour. Sage Publications Ltd. ISBN: 9781446266458 or
1
Baarda, B. ( 2014)- research, this is it! Noordhoff uitgevers
2
Baarda, B. ( 2014)- research, this is it! Noordhoff uitgevers
Assignment
2 HMRM04
2
HMRM05
4
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: SPSS Desk research, qualitative research, quantitative research, field research Catering
Marketing research methodology and analysis Food Catering
Assignment Written
2
Materials provided by lecturers
Report writing skills, based on year 1 Investigate the feasibility of setting up a food truck/mobile catering service Researcher Classes, training, excursion Learning objectives (the student):
Will use SPSS to process data in the frame of the research
Will be aware of the different types of research and will be able to identify which type of research is suitable to solve a given problem
Will have the needed knowledge and skills to manage a food catering service
Is able to identify how a consumer behaves and use these findings to develop a business activity
Consumer behaviour
Research design, Will be able to design an appropriate design given the research question research methods and techniques CAH competences: To research (level 2): Identifies and describes a problem or a development, formulates a practice-based research question and answers this using a suitable research method. This will be presented in the form of a research report and a poster presentation To present: (level 2): the students will have to present their research by means of a poster presentation To Innovate (level 2): The student will have to take into account the current trends and consumer behavior in food consumption and use this to identify opportunities for innovation in food business Final qualifications:
Setting up and implementing an applied business research in the agri food business Strategic marketing of products and services in the global agri-food market
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 175 van 347
versie 1.0, september 2015
HMVE Marketing en Verkoop (HMVE) Marketing and Sales E. van Putten-Travaille (PUE)
Coördinator:
Studiepunten:
Onderdelen HMVE01
Stpt 3
Naam Assessment
HMVE03
2
Cursus Verkoop
Schriftelijk
24
Basisboek Sales R. van der Werf 978-90-01-83430-2
HMVE05
1
Training gespreksvaardigheden
Training
24
Artikelen
HMVE08
2
Cursus Marketing A
Schriftelijk
13
Grondslagen van de Marketing B. Verhage 978-90-01-81785-5
HMVE09
2
Schriftelijk
24
idem
HMVE10
2
Opdracht
1234
Artikelen
HMVE11
1
Cursus Marketing B Cursus zakelijk communiceren Training Beurspresentatie
Mondeling
13
Artikelen
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Marketing
Verkoop
Communicatie Presentatie
Examen Assessment
13
Periode 24
Literatuur
Geen Als marketeer wil je graag weten hoe jouw afzetmarkt en dus je doelgroep eruit ziet. Immers, hoe beter je product aansluit bij de doelgroep, des te meer kan je verkopen! Ook de nabije marktomgeving en bijvoorbeeld landelijke politiek zijn van invloed op de keuze die je gaat maken. Al deze informatie verwerk je in je marketingplan. Marketeer Colleges, coaching, interview, trainingen verkoop/ communiceren Doelstellingen (de student): Kan een analyse maken van het bedrijf en de omgeving conform eisen van het marketingplan. Kan aan de hand van deze analyse een koers uitzetten en een advies schrijven voor de opdrachtgever. Kan alle basisprincipes van een marketingplan toelichten. Kent diverse theoretische modellen met betrekking tot verkoop. Kan diverse verkoopmethoden en technieken toelichten. Kan deze methoden en technieken analyseren aan de hand van het observeren van een vertegenwoordiger. Kan uitleggen wat zakelijk communiceren inhoudt met betrekking tot email, telefoon en persoonlijk gesprek. Kan op een professionele manier gebruik maken van Sociale Media.
Kan een op een beurs een professionele presentatie (qua kleding, gesprek en stand) verzorgen.
CAH competenties: Samenwerken Leiding geven Presenteren Eindkwalificaties: Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving Acquireren en advies geven Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten Leiding geven aan projecten, processen en personen 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 176 van 347
versie 1.0, september 2015
HNVS Natuur in de vitale stad (HNVS) Nature in a Vital City Coördinator: Onderdelen
Stpt
HNVS01
Studiepunten:
I. Boros (BOI) 3
Naam Assessment
Examen Assessment
Periode
HNVS03
2
Cursus Stadsnatuur HNVS04
3 Schriftelijk 4
2
HNVS05
Training Groepsdynamiek
Opdracht
2
HNVS06
Training Projectmanagement
Schriftelijk
1
HNVS07
Training commitment verwerven
Training
1
HNVS08
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Natuur in de vitale stad
Literatuur
4
Schriftelijk Cursus Management en organisatie
13
4 3 3
Thuis, P. & Stuive R.: (2011), Bedrijfskunde Integraal, Groningen: Noordhoff Uitgevers Oefenboek “De kunst van het kiezen met omgevingseconomie’ (digitaal via BB) Informatie via Blackboard Roel Grit ‘Projectmanagement’ Zie modulewerkboek
Cursus Schriftelijk Informatie via BlackBoard 4 Omgevingsrecht De module HESH Realiseren kleinschalig plan met behoud / ontwikkeling biodiversiteit, samenstellen van een programma voor het gebied, het opstellen van een samenwerkingsmodel en een exploitatiemodel Gebiedsregisseur/projectleider in een gebied Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals gastsprekers, excursies, groepsgewijze instructie, samenwerken in duo’s, hoorcolleges, werkcolleges en practica. Doelstellingen (de student kan): sociale, ecologische en fysische kenmerken van de stad herkennen en benoemen en deze inzetten ter bevordering van de kwaliteit en duurzaamheid van de stedelijke omgeving. een gebiedsplan maken.
Management en organisatie
de juiste analysemethode kiezen en toepassen op organisatievraagstukken
Stadsnatuur
redeneren van effecten naar baathouders naar baten en lasten, en van baten en lasten, via baathouders naar gewenste effecten
Groepsdynamiek
een effectieve en efficiënte communicatie in beroepssituaties bevorderen, dmv overleg, vergaderen en onderhandelen.
projectmanagement
projectmatig werken en leiding geven aan (deel)projecten.
Committment door communicatie het draagvlak vergroten en commitment verwerven. verwerven omgaan met weerstand en weerzin. CAH competenties: 2 samenwerken, 6 organiseren, 8 ondernemen Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving 1 Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving 10. Maken van een gebiedsplan/visie
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 177 van 347
versie 1.0, september 2015
HOAP Ondernemen en adviseren in de paardensector (HOAP) Entrepreneurship and Consultancy in the Equine Sector Coördinator: Onderdelen HOAP01 HOAP02
Stpt 3 2
HOAP04
2
HOAP05
0
HOAP06
Studiepunten:
T. Pol-Veenstra (POT)
2
Naam Assessment Innoveren Ondernemersvaardigheden Excursie en gastlessen Hippisch ondernekingsplan
13
Examen Assessment Schriftelijk
Periode 2 1
Innovatiemanagement
Verslag
2
-
Opdracht
2
-
Schriftelijk
2
HOAP07
2
Omgevingsrecht
Schriftelijk
2
HOAP08
2
Ondernemersrecht
Schriftelijk
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Juridische en economische ontwikkelingen
Literatuur -
Financieel Management voor ondernemers in het MKB, Praktisch omgevingsrecht, Hoofdlijnen Nederlands Recht Zie modulewerkboek
HMMC en HFIN Innovatieve neventakken (zorg, faciliteiten en recreatie/sport) uitwerken voor een hippisch bedrijf. Hippisch ondernemer Colleges, gastlessen, excursies, ondernemingsplan, ondernemersbijeenkomst Doelstellingen (de student):
kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de bedrijfsbalans
kan veranderingen (innovaties) uitwerken en op de juiste manier adviseren aan de opdrachtgever
Bedrijfseconomie
kan de doelmatigheid van het bedrijf beoordelen
Privaatrecht
kan de beginselen van het hippisch en omgevingsrecht juist toepassen
Verandermanagement
Ondernemen in de Kan kansen op het paardenbedrijf zien en benutten paardensector CAH competenties: Samenwerken Onderzoeken Innoveren Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 178 van 347
versie 1.0, september 2015
HODD Onderzoek diergezondheid en dierwelzijn (HODD) Research Animal Health and Welfare Coördinator: Onderdelen HODD01 HODD02
Stpt 3 1
Studiepunten:
I. Schouwenaars (ENI) Naam Assessment Cursus inleiding statistiek
Examen Assessment
Periode 4
Schriftelijk
3
HODD03
2
Cursus toegepaste statistiek
Schriftelijk
4
HODD04
2
Cursus epidemiologie
Schriftelijk
3
HODD05
2
Cursus gedrag en welzijn Schriftelijk
4
Schriftelijk
4
Training
4
HODD06 HODD07 HODD09 HODD10
2
Cursus Diergezondheid immunologie
0
Training communicatie
0
Training methoden en technieken
Training
3
1
Wetenschappelijke taal
Training
3
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Onderzoek
Epidemiologie
Statistiek
13 Literatuur
Aanbevolen “Statistiek als Hulpmiddel” Manfred te Grotenhuis & Theo van der Weegen, van Gorcum ISBN 9789023244448 en “Statistiek om mee te werken” Arie Buijs Zie HODD 12 Dictaat en in de les uitgedeelde artikelen, lesmateriaal op Blackboard Dierenwelzijnswijzer en in de les uitgedeeld materiaal Boek essentials of animal behavior, SLater Lesmateriaal op Blackboard, artikelen en opdrachten. Dierenwelzijnswijzer. connect.nen.nl/NEN-ISO. in de les verstrekt materiaal en lesmateriaal op Blackboard Dit is onderzoek!’ van Ben Baarda ISBN 978-90-01-81689-6 Zie modulewerkboek
Opstellen van onderzoeksvraag en onderzoeksprotocol; het analyseren en rapporteren van bevindingen Onderzoeker Hoor- en werkcollege`s, samenwerken, gastspreker, coaching etc Doelstellingen (de student): Een eigen onderzoek opzetten, materiaal en methode daarvoor schrijven, het onderzoek uitvoeren, de resultaten verwerken endeze inhoudelijk en zo nodig statistisch analyseren.Op grond van de analyse kunnen vervolgens een discussie, conclusie en aanbevelingen worden geformuleerd Een artikel volgens wetenschappelijk format schrijven. Kan de basisbegrippen van veterinaire epidemiologie in cases toepassen Kan de meest gebruikte immunodiagnostische testmethodes benoemen, begrijpen en theoretisch toepassen in cases kan Onderzoeksresultaten presenteren en statistische toetsen uitvoeren met het softwareprogramma SPSS kan Basisbegrippen van beschrijvende statistiek (meetniveau, gemiddelde, standaardafwijking, tabel, grafiek, betrouwbaarheidsinterval) begrijpen en toepassen kan een aantal relevante statistische toetsen (zoals Chi-kwadraattoets, t-toetsen, ANOVA, regressieanalyse) uitvoeren en de resultaten interpreteren
Diergezondheid/immunologie
Taaltraining en communicatie
Gedrag en welzijn
kan uitleggen geven over diverse dierziekten, wat risicofactoren zijn voor het ontstaan van deze dierziekten en hoe deze ziekten behandeld kunnen worden. kan uitleggen wat immunologie inhoudt kan uitleg geven over diverse vaccinaties is in de Engelse taal vertrouwd met wetenschappelijke terminologie, het lezen van vakbladen, het volgen en samenvatten van lezingen, het presenteren van onderzoeksgegevens en het schrijven van Engelstalige documenten. Kan Evolutie, functie, mechanisme en ontwikkeling van gedrag uitleggen en voorbeelden van benoemen en toepassen
CAH competenties: Presenteren , Innoveren , Onderzoeken , Organiseren Eindkwalificaties: Acquireren en advies geven Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 179 van 347
versie 1.0, september 2015
HOGR Over de Grenzen (HOGR) Crossing Boarders Coördinator:
J. Hasselaar (HAJ)
Studiepunten:
13
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Tentamen periode
HOGR01
3
Leertaken en Assessment
Assessment
4
HOGR02
2
Vergroening II
Schriftelijk
4
HOGR03
2
Schriftelijk
4
HOGR04
2
Schriftelijk
4
HOGR05
2
Opdracht
4
Opdracht
3
HOGR06 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: International business Marketing
International Business I; European Union and Beyond International Business II: ketenmanagement, marketing, reporting, networking, export-plan opstellen Training Cross-cultural Communication
2
Training onderzoek-skills
Literatuur Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek Zie module werkboek
Je werkt als ondernemer/export-manager die de internationale markt verkent op zoek naar export-mogelijkheden en samenwerkingsverbanden. Ondernemer/export-manager College, werkcollege, excursie, training en studiereis Doelstellingen (de student): De student is in staat over de grenzen mogelijkheden voor het bedrijf te ontdekken De student leert hoe te handelen in een internationale context De student leert het vermarkten van producten en diensten in een internationale context
Vergroening Student leert duurzame ontwikkeling in internationaal perspectief zien economie CAH competenties: Globaliseren, ondernemen, organiseren, duurzaam handelen en onderzoeken Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-food-business Ontwikkelen van visie en strategie voor internationaal agri-food bedrijf Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving Strategische vermarkten van goederen en diensten in de mondiale agri-food-markt
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 180 van 347
versie 1.0, september 2015
HOHL Ontwerpen Hippisch Landschap (HOHL) Equestrian Landscape Design Coördinator:
Studiepunten:
A. Schweigmann (SCA)
Onderdelen
Stpt
Naam
HOHL01
3
Assessment
HOHL05
2
HOHL07
HOHL08
Type tentamen
13
Periode
Assessment
34
Belevingselementen
Practicum
34
2
Het Nederlandse Landschap
Schriftelijk
3
2
Calculatie Landschappelijke infrastructuur
Practicum
4
Literatuur
Landschapselementen ISBN 90-805229-4-5 www.sbnl.nl
Dictaat, studentprint CD Plantenkennis Paard
[email protected]
HOHL09
HOHL10
2
Landschapsontwerp
2
Digitale inpassing & Beeldvorming
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Practicum
Practicum
3
4
Basisboek Bedrijfseconomie Dictaat Studentprint Handleiding voor bouwers en ontwerpers van Cross-Country parcoursen, Handboek Ruiter- en menpaden (KNHS) Google Sketch-up +reader Dictaat studentprint Gis, Photo Bee
PAPB, HPSP Ontwerpen Hippisch Landschap Lid projectteam m.b.t. landschapsontwerp Colleges, practica, excursies, studiegroepen, (digitale) Presentaties Doelstellingen (de student):
Nederlandse landschap
Kan karakteristieken van het Nederlandse landschap als mede structuurvisies en bestemmingsplannen analyseren m.b.t de externe opdracht en toe/in inpassen bij de ontwerpen in het Nederlandse Landschap van de externe opdrachtgever
Belevingselementen
Kan belevingselementen van burgers met de Nederlands natuur analyseren en combineren (toepassen) met belevingselementen van de paardensport tot een integrale ontwerpen, die commercieel haalbaar zijn.
Digitale beeldvorming
Kan digitale 3D technieken en beeldbewerkingspakketen toepassen om ontwerpen te visualiseren voor betrokken partijen als bestuurders, overheden, paardensporters en uitvoerders (loonwerkers en projectontwikkelaars)
Kostprijscalculatie
Kan de methoden voor berekenen van de economische levensduur (vaste kosten) evenals kostprijscalculatiemethoden toepassen op de gemaakte ontwerpen en wat-als analyse maken ter ondersteuning van de “verkoop”
Presenteren
Kan presenteren aan de hand van digitale (bewegende ) beelden en daarmee diverse partijen overtuigen.
CAH competenties
Samenwerken, Onderzoeken, Innoveren, Ondernemen, Duurzaam handelen
Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) paardensector Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 181 van 347
versie 1.0, september 2015
HOIN Onderneming & Innovatie (HOIN) Company & Innovation Coördinator:
D. Smit (SMD)
Studiepunten:
13
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Tentamen periode
HOIN01
3
Leertaken en Assessment
Assessm ent
2
HOIN02
2
Logistiek I
Schriftelijk
2
HOIN03
2
Logistiek II (incl. MVO)
Schriftelijk
2
HOIN04
2
Innovatiemanagement I
Schriftelijk
1
HOIN05
2
Opdracht
1
HOIN06
2
Opdracht
2
Voorvereisten:
Innovatiemanagement II (Leren Innoveren) Training Studentbedrijf
Literatuur
Werken met Logistiek (Visser en Van Goor) (hoofdstuk 1-6) Werken met Logistiek (Visser en Van Goor) (hoofdstuk 7-12) Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
-
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Leren Innoveren Innovatiemanagement Ketenmanagement Ondernemerschap
Je werkt als adviseur voor verschillende organisaties aan een veranderproject van strategisch belang. - Je start samen met mede-ondernemers een bedrijf. Samen ga je een vernieuwend of nieuw product/dienst vermarkten Ondernemer/bedrijfskundig adviseur College, werkcollege, training en excursie Doelstellingen (de student): De student is in staat om te herkennen in welke situatie een creatieve aanpak mogelijk is om tot innovatieve oplossingen te komen.
De student leert wat innovatie is; wat de redenen zijn om te innoveren, en welke innovatievormen je in het bedrijfsleven tegenkomt.
De student leert welke logistieke beslissingen er worden genomen in een productie-omgeving en welk effect dat heeft op het ondernemingsresultaat.
Student is in staat om een ondernemingsplan te schrijven en deze mondeling te presenteren aan een jury en vervolgens te presenteren aan de stake-holders.
CAH competenties: Samenwerken, innoveren en duurzaam handelen Eindkwalificaties: Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness. Management van organisaties, processen, projecten en mensen. Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 182 van 347
versie 1.0, september 2015
HOKW Onderneming & Kwaliteit (HOKW) Company & quality Coördinator:
(naam coördinator)
Studiepunten:
13
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Tentame nperiod e
Literatuur
HOKW01
3
Leertaken en Assessment
Assessment
4
Zie module werkboek
HOKW02
2
Kwaliteitsmanagement I
Schriftelijk
3
Zie module werkboek
HOKW03
2
Juridisch I
Opdracht
3
Zie module werkboek
HOKW04
2
Juridisch II:
Schriftelijk
4
Zie module werkboek
HOKW05
2
Afsluitend practicum
4
Zie module werkboek
HOKW06
2
Training Kwaliteitsmanagement II: Practicum Mavim: Procesmanagement Training Studentbedrijf
Opdracht
4
Voorvereisten:
-
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Kwaliteitsmanagement Wet- en regelgeving Ondernemingsplan
Je werkt als adviseur, werknemer of ondernemer aan een project in een organisatie t.a.v. kwaliteitsmanagement - Je werkt als juridisch adviseur, werknemer of ondernemer aan een project in een organisatie t.a.v. wet- en regelgeving Ondernemer/kwaliteitsmanager College, werkcollege, training, computerpracticum Doelstellingen (de student): De student is in staat kwaliteitsmanagement in te zetten ten bate van de organisatie. De studenten leert concrete vaardigheden om processen goed te laten verlopen. De student leert.de diverse juridische invalshoeken die van belang zijn voor ondernemer en onderneming.
Student is in staat om een ondernemingsplan uit te voeren en de diverse elementen uit de modules daaraan dienstbaar te maken.
CAH competenties: Ondernemen, samenwerken, leidinggeven, presenteren, zelfsturen Eindkwalificaties: Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness Management van organisaties, processen, projecten en mensen Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agri-food chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 183 van 347
versie 1.0, september 2015
HOMQ Entrepreneurship in SME and food quality (HOMQ) Coördinator:
Studiepunten:
E. van Helden (HEE)
Onderdelen HOMQ01
Stpt 3
HOMQ02
2
HOMQ03
2
Naam Assessment Food quality procesmanagement Food quality levensmiddelenleer
Examen Assessment
13
Periode 4
Literatuur
Schriftelijk
34
Daska Zwolle, kwaliteitsmensnagment
Schriftelijk
34
Readers op bb
HOMQ04
2
Ondernemingsrecht
Schriftelijk
4
De grondslag van het vermogensen ondernemingsrecht, Deel 2: Ondernemingsrecht, 9e druk, Mr. A.M.M. van Zeijl, ISBN 9789001834098
HOMQ06
2
Student company
Opdracht
4
Handboek Jong Ondernemen
HOMQ07
2
Ketenmanagement
Schriftelijk
34
Levende agrifoodketens. ISBN folioboek 978 90 232 5107 1. ISBN ebook 978 90232 51088
Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Instroomeisen BA voor MBO 3jarig, en voor de 2 e jaars geldt een afgerond 1e jaar BA In deze beroepstaak (vervolg op HIAF7) ben je ondernemer in een bedrijf met ongeveer 5 medeondernemers. Samen ga je een product/dienst vermarkten. ondernemer Colleges, practica, excursies, student company Doelstellingen (de student):
bedrijfskunde
Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness
financieel
Kan financiële rapportages maken voor een bedrijf
Heeft inzicht in de term kwaliteit, kwaliteitszorgsystemen en de betekenis daarvan voor de sector. Optimaliseren van bewaken van kwaliteit in agri-food ketens.
Via een het runnen van een student company laten de studenten zien dat ze ondernemend zijn
Voorvereisten: Beroepstaak:
kwaliteit ondernemerschap
CAH competenties: Ondernemen Samenwerken Leidinggeven Duurzaam handelen Eindkwalificaties:
Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness Optimaliseren van logistiek en het bewaken van kwaliteit in agri-food chains.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 184 van 347
versie 1.0, september 2015
HONA Onderzoek en Advies (HONA) Research and Consultancy Coördinator:
Studiepunten:
J. Timmers (TIJ)
13
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Periode
HONA01
3
Assessment
Assessment
2
HONA03
2
HONA09
2
HONA10
2
HONA11
HONA12
Toegepast onderzoek Toegepaste statistiek Methodisch ontwerpen
Opdracht
12
Schriftelijk
2
Opdracht
2
2
Sensortechnologie
Schriftelijk
2
2
Besturingstechniek
Schriftelijk
2
Literatuur Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Theorieboek Mechanisch Operator A/B, 1e druk, VAPRO ISBN 90-5301-057-2
Beroepstaak: Productontwikkelaar bij een fabrikant / Uitvoeren van onderzoek in diverse functies (o.a. praktijkonderzoek) Inhoud HONA01 Assessment Onderzoek naar toepassing van precisielandbouw HONA03 Toegepast Onderzoek Opstellen plan van aanpak voor het onderzoek; wetenschappelijk taalgebruik HONA09 Toegepaste Statistiek Statistische toetsen, o.a. toegepast op big data HONA10 Methodisch ontwerpen Innovatieve machines ontwerpen volgens een gestructureerde methode HONA11 Sensortechnologie (veehouderij) Werking en toepassing van sensoren in de veehouderij HONA12 Besturingstechniek Pneumatiek en automatiseren van processen met PLC techniek CAH competenties op niveau 3: samenwerken, onderzoeken, innoveren, duurzaam handelen Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 185 van 347
versie 1.0, september 2015
HOSL Ondernemerschap en strategie loonbedrijf (HOSL) Entrepreneurship and Strategy for Service Supply Companies Coördinator:
Piet van Duinen
Studiepunten:
13
Onderdelen HOSL01
Stpt 3
Naam Assessment
Examen Assessment
Periode 4
HOSL02
2
Innovatie in de agrotechniek
Schriftelijk
4
HOSL03
2
Ondernemerschap loonwerk
Schriftelijk
3
HOSL04
2
Valorisatie van data
Schriftelijk
3
Zie modulewerkboek
HOSL05
2
Gewasbescherming
Schriftelijk
3
Zie modulewerkboek
4
Cultuurtechnisch werk: grondwerk. Uitgave IPC. Auteur: P. de Jonge. 2e druk 2010. ISBN 978-90-7448123-6.
Schriftelijk HOSL06
2
Cultuurtechniek
Literatuur Zie modulewerkboek Jonker, J. (2014), Nieuwe Business Modellen: Samen Werken aan Waardecreatie, ISBN 9789462200869, Academic service Zie modulewerkboek
Voorvereisten: geen Beroepstaak: Ondernemer en beheer op een loonbedrijf. Werkvormen: Colleges, practica, leertaken met dagstage bij een loonbedrijf Doelstellingen en Kennisgebieden: HOSL01 (Assessment) De rol van de student is assistent ondernemer en beheer op een loonbedrijf. Dit wordt uitgevoerd middels leertaken en 1 dag per week dagstage op een loonbedrijf. HOSL02 Innovatiemanagement agrotechniek De student is in staat om als verandermanager nieuwe businessmodellen in te zetten die onder andere wederkerige waardecreatie binnen bedrijven in de agribusiness en/of agrotechniek mogelijk maakt. HOSL03 Ondernemerschap loonwerk De student krijgt inzicht in de ondernemersvaardigheden voor een loonbedrijf, kan bedrijfskundige kostprijscalculatie voor machines en combinaties van machines maken, heeft inzicht in verschillende onderhoud strategieën, en krijgt inzicht om personeel en werktuigen efficiënt in te plannen. HOSL04 Valorisatie van data /beslisregels De student kan gewas-, bodem en opbrengstkaarten valideren en vertalen naar diensten voor de akkerbouwer en veehouder. HOSL05 Gewasbescherming en oogstmachines De student krijgt middels theorie- en practicumlessen inzicht in de keuze, de technische werking, en de afstelling van spuitmachines en oogstwerktuigen voor de veehouderij en akkerbouw met aandacht voor capaciteit, kwaliteit en milieu. HOSL06 Cultuurtechniek De student krijgt inzicht in de machines die gebruikt worden in de cultuurtechniek, krijgt inzicht in de cultuurtechniek werkzaamheden, en krijgt inzicht in de systematiek van begroten en bestekken in de Cumela sector. CAH competenties niveau 2: innoveren, zelfsturen, ondernemen Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor de verschillende bedrijven binnen de agrotechnieksector Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een bedrijf in de agrotechnieksector
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 186 van 347
versie 1.0, september 2015
HOSO Oriëntatie Startend Ondernemerschap (HOSO) Coördinator:
Studiepunten:
A. Canrinus (CAA)
Onderdelen
Stpt
HOSO01
2
Adviesgesprek
Assessment
2
HOSO02
2
Belastingrecht
Schriftelijk
1
HOSO03
2
Bedrijfseconomie
Schriftelijk
2
HOSO04
1
Mifas / boekhouden
Opdracht
HOSO05
1
Prognose bedrijf
Opdracht
12
HOSO06
1
IB/BTW opdracht
Opdracht
12
HOSO07
2
Adviesrapport
Verslag
2
HOSO08
2
Agrarisch recht
Schriftelijk
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfseconomie Belastingrecht
Naam
Examen
13
Periode
2
Literatuur Hoso reader Belastingrecht voor Bachelors en Masters Basisboek bedrijfseconomie Mifas werkboek Hoso reader Hoso reader Schriftelijk rapporteren Praktisch bedrijfsrecht (Fiers)
Toelating tot 2e jaar CAH major Agrarisch Ondernemerschap Analyse van een agrarische onderneming, ondernemer en omgeving op het gebied van technische, economische, juridische en fiscale zaken. Startend ondernemer van een agrarische onderneming / analyse van de status quo van het (eigen) bedrijf. hoorcollege, trainingen, practica, opdrachten en gastlessen. Werken met de data van een eigen “rode ‘draad bedrijf Doelstellingen (de student): kan de financiële positie van een agrarisch bedrijf analyseren en beoordelen a.d.h.v. een fiscaal jaarverslag. Kan o.b.v. deze analyse een beargumenteerde voorspelling maken van de financiële situatie voor het komende Weet de hooflijnen van het Nederlands belastingrecht. Kan op hoofdlijnen een advies geven over, belastingaangifte doen op gebied van BTW en IB
Verbintenissen, pacht & goederenrecht
Kan genoemde juridische zaken vertalen naar de eigen situatie en op basis van deze kennis een globale risico inventarisatie maken voor het eigen bedrijf.
Rapporteren
Kan o.b.v. van de gemaakte opdrachten, kennis en eigen bedrijfsanalyse een geïntegreerd adviesrapport maken voor een agrarische bedrijf
Kan een adviesgesprek voorbereiden en uitvoeren met de ondernemer(s) over de zelf gemaakte analyse en bijbehorend adviesrapport van dit bedrijf CAH competenties: Presenteren, onderzoeken, organiseren, zelfsturen en ondernemen Adviesgesprek
Eindkwalificaties: DVO Analyseren en optimaliseren van een dier- en veehouderijbedrijf in relatie tot de omgeving Opstellen van een ondernemingsplan Vertalen en toepassen van beleid Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen TAO Acquireren en adviesgeven in agro en food sector Opstellen van een strategisch ondernemingsplan Vertalen en toepassen van beleid Ondernemend handelen en reflecteren
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 187 van 347
versie 1.0, september 2015
HP2G Persoonlijke leerfase 2 (HP2G) Personal learning phase 2 Coördinator: Onderdel en HP2A01
Stpt
Naam
1
HP2A02
2
Studiepunten:
M. Sprenger (SPM)
Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands
Examen
Periode
Literatuur
Assessment 4
Schriftelijk 2
HP2A03
2
Engels
Schriftelijk 4
HP2A05
1
Ethiek
Opdracht 2
HP2A08
2
Voorvereisten:
Internationalisering
8
Opdracht
2
HOGESCHOOLTAAL. Dit programma moet apart besteld worden via www.hogeschooltaal.nl. LIFE Advanced by Paul Dummett ISBN13 9781133315735 Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de trainingsmomenten
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Beroepenoriëntatie
Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s In staat te handelen in een internationale context Ondernemer/bedrijfskundige Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan): Een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld van de opleiding en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling
Nederlands
Engels
Ethiek
Internationaal
een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden (wetenschappelijke) rapporten en artikelen lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buiteland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen. Heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen. De student kan handelen in een internationale context
CAH competenties: o Leidinggeven, zelfsturen, organiseren en globaliseren Eindkwalificaties:
Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving. Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 188 van 347
versie 1.0, september 2015
HP2GAD Persoonlijke leerfase 2 (HP2GAD) Coördinator: Onderdel en HP2A01
Studiepunten:
Stpt 1
HP2A13
4
HP2A05
1
Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Afstuderen Associate Degree Ethiek
Examen
Periode
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Beroepenoriëntatie
Internationalisering
Literatuur
Assessment
Zie module-werkboek 4
Verslag
4
Opdracht 2
HP2A08
8
Opdracht
2
Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de trainingsmomenten Zie module-werkboek
Propedeuse afgerond en minder dan 10 ECTS vertraging Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s In staat te handelen in een internationale context Ondernemer/bedrijfskundige Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan): Een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld van de opleiding en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling
Ethiek
Heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen.
Internationaal
De student kan handelen in een internationale context
CAH competenties: Leidinggeven, zelfsturen, organiseren en globaliseren Eindkwalificaties:
-
Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving. Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 189 van 347
versie 1.0, september 2015
HP2M Persoonlijke leerlijn 2 (HP2M) Coördinator: Onderdelen
F. Braakhuis (BRH)
Stpt
HP2A12
2
HP2A02
2
HP2A03
2
HP2A04
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Beroepenoriëntatie
Nederlands
Engels
Ethiek
Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling
Examen opdrachten en deelname buddysysteem
Studiepunten: Periode
8 Literatuur
Grit, e.a. (2004). Competentiemanagement. 4 Wolters-Noordhoff, Groningen. ISBN 9789001706234 Nederlands Schriftelijk HOGESCHOOLTAAL. Dit programma moet apart 2 besteld worden via www.hogeschooltaal.nl. Engels Schriftelijk LIFE Advanced by Paul 4 Dummett ISBN13 9781133315735 Ethiek GSO Verplichte deelname Zie BlackBoard en de en onderzoekInformatie aangedragen 2 opdrachten tijdens de driedaagse workshop in bezit van Digitaal Portfolio uit 1e jaar: CMP, CV en Competentiedossier. Het aangaan van de dialoog en samenwerking met andersgezinden Moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges Doelstellingen (de student kan): Een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling een interview afnemen met werknemer binnen het mbt werkzaamheden, carrierestappen en benodidge houding/vaardigheden en kennis een excursie organiseren naar een bedrijf binnen het werkveld ter kennismaking met de sector. schrijft een handleiding voor een educatief product of een artikel dat aansluit bij de doelgroep een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden (wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven wetenschappelijke artikelen lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een abstract van schrijven een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage is zich bewust van zijn persoonlijke kwaliteiten binnen een team en zit deze in tijdens een vergadering is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buiteland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen. Heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen. Kan relevante secundaire bronnen zoeken en raadplegen ter ondersteuning van de argumentatie
CAH competenties: op niveau 1 : alle 10 CAH competenties en op niveau. 2: 1 leiding geven, 7 zelfsturen en 9 duurzaam handelen Eindkwalificaties: 5. Maatschappelijk Verantwoord Ondernemerschap
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 190 van 347
versie 1.0, september 2015
HP2T Persoonlijke leerfase 2 (HP2T) Personal learning phase 2 Coördinator: Onderdelen HP2A01
M. Cox (COM)
ECTS
HP2A02
1
2
Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands
Examen
Studiepunten:
8
Periode
Literatuur
Assessment 4 Schriftelijk 3
HP2A03
2
Engels
Schriftelijk. 2
HP2A06
1
Ethiek TB en BVG
Training 3
HP2A09 HP2A10
1 1
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Beroepenoriëntatie Nederlands
Engels
Individuele Competentie Ontwikkeling Soortenkennis TB
HOGESCHOOLTAAL Dit programma moet apart besteld worden via www.hogeschooltaal.nl. Dummet, P., Hughes, J. Stephenson, H (2013). LIFE Advanced C1. Uitgever National Geographic Learning / Cengage Learning, ISBN 978-1-1333-1573-5 Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de trainingsmomenten
Verslag 4 Schriftelijk
3
Soortenlijst op blackboard
in bezit van Digitaal Portfolio uit 1e jaar: CMP, CV en Competentiedossier. Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan): een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld van de opleiding en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling
Ethiek
Soortenkennis
schrijft een handleiding voor een educatief product of een artikel dat aansluit bij de doelgroep een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden (wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven of een abstract van schrijven een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage is zich bewust van zijn persoonlijke kwaliteiten binnen een team en zit deze in tijdens een vergadering is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buitenland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen. heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen. de soorten van de lijst voor Toegepaste biologen van de CAH Vilentum herkennen en met de Nederlandse naam benoemen.
CAH competenties: In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op begin niv. 2 Daarnaast werkt de student binnen HPT2 aan o 3. Presenteren (niv. 2) o 6. Organiseren (niv. 2) o 7. Zelfsturen (niv. 2) o 8. Ondernemen (niv. 2) Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen dit kunnen verantwoorden. 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 191 van 347
versie 1.0, september 2015
HP2B Persoonlijke leerfase 2 (HP2B) Personal learning phase 2 Coördinator: Onderdelen HP2A01
M. Cox (COM)
ECTS
HP2A02
HP2A03
HP2A06
HP2A09 HP2A11
1
2
2
1
1 1
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Beroepenoriëntatie Nederlands
Engels
Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands
Engels
Ethiek TB en BVG
Individuele Competentie Ontwikkeling Soortenkennis BVG
Studiepunten:
8
Periode
Literatuur
Examen De ECTS wordt toegekend als de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent Schriftelijk examen en de ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcolleges zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent. Schriftelijk examen en de ECTS wordt toegekend als 80% van de werkcolleges zijn bijgewoond en de opgegeven opdrachten zijn goedgekeurd door de docent. De ECTS wordt toegekend als de trainingsmomenten zijn bijgewoond. De ECTS wordt toegekend als ingeleverde reflectieverslagen zijn goedgekeurd door de docent Schriftelijk examen
T4
HOGESCHOOLTAAL Dit programma moet apart besteld worden via www.hogeschooltaal.nl.
Dummet, P., Hughes, J. Stephenson, H (2013). LIFE Advanced C1. Uitgever National Geographic Learning / Cengage Learning, ISBN 978-1-1333-1573-5 Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de trainingsmomenten
T4
T2
T3
T4 T4
Soortenlijst op blackboard
in bezit van Digitaal Portfolio uit 1e jaar: CMP, CV en Competentiedossier. Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Biologie Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan): een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld van de opleiding en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling
Ethiek
Soortenkennis
schrijft een handleiding voor een educatief product of een artikel dat aansluit bij de doelgroep een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden (wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven of een abstract van schrijven een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage is zich bewust van zijn persoonlijke kwaliteiten binnen een team en zit deze in tijdens een vergadering is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buitenland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen. heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen. de soorten (vooral kruiden en gewassen) van de lijst voor studenten Biologie, Voedinge en Gezondheid van de CAH Vilentum herkennen en met de Nederlandse naam benoemen.
CAH competenties: In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op begin niv. 2 Daarnaast werkt de student binnen HPT2 aan o 3. Presenteren (niv. 2) o 6. Organiseren (niv. 2) o 7. Zelfsturen (niv. 2) o 8. Ondernemen (niv. 2) Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen dit kunnen verantwoorden. 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 192 van 347
versie 1.0, september 2015
HP3B Persoonlijke leerfase 3 (HP3B) Peronal learning phase 3 Coördinator: Onderdel en
R. Torenbeek (TOR)
ECTS
HP3A01
1
HP3A03
1
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Engels
Naam Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Engels
Examen
Studiepunten: Periode
2 Literatuur
Verslag
3
Zie modulewerkboek
Opdracht
3
Zie modulewerkboek
in bezit van Digitaal Portfolio uit 2e jaar met o.a. CV en Competentiedossier jaar 2. Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Biologie n.v.t. Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, bijv. groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan): zelfstandig richting geven aan zijn studieverloop door o.a. te reflecteren op zijn studiegedrag, -methode, -aanpak, -inzet, en motivatie en de conclusies om te zetten in concreet gedrag;
De cultuurverschillen tussen Nederland en het stageland in een Engelstalig verslag weergeven aan de hand van de theorie van Hofstede; een Engelstalige presentatie geven over de inhoud van de halfjaarstage; op correcte wijze communiceren met de internationale stagebieder (e-mail, telefoongesprek, motivatiebrief).
CAH competenties: In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 2. In deze module wordt specifiek gewerkt aan de competenties 3. Presenteren, 7. Zelfsturen, 9. Duurzaam handelen en 10. Globaliseren Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 193 van 347
versie 1.0, september 2015
HP3T Persoonlijke leerfase 3 (HP3T) Personal learning phase 3 Coördinator: Onderdel en
R. Torenbeek (TOR)
Stpt
Naam
HP3A01
1
Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling
HP3A03
1
Engels
HP3A04
1
Ethiek TB
Examen Verslag
Opdracht
Studiepunten: Periode
Literatuur
3 3
Training
3
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Ethiek
Engels
3
Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de workshops Casuïstiek
in bezit van Digitaal Portfolio uit 2e jaar met o.a. CV en Competentiedossier jaar 2. Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste Biologie n.v.t. Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, bijv. groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student kan): De student geeft zelfstandig richting aan zijn studieverloop door o.a. te reflecteren op zijn studiegedrag, -methode, -aanpak, -inzet, en motivatie en de conclusies om te zetten in concreet gedrag;
De student kan de verschillende actoren t.a.v. een ethisch dilemma benoemen; De student kan onderscheid maken tussen ‘de positie van een stakeholder’ en ‘het belang van een stakeholder’; De student kan de rol van ‘neutrale’ moderator uitvoeren te midden van de diverse stakeholders. De student kan: De cultuurverschillen tussen Nederland en het stageland in een Engelstalig verslag weergeven aan de hand van de theorie van Hofstede; Een Engelstalige presentatie geven over de inhoud van de halfjaarstage; Op correcte wijze communiceren met de internationale stagebieder (e-mail, telefoongesprek, motivatiebrief).
CAH competenties: In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 2. In deze module wordt specifiek gewerkt aan de competenties zelfsturen, duurzaam handelen, globaliseren en presenteren. Eindkwalificaties: Heeft inzicht in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, handelt daar duurzaam en kan dit verantwoorden.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 194 van 347
versie 1.0, september 2015
HPAB Paard & Beleid (HPAB) Horse and Policy Coördinator:
R. van der Beek (BER)
Onderdelen HPAB01
Stpt 3
HPAB02
2
HPAB03
2
HPAB04
2
HPAB05
1
HPAB06 HPAB07 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Sector
Beleidsmatig
Onderzoek
Studiepunten:
Examen Assessment
1
Naam Assessment EU-recht Van dossier naar strategie Milieu Mest en beleid Duurzaam ondernemen Welzijn Besmettelijke paardenziekten Fokkerij
2
Onderzoek
13
Periode 4
Literatuur -
Training
4
Zie modulewerkboek
Schriftelijk
3
Powerpoint en achtergrondinfo.
Verslag
3
Powerpoint en achtergrondartikelen
Schriftelijk
4
Powerpoints achtergrondartikelen
Schriftelijk
4
Verslag
2
Powerpoint en artikelen Powerpoint en artikelen en citaten
Geen Kennis opdoen over de verschillende soorten van wet- en regelgeving binnen de hippische sector. Beleidsmedewerker Colleges, practica, excursies, Doelstellingen (de student): Inzicht in actuele discussies binnen de sector Inzicht in de werkzaamheden van beleidsvormende hippische ondernemingen Kennis van bestaande wet & regelgeving
Een dossier kan omzetten naar een strategie Een actueel probleem kan omzetten in een origineel beleid Maatregelen kan adviseren Beleidsnotitie schrijven Verdieping in onderzoeksvaardigheden Schrijven van een onderzoeksverslag als voorbereiding op het afstudeerwerkstuk
CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-foodbusiness Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agrifoodbedrijf
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 195 van 347
versie 1.0, september 2015
HPL2 Persoonlijke leerlijn 2 (HPL2) Personal learning phase 2 Coördinator: Onderdelen
Studiepunten:
L. Spit (SPL)
Stpt
Naam
Examen
Periode
HPL201
1
CMP najaar
Opdracht
HPL202
1
CMP voorjaar
Opdracht
4
HPL203
1
ICO1
Opdracht
2
HPL204
1
ICO2
Opdracht
4
HPL205
4
Buitenlandstage
Verslag
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Beroepenoriëntatie
Nederlands
Engels
Ethiek
2
8 Literatuur
Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
in bezit van Digitaal Portfolio uit 1e jaar: CMP, CV en Competentiedossier. Het aangaan van de dialoog en samenwerking met andersgezinden Moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk n.v.t. zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges Doelstellingen (de student kan): Een analyse van HBO niveau vacatures binnen het werkveld en dit in een presentatie koppelen aan zijn/haar competentieontwikkeling een interview afnemen met werknemer binnen het mbt werkzaamheden, carrierestappen en benodidge houding/vaardigheden en kennis een excursie organiseren naar een bedrijf binnen het werkveld ter kennismaking met de sector. schrijft een handleiding voor een educatief product of een artikel dat aansluit bij de doelgroep een sollicitatiebrief opstellen die aantrekkelijk en aansprekend is voor de ontvanger zich overtuigend presenteren tijdens een sollicitatiegesprek bouwt aan zijn netwerk en kan deze ook onderhouden (wetenschappelijke) rapporten lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een executive summary van schrijven wetenschappelijke artikelen lezen en samenvatten (en evt vertalen naar het Engels) en daar een abstract van schrijven een sollicitatiebrief schrijven voor het verkrijgen van een buitenlandstage is zich bewust van zijn persoonlijke kwaliteiten binnen een team en zit deze in tijdens een vergadering is zich bewust hoe mensen op een stageplaats in het buiteland hem/haar zien als Nederlander en kan vooroordelen wegnemen. Heeft inzicht en kan zich inleven in verschillende visies op morele en maatschappelijke problemen. Kan relevante secundaire bronnen zoeken en raadplegen ter ondersteuning van de argumentatie
CAH competenties: leiding geven zelfsturen duurzaam handelen Eindkwalificaties: -
Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen en zelfsturen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 196 van 347
versie 1.0, september 2015
HPL2AD Persoonlijke leerlijn 2 AD (HPL2ad) Personal Learning Phase 2 AD Coördinator:
Studiepunten:
L. Spit (SPL)
Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel)
Onderdelen
Stpt
HPL2ad01
1
CMP najaar
Opdracht
2
HPL2ad02
1
CMP voorjaar
Opdracht
4
HPL2ad03
1
ICO/ studievaardigheden
Opdracht
2
HPL2ad04
1
ICO
Opdracht
4
HPL2ad06
4
Afstudeer PVB Ad
Rapport
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Persoonlijke ontwikkeling
Naam
8
Periode
Literatuur Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Remind (leren leren boek) Via Campusshop of www. remindlearning.nl Zie modulewerkboek Aansluitend bij afstudeer onderwerp
geen
Doelstellingen (de student):
CAH competenties: Samenwerken Presenteren Onderzoeken Organiseren Zelfsturen Eindkwalificaties: n.v.t.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 197 van 347
versie 1.0, september 2015
HPL2i Personal development 2 (HPL2i) Coordinator: Module elements
EC
HPL2i01
1
HPL2i02
1
HPL2i03
1
HPL2i10
3 fac
HP2i12
2 fac
HPL2i08
HPL2i09 HPL2i14
Name
1 fac 3 fac
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Extracurricular activities
8
Exam
Period
Literature
Assignment
1
materials provided by lecturer
Assignment
2
materials provided by lecturer
Report
1234
materials provided by lecturer
Dutch A1 level
Written Exam
2
Dutch A2 level
Written Exam
32
Personal development semester 1 Personal development semester 2 Individual competencies development
1 fac
credits:
W. van der Vlis (VLW)
English advanced 1
Written exam
1
English advanced 2
Written exam
2
International (language) training
External exam
12
Hewings, M. (2010) Advanced Grammar in Use. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 9780521614030 McCarthy, M. & O’Dell, F. (2014) Academic Vocabulary in Use. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 9780521689397 See HPLi2-8
None N.A. N.A. Lectures, training, working groups, assignments, exams Learning objectives (the student):
Students are able to improve chosen competencies outside the curriculum doing extracurricular activities chosen by themselves.
Students will be able to communicate (speaking, listening, writing, reading and using vocabulary) on an academic level and take the CAE exam on CEFR C1 level.
Dutch
Students will master A2 level (CEFR) for Dutch as a foreign language.
Personal Development
English
Student are able to describe and explain their progress in correlation to the CAH Vilentum competencies and obtain level 2 by means of SMART examples CAH Vilentum competencies: To self-direct (level 2): Assessed by means of assignments in which students formulate goals by using the SMART method and provide proof by a show of examples, using the STARR method, of situations where they worked on improving their competencies. Final qualifications: Effective cooperation and communication in a multidisciplinary and intercultural environment Management and development of own personal behaviour
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 198 van 347
versie 1.0, september 2015
HPL3 Persoonlijke leerfase 3 (HPL3) Personal Learning Phase 3 Coördinator:
Studiepunten:
M. Dirksen (DIM)
8
Onderdelen
Stpt
Naam
Type tentamen (alleen regulier en max. 1 per moduleonderdeel)
Periode
Literatuur
HPL301
1
CMP
Opdracht
2
Zie modulewerkboek
6
Hoofdfase PvB
Opdracht
24
Zie modulewerkboek
1
Sollicitatietraining
Opdracht
2
Zie modulewerkboek
HPL305 HPL306 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Geen Persoonlijke ontwikkeling richting manager Persoonlijke ontwikkeling Colleges, bijeenkomsten en PvB bijeenkomsten en werkzaamheden Doelstellingen (de student):
POP
Persoonlijke ontwikkeling
CAH competenties: Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 199 van 347
versie 1.0, september 2015
HPLI Project Leiding Innovatie (HPLI) Project managing innovation Coördinator: Onderdelen
Stpt
HPLI01
3
HPLI02
2
J. Wolters-Rougoor (WLJ) Naam Examen Assessment
Studiepunten: Periode Assessment
Project Management
Schriftelijk
2
Management vaardigheden
Schriftelijk
HPLI04
2
Professioneel Engels Listening (25%) Reading (75%)
HPLI05
2
Arbeidsrecht
HPLI03
13 24 13
Literatuur Documentatie BlackBoard Projectmanagement Grit (7e druk) 978-90-01-85021-0
Schriftelijk
Schriftelijk
24
Management vaardigheden Koopmans/Bosch
24
IELTS/ info via docent 978-1-905085-62-0 Advantage Writing Skills, A step-bystep guide to a high IELTS score
24
Arbeidsrecht T.A. Karssen Innovatie man. E. Huizingh
Innovatie Schriftelijk 24 management Management HPLI07 0 Verslag 24 Zie HPLI-2 rapporteren Voorvereisten: Afronding HPL2 (wenselijk), afronding Propedeuse (volgens studievoortgangcriteria) Beroepstaak: Opstarten, begeleiden van een verander –of innovatieproject Rol: Operationeel manager, (assistent) projectleider Diverse werkvormen voor verwerven kennis en ontwikkelen vaardigheden. Werkvormen: Leertaken uit te voeren voor opdrachtgever in praktijkomgeving. Kennisgebieden: Doelstellingen voor student: Project Omzetten oplossingsscenario in projectplan met hoofddoel, subdoel en bijbehorende management activiteiten. Formuleren activiteiten in samenvatting TOKIG Management Verwerven project, motiveren deelnemers, commitment realiseren, analyseren Vaardigheden teamsamenstelling en omschrijven rol en bijdrage projectteamleden. Aansturen implementatie projectplan. Regisseren oplevering en afronding project. Reflecteren op persoonlijk functioneren rol projectleider. Engels Verwerven professionele communicatie en internationale omgangsvormen (business English, zakelijke communicatie); Vilentum Hogeschool IELTS traject . HPLI06
2
Arbeidsrecht
Verwerven kennis en inzicht arbeidsrecht vanuit perspectief van goed werkgeverschap en goed werknemerschap. Formuleren probleem en (ondernemers)vraag m.b.t. innovatie/verandering voor Innovatie opdrachtgever in praktijksituatie. Inbrengen van verschillende oplossingsscenario’s management (inspiratieplan). CAH competenties (hoofdfase niveau 2) Leidinggeven Innoveren Organiseren Zelfsturen Eindkwalificaties: Acquireren en advies geven in de agro en foodsector Leidinggeven aan projecten, processen en personen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 200 van 347
versie 1.0, september 2015
HPON Praktijkgericht onderzoek (HPON) Practical Research Coördinator: Onderdelen
C.E. Westerdijk (WEK) EC
Naam
HPON01
5
Assessment
HPON09
2
Statistiek 1
HPON10
3
Statistiek 2
HPON11
3
Research science
Studiepunten: Examen
Assessment
13 Periode
Literatuur
24
Informatie en feedback op leertaken, bijwonen en uitvoeren van excursies en (praktijk) netwerk contacten.
13
Dictaat, opdrachten tijdens les, boek, computer
24
Dictaat, opdrachten tijdens les, boek, computer
24
Dictaat 15008, Boek, wetenschappelijk taalgebruik
Schriftelijk
Schriftelijk
Schriftelijk
Beroepstaak:
Onderzoeker, Adviseur
Rol:
bedenken, plannen, uitvoeren, verwerken en presenteren van praktijkgericht en soms ook experimenteel onderzoek
Werkvormen:
Colleges, practica, excursies, opdrachten, studiegroepen
Kennisgebieden:
Doelstellingen. De student kan
Onderzoeken
resultaten van gepubliceerde onderzoeken in vakbladen op juistheid en betrouwbaarheid beoordelen.
Statistiek 1
gegevens (data) gestructureerd op slaan en verwerken (in Excel).
Statistiek 2
met verworven statistisch inzicht kwantitatieve en kwalitatieve gegevens verzamelen en verwerken met de juiste toetsingsmethoden (SPSS). goed onderzoek uitvoeren met een goed onderzoeksplan, de juiste interpretatie en verwijzing van literatuur en deze op correcte wijze (APA-norm) verwerken in het onderzoeksrapport met wetenschappelijk taalgebruik.
Research Science Het onderzoeksrapport is het eindproduct richting de opdrachtgever, de uiteindelijke verantwoording van wat het onderzoek heeft opgeleverd. CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Organiseren Innoveren Eindkwalificaties:
Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek. Interactief informeren van specifieke doelgroepen. Leiding geven aan projecten, processen en personen.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 201 van 347
versie 1.0, september 2015
HPRC PR en Communicatie (HPRC) Public Relations and Communication Coördinator:
P. Metman (MEP)
Studiepunten:
13
Onderdelen HPRC01
ects 3
Naam Assessment
Examen Assessment
Periode 2
HPRC02
2
Cursus communicatie
Schriftelijk
2
HPRC04
2
Training vormgeving, commercieel schrijven & pitch
Training
2
HPRC05
1
Training interculturele communicatie
Training
2
HPRC06
2
Cursus relatie mens-dier
Schriftelijk Opdracht
1 2
HPRC07
2
Cursus verantwoord diergeneesmiddelen-gebruik
Schriftelijk
2
HPRC09
1
Cursus complementaire geneeswijzen
Mondeling
1
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Communicatiestrategieën incl. interculturele communicatie
vormgeving
ethiek
diergeneesmiddelgebruik Complementaire geneeswijzen
Literatuur Communicatiehandboek, W.J. Michels, Noordhoff Uitgevers / 4e druk / 2013 ISBN97890-01-81896-8 Creatief Schrijven, Karel Witteveen. Boom Lemma Uitgevers. ISBN978-90-8506306-3 (Communicatiehandboek zie HPRC2) Intercultural Sensitivity, Nunez/Mahdi/Popma, Van Gorcum, Assen Measuring behavior, an introductory guide, Bateson, P. and Martin, p., 2007, ISBN 9780521535632 Lesmateriaal op Blackboard en material dat wordt uitgedeeld in de les Lesmateriaal op Blackboard, artikelen die worden uitgedeeld in de les Lesmateriaal op Blackboard en materiaal uitgedeeld in de les
geen Opstellen van een communicatieplan en ontwikkelen communicatiemiddelen, gebruik makend van kennis over doelgroepen, communicatiestrategieën en vakinhoudelijke kennis. Communicatiemedewerker bij een bedrijf in de pet sector Cursussen en trainingen, zoals groepsgewijze instructie; samenwerken in duo’s; gastsprekers; excursies; hoorcolleges; werkcolleges; opdrachten, schrijven van communicatieplannen; ontwikkelen van communicatiemiddelen; gedragsonderzoek; computertraining; PowerPoint presentaties; communiceren in een buitenlandse taal. Doelstellingen (de student): De student kan een communicatieplan opstellen en onderbouwen en op basis hiervan bruikbare communicatiemiddelen ontwerpen. kent van de belangrijkste communicatiemiddelen de kenmerken en kan deze middelen toepassen. kan in een Pitch van maximaal 5 minuten op creatieve wijze een communicatieplan en de onderbouwing van keuzes presenteren. is in staat adequaat te handelen in een internationale (bedrijfs-) context. kan uitleggen wat PR inhoud en dit toepassen kan diverse communicatiemiddelen, zoals een folder, poster en persbericht, vormgeven volgens de in de sector gebruikelijke richtlijnen. kan met behulp van computersoftware, zoals o.a. Photoshop, afbeeldingen en teksten bewerken zodat deze kunnen worden toegepast in de te maken communicatiemiddelen. De student weet wat de verschillende ethische stromingen zijn en wat de relatie tussen deze stromingen en de mens-dier relatie is. heeft kennis over de wet op de dierproeven. kan gedragsonderzoek uitvoeren en interpreteren a.d.h.v een voorbeeld De student heeft kennis van de diergeneesmiddelenwetgeving m.b.t. productie en registratie van diergeneesmiddelen, de handelskanalen, de toepassingen van deze middelen en problematiek rondom residuen en resistentie.
De student kent de basisprincipes van de belangrijkste complementaire geneeswijzen, zoals homeopathie en acupunctuur, en kan deze toelichten.
CAH competenties: Presenteren, Onderzoeken , Innoveren Eindkwalificaties: Interactief informeren van specifieke doelgroepen Vertalen en toepassen van beleid Toepassen van een kwaliteitszorgsysteem
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 202 van 347
versie 1.0, september 2015
HPRM Productmanager (HPRM) Coördinator:
P. van Duinen (DUP)
Studiepunten: Periode 4
13
Onderdelen HPRM01
ects 3
Naam Assessment
Examen Assessment
HPRM02
2
Product positioneren
Computertentamen
HPRM06
2
Internationaal management
HPRM08
2
Ketenmanagement
Schriftelijk
4
Exportmanagement, H. Veldman, 6e druk 2009; ISBN 9789001200435; Uitgeverij Noordhoff Zie modulewerkboek
HPRM09
2
Regeltechniek
Schriftelijk
4
Zie modulewerkboek
2
Geautomatiseerde agrotechniek systemen
Schriftelijk
HPRM10
4
Schriftelijk 4
Literatuur Zie modulewerkboek Positioneren, stappenplan voor een scherpe positionering van Rik Riezebos en Jaap van der Grinten, Boomlemma, ISBN9789059317239
Zie modulewerkboek 4
Voorvereisten: geen Beroepstaak: Productmanager bij een importeur of fabrikant in de agrotechnieksector Werkvormen: Colleges, practica, opdrachten, leertaken Doelstellingen en kennisgebieden: HPRM01 Assessment Verdiepen in de rol van assistent productmanager voor een zelfgekozen agrotechnisch product. HPRM02 Product positioneren De student heeft inzicht in enkele positionerings- en analyse modellen, zodat hij deze naar keuze kan toepassen, en kan een positioneringsstrategie ontwikkelen voor het product van zijn/haar keuze. HPRM06 Internationaal Management De student kent de wet- en regelgeving en belangrijke andere aspecten die te maken hebben met de import en export van producten, en kan een import of exportplan opstellen voor een product. HPRM08 Ketenmanagement De student heeft inzicht in ketenmanagement, en kent de bijzonderheden en actuele ontwikkelingen in de agrotechniek keten. HPRM09 Regeltechniek De student heeft inzicht in veel voorkomende meet- en regeltechnieken die worden toegepast in de agrotechniek. HPRM10 Geautomatiseerde agrotechniek systemen De student verdiept zich in een aantal geautomatiseerde agrotechniek systemen in de dierhouderij (bv. melkrobot, automatisch voeren, ventilatie) en de tuin- en akkerbouw (bv. bewaring, sorteertechnieken) CAH competenties op niveau 3: onderzoeken, duurzaam handelen, globaliseren Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agrotechniek sector. Management van organisaties, processen, projecten en mensen. Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agrotechnieksector
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 203 van 347
versie 1.0, september 2015
HPSP Paard & Sportmanagement (HPSP) Equestrian sports management Coördinator:
A. Schweigmann (SCA)
Onderdelen
Stpt
Naam
HPSP01
3
Assessment
Assessment
2
HPSP02
2
Hippische Consument
Schriftelijk
1
Maatschappelijke Eisen Sport
Schriftelijk
HPSP04
2
Type tentamen
Studiepunten:
13
Periode
Literatuur 1. Passie voor Paarden (BB) 2. Paarden op de lanen in (BB) 3. Artikelen 1. Sportfilosofie
ISBN, 9789055730766 2. Rapportage sport 2008
www.scp.nl 2
3. Aard van het paard
ISBN 90 27476802, NUR 942/487
HPSP05
2
Paardensport bodems
Schriftelijk
1
HPSP06
2
Gezondheidsnormen Paard
Schriftelijk
2
HPSP07
0
Bedrijfskundig argumenteren
Training
HPSP08
0
Presenteren en discussiëren
Training
1. Dictaten Student print 2. Artikelen Blackboard
Docent
12
Training toegepaste ABV
2
Training toegepaste ABV 1. Handleiding voor bouwers en
HPSP09
Ruiter- en menpaden
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Sport
Professionele Standaardisatie
2
Geen Beleidsartikel m.b.t gewenste gedragsverandering in de paardensport Bedrijfskundige: Advies aan Bestuurder(s) op beleidsniveau Colleges, practica, excursies, interviews, studiegroepen, presentaties/discussies Doelstellingen (de student): Heeft kennis en begrip m.b.t de veranderende definitie van sport en kan de mondiale definitie: ”het dubbelkarakter van sport” toepassen m.b.t bestuurs- en beleidsvraagstukken. Kan waarden en normen in de mondiale sportwereld analyseren en toepassen evenals ethische bestuurlijke dilemma’s en paradoxen. Kan verschil tussen commercialisering en professionalisering van sport toepassen in beleidsvraagstukken en oplossingen. Kent normen en standaards in de paardensport zodat de student kan verwijzen naar wetenschappelijk onderzoek, actuele relevante regelgeving en trends bij bedrijfskundige analyse en oplossingsvoorstellen voor sportbestuurders
Bestuur
Mondeling
ontwerpers van Cross-Country parcoursen,: studentprint 2. Handboek Ruiter- en menpaden (KNHS) 3. Software GIS 4. Reader GIS: studentprint
Kan waarden en normen en standaard ethische dilemma’s toepassen in bestuur en beleidsvraagstukken in en rond de paardensport. Denkt vanuit bestuurlijke invalshoek vanuit sportbonden, NOC*NSF en gemeenten en overheden als VWS)
Bodem en geografie CAH Competenties Eindkwalificaties:
Kan uit bodemkaarten en specificaties voor paardensportbodems toepassen in analyse en ontwerpvoorstellen voor natuurlijke en duurzame ruiter- en menroutes uitzetten en zowel bodemtechnisch (aan landschapsontwikkelaars) als aan leken (paardensportaanbieders en paardensporters) uitleggen. Onderzoeken, Organiseren Globaliseren, leiding geven Management van organisaties, processen, projecten en mensen. Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 204 van 347
versie 1.0, september 2015
HREF Research in international food business (HREF) Coordinator: Module elements HREF01 HREF03
credits:
S. Kuipers (MOS)
EC
Name
3
Assessment
2
Study tour
Exam Assessment Report
HREF04 Training qualitative research
32 2
European Union
2
Quantitative research in European food business
Assignment
2
Training lab skills
Assignment
HREF07
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:
Literature
32 32
Assignment
HREF06
SPSS
Period
32 2
HREF08
13
Written exam
32
Baarda, B. ( 2010)research, this is it! Noordhoff uitgevers ISBN 9789001790264 McCormick, J. (2014) Understanding the European Union. Palgrave Macmillan Ltd ( 6th edition) ISBN 9780230298835 Baarda, B. ( 2010)research, this is it! Noordhoff uitgevers ISBN 9789001790264
32
Report writing skills, based on year 1 Setting up and implementing an applied research in International Food Business Researcher Classes, training, excursion Learning objectives (the student):
Will use SPSS to process data in the frame of the research
Desk research, qualitative research, Will be aware of the different types of research and will be able to identify which quantitative type of research is suitable to solve a given problem research, field research Research design, Will be able to design an appropriate design given the research question research methods and techniques CAH competentes: To research (level 2): Identifies and describes a problem or a development, formulates a practicebased research question and answers this using a suitable research method. This will be presented in the form of a research report and a poster presentation To present: (level 2): the students will have to present their research by means of a poster presentation To globalise (level 2): The student will have to take into account global developments and use
international research findings on the topic Final qualifications: Setting up and implementing an applied business research in the agri food business
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 205 van 347
versie 1.0, september 2015
HSAL Salutogenese (HSAL) Salutogenesis Coördinator:
Studiepunten:
Y. Maas (MAY)
Onderdelen HSAL01
Stpt 3
HSAL02
2
Naam Assessment Celbiologie
Examen Assessment
13
Periode 2
Literatuur
Schriftelijk
Campbell (unit 2 (gedeelte) en H43) Powerpoints Neil R. Carlson. Physiology of behavior - Pearson New International Edition (paperback, juli 2013) - ISBN13 9781292023205 Powerpoints Documentatie en/of artikelen Powerpoints
Documentatie en/of artikelen Powerpoints
Brakkee, S., 2011. Effectief en motiverend leidinggeven, Noordhoff Uitgevers B.V.. (eerste druk) Documentatie / artikelen
1
HSAL03
2
HSAL04
2
HSAL05
2
Hersenen en gedrag
De humane levenscyclus Training Educatief ontwerpen & creatief denken
HSAL06
1
Training Leidinggeven en samenwerken
HSAL07
1
Training Bewegen
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Celbiologie en resistentiemechanismen Hersenen en gedrag
De humane levenscyclus
Training Educatief ontwerpen en creatief denken
Training Bewegen
2
Schriftelijk
2
Opdracht
2
Opdracht
1
Opdracht
1
Modules PBFG en PVEG hebben doorlopen Het ontwikkelen van een educatief product Educatief medewerker Colleges, werkcolleges, practica, excursies, coachgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student):
Kan de opbouw en rol van verschillende typen cel(organel)len beschrijven en kan uitleggen hoe verschillende cellen binnen een organisme met elkaar communiceren
Kent de fasen van ontwikkeling van het brein vanaf de bevruchting Heeft kennis van humane neuroanatomie en -fysiologie Heeft kennis van bewuste en onbewuste processen die gedrag beïnvloeden Kent de neurobiologische verschillen tussen een gezond en een psychatrisch brein Kent het begrip salutogenese en kan er mee werken Kan kritisch nadenken over begrippen als “gezondheid”, “welzijn”, “welbevinden”, “leefstijl” Kent de belangrijkste levensfase gebonden bedreigingen voor de gezondheid Kan relaties uitleggen tussen waardes van gezondheidsparameters en leefcondities Kan creatieve technieken toepassen om tot voor de doelgroep aansprekende en educatieve producten te komen. Maakt kennis met regelgeving m.b.t. medische en gezondheidsclaims Maakt kennis met methoden vanuit entertainment education en nudging (apps / games) t.b.v. leren over jezelf/gezondheid, maar ook ter stimulering van gezond Kan leidinggeven aan het tot stand komen van een product door middel van procesbegeleiding en sturing; Kent zijn eigen leiderschapsstijl; Kan de kwaliteiten van zijn groepsgenoten benoemen.
Kan het effect van bewegingstraining op lichaam en geest ervaren en beschrijven
Training Leidinggeven en samenwerken
Schriftelijk
CAH competenties: Leiding geven (niv. 2) Samenwerken (niv. 2) Innoveren (niv. 2) Duurzaam handelen (niv. 2) Eindkwalificatie:
De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 206 van 347
versie 1.0, september 2015
HSBP Strategische bedrijfsplanning (HSBP) Strategic Business Planning Studiepunten: D. Westrik (WED)
Coördinator: Onderdelen HSBP01
Stpt 4
Naam Assessment
Examen Assessment
Schriftelijk HSBP02
2
Periode 4
4
Belastingwetgeving Schriftelijk 3
HSBP03
2
Financieel management Schriftelijk
13 Literatuur
Aerts G.A.C. Belastingrecht voor Bachelors en Masters (editie 2013/2014). Convoy, ISBN 978-9079-56482-8 Landbouw en fiscus, 10e herziene druk, ISBN 978-90-13-07651-6 Boer de. P. e.a. Basisboek Bedrijfseconomie. Wolters Noordhoff 9e druk, 2011 ( ISBN 978 90 01 79788-1) Remmelink, G., K. Blanken, J. van Middelkoop, W. Ouweltjes, H. Wemmenhove, Handboek Melkveehouderij (2011), Animal Sciences Group Wageningen UR, www.handboekmelkveehouderij.nl
3
HSBP04 HSBP05
2 1
Bedrijfssystemen Ondernemen met toekomst
HSBP06
1
Milieueffecten
Opdracht Schriftelijk
4 4
Schriftelijk
Boer, H.C. de, G. van Duinkerken, A.P. Philipsen, H.A. van Schooten (Praktijkonderzoek Veehouderij), Alternatieve Voedergewassen (2003), PraktijkRapport Rundvee 27, ISSN 15708616 Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Guiver-Freeman, M. (2004). Strategie en doelen bepalen. Academic Service
3 HSBP07
1
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
HSBP02
HSBP03
HSBP04
Guiver-Freeman, M. (2004). Visie ontwikkelen. Academic Service
Strategisch management
Student volgt de opleiding dier- en veehouderij of tuin- en akkerbouw. Opstellen strategisch bedrijfsplan en geven van mondeling en schriftelijk advies. Agrarisch bedrijfsadviseur Colleges, practica, excursies, werkgroepen Doelstellingen (de student): De hoofdlijnen van voor agrarische ondernemers belangrijkste zaken uit het Nederlandse belastingrecht (IB, VpB, omzet- en overdrachtsbelasting, schenking/ successie) te benoemen. De gevolgen van de keuze voor de landbouwregeling versus opteren voor de omzetbelasting (BTW) voor het eigen bedrijf te berekenen en te beoordelen. Op basis van de winstverwachting eigen bedrijf komend jaar (0 - optie) de aangifte Inkomstenbelasting (IB) cq. Vennootschapsbelasting (VpB) in te vullen. Kan hierbij de fiscale ondernemersfaciliteiten toepassen voor de bepaling van de belaste winst en belasting aangifte. De verschillende onderdelen te benoemen en heeft inzicht in de onderlinge samenhang van deze onderdelen. De relevante financieel technische kengetallen uit te selecteren en zo nodig zelf samen te stellen. Een logisch kort overzicht (tabel) te maken van de meest relevante financieel technische kengetallen voor deze agrarische onderneming. Beargumenteerd een waarde oordeel te geven over deze kengetallen van de onderneming op basis van een interne en externe vergelijking. De ondernemer te adviseren richting optimalisatie van zijn financieel technische kengetallen en alternatieve scenario’s aan te geven. De algemene eigenschappen van voedergewassen met betrekking tot de voederwaarde, teelt en opbrengst te benoemen en je kunt aan de hand van een berekening een inschatting maken van het benodigde areaal aan voedergewassen voor een veehouderijbedrijf. Het nut van een graslandgebruikskalender te benoemen en kunt deze registeren voor een veehouderijbedrijf met beweiding
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 207 van 347
versie 1.0, september 2015
HSBP05
HSBP06
HSBP07
De algemene principes van bemesting (bemestingsadvies N, P en K, werkingscoëfficiënten meststoffen en bodemlevering) te benoemen en kunt een bemestingsplan opstellen voor grasland en voedergewassen met giften per snede en op jaarbasis. Het mestbeleid te vertalen naar de beroepspraktijk door een forfaitaire en bedrijfsspecifieke (BEX) berekening te maken voor een melkveehouderijbedrijf. Toekomstige ontwikkelingen in de landbouw te benoemen Toekomstige ontwikkelingen toepassen in het bedrijf van de toekomst Kritische succesfactoren te benoemen voor belangrijke ontwikkelingen; De voetafdruk te bepalen en verkleinen van individuen en bedrijven De belangrijkste ontwikkelingen uit het verleden te benoemen die zijn/haar toekomst hebben beïnvloed Aanleiding en algemene begrippen te omschrijven omtrent broeikasgasproblematiek op wereld- en sector- en bedrijfsniveau. De relatie broeikasgasuitstoot en bedrijfsontwikkeling te beschrijven. Duurzaam in te spelen op broeikasvraagstukken. Voor een veehouderijbedrijf de uitstoot van broeikasgassen te berekenen. Op basis van een analyse de verbeterpunten voor een bedrijf te noemen om de broeikasgasuitstoot te reduceren. Het proces van ondernemingsplanning te beschrijven Het begrip strategie en strategievorming uit te leggen Een externe analyse met DESTEP te maken Een externe analyse met Porter te maken Product markt combinaties te benoemen De BCG matrix en Ansoff matrix te gebruiken De belangrijkste ontwikkelingen in de eigen sector te benoemen Een inhoudsopgave voor een ondernemingsplan te maken
CAH competenties: Onderzoeken, Innoveren, Ondernemen, Duurzaam handelen Eindkwalificaties:
Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving Opstellen van een ondernemingsplan Vertalen en toepassen van beleid Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 208 van 347
versie 1.0, september 2015
HSBPt Strategische bedrijfsplanning tuin- en akkerbouw (HSBPt) Strategic Business Planning TA Coördinator: Onderdelen
EC
HSBPt01
3
Studiepunten:
P. Haak (HAP) Naam
Assessment
Examen Assessment
Periode 2
Schriftelijk
2
HSBP02
2
Belastingwetgeving
HSBP03
2
Financieel management
Schriftelijk
1
Strategisch management Bedrijfssystemen Bijzondere teelten en groene grondstoffen
Verslag
1
Schriftelijk
12
Schriftelijk Verslag
2
HSBPt07
2
HSBP08
2
HSBP10 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
2
13 Literatuur
Aerts G.A.C. Belastingrecht voor Bachelors en Masters (editie 2013/2014). Convoy, ISBN 978-90-79-56482-8 Landbouw en fiscus, 10e herziene druk, ISBN 978-90-13-07651-6 Boer de. P. e.a. Basisboek Bedrijfseconomie. Wolters Noordhoff 9e druk, 2011 ( ISBN 978 90 01 79788-1) Guiver-Freeman, M. (2004). Strategie en doelen bepalen. Academic Service Guiver-Freeman, M. (2004). Visie ontwikkelen. Academic Service Bodemsignalen, ISBN: 978-90-75280-81-4
Syllabus ‘Plantinhoudstoffen en de gezondheid van de mens’
Geen Opstellen strategisch bedrijfsplan en geven van mondeling en schriftelijk advies. Agrarisch bedrijfsadviseur Colleges, practica, excursies, werkgroepen Doelstellingen (de student kan):
HSBPt02 HSBPt03 HSBPt07 HSBPt08 HSBPt10
de hoofdlijnen van de voor agrarische ondernemers belangrijkste zaken uit het Nederlandse belastingrecht (IB, VpB, omzet- en overdrachtsbelasting, schenking/ successie) benoemen, fiscale keuzen maken en aangiften doen. beargumenteerd een waardeoordeel geven over de kengetallen van de onderneming op basis van een interne en externe vergelijking en de ondernemer adviseren richting optimalisatie van zijn financieel technische kengetallen. een ondernemingsplanning schrijven en werken met DESTEP, Porter, productmarktcombinaties, de BCG en Ansoff matrix. de belangrijkste ontwikkelingen in zijn sector benoemen. de mogelijkheden van nieuwe teelten inschatten en een weloverwogen keuze te maken bij de afzet cq verwerking van producten. enkele belangrijke inhoudstoffen zoals alkaloiden, glycosiden, aromaten en terpenoiden beschrijven en uitleggen hoe deze getoetst kunnen worden op medicinale werking.
CAH competenties: Onderzoeken (niveau 2); Innoveren (niveau 2); Ondernemen (niveau 2) en Duurzaam handelen (niveau 2)
Eindkwalificaties: Analyseren en optimaliseren van een tuin- of akkerbouwbedrijf in relatie tot de omgeving Opstellen van een strategisch ondernemingsplan Vertalen en toepassen van beleid
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 209 van 347
versie 1.0, september 2015
HSDI Specialisatie Dier (HSDI) Specialisation Animal Coördinator: Onderdelen HSDI01
Studiepunten:
M. Cox (COM)
Stpt 3
Naam Assessment
Examen Assessment
Periode 3
Literatuur
HSDI02
2
HSDI03
1
HSDI04
2
Biotechnologie
Schriftelijk
Adviesvaardigheden
3
Training
3
Schriftelijk
3
Dierenwelzijn
HSDI05 HSDI06
2 2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Biotechnologie
Dierwelzijn
Gedragsecologie
Adviseren
Veldwerktechnieken
Gedragsecologie Schriftelijk Veldwerk & inventarisatietechnieken
Training
3 3
12
Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco, 9e versie, ISBN 9781408277379:hfst 16, 17, 18, 20 ppt’s op blackboard Informatie wordt tijdens les uitgereikt Informatie op blackboard Appleby,M., 2011, Animal Welfare, C.A.B. International, 9781845936594 Powerpoints op Blackboard Davies, N.B., An Introduction to Behavioural Ecology, John Wiley and Sons Ltd , 4th Edition Powerpoints op Blackboard Materialen verstrekt tijdens veldwerkweek
Propedeuse Toegepaste Biologie behaald Het opstellen van een advies om problemen in de interactie tussen mens en dier te voorkomen en/of op te lossen. Adviseur Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals een veldwerkweek; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden. Doelstellingen (de student kan): Uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden Uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt Uitleggen hoe biotechnologische technieken werken Verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten uitleggen wat welzijn is en hoe de gedachten daarover verandert zijn over de jaren. Uitleggen hoe pijn en angst gereguleerd wordt door een dier en wat effect deze ervaringen hebben op het welzijn van het dier Weet welke meetmethodieken er zijn om stress en welzijn te meten in lab- en praktijksituaties De student kan gedragsecologisch onderzoek begrijpen en verklaren aan de hand van theoretische modellen. De student is in staat om kritische vragen te stellen rondom de functie en evolutie van gedrag van dieren. Gebruikt de verschillende stappen die nodig zijn om een adviesgesprek structuur te geven en voert dit op een professionele manier uit. Begrijpt de vraag van de opdrachtgever , denkt met hem/haar mee en bespreekt verschillende oplossingen met de opdrachtgever. Begeleidt de opdrachtgever in het nemen van een besluit voor een betere resultaat. Kan verschillende technieken toepassen om de planten en dieren in een natuurgebied op een betrouwbare wijze te inventariseren
CAH competenties: Presenteren, Onderzoeken, Innoveren, Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Opzetten/ uitvoeren/ verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit perspectief organisme- en populatieniveau.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 210 van 347
versie 1.0, september 2015
HSEC Strategie en Economie (HSEC) Strategy and Economics Studiepunten: D. Smit (SMD)
Coördinator: Onderd elen HSEC01
HSEC02
HSEC03
13
Stpt
Naam
Examen
Periode
Literatuur
3
Assessment
Assessment
24
2
Kosten en kostprijs
Schriftelijk
13
Zie modulewerkboek Basisboek Bedrijfseconomie, P.de Boer, 9e druk of hoger, Noordhoff Uitgevers ISBN 9789001797881 en bijbehorend opgavenboek ISBN 9789001797768
2
Algemene economie en bedrijfsomgeving
Schriftelijk
24
Algemene Economie en Bedrijfsomgeving, Wim Hulleman en Ad Marijs, Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001813925 3e druk 2012 Strategisch Management voor ondernemers in het MKB, H.J.Dekker e.a., Noordhoff Uitgevers, ISBN 9789001785093
HSEC04
2
Strategisch management
Landelijk
24
HSEC05
2
Kwantitatieve methoden en Excel
Schriftelijk
24
HSEC08
2
Business English and Debating
Opdracht
24
Zie modulewerkboek Profile 3, Oxford University Press en door docent verstrekt materiaal
Beroepstaak: Als bedrijfskundige voer je een analyse uit van de bedrijfsstrategie van een bestaande onderneming en lever je een bijdrage aan de formulering van een bedrijfsstrategie gericht op een verbeteringstraject. Werkvormen: Colleges, gastsprekers, groepsopdracht in de vorm van leertaken Doelstellingen en kennisgebieden HSEC 01 (leertaken en assessment) Uitvoeren leertaken waarbij een uitgebreide bedrijfsanalyse wordt uitgevoerd die tot doel heeft het proces van strategie en planning, organisatie en informatie, medewerkers en management, productie en technologie, samenwerkingsvormen en financiële positie van een bestaande organisatie in beeld te brengen en verbetervoorstellen te formuleren . Assessment is het presenteren van leertaken en beantwoorden van vragen door opdrachtgever. HSEC 02 Kosten en Kostprijs Het belang van management accounting voor de beheersing van bedrijfsprocessen staat centraal in dit onderdeel van de module, de student zal verschillende methoden leren om kostprijzen te bepalen en leren hoe kosten zijn te beheersen. Het belang van budgettering voor een onderneming zal een centraal punt zijn. . HSEC03 Algemene Economie en Bedrijfsomgeving In deze cursus wordt ingegaan op de economische bedrijfsomgeving van een onderneming, de student leert deze omgeving te analyseren en leert in te zien wat de gevolgen van wijzigingen in de economische situatie voor de onderneming zijn. HSEC04 Strategisch Management De noodzaak van strategisch management voor het voortbestaan van een onderneming in een veranderende samenleving komt uitgebreid aan bod in deze cursus. Onderwerpen als strategiebepaling, ondernemingsplanning, kritische succesfactoren en het behalen van concurrentievoordelen als mede het belang van verandermanagement krijgen de nodige aandacht in deze cursus. HSEC05 Kwantitatieve methoden en Excel De student leert de mogelijkheden van Excel optimaal te benutten voor het maken van overzichten voor de bedrijfspraktijk. Het uitvoeren van tijdreeksanalyses en de methodiek van lineair programmeren zullen ook aan de orde worden gesteld..
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 211 van 347
versie 1.0, september 2015
HSEC8 Business English and Debating Om in een internationale omgeving zaken te kunnen doen is beheersing van het Engels een noodzaak. Tijdens deze cursus zal Engels voor de bedrijfspraktijk centraal staan, ook onderhandelen en debatteren in het Engels zijn aspecten die aan bod komen. . CAH competenties (niveau 2): Presenteren, ondernemen, organiseren en globaliseren Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van bedrijfsanalyse voor een onderneming in de agri- foodsector
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 212 van 347
versie 1.0, september 2015
HSME Specialisatie Mens (HSME) Specialisation HUman Coördinator: Onderdelen HSME01
Studiepunten:
E. Gieling
Stpt
Naam
Examen
Periode
3
Assessment
Assessment
3
2
Cursus Biotechnologie
Schriftelijk
1
Adviesvaardigheden
Mondeling
Literatuur
HSME02 HSME03
3 3
HSME04
6
Schriftelijk
3
Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco, 9e versie, ppt’s op blackboard
Zie modulewerkboek
Humane Ethologie
12
Davies, N.B., An Introduction to Behavioural Ecology, John Wiley and Sons Ltd , 4th Edition Powerpoints op Blackboard Documenten via blackboard Powerpoints op Blackboard Zie verder moduelwerkboek
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol:
Propedeuse Biologie, Voeding & Gezondheid behaald Zie modulewerkboek Adviseur Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals Werkvormen: groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven adviesrapport; adviesgesprek houden. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student kan): Biotechnologie Uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden Uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt Uitleggen hoe biotechnologische technieken werken Verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten Humane De student kan gedrags(ecologisch)onderzoek begrijpen en verklaren aan de hand van ethologie theoretische modellen. De student is in staat om kritische vragen te stellen rondom de functie en evolutie van gedrag van mensen. Kan verschillende technieken toepassen om observaties van humaan gedrag in een leefgebied op een betrouwbare wijze te inventariseren Adviseren Gebruikt de verschillende stappen die nodig zijn om een adviesgesprek structuur te geven en voert dit op een professionele manier uit. Begrijpt de vraag van de opdrachtgever , denkt met hem/haar mee en bespreekt verschillende oplossingen met de opdrachtgever. Begeleidt de opdrachtgever in het nemen van een besluit voor een betere resultaat. CAH competenties (De student): 3. Presenteren (niv. 2) 4. Onderzoeken (niv. 2) 5. Innoveren (niv. 2) 9. Duurzaam handelen (niv. 2) Eindkwalificaties:
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau. De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 213 van 347
versie 1.0, september 2015
HSMO Strategisch markt- en bedrijfsonderzoek (HSMO) Strategic Market and Business Research Coördinator:
Studiepunten:
L. Meijer (MEL)
Onderdelen
Stpt
HSMO01
3
Naam Marktonderzoek en SWOT
13
Examen
Periode
Assessment
2
Literatuur Burns & Bush : “Principes van marktonderzoek toepassing met SPSS, Zesde editie Discovering statistics using SPSS, Andy Field, ISBN 97818446249185
HSMO03
2
Marktonderzoek Methodologie
Schriftelijk
1
HSMO04
2
Marktonderzoek Analyse
Schriftelijk
2
HSMO07
2
Opdrachten
2
PM
HSMO08 HSMO09
2 2
Schriftelijk Opdracht
2 2
PM PM
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Maatschappelijk verantwoord ketenbeleid Inkoopmanagement Miniscriptie
De student heeft basiskennis van marketing, organisatiekunde, strategie, onderzoek en rapportage. Doel van de module is het grondig analyseren van de markt in verband met strategische organisatiekeuzes. Strategisch bedrijfsadviseur of ondernemer. Colleges, practica, excursies, gastsprekers, bezoek externe opdrachtgever. Doelstellingen, de student: Kan een levensecht, multimethoden marktonderzoek opzetten en uitvoeren. Kan een agro-food keten in kaart brengen en strategisch advies geven. Kent de principes van strategische inkoop. Kan een verkleinde versie van een BSc-eindwerkstuk opstellen en uitwerken.
HSMO 3
Methoden en technieken van Marktonderzoek
HSMO 4
Statistische methoden en technieken voor analyse en interpretatie van kwantitatief (markt) onderzoek
HSMO 7
Een training om ervaring en verdieping te krijgen in de verticale- en horizontale keten toepassing om op een duurzame wijze ruim 9 miljard mensen te kunnen blijven voeden.
HSMO 8
Technieken en methodes waarmee goede analyses kunnen worden gemaakt op het gebied van strategische inkoop.
HSMO 9
Informatievaardigheid, wetenschappelijk schrijven, scriptie-opbouw.
CAH competenties: Onderzoeken Samenwerken Presenteren
Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van marktonderzoek en marktanalyse in de agri-food sector.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 214 van 347
versie 1.0, september 2015
HSNA Specialisatie Natuur (HSNA) Specialisation Nature Coördinator: Onderdelen HSNA01
Studiepunten:
F. Sibma (SIF)
Stpt
Naam
3
Assessment
Examen Assessment
Periode 3
HSNA02
2
Biotechnologie
Schriftelijk
3
HSNA03
1
Advies-vaardigheden
Training
3
HSNA04
2
Landschapsecologie
Schriftelijk
3
HSNA05
2
Natuurontwikkeling
Schriftelijk
3
HSNA06
2
Veldwerk & inventarisatietechniek en
Training
3
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Biotechnologie Natuurbeleid Natuurbeheer Natuurontwikkeling Landschapsecologie Veldwerktechnieken Adviseren
12 Literatuur
Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit. Pearson Education, San Francisco, 9e versie.en ppt’s op blackboard Ouden J., Muys B., Mohren F. en Verheyen K. (2011) Bosecologie en bosbeheer. Uitgeverij Acco, Leuven (Belgie), tweede druk. ISBN 9789033477829 + ppt’s Ouden J., Muys B., Mohren F. en Verheyen K. (2011) Bosecologie en bosbeheer. Uitgeverij Acco, Leuven (Belgie), tweede druk. ISBN 9789033477829 Basisboek subsidiestelsel (link bb) + ppt’s
Geen Het opstellen van een adviesrapport in de vorm van een beheerplan dat is gericht op het omvormen van een natuurgebied met als doel het verhogen van de natuurkwaliteit. Medewerker van een adviesbureau die als extern adviseur een advies uitbrengt aan een terrein beherende organisatie (TBO) zoals Staatsbosbeheer, Natuurmonumenten of Flevolandschap Colleges, excursies, & trainingen Doelstellingen (de student kan): - uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden; - uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt; - verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten. - uitleggen wat de coördinerende taak van de provincies inhoudt binnen het natuurbeleid in Nederland - uitleggen wat de ‘Index Natuur en Landschap’ inhoudt en op welke manier deze wordt gebruikt door de provincies en terrein beherende organisaties - zelfstandig een natuurbeheerplan opstellen dat is gericht op omvormingsbeheer - in een natuurbeheerplan beschrijven welke inrichtingsmaatregelen moeten worden genomen om een geambieerd beheertype te bereiken - voorbeelden noemen van maatregelen die worden genomen om de kwaliteit in natuurgebieden te verhogen - een realistische begroting opstellen voor de kosten van inrichtingsmaatregelen in een natuurgebied - zelfstandig criteria opstellen om te bepalen of een natuurontwikkelingsproject in een specifiek natuurgebied een kwaliteitsverbetering oplevert ten opzichte van de huidige situatie. - de dynamiek binnen ecosystemen beschrijven - beschrijven welke ecologische processen een rol spelen op landschapsniveau - de meest voorkomende landschapstypen in Nederland beschrijven op basis van het de meest voorkomende soorten, de ontstaanswijze en het gebruik. - aan de hand van verschillende praktijksituaties beschrijven wat het effect is van verschillende inrichtingsmaatregelen op de kwaliteitsverbetering van een natuurgebied - verschillende technieken toepassen om de planten en dieren in een natuurgebied op een betrouwbare wijze te inventariseren - zowel in de vorm van een adviesrapport als in een adviesgesprek op onderbouwde wijze antwoord geven op de vraag van een leidinggevende. - een advies geven dat toepasbaar is in de praktijk van de leidinggevende.
CAH competenties:
3.Presenteren (niv. 2) 4.Onderzoeken (niv. 2) 5.Innoveren (niv. 2) 9.Duurzaam handelen (niv. 2)
Eindkwalificaties: - Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau. - Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis. 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 215 van 347
versie 1.0, september 2015
HSOI Strategisch Ondernemen Intensief (HSOI) Coördinator: Onderdelen HSOI01
J.H. Borger (BGJ)
Stpt
Naam
3
adviesgesprek
Studiepunten:
Examen Mondeling assessment
13
Periode 4
Literatuur Hoso reader 1
HSOI02
2
Belastingrecht
Schriftelijk examen
3
Aerts G.A.C. Belastingrecht voor Bachelors en Masters (editie 2013/2014)
HSOI03
2
Bedrijfseconomie
Schriftelijk examen
3
Basisboek bedrijfseconomie
HSOI04
2
Bedrijfssystemen en Ondernemen met toekomst
2 Opdrachten
34
HSOI05
2
Adviesrapport
Rapport schrijven
4
HSOI06
2
Agrarisch recht
Schriftelijk examen
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfseconomie Belastingrecht Verbintenissenrecht, goederenrecht en omgevingsrecht Bedrijfssystemen en Ondernemen met toekomst Rapporteren Adviesgesprek
Schriftelijk rapporteren Praktisch bedrijfsrecht (Fiers)
Student volgt de opleiding varkens en pluimveehouderij Analyse van de bestaande situatie van een agrarische onderneming inclusief ondernemer en omgeving op het gebied van technische, economische, juridische en fiscale zaken. Ondernemer van een agrarische onderneming / Agrarisch bedrijfsadviseur Colleges, practica, excursies, werkgroepen en gastlessen. Doelstellingen (de student): kan de financiële positie van een agrarisch bedrijf analyseren en beoordelen a.d.h.v. een fiscaal jaarverslag. Weet de hooflijnen van het Nederlands belastingrecht. Kan op hoofdlijnen en een inkomstenbelasting aangifte berekenen voor een agrarische onderneming (IB/VpB) Kan genoemde juridische zaken vertalen naar de eigen situatie en op basis van deze kennis een globale risico inventarisatie maken voor het bedrijf. Kan de bedrijfsystemen in de varkens en pluimveehouderij analyseren Kan toekomstige ontwikkelingen in de landbouw te benoemen en toepassen in het bedrijf van de toekomst Kan volgens de richtlijnen schriftelijk rapporteren o.b.v. van de gemaakt opdrachten en opgedane kennis een geïntegreerd adviesrapport maken. Kan een adviesgesprek voorbereiden en uitvoeren met de ondernemer(s) over de zelf gemaakte analyse en bijbehorend adviesrapport van dit bedrijf
CAH competenties:
Onderzoeken Innoveren Organiseren Zelfsturen Ondernemen Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Analyseren en optimaliseren van een dier- en veehouderijbedrijf in relatie tot de omgeving Opstellen van een ondernemingsplan Vertalen en toepassen van beleid Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 216 van 347
versie 1.0, september 2015
HSPD De Specialist DV (HSPD) The Specialist Livestock Coördinator:
Studiepunten:
J. Tempert (TEJ)
Onderdelen HSPD01 HSPD02
Stpt 3 2
Naam Assessment en leertaken Fokkerij
Examen Assessment Schriftelijk
Periode 4 3
HSPD03
2
Voeding Melkvee
Schriftelijk
4
13
Literatuur n.v.t. Artikelen uit vakbladen Dictaat nr.15005 en 24009 www.vlaanderen.be: brochure Melkveevoeding Tabellenboek Veevoeding 2008 of later Artikelen uit vakbladen Formularia opgesteld door de KNMvD Handboek Melkveehouderij www.bemestingsadvies.nl Artikelen op Blackboard Afhankelijk van de sectoren die aanbod komen
HSPD04
2
Diergezondheid en welzijn
Schriftelijk
3
HSPD05
2
Voederwinning
Schriftelijk
4
HSPD06
1
Kleine sectoren
Schriftelijk
4
HSPD07
1
Practicum
Verslag
3
n.v.t.
HSPD08
0
Training Artikel Schrijven en Argumenteren
Training
4
n.v.t.
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden Fokkerij
Voeding Melkvee
Diergezondheid en welzijn
Voederwinning Kleine sectoren
Een artikel schrijven dat gepubliceerd zou kunnen worden in een tijdschrift Journalist (Specialist) Colleges, practica, excursies, training Doelstellingen (de student): Kwalitatieve kenmerken - inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn. Kwantitatieve kenmerken - erfelijkheidsgraad, betrouwbaarheid van fokwaarden. Genomics - theoretische basis en praktische toepassingen Genomic Selection. Inteelt en kruisen – achtergronden en toepassingen. De samenstelling van voedermiddelen in verband brengen met verteerbaarheid, voeropname, diergezondheid en productie De conservering van voedermiddelen bespreken De omzetting van voer ( afbraak, vertering en metabolisme ) naar dierlijke producten bespreken. De waardering van energie in voedermiddelen toelichten m.b.t de benutting ervan door het dier De besteding en waardering van de in het voer aanwezige stikstof ( eiwit ) door het dier. De kritische factoren bespreken bij de voeding van de dieren in elke fase van opfok en productie per ziekte/gebrek/stoornis de verschijnselen, oorzaken, behandeling(voeding) en preventie bespreken Aangeven hoe middels de voeding de uitstoot ( emissie) naar het milieu tot een minimum kan worden beperkt. kan diergeneesmiddelen verantwoord toepassen met het oog op wetgeving en resistentie ontwikkeling kan uitleggen hoe antibioticaresistentie kan ontstaan kent van de belangrijkste zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en weet hoe deze te voorkomen zijn kent de belangrijkste parasitaire ziekten kennis hebben van / inzicht hebben in: grasland, voedergewassen, bemesting en mestwetgeving specifieke leerdoelen staan in moduleboek
heeft kennis van de actuele ontwikkelingen binnen verschillende kleine sectoren (bv. Geiten, kalveren en konijnen)
CAH competenties: Presenteren , Onderzoeken, Duurzaam handelen Eindkwalificaties:
Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Vertalen en toepassen van beleid Interactief informeren van specifieke doelgroepen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 217 van 347
versie 1.0, september 2015
HSPDi De Specialist DV (HSPDi) The Specialist Livestock Coördinator:
Studiepunten:
J. Tempert (TEJ)
Onderdelen
Stpt
HSPD01
3
HSPD02 HSPD10
13
Examen
Periode
Literatuur
Assessment
4
n.v.t.
2
Naam Assessment en leertaken Fokkerij
Schriftelijk
3
2
Voeding Intensief
Schriftelijk
3
Artikelen uit vakbladen Tabellenboek Veevoeding 2008 of later Artikelen uit vakbladen Artikelen uit vakbladen Formularia opgesteld door de KNMvD
HSPD04
2
Diergezondheid en welzijn
Schriftelijk
3
HSPD11
2
Sectorspecialisatie intensief
Schriftelijk
4
Artikelen uit vakbladen
HSPD06
1
Kleine sectoren
Schriftelijk
4
Afhankelijk van de sectoren die aanbod komen
HSPD07
1
Practicum
Verslag
3
n.v.t.
HSPD08
0
Training Artikel Schrijven en Argumenteren
Training
4
n.v.t.
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden Fokkerij
Voeding Intensief
Diergezondheid en welzijn
Sectorspecialisatie Intensief Kleine sectoren
Een artikel schrijven dat gepubliceerd zou kunnen worden in een tijdschrift Journalist (Specialist) Colleges, practica, excursies, training Doelstellingen (de student): Kwalitatieve kenmerken - inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn. Kwantitatieve kenmerken - erfelijkheidsgraad, betrouwbaarheid van fokwaarden. Genomics - theoretische basis en praktische toepassingen Genomic Selection. Inteelt en kruisen – achtergronden en toepassingen. Kan de relatie leggen tussen basiskennis van voeding, gezondheid van het dier en kwaliteitsaspecten van vlees en eieren Kan de relatie leggen tussen processen in het dier en de effecten op de vertering Kan de relatie leggen tussen de aanbiedingsvorm van het voer en de vertering kan diergeneesmiddelen verantwoord toepassen met het oog op wetgeving en resistentie ontwikkeling kan uitleggen hoe antibioticaresistentie kan ontstaan kent van de belangrijkste zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en weet hoe deze te voorkomen zijn kent de belangrijkste parasitaire ziekten en weet hoe deze te voorkomen zijn Heeft kennis van de actuele ontwikkeling van de sector Kan met argumenten een voorspelling doen over de mogelijke haalbaarheid van nieuwe initiatieven in de sector Kan een milieuvergunning beoordelen heeft kennis van de actuele ontwikkelingen binnen verschillende kleine sectoren (bv. Geiten, kalveren en konijnen)
CAH competenties: Presenteren, Onderzoeken , Duurzaam handelen Eindkwalificaties:
Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Vertalen en toepassen van beleid Interactief informeren van specifieke doelgroepen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 218 van 347
versie 1.0, september 2015
HSPD(O)i De Specialist Agrarisch Ondernemerschap (HSPDO(i)) The Specialist Agricultural Entrepreneurship Coördinator: Onderdelen
Stpt
HSPD01
3
HSPD02
2
HSPD03
E. Hassink (HAE)
Studiepunten: Periode
Naam
Examen
Assessment en leertaken Fokkerij
Assessment Schriftelijk
2 (fac)
Voeding Melkvee
Schriftelijk
4
HSPD10
2 (fac)
Voeding Intensief
Schriftelijk
3
HSPD04
2
Diergezondheid en welzijn
Schriftelijk
4
HSPD05
2 (fac)
Voederwinning
HSPD11
2 (fac)
Sectorspecialisatie Intensief
Schriftelijk
4
HSPD09
2
Bedrijfsovername plan
Opdracht
34
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Fokkerij
Voeding Melkvee
Schriftelijk
4 3
3
13 Literatuur
Zie Bb. NAJK brochures Artikelen uit vakbladen Dictaat nr.15005 Dictaat nr.24009 www.vlaanderen.be : dictaat Melkveevoeding Tabellenboek Veevoeding 2008 of later. (CVB-reeks nr. 33) Artikelen uit pluimveetijdschriften (vnl. Engelstalig) Artikelen uit Journal of Animal Science Reader varkensvoeding Artikelen uit tijdschriften ppt’s van lessen Formularia opgesteld door de KNMvD Handboek Melkveehouderij www.bemestingsadvies.nl Artikelen op Blackboard Artikelen uit pluimveetijd-schriften (vnl. Engelstalig) Reader milieuvergunning NAJK brochures; Bb info
HJON afgerond, m.n. HJON6 Ondernemingsplan is een voorwaarde voor toelating. BOW plan opstellen en presenteren, verdedigen Toekomstige Ondernemer (die het bedrijf gaat overnemen); Specialist (die op vakgebieden voor de verdieping gaat) Colleges, practica, excursies, training/coaching Doelstellingen (de student): Kwalitatieve kenmerken - inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn. Kwantitatieve kenmerken - erfelijkheidsgraad, betrouwbaarheid van fokwaarden. Genomics - theoretische basis en praktische toepassingen Genomic Selection. Inteelt en kruisen – achtergronden en toepassingen. M.b.t. Voersamenstelling (Celwanden en analysemethoden) kan je: de Weenderanalyse en de Van Soest - methode beschrijven en toelichten de chemische samenstelling van voedermiddelen in verband brengen met de voederwaarde de bouw van de plantencelwand in verband brengen met de verteerbaarheid door de herkauwer de samenhang tussen celwandsamenstelling en afbraak karakteristieken in de voormagen verklaren M.b.t. Fermentatie (Conservering en Voormagenvertering) kan je: het inkuilproces (kuilfermentatie) beschrijven en toelichten overeenkomsten / verschillen tussen pens- en kuilfermentatie aangeven
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 219 van 347
versie 1.0, september 2015
Voeding Intensief
Diergezondheid en welzijn
de factoren benoemen en bespreken die de voederwaarde van silage beïnvloeden het effect van kuiltoevoegmiddelen (per categorie) bespreken op conservering en silagekwaliteit het pensfermentatieproces beschrijven en toelichten het belang van pensfermentatie voor de herkauwer aangeven mede m.b.t. melkproductie en -samenstelling het effect van rantsoensamenstelling op pensfermentatie bespreken aangeven welke rol (biotechnologische) toevoegingen kunnen hebben op kuil- en pensfermentatie de omzetting van veevoer in dierlijke producten door de herkauwer bespreken (opname, fermentatie, vertering, metabolisme, productiesamenstelling) M.b.t. Energiehuishouding en – waardering kan je: de energiehuishouding van de herkauwer systematisch weergeven. aangeven hoe energieverliezen op dierniveau kunnen worden beïnvloed (methaan, mest, urine, warmte) de omzetting van bruto- naar netto-energie bespreken de energiewaarde van een voedermiddel berekenen (VEM) je kent enkele buitenlandse energiewaarderingssystemen (NE, TDN) onderscheid maken tussen energiebronnen en energiebestedingen ( onderhoud, groei, melkproduktie en - samenstelling : lactose, vet, eiwit) partitioning van nutriënten bespreken en de invloed van nutriënten en hormonen hierbij M.b.t. Stikstofhuishouding en eiwitwaardering kan je: een overzicht geven van de eiwitfermentatie en -vertering de stikstofhuishouding van een herkauwer beschrijven en toelichten aangeven hoe m.b.v. de voeding de stikstofefficiëntie op dier niveau kan worden verbeterd eiwitwaardering-systemen voor herkauwers bespreken (ook toekomstige ontwikkelingen) factoren, die de microbiële eiwitsynthese beïnvloeden benoemen en bediscussiëren M.b.t. Fasevoedering / transitieperiode kan je: aangeven hoe de invloed van de voeding tijdens en vlak voor de droogstand is op het optreden van stofwisselingsziekten de samenhang weergeven tussen de voerstrategie en de productie van een dier ( op langere termijn) de relatie aangeven tussen drogestof-opname en fase in de productiecyclus het effect van additieven bespreken op pensfermentatie en dierlijke productie de rantsoensamenstelling in samenhang met de productie- en productiesamenstelling de mineralenvoorziening in verband brengen met diergezondheid en productie M.b.t. Voeding en Diergezondheid kan je: de ziekten en gebreken bij rundvee benoemen die samenhangen met de voeding per ziekte/gebrek/stoornis de verschijnselen, oorzaken, behandeling(voeding) en preventie bespreken de optimale voeding aangeven in alle fasen van de lactatie en droogstand m.b.t. het optreden genoemde stoornissen die samenhangen met de voeding van het dier Kan de relatie leggen tussen basiskennis van voeding, gezondheid van het dier en kwaliteitsaspecten van vlees en eieren Kan de relatie leggen tussen processen in het dier en de effecten op de vertering Kan de relatie leggen tussen de aanbiedingsvorm van het voer en de vertering kan diergeneesmiddelen verantwoord toepassen met het oog op wetgeving en resistentie ontwikkeling kan uitleggen hoe antibioticaresistentie kan ontstaan kent van de belangrijkste zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en weet hoe deze te voorkomen zijn kent de belangrijkste parasitaire ziekten
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 220 van 347
versie 1.0, september 2015
Voederwinning
Sectorspecialisatie Intensief Kleine sectoren (fac)
Bedrijfsovername
kennis hebben van / inzicht hebben in: de groei (boven- en ondergronds) en ontwikkeling van maïs en weidegras gedurende het groeiseizoen. de verschillen tussen maïs en weidegras t.a.v. hun reactie op groeiomstandigheden. morfologie (vorm) van de vegetatieve spruit en bloeiwijze, gebruikswaarde en landbouwkundige waarde van de belangrijkste Ned. weidegrassen (je kunt de grassen herkennen). de achtergrond van de indeling van weidegrasrassen. van de verschillende karakteristieken van alle verschillende beweidingssystemen en het bepalen van het beste beweidingssysteem op een melkveehouderijbedrijf. graslandplanning, door berekenen duur van weiden o.b.v. ds-opname en het plannen van de 1e snede en van de voederwinning. registratie en analyse van een graslandgebruikskalender het opbrengstniveau van gras en voedergewassen en de (kwantitatieve) verschillen tussen bruto-, netto-, en benutte opbrengst en inzicht hebben in de factoren die invloed hebben op het opbrengstniveau van het gewas. de verschillende teelten van voedergewassen (bijv. gras; gras-klaver; maïs; luzerne; silage-erwten; erwten-grasteelt; Miscanthus). de relatie tussen de ontwikkeling en de teelt van het gewas de basisprincipes van het bemestingsadvies voor grasland, mais en voedergewassen. opstellen en kunnen berekenen van een bemestingadvies voor grasland en maïs (alle elementen) en beargumenteren waarom welk mineraal of spoorelement het effect van (N-)bemesting op opbrengst, kwaliteit, financieel rendement en mineralenbenutting. en kunnen toepassen van mestwetgeving en ondersteunende tools Kringloopwijzer (BEX, BEP, BEA) en mestscheidingswijzer, fosforwijzer ed. Heeft kennis van de actuele ontwikkeling van de sector Kan met argumenten een voorspelling doen over de mogelijke haalbaarheid van nieuwe initiatieven in de sector Kan een milieuvergunning beoordelen Heeft kennis van de actuele ontwikkelingen binnen verschillende kleine sectoren (bv. Geiten, kalveren en konijnen) Kennis van alle aspecten van Bedrijfsovername, zowel de sociale aspecten als de financiële aspecten Aan durven gaan van het gesprek met alle betrokkenen binnen de familie Keuze durven maken voor de beste overnamevorm Opstellen van een Bedrijfsovernameplan (incl. financiële onderbouwing) incl. eindgesprek.
CAH competenties: Presenteren , Onderzoeken, Duurzaam handelen , Ondernemen Eindkwalificaties: (Interactief informeren van specifieke doelgroepen) Opstellen van een ondernemingsplan (= bedrijfsovernameplan) Interactief informeren van specifieke doelgroepen Maatschappelijk verantwoord ondernemen en zelfsturen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 221 van 347
versie 1.0, september 2015
HSPDO De Specialist DVO Agrarisch Ondernemerschap (HSPDO) The Specialist Livestock Agricultural Entrepreneurship Coördinator:
Studiepunten:
E. Hassink (HAE)
Onderdelen HSPDO01 HSPD02
St.pt. 3 2
Naam Assessment en leertaken Fokkerij
Examen Assessment Schriftelijk
Periode 4 3
HSPD03
2
Voeding Melkvee
Schriftelijk
4
HSPD04
2
Diergezondheid en welzijn
Schriftelijk
4
HSPD05
2
Voederwinning
Schriftelijk
4
HSPDO09
2
Bedrijfsovername (plan)
Verslag
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden Fokkerij
Voeding Melkvee
Diergezondheid en welzijn
Voederwinning
Bedrijfsovername
13
Literatuur BOW brochures; Jong Ondernemen. Artikelen uit vakbladen Dictaat nr.15005 en 24009 www.vlaanderen.be: brochure Melkveevoeding Tabellenboek Veevoeding 2008 of later Artikelen uit vakbladen Formularia opgesteld door de KNMvD Handboek Melkveehouderij www.bemestingsadvies.nl Artikelen op Blackboard NAJK brochures etc.
HJON Ondernemingsplan afgerond. BOW plan presenteren en verdedigen (2 ects) Student Company product in de markt zetten en SC liquideren of doorstarten (1 ects) Bedrijfsovername plan opstellen en verdedigen (Specialist ) Student Company succesvol runnen (en liquideren). Colleges, practica, excursies, training Doelstellingen (de student): Kwalitatieve kenmerken - inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen zal zijn. Kwantitatieve kenmerken - erfelijkheidsgraad, betrouwbaarheid van fokwaarden. Genomics - theoretische basis en praktische toepassingen Genomic Selection. Inteelt en kruisen – achtergronden en toepassingen. De samenstelling van voedermiddelen in verband brengen met verteerbaarheid, voeropname, diergezondheid en productie De conservering van voedermiddelen bespreken De omzetting van voer ( afbraak, vertering en metabolisme ) naar dierlijke producten bespreken. De waardering van energie in voedermiddelen toelichten m.b.t de benutting ervan door het dier De besteding en waardering van de in het voer aanwezige stikstof ( eiwit ) door het dier. De kritische factoren bespreken bij de voeding van de dieren in elke fase van opfok en productie per ziekte/gebrek/stoornis de verschijnselen, oorzaken, behandeling(voeding) en preventie bespreken Aangeven hoe middels de voeding de uitstoot ( emissie) naar het milieu tot een minimum kan worden beperkt. kan diergeneesmiddelen verantwoord toepassen met het oog op wetgeving en resistentie ontwikkeling kan uitleggen hoe antibioticaresistentie kan ontstaan kent van de belangrijkste zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en weet hoe deze te voorkomen zijn kent de belangrijkste parasitaire ziekten kennis hebben van / inzicht hebben in: grasland, voedergewassen, bemesting en mestwetgeving specifieke leerdoelen staan in moduleboek Kennis van alle aspecten van Bedrijfsovername, zowel de sociale aspecten als de financiële aspecten Aan durven gaan van het gesprek met alle betrokkenen binnen de familie Keuze durven maken voor de beste overnamevorm Opstellen van een Bedrijfsovernameplan (incl. financiële onderbouwing).
CAH competenties: Presenteren , Onderzoeken, Duurzaam handelen, Ondernemen Eindkwalificaties:
Opstellen van een strategisch ondernemersplan Inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten Vertalen en toepassen van beleid Ondernemend handelen en reflecteren Interactief informeren van specifieke doelgroepen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 222 van 347
versie 1.0, september 2015
HSPG De Specialist Diergezondheidszorg en management (HSPG) The Specialist Animal health and management Coördinator: Onderdelen
Stpt
HSPG01 HSPG02 HSPG03 HSPG04
HSPG05
Naam
3
Assessment
2
practicum
2
Cursus farmacoen fytotherapie
2
fokkerij
2
Diervoeding
2
Cursus dierziekten
HSPG06
HSPG08 0
Studiepunten:
I. Schouwenaars (ENI)
Training redactionele aspecten bij het schrijven van een artikel
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Dieetvoeding
Dierziekten
Fokkerij Farmaco- en fytotherapie Practicum
Periode Assessment
2
Verslag
2
Schriftelijk
1
Schriftelijk
2
Schriftelijk
2
Schriftelijk
2
Training
12
13 Literatuur
practicumdocumenten op Blackboard (voorbereidingsdocumenten en handleidingen) Gebruikte PowerPoint presentaties (via Blackboard) Informatie en literatuur uit lessen. in de les uitgedeelde artikelen, lesmateriaal op Blackboard Oldenbroek, K., Windig, J fokken van rashonden ISBN/EAN 978-90-71101-00-7 Al het materiaal gebruikt tijdens de lessen (ook via Blackboard te verkrijgen) Lesmateriaal op Blackboard, artikelen die worden uitgedeeld in de les. Dierenwelzijnswijzer
Verdieping op gezondheids- en welzijnsaspecten en hierover een vakspecialistisch artikel schrijven vakspecialist – onderzoeker, voorlichter, adviseur Hoor- en werkcollege`s, samenwerken, gastspreker, coaching etc Doelstellingen (de student): kan een aantal veel voorkomende dierziekten benoemen en uitleg hierover geven. kan aangeven welke nutriënten bij deze ziekten een belangrijke rol spelen en hoe deze nutriënten ingezet kunnen worden om de ziekte/aandoening te verlichten of te verhelpen. De student kent de werkingsmechanismen van NSAID’s en corticosteroiden en kan de voor- en nadelen van deze medicijngroepen in praktijksituaties beredeneren. De student kent van de belangrijkste infectieziekten en zoönosen de: infectieroute, pathogenese, symptomen en preventiemaatregelen De student heeft inzicht in de aard van kwalitatieve kenmerken en kan zowel voor individuele ouderparen als voor gehele populaties inschatten wat het effect van fokkerijmaatregelen (verwantschap, inteelt etc) zal zijn. De student kent de basisprincipes van de farmacokinetiek en fytotherapie, en kan deze vertalen naar verantwoord gebruik van of adviseren over gebruik van medicijnen bij dieren. (HSPG3) Sectie en laboratorium diagnostiek Voeding en kwaliteit
CAH competenties: Presenteren , Onderzoeken, Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Vertalen en toepassen van beleid Interactief informeren van specifieke doelgroepen 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 223 van 347
versie 1.0, september 2015
HSPL Specialisatie Plant (HSPL) Specialisation Plant Coördinator: Onderdelen HSPL01
Studiepunten:
W. van der Heide (HEW) Naam
3
Assessment
HSPL02
2
Biotechnologie
Schriftelijk
3
HSPL03
1
Adviesvaardigheden
Mondeling
3
HSPL04
2
Teeltvoorbereiding
Schriftelijk
3
HSPL05
2
Teeltuitvoering
Schriftelijk
3
HSPL06
2
Plant-technieken
Verslag
3
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Biotechnologie
Teeltvoorbereiding
Teeltuitvoering
Planttechnieken
Adviseren
Examen
Periode 3
Stpt
Assessment
12 Literatuur
Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit. Pearson Education, San Francisco, 9e versie.
McMahon, M.J., A.M. Kofranek en V.E. Rubatzky (2011). Plant Science. Growth, development, and utilization of cultivated plants. Pearson, San Francisco, 5e editie. Artikelen McMahon, M.J., A.M. Kofranek en V.E. Rubatzky (2011). Plant Science. Growth, development, and utilization of cultivated plants. Pearson, San Francisco, 5e editie. Practicumhandleiding
Modules PDOP en HDOP Het opstellen van een advies om de teelt van een kasgewas te optimaliseren Gewasspecialist Colleges, practica, excursies, coachings bijeenkomsten Doelstellingen (de student kan): uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden; uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt; verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten. de factoren benoemen die bij de voorbereiding van de teelt betrekking hebben op de kwaliteit van het eindproduct; de kwaliteitseisen van het uitgangsmateriaal opzoeken en beschrijven; de factoren benoemen die een rol spelen bij de keuze van het gewas en het ras (vruchtwisseling, rotatie); de verschillen tussen biologische, gangbare en biologisch-dynamische teelten beschrijven. de groei en ontwikkeling van een gewas analyseren en beoordelen; aangeven hoe en op welke wijze de teelt van verschillende gewassen (kas, vollegronds, sier, akkerbouw, fruit) is te sturen middels zaaien en planten, bemesting, onkruidbestrijding, gewasbescherming en oogst en bewaring. een proef met gebrek verschijnselen met een plant opzetten, uitvoeren en beschrijven; vermeerderingstechnieken bij een bolgewas en aardappel toepassen; de techniek van stekken en enten toepassen op verschillende gewassen; verschillende soorten vruchten anatomisch beschrijven; 30 landbouwgewassen in het vegetatieve stadium herkennen. zowel in de vorm van een adviesrapport als in een adviesgesprek op onderbouwde wijze antwoord geven op de vraag van een klant; een advies geven dat toepasbaar is in de praktijk van de klant.
CAH competenties: Presenteren, Onderzoeken, Innoveren, Duurzaam handelen (niv. 2)
Eindkwalificaties:
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 224 van 347
versie 1.0, september 2015
HSPT De specialist TA (HSPT) The Specialist Agriculture and Horticulture Coördinator:
Studiepunten:
B. Tijsseling (TIB)
13
Onderdelen
EC
Naam
Examen
Periode
HSPT01
3
Assessment
Assessment
4
Literatuur behorend bij de andere HSPT onderdelen
HSPT04
2
Uitgangsmateriaal
Schriftelijk
4
Dictaat Inleiding Plantenveredeling (nr. 59001) Documentatie op BlackBoard
Schriftelijk Presentatie
4
P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 E. Bouma, Weer & Gewasbescherming, IS BN: 978-90-75280-93-7 Documentatie op BlackBoard
Literatuur
HSPT05
2
Gewasbescherming
HSPT08
0
artikel schrijven
Training
4
Documentatie op BlackBoard
HSPT10
2
Precisielandbouw
Opdracht
4
Documentatie op BlackBoard
HSPT11
2
Groei en Ontwikkeling
Schriftelijk Opdracht
4
Dictaat Groei en Ontwikkeling (nr. 62004) Documentatie op BlackBoard
HSPT12
2
Teelt, bewaring en afzet
Schriftelijk
4
Documentatie op BlackBoard
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Cursussen Training
Geen Verdieping in een vakgebied en hier een vakspecialistisch artikel over schrijven Vakspecialist – onderzoeker, voorlichter, adviseur, pers Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student kan): aantonen dat hij/zij specialistische kennis heeft opgedaan op het gebied van uitgangsmateriaal, gewasbescherming, precisielandbouw, groei en ontwikkeling en teelt en bewaring; een gedegen en professioneel specialistisch artikel schrijven, waaruit blijkt dat de student specialist is geworden in een zelf gekozen onderwerp; het geschreven artikel mondeling verdedigen en argumenten aandragen om keuzes te onderbouwen.
CAH competenties: Presenteren (niveau 2), Onderzoeken (niveau 2) en Duurzaam handelen (niveau 2) Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Vertalen en toepassen van beleid Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 225 van 347
versie 1.0, september 2015
HSPTO De specialist TAO (HSPTO) The specialist Agricultural Entrepreneurship Coördinator:
Studiepunten:
E. Hassink (HAE)
13
Onderdelen
EC
Naam
Examen
Periode
HSPTO01
3
Assessment en leertaken
Assessment
4
HSPTO05
2
Gewasbescherming
Schriftelijk Presentatie
4
HSPTO09
2
Bedrijfsovername plan
Opdracht
4
HSPTO10
2
Precisie-landbouw
Schriftelijk
4
HSPTO11
2
Groei en Ontwikkeling
Schriftelijk Opdracht
4
HSPTO12
2
Teelt, bewaring en afzet
Schriftelijk
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Cursussen
Literatuur NAJK brochures Documentatie op BlackBoard Jong Ondernemen P. Hanemaaijer en C. de Jong, Gewasbescherming omschreven, nr. 57001 E. Bouma, Weer & Gewasbescherming, IS BN: 978-90-75280-93-7 Documentatie op BlackBoard NAJK brochures Documentatie op BlackBoard Documentatie op BlackBoard Dictaat Groei en Ontwikkeling (nr. 62004) Documentatie op BlackBoard Documentatie op BlackBoard
HJON afgerond, m.n. HJON6 Ondernemingsplan is een voorwaarde voor toelating. BOW plan opstellen en presenteren, verdedigen; vakspecialist worden. Student Company succesvol runnen en liquideren Toekomstige Ondernemer (die het bedrijf gaat overnemen); Specialist (die op vakgebieden voor de verdieping gaat) Vakspecialist – onderzoeker, voorlichter, adviseur, pers Colleges, practica, excursies, trainingen, coaching Doelstellingen (de student kan): aantonen dat hij/zij specialistische kennis heeft opgedaan op het gebied van gewasbescherming, precisielandbouw, groei en ontwikkeling en teelt en bewaring toelichting geven op alle aspecten van bedrijfsovername, zowel de sociale aspecten als de financiële aspecten durft het gesprek aan te gaan met alle betrokkenen binnen de familie kan een eigen Bedrijfsovernameplan (incl. financiële onderbouwing) opstellen, en daar een goed onderbouwd eindgesprek over voeren.
CAH competenties: Presenteren (niveau 2), Onderzoeken (niveau 2) en Duurzaam handelen (niveau 2) Eindkwalificaties: Opstellen van een strategisch ondernemersplan Inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten Vertalen en toepassen van beleid Ondernemend handelen en reflecteren
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 226 van 347
versie 1.0, september 2015
HSVO Specialisatie Voeding (HSVO) Specialisation Nutrition Coördinator: Onderdelen HSVO01
A. Okma (OKA)
ECTS
Naam
3
Assessment
HSVO02
2
HSVO03
1
HSVO04
6
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Biotechnologie
Cursus Biotechnologie Training Adviesvaardigheden Cursus & Training Voeding en voedsel
Adviseren
Assessment
Periode
Literatuur
3
Schriftelijk
3
Training
3
Schriftelijk
12
3
• Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit. Pearson Education, San Francisco, 9e versie. • Nader vast te stellen
• Zie modulewerkboek
Propedeuse Biologie Voeding & Gezondheid behaald Zie modulewerkboek Voedingsspecialist Colleges, werkcolleges, practica, excursies, coachingsbijeenkomsten Doelstellingen (de student kan): uitleggen hoe een gen is opgebouwd en hoe transcriptie en translatie plaatsvinden; uitleggen hoe genexpressie gereguleerd wordt; uitleggen hoe biotechnologische technieken werken; verschillende toepassingen binnen de biotechnologie noemen en toelichten.
Voeding en voedsel
Examen
Studiepunten:
zijn kennis over voeding, voedsel en levensmiddelentechnologie verbinden aan gezondheid verschillende marketingstrategieën toepassen en zorgen dat producten en concepten aan ontwerpeisen voldoen en kan het gekozen concept onderbouwen dat voldoet aan de behoefte van de doelgroep (uiterlijk, productnaam, verpakking) uitleggen wat het veld van personalised food inhoudt de verschillende wetten op het gebied van voeding en voedsel beschrijven een gezond product ontwikkelen met behulp van voedselbereidingstechnieken zowel in de vorm van een adviesrapport als in een adviesgesprek op onderbouwde wijze antwoord geven op de vraag van een klant; een advies geven dat toepasbaar is in de praktijk van de klant.
CAH competenties: Presenteren (niv. 2): Onderzoeken (niv. 2): Innoveren (niv. 2): Duurzaam handelen (niv. 2) Eindkwalificaties:
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 227 van 347
versie 1.0, september 2015
HVEM Vitale Exploitatiemodellen (HVEM) Vital Exploitation Models Coördinator:
F. Braakhuis (BRF)
Onderdelen
Stpt
HVEM01
3
HVEM02
Naam Assessment
Examen Assessment
bedrijfseconomie
Schriftelijk
2
HVEM06
HVEM07
innovatietechnieken
Training
eco-engineering
Schriftelijk
2
3
4
Schriftelijk
2
Literatuur
4
4
Ruimtelijke Kwaliteit HVEM08
Periode
Schriftelijk
2
2
13
3
Publiekrecht
HVEM04
Studiepunten:
4
A.Heezen “Bedrijfseconomie voor het besturen van organisaties” Noordhoff, 5e druk, 2012, ISBN 978900180949-2 Boek: Hoofdlijnen Nederlands Recht Prof. mr. C.J. Loonstra Noordhoff Uitgevers ISBN 9789001807931 Wetteksten: Wetteksten Hoger Onderwijs (meest actuele versie) het “Canvas Business Model”. Bohemen, Hein van””Ecoengineering” Delft Academic Press ISBN 9789065622914 Praktijkgericht onderzoek in de ruimtelijke planvorming
Voorvereisten:
PION en PIGB Beschrijving en analyse van nieuwe verdienmodellen, waarbij het commerciële Beroepstaak: model van de ondernemer past binnen het sociale systeem van de lokale gemeenschap en ook bijdraagt aan de kwaliteiten van de groene ruimte. Rol: De beroepsrollen in deze module zijn de ‘groene econoom’ en ‘de ondernemer’. Hoor/werkcolleges, opdrachten of sommen maken, case studies oplossen, Werkvormen: excursies Kennisgebieden: Doelstellingen (de student kan ): een analyse maken van de inbedding van een onderneming in haar sociale, Omgevingsbewust fysieke, ecologische, economische en bestuurlijk/ juridische omgeving. Op Ondernemerschap basis van deze analyse moet de student een advies kunnen uitbrengen over een organisatorisch, commercieel of financieel vraagstuk van deze onderneming. CAH competenties: 5 innoveren, 8 ondernemen, 10 globaliseren Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving 7 Maken van een sociaal-economische analyse 2. Innovatief, creatief, coöperatief en toekomstgericht werken
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 228 van 347
versie 1.0, september 2015
HVEV Vastgoed en vermogen (HVEV) Real Estate and Capital Coördinator: Onderdelen HVEV01
Stpt 3
HVEV03
2
HVEV04
2
HVEV05
2
HVEV06
2
HVEV07
Studiepunten:
Frans van Erp Naam Assessment Agrarische wetgeving landelijk gebied Bedrijfsovernamepl an Agrarisch vastgoed en taxatie Training ondernemerskwalit eiten
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Vermogens- en estateplanning Agrarische wetgeving landelijk gebied Bedrijfsovername en vermogensplanning Agrarisch vastgoed en taxatie Ondernemerskwaliteiten
Vermogens- en estate planning
Examen Assessment
13
Periode 4
Literatuur Brochure pacht 2015 Artikelen op Blackboard Materiaal NAJK Bedrijfsovername 1, 2 en 3 Artikelen op Blackboard
Schriftelijk
4
Opdracht
4
Schriftelijk
4
Training
4
Artikelen op Blackboard
4
Praktisch Personenen Familierecht, 1e druk, A. Buitenkamp, ISBN 9789001807894
Schriftelijk
Geen Analyseren van de continuïteit van een agrarisch bedrijf op strategisch niveau. Startend agrarisch adviseur bij een bank of agrarisch accountantsbureau Colleges, excursies, werkgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student): kan het personen/familie/erfrecht analyseren kan een vermogensplanning van stakende bedrijven opstellen kan aspecten van estate planning onderkennen kan de pachtwetgeving, de onteigeningswetgeving en actualiteiten in het omgevingsrecht en het agrofiscale recht analyseren.
kan een bedrijfsovernameplan opstellen.
kan de waarde van agrarische objecten bepalen, alle omgevingsfactoren in beschouwing nemend.
kan ondernemerskwaliteiten op strategisch en tactisch niveau in de primaire sector onderkennen.
CAH competenties: Onderzoeken (niveau 2): Continuïteit van een agrarisch bedrijf op strategisch niveau onderzoeken en presenteren in een bedrijfsovernameplan. Duurzaam handelen (niveau 2):analyse van de interne en externe omgeving van het bedrijf. Zelfsturen (niveau 2); ondernemerskwaliteiten onderkennen met daarbij de sociaal-economische aspecten van bedrijfsovername in beschouwing nemend. Eindkwalificaties: Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness. Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 229 van 347
versie 1.0, september 2015
HZEP Ziekten en Plagen (HZEP) Pests and Diseases Coördinator: Onderdelen HZEP01
Studiepunten:
F. Sibma (SIF) Examen
Periode 2
ECTS
Naam
3
Assessment
HZEP02
2
Biologie van Pathogenen I (micropathogenen)
Schriftelijk
2
HZEP03
2
Biologie van Pathogenen II (plagen,epidemiologie)
Schriftelijk
1
Assessment
13 Literatuur
HZEP04
2
Celbologie en resistentiemechanismen
Schriftelijk
Colleges en aanvullende informatie wordt verstrekt op Blackboard
Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit. Pearson Education, San Francisco, 9e versie. Powerpoint presentaties Donkers, H., et. al. (2010) Journalistiek schrijven voor het hoger onderwijs. ISBN: 978-90-469-0193-9. Hogeschooltaal.nl Informatie & artikelen op blackboard HZEP-7 Practicumhandleiding (nr. 100004 )
2
HZEP05
1
HZEP06
1
HZEP07
2
doelgroepgericht schrijven modeleren ziekteverloop Microbiologie en Detectiemethoden ziekteverwekkers
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Biologie van micro- en macropathogenen Epidemiologie
Training
2
Training
1
Training
2
Powerpoints van de college’s Optioneel naslagwerk: Madigan, M., 13 edition, Brock Biology of Microorganisms
Geen Het schrijven van een specialistisch artikel over een planten- of dierziekte Communicatiemedewerker Colleges, trainingen & practica Doelstellingen (de student kan): de biologische aspecten (voortplanting, verspreiding, interactie met gastheer – dierlijk of plantaardig -) beschrijven van prionen, fytoplasma, mycoplasma, schimmels, bacteriën, virussen, insecten, nematoden en andere wormen. epidemiologische modellen toepassen, de voornaamste epidemiologische onderzoekstechnieken uitleggen en kan epidemiologische kengetallen uitrekenen en interpreteren de immunologische afweerreacties van dieren en planten uitleggen de opbouw en rol van verschillende typen cel(organel)len beschrijven en kan uitleggen hoe verschillende cellen binnen een organisme met elkaar communiceren
Celbiologie en resistentiemechanismen CAH competenties: 4. Onderzoeken (niv. 2) 8. Ondernemen (niv. 2) 10. Globaliseren (niv. 2) Eindkwalificaties:
De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 230 van 347
versie 1.0, september 2015
IAIE Advanced International Entrepreneurship (IAIE) Coördinator: Module elements IAIE01
G.W. Stoffer (SFG)
credits:
EC
Name
Exam
Period
Literature
13
3
Learning tasks + assesments
Assessment
2
IAIE02
2
Business Law
Written exam
1
IAIE03
2
Innovation management
written exam
1
Learning guide f.e. A basic Guide to international business law Mw. H. Wevers Documents provided by the lecturer
IAIE04
2
Training international intercultural
Training
12
Cultures and organisations, Software of the Mind. Intercultural Cooperation and Its Importance for Survival – G. Hofstede, G.J.
IAIE05
IAIE06
IAIE07
2
2
0
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Learning objectives; the student Analyses the intercultural context for developing new business Becomes familiar with new business modells Shows developing international contacts and cooperation Makes a business plan in the international context
Sustainable ‘equine’ business management and chain management Business developing/ modelling Financial analizing Equine business Practical orientation several types of businesses
Written exam
2
Written exam
2
Training
2
Hofstede, M. Minkov – ISBN 978-0-07-166418-9 Logistics; Principles And practice The three levels of sustainability Business model generation Alexander Osterwalder/Yves Pigneur Value proposition design Alexander Osterwalder/Yves Pigneur Notes and PPT’s Documents provided by the lecturer
Passed Admission Business Management course Create and develop a new sustainable business operating in an international context Entrepreneur Courses, practical exercising, excursions and training
Start week
Training
Courses
Competencies
Rol
Research
Researcher
Innovate
Entrepreneur
Cooperate
Entrepreneur
Theory format business plan
Organize and cooperate,enterprise
Entrepreneur
Integrate sustainability into new business
Theory sustainability on business level
Sustainability
Entrepreneur
Learns international legislation due to the business
Theory business law
Exercising Exercising business models
Excursion
Creates a wider view in horsebusiness besides de primary enterrises
Exercising
Theory modeling
Excursions Visits a few international operating companies in the horse business
Entrepreneur
Organize, sustinability
Entrepreneur
CAH competences: To research, To innovate, To organize, To enterprise: , To cooperate/collaborate, To endorse sustainable behavior Final qualifications: Developing a suitable and sustainable business plan with an acceptable profitability Has knowledge about using new business models to innovate the business. Develop knowledge about how communicate in the intercultural context. Capable to make decisions like an entrepreneur.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 231 van 347
versie 1.0, september 2015
IAOC Agribusiness Operations and Consultancy (IAOC) Coördinator: Module elements
EC
Name
IAOC01
3
Business Analysis and Management
IAOC02
1
Human Resources Management
IAOC03
2
IAOC04
2
credits:
H. Rooze (ROH)
Marketing and Applied Marketing
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:
Financial Analysis
Human Resources Management
Written exam
report
Period
Literature
31
Provided by lecturer: , P. Thuis, P. &. Stuive, R. Business Administartion INK model
31
Documents provided by lecturer during classes
Report
31
Written exam
31
Blythe, J. (2012 or 2008). Essentials of Marketing. Pearson Education 5th/ 4th edition ISBN: 9780273757689 ISBN: 9780273717362 and presentations provided in class Basics of Financial Management, P. de Boer et all.
Basic knowledge about content modules International Studies (INS) and Food Chain Consultant (FCC). Not applicable Not applicable Classes, training, excursion/company visit Learning objectives (the student):
Business Analysis and Management
Exam
8
Marketing and Applied Marketing
Financial Calculations
Is able to examine contemporary entrepreneurial and management issues and to apply theory to practice. Is able to describe and analyze a company in terms of organization, management, results and position in the production chain. Is able to explain the process of recruitment, performance management and employment termination. Is able to apply and link the learned marketing theory with examples from practise. Is able to see the integration and the importance of offline and online marketing. Is able to interpret theoretical social media knowledge into practise. Understands how to use the different social media tools in a professional way. Understands and knows how to use the most important topics for the financial management of a company.
CAH competences: To cooperate To present Final qualifications:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 232 van 347
versie 1.0, september 2015
ICMP Competency Development (ICMP) Coördinator: Module elements
EC
ICMP01
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Competency management
credits:
H. Rooze (ROH)
4
Name
Exam
Period
Literature
Competency Management
Assignment
1234
Competency Management, Roel Gritt.
None Not applicable Not applicable Classes, visiting fairs Learning objectives (the student):
Is able to have a critical look at the own behavior linked to the whole process of becoming a young professional during the study period.
CAH competentes: To introspect Final qualifications:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 233 van 347
versie 1.0, september 2015
ICPL Company Placement (ICPL) Coördinator:
Module elements
credits:
I. Boros (BOI)
EC
Name
Exam
16
Period (week)
Literature Reports in Digital Portfolio
ICP0L1
Three weekly report
Competence dossier
34
Module book company placement
Entrance requirements:
First semester and first part of second semester of current CAH educational year.
Professional task:
The relevant areas of expertise for an BSc Honours degree are:
Role:
the practical application of knowledge, insight into their chosen area of study professional skills related to their chosen area of study Advisor, Entrepreneur, researcher, junior project manager
Methods:
Application
Fields of expertise:
Learning objectives (the student):
Assessment:
the student carries out a practical assignment, in a self-responsible manner. This implies that placement coaching by the company will have the characteristics of general supervision. the student effectively applies current methods of research methodology and interpretation techniques the student obtains insight into relevant professional activities and the accompanying requirements for Higher Education graduates, as formulated by the company and its environment. ‘Relevant’ means relevant to the course of which the placement is a part the student demonstrates that he/she is proficient in a number of professional skills, as required in the course programme the student can adapt or reformulate study goals on the basis of experiences in the training period. The student conforms to these individual learning goals, set either in advance or during the training period Assessment by the Professional University (university coach), based on:
CAH competencies:
the in-company days (for student in The Netherlands, a format for the assessment of the in-company days is included in the document part of this manual), the three weekly reports (the student will receive written feedback on these reports), the final training period report.
To be chosen by the student
Free, depending on the assignment Final Qualifications
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 234 van 347
versie 1.0, september 2015
IEAAa Entrepreneurship and Advice – Animal (IEAAa) credits: D. Westrik (WED)
Coördinator: Module elements
EC
IEAA01 IEAA02
4 1
Name
Exam
Period
Literature
Learning Tasks and Assessment
Assessment
12
Learning tasks, module book
Advisory Training
Training
1
Written exam
2
Business Economics 2
Assessment
2
1
EU-agricultural Policy
Written exam
2
2
Intercultural Management
Written exam
2
IEAA03
1
IEAA04
2
IEAA05
IEAA06
15
Business Economics 1
Presentations on Blackboard Boer, P. de & R. Brouwers; The basics of financial management, 2001 ISBN10: 9001701310 See IEAA3 Oskam, A; EU policy for agriculture, food and rural areas, 2010. ISBN: 9789086861187 McCormick, J.: Understanding the European Union, 2005. ISBN 9780230201026 Hofstede, G; Cultures and Organisations, 2010 ISBN: 9780071664189 Brand, A, J.P.T.M. Noordhuizen and Y. Schukken; Herd health and production management control, 2001. ISBN13: 789074134347
IEAA07
4
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: IEAA1
Written exam
Specialization Animal
12
Noordhuizen, J.P.T.M, J. Cannas da Silva, J.S.C. Boersema and A. Vieira; Applying HACCP-based quality risk management on dairy farms, 2008. ISBN10: 9086860524
Basic knowledge about animal husbandry In this module the student will learn how to act as a consultant or adviser and entrepreneur. This includes communication with farmers, gathering data, analysing data and formulation of advices that are consistent with the objectives of the farmer. Advisor and Entrepreneur Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student): Is able to develop a quick-scan, advisory report and strategic farm plan. Is able to give an written and oral advice about tactical and strategical farm management.
IEAA2
Advisory skills
IEAA3
Farm economics 1
IEAA4
Farm economics 2
EU-agricultural policy
Intercultural management
Animal nutrition, Animal health and welfare, Milking techniques, Grassland and manure management
IEAA5 IEAA6 IEAA7 CAH competencies
To show leadership capabilities, To Cooperate, To present, To Research, To Innovate, To organise, To Enterprise, To Endorse sustainable behaviour Final qualifications: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
To analyse and optimise a livestock farm in relation to the environment of the farm To overview the international sector To acquire projects and give advice To design and execute applied research To develop a strategic plan To translate and apply policy To inform specific target groups in an interactive way To show corporate social responsibility and introspect
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 235 van 347
versie 1.0, september 2015
IEAAp Entrepreneurship and Advice Plant (IEAAp) Coördinator: Module elements
4
IEAA02
1
IEAA03
1
IEAA04
2
IEAA05
15
Name
Exam
Period (week)
Literature
Learning tasks and assessment
Assessment
12
Learning tasks, module book
Advisory training
Training
EC
IEAA01
credits:
D. Westrik (WED)
1
Presentations on Blackboard Boer, P. de & R. Brouwers; The basics of financial management, 2001 ISBN10: 9001701310
Written exam
1
Business economics 2
Assessment
2
1
EU-agricultural Policy
Written exam
2
IEAA06
2
Intercultural management
Written exam
2
Hofstede, G; Cultures and Organisations, 2010 ISBN: 9780071664189
IEAA08
4
Specialization Plant
Written exam
12
McMahon et all; Hartman’s Plant Science, Pearson Hall, 2011, ISBN 9780131140752
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: IEAA1
Business economics 1
See IEAA3 Oskam, A; EU policy for agriculture, food and rural areas, 2010. ISBN: 9789086861187 McCormick, J.: Understanding the European Union, 2005. ISBN 9780230201026
Basic knowledge about plant production (IEAAb) In this module the student will learn how to act as a consultant or adviser and entrepreneur. This includes communication with farmers, gathering data, analysing data and formulation of advices that are consistent with the objectives of the farmer. Advisor and Entrepreneur Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student): Is able to develop a quick-scan, advisory report and strategic farm plan. Is able to give an written and oral advice about tactical and strategical farm management.
IEAA2
Advisory skills
IEAA3
Farm economics 1
IEAA4
Farm economics 2
EU-agricultural policy
Intercultural management
Animal nutrition, Animal health and welfare, Milking techniques, Grassland and manure management
IEAA5 IEAA6 IEAAa7 IEAAb8
CAH competencies To show leadership capabilities, To Cooperate, To present, To Research, To Innovate, To organise, To Enterprise, To Endorse sustainable behaviour Final qualifications:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 236 van 347
versie 1.0, september 2015
IEBOP Business Operations (IEBOP) A. Prudhomme, ESA Angers
Coördinator:
credits:
9
Module elements
EC
Name
Exam
Period
IEBOP01
3
Business Operations
Simulation, dossier
0
IEBOP02
3
Business Operations
Oral and written report
0
IEBOP03
2
Organising a Conference
Oral and article
0
IEBOP04
1
Interpreting Financial Statements
Written report
0
IEBOP05
0
Competency Development (see format CMP)
Oral
0
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:
Organising a Conference Interpreting Financial Statements Competency Development (see format CMP) CAH competence: Not applicable
Mercator, Edts Dalloz Mercator, Edts Dalloz Fiches Rome Disctionnaire du management stratégique, Belin Sup Gestion Competency Management, Roel Gritt and documents in Angers
Basic knowledge about content modules International Studies (INS) and Food Chain Consultant (FCC) and specialization module Agribusiness Operations and Consultancy (IAOC). Not applicable Not applicable Classes Learning objectives (the student):
Business Operations
Literature
Gains knowledge about the distribution channels, merchandising: trade developments, understanding the situation, the current dynamics of commercial distribution, and its actors coping strategies, be able to analyze the positioning of a distribution undertaking Knows and implement merchandising techniques, distribute and place the area of sales, analyze the value of a location, build an assortment, optimize a linear use of a simulation about fruits and vegetables. Is able to choose and locate the target business, in the field of international trade; prepare, organize and make an oral presentation in English to an audience. Communicate before during and after the event by using a poster and the article. Being able to understand the accounting documents of a company’s production and marketing, training in financial and commercial decisions, presenting the performance of the company to the shareholders. Builds his/her professional project from the research of occupational and extra professionals potentials, establish its repository of skills, update its job research tolls; analyze a simulated recruitment interview
Final qualifications:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 237 van 347
versie 1.0, september 2015
IECPL Company Placement (IECPL) LIO, SCH, ROH, TEJ, WED, VOL
Coordinator:
Credits:
20
Module elements
EC
Name
Exam
Period (week)
Literature
IECPL01
20
Company Placement
Assessment + Competence dossier
4
Module book Company placement
Entrance requirements:
First semester and first part of second semester of current CAH educational year.
Professional task: Role:
the practical application of knowledge, insight into their chosen area of study professional skills related to their chosen area of study Advisor and Entrepreneur
Methods:
Application
Fields of expertise:
Learning objectives (the student):
Carries out a practical assignment, in a self-responsible manner. This implies that placement coaching by the company will have the characteristics of general supervision. Effectively applies current methods of research methodology and interpretation techniques. Obtains insight into relevant professional activities and the accompanying requirements for Higher Education graduates, as formulated by the company and its environment. ‘Relevant’ means relevant to the course of which the placement is a part. Demonstrates that he/she is proficient in a number of professional skills, as required in the course programme. Can adapt or reformulate study goals on the basis of experiences in the training period. The student conforms to these individual learning goals, set either in advance or during the training period. Assessment: Assessment by the Professional University (university coach), based on: the in-company days (for students with placement in The Netherlands) the three weekly reports (the student will receive written feedback on these reports) the final placement report for university coach and company CAH competencies: To Cooperate To Research To Organise Final qualifications:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 238 van 347
versie 1.0, september 2015
IEIFT International Food Trade (IEIFT) B. Prudhomme, ESA Angers
Coördinator: Module elements
EC
Name
IEIFT01
4
International Business Development
IEIFT02
5
Import and Export techniques
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:
credits:
Exam Report Written exam
9
Period
Literature
0
Marketing international, AG Jolivot, Edts Dunod
0
Exporter: pratique du commerce international, Edts Foucher
Basic knowledge about content modules International Studies (INS) and Food Chain Consultant (FCC) and specialization module Agribusiness Operations and Consultancy (IAOC). Not applicable Not applicable Classes Learning objectives (the student):
International Business Development Import and Export Management
Documents and Logistics Financing International Operations
Is able to diagnose the export of companies in order to understand the logistics and the international payments and the ratio product/market to get to know how to introduce a product on the international market and to know what the cultural components are. Is able to see the importance of analyzing internationalization, knows how to choose target markets and how to analyze them, knows where to find good information sources and knows the needs and expectations of foreign clients. Knows how to perform a logistic import/export transaction, knows the different transport ways and the Incoterms, knows the custom and insurance systems and payment techniques. Is able to understand the administrative documents of international transactions and how to implement this in practice: management of an export order, triangle compensation, supply and guarantees, risk coverage of commercial an political aspects, change management.
Is able to understand and use the documents needed to perform an expedition of products to a foreign country
Knows the financial transaction of importing and exporting, is able to choose the best financing way with also the focus on financing international operations, knows European and French payment characteristics (short term, medium term, long term), knows the financing of investments abroad and ways how to compensate.
CAH competence: Not applicable Final qualifications:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 239 van 347
versie 1.0, september 2015
IESF European Structural Funds Management (IESF) Coordinator: Modules
EC
IESF01
3
IESF02
2
Credits:
8
Exam
Period
Literature
Assignment
31
Lectures, Excursions and Presentations on Blackboard
Assignment
31
Lectures, Excursions and Presentations on Blackboard
L. Vogelzang (VOL) Name EU Decision making and Lobbying
EU Policy paper
IESF03
2
Financial analysis
Written exam
31
Basics of Financial Management, P. de Boer et all., Annual reports and Documents on Blackboard
IESF04
1
Human Resource Management (HRM)
Report
31
Lecturer materials on Blackboard
Entrance requirements Professional task Role Methods Fields of expertise EU Decision making and Lobbying
EU Policy paper
Financial analysis
Human Resource Management Placement
Basic knowledge about contents of modules Food Chain Consultant (FCC) and International Studies (INS) Not applicable Not applicable Classes, role play, paper writing, assignments, training, mini seminar, excursions to EU related organisations Learning objectives (the student): Is able to describe and analyse EU decision making processes Is able to understand the relevance of lobbying at EU level Is able to participate actively in a simulation of an EU negotiation Is able to write a policy paper to attract EU funds Is able to explain the benefits of EU programmes for various target groups Is able to judge profitability, solvency and liquidity of the company Is able to analyze and give a judgment about the revenue and costs of the company Is able to read the annual report and based on financial information judge a profitability, solvency and liquidity of the company and calculate the most important financial ratios
Is able to explain the process of recruitment, performance management and employment termination
Is able to select relevant EU funds for writing an appropriate project proposal Is able to write a successful project proposal Is able to present his/her project proposal in a convincing and attractive manner
CAH competencies To cooperate (level 3): Creates a good atmosphere, handles the interests of others with care, is able to conquer resistance and conflict and utilizes the qualities of all individual team members to collectively reach the predetermined goals. To present (level 3): Is able to communicate messages about complex topics in an understandable and persuasive manner to a critical target audience, thereby consciously choosing the most effective form of communication. To appreciate the global perspective (level 3): Considers the world one’s playing field and functions well in an international environment. Final qualifications Management of organisations, processes, project and people (nr. 5) Advising about Financial aspects to manage an agri-food company (nr. 8)
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 240 van 347
versie 1.0, september 2015
IETHS Thesis (IETHS) Coordinator:
LIO, WED, ROH, SCH, TEJ, VOL
Module elements
EC
IETHS01
10
Credits:
10
Name
Exam
Period (week)
Literature
Thesis
Thesis report + presentation
4
Thesis manual
Entrance requirements:
Three years of study and/or relevant Bachelor for the specific programme
Professional task:
Role:
Executing an assignment Writing an academic research report (thesis) Organising and presenting a seminar Researcher
Methods:
Desk research, field research, report writing, report presentation
Fields of expertise:
Learning objectives (the student is able to):
Research methods and techniques
Assessment
Formulate and demarcate a research problem well Identify a target group for which the research is relevant, and for which the outcome will apply Synthesise previously acquired knowledge with new findings, or the adaptation of such knowledge to specific conditions Demonstrate the applicability of the results Formulate conclusions and recommendations for the selected target group Write a research report according to the report writing rules Orally present the research results in a structured and engaging manner Adequately react in the discussion following the research results presentation Thesis report and thesis seminar (presentation)
CAH competencies To present To Research To organise Final qualifications:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 241 van 347
versie 1.0, september 2015
IEUE Courses Angers (IEUE) Justine Defois J. Tempert (LIJ)
Coördinator: Module elements IEUE01(IEUE 6) IEUE02 (IEUE4) IEUE03(IEUE 5)
EC
Name Project management Agricultural Advice Production Management & Technology
7 9 6
credits:
22
Exam
Period
Literature
n.a.
0
Information by Angers
n.a.
0
Information by Angers
n.a.
0
Information by Angers
*1 final mark: marks delivered by Groupe ESA
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:
n.a. Being an advisor Executing practical research Being a specialist Advisor, researcher, specialist Lectures, practical training, project work Learning objectives (the student):
Information by Angers
CAH Vilentum competencies: N.A. Final qualifications: N.A.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 242 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB Acquiring knowledge of International food systems Acquiring Knowledge of International Food Systems (Module 1) Coordinators:
S. Russell and M. Sani
Credits
15
Module Elements ECON1000
EC N/A
Name Introduction to Economic Reasoning (Macroeconomics)
Final Assessment Assignments, tests, class participation
Period 0
Introduction to International Business
Assignments, class participation, tests, case study
0
N/A
Business Writing
0
N/A
Assessment
Assignments, oral presentation, business report, proof of proficiency writing Proof of proficiency
Literature Miller, R. L., Abbot, B., Fefferman, S., Kessler, R. K., Sulyma, T. Ecomonics Today: The Macro View. Fifth Edition. Heizer, Jay and Render, Barry. Operations Management: Tenth Edition. Pearson Education, 2011. Pearson Canada. Excellence in Business Communication. Fourth edition. N/A
MGMT1001
N/A
EGLA1003
INFB1001 Professional task: Role:
0
Develop a report which shows factors which influence the introduction of a food product on a foreign market and present it to stakeholders (assessors). International consultancy team member responsible for introducing a food product on a foreign market. Lectures, group and individual assignments, written tests. Learning objectives (the student is able to): understand the economic environments in the professional world. understand activities involved in the creation of goods. explain a balance sheet and income statement. incorporate Human Resources into the planning of a business. identify and address communication challenges presented by working with people from different cultures.
Methods: Fields of expertise: Macroeconomic theory Operations management Financial management Strategic management Human resources and intercultural communications Writing skills write a professional business report and properly cite sources. Cooperation problem-solve and write major business papers as part of a group. Presenting present orally. CAH-competencies: To cooperate, to research, to appreciate the global perspective. Final qualifications: To know current developments in the agri-food sector Effective cooperation and communication in a multi-disciplinary, intercultural environment.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 243 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB Analyzing Business Processes Analyzing Business Processes (Module 2) Coordinators:
Steven Russell and Monica Sani
Credits
Module Elements INFB1000
EC N/A
0
N/A
ECON1000
N/A
0
N/A
EGLA1003
INFB1001
Pearson Canada. Excellence in Business Communication. Fourth edition. N/A
Assessment Assignments, written tests, class activities, class participation Assignments, written tests, class participation
N/A
Name International Food Policy and Environment Introduction to Economic Reasoning (Microeconomics) Business Writing
Assignments, oral presentation, business report, proof of proficiency writing
0
N/A
Assessment
Proof of Proficiency
0
Professional task:
Role: Methods: Fields of expertise: International trade
-
Microeconomic theory
-
Writing skills Cooperation Presenting
15
Period
Literature
Develop a report which outlines how an existing local small food business could enter in to a foreign market, with detail about the business’ mission and values, the external and internal factors that would be involved, and strategies that could be applied. Present this report to stakeholers (assessors). Member of a consultancy team responsible for recommending entry into a foreign market by an existing local small food business. Lectures, group and individual assignments, written tests. Learning objectives (the student): can determine and communicate business strategies for chosen food products. has an understanding of international trade negotiations and agreements. can identify and explain important issues in agricultural and food trade. has an understanding of microeconomics and how it can be applied to the business world is able to write a professional business report and properly cite sources is able to problem-solve and write major business papers as part of a group. is able to present orally.
CAH competencies: To present, to research, to endorse sustainable Final qualifications:
consulting on financial aspects of business management in the agri-food business development of a vision and strategy for an (international) agri-food business
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 244 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB Analyzing food value chains Analyzing Food Value Chains (Module 3) Coordinators:
Steven Russell and Monica Sani
Credits:
Module Elements FOOD1000
EC N/A
Name Food Safety and Quality Assurance
0
N/A
MGTA1002
N/A
Food Supply Chain Management
0
Murphy, P.R. and D.F. Wood, Contemporary Logistics. Tenth edition.
INFB1002
N/A
Professional task:
Assessment
Assessment Food Handler Certification Test, class presentations, test, participation and discussions, learning task 4 Quizzes, assignments and case studies, participation and discussion, learning tasks
Proof of Proficiency
15
Period
0
Literature
Branch, A.E., Global Supply Chain Management and International Logistics. N/A
Develop a report and presentation of an analysis of the value chain, logistics and distribution and its food safety and quality assessment practices of a selected local international food business. Consultant for a small, local maritime business who trades internationally. Lectures, group and individual assignments, written tests. Learning objectives (the student): can describe main principles of food safety and quality assurance. can explain traceability and emergency response. has an understanding of HACCP. has food handler training.
Role: Methods: Fields of expertise: Food safety and quality assurance principles Microbiology of food safety Trends in food safety Logistics and has an understanding of logistics and can analyze small business transportation processes. Procurement, demand can make and explain management decisions involving suppliers, inventory, and order management, warehousing transportation and distribution. and customer service Inventory management Information tech. CAH-competencies: To cooperate , to collaborate, to endorse sustainable behaviour, to appreciate the global perspective. Final qualifications:
Optimising logistics and managing the quality in agri-food chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 245 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB Developing market communication strategies Developing Market Communications Strategies (Module 4) Coordinators:
Steven Russell and Monica Sani
Module elements MGTA1003
EC N/A
Name International Business Communications
Assessment Participation, written test, project, learning tasks
Period 0
MGTA2006
N/A
Advertising and Promotion
Participation, written tests, group projects
0
INFB1002
N/A
Assessment
Proof of Proficiency
0
Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Consumer purchase decision making process Consumer perceptions, attitudes, and behaviours Integrated marketing communications Advertising, promotions and marketing campaigns Cooperation Presenting
Credits:
15 Literature Solomon, M.R. Consumer Behaviour: Buying, Having and Being. Tenth edition. Clow, K., Baack, D., and Peloza, J. Integrated Advertising, Promotion and Marketing Communications. Canadian edition. N/A
Develop a marketing communications plan for a new product to be sold by an existing company operating in the agri-food industry. Present the marketing communications plan in the form of a Youtube video. Marketing communications manager for an agri-food business with a significant web presence and who trades internationally. Lectures, group and individual assignments, written tests. Learning objectives (the student): understands the purchase decision process and the various factors that can influence it. can efficiently communicate with consumers.
can analyze promotion opportunities based on market segmentation can design marketing communication message and choose effective message delivery methods according to buyer behaviours. can analyze and criticize marketing communication campaigns by applying appropriate evaluation method and criteria. is able to problem-solve and write major business papers as part of a group. is able to present orally.
CAH-competencies: To present, to organize, to enterprise.
Final qualifications: Know what's going on in the international agri-food sector Management of organisations, processes and project and people Strategic marketing of products and services in the global agri-food
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 246 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB MGTA200 Financial Management (Module 9) Coordinators:
Steven Russell and Monica Sani
Credits: 6
Module Elements MGTA2003 Financial Management
EC 6
Period 0
Name Finance
Final Assessment Assignments, written tests.
Literature Atrill, Hurley. Financial Management for Decision Makers. Second edition. Pearson Prentice Hall, 2012.
Entrance requirements: Professional task:
Second year IFB completed Analyze a food processing or marketing company’s annual statements and prepare a forecasted financial statement for the nest year, to be presented to the company’s board of directors and senior management. Role: Consultancy team member for a food processing or marketing company. Methods: Lectures, group and individual assignments, written tests Fields of expertise: Learning objectives for the student: - Financial management Student understands the principles and methods of financial planning Student can create projected financial statements Student understands capital budgeting and investment decisions CAH Competencies:
To present To entreprise
Final qualifications: Advise on financial aspects of business management of an agri-food company.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 247 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB MGTA2004 Financial Accounting (Module 9) (MGTA2004) Coordinators:
Steven Russell and Monica Sani
Credits: 6
Module Elements MGTA2004
EC 6
Period 0
Entrance requirements: Professional task:
Role: Methods: Fields of expertise: - Financial accounting
Name Financial Accounting
Final Assessment Written tests, class mark, written exam
Literature Harrison, Homgren, et all. Financial Accounting. Fourth edition.
Second year IFB completed Analyze a food processing or marketing company’s annual statements and prepare a forecasted financial statement for the nest year, to be presented to the company’s board of directors and senior management Consultancy team member for a food processing or marketing company Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: Student has a general understanding of accounting information and generally accepted accounting principles Student is able to record routine and period end transactions, and prepare financial statements in a manual accounting system
CAH Competencies:
To cooperate To endorse sustainable behaviour
Final qualifications: Advise on financial aspects of business management of an agri-food company.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 248 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB MGTA2012 Fundamentals of Management (Module 8) (MGTA2012) Coordinators:
Steven Russell and Monica Sani
Credits: 6
Module Elements MGTA2012 HRM
EC 2
Period 0
Literature N/A
MGTA2012 NPM
2
Final Assessment Participation, assignments Group assignment
0
N/A
MGTA2012 LD
2
Written test
0
N/A
Entrance requirements: Professional task:
Role: Methods: Fields of expertise: - Human resource management
-
Non-profit management
-
Leadership
Name Human Resource Management Non-Profit Management Leadership Development
Second year IFB completed Lead a fundraising initiative for a charity organization of the students’ choosing. Students will research the selected charities, including meeting with representatives if possible Part of a team to organize a charity fundraiser Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: Student can identify an organization’s HR needs Student is able to manage a recruitment process and can identify appropriate ways to train, motivate, evaluate and discipline employees Student can describe the role of unions and management in the collective bargaining process Student can describe the governance structure as well as the financial and HR challenges facing non-profits Student can describe key elements of non-profit strategic planning Student understands the basic trends, theories, and challenges of leadership in the dynamic world of international business
CAH Competencies:
To show leadership To organize
Final qualifications: Management of organizations, processes, projects and people.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 249 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB MGTA2013 Business Planning (Module 10) (MGTA2013) Coordinators:
Steven Russell and Monica Sani
Credits: 6
Module Elements MGTA2013
EC 6
Period 0
Entrance requirements: Professional task:
Role: Methods: Fields of expertise: - Business planning
Name Business Planning
Final Assessment Written tests
Literature Skinner. Business Planning Business Reality. Third edition.
Second year IFB completed Students will choose a business, develop a rudimentary business plan, and then run their own business-for-a-day on campus. Teams will keep appropriate records (such as sales, customers, and financial aspects) and submit a written report at the close of their business. The final report will include a comparison of the business plan prepared earlier and a discussion of what they would do differently if starting again. Small food business operator (for a day) Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: Student has an understanding of various business creation options and their advantages and disadvantages Student has an understanding of issues concerning start-up growth and succession
CAH Competencies:
To organize To entreprise
Final qualifications: Advise on financial aspects of business management of an agri-food company
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 250 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB MGTA3000 Management Accounting (Module 9/10) (MGTA3000) Coordinators:
Steven Russell and Monica Sani
Credits: 6
Module Elements MGTA3000
EC 6
Period 0
Entrance requirements: Professional task:
Role: Methods: Fields of expertise: - Management accounting
Name Management Accounting
Final Assessment Assignments, written tests
Literature Brewer, Garrison, et all. Introduction to Managerial Accounting. Third edition.
Second year IFB completed Analyze a food processing or marketing company’s annual statements and prepare a forecasted financial statement for the nest year, to be presented to the company’s board of directors and senior management Consultancy team member for a food processing or marketing company Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: Student has a general understanding of management accounting principles, techniques, and procedures Student can describe topics necessary for management planning, control, and decision-making
CAH Competencies:
To research To endorse sustainable behavior
Final qualifications: Advise on financial aspects of business management of an agri-food company.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 251 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB MGTA3007 Quality Management (Module 8) (MGTA3007) Coordinators:
Steven Russell and Monica Sani
Credits: 6
Module Elements MGTA3007
EC 6
Period 0
Entrance requirements: Professional task:
Role: Methods: Fields of expertise: - Quality management
Name Quality Management
Final Assessment In-class presentations, test, proof of proficiency
Literature Foster, S.T. Managing Quality: Integrating the Supply Chain. Fourth edition. Prentice Hall, 2009
Second year IFB completed Lead a fundraising initiative for a charity organization of the students’ choosing. Students will research the selected charities, including meeting with representatives if possible Part of a team to organize a charity fundraiser Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: Student can apply current theory of quality improvement to business situations Student can communicate central theories of quality, trends in quality management, and can apply the quality process Student has an understanding of the Six Sigma and ISO 9001:2008 programs and apply them to a business process and product/service
CAH Competencies:
To cooperate To research
Final qualifications: Optimising logistics and monitoring quality in agri-food chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 252 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB MGTA4001 Advanced Entrepreneurship (Module 10) (MGTA4001) Coordinators:
Steven Russell and Monica Sani
Credits: 6
Module Elements MGTA4001
EC 6
Period 0
Entrance requirements: Professional task:
Role: Methods: Fields of expertise: - Entrepreneurship
Name Advanced Entrepreneurship
Final Assessment Business plan
Literature Business Plan: Business Reality. James Skinner. Pearson Canada, 2012. (Recommended)
Second year IFB completed Students will choose a business, develop a rudimentary business plan, and then run their own business-for-a-day on campus. Teams will keep appropriate records (such as sales, customers, and financial aspects) and submit a written report at the close of their business. The final report will include a comparison of the business plan prepared earlier and a discussion of what they would do differently if starting again. Small food business operator (for a day) Lectures, group and individual assignments, written tests Learning objectives for the student: Student has an understanding of current theory in entrepreneurship and small business research Student is able to develop a business plan
CAH Competencies:
To cooperate To organize To self-direct
Final qualifications: Entrepreneurship and innovation in international agri-food business.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 253 van 347
versie 1.0, september 2015
IFB MGMT4002 & 4003 North American Work Placement (MGMT4002 & 4003) Coordinators:
Steven Russell and Monica Sani
Credits: 12
Module Elements MGMT4002 MGMT4003
EC 12
Period 0
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: - Depends on placement
Name North American Work Placement
Final Assessment Placement report, preparatory assignments, evaluation by coach
Literature N/A
Student has obtained its propaedeutic certificate and obtained at least 30EC out of the second year The student will work in a company in the international food business and work on day-to-day activities. The student can be assigned an individual project. The placement takes place within a North American company. Logistics assistant/ marketing assistant/ quality assurance assistant... Classes, training, excursion
Learning objectives for the student: -
-
Various professional learning objectives, depending on the type of placement Personal learning objectives, merely aiming at identifying ones strengths and weaknesses, identifying what the student already knows and which competencies/knowledge the student needs to further develop over the course
CAH Competencies:
To organize: Obtaining a placement requires organizational competences. Also managing yourself and your activities during the placement requires organizational competences. To self-direct: The student will have to set goals, make a plan of action and follow-up, both during the search as well as during the placement. To globalize: Students will get their placements in international companies and will get an international perspective.
Final qualifications: To cooperate effective and communicate in a multi-disciplinary, intercultural environment. To self-direct and develop one’s own professional behaviour. Know what is happening in the international agri-food sector.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 254 van 347
versie 1.0, september 2015
IFCCb Food Chain Consultant (IFCCB) Coördinator: Module elements
credits:
O. Lis (LIO)
EC
Name
Exam
IFCC01
2
Learning tasks + assessment
Assessment
2
Learning guide
IFCC02
3
Chains and Sustainability
Written exam
12
Materials provided by the lecturer
IFCC03
1
Logistics
Written exam
1
Visser, H.M., van Goor, A.R. (2006). Logistics: principles & practice. Houten: Wolters-Noordhoff. ISBN: 9789020733044.
IFCC04
2
Advisory Skills
Assignment
1
Materials provided by the lecturer
IFCC05
1
Quality Management
Written exam
1
Materials provided by the lecturer
3
Export Plan and Business Simulation
Written exam
2
Leeman, J.(2010). Export Planning. Amsterdam: Pearson Benelux. ISBN:9789043017084
EU Tendering
Assignment
2
IFCC06
IFCCB07
3
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:
Corporate Social Responsibility Internal and external analysis Insight in business processes
Period
15 Literature
Materials provided by the lecturer
Documents provided by the lecturer
Completed 3-years of studies in a field related to economics/agribusiness/food sector. Aanalyzing the company’s current food value chain, analyzing problems in the area of food chain management, logistics and food quality/safety management, preparing and presenting an improvement plan. Advisor Lectures, group assignments, excursions Learning objectives (the student): Student is able to explain the meaning of CSR, give reasons for including CSR into a business strategy and operations and how to put CSR in a global perspective. The student is aware of the relevant issues regarding environment and social responsibility that have impact on the organisation of the food chain; student is able to propose the improvements in a chain towards modern standards hereabout. Student is able to: Conduct a SWOT analysis leading to a confrontation matrix and (export) strategy Describe new markets to formulate export implementation strategy
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 255 van 347
versie 1.0, september 2015
Quality management
Business models Business meeting techniques Verbal and non-verbal, formal and informal communication techniques
Student is able to: Explain basic principles of Total Quality Management Plan quality-improvement activities To implement at least 3 quality improvement tools Explain purpose and intent of the ISO 9000 series of standards Student is able to: Analyze different business models and use them in a particular company environment Analyze the company with a use of 7S model Initiate an acquisition process and a ‘one-to-one’ advice in an convincing way Keep a professional attitude
Presenting techniques Motivational theories and group processes
Student is able to: prove that (s)he possesses qualifications that allow him/her to act as advisor fulfilling the customer’s needs prepare an advisory report and present it in an convincing way negotiate in a professional and convincing way while taking into account the goal of the organization they represent
Negotiation techniques and conflict management Agro logistics Production and distribution management Storage management Business information systems Chain management Sustainable agri-food chains
Student is able to Describe the main sub-systems of logistics Explain the Customer Order Decoupling Point (CODP) and its impact on logistics Make calculations regarding inventory management involving a. o. Camp’s formula and MRP Describe the relevant aspects of production, distribution and warehousing for a specific company in a food supply chain
Import-export management
Project managemet
Student is able to make decisions for improving the food chain related to value creation, collaboration, marketing, innovation and internationalisation. Student is able to: Do an international market research Write an export plan Define various international management concepts Apply international management concepts Student is able to: Identify interesting project opportunities Distinguish the most important criteria for success Organise and negotiate within a consortium Learn to work according to EU tender procedures Write and present a successful project plan for a tender proposal
CAH competences: To cooperate , To present , To research , To innovate , To endorse sustainable behavior Final qualifications: development of a vision and strategy for an (international) agri-food business management of organisations, processes and project and people effective cooperation and communication in a multidisciplinary and intercultural environment optimising logistics and managing the quality in agri food chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 256 van 347
versie 1.0, september 2015
IFCCf Food Chain Consultant (IFCCF) Coördinator: Module elements
credits:
O. Lis (LIO)
EC
Name
Exam
Period
15 Literature
IFCC01
2
Learning tasks + assessment
Assessment
2
Learning guide
IFCC02
3
Chains and Sustainability
Written exam
12
Documents provided by the lecturer
IFCC03
1
Logistics
Written exam
1
IFCC04
2
Advisory skills
Assignment
1
Documents provided by the lecturer
IFCC05
1
Quality Management
Written exam
1
Documents provided by the lecturer
IFCC06
3
Export Plan and Management Simulation Game
Written exam
2
Written exam
2
Visser, H.M., van Goor, A.R. (2006). Logistics: principles & practice. Houten: Wolters-Noordhoff. ISBN: 9789020733044.
Leeman, J.(2010). Export Planning. Amsterdam: Pearson Benelux. ISBN:9789043017084 Documents provided by the lecturer
Quality and safety of food IFCCF08
3
(Not applicable for students of EU structural funds management)
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Corporate Social Responsibility
Documents provided by the lecturer
Completed 3-years of studies in a field related to economics/agribusiness/food sector. This programme is fully English language programme. Student should be able to follow classes and execute all his student’s tasks using English language. Aanalyzing the company’s current food value chain, analyzing problems in the area of food chain management, logistics and food quality/safety management, preparing and presenting an improvement plan. Advisor Lectures, group assignments, excursions Learning objectives (the student): Student is able to explain the meaning of CSR, give reasons for including CSR into a business strategy and operations and how to put CSR in a global perspective. The student is aware of the relevant issues regarding environment and social responsibility that have impact on the organisation of the food chain; student
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 257 van 347
versie 1.0, september 2015
is able to propose the improvements in a chain towards modern standards hereabout. Internal and external analysis Insight in business processes
Quality management
Business models Business meeting techniques Verbal and non-verbal, formal and informal communication techniques Presenting techniques Motivational theories and group processes Negotiation techniques and conflict management Agro logistics Production and distribution management Storage management Business information systems Chain management Sustainable agri-food chains
Import-export management
Student is able to: Conduct a SWOT analysis leading to a confrontation matrix and (export) strategy Describe new markets to formulate export implementation strategy Student is able to: Explain basic principles of Total Quality Management Plan quality-improvement activities To implement at least 3 quality improvement tools Explain purpose and intent of the ISO 9000 series of standards Student is able to: Analyze different business models and use them in a particular company environment Analyze the company with a use of 7S model Initiate an acquisition process and a ‘one-to-one’ advice in an convincing way Keep a professional attitude
Student is able to: prove that (s)he possesses qualifications that allow him/her to act as advisor fulfilling the customer’s needs prepare an advisory report and present it in an convincing way negotiate in a professional and convincing way while taking into account the goal of the organization they represent
Student is able to Describe the main sub-systems of logistics Explain the Customer Order Decoupling Point (CODP) and its impact on logistics Make calculations regarding inventory management involving a. o. Camp’s formula and MRP Describe the relevant aspects of production, distribution and warehousing for a specific company in a food supply chain
Student is able to make decisions for improving the food chain related to value creation, collaboration, marketing, innovation and internationalisation. Student is able to: Do an international market research Write an export plan Define various international management concepts Apply international management concepts
CAH competentes: To cooperate , To present , To research , To innovate , To endorse sustainable behavior Final qualifications:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 258 van 347
versie 1.0, september 2015
IIEP International Equine Policy (IIEP) Coördinator:
credits:
M. Kuypers
Module elements
EC
IIEP01
3
IIEP02
2
Name Learning tasks + assessment
Exam
Law and the international Equine sector
13 Period
Literature
Assessment
4
Learning guide
Written exam
3
Documents provided by the lecturer Hekkert et al. (2007) Functions of innovation systems: A new approach for analysing technological change (scientific article is provided during class).
Assignment
IIEP03
2
Sustainability in the Equine Sector
IIEP04
2
Policy Equine Contagious diseases
Written exam
3
Documents provided by the lecturer
IIEP05
2
Policy equine studbooks and breeding
Written exam
4
Documents provided by the lecturer
IIEP06
2
Training Research and writing policy statement
Assessment
34
Documents provided by the lecturer
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Learning Objective 1) Shows notion of current and relevant equines topics 2) Show notion of required abilities of policy forming equine business 3) Show knowledge of laws and legislation 4) Develop a policy statement out of a current issue in the equinestrian sector 5) Write a policy statement 6) Give advice on regulations 7)Develop and draw a conclusion
4
Passed Admission Business Management course develop a policy statement on a current issue in the equine sector . Policymaker Lectures, group assignments, excursions Startweek Discussion cloning
Training
Courses Equine contagious diseases
Competency research
Rol Trend spotter
Research
Trend spotter Policymaker Consultant
Equine welfare Breeding
EU-law and legislation Sustainability
Training writing a policy statement Consulting
Sustainability
Policymaker Sustainability
Consultant Policymaker Manager
CAH competencies: To present, To research, To endorse sustainable behavior Final qualifications: Realization of current relevant equine and equestrian topics Realization of the activities of policy making equine entrepreneurs Knowledge of the current rules and regulations Transform a current issue into a imaginative policy statement Notify measurements A conclusion can be prepared and drawn Write a policy statement
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 259 van 347
versie 1.0, september 2015
IINS International Studies (IINS)
Module elements IINS01 IINS02
IINS03
EC
2 4
2
Name
Exam
Period
Literature
Learning Tasks and Assessment
Assessment
2
Blackboard
Research Methodology
Written exam
3
Field, Andy; Discovering statistics using SPSS
1
McCormick, Johan; Understanding the European Union, a concise introduction, 5th edition iSBN 978-0230-29883-5
European Union Institutions
Written exam
Hofstede, G; Cultures and Organisations, 2010 ISBN: 9780071664189 IINS04
3
Intercultural Communication and English
Written exam
12
Report Writing and Academic English Reid, Michelle; Report Writing ISBN 978-0-230-37655-7 Handouts (available on blackboard) Blyhte; Essentials of Marketing Jobber, Selling and Sales Management
IINS05
3
Written exam
Marketing
2
Enting, aaldrich (reader) ; Entrepreneurship Development PP handouts
IINS06
1
Assignment
Competence Development
1
Grit, Guit, Sijde; Managing your Competencies, Personal Development Plan Wolters Noordhoff ISBN 90-01-50000-
Entrance requirements:
Completed 3-years of studies in a field related to economics/agribusiness/food Sector + TOEFl score of at least 520.
Professional task:
The minor focuses on the profession of a (market) researcher and a sales person
Role:
Researcher, Sales Manager
Methods:
Classes, trainings, excursion (Brussels)
Fields of expertise:
Learning objectives (the student/the student is able to)
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 260 van 347
versie 1.0, september 2015
Marketing
(INS1): Present the trends in the international agri- food sector
Insight in business processes
(INS2): Provide an insight into current market research trends and ideas, to process market research data using SPSS
Theories of intercultural communication
(INS3) Indicate how the EU works (history, evolution, institutions policy process, economic policy, resources) (INS 4)Knows intercultural strategies and to apply them in practise by making an intercultural strategy, in professional English
Foreign languages Entrepreneurship Personal development plan and SWOT
(INS5) Knows the essential elements of marketing (INS6) Get insight into the development of competencies.
CAH competencies: To cooperate , To research , To innovate, To organise, To introspect, To appreciate the global perspective Final qualifications:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 261 van 347
versie 1.0, september 2015
IIPR Integrated Project Aquatic Ecosystem Analysis (IIPR) Coordinator:
Module elements
A.
EC
IIPR01
8
credits:
Pouw (POA)
Name
Exam
Assessment and Learning tasks
Assessment
8
Period
Literature
3
Practical guides and additional documents will be provided on blackboard
Entrance requirements:
Standard requirements for all international students (min. 180 EC background in relevant field of study, appropriate level of English)
Professional task:
During this module the student will combine stakeholder interests and water system functioning into multiple restoration/conservation designs that meet policy framework and wishes. The student will test the design in an impact assessment and present and defend it for stakeholders.
Role:
Advisor spatial planning for water ecosystems
Methods:
assignments, excursions, fieldwork, learning tasks, team work and self-study
Fields of expertise:
Learning objectives for the student:
Assessment:
Work in interdisciplinary context Work in international context Develop relationship with stakeholders Develop a comprehensive plan on restoration/conservation integrating different stakeholder interests, You receive the 8 EC for this project if the product and presentation are both granted with a minimum 5.5.
CAH competencies To show leadership capabilities To present To innovate To introspect To enterprise To appreciate the global perspective Final qualifications: Design, execute and report biological applied research from the perspective of organism- and population level. Communicate results of the biological research in an appropriate way to the target audience.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 262 van 347
versie 1.0, september 2015
Appreciate knowledge of biological specialisation, apply latest developments and obtain new knowledge. Being able to work on a biological problem in a project-based approach. Have insight in own functioning within the biological field, show sustainable behaviour and be able to justify one´s actions within this field.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 263 van 347
versie 1.0, september 2015
IISE International Strategy and economy (IISE) Coördinator: Module elements
credits:
EC
Name
Exam
IISE01
3
Learning tasks + assessment
Assessment
IISE02
4
International Business
Written exam
IISE03
2
Financial Management
IISE04
2
Change Management
IISE05
2
Human resource Management
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:
Written exam Assignment
34
34
3
Literature Export: a practical guide, Marlies Harlaar , Noordhoff ISBN 978 9001 79574 0 A framework for international business, Cavusgill, Pearson ISBN 9780273787068 Basics of Financial Management, P.de Boer, Noordhoff, 3rd edition ISBN,9789001839147
3
The Theory and practice of Change Management John Hayes, Palgrave ISBN 978 1137 275 349
4
Textbook
Passed Admission Business Management course The student will develop an export plan for an international business Account manager Export Lectures ,literature study, research and groups work Learning objectives):
International Business
Written exam
Period
13
The student will develop competences to analyze the environment of international business The student will obtain competences to assess opportunities in the global market and will learn to develop a successful strategy for the international business The student will learn how to organize transportation and custom documents for the international business The student will learn to draw up budgets for an organization and to make reliable cost calculations for the organization
Financial Management
Change management
The student will learn how to manage in a successful way a process of change in an organization
In this course the student will learn the role and importance of human resource management in organizations and will learn to define the major HRM activities. The subjects recruitment, selection, training, retention and motivation will come along. The importance of HRM in the ever-changing work environment will be explained.
HRM
CAH Competencies to cooperate, to research, to enterprise , to appreciate the global perspective, to present Final qualification: Competence to develop an export plan and start up an international business
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 264 van 347
versie 1.0, september 2015
IJOP Joint Project (IJOP) Co-ordinator: I. Boros (BOI) elements credits Name IJOP01 8 Assessment Assessment Course IJOP02
2
Research Project Planning and reporting
EC
13 Literature
Exam
Assignment
1
1
See BlackBoard
1
See BlackBoard
Course IJOP03
IJOP04
2
1
Entrance Requirements Professional Task Professional Role: Methods Fields of expertise Research skills
Data processing with SPSS
Literature research
Data analysis / SPSS Training Desk research
Assignment
Assignment
1
See BlackBoard
To plan and execute a project Member of an interdisciplinary project group Learning Objectives (the student is able to) Carry out, being part of a team, a research assignment for a client Write a project description, including a research question and a research plan Write an adequate report about the executed research Do quantitative research Apply statistical data analyses Make graphs and tables Calculate confidence intervals Decide about the appropriate statistical test, execute this test and draw valid conclusions Apply SPSS
Search for (scientific) sources
CAH competenties : 2 to co-operate, 4 to research, 10 to appreciate the global perspective Final qualifications 1. To work in interdisciplinary project teams / procesmanagement 10. To formulate a vision for an area/ set up an area plan
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 265 van 347
versie 1.0, september 2015
ILAM Landscape Modelling (ILAM) Coördinator: Elements ILAM01
EC 6
Professional Task/role: Learning activities: Fields of expertise
European Credits:
F. Braakhuis (BRF) Name Landscape Modelling
Exam Assessment
Period 4
6 Literature See Blackboard
Learning Objectives (the student is able to):
CAH competencies: 5 To innovate 6 To organise Final Qualifications: 2. To work in an Innovative, creative, co-operative and future-oriented manner
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 266 van 347
versie 1.0, september 2015
IMFC Management of Food Value Chains (IMFC) Coördinator:
credits:
O. Lis (LIO)
8
Module elements
EC
Name
Exam
Period
Literature
IMFC01
3
Food Value Chain Management
Written exam
31
Documents provided by the lecturers
IMFC02
2
Business Analysis and Management
Assignment
31
Documents provided by the lecturer
IMFC03
2
Financial Analysis
Written Exam
de Boer, P., Brouwers, M.P., Koetzier, W. & Koetzier, W. (2007). Basics of Financial Management. Hauten: 31
Noordhoff Uitgevers. ISBN: 978 90 01 70131 4 Annual reports Documents provided by lecturer
IMFC04
1
Human Resource Management
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Human resources management Chain management
31
Documents provided by the lecturer
Basic knowledge about content of the modules International Studies (INS) and Food Chain Consultant (FCC). Assessed during discussion with minor coordinator. This programme is fully English language programme. Student should be able to follow classes and execute all his student’s tasks using English language. Not applicable Not applicable Classes, Trainings, Learning objectives (the student):
explain the process of recruitment, performance management and employment termination.
describe and evaluate food value chains and to explain the differences between chains. explain how quality management, guarantees for food safety, better marketing, better logistics can be answers to the challenges that food producers are facing. formulate an opinion about current practices related to value chain management. examine contemporary entrepreneurial and management issues and to apply theory to practice. describe and analyze a company in terms of organization, management, results and position in the production chain a. o. ny making a use of the INK model.
Strategic management Business models
Assignment
Ratio analysis Cost and cost price estimation External Reporting Business Law CAH competentes: To cooperate (level 3)
Judge profitability, solvency and liquidity of the company Analyze and give a judgment about the revenue and costs of the company Read the annual report and based on financial information judge a profitability, solvency and liquidity of the company and calculate the most important financial ratios
Final qualifications:
optimising logistics and managing the quality in agri food chains consulting on financial aspects of business management in the agri-food business
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 267 van 347
versie 1.0, september 2015
IMFS Management and consultancy Food Safety (IMFS) Coördinator: Module elements IMFS01
EC
2
credits:
O. Lis (LIO) Name Food Safety in the Agro- Food Chain
Exam Major project
8
Period
Literature
31
Luning, P. A., Devlieghere, F.& Verhé, R. (2007). Safety in the Agri-Food Chain. Wageningen Academic Pub. ISBN: 978-90-76998-77-0 Documents provided by the lecturer
IMFS02
3
Auditing Quality Management Systems
Assessment
31
Documents provided by the lecturer
de Boer, P., Brouwers, M.P., Koetzier, W. & Koetzier, W. (2007). Basics of Financial IMFS03
2
Financial Analysis
Written Exam
31
Management. Hauten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 978 90 01 70131 4 Annual reports Documents provided by lecturer
IMFS04
1
Human Resource Management
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:
Quality management
Ratio analysis Cost and cost price estimation External Reporting Business Law Human resources management CAH competentes: To cooperate (level 3)
Assignment
31
Documents provided by the lecturer
Basic knowledge about content modules International Studies (INS) and Food Chain Consultant (FCC). Not applicable Not applicable Classes, Trainings, Learning objectives (the student): Execute a very simple hazard analysis based on HACCP-principles Identify improvement points of an implemented food safety management system Distinguish differences between food quality and food safety management standards like: SQF, GMP+, FSSC Explain the role of GFSI Describe the purpose of a food safety management system based on HACCP requirements, Explain the role of an auditor Plan, conduct, report and follow up a food safety and/or quality management system audit in accordance with food quality and safety management standard.
Judge profitability, solvency and liquidity of the company Analyze and give a judgment about the revenue and costs of the company Read the annual report and based on financial information judge a profitability, solvency and liquidity of the company and calculate the most important financial ratios
Student is able to explain the process of recruitment, performance management and employment termination.
Final qualifications:
consulting on financial aspects of business management in the agri-food business optimising logistics and managing the quality in agri food chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 268 van 347
versie 1.0, september 2015
IMSM Marketing Strategy and market research (IMSM) Coördinator: Module elements
credits:
T. Pol (PLT) EC
Name
Exam
13
Period
Literature
IMSM01
3
Learning tasks + assessment
Assessment
4
Learning guide
IMSM02
2
Practical sales training
Training
3
Documents provided by the lecturer
IMSM03
2
Marketing Strategy
Written exam
4
IMSM04
2
E-marketing
Written Exam
3
Documents provided by the lecturer
IMSM05
2
Market research
Written exam
4
Documents provided by the lecturer
IMSM06
2
Data assimilation
Practicum
34
Documents provided by the lecturer
Kotler
Entrance requirements: Passed Admission Business Management course Professional task: develop a online communication strategy for an international operating horsebusiness Role: Marketing manager Methods: Lectures, group assignments, Fields of expertise: (online) marketing Learning Objective Startweek Training Courses Competency Rol 1) Show knowledge Marketing Strategy Innovate marketing manager of marketing strategy 2) Show sales Practical Globalisation Seller experience Sales 3) Show knowledge Innovate Marketing manager of online marketing online marketing 4) write a research Market Research Research consultant proposal before data assimilation 5) Work out data Training Research Market researcher assimilation writing a policy statement 6) Give an online Assessment Present marketing manager marketing advice CAH competencies: To present , To research, To innovate, To globalisate Final qualifications: Realization of a marketing strategy Realization of the activities of an online marketing manager Realization of the activities of an market researcher
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 269 van 347
versie 1.0, september 2015
IPLA Personal Development (IPLA) Coördinator: Elements
EC
IPLA01
2
IPLA02
2
Entrance Requirements: Professional Task/role: Methods: Fields of Expertise: Competency management English
F. Braakhuis (BRF) Name Competency management English
Assessment Assessment Written exam
European Credits:
4
Period 1234
2
Literature See Blackboard LIFE Advanced by Paul Dummett ISBN13 9781133315735
Digital Portfolio from previous study : CMP portfolio, CV and motivation. Self management Lectures and trainings Learning Objectives (the student is able to): Self directed study Reflection on behaviour, resulting in improvements Express a professional attitude Read and summarize (scientific) reports Writing skills, business emails, essays, report writing Presentation skills, discussion skills, telephone skills Listening and understanding, lectures, telephone calls, lectures
CAH competencies: o The Personal Portfolio contains proof of competency in all 10 compentencies at level 2 . o This module emphasises the competencies self directed behaviour and to present Final Qualifications: 3: to communicate to specific target groups in language and images
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 270 van 347
versie 1.0, september 2015
IPRO Professional Project (IPRO) Coördinator: Elements IPRO01
EC 16
I. Boros (BOI) Name Professional Project
1.
General objectives of the placement
European Credits
Assessment The assessment will be done independently by the company coach and the university coach
16
Period 31
Literature See Blackboard
Preparing students for management functions in companies, services and institutions in and around the land based industries, so that they can provide professional expertise after graduating. The relevant areas of expertise for an Bachelor Honours degree are: the practical application of knowledge; insight into their chosen area of study; professional skills related to their chosen area of study.
2. Professional Role:
The assignment:
Learning objectives:
Promoting further personal growth and development of students, against the background of the graduate’s value in a future career and in functioning as assets to society. Trainee, junior employee Each student has to carry out a specific practical assignment, in a self-responsible manner. These assignments will differ widely, according to the company and the student’s preferences. However, the assignment and its desired results or objectives must fit in the framework of the general objectives of the placement. Also, the assignment must fit to the contents of the course. That is to say that to be able to achieve a sufficient result, the student must make use of knowledge and skills acquired during the course. The value of the company training period in terms of the educational programme is 16 ECTS, which translates into 11 net work weeks or a total 448 hours. The specific learning objectives of this placement are: the student.. obtains insight into the operational practice of the placement company, and into the place of the company in its environment. carries out a practical assignment, in a self-responsible manner. This implies that placement coaching by the company will have the characteristics of general supervision. effectively applies current methods of research methodology and interpretation techniques. obtains insight into relevant professional activities and the accompanying requirements for Higher Education graduates, as formulated by the company and its environment. ‘Relevant’ means relevant to the course of which the placement is a part. demonstrates that he/she is proficient in a number of professional skills, as required in the course programme can adapt or reformulate study goals on the basis of experiences in the training period. The student conforms to these individual learning goals, set either in advance or during the training period.
CAH competencies: 3-4, out of the 10 CAH competencies, to be chosen by the student Final qualifications: Depending on the assignment
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 271 van 347
versie 1.0, september 2015
IRMO Regional Market Opportunities (IRMO) Coördinator: Elements IRMO01
EC 6
Entrance Requirements: Professional Task/role: Learning activities: Fields of expertise
Frank Braakhuis Name Regional market Opportunities
Assessment Proof of proficiency
European Credits: Period 4
6 Literature See Blackboard
Specialization course IRUG Entrepreneur To identify and assess new market opportunities and to examine the needs of all stakeholders Learning Objectives (the student is able to): assess the impacts of a new product or process on the environment assess the impacts of a new product or process on the stakeholders assess the market demands for a new product or process to identify the target group for the new products or services to propose a marketing plan
CAH competencies: 5 To innovate 6 To organise Final Qualifications: 2. To work in an Innovative, creative, co-operative and future-oriented manner
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 272 van 347
versie 1.0, september 2015
IRSMa Research, Sales and Marketing (IRSMA) credits: D. Westrik (WED)
Coordinator: Module elements IRSMA01
EC 4
IRSMA02
Name
Exam
Period (week) 12
15 Literature
Learning tasks and assessment Statistics
Assessment
Learning guide + info blackboard
Written exam
1
Field, A; Discovering statistics using SPSS, 2009. ISBN 9781847879073
Research methods
Training
1
Sales training
Training
2
Marketing
Written exam Training
2
Kumar, R; Research methodology, 2005. ISBN 9781412911948 Jobber, D and Lancaster, G.; Selling and sales management, 2012. ISBN 9780273762652 Blythe, J.; Essentials of marketing, 5th edition, 2012 ISBN 9780273757689
Assignment
24
Written Exam
12
1
IRSMA03
1
IRSMA04 2 IRSMA05 IRSMA06 IRSMA07
1 2 2
IRSMA08
Human Resource management CMP Applied science Animal
2 Entrance requirements: Professional task: Role:
2 Grit, R; Managing your competencies, 2006. ISBN 9001500005 Noordhuizen, J.P.T.M; Application of quantitative methods in veterinary, 2001. epidemiology. ISBN10: 9074134351
Basic knowledge about animal husbandry Developing a research protocol, data collection and analysis, reporting about research results RSM part 1) Writing a marketing plan, chair a meeting and execute a sales talk (RSM part 2) Researcher (RSM part 1) and Sales or Account manager (RSM part 2)
Methods: Fields of expertise: IRSM1
Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student): Is able to develop a research protocol, collect and analyse data, report about research results Is able to write a marketing plan, chair a meeting and execute a sales talk
IRSM2
Statistics
IRSM3
Research methods
IRSM4
Sales skills
IRSM5
Marketing
IRSM6
Human Resource management
IRSM7
Competency development and personal development
IRSM8
Epidemiology Poultry production
CAH competencies To show leadership capabilities, To Research, To Innovate, To organise, To Introspect, To Enterprise, To appreciate the global perspective, To Endorse sustainable behaviour Final qualifications: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
To design and execute applied research To overview the international sector To acquire projects and give advice To develop products and services and find markets for these products and services To inform specific target groups in an interactive way To manage projects, processes and people
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 273 van 347
versie 1.0, september 2015
IRSMp Research, Sales and Marketing (IRSMp) Coordinator: Module elements IRSMp01
credits:
D. Westrik (WED) EC 4
IRSMp02
Name Learning tasks and assessment Statistics
Assessment
Exam 12
Written Exam
1
Research methods
Training
2
Sales training
Training
2
Marketing
Written Exam
2
Human Resource management CMP
Training
2
Assignment
24
Applied science – plant
Written Exam
12
1 IRSMp03 1 IRSMp04
Period (week)
2 IRSMp05 1 IRSMp06
2
IRSMp07 2 IRSMp09 2
Entrance requirements: Professional task: Role:
15 Literature Learning guide + info blackboard Field, A; Discovering statistics using SPSS, 2009. ISBN 9781847879073 Kumar, R; Research methodology, 2005. ISBN 9781412911948 Jobber, D and Lancaster, G.; Selling and sales management, 2012. ISBN 9780273762652 Blythe, J.; Essentials of marketing, 2008 ISBN 9780273717362
Grit, R; Managing your competencies, 2006. ISBN 9001500005 Noordhuizen, J.P.T.M; Application of quantitative methods in veterinary, 2001. epidemiology. ISBN10: 9074134351
Basic knowledge about plant production Developing a research protocol, data collection and analysis, reporting about research results RSM part 1) Writing a marketing plan, chair a meeting and execute a sales talk (RSM part 2) Researcher (RSM part 1) and Sales or Account manager (RSM part 2)
Methods: Fields of expertise: IRSM1
Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student): Is able to develop a research protocol, collect and analyse data, report about research results Is able to write a marketing plan, chair a meeting and execute a sales talk
IRSM2
Statistics
IRSM3
Research methods
IRSM4
Sales skills
IRSM5
Marketing
IRSM6
Human Resource management
IRSM7
Competency development and personal development
IRSM8
Trail field layouts
CAH competencies To show leadership capabilities, To Research, To Innovate, To organise, To Introspect, To Enterprise, To appreciate the global perspective, To Endorse sustainable behaviour Final qualifications: 7. 8. 9. 10. 11. 12.
To design and execute applied research To overview the international sector To acquire projects and give advice To develop products and services and find markets for these products and services To inform specific target groups in an interactive way To manage projects, processes and people
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 274 van 347
versie 1.0, september 2015
IRUG Rural Governance and Area Analysis (IRUG) Coordinator: Module elements
EC
IRUG01
2
IRUG02
2
IRUG03
2
IRUG04
credits:
I. Boros (BOI) Name Learning tasks + assessment
Rural analysis
Project management
2
Area analysis (ArcGIS)
8
Exam
Period (week)
Assessment
31
Instruction and blackboard
Assignment
31
Blackboard and policy documents
Assignment
31
Roel Grit, Project management
31
Blackboard (data available)
Assignment
Literature
Entrance requirements: Professional task:
Standard requirements for all international students
Role: Methods:
Consultant, advisor, researcher lectures, assignments, trainings, learning tasks, team work and self-study
Fields of expertise:
Learning objectives for the student: rural governance and government getting familiar with project management analysing a region/an area and formulating project proposals creating different scenarios (maps) with ArcGis (level 2) You have a Pass and you receive the 8 EC for this minor if:
Assessment:
To prepare a good project proposal for development strategies.
your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; you pass the written exams with a min. 5,5 or higher;
CAH competencies 2: to co-operate 3: to present Final qualifications: 1. To work in interdisciplinary project teams / procesmanagement 8. To make a sketch/design for the planning, use and management of an area
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 275 van 347
versie 1.0, september 2015
ISPA Specialization Animal (ISPA) Coördinator: Module elements ISPA01
2
ISPA02
4
credits:
D. Westrik (WED)
EC
Name
Exam
Learning tasks and assessment Specialization 1
8
Period (week)
Assessment
31
Written Exam
31
Literature Learning guide + info blackboard Martin, Paul and Patrick Bateson; Measuring behaviour. ISBN10: 0521535638 Hulsen, J. and Klein Swormink. B; From calf to heifer, 2006, ISBN 9789075280951
ISPA03 ISPA04
1 1
Specialization 2 Report writing
Written Exam Report
31 31
ISPA05
0
CMP
Assignment
31
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: ISPA1
Stuij, C.; Reports ISBN 9001958273
Basic knowledge about animal husbandry or plant production Collect (scientific) information about an animal husbandry subject and write an specific article. Specialist animal husbandry Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student):
Is able to plan research activities Is able to collect scientific information about an specific animal husbandry subject Is able to write an specific article and present it in a professional way.
Nutrition, breeding and animal health
Pig production
ISPA4
Report writing
ISPA5
Competency development and personal development
ISPA2 ISPA3
CAH competencies - To present - To Introspect - To endorse sustainable behaviour - To appreciate the global perspective Final qualifications:
9. To inform specific target groups in an interactive way 10. To analyse and optimise a livestock farm in relation to the environment of the farm 11. To overview the international sector
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 276 van 347
versie 1.0, september 2015
ISPP Specialization Plant (ISPP) Coördinator: Module elements ISPP01
2
ISPP02
4
credits:
Hermann Schilt
EC
Name
Exam
Learning tasks and assessment Specialization 1
8
Period
Assessment
31
Exam
31
Literature Learning guide + info blackboard McMahon et all; Plant Science. ISBN10: 0135014077 Timmerman, G.J.,& P.G.H. Kamp Computerised Environmental control in Greenhouses. ISBN 9075627068
ISPP03 ISPP04
1 1
Specialization 2 Report writing
ISPP05
0
CMP
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: ISPP1
Exam Attendance pass/fail Assignment
31 31
Stuij, C.; Reports ISBN 9001958273
31
Basic knowledge about plant production Collect (scientific) information about an horticultural subject and write an specific article with a specific target group in mind. Specialist horticultural cultivations Learning tasks, classes, training, excursions /company visits Learning objectives (the student):
Is able to plan research activities Is able to collect scientific information about an specific horticultural subject Is able to write an specific article and present it in a professional way.
Post harvesting techniques & Horticultural Chains
Crop protection & Quality systems
ISPP4
Report writing
ISPP5
Competency development and personal development
ISPP2 ISPP3
CAH competencies To present To Introspect To endorse sustainable behaviour To appreciate the global perspective Final qualifications: To inform target groups in an interactive way on selected horticultural topics To overview of the international horticultural sector To apply quality systems To show corporate social responsibility
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 277 van 347
versie 1.0, september 2015
ITHS Thesis report (ITHS) Coördinator:
Istvan Boros
Module elements
EC
ITHS01
6
Entrance requirements:
Name Thesis report
credits:
6
Exam
Period (week)
Literature
report
4
Thesis manual
Three years of study and/or relevant Bachelor for the specific programme
Role:
Executing an assignment Writing a report Organising and presenting a seminar Researcher
Methods:
Desk research, field research, report writing, report presentation
Fields of expertise:
Learning objectives (the student is able to):
Professional task:
Formulate and demarcate a research problem well Identify a target group for which the research is relevant, and for which the outcome will apply Synthesise previously acquired knowledge with new findings, or the adaptation of such knowledge to specific conditions Demonstrate the applicability of the results Formulate conclusions and recommendations for the selected target group Write a research report according to the report writing rules Orally present the research results in a structured and engaging manner Adequately react in the discussion following the research results presentation
CAH competencies - To Present - To Research - To Organise Final qualifications: Free, depending on the subject of the thesis
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 278 van 347
versie 1.0, september 2015
ITIM Trends and Innovation Management (ITIM) Coordinator:
Istvan Boros
Module elements
EC
ITIM01
3
ITIM02
2
credits:
Name Learning tasks + assessment
15
Exam
Period (week)
Assessment
2
Documents on Blackboard
Written exam
1
Documents on Blackboard
Written exam
1
Understanding the European Union
European trends ITIM03
2
ITIM04
2
ITIM05
2
ITIM06
2
ITIM07
1
International institutions
Environment, health & food policy Research and reporting
Transition management
1
Competency management
EU policy for agriculture, food and rural areas
Written exam
2
Assignment
2
Research this is it, Reports, Spss
Written exam
2
Documents on Blackboard, articles
Assignment
2
Life Advanced C1, Paul Dummett
Assignment
1234
Academic English (II) ITIM08
Literature
Managing your competences, R.Grit
Entrance requirements:
Standard requirements for all international students (min. 180 EC background in relevant field of study, appropriate level of English)
Professional task:
Investigating and comparing trends; Interactive debate on policies and findings;: Advisory report for the municipality of Almere
Role:
Consultant, decision-; policy maker, researcher
Methods:
lectures, training, assignments, interactive debates, introspecting
Fields of expertise:
Learning objectives for the student:
Assessment:
Getting familiar with the EU institution Functioning of the European Union Development trends and innovation Innovation management techniques Policy formulation Writing a research proposal Conducting a research Analysing results and reporting You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if:
38 OER CAH Moduleoverzichten
your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; Pagina 279 van 347
versie 1.0, september 2015
you pass the written exams with a min. 5,5 or higher;
CAH competencies 4: To Research 5: To Innovate 10: To appreciate the global perspective Final qualifications: 9. To propose a policy/ to implement a policy 2. To work in an Innovative, creative, co-operative and future-oriented manner
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 280 van 347
versie 1.0, september 2015
IURA Urban Agriculture (IURA) Co-ordinator:
European Credits:
F. Braakhuis (BRF)
elements
EC
IURA01
3
name
13
assessment
assessment
Assessment
Literature 2
3
Course Scale, Location & en Technique
Written exam
2
IURA03
3
Course Entrepreneurship, Value Chain and Customers
Written exam
2
IURA04
4
Course Cultural and Educational Activities
Written Exam
2
IURA02
Salle, Janine de la, & Mark Holland: “Agricultural Urbanism, handbook for building sustainable Food & Agriculture Systems in 21st Century Cities”, GreenFrigateBooks, 2010, ISBN 978-09812434-2-9 Viljoen, Andre (ed): “CPULS continuous productive urban landscapes, designing urban agriculture for sustainable cities”, Oxford, 2008 (2005), ISBN 978-0-7506-55439
Further literature: see BlackBoard Entrance Basic courses in Management Accounting, Financial Accounting, Organisational Requirements: Management, Entrepreneurship, You co-operate in a research team, investigating the potential of Urban Agriculture for Professional Task: sustainable area development. Professional Role: Junior policy advisor Methods: Lectures, self-directed study, case studies, field work, excursions, guest lectures Fields of expertise: Learning Objectives (the student): Is able to analyse an area in different dimensions: social, economic, cultural, physical, ecological, historical, governmental and legal Urban Agriculture, Is able to formulate scenario’s for the development of an area, with special attention to Area Development the potential of urban agriculture.. Is able to combine different aspects of an urban agriculture enterprise into a financially independent entity. CAH competencies: 4 to research, 5 to innovate, 8 to enterprise Final Qualifications: 5. Corporate Social Responsibility 9. To propose a policy/ to implement a policy 8. To make a sketch/design for the planning, use and management of an area
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 281 van 347
versie 1.0, september 2015
IURD Urban Dynamics (IURD) Coordinator:
F. Braakhuis (BRF)
Module elements
EC
IURD01
2
IURD02
2
IURD03
2
IURD04
2
credits:
Name
8
Exam
Period (week)
Assessment
31
Instruction and blackboard
Settlements marketing
Assignment
31
Blackboard and policy documents
Quality of life models
Assignment
31
Roel Grit, Project management
Assignment
31
Blackboard (data available)
Learning tasks + assessment
Spatial planning (ArcGIS)
Literature
Entrance requirements:
Standard requirements for all international students
Professional task:
In this module students will deepen their knowledge and will focus on issues related to urban development. Financial mechanisms, subsidies, project management and area analysis techniques are essential tools to improve quality of life in an urban setting. Students will work in small groups on practical field related projects.
Role:
Analysing an area Formulating development proposal Settlements marketing and quality of life models Consultant, advisor, researcher
Methods:
lectures, assignments, trainings, learning tasks, team work and self-study
Fields of expertise:
Learning objectives for the student:
Assessment:
regional governance and government ‘identity’ of a place identifying best ‘quality of life models’ resource management of urban environments value of public green creating different scenarios (maps) with ArcGis (level 2) You have a Pass and you receive the 8 EC for this minor if: your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; you pass the written exams with a min. 5,5 or higher;
CAH competencies 2: To cooperate 5: To Innovate Final qualifications: 7. To analyse a socio-economic assessment of an area 10. To formulate a vision for an area/ set up an area plan
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 282 van 347
versie 1.0, september 2015
IVCA Value Chain Analysis (IVCA) Coordinator:
Frank Braakhuis
Module elements
EC
IVCA01
3
Learning tasks + assessment
IVCA02
2
IVCA03
credits:
Name
15
Exam
Period (week)
Literature
Assessment
2
Making a business plan, R. Grit
Multifunctional entrepreneurship
Written exam
1
Documents on Blackboard
2
Financial management
Written exam
2
Basics of financial management, P. de Boer
IVCA04
2
Value chain analysis
Written exam
1
Documents on Blackboard
IVCA05
2
Networking/professional communication
Assignment
2
Documents on Blackboard
IVCA06
2
Local/regional identity
Assignment
1
Documents on Blackboard, articles
IVCA07
2
Academic English (I)
Assignment
1
Life Advanced C1, Paul Dummett
Entrance requirements:
Standard requirements for all international students (min. 180 EC background in relevant field of study, appropriate level of English)
Professional task:
During this module the student will work on the following professional tasks: Learning task 1: Making a SWOT analysis for an area; Learning task 2: Making a stakeholder analysis; Learning task 3: Preparing and defending a business plan. Learning tasks are integral elements of the assessment and proof of proficiency.
Role:
Consultant, entrepreneur
Methods:
lectures, assignments, excursions, learning tasks, team work and self-study
Fields of expertise:
Learning objectives for the student:
Assessment:
Getting acquainted with the multifunctionality of Dutch landscapes entrepreneurship alternative income possibilities preconditions for implementing innovative activities financial aspects of development projects networking and professional communication setting up a business plan You have a Pass and you receive the 15 EC for this minor if: your final assessment, proof of proficiency is granted with at least a pass; your learning tasks are granted with a pass; you pass the written exams with a min. 5,5 or higher;
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 283 van 347
versie 1.0, september 2015
CAH competencies 3: To present 6: To organise 8: To Enterprise Final qualifications: 5. Corporate Social Responsibility 7. To analyse a socio-economic assessment of an area
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 284 van 347
versie 1.0, september 2015
MAD1 Free mover Coordinator: Module EC elements MAD101 0
Number of credits:
Taco Medema Name Exam Business Model Canvas
Exam Written exam
Period
Literature
T1-MAD T1-MAD
See below
MAD102
0
MAD103
12
Portfolio
Report
T1-MAD
See below
MAD104
0
Project plan
Report
T1-MAD
See below
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise:
Report
12
See below
A Bachelor degree in a field related to agribusiness Getting to know your company and its environment Writing a project plan and start with the analysis Time spent in Master Company, classes, excursions, communities of practice Objectives
To define the company, the student learns why on a cost and contractual perspective entrepreneurial behaviour is organized in the form of a firm.
The student learns how to describe and discern various learning styles in people and organizations.
Food: Trends, Policies, Chains
The student understands the major underlying factors in the food business and their impact on the food companies.
Environmental analysis in Agribusiness.
The student can assess the place of the company in the world in terms of Marketing, International Law and the Cultural Environment.
Understanding Research.
The student knows the instruments which he will need to set up his thesis.
Sustainability
The student becomes aware and get acquainted with the three levels of sustainability
Theory of the Firm. Learning Theory.
Project management The student is writing his own innovation project. Therefore the student has to be able and risk analysis to write a project plan and needs to be able to make a risk analysis CAH competences: To self-direct (level 4) To appreciate the global perspective (level 4) Final qualifications:
The student can explain the choices a company has made to arrive in its present form in such a way that it is clear which options are open for its future strategy. The student can discern various learning styles in a company and in himself and draw consequences for the implementation. The student can determine the position of the company in the global field of the Agribusiness supply Chain. The student can assess the position of the company in the global environment in terms of marketing, law and the cultural context it faces. The student can describe the various concerns, which exist in a sustainable society The student knows about the setup of research on entrepreneurship in such a way that he can start determining his own course in this field. The student can write a project plan, using applicable literature The student can assess the risks of his project plan, as regards to the project length Literature: Buckley, Peter (ed.) Firms, organizations and contracts, pages 23 – 58 (supplied by lecturer) Cavagnaro, Elena and George Curiel – The three levels of sustainability – 2012 (must be bought by student), chapter 1 – 4 Grit, Roel – Project management, a practical approach – 2011 (supplied by lecturer) chapter 5 Morrison, Janet – The global business environment – 3rd edition – 2011 chapters 2 – 8 (must be bought by student) Various articles about entrepreneurial research (supplied by lecturer)
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 285 van 347
versie 1.0, september 2015
MAD2 Young Potential Coordinator: Module EC element MAD201 0 MAD203 15 Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Opportunity exploitation and innovation
Number of credits:
Taco Medema Name
Exam
Exam Portfolio
Written exam Report
15
Period
Literature
2 2
See below See below
A Bachelor degree in a field related to agribusiness Based on the written project plan, the student analyses the Company and comes up with innovative proposals Young Potential Time spent in Master Company, classes, excursions, communities of practice Objectives The student realises that he will have to explore and assess business opportunities within the Master Company and also at the outside of the Company and that he can come up with an idea for a new product and/or service for the company
Dealing with intercultural differences
The student familiarizes himself with the application of culture in a business environment, on leadership, on team building and how to motivate people
Agri-supply chain management and food safety
In order to understand the complexity of the agribusiness sector, the student has to know the background of the supply chain and of the relevant aspects of food safety
In order to be able to make responsible choices in dilemmas and uncertain situations, the student needs to know about Corporate Social Responsibility, applied to the agribusiness sector The student has to know about qualitative and quantitative research and must be able to integrate these
Sustainable food production
Developing research skills CAH competences: To innovate (level 4) To identify and pursue opportunities (level 4) To endorse sustainable behaviour (level 4) Final qualifications:
The student is able to choose a relevant business opportunity from many possible identified opportunities The student is able to formulate an innovative process, product or service for his Master Company The student knows different types of leadership and its origins The student knows how to motivate people, depending on their cultural background and how to build trust in an intercultural team The student can describe the role of different participants in the agri-supply chain and their responsibilities towards food safey issues The student can mention the supply chain partners for his own Master Company and also indicate them in a supply chain study The student can identify the most important CSR elements The student can develop an implementation plan for a CSR strategy for his Master Company (or part of MC) The student can build a theory from a given database The student can select the appropriate research method for his own research The student can write a thesis plan Literature: Cavagnaro, Elena and George Curiel – The three levels of sustainability – 2012 (must be bought by student), chapter 5 – 8 Krajewski, Lee J. , Larry P. Ritzman & Manoj K. Malhotra – Operations management – 2015 (must bought by student) chapter 2 Keong Leong, G., Tan, Keah-Choon, Wisner, Joel D. – Supply Chain Management, A Balanced Approach – 2013, chapter 1 (available online) KPMG report “The agricultural and food value chain: Entering a new era of cooperation” – 2013 (available online) Lewis, Richard D. – When cultures collide – 3rd edition – 2005 (supplied by lecturer), chapter 7 – 10 Rae, David – Entrepreneurship, from opportunity to action – 2007 (must be bought by student), chapter 4 – 7 Various articles about agri-supply chain management and food safety (supplied by lecturer) Various articles about entrepreneurial research (supplied by lecturer)
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 286 van 347
versie 1.0, september 2015
MAD3 Manager Coordinator: Module EC elements MAD301 0 MAD303 15 Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Change management & stakeholder involvement. Operational consequences of change in Agribusiness. Research and thesis. Sustainability capita selecta. Environment
K. Westerdijk (WEK) Name Exam Portfolio
Number of credits: Exam
15
Period
Literature
3 3
See below See below
Written exam Report
A Bachelor degree in a field related to agribusiness Implementation of project Execute the intervention, make adjustments if needed, anchor the change Time spent in Master Company, classes, excursions, communities of practice Objectives In order to deal with implementation of new policy, the student has to know how to handle people who are resistant to change and how to involve company stakeholders favourably to policy implementation.
In order to deal with implementation of new policy, the students has to know how to manage change, create commitment and how to convince.
In order to prepare for his their main research task, the student knows some specific aspects of research on entrepreneurship, the basics of Grounded Theory and how to write a thesis plan. In order to prepare for a job in the international agri and food business the student must know aspects of the sustainable economy, essential public and private food standards and EU Food law.
The students knows more about the European business environment and the possible effects the EU has on the Master Company
CAH competencies: To show leadership (level 4), To cooperate (level 4), To organise (level 4) Final qualifications: The student can describe which ways exist to deal with resistance and make a reasoned approach in a specific business situation. The student can apply the participative strategy formulation process (in a management simulation). The student makes a well-reasoned choice of the best way to include stakeholders in the processes of change. The student can describe the three most important organisational effects of the implemented change in a specific business situation. The student can describe a vital effect of an implemented change on the supply chain, the financial department, HR management and quality control. The student can write a thesis plan. The student is aware of the most challenging issues in the food sector The student knows aspects of the EU Food law. Literature: Cavagnaro, Elena and George Curiel – The three levels of sustainability – 2012 (must be bought by student), chapter 9 – final chapter Krajewski, Lee J. , Larry P. Ritzman & Manoj K. Malhotra – Operations management – 2015 (must be bought by student) chapter 12 - 15 McCormick, John – Why Europe matters – 2013 (must be bought by student) Sachs, Sybille, Edwin Rühli, Isabelle Kern – Sustainable Success with Stakeholders – 2009 (supplied by lecturer), chapter 1 – 5 Various articles about entrepreneurial research (supplied by lecturer) Various articles about Food Safety (supplied by lecturer) Various articles about food waste, misleading food marketing, solutions to how to feed the world in 2050 (supplied by lecturer)
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 287 van 347
versie 1.0, september 2015
MAD4 Researcher Coordinator: Module EC elements MAD401 0 MAD402 0 MAD403 18 Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields od expertise: Thesis writing and statistical support
K. Westerdijk (WEK) Name Thesis Thesis Defence Final exam
Number of credits: Exam
Verslag Oral Written exam
18
Period
Literature
5 5 5
See below See below See below
A Bachelor degree in a field related to agribusiness Deepening and reflection Reflect on own development trajectory, conduct additional research, write master thesis, present at the Master company / CAH Vilentum Time spent in Master Company, classes, excursions, communities of practice, Thesis assignment Objectives:
Professional writing and correct analysis of the gathered data
Business in mind
Reflection on product, process and decisions made
Scientific presentation in speech and writing
Professional presentation of the research and the thesis report
Research in practice
Professional R&D examples, how does it work in practice
CAH competencies: To research (level 4) To present (level 4) Final qualifications: The student can reflect on the aspects which are important for sustainable company management. The student can assess his own strength and weaknesses. The student can plan and implement improvements to his weaknesses. The student can apply his acquired knowledge and competences to real life business cases The student can find ways to acquire new knowledge, new insights, new abstractions for himself. As he pushes towards and beyond the current boundaries of what is known, the student shares new knowledge with others. The student presents in an oral defence (a concept of) his work and will have his ideas tested. The student can reflect on, present and defend the decisions made in a management simulation. Literature: Various articles about research (supplied by coordinator)
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 288 van 347
versie 1.0, september 2015
MIP Management of an innovative project (MIP) Coordinator: Module elements
M. Dufrechou
EC
credits:
Name
15
Exam
Period
Literature
0 0
N.A.
MIP 1
2
Assessment
Assessment
MIP 2
2
Food product innovation and innovation strategies
presentation Practical work
0
N.A.
Product analysis
Written exam
0
N.A.
Local and industrial processing
Written exam
0
N.A.
Final project; development of a new product and choice of the market
presentation
0
N.A.
MIP 3 2 MIP 4
2
MIP 5
2
MIP 6
5
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Food product innovation and innovation strategies Product analysis
Project management
N.A
N.A From the producer to the consumer; understanding the quality and diversity of traditional food products, create relations between their localization and the traditional process used; and understanding how the “terroir” can impact the quality of the product A member of a consultancy team who will advise a company within the design and the development of new traditional products. Classes, training, excursion, working groups, assignments, exam Learning objectives (the student):
Student is able to create a new product using local raw materials Student is able to use specific method of creativity depending on the specific consumer targeted.
Student is able to correctly select the raw material depending on the final product targeted Characterisation of a product using physic-chemistry methods, microbiology and sensory analysis Validation of the new product depending on the result obtained (quality and acceptation by the consumer) student is able to create a technical specification document
to plan the different steps of the product making and of the project including the feasibility study (economically and technically)
To define a specific market
Local and industrial processing
Visit of industrial and local food processing
Final project: development of a new product and choice of the market
student is able to develop their own product with a specific technical specification document
development of a basic product, product with a quality specification and innovative product
Project management
CAH competences: To research, To innovate, To globalise Final qualifications:
To Enterprise and innovate in the international agri-food business Management of organisations, processes, projects and people Cooperate effectively and communicate in a multidisciplinary, intercultural environment
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 289 van 347
versie 1.0, september 2015
PAAT Agrotechniek Akkerbouw & Tuinbouw (PAAT) Agricultural Engineering in Agriculture and Horticulture Coördinator: Onderdelen PAAT01
Studiepunten:
E. van der Leck (LEE)
EC 3
Naam Assessment
Examen Assessment
13
Periode 4
PAAT02
2
Sectorinformatie en hydrauliek
Schriftelijk Practicum
3
PAAT03
2
Elektrotechniek
Schriftelijk Practicum
3
PAAT04
2
Motoren en transmissies
Schriftelijk Practicum
3
PAAT05
2
Oogstmachines en precisielandbouw
Schriftelijk
4
PAAT06
2
Tuinbouwtechniek
Schriftelijk Practicum
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Sectoranalyse en hydrauliek Elektrotechniek Motoren en transmissies Oogstmachines en precisielandbouw
Technische leergang hydrauliek ISBN: 9789066748361 Documentatie op BlackBoard Documentatie op BlackBoard Trekkers en motoren ISBN:90405-2614-1 Documentatie op BlackBoard Documentatie op BlackBoard Documentatie op BlackBoard
Geen Als productontwikkelaar ben je verantwoordelijk voor een machinegroep. Hierbij zijn concurrentieanalyse en ontwikkeling van de machinegroep de hoofdtaken. Productontwikkelaar Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student kan): de keten van fabrikant tot gebruiker beschrijven. Kan hydrauliekschema’s lezen en beschrijven. Kan eenvoudige berekeningen uitvoeren tav. kracht en snelheids overbrengingen via hydraulische componenten. 1-fase, 3-fase en stuurstroomtechnieken begrijpen en uitleggen in de uitvoering op diverse machines (bv inschuurlijnen).
de constructie en werking van motoren en moderne transmissies uitleggen en bepaalde afstellingen zelf uitvoeren.
de werking van oogstmachines in de akkerbouw uitleggen. toelichting geven op de grondbeginselen van de GPS en Precisie Landbouw op trekkers en werktuigen en kan de apparatuur gebruiken. uitleg geven over de werkingsprincipes van technieken in de tuinbouw waarbij een transfer kan worden gemaakt naar andere sectoren het economische belang van de technieken in de tuinbouw uitleggen.
Tuinbouwtechniek
Literatuur
CAH competenties: - Presenteren - Onderzoeken - Duurzaam handelen - Innoveren Eindkwalificaties: Acquireren en advies geven in de agro en food sector Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product Inkopen, ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 290 van 347
versie 1.0, september 2015
PABP Analyseren bedrijfsprocessen (PABP) Analysing Business Processes Coördinator: Code
Stp t
H. Brands (BRH) Naam
Examen
Studiepunten: Per
PABP01 PABP02
3 0
Assessment Training presteren
Assessment Training
24 24
PABP04
2
Bedrijfseconomie
Schriftelijk
24
PABP07
2
Bedrijfsadministratie
Schriftelijk
14
PABP09
2
Integrale bedrijfskunde
Schriftelijk
14
PABP10
2
Professionele Taalvaardigheid
Schriftelijk
24
PABP11
2
Procesmanagement
Schriftelijk
124
Voorvereisten:
13 Literatuur
Moduleboek en documenten op BB PP’s, format portfolio op BB Basisboek Bedrijfseconomie ISBN: 978-90-01-79 9e Druk, Boer, de, Brouwers, Koetzier Basisboek Bedrijfseconomie - opgavenboek ISBN 90-01-797768 9e Druk Basisboek Bedrijfseconomie - studentenuitwerkin ISBN: 978-90-01-797775 7e Druk, Boer, de, Brou Koetzier Boekhouden geboekstaafd 1, Drs. H. Fuchs en S van Vlimmeren, Wolters Noordhoff, 11e druk, ISB 01 76892 8 Boekhouden geboekstaafd, opgavenboek Bedrijfskunde Integraal, Peter Thuis & Rienk Stui eerste druk, ISBN 978 90 01 80962 1 Wijze woorden, Giezenaar e.a, Intertaal, Amsterdam/Antwerpen, 5e druk 2013 ISBN 9789054514268 Kijk op bedrijfsprocessen, Marc Mittelmeijer en R Stratum, Uitgeverij Wolters-Noordhoff, 2e druk 20 ISBN 978-90-01-78430-0 Kwaliteitsmensnageme (Hoofdstuk 1, 3, 5, 6, 7.1 t/m 7.4, 14) Daska Consultants B.V. – Zwolle; te verkrijgen bi servicepunt CAH
Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Geen Beschrijven en analyseren van (praktijk)bedrijf; identificeren verbeterpunten d.m.v. analyseren processen analyseren oorzaken en aandragen van mogelijke oplossingen. (intern) adviseur klassikale lessen, trainingen, presentaties, opdrachten/leertaken, bedrijfsbezoeken, case studies, zelfstud Doelstellingen (de student):
Bedrijfseconomie
Student krijgt inzicht in het werkterrein en de algemene beginselen van de bedrijfseconomie
Procesanalyse en kwaliteits- management
Student leert denken in processen en processen in modellen weer te geven. Student kent de grondbeginselen van kwaliteitsmanagement en heeft inzicht in het belang ervan.
Beroepstaak:
Bedrijfsadministratie Integrale bedrijfskunde Professionele Taalvaardigheid CAH competenties: Samenwerken Presenteren Onderzoeken Organiseren Eindkwalificaties: -
Student krijgt inzicht in het boekhoudproces door het handmatig opzetten van een boekhouding opzetten Student leert een bedrijf door een bedrijfskundige bril te bekijken en tools toe te passen waarmee bedrijfsproblemen in hun context kunnen worden bezien en opgelost. Student kan formuleren en academisch taalgebruik gebruiken, artikel schrijven en argumenteren.
Management van organisaties, processen, projecten en mensen. Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf. Optimaliseren van logistiek en bewaken van kwaliteit in agrifood chains.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 291 van 347
versie 1.0, september 2015
PABU Analysing business processes (PABU) Coordinator: Module EC elements PABU01 3 PABU02
PABU06
PABU07
PABU09
PABU10 Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Organisation & management Strategy Business processes Business Finance Business Law
credits:
W. van der Vlis (VLW) Name
Exam
Period
Proof of proficiency
Assessment
2
13 Literature
0
Training presentation skills and report writing
Training
2
Reid, M. (2012). Report Writing. Hampshire: Palgrave MacMillan. ISBN: 9780230376557
2
Introduction to operations management
Written exam
1
materials provided by lecturer
2
Introduction to business finance
Written exam
1
2
Introduction to business law
Assignment
2
4
Atrill, P. & McLaney, E. (2011) Accounting and finance for non-specialists. New Jersey: Pearson Education Limited. ISBN: 9780273745969 Wevers, H. (2010). A basic guide to international business law. Houten: Noordhoff uitgevers. ISBN: 97890779948
Introduction to business Robbins, S. & Coulter, M. (2015). management and Written exam 2 Management. Pearson Education. ISBN: organisational behaviour 9781292090207 Understanding and analysing business processes, making connections between the various aspects of the process and how and why various strategies are implemented. Member of a consultancy team who will advise a company within the international food business how to improve their business organisation and strategy. Lectures, training, working groups, assignments, exams Learning objectives (the student):
is to explain the basic functions of a business manager – planning, controlling, directing, and decision-making as well as to understand that organizations consist of people, and have an understanding of how people behave in groups and with various levels of power.
is able to explain what strategy is, how strategies are formulated based on internal and external analysis, know how strategy models are used and how strategies are implemented.
is able to understand the operational differences between goods and services, the concept of productivity and enhancing it, understand how to approach major projects and how to link global developments in operations management to the strategic choices a company in international food business can make.
is able to prepare balance sheets, profit and loss accounts and cash flow statements, aanalyze financial statements and give an underpinned opinion on the importance of accounting conventions
is able to understand the basics of civil law the affects it has on international food business, the relation between civil law and international trade and agreements, the principles of a contract and its obligations and settlement of a dispute.
Report Writing & Students are able to write and structure reports according to academic standards according to APA Presentation style as well as present information from reports in an official and academic way. Skills CAH Vilentum competencies: Present/communicate (level 1): assessed by means of a final report and presentation for the proof of proficiency. research (level 1): assessed by means of the final report for the proof of proficiency. To endorse sustainable behaviour (level 1): assessed by means of a final report for the proof of proficiency. Final qualifications:
consulting on financial aspects of business management in the agri-food business development of a vision and strategy for an (international) agri-food business
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 292 van 347
versie 1.0, september 2015
PAFC Analyzing food value chains (PAFC) Coordinator: Module elements PAFC01
credits:
O. Lis (LIO)
EC 3
Name
Exam
Assessment
PAFC02
Assessment
International food trade
Written exam
2 PAFC03
Managing food value chains
Period
Literature
4
N.A.
32
International Economics, 7th edition (2009), Theo Eicher, John H. Mutti & Michelle Turnovsky, Routledge, ISBN 978-0-41577286-0,
32
Materials provided by lecturer
Written exam
2 Written exam PAFC04
Logistics and distribution analysis
4
2 PAFC05
3
Food quality and safety management
Written exam
PAFC07
1
Project management
Assignment
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Production and distribution management Stock management Reverse logistics Chain management Import- and export management
Quality management Analysing processes information analysis and use of information systems Creative and problem solving thinking Planning and organizing
13
Logistics: principles and practice, Visser & Van Goor (first edition). Wolters-Noordhoff. ISBN: 90-207-3304-4
4
Materials provided by lecturer
4
Roel Grit Project Management. ISBN10: 9001605060
None Analyzing the company’s current food value chain, analyzing problems in the area of food chain management, logistics and food quality/safety management, preparing and presenting an advisory report. Advisor Lectures, group assignments, excursions Learning objectives (the student): Student is able to apply logistics into various types of business environments define the content of discipline ‘logistics’ work with various logistics concepts explain the difference between the demand management en supply chain management recognize the function and types of inventory indicate the influence of product design on logistics costs; define form, fit and function of the product apply the logistic concepts in distribution management explain the difference between green logistics and reverse logistics indicate the importance of continuous improvement in logistics
Student understands basic quality concepts and food safety fundamentals. Student is able to describe the general principles of most well-known food quality management systems Student is able to analyze the problems in the area of food chain, logistics and food quality management and plan quality-improvement activities. The student is able to work as part of a team to plan and complete relatively complex projects.
CAH competencies: To cooperate / collaborate (level 1): Student work on a group project throughout the semester. Students involvement in a group work and his/her contribution to a team work is being assessed. To endorse sustainable behaviour (level 1): students will be able to analyse the food chain and identify opportunities to increase the sustainability within the food chain To appreciate the global perspective / globalization (level 1): student obtains an insight into global food supply chain and is able to demonstrate an ability of analysing global food value chains . Final qualifications:
Optimising logistics and managing the quality in agri-food chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 293 van 347
versie 1.0, september 2015
PAWP Agrotechniek en werktuigbouw (PAWP) Agricultural Engineering and Mechancal Engineering Coördinator: Onderdelen PAWP01
D. Boerhoop (BOD) Naam Assessment
Stpt 3
Examen Assessment
Studiepunten: Periode 12
PAWP02
0
Info. verzamelen & schriftelijk rapp.
Opdracht
1
PAWP03
2
Sectorinformatie
Schriftelijk Opdracht
1 2
PAWP04
PAWP05
2
PAWP06
2
PAWP07
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Werktuigbouw & constructietechniek
2
Motoren en transmissie
Duurzaamheid
Opdracht Schriftelijk
Schriftelijk practicum
schriftelijk
1 2
1 2
2
13 Literatuur Zie modulewerkboek Algemene beroepsvaardigheden Rapport over Rapporteren: auteur: Wim Hoogland., 6e druk 2010. ISBN 9- 789001768997 Uitgeverij Wolters Noordhoff Zie modulewerkboek Eigenschappen en toepassingen van materialen, A. Quak, 7e druk, 2002, Noordhoff Uitgevers B.V., ISBN90-0113392-4 Sterkteleer, S. Binnendijk, 7e druk, 1993, Noordhoff Uitgevers, ISBN-13: 9789011009783 Trekkers en motoren in de land en tuinbouw Auteur: D.G. Meijer 1e druk ISBN 90 405 2614 1 uitgeverij MK publishing Basisboek Duurzame ontwikkeling: Auteur: Dr. Niko Roorda 2e druk ISBN 978 90 01 79638 9 uitgeverij Wolters Noordhoff
Zie modulewerkboek Precisielandbouw: nav. & Schriftelijk 1 systemen Opdracht 1 Geen Kennen van de partijen in de sector en hun onderlinge relaties. Technische basiskennis en -vaardigheden om goed te communiceren met sector Sector oriënterend, innovatieve ontwikkelingen, duurzaamheidsaspecten en beeldvorming van ontwikkelingen in de precisielandbouw. Colleges, practica, excursies en interviews binnen de sector agrotechniek Doelstellingen (de student):
PAWP1 Verslag beroepeninformatie, voorbereiding en uitvoeren innovatiebeurs en workshop PAWP02: Informatie verzamelen in de sector en schriftelijk rapporteren voor goede verslaglegging PAWP03 Historische ontwikkelingen van de agrotechniek, Informatieve gegevens(kengetallen), samenhang/keten, de rol van de landbouwpolitiek op de agrotechnieksector PAWP04 Basistechnieken, kennis van materialen, bewerkingsmethoden en verbindingstechnieken, ontwerpen van technische tekeningen en sterkte berekening (sterkteleer) PAWP05 inzicht bouw, constructie en werking van motoren, moderne transmissies, emissienormen en can-bus-systeem gekoppeld management functies in transmissie en motor m.b.v. sensoren. PAWP06 Duurzame ontwikkeling en maatschappelijk verantwoord ondernemen. mens, natuur & milieu en welvaart & economie. Oog voor de mondiale kant van duurzame ontwikkeling en voor de toekomstaspecten ervan. PAWP07 Navigatie & systemen. Gekoppelde recht rij systemen en machinebesturing verbonden met satellieten. CAH competenties: (niveau1): Samenwerken, Presenteren, Onderzoeken, Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 294 van 347
versie 1.0, september 2015
PBANt Bedrijfsanalyse TA (PBANt) Business analysis Agriculture and Horticulture Coördinator:
Studiepunten:
S. Nysten (NYS)
Onderdelen PBAN01
Stpt 3
PBAN02
2
PBAN03
13
Naam Assessment Opdracht en practica
Examen Assessment
Periode 2
Verslag
2
2
Economie
Schriftelijk
2
PBAN04
2
Bodemkunde
Schriftelijk
12
PBANt07
2
Schriftelijk
1
PBANt08
2
Schriftelijk
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfseconomie Bodemkunde Huisvesting/ gebouwen Mechanisatie Arbeid
Gebouwen en sectorspecialisatie Mechanisatie en arbeid
Literatuur Dictaten 5108, 74003, 74011 Dictaat 49007 en PowerPoint Productiemiddelen Dictaten 74003, 74006, 74011 Handboeken en artikelen Artikelen
Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren (grond, kapitaal en arbeid) Agrarisch ondernemer als deelnemer van studieclub Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de bedrijfsbalans en de kosten van de grond, gebouwen, machines en arbeid (de niet toegerekende kosten). kan de landbouwkundige kwaliteit van een perceel bepalen op basis van bodemkundige analyse in het veld, in het lab en uit literatuur.
kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen op basis van technische en economische levensduur, inrichting en capaciteit
kan de doelmatigheid van het machinepark beoordelen kan een onderbouwde keuze maken tussen eigen mechanisatie, loonwerk of samenwerkingsverbanden kan een arbeidsfilm maken en beoordelen op knelpunten en een risicoinventarisatie en evaluatie maken
CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Organiseren Eindkwalificaties: Acquireren en advies geven in de agro en food sector Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 295 van 347
versie 1.0, september 2015
PBANv Bedrijfsanalyse Veehouderij (PBANv) Business analysis live stock Coördinator: Onderdelen PBAN01
Stpt 3
PBAN02
2
PBAN03
2
Economie
PBAN04
2
Bodemkunde
PBANv05
2
PBANv06
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bedrijfseconomie Bodemkunde Huisvesting/ gebouwen Mechanisatie Arbeid
Studiepunten:
J.H. Borger (BGJ) Naam Assessment Opdracht en practica
Examen Assessment
Periode 24
Verslag
24
Schriftelijk
24
Schriftelijk
Gebouwen en sectorspecialisatie Mechanisatie en arbeid
13
1234
Schriftelijk
13
Schriftelijk
24
Literatuur Dictaten 5108, 74003, 74011 Dictaat 49007 en PowerPoint Productiemiddelen Dictaten 74003, 74006, 74011 Handboeken en artikelen Artikelen
Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren (grond, kapitaal en arbeid) Agrarisch ondernemer als deelnemer van studieclub Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): kan de financiële positie van een bedrijf in beeld brengen, analyseren en beoordelen met behulp van de bedrijfsbalans en de kosten van de grond, gebouwen, machines en arbeid (de niet toegerekende kosten). kan de landbouwkundige kwaliteit van een perceel bepalen op basis van bodemkundige analyse in het veld, in het lab en uit literatuur.
kan de doelmatigheid van de bedrijfsgebouwen beoordelen op basis van technische en economische levensduur, inrichting en capaciteit
kan de doelmatigheid van het machinepark beoordelen kan een onderbouwde keuze maken tussen eigen mechanisatie, loonwerk of samenwerkingsverbanden kan een arbeidsfilm maken en beoordelen op knelpunten en een risicoinventarisatie en evaluatie maken
CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Organiseren Eindkwalificaties: Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving Acquireren en advies geven Opstellen van een ondernemingsplan
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 296 van 347
versie 1.0, september 2015
PBFG Bouw, Functie en Gedrag (PBFG) Building, function and behavior Coördinator: Onderdel en PBFG01
Studiepunten:
E. Gieling (GEE)
13
Stpt
Naam
Examen
Periode
3
Assessment
Assessment
2
PBFG02
2
Fysiologie en Anatomie I
Schriftelijk
12
PBFG03
2
Fysiologie en Anatomie II
Schriftelijk
12
PBFG04
2
Ethologie Basis
PBFG06
1
onderzoeksplan opzetten
Training
2
PBFG07
1
presenteren
Training
2
PBFG08
2
Practicum Vergelijkende Anatomie en Fysiologie
Schriftelijk
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Onderzoek vaardigheden Dierfysiologie en gedrag
Schriftelijk
2
Literatuur Campbell, N.A. and J.B. Reece (2014). Campbell Biology . 10th edition. Pearson Education, San Fransisco. ISBN 978-1292-00865-3 Campbell and Reece, 2014. Campbell and Reece, 2014. Slater, P.B.J., 2010. Essentials of Animal Behaviour. Cambridge University Press, Cambridge. ISBN: 978-0521-62996-6 Baarda, B, (2009). Dit is onderzoek! Noordhoff Uitgevers BV, 1e druk, ISBN 9789001713867 n.v.t. Practicumhandleiding Schetsboekje(8490575), A5,148.5 x 210 mm. Verkrijgbaar bij ’t kleurpalet, Tiel.
Geen In deze module ga je de beroepstaak ‘het opzetten van een onderzoeksplan’ uitvoeren De beroepsrol die in deze module centraal staat is die van onderzoeker dierfysiologie en gedrag Diverse werkvormen worden toegepast in de leertaken, cursussen en trainingen, zoals een inspirerende excursie; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges; schrijven verslagen; powerpoint presentaties; practica anatomie Doelstellingen (de student kan): met sturing van de docent (wetenschappelijke) informatie verzamelen en kan op basis daarvan een knowledge gap en onderzoeksvragen formuleren een onderzoeksopzet bedenken om deze onderzoeksvragen te beantwoorden kan wetenschappelijke en populaire informatie op een heldere manier schriftelijk presenteren in een onderzoeksplan dit onderzoeksplan op overtuigende manier aan een kritisch publiek (medestudenten en assessorteam) overbrengen via een visueel aantrekkelijke presentatie.
CAH competenties: 3. Presenteren (niv. 1) 4. Onderzoeken (niv. 1) Eindkwalificaties:
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organismeen populatieniveau.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 297 van 347
versie 1.0, september 2015
PBWK Bodem- en waterkwaliteit (PBWK) Soil and Water Quality Coördinator: Onderdelen PBWK01
A.
Studiepunten:
Pouw (POA)
Stpt
Naam
Examen
Periode
3
Assessment
Assessment
4
Literatuur
PBWK02
2
Bodem
Schriftelijk
3
PBWK03
2
Waterbeheer
Schriftelijk
4
PBWK04
2
Waterkwaliteit en aquatische ecologie
Schriftelijk
3
2
Toekomstperspectieven ecosystemen
2
Bodem- en waterkwaliteit
PBWK05
PBWK06
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Bodem
Waterbeheer
Waterkwaliteit en aquatische ecologie Toekomstperspectieven ecosystemen
Schriftelijk
Practicum
4
4
13
nvt Bokhorst, J. 2013 Bodem onder het landschap, ISBN 978-90-8740-181-8 Dictaat 74006 Geologie en bodemvorming Dictaat 74003 Bodemclassificatie en bodemgeschiktheids-beoordeling Dictaat 74011 Fysische Bodemeigenschappen Dictaat 5018 Grond fysisch analyseren Dictaat 5023 Bodemchemie Dictaat 10021 Basis Waterbeheer Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco, 9e versie, ISBN 9781408277379 B.S.J. Nijhof. M. van der Veen. P.F.M. Opdam. J. Verboom. Alterra-rapport 1551, ISSN 1566-7197. Risicoanalyse kwetsbaarheid natuur voor klimaatverandering. Dictaat 5018 Grond fysisch analyseren Dictaat 5023 Bodemchemie Dictaat 10012 PBWK6 Handleiding Practicum Waterkwaliteit
Geen het beschrijven van de effecten van ingrepen in bodem- en watersystemen Onderzoeker bodem- en waterkwaliteit Colleges, practica, excursies, coachgroepen Doelstellingen (de student): Heeft inzicht in de fysische en chemische en ecologische eigenschappen van de bodem Kan op basis van fysische en chemische experimenten in het lab de bodemkwaliteit bepalen Heeft inzicht in de hydrologische kringloop en kan rekenen met een waterbalans Heeft kennis van de effecten van klimaatverandering en de hierdoor veranderende wateropgave voor de beheerder. Heeft kennis van de instrumenten die de waterbeheerder als natuurbeheerder kan inzetten. Heeft kennis van aquatische organismen en de ecologische rol die ze innemen in de verschillende aquatische ecosystemen Heeft inzicht in de sleutelfactoren in een aquatisch systeem. Kan op basis van waterexperimenten de waterkwaliteit bepalen Heeft inzicht in de globale ecosystemen, klimaatzones, IPCC toekomstscenario’s en bronnen en putten van broeikasgassen in natuurlijke systemen. Kent zijn eigen ecologische voetafdruk. Kan een SWOT-analyse uitvoeren. Kent de duurzaamheidscriteria voor een ecosystemen.
CAH competenties: 3. Presenteren (niv.1) 5. Innoveren (niv.1) 9. Duurzaam handelen (niv.1) Eindkwalificatie:
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 298 van 347
versie 1.0, september 2015
PDOP Domesticatie Plant (PDOP) Domestication Plant Coördinator: Onderdelen PDOP01
Studiepunten:
F. Sibma (SIF) Stpt 2
PDOP02
PDOP03 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Groei van planten Invloed van groeifactoren op plantengroei Samenstelling van planten Opname en transport in planten
Naam Assessment
Groeifactoren en ontwikkeling van planten
3
2
Examen Assessment
Schriftelijk
7
Periode 4
34
Literatuur Campbell, N.A. and J.B. Reece, 2014. Campbell Biology . 10th edition. Pearson Education, San Fransisco. ISBN 978-
1-292-00865-3
Plantenweefsels en weefselkweek
practicum
4
Dictaat Groei en Ontwikkeling (nr. 62004) PowerPoint’s. Handleidingen op blackboard
Geen Het uitvoeren van een groeifactorenproef en de resultaten in een gesprek vergelijken met mede-onderzoekers Junior onderzoeker plant Colleges & practica Doelstellingen (de student kan): weergeven hoe de groei van planten tot stand komt. weergeven welke factoren een rol spelen bij de groei van planten. uitleggen welke invloed, licht, water en mineralen hebben op de droge stof productie en -verdeling van planten
de basis van de organische chemie binnen planten uitleggen. de functie van een aantal plant-inhoudsstoffen beschrijven. uitleggen hoe de opname en het transport van water en opgeloste stoffen bij planten plaats vindt
Kasexperiment
een kasexperiment opzetten en uitvoeren.
Plantenweefsels
Weefselkweek
coupes van verschillende plantensoorten maken en kleuren. aan de hand van een coupe van een plant verschillende weefselstructuren herkennen en deze koppelen aan hun functie binnen de plant. zelf een in-vitro vermeerdering opzetten
CAH competenties: 3. Presenteren (niv. 1): Toetsen d.m.v. het presenteren van eigen onderzoeksresultaten aan een onderzoeksteam van medestudenten. 4. Onderzoeken (niv. 1): Toetsen d.m.v. het opstellen van een onderzoeksplan en het uitvoeren van een onderzoek om het effect van een bepaalde groeifactor op een bepaalde plantensoort te meten. 5. Innoveren (niv. 1): Toetsen d.m.v. een bespreking met een onderzoeksteam van studenten. De studenten zijn in staat informatie uit verschillende deelonderzoeken goed te interpreteren en met elkaar te vergelijken en hieruit een juiste conclusie te trekken. Eindkwalificaties: Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 299 van 347
versie 1.0, september 2015
PDSV Doorstroom- en Schakelvakken (PDSV) Level determination subjects Studiepunten: D. de Groot (GRD)
Coördinator: Onderdelen
Stpt
PDSV01
2
PDSV02
1
Doorstroom Nederlands
PDSV032
2
Doorstroom en schakel Engels
PDSVV041
2
Doorstroom scheikunde
PDSVB052
2
Doorstroom bedrijfskunde
Opdracht
2
PDSV06
4
Studievaardigheden en praktijk
Opdracht
12
PDSV07
12
Schakel wiskunde
PDSV08
1
Schakel Nederlands
Voorvereisten:
Beroepstaak:
Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Naam Doorstroom wiskunde
Examen Schriftelijk Schriftelijk Schriftelijk Schriftelijk
Schriftelijk Schriftelijk
13
Periode
Literatuur
1
Zie modulewerkboek
1 12 1
2 2
Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek
MBO-IV diploma. Het gaat om bijspijkeren van algemene vakken, ontwikkelen HBO-studievaardigheden en verbreden praktijkoriëntatie. HBO denkniveau ontwikkelen. Leren studeren als HBO student. De cultuurschok van MBO naar HBO goed leren doorstaan zonder voortijdig af te haken. NB: Naast PDSV hebben deze studenten ook nog andere schakelvakken (PSVA) dan wiskunde, Nederlands en Engels die al in PDSV zitten. Denk aan schakel scheikunde (PSVA4); schakel economie (PSVA5) en schakel biologie (PSVA10). Dit is per student afhankelijk van vooropleiding en major. Zie daarvoor de Bb cursus schakelvakken 1516. HBO studiehouding: lessen volgen, oefenen op school en thuis, doorzetten, tentamens en studiepunten halen Colleges, werkcolleges, practica, trainingen, opdrachten. Doelstellingen (de student):
Wiskunde
Doorstroom en schakel wiskunde zijn ingangsniveau voor o.a. statistiek. Alle CAH studenten (ook veel Havo instromers) hebben schakel wiskunde te doen.
Nederlands
Doorstroom en schakel Nederlands maken deel uit van de leerlijn Nederlands die doorloopt t/m het 4e jaar. Alle CAH studenten (ook Havo instromers) hebben schakel Nederlands te doen.
Engels
Doorstroom en schakel Engels maken deel uit van de leerlijn Engels die doorloopt tot het 4e jaar. Alle CAH studenten (ook Havo instromers) hebben schakel Engels te doen.
scheikunde
Doorstroom scheikunde zit binnen PDSV. Het vervolg (schakel scheikunde) zit binnen PSVA. Alle CAH studenten die V&G majors volgen en geen scheikunde als examenvak (op MBO of havo) hadden, moeten scheikunde doen.
Doorstroom bedrijfskunde omvat meer dan ondernemerschapsvaardigheden die men op de AOC’s en ROC’s krijgt. Wie een economisch/administratieve MBO opleiding heeft gevolgd is meestal niet breed genoeg met bedrijfskunde in aanraking gekomen. Deze module maakt helder wat je bij een bedrijfskundige opleiding kunt verwachten. PDSV06 bestaat uit 4 onderdelen van 1 studiepunt. Elk onderdeel krijgt een pass/fail beoordeling. Bij 4 maal pass wordt het cijfer 6 ingevoerd voor PDSV06. Indien daar aanleiding voor is wordt dat een 7 of kan dat een 8 worden. Het deel studievaardigheden bestaat uit PDSV61=training schriftelijk rapporteren; en uit PDSV62= extra coaching in het kader van Remind. Het deel praktijk bestaat uit PDSV63= individuele opdracht praktijkverbreding; en uit PDSV64= praktijklessen en studievaardigheden opdrachten. PDSV63 en PDSV64 zijn specifiek gericht op de betreffende opleiding. De contactpersoon voor de en praktijk PDSV63 en PDSV64 is daarom je mentor, uitleg tijdens het mentoruur. De opdrachten van PDVS63 en PDSV64 worden gegeven en beoordeeld door de vakdocenten die ingeroosterd worden. PDSV64 wordt opleiding specifiek ingevuld: ATM, DV, HB, TA. De BM/BMF klas mag kiezen. Deze praktijklessen bestaan uit een aantal onderwerpen, waarvoor eerst een uitleg wordt gegeven, gevolgd door een verwerkingsopdracht. Als alle opdrachten goedgekeurd zijn is PDSV64 behaald. CAH competenties: Zelfsturen, Organiseren Eindkwalificaties: bedrijfskunde
1 2
Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek
Doorstroom scheikunde is alleen bestemd voor de Voedsel&Groen majors. Voor PDSV7 en PSVA1 worden dubbele lesuren ingeroosterd maar het is wel een 1-punter
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 300 van 347
versie 1.0, september 2015
PEBU Analysing business processes (PEBU) Coordinator: Module elements PEBU01
credits:
W. van der Vlis (VLW)
13
EC
Name
Exam
Period
3
Proof of proficiency
Assessment
2
PEBU02
1
Training presentation skills and report writing
Report
2
Reid, M. (2012). Report Writing. Hampshire: Palgrave MacMillan. ISBN: 9780230376557
PEBU03
4
Introduction to business management and organisational behaviour
Written
2
Robbins, S. & Coulter, M. (2015). Management. Pearson Education. ISBN: 9781292090207
PEBU04
2
Introduction to operations management
Written
1
materials provided by lecturer
3
Introduction to business finance and new business models
1
Atrill, P. & McLaney, E. (2011) Accounting and finance for non-specialists. New Jersey: Pearson Education Limited. ISBN: 9780273745969
PEBU05
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Organisation & management Strategy Business processes Business Finance
Written
Literature
None Understanding and analysing business processes, making connections between the various aspects of the process and how and why various strategies are implemented. Member of a consultancy team who will advise a company within the international food business how to improve their business organisation and strategy. Lectures, training, working groups, assignments, exams Learning objectives (the student):
is to explain the basic functions of a business manager – planning, controlling, directing, and decision-making as well as to understand that organizations consist of people, and have an understanding of how people behave in groups and with various levels of power. is able to explain what strategy is, how strategies are formulated based on internal and external analysis, know how strategy models are used and how strategies are implemented. is able to understand the operational differences between goods and services, the concept of productivity and enhancing it, understand how to approach major projects and how to link global developments in operations management to the strategic choices a company in international food business can make. is able to prepare balance sheets, profit and loss accounts and cash flow statements, analyze financial statements and give an underpinned opinion on the importance of accounting conventions
New business is able to understand how new business models work and how it can be used models Report Writing Students are able to write and structure reports according to academic standards & Presentation according to APA style as well as present information from reports in an official and Skills academic way. CAH Vilentum competencies: Present/communicate, research, To endorse sustainable Final qualifications: consulting on financial aspects of business management in the agri-food business development of a vision and strategy for an (international) agri-food business management of organisations, processes, projects and people
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 301 van 347
versie 1.0, september 2015
PECL Ecologie en Leefomgeving (PECL) Ecology and environment Coördinator: Onderdelen PECL01 PECL02
W. van der Heide (HEW)
Studiepunten:
Stpt
Naam
Examen
Periode
3
Assessment Ecologie en landschapstypen
Assessment
2
Schriftelijk
12
3
Literatuur
PECL03
2
Anatomie en morfologie van plant en dier
PECL04
1
Etnobotanie
Schriftelijk
2
PECL05
2
Veldwerktechniek en en Synbiosys
Schriftelijk
2
PECL07
2
GIS
Opdracht
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Ecologie en landschapstypen
Anatomie en morfologie van plant en dier
Etnobotanie
Veldwerktechnieken en Synbiosys GIS
Schriftelijk
1
13
Dictaat Geologie en bodemvorming Reece J.B. en L.A. Ulry (2011). Campbell Biology Plus Mastering Biology Student Access Kit.. Pearson Education, San Fransisco Zie modulewerkboek Meijden, R. van de (2010). Heukels’ Flora, Noordhoff Uitgevers B.V., 23e druk. Eggelte, H., (2009). Botanisch Woordenboek – Botanische termenlijst – planten determineren, KNNV Uitgeverij. Software pakket ARCGIS
Geen Het maken van een gebiedsinventarisatie. Inventarisatiemedewerker Colleges, practica, excursies, veldwerk, coachingsbijeenkomsten Doelstellingen (de student): Kan de relatie tussen individuen, soorten, populaties, levensgemeenschappen en ecosystemen uitleggen als mede de relatie met de abiotische factoren. Kan uitleggen hoe het Nederlandse natuurbeleid is vormgegeven en hoe de Europese regels zijn uitgewerkt. Kan de geologische ontstaanswijze en het landschapstype van een gebied beschrijven op basis van veldonderzoek, bodemkaarten en literatuur. Kan planten en dieren herkennen en indelen op basis van morfologische kenmerken. Kan de kenmerken van aanpassing van de overgang van het water naar landleven benoemen voor zowel planten als dieren. Kan de relatie tussen (gebruik van) planten en culturen toelichten. Heeft inzicht in hoe planten werden en worden gebruikt voor verschillende aspecten in menselijke samenlevingen, waaronder voeding en geneeskunde Heeft kennis van wet- en regelgeving omtrent het gebruik van planten als geneeskrachtig middel Kan inventarisatietechnieken voor planten toepassen. Kan Turboveg en Synbiosis gebruiken om de inventarisatiegegevens van planten te analyseren. In staat met behulp van ARCGIS een project met meerdere kaartlagen te maken van een gebied.
CAH competenties: 1. Leidinggeven (niv. 1) 2. Samenwerken (niv. 1) 3. Presenteren (niv. 1) 9. Duurzaam handelen (niv. 1) Eindkwalificaties:
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 302 van 347
versie 1.0, september 2015
PECO Eigen Ecologisch Onderzoek (PECO) Individual Ecological Research Coördinator: Onderdel en PECO01
ECTS 2
M. Cox (COM) Naam Assessment
Examen
Studiepunten: Periode
Assessment
Literatuur
Informatie en feedback op leertaken en verder zoals genoemd onder cursussen en trainingen.
4 PECO02
2
Cursus Inleiding statistiek
Schriftelijk
3
Fowler, J., Cohen, L. and Jarvis, P. (1998). Practical Statistics for Field Biology, 2nd Edition 1998, John Wiley and Sons Ltd ISBN: 978-0-471-98296-8 Een grafische rekenmachine is bij deze cursus nodig. De lessen zijn gebaseerd op de TI-83 en TI-84. Andere grafische rekenmachines kunnen echter ook gebruikt worden. Lesmateriaal (ppt en pdf) is ook te vinden op Blackboard Materialen uitgedeeld tijdens de les Lesmateriaal op Blackboard
4
Materiaal verstrekt door praktijkinstelling
4
PECO03
PECO04
1
1
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Cursus Inleiding Statistiek
Training Projectmanagement Training Veldwerk
Training Projectmanagement
Verslag
Veldwerkweek
Schriftelijk
6
Geen Het opstellen en uitvoeren van een onderzoeksplan om de vraag van een externe opdrachtgever op het gebied van plant/dier/natuur te onderzoeken. Onderzoeker Colleges, workshop externe, trainingen, coaching Doelstellingen (de student kan): uitleggen wat bedoeld wordt met statistische basisbegrippen als steekproef, populatie, meetniveau en betrouwbaarheidsinterval de juiste grafieken en tabellen maken bij gegeven waarnemingen het meetniveau bepalen van gegeven waarnemingen maten voor ligging en spreiding uitrekenen bij gegeven waarnemingen de juiste kansverdeling gebruiken om de ruimtelijke verspreiding van een (biologische) soort te beschrijven kansen berekenen met enkele kansverdelingen betrouwbaarheidsinterval voor gemiddelde, proportie of Lincoln index bepalen op basis van gegeven waarnemingen microsoft Excel en/of een grafische rekenmachine gebruiken voor bovenstaande berekeningen een projectcontract opstellen voor een onderzoek. communiceert op professionele wijze met de opdrachtgever zijn projectcontract verdedigen tegenover medestudenten toegepast onderzoek uitvoeren met vissen, vogels, amfibieën en reptielen. floraonderzoek uitvoeren als indicatie voor successie van een gebied.
CAH competenties:
1. Leiding geven (niv. 1) 2. Samenwerken (niv. 1) 4. Onderzoeken (niv. 1) 8. Ondernemen (niv. 1)
Eindkwalificaties:
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau. Projectmatig kunnen werken aan een biologisch vraagstuk.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 303 van 347
versie 1.0, september 2015
PECS Ecologie en Soortenherkenning (PECS) Ecology and species recognition Coördinator: Onderdelen PECS01
W. van der Heide (HEW)
Studiepunten:
Stpt
Naam
Examen
Periode
3
Assessment
Assessment
2
PECS02
2
Cursus Geologie, bodemvorming en landschapstypen
Schriftelijk
12
PECS03
2
Cursus Anatomie en morfologie van plant en dier
Schriftelijk
1
PECS04
2
Cursus Ecologie
Schriftelijk
2
PECS05
2
Training Veldwerktechniek en en Synbiosys
Schriftelijk
2
PECS07
1
Training GIS
Opdracht
2
PECS08
1
Veldwerkweek
Opdracht
1
13 Literatuur
Dictaat Geologie en bodemvorming. Dictaat Bodemclassificatie en bodemgeschiktheidsbeoordeling. Bokhorst, J. (2006). Bodem onder het landschap. Roodbont Uitgeverij, Driebergen. Campbell, N.A. and J.B. Reece, (2014). Campbell Biology . 10th edition. Pearson Education, San Fransisco. ISBN 978-1-292-
00865-3
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Geologie, bodemvorming en landschapstypen Anatomie en morfologie van plant en dier
Ecologie
Veldwerktechnieken en Synbiosys GIS
Campbell and Reece, 2014. Meijden, R. van de (2010). Heukels’ Flora, Noordhoff Uitgevers B.V., 23e druk. Eggelte, H., (2009). Botanisch Woordenboek – Botanische termenlijst – planten determineren, KNNV Uitgeverij.
Geen Het maken van een veldinventarisatie van een natuurgebied. Inventarisatiemedewerker Colleges, practica, excursies, veldwerk, coachingsbijeenkomsten Doelstellingen (de student kan): de geologische ontstaanswijze, de bodemvorming en het landschapstype van een gebied beschrijven op basis van veldonderzoek, bodemkaarten en literatuur.
het belang van natuurlijke selectie voor het ontstaan van biodiversiteit uitleggen. de morfologie van mossen, varens en zaadplanten verklaren in relatie tot de ontwikkeling van water- naar landplanten. verschillende diergroepen indelen op basis van hun uiterlijke kenmerken. de relatie tussen individuen, soorten, populaties, levensgemeenschappen en ecosystemen uitleggen als mede de relatie met de abiotische factoren. de beleidskaders van de natuurwetgeving en de uitwerking in het huidige natuurbeleid uitleggen. inventarisatietechnieken voor planten en ongewervelden toepassen. Turboveg en Synbiosys gebruiken om de inventarisatiegegevens van planten te analyseren. met behulp van ARCGIS een project met meerdere kaartlagen maken van een gebied.
CAH competenties: 2. Samenwerken (niv. 1) 3. Presenteren (niv. 1) 4. Onderzoeken (niv. 1) Eindkwalificaties:
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek vanuit het perspectief van organisme- en populatieniveau.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 304 van 347
versie 1.0, september 2015
PEFC Analyzing food value chains (PEFC) credits: O. Lis (LIO)
Coordinator: Module elements PEFC01 PEFC02
PEFC03
PEFC04
PEFC05
EC
Name
3
Assessment
2
International food trade
3
2
3
Managing food value chains and waste management in the chain Logistics and distribution analysis Food quality and safety management
Exam Assessment Written exam
13
Period
Literature
4
N.A.
3
International Economics, 7th edition (2009), Theo Eicher, John H. Mutti & Michelle Turnovsky, Routledge, ISBN 978-0-415-77286-0,
3
Materials provided by lecturer
4
Logistics: principles and practice, Visser & Van Goor (first edition). Wolters-Noordhoff. ISBN: 90-2073304-4
4
Materials provided by lecturer
Written exam
Written exam
Written exam
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Production and distribution management Stock management Reverse logistics Chain management Import- and export management
Quality management Analysing processes information analysis and use of information systems Creative and problem solving thinking
None Advise a company how to manage the (food) chain more effectively and efficiently, preparing and presenting an advisory report. Consultant Lectures, group assignments, excursions Learning objectives (the student): apply logistics into various types of business environments define the content of discipline ‘logistics’ work with various logistics concepts explain the difference between the demand management and supply chain management recognize the function and types of inventory indicate the influence of product design on logistics costs; define form, fit and function of the product apply the logistic concepts in distribution management explain the difference between green logistics and reverse logistics indicate the importance of continuous improvement in logistics Student understands basic quality concepts and food safety fundamentals. Student is able to describe the general principles of most well-known food quality management systems Student is able to analyze the problems in the area of food chain, logistics and food quality management and plan quality-improvement activities. Student is understands and can apply waste management in the chain and cradle2cradle concepts in food chains
CAH competencies: To cooperate / collaborate , To endorse sustainable behaviour, To appreciate the global perspective / globalization Final qualifications:
Optimising logistics and managing the quality in agri-food chains
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 305 van 347
versie 1.0, september 2015
PEMC Marketing and communication strategy (PEMC) Coördinator: Module elements
EC
PEMC01
3
PEMC02
4
PEMC03
4
PEMC04
2
H. Rooze (ROH) Name Assessment Marketing concepts and training developing a marketing plan Online Marketing communication strategy and instruments Training methodology and data processing with MS Excel
Entrance req.: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Marketing concepts and marketing plan (Online) Marketing communication strategy and instruments
Assessment
Period
13 Literature
4
3
Verhage, B. (2013). Marketing Fundamentals.2nd edition. Noordhoff Uitgevers ISBN: 9789001818661
Written exam
4
Floor, K. & van Raaij, F. (2011). Marketing Communication Strategy. Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001782566
Written exam
4
Documents handed out during class
Written exam
None Develop and implement a marketing and communication strategy using online communication instruments Marketing assistant Classes, training, excursion Learning objectives (the student):
learns how to implement marketing theory and develop a marketing plan
will learn how a marketing Communications strategy is developed and all theory on marketing communication. will be introduced into various online marketing communications instruments. Will learn how to develop communications instruments and how to use different instruments e.g. select the most appropriate instrument for a given situation. Will learn how to develop a simple website with webshop
Data processing with MS Excel
Exam
credits:
is able to use Microsoft Excel to process data, retrieved for a simple market research
CAH competences: To present (level 1): Examined by a report and oral presentation during the proof of proficiency. To organise (level 1): Students work in groups for the learning tasks and organize by themselves the dividing of tasks which is shown in the logbook. To research (level 1): student will have to set up a website with a webshop and develop an online communication strategy in line with what the consumer wants Final qualifications: Strategic marketing of products and services in the global agri-food To develop and implement an applied business research in the agrifood sector.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 306 van 347
versie 1.0, september 2015
PETB Energie techniek en bodem (PETB) Energy Engineering and Soil Coördinator: Onderdele n PETB01
Studiepunten:
L. Meijer (MEL)
Stpt
Naam
3
assessment
PETB02
2
Bodemkunde
PETB03
2
Gebouwen, mechanisatie &arbo
PETB04
2
Plantenteelt
PETB05
2
Duurzame energie
PETB07
2
veehouderij
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Plantenteelt Gebouwen, mechanisatie en arbo Veehouderij
Duurzame energie
Bodemkunde
Examen Assessment Schriftelijk
Schriftelijk
Schriftelijk
Schriftelijk Schriftelijk
Perio de 3 3
13 Literatuur
werkboek met internet oefenexamens 74011 Bodemfysica 74003 Bodemclassificatie en bodemgeschiktheidsbeoordeling 74006 Geologie en bodemvorming
3
Documentatie op BB
3
Grondfysische analyse nr. 5018 Graansignalen ISBN 978-90-8740-021-7 Aardappelsign ISBN 978-90-8740-048-4 Suikerbietsign ISBN 978-90-8740-015-6 Kwin akkerbouw op BB
3
Documentatie op BB
3
Kwin veehouderij op het CAH netwerk, wiki op internet over mais en grasteelt
Geen Analyseren van bedrijfsgegevens en het leggen van verbanden tussen de productiefactoren: grond, kapitaal en arbeid Agrarisch ondernemer van primair akkerbouw of veehouderij bedrijf als rol van een studieclub Colleges, practica, excursies, expedities en studiegroepen Doelstellingen (de student): Het optimum uit de teelt te halen is het van belang om te weten hoe gewassen groeien en hoe de teelt gedurende groeiseizoen verloopt. Aandacht schenken aan teeltaspecten en saldo’s. Een aantal belangrijke gewassen worden behandeld op groei en ontwikkeling en gewasverzorging. Algemene basiskennis over gebouwen, mechanisatie en arbo. Doelmatigheid gebouwen en machinepark; keuzes rond eigen mechanisatie, loonwerk of beide; knelpunten en risico-inventarisatie van arbeid. Hierbij staat het dier centraal wanneer het gaat om voer en voerkwaliteit bij gewassen als mais en grasteelt, waarbij dit wordt gekoppeld aan de kwaliteit van de melk en melksystemen. Een inschatting maken van de mogelijkheden van toepassing van duurzame energie voor de ondernemer van het primaire leerbedrijf. Welke vormen van productie van energie kan de ondernemer toepassen op zijn bedrijf? Welke voordelen zou dit geven en welke consequenties hebben dit voor het bedrijf? Kan de landbouwkundige kwaliteit van een perceel bepalen op basis van bodemkundige analyse in het veld, in het laboratorium en uit de literatuur.
CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Organiseren Duurzaam handelen Eindkwalificaties: - Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. - Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 307 van 347
versie 1.0, september 2015
PFGE Fysische Geografie (PFGE) Physical Geography Coördinator: Onderdelen PFGE01
EC 3
PFGE02
2
Naam Assessment
Tentamen Assessment
Klimatologie en Watercyclus
Schriftelijk
Vorming en processen van de ondergrond Het Nederlandse landschap Training inleiding GIS
PFGE03
2
PFGE04
2
PFGE05
2
PFGE06
1
Basistraining ontwerpen
1
Veldweek (training)
PFGE07 Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Fysische geografie
Geografische informatiesystemen en ontwerp Inventarisatie
Studiepunten:
K. Blok (BLK)
Periode 2
13
Literatuur Modulewerkboek op Blackboard Landschappen van Nederland. Geologie, Bodem en Landgebruik. A.G. Jongmans, M.W. van den Berg, M.P.W. Sonneveld, G.J.W.C. Peek, R.M. van den Berg van Saparoea. Wageningen, Wageningen Academic Publishers, 2013 ISBN: 978-90-8686-213-9 Informatie via Blackboard
1
Schriftelijk
2
Idem
Schriftelijk
2
Idem
Opdracht
1
Opdracht
2
Informatie via Blackboard Handboek Geo Visualisatie (internet) Software pakket Adobe Illustrator CS6. Adobe Illustrator CS6 - Classroom in a book. Adobe Creative team. 2012 ISBN 9043026190 Informatie via Blackboard
Informatie via Blackboard
Opdracht
1
Geen Fysisch geograaf / landschapshistoricus Inventarisatiemedewerker, projectmedewerker adviesbureau. Klassikale hoorcolleges, werkcolleges, excursies, samenwerken, veldinventarisatie, individuele werkvormen van zelfstudie, literatuuronderzoek, zelfstandig opdrachten uitvoeren. Doelstellingen (de student): kan beschrijven hoe het Nederlandse landschap is gevormd aan de hand van fysische en cultuurhistorische processen. 1. kan duidelijke kaarten te maken van een gebied met behulp van geografische informatiesystemen en vormgevingsprogramma’s. 2. kan op aantrekkelijke wijze informatie presenteren, toegespitst op een specifiek publiek. 1. 2.
kan op gestructureerde wijze een gebied inventariseren en gegevens registreren. kan bronnen volgens wetenschappelijke regels vermelden.
CAH competenties, getoetst op niveau 1: Presenteren Onderzoeken 6. Organiseren Eindkwalificaties (o.b.v. Management van de Leefomgeving, voorheen Plattelandsvernieuwing, uit beschrijving landelijk opleidingsprofiel) Maken van analyse van de fysieke en ecologische situatie van een gebied Interactieve processen opzetten en begeleiden Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 308 van 347
versie 1.0, september 2015
PGED Geo-design (PGED) Coördinator: Onderdelen PGED01 PGED02 PGED03
PGED04
Studiepunten:
A. van Gogh (GOA) EC 3 2
Naam Assessment Ontwerpen Procesmatig werken en visual concepting
2
Milieu- en klimaat vraagstukken
2
Tentamen Assessment Schriftelijk
Periode 4 4
Literatuur Modulewerkboek op Blackboard Dictaat en Informatie via Blackboard
Schriftelijk
3
Informatie via Blackboard
Landschappen van Nederland. Jongmans etal 2013 ISBN: 978-90-8686-213-9 Informatie via Blackboard Software pakket Adobe Illustrator CS6 en Photoshop CS6 Adobe Illustrator CS6 - Classroom in a book (auteur: Adobe Creative team. ISBN 9043026190) Adobe Photoshop CS6 - Classroom in a book (auteur: Adobe Creative team. ISBN 9043026174) Informatie via Blackboard Software pakket ARCGIS Informatie via Blackboard
Schriftelijk
3
PGED05
PGED06
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Proces- en projectmatig werken Ontwerpen Portfolio vervaardigen Milieu- en klimaat
Training Design software
2
Training GIS 2
13
Opdracht
Opdracht
4
3
Geen Geo-Designer. Infographic maken voor de media – over een milieu- en klimaatvraagstuk. Ondersteund door een procesplan, portfolio en toegelicht middels een – individuele en innovatieve – presentatie. Geo-Designer ten behoeve van (visueel onderscheidende) voorlichting- en communicatie. Diverse werkvormen in de leertaken, cursussen, trainingen, gastsprekers, excursies, groepsgewijze instructie, samenwerken, hoorcolleges en werkcolleges. Doelstellingen (de student): 1. kan een onderzoeksvraag definiëren met betrekking tot milieu- en klimaat vraagstukken. 2. kan ‘procesmatig- en visueel onderzoek’ doen dat resulteert in een infographic, gerelateerd aan de onderzoeksvraag. 3. kan een proces/projectplan opstellen. 1. ontwerpt diverse onderscheidende, gedetailleerde en communicatief sterke infographics. 2. kan digitaal (toepassen software) en analoog ontwerpen . 3. kan kennis en middelen innovatief inzetten voor de te behalen doelen. 1. kan het antwoord op een ‘Milieu- en klimaatvraagstuk’ visueel vertalen. 2. kan een protfolio vervaardigen dat schetsen, aantekeningen, mindmap/tagcloud (en andere brainstormelementen), artist impressions en Mockup’s bevat. 1. 2.
is bekend met actuele problematiek en ontwikkelingen op het vlak van milieu en klimaat. kan oplossingsrichtingen aangeven.
Presenteren en 1. kan door communicatie het draagvlak vergroten en commitment verwerven. communiceren 2. kan overtuigend en innovatief presenteren. Geografische 1. kan ruimtelijke data ordenen. informatiesystemen 2. kan ruimtelijke data analyseren en visualiseren. en ontwerp 3. kan Open GIS data gebruiken binnen de opdracht CAH competenties, getoetst op niveau 1: 4. Onderzoeken 5. Innoveren 6. Organiseren 7. Zelfsturen Eindkwalificaties (o.b.v. Management van de Leefomgeving, voorheen Plattelandsvernieuwing, uit beschrijving landelijk opleidingsprofiel)
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 309 van 347
versie 1.0, september 2015
1. 2. 3.
Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld Innovatief, creatief, coöperatief en toekomstgericht werken
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 310 van 347
versie 1.0, september 2015
PGSO Inleiding Groene Stedelijke Ontwikkeling (PGSO) Introduction Green Urban Development Coördinator: Onderdelen
Stpt
PGSO1
3
Naam Assessment
PGSO2
2
PGSO3
PGSO4
PGSO5
PGSO6 Voorvereisten: Beroepstaak:
Studiepunten:
I. Boros (BOI) Examen
Periode
assessment
2
Cursus Inleiding groene stad
Schriftelijk
1
2
Cursus duurzame energie en grondstoffen
Schriftelijk
2
2
Cursus watermanagement
Schriftelijk
1
2
2
Cursus voedsel in de stad
Schriftelijk
Training Excel
Training
2
13 Literatuur
Elly Straatman: Stad en Beleid”, Noordhoff, 2e druk, ISBN 9789001834425 Eneco: “Veranderingen in ons energielandschap”. Kluwer, ISBN 9789013117448 Reader Watermanagement, Informatie via Blackboard Van Schijndel: “Ruimtelijke Ordening en Planologie”; Praktijkgericht onderzoek in de ruimtelijke planvorming
2
Informatie via Blackboard
Geen
Onderzoeker Voor een woonwijk achterhalen wat de hoeveelheden zijn van energie, afval, water Rol: en voedsel en hoe de situatie is op het thema groen & natuur. Werkvormen: gastsprekers, excursies, groepsgewijze instructie, hoorcolleges, werkcolleges Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): Kan uitleggen welke leefbaarheidsproblemen zich voordoen in steden Inleiding groene Kan de hoofdlijnen uitleggen van het beleid dat voor deze problemen een stad oplossing moet bieden Kan het begrip “Urban metabolism’’ en het Ecopolis-model uitleggen Duurzame energie Heeft kennis van energie- en grondstoffengebruik en energiesystemen binnen en grondstoffen de context van de stedelijke omgeving Kent de waterkringloop Kent historische en huidige problematiek rond water Watermanagement Kan een waterbalans opstellen Kent waterbeheermaatregelen en waterbeheerders Kan de betekenis aangeven van stadslandbouw voor de leefbaarheid Voedsel in de stad Kan aangeven hoe voedselproductie kan worden verbonden met de stad CAH competenties: presenteren, onderzoeken, globaliseren Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 311 van 347
versie 1.0, september 2015
PGZE Gezondheid en Educatie (PGZE) Health and Education Studiepunten: S. Haven-Pross (HAS)
Coördinator: Onderdelen PGZE01 PGZE02
Stpt 3
Naam Assessment Anatomie en fysiologie A
Examen Assessment Schriftelijk
2 Anatomie en fysiologie B
Schriftelijk
2
4
PGZE05
Hormoonhuishouding
Schriftelijk
2
4
2
PGZE08
Educatief ontwerp
Verslag
Practicum fysiologie
Verslag
1 PGZE10
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Anatomie en fysiologie A en B
Educatief ontwerpen
4 4
Training digitale middelen
1
Voorvereisten:
Periode 4 3
PGZE03
PGZE06
13
Opdracht
3
Literatuur Campbell biology Materiaal uit de lessen Practicum handleiding Campbell biology Materiaal uit de lessen Practicum handleiding Campbell biology, materiaal uit de lessen Materiaal uit de lessen Campbell biology Practicum handleiding Zie modulewerkboek
Toelatingseisen van de opleiding DGZ Het ontwikkelen van een educatief product in de rol van ontwikkelaar; daartoe wordt de anatomie en fysiologie van het dier toegankelijk gemaakt, en omgezet naar een product dat aansluit bij de doelgroep. Educatief medewerker in de groene sector Colleges, practica, coaching, studiegroepen, zelfstudie, training Doelstellingen (de student): Kan de bouw en functie van de in lessen behandelde stelsels in het lichaam van dieren uitleggen en kent de bijbehorende terminologie Kent de belangrijkste weefseltypes en hun specifieke eigenschappen in het lichaam van dieren Kan de belangrijkste verschillen in bouw en functie tussen het lichaam van verschillende diersoorten benoemen en verklaren Kent de basis stappen van educatief ontwerp en kan deze uitvoeren en omzetten tot een educatief product Kan een doelgroep analyse uitvoeren Kan creatieve technieken toepassen om tot voor de doelgroep aansprekende en educatieve producten te komen.
Hormoonhuishouding
Training digitale middelen Practicum fysiologie
Kan beschrijven hoe hormonen diverse lichaamsprocessen reguleren Kan de bouw en functie van het hormoonstelsel van diverse dieren beschrijven en uitleggen aan een specifieke doelgroep Heeft kennis van relevante educatieve ICT middelen
Kan de technieken behorend bij het practicum toepassen Kan de resultaten interpreteren om tot een logische conclusie te komen
CAH competenties: Samenwerken Presenteren Innoveren Organiseren Eindkwalificaties:
Acquire ren en advies geven Interactief informe ren van s pecifieke doelgroepen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 312 van 347
versie 1.0, september 2015
PIGB Inleiding Groene bedrijfskunde (PIGB) Introduction Agriclutural Business Administration Coördinator:
Studiepunten:
F. Braakhuis (BRF)
Onderdelen PIGB01
Stpt 3
Naam Assessment
PIGB02
2
Inleiding Organisatiekunde I
Schriftelijk
1
PIGB03
2
Inleiding Organisatiekunde II
Schriftelijk
2
PIGB04
2
Inleiding Bedrijfsadministratie
Schriftelijk
2
PIGB05
2
Inleiding Creativiteit
Opdracht
2
PIGB06
2
Presenteren en informatievoorziening
Opdracht
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Inleiding Organisatiekunde I Inleiding Organisatiekunde II
Examen Assessment
13
Periode 2
Literatuur Thuis, P. & Stuive R.: (2011), Bedrijfskunde Integraal, Groningen: Noordhoff Uitgevers. Reader Groene bedrijfskunde Zie bovenstaand overzicht Klerks, C.A.M.: (2009), Introductie Bedrijfsadministratie, Groningen, Noordhoff Uitgevers. Reader Groene bedrijfskunde Hulshof, M.: (2013), Leren interviewen, Groningen, Noordhoff Uitgevers. Aanvullende literatuur wordt beschikbaar gesteld.
Geen Een organisatie vraagt je om advies te geven over het terugbrengen van het authentieke verhaal. Dat doe je door het maken van een interne analyse die je verdiept met met historie, ondernemerschap en drijfveren. Bedrijfskundig adviseur Colleges, werkcolleges, trainingen, opdrachten en projectgroepen Doelstellingen (de student): Kan een analyse maken van primaire en ondersteunende processen Kan bedrijfskundige tools toepassen voor verkenning bedrijfsomgeving. Is in staat SWOT analyse te maken en te verwerken in strategisch advies Heeft inzicht in het besturen van bedrijfsprocessen en menselijk gedrag Kan aangeven hoe een bedrijfskundig professional handelt Past bedrijfskundige modellen toe in analyses
Inleiding bedrijfsadministratie
Laat zien dat planning en control cyclus gesnapt te hebben Kan een eenvoudige jaarrekening lezen en begrijpen
Inleiding creativiteit
Kan creativiteit stimuleren door het creëren van open plekken Kan een verhaal maken over een organisatie dat inspireert en betekenis geeft aan de dagelijkse gang van zaken in die organisatie Op overtuigende wijze mondeling presenteren. Het voorbereiden en uitvoeren van een interviewgesprek met als doel verzamelen informatie
Presenteren en informatievoorziening
CAH competenties: Presenteren, Innoveren, Organiseren en Ondernemen Eindkwalificaties - Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. - Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness - Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. - Management van organisaties, processen, projecten en mensen - Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 313 van 347
versie 1.0, september 2015
PIMV Innoveren en managen Veehouderij (PIMV) Innovation and management livestock Studiepunten: J. Stolk (STJ)
Coördinator:
PIMV01
3
assessment
Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Assessment
PIMV02
2
basiskennis melkvee
Computer
13
PIMV03 PIMV04 PIMV05 PIMV06 PIMV07
2 2 2 1 1
koe signalen kip/varkens signalen gras/mais signalen basiskennis saldo license to produce
Computer Computer Schriftelijk Schriftelijk Opdracht
23 23 23 13 23
Onderdelen
Stpt
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
PIMV02
PIMV03
PIMV04
PIMV05
PIMV06
PIMV07
Naam
13
Periode
23
Literatuur studievaardig heden PGO beslissen van koe tot kalf koesignalen kip/varkenssignalen gras/mais signalen basiskennis saldo cono koekompas
Centraal in de module staat coöperatief leren, verzamelen en interpreteren van informatie. Zelfsturend analyseren van informatie op basis van een praktijkvraagstuk met behulp van de 7 stappen van probleemgestuurd onderwijs (PGO). Een agrarisch ondernemer of agrarisch adviseur (veehouderij gericht) in Nederland. Je hebt je verdiept in de sector door het leren waarnemen, anderzijds door het toepassen van signalen en het uitdiepen van kengetallen en naar creatieve oplossingen te bedenken Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): De student leert een melkveebedrijf te analyseren door een relatie te leggen tussen economische en technische kengetallen en diermetingen. Kennis van achtergrond van kengetallen en inzicht en vaardigheid in het verantwoord gebruik van kengetallen op niveau individueel dier en veestapel De student kent de belangrijkste kengetallen en weet deze te interpreteren. (MPR, inseminatiegetal, fokwaarden) De student verwerft praktische kennis en vaardigheden in melkveehouderij en herkent natuurlijke gedragingen in relatie tot de huisvesting. De student kan signalen van dieren waarnemen en interpreteren en daarop handelen en kan jongvee, melkvee, in relatie tot verzorging (voeding en gezondheid) verzorgen Pluimvee/Varkenshouderij: Beschrijven hoe de structuur van de varkenshouderij in elkaar zit met de belangrijkste cijfers en oorzaken, behandelingen en preventie bij vruchtbaarheids- en gezondheidsproblemen, in de varkenshouderij, voerschema’s opstellen en voeding, huisvesting en fokkerij analyseren Kennis van achtergrond van gras en maisteelt en inzicht in verzorging en ruwvoederwinning Met behulp van het programma WIKIwijs worden de onderdelen van goed graslandbeheer en maisteelt behandeld Kennis en achtergrond van de saldo opbouw van verschillende sectoren: melkvee, pluimvee en varkens Het Koe-Kompas meet hoe het is gesteld met het dierenwelzijn op een boerderij. Met deze score heeft de ondernemer aanknopingspunten om het dierenwelzijn verder te optimaliseren.
CAH competenties: Innoveren Ondernemen Zelfsturen Eindkwalificaties:
Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving Ontwikkelen en vermarkten van producten en/of diensten Interactief informeren van specifieke doelgroepen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 314 van 347
versie 1.0, september 2015
PION Inleiding Duurzaam ondernemerschap (PION) Introduction Sustainable Entrepreneurship Coördinator:
Studiepunten:
M. Sprenger (SPM)
Onderdelen PION01
Stpt 3
Naam Assessment
PION02
2
Inleiding marketing
Examen Assessment Schriftelijk
Periode 4 4
PION03
2
Bedrijfseconomie
Schriftelijk
3
PION04
2
Vergroening van de economie
Schriftelijk
4
PION05
2
Inleiding Wet- en regelgeving
Schriftelijk
4
PION06
2
Jij als ondernemer en projectmanagement
Opdracht
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Marketing
Bedrijfseconomie
Vergroening economie
Inleiding Wet- en regelgeving Jij als ondernemer en projectmanagement
13 Literatuur Verhage, B.: (2013), Grondslagen van de marketing, Groningen: Noordhoff Uitgevers Reader Groene bedrijfskunde II Heezen, A.: (2012), Bedrijfseconomie voor het besturen van organisaties, Groningen: Noordhoff Uitgevers Reader Groene bedrijfskunde II Reader Groene bedrijfskunde II Loonstra, Prof. Mr. C.J.: (2014), Hoofdlijnen Nederlands Recht, Groningen: Noordhoff Uitgevers Reader Groene bedrijfskunde II
Geen Als ondernemer is het belangrijk om je idee/ondernemingsplan goed neer te zetten in een pitch. Je hebt een goed verhaal over jezelf, kunt je idee onderbouwen met een marktonderzoek en hebt een goed financieel verhaal. Startend duurzaam ondernemer Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): Kent de theorie over marketing en communicatie. Wie zijn de klanten, hoe kunnen ze bereikt worden, wie zijn de concurrenten? Kan eigen verhaal gebruiken om zich te onderscheiden. Op basis van die theorie een marketingcommunicatie strategie opzetten. Heeft inzicht in verschillende ondernemingsvormen Kan een eenvoudige balans en W&V rekening lezen en beoordelen op de gangbare kengetallen Kan een liquiditeitsbegroting opstellen Kan de financieringsbehoefte bepalen Heeft inzicht in mogelijke financieringsbronnen Heeft enige vaardigheid in financiële rekenkunde Heeft inzicht in de verhouding economie en natuur Heeft ook inzicht in de vragen die hieruit voortkomen t.a.v. bijvoorbeeld grondstoffen en vervuiling. Kan deze verhouding op basis van een economisch-theoretische kader duiden. Is in staat om dit kader toe te passen in de context van een bedrijf/organisatie. Heeft inzicht in het functioneren van de Nederlandse wet- en regelgeving Kan op basis van juridische overweging keuzes maken met betrekking tot ondernemingsvormen Kan het wetboek gebruiken om artikelen op te zoeken en te gebruiken Heeft basiskennis verbintenissenrecht Zichzelf en zijn drijfveren beter begrijpen en verwoorden Projectplanning maken en naleven Taken verdelen en projectmatig organiseren
CAH competenties: Leidinggeven , Samenwerken, Onderzoeken , Ondernemen Eindkwalificaties Groene Bedrijfskunde: - Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector - Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness - Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. - Effectief samenwerken en communiceren in een multidisciplinaire, interculturele omgeving. - Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen. - Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf. - Strategisch vermarkten van producten en diensten in de mondiale agri-foodmarkt.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 315 van 347
versie 1.0, september 2015
PMAC Marketing and communication strategy (PMAC) Coördinator: Module elements
EC
PMAC01
3
PMAC02
Name Assessment
Consumer behaviour
2
PMAC05
4
PMAC07
2
PMAC08
H. Rooze (ROH)
Marketing communication strategy and communication instruments Training methodology and data processing with MS Excel
2
Entrance req.: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Consumer behaviour
Sales management
Literature
4
32
Blythe, J. (2013). Consumer Behaviour. Sage Publications Ltd. ISBN: 9781446266458 or Blythe, J. (2007). Consumer Behaviour. Cengage Learning Emea ISBN: 9781844803811
Written exam
4
Floor, K. & van Raaij, F. (2011). Marketing Communication Strategy. Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001782566
Computer exam
4
Documents handed out during class
32
Rustenburg, G.& Steenbeek, A. (2013). Sales Management. Noordhoff Uitgevers B.V. ISBN: 9789001807986
Written exam
Written exam
Learning objectives (the student):
Sales management
Data processing with MS Excel
Assessment
Period
13
None Develop and implement a marketing and communication strategy Marketing assistant Classes, training, excursion
Marketing communication strategy and communication instruments
Exam
credits:
gains insight in consumer behaviour, how to do research on consumer behaviour in a specific situation for a specific product, to understand how insight on consumer behaviour can be used in marketing will learn how to make a sales plan and how to do a sales pitch. Next to this the focus is on strategic and operational aspects of sales management. Attention is also on how to coach and motivate the sales team, sales skills and sales leadership. will learn how a marketing Communications strategy is developed and all theory on marketing communication. will be introduced into various marketing Communications instruments. Will learn how to develop communications instruments and how to use different instruments e.g. select the most appropriate instrument for a given situation. is able to use Microsoft Excel to process data.
CAH competences: To present (level 1): Examined by a report and oral presentation during the proof of proficiency. To organise (level 1): Students work in groups for the learning tasks and organize by themselves the dividing of tasks which is shown in the logbook. To enterprise (level 1): Examined in learning task 1, finding respondents. Final qualifications: Strategic marketing of products and services in the global agri-food To develop and implement an applied business research in the agrifood sector.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 316 van 347
versie 1.0, september 2015
PMEO Inleiding Mens en Omgeving (PMEO) Humans and the Environment Coördinator: Onderdelen Stpt 3 PMEO01
W. van Dijk (DIW) Naam Assessment
Studiepunten: Examen Periode Assessment 4
PMEO02
2
Cursus Natuurwaardering en beleving
Schriftelijk
PMEO04 (fac)
2
Training Inleiding GIS (alleen GSO/GB)
Opdracht
PMEO05
PMEO06
PMEO07 (fac) PMEO08
2
2
Training Voorlichting
Informatie op BlackBoard
Opdracht
Training Inleiding ecologische waarden (projectweek in L6 van de 4e periode)
13 Literatuur
Opdracht
2
Training GIS 3 (alleen GMD)
Opdracht
2
Cursus gebiedsontwikkeling
Opdracht
3 Informatie op Blackboard 4
4
’t Lam, P: “werkboek communicatieplanning” Bussum 2008 ISBN 9789046900963 Informatie op Blackboard
4
4
4
informatie op BlackBoard Geo visualisaties Van Schijndel: “Basisboek Ruimtelijke Ordening en Planologie” ISBN 9789001761448
Voorvereisten:
Geen Op basis van inventarisatie van de verschillende waarden van het gebied (natuur, cultuur, historisch, landschappelijk, maatschappelijk etc.) een plan maken en voorlichting geven. Rol: Adviseur gebiedsontwikkeling Werkvormen: gastsprekers, excursies, hoorcolleges, werkcolleges en practica. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): kan de waarde van een gebied vaststellen vanuit verschillende perspectieven en volgens verschillende methoden, zowel natuur- en landschapswaarden als de waarde die het gebied heeft en kan hebben voor de gebruikers, voor de stad en voor de maatschappij; heeft inzicht in de natuur- en belevingswaarde van verschillende gebruikersgroepen en kan de Mens en omgeving integraal gebruikers via interactieve methoden benaderen en betrekken bij planvorming. kan informatie verwerken en weergeven met behulp van GIS kan voorlichting geven over de waarde en mogelijkheden van het gebied, toegesneden op een doelgroep; CAH competenties: samenwerken, presenteren, onderzoeken Beroepstaak:
Eindkwalificaties Management van de Leefomgeving: 3 4 6 8 10
Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld Interactieve processen opzetten en begeleiden Maken van analyse van de fysieke en ecologische situatie van een gebied Maken van een schets/ontwerp voor (her)inrichting, gebruik en beheer Maken van een gebiedsplan/visie
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 317 van 347
versie 1.0, september 2015
POAB Oriëntatie Agrarisch Bedrijf (POAB) Orientation Agricultural Company Coördinator:
Studiepunten:
D. de Groot (GRD)
13
Onderdelen POAB01
Stpt 3
Naam Assessment
Examen Assessment
Periode 3
POAB02
2
Financiële analyse landbouwbedrijf
Schriftelijk
3
POAB03
2
Sector-oriëntatie Tuin- en akkerbouw
Schriftelijk
3
POAB04
2
Computer boekhouden
Opdracht
3
POAB05
2
Schriftelijk
3
POAB06
2
Schriftelijk
3
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Financiële analyse landbouwbedrijf Sector-oriëntatie Tuin- en akkerbouw
Sector-oriëntatie Dier en veehouderij Bodemkunde en gebouwen
Literatuur Lesstof op Bb Bundel Financieel Management Lesstof op Bb KWIN Akkerbouw Bundel agBA6 en BA6b (beiden 3e druk) van DGS verkrijgbaar bij servicecentrum Lesstof op Bb KWIN veehouderij Lesstof op Bb
Geen Deskundig gesprekspartner zijn van de agrarische ondernemer door voldoende kennis en inzicht van bedrijfsvoering en technische/economische/financiële kengetallen op agrarische bedrijven. Junior adviseur bij een bank of accountant Colleges, opdrachten, excursies Doelstellingen (de student): Analyse van het fiscale rapport aan de hand van een eigen gemaakte spreadsheet. Gaat de ondernemer aflossen of investeren en is daar ruimt voor. Verdienmodel en kritieke prijs. Inzicht in de hedendaagse bedrijfsvoering en bedrijfsorganisatie en de actuele ontwikkelingen
Computer boekhouden
Computerboekhouden in de agrarische praktijk, van geüniformeerd agrarisch rekeningschema tot kolommenbalans
Sector-oriëntatie Dier en veehouderij
Inzicht in de hedendaagse bedrijfsvoering en bedrijfsorganisatie en de actuele ontwikkelingen
Bodemkunde en Oriëntatie bodemkunde en huisvestingssystemen, van duurzaam bouwen tot gebouwen duurzaam grondgebruik CAH competenties: Leidinggeven Onderzoeken Ondernemen Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-foodsector. Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 318 van 347
versie 1.0, september 2015
POAF Orientatie Agri- en Foodbusiness (POAF) Orientation Agri- and Food Business Coördinator:
Studiepunten:
F. van Erp (ERF)
13
Assessment
Period e 2
Artikelen op Blackboard
Opdracht
2
Artikelen op Blackboard
Landbouwkunde
Schriftelijk
1
2
Landbouwbeleid
Schriftelijk
1
POAF05
2
Duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo)
Schriftelijk
2
POAF06
2
Publiekrecht
Schriftelijk
2
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
POAF01
3
POAF02
2
Assessment Trainingen: interviewen, schrift. rapporteren en onderzoek
POAF03
2
POAF04
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Landbouwkunde Landbouwbeleid
Literatuur
Landbouw Economisch Bericht 2015 (internet) EU beleid voor landbouw, voedsel en groen, Wageningen, 3e druk 98790-8686-076-0 Megatrends impacting the European agrifood industry (PwC) Basisboek duurzame ontwikkeling, N. Roorda, Noordhoff, 2e druk, 97890-0179-638-9 Praktisch omgevingsrecht. H.M. Liedekerken, Noordhoff 1e druk 978 90 01 81334 5
Geen Analyseren van de agri- en food business en inzicht verkrijgen in trends en ontwikkelingen die zich op nationaal, Europees en mondiaal niveau voordoen. Startend medewerker in een bedrijf behorende tot agri-foodbusiness Colleges, excursies, werkgroepen, zelfstudie Doelstellingen (de student): kan structuren, trends en ontwikkelingen in de agribusiness in beeld brengen kan handelsstromen in de agribusiness in beeld brengen kan het nationale, Europese en mondiale landbouw- en voedselbeleid analyseren en in een historische context plaatsen. kan megatrends in de agrifood industry herkennen
Duurzaamheid en maatschappelijk kan aspecten van duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen verantwoord vertalen op bedrijfsniveau. ondernemen Publiekrecht kan zich oriënteren op het bestuursrecht en het omgevingsrecht CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Duurzaam handelen Globaliseren Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 319 van 347
versie 1.0, september 2015
PODB Oriëntatie Dier en Bedrijf (PODB) Orientation Anima land Company Coördinator: Onderdelen PODB01
Stpt 3
PODB02
2
PODB03
2
PODB04
2
PODB05
2
PODB06
1
PODB07
1
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Fysiologie/anatomie van dieren Voeding Bedrijfsoriëntatie
Studiepunten:
L. Spit (SPL) Naam Assessment Cursus Gezond functioneren Dier Cursus Voeding Cursus Bedrijfsoriëntatie Cursus Communicatie Training Bedrijfsoriëntatie Training doelgericht schrijven
Examen Assessment
13
Periode 4
Literatuur Zie modulewerkboek Zie modulewerkboek Handouts Powerpoints Zie modulewerkboek
Schriftelijk
4
Schriftelijk
4
Verslag
4
Mondeling
4
Training
4
-
Verslag
4
Handouts Powerpoints
Geen Binnen de sector of het bedrijf krijg je te maken met nieuwe inzichten op voeding en verzorging van de dieren. Als werknemer moet je deze nieuwe inzichten kunnen delen met klanten en/of collega’s. Daarom leer je in deze module voorlichten. Voorlichter Colleges, excursies, expedities, intervisie en coaching. Doelstellingen (de student): Kan de basis werking van het dier (zowel fysiologisch als anatomisch) uitleggen Kan analyseren wanneer een dier gezond is kan de basis principes van de voeding vertalen naar een specifieke diersoort kan de specifieke behoefte per diersoort bepalen kan de verschillende kenmerken van een aantal typen bedrijven beschrijven kan nieuwe inzichten herkennen en benoemen voor het gekozen bedrijf
Communicatie
kent de basis regels van communicatie en de verdieping hiervan kan de regels van communicatie toepassen in een praktische situatie
Doelgericht schrijven
kan nieuwe inzichten overbrengen op een gekozen doelgroep
CAH competenties:
Ondernemen (niveau 1): toetsen dmv verslag / portfolio Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. analyse van diverse bedrijven Eindkwalificaties: Ontwikkelen van visie en strategie voor een (internationaal) agri-foodbedrijf. Adviseren over financiële aspecten van bedrijfsvoering van een agri-foodbedrijf.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 320 van 347
versie 1.0, september 2015
POHB Oriëntatie Hippisch Bedrijf (POHB) Orientation Equestrian business Coördinator: Onderdelen POHB01
Stpt 3
Naam Assessment
POHB02
2
Praktijk
POHB03
2
Verzorging paard Communicatie -website - didactiek Oriëntatie hippische bedrijven Educatief ontwerpen
POHB04
2
POHB05
2
POHB06
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Paard
Communicatie Bedrijfsoriëntatie Educatie
Studiepunten:
T. Pol-Veenstra (POT)
Examen Assessment
13
Periode 3
Literatuur -
Training
3
boek landelijk examen (ruiter of koetsiersbewijs)
Schriftelijk
3
EHBO paard
opdracht
3
informatie website usability -powerpoints didactiek
Schriftelijk
3
Opdracht
3
Powerpoints en aandachtspunten excursies Stappenplan educatief ontwerp
Geen Oriënteren op bestaande paardenbedrijven (en hun verschillen) en grondslagen communicatie met klanten en omgaan met paarden Startende medewerker paardenbedrijf Colleges, practica, excursies, educatieve producten Doelstellingen (de student): Kan de gezondheid van een paard controleren en afwijkingen aangeven Kan veilig omgaan met paarden Kan een paardenras beschrijven en de werking van een stamboek doorgronden Kan richting opdrachtgever en klanten op de juiste manier communicatie inzetten (aanspreken, omgaan met weerstanden) Weet hoe websites in te zetten en op te zetten
Kan de verschillende type paardenbedrijven aangeven met bijbehorende kenmerken
Kan paardenras en stamboek informatie dmv een educatief product effectief overbrengen op een beschreven doelgroep.
CAH competenties: Innoveren Zelfsturen Ondernemen Eindkwalificaties: Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 321 van 347
versie 1.0, september 2015
Oriënteren op de toekomst (PORT) / Orientation in the Future Coördinator:
Onderdelen
J. Pesman (PEJ)
Stpt
Naam
Studiepunten:
Examen
PORT01
3
PORT03
2
PORT06
0
PORT12
2
Sector oriëntatie
PORT13
2
Sector verdieping
Schriftelijk
PORT18
2
Schriftelijk
PORT19
2
Oriëntatie op Duurzaamheid Formuleren en academisch taalgebruik
Assessment Ketens en Kwaliteit in de EU Training presenteren
13
Periode
Assessment
24
Schriftelijk
123
Opdracht
24
Schriftelijk
Schriftelijk
13 24 24 24
Literatuur Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Literatuur staat in moduleboek
PORT Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Sector oriëntatie en verdieping Ketens en Kwaliteit in de EU
Oriëntatie op duurzaamheid
Formuleren en academisch taalgebruik
Geen Oriënteren in een nieuwe omgeving en de sector Nieuwe medewerker Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verwerven kennis en ontwikkelen vaardigheden. Doelstellingen (de student): Kan basiskennis van voeding, grasland, primaire kengetallen van een veehouderij en fokkerij eigen maken en vertalen naar een primair bedrijf Heeft basiskennis van biologische veehouderij Kan verschillende soorten productieketens van agrarische sectoren beschrijven o.a door het gebruik van cijfers/ kengetallen, inclusief kwaliteitssystemen. Kent zijn/haar eigen betekenis (als student en als groene HBO-er ) in het voedselsysteem Kent zijn/haar eigen Waarden m.b.t. duurzame landbouw en hoe deze het eigen handelen beïnvloeden Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden, weet hoe de agrofood sector bij zou kunnen dragen aan de vitaliteit van de stad en zijn inwoners Kan aantonen dat hij de betekenis van academisch woorden begrijpt Kan complexe(re) academische teksten begrijpen Kan zinnen formuleren met een abstracter gehalte Kan de spellingsregels en de stijlelementen van het Nederlands correct toepassen
CAH-competenties Presenteren Onderzoeken Duurzaam handelen Globaliseren Eindkwalificaties De internationale sector overzien Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 322 van 347
versie 1.0, september 2015
Oriënteren op de toekomst (PORTg)/ Orientation in the Future Coördinator:
Onderdelen
J. Pesman (PEJ)
Stpt
PORTg01
3
PORTg03
2
PORTg06
0
PORTg16
2
PORTg17
2
Naam
Assessment Ketens en Kwaliteit in de EU Training presenteren Sector oriëntatie Sector verdieping
Studiepunten:
Examen
13
Periode
Assessment
2
Schriftelijk
123
Opdracht
2
Opdracht Opdracht
2 2
Literatuur
Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard
Oriëntatie op Schriftelijk 2 Duurzaamheid Formuleren en Literatuur staat in PORTg19 2 academisch Schriftelijk 2 moduleboek taalgebruik Boeken kunnen per jaar verschillen en per moduleonderdeel en vooraf door de docent aangegeven worden afhankelijk van de actualiteit PORTg18
2
PORTg Voorvereisten: Beroepstaak: Rol:
Geen Oriënteren in een nieuwe omgeving en de sector Nieuwe medewerker Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verwerven kennis en Werkvormen: ontwikkelen vaardigheden. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): Heeft inzicht in de nationale en internationale Pet sector en kan diverse kengetallen reproduceren Sector oriëntatie en Heeft inzicht gekregen in de maatschappelijke discussie m.b.t. welzijn en verdieping ethiek. Heeft inzicht gekregen in het toekomstige werkveld en de aansluiting van het curriculum hierop. Ketens en Kwaliteit in de Kan verschillende soorten productieketens van agrarische sectoren beschrijven EU o.a door het gebruik van cijfers/ kengetallen, inclusief kwaliteitssystemen. Kent zijn/haar eigen betekenis (als student en als groene HBO-er ) in het voedselsysteem Kent zijn/haar eigen Waarden m.b.t. duurzame landbouw en hoe deze het Oriëntatie op eigen handelen beïnvloeden duurzaamheid Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden, weet hoe de agrofood sector bij zou kunnen dragen aan de vitaliteit van de stad en zijn inwoners Kan aantonen dat hij de betekenis van academisch woorden begrijpt Kan complexe(re) academische teksten begrijpen Formuleren en Kan zinnen formuleren met een abstracter gehalte academisch taalgebruik Kan de spellingsregels en de stijlelementen van het Nederlands correct toepassen CAH competenties (Propedeuse niveau 1) Presenteren Onderzoeken Duurzaam handelen Globaliseren Eindkwalificaties: De internationale sector overzien Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 323 van 347
versie 1.0, september 2015
Oriënteren op de toekomst TA (PORTt) Orientation on the future Coördinator:
Studiepunten:
J. Pesman (PEJ)
13
PORTt Onderdelen
ECT
PORTt01
3
PORTt03
2
PORTt06
0
PORTt14
2
PORTt15
2
PORTt18
2
PORTt19
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Naam Assessment Ketens en Kwaliteit in de EU Training presenteren Sector oriëntatie Sector verdieping Oriëntatie op duurzaamheid Formuleren en academisch taalgebruik
Examen
Periode
Assessment
24
Schriftelijk
23
Opdracht
24
Documentatie BlackBoard
1234
Documentatie BlackBoard
Schriftelijk Opdracht Presentatie Schriftelijk Schriftelijk Schriftelijk
1234 24
24
Literatuur Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard
Literatuur staat in moduleboek Documentatie BlackBoard Literatuur staat in moduleboek
Geen Oriënteren in een nieuwe omgeving en de sector Nieuwe medewerker Diverse werkvormen in cursussen en trainingen voor verwerven kennis en ontwikkelen vaardigheden. Doelstellingen (de student):
Tuinbouw en Akkerbouw: Kent de omvang en het belang van de plaats van de (glas) tuinbouw- en akkerbouwsector in Nederland en Europa, kent Sector oriëntatie en diverse teeltsystemen en teeltwijzen in de tuinbouw en verdieping heeft kennis van teeltvoorbereiding in de akkerbouw Basis plantkunde: Kan basis onderwerpen van de plantkunde uitleggen Bemesting: Kan de basis van bemesting uitleggen Ketens en Kwaliteit in de EU
Oriëntatie op duurzaamheid
Kan verschillende soorten productieketens van agrarische sectoren beschrijven o.a door het gebruik van cijfers/ kengetallen, inclusief kwaliteitssystemen Kent zijn/haar eigen betekenis (als student en als groene HBO-er ) in het voedselsysteem Kent zijn/haar eigen Waarden m.b.t. duurzame landbouw en hoe deze het eigen handelen beïnvloeden Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden Kent de mogelijkheden en belemmeringen om biomassa te verwaarden, weet hoe de agrofood sector bij zou kunnen dragen aan de vitaliteit van de stad en zijn inwoners
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 324 van 347
versie 1.0, september 2015
Kan aantonen dat hij de betekenis van academisch woorden begrijpt Kan complexe(re) academische teksten begrijpen Kan zinnen formuleren met een abstracter gehalte Kan de spellingsregels en de stijlelementen van het Nederlands correct toepassen CAH competenties (Propedeuse niveau 1) Presenteren, Onderzoeken, Duurzaam handelen, Globaliseren Formuleren en academisch taalgebruik
Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van toegepast onderzoek Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product Opzetten en borgen van een kwaliteitszorgsysteem in de keten
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 325 van 347
versie 1.0, september 2015
PP1G Personal learning phase 1 Coördinator: F.L.M. Braakhuis (BRF) Onderdelen EC Naam Tentamen PP1A01 1 Competentie ManaOpdracht gement en Persoonlijke Ontwikkeling PP1A02 2 Nederlands Schriftelijk
Studiepunten: Periode 4
2
PP1A03
2
Engels
Schriftelijk 4
PP1A04
1
PP1A06
1
PP1A08
1
Ethiek GSO, GMD en GB
Opdracht
Wiskunde en Excel GSO, GMD en GB Internationale oriëntatie
Schriftelijk
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands
Engels
Ethiek Internationaliseren Wiskunde en Excel
4
Opdracht
8 Literatuur
1 2
W. Hoogland, R. Dik, I. Brand, Rapport over Rapporteren, 6e druk, 2010, Noordhoff. HOGESCHOOLTAAL. Dit programma moet apart besteld worden via www.hogeschooltaal.nl. LET OP: je hebt Adobe Flash nodig op je computer voor dit pakket. P. Dummet. Life advanced National Geographic. ISBN: 9781133315735 Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de driedaagse workshop Reader Divers, informatie wordt op Blackboard geplaatst
Geen Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in het groene domein Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden Internaliseren van moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van verslagen. Doelstellingen (de student): Ontwikkelt door CMP zelfbewustzijn, het nemen van verantwoordelijkheid, het stellen van realistische en persoonlijke doelen, het toetsen van persoonlijke doelen, besluiten tot leeractiviteiten en evalueren en reflecteren. 1. Kan rapporteren volgens richtlijnen in de checklist schriftelijk rapporteren. 2. Kan samenvatten 3. Kan doelgroepgericht en creatief schrijven. 4. Kan een CV opstellen Vaardigheden worden geoefend op HBO-niveau. 1. Krijgt een grotere woordenschat in de Engelse vaktaal die nodig is in het werkveld. 2. kan lezingen en discussies kort samenvatten. 3. Kan in het Engels presenteren. 4. Is zich bewust van persoonlijke kwaliteiten en teamrollen. Vaardigheden worden geoefend op B2/C1 niveau. De student heeft kennis van actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in het groene domein Werkt samen en voert een project uit met mensen uit een ander land, met een andere taal, uit het eigen domein 1. Heeft basiskennis wiskunde van toepassing voor de opleidingen gb, gso en gmd. 2. Heeft basiskennis excel.
CAH competenties: Presenteren, Zelfsturen, Globaliseren
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 326 van 347
versie 1.0, september 2015
PP1T
Persoonlijke leerfase 1 (PP1T) Personal learning phase 1 Coördinator: Onderdelen PP1A01
F. Sibma (SIF)
ECTS
Naam
1
Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands
PP1A02
2
Examen
Studiepunten: Periode
2
Engels
Literatuur
Assessment 4
Schriftelijk 2
PP1A03
Schriftelijk 4
PP1A05 PP1A07
1 1
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Competentie Management en Persoonlijke Ontwikkeling Nederlands
Ethiek TB en BVG
Opdracht
Wiskunde en Excel TB en BVG
Schriftelijk
4 1
HOGESCHOOLTAAL. Dit programma moet apart besteld worden via www.hogeschooltaal.nl. Hoogland, W. e.a. (2010). Rapport over rapporteren. Noordhoff, Groningen. 6e druk. ISBN 9789001768997. Dummet, P., Hughes, J. Stephenson, H (2013). LIFE Advanced C1. Uitgever National Geographic Learning / Cengage Learning, ISBN 978-1-1333-1573-5 Powerpoints en de Informatie aangedragen tijdens de driedaagse workshop Materialen op blackboard
Geen Kennis nemen van en inzicht krijgen in de actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste (humane) Biologie Communiceren: ontwikkelen van verbale en schriftelijke vaardigheden om de dialoog en samenwerking aan te gaan met andersgezinden Internaliseren: moreel leren handelen en reflecteren in de eigen beroepspraktijk Nvt Diverse werkvormen worden toegepast in de trainingen, zoals zelfgeorganiseerde excursies; groepsgewijze instructie; persoonlijke coaching; hoorcolleges; werkcolleges en schrijven van rapporten. Doelstellingen (de student): Ontwikkelt door CMP zelfbewustzijn, het nemen van verantwoordelijkheid, het stellen van realistische en persoonlijke doelen, het toetsen van persoonlijke doelen, besluiten tot leeractiviteiten en evalueren en reflecteren.
Engels
7
Ethiek
Wiskunde en Excel
Leert spelling, stijl en grammatica tot in de puntjes beheersen. De woordenschat wordt verruimd, zodat de student kan variëren en sprankelende, originele teksten kan creëren. Leert een inventarisatierapport te schrijven, en leert te rapporteren. Kan naast het trainen van de algemene vaardigheden, ook lezen en samenvatten van wetenschappelijke artikelen en rapporten Kan doelgericht en creatief schrijven Wordt vertrouwd met de Engelse vaktaal die nodig is in het werkveld. Kan kort samenvatten van lezingen en discussies. Kan presenteren in de Engelse taal Is zich bewust worden van persoonlijke kwaliteiten, teamrollen en van interculturele verschillen. Vaardigheden worden geoefend op C1 niveau. Heeft kennis van actuele maatschappelijke en ethische dilemma’s in de Toegepaste (humane) Biologie Leert basis wiskunde voor Biologie Kan een aantal basishandelingen in Excel uitvoeren
CAH competenties: In het Competentiedossier toont de student aan competent te zijn in alle 10 CAH competenties op niveau 1 te hebben ontwikkeld Binnen de cursussen/trainingen in PPT1 werkt de student aan de competenties: 6. Organiseren 38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 327 van 347
versie 1.0, september 2015
7. Zelfsturen 10. Globaliseren
Eindkwalificaties: Inzicht hebben in eigen functioneren binnen het biologische werkveld, daarin duurzaam handelen en dit kunnen verantwoorden.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 328 van 347
versie 1.0, september 2015
PPGG Planten, Groei en Gezondheidswaarde (PPGG) Plants, Growth and Healt Value Coördinator:
Studiepunten:
Erwin Roze (ROE)
Onderdelen
Stp
Naam
PPGG01
3
Assessment
PPGG02
3
Cursus Groeifactoren en ontwikkeling van planten
Schriftelijk
T3 en T4 (2 deelexamens)
PPGG03
2
Cursus Erfelijkheidsleer
Schriftelijk
T4
PPGG04
2
Cursus Van plant tot pil
Schriftelijk
T4
PPGG05
2
Practicum
T4
• Practicumhandleidingen (blackboard)
PPGG06
1
Practicum
T4
• Practicumhandleidingen (blackboard)
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Groeifactoren en ontwikkeling van planten
Genetica
Plantenveredeling Plantenfysiologie en inhoudsstoffen
Examen Assessment
13
Practicum plantenweefsels en weefselkweek Practicum Van plant tot pil
Periode
Literatuur
T4 • Campbell Biology (10th ed., 2014) ISBN 978-1292-00865-3 • Dictaat nr. 15 100028 • Powerpoints. • Campbell 10th ed. • Dictaat nr. 15 59001 • Powerpoints • Campbell 10th ed. • Dictaat nr.15 100028 • Powerpoints.
Taxonomie en morfologie van planten (deel van module PECL) Het opstellen van een goed gefundeerde plan van aanpak om te komen tot een gezondheidsondersteunende / –bevorderende plantinhoudsstof Junior onderzoeker/adviseur Colleges, werkcolleges, practica, excursie Doelstellingen: ‘de student kan’ de groei van planten omschrijven en weergeven welke factoren daarbij een rol spelen uitleggen welke invloed licht, water en mineralen hebben op de droge stofproductie en -verdeling van planten uitleggen hoe de opname en het transport van water en opgeloste stoffen bij planten plaatsvindt de basis van de organische chemie binnen planten uitleggen. uitleggen hoe de meiose en generatieve voortplanting bijdraagt aan genetische variatie wetten van Mendel gebruiken bij het voorspellen van de nakomelingschap van een kruising in het nakomelingschap eventuele afwijkingen van de wetten van Mendel herkennen de genetische achtergrond van een populatie en de factoren die invloed hebben op de genetische samenstelling van een populatie toelichten verschillende vormen van vegetatieve voortplanting van planten benoemen aangeven hoe genetische variatie kan worden gebruikt in de plantenveredeling de werkwijze van de plantenveredeling beschrijven omschrijven hoe externe invloeden in een plant worden vertaald in interne regulering; aangeven welke hormonen in een bepaald ontwikkelingsstadium actief zijn en hoe ze werken; de functie van een aantal plantinhoudsstoffen beschrijven
CAH competenties: 3 Presenteren (niv. 1): Toetsen d.m.v. het presenteren van eigen onderzoeksresultaten aan een onderzoeksteam van medestudenten. De student rapporteert over zijn PvA en verdedigt deze aanpak met overtuiging. 4 Onderzoeken (niv. 1): Toetsen d.m.v. het opstellen van een onderzoeksplan en het uitvoeren van een onderzoek om het effect van een bepaalde groeifactor op een bepaalde plantensoort te meten. 5 Innoveren (niv. 1): De student kan informatie uit andere situaties interpreteren en benutten t.b.v. zijn eigen onderzoeksvraag en hierover helder rapporteren. De student bedenkt een plan van aanpak voor het proces van plant tot pil en kan aangeven wat de innoverende factor is. Eindkwalificaties:
Opzetten, uitvoeren en verslagleggen van biologisch praktijkonderzoek Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 329 van 347
versie 1.0, september 2015
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 330 van 347
versie 1.0, september 2015
PPL1 Persoonlijke leerfase jaar 1 (PPL1) Personal Learning Phase 1 Coördinator:
Onderdelen
Studiepunten:
M. Breel (BRM)
EC
Naam
Type tentamen
5
Periode
PPL101
1
CMP najaar
Opdracht
2
PPL102
1
CMP voorjaar
Opdracht
4
PPL104
2
Propedeuse PVB
Opdracht
4
PPL105
1
Individuele Kennisontwikkeling
Opdracht
2
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: CMP najaar CMP voorjaar Training ‘Leren studeren’
Literatuur Documentatie BlackBoard Remind Boek, Via Campusshop of www. remindlearning.nl Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard Documentatie BlackBoard
Geen Oriënteren op en demonstreren van eigen competentie- en persoonlijke ontwikkeling Aspirant HBO-werknemer Mentoruren, training, excursies, individuele gesprekken, praktijkproef (rondleiding + studiegroepbijeenkomst) Doelstellingen: (de student kan) zichzelf analyseren op basis van de basisvraag ‘Wie ben ik?’ en deze analyse schriftelijk en mondeling toelichten (zelfbewustzijn) door regelmatige reflectie zijn / haar competentieontwikkeling beschrijven en toelichten (stellen van realistische en persoonlijke doelen) door verschillende opdrachten verantwoorde en gerichte keuzes maken in zijn/haar studieloopbaan en studiekeuzes (nemen van verantwoordelijkheid)
Propedeuse PvB
in een authentieke situatie een aantal vastgestelde competenties op niveau 1 demonstreren
CAH competenties: Samenwerken Presenteren Onderzoeken Organiseren Zelfsturen Eindkwalificaties:
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 331 van 347
versie 1.0, september 2015
PPL1i Personal development (PPL1i) Coordinator: Module elements
EC
PPl1i01
1
PPL1i02
1
PPL1i21
W. van der Vlis (VLW) Name Managing competencies 1 Managing competencies 2
2
English 1
credits:
7
Exam
Period
Literature
Assignment
2
materials provided by lecturer
Assignment
4
materials provided by lecturer
Written exam
12
McCarthy, M. & O'Dell, F. (2012) English Vocabulary in Use; upper-intermediate. Cambridge University Press. ISBN 9781107600942 Hewings, M. (2010) Advanced Grammar in Use. Cambridge: Cambridge University Press. ISBN 9780521614030
PPL1i22
2
PPL1i23 1 Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: English Personal development Study tour
English 2
Written exam
34
Team work
Assignment
1
N.A
None N.A. N.A. Lectures, training, assignments, exams, introduction week,
Learning objectives (the student): Is able to obtain CEFR level B2 at the end of year 1 with a strong focus on obtaining a broad spectrum of vocabulary. At the end of year 2 students need to be able to pass the CAE exam on CEFR C1 level. is able to describe and explain their progress in correlation to competencies on level 1. Students will be able to explain their progress by means of SMART examples of the 10 CAH Vilentum competencies and obtain level 1 for all 10 competencies.
is able to understand the context of the international food business on Iceland.
CAH Vilentum competencies: To cooperate (level 1): students start a project for the module PSIF on Iceland. This competency will be assessed by the assessment form provided by the module PSIF, where attention will be paid to their cooperation, resolving problems, tackling difficulties, assessed by means of declaration of process. To research (level1): students gain knowledge on the international food business sector in Iceland where they do research on an Icelandic food product to see if it can be exported to other countries. It includes partly market and product research linked to the PSIF module. To organize (level1): students plan and organize their own assignments, projects, and progress in this module by means of project deadlines, learning tasks of other modules and assignments. To introspect (level 1): Assessed by means of assignments in which students show examples of situations where they worked on improving their competencies The examples given are based on the goals students set at the beginning of the year and halfway through the first year. The examples are given using the STARR method and goals are formulated according to the SMART method. Final qualifications: management and development of own personal behaviour
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 332 van 347
versie 1.0, september 2015
PPMB Praktijkmodule Propedeuse Bedrijfskunde (PPMB) Practical module propaedeutics B&A Coördinator:
Studiepunten:
J. Timmers (TIJ)
Onderdelen
Stpt
Naam
PPMB01
10
Praktijkstage B&A
Opdracht
4
PPMB02
3
Praktijkopdrachten
Verslag
4
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Bedrijfsprocessen
Examen
13
Periode
Literatuur Zie stagewerkboek en Blackboard cursus PPMB Zie Blackboard cursus PABP
PABP gevolgd Oriëntatie op bedrijf en de sector, procesanalyse Junior medewerker Stage Doelstellingen (de student): Kennismaken met bedrijfsprocessen op (afhankelijk van de major) één van de volgende bedrijven: primair agrarisch bedrijf, mechanisatiebedrijf, hippisch bedrijf, bedrijf in de agro- en foodsector Analyseren van een bedrijfsproces en adviseren t.a.v. knelpunten Uitvoeren van een werkzaamheden op verschillende afdelingen van het stagebedrijf Positie van het stagebedrijf in de sector uitleggen Actoren uit de betreffende sector en de relaties daartussen benoemen
Oriëntatie op de sector CAH competenties: Organiseren Presenteren Samenwerken Eindkwalificaties: Opstellen en uitvoeren van een bedrijfskundig praktijkonderzoek in de agri-food sector. Management van organisaties, processen, projecten en mensen. Sturen en ontwikkelen van eigen professioneel handelen.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 333 van 347
versie 1.0, september 2015
PPMV Praktijkmodule V&G (PPMV) Practical module propaedeutics V&G J. Ludema (LUJ) (DV) A. Ruijssenaars (RUA) (TA)
Coördinator:
Studiepunten:
13
Onderdelen
Stpt
Naam
Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel)
Periode
Literatuur
PPMV01
10
Praktijkstage
Opdrachten
4
Zie modulewerkboek
PPMV02
3
Practica en opdrachten praktijkbedrijven
Opdracht
4
Zie modulewerkboek
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Praktijkstage
Opdoen van praktische vaardigheden op een primair bedrijf Agrarisch ondernemer Practica en stage Doelstellingen (de student): - doet op een primair bedrijf praktische (ervarings)kennis en vaardigheden op - krijgt ondersteuning van theorielessen en toepassing van de geleerde kennis en vaardigheden - verkrijgt inzicht in de bedrijfsvoering van primaire bedrijven - krijgt de mogelijkheid om zich te oriënteren op een bedrijf in een andere sector en regio - verkrijgt inzicht in de netwerken met dienstverlenende organisaties - integreert modules met de primaire praktijk - vergroot zijn/haar eigen netwerk - praktische (ervarings)kennis en vaardigheden opdoen op verschillende primaire bedrijven van verschillende sectoren
Practica en praktijkopdrachten CAH competenties: Leiding geven Onderzoeken Organiseren Duurzaam handelen Eindkwalificaties: Dier- en veehouderij Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen Tuin- en akkerbouw Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product Ondernemend handelen en reflecteren
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 334 van 347
versie 1.0, september 2015
PPRO Productontwikkeling (PPRO) Product Development Coördinator: Onderdelen PPRO01
Studiepunten:
L. Spit (SPL) Stpt
Naam Assessment
Examen Assessment
3 PPRO02
Cursus Projectmanagement Cursus Fysiologie
2
12 Verslag Schriftelijk
2
PPRO05 PPRO08 PPRO09
1 2 1
Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Productontwikkeling
Voeding en Fysiologie
Verpakkingen Practicumvaardigheden
Projectmanagement
2 Cursus Voeding
Schriftelijk
Training gesprekstechnieken Inleiding marketing
Mondeling
Training verpakking
Mondeling
2
Voorvereisten:
Periode 2
PPRO03 PPRO04
13
Schriftelijk
2 1 2 2
Literatuur Informatie en feedback op leertaken inhouden van de verschillende onderdelen Projectmanagement, R. Grit. Biology, Campbell en Reece. Losse artikelen en Power Point presentaties Losse artikelen en Power Point presentaties Losse artikelen en Power Point presentaties Losse artikelen en Power Point presentaties Losse artikelen en Power Point presentaties
Geen Het ontwikkelen van een nieuwe diervoeding inclusief verpakking. Productontwikkelaar Colleges, practica, excursies, studiegroepen Doelstellingen (de student): kan alle facetten van productontwikkeling (van idee tot eindproduct) benoemen en hier een toelichting op geven kan een verpakking maken die voldoet aan de Diervoederwetgeving inclusief commerciële claims kan de verteringsprocessen van verschillende huisdieren uitleggen kan uitleggen hoe de voeding verteerd en benut wordt kan uitleggen hoe verschillende soorten petfood gemaakt worden is in staat een verpakking te ontwerpen die aansluit bij de doelgroep en gebruiker. Kan gemaakte keuzes onderbouwen
Kan basis laboratorium vaardigheden uitvoeren Kent de veiligheidsvoorschriften van het laboratorium Is in staat om proefgegevens te rapporteren en analyseren. is in staat door het stellen van gerichte vragen alle benodigde informatie te verzamelen voor het schrijven van een projectplan.
CAH competenties: Presenteren Ondernemen Innoveren Organiseren Eindkwalificaties:
De internationale sector overzien Ontwikkelen en vermarkten van producten en/ of diensten Vertalen en toepassen van beleid Interactief informeren van specifieke doelgroepen
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 335 van 347
versie 1.0, september 2015
PPVW Praktijkmodule VWO DV en TA (PPVW) DV: J. Ludema (LUJ) A. Pasman (PAA) TA: A. Ruijssenaars (RUA)
Coördinator:
Onderdelen
PPVW01
Stpt
5
Naam
Praktijkstage
PPVW02
5
Praktijkstage
PPVW03
3
Practica en opdrachten praktijkbedrijven
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Praktijkstage
Studiepunten:
Type tentamen (max. 1 per moduleonderdeel) Verslag
Verslag
Actieve participatie/ aanwezigheid verplicht
Periode
13
Literatuur
Voorstage voordat student op school komt
Zie modulewerkboek
Zomer na studiejaar 1
Literatuur uit PORT, PBAN, PPMV en PIMV (DV) / PAAT (TA) Documentatie op BlackBoard
13 (DV) 4 (TA)
Zie modulewerkboek
Geen Opdoen van praktische vaardigheden op een primair bedrijf Agrarisch ondernemer Practica en stage Doelstellingen (de student): doet op een primair bedrijf praktische (ervarings)kennis en vaardigheden op krijgt ondersteuning van theorielessen en toepassing van de geleerde kennis en vaardigheden verkrijgt inzicht in de bedrijfsvoering van primaire bedrijven krijgt de mogelijkheid om zich te oriënteren op een bedrijf in een andere sector en regio verkrijgt inzicht in de netwerken met dienstverlenende organisaties integreert modules met de primaire praktijk vergroot zijn/haar eigen netwerk doet praktische (ervarings) kennis en vaardigheden op, op verschillende primaire bedrijven van verschillende sectoren
Practica en praktijkopdrachten CAH competenties: Leiding geven Onderzoeken Organiseren Duurzaam handelen Ondernemen Eindkwalificaties: DV - Analyseren en optimaliseren van een dier- en veebedrijf in relatie tot de omgeving - Maatschappelijk Verantwoord ondernemen en zelfsturen TA - Voorlichten en communiceren op gebied van teelt en/of product - Ondernemend handelen en reflecteren
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 336 van 347
versie 1.0, september 2015
PSCH Schakelvakken Almere (PSCH) Level determination subjects Coördinator: Onderdelen
Studiepunten:
W. van der Heide (HEW) ECTS
PSCH01
Naam
Examen
Periode
Schakel scheikunde
Schriftelijk
2
Schakel biologie
Schriftelijk
1
1 PSCH02
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Scheikunde
Biologie
1 Literatuur Scholte, H. ea, 2011. Basisvaardigheden, toegepaste scheikunde. Noordhoff Uitgevers. A.N.J.A. Ridder en K. van der Burgt, 2012. Basisboek Biologie, Pearson Benelux BV.
Geen N.v.t. N.v.t. Colleges, practica Doelstellingen (de student kan): een reactievergelijking weergeven en kloppend maken; bindingstypen in stoffen benoemen; benoemen op welke principes scheidingstechnieken gebaseerd zijn; zouten herkennen en neerslagreacties voorspellen met behulp van de oplosbaarheidstabel; uitleggen hoe een atoom is opgebouwd en termen als atoomnummer, atoommassa, molecuulmassa en ionmassa, molaire massa (of molmassa) hanteren; rekenen van mol naar gram en andersom, gram/ liter naar mol/ liter (M) en andersom; koolwaterstoffen naamgeven en hun ruimtelijke structuur weergeven; verschillende additie- en condensatiepolymerisatie reacties herkennen; de structuur van biologische macromoleculen als vet, fosfolipiden, eiwit, suikers , RNA en DNA, weergeven en kent het type binding tussen de monomeren het principe van transcriptie en translatie uitleggen en een DNA-code vertalen naar een eiwitcode; rekenen met pH en pOH en ionconcentraties van OH- en H+ voor sterke zuren en basen. De student kan de volgende begrippen uitleggen: Kenmerken, vorm en functie van organen, cellen en weefsels; Het principe van celtransport (osmose en diffusie); Werken met de microscoop en eenvoudige preparaten maken; Erfelijkheidsleer: genotype en fenotype, stambomen, kruisingsschema’ s maken, geslachtschromosomen; DNA , mitose en meiose, mutaties; Stofwisseling, enzymen en kringlopen (C- en N-kringloop); Enkele experimenten uitvoeren in lab om effect van pH en temperatuur op enzymwerking te demonstreren.
CAH competenties: N.v.t Eindkwalificaties:
N.v.t
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 337 van 347
versie 1.0, september 2015
PSEF Settling in European food business (PSEF) S. Kuipers-Moroza (MOS)
Coordinator: Module elements PSEF01
credits:
13
EC
Name
Exam
Period
Literature
3
Assessment
2
N.A.
PSEF02
2
Intercultural Communication
Report; Presentation Written exam; assignments
1
Nunez, C., Mahdi, R. & Popma, L. (2014) Intercultural Sensitivity, from denial to intercultural competence. Assen: van Gorcum. ISBN: 9789023251330
PSEF03
2
Introduction to macro economics
Written exam
1
PSEF04
2
Global politics and the legal environment
Written exam
2
Hullema, W. & Marijs, H. (2012) Economics and Business environment. Houten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001813932 N.A.
PSEF05
4
European food business and agricultural food policy
Essay
2
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Political developments regarding food production and trade European food business and policies Macroeconomics Intercultural communication theories
Paarlberg, R. (2013). Food Politics; what everyone needs to know. Oxford: Oxford University Press. ISBN: 9780199322381
None Preparation of a report about possibilities to introduce a food product on a foreign market(s). Presenting the report to a group stakeholders (assessors). A member of a consultancy team that is responsible for introducing a food product with specific qualities (identity) on a foreign market(s). Study tour, guest lectures, excursions, lectures, group assignments. Learning objectives - the student is: Is able to explain the link between food policies and international food market Is able to give examples of most recent developments in the agro-food sector Is able to explain the role and influence of various food business stakeholders Is able to determine various organisations behind international food policies Is able to analyse the intensity of competition in a particular industry Is aware of the role of economic environment, developments and risks Knows his/her own culture, can identify intercultural differences (based on theory) Is able deal with intercultural differences when dealing with people abroad Is able to make an intercultural strategy for a company Is able to understand the role of food (consumption) in intercultural communication
CAH competences: To cooperate / collaborate (level 1): Is able to contribute effectively to group work and activities, reporting progress in a logbook. To research (level 1): Student analyses the possibility to introduce a food product on a foreign market through extensive market analysis. Is able to identify and describe such a development, give recommendations. To appreciate the global perspective (level 1): Student considers the world one’s playing field and functions well in an international environment. Student analyses various countries in order to find the best export market. Student should be able to explain how the global food policy influences the international food market. Final qualifications: To know the current developments in the agri-food sector Effective cooperation and communication in a multi-disciplinary, intercultural environment.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 338 van 347
versie 1.0, september 2015
PSEV Sectorvisie Dier (PSEV) Sector vision Animal Coördinator:
Studiepunten:
Sandra Haven
13
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Periode
PSEV01
3
Assessment
Assessment
2
PSEV02
2
PSEV03
2
PSEV04
2
PSEV05
2
PSEV06
1
PSEV07
1
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden:
Sector
Cursus Introductie in de sector Cursus Dier in de sector Cursus Trends en ontwikkelingen
Mondeling
Cursus MVO
Schriftelijk
Training Eigen positie in de sector Training Onderzoek / Interview
Verslag
Opdracht
Training Training
2 2 2 2 2 2
Literatuur Handouts Powerpoints Handouts Powerpoints? Handouts Powerpoints? Handouts Powerpoints Handouts Powerpoints? Handouts Powerpoints Handouts Powerpoints
Geen Als beginnend bedrijfskundige ga je je toekomstige sector in kaart brengen. Je onderzoekt en analyseert netwerken van bedrijven binnen deze sector en weet welke trends en ontwikkelingen er spelen. Onderzoeker Colleges, excursies, intervisie en coaching. Doelstellingen (de student): Kan de gekozen dierbranche (algemene sector) beschrijven middels bedrijfsnetwerken en branchegegevens Kan de belangrijkste welzijnsaspecten binnen de gekozen branche benoemen en toelichten. Kan inzicht geven in mogelijke toekomstige eigen positie binnen de branche
Trends en ontwikkelingen
kan trends en ontwikkelingen in de gekozen branche herkennen en benoemen
MVO
kan aangeven wat Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen inhoudt kan onderbouwen of MVO toegepast wordt in de gekozen sector
Onderzoek
kent de basis regels van onderzoeken en de verdieping hiervan kan de regels van onderzoeken in een praktische situatie toepassen
CAH competenties:
Presenteren (niveau 1): toetsen d.m.v. verslag en voorlichting Onderzoeken (niveau 1): toetsen d.m.v. analyse van diverse bedrijven Duurzaam handelen (niveau 1): toetsen door het analyseren van nieuwe inzichten en dit kunnen overbrengen aan de doelgroep Globaliseren (niveau 1): toetsen middels trends en ontwikkelingen Eindkwalificaties: Weten wat er speelt in de internationale agri-food sector. Ondernemen en innoveren in de internationale agri-foodbusiness
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 339 van 347
versie 1.0, september 2015
PSIF Settling in international food business (PSIF) Coordinator: Module elements PSIF01
credits:
S. Kuipers (MOS)
13
EC
Name
Exam
Period
Literature
3
Assessment
Assessment
2
N.A.
PSIF03
2
Introduction to macro economics
Written exam
1
PSIF06
2
Written exam
2
PSIF07
4
Assignment
2
Paarlberg, R. (2013). Food Politics; what everyone needs to know. Oxford: Oxford University Press. ISBN: 9780199322381
PSIF12
2
Global politics and legal environment International food business and agricultural food policy Intercultural Communication
Hullema, W. & Marijs, H. (2012) Economics and Business environment. Houten: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001813932 N.A.
Written exam
1
Nunez, C., Mahdi, R. & Popma, L. (2014) Intercultural Sensitivity, from denial to intercultural competence. Assen: van Gorcum. ISBN: 9789023251330
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Political developments regarding food production and trade International food business and policies Macroeconomics Intercultural communication theories
None Preparation of a report about possibilities to introduce a food product on a foreign market(s). Presenting the report to a group stakeholders (assessors). A member of a consultancy team that is responsible for introducing a food product on a foreign market(s). Study tour, guest lectures, excursions, lectures, group assignments. Learning objectives - the student is: Is able to explain the link between food policies and international food market Is able to give examples of most recent developments in the agro-food sector Is able to explain the role and influence of various food business stakeholders Is able to determine various organisations behind international food policies Is able to analyse the intensity of competition in a particular industry Is aware of the role of economic environment, developments and risks Knows his/her own culture, can identify intercultural differences (based on theory) Is able deal with intercultural differences when dealing with people abroad Is able to make an intercultural strategy for a company
CAH competences: To cooperate / collaborate (level 1): Is able to contribute effectively to group work and activities, reporting progress in a logbook. To research (level 1): Student analyses the possibility to introduce a food product on a foreign market through extensive market analysis. Is able to identify and describe such a development, give recommendations. To appreciate the global perspective (level 1): Student considers the world one’s playing field and functions well in an international environment. Student analyses various countries in order to find the best export market. Student should be able to explain how the global food policy influences the international food market. Final qualifications: To know the current developments in the agri-food sector Effective cooperation and communication in a multi-disciplinary, intercultural environment.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 340 van 347
versie 1.0, september 2015
PSTO Stedelijke ontwikkeling PSTO Urban development Coördinator: Onderdelen PSTO01
3
Naam Assessment
Tentamen Assessment
Periode 2
PSTO02
2
Demografie en Planologie
Schriftelijk
1
PSTO03
2
Stedelijke ontwikkeling
Schriftelijk
1
PSTO04
2
Schriftelijk
2
PSTO05
2
Projectontwikkeling Training Onderzoeksvaardighe den
Opdracht
2
Training Presenteren
Opdracht
2
PSTO06
PSTO07
EC
Studiepunten:
Mila de Grip
1
1
Training Duurzaamheid
Opdracht
1
13
Literatuur Modulewerkboek op Blackboard Basisboek ruimtelijke ordening en planologie, B. van Schijndel, Groningen/Houten, Noordhoff Uitgevers bv. 2013. ISBN 9789001761448 Van 2 naar 16 miljoen mensen : demografie van Nederland, 1800 – nu, Th.L.M. Engelen. Amsterdam, Uitgeverij Boom. 2009. ISBN 9789085067139 Basisboek ruimtelijke ordening en planologie, B. van Schijndel, Groningen/Houten, Noordhoff Uitgevers bv. 2013. ISBN 9789001761448 Informatie via Blackboard Informatie via Blackboard Informatie via Blackboard Informatie via Blackboard Informatie via Blackboard Basisboek ruimtelijke ordening en planologie, B. van Schijndel, Groningen/Houten, Noordhoff Uitgevers bv. 2013. ISBN 9789001761448
Voorvereisten:
Geen Projectevaluatie en inventarisatie, het in kaart brengen en analyseren van de openbare Beroepstaak: ruimte en aanbevelingen doen voor stedelijke ontwikkeling. Rol: Beleidsondersteuner gemeente Almere Werkvormen: Trainingen, hoorcollege’s, excursies, samenwerken, gastsprekers en practica. Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): 1. kan op ruimtelijk en demografisch vlak een stadsontwikkeling inventariseren. Planologie en 2. kan vanuit de inventarisatie een specifiek aspect van de stadsontwikkeling analyseren demografie en daaruit aanbevelingen formuleren. Onderzoeksvaardig1. kan een realistisch plan van aanpak opstellen. heden inventarisatie 2. kan stakeholders betrekken bij de inventarisatie van de stadsontwikkeling. en presentatie 3. kan op overtuigende wijze resultaten en aanbevelingen presenteren. CAH competenties, getoetst op niveau 1: 2. Samenwerken 3. Presenteren 8. Ondernemen 9. Duurzaam handelen Eindkwalificaties (o.b.v. Management van de Leefomgeving, voorheen Plattelandsvernieuwing, uit beschrijving landelijk opleidingsprofiel) Interactieve processen opzetten en begeleiden Maken van een sociaaleconomische analyse Opstellen van een beleidsadvies/beleid omzetten in concrete activiteiten Projectmatig/procesmatig werken in een multidisciplinaire omgeving Communiceren met en naar doelgroepen in woord en beeld
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 341 van 347
versie 1.0, september 2015
PSVA Propedeusemodule Schakelvakken (PSVA) Entrance courses Coördinator: Onderdelen
Stpt3
PSVA01
*
PSVA02
*
PSVA0325
*
PSVA046
*
PSVA05
*
PSVA10
*
PSVA15
*
Voorvereisten:
Beroepstaak:
Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: wiskunde
Nederlands
Engels
scheikunde
Studiepunten:
D. de Groot (GRD) Naam Schakel wiskunde Schakel Nederlands Schakel Engels Schakel scheikunde Schakel economie Schakel biologie Nederlands voor Duitse instroom
Examen
Periode4
Schriftelijk
1234
Schriftelijk
1234
Schriftelijk
1234
Schriftelijk
1234
Schriftelijk
1234
Schriftelijk
23
Schriftelijk
1234
3 Literatuur Zie Bb Zie Bb Zie Bb Zie Bb Zie Bb Zie Bb Zie Bb
Op basis van MBO4 diploma of havo diploma toelating tot de gewone route of de verkorte route. Het gaat om bijspijkeren van algemene vakken die ontbreken in het examenprofiel van de vooropleiding. Deze module geldt zowel voor de bachelor als de Ad opleiding. Alle studenten hebben in principe de schakelvakken wiskunde, Nederlands en Engels. Of je één van de overige moet doen hangt af van je vooropleiding en major. Zie hiervoor de de Bb cursus Schakelvakken 1415. NB: Naast PSVA hebben de studenten van de MBO instroom in de 4 jarige of de 2 jarige route ook PDSV in het leerplan, waarin de schakelvakken wiskunde (PDSV7), Nederlands (PDSV8) en Engels (PDSV32) al zitten. Deze 3 schakel-onderdelen hebben ze daarom niet binnen PSVA. HBO studiehouding: lessen volgen, oefenen op school en thuis, doorzetten, tentamens en studiepunten halen. Colleges en werkcolleges (7 of 14 lesweken) en eventueel practicum. Per klas wordt het betreffende PSVA onderdeel in een bepaalde periode ingeroosterd. Zoals boven is te zien kan dat voor elke klas een andere periode zijn. Doelstellingen (de student): Schakel wiskunde is ingangsniveau voor oa statistiek. Havisten met wiskunde B in het examenpakkert hebben vrijstelling voor schakel wskunde. Alle andere CAH studenten (met uitzondering van VWOinstromers) hebben schakel wiskunde te doen. NB: PSVA1 is gelijk aan PDSV7 Schakel Nederlands maakt deel uit van de leerlijn Nederlands die doorloopt t/m het 4 e jaar. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel Nederlands te doen. NB: PSVA2 is gelijk aan PDSV8 Schakel Engels maakt deel uit van de leerlijn Engels die doorloopt tot het 4e jaar. Alle CAH studenten (met uitzondering van VWO-instromers) hebben schakel Engels te doen. In de eerste lesweek worden instaptoetsen georganiseerd. Wie de toets haalt heeft vrijstelling voor schakel Engels. Wie de toets niet haalt moet PSVA32 volgen. NB: PSVA32 is gelijk aan PDSV32 Schakel scheikunde is het vervolg op PDSV4. De CAH studenten die V&G majors volgen en geen scheikunde als examenvak (op MBO of havo of vwo) hadden, moeten doorstroom (PDSV4) en schakel (PSVA4) scheikunde doen. De zomercursus scheikunde (het behalen hiervan was een toelatingsvoorwaarde voor sommige studenten) is gelijk aan PDSV4.
economie
Schakel economie is voor alle CAH studenten van toepassing indien op het MBO doorstroom economie; of op havo of vwo economie, geen examenvak was
biologie
Schakel biologie is voor de studenten van de voedsel en groen opleidingen en hippische bedrijfskunde van toepassing indien op het MBO doorstroom biologie; of op de havo of vwo biologie, geen examenvak was. Binnen het schakelvak biologie worden practica georganiseerd.
Nederlands voor Duitse instroom
Dit moduul is het vervolg op de 3-weekse zomercursus Nederlands. NB: De Duitse studenten volgen naast deze module ook de module PSVA2 mee met hun klas.
CAH competenties: Zelfsturen Organiseren
3
De studiepunten tussen haakjes zijn nodig voor het bepalen van het aantal berekende onvoldoendes De havisten hebben in periode 4 stage, hun schakelvakken kunnen niet in periode 4 vallen. Voor MBO-ers kan dat wel het geval zijn 5 Schakel Engels valt voor de Voedsel&Groen majors om leerplantechnische redenen altijd in het 1 e semester. 6 Schakel scheikunde is alleen bestemd voor de Voedsel&Groen majors. 4
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 342 van 347
versie 1.0, september 2015
Eindkwalificaties:
NVT
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 343 van 347
versie 1.0, september 2015
PSVAi Entrance courses (PSVAi0) Entrance Courses Coordinator: Module elements
credits:
W. van der Vlis (VLW)
EC
Name
Exam
Period
PSVA14
*
Mathematics
Written Exam
2
PSVA16
*
Chemistry
Written Exam
3
PSVA21
*
Entrance requirements:
Microeconomics
Written Exam
1
1 Literature Irénée, D. & Krasser, W., Mathematics for Finance, Business and Economics Groningen: Noordhoff Uitgevers. ISBN: 9789001818623 N.A James, E. (2008) Microeconomics. Ontario: Pearson Education Canada. ISBN: 9780132066785
None
Role: Methods:
Students need to obtain a basic understanding of mathematics, microeconomics and chemistry in order to N.A. Lectures, training, working groups, assignments, exams
Fields of expertise:
Learning objectives (the student):
Chemistry
Is able to understand basic chemical processes relevant for food production
is able to calculate differentiation, linear programming, ABC formula’s, function analysis.
Professional task:
Mathematics
Is able to understand Consumers, Producers, Market Analysis, the concept and importance of demand and supply and producer revenue in relation to elasticity. CAH Vilentum competencies: N.A. Microeconomics
Final qualifications: N.A.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 344 van 347
versie 1.0, september 2015
PSVP Sector Visie Paard (PSVP) Sector vision Equine Industry Coördinator:
13
Onderdelen
Stpt
Naam
Examen
Periode
PSVP01
3
Assessment
Assessment
2
PSVP04
2
Introductie in de sector
schriftelijk
1
PSVP05
2
Paard in de sector 1
Schriftelijk
1
PSVP06
2
Bedrijf in de sector
Schriftelijk
2
PSVP07
2
Paard in de sector 2
Schriftelijk
2
Power point en EHBO paard
PSVP08
2
Trainingen: onderzoeken /presenteren
Training
12
Volgt
Voorvereisten: Beroepstaak: Rol: Werkvormen: Kennisgebieden: Methoden van informatie verzamelen Theorieën van organisatie wetenschappen Randvoorwaarden voor het houden van paarden
Literatuur Power point, gastlessen Dictaat, reader Gedrag en welzijn paard; gids goede praktijken, handboek huisvesting paard
Geen Doel van module is als een Hippische bedrijfskundige naar de Paardensector te kijken Hippische Bedrijfskundige oriënterend in de sector Colleges, excursies, trainingen, onderzoeken Doelstellingen (de student): Kent verschillende methodes van verzamelen van betrouwbare informatie. De kenmerken van betrouwbare informatie bronnen Het belang van betrouwbaar informatie verstrekking van gegevens te onderkennen.
De externe afstemming van het bedrijf: rechtsvormen; omgevingsanalyse; strategie; missie ; visie; bedrijfskolom; concurrentieanalyse.
Management paard: welzijn, gezondheid, fokkerij, voeding, Sector opbouw, bedrijfstak opbouw; functioneren, visie en strategie van actoren. Organisatie van paarden sector: fokkerij, sport en recreatie. Sector specifiek ondernemen.
Organisatie paarden sectoractoren en beleid CAH competenties: Presenteren Onderzoeken Samenwerken Duurzaam handelen Globaliseren Eindkwalificaties:
Studiepunten:
M. Kuypers (KPM
EU/Nationale wetgeving. Europese landbouwpolitiek, Ruimtelijke ordening.
Weten wat er speelt in de internationale agri-foodsector Management van organisaties, processen, projecten en mensen.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 345 van 347
versie 1.0, september 2015
PVEG Voeding en Gezondheid (PVEG) Nutrition and Health Coördinator:
Studiepunten:
A. Okma (OKA)
Onderdelen
ECTS
Naam
Examen
PVEG01
3
Assessment
Assessment
PVEG02
2
Voedingsleer I
Schriftelijk
PVEG03
2
Voedingsleer II
PVEG04
2
Levensmiddelenleer
Periode 4
Literatuur
Schriftelijk Schriftelijk
3
4 4
2
Lifescience chemie
Schriftelijk
3
PVEG05
1
Practicum
Schriftelijk
4
1
Training doelgroepgericht schrijven
PVEG07
Training
Voeding bij gezondheid en ziekte, Nelleke Stegeman, zesde druk, Noordhoff Uitgevers. Brochure nr. 200, Nederlandse Voedingsmiddelentabel, Voedingscentrum, Den Haag Powerpoints Overig uitgereikt materiaal
Murano, P.S. Understanding Food Science and Technology – International Edition Stegeman, N. Voeding bij gezondheid en ziekte Documenten op blackboard
Documenten op blackboard
H. Donkers, S. Markhorst, M. Smits, Journalistiek schrijven voor het hoger onderwijs. 2010. ISBN: 978-90-469-0193-9. Hogeschooltaal.nl
PVEG08
13
4
Voorvereisten:
Module PBFG gevolgd hebben Verdiepen in een voeding- en gezondheidsthema om op basis van de verzamelde (wetenschappelijke) Beroepstaak: informatie een communicatiemiddel (hier: specialistisch / vakbladartikel) te kunnen gaan maken. Rol: Communicatiemedewerker Werkvormen: Colleges, practica, excursies, zelfstudie Kennisgebieden: Doelstellingen (de student): weet hoe de globale spijsvertering van voedsel in het lichaam verloopt kent de macro- en micronutrienten en hun functie in de voeding van de mens weet wat de functies van water in het lichaam zijn en kent de vochtbehoefte weet hoe smaak en smaakbeleving tot stand komt Voedingsleer is zich bewust van de factoren die een rol spelen bij eetgedrag weet dat er een grote verscheidenheid is in voedingspatronen en kent de achtergronden kan een voedingsanamnese afnemen, een voeding berekenen en beoordelen weet wat een gezonde voeding is en is op de hoogte van recente ontwikkelingen op het vakgebied kent de verschillende voedingsvoorlichtingsmodellen en kan ze toepassen. kent de factoren die een rol spelen bij de problematiek rondom welvaartsziekten kan de hierna genoemde thema’s en onderwerpen na afloop van deze cursus goed plaatsen in de praktijk van de industriële voedselproductie: levensmiddelentechnologie; verwerking zuivel, vlees en Levensmiddelenleer plantaardige producten; fysisch chemische processen; voedselveiligheid; voedingsmiddelen microbiologie en conservering; verpakken en bewaren; sensorische aspecten kan de hierna genoemde thema’s en onderwerpen na afloop van deze cursus goed plaatsen, in het bijzonder in de interactie voeding – mens:functionele groepen van chemische stoffen en bijbehorende eigenschappen; structuur en reacties van/met koolhydraten, vetten en eiwitten; energiemetabolisme en Lifescience chemie de belangrijkste biochemische omzettingen van koolhydraten, vetten en eiwitten in de mens; specifieke plantinhoudstoffen; chemische stoffen en hun eigenschappen m.b.t. kleur, smaak en textuur; toxicologie; analyse- en scheidingstechnieken is in staat een goed opgebouwd en duidelijk communicatiemiddel te schrijven/ produceren waarbij goed Doelgroepgericht gebruik wordt gemaakt van de verschillende redactionele aspecten (onder andere indeling, schrijven afbeeldingen, opbouw en taalgebruik) CAH competenties: (De student kan) Presenteren (niv. 1) Onderzoeken (niv. 1) Organiseren (niv. 1) Eindkwalificaties:
De resultaten van het biologisch onderzoek op een passende manier communiceren aan de doelgroep. Kennis van de biologische specialisatie op waarde schatten, toepassen van de laatste ontwikkelingen en verwerven van nieuwe kennis.
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 346 van 347
versie 1.0, september 2015
TPC Typical Product Characterization (TPC) Coordinator: Module elements TPC 1
credits:
M. Dufrechou
EC 4
Name
Exam
assessment
15
Period
Assessment
0 0
TPC 2
3
TPC 3
2
TPC 4
2
TPC 5
2
TPC 6
2
Entrance requirements: Professional task: Role: Methods: Fields of expertise: Quality label/concept of terroir
Product analysis
Quality labels and concept of terroir
Assignment
Product analysis Food production European Food law and policy/risk management Branding of regional products and sales
Literature N.A. Berard, L. & Marchenay, P. (2008) From localized products to geographical indications. ISBN: 978-29528725-1-5 N.A.
Written exam
0
Written exam
0
N.A.
Written exam
0
N.A.
0
N.A.
Written exam
N.A From the producer to the consumer; understanding the quality and diversity of traditional food products, create relations between their localization and the traditional process used; and understanding how the “terroir” can impact the quality of the product A member of a consultancy team who will advise a company within the design and the development of new traditional products. Classes, training, excursion, working groups, assignments, exam Learning objectives (the student): Student is able to find, choose local products and explain history of the product and how it could be promoted Understand the importance of the terroir in the product valorization Determine the different quality labels of these products Student is able to observe the diversity of the products existing, from the different transformation of the raw material to the valorization of the finished product Studens are able to have a primary sensorial evaluation Student is able to understand all the transformation of the product including the impact of the process and the evolution of the intrinsic parameters of the product during the transformation
Food production
European Food law and policy/risk management Branding of regional products and sales
Student is able to understand products making from the raw material to the finished product
Determine the different food law and risk management
Student is able to establish a list of specifications to promote a product and the different prices between basic/quality label products
CAH competences: To cooperate, To globalize, To enterprise Final qualifications: To Enterprise and innovate in the international agri-food business
38 OER CAH Moduleoverzichten
Pagina 347 van 347
versie 1.0, september 2015