Arrangementen Lunch borrel diner

Arrangementen Lunch borrel diner

2015

BESTELLEN Aanvragen voor Banqueting kunnen via [email protected] worden gereserveerd. Borrels, groepslunches en dinerbuffetten dienen minimaal 2 werkdagen van te voren geplaatst te worden. Bij buffetten geldt een minimumafname van 10 personen. Voor alle activiteiten met betrekking tot speciale wensen of grote partijen, waarin het banquetingboek niet voorziet, adviseren wij u ruim van te voren te bespreken. Wij maken in overleg een offerte op maat voor u. Ook voor speciale dieet wensen en/of voor spoedbestellingen kunt u contact opnemen met Daphne Kuijl of Frans van Dijk. Zij zijn te bereiken via nummer 020 – 697 75 68

ANNULERINGEN Reeds geplaatste aanvragen kunnen tot 5 werkdagen voorafgaand aan de activiteit kosteloos geannuleerd worden. Annuleringen na deze tijd, of op de dag zelf worden voor 75% van het offerte bedrag in rekening gebracht.

PRIJZEN Alle prijzen in dit banquetingboek zijn inclusief BTW en benodigde materialen. Alle prijzen zijn per persoon tenzij anders vermeld.

CONTACT Voor al uw vragen en/of opmerkingen over onze Banqueting kunt u contact opnemen met Daphne Kuijl of Frans van Dijk. Zij zijn bereikbaar via onderstaande gegevens: E-mail: [email protected] Telefoon: 020 – 697 75 68.

MENUKAARTEN Voor onze regulieren menukaarten voor lunch, borrel, diner of take-away kijkt u op www.absolutetaste.nl

LUNCHARRANGEMENTEN Wij bieden voor groepen vanaf 10 personen twee vaste groepslunches aan. Daarnaast bestaat er een mogelijkheid om ook met grotere groepen a la carte te lunchen. Wij hanteren dan een aangepaste selectie van onze bestaande menukaart. Mocht u hier in geinteresseerd zijn neem dan contact met ons op. Naast de lunch mogelijkheden kunt u ook voor een gezellige high-tea bij ons terecht.

BASIS GROEPSLUNCH € 15,00 Selectie zachte bakkersbollen en landbroden belegd met vis, vlees of kaas (2,5 p.p.) Kop dagsoep

Handfruit Verse jus d’orange en melk

LUXE GROEPSLUNCH € 18,50 Selectie gourmetbolletjes, wraps en landbroden belegd met vis, vlees en kaas (3,5 p.p.) Kop dagsoep Warme snack Handfruit Verse jus d’orange en melk

HIGH TEA € 21,50 Traditionele scones met jam en room Mini muffins en selectie roomboterkoekjes Friandises, cheesecake en brownies Assortiment van mini bladerdeeg hapjes & quiche Finger sandwiches met luxe beleg Glaasje vers seizoensfruit Inclusief onbeperkt thee & koffie Inclusief frisdrank en Hollands assortiment € 25,50 (2 uur)

BORRELARRANGEMENTEN Met de borrel zijn wij groot geworden, na werktijd de ideale locatie om samen met uw collega’s even stoom af te blazen. Voor groepen van 10 tot 200 personen hebben wij meerdere mogelijkheden. In ieder geval zorgen wij altijd voor een passend aantal bartafels. Bij mooi weer uiteraard op 1 van onze terrassen.

TAFELGARNITUREN (per 4 personen) Gezonde groente snack met dip op schaal Nachos to the max met cheddar, jalapenõs, salsa, guacamole, zure room Plankje Taste met landbrood, humus, kaas, charcuterie/vis, Kalamata olijven

BITTERGARNITUREN AMSTERDAMS BORRELGARNITUUR met mosterd € 13,50     

4 Bitterballen 4 Kaassoufflés Kaasblokjes Ossenworst Kesbeke zuur

ABSOLUTE GRILL ARANGEMENT met BBQ-saus € 15,50    

4 gegrilde kipspiesjes 4 gegrilde mini burgers op een broodje 4 gegrilde groente spiesjes 4 gegrilde gamba spiesjes

€ 10.50 € 7,50 € 10,50

BRONS ARRANGEMENT € 11,50 15 stuks bitterballen, mini kaassoufflés en mini kipfingers inclusief bijbehorende dips.

ZILVER ARRANGEMENT € 12,50 15 stuks bitterballen inclusief bijbehorende dip.

GOUD ARRANGEMENT € 13,50 15 stuks garnalenkroketjes, bitterballen en kaasstengel met oude kaas inclusief bijbehorende dips.

PLATINUM ARRANGEMENT € 16,50      

Mini cones gevuld met Zalmmousse – Tonijnmousse – Geitenkaas – Filet Americain Selectie Canapes & wraps Sashimi van zalm Luxe warme borrelhappen: bitterballen, kaasstengels, garnalenkroketjes Mini hamburgers met garnituren Mini kipsate

SUSHI ARRANGEMENT Op aanvraag € 1,50 - € 2,00 per stuk.

DINERARRANGEMENTEN De arrangementen kunt u reserveren vanaf 10 personen. Hieronder vindt u een vaste selectie van onze mogelijkheden, uiteraard zijn al uw wensen bespreekbaar. Wij vernemen dit graag van u, zodat wij samen met u een passend voorstel kunnen opstellen. Alle prijzen zijn per persoon tenzij anders vermeld.

KEUZEMENU’S Informeer naar de invulling van de huidige menu’s. Basis 3 gangen keuzemenu € 27,50 Luxe 3-gangen keuzemenu € 32,50

TASTE OF THE STREET € 25,50  Krokante kip- of runderburger op een broodje met garnituren  Romeinse penne pasta met een romige saus van gerookte zalmsnippers en groene kruiden  Gebakken oosterse eiernoodles met in Hoisin gemarineerde kippendijen en wokgroente met atjar, gebakken uitjes, seroendeng en kroepoek  Mexicaanse burrito met pittig gemarineerd cajun rundergehakt, tomaat, maïs, guacamole en tomatensalsa

BBQ STYLE € 35,00  Royaal saladebar  Traditionele huzarensalade  Aardappelsalade met bieslook en spekjes     

Vers geregen kipsaté Garnalen spiesen met Cajunkruiden Malse biefstuk in olijvenmarinade Verse hamburger / Vegetarische burger met garnituren Zalm papillot (een pakketje met groenten in aluminimumfolie)

 Countryfrites  Vers afgebakken landbrood  Boerenroomboter & kruidenknoflookboter    

Indonesische satésaus Knoflooksaus BBQ saus Cocktailsaus

BBQ STYLE zonder de garnalen spiesen en biefstuk € 29,50

DUTCH DINER € 27,50  Hollandse kaassalade met champignons en uitgebakken spekjes  Goed gevulde erwtensoep met een puntje roggebrood en katenspek    

Zuurkoolstamppot met krokant gebakken en gebraden casselerrib Oer-Hollandse runderstoof, rode kool met appeltjes en gekookte peterseliekrieltjes Authentieke boerenkool stamppot met originele Gelderse rookworst Stamppot hutspot met in eigen jus gegaarde klapstuk en mosterdzaad

Wij serveren deze oer-Hollandse stamppotten met piccalilly, augurkblokken, azijn en grove mosterd.

EAST SERVED IN THE WEST € 30,50  Nasi Putih - witte rijst  Noodle Goreng - gebakken eiernoodles met Oosterse groenten en omeletreepjes  Daging Rudjak – authentieke rundersmoor in pittige Lomboksaus met kokosmelk  Sambal Goreng Telor Kuning - hardgekookte en gefrituurde eieren in pikante kerriesaus  Sambal Goreng Boncis - sperzieboontjes in een vlammende saus van paprika en sambal  Ajam Saté - stukjes gemarineerde kippendij in een Oriëntaalse saus  Babi Ketjap – in knoflook en ui gebakken varkensvlees met een zoete, kruidige ketjapsaus  Kip Pangang – gebraden kipgehaktballetjes in sweet & sour Geserveerd met Atjar Trampoer, seroendeng, gebakken uitjes, sambal en kroepoek.

CLASSIC ITALIAN € 34,50  Minestronesoep  Salade Caprese - mozzarella, tomaat en basilicum  Vitello tonnato - kalfsfricandeau met tonijnmayonaise  Napolitaanse pastasalade met pastrami en mosterdzaad  Groene salade met gedroogde pomodori, basilicum, Parmezaanse kaas, rucola en geroosterde pijnboompitten  Italiaans brood, gemarineerde olijven, tapenade en olijfolie    

Huisgemaakte vegetarische lasagne Gegrilde kip met salie, verse tomaat en citroen Tortellini formaggio met een saus van blauwschimmel en walnoot Fettucini à la carbonara

RONDJE EUROPA € 37,50    

Italiaanse caprese tomatensalade met rode ui en bieslook en een frisse pesto-olie Saksische Waldorfsalade met walnoten, selderij, appel, ham en honing Aardappelsalade van Hollandse piepers, gegrilde courgette, spekjes en crème fraîche Frisse groene salade met diverse toppings als tomaat, komkommer, croutons en dressings



Divers assortiment broden met roomboter, olijfolie en grof zeezout

    

Paella Valencia met gemarineerde kippendijen en pittige gamba’s Gegrilde landhoen met rauwe ham, salie en een frisse tomatensalsa jus Op de huid gebakken Noorse zalm met een beurre blanc Ratatouille (gestoofde groenten) In rozemarijn en tijm gegaarde Hollandse aardappelgratin met oude kaas

DESSERTS Desserts kunt u toevoegen aan uw buffet om zo uw diner complete te maken. U kunt elk buffet combineren met een willekeurig dessert, maar wij hebben

DESSERT OF THE STREET € 3,00 Oubliehoorn met keuze uit verschillende soorten schepijs

BBQ DESSERT € 7,50 Gegrilde ananas Gebakken banaan met chocoladesaus en kokos geserveerd Oubliehoorn met keuze uit verschillende soorten schepijs

DUTCH DESSERT € 6,50 Boerenjongensijs Bitterkoekjesbavarois Wentelteefjes van suikerbrood

EAST SERVED IN THE WEST DESSERT € 9,50 Chocolade kokostaart Spekkoek Tropisch fruit Sorbet van mango en citroen

ITALIAN DESSERT € 8,50 Italiaanse ijssmaken in Oubliehoorn geserveerd Huisgemaakte tiramisu Panna cotta met steranijscoulis