22
44. – 45. týden 2015
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ročník XIX., čtrnáctideník 6. 11. 2015
ZPRÁVA O TRHU OVOCE
Vývoj cen zem. výrobců: Jablka Bohemia Gold I. jak. tř...... Jablka Jonagold tř. V................... Jablka McIntosh I. jak. tř............. Jablka Melrose I. jak. tř............... Hrušky tř. V...............................
12,30 15,00 10,50 12,10 18,50
Obsah: Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Velkoobchodní ceny................................ Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 4 4 5 10
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 45. týdnu 2015 se snížila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy McIntosh I. jak. třídy o 1,- Kč/kg (tj. o 8,8 %) na 10,50 Kč/kg. Poklesla také průměrné CZV jablek odrůdy Bohemia Gold I. jak. třídy, a to o 1,- Kč/kg na 12,30 Kč/kg, tj. o 7,5 %. V případě jablek odrůdy Jonagold I. jak. třídy oslabila průměrná CZV o 1,10 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 15,- Kč/kg. Naopak stoupla průměrná CZV jablek odrůdy Melrose I. jak. třídy o 0,70 Kč/kg (tj. o 6,0 %) na 12,10 Kč/kg. Oproti 44. týdnu se zvýšila průměrná CZV hrušek třídy V, a to o 0,40 Kč/kg na 18,50 Kč/kg, tj. o 2,4 %.
Velkoobchodní ceny Ve 45. týdnu tohoto roku se snížila průměrná velkoobchodní cena (VC) domácích jablek odrůdy Rubín o 2,30 Kč/kg (tj. o 14,3 %) na 13,50 Kč/kg. Naopak vzrostla průměrná VC importovaných jablek odrůdy Royal Gala o 5,60 Kč/kg (tj. o 20,9 %) na 32,40 Kč/kg. Oproti 43. týdnu stoupla průměrná VC modrého hroznového vína z dovozu o 7,10 Kč/kg na 53,50 Kč/kg, tj. o 15,3 %. Naopak klesla průměrná VC citronů, a to o 7,10 Kč/kg (tj. o 16,8 %) na 35,Kč/kg. V případě červených grapefruitů se průměrná VC snížila o 10,60 Kč/kg (tj. o 29,0 %) na 26,Kč/kg. Ve sledovaném týdnu oslabila průměrná VC avokáda o 3,90 Kč/ks (tj. o 13,5 %) na 24,70 Kč/ks. Poklesla také průměrná VC kusových kiwi, a to o 1,- Kč/ks (tj. o 20,2 %) na 4,10 Kč/ks. Ve srovnání se 45. týdnem 2014 byl zaznamenán výrazný nárůst průměrné VC u importovaných blum (+ 50,5 %), ananasu (+ 47,1 %) a hrušek z dovozu
(+ 31,7 %). Naopak byla výrazně nižší VC volných kiwi (- 19,3 %) a také kusových kiwi (- 19,6 %).
Zahraniční obchod V období od 1. 9. do 30. 9. 2015 oslabil dovoz banánů do České republiky na základě šetření ČSÚ o 2,6 % na 10 338,9 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 18,38 Kč/kg. Z Francie bylo dovezeno 2 132,0 t za 14,94 Kč/kg (tj. 20,6 %) a z Ekvádoru 2 073,7 t za 19,38 Kč/kg (tj. 20,1 %). Naproti tomu vzrostl import jablek o 41,0 % na 7 049,8 t za 12,22 Kč/kg. Největšími dovozci bylo Polsko a Itálie, kteří měli shodný podíl 21 % a dovezli 1 479,7 t za 10,80 Kč/kg, resp. 1 477,1 t za 15,12 Kč/kg. Stoupl také dovoz stolního hroznového vína, a to o 24,5 % na 6 968,3 t za 24,71 Kč/kg; z toho 80,3 % pocházelo z Itálie, tj. 5 595,0 t za 23,37 Kč/kg. Oproti srpnu se propadl import nektarinek o 38,2 % na 3 296,2 t za 21,33 Kč/kg. Z Itálie bylo dovezeno 2 617,5 t za 20,93 Kč/kg, tj. 79,4 %. V případě švestek se dovoz zvýšil o 37,0 % na 3 080,5 t za 8,52 Kč/kg. Nejvíce jich pocházelo z Makedonie, tj. 1 278,8 t za 8,14 Kč/kg. V září dále klesal dovoz citronů na 2 155,8 t (- 16,0 %) za 42,85 Kč/kg; z toho bylo z Argentiny dovezeno 713,1 t (tj. 33,1 %) za 49,59 Kč/kg. V září 2015 prudce vzrostl vývoz jablek k výrobě moštu z ČR o 986,3 % na 17 901,6 t za 4,60 Kč/kg. Do Rakouska směřovalo 9 996,6 t za 4,29 Kč/kg, tj. 55,8 %. Výrazně zvýšení zaznamenal také export jablek, a to o 166,2 % na 4 008,3 t za 6,88 Kč/kg; z toho 41,7 % (tj. 1 671,2 t za 4,02 Kč/kg) bylo vyvezeno do Rakouska. Mírně (+ 4,3 %) posílil vývoz banánů na 3 701,6 t za 21,70 Kč/kg. Většina směřovala na Slovensko, tj. 2 735,3 t za 21,24 Kč/kg. TIS ČR SZIF
22
44. - 45. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: 44. - 45. týden 2015
Druh, odrůda
TJ
Jablka Bohemia
V
44. týden
45. týden max.
průměr
min.
max.
průměr
12,00
20,90
14,60
12,00
20,90
14,60
0,0
I.
8,00
19,10
12,60
8,00
19,10
12,80
- 1,6
Bohemia Gold
I.
11,00
13,90
12,30
11,00
16,00
13,30
- 7,5
Gala
V
13,00
19,10
15,50
13,00
19,10
15,50
0,0
I.
8,00
18,20
13,20
8,00
18,20
13,10
+ 0,5
V
12,00
15,70
13,20
12,00
15,70
13,30
- 0,9
I.
7,00
13,90
10,50
8,00
13,90
10,30
+ 2,3
V
10,00
18,00
14,40
10,00
18,00
14,50
- 0,6
I.
7,50
17,40
12,00
7,00
17,40
12,20
- 1,8
V
12,00
15,70
13,40
*
.
I.
7,00
13,90
11,00
8,00
13,90
10,90
+ 0,6
V
12,50
18,00
15,00
15,00
18,00
16,10
- 7,1
I.
7,00
15,70
12,10
10,00
16,00
12,80
- 5,7
Jonagored
I.
9,00
17,40
13,60
9,00
17,40
13,70
- 0,8
Jonaprince
V
14,00
15,00
14,60
14,00
15,00
14,60
0,0
I.
8,00
17,40
11,80
8,00
17,40
11,80
0,0
McIntosh
I.
7,00
16,50
10,50
7,00
17,40
11,50
- 8,8
Melodie
V
12,20
15,00
13,70
12,20
15,00
13,70
0,0
I.
10,00
14,80
11,40
10,00
14,80
11,40
0,0
Melrose
I.
10,00
13,90
12,10
10,00
13,90
11,40
+ 6,0
Rozela
I.
8,00
10,00
9,20
*
.
Rubín
V
12,00
20,90
15,10
12,00
20,90
15,20
- 0,7
I.
8,00
19,10
13,20
8,00
19,10
13,40
- 1,6
V
13,00
15,70
14,40
12,00
15,70
13,90
+ 3,4
I.
8,00
17,40
11,80
8,00
17,40
11,90
- 0,5
Spartan
I.
7,00
16,50
11,20
7,00
17,40
11,80
- 5,0
Šampion
V
12,00
17,40
13,80
12,00
17,40
13,90
- 0,9
I.
7,50
17,40
11,90
8,00
17,40
12,10
- 1,4
I.
10,00
17,40
12,50
10,00
17,40
12,80
- 2,5
V
15,00
21,70
18,50
14,00
21,70
18,00
+ 2,4
I.
10,40
20,00
15,10
10,00
20,00
14,90
+ 1,5
Gloster
Golden Delicious
Idared
Jonagold
Rubinola
Topaz Hrušky
Kč/kg
min.
Změna prům. CZV 45./44. t. 2015 (%)
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu ovoce 6.11.2015
2
22
44. - 45. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Velkoobchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 45. týden 2015
Druh ovoce
Kč/MJ
MJ
Domácí produkce
Dovoz
min.
max.
min.
max.
kg
12,00
27,90
18,40
.
15,20
21,90
17,90
- 1,10
Golden Delicious
kg
11,50
27,90
17,90
- 1,20
9,90
24,00
17,70
+ 0,90
Granny Smith
kg
*
18,90
42,30
32,10
- 2,40
Jonagored
kg
*
14,50
21,90
17,80
.
Red Prince
kg
*
12,90
23,90
17,10
- 0,40
Royal Gala
kg
*
22,90
48,30
32,40
+ 5,60
Rubín
kg
9,90
18,90
13,50
- 2,30
*
Rubinola
kg
9,50
18,90
13,10
.
*
Šampion
kg
*
9,50
19,90
13,30
+ 0,10
Blumy
kg
*
34,90
46,90
42,60
+ 4,50
Hrušky
kg
16,90
46,40
26,20
+ 0,80
Vinné hrozny bílé
kg
*
31,90
61,30
44,30
+ 0,20
kg
*
37,90
66,90
53,50
+ 7,10
Banány
kg
*
19,30
35,20
25,70
- 3,40
Citrony
kg
*
22,90
42,90
35,00
- 7,10
Grapefruity červené
kg
*
17,50
36,90
26,00
- 10,60
Limetky
kg
*
38,00
79,90
58,70
+ 3,80
Mandarinky
kg
*
12,90
33,90
22,70
- 3,30
Pomelo
ks
*
21,00
31,50
26,10
- 2,70
Pomeranče
kg
*
16,90
37,90
26,70
- 3,40
Kiwi volné
kg
*
23,50
54,90
33,10
- 1,50
Kiwi
ks
*
2,30
5,90
4,10
- 1,00
Kiwi v košíku
ks
*
23,90
33,30
28,00
.
Ananas
ks
*
29,00
89,90
63,10
- 0,10
Avokádo
ks
*
6,90
33,90
24,70
- 3,90
Fíky čerstvé
ks
*
4,90
23,50
11,40
- 0,10
Granátové jablko
ks
*
10,50
17,50
14,20
.
Kaki
ks
*
5,90
15,50
9,50
- 0,40
Mango
ks
*
24,00
45,90
34,60
+ 2,20
Jablka Gala
modré
12,90
29,90
průměr ±45./43. t.
19,30
+ 1,20
průměr ±45./43. t.
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu ovoce 6.11.2015
3
22
44. - 45. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH OVOCE, ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2014/15
Kč/kg
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
Jablka
23,61
25,72
28,66
26,38
26,19
28,27
30,79
32,25
33,12
31,77
31,20
29,36
Banány
28,73
31,14
30,98
35,14
36,22
37,64
30,99
34,51
32,05
29,02
30,49
31,18
Pomeranče
26,86
26,33
26,12
26,21
27,92
28,86
30,94
31,38
35,69
39,23
40,00
38,39
Druh/měsíc
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do 30.9.2015 Dovoz Druh ovoce
Vývoz
Množství v t
Jednotková hodnota v Kč/kg
68 031,8
12,22
7 049,8
17 234,8
6,88
4 008,3
335,6
5,85
61,0
22 289,5
4,60
17 901,6
Broskve
11 426,4
21,55
1 789,0
1 039,2
25,04
146,9
Hrušky
11 458,4
14,79
2 010,0
1 237,9
17,47
228,5
211,6
13,41
87,0
485,3
4,20
485,3
11 144,2
88,08
200,9
906,7
118,83
13,0
5 771,8
32,53
213,5
877,4
43,28
53,1
Nektarinky
17 936,8
21,33
3 296,2
1 487,0
24,75
353,8
Stolní hrozny
25 616,1
24,71
6 968,3
2 527,8
29,36
410,9
Sultánky
2 849,7
44,37
314,1
110,9
27,33
74,9
Švestky
6 844,8
8,52
3 080,5
650,5
15,09
291,8
Ananas
5 855,1
30,10
363,0
306,1
38,76
19,2
Citrony
26 208,0
42,85
2 155,8
3 709,0
48,89
313,9
Grapefruity vč. pomel
7 950,7
27,08
398,9
3 273,3
33,88
178,6
Klementinky
6 254,6
25,19
162,9
311,3
25,38
0,6
Mandarinky vč. kříženců*
21 947,1
22,88
674,3
3 385,9
29,21
68,1
Pomeranče
44 878,1
21,25
1 778,5
4 880,7
23,82
339,5
110 043,6
18,38
10 338,9
41 492,6
21,70
3 701,6
Jablka Jablka k výrobě moštu
Hrušky k výrobě moštu Jahody Kiwi
Banány
1.9.-30.9. 2015 v t
Množství v t
Jednotková hodnota v Kč/kg
1.9.-30.9. 2015 v t
Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od 1.1 2005 jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem 08081080, tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici, * = moreale, satsuma, wilkingy, tangela, ortanique, malaquinas a podobné. Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu ovoce 6.11.2015
4
22
44. - 45. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii
£/MJ
Cenové rozpětí 44. t.
Druh ovoce
MJ
44. týden
43. týden
Hrušky Conference
kg
0,63
0,58
0,44
0,93
Jablka Braeburn
kg
0,64
0,66
0,55
0,77
Cox's Orange
kg
0,67
0,68
0,44
1,10
Gala
kg
0,63
0,64
0,49
0,88
Jonagold
kg
0,60
0,59
0,55
0,66
Jahody
kg
3,54
2,95
2,20
7,05
Maliny
kg
10,27
9,54
5,31
15,04
min.
max.
Pramen: gov.uk
Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 42. týden 2015
Druh ovoce Odrůda
EUR/kg
Ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
průměr
±42./40. t.
cenové rozpětí
průměr
±42./40. t.
Gala 70 mm +
0,38 - 0,56
0,44
- 0,06
0,63 - 0,89
0,75
+ 0,03
Golden Delicious 70 mm +
0,36 - 0,48
0,44
- 0,03
0,59 - 0,90
0,74
- 0,03
Jonagored 65 - 70 mm
0,35 - 0,48
0,42
+ 0,01
-
-
-
-
-
-
0,69 - 0,80
0,73
- 0,03
Broskve D
-
-
-
0,94 - 1,29
1,17
- 0,03
Hrušky
-
-
-
0,89 - 1,10
0,96
+ 0,12
Hrozny stolní bílé D
-
-
-
1,19 - 1,66
1,42
+ 0,11
Jahody (500 g) D
-
-
-
1,75 - 2,60
2,21
+ 0,21
Nektarinky D
-
-
-
1,02 - 1,59
1,27
+ 0,09
Švestky D
-
-
-
0,89 - 2,20
1,32
+ 0,23
Ananas (ks)
-
-
-
1,29 - 2,80
2,11
+ 0,34
Banány
-
-
-
0,87 - 1,10
1,02
- 0,03
Citrony
-
-
-
1,16 - 2,09
1,51
- 0,45
Grapefruity bílé
-
-
-
1,26 - 1,70
1,47
+ 0,11
Mandarinky
-
-
-
0,81 - 1,25
1,08
- 0,10
Pomeranče
-
-
-
1,03 - 1,30
1,20
+ 0,03
Kiwi
-
-
-
1,32 - 1,79
1,49
+ 0,04
Jablka T
Jablka D Golden Delicious
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Zpráva o trhu ovoce 6.11.2015
5
22
44. - 45. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Ceny citronů klesly Jablka a hrušky: Ve 42. týdnu 2015 se odbytová cena jablek odrůdy Gala s průměrem nad 70 mm z domácí produkce zvýšila (+ 5,1 %) na 0,75 €/kg. Průměrná cena domácích jablek odrůdy Golden Delicious nad 70 mm klesla o 3,6 % na 0,74 €/kg. Cena domácích hrušek posílila o 14,7 % na úroveň 0,96 €/kg, podražily také importované hrušky na 1,23 €/kg (+ 3,4 %). Meziročně stouply ceny domácích jablek od 8,2 % do 32,3 %. Dražší než vloni byly hrušky z dovozu (+ 26,9 %). Peckoviny: Švestky z dovozu podražily na 1,32 €/kg, tj. o 21,0 %. Ceny importovaných broskví se snížily o 2,5 % na 1,17 €/kg. Meziročně stouply ceny švestek z dovozu o 34,9 % a nektarinky byly levnější o 3,0 %. Hroznové víno: Ceny importovaného hroznového vína stouply o 2,3 % na 1,55 €/kg (červené) až o 8,8 % na 1,42 €/kg (bílé). Meziročně bylo bílé
a červené hroznové víno z dovozu dražší od 3,2 % do 3,7 %. Citrusy: Pomeranče se prodávaly v průměru za 1,20 €/kg, což bylo o 2,2 % vyšší cena než ve 40. týdnu tohoto roku. Mandarinky zlevnily na 1,08 €/kg (- 8,4 %) a citrony na 1,51 €/kg (- 23,1 %). Cena bílých grapefruitů posílila o 8,3 % na 1,47 €/kg a u červených a růžových grapefruitů o 0,2 % na úroveň 1,51 €/kg. Meziročně ceny citrusů stouply od 11,0 % (citrony) až do 19,5 % (bílé grapefruity). Levnější než vloni byly pouze mandarinky (- 2,3 %). Banány a kiwi: Průměrná cena banánů v tomto týdnu klesla o 2,7 % na 1,02 €/kg. Cena volně uložených kiwi stoupla o 2,9 % na 1,49 €/kg. Kiwi v košíku zlevnila o 7,7 % na 1,29 €/kg. Meziročně byly banány levnější o 8,5 % a kiwi (košík) až o 15,6 %. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku EUR/100 kg
44. t./43. t. 2015 (€)
44. t./43. t. 2015 (%)
43. týden
44. týden
Banány
74,31
74,31
0,00
0,00
Hrušky Blanquilla
48,72
47,77
- 0,94
- 1,94
Jablka Golden Delicious
40,69
41,01
+ 0,32
+ 0,78
Švestky
51,07
51,07
0,00
0,00
Citrony
76,97
74,40
- 2,57
- 3,34
Klementinky
30,62
29,07
- 1,54
- 5,04
Pomeranče
18,98
18,94
- 0,04
- 0,19
Druh ovoce
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii EUR/kg
44. týden
43. týden
44.t./43.t. 2015 (%)
Hrozny stolní
0,49
0,45
+ 9,7
+ 1,8
Hrušky
0,90
0,86
+ 4,3
+ 20,7
Jablka
0,57
0,57
+ 0,2
+ 23,9
Kaki
0,34
0,40
- 14,6
- 30,5
Kiwi
0,66
-
-
- 8,2
Citrony
0,45
0,47
- 3,7
- 7,1
Klementinky
0,53
0,65
- 17,9
+ 14,7
Pomeranče
0,41
0,43
- 5,7
+ 22,3
Druh ovoce
44.t.2015/ 44.t. 2014 (%)
Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu ovoce 6.11.2015
6
22
44. - 45. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii EUR/kg
Země původu
43. týden
44. týden
44. t./43. t. 2015 (%)
44. t.2015/ 44. t. 2014 (%)
Hrozny stolní Italia
Itálie
1,40
1,40
0,0
+ 2,9
Hrušky Conference
Francie
1,42
1,45
+ 2,1
+ 70,6
Jablka Gala
Druh ovoce
Francie
1,30
1,30
0,0
+ 18,2
Golden Delicious
Francie
1,20
1,20
0,0
-
Granny Smith
Francie
1,50
1,50
0,0
+ 23,0
Belgie
-
5,65
-
+ 36,5
Nový Zéland
2,60
2,60
0,0
- 18,8
Kostarika
1,36
1,43
+ 5,1
+ 43,0
Chile
0,86
0,88
+ 2,2
+ 3,7
Jahody Kiwi Ananas Avokádo (ks) Ořechy vlašské
Francie
4,84
4,66
- 3,7
Citrony
Španělsko
2,00
2,00
0,0
+ 66,7
Klementinky
Španělsko
1,74
1,64
- 5,7
+ 10,8
Mexiko
1,20
1,08
- 10,0
- 2,7
JAR
1,00
1,00
0,0
+ 23,5
Pomelo Pomeranče Valencia
-
Pramen: RNM/FranceAgriMer
Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 44. týden
Druh, odrůda
HUF/kg
Budapest
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
Domácí produkce: Jablka Golden Delicious
180
150
140
140
160
Idared
180
150
140
120
150
Jonagold
180
150
150
140
-
Jonagored
185
160
120
150
-
327
Hrušky
-
333
250
335
2 550
2 500
2 400
2 100
2 100
Banány
280
290
290
330
320
Citrony
439
470
480
650
600
Grapefruity
420
490
500
500
-
Hrozny stolní bílé
507
360
-
350
380
Kiwi
409
230
380
450
470
Mandarinky
400
420
430
450
600
Pomeranče
404
430
450
400
380
Švestky
414
300
400
380
Ořechy vlašské Dovoz:
-
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Zpráva o trhu ovoce 6.11.2015
7
22
44. - 45. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 44. týden
EUR/100 kg
Druh ovoce Jablka Braeburn Elstar Golden Delicious
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Německo
93
85
101
93
96
Německo
87
75
88
88
81
Itálie
Mnichov
Berlín
120
95
118
126
106
Jonagold
Německo
78
73
90
85
85
Royal Gala
Německo
89
85
95
89
95
165
161
170
170
160
81
70
93
93
91
Řecko
341
278
320
282
329
Německo
560
-
525
-
450
Itálie
171
171
167
208
175
Švestky
Německo
150
162
-
-
195
Citrony
Španělsko
200
200
210
205
197
Klementinky
Španělsko
171
150
152
167
160
JAR
108
95
110
101
103
Hrušky Abate Fetel
Itálie
Conference
Německo
Hrozny stolní Thompson Jahody Kiwi
Pomeranče Valencia Late Pramen: fruchtportal.de
Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 27.10. - 29.10.2015
Druh ovoce Jablka Gala
PLN/kg
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
29.10.2015
27.10.2015
28.10.2015
27.10.2015
1,33 - 1,66
1,33 - 1,87
1,33 - 2,33
-
Golden Delicious
1,66 - 2,15
1,33 - 1,87
1,11 - 1,94
-
Lobo
1,20 - 1,66
1,33 - 2,00
1,33 - 2,33
1,20 - 1,50
Rubín
-
1,33 - 1,87
1,33 - 2,33
1,00 - 1,50
1,30 - 1,66
1,67 - 1,87
1,33 - 2,33
1,00 - 1,50
Hrušky
2,00 - 5,00
2,50 - 3,00
2,50 - 4,00
2,00 - 2,50
Jahody
18,00 - 25,00
-
20,00 - 22,50
-
Švestky
2,50 - 4,00
3,00 - 3,70
3,00 - 4,50
2,50 - 3,00
Banány
3,50 - 4,35
3,40 - 3,70
3,89 - 4,44
4,00 - 5,00
Citrony
5,30 - 9,00
5,00 - 5,50
6,50 - 7,00
9,00 - 10,00
Grapefruity
4,00 - 6,00
3,80 - 7,00
6,29 - 6,79
6,00 - 7,00
Mandarinky
4,00 - 9,00
5,00 - 6,00
5,50 - 7,00
6,00 - 7,00
Pomeranče
4,00 - 5,00
4,50 - 4,60
5,00 - 5,50
4,50 - 5,00
Hrozny stolní
4,00 - 6,00
5,40 - 6,40
5,00 - 7,86
4,50 - 5,50
Šampion
Dovoz:
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw
Zpráva o trhu ovoce 6.11.2015
8
22
44. - 45. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Přehled cen ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: 44. týden
Druh ovoce
HRK/kg
Velkoobchod
Maloobchod
Tržnice
min.
max.
průměr
min.
max.
průměr
min.
max.
průměr
-
-
-
6,99
12,99
8,99
3,00
12,00
6,92
Golden Delicious
2,00
7,00
4,55
4,89
9,99
7,35
3,00
15,00
7,23
Idared
2,00
6,00
4,18
4,99
9,99
6,69
3,00
15,00
6,57
Jonagold
2,00
6,00
4,56
4,50
9,99
8,13
3,00
12,00
6,65
Broskve
-
-
-
11,99
15,99
13,49
6,00
30,00
12,00
Hrušky
5,00
13,00
9,20
6,00
14,99
12,08
4,00
25,00
12,55
Hrozny stolní bílé
8,00
14,00
11,44
14,99
19,99
16,14
8,00
35,00
16,78
Kiwi
4,00
12,00
9,70
6,50
18,99
11,97
10,00
25,00
15,12
-
-
-
10,99
16,99
13,24
10,00
30,00
15,80
Švestky
6,00
8,00
6,67
8,00
15,99
14,24
6,00
15,00
10,43
Banány
6,00
9,00
7,98
6,99
12,99
10,74
7,00
20,00
11,06
Citrony
8,00
16,00
11,50
7,99
22,99
14,35
10,00
30,00
17,58
Grapefruity
8,00
12,00
10,10
4,99
16,99
12,72
10,00
20,00
13,82
Mandarinky
2,00
7,00
5,25
4,99
9,99
7,33
5,00
20,00
7,88
Pomeranče
6,00
11,00
8,50
6,99
13,00
11,74
8,00
20,00
12,66
Jablka Elstar
Nektarinky
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.9. - 30.9.2015
Druh ovoce Jablka Gala
EUR/kg
Cena
Země původu
MJ
Průměrná cena
Průměrná cena v srpnu 2015
min.
max.
Rakousko
kg
0,66
0,70
0,47
0,85
Golden Delicious
Rakousko
kg
0,48
0,55
0,25
1,03
Jonagold
Rakousko
kg
0,71
0,74
0,52
0,86
Rakousko
kg
1,58
1,13
1,00
2,00
Itálie
kg
1,72
1,78
0,60
6,40
Hrušky
Rakousko
kg
1,03
1,35
0,80
1,20
Jahody
Belgie
kg
4,69
6,22
2,00
7,60
Broskve Hroznové víno
Meruňky
Itálie
kg
2,45
2,20
1,00
3,20
Nektarinky
Španělsko
kg
1,44
1,09
1,00
1,80
Švestky
Španělsko
kg
1,60
1,39
1,50
1,70
Banány
Ekvádor
kg
1,06
1,00
0,83
1,45
JAR
kg
1,21
1,50
0,80
1,65
Pomeranče
Pozn.: Velkoobchodní odbytové ceny - prodej zboží v čisté váze, bez DPH. Pramen: AMA Agrarmarkt Austria
Zpráva o trhu ovoce 6.11.2015
9
22
44. - 45. týden 2015 AKTUALITY
Problémy pěstitelů jablek: horší úroda a preference červených plodů Sněhurka v pohádce doplatila na červené jablko, nyní dělá problém i ovocnářům ve Středočeském kraji. Změnil se trend a lidé dávají přednost červeným jablkům před těmi zelenými, které „byly v kurzu“ několik let. Současně pěstitelé jablek řeší úrodu, která je oproti loňsku horší. Důvodem je sucho, se kterým se během roku potýkali. Předseda ovocnářské unie Martin Ludvík už dříve uvedl, že sady měly nedostatek vody už na jaře po zimě, která byla chudá na srážky. Deficit se podle něj významně prohluboval po celé léto, které bylo prakticky bez srážek a navíc s extrémně vysokými teplotami. „Velká sucha jsme se snažili kompenzovat zaléváním. Máme i závlahu, která samozřejmě pomohla. Přesto se počasí v sadech promítlo. Jablka jsou pěkná, dobrá, ale celkově jich je méně než v běžném roce, ale hlavně jsou drobnější,“ řekl Zdeněk Žert z ovocných sadů v Bříství. To potvrzují i středočeští pěstitelé jablek. „Kvůli tomu míří mnoho plodů třeba do moštu,“ dodal ovocnář Milan Černý z Tismic. Podle legislativy Evropské unie totiž musí ovoce splňovat parametry standardizace, mezi které patří i velikost plodů, jinak je zakázáno ho prodávat v tržní síti. „Zdravý selský rozum říká, že pro spotřebitele je nejlepší konzumace čerstvých kvalitních jablek. S mnohými odrůdami se však lidé nemohou setkat v nabídce nadnárodních řetězců, nesmyslná legislativa jim tuto možnost bere,“ uvedl předseda Asociace farmářských tržišť Jiří Sedláček.
Zhruba polovina úrody proto míří na průmyslové zpracování, na čemž pěstitelé tratí. Cena průmyslových jablek je kolem tří korun za kilogram, za konzum je farmářská cena přibližně čtyřnásobná. Problémy: barva i velikost Kvůli „špatné“ velikosti míří mnoho jablek do moštů nebo se z nich dělá pálenka. Poslední dobou se však zpracovává odrůda Golden Delicious, která ještě nedávno byla mezi lidmi velice oblíbená. „Lidé o něj nemají takový zájem, protože jde o zelené jablko a dneska je trend červených jablek. Většinu goldenů jsme proto zpracovali,“ prozradila Hana Muchová z ovocnářské firmy ze Slaného, která zároveň provozuje i pěstitelskou pálenici ve Mšeci. Zároveň dodala, že oblíbenost odrůd se často mění, a proto tak neustále vysazují nové, po kterých zrovna lidé lační, jelikož je znají ze supermarketů. „Možná to lidi za chvíli přejde, jelikož ta jablka jsou výborná,“ řekl Žert, který vlnu obliby červených jablek také zaznamenal. U goldenů je ještě jeden problém. Jelikož jsou sladká, tak je občas těžké je udat alespoň do moštu. Celkově je pěstování ovoce podle Ovocnářské unie v Česku dlouhodobě nerentabilní. Kromě pádu ceny po ruském embargu se na špatné situaci ovocnářů podepsaly podprůměrné sklizně z let 2010 až 2012. Výsledkem krize odvětví je podle Ludvíka to, že řada podniků s ovocnářstvím skončila a další kvůli nedostatku peněz na investice ovocnářství omezují.
Pramen: Denik.cz, 24.10.2015
Podíly na světovém trhu s hroznovým vínem se výrazně změnily Italští vědci z univerzity ve městě Foggia zkoumaly vývoj světového trhu s hroznovým vínem v rozmezí let 1961 až 2011 a zaměřili se na změny v podílech na trhu u hlavních exportérů. Analýzy ukazují, jak se během pěti desetiletí měnily podíly na světovém trhu u tradičních vývozců hroznového vína i u nových exportérů. Tato studie nabízí nové a užitečné postřehy, které mohou napomoci při odhadování budoucího vývoje na tomto trhu. Současná světová produkce hroznového vína přesáhla 21 mil. tun a v posledním desetiletí vykazuje stabilní trend. Více než 50 zemí na světě se věnuje pěstování hroznového vína - největším pěstitelem je s 12 % Čína následovaná Itálií (9,1 %), dále je tu USA (8,7 %), Francie (7,6 %), Španělsko (7,4 %), Turecko (5,5 %) a Chile (4 %); tato data uveřejnila FAO za rok 2012. V průběhu let tyto státy zaznamenaly různý vývoj: mezi předními pěstiteli vykazují výrazný rostoucí trend Čína a Turecko, naproti tomu Írán, Itálie a další jsou spíše stabilní a u některé státy dokonce vykazují pokles produkce. Dále je třeba zmínit Peru, které není tradiční pěstitelskou zemí, ale v současnosti Zpráva o trhu ovoce 6.11.2015
zaznamenává velký nárůst produkce a zaměřuje se především na export. V současnosti má největší podíl na světovém trhu Chile s 20 %, následuje USA a Itálie shodně s 12 %, Nizozemsko (7,5 %), JAR (6,7 %), Turecko (5,7 %) a Čína (5,4 %). V minulých desetiletích prošly podíly na trh značným vývojem, kdy vývozci rychle získávali i ztrácely své pozice. Svoje podíly zvyšovaly země z obou skupin - tradičních pěstitelských zemí, které se zaměřují především na domácí trh (např. Čína, Turecko a Indie) i ze zemí, které se ještě nezařadily mezi top 10 producentů (např. Mexiko a Peru). Mezi hlavní světové exportéry tak patří nejen tradiční pěstitelské státy, ale i státy, které se na pěstování hroznového vína zaměřily až v posledních letech. S novými exportéry se změnila hospodářská geografie obchodu hroznů, což vedlo ke zvýšení konkurenceschopnosti na mezinárodním trhu. Vědci s pomocí výsledků svých zkoumání ukazují, že se v posledních desetiletích značně změnily nejen podíly na trhu, ale výrazně se lišila i dynamika vývoje v jednotlivých desetiletích. Především evropské státy, které byly v šedesátých letech hlavními vývozci, 10
22
44. - 45. týden 2015 AKTUALITY
výrazně snížily svůj podíl na světovém trhu - prudký pokles začal na konci osmdesátých let minulého století. Naproti tomu postupné uvolňování trhu napomohlo ke konkurenceschopnosti nových států, které provedli mnohá zlepšení především v kvalitě produkce, posklizňových technologiích a přepravě. V důsledku toho byl podíl evropských pěstitelů snížen
ve prospěch nových konkurentů. Jedinou pěstitelskou zemí, která si dokázala udržet svůj podíl na trhu je USA. Na severní polokouli jsou novými konkurenty Čína Egypt, Indie, Mexiko a Turecko, zatímco na jižní polokouli se k původním vývozcům (Chile a JAR) přidala Argentina, Brazílie a Peru. Pramen: FreshPlaza.com, 5.10.2015
Očekává se nárůst vývozu hroznového vína z JAR V sezóně 2014/15 bylo v JAR zaznamenáno výrazné zvýšení produkce hroznového vína, ke kterému došlo rozšířením plochy vinohradů (ve srovnání se sezónou 2013/14 o 9,36 %). Celková rozloha se zvýšila v průběhu posledních tří let až o 2 728 ha a v souvislosti s tím můžeme očekávat zvyšování sklizně v příštích dvou až pěti letech. Pokud vezmeme sezónu 2014/15 jako ukazatel budoucího vývoje, je zřejmý posun průměrné produkce JAR z 55 mil. kusů 4,5 kg balení na 60 mil. kusů 4,5 kg balení. Podle Willema Bestbiera, prezidenta SATGI (organizace zastupující pěstitele hroznového vína v JAR), dojde v příštích letech k nárůstu produkce nejen vlivem výsadby nových vinic, ale postupně
také dochází k nahrazování starých odrůd novými, s vyššími výnosy. „Staré odrůdy jsou nahrazovány novými bezpeckovými s vysokými výnosy, odrůdy s peckami jsou teď méně oblíbené,“ dodává Bestbier. „Podmínky pro pěstování hroznového vína jsou zatím dobré ve všech oblastech, ale vzhledem k poměrně suché zimě by zejména pozdním odrůdám déšť prospěl.“ Tradičně je hroznové víno z JAR dováženo do Evropy. „První dodávky hroznů by měly na evropské trhy dorazit zhruba v polovině listopadu. Konec evropské sklizně nebyl moc dobrý a také průběh sezóny v Egyptě a Brazílii není ideální, takže neočekáváme silnou konkurenci,“ vysvětlil Bestbier. Pramen: FreshPlaza.com, 26.10.2015
Odhad sklizně hroznového vína v JAR ks
Oblast Northern Provinces
Odhad 2015/16 4,3 - 4,5 mil.
Orange River
19,5 - 20,0 mil.
Olifants River
3,8 - 4,0 mil.
2014/15
2013/14
2012/13
4 510 726
4 083 599
4 155 648
17 686 725
15 188 961
16 039 382
3 788 287
3 121 056
2 725 942
Berg River
13,8 - 14,3 mil.
13 062 449
11 379 002
12 672 168
Hex River Valley
19,9 - 20,4 mil.
20 331 091
16 846 196
18 286 725
61,3 - 63,2 mil.
59 379 279
50 548 814
53 879 865
Celková produkce
Poznámka: objem produkce je uváděn v kusech = 4,5 kg balení. Pramen: SATGI
Projekt usilující o návrat ovocných stromů do krajiny získal cenu Projekty jako navrácení starších ovocných stromů do krajiny, sledování kvality vody v potoce nebo péče o přírodní park vyhrály své kategorie v 5. ročníku Jihočeské ratolesti. Soutěž oceňuje počiny s přínosem pro ochranu životního prostředí. Letos se do Jihočeské ratolesti přihlásily tři desítky projektů nebo vysokoškolských prací s touto tématikou. Soutěž pořádají síť Environmentálních Center Krasec a Jihočeský kraj. „I v letošním ročníku byly zejména ve školní kategorii, ale i v rámci obecních a neziskových Zpráva o trhu ovoce 6.11.2015
projektů bohatě zastoupeny nové přístupy k zakládání městské zeleně a téma přírodních zahrad,“ řekla organizátorka Simona Šafarčíková. V patrně nejsledovanější kategorii vypsané pro obce, svaz obcí nebo mikroregiony zvítězil projekt Strakonic s názvem Zahradou poznání. Ten prosazuje návrat starších odrůd ovocných stromů do přírody a podporuje trvale udržitelný rozvoj regionu Prácheňska. Mezi školami pak uspěl program českobudějovického Česko-anglického gymnázia, který od roku 1997 monitoruje kvalitu vody 11
22
44. - 45. týden 2015 AKTUALITY
Dobrovodského potoka. Mezi neziskovými organizacemi vyhrál revitalizační projekt táborského přírodního parku lom Svatá Anna s naučnou stezkou. Mezi studenty porota nejvíc ocenila bakalářskou práci studentky přírodovědecké fakulty Jihočeské univerzity Dagmar Huckové, která se věnuje genetické
struktuře populací lipana podhorního v českých řekách, které jsou rybářsky obhospodařované. „Jsem rád, že zájem o tuto soutěž stoupá a hlásí se nám stále více projektů. Těší mě, že se porota musí trochu zapotit, aby vybrala vždy ty nejlepší,“ řekl předseda pořádajícího spolku Krasec Petr Kurz. Pramen: Ekolist.cz/ČTK, 2.11.2015
Pálenice na Zlínsku mají dobrou sezónu Dobrou sezónu letos očekávají pěstitelské pálenice ve Zlínském kraji. Ovoce se letos urodilo mnohem více než loni, zájemců o pálení je mnoho, pálenice mají vesměs zaplněné termíny do konce roku. Zájem je oproti loňsku mnohem větší, dělá se i v noci, řekl vedoucí pálenice v Buchlovicích na Uherskohradišťsku Jan Stockmann. Do Vánoc mají už všechny denní termíny zaplněné. Pálenice je v provozu od začátku srpna. Letního ovoce bylo mnohem víc než loni, nyní už asi 14 dní přecházejí na švestky. V srpnu vypálili 3 070 litrů absolutního alkoholu, v září 2 861 a v říjnu 2 186 litrů, podotkl Stockmann. Cena za vypálení litru absolutního, tedy stoprocentního alkoholu, se oproti loňsku nezměnila, pálenice si za něj účtuje 230 korun. Cenu neměnila ani Češkova pálenice v Jarcové na Vsetínsku, kde se platí za litr absolutního alkoholu 244 korun. Také na Vsetínsku byla podle majitele
pálenice Petra Širočky úroda ovoce dobrá. Hlavně jablka, ta pálí hodně. Navíc lidé mají ještě jablka na stromech, vypadá to, že letošní sezóna bude dlouhá, asi až do května, uvedl Širočka. Jeho pálenice má přitom zaplněné termíny do konce roku a další postupně pokrývá i v lednu a dál. Sezóna bude nadprůměrná, uvedl. Napilno má také pěstitelská pálenice Františka Andryse v Loučce na Zlínsku. Letos začali 5. srpna, o 14 dní dřív než loni, proti loňsku je to nesrovnatelně lepší, uvedl Andrys, jehož pálenice má hodně plno až do konce roku. Teď už pálí švestky, sem tam ještě nějaká jablka, poznamenal Adrys, jehož pálenice existuje od roku 1991, do roku 1952 ji měli jeho předci, poté byla znárodněna. I v pálenicích je podle jeho slov vidět generační obměna, kromě zkušených lidí začínají jezdit i mladší, potvrdil Andrys. Pramen: Zemědělec, 6.11.2015
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 5. 11. 2015 100 HUF - 8,614 Kč 1 EUR - 27,045 Kč
Vydavatel TIS
ČR
SZIF
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
1 PLN - 6,380 Kč 1 HRK - 3,580 Kč
1 USD - 24,853 Kč 1 GBP - 37,953 Kč
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TISČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu ovoce 6.11.2015
12
