13
26. – 27. týden 2013
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ročník XVII., čtrnáctideník 4. 7. 2013
ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Jahody I. jak. tř......................... Jahody samosběr....................... Třešně tř. V............................... Třešně I. jak. tř..........................
55,80 40,80 51,00 36,60
Obsah: Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 3 4 7
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 27. týdnu roku 2013 se průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jahod I. jak. třídy oproti 26. týdnu snížila o 10,60 Kč/kg na 55,80 Kč/kg, tj. o 15,9 %. Mírně oslabila také průměrná CZV jahod na samosběr, a to o 1,20 Kč/kg (tj. o 2,9 %) na 40,80 Kč/kg. Za sledované období poklesla průměrná CZV třešní třídy V o 4,- Kč/kg (tj. o 7,3 %) na 51,- Kč/kg. Dále se propadla průměrná CZV třešní I. jak. třídy, a to o 10,40 Kč/kg (tj. o 22,2 %) na 36,60 Kč/kg. V nabídce producentů z Moravy jsou již meruňky v cenovém rozpětí u třídy V od 30,- do 31,- Kč/kg a I. jak. třídy od 21,- do 30,- Kč/kg.
Obchodní ceny Ve 27. týdnu tohoto roku se zvýšila oproti 25. týdnu průměrná obchodní nákupní cena (NC) jablek odrůdy Jonagored z dovozu o 0,90 Kč/kg (tj. o 4,5 %) na 21,70 Kč/kg. Jejich obchodní odbytová cena (OC) stoupla o 1,40 Kč/kg na 24,90 Kč/kg, tj. o 6,0 %. Naopak poklesla průměrná
NC importovaných nektarinek, a to o 3,70 Kč/kg (tj. o 8,4 %) na 40,60 Kč/kg, OC se snížila o 7,20 Kč/kg (tj. o 13,2 %) na 47,60 Kč/kg. Výrazně klesla také průměrná OC meruněk z dovozu o 10,40 Kč/kg (tj. o 18,8 %) na 45,- Kč/kg. V případě bílého hroznového vína z dovozu byl zaznamenán pokles průměrné NC o 6,20 Kč/kg (tj. o 10,3 %) na 54,20 Kč/kg, jeho OC se snížila o 4,80 Kč/kg na 61,40 Kč/kg, tj. o 7,3 %. Oslabila také průměrná CZV modrého hroznového vína z dovozu, a to o 1,60 Kč/kg (tj. o 3,4 %) na 45,10 Kč/kg, OC poklesla o 7,70 Kč/kg (tj. o 12,6 %) na 53,30 Kč/kg. O 6,4 % se snížila průměrná NC mandarinek (tj. o 3,30 Kč/kg) na 49,20 Kč/kg, jejich OC zlevnila o 5,- Kč/kg (tj. o 8,2 %) na 55,10 Kč/kg. Ve sledovaném období stoupla průměrná NC pomerančů o 1,50 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 22,50 Kč/kg, jeho OC zůstala nezměněná, tj. 26,10 Kč/kg. Dále se zvýšila průměrná NC ananasu, a to o 1,80 Kč/ks (tj. o 6,2 %) na 30,50 Kč/ks, naproti tomu jeho OC klesla o 8,30 Kč/ks na 34,90 Kč/ks, tj. o 19,2 %. TIS
ČR
SZIF
13
26. - 27. týden 2013 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Úroda ovoce má vzrůst o čtvrtinu, víc bude jablek a meruněk Letošní úroda ovoce by měla meziročně vzrůst o čtvrtinu na 174 308 tun. Více bude zejména jablek, meruněk a hrušek, vyplývá z odhadu sklizně k 15. červnu. Naopak u třešní a višní se kvůli deštivému počasí v době květu předpokládá slabší úroda. Ovocnáři přitom čekají, že kvůli dosavadnímu nepříznivému počasí bude reálná sklizeň nižší než červnový odhad. ČTK to dnes řekl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. V porovnání s pětiletým průměrem by měla být letošní sklizeň vyšší o 21 procent. Ovocnáři ale upozornili, že pětiletý průměr je ovlivněn nízkými sklizněmi v letech 2010 až 2012, kdy významnou část úrody zdecimovaly deště či pozdní jarní mrazy. Odhad sklizně dělali ovocnáři v době velkých dešťů a chladného počasí. „Rovněž současné srážky a ochlazení budou mít za následek zřejmě další propad plůdků, který je podpořen i zpožděním vegetace o dva týdny,“ řekl Ludvík k možnému poklesu úrody. Odhady budou ovocnáři aktualizovat na začátku září. Sklizeň jablek, které jsou hlavním ovocným druhem v Česku, se letos čeká na úrovni 145 265 tun, tedy 21 procent nad pětiletým průměrem. „Proti loňsku se výrazně vyšší úroda jablek očekává na Moravě i ve středních Čechách, naopak o něco nižší ve východních Čechách, kde byla vysoká úroda v loňském roce,“ uvedl Ludvík. Kvalitě jablek však nesvědčí dlouhé deště, při kterých se rozšiřují různé houbové choroby. „Teprve další průběh počasí rozhodne o podílu jablek konzumních a na zpracování. Na řadě míst už také škody napáchalo
krupobití, jehož výše určitě přesáhne povodňové škody,“ uvedl ovocnář. Podprůměrná sklizeň se v porovnání s pětiletým průměrem čeká zejména u třešní a višní, které nejvíce ovlivnilo deštivé počasí během květu. „Navíc současné počasí likviduje dozrávající úrodu raných třešní, kdy dochází k praskání plodů,“ řekl Ludvík. Menší úroda bude i u broskví, což souvisí s pokračující likvidací broskvových sadů, kdy řada ovocnářů pěstování broskví omezuje z důvodu levných dovozů z jihu Evropy. Naopak růst sklizně bude u hrušek, což je dáno především nástupem plodnosti v nových výsadbách. Po loňské neúrodě meruněk, kdy se nesklidilo ani tisíc tun, se letos očekává nadprůměrná úroda přes 3 700 tun. Sklizeň nejranějších odrůd meruněk ovocnáři zahájili tento týden. Letos odhadovaná úroda se však zdaleka nepřiblíží nedávným sklizním na úrovni 190 000 tun ovoce. Podle ovocnářů je to dáno i malou obnovou sadů. Například u více než 9 100 hektarů jabloňových sadů tvoří nově vysázené sady a sady v začátku plodnosti dohromady jen 12 procent ploch. Naopak přestárlých sadů s poklesem plodnosti je 58 procent. Roční výkon českého ovocnářství se v průměrném roce odhaduje na 1,5 miliardy korun, včetně sezonních pracovníků dává práci zhruba 5 000 lidí. Ohledně odhadu sklizně jádrovin, tedy jablek a hrušek, se do Česka letos bude upírat pozornost celé Evropy. Začátkem srpna se totiž v Praze uskuteční 37. výroční zasedání kongresu Prognosfruit, který bude prezentovat odhady sklizně jádrovin v Evropě. Pramen: financninoviny.cz/ČTK, 26.6.2013
Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: 26. - 27. týden 2013
Druh, odrůda Jahody
max.
průměr
min.
max.
průměr
Změna prům. CZV 27./26. t. 2013 (%)
39,00
75,00
55,80
55,00
75,00
66,30
- 15,9
25,00
55,00
40,80
25,00
55,00
42,00
- 2,9
V
30,00
31,00
30,20
*
.
I.
21,00
30,00
27,30
*
.
V
40,00
65,00
51,00
55,00
55,00
55,00
- 7,3
I.
25,00
55,00
36,60
35,00
60,00
47,00
- 22,2
TJ I.
samosběr Meruňky
Třešně
Kč/kg
26. týden
27. týden min.
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu ovoce 4.7.2013
2
13
26. - 27. týden 2013 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 27. týden 2013
Kč/kg
Nákupní cena
Druh, odrůda
Odbytová cena
min.
max.
průměr
±27/25
min.
max.
průměr
±27/25
Elisa
16,50
21,90
19,40
.
18,40
22,20
20,50
.
Gloster
18,00
22,40
20,50
- 0,30
18,40
22,70
20,80
- 0,30
Golden Delicious
20,00
30,00
26,30
- 0,20
22,50
35,500
30,30
+ 0,80
Idared
16,50
21,90
18,90
+ 0,60
18,90
25,50
21,60
- 0,10
Jonagored
19,90
22,90
21,70
+ 0,90
22,70
28,50
24,90
+ 1,40
Šampion
18,00
22,40
20,80
0,00
18,40
22,70
21,10
0,00
Broskve D
32,50
44,90
38,60
- 0,10
39,90
49,90
45,10
- 4,50
Hrušky D
29,50
43,70
36,60
- 0,80
32,50
49,90
42,80
+ 0,50
Meruňky D
38,70
44,90
40,80
39,70
47,70
45,00
- 10,40
Nektarinky D
33,90
46,70
40,60
- 3,70
39,90
55,90
47,60
- 7,20
Vinné hrozny bílé D
38,50
66,90
54,20
- 6,20
45,0
77,90
61,40
- 4,80
31,00
66,90
45,10
- 1,60
34,00
77,90
53,30
- 7,70
Banány
18,00
27,00
23,00
+ 1,30
20,60
29,90
27,00
+ 0,80
Citrony
20,90
31,30
26,20
- 2,10
22,90
38,60
32,50
- 3,00
Grapefruity červené
19,50
32,50
25,90
+ 0,80
21,50
36,90
31,00
- 2,50
Mandarinky
33,50
59,10
49,20
- 3,30
37,00
65,90
55,10
- 5,00
Pomeranče
15,00
28,90
22,50
+ 1,50
20,20
33,90
26,10
0,00
Ananas (ks)
18,00
49,90
30,50
+ 1,80
20,00
59,90
34,90
- 8,30
Kiwi volné
33,00
49,90
43,00
+ 0,80
42,00
59,90
49,60
+ 0,70
Jablka D
modré D
.
Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH , Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF
Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2012/13
Kč/kg
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
Jablka
32,22
32,47
34,74
33,44
32,25
30,84
31,94
31,95
32,49
31,61
34,95
38,77
Banány
29,76
28,80
28,43
32,50
28,15
32,00
34,20
34,99
34,90
34,28
33,58
31,46
Pomeranče
33,77
35,55
35,94
36,33
31,79
24,89
24,49
27,96
28,84
27,29
30,57
32,76
Druh/měsíc
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu ovoce 4.7.2013
3
13
26. - 27. týden 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 26. týden
EUR/100 kg
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Mnichov
Berlín
Nový Zéland
167
176
184
176
175
99
85
98
90
Chile
150
150
150
146
151
Druh ovoce Jablka Braeburn Jonagold
Německo
Royal Gala Hrušky Packham's Triumph Broskve A Hrozny stolní Vittoria Jahody Kiwi
-
JAR
149
138
136
132
136
Španělsko
268
246
245
302
242
Itálie
271
272
302
306
288
Německo
174
189
180
158
161
Nový Zéland
295
281
260
264
-
Itálie
281
210
324
286
270
Meruňky Nektarinky AA
Španělsko
287
295
272
337
266
Třešně
Turecko
412
406
414
406
435
Citrony
Španělsko
138
-
141
172
154
Pomeranče Navelate
Španělsko
-
-
100
85
90
Pramen: fruchtportal.de
Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 25.6. - 27.6.2013
PLN/kg
Bronisze
Poznań
Rzeszów
Sandomierz
27.6.2013
27.6.2013
27.6.2013
27.6.2013
2,00 - 3,00
-
2,53 - 2,53
1,80 - 2,00
Jonagored
2,00 - 3,00
2,33 - 3,00
-
1,80 - 2,00
Ligol
2,50 - 3,00
2,33 - 3,00
-
1,80 - 2,00
Šampion
2,00 - 3,00
2,33 - 3,00
2,00 - 2,00
1,80 - 2,00
Hrušky
-
6,50 - 7,78
-
-
Jahody
3,00 - 4,00
4,00 - 6,00
4,50 - 6,00
-
Třešně
3,50 - 8,00
-
-
-
Banány
3,75 - 4,48
4,00 - 4,56
3,60 - 4,00
4,00 - 4,50
Broskve
7,00 - 8,00
-
6,20 - 7,00
7,00 - 8,00
Citrony
5,00 - 6,50
5,70 - 6,50
6,50 - 7,00
6,50 - 7,50
Hrušky
6,00 - 8,33
-
7,50 - 8,00
6,40 - 6,50
Mandarinky
4,30 - 8,00
7,00 - 8,50
3,80 - 4,00
7,00 - 8,50
Nektarinky
8,00 - 9,00
-
8,00 - 8,00
6,00 - 8,00
Pomeranče
3,00 - 5,00
4,50 - 5,00
4,00 - 5,00
3,50 - 4,50
10,00 - 12,00
-
12,00 - 12,00
8,80 - 8,90
Druh ovoce Jablka Gloster
Dovoz:
Vinné hrozny
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw
Zpráva o trhu ovoce 4.7.2013
4
13
26. - 27. týden 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 24. týden 2013
Druh ovoce Odrůda
EUR/kg
Ceny od producentů cenové rozpětí
Odbytové ceny z velkoobchodu
průměr ±24./22. t.
cenové rozpětí
průměr
±24./22. t.
Jablka T Golden Delicious 70 mm +
-
-
-
0,94 - 1,20
1,06
+ 0,17
Golden Delicious
-
-
-
0,92 - 1,20
1,09
+ 0,10
Idared
-
-
-
0,70 - 0,95
0,81
+ 0,05
-
-
-
1,29 - 1,80
1,60
- 0,03
1,60 - 3,50
2,56
- 0,06
3,40 - 4,20
3,70
.
Broskve D
-
-
-
1,49 - 2,00
1,84
- 0,33
Hrozny stolní bílé D
-
-
-
1,69 - 2,90
2,24
- 0,02
Meruňky D
-
-
-
1,45 - 2,62
2,09
- 0,08
Nektarinky D
-
-
-
1,68 - 2,45
2,17
- 0,03
Švestky D
-
-
-
1,40 - 2,10
1,73
- 0,62
Ananas (ks)
-
-
-
1,07 - 2,70
1,89
0,00
Banány
-
-
-
0,83 - 1,35
1,05
- 0,01
Citrony
-
-
-
0,95 - 1,59
1,28
+ 0,04
Grapefruity bílé
-
-
-
1,19 - 1,89
1,46
+ 0,26
Mandarinky
-
-
-
1,95 - 2,69
2,37
+ 0,32
Pomeranče
-
-
-
0,69 - 1,20
0,99
+ 0,01
Kiwi
-
-
-
1,50 - 2,36
1,87
+ 0,31
Jablka D
Hrušky D Jahody
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii
EUR/kg
26. týden
25. týden
26./25. t. 2013 (%)
26t.2013/ 26.t. 2012 (%)
Broskve
0,73
0,71
+ 2,38
+ 25,65
Citrony
0,29
0,30
- 3,69
- 29,48
Jablka
0,78
0,78
0,00
+ 37,50
Jahody
1,40
1,55
- 9,68
- 60,00
Meruňky
1,22
1,34
- 8,81
+ 106,07
Nektarinky
0,90
0,90
+ 0,45
+ 56,60
Švestky
0,88
0,70
+ 25,00
+ 27,18
Třešně
2,30
2,10
+ 9,79
+ 17,53
Vinné hrozny
0,90
0,90
0,00
- 10,00
Druh ovoce
Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu ovoce 4.7.2013
5
13
26. - 27. týden 2013 INFORAMCE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 26. týden
Druh, odrůda
HUF/kg
Kecskemét
Miskolc
Szeged
250
-
-
265
250
-
250
265
Broskve
320
145
-
300
Jahody
800
600
-
400
1 000
-
950
-
Rybíz červený
800
-
430
-
Třešně
280
400
400
275
Višně
250
350
330
275
Banány
310
305
300
300
Hrozny stolní bílé
860
-
850
1 000
Hrušky
580
560
560
520
Kiwi
420
400
300
640
Meruňky
550
500
650
650
Nektarinky
500
600
520
600
Citrony
450
550
420
410
Pomeranče
320
260
290
250
Debrecen
Domácí produkce: Jablka Idared Jonagold
Maliny
Dovoz:
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Obchodní ceny ovoce I. jakostní třídy ve Francii - tržnice v Paříži Datum zjištění ceny: 2.7.2013
Druh, odrůda
USD/MJ
Země původu
MJ
Průměrná cena
Chile
1 kg
2,35
Francie
1 kg
2,22
JAR
1 kg
2,74
Broskve A
Francie
1 kg
2,61
Jahody
Francie
1 kg
4,57
Nový Zéland
1 kg
2,74
Francie
1 kg
2,48
Španělsko
1 kg
2,22
Francie
1 kg
3,27
Argentina
1 kg
1,96
Maroko
1 kg
1,11
Itálie
1 kg
3,14
Jablka Gala Golden Delicious Hrušky Comice
Kiwi Meruňky 40 - 45 mm Nektarinky A Třešně 26 mm Citrony Pomeranče Late Navel Vinné hrozny Vittoria Pramen: USDA – Fruit and Vegetable Market News
Zpráva o trhu ovoce 4.7.2013
6
13
26. - 27. týden 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: 25.6.2013
USD/MJ
Druh, odrůda
Země původu
MJ
Průměrná cena
Jablka Jonagold
Nizozemsko
1 kg
1,32
Nizozemsko
1 kg
1,33
Itálie
1 kg
1,54
JAR
1 kg
1,85
Španělsko
1 kg
2,12
Jahody (500 g)
Belgie
1 ks
2,31
Kiwi
Chile
1 kg
1,70
Meruňky
Španělsko
1 kg
1,65
Nektarinky
Španělsko
1 kg
1,97
Švestky
Španělsko
1 kg
3,70
Třešně
Turecko
1 kg
4,01
Citrony
Španělsko
1 kg
1,54
JAR
1 kg
1,85
Maroko
1 kg
1,39
Itálie
1 kg
2,93
Golden Delicious Granny Smith Hrušky Forelle Broskve
Klementinky Pomeranče Vinné hrozny Vittoria Pramen: USDA – Fruit and Vegetable Market News
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku EUR/kg
25. týden
26. týden
26./25. t. 2013 (€)
Broskev
0,72
0,70
- 0,02
- 3,26
Citrony
0,43
0,44
+ 0,01
+ 1,22
Meruňky
0,49
0,49
0,00
0,00
Pomeranče
0,24
0,23
- 0,01
- 1,42
Druh ovoce
26./25. t. 2013 (%)
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
České jahody jsou chutné a kvalitní Na tiskové konferenci Ovocnářské unie ČR pořádané v sídle Agrární komory ČR zaznělo mnoho zajímavého, mimo jiné i to, že naštěstí povodně tolik ovocnáře nepoškodily. Byly to následné kroupy, co nadělaly velké škody v sadech. Těmi šťastnými, jimž záplavy nezničily pole s úrodou, byla rodina Hančových z firmy Jahodárna Vraňany. Milan Hanč, jeden ze dvou bratří, co se pěstování jahod profesně věnují, přivezl ochutnat jejich jahody a jen pro srovnání předseda Ovocnářské unie Martin Ludvík koupil v jednom supermarketu jahody
Zpráva o trhu ovoce 4.7.2013
z dovozu. Nevoněly, byly takřka bez chuti a mnohem drobnější, v konkurenci českých zcela propadly. Vysvětlení bylo prosté, jsou trhané v plné zralosti a ještě týž den si je mohou lidé koupit buď přímo v jahodárně nebo na stáncích. Při ošetření chemickými prostředky v době zrání se k rostlinám dostává nepoměrně nižší množství ochranné látky, než je tomu v ostatních zemích Evropské unie a doba aplikace před sklizní je o mnoho dní delší, než je tomu běžně v zahraničí. Proč? Vysvětlení je opět nasnadě. Naši rostlinolékaři, stejně jako veterináři neustoupili od našich přísných 7
13
26. - 27. týden 2013 AKTUALITY
norem a nepřizpůsobili se takzvaně měkčím normám Evropské unie. Pro pěstitele a chovatele je to sice těžší a mnohdy i nákladnější, pro naše zdraví je to ale velké pozitivum. Rezidua těchto látek se totiž snadno ukládají v některých orgánech, a i když jde o stopová množství, jejich následná kumulace je zdraví nesporně škodlivá. U českých jahod toto riziko nehrozí. Bratři navázali na práci a um rodičů „Jahodárna Vraňany je rodinná farma, kterou jsem založil se svým bratrem v roce 1998. Pěstování jahodníku nám nebylo cizí, produkcí jahod spolu se zeleninou se zabývali již naši rodiče,“ vysvětlil svůj vztah k pěstování jahod Milan Hanč. „Ze začátku jsme pěstovali jahody na dvaceti arech a v roce 1998 jsme vysadili první hektar jahodníkového porostu. Firma obdělává nyní asi 80 ha pozemků. Výhradně se zabýváme pěstováním jahodníku na produkci plodů a od roku 2001 i produkcí jahodníkové sadby,“ pokračoval ve výkladu. Roční produkce firmy se pohybuje kolem 150–250 tun čerstvých plodů v závislosti na počasí. Plody se sklízí v konzumní zralosti v nejvyšší kvalitě a chuti. Výběr odrůd je od doby založení firmy zaměřen na odrůdy s co nejlepší chutí. „Na počátku jsme měli odrůdy Karmen, Korona a Elsanta. Stěžejními odrůdami nyní jsou Wendy, Honeoye, Rumba, Darselekt a Sonáta. Dále ovšem na našich polích pěstujeme další, jako jsou Elvíra, Daroyal, Polka, Korona, Karmen, Senga Sengana, Dukát, Dita, Dagmar, Salsa, Bounty, Tenira, Symphony, Florence. Zaměřili jsme se na nově vyšlechtěné odrůdy, které jsou velice odolné vůči chorobám, plody jsou v té nejvyšší kvalitě a chuť je vynikající. Jedná se
o odrůdy od nejranějších po pozdní, aby se sklizeň časově prodloužila. Jahody pěstujeme přirozeným způsobem na slámě a snažíme se snižovat používání chemických látek v porostech na minimum. Využíváme integrovaný systém pěstování, konstatoval Milan Hanč. Jahody přímo z farmy při samosběru Hlavním cílem firmy je nabídnout zákazníkovi jahody hlavně na farmě, kde mají záruku čerstvosti, nejvyšší kvality a nejnižší ceny. „U nás si zákazník může jahody koupit již natrhané, nebo si je může sám nasbírat. Vedle přímého prodeje plodů pořádáme pro naše zákazníky již tradičně velice oblíbený samosběr jahod, kdy si zákazník sám nasbírá libovolné množství jahod do vlastních nádob. Při samosběru se nejedná o žádné paběrkování, máme vyhrazeny zvlášť pozemky pro samosběr, takže zákazník má na řádcích nazrálé velké množství velice kvalitních jahod té nejlepší chuti. Cena jahod při samosběru je pro zákazníky velmi zvýhodněna. V naší firmě sázíme především na kvalitu produkovaných plodů, které chceme zákazníkovi nabízet za přijatelnou cenu. Toho lze docílit především snižováním výrobních nákladů a zaváděním nových technologických postupů pěstování,“ uvedl Milan Hanč. Na náš dotaz, co dělá producent jahod v zimě, se jen pousmál. Na tak velké farmě se stále nabízí hodně práce nejen na poli, ale konají se i semináře, funguje zásilková služba a i v zimě je pracovní den pestrý a plně využitý. Sezóna sběru jahod trvá do konce července díky pozdnějším odrůdám a kdo má zájem zajet si natrhat jahody s dětmi i během prázdnin a doma mít pak jahodové hody, není nic lepšího, než se vypravit do Vraňan. Pramen: APIC-AK, 26.06.2013
Na jihu Moravy se čeká sklizeň 3 530 t meruněk, loni to bylo 870 t Po velmi špatných letech se letos očekává na jižní Moravě bohatá úroda meruněk. Zatímco loni pěstitelé sklidili 870 tun, letos očekávají 3 530 tun, tedy téměř tolik jako v roce 2009. Stejně tak se tomuto úrodnému roku blíží očekávaná sklizeň jablek, která bude dvojnásobná proti loňsku, víc bude i hrušek, řekla ČTK tajemnice Ovocnářské unie Moravy a Slezska Jiřina Homolová. Poprvé zveřejnila odhady pěstitelů ovoce, které se dělaly k 15. červnu. Vzhledem k opožděnému průběhu vegetačního období se však může stát, že odhady nebudou tak přesné a nastanou ještě mírné propady. Meruňky, v drtivé většině pěstované na jižní Moravě (jde o oblast zahrnující zhruba kraj v jeho hranicích před rokem 1990), se začaly sklízet již minulý týden. „U nich to bývá střídavé, jeden rok dobrý a jeden špatný,“ řekla Homolová. Liché roky byly v posledním období úrodné.
Zpráva o trhu ovoce 4.7.2013
U jablek se čeká na jižní Moravě sklizeň 32 000 tun, což je dvojnásobek loňského roku, kdy velká část úrody v květnu pomrzla. I na severní Moravě předpokládají pěstitelé dvojnásobnou úrodu, což je 21 200 tun. Na jižní Moravě bude hektarový výnos 18,9 tuny - o tři víc než celorepublikový průměr. Hrušek by měli pěstitelé sklidit na jihu Moravy 700 tun, na severu 430 tun, což je slabší než v úrodném roce 2009. „Nicméně výnosy hrušek by měly pomalu stoupat, protože se postupně obnovují sady a vysazují se mladé stromy,“ uvedla Homolová. Celorepublikově by měla být sklizeň dokonce nejvyšší za posledních pět let. Již dříve ovocnáři avizovali, že nižší bude úroda třešní. Většina buď shnila, nebo popraskala kvůli velkému množství vody. Na severní Moravě by měli podle odhadu sklidit pouze 19 tun při hektarovém výnosu 0,3 tuny. Na jižní Moravě to má být 237 tun při výnosu 2,7 tuny z hektaru. Loni zde však vlivem 8
13
26. - 27. týden 2013 AKTUALITY
mrazu sklidili jen 55 tun. Úroda višní klesá v důsledku stárnutí sadů, zvlášť na severní Moravě. Úroda broskví, které se rovněž pěstují převážně na jižní Moravě, se očekává podobná úroda jako loni. Tehdy to bylo 1 100 tun, letošní odhad je 1 214 tun. Kvůli nezájmu spotřebitelů o české broskve však sady stárnou a zmenšují se jejich plochy.
Opačný trend je u švestek, kde plocha sadů roste. Na jižní Moravě očekávají nejnižší hektarový výnos v republice. „Může za to vlhký rok a horší opylení,“ vysvětlila Homolová. Proti třem tunám z hektaru na jižní Moravě se na severní sklidí 4,7 tuny z hektaru. Celkově na jižní Moravě sklidí 2 060 tun, na severní 1 340 t. Pramen: ČTK , 3.7.2013
Porovnání odhadu sklizní k 15.6.2013 s 5-letým průměrem sklizní Odhad sklizně k 15.6.2013 (t)
Druh ovoce
5-letý průměr sklizní 2008 - 2012 (t)
Srovnání sklizně v % (odhad k 15.6.2013/ 5-letý průměr)
Jabloně
145 265
120 405
121
Hrušně
7 833
4 175
188
Třešně
1 492
1 862
80
Višně
4 798
5 476
88
Meruňky
3 759
2 247
167
Broskve
1 664
2 388
70
Švestky
6 837
5 412
126
Angrešt
1,1
0,3
386
2 032
2 037
100
605
446
136
23,9
27,6
87
174 308
144 476
121
Rybíz bílý a červený Rybíz černý Maliny a ostružiny Celkem Pramen: ÚKZÚZ, 27.6.2013
Produkce višní v Evropě Země
tis. t
2007
2008
2009*
2010
2011
Polsko
108
202
189
143
175
Srbsko
2012
2013**
140
180
100
90
105
66
80
65
75
Maďarsko
51
81
73
69
66
45-63
63
Česká republika
14
10
11
6
6
4
4
Dánsko
17
2
12
2
9
5
9-10
Německo
8
17
9
12
7
9
Turecko
181
18
185
193
195
182
186
140
Celkem
489
578
600
490
530
452-470
480
Poznámka:* = z toho 10 - 15 % nesklizeno, ** = odhad. Pramen: AMI, 26.6.2013
Zpráva o trhu ovoce 4.7.2013
9
13
26. - 27. týden 2013 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Odhady sklizní k 15.6.2013 podle oblastí Střední Čechy
Ovoce/oblast ha Jabloně
t/ha
Višně
Angrešt
Rybíz bílý a červený
-
-
19,77
18,86
17,88
16,60
13,68
10,68
31 914
21 181
145 265
117 897
92 005
165
20
185
155
80
45
651
t/ha
14,76
10,38
8,89
15,54
8,81
9,38
12,03
9,17
10,00
t
2 436
209
1 646
2 408
707
426
7 833
5 774
6 299
ha
272
129
114
206
88
70
879
t/ha
1,86
1,00
1,71
1,97
2,69
0,28
1,70
1,58
2,34
t
506
129
194
405
237
19
1 492
1 323
1 964
ha
385
172
255
238
380
175
1 605
t/ha
-
-
-
-
-
-
2,83
2,36
3,09
4,29
3,38
1,20
2,99
2,62
2,48
1 090
406
786
1 021
1 285
210
4 798
4 340
4 120
57
1
50
17
894
21
1 040
1,29
0,00
1,59
3,14
3,95
0,98
3,61
0,87
0,98
74
0
80
55
3 530
20
3 759
904
1 026
ha
107
0
17
27
413
8
572
t/ha
2,89
0,00
1,64
3,92
2,94
0,94
2,91
2,29
1,94
t
308
0
28
107
1 214
8
1 664
1 465
1 244
ha
163
158
188
253
690
286
1 738
t/ha
4,54
4,45
4,19
4,77
2,99
4,67
3,93
2,44
2,37
t
741
702
789
1 208
2 062
1 335
6 837
3 950
3 834
ha
0,1
0,2
1,3
0,1
0,1
1,5
3,4
t/ha
0,00
0,00
0,77
0,92
0,00
0,00
t
0,00
0,00
1,02
0,12
0,00
0,00
ha
145
169
142
221
68
138
883
t/ha
2,32
0,47
2,10
2,56
5,18
2,88
2,30
2,07
2,05
t
337
79
299
565
353
398
2 032
1 843
1 824
48
27
96
95
3
59
327
11,66
0,72
1,19
2,52
1,01
2,54
79
19
114
240
3
149
ha
76,4
2,2
0,0
4,0
1,3
55,3
139,2
t/ha
0,21
0,00
0,00
0,99
0,00
0,07
t
16,0
0,0
0,0
4,0
0,0
3,9
3 552
1 465
2 616
2 602
4 310
2 043
t/ha
t/ha
ha Celkem
8 751
odhad sklizně k 15.6.12
27 384
t Maliny a ostružiny
1 185
sklizeň 2012
15,84
ha Rybíz černý
1 692
ČR celkem
24 834
t
Švestky a slívy
1 385
Severní Morava
8 633
ha
Broskvoně
1 568
Jižní Morava
10,96
t Meruňky
788
Východní Čechy
14,68
ha
Třešně
2 133
Severní Čechy
31 319
t Hrušně
Jižní a Západní Čechy
t/ha t
-
-
-
-
-
-
-
-
0,34
0,18
0,46
1,14
0,60
1,50
-
-
-
-
1,85
2,15
1,36
605
681
429
-
-
0,17
1,05
1,41
23,9
28,4
38,3
16 558
-
-
10,39
6,95
11,00
12,84
9,58
11,62
10,51
-
-
36 907
10 177
28 772
33 397
41 305
23 750
174 308
-
-
Poznámka:- = data nejsou k dispozici, případné rozdíly jsou způsobeny zaokrouhlováním na celá čísla. Pramen: ÚKZÚZ, 27.6.2013
Zpráva o trhu ovoce 4.7.2013
10
13
26. - 27. týden 2013 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Odhad sklizně jablek v ČR - podle odrůd Odrůdy jablek Letní odrůdy
Odhad k 15.6.2013 výměra (ha)
sklizeň (t)
výnos (t/ha)
181
1 574
8,68
James Grieve a mutace
155
1 533
9,91
Ostatní podzimní odrůdy
160
1 276
7,96
Podzimní odrůdy celkem
315
2 809
8,92
Spartan, Mac Intosh
559
5 087
9,10
Šampion
484
9 699
20,02
Rubín a mutace
612
9 154
14,95
Gala
330
7 965
24,13
1 889
37 519
19,86
skupina Red Delicious
130
1 008
7,75
Jonagold a mutace
654
14 143
21,64
Topaz
236
3 956
16,73
Melrose
133
1 531
11,53
skupina Golden Delicious
Gloster Idared Melodie Rubinola Ostatní zimní odrůdy
230
4 367
19,02
1 620
29 947
18,48
74
864
11,73
194
2 060
10,64
1 110
13 582
12,24
Zimní odrůdy celkem
8 255
140 882
17,07
Jablka celkem
8 751
145 265
16,60
Pramen: ÚKZÚZ, 27.6.2013
Odhad sklizně hrušek v ČR - podle odrůd Odrůdy jablek Clappova + Clappova červená Boscova lahvice
Odhad k 15.6.2013 výměra (ha) 24
sklizeň (t)
výnos (t/ha)
234
9,69
42
444
10,70
Konference
194
3 625
18,68
Lucasova
109
1 437
13,24
Bohemica
57
547
9,61
Pařížanka
7
83
12,15
Williamsova + Will. červená
48
260
5,44
Dicolor
37
224
6,08
Erica
38
285
7,59
Ostatní odrůdy
96
694
7,20
651
7 833
12,04
Hrušky celkem Pramen: ÚKZÚZ, 27.6.2013
Zpráva o trhu ovoce 4.7.2013
11
13
26. - 27. týden 2013 AKTUALITY
Podpora státu je nízká, říkají jahodáři Ačkoli letošní pomalu končící „jahodovou sezonu“ hodnotí většina farmářů jako mírně nadprůměrnou, komerční pěstování jahod v Česku prochází krizí. Kromě ceny dovážených jahod se totiž na produkci podle profesionálních pěstitelů jahod podepisuje i přístup státu. „Podpora pěstitelů jahod je minimální,“ uvedl předseda Ovocnářské unie Martin Ludvík. „Mají nárok na přímé platby, zelenou naftu a podporu pojištění, ostatní podpory jsou velmi okrajové. Nemají na rozdíl od ostatních ovocnářů nárok na podporu integrované produkce a také podpora ekologického pěstování je minimální,“ míní. Jeden z významných producentů jahod a malin Jiří Šupík ze společnosti Sady Louny k tomu dodává: „Můj pokus objednat se k ministru zemědělství trval devět měsíců a skončil neúspěchem.“ Stejně jako řada dalších, i jeho firma je donucena se orientovat na export. „Více než polovinu produkce vyvážíme do Německa, a to navzdory silnému konkurenčnímu prostředí, které tam panuje,“ říká Šupík. „Pěstování jahod je velmi rizikové podnikání,“ připomíná Milan Hanč z jahodárny ve Vraňanech na Mělnicku
a dodává: „Jen investice do nákupu sazenic představuje 120 až 200 tisíc korun na hektar a počítat můžete se dvěma až třemi sklizněmi. Stačí ovšem jeden den prudkých dešťů, krupobití nebo naopak pár dní extrémního sucha, a máte po úrodě.“ Vyjádřením pěstitelů jahod odpovídají i statistická data. Od roku 2008 celková plocha jahodníkových plantáží v Česku klesla více než o polovinu na necelých pět set hektarů. To se promítlo i v deficitu zahraničního obchodu, který se u čerstvých a zpracovaných jahod od roku 2004 zdvojnásobil a loni dosáhl 761 milionů korun. Celková roční spotřeba jahod na obyvatele ročně se pohybuje kolem tří kilogramů s tím, že jde jak o čerstvé, tak o zpracované jahody. Celkově se v Česku spotřebuje ročně kolem třiceti tisíc tun jahod ročně. „Více než 78 procent této spotřeby pokrývá dovoz,“ podotkl Ludvík. V loňském roce se tak do ČR dovezlo přes deset tisíc tun čerstvých jahod a 11,6 tisíce tun jahod zpracovaných do marmelád nebo zamražených. Dvě třetiny dovážených čerstvých jahod pocházejí ze Španělska a severní Afriky, zpracované pak z významné části z Číny. Pramen: E15 on line, 2.7.2013
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 3. 7. 2013 100 HUF - 8,823 Kč 1 EUR - 26,020 Kč
1 PLN - 6,000 Kč 1 HRK - 3,483 Kč
1 USD - 20,079 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TISČR SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TISČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TISČR SZIF.
Zpráva o trhu ovoce 4.7.2013
12
