26
50. – 51. týden 2011
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ročník XV., čtrnáctideník, 22. 12. 2011
ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Jablka Gala I. jak. tř. ................. 12,90 Jablka Gloster I. jak. tř............... 12,10 Jablka Jonagold tř. V................... 15,10 Jablka Rubín tř. V....................... 13,30 Jablka Topaz tř. V....................... 11,90 Hrušky I. jak. tř......................... 12,80
Obsah: Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg
1 4 5 6 6 9
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
7
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 50. týdnu roku 2011 stoupla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Gala I. jak. třídy o 1,10 Kč/kg (tj. o 9,2 %) na 12,90 Kč/kg. Oproti 49. týdnu se zvýšila průměrná CZV jablek odrůdy Gloster I. jak. třídy, a to o 0,30 Kč/kg na 12,10 Kč/kg, tj. o 2,1 %. Dále klesla průměrná CZV jablek odrůdy Jonagold třídy V o 1,10 Kč/kg na 15,10 Kč/kg, tj. o 6,5 %. Oproti předcházejícímu období stoupla CZV jablek odrůdy Rubín třídy V o 0,30 Kč/kg na 13,30 Kč/kg, tj. o 2,6 %. Posílila také průměrná CZV jablek odrůdy Šampion třídy V, a to o 0,30 Kč/kg na 13,20 Kč/kg, tj. o 2,1 %. V 50. týdnu se snížila průměrná CZV jablek odrůdy Topaz třídy V o 0,50 Kč/kg (tj. o 4,0 %) na 11,90 Kč/kg. Průměrná CZV hrušek I. jak. třídy se za sledované období snížila o 0,20 Kč/kg (tj. o 1,4 %) na 12,80 Kč/kg.
Obchodní ceny V 51. týdnu tohoto roku se oproti 49. týdnu prudce zvýšila průměrná obchodní nákupní cena (NC) bílého hroznového vína z dovozu o 36,40 Kč/kg (tj. o 96,9 %) na 74,- Kč/kg. Jeho obchodní
odbytová cena (OC) stoupla o 31,70 Kč/kg na 75,- Kč/kg, tj. o 73,1 %. Vzrostla také průměrná NC modrého hroznového vína z dovozu, a to o 11,10 Kč/kg (tj. o 24,4 %) na 56,70 Kč/kg, OC se zvýšila o 14,40 Kč/kg (tj. o 25,8 %) na 70,20 Kč/kg. Dále posílila průměrná OC importovaných jablek odrůdy Rubín, a to o 2,40 Kč/kg (tj. o 17,8 %) na 15,70 Kč/kg. Také průměrná OC jablek odrůdy Gala z dovozu se zvýšila, a to o 2,30 Kč/kg (tj. o 15,1 %) na 17,50 Kč/kg. Oproti 49. týdnu poklesla průměrná NC pomerančů o 1,30 Kč/kg (tj. o 6,9 %) na 17,10 Kč/kg, OC se snížila o 1,30 Kč/kg (tj. 6,6 %) na 18,- Kč/kg. Za sledované období klesla průměrná NC ananasu o 2,90 Kč/ks (tj. o 12,6 %) na 20,- Kč/ks, jeho OC oslabila o 2,30 Kč/ks na 29,10 Kč/ks, tj. o 7,3 %. V 51. týdnu stoupla průměrná OC avokáda, a to o 1,80 Kč/ks (tj. o 11,5 %) na 17,50 Kč/ks. Naproti tomu poklesla průměrná NC kiwi balených v koši, a to o 1,40 Kč/ks (tj. o 7,0 %) na 19,- Kč/ks, jejich OC oslabila o 0,90 Kč/ks na 20,50 Kč/ks, tj. o 4,4 %. TIS
ČR
SZIF
26
50. - 51. týden 2011 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ
INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k 1.12.2011 Typ skladu Odrůda
Celkem Větraný
Spartan, Mc Intosh
Chlazený
7
150
ULO -
157
% meziroční 2010/2011
t
% 5-letý průměr/ 2006-2010
+ 27
- 53
Šampion
1
257
565
823
- 15
- 58
skupina Rubín
5
223
93
321
- 49
- 84
159
160
319
+ 15
+ 36
Gala
-
ostatní raně zimní
15
131
90
236
-6
- 55
Golden Delicious
62
2 858
7 517
10 437
+ 62
+ 30
448
3 644
3 454
7 546
- 41
- 57
Idared Jonagold a mutace
2
1 034
2 119
3 155
0
- 25
15
166
68
249
- 71
- 74
Melrose
6
494
220
720
+ 22
- 29
Gloster
25
518
972
1 515
- 14
- 22
skup. Red Delicious
10
81
22
113
- 53
- 36
77
90
167
Topaz
Braeburn Ostatní zimní Celkem
-
-
-
10
330
126
466
- 66
- 71
606
10 122
15 496
26 224
- 12
- 35
Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR.
Odrůdová skladba naskladněných jablek v ČR - k 1.12.2011 Odrůdy jablek
Naskladněno celkem
Podíl odrůdy v % na celkovém stavu zásob
Spartan, Mac Intosh
157
Šampion
823
3
Rubín
321
1
Gala
319
1
Ostatní raně zimní
236
1
-
10 437
40
Idared
7 546
29
Jonagold
3 155
12
Topaz
249
1
Melrose
720
3
Gloster
1 515
6
Golden Delicious
Skup. Red Delicious
113
Zvonkové
167
1
Ostatní zimní
466
2
26 224
100
Celkem
t
-
Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR.
Zpráva o trhu ovoce 22.12.2011
2
26
50. - 51. týden 2011 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ
INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů podle regionů v ČR - k 1.12.2011 Odrůda
Střední Čechy
Spartan Mc Intosh
Jižní a západní Čechy
Severní Čechy
Východní Čechy
7
11
74
10
Šampion
25
25
219
79
skupina Rubín
32
-
76
Gala
25
-
7
ostatní raně zimní
Severní Morava
-
Celkem
55
157
60
415
823
8
60
145
321
2
210
75
319
21
5
200
236
0
10
Golden Delicious
4 072
161
759
1 501
3 264
680
10 437
Idared
1 620
672
464
1 441
1 089
2 260
7 546
374
5
377
869
825
705
3 155
36
161
5
35
249
110
720 1 515
Jonagold a mutace Topaz
12
-
Jižní Morava
t
-
Melrose
189
15
323
83
-
Gloster
726
20
345
151
68
205
32
1
30
-
80
40
30
167
skup. Red Delicious
50
-
Braeburn
17
-
ostatní zimní
25
39
77
83
157
85
466
7 174
958
2 789
4 490
5 813
5 000
26 224
Celkem
-
113
Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR.
Naskladnění hrušek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k 1.12.2011 Odrůda
Střední Čechy
Jižní a západní Čechy
Severní Čechy
Východní Čechy
Bohemica
35
-
14
Boscova lahvice
-
-
57
Konference
-
-
4
701
9
-
193
4
Dicolor
19
-
2
15
Erika
18
-
19
ostatní odrůdy
19
1
100
1
Lucasova
Celkem
3 -
Jižní Morava 47
Severní Morava 1
t
Celkem 100
-
-
57
-
-
705
1
-
207
9
-
45
-
17
-
54
13
25
-
-
58
302
748
74
1
1 226
Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR.
Zpráva o trhu ovoce 22.12.2011
3
26
50. - 51. týden 2011 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: 49. - 50. týden 2011
Druh, odrůda
Kč/kg
min. Jablka Gala
Gloster
Golden Delicious
Goldstar
Granny Smith
Idared
Jonagold
Jonagored
Změna prům. CZV 50./49. t. 2011 (%)
max.
průměr
min.
max.
průměr
12,70
20,00
14,90
12,70
20,00
14,90
0,0
I.
9,00
18,00
12,90
8,00
17,00
11,80
+ 9,2
V.
11,50
20,00
14,20
11,50
20,00
14,20
0,0
I.
6,00
18,00
12,10
6,00
18,00
11,80
+ 2,1
V.
8,00
20,00
13,20
8,00
20,00
13,20
0,0
I.
6,00
18,00
11,50
6,00
18,00
11,50
0,0
V.
9,50
12,50
11,10
*
.
I.
8,00
11,50
9,60
*
.
V.
11,50
15,00
12,80
*
.
I.
10,50
13,00
11,50
*
.
V.
11,50
15,00
13,10
11,50
15,00
13,10
0,0
I.
6,00
15,00
11,30
6,00
15,00
11,50
- 1,7
V.
12,00
22,00
15,10
12,70
22,00
16,20
- 6,5
I.
6,00
20,00
12,50
6,00
20,00
12,30
+ 1,5
V.
12,0
14,00
12,80
11,50
14,00
12,50
+ 2,0
I.
9,50
12,70
11,20
9,50
12,70
11,10
+ 1,3
Melodie
I.
9,00
13,60
10,80
9,00
13,60
10,80
0,0
Melrose
I.
9,00
12,00
10,70
9,00
12,00
10,70
0,0
Red Prince
V.
11,50
12,50
12,00
11,50
12,50
12,00
0,0
Rubín
V.
12,00
15,00
13,30
11,50
15,00
13,00
+ 2,6
I.
9,50
16,00
11,30
9,50
16,00
11,40
- 1,1
Rubinola
I.
10,00
13,00
11,30
10,00
16,00
11,40
- 1,3
Spartan
I.
8,00
10,90
9,30
8,00
10,90
9,30
0,0
Starkrimson
I.
10,90
13,60
11,80
Šampion
V.
12,00
14,00
13,20
11,50
I.
10,00
16,00
11,30
V.
11,50
12,70
I.
10,00
I.
Topaz
Zvonkové Hrušky
V.
49. týden
50. týden
TJ
*
.
14,00
12,90
+ 2,1
10,00
16,00
11,20
+ 0,9
11,90
11,50
15,00
12,40
- 4,0
15,00
11,30
10,00
15,00
11,30
0,0
11,50
12,50
12,00
V.
15,00
19,00
16,30
15,00
19,00
16,30
0,0
I.
9,00
17,00
12,80
9,00
17,00
13,00
- 1,4
*
.
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu ovoce 22.12.2011
4
26
50. - 51. týden 2011 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 51. týden 2011
Kč/kg
Nákupní cena
Odbytová cena
Druh, odrůda min.
max.
průměr
±51/49
min.
max.
průměr
±51/49
10,70
15,40
12,50
- 0,10
13,20
22,90
17,40
+ 1,20
9,50
15,50
12,00
- 0,20
13,20
15,90
14,40
.
13,90
19,30
17,50
+ 2,30
11,50
19,30
15,10
+ 0,10
10,70
14,60
12,10
+ 0,20
Jablka T Golden Delicious Idared
*
Šampion
10,50
12,50
11,50
.
Jablka D Gala
*
Golden Delicious
10,40
17,00
Jonagored Rubín
13,80
+ 0,20
* 12,50
14,50
13,80
.
14,20
16,40
15,70
+ 2,40
Hrušky T
13,90
20,70
17,50
+ 0,10
17,00
23,50
20,10
- 0,10
Hrušky D
11,50
17,90
14,90
- 0,30
16,90
22,90
19,10
+ 1,00
Vinné hrozny bílé
36,50
110,70
74,00
+ 36,40
42,40
117,10
75,00
+ 31,70
47,00
69,90
56,70
+ 11,10
56,00
84,90
70,20
+ 14,40
Banány
14,20
21,40
16,70
+ 0,20
16,40
25,90
22,50
+ 1,40
Citrony
12,60
18,50
15,40
0,00
13,50
28,80
19,10
- 0,40
Grapefruity bílé
12,00
18,50
15,30
- 0,60
15,00
25,40
20,20
- 1,50
14,60
18,50
16,70
- 0,30
15,50
25,40
21,10
+ 0,10
15,00
22,50
18,40
- 0,60
9,90
30,50
20,30
+ 0,50
21,50
31,40
25,00
- 1,20
modré
červené Mandarinky Pomelo (ks)
*
Pomeranče
11,90
20,70
17,10
- 1,30
9,90
23,70
18,00
- 1,30
Ananas (ks)
15,50
28,50
20,00
- 2,90
17,00
67,90
29,10
- 2,30
Avokádo (ks)
*
12,90
20,30
17,50
+ 1,80
Mango (ks)
*
11,90
23,50
17,30
+ 0,30
17,90
30,50
25,00
- 0,40
1,60
4,00
2,60
- 0,20
16,90
23,50
20,50
- 0,90
Kiwi volné
17,20
22,00
Kiwi (ks) Kiwi koš
20,40
- 0,50
* 15,50
20,70
19,00
- 1,40
Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH , Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu ovoce 22.12.2011
5
26
50. - 51. týden 2011 INFORMACE O CENÁCH OVOCE, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2010/11 Druh/týden
51.
2.
6.
10.
15.
19.
24.
28.
32.
37.
Kč/kg
41.
45.
50.
Jablka
-
28,24 28,86 28,68 27,58 30,09 32,37 32,40 31,57 29,70 26,73 27,53 26,25
Banány
-
29,83 33,64 32,61 27,91 31,26 24,10 22,72 22,30 22,63 24,65 25,69 26,27
Pomeranče
-
28,17 24,09 23,72 26,62 27,06 26,83 28,03 28,19 30,14 36,53 29,76 27,62
Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici Pramen: ČSÚ
Informace ze zahraničních trhů Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 12.12. – 15.12.2011
Druh ovoce Odrůda
EUR/kg
Ceny od producentů cenové rozpětí
Odbytové ceny z velkoobchodu
průměr ±50./48. t.
cenové rozpětí
průměr
±50./48. t.
Jablka T Braeburn
0,37 - 0,45
0,39
.
-
-
Golden Delicious
0,35 - 0,50
0,43
- 0,01
0,45 - 0,95
Idared
0,35 - 0,50
0,41
- 0,02
-
-
-
Jonagored
0,45 - 0,50
0,48
0,00
-
-
-
Gala
-
-
-
0,55 - 0,70
0,63
- 0,05
Golden Delicious
-
-
-
0,60 - 0,95
0,73
- 0,04
Hrušky D
-
-
-
0,45 - 1,35
1,02
+ 0,02
Hrozny stolní bílé D
-
-
-
1,15 - 2,00
1,69
+ 0,04
Banány
-
-
-
0,50 - 0,92
0,82
- 0,02
Citrony
-
-
-
0,62 - 1,25
0,81
0,00
Mandarinky
-
-
-
0,45 - 1,25
0,87
- 0,06
Pomeranče
-
-
-
0,45 - 1,20
0,77
- 0,08
Kiwi
-
-
-
0,92 - 1,55
1,23
- 0,02
0,70
+ 0,01
Jablka D
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Citrusy jsou levnější než vloni V 50. týdnu 2011 se průměrná odbytová cena domácích jablek I. jak. třídy všech prodávaných odrůd v porovnání se 48. týdnem zvýšila o 4,6 % na 0,66 €/kg. V porovnání s 50. týdnem 2010 byla průměrná odbytová cena jablek o 9,6 % nižší. V 50. týdnu byl oproti 48. týdnu tohoto roku zaznamenán mírný nárůst odbytových cen domácích jablek odrůdy Gala 65 - 70 mm o 0,6 %, Golden Delicious 65 - 70 mmo 5,8 % a Golden Delicious s průměrem nad 70 mm o 2,1 %. Jablka byla levnější Zpráva o trhu ovoce 22.12.2011
než ve shodném období roku 2010 - Golden Delicious 70 mm + o 4,6 % a Golden Delicious 65 - 70 mm o 3,5 %. V případě jablek z dovozu odbytové ceny všech prodávaných odrůd v porovnání se 48. týdnem 2011 klesly o 4,7 % na 0,60 €/kg. Meziročně byla jablka v 50. týdnu v průměru o 14,3 % levnější. Cena jablek odrůdy Gala byla o 7,8 % nižší než ve 48. týdnu 2011, přičemž padla v porovnání s minulým rokem až o 24,6 %. U odrůdy Golden Delicious cena poklesla 6
26
50. - 51. týden 2011 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Průměrné ceny citrusových plodů v porovnání se 48. týdnem 2011 nejvýrazněji oslabily u pomerančů o 9,2 % na 0,77 €/kg a mandarinek o 6,9 % na 0,87 €/kg. U grapefruitů a citronů byl zaznamenán mírný pohyb cen od - 0,8 % do 1,3 %. Meziročně nejvíce klesly ceny pomerančů (o 10,6 %), citronů a červených a růžových grapefruitů (shodně o 10,0 %). V porovnání s minulým rokem oslabila průměrná cena u bílých grapefruitů o 6,5 % a u mandarinek pouze o 1,2 %. Odbytové ceny banánů klesly v porovnání se 48. týdnem 2011 o 2,3 % a meziročně došlo k propadu průměrné ceny o 21,9 %. Průměrné ceny kiwi se v porovnání se 48. týdnem tohoto roku výrazně nezměnily (od - 2,0 % do 1,0 %), meziročně však byly ceny výrazně nižší u volně ložených kiwi (- 9,8 %), u balených v košíku (- 14,4 %) a u ukládaných o 11,7 %.
oproti 48. týdnu tohoto roku o 4,9 %, meziročně byla cena nižší o 1,9 %. O 16,2 % levnější než v loňském roce byla jablka odrůdy Idared. Spotřebitelské ceny jablek v listopadu v porovnání s říjnem tohoto roku v průměru oslabily o 3,6 % na úroveň 1,07 €/kg. Průměrná cena hrušek z dovozu stoupla v porovnání se 48. týdnem 2011 o 2,3 % na 1,02 €/kg, meziročně však klesla o 15,6 %. Odbytové ceny hroznového vína z dovozu stouply v porovnání se 48. týdnem tohoto roku: o 2,3 % (na 1,69 €/kg) bílé hroznové víno, o 2,9 % (na 1,89 €/kg) modré hroznové víno a nejvýrazněji vzrostla cena červeného hroznového vína, a to o 13,7 % na 1,92 €/kg. V porovnání s minulým rokem odbytové ceny hroznového vína padly u bílého hroznového vína o 29,6 %, u modrého o 23,7 % a u červeného byla cena v porovnání s minulým rokem o 10,1 % nižší.
Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: 13.12.2011
USD/MJ
Druh, odrůda
Země původu
Jablka Golden Delicious
MJ
Průměrná cena
Francie
1 kg
1,55
Francie
1 kg
1,55
Hrušky Abate Fetel
Itálie
1 kg
1,55
Kiwi
Řecko
1 kg
1,09
Maroko
1 kg
0,85
Izrael
1 kg
0,95
Granny Smith
Citrony Grapefruity Star Ruby Klementinky Pomeranče
Maroko
1 kg
1,10
Španělsko
1 kg
1,03
Turecko
1 kg
2,01
Vinné hrozny Sultánky Pramen: USDA – Fruit and Vegetable Market News
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii EUR/kg
50. týden
49. týden
50./49. t. 2011 (%)
50.t.2011/ 50.t. 2010 (%)
Citrony
0,40
0,40
+ 0,76
+ 13,39
Hroznové víno
0,53
0,48
+ 10,53
+ 31,25
Hrušky
0,59
0,59
- 0,17
- 38,36
Jablka
0,54
0,54
0,00
- 5,29
Kiwi
0,72
0,71
+ 0,70
- 20,02
Klementinky
0,30
0,29
+ 4,15
+ 6,74
Mandarinky
0,33
0,30
+ 9,33
- 15,46
Pomeranče
0,26
0,26
+ 0,39
- 0,38
Druh ovoce
Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu ovoce 22.12.2011
7
26
50. - 51. týden 2011 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku EUR/kg
48. týden
49. týden
49./48. t. 2011 (€)
Citrony
0,11
0,10
- 0,01
- 6,10
Hrušky
0,42
0,42
0,00
0,00
Jablka
0,33
0,33
0,00
0,00
Klementinky
0,16
0,15
- 0,01
- 6,50
Pomeranče Navel
0,15
0,15
0,00
+ 2,88
Druh ovoce
49./48. t. 2011 (%)
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Obchodní ceny ovoce v SRN Datum zjištění ceny: 20.12.2011
EUR/100 kg
Země původu
50/2010
48/2011
49/2011
50/2011
Německo
87
77
78
77
Royal Gala
Německo
84
74
74
74
Jonagold
Německo
76
68
68
67
Německo
90
72
73
74
Druh ovoce Jablka Braeburn
Hrušky Conference Kiwi
Itálie
128
131
136
138
Vinné hrozny Red Globe
Itálie
206
193
210
210
92
93
90
93
106
125
111
117
Citrony
Španělsko
Klementinky
Itálie
Mandarinky
Španělsko
80
103
100
100
Pomeranče Navelina
Španělsko
82
85
82
81
Pramen: fruchtportal.de
Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 13.12. - 15.12.2011
PLN/kg
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
15.12.2011
13.12.2011
13.12.2011
15.12.2011
1,33 - 1,86
1,33 - 2,00
1,33 - 1,87
1,10 - 1,40
Golden
1,33 - 1,86
1,67 - 1,67
1,33 - 1,87
1,20 - 1,40
Ligol
1,20 - 1,66
1,47 - 1,80
1,33 - 1,87
1,10 - 1,40
Lobo
1,33 - 2,00
1,20 - 1,73
1,33 - 1,87
1,10 - 1,40
Šampion
1,00 - 1,55
1,53 - 1,80
1,33 - 1,87
1,10 - 1,20
1,80 - 3,00
1,25 - 4,00
2,00 - 3,50
1,25 - 2,00
Citrony
3,30 - 4,00
2,80 - 3,80
3,50 - 4,50
3,80 - 4,00
Hroznové víno
5,20 - 8,50
7,00 - 15,50
7,43 - 9,00
7,80 - 8,00
Mandarinky
3,25 - 6,00
2,00 - 4,00
3,50 - 6,00
3,00 - 4,50
Pomeranče
3,50 - 4,50
2,50 - 4,50
4,20 - 5,50
2,50 - 5,00
Druh ovoce Jablka Gala
Hrušky Dovoz:
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw
Zpráva o trhu ovoce 22.12.2011
8
26
50. - 51. týden 2011 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY
Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 50. týden
Druh, odrůda
HUF/kg
Kecskemét
Miskolc
Szeged
-
130
150
150
Idared
110
120
-
-
Jonagold
110
130
150
150
-
175
150
-
-
330
-
-
Jablka Golden Delicious
Jonagored Hrušky Boskova lahvice
Debrecen
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Ovoce v Rakousku v roce 2011 na rekordní úrovni V roce 2011 v Rakousku dosáhly vysokých výnosů skoro všechny ovocné druhy. Jen sklizeň bobulovin dosáhla průměrnou úroveň, jádrovin a peckovin z pěstitelských výsadeb, jak vyplývá z rakouské statistiky, bylo sklizeno rekordní množství. Celkem byla sklizeň vyšší o 13 % (269 000 tun) oproti loňskému roku. V roce 2010 byla ale sklizeň malá. Pětiletý průměr z let 2006 až 2010 byl překročen o 10 %. Naposledy byla vyšší sklizeň než letos před 13 lety. Dobrý výnos v rakouském ovocnářství byl dosažen i přes nepříznivé klimatické podmínky. Předjaří bylo moc suché, následovalo proměnlivé léto, částečně příjemné, ale někdy až moc chladné. Srážky v létě byly dostatečné, občas spojené s bouřkami a krupobitím. Ze slunného a teplého podzimu vytěžily především zimní odrůdy jádrovin. Napadení škůdci a chorobami bylo podle pěstitelů jen minimální. Vysoké výnosy u zimních jablek V rakouském ovocnářství tvoří největší podíl jádroviny. Z celkové letošní sklizně 269 000 tun tvoří 88 % jablka a hrušky. Celkem bylo sklizeno 235 700 tun jádrovin, což je o 15 % více než v loňském roce. Produkční plochy letních jablek se v posledních 3 letech nezměnily. Díky vyšším výnosům jsou v letošním roce v plusových číslech. Celkem bylo sklizeno 2 973 tun letních jablek, což je o 4 % více než vloni. V roce 2011 byl ale dosažen nejvyšší výnos na plochu (37,8 t/ha) za posledních 10 let. Celková sklizeň jablek činila 223 300 tun, což je o 15 % více než v roce 2010. Jiná situace je u hrušek, kde nebylo zaznamenáno žádné rekordní množství. I když byla překročena loňská slabá úroda o 15 %, velké sklizně v letech 2005 a 2007 nebyly dosaženy. Celkem bylo sklizeno 9 431 tun, přičemž letních hrušek bylo 3 920 tun (+ 15 % oproti roku 2010) a zimních hrušek 5 511 tun (+ 16 %). V posledních 3 letech nedošlo k žádným změnám v pěstební ploše. V dlouhodobějším horizontu se rozrůstalo spíše pěstování letních odrůd hrušek.
Zpráva o trhu ovoce 22.12.2011
Díky velké sklizni meruněk dobrý výnos u peckovin Za posledních 13 let byla v roce 2011 zaznamenána s 15 200 tunami nejvyšší sklizeň peckovin. Loňská slabá sklizeň byla překročena o více než 30 %. Nejvyšší nárůst je patrný u meruněk. Plocha výsadeb meruněk se v minulých letech ještě více rozrostla, což se odrazilo na výnosu. Bylo sklizeno 5 805 tun, což je o 65 % více než v roce 2010, kdy činila sklizeň pouze 3 437 tun. Ve srovnání s rokem 2009 je ale letošní sklizeň nižší a je druhou nejvyšší za posledních 13 let. Absolutní špičkou v pěstování je oblast Dolní Rakousy, kde byly dosaženy mnohem vyšší výnosy na plochu (10,5 t/ha) než v roce 2010. Po loňském zlomu je u višní nastartován dobrý vývoj. Višně, kterých se sklidilo 219 tun (+ 51 % oproti roku 2010), činí velmi malý podíl na sklizni peckovin. Po omezení výsadeb v roce 2006 byla plocha v roce 2011 zvýšena na 31 ha. Oproti tomu je zaznamenán u třešní raketový vývoj. Mezi lety 2003 a 2011 stoupla plocha třešní z 92 ha na 236 ha. To odpovídá nárůstu v průměru o 20 % za rok. Odpovídajícím způsobem se také vyvíjí výnos, který postupně stoupá. V roce 2011 byla dosažena doposud nejvyšší sklizeň třešní 2 568 tun, což je o 30 % více než v loňském roce. U broskví a švestek, kde byly v minulých letech omezeny výsadby, byl vzestup výnosu menší. Broskví bylo sklizeno 2 475 tun (+ 18 % oproti roku 2010) a švestek 4 175 tun (+ 10 %). Sklizeno méně bobulovin I když byla sklizeň v roce 2011 v Rakousku nadprůměrná, neplatí to u všech ovocných druhů. U bobulovin byla zaznamenána sklizeň ve výši 17 800 tun, a to je o 13 % nižší než v roce 2010, což je jen o 1 % více než desetiletý průměr. Nižší sklizeň byla především u černého rybízu. Od roku 2003 do 2009 se plochy výsadeb černého rybízu omezovaly, v posledních dvou letech zůstaly stejné. V roce 2011 byla sklizeň 832 tun tj. o 22 % nižší než v roce 2010. 9
26
50. - 51. týden 2011 AKTUALITY
INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Také u nejvíce pěstovaných bobulovin - jahod byl patrný pokles úrody, i přes mírné zvětšení pěstební plochy. Na 1 267 ha bylo sklizeno 14 239 tun jahod, což je o 13 % méně než v loňském roce a o 4 % méně než desetiletý průměr. U borůvek došlo sice ke zvětšení výsadeb, přesto byla úroda nižší. Sklidilo se 850 tun, což je o 10 % méně než vloni. Také výsadby červeného rybízu byly zvýšeny, ale sklizeň (712 t) byla o 12 % nižší než v roce 2010. Přesto je to 2. největší úroda za posledních 5 let. Alespoň u malin se projevilo zvětšení pěstebních ploch pozitivně na sklizňové množství 1 209 tun, což je o 4 % více než v loňském roce. Vlašské ořechy jsou zahrnuty rovněž do statistik komodity ovoce. Po dvou na úrodu slabých letech se v roce 2011 opět sklidilo větší množství - 283 tun, čímž byla překročena loňská sklizeň o 12 %. Oproti tomu nejsou do statistik zahrnuty údaje o černém bezu. Pěstuje se především pro potravinářský průmysl na barvení potravin a pro čerstvý trh nemá
žádný význam. Jeho plochy stále přirůstají a v roce 2011 se ho sklidilo 10 900 tun (+ 15 % oproti roku 2010). Vyšší výnosy také v extenzivních výsadbách Celkové údaje o sklizni z extenzivních sadů nejsou známy. Ve statistice se uvádějí výnosy na strom, keř nebo hektar a některé změny ve srovnání k loňsku. Rakouské statistické údaje pro zpracovatelský průmysl zahrnují především sklizeň hrušek. Zimních odrůd hrušek bylo sklizeno o 58 % více, průměrný výnos na strom u letních odrůd hrušek byl vyšší o 41 % než v roce 2010. U zimních odrůd jablek se hodnoty zvýšily o 9 % oproti loňskému roku, u letních odrůd to bylo o 15 % více. U ovoce na zpracování (jablka a hrušky) byly výnosy o 52 % vyšší než vloni. Vývoj byl ale velmi rozdílný. Hrušek pro zpracování bylo o 131 % více, ale jablek pouze o 4 %. Úroda meruněk byla v extenzivních sadech o 76 % vyšší. U broskví bylo hlášeno o 22 % více a švestek o 23 % více než vloni. Pramen: Marketing ovoce č. 23/2011, OU ČR
Příjemné prožití vánočních svátků a do roku 2012 hodně štěstí, zdraví a spokojenosti přejí všem čtenářům zpravodaje pracovníci TISČR SZIF.
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 21. 12. 2011 100 HUF - 8,471 Kč 1 EUR - 25,620 Kč
Vydavatel TIS
ČR
SZIF
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
1 PLN - 5,749 Kč 1 HRK - 3,407 Kč
1 USD - 19,630 Kč
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TISČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TISČR SZIF.
Zpráva o trhu ovoce 22.12.2011
10
