MASARYKOVA UNIVERZITA FAKULTA SPORTOVNÍCH STUDIÍ Katedra atletiky, plavání a sportů v přírodě
Analýza možností realizace outdoorových forem cestovního ruchu na Aljašce Diplomová práce
Vedoucí diplomové práce:. Mgr. Sylva Hřebíčková, Ph.D.
Brno, 2014
Vypracovala: Bc. Jana Šmídová
Čestné prohlášení Prohlašuji, že jsem diplomovou práci vypracovala samostatně a na základě literatury a pramenů uvedených v použitých zdrojích. V Brně dne 13. prosince 2014
………………….. podpis
Poděkování Tímto bych chtěla poděkovat paní Mgr. Sylvě Hřebíčkové, Ph.D. za pomoc, odborné vedení, připomínky, cenné rady a především za odbornou konzultaci a značnou trpělivost při zpracování mé diplomové práce.
Obsah ÚVOD ............................................................................................................................................... 5 1. LITERÁRNÍ PŘEHLED ............................................................................................................ 7 1.1 VYMEZENÍ ZÁKLADNÍCH POJMŮ .............................................................................................. 7 1.1.1 Turismus ......................................................................................................................... 7 1.1.2 Turistika .......................................................................................................................... 7 1.1.3 Outdoorové aktivity ........................................................................................................ 7 1.2 CESTOVNÍ RUCH A ČINITELÉ JEHO ROZVOJE............................................................................. 9 1.2.1 Cestovní ruch .................................................................................................................. 9 1.2.2 Selektivní (stimulační) faktory rozvoje a rozmístění CR ................................................. 9 1.2.3 Lokalizační předpoklady rozvoje cestovního ruchu ........................................................ 9 1.2.4 Realizační předpoklady rozvoje cestovního ruchu ........................................................ 10 1.3 DESTINAČNÍ MANAGEMENT ................................................................................................... 10 1.3.1 Destinace cestovního ruchu .......................................................................................... 10 1.3.2 Destinační management ................................................................................................ 10 1.3.3 Tržní segmentace .......................................................................................................... 11 1.3.4 Strategie zaměřené na růst portfolia............................................................................. 12 1.3.5 Destinace Aljaška ......................................................................................................... 13 1.3.6 SWOT analýza ............................................................................................................. 13 1.3.7 Výzkum Mystery shopping ............................................................................................ 14 2. CÍL, ÚKOLY A METODIKA PRÁCE ................................................................................... 15 2.1 CÍL PRÁCE ............................................................................................................................. 15 2.2 ÚKOLY PRÁCE ....................................................................................................................... 15 2.3 METODIKA PRÁCE ................................................................................................................. 15 3. VÝSLEDKY............................................................................................................................... 17 3.1 VÝSLEDKY KOMPARACE OBJEMU NÁVŠTĚVNOSTI A VÝDAJŮ TURISTŮ ALJAŠKY A YELLOWSTONE NP ...................................................................................................................... 17 3.1.1 Výdaje turistů destinace Aljaška ................................................................................... 17 3.1.2 Výdaje turistů destinace Yellowstone NP ..................................................................... 18 3.1.3 Porovnání výdajů Aljašky a Yellowstone NP ................................................................ 18 3.1.4 Komparace návštěvnosti destinace Aljaška a Yellowstone NP ..................................... 19 3.2 SWOT ANALÝZA VYBRANÝCH HOTELŮ A JEJICH NABÍDKY V OBLASTI ALJAŠKY .................. 21 3.2.1 SWOT analýza konkrétně vybraných pěti hotelů v oblasti Aljaška ............................... 22 3.2.2 SWOT hotelu Mt. McKinley Princess Wilderness Lodge .............................................. 33 3.2.3 SWOT hotelu Extended Stay America ........................................................................... 43 3.2.4 SWOT hotelu Hotel Edge Water ................................................................................... 50 3.2.5 SWOT hotelu Hampton Inn Anchorage ........................................................................ 57 3.3 VÝSLEDKY MYSTERY SHOPPINGU VYBRANÝCH HOTELŮ ....................................................... 63 3.3.1 Mystery shopping vybraných hotelů ............................................................................. 63 3.3.2 Souhrn nabízených služeb a servisu v daných hotelech ................................................ 65 3.4 VLASTNÍ DOPORUČENÍ PRO ZEFEKTIVNĚNÍ NABÍDKY OUTDOOROVÝCH AKTIVIT ................... 65 4. DISKUZE ................................................................................................................................... 68 5. ZÁVĚR ....................................................................................................................................... 70 6. SEZNAM POUŽITÝCH ZDROJŮ ......................................................................................... 71 7. SEZNAM OBRÁZKŮ............................................................................................................... 76 8. SEZNAM TABULEK ............................................................................................................... 77 RESUMÉ........................................................................................................................................ 78 SUMMARY ................................................................................................................................... 78
Úvod Hlavní podnět pro zpracování diplomové práce byl zájem o cestovní ruch a outdoorové aktivity propojené s aktivním cestovním ruchem. Pokud se zaměříme na oblast Aljaška, najdeme zde spousty atraktivních míst, které stojí v životě za to vidět. Od přírodních krás po nezaměnitelná díla lidí. Dnešní zhýčkaná doba avšak nutí turisty vyhledávat hlavně materiální věci, které v konečné fázi slouží jako zážitek z uskutečněných cest. Mnoho dalších vyhledává kulturní vyžití a dále pak přírodní atraktivity apod. Aljaška je země otevírajících se možností turismu, outdoorových aktivit a turistiky. Tato část Severní Ameriky není v dnešní době ani zdaleka prozkoumanou zemí nabízejících se příležitostí rozvoje jak ekonomického, tak v dalších odvětvích, jako je právě outdoorový turismus. Nicméně tato země představuje pro mnohé jakýsi respekt, který zaujímá díky svému zeměpisnému umístění. Dostačujícím zážitkem je pro turisty návštěva jihovýchodní části Aljašky a pro ještě odvážnější turisty je výzvou procestovat i nejvzdálenější část země „Daleký sever“. Cílem
práce je zhodnotit
současné možnosti
nabídky realizace
outdoorových forem cestovního ruchu v dané oblasti a navrhnout doporučení pro zefektivnění outdoorových aktivit. Pro účely naplnění hlavního cíle bylo provedeno šetření pomocí několika metod, v rámci kterých byly stanoveny jednotlivé cíle práce. Cílem studia odborné literatury byl zisk dostatečného množství informací týkajícího se specifik pro nabídku outdoorových aktivit v oblasti Aljaška. Pomocí komparativní analýzy bylo poukázáno na objem a rozdílnost návštěvnosti. Dalším cílem bylo zjistit, jaké jsou v oblasti spolu s nabídkou hotelů realizační předpoklady pro provozování outdoorových forem cestovního ruchu pomocí. Vybrat hotely v dané destinaci pro SWOT analýzu a metodu Mystery shopping a navrhnout efektní doporučení. Práce je členěna do dvou částí, a to teoretické a praktické. V první části jsou uvedena teoreticko-metodická východiska a poznatky o cestovním ruchu v návaznosti na jeho formy a bližší objasnění outdoorových forem cestovního ruchu a základní terminologie destinačního managementu. Dále jsou uvedeny jednotlivé faktory rozvoje cestovního ruchu a jejich zapojení do hotelové nabídky doplňujících služeb. Závěrem kapitoly jednotlivé faktory, které mají za úkol
5
vysvětlit, jakým způsobem je ovlivněn rozvoj cestovního ruchu, v našem případě outdoorových forem cestovního ruchu, v rámci vybrané oblasti. Praktická část diplomové práce je výstupem vlastních šetření a analýz. Prvním výstupem je komparativní analýza, pomocí které je zachycen rostoucí potenciál cestovního ruchu způsobený zvyšováním objemu přijíždějících návštěvníků na Aljašku, druhým SWOT analýza zkoumající stav současné hotelové nabídky služeb v rámci aktivit outdoorového cestovního ruchu a metoda Mystery shopping1, kdy bylo vybráno pět hotelů z šestadvaceti pro výzkum, u kterých byla pomocí fiktivních emailů zjišťována kvalita služeb a rozmanitost hotelové nabídky týkající se outdoorového cestovního ruchu.
1
Mystery shopping překlad anglického názvu fiktivní nákup
6
1. LITERÁRNÍ PŘEHLED 1.1 Vymezení základních pojmů 1.1.1 Turismus Pojem turismus se vztahuje k pohybu osoby cestující na určitou (přechodnou) dobu mimo své bydliště, kdy je hlavním důvodem jiný cíl cesty než výdělečná činnost v navštíveném místě. Doba pobytu na přechodném místě v domácím turismu je do půl roku a v mezinárodním turismu je do jednoho roku od doby příjezdu. Turista v mezinárodním turismu je osoba, která cestuje do jiné země, než je ta, ve které má účastník cestovního ruchu trvalé bydliště. Výjezdový turismus zahrnuje aktivity návštěvníka mimo sledovanou zemi jako způsob cesty v rámci pasivního turismu, či jako v domácího. (Palatková, 2014, s. 11) 1.1.2 Turistika Turistika a pobyt v přírodě jsou součástí cestovního ruchu, celkové rekreace a také specifickou součástí určitého druhu kultury. Je vysvětlena jako pohybová aktivita, ve spojení s přemístěním konkrétní potřeby z jednoho místa do druhého. Osoba se pohybuje pouze vlastní silou a vynaloží svou energii, která uskutečňuje přesunout se. Jedná se o uspokojování lidské potřeby, která se zaměřuje na využití aktivního sportu k docílení satisfakce člověka. Fyzický pohyb spojený s poznáváním nových míst, zážitků, aktivit. (Nejdl, 2010, s. 15) 1.1.3 Outdoorové aktivity Outdoor, doslovný překlad z anglického jazyka, je vše, co je ven ze dveří, venkovní či ve volné přírodě. Z tohoto anglického překladu vyplývá, že se jedná o aktivity zahrnující veškeré činnosti odehrávané mimo uzavřený prostor neboli venku. Outdoorové aktivity jsou tedy souborem lidských činností, které konáme pod širým nebem vlastní silou v přírodním prostředí, např. skalní lezení, kanoistika, lyžování, herní a závodivé aktivity v přírodě, turistika atd. (Mikoška, 2006, s. 16) Outdoorové aktivity v turismu Zařazení outdoorových aktivit může mít pozitivní vliv na rychlejší rozvoj turistického ruchu. To právě platí o outdoorových aktivitách, které jsou
7
provozovány v přírodním prostředí. Outdoorové aktivity můžeme mít dvojího charakteru: Outdoorové aktivity sportovního charakteru Outdoorové aktivity nesportovního charakteru Outdoorové aktivity sportovního charakteru Zahrnujeme zde sportovní disciplíny provozované v přírodním prostředí a jsou charakterizovány specifickou formou soutěže se zřejmou snahou o dosažení nejvyššího výkonu individuálně či v kolektivu. Mezi sporty v přírodě seřadí sportovní lezení, potápění, surfování, jízda na koních, cyklistika, lyžování, snowboarding a další. (Mikoška, 2006, s. 16) Outdoorové aktivity nesportovního charakteru Turistika a její druhy Pěší turistika – využívá nejpřirozenější pohyb v přírodním prostředí vhodný pro rodiny s dětmi, kolektivy a všechny věkové skupiny lidí Vysokohorská turistika – také využívá k přesunu chůzi, hlavně tedy ve vysokých nadmořských výškách, skalnatém či ledovcovém terénu, kde je potřeba určitých dovedností pohybu v terénu a výzbroje pro pohyb v ledovcovém terénu. Alpinismus – činnosti v horách spojené s volným lezením, technickým lezením po umělých pomůckách, výstupy ve sněhu, ledu a po ledovcích, pohybem na lyžích (skialpinismus) a s pěšími přechody Zimní turistika – spojení pěší turistiky s pohybem na lyžích či sněžnicích zasněženou krajinou Vodní turistika – turistika s využitím vodních plavidel jako jsou kanoe, kajaky, pramice a nafukovací čluny Cykloturistika – druh turistiky s využitím jízdního kola v terénu, kde je potřeba fyzické zdatnosti účastněného (Neuman, 2000, s. 20)
8
1.2 Cestovní ruch a činitelé jeho rozvoje 1.2.1 Cestovní ruch Cestovní ruch je komplexní jev probíhající v určitém čase na určitém místě, který je svázán řadou lidských činností. Tato mnohotvárnost cestovního ruchu směřuje k nutnosti studia mezioborového přístupu jednotlivých odvětví, mezi které patří hospodářské, ekonomické a oblasti vědy. Pro rozvoj a rozmístění cestovního ruchu existuje několik důležitých skupin faktorů. Jsou to činitelé, kteří stimulují, umožňují a vytvářejí podmínky výběru. Dělíme je na selektivní faktory, lokalizační podmínky a realizační podmínky. (Ryglová a kol, 2011, s. 34) 1.2.2 Selektivní (stimulační) faktory rozvoje a rozmístění CR2 Tyto faktory cestovního ruchu určují, zda někdo vůbec přijede, v jakém počtu, kdy apod. Mezi ně patří úroveň řízení destinace, spolupráce se subjekty, psychologické a marketingové faktory, jako je postavení určitého území ke konkurenci. Faktory se dělí na politické (politická stabilita státu), ekonomické (kupní síla obyvatelstva), demografické (životní úroveň a situace potenciálních cestovatelů) a administrativní (právní předpisy daného státu). (Ryglová a kol., 2011, s. 38) 1.2.3 Lokalizační předpoklady rozvoje cestovního ruchu Jsou to podmínky nebo také faktory pro cestovní ruch, které jsou dány určitým územím, proto je považujeme za neměnné. Mezi ně patří především přírodní podmínky – klima, vodní poměry, přírodní atraktivity, fauna a flóra a také společenské atraktivity, které vznikly pomocí lidské činnosti – gastronomie, zvyky, památky, slavnosti apod.). Lokalizační faktory jistým způsobem předurčují pro jaký druh cestovního ruchu je území vhodné. Zdali se jedná o hornaté území s množstvím sněhu, kde je možné rozvíjet vysokohorskou turistiku či zimní sporty, nebo terén vhodný pro cyklistiku, či území vhodné díky množství vodních ploch pro vodní sporty. Tyto faktory také určují, čím se daná turistická oblast bude vymezovat vůči konkurenci. (Ryglová a kol., 2011, s. 35)
2
CP překlad anglického názvu cestovní ruch
9
1.2.4 Realizační předpoklady rozvoje cestovního ruchu Realizační faktory umožňují využít a dosáhnout dané oblasti (doprava, infrastruktura, ubytovací a stravovací služby nazývané též někdy jako materiálnětechnická základna cestovního ruchu). Pro technicky možné využití potenciálu určitého území musí být dostatečná kapacita služeb. Dále je potřeba, pro sestavení turistických produktů, které jsou nabízeny trhu, mít kvalitní a odpovídající nabídku služeb. Existují ukazatelé, podle kterých můžeme určit hodnocení kvality služeb. Je to počet a skladba návštěvníků na určitém území, kapacita a kvalita ubytovacího zařízení, kvalita a velikost přepravního zařízení, rámec rekreační návštěvnosti, limit využití území a občanská vybavenost. (Ryglová a kol., 2011, s. 35)
1.3 Destinační management 1.3.1 Destinace cestovního ruchu Destinace cestovního ruchu je podle Kiraľové (2003) předmětem „koupě, prodeje i potřeby“. Pro úspěšné ovlivňování trhu je bezpředmětně klíčovou úlohou marketing, který sehrává v tomto případě roli poptávky po destinaci, samotný životní cyklus destinace, a tedy vývojová stádia destinace. Podle WTO3 je představou destinace místo, které si účastník vybírá pro svou návštěvu. Dané místo je spojeno s atraktivitami a s nimi spojenými službami a zařízeními, které poskytovatelé přinášejí na trh. Je to jakási nabídka aktivit, infrastruktury a doplňujících služeb cestovního ruchu jejich výsledkem je pro danou destinaci dlouhodobá koncentrace návštěvníků. Pro mezinárodní turisty je destinací cílová země návštěvy jako celek, či určitý region, město, resort. (Kiraľová, 2003, s. 15) 1.3.2 Destinační management Destinační management se považuje jako „strategie“ a tzv. cesta pro regiony turisticky vyspělejší, s koncentrací sil pro společný rozvoj, organizaci, a aktivní prodej svých produktů (výhod). Tento systém řízení a organizace cestovního ruchu je v dané destinaci chápán jako vědní disciplína založená na spolupráci 3
WTO – World Trade Organization českým překladem Světová obchodní organizace
10
poskytovatelů služeb. Mnohdy chápán jako „proces“ řízení destinace a jeho funkce organizování a marketingu, marketingového mixu, pod které spadá jeho nabídka, vedení a partnerství. (Holešinská, 2012, s. 47) Specifická forma řízení destinačního managementu, která je založená na procesu spolupráce mezi jednotlivými zainteresovanými aktéry cestovního ruchu a neméně na koordinaci v oblasti plánování, organizování a rozhodování v destinaci (princip 2K), přesto klíčovým faktorem úspěšné realizace destinačního řízení je vzájemná komunikace (princip 3K). (Holešinská, 2012, s. 59) KOOPERACE komunikace KOORDINACE V poznatku ve vztahu k uvedeným principům efektivnosti destinačního managementu,
pokud
chceme
hovořit
o
„meziorganizační
rovnováze“,
potřebujeme dodržet mezi sebou vzájemný respekt komunikace mezi aktéry cestovního ruchu. V tomto sektoru služeb je pojem destinace brána jako celek, který je vlastním produktem a také konkurenční jednotkou v terciálním sektoru. Destinační management lze z širšího hlediska pojmout jako „kooperace“ poskytovatelů služeb obecně jako spolupráce za účelem efektivnějšího řízení cestovního ruchu v daném území. (Holešinská, 2012, s. 60) K naplňování základních principů destinačního managementu destinace dochází k efektivnosti řízení, což přispívá ke zlepšení komunikace mezi aktéry cestovního ruchu, zvýšení kvality nabízených produktů, podpory místních obyvatel, poskytnutí možností subjektům zapojit se do aktivit cestovního ruchu, zlepšení komunikace mezi aktéry cestovního ruchu, využití přírodních a kulturních zdrojů k rozvoji cestovního ruchu atd. (Holešinská, 2012, s. 60)
1.3.3 Tržní segmentace Pro každou organizaci je nejdůležitější a nejobtížnější, co se týče poskytujících služeb, dokázat vyhovět potřebám nejrůznějších zákazníků, tzv. jakémusi „nediferencovanému trhu“. V našem případě je to nabídka outdoorových aktivit vybraných hotelů jako doplňková služba zařízení. Kvůli tomuto faktu
11
každá organizace tvoří strategii tržní segmentace a pozitioringu poskytovaných služeb. (Kiraľová, 2003, s. 31) Jednotlivé segmentační kritéria mohou být geografická (pro poskytování služeb pouze v daném území), demografická (služby poskytované určitým skupinám, na základě věku, původu, pohlaví, stavu apod.). Dále to jsou socioekonomická (dle zaměstnání, životního cyklu rodiny, sociální status, příjmu), psychografická (rozdělení podle preference skupiny spotřebitelů, jejich výhod), motivy vedoucí ke koupi (uvážené rozhodování, náhlý impulz, zvyk), časová (kdy zákazníci nakupují službu, ovlivněná několika faktory jako třeba dovolená, sezóna apod.) (Janečková & Vaštíková, 2000, s. 56). Jiným faktorem segmentace trhu mohou být jednotlivé etapy průběhu. První se určují segmentační kritéria, posléze přichází hodnocení alternativních tržních segmentů a následuje jejich výběr. Tržní segment by se měl přizpůsobit tržnímu potenciálnímu a konkrétnímu zisku, který přináší organizaci (hotelovému zařízení). S čím se organizace potácí, je skutečnost, že jiná společnost nabízí lepší především tržní služby a příležitosti. (Janečková & Vaštíková, 2000, s. 56) 1.3.4 Strategie zaměřené na růst portfolia Služby poskytované jednotlivými organizacemi (v našem případě hotely) si navzájem značně konkurují. Produkty, které nabízejí, se postupem času stávají méně atraktivními. Tento fakt vede k zamyšlení, jak by produkt bylo možné uvádět s plynoucím časem jako stále atraktivní. Velikostí nabídky poskytovaných služeb různým tržním segmentům zákazníků se liší malé organizace od velkých. Poskytování služeb má svou specifiku, co se týče charakteristiky především v důležitosti image při koupi, rostoucími nároky na jejich jedinečnost, zvýšenou potřebou kvalitních podpůrných materiálů a při porovnání konkurenčních nabídek a pozdějším rozhodováním o koupi produktu důležitost prudkého nárůstu využívání informačních technologií (Janečková & Vaštíková, 2000, s. 68).
12
1.3.5 Destinace Aljaška
Obrázek 1: Mapa Aljašky (Převzato z http://www.alaska-vacations.com/map1.jpg)
Zestátnění: 3. ledna, 1959 Rozloha: 1,7 mil. km2 Hlavní město: Juneau Počet obyvatel: 735,1 tisíc
Historie Po druhé světové válce téměř 100 let po koupi Aljašky Spojenými státy americkými, se stává 49. státem USA4. Na podepsání deklarace se podílel prezident Eisenhower, který stát uznal v roce 1959 právoplatným. V roce 1964 zasáhlo stát ničivé zemětřesení, které bylo v té době zaznamenáno jako druhé největší. Stát se pomalu vzpamatoval a začal s industrializací. V dnešní době je stát rozvíjejícím se územím moderního života s rozrůstajícím se a čím dál více žádaným cestovním ruchem. (Marchex, 1996)
1.3.6 SWOT analýza Tato metoda slouží k objasnění možností rozvoje cestovního ruchu v dané oblasti analýzou silných a slabých stránek, příležitostí a hrozeb. Anglickou zkratku SWOT tvoří počáteční písmena anglických slov síla, slabost, příležitost,
4
USA překlad anglického názvu Spojené státy americké
13
hrozba, kteréžto u daného předmětu zájmu zkoumáme. (Janečková, Vaštíková, 2001, s. 74) Cíl analýzy vnějšího prostředí slouží k uplatnění strategických aktivit oblasti a možných rizik a ohrožení. Důležitými mezníky jsou vývojové trendy, které lákají více a více zájemců o nabízený produkt přímo úměrný tempu růstu nebo geografickému členění trhů. Konkurenceschopnost je nedílnou součástí dnešního byznysu, kdy je velmi těžké nabízet takový produkt, který je výjimečný a je o něj zájem. Otázkou je, jaké jsou silné a slabé stránky konkurentů? Jaké trendy vytváří konkurence, jak moc je naše nabídka aktuální? (Janečková, Vaštíková, 2001, s. 75) 1.3.7 Výzkum Mystery shopping Mezi jeden z marketingových výzkumů trhu patří také Mystery shopping neboli tzv. fiktivní nákup, kdy jde o skryté získávání informací o produktech a službách podniku. Fiktivní zákazník, má za úkol hraní určité role zákazníka. Touto technikou získávání informací a sběru dat, na rozdíl od jiných výzkumných technik, získáme dostatek informací bez zbytečných úniků faktů jako například u dotazování či experimentu. Výzkum lze aplikovat v jakémkoliv odvětví. Nejvíce využívanými jsou hotely, restaurace, prodejny, zdravotnická zařízení apod. V hotelových zařízeních využíváme pojem Mystery guest5 neboli fiktivní host se zájmem o nabízený produkt. Výzkum můžeme provádět různými způsoby pouze osobními návštěvami, ale také formou fiktivních telefonických rozhovorů nebo zasíláním fiktivních e-mailů. (Jirásková a kol., 2013, s. 5) Tato technika sběru dat eliminuje únik informací, na rozdíl od jiných výzkumných technik (např. dotazování, experiment). Záznamy se zpětnou vazbou zaznamenává výzkumník archu, kde výsledky vyhodnotí. V oblasti hotelových služeb (našem případě) používáme prostředek Mystery guest. Cíl je ověření klasifikace kvality hotelových služeb, pestrost nabídky aktivit, doplňkových služeb, sportovních balíčků apod. (Jirásková a kol., 2013, s. 5)
5
Mystery guest překlad anglického názvu jako fiktivní host
14
2. CÍL, ÚKOLY A METODIKA PRÁCE 2.1 Cíl práce Cílem práce je zhodnocení současných možností nabídky realizace outdoorových forem cestovního ruchu v dané oblasti Aljaška a vlastní návrh nabídky. Výzkumná otázka: Je nabídka outdoorových forem cestovního ruchu v rámci oblasti Aljaška realizovatelná a uplatnitelná?
2.2 Úkoly práce Pro dosažení cíle byly stanoveny tyto úkoly práce: Studiem odborné literatury získat dostatečné množství informací týkajících se vymezení základních pojmů odpovídajících tématu práce Zjistit, jaké jsou v oblasti spolu s nabídkou hotelů realizační předpoklady pro provozování outdoorových forem cestovního ruchu Sestavit
tabulku
komparativní
analýzu
sledovaných
parametrů
návštěvnosti oblasti Yellowstone NP6 a Aljaška Porovnat kvalitu nabídky outdoorových aktivit ve vybraných hotelech v tamní oblasti pomocí SWOT analýzy Vybrat hotely v dané destinaci pro SWOT analýzu a metodu Mystery shopping Zpracovat a analyzovat získaná data Obsahově a metodicky zpracovat práci navrhnout doporučení pro zefektivnění outdoorových aktivit
2.3 Metodika práce Informace ke zpracování diplomové práce byly získány několika způsoby, a to formou metody získávání dat z dokumentů literární povahy od autorů věnujících se cestovnímu ruchu, destinačnímu managementu a analýze dat a
6
NP překlad anglického názvu national park
15
seskupováním dat z publikací na internetu – popis, výroční zprávy a statistiky objemu turistů a domovské stránky zkoumaných hotelů. Následně byla vybrána komparativní analýza ukazující potenciální rozvoj turismu na Aljašce, vypracována SWOT analýza atraktivnosti nabídky outdoorového vyžití a doplňkových aktivit vybraných hotelů v dané oblasti. SWOT analýza byla použita k souhrnné prezentaci poznatků zjištěných v rámci analytického šetření. Jejím principem byla výstižná, pokud možno vyčerpávající a objektivní charakteristika zkoumané oblasti v podobě silných a slabých stránek, příležitostí a ohrožení významných pro šetřenou oblast. Jako další metoda byla použita metoda Mystery shopping jako prostředek komunikace s vybranými zkoumanými hotely formou elektronické pošty v roli fiktivního nakupujícího. Následoval sběr získaných dat a vyhodnocení splnění zadaných kritérií. Zpracování analýzy bylo uskutečněno pomocí následujících podkladů a poznatků: Zisk informací byl proveden metodami pozorování, studií teoretických dokumentů, kvalitativním výzkumem, ziskem informací, analýzou dat pomocí SWOT analýzy (Janečková, Vaštíková, 2001, s. 74) a metodou Mystery shopping. (Jirásková a kol., 2013, s. 5) Dále je diplomová práce zaměřena na vypracování návrhu vhodné nabídky vzhledem k současnému trendu outdorového vyžití. Získané materiály byly prostudovány, porovnány a zjištěné informace použity pro výsledné hodnocení práce. Cílem práce bylo analyzovat a porovnat nabídky vybraných hotelů vztahující se k nabídce outdoorových sportů a s ním spojenými aktivitami. Postupováno bylo na základě komparace objemu přijíždějících návštěvníků uplynulých sezón týkající se vybrané oblasti Aljaška nejprve s celkovým objemem turistů přijíždějících za cestovním ruchem do všech národních parků USA a později s konkrétním národním parkem. Metody práce M1: Komparativní analýza M2: Studie teoretických poznatků a dat M3: SWOT analýza M4: Metoda „Mystery shopping“
16
3. VÝSLEDKY 3.1 Výsledky komparace objemu návštěvnosti a výdajů turistů Aljašky a Yellowstone NP Objem turistů každoročně přijíždějících na Aljašku za cestovním ruchem roste. Díky tomuto faktu bylo poukázáno na možnost rozvoje turismu oblasti, která má podle statistik každoroční zvyšování objemu návštěvnosti turistů. V následujících grafech je poukázáno na rozdílnost ve výdajích zkoumaných vzorků. 3.1.1 Výdaje turistů destinace Aljaška Celkové výdaje turistů Aljašky za sezónu 2011 činily 720 milionů dolarů. Z toho konkrétní výdaje za ubytování byly 140,2 milionů dolarů (19,4%), za gastronomické služby 109,6 milionů dolarů (15,1%), za suvenýry a zábavu 12,4 milionů dolarů (1,7%) a za dopravu 289,2 milionů dolarů (16,2%). Aktuální data (Obrázek 2) poskytuje „The Bureau of Labor Statistics7“, která zkoumá výdaje spotřebitele cestovního ruchu a výdaje přímo určené pro cestování. Nejdůležitější ze satelitních účtů cestovního ruchu (Převzato z: Alaska Visitor Industry, 2014).
Obrázek 2: Cenový index služeb 2010 – 13 (Převzato z Alaska Visitor Indfustry, 2014)
7
„The Bureau of Labor Statistics“ překlad anglického názvu „Statistický úřad práce“
17
3.1.2 Výdaje turistů destinace Yellowstone NP Úřad The Bureau of Labor Statistics provádí průzkum výdajů turistů v konkrétních národních parcích. Celkové výdaje turistů národního parku (Obrázek 3) za sezónu 2011 činily 12 952 milionů dolarů. Výdaje za ubytování byly 2 979 milionů dolarů (24,9%), za gastronomické služby 2 991 milionů dolarů (23,1%), za suvenýry a zábavu 1 255 milionů dolarů (9,7%) a za dopravu 3 466 milionů dolarů (21,4%) (Převzato z Natural Resource Report, 2013).
Obrázek 3 : Výdaje turistů za sezónu 2011, (Převzato z Natural Resource Report, 2013)
3.1.3 Porovnání výdajů Aljašky a Yellowstone NP
30,00% 25,00% 20,00% 15,00%
Aljaška Yellowstone NP
10,00% 5,00% 0,00% ubytování
gastronomické služby
nákupy a zábava
Obrázek 4: Komparace výdajů turistů za sezónu 2011
18
doprava
Výsledkem komparace výdajů turistů (Obrázek 4) zkoumaných je zřejmé větší procento útraty v Yellowstone NP z hlediska dlouholerté tradice a povědomosti o destinaci. I přes rozdílnost výsledků je potenciál cestovního ruchu Aljašky slibný. Tabulka 1: Rozdílnost výdajů turistů Yellowstone NP a Aljašky za sezónu 2011
Rok 2011
Yellowstone NP
Aljaška
Ubytování
24,9%
7,5%
Doprava
21,4%
15,6%
Gastronomické služby
23,1%
5,6%
Nákupy a zábava
9,7%
0,4%
Celkem
79,1%
29,1%
Porovnáním zkoumaných vzorků (Tabulka 2) bylo zjištěno, že rozdíl ve výdajích je mezi národním parkem a Aljaškou více jak dvakrát větší. Tento fakt vypovídá o osvědčenosti a dlouholetém provozu turistické destinace konkrétně zkoumaného národního parku a ještě zatím rozvijící se destinací.
3.1.4 Komparace návštěvnosti destinace Aljaška a Yellowstone NP Objem turistů v době hospodářské krize mezi léty 2008 – 2010 znatelně klesl (Obrázek 5). V roce 2011 se opět začala země hospodářsky vzpamatovávat (Převzato z Natural Resource Report, 2013).
Obrázek 5: Statistika návštěvnosti Aljašky 2004/2005 - 2013/14 (Převzato z: Alaska Visitor Industry, 2014)
19
Analýzou dat odborných článků a výročních zpráv byla porovnána oblast Aljašky a Yellowstone NP (Tabuka 2). Srovnáním těchto turistických destinací vidíme, že je návštěvnost Yellowstone NP téměř o polovinu větší než objem turistů přijíždějících na Aljašku. Každopádně návštěvnost Aljašky je každoročně narůstá, proto můžeme o potenciálu cestovního ruchu mluvit kladně (Miller, 2014). Tabulka 2: Objem návštěvnosti NP USA 2001 – 13 (Převzato z nps.gov, 2014)
Rok
oblast Aljašky
Yellowstone NP
2001
1,202 mil.
2,758 mil.
1,556 mil.
2002
1,275 mil
2,973 mil.
1,698 mil
2003
1,310 mil.
3,019 mil.
1,709 mil.
2004
1,447 mil.
2,868 mil.
1,421 mil.
2005
1,632 mil.
2,835 mil.
1,203 mil.
2006
1,875 mil.
2,870 mil.
0,995 mil.
2007
1,881 mil.
3,151 mil.
1,270 mil.
2008
1,961 mil.
3,066 mil.
1,105 mil.
2009
1,949 mil.
3,295 mil.
1,346 mil.
2010
1,838 mil.
3,640 mil.
1,802 mil.
2011
1,776 mil.
3,394 mil.
1,618 mil.
2012
1,823 mil
3,447 mil.
1,624 mil.
2013
1,849 mil.
3,188 mil.
1,339 mil.
Celkem
21,818 mil.
40,509 mil.
18,691mil.
20
Rozdíl
Výsledek komparace návštěvnosti dvou zkoumaných vzorků, v několika obdobích, je viditelný na znázorněném grafu níže, kdy návštěvnost Yellowstone NP je znatelně vyšší. (Obrázek 6).
Komparace návštěvnosti oblasti JV Aljašky a NP Yellowstone v mil. 4 2
oblast JV Aljašky
0
Yellowstone NP
Obrázek 6: Komparace návštěvnosti (Zemanek, 2014)
3.2 SWOT analýza vybraných hotelů a jejich nabídky v oblasti Aljašky Pro analýzu bylo vybráno pět hotelů z šestadvaceti korespondovaných, u kterých byla provedena aplikace SWOT analýzy a byla zhodnocena aktuálnost jejich nabídky. Ve vypracované SWOT matici jsou znázorněny silné a slabé stránky analýzy vnitřního prostředí, a příležitosti a hrozby, u kterých byla vytvořena analýza vnějšího prostředí zkoumaného vzorku. Seznam vybraných hotelů výzkumu: Mt. McKinley Princess Lodge Alyeska Resort &Hotel Hampton Inn Anchorage Hotel Edge Water Extended Stay America
21
3.2.1 SWOT analýza konkrétně vybraných pěti hotelů v oblasti Aljaška SWOT hoteluThe Hotel Alyeska
Obrázek 7: The Hotel Alyeska, (Převzato z: http://www.alyeskaresort.com/Alyeska/SiteAssets/images/home_flash/main_hotel_hagephoto.jpg)
Základní informace Hotel byl založen roku 1994 ležící v jihovýchodní části Aljašky. Je součástí Alyeska Resortu, který je vzdálený pouhých 64km (1h jízdy autem/vlakem/busem) od města Anchorage, kde je mezinárodní letiště, kam přilétá většina turistů. Je také prvním cílem návštěvníků Aljašky. Hotel se nachází v blízkosti 3 národních parků a poloostrova Kenai, obklopen horami Chugach. Hotel poskytuje služby celoročně, jak v létě, tak v zimně, kdy turisté mohou využít Alyeska ski resort pro lyžaře všech úrovní (Cook, 2014) Název:
Alyeska Resort,
Kategorie:
4*
Předmět podnikání: středisko
ubytovací služby a hostinská činnost, lyžařské
Datum otevření:
hotelový komplex byl otevřen v roce 2008
Sídlo: státy
1000 Arlberg Ave, Girdwood, AK 99587, Spojené
22
Tabulka 3: SWOT analýza The Hotel Alyeska (Převzato z: alyeskaresort.com, 2014)
Silné stránky (S)
Slabé stránky (W)
Široká nabídka nabízených
Malá kapacita relax zóny
služeb, produktů a
na úkor kapacity hotelu
poskytovaného servisu
Cena produktu
Velká kapacita hotelu
Klimatické podmínky
Celoroční sezónnost,
Dostupnost informací
atraktivity Dobrá dopravní dostupnost Netknutá panenská příroda Příležitosti (O)
Hrozby (T)
Sportovní vyžití celosezónně
Segmentace návštěvníků
Spolupráce s Tour operátory
Proces rozhodování o
Rozšiřování služeb
nákupu
Zdokonalování technologií
Konkurence
ostatních
hotelů
Silné stránky Široká nabídka nabízených služeb, produktů a poskytovaného servisu Hotelový
komplex
je
poměrně
nový.
V jeho
restauracích
jsou
připravována jídla aljašské kuchyně a místní speciality. Hotelových restaurací je celkem pět a každá z nich disponuje profesionálním servisem s kvalitními službami vzhledem k zákazníkovi. Vedle klasického ubytování v hotelu si může každý zákazník přijít na své. Hotel nabízí outdoorové aktivity aktuálně podle sezónnosti a ročního období či ve stylu rodinné dovolené, svatební cesty, zimních radovánek nebo přímo na míru. K hotelu patří také ski resort, který nabízí své služby pro zimní dovolené a spousty dalších doplňkových akcí, aktivit a atraktivit. V nabídce hotelu je zahrnuta nabídka různých výletů pro návštěvníky hotelu. Hledáme-li outdoorovou turistiku či jiné aktivity v přírodě, jsme na správném místě
23
TURISTIKA V rozmanitém okolí najdeme asi 15 variant stezek pro pěší turistiku. Jsou různých obtížnosti, proto si každý najde tu nejvhodnější variantu. 1. ATV Tours - Jedna z možností vysokohorské turistiky je pěší túra do horských vrcholků s cestou zpět údolím řeky Penguin, kde lze spatřit množství plovoucích lososů a v závěru překrásný pohled na vodopád. V průběhu túry můžete spatřit v přírodě volně žijící zvířata jako například medvědy, losy, orly a další. Doprava je zajištěna přímo z hotelu za příplatek. Tour zajišťuje pojištění účastníků, vybavení proti dešti a občerstvení. Dostupné na www.alyeskaresort.com Časová náročnost: 3 hodiny, odjezdy 10h/14h, konání v měsících ½ června – konce září Obtížnost: Střední, převýšení 600m, půldenní výlet Doporučení: pro malé skupiny 4 – 6 osob 2. Iceberg Hike at Spencer Glacier Whistle Stop by Train – Ve spolupráci s železnicí Aljašky, pěší túra ze Spencer Glacier. Whistle Stop.Spencer Glacier se nachází jižně od údolí Portage v Kenai horách a Chugach National Forest. Je zcela mimo silniční sítě a mimo vlak s nádherným výhledem na ledovce a tyčící se vrcholy hor. Průvodci vedou skupinu deseti nebo méně účastníků kolem jezera. Následuje let aeroplánem 1,6 km. Dále se turisté jistě uspokojí nádherný výhledem na ledovec a ledovce plovoucí po jezeře Spencer. Celková vzdálenost od začátku k okraji ledovce je asi 2 km. Tříhodinová procházka obsahuje cestu kolem jezera s odpočívadly a výkladem. Časová náročnost: 6 hodin, odjezd od hotelu ve 12:00, konání v měsících červen září Obtížnost: začátečnická, půldenní výlet Doporučení: skupinky 5 – 10 lidí, výlet je vhodný pro děti od 7 let a starších 3. Glacier Hike on the Spencer Glacier by Train - Začátek výletu je totožný s předchozím do místa, kdy turisté dojdou k jezeru Spencer. Průvodci dále vedou skupinu pěti nebo méně lidí. Na okraji ledovce se turisté vyzbrojí helmami a mačkami. Po dalších bezpečnostních opatřeních začne výstup na ledovec. Turisté si mohou vyzkoušet dvouhodinové ledové lezení s průzkumem úžasných ledovcových jeskyní, trhlin a modrého ledu. Časová náročnost: půldenní výlet, odjezd dopoledne z hotelu, červen – září 24
Obtížnost: střední Doporučení: skupinky pěti a méně lidí, stezka funguje za všech povětrnostních podmínek a je vhodná od 13let, horolezecké vybavení k dispozici, potřeba teplého oblečení, pevných bot, čepice, a slunečních brýlí 4. Alpine Hiking on the Alyeska Glacier - Malý Alyeska ledovec leží v Glacier Mísa Chugach pohoří. Turisté se dostanou na Scenic Alyeska tramvají od základny až do 730m převýšení. Průvodce po cestě stále přizpůsobuje tempo s přestávkami na focení a výklad. Zpět je vzdálenost trasy 1,6 km s 250 metrovým převýšením. Při sestupu z ledovce je zapotřebí postroje, lana nebo maček a speciálních bot. S výkladem vzniku ledovců a bezpečnostními pokyny, jak se po ledovci pohybovat sestupují turisté směrem zpět dolů. Výlety zahrnují veškeré vybavení, služby průvodce, jízdenku na tramvaj a občerstvení. Časová náročnost: 3- 4 hodiny, červen – září, odjezdy 9h, 14h, 16h Obtížnost: střední, zkušenosti nejsou povinností Doporučení: pohodlné teplé oblečení (bunda, pláštěnka / kalhoty, rukavice, fleece čepice, sluneční brýle), pevné boty nebo tenisky, batoh a fotoaparát 5. Nature hike – Stezky podél Winner Creek Trail jsou přizpůsobeny schopnostem a potřebám turistů. Tento mírný a vzrušující výlet se skládá z velmi jedinečné projížďky tramvají a pochodu přes Winner Creek Gorge. Výlety končí zpět v hotelu Alyeska. V průběhu výletu bude průvodce vykládat o flóře a fauně Severní Ameriky a mírném deštném pralese. Je možné, že v průběhu pochodu spatříte losa či medvěda pohybujícího se volně v přírodě. Časová náročnost: 8 km, 2 - 3 hodiny, 1/2 denní výlet, odjezdy v 7 h, 10 h a 15 h Obtížnost: střední Doporučení: pevná obuv, pití, fotoaparát a turistický oděv včetně věcí do deště. Výlet se koná za všech povětrnostních podmínek. Vhodné pro věkovou kategorii od 7 do 70 let. 6. Crow Pass Hike - Ledovce, vodopády, květy, a důlní zříceniny lze spatřit na tomto výletě do Crow Pass. Jeho pokračováním do historického Iditarod Trail, nejvyššího bodu túry. Jedna z nejlepších celodenních túr je právě v Southcentral Aljašce. Polární veverky, svišti a horské kozy můžete spatřit poblíž Crow průsmyku. Medvědi, losi a ovce jsou také často k vidění. Turisté se můžou kochat také horskými ledovci, historickou Iditarod Trail a volně žijícími živočichy. Časová náročnost: 7km, 5h, odjezd od hotelu v 9h 25
Obtížnost: střední, středně těžká Doporučení: pevná obuv, pití, fotoaparát a turistický oděv včetně věcí do deště. Pro věkové kategorie 12 – 60 let, předchozí zkušenosti doporučeny Další varianty stezek jsou dále: Winner Creek Trail - začátečnická stezka pro rodiny s dětmi The North Face Trail - pokročilá stezka Upper Tram Terminal Trails - pokročilé stezky South Bowl Trails - středně pokročilé a pokročilé stezky
CYKLOTURISTIKA V okolí hotelu a města Girdwood hotel nabízí 12 cyklotras. Stezky pro nadšené horské cyklistiky vedou přímo z hotelu. Jedná se o zábavné, dobrodružné stezky, které kombinují různé způsoby jízdy včetně krátkých projížděk, apod. Cyklostezky pro začátečníky 1. Girdwood Bike Path - Tato stezka je vhodná pro rodiny s dětmi a umožňuje pohodlný přístup do centra města Girdwood, kde se nachází místní obchody a restaurace. Dobře udržovaná víceúčelová cesta spojuje hotel se zbytkem města Girdwood a pokračuje směrem do města Seward. 2. Airport Loop Trai - Stezka vede od hotelu až do Aspen Mountain Road, kde pokračuje skrz les po lesní štěrkovité cestě až k Mt. Hood Drive, což je konečná cyklookruhu. Pro mírně pokročilé 3. Winner Creek Trail - Naučná stezka trvající ½ dne, s mírnými výškovým převýšením, údolím. Zábavnou formou provede turisty kolem trasy tramvaje v okolí Crow Creek Mine. 4. Winner Creek Extension - Stezka okolo nedalekého rybníka, vedoucí podél jižní strany vodní plochy, přes silnici Taos Road propojená v nově vystavěnou část cyklostezky vedoucí okolo lyžařského areálu, a která se napojuje na cestu Verbier Bike Path, vedoucí zpět k hotelu.
26
5. Blueberry Hill Race Trail - Krátká trasa, která vás zaveze z hotelu Alyeska do lyžařského areálu. Jízda po nezpevněném povrchu do Blueberry Hill a kolem vrcholu. 6. Bear Club Trail - Tato trasa začíná a končí u hotelu. Od hotelu mírně stoupá až do strmého kopce Blueberry Hill. Pak opustí stezku a sjíždí zpět k hotelu po Brighton Road po zpevněné cyklostezce, která vede přímo zpět k hotelu. Pro pokročilé 7. Blueberry Pancake Trail – Downhillová8 trasa určená pouze pro horská kola. Tato trasa je klesající a nabízí jezdcům cestu přes deštný prales po dřevěném podloží a štěrku. 8. Alyeska Bike Park - Tyto trasy spojují přejezdy po hřebenech hor a prudké sjezdy. Dostane se na stezku kabinou na vrchol Glacier Express Bowl, odkud pak sjíždí směrem dolů k hotelu. Obtížnost tras: délka trasy 1. 3,2km, 2. 4km, 3. 2,5km + 3,5km 4. 6km 5. 7km 6. 7km, 8. 6km, 8. 9km Doporučení: Cyklostezky jsou různého typu povrchu, doporučená přilba a vhodná obuv SPORTOVNÍ LEZENÍ Robustní a jedinečný terén údolí Girdwood nabízí lezení jen pár minut od hotelu Alyeska
Lezení po ledové stěně a konání výletů v blízkosti Seward
Highway nebo v Portage. Lezení je určeno pro dobrodružného ducha, všechny věkové kategorie a fitness úrovně vítány. Pro turisty jsou nachystané 2 varianty sportovního lezení. Dostupné na www.alyeskaresort.com 1. Learn to Rock Climb - Nachází se v lesích obklopujících krásný Alyeska Resort. Místní odborníci lezení vás dostanou až k Tram Rock. Spot se nachází pouhých 15 minut od hotelu, pěší procházkou od Alyeska hotelu. Vyškolení odborníci a certifikovaní průvodci poskytují veškeré potřebné vybavení a spolu se základy lezecké techniky a spousty dalších triků. Časová náročnost: 1/2 dne (3 hodiny), odchod v 10h, 15h, 18h, květen - říjen Obtížnost: lehká až střední
8
Downhill překlad z anglického slova prudký sjezd
27
Doporučení: Žádné předchozí zkušenosti nejsou třeba, vhodné pro věkovou kategorii 3 – 80 let 3. Ice Climbing at Spencer Glacier Whistle Stop - Ve spolupráci s železnicí Aljašky nabízí výlety lezení po ledovci Spencer Whistle Stop. Spencer Glacier se nachází jižně od údolí Portage v Kenai pohoří a Chugach National Forest. Je zcela mimo silniční sítě, jediným způsobem dopravy je vlak. Následuje pěší túra podél jezera až k ledovci. Po dalších bezpečnostních opatřeních následuje ledové lezení. Časová náročnost: 3,2 km 3h túra + 2h lezení, 10 - 11 hodin, celoročně Obtížnost: střední Doporučení: Předchozí zkušenosti netřeba, vhodné pro věkovou kategorii 14 let a starší, konání za všech povětrnostních podmínek, v ceně jízdenka, občerstvení a lezecká výbava, teplé oblečení V nabídce hotelu jsou také soukromé lekce lezení na objednávku SEVERSKÉ LYŽOVÁNÍ V Girdwood je k dispozici 5 kilometrů upravovaných běžeckých tratí pro klasický a volný styl lyžování, stejně jako pro turistické lyžování. Přístup k tratím je možný přímo z hotelu, kde se nachází stezka Moose Meadow. K dispozici jsou upravované běžecké tratě pro outdoorové aktivity, včetně severských (cross country skiing9). Mapy jsou k dispozici na recepci. Cena zapůjčení běžeckého vybavení a sněžnic je 15 dolarů. Je zde možnost celodenního lyžování či heliskiing10. V Alyeska Resortu se nachází 1,6 akrů plochy sjezdovek, kde se nachází 76 upravených tratí. Každoročně zde napadne přes 16m sněhové pokrývky, tudíž není o vhodné lyžařské podmínky nouze. 1. Guided Snowshoe Hikes - Výlety na sněžnicích s průvodcem po oblasti Winner Creek. Kyvadlovou dopravou je možné se dostat z hotelu do Winner Creek, odkud následuje 4 km túra po okolí. V průběhu výletu je možné spatřit volně žijící losy či medvědy. Časová náročnost: 2 – 3 hodiny (půldenní), listopad - duben Obtížnost: středně těžká Doporučení: doporučený věk 9let a více, předchozí zkušenosti netřeba 9
Cross country překlad z anglického slova běžecké lyžování Heliiskiing překlad z anglického slova lyžování začínající výsadkem z helokoptéry
10
28
2. Snowshoeering11 - Kombinace výletů na sněžnicích a canyoneering do historického Crow Creek. Slaňování stovky metrů do kaňonu pomocí lan a žebříků přímo až k ledovcovým průzračným potokům a masivním vodopádům. Časová náročnost: 4 hodiny Obtížnost: středně náročná Doporučení: povinná zimní výbava, předchozích zkušeností netřeba 3. Heliskiing a Dovnhill skiing- Možnosti lyžování či adrenalinového lyžování a snowboardingu v pohoří Chugach. Oblast se nachází mezi ledovci v horském prostředí. Časová náročnost: celodenní, leden - duben Obtížnost: střední/těžká Doporučení: lyžařská výstroj a výzbroj Možnost nočního lyžování. Dalšími aktivitami, které hotel nabízí, je golf, jízda na kánojích, výlety lodí, rafting, a další Velká kapacita hotelu Hotel poskytuje 304 pokojů, 5 restaurací, salón s barem, byznys centrum, lázně, fitness centrum s tělocvičnou, posilovnou a bazén. Hotel je schopen pojmout dostatek návštěvníků díky stravovacím zařízením a spoustě možností vyžití. Tedy poptávka dostačuje počtu nabízených míst v hotelu. Celoroční sezónnost Výhodou tohoto komplexu je celoroční aktivnost a možnost rekreace v jakékoliv roční době. Oproti ostatním hotelům na Aljašce, kdy většina otevírá v květnu a zavírá svůj hotel v říjnu, tedy provoz funguje pouze přes léto, má značnou výhodu v možnosti zimních i letních outdoorových aktivit. Hotel vlastní svůj lyžařský areál, který je značnou výhodou. Dobrá dopravní dostupnost Hotelový komplex leží je vzdálený pouze 64km od města Anchorage, ze kterého většina turistů startuje svou dovolenou do vnitrozemí. Infrastruktura na
11
Snowshoeering překlad z anglického slova zimní turistika na sněžnicích
29
Aljašce není ve všech místech doposud zrenovovaná a moderní, ale mezi těmito městy je dopravní spojení velmi dobré a rychlé. Způsobů, jak se dostat do hotelu je spousty, každý turista si určitě z množství dopravních prostředků vybere podle jeho vkusu. Netknutá panenská příroda Hotel leží v krajině, která je doposud jedna z mála nepoškozená lidskou civilizací tak, že se člověk může setkávat s čistou přírodou, zvířaty v neskutečné blízkosti člověku a kráse okolí, která je nepozměněná lidskou činností. Slabé stránky Malá kapacita relax zóny na úkor kapacity hotelu V hotelu jsou nabízeny doplňkové služby v relax zóně, kterou návštěvníci obzvláště v zimních měsících rádi využívají. Bohužel kapacita nekoresponduje s počtem ubytovaných hostů, tudíž bazén a ostatní prostory tohoto typu bývají z většiny přeplněny a trávení času se tak z příjemného zážitku stává zážitkem příjemným méně. Záleží samozřejmě na části roku, kdy je host ubytován, ale ve vrcholu sezóny jak letní tak zimní bývá tato skutečnost někdy problémem. Cena produktu Hlavním rozhodovacím faktorem u mnohdy vysněných dovolených bývá většinou konečná cena tohoto nevšedního zážitku. Aljaška patří sice Spojeným státům americkým, ale její poloha je mnohem vzdálenější. Cena pobytu v hotelu i outdoorových aktivit je nákladná. To je zapříčiněno především nákladnou cestu, kterou musí turisté podniknout na Aljašku samotnou, a pak také výdaji na pobyt v hotelu a zúčastnění se různých doplňkových aktivit. Cena outdoorových aktivit v nabídce se pohybuje mezi 70 – 900 dolary za jednu aktivitu. Pro mnoho lidí sotva dosažitelný samotný pobyt v oblasti natož nákladné další výdaje. Více o cenách na oficiálních stránkách webu www.alyeskaresort.com. Klimatické podmínky Oproti většině letovisek a turistickým cílům i samotnému USA leží Aljaška téměř u polárního pruhu, proto jsou zde klimatické poměry zcela jiné než 30
v celé Americe. Léto je velmi krátké a zima dlouhá. Denní světlo v zimních měsících nepřesáhne více jak čtvrt denní doby a pro mnohé turisty takové podmínky nejsou atraktivní. Proto se procento zákazníků hotelu může od ostatních negativně lišit. Dostupnost informací Informační tok komplexu se děje především skrze webové stránky. Hotel sice poskytuje přímé spojení se zákazníky přes telefon, ale ne pro každého je možné z cizí země do hotelu volat. Jak se tedy může o kvalitě hotelu a atraktivnosti nabízeného produktu dozvědět jsou pouze webové stránky či emailový kontakt na stránkách, což mnohdy k přesvědčení zákazníka o koupi pobytu nestačí. Příležitosti Sportovní vyžití celosezónně Hotel nabízí hostům nabídku jak letních, tak zimních výletů a outdoorového vyžití. Resort je otevřen celoročně, tudíž se hosté mohou těšit z možnosti letní i zimní turistiky a dalších celoročních aktivit. Spolupráce s Touroperátory Pro hotel je velkou příležitostí spolupráce s jinými cestovními agenturami, co se týče nabídky výletů a sportovního vyžití pro zákazníky hotelu. Zaprvé se rozšiřuje rozmanitost vyžití o dovolené a zadruhé je pro hotel výhodná spolupráce s ostatními společnostmi z finanční stránky. Forma takového outsourcingu12 zvyšuje poptávku zákazníku hotelu a zvyšuje nabídku doplňkových služeb a zážitků. Rozšiřování služeb Hotel inovuje rok od roku nabídku doplňkových služeb a aktivit pro zákazníky, aby byla nabídka pestřejší a pro zákazníky rozmanitější a ukojila je v jejich náročných požadavcích. Od základní nabídky hotelu, jež poskytuje ubytování a gastronomické služby, rozšiřuje nabídku o výlety, nově zimní zábavní 12
Outsourciing překlad z anglického slova navazování vztahů
31
program pro děti, ze sportovních záležitostí jóga. Jednou z novinek je snowmobile tours13 - projížďka na sněžných skútrech a backcountry14 lyžování a snowboarding. Hotel v roce 2005 rozšířil své služby o relax zónu a wellness centrum. Tyto služby jsou pro zákazníka velkým lákadlem a možností žádaného odpočinku jak v létě, tak v zimě. Zdokonalování technologií Reservační systém online, nákup přes internet, připojení internetu ve všech pokojích a více dokonalostí pro pohodlí a jednoduchost zařizování pro hosty.
Hrozby Segmentace návštěvníků Pro tuto oblast a druh nabídky je důležité zaměřit se na určitý segment trhu. Minimálně je cena produktu zavádějícím faktorem. Cena ubytování či celkového produktu je vysoká. Proces rozhodování o nákupu Možnou hrozbou je konečná cena produktu a poloha hotelového komplexu vzhledem k ostatním státům, čím se v hlavní řadě projevuje právě cena produktu. Už jen cesta do destinace je velmi nákladná, plus doplňkové služby při rekreaci zahrnují vysoké náklady. Tyto faktory jsou hlavními kritérii, kterými se zákazník řídí. Dále je také po většinu roku den velmi krátký a mnozí nejsou příznivci této skutečnosti. Den a letní sezóna je na Aljašce velmi krátká, což také ovlivňuje objem přijíždějících návštěvníků na dané místo. Konkurence ostatních hotelů V dané oblasti je příčka konkurenceschopnosti velmi důležitá. U tamních hotelů je výhodou nabídka doplňkových služeb pro zákazníka. Hotel nabízí rozmanité outdoorové vyžití i další doplňkové vyžití. Je ale tato nabídka dostačující? U tohoto hotelu je výhodou, že v daném městě není zatím žádný
13 14
Snowmobile překlad z anglického slova jízda na skútrech Backcountry překlad z anglického slova lyžování ve volném terénu
32
z hotelů, který by byl otevřený celosezónně, vlastnil své lyžařské středisko a takovouto širokou škálu služeb. Tabulka 4 : Vyhodnocení kritérií nabídky služeb
Nabídka výletů pořádaných hotelem Kvalitní nabídka outdoorových aktivit hotelu Nabídka hotelu letních sportů Nabídka hotelu letních sportů Kvalita služeb personálu Doplňovkové aktivity Speciální nabídky a balíčky hotelu Wellness a fitness Celosezónnost Snadná hledatelnost v informačních serverech Přijatelnost ceny
x 90,9 %
Optimálnost
3.2.2 SWOT hotelu Mt. McKinley Princess Wilderness Lodge
Obrázek 8: Mt. McKinley Princess Wilderness Lodge (vlastní tvorba)
33
Základní informace Hotel Mt. McKinley Princess Wilderness Lodge leží 424km daleko od Anchorage. Autem či jiným dopravním pozemním prostředkem se do hotelu lze dostat v rozmezí 2-4 hodiny. Komplex se nachází již ve vnitrozemí, v lesích dalekého severu v národním parku Denali v blízkosti řeky Chulitna a nadohled od nejvyšší hory Severní Ameriky Mt. McKinley. Hotel byl poprvé otevřen roku 1997 a je součástí velké společnosti Holand America, která zprostředkovává výjimečné okružní plavby po celém světě a je propojena se sítí hotelů v místech jednotlivých zastávek (Princess, 2014). Název:
Mt. McKinley Princess Wilderness Lodge
Kategorie:
4*
Předmět podnikání:
ubytovací služby a hostinská činnost
Datum otevření:
hotelový komplex byl otevřen v roce 13.5. 1997
Sídlo:
Mile Post 133 N Parks Hwy, Trapper Creek, AK 99683, Spojené stát
34
Tabulka 5: SWOT analýza Mt. McKinley Princess Wilderness Lodge (Převzato z: princess.com, 2014)
Silné stránky (S)
Slabé stránky (W)
Široká nabídka nabízených
Dopravní dostupnost,
služeb, produktů a
poloha hotelu
poskytovaného servisu
Cena produktu
Velká kapacita hotelu
Sezónnost
Atraktivity, doplňkové
Průjezdnost
služby
Nabídka outdoorových
Spousta nabídek
aktivit mimo hotel
outdoorových aktivit Netknutá panenská příroda Péče o zákazníky Příležitosti (O)
Hrozby (T)
Novinky
Odlehlost hotelu
Spolupráce s Tour operátory
Segmentace návštěvníků
Francheese společnosti
Proces rozhodování o
Holland America
nákupu
Zdokonalování technologií
Konkurence ostatních hotelů Převaha kapacity hotelu x nabízeným doplňkovým službám
Silné stránky Široká nabídka nabízených služeb, produktů a poskytovaného servisu Hotel je koncipován jako ubytovací sektor spolu se stravovacím zařízením v podobě dvou 4* restaurací, baru, coffee baru, tělocvičny, wellness zóny, venkovním ohništěm, kinem a obklopujícími promenádami v resortu. Další služby nabízené hotelem jsou služby oddělené recepce, kde si hosté mohou zamluvit různé výlety či outdoorové aktivity, které hotel zprostředkovává.
35
Velká kapacita hotelu Komplex dokáže pojmout najednou velké množství zákazníků. V resortu je 24 budov o dvou patrech a v každé z nich průměrně 40 pokojů. Celkově vychází počet na 460 pokojů, které slouží pro přijíždějící turisty, kteří většinou připlují okružní zaoceánskou lodí téže společnosti a absolvují dovolenou se zastávkou v tomto hotelovém komplexu. Proto je rozmanitost nabídky outdoorových sportů a aktivit velmi důležitá. Atraktivity, doplňkové služby V místě, kde se zařízení nachází, je pouze tento komplex. Vzdálenost nejbližší „civilizace“ je hodinu cesty pozemním dopravním prostředkem. V tamějším městečku, Talkeetna, hotel spolupracuje s dalšími agenturami a společnostmi, které nabízí hostům hotelu aktivní outdoorové vyžití během jejich dovolené. Hosté si výlet či sportovní aktivitu zarezervují na speciální recepci v hotelu a pak jsou kyvadlovou dopravou převezeni do městečka Talkeetna, kde se právě zakoupených aktivit účastní. TURISTIKA V okolí hotelu není přímo možnost pěší turistiky, ale skrze spolupráci hotelu a agentur ve městě Talkeetna nabízí k výletům také průvodce, kteří jsou školeni pro pohyb ve volné přírodě. Počet outdoorových výletů, které hotel nabízí je přes 21 druhů. Více dostupné na www.nps.gov
1. Zip line Adventure - Zip line dobrodružství začíná nejprve s bezpečnostními pokyny instruktora, který účastníky provede krátkou zkušební stezkou, jako vstupní zkoušku lezení, šplhání, výšlap a zkouška šplhání a slaňování. Účastníci budou mít možnost jak slaňování a šplhání v terénu, přechody přes závěsné žebříky s výhledem do divoké krajiny, dotknutí se Ruth ledovce a brodění se v údolí řeky Chulitna. Poslední úsek dobrodružství obsahuje, nejdelší zip line stezku výletu o délce 250 metrů a o výšce 9 metrů zakončenou schodištěm vedoucím zpět do základny. Časová náročnost: 3 hodiny Obtížnost: pro pokročilé 36
Doporučení: minimální váha 40kg – 120kg 2. Ultimate Denali Hike &Flight – Stezka do Národního parku Denali je spojená s leteckým výletem do centra národního parku, kde je možné zažít příležitost vidět nejvyšší horu Severní Ameriky, dostat se nejblíže ledovci úvozem morény do oblasti, kam se lidská noha, jen tak nedostane. Spolu s průvodcem se turisté dostanou do centra Denali, kde uvidí rozlehlé travnaté plochy, údolí ledovcových řek, zasněžené vrcholky hor a krásy tamějšího ledovce. Délka trasy je cca 15 kilometrů. Časová náročnost: doba letu 30 minut, pěší túra 2,5 hodiny Obtížnost: pro pokročilé Doporučení: vhodná outdoorová obuv, teplé oblečení, pro skupinky 5 – 8 osob 3. Backcountry Wilderness Adventure – Celodenní pěší turistika divočinou v Národním parku Denali je spojená s vodní turistikou na kajacích. Dobrodružství nabízí 3 různé trasy propojené trasou kolem ledovce či horských hřebenů. Výlet spojený s vynikajícím obědem a navazující aktivitou pádlováním po Bayers Lake. V průběhu výletu se dají v tamější přírodě zahlédnout volně žijící zvířata jako orly, losy, medvědy, lososy, labutě, a další. Časová náročnost: celkem 9 hodin, 5 hodin pěší turistika, 2,5 hodiny vodní turistika Obtížnost: pro velmi pokročilé Doporučení: vhodná outdoorová obuv, teplé oblečení a vybavení pro nepříznivé podmínky, v ceně výletu je zahrnuto vybavení pro jízdu na kajacích a také zahrnut oběd a občerstvení v průběhu výletu, 5 – 8 osob 4. Glacier Landing Explorer – Podívaná na nejvyšší bod Severní Ameriky poskytuje letecký výlet kolem zasněžených vrcholků spolu s pěší turistikou v Národním parku Denali. Pilot turisty vysadí na jednom z ledovců jménem Tokositna, kde se mohou turisté porozhlédnout a pokračují 10 kilometrů pěší chůzí směrem k vrcholku Mt. McKinley. Cestou zpět turisté cestují opět vyhlídkovým letadlem zpět do městečka Talkeetna, kde svou cestu začali. Časová náročnost: 3 hodiny Obtížnost: mírně pokročilí 37
Doporučení: vybavení do nepříznivých podmínek, 5 – 8 osob V okolí je k dispozici několik dalších výletů s možností pěší turistiky, popřípadě s možnou kombinací jiných sportů. Jsou to například Denali Wilderness Hike, Byers Lake Nature Walk, McKinley Wilderness Trail ride, MtKinley DIscovery Tour, Black Bear ATV Adventure a další. Tyto druhy nabídek obsahují pěší túru vždy spolu s průvodcem, dopravu z hotelu a na hotel zpět, možnosti výběru náročnosti podle vlastností skupiny, která výlet podniká a k dispozici potřebného vybavení a materiál. VODNÍ TURISTIKA V oblasti je mnoho možností využití vodních sportů.
Dohromady je
v nabídce 6 různých variant vodního dobrodružství. Chulitna River Rafting – Rafting dobrodružství začíná ve sjízdném úseku řeky Chulitna skrze její kaňon, který končí po 30 kilometrech sjíždění řeky v městečka Telkeetna, kde turisté začínali. Časová náročnost: 4 hodiny Obtížnost: lehká Doporučení: minimální věk 8 let, vybavení do nepříznivých podmínek, minimálně počet 6 lidí Dalšími kombinacemi a možnostmi vodní turistiky je výlet Devil´s Canyon Adventure, kde se turisté vydají lodí do centra národního parku, kde turisty vylodí a následuje prohlídka muzea a exkurze do míst, kde turistům místní obyvatelé povykládají, jak se v oblasti dříve žilo, a následuje cesta lodí zpět do základny. Délka výletu lodí je 200km, doba výletu je cca 6 hodin. Podobný výlet jako předchozí mohou být Three Rivers Tour, Talkeetna River Float či Wilderness Jet Boat Adventure, u kterých turisté zažijí taktéž dobrodružství vodní turistiky. Originálními zážitky je nabídka výletu na koních, rýžování zlata, prohlídka a ukázka psího spřežení, výjezd na čtyřkolkách nebo třeba sportovní rybolov.
38
Netknutá panenská příroda Národní park Denali, ve kterém hotel leží, je hlouběji ve vnitrozemí, kde příroda není tak poznamenána, jako u pobřeží či v městských i příměstských destinací. Z terasy můžeme vidět přímo nejvyšší horu Severní Ameriky, což je jedna z podstat výstavby komplexu. Hustě zalesněná příroda obklopuje široké okolí resortu a nadohled protéká řeka Chulitna, která je typická atypicky šedou barvou. Volně v okolí a přímo v resortu se může hotelový host potkat s medvědem či losem. Na první pohled je pro zákazníka tato zkušenost vzrušující, ale také může být celkem nebezpečná. Hosté jsou ale zabezpečeni hotelovou ostrahou 24hodin denně. Slabé stránky Dopravní dostupnost, poloha hotelu V tomto případě je vzdálenost slabší stránkou nabídky. Vzdálenost více jak 400km od příjezdového města a 1 hodinu od vůbec nějaké další civilizace je svým způsobem zastrašující. Hosty dopraví na místo autobus, odkud se dostanou do městečka Talkeetna hotelovým busem či mají možnost procházek kolem hotelu a resortu, ale vzdálenější cesty bez průvodce jsou na vlastní nebezpečí z důvodu volně žijících dravých a člověku nebezpečných zvířat. Svým způsobem jsou na hotelový resort po příjezdu vázaní.
Cena produktu Cena pobytu v hotelu i outdoorových aktivit je nákladná. To je zapříčiněno především nákladnou cestu, kterou musí turisté podniknout na Aljašku samotnou, a pak také výdaji na pobyt v hotelu a zúčastnění se různých doplňkových aktivit. Cena outdoorových aktivit v nabídce se pohybuje mezi 80 a 500 dolary za jednu aktivitu.
Sezónnost Hotel není v provozu celoročně, pouze v letních měsících květen – září. V zimě se v této oblasti dostane množství sněhu až skoro na 12m tak, že některé z budov komplexu jsou zcela pokryty bílou přikrývkou. Také co se týče denního světla, v květnu je den zcela v převaze nad nocí a začátkem září se začíná den 39
vysokou rychlostí krátit až natolik, že se dostaneme skoro k termínu polární noci. Hlavním kritériem sezónnosti je avšak sníh, který nedovoluje provoz hotelu a s tím spojenou outdoorovou turistiku a aktivity, které mohou turisté v sezónním období realizovat.
Průjezdnost Turisté využívají služby hotelu nejčastěji v rámci okružní plavby, kdy je pobyt v hotelu malou částí itineráže. Bohužel slabou stránkou hotelu je tedy málo času na využití outdoorové nabídky. Turisté v hotelu tráví jednu maximálně dvě noci a pak pokračují hlouběji do Národního parku Denali. Nabídka outdoorových aktivit mimo hotel Jak bylo výše zmíněno, hotel nabízí vlastní aktivity pouze v resortu a všechny ostatní mimo hotel ve vzdáleném městečku Talkeetna, kam turisté dostanou jen hotelovou kyvadlovou autobusovou dopravou. Tento fakt je nepříjemný z časového hlediska, neboť turisté přijíždějí do hotelu na jednu až dvě noci a někteří turisté nedostanou možnost účastnit se výletů z kapacitních a časových důvodů. Příležitosti
Novinky Z outdorové nabídky je novinkou pěší túra v kombinaci s lanovou stezkou. Další novinkou, kterou hotel nabízí, jsou kurzy přežití, které jsou minimálně dvoudenní. Turisté si mohou vyzkoušet přenocování ve stanech ve vysokohorských výškách a výšlap do zasněžených vrcholků. Spolupráce s Tour operátory V hotelu je k dispozici speciální recepce přímo zaměřená na rezervaci a nabídku výletů a outdoorových aktivit. Kdykoliv je možné přijít a přihlásit se či zavolat a zarezervovat si místo na daný výlet.
40
Franchise15 společnosti Holland America Hotel má výhodu a příležitost dobrým podmínek fungování a provozu, poněvadž je podporovaný celou sítí francheese, tudíž není závislý sám na sobě a není zde takové riziko ohrožení provozu při špatné sezóně, kdy není návštěvnost splňující marketingové plány a cíle hotelu. Zdokonalování technologií V dnešní době si mnoho z nás už nedokáže život bez internetu ani představit. Téměř vše je realizovatelné přes internet. Pro zákazníky může být nevýhodou hotelu nedostatečné internetové pokrytí po celém resortu, pouze možnost wifi připojení v hlavní budově a v restaurační budově, nikoliv v ostatních ubytovacích budovách. Pro jiné může být tato nedostatečnost jako příležitost odpočinku od okolního světa. Ničím nerušená atmosféra a klid mnohé odpoutá od každodenního pracovního stresu a zátěže. A pokud sám chce, může se s okolním světem spojit bezproblémově v hlavní budově.
Hrozby
Odlehlost hotelu Jak již bylo zmíněno, hotel leží daleko od letiště a velká vzdálenost ostatních měst a dalšího vyžití mimo hotel. Je sice několikrát denně připravená kyvadlová doprava z hotelu za dobrodružstvím, ale taková vázanost nemusí být pro každého pohodlím. Na rozdíl od hotelových zařízení ležících blíže k městům může hrát určitou roli. Segmentace návštěvníků Nabídka je finančně náročná z důvodu nákladné dopravy a dlouhé dopravy na místo, a také se k ceně produktu musí připočítat logistika potravinových a ostatních produktů do hotelu, náročnější údržba zařízení a dodávka energie z důvodu odlehlosti hotelu od energetických a dalších zdrojů. Dalším kritériem segmentace je časová a finanční náročnost dopravy na místo. To vše se odráží na konečné ceně produktu.
15
Franchise překlad z anglického slova příjemce licence
41
Proces rozhodování o nákupu V první řadě je to vysoká konečná cena, velká distance a specifičnost nabízených produktů, které nejsou určeny pro všechen tržní segment. Konkurence ostatních hotelů Konkurencí pro hotel můžou být ostatní z nich, ve kterých je dostupnost outdoorových aktivit přímo z hotelu či v blízkém okolí. Celosezónní provoz tento hotel nenabízí z důvodů omezení vůči klimatickým podmínkám a geografické poloze. Tamní klimatické a podnebné podmínky nedovolují, aby byl hotel otevřen celý rok, neboť koncem září začíná na Aljašce převaha noci a bohatá sněhová nadílka přesahující několik metrů pokrývá každoročně již na podzim celý resort, takže není možné zajistit odklízení sněhu pro mobilitu zákazníků. To může znamenat jistou ztrátu zájmu a výnosnosti ze strany prodeje produktu do budoucna. Převaha kapacity hotelu x nabízeným doplňkovým službám K takovému velkému hotelu by měla příslušet velkokapacitní relax či wellness centrum. Hotel již takové služby poskytuje, ale určitě nejsou dostatečné ve srovnání s počtem ubytovaných hostů v jednom turnusu zájezdu. Podnebné podmínky se v průběhu léta rychle mění na chladné, a tak je pravděpodobný zájem o tyto služby mnohem větší, což může způsobovat komplikace přeplnění místa či se vůbec na některé z nich dostat. Hrozbou může být špatná reference.
42
Tabulka 6 : Vyhodnocení kritérií nabídky služeb
Nabídka výletů pořádaných hotelem Kvalitní nabídka outdoorových aktivit hotelu Nabídka hotelu letních sportů
x
Nabídka hotelu letních sportů Kvalita služeb personálu Doplňovkové aktivity Speciální nabídky a balíčky hotelu Wellness a fitness
x
Celosezónnost Snadná hledatelnost v informačních serverech Přijatelnost ceny
x 72,7%
Optimálnost
3.2.3 SWOT hotelu Extended Stay America
Obrázek 9: Extended Stay America, (Převzato z: http://www.extendedstayamerica.com/images/hotels/965/965-Photo-635253163232110083.jpg)
43
Základní informace Hotel se nachází ve městě Juneau. Byl zprovozněn roku 2000 a hodnocení služeb hotelu se připisuje 2*. Hosté mohou zdarma využívat kyvadlovou přepravu z letiště a zpět. Během května 2013 byla dokončena celková rekonstrukce tohoto hotelu. Všechny pokoje mají k dispozici telefon pro místní hovory zdarma. Hotel je vzdálen od hlavního turistického bodu přes 900km, ale ve městě Juneau je také letiště, takže se turisté dostanou letecky či jinak přímo do něj (Seindberg, 2014). Název:
Extended Stay America
Kategorie:
2*
Předmět podnikání:
ubytovací služby a hostinská činnost
Datum otevření:
hotelový
komplex
byl
otevřen
v roce
2000
(rekonstrukce 2013) 1800 Shell Simmons Dr, Juneau, AK16 99801,
Sídlo:
Spojené státy
Tabulka 7: SWOT analýza Extended Stay America (Převzato z:extendedstayamerica.com, 2014)
Silné stránky (S)
Slabé stránky (W)
Velká kapacita hotelu
Gastronomické služby
Péče o zákazníky
Cena produktu
Vybavení apartmánů
Klimatické podmínky
(Rekonstrukce 2013)
Sezónnost
Snadná dostupnost služeb
Nabídka outdoorových aktivit
Příležitosti (O)
Hrozby (T)
Široká možnost
Segmentace návštěvníků
outdoorového vyžití v okolí
Proces rozhodování o nákupu
Novinky
Konkurence ostatních hotelů Umístění hotelu ve městě
16
AK Překlad anglického názvu Aljaška
44
Silné stránky Velká kapacita hotelu Kapacita hotelu dosahuje téměř 100 pokojů a je schopen ubytovat dostatečné množství hostů. Výhodou je tak velká kapacita hotelu vzhledem k jeho poloze v hlavním městě, kam přilétá každoročně vysoký objem turistů, kteří míří za outdoorovými aktivitami, jež startují jejich dovolenou. Proto je výhoda velké kapacity hotelu, u kterého mají turisté na dosah ruky outdoorové vyžití. Péče o zákazníky Hotel si v první řadě zakládá na pohodlí svých hostů, kterým nabízí benefity za koupi pobytu v něm. Mezi služby, které nabízí hotel svým zákazníkům jako výhodu pobytu, je zdarma kontinentální snídaně, Wifi připojení na všech pokojích, kyvadlovou dopravu z letiště a zpět, místní hovory zdarma. Dále je v hotelu zdarma zpřístupněn vstup do bazénu a relax zóny, kde si hosté mohou po náročné cestě odpočinout. Pro hosty je možnost zapůjčení auta k pohodlnému přístupu do míst outdorových aktivit za zvýhodněnou cenu. I přesto, že hotel nespolupracuje s žádnými touroperátory a neposkytuje žádné doplňkové či outdoorové aktivity, host se může snáze dostat na místa v okolí, kde se nacházejí další možnosti trávení času a dovolené. Trend snídaně zdarma se stává stále oblíbenějším, co se týče servisu kontinentálních snídani v ceně pobytu v hotelu. Po snídani si hosté mohou také odnést kávu s sebou a snack17. Vybavení apartmánů Protože hotel nevlastní své restaurační zařízení, nabízí hostům nadstardandní vybavení apartmánů s kuchyňským koutem, kde si mohou uvařit vlastní jídlo. Součástí vybavení jsou také prádelny, které nejsou sice přímo na apartmánu, ale v budově, kde si mohou hosté vyprat prádlo také na náklady hotelu. Nedávnou rekonstrukcí v roce 2013 hotel přispěl k zájmu o hotelovou nabídku.
17
Snack překlad z anglického slova sušenka
45
Snadná dostupnost služeb Z hotelu se turisté lehce dostanou do turistických středisek outdoorových sportů a aktivit. Je možné si přímo v hotelu objednat za pomocí personálu služby místních turistických agentur a pro spokojenost zákazníka. Většinou bývá nástup a start přímo z hotelu, tudíž si host hotelu nemusí lámat hlavu s cestou na místo. Další služby v podobě možnosti výletů a jiného sportovního vyžití doporučí personál hotelu, jakož výběr kvalitní restaurace. Sezónnost Provoz hotelu je celoroční, což je kladnou vlastností pro využívání outdoorových sportů, neboť některé hotely severněji jsou v provozu pouze přes letní měsíce z důvodu sněhových nepříznivých podmínek. Celoroční provoz je zcela pochopitelný, neboť se hotel nachází ve velkém městě a také v jižní části Aljašky, kde jsou vhodné podmínky pro fungování ubytovacího sektoru služeb. Slabé stránky Gastronomické služby I přes širokou nabídku a vybavení hotelu se v hotelu nenachází vlastní restaurace a musí se vybírat z okolních zařízení. V hotelu o tak velké kapacitě pokojů by se dalo čekat, že nabídka služeb bude širší, co se alespoň týče gastronomických služeb, což je naopak jednou z výhod a pozitivním finančním přínosem pro ostatní poskytovatele.
Cena produktu Cena outdoorových aktivit se pohybuje mezi 70 – 700 dolary, záleží samozřejmě na druhu aktivity, kterou si host vybere. Hotel nemá přímo svou nabídku těchto aktivit, tudíž žádné zvýhodněné balíčky či ceny nemůže poskytnout. Více o cenách na stránkách ww.viator.com Nabídka outdoorových aktivit V rámci nabídky hotelu nejsou bohužel žádné doplňkové služby ve smyslu výletů či outdoorového vyžití, ale i přesto je v okolí možnost pestrého obohacení se o zážitky. Slabou stránkou hotelu je, že neposkytuje přímé služby a zajištění 46
aktivit mimo hotel, ale alespoň skrze personál milerád poskytne doporučení a tipy, kam se podívat a co zažít. Příležitosti Široká možnost outdoorového vyžití v okolí V okolí hotelu a města je možnost takových to aktivit: TURISTIKA Mnoho stezek se nachází v okolí hotelu Extended Stay America, ze kterých si mohou turisté vybrat. V oblasti je nabízeno více než 400 kilometrů stezek určených pro turistické účely. Pochody jsou doporučené s přítomností průvodce a k výběru je mnoho obtížností. Dostupné na www.traveljuneau.com 1. Mendenhall Glacier Trek and Climb – Výlet začíná stezkou přes deštný prales, podél ledovce Mendenhall, pokračuje podél jezera s několika vodopády. Túra pokračuje skrz lesy a skalnaté svahy, které se prolínají v místech s velmi strmými úseky. Nakonec se turisté dostanou na ledovec pomocí maček a cepínů. Nahoře na ledovci budou k dispozici trekingová kola, na kterých se sjede zpět na začátek. Výlet je veden horským průvodcem. Náročnost: 12,8 km, 6 hodin, odjezd od hotelu Obtížnost: středné náročné/náročné Doporučení: pro věkové kategorie od 12 let, dobrá kondice, vhodné oblečení, skupinky 2 – 12 lidí 2. Douglas Zip line Tour – Tato tour začíná projížďkou lodí po řece Gastineau na ostrov Douglas, kde se skrz deštný prales nachází 10 různých lanových stezek. Dobrodružství začíná vyzvednutím u hotelu, kde se turisté setkají s průvodcem a pokračují plavbou člunem na ostrov, kde začíná celá Zip line tour. Náročnost: lanové stezky 1,6 km, 3 hodiny Obtížnost: střední Doporučení: dobrá kondice, vhodné vybavení, oblečení 3. Helicopter Tour and Guided Icefield Walk –Vrtulník vyzvedne lyžaře a odveze je na místo ledové plochy Herbert, Taku či Norris Glacier, kde se účastníci
47
mohou porozhlédnout a projít po okolí a nakonec si nasadí lyžařskou výzbroj a rozjedou se dolů po zasněžené ploše směrem do údolí. Náročnost: 2,5 hodiny Obtížnost: střední Doporučení: vhodné zimní oblečení, lyžařská výzbroj, max 6 osob Dalšími outdoorovými aktivitami, které jsou k dispozici v okolí, je nepřeberné množství cyklistických tras. Turistické stezky jsou určeny jak pro pěší turistiku, taky pro cykloturistiku. Všechny varianty tras jsou k dispozici na recepci v hotelu, odkud je možné se přímo na stezky napojit. Dostupné na www.mapmyride.com Mezi vodní sporty je v nabídce plavba na kajaku na řece Tongass, rafting, jízda na motorových saních a další. Novinky Výstavba hotelu proběhla celkem nedávno, roku 2006, tudíž jsou apartmány vybavené moderním nábytkem a kompletní kuchyní se všemi suplementy. Novinkou hotelu je snižování cely podle délky pobytu. Čím déle na hotelu zůstanete, tím více ušetříte. Další novinkou je vystavěný bazén s wellness centrem. Další novou možností je lyžování vzdálené pouze 5minut jízdy od hotelu v nedalekém Eaglecrest Ski Resort. Vzrušujícím zážitkem je otevření přístupu na ledovec Wendenhall Glacier pouhých pár let zpět.
Hrozby Segmentace návštěvníků Rozhodnout se podniknout cestu do tak vzdálené země má velkou váhu. Hlavním vodítkem, proč se podívat do této destinace a využít ubytovacích služeb hotelu je v první řadě jeho umístění přímo v hlavním městě Aljašky, co může bohužel ale znamenat v tomto případě hrozbu spojitosti outdooru a velkoměsta.
48
Proces rozhodování o nákupu Možnou hrozbou může být poloha hotelového komplexu vzhledem k ostatním státům. Hlavním kritériem je právě cena produktu. Co se týče cesty, tak je velmi dlouhá a časově náročná. Zahraniční návštěvník si musí vyhradit více času, než pojme klasická dovolená například za hranicemi své země. Ne každý si může dovolit tak dlouhý čas strávený pryč od svého zaměstnání. Letní sezóna je na Aljašce velmi krátká, což také ovlivňuje objem přijíždějících návštěvníků na dané místo. Konkurence ostatních hotelů V hlavním městě jakéhokoliv státu je široká nabídka jakýchkoliv služeb. Konkurence se zde střetává velmi vysoká a nesnadno se konkuruje ostatním nabídkám tak dobře, jako na odlehlejších místech, kde je toho méně. Protože hotel neposkytuje nabídky outdoorových služeb je hrozbou pro nákup a umístění v tomto segmentu trhu. Umístění hotelu ve městě Asi největší nevýhodou hotelu je pro zákazníky, kteří zde jedou na dovolenou a za outdoorem, umístění, jako má tento hotel. Blízká poloha od letiště je pouhých 5 minut chůze. I když hotel nabízí kyvadlovou dopravu, která Vás vyzvedne i odveze zpět na letiště, není určitě atraktivitou pro turisty, kteří jedou na dovolenou za krásnou přírodou a klidem. Tudíž pro toto zařízení je hrozbou jeho umístění, které slouží spíše pro přespání a ne pro týdenní odpočinek a outdoor.
49
Tabulka 8: Vyhodnocení kritérií nabídky služeb
Nabídka výletů pořádaných hotelem
x
Kvalitní nabídka outdoorových aktivit hotelu
x
Nabídka hotelu letních sportů
x
Nabídka hotelu letních sportů
x
Kvalita služeb personálu
x
Doplňkové aktivity Speciální nabídky a balíčky hotelu Wellness a fitness
x
Celosezónnost Snadná hledatelnost v informačních serverech Přijatelnost ceny
45,4 %
Optimálnost
3.2.4 SWOT hotelu Hotel Edge Water
Obrázek 10: Hotel Edge Water (Převzato z: http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photos/04/8e/89/52/best-western-plus-edgewater.jpg)
50
Základní informace Nově zrekonstruovaný hotel založený v roce 1999 (rekonstrukce 2008). Komplex je vzdálený 200km od města Anchorage odkud se dostanete do daného hotelu za 2-4h podle typu dopravního prostředku. Seward je přímořské město se spoustou krás mořského života a horského prostředí za zády. Poloha hotelu se nachází v samotném srdci národního parku Kenai. Název:
Hotel Edge Water
Kategorie:
2,5*
Předmět podnikání:
ubytovací služby a hostinská činnost
Datum otevření:
hotelový komplex byl otevřen v roce 1999
Sídlo:
202 5th Ave, Seward, AK 99664, Spojené státy
Tabulka 9: SWOT analýza Hotel Edge Water (Převzato z: hoteledgewater.com, 2014)
Silné stránky (S)
Slabé stránky (W)
Rekonstrukce 2008
Nedostačující služby
Poloha hotelu
Sezónnost
Velká kapacita hotelu
Nabídka oudroor. aktivit
Snadná dostupnost služeb
Hluk Gastronomické služby
Příležitosti (O)
Hrozby (T)
Nedávná rekonstrukce
Segmentace návštěvníků
Sportovní vyžití v okolí
Proces
rozhodování
o
nákupu
Silné stránky
Rekonstrukce 2008 Silnou stránkou hotelu může být téměř nedávná rekonstrukce, tudíž vybavení hotelu je moderní a komfortní. Co se týče doplňkových služeb, hotel nabízí možnost využití prádelny, vlastní kavárnu, vysokorychlostní internet ve všech pokojích a fitness centru. 51
Poloha hotelu Místo, kde je hotel situován, je velmi atraktivní pro hosty, neboť z jednoho bodu může turista vyžít nabídku vodních sportů a okusí atmosféru přímořského života, na druhou stranu mu takové místo nabízí nádhernou přírodu v národních parcích, turistiku či možnost zimních radovánek ve vyšších polohách. Velká kapacita hotelu Počet pokojů dosahuje téměř čísla osmdesát. Pro takové město je velká kapacita důležitou vlastností hotelu. Zákazníků se ve frekventovaných střediscích cestovního ruchu vždycky najde dostatek, a je škoda, aby ubytovací zařízení nebylo schopno takové množství turistů pojmout. Snadná dostupnost služeb Hotel se nachází v samotném historickém centru města, nouze o služby není. Všeho má návštěvník města Seward dostatek a po ruce. Další služby v podobě možnosti výletů a jiného sportovního vyžití doporučí personál hotelu, jakož i výběr kvalitní restaurace. Slabé stránky Nedostačující služby Na to, že má hotel hodnocení 2,5*, by si hosté, kteří již v hotelu strávili nějaký čas, mohli na kvalitu služeb a doplňující služby, stěžovat. Hotel nenabízí z vlastní nabídky žádné outdoorové sporty ani servis s nimi spojený. Hosté jsou odkázáni sami na sebe. Přepokládá se, že za tak vysokou cenu bude rozmanitost služeb dokonalejší. Sezónnost Provoz hotelu funguje pouze v letních měsících květen – září. V zimních měsících nepřijíždí na místo dostatek cestujících a turistů, takže se nevyplatí hotel provozovat z důvodu finančních ztrát, což má na potenciál outdoorového cestovního ruchu negativní dopad.
52
Nabídka oudroorových aktivit Outdoorové aktivity a jejich zprostředkování není bohužel v rámci hotelu. Ale i přes to je v okolí možnost pestrého obohacení se o zážitky. Co avšak není pozitivní pro pohodlí turistů, je nezajištění aktivit v hotelu, ale na vlastní snahu a náklady.
Hluk Nejdůležitější věc, proč lidé jedou na dovolenou je, že si parádně odpočinou od všeho, utečou před každodenním stresem a povinnostmi a stráví draze zaplacený čas příjemně a bez nějakých překážek. Co je ale nemilé a bohužel slabou stránkou hotelu je, že si turisté stěžují, že hotel není vhodný pro odpočinek. V noci je slyšet intenzivní hluk z okolních ulic a také v některých pokojích můžete zcela rozumět dění v hale a na hlavní 24h recepci. Takový problém je těžko odstranitelný a velkou slabostí podniku. Gastronomické služby V hotelu se nenachází vlastní restaurace. Sice hotel nabízí snídani v rámci hotelu zdarma, ale ostatní gastronomické služby se zde neprovozují. V hotelu o tak velké kapacitě pokojů by se dalo čekat, že nabídka služeb bude širší, co se alespoň gastronomických služeb týče. To je naopak jednou z výhod a pozitivním finančním přínosem pro ostatní poskytovatele. Příležitosti Nedávná rekonstrukce Kladné vize do budoucna o možný zájem o hotelové služby poskytuje téměř nedávná rekonstrukce hotelu. Zákazníci si čím dál zvykají na pohodlí všude mimo domov a ne vždy jsou s menším komfortem spokojeni natolik, že by si jej vybrali znova. Proto pro tento hotel je příležitostí moderní vybavení hotelu, což přiláká v budoucnu jisté procento turistů.
53
Sportovní vyžití v okolí Ve městě Seward a této oblasti je spíše orientace na vodní sporty přímořského charakteru. V okolí je dostupnost několika tras a turistických stezek, které mohou turisté využít také k pěší turistice. Také je dostupný nedaleký ledovec, kde si mohou návštěvníci zkusit ledové lezení.
TURISTIKA Kolem města Seward se skrývá přes 18 variant turistických stezek, které přilákají mnohé turisty k prozkoumání. Mnoho z nich se nachází v blízkosti Chugach National Forest, propojené železniční stezkou. Do mnohých míst silnice vůbec nevedou, takže jediným způsobem, jak se na záchytné body dostat, je vlak či lanová kabina. Mnohé stezky mohou využít jak pěší turisté, tak cyklisti (Bob, 2014). 1. Lost Lake Promose Trail – Délka stezky je 24 km vedoucí skrz Lost Lake Sobdivision. Tato stezka nabízí nádherný výhled na okolní hory a záliv. Převýšení se pohybuje kolem 550 m a na vrcholkách trasy se mnohdy drží místy sníh, tudíž je průjezd náročnější. 2. Grayling Lake Trail – Stezka o délce 3,2 km vedoucí smrkovými lesy a loukami, se postupně zvyšuje a převyšuje o 137 m, kdy z nejvyššího bodu trati můžete spatřit výhled na 3 velká ledovcová jezera, která cestou zpět budete po trase potkávat. 3. Ptarmigan Creek Trail - O délce 25 km začíná kopcovitě, ale brzy se sklon snižuje. Trasa má převýšení 140 m od jezera a dále pokračuje k jezeru délkou 5,5 km a zakončuje se 6,5 km jízdou kolem východního okraje jednoho z ledovcových jezer. 4. Exit Glacier – Tento ledovec je v celém Kenai parku nejdostupnější. Přístup k němu je štěrkovitou stezku o délce 6 km a dále přímo k ledovci dalších 14km. V areálu Harding Icefield se nachází zmíněný ledovec, který je přístupný v prvních 400 m zcela. Pětikilometrový sestup navazuje na vyhlídku z ledovce. V noci je tato trasa nepřístupná. V zimě je přístup na ledovec kabinou, na skútrech, lyžích, psím spřežením či sněžnicích. Místo lze využít také pro zimní lyžování. Čtyřhodinový výlet, vhodný pro osoby 12let a více.
54
KAYAKING Pro tuto oblast jsou typické hlavně vodní sporty a vyžití v duchu přímořském. Turisté se mohou pokochat neskutečným množstvím vodních i jiných živočichů a co více, mohou být přímo ve středu dění a být jim blízko třeba nadosah ruky. (Mantino, 2014). 1. Fox Island Sea Kayaking – Celodenní dobrodružství se koná v blízkosti ostrova Fox a zálivu. Odjíždí se ze Sewardu a pokračuje se na ostrov, kde se turisté střetnou s instruktorem, který je řádně poučí a informuje. Dále se mohou účastníci pustit na vodu do centra přímořského a mořského světa. Jízda na kajacích je přímo kolem tuleňů, vyder a dalších úžasných živočichů žijících na tomto místě. Délka trasy je 20km a trvá necelých 9 hodin celkem, včetně dopravy na místo lodí, oběda a výkladu průvodce. Výlet je vhodný pro věkovou skupinu od 12 let. V tomto místě jsou k mání další aktivity, jako jsou výlety lodí do Národního parku Kenai, výlety do jeskyní, pozorování kosatek a další. VÝLET LODÍ + TURISTIKA 1. Post-Cruise Transfer and Tour from Seward to Anchorage – Loď vyplouvá ze Sewardu do Anchorage, kde následuje prohlídka města Anchorage, přesun do města Girdwood a navštívení místní rezervace a Alaska Conservation Center, kde turisté mohou spatřit medvědy, losy, a další volně žijící zvířata. Zpět následuje cesta do města Anchorage, odkud turisté plují zpět do města Seward. Výlet je celodenní. Je určen pro všechny věkové kategorie (Mantino, 2014).
Hrozby Segmentace návštěvníků Cena produktu je v tomto případě zavádějícím faktorem. Dalším kritériem segmentace je časová a finanční náročnost dopravy na místo. Cena ubytování či celkového produktu je vysoká.
55
Proces rozhodování o nákupu Kritériem rozhodování o nákupu je vždy hlavně cena a místo. Cena je na hodnocení hotelu a nabízené služby celkem vysoká a místo, kde se hotel nachází, je sice v malebném přímořském městečku, ale hrozbou bohužel je konkrétní umístění hotelu. Hotel se nachází velmi blízko letiště, kde si host mnoho klidu určitě neužije. A pokud nemá host klid ani uvnitř hotelu, tak to znamená pro hotel podprůměrné hodnocení z hlediska zákazníků a do budoucna negativní vize na dobrou výdělečnost. Tabulka 10: Vyhodnocení kritérií nabídky služeb
Nabídka výletů pořádaných hotelem
x
Kvalitní nabídka outdoorových aktivit hotelu
x
Nabídka hotelu letních sportů
x
Nabídka hotelu letních sportů
x
Kvalita služeb personálu
x
Doplňkové aktivity Speciální nabídky a balíčky hotelu Wellness a fitness
x
Celosezónnost Snadná hledatelnost v informačních serverech Přijatelnost ceny
x 36,3 %
Optimálnost
56
3.2.5 SWOT hotelu Hampton Inn Anchorage
Obrázek 11: Hampton Inn Anchorage (Převzato z: http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photoo/06/6e/11/9b/hotel-exterior.jpg)
Základní informace Ubytovací zařízení, výhodně situované v centru města Anchorage leží nedaleko letiště, kam přilétá většina turistů. Blízko hotelu se nachází Artic/Benson Park, Pop Car park. Do hotelu vás dopraví zdarma kyvadlová doprava z letiště. Jako jeden z prvních v hotelových řetězců začal podávat kontinentální snídani a poskytovat místní telefonní hovory zdarma. (Smith, 2014).
Název:
Hampton Inn Anchorage
Kategorie:
2,5- 3*
Předmět podnikání:
ubytovací služby a hostinská činnost
Datum otevření:
hotelový komplex byl otevřen v roce 1984
Sídlo:
4301 Credit Union Dr, Anchorage, AK 99503, Spojené státy
57
Tabulka 11: SWOT hotelu Hampton Inn Anchorage (Převzato z: hamptonanchorage.com, 2014)
Silné stránky (S)
Slabé stránky (W)
Velká kapacita hotelu
Cena produktu
Péče o zákazníky
Hluk
Kyvadlová doprava z letiště zdarma Příležitosti (O)
Hrozby (T)
Odpichový bod pro turisty
Proces
Outdoorové a jiné aktivity
nákupu (cena x značka)
Franchise
Konkurence
Zvýhodněné
balíčky
rozhodování
o
ostatních
hotelů
pro
Umístění hotelu
věrné zákazníky či speciální skupiny
Silné stránky Velká kapacita hotelu Kapacita hotelu je přes 100 pokojů a je schopen ubytovat dostatečné množství hostů. Výhodou je tak velká kapacita hotelu vzhledem k jeho poloze, velkém městě, kde míří za outdoorem každoročně spousty turistů. Zákazníků se ve frekventovaných střediscích cestovního ruchu vždycky najde dostatek, a je škoda, aby ubytovací zařízení nebylo schopno takové množství turistů pojmout. Péče o zákazníky Hotelový personál je zde v hotelu velice příjemný a je ochoten poradit a odpovědět na všechny otázky, které jen zákazník může mít. Na hlavní recepci Vám také recepční po příjezdu poskytnou mapku města, vysvětlí, jak se v ní orientovat a jaké výlety, památky, atrakce a dobrodružství může zákazník vidět a zažít. I přesto, že hotel nespolupracuje s žádnými touroperátory a neposkytuje žádné doplňkové či outdoorové aktivity, se může host snáze dostat na místa v okolí, kde se nacházejí další možnosti trávení času a dovolené. 58
Kyvadlová doprava z letiště zdarma Pro hosty hotelu funguje pro dopravu z a na letiště kyvadlová doprava. Pro zákazníky hotelu je tato služba zdarma. Zákazník takovou službu milerád ocení po časově náročné a unavující cestě trvající hodiny či v některých případech i několik dní. Slabé stránky
Cena produktu Cena outdoorových aktivit se pohybuje mezi 60 – 650 dolary, zaleží samozřejmě na druhu aktivity, kterou si host vybere. Hotel nemá přímo svou nabídku těchto aktivit, tudíž žádné zvýhodněné balíčky či ceny nemůže poskytnout. Hluk Turisté si stěžují, že hotel není vhodný pro odpočinek z důvodu blízkosti letiště, kde je frekvence letů téměř nepřetržitá, tudíž atmosféra hotelu nedopřává ten správný klid. Příležitosti Odpichový bod pro turisty Velkou příležitostí naplňování cílů objemu návštěvníků ubytovaných v hotelu je město, ve kterém se hotel nachází. Anchorage je tepna pro nadšence outdooru, kteří se na Aljašku dopravují leteckými společnostmi mířící z do cílové stanice právě v Anchorage. Odtud pak turisté pokračují do dalších míst či zůstávají zde. Příležitostí je také blízká vzdálenost od letiště, což je i v opaku hrozbou a nevýhodou, ale v tomto případě si mnozí z návštěvníků vyberou hotel právě nedaleko letiště, alespoň na první noc svého pobytu.
59
Outdoorové a jiné aktivity V okolí hotelu či města se nachází přes 50 variant tras pro turisty s nabídkou pěší turistiky a také možnosti využití tras jako cyklistické výlety. V blízkosti Anchorage se nachází největší ledovec Aljašky Matanuska, který je určitě žádanou atraktivitu turistů a je velký zájem o jeho navštívení. Blízko hotelu či města se nachází i golfová hřiště, cyklistické trasy, které jsou využívány také turisty pro pěší turistiku, výlety vrtulníkem i letadlem kolem ledovce, okružní jízdy lodí, vlakem a spousta dalších. V zimě turisté mohou využít aktivity jako cross-country lyžování, pochodů na sněžnicích po trasách, které jsou v létě určeny pro cyklistiku či pěší turistiku. Výlety letadlem, balónem, plavby lodí a jiné je možné využít i v zimních měsících.
TURISTIKA 1. Matanuska Glaier Hike – Jedinečné dobrodružství pěší túry kolem největšího ledovce na Aljašce Matanuska nabízí průzkum hluboké trhliny, průzračně modré vodu z tajícího ledu, ledové útvary a další. Průvodce vede návštěvníky údolím řeky Susitny přes pohoří Chugach s krásným výhledem a spolu s odborným výkladem. Přechod přes horní okraj ledovce Matanuska je považován mnohdy za nejkrásnější úsek na Aljašce. Prvotřídní pohoří Chugach na jihu a Talkeetna na severu jsou příležitosti pro pěší turistiku s mnoho turistickými trasami. Je zde šance spatřit losy, karibu, medvědy a další volně žijící zvířata. Túra je dlouhá 43 km a je určená pro zkušené turisty s dobrou kondicí. Na ledovci turisté stráví 2 hodiny prohlídky a pak pokračují přes hřebeny pohoří zpět na základnu. Minimální věk pro účast je 8 let, neboť je obtížnost výletu vysoká. Délka výletu se předpokládá na 8 hodin i více. Odjezdy jsou od hotelu. 2. Half Day Country Hike – Tento soukromý půldenní výlet s pohledem z ledovce The Mathanuska Glacier do údolí trvá cca 4 hodiny a je přizpůsoben začátečníkům i mírně pokročilým turistům. Na túře můžete spatřit volně žijící medvědy, losy a jiná zvířata. Čím výše se dostáváte, mění se i krajina, kde na vrcholkách hor se ocitnete až v tundře. 3. Wilkinson Expeditions – Pro kombinaci pěší turistiky, jízdy na kánojích, a campingu je vhodná právě tato expedice. Expedice je vhodná pro věkovou kategorii 15 let a více. Je také vhodná pro rodiny, páry, skupinky lidí i jednotlivce. Kapacita exkurze je max. 15 osob. Odjezd z Anchorage, v ceně výletu je strava a 60
služby průvodce. Možnost časové náročnost 2/3 hodiny, půldenní, celodenní či několikadenní
možná
kombinace.
Nabídka
je
k dispozici
celoročně.
(anchorage.net) 4. Turnagain Ar mand Alaska Wildlife Tour – Pěší turistika skrz epickou scenérií podél ramena Turnagain do Alaska Conservation Center, kde turisté mohou spatřit mnoho druhů živočichů včetně pozorování velryb, vlků, horských koz a ovcí, dále medvědů, losů, karibu nebo orlů. Délka trasy je 24 km a časová náročnost se pohybuje kolem půl dne. V rezervaci turisté stráví cca 3h pozorováním a kocháním se místními zvířaty. V ceně exkurze je občerstvení, služby průvodce, doprava z hotelu a na hotel. Franchise Hotel má výhodu a příležitost dobrých podmínek fungování a provozu, poněvadž je podporovaný celou sítí franchise, tudíž není závislý sám na sobě a není zde takové riziko ohrožení provozu při špatné sezóně, kdy není vysoká návštěvnost splňující marketingové plány a cíle hotelu. Zvýhodněné balíčky pro věrné zákazníky či speciální skupiny Zákazník vždy ocení jakékoliv výhody a výhodné balíčky, které jsou k dispozici. Zde je pro zákazníka připravená nabídka věrnosti. Pokud by se rozhodl ubytovat opět ve stejné síti hotelů, získá slevy a odměny za věrnost. Také hotelová síť nabízí slevy pro seniory, příslušníky státní složky, rodiny s dětma i pro rodinné příslušníky zaměstnanců státních složek.
Hrozby Proces rozhodování o nákupu (cena x značka) Pokud se zákazník rozhoduje, jaký hotel si má vybrat, určitě se ujistí nabídkou hotelových služeb skrz webové stránky či kontaktováním přímo personálu pracujícího na hotelu. Existují také ale recenze, ve kterých mohou hoteloví hosté, kteří již pobytem prošli, zanechat své pocity. V tomto případě nalezneme nesrovnalost ceny a kvality služeb. Hotel je v porovnání s cenou
61
nedostačující, co se týče cen služeb, samotného ubytování a gastronomických služeb, což může pro zařízení znamenat budoucí hrozbu. Konkurence ostatních hotelů Pro atraktivní nabídku je důležitá kvalitní nabídka služeb. Hotel nenabízí žádné extra služby pro outdoorovou turistiku ani nespolupracuje s jinými agenturami nabízejícími sportovní aktivity. Umístění hotelu Umístění hotelu je až příliš blízko letišti, což je na jednu stranu výhoda, host se nemusí trmácet dlouhou dobu do hotelu, ale na druhou stranu klidné prostředí hotel zákazníkovi nenabídne, co může být hrozbou. Tabulka 12: Vyhodnocení kritérií nabídky služeb
Nabídka výletů pořádaných hotelem
x
Kvalitní nabídka outdoorových aktivit hotelu
x
Nabídka hotelu letních sportů
x
Nabídka hotelu letních sportů
x
Kvalita služeb personálu
x
Doplňkové aktivity Speciální nabídky a balíčky hotelu Wellness a fitness
x
Celosezónnost Snadná hledatelnost v informačních serverech Přijatelnost ceny
x 36,3 %
Optimálnost
62
3.3 Výsledky Mystery shoppingu vybraných hotelů 3.3.1 Mystery shopping vybraných hotelů Do vybraných 26 hotelů byly rozeslány emaily, týkající se služeb, které daný hotel nabízí, konkrétnímu outdoorovému vyžití a službám celkově. Proč by byl pobyt v hotelu zajímavý, kdy je pobyt nejatraktivnější apod. Důraz byl kladen i na vstřícnost, kompletnost odpovědí a ochotu informovat jinak než skrz webové stránky. Bylo vybráno jedenáct otázek. Hodnocena byla i rychlost reakce protože spojení probíhalo s druhým koncem světa. Vybrala jsem otázky: 1. Je Váš hotel provozován celoročně? 2. Je doporučené či důležité vybrat si pobyt ve Vašem hotelu, v určitém měsíci sezóny? 3. Jsou v hotelu nějaké služby a doplňující aktivity, mimo základní nabídku ubytovacích služeb, které byste mi mohli doporučit? 4. Nabízíte nějaké speciální a akční balíčky či výhody? 5. Jsou v rámci Vašeho hotelu zahrnuty nějaké služby v ceně pobytu? 6. Nabízí Váš hotel možnosti outdoorových aktivit či výletů v okolí? 7. Spolupracuje Váš hotel přímo s nějakými Tour operátory? Doplňující kritéria výzkumu: 8. Dostalo se mi odpovědi na můj email z hotelu do 3 dnů? 9. Poskytla mi odpověď druhé strany dostatečné informace na mé otázky? 10. Dostalo se mi z hotelu vůbec nějaké odpovědi? 11. Přesvědčila by mě odpověď daného hotelu o koupi nabízejícího produktu? Ze všech dotazovaných hotelů odpovědělo celkem patnáct z nich, z toho sedm do tří pracovních dnů a z jedenácti hotelů se mi nedostalo odpovědi žádné. Úspěšnost šetření byla pouze 58% (Obrázek 14).
63
Procentuální úspěšnost výzkumné metody Mystery shopping odpověděli celkem neodpověděli 42%
27%
58%
do 3 pracovních dnů
31%
více jak 3 pracovní dny
0%
. Obrázek 12: Mystery shopping vybraných hotelů
Jak bylo zmíněno, v úvahu byla brána také rychlost odpovědí, jejich obsah a kompletnost, a vše posléze zahrnuto do konečného vyhodnocení výzkumu. Podle odpovědí tázaných hotelů, které byly pro výzkum kvality, aktuálnosti služeb a atraktivity určeny, byla vytvořena tabulka, kde jsou zaznamenána výsledná data, u kterých byla vyhodnocena nabídka nejblíže vyhovující outdoorovým formám cestovního ruchu. Tabulka 13 : Celkové výsledky nabídky na základě daných kritérií
Hotely ->
1.
2.
3.
4.
5.
1.
A
N
N
N
A
2.
N
A
A
A
N
3.
A
A
A
A
N
4.
A
A
A
A
N
5.
N
A
A
A
N
6.
A
A
A
A
A
7.
A
A
N
N
N
8.
A
N
A
N
A
9.
A
N
A
N
N
10.
A
A
A
A
A
11.
A
A
A
N
N
↓Položené otázky
Vyhodnocení
81,8 % 72,7 % 81,8 % 54,5 % 36,3 %
64
Vyhodnocením vybraných otázek podle stanovených kritérií byla zjištěna procentuální možnost přiblížení se nabídce služeb a s nimi také nabídce outdoorových aktivit v dané oblasti. (Tabulka 13) 3.3.2 Souhrn nabízených služeb a servisu v daných hotelech Tabulka 14 : Souhrn nabízených služeb hotelů
Nabídka výletů pořádaných hotelem Kvalitní nabídka outdoorových aktivit hotelu Nabídka hotelu letních
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Nabídka hotelu letních sportů Kvalita služeb personálu
x
x
x
x
Doplňovkové aktivity
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
sportů
Speciální nabídky a balíčky hotelu Wellness a fitness Celosezónnost Snadná hledatelnost v informačních serverech Přijatelnost ceny Optimálnost
Z těchto
x 90,9 %
výsledků
bylo
72,7%
36,3 %
vytvořeno
45,4 %
doporučení
36,3 %
pro
36,3 %
zefektivnění
outdoorových aktivit a nabídky služeb v rámci oblasti. Hlavní zaměření se týkalo především nabídky outdoorových forem cestovního ruchu.
3.4 Vlastní doporučení pro zefektivnění nabídky outdoorových aktivit V doporučení nejvíce se hodících sportů a aktivit do této oblasti, výběrem pěti hotelů, byla sestavena tabulka souhrnu služeb, zkoumaných na základě kritérií, a také v předešlé kapitole analýza SWOT, skrze kterou bylo poukázáno na
65
vnější a vnitřní prostředí podniku jako funkční složku nabídky vměšujících se výslednými daty do doporučení. Vhodné umístění hotelu v dané oblasti: Hotel by měl stát na rozhraní většího města a okraje přírodní rezervace či nějakého z národních parků Aljašky. Pro návštěvníky hotelu není žádoucí, aby se všechny aktivity konaly od hotelu v nedosažitelné vzdálenosti pěší chůze či pozemní dopravou přijatelné distance. Pro hotel je důležité, aby jeho poloha byla dostupná, co se týče příjezdu a propojení s leteckou dopravou. Proto je navrhováno umístit hotel do maximálně 2 hodin od letiště, kde budou mít hosté k dispozici kyvadlovou dopravu v rámci hotelové nabídky zdarma. Dalším kritériem, které by hotelové umístění mělo splňovat je dostatek outdoorového vyžití v okolí hotelu. Nabídka outdoorových sportů a ostatních aktivit: Zde bylo zkoumáno, jaké jsou pro danou oblast ty nejzajímavější a realizovatelné outdoorové sporty a aktivity. V okolí hotelů proběhl průzkum dostupnosti turistických stezek a tras. Pro celkovou oblast je typické ledové lezení po místních ledovcích. Nabídka pěší turistiky se může spojit s možností ledového lezení se zapůjčením potřebného materiálu a najmutí průvodcem, který celou akci doprovází. Další zajímavou kombinací je pěší turistika spojená s vysokohorskou turistikou v místech, kde se celoročně drží sněhová pokrývka a je možnost celoročních zimních aktivit v podobě jízdy na lyžích, snowboardu, běžkách, chůze na sněžnicích a adrenalinových sportů. Nabízející jsou možnosti výletů počínaje pěší turistikou konečným lyžováním ve volném terénu a z vrcholků hor, kam se turisté bez pomoci průvodce nedostanou. Další možností by byl pěší výšlap doplněný ve vyšších polohách s chůzí na sněžnicích nebo běžkách. V letních měsících je zaručenou kombinací pro pěší turistiku také vodní turistika v místních ledovcových řekách, které jsou svou čistotou a průzračností typické a nezapomenutelné. Většinu turistických stezek je možno využít také pro jízdu na kolech. Terény jsou různorodé a do nabídky hotelu by bylo vhodné zařadit výběr všech úrovní tras, aby si zákazník mohl zase vybrat podle svých kondičních možností. Možnosti cykloturistiky je na Aljašce rozmanitá. Nadšenci mohou využít také sjezdovek v letních měsících pro sjezd na kolech po strmých sjezdovkách. Proto je důležitá spolupráce hotelů a ubytovacích zařízení v oblasti s turistickými agenturami pro zefektivnění atraktivnosti nabídky. 66
Spolupráce s dalšími agenturami a Tour operátory: V hotelech by bylo žádoucí vymezení prostoru pro Tour desk = speciální recepci, kde si mohou hosté zajít pro užitečné rady a tipy na výlety, a kde se mohou také přihlásit na jednotlivá dobrodružství. Pokud by hotely nenabízely přímou nabídku outdoorových aktivit, realizovanou hotelem, navrhovala bych spolupráci s ostatními okolními agenturami nabízejícími outdoorové aktivity a díky této spolupráci by byly nabízené zvýhodněné podmínky a balíčky. Dostupnost a přístup k hotelu: Hotel by měl být umístěn tak, aby byl propojen bezproblémově s infrastrukturou a s dostupností nabízených služeb mimo hotel. Hotel by měl nabízet pěší dostupnost k místům konání aktivit či možností jejich startu přímo od hotelu. Pokud tato skutečnost není možná, hotel by měl zajistit kyvadlovou dopravu. Informační a komunikační server:
V dnešní době je téměř kdokoliv
odkázán světu virtuálních technologií, proto je potřeba, aby měli svou kvalitu. Kvalitní zpracování webových stránek s nepřetržitým možným spojením s personálem hotelu. Provoz hotelu: Celoroční provoz hotelu je žádoucí, bohužel v této oblasti většinou nemožné. Klimatické podmínky konkrétně sněhové komplikují realizaci možnosti provozu hotelových komplexů.
67
4. DISKUZE Cílem práce bylo zjistit, jaká je možnost realizace oudtoodových forem cestovního ruchu v rámci oblasti Aljaška. Podle odborné literatury a v ní prezentovaných výsledků statistik bylo zřejmé, že objem návštěvnosti oblasti není zdaleka dostačující. Pomocí komparativní analýzy navštěvované destinace Yellowstone NP a Aljašky bylo zjištěno, že návštěvnost Aljašky je přibližně o polovinu menší. I přes tento fakt je viditelný růst každoročního objemu turistů mířících do destinace Aljaška, a proto je otázka možnosti realizace outdoorových forem cestovního ruchu v tamní oblasti možná. Co ale způsobuje značný problém rozvoje turismu je velká distance ostatních států, co se týče infrastruktury a sezónnost mnoha hotelů, u kterých jsou podmínky provozu a s ním spojené nabídky outdoorových aktivit omezené. Problémovou částí výzkumu byla komunikace se vzdálenou destinací a sběr dat a statistik potřebných pro práci. Mylná komunikace a posléze nedostatkem konkrétních podkladů pro výzkum, mi nebylo možné zaměřit se na nabídku outdoorového vyžití konkrétního jednoho hotelu, u kterého byla předpokládána možnost hloubkové SWOT analýzy. Pro tento výzkum byla žádoucí zásadní změna cíle práce, a s tím spojená komplikace týkající se sběru konkrétních dat. Další problém, který byl stěžením, byla dlouhá čekací lhůta odezvy tázaných hotelů. Většina z nich neposkytla dostatečná data důležitá pro zpracování, tudíž vyvozené výsledky z většího výzkumného vzorku by byly objektivnější. V rámci výzkumu Mystery shopping bylo zaznamenáno pouhých 58% z celkového počtu tázaných, z toho pouhých 27% odpovědělo do tří pracovních dnů a 47% neodpovědělo vůbec. Výzkum tedy dokazuje, že nabídky služeb vybraných hotelů nejsou pro outdoorovou nabídku zcela kompletní. Pokud je cílem cesty do dané oblasti outdoorový cestovní ruch, je žádoucí změna a zdokonalení nabídky jednotlivých ubytovacích zařízení v rámci spokojenosti zákazníka. Pro výběr nejlepších druhů outdoorových sportů a aktivit pro danou oblast bylo zjištěno, že v této oblasti je největším fenoménem pěší a vysokohorská turistika, ledové lezení a cykloturistika. Možnost turistiky je sice podle bezpečnostních nařízení týkajících se pohybu ve volné přírodě omezená, ale za to i užší nabídka outdoorových aktivit je atraktivní. Tamní agentury v první řadě 68
nabízí možnosti pěší turistiky a vysokohorské turistiky a trend tamějšího přírodního charakteru, ledové lezení. Pro oblasti, kde mimo letní měsíce nespadne taková hladina sněhových srážek, že není možný provoz ubytovacích zařízení, nabízí se zimní sporty jako je alpské lyžování, zimní turistika a další. Cykloturistika má zde pro realizaci dobré podmínky, neboť stezky určené pro turistiku jsou využitelné i pro jízdní kola.
69
5. ZÁVĚR Cíl práce byl splněn na základě zpracování dat, komparativní analýzy, SWOT analýzy a metody Mystery shopping. Dopracování se k výsledkům proběhlo pomocí metod, analýz a studia odborné literatury, vypracování nabídky služeb a outdoorových aktivit nejlépe realizovatelných v rámci dané oblasti Aljaška. Práce je věnována realizaci outdoorových formem cestovního ruchu v rámci oblasti Aljaška, Pro výzkum byla vybrána metoda zpracovávající data, které se týkají dané oblasti, objemu návštěvnosti přijíždějících turistů do dané oblasti. Studiem dokumentů a odborné literatury byla popsána problematika tématu, kterého se práce týká. Také díky studiu odborné literatury byl vymezen význam pojmů jako cestovní ruch, mnohdy zaměňované pojmy turismus a turistika, outdoor a metody, díky kterým byla problematika zpracována. Další metoda byla komparativní a SWOT analýza a metoda Mystery shopping neboli metoda tzv. fiktivního nákupu. Komparativní analýza se týkala objemu návštěvnosti turistů. SWOT analýza byla použita na problematiku nabídky hotelů v oblasti Aljaška, u které byla provedena analýza a vyvození výsledků rozmanitosti a možnosti realizace nabídky služeb a outdoorových aktivit. Metoda Mystery shopping se zaměřovala na zjišťování kvality služeb formou Mystery mailing neboli fiktivního emailování, kdy byly do hotelů rozesílány dotazovací emaily a se čekalo patřičné odpovědi, na základě daných kritérií. Práci jsem zaměřila na outdoorové formy cestovního ruchu v dané oblasti Aljaška, kde jsem zkoumala, jaký je potenciál možnosti rozvoje zmíněného cestovního ruchu v souvislosti s objemem návštěvnosti přijíždějících turistů do oblasti. Cílem práce bylo zjistit, zda je outdoorová nabídka v oblasti dostačující a realizovatelná. Užitím zmíněných metod bylo dospěno k závěru, že potenciál cestovního ruchu je nadějný a objem přijíždějících návštěvníků na Aljašce každoročně rostoucí. Pokud je tedy objem návštěvníků Aljašky takové hodnoty, je i potenciál cestovního ruchu outdoorových forem perspektivní.
70
6. SEZNAM POUŽITÝCH ZDROJŮ
1. Hamarnehová, I. (2008). Geografie cestovního ruchu: Evropa. (271 s.) Plzeň: Vydavatelství a nakladatelství Aleš Čeněk. 2. Holešinská, A. (2012). Destinační management jako nástroj regionální politiky cestovního ruchu. (1. vyd., 151 s.) Brno: Masarykova univerzita. 3. Horner, S., & Swarbrooke, J. (2003). Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času. (486 s.) Praha: Grada. 4. Janečková, L., & Vaštíková, M. (2000). Marketing služeb. (1. vyd., 179 s.) Praha: Grada.
5. Kiráľová, A. (2003). Marketing: destinace cestovního ruchu. (Vyd. 1., 173 s.) Praha: Ekopress. 6. Mikoška, J. (2006). Outdoorové sporty. (1. vyd., 116 s.) Brno: Computer Press. 7. Nejdl, K. (2010). Management destinace cestovního ruchu. (Vyd. 1., 152 s.) Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8. 8. Neuman, J. (2000). Turistika a sporty v přírodě: [přehled základních znalostí a dovedností pro výchovu v přírodě]. (Vyd. 1., 197 s.) Praha: Portál. 9. Palatková, M. (2011). Marketingový management destinací. (1. vyd., 207 s.) Praha: Grada Publishing. 10. Palatková, M. (2011). Mezinárodní cestovní ruch: analýza pozice turismu ve světové ekonomice, význam turismu v mezinárodních ekonomických vztazích, evropská integrace a mezinárodní turismus. (1. vyd., 221 s.) 71
Praha: Grada Publishing. 10 11. Palatková, M. (2014). Mezinárodní turismus: analýza pozice turismu ve světové ekonomice, změny mezinárodního turismu v důsledku globálních změn, evropská integrace a mezinárodní turismus. (2., aktualiz. a rozš. vyd., 251 s.) Praha: Grada Publishing.
12. Ryglová, K. (2009). Cestovní ruch: soubor studijních materiálů. (Vyd. 3. rozš., 187 s.) Ostrava: Key Publishing.
13. Ryglová, K., Burian, M., & Vajčnerová, I. (2011). Cestovní ruch podnikatelské principy a příležitosti v praxi. (1. vyd., 213 s.) Praha: Grada Publishing. 14. Vystoupil, J. (2006). Základy cestovního ruchu. (1. vyd., 119 s.) Brno: Masarykova univerzita.
Internetové zdroje:
1. 50 States. (1996). Alaska State Information [online]. Retrieved from: http://www.50states.com/alaska.htm#.VIq7Q8mNoZk
2. Alaska Department of Commerce. (2010). Alaska Commerce [online]. Retrieved from: http://commerce.state.ak.us/
3. Alaska Native Corporations: Major Players in Alaska's Economy. (2014). Alaska Business Monthly, vol. 30(issue 9), pp. 158-158.Alyeska Resort.
4. Alaska. Alaska Vacation 2014 [online]. Retrieved from: http://www.alaska.org/
72
5. Alyeska Resort (2014).: The Hotel Alyeska [online]. Retrieved from: http://www.alyeskaresort.com/
6. Ascending Paths. (2014). Ascending Paths Alaska [online]. Retrieved from: https://www.ascendingpath.com/
7. Alaska Visitor Industry. (2014). Tourism Development and Marketing Tourism
Research
[online].
Retrieved
from:
http://commerce.state.ak.us/dnn/ded/DEV/TourismDevelopment/TourismR esearch.aspx
8. Extended Stay America. (2014). Extended Stay America [online]. Retrieved from: http://www.extendedstayamerica.com/hotels/ak
9. G'Day Alaska!: International travelers flock to the 49th State. (2012). Alaska Business Monthly, vol. 28(issue 6), pp. 74-78.
10. Hampton Inn Anchorage. (2014). Hampton Inn [online]. Retrieved from: http://www.hamptonanchorage.com/
11. Hotel Edge Water. (2014). Hotel Edge Water [online]. Retrieved from: http://www.hoteledgewater.com/
12. Kt McKinley Princess Wilderness Lodge. (2014). Princess Lodges [online].
Retrieved
from:
http://www.princesslodges.com/travel-
specials.htm?gclid=CMbppe2gwMICFQ6WtAodTHoAPQ
13. Liquid - Alaska. (2014). Liquid - Alaska [online]. Retrieved from: www.liquid-adventures.com/ 14. Natural Resource Report. (2013). Collins, F.. NPS System Estimates 2011 [online]. Retrieved from: http://www.nature.nps.gov/socialscience/docs/NPSSystemEstimates2011.p df 73
15. Seward Alaska. (2012). Seward Alaska [online]. Retrieved from: http://www.go2seward.com/
16. Single Tracks.
(2014).
Single Tracks
[online]. Retrieved from:
http://www.singletracks.com/ 17. STATS - Park Reports. (2014). Park Reports [online]. Retrieved from: https://irma.nps.gov/Stats/Reports/Park
18. Trails.
(2014).
Trails
[online].
Retrieved
from:
http://www.trails.com/about.aspx
19. U.S. Travel and Tourism Satellite Accounts for 2010–2013. (2014). Survey of Current Business, vol. 84(issue 6), pp. 1-15.
20. Viator Travel. (1997). Viator [online]. Retrieved from: Trails. (2014). Trails [online]. Retrieved from: http://www.trails.com/about.aspx
21. Visitor Volume Slides: Interest in Alaska remains high. (2012). Alaska Business Monthly, vol. 28(issue 6), pp. 127-129.
74
75
7. SEZNAM OBRÁZKŮ Obrázek 1: Mapa Aljašky ………………………………………………..………13 Obrázek 2: Cenový index služeb 2010 – 13 ……………………………..…….…..….17 Obrázek 3: Výdaje turistů za sezónu 2011…………………………..………..…18 Obrázek 4: Komparace výdajů turistů za sezónu 2011….………….…………...18 Obrázek 5: Statistika návštěvnosti Aljašky 2004/2005 - 2013…………….....….19 Obrázek 6: Komparace návštěvnosti ………………….…………………..……..20 Obrázek 7: The Hotel Alyeska …………………………………...………..…….22 Obrázek 8: Mt. McKinley Princess Wilderness Lodge……………………..……33 Obrázek 9: Extended Stay America…………………...…………………..…….43 Obrázek 10: Hotel Edge Water…………………..………………………..……..50 Obrázek 11: Hampton Inn Anchorage……………………………….………......57 Obrázek 12: Mystery shopping vybraných hotelů…………………………………......64
76
8. SEZNAM TABULEK Tabulka 1: Rozdílnost výdajů turistů Yellowstone NP a Aljašky za sezónu 2011………………………………………………………………………….. 19 Tabulka 2: Objem návštěvnosti NP USA 2001 – 13…………..………..….20 Tabulka 3: SWOT analýza The Hotel Alyeska Tabulka 4: ……………… 23 Tabulka 4 : Vyhodnocení kritérií nabídky služeb………………………….33 Tabulka 5: SWOT analýza Mt. McKinley Princess Wilderness Lodge…….. .35 Tabulka 6 : Vyhodnocení kritérií nabídky služeb………………………….....43 Tabulka 7: SWOT analýza Extended Stay America ……………….………...44 Tabulka 8: Vyhodnocení kritérií nabídky služeb………………………..……50 Tabulka 9: SWOT analýza Hotel Edge Water ……………………….……....51 Tabulka 10: Vyhodnocení kritérií nabídky služeb……………………………56 Tabulka 11: SWOT hotelu Hampton Inn Anchorage ………………………..58 Tabulka 12: Vyhodnocení kritérií nabídky služeb…………………………....62 Tabulka 13 : Celkové výsledky nabídky na základě daných kritérií…….……64 Tabulka 14 : Souhrn nabízených služeb hotelů…………………………….…65
77
RESUMÉ V práci byla zkoumána realizace outdoorových forem cestovního ruchu v oblasti Aljaška. Práce byla zhodnocena podle současných možností nabídky realizace outdoorových forem cestovního ruchu v dané oblasti Aljaška a vytvořen vlastní návrh nabídky. Zvoleným způsobem bylo dosaženo cíle pomocí metod zpracování dat, komparativní analýzy, SWOT analýzy a metody Mystery shopping, které byly v práci nápomocny. Dopracování se k výsledkům bylo pomocí metod, analýz a studia odborné literatury a vypracování nabídky služeb a outdoorových aktivit nejlépe realizovatelných v rámci dané oblasti Aljaška.
SUMMARY In my diploma thesis was examinated a realization of outdoor forms of tourism in the area Alaska. The thesis was evaluated according to the current options realization of outdoor forms of tourism in the region of Alaska and created custom design offerings. The chosen method of achieve was data processing methods, comparative analysis, SWOT analysis and methods Mystery shopping. The further development of the results was using the methods, analysis and study of the literature. The development of services and the best outdoor activities available for sale within the area of Alaska.
78
