Restaurant - Brasserie Christoffel
Lunchkaart Petit Pain (wit of bruin) Kaas (jong / oud) met mosterd
€ 4,00
Gekookte ham besmeerd met een bieslookroomkaas
€ 5,00
Rosbief met rucola en een Italiaanse kruidensaus
€ 4,50
Gerookte zalm met rode ui en een dillesausje
€ 7,50
Vitello tonnato; dungesneden kalfsrosbief besmeerd met een tonijnmayonaise
€ 7,25
Vitamine (gezond)
€ 7,00
Huisgemaakte kip- kerriesalade bedekt met reepjes perzik
€ 6,50
Parmaham met mozzarella, gebakken paddenstoelen en basilicum
€ 7,00
Hete kip; in een pittige saus gegaarde stukjes kipfilet
€ 6,75
Warme brie met noten en een honing- tijmsausje
€ 6,75
Huisgemaakte salade met Noorse garnalen in look
€ 6,75
Warm vlees; gerookte kip met satésaus, gefruite uitjes, atjar en kroepoek
€ 6,50
Carpaccio van ossenhaas met uitgebakken spekjes, pijnboompitten, Old Amsterdam en een pestodressing
€ 7,00
Italiaanse bol of Waldcornsandwich Kaas (jong / oud) met mosterd
€ 4,50
Gekookte ham besmeerd met een bieslookroomkaas
€ 6,00
Rosbief met rucola en een Italiaanse kruidensaus
€ 5,50
Gerookte zalm met rode ui en een dillesausje
€ 8,50
Vitello tonnato; dungesneden kalfsrosbief besmeerd met een tonijnmayonaise
€ 8,25
Vitamine (gezond)
€ 8,00
Huisgemaakte kip- kerriesalade bedekt met reepjes perzik
€ 7,50
Parmaham met mozzarella, gebakken paddenstoelen en basilicum
€ 8,00
Hete kip; in een pittige saus gegaarde stukjes kipfilet
€ 7,75
Warme brie met noten en een honing- tijmsausje
€ 7,75
Huisgemaakte salade met Noorse garnalen in look
€ 7,75
Warm vlees; gerookte kip met satésaus, gefruite uitjes, atjar en kroepoek
€ 7,50
Carpaccio van ossenhaas met uitgebakken spekjes, pijnboompitten, Old Amsterdam en een pestodressing
€ 8,00
Soepen Mediterrane tomatensoep gevuld met Hollandse gehaktballetjes
€ 5,50
Thaise kippensoep gevuld met noedels en oosterse- kruiden & specerijen
€ 5,50
Soep van de dag
€ 6,50
** de soepen, salades en pasta’s worden met waldcornbrood en roomboter geserveerd **
Uitsmijters Naturel
€ 6,00
Ham of kaas
€ 6,50
Rosbief
€ 6,75
Ham / kaas
€ 7,25
Salami / oude kaas
€ 7,50
Ham / kaas / rosbief
€ 8,00
Champignon / spek
€ 7,75
Italiaans; parmaham / mozzarella / groene asperges / salie
€ 8,00
Omeletten Naturel
€ 6,00
Ham of kaas
€ 6,50
Ham / kaas
€ 7,25
Champignon / spek
€ 7,75
Boeren
€ 8,00
Salami / oude kaas
€ 7,50
Van de chef; gerookte zalm / brie / spinazie
€ 8,50
Tosti’s / Club Sandwiches Tosti ham en/of kaas met tomatenketchup
€ 4,00
Tosti Hawaii (ham / kaas / ananas)
€ 4,50
Tosti salami / oude kaas / chilisaus
€ 4,50
Tosti mozzarella / tomaat / pestosaus
€ 5,00
Tosti gerookte kip / geitenkaas / perzik / frambozendressing
€ 5,50
Tosti parmaham / brie / walnoten / honing- tijmsausje
€ 6,50
Toast “Korenbrug” (toast met gebakken ei, champignons, tomaat en ui)
€ 7,50
Club Sandwich met gebakken spek, gerookte kip en een chilimayonaise
€ 7,50
Club Sandwich “Christoffel” (gerookte zalm en -forel met een dillesaus)
€ 9,50
Salades / Pasta’s: Carpaccio “Christoffel” Carpaccio van ossenhaas gestreept met een pestodressing, bestrooid met uitgebakken spekjes, pijnboompitten, rucola en Old Amsterdam
€ 11,00
Zoete lieve Gerritje Salade met gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en torpedogarnalen, begeleid met een dillemayonaise
€ 13,75
Salade Niçoise Salade aangemaakt met tonijn, ansjovis, haricots verts, ei en olijven, besprenkeld met een kruidendressing
€ 12,50
Pasta fruits de mer Scampi’s en diverse visfiletsnippers gegaard in een witte wijn met limoensap, gekruid met cayennepeper en koriander, geserveerd op een bedje van pasta
€ 16,50
Seizoenssalade Salade met diverse gebakken paddenstoelen, geitenkaas en parmaham, vergezeld met een garnituur van perzik, groene asperges, walnoten en tzatzikisaus
€ 12,75
Salade van de chef Diverse slasoorten bedekt met ambachtelijk gerookte zalm, vers fruitsalade en eendenleverkrullen, afgemaakt met een frambozendressing
€ 15,00
Griekse salade (vegetarisch) Klassieker van tomaat, komkommer, olijven en rode ui bedekt met een plak feta, afgemaakt met olijfolie en oregano
€ 10,50
Pastasalade Frisse salade van vers afgekookte pasta met gerookte kip, perzik en bosui, besprenkeld met een yoghurt- kerriedressing
€ 11,50
** de soepen, salades en pasta’s worden met waldcornbrood en roomboter geserveerd **
Warme lunchgerechten Croquetten Twee kalfsvleeskroketten geserveerd met brood en grove mosterd
€ 7,50
Saté Spies van huisgemarineerde kipsaté van de grill met een zoet- pittige pindasaus, geserveerd met frites of stokbrood, kroepoek, atjar, ananas en gefruite uitjes€
€ 13,75
Panga / Zalm Gepocheerde pangasiusrolletjes gevuld met zalm, omringd door een romige garnalensaus, geserveerd met frites en een dagverse salade
€ 15,00
Pork rib roast Lichtgepekelde varkensrib van de grill met een saus van honing en citroen, geserveerd met frites en een dagverse salade
€ 15,00
Varkenshaas Met zongedroogde tomaatjes en mediterrane kruiden gevulde varkenshaas, omwikkeld met prosciutto, omringd door een saliesaus, geserveerd met frites en een dagverse salade
€ 19,75
Tarbot In roomboter gebakken tarbot (300-400 gram) vergezeld met ravigotesaus en citroen, geserveerd met frites en een dagverse salade € 19,75
Tournedos Gebakken Hollandse ossenhaastournedos omringd door een romige pepersaus, geserveerd met frites en een dagverse salade
€ 19,75
Gebak / Nagerechten Bossche bol (de enige échte van Jan de Groot)
€ 3,00
Appeltaart (ook van Jan)
€ 3,25
Dame noir; chocoladeroomijs met vanillesaus en slagroom
€ 6,50
IJstruffels in de smaken karamel, witte- en bruine chocolade met slagroom
€ 7,50
Bittergarnituur Bourgondische rundvleesbitterballen met grove mosterd (8 stuks)
€ 6,75
Gefrituurde inktvisringen met ravigotesaus (12 stuks)
€ 7,50
Gefrituurde gemixte snacks met mayonaise en tomatenketchup (16 stuks)
€ 8,50
Gefrituurde torpedogarnalen met chilisaus (6 stuks)
€ 9,75
Buitenlands kaasassortiment geserveerd met waldcornbrood
€ 9,75
Portie knoflookolijven
€ 3,50
Mandje waldcornbrood met roomboter en aioli
€ 4,50
Lunchmenu’s 3-gangen keuzemenu (informeer bij het bedienend personeel naar het 3-gangen comfortmenu)
€ 25,50
‘t “Twaalfuurtje” Kop mediterrane tomatensoep gevuld met Hollandse gehaktballetjes, aansluitend geserveerd met wit- en waldcornbrood, een rundvleeskroket, een plakje ham, -kaas en huzarensalade
€ 9,50
