2011-2012
feest folder Keurslager
Geert & Kristel
Aperitiefhapjes 281 Minihapje met kaas 942 Minihapje met kaas en ham 941 Minipizza 940 Minividé 937 Minihapje met garnalen 939 Koude toastjes 1022 Borrelglaasje konfijt en paté 1023 Borrelglaasje met garnalen 1024 Borrelglaasje met viscocktail 1160 Minitapasschotel 484 Aperokip
€ € € € € € € € € € €
0,90 / st. 0,90 / st. 0,90 / st. 0,90 / st. 0,95 / st. 1,00 / st. 1,25 / st. 1,25 / st. 1,25 / st. 8,50 / pers. 12,20 / kg
€ € € € € €
1,70 / pers. 1,80 / pers. 1,80 / pers. 1,80 / pers. 2,55 / pers. 4,70 / pers.
Tijdens de feestdagen zijn er diverse hapjes te verkrijgen in de winkel.
Huisbereide Soepen Wij voorzien 0,5 liter soep per persoon. 1691 Bospaddenstoelensoep 722 Tomatenroomsoep met balletjes 413 Pompoenroomsoep 1025 Witloofsoep met garnituur 723 Aspergeroomsoep met gerookte zalm 877 Vissoep van het huis - TOPPER - kan ook als voorgerecht met grotere stukken vis 1956 Oostendse vissoep - NIEUW - 725 Kreeftensoep met room en cognac - HUISBEREID -
€ 4,75 / pers. € 4,90 / pers.
Voorgerechten Koude voorgerechten 731 727 932 931 730 999 1453 1452
Wildpastei met duo van uienkonfijt en rauwkostgroentjes € 6,50 / pers. Tomaat-garnaal gegarneerd € 6,80 / pers. Parmaham met meloen € 7,10 / pers. Opgevulde ananas met zeevruchten € 7,90 / pers. Garnalencocktail (grijze garnalen) € 8,20 / pers. Gevarieerd slaatje met gerookte zalm en grijze garnalen - NIEUW - € 8,20 / pers. Lauw slaatje met gebakken scampi - TOPPER - € 8,25 / pers. Fijnproeversbordje van het huis - TOPPER - € 8,80 / pers. gerookte zalm, foie gras, wildpastei, scampi, grijze garnalen en gemengde sla
U kunt altijd foie gras verkrijgen op bestelling aan dagprijs. Warme voorgerechten 0087 Kaaskroketten 0086 Garnalenkroketten 0080 Kaasrollen 0069 Vidés met kipvulling 0085 Sint-jakobsschelp 1663 Scampi diabolique (6 stuks) 736 Scampi van de chef (6 stuks) 414 Normandische tongfilet met garnaaltjes (3 stuks) 1622 Visserpotje om te gratineren 1451 Medaillon van zalm met Hollandaise saus - NIEUW -
€ € € € € € € € € €
1,30 / st. 1,90 / st. 2,13 / st. 2,40 / st. 8,10 / st. 8,20 / st. 8,20 / st. 8,40 / st. 8,30 / st. 8,30 / st.
Hoofdgerechten Vlees : alle gerechten worden vergezeld van lekkere, warme feestgroenten 1454 Orloffgebraad met champignonsaus 712 Varkenstournedos in roomsaus of in boschampignonsaus - TOPPER - 713 Kalkoenfiletgebraad met roze pepersaus 1665 Kalkoenfiletgebraad in sinaasappelsaus 717 Kalkoentournedos met boschampignonsaus - TOPPER - 709 Gevuld varkenshaasje in portosaus 861 Feestgebraad met sausje van de chef - NIEUW - 1664 Varkenshaasje in jasje van Breydelspek in pepersaus - NIEUW - 914 Goudbruin gebakken parelhoenfilet met druivensaus - NIEUW - 517 Gemarineerd lamskroontje met graantjesmosterdsaus 1953 Eendenborstfilet met zoete vruchtensaus 1455 Kalfskroontje met champagnesaus - TOPPER - 1689 Kwarteltjes (2 stuks) in grand veneursaus 1952 Hertentournedos van het huis met zoete wildsaus
€ 13,40 / pers. € 13,90 / pers. € 13,90 / pers. € 14,10 / pers. € 14,30 / pers. € 14,40 / pers. € 14,50 / pers. € 14,80 / pers. € 15,90 / pers. € 19,90 / pers. € 16,20 / pers. € 17,10 / pers. € 18,50 / pers. € 23,20 / pers.
Specialiteit van het huis Warme beenhesp met 2 soorten saus en aardappel met kruidenboter 708 met koude feestgroenten 863 met warme feestgroenten
€ 11,10 / pers. € 13,10 / pers.
Opgevulde kalkoen met champignons en truffel - TOPPER - 718 met koude feestgroenten 862 met warme feestgroenten
€ 11,10 / pers. € 13,10 / pers.
Vis: alle gerechten worden vergezeld van lekkere, warme feestgroenten 1458 Normandische tongfilets - TOPPER - 1668 Scampi diabolique (10 stuks) 1456 Scampi van de chef (10 stuks) 1667 Paling in de roomsaus - huisbereid - TOPPER - 1677 Visschotel in zuiders sausje - NIEUW -
€ € € € €
14,20 / pers. 14,20 / pers. 14,20 / pers. 16,10 / pers. 16,20 / pers.
Gezellig tafelen 250 743 744
Kinderfondue € 4,70 / pers. kip, chipolata, spekworstjes en rolletjes Fondue speciaal € 8,95 / pers. kip, kalkoen, varkensvlees, rundvlees, chipolata, spekworstjes en balletjes Fondue de luxe: gemarineerd € 9,50 / pers.
360 745 268
Kindergourmet € 4,96 / pers. hamburger, kip, chipolata, saté Gourmet de luxe - TOPPER - 10 soorten - € 10,00 / pers. biefstuk gemarineerd, lamsfilet, cordon bleu, worstje, ei in nestje, kaasburger, kiptournedos, duo van scampi, varkenshaasje met spek, saté Gourmet de luxe: vis en vlees € 14,70 / pers. scampibrochette, zalmpapillot, kikkerbilletje, lamsfilet, worstje, kaasburger, kabeljauwsteak, gekruid spekje, gemarineerde kipfilet, eitje met spek
806 Dessert voor gourmet pannenkoekendeeg en warme chocoladesaus 674 746 703
€ 1,80 / pers.
Kindersteengrill € 5,25 / pers. chipolata, kip, saté, biefstuk Steengrill de luxe € 9,92 / pers. tournedos, lamsfilet, medaillon, saté, kipfilet, chipolata, kalfssaté, scampi Wildsteengrill € 18,00 / pers. reefilet, eendenborstfilet, lamstournedos, kalkoenmedaillon, parelhoenfilet, warme feestgroenten, krielaardappel speciaal en warme saus
417 Wokparty (vanaf 4 pers.) € 13,00 / pers. 4 gangen reepjesvlees: kalkoen, kip, rund, varken, groenten, rijst, pasta en sausjes Voorgerecht voor wok 677 gemarineerde scampi (8 stuks) € 5,05 / pers. 675 scampi van de chef (8 stuks) € 7,25 / pers. 543
Teppan yaki (10 soorten) - TOPPER - € 19,80 / pers. pepersteak, lamsfilet, kwartelfilet, eitje met spek, duo van scampi met spek, gemarineerd varkenshaasje, zalmspies, gemarineerde kabeljauw, Indische kipsaté, eendenborstfilet, warme groentekrans en krielaardappel speciaal Dit kan ook met koude groenten - € 3,40 of zonder warme groenten - € 5,80.
720 Raclette compleet verzorgde racletteschotel: gevarieerde vleeswaren en rauwkost met aardappel in de schil
€ 12,00 / pers.
Menu 1
€ 21,00 / pers. Tomatensoep met balletjes en broodje ~ Duo van garnalen- en kaaskroket ~ Warme beenhesp met warme feestgroenten, 2 soorten saus en 6 kroketten ~ Feestdessert
701
700
702
Menu 3 - TOPPER -
€ 32,50 / pers. 4 warme hapjes ~ Aspergeroomsoep met gerookte zalm en broodje ~ Scampi van de chef ~ Kalkoentournedos in boschampignonsaus met warme feestgroenten en 6 kroketten ~ Feestdessert
Menu 2 - NIEUW € 29,50 / pers. 4 warme hapjes ~ Pompoenroomsoep ~ Scampi diabolique ~ Goudbruin gebakken parelhoenfilet met druivensaus, warme feestgroenten en 6 kroketten ~ Feestdessert
1459
Menu 4 - Luxemenu € 37,50 / pers. 4 warme hapjes ~ Vissoep van het huis en broodje ~ Visserspotje om te gratineren ~ Kalfskroontje met champagnesaus, warme feestgroenten en 6 kroketten ~ Feestdessert
Buffetten 221 Koud buffet 1 € 15,50 / pers. 8 soorten fijne vleeswaren, 7 soorten rauwe groenten, opgevulde tomaat met grijze garnalen, aardappelen of rijst, 2 koude sauzen 739
Koud buffet 2 6 soorten fijne vleeswaren, 7 soorten rauwe groenten, 1 gebakken kippenbil met ½ peer en ½ perzik, opgevulde tomaat met grijze garnalen, aardappelen of rijst, 2 soorten koude sauzen
€ 17,40 / pers.
740
Koud buffet 3 (vanaf 4 pers.) - TOPPER - € 19,00 / pers. 3 soorten fijne vleeswaren, 7 soorten rauwe groenten, gerookte en gekookte zalm, heilbot, opgevulde tomaat met grijze garnalen, ½ perzik met verse krab, aardappelen of rijst, 2 koude sauzen
741
Koud buffet 4 (vanaf 4 pers.) € 20,20 / pers. 7 soorten rauwe groenten, gerookte en gekookte zalm, gerookte heilbot, ½ perzik met verse krab, ½ opgevulde tomaat met grijze garnalen, ½ forel, aardappelen of rijst, 2 soorten koude sauzen
858
Breughelbuffet € 11,70 / pers. tomatensoep met balletjes, droge worst, hoofdvlees, 2 soorten paté, witte pens, bloedworst, gehakt, preparé, Gandaham, kippenbil, frikandon, belegen kaas, rijstpap of chocomousse
721 Kaasschotel volle maaltijd 859 Kaasschotel volle maaltijd, versierd met fruit en garnituur
€ 9,50 / pers. € 10,90 / pers.
737 Minisandwiches rijkelijk belegd, zonder garnituur 538 Minisandwiches rijkelijk belegd en met rauwkost
€ 0,90 / st. € 1,05 / st.
Garnituren 380 449 540 835 266 269 114
Aardappelkroketten Aardappelpuree Roomaardappelen Krielaardappelen speciaal – TOPPER – pijpajuin, spek, tomaat en lookboter Koude groenten – ALLES HUISBEREID – tomaat, komkommer, boontjes, erwtjes, wortelen, waterkers, ui en gemengde sla Warme groenten – ALLES HUISBEREID – boontjes gerold in spek, jonge worteltjes, witloof, champignons, peertje in rode wijn en appel met rode bessen Keuze uit 6 sausjes
€ € € €
0,22 / st. 6,00 / kg 8,48 / kg 8,45 / kg
€ 3,40 / pers. € 5,80 / pers. € 8,00 / kg
Keurslager
Geert & Kristel Stationsstraat 58 • 9850 Landegem Tel. 09 371 55 00 • Fax 09 281 21 72
[email protected] www.keurslagergeertenkristel.be
Gouden tip: Om ons toe te laten u zo goed mogelijk te bedienen, vragen wij u om bestellingen tijdig door te geven: Kerstavond en -dag: vóór 21 december Oudejaar en nieuwjaarsdag: vóór 28 december Wij nemen graag de tijd om samen met u de bestelling door te nemen, daarom vragen wij u om de bestelling niet telefonisch of per mail door te geven, maar langs te komen in de winkel. Openingsuren feestdagen: Zaterdag 24 & 31 december: 7u30 - 16u00 Zondag 25 december & 1 januari: enkel bestellingen afhalen tussen 11u00 en 12u00 Bewaar deze folder, hij blijft het hele jaar geldig. U kan bij ons terecht met Bancontact en proton.
