TIS
České republiky
( 222 871 596 ( 222 871 509
Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ 110 00
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY
Ročník VI. číslo 46
21.11. 2002
Týden 47/2002
Zpráva o trhu zeleniny Obsah
Strana
Komoditní zpravodajství Informace o cenách zeleniny v ČR Zahraniční obchod ČR Informace ze zahraničí
1 2 3 4
KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ
Situace na trhu Ve 46. týdnu měly průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) výběrového souboru zeleniny nejednotný trend. Nejvíce se snížila cena zelí červeného ( o 16,3% na 4,10 Kč/kg). Další snížení průměrných CZV bylo zaznamenáno u salátu ledového ( o 2,6% na 11,30 Kč/ks), a u rajčat rychlených (o 2,5% na 19,70 Kč/kg). Naopak nejvíce se zvýšila cena brokolice ( o 28,9% na 29,00 Kč/kg). Dále se zvýšila cena zelí bílého (o 7,7%) a květáku (o 7,5%). Průměrné obchodní nákupní ceny (ONC) zeleniny z domácí i dovozové produkce měly stejně jako nejednotný trend. Nejvyšší pokles průměrné ONC zeleniny z domácí produkce byl zjištěn u celeru bez natě ( o 11,4% na 10,10 Kč/kg) a červené řepy (o 1,8% na 5,50 Kč/kg). Naopak nejvíce vzrostla cena zelí červeného ( o 44,9% na 7,10 Kč/kg), zelí bílého (o 42,1% na 5,40 Kč/kg) a cena žampionů (o 31,9%). Z dovozové produkce nejvíce poklesla cena papriky červené (o 13,2% na 17,80 Kč/kg) a okurek salátových. Naopak nejvyšší nárůst byl zaznamenán u rajčat ( o 36% na 23,80 Kč/kg), u salátu hlávkového (o 28,9%), u papriky zelené (o 13,9%), papriky žluté (o 13,5%) a květáku (o 10,4%).
Ve 46. týdnu měly průměrné obchodní odbytové ceny (OOC) zeleniny nejednotný trend. Z domácí produkce nejvíce poklesla průměrná cena zelí kysaného ( o 26,1% na 10,50 Kč/kg), zelí bílého (o 23,5%), zelí červeného (o 20,9%) a žampionů (o 16,4%). Nejvyšší nárůst byl naopak zaznamenán u brukve ( o 31,8% na 8,70 Kč/ks). Z dovozové produkce nejvíce poklesla cena rajčat ( o 20,5% na 17,10 Kč/kg). Dále poklesla cena salátu hlávkového (o 13,9% na 8,70 Kč/ks), papriky červené ( o 13,3%) a brukve ( o 5,4%). Nejvyšší nárůst ceny byl zaznamenán u papriky zelené ( o 19,0% na 28,80 Kč/kg), dále u papriky žluté ( o 10,4%) a květáku (o 3,2%). Zahraniční obchod V období od 11.11.-18.11.2002 bylo dovezeno celkem 610,5 t sledovaných druhů zeleniny. Největší podíl na celkovém objemu importu zeleniny do ČR měla plodová zelenina, cibule, mrkev a řepy. V uvedeném období se dovezlo nejvíce rajčat 339,1 t za průměrnou cenu 16,70 Kč/kg. Dovoz cibule dosáhl celkového objemu 106,2 t za průměrnou cenu 4,50 Kč/kg. Mrkev byla dovezena v celkovém objemu 62,6 t za průměrnou cenu 7,50 Kč/kg.
TIS
ČR
SZIF
TISČR SZIF Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 21.11. 2002
Kč/MJ Ceny zemědělských výrobců
Druh zeleniny Brokolice Celer Cibule Červená řepa Kapusta hlávková Kapusta hlávková Květák Mrkev a karotka Pekingské zelí Petržel Por Rajčata rychlená Salát ledový Zelí hlávkové bílé Zelí hlávkové červené Zelí kruhárenské Pramen: ZUČM
MJ minimální 20,00 8,00 4,00 4,00 4,00 5,00 8,00 3,50 5,00 8,00 8,00 18,00 10,00 3,00 4,00 2,50
kg kg kg kg kg ks ks kg kg kg kg kg ks kg kg kg
maximální 33,00 11,50 6,50 6,00 8,50 8,00 18,00 6,50 9,50 12,00 16,00 21,00 13,00 5,50 6,50 4,00
průměrná 29,00 9,60 5,00 4,90 5,80 5,80 14,30 5,00 7,30 10,50 11,50 19,70 11,30 4,20 4,10 3,10
Změna průměrné CZV proti 14.11. 2002 v Kč 6,50 0,00 0,00 0,30 0,20 1,00 0,00 0,10 -0,10 0,10 -0,50 -0,30 0,30 -0,80 0,10
v% 28,9 0,0 0,0 5,5 3,6 7,5 0,0 1,4 -0,9 0,9 -2,5 -2,6 7,7 -16,3 3,3
Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 47. týden 2002 Druh zeleniny Brokolice Brukev s natí bílá Celer bez natě Cibule suchá světlá Česnek Červená řepa Kapusta hlávková Křen Květák Mrkev a karotka Okurky salátové Paprika bílá červená oranžová zelená žlutá Pekingské zelí Petržel bez natě Pór Rajčata Salát hlávkový Zelí hlávkové bílé Zelí hlávkové červené Zelí kysané volné Žampiony
Zpráva o trhu zeleniny k 21.11. 2002
Kč/MJ MJ kg ks kg kg kg kg kg kg ks kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg ks kg kg kg kg
Nákupní ceny z domácí produkce minim. maxim. průměr minim. 25,00 27,90 26,50 5,00 8,50 6,80 7,50 11,90 10,10 3,80 5,50 4,90 17,50 5,00 5,90 5,50 5,50 6,00 5,80 31,90 9,00 5,30 6,50 6,10 13,60 16,60 14,50 16,50 19,00 13,50 7,00 10,20 8,60 11,50 12,70 12,00 12,90 14,00 13,50 19,50 17,00 10,50 4,60 6,50 5,40 6,30 8,00 7,10 12,00 16,40 13,50 9,00 48,00 59,00 55,00 -
z dovozu maxim. 22,00 36,50 24,70 17,50 45,00 21,90 19,70 28,40 21,60 20,90 40,00 10,80 12,80 -
průměr 19,60 34,30 14,90 15,80 33,40 17,80 18,10 23,70 17,60 20,00 23,80 10,70 10,90 -
2
TISČR SZIF Poznámka: MJ = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH, včetně dopravy (u dovozové produkce i včetně cla). Pomlčka - méně než 3 respondenti
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 47. týden 2002
Kč/MJ
Odbytové ceny z domácí produkce minim. maxim. průměr minim. kg 32,00 35,00 33,50 Brokolice ks 7,30 10,00 8,70 7,00 Brukev s natí bílá kg 11,70 14,00 12,50 Celer bez natě kg 5,60 6,90 6,30 Cibule suchá světlá kg 22,00 Česnek kg 6,00 8,00 7,00 6,50 Červená řepa kg 6,30 7,60 7,10 Kapusta hlávková kg 40,30 Křen ks 17,90 20,80 19,40 12,00 Květák kg 7,20 8,50 7,80 Mrkev a karotka kg 16,00 Okurky salátové kg 19,80 Paprika bílá kg 17,00 červená kg 22,00 oranžová kg 25,40 zelená kg 22,00 žlutá kg 9,80 12,00 10,60 8,90 Pekingské zelí kg 13,40 15,80 14,40 Petržel bez natě kg 14,90 19,70 17,50 15,00 Pór kg 14,50 Rajčata ks 7,90 Salát hlávkový kg 3,50 4,30 3,90 Zelí hlávkové bílé kg 5,00 5,50 5,30 Zelí hlávkové červené kg 10,20 10,70 10,50 Zelí kysané volné kg 42,50 45,00 43,80 Žampiony Poznámka : MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena bez DPH. Pomlčka - méně než 3 respondenti Druh zeleniny
MJ
z dovozu maxim. 10,50 26,00 7,30 52,20 28,90 23,70 59,90 31,00 25,00 33,90 37,00 9,50 24,60 19,00 9,50 -
průměr 8,80 24,00 6,90 44,10 16,30 19,60 41,60 24,70 23,70 28,80 26,60 9,20 21,50 17,10 8,70 -
Dovoz zeleniny od 11.11.-18.11. 2002
Celer hlízový Cibule Česnek Mrkev Pór Rajčata Ředkvička, řepa salátová
z toho dovoz
DOVOZ celkem
Druh zeleniny
t 10,8 106,2 44,0 62,6 11,0 339,1 24,1
Kč/kg) 6,80 4,50 14,30 7,50 12,20 16,70 17,50
EU t 104,4 60,6 8,8 281,1 19,6
Kč/kg) 4,50 7,60 12,40 17,30 20,30
CEFTA t Kč/kg) 10,8 6,80 1,9 3,80 1,9 4,20 2,1 8,40 13,9 17,20 4,5 5,40
Pozn: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží. Informace o ostatních druzích zeleniny nejsou do časně dostupné. Pramen : Celní statistika, dekádní sledování
Zpráva o trhu zeleniny k 21.11. 2002
3
TISČR SZIF Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny : 14.11.2002 Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ Bronisze
Poznaň
Rzeszów
Wroclaw
14.11.2002 Min Max
13.11.2002 Min Max
13.11.2002 Min Max
8.11.2002 Min Max
kg 1,00 1,30 1,20 1,60 Celer kg 0,50 0,66 0,60 0,66 Cibule čerstvá ks 0,30 0,50 0,40 0,50 Česnek ks 1,60 2,00 1,50 1,60 Květák kg 0,80 1,20 0,70 0,80 Mrkev kg Okurky salátové kg 3,00 3,50 3,00 3,20 Paprika červená kg 1,80 2,00 1,60 1,80 Paprika zelená kg 3,00 3,50 5,00 6,00 Paprika žlutá kg 1,50 1,80 1,60 1,80 Petržel ks 1,30 1,80 1,20 1,80 Pór kg 3,80 4,50 2,00 3,00 Rajčata sv. 1,20 1,50 0,80 1,00 Ředkvička ks 1,25 1,56 0,83 1,08 Salát hlávkový kg 4,00 5,00 3,50 3,75 Žampióny Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych, NR 5/2002,14.11. 2002
1,40 0,70 1,50 0,70 6,40 3,40 1,80 1,60 3,50 1,00 1,00 5,00
1,40 0,80 2,00 0,80 6,40 3,60 1,80 1,80 3,70 1,00 1,00 5,00
1,00 0,50 1,00 0,60 6,20 4,00 1,50 4,00 1,20 2,00 0,80 1,00 3,50
1,00 0,50 1,20 0,80 6,70 4,00 1,50 4,50 1,20 2,70 0,80 1,20 5,00
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: 13.11. 2002 Druh zeleniny
Země původu Německo Německo Německo Německo Německo Německo Německo Německo Německo Německo Německo Německo Německo Německo Německo
EUR/MJ MJ
Hamburk
Mnichov
100 kg 80-85 Brokolice 100 ks Brukev 100 ks 44-56 Celer s natí 25 kg 4,5-5,5 4-4,5 Cibule 100 kg 30-40 25-30 Čínské zelí 100 kg 35-50 35-40 Kapusta hlávková 100 sv. 18-24 Kopr 6 ks 5-6,5 3-4 Květák 100 sv. 35-45 Mrkev s natí 100 sv. 24-26 Pažitka 5 kg Petržel 100 sv. 15-18 Petržel svazková 100 kg 50-70 60-65 Pór Rajčata polní 5 kg 7-8,5 6-7 100 sv. 30-38 Ředkvička Salát Lollo Rossa Německo 8-12 ks 3,5-5 4-4,2 Lollo Bionda Německo 8-12 ks 3,5-5 4-4,2 Německo 100 kg 120-160 Špenát Německo 100 kg 26-38 15-20 Zelí hlávkové bílé Německo 100 kg 28-40 20-25 Zelí hláv. červené Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo, Nr. 46., 14.11. 2002
Zpráva o trhu zeleniny k 21.11. 2002
Berlín
Stuttgart
30-40 40-50 5,5-6,5 35-40 43-53 18-22 4-5 35-45 20-24 7,5-8,5 15-20 55-70 28-33
90-120 28-35 40-45 5-6 25-35 28-40 20-24 4,8-5,3 33-50 16-20 6,5-7,5 19-25 35-55 5,7-6,5 30-35
4-5 4-5 100-120 26-34 28-35
3,5-7 3,5-7 80-120 12-25 15-25
4
TISČR SZIF Producentské ceny některých druhů zeleniny ve vybraných zemích (bez DPH) Estonsko Bulharsko Cena Týden Cena Týden 0,26 44. 0,20 44. 1. Cibule 0,22 44. 0,30 44. 2. Mrkev 0,22 44. 0,12 44. 3. Zelí hlávkové bílé 1,15 44. 1,04 44. 4. Okurky salát. Maďarsko Chorvatsko Cena Týden Cena Týden 0,25 44. 0,36 44. 1. Cibule 0,31 44. 0,56 44. 2. Mrkev 0,17 44. 0,23 44. 3. Zelí hlávkové bílé 0,70 44. 0,85 44. 4. Okurky salát. Pramen: International Market Data Exchange (IMDE) - ZMP Berlín
Německo Cena Týden 0,24 44. 0,18 44. 0,13 44. 0,30 44. Rakousko Cena Týden 0,18 44. 0,24 44. 0,38 44. 0,34 44.
EUR/kg Polsko Cena Týden 0,15 44. 44. 0,23 44. 0,12 44. Slovensko Cena Týden 0,14 44. 0,14 44. 0,14 44. 44.
Nabídka a poptávka zeleniny na slovenském trhu. Kořenová zelenina: nabídka květáku se snížila, odbyt se zlepšil. Nedostatek kvalitního zelí na domácím trhu je kompenzovaný zvýšeným dovozem. Plodová zelenina: pokračuje pokles nabídky domácí plodové zeleniny, nabídka z dovozu je vyšší než poptávka, odbyt je průměrný. Cibulová zelenina: Nabídka cibule z domácí produkce pokrývá poptávku, odbyt se mírně zlepšil. Atis č. 30, 15.11. 200 2
Ceny zeleniny na Slovensku v 46. týdnu 2002 Druh zeleniny
MJ
Brukev gigant Cibule raná bez natě Červená řepa Kapusta hlávková Květák Mrkev bez natě raná Okurka salátová Petržel bez natě Pór Rajčata Zelí hlávkové bílé rané Zelí hlávkové červené rané Zelí kysané
ks kg kg kg ks kg kg kg kg kg kg kg kg
SKK/MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
Cenové rozpětí
Cenové rozpětí
4,00-6,00 5,00-8,00 5,00-6,00 7,00-9,00 5,00-6,00 10,00-18,00 22,00-27,00 5,00-6,00 6,00-8,00 8,00-10,00
Průměrná cena
5,10 5,90 5,60 8,10 5,60 12,90 25,50 5,30 6,60 8,80
6,00-11,00 6,00-10,00 5,40-10,00 10,00-14,00 14,90-23,50 7,00-11,00 29,00-40,00 14,00-19,00 15,00-32,00 25,00-33,00 6,50-9,00 8,50-11,00 9,50-12,00
Průměrná cena
9,10 7,40 8,60 11,40 18,40 8,60 34,50 17,60 27,40 28,70 7,70 9,80 10,90
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH, * = import.
Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č. 30, 15.11. 2002
Zpráva o trhu zeleniny k 21.11. 2002
5
TISČR SZIF Ceny producentů zeleniny ve Španělsku v oblasti Valencie
EUR/MJ
12.11.2002 4.11.2002 28.10.2002 min. max. min. max. min. max. kg 0,36 0,45 0,42 0,45 0,30 0,42 Okurky skleníkové kg 0,10 0,27 0,23 0,30 0,23 0,36 Cuketa kg 0,48 0,51 0,48 0,51 0,32 0,70 Paprika zelená kg 0,21 0,36 0,21 0,30 0,27 0,45 Květák kg 0,30 0,57 0,24 0,70 0,60 1,00 Rajčata Pramen: FAMMU/FAPA – Unijny i Swiatowy Rynek Owoców i Warzyw 15.11. 2002 Druh zeleniny
MJ
22.10.2002 min. max. 0,30 0,60 0,24 0,37 0,32 0,78 0,27 0,45 0,54 1,00
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 21.11.2002 1 EUR – 30,67 Kč
100 SKK – 74,010 Kč
1 PLN – 7,751 Kč
Vydavatel:
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
ČR
Ing. Robert Zavadil tel: 02/22 87 15 09
Ing. Lenka Krapáčová tel: 02/22 87 15 96 fax: 02/22 87 15 36 e-mail:
[email protected]
TIS SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33 Praha 1, PSČ 110 00
e-mail:
[email protected]
Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s TIS
ČR
SZIF.
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E – mail adresy, o ČR jejich poskytnutí vydavateli TIS SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny k 21.11. 2002
6
