TIS
České republiky
( 222 871 596 ( 222 871 509
Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ 110 00
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY
Ročník VI. číslo 48
5.12. 2002
Týden 49/2002
Zpráva o trhu zeleniny Obsah
Strana
Komoditní zpravodajství Informace o cenách zeleniny v ČR Zahraniční obchod ČR Informace ze zahraničí
1 2 3 4
KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ
Situace na trhu Ve 48. týdnu měly průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) výběrového souboru zeleniny rostoucí trend. Nejvíce se zvýšila cena zelí červeného ( o 23,3% na 5,30 Kč/kg). Dále se zvýšila cena kapusty hlávkové (o 7,1%), květáku (o 5,5%), cibule (o 4,1%) a kapusty hlávkové (o 3,5%). Naopak nejvíce se snížila cena rajčat (o 2,6%). Průměrné obchodní nákupní ceny (ONC) zeleniny z domácí i dovozové produkce měly nejednotný trend. Nejvyšší pokles průměrné ONC zeleniny z domácí produkce byl zjištěn u kapusty hlávkové ( o 7,1% na 6,50 Kč/kg), zelí bílého (o 5,3% na 3,60 Kč/kg), zelí kysaného (o 4,8%) a cena petržele bez natě (4,1%). Naopak nejvíce vzrostla cena cibule ( o 8,9% na 4,90 Kč/kg). Z dovozové produkce nejvíce vzrostla cena rajčat ( o 36,3% na 24,40 Kč/kg), papriky bílé (o 30,7% na 47,20 Kč/kg), okurek salátových (o 22,0%), salátu hlávkového (o 17,3%) a kedlubny (o 18,7%). Naopak nejvyšší pokles byl zaznamenán u papriky oranžové (o 14,7% na 21,50 Kč/kg), u póru (o 12,0%), u květáku (o 7,8%) a papriky červené (o 5,8%).
Ve 48. týdnu měly průměrné obchodní odbytové ceny (OOC) zeleniny stejně jako ceny nákupní nejednotný trend. Z domácí produkce nejvíce poklesla průměrná cena zelí kysaného ( o 10,4% na 12,10 Kč/kg), brokolice (o 5,1%) a čínského zelí (o 4,8%). Nejvyšší nárůst byl naopak zaznamenán u kapusty hlávkové ( o 13,8% na 9,10 Kč/kg), cena póru (o 7,7%), zelí červeného (o 5,8%) a celeru (o 3,2%). Z dovozové produkce nejvíce poklesla cena salátu hlávkového ( o 6,7% na 9,70 Kč/ks) a cena papriky oranžové (o 2,8% na 28,00 Kč/kg). Nejvyšší nárůst ceny byl zaznamenán u papriky bílé ( o 37,4% na 61,30 Kč/kg), dále u rajčat ( o 34,7%), celeru bez natě (o 25%), okurek salátových (o 21,9%) a kedlubny (o 20,2%). Zahraniční obchod V období od 25.11.-1.12.2002 bylo dovezeno celkem 15411,3 t sledovaných druhů zeleniny. Největší podíl na celkovém objemu importu zeleniny do ČR měla plodová zelenina, cibule a zelí. V uvedeném období se dovezlo nejvíce rajčat 4413,2 t za průměrnou cenu 14,70 Kč/kg. Dovoz okurek dosáhl celkového objemu 2405,3 t za průměrnou cenu 13,10 Kč/kg. Zelí bylo dovezeno v celkovém objemu 2431,9 t za průměrnou cenu 3,50 Kč/kg.
TIS
ČR
SZIF
TISČR SZIF Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 5.12. 2002
Kč/MJ Ceny zemědělských výrobců
Druh zeleniny Celer Cibule Červená řepa Kapusta hlávková Kapusta hlávková Květák Mrkev a karotka Pekingské zelí Petržel Por Rajčata rychlená Zelí hlávkové bílé Zelí hlávkové červené Pramen: ZUČM
MJ minimální 8,00 4,00 3,70 4,00 5,00 7,00 3,50 4,00 8,00 8,00 17,00 2,80 4,00
kg kg kg kg ks ks kg kg kg kg kg kg kg
maximální 11,20 6,50 7,00 9,00 8,00 19,00 6,80 10,00 12,00 15,00 20,00 5,90 6,50
průměrná 9,80 5,10 5,10 5,90 6,00 13,50 5,10 7,50 10,70 11,80 18,80 4,30 5,30
Změna průměrné CZV proti 28.11. 2002 v Kč 0,10 0,20 0,20 0,40 0,70 0,10 0,20 0,20 0,40 -0,50 0,00 1,00
v% 1,0 4,1 3,5 7,1 5,5 2,0 2,7 1,9 3,5 -2,6 0,0 23,3
Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 49. týden 2002 Druh zeleniny
Kč/MJ MJ
Nákupní ceny z domácí produkce minim. maxim. průměr minim.
z dovozu maxim.
průměr
kg 28,20 28,50 28,40 Brokolice ks 8,40 9,40 8,90 Brukev s natí bílá kg 7,50 12,00 10,30 Celer bez natě kg 3,80 6,00 4,90 5,20 5,90 5,60 Cibule suchá světlá kg 17,90 22,90 20,40 Česnek kg 5,10 6,30 5,70 Červená řepa kg 5,50 7,90 6,50 Kapusta hlávková kg 31,90 36,60 34,30 Křen ks 11,00 15,00 13,00 Květák kg 5,30 6,50 6,10 Mrkev a karotka kg 16,10 27,90 23,30 Okurky salátové kg 39,80 55,90 47,20 Paprika bílá kg 18,70 24,70 21,10 červená kg 19,70 23,30 21,50 oranžová kg 22,70 30,20 27,20 zelená kg 20,30 24,70 21,80 žlutá kg 7,90 10,20 9,00 Pekingské zelí kg 9,70 12,80 11,60 Petržel bez natě kg 13,90 17,50 14,60 Pór kg 21,80 27,50 24,40 Rajčata ks 9,10 9,80 9,50 Salát hlávkový kg 2,60 4,20 3,60 Zelí hlávkové bílé kg 5,00 5,50 5,30 Zelí hlávkové červené kg 9,70 10,20 10,00 Zelí kysané volné kg 37,40 47,90 42,30 Žampiony Poznámka: MJ = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH, včetně dopravy (u dovozové produkce i včetně cla). Pomlčka - méně než 3 respondenti
Zpráva o trhu zeleniny k 5.12. 2002
2
TISČR SZIF Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 49. týden 2002
Kč/MJ
Odbytové ceny z domácí produkce minim. maxim. průměr minim. kg 30,00 33,40 31,50 14,00 Brokolice ks 9,20 Brukev s natí bílá kg 12,20 14,00 12,90 11,90 Celer bez natě kg 5,80 7,00 6,40 6,40 Cibule suchá světlá kg 20,90 Česnek kg 6,00 8,00 7,10 Červená řepa kg 7,00 11,50 9,10 Kapusta hlávková kg 40,80 Křen ks 18,70 22,00 20,40 12,00 Květák kg 6,90 7,90 7,40 Mrkev a karotka kg 19,00 Okurky salátové kg 50,00 Paprika bílá kg 22,00 červená kg 24,70 oranžová kg 29,80 zelená kg 24,90 žlutá kg 9,90 10,00 10,00 9,20 Pekingské zelí kg 12,90 15,80 14,20 Petržel bez natě kg 14,90 18,70 16,80 16,90 Pór kg 25,20 Rajčata ks 7,00 13,00 9,20 5,00 Salát hlávkový kg 3,30 6,50 5,20 Zelí hlávkové bílé kg 6,50 8,00 7,30 Zelí hlávkové červené kg 9,00 16,40 12,10 Zelí kysané volné kg 44,00 59,00 52,50 49,00 Žampiony Poznámka : MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena bez DPH. Pomlčka - méně než 3 respondenti Druh zeleniny
MJ
z dovozu maxim. 38,00 12,00 13,50 6,90 29,00 52,20 18,90 33,50 76,00 35,00 31,30 37,00 39,00 12,00 20,20 34,20 12,90 52,80
průměr 28,10 10,70 12,50 6,70 24,00 45,40 14,60 28,40 61,30 28,70 28,00 33,70 29,20 10,20 18,80 29,90 9,70 50,90
Dovoz zeleniny od 25.11.-1.12. 2002 Druh zeleniny Rajčata Cibule Česnek Pór Květák, brokolice Kapusta růžičková Zelí Salát hlávkový Čekanka Witloof Čekanka ostatní Mrkev Celer hlízový, ředkvička Okurky salátové
z toho dovoz
DOVOZ celkem t 4413,2 1492,5 605,6 316,9 1345,1 19,2 2431,9 460,6 3,7 3 1055,1 811,8 2405,3
Kč/kg) 14,70 4,00 13,50 10,40 10,00 16,90 3,50 14,8 38,1 25,80 4,70 9,60 13,10
EU t 3274,4 1386,0 0,1 281,5 688,0 14,8 434,8 433,5 3,7 3 941,4 426,7 2373,7
Kč/kg) 14,30 4,00 99,00 10,30 12,60 18,50 6,50 14,7 38,1 25,80 4,90 8,00 13,10
CEFTA t Kč/kg) 357,2 14,40 106,4 4,40 35,3 9,70 657,1 7,40 4,4 11,80 1974,6 2,80 20,3 17,3 113,7 2,80 385,1 11,40 17,3 15,80
Pozn: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží. Pramen : Celní statistika, dekádní sledování
Zpráva o trhu zeleniny k 5.12. 2002
3
TISČR SZIF Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny : 3.12.2002 Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ Bronisze
Poznaň
Rzeszów
Wroclaw
5.12.2002 Min Max
4.12.2002 Min Max
4.12.2002 Min Max
29.11.2002 Min Max
kg 1,20 1,50 1,60 1,70 Celer kg 0,60 0,80 0,60 0,70 Cibule čerstvá ks 0,40 0,66 0,40 0,50 Česnek ks 1,80 2,00 1,30 1,80 Květák kg 0,80 1,20 0,60 0,80 Mrkev kg Okurky salátové kg 3,00 3,50 4,40 4,60 Paprika červená kg 1,80 2,00 1,50 1,80 Paprika zelená kg 3,00 3,50 Paprika žlutá kg 1,60 2,00 1,60 1,80 Petržel kg 1,30 1,80 Pór kg 5,00 6,00 2,00 3,00 Rajčata sv. 1,20 1,50 0,80 1,00 Ředkvička ks 1,60 1,90 1,00 1,20 Salát hlávkový kg 3,80 4,50 3,50 4,00 Žampióny Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych, NR 8/2002,3.12. 2002
1,40 0,70 1,50 0,70 1,80 3,30 1,00 1,00 4,00
1,40 0,80 2,00 0,80 1,80 3,50 1,50 1,50 4,00
1,00 0,40 1,00 0,50 6,00 2,00 1,40 3,00 1,00 1,80 1,40 1,20 3,50
1,00 0,50 1,20 1,00 7,00 3,50 1,40 3,50 1,50 4,00 1,40 1,50 4,00
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: 4.12. 2002 Druh zeleniny
Země MJ Hamburk Mnichov původu Německo 100 ks 46-50 Celer s natí Německo 25 kg 4,7-6 4-4,5 Cibule Německo 100 kg 30-40 27-30 Čínské zelí Německo 100 kg 35-45 40-45 Kapusta hlávková Německo 6 ks 2,7-3 Květák Německo 100 kg 22-38 25-35 Mrkev Německo 100 sv. Pažitka Německo 100 sv. Petržel svazková Německo 100 kg 50-65 50-55 Pór Německo 100 sv. Ředkvička Salát Lollo Bionda Německo 8-12 ks 5,5-6 Německo 100 kg Špenát Německo 100 kg 28-40 20-25 Zelí hlávkové bílé Německo 100 kg 30-40 25-30 Zelí hláv. červené Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo, Nr. 49., 5.12. 2002
EUR/MJ Berlín 45-55 5,5-6,5 35-40 40-45 4-4,5 28-40 18-24 50-60 28-40 30-40
Stuttgart 40-50 4,8-6 28-35 27-40 4,2-5,5 27-40 20-25 20-25 48-55 50-55 110-140 15-25 18-25
Nabídka a poptávka zeleniny na slovenském trhu. Kořenová zelenina: nabídka květáku je nízká, nahrazuje ji květák z dovozu, odbyt je průměrný. Nabídka kapusty z domácí produkce končí, na trhu je především produkce z Polska. Plodová zelenina: nabídka domácí plodové zeleniny skončila, nabídka z dovozu je vyšší než než poptávka , odbyt je průměrný. Cibulová zelenina: Nabídka cibule z domácí produkce pokrývá poptávku, odbyt je průměrný. Atis č. 31, 29.11. 200 2
Zpráva o trhu zeleniny k 5.12. 2002
4
TISČR SZIF Ceny zeleniny na Slovensku v 48. týdnu 2002 Druh zeleniny
MJ
Brukev gigant Cibule raná bez natě Červená řepa Kapusta hlávková Květák Mrkev bez natě raná Petržel bez natě Pór Rajčata Zelí hlávkové bílé rané Zelí hlávkové červené rané Zelí kysané
ks kg kg kg ks kg kg kg kg kg kg kg
SKK/MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
Cenové rozpětí
Cenové rozpětí
Průměrná cena
4,00-7,00 4,70-6,00 5,00-6,00 8,00-9,00 12,00-17,00 4,50-6,00 10,00-15,00 18,00-27,00 5,00-6,50 8,00-11,00
5,60 5,60 5,50 8,50 13,80 5,50 11,50 23,00 5,70 9,50
Průměrná cena
7,00-11,00 6,00-10,00 6,00-10,00 10,00-13,00 16,90-23,00 7,00-9,00 14,50-19,00 20,00-32,00 6,80-8,00 8,50-13,00 9,50-12,00
8,70 7,80 8,40 11,60 20,20 8,20 17,40 27,20 7,60 9,90 10,90
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH, * = import.
Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č. 31, 29.11. 2002
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 5.12.2002 1 EUR – 30,900 Kč
100 SKK – 74,168 Kč
1 PLN – 7,741 Kč
Vydavatel:
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
ČR
Ing. Robert Zavadil tel: 02/22 87 15 09
Ing. Lenka Šmotková tel: 02/22 87 15 96 fax: 02/22 87 15 36 e-mail:
[email protected]
TIS SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33 Praha 1, PSČ 110 00
e-mail:
[email protected]
Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s TIS
ČR
SZIF.
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E – mail adresy, o ČR jejich poskytnutí vydavateli TIS SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny k 5.12. 2002
5
