1
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
1. - 2. týden 2013
Ročník XVII., čtrnáctideník 10.1.2013
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:
Obsah:
Tuzemské CZV Celer................................... Cibule netříděná suchá.......... Mrkev.................................. Petržel................................. Zelí bílé konzumní.................
7,40 5,20 5,70 14,30 4,30
Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 3 4 6 6 7 9
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 2. týdnu roku 2013 posílila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) celeru o 0,10 Kč/kg (tj. o 1,4 %) na 7,40 Kč/kg. Průměrná CZV suché netříděné cibule se zvýšila o 0,40 Kč/kg (tj. o 8,3 %) na 5,20 Kč/kg. Oproti 49. týdnu 2011 stoupla CZV mrkve o 0,80 Kč/kg (tj. o 16,3 %) na 5,70 Kč/kg. V případě petržele průměrná CZV podražila o 0,30 Kč/kg na 14,30 Kč/kg, tj. o 2,1 %. Dále posílila průměrná CZV bílého zelí, a to o 0,10 Kč/kg (tj. o 2,4 %) na 4,30 Kč/kg. Na úrovni minulého období se stabilizovala průměrná CZV červené řepy (5,20 Kč/kg) a červeného zelí (4,80 Kč/kg).
Obchodní ceny Ve 2. týdnu tohoto roku došlo v porovnání se 49. týdnem 2012 k výraznému nárůstu průměrné obchodní nákupní ceny (NC) brokolice z dovozu, a to o 4,70 Kč/ks (tj. o 25,0 %) na 23,50 Kč/ks. Její obchodní odbytová cena (OC) stoupla o 7,90 Kč/ks (tj. o 37,8 %) na 28,90 Kč/ks. Zvýšila se také průměrná OC lahůdkové cibule z dovozu, a to o 1,40 Kč/sv. (tj. o 14,1 %) na 11,- Kč/sv. Prudce se zvýšila průměrná OC kedlubnu, a to o 5,80 Kč/ks na 15,50 Kč/ks, tj. o 59,5 %. Oproti 49. týdnu stoupla průměrná NC importované bílé papriky o 8,50 Kč/kg (tj. o 25,1 %) na 42,20 Kč/kg, její OC se zvýšila o 13,- Kč/kg na 51,60 Kč/kg, tj. o 33,6 %. Nárůst průměrné OC zaznamenala také zelená paprika z dovozu, a to o 12,80 Kč/kg (tj. o 40,7 %) na 44,20 Kč/kg. Průměrná NC póru z dovozu stoupla o 4,60 Kč/kg (tj. o 23,7 %) na 24,- Kč/kg, OC posílila o 6,20 Kč/kg (tj. o 27,6 %) na 28,60 Kč/kg. Dále se zvýšila průměrná OC Cherry rajčat (250 g) z dovozu o 3,90 Kč/ks na 18,70 Kč/ks, tj. o 26,5 %. Vzrostla také NC importovaných ředkviček, a to
o 2,- Kč/sv. (tj. o 26,3 %) na 9,50 Kč/sv., jejich OC posílila o 2,70 Kč/sv. (tj. o 30,9 %) na 11,50 Kč/sv. Naproti tomu klesla průměrná NC ledového salátu z dovozu o 5,90 Kč/ks (tj. o 27,3 %) na 15,80 Kč/ks, jeho OC se snížila o 6,90 Kč/ks na 17,70 Kč/ks, tj. o 27,9 %.
Zahraniční obchod V období od 1. 10. do 31. 10. 2012 se dovoz rajčat do České republiky stabilizoval na úrovni minulého měsíce, tj. na 5 870,0 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 29,65 Kč/kg. Z Polska bylo dovezeno 1 354,7 t (tj. 23,1 %) za 20,65 Kč/kg a z Nizozemska 1 302,7 t za 34,17 Kč/kg, tj. 22,2 %. Nárůst byl zaznamenán u dovozu salátových okurek, a to o 12,8 % na 4 407,5 t za 13,29 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 2 280,5 t (tj. 51,7 %) za 13,42 Kč/kg. Naproti tomu se snížil import cibule, a to o 19,9 %, tj. na 3 886,8 t za 4,69 Kč/kg. 45,7 % bylo dovezeno z Německa (tj. 1 776,9 t za 4,44 Kč/kg). V říjnu poklesl dovoz paprik o 15,6 % na 3 439,0 t za 18,60 Kč/kg. Z Nizozemska pocházelo 29,5 %, tj. 1 015,5 t za 20,22 Kč/kg. Import květáku se zvýšil o 13,4 % na 2 651,0 t za 11,16 Kč/kg. Z Polska pocházelo 2 162,6 t (tj. 81,6 %) za 11,02 Kč/kg. Oproti září stoupl dovoz kedluben o 19,3 % na 1 585,6 t za 10,51 Kč/kg. 1 070,6 t (tj. 67,5 %) bylo dovezeno z Polska za 8,90 Kč/kg. V říjnu se snížil vývoz mrkve na 1 204,8 t (tj. o 13,7 %) za 6,56 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 58,0 % (tj. 699,1 t za 8,18 Kč/kg). V případě cibule se export zvýšil, a to o 13,8 % na 780,2 t za 7,59 Kč/kg. 77,5 % bylo vyvezeno také na Slovensko (tj. 604,7 t za 8,36 Kč/kg). TISČRSZIF
1
1
1. - 2. týden 2013 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Přehled o tržní produkci zeleniny v ČR 2010
Druh zeleniny
ha
2011 tuny
ha
2012 (odhad) tuny
ha
tuny
40
352
50
550
50
450
294
5 586
344
9 288
283
7 075
1 832
39 571
1 728
53 568
1 515
46 965
Česnek
67
429
138
1 035
164
984
Fazolové lusky
87
696
82
574
85
680
1 020
3 774
1 101
4 588
1 034
4 963
Brokolice Celer Cibule
Hrách konzumní Chřest
135
756
145
812
145
812
Kapusta hlávková
118
2 832
115
3 105
117
2 808
180
5 580
192
5 952
147
4 410
Kukuřice cukrová
114
1 824
294
4 116
341
5 456
Květák
316
4 045
294
4 498
308
4 620
Mrkev
638
18 630
688
24 355
547
20 786
Okurky nakládačky
296
10 656
287
12 915
263
11 046
Okurky salátové
118
2 832
117
4 949
54
1 944
Paprika
249
7 619
244
10 614
233
9 320
Kedlubny
1)
55
1 100
52
1 040
17
306
244
3 123
296
5 328
222
3 774
22
422
23
345
7
161
389
12 448
377
15 796
509
20 869
305
5 399
325
6 500
275
5 500
38
828
72
2 376
152
4 864
464
7 563
644
12 880
611
12 220
228
2 371
361
5 415
425
6 800
1 077
36 618
1 417
60 874
1 200
66 000
124
2 678
123
2 460
122
2 440
134
2 546
187
3 553
345
6 555
8 584
180 279
9 696
257 486
9 171
251 808
Pastinák Petržel Pór Rajčata Ředkvička
2)
Řepa salátová
1)
Saláty i barevné Špenát
2)
1)
Zelí hlávkové bílé a červené Zelí pekingské
1)
Zelenina ostatní Celkem Poznámka: 1) = rovněž jako meziplodina, Pramen: ZUČM
2)
= více sklizní. Tržní produkce - tj. zboží, které se odbytuje do obchodní sítě nebo pro zpracovatelský průmysl.
Vývoj pěstování zeleniny v průběhu roku 2012 Nízké teploty v zimním období měly na pozemcích bez sněhové pokrývky velice nepříznivý vliv na ozimé druhy zeleniny, např. česnek, cibuli a špenát. Pěstitelé u nich zaznamenali poškození v rozsahu od 30 – 90 %, uchráněny byly pouze ty porosty, které pěstitelé před mrazy zakryli netkanou textilií. Jaro v roce 2012 začalo velmi brzy, a tak zhruba v polovině března začali pěstitelé zakládat první porosty raných druhů zeleniny. Některé z těchto porostů byly poškozeny přízemními mrazy v první Zpráva o trhu zeleniny 10.1.2013
polovině dubna a začátkem května, jako např. rané výsevy mrkve, petržele, výsadby košťálovin. Mrazová vlna, která přišla na velikonoční pondělí, spálila na Moravě vysázené porosty okurek, tykví a paprik. Klimatické podmínky v posledních letech ukazují, že významným stabilizačním faktorem v zemědělství jsou závlahy. Sucha v roce 2012 postihla především pěstitele na severní a jižní Moravě. Vybudované závlahové systémy nebyly dostačující ke krytí vláhového deficitu, proto zde došlo ke snížení 2
1
1. - 2. týden 2013 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
výnosů vlivem stresu ze sucha a některé porosty musely být zaorány. Rozmary počasí letos potrápily i pěstitele na Přerovsku, kde přívalový déšť ve druhé polovině května zatopil a zničil zelinářům část zeleninových porostů. Ve druhé polovině měsíce srpna postihlo některé pěstitele na Litoměřicku ničivé krupobití, kdy kroupy o průměru až 3 cm na mnoha místech zničily porosty květáku, zelí, kapusty a celeru. Krupobití zasáhlo také pěstitele v okolí Prostějova, kde byly poškozeny porosty paprik, cuket, květáku, zelí, kapusty a cibule. Proměnlivé počasí roku 2012 způsobilo vyšší tlak houbových chorob. Finanční vyjádření sklizně zeleniny Tržby za tržní produkci zeleniny v roce 2011 vzrostly v porovnání s předchozím rokem o 8 % a dosáhly 2,3 mld. Kč. K výraznému nárůstu tržeb došlo v roce 2011 především u česneku, špenátu, kukuřice cukrové a řepy salátové. Naproti tomu výrazný meziroční pokles tržeb nastal u salátových okurek, pekingského zelí, rajčat, fazolových lusků a listových salátů. Trendy v pěstování zeleniny ve vztahu k potřebám trhu V posledních letech vzniká několik trendů v rámci pěstování zeleniny. Jedním z nich je např. přizpůsobení dodávek zeleniny požadavkům trhu, tj.
konzumovat čerstvou zeleninu celoročně. Hledají se odrůdy, u kterých je možné prodloužit jejich vegetační sezónu, a vyvíjí se nové technologie pěstování zeleniny. Dále pěstitelé vybudovali na svých farmách efektivní technologie skladování a posklizňových úprav, aby mohli průběžně dodávat na trh čerstvou zeleninu pranou, loupanou či jinak upravenou, tříděnou a balenou. Zvyšuje se rovněž i kvalita potravin, omezuje se používání pesticidů a hnojiv. Zavádí se systém dohledatelnosti původu potravin. Je snaha zavést mechanizovanou sklizeň u těch druhů zelenin, u kterých to bylo dříve nepředstavitelné, jedná se např. o kombajnovou sklizeň brokolice. Obecně lze říci, že stoupá poptávka po zelenině, která nevyžaduje náročnou kuchyňskou úpravu a lze ji rychle zkonzumovat. V domácnostech se z časových důvodů vaří méně ze základních surovin, a proto stále více roste potřeba polotovarů. Snižuje se spotřeba zelenin časově náročných na úpravu, např. hlávkové zelí, celer, hlávková kapusta, pór a červená řepa, a zvyšuje se spotřeba salátů, kedlubnů, ředkviček, paprik a chřestu. Roste rovněž spotřeba rajčat, a to především tzv. koktejlových a cherry rajčat. Zákazníci upřednostňují zeleninu menších rozměrů, aby ji mohli spotřebovat jednorázově. Pramen: Situační a výhledová zpráva Zelenina - 12/2012, MZe
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2013
Druh zeleniny
Kč/MJ
MJ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 49. týdnu 2012 v Kč v%
Celer
kg
6,00
8,50
7,40
+ 0,10
+ 1,4
Cibule netříděná suchá
kg
5,00
5,90
5,20
+ 0,40
+ 8,3
Červená řepa
kg
5,00
5,50
5,20
0,00
0,0
Mrkev
kg
5,00
6,50
5,70
+ 0,80
+ 16,3
Petržel
kg
13,00
15,50
14,30
+ 0,30
+ 2,1
Zelí pekingské
kg
Zelí bílé konzumní
kg
4,00
4,50
4,30
+ 0,10
+ 2,4
Zelí červené
kg
4,00
5,00
4,80
0,00
0,0
*
Poznámka : Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen : ZUČM
Zpráva o trhu zeleniny 10.1.2013
3
1
1. - 2. týden 2013 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2013
Kč/MJ
Nákupní ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
min.
max.
průměr
±2/49
Brokolice
ks
*
17,90
25,50
23,50
+ 4,70
Celer bez natě
kg
*
8,20
12,80
10,20
+ 0,60
8,90
31,30
20,00
- 1,70
řapíkatý Cibule světlá suchá
max.
ks kg
průměr
z dovozu ±2/49
* 4,10
8,50
6,70
červená
kg
*
lahůdková
+ 0,40
* 6,90
14,20
9,80
- 0,30
sv.
*
8,50
11,70
9,70
Česnek
kg
*
49,00
77,80
61,40
.
Červená řepa
kg
*
4,30
8,50
5,90
Kapusta hlávková
kg
*
8,00
12,80
9,60
Křen
kg
*
43,00
59,80
51,90
.
Květák
ks
*
23,90
29,60
25,60
+ 3,30
Okurky hadovky
kg
*
20,80
34,90
29,50
.
Paprika bílá
kg
*
34,90
51,60
42,20
+ 8,50
červená
kg
*
33,00
44,60
37,10
+ 2,10
oranžová
kg
*
33,70
44,60
38,10
.
žlutá
kg
*
32,00
44,60
36,50
+ 2,60
Petržel
kg
*
11,50
16,30
13,00
- 0,10
Petrželová nať kadeř.
kg
*
40,50
58,90
47,10
.
Pór
kg
*
17,70
26,90
24,00
+ 4,60
Ředkvičky
sv.
*
7,80
11,70
9,50
+ 2,00
Salát barevný
+ 3,80 . - 0,20
ks
*
16,00
22,00
19,00
+ 2,50
hlávkový
ks
*
10,00
17,60
14,50
+ 2,40
ledový
ks
*
13,90
17,60
15,80
- 5,90
Zelí bílé
kg
3,20
6,70
4,70
- 0,30
*
kysané balené
ks
6,00
12,20
8,70
0,00
*
kysané volné
kg
9,50
21,30
14,00
0,00
*
pekingské
kg
*
4,60
9,50
6,50
- 0,90
kg
*
35,00
47,80
39,60
- 3,60
Žampiony
Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 10.1.2013
4
1
1. - 2. týden 2013 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2013
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
Brokolice (500 g)
ks
Celer bez natě
kg
řapíkatý
ks
Cibule světlá suchá
kg
max.
průměr
±2/49
* 8,90
19,90
14,00
+ 0,80
* 6,50
9,90
7,90
+ 0,10
z dovozu min.
max.
průměr
±2/49
19,90
44,90
28,90
+ 7,90
10,30
13,90
12,40
- 0,10
11,30
32,10
24,30
- 1,90
5,70
6,40
6,20
- 0,80
červená
kg
*
9,90
19,90
13,60
+ 0,40
šalotka
kg
*
47,00
79,90
60,50
+ 6,70
lahůdková
sv.
*
7,90
12,90
11,00
+ 1,40
Cuketa
kg
*
28,90
59,90
45,80
- 3,50
Česnek
kg
*
59,50
99,90
77,80
+ 6,00
Červená řepa
kg
*
6,00
8,90
7,60
+ 0,70
Kapusta hlávková
kg
*
9,90
13,10
11,90
- 0,50
kg
*
21,10
28,90
25,80
.
Kedlubny
ks
*
11,90
18,00
15,50
+ 5,80
Křen
kg
*
39,90
79,90
61,60
- 2,90
Květák
ks
*
22,90
36,90
29,70
+ 2,00
Mrkev
kg
*
6,90
9,70
8,20
Okurky hadovky
kg
*
22,90
35,40
30,20
- 4,90
Paprika bílá
kg
*
42,90
59,90
51,60
+ 13,00
červená
kg
*
27,90
59,90
42,00
+ 0,70
zelená
kg
*
39,90
55,90
44,20
+ 12,80
oranžová
kg
*
28,90
47,90
41,40
- 3,00
žlutá
kg
*
28,90
59,90
43,80
+ 2,70
Petržel
kg
*
13,10
17,90
15,00
- 0,20
Petrželová nať kadeřavá
kg
*
45,00
89,90
61,10
+ 4,90
Pór
kg
*
24,90
37,90
28,60
+ 6,20
růžičková
Rajčata
.
kg
*
21,90
38,50
27,70
+ 2,90
keříková
kg
*
28,50
37,40
32,90
+ 5,70
Cherry (250 g)
ks
*
14,90
22,90
18,70
+ 3,90
Ředkev bílá
ks
*
5,90
19,90
14,60
- 1,20
Ředkvička
sv.
*
7,90
14,90
11,50
+ 2,70
Salát barevný
ks
*
16,90
29,90
23,00
+ 3,10
hlávkový
ks
*
12,50
22,90
16,80
+ 1,90
ledový
ks
*
14,50
22,90
17,70
- 6,90
Zázvor
kg
*
26,50
49,90
37,00
- 4,90
Zelí bílé
kg
5,60
10,90
7,30
- 0,30
6,90
13,90
9,50
+ 0,30
červené
kg
6,00
9,90
7,60 *
+ 0,60
Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 10.1.2013
5
1
1. - 2. týden 2013 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 2. týden 2013
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce
z dovozu
min.
max.
průměr
ks
7,80
16,90
11,60
0,00
volné
kg
12,70
21,60
15,60
0,00
pekingské
kg
Zelí kysané balené
Žampiony
kg
±2/49
min.
49,90
45,30
průměr
±2/49
* *
* 39,90
max.
.
6,00
16,90
9,90
- 0,80
46,00
52,50
49,00
- 1,70
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Spotřebitelské ceny Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny v roce 2012
Kč/kg
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
Papriky
52,46
67,37
76,47
64,14
67,70
75,82
57,92
48,61
50,69
41,41
50,69
52,70
Rajská jablka
40,76
41,96
44,06
40,53
44,73
40,44
30,06
32,84
30,07
40,06
34,56
34,19
Mrkev pravá
14,36
15,17
15,87
17,79
19,41
24,70
26,70
16,53
15,93
14,39
14,30
14,17
Druh/měsíc
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici Pramen: ČSÚ
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 31.10.2012 Dovoz Druh zeleniny
Cibule
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
Vývoz Množství (t) od 1. 10. 31. 10.
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
Množství (t) od 1. 10. 31. 10.
41 912,9
4,69
3 886,8
8 233,6
7,59
780,2
Celer
5 378,9
7,18
222,7
1 922,3
10,92
132,2
Česnek
5 825,9
45,58
518,8
1 204,9
60,22
64,4
Kedlubny
18 442,1
10,51
1 585,6
3 380,6
14,39
359,1
Květák
24 380,1
11,16
2 651,0
3 586,4
16,31
462,0
Mrkev
30 955,2
6,03
1 066,3
8 965,9
6,56
1 204,8
Okurky
57 373,2
13,29
4 407,5
4 588,3
19,61
315,8
Papriky
36 282,3
18,60
3 439,0
5 426,7
21,36
471,3
6 535,1
13,76
639,2
924,4
22,93
79,8
Rajčata
76 114,1
29,65
5 870,0
9 092,3
32,18
666,9
Řepa salátová, ředkvičky
13 807,0
9,95
937,8
3 241,8
16,55
272,8
Zelí bílé a červené
15 560,7
4,67
1 008,3
4 926,1
6,19
711,0
Pór
Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 10.1.2013
6
1
1. - 2. týden 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: 1. týden
HUF/kg
Velkoobchod
MJ
Druh
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Celer
ks
120
-
120
Szeged 80
Cibule
kg
80
-
90
75
Česnek
kg
680
-
700
650
Kapusta hlávková
kg
150
-
180
165
Kedlubny
ks
110
-
-
Květák
kg
-
-
180
Mrkev
kg
80
-
-
75
Okurky hadovky
kg
480
-
-
400
Paprika světlá
kg
320
-
350
600
Petržel
kg
230
-
-
225
Rajčata
kg
340
-
300
500
Salát hlávkový
ks
110
-
110
110
Zelí bílé
kg
100
-
90
65
80 200
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 28.12.2012 - 3.1.2013
Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
Rzeszów
3.1.2013
28.12.2012
3.1.2013
3.1.2013
3.1.2013
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Celer
kg
1,80
2,30
1,80
2,60
1,40
1,60
1,20
1,60
1,80
2,00
Cibule
kg
0,55
0,70
0,67
1,00
0,60
0,80
0,60
0,70
0,80
0,80
Červená řepa
kg
0,50
0,75
0,70
0,90
0,60
0,80
0,60
0,70
0,60
0,80
Mrkev
kg
0,70
0,80
0,80
1,00
0,80
1,00
0,60
0,80
1,00
1,20
Petržel
kg
2,00
3,00
2,40
3,00
2,00
2,40
1,00
1,40
2,00
2,50
Salát
ks
3,50
4,16
1,60
3,50
1,50
1,83
-
-
2,80
2,80
Zelí bílé
kg
0,40
0,60
0,60
0,80
0,60
0,72
0,30
0,40
0,56
0,70
Žampiony
kg
5,00
6,00
5,50
6,50
4,00
5,50
5,00
5,50
5,50
6,00
Květák
ks
6,00
7,00
6,00
6,00
7,00
7,50
-
-
6,50
7,00
Okurky salátové
kg
5,00
6,00
6,23
8,40
6,67
7,33
7,00
7,40
7,00
8,00
Paprika červená
kg
7,50
9,00
8,80
10,00
8,60
9,20
8,50
9,00
8,00
8,00
Rajčata
kg
6,00
7,00
6,47
7,00
6,67
7,00
7,30
7,50
7,50
8,00
Dovoz:
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : Rynek owoców i warzyw świeżych
Zpráva o trhu zeleniny 10.1.2013
7
1
1. - 2. týden 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 10.12. – 14.12.2012
Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
průměrná cena
cenové rozpětí
Brokolice D
ks
-
-
0,75 - 1,10
0,88
Cibule
kg
0,20 - 0,22
0,29 - 0,36
0,32
Celer D
kg
-
-
0,44 - 0,80
0,56
Cukety D
kg
-
-
1,39 - 2,76
2,11
Česnek D
kg
-
-
1,99 - 2,95
2,52
Červená řepa D
kg
-
-
0,22 - 0,45
0,30
Kapusta hlávková
kg
-
-
0,45 - 0,60
0,50
Kedlubny
ks
-
-
0,40 - 0,55
0,48
-
0,59 - 1,30
0,97
Květák D
ks
-
Mrkev
kg
0,20 - 0,30
Okurky salátové D
kg
-
Paprika červená D
kg
-
Petržel
kg
0,50 - 0,70
Rajčata D
kg
-
Ředkvičky D
sv.
Salát hlávkový D
ks
Zelí bílé červené Žampiony
0,21
0,24
-
průměrná cena
-
-
1,22 - 1,95
1,56
-
1,39 - 2,05
1,72
0,69 - 0,85
0,75
-
0,69 - 1,40
1,18
-
-
0,36 - 0,55
0,43
-
-
0,35 - 0,63
0,51
kg
-
-
0,30 - 0,35
0,32
kg
-
-
0,33 - 0,45
0,38
kg
-
-
1,73 - 2,25
1,97
0,60
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg
1. týden 2013
52. týden 2012
1./52. t. (%)
1.t.2013/ 1.t. 2012 (%)
Celer
0,25
0,29
- 16,0
+ 11,1
Cibule
0,33
0,33
- 0,8
+ 51,0
Cukety (ze skleníku)
0,91
1,14
- 25,2
+ 17,1
Česnek
1,68
1,68
0,0
- 30,2
Květák a brokolice
0,65
0,71
- 9,8
+ 141,1
Lilek (ze skleníku)
0,88
1,14
- 30,0
+ 7,7
Mrkev
0,20
0,18
+ 9,5
+ 55,8
Okurky salátové (ze skleníku)
0,65
0,86
- 31,6
+ 62,5
Papriky (ze skleníku)
0,86
0,94
- 9,2
+ 50,0
Rajčata (ze skleníku)
0,73
0,80
- 9,4
+ 3,6
Ředkvičky
0,57
0,51
+ 10,2
+ 13,7
Salát hlávkový
0,53
0,50
- 5,5
+ 66,6
Druh
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu zeleniny 10.1.2013
8
1
1. - 2. týden 2013 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku
EUR/kg
52. týden 2012
1. týden 2013
1. t. /52. t. (€)
Artyčok
0,58
0,55
- 0,03
- 5,99
Cibule
0,17
0,19
+ 0,02
+ 9,74
Fazolky zelené
1,71
1,54
- 0,17
- 9,79
Květák
0,39
0,32
- 0,07
- 16,72
Papriky
1,47
1,36
- 0,11
- 7,63
Rajčata
0,41
0,53
+ 0,12
+ 29,42
Druh zeleniny
1./52. t. (%)
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii – tržnice Paříž Datum zjištění ceny: 8.1.2013
Druh zeleniny
USD/kg
Země původu
Cena min.
max.
průměr
Španělsko
1,84
1,97
1,90
Celer
Itálie
1,18
1,44
1,31
Cibule
Francie
0,37
0,42
0,39
Česnek
Španělsko
3,80
4,33
3,94
Květák (ks)
Francie
1,27
1,42
1,31
Mrkev
Francie
0,70
0,76
0,72
Okurky salátové (500 – 600 g)
Španělsko
0,63
0,72
0,68
Papriky červené
Španělsko
2,10
2,36
2,23
Petržel kadeřavá
Itálie
1,97
2,23
2,10
Rajčata
Maroko
1,11
1,25
1,18
Salát ledový (ks)
Francie
0,77
0,87
0,82
Zelí bílé
Francie
0,66
0,76
0,72
Brokolice
Pramen: USDA – Fruit and Vegetables Market News
V Británii padly přísné tresty kvůli česneku Na útěku je muž ze západního Londýna, kterého soud v pondělí poslal v nepřítomnosti za mříže na šest let. Muž a jeho partnerka se do rukou spravedlnosti dostali za případ, který je v dějinách britské justice poměrně kuriózní - podvodný dovoz česneku z Číny do Británie. Zpravodajský server BBC News píše, že Murugasan Natarajan a jeho pomocnice Lakshmi Sureshová byli soudem shledáni vinnými z celního podvodu, který jim vynesl zhruba dva miliony liber (asi 62,8 milionu korun). Právě tolik by museli zaplatit na clu, kdyby deklarovali dovoz česneku Zpráva o trhu zeleniny 10.1.2013
a ne dovoz čerstvého zázvoru, na který clo uvaleno není. Šestiletý trest pro sedmapadesátiletého Natarajana je nejdelší, jaký v posledních letech v Británii padl za celní podvod. Natarajan po loňském propuštění na kauci uprchl, a od té doby se skrývá na neznámém místě. Sureshová dostala roční podmínečný trest a pokutu 10 tisíc liber. Evropské pěstitele česneku chrání dovozní clo Úřady začaly Natarajana vyšetřovat poté, co celníci zajistili v jednom z jeho nákladů více než sedm tisíc kilogramů česneku. Následné šetření 9
1
1. - 2. týden 2013 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
zjistilo, že v uplynulých letech běžně deklaroval dovoz čerstvého zázvoru, jehož import u firmy stoupl pětinásobně, zatímco dovoz česneku zcela ustal. Kontroly také prokázaly, že teplota v jeho přepravních kontejnerech byla pro zázvor příliš nízká, ale pro česnek naprosto ideální. Při prohlídce v Natarajanově domě našli celníci zhruba 150 tisíc liber v hotovosti.
Na ochranu pěstitelů česneku v zemích Evropské unie je na dovoz této komodity ze zemí mimo EU uvaleno clo v různých hodnotách. Pro čerstvý nebo chlazený česnek jde o 9,6 procenta deklarované ceny plus poplatek 120 eur za každých dovezených sto kilogramů; u mraženého česneku jde o 14,4 procenta a 12,8 procenta u sušeného česneku. Pramen: E15 on line, 12.12.2012
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 9.1.2013 100 HUF – 8,784 Kč 1 EUR – 25,530 Kč
1 PLN - 6,213 Kč 1 HRK - 3,372 Kč
1 USD – 19,547 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 10.1.2013
10
