3
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
5. - 6. týden 2008
Ročník XII., čtrnáctideník, 7.2.2008
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:
Obsah:
Ceny zemědělských výrobců Celer................................... Zelí bílé konzumní................. Zelí červené.........................
7,80 Kč/kg 5,- Kč/kg 5,60 Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 5 5 6 9
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců V 6. týdnu roku 2008 došlo oproti 4. týdnu ke zvýšení ceny zemědělských výrobců (CZV) celeru, a to o 0,10 Kč/kg na 7,80 Kč/kg, tj. o 1,3 %. U bílého zelí cena stoupla o 0,30 Kč/kg to představuje zdražení o 6,4 % na 5,- Kč/kg. Naproti tomu průměrná CZV červeného zelí se snížila o 0,30 Kč/kg na 5,60 Kč/kg, tj. o 5,1 %. V 6. týdnu se dále prodávala cibule netříděná suchá v rozpětí od 5,50 do 7,- Kč/kg.
Obchodní ceny V 6. týdnu 2008 došlo v porovnání se 4. týdnem k výraznému procentickému poklesu průměrné obchodní nákupní ceny (NC) balené brokolice (500 g) z dovozu, a to o 3,30 Kč/ks (tj. o 22,0 %) na 11,80 Kč/ks. Její obchodní odbytová cena (OC) se snížila o 3,20 Kč/ks na 14,90 Kč/ks, tj. o 17,6 %. Snížení NC bylo zaznamenáno u domácí světlé cibule o 0,90 Kč/kg (tj. o 12,9 %) na 5,90 Kč/kg, její OC poklesla o 1,40 Kč/kg na 7,- Kč/kg, tj. o 16,4 %. K významnému cenovému propadu došlo u všech druhů paprik z dovozu. Nejvíce poklesla NC bílé a oranžové papriky, a to o 8,80 Kč/kg (tj. o 16,6 %) a 11,70 Kč/kg (tj. o 26,5 %) na 44,30 Kč/kg resp. 32,50 Kč/kg. OC se v případě bílé papriky snížila o 10,10 Kč/kg (tj. o 16,2 %) na 51,90 Kč/kg a u oranžové papriky o 11,70 Kč/kg (tj. o 19,9 %) na 47,Kč/kg. Oproti předcházejícímu období klesla NC kadeřavé petrželové natě z dovozu o 10,30 Kč/kg (tj. o 18,5 %) na 45,70 Kč/kg, její OC se snížila
o 10,30 Kč/kg (tj. o 15,3 %) na 56,90 Kč/kg. Za sledované období se průměrná OC okurek hadovek z dovozu výrazně snížila, a to o 9,40 Kč/kg na 30,Kč/kg, tj. o 23,9 %. Dále se propadla průměrná NC póru z dovozu, a to o 5,30 Kč/kg na 17,60 Kč/kg, tj. o 23,1 %, jeho OC klesla o 6,80 Kč/kg na 21,60 Kč/kg, tj. o 23,9 %.
Zahraniční obchod V období od 1.12. do 31.12.2007 bylo do České republiky dovezeno celkem 4 950,7 t cibule, což je o 8,3 % více než v listopadu, za průměrnou jednotkovou hodnotu 5,80 Kč/kg. Nejvíce se jí dovezlo z Holandska 1 955,7 t (tj. 39,5 %) za 5,22 Kč/kg a z Německa 1 764,3 t (tj. 35,6 %) za 4,44 Kč/kg. Import rajčat se snížil o 7,8 % na 4 914,0 t za 34,52 Kč/kg. 39,8 % pocházelo z Maroka (tj. 1 955,3 t za 30,83 Kč/kg) a 33,4 % ze Španělska (tj. 1 640,1 t za 33,27 Kč/kg). Oproti listopadu bylo dovezeno o 9,2 % méně okurek - 3 924,5 t za 15,28 Kč/kg. Většina okurek pocházela ze Španělska - 3 057,6 t (tj. 77,9 %) za 15,63 Kč/kg. V listopadu bylo dále dovezeno 2 924,5 t paprik za 35,33 Kč/kg, tj. o 10,0 % více než v listopadu. Z Izraele jich pocházelo 917,4 t (tj. 31,4 %) za 35,41 Kč/kg a ze Španělska 875,4 t (tj. 29,9 %) za 34,63 Kč/kg. Na celkovém objemu vývozu se v prosinci opět nejvíce podílela rajčata. Jejich export činil 975,1 t za jednotkovou hodnotu 33,31 Kč/kg, což je nárůst o 8,9 %. Vývoz směřoval především na Slovensko (73,0 % - 712,2 t za 34,26 Kč/kg). TISČRSZIF
1
3
5. - 6. týden 2008 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
ZUČM: Tuzemským pěstitelům zeleniny loni mírně vzrostla produkce Tuzemští pěstitelé loni mírně navýšili tržní produkci zeleniny. Podle odhadů Zelinářské unie Čech a Moravy (ZUČM) dosáhla 249 299 tun, což je asi o 12 500 tun více než v roce 2006. Mírný nárůst ZUČM hlásí také u pěstební plochy zeleniny, která se loni rozšířila z 11 082 hektarů v roce 2006 na 11 289 hektarů. Novinářům to dnes řekl předseda zelinářské unie Jaroslav Zeman. Situaci tuzemských pěstitelů zeleniny šéf unie považuje za stabilizovanou. „Loňský rok lze hodnotit jako standardní, nedocházelo k výkyvům nadvýroby, zaorávkám, neobjevily se nějaké enormní přetlaky v dovozu, ceny se stabilizovaly a byly na solidní úrovni,“ uvedl Zeman. Předseda ZUČM předpokládá, že loňské hospodaření producentů zeleniny skončilo v kladných číslech. „Určitě ani loni nikdo na zelenině nějak nezbohatl. Hospodářské výsledky by ale měly být v černých číslech,“ řekl Zeman.
Podle jeho prognózy by letošní tržní produkce tuzemských pěstitelů měla zhruba dosáhnout loňské. Případnému nárůstu, který by vedení ZUČM uvítalo, brání podle Zemana zejména nedostatek pracovních sil. „Před pěti lety producenti běžně zaměstnávali pracovníky z Ukrajiny, dnes lidé z Ukrajiny již nemají o práci v zemědělství zájem. Zřejmě bude nutné hledat zaměstnance dále na východ,“ uvedl Zeman. V Česku loni pěstovalo zeleninu podle údajů ZUČM necelých 600 profesionálních producentů. Před vstupem do Evropské byl jejich počet téměř dvojnásobný. Po začlenění Česka do EU také výrazně klesla pěstební plocha zeleniny, snížila se ze 13 125 hektarů na 10 670 hektarů. Trend snižování pěstební plochy zeleniny se zastavil předloni.
Pramen: ČTK, 29.1.2008
Přehled o tržní produkci zeleniny v Česku Rok
Pěstební plocha (ha)
Produkce (t)
2005
10 670
233 369
2006
11 082
236 770
2007 (odhad)
11 289
249 299
Pramen: ČTK, 29.1.2008
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 6. týden 2008
Druh zeleniny
Kč/MJ
MJ
Ceny zemědělských výrobců min.
max.
průměr
Změna průměrné CZV proti 4. týdnu 2008 v Kč v%
Celer
kg
7,00
8,50
7,80
+ 0,10
+ 1,3
Cibule netříděná suchá
kg
5,50
7,00
6,20
.
.
Mrkev a karotka
kg
*
Petržel
kg
*
Zelí bílé konzumní
kg
4,50
5,50
5,00
+ 0,30
+ 6,4
Zelí červené
kg
4,00
6,90
5,60
- 0,30
- 5,1
Poznámka : Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy. MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen : ZUČM
Zpráva o trhu zeleniny 7.2.2008
2
3
5. - 6. týden 2008 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 6. týden 2008
Kč/MJ
Nákupní ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
min.
max.
průměr
Brokolice (500 g)
ks
*
10,50
13,00
11,80
- 3,30
Celer bez natě
kg
*
9,00
11,60
10,30
- 0,40
Cibule světlá suchá
kg
5,90
±6/4
- 0,90
±6/4
4,50
6,40
5,30
- 0,50
*
8,00
10,10
8,90
- 0,10
Česnek
kg
*
44,00
54,80
48,50
- 5,60
Červená řepa
kg
*
4,50
6,70
5,60
- 0,30
Kapusta hlávková
kg
*
11,00
19,30
14,20
- 0,30
Kedluben
ks
*
8,00
9,80
8,80
- 0,40
Křen
kg
*
38,00
50,20
43,70
Květák
ks
*
15,20
24,50
19,20
- 1,40
Mrkev a karotka
kg
*
5,80
7,90
6,40
- 0,20
Okurky hadovky
kg
*
21,50
29,30
25,40
.
salátové
kg
*
25,20
29,50
28,10
+ 2,40
kg
*
31,50
56,10
44,30
- 8,80
červená
kg
*
30,00
33,90
32,40
- 5,10
zelená
kg
*
27,00
29,90
28,60
- 2,40
oranžová
kg
*
30,00
34,00
32,50
- 11,70
Petržel
kg
*
23,00
27,00
24,50
- 0,50
Petržel. nať kadeřavá
kg
*
34,50
68,00
45,70
- 10,30
Pór
kg
*
14,50
20,80
17,60
- 5,30
Paprika bílá
6,90
průměr
kg
červená
4,50
max.
z dovozu
.
Rajčata
kg
*
17,00
23,50
19,70
- 2,40
Ředkev bílá
ks
*
5,50
8,30
6,80
- 0,80
Salát barevný
ks
*
13,00
16,20
14,70
- 2,20
hlávkový
ks
*
7,50
9,90
8,30
- 1,40
ledový
ks
*
10,40
11,00
10,70
- 1,60
kg
*
5,50
5,90
5,60
+ 0,30
5,50
8,30
6,50
- 0,30
Zelí bílé červené
kg
6,00
8,30
6,90
+ 0,40
kysané balené
ks
6,00
10,90
8,10
+ 0,30
Žampiony
kg
*
* 37,00
40,10
38,40
- 0,80
Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 7.2.2008
3
3
5. - 6. týden 2008 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 6. týden 2008
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
Brokolice (500 g)
max.
ks
Celer bez natě
kg
Cibule světlá suchá
kg
průměr
±6/4
* * 5,90
8,10
7,00
červená
kg
*
lahůdková
- 1,40
z dovozu min.
max.
průměr
±6/4
13,75
16,00
14,90
- 3,20
11,40
13,60
12,60
- 0,30
5,50
7,80
7,10
- 0,40
11,90
13,90
13,20
+ 0,40
sv.
*
8,50
10,80
9,40
Cuketa
kg
*
47,70
66,00
54,20
- 6,80
Česnek
kg
*
50,90
73,00
61,90
- 4,60
Červená řepa
kg
7,00
7,90
7,70
- 0,30
Kapusta hlávková raná
kg
*
15,80
22,50
18,10
- 1,00
kg
*
18,00
32,30
26,10
- 0,40
Kedluben
ks
*
9,90
13,80
11,40
- 0,30
Křen
kg
*
50,00
60,90
54,50
+ 1,30
Květák
ks
*
17,90
29,80
23,60
- 0,80
Mrkev a karotka
kg
*
6,40
9,30
8,20
- 0,20
Okurky hadovky
kg
*
25,50
34,30
30,00
- 9,40
salátové
kg
*
28,00
39,90
34,30
+ 1,50
kg
*
35,00
65,40
51,90
- 10,10
červená
kg
*
36,00
48,00
41,40
- 4,10
zelená
kg
*
33,00
37,40
35,30
- 3,90
oranžová
kg
*
39,20
57,10
47,00
- 11,70
růžičková
Paprika bílá
žlutá
7,00
7,90
7,30
- 0,30
.
kg
*
40,60
45,90
44,10
- 6,00
Petržel
kg
*
30,00
33,50
32,20
+ 1,40
Petrželová nať kadeřavá
kg
*
48,20
78,50
56,90
- 10,30
Pór
kg
*
15,90
24,50
21,60
- 6,80
Rajčata
kg
*
19,00
32,50
23,70
- 3,80
ks
*
16,00
22,20
18,80
- 1,70
Ředkev bílá
ks
*
8,50
14,60
10,30
+ 0,80
Ředkvička
sv.
*
7,90
9,70
8,70
- 0,50
Salát barevný
ks
*
16,00
19,90
18,40
- 3,00
hlávkový
ks
*
8,50
11,70
9,90
- 2,00
ledový
ks
*
12,90
15,80
14,20
- 1,90
Zázvor
kg
*
60,30
68,80
64,20
+ 0,80
Zelí bílé
kg
Cherry (250 g)
6,10
7,50
6,80
- 0,00
červené
kg
7,50
9,70
8,60
+ 0,50
6,10
9,70
8,20
- 0,30
kysané balené
ks
8,20
12,80
9,80
+ 0,00
7,90
14,00
10,50
+ 0,10
pekingské Žampiony
*
kg
*
18,00
21,90
19,50
- 0,30
kg
*
46,60
56,00
50,50
+ 0,00
Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 7.2.2008
4
3
5. - 6. týden 2008 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Spotřebitelské ceny Srovnání průměrných spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny Druh/týden
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
1.
2.
Kč/kg
3.
4.
5.
Papriky
63,41 68,61 74,39 70,57 69,80 68,52 66,09 66,21
-
70,25 67,30 67,68 67,15
Rajská jablka
39,86 42,39 46,56 44,00 39,93 39,49 42,72 47,59
-
49,39 44,98 42,36 39,21
Karotka pravá
11,79 11,94 11,91 12,07 12,62 12,66 12,94 13,02
-
13,98 14,69 14,73 15,24
Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen, proto mají uváděné ceny pouze orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 31.12. 2007 Dovoz
Vývoz
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
Cibule
59 053,0
5,80
4 950,7
5 666,9
11,04
377,6
Celer hlízový
12 404,9
5,14
501,0
1 144,3
10,61
719,5
6 769,0
38,33
673,7
786,3
44,92
100,7
Druh zeleniny
Česnek
Množství (t) od 1. 12. 31.12.
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
Množství (t) od 1. 12. 31.12.
Květák
23 739,2
16,44
1 128,7
3 830,8
22,61
209,5
Okurky
61 662,5
15,28
3 924,5
5 497,7
20,99
319,7
Papriky
40 612,8
35,33
2 924,5
3 274,5
45,71
278,4
Pór Rajčata
9 212,6
16,14
745,3
1 414,4
22,18
115,8
85 390,4
34,52
4 914,0
11 194,8
33,31
975,2
7 763,0
27,08
541,0
720,4
52,69
35,1
24 134,2
4,40
1 540,3
5 443,7
5,92
468,6
Salát hlávkový Zelí bílé a červené
Poznámka : ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.
Dovoz paprik do ČR podle nejvýznamnějších zemí - prosinec 2007
Izrael
917,4
Průměrná jednotková hodnota (Kč/kg) 35,41
Španělsko
875,4
34,63
Maroko
477,6
35,60
Název země
Množství dovozu (t)
Turecko
174,6
36,43
Holandsko
172,6
32,08
Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 7.2.2008
18 %
7% 7%
Izrael Španělsko Maroko Turecko Holandsko 33 % 35 %
5
3
5. - 6. týden 2008 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: 23.1.2008
Druh zeleniny Brokolice
EUR/MJ
Země původu
MJ
Hamburk
Mnichov
Berlín
Hannover
Frankfurt
Itálie
100 kg
100 - 130
110 - 140
120 - 150
7,5 - 9
7,5 - 8,5
7 - 8,5
115 - 130
100 - 125
Cibule 40-60/50-70 mm
Německo
25 kg
7,5 - 8,5
7-8
Celer
Německo
100 kg
30 - 55
40 - 55
35 - 60
45 - 60
40 - 55
Itálie
100 kg
160 - 180
170 - 210
160 - 200
160 - 190
170 - 220
Německo
100 kg
35 - 50
55 - 60
40 - 50
45 - 60
50 - 60
5-6
6,5 - 7,5
5-7
Cuketa 14 – 21 cm Červená řepa Květák
Itálie
6 ks
5-6
5 - 6,25
Mrkev
Německo
100 kg
24 - 40
-
28 - 40
36 - 48
40 - 52
Paprika zelená
Španělsko
100 kg
110 - 140
160 - 200
120 - 150
150 - 190
140 - 190
Španělsko
100 kg
130 - 160
150 - 180
140 - 170
150 - 190
140 - 190
Rajčata Cherry (250 g)
Španělsko
100 ks
55 - 65
60 - 80
70 - 90
80 - 90
Salát ledový
Španělsko 8-10 ks
4-5
3,5 - 4,5
5,25 - 6,25
Zelí bílé
Německo
100 kg
22 - 37
25 - 35
25 - 40
26 - 36
25 - 40
Německo
100 kg
50 - 65
45 - 55
55 - 70
50 - 60
45 - 60
červená
čínské
3,75 - 5
83 - 100 4,5 - 6
Poznámka : ks = kus, sv. = svazek, - = údaj není k dispozici. Pramen : ZMP - Obst & Gemőse
Průměrné velkoobchodní ceny domácích producentů zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: 5. týden (k 5.2.2008)
Druh zeleniny
MJ
HUF/MJ
Velkoobchod Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
Celer
ks
90
-
-
-
Cibule žlutá
kg
70
120
72
120
Červená řepa
kg
120
100
-
80
Česnek
kg
560
-
620
700
Kapusta hlávková
ks
100
-
100
70
Mrkev
kg
100
100
100
100
Okurky hadovky
kg
450
-
470
-
Papriky žluté
kg
680
450
370
-
Petržel
kg
400
250
260
500
Pór
ks
100
-
-
-
Rajčata
kg
550
400
460
500
Ředkvičky
sv.
-
40
-
-
Zelí bílé
kg
80
100
60
68
Žampiony
kg
500
-
-
420
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : AKII
Zpráva o trhu zeleniny 7.2.2008
6
3
5. - 6. týden 2008 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 29.1. - 31.1.2008
Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ
Bronisze
Kalisz
Lublin
Poznań
Rzeszów
31.1.2008
30.1.2008
29.1.2008
31.1.2008
31.1.2008
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Celer
kg
0,85
1,50
0,80
1,00
1,60
2,00
1,20
1,60
1,70
2,00
Cibule
kg
0,65
1,00
0,50
0,80
0,65
0,87
0,60
0,80
0,80
1,00
Mrkev
kg
1,00
1,50
0,50
1,00
0,70
0,90
0,90
1,50
1,00
1,20
Petržel
kg
3,30
3,85
2,20
2,80
2,40
3,00
2,60
3,00
3,50
4,00
Pór
kg
1,75
2,40
-
-
2,40
3,00
2,60
3,40
3,00
3,50
Salát
ks
2,00
2,50
0,80
1,20
1,50
2,00
1,52
2,13
-
-
Zelí bílé
kg
0,60
0,75
0,50
0,80
0,56
0,65
0,50
0,60
0,60
0,80
Žampiony
kg
4,50
5,50
4,00
5,00
5,00
5,50
3,00
4,75
5,00
5,50
ks
2,75
3,75
-
-
4,00
4,50
3,50
4,50
-
-
Dovoz: Květák Paprika červená
kg
6,00
7,00
6,00
7,00
5,00
6,80
7,00
7,50
8,00
8,00
Rajčata
kg
3,00
4,33
4,00
4,50
3,60
7,00
3,83
4,33
-
-
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : Rynek owoców i warzyw świeŜych
Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 7.1. - 9.1.2008
Druh zeleniny
SKK/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů cenové rozpětí
průměrná cena 7,67
Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí
průměrná cena
Cibule
kg
7,00 - 8,00
7,90 - 11,00
9,82
Celer D
kg
-
Česnek D
kg
-
-
11,90 - 18,00
15,77
-
49,90 - 82,00
72,49
Červená řepa D
kg
-
-
7,90 - 11,00
9,20
Kapusta hlávková
kg
-
-
13,90 - 19,00
17,20
Kedluben
ks
-
-
10,90 - 16,00
13,63
Mrkev
kg
5,50 - 8,00
9,50 - 11,00
10,00
6,64
Okurky salátové D
kg
-
-
28,00 - 51,00
41,76
Paprika zelená D
kg
-
-
39,90 - 59,90
53,68
Petržel
kg.
16,00 - 25,00
18,63
25,00 - 30,90
28,37
Pórek D
kg
-
-
21,90 - 47,50
34,62
Rajčata D
kg
-
-
28,90 - 49,00
39,29
Zelí bílé
kg
-
-
6,50 - 10,00
8,57
kg
-
-
9,50 - 13,00
11,35
kg
10,00 - 13,00
12,00
13,00 - 18,00
14,94
kg
-
-
58,00 - 70,00
64,81
červené kysané Žampiony volně ložené
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Zpráva o trhu zeleniny 7.2.2008
7
3
5. - 6. týden 2008 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Stouply ceny salátových okurek a 19,0 % stoupla i cena hlávkové kapusty z domácí produkce a z dovozu (17,20 a 18,27 Sk/kg). Ceny plodové zeleniny z dovozu klesly kromě cen salátových okurek. Průměrná odbytová cena importovaných rajčat padla o 20,9 % na 39,29 Sk/kg. Odbytová cena zelené papriky oslabila o 6,0 % na 53,68 Sk/kg a cena papriky PCR klesla o 2,2 % (69,77 Sk/kg). O 23,9 % na 41,76 Sk/kg vyskočila cena salátových okurek z dovozu. Ceny listové zeleniny: u hlávkového salátu z dovozu se cena snížila o 12,0 % (17,73 Sk/ks) a u ledového salátu z dovozu cena klesla o 6,9 % na 19,13 Sk/ks. U importovaného pekingského zelí cena vzrostla o 22,1 % (23,96 Sk/kg). Cena importované cibule se stabilizovala na 9,82 Sk/kg. Klesla cena červené cibule o 3,8 % (18,50 Sk/kg). Průměrná cena dovozového póru se zvýšila o 20,0 % na 34,62 Sk/kg. Odbytová cena česneku z dovozu mírně posílila (1,0 % na 72,49 Sk/kg).
Ve 4. kalendářním týdnu odbytové ceny domácí i dovozové kořenové zeleniny se vyvíjely různě. O 2,6 % na 10,- Sk/kg posílila průměrná odbytová cena domácí mrkve a cena dovozové mrkve se snížila o 1,5 % na 10,14 Sk/kg. Průměrná cena domácí petržele stoupla o 13,7 % (28,37 Sk/kg) a cena petržele z dovozu se zvýšila o 7,1 % (29,56 Sk/kg). O 9,7 % na 16,25 Sk/kg klesla průměrná cena domácího celeru a o 4,3 % na 15,77 Sk/kg stoupla cena importovaného celeru. Odbytové ceny domácí košťálové zeleniny se kromě ceny kysaného zelí zvýšily. Průměrná cena domácího bílého zelí posílila o 3,8 % na 8,57 Sk/kg a cena zelí z dovozu stoupla o 12,4 % (8,41 Sk/kg). Stabilizovala se pouze cena domácího červeného zelí (11,35 Sk/kg) a cena červeného zelí z dovozu posílila o 2,3 % (10,10 Sk/kg). Průměrná cena domácího kedlubnu stoupla o 14,5 % na 13,63 Sk/kg a cena importovaného kedlubnu posílila o 16,3 % na 14,09 Sk/kg. O 25,8 %
Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: 29.1.2008
USD/MJ
Druh zeleniny
Země původu
Brokolice
MJ
Průměrná cena
Španělsko
kg
1,41
Cibule
Velká Británie
kg
0,30
Česnek
Čína
kg
2,89
Květák
Velká Británie
ks
0,82
Mrkev
Velká Británie
kg
0,53
Španělsko
kg
1,66
Španělsko
kg
0,91
Velká Británie
ks
0,63
Paprika zelená Rajčata Salát ledový
Pramen : USDA – Fruit and Vegetables Market News
Ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku Producenti
EUR/kg
Velkoobchod
Prodejny
Druh zeleniny 3. týden 4. týden
± %
3. týden 4. týden
± %
3. týden 4. týden
± %
Cibule
0,17
0,16
- 5,88
0,22
0,22
0,00
1,13
1,15
+ 1,77
Fazolky zelené
2,07
1,81
- 12,56
2,50
2,13
- 14,80
4,29
4,29
0,00
Hlávkový salát
0,25
0,25
+ 4,17
0,47
0,42
- 10,64
0,92
0,92
0,00
Mrkev
0,14
0,14
0,00
0,41
0,40
- 2,44
0,98
0,98
0,00
Paprika zelená
0,69
0,65
- 5,80
1,01
1,02
+ 0,99
2,30
2,26
- 1,74
Rajčata
0,38
0,31
- 18,42
0,91
0,79
- 13,19
2,17
2,14
- 1,38
Pramen: MAPA, Observatorio de precios: origen-destino en alimentación
Zpráva o trhu zeleniny 7.2.2008
8
3
5. - 6. týden 2008 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii – tržnice Paříž Datum zjištění ceny: 5.2. 2008
USD/kg
Druh zeleniny
Cena
Země původu min.
max.
průměr
Celer
Francie
1,19
1,33
1,26
Cibule
Francie
0,33
0,39
0,36
Česnek bílý
Francie
3,71
4,15
3,86
Květák (ks)
Francie
1,43
1,53
1,48
Mrkev
Francie
0,77
0,89
0,82
Papriky zelené
Španělsko
1,78
2,08
1,93
Rajčata
Španělsko
1,19
1,41
1,33
Polsko
2,97
3,41
3,11
Žampiony Pramen : USDA – Fruit and Vegetables Market News
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Rakousku Datum zjištění ceny: 1.1. - 31.1.2008
Druh zeleniny
MJ
EUR/MJ
Průměrná cena
Cena
Průměrná cena za prosinec 2007
min.
max.
Cibule
kg
0,22
0,26
0,12
0,36
Celer
kg
0,60
0,77
0,40
0,80
Červená řepa
kg
0,41
0,42
0,40
0,50
Čínské zelí
kg
0,43
0,45
0,30
0,50
Mrkev
kg
0,65
0,62
0,30
0,80
Petržel
kg
0,97
0,84
0,80
1,10
Pórek
kg
0,90
1,05
0,80
1,00
Zelí bílé
kg
0,32
0,33
0,25
0,40
Poznámka : Uvedené velkoobchodní ceny jsou bez DPH. Pramen : AMA – Agramarkt Austria
- = údaje nejsou k dispozici.
Nadprůměrná úroda zeleniny v Polsku vynahradila propad roku 2006 Konečné odhady úrody zeleniny zveřejněné GUS, polským statistickým úřadem, předpokládají, že celková produkce roku 2007 přesáhne 5 910 tis. t, což představuje nárůst o 11 % oproti roku 2006 a jeden z nejlepších výsledků za poslední roky. Po horkém suchém létě roku 2006 a následným nízkým výnosům nebyl tento nárůst neočekávaný. Také produkce všech druhů polní zeleniny, kromě bílého zelí, překonala průměr let 2001 - 2005. Vzhledem k tomu, že osevní plocha zeleniny se zvýšila pouze o 1 %, byl tento mimořádný nárůst produkce způsoben téměř výhradně zvýšením výnosů.
Oproti zářijovému odhadu došlo k největšímu nárůstu očekávané produkce u cibule, a to o 27 % na 752 tis. t. Státní výzkumný ústav zemědělské ekonomiky a potravinářství (IERiGZ) ve Varšavě očekává, že producentské ceny u hlavních druhů polní zeleniny budou o něco nižší než ceny roku 2006, které dosáhly velmi vysoké úrovně. Pouze u okurek a rajčat pěstovaných na poli se očekávají ceny mírně vyšší než v přecházejícím roce. Produkce zeleniny pěstované ve sklenících se oproti roku 2006 zvýší o 2 % na 723 tis. t. Pramen: Fruit and Vegetable Markets, 15.1.2008
Zpráva o trhu zeleniny 7.2.2008
9
3
5. - 6. týden 2008 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY
Polská produkce zeleniny Druh zeleniny/Rok
tis. t
2007
± %
2006
2005
2004
2003
2002
Polní zelenina celkem
4 987
+ 13
4 408
4 758
4 916
4 420
3 948
Hlávkové zelí
1 325
+ 11
1 189
1 320
1 371
1 237
1 189
Květák
228
+8
212
204
206
189
177
Cibule
752
+ 27
590
714
866
678
585
Mrkev
938
+ 13
833
929
928
835
692
Červená řepa
375
+ 10
341
356
357
333
311
Okurky
293
+8
272
257
256
290
260
Rajčata
277
+ 12
247
232
213
234
221
ostatní *
797
+ 10
724
772
720
624
513
Zelenina ze skleníků celkem
723
+2
712
673
674
671
754
Rajčata
412
+2
405
369
370
372
393
Okurky
218
-1
220
211
208
199
223
ostatní
93
+7
87
93
96
100
138
Houby
200
+3
195
190
180
165
150
Poznámka : * = petržel, pórek, celer, ředkvičky, chřest, kopr a další. Pramen : GUS, IERiGZ
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 6.2.2008 100 SKK - 76,733 Kč 1 EUR - 25,625 Kč
1 PLN - 7,125 Kč 1 HRK - 3,527 Kč
1 USD - 17,522 Kč 100 HUF - 9,826 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 7.2.2008
10
