TIS
České republiky
( 222 871 596 ( 222 871 509
Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ 110 00
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY
Ročník VI. číslo 41
17.10. 2002
Týden 42/2002
Zpráva o trhu zeleniny Obsah
Strana
Komoditní zpravodajství Informace o cenách zeleniny v ČR Zahraniční obchod ČR Informace ze zahraničí
1 2 4 4
KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Situace na trhu Ve 41. týdnu měly průměrné ceny zemědělských výrobců (CZV) výběrového souboru zeleniny nejednotný trend stejně jako v předchozích týdnech. Nejvíce se snížila cena celeru ( o 8,2% na 10,10 Kč/kg). Další snížení průměrných CZV bylo zaznamenáno u salátu hlávkového ( o 4,5% na 4,20 Kč/ks), a u mrkve (o 4,0% na 4,80 Kč/ks). Naopak nejvíce se zvýšila cena kapusty hlávkové ( o 24,4% na 5,60 Kč/ks). Dále se zvýšila cena salátu ledového (o 15,7%) a brokolice (o 9,0%). Průměrné obchodní nákupní ceny (ONC) zeleniny jak z domácí produkce tak z dovozové měly rostoucí trend. Nejvyšší pokles průměrné ONC zeleniny z domácí produkce byl zjištěn u salátu ledového ( o 14,3% na 9,60 Kč/ks). Další snížení průměrných ONC se týkalo květáku (o 5,6%), a žampionů ( o 4,1% na 44,30 Kč/kg). Naopak nejvíce vzrostla cena brokolice ( o 33,5% na 30,30 Kč/kg), zelí bílého ( o 20,6%), salátu hlávkového (o 16,7%) a petržele bez natě (o 14,4%). Z dovozové produkce nejvíce poklesla cena papriky bílé ( o 9,4% na 22,20 Kč/kg) a cena ředkve ( o 7,5% na 16,00 Kč/kg). Naopak nejvyšší nárůst byl zaznamenán u melounu vodového ( o 55,6% na 8,40 Kč/kg), dále u papriky žluté (o 41,4%), u rajčat ( o 33,6%), papriky oranžové ( o 30,2%) a u česneku ( o 22,4%).
Ve 41. týdnu měly průměrné obchodní odbytové ceny (OOC) zeleniny stejně jako obchodní nákupní ceny rostoucí trend. Z domácí produkce nejvíce poklesla průměrná cena květáku ( o 5,9% na 15,90 Kč/ks) a cena žampionů (o 2,3%). Nejvyšší nárůst byl naopak zaznamenán u zelí bílého ( o 12,2% na 4,60 Kč/kg). Z dovozové produkce nejvíce poklesla cena celeru bez natě ( o 22,9% na 13,50 Kč/kg). Dále poklesla cena květáku ( o 21,1% na 15,00 Kč/ks). Nejvyšší nárůst ceny byl zaznamenán u melounu vodového ( o 47,9% na 10,50 Kč/kg), dále u rajčat ( o 19,6%) a všech druhů paprik: žluté (41,5%), zelené (36,4%), oranžové (29,7%). Zahraniční obchod V období od 7.10.-12.10.2002 bylo dovezeno celkem 982,4 t sledovaných druhů zeleniny v celkové hodnotě 16,9 mil. Kč. Největší podíl na celkovém objemu importu zeleniny do ČR měla plodová zelenina, cibule a česnek. V uvedeném období se dovezlo nejvíce rajčat 525,8t za průměrnou cenu 25,30 Kč/kg, která proti předchozímu týdnu vzrostla o 0,60 Kč/kg. Dovoz cibule dosáhl celkového objemu 261,2 t za průměrnou cenu 4,20 Kč/kg. Cena cibule vzrostla o 0,50 Kč/kg proti minulému období. Česnek byl dovezen v celkovém objemu 70,2 t za průměrnou cenu 16,90 Kč/kg.
TIS
ČR
SZIF
TISČR SZIF Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 17.10. 2002
Kč/MJ Ceny zemědělských výrobců
Druh zeleniny Brokolice Brukev Celer Cibule Červená řepa Kapusta hlávková Květák Mrkev a karotka Paprika polní Pekingské zelí Petržel Por Rajčata rychlená Salát barevný Salát hlávkový Salát ledový Zelí hlávkové bílé Zelí hlávkové červené Zelí kysané vol. Pramen: ZUČM
Změna průměrné CZV proti 10.10. 2002
MJ minimální 20,00 3,00 8,00 4,00 4,00 3,50 11,00 4,00 11,50 7,00 9,00 9,00 26,00 6,00 3,00 6,00 2,20 3,90 10,00
kg ks kg kg kg ks ks kg kg kg kg kg kg ks ks ks kg kg kg
maximální 33,00 6,00 12,00 7,20 7,00 8,00 17,00 6,80 17,00 12,00 12,00 14,00 29,00 9,00 6,50 12,00 6,00 6,00 10,50
průměrná 26,60 4,30 10,10 5,00 5,20 5,60 13,80 4,80 14,10 9,20 10,70 11,60 27,80 6,60 4,20 9,60 3,50 4,60 10,20
v Kč 2,20 -0,90 0,00 0,30 1,10 0,00 -0,20 -0,30 0,20 -0,10 -0,20 1,30 0,20 0,00 -
v% 9,0 -8,2 0,0 6,1 24,4 0,0 -4,0 -3,2 1,9 -0,9 -4,5 15,7 6,1 0,0 -
Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 42. týden 2002 Druh zeleniny
Kč/MJ MJ
Brokolice Celer bez natě Cibule suchá světlá Česnek Červená řepa Kapusta hlávková Křen Květák Meloun vodový Mrkev a karotka Okurky polní Paprika bílá červená oranžová zelená žlutá Pekingské zelí Petržel bez natě Pór Rajčata Ředkev bílá Zpráva o trhu zeleniny k 17.10. 2002
kg kg kg kg kg kg kg ks kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg
Nákupní ceny z domácí produkce minim. maxim. průměr minim. 25,00 3,50 5,00 10,20 5,30 10,20 7,50 9,50 10,00 -
35,50 5,10 6,40 13,50 5,50 13,50 11,00 16,20 14,30 -
30,30 4,50 5,50 11,90 5,40 11,90 9,30 11,90 11,60 -
9,80 16,50 4,00 33,00 4,50 11,50 28,00 31,50 12,00 28,00 8,50 28,40 14,50
z dovozu maxim.
průměr
12,00 19,40 7,00 39,00 14,50 32,90 32,30 35,70 30,00 35,70 14,50 33,70 17,90
10,90 18,00 6,00 35,30 8,40 22,20 31,10 34,10 19,90 32,10 11,50 30,20 16,00 2
TISČR SZIF Pokračování tabulky
Kč/MJ Nákupní ceny
Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce minim. maxim. průměr
minim.
z dovozu maxim.
průměr
ks 4,30 7,50 5,60 Salát hlávkový ks 7,30 11,00 9,60 Salát ledový kg 3,40 5,30 4,10 Zelí hlávkové bílé kg 4,10 5,00 4,50 Zelí hlávkové červené kg 42,40 46,00 44,30 Žampiony Poznámka: MJ = měrná jednotka. Nákupní cena je cena bez DPH, včetně dopravy (u dovozové produkce i včetně cla). Pomlčka - méně než 3 respondenti
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 42. týden 2002 Odbytové ceny z domácí produkce minim. maxim. průměr minim. kg 33,00 42,90 36,40 Brokolice ks 5,50 7,30 6,40 7,20 Brukev s natí bílá kg 12,00 Celer bez natě kg 5,40 6,50 6,00 5,10 Cibule suchá světlá kg 22,00 Česnek kg 6,50 Červená řepa kg 7,20 8,00 7,50 Kapusta hlávková kg 39,90 Křen ks 15,90 16,00 15,90 13,60 Květák kg 5,90 Meloun vodový kg 6,20 8,50 7,70 6,90 Mrkev a karotka kg 20,00 Okurky salátové kg 13,90 15,80 14,90 Okurky polní kg 13,90 Paprika bílá kg 37,00 červená kg 41,00 oranžová kg 15,30 zelená kg 35,00 žlutá kg 11,20 15,50 13,10 9,60 Pekingské zelí kg 12,20 19,40 15,20 Petržel bez natě kg 13,90 16,80 15,20 14,00 Pór kg 34,10 Rajčata kg 17,90 Ředkev bílá ks 6,10 10,00 7,40 Salát hlávkový ks 8,20 16,70 12,70 Salát ledový kg 3,50 6,50 4,60 Zelí hlávkové bílé kg 5,20 7,50 6,30 Zelí hlávkové červené kg 9,00 16,40 12,70 Zelí kysané volné kg 51,00 59,00 55,10 49,00 Žampiony Poznámka : MJ = měrná jednotka. Odbytová cena je cena bez DPH. Pomlčka - méně než 3 respondenti Druh zeleniny
MJ
Zpráva o trhu zeleniny k 17.10. 2002
Kč/MJ z dovozu maxim. 7,50 14,50 6,40 25,00 9,50 52,20 16,00 18,10 8,00 26,00 39,10 42,50 43,80 35,00 46,00 16,30 18,00 39,30 25,00 53,40
průměr 7,40 13,50 5,70 23,10 8,10 44,80 15,00 10,50 7,50 24,00 26,80 38,90 42,40 23,60 40,60 12,50 16,20 37,30 21,30 51,20
3
TISČR SZIF Dovoz vybraných druhů zeleniny od 7.10.-12.10.2002 z toho dovoz
DOVOZ celkem
Druh zeleniny
t 24,6 261,2 70,2 46,2 23,4 525,80 31,0
Celer hlízový Cibule Česnek Mrkev Pór Rajčata Ředkvička, řepa salátová
EU
Kč/kg) 7,20 4,20 16,90 6,60 12,30 25,20 18,00
t 0,7 145,5 0,02 41,7 22,8 160,9 20,6
CEFTA t Kč/kg) 17,2 6,70 115,7 3,50 4,5 4,60 0,7 8,40 270,8 27,90 10,4 6,70
Kč/kg) 22,50 4,80 63,20 6,80 12,40 24,60 23,70
Pozn: Celní statistikou je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů o dovezeném zboží. Informace o ostatních druzích zeleniny nejsou dočasně dostupné. Pramen : Celní statistika, dekádní sledování
Obchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny : 14.10.2002 Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ Bronisze
Rzeszów
Wroclaw
Zielona Góra
14.10.2002 Min Max
14.10.2002 Min Max
11.10.2002 Min Max
14.10.2002 Min Max
kg 1,00 1,30 1,40 1,40 1,00 1,20 Celer kg 0,40 0,66 0,60 0,70 0,40 0,80 Cibule čerstvá ks 0,30 0,50 Česnek ks 1,80 2,20 1,50 2,00 1,50 1,80 Květák kg 0,60 1,00 0,60 0,70 0,40 0,60 Mrkev kg 3,00 4,00 Okurky polní kg 3,30 3,70 3,50 3,80 Okurky salátové kg 2,80 4,00 2,60 3,40 2,80 3,20 Paprika červená kg 1,80 2,00 1,60 1,60 1,80 2,00 Paprika zelená kg 2,80 4,00 3,00 3,00 Paprika žlutá kg 1,50 1,80 1,50 1,60 1,20 1,60 Petržel ks 0,50 0,80 0,50 0,60 0,30 0,50 Pór kg 3,60 4,00 3,50 3,70 2,80 3,20 Rajčata sv. 0,90 1,30 0,80 0,80 0,40 0,50 Ředkvička ks 1,00 1,25 0,70 0,70 0,70 0,75 Salát hlávkový kg 4,00 5,00 3,00 5,00 5,00 6,00 Žampióny Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw, NR 63/2002, 14.10. 2002
1,60 0,80 1,80 0,60 2,50 2,80 3,30 2,00 3,30 1,60 0,70 2,80 0,70 0,80 5,00
1,60 0,80 1,80 0,60 2,50 2,80 3,30 2,00 3,30 1,60 0,70 2,80 0,70 0,80 5,00
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: 10.10. 2002 Druh zeleniny Brokolice Brukev Celer s natí Cibule Čínské zelí Kapusta hlávková Kopr Květák
Země původu Německo Německo Německo Německo Německo Německo Německo Německo
Zpráva o trhu zeleniny k 17.10. 2002
EUR/MJ MJ 100 kg 100 ks 100 ks 25 kg 100 kg 100 kg 100 sv. 6 ks
Hamburk
Mnichov
100-125 17-25 30-40 5,5-6,5 30-40 35-45 18-24 4,7-5,7
120-140 18-23 35-40 4,5-6,5 35-40 40-45 14-15 3,5-5
Berlín 18-20 25-35 5-6 35-45 40-50 16-20 4,5-5,5
Stuttgart 110-140 18-25 35-45 5-6 35-45 28-40 20-24 3,8-5,5
4
TISČR SZIF Pokračování tabulky Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v tržnicích SRN Datum zjištění ceny: 10.10. 2002 Německo 100 sv. 35-40 27-30 Mrkev s natí Okurky salátové skleníkové 600 - 750 g Německo 100 ks 52-55 Německo 100 sv. 14-16 Pažitka Německo 5 kg 6-9 7-8 Petržel Německo 100 sv. 14-18 18-22 Petržel svazková Německo 100 kg 50-70 55-60 Pór Rajčata skleníková 57 - 67 mm Německo 6 kg 8-10 polní Německo 5 kg 9,5-10,5 7,5-8 Německo 100 sv. 25-30 25-28 Ředkvička Salát hlávkový Německo 12 ks 3-4 2,5-3 Lollo Rossa Německo 8-12 ks 2-3 2,5-3 Lollo Bionda Německo 8-12 ks 2-3 2,5-3,5 ledový fólie Německo 8-10 ks 2,7-4,5 3,5-3,8 Německo 100 kg 80-120 100-110 Špenát Německo 100 kg 17-28 20-25 Zelí hlávkové bílé Německo 100 kg 21-30 25-30 Zelí hláv. červené Poznámka : MJ = měrná jednotka, ks = kus, sv. = svazek Pramen: ZMP - Obst & Geműse, Marktinfo, Nr. 41., 10.10. 2002
EUR/MJ
35-40
28-50
14-18 5-8 15-20 50-60
15-20 7-8,5 19-25 50-65
7,5-9,5 9-10 25-30
7-8 7-9 25-35
3-4 2,5-3,5 2,5-3,5 3-4 80-110 20-30 25-30
2,5-4 2-3 2,2-3 4-5 80-120 12-22 12-22
Producentské ceny některých druhů zeleniny ve vybraných zemích (bez DPH) Makedonie Bulharsko Cena Týden Cena Týden 0,14 34. 0,18 38. 1. Cibule 0,24 34. 0,27 38. 2. Mrkev 0,13 34. 0,13 38. 3. Zelí hlávkové bílé 0,28 34. 0,36 38. 4. Okurky salát. Maďarsko Chorvatsko Cena Týden Cena Týden 0,23 38. 0,37 38. 1. Cibule 0,30 38. 0,55 38. 2. Mrkev 0,24 38. 0,29 38. 3. Zelí hlávkové bílé 0,39 38. 0,59 38. 4. Okurky salát. Pramen: International Market Data Exchange (IMDE) - ZMP Berlín
Německo Cena Týden 0,25 38. 0,20 38. 0,12 38. 0,40 38. Lotyšsko Cena Týden ,014 38. 0,20 38. 0,08 38. 0,49 38.
EUR/kg Polsko Cena Týden 0,23 38. 38. 0,18 38. 0,09 38. Slovensko Cena Týden 0,13 38. 0,14 38. 0,09 38. 0,28 38.
Nabídka a poptávka zeleniny na slovenském trhu. Kořenová zelenina: nabídka i odbyt květáku je dobrý. Na trhu je nedostatek kapusty hlávkové z domácí produkce. Nabídka kvalitního zelí pokrývá poptávku, odbyt je dobrý. Plodová zelenina: nabídka salátových okurek od domácích pěstitelů převyšuje poptávku, odbyt je podprůměrný. Nabídka rychlených rajčat z domácí produkce nepokrývá poptávku, odbyt je dobrý. Nabídka i odbyt je dobrý. Cibulová zelenina: Nabídka cibule z domácí produkce se zvýšila, odbyt je dobrý. Na trhu je nedostatek domácího česneku.\ Atis č. 27, 4.10. 200 2
Zpráva o trhu zeleniny k 17.10. 2002
5
TISČR SZIF Ceny zeleniny na Slovensku v 39. týdnu 2002 Druh zeleniny
MJ
Brukev gigant Celer s natí Cibule raná bez natě Červená řepa Česnek Kapusta hlávková Květák Mrkev bez natě raná Okurka salátová Paprika rychlená Petržel bez natě Pór Rajčata Zelí hlávkové bílé rané Zelí hlávkové červené rané Zelí kysané Žampiony
ks ks. kg kg kg kg ks kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg
SKK/MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
Cenové rozpětí
Cenové rozpětí
Průměrná cena
4,00-6,00 5,00-7,50 3,00-5,00 6,00-8,50 10,00-18,00 3,00-6,00 10,00-22,00 6,00-15,00 10,00-15,00 16,00-35,00 3,30-4,50 -
5,50 5,70 4,00 7,40 14,30 5,50 16,80 11,20 13,30 27,30 3,90 -
Průměrná cena
7,00-12,00 6,50-18,00 5,90-9,00 6,00-12,00 29,00-44,00 8,50-20,00 13,50-23,00 6,00-10,00 19,00-25,00 14,00-20,00 14,00-22,00 21,00-30,00 15,50-45,00 4,80-8,00 7,50-13,00 9,00-15,00 59,00-67,00
9,20 14,80 7,60 8,30 36,30 12,30 18,90 8,10 21,70 17,50 17,50 24,70 30,50 5,80 9,80 11,50 64,50
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH, * = import.
Pramen: ATIS - Správa o trhu s ovocím a zeleninou č. 27, 4.10. 2002
Ceny producentů zeleniny ve Španělsku v oblasti Valencie Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
30.10.2002 23.9.2002 16.9.2002 min. max. min. max. min. max. kg 0,18 0,30 0,15 0,48 0,30 0,48 Okurky skleníkové kg 0,20 0,20 Paprika červená kg 0,30 0,45 0,24 0,36 0,20 0,30 Paprika zelená kg 0,09 0,18 0,40 0,60 Cuketa kg 0,18 0,65 0,18 0,43 0,20 0,48 Rajčata Pramen: FAMMU/FAPA – Unijny i Swiatowy Rynek Owoców i Warzyw 4.10. 2002
10.9.2002 min. max. 0,30 0,50 0,24 0,30 0,21 0,36 0,30 0,48 0,24 0,63
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 16.10.2002 1 EUR – 30,97 Kč
100 SKK – 73,701 Kč
1 PLN – 7,615 Kč
Vydavatel:
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
ČR
Ing. Robert Zavadil tel: 02/22 87 15 09
Ing. Lenka Krapáčová tel: 02/22 87 15 96 fax: 02/22 87 15 36 e-mail:
[email protected]
TIS SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33 Praha 1, PSČ 110 00
e-mail:
[email protected]
Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s TIS
ČR
SZIF.
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E – mail adresy, o ČR jejich poskytnutí vydavateli TIS SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny k 17.10. 2002
6
