21
42. – 43. týden 2015
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ročník XIX., čtrnáctideník 22. 10. 2015
ZPRÁVA O TRHU OVOCE
Vývoj cen zem. výrobců: Jablka Rubinola I. jak. tř............. Jablka Šampion tř. V................... Hrušky I. jak. tř......................... Švestky I. jak. tř........................
12,10 14,40 15,50 16,30
Obsah: Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Velkoobchodní ceny................................ Spotřebitelské ceny................................ Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 3 4 4 5 9
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 43. týdnu 2015 se zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Idared I. jak. třídy o 0,30 Kč/kg (tj. o 2,5 %) na 10,60 Kč/kg. Naopak posílila průměrné CZV jablek odrůdy Golden Delicious I. jak. třídy, a to o 0,30 Kč/kg (tj. 2,4 %) na 12,30 Kč/kg. Poklesla průměrná CZV jablek odrůdy Rubinola I. jak. třídy o 0,30 Kč/kg na 12,10 Kč/kg, tj. o 2,5 %. Oproti 42. týdnu 2015 stoupla průměrná CZV jablek odrůdy Šampion třídy V o 0,40 Kč/kg (tj. o 2,5 %) na 14,40 Kč/kg. V případě jablek odrůdy Topaz I. jak. třídy se průměrná CZV snížila o 0,30 Kč/kg (tj. o 2,4 %) na 13,10 Kč/kg. Dále poklesla průměrná CZV hrušek třídy I. jak. třídy o 0,70 Kč/kg na 15,50 Kč/kg, tj. o 4,5 %. V případě švestek I. jak. třídy průměrná CZV vzrostla o 2,30 Kč/kg (tj. o 16,3 %) na 16,30 Kč/kg.
Velkoobchodní ceny Ve 43. týdnu tohoto roku se snížila průměrná velkoobchodní cena (VC) importovaných jablek odrůdy Golden Delicious o 2,40 Kč/kg (tj. o 12,5 %) na 16,80 Kč/kg. Naopak průměrná VC domácích jablek odrůdy Golden Delicious posílila o 0,80 Kč/kg
(tj. o 4,4 %) na 19,10 Kč/kg, ve srovnání se stejným obdobím roku 2014 byla tato VC až o 51,6 % vyšší. Oproti 41. týdnu 2015 poklesla průměrná VC blum z dovozu o 1,70 Kč/kg (tj. o 4,4 %) na 38,10 Kč/kg. Dále oslabila průměrná VC importovaných hrušek o 1,- Kč/kg (tj. o 3,9 %) na 25,40 Kč/kg. V případě bílého hroznového vína z dovozu bylo zaznamenáno zvýšení průměrné VC o 3,80 Kč/kg na 44,10 Kč/kg, tj. o 9,3 %. Naproti tomu poklesla průměrná VC citronů, a to o 6,40 Kč/kg (tj. o 13,2 %) na 42,10 Kč/kg. Oslabila také průměrná VC červených grapefruitů o 3,90 Kč/kg (tj. o 9,6 %) na 36,60 Kč/kg. U mandarinek došlo ke snížení průměrné VC, a to o 4,- Kč/kg (tj. o 13,4 %) na 26,- Kč/kg. Ve sledovaném týdnu také poklesla průměrná VC pomela o 5,90 Kč/ks na 28,80 Kč/ks, tj. o 17,0 %. Naopak průměrná VC ananasu se zvýšila o 9,60 Kč/ks (tj. o 18,0 %) na 63,20 Kč/ks. Ve srovnání se 43. týdnem 2014 byl zaznamenán nárůst průměrné VC u ananasu (+ 65,9 %), blum z dovozu (+ 37,5 %), jablek odrůdy Gala z dovozu (+ 32,9 %) a importovaných hrušek (+ 28,9 %). Naopak výrazně nižší byla VC kiwi (- 27,9 %).
TIS
ČR
SZIF
21
42. - 43. týden 2015 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ
Odhad sklizně vybraných druhů ovoce k 15.9.2015 Jablka Území, kraj
Hrušky
Počet stromů (ks)
Výnos (kg/strom)
Sklizeň (t)
Počet stromů (ks)
10 833 537
13,71
148 547
931 399
9,91
9 234
Hl. m. Praha
91 867
13,39
1 230
60
9,33
1
Středočeský
2 397 742
13,99
33 544
367 124
10,59
3 889
Jihočeský
483 771
15,14
7 325
23 680
11,23
266
Plzeňský
238 998
14,31
3 421
12 410
11,24
139
Česká republika
Karlovarský
Výnos (kg/strom)
Sklizeň (t)
1 350
11,50
16
141
9,93
2
Ústecký
890 980
13,86
12 351
107 540
10,37
1 116
Liberecký
677 667
14,95
10 133
74 400
11,52
857
1 688 277
14,03
23 683
114 103
8,76
1 000
237 394
13,49
3 202
21 621
12,50
270
27 793
9,29
258
3 172
8,82
28
Jihomoravský
1 648 081
13,55
22 337
101 576
5,91
601
Olomoucký
Královéhradecký Pardubický Vysočina
1 345 725
13,65
18 366
80 019
10,15
812
Zlínský
808 687
12,95
10 476
17 783
10,20
181
Moravskoslezský
295 205
7,47
2 205
7 760
9,34
73
Pramen: ČSU
Odhad sklizně ovoce k 15.9.2015 Švestky pravé a pološvestky Území, kraj
Počet stromů (ks)
Výnos (kg/strom)
752 999
9,30
7 004
Hl. m. Praha
207
11,50
2
Středočeský
58 271
9,29
541
Jihočeský
51 277
7,63
391
Plzeňský
10 493
7,59
80
3 076
3,74
12
Ústecký
50 899
10,01
509
Liberecký
12 852
9,45
121
111 299
10,73
1 194
31 907
9,46
302
Česká republika
Karlovarský
Královéhradecký Pardubický Vysočina
Sklizeň (t)
5 835
6,33
37
Jihomoravský
128 112
8,44
1 082
Olomoucký
112 295
10,84
1 217
Zlínský
158 105
8,88
1 403
18 371
6,09
112
Moravskoslezský Pramen: ČSU
Zpráva o trhu ovoce 22.10.2015
2
21
42. - 43. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: 42. - 43. týden 2015
Druh, odrůda
TJ
Jablka Bohemia
V
Kč/kg
42. týden
43. týden max.
průměr
min.
max.
průměr
12,00
20,90
15,00
12,00
20,90
15,00
0,0
I.
8,00
19,10
12,70
8,00
19,10
12,80
- 0,5
Bohemia Gold
I.
11,00
16,00
13,30
11,00
16,00
13,30
0,0
Gala
V
13,00
19,10
15,40
13,50
19,10
15,50
- 0,7
I.
8,00
18,20
13,00
8,00
18,20
12,90
+ 1,2
V
12,00
15,70
13,70
12,00
15,70
13,70
0,0
I.
8,00
13,90
10,40
8,00
13,90
10,40
0,0
V
13,00
18,00
14,90
13,00
18,00
14,80
+ 0,7
I.
7,00
17,40
12,30
7,00
16,00
12,00
+ 2,4
Idared
I.
8,00
13,90
10,60
8,00
13,90
10,30
+ 2,5
Jonagold
V
15,00
18,00
16,10
15,00
18,00
16,10
0,0
I.
10,00
16,00
13,00
10,00
16,00
13,10
- 1,1
Jonagored
I.
12,00
17,40
14,80
12,00
17,40
14,60
+ 1,4
Jonaprince
V
14,00
15,00
14,60
14,00
15,00
14,60
0,0
I.
8,00
12,00
9,90
8,00
12,00
9,90
0,0
V
12,20
15,00
13,70
12,20
15,00
13,70
0,0
I.
10,00
14,80
11,40
10,00
14,80
11,40
0,0
McIntosh
I.
7,00
17,40
11,50
7,00
17,40
11,50
0,0
Rosana
I.
13,00
15,70
14,50
13,00
15,70
14,50
0,0
Rubín
V
13,00
20,90
15,60
12,20
20,90
15,30
+ 2,0
I.
8,00
19,10
13,40
8,00
19,10
13,40
0,0
V
14,00
15,70
14,60
14,00
15,70
14,60
0,0
I.
8,00
17,40
12,10
8,00
17,40
12,40
- 2,5
Sirius
I.
10,00
14,00
12,20
10,00
14,00
12,20
0,0
Spartan
I.
7,00
17,40
11,30
7,00
17,40
11,30
0,0
Šampion
V
12,00
17,40
14,40
12,00
17,40
14,00
+ 2,5
I.
8,00
17,40
12,20
8,00
17,40
12,20
0,0
I.
10,00
17,40
13,10
10,00
17,40
13,40
- 2,4
V
14,00
21,70
18,10
15,00
21,70
18,70
- 3,1
I.
10,00
20,80
15,50
10,40
20,80
16,20
- 4,5
I.
15,70
18,00
16,30
10,00
18,00
14,00
+ 16,3
Gloster
Golden Delicious
Melodie
Rubinola
Topaz Hrušky
Švestky
min.
Změna prům. CZV 43./42. t. 2015 (%)
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu ovoce 22.10.2015
3
21
42. - 43. týden 2015 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Velkoobchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 43. týden 2015
Druh ovoce
Kč/MJ
MJ
Jablka Gala
Domácí produkce min.
max.
Dovoz
průměr ±43./41. t.
kg
* + 0,80
15,90
21,90
19,00
- 0,30
12,50
24,00
16,80
- 2,40 0,00
Granny Smith
kg
*
18,90
45,50
34,50
Red Delicious
kg
*
11,90
46,40
26,20
.
Red Prince
kg
*
13,50
21,90
17,50
.
Royal Gala
kg
12,90
24,00
17,80
14,90
46,40
26,80
.
Rubín
kg
10,50
18,90
15,80
Šampion
kg
*
10,90
19,90
13,20
.
Blumy
kg
*
27,50
44,20
38,10
- 1,70
Hrušky
kg
16,90
37,90
25,40
- 1,00
Jahody (500 g)
ks
*
54,10
73,00
61,80
.
Vinné hrozny bílé
kg
*
25,00
82,70
44,10
+ 3,80
kg
*
35,50
66,90
46,40
+ 2,50
Banány
kg
*
19,60
36,70
29,10
- 1,00
Citrony
kg
*
29,90
50,70
42,10
- 6,40
Grapefruity červené
kg
*
23,50
46,40
36,60
- 3,90
Limetky
kg
*
38,00
79,90
54,90
- 3,80
Mandarinky
kg
*
17,50
34,90
26,00
- 4,00
Pomelo
ks
*
19,90
33,90
28,80
- 5,90
Pomeranče
kg
*
20,50
39,90
30,10
+ 0,50
Kiwi volné
kg
*
28,90
54,90
34,60
- 2,40
Kiwi
ks
*
3,90
5,90
5,10
+ 0,30
Ananas
ks
*
26,00
89,90
63,20
+ 9,60
Avokádo
ks
*
25,00
36,90
28,60
- 1,50
Kaki
ks
*
6,80
17,20
9,90
Mango
ks
*
22,90
45,00
32,40
24,10
19,10
průměr ±43./41. t.
kg
12,90
27,90
max.
Golden Delicious
modré
11,90
min.
. 0,00
18,10
- 0,40
*
. - 1,70
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2014/15
Kč/kg
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
Jablka
23,61
25,72
28,66
26,38
26,19
28,27
30,79
32,25
33,12
31,77
31,20
29,36
Banány
28,73
31,14
30,98
35,14
36,22
37,64
30,99
34,51
32,05
29,02
30,49
31,18
Pomeranče
26,86
26,33
26,12
26,21
27,92
28,86
30,94
31,38
35,69
39,23
40,00
38,39
Druh/měsíc
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu ovoce 22.10.2015
4
21
42. - 43. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny vybraných druhů ovoce vypěstovaných ve Velké Británii
£/MJ
Cenové rozpětí 42. t.
Druh ovoce
MJ
42. týden
41. týden
Hrušky Conference
kg
0,58
0,57
0,44
0,82
Jablka Braeburn
kg
0,71
-
0,55
0,71
Cox's Orange
kg
0,71
0,76
0,44
1,10
Gala
min.
max.
kg
0,66
0,69
0,55
0,88
Švestky
kg
0,69
0,84
0,44
0,88
Jahody
kg
2,55
2,64
1,32
3,96
Maliny
kg
7,45
7,78
5,31
12,39
Pramen: gov.uk
Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 40. týden 2015
Druh ovoce Odrůda
EUR/kg
Ceny od producentů cenové rozpětí
průměr
Gala 65 - 70 mm
0,30 - 0,50
0,39
Golden Delicious 70 mm +
0,38 - 0,52
Jonagored 65 - 70 mm
Odbytové ceny z velkoobchodu
±40./38. t.
cenové rozpětí
průměr
±40./38. t.
0,00
0,49 - 0,72
0,64
.
0,47
- 0,01
0,59 - 0,90
0,77
+ 0,04
0,35 - 0,45
0,41
.
-
-
-
-
-
-
0,69 - 0,84
0,76
0,00
Broskve D
-
-
-
1,03 - 1,30
1,20
+ 0,04
Hrušky
-
-
-
0,79 - 0,89
0,84
- 0,04
Hrozny stolní bílé D
-
-
-
1,06 - 1,90
1,31
+ 0,10
Jahody (500 g) D
-
-
-
1,69 - 2,40
2,00
+ 0,06
Nektarinky D
-
-
-
0,98 - 1,40
1,18
+ 0,05
Švestky D
-
-
-
0,75 - 1,30
1,09
+ 0,23
Ananas (ks)
-
-
-
1,45 - 2,10
1,77
- 0,06
Banány
-
-
-
0,87 - 1,20
1,05
+ 0,02
Citrony
-
-
-
1,69 - 2,20
1,96
- 0,03
Grapefruity bílé
-
-
-
1,15 - 1,53
1,36
+ 0,03
Mandarinky
-
-
-
0,87 - 1,46
1,18
- 0,34
Pomeranče
-
-
-
1,02 - 1,29
1,17
+ 0,01
Kiwi
-
-
-
1,01 - 1,79
1,45
+ 0,37
Jablka T
Jablka D Golden Delicious
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Zpráva o trhu ovoce 22.10.2015
5
21
42. - 43. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Ceny mandarinek klesly Jablka a hrušky: Ve 40. týdnu 2015 se odbytová cena jablek odrůdy Gala s průměrem nad 70 mm snížila (- 11,3 %) na úroveň 0,72 €/kg. Průměrná cena domácích jablek odrůdy Golden Delicious stejné velikosti stoupla o 5,5 % na 0,77 €/kg. Cena domácích hrušek oslabila o 4,6 % na 0,84 €/kg, zatím co importované hrušky podražily o 8,6 % na 1,19 €/kg. Meziročně stouply ceny domácích jablek od 5,4 % do 46,2 % a domácích hrušek o 7,1 %. Dražší než vloni byly hrušky z dovozu (+ 26,6 %). Peckoviny: Švestky z dovozu podražily na 1,09 €/kg, tj. o 26,7 %. Ceny importovaných broskví a nektarinek se zvýšily o 4,1 % na 1,20 €/kg, resp. na 1,18 €/kg. Meziročně ceny zaznamenaly obousměrný vývoj. Hroznové víno: Ceny importovaného hroznového vína stouply o 1,6 % na 1,51 €/kg (červené) až o 8,4 % na 1,31 €/kg (bílé). Modré hroznové víno
podražilo o 6,4 % na 1,45 €/kg. Meziročně bylo bílé, modré a červené hroznové víno z dovozu dražší od 3,9 do 19,9 %. Citrusy: Pomeranče se prodávaly v průměru za 1,17 €/kg, což bylo o 1,7 % vyšší cena než ve 38. týdnu tohoto roku. Mandarinky zlevnily na 1,18 €/kg (- 22,7 %) a citrony na 1,96 €/kg (- 1,4 %). Cena bílých grapefruitů posílila o 2,2 % na 1,36 €/kg a u červených a růžových grapefruitů o 1,7 % na úroveň 1,50 €/kg. Meziročně ceny citrusů stouply od 7,4 % (pomeranče) až do 34,2 % (citrony). Levnější než vloni byly pouze mandarinky (- 4,9 %). Banány a kiwi: Průměrná cena banánů v tomto týdnu vzrostla o 1,7 % na 1,05 €/kg. Cena volně uložených kiwi klesla o 20,6 % na 1,45 €/kg. Kiwi v košíku zlevnily o 10,0 % na 1,40 €/kg. Meziročně byly banány levnější o 11,5 % a kiwi (volné) až o 29,0 %. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku EUR/100 kg
42. t./41. t. 2015 (€)
42. t./41. t. 2015 (%)
41. týden
42. týden
Hrušky Blanquilla
48,72
48,72
0,00
0,00
Jablka Golden Delicious
40,95
41,51
+ 0,57
+ 1,38
Švestky
51,07
51,07
0,00
0,00
Citrony
82,93
76,10
- 6,83
- 8,24
Klementinky
33,09
31,59
- 1,50
- 4,53
Pomeranče
19,41
18,58
- 0,84
- 4,31
Druh ovoce
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii
EUR/kg
42. týden
41. týden
42.t./41.t. 2015 (%)
Broskve
0,50
0,35
+ 42,9
0,0
Hrozny stolní
0,44
0,41
+ 7,2
- 2,7
Hrušky
0,85
0,85
+ 0,5
+ 23,9
Jablka
0,57
0,56
+ 2,7
+ 24,0
Kaki
0,58
0,71
- 12,5
+ 17,2
Nektarinky
0,40
0,40
0,0
0,0
Citrony
0,51
0,59
- 13,0
- 2,5
Klementinky
0,64
0,35
+ 82,9
+ 25,5
Pomeranče
0,31
0,32
- 2,4
+ 2,5
Druh ovoce
42.t.2015/ 42.t. 2014 (%)
Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu ovoce 22.10.2015
6
21
42. - 43. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Francii EUR/kg
42. t./41. t. 2015 (%)
42. t.2015/ 42. t. 2014 (%)
Země původu
41. týden
42. týden
Hrozny stolní Italia
Itálie
1,30
1,38
+ 6,2
0,0
Hrušky Conference
Francie
1,47
1,40
- 4,8
+ 12,0
Jablka Gala
Druh ovoce
Francie
1,30
1,30
0,0
+ 18,2
Golden Delicious
Francie
1,20
1,20
0,0
+ 9,1
Granny Smith
Francie
1,50
1,50
0,0
+ 17,2
Belgie
4,17
4,14
- 0,7
+ 17,6
Nový Zéland
2,60
2,60
0,0
Kostarika
1,23
1,28
+ 4,1
+ 48,8
Peru
0,62
0,65
+ 4,8
+ 6,6
Španělsko
3,00
3,00
0,0
+ 21,0
Francie
3,00
3,00
0,0
- 9,1
Citrony
Španělsko
1,96
2,00
+2,0
+ 42,9
Klementinky
Španělsko
1,80
1,82
+ 1,1
+ 7,1
Mexiko
1,20
1,20
0,0
+ 20,0
JAR
1,10
0,98
- 10,9
+ 11,4
Jahody Kiwi Ananas Avokádo (ks) Mango Ořechy vlašské
Pomelo Pomeranče Valencia
-
Pramen: RNM/FranceAgriMer
Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 42. týden
Druh, odrůda
HUF/kg
Budapest
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
Domácí produkce: Jablka Golden Delicious
200
140
120
150
160
Idared
180
140
120
150
150
Jonagored
190
140
120
140
170
Hrušky
325
160
330
305
190
2 600
2 200
2 800
2 200
2 500
Banány
303
310
344
310
320
Broskve
360
320
-
390
300
Citrony
540
470
500
620
600
Grapefruity
460
550
550
500
460
Hrozny stolní bílé
508
300
-
350
300
Kiwi
425
270
380
500
510
Mandarinky
-
550
500
-
500
Nektarinky
420
400
500
400
420
Pomeranče
370
420
450
400
380
Ořechy vlašské Dovoz:
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Zpráva o trhu ovoce 22.10.2015
7
21
42. - 43. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 42. týden
Druh ovoce Jablka Boskoop Elstar
EUR/100 kg
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Německo
113
85
110
94
96
Německo
99
80
92
84
86
Golden Delicious Jonagold Broskve AA
Itálie
120
85
120
119
105
98
76
-
83
90
Španělsko
-
131
-
172
153
Itálie
174
149
170
177
160
92
70
95
90
90
Itálie
299
329
310
329
282
Německo
Hrozny stolní Crimson Jahody
Berlín
Německo
Hrušky Abate Fetel Conference
Mnichov
Německo
403
333
340
-
385
Nový Zéland
295
300
300
232
286
Itálie
-
153
-
174
140
Švestky Presenta
Německo
179
108
-
219
184
Citrony
Španělsko
205
211
210
206
202
Klementinky
Španělsko
199
164
185
-
214
JAR
103
-
106
102
Kiwi Nektarinky AA
Pomeranče Valencia Late
97
Pramen: fruchtportal.de
Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 13.10. - 15.10.2015
PLN/kg
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
15.10.2015
13.10.2015
14.10.2015
14.10.2015
1,33 - 1,66
1,73 - 1,87
1,33 - 2,33
-
Lobo
-
1,93 - 2,00
1,33 - 2,33
1,20 - 1,50
Rubín
-
1,93 - 2,00
1,33 - 2,33
1,00 - 1,50
1,30 - 1,66
1,80 - 2,00
1,33 - 2,33
1,00 - 1,50
Hrušky
2,00 - 4,50
2,50 - 3,00
2,50 - 4,00
2,00 - 2,50
Jahody
14,00 - 19,00
12,00 - 12,00
10,00 - 14,00
-
Švestky
3,00 - 4,50
3,50 - 3,50
3,00 - 4,00
2,00 - 3,00
Banány
3,61 - 4,70
3,50 - 4,20
3,89 - 4,44
4,00 - 5,00
Broskve
3,00 - 3,80
4,00 - 4,50
-
4,00 - 4,50
Citrony
5,00 - 9,00
5,50 - 6,00
6,50 - 9,00
9,00 - 10,00
Grapefruity
4,85 - 6,00
6,00 - 6,00
6,07 - 6,43
6,00 - 7,00
Mandarinky
4,00 - 10,00
2,50 - 7,00
5,50 - 7,00
7,00 - 8,00
Nektarinky
3,30 - 3,75
4,50 - 5,00
-
4,00 - 4,50
Pomeranče
4,00 - 5,00
4,50 - 4,50
5,00 - 5,50
4,00 - 4,50
Hrozny stolní
4,00 - 6,00
5,00 - 6,00
5,00 - 7,14
4,50 - 5,50
Druh ovoce Jablka Gala
Šampion
Dovoz:
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw
Zpráva o trhu ovoce 22.10.2015
8
21
42. - 43. týden 2015 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY
Přehled cen ovoce v Chorvatsku Datum zjištění ceny: 42. týden
Druh ovoce
HRK/kg
Velkoobchod
Maloobchod
Tržnice
min.
max.
průměr
min.
max.
průměr
min.
max.
průměr
3,00
6,00
4,13
4,89
12,99
8,47
3,00
12,00
7,10
Golden Delicious
2,00
7,00
4,45
4,89
9,99
7,57
2,00
15,00
7,30
Idared
3,00
6,00
4,35
3,00
9,99
7,49
3,00
15,00
6,84
Jonagold
3,00
6,00
4,33
6,99
12,99
9,05
3,00
12,00
6,93
-
-
-
9,99
15,99
12,49
6,00
30,00
11,33
Hrušky
5,00
12,00
8,30
6,99
14,99
12,45
5,00
25,00
11,55
Hrozny stolní bílé
7,00
14,00
9,94
6,50
21,99
13,79
8,00
35,00
15,53
Kiwi
4,00
13,00
9,30
6,99
23,99
13,95
10,00
25,00
15,73
-
-
-
9,99
15,00
12,83
8,00
30,00
13,73
Švestky
5,00
9,00
6,20
7,00
15,99
12,74
5,00
15,00
9,59
Banány
6,00
10,00
8,23
6,99
12,99
10,80
5,00
20,00
10,95
Citrony
8,00
16,00
12,17
10,99
27,99
18,65
10,00
30,00
17,50
Grapefruity
8,00
13,00
10,67
6,99
15,99
12,59
10,00
21,00
14,46
Mandarinky
2,50
8,00
5,60
6,49
11,00
8,77
5,00
20,00
9,58
Pomeranče
6,00
10,00
8,85
6,49
13,00
11,83
8,00
20,00
12,82
Jablka Elstar
Broskve
Nektarinky
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: TISUP, Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća
Česká jablka nemohou do obchodu, kvůli suchu nedorostla do norem EU Ovocnáři hlásí problém. Do podzimní sklizně se promítlo půlroční sucho a tropická vedra, takže třeba úroda jablek bude oproti odhadům až o deset tisíc tun nižší. Meteorologové sice hlásí na říjen vydatné deště, ale to už situaci nezvrátí. „I kdyby teď čtyři týdny soustavně drobně pršelo – což je pro vsakování vody nejlepší – letos už to pravděpodobně nedoženeme,“ podotýká Petr Bouška z Výzkumného ústavu vodohospodářského. Jablka tak častěji zamíří do moštáren namísto do obchodů. Mnohým se totiž nepodařilo dorůst do velikosti požadované EU, čili průměru šest a půl centimetrů. Na velikosti plodu se totiž sucho odrazilo především u ovoce s dlouhou vegetační dobou, což je právě tento případ. Aby mohla jít do obchodů, musí
u většiny odrůd docílit průměru minimálně 6,5 centimetru. Jen u některých menších odrůd platí velkorysejší, šesticentimetrová hranice, to je třeba případ Coxovy renety. „Očekáváme sklizeň přes 140 tisíc tun jablek, což celkově není zase tak špatné. Problém je, že větší množství plodů než obvykle půjde nikoliv do obchodů, ale do moštáren. Z menších jablek, která nevyhoví normě, se vyrábějí jablečné koncentráty, náplně do koláčů nebo dětské výživy. K tomuto využití však musí být jablka pěstována jiným způsobem a bez chemie,“ vysvětluje předseda ovocnářské unie Martin Ludvík. Ztráty na tržbách za chybějících deset tisíc tun činí zhruba sto milionů korun. Minimálně o dvojnásobek ovocnáři přijdou kvůli horší kvalitě jablek. Pramen: Hobby.idnes.cz, 5.10.2015
Situace na trhu ovoce a zeleniny v EU Produkce ovoce a zeleniny EU (bez produkce určené k průmyslovému zpracování) v roce 2013 přesáhla 70 mil. tun - z toho 35,8 mil. t tvoří ovoce Zpráva o trhu ovoce 22.10.2015
a 34,7 mil. t zelenina. Tato produkce zahrnuje širokou škálu druhů. Jablka, hrušky, citrusy, broskve, nektarinky a kiwi jsou nejčastěji pěstovanými druhy 9
21
42. - 43. týden 2015 AKTUALITY
ovoce v EU. Ze zeleniny jsou to především rajčata, zelí, cibule, okurky, papriky, mrkev, saláty, červená řepa a melouny. Během posledních let dochází ke snižování celkové produkce EU. Pěstitelé se snaží reagovat na vývoj spotřeby a investují do nových odrůd, které by měly víc splňovat očekávání spotřebitelů zejména na chuť a kvalitu produktů. Obchod v rámci EU V roce 2014 obchod s ovocem a zeleninou mezi členskými státy EU tvoří zhruba 29 mil. t (tj. 17 mil. t ovoce a 12 mil. t zeleniny). Největším dovozcem zůstává Německo s 6,9 mil. t, druhá je Francie
(3,6 mil. t) a třetí Velká Británie (3,1 mil. t). Belgie a Nizozemsko dováží dohromady okolo 1,6 mil. t od ostatních členských států, ale část tohoto objemu je následně opět vyvezena. Téměř 1,6 mil. t ovoce a zeleniny dováží také Polsko. Hlavním vývozcem EU je s velkým náskokem Španělsko (téměř 11 mil. t). Na druhém místě je Nizozemsko s 5,4 mil. t (zahrnuta vlastní produkce i re-export). Itálie a Belgie shodně vyváží do ostatních členských států skoro 3 mil. t, další je Francie s exportem okolo 2 mil. t. Vnitřní obchod EU s ovocem a zeleninou je už několik let stabilní.
Hlavní vývozci ovoce a zeleniny v rámci EU Dodavatel
Ovoce
t
Zelenina
Celkem
Španělsko
6 381 958
4 510 083
10 892 041
Nizozemsko
2 178 961
3 259 400
5 438 361
Itálie
2 199 179
781 605
2 980 784
Belgie
2 069 045
786 281
2 855 326
Francie
1 088 509
934 467
2 022 976
Německo
656 960
381 508
1 038 468
Řecko
839 623
114 219
953 842
Polsko
343 740
446 359
790 100
Portugalsko
280 627
204 546
485 173
Rakousko
189 515
128 763
318 278
Česká republika
147 234
77 900
225 134
Maďarsko
139 910
80 203
220 113
Velká Británie
90 499
85 097
175 596
Slovinsko
58 397
41 479
99 876
317 668
239 437
557 105
16 981 824
12 071 347
29 053 172
Ostatní Celkem Pramen: Freshfel
Dovoz EU EU jako celek zůstává největším světovým dovozcem ovoce a zeleniny. V roce 2014 bylo dovezeno celkem 13,1 mil. t v hodnotě 12,5 miliardy eur, z toho 87 % tvořilo ovoce a 13 % zelenina. Nejčastěji byly dováženy banány, ananasy, jablka a hrušky z jižní polokoule, stejně jako hroznové víno a citrusy. Vzhledem k tomu, že objem dovozu převyšuje vývoz, zůstává EU i nadále čistým dovozcem ovoce a zeleniny. Mezi největší importéry do EU patří JAR, Kostarika, Maroko, Turecko, Ekvádor, Chile, Kolumbie, Peru, Brazílie, Nový Zéland, Argentina, Izrael, Egypt a Dominikánská republika.
Zpráva o trhu ovoce 22.10.2015
Vývoz EU Od začátku tohoto století má vývoz EU rostoucí tendenci. V roce 2014 export ovoce a zeleniny dosáhl 6,2 mil. t v hodnotě 4,8 miliardy eur, z toho ovoce představovalo 68 % a zelenina 32 %. Do srpna 2014, kdy bylo vyhlášení embargo, vyvážela EU největší objem své produkce do Ruska. Navzdory tomu, že byli exportéři z EU vzhledem k nastalé situaci nuceni hledat nové trhy a příležitosti, se podařilo vývoz nejprve stabilizovat a posléze i navýšit jeho objem. Přesto hlavním problémem zůstává pokles hodnoty exportu. Mezi hlavními vývozními destinacemi bylo do srpna 2014 Rusko, dále sem patří Bělorusko, Švýcarsko, Norsko, Ukrajina, Alžírsko, Brazílie, Egypt a Senegal.
10
21
42. - 43. týden 2015 AKTUALITY
Spotřeba ovoce a zeleniny v EU V červnu 2015 zveřejnil Freshfel nejnovější vydání publikace Consumtion Monitor, která obsahuje trendy v produkci, obchodu a spotřebě ovoce a zeleniny do roku 2013. Podle této zprávy je spotřeba ovoce a zeleniny 341,82 g na osobu a den, to představuje mírný nárůst oproti roku 2012 o 5,6 % a zároveň pokles o 1,9 % oproti průměru posledních pěti let (2008 - 2012). Úroveň spotřeby ovoce a zeleniny stále zůstává pod 400 g na osobu a den, což je minimální spotřeba doporučená Světovou
zdravotnickou organizací. Ze všech států EU-28 je pouze šest, které dosahují doporučené úrovně. Spotřeba ovoce dosáhla v roce 2013 188,60 g na osobu a den, tj. o 10,1 % víc oproti roku 2012, ale ve srovnání s průměrem let 2008 - 2012 jde o pokles o 1,5 %. Naproti tomu spotřeba zeleniny na osobu a den se oproti roku 2012 zvýšila pouze minimálně (+ 0,5 %) na 153,22 g a při srovnání s pětiletým průměrem zaznamenala stejně jako ovoce pokles (- 2,3 %). Pramen: Freshfel, Activity report 2015, 15.10
Vývoj spotřeby ovoce a zeleniny v EU Druh Jablka a hrušky Banány Zelí, květák Mrkev a tuřín
spotřeba 2013/ průměr 2008-12 (%) - 1,6 + 5,0 - 4,2 + 1,1
Citrusy
- 5,5
Okurky
- 4,1
Datle, fíky a exotické ovoce
+ 1,9
Luštěniny
- 14,3
Saláty a čekanka
- 3,0
Melouny a papája
- 6,0
Cibule, šalotka, česnek
+ 2,8
Peckové ovoce
- 5,0
Hroznové víno
+ 2,9
Rajčata
- 7,3
Ostatní ovoce
- 3,3
Ostatní zelenina
+ 1,4
Pramen: Freshfel
Zpracovatel jablek Linea Nivnice vykoupí letos asi o osm tisíc tun jablek méně Společnost Linea Nivnice na Uherskohradišťsku, jeden z největších tuzemských zpracovatelů ovoce, předpokládá, že od pěstitelů v Česku letos vykoupí asi 10 000 tun jablek. Každoročně na svou produkci šťáv, vín a dětské výživy potřebuje zhruba 15 000 tun jablek. Uvedl to generální ředitel firmy Gabriel Slanicay. Loni podle něj společnost vykoupila asi 18 000 tun jablek, z nichž jí část jablečného koncentrátu zůstalo ve skladovacích tancích a bude použita na letošní produkci. Chybějící množství dokoupí formou jablečného koncentrátu z některých východních zemí, jako jsou Turecko, Čína, možná Moldávie. Podle Zpráva o trhu ovoce 22.10.2015
generálního ředitele společnosti letos při výkupu komplikují situaci také zájemci o jablka ze západní Evropy, kteří nákupčí nivnické firmy někdy přeplácejí. Kilogram jablek od zahrádkářů z okolních asi čtyř desítek vesnic Linea Nivnice vykupuje zhruba za 1,50 až dvě koruny, konkurence podle Slanicaye dává i 3,50 koruny za kilogram. Tři koruny až 3,50 Kč za kilogram jablek přitom činí cena i s dopravou od sadařů a jiných velkopěstitelů. Podle Ovocnářské unie přijdou pěstitelé jablek letos kvůli suchu na tržbách o stovky milionů korun. Proti předpokladům bude úroda nižší asi o 10 000 tun a kvůli malé velikosti plodů výrazně vzroste podíl 11
21
42. - 43. týden 2015 AKTUALITY
ovoce na průmyslové zpracování, u nějž je cena proti konzumnímu ovoci asi čtvrtinová. Linea Nivnice patří k největším tuzemským výrobcům ovocných šťáv, nápojů, ovocných vín, přesnídávek a sirupů. Velkou tradici má firma v produkci lihovin, kdy se zde první likér vyrobil
v roce 1946. Loni jí vzrostly tržby za prodej vlastních výrobků a služeb o více než 40 milionů na 991,6 milionu korun. Linea Nivnice v minulém roce vykázala zisk 27,2 milionu Kč. Momentálně má 270 zaměstnanců. Pramen: Zemědělec, 7.10.2015
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 21. 10. 2015 100 HUF - 8,701 Kč 1 EUR - 27,080 Kč
Vydavatel TIS
ČR
SZIF
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
1 PLN - 6,333 Kč 1 HRK - 3,556 Kč
1 USD - 23,852 Kč 1 GBP - 36,848 Kč
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu ovoce 22.10.2015
12
