2
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 849, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
3.-4. týden 2007 Ročník XI., čtrnáctideník, 26.1. 2007
ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen:
Obsah:
CZV neprané 25 kg................ OOC neprané 25 kg
.............
Spotřebitelské ceny ...............
8,42 Kč/kg 10,13 Kč/kg 16,21 Kč/kg
Komoditní zpravodajství.................................
1
Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC........
2
Zahraniční obchod ČR ....................................
3
Trh konzumních brambor v Evropě ..................
4
Aktuality.......................................................
5
Komoditní zpravodajství Česká republika
Evropská unie a svět
Na domácím trhu konzumních brambor se nekoná žádné překvapení. Podle očekávání v uplynulých dvou týdnech opět rostly všechny kategorie cen konzumních brambor. Začínají se objevovat „nové brambory“ z oblasti Středomoří. Obchodní ceny těchto brambor jsou v průměru o 3 Kč/kg vyšší, než je průměr u domácích odrůd. Proti minulým sezónám to tedy není takový rozdíl a nyní bude hodně záviset další trend na tom, jak se k tomu postaví spotřebitel. Podle exkluzivního šetření TISČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh v 3. a 4. týdnu roku 2007 takto: CZV konzumních brambor 8,42 Kč/kg (proti 2. týdnu 2007 vzestup o 0,14 Kč/kg) OOC konzumních brambor 10,13 Kč/kg (proti 2. týdnu 2007 vzestup o 0,17 Kč/kg) Podle šetření TISČR SZIF se ceny konzumních brambor nejčastěji pohybovaly od 7,00 do 10,40 Kč/kg (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byla Rosara, Dali, Laura a Marabel, které se prodávaly za ceny v rozmezí 5,90 až 10,50 Kč/kg. Obchodníci prodávali nejvíce konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 7,50 – 15,00 Kč/kg. Spotřebitelské ceny ve 4. týdnu 2007 podle oficiálního šetření ČSÚ vzrostly na hodnotu 16,21 Kč/kg (+0,38 Kč/kg), proti předchozímu období (2. týdnu 2007) a tento trend bude zřejmě pokračovat ještě v průběhu celé zimy. V uplynulém období proti 4. týdnu 2006 se CZV zvýšily o 5,37 Kč/kg, SC dokonce meziročně stouply o 8,75 Kč/kg, tedy více než dvojnásobně. OOC se zvýšily o 6,18 Kč/kg.
Ve starých členských zemích EU-15 byl snížen odhad produkce brambor za rok 2006 na hodnotu 32,59 mil. t, což představuje pokles o 8,7% proti roku 2005. Průměrný hektarový výnos meziročně poklesl o 8,4% z 37,00 t/ha (2005) na loňských 33,90 t/ha. Přičemž sadbová plocha v tomto období klesla jen nepatrně – o 0,3% z 964,4 tis. ha na 961,3 tis. ha (2006). V Rusku se situace na trhu brambor podobá listopadovému období 2006. průměrné týdenní ceny brambor se pohybovaly v rozsahu 160-200 EUR/t. Očekává se, že s přituhující zimou ceny podobně jako v celé Evropě ještě porostou. Ve Španělsku se ceny brambor zvýšily z původních 284,50 EUR/t (4.-10.12.06) na úroveň 287,10 EUR/t (11.-17.12.06). Ministerstvo zemědělství Španělska očekává stoupající trend i v průběhu ledna 2007. V Německu poskočila cena salátových odrůd brambor z 242,5 EUR/t (2.1.07) na 247,5 EUR/t (9.1.07). U přílohových a moučných typů brambor cena vzrostla z 241,7 EUR/t na hodnotu 246,3 EUR/t ve stejném časovém období. Rumunsko přináší od 1. ledna 2007 na evropský trh 4 mil. t brambor v podobě své produkce. Poslední dvě sezóny zde byly brambory pěstovány podle společnosti Eurostat na ploše 285 tis. ha. Průměrná roční spotřeba na hlavu tvoří 95 kg brambor, takže zde mají brambory výsadní postavení. Izraelský producent plánuje export 35-40 tis.t brambor na tuto sezónu, což představuje více než dvojnásobek proti minulému období. Hlavním odbytištěm je Velká Británie, Španělsko, Kanárské ostrovy, západní Evropa a Rusko, kam vyvezou až 5000 t brambor. TISČR SZIF
1
2
3.– 4. týden 2007 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2006 Období zjištění ceny: 4. týden 2007
Kč/kg
Varný typ
Úprava
B
neprané
pytel 25 kg
1)
B BA
neprané neprané
pytel 25 kg pytel 25 kg
1)
DITTA
B
neprané
pytel 25 kg
1)
LAURA
B-BC
neprané
pytel 25 kg
1)
MARABEL
BA-B
neprané
pytel 25 kg
MARENA
B
neprané
MILVA ROSARA
AB BA
VICTORIA OSTATNÍ
Odrůda
AGRIA BELANA DALI
CZV Min.
CZV Max.
Průměr
Změna ±
7,20
7,80
7,57
0,07
7,80 5,90
10,30 12,00
9,30 8,39
0,15
7,00
7,60
7,37
0,00
7,50
10,00
8,34
0,05
1)
8,00
10,50
9,48
0,80
pytel 25 kg
1)
7,50
8,80
8,10
0,37
neprané neprané
pytel 25 kg pytel 25 kg
1)
7,00 5,90
9,60 10,40
8,52 7,89
0,35 -0,04
B
neprané
pytel 25 kg
1)
7,00
10,00
8,33
0,00
B
neprané
pytel 25 kg
1)
5,90
12,00
8,29
0,12
13,00
18,00
15,26
0,43
Balení
LOUPANÉ – balené v PE a přepravka
1)
1)
vakuované
Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TISČR SZIF
Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2006 Období zjištění ceny 4. týden 2007
Kč/kg
Odrůda
Varný typ
Úprava
ADÉLA
B
neprané
Balení
OOC Min.
OOC Max.
Průměr
Změna ±
0,25
pytel 25 kg
1)
8,50
10,00
9,25
B
neprané
pytel 25 kg
1)
9,80
15,00
11,30
0,52
BA
neprané
pytel 25 kg
1)
8,70
10,90
9,86
-0,06
DITTA
B
neprané
pytel 25 kg
1)
7,50
9,60
8,93
-
FILEA
BA
neprané
pytel 25 kg
1)
8,50
14,90
10,60
0,28
BA-B
neprané
pytel 25 kg
1)
9,10
12,07
10,82
0,42
AB
neprané
pytel 25 kg
1)
7,80
10,50
9,40
-0,10
PRINCES
B
neprané
pytel 25 kg
1)
8,50
12,07
10,66
0,54
ROSARA
BA
neprané
pytel 25 kg
1)
8,00
12,80
9,60
-0,17
SOLARA
B
neprané
pytel 25 kg
1)
8,50
10,00
8,90
0,00
Nové brambory
B
neprané
pytel 25 kg
1)
12,50
14,50
13,33
-
pytel 25 kg
1)
AGRIA DALI
MARABEL MILVA
OSTATNÍ
B
neprané
LOUPANÉ – balené v PE a přepravka
vakuované
7,50
15,00
10,13
-
15,00
22,00
17,98
-0,08
Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH) Pramen: TISČR SZIF
Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu 10.1. 2007 Ukazatel
Konzumní Brambory
týden
Praha
Stč.
50. 51. 1.07 2.07 3.07
16,07 16,09 16,96 16,66 16,66
15,78 15,56 15,32 15,98 15,94
Jihoč. Plzeň. Karl.
Úst.
Kč/kg
Lib.
Kvh.
15,12 16,46 15,36 15,37 17,10 14,53 15,46 15,79 15,19 15,37 16,52 14,53 15,23 16,02 15,71 15,15 17,36 14,75 15,73 16,24 15,71 16,15 17,77 14,92 15,96 16,67 15,71 16,03 17,77 15,25
Par.
14,62 14,95 15,15 14,98 14,98
Vys. Jihom. Olm.
15,38 15,53 15,79 15,86 15,86
16,94 16,86 16,71 16,67 16,75
Zln.
Morsl.
16,44 15,99 14,97 16,48 15,61 15,30 16,82 15,94 14,77 16,82 16,13 15,94 16,96 16,33 16,07
ČR
15,72 15,66 15,83 16,11 16,21
Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. – Jihočeský, Plzeň. – Plzeňský, Karl. – Karlovarský, Úst. – Ústecký, Lib. – Liberecký, Kvh. – Královéhradecký, Par. – Pardubický,Vys. – Kraj Vysočina , Jihom. - Jihomoravský, Olm. – Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. – Moravskoslezský; 27. týden není na ČSÚ k dispozici; Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu brambor 26.1. 2007
2
2
3.– 4. týden 2007 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TISČR Období Marketingový rok 46. týden 48. týden 50. týden 2. týden 2007 4. týden 2007
Ceny zemědělských výrobců (CZV) 2006/2007
2005/2006
7,56 7,58 7,72 8,28 8,42
2,63 2,66 2,71 2,91 3,05
Kč/kg
Obchodní odbytové ceny (OOC) 2006/2007
2005/2006
8,60 9,24 9,41 9,96 10,32
3,42 3,42 3,37 4,04 4,14
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TISČR SZIF
Vývoj SC konzumních brambor podle regionů (Kč/kg)
SC (Kč/kg) 17,5
Praha
17,0 16,5
Jihočeský kraj
16,0 15,5
Karlovarský kraj
15,0
Jihomorav. kraj
14,5 14,0
Zlínský kraj
13,5 13,0
ČR 50.
51.
1._07
2._07
3._07
týden ČR
Pramen: TIS
SZIF, ČSÚ
Zahraniční obchod ČR – vývoz konzumních brambor v listopadu 2006 V období 1.–30. 11. 2006 bylo z ČR podle oficiálních údajů ČSÚ dovezeno celkem 5 671,2 t konzumních brambor (KN 07019090). Z tohoto objemu byla největší část – 4 626 t, 82% - vyvezena na Slovensko. Necelá jedna pětina (18%) připadlo ve sledovaném měsíci na ostatní země. Podrobnější rozčlenění dovozu podle států přináší grafy dole.
V podílu vývozu do ostatních zemí zaujímá Německo rovnou polovinu daného objemu – 521 t konzumních brambor. V tomto poměru připadá na Maďarsko 41% - absolutně 425,6 t komodity. Nezanedbatelné množství (6%) dále připadlo na Polsko, kam bylo v listopadu vyvezeno necelých 64 t brambor. Další státy vyjadřuje podrobně graf.
Vývoz konzumních brambor v listopadu 2006 (tuny)
Vývoz konzumních brambor v listopadu 2006 (t;%)
celkový vývoz KN 0701 9090 = 5 671,2 t
ostatní země KN 0701 9090 = 1 046 t
1 046; 18%
63,7
24,8
10,1
Rakousko
Slovensko
Německo Maďarsko
ostatní 521,3 425,6
Itálie Polsko
4 625,64; 82%
Pramen: TISČR SZIF, ČSÚ
Zpráva o trhu brambor 26.1. 2007
3
2
3.– 4. týden 2007 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ
Slovensko Týdenní nákupní ceny konzumních brambor v roce 2006 Odrůda
SKK/kg
AGRIA
DITTA
MARABEL
Min. cena
9,34 9,26 9,66
9,75 -
8,54 9,01 -
7,98 7,50 7,50 8,00 8,00 8,00 8,00 8,50
42. týden 47. týden 49. týden 50. týden 51. týden 1. týden 07 2. týden 07 3. týden 07
Brambory celkem
Max. cena
8,92 9,59 9,89 11,28 13,14 11,26 10,53 10,72
10,50 11,80 12,00 12,00 13,50 13,50 13,50 13,50
Poznámka: 25 kg balení; Pramen: PPA – ATIS Bratislava
Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k 17.-18.1. 2007 Trh Polsko
Bronisze
Lublin
Poznaň
Sandomierz
Wroclaw
Rzeszów
18.1.2007
18.1.2007
17.1.2007
18.1.2007
18.1.2007
17.1.2007
Min
konzumní brambory
PLN/kg
1,00
Max
1,30
Min
Max
Min
Max
Min
Max
Min
Max
Min
Max
0,80
1,00
1,13
1,27
0,90
1,00
1,00
1,00
1,10
1,40
Pramen:www.minrol.gov.pl - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE - období 2006 Země 46. 47. 48. 50. 51. 52. 1. 2.
týden týden týden týden týden týden týden týden
2006 2006 2006 2006 2006 2006 2007 2007
EUR/100 kg
Bulharsko
Estonsko
Německo
Lotyšsko
Litva
Slovensko
ČR
22,89 19,09 -
22,56 22,56 23,07 23,52 23,52 23,52 22,43 21,92
21,92 21,92 22,04 24,21 24,08 24,17 24,63
17,18 20,87 23,99 25,76 20,04 18,43 20,75
24,33 25,34 25,34 25,34 25,34 25,78 25,78
26,69 26,88 27,21 27,03 32,31 38,14 32,56 30,52
26,64 26,76 27,03 27,64 27,98 30,07 29,92
Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: International Market Data Exchange – AGRIMIS, Německo
Velká Británie Přehled týdenních dovozů konzumních brambor objem imporu (tis. t)
(tis. t)
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
29.12.
5.1.
12.1.
2006-07
2005-06
2004-05
2003-04
2002-03
rok Pramen: Potato Markets weekly
Zpráva o trhu brambor 26.1. 2007
4
2
3.– 4. týden 2007 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ; AKTUALITY
Nedostatečná nabídka ovlivňuje evropský trh brambor Slabá sklizeň brambor 2006 v Evropě ovlivnila růst konzumních cen a pokles poptávky po bramborách. ZMP očekává zvýšení dovozu raných brambor v roce 2007 ze všech tradičních dodavatelských zemí, zejména ze středomořské oblasti a Izraele. V Německu byla zaznamenána v roce 2006 nejnižší sklizeň brambor. To se záhy projevilo v poměrně prudkém růstu spotřebitelských cen této komodity. Podle údajů ZMP (Zentrale Markt- und Preisberichtstelle - německá centrála pro tržní a cenové informace) zaplatili konzumenti asi o polovinu vyšší cenu než v předchozím roce. V důsledku vysokých cen byla poptávka po čerstvých bramborách ve třetím čtvrtletí 2006 o 11 % nižší než ve stejném období v roce 2005. Podle odhadu tržních analytiků se na vysoké cenové úrovni nic podstatného nezmění ani během zimního období, protože sklizeň brambor byla slabá v průměru celé Evropy. Zpracovatelé bramborových lupínků a dalších produktů na bázi brambor budou mít v nadcházejících měsících starosti s cenami i odbytem. Vysoký podíl sklovitých hlíz, podprůměrného obsahu škrobu a nedostatečné skladovací stability znamenají omezené možnosti zpracování brambor ze sklizně 2006. Těsná nabídka brambor v EU a z toho vyplývající vysoké ceny se v nadcházejícím roce 2007 promítnou do zvýšení dovozu raných stolních brambor z třetích zemí. Podle údajů ZMP bude ze středomořských zemí dovezeno do EU v prvním pololetí 2007 celkem asi 500 000 až 550 000 t raných brambor. Toto množství bude asi
o 70 000 až 100 000 t větší než v průměru za předchozí rok. Zvýšené množství dodávek se očekává z Izraele, jež může stejně jako Maroko a Tunisko vyvážet brambory do EU v neomezeném množství. Produkce raných brambor v Evropě se sice proti minulému roku pravděpodobně zvýší, budou však přece jenom mimořádně dražší než brambory dovezené ze třetích zemí. Z Izraele bylo do EU dovezeno v roce 2006 asi 200 000 t raných brambor, v nadcházející sezoně by tyto dovozy mohly dosáhnout 250 000 až 280 000 t. Někteří experti dokonce očekávají, že tyto dovozy stoupnou až na 300 000 t. ZMP však považuje vzhledem k cenám a kvalitě sadby v letošním roce tento vysoký odhad za nepravděpodobný. Export brambor z Tuniska se odhaduje na pouze asi 10 000 t. Maroko v minulém roce ztrácelo pozice na evropském trhu a vyvezlo v roce 2006 jen asi 32 000 t brambor do EU. Ale vzhledem ke struktuře produkce, cenám sadby a váhavému přijímání opatření k zajištění kvality brambor odborníci ZMP očekávají, že v roce 2007 nebude export Maroka vyšší než v předchozí sezoně. Z Egypta se v minulé sezoně dovezlo 191 000 t brambor. Podle ZMP se v Egyptě budou brambory určené pro EU pěstovat na plochách bez škůdců a stojí za zmínku, že vzhledem k omezenému rozsahu těchto ploch může Egypt v letošní sezoně exportovat do EU větší množství brambor jen za předpokladu vyšších výnosů. Dovozy EU ze Sýrie, Alžírska nebo Turecka nebudou v podstatě hrát významnou úlohu. Pramen: www.agronavigator.cz
Portugalsko Obchodní ceny brambor podle regionů, balení a původu 11.1. 07
region/ období Lisabon bělomasé,síť, 20 kg, domácí bělomasé,prané, 20 kg, Francie červené,prané, 20 kg, Francie
EUR/kg
4.1. 07
27.12.
20.12.
11.12.
29.11.
0,45 0,48
0,45 0,45
0,42 0,50 0,42
0,42 0,50 0,42
0,38 0,50 0,40
0,38 0,50 0,40
0,48 0,42
0,38 0,50 0,38
0,36 0,46 0,36
0,34 0,42 0,35
0,32 0,40 0,33
0,30 0,40 0,32
0,45 0,45 0,38
0,43 0,46 0,38
0,35 0,46 0,35
0,35 0,46 0,35
-
0,35 0,38 0,35
Porto bělomasé,síť, 20 kg, Španělsko bělomasé,prané, 20 kg, Francie červené,síť, 20 kg, Francie
Coimbra bělomasé,síť, 20 kg, domácí červené,síť, 20 kg, domácí červené,síť, 20 kg, Francie Pramen: Potato Markets weekly
Portugalsko Týdenní průměrné ceny producentů konzumních brambor, balení 20 kg (EUR/t)
EUR/t
350 300 250 200 150 100 50 0
14.1.2007 7.1.2007 24.12.2006 3.12.2006
bělomasé
červené
bělomasé
Aveiro
červené
Chaves
bělomasé
červené
Viseu
bělomasé
červené
Bragança
Pramen: Potato Markets weekly
Zpráva o trhu brambor 26.1. 2007
5
2
3.– 4. týden 2007 AKTUALITY, SERVIS
Česká republika Bilance brambor v období 2002/03 – 2006/07 Ukazatel / sezóna
2006/07
2005/06
Sadbová plocha (ha) Průměrný výnos (t/ha) Celková sklizeň (t) - z toho konzumní brambory (t)
34 700 24,38 846 180 650 000
41 210 28,05 1 156 000 927 820
2004/05
42 140 23,57 993 200 660 540
2003/04
43 490 19,35 841 470 578 100
2002/03
46 910 23,57 1 105 960 700 600
Pramen: ČSÚ – Český statistický úřad
Maďarsko Ceny brambor v supermarketech vybraných měst Nejčastější ceny
Debrecen Kecskemét
Condor Desire Snow flake ostatní
90 80 -
Miskolc
3.týden 2007 95 90 110 110
HUF/1 kg
Szeged
-
Debrecen Kecskemét
90 80 -
Miskolc
2.týden 2007 90 95 100 90 -
Szeged
100
Poznámka: uvedené ceny jsou nejčastější spotřebitelské ceny v supermarketech Maďarska; pozn.: „-“ = data nebyla k dispozici; Pramen: www.akii.hu
Antagonistické bakterie k ochraně proti chorobám způsobeným houbou Rhizoctonia solani Ošetřením mladých rostlin salátu a bramborových hlíz antagonistickými bakteriemi byla růstová deprese salátu a intenzita napadení klíčků hlíz výrazně redukována. Za kontrolovaných podmínek vykázal izolát L13-6-12 nejlepší účinek vůči R. solani v obou plodinách. V polních podmínkách byla ve variantách ošetřených antagonistickými bakteriemi v obou pokusných letech pozorována významná redukce intenzity napadení salátu i sklizených hlíz bramboru. Ztráty sušiny salátu způsobené R. solani byly rovněž výrazně redukovány, zatímco sklizňové ztráty brambor byly omezeny pouze částečně. Výsledky ukázaly, že aplikace antagonistických bakterií by mohla být součástí strategie ochrany proti R. solani.
V kontrolovaných a polních podmínkách byly testovány bakterie Pseudomonas fluorescens a Serratia plymuthica k ochraně proti Rhizoctonia solani na bramborách a salátu. Rhizoctonia solani patří k významným půdním patogenům, kteří mohou způsobovat choroby mnoha plodin. S cílem vyvinout strategii biologické ochrany byly proti Rhizoctonia solani na bramborách a salátu testovány dva izoláty antagonistických bakterií: Pseudomonas fluorescens L13-6-12 a Serratia plymuthica 3Re4-18. Antagonistický účinek obou izolátů byl sledován jak v klimaboxu, tak i v polních podmínkách během dvou vegetačních období. Výsledky za kontrolovaných podmínek ukázaly, že R. solani může působit významnou růstovou depresi salátu.
Pramen: www.agronavigator.cz
Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 25.1.2007
1 EUR – 28,150 Kč
100 SKK – 80,006 Kč
Vydavatel TIS
ČR
, SZIF
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
1 PLN – 7,224 Kč
1GBP – 42,751Kč
1DKK – 3,776 Kč
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky
Ing. Jiří Očenášek
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 849 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu brambor 26.1. 2007
6
