11
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 849, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
21.-22. týden 2007
Ročník XI., čtrnáctideník, 1.6. 2007
ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen:
Obsah:
CZV neprané 25 kg................ OOC neprané 25 kg
.............
8,69 Kč/kg 11,73 Kč/kg
Komoditní zpravodajství.................................
1
Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC........
2
Zahraniční obchod ČR .................................... 3 Spotřebitelské ceny ...............
17,65 Kč/kg
Trh konzumních brambor v Evropě .................. 4 Aktuality....................................................... 5
Komoditní zpravodajství Česká republika V uplynulém týdnu vstoupily na domácí trh brambor v některých regionech rané brambory z domácí produkce. Jednoznačně zde byly zastoupeny odrůdy Adora a Impala. Vzhledem k vývoji počasí, v některých oblastech více napršelo a tím se opozdila tolik očekávaná vyorávka raných brambor. Ceny těchto brambor se nejčastěji pohybovaly v rozsahu 13-15 Kč/kg. Tradiční regiony zde zastupuje jižní Morava a Polabí. Někteří obchodníci jsou ovšem ještě dobře zásobeni středomořskými bramborami, které pocházely ze Španělska, Itálie a Řecka. Podle exkluzivního šetření TISČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh ve 21. a 22. týdnu roku 2007 takto: CZV konzumních brambor 8,69 Kč/kg (proti 20. týdnu 2007 vzestup o 0,20 Kč/kg) OOC konzumních brambor 11,73 Kč/kg (proti 20. týdnu 2007 vzestup o 0,70 Kč/kg) Podle šetření TISČR SZIF se ceny konzumních brambor nejčastěji pohybovaly od 6,00 do 14,00 Kč/kg (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byla Dali, Rosara, Laura a raná Adora, které se prodávaly za ceny v rozmezí 7,00 až 14,00 Kč/kg. Obchodníci prodávali nejvíce konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 8,20 – 19,50 Kč/kg. Spotřebitelské ceny se v 21. týdnu 2007 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 17,65 Kč/kg (+0,03 Kč/kg), proti předchozímu období (19. týdnu 2007). Do vývoje cen začínají zasahovat už i rané brambory ze Slovenska, ale i domácí. V uplynulém období se CZV proti 22. týdnu 2006 zvýšily o 4,12 Kč/kg, SC dokonce meziročně stouply o 5,13 Kč/kg, tedy téměř o polovinu loňské ceny. OOC se zvýšily o 4,93 Kč/kg.
Evropská unie a svět Současnou vřavu na trzích v EU u loňských konzumních brambor zřejmě brzy ukončí nástup domácích raných brambor. Očekává se pokles cen brambor ke zpracování pod 200 EUR/t v Belgii a Holandsku. Na burze v Hannoveru uzavíraly květnové kontrakty na hodnotě 217 EUR/t. V sousedním Rakousku vládne před sklizní raných brambor optimismus. Pěstitelé do konce května prodali loňskou úrodu konzumních brambor. Producentské ceny brambor setrvávají v rozsahu 230-250 EUR/t. Pozornost se nyní obrací k právě začínající sklizni raných brambor. V Německu jsou v současnosti trhy více otevřeny dovozům raných brambor, než je tomu v této době obvyklé. Ačkoliv se nové dodávky jarních raných odrůd z Izraele čekají v nejbližší době, bude jich celkově méně, než se původně plánovalo. Zásoby egyptských odrůd Nicola, Ditta a Princes se rychle tenčí. Odhaduje se, že budou do konce května vyprodány. První rané brambory domácí provenience z Dolního Saska uzavíraly kvotace na hodnotě 570 EUR/t. Ve Velké Británii očekávají letos dobrou úrodu. Podle mluvčího British Potato Council Johna Harrise je odhadována průměrná úroda v rozsahu 15-24 t/ha. Supermarkety v současnosti odebírají nejčastěji brambory typu „rohlíčky“, zejména v jihozápadních hrabstvích. První vyorávky domácí odrůdy Lady Rosatta se čekají 3. týden v červnu. V Maďarsku bylo v minulé sezóně sklizeno 450 tis. t brambor, což je o čtvrtinu méně proti už tak slabé předchozí sezóně. Navzdory silným dovozům plnily domácí brambory místní trhy do poloviny dubna, kdy se konzumní brambory obchodovaly za 0,70 EUR/kg.
TISČR SZIF
1
11
21.– 22. týden 2007 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2006 Období zjištění ceny 22. týden 2007
Kč/kg
Varný typ
Úprava
BA
neprané
pytel 25 kg
LAURA MARENA
B-BC B
neprané neprané
ROSARA
BA
SECURA
B
Odrůda
DALI
CZV Min.
CZV Max.
Průměr
Změna ±
1)
7,00
14,00
8,90
0,03
pytel 25 kg pytel 25 kg
1)
8,50 8,00
10,00 8,50
9,50 8,30
0,05 0,00
neprané
pytel 25 kg
1)
6,00
8,30
7,46
-0,13
neprané
pytel 25 kg
1)
7,50
10,20
8,90
0,00
pytel 25 kg 1) vakuované
6,00 14,00
14,00 22,00
8,54 17,96
0,05 -0,11
OSTATNÍ B neprané LOUPANÉ – balené v PE a přepravka
Balení
1)
Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TISČR SZIF
Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2006 Období zjištění ceny 22. týden 2007
Kč/kg
Odrůda
Varný typ
Úprava
ADÉLA
B
neprané
pytel 25 kg
ADORA
B-BC
neprané
AGRIA
B BA
DALI
OOC Min.
OOC Max.
Průměr
Změna ±
1)
11,00
14,00
12,17
0,09
pytel 25 kg
1)
13,00
19,50
14,88
-
neprané
pytel 25 kg
1)
8,50
13,00
10,93
0,00
neprané
pytel 25 kg
1)
11,00
12,50
11,67
0,39 0,00
Balení
DITTA
B
neprané
pytel 25 kg
1)
8,20
14,18
11,09
IMPALA
B
neprané
pytel 25 kg
1)
13,90
15,00
14,30
-
LAURA
B-BC
neprané
pytel 25 kg
1)
8,50
14,18
10,79
-1,10
MARABEL
BA-B
neprané
pytel 25 kg
1)
8,50
11,50
9,67
-1,47
B
neprané
pytel 25 kg
1)
11,00
18,50
15,33
-0,45
ROSARA
BA
neprané
pytel 25 kg
1)
9,00
11,60
10,70
0,00
OSTATNÍ
B
neprané
pytel 25 kg
1)
8,20
19,50
12,48
0,13
18,00
22,00
19,86
0,25
Nové brambory
LOUPANÉ – balené v PE a přepravka
vakuované
Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH) Pramen: TISČR SZIF
Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání Ukazatel
Konzumní brambory
týden
Praha
16. 17. 19. 20. 21.
17,85 17,71 17,89 17,68 17,64
Stč.
Jihoč. Plzeň. Karl.
Úst.
Kč/kg
Lib.
Kvh.
17,38 17,05 18,02 17,24 16,65 18,38 16,06 17,56 17,26 18,02 17,57 17,23 17,79 16,06 17,15 17,26 17,78 17,57 17,31 18,46 16,06 17,26 17,97 17,94 17,64 17,15 18,46 16,23 17,76 18,91 16,91 16,70 17,60 18,38 16,48
Par.
Vys. Jihom. Olm.
16,43 17,68 17,43 17,69 16,81 17,51 16,63 17,51 16,36 17,51
17,87 17,64 18,10 17,85 18,01 18,38 18,29 18,13 17,98 18,45
Zln.
Mor-sl.
ČR
17,28 17,23 19,01 18,92 18,81
17,58 17,95 17,51 17,91 17,61
17,37 17,53 17,62 17,69 17,65
Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. – Jihočeský, Plzeň. – Plzeňský, Karl. – Karlovarský, Úst. – Ústecký, Lib. – Liberecký, Kvh. – Královéhradecký, Par. – Pardubický,Vys. – Kraj Vysočina , Jihom. - Jihomoravský, Olm. – Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. – Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu brambor 1.6. 2007
2
11
21.– 22. týden 2007 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TISČR Období
Ceny zemědělských výrobců (CZV)
Marketingový rok
2006/2007
2005/2006
8,67 8,58 8,60 8,56 8,49
3,91 4,21 4,34 4,34 4,16
12. týden 07 14. týden 07 16. týden 07 18. týden 07 20. týden 07
Kč/kg
Obchodní odbytové ceny (OOC) 2006/2007
2005/2006
11,00 11,55 10,97 11,72 11,03
5,80 6,33 6,31 6,83 6,80
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TISČR SZIF
Vývoj SC konzumních brambor podle regionů (Kč/kg)
SC (Kč/kg) 18,5
Praha
18,0
Plzeňský kraj 17,5
Kraj Vysočina 17,0
Jihomoravský kraj
16,5
Moravskoslez. kraj
16,0
ČR
15,5 16.
17.
19.
20.
21.
týden 2007 Pramen: TISČR SZIF, ČSÚ
Zahraniční obchod ČR – vývoz konzumních a raných brambor v období 1.-31. 3. 2007 V období 1.1.–31. 3. 2007 bylo z ČR podle oficiálních údajů ČSÚ vyvezeno celkem 281,4 t konzumních brambor (KN 07019090). Z tohoto objemu bylo přes 68% vyvezeno do Polska (191,7 t). Další významnou vývozní destinací bylo Maďarsko graf dole zohledňuje ostatní země: Maďarsko
69,7
Polsko
191,7
Rumunsko Celkem konzum
20,0 281,4 t
Vývoz konzumních brambor v období III 2007 (tuny) celk. vývoz KN 0701 9090 = 281,4 t
Pravý dolní graf zohledňuje rozložení exportu raných brambor v březnu 2007 z oblasti Středomoří. Jak je patrno, drtivou většinu těchto brambor jsme vyvezli k našim východním sousedům, na Slovensko 308,4 t, téměř 90 % březnového vývozu. 6% objemu vývozu naopak putovalo na západ, do Německa (21 t). Na sever, do Polska bylo v daném měsíci vyvezeno 15 t komodity a v Maďarsku našlo svůj cíl 2,5 t raných brambor. Podrobnosti – viz graf níže.
Vývoz raných brambor (KN 0701 9050) podle zemí; období: 1.-31.3.2007 (t; %) 21; 6%
20,0
2,5; 1% 15,1; 4%
69,7
Německo Maďarsko
Maďarsko
Polsko
Polsko
Rumunsko
Slovensko 308,4; 89%
191,7 Pramen: TISČR SZIF, ČSÚ
Zpráva o trhu brambor 1.6. 2007
3
11
21.– 22. týden 2007 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ
Slovensko Týdenní nákupní ceny konzumních brambor v roce 2007 Odrůda
AGRIA
DITTA
MARABEL
Min. cena
-
10,75 -
8,50 9,50 9,50 9,50 11,00 8,50 9,50 8,50 000
10,80 11,01 11,15 -
7. týden 07 12. týden 07 13. týden 07 14. týden 07 15. týden 07 16. týden 07 březen 07 duben 07
SKK/kg
Poznámka: 25 kg balení; Pramen: PPA – ATIS Bratislava
Brambory celkem
Max. cena
9,65 10,61 10,77 10,69 11,07 9,85 10,68 10,52
14,60 12,50 11,80 14,00 11,60 14,00 14,00 14,00
Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE - období 2007 Země 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.
týden týden týden týden týden týden týden týden
EUR/100 kg
Albánie
Estonsko
Německo
Lotyšsko
Litva
Slovensko
ČR
30,24 30,15 -
24,61 26,40 26,40 26,97 26,97 26,97 26,97 26,33
25,50 25,33 25,33 25,33 25,33 -
24,25 24,29 23,95 25,09 26,69 24,56 29,71 23,17
31,86 31,86 31,86 31,86 37,65 39,10 38,31 37,65
32,02 32,04 33,06 29,46 -
30,66 30,64 30,81 30,75 30,51 30,39 30,10 -
2007 2007 2007 2007 2007 2007 2007 2007
Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: International Market Data Exchange – AGRIMIS, Německo
Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k 15.5.-17.5. 2007 Bronisze
Trh Polsko
17.5.2007
Lublin 15.5.2007
Poznaň 16.5.2007
PLN/kg
Sandomierz 17.5.2007
Wrocław
Rzeszów
16.5.2007
16.5.2007
Min
Max
Min
Max
Min
Max
Min
Max
Min
Max
Min
Max
Konz.brambory
1,33
1,50
1,20
1,33
1,33
1,47
1,20
1,35
1,30
1,40
1,10
1,20
Nové br.-dovoz
6,00
8,00
2,40
2,50
8,50
9,00
-
-
-
-
-
-
Pramen:www.minrol.gov.pl - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Velká Británie Přehled týdenních dovozů konzumních brambor do Velké Británii (tis. t) konzumní brambory
týdenní dovozy (tis. t) 180
2 7 .4 .
160 140
4 .5 .
120
1 1 .5 .
100 80
nové brambory
60
2 7 .4 .
40 20
4 .5 .
0 2006-07
2005-06
2004-05
2003-04
2002-03
1 1 .5 .
sezóna
Pramen: Potato Markets weekly
Zpráva o trhu brambor 1.6. 2007
4
11
21.– 22. týden 2007 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ; AKTUALITY
Francie
EUR/t
Týdenní ceny brambor na fyzických trzích podle sezóny a kalibrace 40/70 mm 2006/07 2005/06 2004/05 50/75 mm 2006/07 3. duben 3. duben 310,00 182,50 105,00 330,00 10. duben 10. duben 330,00 182,50 100,00 340,00 17. duben 17. duben 340,00 182,50 100,00 350,00 24. duben 24. duben 360,00 196,25 87,50 380,00 30. duben 30. duben 200,00 360,00 87,50 380,00 8. květen 8. květen 350,00 205,00 87,50 380,00 15. květen 340,00 205,00 85,00 15. květen 370,00
2005/06 192,50 192,50 192,50 220,00 230,00 230,00 230,00
2004/05 111,25 106,25 106,25 96,25 96,25 96,25 93,75
Poznámka: průměry z fyzických trhů hlášené každé úterý, oblast sever a Pikardie, myté Bintje a další odrůdy konzumních brambor Pramen: Potato Markets weekly
Pěstování brambor Technologie pěstování brambor doznala v posledních letech významných změn. Hlavním důvodem je požadavek na omezení mechanického poškození hlíz, ale také omezení poškozování rostlin při mechanické kultivaci, možnost sklizně při relativně vyšší půdní vlhkosti a snížení podílu příměsí při dopravě a posklizňové úpravě. Jedná se o technologii pěstování brambor v systému odkameňování půdy. V oblastech, kde se brambory tradičně pěstují, výše položené pozemky s vysokým obsahem kamene, je tato technologie nutností. Jedná se o pozemky s výskytem kamene o velikosti nad 35 mm v množství větším než 20 t/ha ve svrchní 150 mm vrstvě. Ale i v půdě s menším výskytem kamenů má tato technologie své opodstatnění. Dokonalé nakypření půdy minimálně do hloubky 200 mm má pozitivní vliv na fyzikální vlastnosti půdy a tím umožňuje využití výnosových schopností jednotlivých odrůd. Lokální aplikace průmyslových, zejména dusíkatých, hnojiv při sázení umožňuje snížení dávky dusíku o 25 - 30 %, což je přínosem ekonomickým i ekologickým. Pořízení odpovídající technologie je finančně velmi nákladné,
ale v každém případě je to investice, která se pěstiteli, který to s pěstováním brambor myslí vážně, vyplatí. Při pěstování brambor v odkameněných hrůbcích lze využít veškeré zdroje organického hnojení, které má pěstitel k dispozici (sláma, zelené hnojení, hnůj, kejda). Důležité je provést aplikaci včas na podzim. Jarní hnojení organickými hnojivy je naprosto nevhodné, vede nejen k oddálení sázení, ale i ke zhoršení práce separátorů a část organické hmoty bývá separována spolu s hroudami a kameny. Podzimní hnojení je užitečné spojit i se zapravením fosforečných, draselných a hořečnatých hnojiv, vždy podle aktuální zásoby v půdě. Technologie odkameňování předpokládá podzimní orbu. Její vynechání vede k výraznému snížení výnosu. Vynechání podzimní orby a ponechání strniskové meziplodiny (hořčice) na pozemku přes zimu má význam z hlediska vyplavování dusíku do spodních vod. Do úvahy připadá tato možnost na lehčích půdách a v oblastech vnějších ochranných pásem vodních zdrojů. pokračování na str. 6 Pramen: www.zdcechtice.cz
Německo import (tis. t) 223,19
233,07
v období únor - leden; tis. t 220,38
2004-5
200
2005-6
24,64
19,46
24,94
45,44
36,78
57,56 21,91
50
41,85
63,13
64,83
93,43
72,33
60,43
100
107,47
2006-7
150
19,62
250
Dovoz konzumních brambor (KN 070190),
0 Nizozemí
Francie
Itálie
Španělsko
Egypt
Belgie
Pramen: Potato Markets weekly
Zpráva o trhu brambor 1.6. 2007
5
11
21.– 22. týden 2007 AKTUALITY, SERVIS
Maďarsko Ceny brambor v supermarketech vybraných měst Nejčastější ceny
Debrecen Kecskemét
Condor Desire Cleopatra Snow flake rané brambory rané brambory - skleník
Miskolc
20.týden 2007 90 100 100 120 180 180
130 130 170
HUF/1 kg
Szeged
Debrecen Kecskemét
175 -
Miskolc
19.týden 2007 80 100 90 100 240 200 -
120 120 -
Szeged
170 -
Poznámka: uvedené ceny jsou nejčastější spotřebitelské ceny v supermarketech Maďarska; pozn.: „-“ = data nebyla k dispozici; Pramen: www.akii.hu
Pěstování brambor
dokončení ze str. 5
První operací na jaře je vytvoření rýh s pomocí dvoutělesových rýhovačů. Rýhování provádíme do hloubky minimálně 200 mm, šířka je dána dvojnásobkem zvolené meziřádkové vzdálenosti tj. 1500 mm. Po vytvoření rýh následuje separace kamenů a hrud. Při této operaci je prosévána ornice v celém profilu a odseparované kameny a hroudy jsou zasypány prosátou ornicí. Separace by se neměla provádět do zásoby. Toto je energeticky nejnáročnější operace, je potřebný traktor výkonové třídy minimálně 100 kW. Po této operaci následuje bezprostředně sázení. Hloubka sázení je konečná s minimálně 150 mm vysokou vrstvou půdy nad hlízou, protože po sázení se již neprovádí žádná kultivace, pouze ošetření proti plevelům. Tomuto požadavku musí odpovídat i vitální a zdravá sadba. Vzdálenost hlíz v řádcích je
dána zejména užitkovým směrem pěstování a meziřádkovou vzdáleností. Aplikace průmyslových hnojiv před odkameněním vede k jejich rozptýlení (rozředění) do celého půdního profilu. Technologie lokálního pásového hnojení v optimální vzdálenosti od hlíz umožňuje použít nižší dávku živin při jejich lepším využití. Výhodou je snížení nákladů na hnojiva a vliv na ekologii. Existují adaptéry na pásové lokální hnojení při sázení, montované přímo na sázeč, nebo na přední tříbodový závěs traktoru, který používáme i u nás. Konstrukce sázečů umožňuje použít adaptéry na kapalné moření sadbových hlíz proti kořenomorce při sázení. Toto je nutné zejména u ploch určených pro výrobu konzumních brambor a u odrůd náchylných k této chorobě. Pramen: www.zdcechtice.cz
Španělsko Ceny producentů brambor období 5.-11.2. 12.-18.2. 19.2.-25.2. 26.2.-4.3. 5.-11.3. 12.-18.3.
EUR/t
2007
2006
2005
325,4 337,7 336,7 357,2 346,3 349,3
162,2 162,2 178,4 178,4 195,6 221,3
179,8 181,1 197,6 204,8 200,8 209,0
období 19.-25.3. 26.3.-1.4. 2.-8.4. 9.-15.4. 16.-22.4. 23.-29.4.
2007
2006
2005
350,2 349,8 402,9 474,8 482,9 419,0
226,9 280,5 402,6 465,5 483,5 505,7
222,3 298,4 373,8 457,3 484,4 490,2
Poznámka: vážený průměr, brambory národního původu Pramen: Potato Markets weekly
Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 31.5.2007
1 EUR – 28,325 Kč
100 SKK – 83,382 Kč
Vydavatel TIS
ČR
, SZIF
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
1 PLN – 7,422 Kč
1GBP – 41,645 Kč
1DKK – 3,803 Kč
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky
Ing. Jiří Očenášek
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 849 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu brambor 1.6. 2007
6
