smaakvol gezellig genieten
vrienden
Menu
sfeervol
muziek
www.fanfaregiethoorn.nl
magazine
Weetje
Wist u dat het al bijna 60 jaar (1958) geleden is dat de film Fanfare in première is gegaan en er toen bekende acteurs in mee speelden.
Hier een aantal spelers uit de film “Fanfare” Hans Kaart - Geursen Bernard Droog - Krijns Albert Mol - Schalm, dirigent Ineke Brinkman - Marije, dochter van Geursen en verloofde van Douwe Wim van den Heuvel - Douwe, veldwachter Andrea Domburg - Lies, zuster van Krijns Henk van Buuren - Valentijn, dirigent Herbert Joeks - Koendering, kruidenier Johan Valk - Van Ogten, burgemeester Ton Lutz - Altena, componist
Wij verkopen de film Fanfare op dvd, 15,95 en ook de box met alle films van Bert Haanstra 47,50
Illustratie: Vladimir Sikalov
Kadotip: kadobonnen van de Fanfare
Riek Schagen - Aaltje, kruideniersvrouw Sara Heyblom - Leidster van vereniging Dio Huysmans - Zwaansdijk, vertegenwoordiger van Provinciale Staten
Wat dacht u van een heerlijke fles Fanfarebitter 0,75 lt. / 16,50 en 0,5 lt. / 11,00 of een zakje Oud Hollandse snoepjes voor 3,95
Bob Verstraete - Griep, reisleider van een vereniging
2
Grand Café Fanfare
Welkom
6
Zomer
Lunch
11
8
Tapas
Diner
16
4
12
For the Kids
Nagerecht
18
Koffie
Dranken
23
17 20
Wijn 3
Grand Café Fanfare
Welkom
En geniet bij Grand Café Fanfare “Al vanaf april 2007, het eerste moment dat wij hier binnenliepen, stond het voor ons al vast. Dit moet een horecazaak zijn die aanvoelt als een warme huiskamer, waar iedereen welkom is en de mogelijkheden oneindig zijn”, aldus Arie Willem Vermeij, die samen met zijn vrouw Natasja de drijfveer is achter Grand Café Fanfare. Er is ruimte om te borrelen, een dansje te wagen, besprekingen te houden, gezellig te kletsen en een hapje te eten. We willen voor alle doelgroepen bereikbaar zijn. Zo is er bijvoorbeeld gratis Wi-Fi. En ook voor wensen op het gebied van diëten ben je bij Grand Café Fanfare aan het juiste adres. Vanaf april tot eind oktober zijn we alle dagen open. De andere maanden op dinsdag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag. Welkom iedereen en ervaar de warmte die wij uitdragen!
4
Grand Café Fanfare
Geachte Gast, Hartelijk welkom in Giethoorn, het Venetië van het Noorden. Het is niet voor niets dat u dit befaamde veendorp bezoekt: met haar pittoreske grachten en schilderachtige bruggetjes geniet Giethoorn al vele jaren een opmerkelijke bekendheid in binnen- en buitenland. De locatie is dan ook vrijwel uniek: gelegen in waterrijke rietlanden is Giethoorn een ideaal vertrekpunt voor idyllische dagtochtjes per fluisterboot, kano of punter, om de vredige rust van de omgeving zelf te ervaren. Maar hoewel Giethoorn jaarlijks door vele toeristen wordt bezocht, heeft het dorp nog niets van haar glans en authenticiteit verloren. Giethoorn is nog altijd dé bestemming voor een gezellig dagje uit. Daarop vormt Grand Café Fanfare de perfecte aanvulling en is méér dan een eetgelegenheid: u kunt hier ook terecht voor rondvaarten en dagtochten, voor feesten en partijen, voor recepties en bedrijfsuitjes, ja zelfs voor volledig georganiseerde dagarrangementen. In de keuken weten ze van wanten en de chef stelt graag uw ideale buffet of diner samen!
Even voorstellen
Vraagt u gerust aan één van onze medewerkers om meer informatie over de diverse mogelijkheden. Het team van Grand Café Fanfare doet graag zijn uiterste best om u een volmaakt dagje uit te bezorgen!
Gastheer en gastvrouw Arie Willem en Natasja Vermeij Chef-kok Wilco Hoekman
Grand Café Fanfare: daar zit muziek in!
Samen met Amber, Martine, Bas en vele andere collega’s staan wij voor u klaar deze zomer!
@fanfaregiethoo www.facebook.com/GrandcafeFanfare
5
Grand Café Fanfare
Zomer
Overzicht van onze activiteiten in de zomer Wat kunt u nog meer doen bij Grand Café Fanfare:
Het hele jaar door organiseren wij verschillende activiteiten. Veel daarvan hebben natuurlijk met muziek te maken, zoals ons allround mannenkoor de Flagellanten die elke dinsdagavond komen oefenen, maar ook de dames van Lisdoonvarna, die op dinsdagochtend langskomen. Kom gerust luisteren tijdens een kopje koffie, lunch, diner of borrel. Maar er is meer, van Pop, Rock & Roll en Blues tot blaaskapel, Grand Café Fanfare ademt muziek. Regelmatig klinken flarden muziek over het binnenpad en dan weet men... bij Fanfare is altijd wat te doen.
Bent u op zoek naar een locatie voor uw teambuilding-, personeels- of familiefeestje? U kunt elk seizoen bij ons terecht voor een geslaagd dagje uit! In onze Tubazaal voor grotere groepen, ons wijnproeflokaal voor intieme familiediners of kleine vergaderingen en natuurlijk het gezellige café bieden wij plaats voor groepen van 10 tot 150 personen.
Ook op culinair gebied timmeren wij aardig aan de weg, onze High Wine op zondag, Natuurlijk Dineren, Restaurant 3-daagse en Thema Diners, voor ieder wat wils. Beleef het mee!!
Hieronder een greep uit onze activiteiten die we organiseren voor groepen vanaf 10 personen. Deze vinden altijd plaats onder begeleiding en natuurlijk voorzien wij altijd in een slecht weer programma. Klootschieten op het water, elektrisch rondvaren, wijnproeverijen (eventueel aan boord), blaaspijpschieten, rietsnijdersgames, eierschieten, pubquiz, biertap workshop met bier proeverij enz. enz..
Aanrader:
Er is ook veel muziek bij de Fanfare. Elke dinsdagochtend zingen de dames van muziekgroep “Lisdoonvarna” en elke dinsdagavond zingt het mannenkoor “de Flagellanten”
Ook hebben we jarenlange ervaring om van uw trouwfeest een dag uit duizenden te maken. De Fanfare is ook geschikt voor zakelijke bijeenkomsten. 6
Grand Café Fanfare
Groepsuitje
Lekker sportief het water op
p.p. 22,50 (3 tot 3 ½ uur vanaf 10 pers.)
13:00 uur • Ontvangst met onbeperkt koffie/thee en een Gieterse soes. 13:30 uur • Punter puzzeltocht, u krijgt van één van onze medewerkers uitleg over het authentieke punteren. U krijgt een route d.m.v. een puzzeltocht mee om Giethoorn te ontdekken. Een overlevingspakket (blikjes en repen) mag niet ontbreken. U puntert naar het eiland op ‘t Wiede waar u wordt opgewacht door één van onze teamleden. Hij geeft u uitleg over het klootschieten te water (een oud Hollands balspel maar dan te water), u probeert met uw team met een reddingsboei of ankerboei in zo min mogelijk worpen een route af te leggen) 15:30 uur • Aankomst bij de Fanfare waar u gaat boogschieten. Wie is de beste Robin Hood? Wie raakt de appel? De winnaars krijgen een glaasje Fanfarebitter om te proosten op deze overwinning .
Nieuw(s):
Begint u deze dag met een boerenbroodbuffet i.p.v. koffie met een soes? De meerprijs is dan 6,50
Begin 2016 zijn wij een nieuwe en extra uitdaging aangegaan. Naast “de Fanfare”, wat wij met heel veel plezier doen, is “de Witte Hoeve” op ons pad gekomen.
Groepsuitje
Fanfare bubbels en picknick op het water (2 uur varen) U krijgt van ons een gevulde picknickmand mee, met natuurlijk een heerlijke fles bubbels en een picknickkleed. Zo kunt u tijdens het varen door ons mooie dorp en natuurgebied genieten van ons vers gebakken boerenbrood met verschillende vleeswaren, kaassoorten en gerookte zalm, komkommer, tomaat, zoetwaren en nog veel meer lekkers. Spa bru en prosecco zijn ook aan boord. Een familierestaurant met heerlijke pannenkoeken en andere lekkere gerechten. Op een mooie locatie in Giethoorn-Zuid om te varen in een fluister- of rondvaartboot, een hapje te eten en diverse activiteiten te ondernemen.
Punter vanaf 4 personen p.p. 19,50 In een fluisterboot vanaf 4 personen p.p. 24,50
4-uurs Business arrangement
p.p. 17,50
Voor meer informatie kijk op: www.dewittehoeve.nl
• Ontvangst met koffie/thee en Arretjes cake • Gebruik van plenaire vergaderruimte • Mints, blocs en pennen in de zaal • Onbeperkt koffie en thee in de zaal • Karaf ijswater met mint en citroen staan op tafel • Twee flip-overs, stiften • Onbeperkt gebruik van wifi
7
Grand Café Fanfare
Lunch
Eén moment genieten! Al ons boerenlandbrood wordt dagelijks vers afgebakken en is uitsluitend van biologisch bloem, zeezout, water en een heel klein beetje gist. Bakker Steenstra bereidt dit brood voor ons met zorg, volgens ons recept. U krijgt van onze chef een snee donkerbruin en mais wit. Verder natuurlijk heerlijke salades. De salade van de chef is al een aantal jaren een topper op onze kaart. Lekker met onze befaamde broodplank!
8
Grand Café Fanfare
Weetje
Fanfare’s broodspecialiteiten “net even anders”
Natuurlijk hebben wij ook pannenkoeken en uitsmijters!
Bij al deze gerechten krijgt u dagelijks vers afgebakken boerenlandbrood (al deze gerechten zijn tot 16.00 uur te bestellen) Broodje ambachtelijke kroketten van de Jong Twee rundvlees kroketten of kaaskroketten met mosterdmayonaise Van elk één kan natuurlijk ook
8,00
“Croque Monsieur” Van ons boerenlandbrood gemaakt, tosti met kaas, boerenbeenham en bechamelsaus er bovenop, uit de oven (i.p.v. ham kunt u ook gerookte zalm kiezen, meerprijs 1,50)
7,75
Huis gemaakte Gieterse burger Medium gebakken, op een witte briochebol met gefrituurde uienringen, tomaat, livar spek, Fanfare BBQ-saus, mango chutney en cheddar kaas Met frieten Broodje Fanfare Warme beenham met gebakken champignons, ui, paprika en satésaus Twaalfuurtje op zijn Gieters Boerenlandbrood, kopje soep, gerookte zalm met limoenmayonaise, vers gemalen peper, carpaccio en brie met tomatensalsa
Vraag naar de mogelijkheden.
12,50
Aanrader
14,50 9,00 13,50
Broodje Surinaamse hete kip Pittige kip met ui, paprika en zoetzure komkommers
9,00
Boerenbrood met brie Belegd met komkommer en tomaten chutny
8,25
Boerenbrood met gerookte zalm Met limoenmayonaise, zoetzure radijs en komkommer
9,25
Klein kopje soep naar keuze tegelijk met uw lunchgerecht
2,00
Twaalfuurtje op zijn Gieters p.p. 13,50
Boerenlandbrood, kopje soep, gerookte zalm met limoenmayonaise, vers gemalen peper, carpaccio en brie met tomaten chutney
Soepie!?: Huisgemaakte, verse soepen Bij deze soepen krijgt u een soepstengel Soep van Hollandse tomaat Met crème fraîche en verse tuinkruiden
4,90
Javaanse licht pittige currysoep Met curry, kokos, kip en limoengras
5,40
Aardappel/preisoep Met gerookte zalm (of zonder zalm
)
Fanfare soepproeverij Voor wie niet kan kiezen, drie kleine soepjes
5,90 7,90
Heeft u een allergie? Meld het ons!
9
Grand Café Fanfare
Lunch
Eén moment extra genieten
Onze plate gerechten Deze gerechten worden geserveerd met boeren frieten, Zaanse mayonaise en salade. Ambachtelijk gemaakte kroketten van slagerij de Jong Twee rundvlees kroketten of kaaskroketten met mosterdmayonaise. Van elk één kan natuurlijk ook
Lekker gezond!: Rijkelijk gevulde maaltijdsalades Plankje met vers gebakken Boerenlandbrood Met verschillende smeerseltjes Klein
5,95
10,50
13,50
Caesar salade the original Romeinse sla met een gepocheerd boerderij eitje, zacht gegaarde kip, spekjes, ansjovis en schaafsel van Parmezaanse kaas Romeinse salade met kreeft (ipv kip)
10,50
13,50
15,50
21,50
Gamba’s en zalm 11,50 Salade met in knoflook gebakken gamba’s, komkommer, tomaat, croutons en mierikswortelcréme
14,50
Surinaamse hete kip Salade met pittige kip met ui, paprika en zoetzure radijs
10,50
13,50
Biefstuk Salade met gebakken biefstukreepjes gemarineerd in een Oosterse saus met pesto, champignons en uienringen
10,50
13,50
(per bakje)
Huis gemaakte Gieterse burger Medium gebakken, op een witte briochebol met gefrituurde uienringen, tomaat, livar spek, Fanfare BBQ-saus, mango chutney en cheddar kaas Met een halve kreeft (surf & turf)
14,50
Burger Rossini Met gebakken eendenlever en truffelmayonaise
18,50
Saté van gemarineerde kip Gemarineerde kip met satésaus in een pannetje, kroepoek, gedroogde uitjes en atjar van komkommer
22,00
(180 gram) 14,00 (250 gram) 17,50
Groot
Geitenkaas Salade met geitenkaas, honing, gepofte paprika, pompoenpitten en croutons
Boeren frieten Met Zaanse mayonaise
10,95
Steak tartaar 16,50 Klassiek van bavette (180 gr), aangemaakt met kappertjes, sjalot, cornichons, dijonmosterd, peterselie, broodcrouton en eigeeldressing Gieterse vis en chips Geserveerd op traditionele wijze: met licht gepaneerde snoekbaars, Franse frieten en zelfgemaakte remoulade
2,75 10
Grand Café Fanfare
16,75
Tapas
Voorafjes of gewoon lekker bij de borrel
Plankje met vers gebakken Boerenlandbrood Met verschillende smeerseltjes en lekkernijen Gieters Tapas avontuur Een verwennerij van koude en warme tapas hetzelfde maar dan lekker uitgebreid
(10 stuks) (20 stuks) (30 stuks)
Pata Negra (100 gr Iberico ham) Alsof u even in Spanje bent, plankje met dun gesneden Pata Negra Ambachtelijke rundvlees bitterballen van de Jong Met grove Zwolse mosterdmayo
5,95
Weetje
9,50 17,50 24,50
9,50
(7 stuks) (14 stuks)
5,00 9,50
Gemengd warm bittergarnituur van Dobbe (7 stuks) Gehaktballetjes, kipstukjes, mini kaassoufflés en kalfsbitterballen (14 stuks)
6,00 10,50
Hollandse kazen van Reypenaer voor 2 personen Geserveerd met getoast briochebrood, verse druiven, noten van Gotjé en tomatensalsa Port Fonseca Tawny, glas 4,00, port Fonseca 10 years old, glas 6,50
14,50
(per stuk) (meer dan 4, per stuk)
3,25 3,00
Zeeuwse Creuses (oesters) Met citroen en peper
het woord ‘tapa’ is afgeleid van het Spaanse werkwoord ‘tapar’, hetgeen afdekken of bedekken betekent. ‘Tapa’ is dan ook letterlijk te vertalen als ‘deksel’. Op basis van deze betekenis wordt vaak verondersteld dat tapas zijn ontstaan uit de gewoonte om een drankje letterlijk met een stuk brood en/of een plakje ham af te dekken, dit om te voorkomen dat er bijvoorbeeld vliegen in het glas zouden komen.
Charcuteria voor 2 personen 15,00 Huisgerookte hammetjes en diverse vleessoorten met kleine augurkjes en zoetzure radijs Guillotine met een blok Reypenaerkaas Zelf snijden van deze zomerse graskaas, één jaar gerijpt
8,50
Gefrituurde butterfly garnalen Met chilisaus
(7 stuks)
6,50
Kipjuweeltjes Krokant in tempura beslag gebakken, spicy kipstukjes met een honingsambal mayonaise
(6 stuks)
7,50
Tortillachips met dip Met crème fraîche en chilisaus
4,75
Heeft u een allergie? Meld het ons!
11
Grand Café Fanfare
Diner
Wat zal ik nemen? De ingrediënten van Grand Café Fanfare zijn overwegend duurzaam en komen veelal rechtstreeks bij onze producenten vandaan. Het mooie boerenlandbrood van bakker Steenstra, het in Friesland geboren kruidvarken van varkenshouder John Lorist uit het Friese Hemelum, verse vis van Jan van As. Kwaliteitsvlees van slager van de Zee en keurslager Lantinga uit Wanneperveen. Alle producten worden bij ons met zorg en aandacht gekozen en bereid.
Heeft u een allergie? Meld het ons!
12
Grand Café Fanfare
Weetje
Voorgerechten
Volg ons via Twitter of Facebook. Wist je dat wanneer je een twitterbericht verzendt dit ook bij ons op tv verschijnt?
Broodzak met vers gebakken Boeren Landbrood 5,95 Met verschillende smeerseltjes Gerookte zalm 9,00 In Gin gemarineerde gerookte zalm met Granny Smith, venkel, zure room en haringkaviaar Wijnsuggestie: Chardonnay “Portillo” mendoza, glas 5,00
Daar worden natuurlijk ook de beelden van de film Fanfare vertoond.
Dik gesneden carpaccio 9,50 Gebakken biefstuk met grof gemalen pepers. Deze serveren we koud op een bedje van diverse slasoorten met truffelmayonaise en schaafsel van macadamia noten Wijnsuggestie: Verdejo “Alcaraz Hacienda” Rueda, glas 4,75
Tip! Wij stellen voor u graag een wijnarrangement samen bij uw menu. Bij een 3 gangenmenu; elke gang een glas wijn inclusief ijswater met citroen en verse munt voor 15,00 p.p.
Gebakken champignons 8,00 Gebakken champignons in kruidenboter en room Wijnsuggestie: Elevado selected white, mendoza, glas 3,95 Steak tartaar Klassiek van bavette (80 gr), aangemaakt met kappertjes, sjalot, cornichons, dijonmosterd, peterselie, broodcrouton en eigeeldressing Wijnsuggestie: Verdejo “Alcaraz Hacienda” Rueda, glas 4,75
9,50
Zeeuwse Creuses (oesters) per stuk 3,25 Met citroen en peper meer dan 4, per stuk 3,00 Wijnsuggestie: Prosecco “Boltega” uit Italië met een verfrissende bubbel, glas 4,00 Caesar salade the original Romeinse sla met een gepocheerd boerderij eitje, zacht gegaarde kip, spekjes, ansjovis en schaafsel van Parmezaanse kaas
10,50
Romeinse salade met kreeft (ipv kip) Wijnsuggestie: Verdejo “Alcaraz Hacienda” Rueda, glas 4,75
15,50
Gesmoorde Escargots Slakken uit de oven met groene kruiden en knoflookboter Wijnsuggestie: Elevado selected white, mendoza glas 3,95 Biersuggestie: Palm Royale 4,00
6 stuks 8,50 10 stuks 11,50
13
Grand Café Fanfare
Diner
Onze plate gerechten Deze gerechten worden geserveerd met boeren frieten, Zaanse mayonaise en salade. Ambachtelijk gemaakte kroketten van slagerij de Jong Twee rundvlees kroketten of kaaskroketten met mosterdmayonaise. Van elk één kan natuurlijk ook
10,95
Huis gemaakte Gieterse burger Medium gebakken, op een witte briochebol met gefrituurde uienringen, tomaat, livar spek, Fanfare BBQ-saus, mango chutney en cheddar kaas Met een halve kreeft (surf & turf)
14,50
Burger Rossini Met gebakken eendenlever en truffelmayonaise
18,50
22,00
Saté van gemarineerde kip (180 gram) 14,00 Gemarineerde kip met satésaus in een (250 gram) 17,50 pannetje, kroepoek, gedroogde uitjes en atjar van komkommer
Soepie!?: Huisgemaakte, verse soepen
Gieterse vis en chips Geserveerd op traditionele wijze: met licht gepaneerde snoekbaars, Franse frieten en zelfgemaakte remoulade
Bij deze soepen krijgt u een soepstengel Soep van Hollandse tomaat Met crème fraîche en verse tuinkruiden
4,90
Javaanse licht pittige currysoep Met curry, kokos, kip en limoengras
5,40
Aardappel/Preisoep Met gerookte zalm (of zonder zalm
)
Fanfare soep proeverij Voor wie niet kan kiezen, drie kleine soepjes
16,75
Steak tartaar 16,50 Klassiek van bavette (180 gr), aangemaakt met kappertjes, sjalot, cornichons, dijonmosterd, peterselie, broodcrouton en eigeeldressing
5,90 7,90
Heeft u een allergie? Meld het ons!
14
Grand Café Fanfare
Hoofdgerechten
Al deze gerechten worden geserveerd met salade, aardappelgarnituur en verse seizoensgroenten. Boeren frieten Met Zaanse mayonaise
(per bakje)
2,75
Op cederhout gegaarde zalm 18,50 Op cederhout (in witte wijn gedompeld) gegaard in de oven met paprika en courgette Wijnsuggestie: Verdejo “Alcaraz Hacienda” Rueda, glas 4,75 Duivelse scampies 18,50 Taglietelle met pittig gebakken gamba’s, verschillende groente en Parmezaanse kaas Zonder gamba’s 14,50 Wijnsuggestie: Chardonnay “Portillo” Mendoza, glas 5,00
Bij de volgende gerechten saus naar keuze (bearnaise-, stroganoff-, rode wijn-, perperroomsaus) of kruidenboter
Vegetarische lasagne 16,00 Met mozzarella, courgette, broccoliroosjes, champignons en zon gedroogde tomaat Wijnsuggestie: Verdejo “Alcaraz Hacienda” Rueda, glas 4,75
Extra toppings bij uw gerecht te bestellen Gebakken eendelever Halve kreeft
Maharadja lamscurry 18,50 Met basmatirijst, licht pittig met 25 verschillende kruiden gemaakt. Atjar komkommer en seroendeng (nootjes) Wijnsuggestie: Escudo Rojo rosé Valle de Maipo, Chili, glas 3,95 Biersuggestie: La trapp trippel 4,50
Fries Kruidvarken 19,50 Dit Friese varken is opgefokt in Hemelumer Hoeve met liefde en natuurlijk voedsel zoals eikenbast, knoflook, vlierbessen, jeneverbes, wilde tijm en nog veel meer. Dit proef je in het vlees met champignonroomsaus of stroganoffsaus Wijnsuggestie: Elevado Selected Red, Mendoza, glas 3,95 Biersuggestie: Palm Royal 4,00
Kip in wijn (Coq au vin) 18,50 Zacht gegaarde Franse kip in rode wijn en diverse groenten, zo zacht en lekker heeft u kip nog nooit gegeten Wijnsuggestie: Malbec “Portillo” mendoza, glas 5,00 Heeft u een allergie? Meld het ons!
4,50 12,50
Ierse Cote de Boeuf (voor 2 pers. 600 gr) (p.p.) 23,50 Mooie gerijpte steak van het ribstuk voor 2 personen, gegrild op de ‘Big Green Egg’ met twee sauzen naar keuze Wijnsuggestie: Baron Philippe de Rothschild, Escudo Rojo, Chili, glas 5,25 Steaks van de Big Green Egg Medium gegrild met saus en/of extra topping naar keuze Lady steak (150 gr) 17,50 House steak (200 gr) 21,50 Big steak (250 gr) 24,50 Seizoens- en Chefmenu 29,50/37,50 Over deze menu’s informeren wij u graag Wijnarrangement bij deze menu’s 15,00 dit is inclusief ijswater met citroen en verse munt 15
Grand Café Fanfare
For the Kids Kindergerechten (tot 10 jaar)
Kleintje soep Keuze uit onze huisgemaakte soepen
2,00
Vierkante kinderpannenkoek 4,75 Deze hebben we ook lactose- glutenvrij Met stroop en/of poedersuiker
Tip! We hebben een speelkamer met allerlei leuke spelletjes!
16
Frikandel, kroket of kipkluifjes Met friet, appelmoes en mayonaise
6,95
Pasta bolognaise
7,50
Vers gebakken visje of hamburger Met friet en mayonaise
9,95
Bandieten bord Voor de kleine die met papa of mama mee wil eten
0,00
Kinderijsje Speciaal voor de kleine gast, met verrassing en slagroom
4,00
Grand Café Fanfare
Nagerecht
Deze zijn uiteraard de hele dag te bestellen!
Grote mensen kinderijsje Een bol vanilleijs met advocaat en slagroom
4,00
Aardbeien sorbet met vanilleijs Verse aardbeien of verse vruchten en slagroom
7,40
Citroen Meringue Frisse citroen meringue taart met vanilleijs en slagroom
7,90
Proeverij van lekkernijen Je proeft van alles, dit is voor de echte “dessertgekken”
Druppie bij de Koffie Amaretto, Baileys, Cointreau, Drambuie, Licor 43, Grand Marnier, Sambuca, Tia Maria, Grappa 4,00
(voor 1 pers.) 8,90 (voor 2 pers.) 15,00
Dessert ananas Gemarineerde ananas, schuim en ananasijs
7,90
Remy Martin vs 3y 4,00
Dame Blanche Stracciatella ijs met chocoladesaus en slagroom
6,25
Remy martin vsop 5y 5,00
Cheesecake Brownie Met caramelsaus en slagroom
7,90
Lekker glas dessertwijn
4,50
Coffee Specials
Uiteraard allemaal met slagroom!
Hollandse kazen van Reypenaer (voor 2 personen) 14,50 Geserveerd met getoast briochebrood, verse druiven, noten van Gotjé en tomatensalsa Wijnsuggestie: glas port Fonseca Tawny 4,00, glas port Fonseca 10 years old 6,50
Irish coffee (met Ierse whisky) French coffee (met Grand Marnier) Italian coffee (met Amaretto) Spanish coffee (met Tia Maria) Koffie Compleet Een keuze uit onze koffie met bonbons en een klein likeurtje
17
Grand Café Fanfare
6,00 6,00 6,00 6,00 5,25
Koffie
Of een heerlijk kopje thee Onze koffie is van Peeze. Koffie met een goed verhaal. Zo is onze koffie voor 100% gecertificeerd, met het Max Havelaar/ BIO- of het Rainforest Alliance Keurmerk. Bovendien gaan we voor onze biologische Fairtrade koffie de restuitstoot aan CO2 compenseren in Ethiopië. Het resultaat is nieuw en uniek: Klimaatneutrale Fairtrade koffie met compensatie bij de bron.
+
Heerlijke snoepjes voor bij de thee en koffie
18
Grand Café Fanfare
Coffee Originals Peeze
Onze koffie wordt geserveerd met oud Hollandse snoepjes Café Lungo Een zacht en aromatisch kopje koffie met een mooie crèmelaag
Normaal
2,35
Espresso 2,30 Klein kopje krachtige espresso zoals de Italianen het graag drinken Espresso con panna Dubbele espresso met slagroom
Groot
3,50 3,25
3,50
Iets lekkers erbij!
Café Ristretto 2,30 Voor iedereen die nog een stapje verder durft te gaan dan een espresso
Thee
Losse thee van Norwood Ceylon Single Estate - Earl Grey met citroen en lavendel Groene thee met cranberry en granaatappel - Rooibos Citrus - Moroccan Mint - Oolong Perzik half gefermenteerd
2,35
Verse muntthee Met honing
3,30
Thee van staafjes zoethout Met honing
3,30
Appelgebak 3,50 Met spijs uit eigen keuken met slagroom
Cappuccino’s
Al onze cappuccino’s kunnen wij ook voor u met sojamelk bereiden Cappuccino 2,60 Volgens origineel Italiaans recept gemaakt met een krachtige espresso, aangevuld met warme geschuimde melk Latte Macchiato Koffie verkeerd, maar dan in drie lagen
Zelfgemaakte arretjescake Met slagroom
2,90
Gieterse soes Met chocoladesaus en advocaat
3,50
Belgische wafel Met warme kersen en slagroom
4,00
Belgische wafel Met aardbeien en slagroom
5,50
3,60
3,75
Weetje
Café Latte (verkeerd) 2,60 Smaakvolle espresso ruimschoots aangevuld met warme, volle melk Caramel cool down Een heerlijke zoete verkoeling van espresso, ijsklonten en caramel, volle melk en slagroom
4,25
Go Nuts Een smaakvolle latte macchiato met een vleugje hazelnoot
3,95
Crazy Chocolate Een heerlijke latte macchiato met een twist van chocolade
3,95
Even verderop kunt u Museumboerderij ‘t Olde Maat Uus bezoeken om het leven in Giethoorn uit het verleden te beleven.
Vanilla Ice 4,25 Een verfrissende verleiding van koffie, ijsklonten vanille en slagroom 19
Grand Café Fanfare
Dranken Een tipje van de geschiedenis
8000 jaar geleden werd waarschijnlijk het oudste alcoholische drankje gedronken. Het is vermoedelijk bij toeval ontstaan doordat honing en water op een warme plek met gist in aanraking kwam. Bier was 5400 jaar voor Christus al bekend. In Egypte zijn papyrusrollen gevonden uit 3500 voor Christus met het recept voor wijn. In Griekenland was wijn de belangrijkste drank. Beschilderde vazen en mokken laten uitbundige feestmalen zien waarbij wijn gedronken werd. Wij zijn ook altijd op zoek naar nieuwe wijnsoorten. Elk jaar proeven we diverse wijnen die, naar ons idee het beste passen bij de Fanfare gerechten.
Vanaf juni 2016 Geytbier Gieters Geytbier gebrouwen van grondstoffen uit de Gieterse polder
3,50
20
Grand Café Fanfare
Vruchtensappen, Frisdranken
Verse Jus d’orange Dubbelfris appel & perzik Tomatensap, Appelsap, Rivella Bitter Lemon, Tonic Coca Cola (zero) Cassis, Sinas, Sprite Spa Blauw of Rood Nestea Sparkling Lemon, Green tea Fristi, Chocomel Spa bru met of zonder bubbels 0,75 liter Kan water met ijsklonten, citroen en verse munt
Bieren
Grolsch Premium pilsner klein (20cl), fluitje Grolsch Premium pilsner middel (25cl), vaasje Grolsch Premium pilsner groot (50cl), pul Grolsch Weizen (30cl) Grolsch Weizen (50cl) Grimbergen Dubbel, Palm Royale Pauwel Kwak La Trappe Isid’or
Flesbieren
Stender alcohol vrij Grolsch Radler (2,0% of 0,0%) Liefmans rosé bier La Trappe witte Trappist en La Trappe Blond Geytbier Pilsner Urquell Duvel, La Trappe Tripel, Karmeliet tripel, Corona
Binnenlands gedistilleerd
Jonge jenever Ketel 1, Oude jenever Bokma, Bessen jenever Advocaat met slagroom Jägermeister, Apfelcorn, Vieux, Corenwyn Sonnema Berenburg, Fanfarebitter, Schrobbeler Port rood/wit, Martini bianco/rosso Rode Port 10 years old Sherry pale dry/medium
Buitenlands gedistilleerd
Bacardi rum wit of bruin/Wodka Smirnoff Gordon’s Gin, Tequila, Sambuca Grappa Passoa, Safari, Pisang Ambon, Malibu Pernod, Campari
3,50 2,50 2,50 2,35 2,35 2,35 2,50 2,50 4,00 3,00 2,35 2,60 5,00 3,90 5,50 4,00 4,50 4,50 3,00 3,50 3,50 4,25 3,50 3,25 4,50
Proef de stilte La Trappe is integer gebrouwen bier. Maar het smaakt naar meer. Als je goed proeft, herken je nog een belangrijk ingrediënt dat onlosmakelijk verbonden is met de monniken.
2,50 2,50 3,25 2,90 2,90 4,00 5,50 4,00
Authentic Trappist Product La Trappe is niet zomaar mooi bier. Het is een Trappistenbier, dat wil zeggen: het bier wordt gebrouwen binnen de muren van een Trappistenabdij. Onder toezicht van monniken. Een gedeelte van de opbrengst gaat naar goede doelen. Bierbrouwerij de Koningshoeven is een van de tien Trappistenbrouwerijen ter wereld die het logo ‘Authentic Trappist Product’ mogen voeren. De beste waarborg voor authenticiteit, receptuur, traditie en kwaliteit.
3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 21
Grand Café Fanfare
Dranken
Zomerse cocktails Prosecco Lekker fris, met een vriendelijke bubbel
24,50 / 4,00
Champagne Pommery
Aperol spritz (ware zomerse beleving) 5,50 Aperol, prosecco, spuitwater met veel ijs en citroen schijfje Bellini van de collega bar in Venetië Prosecco met lekkere zoete perzik
4,25
Hugo Zelf gemaakt met prosecco, mint, limoen en siroop van vlierbessenbloesem
4,75
Mojito Is een Cubaanse drank van rum, limoensap, rietsuiker, spuitwater met veel ijs en munt. Deze drank is beroemd om zijn verfrissende smaak.
5,50
Sangria / Sangria met prosecco Lekker Spaans recept “super zomer” Glas Halve liter Één liter
Gin-tonic
Alle Gin-tonic 8,50 Mombasa Fever-Tree tonic water, kaneelstokjes en plakjes groene appel Tanqueray 10 Fever-Tree tonic water en verse basilicum
fles 57,50
5,00 10,50 17,50
Homemade ijsthee Door onze chef gemaakt volgens eigen recept
3,50
Homemade limonade Van citroen en grapefruit, dit is een echte dorstlesser
3,50
Spa Met en zonder bubbels 0,75 liter
4,00
Kan water Met ijsklonten, citroen en verse munt
3,00
Monkey 47 Fever-Tree tonic water, citrus, verse tijm en schijfjes citroen Londen Dry Fever-Tree mediterrane tonic water en verse rode aalbes botanis gin Hendricks gin Fever-Tree tonic water, en verse komkommer Gin & Jonnie Fever-Tree tonic water en sinaasappel
22
Grand Café Fanfare
Wijn Witte wijn
Aanrader
Uit de wijnkelder van de Dirigent
Elevado Selected White, Mendoza Pittig, stuivend en energiek. Granny Smith, kruisbessen, limoenen, wat vers gemaaid gras.
19,50 / 3,95
High Wine Elke dag van 15.30 - 18.00 uur 2 glazen wijn (keuze uit onze open wijnen) met vijf hartige warme en koude hapjes p.p.14,50
Verdejo “Alcaraz Hacienda” Rueda 23,50 / 4,75 Fijne elegante en door-drinkbare Verdejo. Stuivend en fris met groene tonen van grapefruit, limoen en rabarber met verfrissende finale. Chardonnay “Portillo” Mendoza 26,50 / 5,00 Fijne elegante en door-drinkbare Chardonnay. Aroma’s van tropisch fruit, peer, kokos, passievrucht, citrus met verfrissende finale. Sauvignon blanc “Salentein barrel selection” Mendoza Geen hout, maar heerlijk concentraat met buxus, kruisbes en appel.
Rosé wijn
Escudo Rojo rosé Valle de Maipo, Chili Aroma van bloemetjes in de neus met tonen van grapefruit en klein rood fruit.
Rode wijn
fles
29,50
Mousserende wijnen Prosecco “Boltega” Italia Een licht sprankelend en vooral smakelijke mousserende wijn van de druiven soort prosecco ook wel “glera” genoemd.
19,75 / 3,95
Elevado Selected Red, Mendoza Zachte, fruitige wijn die makkelijk drinkt. Robijnrode kleur. In de geur zoete bessen met een klein pepertje.
19,75 / 3,95
Malbec “Portillo” Mendoza De Nationale trots laat zich van zijn beste kant zien. Mooie gepolijste stoerheid, rijp rood- en zwartfruit.
26,50 / 5,00
Champagne “Pommery” Brut Classic 47,50 Fris, levendig, fijne en delicate Champagne. De geur van citrusvruchten en witte bloemen gecombineerd met de geur van kleine rode vruchten. De wijn is rond, uitgebreid, delicaat en langdurig. Mocht u hieruit niet kunnen kiezen, wij hebben nog meerdere keuzes in onze wijnklimaatkast.
Cabernet Sauvignon-Cabernet france-CarménèreSyrah, Escudo Rojo, Chili 52,50 / 27,50 / 5,25 Baron Philippe de Rothschild, Aroma’s van zwart fruit, cederhout, vanille, tabac en chocolade. Deze serveren wij uit een magnum fles. Pinot Noir “Salentein barrel selecion” Bijna frivole, montere pinot noir, heerlijk geurend. Kersen op fluweel, verkwikkend zachte zuren.
fles
32,50
Château Musar, Bekaa Valley, Libanon U kunt kiezen uit 3 jaargangen. Bernardus “Marinus”, Montery County
fles
57,50
fles
57,50
22,50/ 4,00
23
Grand Café Fanfare
Tip
Al eens aan een Fanfare kadobon gedacht? Leuk om te geven en te krijgen!!
Weetje
Bijna elke dinsdagavond om 20.00 uur komt het mannenkoor De Flagellanten bij ons repeteren. Op dinsdagochtend het vrouwenkoor “Lisdoonvarna” en vrijdagochtend de mannen van“Easy and Free” En natuurlijk vinden ze het leuk als jullie dan komen luisteren, onder het genot van een hapje en een drankje!
Ontwerp: Reclamestudio RISE N SHINE - Giethoorn Fotografie: o.a. Dagmar Hettinga
Alle prijzen onder voorbehoud van wijzigingen.
@fanfaregiethoo www.facebook.com/GrandcafeFanfare 0521 - 361 600
[email protected] www.fanfaregiethoorn.nl
