informatiebrochure 2015
Thuishaven voor sfeervol genieten Lunchen, dineren, feesten, bruiloften en vergaderen (evt. met activiteiten).
historisch haven van huizen De Hangen Een hangen bestond uit een voorgebouw, een rookgebouw, een opslaggebouw, en een vierde gebouw, waarin de mandenmakerij was ondergebracht. Er werd door mannen, vrouwen en kinderen dag en nacht in ploegendiensten gewerkt - zes dagen achtereen. De ‘spiesters’ werden in het haringseizoen bij nacht en ontij opgetrommeld wanneer er een haringschuit de Huizer haven binnenliep. In het voorgebouw van de oude visrokerij werd de haring schoongemaakt en gezouten in grote rechthoekige kuipen. Dit werk werd meestal gedaan door vrouwen en kinderen. De haring werd daarna aan een houten stok geregen. Het roken van de haring tot bokking gebeurde in de ‘hangen’. In het opslaggedeelte achter de rookhangen werd de bokking van de spieten gehaald en verpakt in manden of kistjes, waarna het verhandeld werd. Het werk in de visrokerij was zwaar en het loon was laag. Het gebouw was koud en tochtig, wat natuurlijk wel goed was voor de afvoer van de rook, maar niet voor de gezondheid van het personeel. Veel spiesters kregen op latere leeftijd reuma handen door het verwerken, zouten en spietsen van de koude natte haring. Bron: Huizer Museum
Het opslaggebouw Paardenstal De gare bokking werd door de deur gelost naar het opslaggebouw. Daar werd de vis van de spiezen geschoven en verpakt in lage mandjes of kistjes. De hele bewerking van de haring, het afkoelen meegerekend nam zo’n 12 uur in beslag. In het opslaggebouw lag ook de zoutvoorraad en de voorraad mandjes en kistjes. Verder waren er knechtenkamers met vier bedsteden, een kachel en een gootsteen. Soms, zoals bij het huidige Eethuys, was er ook een paardenstal in het opslaggebouw. De paarden kwamen hier tot rust en werden gevoederd (oude voederbakken nog aanwezig).
Havenstraat 81, 1271 AD HUIZEN Telefoon : 035 5240369 www.haven-van-huizen.nl
[email protected]
Gezelschappen Niet alleen voor kleine gezelschappen is Restaurant De Haven van Huizen geschikt, maar ook voor uw feest, trouwceremonie, vergadering, bedrijfsuitje met activiteit of receptie is het dé ideale locatie. De mooie omgeving en het schitterende uitzicht vormen de perfecte ambiance voor elke gelegenheid. In het voorjaar/zomer kunt u daarbij ook nog gebruik maken van een riant terras waar de lange avonden feestelijk gevierd kunnen worden. Onze diverse ruimtes kunnen gemakkelijk gescheiden worden, zodat ook voor kleinere gezelschappen een aangename ruimte ontstaat.
Samenwerking Restaurant De Haven van Huizen werkt samen met diverse bedrijven waaronder: Huizer museum ‘Het Schoutenhuis’, VVV Huizen, Huizer botters, Vuurspetters, Coronel en Wolfskamer dit alles om het gemeenschappelijk belang te versterken en Huizen landelijk op de kaart te zetten met al zijn historie en mogelijkheden. Mocht u een uitje met een leuke passende activiteit willen boeken laat het ons dan weten. Wij hopen u snel te kunnen verwelkomen in Restaurant De Haven van Huizen! Wilt u op de hoogte blijven van nieuwe gerechten en andere activiteiten van De Haven van Huizen? Volg ons dan via www.facebook.com/DeHavenvanHuizen en meld u aan voor onze nieuwsbrief op www.haven-van-huizen.nl.
Restaurant De Haven van Huizen is gelegen aan een mooie jachthaven. Een omgeving waar natuur, rust en ruimte voor recreatie aanwezig zijn. Restaurant De Haven van Huizen biedt u een schitterend uitzicht op de haven in een sfeervolle omgeving waar u kunt genieten van culinaire gerechten.
inhoud 3. Dranken
5
- Mousserend - Receptiedranken - Drankenarrangementen - Binnenlands gedistilleerd - Buitenlands gedistilleerd 4. Brunchen & Lunchen
6
- Koffietafel - Lunchmenu - Sandwichbuffet - High tea - Brunchbuffet luxe 5. Buffetten
7
- Buffet op maat 6. Barbecue
9
- Barbecue op maat 7. Diners
10
- 3 gangen keuzemenu of keuzemenu op maat 8. Desserts
10
- Feestelijk opgemaakt dessertfuffet - IJstaart - Vers seizoensfruit met ijssoorten en slagroom - Huisgemaakte friandises - Grand dessert proeverij 9. Hapjes
11
- Luxe canapés - Luxe fingerfood small & big - Saté buffetje - Koude en warme bittergarnituren - Borrelgarnituur - Brood met smeersels 10. Luxe hapjes “op maat”
12
11. Vergaderen
13
- Vergadercapaciteit - Vergaderarrangementen 12. Activiteiten mogelijkheden
15
13. Cateren
15
- Bottermanden 14. Goede doelen
16
15. Diversen
16
- Gebak - Bloemen - Muziek 15. Algemene Voorwaarden
18
Heeft u een allergie, meld het ons!
dranken U kunt uw drankjes afkopen door middel van onze drankenarrangementen of de dranken worden berekend op basis van nacalculatie. Mousserend Prosecco Prosecco Laurent Perrier Champagne
€ 5,50 per glas € 28,50 per fles € 59,50 per fles
Receptiedranken Koffie | thee | bier | fris v.a. Wijn v.a. Per fles v.a. Verse Jus d ’Orange Port | Sherry | Vermouth v.a. Buitenlands gedistilleerd vanaf
€ 2,30 € 3,80 € 18,50 € 3,20 € 3,50 € 4,00
drankenarrangementen inclusief hapjes Binnenlands gedistilleerd 2 uur € 22,50 4 uur € 34,50 Koffie en thee | frisdranken | vruchtensappen | mineraalwaters | Jupiler bier | Moezel | rode huiswijn | witte huiswijn | rosé | Campari | Port | Sherry | Vermouth | Jonge jenever Hapjes op tafel plaatsen wij olijven | nootjes | brood met smeersels Koude hapjes: canapés belegd met gerookte zalm | carpaccio | brie Warme hapjes: gamba staartjes | vlammetjes | kaasstengels | bitterballen Buitenlands gedistilleerd Toeslag op Hollands assortiment € 2,- p.p. Binnenlands gedistilleerd met: Bacardi | speciaal bieren (ook van de tap) | Whisky | Wodka | zoete en luxe likeuren zoals Amaretto | Tia Maria etc.
5
koffietafel (vanaf 10 personen) € 15,- p.p. Onbeperkt koffie | thee | melk | jus d’orange Dagsoep | boeren broden | roomboter | kazen | 2 vleessoorten | hagelslag | jam | warme snack | vers handfruit
lunchmenu (vanaf 10 personen) € 17,95 p.p Onbeperkt koffie | thee | melk | jus d’orange Dagsoep | luxe belegde broodjes met: brie | carpaccio | kipfilet | kaas | warme snack | vers handfruit
sandwichbuffet (vanaf 20 personen) € 14,95 p.p. Naar keuze: koffie | thee | melk | jus d’orange Sandwiches belegd met: roomkaas met komkommer | gerookte kipfilet | eiersalade | gerookte zalm en dillecrème | rosbief met pestodressing | filet American met uitjes
high tea (vanaf 2 tot 15 personen op tafel | bij 15 personen en meer middels een buffet) v.a. € 17,50 p.p op tafel | € 19,75 p.p. als buffet Onbeperkt diverse thee of koffie Diverse soorten muffins | scones | mini pancakes | koekjes | bonbons Diverse soorten sandwiches met: gerookte zalm | gerookte kip | roomkaas | carpaccio Lemon curd | marmelade | crème fraîche | seizoensfruit met slagroom
brunchbuffet (vanaf 20 personen) € 19,75 p.p. Onbeperkt koffie | thee | melk | jus d’orange Dagsoep | diverse luxe broodsoorten | kaas | brie | diverse gesneden vleeswaren | luxe geitenkaassalade | pastasalade met gerookte zalm | frisse salade met gerookte kipfilet | roerei | uitgebakken spek | divers zoet beleg | seizoensfruit met slagroom
Uiteraard kunnen we voor u de invulling aanpassen aan uw wensen. 6
buffetten op maat (vanaf 20 personen) v.a. € 24,50 p.p. Als u voor een ‘buffet uit 3 gerechten’ kiest dan kunt u uit bijgaande lijst 3 koude- en 3 warme gerechten kiezen. Bij een ‘buffet uit 4 gerechten’ kiest u 4 koude- en 4 warme gerechten. Bij elk van onderstaande buffetten mag u ook nog 3 bijgerechten kiezen. Alle uitgekozen gerechten komen tegelijkertijd op het buffet te staan. Wilt u de gerechten per gang (koud en warm apart) gepresenteerd krijgen, dan bereken wij hiervoor een meerprijs van € 5,00 p.p. Naar gelang kunt u de gerechten uitbreiden door uw keuze van het buffet te vergroten. buffet uit 3 gerechten buffet uit 4 gerechten buffet uit 5 gerechten
€ 24,50 p.p. € 27,50 p.p. € 30,00 p.p.
buffet uit 6 gerechten buffet uit 7 gerechten buffet uit 8 gerechten
€ 32,50 p.p. € 35,00 p.p. € 37,50 p.p.
Soepen (extra keuze) € 6,00 p.p. Tomatensoep | Uiensoep | Soep v/d chef Onderstaande komt altijd op het buffet te staan; Brood | boter | kruidenboter | aïoli | tapenade Koude gerechten keuze Vis • Salade van tonijn, haricots verts, rode ui, tomaat, olijven en ei • Gerookte makreelfilet • Gepocheerde hele zalm met mosterd en dille (vanaf 40 pers., anders gepocheerde zalmfilet) • Graved lax (Noorse gemarineerde zalm met dille) • Salade met IJslandse garnalen, gerookte kipfilet en whiskysaus • Frisse salade met IJslandse garnalen, avocado en bieslook • Visserspalet 1; Hollandse haring, IJslandse garnalen en gerookte makreel • Visserspalet 2; Hollandse haring, garnalen, gerookte paling en gerookte heilbot • Pastasalade met gerookte zalm, shiitake, rucola en geroosterde pijnboompitjes Vegetarisch • Frisse salade van appel, watermeloen, bleekselderij, witlof en walnotenolie • Geitenkaassalade met peer, geroosterde walnoten en honingdressing • Rauwkostsalade op basis van tomaat en komkommer • Vegetarische Caesarsalade met rode ui, ei en Parmezaan • Frisse groene salade met geraspte oude Huizer kaas • Salade Caprese; tomaat, mozzarella, pesto en pijnboompitjes Vlees • • • • • • • •
Dungesneden kalfslende met huisgemaakte tapenade Vitello Tonato (dungesneden kalfsrollade met tonijnmayonaise) Dungesneden, gerookte runderlende met rode-uiencompote Carpaccio met Old Amsterdam snippers, rode ui, rucola, kappertjes en pijnboompitjes Dungesneden rosbief met huisgemaakte pesto Gerookte Ardennerham met meloen Caesarsalade met gerookte kip, rode ui, ei en Parmezaan Romige pastasalade met gerookte kip, Parmezaan, gember en piccalilly 7
Warme gerechten keuze Vis • Visschotel met zalm, witvis en tomatensaus, gegratineerd met Huizer kaas • Visspiesje met zalm en gamba’s • Vissersstoofpotje met zalm, witvis, IJslandse garnalen, wortel en selderij • Garnalenspies gemarineerd met knoflook, koriander en rode peper • Gefrituurde mosselen met mosterd-kruidenmayonaise • Gefrituurde calamarisringen • ‘En papillote’ gestoofde heilbotfilet • Bouillabaisse met schelpjes; verschillende soorten vis met rouille en knoflookbrood Vegetarisch • Gegrilde paprika-risotto • Pasta met romige bospaddenstoelensaus en ‘Old Amsterdam’-snippers • Verse gegrilde groenten • Gegrilde groentenspies met champignons, ui en paprika • Cannelloni met spinazie, geitenkaas en paprikasaus • Ravioli gevuld met gedroogde tomaat en geitenkaas • Wrap gevuld met vegetarische kip en groenten met salsasaus Vlees • • • • • • • • • • • • • • • •
Warme beenham met heerlijke mosterdsaus Varkensfiletspies met ui, paprika en champignon Varkenscarré, gegratineerd met tomaat, basilicum en oude Huizer kaas Gebakken runderlende met rodewijnjus Pittige gehaktballetjes in pikante tomatensaus Chipolataworstjes met kastanjechampignons, spek, tomaat en gekruid met tijm, knoflook en rozemarijn Verse boerenkoolstamppot met rookworst en uitgebakken spekjes* Hutspot met klapstuk of sukadelapje* Zuurkoolstamppot met uitgebakken speklappen* Runderstoofpot Vlaamse runderstoofpot met aardappelen, wortel en prei Wildstoofpot met seizoenswild Lamsstoofschotel Kipsaté met satésaus Gemarineerde kipkluifjes met knoflook en rode peper Gegrilde varkensmedaillons met paddenstoelensaus
* seizoensgebonden Bijgerechten • • • • •
(3 bijgerechten naar keuze bij buffet op maat)
Aardappelpuree Gebakken gekruide krieltjes Gepofte aardappelen Rijst Frites
• • • • •
Rosevalaardappeltjes uit de oven Pasta Verse seizoensgroenten Witlof met ham en kaas Rode kool
8
barbecue op maat (vanaf 30 personen) v.a. € 24,50 p.p. Als u voor een BBQ op maat kiest dan kunt u uit bijgaande lijst 3 tot 6 koude en warme gerechten kiezen. Alle uitgekozen koude gerechten komen tegelijkertijd op het buffet te staan, de warme terwijl u geniet bij de BBQueen. BBQ uit 3 gerechten BBQ uit 4 gerechten
€ 24,50 p.p. € 27,50 p.p.
BBQ uit 5 gerechten BBQ uit 6 gerechten
€ 30,00 p.p. € 32,50 p.p.
Inclusief onderstaande: Gepofte aardappel | frites | brood | boter | kruidenboter | mayonaise | knoflooksaus | cocktailsaus | satésaus | aioli | tapenade | olijfolie | aceto-balsamico azijn Koude gerechten keuze Vis • Salade van tonijn, haricots verts, rode ui, tomaat, olijven en ei • Gerookte makreelfilet • Graved lax (Noorse gemarineerde zalm met dille) • Salade met IJslandse garnalen, gerookte kipfilet en whiskysaus • Frisse salade met IJslandse garnalen, avocado en bieslook • Pastasalade met gerookte zalm, shiitake, rucola en geroosterde pijnboompitjes Vegetarisch • Frisse salade van appel, watermeloen, bleekselderij, witlof en walnotenolie • Geitenkaassalade met peer, geroosterde walnoten en honingdressing • Rauwkostsalade op basis van tomaat en komkommer • Frisse groene salade met geraspte oude Huizer kaas • Salade Caprese; tomaat, mozzarella, pesto en pijnboompitjes Vlees • • • • • •
Vitello Tonato (dungesneden kalfsrollade met tonijnmayonaise) Carpaccio met Old Amsterdam snippers, rode ui, rucola, kappertjes en pijnboompitjes Dungesneden rosbief met huisgemaakte pesto Gerookte Ardennerham met meloen Caesarsalade met gerookte kip, rode ui, ei en Parmezaan Romige pastasalade met gerookte kip, Parmezaan, gember en piccalilly
Warme gerechten keuze Vis • Visspiesje met zalm en gamba’s • Garnalenspies gemarineerd met knoflook, koriander en rode peper • ‘En papillote’ heilbotfilet • ‘En papillote’ zalmfilet • Gegrilde zalmmoot
9
Vegetarisch • Maïskolf • Gegrilde groentenspies met champignons, ui en paprika • Gegrilde groentenspies met courgette, ui en aubergine • Vegetarische shaslick • Vegetarische hamburger Vlees • • • • • • • • • •
Kipsaté Hot chicken wings Obama spareribs Varkensfiletspies met ui, paprika en champignon Cajun steak Gemarineerde varkensfilet BBQ worst Reuze varkenssatéspies Gekruide biefstuk American Hamburger
diners Keuzemenu en keuzemenu op maat v.a. € 32,50 p.p. Bij het kiezen van een menu voor uw gezelschap bieden wij u de volgende mogelijkheden: U stelt uw eigen menu samen aan de hand van onze menukaart. Dat wil zeggen dat u van onze kaart 3 voor-, 3 hoofden 3 nagerechten uitkiest. Zo kan uw gezelschap toch een keuze maken naar persoonlijke smaak. Graag adviseren wij u bij de samenstelling van uw keuzemenu. Tevens hebben wij voor u alvast een 3-gangen keuzemenu samengesteld met de meest gangbare gerechten van onze kaart. Kijk op www.haven-van-huizen.nl voor het actuele keuzemenu.
dessert Feestelijk opgemaakt dessertbuffet (vanaf 20 personen) € 7,50 p.p Huisgemaakte witte en bruine chocolademousse | diverse soorten bavarois | omelette sibériënne (ijstaart) vers fruitsalade | crème brûlée | diverse sauzen | slagroom Huisgemaakte ijstaart (vanaf 15 personen) € 6,25 p.p. • Feestelijke ijstaart
Vers seizoensfruit (vanaf 10 personen) € 5,50 p.p. • Vers seizoensfruit met diverse soorten ijs en slagroom
Huisgemaakte friandises Grand Dessertproeverij € 3,95 p.p. € 10,50 p.p. • Verschillende soorten zoete lekkernijen • Proeverij van desserts van de Chef op etagères. In overleg kunt u deze zelf samenstellen. 10
hapjes Luxe Canapés (5 stuks) € 7,50 p.p. Diverse canapés belegd met: Gerookte zalm | Noorse garnalen | carpaccio | brie met walnoten en honing | Parmaham Fingerfood small (7 stuks) € 14,95 p.p. Op tafel Tunnbrood gevuld met roomkaas | gerookte zalm | rucola Spiesje van mozzarella | cherrytomaatjes Warme gerechten Uitgeserveerd in diverse rondes Italiaans tomatensoepje | in knoflook gemarineerde kippenboutjes | garnalenspiesje gebakken in knoflookolie | yakitorispiesjes | crostini met carpaccio, truffelmayonaise en Old Amsterdam Fingerfood big (7 stuks) € 19,50 p.p. Op tafel Tunnbrood gevuld met roomkaas | gerookte zalm | rucola Spiesje van mozzarella | cherrytomaatjes Warme gerechten Uitgeserveerd in diverse rondes Italiaans tomatensoepje | in knoflook gemarineerde kippenboutjes | garnalenspiesje gebakken in knoflookolie | yakitorispiesjes aangevuld met lauw warme rijst, noodles en risotto in bamboebootje | crostini met carpaccio, truffelmayonaise en Old Amsterdam Satébuffet (vanaf 15 personen) € 13,50 p.p. 2 stokjes kipsaté | stokbrood & kruidenboter | zoetzure komkommersalade | satésaus | kroepoek Bittergarnituur Combi (10 hapjes) € 7,50 p.p. Blokjes oude Huizer kaas met mosterd | mini sandwich met gerookte zalm en komkommer | ossenworst | ambachtelijke slagersbitterbal | petit crolines gevuld met kaas
11
Luxe bittergarnituur koud (5 hapjes) € 7,50 p.p. Pitabakje met Noorse garnalen | mini sandwich met gerookte zalm en komkommer | pitabakje gevuld met kruidenpaté | haring op roggebrood | crostini met brie en walnoot Luxe bittergarnituur warm (10 hapjes) € 7,95 p.p. Ambachtelijke slagersbitterballen met mosterd | petit crolines gevuld met kaas | gefrituurde gambastaartjes | kaasstengels | vlammetjes Borrelgarnituur op tafel € 4,95 p.p. Gemengde nootjes | gemarineerde olijven | kaaskoekjes Broodplankje met smeersels € 5,00 p.p. Boerenbrood van Bakkerij Kruijmer | aïoli | tapenade | kruidenboter
luxe hapjes “op maat” U kunt zelf uw eigen hapjes assortiment samen stellen. Portie van 5 hapjes = € 2,50 per hapje Portie van 10 hapjes = €2,00 per hapje Vegetarischegerechten warm • Canapé | vergeten groenten • Crostini | gegrilde Haloumi kaas | mango • Glaasje doperwtensoep | mintroom
Visgerechten koud • Blini met gravad lachs | avocado | inktvismayonaise • Bonbon van gerookte heilbot | zalm kaviaar • Glaasje gerookte makreeltartaar | dille | Amsterdamse ui • Marbre van gerookte zalm | pistache | roomkaas Visgerechten warm • Gegratineerde Greenshell mossel | oude kaas | bosui • Spiesje van gamba | chorizo • Coquille gebakken in vanilleboter | gecarameliseerde witlof
Vleesgerechten koud • Canapé | gevogeltemousse | citrus • Wrap | gerookte eendenborst | komkommer | hoysinsaus • Amuselepel met carpaccio | bruchetta • Marbre van eendenlever | runderpastrami | rode uiencompote • Crostini met steaktartaar preparé • Hartig soesje gevuld met peperpaté Vleesgerechten warm • Glaasje soto ajam soep | taugé | koriander
Vegetarischegerechten koud • Lolly van geitenkaas | kruim van pistache • Glaasje met rode biet | walnoot | blauwschimmelkaas • Crudités met een saus van yoghurt | koriander | rode peper • Mini crème brûlée van geitenkaas 12
vergadercapaciteit Havenzaal Capaciteit
diner buffet receptie feest vergaderingen
80 100 150 150 70
Faciliteiten
podium 8 m² eigen bar eigen muziekinstallatie
microfoon- en ipod aansluiting open haard eigen terras
Dagdelen Vergaderingen
ochtend 10.00 - 13.00 uur middag 13.00 - 17.00 uur avond 17.00 - 24.00 uur
Hangen Capaciteit
diner buffet receptie vergadering
Faciliteiten
achtergrondmuziek eigen terras
De Paardenstal Capaciteit
personen personen personen personen personen
40 40 40 30
personen personen personen personen
diner buffet receptie vergadering
50 60 70 50
personen personen personen personen
Faciliteiten
eigen bar eigen muziekinstallatie
microfoonaansluiting eigen (privé) terras
Dagdelen Vergaderingen
ochtend 10.00 - 13.00 uur middag 13.00 - 17.00 uur avond 17.00 - 24.00 uur
Door meerdere zalen, restaurant en het terras met elkaar te combineren bestaat de mogelijkheid voor 200 personen te reserveren voor uw diner of feest. Vraag naar de set-up mogelijkheden. Voor alle zalen geldt het volgende: Per dagdeel wordt v.a. € 140,- zaalhuur berekend. Bij besteding boven € 1000,- wordt er geen zaalhuur berekend. Vraag naar onze tarieven van donderdag t/m zondag. Wij berekenen geen zaalhuur als u een van onze zaalarrangementen boekt. Voor uw vergaderingen kunnen wij ook de audiovisuele middelen verzorgen. NB: al uw wensen zijn bespreekbaar
13
vergaderarrangementen Vanaf 15 personen Ook voor uw vergadering kunt u uitstekend terecht bij restaurant De Haven van Huizen. Onze zalen kunnen wij in verschillende opstellingen voor u klaarzetten. De capaciteit is afhankelijk van de gekozen opstelling, maar mogelijk tot maximaal 70 personen. Het is ook mogelijk om uw vergadering te combineren met een activiteit. Vraagt u gerust naar de mogelijkheden. Speciaal voor u hebben wij 4 vergaderarrangementen samengesteld, zodat u een passend arrangement bij uw vergadering kunt kiezen. Tevens is het mogelijk om een zaal te huren voor een vergadering per dagdeel zonder een arrangement, de huurprijs is vanaf € 140,-. Separaat te boeken: Koffie-arrangement 1 à € 3,50 p.p. Onbeperkt koffie & thee Koffie-arrangement 2 à € 6,95 p.p. Onbeperkt koffie & thee | huizer wikkelbrood | mini muffin Mini chocolate bars (15 stuks) € 7,50 Frisdrankenbuffet v.a. € 2,30 per consumptie Het ochtend - vergaderarrangement incl. lunch - € 27,50 p.p. Flip-over met papier | projectiescherm | onbeperkt koffie en thee | karaffen water | lunchmenu als buffet Exclusief gebruik van één zaal Het dag - vergaderarrangement incl. lunch - € 37,50 p.p. Flip-over met papier | projectiescherm | onbeperkt koffie en thee | karaffen water | lunchmenu als buffet Exclusief gebruik van één zaal Het middag - vergaderarrangement incl. diner - € 39,50 p.p. Flip-over met papier | projectiescherm | onbeperkt koffie en thee | karaffen water 3 gangen keuzemenu (exclusief drankjes) in het restaurant Exclusief gebruik van één zaal voor de vergadering.
Tevens kunnen wij audiovisuele apparatuur verzorgen; beamer en draadloze microfoon.
14
activiteiten mogelijkheden U kunt nu ook via ons een activiteit bijboeken, zo houdt u het overzichtelijk en wij reserveren de desbetreffende aanvraag voor u en factureren deze aan u door, waardoor u 1 offerte met 1 contactpersoon houdt. Wij vragen bij de desbetreffende organisatie de prijs op en berekenen deze door. Dit is een service die wij u graag aanbieden. • Bottervaren op de Huizer Botters • Lasergamen bij Coronel • Indoor karten bij Coronel
• IJzersmeden bij de Vuurspetters • Historisch wandelen via Huizer museum • Vele andere mogelijkheden
cateren Van bedrijfscatering tot catering op de boot. De Haven van Huizen levert u een totaalpakket aan catering en bedrijfscatering diensten. Kwaliteit, flexibiliteit en dienstverlening staan bij ons hoog in het vaandel! Voor catering kunnen particulieren en bedrijven uit Huizen en aangemeerde boten aan de Havenstraat bij ons terecht voor de verzorging van diverse Botter Kostmanden, maar ook voor onze overheerlijke lunchcatering en buffetten ‘op maat’ voor bedrijven en particulieren. Alles in samenspraak met u. Let op! Alle manden zijn op basis van min. 12 personen Scheeps- & borrelgarniturenmand - € 17,50 p.p. Boerenstokbrood van Bakkerij Kruijmer | aioli | tapenade | kruidenboter Borrelgarnituur: Grillworst | jonge kaas | olijven Diverse scheepssalades: Gestoomde zalm | huisgemaakte vissalade | huisgemaakte vegetarische aardappelsalade & coleslaw | vleessalade Borrelgarniturenmand - € 8,50 p.p. Boerenstokbrood van Bakkerij Kruijmer | aioli | tapenade | kruidenboter grillworst | jonge kaas | olijven Scheepssalademand - € 12,50 p.p. Boerenstokbrood van Bakkerij Kruijmer | aioli | tapenade | kruidenboter Diverse scheepssalades: Gestoomde zalm | huisgemaakte vissalade | huisgemaakte vegetarische aardappelsalade & coleslaw | vleessalade Visserspalet & borrelgarniturenmand - €19,50 p.p. Boerenstokbrood van Bakkerij Kruijmer | aioli | tapenade | kruidenboter Visserspalet Noorse garnalen | gerookte zalm | vissalade | haring met uitjes en zuur Borrelgarnituur Grillworst | jonge kaas | olijven
15
goede doelen In 2014 zijn wij begonnen met onze ‘Goed water actie’ waarbij de gasten vrijblijvend een donatie van € 1,- betalen voor een karaf water. Wij kiezen altijd 2 regionale doelen en 2 internationale doelen. Ieder kwartaal verandert het goede doel in De Haven van Huizen. Aan het kaartje, welke aan een karaf hangt, kunt u lezen welk goed doel wij samen met u steunen. Ook verzorgen we ieder jaar een Benefietavond voor een goed doel waar u zich altijd voor mag inschrijven. Onze website vertelt u meer over de gekozen goede doelen.
aanvullende informatie Voor aanvullende informatie of een persoonlijk gesprek ‘op maat’ over de invulling van uw feest, vergadering, huwelijk, activiteit of catering, kunt u ten aller tijden een afspraak maken. Telefoon: 035-5240369 of Email:
[email protected]
gebak € 2,75
p.p.
Cake
€ 1,50
p.p.
Gesorteerd gebak € 3,50
Petit fours
p.p.
Petit glacés met een vredesduif
€ 1,50
p.p.
Bruidstaarten van Banketbakkerij Olsthoorn Stel uw eigen bruidstaart samen bij Olsthoorn zodat deze volledig aan uw wensen voldoet. Deze kan dan bij ons geleverd worden en wij verzorgen de rest. 3 étages voor ± 40 personen 4 étages voor ± 50 personen 5 étages voor ± 65 personen Een huwelijksmenu kunnen wij met u samenstellen in overleg met onze Chef-kok.
muziek Achtergrondmuziek In de Havenzaal en de Paardenstal is een cd-speler aanwezig om uw eigen muziek af te spelen. Ook kunnen wij ervoor zorgdragen dat in beide zalen een microfoon en podium aanwezig zijn. Aansluiten laptop of Ipad/Ipod met eigen muziek is ook mogelijk. Live muziek of DJ Live muziek of DJ is alleen mogelijk in de Havenzaal i.v.m. de geluidshinderwet.
diversen Menukaarten Op verzoek verzorgen wij menukaartjes met uw menukeuze à € 1,50 per kaartje. U kunt zelf evt. een tekst (bijv. diner ter gelegenheid van een jubileum) aanleveren die wij er dan bijdrukken. Tafellinnen Wij dekken uw tafels op met wit linnen voor speciale gelegenheden à € 3,75 p.p. Bloemen Bloemendecoratie vanaf € 15,- per tafel. U kunt zelf de kleuraccenten aangeven. Ballonnen Ballonnendecoratie vanaf € 95,-. 50 stuks, verdeelt over meedere trossen. U kunt zelf de kleuraccenten aangeven.
16
Messengeld Als u zelf uw bruidstaart verzorgt, brengen wij u messengeld in rekening à € 1,75 p.p. Flessengeld Als u zelf voor uw wijnen zorgt, brengen wij u € 10,00 per fles in rekening. Parkeergelegenheid Ons restaurant beschikt over ruime gratis parkeergelegenheid. Sluitingstijd Ons restaurant sluit gewoonlijk om 24.00 uur. Voor partijen kunnen wij natuurlijk wat langer open blijven. Na 01.00 uur vragen wij een onkostenvergoeding van € 200,00 per uur. Annuleringsverzekering Omdat wij bij annulering van uw partij niet aansprakelijk kunnen worden gesteld voor de annuleringskosten, adviseren wij u zelf een annuleringsverzekering af te sluiten bij uw verzekeringsmaatschappij.
17
Algemene Voorwaarden • Alle prijzen zijn inclusief BTW, tenzij anders vermeld. • G raag maken wij u erop attent dat onze offertes twee weken geldig zijn. Na deze termijn behouden wij ons het recht voor de door u gereserveerde capaciteit aan te wenden voor andere aanvragen. Indien een tweede optant interesse toont, zal u worden verzocht uw reservering binnen 3 dagen schriftelijk te bevestigen of te annuleren. • A lle genoemde prijzen en tarieven zijn onder voorbehoud. U bent de prijzen verschuldigd die gelden op het moment dat de horecadiensten worden verleend. • B ij een boeking met activiteit (met uitzondering van de botters) kunt u 8 dagen voor aanvang van de activiteit kosteloos annuleren, is deze annulering korter dan zijn wij genoodzaakt kosten in rekening te brengen. • N a schriftelijke bevestiging van uw evenement ontvangt u een voorschotnota. Deze bedraagt 50 % van het totaal begrote bedrag. (Enkel voor partijen boven de € 1000,-) Dit bedrag dient 30 dagen voor uitvoering van uw evenement in ons bezit te zijn. Zonder deze aanbetaling behouden wij ons het recht voor de partij te annuleren. • H et definitieve aantal personen kunt u wijzigen tot 3 werkdagen voorafgaand aan uw evenement. Houdende aan de UVH voorwaarden. • Onze sluitingstijd is 01.00 uur. Na 01.00 uur berekenen wij een onkostenvergoeding door à € 200,- per uur. Deze uren worden berekend op basis van nacalculatie. • H et uiteindelijke drankentotaal wordt berekend op basis van nacalculatie (mits u heeft gekozen voor een drankenarrangement) • W erkzaamheden, te verrichten op verzoek van de opdrachtgever en welke geen dienst uitmaken van de overeenkomst, zullen aan de opdrachtgever in rekening worden gebracht. • D e algemene voorwaarden die ons restaurant hanteert zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel nummer is op aanvraag te verkrijgen. • O ok de Uniforme voorwaarden van de Horeca zijn van toepassing op alle door ons aangegane overeenkomsten. Deze liggen bij ons ter inzage en worden op verzoek kosteloos toegezonden. De UVH zijn bindend voor iedereen die van onze diensten gebruik maakt.
Havenstraat 81, 1271 AD HUIZEN Telefoon : 035 5240369 www.haven-van-huizen.nl
[email protected]
