RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI – UNIVERSITAS GUNADARMA Tanggal Penyusunan Kode dan Nama MK SKS dan Semester Prasyarat Status Mata Kuliah Dosen Pengampu
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah
29/01/2016
Tanggal revisi
-
KA064312 Managemen dan Teknologi Produksi Tanaman SKS 3 Semester III (PTA) Agroteknologi, Botani, Fisiologi Tanaman [ V] Wajib [....] Pilihan Putri Irene Kanny, SP. M.Si. 1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius. 2. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral, dan etika. 3. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila. 4. Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta rasa tanggung jawab pada negara dan bangsa. 5. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, Sikap agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain. 6. Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan; 7. Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara. 8. Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik. 9. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri. 10. Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan. 1. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya. 2. Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur. 3. Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang Ketrampilan memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora Umum sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan, desain atau kritik seni. 4. Mampu menyusun deskripsi saintifik hasil kajian tersebut di atas dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir, dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi. 5. Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data.
6.
Deskripsi Umum (Silabus)
Metode Pembelajaran Pengalaman Belajar/Tugas Referensi
Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar lembaganya. 7. Mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi serta evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada di bawah tanggungjawabnya. 8. Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawah tanggungjawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri. 9. Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi. 1. Menguasai dan memahami berbagai teknik budidaya tanaman secara umum (konvensional/nonkonvensional). 2. Memahami dan mampu mengevaluasi berbagai kondisi lahan. Pengetahuan 3. Menguasai dan memahami dengan baik perencanaan produksi tanaman. 4. Mengetahui berbagai teknik budidaya tanaman (konvensional/nonkonvensional). 5. Mengetahui dan memahami dengan baik manajemen produksi tanaman. 1. Mampu menguasai dan mengaplikasikan berbagai teknologi budidaya tanaman di berbagai kondisi lahan. 2. Mampu menguasai dan mengaplikasikan berbagai teknik budidaya nonkonvensional, seperti: Vertikultur, Hidroponik, Aeroponik, Tehnik Ketrampilan Budidaya Bersiklus (Zero Waste Agriculture), Urban Khusus Farming, Teknologi Smart Farming, dll., dengan komoditas pilihan yang sudah ditentukan. 3. Mampu mengefisienkan praktik budidaya tanaman dengan memaksimalkan daya dukung lingkungan lokal. 4. Mampu memproduksi tanaman sesuai komoditas terpilih secara efisien dan berdaya hasil maksimal. Mata kuliah ini disusun untuk memberikan pengetahuan kepada siswa tentang pengetahuan dan keterampilan yang berkaitan dengan teknologi budidaya tanaman, baik yang konvensional maupun yang non konvensional. Cakupan aspek budidaya meliputi budidaya pada berbagai lahan dan budidaya tanaman dengan media non tanah. Teknologi nonkonvensional dan tepat guna yang akan dipelajari dalam mata kuliah ini antara lain: Vertikultur, Hidroponik, Aeroponik, Tehnik Budidaya Bersiklus, Urban Farming, Teknologi Smart Farming, dll. Selain itu dalam mata kuliah ini mahasiswa juga akan belajar melakukan perencanaan dan manajemen produksi tanaman secara efisien dan berdaya hasil tinggi. 1. Ceramah/Kuliah Pakar V 4. Praktik Laboratorium V 2. Problem Based V 5. Self-Learning (V-Class) V Learning/FGD 3. Project Based Learning V 6. Lainnya: .......................... ..... a. Tayangan Presentasi V c. Online exercise/kuiz (V-class) V b. Review textbook/Jurnal V d. Laporan ..... (1) Barkelaar. 2005. Perakitan SUT Lahan Kering Spesifik Lokasi di
Kawasan Oesao. Kecamatan Kupang Timur. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kupang. Kupang. (2) Eur. Ing. Dennis A. Snow, Plant Engineer’s Reference Book, Loughborough University, UK. (3) Master, W. A. 2000. The Economic Impact of Agricultural Research: A Practical Guide. Department of Agricultural Economic. Purdue University USA. (4) Principle of Crop Production: Theory, Techniques, and Technology 2nd Edition. (5) Abdurrahman, Dede. 20008. Biologi Kelompok Pertanian. Jakarta: Grafindo Media Pratama (6) Makarim, Abdul Karim. 2011. Perkembangan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi dalam Perspektif dan Sumbangannya terhadap Produksi dan Ketahanan Pangan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Bogor. (7) Edmond, J.B., T.L. Senn, F.S. Andrew and R.G. Halfacre, 1975. Fundamentals of Horticulture. Tata McGraw Hill Publ. Co. Ltd. New Delhi. 560 pp. (8) Fordham, R., and A.G. Biggs, 1985. Principles of Vegetable Crop Production. William Collins & Co. Ltd., London. 215 pp (9) Hartmann, T.H., A.M. Kofranek, V.E. Rubatzky, W.J. Flocker, 1988. Plant Science, Growth Development and Utilization of Cultivated Plants. Prentice Hall International, Inc., Englewood Cliffs, New Jersey. 674 pp (10) Janick, J., 1972. Horticultural Science. W.H. Freeman and Co. San Francisco. 586 pp. (11) Sumeru Ashari, 1995. Hortikultura, Aspek Budidaya. UI Press, Jakarta. 485 hal. (12) Yogi Sugito, 1996. Ekologi Tanaman. Diktat Kuliah. Program Pasca Sarjana, Unibraw, Malang. 101 hal.
No. 1.
Kemampuan Akhir yang Diharapkan Menjelaskan tehnik budidaya tanaman pangan dengan komoditas terpilih.
1.
2.
2.
Menjelaskan tehnik budidaya tanaman hortikultura dengan komoditas terpilih.
1.
3.
Menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian di lahan kering.
1.
2.
4.
Menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian
1.
Kriteria dan Indikator Tercapai kesepakatan kontrak perkuliahan. Mampu menjelaskan berbagai teknik budidaya tanaman pangan umum dengan komoditas terpilih. Mampu menjelaskan berbagai teknik budidaya tanaman hortikultura dengan komoditas terpilih. Mampu menjelaskan karakteristik dan agroklimat lahan kering. Mampu menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian di lahan kering. Mampu menjelaskan
Bahan Kajian
Metode Pembelajaran 1
Alokasi Waktu (Jam) 2 x 50 menit
1. Jenis-jenis tanaman hortikultura. 2. Teknik Budidaya Tanaman hortikultura.
1, 4
2 x 50 menit
Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif II)
2 4
1. Karakteristik dan agroklimat lahan kering. 2. Teknologi optimasi produksi pertanian di lahan kering.
1, 2
2 x 50 menit
Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif III)
2 4
1. Karakteristik dan agroklimat lahan
1, 2
2 x 50 menit
Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah
2 4
1. Penjelasan kontrak perkuliahan. 2. Mata kuliah lain terkait Teknologi Produks Tanaman. 3. Jenis-jenis tanaman pangan umum. 4. Teknik Budidaya Tanaman Pangan Umum.
Teknik Penilaian Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif I)
Sumber Belajar 2 4
di lahan basah.
2.
5.
Menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian di daerah tepi pantai/tanah pasir.
1.
2.
6.
Menjelaskan dan membuat perencanaan dan studi kelayakan produksi tanaman.
1.
2.
karakteristik dan basah. agroklimat lahan 2. Teknologi optimasi basah. produksi pertanian Mampu di lahan basah. menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian di lahan basah. Mampu 1. Karakteristik dan menjelaskan agroklimat daerah karakteristik dan tepi pantai. agroklimat 2. Teknologi optimasi daerah tepi produksi pertanian pantai. di daerah tepi Mampu pantai. menjelaskan teknologi optimasi produksi pertanian di daerah tepi pantai. Mampu 1. Komponen/instrum menjelaskan dan en perencanaan membuat produksi tanaman. perencanaan 2. Perencanaan produksi Produksi Tanaman. tanaman. 3. Analisis kelayakan Mampu agribisnis/agroindu menjelaskan dan stri. membuat analisis studi kelayakan agribisnis/ agroindustri.
(formatif IV)
5
2 x 50 menit
Kuiz, Makalah, presentasi, konsep/model optimasi produksi komoditas terpilih, tugas rumah (formatif V)
2 4
1, 3
2 x 50 menit
Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif VI)
2 4
7.
Menjelaskan manajemen produksi tanaman.
8.
Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Vertikultur.
9.
Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Hidroponik.
10.
Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Aeroponik.
11.
Mampu 1. Urgensi dan Mata menjelaskan rantai manajemen manajemen produksi tanaman. produksi tanaman 2. Manajemen yang efisien dan Produksi Tanaman. maksimal. 1. Mampu 1. Dasar-dasar menjelaskan Vertikultur berbagai tehnik 2. Aplikasi berbagai vertikultur tehnik Vertikultur. 2. Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan tehnik-tehnik vertikultur. 1. Mampu 1. Dasar-dasar menjelaskan Hidroponik berbagai tehnik 2. Jenis media tanam Hidroponik. untuk Hidroponik. 2. Mampu 3. Metode pembuatan mengaplikasikan larutan stock. dan 4. Perkembangan mengembangkan Hidroponik. tehnik-tehnik 5. Aplikasi berbagai Hidroponik. tehnik Hidroponik. 1. Mampu 1. Dasar-dasar menjelaskan Aeroponik. berbagai tehnik 2. Jenis dan metode Aeroponik. pembuatan larutan 2. Mampu stock, pengkabutan mengaplikasikan larutan hara. dan 3. Aplikasi berbagai mengembangkan tehnik Aeroponik. tehnik-tehnik Aeroponik. UJIAN TENGAH SEMESTER
5
2 x 50 menit
Kuiz, Makalah, presentasi, tugas rumah (formatif VII)
2 4
1,3, 4
2 x 50 menit
Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif VIII)
2 4
1,3, 4
2 x 50 menit
Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif VIII)
2 4
1,3, 4
2 x 50 menit
Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif IX)
2 4
12.
Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Budidaya Bersiklus (Zero Waste Agriculture).
13.
Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Urban Farming.
14.
Menjelaskan, mampu mengaplikasikan dan mengembangkan Teknologi Smart Farming.
1. Mampu menjelaskan berbagai tehnik Teknologi Budidaya Bersiklus (Zero Waste Agriculture). 2. Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan tehnik-tehnik Budidaya Bersiklus (Zero Waste Agriculture). 1. Mampu menjelaskan berbagai teknologi Urban Farming. 2. Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan tehnik-tehnik integrasi dalam Urban Farming. 1. Mampu menjelaskan Teknologi Smart Farming. 2. Mampu mengaplikasikan dan mengembangkan teknologi untuk
1. Konsep Dasar Budidaya Pertanian Bersiklus. 2. Perancangan Model Budidaya Bersiklus (Zero Waste Agriculture). 3. Aplikasi berbagai tehnik integrasi dalam Budidaya Bersklus (Zero Waste Agriculture).
1,3, 4
2 x 50 menit
Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif X)
2 4
1. Konsep Dasar Urban Farming. 2. Perancangan Model Urban Farming. 3. Aplikasi berbagai tehnik integrasi dalam Urban Farming.
1,3, 4
2 x 50 menit
Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif XI)
2 4
1. Konsep dasar Smart Farming. 2. Perancangan Model Smart Farming. 3. Integrasi Smart Farming dengan Agribisnis Global. 4. Aplikasi berbagai tehnik terintegrasi
1,3, 4
2 x 50 menit
Kuiz (post test), test lisan, tugas rumah (formatif XII)
2 4
15.
16.
Melakukan overview dan study comparatif mengenai teknologi budidaya di berbagai negara di dunia.
Smart Farming. untuk Smart Farming. 1. Mampu 1. Gambaran umum menjelaskan agroteknologi global. berbagai teknologi 2. Spesifikasi model pertanian terapan teknologi pertanian di berbagai negara yang digunaka di di dunia. berbagai negara di 2. Mampu dunia. menjelaskan 3. Keunggulan kompetitif keunggulan masing-masing teknologi teknologi terapan di pertanian yang berbagai negara. digunakan di 4. Sinkronisasi kebutuhan berbagai negara produk, kendala yang sudah maju lingkungan dan model pertaniannya dan teknologi terapan untuk membuat inovasi agroteknologi pengembangannya mutakhir. . 3. Mampu membuat rintisan inovasi teknologi terapan yang efektif dan efisien. 4. Mampu membuat rekomendasi model agroteknologi yang tepat terkait pengembangan dan penerapan yang akan dilakukan di lokasi yang telah ditentukan. UJIAN AKHIR SEMESTER
5
2 x 50 menit
Kuiz, Makalah, presentasi, model/konsep inovasi agroteknologi.
2 4
