radniční restaurace menu
jídelní lístek PŘEDKRMY 100g 100g
Nakládané cuketky a lilky plněné sýrem feta podávané s rukolou a křupavou chiabattou Domácí vařená paštika s brusinkami a tymiánem na domácí chléb K paštičce doporučujeme deci francouzského vína Marselan.
100g 100g 150g
Čerstvý vařený chřest s holandskou omáčkou Kachní rillet s pikantní okurkou a selským chlebem Listový salát podávaný s grilovaným chřestem, slaninou a bylinkovým dresingem
100g
Domácí raviolly plněné sýrem ricotta podávané s bylinkovo-máslovým krémem a parmazánem Vyzkoušejte se skleničkou Rosecca – růžového perlivého vína.
85,- Kč 55,- Kč 79,- Kč 95,- Kč 79,- Kč 89,- Kč
POLÉVKY
Krémová bramborová polévka s chřestem a bylinkovými krutony Hovězí vývar se zeleninou a špenátovými nočky Polévka dle denní nabídky
36,- Kč 32,- Kč
HLAVNÍ JÍDLA
k hlavním jídlům doporučená vína 150g
Domácí závin s jarní zeleninou podávaný s krémovou petrželkovou omáčkou 95,- Kč doporučujeme: Pálava, pozdní sběr 2008, suché, Galant, Mikulov 320,- Kč
200g
Na másle pečený filet lososa, jemná kaše z brambor a grilovaný fenykl doporučujeme: Tramín, výběr z hroznů 2009, polosuché, Špalek, Nový Šaldorf
225,- Kč 420,-Kč
200g
Bylinkovým máslem špikované grilované kukuřičné kuřecí prsíčko (podáváno s kostí a křupovou kůží), jasmínová rýže a restovaná jarní karotka doporučujeme: Rulandské šedé, pozdní sběr 2008, suché, Mikrosvín Mikulov
170,- Kč 390,- Kč
200g
Do růžova pečená vepřová kotletka s šalvějí a špekem, pyré z jablek a šalotky, restované baby brambůrky a silná omáčka doporučujeme: Cabernet Moravia, pozdní sběr 2008, suché, Glos, Moravská Nová Ves
170,- Kč 330,- Kč
150g 200g
Telecí zadělávané se zeleninou a jemnou omáčkou bechamel, domácí bramborové krokety 190,- Kč doporučujeme: Syrah, Vin de Pays D´Oc 2008, Domaine de la Ferrandiere, Languedoc 340,- Kč
150g
Radniční gulášek z kližky servírovaný s domácím špekovým knedlíkem 120,- Kč doporučujeme: Ignác – světlý radniční ležák 0,5l 32,- Kč
150g
Jehněčí na rozmarýnu a červeném víně s bylinkovou bramborovou kaší 195,- Kč doporučujeme: Cabernet Sauvignon 2008, suché, Weingut Migsich, Antau, Rakousko 310,- Kč
250g
Domácí tagliattelle s bazalkovým pestem a sušenými rajčátky a parmazánem doporučujeme: Larus 2010, Nové Vinařství Drnholec
250g
Variace listových salátů se slaninou, bramborami, vejcem a česnekovým dresinkem
Odleželý hovězí rib eye steak s pepřovou omáčkou a šťouchaným bramborem s jarní cibulkou doporučujeme: Carmenere, Reserva 2008, Viňa Ventisquero, Chille
260,- Kč 510,- Kč
115,- Kč 440,- Kč 95,- Kč
dezerty Čerstvé jahody podávané s vanilkovým mascarpone a sladkým balsamikovým sirupem Domácí mražený malinový parfait se šlehanou smetanou Mrkvové řezy „Linie“ s tvarohovým krémem Mandlový koláč s hruškami a pěnou z pálenky Williams Pěna z bílé čokolády s čerstvým ovocem Tento dezert si vylepšete skleničkou likérového vína Mistelle de Muscat
59,- Kč 55,- Kč 49,- Kč 59,- Kč 45,- Kč
menu STARTERS 100g 100g
Pickled Zucchini and Aubergine with a Feta Cheese Filling, Served with Rucola and Crispy Ciabatta Bread Homemade Pate with Cranberries and Bread We recomend a glass of Marselan wine with pate.
100g 100g 150g 100g
Fresh Cooked Asparagus with Sauce Hollandaise Rillet of Duck with Piquant Gherkin and Farmhouse Bread Leafy Greens Served with Grilled Asparagus, Bacon and Herb Dressing Homemade Ravioli Filled with Ricotta Cheese and Served with Herb Butter Cream Sauce and Parmesan Try our Ravioli with a glass of Rosecco – sparkling rose wine.
79,- Kč 95,- Kč 79,- Kč
Creamy Potato Soup with Asparagus and Herb Croutons Bouillon with Vegetables and Spinach Gnocchi Soups Offered Change Daily
36,- Kč 32,- Kč
85,- Kč 55,- Kč
89,- Kč
soups
Main dishes and recomended wine 150g
Homemade Roll with Spring Vegetables Served with Creamy Parsley Sauce we recomend: Pálava, late harvest 2008, dry, Galant winery, Mikulov
95,- Kč 320,- Kč
200g
Salmon Fillet Baked with Butter, Delicate Mashed Potatoes and Grilled Fennel we recomend: Traminer, sellection 2009, semi-dry, Špalek winery, Nový Šaldorf
225,- Kč 420,-Kč
200g
Grilled Corn Chicken Brest with Herbs (served with the Bone and Crispy Crackling), Jasmine Rice and Fried Spring Carrots we recomend: Pinot Gris, late harvest 2008, dry, Mikrosvín Mikulov winery
170,- Kč 390,- Kč
200g
Pork Chop Roasted with Sage and Speck, Apple and Shallot Purée, Fried Baby Potatoes and Rich Sauce 170,- Kč we recomend: Cabernet Moravia, late harvest 2008, dry, Glos winery, Moravská Nová Ves 330,- Kč
150g 200g
Veal Blanquette with Vegetables and Delicate Béchamel Sauce, Homemade Potato Croquettes we recomend: Syrah, Vin de Pays D´Oc 2008, Domaine de la Ferrandiere, Languedoc
190,- Kč 340,- Kč
Matured Beef Rib Eye Steak with Black Pepper Sauce and Crushed Potatoes with Spring Onion we recomend: Carmenere, Reserva 2008, Viňa Ventisquero, Chille
260,- Kč 510,- Kč
150g
Town Hall Beef Goulash Served with Homemade Speck Dumplings 120,- Kč we recomend: Ignác – beer from our brewery downstairs 0,5l 32,- Kč
150g
Roast Lamb with Rosemary and Red Wine, Mashed Potatoes with Herbs we recomend: Cabernet Sauvignon 2008, dry, Weingut Migsich, Antau, Austria
195,- Kč 310,- Kč
250g
Homemade Tagliatelle with Basil Pesto and Sun-dried Tomatoes and Parmesan we recomend: Larus cuvée 2010, Nové Vinařství Drnholec
115,- Kč 440,- Kč
250g
Variation of Leafy Greens with Bacon, Baby Potatoes, Egg and Garlic Dressing
95,- Kč
DESSERTS
Fresh Strawberries Served with Vanilla Mascarpone and Sweet Balsamic Syrup Homemade Raspberry Parfait with Whipped Cream „Linie“ Carrot Cake with Cottage Cheese Cream Pear-Almond Pie with Williams Pear Brandy Foam White Chocolate Foam with Fresh Fruit Improve chocolate foam with a glass of dessert wine Mistelle de Muscat
59,- Kč 55,- Kč 49,- Kč 59,- Kč 45,- Kč
Speisekarte VORSPEISEN 100g 100g
Eingelegte Zucchini und Auberginen, gefüllt mit Feta-Käse, serviert mit Rucola und knusprigem Ciabatta-Brot Hausgemachte gekochte Pastete mit Preiselbeeren und Brot/Hörnchen Wir empfehlen Französisch wein Marselan.
100g 100g 150g 100g
Frischer gekochter Spargel mit holländischer Sauce Enten-Rillette mit Gewürzgurke und Bauernbrot Blattsalat, serviert mit gegrilltem Spargel, Speck und Kräuterdressing Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Ricotta-Käse, serviert mit Kräuterbuttercreme und Parmesan Probieren Sie ein Glas Rosecco, rosa sparkling wein.
85,- Kč 55,- Kč 79,- Kč 95,- Kč 79,- Kč 89,- Kč
SUPPEN
Kartoffelcremesuppe mit Spargel und Kräutercroutons Rinderbrühe mit Gemüse und Spinat-Gnocchi Suppe nach Tagesangebot
36,- Kč 32,- Kč
HAUPTGERICHTE 150g
Hausgemachter Strudel mit Frühjahrsgemüse, serviert mit Petersiliencremesauce wir empfohlen:: Pálava, spätlese 2008, trocken, Weingut Galant, Mikulov
95,- Kč 320,- Kč
200g
Lachsfilet in Butter gebraten, feines Kartoffelpüree und gegrillter Fenchel wir empfohlen: Traminer, auslese 2009, halbtrocken, Weingut Špalek, Nový Šaldorf
225,- Kč 420,-Kč
200g
Mais Hühnerbrust gegrillt mit Kräutern (serviert mit Knochen und knuspriger Haut), Jasminreis und geröstete Frühlingskarotten wir empfohlen: Pinot Gris, spätlese 2008, trocken, Weingut Mikrosvín Mikulov
170,- Kč 390,- Kč
200g
Schweinekotelett, rosa gebraten mit Salbei und Speck (oder Bierbratwurst), Apfel-Schalotten-Püree, geröstete Babykartoffeln und eine kräftige Sauce wir empfohlen: Cabernet Moravia, spätlese 2008, trocken, Weingut Glos, Moravská Nová Ves
150g 200g
Kalbfleisch, eingemacht mit Gemüse und feiner Bechamelsauce, hausgemachte Kartoffelkroketten wir empfohlen: Syrah, Vin de Pays D´Oc 2008, Domaine de la Ferrandiere, Languedoc
190,- Kč 340,- Kč
Rib Eye Rindersteak gut abgelegen, mit Pfeffersauce, Stampfkartoffeln mit Frühlingszwiebeln wir empfohlen: Carmenere, Reserva 2008, Viňa Ventisquero, Chille
260,- Kč 510,- Kč
150g
Rathaus-Rindergulasch, serviert mit einem hausgemachten Speckknödel 120,- Kč wir empfohlen: Ignác – aus Rathaus brauhaus 0,5l 32,- Kč
150g
Lammbraten mit Rosmarin und Rotwein, Kräuterkartoffelpüree wir empfohlen: Cabernet Sauvignon 2008, trocken, Weingut Migsich, Antau, Österreich
195,- Kč
250g
Hausgemachte Tagliatelle mit Basilikum-Pesto und getrockneten Tomaten wir empfohlen: Larus cuvée 2010, Weingut Nové Vinařství, Drnholec
115,- Kč 440,- Kč
250g
Blattsalat-Variation mit Speck, Babykartoffeln, Ei und Knoblauchdressing
95,- Kč
170,- Kč 330,- Kč
310,- Kč
DESSERTS
Frische Erdbeeren, serviert mit Vanille-Mascarpone-Creme und süßem Balsamico-Sirup Hausgemachtes gefrorenes Himbeerparfait mit Schlagsahne Karottenschnitte „Linie“ mit Quarkcreme Birnen-Mandel-Kuchen mit Williamsbirnen-Schaum Weißer Schokoladenschaum mit frischem Obst Dieses Gericht kann verbessert ein Glas Likörwein Muscat de Mistelle
59,- Kč 55,- Kč 49,- Kč 59,- Kč 45,- Kč
HORKÉ NÁPOJE/ HOT DRINKS
Espresso Espresso lungo Espresso dopio Mléko (milk) Cappucino Café Latté Český turek do hrnku Frappé Vídeňská káva Alžírská káva Ledová káva se zmrzlinou a domácí šlehačkou Baileys café 2cl Baileys a domácí šlehačka Čaj Horká čokoláda Selekce domácích sušenek ke kávě Ovocný mléčný shake (Jahoda, Borůvka, Malina, Banán)
ALKOHOL/SPIRITS/SNAPS 30,-Kč 30,-Kč 48,-Kč 3,-Kč 39,-Kč 42,-Kč 30,-Kč 39,-Kč 42,-Kč 45,-Kč 47,-Kč
49,-Kč
25,-Kč 30,-Kč
25,-Kč
49,-Kč
Becherovka Becherovka Lemond Jägermeister Slivovica 50% (plum brandy) Grappino Metaxa 7* Metaxa 12* Absolut Absolut vanilka Absolut hruška Beefeater 24 premium Havana Club 3 years old Havana Club 7 years old Ron Zacapa 23 years old Jameson Jameson Gold Reserve Johnnie Walker Red Label Jim Beam 7 years old Chivas Regal 12 years old Laphroaig desetiletá skotská Baileys Martel V.S. Martel V.S.O.P. Martel Noblige Armagnac Delord V.S.O.P.
0,04l 40,-Kč 40,-Kč 50,-Kč 60,-Kč 60,-Kč 95,-Kč 180,-Kč 45,-Kč 55,-Kč 55,-Kč 80,-Kč 55,-Kč 95,-Kč 199,-Kč 55,-Kč 220,-Kč 55,-Kč 95,-Kč 105,-Kč 140,-Kč 50,-Kč 80,-Kč 175,-Kč 250,-Kč 150,-Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Mattoni perlivá Aquila neperlivá Mattoni, Aquila
0,75l 0,75l 0,33l
38,-Kč 38,-Kč 25,-Kč
Pramenitá voda Rajec neperlivá, jemně perlivá
0,33l
25,-Kč
Džus Granini Broskev, jablko, multivitamin, pomeranč, jahoda Džus Granini s vodou
32,-Kč 39,-Kč
Rozlévané mošty Červená řepa/jablko Mrkev/jablko Hruška Švestka Višeň Mošt s vodou
0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,5l
29,-Kč 29,-Kč 29,-Kč 29,-Kč 29,-Kč 36,-Kč
Kofola Coca Cola, Light Kinley Tonic Kinley Ginger Ale Aquila Iedový čaj Sprite Fanta
0,33l 0,33l 0,25l 0,25l 0,33l 0,33l 0,33l
29,-Kč 29,-Kč 29,-Kč 29,-Kč 29,-Kč 29,-Kč 29,-Kč
Orangina Švestkový Bernard Redbull Cider Prokvašený jablečný mošt
0,25l 0,5l 0,25 0,5l
35,-Kč 35,-Kč 50,-Kč 49,-Kč
Pivo Nedílnou součástí Radniční restaurace je podzemní originální minipivovar. Piva od sládka Jardy Dorážky můžete ochutnat i v naší restauraci:
IGNÁC – 12° světlý ležák
Čerstvý, nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený ležák plzeňského typu. 0,3l za 24,-Kč, 0,5l za 32,-Kč
ZIKMUND - 13° polotmavý ležák
Čerstvý, nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený ležák českého typu. 0,3l za 25,-Kč, 0,5l za 33,-Kč Pravidelně bude možné ochutnat i naše pivní speciály – zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku. V pivovaru vaříme tyto:
ZUZANA - 12° ovocný speciál
Spodně kvašený ležák s příjemnou ovocnou chutí, tzv. likérové pivo s obsahem přírodních lihových výtažků. Zeptejte se obsluhy na aktuálně použité ovoce. RADNIČNÍ SPECIÁL - 12° cannabis - likérové pivo s obsahem přírodních lihových RADNIČNÍ SPECIÁL – pšeničné - svrchně kvašené, nefiltrované pivo známé z Německa RADNIČNÍ SPECIÁL – Amber Ale (čti „ejl“) - svrchně kvašené pivo tradičně vařené v Anglii nebo ve Spojených státech 0,2l za 24,-Kč, 0,4l za 32,-Kč (všechny speciály) Pro příznivce piva – řidiče je na šestém kohoutu točené nealko: Bernard s čistou hlavou Free Nepasterované nealkoholické světlé pivo. 0,3l za 22,-Kč, 0,5l za 29,-Kč
