Zážitkové Menu Restaurace Na Stodolci
VáÏení hosté, nabídka na‰í restaurace moÏná není tak ‰iroká jako jinde, za to vás mÛÏeme ujistit, Ïe ve‰kerá jídla pfiipravujeme jen z ãerstv˘ch surovin, které sháníme od lokálních dodavatelÛ z nejbliωího okolí. âerstvé BIO maso – hovûzí, jehnûãí a kufiecí nám dodává Biopark z Lipové u ·luknova, ostatní ãerstvé maso vãetnû vlastnoruãnû pfiipravovan˘ch klobás a ‰pekáãkÛ je od mistra Vohnouta, fiezníka z Varnsdorfu. Domácí knedlíky pro nás vafií pan Tollar z âeské Kamenice, brambory a sezónní zeleninu nám vozí pan RÛÏiãka z Polep. Ostatní zeleninu pro vás nakupujeme v Nûmecku. âerstv˘ kozí s˘r produkuje malá kozí farma z nedalekého Kyjova, pampeli‰kov˘ med si vafiíme sami, luãní a lesní med nám dodává pan Bechynû, vãelafi z Dolní Chfiibské. Pro ãerstvé ryby jezdíme do varnsdorfské rybárny k panu P‰eniãkovi. Co mÛÏeme, pfiipravujeme sami; Ïádné polotovary ani mraÏené suroviny ãi instantní ingredience u nás nehledejte. Neãekejte kulináfiské zázraky, ale jen ãeskou, poctivou, domácí kuchyni postavenou na ãerstv˘ch surovinách. DOMÁCÍ A âERSTVÉ, TO JE NA·E KRÉDO!
- z BIO surovin
- certifikovan˘ produkt regionu
- tradiãní ãesk˘ pokrm
- novinka na‰í nabídky
Polévky Polévka dle denní nabídky
0,25 l 39 Kã
medailonky z vepfiové panenky pfiipravené na grilu, s houbovou omáãkou
vÏdy ãerstvá,kaÏd˘ den jiná.........
Kufiecí polévka s domácími nudlemi kufiecí v˘var s kousky kufiecího masa a zeleniny 45 Kã
Vepfiová panenka na rozmar˘nu se ‰Èouchan˘m bramborem 200 g
169 Kã
medailonky z vepfiové panenky pfiipravené na grilu, s rozmar˘nem
Pfiedkrmy Domácí pa‰tika z kufiecích jater s brusinkami
Vepfiová panenka na li‰kách s opeãen˘m 169 Kã bramborem 200 g
79 Kã
na portském vínû pfiipravená, slaninou obalená, s ãerstv˘m peãivem
Rozpeãen˘ kozí s˘r
100 g 89 kozí s˘r s bílou plísní, s brusinkami a ãerstv˘m peãivem
Kã
Stodolecké brambory
200 g 149 Kã na plátky nakrájené, opeãené na pánvi s vepfiovou panenkou, slaninou a cibulkou a dozdobené volsk˘m okem
Plnûné bramborové knedlíky uzen˘m masem s cibulkou a bíl˘m zelím 4 ks 99 Kã z rodinné domácí v˘robny v âeské Kamenici
Masové pokrmy Hovûzí Entrecôte s bylinkov˘m 249 Kã máslem a hranolkami 250 g vysok˘ ro‰tûnec pfiipraven˘ na grilu dle pfiání jako rare, medium nebo well done
Jehnûãí kolínko se ‰penátem a domácími bramborov˘mi ‰palíãky 350 g 229 Kã pomalu peãené na rozmar˘nu s ãesnekem a kofienovou zeleninou
VídeÀská ro‰tûná s hranolkami 200 g 189 Kã hovûzí ro‰tûná stfiednû propeãená s dozlatova orestovanou cibulkou
Rybí pokrmy
Hovûzí líãka s domácí bramborovou ka‰í
200 g 169 pfiipravená na ãerveném vínû s kofienovou zeleninou
Tatarsk˘ biftek s topinkami ãerstvû namlet˘ z hovûzí kvûtové ‰piãky
Kã
100 g
149 Kã
Kufiecí prsíãko se ‰vestkovou omáãkou a bramborem 149 Kã pfiipravené na grilu
Peãené kufiecí stehno na vínû se ‰Èouchan˘m bramborem 250 g 139 Kã pomalu peãené na zpÛsob zvûfiiny
Vepfiov˘ fiízek s domácím bramborov˘m 139 Kã salátem 200 g dozlatova osmaÏen˘ na vepfiovém sádle, s plátkem citronu
Filet z candáta s petrÏelovou omáãkou 229 Kã a domácí bramborovou ka‰í 200 g smaÏen˘ na másle s omáãkou z vína a zakysané smetany
âerstv˘ pstruh s bramborem s paÏitkou
250 g
189 Kã
pfiipraven˘ na grilu s domácím bylinkov˘m máslem
Pfiílohy podáváme jen k jídlÛm, bez doplatku ceny moÏno libovolnû zamûnit
Brambory máslem ma‰tûné, opeãené brambory, ‰Èouchané brambory, domácí bramborová ka‰e, hranolky, rozpeãená bageta s bylinkov˘m máslem, houskov˘ knedlík, domácí bramborové ‰palíãky, r˘Ïe (doba pfiípravy cca 15 min.)
Dûtské pokrmy Kufiecí fiízek s domácí bramborovou ka‰í
89 Kã
Pfiírodní kufiecí plátek s domácí bramborovou ka‰í 80 g
79 Kã
80 g ve strouhance obalen˘, osmaÏen˘ na pánvi
pfiipraven˘ na grilu
Krupicová ka‰e s kakaem a cukrem
49 Kã
hlubok˘ talífi pln˘ ka‰e posypané cukrem a grankem
Talífi pln˘ kfiupav˘ch hranolek
49 Kã
hlubok˘ talífi pln˘ kfiupav˘ch hranolek s keãupem
Jídla na objednávku den pfiedem
Zvûfiinové pokrmy dle sezónní nabídky okolních luhÛ a hájÛ - k doptání u obsluhy
109 Kã
obalen˘ a osmaÏen˘ eidam z Varnsdorfské mlékárny
Kvûtákové placiãky s bramborem 89 Kã osmaÏené na pánvi, s domácí remuládou
Knedlíky s vajíãkem
79 Kã
houskov˘ knedlík z domácí v˘robny v âeské Kamenici opeãen˘ s vejci, s kyselou okurkou
Saláty Velk˘ salát s kufiecím masem 80g 119 Kã listov˘ salát, s kousky teplého orestovaného kufiecího masa, anglická slanina, krutony, vejce, domácí zálivka Velk˘ salát s kozím s˘rem a medem
119 Kã
listov˘ salát, ãerstvá ãeská jablka, vla‰ské ofiechy, domácí med a rozpeãen˘ kozí s˘r s bílou plísní
Okurkov˘ salát
799 Kã
podávaná s ãerven˘m a bíl˘m zelím a domácím ‰pekov˘m knedlíkem
Bezmasé pokrmy SmaÏen˘ s˘r s bramborem, tatarskou omáãkou a brusinkami
Peãená kachna na jablkách cca 2,5 kg
49 Kã
najemno nastrouhaná okurka se sladko-kyselou zálivkou s pepfiem
Sladké pokrmy a dezerty Ovocné kynuté knedlíky s tvarohem a máslem 3 ks
Snack 99 Kã
z domácí v˘robny v âeské Kamenici, pfielité rozpu‰tûn˘m máslem
Bramborové ‰i‰ky s máslovou strouhankou
69 Kã
Mandle praÏené, solené - KÛrovky Ara‰ídy slané Bohemia chipsy Tyãinky Lentilky, Tatranka, Îv˘kaãky
35 30 30 30 20
Kã Kã Kã Kã Kã
domácí bramborové ‰i‰ky se struhankou orestovanou na másle
Domácí lívaneãky tfií chutí
59 Kã
3 domácí lívaneãky, kaÏd˘ jinak ochucen˘ – velká dobrota!
Domácí lívaneãky s borÛvkami
59 Kã
3 domácí lívaneãky, se smetanov˘m pfielivem s borÛvkami
Palaãinka s domácí marmeládou
59 Kã
2 palaãinky s domácí marmeládou a domácí ‰lehaãkou
Jableãn˘ ‰trúdl se ‰lehaãkou
39 Kã
z ãesk˘ch jablek, upeãen˘ s hrozinkami a skofiicí, posypan˘ cukrem
K pivu a vínu Kufiecí kfiidélka pikantní
250 g 89 naloÏená v pikantní marinádû, s rozpeãenou bagetou a bylinkov˘m máslem
Kã
Nealkoholické nápoje Variace ãerstv˘ch s˘rÛ od okolních 89 Kã dodavatelÛ 200 g kozí s˘r, pafiené copánky, pfiírodní s˘r, uzen˘ s˘r
Kamenická klobása
1 ks 69 vlastní v˘roba fieznick˘ch mistrÛ od pana Vohnouta, s chlebem,kfienem a hofiãicí
Kã
Varnsdorfské klobásky 5 ks 69 vlastní v˘roba fieznick˘ch mistrÛ od pana Vohnouta, s chlebem, kfienem a hofiãicí
Kã
Domácí naloÏen˘ hermelín
1 ks podomácku naloÏen˘, dle ‰éfkuchafiov˘ch receptur, s chlebem
Domácí utopenec
49 Kã
1 ks 39 Kã podomácku utopen˘, ze ‰pekáãkÛ od fieznick˘ch mistrÛ od pana Vohnouta, s chlebem
Domácí ledov˘ ãaj z ãerstvé máty 0,3 l Domácí citronáda 0,3 l Kofola 0,4l Coca – Cola 0,33 l Coca – Cola light, Zero 0,33 l Fanta, Sprite, 0,33 l Bitter lemon 0,25 l Zázvorová limonáda 0,25 l Tonik 0,25 l Juice – v˘bûr z rÛzn˘ch druhÛ 0,2 l Mattoni 0,33 l jemnû perlivá, perlivá Aquila – 0,33 l neperlivá Voda kohoutková – 0,5 l karafa Red Bull 0,25 l
30,30,25,30,30,30,25,25,25,30,25,25,20,50,-
Teplé nápoje âaj 0,33 l
Likéry a lihoviny 25,-
Nabídka z rÛzn˘ch druhÛ
âaj,konviãka 0,7 l
39,-
Celolístková ãajová smûs v nylonovém sáãku
âaj z ãerstvé máty 0,33 l Espresso 8 g Cappuccino Cappuccino bez coffeinu Latté Macchiato 8 g Latté Macchiato bez coffeinu Káva turecká 8 g Grog 0,04 l rumu Horká griotka 0,04 l griotky Svafiené víno 0,25 l vína Horká voda s citronem
39,29,35,35,39,39,25,49,49,49,20,-
Pivo toãené
0,3 l/0,5 l 24,-/33,16,-/25,16,-/25,-
o
Pilsner Urquell 12 Svijany 11o – Máz Velkopopovick˘ kozel - ãern˘
Pivo fiezané o
Svijany 11 / Velkopopovick˘ kozel 16,-/25,26,-/ 36,Rádler – Svijany 11o / Sprite
Pivo lahvové 0,5 l Radegast Birell – nealkoholické pivo 25,36,0,5 l PlzeÀ 12o 0,5 l Porter tfie‰eÀ 36,-
Aperitivy 0,1 l Martini Bianco 0,1 l Martini Extra Dry 0,05 l Campari 0,05 l Sandeman Port Ruby 0,05 l Sandeman Port White
Whisky Johnnie Walker red label Johnnie Walker black label Jameson Jack Daniel's Tullamore Dew – 3-letá Tullamore Dew – 12-letá
40,40,40,50,50,0,04 l 55,80,60,75,60,90,-
Dûãínská Jefiabinka 46% Slivovice 50% speãetí Fleret Hru‰kovice 50% Fleret MeruÀkovice 50% Fleret Tfie‰Àovice 50% Fleret Rum tuzemák Fernet Stock Fernet Stock citrus Becherovka Griotka Zelená Vajeãn˘ likér Vodka Finlandia Gin Beefeater Jagermeister
Cognac, brandy Remy Martin V.S. Metaxa, 5 hvûzd
Rum Karibsk˘ Captain Morgan – Spiced Gold Havana club Matusalem Clásico 10 let
0,04 l/0,02 l 59,-/30,49,-/29,49,-/29,49,-/29,49,-/29,39,-/29,39,-/29,39,-/29,39,-/29,39,-/29,39,-/29,39,-/29,49,-/29,49,-/29,49,-/29,0,04 l 99,50,0,04 l 50,55,80,-
Nav‰tivte na‰i novou kavárnu Café Tyjátr, najdete ji 100 m od restaurace. Vstup v horní ãásti velké stodoly. Byli jste u nás spokojeni a chutnalo vám? OhodnoÈte na‰i restauraci na stránkách
www.grand-restaurant.cz Pfiijímáme platbu kartami
Jídlo Vám rádi zabalíme s sebou za poplatek 10 Kã. Pfiílohy prodáváme pouze k jídlÛm. Poloviãní porce nepfiipravujeme. Poslední objednávky pro kuchyÀ pfiijímáme 90 minut pfied koncem otevírací doby. Provozovatel: Na Stodolci, spol. sr. o., Provozovna: Dolní Chfiibská ã.p. 40, 407 44, Odpovûdn˘ vedoucí: Matûj Kudla, ·éfkuchafi: Jifií KoÏan˘
[email protected], www.nastodolci.cz Rezervace: tel.: +420 602 321 828, +420 412 381 028
