OVERHEIDSOPDRACHT VOOR DIENSTEN BESTEK BETREFFENDE TRAITEURDIENSTEN VOOR TRAM EXPERIENCE REFERENTIENR. VB- TRADE-SERVTRAM 15 ALGEMENE OFFERTEAANVRAAG

VISIT.BRUSSELS VZW Koningsstraat 2-4 1000 Brussel

OVERHEIDSOPDRACHT VOOR DIENSTEN BESTEK BETREFFENDE TRAITEURDIENSTEN VOOR TRAM EXPERIENCE REFERENTIENR. VB- TRADE-SERVTRAM 15 ALGEMENE OFFERTEAANVRAAG

1

Inhoud Hoofdstuk I – Algemene clausules Art. 1. Wettelijk kader 1.1. Afwijkingen van de AAV Art. 2. Aanbestedende entiteit Art. 3. Voorwerp van de opdracht, gunningswijze en prijs Art. 4. Duur van het contract HOOFDSTUK II – Selectie en opmaak van de offertes Art. 5. Toegangsrecht 5.1. Uitsluitingsgronden 5.1.A. Zogenoemd verplichte uitsluitingsgronden 5.1.B. Andere uitsluitingsgronden 5.2. Naleving van de regels inzake sociale-zekerheidsbijdragen en fiscale beroepsplichten 5.3. Economische en financiële draagkracht 5.4. Technische bekwaamheid Art. 6. Criteria voor de gunning van de opdracht Art. 7. Vorm en inhoud van de offerte Art. 8. Indiening en verzending van de offerte Art. 9. Taal van de offerte Art. 10. Geldigheidsduur van de offerte Art. 11. Gunning van de opdracht HOOFDSTUK III – Uitvoering van de opdracht Art.12. Borgtocht Art. 13. De persoon die instaat voor de leiding van en het toezicht op de opdracht Art. 14. Facturering en betaling Art. 15. Eigendomsrechten Art. 16. Geheimhouding uit hoofde van de opdrachtnemer Art. 17. Aansprakelijkheid Art. 18. Onderaanneming Art. 19. Gebrekkige uitvoering – middelen van optreden van de aanbestedende entiteit Art. 20. Verbreking van de opdracht Art. 21. Verlenging Art. 22. Toepasselijk recht en arbitrage

2

HOOFDSTUK I – Algemene clausules

Art. 1. Wettelijk kader 1.1. Wettelijke en reglementaire referentiebepalingen -

Wet overheidsopdrachten en bepaalde opdrachten voor werken, leveringen en diensten van 15 juni 2006; Koninklijk besluit plaatsing overheidsopdrachten klassieke sectoren van 15 juli 2011; Koninklijk besluit plaatsing overheidsopdrachten speciale sectoren van 16 juli 2012; Koninklijk besluit van 14 januari 2013 tot bepaling van de algemene uitvoeringsregels van de overheidsopdrachten en van de concessies voor openbare werken; Elke andere tekst die de bovenstaande wetten en besluiten wijzigt of aanvult.

De hierboven vermelde teksten dienen louter als voorbeeld. In de praktijk kan de opdrachtnemer de verschillende wettelijke bepalingen en reglementen die in België van kracht zijn, evenals de hierop aangebrachte amendementen, niet naast zich neerleggen; hij zal die regelgevingen moeten naleven en toepassen.

1.1. Afwijkingen van de AAV Het Koninklijk besluit van 14 januari 2013 is van toepassing op deze opdracht, onder voorbehoud van volgende afwijking(en): Artikel 19 (intellectuele rechten). Art. 2. De aanbestedende entiteit De aanbestedende entiteit is de vzw visit.brussels, waarvan de maatschappelijke zetel gelegen is te 1000 Brussel, Koningsstraat 2-4. Bijkomende inlichtingen in verband met dit bestek kunnen ingewonnen worden bij: Naam: John Catteau Adres: Koningsstraat 2-4, 1000 Brussel Tel.: 02/549.50.18 E-mail: [email protected] Art. 3. Voorwerp van de opdracht, gunningswijze en prijs 3.1. De opdracht is een opdracht voor aanneming van diensten die betrekking hebben op de levering van traiteurdiensten voor het concept Tram Experience.

3.2. Aanbestedingsprocedure. De aanbesteding zal gebeuren via een algemene offerteaanvraag. De aanbestedende entiteit behoudt zich echter, overeenkomstig artikel 35 van de wet van 15 juni 2006, het recht voor om af te zien van het gunnen van de opdracht of om de procedure te herbeginnen, desnoods op een andere wijze. 3.3. De opdracht bestaat uit een enkel lot.

3

3.4. Huidige opdracht is een opdracht volgens prijslijst waarvan alleen de eenheidsprijzen voor de prestaties forfaitair zijn. Door de eenheidsprijzen te vermenigvuldigen met de hoeveelheden, wordt het te betalen bedrag vastgesteld. Voor de huidige opdracht dient de opgegeven prijs een eenheidsprijs per schotel en per rit van de Tram Experience te zijn. De jaarlijkse geschatte hoeveelheden zijn: 8350 schotels per jaar en 278 ritten; Deze prijs mag niet meer zijn dan € 50 (vijftig euro) exclusief btw/schotel; de aanbestedende entiteit verzekert voor elke rit van de Tram een minimum van 26 schotels. Er is geen gegarandeerd minimum of maximum van het aantal bestellingen, met uitzondering van het minimum aantal schotels per rit van de Tram. De bestellingen zijn uit te voeren tijdens de gehele duur van de opdracht, in functie van de te vervullen noden. De inschrijver is geacht in zijn prijs alle mogelijke kosten te hebben verrekend die nodig zijn voor de uitvoering van de opdracht, de btw uitgezonderd. De inschrijver dient echter, in zijn offerte, de prijs met btw en zonder btw te vermelden. Inclusief in de prijs inbegrepen: - Preproductie-, productie- en postproductiekosten - Alle verplaatsingen - Alle verzekeringen - … Voor huidige opdracht is geen enkele prijsherziening mogelijk. Bijkomende technische informatie is opgenomen in Hoofdstuk IV – Technische elementen. Art. 4. Duur van het contract

De opdracht gaat in op de eerste kalenderdag die volgt op de dag dat de inschrijver de kennisgeving van de gunning van de opdracht ontving en wordt voor maximaal vier jaar afgesloten. Elke partij kan echter vervroegd een einde maken aan het contract na afloop van het eerste, het tweede of het derde jaar, op voorwaarde dat de kennisgeving aan de andere partij minstens 120 kalenderdagen vóór het einde van het eerste, het tweede of het derde jaar, al naargelang, gebeurt met een aangetekend schrijven. In dat geval kan de partij die de opzegging van het contract moet ondergaan, geen schadevergoeding in dat kader eisen.

Tijdens de kennisgeving van de gunning verduidelijkt de aanbestedende entiteit de stappen die gevolgd moeten worden om de opdracht uit te voeren. De aanbestedende entiteit behoudt zich het recht voor om de opdracht in zijn geheel, of een of meerdere loten ervan, op elk moment, op basis van een gerechtvaardigde reden, te beëindigen zonder dat er aanspraak gemaakt kan worden op een schadevergoeding. De aanbestedende entiteit respecteert een opzegtermijn van drie maanden die ingaat de dag nadat de andere partij op de hoogte is gebracht door middel van een aangetekend schrijven.

4

HOOFDSTUK II – Selectie en opmaak van de offertes Art. 5. Het toegangsrecht Om te kunnen deelnemen aan de aanbesteding, moet de inschrijver voldoen aan de voorwaarden onder de punten 5.1., 5.2. en 5.3. hierna en dit bewijzen volgens de beschreven modaliteiten. Overeenkomstig artikel 61, § 2, van het KB van 15 juli 2011 kan de inschrijver die zich in ernstige mate schuldig heeft gemaakt aan het afleggen van valse verklaringen bij het verstrekken van de gegevens vereist voor de selectie, van deelname aan de opdracht worden uitgesloten. 5.1. Uitsluitingsgronden 5.1.A. Zogenoemd verplichte uitsluitingsgronden Door de indiening van zijn offerte erkent de inschrijver niet onder één van de verplichte uitsluitingsgronden te vallen in de zin van de bepalingen van artikel 61, § 1, van het koninklijk besluit van 15 juli 2011. 5.1.B. Andere uitsluitingsgronden Om toegelaten te worden tot de aanbesteding, mag de inschrijver zich in geen enkel geval van uitsluiting bevinden dat wordt bedoeld in artikel 61 § 2 van het K.B. van 15 juli 2011, namelijk: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

in staat van faillissement, vereffening, stopzetting van activiteiten, gerechtelijke reorganisatie of in een overeenstemmende toestand verkeren; aangifte hebben gedaan van faillissement of het voorwerp zijn van een procedure van vereffening, gerechtelijke reorganisatie of van gelijk welke andere gelijkaardige procedure; bij een vonnis uitgesproken bij gerechtelijke beslissing veroordeeld geweest zijn voor een misdrijf dat zijn professionele integriteit aantast; bij zijn beroepsuitoefening een ernstige fout hebben begaan, behoorlijk vastgesteld door de aanbestedende entiteit; niet voldaan hebben aan zijn verplichtingen inzake de betaling van de bijdragen voor de sociale zekerheid overeenkomstig de bepalingen van artikel 62 van het K.B. van 15 juli 2011; niet in orde zijn met de betaling van zijn belastingen en taksen overeenkomstig de bepalingen van artikel 63; een valse verklaring hebben afgelegd bij het verstrekken van de inlichtingen die in huidig artikel worden bedoeld.

Met de indiening van zijn offerte verklaart de inschrijver op erewoord dat hij zich niet in één van de bovenstaande gevallen van uitsluiting bevindt. Een valse verklaring kan leiden tot de uitsluiting van de inschrijver en kan aanleiding geven tot gerechtelijke vervolging. Een kandidaat of een inschrijver kan worden uitgesloten van deelname aan de aanbesteding als na deze controles blijkt dat de impliciete verklaring op erewoord niet overeenstemde met zijn persoonlijke situatie op de uiterste datum van ontvangst van de deelnemingsaanvragen. Een regularisering achteraf is niet mogelijk. Een dergelijke uitsluiting is ook mogelijk wanneer blijkt dat de persoonlijke situatie van de kandidaat of de inschrijver tijdens het verloop van de procedure niet meer beantwoordt aan de verklaring op erewoord.

5

De aanbestedende entiteit heeft het recht om, op gelijk welk tijdstip van de procedure voor de toewijzing van de opdracht, na te gaan of deze verklaring op erewoord juist is of dat ze beantwoordt aan de werkelijkheid, door van de inschrijver de stukken en attesten te vragen die bedoeld zijn onder artikel 61 § 3 van het K.B. van 15 juli 2011. 5.2. Naleving van de regels inzake sociale-zekerheidsbijdragen en fiscale beroepsplichten Overeenkomstig artikel 62 van het K.B. Van 15 juli 2011, en behoudens wanneer het geraamde bedrag van de opdracht niet meer bedraagt dan 30.000 euro, voegt de inschrijver die personeel tewerkstelt dat is onderworpen aan de wet van 27 juni 1969 tot herziening van de besluitwet van 28 december 1944 betreffende de sociale zekerheid der arbeiders aan zijn offerte een attest toe waaruit blijkt dat hij in regel is met de betaling van zijn sociale-zekerheidsbijdragen: een attest van de Rijksdienst voor Sociale Zekerheid (RSZ) of een gelijkaardige instelling van een andere lidstaat van de Europese Unie. Overeenkomstig artikel 63 van het K.B. van 15 juli 2011 voegt de inschrijver aan zijn offerte een attest toe waaruit blijkt dat hij in regel is met zijn fiscale beroepsplichten: een recent attest van de Administratie van directe belastingen en een recent attest van de Administratie van de btw (laatstgenoemde document is niet vereist indien de inschrijver geen handelaar is of indien hij niet onderworpen is aan de btw). Deze attesten hebben betrekking op de laatste, verstreken fiscale periode voor de uiterste ontvangstdatum van deelnemingsaanvragen of offertes, naargelang het geval. Indien de Belgische bieder er niet in slaagt om de hierboven vermelde attesten voor te leggen, geeft hijde aanbestedende dienst, door de loutere registratie van zijn aanbod, de toestemming om zijn persoonlijke situatie te controleren door te kijken naar de federale databanken inzake btw of via Digiflow. 5.3. Economische en financiële draagkracht De inschrijver voegt aan zijn offerte toe: 1. een verklaring betreffende de omzet van de inschrijver voor gelijkaardige opdrachten aan de gevraagde opdracht – namelijk het leveren van traiteurdiensten - en die in de loop van de laatste drie boekjaren werden uitgevoerd. De inschrijvers moeten een jaarlijkse omzet, met betrekking tot het voorwerp van de opdracht, van minstens 500.000€ realiseren. 5.4. Technische bekwaamheid Om de taken die het voorwerp van huidige opdracht uitmaken, tot een goed einde te brengen, bewijst de inschrijver zijn technische bekwaamheid met: 1. Het voorstellen van een lijst met referenties (min. 3) van opdrachten waarin er verwezen wordt naar diensten met betrekking tot het opstellen van een menu door een sterrenchef uitgevoerd in de laatste twee jaar

6

Art. 6. Criteria voor de gunning van de opdracht De aanbestedende entiteit zal de offerte bepalen die volgens haar het meest interessant is. Er wordt vooral rekening gehouden met de volgende criteria:  De kwaliteit: 65%  De prijs per schotel: 35% Wat betreft het criterium kwaliteit: De inschrijvers die een administratief correcte offerte hebben ingediend en die beantwoorden aan de selectiecriteria zullen uitgenodigd worden om deel te nemen aan een test die het kwaliteitsniveau van hun diensten beoordeelt. De test houdt in dat ze een menu van chef Lionel Rigolet, peetvader van Tram Experience, zullen moeten klaarmaken. Het menu zal door de chef en een jury met experten beoordeeld worden. De praktische afspraken voor het organiseren van deze test zullen meegedeeld worden nadat de correctheid van de ontvangen offertes bestudeerd is. Art. 7. Vorm en inhoud van de offerte 7.1. In de offerte te vermelden gegevens Volgende inlichtingen moeten in de offerte opgenomen zijn: - de naam, voornamen, hoedanigheid of het beroep, de nationaliteit en de woonplaats van de inschrijver of wanneer deze een bedrijf is, zijn handelsnaam of benaming, zijn rechtsvorm, zijn nationaliteit en zijn maatschappelijke zetel; - het nummer en de naam van de rekening van de inschrijver bij een andere financiële instelling; - de eenheidsprijzen in cijfers en letters van de diensten die in huidig bestek worden gevraagd (met en zonder btw); - het bedrag van de btw; - het volledig inschrijvingsnummer van de inschrijver bij de Kruispuntbank van Ondernemingen (voor de Belgische inschrijvers); - het inschrijvingsnummer bij de RSZ; - alle nodige elementen en documenten voor de beoordeling van de offertes. De aanbestedende entiteit stelt de inschrijvers een voorbeeld van een offerteformulier ter beschikking, als bijlage bij dit bestek. 7.2. De offerte moet vergezeld zijn van de gevraagde inlichtingen of stukken in het kader van de kwalitatieve selectiecriteria en van de toewijzingscriteria (artikels 5 en 6).

7.3. Met de indiening van zijn offerte zal worden aangenomen dat de inschrijver de bepalingen en voorwaarden van huidig bestek aanvaardt. De inschrijver ziet bijgevolg automatisch af van zijn eigen algemene of bijzondere verkoopvoorwaarden, ook al worden deze vermeld in de ene of andere bijlage bij de offerte. 7.4. Het komt de inschrijver toe om zijn offerte op te maken, en met name het bedrag van deze offerte, op basis van zijn eigen vaststellingen, handelingen, berekeningen en ramingen. De inschrijver wordt verondersteld kennis te hebben genomen van de beperkingen (met name op wettelijk vlak), van de omgeving en van de voorwaarden van de opdracht. 7.5. De inschrijver kan, zo hij wenst, één of meer projecten en/of varianten (maximaal 2) voorstellen, telkens met de overeenkomstige prijs/prijzen. Elke variant moet beantwoorden aan de bepalingen en 7

de doelstellingen van huidig bestek. De aanbestedende entiteit zal dan de variant kiezen die haar het meest schikt (op basis van de toewijzingscriteria) of zal er indien nodig wijzigingen aan aanbrengen. Art. 8. Indiening en verzending van de offerte 8.1. De uiterste datum voor de indiening van de offerte is maandag 4 januari 2016 vóór 12 uur. De offertes worden vóór opening ofwel verstuurd per post, of persoonlijk bezorgd aan de aanbestedende entiteit, of elektronisch ingediend. Als voorbeeld stelt de aanbestedende entiteit, bijgevoegd bij dit bestek, een voorbeeld van een offerteformulier ter beschikking van de inschrijvers. 8.2. De offerte op papier wordt in een definitief verzegelde omslag gedaan, met vermelding van de datum waarop ze werd ingediend. Ze wordt, naar keuze van de inschrijver, persoonlijk bezorgd aan de aanbestedende entiteit of per aangetekend of gewoon schrijven verstuurd ten laatste tegen de uiterste datum voor de indiening van de offerte, naar volgend adres: visit.brussels vzw Ter attentie van John Catteau Bestek betreffende de levering van traiteurdiensten voor Tram Experience Referentienr. VB- TRADE- SERVTRAM 15 Koningsstraat 2-4 1000 Brussel. 8.3. De offerte mag daarnaast elektronisch naar volgend adres worden verstuurd, ten laatste tegen de uiterste datum voor de indiening van de offerte: [email protected] Met als onderwerp volgende vermelding: “Bestek betreffende de levering van traiteurdiensten voor Tram Experience”. 8.4. Na indiening van de offertes en na onderzoek van die offertes behoudt de aanbestedende entiteit zich het recht voor om met name de inschrijvers, voorafgaand aan de gunning van de opdracht, aanwijzingen of inlichtingen te vragen die bestemd zijn om, overeenkomstig de toegepaste gunningsprocedure, ofwel een regularisering van het dossier, ofwel een onderhandeling over de voorwaarden van de opdracht en de offerte op basis van de aanvankelijke offerte mogelijk te maken. Art. 9. Taal van de offerte De inschrijver dient zijn offerte in het Frans of in het Nederlands in. Art. 10. Geldigheidsduur van de offerte De inschrijver blijft door zijn offerte gebonden gedurende een termijn van 90 kalenderdagen die ingaat op de dag na de uiterste datum voor de indiening van de offerte. Als de offerte gewijzigd werd tijdens de onderhandelingen met de aanbestedende entiteit, zal een nieuwe termijn van 90 dagen ingaan vanaf de datum van de indiening door de inschrijver van de gewijzigde offerte.

8

Art. 11. Gunning van de opdracht 11.1. De opdracht zal toegewezen worden door middel van een kennisgeving aan de opdrachtnemer van de goedkeuring van zijn offerte.

11.2. De gunning van de opdracht op basis van huidig bestek verleent de opdrachtnemer geen enkel exclusiviteitsrecht. De aanbestedende entiteit behoudt zich het recht voor om gelijke of gelijkaardige prestaties als deze die de inschrijver aanbiedt, te laten uitvoeren door een andere dienstverlener van haar keuze en dus om specifieke contracten in dat opzicht af te sluiten. Daarnaast behoudt ze het recht om zelf bepaalde taken in het kader van deze opdracht uit te voeren.

9

HOOFDSTUK III – Uitvoering van de opdracht Art. 12. Borgtocht Er zal een borgtocht van 5% van de waarde van de opdracht worden gesteld, zo bij de toewijzing van de opdracht deze de som van 50.000 euro (btw niet inbegrepen) overschrijdt, behalve wanneer de uitvoeringstermijn van de opdracht niet langer is dan vijfenveertig kalenderdagen. In die hypothese zal de geselecteerde inschrijver aldus zijn verplichtingen moeten nakomen tot de opdracht volledig is uitgevoerd met de aanleg van een borgtocht die wordt gesteld, behouden en vrijgegeven overeenkomstig artikel 25 van het K.B. van 14 januari 2013. De borgtocht is vastgelegd op 5% van de oorspronkelijke prijs, btw niet inbegrepen, van huidige opdracht en de inschrijver moet de aanleg van de borgtocht bewijzen overeenkomstig artikel 25 van het K.B. van 14 januari 2013. De borgtocht kan vrijgegeven worden op het einde van de opdracht, zoals bedoeld in artikel 4 van huidig bestek. Art. 13. De persoon die instaat voor de leiding van en het toezicht op de opdracht De leiding van en het toezicht op de uitvoering van de opdracht worden ten laste genomen door John Catteau (vgl. Art.2) Art. 14. Facturering en betaling De opdrachtnemer stuurt zijn factuur na uitvoering van de opdracht naar volgend adresvisit.brussels.asbl Ter attentie van Alain BERVOETS Referentienr. TRADE-SERVTRAM 15 Koningsstraat 2-4 1000 Brussel Btw: BE 0600.885.207 Voor de huidige opdracht kan de opdrachtnemer overgaan tot een facturatie voor een bedrag dat overeenkomt met 1000 schotels; hij kan nadien overgaan tot een maandelijkse facturatie van de hoeveelheden die in de loop van de maand besteld en geleverd zijn. Het bedrag dat overeenstemt met 1000 schotels zal afgetrokken worden van de laatste facturatie van de laatste maand waarin prestaties geleverd worden. De betaling van een factuur is ondergeschikt aan de aanvaarding door de aanbestedende entiteit en enkel de naar behoren geleverde diensten mogen gefactureerd worden. De documenten die de opdrachtnemer overmaakt, zullen aan een controle worden onderworpen om vast te stellen of de uitgevoerde diensten beantwoorden aan de voorschriften van huidig bestek. Genoemde documenten zullen door de aanbestedende entiteit geacht aanvaard te zijn wanneer deze geen opmerking betekende binnen de 30 kalenderdagen na hun ontvangst. Zo de aanbestedende entiteit een opmerking betekende aan de opdrachtnemer, beschikt deze over 10 kalenderdagen om het betrokken document te verbeteren of aan te vullen en het opnieuw voor te

1 0

leggen aan de aanbestedende entiteit. Huidige paragraaf is opnieuw van toepassing op het verbeterde document dat aan de aanbestedende entiteit werd overgemaakt. De betaling wordt gedaan op een rekening die op naam van de opdrachtnemer bij een financiële instelling geopend is, binnen een termijn van 30 dagen einde maand, vanaf de datum waarop de aanbestedende entiteit in het bezit zal zijn van de regelmatig opgestelde factuur, evenals van de andere eventueel vereiste documenten.

Art. 15. Intellectuele eigendom 15.1. Bij afwijking van artikel 19 van het koninklijk besluit van 14 januari 2013 verbindt de opdrachtnemer er zich toe om aan de aanbestedende entiteit alle intellectuele rechten af te staan die hij zou hebben met betrekking tot de taken die werden uitgevoerd in uitvoering van huidige opdracht, namelijk het reproductierecht, met inbegrip van het adaptatie- en het vertalingsrecht, het verhuur- en het uitleenrecht, het recht van mededeling aan het publiek en de secundaire gebruiksrechten voor alle wijzen van exploitatie, voor alle dragers en formaten en voor de hele duur van de intellectuele eigendomsrechten. 15.2. De opdrachtnemer vrijwaart visit.brussels tegen ieder verhaal of iedere vordering die een derde kan instellen om welke reden ook, bij de uitvoering van de opdracht, en met name in de hypothese dat een derde meent enige rechten te kunnen doen gelden, en zich verzet tegen de ongestoorde uitoefening van de rechten die aan visit.brussels werden afgestaan. Bovendien kan visit.brussels in geen geval gedwongen worden om wat dan ook te betalen aan enige derde die houder (en/of exploitant) is van een patent, een licentie, enz. die werden benut voor de uitvoering van huidige opdracht. De geselecteerde dienstverlener zal in alle gevallen exclusief instaan voor deze uitvoeringsprocedés en dit ook als slechts onrechtstreeks uit voorschriften die op huidige opdracht van toepassing zijn, blijkt dat het gebruik van een patent, een licentie, enz. nodig is voor de conforme uitvoering van de prestaties die door huidig bestek worden geregeld. Zo zijn alle kosten die verbonden zijn aan een patent, de licenties, royalties, auteursrechten of diverse kosten ten laste van de geselecteerde dienstverlener, die als enige aansprakelijk blijft voor alle vorderingen. 15.3. In alle gevallen waarin voortijdig een einde wordt gemaakt aan het contract, behoudt de aanbestedende entiteit zich het recht voor om het project voort te laten zetten op basis van de documenten die de opdrachtnemer opmaakte, zonder dat deze wijziging van toekenning kan leiden tot enige vergoeding. Art. 16. Geheimhouding uit hoofde van de opdrachtnemer De opdrachtnemer is ertoe gehouden om de inlichtingen die hij verkrijgt en de vaststellingen die hij doet tijdens de uitvoering van de opdracht als gegevens van vertrouwelijke aard te beschouwen. Ze mogen enkel aan derden worden overgemaakt met de schriftelijke toestemming van de aanbestedende entiteit. Art. 17. Aansprakelijkheid De opdrachtnemer is volledig aansprakelijk voor de fouten en tekortkomingen bij de uitvoering van de taken in het kader van huidige opdracht. De opdrachtnemer moet een verzekeringspolis hebben, die tijdens de hele duur van de prestaties en van huidige opdracht moet gelden en die zowel zijn

1 1

aansprakelijkheid bij arbeidsongevallen als zijn burgerlijke aansprakelijkheid dekt voor alle lichamelijke of materiële schade van welke aard of voor welk bedrag ook. Art. 18. Onderaanneming De opdrachtnemer mag de in huidig bestek beschreven opdracht noch deels noch volledig toevertrouwen aan een onderaannemer, behoudens met schriftelijk akkoord van de aanbestedende entiteit. Wanneer de opdracht deels of volledig wordt toevertrouwd aan één of meer onderaannemers, blijft de opdrachtnemer, in alle gevallen, als enige aansprakelijk ten opzichte van de aanbestedende entiteit. Art. 19. Gebrekkige uitvoering – middelen van optreden van de aanbestedende entiteit Zo de opdrachtnemer de verplichtingen die voortvloeien uit huidige opdrachten, niet nakomt wordt een proces-verbaal van vaststelling van in gebreke blijven opgesteld volgens artikel 44 van het K.B. van 14 januari 2013. De opdrachtnemer zal in iedere hypothese voor de uitvoering van de opdracht geacht in gebreke te zijn wanneer de prestaties niet geheeld voltooid zijn binnen de bedongen uitvoeringstermijn of wanneer de prestaties niet werden uitgevoerd volgens de voorwaarden die in het technische deel van huidig bestek bepaald worden. Artikel 44 § 1 van het K.B. is ter zake van toepassing. De boetes wegens vertraging in de uitvoering van de prestaties worden berekend volgens artikel 44 van het K.B. De aanbestedende entiteit kan daarnaast en indien nodig, maatregelen van ambtswege toepassen, overeenkomstig artikel 44. De artikels 44, 45,46 en 47 van het K.B. zijn van toepassing. Art. 20. Verbreking van de opdracht 20.1. In alle gevallen en niettegenstaande artikel 4, kan de aanbestedende entiteit het contract ontbinden, indien de opdrachtnemer verzaakt aan de verplichtingen die hem door het huidige bestek opgelegd worden of indien hij de opdracht niet volledig of onnauwkeurig uitvoert, in die mate dat de dienstverlening in het gedrang komt. De ontbinding van het contract moet via een ingebrekestelling kenbaar gemaakt worden. De gebreken van de desbetreffende opdrachtnemer worden vastgesteld middels een proces-verbaal dat zonder uitstel aan de opdrachtnemer overgemaakt wordt. De opdrachtnemer is ertoe gehouden zijn bemerkingen via aangetekend schrijven kenbaar te maken binnen de vijftien dagen volgend op de dag van het verzenden van het proces-verbaal, afgestempeld door de post.

20.2. De aandacht van de opdrachtnemer wordt gevestigd op het feit dat huidige opdracht verbonden is aan de uitvoering en de daadwerkelijke voortzetting van de opzet van het project. Zo de aanbestedende entiteit beslist, om welke reden ook, om de uitwerking van het project niet aan te vatten of voort te zetten, heeft zij het recht om huidige opdracht deels of volledig te verbreken.

Bij verbreking in de voornoemde hypothesen, wordt de opdrachtnemer betaald voor de prestaties die daadwerkelijk werden geleverd en door de aanbestedende entiteit werden aanvaard.

1 2

Art. 21. Verlenging Overeenkomstig artikel 37 §2 van de wet overheidsopdrachten en bepaalde opdrachten voor werken, leveringen en diensten van 15 juni 2006 behoudt de aanbestedende entiteit zich het recht voor deze opdracht één of meerdere keren te verlengen voor zover de totale duur, verlengingen inbegrepen, niet langer is dan vier jaar te rekenen vanaf de dag waarop de opdracht werd vastgesteld. In voorkomend geval zal de verlenging van deze opdracht met de opdrachtnemer in een aanhangsel overeengekomen worden. Art. 22. Toepasselijk recht en arbitrage Het Belgisch recht is van toepassing op huidige opdracht.

Elk geschil dat voortvloeit uit of betrekking heeft op de interpretatie of uitvoering van de huidige opdracht, en dat niet in der minne geregeld kan worden door de Partijen zal behandeld worden door een scheidsgerecht samengesteld uit een arbiter. De arbiter zal aangesteld (i) worden na wederzijds akkoord tussen de Partijen binnen de 10 (tien) dagen na de aanvang van de procedure (ii) of door het CEPINA (Belgisch Centrum voor Arbitrage en Bemiddeling)in geval dat de partijen binnen de hierboven vermelde tien dagen geen wederzijds akkoord hebben kunnen bereiken over de aanstelling van de arbiter. De arbiter zal optreden conform het Belgische recht en de procedure zal in het Frans gehouden worden. De arbitrage- en expertisekosten zullen ten laste zijn van de in gebreke blijvende partij. In geval van enige moeilijkheid inzake de toepassing ervan, zullen deze kosten verdeeld worden over de partijen op basis van de verdeling vastgelegd door de arbiter.

1 3

Hoofdstuk IV – Technische elementen. visit.brussels organiseert Tram Experience: een ritje aan boord van een trein die ingericht is als een stijlvol gastronomisch restaurant waar gastronomische gerechten van gerenommeerde koks geserveerd worden.

a) Levering van diensten De opdracht heeft betrekking op het leveren van traiteurdiensten in het kader van het concept TRAM EXPERIENCE. Die diensten hebben betrekking op de aankoop en de bereiding van de noodzakelijke ingrediënten en, algemeen genomen, op alle diensten van de traiteur die noodzakelijk zijn om de door chefs van de TRAM uitgewerkte menu’s te kunnen aanbieden en om de gasten van de TRAM EXPERIENCE van dienst te kunnen zijn. Deze diensten omvatten ook de mise en place, het zorgen voor vaatwerk, handdoeken, enz. en elk ander element dat noodzakelijk is voor het correct uitvoeren van de toevertrouwde opdrachten. De traiteur moet niet zorgen voor de dranken die aan boord van de Tram geserveerd worden. De menu’s en de chefs zullen regelmatig veranderen volgens een planning die door de aanbestedende entiteit aan de traiteur bekendgemaakt zal worden. De traiteur zal er, in overleg met de chefs, op toezien dat de menu’s die door de chefs bereid worden, goed bij elkaar passen. Elk menu dat door een chef voorgesteld wordt, zal voordat het aan boord van de Tram geserveerd wordt, geproefd worden door de vertegenwoordigers van de aanbestedende entiteit, de chefs die het menu bedacht hebben en Lionel Rigolet, naargelang hun beschikbaarheid. De traiteur zal zijn diensten loyaal uitoefenen en de nodige ijver aan de dag leggen bij het uitoefenen van zijn opdrachten. Hierbij houdt hij rekening met de doelstelling bepaald door visit.brussels. met betrekking tot de uitbating van de Tram. De traiteur zal in het bijzonder aandacht besteden aan de kwaliteit van de gekozen producten die aan boord van de Tram geserveerd worden maar ook aan de kwaliteit van de borden en de dienstverlening.

b) Tijdschema en organisatie De aanbestedende entiteit zal de ritten van de tram als volgt bepalen: 7 wekelijkse ritten verdeeld over 6 dagen met een maximum van 34 gasten per rit. Het basisschema ziet er als volgt uit: dinsdagavond, woensdagavond, donderdagavond, vrijdagavond, zaterdagavond x2, zondagmiddag. Naargelang de vraag kunnen er meer of minder ritten georganiseerd worden. Er wordt uitdrukkelijk overeengekomen dat de data en de uren, opgesteld door de aanbestedende entiteit, aangepast kunnen worden in functie van mogelijke vakantiedagen en/of specifieke verkeerssituaties die gelinkt zijn aan de netbeheerder. De opdrachtnemer zal aanduiden welke chef verantwoordelijk is voor de opdrachten die verband houden met Tram Experience. Deze chef is zelf of met behulp van zijn medewerkers, tijdens de voorziene uren, verantwoordelijk voor de prestaties die betrekking hebben op de dienstverlening aan boord van de Tram, behalve indien er op voorhand andere afspraken met visit.brussels gemaakt zijn. De chef of twee koks zullen dan ook elke dag instaan voor de dienstverlening aan boord van de tram. 1 4

De traiteur ziet erop toe dat visit.brussels op de hoogte gehouden wordt van het uitvoeren van zijn prestaties en zal met visit.brussels samenwerken om een goede organisatie van de dienstverlening aan boord van de Tram te kunnen verzekeren. De dienstverlening aan boord van de Tram zal via een nauwe samenwerking met het aanwezige personeel van visit.brussels verzekerd worden. Behalve in uitzonderlijke gevallen, waarde partijen een specifiek akkoord voor opstellen, wordt de bediening verzorgd door het personeel van de aanbestedende entiteit (twee of drie personen volgens het aantal gasten). De aanbestedende entiteit zal eveneens (min. 48 u. op voorhand) aan de traiteur eventuele voedselallergieën of aanvragen voor vegetarische menu’s doorgeven indien hij hier kennis van heeft. De traiteur zal bijgevolg het menu van de desbetreffende gasten aanpassen, zonder dat dit een prijswijziging met zich meebrengt.

c) Levering en opslag van de goederen Tijdens de volledige duur van de uitbating van de Tram, zullen de dranken (water, wijn en champagne) geleverd worden in een magazijn dat de partijen overeengekomen zijn en dat ter beschikking gesteld zal worden van de traiteur voor het uitvoeren van de opdracht. De traiteur zal met de leveranciers de bestellingen, de leveringen en het ontvangst van de goederen in het magazijn regelen. De goederen blijven aldus onder de verantwoordelijkheid van de traiteur vanaf het moment van de levering. De traiteur moet er dus voor zorgen dat alle mogelijke schade of waardevermindering ten gevolge van eventuele slechte omstandigheden tijdens de opslag, vermeden worden. De traiteur zorgt ervoor dat deze goederen aan boord van de Tram geleverd worden. Het is verboden dat de traiteur de goederen voor andere doeleinden gebruikt dan de dienstverlening aan boord van de tram.

d) Annulering Visit.brussels kan niet aansprakelijk gesteld worden wanneer het voor de netbeheerder onmogelijk blijkt te zijn om het uitrijden van de TRAM EXPERIENCE te verzekeren (staking, pannes, storm, overstroming, waterlekken, blokkering van het systeem, uitzonderlijke evenementen, enz.). Indien de aanbestedende entiteit beslist of verkondigt dat een rit geannuleerd zal worden, zal visit.brussels zich engageren om aan de traiteur een vaste schadevergoeding toe te kennen op basis van volgende criteria: -

Annulering van een rit voor de dag zelf (Dag D): 100% van de prijs per schotel vermenigvuldigd met het aantal voorziene gasten. Annulering van een rit voor de dag nadien (DagJ+1): 94% van de prijs per schotel vermenigvuldigd met het aantal voorziene gasten.. Annulering van een rit die twee dagen later voorzien is (Dag + 2): 50% van de prijs per schotel vermenigvuldigd met het aantal voorziene gasten. Annulering van ritten die later voorzien zijn (vanaf D+3): geen schadevergoeding.

1 5

Indien de chef van de traiteur afzegt of verhindert is om te komen werken en er geen vervanging voorzien is: - de dag zelf: de chef is visit.brussels de publieke verkoopprijs (inclusief btw) verschuldigd, vermenigvuldigd met het aantal voorziene gasten; - minder dan 48 u. op voorhand: de chef is visit.brussels per geannuleerde rit het bedrag van € 42.00 (inclusief btw) verschuldigd, vermenigvuldigd met het aantal voorziene gasten. Indien een rit geannuleerd zou moeten worden omwille van technische redenen of weersomstandigheden, zal deze beslissing in principe en uitsluitend genomen kunnen worden door de chef van de aanbestedende entiteit.

1 6

VOORBEELD: BIJLAGE Nr. 1 – Model van een offerte (als voorbeeld) Overheidsopdracht voor aanneming van diensten Bestek betreffende de levering van traiteurdiensten voor Tram Experience Algemene offerteaanvraag A. Aanbestedende entiteit: vzw visit.brussels met maatschappelijke zetel te 1000 Brussel aan de Koningsstraat, 2-4. B. Inschrijver: (Zo natuurlijke persoon:) - ONDERGETEKENDE … (naam, voornaam) Hoedanigheid of beroep: … Nationaliteit: … Woonachtig te: … (land, plaats, straat, nr.) Tel.: … Fax: … E-mail: ……. (Zo rechtspersoon:) - DE FIRMA … (maatschappelijke benaming of naam, vorm) Nationaliteit: … Zetel: … Tel.: … Fax: … E-mail: ….. Vertegenwoordigd door ondergetekende(n) : … (voor elk: naam, voornaam, functie) (Zo tijdelijke vereniging die gevormd wordt door meerdere natuurlijke of rechtspersonen): - DE ONDERGETEKENDEN OF BEDRIJVEN: … (voor elk lid van de vereniging, dezelfde vermeldingen als hierboven, eerste of tweede streepje, naargelang het geval) … … verenigd in een tijdelijke vereniging voor deze opdracht, verbinden zich hoofdelijk en duiden als hun vertegenwoordiger aan… (vermelding van het lid van de vereniging dat belast is met de vertegenwoordiging van de vereniging ten opzichte van de aanbestedende entiteit). C. Verklaringen/referenties: In voorkomend geval verklaart de inschrijver: (Zo natuurlijke persoon:) - In regel te zijn met de sociale bijdragen; (Zo rechtspersoon:) - Ingeschreven te zijn bij de RSZ onder het nr. ……………………….. en in regel te zijn ten opzichte van dit organisme;

1 7

(zowel voor de natuurlijke als voor de rechtspersonen:) - Btw-plichtig te zijn onder het nr. ……………………………….. en in regel te zijn ten opzichte van deze administratie; - Houder te zijn van het handelsregisternummer: ……………………………………… D. Verbindt/verbinden er zich hierbij toe om de taken die het voorwerp zijn van dit bestek uit te voeren overeenkomstig de clausules en voorwaarden van huidig bestek, op voorwaarde van de betaling van [de forfaitaire som van]1: -

Prijs zonder btw: … euro / schotel Btw (…..%) : … euro Prijs met btw: … euro

E. Verklaart/verklaren op erewoord in geen enkel geval van uitsluiting te verkeren zoals bedoeld in de artikel 61 § 2 van het K.B. van 15 juli 2011. F. De betalingen ten gunste van de opdrachtnemer worden geldig uitgevoerd op rekeningnr. ……………………………………… bij ………………………………………. G. Met de indiening van deze offerte bevestigt de inschrijver uitdrukkelijk beschikbaar te zijn voor de uitvoering van de taken die in huidig bestek worden bepaald. H. Als bijlage bij huidige offerte zijn ook volgende documenten gevoegd, die volgens het bestek verplicht moeten voorgelegd worden, gedateerd en getekend: - Alle documenten en inlichtingen die gevraagd worden in het kader van de selectie- en toewijzingscriteria (cfr. Artikels 5 en 6); - …………… ; - ……………. .

Opgemaakt op…. te….

Handtekening(en)2

1

Bij een gemengde opdracht voor een globale prijs en volgens prijslijst, ‘de forfaitaire som’ vervangen door ‘het totale bedrag’ en een inventaris bij het offerteformulier voegen. 2 In het geval van een tijdelijke vereniging wordt de offerte door alle leden van de vereniging getekend.

1 8