Jídelní lístek Speisekarte Menu
Predkrmy / Vorspeisen / Starters ˇ Carpaccio ze svíčkové Angus 70 g s rukolovým salátem a balsamicoglazé Carpaccio von zarter Angus-Rinderlende 70 g mit Rucola und Balsamico Glace Carpaccio of Angus 70 g sirloin with rocket salad and balsamic glaze 219,- Kč Tataráček z čerstvého tuňáka 70 g Tatarischer Steak aus frishem Thunfish Steak „tartare“ from fresh tunny 219,- Kč Wakame – mořské řasy s marinovanou japonskou ředkví a chilli olejem Wakame – Meeresalgen mit mariniertem japanischem Rettich und Chili-Öl Wakame – edible seaweed with marinated Japanese radish and chilli oil 249,- Kč Kachní foie gras s domácí cibulovo-dýňovým chutney Enten Foie Gras mit hausgemachtem Zwiebel-Kürbis-Chutney Duck foie gras with homemade onion and squash chutney 269,- Kč NEW Krevetky Pil Pil 120g s citrónovou trávou v chilli omáčce Krevetten Pil Pil 120g mit Lemongrass und chilli sosse Shrimp Pil Pil 120g with lemon grass in chilli sauce 269,- Kč
Polévky / Suppen / Soups Consomme z hovězího masa se zeleninou a játrovými knedlíčky Ochsenschwanz-Consommé mit Gemüse und leberknödel Oxtail consommé with vegetables and liver dumplings 69,- Kč Šumavská bramboračka s liškami Böhmerwälder Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen Šumava potato soup with chanterelle mushrooms 69,- Kč Tomatová polévka z čerstvých rajčat a bazalkou, zdobená kysanou smetanou Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit Basilikum und Sauerrahmhäubchen Tomato soup made from fresh tomatoes and basil, decorated with sour cream 69,- Kč K polévkám podáváme čerstvé francouzské pečivo Zu Suppen servieren wir frische französische Baguettes We serve fresh French bread with all soups.
ˇ Cerstvá domácí pasta a risotta Frishe hausgemachte pasta und risotto Fresh homemade pasta and risotto ČERSTVOU DOMÁCÍ PASTU, NEBO GNOCCHI VÁM PŘIPRAVÍME S OMÁČKOU DLE VAŠEHO VÝBĚRU FRISHE HAUSGEMACHTE PASTA,ODER GNOCCHI WIRD MIT SOSSE IHRER WAHL SERVIERT WE WILL PREPARE FRESH HOMEMADE PASTA,OR GNOCCHI FOR YOU WITH THE SAUCE OF YOUR CHOICE All'Arrabbiata 50 g (s italským špekem, pikantní tomatovou omáčkou a parmezánem) All'Arrabbiata 50 g (Pasta mit scharfer Tomatensoße, italienischem Speck und Parmesan) Al'Arrabbiata 50 g (with Italian bacon, spicy tomato sauce and Parmesan) 199,- Kč S „dragon“ krevetami 120g, česnekem a habaňeros olejem mit Dragon Garnelen120g, Knoblauch und Habaneros-Öl with dragon prawns 120g, garlic, and habaneros oil 279,- Kč
S prosciuttem 70 g, brokolicí a sušenými rajčaty Pasta mit Prosciutto 70 g, Brokkoli und getrockneten Tomaten With proscuitto 70 g, broccoli and sundried tomatoes 219,- Kč S bylinkovou omáčkou a kousky lososa 70 g Pasta mit Kräutersoße und Lachsstückchen 70 g With herb sauce and pieces of salmon 70 g 219,- Kč Se smetanovou omáčkou a lesními houbami Pasta mit Waldpilzrahmsoße With cream sauce and forest mushrooms 199,- Kč Spaghetti alla Pescatora (restované kalamáry a mušle v česneku, rajčatech a rukole) Spaghetti alla Pescatora (geröstete Calamari und Muscheln in Knoblauch, Tomaten und Rucola) Spaghetti alla Pescatore (fried calamari, mussels in garlic, tomatoes and rocket) 239,- Kč Spaghetti Aglio olio peperoncino (olivový olej, velkolistá petrželka, chilli papričky, česnek) Spaghetti Aglio olio peperoncino (Olivenöl, großblättrige Petersilie, Chili-Paprika, Knoblauch) Spaghetti Aglio olio peperoncino (olive oil, flat-leafed parsley, chilli peppers, garlic) 179,- Kč Risotto alla Milanese – šafránové risotto s mini žampióny a parmazánem Risotto alla milanese – Safranrisotto mit Mini-Champignons und Parmesan Risotto alla Milanese – saffron risotto with mini mushrooms and parmesan 219,- Kč
Pro vegetariány / Vegetarische Gerichte For vegetarians Široké nudle s mákem Bandnudeln mit Mohn Tagliatelle served with ground poppy seeds 139,- Kč Carpaccio z konfitované červené řepy s vlašskými ořechy a balzamickou redukcí Carpaccio von confierter Roter Rübe mit Wallnüssen und Balsamico-Reduktion Carpaccio of beetroot confit with walnuts and a balsamic reduction 159,- Kč
Saláty / Salate / Salads „Tunnbröd“ Salátový talíř s uzeným norským lososem 80 g, červenou cibulkou a koprovým přelivem „Tunnbröd“ Salat Salatteller mit norwegischem Räucherlachs 80 g, roten Zwiebeln und Dill-Überguss "Tunnbröd" salad (salad with smoked Norwegian salmon 80 g, red onion and dill dressing 219,- Kč Cézar salát s grilovaným kuřecím masem 70 g a křupavou slaninou Cesar Salat mit gegrilltem Hähnchenfleisch 70 g und knusprigem Speck Caesar salad with grilled chicken 70 g and crispy bacon 219,- Kč „Tostadas“ Grilovaný hovězí filet 100 g s variací listových salátů, keříkových rajčátek, marinovaných okurek a česnekovým dipem „Tostadas“ Salat Gegrilltes Rinderfilet 100 g mit Blattsalatvariationen, Kirschtomaten, marinierten Gurken mit Knoblauch-Dip "Tostadas" salad Grilled beef fillet 100 g with mixed salad leaves, baby tomatoes, marinated cucumber and garlic dip 299,- Kč Salát „Poires" (gratinovaný kozí sýr, marinované hrušky v medovo-limetovém dresinku a listové saláty s brusinkami) Salat „Poires" (gratinierter Ziegenkäse, marinierte Birnen mit Honig-Limetten-Dressing, Blattsalat mit Preiselbeeren) "Poires" salad (goat cheese gratin, marinated pears in honey-lime dressing and lettuce leaves with cranberries) 239,- Kč
Halumi salát s grilovaným kyperským sýrem (míchaný zeleninový salát, červená cibulka, kalamata olivy a pita chips) Halloumi-Salat mit gegrilltem Käse aus Zypern (gemischter Gemüsesalat, rote Zwiebel, Kalamata-Oliven und Pita-Chips) Grilled Halloumi salad (mixed vegetable salad, red onion, kalamata olives, and pita chips) 219,- Kč Rukolový salát s cherry rajčátky ochucený balsamico crema, parmazánem a piniovými oříšky Rucola-Salat mit Cherrytomaten, Vinaigrette aus Balsamico Crema, Parmesankäse und Piniennüssen Rocket salad with cherry tomatoes dressed with crema di balsamico, Parmesan cheese and pine nuts 199,- Kč
Ryby a morské plody / Fisch und Meeresfrüchte ˇ Fish and seafood Steak z divokého lososa 200 g na grilu, podávaný s pečenými cherry rajčátky Lachssteak 200 g vom Grill, serviert mit gebratenen Cherry-Tomaten Grilled wild salmon steak 200 g, served with roasted cherry tomatoes 299,- Kč Filety mořského vlka 200 g s wakame salátem (mořské řasy s japonskou zeleninou) Wolfsbarschfilets 200 g mit Wakame-Salat (Seetang und japanisches Gemüse) Sea bass Fillet 200 g with wakame salad (seaweed with Japanese vegetables) 329,- Kč Tygří krevety na grilu v olivovém chilli oleji s česnekem Gegrillte Tigerkrevetten in Olivenöl mit Knoblauch Grilled tiger prawns in chilli olive oil with garlic Cena dle váhy 10 g = 20,- Kč Preis je nach Gewicht 10 g = 20,- CZK Price per weight 10 g = 20,- CZK NEW Steak z tuňáka 150g v sezamové krustě, podávaný na grilované cuketě s citrónovo-šafránovou omáčkou Thunfishsteak 150g in Sesamkruste, serviert mit gegrilte Zucchini und Zitrone-Safran sosse Grilled tuna steak 150 g in sesame crust, served with grilled zucchini and lemon-saffron sauce 329,- Kč
ˇ ´ plodum ˇ k rybám a morskym Omácky Soßen zu Fisch und Meeresfrüchten Sauces to accompany fish and seafood Beure blanc (vinná omáčka se smetanou) Beurre blanc (Weinrahmsoße) Beurre blanc (wine sauce with cream) 49,- Kč Jemná česneková omáčka Feine Knoblauchsoße Delicate garlic sauce 49,- Kč
Národní specialita / Nationale Spezialität National speciality Domácí svíčková 150 g na smetaně s houskovými knedlíčky a brusinkovým terčem Hausgemachter Lendenbraten 150 g mit Rahmsoße, Semmelknödeln und Preiselbeerhaube Homemade beef sirloin 150 g on cream sauce with bread dumplings and a cranberry sauce target 219,- Kč
Masitá jídla / Fleischgerichte / Meat dishes Beef filet 200 g (na přání vám připravíme i tatarský biftek) Beef Filet 200 g (Auf Wunsch bereiten wir Ihnen das Beefsteak Tartar zu) Beef fillet 200 g (We prepare Beef Tartare upon your request) 439,- Kč Beef entrecote 300 g (dvojitý steak z vysokého roštěnce) Beef Entrecote 300 g (Roastbeef-Doppelsteak) Beef entrecote 300 g (double beef steak) 419,- Kč Telecí svíčková 200 g vázaná v jemně zauzené slanině a houbové ragout s lístky baby špenátu Kalbslendenbraten 200 g gebunden im leicht geräucherten Speck und Pilzragout mit Baby-Spinatblättern Fillet of veal 200 g wrapped in delicately smoked bacon, served with mushroom ragout and baby spinach leaves 479,- Kč Na Beef Filet, Beef Entrecote a Telecí svíčkovou se nevztahují slevy ze slevových karet Die Preisnachlässe auf Rabattkarten beziehen sich weder auf Beef Filet, auf Beef Entrecote noch auf Kalbslendenbraten Discount cards do not apply to Beef Fillet, Beef Entrecote and Fillet of veal
Tranžírovaná panenská svíčková 200 g pečená na grilu v omáčce z černého lanýže Tranchierte Schweinefilet 200 g gebraten auf dem Grill in Schwarztrüffelsoße Grilled pork tenderloin 200 g served with black truffle sauce 299,- Kč Krůtí strips 200 g v chilli kabátku s listovo-ananasovou garniturou a BBQ omáčkou Putenfiletstreifen 200 g in Chili-Panade mit Blattsalat-Ananas-Beilage und BBQ-Sauce Turkey strips 200 g in a chilli wrap with a leaf and pineapple garnish and BBQ sauce 259,- Kč Krocaní prso alla Saltimbocca s parmskou šunkou a lístky šalvěje Truthahnbrust alla Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei Turkey breast alla Saltimbocca with prosciutto di Parma and sage leaves 229,- Kč
ˇ k masum / Soßen zu Fleisch Omácky Sauces to accompany meat Pepřová omáčka / Pfeffersoße / Pepper sauce 49,- Kč BBQ / BBQ Soße / BBQ 49,- Kč Brusinková / Preiselbeersoße / Cranberry 49,- Kč Bluecheese (smetanová omáčka ze sýru s modrou plísní) Blue Cheese (Blauschimmelkäse-Rahmsoße) Blue cheese (creamy blue cheese sauce) 49,- Kč Houbová omáčka / Pilzsauce / Mushroom sauce 49,- Kč
Prílohy / Beilagen / Side dishes ˇ Vařené raté brambůrky s rukolou a máslem Kartoffeln mit Rucola und Butter Boiled potatoes with rocket and butter 49,- Kč Pečené raté brambůrky na tymiánu Gebratene Thymian-Kartoffeln La Ratte Baked potato chips with thyme 49,- Kč Domácí hranolky / Hausgemachte Pommes frites / Home fries 42,- Kč Batátové pyré Süßkartoffelnpüree Sweet potatoes pureé 49,- Kč Grilovaná zelenina (cuketa, lilek, tomaty, paprika, karotka) Gegrilltes Gemüse (Zucchini, Aubergine, Tomaten, Paprika, Möhren) Grilled vegetables (courgette, aubergine, tomatoes, paprika, carrots) 69,- Kč Restované fazolové lusky s panchettou Geröstete grüne Bohnen mit Pancetta Sautéed green beans with pancetta 49,- Kč Basmati rýže / Basmati Reis / Basmati rice 42,- Kč Teplé bagetky s bylinkovým máslem Kleine warme Baguettes mit Kräuterbutter Warm baguette with herb butter 42,- Kč Teplé bagetky s česnekovým máslem Kleine warme Baguettes mit Knoblauchbutter Warm baguette with garlic butter 42,- Kč Nočky restované na másle Nockerl in Butter geröstet Gnocci sautéed in butter 42,- Kč
Dezerty / Desserts / Desserts Teplý malinový dortík s vanilkovým krémem a zmrzlinou Warmes Himbeertörtchen mit Vanillecreme und Eis Warm raspberry cake with vanilla cream and ice cream 99,- Kč Čokoládový dortík / Schokoladenkuchen / Chocolate cake 89,- Kč Ananasová mísa (2x lodička čerstvého ananasu) (jiné ovoce dle denní nabídky) Ananasschüssel (2x Schiffchen mit frischer Ananas) (Andere Früchte nach Tagesangebot) Pineapple Bowl (2x fresh pineapple boats) (Other fruits of the day) 79,- Kč Smetanová panna cotta s omáckou z lesního ovoce Sahnige Panna Cotta mit Sauce aus Waldfrüchten Creamy panna cotta with berry sauce 89,- Kč Crema Catalana (pečený vanilkový krém s krustou z třtinového cukru a pomerančovou šťávou) Crema Catalana (gebackene zarte Vanillecreme, mit einer Kruste aus Rohrzucker und Orangensaft Crema Catalana (baked vanilla cream with a cane sugar crust and orange juice) 89,- Kč
POZNÁMKA: O alergenech v jednotlivých pokrmech Vás bude informovat naše obsluha na vyžádání If you ask, we will kindly inform you about the allergens in served food
