ÉTLAP MENU SPEISEKARTE

ÉTLAP MENU SPEISEKARTE

I. kategória / I. Class/ I. Klasse Nyitva tartás / Open / Geöffnet: 6:45 - 10:30, 12:00 - 15:00, 18:00 - 23:00 Érvényes / Valid from / Gültig von: 2016. 09. 01.

Csetnegi Zoltán, Director of Food & Beverage Horváth Csaba, Executive Chef Az árakhoz 10% felszolgálási díjat számítunk fel. All prices are subject to additional 10% service charge. Alle Preise verstehen sich zuzüglich 10% Bedienungsgeld. Az áraink az ÁFA-t tartalmazzák. All prices are inclusive of VAT. Alle Preise enthalten MwSt.

Hilton Classics Cézár saláta Caesar Salad Caesar-Salat

HUF 4400

1, 2, 4, 5, 9, 10, 12

Cézár saláta csirkével Caesar Salad with Chicken Caesar-Salat mit Hühnchen

HUF 4600

1, 2, 4, 5, 9, 10, 12

Cézár saláta rákkal Caesar Salad with Crayfish Caesar-Salat mit Krebs

HUF 4800

1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 12

HUF 4400

Club szendvics Club Sandwich 2, 4, 7

Hilton Premium Scottish Beef Burger

HUF 4400

2, 4, 7, 9, 13

Hilton Premium Scottish Beef Burger sajttal Hilton Premium Scottish Beef Burger with Cheese Hilton Premium Scottish Beef Burger mit Käse

HUF 4600

2, 4, 7, 9, 13

HUF 4800

Hilton Premium Scottish Beef Burger szalonnával Hilton Premium Scottish Beef Burger with Bacon Hilton Premium Scottish Beef Burger mit Speck 2, 4, 7, 9, 13

Hilton Premium Scottish Beef Burger sajttal és szalonnával Hilton Premium Scottish Beef Burger with Cheese and Bacon Hilton Premium Scottish Beef Burger mit Käse und Speck 2, 4, 7, 9, 13

Kímélő ételek • Healthy Option Vegetáriánus • Vegetarian Sertéshúst tartalmaz • Contains pork

• • •

Schonkost Speisen Für Vegetarier Enthält Schweinefleisch

HUF 5000

Hideg eloételek / Cold Starters / Kalte Vorspeisen HUF 2900

Mozzarella pestóval és paradicsommal Mozzarella with Pesto and Tomato Mozzarella mit Pesto und Tomaten 7,10

Füstölt kacsamellszeletek korianderes mangósalátával

HUF 3600

Smoked Duck Breast Slices with Coriander-Mango Salad Geräucherte Entenbrustscheiben mit Koriander-Mango Salat Mangalica sonka parmezános salátával és lilahagyma lekvárral “Mangalica” Pork Ham, Salad with Parmesan and Red Onion Jam “Mangalica” Schweineschinken, Salat mit Parmesan und Rote Zwiebelmarmelade

HUF 3800

2, 7

Citrusban érlelt lazacszeletek metélőhagymakrémmel Salmon Slices Marinated with Citrus Fruits, Chives Cream Lachsschnitten mit Zitrusfrüchten mariniert, Schnittlauchkreme

HUF 4200

5, 7

HUF 4400

Tigris rákfarok almás avokádóval Tiger Prawn with Apple and Avocado Tigergarnelen mit Apfel und Avocado 8

Hideg libamáj terrin tokajiban érlelt fügeraguval Cold Goose Liver Terrine with Tokaj Wine-Fig Ragout Kalte Gänseleber Terrine mit Tokaj Wein-Feigen Ragout

HUF 4800

7

Ínyenc ízelítő (pácolt lazacszeletek, libamáj terrin fügemustárral, levegőn érlelt sonka) Gourmet Appetizer (Marinated Salmon Slices, Gooseliver Terrine with Fig-Mustard, Air-dried Ham) Gourmet-Geschmack (Marinierte Lachsschnitten, Gänseleber Terrine mit Feigen-Senf, Luftgetrockene Schinken) 1, 5, 7, 9


• • •


HUF 5200

Levesek / Soups / Suppen Mediterrán zöldségleves Mediterranean Vegetable Soup Mediterranische Gemüse Suppe

HUF 1300

1, 2, 7, 10

Szárnyas erőleves tyúkmell-metélttel, zöldségszalmával és lúdgége tésztával Consommé with Chicken Breast Stripes, Vegetable and Pasta Kraftbrühe mit Hühnerbruststreifen, Gemüse und Nockerln

HUF 1700

2, 4

HUF 2200

Kókusztejes rákleves Crayfish Soup with Coconut Milk Krabbensuppe mit Kokosmilch 1, 3, 7, 12

Szürkemarhából készült zöldséges gulyásleves Hungarian Grey Cattle Goulash Soup with Vegetables Graurinder Gulaschsuppe mit Gemüse

HUF 2600

1, 2, 4

Meleg eloételek / Hot Starters / Warme Vorspeisen Palacsinta csirkemellel töltve, paprikás krémmártással és meleg kerti salátával HUF 3000 Pancake Stuffed with Breast of Chicken in Paprika Cream Sauce and Warm Garden Salad Pfannkuchen mit Hühnerbrust gefüllt in Paprika-Cremesosse mit warmen Garten-Salat 2, 4, 7

HUF 3200

Rizottó Szent Jakab kagylóval Risotto with St. Jacob Mussel Risotto mit St. Jakob Muscheln 1, 7, 8

HUF 3400

Házi ravioli erdei gombával töltve Homemade Ravioli Stuffed with Forest Mushroom Hausgemachte Ravioli mit Waldpilzen gefüllt 2, 4, 7


• • •


Halak / Fish Dishes / Fischgerichte Bőrén sült fogasfilé póréhagyma felfújttal és füstölt paradicsomkrémmel Roasted Pike Perch Fillet, Leek Casserole and Smoked Tomato Cream Zanderfilet vom Rost, Lauch Auflauf und geräucherte Tomatenkreme

HUF 4200

4, 5, 7

Zöldfűszeres pisztrángtekercsek mogyoró burgonyával és céklapürével Trout Roulades with Fine Herbs, Nut-Shaped Potato and Beetroot Purée Forellerouladen mit Grüne Herben, Kartoffelkugeln und Rote Bete Püree

HUF 4600

2, 5, 7

Lazac steak angol parajjal és joghurt mártással Salmon Steak with English Spinach and Yoghurt Sauce Lachssteak mit Englisch Spinat und Joghurtsosse

HUF 4700

1, 5, 7

Királyrák paszternák pürével és paradicsom raguval Black Tiger Shrimps with Parsnip Purée and Tomato Ragout Garnelen mit Pastinaken Püree und Tomaten Ragout

HUF 5100

1, 3, 7

Roston sült tőkehalfilé fenyőmagos jázmin rizzsel, zsenge zöldséggel és sáfrány mártással Roasted Cod Fillet, Jasmine Rice with Pine Nuts, Vegetables and Saffron Sauce Kabeljaufilet vom Rost, Jasminreis mit Pinienkernen, Zarte Gemüse und Safransosse 2, 7, 10

Napi ajánlat / Daily Offer / Tages Angebot Kérdésével forduljon a felszolgáló kollégához. For more information please ask the waiter. Für wietere Informationen kontaktieren Sie Ihren Kellner.


• • •


HUF 5300

Foételek / Main Dishes / Hauptspeisen Grillezett kecskesajt zöldséges saláta ágyon Grilled Goat Cheese with Salad Gegrilltem Ziegenkäse mit Salat

HUF 3300

7

Roston sült csirkemellfilé juhtúrós-zelleres lepénnyel, salátával és szezámos dresszinggel Roasted Fillet of Chicken Breast with Ewe Cheese Pie Flavoured with Celery, Salad and Sesame Dressing Geröstete Hühnchenbrustfilet mit Schafsquarkkäsefladen und Sellerie, Salat und Sesamdressing

HUF 4000

1, 2, 4, 7, 13

Lassan sült kacsacomb kacsamájjal és vaníliás meggyraguval Duck Leg Confit with Duck Liver and Vanilla-Sour Cherry Ragout Entenkeule Konfit mit Entenleber und Vanille-Sauerkirsch Ragout

HUF 4300

2, 7

HUF 4400

Sertésszűzsült lecsóval és házi tarhonyával Fillet Mignon of Pork with Letcho and Flour Pellets Jungfernmedallions mit Letscho und Eiergerstel 2, 4

Borjúpörkölt puliszkával, zöldséggel és friss salátával Hungarian Veal Stew with Polenta, Vegetables and Fresh Salad Kalbspörkölt mit Maisbrei und Salat

HUF 4600

1

Grillezett kacsamájszeletek almával és őszibarack pürével Grilled Duck Liver Slices with Apple and Peach Purée Gegrilltem Entenleberscheiben mit Apfel und Pfirsich Püree

HUF 5400

Roston sült báránybordák paprikapiláffal és kelbimbóval Roasted Rack of Lamb with Paprika Pilaw and Brussels Sprouts Lammkoteletts vom Rost mit Paprika-Pilaw und Rosenkohl

HUF 6300

2, 7

HUF 6600

Lassan sült borjúgerincfilé friss zöldséggel Saddle of Veal Fillet Confit with Fresh Vegetables Kalbsrückenfilet Konfit mit Frische Gemüse 7

HUF 6900

Bélszínjava vargányagombával Beefsteak with Boletus Mushroom Beefsteak mit Steinpilzen 2, 7


• • •


Választható köretek / Additional Garnishes / Beilagen nach Wahl HUF 600

Paszternákpüré Parsnip Purée Pastinaken Püree 7

Gombás rizs Rice with Mushroom Reis mit Pilzen

HUF 700

7

Házi tarhonya Homemade Flour Pellets Hausgemachte Eiergerstel

HUF 700

Rozmaringos pirított burgonya Sauté Potato with Rosemary Röstkartoffeln

HUF 700

Burgonyapüré Mashed Potato Kartoffelpüree

HUF 700

2, 4

7

HUF 700

Vajas paraj Spinach with Butter Spinat mit Butter 7

HUF 800

Párolt vegyes zöldség Assorted Steamed Vegetables Gedünstete Mischgemüse 1, 7

Mártások / Sauces / Sossen HUF 700

Vajmártás Butter Sauce Buttersosse 7

HUF 700

Demi Glace mártás Demi Glace Sauce Demi Glace Sosse 1, 2, 7

HUF 700

Zöldborsmártás Green Pepper Sauce Grünem Pfeffersosse 2, 7


• • •


Desszertek / Desserts HUF 800

Diabetikus málnaszelet citrom joghurttal Diabetic Raspberry Cake with Lemon Yoghurt Diät Himbeerenkuchen mit Zitrone Joghurt 2, 4, 7

Mentás sárgadinnye sörbet Cantaloupe Sorbet with Mint Zuckermelone Sorbet mit Minze

HUF 900

Feketeerdő desszert újragondolva Black Forest Dessert Revolution Schwarzwalder Dessert Revoultion

HUF 1100

4, 7, 10, 11

Narancsos brownie tökmagolajos vanília fagylalttal Orange Brownie with Pumpkin Seed Oil-Vanilla Ice Cream Orange Brownie mit Kürbiskernöl – Vanille Eis

HUF 1300

2, 4, 7, 10, 11

Gömbbe zárt málna desszert forró csokoládémártással Raspberry Surprise Sphere with Hot Chocolate Sauce Himbeeren Überraschungskugel mit heisse Schokoladensosse

HUF 1500

4, 7, 10, 11

HUF 1500

Fagylaltvariációk kehelyben Ice Cream Variations in Cup Eis-Variationen im Becher 4, 7, 10, 11

Somlói Mille-Feuille “Somló” Mille-Feuille Mille-Feuille nach Somló Art

HUF 1600

2, 4, 7, 10

Fűszeres csokoládé mousse erdei gyümölccsel töltve, feketeribizli fagylalt Spicy Chocolate Mousse Stuffed with Forest Fruits, Blackcurrant Ice Cream Würzige Schokoladen Mousse mit Waldfrüchten gefüllt, Schwarze Johannisbeeren Eis

HUF 1900

4, 7, 10, 11

Forró almás-meggyes rétes diós füge fagylalttal és madártej öntettel Hot Apple-Sour Cherry Strudel with Walnut-Fig Ice Cream and Floating Islands Sauce Heisse Apfel-Sauerkirsch Strudel mit Walnuss-Feigen Eis und Schneebällchensosse 2, 4, 7, 10


• • •


HUF 1900

Allergén Információ Allergen Informa on Informa onen für Allergiker

Аллерген информация zeller celery Sellerie сельдерей

puhatestűek molluscs Weich ere моллюски

glutént tartalmazó gabonaféle cereals containing gluten Glutenhal ge Getreide глутен-содержащие злаки

mustár mustard Senf горчица

rákfélék crustaceans Krebs ere ракообразные

diófélék nuts Schalenfrüchte ореховые

tojás eggs Eier яйцо

földimogyoró peanuts Erdnüsse арахис

hal ﬁsh Fisch рыба

szezámmag sesame seeds Sesamsamen кунжут

lupin lupin Lupinen люпин

szója soya Soja соя

tej milk Milch молоко

kén-dioxid sulphur dioxide Schwefeldioxid двуокись серы


• • •


Az árakhoz 10% felszolgálási díjat számítunk fel. All prices are subject to additional 10% service charge. Alle Preise verstehen sich zuzüglich 10% Bedienungsgeld. Az áraink az ÁFÁ-t tartalmazzák. All prices are inclusive of VAT. Alle Preise enthalten MwSt. Ha Ön speciális diétán van vagy allergiás, és többet szeretne tudni az ételek összetevőiről, kérdéseivel forduljon az üzletvezetőhöz. For those with special dietary requirements or allergies who wish to know more about food ingredients used, please ask the manager Im Fall von speziellen Ernährungsbedingungen, Allergien oder für weitere Informationen über Zutaten wenden Sie sich bitte an den Manager.

ÉTLAP MENU SPEISEKARTE

Recommend Documents