ÉTLAP MENU SPEISEKARTE
I. kategória / I. Class/ I. Klasse Nyitva tartás / Open / Geöffnet: 6:45 - 10:30, 12:00 - 15:00, 18:00 - 23:00 Érvényes / Valid from / Gültig von: 2017. 10. 01.
Farkas Tamás, Director of Operations - F&B Horváth Csaba, Executive Chef Az árakhoz 10% felszolgálási díjat számítunk fel. All prices are subject to additional 10% service charge. Alle Preise verstehen sich zuzüglich 10% Bedienungsgeld. Az áraink az ÁFA-t tartalmazzák. All prices are inclusive of VAT. Alle Preise enthalten MwSt. Ha Ön speciális diétán van vagy allergiás, és többet szeretne tudni az ételek összetevőiről, kérdéseivel forduljon az üzletvezetőhöz. For those with special dietary requirements or allergies who wish to know more about food ingredients used, please ask the manager Im Fall von speziellen Ernährungsbedingungen, Allergien oder für weitere Informationen über Zutaten wenden Sie sich bitte an den Manager.
Hilton Classics Cézár saláta Caesar Salad Caesar-Salat
HUF 2900
1, 2, 4, 5, 9, 10, 12
Cézár saláta csirkével Caesar Salad with Chicken Caesar-Salat mit Hühnchen
HUF 4600
1, 2, 4, 5, 9, 10, 12
HUF 4400
Club szendvics Club Sandwich 2, 4, 7
Premium Scottish Beef Burger
HUF 4400
2, 4, 7, 9, 13
Premium Scottish Beef Burger sajttal Hilton Premium Scottish Beef Burger with Cheese Hilton Premium Scottish Beef Burger mit Käse
HUF 4700
2, 4, 7, 9, 13
Premium Scottish Beef Burger sajttal és szalonnával Hilton Premium Scottish Beef Burger with Cheese and Bacon Hilton Premium Scottish Beef Burger mit Käse und Speck 2, 4, 7, 9, 13
Napi ajánlat / Daily Offer / Tages Angebot Kérdésével forduljon a felszolgáló kollégához. For more information please ask the waiter. Für wietere Informationen kontaktieren Sie Ihren Kellner.
Kímélő ételek • Healthy Option Vegetáriánus • Vegetarian Sertéshúst tartalmaz • Contains pork
• • •
Schonkost Speisen Für Vegetarier Enthält Schweinefleisch
HUF 5000
Hideg eloételek / Cold Starters / Kalte Vorspeisen Grillezett kerti zöldségek és saláták humusszal és tokaji málnaecettel Grilled Garden Vegetables and Salads with Humus and Tokaj Wine-Raspberry Vinegar Gegrilltes Gartengemüse und Salat mit Humus und Tokaj Wein-Himbeerenessig
HUF 3500
12
Citrusban érlelt lazacszeletek metélőhagymakrémmel Salmon Slices Marinated with Citrus Fruits, Chives Cream Lachsschnitten mit Zitrusfrüchten mariniert, Schnittlauchkreme
HUF 4200
5, 7
HUF 4400
Tigris rákfarok almás avokádóval Tiger Prawn with Apple and Avocado Tigergarnelen mit Apfel und Avocado 8
Hideg libamáj terrin tokajiban érlelt fügeraguval Cold Goose Liver Terrine with Tokaj Wine-Fig Ragout Kalte Gänseleber Terrine mit Tokaj Wein-Feigen Ragout
HUF 4800
7
Ínyenc ízelítő (pácolt lazacszeletek, libamáj terrin fügemustárral, levegőn érlelt sonka) Gourmet Appetizer (Marinated Salmon Slices, Gooseliver Terrine with Fig-Mustard, Air-dried Ham) Gourmet-Geschmack (Marinierte Lachsschnitten, Gänseleber Terrine mit Feigen-Senf, Luftgetrockene Schinken)
HUF 5200
1, 5, 7, 9
Levesek / Soups / Suppen Mediterrán zöldségleves Mediterranean Vegetable Soup Mediterranische Gemüse Suppe
HUF 1300
1, 2, 7, 10
Szárnyas erőleves tyúkmell-metélttel, zöldségszalmával és lúdgége tésztával Consommé with Chicken Breast Stripes, Vegetable and Pasta Kraftbrühe mit Hühnerbruststreifen, Gemüse und Nockerln
HUF 1700
2, 4
Szürkemarhából készült zöldséges gulyásleves Hungarian Grey Cattle Goulash Soup with Vegetables Graurinder Gulaschsuppe mit Gemüse 1, 2, 4
Kímélő ételek • Healthy Option Vegetáriánus • Vegetarian Sertéshúst tartalmaz • Contains pork
• • •
Schonkost Speisen Für Vegetarier Enthält Schweinefleisch
HUF 2600
Meleg eloételek / Hot Starters / Warme Vorspeisen Palacsinta csirkemellel töltve, paprikás krémmártással és meleg kerti salátával HUF 3000 Pancake Stuffed with Breast of Chicken in Paprika Cream Sauce and Warm Garden Salad Pfannkuchen mit Hühnerbrust gefüllt in Paprika-Cremesosse mit warmen Garten-Salat 2, 4, 7
HUF 3400
Házi ravioli erdei gombával töltve Homemade Ravioli Stuffed with Forest Mushroom Hausgemachte Ravioli mit Waldpilzen gefüllt 2, 4, 7
Citromborsos garnéla rákfarok édeskömény rizottóval Crayfish with Lemon Pepper and Sweet Fennel Risotto Garnelen mit Zitronen Pfeffer und Fenchel Risotto
HUF 4800
3, 7
Halak / Fish Dishes / Fischgerichte Vajon sült fogasfilé zöldséges fettuccine-vel, zöldborsópürével és chardonnay habbal Pike Perch Fillet Roasted on Butter, Vegetable Fettuccine, Green Pea Purée and Chardonnay Mousse Zanderfilet mit Butter vom Rost, Gemüse Fettuccine, Grüne Erbsenpüree und Chardonnaymousse
HUF 4100
5, 7
HUF 4700
Lazac steak parajágyon joghurt mártással Salmon Steak on Spinach Bed, Yoghurt Sauce Lachssteak on Spinatbett, Joghurtsosse 1, 5, 7
Roston sült tőkehalfilé fenyőmagos jázmin rizzsel, zsenge zöldséggel és sáfrány mártással Roasted Cod Fillet, Jasmine Rice with Pine Nuts, Vegetables and Saffron Sauce Kabeljaufilet vom Rost, Jasminreis mit Pinienkernen, Zarte Gemüse und Safransosse 2, 7, 10
Kímélő ételek • Healthy Option Vegetáriánus • Vegetarian Sertéshúst tartalmaz • Contains pork
• • •
Schonkost Speisen Für Vegetarier Enthält Schweinefleisch
HUF 5300
Foételek / Main Dishes / Hauptspeisen Grillezett kecskesajt zöldséges saláta ágyon Grilled Goat Cheese with Salad Gegrilltem Ziegenkäse mit Salat
HUF 3300
7
Roston sült csirkemell juhtúrós-zelleres lepénnyel, salátával és szezámos dresszinggel Roasted Chicken Breast with Ewe Cheese-Celery Flan, Fresh Salad and Sesame Dressing Geröstete Hühnerbrust, Schafsquarkkäsefladen mit Sellerie, Frischer Salat und Sesamdressing
HUF 4100
1, 2, 4, 7, 13
Lassan sült kacsacomb vaníliás meggyraguval Duck Leg Confit with Vanilla-Sour Cherry Ragout Entenkeule Konfit mit Vanille-Sauerkirsch Ragout
HUF 4300
2, 7
Kakukkfüves sertésszűzsült hajdinakásával és szarvasgombás redukcióval Fillet Mignon of Pork with Thyme, Buckwheat Porridge and Truffle Reduction Jungfernmedallions mit Thymian, Buchweizenbrei und Trüffelreduktion
HUF 4400
2, 7
Borjúpörkölt puliszkával, zöldséggel és friss salátával Hungarian Veal Stew with Polenta, Vegetables and Fresh Salad Kalbspörkölt mit Maisbrei und Salat
HUF 4600
1
Grillezett kacsamájszeletek zöldalmával és narancsos áfonyalekvárral Grilled Duck Liver Slices with Green Apple and Orange-Blueberry Jam Gegrilltem Entenleberscheiben mit Grüner Apfel und Orange-Blaubeerenmarmelade
HUF 5400
7
HUF 6500 Érlelt Rib Eye (300 gr.) roston sült héjas burgonyával, zöldségekkel és zöldborsmártással Aged Rib Eye (300 gr.) with Roasted Potatoes in its Shell, Vegetables and Green Pepper Sauce Lang gereift Rib Eye (300 gr.) mit Gebratene Kartoffeln in der Schale, Gemüse und Grünpfeffersosse 2, 7, 9
HUF 6700
Lassan sült borjúgerincfilé friss zöldséggel Saddle of Veal Fillet Confit with Fresh Vegetables Kalbsrückenfilet Konfit mit Frische Gemüse 7
Kímélő ételek • Healthy Option Vegetáriánus • Vegetarian Sertéshúst tartalmaz • Contains pork
• • •
Schonkost Speisen Für Vegetarier Enthält Schweinefleisch
Választható köretek / Additional Garnishes / Beilagen nach Wahl HUF 640
Jázmin rizs Jasmine Rice Jasmine Reis 7
Hajdina Buckwheat Buchweizen
HUF 650
7
Rozmaringos pirított burgonya Sauté Potato with Rosemary Röstkartoffeln
HUF 700
Burgonyapüré Mashed Potato Kartoffelpüree
HUF 700
7
HUF 800
Párolt vegyes zöldség Assorted Steamed Vegetables Gedünstete Mischgemüse 1, 7
Mártások / Sauces / Sossen HUF 700
Vajmártás Butter Sauce Buttersosse 7
HUF 700
Egri Bikavér mártás Egri „Bull's Blood” (Red Wine) Sauce Egri „Stierblut” (Rotwein) Sosse 1, 2, 7
HUF 700
Zöldborsmártás Green Pepper Sauce Grünem Pfeffersosse 2, 7
Kímélő ételek • Healthy Option Vegetáriánus • Vegetarian Sertéshúst tartalmaz • Contains pork
• • •
Schonkost Speisen Für Vegetarier Enthält Schweinefleisch
Desszertek / Desserts HUF 1100
Diétás túróhab Diabetic Cottage Cheese Mousse Diät Quarkmousse 2, 4, 7
Magyar desszertválogatás (Somlói galuska, Eszterházy szelet, Dobos torta, Madártej) Assorted Hungarian Desserts (Somló Sponge Cake, Eszterházy Walnut Cake, Dobos Chocolate Cake, Floating Islands) Ungarische Dessertauswahl (Schomlauer Nockerln, Eszterházy Walnusstorte, Dobos Schokoladentorte, Schneebällchen)
HUF 1450
2, 4, 7, 10, 11, 13
Erdei gyümölcsös sajttorta citrom- és feketeribizli fagylalttal Forest Fruit Cheesecake with Lemon- and Blackcurrant Ice Cream Waldfrüchten Käsetorte mit Zitronen- und Schwarze Johannisbeereneis
HUF 1490
2, 4, 7
Gömbbe zárt málna desszert forró csokoládémártással Raspberry Surprise Sphere with Hot Chocolate Sauce Himbeeren Überraschungskugel mit heisse Schokoladensosse
HUF 1500
4, 7, 10, 11
Forró almás-meggyes rétes diós füge fagylalttal és madártej öntettel Hot Apple-Sour Cherry Strudel with Walnut-Fig Ice Cream and Floating Islands Sauce Heisse Apfel-Sauerkirsch Strudel mit Walnuss-Feigen Eis und Schneebällchensosse 2, 4, 7, 10
Kímélő ételek • Healthy Option Vegetáriánus • Vegetarian Sertéshúst tartalmaz • Contains pork
• • •
Schonkost Speisen Für Vegetarier Enthält Schweinefleisch
HUF 1900
Allergén Információ Allergen Informa on Informa onen für Allergiker
Аллерген информация zeller celery Sellerie сельдерей
puhatestűek molluscs Weich ere моллюски
glutént tartalmazó gabonaféle cereals containing gluten Glutenhal ge Getreide глутен-содержащие злаки
mustár mustard Senf горчица
rákfélék crustaceans Krebs ere ракообразные
diófélék nuts Schalenfrüchte ореховые
tojás eggs Eier яйцо
földimogyoró peanuts Erdnüsse арахис
hal fish Fisch рыба
szezámmag sesame seeds Sesamsamen кунжут
lupin lupin Lupinen люпин
szója soya Soja соя
tej milk Milch молоко
kén-dioxid sulphur dioxide Schwefeldioxid двуокись серы
