HASIL DAN PEMBAHASAN. Konsumsi Pakan

             

HASIL DAN PEMBAHASAN   

Konsumsi Pakan   

Konsumsi Bahan Kering (BK)  Konsumsi pakan merupakan jumlah pakan yang dimakan oleh ternak yang  akan  digunakan  untuk  mencukupi  kebutuhan  hidup  pokok  dan  proses  produksi  (Tillman et al., 1998). Menurut Aregheore (2005), konsumsi merupakan faktor yang  penting  dalam  menentukan  produktivitas  ruminansia  dan  ukuran  tubuh  ternak.  Konsumsi bahan kering pakan yang dihasilkan dalam penelitian dapat dilihat pada  Tabel 9.   

Tabel 9. Rataan Konsumsi Bahan Kering  Perlakuan  P1  P2  P3  P4 

Konsumsi (gram/ekor/hari)  741,2±37,2  785,1±64,4  746,3±45,4  761,4±31,1 

Konsumsi/BB (%)  2,90  2,99  2,88  2,95 

Keterangan : P1 = bungkil kelapa dan urea, P2 = bungkil kelapa dan bungkil kedelai, P3 = bungkil  kelapa dan tepung ikan, dan P4 = bungkil kelapa, bungkil kedelai, dan tepung ikan. 

 

Pakan sumber serat dari tongkol jagung dengan kombinasi berbagai sumber  protein   tidak   mempengaruhi  konsumsi   bahan   kering  (P>0,05).   Tidak   adanya  perbedaan konsumsi bahan kering menunjukkan bahwa palatabilitas dari keempat  macam pakan yang diberikan sama. Palatabilitas yang sama dikarenakan secara fisik  pakan yang diberikan memiliki tekstur yang sama. Hal ini didukung oleh pernyataan  Pond   et   al.   (1995),   bahwa   tekstur   dari   bahan   pakan   yang   diberikan   dapat  mempengaruhi palatabilitas pakan. Pakan juga cenderung memiliki kandungan bahan  kering yang sama sehingga konsumsi bahan kering tidak berbeda. Yulistiani (2010)  menyatakan  bahwa  domba  yang  mendapatkan  pakan  berbasis  tongkol  jagung  cenderung  memiliki  konsumsi  bahan  kering  yang  sama  karena  bentuk  fisik  dan  bahan kering yang hampir sama.  Kisaran  konsumsi  bahan  kering  pada  penelitian  ini  adalah  sebesar  741,2-  758,1  g/ekor/hari.  Standar  NRC  (2006)  menyebutkan  bahwa,  domba  pada  fase  penggemukan  dengan  bobot  badan  20-30  kg,  akan  mengkonsumsi  bahan  kering  sebanyak  690-1240  g/ekor/hari.  Jika  dibandingkan  dengan  NRC  terlihat  bahwa  konsumsi  bahan  kering  domba  masih  berada  dalam  standar.  Hal  berbeda  terjadi

             

dimana  konsumsi  bahan  kering  domba  pada  penelitian  ini  lebih  rendah  jika  dibandingkan   dengan   penelitian   Yulistiani   (2010)   yang   menyatakan   bahwa,  konsumsi bahan kering domba yang mendapatkan  pakan berbasis tongkol jagung  adalah sebesar 1092-1240 g/ekor/hari.  Kisaran  konsumsi  bahan  kering  domba  berdasarkan  bobot  badan  adalah  2,88% - 2,99% bobot badan. Kisaran konsumsi bahan kering yang disarankan NRC  (2006) untuk ternak domba dengan bobot badan 20-30 kg adalah sebesar 3,44% -  4,14%  bobot  badan.  Berdasarkan  bobot  badan,  konsumsi  bahan  kering  pada  penelitian  ini  jauh  di  bawah  standar  NRC  (2006).  Konsumsi  bahan  kering  pada  penelitian ini juga lebih rendah jika dibandingkan dengan Yulistiani (2010), yang  menyatakan bahwa konsumsi bahan kering domba yang mendapatkan pakan berbasis  tongkol  jagung  adalah  4,17%  bobot  badan.  Rendahnya  konsumsi  bahan  kering  domba   diduga   karena   tongkol   jagung   mengandung   serat   kasar   yang   tinggi.  Kandungan serat kasar yang tinggi pada bahan pakan menyebabkan keambaan bahan  pakan  tinggi,  sehingga  dapat  menurunkan  konsumsi.  Menurut  Toharmat  et  al.  (2006), jenis pakan yang memiliki kandungan serat yang tinggi dapat menurunkan  konsumsi bahan kering. Jumlah nutrien pakan yang dikonsumsi oleh ternak  yang  terdiri dari konsumsi protein kasar (PK), serat kasar (SK), lemak kasar (LK), bahan  ekstrak tanpa nitrogen (BETN), dan Total Digestible Nutrient (TDN) dapat dilihat  pada Tabel 10.   

Tabel 10. Rataaan Konsumsi Nutrien Pakan  Perlakuan 

Peubah  P1 

P2 

P3 

P4 

--------------------------g/ekor/hari---------------------------  Konsumsi Protein Kasar 

111,6±5,6b 

Konsumsi Lemak Kasar 

40,8±2,0a 

26,9b±2,2 

24,8c±1,5 

22,4d±0,9 

Konsumsi Serat Kasar 

108,1±5,4 

110,4±9,1 

104,1±6,3 

105,0±4,3 

Konsumsi BETN 

431,8±21,7 

449,9±36,9 

424,7±25,8 

455,1±18,6 

Konsumsi TDN 

149,2a±12,2  109,7b±6,7 

116,5b±4,8 

525,1±26,3ab   565,0a±46,4   508,1b±30,9   544,9b±22,2 

Keterangan :  1) P1 = bungkil kelapa dan urea, P2 = bungkil kelapa dan bungkil kedelai, P3 = bungkil  kelapa dan tepung ikan, dan P4 = bungkil kelapa, bungkil kedelai, dan tepung ikan.  2) Superskrip pada baris yang sama menunjukkan berbeda nyata pada P <0,05. 

       

22

             

Jumlah  konsumsi  bahan  kering  merupakan  faktor  penentu  yang  paling  penting  untuk  menentukan  jumlah  zat-zat  makanan  yang  tersedia  bagi  ternak.  Menurut  Aregheore  (2005),  konsumsi  merupakan  faktor   yang  penting  dalam  menentukan produktivitas ruminansia dan ukuran tubuh ternak. Konsumsi  nutrien  pakan juga dipengaruhi oleh kualitas makanan dan kebutuhan energi ternak, semakin  baik kualitas makanannya, semakin tinggi konsumsi pakan ternak (Parakkasi, 1999).   

Konsumsi Protein Kasar (PK)  Protein merupakan zat makanan yang penting bagi pertumbuhan ternak dan  juga  merupakan  bagian  terpenting  dari  jaringan-jaringan  tubuh  hewan.  Konsumsi  protein   kasar   pakan   erat   kaitannya   dengan   pertambahan   bobot   badan   yang  dikehendaki setiap hari, serta jumlah dan kualitas pakan yang diberikan (Parakkasi,  1999). Konsumsi protein kasar pakan yang dihasilkan dalam penelitian dapat dilihat  pada Tabel 10.  Konsumsi protein kasar pakan P2 nyata lebih tinggi (P<0,05) dibandingkan  dengan P1, P3, dan P4. Pakan P2 dengan sumber protein kombinasi dari bungkil  kelapa  dan  bungkil  kedelai  menyebabkan  konsumsi  protein  kasar  lebih  tinggi  dibandingkan dengan pakan P1, P3, dan P4. Tingginya konsumsi protein pada P2  juga dikarenakan kandungan protein kasar yang lebih tinggi jika dibandingkan antara  pakan P1, P3, dan P4 (Tabel 8). Tingginya kadungan protein kasar pada pakan P2  diduga karena kombinasi sumber protein dari bungkil kelapa dan bungkil kedelai.  Hal ini juga berkaitan dengan konsumsi bahan kering yang tidak berbeda. Sudarman  et  al.  (2008) menyatakan  bahwa,  konsumsi  protein  sangat  erat  kaitannya dengan  konsumsi   bahan   kering   sehingga   pada   penelitian   ini,   pakan   yang   memiliki  kandungan protein kasar tinggi akan lebih tinggi pula konsumsi protein kasarnya.  Kisaran  konsumsi  protein  kasar  pada  penelitian  ini  adalah  109,7-149,2  g/ekor/hari. Standar NRC (2006) menyebutkan bahwa, domba dengan bobot badan  20-30 kg membutuhkan konsumsi protein kasar sebesar 70-122 g/ekor/hari dengan  pertambahan bobot badan harian sebesar 100-200 g/ekor/hari. Hasil penelitian ini  menunjukkan bahwa, konsumsi protein kasar domba yang mendapat pakan dengan  kombinasi beberapa sumber protein masih masuk dalam kisaran standar NRC (2006).  Hal ini menunjukkan bahwa konsumsi protein kasar domba yang mendapatkan pakan         

23

             

sumber  serat  tongkol  jagung  dengan  kombinasi  beberapa  sumber  protein  sudah  tercukupi.   

Konsumsi Lemak Kasar (LK)  Lemak merupakan zat tidak larut air, bahan organik yang larut dalam pelarut  organik  (Parakkasi,  1999).  Lemak  dapat  mempengaruhi  palatabilitas  suatu  pakan  oleh  karenanya  juga  dapat  mempengaruhi  tingkat  konsumsi  pakan  (Toha  et  al.,  1999). Konsumsi lemak kasar pakan yang dihasilkan dalam penelitian dapat dilihat  pada Tabel 10.  Konsumsi lemak kasar pakan P1 nyata lebih tinggi (P<0,05) dibandingkan  dengan P2, P3, dan P4. Pakan sumber serat dari tongkol jagung dengan kombinasi  berbagai  sumber  protein  mempengaruhi  konsumsi  lemak  kasar.  Konsumsi  lemak  kasar paling banyak  adalah domba  yang diberi  pakan  P1  dengan  sumber protein  kombinasi  dari  bungkil  kelapa  dan  urea,  kemudian  pakan  P2  dengan  pakan  kombinasi bungkil kelapa dan bungkil kedelai, selanjutnya pakan P3 dengan pakan  kombinasi bungkil kelapa dan tepung ikan, dan yang paling sedikit adalah pakan P4  dengan  kombinasi  bungkil  kelapa,  bungkil  kedelai,  dan  tepung  ikan.  Tingginya  konsumsi lemak kasar pakan P1 disebabkan pakan P1 memiliki kandungan lemak  kasar lebih tinggi dibandingkan P2, P3, dan P4 (Tabel 8). Kandungan lemak yang  tinggi pada pakan P1 berasal dari persentase penggunaan bungkil kelapa yang cukup  tinggi.  Kisaran   konsumsi   lemak   kasar   pada   penelitian   ini   adalah   22,4-40,8  g/ekor/hari. Tingginya konsumsi lemak mempengaruhi palatabilitas suatu pakan oleh  karenanya  mempengaruhi  tingkat  konsumsi  pakan  (Toha  et  al.,  1999).  Konsumsi  lemak  kasar  juga  dapat  dipengaruhi  oleh  sifat  kimia  pakan,  yaitu  salah  satunya  kandungan asam lemak tak jenuh dalam perlakuan. Konsumsi lemak kasar domba  menurut Haddad dan Younis (2004) dalam pakan untuk domba awwasi jantan lepas  sapih pada periode pembesaran yaitu sebesar 59 g/ekor/hari.   

Konsumsi Serat Kasar (SK)  Domba  membutuhkan  serat  pakan  yang  cukup  untuk  aktivitas  dan  fungsi  rumen yang normal. Serat pakan mengalami degradasi oleh mikroba yang berperan  sebagai penyedia energi untuk mendukung hidup pokok, pertumbuhan, laktasi, dan       

24

             

reproduksi.  Konsumsi  serat  kasar  pakan  yang  dihasilkan  dalam  penelitian  dapat  dilihat pada Tabel 10.  Pakan sumber serat dari tongkol jagung dengan kombinasi berbagai sumber  protein  tidak  mempengaruhi  konsumsi  serat  kasar  (P>0,05).  Hal  ini  disebabkan  kandungan serat kasar pakan antar perlakuan hampir sama (Tabel 8). Sumber serat  kasar  dan  persentase  penggunaan  tongkol  jagung  yang  sama  dapat  menyebabkan  konsumsi serat tidak berbeda. Konsumsi bahan kering yang tidak berbeda nyata juga  berpengaruh terhadap konsumsi serat kasar, sehingga konsumsi serat kasar antara  pakan  tidak  berbeda.  Hal  ini  didukung  Toharmat  et  al.  (2006)  yang  menyatakan  bahwa, kandungan serat kasar dan proporsi bahan penyusun pakan sumber serat yang  sama menyebabkan konsumsi serat kasar yang sama pula.  Serat pakan sebagai sumber energi erat kaitannya dengan proporsi penyusun  komponen   serat   seperti   selulosa,   hemiselulosa,   dan   lignin.   Tongkol   jagung  mengandung NDF  yang  cukup  tinggi,  terlihat  dari jumlah komponen fraksi  serat  dinding  sel  yaitu  selulosa  45,88%  (Aregheore,  1995),  hemiselulosa  26,16%,  dan  lignin 7% (Perry et al., 2003). Kebutuhan serat kasar dalam pakan domba belum  ditetapkan secara jelas dalam standar kebutuhan nutrisi. Kisaran konsumsi serat kasar  hasil penelitian ini adalah 104,1-110,4 g/hari. Kecukupan konsumsi serat kasar akan  berpengaruh pada asupan nutrisi sehingga secara tidak langsung berpengaruh pada  pertumbuhan.  Menurut  Toharmat  et  al.  (2006),  jenis  pakan  kaya  serat  dapat  mempengaruhi konsumsi bahan kering  yang selanjutnya mempengaruhi konsumsi  nutrien.   

Konsumsi Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen (BETN)  BETN merupakan fraksi karbohidrat selain serat kasar yang umumnya mudah  tercerna, antara lain pati dan gula. Konsumsi BETN yang dihasilkan dalam penelitian  dapat  dilihat  pada  Tabel  10.  Pakan  sumber  serat  dari  tongkol  jagung  dengan  kombinasi  berbagai  sumber  protein  tidak  mempengaruhi  konsumsi  bahan  ekstrak  tanpa nitrogen (P>0,05). Hal ini disebabkan kandungan BETN dalam pakan antar  perlakuan hampir sama (Tabel 8). Konsumsi bahan kering yang tidak berbeda nyata  juga berpengaruh terhadap konsumsi BETN, sehingga konsumsi serat kasar antara  pakan tidak berbeda.         

25

             

Kisaran  konsumsi  BETN  hasil  penelitian  ini  adalah  424,7-455,1  g/hari.  Konsumsi BETN erat kaitannya dengan kecukupan energi. Pemenuhan kebutuhan  energi diarahkan pada pemenuhan energi untuk hidup pokok dan kebutuhan energi  untuk  produksi.  Menurut  Pond  et  al.  (1995),  secara  umum  nutrisi  yang  paling  membatasi dalam nutrisi ternak domba adalah energi. Konsumsi BETN pada pakan  sumber serat tongkol jagung dengan kombinasi beberapa sumber protein berbeda  tidak menunjukkan adanya perbedaan.   

Konsumsi Total Digestible Nutrien (TDN)  Total Digestible Nutrient (TDN) merupakan nilai yang menunjukkan jumlah  dari zat-zat makanan yang dapat dicerna oleh hewan, yang merupakan jumlah dari  semua  zat-zat  makanan  organik  yang  dapat  dicerna  seperti  protein,  lemak,  serat  kasar, dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN). Konsumsi TDN yang dihasilkan  dalam penelitian dapat dilihat pada Tabel 10.  Hasil  dari  perhitungan  berdasarkan  rumus  Hartadi  et  al.  (1997)  diketahui  kandungan TDN dalam pakan P1, P2, P3 dan P4   masing-masing adalah 70,85%;  71,96%; 68,06%; dan 71,56% (Tabel 8). Konsumsi TDN pakan P2 nyata lebih tinggi  (P<0,05)  daripada  P1,  P3,  dan  P4.  Faktor  pakan  dan  komposisi  pakan  sebagai  penyebab konsumsi TDN pakan P2 nyata lebih tinggi daripada P1, P3, dan P4. Pakan  sumber serat tongkol jagung dengan kombinasi sumber protein dari bungkil kelapa  dan  bungkil  kedelai  pada  pakan  P2  menyebabkan  nutrien  pakan  lebih  tinggi  dibandingkan pakan P2, P3, dan P4, terutama karena bungkil kedelai yang digunakan  mengandung protein kasar yang tinggi.  Kisaran konsumsi TDN pada penelitian ini adalah 508,0-565,0 g/ekor/hari.  Standar NRC  (2006) menyebutkan bahwa,  domba dengan  bobot  badan  20-30  kg  membutuhkan   konsumsi   protein   kasar   sebesar   550-990   g/ekor/hari   dengan  pertambahan bobot badan harian sebesar 100-200 g/ekor/hari. Hasil penelitian ini  menunjukkan bahwa, hanya konsumsi TDN domba yang mendapat pakan P2 yang  masuk dalam kisaran standar NRC, sedangkan domba yang mendapat pakan P1, P3,  dan P4 masih berada di bawah standar NRC. Hal ini menunjukkan bahwa kebutuhan  konsumsi   TDN   domba   pada   belum   tercukupi,   kecuali   pada   domba   yang  mendapatkan pakan P2.         

26

             

Pertambahan Bobot Badan (PBB)  Pertambahan  bobot  badan  merupakan  salah  satu  indikator  dari  pengujian  pakan.  Pada  umumnya  pertumbuhan  domba  diketahui  dengan  cara  pengukuran  terhadap  pertambahan  bobot  badan.  Pengukuran  bobot  badan  dapat  menentukan  tingkat konsumsi, efisiensi pakan, dan harga (Parakkasi, 1999). Rataan pertambahan  bobot badan domba disajikan pada Tabel 11.   

Tabel 11. Rataan Pertambahan Bobot Badan   

Perlakuan  P1  P2  P3  P4 

Bobot awal  (kg/ekor)  26,7±2,4  26,3±2,2  25,9±1,4  25,8±1,1 

Bobot akhir  (kg/ekor)  27,8±2,5  28,3±1,8  28,1±1,7  27,1±1,4 

PBB(gram/ekor/hari)  39,7±5,0  73,5±22,2  75,8±16,5  43,8±29,7 

Keterangan : P1 = bungkil kelapa dan urea, P2 = bungkil kelapa dan bungkil kedelai, P3 = bungkil  kelapa dan tepung ikan, dan P4 = bungkil kelapa, bungkil kedelai, dan tepung ikan. 

 

Pakan P1, P2, P3, dan P4 tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05)  pada PBB domba. Hasil PBB yang diperoleh pada penelitian ini berkisar 39,7-75,8  g/ekor/hari, lebih rendah dari hasil penelitian Junaidi et al. (2011), yang menyatakan  bahwa PBB domba yang mendapat pakan 30% tongkol jagung berkisar antara 83-97  g/ekor/hari. Hasil penelitian juga lebih rendah jika dibandingkan dengan Yulistiani  (2010),  yang  menyatakan  bahwa  PBB  domba  yang  mendapatkan  pakan  berbasis  tongkol jagung adalah 146,3-176,2 g/ekor/hari.  Hasil  penelitian  ini  belum  mencapai  target  100  g/ekor/hari.  Kandungan  protein  kasar  dan  TDN  pakan  perlakuan  (Tabel  8)  telah  memenuhi  standar  kebutuhan, namun masih menghasilkan PBB yang rendah. Konsumsi bahan kering  yang lebih rendah dari standar diduga menjadi penyebab rendahnya PBB. Menurut  Toha et al. (1999), konsumsi bahan kering yang rendah dipengaruhi kandungan serat  kasar  yang tinggi.  Menurut Pond et al. (1995), secara umum nutrisi  yang paling  membatasi   dalam   nutrisi   ternak   domba   adalah   energi   dan   protein,   sehingga  rendahnya konsumsi energi dan protein juga berdampak terhadap rendahnya PBB  domba.               

27 

                                                 

Gambar 4.  Kurva Pertumbuhan  Domba Selama  Penelitian  dengan  Pakan  Sumber  Serat  dari  Tongkol  Jagung  dengan  Kombinasi  Sumber  Protein  P1  =  bungkil kelapa dan urea; P2 = bungkil kelapa dan bungkil kedelai; P3 =  bungkil  kelapa  dan  tepung  ikan;  dan  P4  =  bungkil  kelapa,  bungkil  kedelai, dan tepung ikan.   

Hasil penelitian menunjukkan bahwa bobot akhir domba mencapai kisaran  27,1-28,3 kg/ekor (Gambar 3). Ternak yang digunakan juga berumur kurang lebih  1,5  tahun,  sehingga  domba  sudah  mencapai  pertumbuhan  yang  lambat.  Hal  ini  dikarenakan ternak yang dipakai adalah domba yang hampir mencapai dewasa tubuh.  Hasil  akhir  pemeliharaan  menunjukkan  bahwa  bobot  domba  masih  masuk  dalam  kisaran bobot  domba lokal. Sebagai  gambaran  pertumbuhan bobot badan domba,  (Inounu et al., 2008) menyatakan bahwa domba garut akan mencapai bobot potong  35 kg pada umur 25,07 bulan dan persilangannya akan mencapai bobot potong 35 kg  pada kisaran umur 15-19 bulan.  Pakan P3 menghasilkan PBB yaitu 75,8±16,5 g/ekor/hari, karena pakan P3  menggunakan kombinasi sumber protein dari bungkil kelapa dan tepung ikan. Rocha  et  al.  (1995)  menyatakan  bahwa  tepung  ikan  merupakan  bahan  pakan  sumber  ruminally undegradable protein dan kaya akan lisin dan methionin yang merupakan  asam amino pembatas pada ternak ruminansia. Hal serupa juga ditunjukkan dengan  pakan P2 yang menghasilkan PBB sebesar 73,5±22,2 g/ekor/hari. Menurut Sutardi  (1979), perpaduan antara bungkil kelapa dan bungkil kedelai seolah-olah dapat saling  menutupi kelemahan masing-masing sehingga menjadi jauh lebih baik, kemungkinan       

28

             

bungkil  kelapa  yang  biasanya  defisien  akan  methionin,  kelemahannya  itu  dapat  ditutupi oleh bungkil kedelai.   

Konversi Pakan  Nilai konversi pakan yang kecil merupakan tujuan utama dalam pemeliharaan  domba.   Konversi   pakan   merupakan   jumlah   pakan   yang   dikonsumsi   untuk  menghasilkan satu unit produksi ternak (Katangole et al., 2009). Rataan konversi  pakan yang dihasilkan dalam penelitian dapat dilihat pada Tabel 12.   

Tabel 12. Rataan Konversi Pakan  Perlakuan  P1  P2  P3  P4 

Konversi Pakan  20,7±1,7  12,8±4,8  11,1±1,5  25,9±14,1 

Keterangan : P1 = bungkil kelapa dan urea, P2 = bungkil kelapa dan bungkil kedelai, P3 = bungkil  kelapa dan tepung ikan, dan P4 = bungkil kelapa, bungkil kedelai, dan tepung ikan. 

 

Hasil analisis uji lanjut menunjukkan bahwa pakan P1, P2, P3, dan P4 yang  diberikan  kepada  domba  tidak  memberikan  pengaruh  yang  nyata  (P>0,05)  pada  konversi pakan. Hal ini dikarenakan konsumsi bahan kering pakan dan pertambahan  bobot badan  yang tidak berbeda nyata (P>0,05) antar perlakuan.  Konversi pakan  bergantung  pada  konsumsi  bahan  kering  dan  pertambahan  bobot  badan  harian  (Thalib et al., 2001). Konsumsi bahan kering yang tinggi dan pertambahan bobot  badan yang rendah menyebabkan nilai konversi pakan menjadi tinggi.  Kisaran  konversi  pakan  dalam  penelitian  ini  adalah  11,1-25,9.  Kisaran  konversi pakan dalam penelitian ini masih lebih tinggi jika dibandingkan dengan  penelitian Yulistiani (2010) yang menyatakan bahwa konversi pakan domba yang  mendapatkan pakan berbasis tongkol jagung adalah 6,6-7,5. Konversi pakan juga  berhubungan dengan kualitas pakan, tingginya nilai konsumsi pakan pada penelitian  ini berarti kualitas pakan sumber serat tongkol jagung dengan kombinasi beberapa  sumber protein yang berbeda memiliki kualitas pakan yang kurang. Kualitas pakan  yang rendah akan menyulitkan ternak dalam mengubah pakan menjadi daging. Jika  nilai konversi pakan tinggi maka keuntungan pendapatan yang diperoleh peternak  akan rendah.         

29

             

Income Over Feed Cost (IOFC)  Income Over Feed Cost  (IOFC)  adalah salah satu cara untuk  menghitung  pendapatan  dari  peternak.  Pemeliharaan  domba  bertujuan  untuk  mendapatkan  keuntungan ekonomi yang maksimal dari penjualan domba. Komponen utama yang  diperhatikan dalam perhitungan ini adalah harga jual domba, harga beli domba, dan  biaya pakan. Efisiensi usaha ini dapat dilihat melalui indikator pendapatan setelah  dikurangi  biaya  pakan.  Faktor  lain  yang  dapat  mempengaruhi  nilai  IOFC  adalah  jumlah  konsumsi  pakan  dan  PBB.  Besarnya  nilai  IOFC  hasil  perhitungan  dapat  dilihat pada Tabel 13.   

Tabel 13. Perhitungan Income Over Feed Cost (IOFC) Selama 28 Hari Pemeliharaan   

Peubah 

Satuan 

PBB  Jumlah Pakan yang   Dikonsumsi  Harga Pakan  Pendapatan*  Biaya Pakan**  IOFC*** 

kg 

P1  0,040 

kg  Rp/kg  Rp  Rp  Rp 

0,741  1977  55.580  41.030  14.550 

Perlakuan  P2  P3  0,074  0,076  0,785  2898  102.900  63.706  39.194 

0,746  2786  106.120  58.217  47.903 

P4  0,044  0,761  2842  61.320  60.589  731 

Keterangan : 1) P1 = bungkil kelapa dan urea, P2 = bungkil kelapa dan bungkil kedelai, P3 = bungkil  kelapa dan tepung ikan, dan P4 = bungkil kelapa, bungkil kedelai, dan tepung ikan.  2) Asumsi harga bobot hidup domba Rp 50.000/kg  3) *Pendapatan (Rp) = PBB (kg) x Harga bobot hidup (Rp/kg) x 28 hari  4) ** Biaya Pakan (Rp) = Jumlah pakan yang dikonsumsi (kg) x Harga pakan (Rp/kg) x  28 hari  5) *** IOFC (Rp) = Pendapatan (Rp) – Biaya Pakan (Rp) 

 

Harga  jual  domba  adalah  Rp  50.000/kg  setelah  periode  pemeliharaan.  Pendapatan diperoleh   dari   perkalian pertambahan bobot badan dengan harga jual  ternak  dalam  bobot  hidup,  sedangkan  biaya  pakan  adalah  jumlah  biaya  yang  dikeluarkan untuk menghasilkan pertambahan bobot badan tersebut. Konsumsi BK  rata-rata  harian  setiap  perlakuan  yaitu,  P1  mengkonsumsi  741,2  g/ekor/hari,  P2  mengkonsumsi  785,1  g/ekor/hari,  P3  mengkonsumsi  746,3  g/ekor/hari,  dan  P4  mengkonsumsi 761,4 g/ekor/hari. Penelitian ini menggunakan pakan dengan harga  berdasarkan bahan kering setiap jenisnya  yaitu,  pakan P1 seharga Rp 1.977,-/kg,  pakan P2 seharga Rp 2.898,-/kg, pakan P3 seharga Rp 2.786,-/kg, dan pakan P4  seharga Rp 2.842,-/kg.         

30

             

Pakan P3 menghasilkan nilai IOFC paling tinggi. Hal ini dapat disebabkan  pakan P3 menghasilkan PBB domba yang tinggi dan nilai konversi yang rendah,  sesuai dengan Kasim (2002), yang menyatakan bahwa konsumsi pakan, PBB, dan  harga pakan saat pemeliharaan dapat berpengaruh terhadap nilai perhitungan IOFC.  Perlakuan dengan  pakan  P4 menghasilkan  IOFC paling rendah dikarenakan PBB  yang   rendah   dan   konversi   pakan   yang   tinggi.   Perlakuan   dengan   pakan   P1  menggunakan pakan dengan harga paling murah, namun nilai IOFC masih dibawah  P2 dan P3, juga dikarenakan PBB yang rendah dan konversi pakan yang tinggi. Jadi  harga  pakan  yang  murah  belum  bisa  mengindikasikan  IOFC  yang  tinggi,  karena  masih dipengaruhi konversi pakan dan PBB.                                                                                   

31